Салат с ветчиной легкий: 10 сытных салатов с ветчиной, которые хочется попробовать

Салат «Нежный» с ветчиной и огурцами

В мою кулинарную книгу

Пришло время разбавить череду рецептов очередным вкусным салатиком. Сегодня буду говорить о салате с красивым названием “Нежный”, который готовится на основе ветчины и огурца. Буквально на днях я готовила салат “Нежный” с ветчиной и огурцом, причем впервые, и сразу могу сказать, что вкус его мне понравился.

Очень важным моментом в приготовлении салата “Нежный” с ветчиной и огурцом является то, что весь салат от начала и до конца готовится буквально за 10-15 минут. А это бывает очень выручает в случаях неожиданного прихода гостей или спонтанного и непреодолимого чувства, которое звучит так: “чего бы такого вкусненького срочно съесть?”.

Конечно, для ускорения приготовления салата “Нежный” с ветчиной и огурцами лучше сварить яйца заранее. Но, даже если вы только приступили к приготовлению и поставили яйца вариться,  все равно салат готовится очень быстро. Только представьте: пока варятся и остужаются яйца (а процесс их остывания длится совсем недолго) вы, ловко орудуя ножом, нарезаете красивой соломкой ветчину и свежие огурцы, натираете на крупной терке сыр, который так кстати практически в любом майонезном салате, а потом принимаетесь за уже остывшие к этому моменту яйца. Согласитесь, что это невероятно просто.

Время приготовления:15 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 2 средних огурца
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• зеленый лук для украшения
• 5-6 ложек майонеза
• 0,4 ч.л. молотого черного перца

Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом

Итак, приступаем к приготовлению вкусного салата “Нежность”. Берем 200 г хорошей ветчины и нарезаем ее аккуратной соломкой. В принципе, можно нарезать ингредиенты для салата и кубиками, решать вам.

Вслед за ветчиной приступаем к нарезке огурцов. И не забываем их тщательно помыть перед нарезкой. Обязательно пробуем огурцы на горечь. Если все-таки выяснится, что горечь присутствует во вкусе огурца, то просто очищаем огурец от кожуры, которая и является сосредоточием этого вкуса. Используем огурец без кожуры и проблема решена. Мне же попались не горькие огурцы, поэтому для приготовления салата “Нежный” я использовала их вместе с кожурой.

Переходим к очередному ингредиенту салата “Нежный” – к сыру. Его я предлагаю натереть на крупной терке или нарезать такой же соломкой как и ветчину с огурцами. Признаться, у меня оказалось чуть меньше сыра, чем того требовала инструкция к салату, и это оказалось ощутимым на вкус. Поэтому на сыре в салате “Нежный” лучше не экономить.

Яйца, которые лучше сварить заранее, нарезаем любым удобным вам способом.

Складываем все ингредиенты салата “Нежный” в одну емкость и добавляем несколько столовых ложек майонеза и немного молотого черного перца. В этом салате соль не предполагается, поскольку ветчина и сыр уже соленые и благодаря этому вкус “Нежного” получается вполне сбалансированный.

Перемешиваем все ингредиенты. Перекладываем салат “Нежный” с ветчиной и огурцом в красивый салатник и украшаем небольшим количеством мелко рубленного зеленого лука. Приятного аппетита, дорогие читатели, и до скорых встреч!

Легкий салат с ветчиной и корейской морковью на Новый год

Этот салат из ветчины и корейской моркови готовится очень быстро и просто и подойдет на праздничный новогодний стол. К тому же такой салат не требует время на пропитку, поэтому его можно сразу после приготовления подавать на стол.

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 3 порции:

• 300 гр ветчины (на Ваш вкус)
• 250 гр сыра твердых сортов
• 3 свежих огурца
• 250-300 гр морковь по корейски
• 200 гр майонеза

Как приготовить простой салат из ветчины с корейской морковью и сыром:

1. Ветчину мы будем нарезать не крупной соломкой.

2. Свежие огурцы точно также нарезаем небольшой соломкой. Пробуйте кончики огурцов, чтобы они небыли горькими (у меня попался огурец с горчинкой поэтому я счистила часть кожуры с огурца)

3. Твердый сыр натираем на крупной терке.

Выкладываем этот салат слоями:

4. На дно разъемного кольца выложим половинку нарезанной ветчины и смажем немного майонезом.

5. Далее положим половину натертого сыра и немного его примяв тоже смажем этот слой майонезом.

6. Следующим слоем выложим половину корейской моркови и разровняем по всей поверхности. Это слой майонезом промазывать НЕ НАДО!

7. Теперь повторим слои с оставшимися половинками подготовленных продуктов (с 4 по 5 шаги). Только теперь после слоя с сыром промазанным майонезом мы выложим нарезанные огурцы. По желанию огурцы можно немного присолить. Этот слой с огурцами тоже промажем майонезом.

8. Ну и теперь последним слоем выложим оставшуюся половинку корейской моркови разравнивая её.

Вот и все наш салатик из корейской моркови с ветчиной и сыром готов. Осталось тока снять аккуратно разъемное кольцо и подать салат на стол гостям. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu. ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

———-

Салат с ветчиной и кукурузой — рецепт с фото

Салат с ветчиной – это рецепт салата с кукурузой на каждый день, простое приготовление закуски в сочетании с вкусным составом ингредиентов из ветчины, кукурузы, огурцов можно смело назвать праздничным, новогодним блюдом.

Ветчину в салате, используют разную: для недорогого салата на каждый день подходит окорок из свиного мяса или куриная ветчина. Из пармской ветчины готовят более затратные салаты, относящиеся к разряду праздничных, новогодних салатов.

Совет от Чудо-Повара. Салат из ветчины, салат с кукурузой – это предвкушение праздника для души и желудка, к тому же салат с ветчиной и кукурузой сытный и вкусный.

Рецепт салата с ветчиной и кукурузой и огурцом быстрый, лёгкий и простой, своим присутствием на праздничном столе вкусный салат с мясом разнообразит меню, сделает стол богаче и оригинальнее.

Как приготовить салат с ветчиной? Рецепт салата, быстрота приготовления блюда зависит от выбранного мяса, ветчины, ингредиентов, составляющих основу закуски – кукурузу. Быстрее и легче сделать мясной салат из заранее купленных в магазине простых продуктов: ветчина, консервированная кукуруза, свежие огурцы, сладкий перец, майонез.

Чтобы приготовить салат с ветчиной — простой и вкусный, не нужно отваривать мясо, запекать или жарить, ингредиенты для салата с кукурузой в свежем виде – огурцы, перец, измельчаются, к ним добавляют яйца, ветчину и заправляют майонезом.

Быстрое приготовление салатов с ветчиной особенно выручает при случайном появлении гостей.

Ингредиенты для салата с ветчиной и кукурузой и огурцом

• ветчина, свиной окорок – 200-250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сладкий болгарский перец – 1 шт. ;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• зелень укропа;
• майонез;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Рецепт салата с ветчиной и кукурузой и сладким перцем

1. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем яйцерезкой или ножом.
2. Огурец, перец и зелень промываем в холодной воде. Из перца вычищаем семена.
3. Далее перчик и ветчину режем брусочками.
4. Огурец (при необходимости очищаем от кожуры), нарезаем кубиками или соломкой.
5. С кукурузы сливаем жидкость.
6. Укроп мелко крошим.
7. Соединяем все ингредиенты в салатнике, заправляем майонезом.
8. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Простой салат с ветчиной готов, и вкусный салат можно сразу же подавать к столу – не нужно часами ждать, пока салат настоится или пропитается.

Салат из ветчины «Мужская мечта», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

ветчины – 200 г

куриного филе – 200 г

маринованных опят – 200 г

салатного лука – 100 г

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Майонез – 150 г

несколько салатных листьев –

помидор – 1 маленький

Вкусный салат из ветчины, курицы, яиц и грибов. Очень сытный и вкусный мясной салат, такой салат можно как в будни приготовить, так и в праздники. Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью.

Приготовление

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).

Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.

Ветчину порезать небольшими брусочками.

Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.

Куриное филе порезать небольшими брусочками.

Яйца порезать небольшими продольными кусочками.

В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук. Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать. При необходимости, немного посолить.

На блюдо выложить салатные листья. Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

Салат с ветчиной и сыром

 

Легкий, но сытный, простой, но изящный салат с ветчиной и сыром.

 

Ингредиенты для этого салата самые незатейливые мало того, их можно варьировать, но в результате получается хороший салат с весьма сбалансированным вкусом.

 

Главное в этом салате — не увлекаться с количеством майонеза и сметаны в заправке.

 

 

 

 

 

 

Для салата с ветчиной и сыром понадобится.

 

 

 

• Листья салата. 1 пучок. Можно взять смесь салатных листьев.
• Листья свеклы. Это необязательный ингредиент, можно без них, можно взять рукколу — можно и то и другое.
• Репчатый лук. 1 небольшая луковица.
• Морковь 1 шт. Небольшая.
• Сыр. Несколько тонко нарезанных ломтиков.
• Ветчина. Несколько тонко нарезанных ломтиков.
• Сметана. 1 столовая ложка.
• Майонез, лучше домашний майонез. 1 столовая ложка.
• Соль. По вкусу.
• Черный свежемолотый перец. По вкусу.

 

 

 

 

Готовим салат с ветчиной и сыром.

 

 

Листья салата тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем на неширокие полоски.

 

Известно, что листья салата нужно рвать руками, чтобы кусочки были более хрустящими.  Но в этом салате все ингредиенты нарезаются полосками, так что в данном случае салат также нарезается.

 

 

 

Я решил добавить в этот раз листья свеклы.  Они хорошо дополняют остальные ингредиенты и одновременно привносят в салат очень легкий вкус свеклы.

 

Их также промываем и нарезаем полосками.

 

 

 

 

Листья свеклы могут слегка горчить.   Поэтому я перекладываю их в дуршлаг и обдаю кипятком.  Затем сразу же промываю холодной проточной водой, чтобы сохранить цвет и фактуру.  Это когда готовите борщ с ботвой свеклы или когда листья свеклы являются компонентом начинки для пирогов или мяса, или когда запекаете листья свеклы или делаете с ними яичницу —  такая операция не требуется, а тут салат и листья остаются сырыми.

 

 

 

 

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.   Можно взять красный лук или белый салатный или обычный репчатый — тут выбирайте тот, который вам больше по душе.

 

 

 

Морковь чистим и нарезаем очень тонкими, почти прозрачными пластинками.  Это удобно делать овощечисткой.

 

Пластинки моркови также потом нарезаем на более короткие и узкие полоски, по размеру сопоставимые с остальной нарезкой.

 

 

 

Тонкие ломтики сыра нарезаем полосками.

 

 

 

 

Точно также поступаем и с ветчиной.

 

 

 

 

Смешиваем сметану и майонез, добавляем черного свежемолотого перца и соль.  Как раз заправка для салата и будет распределять соль и перец по всему салату.

 

 

 

 

Выкладываем в салатник все подготовленные ингредиенты.

 

 

 

Аккуратно, чтобы максимально сохранить внешний вид сырных полосок, перемешиваем салат.

 

Заправки в этом салате должно быть совсем немного, только лишь слегка смазать овощи.

 

 

 

Все, салат с ветчиной и сыром готов.

 

Выкладываем его на тарелки и приступаем к еде.

 

Этот салат получается легким, очень свежим и в то же самое время сытным.

 

Он очень хорошо подойдет к жареным куриным грудкам, особенно к кордон блю в силу совпадения части ингредиентов. Также совсем не лишним будет подать этот салат с ветчиной и сыром к отбивным, шницелям, жареной рыбе и другим подобным блюдам.

 

 

 

Такой салат часто попадался в меню черногорских ресторанов, хотя вариаций было много, включая наличие в нем очень тонко нашинкованной капусты или сыр заменялся на пластинки плавленного сыра для тостов и бургеров.  В любом случае салат с ветчиной и сыром был хорош.

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

876

рецепты с фото и видео

Практически невозможно найти человека, который отказался от порции свежего овощного салата. Такие салаты в фаворитах не только у вегетарианцев и следящих за правильным питанием, но и у всех остальных любящих вкусно и полезно питаться… тем более, что в наше время свежие овощи доступны круглый год.

Их можно варьировать в любых сочетаниях, с любыми специями и добавками, каждый раз получая совсем новый, оригинальный салат. Как же сложно придется тому, кто захочет составить каталог всех существующих салатов!

Вот и салаты со сладким перцем не являются исключением. Их многие любят за сочность, интересный пикантный вкус и цветовое разнообразие… и это еще не пошел разговор об их питательной ценности и полезности.

Красный, желтый, оранжевый и зеленый — природа щедро их одарила, вот этим и воспользуемся сегодня при приготовлении салата из сладкого болгарского перца с очень вкусным соусом.

Этот салат и глаз радует, и очень вкусен — потому смело можно радовать своих гостей и в праздники. Не говоря уже о повседневной трапезе — тут еще большое значение имеет то, что готовится он очень быстро.

• Общее время готовки – 0 часов 15 минут
• Активное время готовки – 0 часов 15 минут
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 172 ккал
• Количество порций – 4 порции

Как приготовить салат с ветчиной и болгарским перцем — 15 разновидностей

1. Салат с ветчиной и болгарским перцем – классический рецепт
2. Салат с рожками, ветчиной и болгарским перцем
3. Салат с ветчиной, болгарским перцем и огурцом
4. Салат с ветчиной и болгарским перцем под горчичным соусом
5. Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
6. Салат с ветчиной и жаренным болгарским перцем
7. Салат с ветчиной, сыром, помидорами и болгарским перцем
8. Салат с ветчиной, горохом, болгарским перцем и пастой
9. Салат-коктейль с ветчиной и болгарским перцем
10. Салат из брокколи, ветчины, макарон и болгарского перца
11. Гавайский салат с пастой, ветчиной и болгарским перцем
12. Итальянский салат с пармской ветчиной и болгарским перцем
13. Салат для завтрака с киноа, ветчиной и болгарским перцем
14. Салат с кускусом, болгарским перцем и ветчиной
15. Легкий сливочный итальянский салат с ветчиной и болгарским перцем

Простой праздничный салат

Болгарский перец, ветчина, сыр — вот все, что понадобится, чтобы быстренько состряпать простое, но очень нарядное блюдо. Заправлять его лучше всего майонезом, а подавать в отдельных вазочках. Чтобы салат с болгарским перцем и ветчиной был более ярким, туда добавляют зеленый лук (для контраста цвета и вкуса).

Ингредиенты режут кубиками. Сыр можно крупно потереть. Лук рубят как можно мельче. Когда все ингредиенты подготовлены, на дно каждой посудины выкладывают лист салата (можно обойтись и без него), затем ветчину, болгарский перец, лук, сыр, а сверху — майонез. Композицию прекрасно дополнит веточка любой зелени.

Салат с ветчиной и болгарским перцем – классический рецепт

Это солено-сладкий вкус в незатейливом нарезном салате. Небольшая миска салата может быть отличным легким ужином.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г
• Перец болгарский – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Специи
• Зелень петрушки
• Сметана – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Консервированная кукуруза – 300 г

Приготовление:

Отваренные яйца мелко нашинковать.

Перец, огурцы и ветчину нарезать соломкой.

Выдавить чеснок и смешать со сметаной и специями. Добавить к салату. Все перемешать. Добавить петрушку.

Салат с рожками, ветчиной и болгарским перцем

Ветчина, лук и сладкий перец объединяются с макаронами и густой заправкой из сметаны и лука в этом оригинальном салате.

Ингредиенты:

• Специи
• Майонез — 1/3 стакана
• Петрушка, нарезанная – 4 веточки
• Сметана — 3 ст.л.
• Зеленый лук, нарезанный – 4 веточки
• Сок лимона – 1,5 ложки
• Макароны «рожки» — 200 г
• Ветчина – 100 г
• Красный лук – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.

Приготовление:

Взбейте вместе майонез, петрушку, сметану, зеленый лук, лимонный сок и специи в большой миске.

Отварить макароны и добавить в миску с заправкой.

Добавьте нарезанные ветчину, лук и сладкий перец в миску с макаронами и перемешайте. Салат из пасты лучше всего подавать сразу.

Нам понадобится

https://i.mycdn.me/i?r=Ayh5iRPQ2q0otWIFepML2LxRVei7iW4M85U668w6lcatfA

• Фигурные макаронные изделия — 250 граммов
• Большие луковицы — 2 штуки
• Шампиньоны — 200 граммов
• Растительное масло — 3 столовых ложки
• Ветчина — 200 граммов
• Соль, чёрный молотый перец
• Майонез — 2 столовых ложки
• Сметана — 2 столовых ложки

Салат с ветчиной, болгарским перцем и огурцом

Своеобразный вкус легкого салат, где сладкий перец дополняет вкус свежих огурцов и лакомой ветчины.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г
• Перец болгарский – 2 шт.
• Огурцы – 3 шт.
• Майонез
• Зелень по вкусу
• Специи

Приготовление:

Все овощи нарезать соломкой.

Ветчину также порезать соломками и добавить к овощам.

Все заправить майонезом со специями и перемешать. Можно дополнить салат добавлением зелени.

Салат из ветчины с кукурузой и сыром — очень вкусный рецепт

Этот рецепт настолько прост, что с ним справится и ребенок. Моя маленькая помощница, зачастую готовит его сама, когда помогает мне на кухне.

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 гр
• Сыр — 150 гр
• Огурцы — 150 гр
• Кукуруза — 150 гр
• Майонез — 2 ст.л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления: Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Также тонкой соломкой нарежьте сыр. У свежих огурцов срежьте кончики и измельчите кубиком. Смешайте ингредиенты в тарелке.

Из банки с кукурузой слейте жидкость, и добавьте ее в салат. Посолите по вкусу и добавьте майонез.

Майонез при желании замените на сметану.

Вот такой легкий и простой салат можно приготовить за 5 минут.

Салат с ветчиной и болгарским перцем под горчичным соусом

Этот салат, адаптированный из классического рецепта, отличается взаимодополняемым сочетанием острой рукколы, сладкого перца с заправкой из дижонской горчицы.

Ингредиенты:

• Оливковое масло
• Болгарские перцы – 3 шт.
• Зеленый лук, нарезанный – 4 шт.
• Тимьян, нарезанный — 2 ч.л.
• Уксус — 4 ч.л.
• Дижонская горчица – 1 ч.л.
• Специи
• Шварцвальдская ветчина, нарезанная полосками – 150 г
• Нежирный сыр, нарезанный полосками – 100 г
• Руккола – 4 веточки

Приготовление:

Нагревайте сковородку на среднем огне. Обжарить лук, перец и тимьян. Убрать с огня.

Приготовить заправку: в маленькой миске взбить вместе уксус, горчицу, тимьян, масло и черный перец.

Добавить заправку на дно салатницы с крышкой. Выложить сверху слой ветчины, смесь болгарского перца, оставшийся лук, сыр и рукколу. Охладить. Непосредственно перед подачей встряхните емкость, чтобы распределить заправку.

Описание приготовления:

Этот салат очень хорош для домашнего застолья. Его можно приготовить и на любой праздник. Он нарядно и празднично будет смотреться на столе. По желанию в него можно добавить кукурузу или яйца. Это придаст салату сытости. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Простой насыщающий салат, который легко сделать красочным, просто использовав перцы разных цветов.

Ингредиенты:

• Ветчина – 400 г
• Сыр твердый – 200 г
• Перец болгарский – 200 г
• Петрушка
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

Майонез смешать с горчицей.

Петрушку нарезать или оборвать с нее листочки.

Ветчину, сыр и перец нарезать соломкой. Сыр можно натереть.

Все смешать, заправить соусом и специями. Перемешать. Посыпать петрушкой.

Салат с ветчиной и жаренным болгарским перцем

Слишком частую проблему «что делать с остатками обеда» можно решить, смешав оставшуюся ветчину и жареный перец с остатками картофеля из гарнира. Это отличный способ украсить будничный ужин.

Ингредиенты:

• Копченая ветчина — 300 г
• Болгарский перец – 3 шт.
• Картофель, очищенный и нарезанный – 200 г
• Зеленый лук, нарезанный — 3 веточки
• Чеснок, нарезанный — 1 зубчик
• Базилик, рубленный – 30 г
• Майонез — 80 мл
• Белый винный уксус — 30 мл
• Специи
• Листья салата – 200 г

Приготовление:

Отварить картофель.

Перцы приготовить в духовке или на гриле. Очистить, удалить семена и нарезать перец на полоски.

Смешайте ветчину в миске с картофелем, перцем, зеленым луком, чесноком и базиликом. Добавьте майонез с уксусом и солью. Подавать на листе салата.

Для более легкого варианта этого рецепта используйте простой соус в греческом стиле вместо майонеза.

Салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате — это сыр, куда же без него.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• красная фасоль — 1 банка,
• сыр — 100 грамм,
• помидоры — 1-2 штуки,
• репчатый лук красный — 1 шт,
• зелень укропа и петрушки — по 2 веточки,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Салат с ветчиной, сыром, помидорами и болгарским перцем

Ароматный и весенний салат из свежих овощей является показательно полезным и питательным вариантом для обеда.

Ингредиенты:

• Ветчина — 250 г
• Твердый сыр — 130 г
• Помидоры — 300 г
• Болгарский перец — 250 г
• Майонез — 160 г

Приготовление:

Ветчину, сыр, помидоры и перец нарезать соломкой.

Все смешать с майонезом и специями.

Подавать сразу же после приготовления.

Салат с ветчиной, горохом, болгарским перцем и пастой

Превратите оставшуюся ветчину в главный ингредиент вкусного салата, с большим количеством свежих овощей и вкусной пасты, заправленным оригинальным соусом.

Ингредиенты:

• Маленькие макароны – 170 г
• Зеленый горох, замороженный – 2 чашки
• Вареная ветчина – 150 г
• Сельдерей, нарезанный – 2 стебля
• Красный перец, нарезанный – 2 шт.
• Укроп, нарезанный – 3 веточки
• Сыр твердый, нарезанный – 60 г
• Майонез – 1 чашка
• Соус Ранч — ¾ стакана
• Зелень, нарезанная – 3 веточки

Приготовление:

Отварить макароны добавив горох в течение последних 3 минут приготовления.

Тем временем в большой миске смешайте нарезанные ветчину, сельдерей, сладкий перец, приправы и сыр. Отдельно смешайте оставшиеся ингредиенты.

Добавьте макароны и горох в салат; осторожно перемешайте. Добавить майонезную смесь; смешать.

Подавать немедленно или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до времени подачи.

Салат-коктейль с ветчиной и болгарским перцем

Для особого мероприятия всегда хочется подавать только лучшие и оригинальные блюда. Но это не всегда экономично. Зато есть способ сэкономить, подав простое и легко блюдо в нестандартной сервировке.

Ингредиенты:

• Ветчина — 100 г
• Сыр – 100 г
• Сладкий перец – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез
• Зелень для украшения

Приготовление:

Нарезать отваренные яйца.

Все ингредиенты нарезать по отдельности — не смешивая. Огурец и перец промыть и нарезать небольшой соломкой. Ветчину нарезать так же.

Зелень мелко порезать.

В фужер для подачи салата выложить на дно ветчину и майонез, сверху положить огурцы. Затем посолить. Далее выкладывать яйца и майонез. Добавить перец. Заправить майонезом и посыпать сыром. Украсить огурцами, перцем и зеленью.

Очень вкусный салат с грибами, ветчиной и кукурузой

Невероятно вкусный и идеальный для перекуса салат. Маринованные шампиньоны придают легкую кислинку, а фасоль — сытности. Фасоль для этого блюда можно отварить самостоятельно. Но я поступаю проще — беру консервированную.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Шампиньоны маринованные — 100г
• Фасоль 1 стакан или 1 банка
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Сухарики пшеничные 50г
• Майонез

Способ приготовления: Если вы решили отварить фасоль самостоятельно, то замочите 1 стакан фасоли на ночь в воде. Перед готовкой смените воду на новую и отварите до готовности. Это займет 1,5 — 2 часа. Готовый продукт остудите. Если фасоль у вас консервированная, то просто слейте воду из банки, и промойте бобы водой.

Ветчину нарежьте соломкой. Шампиньоны можете разрезать на небольшие части, или оставить целыми, если грибочки мелкие. Слейте жидкость из банки с кукурузой. Готовые ингредиент соедините в салатнике и заправьте майонезом.

Перед подачей на стол добавьте сухарики.

Салат из брокколи, ветчины, макарон и болгарского перца

Это питательный салат с пастой, приготовленный из свежих продуктов: с брокколи и перцем. Копченая ветчина и сладкий изюм дают массу вкусового удовольствия.

Ингредиенты:

• Майонез — ½ стакана
• Йогурт обезжиренный — ⅓ чашки
• Сметана — ¼ чашки
• Белый винный уксус – 3 ст.л.
• Дижонская горчица – 1 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Лук, рубленный – 1,5 ч.л.
• Эстрагон сушеный – 1 ч.л.
• Зеленый лук или сельдерей, рубленный – 2 шт.
• Ветчина, нарезанная – 200 г
• Макароны – 100 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Изюм — ⅓ чашки
• Шпинат – 100 г
• Радиккио – 3 ветки

Приготовление:

Отварить макароны. Отварить брокколи.

Смешайте в миске майонез, йогурт, сметану, уксус, горчицу, мед, лук, эстрагон и соль до однородной массы. Приправить.

В большой миске смешайте готовые макароны, брокколи, ветчину, сладкий перец, нарезанный лук и изюм. Добавьте заправку и перемешайте. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике, чтобы смешать ароматы в течение не менее 30 минут и до 2 дней. Подавать смешав со шпинатом и радиккио.

Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью

Ветчина и сладкий ананас дают просто изумительное сочетание вкусов. Особенно оно понравится любителям сладковатых салатов. Свою нотку так же даст кукуруза и морковь по-корейски.

Понадобится:

• ветчина — 100 грамм,
• кукуруза — 100 грамм,
• ананас — 100 грамм,
• морковь по-корейски — 100 грамм,
• сыр — 100 грамм,
• майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам понадобится уже готовая морковь по-корейски. Ананас можно использовать консервированный, можно взять и свежий, но он будет более кислым, особенно если попадется не очень спелый фрукт.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Кукурузы понадобится примерно половина банки или одна маленькая. Сыр натриаете на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом по вашему вкусу. Слегка подсолите, чтобы сбалансировать сладость. Можно немного приперчить.

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Гавайский салат с пастой, ветчиной и болгарским перцем

Этот салат — это освежающая игра яркими вкусами из гавайской кухни. Это быстрая и легкая смесь из ананаса с макаронами, ветчиной и сладким перцем для уникально вкусного гарнира.

Ингредиенты:

• Паста фарфалле – 200 г
• Консервированные ананасы – 140 г
• Красный перец – 1 шт.
• Ветчина — 2 чашки
• Зеленый лук – 1 шт.
• Майонез — 1/2 стакана
• Сметана — 1/4 стакана
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Яблочный уксус – 2 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Чесночный порошок — 1/4 ч.л.

Приготовление:

Отварите пасту.

Перец, ветчину и ананасы нарезать.

Взбейте все жидкие ингредиенты включая чесночный порошок до однородной массы.

Смешайте все оставшиеся ингредиенты в большой миске, аккуратно перемешайте с заправкой.

Салат «Грация» с курицей, ветчиной и кукурузой

Невероятно вкусный салат займет буквально 10 минут для приготовления. Предварительно нужно только отварить куриное мясо. Подготовьте заранее большое плоское блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное мясо 200 г.
• Огурец 2 шт.
• Ветчина 200 г.
• Помидоры черри 5 шт.
• Кукуруза 100 г.
• Сухарики 12 шт.
• Майонез 1 ст.л

Способ приготовления: Отварное куриное мясо порежьте крупными кусочками и положите в центр тарелки. У огурцов убираем кончики и нарезаем полукольцами. Выкладываем овощи поверх мяса.

https://youtu.be/D9vkrGhRbos

Ветчину нарезаем кубиками кладем поверх огурцов.

Оставьте несколько кусочков ветчины и огурца для украшения салата

Помидоры черри делим на четыре части и распределяем следующим слоем.

Сверху насыпаем зерна кукурузы. Выкладываем оставшиеся кусочки ветчины и огурца поверх, придаем блюду эстетический вид.

Делаем шапочку из майонеза. Сверху по все горке салата распределите сухарики.

Также можно украсить блюдо небольшими листьями салата.

Итальянский салат с пармской ветчиной и болгарским перцем

Этот итальянский нарезанный салат, в котором все свежие ингредиенты, увенчаны вкусной пармской ветчиной, известной своей восхитительной соленостью продукта.

Ингредиенты:

• Руккола — 50 г
• Салат Романо — ½ кочана
• Шпинат — 75 г
• Молодой картофель – 7 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Грейпфрут — ½ шт.
• Кедровые орехи — 2 ст.л.
• Пармезан, тертый – 160 г
• Пармская ветчина — 6 ломтиков
• Масло оливковое
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок
• Чеснок, мелко нарезанный – 2 зубчика
• Базилик – ½ пучка
• Специи
• Орегано – 2 ч. л.

Приготовление:

Отварите картофель и положите на противень, смазанный чайной ложкой масла, и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Все ингредиенты нарезать.

В большую миску добавьте рукколу, шпинат, нарезанный салат Романо, сладкий перец, помидоры черри, апельсин, грейпфрут.

Отдельно смешать масло, бальзамический уксус, сок лимона, чеснок, базилик и орегано.

Вылейте заправку на нарезанный салат в миске и добавьте кедровые орехи.

Хорошо перемешайте.

Подавать посыпав сверху пармезаном и нарезанной пармской ветчиной.

Попробуйте нарезать пармскую ветчину и обжарить ее, чтобы добавить немного хрустящей корочки в салат.

Салат с оливковым маслом «Ольга»

Эта закуска окажется кстати в женском коллективе либо в том случае, если застолье предполагается легким и непродолжительным. Блюдо получается диетическим, но довольно сытным. Из ингредиентов пригодятся: листовой салат, ветчина, перец болгарский (лучше всего понемногу разных цветов), мягкий сыр (фета или моцарелла). Все продукты берутся примерно в равных пропорциях. Заправляется салат оливковым маслом (нерафинированным, в идеале – холодного отжима). А из специй используют сушеные базилик и орегано, черный молотый перец.

Листья салата следует измельчить руками. Остальные ингредиенты режут кубиками. Затем все перемешивают, посыпают специями и поливают маслом. При желании можно добавить немного соли.

Салат для завтрака с киноа, ветчиной и болгарским перцем

В этом салате, приготовленном на завтрак, вы найдете все ингредиенты из омлета, но в виде салата. Это лучший вариант сытного начала дня.

Ингредиенты:

• Киноа — 1 чашка
• Красный винный уксус – 2 ст.л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Дижонская горчица – 1 ст.л.
• Специи
• Зеленый болгарский перец, нарезанный – 1 шт.
• Красный болгарский перец, нарезанный – 1 шт.
• Желтый лук, нарезанный – ½ шт.
• Соус Табаско
• Шпинат, нарезанный – 100 г
• Ветчина, нарезанная – 100 г
• Сыр Чеддер, тертый – 60 г
• Лук, нарезанный – 2 шт.
• Яйца, отваренные и нарезанные – 2 шт.

Приготовление:

Доведите среднюю кастрюлю с водой до кипения. Добавьте киноа и варите до готовности. Процедите и остудите.

Смешайте уксус, 1 столовую ложку масла, горчицу, 1 столовую ложку воды и 1/4 чайной ложки соли в банку или другую емкость с крышкой. Закрепите крышку и встряхните.

Обжарьте перец и лук. Добавьте острый соус и перемешайте.

Смешайте киноа, смесь перца с луком, шпинат, ветчину, чеддер и зеленый лук с соусом в большой миске. Приправить.

Взбейте яйца и обжарьте, сделав омлет. Как только все яйца приготовлены, выложите омлет на разделочную доску. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем сверните его в цилиндр и нарежьте на ломтики. Положите свернутые кусочки яиц сверху на салат.

Салат с кускусом, болгарским перцем и ветчиной

Чтобы разнообразить свой рацион во время летних пикников, можно попробовать этот красочный, полезный и нестандартный салат из кускуса.

Ингредиенты:

• Ветчина, нарезанная – 150 г
• Кускус — 1 чашка
• Перец болгарский – 1 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Зеленый лук– 3 шт.
• Петрушка — ¼ чашки
• Томатный соус
• Кукуруза — горсть
• Помидоры – 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Красный винный уксус – 1 ч.л.
• Сахар – 1 щепотка
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Дижонская горчица

Приготовление:

В миске смешайте все жидкие ингредиенты со специями для соуса.

Чеснок измельчить.

Все овощи и зелень нарезать.

Положите кускус в большую миску и добавьте кипящую воду. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте кускусу разбухнуть до тех пор, пока вся вода не будет поглощена. Распотрошить зерна кускуса вилкой.

Добавьте все оставшиеся ингредиенты в кускус. Залить все соусом и тщательно перемешать.

Салат с капустой и ветчиной

В летний период, когда на грядках и прилавках магазинов появляются ранние первые овощи, так и хочется поскорее приготовить легкий и вкусный салат. Свежая капуста, молодые огурчики – эти овощи никогда не будут лишними в вашем рационе. Витамины и полезные элементы, в них содержащиеся, наполнят организм нужными и полезными веществами….

Ингредиенты

• Капуста белокочанная молодая – ¼ часть головки__NEWL__
• Огурец свежий – 1 шт.__NEWL__
• Ветчина – 300 гр.__NEWL__
• Яйца куриные – 3-5 шт. для салата, 1 шт. – для украшения__NEWL__
• Майонез «Провансаль» — 4-6 ст. ложек__NEWL__
• Зелень – укроп, петрушка – пучок__NEWL__
• Соль – щепотка__NEWL__
• Сыр соленый «Косичка» для украшения и подачи__NEWL__

Дабы разнообразить обычный овощной салат, предлагаю добавить в него отварные яйца и ветчину. Эти продукты прекрасно сочетаются. Смело экспериментируйте.

Прежде, чем мы начнем готовить и нарезать все ингредиенты, нужно поставить отваривать яйца. Для этого опустите их в небольшой ковшик или маленькую кастрюлю. Залейте водой. Вода желательно, чтобы покрыла их на 2-3 см. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 10-13 минут после закипания на среднем огне. Яйца должны быть сварены «вкрутую».

Капусту промойте под водой и снимите подпорченные или чуть пожелтевшие верхние листья. Разрежьте головку капусты на 4 части. Для салата нам понадобиться только ее часть. Острым ножом нашинкуйте тонкой соломкой.

Ветчину очистите от шкурки и нарежьте также соломкой.

Огурцы стоит тщательно промыть и убрать хвостики с обеих сторон. Разрезать вдоль. Каждую половинку нарезать соломкой.

Все нашинкованные и нарезанные ингредиенты сложите в широкую емкость (в ней будет удобно мешать салат).

Отварные яйца остудите под холодной проточной водой и снимите скорлупу. Нарежьте крупными кубиками.

Зелень (укроп и петрушку) обмойте и заверните в салфетку, чтобы убрать и впитать воду. Нарежьте мелко.

Отправьте все ингредиенты в миску для смешивания. Выложите майонез. Подсолите.

Перемешайте большой ложкой так, чтобы полностью распределить весь майонез по ингредиентам салата. В процессе приготовления пробуйте на вкус. Если нужно – добавьте еще соли и майонеза. Салат не должен быть сухим. Готовый салат с капустой и ветчиной подавайте сразу после приготовления в отдельной тарелке или салатнице. Салат можно выложить на косички плетеного сыра. Украсить разрезанным на 2 части отварным яйцом. Приятного аппетита.

Салат с тонкой ветчиной | 2 Смарт-точки Freestyle для следящих за фигурой

Рецепт дня для следящих за фигурой: салат с тонкой ветчиной
(73 калории | 2 2 2 myWW * значение SmartPoints на порцию)

Мелко нарезанная вареная ветчина, смешанная с луком, горчицей, манговым чатни, легким майонезом и нежирным греческим йогуртом в сочетании, чтобы сделать вкусный салат с тонкой ветчиной.

Дружественный салат с ветчиной для диетологов — 2 SmartPoints

Салат с ветчиной — один из моих любимых способов израсходовать остатки запеченной ветчины.

Из него получится отличная начинка для сэндвичей для ржаного хлеба или небольших булочек или вкусная начинка для крекеров и ломтиков огурца, как мне сегодня понравилось на обед.

Спред для салата с ветчиной скинни

Салат скинни с ветчиной

Вдохновение для этого рецепта салата из тощей ветчины исходит из The Fannie Farmer Cookbook (партнерская ссылка), моей кулинарной книги, когда я ищу старомодный комфорт.

Я облегчил его, используя комбинацию легкого майонеза и нежирного греческого йогурта вместо необходимого полножирного майонеза, с хорошими результатами.

По моим расчетам каждая порция на 1/4 чашки содержит 73 калории и:

2 * SmartPoints (зеленый план)
2 * SmartPoints (синий план)
2 * SmartPoints (фиолетовый план)
2 * PointsPlus (старый план)

Хотите узнать о новых планах MyWW Green, Blue и Purple для Weight Watchers? Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать больше:

Варианты рецепта спреда для салата из скинни с ветчиной:

• острый: смешайте 1 стакан нарезанной ветчины с 1 столовой ложкой светлого майонеза, 2 столовыми ложками обезжиренного греческого йогурта, 1 столовой ложкой приготовленного хрена и 1 столовой ложкой горчицы вместо ингредиентов, указанных выше.
• сладкий и острый: замените 1 столовую ложку чатни на 2 столовые ложки сладкого маринада и исключите горчицу.

Готовы ли вы твердо закрепить за собой
на пути к стойкому снижению веса?

Если вам нравится этот легкий рецепт легкого спреда из салата с ветчиной, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами, подходящими для диетологов, включая полезный куриный салат с клюквой и яблоком, хрустящий салат с тунцом, легкий куриный салат с чатни, кремовый суп из ветчины и картофеля Зажигалка и салат из пасты с ветчиной и горохом

Если вы приготовили Салат с нежирной ветчиной , поставьте его рецепту ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.

Рецепт салата из скинни с ветчиной

Из измельченной ветчины, смешанной с тертым луком, горчицей, чатни, легким майонезом и нежирным греческим йогуртом, получается вкусный салат с тонкой ветчиной для заправки крекеров или начинки для бутербродов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Порций (регулируемых): 4

калорий: 73

Автор: Марта Маккиннон | Простая полноценная жизнь

Инструкции

• Поместите ветчину в кухонный комбайн или блендер и измельчите до мелкой нарезки.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте, чтобы смешать.

• Поместите спред в закрытый контейнер и охладите.

• Наслаждайтесь в качестве начинки для сэндвичей или начинки для ломтиков огурцов, ломтиков ржаного хлеба или крекеров.

Примечания к рецепту

Размер порции 1/4 стакана 2 * SmartPoints (зеленый план) 2 * SmartPoints (синий план) 2 * SmartPoints (план Purple) 2 * PointsPlus (Старый план)

Пищевая ценность

Рецепт салата из скинни с ветчиной

Количество на порцию (1/4 чашки)

калорий 73 Калорий в составе жира 30

% дневная стоимость *

Жир 3. 3 г 5%

Углеводы 3,6 г 1%

Белок 7,5 г 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Курс: обед, салат, гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: салат с ветчиной с низким содержанием углеводов, салат с ветчиной с низким содержанием жира

Источник: Рецепт адаптирован из The Fannie Farmer Cookbook (партнерская ссылка)

* PointsPlus® и SmartPoints®, рассчитанные Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc.Все ингредиенты рецепта, кроме необязательных, включены в оценку питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint каждого плана (зеленый план, синий план, фиолетовый план) с использованием конструктора рецептов WW.

Вот еще один вариант легкого салата с ветчиной:

Еще больше рецептов скинни с ветчиной, которые могут вам понравиться:

Посмотрите, как Бетти демонстрирует, как она делает свою собственную версию спреда из салата с деревенской ветчиной:

Ищите больше диетических рецептов ветчины для любителей веса

Марта — основатель и главный автор контента Simple-Nourished-Living.

Давняя мировая война на пути к цели, она стремится уравновесить свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .

Большая фанатка мультиварки и признанная фанатка кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, вероятно, найдете Марту на ее коврике для йоги.

Подробнее о Марте Маккиннон

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся.Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!

Рецепт часто запрашиваемого салата из ветчины «Зимнего цветения»

Привет, народ, я хочу поблагодарить вас за хорошие отзывы. Рад, что тебе нравится салат так же, как моим друзьям и семье.Просто хотел упомянуть, что если что-то еще осталось, это здорово, смешанное с небольшим количеством панировочных сухарей с итальянским вкусом и фаршированное грибами, а затем запеченное в течение 1/2 часа при температуре 325 в качестве закуски. Вы можете даже добавить немного тертого пармезана прямо перед тем, как вынуть его из духовки. Подруга приготовила этот салат с остатками жареной свинины, и он тоже очень вкусный. Я измельчаю почти все, что осталось, и пробую. На днях у меня оставалось две штуки от Chicken Cordon Blue, я измельчил их и приготовил куриный салат, и это было потрясающе.Сочетание сыра и ветчины сделало его восхитительным. Еще раз спасибо за обзоры. Счастливых дней и счастливого гринда. : o] Зимнее цветение

Отлично! Я сделал именно то, что продиктовано приведенным ниже рецептом, и подошел к своему прилавку, где попросил окорока, а также достаточно ветчины, чтобы приготовить 1 1/2 фунта. Я использовал легкий майонез и свежий лук, так как у меня не было под рукой сухого рубленого лука. Я не знаю, как подать двенадцать … мои трое мальчиков попросили вторые бутерброды, и я намазал их на крекеры Toppers. Если не считать небольшого остатка, его уже нет. Я сделаю это снова!

Вау.Я никогда раньше не пробовала салат с ветчиной. Это всегда походило на то, что делала моя очень южная бабушка (пюре из бутербродов с венской колбасой?). Но на днях я приготовила глазированный окорок, и мне нужно было что-то другое, чтобы попробовать с остатками. Я ем это прямо сейчас, и это просто великолепно. У меня не было никакого удовольствия, поэтому я бросил кусочки маринада в свой процессор после нарезки ветчины, и это сработало просто великолепно. Отличный рецепт!

Я согласен с предыдущим обзором, что до недавнего времени я не был большим поклонником салата с ветчиной.Но я сделал это две недели назад, и это отлично. Как сказал отправитель, неплохо добавить в смесь немного больше майонеза прямо перед тем, как съесть его, чтобы получить нужную текстуру. Я сделал больше, чем собирался в прошлый раз, поэтому я проявил немного изобретательности в добавлении ингредиентов вместе с дополнительным майонезом: я заменил Miracle Whip однажды, добавил немного острого соуса несколько раз, и несколько нарезанных халапеньо также были очень хороши и придал салату несколько приятных вариаций. Я купил «ветчину» в гастрономе сегодня (в прошлый раз я делал это из стейков ветчины), так что я попробую. 🙂 Спасибо за отличный рецепт.

У нас была оставшаяся ветчина Рождественского повара, поэтому я искал рецепт хорошего салата с ветчиной. Я с нетерпением ждал этого, потому что я люблю маринованные огурцы и подумал, что это будет хорошо из-за хороших отзывов… но я должен сказать, что никому в моем доме это не нравилось. К счастью, я подстраховал свои ставки и приготовил еще одну сладкую партию, добавив несколько рубленых яиц. Я плохо себя чувствую, когда пишу этот плохой обзор, но вкус мне просто не понравился.

Должен признаться, что я не часто измеряю при готовке, но, поскольку у меня остались остатки ветчины и некоторые сомнения по поводу этого рецепта, я измерил. Очень хорошо, но немного мягко для моих вкусовых рецепторов Нового Орлеана. Так что любя чеснок, я добавила немного (1/2 чайной ложки) чесночной соли и белого перца. Он прекрасно сочетал вкусы! Также должен сказать, что вместо майонеза я использовала легкую сметану. Мой друг-поставщик провизии научил меня этому трюку много лет назад … в любое время, когда вы хотите, чтобы он длился дольше и не напоминал по вкусу майонез сметаны. Спасибо за рецепт !!

Салат с ветчиной всегда был моим фаворитом в качестве пасты для бутерброда или крекера.Но я никогда не добавляла коричневую горчицу, и это делает ее особенно вкусной.

Это отличный рецепт салата с ветчиной. Я сделал это дважды теперь, оба раза с оставшейся копченой ветчиной яблони марки Costco Kirkland.В первый раз мне не хватило приправы для маринованных огурцов с укропом, поэтому я добавил достаточно фирменной приправы Wickle, чтобы сделать 1/3 чашки, предусмотренную в рецепте. (Wickle’s — это сладкий пряный рассол типа хлеба с маслом). Второй раз я использовала все маринады с укропом. Думаю, я предпочел тот, в котором было немного Wickle, а не тот, в котором был вкус укропного маринада. Оба раза я использовал дижонскую горчицу вместо коричневой горчицы, просто из личных предпочтений. Без сомнения, это ЛУЧШИЙ салат с ветчиной, который я когда-либо ел. В этом году у меня была ветчина на Рождество, чтобы у меня остались остатки ветчины для приготовления этого рецепта… это так хорошо !!!

Выдающийся! Этот рецепт — самый близкий к тому, чтобы повторить то, как мама делала салат с ветчиной, когда я был ребенком. Вкус, текстура … вкуснятина И счастливые воспоминания, поданные вместе в бутерброде.

Салат с ветчиной без майонеза — The Washington Post

Эта версия сэндвич-пасты с возвратом заменяет жирный греческий йогурт на майонез, добавляет горчицу для острого запаха и выжатый лимон для укуса, воспроизводя все лучшие качества майонеза.

Идеальная пара — это соленый крекер или мягкий белый хлеб, или немного обжарить морщинистые картофельные чипсы, украшенные листьями сельдерея, для летнего барбекю.Для разнообразия вы можете добавить в смесь 2 или 3 нарезанных вкрутую яйца.

Равномерная текстура получается из кухонного комбайна или мясорубки. Можно, но это требует больших затрат времени, нарезать мясо вручную.

Готовность: лук-шалот необходимо замочить в ванне с ледяной водой в течение 30 минут; это уменьшит его укус и сохранит хрустящий лук-шалот. Салат следует хранить в холодильнике не менее 4 часов перед подачей на стол (чтобы ароматы смешались) и до 3 дней; не замерзает хорошо.

Где купить: ветчина из продуктового магазина, нарезанная на 3/4 дюйма толщиной, отлично подойдет, если нет остатков от ужина с ветчиной. Ищите коричневый сахар или кленовую ветчину для более сладкого салата, необработанную ветчину из Шварцвальда для салата с ветчиной или, для ярко выраженного аромата копчения, вирджинскую копченую ветчину. Сладкие маринованные приправы можно приобрести в отделении солений в продуктовом магазине.

---

Порций: 4 8 16 24

8

Протестированный размер: 8 порций; на 2 чашки

Ингредиенты

• 12 унций вареной ветчины, крупно нарезанной (см. заголовок)

• 1 крупно нарезанное ребро сельдерея

• 1 небольшой лук-шалот, измельченный и замоченный в ледяной воде на 30 минут, затем осушенный (см. заголовок)

• 1/2 стакана сладких солений

• 1/4 стакана простого, жирного греческого йогурта

• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

• 2 чайные ложки коричневой горчицы или Дижонская горчица

• 1/2 чайной ложки семян сельдерея

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• Кошерная соль (по желанию)

---

Указания

Смешайте ветчину и сельдерей в кухонном комбайне . Перемешайте несколько раз, пока смесь не превратится в очень маленькие однородные кусочки размером с чечевицу. Не перерабатывайте, иначе смесь станет пастообразной.

Очистите ветчину и сельдерей в миске и добавьте пропитанный / высушенный лук-шалот, приправу, йогурт, лимонный сок, горчицу, семена сельдерея и перец. Перемешайте до однородной кремообразной массы. При необходимости слегка посолить. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы ароматы смешались.

---

Источник рецептов

From Bring It! обозреватель Кэти Бэрроу.

Проверено Кэти Барроу.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Самый лучший рецепт салата с ветчиной

Рецепт южного салата с ветчиной, который идеально подходит для использования любых остатков ветчины. Этот легкий салат с ветчиной отлично подходит для бутербродов или как простая намазка для крекеров. Обязательно для вечеринок и празднования Дерби в Кентукки!

Итак, теперь Пасха почти позади…..У кого осталась тонна ветчины? Я знаю, что мы, безусловно, делаем, и это лучший повод приготовить лучший в мире салат с ветчиной.

Южный салат с ветчиной — одна из тех вещей, которые я выставляю там с пим сыром энто … это довольно странно, если вы никогда раньше не видели его, но для моих южных друзей … это своего рода основной продукт. Он выглядит комковатым и странно розовым, но один взмах крекера — и вас зацепит соленый, уксусный пунш, который я знаю и люблю.

Душ для новобрачных, детский душ и Кентукки Дерби прямо за углом… Пора вам познакомиться с этим простым салатом из ветчины. ПЛЮС, это потрясающий рецепт ветчины!

Что такое салат с ветчиной?

Легкий салат с ветчиной — это традиционный американский салат, похожий на салат из тунца, куриный салат или даже крабовый салат, где основным ингредиентом является ветчина. Его часто можно найти в южных ресторанах и на вечеринках.

Из чего сделан салат с ветчиной?

Домашний салат с ветчиной обычно готовят из рубленой или рубленой ветчины, майонеза, горчицы, нарезанных солений, сельдерея и лука.Вы можете добавить что угодно в рецепт салата с ветчиной, чтобы приготовить его самостоятельно.

Еще кое-что, что мне нравится добавлять в салат с ветчиной:

• Каперсы
• маринад
• горчица зернистая
• чеснок
• цедра лимона
• острый соус
• халапеньо

Как приготовить салат с ветчиной?

Самый лучший салат с ветчиной так просто приготовить за 2 минуты с помощью кухонного комбайна или мощного блендера.

Вот как приготовить салат с ветчиной:

1. Положите ветчину и соленые огурцы в кухонный комбайн или блендер. Пульс нарезать.
2. Перелейте смесь ветчины в большую миску.
3. Добавьте майонез, горчицу, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук, лук, соль и перец.
4. Перемешать.
5. Подавать как сэндвич с салатом из ветчины или салат из ветчины с крекерами.

Можно ли заморозить салат с ветчиной?

Салат из свежей ветчины можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев.Оставшийся салат с ветчиной, который хранился в холодильнике более суток, недостаточно свежий, чтобы его можно было заморозить, и его следует немедленно съесть.

Как долго держится?

Этот простой рецепт салата с ветчиной можно хранить в холодильнике до 5 дней. Переложите салат с ветчиной в герметичный контейнер и поместите в холодильник, пока он не будет готов к употреблению. Не забудьте перемешать его перед подачей на стол, лучше всего подавать охлажденным.

Этот рецепт салата с ветчиной в южном стиле очень похож на салат из ветчины с пряностями, за исключением того, что в смесь не добавлены соленые огурцы и другие овощи.

Что можно подавать с салатом из ветчины?

Если вы подаете вам этот рецепт как рецепт бутерброда с салатом из ветчины, я люблю подавать их с:

Если вы подаете это как салат из ветчины для вечеринки, мне нравятся эти рецепты:

Рецепт самого лучшего салата с ветчиной — действительно универсальное блюдо! Я даже заказал этот пикантный салат поверх зеленого салата с голубой сырной заправкой , и из него получился лучший сытный, но при этом полезный обед!

Супер фантастический для летних месяцев, этот салат с ветчиной является обычным продуктом в нашей корзине для пикника вместе с простым подносом с фруктами и бутылкой вина.Завершите его кусочком острого чеддера, и вы получите эпическое летнее угощение.

Ищете более простые рецепты салатов, попробуйте эти ИЗБРАННЫЕ ЧИТАТЕЛИ:

Я выкладываю туда веселые семейные поездки, мои любимые рестораны и время от времени советую по образу жизни ПЛЮС развлечения за кулисами в наших Instastories.

Вы не хотите его пропустить!

Итак …. Какой твой любимый способ израсходовать остатки ветчины …. Я тоже всегда в поисках новых идей.

Рецепт самого лучшего салата с ветчиной

Келли

Лучший рецепт для использования остатков ветчины. Этот простой рецепт салата с ветчиной легко приготовить за считанные минуты!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Закуска, Ужин, обед, Салат

Кухня Американская

Порций 8

Калорийность 150 ккал

• 2 стакана нарезанной ветчины
• 8 сладких корнишонов
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки креольской или дижонской горчицы
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана тонко нарезанного сельдерей около 2 стеблей
• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• кошерная соль и черный перец по вкусу

• Положите ветчину и корнишоны в чашу кухонного комбайна. Пульс нарезать.

• Перелейте смесь ветчины в большую миску.

• Добавьте майонез, горчицу, петрушку, зеленый лук, сельдерей и красный лук. Перемешайте.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Перелейте в герметичный контейнер и охладите до готовности.

Салат с ветчиной можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев. Салат из свежей ветчины хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

калорий: 150 ккал Углеводы: 6 г Белки: 8 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 23 мг Натрий: 611 мг Калий: 173 мг Волокна: 0 г Сахар: 5 г Витамин A: 410 МЕ Витамин C: 3,8 мг Кальций 9000 6: 27 мг Кальций: 27 мг

⭐ Бесплатная электронная почта⭐

Ваш «здоровый» план питания

Здоровое питание не должно быть трудным. Позволь мне показать тебе.

Здоровый мини-салат с ветчиной #SundaySupper

Здоровый мини-салат с ветчиной #SundaySupper

Поздравляю с Днем матери всех твоих мамочек. Я приношу эти мини-салаты с полезной ветчиной на наш воскресный ужин в эти выходные. Конечно, мы празднуем вместе с мамой, и в меню сегодня много всего хорошего. Особая благодарность нашему новому ведущему, Камилле из кулинарных приключений с Камиллой. Она была прекрасной хозяйкой у мамы!

Сегодня праздник. День, чтобы поблагодарить. День, чтобы быть благодарным. Независимо от того, являетесь ли вы матерью или благодарите женщину, которая дала вам жизнь, настоящую или прошлую, это день для размышлений.

У всех нас есть свои истории о маме. Моя особенная. Когда 13 лет назад я потерял отца, мне было 22 года, и я понятия не имел, что такое жизнь на самом деле. Я научился очень быстро. С тех пор не прошло и дня, чтобы мама не была для меня опорой, моей звуковой доской, моим лучшим другом. Шесть лет назад мама отдала меня на алтарь моему новому лучшему другу, мужу. Сейчас мы живем в доме своей мечты с квартирой свекрови. Моя мама — часть моей жизни каждый день. Мои дети могут видеться со своим Нани каждый день.

Год назад я изменился на более здоровый. Мне нужно было удалить желчный пузырь, и пришло время избавиться от веса ребенка раз и навсегда. За последние несколько недель вся моя семья, включая сестру, решила последовать моему примеру в этом изменении вместе со мной. Каждый раз, когда я делаю себе полезную заправку для салата, я делаю партию для мамы и сестры. Когда я отмеряю свои порции, я отмеряю их маме и мужу, когда я составляю меню, я включаю свою маму. Мы снова побеждаем что-то сложное и меняющее жизнь….вместе.

Итак, сегодня я решила приготовить для нее любимый сэндвич из вкусных и полезных блюд моей мамы, пока мы вместе отправляемся в путь к здоровью. Вы когда-нибудь использовали греческий йогурт в качестве здоровой альтернативы смешиванию ингредиентов или рецептам сгущения? Что ж, теперь вы это сделаете, потому что эти Healthy Ham Mini восхитительны!

Здоровый мини-салат с ветчиной

Автор: Tammi Forcier

Тип рецепта: Закуска

• 3 чашки вареной ветчины
• ¼ чашка обезжиренного майонеза
• 1 чашка нежирного греческого йогурта
• Чашки приправы
• ½ красного лука
• 10 сдобных булочек
• Молотый перец по вкусу

1. Добавьте первые шесть ингредиентов в кухонный комбайн и несколько раз взбейте. Добавьте больше / меньше греческого йогурта, чтобы получить желаемую консистенцию. Добавьте молотый перец.
2. Ложка 4-6 столовых ложек салата с ветчиной на каждую булочку и демонстрацию.
3. Совет: добавьте тарелку салата, помидоров и солений на сервировочную тарелку, чтобы люди могли приготовить бутерброд по своему вкусу

3.3.3070

Отметьте с нами сегодня маму и ознакомьтесь с другими рецептами, которые законодатели Воскресного ужина принесли на празднование:

Праздничные глотки

Закуски и салаты

Hearty Mains

Лакомства и сладости

Присоединяйтесь к беседе #SundaySupper в твиттере в воскресенье! Мы пишем в Твиттере в течение дня и делимся рецептами со всего мира.Наш еженедельный чат начинается в 19:00 по восточному времени. Следуйте хэштегу #SundaySupper и не забудьте включить его в свои твиты, чтобы присоединиться к чату. Чтобы получить больше отличных рецептов воскресного ужина, посетите наш сайт или посетите нашу доску Pinterest.

Хотели бы вы присоединиться к Движению воскресной вечери? Это просто. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь: Движение воскресного ужина.

Связанные

Рецепт кремового салата с ветчиной — Gonna Want Seconds

My Ham Salad — это идеально сбалансированное блюдо из соленого, сладкого и острого, с дымными кусочками ветчины и легкой кремовой основы, которая украсит каждый крекер на вашей вечеринке шведский стол, буфет.Это новое и яркое событие, которое изменит правила игры для вашего следующего праздника!

Прикрепите его к САЛАТНОЙ ДОСКЕ, чтобы сохранить на потом!

Be Sure To Подпишитесь на Gonna Want Seconds на Pinterest , чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Сливочный, Хрустящий, Соленый и Смоки приветствуют самый вкусный салат из ветчины , который когда-либо украсил верхнюю часть крекера на внутренней стороне двух кусков мягкого хлеба!

Я уверен, что наши предки, которые первыми бросили зелень в миску и окрестили ее «салатом», никогда в своих самых смелых мечтах не догадывались, как далеко мы зашли с этой концепцией. Конечно, нам все еще нравится простая миска с зелеными листьями, но как насчет салатов из сливочной пасты, освежающего фруктового набора и колышущихся красот в желатиновой оболочке? Мы также любим отклонения, которые принимают мясистую направленность, такие как классический куриный салат с виноградом и пастообразный тунец. Если вы еще не знакомы, позвольте мне познакомить вас с салатом из ветчины, классическим творением любителей свинины, которое эпически изменяет эти дымные остатки.

Все, что вам нужно, — это заглянуть в школьные ланчбоксы, чтобы увидеть, насколько мы любим ветчину.Количество бутербродов с ветчиной не обманывает, и этот салат с ветчиной — отличный способ поднять ваш обед (или вечеринку) на ступеньку выше. Хотя я обычно ассоциирую рецепты салата из ветчины с югом, другие регионы страны, особенно там, где производство свинины высоко, определенно знают, как приготовить салат из ветчины. Конечно, каждый регион вносит свой творческий вклад в это блюдо (включая салат с ветчиной, приготовленный из болоньи), и есть аналогичные европейские блюда, в которых используется колбаса или другое мясо. Однако основные ингредиенты — это соленые дымные кусочки розового вещества, густая кремовая основа из сливочного сыра (или майонеза, или их комбинации) и соленые огурцы, сладкие или укроп.

Многие рецепты добавляют вареные яйца к этому списку обязательных блюд, например, рецепт салата с ветчиной, который делает Паула Дин, но мой — это решительно , а не рецепт салата из ветчины с яйцами. Я думаю, что текстура конкурирует с ветчиной, к тому же она немного разбавляет вкус, поэтому я их не использую.

My Ham Salad имеет слегка коренастую текстуру, в которой преобладает ветчина, небольшой хруст из измельченного сельдерея и лука, а также ароматная основа из сливочного сыра, которая подчеркивает, а не скрывает ароматы главной звезды.В моей версии также есть хороший баланс соленого и сладкого, который в основном достигается за счет тщательного рассмотрения идеального маринада.

В некоторых рецептах в этом блюде используются маринованные огурцы, что однозначно цементирует его в «соленом» лагере. Однако, поскольку соленые огурцы с укропом по своей природе соленые, я думаю, что использование их в дополнение к ветчине означает, что вам нужно больше кремовой основы, чтобы компенсировать соль. Укроп также является травой, обращенной вперед, поэтому он как бы берет на себя профиль вкуса.

Некоторые рецепты, такие как салат с медовой запеченной ветчиной, относятся к другому концу спектра, в них используются ветчина в медовой глазури, медовая горчица и сладкие соленые огурцы.Это делает все это для меня немного слишком .

Я использую сладкие соленые огурцы, но их ровно столько, чтобы дополнить ветчину, и немного креольской горчицы, чтобы добавить немного кислотности и тепла.

Креольская горчица , популярная приправа в Луизиане, представляет собой уникальную пряную горчицу с немного более грубой текстурой, чем желтый хот-дог и немного большим количеством уксуса. (Это один из основных ингредиентов соуса ремулад, если вы когда-нибудь пробовали это волшебное вещество). Вы можете найти креольскую горчицу в своем продуктовом магазине, но вы можете заменить ее другой грубой острой горчицей с аналогичными результатами.

Говоря о высокой температуре, есть несколько рецептов салата с фаршированной ветчиной, которые усиливают сладость (часто с гвоздикой) и уравновешивают ее большим количеством острого соуса, кайенского перца или маринованного перца халапеньо. Все эти ингредиенты прекрасны (и я люблю острое), но это просто еще одна конкуренция вкусов, и я действительно хочу, чтобы этот салат был полностью посвящен ветчине. Остальные ингредиенты салата выбираются с этой целью.

Моя кремовая основа — сливочный сыр, который связывает ломтики ветчины, но не позволяет им потеряться в нем. Оба добавляют приятный запах, помогая сохранить этот тщательный баланс соленого / сладкого.

Красный лук придает блюду цвет и хрустящий вкус, а также добавляет немного тепла. Если они немного слишком горячие (о чем ваши глаза дадут вам знать довольно быстро), вы всегда можете промыть кусочки лука холодной водой и хорошо слить их, чтобы избавиться от некоторых жгучих свойств.

Я также заменил нарезанный зеленый лук с отличными результатами.Сельдерей также добавляет приятный хруст, а также свежесть, которая подчеркивает богатство ветчины и сыра.

Я люблю добавлять ветчину после того, как все хорошо перемешано, чтобы сохранить маленькие кусочки. Здесь важна текстура! Салат с ветчиной действительно стоит немного охладить в холодильнике, но вы можете сразу же подавать его. Это недорогое и простое дополнение к любой вечеринке, которая станет настолько популярной, что вам понадобится несколько дополнительных коробок крекеров в режиме ожидания!

Примечания к рецепту салата с ветчиной :

Салат vs.Распространение — Хотя я использую кухонный комбайн для измельчения ветчины, мне нравится, что мой салат с ветчиной имеет некоторую текстуру, как рецепт салата с ветчиной, который есть на сайте Southern Living.

Я знаю, что некоторые люди предпочитают пропускать все ингредиенты через кухонный комбайн, пока все не станет по-настоящему гладким, по сути, приготовив салат из ветчины, но я просто не скатываю так. Если вы так предпочитаете, пожалуйста, продолжайте!

Кстати-я понимаю, что на фотографиях салат с ветчиной выглядит очень гладко.Честно говоря, все не так гладко, как кажется. Я думаю, что сливочный сыр придает ему гладкость!

Варианты сервировки — Я обычно подаю это с масляными крекерами или небольшими тостами, но вы можете подавать его в «лодочках» из эндивия, как рецепт салата с ветчиной, который готовит женщина-пионерка, или с каким-нибудь другим крудитом.

Вы также можете использовать его для приготовления бутербродов, холодных с рукколой или кресс-салатом или горячих, как рецепт бутерброда с салатом из ветчины, который публикуется Taste of Home (нагревается в духовке вместе с ломтиками Velveeta).

Поскольку в это время года очень популярны супы, почему бы не приготовить сыр в виде роллов на гриле?

Просто срежьте корку с ломтиков хлеба, разгладьте их скалкой и намазать на салат с ветчиной. Добавьте кусочек американского сыра или немного тертого чеддера, затем скатайте. Обжарьте его на сковороде, как сыр на гриле, раскатывая, пока он не станет поджаренным со всех сторон.

Lighten Up — Если вы выберете вегетарианский путь подачи этого соуса, вы определенно сэкономите немного калорий.

Вы также можете превратить это в рецепт полезного салата с ветчиной, заменив нежирный сливочный сыр и майонез или используя комбинацию нежирного творога и простого йогурта, обработанного в измельчителе продуктов до консистенции, подобной размягченному сливочному сыру.

Рецепт салата с ветчиной

My Ham Salad — это идеально сбалансированный шедевр соленого, сладкого и острого, с дымными кусочками ветчины и легкой кремовой основой, которая украсит любой крекер на вашем праздничном фуршете.Это новое и яркое решение для вашего следующего праздничного разворота!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Порций: 8 человек

Автор: Кэтлин

Инструкции

• Перемешайте ветчину в кухонном комбайне, пока она не станет мелко нарезанной.

• В средней миске смешайте сливочный сыр, красный лук, сельдерей, приправу, креольскую горчицу и черный перец. Добавьте ветчину. Отрегулируйте приправу и подавайте.

Также сделано вентиляторов:

Не найдено

Оцените рецепт

Питание

Калорий: 241 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 14 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 805 мг | Калий: 224 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 430 МЕ | Витамин С: 0.6 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 0,6 мг

© Хочу секунд. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты салатов!

• Салат Тортеллини — Путешествие по Средиземному морю, наполненное яркими пикантными, сливочными и острыми ароматами!
• Салат из гороха — Маленькие зеленые жемчужины придают красивый цвет и текстуру этому восхитительному кремовому салату.
• Салат из 7 слоев — Красивый свежий салат, наполненный текстурой и слоем аромата!

свинина, салаты Обед на 30 минут, пасха, ветчина, весна, лето

Взаимодействие с читателями

Primary Sidebar

здоровый салат из макарон с ветчиной и горохом

Есть только одна вещь, которая лучше здорового салата из макарон с ветчиной и горохом, и это ультра-сливочная версия, приготовленная из греческого йогурта и цельнозерновой пасты!

РАСКРЫТИЕ: Я создал этот пост и участвовал в мероприятии по туру на ферму от имени семей молочных ферм Новой Англии в рамках продолжающегося партнерства.Мне заплатили за то, что я сделал это, и все мнения принадлежат мне.

На самом деле, я беру это обратно. Есть одна вещь лучше здорового салата из макарон с ветчиной и горохом — это BABY COWS !!!

Посещение фермы Фройнда в Коннектикуте

Детенышей коров практически невозможно превзойти. Затем идет салат с пастой из греческого йогурта. И третье — поиграться с работы и отправиться в самую красивую пышную зеленую холмистую долину в Северном Коннектикуте, чтобы провести целый день, гуляя под свежим солнцем с Team Dairy NE в World Milk Day !

Эта поездка, спонсируемая Советом по продвижению молочного животноводства Новой Англии , была организована как способ познакомить всю команду молочной фермы Новой Англии с реальной действующей молочной фермой, чтобы узнать больше о методах молочного животноводства и начать июнь Национальный месяц молочных продуктов .

Мы встретились на ферме Фройнда в Восточном Ханаане, Коннектикут. Если вы читали здесь какое-то время, то вы знаете, что я был на нескольких молочных фермах за эти годы, в том числе на семейной ферме Вебстеров, и каждый раз, когда я иду на одну, я узнаю что-то новое. И на этот раз так оно и было.

В нашем туре нас вела Рэйчел Фруенд, сила! Она была потрясающей! Просто чтобы дать вам представление о том, насколько она bada $$, она рассказала нам, что накануне вечером в 21:30 она была в сарае, доставляя теленка. Она также решила, что она хочет взять на себя все операции по искусственному оплодотворению коров, и научилась это делать. Это увеличило частоту зачатия с 30% до 50%! (Подробнее об этом через минуту.)

У меня есть намного больше, чем я могу здесь рассказать, если бы этот пост не состоял из одиннадцати миллиардов слов, поэтому я хотел рассказать вам о двух действительно потрясающих вещах, которые делает эта ферма, которые просто сногсшибательны! Во-первых, у них на ферме есть собственный варочный котел.О том, какие они крутые, я писал в прошлогоднем посте. По сути, эти варочные котлы — это способ улавливания метана из навоза, который мы можем использовать для получения энергии. Очень зелено! У этого хозяйства есть свои, и они есть уже давно. Они были одними из первых ферм, которые его использовали.

Но это еще не все. Одна из особенностей варочных котлов навоза заключается в том, что они создают суглинистый побочный продукт. Он без запаха и чистый после процесса пищеварения, но толку от него нет. Многие фермеры используют его в качестве подстилки для коров.Фройнды придумали для этого гениальное решение. Они изобрели горшок для коров! Горшок для коров похож на торфяные горшки, в которых можно купить рассаду, за исключением того, что они сделаны из навоза. Саженцы и горшок можно высаживать прямо в почву, и горшок разлагается в почве за пару недель. На самом деле они разлагаются намного лучше, чем торфяные горшочки. Горшок также служит кормом для маленьких саженцев!

Еще одна удивительная особенность семейной фермы Фройнд — это роботы! Я не шучу, на этой ферме были роботы! См. Ниже.У него есть имя. Юнона. Его работа состоит в том, чтобы в течение всего дня перемещаться вверх и вниз по коровнику, поддерживая его в чистоте и следя за тем, чтобы коровы имели под рукой достаточно еды.

На ферме есть робот-доильный аппарат, на который было здорово смотреть. Каждая корова носит соответствующую насадку (опять же, я не выдумываю!), И робот может определить, какая корова находится на доильной станции. Эти приспособления также помогают, потому что фермеры также могут очень внимательно следить за деятельностью коров, чтобы убедиться, что они здоровы, хорошо едят, спят и доят.И это тоже помогает отслеживать их циклы. Это еще одна часть 50% оплодотворяемости!

Мама Рэйчел, Тереза, приветствовала нас после нашего тура. У нее есть ферма и ресторанный бизнес. Еще она выращивает огромное количество помидоров! Посмотрите на них всех !!

Она приготовила для нас свежий фермерский обед, на который можно было взглянуть, с множеством сортов ее помидоров черри и спаржей, собранной тем утром.И хрустящий ревень, от которого у меня разболелись колени.

Мы даже сбивали собственное масло и ели его на свежеиспеченный хлеб. Это было просто возмутительно, насколько это было хорошо. Мы сидели под деревом гикори размером с авианосец и пили чай со льдом. Потом мы выпили за Всемирный день молока! Мне очень повезло, что мне представилась такая возможность. Спасибо семьям молочной фермы Новой Англии за спонсирование поездки! Все прошло слишком быстро! Прежде чем я это понял, я уже ехал обратно в Вермонт.

Создание рецепта полезного салата из пасты

В ознаменование поездки на ферму и Национального месяца молочных продуктов я приготовила полезный салат из пасты с ветчиной и горохом.И вместо массы майонеза я использовала греческий йогурт, чтобы сделать его кремообразным! Ура! В заправке есть 1 стакан греческого йогурта и всего 3 столовые ложки майонеза. Это сэкономит массу калорий, но есть много сливочной заправки, чтобы салат из пасты выглядел снисходительным и классическим.

Я использовал ветчину и горох в этом салате из пасты из греческого йогурта, потому что это классическое сочетание и настоящее удовольствие для публики. Я также добавил зеленый лук, укроп, эстрагон, уксус и горчицу для придания вкуса. Добавление аромата из этих ингредиентов помогает сохранить восхитительный вкус, когда вы сокращаете майонез.Я также приготовил его из цельнозернового фарфалле или пасты с галстуком-бабочкой, потому что в ней больше клетчатки, чем в белой пасте. Если у вас нет глютена, непременно используйте макароны без глютена , и это будет здорово! (Используйте 10 1/2 унций)

ВОПРОСОВ:

Вы когда-нибудь были на молочной ферме?

Слышали ли вы о доильных роботах?

Вы видели горшки для коров?

Спасибо за чтение! Я вернусь в понедельник на следующей неделе с еще одной летней классикой, которую нельзя пропустить!

Удачной готовки!

Еще рецепты полезных салатов:

Салат из капусты с огурцом и капустой

Праздничная капуста с малиной и миндалем

Салат Фахита с курицей на гриле

Салат для бранча во французском бистро

Салат из нута и кукурузы на гриле

Распечатать

---

Описание

Есть только одна вещь лучше сливочного салата из пасты с ветчиной и горохом, и это одна вещь — более здоровая версия, сделанная из греческого йогурта и цельнозерновой пасты. Итак, встречайте мой салат из здоровой пасты с ветчиной и горошком. Он готов всего за 30 минут, поэтому идеально подходит для всех летних кулинарных шедевров!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 4 чашки макаронных изделий фарфалле, цельнозерновых или безглютеновых, по желанию (10,5 унций)
• 1 чашка простого нежирного греческого йогурта
• Майонез 3 столовые ложки
• 4 чайные ложки белого уксуса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 ¼ чайная ложка соли
• 1 чайная ложка измельченного укропа
• 1 чайная ложка измельченного эстрагона
• ½ чайной ложки белого перца
• 1 стакан замороженного гороха, размороженного
• 1 стакан мелко нарезанной ветчины
• 1 чашка мелко нарезанных сердечек сельдерея
• ½ стакана мелко нарезанного зеленого лука

---

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Варить макароны согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Тщательно слейте воду. Облейте пасту холодной водой, чтобы она остыла.
2. Тем временем взбейте греческий йогурт, майонез, уксус, дижон, соль, укроп, эстрагон и перец в большой миске.
3. Добавьте приготовленную пасту к смеси греческого йогурта и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавьте горох, ветчину, сельдерей и зеленый лук. Перемешайте, чтобы покрыть. Подавать сразу же или хранить в холодильнике не позднее, чем за 24 часа. Еще раз перемешайте перед подачей на стол.

---

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 202
• Сахар: 3 г
• Натрий: 296 мг
• Жиры: 4 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 32 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 9 г
• Холестерин: 10 мг

.