Салат коктейль с курицей и огурцом: Салат-коктейль из курицы с огурцами


Содержание

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.

Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками.

Приготовить заправку.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат-коктейль с курицей – кулинарный рецепт с фото

Категория: Салаты из птицы
Просмотров: 8390

Сегодня стали очень популярны салаты-коктейли. Их делают из тех же продуктов, что и обычные салаты, но выкладывают слоями в прозрачные бокалы или стаканы – получается очень красиво и оригинально. Такая подача хороша и для фуршета, и для праздничного стола. Я предлагаю приготовить салат-коктейль с курицей. Он получается яркий, аппетитный и очень вкусный. В нем удачным образом сочетаются нежное куриное филе, маринованные огурчики, сочные помидоры, куриные яйца, сыр и хрустящие грецкие орешки. В качестве заправки я использовала домашний майонез. Салат-коктейль с курицей можно подавать не только в порционной посуде – сделайте его в большом прозрачном салатнике, чтобы все слои просматривались.

Ингредиенты для рецепта «Салат-коктейль с курицей»:

  • Куриная грудка (отварная) – 100 г
  • Свежие огурцы (средние) – 2 шт
  • Помидоры (средние) – 2 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Твердый сыр – 100 г
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень укропа – небольшой пучок
  • Майонез – 3-4 ст.л.

Как приготовить салат-коктейль с курицей


Сначала отварим куриные яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника. Хорошенько моем яйца, кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ставим вариться вкрутую – это 8-10 минут после закипания на среднем огне.
А в это время подготовим другие ингредиенты для салата-коктейля. Свежие огурчики моем, обсушиваем, обрезаем кончики и нарезаем тонкой соломкой. Старайтесь выбрать небольшие, молоденькие огурчики с тонкой кожицей и мелкими семенами. Перекладываем нарезанные огурцы в небольшую мисочку, в которой будем их мариновать.


Небольшой пучок укропа моем и мелко режем. Зубчик чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.


Отправляем укроп с чесноком к нарезанным огурчикам, добавляем немного соли и перемешиваем. Огурцы постоят, пустят сок и слегка замаринуются, будут очень вкусными.


Нарезаем куриное филе мелким кубиком. Куриную грудку я отварила заранее. Я кладу ее в кипящую подсоленную воду и варю на небольшом огне примерно 20 минут с момента повторного закипания. По желанию можно еще положить лавровый листик и другие пряности для курицы, тогда мясо получится более вкусным, сочным и ароматным.


Грецкие орехи мелко рубим ножом, но так, чтобы кусочки орешков чувствовались.


Разрезаем помидоры на 4 части, вырезаем места крепления плодоножки и удаляем середину с семенами, чтобы они не давали сок в салате. Оставляем только плотную часть, то есть стеночки помидор, и нарезаем их мелким кубиком.


Натираем на мелкой терке любой твердый или полутвердый сыр, какой вам нравится.


Куриные яйца уже сварились, остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на мелкой терке.


Яичные желтки натираем на такой же мелкой терке.


Салат-коктейль мы будем подавать порционно в прозрачных стеклянных стаканах. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 порции (стаканы емкостью 200 мл). Первым слоем выкладываем куриную грудку, наносим немного майонеза и слегка размазываем его ложкой. Майонез удобнее выдавливать из пакета. Для этого перекладываем его в небольшой полиэтиленовый пакет, выпускаем воздух, плотно завязываем и срезаем маленький кончик ножницами.


Второй слой – слегка маринованные огурчики, они придадут свежесть и сочность салату. Слегка отжимаем их от лишнего сока, чтобы потом наш салат-коктейль не стек. Этот слой промазывать майонезом не нужно.


Сверху на огурцы выкладываем натертый сыр и делаем сеточку из майонеза (у меня домашний).


Следующим слоем идут помидоры, слегка промазываем их майонезом.


Теперь выкладываем измельченные желтки, которые также слегка смазываем майонезом.


На желтки ровным, тонким слоем распределяем измельченные грецкие орешки (майонезом не смазываем). Затем немного приминаем слои салата.


И наконец, последний слой – измельченные яичные белки. Солить салат не нужно.


Яркий, аппетитный и очень вкусный салат-коктейль с курицей готов! При желании можно украсить его листиками свежей петрушки и можно подавать (такой салат не нуждается в пропитке).


У меня на сайте вы можете найти еще один красивый и вкусный салатик, который можно подавать порционно – это салат с помидорами, сыром и яйцами.

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Салат-коктейль «Цыплёнок под ореховой шубкой» с фото

Пикантный салат

Слоёный салат «Цыплёнок под ореховой шубкой» с куриным мясом, свежим огурцом, яйцами, черносливом и грецкими орехами — пикантный, необычный на вкус и красивый на вид! Отсутствие лука, чеснока и других острых продуктов делает его очень нежным!

Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, а порционная подача в стеклянных креманках, когда видны все слои, непременно понравится вам и вашим гостям!

Как приготовить «Салат-коктейль «Цыплёнок под ореховой шубкой»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления порционного слоёного салата «Цыплёнок под ореховой шубкой» нам понадобится куриное филе, огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль.

Шаг 3 Ссылка

Куриные яйца очищаем и измельчаем.

Шаг 4 Ссылка

Заливаем чернослив кипятком.

Шаг 5 Ссылка

Огурец моем, нарезаем тонкой мелкой соломкой.

Шаг 6 Ссылка

Сливаем воду с чернослива и измельчаем его.

Шаг 7 Ссылка

Грецкие орехи измельчаем в крупную крошку.

Шаг 8 Ссылка

Собираем салат. На дно стеклянных креманок выкладываем первым слоем измельчённые куриные яйца.

Шаг 9 Ссылка

Щедро поливаем майонезом.

Шаг 10 Ссылка

На майонез выкладываем куриное мясо, вновь поливаем майонезом.

Шаг 11 Ссылка

Следующий слой — нарезанный огурец. Этот слой немного солим.

Шаг 12 Ссылка

Поливаем огуречный слой майонезом и выкладываем нарезанный чернослив.

Шаг 13 Ссылка

Чернослив поливаем также майонезом и выкладываем поверх него грецкие орехи, распределяя их по поверхности салата.

Шаг 14 Ссылка

Украшаем каждую порцию салата листиками свежей петрушки и цветком из огурца. Салат перед подачей необходимо выдержать в холодильнике примерно 30 минут.

Салат с курицей и огурцом

Салат с курицей и огурцом – это необычайно нежное, сытное и вкусное блюдо. Такой салат можно спокойно съесть даже на ужин, вот только майонез нужно будет заменить на сметану.

Советы

  1. Перед приготовлением салата куриную грудку нужно отварить в соленой воде до готовности. А также можно взять копченое куриное филе.
  2. Яйца лучше всего взять покупные, чтобы скорлупа легко отходила от яйца.
  3. Еще в этот салат можно добавить ананас.
  4. Как я уже писала, чтобы сделать салат более полезным, майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт.

Попробуйте также

Также вы можете приготовить такие варианты салатов с курицей:

Ингредиенты для салата с курицей и огурцом


  • Куриное филе — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Огурец свежий — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Майонез — 40 г
  • Соль — 5 г

Как приготовить салат с курицей и огурцом

  1. Куриное филе нарезаем на кусочки.

  2. Огурец моем и нарезаем на четвертинки.

  3. На дно салатницы выкладываем курицу, затем слой майонеза и огурцы.

  4. Яйца отвариваем до готовности в соленой воде, затем очищаем от скорлупы и нарезаем на кусочки.

  5. Поверх огурцов выкладываем яйца, затем слой майонеза.

  6. Смазываем снова майонезом и поверх посыпаем кукурузой. Готовый салат подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат коктейль с курицей и огурцом

Разнообразие салатов просто не знает границ, но также салаты отличаются друг от друга способом подачи и готовки. Салат коктейль с курицей и огурцом оригинальное кушанье, которое готовят по всему миру в качестве закуски и даже основного блюда, если в составе много мяса.

Конечно, каждый повар готовит еду по своему, но знать как правильно это делать — не помешает.

Как правильно готовить салат коктейль

Салат коктейль очень популярное кушанье ведь его состав может быть самым неожиданным. Мы расскажем, как правильно готовить блюдо, чтобы оно смогло удовлетворить все ваши вкусовые рецепторы.

  • Первое что отличает коктейль — нарезка ингредиентов. Все компоненты должны быть нарезаны одинаково. Исключением является зелень и продукты для украшения блюда.
  • В состав салата может входить сразу рыба и мясо, экзотические фрукты и традиционные овощи. Также популярный ингредиент для салата коктейля — морепродукты.
  • Заправлять яство нужно соусами. Самый популярный вариант заправки — соус на основе оливкового масла. Каким будет соус, зависит от вас, ведь можно что-то добавить или убрать продукт из состава соуса. Конечно, чтобы достичь максимального вкуса, нужно следовать рецепту.
  • Обязательно в закуску входит большое количество зелени. Руккола, салат, кресс-салат, петрушка, укроп, базилик, лук-порей, кинза.

И главное отличительное свойство салат коктейля с курицей и огурцом — это подача. Подается салатный коктейль в специальном бокале, который устанавливают на тарелку. В последовательности эта тарелка послужит для перемешивания всех ингредиентов салата с заправкой.

к содержанию ↑

Легкий салат коктейль с курицей и огурцом, оригинальный рецепт с горчицей

Легкий салат из мяса и огурцов понравится вам по вкусу с первой дегустации. Так же вас покорит его доступность, ведь угощение вы сможете готовить хоть каждый день. В блюдо добавлять можно свежие огурцы, маринованные, соленые.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 600 г.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Маринованные огурцы — 4-5 шт.
  • Отварные шампиньоны — 1 банка.
  • Домашний майонез — 120 г.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Перепелиные яйца — 3 шт. (для украшения).
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Карри — 0,5 ч.л.

Как приготовить салат коктейль из курицы, маринованных огурцов и горчицы

  1. Свежее куриное мясо вымойте, поместите его в кастрюлю. Приправьте курицу солью, перцем, карри. Залейте мясо водой, отварите до готовности, охладите.
  2. Охлажденное мясо разделите руками на волокна.
  3. Петрушку вымойте под проточной водой, отряхните. Мелко нарежьте зелень.
  4. Маринованные огурцы порежьте соломкой.
  5. Стерилизованные грибы откиньте на дуршлаг и хорошенько промойте. Полейте шампиньоны лимонным соком, отставьте в сторону на 10 минут.
  6. Перепелиные яйца отварите, очистите, порежьте каждое пополам.
  7. Возьмите большой бокал. На дно выложите петрушку, сверху равномерно разложите грибы. Затем выложите нарезанные огурцы и мясо.
  8. Сверху выложите горкой майонез с горчицей. Украсьте блюдо перепелиными яйцами. Подавайте к столу.

Салат коктейль в бокале обязательно подавайте на тарелке с салфеткой. По этикету гостью надо будет выложить салат на эту тарелку, предварительно убрав салфетку, и перемешать с заправкой.

к содержанию ↑

Креветочный коктейль салат со свежими огурцами и копченой курицей

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать салат коктейль из курицы, креветок и огурцов

Салат из куриного мяса, овощей и креветок сможет удивить даже самого заядлого гурмана. Наш рецепт поможет вам в домашних условиях воссоздать блюдо, которое занимает топовые позиции в ресторанном меню. Креветки для блюда нужны как ингредиент и как основа для приготовления заправки.

  1. Морковь вымойте под проточной водой, затем отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите морковь и нарежьте соломкой.
  2. Свежие огурцы вымойте, обсушите и нарежьте соломкой.
  3. Копченое мясо вымойте в теплой воде, обсушите на бумажных полотенцах. Нарежьте курицу соломкой.
  4. Креветки отварите, очистите. Половину креветок измельчите в блендере с солью и перцем. Затем смешайте креветочную массу с оливковым маслом.
  5. Рукколу вымойте и слегка отожмите.
  6. Все ингредиенты (морквь, огурцы, оставшиеся креветки) выложите слоями в специальный бокал. Слои можно чередовать произвольно. Единственный слой, который надо уложить в строгой очередности — это куриное мясо — его помещаем на низ бокала.
  7. Из половины лимона выдавите сок, смешайте с креветочным соусом. Сверху на салат в бокалах добавьте по 2 ст.л. заправки и украсьте его тыквенными семечками.
  8. Перед подачей охладите коктейль в течение 10 минут.

Салат коктейль с курицей и огурцом будет всегда почетным блюдом на вашем праздничном столе.

Салат коктейль — 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Как приготовить салат коктейль — 15 разновидностей

  1. Салат коктейль с тыквой и курицей
  2. Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой
  3. Салат коктейль с говядиной и гранатом
  4. Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки
  5. Салат коктейль с кальмарами
  6. Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом
  7. Салат коктейль с ананасом и морепродуктами
  8. Фруктовый салат коктейль
  9. Салат коктейль с персиками и креветками
  10. Салат коктейль «Нежность»
  11. Салат коктейль «Желание»
  12. Салат коктейль «Испанские страсти»
  13. Салат коктейль с тунцом гриль
  14. Салат коктейль «Садко»
  15. Салат коктейль из шпрот, яйца, моркови и лука

С маринованными грибами

Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

Ингредиенты:
  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 250 г;
  • маринованные грибы 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • майонез 150 г.

При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.

Салат коктейль с тыквой и курицей

Это не только сытный салат, а и очень полезный, так как тыква и салатные листья обогатят его витаминами, а сок лайма добавит интригующе нежных ноток.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 г.
  • Тыква — 300 г.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Смесь салатных листьев — 150 г.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • Лайм — 1 шт.

Приготовление (все ингредиенты нарезаем кубиками):

Мелко нарезать очищенные лук и тыкву.

Грудку обжарить на половине оливкового масла и нарезать

В этом же масле, обжарить кусочки тыквы.

Курицу смешать с луком, залить второй половиной оливкового масла и бальзамическим уксусом, солим, перчим. Смесь мариновать несколько часов.

На дно подготовленного фужера выкладываем листья салата.

Кулинары рекомендуют салат не нарезать, а рвать на части, для лучшего сохранения витаминов.

После чего, выкладываем слой промаринованного мяса, затем тыкву.

Сбрызгиваем салат лаймом, присыпаем салатными листьями.

Салат готов! Он очень прост в приготовлении и прекрасно подойдет для семейного ужина.

Салат с овощами, сыром и ветчиной

Питательный салат совсем не сложный в приготовлении, и, несмотря на свою легкость, сытный и невероятно вкусный. Этот рецепт уже давно на вооружении у опытных хозяек именно за простоту и доступность продуктов, входящих в состав блюда. А благодаря соусу он получается очень нежным и ароматным.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • 220 грамм нежирной ветчины из мяса птицы или свинины;
  • 180 грамм сыра, использовать в салатах лучше всего только твердые сорта, но можно и поэкспериментировать;
  • 3 яйца;
  • сладкий болгарский красный перец;
  • 300 грамм томатов черри;
  • 200 грамм листьев салата.

Необходимые ингредиенты для приготовления заправки:

  • . 50 мл оливкового масла;
  • . 25 мл винного уксуса;
  • . 2 маленькие ложечки не слишком острой горчицы;
  • . перемолотый черный перец;
  • . соль.

Для приготовления салата с помидорами, перцем, сыром и ветчиной необходимо:

  1. Нежирную ветчину нарезать тоненькими полосками.
  2. Болгарский красный перец очисть, промыть, разрезать пополам и также нарезать соломкой.
  3. Яйца отварить, почистить и нарезать на не слишком большие кусочки.
  4. Сыр можно натереть на крупной терке или же нарезать на мелкие кусочки, в зависимости от желания. Вкус салата от этого не изменится. Однако нарезанные куски смотрятся гармоничнее и интереснее.
  5. Листья салата следует порвать на кусочки руками. Их ни в коем случае нельзя нарезать, иначе они потеряют свой вкус и аромат, а вместо красивых ярких зеленых листьев в салате, вы получите потемневшие ошметки.

Время для приготовления заправки. Необходимо тщательно перемешать все представленные ингредиенты — оливковое масло, соль, горчичку, винный уксус и перец — до получения однородной консистенции.

Смешать все нарезанные и натертые продукты и заправить получившимся соусом.

Подавать салат с ветчиной и сыром лучше порционно, украсить можно веточкой укропа, кинзы или петрушки. Такой салат будет изысканно смотреться в небольших креманках.

Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой

Попробуйте приготовить еще один простой и вполне бюджетный вариант мясного салата.

Вам понадобится:

  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Копченная колбаса — 200 гр
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Сыр — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

К натертой на терке моркови, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, майонез и тщательно перемешиваем.

Небольшими кубиками нарезаем колбасу и огурец.

Натираем на мелкой терке сыр.

Выкладываем в креманку: морковь, колбаса + майонез, огурец + майонез с солью, кукуруза + майонез и поверху кладем сыр.

Салату дать настояться в течение часа.

Приглашайте всех за стол, отведать красивый, яркий и питательный салат!

Этот салат коктейль можно приготовить и менее калорийным исполнении, заменив копченную колбасу вареной.

Салат с морским коктейлем – рецепт

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 123 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата с морским коктейлем можно назвать необычным, потому что его хорошо приготовить для романтических вечеров. Благодаря содержанию интересных продуктов блюдо получается привлекательным и очень вкусным. Сочетание креветок, мидий и кальмаров дает белковую насыщенность, а свежий огурец оттеняет их своей свежестью. Использовать для заправки лучше всего майонез на оливковом масле.

Ингредиенты:

  • замороженные мидии – 50 г;
  • креветки – 50 г;
  • кальмары – 50 г;
  • салатные листья – 50 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 30 мл.
  • Масло чайного дерева — свойства и применение для лечения различных болезней
  • Как дома накачать грудные мышцы
  • Какие таблетки помогают от поноса и боли в животе

Способ приготовления:

  1. Яйца отварите вкрутую, измельчайте или натирайте на мелкой терке.
  2. Салатные листья с огурцами порежьте соломкой.
  3. Морепродукты обдайте соленым кипятком в миске, при необходимости сварите.
  4. Выложите слоями, заправляя каждый майонезом и посыпая щепоткой перца: яйца, креветки, кальмары, огурцы, салатные листья, мидии.
  5. Украсьте зеленью или орешками кешью, дайте настояться. В майонез можно добавить имбирь.
  6. Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту.

Салат коктейль с говядиной и гранатом

Этот салат — отличный пример того, когда ингредиенты подчеркивают не только вкусовые качества блюда, а и создают яркую картинку из разнообразия аппетитных оттенков.

Ингредиенты:

  • Телячья или говяжья вырезка — 200 г
  • Гранат — 1\4 часть
  • Красный лук — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 30 г.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Тщательно вымытое мясо, залить в кастрюле водой, довести до кипения, и варить до готовности на медленном огне. Остудить и нарубить кубиками.

Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и нарезать.

Грецкие орехи порубить не слишком мелко, они должны быть хорошо видны в салате.

Режем очищенный лук.

Для уменьшения резкости, лук обдают горячей водой.

В бокал выкладываем в следующем порядке: говядина + обильно майонез, лук, яйца + майонез, орехи, гранат, предварительно очищенный от прожилок и пленки.

Такой салат коктейль подойдет для любого праздника или дружеской вечеринки.

Что такое салат-коктейль

Салат, к названию которого приписывают слово «коктейль» как ни странно появился уже много лет назад. В отдельных источниках утверждается, что европейцы делали его еще в 80-х годах прошлого столетия. Но точных данных о том, кто стал его автором, нет.

Салаты-коктейли отличаются от обычных тем, что их подают в бокалах, фужерах или в креманках. При этом их особенностью есть то, что в большинстве случаев их делают послойно, поливая каждый слой заправкой. По правилам этикета, кушать его можно либо с бокала, либо перекладывать на мелкую тарелку. В первом случае салат должен подаваться в бокале вместе с чайной ложкой, которая имеет длинную ручку, во втором случае его подают вместе с плоской тарелкой, рядом с которой кладут вилку.

По составу эти салаты можно условно разделить на закусочные и десертные, а также те, что состоят из морепродуктов. В закусочных главными составляющими выступают грибы, сыр, овощи, курица, ветчина и прочие продукты. В десертных это, конечно же, фрукты и свежие ягоды. А в качестве морепродуктов чаще всего можно увидеть креветок, лосося, крабов.

После того, как мы разобрались, о чем идет речь, теперь можно рассказать и о том, как сделать салат-коктейль. А рецептов его приготовления есть очень много, поэтому приведем примеры приготовления трех разных видов этих блюд.

Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки

Как известно, путь к сердцу мужчины не так извилист в сопровождении вкусного и сытного угощения. Таким салатом, Ваш избранник будет сражен.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Небольшое куриное филе
  • Сода — щепотка
  • Сливки — 150 мл
  • Брынза — около 50 гр
  • Укроп и петрушка — несколько веточек
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Мука — 3 ст.ложки
  • Крахмал — 1 ст ложка
  • Кунжут — столовая ложка
  • Вода — как возьмет тесто
  • Горчица — около 1 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Произвольно нарезанную куриную грудку варим до готовности.

Отдельно варим 2 очищенных перца разных цветов, разрезанных пополам, добавляем щепотку соли, это лучше сохранит их цвет и накрываем крышкой.

С еще одного перца срезаем мякоть и нарезаем треугольные слайсы. В сотейнике смешиваем муку, крахмал, обжаренный кунжут, добавляем соль, перец и немного воды, чтоб получилось жидкое тесто.

В еще одной кастрюле нагреваем растительное масло в таком количестве, чтоб мы могли окунуть в него и обжарить слайсы, тщательно обваленные в тесте, до чипсов. Готовые чипсы выкладываем на салфетку, чтоб стек лишний жир.

Натираем в миску брынзу и добавляем к ней измельченный укроп, петрушку, немного сливок, перемешиваем.

Измельченный в блендере с оливковым маслом вареный желтый перец присыпаем солью и переливаем в миску. Тоже проделываем с отварным красным перцем, но уже со сливочным маслом и, перелив в другую миску, кладем в холодильник.

Из кастрюли с куриной грудкой отливаем немного воды, добавляем сливки и слегка тушим, чтоб мясо лучше пропиталось полученным соусом. Измельчаем с блендером мясо, отправляем в холодильник. Затем добавляем в него 1 ст.л. горчицы.

Варить курицу сразу в сливках не рекомендуется, из-за плотной консистенции сливок процесс приготовления филе замедлится.

Охлажденные продукты выкладываем слоями: курица, красный перец, брынза, желтый перец. Присыпаем салат зеленью и подаем с чипсами.

Салат коктейль из простейших и доступных продуктов, благодаря умелой обработке превратился в кулинарное творение.

Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

  • Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
  • Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
  • Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
  • Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
  • Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
  • Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

Салат коктейль с кальмарами

За обилие полезных микроэлементов, кальмара называют «морским женьшенем», а уж его вкусовые качества способны украсить любое блюдо.

Ингредиенты:

  • Консервированные кальмары — 120 гр
  • Яйцо — 2 шт.
  • Консервированный горошек — 2-3 ст ложки
  • Огурец — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 100 гр
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отваренные и остуженные яйца очищаем, разделяем желток и белок и измельчаем.

На дно бокала выкладываем горошек.

Затем, тонко нарезанные крабовые палочки, покрываем майонезом.

Нарезанный кубиками огурец, слегка солим

Следом белки.

После — слой рубленных кальмаров, на который пирамидкой выкладываем майонез и посыпаем желтком.

Если дополнить этот салат бокалом белого сухого охлажденного вина, Вас ожидает приятный романтический ужин.

Домашняя кулинария

Вкусный, эффектный праздничный салат для гурманов и ценителей кулинарной эстетики. Как же я его люблю! Авокадо идеально сочетается с морепродуктами и рыбой, овощи добавляют яркости и свежести, орешки украшают и придают изысканную завершенность коктейльному салату. Обязательно приготовьте, не пожалеете! Салат из креветок, красной рыбы, помидоров, огурцов и авокадо можно ничем не заправлять. Сок томатов и авокадо с его маслянистой структурой, смешиваясь, являются прекрасной заправкой. Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке. Рецепты с креветками по этой ссылке.

Состав:

  • Креветки вареные в панцирях, замороженные — 300 грамм
  • Рыба красная слабосоленая — 60-70 грамм
  • Авокадо спелый — 1 штука
  • Огурцы — 1 штука
  • Помидоры мелкие или черри — 4-5 штук
  • Орешки кедровые — 2 чайные ложки
  • Соль — по вкусу

Как приготовить эффектный вкусный изысканный салат из креветок, красной рыбы (семги), авокадо, огурцов, помидоров и кедровых орешков

Креветки обычно продаются в панцирях вареными и быстрозамороженными, в тонкой ледяной корочке. (Как готовить свежезамороженные (не вареные) креветки с серо-зеленым панцирем или очень крупные (тигровые, королевские) креветки — по этой ссылке).

На приготовление креветок требуется совсем немного времени, ведь по сути это — разогревание готового продукта. Промыть креветки проточной водой и бросить в подсоленную кипящую воду (половина столовой ложки крупной соли на 1 литр воды). Довести до кипения и выключить.

Процедить через дуршлаг.

Очистить креветки от панцирей.

Авокадо разрезать пополам.

Проткнуть косточку ножом, раскачать и удалить. Ложкой выскоблить мякоть авокадо, она легко отходит от кожуры, если авокадо спелый.

Мякоть авокадо нарезать небольшими кусочками.

Огурцы очистить, нарезать небольшими кусочками.

Помидоры я люблю очистить от кожуры. Поместить на 15 секунд в кипяток, очистить и нарезать небольшими дольками.

Красную рыбу (у меня семга, но годится любая малосоленая рыба красных пород, форель, лосось и т.д.) нарезать тонкими пластинками.

Посолить по вкусу (я не солю, мне достаточно соли в креветках и рыбе). Перемешать и оставить на 10 минут.

Мне нравится разложить этот салат на порции в прозрачные креманки или бокалы.

Коктейльный салат с креветками, слабосоленой семгой, авокадо и овощами

Посыпать кедровыми орешками.

Коктейльный салат с креветками, красной рыбой, авокадо, овощами и кедровыми орешками

Конечно, можно все сложить в салатницу, но салат с креветками, слабосоленой семгой, помидорами, огурцами и авокадо в прозрачной посуде это праздник цвета и текстур!

Коктейльный салат без заправки с креветками. красной рыбой и авокадо

Вкусный, легкий, с выразительным ароматом, салат из слабосоленой семги и креветок с авокадо и овощами без заправки, украшенный кедровыми орешками, готов.

Легкий, изысканный, эффектный салат из креветок с красной рыбой и авокадо

Он такой же вкусный, как и красивый!

Коктейльный салат из креветок, красной рыбы, авокадо и овощей с кедровыми орехами

Приятного аппетита!

Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом

Утонченный вкус цитруса снимет усталость, а креветки придадут энергии.

Ингредиенты:

  • Тигровая креветка — 1 шт.
  • Небольшая каракатица — 1 шт.
  • Небольшой томат — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Авокадо — 1 шт.
  • Шампиньон — 1 шт.
  • Грейпфрут — 4 дольки, очищенные от пленок и прожилок
  • Тимьян — веточка
  • Микс-салат
  • Белое сухое вино — 1 ст. ложка
  • Для заправки: по столовой ложке горчицы, оливкового масла, лимонного сока и белого вина

Приготовление:

Обжариваем тигровую креветку и каракатицу, добавив их на сковороду к уже обжаренным с чесноком кусочкам томата, добавить 1ст. ложку вина, тимьян (готовить 2-3 мин.)

Теплую смесь со сковороды выкладываем в бокал, следом смесь салата с шампиньоном, мелко нарезанным кусочком авокадо и части грейпфрута.

Заправляем соусом (смешав, указанные для него ингредиенты), перчим, украшаем пером лука и оставшимся грейпфрутом.

Салат коктейль с ананасом и морепродуктами

Благодаря дуэту ананаса и морепродуктов, салат очень легкий и нежный, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас — 200 гр
  • Морепродукты — 500 гр
  • Красный репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сыр — 150 гр
  • Майонез — 60 гр
  • Сметана — 60 гр

Приготовление:

Измельченные с блендером ананасы откинуть на дуршлаг.

Морепродукты припустить в небольшом количестве воды, доведя до готовности, охладить и измельчить с блендером.

Измельченный лук залить кипятком и оставить на 15- 20 минут, для смягчения резкости.

Отваренные охлажденные яйца натираем на терке.

Также на терке трем сыр.

И смешиваем сметану с майонезом.

Выкладываем салат слоями, чередуемыми со сметано-майонезной заправкой: полпорции яиц, лук, морской коктейль, ананасы, яйца, сыр.

Такой салат отлично подойдет к семейному пикнику на природе.

Салат-коктейль «Цыпленок под ореховой шубой»

Ингредиенты:

280 грамм куриного филе, 2 яйца, 1 огурец, 70 грамм чернослива, 50 грамм грецких орехов и две щепотки соли. Для заправки — 8 ст.л. майонеза. Из посуды тут следует использовать креманки.

Как готовить: 1.

Куриное филе отварить в чуть подсоленной воде, остудить и порезать мелкими кубиками.

2.

Яйца также отварить, когда остынут измельчить любым способом (порезать или потереть на терке).

3.

Чернослив промыть, залить кипятком. Через пару минут, когда он размякнет, слить воду и порезать на маленькие кусочки.

4.

Огурец нарезать тонкими ломтиками в виде соломки.

5.

Грецкие орехи немного потолочь, но так, чтобы получись довольно крупные кусочки.

Фруктовый салат коктейль

Простейший салатик, который легко можно приготовить, используя сезонные фрукты круглый год.

Ингредиенты:

  • Киви — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — ½ стакана
  • Кукурузные хлопья
  • Банан — 1
  • Апельсин -1
  • Киви — 1

Приготовление:

Кубиками нарезаем вымытые и очищенные фрукты.

Выкладываем в стакан слоями: киви, банан, апельсин, все это поливаем йогуртом присыпанным хлопьями, на дно тоже наливаем немного йогурта с хлопьями.

Будь то детский праздник или взрослое застолье, этот легкий витаминный десерт не оставит никого равнодушным.

Салат коктейль с персиками и креветками

Ваши гости не всегда пунктуальны и Вы волнуетесь, что блюда остынут или обветрятся на столе? Сообщите им какой необычный салат их ожидает и опоздавших точно не будет.

Ингредиенты:

  • Креветки — 500 гр.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Консервированные персики
  • Лимонный сок — 5 мл
  • Майонез — 50 гр
  • Коньяк — 5 мл
  • Лайм — 1 шт.
  • Кайенский перец
  • Соль — по вкусу
  • Листья салата

Приготовление:

Отваренные в воде со щепоткой соли и лимоном креветки остужаем и очищаем.

Смешиваем один нарезанный ломтиками персик и разрезанные пополам помидоры

Для соуса смешиваем майонез, коньяк, щепотку перца.

Выкладываем в бокал: листья салата, смесь помидоров и персика, креветки, поливаем соусом.

Ваши гости обязательно захотят узнать секрет этого блюда.

Салат коктейль «Нежность»

Благодаря своему нежному вкусу, с нотками чернослива, этот салат прекрасно подойдет для девичника.

Ингредиенты:

  • Небольшая отварная грудинка
  • Чернослив — 5 шт.
  • Яйца — 2шт
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр
  • Грецкие орехи — 10 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Соль — щепотка
  • Молоко — 1 ст. ложка
  • Мука — 1 ч. ложка

Приготовление:

Грудку нарезаем соломкой, также режем чернослив и огурец.

Натираем на крупной терке сыр и соединяем его с зубчиком чеснока.

Измельчаем грецкие орехи.

Яйца взбиваем с солью, молоком и мукой. Печем из теста блинчик, остужаем и нарезаем соломкой.

Выкладываем слоями: грудка + майонез, чернослив, огурец + майонез, сыр, яичные блинчики + майонез, украсить грецкими орехами.

Хороших и вкусных Вам праздников!

Рецепты салата-коктейля

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

  • Ветчина – 300 гр.;
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
  • Перец сладкий – 1 шт.;
  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Сметана – 50 гр.;
  • Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

  1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
  2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;
  • Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер;
  • В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны;
  • Зелень потребуется для украшения салата.
  • Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

    Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь.

    Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

  1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
  2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
  3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
  4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Главным отличием салатов-коктейлей от их простых сородичей является тщательность нарезки и обилие салатной заправки, благодаря которой закуска становится очень нежной. Как правило, закуски такого рода сервируют в бокалах или креманках, но в современной кулинарии строгих правил касательно подачи нет. Также не имеет разницы и выкладка ингредиентов: если в классическом коктейле ингредиенты непременно распределялись послойно, то сейчас их смело можно смешивать, тем самым облегчая поедание. Ниже мы разберем несколько рецептов салата-коктейля с ветчиной и сыром.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и огурцом – рецепт

Начнем с аутентичного коктейля, того самого, для которого ингредиенты нарезаются мелко и красиво раскладываются в бокале четкими слоями. Рецепт настолько же прост, насколько и список ингредиентов.

Ингредиенты:

  • ветчина — 115 г;
  • твердый сыр — 115 г;
  • сладкий перец — 65 г;
  • — 95 мл;
  • свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.
  • Приготовление

    Самая скучная часть приготовления салата – мелкая нарезка всех составляющих. Произвольно, но не крупно, нарежьте ветчину со свежим огурцом и сладким перцем. Сыр натрите на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их на манер остальных составляющих. Распределите ингредиенты послойно, в произвольном порядке, заполняя бокал или креманку. Сверху выложите щедрую порцию соуса. При желании, закуску можно дополнительно декорировать зеленью.

    Рецепт салата-коктейля с ветчиной

    В этом салате главной звездой является ветчина, а потому ее количество в несколько раз превышает количество остальных ингредиентов. Подавать такое блюдо можно на манер аутентичной закуски-коктейля или поверх булочек, тарталеток и крекеров.

    Ингредиенты:

    • ветчина — 320 г;
    • плавленый сыр — 110 г;
    • зелень укропа — 5 г;
    • — 75 г;
    • майонез — 115 мл;
    • сладкая горчица — 25 г.

    Приготовление

    С помощью острого ножа нарежьте ветчину максимально мелко. Охлажденный плавленый сыр натрите на мелкой терке и по аналогии поступите и с соленым огурцом. Измельчите зелень укропа. Смешайте все подготовленные составляющие вместе и заправьте соусом на основе горчицы с майонезом. Сервируйте на крекерах или гренках.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и грибами

    Ингредиенты:

    • ветчина — 135 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • маринованные шампиньоны — 80 г;
    • майонез — 55 мл;
    • сыр — 65 г;
    • щепотка семян сельдерея;
    • консервированный горошек — 55 г.

    Приготовление

    Яйца отварите вкрутую, охладите, а очистив, измельчите. Натрите сыр. Мелко нарежьте ветчину с грибами. Слейте излишки жидкости с консервированного горошка и добавьте его к остальным подготовленным составляющим. В ступе разотрите семена сельдерея и добавьте его к майонезу. Заправьте салат полученным соусом и охладите перед сервировкой.

    В отличие от остальных рецептов, салаты в которых распределялись по креманкам, в этом коктейле мы будем использовать один из базовых ингредиентов – томат, в качестве посуды для сервировки.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    С томатов срежьте верхушку, к которой крепится плодоножка, а затем извлеките все семена. Измельчите ветчину. Взбейте крем-сыр с майонезом и белым перцем, добавьте петрушку. Полученный сырный соус смешайте с кусочками ветчины и распределите по томатным креманкам.

    Дополнительно декорируйте салат листиками петрушки и не забудьте охладить его перед сервировкой.

    • Ветчина, 300 граммов;
    • Твердый сыр, 200 граммов;
    • Сладкий перец, 3 штучки;
    • Свежие огурцы, 3 штучки;
    • Куриные яйца, 4 штучки;
    • Свежая зелень петрушки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Салат коктейль «Желание»

    Этот легкий витаминный шедевр Вы особенно оцените, если приготовите его на завтрак, после обильного застолья.

    Ингредиенты:

    • Белокочанная капуста — 200 гр
    • Морковь — 1 шт.
    • Курага — 50 гр
    • Чернослив — 50 гр
    • Лимон — 1 шт.
    • Сметана, зелень, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Предварительно замоченные в холодной воде курагу и чернослив варим до мягкости и нарезаем соломкой.

    Морковь и капусту также режем соломкой.

    Выкладываем слоями: капуста, морковь, чернослив, курага.

    Поливаем лимонным соком и покрываем сметаной, смешанной с зеленью.

    Приятного Вам завтрака и отличного дня!

    Куриный салат-коктейль: рецепт с яблоками

    Ингредиенты

    • Филе куриной грудки — 3 шт. + —
    • Яблоко кисло-сладкое — 2 шт. + —
    • Яйца куриные — 3 шт. + —
    • Твердый сыр — 150 г + —
    • Грецкие орехи — 70 г + —
    • Зелень (любая) — по вкусу + —
    • Соль — по вкусу + —
    • Черный перец (молотый) — по вкусу + —
    • Майонез — по вкусу + —

    Добавить все
    в список покупок
    Удалить все
    из списка покупок Список покупок

    Как приготовить салат-коктейль с курицей: пошаговая инструкция

    Сегодня мы будем готовить куриный салат-коктейль – очень простой, но при этом эффектный салат. Сытный, но со свежей ноткой фруктов, он будет уместен как на новогоднем столе, так и во время летнего пикника.

    Рецепт рассчитан на 6 порций, но в зависимости от количества гостей можно уменьшить или увеличить объем ингредиентов.

    Готовим куриную грудку для салата
    • Филе промываем и обсушиваем.
    • Самый простой вариант – запечь куриное мясо в духовке. Для этого разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
    • Курицу приправляем солью, перцем и другими специями по вкусу (паприка, сухой чеснок или прованские травы отлично подойдут).
    • Плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Достаем и, не разворачивая, оставляем остывать.
    • Отвариваем яйца вкрутую. Для этого опускаем их в холодную воду, ставим на максимальный огонь, а после закипания варим 5-6 минут.
    Собираем салат-коктейль в бокалах
    • Готовую курицу нарезаем довольно мелкими кусочками, укладываем по формам. Слой должен быть максимум 1 см в толщине. Если ингредиентов больше, то лучше несколько раз повторить слои.
    • Сверху слегка приправляем черным молотым перцем и майонезом.
    • Теперь очередь яблока. Выбираем твердые кисло-сладкие сорта («гренни смит» или аналогичные). Натираем их на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем сверху на куриное филе.

    Если вы готовите куриный салат-коктейль заранее, то яблоки стоит слегка сбрызнуть лимонным соком. Они не потемнеют, зато салат будет иметь более свежий вид.

    • Яйцо режем на кубики довольно крупно. Добавляем сверху на яблоки, слегка солим и перчим.
    • Вновь добавляем майонез или другую заправку, которую мы использовали до этого.
    • Грецкие орехи или фундук измельчаем ножом. Отдельные кусочки должны чувствоваться, но при этом не нарушать нежную структуру салата.
    • Верхний слой – сыр. Лучше всего подойдет в меру ароматный сыр твердых сортов, но тут уже каждый решает сам.

    • Сверху украшаем зеленью. Хорошо подойдет нежный укроп и шнитт-лук, но для создания акцентов подойдет такая зелень, как петрушка и даже зеленый базилик.

    При желании, майонез можно заменить сметаной или йогуртом. Конечно, в этом случае заправку нужно будет немного подсолить, а лучше смешать с давленым чесноком и чайной ложкой оливкового масла.

    Салат-коктейль с курицей готов. Приятного аппетита!

    Салат коктейль «Испанские страсти»

    Вкусный салат с картофелем и красным луком сытен и очень неожидан в комбинировании продуктов, — находка для любительниц экспериментов.

    Ингредиенты:

    • Картофель, отваренный в мундире — 2 шт.
    • Красный салатный лук — 1 шт.
    • Мандарин — 1 шт.
    • Апельсин — 1 шт.
    • Красный болгарский перец — 1 шт.
    • Оливковое масло — 3 ст.л.
    • Красный винный уксус — 2 ст.л.
    • Соль — по вкусу
    • Смесь молотых перцев — по вкусу

    Приготовление:

    Очищенный от пленок апельсин, разобрать кусочками.

    Мандарин почистить, разобрать и разделить на пол дольки.

    Перец нарезать полосками.

    Лук — полукольцами.

    Картофель нарезаем кубиками.

    Для заправки: винный уксус смешиваем с маслом и хорошо взбиваем. Добавляем смесь перцев и соль.

    Смешиваем все ингредиенты и даем салату немного настояться.

    Подаем, разложив в креманки.

    Готовим с огурцами

    «Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным,

    нежели другие интерпретации блюда.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • крупный сладкий перец – 1 шт.;
    • огурец – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень – по вкусу.

    Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

    Приготовление:
    1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
    2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
    3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
    4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
    5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

    Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

    Салат коктейль с тунцом гриль

    Любите блюда с копченным дымком, тогда этот салат станет частым избранником для Ваших праздников, стоит его только однажды попробовать.

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль — 100 гр (возможно заменить молодой спаржей)
    • Вода
    • Соль — по вкусу
    • черный перец — по вкусу
    • Тунец — 150 гр
    • Масло оливковое — для жарки для заправки
    • Перепелиные яйца — 3 шт.
    • Салатный микс
    • Бальзамический уксус

    Приготовление:

    Бланшируем в воде стручковую фасоль (30 сек.). Затем заливаем ее холодной водой.

    Посолив и поперчив тунец, обжариваем его на сковороде-гриль по одной минуте с каждой стороны, остужаем, нарезаем ломтиками.

    Отвариваем яйца, чистим, остужаем и разрезаем пополам.

    Для соуса смешиваем уксус и оливковое масло в равных частях

    Выкладываем в бокал слоями: листья салата, фасоль, перепелиные яйца, поливаем соусом, а сверху выкладываем ломтики тунца.

    Ваши гости «пальчики оближут»

    Рецепт с помидорами

    Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 200 г;
    • крупные помидоры – 3 шт.;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, перец – по вкусу.

    Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

    Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями.

    Каждый из них промазывается майонезом.

    Приготовление:
    1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
    2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
    3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
    4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

    Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

    Салат коктейль «Садко»

    Очень сочный и легкий в исполнении салат.

    Ингредиенты:

    • Соленая форель — 150 г
    • Яйца отварные — 3 штуки
    • Сыр — 60 г
    • Помидоры — 200 г
    • Лук — 40 г
    • Майонез — 40 г
    • Маринад для лука
    • Уксус 6% — 15 г
    • Сахар — 15 г
    • Вода — 70-80 г

    Приготовление:

    Небольшими кусочками нарезаем половину луковицы, добавляем уксус и сахар, заливаем кипяченой водой. Мариновать 15 минут, затем отжать от жидкости.

    Отваренные яйца делим на желтки и белки, натираем на терке

    Помидоры очищенные от семян, нарезаем кубиками.

    Натираем на мелкой терке сыр.

    Кубиками режем форель.

    К белку добавляем майонез, перчим

    Сыр также смешиваем с майонезом.

    В стаканы выкладываем салат слоями: белки, помидоры, сыр, лук, рыба, желтки.

    Украшаем зеленью и ставим на час в холодильник.

    У нас получился великолепный салат, очень вкусный и насыщенный.

    Приготовление салат-коктейля

    Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

    Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

    Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

    • Как быстро выпрямить волосы без утюжка
    • Как и чем лечить гарднереллу у женщин
    • Китайские фамилии мужские и женские

    Салат из курицы с огурцом и яйцом

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут играть главные роли, но есть и третий ингредиент, который составит им хорошую компанию – это грибы. Опять же, в зависимости от того, будут грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может варьироваться.

    Продукты:

    • Филе курицы – с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) – 30 гр.
    • Яйца куриные вареные – 4-5 шт.
    • Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные либо свежие – 200 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сыр твердый – 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Заранее сварить куриное филе, если в воду добавить морковь, лук, пряные травы и специи, то получится вкусный бульон.
    2. Яйца отваривать, посолив предварительно воду, 10 минут. Лук почистить, отправить под струю воды, мелко порубить. Грибы промыть, лесные – отварить, шампиньоны – варить не нужно.
    3. На сковороду налить немного масла. Хорошо разогреть, обжарить грибы и лук, затем добавить несколько ложек майонеза, потушить.
    4. Филе курицы, свежие огурцы нарезать: можно – кубиками, можно – небольшими брусками.
    5. Сыр и яйца натереть, использую терку с крупными отверстиями и в разные емкости.
    6. Салат укладывается послойно, промазывается майонезом: курица, огурцы, вареные яйца, обжаренные грибы с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Рецепт приготовления салата с грудкой курицы, свежими огурцами и сыром

    Этот салат будет слоеным. Для его приготовления можно взять прозрачную посуду с высокими стенками, чтобы было видно все слои. А можно собирать блюдо в салатном кольце или использовать борта от разъемной формы для выпечки.

    Ингредиенты:

    • вареные вкрутую яйца — 10 шт.
    • свежие огурцы — 3-4 шт.
    • отварная куриная грудка — 500-600 гр.
    • твердый сыр — 500 гр.
    • майонез — 500-600 гр.

    Приготовление:

    1.Чтобы собрать салат, нужно предварительно отварить курицу и яйца. А также сделать майонез, если будете использовать домашний.

    2.Мясо нарежьте кубиком или соломкой, это не принципиально, делайте, как удобней.

    3.Огурцы необходимо измельчить мелкой соломкой. Для этого сначала нарежьте их кружочками. Далее сложите стопочкой несколько кругляшков и сделайте из них соломку.

    4.Сыр и яйца натрите на крупной терке в отдельные емкости.

    5.Теперь все подготовлено, можно приступать к сборке. На дно положите половину филе и сверху сделайте майонезную сеточку.

    Чтобы салат был не плотным, а воздушным, слои не нужно утрамбовывать. Соус лучше не размазывать ложкой, а наносить с помощью кондитерского мешка.

    6.Следующими выложите половину огурцов и также сдобрите майонезом.

    7.Дальше — половина яиц + соус.

    8.Четвертый слой — 1/2 сыра + майонез.

    9.Теперь повторите слои в такой же последовательности: курица — огурцы — яйца — сыр. Естественно, не забываем наносить сеточку. Самый верхний слой сыра уже смазывать не нужно.

    10.Поставьте в холодильник получившееся блюдо на пару часиков, чтобы все хорошо пропиталось. И после этого подавайте к столу. Если есть свежая зелень, можно украсить ею.

    Салат “Капризуля”  

    Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

    Это один из моих любимых салатов. Почему так называется? А потому, что моя подруга попробовала и сказала, что вроде как “каприз”, а вроде и нет. Готовится просто. Вкус с ноткой копчeности. На мероприятия обязательно готовлю этот салат. Он пользуется большой популярностью у гостей. Даже крошечки никогда не остаeтся в салатниках. Извините за фото, сразу не сфотографировала, вспомнила, когда уже первую салатницу опустошили и принялись за вторую. Утащила и очень быстро сфоткала.

    E-va 12 июня 2009 года

    Курица Огурец Колбаса Листья салата Шампиньоны Горошек зеленый Майонез

    Слоеный Салат С Курицей Карри

    Вкусный угощение с чесночным соусом, отлично смотрится, и хорошо подходит для праздничного стола.

    Гарантирую, что все ваши гости и домочадцы будут в восторге. К тому же пища очень легкая, а если отказаться от майонеза, он будет даже диетическим, ведь курицу мы обжариваем на бумаге для выпечки без добавления жира.

    Ингредиенты:

    • 2 куриные грудки
    • половина цветной капусты
    • 150 грамм консервированных грибов
    • 250 г помидоров черри
    • банка кукурузы
    • специи: карри
    • Чесночный соус
    • 3 ст. ложек майонеза
    • 4 столовые л. простого йогурта
    • 3 зубчика чеснока

    Подробный способ приготовления блюда

    Курицу вымойте, обсушите и срежьте оболочки и жировые волокна. Посыпьте их солью, перцем, острым перцем и карри. Вырезаем из бумаги для выпечки прямоугольные листы и сгибаем их пополам. Положите на половину бумаги, накройте другой половиной и прижмите.

    На раскаленной сковороде (без жира) обжарить в бумаге по 5 минут с каждой стороны. Затем дайте ему остыть. Холодную грудку нарезать тонкими ломтиками.

    Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и обжарьте в воде полутвердой формы с половиной чайной ложки соли и карри. Слить и тоже дать остыть.

    Айсберг, разрываем на мелкие кусочки или разрезаем пластиковым ножом (если резать обычным ножом, то потемнеет салат). Помидоры и грибы разрезать пополам, а перец нарезать соломкой. Слейте кукурузу из рассола.

    Смешайте майонез и йогурт. Добавьте выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить.

    Поместите в большую стеклянную миску по порядку:

    • половина айсберга
    • половина курицы
    • красный перец
    • цветная капуста
    • консервированные грибы
    • кукуруза
    • Томаты черри
    • вторая половина курицы

    Очень вкусный салат с грудкой и авокадо: видео-рецепт

    Посмотрите в видео, как сделать теплый салат с авокадо и куриной грудкой. Получается необычный вкус, так как мясо маринуется в соусе Терияки. Любителям восточной кухни обязательно нужно попробовать это блюдо.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка — 1 шт.
    • огурцы — 2 шт.
    • помидоры — 3-4 шт.
    • авокадо — 1 шт.
    • укроп — 1 пучок
    • базилик — 1 пучок
    • кунжут — по вкусу
    • подсолнечное масло для жарки
    • соус Терияки — 60-80 гр.
    • сок лимона — 1-2 ст.л.

    Салат с курицей и овощами пп

    А вот рецепт для любителей настоящего овощного микса:

    • 50 грамм капусты. Можно использовать белокочанную.
    • 1 перец. Режем соломкой.
    • половинка красного лука. Мелко шинкуем.
    • 1 морковь.
    • половина куриного филе. Можно пожарить на гриле. Нарезаем ломтиками.
    • 1 столовая ложка любого растительного масла.

    Смешиваем все и заправляем! Можно сбрызнуть лимонным соком.

    ПП салат с курицей и корейской морковью

    Всего три ингредиента — и на вашем столе идеальный пп салат:

    • корейская морковь.
    • отварная куриная грудка.
    • сладкий болгарский перец.

    Для заправки — 2 столовой ложки нежирной сметаны.

    Все ингредиенты берем в равных количествах. Смешиваем, заправляем и отправляем в холодильник на час!

    Салат из курицы с картофелем

    картофель, курица (грудки без кожицы), оливковое масло, стебель сельдерея (нарезанный), зеленый сладкий перец (нарезаный), салатная заправка, укроп (мелко порезанный), сладкая горчица, помидоры (нарезанные ломтиками), огурец (тонко нарезанны…

    раздел: Салаты из курицы, Картофельные салаты

    Лучший жареный цыпленок Баффало с рецептом салата из огурцов

    Крис Корт

    Любимая дверь багажного отделения получает удовольствие от ужина.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 0 часы 30 минут

    8 маленькие куриные голени (около 2 фунтов.общий)

    кошерная соль

    Свежемолотый черный перец

    1/4 c. соус крылышки (мы использовали RedHot Фрэнка)

    1/4 c. обезжиренный греческий йогурт

    2 ст.белый винный уксус

    2 унция. голубой сыр, раскрошенный (около 1/2 гр.)

    4 стебли сельдерея, тонко нарезанные

    1 большой огурец без косточек, нарезанный по диагонали на полумесяцы

    4 зеленый лук, тонко нарезанный

    1 c.свежая плоская петрушка

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Нагрейте гриль до среднего. Приправьте курицу 1⁄2 чайной ложки перца и жарьте под крышкой, периодически переворачивая, в течение 18 минут. Откройте крышку и продолжайте приготовление на гриле, поливая соусом из крылышек, пока курица не приготовится, еще 5-7 минут.
    2. Пока курица готовится, приготовьте салат. В большом миску, взбейте йогурт, уксус, половину синего сыр и по 1⁄4 чайной ложки соли и перца.
    3. Добавьте сельдерей и огурцы и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Сложить лук и петрушка. Подавать с курицей и посыпать с оставшимся голубым сыром.

    WD Test Kitchen Trick

    Держите сельдерей дольше, плотно завернув оставшиеся головки в алюминиевую фольгу, прежде чем хранить их в ящике для свежих овощей холодильника.Пластик задерживает газы, которые сокращают срок хранения сельдерея.

    WD Test Kitchen Trick

    Сэкономьте до 50 центов за фунт, покупая куриные голени оптом. Заморозьте добавку на противне с подкладкой, затем разложите по большим пакетам с застежкой-молнией и верните в морозильную камеру.

    НА ПОРЦИЮ 313 CAL, 16,5 G FAT (6 G SAT FAT), 162 MG CHOL, 824 MG SOD, 33 G PRO, 7 G CAR, 3 G FIBER

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Салат с курицей и огурцами на гриле и яблоками

    Летние планы включают:

    Мюли московские все клубничный и мятный.


    Как можно больше походов в бассейн.

    Столько мороженого. Так много.

    Воспользуйтесь преимуществами нашей веранды для ужинов по будням и бранчей по выходным.(Примечание: в нашем (мертвом) папоротнике есть птичье гнездо (поэтому мы не можем избавиться от папоротника, потому что это было бы неправильно), и он поет нам весь день! Я постараюсь насвисти песню из «Голодных игр» и посмотри, сможет ли он ее подобрать…) Кроме того, я просто злоупотреблял пятью ненужными скобками.

    Поджигаю гриль под любым оправданием! Как для этого салата. Даже если технически можно приготовить курицу в помещении — гриль все сделает лучше. Все.

    Хм, за исключением того, что я все еще немного напуган фактическим «срабатыванием» гриля, поэтому я планирую, что эту часть выполнит кто-то другой, а я сделаю все остальное.

    Привет, ребята! Как прошли выходные? Я могу говорить это каждую неделю, но, честно говоря, не могу смириться с тем, что мы уже в конце мая! 2016 год пролетает быстро, и трудно поверить, что мы почти достигли (неофициального) начала лета.

    У вас все планы на выходные на День поминовения или вы просто собираетесь взорвать его и устроить в последний момент обед на заднем дворе с друзьями?

    В любом случае — приступим к планированию меню! И тогда, даже если вы в конечном итоге сядете на крыльце в одиночестве, слушая щебетание птиц, вы будете полностью оснащены коктейлями, праздничными салатами, курицей-гриль и десертом! Звучит великолепно, не правда ли?

    Этот салат с курицей-гриль и яблоками из огурцов безумно хорош, и его очень легко приготовить вместе! Он свежий, ароматный, освежающий, полезный, дает вам возможность посидеть на свежем воздухе и приготовить на гриле, и на вкус как все лето! Но вы ожидали, что это не так?

    В последнее время я люблю это на обед, потому что я готовлю много курицы и могу есть ее несколько дней за раз, но это также прекрасный гарнир, который можно подавать и на ужин.Что-то другое начнется летом 2016 года!

    Я думаю, к этому подойдет бутылка (и) розового вина, верно?


    Урожайность: 2-4

    Время на подготовку: 15 минут

    Время готовки: 10 минут

    Общее время: 25 минут

    Состав

    • 1 фунт куриных бедер (на ваш выбор, с кожей или без!)
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 3 столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1 английский огурец, тонко нарезанный
    • 1/2 небольшой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
    • 1 яблоко, нарезанное или нарезанное (я использовала яблоко Mcintosh!)
    • 1 маленький перец чили Фресно, нарезанный
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
    • 3 столовые ложки жареного несоленого нарезанного миндаля
    • Соль и перец

    Инструкции

  • Нагрейте гриль до максимума.
  • Оберните курицу полиэтиленовой пленкой и используйте размягчитель мяса (или любой другой кухонный инструмент, который у вас есть) и измельчите курицу, пока она не станет размером примерно 1/2 дюйма. Натрите курицу столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем. Жарьте курицу на гриле, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, слегка хрустящими и прожаренными (около 5-6 минут с каждой стороны), затем переложите курицу на тарелку и дайте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
  • Тем временем в большой миске смешайте красный винный уксус, измельченный лук-шалот и чеснок, а также немного соли и перца.Постепенно вбивайте оставшееся оливковое масло, пока оно хорошо не перемешается. Добавьте в миску нарезанный огурец, лук и перец чили и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
  • Выложите салат из огурцов на большую тарелку или в миску, добавьте курицу и нарезанное яблоко. Сбрызните салат остатками масла и уксуса из миски! Украсить нарезанным миндалем и базиликом.

  • Жареный цыпленок Trine Hahnemann с кисло-сладким салатом из огурцов | Летняя еда и напитки

    Некоторые блюда просто напоминают лето.Для меня это делает жареный цыпленок с кисло-сладким салатом из огурцов. Курицу едят круглый год, но способ ее приготовления должен определяться временем года. Я вырос в условиях короткого овощного сезона — некоторые овощи были такими захватывающими, потому что вы ждали целых три сезона, чтобы они вернулись. Когда я была девочкой, огурец был изюминкой лета. Я ел их сырыми большими кусками, и они были зелеными, сладкими и легкими. Затем все лето нам почти каждый день подавали кисло-сладкий салат из огурцов — настоящую датскую классику.

    Этот рецепт — дань уважения моим бабушке и дедушке и всем прекрасным летним обедам, когда моя бабушка готовила это блюдо. Я оставил свой след и изменил несколько вещей — запекание картофеля, добавление тимьяна, чеснока и лимона, обжаривание капусты вместо варки — но салат из огурцов точно такой же, как рецепт моей бабушки.

    На 6 порций
    Органическая курица / курица свободного выгула 1 большая, около 1,5 кг
    петрушка кудрявая 100 г
    перец горошком 10, целиком

    Для картофеля
    мелкий картофель 1.5 кг
    лимон 1, нарезанный
    оливковое масло 50 мл
    чеснок 1 целая головка, разрезанная пополам с кожурой
    тимьян 10 веточек

    Для кисло-сладкого салата из огурцов
    прозрачный уксус (5%) 250 мл
    сахарная пудра 200 г
    вода 50 мл
    соль 1 чайная ложка
    огурцов 2 больших, тонко нарезанных

    Для капусты
    остроконечная белокочанная капуста 1 головка
    сливочного масла 2 столовые ложки
    цельного мускатного ореха

    Разогрейте духовку до отметки 180 ° C вентилятор / газ 6.Посыпьте курицу изнутри солью и перцем. Фаршировать курицу петрушкой и целыми горошинами перца. Выложите на противень и натрите куриную кожу небольшим количеством соли. Варить около 1 часа, а может и больше.

    Проверьте внутреннюю часть бедра, чтобы убедиться, что это сделано, или воспользуйтесь термометром; она должна быть 75С. Уменьшите огонь до 160 ° C, если кожа потемнеет.

    Промойте картофель и не снимайте кожицу, затем выложите в жаростойкую форму. Добавьте лимон и чеснок, затем оливковое масло, тимьян, соль и перец и хорошо перемешайте.Запекать в духовке с курицей последние 45 минут.

    Пока курица и картофель находятся в духовке, взбейте в миске уксус и сахар для огурцов. Когда весь сахар растворится, поместите нарезанный огурец в рассол уксуса и время от времени осторожно перемешивайте, но в противном случае оставьте его до подачи на стол — около 30 минут. Когда будете готовы к подаче, вытащите огурец из рассола и подавайте в миске. (Вы можете повторно использовать уксус много раз.)

    За пятнадцать минут до готовности курицы возьмите капусту и разрежьте ее вдоль на 6 ломтиков.Промыть и процедить, обжарить со всех сторон на сливочном масле на сковороде до золотисто-коричневого цвета, посыпать солью и перцем, натереть мускатный орех над капустой.

    Нарежьте курицу на 8-10 частей по своему вкусу и подавайте с картофелем, маринованными огурцами и капустой. Еда мирового класса.

    Трине Ганеманн, шеф-повар и кулинар из Копенгагена.

    Рецепт 2 раунда — Куриные тако с огуречной сальсой | Сандра Ли

    Убрать выделение со всего

    2 столовые ложки рапсового масла

    1 маленькая красная луковица, нарезанная, разделенная

    Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки

    1/2 чайной ложки порошка чили

    Зарезервированные измельченные куриные бедра от Chicken Sliders с острым BBQ Mayo, рецепт приведен ниже

    Зарезервированный огурец из чашки огурца, фаршированного креветками, нарезанный, рецепт следующий

    Зарезервированные помидоры из огурцов, фаршированных креветками, рецепт следующий

    1 столовая ложка нарезанных листьев кинзы

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    Зарезервированная капуста из куриных слайдеров с острым барбекю-майонезом, рецепт ниже

    2 столовые ложки сметаны

    Куриные слайдеры с острым барбекю-майонезом

    Рапсовое масло

    1 средний лук, нарезанный

    1 столовая ложка измельченного чеснока

    2 фунта куриных бедер с костью и кожей, около 8 г

    1 веточка свежего тимьяна

    1 веточка свежего розмарина

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    1/2 стакана воды

    2 чайные ложки сахара

    1 столовая ложка яблочного уксуса

    Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки

    1 кочан зеленой капусты

    1/2 стакана майонеза

    1/2 стакана соуса для барбекю

    1 столовая ложка острой коричневой горчицы

    1 столовая ложка острого соуса

    1 дюжина маленьких нарезанных нарезанных булочек

    Чашки из огурцов, фаршированных креветками

    2 стандартных огурца

    3/4 фунта средних креветок, размороженных, приготовленных, с добавлением панциря.

    1 столовая ложка приготовленного хрена

    1 чайная ложка лимонного сока

    Кошерная соль

    Свежемолотый черный перец

    1 банка (150 унций) нарезанных помидоров, осушенных

    2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

    Цыпленок с лимонными травами и кускусом Рецепт салата из огурцов

    Лимонный аромат прекрасно передает все блюдо, все вкусы сочетаются друг с другом.Нам очень понравилось блюдо

    Победитель победитель куриный ужин. Супер просто и вкусно. Сделал несколько изменений. Мариновал курицу в заправке в течение часа (толстые кусочки), заменил красный лук сладким луком Мауи (красный лук для меня подавляет), использовал полную упаковку 4 унций измельченного фета, использовал как свежий орегано, так и розмарин, и вдвое больше на итальянской петрушке (да, это должна быть итальянская ИМО). Подумайте о том, чтобы в следующий раз заменить киноа на кускус.

    Это был победитель! Мне понравились все вкусы и то, как они сложились.Идеально подойдут нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки. Я бы сделал это снова на обед / рабочие обеды. Вместо того, чтобы добавлять петрушку в последнее блюдо, я нарезал ее и добавил в салат из помидоров / огурцов.

    Я приготовил точно по рецепту. Было очень вкусно. Обязательно сделаю еще раз. Особенно салат из огурцов. Это займет немного больше времени, но оно того стоит.

    Следили за этим блюдом в буквальном смысле, и оно было очень вкусным. Я никогда не понимал, как сильно я люблю кускус !! Превосходная повязка.Я могу посмотреть на завтрашний обед, чтобы включить в него остатки лаваша и хумуса, которые у меня есть под рукой. Браво изобретателю!

    Сделал это вчера вечером, и все, что я слышал от DH, это звуки ням … ням … ням! В этом рецепте есть все, что нужно для прекрасного обеда … Я последовал его примеру, но немного изменил … Я всегда делаю это с каждым рецептом. 1) Я использовал бедра без костей и кожи вместо груди — на мой взгляд, больше влаги и меньше шансов пережарить и высохнуть; 2) сделал в два раза больше заправки и в первой партии замариновал курицу в холодильнике в течение 2 часов — во второй партии я добавил сахар и использовал для салата из огурцов / помидоров; 3) использовали измельченный сушеный розмарин в первой партии и свежий измельченный розмарин во второй партии; в обе партии добавили свежемолотый перец.Вот и все! Замечательный, чудесный рецепт и шикарный ужин!

    Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что: 1. Это ПОЛНОЕ ПИТАНИЕ в одном, и 2. Это занимает всего около 45 минут. подготовить от начала до конца! Именно то, что мне было нужно сегодня вечером. Спасибо! К сожалению, я напортачил и положил всю заправку в сырую курицу. Скоро мне придется попробовать еще раз, чтобы дать точную оценку.

    Вкусно! Моя жена выбрала его, и мы сделали его для ее отца, которому он тоже понравился.Нам всем понравилось, как лимонный соус пропитал все три части блюда, а оливки в кускусе были восхитительны. Скоро мы сделаем это снова.

    В свежем виде это было превосходно. Однако остатков не оказалось, поэтому всего 4 звезды. Салат из огурцов «завял» с заправкой на следующий день. Я постараюсь отказаться от заправки и добавить к остаткам, когда будете готовы к употреблению, и посмотрю, станет ли это лучше.

    Сливочный салат из огурцов — приготовление с коктейльными кольцами

    Есть множество вариантов кремовых огурцов во многих кухнях, например, в греческих цацики.В Германии эта комбинация называется Gurkensalat и обычно подается как компонент салатной тарелки Salatteller. Некоторые рецепты немецких салатов из огурцов готовятся на основе масла и уксуса, в то время как другие, например, , , готовятся с кремовой заправкой из укропа.

    Сливочный салат из огурцов

    Подробнее об этом рецепте

    Этот кремообразный салат из огурцов очень легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в холодильнике. Подается охлажденным, что делает его идеальным дополнением в теплые летние месяцы.Салат из огурцов можно приготовить заранее, что станет освежающим гарниром вместе с простой жареной или жареной курицей, рыбой , или жареным хрустящим шницелем, как в этом рецепте свинины. Моя мама делала похожий салат, когда я рос, и даже будучи придирчивым едоком, я всегда шел на секунды.

    Добавление небольшого количества соли и сахара к нарезанному огурцу за час или около того до подачи на стол удаляет часть дополнительной воды из овоща и не дает ему поливать салат позже.Это также помогает выявить тонкий аромат огурца и слегка его мариновать. Огурец — это увлажняющий овощ — он содержит высокий процент воды с антиоксидантами и питательными веществами , , но с небольшим количеством калорий.

    Ключевые ингредиенты в этом рецепте

    • Огурец — Поскольку огурец просто нарезается, я предпочитаю использовать для этого рецепта английский тепличный огурец. Семена меньше и менее заметны, чем американские нарезанные огурцы, которые также могут быть немного более горькими.Английские огурцы длинные и тонкие, их обычно можно найти завернутыми в полиэтилен в продуктовых магазинах. У них мягкий сладкий вкус, тонкая кожица съедобна, поэтому ее не нужно чистить. Ищите свежие твердые огурцы, которые идеально подходят для этого летнего рецепта салата.
    • Сметана — Основа кремовой заправки — сметана. Я рекомендую использовать в этом рецепте жирную сметану.
    • Уксус — Белый уксус используется для добавления кислинки, чтобы сбалансировать вкус насыщенной сметаны.
    • Лук — Я добавляю тонко нарезанные, почти выбритые ломтики красного лука, чтобы придать салату дополнительный аромат. Замочите ломтики лука в воде на несколько минут, чтобы приглушить вкус и не перебить луковый вкус.
    • Укроп — Рубленый укроп придает салату свежий аромат трав, который оттеняет острый соус. Для греческого вкуса добавьте орегано вместо укропа и немного сыра фета.

    Как приготовить сливочный салат из огурцов
    1. Приправить и процедить огурец. Примерно за 15 минут до часа перед подачей на стол. , Перемешайте ломтики огурца с солью и сахаром и добавьте в ситечко. Это поможет слить с огурца лишнюю воду и слегка ее замариновать.
    2. Сделайте соус и перемешайте. В большой миске взбейте сметану, молоко и уксус, чтобы получилась сливочная заправка. Добавьте ломтики огурца и перемешайте. Перемешайте с луком и свежим укропом, приправьте перцем и при необходимости посолите.
    3. Подавать. Подавайте сразу же или накройте крышкой и охладите до готовности.

    Советы и рекомендации по этому рецепту
    • Английские огурцы, также называемые тепличными, лучше всего подходят для этого рецепта, вместо них можно использовать другие виды огурцов. Персидские огурцы — еще один отличный вариант, поскольку они меньше по окружности, чем другие виды огурцов, и имеют меньше семян меньшего размера, хотя часто они дорогие.
    • Сметану в этом рецепте можно легко заменить на более легкий вариант, например, греческий йогурт.
    • Майонез также можно использовать вместо сметаны в заправке.
    • Хотя свежий укроп лучше, сухой укроп можно заменить щепоткой. Вкус сушеного укропа не такой сильный, как у свежего. Замените его 1 чайной ложкой сухого укропа.
    • Этот рецепт можно приготовить на день раньше и хранить в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.
    • Если заправка становится немного водянистой, просто перемешайте ее перед подачей на стол.
    • Храните остатки таким же образом в течение одного дня.
    • Чтобы быстро нарезать огурцы тонкими ломтиками, используйте мандолину. Он очень острый, и вы можете отрегулировать толщину лезвия в зависимости от толщины ломтиков. Я связал здесь хороший вариант.

    Другие рецепты

    Если вам нравится этот рецепт сливочного салата из огурцов, я рекомендую посмотреть некоторые из них:

    Сливочный салат из огурцов

    • 1 средний английский огурец, тонко нарезанный
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1/3 стакана сметаны
    • 2 столовые ложки цельного молока
    • 2 чайные ложки дистиллированного белого уксуса
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
    • ¼ чашки тонко нарезанного красного лука
    • Примерно за 15 минут до часа перед подачей на стол перемешайте ломтики огурца с солью и сахаром и добавьте в ситечко.Это поможет слить лишнюю воду с огурца. Вытрите насухо бумажными полотенцами.

    • В большой миске взбейте сметану, молоко и уксус, чтобы получилась сливочная заправка. Добавьте ломтики огурца и перемешайте. Перемешайте с луком и свежим укропом, приправьте перцем и при необходимости посолите.

    • Подавать сразу или накрыть крышкой и охладить до готовности.

    ВЫ ЭТО СДЕЛАЛИ?

    ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM, ЧТОБЫ БУДЕТ ОТМЕТИТЬСЯ В МОИХ ИСТОРИЯХ! @cookingwithcocktailrings

    Салат из огурцов и авокадо — Готово за 15 минут!

    Освежающий салат из огурцов и авокадо с лимоном — идеальный гарнир в любое время года! Наслаждайтесь им вместе с блюдами, приготовленными на гриле, или добавьте консервированный тунец в салат, чтобы получить блюдо с высоким содержанием белка.Готово менее чем за 15 минут!

    Мы официально находимся в моем любимом гастрономическом сезоне. Все свежие овощи! Я должен сказать, что во Флориде мы находимся в этом сезоне большую часть года, но когда погода такая жаркая, как сейчас, все, что я жажду, это прохладные освежающие салаты, такие как этот салат из огурцов и авокадо.

    Я готовила этот простой салат несколько раз за последние несколько недель, и каждый раз, когда я готовлю его, моя дочь и муж произносят комплименты. В настоящее время они единственные едоки салатов в семье (помимо меня), хотя моему старшему сыну очень нравятся его овощи, просто подаваемые в более деконструированной версии, а не в форме салата.Я хорошо с этим справляюсь.

    Для этого простого рецепта салата из огурцов вам просто нужно несколько ингредиентов:

    • Персидские или коктейльные огурцы — я нахожу персидские огурцы в Trader Joe’s и коктейльные огурцы в Costco или иногда в моем обычном продуктовом магазине.
    • Авокадо
    • Лук сладкий или Видалия
    • Лимон — Я использую лимонный пресс, подобный этому, чтобы вылить ВСЕ сок.
    • Крупная морская соль и свежий молотый перец — попробуйте розовую гималайскую соль, если она у вас есть.Я беру свою в кофемолке в Costco, но я вижу много розовой гималайской соли и в магазинах товаров для дома.

    Довольно просто, правда?

    Если вы готовите курицу, креветки или стейк на гриле, этот салат из огурцов и авокадо станет ИДЕАЛЬНЫМ легким гарниром, который будет идеальным для вашей тарелки. Но если вы похожи на меня и пытаетесь есть больше салатов в обеденное время, тогда добавьте немного консервированного тунца альбакора в миску салата из огурцов и авокадо и выжмите больше лимона, чтобы получить овощной ланч (или ужин!).

    Летние салаты и гарниры

    Я знаю, что хочу сейчас все простые летние салаты и гарниры, и есть немало, что я хочу попробовать, например, сладкую летнюю кукурузу моей подруги Лоры и Огуречный салат. Недавно мы говорили о том, как сильно мы любим это время года из-за всех фруктов и овощей, поэтому мы оба планируем поделиться более свежими рецептами с использованием летних продуктов, таких как огурцы, кукуруза, арбуз и помидоры, и это лишь некоторые из них.Приятно иметь друзей, которые любят летнюю продукцию (все производят!) Так же сильно, как и вы, и обмениваться идеями.

    #FreshSummer 2019 project:

    Мы придумали тему для каждого месяца наших рецептов #FreshSummer. В июне мы решили поделиться чем-то, что мы оба сделали из огурцов! Пожалуйста, присоединяйтесь к нам с Лорой все лето с новыми или вашими верными любимыми рецептами огурцов. Если вы готовите рецепт огурца, отметьте нас в Instagram тегом #FreshSummer. Подписывайтесь на нас @aggieskitchen и @savoringitaly, чтобы увидеть наши истории и поймать все вкусное! Мы вернемся в июле с чем-то еще, что будет очень свежо для вашей летней кухни!

    Некоторые из моих личных любимых летних салатов и гарниров:

    Салат из шпината с персиками, горгонзолой и миндалем

    Салат из пасты из зеленой фасоли и грецких орехов

    Салат из помидоров черри и голубого сыра

    Если вы приготовите этот рецепт салата из огурцов или любой из моих летних рецептов гарнира, пожалуйста, не забудьте отметить меня в Instagram @aggieskitchen #aggieskitchen и #freshsummer!

    Печать

    Ингредиенты

    • 8-10 персидских огурцов или коктейльных огурцов, нарезанных
    • 1 сладкий лук Видалия, нарезанный тонкими ломтиками
    • 2 авокадо, нарезанных кубиками
    • сок из 1 лимона
    • крупная соль и свежий молотый перец

    Инструкции

    1. Добавьте в миску огурец, лук и авокадо.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.