Салат с мясом и соленым огурцом: Мясной салат с солеными огурцами

Содержание

Салат «Принц» рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Салаты » Салаты с мясом и колбасой

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат «Принц» с говядиной, яйцами и солеными огурцами. Это блюдо без особых усилий можно сделать к любому празднику в качестве альтернативы «Оливье» и многим другим популярным закускам. Никаких сложностей в рецепте нет, нужно только заранее (лучше накануне вечером) отварить мясо, чтобы сэкономить время, отведенное на готовку.

Наиболее симпатично салат «Принц» смотрится, если выкладывать ингредиенты на тарелки порционно с помощью сервировочного шаблона. Однако если у вас нет на это времени, вполне можно формировать салат и в одном общем салатнике.

Ингредиенты:

говядина — 500 г;

яйца — 4 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 150-200 г;
грецкие орехи — 100-150 г;
чеснок — 3-4 зубца;
майонез — по вкусу.

к содержанию ↑

Салат «Принц» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как сделать салат «Принц» с говядиной

[ad#first]

[ad#second]

Говядину варим до готовности (не забываем подсолить воду). Позволяем мясу остыть, а затем нарезаем тонкими брусочками или разбираем на волокна.
Яйца варим, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Огурцы извлекаем из маринада и шинкуем небольшими квадратными кусочками, смешиваем с мелко рубленным чесноком.

Приступаем к «сборке» составляющих блюда. Распределяем половину порции отварной говядины по дну общего салатника или же сразу по порционным тарелкам (как в нашем примере), смазываем майонезом. Мясной слой нужно промазать особенно тщательно, чтобы салат не получился суховатым.
Далее распределяем половину огурцов. Опять наносим майонезную прослойку, но уже не такую обильную.
Поверх огурцов выкладываем половину порции яиц, промазываем, по желанию слегка присыпаем солью/перцем. Далее повторяем слои еще раз в таком же порядке.

Обильно посыпаем салат порубленными ножом или измельченными в блендере грецкими орехами. Этот слой оставляем без майонезной смазки.
Для полного пропитывания салату потребуется пара часов, поэтому сразу после приготовления отправляем его на полку холодильника и достаем уже перед подачей. По желанию оформляем готовое блюдо зеленью или любым другим способом на ваше усмотрение.

Салат «Принц» с говядиной готов! Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Тушеное мясо с солеными огурцами — это известное татарское блюдо. Еще с давних времен народы этой страны готовили сочное и ароматное мясо в сочетании с маринованными овощами, грибами и смесью трав и специй. В настоящее же время данный рецепт пользуется широкой популярностью благодаря своей простоте в приготовлении, незамысловатым ингредиентам и пикантному вкусу.

Правильное название тушеного мяса с солеными огурцами — азу. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить такой мясной гарнир, как правильно выбрать и подготовить продукты, а также, как украсить готовое блюдо. Кроме того, вы узнаете обо всех традициях приготовления, сопутствующих блюдах и соусах.

Как приготовить салат из говядины с соленым огурцом — 15 разновидностей

Салат из говядины с соленым огурцом
Салат «Легкий ужин»
«Простой» с мясом и маринованными огурцами
Теплый салат «Шахтерский» с мясом
Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами
Салат с говядиной, огурцами и сыром
Салат «Улыбка короля»
Мясной салат на Новый год
«Обжорка»
«Столичный»
Салат из говядины с грибами и сыром
Салат с говядиной, капустой, маринованными огурцами и горошком
Легкий салат с говяжьим мясом без майонеза
Салат с говядиной и щавелевыми листьями
«Пражский»

Как приготовить «Азу с солеными огурцами»

1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.

2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.

Салат из говядины с соленым огурцом

Салат простой, но очень насыщенный и похож на любимое оливье. Попробуем приготовить!

Ингредиенты:

300 грамм отварной говядины;
150 грамм соленых огурцов;
баночка зеленого горошка;
яйца отварные;
картофель отварной;
майонез.

Приготовление:

Говядину отвариваем в течении 2-3 часов до полной готовности, остужаем и мельчим соломкой.

Четыре куриных яйца, картофель, огурцы разрезаем в виде продольных брусочков.

Компоненты перемешиваем вместе с зеленым горошком и майонезом. Солить не нужно!

Азу по-татарски: рецепт

Смотреть галерею

Ингредиенты для данного блюда:

телятина — 300 грамм;
морковка — 2 шт.;
помидоры — 3 шт.;
репчатая луковичка — 1 шт.;
картофель — 4-6 шт.;
томатная паста — 75 грамм;
соленые огурцы — 4 шт.;
соль;
перец душистый;
подсолнечное масло.

Кстати, вместо телятины можно использовать любое другое мясо.

Салат «Легкий ужин»

Вкусный, сытный, насыщенный и легкий салат точно порадует гостей и близких. Его можно подавать в качестве закуски, к пюре или макаронам.

Ингредиенты:

пол кило отварной говядины;
три соленых огурца;
баночка кукурузы;
растительное масло;

Приготовление:

Отварную говядину и огурцы измельчаем соломкой. В одной емкости смешиваем ингредиенты с консервированной кукурузой. Салат заправляется майонезом или подсолнечным маслом.

Состав:

Мясо (говядина, телятина или свинина) – 700 г
Соленые огурцы – 3-4 шт. среднего размера
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 200 г (любой жирности)
Мука – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сушеная зелень (укроп и петрушка) – по вкусу

Приготовление:

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте немного растительного масла в сковороде и выложите лук. Обжарьте лук до мягкости и легкого зарумянивания на медленном огне при помешивании.

Пока обжаривается лук, мясо помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите мясо в сковороду к готовому луку, огонь прибавьте до максимума и обжарьте мясо до приобретения им более светлого цвета. Это займет примерно 3-5 минут. Обязательно помешивайте мясо, что бы оно не пригорело.

Затем огонь убавьте, влейте к мясу ¾ стакана воды, а сковороду накройте крышкой. Тушите мясо на медленном огне в течение 1 часа.

Пока тушится мясо, подготовьте сметанный соус. Для этого сначала соедините немного горячей кипяченой воды с мукой и перемешайте, что бы не было комочков. Добавьте сметану и снова перемешайте.

Соленые огурцы натрите на крупной терке и добавьте к мясу за 15 минут до готовности.

Влейте сметанный соус. Тщательно перемешайте мясо с соусом и огурцами.

Сковороду накройте крышкой и тушите мясо еще 15 минут. В конце приготовления мясо посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Тщательно перемешайте и можно выключать.

Мясо с солеными огурцами готово, подавайте его горячим с любым гарниром на выбор.

«Простой» с мясом и маринованными огурцами

Такое блюдо прекрасно подойдет для обычных обедов и ужинов, так как продукты доступные и простые.

Ингредиенты:

0,5 кг говяжьего отварного мяса;
четыре яйца;
300 грамм маринованных огурцов;
пол стакана жирного майонеза;
две луковки;
соль, перец.
Из яиц делаем омлет, а полученные блинчики режем соломкой.
Нежирную говядину режем брусочками.
Лук измельчаем и пассируем в сковородке.

Приготовление:

Пару огурцов превращаем в соломку и выкладываем в емкость для перемешивания вместе с остальными продуктами.

Блюдо перчим, солим и задабриваем жирным майонезом.

Теплый салат «Шахтерский» с мясом

Такое блюдо точно угодит мужчинам, так как оно насыщенное, вкусное, а главное – в нем много говядины!

Ингредиенты:

5 соленых огурцов;
луковица;
600 грамм свинины или говядины;
масло подсолнечное;
консервированный горошек;
перец, соль.

Приготовление:

Мясо нарезаем тонкими ломтиками и тщательно отбиваем так, чтобы пластинки почти просвечивались. Ломтики обжариваем в сковородке до хрусткости вместе с нашинкованной луковицей.

Из соленых огурцов, нарезанных полу кружками выпариваем жидкость путем тушения в сковородке с маслом. Чуть зажариваем до изменения цвета.

Огурцы с мясом смешиваем в посуде, добавляем баночку зеленого горошка, чуть солим и перчим. Салат можно заправить слегка майонезом.

Удачным решением станет добавление в этот салат обжаренных шампиньонов, так как грибы смогут сделать блюдо полностью сбалансированным и интересным.

Сытное азу с рисом и огурцами

Само по себе азу представляет мясную закуску, потому при его приготовлении хозяйка сталкивается с необходимостью поиска дополнительного гарнира. Исключить этот процесс поможет приготовление азу сразу с рисом, тогда ужин будет полноценным.

Ингредиенты:

Говядина без кости – 300 гр.
Рис – 300 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец соленый – 2 шт.
Чеснок – 3 зубца.
Томатная паста – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Зерна риса промыть водой до чистых вод.
Залить их водой в соотношении 1 к 2 и отварить до готовности. Процесс в зависимости от сорта займёт не менее 15 минут.
Готовить блюдо удобно в глубоком казане с толстыми стенками или в сковороде.
Обжарку нужно начинать с подготовки кусочков говядины. Их нужно нарезать тонкими полосками, а затем выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
После того как мясо зажарится, в сковороду можно выкладывать нарезанный лук и морковь.
Говядину с овощами нужно протушить около 20 минут.
Затем в сковороду выкладывают готовый рис, добавляют томатную пасту, вводят чеснок, добавляют нарезанные огурцы и специи по вкусу.
В казанок нужно влить воду и протушить азу в течение 1 часа.
Нужно периодически помешивать, чтобы оно не пригорело, иначе вкус будет испорчен.

Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами

Салат получается красивым и нарядным. Будучи очень сытным, он может выступать в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

0,4 кг. вареной говядины;
банка красной фасоли в консервах;
зеленый салат;
0,5 шт. болгарского перца;
четыре соленых огурца;
головка фиолетового лука;
столовая ложка диджонской горчицы;
петрушка, соль, майонез.

Приготовление:

Плоскую тарелку застилаем салатными листиками и начинаем выстилать салат. Первый слой состоит из мельченного кубиками болгарского перца, второй – луковые кольца, третий – из фасоли, четвертый – из рубленых огурцов. Пятым слоем выкладываем брусочки из отварной говядины. Все компоненты промазываем майонезом, смешанным с горчицей. По желанию чуть солим.

Консервированная фасоль в рецепте прекрасно заменяется стручковой. Салат будет выглядеть еще свежее и красочней!

Тушеная говядина с маринованными огурцами — вкусный рецепт

Сколько я себя помню, моя мама довольно часто готовила вкусное блюдо из мяса с маринованными огурцами. Надо сказать, что огурчики она всегда маринует сама, по своему фирменному рецепту. И они получаются у нее очень вкусными, ароматными и хрустящими.

Случается, что откроет она трехлитровую банку с ними, все поедят вкусных огурчиков в охотку, а немножко остается в банке. И стоят они в холодильнике. И тогда мама готовит из них рассольник, а бывает, что и вот такое вкусное тушеное мясо с огурцами.

Сейчас уже я сама мариную такие же огурчики. Но мариную я ассорти, в которое входят огурцы, помидоры, капуста и морковь. Бывает добавлю и маленькие луковицы, или кабачок с патиссоном. Так лучше и быстрее съедается, того немного, да сего чуть-чуть, глядишь и в банке уже пусто. Но нет-нет, и опять застоялись огурчики в холодильнике.

А бывает, что сидишь, да думаешь:»Что же приготовить на ужин?» И вспоминаешь, что можно приготовить вкусное мясо с огурчиками. Достаешь баночку, и специально открываешь ее для этого случая.

Так случилось и на этот раз. Захотелось разнообразия в меню. Мясо у меня было куплено. Осталось дело за малым — взять и приготовить.

Тем более, что и готовить-то его совсем просто. И несмотря на то, что это мясо — еще и достаточно быстро. Чтобы понять, что получится, примерно подскажу. Блюдо похоже на азу по-татарски и на гуляш. Для азу используется еще и картошка, у нас на гарнир сегодня будут макаронные изделия. А в гуляше используется в качестве подливки больше жидкости, у нас будет погуще.

На вкус приготовленного таким образом мяса, влияет вкус огурцов. Поэтому нужно выбирать вкусные огурчики. У меня огурчики имеют слегка кисло-солено-сладкий вкус. Но всего в меру, никакой вкус не перебивает друг друга — все сбалансировано. Поэтому и мясо получается с таким же сбалансированным вкусом.

Знаете, можно много рассказывать, но лучше один раз приготовить и попробовать. Тогда уже рассказывать больше не надо будет. Через какое-то время Ваши домашние попросят Вас снова приготовить такое же мясо.

Кстати мясо может быть любое, подойдет и говядина, и свинина, и баранина. По такому же рецепту, я готовила и куриное филе. Во всех вариантах получается просто за-ме-ча-тель-но. Так что давайте готовить!

Салат с говядиной, огурцами и сыром

Блюдо нарядное и сытное. Готовится достаточно просто и может стать фаворитом на праздничном столе!

Ингредиенты:

500 грамм отварной говядины;
4 вареных яйца;
шесть соленых огурцов;
три зубка чеснока;
стакан грецких орехов;
100 грамм твердого сыра;
200 грамм майонеза.
Говядину разбираем на волокна.
Яйца, сыр натираем на терке.

Приготовление:

Огурцы также трем и смешиваем с давленым чесноком.

Орешки мельчим дробилкой или руками.

Укладываем ингредиенты слоями в последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи.

Бефстроганов с огурцами и грибами

Необходимые продукты:

говяжья вырезка — 500 грамм;
лук — 2 шт.;
шампиньоны — 200 грамм;
рафинированное масло для обжарки;
огурцы соленые — 3-5 шт.;
сливки 20% — 200 грамм;
соль;
паприка;
горчица — 1 ч. л.;
коньяк — 50 мл;
сушеные травы.

Для такого блюда отлично подходит картофельное пюре, отварной рис и спагетти с чесночным соусом.

Салат «Улыбка короля»

Благородный салатик станет прекрасным угощением для гостей и домашних. Хрустящие орешки в блюде станут ноткой пикантности и изысканности в салате.

Ингредиенты:

отварная говядина;
колбаса п/к
маринованные огурцы;
твердый сыр;
яйца, майонез.

Приготовление:

Пол килограмма отварного говяжьего мяса разделяем на волокна.

С помощью терки измельчаем пять соленых огурцов, четыре отварных яйца и 150 грамм твердого сырка.

Смешиваем говядину, тертые яйца, огурцы, соломку из колбасы и тертый сырок и заправляем майонезом.

Мясной салат на Новый год

Рецепт новогоднего салата с мясом и солеными огурцами готовится быстро. Получается очень красивым и вкусным!

Ингредиенты:

400 грамм отварной говядины;
300 грамм маринованных корнишонов;
300 грамм маринованного красного лука;
0,5 стакана майонеза.

Приготовление:

Отварную говядину и маринованные корнишоны нужно порезать в виде тонкой соломки и соединить с маринованным в уксусе красным луком. Блюдо заправить майонезом и красиво уложить на тарелке с помощью кондитерского кольца или прозрачной пиалы круглой формы.

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	179 мкг	900 мкг
бета Каротин	1.075 мг	5 мг
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин	0.663 мкг	~
Витамин В1	0.268 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.101 мг	1.8 мг
Витамин В4	24.5 мг	500 мг
Витамин В5	0.471 мг	5 мг
Витамин В6	0.397 мг	2 мг
Витамин В9	9.548 мкг	400 мкг
Витамин В12	0.356 мкг	3 мкг
Витамин C	8.08 мг	90 мг

«Обжорка»

Приготовление «Обжорки» с говядиной не займет и 10 минут. Благодаря легкой технологии приготовления салат можно подавать на стол, когда нужно что-то срочно перекусить.

Ингредиенты:

отварное мясо говядины – 0,2 кг;
два маринованных огурца;
три помидора;
две луковицы;
три яйца;
майонез.

Приготовление:

Отварную говядину предварительно нарезаем кубиками и маринуем в майонезе в течении 60 минут.

Помидоры режем и отжимаем большую часть сока.

Две луковицы и два огурца режем соломкой.

Компоненты смешиваем с майонезом в салатнице, и блюдо подаем на стол!

Пошаговое приготовление

Как сделать азу по-татарски:

Мякоть телятины обдаем теплой водой, сушим при помощи бумажных салфеток и нарезаем на тонкие брусочки.

Свежие помидоры режем небольшими кубиками толщиной до 1 см.

Измельчаем луковичку, предварительно почистив ее от верхнего слоя и шелухи.

Соленые огурцы шинкуем тонкой соломкой.

Натираем морковь на средней терке.

Картофель чистим, моем от грязи и нарезаем на кубики.

В отдельной мисочке смешиваем все овощи, кроме картошки, лука и моркови.

Ставим сковородку на средний огонь, вливаем немного подсолнечного масла и жарим кусочки телятины до образования румяной и хрустящей корочки.

Затем пересыпаем лук и морковку.

Тушим пару минут под закрытой крышкой.

Теперь добавляем соленые огурцы и помидоры.

Тщательно перемешиваем полученную массу, присыпаем солью и приправами, а затем вливаем томатную пасту.

Заливаем в сковородку воду, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты.

Прикрываем крышкой и томим до готовности.

Обжариваем картофель и добавляем его к остальным продуктам.

Тушим в течении 10 минут и снимаем посуду с огня.

Раскладываем блюдо по тарелкам и присыпаем мясо с овощами и картофелем небольшой долей зелени.

«Столичный»

Следуя технологии приготовления традиционных салатов с майонезом, делаем с легкостью салат «Столичный».

Ингредиенты:

500 грамм говядины вареной;
4 отварных яйца;
4 отварных картофелины;
2 вареных морковки;
1 баночка зеленого горошка;
50 грамм укропа;
пол баночки маринованных огурцов;
соль, перец, майонез.

Приготовление:

Отварные овощи и говядину измельчаем аккуратными кубиками и перекладываем в общую салатную емкость. К компонентам закладываем зеленый горошек, рубленый укроп, совсем немного соли, перец и майонез. Салат перемешиваем и сразу подаем на стол!

Способ приготовления

Свинину режем средними кусочками, солим, перчим, заливаем растительным маслом, перемешиваем и даем немного отдохнуть. Затем, в глубокой сковороде обжариваем 10 минут на сильном огне при непрерывном помешивании до румяной корочки. Далее убавляем газ, доливаем 100 – 150 мл воды и тушим около половины часа или чуть более под крышкой.

Морковь тонко шинкуем (можно воспользоваться корейской теркой), лук режем полукольцами, огурцы или корнишоны – произвольно. Когда свинина станет мягкой и вся жидкость выпарится, присоединяем порезанные овощи и жарим вместе до их румяности и готовности, в самом конце закладываем томатный соус и приправы. Перемешиваем, делаем снова небольшой огонь и томим блюдо опять под крышкой еще несколько минут. Приятного аппетита.

Салат из говядины с грибами и сыром

Набор продуктов для блюда вполне может стать начинкой для пиццы. Но мы приготовим салат вместе с майонезом и подадим его на праздничный стол с зеленью.

Ингредиенты:

говяжье мясо готовое;
маринованные огурцы;
кусок моцареллы;
копченая колбаса;
маринованные шампиньоны;
майонез, зелень.

Приготовление:

В салатник измельчаем кубиками 300 грамм говядины, 200 грамм колбасы, два маринованных огурца, 60 грамм соленых шампиньонов и 100 грамм моцареллы. Компоненты перемешиваем с солью и майонезом. Украшаем мельченной зеленью!

Салат с говядиной, капустой, маринованными огурцами и горошком

Свежая капуста прекрасно дополняет остальные компоненты. Легкий хруст и пикантная кислинка салата позволят отнести его в разряд закусочных блюд.

Ингредиенты:

отварная говядина;
горошек из банки;
пекинская капуста;
соленые огурцы;
майонез, горчица.

Приготовление:

В емкость для перемешивания складываем рубленые 300 грамм мяса, пол кочана нашинкованной пекинской капусты, соломку из трех соленых огурцов и зеленый горошек. Блюдо заправляем соусом из трех столовых ложек майонеза и 20 грамм горчицы в зернах.

Легкий салат с говяжьим мясом без майонеза

Нежирная говядина и свежий салат в блюде отнесут его в группу диетических. Такой салатик пойдет на пользу детям и женщинам, следящим за фигурой.

Ингредиенты:

говяжье мясо;
салат Айсберг;
соленые огурцы;
твердый сыр;
яйца отварные.
сметана.

Приготовление:

Берем пол кило говяжьего мяса и разделяем на тонкие пластинки. Каждую отбиваем, подсаливая, и обжариваем на интенсивном огне до мягкости волокон.

В емкость для перемешивания рубим 100 грамм Айсберга, соломкой режем огурцы и яйца. Все перемешиваем со сметаной или майонезом.

Полученную салатную массу выкладываем на плоскую тарелку. Сверху укладываем кусочки жареной говядины и посыпаем 100 граммами тертого сыра.

Салат с говядиной и щавелевыми листьями

Весенний салатик станет прекрасным дополнением к семейному ужину. Если салат готовится зимой, то входящий в состав щавель можно взять из заморозки.

Ингредиенты:

отварная говядина;
соленый огурец;
щавель;
яйца отварные;
чеснок, сметана, зелень.

Приготовление:

В тарелку измельчаем 300 грамм отварного мяса, два солёных огурца, четыре листика щавеля, пару отварных яиц. Нарезку делаем произвольно.

Ингредиенты солим, заправляем сметаной и двумя давлеными чесночными зубчиками.

Мясной салат с маринованными огурцами

Чтобы приготовить замечательный салат «Черный принц» вам потребуется всего четыре основных ингредиента, которые, как правило, практически всегда есть в домашних запасах.

Ну, а если чего-то нет, то купить можно в ближайшем магазине, ведь все требуемые продукты просты и доступны по цене. В общем, затраты минимальны, усилий прикладывать тоже много не надо, а результат просто изумительный. Компоненты салата настолько гармонично переплетают свои вкусовые оттенки, что конечный вкус получается ярким и довольно интересным.

Продукты

свинина отварная – 270 г;
яйца вареные – 4 шт.;
орехи грецкие обжаренные – 90 г;
огурцы маринованные – 230 г;
чеснок – 3 зубка;
майонез – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Кусок отварной свинины (можно заменить говядиной, куриным или индюшиным филе) разбираете по волокнам.

2. Яйца рубите кубиком.

3. Маринованные огурцы нарезаете недлинной соломкой. Можно, конечно, натереть огурцы на крупной терке, но тогда они потеряют слишком много сока и частично утратят свои хрустящие качества. Поэтому желательно измельчать огурцы именно при помощи ножа.

4. Добавляете к огурцам раздавленные прессом зубки чеснока и старательно перемешиваете.

5. Обжаренные ядра грецких орехов или рубите ножом, или давите скалкой. Измельчителем лучше не пользоваться, так как он перебьет орехи слишком мелко, а нужна именно средняя по размеру ореховая крошка.

6. Устанавливаете на тарелку высокий стакан в перевернутом положении. Можно собирать салат «Черный принц» и без стакана, но с ним форма получается более интересной. И выкладываете вокруг примерно 2/3 измельченного мяса. Промазываете майонезом.

7. Вторым слоем пойдут огурцы с чесноком. Выкладываете тоже примерно 2/3 и промазываете майонезом.

8. Далее яйца. Яичный слой будет один, поэтому выкладываете их все сразу. Снова промазываете майонезным соусом.

9. Затем повторяете мясной слой, выложив отложенную часть. Майонез.

10. И второй слой огурцов с чесноком.

11. Далее обмазываете собранный салат майонезом и по последнему выложенному слою, и по бокам. Если требуется подравниваете форму, чтобы салат смотрелся красиво.

12. И плотно засыпаете орехами. Все, остается только вынуть стакан и салат «Черный принц» готов.

13. Можно подать салат и в таком виде, а можно нарядно украсить, например, листьями петрушки и кусочками ярких по цвету овощей (болгарский перец, морковь). Также можно использовать зерна граната и маслины.

14. Даете салату «Черный принц» пропитаться в холодильнике и подаете. Благодаря своему необыкновенному вкусу и нарядному оформлению этот салат будет гарантированно в центре внимания на любом праздничном столе.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Мясной салат с картофелем и огурцами. Салаты на любой вкус

Салат с говядиной и грибами

Слоеный салат с говядиной и солеными огурцами – это украшение любого праздничного стола. Угощение готовится из самых простых продуктов, а вид и вкус у него просто потрясающий.

Вкусный слоеный салат с говядиной и маринованными грибами содержит соленый огурец, картофель, морковь, яйца и сыр. Вкус этих ингредиентов подчеркивает любимый соус майонез.

Если такая еда на столе, можно не готовить других мясных блюд. Делюсь рецептом приготовления.

Потребуется на 4 порции:

4 вареных картофелины;
200 гр маринованных грибов;
луковица;
3 вареных яйца;
250 гр отварного мяса говядины;
2 соленых огурца;
сваренная морковь;
100 гр сыра;
майонез или сметана;
перец черный молотый, соль.

В кушанье используются вареные овощи, яички и говядина. Чтобы приготовить салат слоеный с мясом яйцом и огурцами, заранее все компоненты кушанья сварите, остудите.

Совет: в микроволновке овощи можно приготовить быстрее, посмотрите, как это сделать.

Картофелины, морковку, луковицу очистите от кожуры.

С яиц снимите скорлупу.

Подготовленные овощи, яички натрите на терке.

Сложите каждый овощ в отдельную емкость, добавьте майонез. При необходимости заправьте картофель солью и перцем.

Сыр и огурчики также пропустите через терку, но соус к ним не добавляйте.

Маринованные грибы порежьте ножом.

Луковицу нашинкуйте кубиками, обдайте кипятком, чтобы не горчило, соедините в отдельной посудине с грибами.

Мелко порежьте отварное мясо, добавьте к мясным кусочкам майонезный соус.

Возьмите порционную тарелку. Чтобы слоеный салат с говядиной и грибами выглядел максимально эффектно, я использую сервировочное кольцо. Каждый слой слегка утрамбовываю ложкой.

Через сервировочное кольцо выложите на тарелку составляющие слоеного салата с мясом и грибами, яйцом и огурцами в такой последовательности:

картошка;
маринованные грибочки с луком;
яички;
морковка;
огурчик;
мясо.

Сверху салатик посыпьте тертым сыром. Невероятно аппетитно получилось, и очень сытно!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов

Винегрет, рецепт

Салат из говяжьей печени

Салат с курицей и грибами

Салат слоями с мясом и грибами, яйцом и огурцами готов, подайте его к столу.

Рецепт похожего салата с курицей тут.

Салат шахтерский с солеными огурцами

Салат подкупил меня своей простотой и брутальностью. Судя по названию, его придумали шахтеры.

Так и вижу, как после тяжелого трудового дня в забое пришел мужик домой, отрезал себе шматок мяса, достал соленый огурец с лучком, да под водочку смачно так выпил и закусил.

Именно на основе этих составляющих и захотелось соорудить салат. Знаю, что делают его и со свининой, часто мясо обжаривают, добавляют и другие разные излишества, как то морковку, оливки, горошек, да кому что в голову придет. Но думается мне, что основу этого салата составляют все-таки три основных ингредиента — мясо, лук и огурец. А еще имеет немаловажное значение быстрота приготовления. Ведь мясо можно отварить и накануне, остальное — дело нескольких минут.

Для приготовления «Шахтерского» салата с солеными огурцами возьмем продукты по списку. Говядину я отварила с лавровым листом.

Отварную говядину нарезать соломкой. Вместо говядины можно взять постную свинину.

С солеными огурцами поступить точно так же. Если огурцы слишком соленые и мягкие, накануне их нужно залить горячей водой, в которой растворить половину столовой ложки томатной пасты. Можно добавить и нарезанный зубчик чеснока. Остудить и поставить на ночь в холодильник. Утром огурцы — хрустящие и несоленые.

Репчатый лук нарезать тонкими перьями. Хорошо промыть под холодной водой, жамкая руками. Всю воду хорошо отжать.

Сложить все составляющие в салатник, чтобы весь лук находился на поверхности.

Накалить растительное масло, в которое добавить лавровый лист, чеснок и специи.

Залить горячим маслом лук в салатнике. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник для настаивания. Считается, что вкус салата будет полным после не менее 12 часов проведенных им в холодильнике.

Последний пункт мы опустили и ели салат сразу. Очень брутальный вкус). Думаю, что больше всего Шахтерский салат с солеными огурцами понравится мужчинам.

Приятного аппетита!

Салат «Принц» с говядиной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат «Принц» с говядиной

Такое название салат получил, вероятно, из-за нежности, которую он приобретает. Салат рекомендуется сделать заранее — хотя бы за 1-2 часа до подачи, это очень удобно, ведь обычно к столу подаётся немало блюд, как говорится, «с пылу-с жару», требующих времени хозяйки. Такой салат можно приготовить как самостоятельное блюдо на перекус или взять с собой на работу.

Как приготовить «Салат «Принц» с говядиной» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для салата взять отварную говядину, свежие и солёные (консервированные, маринованные) огурцы, яйца, орехи, чеснок, майонез.

Шаг 2 Ссылка

Грецкие орехи крупно порубить.

Шаг 3 Ссылка

Слегка поджарить их на сковороде. Остудить.

Шаг 4 Ссылка

Отварную говядину нарезать на ломти поперёк волокон — около 1,5 см толщиной.

Шаг 5 Ссылка

Разобрать на волокна.

Шаг 6 Ссылка

На крупной тёрке натереть огурцы, добавить раздавленный чеснок, перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Начинать сборку салата: первым слоем идёт мясо (у меня 2 порционных салатника и 1 общий двухпорционный).

Шаг 9 Ссылка

Мясо промазать майонезом.

Шаг 10 Ссылка

Следующим слоем идут огурцы с чесноком, они сочные, я промазывать майонезом не стала, но по рецепту нужно промазать тоже.

Шаг 11 Ссылка

Следующий слой — яйца,

Шаг 13 Ссылка

Свежий огурец порезать очень тонкой соломкой.

Шаг 14 Ссылка

Добавить сверху яйца, промазать майонезом.

Шаг 15 Ссылка

Последний слой — поджаренные орехи, их должно быть много. Украсить зеленью, свежими овощами. Готовый салат отправить в холодильник пропитаться.

Сатай из говядины с салатом из маринованных огурцов | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1/4 стакана кешью

1 чайная ложка семян кориандра

2 нарезанных лука-шалота

2 нарезанных зубчика чеснока

1-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и нарезанного

1 столовая ложка самбала олека или другой азиатской пасты с чили

2 столовые ложки рыбного соуса

2 столовые ложки коричневого сахара

1/4 стакана свежего сока лайма

1,5 кг говядины без костей

Растительное масло для гриля

Салат из маринованных огурцов, рецепт см.

Дольки лайма, для сервировки

Салат из маринованных огурцов

1 чайная ложка семян кориандра

1 стакан рисового винного уксуса

1/4 стакана белого сахара

Кошерная соль

1/2 к 1 чили серрано, разрезать пополам и нарезать

3 огурца Кирби, разрезанные пополам и нарезанные по диагонали

2 средние моркови, разрезанные пополам и нарезанные по диагонали

1/4 стакана свежих листьев кинзы

Салат из огурцов с сумахом | Персидский и азиатский фьюжн

Опубликовано: 9 марта 2021 г. Изменено: 9 марта 2021 г. автор: Candice

Если смешать салат Ширази с салатом из быстро маринованных огурцов по-азиатски, то получится вот что.Он сладкий, острый, хрустящий и свежий одновременно. Мой секрет — это неотразимая заправка из меда, рисового винного уксуса и кунжутного масла. И готово за 15 минут!

Почему этот рецепт работает

Этот быстрый и легкий салат из маринованных огурцов — все, чем должен быть салат! У него большое разнообразие текстур и вкусов. Сладость от болгарского перца и меда, кусочек красного лука, легкий рассол, острота от сумаха и многое другое.

Я добавляю в этот салат поджаренные семена кунжута и обжаренное кунжутное масло, чтобы придать им насыщенный ореховый вкус, который отлично сочетается с огурцом.

Это хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней , что делает его отличным салатом для приготовления еды.

Ингредиенты и заменители

Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я могу получить комиссию, если вы сделаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

сумах — не ядовитый куст, а пряность из ягод сумаха.Обладает острым вкусом, которого вы больше нигде не найдете. Здесь сумах отличного качества, его тоже можно найти на Амазонке.

огурец — нежные персидские огурцы — мой любимый выбор для этого рецепта. Вы можете чистить или не чистить кожуру … на ваше усмотрение.

кунжутное масло ( опционально ) — мне нравится добавлять немного кунжутного масла, чтобы улучшить вкус кунжутных семян, но в этом рецепте это не обязательно.

Как приготовить этот рецепт

Смешайте в миске 1 чайную ложку меда, ¼ стакана рисового винного уксуса и ½ чайной ложки (по желанию) кунжутного масла.

Примечание : огурец, лук и болгарский перец можно либо мелко нарезать кубиками, либо нарезать тонкими ломтиками на мандолине. Интересно, что эти два вкуса более разные, чем вы думаете. Попробуйте оба, чтобы выяснить, какой из них вы предпочитаете . Для меня это зависит от настроения.

Добавьте овощи в миску с заправкой.Добавьте сумах, хорошо перемешайте и посолите по вкусу.

Часто задаваемые вопросы о салате из маринованных огурцов

Сколько хватит огурцов в уксусе? I

В герметичном контейнере в холодильнике огурцы хранятся до 3 дней.

Какие специи подходят к огурцу?

Огурец отлично сочетается с цитрусовыми, укропом, сумахом, солью, порошком чили и т. Д.

Стоит ли чистить огурцы?

Зависит от сорта огурца.Персидские огурцы очищать не нужно, а вот огурцы с восковой кожурой нужно будет очистить. Восковые огурцы также могут потребовать удаления семян.

Более быстрые соленья и лекарства

Если вам нужны другие салаты, вы можете найти их здесь. Или ознакомьтесь с некоторыми из этих других солений и лекарств:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! ★

Я люблю слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ в INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER и PINTEREST, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и моих планах.

Распечатать рецепт ]]>

Салат из огурцов с сумахом

Если смешать салат Ширази с салатом из быстро маринованных огурцов по-азиатски, то получится вот что. Он сладкий, острый, хрустящий и свежий одновременно. Мой секрет — это неотразимая заправка из меда, рисового винного уксуса и кунжутного масла.

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Курс: салат

Кухня: американская, азиатская, персидская

Диета: безглютеновая, кошерная, вегетарианская

Порций: 4

калорий: 48 ккал

Инструкции

Смешайте в миске 1 чайную ложку меда, ¼ стакана рисового винного уксуса и ½ чайной ложки (по желанию) кунжутного масла.
Смешайте остальные ингредиенты в миске.
Приправить солью по вкусу и сумахом. Наслаждаться!

Примечания

Огурцы, лук и болгарский перец можно либо мелко нарезать кубиками, либо нарезать тонкими ломтиками на мандолине. Интересно, что эти два вкуса более разные, чем вы думаете. Попробуйте оба варианта, чтобы определить, какой из них вам больше нравится. Для меня это зависит от настроения.

Питание

Этот пост был первоначально опубликован в августе 2017 года, но был повторно опубликован с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями, часто задаваемыми вопросами и советами в марте 2021 года.

Маринованный огуречный язык. Салат из языка

Говяжий язык — это не только изысканный и вкусный ингредиент, но и очень универсальный продукт, сочетающий в себе множество компонентов.

Специально этот продукт гармонирует с солеными огурцами, которые придают этому кулинарному шедевру легкую кислинку и пикантность.

Салат из языка с маринованными огурцами — блюдо, которое может приготовить даже начинающая хозяйка. Но несмотря на всю свою простоту, он покоряет своей оригинальностью и вкусом.Одно из преимуществ этого блюда в том, что для его приготовления нужно не очень много продуктов. Большинство ингредиентов всегда присутствует на кухне любой хозяйки.

Салат очень питательный и сытный. Поэтому его можно подавать как дополнительное блюдо, так и как основную закуску.

Сегодня хочу предложить оригинальный салат из языка и кислых огурцов, который является отличной вариацией салата Оливье. Блюдо красиво оформлено и эффектно смотрится на столе.
Вареный язык отлично сочетается с салатом с огурцами. Изюминкой этого блюда станут хрустящие картофельные и тыквенные полоски.

Ингредиентов на 2 порции:

язык говяжий 240 г;
огурцы маринованные 3 шт .;
морковь крупная (отварная) 1 шт .;
картофель сырой 80 г .;
тыква 70 г;
сыр твердый 60 г .;
майонез по вкусу;
масло растительное 120 мл;
соль по вкусу;
смесь перцев молотых, щепотка;
петрушка для украшения.

Препарат

Главный мясной ингредиент праздничного салата — говяжий язык.

Прокипятите язык накануне.
Чтобы язык был нежнее и сочнее, его нужно готовить так: изначально продукт помещают в холодную воду и доводят до кипения. Когда пена поднимется, ее нужно снять шумовкой и прокипятить еще 20 минут. Затем его снимают и помещают в другую емкость с кипятком. Добавьте корни в кастрюлю с этим лакомством и пряными специями для аромата.Сделайте бульон слегка подсоленным, потому что язык отварен в кожуре.

На приготовление основного ингредиента уходит не менее 2 часов. Проверить готовность можно, проткнув вилкой. Если вытекающая из языка жидкость прозрачная, значит, она уже полностью приготовлена.

Подготовленный язычок очистите стразами, не дожидаясь полного остывания. Чтобы язык не трескался при хранении, храните его завернутым в пищевую пленку в холодильнике.

Для салата нарезать говяжий язык кубиками такого же размера, как и для оливье.

Также нарезать кубиками маринованные огурцы и отварную морковь. Если у вас нет кислых огурцов, замените их маринованными или свежими овощами.

Отправьте все подготовленные ингредиенты в чистую миску. Добавить в салат натертый на крупной терке сыр и заправить майонезом. Можно заменить майонез сметаной или густым натуральным йогуртом. Лучшим вариантом для заправки будет майонез ручной работы.

Перемешайте салат и добавьте смесь соли и перца по вкусу.Отложите салат на время, чтобы он впитался.

Картофель и кусочек тыквы натереть на корейской терке. К этому времени сковороду нужно разогреть на растительном масле.
При желании тыкву в салате из говяжьего языка и соленых огурцах можно заменить маринованными грибами.

Обжарить овощи до золотистой корочки. Хочу отметить, что картофель жарится дольше, чем тыква, поэтому выбрасывайте его на несколько минут раньше. Сочетание тыквы и картофеля придаст пикантный вкус всему салату.Готовую овощную соломку выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Добавить соль и перец по вкусу.

Чтобы блюдо выглядело красиво и аккуратно на столе, предлагаю поставить на тарелку кольцо и выложить в него салат. Слегка выдавите салат ложкой в кольцо.

Непосредственно перед подачей на стол снимите кольцо с салата и добавьте хрустящие картофельные полоски и полоски тыквы. Салат из маринованных огурцов и языка готов, можно подавать.

Я особенно ценю салат с языком и солеными огурцами за его абсолютный гениальность.Язык мягкий и твердый, соленья твердые и хрустящие. Язык соленый, огурцы кислые. В общем, безупречное единство противоположностей. Я считаю, что яйца вкрутую по-прежнему очень хороши для языка с маринованными огурцами — это третья консистенция с нейтральным вкусом. Но яйца — это так, считайте, для украшения и на любителя, без них можно обойтись.

Самое главное — язык сначала хорошенько прокипятить, а потом хорошенько остудить, чтобы он стал твердым.Я предпочитаю для таких салатов соленые или солено-копченые языки, хотя можно, конечно, использовать и сырые. Простосоленая готовится без приправ, а сырая требует больше соли, перца, лаврушки (и всего того, с чем еще любите готовить мясо). Кипящий язык должен быть полностью покрыт водой и следить за тем, чтобы он оставался закрытым даже после того, как его переделали и подняли в кастрюле. Готовьте около 2 часов (в кастрюле, реже в скороварке). Язык не должен становиться мягким, лучше для салатов, чтобы он оставался твердым.

Сразу после окончания приготовления, пока язык очень горячий, залейте его холодной водой и сразу же удалите внешнюю белую кожицу. Пальцы будут гореть, но по-другому, к сожалению, не отрывается. Дать языку остыть при комнатной температуре около полученного, завернуть в полиэтилен и надолго убрать в холодильник. Лучше — на всю ночь. Язык должен быть полностью стабилизированным, закаленным.

Чтобы разрезать язык на полоски, не следует брать корневую часть — она рыхлая и легко разваливается.Поэтому обычно беру ту половину, на которую чаевые, для салатов. Если берем корень, то только верхнюю поверхность. Их можно нарезать идеальными полосками.

Небольшие огурцы лучше нарезать шайбами. Крупные — в треугольники или соломинки, кому как удобно.

Заправить салат сметаной и майонезом. Солить или поперчить можно только после того, как все перемешаете и попробуете. Степень приправы языка и огурцов может быть разной — а вдруг соль больше не нужна?

Пока салат маринуется перед подачей на стол, вы можете сварить яйца вкрутую.Не обязательно, но очень интересно «на прикус».

К тому же, как видите, сам этот салат довольно некрасивый, а украшают его яйца.

Если в качестве закуски подавать салат с языком и маринованными огурцами, небольшими порциями, то указанного в моем рецепте количества ингредиентов хватит даже на 6 порций.

Салаты, в состав которых входит язык, пользуются заслуженной славой — это чудесное лакомство, известное своим особым вкусом, достойное любого стола — праздничного, романтического и даже диетического. Существует бесчисленное множество вариантов рецептов салатов, в которые можно добавить язык , поэтому мы решили предложить вам самые разные рецепты, от простых для приготовления до изысканных для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь сами.

Как правильно приготовить язык

Салат из языка — вещь изысканная, но некоторым хозяйкам он не нравится из-за того, что неправильно готовят сам язык к салату. Поэтому, прежде чем представить вам рецепты салатов с языком, я расскажу, как правильно приготовить язык.

Сначала промыть изделие под проточной холодной водой и очистить поверхность языка от грязи. Язык можно чистить ножом, как бы царапиной, или обыкновенной щеткой. Если язык маленький, можно приготовить его целиком для салата, если большой — разрезать пополам, переложить в большую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите пену шумовкой или большой ложкой и варите до готовности. Время приготовления языка, чтобы салат с языком получился вкусным, внимание, с 2.От 5 до 3 часов. Степень готовности языка можно проверить ножом, если язык легко протыкается, значит, он готов. Теперь нужно переложить его в холодную воду на 3-4 минуты, затем снять и удалить кожицу (она очень легко снимается). Все, можно сделать салат с языком, продукт готов.

Один секрет, как приготовить вкусный язык для салата. За 30 минут до приготовления добавьте пару лавровых листов, пару черных горошин душистого перца, целую очищенную сырую морковь и целую очищенную луковицу, соль и перец по вкусу.Теперь вы можете изучить рецепты салата с языком, полдела сделано.

Японский салат из языков

Японская кухня — очень интересный салат с языком. Для его исполнения понадобятся: язык говяжий — 300 г, салат — 150 г, два огурца, одна луковица, половина зеленого яблока, майонез — 5 ст / л, васаби, перец черный молотый, соль.
Сначала мелко нарезать и обжарить лук до золотистого цвета. Язык, огурец, яблоко нарезать тонкой соломкой. В отдельной посуде приготовить соус — выложить майонез, добавить к нему черный перец (на кончике ножа) и васаби (размером с горошину), тщательно перемешать.Затем объединяем все продукты в салатник и заправляем приготовленным соусом, салат по-японски с языком готов.

Мы нашли еще один очень оригинальный салат с языком по итальянским рецептам. Вам понадобится 300 гр. язык, 2 яйца, молоко, свежий салат, зеленый лук, зелень, майонез, приправы, соль. Для начала приготовим омлет — два яйца и 100 гр. Молоко взбить, вылить на широкую сковороду и приготовить омлет. Далее снимаем со сковороды, нарезаем длинными полосками.Также нарезаем листья салата — крупными кусочками, зеленый лук — мелко, язык — тонкими полосками. Все соединить в салатнике, посолить, приправить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Сочетание нежного омлета, острого языка и зелени рождает просто замечательный салат.

Свежий и сочный огурец прекрасно оттеняет слегка пресноватый вкус языка, а изюминка этого салата — в его оригинальной подаче. Для приготовления салата вам понадобится 200 г отварного языка (это примерно четверть говяжьего языка), один свежий огурец, горсть салата, горсть белых гренок и 3 помидора черри.Итак, язык нарежьте соломкой длиной 5 сантиметров (из спичечного коробка), огурцы — тонкими кружочками, листья салата порвите произвольными кусочками, помидоры черри — ломтиками. В отдельной посуде смажьте отдельно майонезом язык и огурец и уложите их слоями. Сначала язык, потом огурец, а сверху посыпать салатом, вокруг салата выложить гренки и дольки помидора (см. Фото).

Салат из языка с апельсинами

Продолжаем рассказывать о необычных рецептах салатов с языком и представляем вашему вниманию рецепт салата с языком и апельсинами. Состав: язык — 200 г, грибы — 150 г, апельсин — 2 шт, пакет микс салатов, зеленый горошек — 2 ст / л, морковь по-корейски — 1 ст / л, горчица французская, виноград, соль. Сначала обжарьте грибы до золотистой корочки. Очистите один апельсин и аккуратно снимите кожицу с ломтиков, чтобы осталась только одна мякоть. Два куска языка для салата нарезать по кругу, остальные кубиками. В отдельной емкости для соуса смешайте две столовые ложки французской горчицы с соком второго апельсина. Все продукты соединить, посолить, полить соусом, перемешать, затем выложить на широкую тарелку — см. Фото.Сделайте из майонеза небольшие горки, украсьте их половинками винограда, у вас получатся грибы. Шикарный салат из языка, грибов, апельсинов и зелени готов украсить любой праздничный стол.

Салат из языка, запеченный с сыром

Хотите еще неординарных рецептов салата с языком — вот салат с языком, запеченный с яйцом и сыром. Рецепт очень простой, а вкус салата с языком необыкновенный. Установите духовку на разогрев до 200 градусов.Приготовить 300 гр. язык, два яйца — вареное и сырое, два помидора, 50 гр. твердый сыр, молоко, зелень. Язык, помидоры, вареное яйцо нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, посолить. Сырое яйцо взбить с 50 гр. молока, влить жидкость в салат и хорошо перемешать. Натереть сыр и посыпать им салат языком, затем весь салат отправить в разогретую духовку на 3 минуты (или в микроволновку на 1,5 минуты). Аромат и вкус гарантируем!

Красивый, вкусный и простой салат с языком и крабовыми палочками. Для его приготовления вам понадобится 200 грамм отварного языка, упаковка крабовых палочек, один огурец, один помидор, головка красного лука, 50 грамм. твердый сыр, горсть оливок и горсть салата. Язык нарезать кубиками, крабовые палочки — дольками, огурец — полукругами, лук — кольцами. Перемешать все ингредиенты салата, полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на тарелку, посыпанную салатом, украсить тертым сыром и оливками.

Для
Дарья Домовитая Все права защищены

А вот рецепты салатов с языком, которые нам прислали в редакцию журнала наши читатели

1.Салат с языком и солеными огурцами

Салат с языком и солеными огурцами — рецепт простой, а между тем у него совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корень сельдерея. Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и дольками вареного яйца.

Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) — мелкими кубиками. 1 яблоко натереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты салата с языком и грибами , заправить майонезом и посолить по вкусу.Для красоты можно разложить по салатницам и украсить сырым или зеленью.

3. Салат с языком и сыром

А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного и очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла можно легко удалить, положив язык на салфетку). 4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке.Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Перья лука придадут оригинальности.

4. Салат с языком и черносливом

Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть в следующем салате. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на крупной терке, а язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой. Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр.Слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленым луком. При желании в салат вместе с черносливом можно добавить измельченные грецкие орехи .

5. Салат с языком «Праздничный»

И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Отварной язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Приготовленными гренками посыпать салат языком и украсить зелеными листьями салата.

Салатов с языка много:
один мой готовил не раз такой:
язык отварной, ветчина, куриное филе отварное, грибы маринованные, сыр — все нарезано соломкой (и сыр на терке), все в равных долях заправить
майонезом и посыпать корицей Сразу предупреждаю — салат сытный, но тяжелый, для мужчин

Добавить к говяжьему языку, нарезанному соломкой
грибы жареные с луком, яйца.Залить
майонезом, сверху посыпать тертым сыром и
рублеными грецкими орехами

Литовский салат с языком unde
Язык говяжий или свиной — триста или пятьсот грамм;
Огурец маринованный — две штуки;
Огурец свежий — две штуки;
Грибы маринованные — сто грамм;
Зелень укропа;
Майонез.

Процесс приготовления:

Самое главное в этом салате — приготовить основной ингредиент — язык.Для этого нужно взять язык и отварить его в воде с добавлением соли и различных специй, лаврового листа … После того, как язык будет приготовлен, нужно будет снять с него кожицу и нарезать полосками.

Свежие и маринованные огурцы нарезать соломкой. Маринованные грибы нарезать кубиками. Затем взять салатник и положить в него измельченный язык, маринованные и свежие огурцы, грибы и мелко нарезанный укроп, добавить майонез и перемешать.

Салат из языка

Ингредиенты для салата из языка:

Отварной говяжий или свиной язык 100 гр., Зеленый огурец 100 гр., Сыр 50-70 гр., Грецкие орехи очищенные 50 гр., Майонез, соль.
Приготовление салата с языком:

Язык отварить и охладить. Нарезать тонкими полосками. Свежий огурец нарезать полосками того же размера, что и язык.

Натереть сыр на мелкой терке до языка с огурцом. Грецкие орехи пока не добавляем в салат, а просто измельчаем руками.

Салат посолить. Сделать это нужно в обязательном порядке, в майонезе не будет достаточно соли.Салат заправить майонезом и придать ему красивую форму. Поверх салата добавить измельченные грецкие орехи.

Салат из языка
говяжий язык
маринад готово, если нет, продолжаем готовить.
Когда язык приготовится, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, верните обратно в горячий бульон и подождите, пока он остынет.
С буханки срезать кожуру (по желанию), нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.
Язык, огурцы, сыр и перец нарезать соломкой, всыпать горошек, все смешать с майонезом, украсить листьями салата и гренками.
ЯЗЫК под СОУСОМ С ИЗЮМОМ и ЛОШАДЬЮ
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, морковь и корень сельдерея.
Для соуса: 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки изюма без косточек, 1 корень хрена, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварите обработанный язык до готовности с луком, морковью и сельдереем. Затем нарежьте мякоть поперек волокон на ломтики.
2. Приготовить соус: растопить сливочное масло в кастрюле и засыпать муку до светло-коричневого цвета. Разбавить небольшим количеством бульона, в котором варился язык. Добавить в соус промытый изюм и натертый корень хрена. Приправить солью и сахаром по вкусу. Перемешать, дать настояться и залить соусом дольки языка.

ЗАКУСКА «ВЫ ПОГЛОЩАЕТЕ ЯЗЫК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 морковь, 1 луковица, корень петрушки, соль.Для соуса: 4-5 кисло-сладких яблок, 1-2 ст. ложки красного вина, цедра 1 лимона, сахар, соль.
Способ приготовления:
1. Отварить язык с цельной морковью, луком и корнем петрушки. В конце посолить. С готового языка снять кожицу под холодной водой, нарезать тонкими ломтиками и залить небольшим количеством бульона.
2. Приготовьте соус. Разрезать яблоки на 4 части и отварить их в кастрюле с небольшим количеством воды. Протереть через сито. Добавить вино, тертую цедру лимона, сахар, соль по вкусу, вскипятить.
3. Перед подачей на стол залейте язык соусом, украсьте зеленью или овощами.

СТАРТЕР «ЦВЕТОК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, соль, перец.
Для сервировки: 250гр. сырокопченая колбаса, оливки или оливки, укроп и петрушка.
Способ приготовления:
1. Отварите язык с луком, солью и перцем до готовности. Охладите и нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
2. На плоском блюде чередовать ломтики языка и колбасы в виде лепестков цветов.В середину положите оливки или оливки. Украсить зеленью.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и ОРЕХАМИ
Товаров:
Для 600г. отварной говяжий язык: 3 вареных картофеля, 1 красный болгарский перец, 5-6 маринованных огурцов, 3 вареных яйца, 100гр. твердый сыр, 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов, 1 красная сладкая луковица, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Говяжий язык, картофель, болгарский перец и огурцы нарезать небольшими полосками. Лук мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной терке.Обжарить орехи на сухой сковороде.
2. Готовые ингредиенты выложить в прозрачные стаканы или салатник слоями: 1-й слой — картофель, 2-й — лук, 3-й — половинка языка, 4-й — болгарский перец, 5-й — огурцы, 6-й сыр, 7-й — оставшийся язык, 8-я — яйца, 9-я — орехи. Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза и слегка посолить.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и КУРИЦЕЙ
Товаров:
Для 150гр. отварной язык: 200гр. отварное куриное филе, 1-2 свежих огурца, 1-2 маринованных огурца, 3 вареных яйца, зеленый лук, укроп, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Куриное филе, язык и огурцы нарезать соломкой, яйца — кубиками.
2. Все перемешать, заправить майонезом, при необходимости посолить.
3. Готовый салат выложить в салатник, украсить измельченной зеленью, убрать в холодильник на 1 час.

САЛАТ «НАБИВКА для ДРАКОНА»
Продуктов:
На 1 отварной свиной язык: 100гр. очищенные грецкие орехи, 300гр. отварная говядина, стебель сельдерея, 1 пучок укропа, соль, черный перец, майонез.
Способ приготовления:
1. Отварное мясо и язык нарезать некрупными кубиками, орехи измельчить ножом (не сильно). Очень мелко нарезать сельдерей и укроп. Объединяем все продукты и смешиваем.
2. Для заправки смешать майонез с солью и перцем, хорошо взбить.
3. Залейте салат приготовленной смесью, перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа.

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА СО СПЕЦИАЛЬНЫМ КОНДИЦИОНЕРОМ
Продуктов:
На 2 свиных языка: 100гр. соленые грибы, 1 вареная морковь, зеленый лук, петрушка и укроп по необходимости, черный перец и соль по вкусу.
Для заправки: 0,5 стакана сливок, 1 ст. ложка тертого корня хрена, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Язык отварить, очистить от кожицы, дать остыть и нарезать тонкими кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, грибы — небольшими дольками. Лук зеленый, петрушку и укроп промыть, обсушить и нарезать.
2. Готовые продукты смешать, посолить и поперчить по вкусу. Взбить сливки с корнем хрена, посолить по вкусу и заправить смесью салат.

САЛАТ «ПОЛЯНКА»
Продуктов:
На 1 отварной язык: 2 огурца, 3 вареных яйца, 300гр.жареные грибы, зеленый лук, укроп, майонез.
Для украшения: 1-2 вареных яйца.
Способ приготовления:
1. Язык, огурцы и яйца нарезать кубиками, выложить в салатник. Добавить грибы, заправить майонезом, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью.
2. Измельчить желтки, сформировать маленькие шарики. Белки нарезать соломкой. Выкладываем в виде ромашек на салат.

САЛАТ «ПРАЗДНИК В ДОМЕ»
Товаров:
На 200гр. отварной свиной язык: 200гр.крабовые палочки, 4 вареных яйца, 2 огурца, горсть измельченных грецких орехов, майонез, соль.
Для украшения: мелко нарезанная зелень.
Способ приготовления:
1. Язык нарезать соломкой, крабовые палочки, яйца и огурцы — кубиками.
2. Все перемешать, всыпать орехи, посолить по вкусу, заправить майонезом.
3. При подаче украсить салат рубленой зеленью.

САЛАТ «ЯЗЫК С БАКЛАЖАНАМИ»
Товаров:
На 200гр. отварной телячий язык: 1 баклажан, 100гр.свежий замороженный зеленый горошек, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, петрушка, масло растительное, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и дать постоять 10 минут. Затем обжарить на растительном масле.
2. Горох отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидор и очищенный сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
3. Баклажаны смешать с горошком, перцем и помидорами. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить, заправить майонезом.
4. Салат выложить в салатник, сверху положить дольки языка, посыпать измельченной зеленью.

САЛАТ «СИНИЙ-КРАСНЫЙ»
Товаров:
На 300гр. отварной язык: 300гр. краснокочанная капуста, 1 помидор, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 2 яйца.
Для заправки: 150гр. майонез, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка горчицы, 1 пучок укропа.
Способ приготовления:
1. Отварной язык очистить, нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать. Процедить кукурузу из начинки, помидоры и яйца нарезать небольшими дольками.
2. В миске смешать чеснок и горчицу, пропущенные через пресс. Добавьте майонез, измельченный укроп и еще раз хорошо перемешайте.
3. Соединить все приготовленные продукты, перемешать, сверху положить заправку. Перед подачей салат перемешать.

САЛАТ ДЛЯ КОНФЕРЕНЦИИ
Продуктов:
На 1 маленький отварной язык: 1 твердая груша, 5-6 помидоров черри, 200гр. твердый сыр, 1 пучок салата или пекинская капуста, перец, соль.
Для гренок: 2-3 ломтика белого хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.ложки растительного масла.
Для заправки: 200гр. майонез, 1-й. ложка горчицы, 1 ст. ложка готового хрена, 2-3 зубчика чеснока, черный перец, соль.
Способ приготовления:
1. Обжарить чеснок на растительном масле, затем вынуть из сковороды. Обжарьте мелко нарезанный хлеб на чесночном масле.
2. Для заправки смешать майонез с пропущенными через пресс горчицей, хреном и чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Язык нарезать соломкой, грушу — мелкими кубиками, помидоры — мелкими ломтиками.Сыр натереть на мелкой терке. Листья салата разорвать на кусочки.
4. На большое блюдо выложить слоями подготовленные ингредиенты: 1-й слой — салат, 2-й — груша, 3-й — язык, соль и перец, 4-й — помидоры, соль. Залить повязкой все слои. Затем выкладываем гренки на поверхность салата, густо посыпаем тертым сыром. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Салат Весенняя поляна с языком

Язык свиной 1 шт. (можно и мясо, но лучше язык)
Ветчина 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сыр 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез 200 гр.

Для создания весеннего луга:

Оливки 1 банка
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. маленькие
Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

Язык отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками, меньшими по размеру, чем нарезанный язык.
Яйца отварить, белки натереть на крупной терке, оставив половину одного белка для украшения.
Шампиньоны нарезать и обжарить без лука.
Сыр натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
Уложите слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2-й слой — шампиньоны,
3-й слой — яичные белки,
4-х слойный окорок,
5-слойный — сыр,
6-слойный — яичные желтки
Хорошо смажьте каждый слой с майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
Посыпьте листья салата мелко нарезанным зеленым луком.
Дайте салату постоять 10 часов.
Перед подачей на стол украсьте верх салата пчелами (нарежьте маслины, сложите туловище пчелы, чередуя кружочки сыра и кольца оливок, сделайте крылышки из сыра), божьих коровок из помидоров, цветы из яичных белков, лука , кольца маслин, зелень.
Салат с языком и солеными огурцами
Салат с языком и солеными огурцами — рецепт простой, но при этом совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корень сельдерея.Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и кусочками вареного яйца.

Салат из языка и грибов
Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают соломкой, а 200 г маринованных грибов (желательно шампиньонов) — мелкими кубиками.1 яблоко натереть на крупной терке и свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты салата смешать с языком и грибами, заправить майонезом и посолить по вкусу. Для красоты можно разложить по салатникам и украсить сыром или зеленью.

Салат из языка и сыра
А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного и очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла потом легко убрать, положив язык на салфетку).4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Перья лука придадут оригинальности.

Салат из языка с черносливом
Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть в следующем салате. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на крупной терке, а язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой.Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр. Слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленым луком. При желании вместе с черносливом в салат можно добавить измельченные грецкие орехи.

Салат из языка «Праздничный»
И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Вареный язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Приготовленными гренками посыпать салат с языком и украсить зелеными листьями салата.

Салат Фигаро с языком
телячий язык — 100 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 головка
соль
горошины перца
отварная свекла — 80 г
корень сельдерея — 80 г
листья зеленого салата — 40 г
анчоусы — 20 г филе
помидоры — 80 г
майонез — 100 г
Способ приготовления:
отваривание язык с добавлением моркови, лука, соли и перца при слабом кипении до готовности, затем опустить в холодную воду и, не давая остыть, очистить от кожицы.

Очищенный язык довести до кипения в том же бульоне и поставить в холодильник, затем нарезать соломкой. Сельдерей нарезать соломкой, тушить в подсоленной воде и охладить. Филе анчоусов и салат нарезать соломкой, свеклу — ломтиками.

Приготовленную пищу хорошо перемешать, заправить майонезом и выложить в салатник.

Сверху выложить мелко нарезанные очищенные помидоры.

Салат Ева с языком
Вам понадобится: 250 г отварного говяжьего языка, 5 вареных яиц, 150 г твердого сыра, 3 соленья, 100 г чернослива, 100 г измельченных грецких орехов, майонез по вкусу, Для украшения: 3 шт. Огурца, 1 шт. 2 моркови, оливки, листья базилика

1.Язык мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут, воду слить, чернослив нарезать соломкой.
3. Выложить блюдо слоями, смазывая майонезом: огурцы — 1/2 части яиц — чернослив — язык — 1/2 части яиц — 1/2 части орехов — сыр.
4. Приготовленный салат посыпать оставшимися орехами, украсить оливками, ломтиками огурца, кусочками моркови и листьями базилика. Дать впитаться 1-2 часа.

язык говяжий отварной — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 2 головки
масло растительное — 2 ст. ложки майонеза
— 4 ст. ложки

Язык нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на масле.

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче украсить салат зеленью.

Салат с языком и маринованным луком

отварной язык ~ 150 г
2 средних маринованных огурца ~ 100 г
1 маленькая луковица
~ 2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки растительного масла
черный перец
2-3 столовые ложки петрушки и кинзы
Для маринования лука:
соль, сахар, уксус, кипяток

Способ приготовления:
Лук нашинковать полукольцами и залить маринадом.Он уже достаточно замаринован, пока мы нарезаем язык и огурец.
Нарезаем язык и огурцы небольшими полосками.
Выжимаем наш лук и добавляем к языку с огурцами. Еще есть зелень (кто не любит кинзу, можно одну петрушку), оставив немного для верхушки. К этому добавить половину кетчупа, растить масло и перец.
Сверху сбрызнуть оставшимся кетчупом и посыпать зеленью.

Салат из языка
500 г говяжьего языка (можно и свинины)
1 банка маринованных шампиньонов
3 — 4 шт.маринованные огурцы
4 яйца
70 г сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Приготовление салата с языком

Хорошо вымойте язык, желательно щеткой. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять снятую пленку и варить на медленном огне не менее 2 часов, максимум 4.
Если кончик языка легко проткнуть вилкой, то готово, если нет, варить дальше.
Когда язык будет приготовлен, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, нарежьте дольками.
Если грибы очень маленькие — оставьте нетронутыми, а если большие — разрежьте.
Яйца и сыр натереть на крупной терке. Разморозьте горошек в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и некрасивым.
Добавить горчицу в майонез по вкусу. Кто не любит горчицу, может просто использовать майонез.
Выложить слоями:
1 гриб
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцов
6 яиц
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошин

Салат из языка или как остаться без языка
Картофель 4-5 шт.
Яйца — 8 шт.
Язык 1 средний
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 20 шт
Майонез
Лук зеленый для украшения

Картофель отварной 1 слой на крупной терке (в рецепте его не было)
Майонез 2 слоя
Язык отварной 3 слоя, нарезанный тонкой соломкой (телятина , говядина, свинина)
4 майонеза
5 слоев чернослива, нарезать соломкой (кто не любит чернослив, можно добавить маринованные грибы, думаю будут)
6 яиц на крупной терке
7 слоев майонеза
потом в рецепте были кислые яблоки, но я их не откладывала, дома были только сладкие
8-слойный твердый сыр на крупной терке
9-слойный майонез

то в рецепте были грецкие орехи, я их тоже исключила, тк.Боялась, что не успеют настояться

И, повторив все слои, выложила сверху соленые огурцы в виде ананаса (простите за сбитое украшение, но моей фантазии сегодня хватило только на это), учитывая, что мне нужно добавить немного кислого вместо яблок, хотя и без них тоже вкусно.

Салат «МАРКИЗА»
Язык говяжий отварной — 1 шт.,

Мясо копченое (карбонатное) — 300 гр.,
Огурец свежий -2 шт.,

сыр — 100гр.,

зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Язык, мясо, огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.
салат из языка
Беру все ингредиенты в любом количестве:
отварной и нарезанный кубиками язык
сырой лук, мелко нарезанный квадратами
плавленый сыр, тертый
корейская морковь (домашняя)
майонез

Все тщательно перемешать, залить майонезом — и готово сделано!
Я не солю.

Салат из отварного языка
язык говяжий отварной — 120 г;
огурец — 80 г;
капуста белокочанная — 120 г;
куриное яйцо — 1 штука;
салатных листа — 4-5 штук;
майонез — 75 г;
петрушка — 2 веточки;
зеленый горошек консервированный — 60 г.

Нарезать отварной говяжий язык кубиками.
Яйцо отварить, остудить, разрезать на четыре четверти.
Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и месить до образования сока.
Огурец вымыть и нарезать кубиками.
Процедите горох из бульона.
Выложите в миску язык, капусту, огурец и горошек. Приправить домашним майонезом и перемешать.

Для порционной подачи, листья салата промыть, обсушить и красиво выложить на блюдо. Выложите смешанные ингредиенты на горку, украсьте яйцом и зеленью.

Салат из языка
картофель
язык
яйца
лук
морковь
сыр
майонез
Приготовление
1 картофель
2 майонеза
соломка с 3 язычками
4 белка
5 майонез
6 лук с жареной морковью
7 сыр с майонезом
8 желтков

Украшение из лука-порея и листья огурца.
Быстро и просто.

Салат Воспоминания о Греции
— язык говяжий или свиной отварной — 300г;

Яйца вареные — 4 штуки;

Яблоки зеленые кислые — 2 штуки;

Сыр твердый — 200г;

Лук маринованный — 2 штуки;

Оливки или оливки маринованные — 1 банка;

Арахис жареный — 200 г;

Майонез — 200г.

Раскладываем все ингредиенты слоями, каждый из которых промазываем майонезом.

1 слой: перец и соль язык, нарезанный соломкой;
2-й слой: маринованный лук;
3-й слой: яблоки, нарезанные соломкой;

Салат с языком
4-й слой: арахис жареный;
5-й слой: оливки, разрезанные пополам;
Слой 6: мелко нарезанные яйца.

Обильно посыпьте верхний слой майонеза тертым сыром. Можно красиво украсить маринованными маслинами или оливками.

Кстати, очень оригинальный вкус этому салату придадут маринованные каперсы, которые можно добавлять в оливки или самостоятельно.

говяжий язык (можно и свинину) (отваривать)
яйца-5шт (отварные)
сыр-200г
красный лук-2шт
картофель-5шт (отварные)
болгарский перец красный-2шт
корнишоны
грецкие орехи
майонез

Способ приготовления:
Салат слоями:
Картофель 1 слой (тертый)
2 слоя лук (мелко нарезанный)
Майонез 3 слоя
Язык 4 слоя (тертый)
Орехи 5 слоев (нарезанные)
6 слоев -майонез-
7-слойный перец (нарезанный)
8-слойные корнишоны в кружках
9-слойный майонез
10-слойный сыр (тертый)
11-слойный язык (тертый)
12-слойный майонез
13 слоев яиц (тертый)
Можно украсить по-разному.Я взяла болгарский перец, лимон, кукурузу, зелень, помидоры черри, грецкие орехи.

Салат из языка — «Фаворит»
1 маленький говяжий язык
5-6 помидоров
1 луковица
1 пучок укропа
соленый перец

Это один из ее фирменных салатов. Это вкусно, сытно и легко готовится.

Сначала отварите говяжий язык, это примерно 2 часа. Потом очищаем от кожицы, нарезаем соломкой.

Помидоры нарезать соломкой и лук.
Один из секретов нарезки лука состоит в том, что сначала не срезается стык, а половина лука прилипает к нему для удобства.

Рубим зелень, складываем все в одну емкость, соль и перец, мы любим достаточно перца, поэтому не пожалели черного перца. Все перемешиваем, и приступаем к украшению салатника.

Мы выбрали салатник на ножке, так как он больше всего подходит для порционных салатов. Украсить листьями салата. а потом сверху выложить наш салат.

Затем очень острым ножом нарезать половину помидора тонкими ломтиками и скатать их в розочку, украсить салат зеленью.
Салат из говяжьего языка
Язык говяжий отварной — 400гр.
Шампиньоны — 280гр.
Вешенки — 400г.
Грибы шитаки — 360г.
Масло оливковое — 60гр.
Помидоры черри — 200гр.
Лук репчатый — 50гр.
Яйцо куриное — 4 шт.
Салат из рукколы — 100гр.
Соль — 2гр.
Перец — 2гр.
Майонез — 100гр.
Огурцы маринованные — 200гр.
Зелень — 10гр.

1. Вареный язык нарезать соломкой.
2. Шампиньон разрезать на 4 части, ножки вынуть и нарезать крупными кусочками.
3. Отварить шляпы ситаки до полуготовности.
4. Грибная смесь обжарить на оливковом масле с добавлением соли, перца.
5. Слегка соленые огурцы порежьте края и нарежьте небольшими ломтиками.

6. Помидоры черри разрезать на 4 части.
7. Лук нарезать полукольцами; сваренный вкрутую яичный белок, соломка
8.Соединить все компоненты, добавить листья рукколы, посолить и заправить майонезом.
9. Салат выкладывают на тарелку, украшенную листьями рукколы, по бокам укладывают половинки сваренного вкрутую желтка.

САЛАТ «ВКУСНЯШКА» = САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Язык (отварной) — 300 г
Ветчина — 150 г
Грибы (маринованные) — 200 г
Огурец — 1 штука
Яблоко — 1 штука
Майонез

Рецепт салата из языка

Отварите язык в подсоленной воде.Очистить и нарезать тонкими полосками.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Грибы мелко нарезать (у меня шампиньоны маринованные).
Яблоко нарезать тонкой соломкой. Я использовал терку.
Также нарежьте огурец тонкой соломкой.
Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты.
Салат сервировочный.

Салат из отварного языка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г языка, 200 г картофеля, 80 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г свежих помидоров, майонез, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Язык, картофель, яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.Шампиньоны нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Огурцы натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить слоями, каждый второй слой промазать майонезом.
Салат из отварного языка готов. Перед подачей дайте настояться час-два.

Салат из отварного языка

огурцов — одна штука.

зеленые листья салата

говяжий язык отварной — 200 грамм
белокочанная капуста — 200 грамм
огурцы — одна штука.
зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
майонез — четыре столовые ложки
зеленые листья салата
перец черный молотый, соль по вкусу

Язык и огурцы нарезать кубиками. Капусту нашинковать соломкой и поминать с солью до выделения сока. Отжать сок.

Готовые продукты соединяем с зеленым горошком, перцем, заправляем майонезом, перемешиваем.

При подаче на стол полить салат оставшимся майонезом и украсить зелеными листьями салата.

Салат с языком и грибами
говяжий язык отварной — 300 граммов
шампиньоны — 200 граммов
лук — 2 головки
растительное масло — две столовые ложки
майонез — четыре столовые ложки

Способ приготовления Салат с языком и грибами

Язык нарезать соломкой, нарезать лук полукольцами. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на масле.

Салат из языка

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче оформим салат с зеленью
отварной язык — 250 грамм
отварная морковь — одна штука.
корень сельдерея — две штуки.
огурцы маринованные — одна штука.
уксус 3% — й — одна столовая ложка
петрушка
соль
черный молотый перец
растительное масло — три столовые ложки
вареный картофель — одна штука.

Способ приготовления Салат с языком

Язык и огурец, оставив часть для украшения, нарезать соломкой; морковь, картофель, корень сельдерея — кубиками.

Соединить подготовленные овощи и язык, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом.

При подаче украсить дольками языка и огурца, зеленью.

Салат болтливый
язык говяжий отварной — 150 грамм
огурец свежий — одна штука.
свежий сельдерей — 4 стебля с листьями
укроп
зеленый лук
петрушка
Для заправки:
соль
сахар
горчица
масло растительное
лимонный сок

Способ приготовления по рецепту Салат «Болтун»

Нарезать язык, огурец на небольшие полоски.Сельдерей мелко нарезать. Остальную зелень измельчить. Смешиваем ингредиенты, заливаем заправкой.

Салат из языка

Говяжий язык
2-3 маленькие красные луковицы
соленый перец
2 столовые ложки уксуса
ложка сахара
майонез
Поставьте язык на кипение. Очистить лук и пока что замариновать. Нарезать полукольцами, смочить уксусом, смешанным с сахаром, настоять 10 минут. Готовый отварной язык очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и смешать с луком, заправить майонезом.Салат готов!

Овощной салат с языком и беконом

краснокочанная капуста 800 гр
перец болгарский 1 шт
оливковое масло 50 гр
соль, сахар, лимонный сок по вкусу
язык отварной 200 гр.
бекон сырокопченый 100 гр.
майонез 80 гр
горчица 20 гр
гранатовый соус (наршараб)

Способ приготовления:
капусту и болгарский перец нашинковать соломкой, добавить соль, сахар, лимонный сок и хорошо вымесить и заправить маслом, ну, наверное, всем по вкусу .
бекон нарезать тонкими полосками и обсушить на сковороде.
Вареный язык нарезать соломкой, смешать с беконом и заправить майонезом с горчичным соусом.
положить капусту на язык и бекон.
салат поливают сверху соусом наршараб.
получился достаточно свежим и интересным на вкус.
Коктейль-салат с языком, курицей и яблоком
Берем все продукты в равных объемах
Курица копченая (грудка или ножки)
Язык говяжий отварной
Яблоки
Для заправки:
майонез или смесь майонеза с хреном
Приготовление
Курицу отделить от костей.Язык, курицу и яблоко нарезать тонкой соломкой. (к моркови по-корейски лучше всего натереть яблоко).
В пиалы (фужеры) укладываем еду в следующей последовательности:

1-й слой — мякоть копченая курица;
2-й слой — язык говяжий отварной;
3-й слой — яблоки.
4-й слой — майонез.
Украшение — веточки укропа.

Праздничный салат из языков

язык говяжий отварной — 600 г
яйцо — 3 штуки
сыр — 100 гр
картофель — 3 средних клубня
сладкий красный перец — 1 шт.
красный салатный лук — 1 средний кочан
маринованные огурцы (корнишоны) — 6 штук
грецкие орехи — 50 г
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу

Как это сделать?

1. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и остудите.

3. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать очень мелкими кубиками. Нарезать корнишоны тонкими ломтиками.Красный салатный лук очистить и очень мелко нарезать ножом.

4. Отварной говяжий язык без подъязычной части нарезать дольками, а затем мелкими кубиками.

5. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сыр натереть на терке

6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в стаканы или стаканы в следующем порядке:
1-й слой (нижний) — тертый картофель
2-й слой — нарезанный красный лук
3-й слой — половина целого нарезанного языка
4-й слой — кубики сладкого перца
5-й слой — кусочки маринованных огурцов
6-й слой — тертый сыр
7-й слой — оставшийся язык
8-й слой — тертые яйца.

Смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза (майонез лучше всего наносить в виде сетки, используя кондитерский мешок с очень тонкой насадкой). Сверху посыпать салат крупно нарезанными грецкими орехами или украсить разрезанными пополам грецкими орехами.

«Как удивить и порадовать гостей сегодня?» — так думает каждая хозяйка, накрывая праздничный стол. Хочется приготовить что-то новое и оригинальное.

Пусть несколько рецептов салатов на основе свинины или говяжьего языка помогут вам в выборе блюд для торжественного мероприятия.

Салат из языка и сыра

Салат из языка и сыра имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично заменяет немного скучный оливье.

Для приготовления салата с языком и сыром вам понадобятся:

500 г отварного говяжьего языка

1 болгарский перец

3 вареных яйца

5 средних маринованных огурцов

50 г грецких орехов

1 красная луковица

4 маленьких картофеля

Рецепт салата из языка и сыра

Нарезать соленые огурцы, болгарский перец и отварной язык кубиками.Картофель отварить в мундире и мелко нарезать кубиками или тремя на крупной терке.

Сыр и яйца тоже три на терке. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла и крупно нарезать. Салат будет состоять из слоев, поэтому все ингредиенты выкладываем в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, сладкий перец, огурцы, сыр, остальная часть языка, яйца и все посыпаем орехами.

Каждый слой необходимо смазать майонезом и приправить специями.
Салат с языком и капустой

Салат из языка и капусты состоит из самых простых ингредиентов, но имеет восхитительный вкус.

Для приготовления салата с языком и капустой вам понадобится

отварной язык (свинина или говядина) 300 г

шампиньоны 300

лук 2 шт.

небольшие маринованные огурцы 4 шт.

капуста белокочанная 300 г

Лимонный сок

Язык Рецепт салата из капусты

Лук заранее замариновать, для этого добавить в него немного сахара и уксуса и залить горячей водой… Оставьте все на 20-25 минут.

Мелко нашинкуйте капусту, приправьте щепоткой сахара и соли и тщательно помните руками о том, что нужно выпустить сок. Затем залейте его лимонным соком.

Тем временем нарезать огурцы и язык мелкими кубиками, соединить с вареными и мелко нарезанными грибами, добавить туда маринованный лук и заправить майонезом.

Возьмите среднюю посуду и выложите капусту по всей ее поверхности, в центр положите заправленный майонезом язык.Всем, наслаждайтесь.
Салат с языком, грибами и ветчиной

Салат с языком, грибами и ветчиной готовится быстро, а также быстро съедается. И оригинальная презентация, сделает ее просто незабываемой.

Для приготовления салата с языком, грибами и ветчиной вам понадобится

1 свиной язык

3 вареных яйца

200 грибов

Рецепт приготовления салата с языком, грибами и ветчиной

Нарезать сваренный в подсоленной воде язык средние бары.Три вареных яйца натереть на терке и разделить на две половинки. Один пойдет в салат, другой — на украшение.

Три желтка на мелкой терке. Ветчину нарезать брусками, но по размеру меньше языка. Обжарить грибы на масле. Три сыра на крупной терке. Далее выложите салат слоями: язык, шампиньоны, яичные белки, ветчину, сыр, желтки.

Все слои смазать майонезом и добавить приправы. Не трогайте верхний слой желтков. Для украшения салата посыпать по бокам мелко нарезанным зеленым луком.

Чтобы салат пропитался, ставим на ночь в холодильник. Это все. А на следующий день вывозим и радуем наших гостей!
Салат свежести

Салат «Свежесть» на основе языка готовится очень быстро, он легкий и в то же время имеет очень тонкий и приятный вкус за счет свежих овощей.

Для приготовления салата вам понадобится

Вареный язык

Кукурузный сыр

Свежие огурцы

Листья салата

Рецепт салата свежести на языке

Оторвите листья салата, нарежьте остальные ингредиенты на длинные тонкие полоски и заправить все небольшим количеством майонеза или сметаны.Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти простые, но очень вкусные и полезные блюда — железа в языке много — и тогда ваш праздничный стол запомнится всем гостям.

Салат из языка
Язык отварной — 500 гр.

Яйца вареные — 1 шт.

Маринованные огурцы — 100 гр.

Отварной корень сельдерея — 100 гр.

Уксус — 40 гр.

Уксус яблочный — 100 гр.

Масло растительное — 50 гр.

Майоран, петрушка

Соль, перец

Способ приготовления:

Майоран смешать с яблочным уксусом, залить отварным языком и оставить на 30 минут.Когда язык замаринован, нарежьте его дольками, огурцы и сельдерей — кубиками. Перемешать язык и овощи, влить уксусный соус. Все хорошо перемешать, украсить салат мелко нарезанными яйцами и петрушкой.

Салат женский

220 г отварного языка
220 г грибов
6 шт. маринованные огурцы
Половинка лука
Сливочное масло, майонез.

Рецепт женского салата:

Лук с грибами обжарить на сливочном масле до вкусной румяной корочки, посолить, остудить.Язык нарезать тонкой соломкой, огурцы — кубиками. Затем смешиваем все ингредиенты с майонезом и наслаждаемся.

Салат из свиного языка
1 морковь
соль перец
1 красный лук
1 отварной свиной язык
150 г светлого майонеза
1 ст. л. нарезанный укроп и петрушка
3 картофеля 150 г консервированного зеленого горошка

1. Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать. Язык нарезать тонкими полосками.Перелить горох на сито.
2. Соедините в миске язык, картофель, морковь, лук, горох и зелень, тщательно перемешайте.
3. Добавить майонез, приправить солью и перцем. Аккуратно перемешайте, подавайте.

Салат с говяжьим языком и маринованным огурцом

Салат с говяжьим языком смело можно отнести к праздничным блюдам, которые делают далеко не каждый день, ведь язык считается деликатесом.

Процесс приготовления

Говяжий язык можно подавать на стол как самостоятельную закуску, на столе всегда вкусно и презентабельно.Но также с его помощью можно приготовить всевозможные салаты. Некоторые добавляют его в оливку вместо колбасы, такая замена будет не только вкусной, но и намного полезнее.

Но помимо этого употребления, с языком можно приготовить много других салатов. Я не очень люблю многокомпонентные тяжелые салаты, да и салат из говяжьего языка с солеными огурцами не содержит слишком много ингредиентов, поэтому в моем списке салатов на праздники он присутствует. Кроме того, я люблю не смешивать все продукты, а раскладывать их слоями, промазывая небольшое количество майонеза, то есть подавать порционно.Как приготовить салат, я расскажу в своем рецепте, а как его подавать — решать вам.

Для салата берем необходимые продукты по списку.

Язык лучше всего готовить заранее, например, за день до приготовления салата. Время приготовления в рецепте указано без учета времени отваривания языка. Я кратко коснусь этого процесса.

Время приготовления зависит от возраста животного и, соответственно, от размера языка.Я сварила половину говяжьего языка весом около 500 грамм, половину этого веса использовала для бутербродов, а другую половину — для салата. Варил кусок языка около 2 часов. В бульон обязательно добавить луковицу, лавровый лист, перец горошком и соль.

С отварного языка снимаем кожицу и даем остыть. Хранить в холодильнике до использования. Для салата нарежьте язык тонкими полосками.

Листья пекинской капусты мои, протереть полотенцем или салфеткой для удаления лишней влаги.

Для заправки смешиваем майонез с толченым или мелко нарезанным чесноком.

Листья Пекина разрывают на мелкие кусочки и помещают в форму. Можно немного посолить.

Теперь положите отрезанный говяжий язык на листья.

Смазать майонезной заправкой с чесноком.

Огурцы соленые тоже нарезать тонкой соломкой.

Выкладываем его следующим слоем нашего салата.

Яйца для салата тоже нужно заранее отварить. Яйца нарезаем кубиком.

Нарезанные яйца складываем следующим слоем, одно яйцо на порцию.

Еще раз смазываем все майонезом.

Теперь снова вырываем листья пекинской капусты и кладем их на этот майонезный слой.

Последний слой — грецкие орехи. Для использования в любом салате орехи нужно слегка обжарить на сковороде, чтобы они стали намного вкуснее.Обжаренные орехи нарезать не слишком мелко и посыпать сверху.

Теперь вы уже можете аккуратно снять форму и нанести последние штрихи майонеза. Можно использовать обычную упаковку, отрезав уголок, или кондитерский мешок.

Вот и все, салат из говяжьего языка с солеными огурцами готов, его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Быстрый салат из маринованных огурцов | Выпечка товаров

Быстрый салат из маринованных огурцов путем запекания.

В жаркую погоду и жаркое лето даже смешивание салата создает угрозу перегрева. Иногда нужно просто упростить задачу и покончить с этим. Этот быстрый салат из маринованных огурцов настолько прост, насколько это возможно. Этот простой салат, приготовленный из небольшого количества ингредиентов, может похвастаться ярким вкусом за считанные секунды.

Что бы вы ни жарили на гриле, этот хрустящий хрустящий салат обязательно дополнит острый уксусный укус. Тонко нарезанные огурцы пропитать заправкой из рисового уксуса с добавлением небольшого количества сахара, соли и легкой землистости тонко нарезанного лука-шалота.Этой простой красоте нужно всего около 15 минут, чтобы маринование произошло при комнатной температуре. Чем дольше огурцы замаринованы в заправке из рисового уксуса, тем больше на них молнии. Подавая раньше, чем позже, огурцы сохраняют хрустящую корочку. Этот салат из маринованных огурцов можно хранить в холодильнике не менее 3-5 дней. Только знайте, что чем дольше он сидит, тем более хрупкими становятся огурцы. Неплохая вещь, просто вещь.

Чтобы приготовить салат из маринованных огурцов, вам понадобятся всего 6 простых ингредиентов

Английский или Мини-огурцы , у них обоих более тонкая кожица, поэтому они не требуют очистки, к тому же у них мало семян
Рисовый уксус придает салату яркий вкус, не подавляя его, поскольку он более мягкий и более деликатный, чем у других уксусов
Лук-шалот добавляет мягкий луковый вкус с землистым оттенком чеснока
Большой сахар уравновешивает молнию уксуса
Щепотка соли смягчает другие ароматы
Семена черного кунжута добавляют хрустящие кусочки с легким ореховым привкусом.

Мой любимый способ подать салат из маринованных огурцов на гриле — это куриные шашлычки с имбирем, медом и лаймом, приготовленные на гриле, и пушистый белый рис.Есть что-то волшебное, что происходит, когда сочный салат из огурцов ложится ложкой на рис, а соус погружается в уксус. Пикантная яркость на фоне летних шампуров и простого белого риса — это сочетание, сделанное в раю.

Этот быстрый салат из маринованных огурцов состоит всего из нескольких ингредиентов. Так просто, так хорошо. Заправка для салата из огурцов — это энергичная комбинация рисового уксуса, фильтрованной воды, лука-шалота, щепотки сахара и соли. Тонко нарезанные огурцы пропитаются яркой заправкой.Вылейте соус на огурцы и дайте им немного повиснуть, чтобы огурцы пропитались ярким ароматом рисового уксуса. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте салат из маринованных огурцов черными семенами кунжута, чтобы добавить ореховый хруст. Я также люблю подавать его с маслом чили для тех, кто любит острые, как я! Этот легкий быстро-маринованный салат из огурцов обладает множеством аромата и текстуры. Ничто не сравнится с простым летним салатом. Этот салат из маринованных огурцов можно подавать как легкую добавку практически к любому летнему блюду, приготовленному на гриле.

Быстрый салат из маринованных огурцов

Этот быстрый салат из маринованных огурцов может похвастаться ярким ярким вкусом, приготовленным всего за несколько минут. Пикантная заправка из рисового уксуса с добавлением лука-шалота добавляет молнии тонко нарезанным огурцам, посыпанным хрустящими черными семенами кунжута.

Порции: 4 порции

Автор: Бекки Сью из Baking The Goods

Состав

2 чашки английские или мини-огурцы — тонко нарезанный
1 небольшой шалот — тонко нарезанный
1/4 чашка рисовый уксус
1/4 чашка фильтрованная вода
1 чайная ложка гранулированый сахар
1/2 чайная ложка мелкая морская соль
1-2 чайная ложка семена черного кунжута

Инструкции

Положите в миску тонко нарезанные огурцы.
Смешайте рисовый уксус, воду, сахар, соль и тонко нарезанный лук-шалот. Перемешайте, затем полейте огурцы.
Дайте постоять при комнатной температуре не менее 15 минут или охладите в холодильнике не менее часа до подачи на стол.
Посыпать черным кунжутом непосредственно перед подачей на стол.

Примечания к рецептам

Этот салат из маринованных огурцов можно хранить в холодильнике до 4-5 дней, однако со временем огурцы потеряют хрусткость.

Вы можете добавить или заменить морковь, редис, хикаму и т. Д.

Добавление хлопьев красного перца в заправку придаст остроты.

Меню | Маринованный огурец

ВЫБИРАЙТЕ МЯСО И СВОИ СТОРОНЫ МЯСО И ОДИН 6,95 долл. США
МЯСО И ДВА 8,45 долл. США
МЯСО И ТРИ 9,95 долл. США
Тарелка для овощей 8,25 долл. США
(четыре стороны на ваш выбор)
СТЕЙК, ЖАРЕНЫЙ ПО СТРАНЕ (с двух сторон) 9,95 долл. США
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ОБЕД 8,25 долл. США
* (меняется каждый день) * стороны меняются ежедневно, но вот некоторые из
наиболее популярных блюд, которые мы обслуживаем (позвоните нам или посетите нашу страницу Facebook, чтобы узнать о ежедневных новостях на facebook.com / pickledcucumberrestaurant): Жареный цыпленок
Куриное болото
Гамбургер стейк
Стейк по-деревенски жареный
Жареный цыпленок
Тушеная говядина
Тилапия
Свиная корейка
Жареный цыпленок по-деревенски SIDES Картофельная запеканка
Макароны с сыром
Колларды
Рис с соусом
Картофельный салат
Салат с брокколи
Салат паста
Жареная окра

Картофель фри
Зеленая фасоль
Полевой горох
Запеканка из зеленой фасоли
Картофельное пюре
Запеканка из кабачков
Черноглазый горох
Лима бобы
Коул-слоу

САЛАТЫ * добавить курицу жареную или гриль — 4 $.25
* наши заправки: ранчо, медовая горчица, сыр с плесенью, тысяча островов, малиновый винегрет, легкий итальянский, масло и уксус САЛАТ ПК $ 7,25
Салат с тертым сыром, нарезанными кубиками помидорами, огурцами, красным луком и кусочками бекона

САЛАТ «ЮЖНЫЙ ЦЕЗАРЬ» $ 7,25
Салат «Ромэн» в соусе «Цезарь», посыпанный сыром Пармезан и жареной бамией

САЛАТ КАРОЛИНА $ 8,25
Салат с тертым сыром, нарезанными кубиками помидорами, огурцами, красным луком, нарезанными персиками и обжаренными орехами пекан

САЛАТ КЛУБ $ 8.45
Салат с тертым сыром, нарезанными кубиками помидорами, огурцами, беконом, с ветчиной, индейкой, американским сыром и проволоне

СЭНДВИЧЫ * подается на ваш выбор из нашего ежедневного меню на доске.
СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ЖАРЕНОЙ ЮЖНОЙ ЦЕПИ $ 7,95
Панированная вручную куриная грудка без костей, подается на булочке с салатом, помидорами и майонезом. смешанный с традиционными наполнителями (майонез, лук) подается на жареном хлебе с американским сыром
, салатом и помидорами
СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ, САЛАТОМ, РАСПЛАВОМ, 8 $.25
Тунец Альбакоре, смешанный с нетрадиционными наполнителями (майонез, халапеньо, оливки), подается на жареном хлебе с американским сыром, салатом и помидорами
PC BLT $ 8,25
Бекон, салат, помидор подается на тостах с майонезом
CLUB MELT $ 8,45
На гриле ветчина, индейка, бекон, салат, помидоры, майонез, проволоне и американский сыр на гриле
PHILLY CHEESESTEAK 9,25 $
Стейк, задушенный луком, перцем и сыром проволоне, подается на булочке из дичи
CONWAY HOT AND HIGH 9 долларов США.25
Жареный ростбиф и индейка, покрытые сыром проволоне, беконом, майонезом, салатом и помидорами
подаются на булочке с мясом БУРГЕРЫ
* подаются с картофелем фри или гарниром из нашего ежедневного меню на доске по вашему выбору

PC CHEESEBURGER $ 8,65
8 унций бургера ручной работы, доведенного до совершенства, покрытого американским сыром, подаваемого полностью (майонез, горчица, салат, помидор, лук и соленые огурцы)
PC PIGGYBACK BURGER $ 8,65
8 унций бургера с жареной ветчиной, сыр, бекон, подаваемый полностью
ГРИБНЫЙ БУРГЕР $ 8.45
8 унций бургера, обжаренного с грибами, посыпанного сыром проволоне, подаются полностью

ОБЕРТЫВАНИЕ
* подается с картофелем фри или гарниром из нашего ежедневного меню на доске.
ОБЕРТЫВАНИЕ С КУРИЦЕЙ БУФФАЛО 8,75 $
Жареный цыпленок в соусе из буйволиного молока, подается с листьями салата, помидорами, тертым сыром и соусом ранчо
ОБЕРТЫВАНИЕ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ 8,75 $
Куриная грудка на гриле весом 6 унций с соусом цезарь, салатом ромен и сыром пармезан
КЛУБНАЯ ОБЕРТКА $ 8.75
Ветчина, индейка, сыр, салат, помидоры, бекон и майонез
VEGGIE DELIGHT $ 8,75
Тушеные кабачки, лук, перец, грибы, салат, помидоры, халапеньо, сыр проволоне ДЕТСКОЕ МЕНЮ
* подается с картофелем фри или гарниром по вашему выбору из нашего ежедневного меню на доске
Жареный сыр $ 4,75
Куриное мясо $ 5,95
Тарелка с овощами (с 3 сторон) $ 5,95 САЛАТ НА СТОРОНЕ ОТ ПК $ 3,95
ЖАРЕНЫЕ ПИЛЫ $ 4,25 СТОРОНЫ $ 2,50 НАПИТКИ $ 1,95

Острый салат из маринованных огурцов | China Sichuan Food

Салат из китайских маринованных огурцов с пряными приправами, включая перец чили, сычуаньский перец и т. Д.

Я считаю, что многие повара используют огурец в разных салатах, так как он на вкус хрустящий и немного сладковатый. На самом деле это блюдо представляет собой салат из огурцов. Но я назвала это пряным маринованным огурцом. Интересно, почему? Следуйте инструкциям, и вы обнаружите, что он очень похож на маринованный огурец.

Существует мягкая версия китайского салата из огурцов (拍黄瓜): салат из измельченных огурцов с чесночным соусом на случай, если вы предпочитаете мягкий вариант, а не острый.

Это блюдо происходит из знаменитого китайского салата из огурцов, названного: 蓑衣黄瓜, что означает, что огурец нарезан по форме плаща из кокосового волокна.И, конечно же, требуется техническая резка. Поэтому я просто нарезал их тонкими ломтиками. Сначала снимите жесткую часть. Но остаются скины. А огурец нарезать тонкими ломтиками.

В большую миску добавьте около 2 чайных ложек соли и маринада на 1-2 часа. Вы можете настроить время самостоятельно. Хорошо перемешайте соль с ломтиками огурца.

Слегка отожмите соленую воду, затем добавьте кунжутное масло, черный уксус и измельченный чеснок.

Приготовьте сковороду, нагрейте 1 столовую ложку масла и затем обжарьте сычуаньский перец и перец чили, пока не почувствуете запах.Налейте горячее масло прямо на подготовленные ломтики огурца. Можно использовать сушеный красный перец.

Если вы не можете есть острую пищу, можно обжарить чеснок вместо перца чили.

Салат из маринованных огурцов

Простой пикантный салат из собранных огурцов. Этот салат покрыт смешанным маслом чили с тайским свежим перцем чили и сычуаньским перцем, благодаря чему он имеет уникальный и свежий пряный, сладкий, но хрустящий вкус.

Курс: Салат

Кухня: Сычуань

Ключевое слово: Огурец

Количество порций: 2

Калорийность: 136 ккал

Автор: Элейн

Состав

1 длинный свежий огурец
2 чайная ложка поваренная соль
2 чайная ложкауксус
2 чайная ложка кунжутное масло
3 зубчики чеснока , пюре
2 Тайский перец чили , нарезать небольшими кусочками
1 чайная ложка цельные горошины сычуаньского перца
2 чайная ложка воды
1 ст.арахисовое масло или другое растительное масло

Инструкции

Отрежьте два конца огурца и снимите жесткую часть. Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками.
Равномерно посыпать огурцы солью, собирать в течение 1-2 часов.
Отжать соленую воду, добавить в миску с ломтиками огурца уксус, кунжутное масло, холодную воду и пюре из чеснока.
Нагрейте масло на сковороде, добавьте измельченный перец чили и сычуаньский перец, пока не почувствуете запах. А затем равномерно полейте огурец. (или вы можете просто добавить немного масла чили или масла сычуаньского перца).
Наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Если хотите, чтобы вкус был более сладким, можно добавить немного сахара.

Пищевая ценность

Салат из маринованных огурцов

Сумма на порцию

калорий 136 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Натрий 1913 мг 83%

Калий 136 мг 4%

0 64 Углеводы

2 6 г Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 1 г 2%
Витамин A 110IU 2%
Витамин C 15.

Салат «Принц» рецепт с фото пошагово

Салат «Принц» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как сделать салат «Принц» с говядиной

рецепт с фото и видео

Как приготовить салат из говядины с соленым огурцом — 15 разновидностей

Как приготовить «Азу с солеными огурцами»

Салат из говядины с соленым огурцом

Азу по-татарски: рецепт

Салат «Легкий ужин»

Состав:

Приготовление:

«Простой» с мясом и маринованными огурцами

Теплый салат «Шахтерский» с мясом

Сытное азу с рисом и огурцами

Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами

Тушеная говядина с маринованными огурцами — вкусный рецепт

Салат с говядиной, огурцами и сыром

Бефстроганов с огурцами и грибами

Салат «Улыбка короля»

Мясной салат на Новый год

Витамины

«Обжорка»

Пошаговое приготовление

«Столичный»

Способ приготовления

Салат из говядины с грибами и сыром

Салат с говядиной, капустой, маринованными огурцами и горошком

Легкий салат с говяжьим мясом без майонеза

Салат с говядиной и щавелевыми листьями

Мясной салат с маринованными огурцами

Мясной салат с картофелем и огурцами. Салаты на любой вкус

Читайте также

Салат из свеклы с картофелем и солеными огурцами

Салат мясной с маринованными грибами и солеными огурцами

Салат мясной с огурцами

Салат мясной с огурцами

Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем

Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем

Салат из сельди с картофелем и маринованными огурцами

Салат из хека с картофелем и солеными огурцами

Салат мясной с маринованными огурцами

Мясной салат с сельдью, картофелем, огурцами, яблоками и яйцами под горчично-сметанным соусом «Обломовский»

Салат из сельди с солеными огурцами и картофелем — I

Немецкий мясной салат с картофелем

Салат с огурцами и картофелем

Салат с кальмарами, картофелем и огурцами

Салат из говядины с огурцами и картофелем

Салат с говядиной и грибами

Салат шахтерский с солеными огурцами

Салат «Принц» с говядиной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат «Принц» с говядиной

Как приготовить «Салат «Принц» с говядиной» пошагово с фото в домашних условиях

Сатай из говядины с салатом из маринованных огурцов | Food Network Кухня

Салат из маринованных огурцов

Салат из огурцов с сумахом | Персидский и азиатский фьюжн

Почему этот рецепт работает

Ингредиенты и заменители

Как приготовить этот рецепт

Часто задаваемые вопросы о салате из маринованных огурцов

Более быстрые соленья и лекарства

Салат из огурцов с сумахом

Инструкции

Примечания

Питание

Маринованный огуречный язык. Салат из языка

Препарат

Как правильно приготовить язык

Японский салат из языков

Салат из языка с апельсинами

Салат из языка, запеченный с сыром

1.Салат с языком и солеными огурцами

3. Салат с языком и сыром

4. Салат с языком и черносливом

5. Салат с языком «Праздничный»

Салат с говяжьим языком и маринованным огурцом

Процесс приготовления

Быстрый салат из маринованных огурцов | Выпечка товаров

Чтобы приготовить салат из маринованных огурцов, вам понадобятся всего 6 простых ингредиентов

Меню | Маринованный огурец