Салат из зеленого лука и яиц с майонезом: Салат с зеленым луком и яйцом: рецепт с фото

Салат с луком и яйцом: 10 рецептов

Салат с луком и яйцом — вкусное и полезное блюдо! Для Вас — подробные рецепты с фото: со сметаной, майонезом, печенью трески, кальмарами или яблоками.

Рецепт 1: салат с луком и яйцом (пошаговые фото)

• Лук зелёный — большой пучок
• Яйца варёные —  3-4 шт.
• Сыр (твёрдый или плавленый) — 150 гр.
• Чеснок -1-2 зубчика
• Майонез
• Зелень

Подготовим большую глубокую миску и начинаем с помощью тёрки измельчать ингредиенты. Первыми я натираю отварные яйца на крупной тёрке.

Затем идёт сыр на крупной тёрке и чеснок, который трём на мелкой тёрке.

Остаётся только измельчить зелёный лук. Я его просто мелко режу и отправляю в салатник. Добавляем по вкусу майонеза и всё перемешиваем. Важно не переборщить с майонезом, так как салат может «поплыть».

Готовый салат подаём на стол в общем салатнике или выкладываем порционно с помощью кулинарного кольца, который можно сделать своими руками с помощью обычной пластиковой бутылки, вырезав из неё кольцо необходимой высоты.

На тарелочку ставим кулинарной кольцо и выкладываем в него салат, немного приминаем, снимаем кольцо, украшаем веточкой свежей зелени по вкусу и подаём к столу. Салат можно по желанию украсить дольками отварного яйца.

Рецепт 2: салат с яйцом и зеленым луком (с фото)

Очень простой и очень вкусный салат. Особенно хорош, если есть ощущение простуды.

• Зеленый лук — 1 пучок;
• Яйца — 3 штуки;
• Сметана;
• Соль.

Режем лук и яйца. Лук лучше резать немного наискосок.

Складываем все в миску, заправляем сметаной, солим и на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с луком, и яйцом, и огурцом

• огурцы — 2-3 шт.
• яйца — 3 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• сметана
• соль — по вкусу

Яйца сварить вкрутую. Остудить.

Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый лук промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

Остывшие сваренные яйца очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.

Смешать все подготовленные ингредиенты для салата в одной посуде и хорошо перемешать.

Заправить салат сметаной и снова хорошо перемешать. Немного посолить.

Готовый салат можно украсить перышками лука или другой зеленью. Салат из огурца, яиц и зеленого лука готов!

Рецепт 4: салат с печенью трески, яйцами и луком

Вместо зеленого лука вы можете использовать черемшу, зеленые побеги чеснока — салат получается еще более ароматным и пикантным. Помните о том, что печень трески — очень калорийный продукт, поэтому майонез или растительное масло лучше не добавлять в блюдо.

• Печень трески — 1 банка (115 г)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Лук зеленый — 0,5 пучка
• Соль — 3 щепотки

Куриные яйца отварим в подсоленной воде около 15 минут и поместим в ледяную воду на 5 минут, чтобы они охладились. Счистим с них скорлупу и промоем в воде.

Нарежем крупными кусочками и высыплем яичную нарезку в глубокую емкость.

Промоем стебли зеленого лука, измельчим их и также высыплем в емкость.

Вскроем баночку консервов «Печень трески» и выложим ее содержимое в емкость, можно даже вместе с маслом. Аккуратно перемешаем салат с небольшим нажимом, чтобы печень равномерно распределилась. Обязательно попробуем на вкус, так как в некоторых консервах продукт может быть слишком соленым. Если соли не хватает, то всыплем пару щепоток и еще раз перемешаем салат.

Выложим на блюдце или тарелку кулинарное кольцо и выложим в него созданный нами салат. Поверьте, такой способ подачи — самый оптимально привлекательный в данном случае!

Удалим кольцо и украсим салат стеблями зеленого лука. К столу салат с печенью трески, яйцом и луком подадим сразу же после приготовления.

Рецепт 5: салат с курицей, яйцами и маринованным луком

• Лук репчатый — 4 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Куриные яйца — 5 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Уксус — 100 мл
• Майонез — 200 г

Лук очистить и нарезать полукольцами.

К луку добавить соль, сахар и уксус. Затем вскипятить воду и кипятком залит лук так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью и свободно плавал в ней.

Оставить на 2 часа. Лучше отправить на холод.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и полностью остудить. Затем мелко нарезать.

Яйца сварить до крутого состояния.

После закипания варить минут 8-10. Остудить, очистить и нарезать кружочками.

Салатник примерно наполовину заполнить маринованным луком.

Маринад предварительно слить и дать стечь жидкости.

Затем выкладываем курицу и обильно поливаем майонезом.

Сверху выложить кружочки яиц.

Сверху салат тоже обильно смазать майонезом.

Пропитываться этому салату особо и не нужно.

Разве что отправить в холодильник минут на 30, чтобы охладить его.

Рецепт 6: салат из кальмаров с яйцом и луком

• четыре тушки кальмаров (около 600 г.)
• 4-5 варёных яиц
• средняя луковка
• соль
• майонез для заправки

Кальмары покупаем замороженные. Не нужно мучиться с разморозкой. Просто ставим их под горячую воду, заодно и частично почистятся.

Размороженные кальмары дочищаем руками в тёплой воде.

Кладём в объёмную чашу, при этом термостойкую. Заливаем большим количеством кипятка. Тем самым мы сварим кальмары.

Пока тушки кальмаров остывают вместе с кипятком. Мелко рубим лук.

И также заливаем кипятком. Даём постоять 4-5 минут.

Яйца варим, чистим.

Трём на мелкой тёрке.

Лук откидываем на сито. Даём стечь воде.

Кальмары режем классически, в данном случае – кольцами.

Складываем все ингредиенты вместе: тёртые яйца, лук и нарезанные кальмары. Хорошо солим.

Перемешиваем.

Заправляем майонезом.

Рецепт 7: простой салат с луком и яйцом (с фото)

• куриные яйца – 5 штук
• перья лука – полпучка
• сметана – 2-3 ложки (можно заменить майонезом)
• соль

Сварим яйца до готовности, семь-восемь минут от закипания. Охлаждаем, чистим от скорлупок и мельчим ножом или яйцерезкой.

Перья лука тоже нарезаем по возможности помельче. Перемешиваем нарезанные продукты, кладем сметанку и соль. Или майонез.

Рецепт 8: салат с луком, яйцом и сыром (пошагово с фото)

• лук зеленый — 1 пучок
• майонез — 2 ст.л.
• соль — 2 гр
• сыр твердый — 150 гр
• яблоко — 1 шт
• яйца куриные  — 3 шт

Яйца отварить и нарезать средними кубиками.

Лук помыть, стряхнуть воду, порезать мелко.

Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками.

Сыр порезать мелкими кубиками.

Соединить сыр, яблоко, яйца, лук, майонез.

Посолить по вкусу. Перемешать.

Рецепт 9: яичный салат с луком и сметаной

• Лук зеленый – 100 г
• Огурец – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Огурец помыть и нарезать на средние кусочки.

Добавить рубленый лук и рубленое вареное яйцо.

Добавить соль по вкусу, сметану и перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт 10: салат с яйцом, луком и яблоками

• 2 небольших луковицы
• 250-300 г твёрдого сыра
• 2 больших яблока
• 4-5 яиц майонез
• сметана
• паприка
• соль

Первое, с чего лучше начать приготовление — поставить вариться яйца. Затем нарезать лук кольцами, выложить в глубокую миску.

Залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь. Пока лук в «замочке», подготовить другие ингредиенты.  Сыр натереть на крупной тёрке.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть тоже на крупной тёрке.

Для смазки слоёв можно использовать как обычно майонез. Но мне нравится другой вариант — сделать майонез со сметаной 50/50.

К этому времени воду с лука уже можно сливать. Выложить его на дно салатника первым слоем. Смазать нашей майонезно-сметанной смесью. Посолить, поперчить.

Сверху выложить сыр — это второй слой.

Опять промазать смесью. Выложить сверху яблоки.

В очередной раз промазать слой приготовленной смесью.

Яйца очистить. Отделить белки, натереть их на мелкой тёрке, выложить на яблочный слой.

Вновь промазать смесью и выложить тёртый желток — заключительный слой.

(с) http://kulinarochka2013.ru, http://kamelenta.ru, http://cook-s.ru, http://www.iamcook.ru, https://delo-vcusa.ru, http://vkusno-i-prosto.ru, http://postrjapushki.ru, https://webspoon.ru, http://pojrem.

ru, http://alimero.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат из зеленого лука с яйцом. Холодные и горячие закуски

Читайте также

Начинка из зеленого лука с яйцом

Начинка из зеленого лука с яйцом Ингредиенты500 г зеленого лука, 50 г сливочного масла, 5 яиц (сваренных вкрутую), перец, соль.Способ приготовленияЗеленый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и, смешав с мелкорублеными яйцами, прогреть на сковороде с

Салат из зеленого лука

Салат из зеленого лука Зеленый лук очистить, тщательно промыть, нарезать кусочками, посолить. Перед подачей на стол заправить сметаной.200 г зеленого лука, 2—3 ст. ложки сметаны или 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, молотый перец, соль, горчица по

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Пpодукты: 200 г зеленого лука, 2 сваpенных вкpутую яйца, 0,5 стакана майонеза или соуса из pастительного масла, ломтики pедиски. Лук хоpошо пpомыть и пpосушить, мелко наpезать, посыпать pублеными яйцами и залить, не пеpемешивая, соусом или майонезом.

Салат из яиц и зеленого лука

Салат из яиц и зеленого лука Ингредиенты Яйца – 3 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, сахар – 2 ч. ложки, уксус столовый – 1 ч. ложка, лук зеленый – 1 пучок, щавель – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Сваренные вкрутую очищенные яйца

Салат из зеленого лука

Салат из зеленого лука Ингредиенты Лук зеленый – 200 г, зерна граната – 150 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Лук моют, измельчают, сбрызгивают лимонным соком. Добавляют зерна граната, солят, перчат и

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Готовится так же, как предыдущие салаты, но без уксуса. На лук положить дольки вареного яйца.Состав: лук — 400 г, сметана — 120 г, яйца — 2 шт.,

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Лук зеленый – 300 г, яйца – 3 шт., сметана – 50 г, соль, перец по вкусу.Сваренные вкрутую яйца очищают, нарезают кубиками, часть оставляют для украшения. Зеленый лук шинкуют.Все соединяют, заправляют сметаной, солью и перцем, ставят на 30 минут в

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Зеленый лук – 2–3 перышка,Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Зеленый лук тщательно промыть под струей воды, мелко нарезать, смешать с нарубленным яйцом и заправить растительным маслом.Вместо растительного масла в

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Состав: зеленый лук — 300 г, яйцо — 2 шт. , сметана — 3 ст. л., соль по вкусу.Вымытый зеленый лук мелко нарезают и перемешивают с мелко нарезанными яйцами. Заправляют сметаной и

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом Состав: зеленый лук – 300 г, яйцо – 2 шт., сметана – 3 ст. л., соль по вкусу. Вымытый зеленый лук мелко нарезают и перемешивают с мелко нарезанными яйцами. Заправляют сметаной и

Салат из яиц и зеленого лука

Салат из яиц и зеленого лука Состав: 6 яиц, 1 стакан сметаны, 60 г зеленого лука, пучок укропа, соль по вкусу.Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, мелко нарезать и тщательно перемешать со сметаной, мелко нарезанным зеленым луком, укропом, солью по вкусу.Салат выложить в

Салат из зеленого лука и яиц

Салат из зеленого лука и яиц Ингредиенты20 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки и укропа, 2 яйца, 100 г майонеза (желательно низкокалорийного), соль. Способ приготовленияЗеленый лук и зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарубить.Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать

Салат из зеленого лука

Салат из зеленого лука Соотношение продуктов — по вкусу.Очищенный и промытый лук мелко нарежьте, посолите и заправьте сметаной. В салат можно добавить сваренное вкрутую

Салат с зеленым луком и яйцом и огурцом «Весенний»

 

Мой сегодняшний рецепт не будет слишком замысловатым или сложным. Он будет легким – как и по вкусу, так и в плане процесса приготовления, будет свежим и очень ярким. Вы, наверное, уже догадались, что я хочу предложить вам: салат из вареных яиц и зеленого лука, с огурцом и майонезом.

Это очень известное блюдо, его начинают готовить ранней весной, как только в продаже появляются сочные свежие огурцы и радующий глаз и полный витаминов зеленый лук,  а заканчивают уже ближе к осени. Именно поэтому его еще называют весенний салат с зеленым луком и яйцом.

А еще потому, что это просто взрыв свежести, какой-то удивительный сплав легкости, задора и хорошего настроения. Как я уже говорила, рецепт салата с зеленым луком и яйцом очень прост и доступен, делать его – одно удовольствие. Если в вашей кулинарной книжке еще нет до сих пор этого блюда, я с удовольствием вам расскажу, как приготовить салат с зеленым луком, яйцом и огурцом.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 2 средних по размеру огурца;
• 0,5 пучка зеленого лука;
• укроп, петрушка;
• соль;
• 2- 3 ст. л. сметаны.

Как приготовить салат с зеленым луком яйцом и огурцом:

Яйца отвариваем вкрутую – чтобы и белок, и желток стали твердыми. Остужаем, чистим и нарезаем кубиками со стороной 0,5- 0,7 см.

Огурец тоже режем кубиками, при этом стараемся, чтобы они вышли такого же размера, как при нарезке яиц. В таком случае готовый салат будет выглядеть аккуратнее и, как следствие, аппетитнее.

Режем зеленый лук.

И не забываем про остальную зелень – укроп и петрушку.

Соединяем яйца, огурцы, лук и зелень.

Теперь черед заправки. Как мне кажется, лучшим выбором для этого салата будет сметана – у нее нежный вкус, который лишь подчеркнет вкус остальных продуктов. Но знаю, что многие любят такой салат с зеленым луком и яйцом и огурцом с майонезом – что ж, что ж – это их право. Но тогда я советую не покупать майонез, а приготовить самостоятельно — так будет не только вкуснее, но и полезнее.

Теперь нам осталось лишь перемешать салат с зеленым луком и яйцом и огурцом и добавить по вкусу соль (можно еще черный перец, если вы его любите).

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Сметану я обычно покупаю на рынке, у знакомой молочницы – достаточно жирную и непременно свежую, без кислинки. Вкус заправки имеет большое значение для этого салата, поэтому не идите на компромиссы, добавляйте сметану только хорошего качества. Если же вы выбрали вместо сметаны майонез, этот же совет можно отнести и к нему.

Этот салат с зеленым луком и яйцом и огурцом не любит долго «стоять», то есть не стоит его готовить заранее, потому что огурцы могут пустить сок, и ваше блюдо потеряет всю свою привлекательность. А вот ингредиенты вы можете подготовить за несколько часов – помыть овощи и зелень, отварить яйца и все нарезать, а затем спрятать в холодильник. И уже непосредственно перед подачей салат следует заправить сметаной.

4.8 / 5 ( 21 голос )

Салат с луком и яйцом

Салат с луком и яйцом претендует на звание одно из самого простых блюд. Он включает в себя минимум ингредиентов. Все они доступные в любое время года. Салат также можно назвать бюджетным, потому готовить его можно хоть каждый день.

При желании блюдо отлично поддается усовершенствованию и экспериментам. В него можно добавить мясо, грибы, морепродукты. В качестве заправки чаще всего используется сметана или майонез. Также можно добавить немного соевого соуса или французской горчицы.

Такой вариант можно взять на заметку при составлении списка блюд для торжественного стола. Несмотря на свою простоту, салат будет пользоваться популярностью и станет одним из фаворитов стола.

Эксперименты с луком могут значительно изменить вкус блюда: его можно обжарить, замариновать, оставить в первоначальном виде или остановиться на зеленом луке.

Как приготовить салат с луком и яйцом — 15 разновидностей

1. Салат с луком и яйцом — классический рецепт
2. Салат с зеленым луком, яйцом и грибами
3. Салат из яиц, зеленого лука и огурца
4. Салат с яйцом, луком и кукурузой
5. Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров
6. Салат с яйцом, луком и беконом
7. Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров
8. Салат с яйцом, луком и шпротами
9. Салат с луком, яйцом и баклажанами
10. Салат с яйцом, луком и говяжьим языком — салат с мужским стержнем
11. Салат с яйцом, луком и яблоком — для любителей нежного вкуса
12. Салат с яйцом, луком и плавленым сыром
13. Салат с яйцом и жареным луком
14. Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем
15. Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Салат с луком и яйцом — классический рецепт

Когда наступает пора свежего зеленого лука, нужно обязательно использовать его для приготовления вкусного салата. Набор ингредиентов будет минимальный.

Ингредиенты:

• Яйца куриные отварные — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Сметана — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками или полосками. Не нужно стремиться слишком измельчить их.

Лук, наоборот, измельчить.

Залить сметаной и посолить. Перемешать и сразу можно кушать.

Такой салат можно также намазывать сверху на батон или багет.

Салат с зеленым луком, яйцом и грибами

Сытно покушать можно, если приготовить версию салата с добавлением грибов. Блюдо выходит очень ароматным.

Ингредиенты:

• Зеленый лук — 1 пучок
• Яйцо — 3 шт
• Грибы — 400 г
• Сливочное масло — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Через 5 минут добавить репчатый лук, нарезанный кубиками.Жарить до мягкости ингредиентов.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Соединить с грибами.

Зеленый лук измельчить. Также высыпать в салат.

Посолить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука и огурца

Огурец отлично впишется в скромную кулинарную компанию. Он придаст свежести и сочности.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сметана — 2 ч.л
• Майонез — 1 ч.л

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубикам.

Огурец можно также измельчить кубиками или полосками.

Лук нарезать мелко. Все смешать, заправить смесью из сметаны и майонеза.

Посолить при желании. Также можно немного поперчить.

Майонез лучше всего использовать собственного изготовления.

Салат с яйцом, луком и кукурузой

Часто «соседом» яиц и лука является кукуруза. Она придает сладости салату, что делает его более оригинальным.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кукуруза — 1 банка
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить. Залить водой, добавить уксус и сахар. Мариновать 20 минут.

Слить жидкость, высыпать кукурузу к яйцам и луку.

Посолить и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров

Это блюдо — пример того, что умело подобранные новые ингредиенты только улучшат вкус и внешний вид салат. Он становится более насыщенный и яркий. Это только усилит аппетит и желание его попробовать.

Ингредиенты:

• Зеленый лук — 120 г
• Яйца — 4 — 5 шт
• Растительное масло — 30 мл
• Столовая горчица — 30 г
• Помидор — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Майонез

Приготовление:

Лук измельчит, яйца и помидоры нарезать кубиками, морковь — соломкой.

Чтобы получить соус, нужно смешать 1 желток и горчицу. Хорошо перемешать и добавить растительное масло.

Заправить салат и тщательно все перемешать.

Выложить в салатницу, сверху сделать мелкую майонезную сетку и украсить помидорами.

Салат с яйцом, луком и беконом

Добавление новых ингредиентов отделяет салат с луком и яйцом от оригинала, но зато так он становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Бекон — 300 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками, бекон — соломкой, а огурец на свое усмотрение (кубиками или соломкой). Лук измельчить.

Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров

Главное при приготовлении этого блюда — правильно отварить кальмары. Они должны быть мягкими и хорошо жеваться. Иначе на фоне мягких яиц они будут заметно дисгармонировать.

Ингредиенты:

• Кальмары — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сок лимона
• Яйца — 3 шт
• Майонез

Приготовление:

Сперва кальмары нужно промыть и вычистить. Опустить их в кипящую воду, посолить.

Когда кальмары закипят, варить их нужно 45 секунд.

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Яйца нарезать кубиками. Лук измельчить.

Соединить яйца, лук и кальмары, полить соком лимона. Заправить майонезом.

Чтобы кальмары были мягкими даже через время после того, как их отварили, нужно поочередно отправить их сперва в кипящую воду на 45 секунд, а потом сразу в холодную.

>

Салат с яйцом, луком и шпротами

Блюдо выходит очень насыщенным и ароматным. Приятный копченый вкус обязательно понравится гурманам.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шпроты — 1 банка
• Горошек зеленый — 2 ст.л
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Шпроты использовать без масла. Выложить на тарелку и помять вилкой.

Сверху выложить лук, нарезанный кубиками.

Потом — зеленый горошек.

Сверху посыпать рублеными яйцами.

Каждый слой немного смазать майонезом.

Салат с луком, яйцом и баклажанами

В некоторых блюдах баклажаны не отличить от грибов. Этот салат тому яркий пример. Оригинальное блюдо, доступное и вкусное.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт
• Яйца — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез
• Петрушка
• Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны почистить, нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле.

Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком на пару минут. Слить воду.

Снова залить лук кипятком, добавить сахар и уксус. Оставить мариноваться на 15 минут.

Баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать полежать, чтобы впиталось масло.

Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками.

Все соединить и заправить майонезом.

Салат с яйцом, луком и говяжьим языком — салат с мужским стержнем

Сытный и вкусный салат обязательно понравится мужской половине. Минимум потраченного времени на приготовление — еще один его плюс.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Язык говяжий — 300 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Язык отварить. Важно, чтобы он был мягким и «таял» во рту.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Также сделать с огурцом и луком.

Посолить и добавить майонез.

Этот рецепт также позволяет задействовать маринованный лук. Так салат приобретет кислинку.

Салат с яйцом, луком и яблоком — для любителей нежного вкуса

Все ингредиенты этого блюда отлично сочетаются друг с другом и придают свою «изюминку».

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоки — 2 шт
• Майонез

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками.

Яйца измельчить аналогично. Лук порезать мелко.

Все смешать, немного посолить. Заправить майонезом или соусом из майонеза и сметаны.

Салат с яйцом, луком и плавленым сыром

В меру пикантный салат с нежным вкусом. Плавленый сыр ничуть не уступает твердому. Наоборот, придает слегка копченый аромат.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Плавленый сыр — 3 шт
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Яйца нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Лук измельчить и замариновать в воде с уксусом (оставить на 20 минут).

Все смешать и заправить небольшим количеством майонеза.

Салат с яйцом и жареным луком

Этот рецепт переводит салат из разряда легких блюд в более питательные. Этот эффект достигается благодаря жареному луку.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Лук — 2 шт
• Майонез — 1 ст.л
• Соль

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить не слишком мелко и немного обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Соединить все компоненты, посолить и заправить майонезом.

Сверху можно посыпать сухариками или сыром при желании.

Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем

Оригинальным этот салат назвать трудно. Он считается обыденным блюдом, но от того не становится хуже. Сытный, простой в приготовлении и доступный в ценовом плане — вот его основные характеристики.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Свежий огурец — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Яйца и картофель отварить, нарезать кубиками.

Огурец можно также измельчить или нарезать полосками.

Зеленый лук нашинковать мелко.

Все смешать, посолить. Добавить майонез.

Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Орехи способны кардинально изменить вкус салата. К тому же, блюдо становится с ними более насыщенным и полезным.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Майонез

Приготовление:

Яйца и зеленый лук нарубить мелко.

Грецкие орехи измельчить. Все заправить майонезом.

Также в этот салат можно добавить свежий огурец, сыр или колбасу.

Салат с луком и яйцом «дружил» со многими поколениями домохозяек. От того он так популярен и востребован. На его приготовление идет всего несколько минут. Один минус — перед приготовлением придется провести дополнительную подготовку (отварить яйца и другие компоненты).

Очень редко такое блюдо негативно отображается на здоровье кулинара. Главное — не переусердствовать с майонезом, пропитать лук, если он будет обжариваться.

Такой рецепт обязательно нужно принять во внимание, потому что он — визитная карточка повара. Когда на огороде появляется первый зеленый лук, он имеет насыщенный натуральный аромат и вкус. Этим нужно воспользоваться для приготовления вкуснейшего салата.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты с луком и яйцом

 

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Сыр — 150-200 грамм.
• Зелень — 2-3 веточки.
• Майонез.
• Уксус 7%.
• Соль.

Салат с луком и яйцом может по праву считаться крайне питательным и полезным блюдом. Вариантов его приготовления существует великое множество, но каждый рецепт заслуживает внимания.

 

Приготовить салат с луком и яйцом сможет каждый, независимо от навыков, но результат порадует домашних и самых привередливых гостей.

Рецепты салатов с луком и яйцом разнообразны:

 

•    Во-первых, лук — он может быть зеленым или репчатым, сырым, маринованным, жареным.

•     Во-вторых, яйца — от просто вареных вкрутую до нежных и изысканных яичных блинчиков или омлета.

•     В-третьих, дополнительные ингредиенты. Вот уж где фантазия повара ничем не ограничена. Можно сделать повседневный свежий салат из огурцов, яиц и зеленого лука, заправив его сметаной или майонезом.

 

К фуршету подойдет салат из кальмаров с яйцом и жареным луком, уложенный в бокалы и украшенный зеленью. Для праздника можно приготовить слоеный салат из сыра, яйца и маринованного лука с яблоками; сытный салат с грибами, жареным луком, яйцом; всеми любимый крабовый салат с кукурузой, вареными яйцами и острым репчатым луком.

 

К слову, салат с крабовыми палочками и яйцами станет интересней, если вместо репчатого лука добавить зеленый.

 

Такое сочетание как яйца и лук может встретиться в салате с рыбой, курицей, мясом, печенью, сыром, свежими или вареными овощами, соленьями. Пикантная горчинка и сочность лука прекрасно гармонирует с нежным и мягким яичным вкусом, а вместе они делают любое блюдо интересней.

Салат из свежего лука и яйца станет прекрасным дополнением к здоровому меню. Обилие микроэлементов и легкоусвояемого белка насытит организм всем необходимым, зарядит энергией. В частности, обычный салат из зеленого лука с яйцом, заправленный сметаной, станет частью здорового завтрака или легкого ужина. Дополнить его можно помидорами и огурцами, сыром или творогом, постным мясом, ароматной зеленью.

 

В свою очередь, салат с яйцом и жареным луком послужит прекрасным гарниром, а если его дополнить соответствующими ингредиентами, займет достойное место даже на праздничном столе. То же можно сказать и о салате из маринованного лука и яиц. В такие закуски добавляют отварной картофель, грибы, морепродукты, различные виды мяса, фрукты, соленья, фасоль. Для заправки таких салатов из лука и яиц преимущественно используют майонез.

Приготовление

Простой, но насыщенный по вкусу салат можно приготовить из лука, курицы, сыра и яиц. Эта закуска дополнит праздничное меню, порадовав и насытив всех гостей. За счет курицы, яиц и картофеля салат получается очень сытным, а лук и сыр добавляют пикантности.

1. Сначала нужно отварить до готовности яйца (вкрутую), картофель (в мундире) и куриное филе (с добавлением соли).
2. Лук мелко нашинковать, сбрызнуть уксусом и оставить примерно на 20 минут. Промариновавшийся лук сполоснуть в ледяной воде, отжать.
3. Куриное филе порезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.
4. Картофель измельчить с помощью крупной терки.
5. Яйца мелко порубить вилкой.
6. Сыр измельчить на средней терке.

 

 

Салат с картошкой, яйцами, луком и курицей лучше выкладывать в на плоском блюде.

1. Сначала распределить лук, поверх него выложить курятину, сделать плотную сеточку из майонеза.
2. На следующем этапе равномерно выложить вареный картофель, слегка посолить, также промазать майонезом.
3. Рубленые яйца выложить на картофельный слой, посолить при необходимости, сделать майонезную сеточку.
4. Последним слоем выложить тертый сыр, сверху смазать майонезом, украсить зеленью. Для оформления можно использовать половинки маслин или оливок, луковые колечки.
5. Убрать салат в холодильник на пару часов, затянув пищевой пленкой.

Варианты

Легкий, яркий и очень вкусный слоеный салат можно сделать из яйца, моркови, лука и яблок. Нужно в салатник выложить мелко нашинкованный лук. Сверху распределить тертые кисло-сладкие яблоки, затем, порубленные вареные яйца. Следующий слой — тертая сырая морковка, а последний — тертый сыр. Все слои обязательно промазать майонезом, при желании можно повторить их еще раз.

 

 

Нежный, но сытный салат получается из печени, лука и яйца с рисом.

 

 

1. Печенку нужно вымочить в молоке, обжарить, прокрутить через мясорубку.
2. Лук нашинковать полукольцами, поджарить на растительном масле.
3. Вареные яйца измельчить.
4. Рис сварить с добавлением соли.
5. Все объединить в салатнике, добавить тертый сыр с майонезом, хорошо перемешать.

Кстати, печеночный салат делают и без риса. В этом случае кроме яиц с луком в салат следует добавить соленые огурцы, вареную морковку, консервированный горошек.

 

С солеными огурцами можно сделать и картофельный салат из яиц и лука. Для этого картошку нужно сварить в мундире, очистить, порезать кубиками. Аналогично измельчить яйца. Соленые огурчики с луком нашинковать полукольцами. Все соединить в салатнике, добавить рубленую петрушку, соль, майонез, тщательно перемешать.

 

Потрясающим насыщенным вкусом порадует салат из шампиньонов, яиц и лука сразу двух видов — жареного репчатого и свежего зеленого. Грибы нужно обжарить в масле, в конце добавить нашинкованный полукольцами лук, готовить еще некоторое время. Яйца сварить, порезать кубиками, зеленый лук порубить. Все смешать, добавив майонез, охладить.

Простейший салат можно сделать из свежих огурцов, яиц и зеленого лука. Все продукты измельчить, посолить, перемешать со сметаной или майонезом. Подобный салат с яйцом и зеленым луком можно готовить без огурцов, а майонез в равных пропорциях смешивать со сметаной.

 

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.

Пошаговый рецепт

Ингредиенты для салата очень просты и доступны, готовить его легко и просто. На скорую руку у вас получится вкусное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. Но также хочу отметить, что таким салатом не стоит увлекаться тем, кто имеет проблемы с кишечно-желудочным трактом. А теперь давайте перейдем к рецепту и рассмотрим, как приготовить салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.

Ингредиенты:

• Перья зеленого лука – 100 гр.,
• Огурец – 1 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Петрушка или укроп – небольшой пучок,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль  по вкусу

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом – рецепт

Яйца сварите вкрутую. Залейте холодной водой и остудите. Очистите их и нарежьте кубиками, как и для салата с капустой, крабовыми палочками и яйцами.

Помойте все овощи и зелень. Огурец нарежьте небольшими дольками или тоже, как и яйца кубиками.

Мелко покрошите петрушку или любую другую зелень, которая есть в холодильнике. Прекрасно подойдет как шпинат, так и руккола, салатный цикорий, листовой салат, базилик, стеблевой сельдерей, мята или кинза.

Измельчите лук.

Яйца, зеленый лук, петрушку и огурец сложите в миску.

Размешайте салат.

Добавьте майонез и щепотку соли. Если вам больше по душе сметана, тогда используйте ее вместо майонеза.  В том случае, когда готовите большую порцию салата, то заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Постояв даже в холодном месте, салат уже через час пустит сок, станет водянистым и потеряет свои вкусовые качества.

Снова перемешайте и подавайте к столу.

Салат из зеленого лука с огурцом и яйцами особенно хорош с картофельным пюре, макаронами и запеченным картофелем по-деревенски. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой.

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Фото

Салат со шпротами, зелёным луком и яйцом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Хочется иногда приготовить настолько простой, но вкусный салат, который будет состоять из двух-трёх ингредиентов, но по вкусу будет ярким, насыщенным и конечно, сытным. Таким салатом для меня стал в один прекрасный день — салат с отварными яйцами и шпротами. В холодильнике у меня были простейшие ингредиенты — яйца, баночка шпрот и свежий зелёный лук. Было решено приготовить слоёный салат со шпротами. Готовится всё быстро и просто, а салат этот насытит наш организм и придаст бодрости и сил на весь день.

Если Вы являетесь любителем таких консервов как шпроты — этот салат вам обязательно придётся по вкусу. Готовить салат проще простого. По желанию Вы можете добавить в этот салат любой ингредиент (чеснок, сыр или картофель), который посчитаете нужным. Но уверяю Вас, в этом исполнении салат со шпротами Вас также не оставит равнодушными и Вы ещё не раз его приготовите для себя и своей семьи.

Потребуется:

• Шпроты — 1 б.
• Яйца — 3 шт.
• Лук зелёный — пучок
• Майонез

Как приготовить салат со шпротами:

Конечно, любой салат можно приготовить, просто выложив измельчённые ингредиенты в миску и перемешать с соусом. И так подать на стол. А можно сделать обычный салат из простых ингредиентов послойно, выложив его с помощью специального кулинарного кольца (или вырезать кольцо из пластиковой бутылки), таким образом, наш салат примет праздничный вид. Поступайте как считаете нужным.

Яйца измельчаем на крупной тёрке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем первым слоем на тарелку с помощью кулинарного кольца. Из одного яйца заранее вырезаем колечко или дольку — оно послужит нам украшением для салата.

Вторым слоем выкладываем мелко нарезанный зелёный лук, смешанный с майонезом. Для украшения салата оставим парочку перьев зелёного лука.

И последний, завершающий слой мы сделаем из шпрот, которые не будем измельчать слишком мелко, а просто поломаем их. Для украшения салата — оставим одну шпортину целой.

Салат почти готов, снимаем кулинарное кольцо, делая это аккуратно, чтобы не развалить «конструкцию».

Сверху салат можно украсить по своему желанию. Мне захотелось это сделать с помощью кружочка варёного яйца и целой рыбкой шпроты. И конечно, более насыщенный, эстетичный вид придаст салату яркий зелёный свежий лук. Украшенный салат подаём на стол в качестве закуски.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Вкусный яичный салат для бутербродов

Это мой рецепт, и в нем указано 1/4 стакана зеленого лука, но мой рецепт составляет всего около 2 столовых ложек или на ваш выбор. О, и это простой рецепт, который вы можете добавить в него, если вы любитель овощей. Надеюсь, вам понравится

Отлично! Я добавил соленья для зеленого лука и использовал дижонскую горчицу.Понравилось добавление паприки. Подается на булочке с салатом, помидорами и еще несколькими солеными досками. Спасибо, жена !!

Замечательный рецепт, начинающийся с хорошей базы, отличной «как есть» или с дополнениями. Соотношение яйцо / майонез / горчица в этом идеальное. У меня было это дважды. Первая попытка была такой, как указано в рецепте, а во второй раз я добавил немного сельдерея и укропа. Оба раза были очень хороши! Я сделаю это снова! Спасибо, что поделились своим рецептом!

Моя мама научила меня секрету отличного яичного салата — смешивать холодный майонез с еще горячими желтками.Это делает основу более кремовой, к которой можно добавить остальные ингредиенты.

Идеально . ….. после некоторых настроек. Я ненавижу, когда люди резко меняют рецепты, но я не мог найти здесь ничего со всеми КЛЮЧЕВЫМИ ингредиентами для отличного яичного салата.Этот рецепт стал отличным началом. Я только что добавил немного нарезанного кубиками сельдерея для хрустящей корочки, 1 чайную ложку укропа (в бутерброде с яичным салатом должен быть укроп), 1/2 чайной ложки лукового порошка вместо зеленого лука (его не было под рукой) и немного использовал дижонскую горчицу. больше аромата. Получилось великолепно, я съел половину еще до того, как на следующий день она попала в холодильник на обед.

Мой первоначальный план заключался в том, чтобы выбрать рецепт яичного салата, который был немного посложнее, чем этот. Однако после более раннего опыта сегодня с рецептом с более «сложным вкусом» я решил перестраховаться и вместо этого перейти на базовую сторону с этим рецептом. Это восхитительно, возвращая меня к прежним временам и более простому стилю приготовления. (Для меня это будет означать, что в былые времена 🙂 Я имею в виду, разве мама всех не готовила яичный салат именно так? Он хорош как есть, но вы можете придать ему любую куклу. Для меня это означало добавление сельдерея, потому что для нас это не яичный салат без него.Но, в конце концов, это рецепт яичного салата такой, какой он есть — хороший, простой, классический, яичный салат, а не из-за всего того, чем он является.

это было хорошо. Я бы посчитал это базовым рецептом. мой яичный салат просил дополнений, т.е., сельдерей, красный сладкий перец или что-нибудь с большим вкусом и цветом

Обновление: осталось немного в холодильнике, но я бы не стал этого предлагать, потому что он стал очень жидким. Лучше всего было, когда я впервые все перепутала.Тем не менее, отличный яичный салат / спред! Я собираюсь использовать начинку для вареных яиц на День отца. Оригинальный отзыв: сегодня я хотел холодный салат / пасту для бутербродов на обед. Я выбрала этот, и мой муж сказал, что он на вкус как яичный салат его бабушки, и это действительно высокая оценка! Спасибо за сообщение!

Хороший базовый рецепт (это то, что я искал). Я оставил лук по личным предпочтениям. Я добавил немного маринованного сока, чтобы придать ему немного привлекательности, в следующий раз, думаю, добавлю еще. Чтобы попробовать нарезать яйца кубиками вручную (это займет НАВСЕГДА), я использовал свой измельчитель Pampered Chef. На то, чтобы порезать все яйца, потребовалось всего несколько минут! Чтобы получить идеальные яйца вкрутую, Ассоциация бройлеров и яиц Миннесоты рекомендует положить яйца одним слоем в кастрюлю с крышкой в ​​холодной воде, довести до кипения, снять с огня и дать постоять в течение 15 минут.По истечении времени опустите яйца в ледяную воду, пока они не остынут. Это прекрасно работает — яйца сделаны безупречно, зеленых краев нет, они легко очищаются, не рвутся!

Рецепт салата из небесных яиц Джен

Ok. Это мой первый обзор, и я не решался разместить его, потому что кто я такой, чтобы говорить …? Во всяком случае, я должен был прокомментировать это. Если я собираюсь использовать рецепт, мне нравится точно следовать ему. Это сложно, если в рецепте написано «1/2 лимона, сок». Я выдавил сок из половины лимона и, вопреки моему здравому смыслу, добавил полные 3 столовые ложки с полученным урожаем. Моя заправка была тогда такой водянистой и ОЧЕНЬ острой, что делало очень жидкий и терпкий яичный салат. Думаю, я все еще не понимаю, почему рецепт требует столько лимона, когда он уже требует столько (на основе уксуса) майонеза.Это много кислоты! В итоге я добавил ЕЩЕ 6 яиц. В дополнительное время, которое я готовил вторую партию яиц, я в итоге добавил 3 столовые ложки ТОЧНО нарезанного кубиками красного болгарского перца для цвета и хруста, а также 1 стебель ТОЧНО нарезанный кубиками стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, измельченный и 1 большой лист базилика ТОЛЬКО нарезанный. В итоге получился ВКУСНЫЙ, не говоря уже о дешевом, обед из цельнозерновой муки со шпинатом. Спасибо!

Сегодня я искал на обед другой яичный салат.Только когда я собрал большую часть салата, я понял, что у меня нет зеленого лука. Вместо этого я нарезал стебель сельдерея кубиками. Комбинация горчицы и лимонного сока была приятным штрихом. В следующий раз я хочу попробовать его с зеленым луком и кресс-салатом.

Никогда не использовал и даже не слышал о лимонном соке в яичных салатах, мне было достаточно любопытно, чтобы попробовать, но не хватило смелости использовать все количество. Я, вероятно, использовал половину того, что требовалось, и этого оказалось достаточно, чтобы добавить определенной свежести, но не настолько, чтобы это было заметно. Мне понравилось добавление зеленого лука, и я подумал, что укроп и сельдерей, которые я добавил, были хорошими добавками для аромата и хрустящей корочки. Это хороший и надежный рецепт яичного салата, безусловно открытый для творческих штрихов и дополнений.

Я отец, занимаюсь бизнесом, ухаживаю за детьми 6 и 8 лет, убираю, стирку, готовлю — весь спектр.Я сделал это почти как есть — на приготовление ушло ОЧЕНЬ мало времени, оставив зеленый лук детям, у меня было очень мало времени в моем плотном графике. Моя 8-летняя девочка закатывала глаза, когда ела свой, и говорила о том, как это было замечательно!

Я искал простой бутерброд на обед с ингредиентами, которые у меня были, и вот он. Очень просто, но вкусно. Я немного добавил к рецепту, добавив нарезанные водяные каштаны и немного красной капусты, чтобы придать сэндвичу больше текстуры. Подается на поджаренном пшеничном хлебе с парой кусочков салата. Ням.

Я точно выполнила рецепт и получилось очень хорошо! Отныне я буду готовить яичный салат только так.Спасибо!

Это замечательный легкий яичный салат. Иногда я заменяю зеленый лук свежим. Это вкусно в обе стороны. К предстоящему чаю мы будем пить его в мини-кремовых слоях!

Мой муж любит этот рецепт салата из яиц! Я бы не стал ничего менять.

Я использовал четверть лимона — сок. и 8 яиц. Я действительно добавил кайенский перец для потрясающего салата из яиц. ЛЮДИ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ПОЛОВИНУ ЛИМОННОГО СОКА, ЧТО ЕГО УБИТ.

Я использовал меньше лимонного сока, чем требовалось в рецепте, потому что он был бы слишком острым для меня. Я также нашел рецепт немного мягким, поэтому я добавил паприку, красный перец, нарезанный кубиками красный сладкий перец и сельдерей, чтобы придать ему хрустящую текстуру.

Лучший классический яичный салат — Kitchen Divas

Рецепт лучшего классического яичного салата или вареного яичного салата полезен, идеально подходит для бутербродов, полон вкуса, с сельдереем, солеными огурцами, луком и многим другим!

Яичный салат для бутербродов

Я всегда хотел придумать способ приготовить лучший классический яичный салат каждый раз, когда я его готовил.Долгое время вареные яйца всегда были таким развлечением.

Ненавижу трудности с удалением яичной скорлупы и, что еще хуже, изменение цвета вокруг желтка. Сводит меня с ума.

Наконец, у меня есть надежная техника. Я дурак…? К счастью, это работает каждый раз.

Варка яиц никогда не была такой простой, и я рад показать вам, как это сделать.

Давайте обсудим чудесный вкус.

Вкус этого классического яичного салата делает идеальный бутерброд.Так же, как и должен быть салат из вареных яиц, а я просто не могу насытиться им.

Вы буквально нашли идеальный рецепт яичного салата, и я так рад, что могу поделиться им с вами.

Вы также найдете очень длинный список опций. Идеально, чтобы помочь вам создать свой собственный вкусный яичный салат, именно так, как вы этого хотите.

Если возможно, уделите мне немного времени, чтобы сообщить мне, чего именно не хватает в списке, если что-нибудь. Как всегда буду признателен.

Мне всегда намного проще смотреть на список, из которого можно выбрать, чем пытаться придумывать различные варианты в своей голове.Надеюсь, там есть кто-то такой. Ненавижу думать, что я единственный!

Конечно, я не могу.

Тем не менее, вы не будете разочарованы этим легким и сливочным рецептом бутерброда с яичным салатом. Каждому, кто пробует, всегда нужен рецепт.

Классический сэндвич с яичным салатом

Есть что сказать о том, чтобы съесть классический бутерброд с яичным салатом на простом белом хлебе, который напоминает мне о моем детстве. Есть много продуктов, но яичный салат немного отличается.

Моя бабушка жила с нами, а моя мама вернулась в школу и приготовила нам лучшие обеды. Неделя за неделей. Моя сестра и я были испорчены насквозь.

День яичного салата всегда был одним из моих любимых.

Это не ее рецепт, но, боже мой, вкус напоминает мне ее.

Этот классический рецепт яичного салата включает сельдерей и зеленый лук, хотя зеленый лук можно легко заменить на фиолетовый или красный сладкий лук или желтый или белый лук. Все будет работать и работать хорошо.

На мой взгляд, в салате из вареных яиц нужно добавить хрустящую корочку, а сельдерей и лук обеспечивают его.

Тем не менее, если вы предпочитаете добавить кранч другим способом, вам придется проверить наш список вариантов ниже. Есть из чего выбирать. Я думаю, вы будете рады, что сделали.

Как варить яйца?

Сначала вы добавляете яйца в кастрюлю и заливаете ее холодной водой, примерно на дюйм или около того над яйцами. На сильном огне доведите воду до кипения, накройте крышкой и немедленно снимите с огня.Дайте яйцам постоять 8-9 минут.

Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину и начните трясти яйца туда-сюда, чтобы расколоть скорлупу. Затем я ставлю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде течь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.

Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто дать холодной воде стечь. Оба метода прекрасно работают.

Каждый раз.

Затем вы достаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все.

Это будет миска, в которой вы готовите яичный салат.

Ощущение, как сразу скользят снаряды. Мне просто нравится эта часть. Ярко-желтые желтки без кольца вокруг желтка. Я тоже люблю эту часть.

Так супер просто. Это лучшая часть всего.

Как приготовить лучший бутерброд с яичным салатом?

Разбейте яйца картофелемялкой или вилкой.Когда яйца раскроются, добавьте майонез, острый соус, горчицу, соль и перец. Перемешайте до полного растворения.

Осторожно добавьте сельдерей, зеленый лук и все, что вы решите добавить.

Теперь попробуйте попробовать свою смесь, чтобы увидеть, не нужно ли ей больше соли или перца, острого соуса или чего-нибудь еще в этом отношении. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.

Намажьте хлебом, тортильей, булочкой или булочкой или вашими любимыми крекерами и подавайте.

Как долго сохраняется салат из вареных яиц?

Если ваш салат из вареных яиц хранится должным образом в герметичном контейнере, яичный салат хранится в холодильнике до 3 дней.

Как долго можно оставить яичный салат при комнатной температуре?

Бактерии быстро растут при температуре от 40 ° F до 140 ° F. Следовательно, яичный салат следует выбросить, если оставить его при комнатной температуре более чем на 2 часа.

На всякий случай. У меня раньше было пищевое отравление, и позвольте мне сказать вам, насколько это может быть ужасно.Я стараюсь никогда не рисковать.

Салат из яиц с солеными огурцами, сельдереем и др.

• добавить маринованный сок, нарезанные кубиками соленья или приправить
• Лук желтый, белый, красный или фиолетовый, нарезанный кубиками
• сельдерей
• морковь, измельченная
• Вустерширский соус
• желтая или дижонская горчица
• добавьте немного протеина, например, приготовленный нарезанный кубиками бекон, креветки, курицу или ветчину
• помидоры или черри, нарезанные кубиками, без мякоти и семян
• авокадо, пюре

Рецепт полезного яичного салата

Лучший способ приготовить полезный рецепт яичного салата — использовать обезжиренный майонез и использовать его меньше. Вместо того, чтобы использовать весь майонез, указанный в инструкции, обязательно включите греческий йогурт вместо него или вместе с ним.

К сожалению или к счастью, в зависимости от того, кто вы есть, это здорово или ужасно. Я считаю, что люди либо любят, либо ненавидят греческий йогурт, и между ними нет.

Тем не менее, приготовить полезный яичный салат проще, чем вы думаете. Вам нужно будет попробовать на вкус в первый раз, и тогда вы будете точно знать, что вам нужно после этого.

Я настоятельно рекомендую налить 1/4 стакана греческого йогурта в миску с дижонской горчицей, солью, перцем и несколькими каплями острого соуса.Перемешайте, попробуйте на вкус и посмотрите, что вы думаете.

Вы можете использовать еще 1/4 стакана греческого йогурта или майонеза, чтобы всего получилось 1/2 стакана. Если нужно, попробуйте добавлять немного майонеза за раз. Может быть, еще немного горчицы поможет. Это всегда работает для меня, и это может сработать и для вас!

Если греческий йогурт не для вас, попробуйте добавить немного хумуса или немного авокадо и смешать его с майонезом и / или греческим йогуртом.

Вы будете так удивлены, насколько изменится добавление небольшого количества пюре, спелого авокадо или хумуса! Не только с невероятным вкусом, но и с множеством дополнительных преимуществ для здоровья.

Придумайте смесь или купаж, которая идеально подходит для вас, и не более 2/3 чашки.

Если вы не возражаете, дайте мне знать, какая комбинация вам больше подходит. Я хотел бы услышать себя и поделиться этим с другими читателями этого блога.

Если вы тоже не против поделиться!

Чем можно заменить майонез?

По мере того, как вы уменьшаете количество используемого майонеза, замените его небольшим количеством ингредиентов из списка ниже.Например, этот лучший классический яичный салат требует 1/2 стакана майонеза.

Как я упоминал ранее, я возьму мерный стакан и добавлю в него примерно 1/4 стакана греческого йогурта. Затем я добавляю хумус, оливковое масло или пюре из авокадо или любую комбинацию.

Затем я добавляю дополнительную столовую ложку горчицы, всего 3 столовые ложки.

Добавляю острый соус, соль и перец. Перемешайте и попробуйте. Иногда я добавляю еще немного острого соуса, а иногда еще немного горчицы.

Добавьте майонез по мере необходимости, пока не получите 2/3 чашки.

Играйте со смесью, пока не удовлетворитесь вкусом. Ты не пожалеешь об этом.

• Хумус
• Песто
• Авокадо
• Оливковое масло
• Греческий йогурт

Рецепты салатов из тунца и курицы

Теперь, когда вы знаете, как приготовить наш любимый яичный салат, я думаю, это будет и ваш любимый яичный салат! Идеально подходит для любого случая или вообще без него!

Если вы также любите салат с тунцом, вам обязательно стоит попробовать наш любимый салат с тунцом или куриный салат, наши легкие закуски для салата с курицей.С оберткой из тортильи или без нее, этот куриный салат — лучшее, что мы когда-либо пробовали! С нетерпением жду вашего мнения!

Наш простой рецепт куриного салата в медленном приготовлении так же невероятен, и мне не терпится узнать, что вы думаете!

И наконец, мне нравятся наши рулетики с салатом и яйцом из тунца, которые являются великолепной закуской, обедом или закуской! Салат из яиц и тунца идеально сочетается друг с другом, а вкус просто потрясающий, и его стоит попробовать всем! Хотя бы один раз!

Ингредиенты в этом рецепте классического яичного салата C

• яйца
• майонез
• дижонская горчица
• соль
• перец
• сельдерей
• зеленый лук
• острый соус
• авокадо
• молодой салат ромэн или молодой шпинат

Как приготовить лучший классический яичный салат

Сначала сделаем яичный салат. Возьмите горшок, в который поместятся все ваши яйца. Поместите их внутрь и залейте водой примерно на дюйм над яйцами.

Включите плиту на максимум и доведите яйца до кипения. Когда они начнут закипать, закройте крышкой, снимите их с огня и оставьте на 8–9 минут.

Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину. Начните трясти яйца вперед и назад, чтобы скорлупа раскололась.

Затем я ставлю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде стечь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто дать холодной воде стечь. Оба метода прекрасно работают. Каждый раз.

Затем вы достаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все. Это будет миска, в которой вы будете делать яичный салат.

Разбейте яйца картофелемялкой или вилкой.

После того, как яйца раскроются, добавьте майонез, пюре из авокадо (если используете), острый соус, горчицу, соль и перец.Перемешайте до полного растворения.

Осторожно добавить сельдерей и зеленый лук.

Теперь попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, не нужно ли ей больше соли, перца или даже острого соуса. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.

Подавайте на своем любимом хлебе, булочке, крекере или тортилье!

Более простые обеды, чтобы попробовать

Сырный медово-горчичный рулет из индейки

Вертушки ранчо с сыром и беконом

Вертушки для запеченной ветчины и сыра

Хрустящие куриные обертки с сальсой Easy Crispy

Куриный салат в медленном приготовлении

Бомбы из сырного тунца

Роллы с лососем и тортильей легкого копчения

Сырный рулет с ветчиной

Видео о нашем любимом яичном салате

Лучший классический яичный салат

Лучший классический рецепт салата из яиц или салата из вареных яиц — это здорово, идеально подходит для бутербродов, полный аромат, с сельдереем, солеными огурцами, луком и многим другим!

Курс Закуска, поздний завтрак, обед

Кухня Американская

Ингредиенты

Яичный салат

• 10 больших яиц
• 1/2 стакана майонеза
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 стебель сельдерея
• , нарезанный кубиками 2
зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 3-5 капель острого соуса, более или менее по вкусу

Варианты

• 1 небольшой спелый авокадо, протертый
• салат ромэн или молодой шпинат
• соленые огурцы или приправа
• 1/2 фунтовый копченый лосось, нарезанный кубиками

Инструкции

• Сначала сделаем яичный салат. Возьмите горшок, в который поместятся все ваши яйца. Поместите их внутрь и залейте водой примерно на дюйм над яйцами.

• Включите плиту на максимум и доведите яйца до кипения. Когда они начнут закипать, закройте крышкой, снимите их с огня и оставьте на 8–9 минут.

• Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину. Начните трясти яйца вперед и назад, чтобы скорлупа раскололась.

• Затем я помещаю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде течь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто дать холодной воде стечь. Оба метода прекрасно работают. Каждый раз.

• Затем вы вынимаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все. Это будет миска, в которой вы будете готовить яичный салат.

• Используйте картофельный пюре или вилку, чтобы разбить яйца.

• После того, как яйца раскроются, добавьте майонез, пюре из авокадо (если используете), острый соус, горчицу, соль и перец. Перемешайте до полного растворения. Осторожно добавьте сельдерей и зеленый лук. Теперь попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, не нужно ли ей больше соли, перца или даже острого соуса. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.

• Подавайте на своем любимом хлебе, булочке, крекере или тортилье! Наслаждаться!

Ключевое слово легкий обед, легкий рецепт, яичный салат, яйца, обед, бутерброд

Рецепт классического яичного салата — Кулинария классно

Легкая классика Яичный салат — это все лучшие простые вкусы! Он сделан из сытных яиц, сливочного майонеза, яркого живого лимона и дижона, хрустящего сельдерея и свежих разноцветных трав. Идеально подходит для обеда в будний день или позднего завтрака на выходных.

Классический рецепт салата из яиц

Думаю, у каждого свое представление о том, из чего лучше всего получается яичный салат, и вот мой. Ничего особенного, ничего сложного (выбирайте яйца на пару вместо вареных, они чистятся, как во сне!), И ничего пресного и скучного.

Простые ингредиенты и простой способ, но при этом наполненный свежим вкусом. На вкус это похоже на еду вареных яиц в виде бутерброда, разве это может быть не так?

Это, наверное, напоминает домашний яичный салат, который вы помните с детства, но лучше! Подается только что охлажденным и зажаренным между сытным хлебом.Из него получается такой освежающий и сытный рецепт обеда!

Какие ингредиенты входят в яичный салат?

• Крупные яйца — Я рекомендую яйца от кур свободного выгула. Они вкуснее, и это лучшее качество жизни для цыплят.
• Майонез — Я предпочитаю полножирный, чтобы он был жирным и сливочным.
• Дижонская горчица — это небольшое количество добавит так вкусного аромата.
• Свежий лимон — это действительно скрашивает.Не так традиционно, но здесь так вкусно.
• Celery — добавляет идеальный текстурный контраст мягким яйцам.
• Зеленый лук — Мне нравится использовать здесь зеленый лук, потому что он намного мягче, чем более твердые сорта, такие как желтый или красный.
• Петрушка свежая — придает ей приятный свежий вкус. Яичные салаты с травами — это то, что вам нужно.
• Паприка — это необязательно, я не всегда добавляю его, но он добавляет еще один слой легкого аромата.
• Соль и перец — добавить по вкусу. Это раскроет ароматы.

Как приготовить лучший яичный салат

• Сначала приготовьте яйца. Их можно варить на пару или вкрутую (мой предпочтительный метод — приготовление на пару).
• Как приготовить яйца на пару: наполните большую кастрюлю или кастрюлю примерно на 2,5 см воды. Поместите в кастрюлю корзину пароварки (вода должна доходить до корзины).
• Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне, осторожно добавьте яйца щипцами.Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока яйца не будут готовы, примерно 12-15 минут.
• Как сварить яйца вкрутую: Поместите яйца в большую кастрюлю, залейте прохладной водой примерно на 2 дюйма. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, дайте яйцам закипеть 6-7 минут.

• Охлаждение яиц: Немедленно переложите яйца, сваренные на пару или вкрутую, в миску с ледяной водой на 2–3 минуты, чтобы они перестали готовиться и стали достаточно прохладными, чтобы их можно было обрабатывать. Очистите яйца и дайте остыть в холодильнике.
• Приготовьте заправку: смешайте в большой миске майонез, лимон, дижонскую горчицу, сельдерей, зеленый лук, петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу.
• Смешайте яичный салат: мелко нарежьте яйца, затем добавьте в большую миску вместе со смесью заправки. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.
• Подавать с хлебом или круассанами, слегка посыпанными паприкой, по желанию.

Обычные заменители:

• Добавьте различные травы, например укроп или эстрагон вместо петрушки.
• Используйте стандартную желтую горчицу , если вы не являетесь поклонником дижонской горчицы.
• Добавьте кайенского перца для легкого удара.
• Используйте копченый перец вместо сладкого перца.
• Используйте легкий майонез или греческий йогурт вместо жирного майонеза.
• Замените зеленым луком зеленым луком, вам понадобится только 1/4 количества, так как он имеет гораздо более сильный вкус.

Какой лучший хлеб для бутербродов с яичным салатом?

• Свежеиспеченный хлеб — это сытная яичная смесь, поэтому для ее выдержки требуется сытный хлеб. Я люблю хлебобулочные изделия или пробую его в этом 1-часовом хлебе.
• Круассаны — эта масляная выпечка идеальна для праздничного бранча.
• Хлеб на закваске — чтобы добавить еще больше аромата, подавайте его с пикантной закваской.
• Сытный многозерновой хлеб (на фото) — вам понравится дополнительная текстура из семян и зерен в многозерновом хлебе.
• Поджаренный рогалик — попробуйте его с открытой лицевой стороной, используя только половину рогалика на порцию.

Дополнительные идеи начинки для сэндвичей с салатом из яиц:

• Добавить нарезанный авокадо .
• Слой в цветном салате (мне нравится использовать смесь весеннего салата).
• Добавьте ростки (люцерна, брокколи и т. Д.) Или ростков гороха .
• Принесите Bacon !
• Сверху засыпать маринованным красным луком .
• Добавить тонко нарезанный редис .
• Положите нарезанные свежими помидорами .

Могу ли я приготовить салат из яиц раньше времени?

Да. Яичный салат можно приготовить за день. , просто храните в холодильнике до подачи на стол.

Хотите приготовить яичный салат для одного?

Если вам нужна только одна порция, вот количество, которое вам понадобится:

• 2 яйца
• 1 1/2 столовой ложки майонеза
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 3/4 чайной ложки лимонного сока
• Сельдерей 1/4 стебля
• 1 столовая ложка зеленого лука
• 1 чайная ложка петрушки
• Соль и перец по вкусу

Еще рецепты обедов, которые вам понравятся:

Яичный салат

Легкий классический яичный салат со всеми лучшими простыми вкусами! Он сделан из сытных яиц, сливочного майонеза, яркого живого лимона и дижона, хрустящего сельдерея и свежих разноцветных трав. Идеально подходит для обеда в будний день или позднего завтрака на выходных.

Порций: 4

Подготовка15 минут

Готовка 15 минут

Охлаждение30 минут

Готовность: 1 час

• 8 больших яиц *, сваренных на пару или вкрутую
• 6 столовых ложек майонеза
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы **
• 1 стебель сельдерея, нарезанный мелкими кубиками (1/3 стакана с горкой)
• 1 / 4 стакана нарезанного зеленого лука **
• 1 1/2 столовой ложки измельченной свежей петрушки
• Паприка
• Соль и свежемолотый черный перец

• Как приготовить яйца на пару: наполните большую кастрюлю или кастрюлю примерно на 2,5 см воды.Поместите в кастрюлю корзину пароварки (вода должна доходить до корзины).
  

• Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне, осторожно добавьте яйца щипцами. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока яйца полностью не приготовятся, примерно 12-15 минут.

• Как сварить вкрутую: поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой примерно на 2 дюйма. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, дайте яйцам закипеть 6-7 минут до полной готовности.

• Охлаждение яиц: немедленно переложите яйца, сваренные на пару или вкрутую, в кипящую ледяную воду на 2–3 минуты, чтобы они перестали готовиться и стали достаточно прохладными, чтобы их можно было обрабатывать. Очистите яйца и дайте остыть в холодильнике.

• Приготовьте заправку: смешайте в большой миске майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, сельдерей, зеленый лук, петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу.

• Яичный салат: мелко нарезать яйца, затем добавить в миксерную чашу вместе со смесью заправки.Приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать.

• Подавать: подавать в хлебе, при желании слегка посыпанным паприкой.

• * Остатки вареных или приготовленных на пару яиц, оставшиеся за несколько дней до этого, тоже подойдут. Учтите, что яйца, приготовленные на пару, очищаются намного легче, чем вареные.
• ** Стандартная желтая горчица может заменить дижонскую, если вы так предпочитаете.
• *** 1 столовую ложку чеснока можно заменить зеленым луком.
• Подавать с круассанами, свежим сытным хлебом, мультизерновым хлебом, рогаликами или крепкими листьями салата.
• Пища предназначена только для яичного салата, не включая то, в чем он будет подаваться (хлеб или круассаны).

Пищевая ценность

Яичный салат

Сумма на порцию

калорий 273 Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жиры 24 г 37%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 336 мг 112%

Натрий 294 мг 13%

Калий 164 мг% Углеводы 1 г 0%

Сахар 1 г 1%

Белок 11 г 22%

Витамин A 715IU 14%

Витамин C 4. 9 мг 6%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Бутерброд с яичным салатом (с добавлением изюминки!)

Сэндвич с яичным салатом — один из самых простых в приготовлении сэндвичей, особенно если у вас уже есть яйца, сваренные вкрутую. Это также отличный способ израсходовать остатки яиц после Пасхи.

Как приготовить бутерброд с салатом из яиц

Как сделать бутерброд с яичным салатом? Просто нарежьте несколько сваренных вкрутую яиц, добавьте немного нарезанного сельдерея для хрустящей корочки, немного зеленого лука или чеснока для зеленого фактора, немного соли и перца для приправы и ложку майонеза, чтобы связать все вместе.Легко!

Видео: яйца вкрутую, легко очищаемые от кожуры

Вы когда-нибудь пробовали вареные вкрутую яйца с твердой кожурой для бутербродов с яичным салатом? Попробуйте приготовить их на пару!

Как приготовить яйца вкрутую

Советы по сэндвичу с салатом из яиц:

• Добавьте немного порошка карри. Есть еще один ингредиент, который придаст вашему простому яичному салату особый вкус, — это немного желтого порошка карри. Порошок карри не только придаст вашему сэндвичу с яичным салатом нежную пряную нотку, но и придаст ему немного больше цвета.
• Майонез или не Майонез? Вы можете заменить майонез в бутерброде с яичным салатом на спелый авокадо; если вы это сделаете, вам нужно будет добавить немного уксуса или лимонного сока для кислотного компонента и добавить больше соли, чем вы ожидали. Лично я предпочитаю бутерброд с яичным салатом и большим количеством майонеза. При этом количество майонеза полностью зависит от вкуса.

Элиза Бауэр

Дополнительные надстройки для лучшего яичного салата

С тех пор, как мы впервые опубликовали этот рецепт, многие из вас попробовали свои любимые варианты яичного салата.Вот несколько отличных идей для надстроек:

• Нарезанный болгарский перец
• Соленья или маринованный соус
• Копченый перец
• Нарезанные зеленые оливки или оливки каламата
• Хрен
• Каперсы
• Нарезанный вареный бекон

Как избежать сырого бутерброда

Лучший способ избежать бутерброда с сырым яичным салатом? Сделайте бутерброд, положив кусок салата на тосты, добавив яичный салат, выложив еще один кусок салата и посыпав хлебом. Салат помогает хлебу не впитывать жидкость из яичного салата.

Начинку для яичного салата можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Подождите, чтобы приготовить бутерброд непосредственно перед едой.

Еще рецепты салата из яиц

Сохрани это

Этот рецепт предназначен для бутерброда с одним яйцом. Если вы хотите больше яичного салата в своем сэндвиче или если вы готовите еще сэндвич, вы можете легко увеличить этот рецепт. Чтобы приготовить яйца, сваренные вкрутую, которые легко чистить, наполните кастрюлю на дюйм воды и вставьте в нее корзину для пароварки.Доведите воду до кипения и положите яйца в корзину пароварки. Накройте сковороду и дайте яйцам запариться из кипящей воды 15 минут. Затем смочите холодной водой и очистите. Вы также можете приготовить яйца вкрутую, которые легко очистить, приготовив их в скороварке.

• 1 сваренное вкрутую большое яйцо, очищенное и нарезанное (см. Примечание к рецепту)
• 1-2 столовые ложки майонеза (по вкусу)
• 2 столовые ложки нарезанного сельдерея
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука или чеснока
• Щепотка порошка карри
• Соль и перец для вкуса)
• Латук
• 2 ломтика белого, пшеничного, мультизернового или ржаного хлеба, поджаренного или простого

1. Сделайте яичный салат

   Нарезанное яйцо немного размять вилкой. Смешайте нарезанное сваренное вкрутую яйцо, майонез, сельдерей и лук. Посыпать солью, перцем и порошком карри по вкусу. Перемешать ложкой.

2. Собери бутерброд

   Поджарьте ломтики хлеба, если готовите бутерброд с тостами. На один ломтик хлеба выложить слой салата, сверху на салат выложить яичную смесь, сверху положить еще один кусок хлеба.

Ссылки:

Как приготовить яйца вкрутую

Как варить яйца вкрутую

Яичный салат с карри и чатни из манго здесь, в Simply Recipes

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт яичного салата (Как приготовить яичный салат)

Этот простой и вкусный Яичный салат сделан из сваренных вкрутую яиц, сливочного майонеза, нарезанного кубиками красного лука, сладкого перца и горчицы. Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Недорогой, простой и богатый белком яичный салат может быть невероятно простым или чрезвычайно сложным.Созданный где-то после появления майонеза в начале 1800-х годов, он остается более двух столетий спустя, фаворитом как для бутербродов, так и для салатов по всей Европе и Америке.

Тем не менее, не существует двух абсолютно одинаковых рецептов яичного салата.

Некоторые салаты обнажены и залиты майонезом. Другие предпочитают немного хрустящих овощей, таких как красный лук, сельдерей, болгарский перец или даже хикама.

У каждого свой свой любимый вариант «яичного салата».

Это мое.

Ингредиенты для яичного салата

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого яичного салата, включают:

• Яйца — Да. Яйца! Вам обязательно понадобятся яйца. И вам нужно, чтобы они были сварены вкрутую. Этот рецепт требует 8 яиц, что может показаться как много, но это не так. Яичный салат, хотите верьте, хотите нет, съедается очень быстро.
• Майонез — Классический яичный салат требует майонеза. Независимо от того, добавляете ли вы жирные или обезжиренные продукты, это полностью зависит от вас, но вам понадобится какая-то кремовая основа.Здоровой альтернативой является греческий йогурт или просто сокращение его общего количества.
• Маринованный сок — Не так безумно, как кажется, маринованный сок — отличный способ добавить солоноватый привкус уксуса в этот рецепт яичного салата. Если вы беспокоитесь, что ваш яичный салат будет на вкус маринованным, не беспокойтесь… потому что это не так.
• Красный лук — Я люблю мелко нарезанный кубиками красный лук в салате из яиц. Он добавляет идеальное количество хрустящей корочки и лукового вкуса и избавляет меня от добавления нарезанного лука в бутерброды с яичным салатом. Если вы не поклонник лука, просто откажитесь от него.
• Горчица — Ах да, горчица. Как и маринованный сок, немного горчицы имеет большое значение! Добавьте желтый, цельнозерновой или дижонский — что вам больше нравится.
• Зеленый лук — Зеленый лук добавит немного свежести в яичный салат и поможет выявить различные ароматы. Также подойдет тонко нарезанный зеленый лук.
• Сладкий перец — Паприка больше для цвета и украшения, чем для вкуса.Добавьте это, оставьте это полностью на ваше усмотрение.
• Соль и перец — Вам (вероятно) понадобится соль и перец. Я считаю, что общее количество соли и перца очень важно, когда речь идет о рецептах яичного салата, поэтому я рекомендую просто приправлять, пока он не станет подходящим на вкус.

Конечно, кроме яичной части, каждый из перечисленных ингредиентов является скорее советом, чем обязательным. Тем не менее, я предлагаю сохранить сливочный элемент (майонез) с хрустящим (например, красный лук).

Как варить яйца вкрутую

Сделав этот рецепт, я понял, что у меня на сайте пока нет специального поста о сваренных вкрутую яйцах. Это не имеет смысла, поскольку у меня два очень сильных мнения о сваренных вкрутую яйцах.

Первые , сваренные вкрутую яйца намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я испортил , много яиц за годы. Или, может быть, это только я? Я никогда не узнаю наверняка. Второй , каждый должен уметь сварить яйцо.Это потребует некоторой практики (если вы хоть немного похожи на меня), но в конце концов вы ее получите.

Круто. Итак, как сварить яйца вкрутую?

Хороший вопрос! Есть несколько разных методов, но это мой любимый.

1. Instant Pot (скороварка) — Если бы мне пришлось выбирать один из способов приготовления яиц вкрутую до конца моей жизни, Instant Pot был бы им. Почему? Снаряды… не прилипают. Это, друзья, чудо .
   • Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю своего Instant Pot и вставьте решетку для яиц или пара.Поставьте яйца на решетку и надежно закройте крышку.
   • Установите время приготовления 5 минут при высоком давлении .
   • Позвольте давлению освободиться естественным образом в течение 5 минут , прежде чем выполнять быстрое снятие . Переложите яйца в баню с ледяной водой, чтобы перестать готовить.
   • После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, осторожно очистите и нарежьте.
2. Stovetop — Классические яйца, сваренные вкрутую в кастрюле с кипящей водой. В этом методе нет абсолютно ничего плохого — особенно для яичного салата, поскольку все яйца будут измельчены, и вы не сможете определить, потеряли ли вы часть яичного белка из яичной скорлупы.
   • Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.
   • Довести до кипения и сразу снять с огня.
   • Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде на 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения.
   • Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

Если вам интересно, что такое ванна с ледяной водой , то это чаша, наполненная ледяной водой. Часто используется в кулинарии, когда нужно быстро что-то остановить.

Как приготовить яичный салат

Теперь, когда у вас есть куча красивых (или не очень красивых, это тоже нормально) сваренных вкрутую яиц, давайте научимся делать яичный салат.

Готовы? Всего два шага!

1. Смешайте все вместе — Хорошо, на самом деле есть два способа сделать это.
   • Немного коренастый — Переложите очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец.Перемешивайте до получения желаемой текстуры и консистенции.
   • Очень гладкий и кремовый — У этого метода есть дополнительный шаг. На мой взгляд, вкус такой же, но некоторые могут не согласиться.
     • Отделите желтки от яичных белков.
     • Добавьте желтки в большую миску с майонезом, маринованным соком, горчицей, болгарским перцем, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте яичный белок и нарезанный кубиками красный лук к смеси желтка и майонеза. Аккуратно перемешайте.
2. Приправить по вкусу — Приправить солью, перцем или горчицей по вкусу.
3. Подавать — Подавайте рецепт яичного салата в виде бутерброда, на подушке из зелени, с крекерами или прямо из миски.

Варианты яичного салата

Что произойдет, если маринованный сок не для вас? или у вас аллергия на майонез? Без проблем! Существует так много вариантов яичного салата, что легко найти подходящий именно вам.

• Заменители Майо — греческий йогурт, хумус, тахини.
• Хрустящие овощи — сельдерей, хикама, зеленый лук, сладкий болгарский перец, острый халапеньо
• Добавьте больше протеина — фасоль гарбанзо, маленькие приготовленные креветки, нарезанная кубиками курица, бекон
• Свежие травы — петрушка, базилик, розмарин
• АВОКАДО
• Соленые продукты — нарезанные кубиками соленые огурцы или приправы, оливки, нарезанные (хорошо высушенные) сердечки артишока

Вещи Я не рекомендую добавлять (если вы не планируете сразу же наслаждаться всей партией яичного салата), если нужно много воды.Например, помидоры и огурцы. Лучше заправлять этими овощами бутерброд, салат или миску.

Как подать этот легкий рецепт яичного салата

У каждого свой любимый способ насладиться яичным салатом. Я особенно люблю есть его ложкой прямо из миски, но вот еще несколько советов, которые помогут вам начать.

• Бутерброд с яичным салатом — Сохраняйте простоту с только яичный салат, зажатый между двумя кусочками хлеба, или сделайте его необычным и добавьте всевозможные начинки, например,
  • Салат, ростки, микрозелень
  • Помидоры нарезанные
  • Бекон
  • Авокадо
  • Лук маринованный
• Зачерпните его в салате. — Это мой второй любимый способ есть яичный салат.Низкоуглеводный и совершенно восхитительный, добавление ложки или двух яичных салатов к зеленому салату — простой способ превратить гарнир в полноценное блюдо. Идеально подходит для готовки к обеду или ужину в последнюю минуту.
• Подавать как дип — почему бы и нет? Пусть гости засыпают его масляными крекерами. Я почти уверен, что они просто возьмут с собой миску.
• Выложите ложкой в ​​чашки для салата. — Лучше всего подойдет салат с маслом и ромен.

Как долго продержится яичный салат?

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике яичный салат должен храниться 3-4 дня . Тем не менее, используйте лучшее суждение; если он пахнет, выглядит тусклым или водянистым, вероятно, самое время выбросить его в мусорное ведро. К счастью, яичный салат никогда не длится так долго и обычно исчезает в течение пары часов у меня дома.

Если вы хотите приготовить яичный салат на неделю, лучше всего сварить вкрутую большую партию яиц (столько, сколько вы хотите!), Так как сваренных вкрутую яиц останутся свежими в холодильнике в течение одной недели. , очищенные или неочищенные. Таким образом, всякий раз, когда вы захотите яичный салат, часть вкрутую уже готова.

Яичный салат «Люблю»? Отъезд,

Если вы попробуете этот легкий рецепт салата из яиц, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ИЩЕТЕ ЧТО-ТО КОНКРЕТНОЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОИСКА ПО ИНГРЕДИЕНТУ

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОД!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Легкий рецепт яичного салата

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Обед, салат

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 294 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Сварите яйца вкрутую (плита) — Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.Довести до кипения и сразу снять с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде в течение 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения. Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

• Сварите яйца вкрутую (скороварка) — Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю своего Instant Pot и вставьте решетку для яиц или пара. Поставьте яйца на решетку и надежно закройте крышку. Установите время приготовления на 5 минут при высоком давлении. Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут, прежде чем быстро спустить.Переложите яйца в баню с ледяной водой, чтобы перестать остывать. После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.

• Mix — Перелейте очищенные и измельченные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец. Хорошо перемешайте.

• Приправить по вкусу — Приправить дополнительным количеством соли, перца или горчицы по вкусу.

• Подавать — Подавайте с вашим любимым хлебом, крекерами или любимым салатом, если хотите.Наслаждаться!

Пищевая ценность

Калорий: 294 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 430 мг | Натрий: 331 мг | Калий: 167 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 2 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов. )

Keyword Egg Salad, Рецепт яичного салата

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.Джессика влюбилась в кулинарию, путешествуя по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Классический яичный салат — Once Upon a Chef

Большинство яичных салатов — это мягкие блюда с добавлением майонеза, но этот яркий, свежий и восхитительный!

Я думаю, что самые простые блюда зачастую труднее всего приготовить, и яичный салат — прекрасный тому пример.Большинство салатов из яиц — это скучные, безвкусные блюда с добавлением майонеза. Но при правильном приготовлении яичный салат может быть таким вкусным! Для начала важно начать с правильно сваренных вкрутую яиц; белки должны быть нежными, а желтки — кремообразными. И тогда вам нужно действительно усилить приправу.

Майонез является обязательным для придания кремообразности (и обязательно используйте хороший), но вам также понадобится выжимка лимона, ложка дижонской горчицы и несколько коктейлей вустерширского соуса, чтобы улучшить вкус.Сельдерей и свежая петрушка добавляют хруста и цвета. И, наконец, лук придает прекрасный, тонкий луковый аромат. В результате получается сливочный и насыщенный яичный салат, но при этом яркий и свежий.

Как приготовить классический яичный салат

Начните с варки яиц вкрутую. Положите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и на 1-2 минуты налейте на яйца холодную воду, пока сковорода не станет чуть теплой. Слейте воду и залейте холодной водой; дайте постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут.

Осторожно расколоть яйца и очистить их под проточной водой. Затем высушите яйца и нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.

Тем временем мелко нарежьте зелень, сельдерей и зеленый лук.

В средней миске взбейте майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец и сахар.

Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку.

Сложите резиновым шпателем, чтобы сложить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, затем подавайте или храните в холодильнике до готовности.

Если вы охладили яичный салат, обязательно попробуйте его еще раз перед подачей на стол и измените приправу; Я нахожу, что через некоторое время в холодильнике аромат становится мягче.

Фото с сайта Our Salty Kitchen

Еще рецепты вареных яиц, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Классический яичный салат

Большинство яичных салатов мягкие, с добавлением майонеза, но этот яркий, свежий и вкусный!

Ингредиенты

• 6 больших яиц
• 1/4 стакана майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s или Duke’s
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1-1 / 2 чайных ложки свежего лимонного сока или белого винного уксуса
• 1/4 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея из 1 стебля
• 3 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, от 2 до 3 лука-шалот
• 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции

1. Положите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
2. Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и на 1-2 минуты налейте на яйца холодную воду, пока сковорода не станет чуть теплой. Слейте воду и залейте холодной водой; дайте постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут. Осторожно разбейте яйца и очистите их под проточной водой. Высушите яйца, затем нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.
3. В миске среднего размера взбейте майонез, горчицу, лимонный сок, соус Вустершир, соль, перец и сахар.Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку. С помощью резинового шпателя сложите, чтобы соединить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать или хранить в холодильнике до использования. (Если вы охладили яичный салат, не забудьте попробовать его еще раз перед подачей на стол и отрегулируйте приправу; я обнаружил, что через некоторое время в холодильнике аромат становится мягче. )
4. Готовим: яйца можно приготовить, очистить от кожуры и хранить в герметичном контейнере в холодильнике на 3 дня вперед. Если держать яйца в скорлупе, их хватит на неделю.Яичный салат хорошо хранится в закрытом контейнере в холодильнике около 3 дней.
5. Совет: очищая яйцо, начинайте с более широкого конца — там обычно есть небольшой воздушный карман, благодаря которому скорлупу легче удалить.

Информация о питании

На основе

• На порцию (4 порции)
• Калорий: 214
• Жиры: 18 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Углеводы
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 0 г
• Белок: 10 г
• Натрий: 248 мг
• Холестерин: 285 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.