Как вкусно приготовить гречку с курицей: Гречка по купечески с курицей рецепт с фото пошагово


Содержание

Гречка с курицей на сковороде ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Блюда, приготовленные из курицы — давно стали привычными и довольно частыми гостями на наших столах. Ведь не всегда у нас есть возможность готовить многими любимое мясо… Сегодня мы снова будем готовим из птицы. Подобные вторые блюда всегда получаются вкусными и очень сытными, а также времени на приготовление нам не потребуется много, ведь курица готовится почти моментально, если это конечно не домашняя курица-несушка… Здесь уже времени потребуется гораздо больше. Курицу мы можем приготовить как просто отдельно, поджарив на сковороде или с добавлением небольшого количества овощей, а также сделать сразу полноценное второе блюдо. Я предлагаю приготовить вкусную курицу в сочетании с гречневой крупой. В нашей семье гречку очень ценят и уважают, поэтому, вооружаемся довольно простыми ингредиентами и вперёд…

Потребуется:

  • Курица — любые части
  • Лук — 4-5 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Гречневая крупа — 3 стакана
  • Вода — 6 стаканов
  • Растительное масло — для жарки
  • Соевый соус — для предварительного маринования курицы (по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — любые по желанию (я не добавляю)
  • Лавровый лист — 2 шт.

 

Как приготовить сытную гречку с курицей на сковороде:

Я уже указала, что предварительно курочку мне захотелось промариновать в соевом соусе. Вообще, я очень люблю готовить курицу просто в соевом соусе без добавления соли. Получается всегда великолепно. Сегодня я просто буквально немножко дала полежать кусочкам курицы в соевом соусе, который потом я добавила в само блюдо. И так, просто вооружившись глубоким казаном, наливаем на дно растительное масло и включаем огонь. В нагретое масло выложить кусочки курицы и обжарить с начала с одной стороны…

затем с другой стороны до румяной корочки. Это у нас занимаем не более 5 минут.

Как только мы перевернули кусочки курицы, сверху выкладываем измельчённый репчатый лук и морковь. Сегодня мне захотелось овощи порезать довольно крупно. Добавляем пару лавровых листов и сюда же выливаем оставшийся соевый соус — буквально у нас его было 50-70 мл. Он придаст блюду свой вкус.

Накрываем казан крышкой и на медленном огне даём минут 7-10 потомиться овощам и птице.

Затем всыпаем промытую ядрицу и заливаем водой (в соотношении 1 стакан крупы + 2 стакана воды). Доводим массу до кипения и делаем огонь минимальным. Я отставляю казан на самую маленькую конфорку с минимальным огнём. Накрываем сверху казан крышкой и даём дойти крупе до полной готовности. для этого нам потребуется ещё около 20-40 минут. Всё зависит от силы кипения. Мне хватило буквально 30 минут.

Вот такая получилась вкусная и разваристая греча и курица совсем не успела развалиться. А это главное, чтобы у нас не получилась каша-малаша…

Раскладываем гречку с курицей по тарелкам, по желанию украшаем свежей зеленью и подаём взрослым и детям. Вкусное, сытное, полезное и очень быстрое второе блюдо порадует всех и не заставим маму долго стоять у плиты.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Гречневая каша с курицей — очень простой рецепт с фото

Пошаговые рецепты вкусной гречневой каши с курицей в духовке, кастрюле, мультиварке и сотейнике (+ рецепт с фото)

Вариант 1: Гречневая каша с курицей в духовке

Сегодня я хочу вам рассказать очень простой и вкусный рецепт сытного блюда, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Если вы любите гречку в дополнении мяса, мой рецепт вам точно понравится, так как готовить я предлагаю все вместе, от чего сама каша станет только насыщеннее и вкуснее.

Помимо прочего добавим сюда грибной вкус за счет сухих лисичек, но также можно использовать другие сухие грибы – белые, подберезовики или не использовать их вовсе, каша все равно будет вкусной. Гречка в духовке получается рассыпчатой, очень-очень вкусной, вам непременно понравится, можно добавить лишь свежие овощи и зелень, ну это все уже по вашему вкусу.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – ½ стакана;
  • куриные голени – 2 шт.;
  • сухие лисички – 10 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • паприка, соль, перец, чеснок сухой – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • вода – 1,2 стакана.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить куриные голени – сполоснуть, просушить. После голени немного промариновать – натереть мясо солью, перцем, паприкой, сухим чесноком. По желанию можно использовать свои любимые специи. Мясо поставить в холодильник на 20-30 минут.

Сухие лисички переложить в плошку, залить теплой водой и оставить на 15 минут.

Тем временем, пока ингредиенты подготавливаются, очистить одну крупную морковь и луковицу, овощи сполоснуть и просушить. Морковь нарезать средними по размеру брусочками, луковицу нарезать полукольцами или кубиками, пару зубков чеснока нарезать произвольно. В ложке растительного масла поджарить овощи пару минут.

В отдельную миску переложить овощи со сковороды, добавить гречку, замоченные грибы. Всыпать соль и перец, перемешать хорошо все.

В форму для запекания переложить гречку, сюда же поместить куриные голени. Жидкость, в которой настаивались лисички, процедить и добавить в форму к гречке.

Залить все ингредиенты теплой водой, форму запечатать фольгой и отправить в духовку. Готовить гречку 50 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита!

Гречка с курицей

Были времена, когда гречка с курицей была почти деликатесом. Хотя сейчас это скорее обыденное блюдо. Курицу с крупой готовить очень легко — немного напоминает плов, где вместо риса или булгура используется гречневая крупа. Блюдо вполне можно считать быстрым в приготовлении, так как курятина мало времени варится и тушится. А для полной готовности гречки надо буквально 15 мин.

Кроме мяса курицы и крупы, стоит добавлять овощи. Как правило, это коренья – морковка, пастернак, петрушка. А также лук и неочищенные зубчики чеснока отлично вписываются в блюдо, делая его ароматным и вкусным. Особый аромат обеспечат свежие или сушеные лесные грибы. Если есть возможность, приготовьте гречку с добавкой белых грибов.

Для обжаривания курицы стоит использовать натуральное сливочное масла. В сочетании с курицей и грибами, получается удивительный и глубокий аромат блюда. Важно, качественно обжарить овощи, затем добавить нарезанные грибы и курицу, затем тушить все вместе до мягкости. По возможности, надо удалить все крупные кости из курицы, после того как она будет готова. И только затем добавлять гречку и тушить ее до готовности.

Обычно, самая лучшая гречневая каша получается из крупы с целыми зернышками, так называема «ядрица». При использовании дробленной крупы, каша или плов получаются более вязкими. В продаже, как правило, продается уже обжаренная крупа – она коричневого цвета и приятно пахнет. Необжаренные зеленые зерна также есть в продаже, но популярностью они пользуются только у ценителей.

Какую курятину купить для блюда

По большому счету, важно, чтобы было много мяса – гречка с курицей тогда получается самой вкусной и сытной. При использовании куриного филе, мясо получается в виде волокон и немного жестким. А вот красное мясо из бедер или голеней больше подходит для готовки.

Идеально, если получится купить небольшую домашнюю курицу или цыпленка. Если курица жирная, стоит предварительно очистить ее от крупных кусков внутреннего жира. Также не надо тушить курятину вместе с кожей – она легко снимается. Для удобства, целую курицу надо разрубить на 4-6 крупных куска, тогда с нее легче будет снять мясо после термообработки. Не стоит использовать слишком много специй, тогда блюдо получится с нежным вкусом.

Гречка с мясом на сковороде: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Что может быть проще, чем приготовленная гречка с курицей?! Но кроме простоты, это блюдо можно отметить как вкусное и полезное. Курица обеспечит организм белком, гречка – железом. Это блюдо – отличный вариант для обеда либо ужина, оно сытное, но при этом, легкое. Если при его приготовлении не использовать жиры, то его можно отнести в разряд диетических, что особенно оценят люди, сидящие на диете и спортсмены. Оценят его и хозяйки, которые не могут выделить много времени на приготовление пищи, потому что гречка с курицей на сковороде готовится очень быстро.

Чтобы приготовить гречку с курицей на сковороде, вам понадобится:

Ингредиенты

  • гречка – 1 ст.
  • курица – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное – 1 ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречку с курицей на сковороде

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты. Гречневую крупу хорошо промоем, можно ее залить кипятком. Это позволит устранить различного рода примесь и грязь из крупы, а также уменьшить время приготовления блюда.

Пока разогревается масло, подтовим овощи: очищенные и вымытые лук и морковь мелко режем, морковь можно натиреть на терке. Выкладываем овощи на сковород и слегка обжариваем.

Мясо, можно использовать любую часть курицы, режем на кусочки. Если есть уже вареная курица, то это еще упростит и сократит процесс приготовления. Добавляем кусочки курицы  к овощной зажарке, перемешиваем и жарим до побеления мяса.

Промытую гречку также отправляем на сковороду, перемешиваем. Добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое (лучше брать глубокую сковороду или сотейник) на пару сантиметров. Так как гречка при готовке увеличивается в объеме практически в два раза, то во время процесса приготовления возможно потребуется добавление воды. Это будет понятно, когда вы будете перемешивать гречку с курицей. Если до этого гречневая крупа выдерживалась в горячей воде, то, скорее всего, она хорошо набухла и дополнительной влаги не потребует.

Когда блюдо будет готово, подаем его к столу. По желанию гречку с курицей можно подать с майонезом, кетчупом или другим каким-либо соусом. Для диетического меню можно подать со свежими овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Гречка с курицей в духовке – деликатес из простых продуктов: рецепт с фото

Гречка с курицей в духовке – из разряда универсальных рецептов. Хозяйки, которые никогда не готовили это блюдо, поначалу удивляются самой идее – отправлять сырую гречку в духовку. А уж когда попробуют – навсегда забирают такой способ приготовления в свою «копилочку». Ведь гречка, приготовленная таким способом, получается не только рассыпчатой, она пропитывается соками курицы и приобретает необычный вкус.

Как часто дети отказываются есть каши, а ведь гречка – одна из полезнейших круп. Приготовленная с курицей в духовке, она придётся по душе детишкам, их не придётся долго уговаривать над тарелкой. Мужчины тоже оценят ароматную кашу с куриным мясом. Да и любая женщина сможет позволить себе не только обед, но и поздний ужин, приготовленный из гречки с курицей в духовке. Ведь это вкусно и сытно, но не слишком калорийно.

Кроме этого, несомненный плюс таких рецептов – свободное время хозяйки. Достаточно отправить подготовленные продукты в духовку, и у вас час свободного времени. А уж женщины придумают, как именно им распорядиться – приготовить салатик, сделать уборку или просто отдохнуть в ожидании вкусного лакомства, томящегося в духовке.

Обратите внимание на дно пакета с сырой гречкой, если там находится много пыли, то крупа не лучшего качества и её нужно промывать с особой тщательностью.

Классический рецепт гречки с курицей в духовке

Это вариант – самый базовый. Испробовав его раз, вы сможете готовить, повторяя этот же рецепт, а сможете привносить в него собственные корректировки.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 600 г
  • Гречка – 1,5 ст.
  • Вода – 3 ст.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль, перец
  • Масло сливочное – 70 г
  • Масло растительное – 30 г

Приготовление:

Мелко порезанные луковицы обжарить на растительном масле в сковородке до появления румяного цвета.

Гречневые зёрна перемешать с обжаренным лучком и уложить в форму для запекания, по вкусу присолить. Можно добавить перец, но если блюдо будут употреблять дети, от этого лучше воздержаться.

К грече прибавить сливочное масло и залить водой.

Окорочка порционно нарезать по суставам, выложить на гречу.

В духовке запекать 60 мин. на температуре 180 г, за 15 мин. до готовности повысить температуру, чтобы дать курочке подрумяниться.

Гречка с курицей со сметаной и сыром в духовке

Использование сметанки в этом рецепте привнесёт молочный привкус в любимое блюдо, а курока, укрытая сырной корочкой, сохранит свою сочность.

Ингредиенты:

  • Голень куриная – 1 кг
  • Гречка – 2 ст.
  • Соль, перец, хмели-сунели
  • Вода – 375 мл
  • Сыр – 170 г
  • Масло подсолнечное
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

На смазанный маслом противень высыпать гречу, равномерно распределить на поверхности.

Нашинковать лук с чесноком. Готовой нарезкой застелить гречку.

Курицу натереть приправами выложить сверху на противень.

Сметаной обмазать курицу сверху.

Залить подсоленным кипятком.

Натертый сыр выложить сверху сметаны.

В горячей духовке готовить час.

Особенно вкусным получается блюдо, если гречневую крупу предварительно прокалить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.

Гречка с курицей под сырной корочкой

Если вы желаете побаловать домашних вкусным блюдом, не затрачивая много сил и времени, — вы оцените этот рецепт

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 2 ст.
  • Сыр – 370 г
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Сметана – 200 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец, хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Вода – 2 ст.
  • Майонез – 200 мл

Приготовление:

Промытую гречку высыпать на смазанный растительным маслом противень.

Порезанные лук и чеснок посыпать на гречневые зёрна.

Разделанную курицу, обваленную в специях, разместить на крупе.

Смесь сметаны с майонезом намазать на мясо.

Залить кипятком, присолить гречу.

Натертый сыр толстым слоем уложить на курице и посыпать на гречку.

Через час приготовления в духовке блюдо будет готово и на нём образуется вкусная сырная корочка, сохраняющая все соки.

Курица, фаршированная гречкой, запечённая в духовке

Из самых простых продуктов можно создать шедевр – запечённая целиком курица выглядит очень празднично, а фарш из гречки благодаря сокам курицы и овощам приобретает неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 1 ст.
  • Чеснок – 6 зуб.
  • Соль, перец, укроп
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – 220 г

Приготовление:

Гречу отварить.

Измельчить лук, морковку, чеснок.

Лук с морковкой обжарить, а затем перемешать с гречкой.

Сметану смешать с измельчённым чесноком.

Сметанным соусом, солью и перцем обмазать тушку курицы.

Внутрь уложить гречневую начинку.

Запекать в духовке полтора часа.

Гречка с курицей по-купечески

Этот рецепт не зря имеет такое название – сочетание вкуса и аромата, сытности и питательности – залог успеха этого блюда у ваших домашних.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 750 г
  • Гречка – 600 г
  • Морковь – 3 шт.
  • Вода – 3 ст.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Соль, перец
  • Паста томатная – 3 ст.л.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарезать морковку.

Крупно порезать луковицы.

Курицу разрезать на небольшие куски.

Филе обжарить, в процессе добавить соль с перцем. Когда мясо покроется золотой корочкой, прибавить лук, чуть позже – морковку, обжарить вместе.

Приготовленную зажарку переместить в жаропрочную форму.

Прибавить гречу, смешать.

Томатную пасту развести с водой, посолить, тщательно перемешать. Этой смесью залить содержимое формы для запекания. Прибавить порезанный мелко чеснок. Всё тщательнейше перемешать.

В разогретой до 180гр духовке такое блюдо будет готовиться час.

Гречка с курицей и грибами, запечённые в духовке

Вкус курицы, запечённой с фаршем из гречки, будет зависеть от маринада, в котором будет выдержано мясо, а также от смеси, которой будет начиняться. Такую курочку можно подать и гостям и на стол в семейном кругу.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 0,5 ст.
  • Соль, перец, карри, куркума – по 0,5 ч.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Грибы – 300 г
  • Майонез – 7 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соус соевый – 3 ч.л.

Приготовление:

Майонез смешать с соевым соусом, прибавить порезанный чеснок и горчицу. Тщательно смешать.

Курицу натереть получившейся смесью, оставить мариноваться на 2 ч. минимум.

Порезанные грибы и лук смешать между собой, поджарить на масле. Посолить и поперчить. Добавить сваренную гречу и перемешать.

Гречневую смесь разместить внутри курицы. Птицу поместить в форму для запекания, готовить полтора часа в разогретом до 185 гр духовом шкафу.

Разнообразить приготовление можно использованием всё новых овощей – сладких перцев, томатов, зелёного лука и т.д.

Курица, запечённая в рукаве, фаршированная гречкой

Вы любитель мягкого куриного мяса, которое просто тает во рту? Тогда рецепт курицы, запечённой в рукаве, придётся «ко двору». Вкусная начинка придаст особый шарм этому чудесному блюду.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 1 ст.
  • Соль, приправы
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление:

Гречку сварить до полуготовности.

Грибы обжарить, по вкусу присолить и поперчить.

К готовым грибам прибавить гречу, всё перемешать.

За сутки до приготовления курочку натереть солью и любимыми приправами. Держать для мариновки в холодильнике.

Замаринованную курицу заполнить фаршем, поместить её в рукав для запекания.

Готовить в духовке час при температуре 200 гр.

Гречка с курицей и цуккини

Когда наступает сезон свежих овощей, хозяйки стараются использовать их, дополняя любимые блюда. Цуккини прекрасно оттенят и дополнят вкус курочки с гречей.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 2 ст.
  • Соль, перец, карри
  • Цуккини – 1 шт.
  • Красный лук – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление:

Предварительно отварить гречку.

Курицу, натертую солью, карри и перцем, замариновать хотя бы на час, лучше на ночь.

Порезать лук на полукольца, а цуккини на четвертинки. Обжарить овощи до румяности.

В сковородку к овощам прибавить гречу, смешать. Обжарить ещё некоторое время вместе, в процессе довести по вкусу на соль и перец.

Готовой начинкой наполнить курочку.

Запекать в духовом шкафу при 180гр до готовности, это займёт приблизительно час.

Гречка с курицей и печенью в духовке

Этот рецепт необычайно вкусный и сытный. Гречка с печенью может быть самостоятельным блюдом, но в сочетании с курицей – это превосходный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Гречка – 1 стак.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Печень куриная – 600 г
  • Чеснок – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

Отварить гречку.

У курицы отделить мясо от костей и шкурки. Старайтесь не повредить кожицу. Мясо порезать кусочками, их смешать с чесноком, солью и перцем.

Сделать зажарку из моркови и с луком К ней на сковородку добавить измельчённую печень.  Обжарить 10мин. Прибавить кориандр, протушить 20мин. под закрытой крышкой.

Перемешать кашу, мясо и печень. Посолить и прибавить яйца.

Полученную смесь уложить в кожу курицы, зашить прочными нитками.

Тушку уложить в форму, прикрыть фольгой. На дно вылить 2 стак. воды.

При 230 гр запекать полтора часа. Затем снять фольгу и подрумянивать в духовке 15 мин.

Гречневая запеканка с курицей в духовке

Если в вашей семье домашние не слишком жалуют каши, попробуйте приготовить эту запеканку из гречки с курочкой. Ароматное сочное блюдо гарантированно понравится всем.

Ингредиенты:

  • Грудка курицы – 1 шт.
  • Гречка – 1 стак.
  • Сыр – 150 г
  • Лук – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Сметана – 6 ст.л.
  • Соль, перец
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

Отварить гречневую крупу и куриное мясо.

Охладившуюся курицу порезать не слишком большими кусочками.

Лук порезать, затем пассировать на сковородке. К нему отправить курицу, перчим. Через 5мин. кладём 2ст.л. сметаны. Обжариваем ещё 5мин.

Яйца с оставшейся сметаной перемешать, посолить.

На дно ёмкости для духовки, смазанное маслом, выкладываем треть каши, посыпаем тёртым сыром. Сверху размещаем половину оставшейся каши, вновь засыпаем сыром. Курятина с сыром укладывается в качестве последнего слоя. Сверху засыпаем её остатками каши и сыра.

Залив всё яйцами, на 40мин. отправляем в духовку.

Курица в гречке, запечённая в духовке

А что, если отступить от правил, сделать всё наоборот? Ответ прост – получится вкусное необычное блюдо, которое без сомнения станет прекрасным дополнением каждодневного рациона.

Ингредиенты:

  • Окорочка куриные – 3шт.
  • Гречка – 1,5стак.
  • Лук – 1шт.
  • Томатная паста – 2ст.л.
  • Морковь – 1шт.
  • Чеснок – 3зуб.
  • Специи

Приготовление:

Замариновать окорочка, разрезанные пополам, — выдавить на них чесночок, прибавить соль, перец, специи. Втереть в кусочки, оставить минимум на 30мин.

Лук, порезанный полукольцами, и морковку, потёртую на тёрке, пассировать.

Томатную пасту, предварительно разведённую с водой, ввести в лук с морковкой и обжарить 5мин., затем протушить ещё 5мин.

В форме для духовки расположить окорочка, на них высыпать лук с морковью, сверху – гречу. Залить водой, отправить в духовку на 40мин.

Запечённая гречка с курицей по-домашнему

Если в холодильнике залежалось немного сваренной гречки и под рукой есть любимые грибы, можно побаловать родных вкусным и необычным ужином.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Гречка – 2 стак.
  • Сыр – 200 г
  • Соль, перец, прованские травы, чабрец
  • Грибы – 200 г
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 250 мл

Приготовление:

Обжарить на масле порезанные лук и грибы.

К ним присоединить порезанное куриное мясо. Начинку на сковороде посолить-поперчить, приправить любимыми специями.

Приготовленную начинку равномерно выложить в ёмкость для духовки, сверху покрыть гречей.

Далее – сметану, аккуратно её распределить по всей поверхности.

Присыпать сыром и поставить в духовку на 20 мин.

Гречка с курицей в горшочке

Рассыпчатая гречка с курочкой и черносливом, запечённая в горшочке, — интересное, вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 250 г
  • Гречка – 200 г
  • Соус соевый – 1 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль
  • Чернослив – 8 шт.
  • Вода или бульон
  • Масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Залить соевым соусом порезанную на кубики курочку.

Обжарить кусочки на масле, прибавить некрупно нарезанный лук. Жарить вместе.

Дно и стенки горшочков промазать маслом, выложить слоями гречу, курицу и чернослив. Посолить и залить бульоном либо водой, чуть выше содержимого. Накрыть крышкой.

Поставить в горячий духовой шкаф на 45 мин.

Гречка с курицей в сметане и с овощами

Это лёгкий вариант обеда или ужина выручит вас после насыщенного трудового дня.

Ингредиенты:

  • Куриное бедро – 1 шт.
  • Гречка – 2 ст.л.
  • Соль, перец, зелень
  • Морковь – 50 г
  • Сметана – 5 ст.л.
  • Кабачок – 50 г

Приготовление:

Предварительно отварить гречу.

На дно ёмкости для духовки выкладываем готовую гречу. Сверху кусочки порезанной курочки, немножко посолить, поперчить при желании.

Далее – слой натёртой морковки и порезанных некрупно кабачков. Прибавить соль, любимые специи.

Залить сметаной.

Отправить на 40 мин. в духовку при 180 гр. До готовности курочки.

Гречка с курицей, запечённая в сливках

Если вы в раздумьях – что же приготовить на ужин? Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой. Простой набор продуктов и лёгкость исполнения порадует любую хозяйку.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок – 2 шт.
  • Гречка – 200 г
  • Масло растительное
  • Соль, паприка
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Сливки – 200 мл
  • Грибы — 200 г

Приготовление:

Сварить гречку.

Грибы порезать пластинками, а потом обжарить с луком.

Гречу перемешать вместе с грибами, уложить на дно ёмкости для запекания.

Окорочка курочки натереть солью с паприкой.

Уложить их на гречку.

Залить сливками, поверх посыпать тёртым сыром.

Запекать в духовке при 200 гр до сырной корочки и готовности окорочков.

Если вы используете тепличные грибы, то их можно отправлять в духовку и в сыром виде, лесные – обязательно хорошо обработать. Кроме того, при приготовлении гречки с курицей можно добавлять и сухие грибы.

Гречка с курицей в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гречки с курицей в мультиварке:

1 подготавливаем крупу.

Этот рецепт точно не откроет ничего нового, но стоит напомнить, как готовить всеми любимое известное блюдо с невероятно приятным вкусом, а также ароматом, которое и аппетитно, и полезно. Итак, сначала застилаем столешницу небольшим кусочком пекарской либо пергаментной бумаги, высыпаем на нее гречку и перебираем, удаляя сор любого вида, например, камушки, шелуху. После этого скидываем крупу в дуршлаг, ополаскиваем, пока не пойдет прозрачная струйка воды, и оставляем в раковине до использования, чтобы стекла лишняя влага.
2 подготавливаем мясо.

Дальше тщательно промываем свежую куриную грудку, сушим ее бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от пленки, хрящей, а также тонкого жирового налета. Затем шинкуем мясо небольшими порционными кусочками величиной от 2 до 3 сантиметров, перемещаем их в чистую посуду и идем дальше.
3 подготавливаем овощи.

Воспользовавшись новым ножом, очищаем от кожуры все указанные в рецепте овощи, смываем с них любые загрязнения, сушим, кладем на чистую доску и измельчаем. Лук рубим кубиками, соломкой, полукольцами или четвертинками величиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на мелкой, средней либо крупной терке. После этого ставим на столешницу остальные нужные ингредиенты, а также инвентарь и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
4 готовим гречку с курицей в мультиварке.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, закрепляем в ней тефлоновую чашу, вливаем туда немного растительного масла, устанавливаем режим «Жарка» либо «Выпечка» на 20 минут и нажимаем «Старт». Через 50–60 секунд скидываем в начинающий разогреваться жир кусочки курицы и готовим их 5–7 минут, время от времени помешивая деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой. Потом добавляем к мясу овощи, то есть лук с морковью и жарим их вместе оставшееся время до окончания режима, периодически разрыхляя.
Когда мультиварка отключится, оповещая об этом соответствующим звуковым сигналом, всыпаем в чашу успевшую подсохнуть гречку, заливаем все очищенной водой комнатной температуры, приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем, листом лавра, аккуратно перемешиваем и прикрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой. Выбираем новый режим «Крупа» или «Гречка» с автоматически устанавливаемым временем и занимаемся другими неотложными делами, теперь кухонная помощница сделает все сама.

После повторного отключения бережно приподнимаем крышку, выпускаем пар, снова разрыхляем готовое блюдо до однородной консистенции, раскладываем ароматную кашку порциями по тарелкам, ставим на стол и зовем домочадцев трапезничать!
5 подаем гречку с курицей в мультиварке.

Гречка с курицей в мультиварке подается в горячем виде как второе основное блюдо. Сервируют ее порционно на тарелках, по желанию приправив сливочным маслом и посыпав мелкорубленой зеленью укропа, петрушки либо кинзы. Освежить это кушанье может овощной салат, маринады, соленья и соусы на основе томатов, сливок или сметаны. Готовьте с любовью и будьте здоровы!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– по желанию вместе с курицей, а также луком и морковью можно обжарить мелконарезанный сладкий салатный перец или свежие томаты;

– альтернатива растительному маслу – сливочное либо топленый животный жир;

– иногда вместо воды используют бульон либо овощной отвар, также очень часто в выбранной жидкости разводят сметану, сливки, томатную пасту или немного майонеза;

– некоторые хозяйки перед жаркой выдерживают мясо в любимом маринаде, например, на основе овощей, уксуса, соевого соуса, кефира, йогурта или сметаны;

– в рецепте указан самый простой набор специй – соль и черный молотый перец, но по желанию его можно дополнить любыми другими пряностями, а также сушеными травами, которые подходят для блюд из круп или мяса;

– это блюдо было приготовлено в мультиварке «Поларис» 0517, но рецепт подходит и для других кухонных приборов данного типа, главное – правильно подобрать режимы.

Гречка с курицей в духовке

Ароматная гречка с курицей и овощами запеченная в духовке — демократичный, вкусный и простой в приготовлении ужин на каждый день.

  • Курица ориентировочно 700г, можно порезать на порционные кусочки половину цыпленка, или взять для запекания те части курицы, которые больше любят в вашей семье, например, голени, окорочка или крылья,
  • 3 столовые ложки сметаны или майонеза,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • специи по вкусу,
  • гречневая крупа 1 стакан (200 мл),
  • вода 2-2/5 стакана,
  • головка репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • растительное масло,
  • соль.

Рецепт

  1. Курицу режем при необходимости кусочками среднего размера, солим со всех сторон.
  2. Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем сметану или майонез, специи.
  3. Смазываем курицу смесью и оставляем мариноваться минут на двадцать – тридцать.
  4. Овощи чистим.
  5. Лук режем кубиками, обжариваем в растительном масле минуты три.
  6. Добавляем измельченную на крупной терке морковь.
  7. Слегка обжариваем минут пять на небольшом огне.
  8. Гречку перебираем при необходимости, моем.
  9. Равномерно распределяем гречку в форме для запекания или противне с высокими бортиками.
  10. Следующим слоем выкладываем овощную смесь.
  11. Добавить соль можно в воду или просто равномерно посыпать гречку и овощи. При кипении она распределиться равномерно.
  12. Сверху помещаем кусочки курицы.
  13. Тонкой струйкой вливаем в противень с гречкой и курицей воду. Если бортики у формы не высокие, много воды не добавляйте. Лучше потом долить по мере выкипания.
  14. Отправляем гречку с курицей в духовку. Время приготовления в среднем сорок минут. Температура 180 градусов.
  15. Минут через двадцать нужно будет заглянуть в духовку и проверить количество бульона. Возможно, потребуется добавить немного воды. Ориентируйтесь на вкусы вашей семьи. Кто-то любит рассыпчатую гречку, а кто-то более сочную. В зависимости от этого регулируем количество жидкости.
  16. Если сок, выделяющийся из курицы при проколе ножом или зубочисткой прозрачный, выключаем духовку и подаем гречку с курицей к столу.

Готовим курицу с картофелем, кольцами лука, сыром и майонезом — рецепт тут

Как приготовить гречку (также известную как каша) — полное руководство

Приготовленная гречка — основной гарнир в Восточной Европе. У него ореховый и землистый вкус, и его можно заменить везде, где вы используете рис, киноа или другие злаки.

Приготовленная гречка, или «каша» по-украински, — обычное блюдо на столах Восточной Европы. В детстве моя семья выращивала гречку на нашей ферме, поскольку она была дешевой, но с высоким содержанием белка, клетчатки и витамина B6. Когда еды было мало, гречка всегда была ингредиентом, на который мы могли положиться, чтобы приготовить сытный обед.

В Америке употребление гречки на завтрак довольно распространено. Тем не менее, это зерно широко недоиспользуется в Штатах, несмотря на то, что оно признано суперпродуктом за океаном. Это действительно прекрасное дополнение к любой здоровой диете и может быть использовано в различных пикантных блюдах (хотя покрыть его сливками, сахаром и фруктами на завтрак тоже очень вкусно!).

Из этого рецепта вы узнаете все тонкости приготовления каши в домашних условиях. Он состоит всего из четырех ингредиентов и хорошо сочетается практически с любым белком или овощем.

Знаете ли вы, что гречка не содержит глютена? Несмотря на то, что в названии есть пшеница, гречка на самом деле не содержит глютена. Замените его везде, где вы собираетесь подавать рис, киноа или любые другие злаки, чтобы время от времени менять блюда.

Что такое вареная гречка ?

Вареная гречка — это поджаренная гречневая крупа, приготовленная с добавлением воды, масла и небольшого количества соли. Во всей Восточной Европе вареную гречку обычно подают в качестве гарнира и часто добавляют к тушеному мясу и тушеным овощам.

  • Вкус : Вареная гречка имеет землистый и ореховый вкус.
  • Текстура: Вареная гречка имеет твердую, но липкую консистенцию, очень похожую на коричневый рис.
  • Преимущества : Вареная гречка полна преимуществ для здоровья, включая высокое содержание белка и клетчатки, отсутствие холестерина и большое количество витамина B6. Это идеальное дополнение к любой здоровой диете и не содержит глютена.

Горячий совет: Приобретите подлинный пакет восточноевропейской гречки.Земляной и ореховый вкус намного сильнее, а текстура превосходит большинство американских брендов.

Как приготовить гречку (каша)

Для приготовления вареной гречки требуется всего четыре простых ингредиента и несколько простых шагов. Как и другие злаки, вам нужно всего лишь отварить кашу в воде и добавить немного масла и соли, чтобы раскрыть аромат. Ниже вы найдете краткий обзор процесса.

  • Смешайте все ингредиенты. Выложить поджаренную гречневую крупу, воду, соль и масло в сотейнике без крышки.
  • Довести до кипения. Доведите воду до кипения. Убавить до слабого огня и накрыть крышкой. Дайте гречке закипеть, пока вся вода не впитается.
  • Снять с огня. Как только гречка впитает всю воду (около 15 минут), немедленно снимите ее с огня. Дайте ему отдохнуть, взбивая вилкой прямо перед подачей на стол. Наслаждаться!

Советы для лучшего Гречка

Ниже вы найдете несколько советов, которые помогут вам получить лучшую приготовленную гречку каждый раз, когда возникает желание.

  • Перед приготовлением гречку промыть. Промойте гречку перед приготовлением в прохладной воде, чтобы удалить пыль и излишки крахмала. Используйте сетчатый фильтр, чтобы упростить процесс.
  • Приправить гречневую крупу с легкостью приправы. Если вы хотите, чтобы гречка была более ароматной, готовьте ее на куриной основе «Лучше, чем бульон», чесночном или луковом порошке.
  • Дайте гречке отдохнуть перед подачей на стол. Дайте гречке отдохнуть перед подачей на стол, чтобы получить лучшую консистенцию и вкус.

Остерегайтесь сырой гречки. Покупайте только поджаренную гречневую крупу. Сырая гречка менее ароматна и готовится гораздо дольше, поэтому ее нужно замачивать на ночь.

Как подать гречку

Гречку можно подавать сладкой на завтрак или несладкой на обед или ужин. В детстве моя мама делала нам перед школой горячую миску со стаканом молока. Приправьте его ложкой абрикосового джема или сбрызните медом.На ужин подайте его вместе с любимым протеином. Куриные бедра или свиные отбивные во фритюрнице можно взбить за то время, за которое гречка приготовится на плите.

Вы также можете попробовать наши гречневые котлеты, гречку с грибами или тушеную гречку с говядиной. Видите ли, гречка не только на завтрак!

Хранение гречки
  • Охлаждение: Храните приготовленную гречку в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
  • Замораживание: Заморозьте гречку для дальнейшего использования, но храните ее в пластиковом пакете, подходящем для морозильной камеры. Убедитесь, что вы выпили весь воздух, чтобы не обжечься. Замороженная гречка остается свежей до 3 месяцев.

Совет по разогреву: Разогрейте гречку в микроволновой печи в течение минуты или около того с небольшим количеством воды, чтобы предотвратить ее высыхание. Вы также можете разогреть его на сковороде с небольшим количеством масла.

FAQ

Нужно ли замочить гречку перед приготовлением?

Поджаренную гречку перед приготовлением не нужно замачивать.В отличие от других злаков, гречка готовится быстро, и ее можно взбить по прихоти.

Сколько времени нужно варить гречку?

Гречка готовится всего за 15 минут, прежде чем она будет готова к подаче.

Сколько воды нужно, чтобы варить гречку?

На каждый стакан гречки нужно полтора стакана воды.

Гречка полезнее риса?

Гречка намного полезнее риса. Он имеет более высокое содержание белка и клетчатки и дико считается суперпродуктом.

Где купить гречку?

Купите жареную гречку в любом продуктовом магазине Восточной Европы. Вы также можете найти множество европейских брендов на Amazon.

Как избежать кашицеобразной гречки?

Избегайте кашицеобразной гречки, не переваривайте ее и не наливайте в кастрюлю слишком много воды.

Другие восточноевропейские рецепты

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Вареная гречка имеет ореховый и землистый вкус, и ее можно заменить везде, где вы используете рис, киноа или другие зерна.

Пищевая ценность

Как приготовить гречку

Количество на порцию

Калорий 228 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

Жиры 6 г 9%

9000 г Насыщенные %

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 2 г

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 427 мг 18%

18%

Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 1 г 1%

Белок 8 г 16%

Витамин А 117IU 2%

2%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Острая гречневая лапша с курицей Рецепт

  • Нам это очень понравилось. Достаточно просто и быстро. Я добавил немного моркови и говяжьих орехов только потому, что в них не было соевых орехов, поэтому я использовал арахис. Вместо предложенного масла чили мне пришлось заменить сочетание поджаренного кунжутного масла и масла чили, приготовленного из растительного масла. Наверное, не большая разница.

  • Это было очень просто, и замены очень просты. Я решил добавить немного свежего имбиря, и он отлично сработал.

  • В точности следовал рецепту и совершенно не заботился о вкусе.Казалось, что это одна записка, и она тоже выглядела не очень хорошо.

  • Не заменяйте черный уксус! Это отличный вкус и НИЧЕГО похожего на рисовый винный уксус. Оба соевых соуса тоже имеют значение. Если вы часто готовите азиатские блюда или даже просто заказываете их, эти ароматизаторы легко окупят свою стоимость во много раз.

  • Действительно впечатляюще! Нам очень понравились ароматы. Не очень острый, поэтому я положил в миску самбал олек. Хотя был бы очень счастлив без этого.Просто использовал две столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, который у нас был под рукой, вместо того, чтобы покупать больше. Также не удалось найти уксус Чинкианг в местных продуктовых магазинах или на азиатском рынке, поэтому добавили бальзамик, рисовое вино и воду в следующем соотношении: 2: 3: 4. Мы решили добавить обжаренные тонко нарезанные кружочки моркови и бэби Бок Чой, обжаренные на арахисовом масле с толченым чесноком, соевым соусом, рисовым уксусом и небольшим количеством кунжутного масла. Кроме того, вместо масла чили, которого у нас не было под рукой, мы использовали столовую ложку самбала олека плюс половину столовой ложки кунжутного масла.Дело в том, что все эти ингредиенты легко взаимозаменяемы, а вкусы сочетаются друг с другом, поэтому их действительно легко приготовить, не покупая кучу новых продуктов, и вы можете смешивать и сочетать овощи по своему усмотрению. Кроме того, попробуйте лапшу каждую минуту или около того во время готовки, чтобы не пережечь. Наши готовятся быстрее, чем по рецепту или на упаковке.

  • Это рецепт моего дяди, настолько аутентичный, насколько это возможно. Я помню, как он готовил для моей мамы и меня много раз, когда я рос. Он фактически научил меня этому точному рецепту.За отличного повара!

  • Для тех, кто не знаком с китайским черным уксусом — он очень похож на соус Вустершир и является взаимозаменяемым. Надеюсь это поможет!

  • ТАК ХОРОШО! Мне не нравятся блюда из лапши с загущенными соусами, поэтому я с нетерпением ждал возможности попробовать это и не был разочарован. Я сделал две поправки: у меня не было китайского черного уксуса, поэтому я использовал рисовый уксус (не знаю, как это соотносится с настоящим, но результат был вкусным).. Я также нарезал и приготовил на пару около 10 пучков ю-чой и смешал его с лапшой для дополнительного питания. Это определенно хранитель — быстрый и вкусный.

  • Это было здорово, с правками … я жареный цыпленок (потому что это было слишком жарко иметь двоих кастрюли кипящие). я использовали 1 или 2 ч. л. http://importfood.co m / cppt0304.html (паста чили) и столовые ложки канолы вместо масло чили … я забыл чеснок … я использовал предварительно приготовленная соба лапша от WFM … Я использовал сою сёю соус вместо светлый / темный… я использовала 1 столовую ложку сидра и 2 ст.л. риса уксусы … ставлю это на кровати нашинкованная капуста … Я превысил это с кинзой и арахис (за другой рецензент предложения) … и закончил с некоторыми тонкие ломтики Оранжево-красный перец. Есть чеснок в чили пасту я использовал, поэтому я не пропустил … в следующий раз, однако, Я использую немного измельченный чеснок и рубленый свежий имбирь просто для развлечения. Отличный рецепт играть с!

  • Я точно следовал рецепту, и в тот вечер было очень хорошо.Но потом я пошел съесть остатки на обед на следующий день, и они были ужасны — не хранится.

  • Я приготовил это блюдо для ужина в последнюю минуту с друзьями, и все были в восторге. Определенно мое новое любимое блюдо из лапши. Я использовал рисовый уксус вместо черного и кунжут и сушеный красный перец вместо масла чили. В итоге я добавил столовую ложку мисо в соус и чашку овощей, что сильно усилило вкус / интерес.

  • Очень вкусно! Я использовал 2Т. рисовый уксус вместо 3Т.темный уксус, которого у меня не было. Я согласен с другим рецензентом, для этого можно использовать что-нибудь … приготовленные на пару или перемешанные жареные овощи сделают это великолепным!

  • Это было легко и определенно хит: все бредили. хорошо работает в горячем или холодном виде. имеет приятный вкус, но не слишком пряный.

  • В этом блюде чего-то не хватало. Это был непривлекательный тускло-коричневый оттенок … для этого нужно что-то яркое, вроде тертой моркови. Вкус был нормальный, но ничего особенного.

  • Я использовал только обычный соевый соус, бальзамический уксус вместо китайского и арахис вместо соевых орехов.Превосходно. Моему мужу это понравилось. Обязательно сделаю это снова (и попробуйте с правильными ингредиентами).

  • Гречка с нежным куриным филе в сметанном соусе | Рецепт

  • Шаг 1/4

    • 200 г гречка
    • 1 чайная ложка соли
    • 400 мл воды

    Гречка отварить: наполнить кастрюлю водой, поставить на плиту, добавить гречку (при изменении количества гречки обязательно измените количество воды.Всегда 1: 2 — гречка: вода), дождитесь появления пузырей, посолите и накройте сотейник крышкой, сделайте огонь на минимуме и дайте закипеть 15-20 минут (зависит от гречки).

  • Шаг 2/4

    • 1 лук
    • 2 куриные грудки
    • 2 столовые ложки масла

    Приготовление курицы: куриные грудинки нарезать тонкими полосками, лук нарезать небольшими кусочками, залить На сковороду добавить 1 ст. Л. Масла (подсолнечного / оливкового), добавить нарезанный кубиками лук и обжарить его до золотистого цвета, добавить полоски куриной грудки и немного воды, накрыть сковороду крышкой.Убедитесь, что на сковороде достаточно воды, чтобы куриная грудка не поджарилась.

  • Шаг 3/4

    • 3 столовые ложки сметаны
    • 1 столовая ложка муки
    • 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки перца

    Добавление соуса для курицы: когда курица для приготовления на сковороде взять стакан или чашку, залить столовой ложкой воды, 3 столовыми ложками сметаны, солью и перцем, перемешать. Посмотрите, не имеют ли куриные полоски сырого вида, добавьте смесь из чашки к курице (убедитесь, что в кастрюле еще немного воды, если нет воды, добавьте немного), все это перемешайте, всыпьте муку и еще раз перемешайте .Соус должен начать загустевать. Через 10 мин выключите плиту (не дайте поджариться соусу и курице).

  • Step 4/4

    Складываем все вместе: теперь, когда гречка и курица готовы, пора все перемешать. Кто-то предпочитает все перемешать, а потом готовить порциями, я предпочитаю выложить на тарелку гречку, а сверху полить соусом с куриными полосками. Пришло время насладиться трапезой!

  • вкусный рецепт на выходные. Гречка тушеная с курицей

    Время: 60 мин.

    Порций: 6-8

    Сложность: 3 из 5

    О пользе гречневой каши можно говорить очень долго. Но это не только полезно, но и вкусно. Его готовят с сахаром, молоком, мясом или просто как гарнир к любому блюду. Особенно вкусна гречка, приготовленная с мясом.

    Хорошо сочетается с кроликом и курицей. Polaris можно подготовить быстро, без лишних хлопот. Какую часть курицы вы выберете для приготовления, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

    Кто-то предпочитает филе, суховатое, но без косточек. Кто-то больше любит хрустящие крылышки или сочную мякоть бедра. В кашу можно положить целые голени маленькой курицы (пусть вегетарианцы простят такое пристрастие к мясу).

    Рецепт:

    Состав:

    Шаг 1

    Чтобы приготовить кашу, нужно приготовить еду. Овощи мыть с курицей. Гречку перебрать (если в крупе видны посторонние включения). Крупу мыть не нужно! Не бросайте обувь.Гречку перед варкой не промывают по технологии варки. Из промытой крупы каша получается серой и вязкой.

    Шаг 2

    Овощи нарезать с курицей. Делается это на разных разделочных досках, разными ножами. Морковь можно натереть на терке, лук нарезать небольшими кусочками. Размер кусочков средний, можно класть целиком ножки или крылышки.

    Шаг 3

    Тушить мясо и овощи в мультиварке. Сначала вливаем масло, кладем мясо, потом овощи.Соль и перец для вкуса. Залить мясо 1/3 стакана воды.

    Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Жарка» на 15 минут. Овощи и мясо не нужно перемешивать, они не пригорят. Когда раздастся звуковой сигнал об окончании процесса, можно добавлять крупу.

    Шаг 4

    В чашу мультиварки для мяса и овощей насыпается гречка сортированная. Его нужно залить холодной водой. Желательно чистый, профильтрованный. Немного посолить.Включите программу «Крупа», выставив время на полчаса или сорок минут.

    Шаг 5

    Откройте мультиварку после сигнала, вода должна полностью впитаться в крупу. Добавьте ложку сливочного масла и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте на десять минут.

    При подаче каши, если она была приготовлена ​​с куриной голенью, отделите мясо от костей и выложите в тарелку с кашей. Можно посыпать блюдо зеленью и подать с овощным салатом.

    Секреты приготовления

    Первое правило хорошего повара — готовить качественные и вкусные блюда из качественных и свежих продуктов.

    Мясо нельзя замораживать или размораживать. Вам необходимо купить охлажденную курицу. Это касается и всех остальных видов мяса.

    Не покупайте много, порадуйте своих близких вкусной едой. Мясо вместе с водой, которая выходит из него при разморозке, теряет мясной сок, и после приготовления становится суховатым и не очень полезным.

    Гречка не должна быть измельченной, с цельными крупными зернами. Если крупа жареная, она темно-коричневого цвета. Необжаренная гречка светлая, может иметь зеленоватый оттенок.

    Блюда вкуснее из темных злаков. Готовится быстрее, получается рассыпчатой ​​и ароматной. Если не хотите самостоятельно жарить крупу в домашних условиях, выбирайте при покупке темную гречку.

    Вода уже упоминалась в рецепте. Его качество зависит не только от вкусовых качеств готового блюда, но и от вашего здоровья.Зачем нужен избыток соли, накапливающейся в суставах и почках. Лучше оставить в фильтрах на городской воде.

    К сожалению, артезианская вода, купленная на разлив, также не гарантирует ее высокого качества; покупать воду для приготовления в магазине — дорогое удовольствие. Но вкус блюд на чистой воде и городской воде из-под крана сильно различается. Отфильтрованная вода тоже пригодится в мультиварке.

    Пусть вкусные и полезные блюда чаще будут на Вашем столе благодаря Вашим усилиям и мультиварке Polaris.

    Гречка по праву занимает первое место среди всех производимых круп. В нем содержится целый набор микроэлементов. Входящий в его состав витамин B улучшает деятельность кровеносной системы.

    Польза гречки и куриного мяса

    Употребление восполнит запасы железа, кальция, фосфора и магния в организме. Гречку обязательно нужно включать в рацион людей с повышенным уровнем сахара в крови. Низкое содержание углеводов делает гречку незаменимым продуктом для соблюдающих диету.Польза гречки для организма человека сложно переоценить.

    Помимо круп, человеку необходимы белки животного происхождения. Те, кто придерживается здорового образа жизни, не зря выделяют курицу среди мясных продуктов. Куриное мясо — диетический продукт, в котором много полезных веществ. Таким образом, если приготовить гречку с курицей по рецепту в мультиварке, у вас получится вкусное, полезное и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо. Гречка готовится довольно быстро и не требует постоянного присутствия на кухне.

    Гречка рецепт с курицей в мультиварке

    Что потребуется для приготовления:

    • Гречка — два стакана.
    • Морковь — две штуки.
    • Лук — две головы.
    • Масло — пять столовых ложек.
    • Вода — четыре стакана.
    • Соль.
    • Перец.
    • Лавровый лист.

    Приготовление гречки и мяса

    При приготовлении гречки в мультиварке очень важно соблюдать пропорции воды и гречки.В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты, из которых состоит блюдо. Начнем с круп. Его нужно перебрать, отделить весь мелкий мусор, шелуху, испорченные зерна и камни. Затем крупу необходимо промыть. Это удобно сделать, поместив гречку на дуршлаг. Промыть, пока вода не станет прозрачной. Оставляем, не выливая из дуршлага, чтобы слить воду.

    Далее подготовим мясо для варки гречки с курицей в мультиварке. Для этого куриное мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками размером не более трех-четырех сантиметров.При разделке мяса обязательно удаляйте хрящи и пленки. Положите куски мяса в отдельную миску и отставьте в сторону.

    Режем овощи

    Теперь можно переходить к нарезке овощей для приготовления гречки с курицей и овощами в мультиварке. Морковь вымойте под краном, легко снимите кожуру специальным ножом, вымойте и снова нашинкуйте на мелкой терке. С лука снять шелуху, промыть, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Все ингредиенты подготовлены, теперь можно переходить к приготовлению гречки с курицей в мультиварке, рецепт которой представлен выше.

    Налейте в чашу мультиварки немного масла, включите режим жарки и установите таймер на двадцать пять минут. Когда масло нагреется, положить кусочки куриной грудки в миску и обжаривать минут десять, не забывая помешивать. Затем в миску с мясом положить морковь и лук, перемешать и продолжать жарить до конца установленного времени, периодически помешивая.

    После выключения мультиварки необходимо высыпать в посуду подготовленную гречку, залить необходимое количество теплой чистой воды.Добавьте специи по своему вкусу, приправьте солью, посыпьте черным перцем и выложите лавровый лист. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в чаше мультиварки и плотно закройте прибор крышкой. Установите режим приготовления гречки и установите таймер на тридцать пять минут. Далее процесс приготовления куриного мяса с гречкой в ​​мультиварке идет автоматически.

    Когда мультиварка выключится, медленно откройте крышку, выпустите пар, снова аккуратно перемешайте, закройте крышку и оставьте еще на десять-пятнадцать минут.Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово. Осталось разложить гречку с курицей по тарелкам и подавать. Такая еда понравится всем членам семьи.

    Гречка с курицей и грибами

    Если вы часто включаете в свой рацион гречневую кашу, а диетическая гречка с курицей в мультиварке уже немного устала, то вы всегда можете разнообразить ее, включив в блюдо дополнительные ингредиенты. Гречневую кашу также можно приготовить с морковью, луком, капустой, помидорами, сыром, говядиной, свининой и многими другими ингредиентами.Это только зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений.

    Воспользуемся рецептом гречки с курицей в мультиварке, добавив в это блюдо грибы.

    Перечень необходимых товаров:

    • Гречка — полтора стакана.
    • Куриная грудка — пятьсот грамм.
    • Грибы шампиньоны — четыреста грамм.
    • Масло сливочное — тридцать грамм.
    • Лук — две головы.
    • Три стакана воды.
    • Масло растительное — четыре столовых ложки.
    • Укроп — одна пучок.
    • Орегано — одна чайная ложка.
    • Соль.
    • Перец.

    Процесс приготовления

    Ни для кого не секрет, что приготовление любого блюда начинается с подготовки всех ингредиентов, из которых оно состоит. Медленно переберите гречку и удалите весь мусор, который в ней находится. Очищенную от мусора гречку перелить на дуршлаг и хорошо промыть под краном. Не переливая дуршлаг, отложите, чтобы сошла вся лишняя вода.

    Также хорошо вымыть куриную грудку и удалить воду, промокнув бумажными полотенцами. Далее грудь нужно очистить от пленок, хрящей и вен, затем нарезать небольшими кусочками размером около трех сантиметров и отложить пока.

    Приготовление овощей и грибов

    С луковых головок снять шелуху, промыть, разрезать на две половинки и нарезать полукольцами. Свежий укроп промыть под краном, срезать толстые ветки и мелко нарезать.

    Шампиньоны тщательно промыть, при необходимости срезать испорченные части, положить на бумажное полотенце.Затем нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты готовы и можно приступать к приготовлению каши.

    Еще одно условие — это необходимость соблюдения пропорций воды и гречки при приготовлении гречки в мультиварке. Мультиварку необходимо включить в режиме жарки. В миску налить масло и дождаться, пока миска прогреется, выложить грибы. Обжарить грибы пять минут и всыпать к ним лук, перемешать и жарить еще семь минут. Далее поместите в миску кусочки куриной грудки и продолжайте жарить еще пятнадцать минут.

    Последней отправляем гречку в чашу мультиварки, сверху кладем кусочек сливочного масла, молотый черный перец, душицу, солим по вкусу, заливаем все чистой, желательно дистиллированной водой и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Закройте мультиварку крышкой и установите температуру девяноста градусов. Таймер должен быть установлен на тридцать минут.

    Когда мультиварка выключится, осторожно откройте крышку, дайте выйти пару, перемешайте, закройте крышку и оставьте в чаше на десять-пятнадцать минут в режиме нагрева.Затем готовую гречку можно выложить на подготовленные тарелки, украсить укропом и подавать к столу. Гречка, приготовленная в мультиварке с курицей и грибами, получается ароматной, рассыпчатой, с нежным куриным мясом и кусочками грибов. А кроме того, мы получаем здоровую и сытную еду для всей семьи.

    Сегодня мы приготовим что-нибудь очень простое. Это будет полноценное блюдо, которое понравится всем. Будем готовить в мультиварке, но если ее у вас нет, то можно все-таки смело готовить на плите.

    Общие принципы приготовления

    Чтобы приготовить гречку с курицей в мультиварке, вам понадобятся крупы, курица и специи с маслом. Мясо нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Гречку промыть и перебрать. После этого в миску наливаем масло и немного обжариваем курицу. Затем добавить гречку и воду (или бульон), специи. Включите соответствующий режим и тушите ингредиенты до готовности.

    Простой рецепт

    Время приготовления

    калорийность на 100 грамм


    Буквально через полтора часа на вашем столе появится полноценное блюдо, которое можно сразу же подавать.Все просто и вкусно!

    Как приготовить:


    Совет: после приготовления желательно удалить лавровый лист.

    Гречка с курицей и грибами: классический рецепт

    Если вы любите грибы, обязательно сохраните этот рецепт для себя. Но для наиболее яркого аромата советуем брать лесные грибы с рынка или леса, а не с магазина.

    На приготовление уйдет 1 час 20 минут.

    В одной порции 174 калории.

    Как приготовить:

    1. Грибы очистить, порезать ножки.
    2. Нарезать ломтиками или кубиками. Здесь по желанию.
    3. Мясо вымыть и удалить жир, нарезать кубиками.
    4. Налейте масло в миску и разогрейте.
    5. Всыпать грибы и выложить филе.
    6. Добавить соль и черный перец, специи.
    7. Жарить четверть часа.
    8. За это время рассортируйте гречку, затем тщательно промойте.
    9. Перелить в миску, влить необходимое количество воды и варить на медленном огне около сорока минут.

    Совет: если добавить в мясо немного паприки, то оно получится намного аппетитнее и ароматнее.

    Гречка по-купеческая в мультиварке

    Здесь снова будет твое любимое куриное мясо. Кроме него есть томатный сок, который за час превратится в соус и сделает необычным простое блюдо.

    В одной порции 116 калорий.

    Как приготовить:

    1. Курицу промыть и срезать кожицу, все лишние пленки.
    2. Нарезать кубиками или полосками одинакового размера.
    3. Лук очистить и срезать корни, головы вымыть.
    4. Затем нарежьте их небольшими кубиками и отложите.
    5. Морковь вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать хаотично.
    6. Гречку перебрать и обязательно промыть под холодной водой.
    7. В чашу налить масло и включить режим жарки.
    8. Выложите курицу и готовьте около пятнадцати минут, периодически помешивая.
    9. Затем добавить нарезанный лук и морковь.
    10. Приправить все солью и перцем и варить еще десять минут.
    11. Затем всыпать крупу, влить томатный сок и включить режим тушения на пятьдесят минут.

    Совет: вместо сока можно использовать свежие помидоры, измельченные в блендере.

    Как приготовить в томатном соусе

    Еще один вкусный вариант классического обеда или ужина. Каждому, кто хочет справиться с рецептом, просто нужно выделить на него полтора часа.

    На приготовление уйдет 1 час 25 минут.

    В одной порции 152 калории.

    Как приготовить:

    1. Очистите и промойте курицу, кожуру не срезать, пленки и жир можно удалить.
    2. Мясо обсушить сухими салфетками.
    3. Морковь очистить и вымыть, натереть на терке любого размера.
    4. Лук очистить и тоже промыть, мелко нарезать кухонным топориком.
    5. Помидор помыть и срезать плодоножку.
    6. Затем нарежьте плоды небольшими кубиками.
    7. Налейте масло в миску и добавьте курицу.
    8. Добавить лук, морковь и помидоры, добавить специи.
    9. Отправляем туда гречку и все перемешиваем.
    10. Смешайте воду с томатной пастой и вылейте в мультиварку.
    11. В режиме тушения блюдо готовить час.
    12. Перед подачей на стол желательно избавить курицу от костей, а мясо разобрать на волокна.

    Совет: можно добавить один болгарский перец.

    Диетический вариант

    Курица с гречкой в ​​мультиварке тоже может быть диетической.Этому способствует большое количество овощей, которые насытят. Результат не хуже классики!

    На приготовление уйдет 55 минут.

    В одной порции 77 калорий.

    Как приготовить:

    1. Вымойте курицу и нарежьте произвольно. Это могут быть прутья, полоски, соломинки, кубики и так далее.
    2. Брюссельскую капусту вымыть и порезать на четвертинки.
    3. Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
    4. Брокколи промыть и разобрать на мелкие соцветия.
    5. Морковь очистить и вымыть, также нарезать кубиками.
    6. Очистить цукини.
    7. Фрукты нарезать небольшими ломтиками, как и остальные овощи.
    8. Налейте масло в миску и добавьте мясо.
    9. Готовьте, периодически помешивая, в течение пяти минут.
    10. Затем добавьте капусту, кабачки, морковь, брокколи и лук.
    11. Все вместе тушите одинаковое количество в режиме жарки.
    12. За это время промойте и переберите гречку, затем вылейте ее в мультиварку.
    13. Есть еще листья лавра, смесь перца, соль, чеснок через пресс.
    14. Влить бульон и варить блюдо полчаса в режиме каши или гречки. В этом случае желательно каждые десять минут перемешивать.
    15. Удалите лавровый лист перед подачей и подавайте.
    16. Зелень промыть и измельчить, посыпать ею гречку с мясом.

    Совет: для разнообразия можно добавить кабачки, болгарский перец, помидоры.

    Чтобы гречка приготовилась быстрее, можно вечером замочить ее в холодной воде.На следующий день процесс приготовления займет половину времени.

    Блюдо получится еще аппетитнее, если его растолочь, подавая со свежей зеленью. Это может быть укроп, петрушка, мята, шпинат, эстрагон — все, что вам нравится.

    Все мы знаем, что чем проще блюдо, тем быстрее оно готовится и получается вкуснее. Только по этой причине сегодня в нашем меню гречка с сочным цыпленком из мультиварки.

    Вам понадобится:

    • куриное филе — 300г.
    • Крупа гречневая — 1,5 стакана
    • лук репчатый — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • томатная паста — 2 столовые ложки
    • вода — 3 мультистакана
    • масло растительное — 2 столовые ложки
    • соль, перец, приправы

    Всем известно, что гречка — самая полезная из злаков. Абсолютно не боится сорняков, выращивается без химикатов и пестицидов — поэтому это один из самых экологически чистых продуктов.Еще сравнительно недавно гречка считалась дефицитной, и купить ее было довольно сложно. К счастью, те времена прошли, а в магазинах его более чем достаточно, готовьте все, что душе угодно. Кстати, гречку лучше покупать «сырую», в ней, в отличие от пропаренной, гораздо больше витаминов и полезных веществ.

    Ну да ладно, купили гречку. А что из него приготовить? Если у вас есть мультиварка, ответ очевиден — как хотите! С его помощью любое блюдо готовится просто и быстро, всю тяжелую работу за вас сделает умный помощник.И один из моих любимых рецептов — гречка с курицей в мультиварке. Изделия для этого нужны самые простые, такие есть в любом магазине. Очень часто готовлю на выходные, все просто, но очень вкусно, а главное мужу и дочке тоже очень нравится.

    Думаю, всем читателям сайта понравится мой способ приготовления гречки с мясом и овощами, так что приступим!

    Способ приготовления


    1. Подготовим все необходимые ингредиенты для блюда.

    2. Нарезать курицу небольшими кусочками.

    3. Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

    4. Налейте масло на дно сковороды мультиварки и добавьте в него нарезанное филе.

    5. Установим режим «жарить», нажав кнопку МЕНЮ. Выберем время приготовления 20 минут. Запустите программу, нажав кнопку СТАРТ и регулярно помешивая, равномерно обжарьте мясо со всех сторон. Через 5-7 минут добавить к курице нарезанные овощи.

    6. Обжарить все вместе, пока лук не станет прозрачным. Теперь в емкость кладем гречку, добавляем томатную пасту, соль, специи, заливаем водой и хорошо перемешиваем специальной лопаткой (чтобы не поцарапать стенки миски).

      Закройте крышку мультиварки, выберите функцию «тушение» и установите время приготовления 40 минут. Нажмите кнопку СТАРТ. Вот и все, о готовности гречневой каши с курицей мультиварка расскажет веселым, озорным писком.


    7. После этого можно звать к столу всю семью! Подаю гречку с курицей, приготовленную в мультиварке, приправленную зеленью. Хорошо дополнит блюдо салат из сезонных овощей.

    Мультиварка, которую я использую, называется PHILIPS HD3077 / 40. Но почти все остальные модели имеют схожие характеристики, только названия режимов работы могут немного отличаться. Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

    С помощью мультиварки можно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин.Что может быть лучше рассыпчатой ​​каши с диетическим мясом.

    Гречка в мультиварке получается особенно вкусной и рассыпчатой.

    Гречка с курицей в мультиварке — основные принципы приготовления

    Гречку с курицей можно тушить, запекать или готовить на пару. Гречку перебирают и промывают в нескольких водах. Курица разрезается на порционные части. Овощи очищаем и мелко нарезаем. Сначала в емкость прибора помещается курица и обжаривается до румяной корочки.Затем добавьте овощи и продолжайте готовить, периодически помешивая. Вымытую крупу добавляют к мясу с овощами и заливают кипяченой водой, чтобы жидкость полностью покрыла его. Крышка прибора опускается и готовится в режиме «каша» или «рис».

    Цыпленок можно готовить на пару. Для этого в чашу прибора положите подготовленную крупу и залейте ее фильтрованной водой. Курицу нарезают порциями, приправляют специями и солью. Оставить на некоторое время, чтобы мясо замариновалось.Затем его выкладывают в емкость пароварки и кладут в таз. Блюдо готовится в режиме «парение».

    Рецепт 1. Гречка с курицей в мультиварке

    Ингредиенты

    Способ приготовления

    1. Куриную грудку промываем, срезаем кожицу и нарезаем мелкими кусочками мясо. В емкость прибора налить немного масла и положить в нее курицу. Выберите на панели режим «жарка» и готовьте мясо, не накрывая, около 10 минут.Постоянно помешивайте курицу, пока она не подрумянится.

    2. Морковь чистим, промываем и трем крупно. С лука снимаем шелуху и шинкуем тонкими перышками. Добавьте к курице овощи, перемешайте и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, еще десять минут. При необходимости добавьте масла.

    3. Когда время жарки закончится, положить в посуду стакан отсортированной и промытой гречки. Залейте все фильтрованной водой и перемешайте. Опускаем крышку. Оставляем паровой клапан в «открытом» режиме.Выбираем режим «гречка» и не открываем крышку до звукового сигнала. Переложим гречку с курицей на тарелки и подаем с овощами и зеленью.

    Рецепт 2. Гречка с курицей и овощами в мультиварке

    Состав

      два стакана гречки;

      80 мл подсолнечного масла;

      две головки лука;

      перец черный молотый;

      морковь крупная;

      соль;

      четыре зубчика чеснока;

      четыре стакана фильтрованной воды;

      400 г куриного филе;

      большая стручок болгарского перца;

      300 г помидоров.

    Способ приготовления

    1. Лук очистить и нарезать кубиками. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Если вы любите чеснок, можете съесть больше.

    2. Очистить морковь и нарезать соломкой. Запустите прибор в режиме готовки. В миску налить подсолнечное масло и положить туда нарезанные овощи и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, около пяти минут.

    3. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Поместите мясо в емкость с овощами и продолжайте готовить, не меняя режима и не помешивая, пока курица не станет белой.

    4. Освободить болгарский перец от хвоста и очистить от семян. Овощ нарезать небольшими кусочками. Помидоры промыть, протереть и нарезать кружочками. К курице выложить перец и помидоры. Жарить, периодически помешивая, около пяти минут.

    5. Перебрать гречку и промыть. Переложить в чашу прибора, приправить солью и специями. Залить содержимое водой и хорошо перемешать. Запустить функцию «плов» на час. Опустите крышку и готовьте в мультиварке гречку и курицу до конца программы.Посуду затемнить в режиме нагрева десять минут и разложить по тарелкам. Украсить зеленью и подавать с овощным салатом.

    Рецепт 3. Гречка с курицей и грибами в мультиварке

    Состав

      Гречка;

      вода очищенная;

      куриное мясо;

      лук репчатый;

      грибы свежие;

      специи;

      масло подсолнечное;

      морковь;

      соль поваренная.

    Способ приготовления

    1.Куриное мясо вымыть и очистить от костей и кожи. В емкость прибора налить подсолнечное масло и положить в нее курицу, приправив солью и перцем.

    2. Запустите программу жарки и готовьте мясо в течение десяти минут.

    3. Грибы вымыть, очистить, ножки нарезать и нарезать кружочками. Выложить грибы на сковороду и обжарить на растительном масле до полного испарения влаги.

    4. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Добавьте к курице нарезанные овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, около десяти минут.Гречку перебираем и промываем под краном, пока вода не станет прозрачной.

    5. Добавить к курице обжаренные грибы и гречку. Влейте кипяченую воду так, чтобы ее уровень был на два пальца выше содержимого мультиварки. Запускаем режим «крупа» на 50 минут. Затем смешайте ингредиенты и разложите по тарелкам. Подавать со свежими или маринованными овощами.

    Рецепт 4. Гречка с курицей, помидорами и специями в мультиварке

    Состав

      окорочка куриная — 750 г;

      вода питьевая — 320 мл;

      репчатый лук — 200 г;

      масло нежирное — 100 мл;

      морковь — 100 г;

      соль;

      помидоров свежие — 300 г;

      карри — три щепотки;

      320 г гречки.

    Способ приготовления

    1. Нарежьте курицу порциями и промойте под проточной водой. Срезаем кожицу и лишний жир. Мясо обсушить салфетками и натереть солью и карри. Оставьте курицу мариноваться на полчаса.

    2. С моркови снять кожуру, вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками, толщиной полсантиметра. Затем складываем их стопкой и нарезаем соломкой.

    3. Лук очистить и нарезать на четвертинки кольцами.Помидоры промыть, протереть, вырезать плодоножку и нарезать дольками, толщиной в полсантиметра.

    4. Гречку отделяем от мусора и промываем, несколько раз меняя воду.

    5. В емкость прибора налить растительное масло и запустить программу «жарка». Положить курицу в горячее масло, жарить десять минут с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать столько же времени с другой стороны.

    6. Добавьте нарезанные овощи, распределив их между кусками мяса.Закрываем крышкой и варим минут пять. Помидоры нарезать кружочками и добавить к курице. Продолжаем варить, периодически помешивая, еще пять минут.

    7. Подготовленную гречку насыпьте в емкость и залейте водой так, чтобы уровень жидкости был на два сантиметра выше ее содержимого. Слегка посолить, опустить крышку и варить в режиме «рис» час. Готовую гречку смешать с курицей и в мультиварке еще несколько минут.

    Рецепт 5.Гречка диетическая с курицей в мультиварке на пару

    Состав

      Куриная грудка охлажденная;

      соевый соус;

      гречка;

    • вода кипяченая;

      соль поваренная.

    Способ приготовления

    1. Гречку перебираем и промываем под проточной водой. Выкладываем гречку в емкость прибора и заливаем необходимым количеством кипяченой воды. Посолить и размешать.

    2. Освободить куриную грудку от кожи и костей. Стираем и сушим салфетками. Выкладываем мясо в глубокую посуду, слегка солим, приправляем смесью перцев и заливаем 50 мл соевого соуса. Равномерно распределите маринад по всей грудке и оставьте мариноваться на десять минут.

    3. Выкладываем мясо в специальную емкость-пароварку и помещаем в емкость устройства. Запускаем программу «приготовление на пару» и варим сорок минут.

    4. После звукового сигнала откройте прибор и выньте емкость с мясом.Выложить на блюдо гречневую кашу. Куриную грудку нарезать дольками и выложить поверх гречки.

    Рецепт 6. Гречка с запеченным цыпленком в мультиварке

    Состав

      куриные бедра;

      чеснока;

      гречка;

      масло подсолнечное;

      лук репчатый;

    • морковь;

      смесь перцев;

      соль;

      аджика сухая;

      вода кипяченая;

    Способ приготовления

    1.Куриные бедра вымыть под краном и обсушить салфетками. В отдельной емкости соедините все специи с солью и толченым чесноком. Натрите курицу смесью специй и оставьте, чтобы мясо пропиталось вкусом и ароматом специй.

    2. В чашу прибора налить немного растительного масла и выложить маринованную курицу. Запускаем режим «запекание» и обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

    3. Овощи чистим, моем и измельчаем на мелкие кусочки.Отправляем к курице овощи и продолжаем варить, периодически помешивая, еще десять минут.

    4. Сортируем гречку от мусора и черных зерен. Переложите в миску с курицей и залейте необходимым количеством кипяченой воды.

    5. Опустить крышку и варить гречку с курицей в мультиварке на режиме «мультиварка» сорок минут при температуре 160 С. После сигнала перемешать содержимое и оставить блюдо в приборе на время. . Подавать как самостоятельное блюдо со свежими овощами и зеленью.

      Блюдо получится сочным и нежным, если добавить в него томатный или сметанный соус.

      Для пикантных блюд добавьте в куриный маринад соус чили или карри.

      Обязательные овощи для этого блюда — лук и морковь, но вы можете поэкспериментировать с тем, что вам больше по вкусу.

      Блюдо готовится в режиме тушения, но если предварительно обжарить овощи и мясо, можно использовать режим каши.

    Новости шоу-бизнеса.

    Цыпленок с гречкой «Хозяйка мечты»

    0,8 км — — —

    Нежная, сочная курица … С гарниром из хрустящей ароматной гречки … Вкусно! На приготовление этой еды у вас уйдет меньше часа при минимальном вашем участии. Что ж, может быть, это блюдо не мечта ни одной хозяйки?

    Ингредиенты для курицы с гречкой «Хозяйка мечты»

    Пошаговая инструкция приготовления Курицы с гречкой «Хозяйка мечты»

    Шаг 1

    Гречку обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5-6 минут, пока зерна не перестанут приобретать характерный гречишный аромат.(это всегда была моя бабушка, а гречка была, скажу вам, была безумно вкусной!) Если хотите, можете пропустить этот шаг.

    Шаг 2

    Обжаренную гречку вылить в форму для запекания, залить кипятком и накрыть крышкой или фольгой. Минут 10, пока займемся курицей.

    Шаг 3

    Куриные голени (или бедра, или окорочка, любая часть курицы) приправить солью и перцем.

    Шаг 4

    Жарить на растительном масле на сильном огне до коричневого цвета 5-7 минут.

    Шаг 5

    Чеснок мелко нарезать и добавить к гречке. Крупу посолить, поперчить, добавить вяленые помидоры и грибную пудру. Хорошо перемешать.

    Шаг 6

    Обжаренные четвертинки куриных окорочков положить в гречку.

    Шаг 7

    Форму для запекания плотно прикрыть фольгой. Готовить курицу с гречкой в ​​разогретой до 200 * духовке 30 минут. Последние 7-10 минут снимите фольгу (будьте очень осторожны, берегитесь горячего пара!) И включите ГРИЛЬ (или установите максимальную температуру духового шкафа). Так курица будет более румяной.

    Фрай из гречневой крупы с капустой, перцем и артишоками

    Итак, рецепт гречки, который заставил вас, наверное, почесать затылок с мыслью «что это, Алена?»…

    Разрешите познакомить вас с украинской киноа — гречкой.Я искренне недоумеваю, почему гречка не стала популярной в Америке, как киноа. Гречка готовится за те же 15 минут, не содержит глютена и обладает потрясающими питательными свойствами, как и киноа. Очень похожее высокое количество белка и клетчатки. И это с низким гликемическим индексом.

    Итак, если вам иногда надоедает киноа, как это делаю я, позвольте мне представить вам 30-минутное веганское жаркое из гречневой крупы, которое вы можете попробовать по-своему, в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике.

    Вот как выглядит жареная гречневая крупа.Теперь, пожалуйста, не игнорируйте слово «жареный». Я настоятельно рекомендую покупать только жареную гречку темно-коричневого цвета, потому что крупа сохраняет форму и не превращается в кашицу. Плюс к этому вкус стоит умереть! Необработанная зеленовато-бледная гречневая крупа, продаваемая в большинстве оптовых отделов традиционных супермаркетов, никуда не годится. Вы возненавидите гречку, если будете ее готовить. Я не хочу испортить ваше первое впечатление этим суперсидом.

    И, несмотря на свое название, гречка не имеет пшеницы или каких-либо связей с зерном. Это плодовое семя.Также как киноа — это семя, а не зерно.

    Итак, где купить гречневую крупу жареную ?! В магазинах этнических продуктов вроде европейских и русских. Я также видел его в небольших продуктовых магазинах, в которых продаются различные фирменные продукты. Гречка могла бы иметь название «каша». Или, к счастью, Bob’s Red Mill знает свое дело, и вы можете купить жареную гречку на Amazon. Wohoo.

    Технически можно купить сырую гречку и запечь ее в духовке, но я не пробовал. Поделитесь, если есть.

    Приготовление гречки занимает 15 минут. Вам не нужны сумасшедшие кулинарные навыки, просто готовьте как киноа или следуйте инструкциям на упаковке. Честно говоря, рисоварка не требуется. Главное — не открывать крышку и не загибаться внутрь. Оставьте кастрюлю в покое на 15 минут на слабом огне, и ваша гречка выйдет пушистой и развалится. Я съел изрядную долю кашицы, так что я научился.

    А на вкус гречка ?! Ну жареный, ореховый и супер вкусно! Тяжело объяснить.У меня самые теплые детские воспоминания о гречке, и мои канадские дети тоже ее любят. На ужин мы обычно ели его с куриными котлетами или вареными сосисками по-европейски и солеными огурцами. А на завтрак мы смешивали горячую гречку с маслом, сахаром и молоком. Лучшая здоровая каша! Я должен опубликовать этот рецепт.

    Итак, в понедельник я решил приготовить жареную гречку. У меня была куча овощей и зелени с субботнего фермерского рынка. Несколько оставшихся сердечков артишока в холодильнике и петрушки из моего сада, которую пришлось использовать.Я отрезал ее, когда обрезал слишком высокую петрушку, и поместил в стакан с холодной водой. В холодильнике он хранится несколько дней — всего лишь чаевые.

    Я также только что получил несколько бесплатных банок красной пальмы и кокосового масла со вкусом масла. Итак, я подумал, что добавлю эти полезные жиры и витамины в жаркое из гречки.

    К сожалению, карма меня достала. Шутки в сторону. Оказалось, что это масло стоит 16 долларов. Я только что купил новый френч-пресс, потому что наш старый сломался детьми.Итак, сегодня утром Алекс собирался налить кофе, открыл кухонный шкаф, чтобы что-то достать (интересно, что это было), и эта банка с пальмовым маслом упала на новый френч-пресс. Фу. Все еще хорошее масло, и мне нужно купить новый пресс. Вот так деньги уходят зря. Фу.

    Не обязательно добавлять сыр фета. Я сделал исключительно для изображения. Фактически, я отказываюсь от молочных продуктов в течение 3 недель, потому что подозреваю, что они вызывают прыщи на моем лице. Кистозные прыщи, которых у меня никогда не было.На прошлой неделе мне слишком понравился греческий йогурт, я думаю, а на этой неделе мое лицо стало некрасивым. Итак, я экспериментирую, чтобы увидеть, не проблема ли молочные продукты. Если нет, то следующим в списке идет кофе. Ой.

    В любом случае, наслаждайтесь этим вкусным рецептом гречки!

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    Жаркое, перемешивая:
    • 1 пучок ребрышек капусты удален и мелко нарезан
    • 4 больших измельченных зубчика чеснока
    • 4 больших болгарских перца, нарезанных соломкой
    • 2 стакана маринованных сердцевин артишока, осушенных и нарезанных
    • 4 столовые ложки кокосового или красного пальмового масла разделенный
    • 1 чайная ложка соли разделенный
    • 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
    • 1/2 стакана мелко нарезанного базилика
    Мой надежный способ приготовления гречки:
    • В кастрюлю среднего размера добавьте гречку; промыть и несколько раз слить холодной водой.Добавьте 3 стакана воды и щепотку соли. Накройте и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут. Не открывайте крышку. Снять с огня, дать постоять 3 минуты и взбить вилкой.

    Жаркое с перемешиванием:
    • Тем временем предварительно нагрейте вок с керамическим антипригарным покрытием на среднем огне и перемешайте 1 столовую ложку масла для покрытия. Добавьте чеснок и тушите 10 секунд. Добавьте капусту и 1/4 чайной ложки соли; тушить, пока не уменьшится вдвое, время от времени помешивая. Переложите в миску среднего размера.
    • Верните вок на сильный огонь и перемешайте 1 столовую ложку масла.Добавьте перец и 1/4 ч.л. соли; обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая. Переложите в миску с капустой.

    • Убавьте огонь до минимума и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте приготовленную гречку и быстро перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Выключите огонь. Добавьте предварительно приготовленную капусту и перец, сердца артишока, петрушку, базилик и оставшиеся 1/2 ч.л. соли. Осторожно перемешайте и подавайте горячим.

    Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

    Обслуживания: 1.25чашек | Калории: 263 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 7 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 503 мг | Калий: 468 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 6105 МЕ | Витамин C: 132 мг | Кальций: 83 мг | Железо: 2 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

    Украинских гречневых котлет популярны среди украинцев

    Знаете ли вы, что гречневая каша популярна среди украинцев? Уже много лет это одно из традиционных украинских блюд на каждый день.Это решение для занятых мам, потому что оно готовится очень быстро. Есть несколько разных способов его приготовления и с чем подавать. Когда я рос, мы любили гречку с горячим молоком или с мясной подливкой. Знаете ли вы, что гречка — это безглютеновая и энергетическая пища? Это не только хороший вкус, но и отлично подходит для пищеварения. Любители диеты знают, что существует особая диета на гречневой каше. Когда я готовлю гречку, просто всегда получается намного больше, чем мы едим. Так что, думаю, сейчас хорошее время для украинских гречневых котлет, «Гричаники»! Пирожки — само по себе блюдо! Подавайте их на подушке из свежей рукколы или картофельного пюре.У меня получилось супер вкусно и легко приготовить освежающий лимонно-чесночный соус со свежей петрушкой. Ой, как вкусно и здорово!

    Ингредиенты для гречневых пирожков с курицей

    1. 2-3 стакана вареной гречки (Готовьте по инструкции на упаковке. Гречку чаще всего готовят так же, как и рис. готовится намного быстрее, чем рис. Обычно на 1 стакан гречневой крупы требуется 2 стакана воды)
    2. 1 1/2 фунта куриного фарша (я использую свежее филе и измельчаю его самостоятельно)
    3. 1 Яйцо
    4. 2 или 3 столовые ложки майонеза
    5. Соль и перец по вкусу
    6. Подсолнечное масло для жарки
    7. 1 или 2 столовые ложки универсальной муки (по желанию)
    8. Панировочные сухари ( вы можете использовать самодельные или купленные в магазине.Я почти всегда использую домашнее, потому что его очень легко приготовить. Хранится очень хорошо)

    Как приготовить гречневые котлеты с курицей

    Я обычно измельчаю куриное филе вместе с луком. Если у вас уже есть куриный фарш, просто смешайте его с тертым луком. Безусловно, лук очень важно натереть, потому что он дает соку мясу. Пирожки получаются вкусными и сочными.

    Я люблю пользоваться кухонной мясорубкой. У вас есть свежий фарш в считанные минуты.

    Смешайте вареную гречку, куриный фарш с луком, яйцом и майонезом. Добавьте соль и перец.

    Сформируйте лепешки руками. Здесь можно немного запутаться, но того стоит! Вы можете добавить 1 или 2 столовые ложки муки, если они плохо держатся. Смажьте котлеты панировочными сухарями и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Я люблю добавлять немного масла при жарке гречневых котлет.

    Что хорошо сочетается с гречневыми котлетами с курицей

    Сбрызните рукколу оливковым маслом первого холодного отжима, лимонным соком и выложите котлеты сверху.Попробуйте освежающий лимонно-чесночный соус с петрушкой. Сделать это очень просто. Кроме того, он добавляет блюду свежести и пикантности. Соус состоит из свежей петрушки, примерно 3-4 зубчиков чеснока, половины лимонного сока, немного майонеза и немного сметаны. Я использую мини-кухонный комбайн, чтобы перемешать все ингредиенты.
    В Украине любят гречневые котлеты с курицей «гречанки» с масляным пюре и салатом. Мои дети любят их с кетчупом. Мы с мужем очень любим их со свежей рукколой.Это трава, которая нам очень нравится и почти всегда хранится в холодильнике. Мы любим его за его неповторимый острый вкус и ароматный перец. Думаю, руккола с удовольствием вышла бы замуж за лимон. 😍 На мой взгляд, они так хорошо сочетаются. Кстати, руккола богата витаминами, которые приносят много пользы для здоровья.

    Удачной готовки!

    Ознакомьтесь с другими украинскими рецептами. Подписывайтесь, делитесь, оставляйте комментарии и наслаждайтесь!

    Пробовали ли вы когда-нибудь украинские гречневые котлеты с курицей на подушке из рукколы? Гречневая котлета сама по себе является блюдом.К тому же соус из петрушки и чеснока добавляет ему изюминки свежести и аромата!

    • 2-3 чашки гречка вареная
    • 1-1 / 2 фунт куриный фарш
    • 1 яйцо
    • 1 или 2 Столовые ложки универсальной муки (по желанию)
    • немного подсолнечного масла для жарки
    • немного соли и перца
    • 2 или 3 Столовые ложки майонез
    • немного панировочных сухарей

    Как приготовить

    1. Я люблю измельчать куриное филе вместе с луком.Если у вас уже есть куриный фарш, просто смешайте его с тертым луком. Тертый лук придает котлетам сочности.

    2. Возьмите приготовленную гречку, куриный фарш с луком, яйцом, майонезом и все это перемешайте. Добавьте немного соли и перца.

    3. Сформируйте лепешки руками. При необходимости добавьте 1 или 2 столовые ложки универсальной муки.

    4. Смажьте котлеты панировочными сухарями и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

    5. Подавайте украинские гречневые куриные котлеты на подушке из свежей органической рукколы, сбрызнутой оливковым маслом и большим количеством лимонного сока! Наслаждаться!

    6. Оцените супер простой и вкусный соус из петрушки для пирожков.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.