Маринад для куриных ножек с соевым соусом: Доступ к этой странице запрещен.

Количество порций:
14-16 голеней

Медово-соевая глазурь придаст куриным голеням невероятный вкус и аромат. Хрустящая липкая корочка и нежное куриное мясо. Пальчики оближешь, насколько хорош этот рецепт. Такой способ приготовления по достоинству оценят ваши гости.

Ингредиенты

Запеченные куриные ножки в медово-соевой глазури Инструкции кликните на фотографию,

1 В небольшой миске взбейте все ингредиенты для маринада: ¾ стакана меда, ½ стакана соевого соуса, ¼ стакана апельсинового сока, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 4 зубчика чеснока и 1 ст.л тертого имбиря. Зарезервируйте ⅔ стакана маринада и поставьте в холодильник.

2 Куриные голени тщательно помойте и просушите бумажными полотенцами. Поместите их в зиплок мешок или в пакет для запекания, залейте маринад и закройте мешок, удалив излишки воздуха. Тщательно распределите маринад и поместите мешок с куриными голенями в холодильник на 6-8 часов или на ночь, несколько раз перевернув его.

3 Разогрейте духовку до 200 С. На противень постелите лист пергамента или силиконовый коврик для запекания. Выложите куриные голени на противень на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались. Весь маринад из мешка, в котором мариновались голени, вылейте на противень. Запекайте куриные ножки в центре разогретой до 200 С духовки в течение 25 минут. Затем достаньте противень из духовки, переверните каждую куриную голень и продолжайте запекать еще в течение 20 минут.

4 Пока выпекаются куриные ножки, перелейте зарезервированный маринад в небольшой ковшик или кастрюлю и поставьте на огонь. Периодически помешивая, доведите маринад до кипения, убавьте огонь и тушите на слабом огне в течение 7 минут, пока соус не загустеет. Готовым соусом с помощью силиконовой кисти промажьте запеченные голени, сверху посыпьте поджаренными семенами кунжута, рубленым зеленым луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Маринад для куриных ножек с медом

• Подготовка
• 10 Минут

• Время готовки
• 50 Минут

Если вы любите запеченную курицу в духовке, то обязательно приготовьте

Замаринованные куриные ножки в соево-медовом соусе, рецепт которых мы сегодня рассмотрим, получаются пряными и кисло-сладкими на вкус. В этом соусе можно замариновать не только ножки, но и любые другие части курицы. А что касается способа приготовления, то помимо духовки, такие куриные ножки в медово-соевом соусе можно пожарить или потушить как на сковороде, так и в мультиварке или в микроволновке.

Сегодня мы рассмотрим рецепт куриных ножек в соево-медовом соусе в духовке.

• Куриные ножки — 1 кг.,
• Мед натуральный — 100 мл.,
• Соевый соус -150 мл.,
• Чеснок — 1 головка,
• Лимонный сок — 3 ст. ложки,
• Французская горчица в зернах — 1 ст. ложка,
• Специи: смесь пряностей для курицы, паприка, кари, порошок имбиря,
• Соль по вкусу.

Приготовим соево-медовый маринад. В небольшую пиалку налейте мед.

Влейте к нему соевый соус.

Влейте лимонный сок. Можно использовать как свежевыжатый сок лимона, так и лимонный концентрат.

Добавьте в маринад французскую горчицу в зернах.

Выдавите через пресс чеснок.

Всыпьте специи. Даже несмотря на то, что соевый соус имеет соленый вкус, в соево-медовый соус для маринования курицы рекомендую добавить еще небольшое количество соли.

После того, как все ингредиенты соуса будут добавлены, его следует перемешать.

Каким должен получиться готовый соево-медовый соус по цвету и консистенции, вы можете увидеть на фото. Курицу, в нашем случае, куриные ножки, тщательно помойте под проточной водой. Куриные голени слегка обмакните салфетками или специальным бумажным полотенцем.

Выложите их в миску. Полейте сверху медовым маринадом с соевым соусом. Ножки перемешайте в маринаде.

Миску с курицей накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник, чтобы они промариновались. Время маринования составляет от 2 до 5 часов. Чем дольше куриные голени пробудут в маринаде, тем они лучше пропитаются.

Хорошо промаринованные куриные ножки можно запекать. Для запекания куриных ножек в духовке можно использовать формы из керамики, стекла или тефлона, главное, чтобы у них был небольшой бортик, чтобы соки и маринад не вытекали во время запекания.

Куриные ножки выложите в форму. Полейте их сверху маринадом. Форму с курицей поставьте на среднюю полку духовки, нагретой до 180С. Запекайте в течение 40-50 минут до появления золотистой корочки. Хочется также напомнить, что особенностью соево-медового маринада является то, что если немного передержать мясо в духовке, которое в нем мариновалось, оно быстро подгорает.

Поэтому время от времени поглядывайте на готовность куриных ножек в процессе их запекания. Подавайте запеченные куриные ножки в соево-медовом соусе в духовке горячими. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и вкуснейшие куриные ножки в медово-горчичном соусе.

Куриное мясо наверное самое популярное на нашей кухне. И вкусное, и доступное по цене, да и разных блюд множество можно наготовить — и запечь курочку в духовке целиком, и оригинально зарумянить на соли, и приготовить различные салаты с куриной грудкой. А чтобы получить нежное и ароматное блюдо, хозяйки и профессиональные кулинары напридумывали множество различных маринадов и соусов. Для размягчения волокон и аромата используется столько различных ингредиентов, что и перечислить трудно — соевый соус, чеснок, горчица, кетчуп, мед, цитрусовые, молочные продукты и даже алкоголь.

Прошлая статья была посвящена маринадам из соевого соуса, который неизменно превращает любое мясное блюдо в нежнейшее, которое наверняка оценят ваши близкие или гости.

А сегодня я вас хочу познакомить с несколькими рецептами на основе горчицы и меда. Горчица не только размягчает мясо, но и придает ему терпкий вкус. Мед же добавляет сладкие нотки, которые очень даже приветствуются в блюдах из птицы.

Оставляем курочку в таком соусе на несколько часов и неизменно получаем обалденное угощение.

Курица в медово — горчичном соусе для запекания в духовке, на сковороде или на мангале

Если вы любите пикантно-сладкий вкус с ароматом чесночка и весенней зелени, то обязательно должны попробовать запечь куриные крылышки или любые другие части птицы именно в горчично-медовом соусе.

К слову сказать, мои домочадцы зимой предпочитают эту вкуснотищу из духовки, а летом им подавай непременно с мангала. Можно обжарить ножки или крылышки и на сковороде. Легкое медовое глазирование не обгорает и поверхность остается слегка глянцевой.

• Мед — 100 гр.
• Французская горчица – по 100 гр.
• Зубчик чеснока – 6 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Соль мелкого помола – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень измельчать не будем, чтобы она потом не превращалась в угольки во время готовки. Просто хорошенько ее помнем руками, чтобы она лучше отдавала сок, а потом целиком ее можно будет просто вытащить из напитавшегося блюда и выкинуть.

2. С лимона при помощи терки снимем цедру и выдавим сок.

3. Добавим к ним растопленный теплый мед, горчицу и масло.

4. Чесночные зубчики пропустим через пресс и вместе с измятой зеленью добавим в состав маринада. Можно подсыпать чуток соли.

Если у вас мед затвердел, то растопить его рекомендую на водяной бане. Поставьте посуду с медом в кастрюлю с горячей водой и непрерывно помешивайте, пока мед не станет жидким.

5. Хорошо перемешаем и обмажем этим составом курочку или ее части. Через 3-5 часов можно приступать к готовке.

6. В духовке запекайте при температуре 180-190 градусов около 40-50 минут, в зависимости от веса курицы.

7. На сковороде можно обжарить ножки или окорочка. Для этого сначала обжарьте на большом огне, а затем можно накрыть крышкой и потушить на медленном огне в течение 30 минут.

Кисло — сладкий маринад для курочки с апельсином

Не только сок цитрусовых хорошо маринует кукарекающих крылатых красавиц. Свежая апельсиновая цедра тоже дает очень хороший эффект, особенно в компании с горчицей. Ложка меда скрашивает горечь этих составляющих густого соуса. А лимон придает ему приятный кисловатый оттенок.

Ингредиенты:

• Цедра апельсина — 2 ст. л.
• Жидкая горчица – 2 ст. л.
• Мед жидкий – 1 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Молотый перец, соль, тмин – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. С помощью терки отделяем апельсиновую цедру и помещаем ее в глубокую миску.

Посуду для маринада подберите глубокую, желательно керамическую или стеклянную. Алюминиевую посуду использовать не рекомендуется во избежании окисления.

2. Добавляем в соус горчицу и мед.

3. Выжимаем лимонный сок, солим, перчим, добавляем тмин.

4. Отправляем все ингредиенты в блендер и там смешиваем их. Полученной кашицей хорошенько натираем куриные кусочки и оставляем их пропитываться часа 3 в прохладном месте.

Видео о том, как приготовить куриную грудку в медово-горчичном соусе

Один из самых простых рецептов, используется всего лишь 3 ингредиента. Но при этом даже суховатая куриная грудка становится мягкой и сочной. С этим соусом можно подготовить к запеканию, конечно же, не только грудку, но и любые части птицы или ее всю целиком.

Ингредиенты:

• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Сливочное масло

Вкусный пивной маринад для запекания куриных окорочков в духовке

Как-то мой знакомый сказал, что много пива не бывает. Он его добавляет в любые маринады и соусы для запекания. При этом по кухне во время запекания от пива разносится аромат свежего ржаного хлебушка. Попробуйте и вы, необычайно вкусно.

Ингредиенты:

• Пиво свежее светлое – 1 стакан.
• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Зубчик чеснока – 3-4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Дижонская горчица – 2 ст. л.
• Паприка, молотый перец, соль – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крупненькую луковицу вместе с чесночинками крошим соломкой. Отправляем их чашу для маринования и туда же добавляем мед, горчицу, пиво и подсолнечное масло.

2. Сдабриваем все эту смесь перцем, паприкой и солью.

3. После тщательного перемешивания, заливаем этим составом курицу и оставляем ее настаиваться около 5 часов обязательно в холодильнике.

4. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около часа. Готовность определите по красивой золотистой корочке.

Как замариновать курицу с соевым соусом и горчицей, чтобы мясо было мягким

Соевый соус также является очень популярным ингредиентом для приготовления куриного мяса. Он хорош еще и тем, что при его употреблении соль можно больше не использовать.

Горчица при этом помогает быстрее размягчить мясо.

Чеснок можно и не добавлять, но с чесноком аромат по кухне разносится такой, что домашние сбегаются еще в самом начале готовки.

Ингредиенты:

• Соевый соус
• Горчица – по 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Черный перец молотый — 1 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

1.Чесночные зубки измельчаем прессом.

2. Соединяем мед с горчицей, вливаем соевый соус

3. Добавляем сухие ингредиенты — хмели-сунели и перец.

4 Перемешав эту смесь, натираем ею тушку или отдельные кусочки и оставляем насыщаться приятными ароматами в течение 2,5 часов в холодильнике.

5. Запекаем в духовке. Хотя с таким маринадом вполне можно вкусно обжарить, например, окорочка и на сковороде.

Самый простой медово-горчичный маринад для запекания куриных ножек в рукаве

Когда мне надо очень быстро приготовить куриные ножки, я долго не заморачиваюсь. Натираю их смесью из горчицы с медом и через полчаса уже отправляю в духовку. Горчица вместе с медом образует при запекании красивую корочку, которая не позволяет соку испариться. Мясо получается сочным и пикантным.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица — 3 ст. л.
• Мед – 3 ст. л.
• Молотый перец, соль – по 1 щепотке

Приготовление:

1. В этом рецепте важно, чтобы использовалась горчица именно с зернышками. Смешиваем горчицу с медом, добавляем соль и перец и этот состав тщательно втираем в ножки. Оставляем полежать полчаса, чтобы все ингредиенты подружились.

2. Затем упаковываем в пакет для запекания и через 35-45 минут запекания при 180 градусах вкусный ужин готов.

Маринование курицы с медом, соевым соусом, горчицей и имбирем

С соевым соусом часто готовятся различные маринады. К привычным меду и горчице мы добавим еще и имбирь. Можно взять корень свежего имбиря и натереть на терке, а можно купить молотый, все по вашему вкусу. Я предпочитаю свежий имбирь, который придаст мясу терпкий вкус.

Долго настаиваться в этом соусе мясу не требуется и поэтому уже через полчаса можно отправлять его в духовку. Особенно мне нравится он в сочетании с крылышками.

Ингредиенты:

• Соевый соус – 100 мл.
• Острая горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Свежий имбирь – 1 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1.Имбирь натираем на средней терке, соединяем его с соевым соусом.

2. Смешиваем имбирь с горчицей и жидким медом.

3. Взбиваем венчиком все ингредиенты в одной глубокой миске. Затем опускаем в эту «композицию» курятинку, обваливаем ее и на полчаса оставляем мариноваться.

Хотя чем дольше напитывается мясо, тем мягче оно становится и приобретает яркий вкус, похожий на копченый.

4. С таким соусом мясо можно как запечь в духовке, так и обжарить на сковороде или гриле.

Сочная курица в маринаде на минеральной воде — простой рецепт

Никогда бы не подумала, что можно подготовить к запеканию курицу в минералке, однако родственники доказали обратное. Получается просто бесподобно! Особенно, если помимо специй подмешать еще и свеженькой сметанки.

Ингредиенты:

• Газированная минеральная вода – ½ стакана.
• Зубчик чеснока – 5 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Сметана –3-4 ст. л.
• Жидкая горчица — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом измельчаем чеснок. Прессом это делать быстрее и удобнее.

2. Смешиваем мед с горчицей и медом и солим.

3. Добавляем в маринад сметану и приправы для куриного мяса. Все хорошо перемешиваем.

4. Разбавляем эту довольно густую смесь минеральной газировкой.

2. Утапливаем кусочки в этом своеобразном соусе и ставим сверху гнет. Через 4 часа можно готовить дальше.

Как видим, с применением всего лишь двух основных компонентов (горчицы и меда) можно приготовить множество различных соусов для маринования куриного мяса. При этом успех гарантирован по любому из предложенных рецептов.

Готовьте с удовольствием и приглашайте друзей на свои шедевры.

А если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями в социальных сетях.

Как приготовить блюдо « Куриные ножки в медовом маринаде »

1. В миске смешать соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.
2. Куриные ножки посолить, добавить базилик и пропущенный через пресс чеснок. Залить ножки приготовленным маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на 3-4 часа (можно оставить на всю ночь).
3. Форму смазать растительным маслом и выложить замаринованную курицу.
4. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку, готовить 50-60 минут.

Необыкновенная курочка в медовом маринаде – отличное блюдо как к ежедневному, так и к праздничному столу.

• Куриные ножки – 8 шт.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Базилик (по вкусу) – 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 165.9 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Куриные ножки в медовом маринаде — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Куриные ножки в медовом маринаде»

1. В миске смешать соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.
2. Куриные ножки посолить, добавить базилик и пропущенный через пресс чеснок. Залить ножки приготовленным маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на 3-4 часа (можно оставить на всю ночь).
3. Форму смазать растительным маслом и выложить замаринованную курицу.
4. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку, готовить 50-60 минут.

Необыкновенная курочка в медовом маринаде – отличное блюдо как к ежедневному, так и к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Куриные ножки в медовом маринаде»:

• Куриные ножки — 8 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Горчица французская — 1 ст.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Базилик (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 165.9 ккал.

Белки: 16.2 гр.

Жиры: 10.7 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 8

Куриные ножки в медовом маринаде — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные ножки в медовом маринаде»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Easy Sticky Chicken Drumsticks Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки имбиря
• 1 красный перец чили
3 столовые ложки меда
• ½ стакана соевого соуса (100 мл)

• Калорий 419
• Жиры 19 г
• Углеводы 19 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 16 г
• Белок 40 г

Примерные значения на одну порцию.

1. В миске смешайте чеснок, имбирь, перец чили, мед и соевый соус.
2. Смешать куриные голени.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 4-6 часов или на ночь.
4. Обжарьте курицу на большой сковороде со всех сторон около 10-15 минут, часто помешивая, чтобы маринад не подгорел, до золотистого цвета.
5. Снимите со сковороды и влейте маринад.
6. Доведите до кипения и перемешивайте, пока маринад не загустеет и не станет похожим на соус.
7. Бросьте курицу обратно в сковороду и жарьте еще 5-10 минут в соусе, убедившись, что каждая голень равномерно покрыта и прожарена.
8. Украсить семенами кунжута и зеленым луком.
9. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 3 столовые ложки имбиря
• 1 красный перец чили
• 3 столовые ложки меда
• ½ стакана соевого соуса (100 мл)

• калорий
• Углеводы 19 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 16 г
• Белок 40 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В миске смешайте чеснок, имбирь, перец чили, мед и соевый соус.
2. Смешать куриные голени.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 4-6 часов или на ночь.
4. Обжарьте курицу на большой сковороде со всех сторон около 10-15 минут, часто помешивая, чтобы маринад не подгорел, до золотистого цвета.
5. Снимите со сковороды и влейте маринад.
6. Доведите до кипения и перемешивайте, пока маринад не загустеет и не станет похожим на соус.
7. Бросьте курицу обратно в сковороду и жарьте еще 5-10 минут в соусе, убедившись, что каждая голень равномерно покрыта и прожарена.
8. Украсить семенами кунжута и зеленым луком.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Запеченные куриные голени с медом и соей (сладкие и пряные)

Поделиться — это забота!

Куриные голени, запеченные в меде, сои, острый рецепт, который легко приготовить, но очень вкусный. Всего несколько ингредиентов, но столько аромата!

Кто не любит хороший и легкий рецепт курицы? Что ж, если вы не веган или вегетарианец, у вас не будет причин жаловаться на эти куриные голени с медом и соей.

Я действительно люблю курицу, и на протяжении многих лет я готовил ее бесчисленным количеством способов. Взгляните, например, на эти чугунные груди или на эти пери пери ножки.

Жарить голени так просто. Они просты в обращении, не требуют резки, обвалки или измельчения, им нужно только короткое время в духовке, и они настолько универсальны, что вы так много можете с ними сделать.

Есть бесконечное количество вариантов маринада, вы можете добавить еще немного того или другого, что бы вы ни имели и что бы ни захотели, вы можете сделать их кисло-сладкими, пряными или солеными, действительно, как вам нравится. Просто добавив соль, перец и немного молотого молотого перца, вы все равно будете уверены, что ужин будет вкусным в любое время.

Медовый маринад соевого соуса

Все, что вам нужно, это несколько дешевых и вкусных ингредиентов:

• Мед
• Соевый соус
• Паста из острого чили: я уже использовал шрирача, пасту Кочуджан или простой острый соус из чили из бутылки.
• Порошок сладкого перца
• Порошок острого перца
• Лимонный сок
• Соль и перец

Как замариновать голени?

• Смешайте все ингредиенты, использованные для маринада, в небольшой миске.
• Поместите мясо в пакет Ziploc.
• Не нужно мыть птицу перед приготовлением. Некоторые люди это делают, но в этом нет необходимости. Любые бактерии будут уничтожены в процессе приготовления, а любые бактерии, обнаруженные на птице, просто распространятся в вашей раковине, если вы ее помоете.Дополнительные сведения об этом см. В разделе «Как запечь целую курицу в духовке».
• Добавьте маринад в пакет, закройте пакет и вотрите маринад в ножки.
• Мариновать в холодильнике несколько часов. Я бы оставил их как минимум на 2 часа в холодильнике, но вы также можете оставить их на ночь или приготовить утром и запечь вечером.

Как испечь?

• Когда будете готовы запекаться, достаньте медовые соевые голени из холодильника и дайте им постоять около 20-30 минут при комнатной температуре.
• Тем временем разогрейте духовку. Поместите замаринованные части на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте около 30-35 минут, переворачивая через половину этого времени или до полной готовности.
• Чтобы это проверить, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть ноги; соки должны стать прозрачными.
• Если сок по-прежнему розовый, снова поместите его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут.

Как служить?

Мой любимый гарнир к любому жареному цыпленку — это картофель — жареные в духовке картофельные дольки или кукурузная мука.Или попробуйте картофель на чугунной сковороде. И зеленый салат с йогуртовой заправкой. Однако хрустящий хлеб также станет отличным дополнением.

Я люблю жареную брокколи, зеленую фасоль с чесночным соусом или простой салат из капусты, когда дело касается овощей.

Еще рецепты голеней:

Состав

• 8 куриных голеней
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1-2 чайные ложки пасты из острого перца чили по вкусу (Примечание)
• 1 чайная ложка порошка сладкого перца
• 1 чайная ложка порошка горячего перца
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

1. Поместите мед, соевый соус, пасту из перца чили, оба вида порошка паприки и лимонный сок в небольшую миску.Хорошо взбейте.
2. Поместите куриные голени в пакет Ziploc. Добавьте маринад, закройте пакет и натрите маринадом куриные голени. Поместите пакет в миску, миску в холодильник и оставьте куриные голени замариноваться на 2-4 часа (до 8 часов).
3. Выньте курицу из холодильника за 20-30 минут до приготовления. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту (вентиляторная духовка на 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту).
4. Застелить противень бумагой для выпечки и положить куриные голени на противень.
5. Выпекать 30-35 минут или до полной готовности. Чтобы убедиться, что куриные голени прожарились насквозь, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть жареной голени. Соки должны стать прозрачными. Если сок по-прежнему розовый, верните его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут. Подавать, как предложено выше.

Банкноты

Любая острая паста с чили, которая вам нравится, например, Шрирача, паста кочуджан и так далее.

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность не всегда точна.

Липкие куриные голени из хойсина и сои — Сладкие и пикантные блюда

Эти запеченные липкие куриные голени с соевым соусом настолько невероятно вкусны, просты в приготовлении и требуют так мало подготовки, что вы захотите сделать это блюдо частью своей регулярной смены ужина в будние дни.

Я люблю это блюдо из курицы, потому что оно очень простое, быстрое, вкусное и универсальное. Но в основном потому, что это подходит для детей!

Этот простой рецепт запеченной курицы хойсин заимствован из Smitten Kitchen.Ее рецепт — куриные крылышки. Хотя крылышки очень вкусные, я всегда ищу рецепты, чтобы накормить своих детей, поэтому выбрала куриные голени.

Хотя я уверен, что вы можете легко использовать этот маринад для других частей курицы, я предпочитаю темное мясо и думаю, что голени и бедра, глазированные таким образом, особенно вкусны.

Куриные голени Маринад

Маринад действительно является звездой этого блюда, в нем всего несколько ингредиентов, но он очень ароматный. Комбинация хойсин-соя-мед придает этой запеченной курице красивый глянцевый цвет и сладко-соленую глазурь, которая делает голени липкими и немного грязными, но при этом приятно лизать пальцы!

Как приготовить куриные голени с медом и соевым соусом

У вас, вероятно, есть все ингредиенты для маринада хойсин-соевый-мед дома, за исключением, может быть, соуса хойсин и китайского порошка с пятью специями.Оба эти ингредиента должно быть легко найти в азиатском разделе вашего супермаркета.

Обзор ингредиентов:

• Зубчики чеснока
• Соевый соус
• Соус Хойсин
• Мед или кленовый сироп.
• Соль и черный перец.
• Китайский порошок из пяти специй. Этот ингредиент не является обязательным, но придает аромат.
• Кайенский перец или острый соус не являются обязательными.

Обзор шагов:

Дважды надрежьте куриные голени острым ножом и поместите в большую миску или пакет для заморозки.

В миску среднего размера добавьте все ингредиенты маринада, взбейте, чтобы смешать, и добавьте голени. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все голени хорошо покрыты маринадом.

Если вы собираетесь готовить заранее, вы также можете добавить голени и маринад в пакет для заморозки, закрыть его, нанести маринад на все кусочки курицы и поместить его в холодильник.

Если сразу готовить, замаринуйте курицу при комнатной температуре в течение 20 минут, перевернув курицу хотя бы один раз.

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Положите голени на выстланный противень, полейте курицу остатками соуса и запекайте 15 минут, переверните куски и запекайте еще 15 минут или до готовности.

Как обслуживать:

Вы можете подать запеченную курицу хойсин с паровым рисом или лапшой и любимыми овощами и называть это едой! Моя семья так любит этот рецепт, что он часто встречается дома.

Как хранить:

Остатки приготовленной курицы можно хранить в герметичном контейнере до 3–4 дней.

Наслаждайтесь!

Любите азиатскую кухню? Ознакомьтесь с этими другими азиатскими рецептами!

Куриные голени с липкой хойсин-соевой лентой

Эти запеченные липкие куриные голени с соевым соусом настолько невероятно вкусны, просты в приготовлении и требуют так мало подготовки, что вы захотите сделать это блюдо частью своей регулярной смены ужина в будние дни.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Порций 4-5

Калорийность 400 ккал

• 3 фунта Приблизительно 1,36 кг или 10 куриных голеней
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса хойсин
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки 1/2
соли чайная ложка черного перца
• 1/4 чайной ложки китайского порошка с пятью специями по желанию
• 1/8 чайной ложки кайенского или острого соуса, по желанию
• поджаренных семян кунжута по желанию
• нарезанного зеленого лука для украшения, по желанию

• Пару раз надрезать голени острым ножом.

• В миску среднего размера добавьте все ингредиенты маринада, взбейте и добавьте голени. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все голени хорошо покрыты маринадом.

• Мариновать при комнатной температуре 20 минут, перевернув курицу один раз.

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

• Положите голени на выстланный противень, полейте курицу оставшимся соусом и запекайте 15 минут, переверните кусочки и запекайте еще 15 минут или до полной готовности.Если вы не уверены, что курица приготовлена, вы можете использовать мясной или мгновенный термометр, чтобы проверить готовность. Вставьте термометр в самую толстую часть голеней, не касаясь костей, температура 165 ° F означает, что курица полностью приготовлена.

• Посыпьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком, если хотите. Подавать с рисом и овощами по вашему выбору.

1. Медово-соевый маринад можно приготовить заранее: просто смешайте все ингредиенты в банке, хорошо встряхните и поставьте в холодильник до использования.Перед употреблением перемешайте соус.
2. Обязательно держите куриные голени в холодильнике при мариновании более 20 минут.
3. Для разнообразия маринад можно использовать для куриных крылышек и куриной грудки.
4. Остатки курицы можно хранить в холодильнике до 3–4 дней.

калорий: 400 ккал Углеводы: 8 г Белки: 41 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 210 мг Натрий: 1009 мг Калий: 533 мг Волокно: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 169 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 2 мг Кальций: 2 мг

Ключевое слово Азиатские куриные голени, запеченная курица хойсин, запеченная липкая курица хойсин, курица хойсин, куриные голени с медом и соевым соусом, липкие куриные голени

Как приготовить курицу в соевом соусе дома 豉 油 雞

Мммм Цыпленок в соевом соусе

Цыпленок в соевом соусе — одно из моих скромных любимых блюд китайской кухни.

Это один из тех рецептов, которые мне нравятся. просто потому, что я не запуталась, пока папа готовил это блюдо.

Цыпленок в соевом соусе («См. Яу Гай» на кантонском диалекте) — один из тех очень распространенных китайских продуктов, которые вы можете легко купить в местном китайском барбекю. На мой взгляд, количество часто довольно ограничено, но если вы отправитесь на барбекю немного раньше, чем ужин, вы можете найти немного.

Моя мама особенно ненавидит покупать курицу в соевом соусе в магазине барбекю, потому что:

1. Она утверждает, что может сделать это лучше
2. Это дешевое блюдо, которое можно приготовить дома

И то, и другое определенно верно, и это повторяющаяся тема того, почему я почти никогда не хожу за кантонской едой.Но сегодня я покажу вам, как приготовить это блюдо самому.

Для этого рецепта вам не понадобится специальное оборудование, вам просто понадобится достаточно большой горшок, чтобы вместить все куриные кусочки, которые вы будете готовить. Этот рецепт рассчитан на четырех человек.

Ингредиенты, необходимые для курицы в соевом соусе. Не показано немного растительного масла, необходимого для жарки.

• 4 штуки целые куриные окорочка
• 1 стакан светлого соевого соуса
• 3 столовые ложки темного соевого соуса
• 2/3 стакана сахара
• 3 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца грубого помола.
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 звездочка аниса
• 1 ½ чайной ложки кунжутного масла
• 10-12 тонких ломтиков большого имбиря
• ¾ чашка виски или китайского кулинарного вина.
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка растительного масла

1. Подготовьте чеснок и имбирь.

   Раздавить чеснок и нарезать мелкими кусочками

2. Поместите все ингредиенты, кроме курицы, в кастрюлю, достаточно большую, чтобы уложить кусочки курицы одним слоем.

   Сначала бросьте чеснок и бадьян в кастрюлю с небольшим количеством растительного масла, чтобы края слегка подрумянились.

   Добавьте остальные ингредиенты, кроме кусочков курицы, перемешайте и дайте покипеть в течение 20 минут, чтобы ароматы слились воедино.

3. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть в течение 20 минут.
4. Поместите куриные окорочка в кастрюлю и увеличьте огонь примерно на 3-5 минут, чтобы довести кастрюлю до слабого кипения, затем вернитесь на слабый огонь с закрытой крышкой и дайте покипеть в течение 20 минут.

   Положите кусочки курицы в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до слабого кипения на 3-5 минут, а затем оставьте кастрюлю на слабом огне еще на 15 минут.

5. Переверните куриные кусочки через 20 минут и дайте им покипеть еще 15 минут.
6. Выключите огонь и дайте курице постоять в кастрюле в течение 10 минут, не открывая крышку, перед тем, как убрать курицу на тарелку и дать отдохнуть в течение 10 минут перед тем, как разрезать и подавать на стол.

   Тада! Просто и вкусно.Вы можете нарезать его на мелкие кусочки или съесть как есть с рисом.

   Версия для печати

Рецепт курицы с соевым соусом 醬油 雞

Автор: The Piquey Eater

Информация о питании

• Размер порции: 4
• Калорийность: 461

• Жиры: 8 г
• Насыщенные жиры: 46 г
• Натрий: 10210 г
• Белок: 20
• Холестерин: 83 г

Тип рецепта: Основной

Кухня: Китайская

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 003 1 час 9000 Всего

• 4 кусочка целых куриных окорочков
• 1 чашка светлого соевого соуса
• 3 столовые ложки темного соевого соуса
• ⅔ чашки сахара
• 3 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка крупно молотого черного перца.
• 5-6 нарезанных дольками чеснока
• 1 звездочка аниса
• 1 ½ чайной ложки кунжутного масла
• 10-12 тонких ломтиков большого кусочка имбиря
• ¾ чашки виски или китайского кулинарного вина.
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка растительного масла

1. Подготовьте чеснок и имбирь.
2. Поместите все ингредиенты, кроме курицы, в кастрюлю, достаточно большую, чтобы уложить кусочки курицы одним слоем.
3. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть в течение 20 минут.
4. Поместите куриные окорочка в кастрюлю и увеличьте огонь примерно на 3-5 минут, чтобы довести кастрюлю до слабого кипения, затем вернитесь на слабый огонь с закрытой крышкой и дайте покипеть в течение 20 минут.
5. Переверните куриные кусочки через 20 минут и дайте им покипеть еще 15 минут.
6. Выключите огонь и дайте курице постоять в кастрюле в течение 10 минут, не открывая крышку, перед тем, как убрать курицу на тарелку и дать отдохнуть в течение 10 минут перед тем, как разрезать и подавать на стол.

3.5.3226

Пока мы снова не пообедаем,

— Пожиратель пикантных блюд

Куриные ножки в пикантном меде и соевом соусе

Соусы Kikkoman 524 Пожалуйста, выбери … Поджаренное кунжутное масло Натурально сваренный соевый соус Органический соевый соус Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли Тамари безглютеновый соевый соус Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Маринад Терияки Маринад терияки без глютена Меньше соли маринад терияки Барбекю-соус Терияки с медом Соус Терияки с жареным чесноком Соус Терияки с поджаренным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Соус Якитори Соус Poke Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для суши с рисом Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски

Категория 512 Пожалуйста, выбери … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Состав 476 Пожалуйста, выбери … Рыба Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и паста Рис

Видео 75 Пожалуйста, выбери … Видео урока кулинарии Суши видео Барбекю видео Бургер видео Десертные видео Вок видео Соевый соус Семейные видео Семья Терияки видео Видео по специальностям Панко видео

Кухни мира 146 Пожалуйста, выбери … Японский Японский фьюжн Азиатский Итальянский Мексиканский

Скидки 497 Пожалуйста, выбери … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Кухня без глютена Суши Закуски Бургеры и обертывания Рецепты вок БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки <20 мин.

Куриные голени в азиатской глазури — Skinnytaste

Соевый соус, уксус и острый соус шрирача делают эти куриные голени в азиатской глазури пикантными и вкусными — подавайте их с рисом или овощами для легкой трапезы!

Эти куриные голени в азиатском стиле очень вкусны! Я снял кожу с голеней, чтобы осветлить их, но вы этого не пропустите! Мой муж показал им два больших пальца, очищая кости! Некоторые другие рецепты азиатских куриных голеней, похожие на этот, вы должны попробовать: мои сладкие и пряные азиатские голени в глазури на гриле и голени с медом терияки.

Эти сладкие и пряные голени получают тепло от острого соуса Шрирача, а сладость — от меда. Я подал эту курицу в азиатской глазури с вареной брокколи и коричневым рисом, чтобы сделать этот рецепт здоровой куриной голени полноценным блюдом. Полить оставшимся соусом курицу и овощи, это восхитительно.

Этот маринад подойдет и для куриных бедер или крылышек, но я не рекомендую использовать здесь куриные грудки без костей, они станут слишком жесткими и сухими.

Чтобы сделать эти простые голени, сначала нужно поджарить курицу на плите в течение нескольких минут. Затем вы добавляете жидкие ингредиенты, чеснок и имбирь и доводите до кипения. Когда соус закипит, убавьте огонь и тушите 20 минут. После закипания снова включите огонь, чтобы соус загустел и уменьшился. Когда соус остынет, выложите курицу на тарелку и украсьте чесноком и семенами кунжута.

Еще азиатские рецепты, которые вам обязательно понравятся

Азиатские голени в глазури

335 ккал 49 Белка 11 углеводов 9.5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Соевый соус, уксус и острый соус Шрирача делают эти куриные голени в азиатской глазури пикантными и вкусными — подавайте их с рисом или овощами, чтобы легко перекусить!

• 8 средних куриных голеней, без кожи
• спрей оливкового масла, я использовал мой Misto
• 3/4 стакана воды
• 1 столовая ложка острого соуса Шрирача, более или менее по вкусу
• 1/3 стакана бальзамического уксуса
• 1 / 3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка меда или сахара
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2 столовые ложки чеснока или зеленого лука, нарезанного
• 1 чайная ложка семян кунжута

• В большой тяжелой кастрюле поджарьте курицу на высокой температуре в течение 3-4 минут с небольшим количеством масла для опрыскивания.

• Добавьте воды, бальзамического, соевого соуса, меда, чеснока, имбиря, острого соуса и варите на высокой температуре, пока жидкость не закипит.

• Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 20 минут.

• Снимите крышку и нагрейте до сильного, давая соусу стечь, примерно 8-10 минут, пока он не станет густым, время от времени переворачивая курицу. (Следите за глазурью, вы же не хотите, чтобы она подгорала, когда начинает густеть).

• Переложите курицу на блюдо и полейте соусом.

• Посыпьте чесноком и семенами кунжута и подавайте.

Порция: 2 барабанные палочки, калорийность: 335 ккал, углеводы: 11 г, белок: 49 г, жиры: 9,5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 218 мг, натрий: 1062 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 5,5 г

Blue Smart Points: 7

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовые умные очки: 7

Очки +: 5

Ключевые слова: азиатские куриные голени, азиатские куриные голени, куриные голени

Рецепт азиатских глазированных куриных бедер

Мой муж — который ненавидит курицу с неестественной страстью, подобную которой можно встретить только по отношению к обычным подозреваемым: анчоусы, печень, случайные кардашцы и тому подобное — ЭТОТ парень был это сказать об этом рецепте: «Вау.Хорошая курица. И вы знаете, мне больно говорить это ». И ТОГДА мой 11-летний ребенок съел беспрецедентные ТРИ порции блюда, не связанного с десертом. Это было похоже на то, как будто я сегодня выиграл Олимпиаду для мам. Меня взяли в китайскую команду и просто выиграл эту штуку. Большое спасибо за рецепт. У меня не было необычного китайского перца чили, поэтому я использовал обычный порошок чили. Кроме того, я положил жареный картофель на последние несколько минут, чтобы дать ему немного край. Видимо, все это было волшебством.

Это моя новая еда, которую нужно готовить, когда я доставляю еду кому-то другому.Я делаю это с коричневым рисом (добавляю пару кубиков куриного бульона с рисовой водой и заканчиваю свежей петрушкой. Я использую филе куриных бедер — без кожи и костей. Я также делаю это так часто, что не трачу зря ценный соус, вообще замариновав мясо! Я поливаю мясо несколько раз и сохраняю вкусный азиатский соус, чтобы полить рис. Это действительно лучший рецепт курицы, который я когда-либо делал! Наслаждайтесь!

НЕ нужно удваивать соус, просто зарезервируйте маринад и вылейте в кастрюлю, убедившись, что вы кипятили 5 минут.При необходимости используйте кукурузный крахмал для загустения. Выложите 1/3 соуса на курицу перед запеканием. Не нужно отказываться от маринада, если его можно просто использовать в качестве соуса. Также можно сократить употребление кунжутного масла (я использовал чуть меньше 1/4 стакана). Не нашел это очень острым. Я мариновал в холодильнике 24 часа, и вкусное мясо действительно впитало аромат. На следующую ночь положила его в духовку, и это была легкая и быстрая еда. Я снял кожу с ног и бедер, удалив как можно больше жира. Только не забудьте снова довести соус до кипения в течение 1-2 минут после того, как курица будет готова.В форме для запекания останется соус из приготовленной курицы, который вы можете использовать в качестве дополнительного соуса. Подается с липким рисом с зеленым горошком. Обязательно сделаю еще раз. Спасибо за вкусный рецепт Эссанайе.

Очень хорошо! Я использовал яблочный уксус вместо рисового, что придало ему более сладкий вкус, но помогло охладить пряные ингредиенты. Сделал островной рис с кокосовым молоком, горохом, соком лайма и кинзой. Хорошее сочетание. Обязательно сделаю этот рецепт еще раз.

Очень вкусно! Вместо этого я использовал обычные куриные бедра и готовил 30 минут на 350, поливал курицу маслом и готовил еще 20 минут. У него был чудесный золотистый цвет. Я подал его с жареным рисом с курицей и брокколи на пару. Я сделаю это снова!

Я удвоил рецепт соуса и приготовил его в точности так, как написано в рецепте. Было очень вкусно! Нам нравилось есть дополнительный соус поверх липкого риса. Подается с курицей и рисом с зеленым салатом по-восточному, и я определенно сохраню это в моем «любимом» файле.

Только что сделал это сегодня вечером, и получилось неплохо. Он довольно острый, поэтому, если вы боитесь специй, можете разрезать его пополам. Не уверен, что это было именно то масло, которое я использовал, но его вкус превосходит другие ингредиенты маринада, поэтому я бы порекомендовал немного меньше или не поджаренного масла.