Салат слоеный с черносливом: 10 салатов с черносливом для любителей необычных сочетаний


Содержание

Салат «Неженка» с курицей, черносливом и грецкими орехами

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточекводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновкопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив.
маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклимоного сокалисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымоцарелымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.
маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл.
маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср.
картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.
д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатыч. перцачая каркадечеричерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Привет, друзья! Спешу поделиться с вами очередным отличным рецептом, который свёл меня с ума. Даже не знаю, какой именно ингредиент этого блюда так повлиял на моё восприятие… Думаю, что все вместе.

Представляю вам салат с курицей, черносливом и грецкими орехами, который делается слоями. Многие называют его «Нежность», и это название, я считаю, вполне оправдано. Слоёный салатик получается необыкновенно вкусным, нежным и достаточно лёгким (подойдёт для тех, кто следует диете). Помимо куриной грудки, орехов и чернослива, в нём также присутствуют сыр, яйцо и огурец. Необычное сочетание, вы со мной согласны?

Заправлять можно как сметаной, так и майонезом. Мне, например, больше нравится сметанка)

Ну что, готовы приготовить и попробовать это лакомство? Тогда следуйте перечисленным ниже шагам, и у вас обязательно всё получится!

  • Куриное филе 250 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Грецкий орех 30 г
  • Огурец 150 г
  • Чернослив 80 г
  • Сыр 50 г
  • Сметана 100 г

Калории: 156 ккал

Белки: 12. 2 г

Жиры: 8.6 г

Углеводы: 7.1 г

  • Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку и яйца отварите и остудите заранее.

  • Нарежьте огурцы и чернослив. Натрите яйца и сыр на средней тёрке. Слегка измельчите грецкий орех.

  • Нарежьте курятину.

  • Подготовьте салатницу или любую форму для сборки.
    Первым слоем выложите курицу, посолите и смажьте сметаной.

  • Далее выложите грецкий орех. Смажьте сметаной.

  • На орехи выложите чернослив. Не забудьте про сметанку.

  • Дальше выложите огурцы, слегка посолите и снова смажьте.

  • Далее идут яйца. Точно так же посолите и смажьте заправкой.

  • И наконец завершающий слой — сыр.
    После этого отправьте салат пропитываться в холодильник на 30 минут.

  • Вкуснейший слоёный салат с курицей, черносливом и грецким орехом готов! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!


Салат «Нежность» станет отличным украшением праздничного стола. Ваши гости точно оценят! Можно его готовить и в будни для разнообразия своего меню.

Если уже успели попробовать, расскажите в комментариях о своих ощущениях!

Бодрый и активный, кот Беляш

Слоёный салат с черносливом — Пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию  слоёный салат с черносливом — пошаговый рецепт с фото. Оригинальный слоеный салат с черносливом и орехами приготовленный в виде цветка по-особенному полезный, так как все ингредиенты хорошо сочетаются между собой.

Несмотря на то, что данный салат очень простой, по вкусовым качествам превосходит знаменитые мясные салаты. Он по достоинству займет коронное место на праздничном столе.

Состав:

  • Листья салата – для основы.
  • Майонез
  • Чеснок — по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Сыр плавленый– 200 гр.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Зеленый лук
  • Сметана
  • Орехи – 1 ст.
  • Чернослив -150 гр

Приготовление:

Листья салата помойте, выложите дно тарелки веером по кругу. Все продукты выкладываются на листья.

Чеснок натрите на мелкой терке. Перемешайте с майонезом. Количество определяйте по своему вкусу. Добавьте молотый перец, перемешайте.

Сыр для салата необходим плавленый. Мы использовали сыр домашнего приготовления. Можно заменить твердым сыром, но вкус салата будет другим. Он не будет таким нежным. Натрите сыр на крупной терке и выложите первый слой.

Смажьте майонезом. Яйца отварите вкрутую, очистите, помойте, чтобы нигде не осталось скорлупы. Белок отделите от желтка.

Белок натрите на крупной терке и выложите слоем поверх сыра. Зеленый лук нарежьте мелко и посыпьте яйцо.

Сверху смажьте кисломолочной сметаной. Посыпьте измельченными грецкими орехами.

Чернослив нарежьте на кубики. По рецепту мы использовали примерно 150 гр. Вы можете количество ингредиентов, в особенности чернослива, корректировать по своему вкусу.

Важно, чтобы эти плоды не перебивали вкус других продуктов.  Выложите чернослив на орехи, края оставьте открытыми.

Смажьте чернослив майонезом. Желток натрите на мелкой терке и посыпьте сверху.

Слоёный салат с черносливом готов.

Слоеный салат с черносливом, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами «Очи черные»

Читайте также

Слоеный салат с паниром, грецкими орехами, яблоками и морковью

Слоеный салат с паниром, грецкими орехами, яблоками и морковью Ингредиенты150 г панира, 250 г измельченных ядер грецких орехов, 2 зеленых яблока, 200 г моркови, 2 луковицы, 4 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза. Способ приготовленияЯблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать

Слоеный салат с яблоками, черносливом и грецкими орехами «Очи черные»

Слоеный салат с яблоками, черносливом и грецкими орехами «Очи черные» — 100 г твердого сыра— 5 сваренных вкрутую яиц— 1 зеленое яблоко— 100 г чернослива— 100 г ядер грецких орехов— майонез и соль — по вкусуЧернослив замочите на несколько минут в кипятке, обсушите,

Слоеный салат с грецкими орехами, яблоками и морковью по-французски «Все в ажуре»

Слоеный салат с грецкими орехами, яблоками и морковью по-французски «Все в ажуре» — 150 г твердого сыра— 1 стакан молотых грецких орехов— 2 зеленых яблока— 2 шт. средней по величине моркови— 2 луковицы— 4 сваренных вкрутую яйца— 200 г майонезаСмешайте майонез с

Слоеный салат с мясом, черносливом, сыром, яблоками, лимоном, огурцами, помидорами, майонезом и грецкими орехами «Гвардейский»

Слоеный салат с мясом, черносливом, сыром, яблоками, лимоном, огурцами, помидорами, майонезом и грецкими орехами «Гвардейский» 300 г вареной свинины или говядины50 г чернослива150 г любого сыра100 г ядер грецких орехов1–2 яблока1 огурец1–2 помидорасок 1 лимона250 г

Куриное филе с черносливом, курагой, огурцами, яйцами, майонезом, сметаной, петрушкой и грецкими орехами «Салат-коктейль в фужере»

Куриное филе с черносливом, курагой, огурцами, яйцами, майонезом, сметаной, петрушкой и грецкими орехами «Салат-коктейль в фужере» 1 кусок куриного филе10–12 шт. чернослива10–12 шт. кураги1 огурец2–3 сваренных вкрутую яйцаядра грецких орехов, майонез, сметана и зелень

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, луком, яйцами, сыром и майонезом «Майорский»

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, луком, яйцами, сыром и майонезом «Майорский» 1 кусок куриного филе15 шт. чернослива2 сваренных вкрутую яйца1 небольшая луковица150 г тертого твердого сырамайонез и растительное масло — по вкусуКуриное филе сварите до готовности,

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе»

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе» 200 г мякоти индейки6 шт. чернослива без косточек2 ст. ложки изюма без косточек2 вареные картофелины2 шт. вареной свеклы2 ст. ложки ядер

Слоеный салат из консервированных кальмаров с черносливом, кабачками, грецкими орехами, луком, сыром, яйцами и майонезом «Шатер»

Слоеный салат из консервированных кальмаров с черносливом, кабачками, грецкими орехами, луком, сыром, яйцами и майонезом «Шатер» 1 банка консервированных кальмаров100 г чернослива без косточек1 небольшой молодой кабачок1/2 стакана толченых грецких орехов1 луковица3

Слоеный салат из кальмаров с черносливом, плавленым сыром, бананами, грецкими орехами, яйцами, луком и майонезом «Острова в океане»

Слоеный салат из кальмаров с черносливом, плавленым сыром, бананами, грецкими орехами, яйцами, луком и майонезом «Острова в океане» 3 тушки замороженных кальмаров12 шт. чернослива1 банан100 г очищенных грецких орехов3 сваренных вкрутую яйца100 г плавленого сыра1 небольшая

Слоеный салат из консервированной горбуши с черносливом, яблоками, грецкими орехам, луком, яйцами, зеленью, майонезом и сыром «Черепаха Тортилла»

Слоеный салат из консервированной горбуши с черносливом, яблоками, грецкими орехам, луком, яйцами, зеленью, майонезом и сыром «Черепаха Тортилла» 1 банка консервированной горбуши в собственном соку300 г чернослива1 горсть половинок очищенных ядер грецких орехов1 зеленое

Слоеный салат из крабовых палочек с фаршированным грецкими орехами черносливом, яйцами, сыром, майонезом и сливочным маслом «Черный жемчуг»

Слоеный салат из крабовых палочек с фаршированным грецкими орехами черносливом, яйцами, сыром, майонезом и сливочным маслом «Черный жемчуг» 250 г крабовых палочек1 стакан чернослива без косточек1/2 стакана ядер грецких орехов200 г твердого сыра2 сваренных вкрутую яйца100 г

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь» 1 шт. крупной свеклы2 картофелины средней величины1 шт. крупной моркови100 г чернослива100 г кураги100 г изюма

Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом «Сладостный»

Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом «Сладостный» 1 шт. свеклы100 г изюма5–6 шт. чернослива без косточек1 кисло-сладкое яблоко1/2 банана5–6 ядер грецких ореховветочка укропа, лимонный сок, майонез и соль —

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный»

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный» 4 вареные картофелины3 шт. вареной свеклы150 г чернослива100 г изюма3 сваренных вкрутую яйца100 г твердого сыразерна граната и майонез — по вкусуИзюм и чернослив

Сырный салат с черносливом, чесноком, яйцами, грецкими орехами, гранатом, зеленым луком и майонезом «Формула любви»

Сырный салат с черносливом, чесноком, яйцами, грецкими орехами, гранатом, зеленым луком и майонезом «Формула любви» 1 плавленый сырок150 г чернослива без косточки1/2 стакана ядер грецких орехов1 сваренное вкрутую яйцо2 зубчика чеснока3 перышка зеленого лука125 г легкого

Слоеный морковно-яблочный салат с курагой, черносливом, сыром, орехами и сметаной «Космическая нежность»

Слоеный морковно-яблочный салат с курагой, черносливом, сыром, орехами и сметаной «Космическая нежность» 2 шт. крупной моркови2 яблока200 г кураги200 г чернослива без косточек200 г твердого сыра250 г сметаны1 стакан любых измельченных ореховСухофрукты залейте кипящей водой

Салат с курицей и черносливом

Салаты из курицы

Подготовка

20 минут

 

Приготовление

15 минут

 

Рецепт на:

4 персоны

 

Описание

Очень вкусный салат с курицей, черносливом, яйцами, огурцом и твердым сыром. Простой и быстрый рецепт, такой салат прекрасно подойдет на праздничный стол. Чтобы салат из курицы и чернослива был полезнее, вместо покупного майонеза можно приготовить домашний или заменить на заправку из смеси сметаны, варенного желтка и горчицы.
Из этих ингредиентов можно сделать слоеный салат, но такой вариант, на мой взгляд, лучше. Все продукты обмениваются вкусами, а натертый сыр не только идеально дополняет вкус салата, но и выступает в роли декора.

Как приготовить «Салат с курицей и черносливом»

Шаг 1

Отварите куриное филе и яйца до готовности, остудите. Чернослив промойте или замочите в воде, чтобы он стал мягче, если требуется. Филе, яйца, огурец и чернослив нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2

Добавьте майонез.

Шаг 3

Чеснок и петрушка! Естественно, их можно и не добавлять, но все же попробовать стоит. Мы добавим 1 зубок чеснока и пару веточек петрушки. Они никак не перебью вкус остальных ингредиентов, а только подчеркнут. Получается очень вкусно!

Шаг 4

Итак, измельчаем петрушку, выдавливаем чеснок и добавляем это все в салатник. Совсем немного солим и перчим. Количество соли и майонеза можно отрегулировать в самом конце по своему вкусу. Но помните, «картину» будет завершать твердый сыр, который тоже имеет свою соленость. Теперь хорошенько все перемешайте.

Шаг 5

Салат с курицей и черносливом сверху посыпьте натертым твердым сыром, можно сразу подавать на стол. Получается нежный вкусный салат на праздник или на каждый день. Всего вам вкусного!

Поделиться рецептом с друзьями

Топ 10 рецептов салат с черносливом и курицей (683.6 ккал)

Салат с курицей и черносливом приходит на помощь, когда всевозможные оливье и шубы уже поднадоели. Он отлично смотрится на праздничном столе, едят его с удовольствием. А на готовку времени уйдет совсем немного.

Но салаты с черносливом всё-таки, что называется, “на любителя”. Дело в том, что у чернослива очень яркий вкус с характерным копченым привкусом, который является лидером в салате и может затмить остальные компоненты.

И в этой статье мы собрали самые лучшие и аппетитные рецепты салата с черносливом и курицей, которые однозначно придутся вам по вкусу. Главным в наших рецептах станет “Салат слоеный с черносливом «Увертюра»” с фото пошагово, а остальные 9 рецептов дополнят вашу коллекцию приготовления этого блюда:

  1. Салат “Нежность” с курицей и черносливом
  2. Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом
  3. Салат “Черепаха”

  4. Салат “Дуэт”
  5. Салат “Подкова” с курицей, черносливом и орехами
  6. Салат слоеный “Прага”
  7. Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами
  8. Грейпфрутовый салат с курицей
  9. Салат “Черная курица” с мясом криля
  • Грибы ½ кг
  • Филе куриное ½ кг
  • Сыр 200 г
  • Чернослив 200 г
  • Лук 50 г
  • Орехи грецкие 150 г
  • Майонез 200 г

Калории: 684 ккал

Белки: 36. 4 г

Жиры: 50.5 г

Углеводы: 22.7 г

  • Ингредиенты для салата “Увертюра” перед Вами.

  • Как приготовить салат с черносливом “Увертюра”:

    Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом.

  • Грибы нарезать и обжарить с луком на подсолнечном масле, 8-10 минут, помешивая. Остудить.

  • Чернослив залить кипятком на 5 минут. Помыть. Нарезать соломкой или кубиками. Орехи измельчить.

  • Сыр натереть на крупной терке.

  • Первым слоем выложить грибы.

  • Далее слой куриного мяса.

  • Слой чернослива и немного майонеза.

  • Слой тертого сыра, сверху майонез.

  • Заключительным слоем выложить орехи. Салат слоеный с черносливом «Увертюра» готов. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
    Приятного аппетита!


Салат “Нежность” с курицей и черносливом

Продукты (на 2 порции)

  • Грудка куриная – 200 г
  • Чернослив – 70 г
  • Огурец свежий (длинноплодный) – 0,5 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Майонез – 4-5 ст. л.
  • Перец черный – по вкусу

Как приготовить салат “Нежность” с курицей и черносливом:

  1. Яйца разделим на белки и желтки, натрём на терке по-отдельности.
  2. Куриную грудку нарежем мелким кубиком.
  3. Чернослив хорошо помыть. Если он сухой, то замочить на 10 минут в горячей воде. Затем обсушить и нарезать мелким кубиком.
  4. Свежий огурец нарезать мелким кубиком.
  5. Грецкие орехи размять скалкой так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки.
  6. Собираем салат слоями. Первый слой – куриная грудка и майонез.
  7. Второй слой – чернослив и майонез.
  8. Третий слой – орехи. Я не стала смазывать этот слой майонезом.
  9. Четвертый слой – яичные белки и майонез.
  10. Пятый слой – свежий огурец и майонез.
  11. Салат “Нежность” с курицей и черносливом готов. Дадим ему немного охладиться в холодильнике и подадим на стол. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

Продукты

  • Филе куриное – 350 г
  • Грибы шампиньоны – 200 г
  • Лук – 1 шт. (примерно 150 г)
  • Чернослив – 150 г
  • Огурец свежий – 200 г
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень петрушки для украшения
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  1. Сначала я подготовила продукты для слоеного салата “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом: отмерила нужное их количество, вымыла мясо, овощи, зелень, очистила яйца (у меня они уже были сварены вкрутую).
  2. Далее ставлю на огонь небольшой ковшик с водой для варки мяса. Как только вода закипела, бросаю в нее филе курочки и жду, пока закипит. В закипевшей воде я куриное мясо держу не более 5 минут. После чего снимаю ковш с огня, солю воду, накрываю мясо крышкой и отставляю в сторону на 30 минут. Так мяско получается максимально сочным.
  3. Полукольцами нарезаю луковицу.
  4. На разогретую сковороду наливаю чуточку масла и обжариваю на нем порезанный лук.
  5. Тем временем режу пластинками грибы.
  6. Добавляю их к жарящемуся луку.
  7. И теперь довожу их до нужной степени обжарки. В конце слегка подсаливаю.
  8. Куриное филе нарезаю аккуратными полосками – чтобы они не распадались, я режу мясо поперек волокон.
  9. Далее режу кубиками чернослив. Несколько штук откладываю в сторону – они понадобятся для оформления.
  10. Натираю отдельно яичный белок.
  11. И отдельно желток.
  12. Кубиками нарезаю огурчик.
  13. Для удобства все раскладываю по емкостям. Приступаю к сбору салатика. Поскольку формы прямоугольной у меня нет, а мне хочется, чтобы слоеный салат был похож на полено. Я взяла квадратную форму, чтобы выложить в ней слои дважды, а затем совместить.
  14. Итак, первым слоем идет чернослив.
  15. Вторым – жареные грибы. Эти слои я не солю и не пропитываю соусом.
  16. Третий – полоски филе.
  17. А вот на мясной слой я уже намазываю майонез – нежирное филе с ним становится еще вкуснее.
  18. Далее идут тертые желтки.
  19. За ними я выкладываю нарезанный огурчик. Обязательно присаливаю.
  20. На этом этапе я остановилась, аккуратно сняла форму и рядышком в ней же повторила все сначала. У меня все-таки получилось березовое поленце! Впрочем, у вас вполне может оказаться прямоугольная форма, или вы вообще решите все сделать в обычном салатнике. Получится точно так же красиво – не сомневайтесь.
  21. Теперь я уже без формы аккуратно выкладываю тертые яичные белки.
  22. Солю и смазываю их майонезом.
  23. Осталось оформить: нарезаю оставленные черносливины на полоски.
  24. Выкладываю их на белый слой.
  25. Перед самой подачей слоеный салат “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом украшаю листиками петрушки. Смотрите, какая получилась березка – и посмотреть приятно, и скушать вкусно!

Салат “Черепаха”

Продукты

  • 1 луковица
  • 200 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 100 г чернослива
  • 100 г орехов
  • майонез

Как приготовить салат «Черепаха» с черносливом:

  • 1. Куриное филе отварить и порезать.
  • 2. Лук замариновать в кипятке (соль, сахар, уксус).
  • 3. Чернослив замочить в кипятке и разделить на половинки.
  • 4. Яйца, почищенные яблоки и сыр натереть на тёрке.
  • 5. Салат выложить слоями, смазывая майонезом: лук, курица, яйца, яблоки, сыр, чернослив и орехи.

Салат “Дуэт”

Продукты

  • Копченая куриная грудка – 1шт
  • Яйца – 4шт
  • Шампиньоны – 200гр
  • Луковица – 1шт
  • Огурец – 1шт
  • Чернослив – 200гр
  • Майонез
  • Чай для белка

Приготовление

  1. Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно.
  2. Салат «Дуэт» выложить слоями: мясо с майонезом, грибы, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
  3. Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
  4. Украшаем салат «Дуэт»: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую – коричневым.
  5. Можно сверху посыпать укропом.

Салат “Подкова” с курицей, чесносливом и орехами

Продукты (на 6 порций)

  • Куриное филе – 300 г
  • Чернослив – 200 г
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Сыр – 200 г
  • Огурцы соленые – 3-4 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Петрушка свежая
  • Майонез
  • Соль

Приготовление

  1. Вымытое куриное филе кладем в кастрюлю с кипятком, солим по вкусу и варим до готовности.
  2. Когда филе остынет, нарезаем его кубиками.
  3. Орехи подсушиваем на сковороде 2 минуты.
  4. С помощью ножа рубим орехи на небольшие кусочки.
  5. Чернослив нарезаем кубиками.
  6. Огурцы также нарезаем кубиками.
  7. Сыр натираем на мелкой терке.
  8. Петрушку мелко рубим ножом.
  9. Соединяем в салатнике куриное филе, орехи, чернослив и огурцы, добавляем мелко нарезанную петрушку и майонез с чесноком. Тщательно перемешиваем.
  10. На плоскую тарелку выкладываем салат с курицей и черносливом в виде подковы.
  11. Сверху на салат аккуратно раскладываем сыр.
  12. При желании салат с курицей и черносливом можно украсить нарезанной петрушкой и нарезанными на кружочки маслинами.
  13. Салат “Подкова” готов. Приятного аппетита!

Салат слоеный “Прага”

Продукты (на 8 порций)

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 2- 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Чернослив – 200 г
  • Майонез – по вкусу
  • Сыр твердый – 150 г

Как приготовить салат слоеный с черносливом и курицей:

  • 1. Отварить куриное филе в соленой воде до готовности. Порезать.
  • 2. Отварить и очистить куриные яйца. Натереть на крупную терку.
  • 3. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
  • 4. Соленые огурцы натереть на крупную терку.
  • 5. Замочить в кипятке чернослив. Порезать соломкой.
  • 6. Сыр натереть на крупную терку.
  • 7. Сырую морковь почистить, помыть и натереть на среднюю терку.
  • 8. Собрать салат слоеный с черносливом:
  • 1 слой – мясо
  • 2 слой – соленые огурцы
  • 3 слой – лук
  • 4 слой – яйца
  • 5 слой – морковь
  • 6 слой – консервированный зеленый горошек
  • 7 слой – чернослив
  • 8 слой – майонез
  • 9 слой – сыр
  • Салат слоеный с черносливом и курицей готов. Приятного аппетита!

Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Продукты (на 8 порций)

  • Филе куриное – 250 г
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Свёкла – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Горошек зелёный консервированный – 1 банка (объёмом 500 мл)
  • Чернослив вяленый без косточек – 10 шт.
  • Орехи грецкие очищенные – 50 г
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Майонез – 200 г (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • *
  • Для маринования лука:
  • Уксус 9% – 2 ст. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Вода – 4 ст. ложки

Приготовление

  • Подготовить продукты.
  • Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.
  • Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.
  • Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.
  • Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
  • Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.
  • Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
  • Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
  • Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.
  • Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.
  • Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
  • С консервированного горошка слить маринад.
  • Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
  • 1-й слой – картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
  • 2-й слой – маринованный лук.
  • 3-й слой – куриное мясо. Немного посолить.
    Смазать тонким слоем майонеза.
  • 4-й слой – консервированный горошек.
  • 5-й слой – отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
  • 6-й слой – чернослив.
  • 7-й слой – грецкие орехи.
  • 8-й слой – свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.
  • Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.
  • Поверхность салата “Граф” я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
  • Приятного аппетита!

Грейпфрутовый салат с курицей

Продукты

  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Чернослив – 100 г
  • Куриное филе отварное – 300 г
  • Кедровые орехи – 50 г
  • Для заправки:
  • Майонез
  • или
  • Для заправки:
  • Грейпфрутовый сок
  • Лимонный сок
  • Лимонная цедра
  • Горчица
  • Мед
  • Оливковое масло
  • Розмарин

Как приготовить салат из курицы с грейпфрутом:

  • 1. Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.
  • 2. Чернослив нарезаем не очень мелко.
  • 3. Куриное филе нарезаем средними кубиками.
  • 4. Очищаем грейпфрут. Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.
  • 5. Добавляем майонез и перемешиваем.
  • Либо перемешиваем блендером грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин. И заправляем салат с грейпфрутом и курицей.
  • 6. Салат с грейпфрутом и курицей украшаем кедровыми орешками.

Салат “Черная курица” с мясом криля

Продукты (на 3 порции)

  • Куриное мясо вареное – 150 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Чернослив – 9-12 шт.
  • Мясо криля – 1 баночка
  • Салат листовой – 3 листа
  • Орехи грецкие – 1/3 стакана
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Майонез оливковый – 6 чайных ложек
  • Зелень для украшения – несколько листочков

Как приготовить салат “Черная курица”:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками. Чернослив промыть, залить теплой водой на 20 минут. Потом измельчить. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон. Разобрать на дольки. Удалить косточки и с помощью острого ножа освободить мякоть от пленочек и нарезать кусочками. С консервированного мяса криля слить жидкость. Грецкие орехи измельчить скалкой.
  2. На половину креманки уложить лист салата. Затем куриное мясо. Посолить, поперчить и полить 1 чайной ложкой майонеза.
  3. Мясо посыпать орехами, выложить кусочки чернослива и апельсина.
  4. Сверху – мясо криля и 1 чайную ложку майонеза. Украсить салат “Черная курица” можно, проявив фантазию, но проще всего веточками укропа и листиками петрушки.
  5. Приятного аппетита!

Салат слоеный с курицей и черносливом рецепт с фото

Куриное филе, приготовленное таким образом, неизменно вкусно!

Вариации слоеного салата с курицей обязательны в кулинарной книжке хозяйки. Не чернослив, так курага, не грецкий орех, так миндаль, главное — чтобы курятина. Преимущества слоеного салата с куриным филе в том, что он неизменно вкусен и безусловно полезен, готовится быстро и не требует почти никаких кулинарных навыков.

Ингредиенты

  • куриная грудка – 1/2
  • чернослив без косточек – 100 г
  • полутвердый сыр – 100 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • майонез – 200 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде без масла. Остудите и порубите небольшими кусочками.

  2. Курятину залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте. Промойте мякоть, смените воду и варите после закипания 50-60 мин. Охладите филе, порежьте кубиками и разберите на более мелкие волокна.

  3. Распарьте чернослив в горячей воде, промойте и подсушите. Нарежьте тонкими полосками.

  4. Натрите сыр на специальную терку, чтобы получилась тоненькая воздушная «стружка».

  5. Уложите все ингредиенты в следующем порядке, промазав каждый слой майонезом: 1, 3, 5 слой: куриное филе,

  6. 2 слой: грецкие орехи,

  7. 4 слой: чернослив.

  8. Посыпьте слоеный салат с курицей сыром и украсьте половинками грецких орехов и зеленью петрушки.

  9. До подачи на стол поместите блюдо в холодильник на 3-4 часа, чтобы оно хорошо пропиталось майонезом.

Салат из слоеного куриного филе с черносливом и грибами на Кухне Анаит

Эта английская версия сайта была переведена с русской с помощью переводчиков Google и Яндекс, поэтому заголовку рецептов предшествует предупреждающий логотип. Тексты переводятся специалистом, по завершении перевода предупреждающая эмблема будет удалена

Дата публикации: 2016/04/01

Автор рецепта։ Анаит

Категория: Рецепты грибов

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Картофель — 1-2 шт.
  • Грибы — 200 г
  • Чернослив — 7-8 шт.
  • Маринованные огурцы — 2-4 шт.
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Майонез — 150 г
  • 1 1. Ингредиент. шаг 1
  • 2 2.Обжарить грибы на растительном масле до полного удаления с них влаги. Остывать. шаг 2
  • 3 3. Подготовить остальные продукты: чернослив мелко нарезать (если он твердый, заранее замочить в горячей воде на 5 минут, откинуть на дуршлаг, насухо протереть кухонным полотенцем). Белки отделить от желтков и натереть на терке. Картофель (у меня получилось 1,5 средних картофеля) и маринованный огурец очистить, натереть на терке. Курицу нарезать средними кусочками.шаг 3
  • 4 4. Самодельная модель кольца. шаг 4
  • 5 5. Положить кольцо на сервировочное блюдо, первым слоем выложить часть белка, затем залить майонезом. шаг 5
  • 6 6. Выложите во второй слой целую курицу. шаг 6
  • 7 7.Затем соблюдайте следующую последовательность продуктов, с обязательной смазкой каждого слоя майонезом: картофель, чернослив, огурцы, грибы, другие белки, желтки. шаг 7
  • 8 8. Сверху слегка надавите на общую массу, для большей плотности и прочности «конструкции» салфеткой удалите с посуды жидкость и «мусор». Оставьте салат с кольцом в холодильнике на 5-10 минут.шаг 8
  • 9 9. Осторожно снимите кольцо с помощью картофелельницы. шаг 9
  • 10 10. Украсить по вкусу петрушкой, мелко нарезанной петрушкой или кинзой. шаг 10

Салат из киноа, винограда и чернослива

Салат из киноа, винограда и чернослива

Порций по рецепту: 6
калорий: 351.3

% дневная стоимость *

белок: 6,3 г 13%

углеводы: 37.1 г 12%

пищевые волокна: 4,3 г 17%

сахара: 8 г

толстый: 20. 7 г 32%

насыщенный жир: 2,6 г 13%

витамин а ме: 157.6IU 3%

эквиваленты ниацина: 1,7 мг 13%

витамин b6: 0. 2 мг 15%

Витамин С: 5,2 мг 9%

фолиевая кислота: 72 мкг 18%

кальций: 40.4 мг 4%

утюг: 1,9 мг 10%

магний: 77 мг 28%

калий: 319. 4 мг 9%

натрий: 208 мг 8%

тиамин: 0.1 мг 12%

калории из жира: 186,5

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Салат из свежей петрушки с морковью и черносливом

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Летний салат с пикантной апельсиновой заправкой, Салат с ленточкой из свежей петрушки и моркови с черносливом восхитителен на поздний завтрак или в качестве легкого обеда!

С Первомаем! Май — один из моих любимых месяцев в году. Есть что-то в новой жизни, цветах, посадках трав и садов, долгих днях, солнечном свете и буквально весна в моем шаге. Все так мило во многих отношениях.

Сегодня я делюсь одним из моих любимых салатов, салатом из свежей петрушки и моркови с ленточкой, со свежей садовой морковью и черносливом. Кто бы мог подумать, что чернослив будет таким вкусным в сочетании с тмином и свежей петрушкой?

Салат из свежей петрушки с морковью и черносливом

Просто возьмите картофелечистку, чтобы натянуть морковь!

Приготовьте маринад из апельсинового сока, он такой легкий и свежий!

Это поистине элегантный весенний или летний салат, вкусный, который подается с любым бранчем (День матери уже не за горами) или для легкого обеда!

Салфетки бумажные!

О, и если тебе случится найти упругие бумажные салфетки, то ты станешь моим лучшим другом!

Моя дочь, Эбби, знает, что я питаю слабость к милым салфеткам, и что у нас никогда не кончится. Никогда, ты слышал, как я говорю? Она дразнит меня, говоря, что мне нужно «перестать покупать их». У меня действительно есть сейчас! Я помню, как купил их несколько лет назад на вокзале Паддингтон в Ашленде, штат Орегон.

Такие же дни, как сегодня, солнечные и теплые, напоминают мне обо всех развлечениях на свежем воздухе, которые мы проводили в нашем старом доме.

В нашем горном доме все по-другому. Разное — это хорошо. По-другому иногда бывает сложно, по мере того, как вы растете, расширяете свои границы, вы все шире открываете руки для новых отношений.Для меня все это было очень хорошо!

Я закончу сегодня одной из моих любимых цитат автора:

«Жить полной жизнью, полной прихотей и того, чем занимается любовь, — это то, чем большинство людей планирует заниматься, но попутно они просто забывают. Их мечты превратились в одну из тех отсрочек «мы поедем туда в следующий раз». Печально то, что для многих не существует «следующего раза», потому что передача шанса перейти — это общее отношение к жизни, а не отдельное решение. »- Боб Гофф, Love Does

Все дело в образе мышления.

Как ваше отношение? Какие у тебя таланты? Новый месяц, новый день! Разное — хорошо, новое — хорошо, приключения и новые вещи говорят «да». Приглашаем новых людей в свой дом!

Салат из свежей петрушки с морковью и черносливом

Порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 17 минут

  • 2 ст. сахар
  • 1/2 стакана апельсинового сока, лучше всего свежевыжатый
  • 1/4 стакана сока лайма
  • 1 чайная ложка.тмин
  • 1/2 ч. л. соль
  • 1/2 ч. л. перец
  • 8 чернослив без косточек, нарезанный (я покупаю в Costco)
  • 4-6 апельсиновых морковок, очищенных и нарезанных лентами (с помощью овощечистки)
  • 3 ст. нарезанные листья петрушки
  • 1 ч. семена тмина, жареные и крупно измельченные
  • Для заправки в небольшой кастрюле на умеренном огне перемешайте сахар до темной карамелизации. Снимите кастрюлю с огня и осторожно добавьте свежевыжатый сок апельсина и лайма.

  • Верните сковороду на огонь, помешивая, пока не получите светло-коричневый густой сироп. Перемешайте несколько минут; снять с огня. Добавьте тмин, соль и перец. Отложите в сторону.

  • Приготовьте салат, запарив морковь в течение 1 минуты. Сразу же бланшируйте (охладите в пресной ледяной воде). Бланширование позволяет цвету оставаться очень ярким. С помощью картофелечистки очистите морковь длинными лентами.

  • Чернослив нарезать мелкими кусочками. Положите нарезанные лентами морковь, чернослив, петрушку и семена тмина в большую миску или блюдо и полейте заправкой.Перемешайте, чтобы покрыть.

  • Салат лучше всего охлаждать; обслуживать!

Другие рецепты бранча или обеда: пирог из слоеного теста с черникой и фенхелем [RE], салат из косточковых фруктов с заправкой из семян мака [Barefeet in the Kitchen], рецепт печенья из морковного торта [две горошины и их стручок], мини-омлеты с жареным красным перцем и шалотом [RE ].

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Марокканский салат из моркови и нута с сушеной сливой, киноа и поджаренным винегретом из тмина

Некоторые вещи должны быть покрыты сахаром, особенно в мире еды.

И я не говорю здесь о глазури или глазури. Скорее, это небольшая ложь, упущения, преувеличения, которые разбросаны по блюде или, по крайней мере, в его описании.

Например. Если бы вы спросили The.Boy, как часто я делаю ему что-нибудь с капустой, он скривился бы при одной мысли о такой капусте на своей тарелке, и ответил бы «почти никогда».

Тогда как я застенчиво улыбался и говорил, что кладу его в салат с лапшой, который он ел две недели назад, и он не был в этом мудрее.

Хотя он также сообщил мне всего несколько дней назад, что лук-порей казался ему слишком «капустным», и я даже не знаю, что делать с этой информацией, так как теперь он, очевидно, представляет себе капусту там, где ее нет, но не Даже не понимаю, что это там, когда есть. Что-то не так с его вкусовыми рецепторами, это точно.

Однако для целей данного поста это не здесь и не там, так как то, что нас действительно беспокоит сегодня, — это использование чернослива vs.чернослив.

Неизвестно или неосознанно для многих… на самом деле это одно и то же.

До мая. То-ма-то.

Но в то время как чернослив звучит так, как будто моя бабушка всегда заставляла меня есть, сушеные сливы звучат… причудливо, декадентски и как нечто, что я хочу запихнуть в рот на полной скорости. Это большая разница.

Таким образом, я на сто процентов уверен, что если бы я представил это блюдо как салат из моркови, нута, киноа с черносливом , я бы получил очень скептический взгляд от The.Мальчик и огромное сопротивление / умолять разрешить съесть PB&J вместо этого во время обеда.

Как бы то ни было, он окопался прямо, не моргнув глазом. И едва подышал воздухом, пока его миска не стала чистой. Как и I.

Все вкусы в этом салате собраны вместе, чтобы сделать его сытное и вкусное блюдо, а тмин придает заправке землистый дымный оттенок, который хорошо дополняется терпким лимоном и сладким медом. И не стесняйтесь бросать сюда любые другие овощи, какие захотите.У меня в холодильнике оказались жареный картофель и цветная капуста, так что они ушли в миску. Их было не так легко спрятать от Мальчика, как вышеупомянутую капусту … но, к счастью, его не беспокоило их присутствие, особенно после первого вкусного укуса — сахарного покрытия не требовалось.

Год назад… Тако из черной фасоли и фета с клубнично-манго-сальсой
Три года назад… Карамелизированный лук, брокколи и паста с рикоттой
Четыре года назад… Салат из кабачков и помидоров с чесночно-чилийской заправкой

Марокканский салат из моркови и нута с сушеной сливой, киноа и поджаренным винегретом из тмина
На 6 порций, адаптировано из корней

Состав

  • 1 столовая ложка семян тмина
  • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/4 чайной ложки кошерной или мелкой морской соли
  • 1/8 ч. л. кайенского перца
  • перец черный свежемолотый
  • 1 стакан сушеной киноа, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
  • одна упаковка (280 г) измельченной моркови
  • 8 унций сушеного нута, замоченного на ночь и отваренного до готовности
  • 2/3 стакана (100 г) сушеных слив, нарезанных кусочками размером с нут
  • 1/2 стакана (30 г) крупно нарезанной свежей мяты

Инструкции

  1. Для заправки семена тмина необходимо сначала поджарить и перемолоть.Поставьте небольшую тяжелую сковороду на сильный огонь. Добавьте семена тмина и тосты, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, пока они не станут слегка коричневыми и ароматными. Переложите в тарелку, чтобы остыть. С помощью мельницы для специй измельчите до мелкого порошка.
  2. В небольшой миске взбейте молотый тмин, оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, кайенский перец и черный перец по вкусу. Отложите в сторону.
  3. В большой миске смешайте киноа, морковь, нут, чернослив и мяту. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте.Приправить по вкусу солью и перцем.

Примечания — У меня в холодильнике было немного жареного картофеля и цветной капусты, которые я тоже бросил туда, и это было восхитительно. Не стесняйтесь добавлять любые другие овощи, которые у вас есть под рукой!

Вы читаете этот пост на сайте https://joanne-eatswellwithothers.com на сайте https://joanne-eatswellwithothers.com. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что полная и ясная заслуга предоставлена ​​автору и / или владельцу Eats Well With Others. Все права защищены Джоан Бруно.

Салат из жареной цветной капусты с диким рисом и черносливом

Поделиться — это забота!

Вы уже поверите, что это марш ?! Я не уверен, куда прошли первые несколько месяцев 2020 года, но можно ли сказать, что я немного взволнован приходом весны? Я знаю, нам определенно предстоит еще зима, но скоро весна. И я так взволнован тем, что появятся все свежие продукты, и, конечно же, в моей квартире с друзьями висит еще больше бассейнов. Но прежде чем встретить весну, давайте посмотрим, какие овощи у нас есть, более подходящие для сезона.Этот салат из жареной цветной капусты с диким рисом настолько сытный, что вы можете съесть его как есть на полноценный обед. В нем много аромата, с добавлением заатар, халлуми, граната и калифорнийского чернослива, которые доступны круглый год.

Этот пост спонсируется b y California Prunes. Мне заплатили за мое время, однако все высказанные мнения на 100% принадлежат мне.

Все о калифорнийском черносливе

Ага, верно, я сказал «Калифорнийский чернослив».Если вы еще не пробовали этот сухофрукт, надеюсь, этот рецепт вас убедит! Калифорнийский чернослив свежий, сладкий, богатый и обладает надежной консистенцией, плюс он придает идеальную сладость этому рецепту или просто наслаждался им самим. Они также имеют массу полезных питательных свойств, таких как:

  • Здоровье костей: Калифорнийский чернослив очень богат витамином К и содержит
    марганца. Эти два питательных вещества способствуют поддержанию нормальных костей 90–114.Ежедневное употребление 5-6 чернослива помогает замедлить потерю костной массы у
    женщин в постменопаузе.
  • Улучшенное пищеварение: Одна порция чернослива (5) — отличный источник
    клетчатки; помогает поддерживать хорошее пищеварение.
  • Суперпродукт: Калифорнийский чернослив содержит витамин В2, калий, магний и бор.
  • Контроль уровня сахара в крови: Чернослив имеет низкий гликемический индекс, который
    может помочь поддерживать уровень сахара в крови.
  • Управление холестерином: Клетчатка и другие соединения в черносливе
    могут помочь поддерживать здоровый уровень холестерина.

И что самое приятное, вы можете наслаждаться ими по-разному. Ешьте их в качестве закуски или добавляйте в качестве ингредиента в готовку, как этот салат из жареной цветной капусты.

Если вы хотите добавить в закуску калифорнийский чернослив, обратите внимание на их Power Ball без выпечки из калифорнийского чернослива. Я приготовила их (см. Фото ниже), они вкусные и идеальные для перекусов.

Как жарить цветную капусту

Чтобы поджарить цветную капусту так, чтобы она стала золотистой и немного хрустящей, нужно разложить ее на противне.Если вы положите на сковороду слишком много, она не запечется, а запарится, и в итоге цветная капуста станет сырой. Это большое НЕТ! Если вам нужно положить его на 2 противня, сделайте это. Но убедитесь, что между соцветиями достаточно места, чтобы они могли хорошо запекаться.

Для этого рецепта вы используете целую головку цветной капусты, поэтому работайте партиями или просто используйте два противня, чтобы обжарить все, если это необходимо. Примерно в середине приготовления вы можете перевернуть цветную капусту и повернуть формы для выпечки.

Что такое Заатар и зачем он вам нужен

Я действительно люблю заатар прямо сейчас! Эти специи и смеси вместе с сумахом и дуккой радуют мое сердце. Вы можете узнать больше о том, как приготовить дукку, здесь!

Так что же такое заатар? Это название смеси специй, которая используется в качестве приправы. Он содержит такие травы, как орегано, тимьян и / или майоран, сумах, поджаренные семена кунжута и соль. Он также может содержать несколько других ингредиентов в зависимости от региона Ближнего Востока.Вы можете найти смесь в продуктовых магазинах Ближнего Востока, в Интернете или приготовить ее самостоятельно.

Вы можете использовать его по-разному: поверх хумуса, с жареным нутом, мясом, овощами или салатами. Это пряность, которая сохраняет свои качества, поэтому вам обычно не нужно использовать с ней другие специи.

Почему дикий рис?

Если хотите, можете добавить в салат из жареной цветной капусты еще один длиннозерный рис. Я люблю дикий рис, потому что у него уникальный ореховый аромат и вкус.Настоящий дикий рис собирается вручную в озерах и реках Миннесоты и здесь, в Канаде. Большинство продуктов, которые вы видите в продуктовых магазинах, выращивают в регулируемых условиях. По этой причине настоящий дикий рис часто бывает дороже. Выберите то, что вам больше нравится, и получите доступ к нему.

Кроме того, дикий рис — это вовсе не рис, это водная трава. Ваш мозг еще не взорван?

Как приготовить салат из жареной цветной капусты

Пока рис варится на плите, запекайте цветную капусту.И прямо перед тем, как цветная капуста будет готова, вы можете бросить нарезанный халлуми на тот же поднос. Я постарался максимально упростить этот рецепт. Не менее вкусны халлуми, запеченные в духовке, а не на гриле. Его нужно будет только варить в духовке около 10 минут. Хотя, даже если вы его перепеките, он все равно будет приятным на вкус, только немного более хрустящим. Если вы не можете найти халлуми, смело используйте вместо него немного феты. Это не будет точно так же, но все равно будет вкусно.Или, если вам нужно, чтобы он не содержал молочных продуктов, вообще откажитесь от него.

Вы также можете работать заранее, заранее приготовив приготовленный рис. И тогда вам просто нужно будет испечь цветную капусту и халлуми, прежде чем все собирать. На следующий день я ела эту холодную пищу много раз, и это было так же хорошо, что делает ее отличным вариантом для приготовления еды!

Дополнительные ингредиенты, такие как гранат и кедровые орехи, придают салату больше аромата и хрусткости. А чернослив Калифорния добавляет немного естественной сладости, чтобы завершить блюдо.Еще немного сумаха и петрушки, чтобы сделать блюдо ярким.

Давайте приступим! Надеюсь, вам понравится этот салат из жареной цветной капусты с калифорнийским черносливом так же, как и мне!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, отметив меня в Instagram, или оставьте комментарий и / или отзыв ниже!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я делюсь только продуктами и услугами, которыми пользовался и которые люблю лично.Раскрытие здесь.

Салат из жареной цветной капусты с диким рисом и калифорнийским черносливом

Восхитительный салат из жареной цветной капусты с калифорнийским черносливом, диким рисом и халлуми.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425ºF (218ºC) и застелите противень (или два, если необходимо) пергаментной бумагой.

  2. В небольшую кастрюлю добавьте рис, воду и половину соли.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 30-35 минут, пока рис не станет мягким и не пропарится. Взбейте и дайте ему немного остыть.

  3. Добавьте соцветия цветной капусты в сковороду и перемешайте с половиной оливкового масла первого отжима, заатаром и оставшейся солью (если в смесь не добавлена ​​соль). Поставьте в духовку и готовьте 25–30 минут, наполовину переворачивая сковороды.

  4. Когда до цветной капусты останется около 10 минут, добавьте халлуми в форму и запекайте 10 минут.

  5. Добавьте дикий рис в большую салатницу вместе с жареной цветной капустой. Сверху добавьте сыр халлуми, калифорнийский чернослив, кедровые орехи, петрушку, гранат и сумах и сбрызните оставшимся оливковым маслом холодного отжима. Подавайте и наслаждайтесь!

ХОТИТЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ХОЛИСТИЧЕСКОЙ ФУДИ? Не забудьте подписаться на рассылку Holistic Foodie Newsletter и подписаться на нее в Instagram, Pinterest и Facebook!

Понравился рецепт? Вот еще салаты, которые стоит попробовать:

Поделиться — это забота!

Чернослив


Prune Whip — это старинный рецепт, приготовленный из протертого чернослива и ароматизаторов, добавленных во взбитые яичные белки.

Из него получается прекрасный нежный десерт.

Он надувается, а затем сдувается, как суфле, которое выглядит и имеет вкус пудинга.

Это лучше всего подавать теплым с быстрым и легким тонким ванильным соусом для пудинга. (инструкции приведены ниже) .

Топ со взбитыми сливками и мелко нарезанными пекан или грецкие орехи.

Орехи при желании добавляют дополнительную питательную ценность и аромат.

Рецепт чернослива



  • 11 унций.пакет чернослив без косточек
  • 1/4 стакана сахара, разделенный
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 4 яичных белка (желтки сохраните для другого блюда)
  • 1/4 чайной ложки крема тартера
  • масло для смазывания формы для выпечки
  • сахар для покрытия формы для запекания (требуется 1-2 чайные ложки)
  • тонкий ванильный соус для пудинга для подачи (по желанию, рецепт ниже)

  • взбитые сливки для подачи (по желанию)

  • нарезанные орехи пекан для гарнира (необязательно)

Пюре из чернослива без косточек с 1/2 сахара (2 столовые ложки) и ароматизатором в кухонном комбайне.


При отсутствии кухонного комбайна мелко нарежьте их.

Лучше всего разрезать чернослив перед обработкой пополам.

Это гарантирует, что не осталось частей косточки чернослива.

Положите пюре в небольшую миску и отставьте.

Взбить яичные белки с тартарным кремом на высокой скорости до образования мягких пиков.

Постепенно добавляйте остальной сахар и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики.

Перемешайте около 1/4 взбитых яичных белков с черносливом, чтобы смягчить и ослабить густую смесь.

Затем добавьте обрезки в миску с оставшимися взбитыми белками.

Удар 1 минуту на высокой скорости. Соскребите с боков и снизу, затем взбивайте еще 1 минуту.

Смазать маслом дно и стороны формы для запекания 1 1/2 — 2 литра.

Посыпать сахаром дно и стенки формы для запекания.

Такая подготовка формы для выпечки помогает черносливовому венчику высвободиться из формы, если вы решите убрать его для сервировки или последующего хранения.

Он также придает корочке восхитительный вкус и красивую текстуру.

Ложкой и горкой положите взбитый в форму для выпечки.

Осторожно разгладьте верх ножом.

Бег кончик пальца по верхним внутренним краям формы для выпечки примерно 1/2 глубины.

Удаляет любое жидкое тесто, которое может вздуться и наехать на него. края.

Эту технику используют профессиональные повара.

Выпечка в предварительно разогретой духовке 350F. в течение 35-45 минут или пока не станет светло и пушистая с золотисто-коричневой корочкой, твердая при прикосновении к центр.

Не твердый, как торт, но такой же твердый в центре, как и по краям.

Осторожно достаньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.

Или подать немедленно.

Подавать теплый или охлажденный.

Я рекомендую подавать в теплом виде с охлажденным тонким слоем. соус для пудинга и взбитые сливки.

При желании посыпать сверху орехами пекан.

Охладить, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Можно охладить, а затем снова нагреть в микроволновой печи, чтобы подавать на стол.

Можно также замораживать и разогревать.

Ванильный соус для пудинга



  • 1 маленькая коробка Ванильный пудинг быстрого приготовления
  • количество молока, указанное на коробке, в инструкциях на коробке
  • 1/4 стакана дополнительно охлажденного цельного молока

Смешайте пудинг в соответствии с инструкциями на коробке и добавьте дополнительное молоко.

Холод в холодильнике.

Пудинг будет достаточно тонким, чтобы покрывать черносливовый хлыст, и достаточно густым, чтобы выдержать взбитые сливки.


связанные страницы


Рецепт кекса


Рецепт кекса без выпечки


Рецепт апельсинового торта

Вернуться к старомодным рецептам пудинга


Дом

Колбасные рулетики с пропитанным портвейном черносливом и свежим шалфеем

Если вы читаете этот блог, то знаете, что я не привыкать к скандалам. Помните мои мысли о пицце в неополитанском стиле? Как насчет моей неоднозначной позиции по индейке? Да, я бунтарь, хотя и бунтарь с очень отчетливой нишей и общим страхом перед властью.Но ничто не подготовит вас к следующему моему шоку. В этом году я предлагаю вам отказаться от рождественского ужина и вместо этого устроить коктейльную вечеринку. И я совершенно уверен, что вам стоит пригласить эти рулетики из сосисок с пропитанным портвейном черносливом и свежим шалфеем.

Хорошо, прежде чем называть меня Гринчем, позвольте мне объяснить. Я, конечно, люблю рождественские ужины. Жаркое, тосты, все обрезки. Но приготовить изысканный ужин для всей семьи, когда семейная напряженность высока, а вода течет свободно, — это, хм, борьба.Особенно, если вы пытаетесь устроить такой грандиозный званый обед только раз в год. Позвольте мне сказать так: у вас когда-нибудь был нервный срыв из-за комковатой подливки? Как насчет грудки индейки из опилок? Если вы ответили «да» на любой из этих вопросов, добро пожаловать в человеческое существо.

Праздники могут быть очень напряженными. Я знаю, что это не совсем оригинальное наблюдение, но его стоит повторить, потому что я думаю, что в этом мире много ложного совершенства.Итак, послушайте меня, когда я говорю, с вами все в порядке, вы не одиноки, мы все теряем рассудок из-за этого долбаного праздника. Каждый декабрь мы оказываем на себя огромное давление, а затем задаемся вопросом, почему поиск баров Toberlone кажется вопросом жизни или смерти. Есть ожидания, обязательства и традиции, которые необходимо соблюдать и выполнять, но при этом не нужно терять рассудок. Вы действительно этого не делаете. В праздничный сезон страдания не обязательны.

Вот почему я проповедую евангелие праздничной коктейльной вечеринки.Я считаю, что коктейльная вечеринка намного менее стрессовая, чем сидячая вечеринка. Во-первых, требуется намного меньше готовки. В наши дни вы можете купить много мясных закусок и сыра хорошего качества практически в любом месте. А сырная доска, искусно оформленная, выражает заботу и стиль с исключительно покупными вкусностями. Сделайте простой коктейль, подходящий для кувшина, уберите мебель и пригласите друзей и семью, чтобы хорошо провести время.

Теперь, конечно, я не забыл, что это блог о еде.Я не призываю вас полностью отказаться от готовки в пользу салями из магазина. Я думаю, что когда вы приглашаете людей к себе домой, вы должны сделать хотя бы одну или две вещи с нуля. Но приготовление чего-то вроде этих колбасных рулетов с пропитанным портвейном черносливом — ничто по сравнению с полировкой глазированной ветчины или обжариванием нескольких фунтов картофеля. А большинство вещей для коктейльных вечеринок можно хранить при комнатной температуре, поэтому нет необходимости класть все к столу в горячем и готовом виде. Еду можно приготовить заранее, и вы можете накрыть красивый буфет за несколько часов до прибытия вашего первого гостя.А когда они приедут, им остается только помочь себе. Почувствуй это? Это твой стресс тает.

Эти роллы с сосисками — очень классическое угощение для коктейлей, поскольку их можно приготовить заранее, они вкусные как горячие, так и слегка теплые, и их несложно приготовить. Да, действительно не так! Я имею в виду, что слоеное тесто может быть непростым, но, опять же, это необязательно. Вы можете получить хорошее замороженное слоеное тесто где угодно. Но, сказав это, я думаю, что люди сделать слоеное тесто намного сложнее, чем оно есть на самом деле.Конечно, вы должны присмотреть за ним, но большая часть времени, необходимого для приготовления слоеного теста, блаженно бездействует.

Итак, что включает в себя слоеное тесто? Итак, слоеное тесто начинается с простого теста из воды, муки и соли. Затем вы кладете тесто на тарелку с маслом, которую, кстати, делать безумно весело. Чтобы сделать тарелку с маслом, положите две полоски масла рядом на лист пергаментной бумаги. Вы покрываете масло другим листом пергаментной бумаги, а затем выбиваете из него дерьмо скалкой. Вы когда-нибудь помогали другу снести стену в их доме? Похожее чувство.

Затем нужно просто несколько раз сложить тарелку с маслом в тесто из муки и воды. Я не собираюсь вам врать, это одно и то же. Но между складками будет много времени, чтобы расчесать кошку или, если у вас более полная жизнь, сделать что-нибудь гораздо более интересное. А после нескольких складок и нескольких чисток у вас будет слоеное тесто, которое будет на вкус намного лучше, чем все, что вы когда-либо получали из коробки.На упакованном слоеном тесте нет оттенка, но, честно говоря, оно не может конкурировать.

Опять же, вам не нужно делать собственное слоеное тесто. Это полностью зависит от вас и вашего текущего уровня стресса. Важно, чтобы вы делали эти рулетики с черносливом, пропитанным портвейном, потому что они действительно вкусные. Они представляют собой идеальное сочетание соленого и сладкого. Сладость чернослива глубокая и сложная, а шалфей отличается приятной землистостью. Это отличный вариант, с домашней затяжкой или без нее.

Итак, в заключение, вам следует приберечь тщательно продуманное жаркое для стола из 8 человек и устроить коктейльную вечеринку для вашей более широкой сети друзей, семьи и знакомых. И хотя я могу быть предвзятым, я считаю, что вам стоит сделать эти рулетики с сосисками и черносливом, пропитанным портвейном, в центре внимания.

Наслаждайтесь!

Подписаться

Колбасные рулетики с пропитанным портвейном черносливом и свежим шалфеем

Ингредиенты

    Слоеное тесто

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2/3 — 3/4 стакана холодной воды
  • 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного, но еще охлажденного
  • Рулетики колбасные

  • 1/2 стакана чернослива, плотно упакованные
  • порт 1/2 чашки
  • Цедра 1 апельсина, разделенная
  • 340 г (12 унций) свиной фарш
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 лука-шалот, разрезанные пополам и мелко нарезанные
  • 2 столовые ложки свежего шалфея, мелко нарезанного
  • 1 1/2 чайной ложки семян фенхеля, разделенных
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 партия слоеного теста, купленного в магазине или домашнего приготовления (см. Выше)
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка воды
  • 1/2 чайной ложки жареных семян кунжута
  • 1/2 чайной ложки мака

Инструкции

    Для слоеного теста

  1. Взбейте муку и соль в большой неглубокой миске.Начните добавлять воду по 1 столовой ложке к сухим ингредиентам, добавляя каждую добавку в муку, прежде чем добавлять еще. Сформируется мохнатое тесто.
  2. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и слегка шелковистым на ощупь. Он будет казаться довольно плотным, но это нормально. Сформируйте из теста шар, а затем диск. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
  3. Пока тесто остывает, положите палочки масла бок о бок на большой кусок пергаментной бумаги.Положите сверху еще один кусок пергаментной бумаги и скалкой взбейте масло, чтобы получился квадрат размером 4х4 дюйма. Держите масло завернутым в пергаментную бумагу и переложите в холодильник. Охладите на ровной поверхности не более 10 минут.
  4. Поместите охлажденное тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и раскатайте его, чтобы получился квадрат 7×7 дюймов. Поместите тарелку с маслом в центр и загните края теста поверх масла. Зажмите швы, чтобы запечатать тесто, затем сложите пакет теста / масла пополам, как письмо.Поверните тесто на четверть оборота и раскатайте его до прямоугольника 12×6 дюймов, затем снова сложите втрое. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте остыть в течение 30 минут. То, что вы только что сделали, называется «поворотом». Мы сделаем это еще 4 раза.
  5. По истечении 30 минут. Выложите тесто вдоль, швом вверх на хорошо посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто до прямоугольника 12×6 дюймов и снова сложите, как букву. Верните тесто в холодильник и охладите 30 минут. Повторите этот узор еще 3 раза, а затем, после последнего поворота, заверните тесто и охладите его в течение 1 часа или на ночь.
  6. Для колбасных рулетов

  7. Положите чернослив в миску и полейте портвейном. Добавьте половину цедры апельсина и оставьте на 4 часа при комнатной температуре.
  8. Переложите чернослив в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Переложите в большую миску и добавьте свинину, оставшуюся цедру апельсина, лук-шалот, шалфей, 1 чайную ложку семян фенхеля, соль и измельченные хлопья красного перца. Чистой рукой смешайте ингредиенты до полного растворения. Отложите в сторону.
  9. Если вы используете купленное в магазине, выньте размороженное слоеное тесто из холодильника и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности. Если вы готовите домашнее, достаньте слоеное тесто из холодильника и раскатайте его до формы прямоугольника 7×14 дюймов. Обрежьте края со всех сторон острым ножом или ножом для пиццы. Как для домашней, так и для покупной выпечки разрежьте тесто пополам по длине. Выложите смешанную колбасу ложкой по центру каждой половины теста.
  10. В небольшой миске взбейте яйцо и воду.С помощью кондитерской кисти нарисуйте яичной смесью по обе стороны от колбасы. Сложите обе обнаженные стороны теста поверх колбасы, чтобы они встретились посередине. Зажмите тесто, чтобы получилось уплотнение. Сверните колбасу рулетом так, чтобы она лежала швом вниз. Повторите то же самое с оставшейся половиной теста. Перенести рулеты в холодильник и остудить 1 час.
  11. В небольшой миске смешайте оставшиеся семена фенхеля, мак и кунжут. Достаньте рулетики из холодильника и смажьте верхушки каждого рулета оставшейся яичной жидкостью.Посыпьте каждый рулет смесью семян и разрежьте примерно на 30 частей.
  12. Разложите рулетики на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте 25 минут или до золотистого цвета.
  13. Подавайте сразу с дижонской горчицей для макания.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *