Салат с свежим огурцом и кальмаром: Салат из кальмаров со свежим огурцом

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом

Для тех, кто любит кальмаров, предлагаю быстрый и легкий рецепт салата с их использованием. Данный салат получается сытный, яркий и вкусный. Готовится он легко и достаточно быстро и станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Кальмары – это такой продукт, который как известно сочетается практически с любыми ингредиентами. Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить аппетитный салат с кальмарами, кукурузой, огурцом, яйцами и сыром. Самое сложное для некоторых – это правильно приготовить кальмара, но если сделать все по рецепту, то это не составит особого труда.

Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 3 штуки.
• яйцо куриное – 3 штуки.
• огурец свежий – 1 штука.
• сыр – 100 граммов.
• кукуруза консервированная – 1 банка.
• соль – по вкусу.
• перец черный молотый – по вкусу.
• майонез – по вкусу.

Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом: рецепт

Замороженные тушки кальмаров слегка размораживаем и опускаем в кипящую воду на две минуты. Затем воду сливаем и заливаем кальмаров холодной водой.

Через пару минут аккуратно ножом счищаем кожицу и убираем все внутренности. Очищенных и промытых кальмаров нарезаем соломкой и складываем в салатник или глубокую миску.

Затем добавляем заранее отваренные яйца, которые так же стараемся нарезать соломкой. В принципе здесь нарезка может быть любая на ваш вкус, я предпочитаю, чтобы все ингредиенты были нарезаны в одном стиле.

Шинкуем аналогично огурец и добавляем к кальмарам и яйцам.

Трем сюда же сыр на крупной терке. Я брала сыр твердых сортов, но по желанию подойдет и пара плавленых сырков.

Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость и высыпаем к остальным ингредиентам.

Добавляем соль и перец по вкусу, заправляем сметаной или майонезом и перемешиваем. Салат можно считать готовым. По желанию можно добавить еще репчатый лук или измельченный чеснок, это как говорится больше на любителя, ориентируемся на свой вкус.

Салат желательно подавать сразу же. Можно в общем салатнике, порционно на тарелке или в пиалах. При подаче салат можно украсить веточкой свежей зелени.

Вкус у салата получается нежный и понравится несомненно всем любителям кальмаров. Такое блюдо поможет разнообразить ваше меню и станет достойной закуской для праздничного стола. А если все ингредиенты подготовить заранее, то приготовить его можно будет буквально за считанные минуты. Яркий, освежающий и питательный салат из кальмаров с кукурузой обязательно привлечет внимание гостей и порадует всех своим вкусом.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Салат с кальмаром огурцом и яйцом рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Салат из кальмара и зелёного горошка

Очень вкусный салат с кальмарами и горошком подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Вкус салата очень нежный за счет зеленого горошка, огурцы придают ему свежесть. Наличие майонеза в блюде не делает его высококалорийным, а большое количество белка добавляет блюду пользы. Главное в этом салате выбрать хороших качественных кальмаров, тогда его вкус будет более насыщенным и нежным. Приготовление не требует каких-либо навыков в кулинарии, с ним справится даже новичок. Готовить его очень просто и быстро.

• Рецепт на 6 порций
• Вес порции: 100 г.
• Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
• Время приготовления: 15 мин.
• Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Пошаговый фото-рецепт:

1

Подготовим продукты.
В первую очередь необходимо приготовить кальмаров. Для этого нужно их предварительно разморозить при комнатной температуре, если они были замороженные. Если свежие, то можно заняться сразу их приготовлением.
Огурцы, яйца и зелень моем и оставляем сушиться.

2

Почистим кальмаров.
Для этого берем небольшую миску, выкладываем туда кальмаров и ошпариваем их кипятком, чтобы пленка снаружи свернулась.
Дальше, аккуратно подцепив пальцем эту пленку, снимаем ее с кальмара, с внутренней части тоже. Промываем холодной водой.

3

Главное правило приготовления кальмаров – их не переварить, иначе на вкус они будут как резиновые.
Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, солим, добавляем лавровый лист и пару горошков перца. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем кальмаров ровно на 1,5 минуты, не больше.

4

Откидываем их на дуршлаг и оставляем там остывать.

5

Отвариваем яйца и также их остужаем.

6

Пока остывают кальмары и яйца, нарезаем огурцы тонкой соломкой.

7

Мелко рубим укроп.

8

Нарезаем кальмары соломкой.

9

Мелко рубим яйца или натираем на крупной терке.

10

Выкладываем нарезанные продукты в большую емкость, добавляем зеленый горошек и майонез, хорошо перемешиваем.

11

Салат готов! Осталось только красиво выложить на тарелку, украсив свежими овощами или зеленью. А можно просто подавать в красивой салатнице.
Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Летний салат с кальмарами рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Перелистывая кулинарный журнал, обратила внимание на рецепт вкусного салата из кальмаров, капусты, свежего огурца с редиской. Рецепт показался мне интересным, тем более, что всё необходимое для приготовления у меня было. Все очень просто, быстро, вкус лёгкий и свежий. Мясо моллюска хорошо сочетается со всеми продуктами. Капуста используется молодая, она нежная и сочная. А огурец придает нотку свежести. Редиску можно использовать и для украшения. Блюдо получается очень нежным, лёгким, приятным. Буду рада, если и вам захочется приготовить по этому рецепту.

Чтобы приготовить салат из кальмаров, капусты, свежего огурца и редиса. вам понадобится:

Ингредиенты

• кальмар – 500 г
• капуста белокочанная – 0,5 шт.
• огурец – 1-2 шт.
• горошек зеленый (конс.) – 200 г (1 банка)
• редис – 5-6 шт. + 3 шт.
• соль – по вкусу
• зелень
• майонез – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат из кальмаров, капусты, свежего огурца и редиса

Пошаговое приготовление

Для салата нам потребуются кальмары, молодая капуста, крупный свежий огурец, редис и консервированный зелёный горошек. По желанию можно в салат добавить любую зелень (я зелень не добавляла).

Приступим к приготовлению салата.
Огурец хорошо помыть. Обсушить. Снять кожуру с огурца. Кожуру я использовала для украшения салата. Вырезала стебли и листья для украшения. А сам огурец нарезала соломкой.
Редис помыть. Обсушить. Нарезать кружочками. Редис для украшения разрезала пополам.
Кальмары разморозить. Помыть. Почистит от хрящей и плёнки. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут, не более. Дать остыть. Нарезать соломкой.
Капусту также мелко нашинковать.
Все подготовленные продукты сложить в салатник.

Добавить зелёный горошек.

И майонез. По желанию посолить. Перемешать салат. Украсить. Салат готов – можно сразу подавать к столу.

У меня получился вкусный сытный салат из простых и доступных продуктов. Благодаря своему простому составу, его можно приготовить в обычный день на обед или на ужин. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный салат из кальмаров, капусты, свежего огурца и редиса для своей семьи. Буду рада, если рецепт салата вам пригодится!
Буду ждать ваши комментарии!
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с кальмарами, болгарским перцем и огурцом

Предлагаю приготовить очень вкусный, аппетитный, достаточно сытный салат с кальмарами, болгарским перцем, свежим огурцом и сыром. Главное в этом блюде, конечно, правильно отварить тушку кальмара, чтобы она не стала резиновой и не испортила в итоге весь салат. Я заправила это блюдо майонезом, можно, конечно, в качестве заправки использовать сметану. Приготовьте аппетитный салат по этому рецепту и вы точно не разочаруетесь в его вкусе!

Ингредиенты

Для приготовления салата с кальмарами, болгарским перцем и огурцом понадобится:

тушка кальмара свежемороженая — 200-250 г;

огурец свежий — 1 шт.;

сыр твёрдый — 50 г;

чеснок — 1 зубчик;

болгарский перец сладкий — 0,5-1 шт.;

майонез — 2-3 ст. л.;

соль, молотый чёрный перец — по вкусу;

лук зелёный измельчённый для украшения салата.

Этапы приготовления

Тушку (тубу) кальмара разморозить, хорошо вымыть, удаляя внутренности и хорду.

Поместить тушку в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь, воду посолить немного. Как только вода закипит, выключить газ, а кальмара вынуть и поместить в холодную воду. В этом случае мясо кальмара получится нежным и мягким. Когда кальмар остынет, нужно поддеть ножом и снять с его поверхности тонкую шкурку.

Далее кальмара нарезать соломкой и выложить в миску.Удалить из болгарского перца семена с плодоножкой. Для того чтобы салат выглядел более эффектно, я взяла перец красного цвета. Болгарский перец и свежий огурчик нарезать соломкой и добавить к нарезанным кальмарам.

Сюда же добавить сыр, натёртый на крупной тёрке, а также мелко нарезанный (или пропущенный через пресс) чеснок.

В миску с салатом добавить майонез, по вкусу посолить и поперчить.

И далее салатик перемешать.

Очень вкусный, достаточно сытный салат, приготовленный с кальмарами, болгарским перцем, сыром и свежим огурцом выложить в салатник, посыпать измельчённым зелёным луком и подать к столу. Уверена, приготовив это аппетитное блюдо, вы ещё не раз будете включать его в своё повседневное и праздничное меню!

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и свежим огурцом 🍎

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

С приходом весны появляется возможность побаловать себя свежими овощами. Но как приготовить из тех же огурцов вкусную и оригинальную закуску,…

С приходом весны появляется возможность побаловать себя свежими овощами. Но как приготовить из тех же огурцов вкусную и оригинальную закуску, чтобы при этом она была ещё и питательной? Ответ вы найдёте в этой статье, ведь она содержит рецепт легкого в приготовлении и сытного салата с кальмарами и свежим огурцом. Это блюдо можно готовить как на каждый день, так и украсить им праздничный стол. А самое главное – приготовление этого вкусного салата занимает совсем немного времени.

Кухонная техника и утварь: доска для нарезания, кастрюля (для варки кальмаров и яиц), нож, пиала или салатница, плоское блюдо, плита.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Кальмары (400 г) необходимо очистить от плёнок и проварить в подсоленной воде несколько минут. Нарезаем их мелкими кубиками.
2. Яйца (3 шт.) также отварить, очистить от скорлупы и измельчить примерно так же, как и кальмары. Отправляем их к кальмарам.
   
3. Огурец, при желании, очистить от кожуры (особенно, если она жесткая). Его нужно нарезать мелкими кубиками. Несколько кружочков можно оставить для украшения.
   
4. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Добавляем 150 г зеленого консервированного горошка и солим по вкусу.
   
5. Заправлять лучше столько салата, сколько планируете подать в данный момент. Перекладываем его в небольшую пиалу и заправляем 3 ст. л. майонеза. Всё хорошенько перемешиваем. Нужно его плотно уложить в пиале.
   
6. Выкладываем на плоское блюдо листья салата и 3 слайса огурца. Переворачиваем пиалу с салатом таким образом, чтобы содержимое оказалось на блюде, не потеряв при этом своей формы.
   

Можно подать салат и просто так, в салатнице, немного украсив его свежей зеленью. Этот способ подачи служит, скорее, для повседневного употребления. В рецепте же был описан более праздничный вариант. Всё зависит от вашего настроения и случая.

Попробуйте приготовить салат Красное море или Обжорка. Так же смотрите простой рецепт приготовления салата Цезарь с креветками.

Видеорецепт

В этом интересном и ярком видео вы увидите процесс приготовления салата с кальмарами и свежим огурцом с самого начала и до момента сервировки блюда. Автор рецепта предлагает свой вариант подачи этого изысканного и вкусного салата.

Это был один из классических рецептов приготовления салата с кальмаром. Помимо огурцов, кальмары сочетаются со многими свежими овощами. А что бы вы ещё добавили в салат с кальмарами и огурцом, чтобы добавить новых вкусовых оттенков этому весеннему салату?

Post Views: 4

Сладкий и острый хрустящий салат из кальмаров с ананасом от daenskitchen | Быстрый и легкий рецепт

Сладкий и острый хрустящий салат из кальмаров с ананасом

«Мне нравится идея добавления сладких фруктов в соленое блюдо! Этот рецепт полон вкусов и доступен по цене. Знаете ли вы, что 1 кг свежих кальмаров местного производства обойдется вам в 11 австралийских долларов на рынке? Это блюдо накормит до 6 человек, а если вы хотите немного растянуть его, подавайте с рисом »

— @daenskitchen

Подробности

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Рецепт

Салат

• 2 фунта кальмаров, свежих очищенных, нарезанных кольцами и слабосоленых
• 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
• 2 красных чили, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 1 пучок кинзы
• 1 нарезанный квадратами ананас

Заправка

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки рыбного соуса
9 0021 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка мирина
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка пасты из жареного чили
• 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
• 1 лайм, цедра и сок
• 2 дюйма тонко натертого имбиря
• 1 пучок кинза, тонко нарезанная

Метод

• Шаг 1

  Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в большой миске.Нарежьте ананас квадратами и перемешайте с заправкой. Оставьте мариноваться, пока будете готовить остальной салат.

• Шаг 2

  На среднем или сильном огне в большой сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла обжарьте половину кальмаров по 2,5 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону и приготовьте оставшиеся кальмары. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.

• Шаг 3

  В той же сковороде на среднем или сильном огне приготовьте половину ананаса с небольшим количеством заправки.Отложите в сторону и повторите с оставшейся частью ананаса.

• Шаг 4

  Соберите салат, смешав ананас, кальмары, огурцы и красный лук. Посыпьте чили, кориандром и оставшейся частью заправки. Подавать отдельно или с рисом. Этот салат также можно подавать холодным, если вы хотите приготовить его заранее.

Салат из кальмаров и кукурузы. Салат из кальмаров с кукурузой и свежим огурцом Салат из кальмаров с маринованным луком и кукурузой

Как приготовить салат из кальмаров, кукурузы и огурцов

Самая сложная часть приготовления этого салата из кальмаров и кукурузы — это отварить кальмаров.Можно взять уже готовые консервы, но в этом случае вкус закуски будет несколько другим. Лучше всего использовать замороженных или сырых кальмаров, которые можно найти в вашем местном магазине.

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Кальмаров нужно разморозить и аккуратно опустить в кипяток на 5-7 минут, не больше. Переваренный продукт будет больше похож на резину, и его объем заметно уменьшится. Если кальмары не очищены от кожуры, их необходимо хорошо промыть в проточной воде и снять верхнюю кожицу ножом.Варить кальмаров по одному — как только он станет круглым, сразу вынуть шумовкой. Можно не варить кольца, а просто залить кипятком и подержать пару минут.

Когда кальмар будет готов, можно приступить к нарезке салата.

Откройте банку с консервированной кукурузой, слейте рассол и положите зерна на дно салатницы или глубокой миски.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Нарезать охлажденных кальмаров кубиками или тонкой соломкой.

Кальмары, яйца и кукуруза отлично сочетаются с майонезом, поэтому этот соус — лучший выбор для заправки салата. Но если вы заботитесь о калориях, вы можете смешать немного майонеза с нежирной сметаной.

Свежий огурец прекрасно освежит салат с кальмарами, кукурузой и яйцом, но если его нет под рукой, можно взять маринованный или соленый.

Огурец вымыть, срезать хвосты и нарезать таким же образом — небольшими кубиками или соломкой.

Свежую петрушку и укроп нарезать как можно мельче, несколько веточек оставить для украшения.

Лук может получиться крепким, острым и ароматным, поэтому в салат с кальмарами и кукурузой лучше добавлять зелень или лук-порей.

Лук можно нарезать как угодно — кубиками или кольцами. Заправить салат кальмарами, кукурузой и огурцом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько минут, чтобы он немного настоялся.

Перед подачей на стол разложить салат из кальмаров и кукурузы на порционных тарелках или небольших салатниках и украсить. Приятного аппетита!

Кальмар давно известен как полноценный диетический продукт, содержащий достаточное количество йода.Он богат белком, целым комплексом витаминов и аминокислот, полиненасыщенными жирами. Его мясо обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и ценными питательными свойствами. В нашей стране морепродукты стали доступны не так давно, но, тем не менее, классический салат с кальмарами и кукурузой на его основе уже завоевал признание настоящих гурманов.

В наших широтах кальмары часто продают в замороженных тушках. В наши дни в супермаркетах все чаще появляется консервированный вариант «Кальмара в масле», как натуральный, так и с добавлением трав и специй.Филе кальмаров хорошо сочетается с овощными гарнирами, особенно хорошо с картофелем, подходит для приготовления различных холодных закусок и салатов. Его можно сочетать с другими морепродуктами, грибами и орехами. Кальмар «любит» всевозможные заправки и соусы на основе растительного масла, майонеза и так далее. Есть много способов приготовления этого диетического мяса: его варят, жарят, запекают, тушат, маринуют, и в каждом варианте кальмар по-новому раскрывает свой насыщенный вкус.

Как правильно приготовить кальмаров?

Очень важным этапом перед приготовлением кальмаров является обработка и разделка мяса.Если вы купили замороженное филе, храните его при комнатной температуре или в холодной воде. Кожуру необходимо удалить. Для этого положите кальмаров в миску и залейте кипятком — пленка свернется и быстро отойдет от филе. После этого его можно легко снять руками или аккуратно поддеть ножом. Очень важно не пережарить очищенное мясо, иначе оно станет тугим и жестким. Кальмары обычно варят 2-3 минуты в слабосоленой воде. Жидкости нужно брать в 3 раза больше, чем вес самого продукта.Некоторые хозяйки добавляют в кипяток сок половинки лимона, тогда мясо становится мягким.

Нежный салат из кальмаров на каждый день

Когда не хватает времени на приготовление многокомпонентных сложных блюд, на помощь придет этот салат, который можно подавать с любым гарниром, картофелем или тушеными овощами , макаронные изделия и крупы. Также можно использовать его как самостоятельное блюдо.

Состав:

• Кальмары — 5 штук
• Яйцо — 4 штуки
• Майонез — 2-3 столовые ложки
• Зелень — 1 пучок
• Соль, специи — по вкусу

Способ приготовления:

Сначала возьмите тушки кальмаров, очистите их и бросьте в кипящую воду на 2-3 минуты.Когда кальмар закипит, достаньте его из кипящей воды и остудите. Кальмар лучше не нарезать мелко, а нарезать средней или крупной соломкой — в этом случае вкус будет более насыщенным. Откиньте кукурузу на дуршлаг, затем добавьте сухую кукурузу к измельченным кальмарам. Яйца нужно отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. К этому салату хорошо подходит любая зелень: укроп, петрушка, по желанию зеленый лук. Зелень тщательно промыть, обсушить на полотенце и измельчить ножом. Добавьте соль и перец по вкусу.Затем добавьте несколько столовых ложек майонеза и перемешайте, украсьте зеленью — салат готов.

Салат «Мартовский» с кальмарами и кукурузой

Недаром жители Средиземноморья считаются здоровыми и живут долго. Они едят много морепродуктов, один из которых — кальмары. Обладает нежным вкусом и плотной структурой, хорошо проявляет себя в различных салатах и ​​приобретает множество вкусовых оттенков в сочетании с разными компонентами. Ананас и кукуруза придают кальмарам сочную сладость и усиливают его натуральный вкус.

Состав:

• Кальмары — 3 штуки
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Свежие огурцы — 4 штуки
• Яйцо — 5 штук
• Лимон — 1 штука
• Майонез — 4 столовых ложки
• специи, соль — по вкусу

Способ приготовления:

Для этого салата нужно разморозить кальмаров, очистить тушки от внутренностей, мясо очистить и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.Убедитесь, что кальмары не находятся в кипящей воде более 3 минут. Если кальмары все еще пережарены и становятся жесткими и эластичными, готовьте их дальше. Процесс займет 30-40 минут, тушка уменьшится в размерах и объеме, но снова станет мягкой.

Когда кальмар готов, выньте его из воды и поставьте в холодильник. Все ингредиенты салата нарезать кубиками. В глубокой миске соединить остальные ингредиенты: кукурузу, измельченные ананасы, добавить в салат вареные яйца.Свежий огурец придаст этому салату весенней мартовской свежести: снимите с него кожицу и нарежьте кубиками — как и другие продукты. Затем натереть цедру лимона, только на мелкой терке, и добавить в салат. Все ингредиенты следует хорошо перемешать, а затем добавить к ним майонез. Красиво будет смотреться «мартовский» салат, если его подавать в тарелках и украсить долькой лимона.

Салат из кальмаров с водорослями

Кальмары удивительно хорошо сочетаются с разными овощами: свежими, тушеными, маринованными.Особенно хорошо он сочетается с водорослями. Предлагаем приготовить легкий, но в то же время питательный салат из кальмаров и маринованных водорослей. Следует помнить, что мясо кальмаров — продукт белковый, и обращаться с ним во время приготовления нужно очень осторожно.

Состав:

Для салата:

• Кальмары — 4 штуки
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Маринованные водоросли — 300 граммов
• Одна головка лука
• Морковь — 1 штука

Для заправки:

• Уксус 3% — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль, специи — добавить по вкусу

Способ приготовления:

Водоросли для этого салата можно брать уже маринованные, натуральные или со специями — выбирайте на свой вкус.Капусту необходимо освободить от рассола и немного порезать ножом, чтобы она не была слишком длинной. Добавить к нему мелко нарезанный лук, смешать с ламинарией и оставить, дать мариноваться.

Кальмары обработать (разморозить, очистить), отварить в подсоленной воде несколько минут, нарезать длинными соломками. Добавьте сладкую консервированную кукурузу. Морковь лучше натереть на крупной или средней терке и отправить в салат, перемешать. Салат будет намного пикантнее, если вместо простого растительного масла приготовить простую заправку.Итак, в отдельной посуде смешайте растительное масло, чайную ложку слабого уксуса, соль и специи. Обильно полейте салат заправкой и разложите по мискам.

Салат из авокадо с кальмарами и болгарским перцем

Предлагаем приготовить легкий салат из овощей и фруктов, а также главного героя нашей статьи — кальмаров. Не забывайте, что кальмар — продукт диетический: в нем много белка и относительно мало калорий — всего 100 ккал на 100 грамм. Морепродукты легко усваиваются и, в отличие от мяса, быстро перевариваются.Подходит тем, кто соблюдает диету, поддерживает форму или просто не хочет в данный момент загружать организм тяжелой пищей.

Состав:

Для салата:

• Кальмары — 4 штуки
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Авокадо — 1 штука
• Болгарский перец (красный, желтый) — 2 штуки
• Фисташки — 100 граммов
• Листья салата — 1 пучок
• Лимон — 1 штука

Для соуса:

• Оливковое масло — 4 столовые ложки
• Имбирь (свежий) — 2 штуки
• Зерновая горчица — 1 чайная ложка
• Мед — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Для этого салата советуем взять консервированные кальмары или натуральные в масле, с ароматными травами или специями — словом, как вам больше нравится.Слейте излишки масла и переложите в салатник. При необходимости нарежьте полоски в нескольких местах. Вымойте авокадо, очистите его от кожуры и разрежьте пополам. Удалите косточку и нарежьте фрукты небольшими дольками. Сбрызните половинки лимона соком. Слейте лишнюю жидкость с кукурузы и отправьте к остальному салату. Болгарский перец очистить от семян, нарезать равными полосками. Очистите орехи, затем подсушите их в духовке или на сковороде в течение нескольких минут, пока они не подрумянятся.

Пора приготовить заправку для салата.Имбирь очистить и мелко натереть. В отдельной глубокой миске тщательно взбить венчиком оливковое масло, горчицу и мед, посолить и поперчить. В конце добавить тертый имбирь и размешать. Теперь дело за дизайном. Вам нужно красиво собрать блюдо: на большую тарелку выложить листья салата, сверху положить кальмары, авокадо и перец. Добавьте кукурузу. Сверху обильно посыпать фисташками, обильно полить заправкой. Оставьте салат пропитаться 10-15 минут, а потом смело подавайте на стол!

Салат из кальмаров с грибами

Еще один хороший компонент для кальмаров — это грибы: в этот салат можно брать их разные сорта (лучше всего подходят шампиньоны, опята, белые грибы, подберезовики).Грибы можно купить как маринованные в банках, так и сырые и приготовить их самостоятельно. Предлагаем добавить в этот салат самые обычные маринованные грибы.

Состав:

Для салата:

• Пекинская капуста — 1 штука
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Шампиньоны — 1 банка
• Кальмары — 2 штуки
• Помидоры — 4 штуки
• Зеленый лук — ½ связка

Для соуса:

• Соевый соус — 2 чайные ложки
• Растительное масло — 4 столовые ложки
• Лимонный сок — 2 чайные ложки
• Соль, перец — добавить по вкусу

Способ приготовления:

Быстро отварить кальмаров в кипящей воде, а затем нарезать небольшими полосками.Выложить в салатник. Слейте кукурузу на дуршлаг, затем отправьте к кальмарам. Грибы процедить и нарезать крупными кусочками. Добавить в салат нарезанные помидоры и мелко нарезанную пекинскую капусту. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Можно приступать к приготовлению острого соуса. Для этого смешайте растительное масло, сок лимона, соевый соус, добавьте к ним соль и перец в зависимости от вашего вкуса. Заправить салат соусом, украсить перьями зеленого лука. Затем охладите, подавайте и наслаждайтесь богатством вкуса!

Зная, как правильно приготовить кальмары, какие продукты добавлять в салаты, вы легко и уверенно сможете создавать новые блюда, фантазировать и радовать членов семьи шедеврами свежего вкуса! Приятного аппетита!

Обсуждение 0

Похожие материалы

Салат из кальмаров, кукурузы и яиц

Умелая хозяйка знает несколько десятков рецептов салатов из широкого ассортимента продуктов.Салат может быть как из подручных средств, из того, что осталось в холодильнике, так и праздничные варианты, из изысканных и дорогих продуктов.

Сегодня мы предлагаем вам семь вариантов простых в приготовлении и доступных по цене салатов из кальмаров, яиц и кукурузы. Эти рецепты не требуют особых кулинарных навыков, а проявив воображение и добавив в салат свои ингредиенты или оригинально украсив его, вы получите бесконечное разнообразие новых блюд.

Состав:

• кальмар свежезамороженный — 600-700 г,
• несколько вареных яиц
• головка лука,
• майонез,
• специи.

Подготовка:

1. Сначала отварить кальмаров в слегка подсоленной воде в течение нескольких минут.
2. Промываем холодной водой и очищаем от пленок, разрезаем на соломинки, но если использовать уже готовые кольца кальмаров, то их можно залить кипятком и измельчить.
3. Лук нарезать полукольцами или перышками, залить кипятком на 4-5 минут, чтобы убрать горечь, затем промыть под проточной водой.
4. Яйца отварные, нарезать крупными кубиками.
5. В салатник выложить кальмары, кукурузу, яйца, лук, заправить майонезом, посолить и поперчить.
6. Этот салат можно подавать, помешивая или выкладывая ингредиенты слоями на плоскую тарелку.

Состав:

• кальмар 700-800г,
• 4 вареных яйца
• несколько головных дуг,
• ½ банки консервированной кукурузы,
• полстакана ядер грецких орехов,
• масло растительное (для жарки),
• майонез.

Подготовка:

1. Тушки кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут, иначе они станут резиновыми), нарезать полукольцами,
2. Яйца нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и тушить в растительном масле, положить на бумажную салфетку, чтобы стечь излишки жира.
4. Перемешать кальмары, яйца, жареный лук, добавить ядра грецких орехов, кукурузу, майонез.
5. По желанию посолить и поперчить. Заправляя этот салат, вместо майонеза можно использовать оливковое или подсолнечное масло.

Состав:

• фунт кальмаров,
• банка кукурузы,
• несколько вареных яиц,
• 2 свежих огурца,
• 1 пучок луковых перьев
• 1 пучок петрушки или укропа (на ваш выбор)
• майонез.

Подготовка:

1. Яйца и огурцы измельчить мелкими кубиками, добавить кукурузу.
2. Предварительно отварить и нарезать кальмаров, нарезать зеленый лук и зелень по вашему выбору.
3. Соединить все ингредиенты, заправить небольшим количеством майонеза, соли и перца.
4. Охладите перед подачей на стол, это добавит свежести и легкости вкусу.

Очень важный плюс этого салата в том, что на его приготовление уходит мало времени.

Салат праздничный вариант с кальмарами и кукурузой

Состав:

• 500 г кальмаров
• белый 10 яиц,
• банка кукурузы -200-250г,
• 1 упаковка крабовых палочек,
• 100-150 г красной икры,
• майонез.

Подготовка:

1. Отварить кальмаров в подсоленной воде 4-5 минут, нарезать промытых, охлажденных и очищенных от кожуры кальмаров.
2. Отделить белки от сваренных вкрутую яиц и натереть на терке или нарезать небольшими полосками, то же самое проделать с крабовыми палочками.
3. Выложить все ингредиенты в салатник, оставить немного икры для украшения, заправить майонезом или домашним йогуртом, украсить красной икрой и зеленью.

Шикарный салат порадует даже гурманов.

Во время Великого поста бывают такие праздники, в которые можно есть рыбу и растительное масло, именно в такие дни можно приготовить аналогичный салат.

Состав:

• две тушки кальмаров,
• банка консервированной кукурузы,
• картофель 4-5 шт.,
• головка лука,
• грибы маринованные — 200 г,
• несколько свежих огурцов,
• зелень.

Подготовка:

1. Картофель и кальмары отварить, остудить, порезать.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать, добавить кукурузу, грибы (шампиньоны, вешенки или опята), зелень.
3. Заправить салат нежирным майонезом или растительным маслом.

Состав:

• кальмар замороженный 500г,
• банка кукурузы,
• 3 яйца,
• 2 моркови,
• 100 г оливок
• майонез,
• зелень, специи на ваш вкус.

Подготовка:

1. Отварить рис, кальмары, яйца, морковь.
2. Оливки нарезать кольцами, кальмары, яйца и морковь нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать все продукты, добавить кукурузу, специи, майонез.

В результате вы получите очень сытное блюдо, которое понравится как женщинам, так и мужчинам.

Рецептом такого салата можно порадовать гостей или членов своей семьи на праздниках, весьма оригинальным и нестандартным блюдом.

Состав:

• 200-300г креветок,
• столько же кальмаров
• крабовые палочки (по желанию)
• кукуруза консервированная,
• 2 яйца,
• сыр твердый — 80-100г,
• один болгарский перец,
• яблоко кислое или кисло-сладкое,
• лимон,
• Масло растительное для жарки.

Подготовка:

1. Креветки отварить, варить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, если креветки ранее не очищались, очистить от кожуры.
2. Размороженные кальмары очистить, нарезать крупными полосками и обжарить на разогретой сковороде 4-5 минут, постоянно помешивая.
3. Вареные яйца и твердый сыр натереть на терке.
4. Разрезать крабовые палочки.
5. Сладкий перец и яблоко нарезать мелкими кубиками, оставить для украшения.
6. В салатнице смешать все ингредиенты, добавить майонез и специи, украсить салат дольками яблока и перца, сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнело. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать, пробуйте новые комбинации товаров, даже если они кажутся вам несовместимыми, в результате вы можете получить новинку, которая удивит и вас, и ваших гостей.

Салат из кальмаров и кукурузы готовится быстро, легко и имеет прекрасный вкус. В нем нет строгого набора ингредиентов, их можно разнообразить по желанию. Например, на этот раз я добавил нарезанные оливки без косточек, и они идеально вписались в общий аромат. Попробуйте, вкусно!

Состав:

• 500-600 г замороженных кальмаров
• 4 полных арт. л. консервированная кукуруза
• 4 средних яйца
• 15-20 оливок без косточек
• 1 свежий огурец (120-130 г)
• соль, перец по вкусу
• майонез
• салат для подачи

Как вариант, можно добавить полстакана отварного риса, 80-100 г тертого сыра, маринованный огурец, лук и т. Д.к салату с кальмарами и кукурузой. Но тот вариант салата, который я предлагаю сегодня, поверьте, в дополнительных ингредиентах не нуждается, он уже очень вкусный! Без сомнения, он подойдет и для праздничного стола.

Приготовление:

Сначала доведите яйца до кипения. Налить воду с кальмарами в отдельную кастрюлю и довести до кипения.
Промываем размороженных кальмаров, очищаем их от пленок и хитинового хряща. Облегчить эту работу можно, ошпарив кальмаров кипятком.
Чтобы салат вас не разочаровал, кальмары для него нужно правильно приготовить. Для этого подготовленные тушки опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, не более, иначе они переварятся и затвердеют. Вытаскиваем шумовкой кальмар, немного остужаем и нарезаем соломкой или кубиками, как вам нравится.

Нарезать оливки кольцами. Если вы не любите оливки, замените их мелко нарезанными солеными огурцами. Но такой кислый компонент обязательно должен быть в салате с кальмарами и кукурузой, иначе он будет совсем пресным.

Теперь очередь свежих огурцов. Очищаем его от кожицы и разрезаем продольно на четыре части. Затем вырезаем мягкую серединку, чтобы избавиться от лишнего сока, серединка нам уже не нужна. Оставшуюся твердую часть промокните насухо бумажным полотенцем или салфеткой. Я видел этот трюк на одном кулинарном шоу и оценил его как очень полезный.)))

Нарезать огурец мелкими кубиками или кубиками и снова промокнуть салфеткой сверху.

Смешайте все ингредиенты салата в салатнице — нарезанные кальмары, оливки, свежий огурец, нарезанные кубиками яйца и 4 столовые ложки консервированной кукурузы.

Соль и перец по вкусу, заправить майонезом, перемешать и намазать поверх любых листьев салата.

Салат из кальмаров и кукурузы получается вкусным, сытным и в то же время достаточно легким. И выглядит, в общем, красиво. Настоятельно советую приготовить для него

пошаговый рецепт с фото

Простое, но оригинальное быстрое блюдо — салат с кальмарами, яйцом и кукурузой. Подходит как для тихого семейного ужина, так и для шумного праздничного застолья.Рецепт пригодится, если на пороге маячат неожиданные гости — всего 20-30 минут, и на вашем столе сытная, вкусная закуска. Классическим считается салат с кальмарами, яйцом и луком; сюда же добавляют кукурузу, чтобы разнообразить вкусовую палитру, тем более что кукуруза хорошо сочетается со всеми ингредиентами салата.

Состав

• 2 тушки кальмаров
• 3 куриных яйца
• 1 луковица
• 200 г кукурузы консервированной
• 0,5 чайной ложки Sahara
• 2 щепотки молотого черного перца
• 2 ст.л. уксус
• 50 мл воды
• 3 ст. л. майонез
• 4 щепотки соли
• специи по желанию

Препарат

1. Охлажденные тушки кальмаров необходимо хорошо вымыть, очистить и удалить все лишние компоненты.

2. Отварить кальмаров в подсоленной воде 10 минут, главное не пережарить, иначе моллюски станут эластичными.

3. Вареные кальмары нарезать острым ножом соломкой, размер соломки выбирайте сами.Правильно приготовленные кальмары мягкие и их легко пережевывать.

4. Очищенный лук нарезать половинками или четвертинками. Выложить овощ в миску, залить водой, столовым уксусом, добавить сахар и молотый перец. Перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Готовый маринованный лук нужно слегка отжать перед добавлением в салат.

5. Яйца отварить вкрутую, остудить и удалить скорлупу. Нарезать их соломкой для салата.

6. С помощью оловянного ключа откройте емкость для кукурузы, слейте жидкость.Выложите в миску все подготовленные ингредиенты: кальмары, маринованный лук, куриные яйца и добавьте кукурузу.

7. Посолить и приправить по желанию, майонез любой жирности (или сметану).

8. Перемешайте салат из кальмаров, яиц и кукурузы, сразу подавайте в большую общую салатницу или порциями.

Записка хозяйке

1. Пленки на кальмарах бывают двух типов — бесцветные прозрачные, похожие на полиэтилен, и матово-белые или сероватые. Снимать и то, и другое, причем первое нужно аккуратно, без остатка, потому что при варке он стягивает тушку за счет собственной деформации.От свежих морепродуктов, которые не разморозили после первичного замораживания, несъедобные крышки очень легко снимаются — достаточно просто поднять их и потянуть. В противном случае нужно подвергнуть моллюсков контрастному обливу, то есть поступить так же, как и с помидорами, когда придется очистить их от плотно прилегающей кожицы.

2. Очень приятен лук, замаринованный в ароматном фруктовом уксусе. Наиболее доступным для домашних хозяйок является виноград: его продают в продуктовых отделах, его производят балканские и средиземноморские страны.И сама умеет сварить малину впрок, особенно в урожайный год, когда цена на эту ягоду невысокая.

Салат из кальмаров с огурцом, кукурузой, морковью. Салат из кальмаров с огурцом и консервированной кукурузой

Для приготовления салата из кальмаров с яйцом и огурцом вам понадобится:

Кальмары — 250 г
кукуруза консервированная — 150 г
яйца — 3 шт.
свежий огурец — 150 г
твердый сыр — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 40 г
сметана (20%) — 40 г
горчица — 1 чайная ложка
соль по вкусу
черный молотый перец — по вкусу

Салат из кальмаров и кукурузы — рецепт с фото:

Приготовим салат с готовим основные ингредиенты.Прежде всего, займемся кальмарами. Очищаем их и тщательно промываем. Также снимаем заднюю пластину с каждой тушки.

В кастрюле довести до кипения 1,5-2 литра воды и по желанию добавить в нее пару лавровых листов и 1-2 горошины душистого перца. Тушки кальмаров опустить в кипящую воду (удобнее варить по одной) и варить 1-2 минуты (в зависимости от размера тушек). Во время готовки не отвлекаемся, кальмаров ни в коем случае нельзя передерживать, иначе они превратятся в настоящую резину и их будет невозможно жевать!

Выложите готовых кальмаров на тарелку и, пока они остынут, подготовьте остальные ингредиенты.

Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их кубиками. Таким же образом измельчите твердый сыр.

Очистить огурец и нарезать кубиком среднего размера. Небольшую луковицу очистить и мелко нарезать. Кстати, при желании вместо красного лука можно взять обычный лук или заменить его побегами зеленого лука.

Остывшие тушки кальмаров нарезать кубиками или кольцами.

В салатнице смешайте все нарезанные ингредиенты (кальмары, яйца, огурец, сыр, лук) и добавьте к ним консервированную кукурузу.

Тщательно перемешайте салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром. Накрыть салатник пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на стол.

Приготовим заправку. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, горчицу, а также молотый перец и соль.

Смешиваем, пробуем и при необходимости доводим заправку до желаемого вкуса.

Приправьте салат перед подачей.

Наш салат с кальмарами, яйцом, огурцом и кукурузой готов!

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров, кукурузы и яиц

Умелая хозяйка знает несколько десятков рецептов салатов из широкого ассортимента продуктов.Салат может быть как из подручных средств, из того, что осталось в холодильнике, так и праздничные варианты, из изысканных и дорогих продуктов.

Сегодня мы предлагаем вам семь вариантов простых в приготовлении и доступных по цене салатов из кальмаров, яиц и кукурузы. Эти рецепты не требуют особых кулинарных навыков, а проявив воображение и добавив в салат свои ингредиенты или оригинально украсив его, вы получите бесконечное разнообразие новых блюд.

Состав:

• кальмар свежемороженый — 600-700 г,
• несколько вареных яиц
• головка лука,
• майонез,
• специи.

Подготовка:

1. Сначала отварить кальмаров в слегка подсоленной воде в течение нескольких минут.
2. Промываем холодной водой и очищаем от пленок, нарезаем крупной соломкой, но если использовать уже готовые кольца кальмаров, их можно обдать кипятком и измельчить.
3. Лук нарезать полукольцами или перышками, залить кипятком на 4-5 минут, чтобы убрать горечь, затем промыть под проточной водой.
4. Яйца отварные, нарезать крупными кубиками.
5. В салатник выложить кальмары, кукурузу, яйца, лук, заправить майонезом, посолить и поперчить.
6. Этот салат можно подавать, помешивая или выкладывая ингредиенты слоями на плоскую тарелку.

Состав:

• кальмар 700-800г,
• 4 вареных яйца
• несколько головных дуг,
• ½ банки консервированной кукурузы,
• полстакана ядер грецких орехов,
• масло растительное (для жарки),
• майонез.

Подготовка:

1. Тушки кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут, иначе они станут резиновыми), нарезать полукольцами,
2. Яйца нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и тушить в растительном масле, положить на бумажную салфетку, чтобы стечь излишки жира.
4. Перемешать кальмары, яйца, жареный лук, добавить ядра грецких орехов, кукурузу, майонез.
5. По желанию посолить и поперчить. Заправляя этот салат, вместо майонеза можно использовать оливковое или подсолнечное масло.

Состав:

• фунт кальмаров,
• банка кукурузы,
• несколько вареных яиц,
• 2 свежих огурца,
• 1 пучок луковых перьев
• 1 пучок петрушки или укропа (на ваш выбор)
• майонез.

Подготовка:

1. Яйца и огурцы нарезать кубиком, добавить кукурузу.
2. Отварить и нарезать кальмаров, нарезать зеленый лук и зелень по вашему выбору.
3. Соединить все ингредиенты, заправить небольшим количеством майонеза, соли и перца.
4. Охладите перед подачей на стол, это добавит свежести и легкости вкусу.

Очень важный плюс этого салата в том, что на его приготовление уходит мало времени.

Салат праздничный вариант с кальмарами и кукурузой

Состав:

• 500 г кальмаров
• белый 10 яиц,
• банка кукурузы -200-250г,
• 1 упаковка крабовых палочек,
• 100-150 г красной икры,
• майонез.

Подготовка:

1. Отварить кальмаров в подсоленной воде 4-5 минут, нарезать промытых, охлажденных и очищенных от кожуры кальмаров.
2. Отделить белки от сваренных вкрутую яиц и натереть на терке или нарезать небольшими полосками, то же самое проделать с крабовыми палочками.
3. Выложить все ингредиенты в салатник, оставить немного икры для украшения, заправить майонезом или домашним йогуртом, украсить красной икрой и зеленью.

Шикарный салат порадует даже гурманов.

Во время Великого поста бывают такие праздники, в которые можно есть рыбу и растительное масло, именно в такие дни можно приготовить аналогичный салат.

Состав:

• две тушки кальмаров,
• банка консервированной кукурузы,
• картофель 4-5 шт.,
• головка лука,
• грибы маринованные — 200 г,
• несколько свежих огурцов,
• зелень.

Подготовка:

1. Картофель и кальмары отварить, остудить, порезать.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать, добавить кукурузу, грибы (шампиньоны, вешенки или опята), зелень.
3. Заправить салат нежирным майонезом или растительным маслом.

Состав:

• кальмар замороженный 500г,
• банка кукурузы,
• 3 яйца,
• 2 моркови,
• 100 г оливок
• майонез,
• зелень, специи на ваш вкус.

Подготовка:

1. Отварить рис, кальмары, яйца, морковь.
2. Оливки нарезать кольцами, кальмары, яйца и морковь нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать все продукты, добавить кукурузу, специи, майонез.

В результате вы получите очень сытное блюдо, которое понравится и женщинам, и мужчинам.

Рецептом такого салата можно порадовать гостей или членов своей семьи на праздниках, весьма оригинальным и нестандартным блюдом.

Состав:

• 200-300г креветок,
• столько же кальмаров
• крабовые палочки (по желанию)
• кукуруза консервированная,
• 2 яйца,
• сыр твердый- 80-100г,
• один болгарский перец,
• яблоко кислое или кисло-сладкое,
• лимон,
• Масло растительное для жарки.

Подготовка:

1. Креветки отварить, варить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, если креветки ранее не очищались, очистить от кожуры.
2. Размороженные кальмары очистить, нарезать крупными полосками и обжарить на разогретой сковороде 4-5 минут, постоянно помешивая.
3. Вареные яйца и твердый сыр натереть на терке.
4. Разрезать крабовые палочки.
5. Сладкий перец и яблоко нарезать мелкими кубиками, оставить для украшения.
6. В салатнице смешать все ингредиенты, добавить майонез и специи, украсить салат дольками яблока и перца, сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнело. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать, пробуйте новые комбинации товаров, даже если они кажутся вам несовместимыми, в результате вы можете получить новинку, которая удивит и вас, и ваших гостей.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Вкусный и интересный салат с кальмарами, кукурузой и яйцом. Кальмары готовятся очень быстро, поэтому даже с учетом времени их термической обработки салат готовится за несколько минут.

Салат заправлен чесноком и майонезом, что делает его невероятно аппетитным и ароматным. Это блюдо может занять достойное место. Особенно красиво салат смотрится, если лук и кальмары нарезать кольцами.Вместо сырой моркови в этом салате можно использовать вареную. С ним салат будет более острым. Или просто натрите сырую морковь на корейской терке для более яркого визуального эффекта.

Для приготовления салата нам понадобятся продукты:

— тушки кальмаров 200 грамм (можно использовать и — 400 грамм кальмаров),
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы,
— 2 — 3 куриных яйца,
— 1 большая свежая морковь,
— зеленый лук по вкусу,
— 1 зубчик чеснока,
— соль,
— черный молотый или душистый перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Кальмары разморозить. Делаем это либо естественным путем, либо в холодной воде. Но ни в коем случае не горячим, тогда мясо станет жестким. В микроволновке кальмар лучше не размораживать до конца, иначе его хвостик начнет запекаться. Можно немного разморозить и достать. А еще лучше сделать это заранее и разморозить в холодильнике на нижней полке.

После разморозки можно снять с кальмаров кожицу, если она не снимается легко, мы поможем.Кипятим воду и быстро заливаем, затем тоже быстро вынимаем тушки и опускаем в таз с очень холодной водой. После таких процедур кожа кальмаров уходит практически сама собой.

Снимаем аккорд с кальмара. Отправляем кальмаров отвариваться в кипящую, подсоленную воду. Готовятся кальмары не более трех минут. Если вы вдруг этот момент упустили, оставляем кальмаров вариться 45 минут. Мясо кальмаров становится мягким только при быстром приготовлении или, наоборот, долгом времени.

Дайте кальмарам остыть. Чтобы они быстрее остыли, можно на время залить холодной водой, но долго замачивать в ней не стоит.

Куриные яйца отварить вкрутую (десять минут после закипания), залить холодной водой, остудить.

Очищаем и нарезаем кубиками.

Крупно натрите морковь.
Свежую морковь можно заменить корейской.

Зеленый лук промыть, стряхнуть с воды и нарезать.

Кукурузу фильтруем и отправляем к остальным ингредиентам.

Остывшие кальмары нарезать кольцами или полукольцами. Если он вам не нравится, мы его уменьшаем.

Чеснок очистить и мелко нарезать. Можно выдавливать через чесночный пресс.

Объединяем все ингредиенты салата в одну чашку. Залить майонезом, посыпать перцем, посолить, размешать.

Перед подачей салат можно охладить и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита.

Старинская Леся

Морепродукты всегда считались деликатесом.Блюда, приготовленные из них, обладают оригинальным и ярким вкусом. Кальмары очень часто используют в салатах в качестве основного ингредиента. Очень важно их правильно приготовить, чтобы они не были жесткими и горькими, ведь, как известно, это очень капризный продукт. Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой — необычное, но не такое уж редкое блюдо в нашем рационе. Есть много способов его приготовить, о которых мы и поговорим в этой статье.

Простой и вкусный салат

Это блюдо не займет много времени, потому что это очень простой рецепт.Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой получается нежным и вкусным. Для приготовления возьмем 500 грамм кальмаров, одно большое кисло-сладкое яблоко, банку консервированной кукурузы, 4 яйца (отварных), 150 грамм сыра (твердого). Кальмары предварительно отварить и очистить от кожуры.

Затем морепродукты нужно нарезать соломкой, но не очень толстой. Яблоко также нарезаем тонкими кубиками. Их кожу не нужно чистить, решать только вам. Три яйца и сыр на терке. Удалите жидкость из консервированной кукурузы. Теперь можно выложить все ингредиенты в салатник и заправить майонезом.Посолить и поперчить по вкусу. Можно подать салат из кальмаров с яйцом и кукурузой.

Салат из грецких орехов

Это блюдо прекрасно дополнят орехи, придающие ему необычный вкус … Для приготовления нужно взять килограмм свежего кальмара, три маленькие луковые головки, 4 вареных яйца, половину банки консервированной кукурузы, 4 больших ложки грецких орехов (очищенных), ложка растительного масла и майонеза. Начинаем работать с морепродуктами. Чтобы кальмары стали мягкими, их нужно на пять минут окунуть в кипящую слегка подсоленную воду.

Этого хватит, чтобы приготовить. Затем их тщательно очищаем и нарезаем тонкими полосками. Далее также нарезаем вареные яйца. Лук порезать очень мелко и слегка тушить на растительном масле, но жарить его не нужно. Потом достаем и слегка отжимаем. Если салат из кальмаров с яйцом и кукурузой не будет заправлен майонезом, то отжимать масло не нужно. Выложите эти три ингредиента в салатник и добавьте к ним кукурузу и измельченные орехи.Посолить, поперчить и по желанию заправить майонезом.

Салат из пекинской капусты и кальмаров

Этот салат можно назвать диетическим. Он хорошо утоляет голод и не калорийен. Если использовать для заправки только соевый соус, получится отличное блюдо для тех, кто сидит на диете. Готовить легко. Для этого вам понадобится 300 г шампиньонов, 3 тушки кальмара, 200 г пекинской капусты, один огурец среднего размера, небольшая ложка сахара, две столовые ложки винного уксуса, столько же растительного масла и 30 миллилитров соевый соус.

Грибы не собирать небольшими слоями и обжаривать на сковороде на растительном масле. Отварите кальмары и нарежьте их соломкой. Нарезать капусту и огурцы решетками. Все ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром и влить винный уксус. Затем все перемешать и заправить салат соевым соусом … Теперь его можно есть, не беспокоясь о своей фигуре.

Салат из кальмаров и риса

А теперь приготовим более питательный салат … Кальмары, рис, яйца, кукуруза, огурцы, майонез — это все, что для этого нужно.Простое и нежное блюдо станет прекрасной альтернативой традиционному «Оливье». Для приготовления будем использовать консервированные кальмары (1 банка). Рис заранее отварить любым способом. Итак, приступим к приготовлению салата из кальмаров и кукурузы. Пошаговый рецепт поможет легко справиться с этой задачей. Сначала в салатник (1 банка) выложить консервированную кукурузу.

Добавьте нарезанный кубиками огурец (1 штука). Теперь кладем консервированные кальмары. Если куски большие, то их нужно разрезать на кусочки. Затем следует 4 вареных толченых яйца.В завершение положить салат из кальмаров с яйцом и кукурузным отварным рисом … Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Украшаем салат зеленью. Кальмары, рис, яйца, кукуруза и свежий хрустящий огурец составляют необычайную гамму вкусов.

Салат из зеленого горошка

Кукурузу в салате можно заменить консервированным горошком … Для приготовления понадобится 200 грамм вареных и подготовленных кальмаров, 3 вареных куриных яйца, 100 грамм вареного риса, пучок зелени (укроп ), 100 грамм горошка, полстакана сметаны и две столовые ложки майонеза.Добавьте специи по вкусу. Все продукты заранее отвариваем.

Мы не передерживаем кальмаров в кипящей воде, иначе они будут жесткими. Режем их соломкой или кольцами и складываем в салатник. Добавьте туда рис и горох. Яйца нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Укроп необходимо заранее промыть и просушить. Нарезать очень мелко и добавить в салат. Смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить. Это будет АЗС. Смешать все ингредиенты и подать блюдо к столу.

Салат с кальмарами, кукурузой и оливками

Для приготовления вам понадобится 200 г пекинской капусты, три вареных яйца, банка (185 г) консервированных кальмаров, 150 г креветок, 400 г кукурузы, 80 г кукурузы. оливки, 8 помидоров черри и майонез. Яйца очистить и нарезать соломкой. Разделите помидоры на 4 части, а оливки — пополам. Кальмары нарезать небольшими кусочками. Капусту промываем и нарезаем кубиками, но не очень толстыми. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом.Можно добавить немного петрушки, которую мы нарезаем очень мелко.

Свежий легкий салат

Для приготовления возьмите 3 тушки кальмара, два свежих огурца, 4 вареных яйца, головку лука среднего размера, две столовые ложки майонеза и столько же натурального йогурта. Варить кальмары около 3 минут, остудить и нарезать соломкой. Также огурцы нарезаем кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем его необходимо облить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Три половинки яйца на терке, а остальное разрезаем на 8 частей.Все ингредиенты складываем в салатник. Можно немного добавить рецепт салата. С кальмарами, огурцами и кукурузой получится еще оригинальнее. Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь готовкой.

Для любителей предлагаю быстрый и легкий рецепт салатов с их использованием. Салат получается сытным, ярким и вкусным. Готовится он легко и быстро и станет прекрасным украшением любого праздничного стола … Кальмар — продукт, который, как известно, сочетается практически с любыми ингредиентами.Сегодня я хочу рассказать вам, как можно приготовить аппетитный салат из кальмаров, кукурузы, огурцов, яиц и сыра. Для некоторых самое сложное — правильно приготовить кальмары, но если все делать по рецепту, то это не составит труда.

Состав:

• тушки кальмаров — 3 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• сыр — 100 грамм.
• кукуруза консервированная — 1 банка.
• соль по вкусу.
• перец черный молотый — по вкусу.
Майонез
• по вкусу.

Замороженные тушки кальмаров слегка разморозить и опустить в кипящую воду на две минуты. Затем сливаем воду и заливаем кальмаров холодной водой.

Через пару минут аккуратно снимите кожицу ножом и удалите все внутренности. Очищенные и промытые кальмары нарезать соломкой и выложить в салатник или глубокую миску.

Затем добавляем заранее сваренные яйца, которые мы тоже стараемся нарезать соломкой.В принципе, нарезка здесь может быть любой на ваш вкус, я предпочитаю, чтобы все ингредиенты были нарезаны в одном стиле.

Огурец измельчить таким же образом и добавить к кальмарам и яйцам.

Здесь три сыра на крупной терке. Я взяла твердые сорта сыра, но, если хотите, подойдет и парочка плавленых сыров.

Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.

Посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной или майонезом и перемешать.Салат можно считать готовым. По желанию можно добавить еще лука или измельченного чеснока, как говорится, на любителя побольше, ориентируемся на свой вкус.

Салат желательно сразу подавать. Можно в обычной салатнице, порционно на тарелке или в мисках. При подаче салат можно украсить веточкой свежей зелени.

Салат имеет нежный вкус и, несомненно, понравится всем любителям кальмаров. Такое блюдо поможет разнообразить ваше меню и стать достойной закуской к праздничному столу.А если все ингредиенты подготовить заранее, то приготовить его можно будет буквально за считанные минуты. Яркий, освежающий и питательный салат из кальмаров с кукурузой обязательно привлечет внимание гостей и порадует всех своим вкусом.

Приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Чабан.

Салат из вьетнамских кальмаров с стеблями лотоса рецепт

Вьетнамский салат из кальмаров со стеблем лотоса — один из Вьетнамский традиционный салат летом, когда растет лотос.Если вы любите морепродукты, вы можете приготовить этот салат дома по рецептам Ань , чтобы насладиться им.

Салат из вьетнамских кальмаров отличается от салата из тайских кальмаров тем, что включает стебель лотоса, но не помидор. Итак, для этого салата вам следует приготовить следующие ингредиенты

• 300 г свежих кальмаров
• 100 г стебель лотоса
• 50 г цветков банана (по желанию)
• 2 стебля зеленого лука
• 50 г лука
• 100 г моркови
• 100г огурца (опция)
• свежий перец чили
• 1 небольшой свежий имбирь
• лайм или лимон
• Арахис жареный
• Сухарики для креветок или рисовые сухарики
• Вьетнамская мята, копьевидная мята и тайский базилик (можете использовать тот, который у вас есть)

Примечание: для этого салата вы можете использовать другой ингредиент, который вы предпочитаете и доступный, который я назвал «необязательным»

Вы очищаете кальмаров и отвариваете их с небольшим количеством соли около 5 минут, если вы используете замороженных кальмаров, то варите около 8 минут.После кипячения можно добавить немного имбиря, чтобы избавиться от запаха морепродуктов. Не добавляйте слишком много имбиря, так как он станет горьким и изменит вкус. После варки нарежьте кальмаров в правильной форме, я нарежу их толщиной около 1 см.

Для заправки соуса используйте перец чили, 20 г имбиря, чеснок и хорошо растолочь. Добавьте 200 мл рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешайте, пока сахар не растворится, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и снова перемешайте. Лучшая шкала для моего соуса — 2: 2: 1 рыбный соус: сахар: лимонный сок.Можете попробовать и пошагово добавлять на свой вкус 🙂

Теперь нарежьте стебель лотоса и зеленый лук тонкими стеблями и смешайте с тертой морковью, огурцом и луком. Разорвите листья мяты и перемешайте все вместе, затем выложите на тарелку.

Залить кальмаров 2 столовыми ложками заправочного соуса и хорошо перемешать. Затем добавьте весь соус в смесь овощей. А сверху добавить кальмаров с жареным арахисом.

Теперь можно смешать салат и съесть с креветками.

Вы можете посмотреть мое видео, как сделать его очень подробным, чтобы понять и сделать его лучшим

Anh Cookery с радостью поделится аутентичными традиционными вьетнамскими кулинарными рецептами со всеми гурманами.

Приветствуются любые вопросы о рецептах вьетнамской кухни , и я поделюсь с ними более подробно на сайте Anh’s Recipes

Кальмары из соли и перца с салатом из огурцов

Состав

• Капюшоны кальмаров очищенные 500гр
• ½ чайной ложки. Треснувший черный перец горошком
• ½ чайной ложки приправы с лимонным перцем
• 1 ч. Л.морская соль
• 1 ст. арахисовое масло
• ОГРЕЦОВЫЙ САЛАТ
• 1 (130 г) ливанский огурец, тонко нарезанный
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 250 г помидоров черри, разрезанных пополам
• ⅓ стакана жареного арахиса, крупно нарезанного
• 1 ст.арахисовое масло
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ½ стакана свежих листьев мяты

Инструкции

1. Обрежьте капюшоны кальмаров с одной стороны и откройте.
2. Надрежьте внутреннюю часть вытяжек маленьким острым ножом крест-накрест, не разрезая полностью, это позволит кальмарам скручиваться во время приготовления.
3. Разрежьте каждую вытяжку на восемь частей.
4. Посыпьте кальмаров смешанной приправой из перца, соли и лимона.
5. Нагрейте масло в воке или большой сковороде.
6. Обжарьте кальмаров порциями, пока они не свернутся и не станут готовыми.
7. Подавать с салатом из огурцов; Смешайте огурец, лук-шалот, помидоры, арахис и мяту.
8. Добавьте смешанные уксус и масло и осторожно перемешайте.

На 6 порций в качестве основного блюда или 4 в качестве основных блюд.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой: рецепт

Морепродукты всегда считались деликатесом.Блюда, приготовленные из них, обладают оригинальным и ярким вкусом. Кальмары очень часто используют в салатах в качестве основного ингредиента. Очень важно их правильно приготовить, чтобы они не были жесткими и горькими, ведь, как известно, это очень капризный продукт. Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой — необычное, но не такое уж редкое блюдо в нашем рационе. Есть много способов его приготовить, о которых мы и поговорим в этой статье.

Простой и вкусный салат

Это блюдо не займет много времени, потому что это очень простой рецепт.Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой получается нежным и вкусным. Для приготовления возьмите 500 грамм кальмаров, одно большое кисло-сладкое яблоко, банку консервированной кукурузы, 4 яйца (отварных), 150 грамм сыра (твердого). Кальмары предварительно отварить и очистить от кожуры.

Затем морепродукты нужно нарезать соломкой, но не очень толстой. Яблоко также нарезаем тонкими кубиками. Вам не нужно чистить их кожу, решать вам. Три яйца и сыр на терке. Удалите жидкость из консервированной кукурузы. Теперь можно выложить все ингредиенты в салатник и заправить майонезом.Посолить и поперчить по вкусу. Можно подать салат из кальмаров с яйцом и кукурузой.

Салат из орехов

Блюдо прекрасно дополнено орехами, придающими ему необычный вкус. Для приготовления нужно взять килограмм свежих кальмаров, три маленькие луковицы, 4 вареных яйца, половину банки консервированной кукурузы, 4 большие столовые ложки грецких орехов (очищенных), ложку растительного масла и майонеза. Начинаем работать с морепродуктами. Чтобы кальмары стали мягкими, их нужно на пять минут окунуть в кипящую слегка подсоленную воду.

Этого хватит, чтобы приготовить. Затем их тщательно очищаем и нарезаем тонкими полосками. Далее также нарезаем вареные яйца. Лук порезать очень мелко и слегка тушить на растительном масле, но жарить его не нужно. Потом достаем и слегка отжимаем. Если салат из кальмаров с яйцом и кукурузой не будет заправлен майонезом, то отжимать масло не нужно. Выложите эти три ингредиента в салатник и добавьте к ним кукурузу и измельченные орехи.Посолить, поперчить и по желанию заправить майонезом.

Салат из пекинской капусты и кальмаров

Этот салат можно назвать диетическим. Он хорошо утоляет голод и не калорийен. Если использовать для заправки только соевый соус, то получится отличное блюдо для тех, кто соблюдает диету. Готовить легко. Для этого потребуется 300 г шампиньонов, 3 тушки кальмара, 200 г пекинской капусты, один огурец среднего размера, небольшая ложка сахара, две столовые ложки винного уксуса, столько же растительного масла и 30 миллилитров соевого соуса.

Грибы не собирать небольшими слоями и обжаривать на сковороде на растительном масле. Отварите кальмары и нарежьте их соломкой. Нарезать капусту и огурцы решетками. Все ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром и влить винный уксус. Затем все перемешать и заправить салат соевым соусом. Теперь вы можете есть его, не беспокоясь о своей фигуре.

Салат из кальмаров и риса

А теперь приготовим более питательный салат. Кальмары, рис, яйца, кукуруза, огурцы, майонез — вот и все, что для этого нужно.Это простое и нежное блюдо станет прекрасной альтернативой традиционному оливье. Для приготовления будем использовать консервированные кальмары (1 банка). Рис заранее отварить любым способом. Итак, приступим к приготовлению салата из кальмаров и кукурузы. Пошаговый кулинарный рецепт поможет легко справиться с этой задачей. Сначала в салатник (1 банка) выложить консервированную кукурузу.

Добавьте нарезанный кубиками огурец (1 штука). Теперь кладем консервированные кальмары. Если куски большие, то их нужно разрезать на кусочки.Затем следует 4 вареных толченых яйца. Наконец, что не менее важно, положите отварной рис в салат из кальмаров с яйцом и кукурузой. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом. Украшаем салат зеленью. Кальмары, рис, яйца, кукуруза и свежий хрустящий огурец составляют необычайную гамму вкусов.

Салат из зеленого горошка

Кукурузу в салате можно заменить консервированным горошком. Для приготовления понадобится 200 грамм вареных и подготовленных кальмаров, 3 вареных куриных яйца, 100 грамм отварного риса, пучок зелени (укроп), 100 грамм гороха, полстакана сметаны и две столовые ложки майонеза. .Добавьте специи по вкусу. Все продукты заранее отвариваем.

Мы не передерживаем кальмаров в кипящей воде, иначе они будут жесткими. Режем их соломкой или кольцами и складываем в салатник. Добавьте туда рис и горох. Яйца нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Укроп необходимо заранее промыть и просушить. Нарезать очень мелко и добавить в салат. Смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить. Это будет АЗС. Смешать все ингредиенты и подать блюдо к столу.

Салат с кальмарами, кукурузой и оливками

Для приготовления вам понадобится 200 г пекинской капусты, три вареных яйца, банка (185 г) консервированных кальмаров, 150 г креветок, 400 г кукурузы, 80 г кукурузы. оливки, 8 помидоров черри и майонез. Яйца очистить и нарезать соломкой. Разделите помидоры на 4 части, а оливки — пополам. Кальмары нарезать небольшими кусочками. Капусту промываем и нарезаем кубиками, но не очень толстыми. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом.Можно добавить немного петрушки, которую мы нарезаем очень мелко.

Свежий легкий салат

Для приготовления возьмите 3 тушки кальмара, два свежих огурца, 4 вареных яйца, головку лука среднего размера, две столовые ложки майонеза и столько же натурального йогурта. Варить кальмары около 3 минут, остудить и нарезать соломкой. Также огурцы нарезаем кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем его необходимо облить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Три половинки яйца натереть на терке, а остальные разрезать на 8 частей.Все ингредиенты складываем в салатник. Можно немного добавить рецепт салата. С кальмарами, огурцами и кукурузой получится еще оригинальнее. Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь готовкой.

Салат из японских огурцов и креветок

Намасу, или японский овощной салат

Намасу примерно переводится как «сырой уксус» и относится к японским салатам из сырых овощей и рисового уксуса, которые я вырос на Гавайях. Намасу подают холодным и могут быть приготовлены из различных овощей, включая огурец, дайкон, морковь и сельдерей.Вы можете добавить белок, в том числе креветок, крабов, курицу или даже осьминога. Эта версия намасу с огурцом и креветками — любимое блюдо моего друга Локки.

Баланс сладкого, кислого и хрустящего

Намасу обладает свежим чистым вкусом, который достигается благодаря уравновешиванию уксуса и щепотки сахара. Некоторые повара используют лимон вместо уксуса и мед вместо сахара. Некоторые рецепты требуют соли. Я люблю добавлять несколько капель поджаренного кунжутного масла, чтобы усилить аромат. Некоторые повара добавляют немного горячего масла чили.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

Тонкие ломтики — ключ к успеху

Хитрость заключается в том, чтобы сделать ультратонкие ломтики огурца с помощью овощерезки. Хитрость заключается в том, чтобы поймать кусочек огуречной кожуры на каждой ленте, чтобы получить красивую длинную белую полоску с тонкой зеленой полосой по краю. Ознакомьтесь с моим советом о том, как почистить имбирь.

Семена черного или белого кунжута

Можно использовать черные или белые семена кунжута.Черные выглядят круто и хорошо контрастируют с розовыми креветками и бело-зелеными огурцами. Что бы вы ни использовали, вы получите больше аромата, если ненадолго поджарите семена кунжута на сковороде.

Салат из японских огурцов и креветок

Prep 15 минут

Итого 15 минут

Author Something New For Dinner

Выход 6 порций

Освежающий, легкий и легкий салат из огурцов и креветок станет отличным дополнением к жареной рыбе, мясу в стиле терияки или курице сёю.

Ингредиенты

• 2 английских тепличных огурца, разрезанных пополам и очищенных от семян
• 1/4 стакана мелко измельченного зеленого лука
• 2 обжаренных кунжутных семечка
• 1/4 стакана рисового винного уксуса
• 1 ст. Обжаренного кунжутного масла
• 1 столовая ложка очищенного и мелко нарезанного имбиря
• 1 щепотка сахара
• 1/3 фунта вареных лавровых креветок, промытых и хорошо высушенных
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Тонко нарезать огурец лентами, используя овощ овощечистка.Положите в миску огуречные ленты, зеленый лук, креветки и кунжут.
2. Налейте уксус в небольшую миску и взбейте сахар и кунжутное масло.