Каша рисовая на молоке в мультиварке скороварке: Рисовая каша в скороварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Содержание

Рисовая каша в мультиварке-скороварке — рецепт на молоке

Время приготовления: 25 мин

Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 129,8 ккал.,
  • Белки: 2,5 г.
  • Жиры: 2,6 г.
  • Углеводы: 23,4 г.

Современные хозяйки, стараясь сэкономить свое время, все чаще прибегают к помощи многофункциональной бытовой техники. Одним из таких приборов является мультиварка-скороварка, которая  позволяет сократить время готовки в 2-2,5 раза, в отличие приготовления блюд на плите. Сегодня мы приготовим нежнейшую рисовую молочную кашу в мультиварке-скороварке всего за 25 минут.

Ингредиенты

Для приготовления нежной рисовой кашки потребуется стандартный набор ингредиентов:

  • рис круглозерный – 50 г;
  • вода – 150 мл;
  • молоко 2,5% – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло – 5 г;
  • банан – по желанию.

Приготовление

Для того чтобы приготовить нежную рисовую кашу, нужно правильно подобрать сорт крупы. Более вязкую консистенцию удается получить при варке круглого непропаренного риса, поэтому именно этому сорту отдают предпочтение.  Кроме этого, желательно чтобы зерна были примерно одинакового размера и не имели посторонних примесей.

Для того чтобы удалить с зерен жир, образовавшийся на их поверхности во время хранения, рис заливают горячей водой и оставляют на 5 минут.

Затем крупу перетирают между пальцев, удаляя с зерен мельчайшие крупинки мусора.

Мутную воду обязательно сливают, сменяя ее чистой холодной. Крупу снова перемешивают, после чего сливают образовавшуюся мутную воду. Процедуру следует повторять до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой.

После этого рис откидывают на дуршлаг и дают воде стечь.

Промытую крупу засыпают в мультиварку-скороварку. Поскольку прибор под давлением равномерно нагревает чашу, можно не беспокоиться за то, что крупа пригорит к не смазанной маслом поверхности.

Вслед за крупой в чашу прибора вливают воду и молоко.

Затем добавляют соль и сахар. Сладкоежкам количество сахара можно увеличить.

Прибор накрывают крышкой и устанавливают подходящий режим: «Рис», «Молочная каша», «Плов» и т.д. Также необходимо проверить, чтобы клапан, создающий давление, был закрыт.

Пока молочная рисовая каша варится, нарезают банан. По желанию можно заменить другим фруктом или сухофруктами.

После звучания сигнала о готовности с мультиварки-скороварки сбрасывают давление и дают настояться каше еще 10 минут. Готовое блюдо украшают бананами, а сверху кладут небольшой кусочек сливочного масла.

Молочная рисовая каша в мультиварке

Когда я впервые приготовила молочную кашу в мультиварке, моему восторгу не было предала. Это настолько удобно и легко, что я раз и навсегда влюбилась в этот чудо-прибор и теперь просто не представляю домашний быт без него. Сегодня в нашем меню – молочная рисовая каша в мультиварке. Рецепт очень простой. И вы обязательно оцените, каково это – варить кашу на молоке и даже ни разу не вспомнить о ней. Не задуматься, не убежало ли молоко. В мультиварке Поларис у молока нет никаких шансов на побег!

Ингредиенты:

  • Молоко 5 мультистаканов,
  • Рис 1 мультистакан,
  • Сливочное масло 50 г,
  • Сахар 2 ст.л.,
  • Щепотка соли.

Добавки для красоты и вкуса:

  • Миндальные хлопья 10 г,
  • Ягоды вишни.

Мультистаканы в этом рецепте можно заменить самыми обычными стаканами!

Приготовление молочной рисовой каши в мультиварке

Этот рецепт подходит для любых моделей мультиварки, имеющих программу «Молочная каша». Мы сегодня варим кашу в мультиварке Поларис 0517AD. Для начала вливаем молоко в чашу мультиварки.

Добавляем в молоко сливочное масло.

Рис промываем несколько раз в холодной воде, пока не сойдет часть крахмала. Немного просушиваем при комнатной температуре и кладем в молоко.

Насыпаем сахар и щепотку соли. С сахаром следует быть осторожными, чтобы каша не получилась слишком сладкая. Поэтому лучше добавлять сахар небольшими порциями, перемешивать его в молоке и пробовать на вкус. Или положить сахар уже в готовое блюдо. Еще сахар можно заменить натуральным медом. По вкусу готовая рисовая молочная каша от этого существенно не изменится, зато если рассматривать полезные качества сахара и меда, то натуральный мед, безусловно, принесет нашему организму намного больше пользы.

Теперь закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Молочная каша» на 35 минут. Пока готовится вкусный и полезный завтрак, можно вздохнуть с облегчением и заняться домашними делами или провести время в свое удовольствие, например, посмотреть любимый сериал с чашечкой кофе.

Готовится молочная каша в мультиварке просто отлично. Ничего никуда не убегает и не пригорает, а мы ведь все знаем, как молочные каши любят это делать. Отойдешь от плиты буквально на секунду и работа на следующий час обеспечена. Приходится отмывать плиту, или чистить и мыть кастрюлю, а молочная кашка тем временем благополучно уходить в мусорное ведро.

Когда мультиварка оповестит сигналом, что время, установленное на таймере, закончилось, открываем крышку и перемешиваем молочную рисовую кашу. Снова закрываем крышку мультиварки и оставляем кашу в режиме Подогрев на 15 минут.

Рисовую кашу подаем к столу, посыпав миндальными хлопьями, украсив ягодами вишни и листочками мяты.

Молочная рисовая каша в МВ

Молочная каша рисовая в мультиварке на молоке – 12 рецептов

Описание приготовления:

Хватит варить кашу из топора! Давайте варить вкусную и полезную молочную кашу. Каша, сваренная в мультиварке, получится нежной и в меру сладкой, а различные добавки вроде кураги, изюма, корицы и чернослива сделают вкус риса богаче. Читайте, как приготовить рисовую молочную кашу в мультиварке.

Каша рисовая в мультиварке на молоке – дивно разнообразная вкусность на семейном столе.

Подбирай безупречные детальные рецепты рисовой кашки в мультиварке на молоке на превосходном поварском Интернет-ресурсе 1000.menu. Опробуй вариации на цельном, сухом или топлёном молочке, с добавкой воды и без неё. Придай красок добавлением тыквы, изюма, кураги и чернослива, разнообразных орехов. Даже маленькие привереды останутся довольны.

Круглозернистый рис будет наиболее оптимальным выбором для каши. Подойдут и зёрна мелкой фракции, и даже сечка. Из-за низкого содержания крахмала для приготовления каши не желателен пропаренный или длиннозернистый рис. Молоко для каши можно использовать пастеризованное, свежее домашнее, топлёное, а так же сухое. Рис варят как в цельном молочке, так и в разбавленном. Сухое молоко разводят в обычной воде.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах каши рисовой в мультиварке на молоке:

Интересный рецепт:
1. Тщательно отсортировать и промыть рис.
2. Заложить крупу в мультиварку.
3. Залить прохладным молоком.
4. Додать соль, сахар или мёд, по желанию изюмчик, орешки, тыкву, курагу и т.д., немного сливочного масла.
5. Выставить программу в режим «Варка» на 40 минут.
6. По окончании размешать. Дать настояться ещё минут десять.

Пять самых быстрых рецептов каши рисовой в мультиварке на молоке:

Полезные советы:
• Что бы кашка по итогу получилась удачной, надо обязательно сохранять правильные пропорции жидкость – крупа.
• Если оставшаяся рисовая кашка остыла и стала густой, то из неё можно приготовить бесподобные запеканки, сладкие биточки и другие вкусности.

• Обязательно надо добавлять соль даже в сладкие каши. Этот приём сделает вкус блюда более насыщенным.

Выбор ингредиентов

Сразу стоит отметить: рисовая каша на молоке в мультиварке может готовиться с разными сортами данной крупы. То есть она будет одинаково вкусной с длиннозерным видом, бурым рисом или иным другим. Однако наиболее приятная консистенция у риса круглого, его зерна прекрасно слипаются между собой, помогая получить нежную и клейкую кашу.

Жирность молоко также каждый выбирает по своему вкусу. Традиционно самый вкусный вариант из жирного продукта, но и калорийность каши будет выше. Так что лучше найти золотую середину.

Также можно использовать и растительное молоко. Например, кокосовое придает интересный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Рис1 мерный стакан
Молоко2 стакана
Вода2 стакана
Сахар1-2 ст.л.
Соль0,5 ч.л.
Сливочное масло1 ст.л.

Консистенция каши

Какую можно сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке – жидкую или вязкую? Тут многое зависит именно от пропорций. То есть важно знать соотношение крупы и жидкости, в конкретном случае молока.

Как приготовить вязкий вариант каши? Для этого обычно берут одну часть крупы и три части жидкости. Лучше всего молоко разбавить горячей водой.

Густой вариант можно получить, если использовать соотношение одной части риса и двух частей воды. Однако при таком способе приготовлении нужно сначала отварить рисинки до полуготовности, а уже потом аккуратно слить воду и отваривать с молоком. Это связано с тем, что недостаток воды может повлечь за собой пригорание пищи.

Часто варят более жидкую рисовую кашу на молоке в мультиварке. Пропорции ее таковы: одна порция риса и четыре – молока.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2581 ккал
белки
82.1 г
жиры
40.2 г
углеводы
473 г
Порции
ккал
860.3 ккал
белки
27.4 г
жиры
13.4 г
углеводы
157.7 г
100 г блюда
ккал
146.6 ккал
белки
4.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
26.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Молочная каша (60 минут)

Как приготовить “Рисовая молочная каша в мультиварке”

Промывайте рис под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Переложите промытый рис в чашу мультиварки.

В мультиварку добавьте молоко, масло, соль и сахар, все тщательно перемешайте.

На мультиварке выберите режим “Молочная каша”, установите таймер на 1 час. После звукового сигнала отключите мультиварку и откройте крышку.

Кашу перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте с изюмом и корицей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рисовая молочная каша в мультиварке:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 95

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Комментарии: – 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь – будьте первым!

АвторизацияВосстановить пароль

Дополнительно

Только с фотоТолько избранныеТолько самые популярныеМного лайковМного просмотров

Время приготовления

Between and минут

Полезное видео

Если работать с отложенным стартом у вас не получается, то предлагаю посмотреть видео с рецептом приготовления каши из молока и риса в мультиварке Поларис. Всё просто:

Советы и рекомендации

Конечно, в настоящее время мультиварка — просто неоценимый помощник для любой хозяйки на кухне. Но даже такой современный прибор имеет свои недостатки.

Например, многие хозяйки сетуют на то, что убегает из этого аппарата молочная каша. Вот несколько советов, как избежать такого неприятного эффекта:

  1. Перед приготовлением нужно смазать маслом верхнюю часть кастрюли или положить его в само блюдо;
  2. Если тщательно перебрать и промыть крупу перед готовкой, то вероятность того, что каша убежит уменьшается в несколько раз;
  3. Ещё для предотвращения такой ситуации молоко разводят водой;
  4. Если вы знаете, что процесс готовки подходит к завершению, можно аккуратно, чтобы не получить ожоги, снять клапан и немного выпустить пар.

Учитывая все нюансы, вы просто обречены на получение вкусного и качественного блюда. Кулинарных вам успехов!

Вот мы и дошли до экспериментов на кухне! Итак, уберите мультиварку, достаньте обычную кастрюлю и смотрите видеозапись, в которой Юлия Высоцкая расскажет, как вам приготовить потрясающе вкусную рисовую кашу с персиком:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рисовая каша на молоке в мультиварке: пропорции, рецепт, советы по приготовлению

Рис – крупа универсальная. Можно приготовить как рассыпчатый гарнир, так и нежную рисовую кашу на молоке. В мультиварке сделать это проще всего, ведь ингредиенты не нужно постоянно перемешивать, можно быть уверенным, что молоко не убежит и ничего не пригорит к емкости. Такую кашу чаще всего делают сладкой. Также к ней можно добавить сухофрукты, тыкву или иные вкусные и полезные добавки.

Выбор ингредиентов

Сразу стоит отметить: рисовая каша на молоке в мультиварке может готовиться с разными сортами данной крупы. То есть она будет одинаково вкусной с длиннозерным видом, бурым рисом или иным другим. Однако наиболее приятная консистенция у риса круглого, его зерна прекрасно слипаются между собой, помогая получить нежную и клейкую кашу.

Жирность молоко также каждый выбирает по своему вкусу. Традиционно самый вкусный вариант из жирного продукта, но и калорийность каши будет выше. Так что лучше найти золотую середину.

Также можно использовать и растительное молоко. Например, кокосовое придает интересный вкус и аромат.

Консистенция каши

Какую можно сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке — жидкую или вязкую? Тут многое зависит именно от пропорций. То есть важно знать соотношение крупы и жидкости, в конкретном случае молока.

Как приготовить вязкий вариант каши? Для этого обычно берут одну часть крупы и три части жидкости. Лучше всего молоко разбавить горячей водой.

Густой вариант можно получить, если использовать соотношение одной части риса и двух частей воды. Однако при таком способе приготовлении нужно сначала отварить рисинки до полуготовности, а уже потом аккуратно слить воду и отваривать с молоком. Это связано с тем, что недостаток воды может повлечь за собой пригорание пищи.

Часто варят более жидкую рисовую кашу на молоке в мультиварке. Пропорции ее таковы: одна порция риса и четыре – молока.

Простой вариант вкусной каши

А теперь перейдем к рецепту молочной рисовой каши. В мультиварке она готовится из следующих простых продуктов:

  • одного мультистакана риса;
  • четырех мультистаканов молока;
  • 1,5 столовых ложек сахара;
  • примерно трети чайной ложки соли, можно чуть меньше;
  • небольшого куска жирного сливочного масла.

Крупу необходимо тщательно промыть, пересыпать в чашу мультиварки. Далее нужно влить холодное молоко, добавить сыпучие ингредиенты и сливочное масло по своему вкусу.

Далее устанавливают режим «Каша», закрывают емкость и готовят еще минут тридцать. После открывают крышку, размешивают и оставляют под закрытой крышкой еще минут на десять. Далее кашу раскладывают по порционным тарелкам.

Готовим рисовую кашу на молоке в мультиварке: вкусное блюдо с изюмом

Эта каша получается очень вкусной. Дополнительную сладость придает изюм. Для приготовления необходимо взять следующие продукты:

  • стакан риса;
  • литр молока;
  • четыре столовые ложки сахара;
  • 20-граммовый кусок качественного сливочного масла;
  • 50 грамм изюма;
  • щепотку соли.

Как приготовить молочную рисовую кашу в мультиварке? Рис нужно промыть несколько раз проточной водой, после отправляют его в чашу прибора. Заливают холодным молоком, добавляют соль и масло, тщательно размешивают. Выбирают режим «Молочная каша». Готовят, следуя программе.

Изюм нужно промыть, ошпарить кипятком и залить теплой водой минут на десять. После того как мультиварка закончит работу, вводят изюм, тщательно перемешивают. Накрывают кашу крышкой и дают постоять еще минут тридцать.

Каша с молоком и водой

Многие разбавляют молоко водой — так получается менее калорийно. Для приготовления по данному рецепту молочной рисовой каши в мультиварке нужно взять следующие ингредиенты:

  • 160 грамм риса;
  • 500 мл молока;
  • стакан воды полный;
  • 40 грамм изюма;
  • пару столовых ложек сахарного песка;
  • двадцать грамм сливочного масла;
  • щепотку соли.

Для начала промывают крупу и сухофрукты. В чашу мультиварки следует засыпать рис, добавить изюм. Затем вводят стакан воды, доливают нужное количество молока, всыпают соль и сахарный песок.

Все, что находится выше молока, нужно смазать сливочным маслом. Этот трюк поможет не дать сбежать молоку. Остатки масла вводят к молоку.

Устанавливают программу «Молочная каша» на тридцать минут. После того как режим закончит свою работу, нужно дать постоять каше под крышкой еще десять минут. Лучше всего включить опцию «Поддержание» или «Подогрев».

Тыква и рис — вкусное сочетание

Традиционно тыкву добавляют к рисовой каше. Получается не только вкусное, но и очень яркое, красивое блюдо. Как приготовить рисовую молочную кашу в мультиварке? Следует взять следующие ингредиенты:

  • 450 грамм тыквы — с нее сразу снимают кожицу и режут средними кубиками;
  • 120 грамм риса;
  • 300 мл молока любой жирности;
  • пару десертных ложек сахара;
  • пару щепоток соли;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 150 мл воды.

Для начала нужно приготовить тыкву. Для этого ломтики овоща укладывают в емкость и заливают холодной водой. Использовать большое количество жидкости не нужно, достаточно, чтобы вода немного виднелась из-за кусочков.

Устанавливают программу мультиварки на режим «Тушение» на тридцать минут. В конечном итоге тыква должна стать очень мягкой.

После тыкву следует измельчить. Для этого можно просто помять ее скалкой, перетереть через сито. Выбирают ту консистенцию, которая больше нравится.

Тщательно промывают рис, не менее трех раз. Вводят его к тыкве. Вводят сахар и соль, добавляют сливочное масло.

К слову, можно не использовать данный продукт непосредственно при варке. Его также можно добавить в готовую кашу, в каждую порционную тарелку.

Заливают все водой и молоком. Размешивают ингредиенты. Устанавливают режим «Каша» на часок.

Чтобы вкус у сладкой рисовой каши, на молоке в мультиварке приготовленной, был лучше, оставляют ее еще минут на пятнадцать в режиме «Подогрев». Так блюдо будет более насыщенным.

Оригинальный рецепт каши

Этот рецепт, скорее всего, понравится тем, кто любит красивую подачу. Каша в данном случае готовится непосредственно в тыкве. А она, в свою очередь, помещается в мультиварку. Для приготовления вкусного блюда нужно взять:

  • тыкву весом не более килограмма;
  • два стакана риса;
  • 500 мл молока;
  • два кусочка сливочного масла весом по 25-30 грамм;
  • соль и сахар по вкусу;
  • 50 грамм изюма.

Крупу тщательно промывают, а затем на пять минут заливают крутым кипятком. После жидкость сливают. Изюм также ошпаривают горячей водой.

В емкости смешивают крупу, изюм, соль и сахар. Добавляют молоко, снова размешивают.

Тыкву моют, аккуратно срезают вершинку, а при помощи ножа и ложки удаляют семена и мякоть. Часть оставляют на стенках, эта область разварится и смешается с рисом.

На дно тыквы укладывают ломтик сливочного масла, заполняют рисовой массой, Снова накрывают маслом.

Наполнять следует примерно на треть, так как рисовая каша на молоке в мультиварке-скороварке в процессе готовки увеличится в объеме. В саму чашу мультиварки также наливают немного воды, чтобы сама тыква не прилипала. Закрывают крышкой, оставляют в режиме «Молочная каша» на сорок минут. После оставляют под закрытой крышкой еще минут на десять. Так каша настоится.

Готовую тыкву вынимают, аккуратно разрезают на ломтики и подают вместе с кашей.

Для такого варианта приготовления рисовой каши на молоке в мультиварке следует выбирать сладкие сорта тыквы. Так будет гораздо вкуснее и ароматнее.

Вкусная каша для детей

Эта вкусная и сладкая каша точно понравится детям. Для ее приготовления нужно взять следующие продукты:

  • 150 грамм риса;
  • по 375 мл воды и молока;
  • три чайные ложки сахара;
  • половину чайной ложки соли;
  • 20 грамм сливочного масла.

Рис нужно промыть в проточной воде несколько раз. В итоге вода после него должна быть прозрачной. Укладывают крупу на дно мультиварки, распределяют по всей поверхности. Заливают водой и молоком, присыпают солью и сахаром. После закрывают крышку, устанавливают режим «молочная каша».

Готовое блюдо аккуратно раскладывают по тарелкам, чтобы не обжечься паром. В готовую кашу добавляют сливочное масло, размешивают.

Интересный вариант: кокосовое молоко

Прекрасным вариантом для вкусной каши станет кокосовое молоко. Оно придает нежный и очень тонкий аромат привычному блюду. Рис получается нежным, как десерт. Для приготовления такой каши нужно взять:

  • один мультистакан риса;
  • два мультистакана кокосового молока;
  • пару столовых ложек сахара;
  • четверть чайной ложки соли;
  • три стакана молока;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • немного кокосовой стружки.

Рис нужно тщательно промыть, причем не один раз, каждый раз сливая грязную воду. Засыпают крупу в емкость, добавляют оба вида молока, соль, сахар и масло. Тщательно размешивают. Включают режим «Молочная каша», саму мультиварку закрывают. Готовят до звукового сигнала. После отставляют кашу еще на десять или пятнадцать минут в режиме «Подогрев», не открывая крышку. Готовую кашу раскладывают по тарелкам, посыпают стружкой.

Вариант только на растительное молоке

В данном случае берут только один вид молока. Чтобы приготовить такую рисовую кашу в мультиварке на молоке, нужно взять:

  • стакан круглого риса;
  • два стакана холодной воды;
  • 300 мл кокосового молока;
  • пару столовых ложек коричневого сахара;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • один грамм молотой корицы.

Этот вариант получается очень ароматным, он чем-то напоминает блюда восточной кухни.

Для начала промывают крупу. Засыпают ее в чашу, а после заливают чистой водой, Варят примерно пятнадцать минут в режиме «Каша». После прибавляют корицу и сахарный песок, добавляют молоко. Устанавливают режим «Молочная каша» и готовят еще около получаса. При подаче в каждую тарелку добавляют по кусочку сливочного масла.

Вкусная каша с курагой

Не только изюм может стать прекрасным сопровождением для риса. Для вкусной каши можно взять следующие ингредиенты:

  • 80 грамм риса;
  • 650 мл жирного молока;
  • 80 грамм кураги;
  • примерно три столовые ложки сахара;
  • немного соли;
  • сливочное масло — чуть больше столовой ложки.

Сухофрукты нужно тщательно промыть, залить кипятком на несколько минут, а уже после обязательно слить с них воду. Рубят их ножом на мелкие кубики. Засыпают курагу в чашу мультиварки, вводят и все остальные ингредиенты, тщательно перемешивают.

Выбирают режим «Молочная каша», устанавливают таймер на тридцать пять минут. После завершения программы дают постоять рисовой каше на молоке в мультиварке еще минут десять. После еще раз перемешивают, раскладывают по порционным тарелкам.

Каша с медом

Для приготовления нужно взять следующие продукты:

  • один мультистакан риса;
  • четыре мультистакана молока;
  • один мультистакан воды;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • пару столовых ложек жидкого меда;
  • щепотку соли.

Рис тщательно промывают, отправляют в чашу мультиварки. Заливают смесью из молока и воды, вводят соль и сливочное масло и размешивают массу. Устанавливают режим «Молочная каша» на сорок пять минут. После того как каша будет готова, вводят мед и тщательно размешивают. Раскладывают по порционным тарелкам. Такая каша получается жидкой, так что количество жидкости можно убавить по своему вкусу.

Вкусная каша с рисом, сухофруктами, сахаром и молоком может быть приготовлена разными способами. Кто-то отваривает крупу, запекает кашу, но проще всего готовить это блюдо в мультиварке. Прекрасным сопровождением может стать и сочная, вкусная и ароматная тыква. Такое блюдо становится по-настоящему осенним. Можно также приготовить вкусный и оригинальный вариант с этим овощем. Сама тыква выступает в роли котелка, все это запекается в мультиварке. Такое блюдо получается очень красивым, его можно даже подать гостям.

Кукурузная каша в мультиварке-скороварке на молоке

Сегодня я вас приглашаю приготовить вместе со мной солнечную молочную кукурузную кашу в мультиварке-скороварке. Почему-то рис, пшено и геркулес отодвинули кукурузнаю крупу на второй план. Молочные каши из кукурузы варят гораздо реже. Между тем крупа не только вкусная, но и полезная. Кукуруза считается низкокалорийной и гипоаллергенной. Такую кашку хорошо съесть на завтрак. А может даже на второе на обед или на ужин. Например, у нас в семье так сложилось, что молочные каши чаще бывают к ужину, чем к завтраку.

Каша из кукурузы весьма капризная при приготовлении на плите. Её нужно часто перемешивать и постоянно держать под контролем. Появление мультиварок значительно облегчили жизнь домохозяек. Теперь нет необходимости стоять с ложкой над кастрюлькой с молочной кашей. Кукурузная каша на молоке в скороварке прекрасно сварится без нашего с вами вмешательства. Но я всё же не советовала бы оставлять прибор без внимания до тех пор, пока молоко не закипит. Если процесс прошел без эксцессов, молоко не «полезло» через клапан и из-под крышки мультиварки, тогда можете заняться другими делами.

Итак, если вы настроены отведать вкусную кукурузную молочную кашу, сваренную в мультиварке-скороварке, следуйте за мной далее.

Ингредиенты для кукурузной каши на молоке

  1. Крупа кукурузная — 1 мультистакан (до отметки 120)
  2. Молоко — 1 л
  3. Масло сливочное — 20-30 г
  4. Соль — по вкусу
  5. Сахар — по вкусу

Как приготовить молочную кукурузную кашу в мультиварке-скороварке

1. Приготовим ингредиенты для молочной кукурузной каши. Крупу отмерьте мерным стаканчиком, который идет в комплекте к «чудо-горшочку». Крупы надо насыпать так, чтобы она доходила до деления 120. Обратите внимание на количество молока в купленном вами пакете. Сейчас в пакеты стали разливать молоко не по литру, а меньше. Если в вашей упаковке 900 или 950 мл, то долейте кипяченую воду, чтобы жидкости получилось один литр. По поводу жирности молока — варить кашу можно на молоке с любой с жирностью. Но выше 3,5% лучше не надо, так как есть риск, что оно «убежит». Также возможно молоко разбавить водой в соотношении 1:1, либо в любых пропорциях под себя.

2. Давайте для подстраховки промажем кусочком сливочного масла чашу — дно и стенки до середины высоты. Это не только от убегания, но и из-за того, что в процессе варки кукурузная каша образует на дне кастрюли плёночку. Затем высыпаем кукурузную крупу. Есть ряд круп, которые не нужно промывать перед приготовлением. Кукурузная относится к ним.

3. Наливаем в мультичашу молоко. По своим вкусам добавляем сахар и соль.

4. Закрываем мультиварку-скороварку крышкой. Поскольку режим, на котором будет вариться кукурузная каша, работает без набора давления, клапан оставляем открытый. В меню выбираем «Молочная каша», время изменяем на 40 минут. (Обратите внимание — время приготовления зависит от помола крупы!) Оставляем готовиться до сигнала. После готовности откройте крышку и размешайте кашу. Далее, по желанию, оставьте на «Подогреве» на 20-30 минут. Чем дольше будет стоять, тем будет мягче, но при этом сильнее густеет.

5. Готовую кукурузную молочную кашу при подаче можно дополнить (естественно, по желанию) ягодами, кусочками свежих фруктов или распаренными сухофруктами. Так будет не только вкусно, но и привлекательно. Особенно для малышей.

Как варить кашу в скороварке: секреты приготовления рецепты

Наличие скороварки упрощает ежедневное приготовление пищи. Скороварка – это кастрюля, в которой пища готовится под давлением. Безусловно, она выигрывает перед обычными кастрюлями. Пар, создавая высокое давление, ускоряет время готовки, причем значительно. Ведь внутри такой кастрюли создается очень высокая температура. На обычной плите такой добиться просто невозможно.

Сварить кашу в таком устройстве занимает всего несколько минут. Причем без опасения того, что она подгорит.

Вкус блюд получается более насыщенным. Ведь в продуктах сохраняется больше полезных питательных веществ.

Основные рекомендации по приготовлению каши в скороварке

Основные рекомендации как приготовить кашу в такой кастрюле мало отличаются от общих для скороварки.

  • Готовить в ней можно только при наличии жидкости. Поэтому кашу можно варить на молоке или воде. Количество жидкости нужно рассчитать заранее. Иначе нужно будет сбрасывать давление и открывать крышку. В свою очередь это увеличивает время на приготовление.
  • Заполнять объем кастрюли нужно с учетом того, что во время варки любая крупа увеличивается в объеме. Иначе можно засорить клапан набора/сброса давления.
  • Резиновое уплотнение крышки должно обеспечивать герметичность.
  • Масло можно положить сразу или добавить уже в готовую кашу.

Читайте по теме: Как пользоваться скороваркой

Как приготовить кашу в скороварке рецепты

Рекомендуется готовить каши из круп, которые долго развариваются. Это цельно зерновая овсяная (не хлопья), рисовая, перловая, ячневая, кукурузная и другие.

Как приготовить ячменную кашу

Ингредиенты:

  • 1 стакан крупы
  • 2 стакана воды (или молока)
  • 2-3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Несколько раз хорошо промыть крупу прохладной водой.

Пересыпать в кастрюлю и залить необходимым количеством воды.

Закрыть крышку и выставить время готовки. Оно занимает около 10 минут.

Как приготовить перловую кашу в скороварке

Перловку в этом случае можно предварительно не замачивать.

Ингредиенты:

  • 1 стакан перловки
  • 1,5-2 стакана воды (молока)
  • 2-3 столовые ложки сливочного масла
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Несколько раз промыть перловую крупу.

Пересыпать в скороварку и залить водой. если хотите более рассыпчатую крупу, добавьте меньше воды.

Закрыть кастрюлю. Выставить таймер на 15 минут.

Перловку в скороварке можно сварить для перлового супа или рассольника, гарнира.

Время можете выставить на 2-4 минуты меньше. Она дойдет до готовности пока будет остывать. В этом случае не сбрасывайте давление сами.

Как приготовить рисовую кашу

Ингредиенты:

  • 0,5 – 1 стакан риса (белого)
  • 500-1000 мл воды или молока
  • 1-3 столовые ложки сливочного масла
  • 1-3 чайные ложки сахара
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Хорошо промыть рис несколько раз.

Переложить в кастрюлю.

Залить водой или молоком. Подсахарить и посолить по своему вкусу.

Плотно закрыть крышку и выставить таймер. Приготовление после начала образования пара может занять 10-15 минут.

При приготовлении в мультиварке-скороварке с функцией «Каша» выставить нужный режим. В некоторых моделях может не быть такой функции или называться она может по другому.

После окончания готовки сбросить давление вручную или оставить на несколько минут, пока он сбросится самостоятельно.

В готовую кашу можно добавить изюм, курагу, свежие или замороженные ягоды.

Гороховая каша в скороварке

Ингредиенты:

  • 1 стакан гороха
  • 700-750 мл воды
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Горох тщательно промыть. Переложить в скороварку.

Залить воду и посолить. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.

Закрыть скороварку и выставить время по таймеру 20-30 минут. Для быстро разваривающегося гороха достаточно будет 10-15 минут.

Если хотите получить гороховое пюре, увеличьте время приготовления до 35-40 минут.

В готовую гороховую кашу можно добавить обжаренный лук и морковь с беконом, сливочное или растительное масло.

При готовке в мультиварке-скороварке выставить режим «Тушение» или согласно инструкции для бобовых.

Пшенная каша в скороварке

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена
  • 2,5 стакана воды или молока
  • Сахар и соль по вкусу

Как готовить:

Крупы промыть и переложить в скороварку и закрыть.

Выставить таймер на 10-15 минут. В скороварке-мультиварке время приготовления будет 15-20 минут. выставляйте режим «Каша» или «Тушение» в зависимости от модели.

Залить молоком или водой. на воде удобно готовить пшено, если затем будете использовать как гарнир к мясу или смешивать с обжаренными овощами.

В кашу на молоке можно добавить сухофрукты, свежие ягоды, сливочное масло.

Одна отличительная особенность приготовления каш в скороварках – их аромат и текстура, которая не получается в обычной кастрюле на плите. Готовьте с удовольствием!

 

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Молочная рисовая каша с тыквой, как и другие каши, отлично получается в мультиварке! По этому рецепту она выходит густой и очень ароматной. Если вы хотите более пикантный вкус, добавьте в кашу немного корицы.
1 этап

Тыкву чистим и режем на небольшие кубики. Выкладываем ее в чашу мультиварки.


2 этап

Добавляем промытый рис.


3 этап
  • Молоко 3,2%500 мл.
  • Сахар2 ст. л.
Заливаем все молоком, добавляем сахар. Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Включаем режим «Варка/Каша» или «Молочная каша» на 25 минут.
По истечении времени перемешиваем кашу.

Напоминаю, в зависимости от мощности вашей мультиварки, время приготовления может измениться. Чем выше мощность, тем меньше времени на приготовление и наоборот.

Приятного аппетита!


Фудшоты наших пользователей

  • yuliayulias

  • Cooklove

  • liza1701

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Breelon BR-301, Redmond RMC-M20, Philips HD3036/03, Brand 37501, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M170, Vitek VT-4205 BK, Dex DMC-60, Oursson MP5015PSD, Redmond RMC-210, Redmond RMC-M22, Polaris PMC 0517AD, Optima MC-R350, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M4505, Redmond RMC — M90

Лучший рецепт рисового пудинга в скороварке (в кастрюле быстрого приготовления)

На главную »Лучший рисовый пудинг в скороварке

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рисовый пудинг — рецепт вкусного и легкого в приготовлении десерта! Сделайте лучший кремовый старинный рецепт рисового пудинга быстрее и проще, используя скороварку или растворимую посуду. Этот рецепт лучшего рисового пудинга в скороварке — лучшая еда для комфорта.

Приготовление лучшего рецепта рисового пудинга в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot — одна из самых популярных марок электрических скороварок. Они просты в использовании, и ваш Instant Pot поможет вам приготовить рисовый пудинг в скороварке!

Я готовил рисовый пудинг в скороварке разными способами, и это мой любимый способ его приготовления. Это лучший рисовый пудинг в скороварке, потому что он быстрее и проще, чем по большинству рецептов рисового пудинга, включая мой рецепт сливочного рисового пудинга.

Из риса арборио, который вы используете для приготовления ризотто, получается более сливочный рисовый пудинг без каких-либо сливок. Рецепт также действительно универсален. Для приготовления этого пудинга можно использовать практически любой рис, не внося существенных изменений. Если вы хотите использовать коричневый рис, просто отрегулируйте время приготовления.

Я люблю есть рисовый пудинг горячим. Обычно я вынимаю кастрюлю из скороварки и даю пудингу остыть без накрытия около 20 минут; тогда это идеальная температура и консистенция.Но вы можете подавать его горячим или холодным и не добавлять изюм, если он вам не нравится.

Если вы охладите пудинг на ночь, и он станет немного гуще, чем вам хотелось бы. Просто добавьте немного холодного молока до желаемой консистенции. На следующее утро я люблю есть холодный рисовый пудинг на завтрак. На самом деле, я очень люблю это есть в любом случае.

Если вы тоже любите рисовый пудинг, попробуйте приготовить его в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Лучший рецепт рисового пудинга

Состав

  • 1 чашка риса арборио
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана цельного молока, разделенных *
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3/4 стакана изюма

Инструкции

  1. В кастрюле под давлением смешайте рис, воду и соль.Закройте крышку и выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты. Когда прозвучит звуковой сигнал, выключите скороварку и используйте естественный спуск давления в течение 10 минут. Через 10 минут сбросьте оставшееся давление быстрым сбросом давления.
  2. Добавьте 1 1/2 стакана молока и сахара в рис в кастрюле под давлением; перемешайте, чтобы соединиться.
  3. В небольшой миске взбейте яйца с оставшимися 1/2 стакана молока и ванилью. Вылейте через мелкое сито в кастрюлю для приготовления под давлением. Выберите соте и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.Выключите скороварку. Снимите кастрюлю с скороварки. Добавьте изюм.
  4. Пудинг загустеет при охлаждении. Подавать теплым или разливать в сервировочную посуду и охладить.
  5. Подается со взбитыми сливками и при желании с добавлением корицы или мускатного ореха.

Банкноты

Рис будет продолжать впитывать жидкость при охлаждении. Добавьте еще молока или сливок, пока не получите желаемую консистенцию.

* Для получения более насыщенного и сливочного рисового пудинга можно также использовать полужирные сливки.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 178 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 53 мг Натрий: 114 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 4 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Если вам понравился этот рецепт рисового пудинга, вам могут понравиться следующие рецепты пудинга:

Рисовый пудинг Пина Колада

Запретный пудинг из черного риса с сушеной вишней


Сливочный рисовый пудинг в скороварке


Пудинг из тапиоки в скороварке

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

изначально опубликовано 30 сентября 2017 г. — последнее обновление 7 января 2021 г.

Не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рисовый пудинг быстрого приготовления — протестировано Эми + Джеки

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Удовлетворите свою тягу к сладкому и приготовьте рисовый пудинг быстрого приготовления Super Creamy Rich за 23 минуты! Экономьте время и не беспокойтесь о присмотре за горшком.Вашей семье понравится этот легкий рисовый пудинг — роскошный успокаивающий десерт!

Простой классический рисовый пудинг, позволяющий ощутить сладкие воспоминания детства…

У вас есть история о рисовом пудинге? Обязательно расскажите в комментариях!

По мере того, как я становлюсь старше, я все больше понимаю, что старая поговорка верна: одни из величайших удовольствий в жизни происходят из самых простых вещей. Как вкусные десерты !! хе-хе ~

Может быть, пора притормозить и спросить:

Когда вы в последний раз смотрели закат и были поражены его красотой?
Когда вы в последний раз подышали свежим воздухом и были благодарны за то, что живы?
Когда вы в последний раз писали письмо и отправляли его любимому человеку?

Не ждите, пока все станет идеально, чтобы вы могли наслаждаться жизнью.😀

Давайте начнем с того, как приготовить кремовый рисовый пудинг в Instant Pot !!


Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

  • Промыть рис: Добавьте 1 стакан риса во внутреннюю кастрюлю. Промойте рис несколько раз холодной водой, затем хорошенько слейте воду.
    Соотношение риса и воды:
    1 стакан (230 г) жасминового риса — 1 стакан (250 мл) холодной воды 1 стакан (200 г) риса арборио — 1 ½ стакана (375 мл) холодной воды 1 стакан (210 г) басмати Рис — 1 стакан (250 мл) холодной воды
    Добавьте во внутреннюю кастрюлю холодную воду, затем удалите 2–3 столовых ложки воды.
    * Примечание. Здесь приведены инструкции по более точному методу.
  • Добавьте рис для приготовления специй и скороварки: Добавьте 1 палочку корицы (4 г) + ½ чайной ложки (2 г) мускатного ореха во внутреннюю кастрюлю. Быстро перемешайте. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 5 минут, затем в режиме естественного высвобождения в течение 10 минут. Через 10 минут сбросьте оставшееся давление.

  • Приготовьте смесь молока и яиц: Пока рис готовится под давлением, взбейте большое яйцо в большой стеклянной посуде. Добавьте 2 щепотки морской соли, 1 чайную ложку (5 мл) ванильного экстракта и ⅓ стакана белого сахара (78 г), затем хорошо перемешайте.Влейте 2 стакана (500 мл) цельного молока и хорошо перемешайте.

  • Приготовьте рисовый пудинг: Влейте молочную смесь в приготовленный рис. Доведите смесь для рисового пудинга до кипения (Instant Pot: нажмите «Отмена», затем кнопку «Соте»). Время от времени помешивайте лопаткой. По мере того, как смесь рисового пудинга нагревается, высвобождается крахмал, и она начинает густеть. Добавьте 1 столовую ложку (14,5) несоленого сливочного масла для получения более кремовой, насыщенной и гладкой текстуры. Продолжайте помешивать, пока рисовый пудинг не достигнет желаемой консистенции.Выключите огонь. По мере остывания рисовый пудинг загустеет.

  • Sweeten & Serve: Если вы добавляете изюм, положите его на дно сервировочной чаши, затем полейте изюм рисовым пудингом и перемешайте. Сверху посыпьте порошком корицы. Тогда подавайте горячим или холодным. Наслаждайтесь ~ 🙂 * Совет от профессионалов: если вы не добавляете изюм, обязательно попробуйте и подсластите рисовый пудинг большим количеством сахара или других подсластителей.

Слишком толстый рисовый пудинг: В зависимости от используемого риса рисовый пудинг может получиться слишком густым после охлаждения.Вы можете разбавить его, добавив больше молока и перемешав до желаемой консистенции. Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо! 🙂

Калорий: 236 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 5 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 49 мг | Калий: 152 мг | Сахар: 15 г | Витамин А: 230 МЕ | Кальций: 111 мг | Железо: 0,4 мг

1

Рис промыть


* Совет для профессионалов: Соотношение риса и воды имеет решающее значение для приготовления идеального риса, поэтому не забывайте измерять точное количество, которое вы используете!

Метод № 1 — Простой метод:

Добавьте 1 стакан риса во внутреннюю кастрюлю.Промойте рис несколько раз холодной водой и натрите рис руками. Слейте действительно хорошо.

Соотношение риса и воды:

  • 1 стакан (230 г) жасминового риса — 1 стакан (250 мл) холодной воды
  • 1 стакан (200 г) риса арборио — 1 ½ стакана (375 мл) холодной воды
  • 1 стакан (210 г) риса басмати — 1 стакан (250 мл) холодной воды

Добавьте во внутреннюю кастрюлю холодную воду, затем удалите 2–3 столовых ложки воды.

Метод № 2 — наиболее точный метод:

Сначала поместите внутреннюю кастрюлю на кухонные весы.Затем добавьте 1 стакан риса.

Нажмите кнопку «тара», затем промойте рис несколько раз в холодной воде. Хорошо слейте воду.

Поставьте внутреннюю кастрюлю обратно на кухонные весы, затем влейте холодную воду, пока она не покажет правильное количество воды на кухонных весах.

2

Добавить рис для специй и приготовления под давлением


Добавьте 1 палочку корицы (4 г) + ½ чайной ложки (2 г) мускатного ореха во внутреннюю кастрюлю. Быстро перемешайте.

* Примечания:

  • Если у вас нет палочки корицы, можно использовать 1 чайную ложку порошка корицы.
  • Вы можете отказаться от мускатного ореха, если его нет под рукой.

Закройте крышку и Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 5 минут, затем естественное высвобождение в течение 10 минут. .

Через 10 минут поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление.

Когда плавающий клапан опустится, осторожно откройте крышку.

3

Приготовить смесь молока и яиц


Пока рис варится под давлением, разбейте и взбейте большое яйцо в большом стеклянном контейнере.

Добавьте 2 щепотки морской соли, 1 чайную ложку (5 мл) ванильного экстракта, ⅓ стакана белого сахара (78 г) и хорошо перемешайте.

Влейте 2 стакана (500 мл) цельного молока и хорошо перемешайте.

4

Приготовить рисовый пудинг быстрого приготовления


Вылейте всю молочную смесь в приготовленный рис.

Доведите смесь для рисового пудинга до кипения (Instant Pot: нажмите «Отмена», затем кнопку «Соте»).

Время от времени перемешивать лопаткой. По мере того, как смесь рисового пудинга нагревается, высвобождается крахмал, и она начинает густеть.

Добавьте 1 столовую ложку (14,5) несоленого масла для получения более кремовой, богатой и гладкой текстуры.

* Совет для профессионалов: Если консистенция похожа на молоко (слишком жидкое), как на фотографиях выше, помешивайте еще немного.

Продолжайте помешивать, пока рисовый пудинг не достигнет желаемой консистенции — густой, пикантной и сливочно-гладкой .

Выключите огонь. По мере остывания рисовый пудинг станет гуще.

* Совет для профессионалов: В зависимости от типа используемого риса рисовый пудинг может получиться слишком густым после охлаждения.Вы можете разбавить его, добавив больше молока и перемешав до желаемой консистенции.

5

Подсластить и подать рисовый пудинг


Если вы добавляете изюм, добавьте его на дно сервировочной чаши, затем полейте изюм рисовым пудингом и перемешайте.

Посыпьте сверху порошком корицы.

* Совет для профессионалов: Если вы не добавляете изюм в рисовый пудинг, обязательно попробуйте и подсластите рисовый пудинг большим количеством сахара или других подсластителей.

Подавайте восхитительно сливочный рисовый пудинг в горячем или холодном виде.

Наслаждайтесь супер сливочным рисовым пудингом быстрого приготовления !! ~ 🙂

Инструменты для рисового пудинга быстрого приготовления

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

Рисовый пудинг в скороварке с использованием My Ninja Foodi

В этом рецепте рисового пудинга в скороварке не используются яйца, и его приготовление занимает всего пять минут. Если вы настроены на десерт из комфортной еды, это идеальный вариант.

Если вы хотите попробовать более традиционные рецепты рисового пудинга, я вас приготовлю! Пожалуйста, подумайте об этом греческом рисовом пудинге или о домашнем рисовом пудинге.Ни то, ни другое не требуют Ninja Foodi или Instant Pot, и оба обеспечивают тот сливочный и восхитительный домашний вкус, которого вы жаждете прямо сейчас!

Однако, если вы хотите использовать скороварку, это то, что вам нужно! Ага! Зачем тратить часы на приготовление старомодного рецепта рисового пудинга, если вы можете сделать это быстрее и проще благодаря скороварке или Instant Pot?

В этом разделе размещены партнерские ссылки

Мне так весело придумывать самые разнообразные десерты в моем Ninja Foodi.На самом деле, я не могу поверить, что мне удалось приготовить этот рисовый пудинг в скороварке без яиц всего за пять минут. Мне очень нравится это путешествие!

Если вы хотите посмотреть видеоурок по этому десерту Ninja Foodi, посмотрите клип выше.

Если вы все еще не знаете, как купить Ninja Foodi, сейчас самое время подумать о покупке. Вот некоторые рецепты, которые я приготовил.

Рисовый пудинг в скороварке с использованием My Ninja Foodi — всего за пять минут!

Хочу отметить, что если вы любите добавлять изюм в рисовый пудинг, не стесняйтесь добавлять его.Я лично не предпочитаю такой вкусовой профиль. Однако, если вам нравится это сочетание, добавьте их с сырым рисом.

  • 1 стакан сырого риса
  • 1 1/4 стакана молока
  • 3/4 жирных сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 2 чайные ложки корицы — больше для начинки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • соль
  • Дополнительно — 1 чайная ложка ванили

Как приготовить рисовый пудинг в скороварке

В вашей Ninja Foodi или скороварке по вашему выбору смешайте рис, молоко, жирные сливки, сахар, воду, корицу и соль.Если у вас нет жирных сливок, вы можете просто заменить их большим количеством молока. Комбинировать.

Закройте крышку. Готовьте смесь под давлением в течение 5 минут. Когда закончите, выпустите пар и включите соте.

Добавьте масло. Мешайте, пока масло не растает, а затем выключите машину.

Если вы чувствуете, что вам нужно добавить больше сахара или корицы — сделайте это здесь. Он растает, потому что смесь очень горячая. Но лично я считаю, что это довольно мило. Подавайте и наслаждайтесь !!

Этот рецепт рассчитан на 4 персоны.

Если вам нравится пользоваться скороваркой, попробуйте:

Какое удовольствие!

Рисовый пудинг в скороварке

Доходность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 10 минут

В этом рецепте рисового пудинга в скороварке не используются яйца, и его приготовление занимает всего пять минут.Если вы настроены на десерт из комфортной еды, это идеальный вариант.

Состав

  • 1 стакан сырого риса
  • 1 1/4 стакана молока
  • 3/4 жирных сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 2 чайные ложки корицы — больше для посыпки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • соль

Инструкции

  1. В вашей Ninja Foodi или скороварке по вашему выбору смешайте рис, молоко, жирные сливки, сахар, воду, корицу и соль.Если у вас нет жирных сливок, вы можете просто заменить их большим количеством молока. Комбинировать.
  2. Закройте крышку. Готовьте смесь под давлением в течение 5 минут. Когда закончите, выпустите пар и включите соте. Добавьте масло. Мешайте, пока масло не растает, а затем выключите машину.
  3. Если вы чувствуете, что вам нужно добавить больше сахара или корицы — сделайте это здесь. Он растает, потому что смесь очень горячая. Но лично я считаю, что это довольно мило. Наслаждаться!!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 362Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 213 мг Углеводы: 70 г Волокно: 1 г Сахар: 25 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram (@VeraSweeney), чтобы я увидел ваше чудесное творение! Хотелось бы увидеть ваше блюдо.

Вы в инстаграмме? YouTube? Хотелось бы пообщаться с вами на других платформах!

Рецепт норвежской рисовой каши в электрической скороварке

Норвежская рисовая каша, или risengrynsgrøt, — это густая, сливочная, горячая рисовая каша, которую обычно готовят в Норвегии круглый год, особенно в качестве субботнего обеда. Также называемый рисгрот, стандартный способ приготовления белого риса — в тяжелой кастрюле на плите, как показано в моем посте «Традиционный норвежский рисгрот, рецепт рисовой каши».Рис варится в молоке в течение часа, пока он не загустеет и не станет мягким, и его нужно перемешивать каждые пять минут или около того, чтобы предотвратить подгорание. Это немного сложный процесс, поэтому неплохо иметь дополнительные варианты подготовки. Поэкспериментировав с множеством партий, я придумал несколько хороших альтернатив. В этом посте я покажу вам, как приготовить его в электрической скороварке, а в предыдущем посте вы узнаете, как приготовить его одним из следующих способов: в духовке, лоскутном одеяле, кулере или мультиварке.

Несмотря на то, что рисгрот распространен круглый год, его часто подают на обед в канун Рождества, а остатки используют вечером для очень любимого норвежского рождественского десерта, рискрем (рисовый пудинг). Для многих семей, включая мою, нет Рождества без риска !!

У нас есть электрическая скороварка Instant Pot, но я уверен, что другие электрические скороварки будут похожи. Важным моментом является то, что каша должна быть «теплой», если вы хотите приготовить кашу прямо в кастрюле.Готовя рисенгринсгрот в скороварке, вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь его, так как температуру сложнее контролировать. Одним из преимуществ использования скороварки является то, что вы можете готовить все непосредственно в скороварке, а также есть способ добавить все ингредиенты сразу для дальнейшего упрощения.

Лучший рис для рисовой каши — белый средний -зерный рис, а не стандартный длиннозерный. (См. Изображение и дополнительную информацию по этой ссылке.) Средние зерна имеют более округлую форму и хорошо подходят для кремовых блюд, таких как рисенгринсгрот и ризотто, поскольку они имеют тенденцию быть более липкими и лучше держаться вместе.Вы также можете использовать более дорогой короткозернистый рис, например, рис для суши или ризотто, который еще более округлый и крупнее среднего зерна и дает почти роскошный результат!

Когда мы учились варить рисовую кашу в скороварке, мы с мужем немного поэкспериментировали. Некоторые способы сработали лучше, чем другие, но мы думали, что два из них были успешными.

Метод 3-ступенчатой ​​скороварки:

Шаг 1:

Отмерьте молоко и поставьте его рядом, чтобы использовать на шаге 2.

Положите рис и воду в скороварку и включите функцию обжаривания, готовя рис до тех пор, пока большая часть воды не впитается. Время от времени помешивайте, и когда вода начнет впитываться и рис станет гуще, вы должны все время помешивать и твердо на дне, чтобы предотвратить прилипание и подгорание. Это займет около 10 минут. (Будьте готовы добавить молоко до того, как рис обожжет рис!) Приготовление риса в воде перед добавлением молока ускоряет процесс приготовления и помогает добиться консистенции в целом.

Я использую деревянные ложки из набора OXO, и они отлично работают, позволяя избавиться от большего количества пластика на кухне (пластик + горячая еда = нехорошо!)

Шаг 2:

Как только большая часть воды впитается и рис не прилипнет, быстро добавьте молоко. Очень хорошо перемешайте дно, убедившись, что ничего не прилипло, затем снова доведите молоко до кипения, все еще в режиме тушения. Часто помешивайте. Рекомендуется использовать цельное молоко, а не обезжиренное, так как цельное молоко не так легко сгорает, а также из него получается чудесно сливочная и вкусная каша!

Чем горячее становится молоко, тем больше нужно помешивать и очищать дно.

Как только молоко закипит, выключите режим тушения, продолжайте помешивать и подождите, пока оно полностью перестанет кипеть, поскольку это означает, что нагрев был немного уменьшен. После того, как крышка закрылась, вы не сможете помешивать, поэтому слабый огонь предотвращает пригорание.

Шаг 3:

Закройте крышку и включите функцию нагрева. Оставьте рис на 1 час 10 минут, пока рис не расширится, не загустеет и не станет мягче.

Снимите крышку и хорошо перемешайте.Любой «лишний» молока, оставшийся в кастрюле, быстро впитается.

Если рисенгринсгрот кажется жидким, просто не закрывайте крышку и дайте ему постоять в тепле еще пару минут, пока он не загустеет. Тем временем добавьте соль, сахар и ванильный сахар и хорошо перемешайте. Ванильный сахар можно найти в международных разделах некоторых супермаркетов, в других случаях Amazon также предлагает ванильный сахар. Если каша кажется слишком густой, добавьте еще молока.

Подавать горячими.Следуя норвежской традиции, положите сахар, корицу и масло для начинки.

Метод установки «и забыть о скороварке»:

Чтобы понять, насколько можно упростить этот рецепт, мой муж попытался залить все ингредиенты в скороварку сразу, включить ее и позволить делать свое дело. Попробовав пару раз, мы пришли к выводу, что он работает очень хорошо. Это, безусловно, самый простой способ приготовить рисгрот, хотя на его приготовление уходит больше часа.

Вы также должны знать , что он, вероятно, будет немного пригорать на дне, так как вы не сможете помешивать, когда включите нагрев. Но, зная это заранее, просто будьте осторожны, чтобы не поцарапать дно кастрюли, когда она закончится, чтобы избежать ожогов. См. Рисунок ниже:

Это действительно несложно, но некоторым это может не понравиться. Выбор за вами, и это, безусловно, самый простой способ приготовить это блюдо. Чтобы очистить кастрюлю: вылейте остатки, соскребите все, что сможете, с обожженных участков, затем дайте остальным впитаться в течение получаса, прежде чем вычистить.

Вот что нужно сделать, чтобы подготовить рисунок простым способом Set ‘n Forget:

Вылейте все ингредиенты (воду, молоко, рис, сахар, соль и ванильный сахар) в скороварку сразу.

Перемешайте, закройте крышку и вентилируйте, а затем выберите ручной режим, чтобы готовить при высоком давлении в течение 1 мин. Затем дайте скороварке переключиться в режим нагрева и естественного сброса давления и оставьте на 50 минут.

Через 50 минут снимите крышку и хорошо перемешайте.Корректировки: Если каша кажется жидкой, оставьте ее на пару минут без крышки в теплом режиме. Если он слишком густой, добавьте еще молока.

Сначала я подумал, что каша будет не такой сливочной, если смешать воду и молоко, но разница была едва заметна. Тем не менее, если это вас беспокоит, вы можете компенсировать это, добавив небольшое количество жирных сливок в конце, в противном случае просто подавайте их как есть.

Пара неудачных экспериментов («не делайте этого дома!») :

Рецепт только с молоком:
Следуя тому же методу, что и в Set ‘n Forget, выше, мы попытались пропустить воду и заменить ее, чтобы использовать только молоко.Это приводило к некоторым проблемам: плите было намного труднее накапливать достаточно пара для создания давления, а каша также довольно плохо пригорала на дне. Мы считаем, что смешивание воды с молоком, вероятно, помогло создать достаточно пара, чтобы плита могла работать под давлением, вместо того, чтобы машина оставалась на сильном огне, пытаясь создать давление, а затем сжигать рисгрот в процессе.

Концепция пароварки:
Я также попытался сделать то, что видел в онлайн-рецепте норвежской скороварки, используя концепцию пароварки.В кастрюлю скороварки помещают решетку и немного воды, а на решетку устанавливается миска, пригодная для использования в духовке. Вы выливаете в блюдо все ингредиенты и готовите при полном давлении не менее получаса, а возможно, даже дольше, затем используйте естественный сброс давления. Преимущество этого метода в том, что между кашей и кастрюлей нет прямого контакта, что позволяет готовить рис при полном давлении, не поджигая его.

Причины, по которым мне не нравится этот метод: вы можете приготовить только очень маленькую порцию, и это беспорядок из-за того, что молоко проливается в большую кастрюлю и на стенки вставленной миски.Также сложно безопасно вынуть горячую миску после приготовления. Хотя пища в скороварке часто готовится быстрее, этот метод все же занимает не менее часа, учитывая время, необходимое кастрюле для достижения полного давления в первую очередь, и время для естественного сброса давления. Я никогда не узнаю точное время, поскольку я сдался после того, как увеличил время приготовления до 25 минут при высоком давлении, а это все еще не было сделано. Для меня это просто слишком тяжелое испытание для того, чего оно в конечном итоге стоит, и не экономит времени.

Надеюсь, этот пост помог вам понять, как с помощью скороварки приготовить себе эту вкусную традиционную норвежскую рисовую кашу! Я лично поэкспериментировал с различными способами приготовления и нашел несколько подходящих способов, и я надеюсь, что вы почувствуете вдохновение, чтобы попробовать! Если вы это сделаете, я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже вместе с рейтингом в звездах, так как это очень полезно для меня как блогера. Заранее благодарим, удачного приготовления и воспоминаний! Пусть ваш восхитительный рисенгринсгрот вернет прекрасные воспоминания!

Norwegian Risengrynsgrøt, рецепт скороварки

Общее время

Норвежскую рисовую кашу можно приготовить несколькими способами.Скороварка может быть удобным способом приготовить это вкусное блюдо с кремовой консистенцией!

Автор: Терезе

Кухня: норвежская

Порций: 5-6

Ингредиенты

  • 1½ стакана белого, среднезернистого риса
  • 3 стакана воды
  • 5 стаканов цельного молока
  • 2 столовые ложки белого гранулированного сахара
  • 1¼ чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки ванильного сахара / пудры (предпочтительно) или ¾ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

  1. Дайте рису и воде закипеть без крышки в режиме тушения, пока большая часть воды не впитается.Часто помешивайте, особенно когда вода начинает впитываться, чтобы предотвратить прилипание и подгорание. Это займет примерно 10 минут.
  2. Добавьте молоко и дайте ему снова закипеть, все еще в режиме тушения, часто помешивая и тщательно очищая дно.
  3. Когда молоко закипит, выключите огонь и продолжайте помешивать, пока оно полностью не перестанет кипеть.
  4. Наденьте крышку и включите теплый режим.
  5. Дайте настояться 1 час 10 минут.
  6. Снимите крышку и хорошо перемешайте.Если каша кажется жидкой, дайте ей постоять в тепле без крышки на пару минут. Если он кажется слишком густым, добавьте еще молока. Каша должна быть густой, сливочной, а рисовая — нежной.
  7. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар; хорошо перемешайте и подавайте горячим. Если ванильный сахар недоступен, можно использовать ванильный экстракт; однако эта коричневая жидкость изменит цвет каши, и она будет не такой белой, как должна быть.
  8. Подавать в мисках, посыпать корицей и белым сахаром и добавить в центр немного сливочного масла.Подавайте красный сок к еде.
  9. Оставьте остатки в холодильнике и разбавьте молоком при разогреве.

3.5.3226

Рисовый пудинг Crock-Pot Express — Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 3 комментария

Вашей семье понравится этот насыщенный и сливочный Crock-Pot Express Rice Pudding ! Классический десерт из удобных блюд, который легко приготовить в скороварке!

Рисовый пудинг в скороварке

Рисовый пудинг — такой классический рецепт из моего детства.Этот насыщенный сливочно-рисовый пудинг просто фантастический, и его НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить, когда вы используете мультиварку Crock-Pot Express .

В этом рецепте мы использовали рис аборио , потому что этот рис придает рисовому пудингу красивую кремовую текстуру. Видите ли, рис аборио — это разновидность риса, используемая для приготовления ризотто , поэтому он предназначен для небольшого разложения и добавления в пудинг приятного кремообразного крахмала.

Приготовление риса под давлением занимает всего несколько минут.А затем вы используете функцию обжаривания мультиварки, чтобы загустить рис с молоком и яйцами, чтобы приготовить этот фантастически насыщенный пудинг.

А затем немного ванильного экстракта придает рисовому пудингу нужное количество аромата.

Пудинг естественным образом загустеет при охлаждении. Вы можете есть рисовый пудинг теплым или охлажденным. Сам предпочитаю охлаждать, потому что в детстве я всегда ела это так.

Чтобы получить этот насыщенный сливочный десерт поверх, добавьте ложку взбитых сливок и, возможно, немного корицы или мускатного ореха.

Просто… .ЮМ!



Оборудование, необходимое для рисового пудинга Crock-Pot Express Рецепт:


Проверьте эти удивительные рецепты десертов в скороварке!

Достаточно симпатичный для гостей, но достаточно простой на каждый день, этот рецепт шоколадного торта Bundt в скороварке — идеальный домашний шоколадный торт с глазурью из шоколадного ганаша.

Получить рецепт

Превратите купленную в коробке смесь для брауни в восхитительные маленькие кусочки пирожного в своей Crock-Pot Express (или в электрической скороварке другой марки).

Получить рецепт

Арахисовое масло и шоколад в сочетании со сливочным чизкейком в этих неотразимых мини-чизкейках с арахисовым маслом, приготовленных в вашей электрической скороварке!

Получить рецепт

Приготовьте в скороварке Crock-Pot Express прекрасный потрясающий торт «7-Up Bundt».Торт «Бандт» получается очень влажным и вкусным!

Получить рецепт



Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт рисового пудинга Crock-Pot Express

Этот насыщенный сливочно-рисовый пудинг легко приготовить в мультиварке Crock-Pot Express.Классическое комфортное блюдо, которое идеально подойдет на десерт в любой день недели!

Распечатать рецепт

Рецепт рисового пудинга Crock-Pot Express

Этот насыщенный сливочно-рисовый пудинг легко приготовить в мультиварке Crock-Pot Express.Классическое комфортное блюдо, которое идеально подойдет на десерт в любой день недели!

Рейтинг

Голосов: 4
Рейтинг: 4.5
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 6 порций
Время подготовки 5 минут
Время готовить 14 минут
Пассивное время 20 минут Давление Время

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг

Голосов: 4
Рейтинг: 4.5
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 6 порций
Время подготовки 5 минут
Время готовить 14 минут
Пассивное время 20 минут Давление Время

Инструкция

  1. Добавьте рис, воду и соль во вставку мультиварки Crock-Pot Express на 6 литров.Коротко перемешайте.
  2. Закройте и зафиксируйте крышку на месте, убедившись, что клапан установлен на герметичность.
  3. Установите ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, на 4 минуты.
  4. Когда время истечет, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут.
  5. Через 10 минут сбросьте оставшееся давление, повернув клапан в положение сброса. Осторожно снимите крышку и отложите в сторону.
  6. Добавьте 1 1/2 стакана молока и сахар в рис в скороварке. Перемешайте.
  7. В небольшой миске взбейте яйца, оставшиеся 1/2 стакана молока и ванильный экстракт.
  8. Вылейте яичную смесь через мелкое сито в рисовую смесь.
  9. Нажмите кнопку SAUTE и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Выключите скороварку.
  10. Пудинг сгущается по мере остывания.
  11. Подавайте рисовый пудинг теплым или разлейте по тарелкам и охладите в холодильнике, приправив взбитыми сливками и при желании посыпав корицей или мускатным орехом.
  12. Наслаждайтесь!
Информация о питании

Калорийность: 284 ккал, общее количество жиров: 5 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 0.5 г, мононенасыщенные жиры: 1 г, холестерин: 63 мг, натрий: 134 мг, калий: 115 мг, углеводы: 54 г, пищевые волокна: 1 г, сахар: 24 г, белок: 9 г, витамин A: 4%, кальций: 8%, железо: 1 %

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Из рубрик: Десерты, Осенние рецепты, Рекомендуемые рецепты, Зимние рецепты с тегами: Рис арборио, Экспресс-десерты в мультиварке, Яйца, Без глютена, Низкокалорийность, Низкое содержание жиров, Низкое содержание натрия, Молоко, Рис, Рисовый пудинг, Сахар, Ваниль Экстракт, Вегетарианский, WW

Кашпо быстрого приготовления Kheer | Беспроблемный пакистанский / индийский рисовый пудинг — Rookie With A Cookie

Кхир — рисовый пудинг со сливками, популярный в Пакистане и Индии.

Он сделан из риса, который медленно варится в течение нескольких часов в молоке, подслащенном сахаром и ароматизированном кардамоном. В процессе медленного приготовления молоко сгущается, в результате получается густой сливочный пудинг по консистенции, перед которой невозможно устоять. С помощью этого рецепта я адаптирую свой популярный Kheer к Instant Pot / Multi-Cooker. Я не делаю никаких сокращений, но эта техника полностью проста и проста, поскольку скороварка делает всю тяжелую работу.

Чтобы воспроизвести ощущение земли, характерное для традиционного кхира, подаваемого на Бернс-роуд в Карачи, я купил похожие на вид терракотовые миски в Home Depot.Это всего лишь доллар за штуку, но, черт возьми, это полностью меняет игровое поле! Нет ничего более аутентичного, чем это.

ПОЧЕМУ РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ МЯСНЫМ? МОГУ ЛИ Я ПРОСТО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕВАРЯЖЕННЫМ РИСОМ?

Сырой рис, приготовленный прямо в молоке, оставляет очень рисовый вкус. Вы можете попробовать зерна риса, и я всегда находил этот метод, чтобы никогда не производить кхир, если рис и молоко гомогенизированы. В этом рецепте я перевариваю рис в воде, пока он не станет мягким.Этот метод не только полностью разрушает зерно, но и позволяет полностью стереть вкус риса в процессе приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РИСА, И ХИРА?

Используя этот рецепт, вы будете готовить под давлением в два этапа: один раз, когда вы готовите рис, а второй раз, когда вы действительно готовите кхир.

У МЕНЯ НЕТ МГНОВЕННОГО КОРПУСА. МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО НА ПЕЧИ?

ДА! На плите результат будет в 10 раз более сливочным, потому что вы сможете соскрести твердые частицы молока (также называемые золотистым вкусом), которые собираются на стенках кастрюли.Ознакомьтесь с моим популярным рецептом Kheer для плиты.

У МЕНЯ НЕТ МУЛЬТОВАРЫ. МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТОТ ХИР В МГНОВЕНИИ?

Я не могу сделать 100% резервную копию результатов Instant Pot, так как у меня нет этой марки. Однако многие из моих подписчиков в Instagram адаптировали этот рецепт для Instant Pot и были в восторге от результата. Ознакомьтесь с карточкой рецептов, чтобы получить рекомендации о том, как адаптировать этот рецепт Кхира к вашему Мгновенному горшку.

ХИР НЕ ПОГЛУШНИЛ ПОСЛЕ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?

Если вы используете мультиварку при 230F, ваш кхир должен красиво загустеть.Он не будет очень густым, но имейте в виду, что по мере остывания кхир будет густеть. Если вы используете Instant Pot в режиме низкого давления, вы обнаружите, что кхир не толстый и не приобрел не совсем белый / бежевый цвет, затем просто оставьте его на полчаса или около того. Кроме того, вы можете приготовить его в режиме тушения или на слабом огне.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАСТРОЙКУ PORRIDGE НА МОЕЙ INSTANT POT?

Я не могу подтвердить, насколько хорошо работает этот метод. Однако у меня есть подписчик в Instagram, который после варки риса до кашицы под давлением готовил кхир в режиме «каша» всего 30 минут.Она сказала, что результат был восхитительным. Если вы используете эту технику, знайте, что я не могу полностью за нее поручиться.

Рисовый пудинг Кхир быстрого приготовления

Кхир — восхитительный рисовый пудинг, который едят в странах Южной Азии. Это насыщенная сливочная конденсированная смесь кремового цвета. По этому рецепту получается очень аутентичный кхир.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: пакистанская

Ключевое слово: кхир, рисовый пудинг

Ингредиенты

Kheer
  • 4 1/2 стакана молока
  • 7 столовых ложек сахара
  • 6-7 стручков кардамона с трещинами

Инструкции

  • Сначала приготовьте рис с водой под давлением при закрытом клапане в течение 12 минут.Положите в мультиварку или котелок быстрого приготовления на высокой температуре и дайте готовиться под давлением. Рис будет полностью мягким (именно то, что нам нужно).

  • Вытащите мягкий рис в миску и хорошо разомните его вилкой, пока он не станет похож на овсянку. Это займет всего 2-3 минуты.

  • Затем установите мультиварку / Instant Pot в режим «обжаривание» и влейте молоко. Дать закипеть, добавить сахар и кардамон. Затем следует мягкий рис

  • Немного удалите комки с риса, перемещая его с помощью лопатки.

  • Затем установите в мультиварке ручную температуру при давлении 230F с закрытым клапаном и готовьте под давлением в течение 1 часа 30 минут. Если вы используете кастрюлю быстрого приготовления, установите в кастрюле низкое давление.

  • Позвольте естественному сбросу давления, и ваш кхир должен стать красивым и утолщенным. Если вы хотите сделать его еще более густым, вы можете продолжать «обжаривать» на слабом огне еще 10-15 минут или дольше. Обратите внимание, что с Instant Pot вам может потребоваться снова надавить на Kheer еще на 30 минут (в зависимости от толщины, которую вы предпочитаете).

  • Сервиз в терракотовых тарелках для дополнительной аутентичности и украшения из фисташек и миндаля.

Notes

  • У меня нет Instant Pot, и я полагаюсь на своих подписчиков в Instagram, которые успешно адаптировали этот рецепт для Instant Pot.
  • Некоторые пользователи Instant Pot готовят под давлением на низком уровне в течение полутора часов, а некоторые также успешно готовят под давлением на настройке «каша» всего за 30 минут. Если вы попробуете последнее, знайте, что я его вообще не тестировал.
  • В обоих методах вам нужно будет готовить рис отдельно, как описано в таблице рецептов, до образования кашицы.

Instant Pot Congee с коричневым рисом и куркумой

Для последней части моих приключений по рецепту Instant Pot мы собираемся исследовать Instant Pot congee. И, предупреждаем о спойлере, приготовление отвара в Instant Pot или другой мультиварке — буквально достаточная причина, чтобы купить его. Полный хоум-ран.

Вы кладете рис в кастрюлю, уходите и начинаете мечтать о начинках.Вернитесь позже за красивой кастрюлей с идеальным отваром. Вы также можете сделать это на плите (конечно), но для этого потребуется больше присмотра за детьми.

Здесь я экспериментировал с различным соотношением коричневого риса к белому. И поигрался с разным количеством воды. Я обнаружил, что отвар, приготовленный с незначительным процентным содержанием белого риса, был текстурно лучше, чем варианты со 100% коричневым рисом. В версии из 100% коричневого риса было слишком много разделения между зернами и недостаточно кремовой консистенции.Добавьте немного белого жасминового риса, и вы получите классическую консистенцию отварной каши с дополнительными питательными свойствами цельного коричневого риса.

Надеюсь, вам понравился этот отвар. Он приправлен куркумой, и я также не могу не посыпать несколькими столовыми ложками любых злаков быстрого приготовления, которые у меня есть — киноа, слезы Иова, просо и т. Д.

Отвар (и другие похожие рисовые каши) популярны во многих азиатских странах. Это любимый завтрак, и любой, кто путешествовал со мной, знает, что есть несколько вещей, которые поднимают мне настроение больше, чем обнаружение самодельного завтрака из отварного бара в любом отеле, в котором я остановился.

Используйте этот рецепт и соотношение как отправную точку. Поиграйте с разными бульонами и приправами. И не забудьте попробовать начинки и поиграть с текстурой, хрустящей корочкой, цветом и ингредиентами! Вы также можете приготовить это в кастрюле с толстым дном на плите — Instant Pot не требуется.

Наконец, для тех, кто ищет больше вдохновения для рецептов Instant Pot, я создал категорию рецептов Instant Pot — там представлены все мои любимые успехи.

Другие любимые рецепты, богатые куркумой, которые стоит попробовать! Этот холодный тоник с динамитом, мой любимый Pad Thai, попкорн с куркумой, кешью с куркумой (так хорошо!), Маринованные яйца с куркумой и этот пропитанный куркумой нут.Также есть целый каталог рецептов с использованием куркумы.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.