Блюда из индюшиного филе рецепты: Филе индейки — рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта филе индейки) / страница 2


Содержание

Филе индейки — рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта филе индейки) / страница 2

Индейка со сметаной 4.2

Нежное, сочное мясо и плюс к нему вкусная подливка… Ведь именно это блюдо вы хотели приготовить? А готовится оно очень легко и достаточно быстро. И к тому же прекрасно подходит к любому гарниру. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.10.2016

Индейка с брокколи в мультиварке 2.8

Соединив в одной тарелке два диетических продукта, получаем вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Рецепт, как приготовить индейку с брокколи в мультиварке, очень простой, полезный и доступный. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.11.2016

Жареное филе индейки 4.0

Жареное филе индейки с тимьяном и лимоном — это всегда беспроигрышный вариант легкого ужина или обеда.

Готовится птица очень быстро, а это несомненный плюс в будни, когда времени и так нет. …далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Филе индейки в сметанном соусе 4.5

Предлагаю достаточно легкий рецепт приготовления филе индейки под сметанным соусом. Такое блюдо придется по вкусу всем вашим гостям, ведь мясо получается невероятно сочным и вкусным. …далее

Добавил: Мирослава 26.09.2018

Филе индейки тушеное 3.3

Здесь я покажу вам, как приготовить филе индейки, тушенное с грибами и овощами. Для блюда можно выбрать грудку индейки или взять бедра, удалив предварительно из них кости. Ну что, приступим? …далее

Добавил: Юлия Резник 16.09.2017

Индейка в сметанном соусе 3. 7

Нежная индейка в сметанном соусе готовится за один час с предварительной обжаркой. На гарнир подойдет любая каша, картофельное пюре или макаронные изделия. Вместо сметаны можно взять кефир. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.02.2019

Индейка в пиве 3.9

Мягкое и сочное мясо с легким хлебным ароматом и густой луковый соус — это блюдо приготовить совсем несложно. Готовится индейка в пиве довольно быстро и вкусный обед или ужин вам гарантирован. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.01.2016

Подлива из индейки 4.3

Пикантный и насыщенный вкус этой подливы покорит вас, это точно! Ароматная и нежная, она прекрасно сочетается с любым гарниром. А готовится такое блюдо очень легко и очень просто. Читаем и готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 21.02.2016

Бифштекс из индейки 2.3

Бифштекс из индейки со свежими овощами — замечательный обед для тех, кто хочет вкусно покушать и хорошо выглядеть. Готовить такой бифштекс — одно удовольствие. Приготовьте бифштекс из индейки дома! …далее

Добавил: DianaV 30.06.2014

Индейка с черносливом 3.0

Нежнейшая индейка с черносливом в домашних условиях — потрясающий вариант для основного блюда как на ежедневный, так и на праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.01.2016

Филе индейки в духовке в фольге 3.8

Очень сложно приготовить филе, чтобы оно получилось сочным и вкусным.

Предлагаю рецепт, как приготовить филе индейки в духовке в фольге. Мясо хорошо пропекается и выходит ароматным, сочным. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2016

Индейка кусочками, запеченная в духовке 3.2

Индейка кусочками, запеченная в духовке, — является моим любимым праздничным блюдом. Всегда обожал сочетание этого мяса с сухофруктами, яблоками и медом. На гарнир можно запечь картофель. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.11.2015

Романтический ужин для девушки 4.9

Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт — вы готовили для нее — будет оценен по достоинству. Удачи! …далее

Добавил: Владимир Братиков 14. 02.2016

Рождественский пирог с индейкой 4.5

Пироги к праздникам – моя фишка, зачастую готовлю несколько видов с разными начинками, чтобы каждый выбрал для себя подходящий. На сей раз расскажу, как приготовить рождественский пирог с индейкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.12.2016

Грудка индейки в мультиварке «Редмонд» 5.0

Делюсь одним способов, как приготовить грудку индейки в мультиварке «Редмонд». Такое блюдо станет отличным дополнением практически к любому гарниру, мясо получается не только вкусным, но и нежным. …далее

Добавил: Елена Alex 31.03.2017

Жульен из индейки 3.2

Перед вами рецепт великолепной горячей закуски – жульена из индейки. Сытное мясо, ароматные грибы и нежный сыр – то, что нужно для отличного обеда. …далее

Добавил: Bestpovar 05.12.2014

Шашлык из филе индейки 3.0

Кто не любит шашлыки? Сегодня я расскажу, как приготовить шашлык из филе индейки. Предварительно мясо маринуется в белом вине и луке минимум три часа. Индейка получается нежной, мягкой и ароматной. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.12.2016

Шашлык в банке в духовке 2.3

Если у вас нет возможности поехать на природу и пожарить шашлык, то выход есть! Сегодня я расскажу вам, как приготовить шашлык в банке в духовке легко, просто и вкусно. …далее

Добавил: Татьяна Семина 21.09.2017

Индейка (филе) в сметане 4. 6

Вам нужно придумать что-нибудь несложное, но аппетитное на обед или ужин? Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить индейку (филе) в сметане с луком на сковороде. Отличный вариант! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Индейка, тушенная с грибами 4.4

Мясо индейки, тушенное с грибами, получается очень нежным и сочным. Блюдо из категории тех, о которых говорят «пальчики оближешь». Отлично сочетается с любым гарниром, особенно вкусно с рисом. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.03.2017

Филе индейки с апельсинами 3.7

Рецепт приготовления филе индейки с апельсинами. Апельсины придают блюду особую пикантность.

…далее

Добавил: Alteredego 30.06.2014

Стейк из грудки индейки в духовке 5.0

Стейк из грудки индейки в духовке по моему рецепту получается просто неземным! Невероятно красивое блюдо, прекрасно подходит для торжественных мероприятий. Вы такой сочной индейки еще не пробовали! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.10.2018

Жаркое из индейки с картошкой 4.0

Такое жаркое из индейки с картошкой в домашних условиях готовится довольно просто, а уж до чего вкусное и ароматное блюдо в итоге получается, словами не передать! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.12.2014

Индейка с капустой 3.7

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал потушить индейку с капустой и другими овощами и понял, что это просто идеальное сочетание. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2016

Ветчина из индейки в домашних условиях 5.0

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить ветчину из индейки в домашних условиях — легко и безумно вкусно! Такая ветчина отлично подойдет для праздников или сытных перекусов на работе. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 24.08.2019

Котлеты из индейки со сливками

Филе индейки — очень полезный и вкусный диетический продукт. В этом рецепте я расскажу, как приготовить котлеты из индейки со сливками, которые сделают это блюдо ещё более сочным и нежным. …далее

Добавил: Елена Alex 22.03.2017

Индейка в воке 4. 3

Если вам нравятся блюда, приготовленные в азиатском стиле, то этот рецепт именно для вас. Быстро и вкусно. …далее

Добавил: Арина Вольская 11.02.2015

Бедро индейки тушеное 2.6

Бедро индейки тушеное — простое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное, к тому же оно практически диетическое! Приготовьте эту вкуснятину для себя и своих родных. …далее

Добавил: Елена Alex 17.03.2017

Отбивные из индейки 3.6

Мясо индейки считается диетическим. Оно очень вкусное и нежное. Я делаю отбивные из индейки. Они получаются нежными, все в моей семье оценили это блюдо. Предлагаю его рецепт. …далее

Добавил: Sauliute 30. 06.2014

Мясо по-французски из индейки 4.5

Филе индейки считается диетическим мясом. Приготовьте его в духовке под слоем лука, помидоров и золотистой сырной корочки. Порадуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Bestpovar 22.12.2014

Грудка индейки в мультиварке 4.8

Если вы отдаете предпочтение не только вкусным, но и полезным рецептам, тогда обязательно обратите внимание на этот классный и очень простой вариант, как приготовить грудку индейки в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.04.2017

Филе индейки на сковородке 4.1

Филе индейки на сковородке — очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто. …далее

Добавил: Gertruda 30.06.2014

Шашлык из грудки индейки

Для тех, кто предпочитает нежное и нежирное мясо, хочу рассказать, как приготовить шашлык из грудки индейки в домашних условиях с ароматными травами и специями. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.08.2016

Медальоны из индейки на сковороде 4.6

Этот рецепт поможет вам вкусно, быстро и красиво приготовить мясо индейки. Мясо получится сочным, ароматным, а внешний вид блюда очень праздничный — поэтому вы будете и сыты, и довольны:) …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.02.2016

Индейка с грибами в сливочном соусе 3. 0

Замечательное дополнение к любому гарниру — это индейка с грибами в сливочном соусе. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, рекомендую приготовить на обед или ужин. Пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.03.2017

Запеченная индейка с апельсинами 3.1

Красивое праздничное блюдо — прямиком вам на стол! Нежное мясо индейки запекается с сочными апельсинами. Получается очень сочное, аппетитное блюдо на рождественский ужин или для другого повода. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.12.2016

«Афинский» салат 5.0

Греция славится не только оливками или «Греческим салатом», вы можете сделать и другие национальные блюда. Расскажу, как приготовить «Афинский» салат, что делается из риса, индейки и оливок. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.07.2017

Рулет из филе индейки в духовке 4.3

Если вы предпочитаете употреблять в пищу диетическое мясо, то индюшиная грудка будет самым лучшим выбором. Из этого продукта можно сделать немало блюд, одним из них являются запеченные рулетики. …далее

Добавил: Яна Горностаева 19.02.2016

Филе индейки 4.0

Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе. Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2017

Люля-кебаб из индейки 3. 0

Люля-кебаб — одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2014

Блюда с филе индейки: 201 рецепт что приготовить с филе индейки

Филе индейки 800 г

Корень сельдерея ½ штуки

Красный лук 1 головка

Зеленый перец чили ½ штуки

Молодая морковь 3 штуки

Соевый соус 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 10 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Что приготовить из филе индейки

Филе индейки намного вкуснее, чем куриное, но при этом нежнее и полезнее свинины или телятины. Готовить любые блюда из него одно удовольствие. А вариантов рецептов – бесконечное множество, выбирай любой!

1. Филе индейки с дольками мандарина

Цитрусовая нотка придает мясу индейки нежности и пикантности. Такое блюдо подойдет для обычного ужина и на праздничный стол.

Тебе понадобится: 0,5 кг филе индейки, 4 мандарина, 3 ст. л. качественного майонеза, 1 ч. л. кукурузного крахмала, по 350 г брюссельской капусты и картофеля для гарнира.

Приготовление: Порежь филе индейки на пластины толщиной 1-1,5 см. Заверни каждую в пищевую пленку их хорошенько отбей молоточком. Смажь отбивные небольшим количеством майонеза с обоих сторон, посыпь солью и перцем, оставь мариноваться на пару часов. Дольки мандаринов почисть от пленок, заверни в каждую мясную отбивную по 2-3 дольки цитруса. Обваляй рулетики в муке с добавлением сушеных трав, обжарь до румяности, затем влей немного воды и оставь томиться на 10-12 минут под крышкой.

Готовые мясные роллы переложи на блюдо, в сковороду, где они жарились, добавь мандариновую цедру и влей сок, выдавленный из оставшихся долек. Загусти соус разведенным в воде крахмалом. Отвари до готовности картофель и брюссельскую капусту, затем обжарь до золотистой корочки на сливочном масле. Подавай к столу, полив соусом.

2. Балык из индейки

Приготовь эту закуску заранее, тогда на праздничный стол тебе не придется покупать дорогую колбасу и копчености.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, по 2 ст. л. сахара, сладкой паприки и соли, 0,5 головки чеснока, 2 ч. л. молотого перца и 1 ч. л. зерен кориандра.

Приготовление: Смешанными в чашке специями натри вымытое и обсушенное филе. Уложи в судок, накрой крышкой и отправь в холодильник на сутки. Тщательно промой мясо под проточной водой, обсуши полотенцем, натри пропущенным через пресс чесноком. Посыпь молотой сладкой паприкой, заверни в марлю и поставь в холодильник. Раз в три дня меняй старую марлю на чистую. Спустя неделю балык готов к дегустации.

3. «Буженина» из индейки

Диетическая и вкусная замена вредным колбасам и покупным закускам из переработанного мяса.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 5-6 ст. л. натурального несладкого йогурта или кефира, 1,25 ч. л. горчицы, 1 стручок болгарского перца, по 1,5 ч. л. морской соли и молотой смеси перцев, свежая зелень.

Приготовление: Смешай в миске рубленую зелень, нарезанный мелким кубиком стручок болгарского перца, со специями, горчицей и йогуртом. Полученным маринадом натри индейку со всех сторон, уложи в глубокий судок, залей остатками маринада, накрой крышкой или затяни пленкой. Поставь в холодильник мариноваться на ночь. Помести мясо в рукав для запекания, завяжи ниткой свободные края, запеки в духовке.

4. Филе индейки под ягодным соусом

Диетическое и совершенно нежирное филе индейки отлично сочетается с кисло-сладкими фруктовыми или ягодными соусами. Обязательно запомни этот рецепт, чтобы удивить близких очередным кулинарным шедевром!

Тебе понадобится: 600 г филе индейки, 300 г клюквы или брусники, 480 мл воды, 2 ст.л. крахмала, 40 мл водки, 135 г сахара.

Приготовление: Ягоды, можно взять свежие или замороженные, залей водой в кастрюле и свари до готовности, ягодки должны стать мягкими. Филе нарежь кусками, замаринуй в соли и любимых приправах, затем обжарь до золотистой корочки. Сложи мясо в сотейник, залей ягодной массой и туши на минимальном огне. За пять минут до готовности добавь водку и немного сахара. Затем выключи плиту, влей разведенный с водой крахмал.

5. Филе индейки с овощами

Вкусный и полезный для здоровья ужин можно приготовить из мяса индейки с овощами. От такого блюда не откажутся даже самые привередливые гурманы!

Тебе понадобится: 700 г филе индейки, 7 картофелин, 2 моркови и 2 луковицы, 2-3 дольки чеснока, 1 крупный стручок болгарского перца, 250 мл майонеза, 200 мл кефира или йогурта без добавок, 5 средних томатов, приправа для мяса, зелень.

Приготовление: Застели противень для запекания большим листом фольги, уложи нарезанные кубиками и заправленные майонезом, смешанным с кефиром и пропущенным через пресс чесноком, овощи и мясо. Посыпь приправой для мяса и морской солью. Приподними края фольги, закрепи сверху так, чтобы филе с овощами оказалось внутри плотной оболочки. Запеки до готовности (около часа), подавай, посыпав рубленой зеленью.

6. Бризоль из индейки

Тонкие стейки из филе индейки в нежной яичной «шубке» — это очень вкусно. На гарнир подойдет отварной картофель, макароны или рис.

Тебе понадобится: 600 г филе индейки, 2 яйца, 2-3 ст. л. просеянной муки, 180 мл свежего молока, пряная соль.

Приготовление: Стейки из филе слегка отбей молоточком для мяса, посоли по своему вкусу, обваляй со всех сторон в муке и обмакни во взбитых яйцах. Обжаривай на растительном масле по три минуты с каждой стороны. Затем сложи бризоль в сотейник, залей маслом, на котором они жарились, и молоком. Туши на минимальном огне, пока вся жидкость не испарится.

7. Мясо индейки по-баварски

Особой «изюминки» этому блюду придает удивительно вкусный пикантный соус из фруктового йогурта, лука и яблок.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 2 крупные луковицы, 4 кислых яблока, 1 стакан белого сухого вина, 1 лук-порей, 2-3 яйца, 250 мл йогурта с фруктовым вкусом, 120 г твердого сыра.

Приготовление: Мясо нарежь брусочками, приправь специями, обжарь до золотистой корочки и переложи в форму для запекания. На оставшемся масле обжарь тонкие дольки яблока, полукольца лука и колечки порея, залей вином, туши минут 7. Переложи в форму поверх кусочков жареного филе, залей взбитым йогуртом с яйцом и тертым сыром. 10 минут в духовке и замечательное блюдо готово!

8. Филе индейки под «шубой»

Под «шубой» бывает не только селедка, но и филе индейки. Очень вкусное горячее блюдо на праздничный стол!

Тебе понадобится: 0,5 грудки индейки, 3 крупные головки лука, 300-400 г твердого сыра, 3 куриных яйца, 250 мл сметаны (сливок, майонеза или йогурта).

Приготовление: На дно формы для запекания уложи нарезанное на куски и отбитое молоточком филе индейки, обязательно посоли и поперчи каждую отбивную. Обжаренный на растительном масле лук разложи поверх мяса, залей взбитыми со сметаной яйцами и равномерно покрой тертым сыром. Запекай в духовке при средней температуре около получаса.

9. Филе индейки по-итальянски

Главную «скрипку» в этом блюде играет соус. Кто-кто, а итальянцы знают толк в приготовлении вкусных подливок к мясу индейки!

Тебе понадобится: 0,5 кг филе индейки, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 томата, 4 ст. л. томатной пасты, 2-3 ст. л. сметаны, 1,5 ст. л. муки, орегано и шалфей для изысканного вкуса.

Приготовление: Филе нарежь брусочками, обваляй в просеянной муке, обжарь на масле с листиками шалфея. Всыпь кусочки помидоров, мелко нарезанные чеснок и лук, жарь до мягкости. Залей соусом из сметаны, томатной пасты, воды и орегано. Туши под крышкой десять минут.

10. Филе индейки с баклажанами

Замечательная закуска, которая украсит любой стол. Готовится легко и просто.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 250 г филе индейки, 1 лук-шалот, 2 ст. л. тертого сыра, 1 помидор в собственном соку, 1-2 дольки чеснока, морская соль и щепотка сахара.

Приготовление: Кружочки баклажанов смажь растительным маслом и запеки в духовке. Лук и чеснок спассеруй на сковороде, добавь натертый на терке томат, посоли, всыпь сахар и специи, нарезанное кубиками филе индейки. Туши десять минут. Собери закуску в виде башенок: кружок баклажана, ложка мяса с соусом, снова баклажан и мясо, накрой баклажаном, полей соусом и посыпь тертым сыром. Запекай в микроволновке 1 минуту.

11. Котлеты из индейки с грибами

Нежные и сочные котлеты из филе индейки. Приготовь – не пожалеешь!

Тебе понадобится: по 350 г филе индейки и курицы, 11 свежих шампиньонов, 2 луковицы, 120 г шпига, 100 г черствого хлеба без корочки, панировочные сухари, специи и свежая зелень.

Приготовление: Шпиг, филе курицы и индейки, поджаренные грибы с луком, замоченный в воде и отжатый хлеб пропусти через мясорубку. Приправь фарш специями. Сформируй котлеты, запанируй их в сухарях, жарь на масле до румяной корочки, затем сложи в сотейник и доведи до готовности в духовке.

12. Филе индейки с грушами

Очень простое в приготовлении, но изысканное по вкусу блюдо. На праздничном столе такое мясо незамеченным точно не останется.

Тебе понадобится: 850 г филе индейки, 2 спелые сочные груши, 220 г твердого сыра, 4-5 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. оливкового масла, 40 мл белого полусладкого вина, 2 дольки чеснока и пряности.

Приготовление: Филе нарежь порционно, добавь чеснок, специи, вино, оливковое масло и соевый соус, перемешай мясо с маринадом. Спустя пару часов переложи индейку на противень, сверху разложи дольки груш и пластинки сыра, запекай в духовке около получаса.

13. Филе индейки с моцареллой

Фаршированное сыром и зеленью мясо индейки получается сочным и вкусным.

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 200 г сыра моцарелла, 3 дольки чеснока, 4 ст. л. рубленой свежей зелени, пряная соль, соус «песто», оливковое масло.

Приготовление: Филе индейки разрежь на две половины, отбей молоточком для мяса, чтобы получились две большие и не очень тонкие лепешки. Натри каждую заготовку пряной солью и оливковым маслом, оставь на полчаса мариноваться. Обжарь до золотистой корочки обе мясные лепешки с двух сторон на сухой сковороде.

Моцареллу порежь ломтиками, зелень и чеснок измельчи. На каждую лепешку выложи половину сыра, зелени с чесноком и пару ложек соуса «песто», соедини края лепешки и закрепи зубочистками. Запекай в духовке в течение десяти минут непосредственно перед подачей.

14. Филе индейки в мультиварке

Приготовленное в мультиварке филе индейки можно тонко нарезать и сделать мясные бутерброды, а можно подать на горячее с гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. специй.

Приготовление: Мясо залей маринадом из растительного масла, любимых приправ и соевого соуса, оставь на пару часов в холодильнике. Затем заверни филе в пергаментную бумагу, хорошенько обмотай нитками, уложи в чашу мультиварки, готовь в режиме «Тушение» два с половиной часа.

15. Филе индейки с брокколи

Фаршированное брокколи филе индейки лучше всего готовить на мангале, но и в духовке мясо получится очень вкусным!

Тебе понадобится: 1/2 грудки индейки, 400 г брокколи, 3 ст. л. соевого соуса, 1 луковица, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. морской соли, 1,5 ст. л. оливкового масла, 0,5 пучка зеленого лука, 1 долька чеснока.

Приготовление: Половинку индюшиного филе разрежь острым ножом на пласты, толщиной около 3 см, в каждом с одного боку сделай глубокий надрез так, чтобы получился кармашек. Внутрь кармашков залей немного соевого соуса, сверху немного посоли и оставь мариноваться.

В это время отвари брокколи, нарежь тонкими пластинками, обжарь вместе с луком до румяности, в процессе жарки посыпь сахаром. Влей к овощам оставшийся соевый соус за несколько минут до готовности. В остывшую начинку добавь измельченный зеленый лук и чеснок, наполни получившимся золотисто-зеленым фаршем мясные кармашки. Жарь на мангале около 7 минут или запекай в духовке в течение 20 минут.

16. Салат мясной с зернистой горчицей

Очень вкусный закусочный салат с филе индейки, который можно готовить хоть каждый день!

Тебе понадобится:
Для салата: 250 г филе индейки, 200 г редиса (любого сорта), 1 пучок зеленого лука, 1 пучок листьев салата, пара веточек свежего базилика, морская соль.
Для соуса: 2 ч. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. сметаны, 2,5 ст. л. сыра Филадельфия, 2 ч. л. нерафинированного оливкового масла.

Приготовление: Мясо натри солью и специями, смажь растительным маслом, заверни в фольгу и запеки в духовке до готовности, нарежь тонкими брусочками. В миску к филе индейки добавь порезанный кружочками редис, измельченную зелень и порванные руками на небольшие кусочки салат. Указанные для соуса ингредиенты смешай в отдельной чашке, можно даже немного взбить вилкой, вылей в салат. Заправь блюдо солью и молотым перцем, переложи в красивый стеклянный салатник, укрась листиками базилика.

17. Филе индейки с лисичками

Сказочно вкусное блюдо – филе индейки с ароматными лисичками в пикантном соусе.

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 250 г вареных грибов лисичек, 2 дольки чеснока, 1,5 ч. л. горчицы, по 3 ст. л. соевого соуса и лимонного сока, 50 мл оливкового масла, пшеничная мука и приправа для курицы.

Приготовление: Порежь мясо на порционные кусочки, залей маринадом из горчицы, соевого соуса, соли и перца, лимонного сока и приправы для курицы. Промаринованные ломтики филе в соусе переложи в сотейник, слегка обжарь, затем уменьши огонь до минимума и туши полчаса под крышкой. Добавь к мясу заранее отваренные до готовности и обжаренные грибы, продолжай тушение еще минут 15, влей 150 мл воды, смешанной с чайной ложкой муки, когда закипит, выключи плиту.

18. Филе индейки в глазури

Кусочки нежнейшего филе в ароматной глянцевой глазури станут главным блюдом на праздничном столе. Рецепт очень простой, поэтому иногда балуй себя и домашних этим эффектным и вкусным мясным кушаньем!

Тебе понадобится:
Для основного блюда: 0,5 кг филе индейки, 0,5 пучка зеленого лука.
Для маринада: по 2 ст. л. соевого соуса и бальзамика, 1,5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. Вустерширского соуса, 1 ст. л. пчелиного меда, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. сушеного розмарина, 0,5 ч. л. крахмала и 3 ст. л. воды.

Приготовление: Компоненты для маринада смешай в чашке до однородности, залей полученной смесью кусочки индюшиного филе. Спустя 30-50 минут извлеки мясо из маринада, обжарь до румяной корочки. Оставшийся соус процеди через мелкое сито, смешай с разведенным в воде крахмалом и залей кусочки индейки.

19. Филе индейки «Мечта диетолога»

Продукты в этом блюде отлично дополняют друг друга не только по вкусу и аромату, но и по пользе для здоровья. Индейку с гречкой и овощами желательно готовить на обед или ужин хотя бы раз в две недели.

Тебе понадобится: 650 г филе индейки, 1 морковь, 2 небольшие луковицы, 160 г гречневой крупы, хмели-сунели, эстрагон и морская соль.

Приготовление: Промытую гречку залей водой и оставь на несколько часов. Из моркови и лука приготовь поджарку, добавь в нее нарезанное мелкими кубиками филе индейки и специи, туши все вместе до полуготовности. Переложи к мясу разбухшую гречку, прогрей минут пять и выключи огонь, крышку не открывай в течение получаса. За это время блюдо полностью приготовится, но не потеряет полезных свойств.

20. Мясной рулет «Новогодний»

Обычно такой рулет из филе индейки готовят к новогодним праздникам, очень уж вкусной и красивой получается закуска!

Тебе понадобится: 1 кг грудки индейки, 1 крупная луковица, 2 маринованных огурца, 2 ч. л. приправы (сладкой паприки, молотого черного перца, семян горчицы), соль, кунжут.

Приготовление: Филе разрежь вдоль пополам, но не дорезая до конца, разверни (как книжку), накрой пленкой и хорошенько отбей молоточком, посыпь со всех сторон специями. Мелко нарезанный лук поджарь на растительном масле, добавь натертые на терке и отжатые от рассола огурцы, туши пять минут.

Выложи немного остывший лук с огурцами на один край мясной лепешки, заверни в рулет, зафиксируй нитками. Смажь мясной ролл маслом, посыпь семенами горчицы, кунжута и паприкой, заверни в фольгу и запекай в духовке.

11 рецептов приготовления филе индейки

Блюда из индейки всегда получаются особенно нежными и сочными. Из этой птицы можно сделать что угодно. Мы покажем, как вкусно приготовить по рецептам филе индейки.

Запекаем филе в духовке

Ароматные, дымящиеся кусочки филе, запеченные в духовке подойдет в качестве и закуски на праздничном столе, и в качестве первого блюда на обед. Можно подавать как в холодном, так и горячем виде.

Вам понадобится:
  • филе птицы — 0,6 кг;
  • четыре зубчика чеснока;
  • соль — 15 гр;
  • черный перец по вкусу;
  • аджика.
Способ приготовления:
  1. Берем сочное филе, промываем его водой.
  2. Протыкаем сухое мясо ножом в нескольких местах и в эти порезы засовываем кусочки чеснока, соль, приправы и аджику. Всего таких порезов должно быть около 15.
  3. Чтобы блюдо получилось сочным, кладем филе в рукав для запекания.
  4. Кладем на противень. В этом рецепте не используется никакого масла.
  5. Кладем мясо в холодную духовку. Время запекания — 1 час.
  6. Не забудьте проткнуть пакет для запекания в двух — трех местах.
  7. После завершения готовки вынимаем горячую индейку из рукава и нарезаем порционно.
  8. Подаем с любым гарниром и соусом на ваш вкус.

Филе индейки на сковороде

Сковорода оптимальная замена духовке. Мясо получится таким же нежным и мягким, если знать, как правильно его приготовить.

Базовые ингредиенты:
  • мясо индейки — 0,5 кг;
  • три куриных белка;
  • щепотка черного перца;
  • мука — 75 гр;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • соль — 10 гр.
Пошаговая инструкция:
  1. Куски филе помыть под краном и впитать оставшуюся влагу салфетками.
  2. Режем на ломтики.
  3. Теперь необходимо, чтобы индейка стала более мягкой — для этого отбиваем ее деревянным молоточком.
  4. Посыпаем пряностями и солью. Оставляем в таком виде на 30 минут.
  5. В другой посуде оставляем только куриные сырые белки, добавляем к ним чуть-чуть соли и сыпем муку. Перемешиваем массу.
  6. Каждый кусочек индейки обмакиваем в яичную смесь и бросаем на прогретую сковороду.
  7. Не забудьте налить перед этим оливковое масло.
  8. Обжариваем по 10 минут на каждой стороне, если это мясо молодой птицы.

Подавайте диетическое яство с овощами или салатом.

Запеченное в рукаве с картошкой

Классический вариант обеда с индейкой — птица, запеченная с картошкой. Добавьте в это блюдо грибы и ваш специальный набор специй, и оно заиграет новыми красками.

Необходимые ингредиенты:
  • филе птицы — 1 кг;
  • соль по вкусу;
  • картошка — 1 кг;
  • специи для индейки — 30 гр;
  • подсолнечное масло — 50 мл.
Поэтапное приготовление:
  1. Порубите промытую и высушенную мякоть индейки на небольшие кусочки.
  2. Положите их в чашу и насыпьте туда соль, пряности, налейте масло и отставьте миску в сторону на 10 минут.
  3. За это время мы успеем почистить и нашинковать картофель.
  4. Соедините мясо и кусочки картошки в рукаве для запекания.
  5. Готовить нужно при температуре 200 градусов около часа.
  6. Подавайте к столу, посыпав свежей зеленью.

Рецепт филе индейки с овощами

Летом, когда не хочется слишком жирной и тяжелой пищи, идеальным вариантом будет филе бедра индейки со свежими овощами.

Вам понадобится:
  • одна луковица;
  • шесть средних редисок;
  • один молодой кабачок;
  • филе бедра — 1\2 кг;
  • белая фасоль — 150 гр;
  • мед — 30 мл;
  • пучок укропа;
  • щепотка черного перца;
  • пять морковок;
  • соль — 8 гр;
  • оливковое масло — 30 мл.
Как приготовить блюдо:
  1. Мясо порезать на кусочки.
  2. Очищенную морковь нашинковать тонкими кружочками.
  3. Редис разделить на две половинки.
  4. Лук избавить от шелухи и нарубить в виде полуколец.
  5. В кипящую воду бросить морковь, свежую фасоль и кусочки редиски. Варить в течение 10 минут. После этого все овощи положить в дуршлаг и убрать лишнюю воду.
  6. Кусочки индейки пожарить в масле на разогретой сковороде.
  7. Как только они станут золотистыми, добавить к ним лук и готовить еще 5 минут.
  8. К мясу с луком переложить все овощи и коренья, налить мед посыпать солью и специями.
  9. Пожарить все ингредиенты 7 минут и посыпать укропом.
  10. Теперь можно снимать яство с плиты и раскладывать по тарелочкам.

Помидоры, фаршированные мясом птицы

Этот вариант блюда из индейки получается очень питательным и вкусным.

Список продуктов:
  • филе индейки — 400 гр;
  • один лук;
  • четыре больших помидора;
  • панировочные сухари — 40 гр;
  • немного сельдерея;
  • карри и соль по вкусу;
  • оливковое масло — 17 мл;
  • сушеный шалфей — 10 гр.
Вариант приготовления:
  1. Пожарьте мелкие кусочки лука и сельдерей в оливковом масле.
  2. Через пять минут добавьте к ним кубики птицы и шалфей.
  3. Как только содержимое сковороды приобретет золотистый оттенок, насыпьте молотые сухари.
  4. После того, как индейка дойдет до готовности, насыпьте пряности и соль. Выключите огонь.
  5. Разложите помытые помидоры на разделочной доске. Удалите у каждого из них шляпку и мякоть изнутри с помощью ножа.
  6. Можно чуть подрезать дно овощей, чтобы они ровно стояли на противне.
  7. Насыпьте внутрь помидоров немного приправы и столовой ложкой положите мясо с овощами.
  8. Положите фаршированные овощи на противень и засуньте в духовку на 15 минут.
  9. Как только пройдет это время, водрузите на помидоры их шляпки и запекайте еще 20 минут.

Рецепт в мультиварке

С помощью мультиварки вы значительно сократите время на приготовление полюбившегося блюда.

Вам понадобится:
  • филе — 0,7 кг;
  • четыре лука;
  • соль — 10 гр;
  • соевый соус — 50 мл;
  • одна морковка;
  • пучок петрушки;
  • специи и растительное масло.
Приготовление:
  1. Режем мясо птицы на полоски.
  2. Лук рубим полукольцами.
  3. Морковку обрабатываем с помощью средней терки.
  4. Соединяем и перемешиваем продукты в общей посуде.
  5. Наливаем соевый соус, сыпем пряности.
  6. На дно чаши мультиварки льем масло и укладываем всю массу овощей и мяса.
  7. В программном меню выбираем пункт «Тушение». Время — 50 минут.
  8. В процессе готовки содержимое мультиварки рекомендуется один раз перемешать.
  9. Выключаем кухонный прибор, сыпем мелко рубленную зелень.

Рецепт приготовления супа

Еще более легкий и низкокалорийный вариант приготовления мяса — сделать суп с его использованием. Он готовится очень быстро.

Необходимые продукты:
  • две луковицы репчатого лука;
  • филе индейки — 800 гр;
  • две морковки;
  • оливковое масло — 80 мл;
  • три зубца чеснока;
  • соль по вкусу;
  • овощная смесь замороженная.
Секреты приготовления:
  1. Птицу порежьте на порционные дольки и положите кастрюлю с водой.
  2. Посолите ее и поставьте вариться на 45 минут.
  3. За это время пассируйте кусочки лука в оливковом масле на сковородке.
  4. Добавьте к нему тертую морковь и в конце — положите мелко нарубленный чеснок.
  5. Как только мясо сварится, выньте его из кастрюли, а в оставшийся бульон переложите овощную смесь.
  6. Варите ее 10 минут.
  7. Переложите мясо и поджарку в кастрюлю, варите все вместе еще 7 минут. При необходимости посолите суп.

Мясной пирог с индюшкой

Нужные продукты:
  • сваренное мясо птицы — 0,8 кг;
  • один лук;
  • три яйца;
  • тесто слоёное — 0,5 кг;
  • зелень по вкусу;
  • сливки — 40 гр;
  • маслин без косточек — 30 гр;
  • соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция:
  1. Порезать варёное мясо индейки маленькими кусочками.
  2. Очищенный лук в измельчённом виде пожарит на газовой плите.
  3. Разбить в другую миску яйца, перелить к ним сливки, переложить обжаренный лук, кусочки мяса, измельчённую зелень, маслины, порезанные на две части и специи с солью.
  4. Тесто раскатать в тонкие лепёшки.
  5. Из них сделать две круглые тонкие пластины.
  6. Их диаметр должен быть больше диаметра противня.
  7. Форму для запекания смазываем масло и кладем на дно первый слой теста.
  8. На него складываем нашу начинку и сверху укладываем второй пласт теста.
  9. Плотно защепить края.
  10. Сверху с помощью щеточки смазать куриным яйцом тесто.
  11. Запекать пирог при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Рулет из филе индейки с зеленью и чесноком

Из вкусной птицы можно приготовить рулет. Он послужит прекрасной легкой и пикантной закуской к обеденному столу.

Вам понадобится:
  • мясо индейки — 0,4 кг;
  • брынза — 0,2 кг;
  • пучок зеленого лука;
  • три зубца чеснока;
  • немного растительного масла для противня.
Вариант приготовления яства:
  1. Мелко рубим промытую зелень.
  2. Очищенные зубчики чеснока проводим через терку.
  3. Брынзу рекомендуется размять вилкой. Добавляем к этой массе наш зеленый лук.
  4. Отбиваем деревянным молоточком филе. При этом не забываем накрыть кусочки пищевой пленкой.
  5. Сверху на мясо выкладываем начинку из брынзы и зелени с чесноком.
  6. С помощью пленки скатываем филе в рулетик.
  7. На пленку брызгаем подсолнечное масло и заворачиваем весь рулет в фольгу.
  8. Готовим в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
  9. После этого ненадолго вынимаем блюдо, разрезаем ножом фольгу и готовим еще 5 минут.
  10. Подавать на стол можно практически сразу.

Диетические пельмени

Список продуктов для рецепта:
  • филе птицы — 0,15 кг;
  • два зубочка чеснока;
  • растительное масло — 10 мл;
  • три луковицы;
  • мука первого сорта — 0,2 кг;
  • сушеный базилик и черный перец по щепотке;
  • одно куриное яйцо;
  • вода — 50 мл;
  • один острый перец.
Как приготовить пельмени:
  1. Сырое яйцо соедините с просеянной мукой и необходимым количеством воды.
  2. Сделайте тесто и уберите в холодное место на 20 минут.
  3. Обработайте в блендере лук, чеснок и четвертинки острого перца. Отправьте массу на сковороду для обжарки.
  4. Добавьте к ним указанные пряности и мелко порезанную птицу.
  5. Тесто выньте из холодильника, раскатайте в большую лепешку и с помощью бокала или чашки вырежьте небольшие круги.
  6. В каждый круг положите ложкой начинку, соедините края традиционным способом.
  7. Вскипятите подсоленную воду и киньте в нее пельмени. Готовьте в течение 8 минут.

Подавать на стол горячими с порцией свежей сметаны или сливочного масла. Украшением послужить зелень петрушки или укропа.

Рецепты из филе индейки дают поле для фантазии. Можно приготовить из мяса птицы шашлык, любые яства, подавать их с любимым гарниром, сочетать разные ингредиенты и вашим домочадцам никогда не надоест пробовать блюда, приготовленные с любовью.

Блюда из филе индейки – Рецепты из филе индейки. Что приготовить из филе индейки

Индейка стала все чаще появляться на наших столах из-за своей доступности – сегодня купить индейку можно практически в любом супермаркете или на рынке. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить блюда из филе индейки.

Мясо индейки – вкусный диетический продукт. Любители американского кино знают, что запеченная индейка является традиционным блюдом на День Благодарения, но сегодня индейка вдохновляет на кулинарные подвиги все больше русских людей. Мясо индейки славится своими диетическими свойствами. Оно богато белком, витаминами и минералами, а содержание холестерина в нем минимально. Мясо индейки дает длительное чувство насыщения, легко усваивается и обеспечивает организм кальцием, калием и железом, поэтому может рекомендоваться при заболеваниях суставов и анемии. Индейка – гипоаллергенный продукт, который идеально подходит для детского питания. В индейке также содержится больше количество натрия, благодаря чему можно использовать меньше соли при ее приготовлении, что особенно важно для тех, кто сидит на диете или имеет проблемы с кровяным давлением.

Существует много рецептов и способов приготовления нежного мяса индейки – его можно жарить, тушить, запекать, делать из него салаты и бутерброды. Для диетического питания лучшего всего готовить филе в духовке. В качестве гарнира к индейке лучше всего использовать рис, картофель и овощи. Индейка отлично сочетается с сухим вином и зеленью. Нежное белое мясо индейки является прекрасной основой практически для любой смеси приправ. Филе индейки хорошо сочетается с тимьяном, орегано, шалфеем или базиликом. Если вы используете свежие травы, лучше всего нарезать их крупно и вставить под кожу индейки. Приготовленная индейка хорошо хранится в холодильнике, а ее остатки вы можете использовать для приготовления салатов или гамбургеров.

Когда мы говорим о филе индейки, то подразумеваем, прежде всего, грудки. Грудки индейки, как правило, весят значительно больше куриных грудок – от 1 кг до 4,5 кг – поэтому учитывайте это, когда вы решаете, какое количество мяса вам необходимо купить. Одной грудки индейки будет достаточно, чтобы накормить от двух до четырех человек, в то время как двух грудок хватит на шестерых или восьмерых. Средний размер порции грудки индейки – около 150-200 г на человека. Если вы покупаете свежую индейку, обратите внимание на нежные розовые грудки без каких-либо пятен. Выбирайте замороженное филе индейки без признаков морозильного ожога. Филе индейки может храниться в морозильной камере до 9 месяцев.

Когда вы используете замороженное филе индейки, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед приготовлением. Если вы попытаетесь приготовить индейку в замороженном состоянии, это займет невероятно много времени. Медленное оттаивание в холодильнике является наилучшим методом в данном случае. Как правило, полностью замороженное филе индейки будет оттаивать около 24 часов в холодильнике. После оттаивания индейку можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней до готовки. Если у вас мало времени, разморозьте индейку в микроволновке или в большой миске с холодной водой, заменяя воду каждые полчаса. Поскольку оттаивание при высоких температурах (ванна с холодной водой и микроволновая печь) может стимулировать рост бактерий, рекомендуется немедленно готовить размороженное при таких условиях мясо.

Запеченное в духовке филе индейки – это не только очень вкусно, но еще и очень полезно. Такой вариант прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой или стремится похудеть. Приготовление индейки в духовке имеет свои особенности, без знания которых сложно приготовить вкусные сочные блюда. Самая распространенная проблема, с которой хозяйки сталкиваются при приготовлении индейки в духовке – сухое мясо. Но соблюдение некоторых простых нюансов приготовления этого вида мяса позволит вам избежать его сухости. Помните, мясо будет более сочным, если запечь его в рукаве, в фольге или с фруктами и овощами. Важно также не переусердствовать со временем приготовления в духовке – как правило, достаточно от 20 минут до 1 часа в зависимости от размера филе. Когда индейка приготовлена правильно, ее мясо получается нежным и сочным. Если вы запекаете филе индейки в духовке, добавьте к нему нарезанные толстыми ломтиками лук и картофель, и у вас получится отличный гарнир, не требующий дополнительных затрат времени.

Использование маринада позволяет сделать мясо нежным и ароматным. Маринад необходимо сделать, по крайней мере, за час до планируемого приготовления индейки. Используйте около 60 мл маринада для каждых 500 г мяса индейки. Маринуйте мясо от 1 до 3 часов перед приготовлением. После приготовления дайте индейке постоять при комнатной температуре в течение 20 минут, накрыв ее фольгой. В это время соки из индейки будут проникать в мясо. Если пропустить этот важный шаг, вы можете получить сухое мясо.

Вкусные блюда из филе индейки помогут разнообразить рацион, поэтому советуем не медлить и приготовить мясо на сковороде с ароматными специями.

Филе индейки на сковороде

Ингредиенты:
500 г филе грудки индейки,
1 маленькая луковица,
1 зубчик чеснока,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
1 чайная ложка молотого имбиря,
1/4 чайной ложки молотой гвоздики,
2 столовые ложки белого уксуса,
1/2 чайной ложки коричневого сахара,
2 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Если грудка индейки слишком толстая, отбейте ее при помощи молотка для мяса, поместив филе в полиэтиленовый пакет. Каждый стейк должен быть не толще 1,5 см.
Смешать нарезанный лук, измельченный чеснок, специи, уксус, сахар и растительное масло в контейнере. Добавить индейку и мариновать в течение 30 минут. Удалить излишки чеснока и лука перед жаркой. Обжарить индейку на горячей сковороде в течение 4-5 минут с каждой стороны.

Мультиварка помогает не только сэкономить время и силы при готовке, но и сделать блюда более полезными. Используя мультиварку, вы получите нежное сочное мясо, которое сохранит все свои питательные свойства.

Филе индейки в мультиварке

Ингредиенты:
300 г филе индейки,
130 г моркови,
120 г грибов,
80 г лука,
40 мл растительного масла,
соль и специи.

Приготовление:
Мясо, морковь и лук нарезать кубиками. Разрезать грибы на 4 части. Выложить все в мультиварку, добавить масло, соль, специи и закрыть крышку. Выбрать программу «Жарка», установить таймер на 40 минут и запустить программу.

Из филе индейки и овощей можно приготовить замечательное рагу, которое будет актуально в любое время года.

Филе индейки с овощами

Ингредиенты:
2 грудки индейки без кожи,
2 луковицы,
1 стебель сельдерея,
2 моркови,
2 картофелины,
1 болгарский перец,
3 стакана куриного бульона,
3 столовые ложки муки,
2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут. Перемешать с морковью, сельдереем и болгарским перцем, нарезанными кубиками, и жарить до готовности. Смешать с нарезанным кубиками картофелем и мукой. Влить куриный бульон и приправить майораном. Выложить нарезанное кубиками филе индейки и довести до кипения. Уменьшить температуру, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.

Приготовленная по следующему рецепту индейка получается весьма калорийной, поэтому подавайте ее с диетическим гарниром, например, тушеными овощами или рисом.

Филе индейки с грибным соусом

Ингредиенты:
4 стейка филе индейки,
270 г шампиньонов,
250 мл густых сливок,
3 столовые ложки муки,
1 чайная ложка чесночного порошка,
20 г сливочного масла,
1 столовая ложка растительного масла,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать муку, чесночный порошок и соль. Высыпать смесь на плоское блюдо и обвалять в нем филе.
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать филе около 10 минут с каждой стороны.
Убрать готовое филе, добавить растительное масло и нарезанные грибы. Жарить около 10 минут. Добавить сливки, измельченную петрушку и готовить около 3-5 минут до загустения. Полить филе индейки грибным соусом и подавать блюдо теплым.

Блюда из филе индейки прекрасно подходят для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола. Уверены, что запеченное с черносливом и грибами филе индейки станет достойным украшением стола как в будни, так и в знаменательные события.

Филе индейки, запеченное с черносливом и грибами

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
1 луковица,
150 г грибов,
100 г чернослива без косточек,
2 зубчика чеснока,
сушеный тимьян,
цедра лимона,
растительное масло,
специи, соль и перец.

Приготовление:
Обжарить нарезанные грибы в течение нескольких минут в растительном масле. Добавить измельченный чеснок, тимьян, нарезанный полукольцами лук и жарить около 8 минут. Перемешать с измельченным черносливом.
Филе индейки натереть солью и перцем и сделать в мясе разрез, чтобы получился карман. Выложить в углубление грибную начинку, закрепить зубочистками, завернуть мясо в фольгу и запечь в разогретой до 190 градусов духовке около 1 часа. В процессе приготовления несколько раз открыть фольгу и полить мясо выделяющимися соками. В течение последних 20 минут полностью открыть фольгу, чтобы филе подрумянилось.

Филе индейки в духовке

Ингредиенты:
1 грудка индейки с кожей (около 3 кг),
1 стакан сухого белого вина или бульона,
3 зубчика чеснока,
2 чайные ложки сухой горчицы,
1 столовая ложка сушеного розмарина,
1 столовая ложка сушеного шалфея,
1 чайная ложка сушеного тимьяна,
1 чайная ложка молотого черного перца,
2 чайные ложки соли,
2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить грудку индейки в форму для выпечки. В небольшой миске смешать пропущенный через пресс чеснок, горчицу, специи, соль, растительное масло и лимонный сок, чтобы сделать пасту. Аккуратно оделить кожу от мяса и нанести половину пасты непосредственно на мясо. Оставшуюся пасту равномерно распределить на коже. Налить вино или бульон в форму.
Запекать индейку от 1 часа 40 минут до 2 часов, пока кожица не станет золотисто-коричневого цвета. Если кожа чрезмерно подрумянивается в процессе приготовления, свободно накройте индейку алюминиевой фольгой.
Когда индейка будет готова, накрыть ее фольгой и дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Нарезать ломтиками и подавать.

Филе индейки в томатном соусе – быстрый, вкусный и экономный ужин для всей семьи. Подавайте блюдо с отварным рисом, картофельным пюре, жареным картофелем или овощами.

Филе индейки в томатном соусе

Ингредиенты:
4 стейка филе индейки (примерно по 170 г каждый),
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
5 помидоров,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 чайной ложки сахара,
соль и молотый черный перец,
зелень.

Приготовление:
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить стейки с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Держать в тепле.
В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавить измельченную зелень, сахар, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и выложить в соус индейку. Уменьшить огонь и готовить около 12 минут.

Филе индейки в фольге – отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Приготовленная по данному рецепту индейка получается очень сочной и содержит минимум калорий.

Филе индейки в фольге

Ингредиенты:
600 г филе грудок индейки,
1 лимон,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1/2 чайной ложки молотого перца чили,
1 чайная ложка паприки,
1 чайная ложка сушеных прованских трав,
2 столовые ложки растительного масла,
соль,
15 г сливочного масла.

Приготовление:
Нарезать филе на порционные стейки. Для приготовления маринада смешать сок лимона, специи и соль в миске. Выложить индейку в маринад и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Перевернуть и оставить еще на 10 минут.
Положить каждый кусок в фольгу и выложить сверху небольшой кусочек сливочного масла для сочности мяса. Завернуть края фольги и сделать конверт.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Раскрыть фольгу и запекать еще 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Если у вас осталось небольшое количество индейки, попробуйте приготовить из нее необычный салат в тайском стиле. Ананас и карри придают этому салату экзотическую нотку.

Салат с индейкой

Ингредиенты:
250 г филе индейки,
50 г риса,
150 мл воды или бульона,
1 маленький ананас (800 г),
1 апельсин,
зеленый лук,
50 г майонеза,
150 г натурального йогурта,
1 столовая ложка порошка карри,
1-2 столовые ложки лимонного сока,
2 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис в соленой воде и дать ему остыть. Обжарить филе индейки в растительном масле, добавив соль и перец по вкусу. Влить воду или бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут. Дать остыть.
Очистить ананас, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Очистить апельсин, снять пленку с долек и нарезать на кусочки. Нарезать мясо индейки сначала ломтиками, а затем тонкими полосками.
Смешать майонез с йогуртом, карри, лимонным соком, солью и перцем. Выложить в салатник мясо, ананас, апельсин, рис и измельченный лук. Перемешать с соусом и подавать.

Попробуйте приготовить блюда из филе индейки, и они обязательно станут фаворитами в вашем меню. Возьмите за основу предложенные рецепты и измените их по своему вкусу. Вы можете нашпиговать филе индейки, если оно выпекается куском, мелко нарезанными зубчиками чеснока или выложить вместе со стейком овощи и завернуть в фольгу – на самом деле, вариантов очень много. Попробуйте и насладитесь вкусной и здоровой пищей!

Светлана Попова 

Филе индейки — рецепты вкусных блюд в мультиварке, духовке и на сковороде

Жареное, вареное, запеченное или приготовленное другим способом филе индейки – рецепты, которые отличаются простотой исполнения, а блюда из этого мяса полезны и малокалорийны, что особенно порадует приверженцев здорового питания. Готовить можно и простые повседневные угощения и поразить гостей необыкновенными торжественными яствами.

Как вкусно приготовить филе индейки — рецепты

Чтобы приготовить вкусное филе индейки рецепты не нужны! Любые блюда получатся идеальными, аппетитными и понравятся каждому едоку. Мясо это очень нежное, нежирное и, в отличие от курятины, волокнистое и более насыщенное.

  1. Начинающим кулинарам можно готовить блюда из филе индейки по базовым рецептам: отбивные, шницели или гуляш. Затем приступать к запеканию или созданию более сложных угощений.
  2. Чтобы мясо не получилось сухим, нужно подобрать хороший маринад для филе индейки, как правило грудки обмазывают маслянистым соусом и оставляют на полчаса-час для насыщения вкусами и размягчения волокон.
  3. Отварное филе индейки, рецепты супа, например, лучше готовить не только из грудки. Мясо с ножек или крылышек подойдет больше, так блюдо выйдет наваристее.

Как приготовить филе индейки в духовке?

Запеченное филе индейки по предложенному далее рецепту, понравится приверженцам здорового питания, сгодится для детского меню. В горячем виде запеченная грудка выступит в качестве основного блюда и успешно дополнит любой гарнир, а в холодном станет отличным компонентом для бутербродов, заменив собой неполезную колбасу.

Ингредиенты:

  • филе – 700 г;
  • кефир – 200 мл;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • базилик, орегано, лимонный тимьян – по ½ ч. л.;
  • соль.

Приготовление

  1. Смешать кефир с травами, соком и солью.
  2. Филе помыть, просушить, сделать на поверхности несколько надрезов.
  3. Положить мясо в маринад, отправить в холодильник на 1 час.
  4. Завернуть грудку в фольгу, запечатать, запекать 30 минут при 200.
  5. Выключить огонь, продлить приготовление филе индейки еще на 20 минут.

Котлеты из филе индейки

Пожарить филе индейки на сковороде – самый простой способ быстро накормить голодных домочадцев. Хорошим вариантом приготовления вкусного блюда станут котлеты, их лучше сделать рубленными, так угощение выйдет сочнее, кусочки будут чувствоваться, а подавать их можно с совершенно любым гарниром. Чтобы аккуратно и мелко порезать филе, его нужно немного подморозить.

Ингредиенты:

  • филе – 500 г;
  • лук – ½ шт.;
  • свежий укроп – 20 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • соль, черный перец, тимьян;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Филе порезать мелким кубиком, лук и укроп измельчить.
  2. Смешать мясо с зеленью, луком, продавленным чесноком.
  3. Ввести яйцо, сметану, соль и специи.
  4. Перемешать, добавить муку, отправить в холодильник на 30 минут.
  5. Жарить на раскаленном масле, выкладывая массу ложкой (как оладьи).
  6. Подрумянивать с двух сторон до золотистой корочки.

Филе индейки в сливочном соусе

Томленое в сливочном соусе филе индейки – это рецепты, которые отличаются и простотой, и одновременно необыкновенным, восхитительно нежным вкусом. Превосходный вариант подобного угощения – бефстроганов с грибами. Применить для этого блюда можно и лесные, и сушеные боровики, и повсеместно доступные шампиньоны.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 500 г;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 200 мл;
  • чеснок – 1 зубок;
  • белое вино – 50 мл;
  • соль, перец, розмарин.

Приготовление

  1. Филе порезать тонкой соломкой, подрумянить на масле на сковороде, выложить на салфетку, для впитывания жира.
  2. На той же сковороде спассеровать лук, ввести грибы, жарить до выпаривания жидкости.
  3. Вернуть мясо в сковороду, влить вино, сливки.
  4. Посолить, приправить специями, томить филе индейки с грибами, помешивая, до сгущения соуса.

Рулет из филе индейки

Запечь филе индейки в духовке в фольге можно по очень необычному рецепту, наполнив рулет курагой и зерновой французской горчицей. Такое угощение не оставит равнодушным и самого взыскательного гурмана. В традиционном варианте это блюдо томится в ароматном соусе на сковороде, но в запеченном виде закуска выйдет более диетической и нежной.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 1 кг;
  • курага – 200 г;
  • белое вино – 200 мл;
  • масло мягкое – 1 ст. л.;
  • французская горчица – 2 ч. л.

Приготовление

  1. Курагу порезать мелко, залить вином, оставить на 30 минут.
  2. Филе порезать пластинами, выложить одним пластом на листе фольги.
  3. Посолить, смазать маслом и горчицей.
  4. Распределить курагу, свернуть рулетом.
  5. Полить остатком вина, которое осталось после замачивания кураги.
  6. Запечатать конверт, запекать 60 минут при 180.

Отбивные из филе индейки

Просто, быстро и почти без хлопот готовятся отбивные из филе индейки в кляре. Тесто можно сделать по базовому рецепту из 3 ингредиентов, но можно и разнообразить состав дополнив сырной стружкой, горчицей и ароматными специями. В любом случае выйдет отменное сочное угощение в румяной хрустящей оболочке.

Ингредиенты:

  • филе – 1 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • горчица – 2 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • соль, паприка молотая, смесь перцев.

Приготовление

  1. Филе порезать порционно, немного отбить, посолить, приправить перцем.
  2. Взбить яйца, ввести сметану и горчицу, добавить тертый сыр и муку, приправить паприкой и солью.
  3. Обсыпать отбивные мукой, обмакнуть в тесто, обжаривать на масле с двух сторон до темно-золотистого цвета.

Филе индейки с картошкой в духовке

Запекать филе бедра индейки в духовке совсем не сложно, в результате выйдет превосходное блюдо, которое подойдет и для торжества, и для домашнего обеда. Для реализации данного рецепта понадобится рукав, дополнять состав можно грибами, всевозможными овощами. За 20 минут до завершения приготовления, пакет нужно разрезать, чтобы кусочки хорошенько подзолотились.

Ингредиенты:

  • филе с бедер индейки – 1 кг;
  • картошка – 1 кг;
  • соль, перец, паприка, тимьян;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубка.

Приготовление

  1. Порезать мясо не крупно.
  2. Картофель очистить, порезать, помыть, просушить.
  3. В миске смешать мясо с картошкой, посолить, приправить специями, солью, маслом и продавленным чесноком, перемешать.
  4. Выложить все ингредиенты в рукав, запечатать, сверху сделать несколько проколов.
  5. Запекать 40 минут, разрезать пакет, готовить еще 20 минут.

Филе индейки по-французски в духовке

Запеченное празднично филе индейки – это рецепты, которые реализовать невероятно просто. Мясо по-французски запекается быстро, важно не упустить момент готовности, чтобы отбивные не пересушить. Лук маринуют заранее, в уксусе он должен находиться не менее 2 часов, для ускорения процесса, перед маринованием, обдайте полукольца кипятком.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 1,5 кг;
  • маринованный лук – 2 шт.;
  • майонез;
  • сыр – 200 г;
  • соль, карри, масло.

Приготовление

  1. Филе порезать пластинами, отбить.
  2. Выложить мясо на промасленный противень, посолить, приправить карри.
  3. Распределить лук, полить майонезной сеточкой, посыпать сыром.
  4. Запекается филе индейки под сыром в духовке 30 минут.

Филе индейки в соевом соусе

Жареное филе индейки в карамельном соусе – это бесподобное блюдо, которое оценят любители азиатской кухни. Основу маринада составит соевый соус, поэтому соль можно не применять, для пикантности в составе присутствует апельсиновый сок и хлопья чили, такое сочетание не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 500 г;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • мед – 100 г;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • кунжутное масло – ½ ч. л.;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • хлопья чили – ½ ч. л.;
  • сушеный чеснок – ½ ч. л.;
  • семена кунжута – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Соединить соевый соус, семена и масло кунжута, сухой чеснок, апельсиновый сок, чили, мед.
  2. Порезать не крупно мясо, присолить немного, выложить в соус, добавить крахмал, перемешать.
  3. Оставить мясо мариноваться на 1 час.
  4. На раскаленном масле поджаривать мясо, вылить остатки маринада, томить до сгущения и карамелизации.

Филе индейки с овощами

Приготовить филе индейки в рукаве для запекания можно в компании всевозможных овощей, в любом составе выйдет отменное угощение, которое насытит даже самого голодного едока. Применять можно сезонные овощи или использовать замороженный микс. Блюдо будет готово уже через 40 минут с учетом подготовки ингредиентов.

Ингредиенты:

  • филе бедра индейки – 1 кг;
  • ратунда – 2 шт.;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • острый перец – 1 стручок;
  • апельсин – 1 шт.;
  • соль, карри, растительное масло;
  • зерновая горчица – 2 ст. л.

Приготовление

  1. В миске смешать порезанные произвольно овощи, измельченный острый перец, мякоть апельсина и кусочки филе.
  2. Приправить специями, солью и маслом, добавить горчицу, перемешать.
  3. Выложить всю массу в рукав, запечатать, сделать проколы.
  4. Запекать 30 минут при 200 градусах, разрезать сверток, готовить 10 минут.

Суп из филе индейки – рецепт

Вкусный, диетический суп из филе индейки не стоит готовить с поджаркой, чтобы не испортить его полезные свойства. Бульон сварится быстро, для его изготовления можно применить филе с грудки, ножек и крыльев, так блюдо выйдет наваристее. Из специй лучше применить свежую зелень и сушеный базилик.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 300 г;
  • вода – 4 л;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • макароны – 2 горсти;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • укроп – 20 г;
  • сухой базилик – 1 ч. л.;
  • соль, лаврушка.

Приготовление

  1. Из филе и воды сварить бульон, при закипании снять шум.
  2. Бросить целую очищенную луковицу, варить 2 часа.
  3. Лук удалить, бросить порезанные картофель и морковь, варить до полуготовности.
  4. Выложить фасоль, макароны, готовить 10 минут.
  5. Посолить, приправить базиликом и лавром, отключить огонь, притрусить зеленью.

Филе индейки в мультиварке

Просто готовится и вкусным выходит тушеное филе индейки с картошкой в мультиварке. Для реализации идеи не нужно долго стоять у плиты и следить за процессом, умная печка все сделает сама, повару нужно подготовить и загрузить продукты. Дополнить состав рагу можно любыми овощами, хорошо себя проявят томаты, ратунда и острый перчик.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 500 г;
  • картошка – 400 г;
  • ратунда – 1 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • помидор – 1 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • зелень, соль, тимьян.

Приготовление

  1. Порезать произвольно все ингредиенты, загрузить в чашу.
  2. Посолить, влить масло, воду, приправить специями.
  3. В режиме «Тушение» готовить 40 минут.
  4. После сигнала бросить зелень, оставить на «Поддержании тепла» на 20 минут.

Филе индейки на пару в мультиварке

Филе индейки на пару можно готовить и в пароварке, и на конструкции из кастрюли и сита, но, если в распоряжении есть мультиварка – это лучший способ приготовления диетического блюда. Чтобы мясо не вышло слишком пресным, его маринуют с добавлением специй. В емкость к индейке можно бросить овощи и приготовить блюдо с гарниром.

Ингредиенты:

  • филе – 300 г;
  • соль, перец, хмели-сунели;
  • замороженные овощи – 200 г.

Приготовление

  1. Мясо надрезать, натереть солью и специями, оставить на 20 минут.
  2. В чашу налить воду (по инструкции), установить контейнер пароварки, выложить мясо и овощи.
  3. Под крышкой готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут.

 

европейских блюд | European Recipes

‘European’ — 57 Результатов рецептов

  • Об ирландском рецепте зимнего тушеного мяса : Сочные кубики баранины, посыпанные картофелем и приправленные морковью, зеленый лук. Обильный и сытный ирландский застолье!

  • О рецепте BLT Eggy Bread: бутерброд BLT с яйцами. BLT — популярный британский сэндвич во время чая, который означает бекон, салат и помидоры.Идеальный вариант для завтрака с чашкой горячего …

  • О рецепте рыбы в жидком тесте: идеальная зимняя закуска, рыба в жидком тесте — это быстрый и простой рыбный рецепт, который можно приготовить дома. Вот наш …

  • , приправленный майдой и петрушкой, приправленный только солью и перцем. Простой и беспроблемный рецепт сыра из цветной капусты, который сделает блюдо сытным.Соцветия цветной капусты смешались с сырно-горчичным соусом.

  • Рецепт Coronation Chicken сочетает в себе холодное куриное мясо с томатным пюре, майонезом и травами, которые можно есть как салат или как начинку для сэндвичей.

  • Баранина, приготовленная с мягкими специями, запеченная с картофельным пюре и сыром. Вкусный пикантный пирог.

  • Снаружи шелушащаяся корочка, внутри липкие яблоки.Сделайте дома теплый яблочный штрудель и подавайте с ложкой мороженого.

  • О рецепте супа Маллигатони | Рецепт супа: богатый ароматный суп, наполненный специями, Mulligatawny Soup берет свое начало в индийской кухне региона Мадрас, очень похож на популярную южно-индийскую кухню …

  • О рецепте шницеля из телятины : Beaten на филе, нарезанную телятину обмакивают в яйце, покрывают панировочными сухарями и жарят хрустящей корочкой.Подается с каперсовым соусом и зеленым салатом.

  • Огурцы, тыква и редис замаринованы в роскошной смеси и поданы с соусом песто из красного перца.

  • Мясо омара, приготовленное с грибами, сливками, вином и зеленью, подается на скорлупе с соусом Бешамель

  • О жареной индейке с клюквенным соусом Рецепт : Индейка, фаршированная куриным фаршем, свининой, зеленью, яйцами и сливками, является блюдо для особого случая.

  • О рецепте ростбифа : традиционное британское воскресное блюдо для обеда, говядина, маринованная в травах и обжаренная в соленой корочке, делает специальный зимний обогреватель

  • Идеально подходит для лета в качестве основного блюда или закуски, куриный фарш в белом соусе, сливках и масле со специями, охлажденный на ночь.

  • Курица, замаринованная в меде и домашней горчичной пасте, запеченная до готовности.

  • Необычное блюдо из курицы, приготовленной из протертого винограда с соусом из куриного бульона и виноградного сока

  • Курица, обжаренная в масле и травах с подливкой на основе апельсинового сока.

  • Классика французского кантри — курица в красном вине с беконом и грибами.

  • Курица в горчице, подается с легким соусом Бешамель

  • Цельный цыпленок, натертый смесью специй, фаршированный рисом и мятой, запеченный

Рецепт филе трески в корочке с травами | Дом и сад

Поиск близко Меню близко Дом и сад Перейти к основному содержанию Поиск
  • Дома
  • Украшение
  • Сады
  • Рецепты
  • Путешествовать
  • Рождество
  • Список
  • Больше
    • 100 лучших
    • видео
    • Соревнования

Салат с филе индейки: 5 рецептов

Мясо индейки все чаще хвалят врачи и диетологи, и не зря.Употребляя его регулярно, можно не просто сбросить несколько килограммов, но и улучшить обмен веществ, так что его присутствие в рационе просто необходимо! Тем более, что с его помощью можно приготовить множество блюд. Один из самых популярных — это салаты. В этом сборнике — рецепты салатов с филе индейки.

Салаты с мясом индейки — вкусные и сытные, при желании могут заменить обед или ужин, особенно если их готовить с такими продуктами, как перловая крупа или рис.Что ж, более легкие версии этих салатов с овощами или фруктами станут отличным дополнением к основному блюду.

Салаты из копченого, жареного и отварного мяса индейки — все зависит от вкусовых предпочтений. Из заправок разрешены все стандартные варианты — сметана, майонез, растительное масло. Особенно вкусные салаты получаются из индейки, заправленной растительным маслом с добавками — специями и зеленью, они придают закускам особый вкус и аромат.

Вариантов салата с индейкой много, ну а мы просто о лучших из них — повседневный простой салат, который можно есть каждый день.

Первый рецепт: Салат из индейки с овощами, рисом и йогуртовой заправкой. 1 корень сельдерея, мята, петрушка, перец, соль.


Как приготовить салат из индейки, овощей и риса. Рис отварной остудить. Подготовленный перец нарезать соломкой. Очистить корень сельдерея вместе с филе индейки нарезать его небольшими кубиками. Готовые продукты соединить, добавить взбитый с уксусом йогурт, измельченные зелень и масло, перец и соль, тщательно перемешать и подавать салат к столу.

Очередной вариант салата из индейки — настоящая диета.

Второй рецепт: Салат из индейки с медовым соусом

Вам понадобится: 300 г филе индейки, 50 г зелени, 2 лука-шалота, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки семян кунжута, 1 столовая ложка меда, черный перец, соль.

Как приготовить салат из индейки с луком и медом. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить кунжут и мед, добавить нарезанную грудку индейки, перец, соль и обжарить до готовности. Лук-шалот мелко нарезать, бланшировать, нарезать перцем жульеном.Приготовленные продукты соединить, заправить оставшимся на сковороде соусом из индейки, посыпать рубленой зеленью, перемешать и подавать к столу.

Но следующий вариант салата с индейкой вряд ли можно назвать диетическим — он довольно сытный из-за присутствия сыра и майонеза, но все же полезен благодаря таким ингредиентам, как индейка, помидоры и йогурт.

Третий рецепт: Салат из индейки с помидорами и сыром

Вам понадобится: 300 г помидоров, 200 г сыра и филе индейки приготовленное, йогурт натуральный 150 г, зеленый лук 100 г, кетчуп 70 г, сок лимона 60 г, сметана 40 г, 20г майонеза, перец, сахар, соль.

Как приготовить салат с индейкой и сыром. Зеленый лук нашинковать и смешать с нарезанными ломтиками помидорами (при желании можно очистить их от кожицы), нарезанной грудкой индейки, нарезанным ломтиками сыра. Для начинки смешать йогурт, майонез, сметану, лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, перец и заправить салат, перемешать и подавать к столу.

В еще одном варианте салата с индейкой наличие майонеза не так страшно, потому что основные ингредиенты очень легкие — помимо индейки это чернослив и ананас.

Рецепт четвертый: Салат из индейки с черносливом и ананасом

Вам потребуется: 200 г филе вареной или жареной индейки, ананас 160 г свежий или консервированный, 120 г майонеза светлого, 80 г чернослива, 4 листа салата, зелень, соль.

Как приготовить салат из индейки с ананасом и черносливом. Полоски филе индейки, ананас и чеснослив, заправить ингредиентами майонеза, перемешать, при желании посолить, выложить в блюдо, выложить салат и подавать к столу.

Последний в нашей подборке салатов вариант с индейкой имеет оригинальную рецептуру: здесь и индейка, и овощи, и даже фрукты.

Рецепт пятый: Салат из индейки с овощами и яблоками

Вам понадобится: 200 г жареного или вареного филе индейки, 2-3 помидора и отварные клубни картофеля, 2 яблока и вареные яйца, 1 стакан майонезной жидкости, 1-2 столовые ложки яблока. сок / лимон, листья салата, соль.

Как приготовить салат из индейки, яблок и овощей. Индейку нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком или яблоком. Нарезать соломкой среднего размера или нарезать кубиками помидоры, яблоки, яйца, картофель. Соединить готовые продукты, залить майонезом, посолить, перемешать и положить на листья салата.

Салат с индейкой несложный в приготовлении, сытный и довольно полезный. Готовить можно на свой вкус, выбирая самые любимые блюда, или использовать проверенные рецепты опытных поваров, предложенные в этой статье — выбор за вами!


Основное блюдо Рецепты пикантного рома

ГОВЯДИНА РЕЦЕПТЫ

Лондон Бройл ин Грибно-ромовый соус

2–3 фунта лондонского жаркого 1 фунт Нарезанные ломтиками свежие грибы
1 Большой лук, нарезанный 4 ст.Масло
гр. Янтарный ром Соль и перец по вкусу
1 ст. Кукурузный крахмал (добавляется примерно в говяжий бульон)

Жарьте мясо на гриле или жарьте в соответствии с личными предпочтениями. Переложите мясо в горячее блюдо. В сотейнике обжарить на масле грибы и лук. до мягкости. Добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте до загустения. Добавить ром и снять с огня. Выложите соус на мясо, когда оно нарезанный. (На 6 порций).

Тушеная говядина с ромом

3 ломтика бекона, нарезанные 2 фунта.Нежирные кубики говядины, посыпанные мукой
1 крупный лук, нарезанный 2 зубчика чеснока, нарезанный
1 Маленький зеленый перец, нарезанный ч. Л. Тимьян
1 16 унций. Целые помидоры, измельченные и недренированные
1/3 c. Янтарный ром 1 лавровый лист
4 нарезанная морковь 2 мед. Картофель, нарезанный кубиками
Немного вустерширского соуса Соль и перец по вкусу

Приготовьте бекон до хрустящей корочки в голландской духовке. Добавляйте говядину небольшими порциями и коричневый. Добавить лук, чеснок и зеленый перец и варить до мягкости. Добавить банку неочищенные помидоры, ром, соус Вустершир, специи, соль и перец.Хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 45 минут. Добавляем морковь и картофель. Продолжайте готовить 20 минут или пока овощи не станут приготовлено. (На 6 порций).

Чили и ром

1 фунт Говяжий фарш 2 ст. Масло
1 Lrg. Лук, нарезанный 2 зубчика, измельченный чеснок
1 Lrg. Сладкий перец нарезать соломкой 2 ст. Порошок чили
ч. Сушеные хлопья чили ч. Тмин молотый
ч. Орегано 3 ст. Ром
1 16 унций. банка Помидоры, нарезанные и недренированные
1 16 унций.банка томатный соус 1 16 унций. банка фасоль
соль и перец по вкусу

Нагрейте масло в сковороде и обжарьте мясо до коричневого цвета. Добавьте лук, чеснок, сладкий перец, порошок чили, хлопья чили тмин и орегано и обжарить на троих минут. Добавьте помидоры и томатный соус. Приправить смесь солью и перец по вкусу. Уменьшите огонь и тушите 1 час, добавьте еще жидкости, если необходимо. Добавить фасоль и тушить еще 30 минут. Добавьте ром, когда будете готовы служить. (На 4 порции).

СВИНИНА РЕЦЕПТЫ

Глазурованные ребрышки с ромом

Ребрышки в восточном стиле 2 фунта Ребрышки
3 ст. Ликер со вкусом апельсина 1 ч. Тертая цедра апельсина
3 ст. Соевый соус 1 ч. Л. Молотый имбирь
1 зубчик измельченного чеснока 1 ст. Ром
Соль и перец по вкусу

Смешайте ликер, цедру апельсина, соевый соус, имбирь, чеснок и ром. Налить над ребрышками и мариновать не менее 4 часов.

Вынуть ребрышки из маринада и приправить солью и перцем по вкусу.Гриль около 15 минут с каждой стороны или пока мясо полностью не приготовится, частые наметки. (На 4 порции).

Ром персиковый глазированный Ветчина

1 баночка персикового варенья 1 мед. Размер Ветчина
1/3 гр. Янтарный ром c. Коричневый сахар
ч. Молотый имбирь

Запекать ветчину в духовке при температуре 350 F за час до готовности. В кастрюлю добавить оставшиеся ингредиенты на слабом огне, помешивая, пока коричневый сахар не станет растворяется. Намажьте ветчину и продолжайте запекать ветчину до готовности.(Обслуживает 8-10).

ПТИЦА РЕЦЕПТЫ

Цыпленок с Антильских островов

4 части курицы
c. Куриный консоме (бульон)
2 ст. Соевый соус
c. Гуаваберри
гр. Апельсиновый сок
1 ч. Семена фенхеля
Острый перец (по вашему вкусу)

Покройте куриные части ингредиентами и замаринуйте не менее двух часов (или на ночь). Готовьте на мангале постоянно.

Яблочный ром, индейка Филе

1 гр.Яблочный сок
2 ст. плюс 1 ч. Темный ром
4-6 унций. Филе индейки
2 ч. Мед
1 ст. Кукурузный крахмал
2 ст. Холодная вода
1 яблоко, нарезанное дольками

Соединить c. яблочный сок, 1 ч. ром, соль и перец по вкусу в миска. Залить маринадом индейку в неглубокой посуде, накрыть крышкой и замариновать 2 часов в холодильнике. Подготовьте гриль или включите жаровню.

Жарьте филе индейки примерно по 5 минут с каждой стороны или до полной готовности. Смешайте оставшийся яблочный сок и ром в кастрюле на среднем огне.Размешивать в мед и довести до кипения. Размешайте кукурузный крахмал в холодной воде и добавьте в кипящей жидкости, постоянно помешивая, пока хорошо не перемешается. Готовьте 1 минуту. Полить каждое филе индейки яблочно-ромовым соусом. Украсить свежим яблоком клинья.

МОРЕПРОДУКТЫ РЕЦЕПТЫ

Карибский тунец

Кубики 1 дюйм Свежий тунец
Большие целые креветки
Лук
Красный и зеленый сладкий перец
2 унции. Ликер Гуаваберри
1 унция.Коричневый сахар
1 ст. Уксус
1 ч. Тимьян
Даш острого соуса

Приготовьте кебаб с тунцом, креветками, луком и болгарским перцем. Маринад от 1 до 24 часов в Гуаваберри, коричневом сахаре, уксусе, тимьяне и немного горячего соус.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *