1 ст ложка 70 уксуса сколько это 9: Сколько нужно 9% уксуса если в рецепте 70% уксусная эссенция?


Содержание

70 Уксус перевести в 9 уксус таблица

Для приготовления маринадов довольно часто используется столовый уксус. Поэтому могут возникнуть ситуации, когда знания о том, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и выполнить несколько простых советов.

Правила безопасности

Сразу стоит напомнить, что уксус образовывается в результате скисания разных видов вин и фруктовых соков. Существует несколько разновидностей данного продукта, которые в первую очередь различаются по крепости.

Если не хочется испортить блюдо или обжечься слишком крепкой эссенцией, рекомендуется узнать, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты.

Но перед тем как смотреть таблицу, необходимо ознакомиться с правилами безопасности:

  1. Первоначальный состав разводим исключительно холодной водой – фильтрованной, кипяченой, но никак не из крана.
  2. В процессе нельзя пить, есть или жевать жвачку. Это увеличивает шансы попадания эссенции на слизистые оболочки, которые нужно будет сразу же промыть большим количеством проточной воды.
  3. В работе используем только мерные ложки и стаканчики. При разведении уксусной кислоты точность имеет большое значение. Если ошибиться хоть немного, конечный продукт может быть испорчен.
  4. Уксус довольно быстро испаряется в воздухе, так что на финальном этапе следует плотно закрыть емкость для хранения и спрятать ее в темном и прохладном месте.

Что еще нужно запомнить

Сделать в домашних условиях уксус 9% поможет простая математическая формула. Ее также можно использовать в тех ситуациях, когда необходимо приготовить состав более высокой или низкой крепости.

«70 / 9 = 7,7» – исходя из этих данных, рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно развести 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками холодной воды. Они аккуратно перемешиваются несколько раз, и на выходе получается столовый уксус.

Дополнительные данные

Когда возникает вопрос, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты, стоит для большего удобства воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны необходимые пропорции для приготовления разных видов конечного продукта:

Количество ингредиентов (в столовых ложках)

10% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 6 ложками воды

9% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 7 ложками воды

8% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 8 ложками воды

7% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 9 ложками воды

6% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 11 ложками воды

5% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 13 ложками воды

4% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 17 ложками воды

3% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 22,5 ложками воды

20% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 2,5 ложками воды

30% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 1,5 ложками воды

Как можно видеть, получить необходимый продукт в домашних условиях совсем несложно. Но лучше всего использовать этот метод лишь в экстренных случаях, чтобы не подвергать свое здоровье опасности и быть уверенными, что вкус блюда не пострадает.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 5 чел.

Сегодня в быту все чаще используются различные «народные» средства, не содержащие агрессивных химических веществ. Большинство хозяек предпочитают в качестве чистящих и моющих составов применять поваренную, соль, соду и даже всем известные газированные напитки «Кока Колу» и «Спрайт». Однако особой популярностью пользуется обычная уксусная кислота. Эта жидкость прекрасно заменяет бытовую химию, отлично справляясь с прочисткой канализационных труб, устранением загрязнений кафеля, ванных комнат и душевых кабинок, ржавчины, плесени и других неприятных вещей. Также она успешно выполняет роль дезинфектора при проведении влажной уборки помещений, способного одним махом избавить ваш дом от 90% микробов, вирусов бактерий и грибков.

Уксусная кислота очень полезный и экономный продукт, особенно изготовленная не путем химических манипуляций без натуральных компонентов, а полученная в результате использования забродивших вина или сока в перегонном аппарате. В этом случае она содержит массу полезных веществ: селен, кальций, цинк, железо, фосфор, марганец, медь, натрий, калий и углеводы.

Еще один немаловажный плюс 70% уксуса – в разбавленном виде он может использоваться и в чисто кулинарных целях, как обычный столовый уксус. Обычный 9 уксус из 70 эссенции развести как показывает практика совсем не сложно.

Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов таблица

В кулинарии столовый уксус не редкость. Он активно используется при изготовлении различных кондитерских изделий, блюд из бездрожжевого теста, также он является одним из важных ингредиентов в различных соусах и маринадах, активно используется при консервации. Но прежде чем идти за этим нужным продуктом в магазин, вспомните, нет ли у вас дома тридцати или семидесятипроцентной эссенции уксуса.

Возможно нет никакого смысла покупать столовый уксус. Ведь, когда у вас есть концентрированная кислота и обыкновенная кипяченая вода получить требуемый раствор будет не трудно. Просто изучите как развести уксус 70 до 9, таблица в ложках и поймете, что вы легко справитесь с таким заданием.

Очищенная питьевая или кипяченая вода

1 столовая ложка (при объеме 20 мл)

7 столовых ложек

28 чайных ложек

1 столовая ложка (при объеме 15 мл)

7 столовых ложек

21 чайная ложка

Объем столовой ложки может колебаться от 15 до 20 мл поэтому в таблице приведены два варианта расчетов

Если вам вдруг понадобится столовый уксус для приготовления маринада для мяса или выпечки любимого пирога просто разбавьте соответствующим образом имеющийся концентрированный раствор кислоты. Но будьте при этом предельно внимательны и аккуратны.

Как разбавить уксус 70 до 9 процентов и при этом не навредить себе

Для процедуры потребуется стеклянная емкость, в которую первым делом выливают воду, а уже потом добавляют уксус. В процессе этих манипуляций надо быть очень осторожными и не допустить, попадания кислоты на кожу рук, что неминуемо приведет к ожогу. При попадании на открытые участки тела кислота вызывает боль, сильное покраснение и даже волдыри.

Если это все же случилось, следует реагировать очень быстро. Подставить пораженное место под не слишком сильную струю холодной воды на 7-10 минут, после чего обработать место содой или мыльным раствором и вновь смыть. На сильный ожог рекомендуют положить влажный прохладный компресс, чтобы полностью удалить эссенцию с кожи. Когда боль отступит пораженный участок надо смазать любым растительным маслом (оливковое, облепиховое, льняное) или применить крем от ожогов.

Развести уксусную кислоту 70 до 9 не сложно, просто надо соблюдать такие же правила, как при работе с агрессивными химическими моющими или чистящими средствами:

  • не допускать попадания вещества на тело, в глаза, на другие слизистые оболочки;
  • не дышать кислотными парами;
  • хранить чистый и разбавленный растворы в таком месте, до которого гарантированно не доберутся дети.

Формулы разведения уксусной кислоты

В тех случаях, когда вы не слишком доверяете столовым приборам в качестве точного измерителя можно воспользоваться мерным стаканчиком и известными пропорциями 1:7.

70 уксус перевести в 9 уксус таблица

Концентрированный уксус (70%)

Вода

Тем, кто обладает математическими способностями и не привык полагаться на возможные ошибки при разведении кухонными приспособлениями и мерными стаканчиками будет проще воспользоваться существующими формулами.

  1. Количество имеющейся кислоты должно равняться показателю требуемой концентрации раствора, помноженному на окончательный объем, который надо получить и деленный на первоначальную концентрацию жидкости. Таким методом рассчитывается, сколько необходимо иметь эссенции, чтобы в итоге получить требуемый объем столового уксуса.
  2. Для правильного расчета пропорций решите сколько именно уксуса необходимо получить. После этого переведите этот объем в граммы.
    Для получения этого числа умножьте количество концентрируемой эссенции уксуса, которое у вас имеется на процент ее концентрации и разделите на процент концентрации раствора, который хотите в итоге получить.

Эти способы дают точные расчеты, но подходят далеко не всем. Тем, у кого математика, физика и химия не были в числе любимых предметов лучше обратить свое внимание на более простые и понятные способы создания нужных растворов. Либо изобрести свой собственный метод, отвечающий на вопросы: как развести уксус или как развести уксусную кислоту до необходимых пропорций.

Как получить 9 процентный уксус из 70 процентной уксусной кислоты обычной хозяйке без применения математических и химических формул или других сложных методов поможет перечень пропорций уже давно составленный опытными кулинарами и подкрепленный на практике еще нашими прабабушками. Уксусная эссенция 70 перевести в 9 уксус таблица в которой указано количество ингредиентов в столовых / чайных ложках. Такой вариант подойдет всем, так как он прост, доступен и не требует каких-то необычных знаний и навыков.

Соотношение ингредиентов при получении различных по концентрации растворов уксуса

Разбавить уксус 70 до 9 таблица пропорций заключается в том, что для получения различного по «крепости» раствора необходимо соответственно различное соотношение основных его составляющих.

Уксус необходимой концентрации

Соотношение ингредиентов (вода / уксусная кислота 70%)

Учитывая таблицу пропорций уксус 70 развести на 9 процентный можно используя посуду не слишком большого размера: рюмку, стакан, чашку и т.п., главное придерживаться перечисленных соотношений воды и кислоты.

При желании попробуйте составить для себя сводную табличку всех подходящих вам вариантов/способов как разбавить уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса таблица в которую можно включить разведение эссенции с использованием столовой или чайной ложек, мерных стаканчиков или цифры готовых расчетов пропорций, позволяющих получить раствор нужной концентрации при помощи практически любой имеющейся в наличии посуды.

Как развести уксус 70 до 9, 8, 6 или 3 процентного раствора

Развести эссенцию можно практически до любой необходимой концентрации от 60 до 1%. В этом деле поможет таблица соотношения воды и эссенции, либо существующие расчеты, в которых процесс разведения построен на использовании обычной столовой ложки.

К примеру, как развести уксусную кислоту 70 до 6 уксуса таблица

Уксусная кислота

Вода

Соотношение ингредиентов таблице – 1:11

В старых рецептах времен известных кулинаров двадцатого столетия указывается именно шестипроцентный столовый уксус. Тогда производители ориентировались на раствор такой концентрации и в кулинарии принято было использовать именно этот ингредиент. Массово в магазинах 9% уксус появился гораздо позже – в ХХІ веке.

6% раствор уксуса также можно получить и из уже разведенного 9% раствора. Для этого берут пропорции 2:1, то есть к двум стаканам 9% уксуса добавляют один стакан воды и в итоге получают три стакана уксусной кислоты шестипроцентной концентрации.

Таким же нехитрым способом можно получить и раствор другого процентного содержания. Главное точно рассчитать необходимое количество воды и кислоты.

Достаточно понимать, как развести уксусную эссенцию 70 до 9 уксуса, чтобы потом можно было довольно просто получить столовый раствор с более низким содержанием уксусной кислоты. Ведь именно такие растворы чаще всего используют в кулинарии или при борьбе с вредителями комнатных и огородных растений.

Как разбавить 70 процентный уксус до 9 процентного таблица проста в применении и наверняка пригодится домохозяйкам, опытным и начинающим кулинарам, заядлым любителям комнатных растений, сада и огорода.

К примеру, для борьбы с тлей, поразившей растения, как правило, используют девятипроцентный раствор.

Имея в доме концентрированную эссенцию в любое время есть возможность получить необходимый раствор, изучив вопрос, как получить 9 уксус из 70 уксусной кислоты, таблица необходимых пропорций прекрасно для этого подойдет. А получив требуемый ингредиент останется лишь развести его в воде из расчета 1 чайная ложка на литр воды и можно смело приступать к борьбе с вредителями.

Надеемся наша статья полностью решает проблему: как развести уксусную кислоту 70 до 9 процентов для различных хозяйственных нужд, которые так часто возникают в нашей жизни.

Стоит всегда помнить, что в обычном кухонном шкафу у вас хранится практически универсальный продукт-помощник, который с легкостью справляется с дезинфекцией поверхностей, со сложными загрязнениями в быту, с кулинарными шедеврами на кухне и с вредителями на приусадебном участке. Просто надо научиться правильно им пользоваться и тогда вы легко преодолеете многое из того, на что раньше тратилась масса сил и средств.

Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?

Как правильно разводить уксус? (

примеры + мерные таблицы)

Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.

Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.

Второй способ (легкий для запоминания)

Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.

Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7, т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.

Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.

Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?

Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации

Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:

X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.

Сколько же нужно добавить воды?

Y= 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).

Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)

Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты , например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить:
В = 100 мл * 70%/9 %

Меры предосторожности

  • Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
  • Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
  • Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
  • Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
  • При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
  • При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости.
Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.

Все про уксус

Пример 1

По рецепту нужен стакан
столового (9%) уксуса. У нас только 70%
эссенция. Смотрим по таблице: 9% уксус
1 стакан = 32 г 70% эссенции (чуть больше 2
столовых ложек) Кладем в стакан 2 столовые
ложки плюс пару капель 70% эссенции и
доливаем воды, чтобы получился один
стакан. В итоге получаем 1 стакан 9%
уксуса.

Пример 2

В рецепте указано 100 г
9% уксуса, у нас только 5%. Смотрим по
таблице: 100 г 9% уксуса = 180 г 5%. Берем 180 г
5% уксуса, в итоге у нас получается на
80 г больше воды, чем нужно. Или убавляем
другую жидкость в рецепте на 80 г (воду,
сок и т.д.), либо получаем более жидкий
готовый продукт.


Алгоритм для расчета


3
Выведем формулу для перерасчета:
Нужное количество (в граммах)= исходное
количество в граммах × исходную
концентрацию ÷ на нужную концентрацию.
Для удобства используем концентрацию
в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо
0.7)

Как сделать из 70%
эссенции 9% уксус

Имеем: 100г 70% эссенции
Нужное количество 9% уксуса в граммах=
100г × 70 ÷9 = 778 г То есть чтобы получить
9% уксус из 100 г 70% эссенции нужно взять
100 г эссенции и добавить 678 г воды (778 г
-100 г =678 г). Таким образом мы получим 778
мл 9% уксуса из 100г уксусной эссенции
70%.

Еще пример:

В рецепте указано 3
ст.л. 9% уксуса, а у нас имеется только
5% 3 ст.л. 9% уксуса= 15г/в ложке × 3 ложки=
45г 9% уксуса Нужное количество в граммах
= 45г × 9 ÷ 5 = 81г, что соответствует примерно
5 столовым ложкам (в 1 столовой ложке 15
г, в чайной ложке – 5г).

Подробнее:

В обоих случаях нам
нужно использовать одинаковое количество
уксусной кислоты: 45 г × 0.09 = 4.05 г т.е. в 3
столовых ложках 9% уксуса содержится
примерно 4 грамма уксусной кислоты.
Конечное количество 5 % уксуса – это Y
(пока неизвестная величина) Y ×0.05 = 45г ×
0.09 = 4г=количество уксусной кислоты в
обоих случаях Y ×0.05 = 4, Y = 4 ÷0.05 = 80 г 5%
уксуса, что соответствует примерно 5
ст.л. (80г ÷ 15г/в ст.ложке)


Итоговый объем жидкости:


4
Во многих рецептах можно просто
заменить 3 ст. л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно
количество уксусной кислоты, но не
жидкости (например в салате). Если
важно использовать равное количество
жидкости (например в маринадах), то
нужно добавить или убавить воду.
Например, если меняем 9% на 5% уксус ,
нам нужно добавить 2 ст.л. воды : 5 ст.л
5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки
(воды). Или наоборот – если меняем более
слабый уксус (5%) на более сильный (9%),
то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это
возможно по рецепту).


Статья от:Allrecipes

( Пока оценок нет )

Егор Алексеев/ автор статьи

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Сколько уксуса в ложке: столовой, чайной

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.10.2019

Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как можно быстро и удобно вымерять необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах с помощью обычных ложек, поэтому рассмотрим сколько уксуса в ложке (столовой, чайной, десертной).

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:

Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).

Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.

Столовый уксус (далее в статье, просто уксус) – это слабый раствор уксусной кислоты с водой (содержание уксусной кислоты 3-15%).

В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.

Полезная статья по теме: как сделать 9% уксус из 70% уксусной эссенции.

Рассмотрим далее сколько миллилитров в столовой ложке уксуса (обычного столового).

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

  • 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
  • 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
  • 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
  • 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
  • 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
  • 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
  • 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
  • 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
  • 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
  • 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
  • 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
  • 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
  • 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

  • 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
  • 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
  • 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
  • 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
  • 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
  • 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
  • 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
  • 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
  • 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
  • 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
  • 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
  • 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле:

Количество воды для разбавления, в ст. ложках = количество концентрированной уксусной эссенции, в ст. ложках / количество столового уксуса нужной концентрации, в столовых ложках (в таком же объеме).

Например: чтобы получить 5% столовый уксус необходимо смешать 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции с 14 столовыми ложками воды (70/5 = 14).

В заключение к статье можно отметить, что знание, сколько уксусной эссенции вмещается в столовой и чайной ложке, а также как разбавить уксус существенно облегчат приготовление многих блюд, поэтому сохраняем статью в закладки, пишем полезные отзывы по этой теме и делимся статье в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Пропорции уксуса 9 70 таблица. Как развести уксус из уксусной эссенции

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня пишу коротенькую заметку на тему: как правильно развести 70-ти процентный уксус, чтобы получился 9-ти процентный. У меня давненько стоит уксусная эссенция 70 %, вот сегодня решила ее превратить в обычный столовый уксус 9%.

Сейчас время домашних заготовок, многие хозяйки активно используют уксус для консервации, и в этот момент у них тоже может возникнуть вопрос: как же сделать уксус нужной крепости из эссенции. Уксус помимо готовки используется еще и как обеззараживающее средство, им даже лечат (народная медицина).

Уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральный уксус, естественно, стоит дороже. Но его можно приготовить самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). В натуральном уксусе будет содержаться спирт. У некоторых хозяек иногда получается уксус вместо вина, когда нарушена технология брожения.

Синтетический уксус делают из уксусной кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашней готовки. Его используют для маринования продуктов, консервации, добавляют в салаты, соусы и многие другие блюда.

Сделать 9 процентный уксус из 70 процентного очень просто: нужно взять 1 часть 70 % уксуса и 7 частей воды. Размешиваете уксус с водой — готов 9 % уксус. Например, на 3 столовых ложки уксуса нужно взять 21 столовую ложку воды.

Только следите, чтобы уксусная кислота не попала на кожу. И даже можете надеть марлевую повязку, потому что запах у эссенции резкий.

Как сделать из уксусной эссенции уксус 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т.д.

Расчет на 1 ст. ложку уксуса 70%
какой % уксуса получимсколько воды нужно добавить в эссенцию
3 % уксус22,5 ст. л. воды
4% уксус17 ст. л. воды
5 % уксус13 ст. л. воды
6 % уксус11 ст. л. воды
7 % уксус9 ст. л. воды
8 % уксус8 ст. л. воды
9 % уксус7 ст. л. воды
10 % уксус6 ст. л. воды
30% уксус1,5 ст. л. воды

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.

В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!

Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Приведем два конкретных примера перерасчета:

Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).

Следующий способ перерасчёта
1. Формулы перевода

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

Где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Требуемая
концентрация
Исходная
концентрация
80%
Исходная
концентрация
70%
Исходная
концентрация
30%
3% 26,5
(1 часть 80% + 25,5 части воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5% 16
(1 ч 80% + 15 ч воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6% 13
(1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5
(1 ч 70% + 10,5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9% 9
(1 ч 80% + 8 ч воды)
8
(1 ч 70% + 7 ч воды)
3
(1 ч 30% + 2 ч воды)
10% 8
(1 ч 80% + 7 ч воды)
7
(1 ч 70% + 6 ч воды)
4
(1 ч 30% + 2. 5 ч воды)
30% 2,5
(1 ч 80% + 1,5 ч воды)
2
(1 ч 70% + 1 ч воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.

Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса

Чтобы получить 100 мл уксуса нужной процентности нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%-ной) для получения 25%
(т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавить 29 мл водички
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавить 86 мл водички.

Обратите внимание!
Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Уксусная эссенция используется в кулинарии довольно широко в качестве приправы. Концентрация продукта составляет 70%, но многие рецепты требуют применения столового уксуса 9%.

Необязательно покупать для домашнего пользования уксус разной насыщенности, когда можно сделать уксус 9-процентный из 70% эссенции самостоятельно.

Получить состав нужной концентрации не сложно, если знать порядок подсчета.

Формула расчета

Эссенция является крепким раствором летучих веществ. Чтобы получить необходимую для каких-либо целей концентрированность, нужно разбавить исходное вещество водой.

Для каждого случая есть свои пропорции. Один из вариантов подсчета основывается на необходимом объеме средства.

В этом случае надо совершить следующие действия:

  1. Перевести требующийся объем продукта в граммы. Надо учитывать, что 70% кислота содержит в 100 граммах 70% чистого уксуса.

    Соответственно в 100 граммах 9% состава должно быть 9 г чистого вещества.

  2. Для вычисления надо необходимую концентрированность раствора (Кр. ) перемножить с итоговой массой (Мит.) и разделить полученный результат на концентрацию исходного продукта (Ки.п.).

Если взять за x требуемое количество эссенции, то получается следующая формула x=(Кр.хМит.)/(Ки.п.)

Если рассматривать подсчеты на конкретном примере, то для получения 100 грамм 9% продукта из 70% состава формула будет выглядеть так: x=9х100/70=12,86 грамм.

Такой вариант удобен при наличии кухонных весов. Из полученного результата видно, что для получения 100 грамм 9% продукта нужно взять 12,86 грамм 70% концентрата и довести этот объем до 100 грамм.

Есть и другой вариант расчетов, как приготовить состав нужной насыщенности (x):

Для этого достаточно знать необходимую концентрацию раствора (Кр-ра) и концентрированность кислоты (Кк-ты). Расчетная формула следующая: x=(Кк-ты)/(Кр-ра).

В цифрах подсчет выглядит так: x=70/9=8. Эта цифра означает количество частей, одна из которых является концентратом. Для получения 9% состава нужна 1 часть 70% эссенции и 7 частей воды (1+7=8).

Иногда может понадобиться другой алгоритм:

Если надо узнать количество воды (Кв), необходимое для разведения конкретного объема кислоты (Кк-ты) до средства нужной концентрированности (Кр-ра), то используют следующую формулу: Кв= x=(Кк-тых70%)/(Кр-ра).

Чтобы развести 5 мл 70% концентрата (чайная ложка) для 9% средства надо 5х70/9=39 мл.

Можно проверить правильность вычислений по предыдущей формуле с определением частей. На чайную ложку концентрата в 5 мл надо 7 ложек воды (7х5=40).

При необходимости можно заменить 9% кислоту продуктом меньшей насыщенности. Расчеты для такой замены крайне просты.

Надо разделить необходимый процент насыщенности на имеющийся и использовать полученный результат для расчета.

Если по рецепту надо чайную ложку 9% средства, а на кухне имеется только 6% концентрат, то его нужно взять в полтора раза больше (9:6=1,5).

Соответственно при 3% продукте в наличии дозировку надо увеличить втрое (9:3=3). Количество воды в рецепте надо сократить.

Если вместо столовой ложки 9% уксуса пришлось взять 3 ложки 3% состава, то воды нужно брать на 2 ложки меньше (2-1=1).

Обратите внимание! Независимо от выбранной формулы расчета надо помнить о правилах безопасности.

Использовать нужно стеклянную посуду, не допуская попадания кислоты на слизистую.

Мерная таблица с описанием

Уксус различной насыщенности используют в кулинарии широко. С его помощью готовят всевозможные маринады, консервируют заготовки на зиму, применяют для гашения соды, делают заправки для салатов и закусок.

Пользоваться формула не всегда удобно. Надо производить расчеты, а в случае дробей подсчитать все в уме проблематично.

В этом случае поможет следующая мерная таблица:

Такая таблица удобна при наличии дома кухонных весов или мерных емкостей с мелкими делениями. Расчеты выполнены точно по формуле, но цифры можно немного округлять.

Если кухонных весов или мерных емкостей нет, то можно воспользоваться другими данными.

Эти показатели округлены, но особого значения этого не имеет:

  1. Для получения 100 грамм 9% уксусного продукта необходимо 2,5 чайной ложки 70% состава. Остальной объем надо заполнить водой.
  2. Неполный граненый стакан (200 г) раствора получается из 5 чайных или 2,5 десертных ложек концентрата.
  3. Полный граненый стакан (250 г) готовят из 6,5 чайных, 3 десертных или 2 столовых ложек кислоты.
  4. Пол-литровую банку раствора можно получить, если взять 13 чайных, 6,5 десертных или 4,5 столовых ложек эссенции.
  5. Литр 9% состава готовят из 25,5 чайных, 13 десертных или 8,5 столовых ложек концентрата. Можно взять ее также в объеме 2,5 рюмок или половины граненого стакана.

Всевозможные рецепты требуют применения раствора уксусной кислоты разной насыщенности, а для бытовых нужд может применяться 70% эссенция в чистом виде.

Уксусом пользуются в огромном количестве различных рецептов кулинарии. Как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса таблица будет далее в статье.

При этом, уксусная эссенция может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для народного лечения. В качестве ингредиента обычно берут уксус различных концентраций. Бывают случаи, когда нужен 70%, его продают в магазинах уже в такой концентрации. Но иногда людям требуется и 3%, 6%, 9% раствор. Для получения такового, требуется развести имеющийся уксус, и вы получите раствор, который подойдет для любых целей.

Уксус можно использовать в разных целях, например, приправа к уже готовому блюду, соусу или же маринад. Кстати, это незаменимый компонент для любой закатки. Давайте наконец-то раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.

Для разбавления 70% уксусной кислоты нам нужна будет вода, в определенных пропорциях. Для каждого раствора они разные. Если вам хорош дается математика, для не составит труда все это вычислить. Для тех, кто в школе прогуливал уроки математики вы составили специальную таблицу.

Уксусная кислота 70% перевести в 9%-й уксус – таблица 1

Соблюдайте осторожность при манипуляциях с уксусом! Попадание на кожу может вызвать химический ожог.


Для того, чтобы получить 9% уксусный раствор, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножаем на 70% и делим на 9. Равняется все это числу 778, из него нужно убрать 100, потому что, сразу мы брали 100 грамм уксуса, в итоге получается 668 грамм воды. Теперь требуется смешать 100 грамм уксуса и полученное количество воды для получения 9% уксуса.

Как развести уксус на глаз

Поскольку не каждый человек будет четко соблюдать нужные пропорции, такой раствор можно сделать на глаз. Для этого на одну часть уксуса нужно взять семь частей воды. Приблизительно это будет равно нужному процентному содержанию.

Есть случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или сделать горчицу, берут 30% раствора, чтобы его сделать, нужно столовую ложку уксуса смешать с 1. 5 ложками воды.

Простая таблица разведения уксусной кислоты в ложках:

Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса – таблица 2 в ложках

Перед вами результат, для того чтобы развести 70% уксуса до 9% раствора, вас нужно 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.

Совет : есть информация, полученная в результате опытов. В граненный стакан помещается 17 столовых ложек воды. Получается, если вам нужно получить 9%, к одному стакану воды, требуется добавить две ложки 70% уксуса. Все просто!

Уксус для всех кулинаров, медиков, и других отраслях имеет не самое последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на интересующий вопрос.

В рецептах маринадов часто встречается такой компонент, как столовый уксус. В продаже имеются различные разновидности уксуса по крепости или же уксусная эссенция. Узнайте, как сделать 9-процентный уксус, если у вас дома оказался более крепкий или слабый продукт.

Уксус получается в результате скисания фруктовых соков и различных вин. Также широко используется синтетический 9-процентный уксус.

Разновидностей натурального уксуса очень много. Все они различаются не только по происхождению, но и по крепости.

Чтобы не испортить блюдо и ни в коем случае не обжечься, придерживайтесь правил разведения уксусной кислоты, ведь ее крепость обычно составляет 70%.

Перед тем как развести уксус, изучите правила безопасности:

  1. Разводите эссенцию холодной питьевой водой.
  2. Ничего не ешьте и не пейте в процессе разведения. Если кислота попала на слизистые, немедленно промойте проточной водой.
  3. Используйте лишь мерные стаканы и ложки, чтобы правильно взять необходимое количество продуктов, а не имеющиеся у вас столовые, десертные или чайные ложки. Так вы точно не ошибетесь с пропорцией.
  4. Помните, что уксус и эссенция очень быстро испаряются на воздухе. Именно поэтому после завершения работы плотно закупорьте емкости, в которых они будут храниться, и уберите в темное место.

Как сделать 9-процентный уксус? Воспользуйтесь математической формулой. Она вам пригодится, если эссенция окажется не 70-ти, а 30-процентной, либо если потребуется сделать не 9-ти, а 6-процентный уксус.

Пропорция выглядит так:

Исходя из этой формулы, рассчитаем, как приготовить 9-процентный уксус.

Разведите 1 ст. л. эссенции 7-ю ст. л. воды, и вы получите столовый уксус заданной крепости.

Чтобы в рецептуре заменить 9-процентный уксус эссенцией, воспользуйтесь расчетом:

8 частей уксуса (9%) = 1 часть эссенции (70%) + 7 частей воды.

Например, если в рецептуре сказано, что надо 40 мл столового уксуса крепостью 9%, то посчитайте так: 40 мл = 8 х 5 = 5 мл кислоты + 35 мл воды.

Не расстраивайтесь, если в рецептуре требуется столовый уксус, а у вас дома лишь эссенция. Попробуйте рассчитать, как разбавить уксусную кислоту водой, чтобы получился уксус. Не забывайте о технике безопасности!

Как из 70 уксуса сделать 9 – подробное руководство

Часто во время готовки обнаруживается нехватка какого-то компонента, а бежать за ним в магазин нет ни времени, ни желания. Нередко так бывает и с обычным столовым уксусом. Если в доме у вас осталась только уксусная эссенция (или, по-другому, уксусная кислота, хотя это все же эссенция, с крепостью 70%) ее можно развести до той концентрации, которая вам нужна в данный момент.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

  • Слайд шоу из фотографий — подробное руководство по созданию
  • Создание своего VPN сервера за 10 минут: подробное руководство (часть 1)
  • Как сделать детализацию на МТС — подробная инструкция
  • Как сделать скриншот страницы, подробная инструкция
  • Вообще, 70% раствор использовать в пищу не рекомендуется, вы рискуете заработать расстройство желудка или обострение хронических заболеваний. Чаще всего мы покупаем в магазине «столовый» уксус крепостью от 3 до 9%.

    9% уксус используется для консервирования и маринадов, а для заправки салатов или приготовления различных блюд чаще используют 3 или 6% раствор.

    Как из 70 процентного уксуса сделать 9 процентный

    Секрет снижения концентрации очень прост — для этого вам понадобится обычная чистая холодная вода. Давайте разберемся, в каких пропорциях нам понадобится вода и эссенция для получения разных процентных растворов уксуса.

    Возьмем 1 столовая ложку уксусной эссенции и добавим к ней нужное количество ложек воды:
    9% — добавляем 7 столовых ложек холодной воды;
    6% — добавляем 11 столовых ложек холодной воды;
    3% — добавляем 22 с половиной столовых ложек холодной воды.

    Если вам нужны большие объемы уксуса, и мерить ложками неудобно, можно воспользоваться обычным граненым стаканом.

    Для получения 1 стакана 9% столового уксуса вам необходимо добавить к стакану холодной воды 2 столовые ложки уксусной эссенции.

    Вот и все, готовьте на здоровье! Если у вас остались вопросы – пишите в комментариях или задавайте новые вопросы, наши эксперты всегда готовы оперативно прийти вам на помочь!

    2 столовые ложки уксуса сколько грамм. Сколько уксуса вмещается в ложке: столовой, чайной

    Довольно часто любители кулинарных экспериментов находят новые рецепты и тут же хотят их испробовать, и каждый из них наверняка сталкивался с такой проблемой, как измерение веса продуктов в граммах или миллилитрах. Уксус относится к таким продуктам, который надо добавлять максимально точно, а не «на глаз» иначе любое блюдо можно безнадежно испортить.

    Особенно часто возникает вопрос при консервировании, сколько же уксуса содержится в столовой ложке, так как порой требуется отмерить меньшее количество, так как объем заготовки меньше, чем указано в рецепте.

    Сколько вешать в граммах?

    Практически всегда объем жидкости равен их весу, и уксус здесь не является исключением. Поэтому не важно, указаны в рецепте граммы или миллилитры, они все равно будут одинаковыми. А вот как без мерной ложки отмерить необходимое количество уксуса? Для этого просто знать, сколько уксуса помещается в разных ложках или даже в стакане.

    В отличие от сыпучих продуктов, уксус нельзя налить «с горкой», поэтому приведенные в таблице единицы измерения являются довольно точными. Еще нужно знать, что под стаканом имеется в виду не кружка или бокал, а самый обыкновенный граненый стакан. При этом стакан заполняется до кромки, а не до краев. Ложка же должна быть заполнена до краев.

    Как правильно разбавить уксус

    Любители побродить по кулинарным сайтам наверняка сталкивались с таким вопросом, как правильно разбавить уксус до нужной концентрации. Ведь в одном рецепте может указываться 5-ти% раствор, во втором — 6-ти%, в третьем — 9-ти%, а в четвертом и вовсе уксусная эссенция.

    Для того что бы их 70% уксусной кислоты получился нужный концентрат, будем добавлять воду к одной столовой ложке эссенции.

    Таблицей можно пользоваться и в обратном порядке. Например, если у вас есть только 6-ти% уксус, а вам надо 70-ти%, то надо взять 11,5 ложек имеющегося уксуса. Вот и вся несложная математика.

    Напоследок хочется добавить, что уксус является кислотой, и обращаться с ним нужно осторожно.

    Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как можно быстро и удобно вымерять необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах с помощью обычных ложек, поэтому рассмотрим сколько уксуса в ложке (столовой, чайной, десертной).

    Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:

    Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).

    Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.

    В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.

    Сколько миллилитров уксуса в ложке

    В столовой ложке

    В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

    В десертной ложке

    В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

    В чайной ложке

    В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

    На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

    Сколько грамм уксуса в ложке

    В столовой ложке

    В столовой ложке 15 грамм уксуса

    В десертной ложке

    В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

    В чайной ложке

    В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

    Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

    • 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
    • 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
    • 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
    • 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
    • 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
    • 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
    • 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
    • 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
    • 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
    • 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
    • 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
    • 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
    • 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
    • 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
    • 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
    • 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

    Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

    • 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
    • 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
    • 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
    • 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
    • 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
    • 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
    • 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
    • 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
    • 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
    • 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
    • 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
    • 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
    • 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
    • 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
    • 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

    Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

    Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле.

    Поговорим о тех кислотах, которые мы чаще всего используем в пищу, для консервирования или для подкисления продуктов.

    У многих возникают проблемы, как развести уксус в нужной пропорции, ведь в уксусной эссенции 70% кислоты, а в рецептах требуется 9% или даже 5% уксусный раствор.

    А так же расскажем, как заменить привычный уксус яблочным уксусом или лимонным соком?

    Как развести уксусную эссенцию? (чтобы получить уксус)


    Как развести уксус из 70% уксусной эссенции:

    9% уксус , нужно взять одну часть эссенции и добавить семь частей воды (1 столовая ложка эссенции и 7 столовых ложек воды)

    6% уксус — к одной части эссенции добавить 11 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 11 столовых ложек воды)

    5% уксус — к одной части эссенции добавить 13 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 13 столовых ложек воды)

    4% уксус — к одной части эссенции добавить 17 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 17 столовых ложек воды)

    3% уксус — к одной части эссенции добавить 23 части воды (1 столовая ложка эссенции и 23 столовые ложки воды)

    Итак, если вам нужно 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, но у вас только 5% уксус, а его концентрация в 13 раз меньше, то вам нужно добавить 13 столовых ложек 5% уксуса.

    Ещё один момент, который нужно учитывать — если в рецепте написано 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, а вы заменяете эссенцию на уксус в нужной пропорции, то берёте не 1 литр воды, а на несколько столовых ложек меньше. То есть 5% уксус 7 столовых ложек и МИНУС 13 столовых ложек воды.

    Если вам нужно добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, а у вас есть только 9% уксус, то вам нужно добавить 7 столовых ложек 9% уксуса.

    Уксус столовый (9%) можно заменить на яблочный уксус.

    Но нужно понимать, что яблочный уксус продаётся 5%, то есть для применения его вместо 9% уксуса, вам потребуется яблочного в 2 раза больше. Вместо 1 столовой ложки 9% уксуса берем 2 столовых ложки яблочного.

    Яблочный уксус, виноградный (винный), рисовый уксус, бальзамический уксус и другие чаще всего применяются НЕ для консервирования, а для блюд (борщ, салаты, заправки) или маринования мяса, рыбы. Поскольку они всё же имеют свой специфический привкус вводите их в рацион своей семьи осторожно, ведь как известно мы часто консервативны в своих вкусах, а особенно дети.

    Тем более осторожными нужно быть если у кого-то из семьи гастрит, язва или колит, а так же

    Лимонная кислота как применять для консервирования.


    Чаще всего в рецептах вы можете встретить 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного порошка на 1 литр воды или на готовые консервы на литровую банку. На поллитровую банку (например, томатного сока ) вам потребуется 1 столовая ложка лимонного сока из бутылки или 1/4 чайной ложки сухого лимонного порошка.

    Обращаем ваше внимание, что лимонный сок в бутылке и свежевыжатый сок лимона не одно и то же. И для заправки салата вам потребуется вместо одной столовой ложки 6% -го уксуса — две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

    Как развести сухую лимонную кислоту?

    Если нам нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, который написан в рецепте, то пользуйтесь нашей памяткой. Мы указали процент уксуса и количество лимонной кислоты (сухой).

    Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции:

    • 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды . У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции . (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции — 1 чайную ложку, например)
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды . У вас получится заменитель 9% уксуса .
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.


    Добавка пищевая Е330 — это и есть лимонная кислота, производится по ГОСТ 53040-2008 (старый ГОСТ 3652-69). Кстати, лимонная кислота безопасна для организма человека и не раздражает слизистых оболочек дыхательного и пищеварительного тракта.

    Уксус, лимонная кислота — как развести, как применять — Простые рецепты

    Поговорим о тех кислотах, которые мы чаще всего используем в пищу, для консервирования, для соусов или для подкисления продуктов.

    У многих возникают проблемы, как развести уксус в нужной пропорции, ведь в уксусной эссенции 70% кислоты, а в рецептах требуется 9% или даже 5% уксусный раствор.

    А так же расскажем, как заменить привычный уксус яблочным уксусом или лимонным соком?

    Как развести уксусную эссенцию? (чтобы получить уксус)


    Как развести уксус из 70% уксусной эссенции:

    9% уксус, нужно взять одну часть эссенции и добавить семь частей воды (1 столовая ложка эссенции и 7 столовых ложек воды)

    6% уксус — к одной части эссенции добавить 11 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 11 столовых ложек воды)

    5% уксус — к одной части эссенции добавить 13 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 13 столовых ложек воды)

    4% уксус — к одной части эссенции добавить 17 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 17 столовых ложек воды)

    3% уксус — к одной части эссенции добавить 23 части воды (1 столовая ложка эссенции и 23 столовые ложки воды)

    Итак, если вам нужно 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, но у вас только 5% уксус, а его концентрация в 13 раз меньше, то вам нужно добавить 13 столовых ложек 5% уксуса.

    Ещё один момент, который нужно учитывать — если в рецепте написано 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, а вы заменяете эссенцию на уксус в нужной пропорции, то берёте не 1 литр воды, а на несколько столовых ложек меньше. То есть 5% уксус 7 столовых ложек и МИНУС 13 столовых ложек воды.

    Если вам нужно добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, а у вас есть только 9% уксус, то вам нужно добавить 7 столовых ложек 9% уксуса.

    Уксус столовый (9%) можно заменить на яблочный уксус.

    Но нужно понимать, что яблочный уксус продаётся 5%, то есть для применения его вместо 9% уксуса, вам потребуется яблочного в 2 раза больше. Вместо 1 столовой ложки 9% уксуса берем 2 столовых ложки яблочного.

    Яблочный уксус, виноградный (винный), рисовый уксус, бальзамический уксус и другие чаще всего применяются НЕ для консервирования, а для блюд (борщ, салаты, заправки) или маринования мяса, рыбы. Поскольку они всё же имеют свой специфический привкус вводите их в рацион своей семьи осторожно, ведь как известно мы часто консервативны в своих вкусах, а особенно дети.

    Тем более осторожными нужно быть если у кого-то из семьи гастрит, язва или колит, а так же

    Лимонная кислота как применять для консервирования.


    Чаще всего в рецептах вы можете встретить 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного порошка на 1 литр воды или на готовые консервы на литровую банку. На поллитровую банку (например, томатного сока) вам потребуется 1 столовая ложка лимонного сока из бутылки или 1/4 чайной ложки сухого лимонного порошка.

    Обращаем ваше внимание, что лимонный сок в бутылке и свежевыжатый сок лимона не одно и то же. И для заправки салата вам потребуется вместо одной столовой ложки 6% -го уксуса — две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

    Как развести сухую лимонную кислоту? 

    Если нам нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, который написан в рецепте, то пользуйтесь нашей памяткой. Мы указали процент уксуса и количество лимонной кислоты (сухой).

    Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции:

    • 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции — 1 чайную ложку, например)
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.
    • 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

    Добавка пищевая Е330 — это и есть лимонная кислота, производится по ГОСТ 53040-2008 (старый ГОСТ 3652-69). Кстати, лимонная кислота безопасна для организма человека и не раздражает слизистых оболочек дыхательного и пищеварительного тракта.

     Еще в разделе «Домоводство»

     {module Еще в разделе «Домоводство»}

    Измерения при приготовлении пищи

    ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ПРЕВРАЩАТЬ ЧАШКИ в ФУНТЫ — Чашка — это мера объема. фунтов — это мера веса.
    Будет ли чаша с перьями весить столько же, сколько чаша с золотом? НЕТ .

    Пожалуйста, просмотрите два отдельных калькулятора преобразования ниже, чтобы узнать, как преобразовать объемов и веса .

    Я обнаружил, что лучший способ измерить ингредиенты для готовки — это провести все измерения дома и сложить все ингредиенты в пластиковые пакеты.Он хорошо работает с сухими ингредиентами, которые можно предварительно смешать, но всегда есть чайные и столовые ложки, которые необходимо выполнить в полевых условиях.
    Здесь я сделал общую таблицу измерений для приготовления пищи, чтобы вы могли запомнить, сколько чайных ложек в столовой ложке и сколько столовых ложек в чашке. Я до сих пор ничего не помню, поэтому распечатал и беру с собой. Есть также инструмент преобразования показателей кулинарии, который может быть интересно попробовать, и некоторые другие мелочи, похоже, могут понадобиться людям.

    Если это называется Используйте это вместо
    1/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана белого уксуса
    1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 столовая ложка хереса или яблочный уксус
    1 стакан пива 1 стакан безалкогольного пива, говяжьего бульона или яблочного сидра
    1/4 стакана сухих панировочных сухарей 1/4 стакана мелко измельченных крекерных крошек или кукурузных хлопьев
    1 стакан коричневого сахара, в упаковке 1 стакан сахарного песка + 2 столовые ложки патоки или темного кукурузного сиропа
    1 стакан легкого кукурузного сиропа 1 стакан сахарного песка + 1/4 стакана воды
    1 стакан темного кукурузного сиропа 1 стакан светлого кукурузного сиропа
    или 3/4 стакана светлого кукурузного сиропа + 1/4 стакана мелассы
    или 1 стакан кленового сиропа
    1 столовая ложка кукурузного крахмала 2 Универсальная мука
    или 1 столовая ложка картофельного или рисового крахмала
    или 1 столовая ложка аррорута
    или 4 чайные ложки. тапиока быстрого приготовления
    1 стакан сливок, половина и половина 7/8 стакана цельного молока + 2 столовые ложки топленого несоленого масла
    1 стакан сливок, жирные 2/3 стакана цельного молока + 1/3 стакана растопленного несоленое масло крем-фреш 1 стакан сметаны
    или 1 стакан сливок + 1 столовая ложка пахты или йогурта
    или 1/2 стакана взбитых сливок + 1/2 стакана сметаны
    или 1 стакан сыра маскарпоне
    1 стакан смородины 1 стакан изюм
    или 1 стакан нарезанных фиников
    или 1 стакан других сухофруктов (клюква, черника, вишня)
    1 стакан муки, универсальный 1 стакан + 2 столовые ложки муки для выпечки
    1 стакан муки, торт 1 стакан минус 2 столовые ложки универсальной муки
    1 стакан муки, самоподнимающийся 1 стакан универсальной муки + 1 1/2 чайной ложки.разрыхлитель + 1/2 ч. л. соль
    1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 1/8 ч. чесночный порошок
    или 1/4 ч. измельченный чеснок быстрого приготовления
    1 столовая ложка тертого корня имбиря 1 столовая ложка засахаренного имбиря; промыть и мелко нарезать
    или 1 1/2 ч. л. имбирь сухой молотый + 1/2 ч. лимонный сок
    1 столовая ложка свежих нарезанных трав (1 столовая ложка) 1 чайная ложка. той же сухой травы
    1 стакан меда 3/4 стакана темного кукурузного сиропа + 1/2 стакана гранулированного белого сахара
    или 3/4 стакана кленового сиропа + 1/2 стакана гранулированного белого сахара
    или 3/4 чашка легкой патоки + 1/2 стакана белого сахара-песка
    или 1 1/4 стакана сахара + 1/2 чайной ложки.винный камень + 1/4 стакана жидкости, указанной в рецепте
    1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка лимонного сока в бутылках, сока лайма или белого уксуса
    1 чайная ложка лимонной цедры 1 чайная ложка. цедра лайма или апельсина
    или 1/2 ч. л. лимонный экстракт
    1 столовая ложка сока лайма 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока
    1 чайная ложка цедры лайма 1 чайная ложка. цедра лимона или апельсина
    1 стакан обезжиренного молока 1/3 стакана сухого молока + 3/4 стакана воды
    1 стакан цельного молока 1/2 стакана сгущенного молока + 1/2 стакана воды
    или 1 стакан обезжиренного молока + 1 столовая ложка топленого масла
    1 стакан мелассы 1 стакан меда, темного кукурузного сиропа или кленового сиропа
    или 3/4 стакана коричневого сахара, нагретого до растворения в 1/4 стакана жидкости
    1 столовая ложка желтой горчицы 1 чайная ложка.молотая горчица
    1 стакан масла 1 стакан растопленного масла, маргарина или шортенинга в зависимости от рецепта
    1 стакан апельсинового сока 1 стакан восстановленного замороженного концентрата
    1 чайная ложка апельсиновой цедры 1 чайная ложка цедра лимона или лайма
    или 1 ч. мелко нарезанные цукаты из апельсиновой цедры
    1 чайная ложка приправы для птицы 1/2 чайной ложки. молотый шалфей + 1/4 ч. тимьян молотый + 1/4 ч.молотый розмарин
    1 ч. л. специй для тыквенного пирога 1/2 ч. л. корица + 1/4 ч. имбирь + 1/8 ч. мускатный орех + 1/8 ч. гвоздики
    1 стакан шортенинга 1 стакан масла или маргарина. Не заменять масло для шортенинга
    1 стакан сметаны 1 стакан простого йогурта
    1 стакан светло-коричневого сахара 1/2 стакана темно-коричневого сахара + 1/2 стакана белого сахара
    1 стакан белого сахара 1 стакан плотно упакованного коричневого сахара
    1 стакан томатного сока 1/2 стакана томатного соуса + 1/2 стакана воды
    1/2 стакана томатной пасты 1 стакан помидора соус, приготовленный до уменьшения на 1/2
    2 стакана томатного соуса 3/4 стакана томатной пасты + 1 стакан воды
    1 стакан томатов, консервированных 1 1/3 стакана свежих нарезанных помидоров; на медленном огне 10 минут
    1 стакан патоки 1 стакан кукурузного сиропа (светлого или темного) или легкой патоки
    1/4 стакана белого уксуса 1/4 стакана яблочного уксуса
    или 1/3 стакана лимона сок
    1 стакан красного вина 1 стакан безалкогольного вина, яблочный сидр, говяжий бульон, томатный сок или вода
    1 стакан белого вина 1 стакан безалкогольного вина, белый виноградный сок , яблочный сок, куриный бульон или вода. 1 столовая ложка кукурузного крахмала, картофельного крахмала или рисового крахмала
    или 2 столовые ложки универсальной муки
    1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки.винный камень + 1/4 ч. л. пищевая сода + 1/4 ч. кукурузный крахмал
    1/2 чайной ложки пищевой соды 2 чайные ложки. разрыхлитель (необходимо заменить кислую жидкость в рецепте некислой жидкостью)
    1 стакан сливочного масла 7/8 стакана растительного масла
    1 стакан пахты 1 стакан простого йогурта
    или 1 столовая ложка белого уксуса или лимонный сок и молоко, равное 1 чашке; дайте постоять несколько минут
    4 унции несладкого шоколада 12 столовых ложек какао-порошка + 4 столовые ложки масла
    4 унции полусладкого шоколада 2 унции несладкого шоколада + 4 столовые ложки сахара
    4 унции сладкого шоколада 1/4 стакана какао-порошка + 1/3 стакана сахара + 3 столовые ложки кулинарного жира
    шоколадные чипсы Нарезать плитку шоколада на небольшие кусочки
    1/2 чайной ложки винного камня 1/2 ч. Л.белый уксус или лимонный сок
    1 стакан молока 1/2 стакана сгущенного молока + 1/2 стакана воды
    или 1 стакан восстановленного сухого молока + 2 чайные ложки маргарина или масла
    1 стакан пахты 1 столовая ложка уксус + 1 стакан сладкого молока,
    или 1/4 стакана масла + 3/4 стакана молока
    1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала 1 столовая ложка универсальной муки
    1 стакан меда 1 1 / 4c сахар + 1/4 стакана воды или другой жидкости

    Из 70 уксусной кислоты получить 9.Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции.

    Уксусная эссенция — прозрачная жидкость с кисловатым запахом и вкусом. Он состоит из кислоты (семь частей) и на треть воды. Ее изобретение относится к III веку до нашей эры, когда древние римляне и греки использовали его в виде винного уксуса. Затем путем дистилляции арабский ученый Джабир ибн Хайян получил вещество, которое теперь называется «уксусная кислота». Свойства кислоты зависят от того, сколько в ней воды.Поэтому на прилавках мы встречаем именно «эссенции», а не «кислоты».

    В настоящее время используется в основном для консервирования и маринования овощей. Часто используется для приготовления различных блюд в кулинарии, а различные народные рецепты предлагают использовать уксусную кислоту для лечения многих заболеваний. Следует отметить, что широкое распространение это вещество получило в быту, в основном, для удаления пятен, нацеленных на поддержание чистоты в квартирах.

    Разведение 70-процентной уксусной эссенции до 9-процентной

    Итак, нужно приготовить какое-то особое блюдо, а в рецепте написано, что для него нужен 9-процентный уксус.Что делать, если в шкафу в наличии только высококонцентрированная эссенция. Не нужно быть опытным химиком, чтобы попытаться превратить эссенцию в уксус. Необходимо лишь знать определенные правила разведения.

    Прежде всего , необходимо проводить эту операцию в стеклянной таре.

    Во-вторых , сначала заливаем холодной водой, а уже потом уксусной эссенцией.

    Третье если уксусная кислота 70%, берем 7 частей (например 7 мерных стаканчиков) воды и 1 часть эссенции (1 мерный стаканчик).

    В итоге получаем уксуса 9% .

    Те же формулы используются, если нужно получить:

    8-процентный раствор . Для этого возьмите мерный стакан уксуса и 8 мерных стаканов воды.

    6-процентный раствор — 10,5 стакана воды и 1 стакан эссенции.

    5 процентов — 13 стаканов воды и 1 стакан эссенции.

    4 процента — 17 стаканов воды и 1 стакан эссенции.

    3 процента — 22,5 стакана воды и 1 стакан эссенции.

    Разведение 30% уксусной эссенции до 9%

    Намного реже на кухне мы используем 30-процентный уксус, но если это такой продукт, который у вас есть на полке, вы также можете легко приготовить 9% -ный уксус . За основу разведения эссенции на 70 процентов берем те же расчеты, только меняем пропорции.

    Возьмите 3 части (ложки) обычной воды и добавьте в нее 1 часть (1 ложку) 30-процентного уксуса.

    Меры предосторожности при работе с уксусной эссенцией
    1. Хранить эфирное масло необходимо в недоступных для детей местах. Поскольку он при приеме внутрь вызывает ожоги слизистых оболочек и пищевода.
    2. При разбавлении эссенции старайтесь не попадать в глаза.
    3. Не вдыхать пары.
    4. Если продукт попал на кожу, в глаза или на слизистые оболочки, немедленно промойте пораженный участок водой.

    Назначение уксуса и уксуса

    Так зачем нам уксусная эссенция и менее концентрированный уксус? Ответов много. Во-первых, продукт на 70 процентов необходим для консервирования и маринования продуктов. 9 процентов для заправки салатов, 7 процентов часто используются в народной медицине. 6% уксуса необходимо при мариновании мяса для его запекания, и многие хозяйки используют его при выкупе соды для замеса теста и выпечки мучных изделий.

    — Консервирование. Для того, чтобы приготовить на зиму хрустящие соленья или острые помидоры, без добавления уксуса не обойтись. Итак, классический рецепт консервированных острых огурцов с горчицей:

    Требуемые ингредиенты:

    700 грамм огурцов, 2 чайные ложки уксуса, разведенного до 9 процентов, 100 грамм сахара-песка, 2 ст. ложки соли, чеснок 1 головка, укроп (1 пучок), горчица — 30 г, масло подсолнечное 2 ст., перец красный — 10 гр., перец черный молотый — 1 ложка.

    Огурцы нарезать кружочками, к ним покрошить чеснок, добавить черный и красный перец, измельченную зелень, сахар, соль, горчицу сухую, влить подсолнечное масло и уксус. Все перемешать и поставить на 3 часа в холодильник.

    После этого огурцы переложить в 500-граммовые банки и поставить на стерилизацию, время которой после закипания составит 10 минут. Огурцы готовы — осталось только закатать крышки и поставить остывать.

    — Заправка для салатов. Одно из самых любимых блюд россиян — капуста с уксусом. Это не только вкусный, но и богатый витаминами салат. Для его приготовления потребуется нарезанная капуста (форма нарезки может быть любой), подсолнечное масло, соль и 9% уксус. Соединив все компоненты, получится простое, сочное и вкусное блюдо.

    — Чистый дом. Уксус — это вещество, которое легко удаляет известковый налет, а также обладает способностью дезинфицировать поверхности и устранять запахи.

    Чтобы очистить металлические поверхности, вам нужно смешать 100 граммовый стакан 9% уксуса и 2 большие ложки соли.Таким составом легко очистить плиту от грязи.

    Как выбрать уксусную эссенцию

    Чтобы выбрать качественную уксусную эссенцию 70 процентов нужно знать основные правила.

    1. Выберите продукт, разлитый в стеклянные бутылки. Вы должны увидеть, что цвет вещества прозрачный, без примеси хлопьев, осадка и других лишних элементов. Кроме того, кислота со временем испортит пластиковую бутылку.
    2. Изучите этикетку.Следует особо указать: процентное содержание эссенции, добавлены ли различные консерванты, сахар, сироп или сок. Возьмите только эссенцию, которая показывает только воду и синтетическую кислоту на 99 процентов. Все остальные компоненты говорят о неестественном продукте.
    3. Встряхните бутылку. Сначала кислота пенится, но быстро оседает. Если изделие не натуральное, сверху останется пена.

    При выращивании некачественной или поддельной уксусной эссенции может получиться уксус не того процента, который нужен.

    Калькулятор концентрации уксуса

    Что указано в рецепте:

    Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса?

    Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте уксуса присутствует одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или у вас дома) есть уксус другой концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию на экологически чистый и полезный натуральный уксус.

    Предположим, в рецепте указано, что вам нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать 5% яблочный уксус. Интуитивно понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (так как 70 = 5×14), его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, то есть чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно до стакана (потому что вместе с уксусом вы добавляете в маринад дополнительный стакан воды.Но это лишь приблизительная оценка, и для точного расчета необходимо учитывать разницу между плотностью уксусных растворов и плотностью воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также необходимо точно учитывать количество воды, имеющейся в исходном растворе (указанном в рецепте) и в замещающем растворе.

    Как пользоваться калькулятором уксуса

    Ввод данных расчета и просмотр результатов

    Для расчета необходимо ввести следующие данные:

    • Концентрация первого раствора (указана в рецепте, требуется заменить его другим раствором), указывается в процентах. Концентрация должна быть больше 0% и не больше 100%.
    • количество первого раствора (указывается в единицах — миллилитрах, граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указано в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам, столовая — 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам. Количество должно быть положительным числом.
    • концентрация второго раствора (замена первого раствора, указанная в процентах, должна быть более 0% и не более 100%

    При вводе неверных данных поля окрашиваются в красный цвет и отображается соответствующее сообщение. Для разделения целой и дробной частей предпочтительно использовать символ «». (точка), но можно использовать запятую (символ «,»). Повторный ввод десятичного разделителя или ввод любого нецифрового символа (буквы, пробела) останавливает ввод числа (при этом будут учтены ранее введенные числа). Например, введенные данные «5.5abc» калькулятор будет понимать как число «пять с половиной». Если введенные данные вообще нельзя распознать как число, калькулятор попросит вас ввести правильные данные.

    Расчет будет выполнен примерно за одну секунду, и результаты будут отображаться в единицах, которые вы можете выбрать в списках справа от результатов. Если концентрация первого и второго растворов разная, то вам нужно будет изменить количество воды по сравнению с указанным в рецепте.Таким образом, 100 г. 70% эссенции содержит 70 г. чистая уксусная кислота (Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O) и 100 гр. 5% уксус — 5 грамм. уксусная кислота и 95 гр. воды. Поэтому при замене эссенции уксусом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если вы замените уксус эссенцией, вам нужно добавить воду, чтобы содержание уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчета здесь.

    Если вы укажете ту же концентрацию уксуса, которая указана в рецепте и используется для замены, наш калькулятор может быть использован для пересчета количества уксуса, указанного в разных единицах измерения (с учетом плотности водных растворов уксусной кислоты). Итак, объем 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл (ведь ее плотность 1070 г / л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм. При замене концентрированного уксуса (эссенции) на разбавленный калькулятор укажет на необходимость уменьшить количество воды, тогда как в исходном рецепте приготовления присутствие воды может быть вообще не предусмотрено, или она может быть предоставлена ​​в меньших количествах, чем указано. в ответе калькулятора. В таких ситуациях необходимо либо уменьшить количество влаги, подаваемой, например, овощным соком, либо не имея возможности уменьшить количество воды, просто согласитесь с тем, что маринад, полученный во время такой замены, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено. по оригинальному рецепту.

    Иллюстрация: Как заменить блок

    При использовании калькулятора можно заметить, что иногда сумма объемов уксуса и воды из рецепта несколько отличается от суммы объемов замещающего уксуса и воды. Это не ошибка, потому что при смешивании двух жидкостей их общий объем может меняться из-за того, что плотность раствора зависит от концентрации. Плотность растворов также немного зависит от температуры, наш калькулятор рассчитывает исходя из того, что температура растворов составляет 20 градусов Цельсия.Такая зависимость плотности растворов от температуры практически не влияет на точность расчетов для нужд домашнего консервирования.

    Уксус — широко известный продукт, пользующийся большой популярностью. Без него невозможно ни подготовиться к зиме, ни приготовить вкусный шашлык. Немаловажную роль здесь играют пропорции. Если вы не подчинитесь, то можете стать жертвой пищевого отравления. Сегодня мы поговорим о том, как от 70 процентов.

    Виды уксуса

    Как правило, бывает несколько видов уксуса.С ними знакома практически каждая хозяйка. Сам по себе уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральные, как нетрудно догадаться, производятся из натуральных растительных жидкостей, содержащих спирт. Это вино, на травах, фруктах, рисе и яблоке. Натуральный уксус — лучший выбор кухонных решений. К сожалению, в России он используется довольно редко. Другой вид уксуса — синтетический. Считается нормальным. Его основной компонент — уксусная кислота.

    Получается путем осуществления процессов химической обработки.Этот вид подходит для бытовых и хозяйственных нужд, российские повара часто используют в приготовлении блюд синтетический уксус. Как правило, его используют для маринования. Идеально и для приготовления отличных нежных шашлыков. Уксус отлично смягчит мясо и сделает его нежным и вкусным. Теперь давайте изучим, как сделать 9% из 70% уксуса.

    Немного о каждом

    • — Это заслуга французов. Это может быть белое вино или красное. Придает блюдам изысканный и незабываемый вкус, который нельзя не заметить — в продукте нашли широкое применение.Обычно делают маринады и заправляют ими салаты.
    • — более легкий и мягкий. В большей степени его предпочитают американцы. Этот продукт используют для приготовления рыбных бульонов, блюд из куриных и яблочных компотов.
    • — это продукт, который в основном используется в японской кухне. Японцы готовят этот уксус и используют его в блюдах из риса. В частности, используется для приготовления суши и роллов. Рецепт этого продукта довольно прост; Реализовать это сможет любой начинающий повар, да и просто любитель.

    Столовый уксус

    Столовый уксус является наиболее распространенной формой.В основном их используют русские хозяйки. Его добавляют в салаты, горчицу, подливы, мясные блюда. Имеет кисловатый и пикантный вкус. Бывает 6% и 9%. Кроме того, из 70% уксуса сделать 9% довольно просто, главное — соблюдать все пропорции. Запах у этого продукта очень резкий.

    Как приготовить

    Как сделать из 70% уксуса 9%? Теперь мы расскажем этот небольшой и простой рецепт. При работе с уксусной кислотой старайтесь лишний раз не вдыхать исходящий запах — он очень резкий.Будьте внимательны — важно соблюдать все пропорции. В противном случае придется начинать все сначала.

    Необходимо помнить о правилах безопасности. Хранить такую ​​едкую, горящую жидкость нужно только в стеклянной посуде. Следите за тем, чтобы раствор не попал на кожу — в случае попадания немедленно промойте пораженный участок водой. Все манипуляции с уксусом лучше всего проводить в перчатках и марлевой повязке — это защитит дыхательные пути и кожу.


    Если вы хорошо подготовились, продолжайте.Итак, как сделать 9% из 70% уксуса? Вам понадобится всего лишь вода, а эссенция уксусная 70%. Для приготовления столового уксуса, используемого в маринадах и при консервировании, необходимо смешать 7 столовых ложек воды с 1 ложкой эссенции. Следите, чтобы второй компонент не переливался — очень важно сохранить все пропорции. При таком смешивании вы получите желаемую консистенцию. Вот как сделать из 70% уксуса 9%. Успехов в приготовлении!

    Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня пишу небольшую заметку на тему: как правильно развести 70% уксус, чтобы получить 9%.У меня уксусная эссенция давно 70%, сегодня решила превратить в обычный столовый уксус 9%.

    Сейчас пора домашних заготовок, многие хозяйки активно используют уксус для консервирования, и тут у них тоже может возникнуть вопрос: как сделать уксус желаемой крепости из эссенции. Помимо приготовления, уксус используют еще и как дезинфицирующее средство, им даже лечат (народная медицина).

    Уксус натуральный и синтетический. Естественно, что уксус стоит дороже.Но вы можете сделать его самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). Натуральный уксус будет содержать спирт. Некоторые хозяйки иногда получают уксус вместо вина при нарушении технологии брожения.

    Синтетический уксус получают из уксусной кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашнего приготовления. Его используют для маринования продуктов, консервирования, добавления в салаты, соусы и многие другие блюда.

    Сделать 9-процентный уксус из 70-процентного очень просто: нужно взять 1 часть 70-процентного уксуса и 7 частей воды.Размешайте уксус с водой — 9% уксус готов. Например, на 3 столовые ложки уксуса нужно взять 21 столовую ложку воды.

    Только следите, чтобы уксусная кислота не попала на кожу. И даже можно носить марлевую повязку, ведь запах эссенции резкий.

    Как сделать уксус из 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т. Д.

    Расчет на 1 ст. 70% ложка уксуса
    какой% уксуса получить сколько воды нужно добавить в эссенцию
    3% уксус 22.5 ул. л воды
    4% уксус 17 арт. л воды
    5% уксус 13 арт. л воды
    6% уксус 11 ст. л воды
    7% уксус 9 ст. л воды
    8% уксус 8 ст. л воды
    9% уксус 7 ст. л воды
    10% уксус 6 ст. л воды
    30% уксус 1.5 ст. л воды

    Уксус употребляется в больших количествах. разные рецепты приготовления Как развести уксусную кислоту 70% столового 9% будет далее в статье.

    При этом уксусная эссенция может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для народного лечения. В качестве ингредиента обычно принимают уксус разной концентрации. Бывают случаи, когда нужно 70%, в магазинах продается уже в такой концентрации. Но иногда людям нужен и 3%, 6%, 9% раствор.Чтобы получить его, вам нужно разбавить имеющийся уксус, и вы получите раствор, подходящий для любых целей.

    Уксус можно использовать для разных целей, например, для заправки готового блюда, соуса или маринада. Кстати, это незаменимый компонент при любой закаточке. Давайте наконец раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.

    Чтобы разбавить 70% уксусной кислоты, нам нужна вода в определенных пропорциях. Для каждого решения они разные.Если математика хороша для вас, во всем легко разобраться. Для тех, кто пропускал уроки математики в школе, вы сделали специальную таблицу.

    Уксусная кислота 70% переведена в 9% уксус — таблица 1


    Будьте осторожны при обращении с уксусом! Контакт с кожей может вызвать химические ожоги.



    Чтобы получить 9% раствор уксуса, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножить на 70% и разделить на 9.Равно всему этому числу 778, из него нужно убрать 100, потому что мы сразу взяли 100 грамм уксуса, в итоге получается 668 грамм воды. Теперь нужно смешать 100 граммов уксуса и полученное количество воды, чтобы получить 9% уксус.

    Как развести уксус в глазах

    Так как не все будут строго соблюдать правильные пропорции, такое решение можно сделать на глаз. Для этого на одну часть уксуса взять семь частей воды. Примерно он будет равен желаемому проценту.

    Бывают случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или приготовить горчицу, для этого взять 30% раствор, нужно смешать столовую ложку уксуса с 1,5 ложками воды.


    Простое столовое разведение уксусной кислоты в ложках:

    Как развести уксусную кислоту 70 до 9 — стол 2 в ложках


    Перед получением результата, чтобы развести 70% уксуса до 9% раствора, вам понадобится 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.

    Доска : есть информация, полученная в результате экспериментов. В граненый стакан поместили 17 столовых ложек воды. Получается, что для получения 9% на один стакан воды нужно добавить две ложки 70% уксуса. Это просто!

    Уксус для всех кулинарных, медицинских и других отраслей не последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на свой вопрос.

    Как развести эссенцию 70 до 9.Как получается уксусная кислота? Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

    На кухне у каждой хозяйки есть бутылка уксуса, а возможно и несколько разных сортов. Это неудивительно, ведь его широко используют в кулинарии для создания различных заправок для салатов и соусов, при консервировании заготовок на зиму и даже для придания рыхлости некоторым видам теста.

    Помимо приготовления пищи, уксус также используется в повседневной жизни, например, для устранения неприятного запаха в холодильнике или накипи в чайнике. В этой статье вы узнаете, как сделать 9-процентный уксус из 70-процентного уксуса. Но сначала поговорим немного о его видах.

    Разновидности эссенции

    Уксус — продукт, полученный путем естественного сквашивания различных фруктовых соков или сухих виноградных вин. Существует много разных видов этой эссенции, практически каждая страна производит свой сорт, который наиболее востребован в кухне этого региона.

    Наиболее распространенные виды уксуса:

    1. Вино белое — приготовлено в результате обработки белых вин.Его отличительная особенность — приятный пряный вкус;
    2. Вино красное, которое, соответственно, является результатом обработки красного вина (мальбек, каберне, мерло). Гораздо реже используется розовый винный уксус;
    3. Бальзамик — старейший сорт, технологии производства которого более тысячи лет. Благодаря настою в специальных деревянных бочках он имеет темный цвет, вязкую консистенцию и легкий насыщенный вкус;
    4. Херес самый дорогой, так как процесс приготовления более трудоемкий, а в качестве исходного продукта используется дорогое вино из винограда сорта Паломино Вино;
    5. Яблоко — имеет красивый янтарный цвет и слегка кисловатый вкус. Сырьем для его производства служат сидр или яблочные лепешки;

    Также в кулинарии используются рисовое вино, кокосовый и солодовый уксус.

    Как правильно разбавить уксус

    Так как концентрированная уксусная эссенция и даже разбавленный столовый уксус часто становятся виновниками ожогов и отравлений, поэтому очень важно правильно развести эссенцию до нужной концентрации, соблюдая все правила безопасности:

    1. Заранее приготовьте достаточное количество холодной фильтрованной питьевой воды;
    2. Не ешьте и не пейте напитки при работе с едкими жидкостями;
    3. Для измерения необходимого количества воды и уксуса используйте только мерные чашки, а не столовые ложки и другие удобные емкости.Более того, не стоит разводить «на глаз»;
    4. Если в процессе работы капля разбавленной или концентрированной жидкости попала на кожу или глаза, нужно срочно промыть это место большим количеством воды;
    5. Поскольку кислота испаряется очень быстро, ее и приготовленный раствор необходимо хранить в плотно закрытой таре без доступа солнечных лучей.

    Было 70% — теперь 9%

    Как сделать 9% из 70% уксуса? В рецептах приготовления часто указывается необходимое количество уксусной кислоты 9% концентрации.Так как эти значения небольшие, не стоит сразу разбавлять весь флакон 70% эссенции. Вы можете приготовить определенное количество вещества по следующей формуле:

    Е = (К у * О у) / К Е,

    где Е — необходимое количество эссенции;

    K y — необходимая концентрация уксуса;

    О y — требуемый объем готового раствора;

    К Э — концентрация эссенции.

    Например, если в рецепте требуется 100 мл девятипроцентного уксуса из 70% концентрированной эссенции, то подставляя все данные в формулу, получаем:

    Е = (К у * О у) / К Е = (9 * 100) / 70 = 13.

    Это означает, что вам нужно взять 13 мл 70% -ного уксуса и долить остальное холодной питьевой водой … Таким образом, вы можете приготовить любое количество уксуса любой концентрации и из любого исходного материала.

    Как получить 9% уксус из эссенции разной концентрации

    Часто используемый для приготовления различных маринадов при консервировании, 9% уксус можно приготовить не только из 70% эссенции, но и из растворов другой концентрации.

    Если концентрация эссенции была 80%, то на одну ее часть потребуется в восемь раз больше воды для получения 9% раствора.

    На одну единицу объема 70% уксусной эссенции потребуется семь единиц воды для получения раствора желаемой концентрации.

    В случае 30% -ной эссенции это соотношение будет 1 к 2, то есть на 50 мл уксусной кислоты нужно будет взять 100 мл воды.

    a href = «https: //site/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html»\u003e
    — обратите внимание на наши советы, они помогут вам приготовить вкусную выпечку для праздничный день.

    Узнайте, как приготовить сочную курицу в панировочных сухарях.

    Прекрасное дополнение к любому блюду.

    Измерительный стол

    Поскольку в кулинарии, косметологии и быту используются жидкости разной концентрации, незаменимым помощником для многих хозяйок станет мерный стол, который подскажет, сколько воды и оригинального продукта нужно для получения необходимого раствора.

    Не лишним будет еще раз обратить внимание на то, что работа с концентрированной уксусной кислотой требует особой осторожности.Опасность представляет не только сама жидкость, но и ее пары, которые при вдыхании могут вызвать ожог слизистых оболочек дыхательных путей.

    Необходимо хранить раствор уксусной кислоты любой концентрации в месте, которое останется недоступным для детей, и ни в коем случае не использовать уксус в неразбавленном виде.

    Уксусная кислота известна человеку давно. Вначале его добывали естественным путем, в процессе подкисления виноградных вин и овощных соков, а с конца 19 века.начали синтезировать искусственно.

    Столовый уксус — это уксусная кислота, разбавленная водой. Очень часто его используют в кулинарии для приготовления маринадов, консервирования, приправы соусов и различных заправок, а также для разрыхления теста.

    Нам нужно

    70% эссенция, вода.

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1

    Конечно, в наши дни в продуктовых магазинах можно купить готовый синтетический уксус 3%, 6% и 9% , но вы также можете найти 70% натурального уксуса .

    Выбор очевиден — отдайте предпочтение сути. Выпускается во флаконах по 200 мл. Таким образом, вы обезопасите себя от подделок и сможете сделать качественный уксус из кислоты в домашних условиях и в нужных количествах.

    Шаг 2

    Добавить в уксус водную эссенцию. Для этого воспользуйтесь стандартной формулой: разделите начальную концентрацию на требуемую. Итак, вы узнаете количество фракций раствора, одна фракция идет в эссенцию, все остальные в воду.

    Например, вы хотите приготовить 9% уксус для маринада. Разделите 70 на 9 округлите результат в большую сторону. Получилось 8. Поэтому для того, чтобы сделать уксус нужной консистенции, на 1 часть эссенции берем 7 частей воды.

    Шаг 3

    Если в вашем распоряжении одна концентрация уксуса, и вам нужен раствор совершенно другой крепости, определите целое количество долей раствора, как описано в пункте 2.и умножить на объем.

    Например, рецепт требует 5 мл 70% уксусной эссенции, а у вас в запасе только 3% уксуса. Доля в растворе 23. Соответственно вам понадобится 5х23 = 115 мл 3% уксуса.

    Шаг 4

    Вы можете приготовить особый ароматизированный уксус по рецептам, приведенным ниже. Все пропорции основаны на 1 литре 9% уксуса. После того, как раствор настаивается, его нужно будет процедить и разлить в герметично закрытые флаконы, которые следует хранить в прохладном темном месте.

    Чесночный уксус
    Мелко нарезать (растереть в ступке) три зубчика чеснока. Полученную кашицу залить уксусом и оставить настаиваться на 5-10 дней

    Луковый уксус
    Нарежьте лук среднего размера и замочите в уксусе до 14 дней … В результате получается великолепная начинка из сельди.

    Корневой уксус
    Петрушку, пастернак и корень сельдерея мелко нарезать. Настаивайте смесь с уксусом в течение 2 недель.

    Уксус — универсальное кулинарное средство.Его используют как заправку для салатов, как компонент теста и, конечно же, как незаменимый ингредиент для консервирования. Кроме того, он пригодится в быту — для удаления с многих поверхностей разного рода загрязнений, накипи, неприятных запахов. Но если у вас под рукой только эссенция, как сделать 9% уксус из 70%? В этой статье мы подробно ответим на этот вопрос.

    Техника безопасности

    Да-да, прежде чем вы узнаете, как сделать 9 процентов из 70-процентного уксуса, мы еще раз напоминаем вам, что уксусная эссенция представляет собой продукт, опасный для здоровья и даже жизни человека при неправильном обращении.

    Поэтому всегда помните следующее:

    • У вас должно быть под рукой достаточно холодной питьевой воды.
    • При работе с агрессивной эссенцией не рекомендуется пить и есть другие напитки.
    • Перед тем, как приготовить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, убедитесь, что у вас есть специальный мерный стаканчик. Определение объема «на глаз» ложками или другой посудой не подходит.
    • При попадании уксуса или эссенции на кожу, слизистые оболочки или в глаза немедленно промойте пораженный участок большим количеством проточной воды!
    • Будет вредно для человека и долгое время вдыхать пары концентрированной уксусной кислоты — это может привести к ожогам дыхательных путей.
    • Приготовленный раствор будет быстро испаряться, поэтому храните его в закрытом контейнере вдали от прямых солнечных лучей.

    Изготовление уксуса из эссенции

    Если уксусную эссенцию разложить на части, то 0,3 из 1 будет водой, а 0,7 из 1 будет кислотой. Путем несложных расчетов можно узнать, что из чайной ложки эссенции, разведенной водой, можно получить четверть стакана уксуса. Отсюда разводить его из уксусной кислоты намного экономичнее, чем покупать 6%, 7%, 9% раствор.

    Как сделать 9% уксус из 70% кислоты? Нам нужно развести 1 столовую ложку эссенции в 7 столовых ложках воды. Или 1 стакан уксусной кислоты на 7 стаканов питьевой воды. Это получается по следующей простой формуле:

    70% / 9% = 7,7 (округляем до 7).

    Для других концентраций уксусной эссенции следующие расчеты будут правильными для получения 9% -ного уксуса:

    • 80% -ная эссенция: на одну часть кислоты восемь частей воды.
    • 30% эссенция: на одну часть кислоты две части воды.

    Более подробные расчеты мы привели в следующей подзаголовке.

    Как сделать 9% уксус из 70% эссенции: формула

    Не торопитесь использовать всю бутылку эссенции для приготовления уксуса. Давайте сначала посчитаем, сколько нам нужно 70% уксусной кислоты. Для этого можно использовать простую формулу:

    E = (K y * O y) / K e, где:

    E — объем эссенции;

    K y — необходимая вам концентрация уксуса;

    О y — необходимый объем уксусного раствора;

    K e — концентрация (%) имеющейся у вас эссенции.

    Как сделать 9% уксус из 70% по этой формуле? Допустим, нам нужно 50 мл уксуса. Теперь все значения по формуле:

    E = (9 (%) * 50 (мл)) / 70 (%).


    Проведя несложные вычисления, находим, что нам нужно 6,4 мл 70% уксусной эссенции. Остальной объем, то есть 43,6 мл (50 мл — 6,4 мл), пополняем холодной питьевой водой.

    Измерительный стол

    Не всем торопиться заниматься расчетами и формулами. Поэтому для вашего удобства мы составили следующую удобную таблицу, которая расскажет, как сделать 9% уксус из 70% и не только. Это показывает, сколько частей воды нужно на одну часть эссенции, чтобы получить желаемую концентрацию уксуса.

    Концентрация эссенции Концентрация уксуса
    30% 10% 9% 6% 5% 3%
    30% 2 2 4 5 9
    70% 1 6 7 10,5 13 22
    80% 1,5 7 8 12 15 25,5

    Стол прост в использовании. Например, из 80% эссенции нужно получить 10% уксус. Для этого разведите 1 столовую ложку уксусной кислоты в 7 столовых ложках воды.

    Виды уксуса и эссенций

    Уксус — продукт кислого фруктового или ягодного сока и вин. В каждой стране, в зависимости от климата и типичных фруктовых насаждений, популярен свой уксус. В России, например, это яблоко. А вот о том, как сделать 9% уксус из 70%, можно рассказать и о ряде других эссенций, которые имеют свои отличительные особенности.Например:

    • Бальзамический. Самый древний рецепт — человечество готовило его целое тысячелетие! Настаивается в деревянных бочках до густой консистенции. Уксус имеет необычный темный цвет и насыщенный, но мягкий вкус.
    • Винный белый уксус. Продукт переработки белых вин. Во многих странах его ценят за особый пикантный вкус.
    • Красный винный уксус и его более редкая разновидность, розовый. Его уже получают из красных сортов вина — мерло, мальбек, каберне.
    • Яблоко. Популярный в наших широтах продукт с характерным янтарным оттенком и кисло-терпким вкусом. Сырье — яблочный пирог или сидр.


    • Шерри. Самый дорогой и редкий вид уксуса. Процесс его изготовления длительный и сложный, а сырье — дорогое вино из виноградных ягод сорта Паломино Фино.
    • В некоторых странах также популярны кокосовый, солодовый и рисовый винный уксус.

    В заключение еще раз предупреждаем, что при работе с уксусной эссенцией нужно быть предельно осторожным.Никогда не пробуйте его в неразбавленном виде! Храните этот продукт в контейнере с пояснительной этикеткой в ​​недоступном для детей месте.

    Как тушить пищевую соду уксусом? Другой пример: вы хотите сделать 3% уксус из 70% уксусной эссенции. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию органическим и полезным натуральным уксусом. Уксусную эссенцию можно купить как в чистом виде, так и в виде столового уксуса, который представляет собой водный (3-9%) раствор уксусной кислоты. Уксус — продукт, получаемый при жизнедеятельности уксуснокислых бактерий.

    Во многих рецептах отжима используется 6% уксус, хотя 9% имеется в продаже. Можно, конечно, добавить и в меньшем количестве, но женщинам проще не «уходить» из рецепта. Калькулятор концентрации уксуса, доступный на этом сайте, станет вам помощником в подобных экспериментах. Допустим, нам нужно получить 50 мл 6% уксуса.

    Совершенно очевидно, что для приготовления 6% уксуса из 9% потребуется две трети 9% уксуса и одна треть воды. Эта пропорция примерно правильная и ее легко поддерживать.Если нам нужно 500 мл 6% уксуса, а у нас всего 9%, то берем 335 мл уксуса и добавляем туда 165 мл воды. И получаем 0,5 литра 6% уксуса. Если вы хотите сделать 6-процентный уксус из 9-процентного уксуса, вам нужно будет добавить 50 граммов воды на каждые сто граммов 9-процентного уксуса, чтобы получить 6 процентов.


    Мне кажется, здесь все очень просто — лично я бы сделал такую ​​пропорцию: 9: 100 = 6: X, где X — количество уксуса, которое нужно будет развести до состояния шесть процентов. И еще у меня есть вопрос об уксусе.


    Сколько уксуса в столовой ложке?

    Таким простым способом можно получить уксус любого процента! Думаю, многие из вас довольно часто используют уксус при приготовлении различных блюд, кто-то добавляет его в маринады. Все-таки эссенцию, как мне кажется, покупать намного выгоднее, чем разные виды уксуса. Я думаю, что в каждом доме есть уксусная эссенция. Вот она — разводим водой в разных пропорциях. Помните! Ни при каких обстоятельствах не используйте неразбавленную уксусную кислоту и храните ее в недоступном для детей и пьющих месте.

    А я давно использую лимонную кислоту для консервирования, уксус почему-то в последнее время попадается некачественный. Стоишь и думаешь, как разбавить, в какой пропорции.


    Человечество познакомилось с уксусом так же долго, как и с вином: об этом свидетельствуют древние рукописи. Древние люди использовали уксус в качестве приправы к пище, в качестве бытового антисептика, а также в гигиене и медицине. Луи Пастер в 1864 году научно доказал, что уксус является продуктом микробиологического синтеза.Практически любые продукты питания, содержащие натуральные сахариды (мальтоза, глюкоза, фруктоза), могут быть использованы в качестве сырья для производства уксуса.


    В кулинарии яблочный уксус используется только для заправки салатов и приготовления маринадов и соусов. Солодовый уксус — фаворит британцев. Медовый уксус встречается редко и имеет очень приятный аромат. Для получения сывороточного уксуса используйте сыворотку. Вы можете приблизить вкус синтетического столового уксуса к вкусу натурального продукта, настаивая на специях, ароматных травах и фруктах или используя искусственные ароматизаторы.


    На полках современных продуктовых магазинов можно найти столовый уксус крепостью 3%, 6% и 9%. Уксус с содержанием уксусной кислоты 9% используется для приготовления маринадов для консервирования. Хозяйки используют уксусную эссенцию для самостоятельного приготовления столового уксуса. Соблюдать точный рецепт приготовления столового уксуса в домашних условиях необходимо не только для того, чтобы не испортить вкус блюда, но и еще по одной причине.

    Например, нам нужно всего 100 мл 7% уксуса, а у нас много, но 9%.В результате вы сможете развести уксус в нужных вам пропорциях. При использовании имеющегося в продаже яблочного уксуса внимательно прочтите этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит уксусной кислоты.

    Уксус — довольно древняя пряность, используемая в кулинарии. Обычно он бесцветный, но иногда может быть слабо окрашен.

    Существует огромное количество рецептов блюд. Причем, в какой бы стране ни готовили еду, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разных блюд нужен уксус разной крепости.Для приготовления одних блюд понадобится 70-процентный уксус, для других достаточно 9-процентного.

    Бывает ситуация, когда уксусной кислоты (эссенции) всего 70%, а нужно 9%. Чтобы сделать 9% уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода. Учитывая, что ингредиентов для манипуляций не так уж и много, несложно догадаться, что вам нужно будет смешать их вместе.

    Приготовление 9% уксуса

    Для получения эссенции с содержанием чистого уксуса 9% необходимо добавить воду к 70% уксусу в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды.Например, мы можем взять 2 столовые ложки уксуса и разбавить их 14 столовыми ложками простой воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

    Следует уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но и разные виды уксусов между собой. Для многих это форма времяпрепровождения, хобби. Смешивая разные виды, они выводят новые «разновидности» уксусов. Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам достаточно самых элементарных знаний.

    Измерительный стол

    Никогда не знаешь, какой крепости уксус понадобится завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если не знали, уксус используется не только для приготовления пищи).

    Определенный раствор тоже может служить для дезинфекции (по крайней мере, так было в древности), но современный человек может это принять к сведению (никогда не знаешь, в каких условиях вы окажетесь). Возможно, уксус будет единственным средством, которое поможет решить любую проблему или проблему.

    Чтобы получить желаемую консистенцию, вы легко можете измерить пропорции в количестве ложек. Давайте посмотрим ниже, сколько воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

    • 3% раствор — 22,5 столовых ложки воды;
    • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
    • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
    • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
    • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
    • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
    • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
    • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
    • 30% раствор — 1.5 столовых ложек воды.

    Этиловый спирт является сырьем для производства уксуса. Уксус используется в рецептах самых разных блюд — и это еще не все. Без него невозможно обойтись при приготовлении различных специй и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что его даже добавляют в горячие блюда (при этом улучшая их вкус). Его можно производить как в искусственных, так и в естественных условиях. Он содержится в кетчупе, горчице и майонезе, то есть в нашей повседневной пище.

    Гранёное стекло — мера

    Есть знания, полученные в результате многократного опыта. Он заключается в том, что в граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Это означает, что если вам нужно сделать из уксусной эссенции 9-процентный уксус, то достаточно будет добавить 2 столовые ложки 70-процентной эссенции на один граненый стакан воды.

    Уксус — довольно древняя пряность, используемая в кулинарии. Обычно он бесцветный, но иногда может быть слабо окрашен.

    Рецептов еды великое множество … И, в какой бы стране ни готовили еду, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разных блюд нужен уксус разной крепости. Для приготовления одних блюд понадобится 70-процентный уксус, для других достаточно 9-процентного.

    Бывает ситуация, когда уксусной кислоты (эссенции) всего 70%, а нужно 9%. Чтобы сделать 9% уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода.Учитывая, что ингредиентов для манипуляций не так уж и много, несложно догадаться, что вам нужно будет смешать их вместе.

    Приготовление 9% уксуса

    Для получения эссенции с содержанием чистого уксуса 9% необходимо добавить воду к 70% уксусу в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды. Например, мы можем взять 2 столовые ложки уксуса и разбавить их 14 столовыми ложками простой воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

    Следует уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но и разные виды уксусов между собой.Для многих это форма времяпрепровождения, хобби. Смешивая разные виды уксусов, они создают новые «разновидности». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам достаточно самых элементарных знаний.

    Измерительный стол

    Никогда не знаешь, какой крепости уксус понадобится завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если не знали, уксус используется не только для приготовления пищи).

    Определенный раствор тоже может служить для дезинфекции (по крайней мере, так было в древности), но современный человек может это принять к сведению (никогда не знаешь, в каких условиях вы окажетесь).Возможно, уксус будет единственным средством, которое поможет решить любую проблему или проблему.

    Чтобы получить желаемую консистенцию, вы легко можете измерить пропорции в количестве ложек. Давайте посмотрим ниже, сколько воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

    • 3% раствор — 22,5 столовых ложки воды;
    • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
    • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
    • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
    • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
    • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
    • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
    • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
    • 30% раствор — 1. 5 столовых ложек воды.

    Сырьем для производства уксуса является этанол … Уксус используется в рецептах самых разных блюд — и это еще не все. Без него невозможно обойтись при приготовлении различных специй и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что его даже добавляют в горячие блюда (при этом улучшая их вкус). Его можно производить как в искусственных, так и в естественных условиях. Он содержится в кетчупе, горчице и майонезе, то есть в нашей повседневной пище.

    Гранёное стекло — мера

    Есть знания, полученные в результате многократного опыта. Он заключается в том, что в граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Это означает, что если вам нужно сделать из уксусной эссенции 9-процентный уксус, то достаточно будет добавить 2 столовые ложки 70-процентной эссенции на один граненый стакан воды.

    Бутылка уксуса всегда пригодится на кухне любой хозяйке. Часто может быть доступно сразу несколько его разновидностей.Это связано с его повсеместным спросом в кулинарии. Уксус добавляют при консервировании продуктов, в некоторые виды теста в качестве разрыхлителя, при создании всевозможных заправок для соусов и салатов. Также он находит применение непосредственно в быту: убирает неприятный запах с различных поверхностей, удаляет накипь в чайнике. Иногда нужно сделать 9% уксус из 70% концентрированного уксуса. Несколько советов и таблица покажут вам, как это сделать.

    Видовое разнообразие

    Уксус получают путем естественной сквашивания фруктовых соков или сухих виноградных вин.Разновидностей эссенций представлено очень много. Практически в каждой стране есть своеобразное производство, наиболее подходящее для кухни этого региона.

    Особенно популярны следующие виды уксуса:

    • красное вино — для его создания перерабатывают красное вино каберне, мальбек или мерло;
    • белое вино — отличается пикантным вкусом, получено путем обработки белых вин;
    • бальзамический — старейший с точки зрения технологии производства сорт, существующий уже второе тысячелетие. Отличается наличием темного цвета, так как процесс настаивания проходит в деревянных бочках. Вкус мягкий, но достаточно насыщенный, а консистенция присуща вязкости;
    • яблоко — для его приготовления в качестве исходного продукта берутся сидр или яблочные коржи. Этот сорт имеет слегка кисловатый вкус и привлекательный янтарный цвет;
    • херес — его стоимость выше, чем у предыдущих, так как сырьем для производства является вино из особого сорта винограда — Паломино Вино.К тому же на изготовление уходит гораздо больше времени.

    Интересно, что несколькими тысячелетиями ранее в Вавилоне уксус изготавливали из фиников. Затем его использовали в медицине как антисептическое и гигиеническое средство.

    Менее распространены, но все же используются в кулинарии следующие виды уксуса: кокосовый, рисовый винный и солод.

    Принцип разведения

    Уксусная эссенция, как и разбавленный столовый уксус, часто вызывает отравление и ожоги. В связи с этим процесс разбавления эссенции до необходимой концентрации важно проводить с учетом нюансов техники безопасности: заранее сделать достаточный запас питьевой холодной фильтрованной воды

    • ;
    • исключают употребление пищи и любой жидкости в процессе взаимодействия с эфирными маслами;
    • дозирование воды и уксуса следует проводить исключительно с помощью мерных стаканов, не полагаясь на столовые ложки и измерения «навскидку»;
    • разведение раствора рекомендуется проводить в стеклянной таре, куда сначала наливается вода, а после — уксусная эссенция;
    • при попадании даже капли агрессивной жидкости на кожу или слизистые оболочки глаз важно немедленно и обильно промыть пораженный участок водой;
    • Для хранения готового раствора понадобится легкая и герметичная емкость, ведь кислота отличается быстрым испарением.

    От 70 до 9 процентов

    Многие кулинарные рецепты требуют добавления определенного количества 9% уксусной кислоты. Часто требуется немного, поэтому нет необходимости разбавлять полную бутылку 70% эссенции. Формула поможет получить необходимое количество вещества:

    E = (Ku * Oy) / EC, в котором:

    E — желаемое количество эссенции;

    Ku — выбранная концентрация уксуса;

    Оу — необходимый объем готового раствора;

    ЕС — концентрация эссенции.

    Итак, если в рецепте указано 80 мл 9-процентной уксусной кислоты, то указанное количество можно получить из 70-процентной эссенции следующими расчетами:

    E = (Ku * Oy) / CE = (9 * 80 ) / 70 = 10.

    Следовательно, нужно 10 мл уксуса концентрации 70% развести недостающим объемом холодной питьевой воды. Этот способ актуален для приготовления разного количества уксуса любой концентрации.

    Таблица правильного разведения

    В быту, кулинарии и косметологии раствор уксуса используется в различных концентрациях, поэтому любой хозяйке пригодится следующая мерная таблица:

    Возьмите 1 столовую ложку уксусной эссенции и добавьте нужное количество столовых ложек воды

    Важно! При работе с концентрированной уксусной кислотой следует избегать вдыхания ее паров — они не менее опасны, чем жидкость. Проглатывание чревато ожогом слизистых оболочек.

    Независимо от концентрации храните раствор уксусной кислоты только в недоступном для детей месте. Кроме всего прочего, категорически не рекомендуется использовать неразбавленную эссенцию.

    Похожие видео

    Измерение конверсий и эквивалентов — Swanky Recipes

    ** ОБНОВЛЕНО!

    Мы все были там. Наши любимые рецепты в эквивалентах, которые нужно преобразовать. Теперь я хочу, чтобы вы насладились своими любимыми рецептами, используя эти эквиваленты для выпечки.Из метрических единиц в американские эквиваленты, такие как вес и объем. А также диаграмма преобразования температуры с удобными формулами. Ознакомьтесь с приведенными ниже ссылками, чтобы узнать больше об эквивалентах и ​​преобразованиях.

    Скоро в Swanky Recipes ~ Замены для выпечки

    **** Вот ссылка на некоторые из самых основных ингредиентов (общих ингредиентов), которые я считаю полезными (ниже), щелкните ЗДЕСЬ. *****

    Преобразование температуры

    Формулы:
    F = [º C x 9) / 5] + 32
    Цельсия = [(° F — 32) * 5] / 9


    ЧАШКА, СТОЛОВАЯ ЛОЖКА и ЧАЙНАЯ ЛОЖКА на МИЛИЛИТЕР (от чашки к мл)
    1 чашка = 16 столовых ложек = 48 чайных ложек = 240 мл
    3/4 чашки = 12 столовых ложек = 36 чайных ложек = 180 мл
    2/3 чашки = 11 столовых ложек = 32 чайные ложки = 160 мл
    1/2 стакана = 8 столовых ложек = 24 чайных ложки = 120 мл
    1/3 стакана = 5 столовых ложек = 16 чайных ложек = 80 мл
    1/4 стакана = 4 столовых ложки = 12 чайных ложек = 60 мл
    1 столовая ложка = 15 мл
    1 чайная ложка = 5 мл

    ****

    УНЦ = ГРАММ
    1 унция = 28 граммов
    2 унции = 56 граммов
    3.5 унций = 100 граммов
    4 унции = 112 граммов
    5 унций = 140 граммов
    6 унций = 168 граммов
    8 унций = 225 граммов
    9 унций = 250 граммов
    10 унций = 280 граммов
    12 унций = 340 граммов
    16 унций = 450 граммов
    18 унций = 500 граммов
    20 унций = 560 граммов
    24 унции = 675 граммов
    27 унций = 750 граммов
    36 унций = 1 килограмм
    54 унции = 1,5 килограмма
    72 унции = 2 килограмма

    ****

    ФУНТОВ = ГРАММ
    1/4 фунта = 112 граммов
    1/2 фунта = 225 граммов
    3/4 фунта = 340 граммов
    1 фунт = 450 граммов
    1,25 фунта = 560 граммов
    1,5 фунта = 675 граммов
    2 фунта = 900 граммов
    2. 25 фунтов = 1 килограмм
    3 фунта = 1,35 килограмма
    4,5 фунта = 2 килограмма

    ****

    ЧАШКА = ЖИДКИЕ УНЦИИ (от чашки к жидкой унции)
    1 чашка = 8 жидких унций
    3/4 чашки = 6 жидких унций
    2/3 чашки = 5 жидких унций
    1/2 чашки = 4 жидких унции
    1 / 3 стакана = 3 жидких унции
    1/4 стакана = 2 жидких унции
    1 столовая ложка = 0,5 жидкой унции
    1 жидкая унция = 2 столовые ложки = 6 чайных ложек
    МАСЛО (ИЗ ЧАШКИ на ПАЛОЧКИ до УНЦИЙ до ГРАММОВ)
    1 стакан масла = 2 палочки = 8 унций = 230 граммов

    ****

    ГРАНУЛИРОВАННЫЙ САХАР
    1 стакан сахара = 200 граммов
    3/4 стакана сахара = 150 граммов
    2/3 стакана сахара = 135 граммов
    1/2 стакана сахара = 100 граммов
    1/3 стакана сахара = 70 граммов
    1 / 4 стакана сахара = 50 граммов
    1 столовая ложка сахара = 15 граммов
    ****
    КОРИЧНЕВЫЙ САХАР
    1 стакан сахара = 220 граммов
    3/4 стакана сахара = 165 граммов
    2/3 стакана сахара = 145 граммов
    1/2 стакана сахара = 110 граммов
    1/3 стакана сахара = 75 граммов
    1/4 стакана сахара = 55 граммов
    1 столовая ложка сахара = 15 граммов
    ****
    МУКА
    1 стакан муки = 140 граммов
    3/4 стакана муки = 105 граммов
    2/3 стакана муки = 95 граммов
    1/2 стакана муки = 70 граммов
    1/3 стакана муки = 50 граммов
    1/4 стакана муки = 35 граммов
    1 столовая ложка муки = 10 грамм
    ****
    КУКУРУЗНЫЙ СТАРХ
    1 стакан кукурузного крахмала = 125 граммов
    3/4 стакана кукурузного крахмала = 95 граммов
    2/3 стакана кукурузного крахмала = 85 граммов
    1/2 стакана кукурузного крахмала = 65 граммов
    1/3 стакана кукурузного крахмала = 4 0 граммов
    1/4 стакана кукурузного крахмала = 30 граммов
    1 столовая ложка кукурузного крахмала = 8 граммов
    ****
    САХАРА В ПУШКЕ
    1 стакан сахарной пудры = 160 граммов
    3/4 стакана сахарной пудры = 120 граммов
    2/3 чашка сахарной пудры = 105 граммов
    1/2 стакана сахарной пудры = 80 граммов
    1/3 стакана сахарной пудры = 55 граммов
    1/4 стакана сахарной пудры = 40 граммов
    1 столовая ложка сахарной пудры = 10 граммов
    ****
    КАКАО
    1 стакан какао = 105 граммов
    3/4 стакана какао = 80 граммов
    2/3 стакана какао = 70 граммов
    1/2 стакана какао = 55 граммов
    1/3 стакана какао = 35 граммов
    1/4 чашка какао = 25 граммов
    1 столовая ложка какао = 7 граммов
    ****
    ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
    2 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 10 граммов
    2 чайных ложки разрыхлителя = 8 граммов
    1 и 3/4 чайных ложки выпечки порошок = 7 граммов
    1 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 6 граммов
    1 и 1/4 чайные ложки разрыхлителя = 5 граммов
    1 чайная ложка разрыхлителя = 4 грамма s
    3/4 чайной ложки разрыхлителя = 3 грамма
    1/2 чайной ложки разрыхлителя = 2 грамма
    1/4 чайной ложки разрыхлителя = 1 грамм
    ****
    ПИЩЕВАЯ СОДА + ТАБЛИЧНАЯ СОЛЬ
    2 чайные ложки пищевой соды ( или соль) = 14 граммов
    1 и 3/4 чайных ложки пищевой соды (или соли) = 12 граммов
    1 и 1/2 чайных ложки пищевой соды (или соли) = 10 граммов
    1 и 1/4 чайные ложки пищевой соды (или соли) ) = 9 граммов
    1 чайная ложка пищевой соды (или соли) = 8 граммов
    3/4 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 5-6 граммов
    1/2 чайной ложки пищевой соды (или соли) = 4 грамма
    1/4 чайная ложка пищевой соды (или соли) = 2 грамма
    ****
    МОЛОКО
    1 стакан молока = 245 граммов
    3/4 стакана молока = 185 граммов
    2/3 стакана молока = 165 граммов
    1/2 стакана молока = 120 граммов
    1/3 стакана молока = 80 граммов
    1/4 стакана молока = 60 граммов
    1 столовая ложка молока = 15 граммов
    ****
    ТЯЖЕЛЫЕ сливки
    1 чашка жирных сливок = 235 граммов
    3/4 чашка жирных сливок = 175 грамм
    2/3 стакана жирные сливки = 155 граммов
    1/2 стакана жирных сливок = 115 граммов
    1/3 стакана жирных сливок = 80 граммов
    1/4 стакана жирных сливок = 60 граммов
    1 столовая ложка жирных сливок = 15 граммов
    ****
    ЯЙЦО
    1 яйцо (без скорлупы) = 50 грамм
    1 яичный желток = 20 грамм
    1 яичный белок = 30 грамм
    ****
    ЙОГУРТ
    1 стакан йогурта = 235 граммов
    3/4 стакана йогурта = 175 граммов
    2/3 стакана йогурта = 155 граммов
    1/2 стакана йогурта = 120 граммов
    1/3 стакана йогурта = 80 граммов
    1/4 стакана йогурта = 60 граммов
    1 столовая ложка йогурта = 15 граммов

    Другие эквивалентные меры и веса

    Dash = менее 1/8 чайной ложки
    3 чайные ложки = 1 столовая ложка
    2 столовые ложки = 1/8 стакана или 1 жидкая унция
    4 столовые ложки = 1/4 стакана или 2 жидких унции
    5 1/3 столовых ложки = 1/3 стакана или 2. 67 жидких унций
    8 столовых ложек = 1/2 стакана или 4 жидких унции
    12 столовых ложек = 3/4 стакана или 6 жидких унций
    16 столовых ложек = 1 стакан или 8 жидких унций
    1 чашка = 8 жидких унций
    2 стакана = 1 пинта или 16 жидких унций
    4 стакана = 1 кварта
    2 пинты = 1 кварта или 32 жидких унции
    4 кварты = 1 галлон
    8 кварт = 1 клев
    4 клюва = 1 бушель
    16 унций = 1 фунт
    1 унция = 28,35 грамма
    1 литр = 1,06 кварты

    Меры для жидкости

    Унции жидкости U.С. Императорский Миллилитры
    1 чайная ложка 1 чайная ложка 5
    1/4 2 чайные ложки 1 десертная ложка 10
    1/2 1 столовая ложка 1 столовая ложка 14
    1 2 столовые ложки 2 столовые ложки 28
    2 1/4 стакана 4 столовые ложки 56
    4 1/2 стакана 110
    5 1/4 пинты или 1 жабра 140
    6 3/4 стакана 170
    8 1 стакан 225
    9 250, 1/4 литра
    10 1 1/4 чашки 1/2 пинты 280
    12 1 1/2 чашки 340
    15 3/4 пинты 420
    16 2 стакана 450
    18 2 1/4 стакана 500, 1/2 литра
    20 2 1/2 чашки 1 пинта 560
    24 3 стакана 675
    25 1 1/4 пинты 700
    27 3 1/2 чашки 750
    30 3 3/4 чашки 1 1/2 пинты 840
    32 4 чашки или 1 литр 900
    35 1 3/4 пинты 980
    36 4 1/2 чашки 1000, 1 литр
    40 5 чашек 2 пинты или 1 кварта 1120

    Твердые меры

    U. S. и Имперские меры Метрические меры
    унций фунтов Грамм килограммов
    1 28
    2 56
    3 1/2 100
    4 1/4 112
    5 140
    6 168
    8 1/2 225
    9 250 1/4
    12 3/4 340
    16 1 450
    18 500 1/2
    20 1 1/4 560
    24 1 1/2 675
    27 750 3/4
    28 1 3/4 780
    32 2 900
    36 2 1/4 1000 1
    40 2 1/2 1100
    48 3 1350
    54 1500 1 1/2

    Удвоение рецепта

    Используйте эти мерные эквиваленты, если вы делите рецепт вдвое или вдвое:
    3 чайные ложки = 1 столовая ложка
    4 столовые ложки = 1/4 стакана
    5 столовых ложек + 1 чайная ложка = 1/3 стакана
    8 столовых ложек = 1/2 стакана
    16 столовых ложек = 1 чашка
    2 чашки = 1 пинта
    2 пинты = 1 кварта

    Дрожжи:

    Быстрорастворимые дрожжи = (X граммов свежих дрожжей) / 3

    Активные сухие дрожжи = (X граммов свежих дрожжей) / 2. 5

    быстрорастворимых дрожжей = (X граммов сухих дрожжей) / 1,25

    Дополнительные ссылки

    Эквиваленты для выпечки Pillsbury

    Joy of Baking — удобные ссылки на эквиваленты выпечки

    изображение Кредит Джина Деннис
    • Pinterest839 Facebook4
    Yummly

    : AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

    соду и уксус Эксперимент, чтобы выяснить, что лучше!

    Всегда есть что-то новое, что мы можем открыть для себя, а также старые фавориты. Я так благодарен за то, что нам вручили задания … Веселые и простые, которые можно собрать в мгновение ока! Ты потрясающий, Джейми, и я признателен тебе за то, что ты поделился своими делами и идеями !! — Мелисса К.

    «Мне очень нравится, что этот берет на себя всю подготовительную работу по привлечению моих детей. Так легко просто повесить календарь и взглянуть на него для вдохновения, когда мы в фанке». — Участник Activity Room, Рэйчел

    Я обнаружил, что невозможно найти в Google идеи с миллиона разных сайтов, организовать, купить расходные материалы и т. Д. Это именно то, что я искал! Спасибо, что сделали что-то настолько организованное и простое в использовании. — Пользователь ранних летних планов, Мелисса К.

    Это устраняет необходимость рыскать по Интернету в поисках идей. Это похоже на поиск рецепта в Интернете, где так много вариантов, что часто бывает не так утомительно, если смотреть в книгу на полке, чем думать о слишком большом количестве вариантов. — Пользователь планов действий в первые годы, Робин Дж.

    Большое спасибо за эту деятельность.Они доказали мне, что Я МОГУ быть той мамой, которая делает крутые и творческие вещи со своими детьми! И эти крутые и креативные вещи могут быть довольно простыми! Какое откровение. Спасибо!! — 7 Day Challenge, Кэти М.

    Я чувствую себя молодой мамой, у которой так много забавных идей. Раньше я боялся полудня, после сна, потому что было так скучно делать одно и то же день за днем, но теперь я с нетерпением жду нашего «игрового» времени! — Хейли С.

    Вы во многом положительно изменили то, как я провожу время с ребенком! Теперь я один счастливый папа, который больше не задается вопросом, что я собираюсь делать с этим маленьким парнем в следующие 12 часов: P Ваш сайт был в первый раз спасением жизни папы! — Джек С.

    Трудно придумать что-то, что могло бы развлечь и увлечь трехлетнего ребенка, заботясь о ребенке. Все, что мы пробовали на вашем сайте, понравилось трехлетнему ребенку. Ваши идеи настолько просты, что он может воплощать их в жизнь часами. НЕБЕСА! — Карен И.

    101 умный способ использования яблочного уксуса

    Мы собрали 101 удивительный способ использовать яблочный уксус. Кроме того, вы получите больше новых применений для повседневных вещей и другие полезные советы, загрузив Dr.Оз приложение.

    1. Удаление перхоти

    Перхоть — это больше, чем просто неудобство — это стыдно! Спреи для салона дорогие, но с яблочным уксусом средство от перхоти обойдется вам всего в копейки за спрей. Просто смешайте равные части (примерно по 1/4 стакана) яблочного уксуса и воды в пульверизаторе. Распылите на волосы после шампуня, оставьте на 15 минут и смойте. Используйте два раза в неделю, и чешуйки исчезнут в кратчайшие сроки. Одна теория предполагает, что кислотность уксуса затрудняет рост грибка, вызывающего перхоть, на коже головы.


    2. Унять боль в горле

    Если вы страдаете хронической болью в горле, но не хотите передозировать сироп от кашля, переходите на яблочный уксус. Смешайте 1 чайную ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку кайенского перца и 3 чайные ложки клеверного меда в стакане теплой воды, чтобы получить легкий эликсир. Все три ингредиента будут работать вместе, чтобы помочь вам выздороветь: яблочный уксус и мед обладают антибактериальными свойствами, а капсаицин в остром перце помогает облегчить боль. Если эта боль в горле вызвана аллергией, яблочный уксус дает дополнительный эффект, так как он также разрушает слизь и заложенность носовых пазух.

    3. Устранение запаха ног

    Сделайте удивительные дезодорирующие салфетки для ног, налив одну чашку яблочного уксуса на детские салфетки. (Также подойдут толстые одноразовые бумажные полотенца.) Замочите салфетки на ночь в холодильнике, а затем храните их в пакете на молнии, чтобы использовать их по мере необходимости. Кислоты в яблочном уксусе изменяют уровень pH вашей кожи, что борется с бактериями, вызывающими неприятный запах ног. Не обращайте внимания на запах уксуса — он исчезнет, ​​когда высохнет.

    4.Сбалансируйте свою пищеварительную систему

    Яблочный уксус может быть просто решением ваших проблем с пищеварением. Чтобы уменьшить газообразование, разбавьте столовую ложку богатого ферментами яблочного уксуса чашкой воды или чая и выпейте перед едой. Это также поможет бороться с запорами, поскольку уксус стимулирует пищеварительные соки, которые помогают организму расщеплять пищу. Вы также можете принять дозу, как только почувствуете симптомы изжоги, чтобы быстро исправить это. Некоторые теории предполагают, что изжога возникает из-за низкого уровня кислоты в желудке; так что уксус поднимает этот уровень.Если вам не нравится вкус этой смеси, попробуйте добавить ложку меда.

    5. Очистите свою кожу

    Яблочный уксус может творить чудеса с вашей кожей. Чтобы получить полностью натуральное вяжущее средство, нанесите на лицо мочалку, смоченную в разбавленном яблочном уксусе. После этого защитный кислотный слой сделает вашу кожу более гладкой, поглотит излишки масла и уменьшит мелкие морщинки. Это работает, восстанавливая надлежащий уровень pH вашей кожи, а бета-каротин помогает противодействовать будущему повреждению кожи.Кроме того, нанесение разбавленного яблочного уксуса на ночь на пигментные пятна, прыщи или шрамы от прыщей поможет уменьшить их внешний вид.

    6. Излечить солнечный ожог

    Обгоревшие до корочки после дня на солнце? На помощь приходит яблочный уксус! Попробуйте добавить в ванну одну-две чашки, чтобы нейтрализовать ожог. После замачивания в течение 10 минут яблочный уксус поможет восстановить уровень pH вашей кожи, и ваша кожа станет прохладной и успокаиваемой.

    7. Отбелить зубы

    Желтые зубы не подходят для яблочного уксуса.Для удаления стойких пятен нанесите яблочный уксус прямо на зубы, а затем промойте их водой. Будьте осторожны, не делайте этого слишком часто, так как это может повредить зубную эмаль. Для получения менее абразивного отбеливающего средства для полоскания рта смешайте одну чайную ложку яблочного уксуса со стаканом воды, а затем прополощите рот.

    8. Украсьте свой салат

    Если у вас закончился бальзамический уксус или вы просто хотите попробовать другой вкус, используйте яблочный уксус в следующей заправке для салата или винегрете.

    Подробнее: Сенсационные заправки для салатов, которые стоит попробовать

    9. Сделайте ловушку для фруктовых мух

    Сделать ловушку для фруктовых мух с ACV просто: налейте тонкий слой яблочного уксуса в небольшую чашку или миску. с каплей средства для мытья посуды. Поставьте блюдо на прилавок — запах привлечет плодовых мушек; как только они прилетят, они застрянут.

    10. Удалите запах кошачьей мочи

    Если ваша кошка случайно попала на одеяло или на вашу одежду, воткните ее в стиральную машину вместе с яблочным уксусом, чтобы удалить резкий запах.

    11. Устранение неприятного запаха изо рта

    Добавьте 1/2 столовой ложки яблочного уксуса в чашку воды. Затем полощите горло в течение 10 секунд, пока чашка не станет полностью пустой.

    Наручные часы: естественные способы избавиться от неприятного запаха изо рта

    12. Примите расслабляющую ванну

    Просто добавьте от 1/2 до 1 стакана яблочного уксуса в воду для ванны вместе с солью Эпсома и маслом лаванды для расслабления. , омолаживающая ванна.

    13. Борьба с дрожжевыми инфекциями

    Если вы чувствуете признаки дрожжевой инфекции, добавьте 1 1/2 стакана яблочного уксуса в ванну с водой.Выдержите 10 минут.

    Смотреть: Как избежать похода к гинекологу

    14. Избавиться от прыщей

    Избавьтесь от прыщей — смешайте одну часть ACV с 3-4 частями воды. Нанесите на кожу ватным диском, оставьте на 10 минут, затем смойте. Повторяйте трижды в день.

    15. Усильте вкус маринадов

    Нет вина для вашего маринада? Используйте яблочный уксус, чтобы усилить аромат маринада.

    Подробнее: Курица-гриль в маринаде

    16.Уменьшает запах тела

    Яблочный уксус помогает регулировать уровень pH кожи, что помогает устранить бактерии, вызывающие запах. Пропитайте ватный диск ACV и протрите им ту часть тела, которая вызывает неприятный запах.

    Часы: узнайте, какой шум издает ваше тело

    17. Почувствуйте себя полнее после еды

    Исследования показывают, что уксусная кислота в яблочном уксусе — при употреблении с белым или пшеничным хлебом — заставляет испытуемых чувствовать себя более удовлетворенными после каждого приема пищи.

    18. Уменьшить зуд от укусов насекомых

    Нанесите яблочный уксус на ватный диск и нанесите его на 10 секунд на зудящие укусы насекомых, чтобы уменьшить ощущение зуда.

    Подробнее: Как избежать укусов насекомых

    19. Уменьшить зуд от ядовитого плюща

    Яблочный уксус также может облегчить зуд, вызванный ядовитым дубом и ядовитым плющом. Смешайте равные части яблочного уксуса и воды в пульверизаторе, а затем распылите прямо на зудящее место.Совет: храните смесь в холодильнике для еще большего успокаивающего эффекта.

    20. Используйте его как противогрибковое

    Нанесите ACV на пораженный участок. Или замочите пораженный участок смесью из 1 части яблочного уксуса и 5 частей воды в течение 30 минут в день.

    21. Убить сорняки

    Вы можете использовать ACV отдельно или смешать его с водой, мылом для посуды, солью или лимонным соком и использовать как средство от сорняков.

    22. Подарите своей еде ароматный пунш

    Если ваш суп слишком мягкий, ACV может добавить аромат — без добавления калорий.Просто налейте немного жидкости в кастрюлю с супом.

    23. Обновите уставшие мышцы

    Вотрите яблочный уксус в руки и ноги, чтобы снять усталость с мышц.

    24. Сделайте блюдо ярче

    Яблочный уксус придает блюду такой же вкус, как и поваренная соль, но без добавления натрия. Посыпать им пикантные блюда; он отлично подходит как для вареных, так и для сырых овощей и злаков.

    25. Использовать в качестве смягчителя ткани

    Не использовать химические вещества в простынях для сушки и жидком смягчителе ткани? Добавьте 1/2 стакана ACV в стирку, чтобы смягчить и кондиционировать одежду, полотенца и постельное белье.

    26. Распутать волосы

    Смешайте уксусный уксус и воду в соотношении один к одному. Налейте его в аэрозольный баллончик и нанесите на волосы, когда расчесываете.

    27. Придает ароматный пунш

    Если ваш суп слишком мягкий, ACV может добавить аромат — без добавления калорий. Просто налейте немного жидкости в кастрюлю с супом.

    28. Освежить усталые мышцы

    Вотрите яблочный уксус в руки и ноги, чтобы снять усталость с мышц.

    29. Bump Up Flavor без соли

    Яблочный уксус подчеркивает вкус блюда так же, как и поваренная соль, но без дополнительного натрия. Посыпать им пикантные блюда; он отлично подходит как для вареных, так и для сырых овощей и злаков.

    30. Кондиционер для белья

    Не использовать химические вещества в простынях для сушки и жидком смягчителе ткани? Добавьте 1/2 стакана ACV в стирку, чтобы смягчить и кондиционировать одежду, полотенца и постельное белье.

    31.Избавьтесь от газов и запоров

    Добавьте 1 столовую ложку ACV в чай ​​и пейте перед едой. Смесь активирует пищеварительные соки (HCl — соляная кислота), которые способствуют перевариванию пищи.

    32. Способствует пищеварению

    Поскольку яблочный уксус помогает снизить pH в желудке, он может очень помочь при расстройстве желудка. Смешайте яблочный уксус с имбирем и выпейте, чтобы предотвратить расстройство желудка.

    33. Дезодорируйте холодильник

    Поставьте чашку ACV в заднюю часть холодильника и оставьте там на ночь.Это избавит от неприятных запахов.

    Часы: сделайте эти исправления в холодильнике, чтобы еда оставалась свежей

    34. Исчезающие синяки

    Синяки не очень привлекательны — и они действительно могут оставаться на вашем теле. Уберите радужные оттенки синяка, разглаживая его яблочным уксусом, обладающим противовоспалительными свойствами, которые помогут уменьшить яркость пятна.

    Подробнее: Попробуйте эти противовоспалительные рецепты

    35. Повышение чувствительности к инсулину

    Исследование, опубликованное в Diabetes Care , предполагает, что употребление яблочного уксуса помогает улучшить чувствительность к инсулину у диабетиков 2 типа.

    Смотреть: Как диабет влияет на вас

    36. Приготовьте пахту

    Пахта делает выпечку и блины еще более вкусными. Но если у вас обычно нет пахты под рукой, вот быстрый трюк, чтобы взбить его, используя обычное молоко: отмерьте стакан скудного молока, а затем добавьте столовую ложку яблочного уксуса. Оставьте смесь на 5-10 минут; вы заметите несколько свернувшихся кусочков.

    37. Яйца-пашот

    Яйца-пашот — восхитительное лакомство без масла; но очень часто бросание яиц в кипящую воду приводит к чему-то более близкому к супу из яичных капель, чем к идеальному яйцу-пашот.Чтобы сократить количество яичных белков и помочь ему свернуться, добавьте немного яблочного уксуса в жидкость для варки.

    38. Dispel Stink

    Если у вас есть комната — например, ванная комната, кухня после рыбного обеда или прихожая, где сбрасывают спортивное снаряжение — устраните запах с помощью яблочного уксуса. Просто положите немного в миску и оставьте на день или около того в вонючей зоне.

    39. Прочистите сток

    Помните те эксперименты с вулканами из начальной школы? Сделайте собственный вулкан, смешав пищевую соду и уксус.Когда пенистая смесь сойдет в канализацию, она прочистит все, что мешает ей.

    40. Очистите стиральную машину и избавьтесь от неприятного запаха.

    Избавьтесь от неприятного запаха, поместив в машину около чашки яблочного уксуса и запустив пустую загрузку.

    41. Освежите одежду

    Для одежды с запахом или плесенью, если моющее средство не справится с ней, используйте распылитель, наполненный смесью воды и яблочного уксуса. Или положить ACV вместе с грязным бельем.

    42. Очистите и дезодорируйте унитаз

    Налейте немного яблочного уксуса в унитаз и оставьте на ночь. Это избавит от неприглядных следов, а также избавится от запаха.

    43. Dye Better

    Будь то пасхальные яйца или одежда, добавление чайной ложки яблочного уксуса в краску улучшит ее цвет.

    44. Добавьте в посудомоечную машину

    Добавьте в посудомоечную машину немного яблочного уксуса, чтобы на стеклах не образовывались полосы.

    45. Или добавьте в бутылку для мыла для посуды

    В дополнение к добавлению яблочного уксуса в посудомоечную машину, вы также можете добавить его в бутылку средства для мытья посуды, чтобы очистить стаканы от разводов и удалить грязь.

    46. Защита от блох

    Добавьте немного уксуса в следующий раз, когда будете принимать ванну, или опрыскайте разбавленный яблочный уксус из пульверизатора. Запах неприятен для блох и поможет держать их подальше от вашей кошки или собаки.

    47. Швабра для полов

    Смешайте 1/4 стакана яблочного уксуса с ведром мыльной воды перед тем, как вымыть шваброй. ACV поможет полам выглядеть отполированными и чистыми.

    48. Удалите плесень с раковин и душевых

    В вашей ванной комнате есть плесень или плесень? Распылите неразбавленный уксус прямо на участки, чтобы устранить проблему.

    49. Используйте вместо лимона

    Как и лимон, яблочный уксус является кислым.В большинстве мест, где рецепт требует отжима лимона, вы можете заменить его аналогичным количеством ACV.

    50. Сделайте свою салатную заправку яркой

    Ваша нежирная, низкокалорийная заправка для салата кажется немного пресной? Оживите его острым свежим вкусом яблочного уксуса.

    51. Чистка душевых дверей и занавесок

    Вы также можете использовать ACV для удаления плесени и плесени с душевых дверей. Или поместите занавеску для душа в стиральную машину и добавьте немного яблочного уксуса во время цикла полоскания.

    52. Деревянная мебель Shine

    Отрежьте тусклую и придайте блеск деревянной мебели, добавив немного яблочного уксуса в воду и немного масла, а затем нанесите смесь на дерево с помощью чистая ткань. Подождите минуту, а затем снова протрите мебель сухой чистой тканью.

    53. Windows без разводов

    Для окон без полос смешайте яблочный уксус с водой. Распылите на стекло, а затем вытрите, чтобы стекло без разводов сверкало.

    54. Освежить плесневую одежду

    Через некоторое время в подвале или на чердаке одежда может пахнуть плесенью. Освежите их быстрым спреем разбавленного ACV и воды — в нем меньше химикатов, чем в покупных глушителях запаха, он дешевле, чем химчистка, и намного быстрее и удобнее, чем протирать одежду через стиральную и сушильную машины.

    55. Уменьшить запахи холодильника

    Когда дело доходит до вашего холодильника, яблочный уксус представляет собой тройную угрозу: он может помочь очистить, уменьшить любые неприятные запахи и уменьшить плесень и грибок.Используйте смесь ACV и воды для распыления в холодильнике; нанесите неразбавленный ACV на любые пятна с плесенью и грибком.

    56. Используйте его как натуральный дезодорант

    Смешайте равные части яблочного уксуса и воды и нанесите прямо на подмышки с помощью ватного тампона.

    57. Наносить после укуса медузы

    Чтобы облегчить симптомы укуса медузы, нанесите уксус, смешанный с водой, непосредственно на место укуса.

    58.Удаление бородавок

    Смочите ватный тампон в ACV и поместите его поверх бородавки. Закрепите пластырем и оставьте на ночь.

    59. Тонизируйте кожу

    Сбалансируйте pH кожи, удалите жир и тонизируйте кожу смесью яблочного уксуса и воды.

    60. Удобрение растений

    Добавьте немного яблочного уксуса в галлон воды и затем полейте им растения.

    61. Понижает кровяное давление

    Одно исследование на крысах показало, что уксусная кислота, которая является основным компонентом уксуса, может помочь снизить кровяное давление.

    62. Make a Good Slaw

    Немного уксуса придает сладости легкий вкус и восхитительный пикантный вкус.

    63. Средство для чистки очков

    Если оно хорошо работает на бокалах и окнах, оно также подойдет и для ваших очков: используйте смесь воды и яблочного уксуса, чтобы на очках не было полос, и они стали блестящими.

    64. Может помочь уменьшить морщины

    Используйте эту маску, чтобы уменьшить морщины на лице.Яблочный уксус, который является одним из основных ингредиентов, действует как тоник, помогая увлажнить лицо.

    65. Приготовьте быстрые маринованные огурцы

    Быстро маринованные овощи (подумайте: морковь или огурцы) легко приготовить с ACV и выдержать некоторое время в холодильнике. Попробуйте этот рецепт маринованной моркови от Найджеллы Лоусон.

    66. Маринованные салаты

    По этому рецепту приготовьте восхитительный салат из трех бобов с яблочным уксусом.

    67.Replace Egg Whites

    Для веганов или тех, кто хочет избегать яичных белков, прекрасной заменой является яблочный уксус. Используйте одну чайную ложку пищевой соды и одну столовую ложку уксуса, смешанных вместе, вместо одного яйца.

    68. Добавьте в свой любимый рецепт супа

    Немного яблочного уксуса придает аромат этому низкокалорийному и полезному рецепту куриного супа.

    69. Включает с курицей

    Яблоки и яблочный уксус хорошо сочетаются с курицей.Попробуйте этот рецепт курицы с яблочным сидром.

    70. Сделайте его частью вашей детоксикации

    Этот десертный суп, в состав которого входят яблочный уксус, а также яблоки и сладкий картофель, является частью суповой детоксикации.

    71. Размягчение мяса

    Мясо можно размягчить естественным путем — просто добавьте столовую ложку уксуса на четверть фунта мяса примерно за 15 минут до начала приготовления.

    72. Избегайте ИМП

    Сбросьте pH мочевого пузыря, выпив смесь из одной столовой ложки уксуса и четырех столовых ложек воды.Узнайте больше о том, как избежать ИМП.

    73. Добавьте ACV в свой зеленый напиток

    Любите зеленый смузи? Добавьте немного яблочного уксуса в следующий коктейль.

    74. Часть диеты выходного дня

    Принимаете ли вы диету выходного дня? Попробуйте суп из чечевицы выходного дня, приготовленный шеф-поваром Кэндис Кумаи, для завершения которого используется сырой яблочный уксус.

    75. Избавьтесь от жирных волос

    Вот совет от зрителя The Dr. Oz Show : разведите уксус в воде и смойте смесью волосы, чтобы избавиться от жира.

    76. Использование в этом салате из сливы и авокадо

    Этот салат идеально подходит для летнего сезона, замаринован из восхитительного сочетания ингредиентов, включая 1/4 стакана яблочного уксуса.

    77. Новый поворот в классическом Waldorf

    Если вы любите салат Waldorf, но не хотите майонеза, попробуйте этот низкокалорийный вариант из яблок и сельдерея, в заправке которого используется яблочный уксус.

    78. Ребра трансформированные

    Яблочный уксус является отличным смягчителем мяса.Показательный пример: эти нежные, сочные куриные шашлычки из агавы и ребрышки — получите рецепт.

    79. Добавьте ACV в свой костный бульон

    Костный бульон — одна из основных тенденций в области здравоохранения, при этом приверженцы клянутся его активизирующими способностями. Используйте этот рецепт, в состав которого входит яблочный уксус, чтобы попробовать костный бульон.

    80. Сделайте любимую заправку для салатов в семье Оз

    Хотите съесть салат, как это делает доктор Оз? Вот рецепт заправки для дома семьи Оз, в которой используется яблочный уксус (а не бальзамический или красный винный уксус).

    81. Приготовьте ароматный яблочно-луковый суп

    Если в рецепте есть яблоки, велика вероятность, что полезный яблочный уксус может быть вкусной добавкой. Этот суп из жареных яблок и лука сопровождается голубым сыром и грецкими орехами.

    82. Добавьте ACV к авокадо

    Попробуйте добавить яблочный уксус в этот салат из черной фасоли и авокадо в юго-западном стиле — это идеальный гарнир для вашего следующего пикника или барбекю.

    83.Хорошее дополнение к заправке для салата из якона

    Эта заправка для салата из якона содержит яблочный уксус, а также сироп из якона, который производится на заводе в Южной Америке.

    84. Прекратите икоту

    Не можете перестать икать? Попробуйте яблочный уксус, который восстанавливает кислотный баланс желудка и стимулирует нервы в горле, ответственные за рефлекс икоты.

    85. Сделайте Caviar — Cowboy Caviar, That Is

    Сырой яблочный уксус включен в этот пряный, ароматный рецепт чили.

    86. Включите ACV в ваш детокс-суп

    ACV — один из ингредиентов трехдневного детокс-супа доктора Оз.

    87. Часть плана пары Пауэллов по похудению

    ACV снова и снова появляется в диетах для похудания. Фитнес-тренеры Крис и Хайди Пауэлл включают рецепты с яблочным уксусом в свой план похудания для пар.

    88. Хорошо сочетается с капустой

    Попробуйте этот салат из сырой капусты, заправка которого содержит кислоту из лимонного и яблочного уксуса.

    89. Осветлите Mac-n-Cheese

    Если у вас есть здоровая версия Mac-n-Cheese, вам нужно откуда-то почувствовать вкус. ACV помогает добиться цели.

    90. Предотвратить прибавку в весе в отпуске

    Хотите пережить праздничный сезон, не прибавляя в весе? Попробуйте пить ACV перед обильными приемами пищи.

    91. Приготовьте тако от шеф-повара Хосе Гарсеса

    Эти нежирные и низкокалорийные тако от Chef Garces, конечно, содержат говядину, но вы можете думать о яблочном уксусе как о чем-то вроде секретного оружия. .

    92. Приготовьте лечебный суп

    Этот рецепт куриного супа полон необычных ингредиентов и поможет вам сохранить здоровье.

    93. Использование в необычном повороте на Slaw

    Этот slaw не только готовится из брюссельской капусты, но и подается теплым. Получите рецепт.

    94. Попробуйте бургеры из баранины и киноа

    Эти гамбургеры из баранины и киноа без булочки полны специй и, конечно же, яблочного уксуса.

    95. Приготовьте палтус на гриле

    Именно винегрет — с яблочным уксусом в качестве звезды — действительно делает этот полезный рыбный обед.

    96. Часть этой здоровой альтернативы чипсам

    Хотите чипсы из сметаны и лука? Не поддавайтесь искушению и сделайте эту веганскую сметану и чипсы из капусты более здоровой альтернативой.

    97. Часть очищающей повязки

    Этот не вызывающий вины рецепт ранчо-повязки включает ACV и является частью 1-Day Cleanse.

    98. Не позволяйте домашним животным жевать

    Любит ли ваша собака жевать ваши тапочки? Грызть коврик или мебель? Попробуйте опрыскать уксусом в качестве отпугивающего средства — домашние животные ненавидят вкус.

    99. Использование в травах Фокачча доктора Дэвиса

    В этом рецепте хлеба используется яблочный уксус, который полностью не содержит глютена.

    100. Салат с лососем и садом

    Этот салат из лосося с яблочным уксусом в заправке идеально подходит для работы или для вечеринок, которые собираются вместе пообедать.

    101. Очистите кофеварку

    Есть ли на вашей кофеварке налет или плесень? Протрите его только водой и уксусом (без бобов), чтобы удалить неприятный осадок.

    Таблицы преобразования рецептов — Foodgeeks

    Преобразование объема из имперской системы в метрическую
    Преобразование веса из британской в ​​метрическую
    Эквиваленты для Канады / Новой Зеландии / Великобритании / США
    Эквиваленты в Австралии
    Специальные измерения
    Преобразования для измерения жидкости
    Имперские эквиваленты для жидкости
    Преобразование веса
    Преобразование температуры
    Преобразование длины

    Имперские единицы в метрические единицы преобразования объема

    Имперская система Метрическая система
    1/4 чайной ложки. = 1,23 мл.
    1/2 ч. Л. = 2,46 мл.
    3/4 ч. Л. = 3,69 мл.
    1 ч. = 4,93 мл.
    1 ст. = 14,79 мл.
    1/4 стакана = 59 мл.
    1/3 стакана = 78 мл.
    1/2 стакана = 118 мл.
    2/3 стакана = 158 мл.
    3/4 стакана = 177 мл.
    1 стакан = 237 мл.
    1 пинта (U.С.) = 473 мл.
    1 пинта (Великобритания) = 568 мл.
    1 кварта (США) = 0,95 литр
    1 кварта (Великобритания) = 1,14 литра

    Преобразование веса из британской в ​​метрическую

    Имперская система Метрическая система
    1 унция = 28 грамм
    2 унции = 55 граммов
    3 унции = 85 грамм
    4 унции = 115 грамм
    8 унций = 225 грамм
    116 унций = 455 грамм

    Канада / Новая Зеландия / U.K. / Эквиваленты США

    1-1 / 2 ч. Л. = 1/2 ст.
    3 ч. = 1 ст.
    2 ст. = 1/8 стакана
    4 ст. = 1/4 стакана
    8 ст. = 1/2 стакана
    8 ст. = 1/2 стакана
    16 ст. = 1 стакан

    Эквиваленты в Австралии

    2 ч. = 1 десертная ложка
    4 ч. = 1 ст.
    1-1 / 2 ст. = 1/8 стакана
    3 ст. = 1/4 стакана
    6 ст. = 1/2 стакана
    12 ст. = 1 стакан

    Особые условия измерений

    1 штрих = 1/8 ч. Л.
    1 ложка = 2 ст.
    1 капля = 1/10 ч. Л.
    1 стакан = 8 эт. унция.
    1 ручка = 2 ст.
    1 щепотка = 1/16 ч. Л.
    1 мерная ложка = ~ 0,4 стакана
    1 smidge = 1/32 ч. Л.

    Преобразователи для измерения жидкости

    1/2 эт. унция. = 15 мл. = 1 ст.
    1 эт. унция. = 30 мл. = 1/8 стакана
    2 эт. унция. = 59 мл. = 1/4 стакана
    4 эт.унция. = 118 мл. = 1/2 стакана
    8 эт. унция. = 237 мл. = 1 стакан
    16 эт. унция. = 473 мл. = 1 пинта (США)
    20 эт. унция. = 568 мл. = 1 пинта (Великобритания, Австралия, Новая Зеландия)

    Имперские жидкие эквиваленты

    2 чашки = 1 пинта (США) = 1/2 кварты (США)
    4 чашки = 2 пинты (США) = 1 кварта (США)
    4 пинты (U.С.) = 2 кварты (США) = 1/2 галлона
    8 пинт (США) = 4 кварты (США) = 1 галлон

    Преобразование температуры

    по Фаренгейту по Цельсию Газовая Марка Описание
    32 ° F 0 ° С
    212 ° F 100 ° С
    250 ° F 120 ° С 1/2
    275 ° F 140 ° С 1 Холодный
    300 ° F 150 ° С 2
    325 ° F 160 ° С 3 Очень умеренная
    350 ° F 180 ° С 4 Умеренная
    375 ° F 190 ° С 5
    400 ° F 200 ° С 6 Умеренно горячо
    425 ° F 220 ° С 7 Горячий
    450 ° F 230 ° С 8
    475 ° F 240 ° С 9 Очень жарко
    500 ° F 260 ° С

    Преобразование длины из дюймовой в метрическую

    Имперская система Метрическая система
    1 дюйм = 2.5 см.
    2 дюйма = 5,1 см.
    3 дюйма = 7,6 см.
    4 дюйма = 10,1 см.
    6 дюймов = 15,2 см.
    1 фут = 30.5 см.
    1 ярд = 91,5 см.

    Преобразование длины из метрической в ​​британскую

    Имперская система Метрическая система
    ,4 дюйма = 1 см.
    .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *