Салат из огурца и кальмара: Салат из кальмаров со свежим огурцом


Содержание

Салат с кальмарами и перцем.Как приготовить салат из кальмаров.

Легкий и вкусный салат из кальмаров прекрасно разнообразит ваш ежедневный рацион, да и для праздничного стола это блюдо вполне сгодится. Кстати, медики советуют любителям морепродуктов кушать почаще именно кальмары, особенно с наступлением холодов.

В этом продукте не только полно белка, но и в достаточном количестве присутствуют витамины группы В и С, укрепляющие иммунитет и помогающие организму противостоять простудам. Салат с кальмарами и перцем, огурцами, помидорами и луком — это не только кладезь витаминов, но и замечательный Новогодний салат – яркий, сочный и вкусный.

Простой салат из кальмаров – рецепт.

  • Кальмары — 250 г.;
  • Крымский (или ялтинский) лук красного цвета — 2 крупные головки;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Огурец, свежий или маринованный — 1 шт.;
  • Банка оливок без косточек;
  • Горчица — 1 ч.л.;
  • Цедра лимона — щепотка;
  • Масло оливковое — 3 стол. л., специи.

Для маринования лука:

  • 9% столовый уксус — 60 мл.;
  • Сахар и соль — по 1 стол. л.;
  • Нарезанный укроп — 25 г.

Как приготовить салат из кальмаров.

Так как, прежде всего у нас салат из кальмаров с луком, то в первую очередь займемся маринованием лука. Головки красного лука очистить, нашинковать в виде полуколец, стараясь как можно тоньше. Сложить в тарелку, засыпать рубленым укропом. Вылить на лук маринад (1 стакан воды кипяченной + сахар + соль + уксус). Прикрыть посуду сверху блюдцем (придавить) и убрать в холодильник, пускай постоит 30-50 минут.

Тушки кальмара хорошо промыть, снять наружную пленку, извлечь хитиновые усики. Бросить морепродукты на 2-3 минуты в подсоленный кипяток, проварить — и быстро перебросить на дуршлаг. Как остынут, порезать соломкой.

Овощи — помидор, перец, огурец (очистив то, что требуется) — нарезать кубиками, выложить в салатник. Сверху — слой кальмаров, смешанных с маринованным луком (саму жидкость, в которой мариновался лук, надо слить).

Салат из кальмаров заправить оливковым маслом, перцем молотым и горчицей. Перемешать, оформить оливками и тертой цедрой, подать к столу!

[divider_line]

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Вкусные салаты из морепродуктов – излюбленные блюда множества людей. Особенно часто в качестве основного компонента хозяйки добавляют в такие угощения кальмары. Салат из кальмаров с огурцом и яйцом имеет классический вкус. Готовить такое блюдо должна уметь каждая хозяйка. Не будьте исключением и вы – скорей берите на вооружение наш пошаговый рецепт с фото. На них вы можете и процесс приготовления салатика, и варианты его украшения.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 1-2.

Ингредиенты

Из названия салата каждому понятно, что в его состав входят кальмары, огурцы и яйцо. Но в каком количестве они нужны и какие еще ингредиенты надо добавить в блюдо, навскидку определить довольно трудно. Поэтому лучше использовать готовый рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом, в котором точно рассчитано нужное количество и объем компонентов для приготовления:

  • Тушка кальмара (отварная или консервированная) — 160 гр.
  • Свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
  • Репчатый лук – 80 гр.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Соус – 100 мл.
  • Соль и специи – по вкусу.
  • Зелень – для украшения.
Аппетитный салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Если вы хотите приготовить салат порционно, то лучше воспользуйтесь специальным кулинарным кольцом, которое поможет сформировать блюдо красиво и оригинально. Но можно и просто красиво выложить салат на блюдо или специальную салатницу. Зелень для украшения нарезать не нужно. Ее достаточно разделить на красивые веточки, промыть, обсушить и поставить на готовый салат сверху.

Как приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом?

Готовить нежный и диетический салат с кальмарами, огурцами и яйцами – одно удовольствие. Читайте наш пошаговый рецепт и смотрите фото, которые помогут сориентироваться в процессе приготовления:

  1. Сначала подготовьте тушку кальмара. Если вы взяли консервированный продукт, то просто прополосните его под струей воды и слегка обсушите бумажным полотенцем. Свежий кальмар придется отварить. Сделать это просто – в кипящую воду поместите морепродукт ровно на 1 минуту. Готовый кальмар надо нарезать аккуратными колечками.
Готовим, варим кальмары
  1. Яйца поставьте в кастрюльку с водой на огонь и сварите их вкрутую. Они должны вариться в течение 5 минут после закипания.
Варим яйца
  1. Пока яйца варятся, промойте и обсушите огурцы. Нарежьте их соломкой.
Нарезаем соломкой огурцы
  1. Лук очистите, промойте и нарежьте соломкой.
Режем репчатый лук
  1. Отваренные яйца очистите и нарежьте кубиками.
Нарезаем яйца
  1. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и специи. Украсьте салат веточкой зелени.
Готовый салат из кальмаров с огурцом и яйцом

У нас на фото предложена традиционная подача салата. Мы не ограничиваем вас в творчестве, поэтому даем несколько идей для оформления этого блюда. Попробуйте поэкспериментировать, подав его в листьях салата, лаваше или тарталетках.

Видео-рецепт салата с кальмаром, огурцом и яйцом

В рецепт салата с кальмарами, огурцом и яйцом нередко добавляют и другие ингредиенты. Например, зеленый горошек. Получается очень вкусно и питательно. Попробуйте приготовить такой салат и вы. Для этого можно воспользоваться нашим видео-рецептом. В нем подробно описан каждый шаг приготовления салата из кальмаров, огурца и яйца с добавлением зеленого горошка.

Салат из консервированных кальмаров с огурцом и яйцом: простой рецепт

На полке своей кухни рекомендую всегда держать несколько баночек с консервированной продукцией, а именно: тунец, кальмары, скумбрия. На основе этих морепродуктов можно быстро приготовить вкусные закуски. Сегодня предлагаю рецепт салата из консервированных кальмаров с огурцом, яйцом и рисом. Получается вкусное, быстрое и сочное, а главное — полезное блюдо, я люблю готовить этот салат весной, он свежий, в заправке мы используем оливковое масло, но если кому-то захочется сделать салат с майонезом, то тоже будет вкусно.

Такая закуска хорошо подойдет не только для повседневного обеда, но и для праздничного стола. Чтобы подать ее эффектно, можно разложить салат в тарталетки или подать его на тостах, миниатюрных гренках, на пластинках огурца. Очень интересно смотрятся сырные корзинки. Приготовить их можно в микроволновке, продержав сыр на стакане, который придаст ему нужную форму, несколько минут до затвердения.

Ингредиенты

  • консервированный кальмар (щупальца) — 1 баночка;
  • отварной рис — 1-2 стакана;
  • огурец — 1-2 шт.;
  • варёное яйцо — 1-2 шт.;
  • укроп – ½ пучка;
  • петрушка – ½ пучка;
  • лук-шнитт – 1 пучок;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • соль.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 25 минут

Подготовка 5 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

31-07-19

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 127 ккал

Белки 5 г | Жиры 7 г | Углеводы 11 г

Приготовление

Чтобы приготовление салата заняло у вас минимальное количество времени, отварите предварительно рис и куриные яйца. Можно использовать круглый или длиннозерный рис для этой закуски.

В миску насыпьте отварной рис и мелко нарезанные куриные яйца.

Тонкими полосками нарежьте свежий огурец. Кожицу с него можно не снимать.

Консервированного кальмара, в моём случае это щупальца, нарежьте пластинами или оставьте крупными кусочками. Добавьте их в салат. Масло и жидкость из баночки от кальмара также можете влить в закуску, они ароматные и сделают блюдо еще вкуснее.

На последнем этапе добавьте в салат измельченную свежую ароматную зелень: укроп, петрушку, лука-шнитт.

Готовый салат посолите, перемешайте и заправьте по своему вкусу. Можно использовать не только оливковое масло, но также майонез или натуральный йогурт.

Так как в салате присутствует свежий огурец, рекомендую подавать блюдо сразу после приготовления. На тарелку выкладывайте горкой закуску и украшайте ее сверху кусочками морепродуктов и съедобными цветочками лука-шнитт. Готовый салат из кальмаров с огурцом, поданный таким образом, выглядит оригинально и аппетитно.

Советы в приготовлении:

  • По желанию свежие огурцы можно заменить солеными или маринованными. Но в таком случае резать овощи лучше миниатюрными кубиками.
  • Чтобы сделать закуску еще вкуснее, допускается использовать дополнительные любимые ингредиенты или заменять какие-то указанные в рецепте, например, добавляя консервированную сладкую кукурузу или зеленый горошек, спелые томаты.
  • В качестве заправки для салата отлично подходит также соус «Цезарь» и заправка на основе сметаны и чеснока.

Салат из кальмаров с яблоком



Опубликовано: 24.01.2016
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из кальмаров с яблоками – это удивительная закуска, которая отличается довольно необычным вкусом. Наверное, этот вкус обусловлен тем, что для приготовления салата используются, казалось бы, совсем не сочетаемые продукты. К примеру, кроме кальмаров в салат добавляется еще яблоко. Не думайте, что стоит проходить мимо этого рецепта. Наоборот, такое сочетание ингредиентов, делает данный салат каким-то особенным, неповторимым и уникальным. Даже хочется отметить, что гости будут в большом замешательстве, какие продукты используются в салате. Поэтому, готовьтесь открывать им все тайны и диктовать главные составляющие. Попробуйте также приготовить салат с ананасом, кальмаром и кукурузой, который тоже готовится несложно и очень приятен на вкус.



Итак, ингредиенты, которые необходимы:

— 1 яйцо,
— 1 соленый огурец (возможен вариант замены соленого огурца на свежий),
— 1,5 тушки кальмара,
— 1 яблоко,
— 30 грамм твердого сыра,
— майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварите тушки кальмаров. Обязательно посолите воду, чтобы моллюск получились нормальными, а не безвкусными. Также следите за временем. Достаточно будет пяти минут на варку кальмарчиков.
После того, как вы отварите кальмаров, очистите их. Удобнее это делать под краном холодной воды. Хотя тяжелого ничего в этом процессе нет, поэтому справитесь вы довольно быстро.
Очищенные тушки нарежьте соломкой.



Яблоко очистите, нарежьте соломкой.



Таким же образом поступите и с соленым огурцом. Правда можно его нарезать обычными кубиками.



Твердый сыр и куриное яйцо также нарежьте.



Выложите в миску нарезанные кальмары.



Туда же выложите твердый сыр и прочие нарезанные составляющие.



Все заправьте майонезом. Любите, чтобы его было много, тогда добавляйте его больше.
Салат из кальмаров с яблоком готов!


Салат из консервированных кальмаров: быстрые понятные рецепты

На праздники любая хозяйка мечтает удивить домочадцев и гостей какими-нибудь изысканными, легкими закусками, подыскивая интересные рецепты. Салат из консервированных кальмаров — прекрасное решение этой проблемы. Он отличается нежным пряным вкусом, необычным составом, легкостью приготовления.

Банку с кальмарами очень просто найти на полках любого магазина, а доступность ингредиентов удивит любую экономную домохозяйку. Можно добавлять в салат кукурузу, сыр, горошек, огурчики, лук, комбинируя состав по собственному желанию. С каждым разом вкус будет меняться в зависимости от добавленных продуктов, овощей, специй.

Рецепт салата с кальмарами, горошком и морковью

Готовый салат из консервированных кальмаров обладает приятным пряным вкусом благодаря добавлению маринованных огурчиков и горошка. Вареная морковь придает ему небольшую сладковатую нотку, а картофель с майонезом добавляют сытности. Выложенный в красивый стеклянный салатник, он послужит украшением семейного или праздничного стола.

Необходимые продукты:

  • маленькая баночка зеленого горошка;
  • 300 грамм консервированных кальмаров;
  • 3 небольших маринованных огурца, можно взять соленые;
  • 2 морковины;
  • 3 средних картошины;
  • соль, майонез и специи по желанию.

Приготовление:

  1. Вначале нужно вымыть клубни картофеля, морковь, залить водой, отварить, остудить.
  2. Нарезаем кубиками морковь, картофель.
  3. Огурцы натираем на крупной терке, кальмары режем толстой соломкой.
  4. Смешиваем все в миске, добавляем горошек.
  5. Перемешиваем с майонезом, не забыв посолить, поперчить для остроты.

Подсказки:

  1. Чтобы слить воду из банки с горошком, следует высыпать содержимое в дуршлаг, дать постоять две минутки.
  2. Картофель лучше не переваривать, иначе при размешивании он превратится в кашу, придав блюду невзрачный вид.
  3. Майонез в этот салат нужно добавлять уже перед подачей на стол.

Рецепт салата с кальмарами, сыром и соленым огурцом

Такой салат очень быстро готовиться, буквально за 10 минут. Соленые огурцы и зеленый лук придают ему остроты, а кальмары с яйцом — легкости. Благодаря заправке из масла блюдо не выглядит жирным, можно готовить его даже во время диеты. Необычный вкус будет оценен и гостями, и родными.

Необходимые продукты:

  • банка консервированных кальмаров весом 170 грамм;
  • маленькая луковица, лучше взять красную;
  • пучок зеленого лука перьями;
  • соленый или маринованный огурец среднего размера;
  • 1 вареное яйцо;
  • 100 грамм любого твердого сыра;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Кальмары режем небольшими кусочками.
  2. Красный лук измельчаем на мелкие частички, зеленый — на маленькие кружочки.
  3. Огурец натираем в крупную терку, то же самое делаем с яйцом.
  4. Сыр нужно нарезать кубиками небольшого размера.
  5. Выкладываем все в блюдо, добавляем пару ложек оливкового масла, если требуется — соль, аккуратно перемешиваем.

Подсказки:

  1. При желании оливковое масло можно заменить майонезом, салат получится более сочным и питательным.
  2. Несмазанные нарезанные продукты можно недолго хранить в холодильнике до прихода гостей.

Рецепт слоеного салата с кальмарами

Необходимые продукты:

  • 200 грамм консервированных кальмаров;
  • свежий огурец;
  • 3 яйца;
  • маленькая баночка кукурузы;
  • 50 грамм сыра;
  • 6 штучек крабовых палочек;
  • майонез, соль.

Приготовление:

  1. Колечки кальмаров нарезаем небольшими кусочками.
  2. Огурец желательно натереть на терке или мелко порезать ножом.
  3. Яйца следует отварить и измельчить в тарелке вилкой, смешать с майонезом.
  4. Сыр нужно натереть на терке тонкими стружками.
  5. Крабовые палочки надо разморозить и порезать на мелкие дольки.
  6. Салат выкладываем слоями: кальмары, огурец, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый слой промазываем сверху с помощью вилки майонезом, готовое блюдо посыпаем сыром.

Подсказки:

  1. Для пропитки слоев можно поместить готовое блюдо на час в холодильник.
  2. Сверху салат можно украсить зеленью, половинками оливок.
  3. При желании разрешается добавить слой зеленого горошка.

Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Сладкая кукуруза и сыр придают салату из консервированных кальмаров сладковатый нежный вкус, а зеленый лук добавляет остроты. Такую закуску можно приготовить, если гости пришли неожиданно для хозяйки.

Необходимые продукты:

  • 200 грамм консервированных кальмаров кольцами;
  • банка кукурузы;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • луковица;
  • соль, майонез.

Приготовление:

  1. Колечки кальмара нужно разрезать на четвертинки, если небольшие — на половинки.
  2. Луковицу следует очистить и ошпарить кипятком, чтобы не горчила. Затем надо разрезать ее на мелкие кусочки.
  3. Из банки с кукурузой нужно слить воду.
  4. Яйца лучше отварить заранее, остудить, очистить и натереть на терке.
  5. Сыр можно натереть или мелко порезать ножом в виде тонких соломинок.
  6. Чтобы сделать салат, остается только смешать все продукты, добавив соль с майонезом.

Подсказки:

  1. Чтобы вареные яйца лучше было очистить, после варки следует поместить их в холодную воду.
  2. Сыр надо брать самых твердых сортов.
  3. Лучше перед подачей немного охладить блюдо, поставив ненадолго в холодильник.

Рецепт салата с консервированными кальмарами и сыром

Если хочется чего-то легкого и нежного, этот салат оправдает все ожидания. Благодаря специям он имеет немного пряный приятный вкус, кальмары же с сыром добавляют сытности. Чтобы приготовить это вкусное угощение, достаточно нарезать продукты и выложить в салатник.

Необходимые продукты:

  • банка консервированных кальмаров;
  • 150 грамм сыра;
  • 3 яйца;
  • луковичка;
  • соль, майонез, перец.

Приготовление:

  1. Кальмаров надо порезать соломкой острым ножом.
  2. Яйца следует сварить вкрутую, очистить и мелко порезать или натереть.
  3. Луковицу можно нарезать полукольцами.
  4. Сыр надо натереть на крупной терке соломкой.
  5. Затем нужно перемешать все приготовленные продукты с майонезом, посолить и поперчить, после этого переложить салатник в красивую тарелку или фужеры.

Подсказки:

  1. Обычный майонез можно заменить низкокалорийным, при желании легко сделать заправку из сметаны, смешав ее с перцем и ложкой горчицы.
  2. Вместо репчатого рекомендуется брать красный лук, он меньше горчит.
  3. Можно выложить салат в тарталетки, украсить листиками петрушки.

Все салаты с консервированными кальмарами имеют нежный вкус, в зависимости от задумки хозяйки могут состоять из разных продуктов. Делаются они легко и быстро, причем и съедают их за мгновение, прося добавки. Такие рецепты всегда выручат при неожиданном приходе гостей, не позволяя ударить в грязь лицом. Стоит попробовать приготовить их все, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

Салат с кальмарами — самый вкусный и простой классический рецепт

Салат с кальмарами можно приготовить с самыми разными ингредиентами. Его можно просто приготовить на ужин, а можно сделать праздничный кальмаровый салат.

Кальмары и креветки — это самые популярные морепродукты на праздничных столах. Ко всему прочему, эти продукты еще и самые доступные.

Кальмаровый салат — рецепт классический и вкусный

Кальмар — это полезный низкокалорийный морепродукт. С ним можно приготовить много вкусных блюд.

Салат из кальмаров — 50 самых вкусных рецептов

Новогодний салат с кальмарами. Новинка

Сегодня готовлю новогодний салат в подаче «Еловой веточки». Ни один праздничный стол не обходится без салатов, новогодний стол не исключение. Салат, который я сегодня предлагаю приготовить имеет новый вкус. Этот слоеный салат получается очень нежным, вкусным и точно понравится вашим гостям.

Ингредиенты (5 порций):

  • Кальмары вареные — 150 г
  • Оливки зеленые — 100 г
  • Яйца — 3 шт
  • Картофель вареный в мундире — 150 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — 120 г
  • Свежие или маринованные помидоры черри — 5-7 шт
  • Укроп — 2-3 веточки

Приготовление — 40 минут:

  • Подготовим форму для салата (у меня 14х15 см). Форму застелим пищевой пленкой, т.к. Это салат-перевертыш.
  • Выкладываем слои в следующем порядке: — Натертые яйца на терке + майонез — Измельченные оливки — Измельченные отваренные кальмары+майонез — Натертый картофель + майонез
  • Все слои уплотняем, заворачиваем краями пищевой пленки и отправляем в холодильник на 30 мин.
  • По истечению этого времени, выкладываем форму на тарелку и переворачиваем. Освобождаем салат от пленки и формы.
  • Смазываем верх майонезом и посыпаем натертым твердым сыром.
  • Украшаем на свое усмотрение, я сделала еловую веточку из укропа и игрушками елочки у меня выступили помидоры черри. Всех с наступающим Новым годом, мира и добра всем!
  • Все подробности и детали в видеорецепте ниже!

Светлана Аниканова

Салат с кальмарами

Вкусный и простой в приготовлении салат на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 3 шт.
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез, соль, специи

Приготовление:

  • Кальмары почистить и отварить 3-4 минуты. Яйца отварить вкрутую.
  • Лук порезать тоненькими полукольцами и замариновать в растворе лимонной кислоты 15-20 минут.
  • Кальмары и яйца порезать небольшой соломкой.
  • В салат добавить сладкий болгарский перец или свежий огурец, которые порезать соломкой.
  • Все сложить в глубокую тарелку, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Виталий еременко

Салат с кальмарами №2

Привет, мой дорогой читатель. Готовимся к новому году. Забираем рецепты вкусных салатов на новый год 👍

Ингредиенты:

  • Кальмар любой (консервы или мороженный) — 200 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Яйца нарезать кубиками.
  • Огурец нарезать соломкой
  • Крабовые палочки произвольно
  • Сыр натереть на мелкой терке
  • Если кальмар мороженный, то положить его в подсоленную кипящую воду на 1 минуту, затем остудить и порезать. С консервированным нарезанным кальмаром делать ничего не надо.
  • Всп ингредиенты собрать в салатнике, посолить и заправить майонезом, все перемешать.
  • Салат готов, приятного аппетита. 😍

Светлана

Салат из кальмаров

Очень простой и вкусный салат из любимых ингредиентов.

Ингредиенты (6-8 порций):

  • Кальмаров — 600 г
  • Огурца — 4
  • Яйца — 4
  • Луковица — 1
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление — 25 минут:

  • Готовим все необходимое.
  • Яйца отвариваем до готовности. Заливаем холодной водой. Охлаждаем, чистим, нарезаем кубиком.
  • Огурцы моем, нарезаем не крупной соломкой.
  • Лук нарезаем полукольцами. Можно залить лук на 5 минут кипятком, чтобы его вкус стал мягче.
  • Кальмары отвариваем: ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения. Солим, добавляем лавровый лист и перец горошком. Следом добавляем кальмары. Варим 1 минуту. Затем оставляем еще на 3 минуты в горячей воде. Затем охлаждаем, промываем и нарезаем кальмары соломкой.
  • Смешиваем все, добавляем майонез. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Ирина Волигова

Салат с кальмарами №3

Диетический рецепт

Ингредиенты:

  • Капуста Пекинская
  • Огурец свежий
  • Яйца куриные
  • Помидоры Черри
  • Кальмары отварные или консервированные
  • Горчица
  • Сметана
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Соль

Приготовление:

  • Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде. Порезать.
  • Капусту нашинковать.
  • Варёные яйца порезать.
  • Огурцы мелко порезать.
  • Лук и зелень измельчить.
  • Ингредиенты смешать, посолить.
  • Заправить сметаной смешанной с горчицей.
  • Приятного аппетита.

Лена Демеева

Салат-коктейль Голубой кальмар

Признаться, что моя попытка покрасить кальмара в голубой цвет с помощью краснокочанной капусты потерпела фиаско. Осталось только название. Но здесь очень интересный способ приготовления кальмара. А также вкус, это стоит попробовать!

Ингредиенты:

  • Кальмара — 4 тушки
  • Средний свежий огурец — 1
  • Маринованных огурчика — 2-3
  • Луковицы — 1/4
  • Чеснока — 1 зубчик
  • Майонеза — 2-3 ст л
  • Кетчупа — 1-2 ч л
  • Жгучий перец — 1
  • Соль
  • Кунжутного масла — 1-1,5 ч л
  • Лимон для украшения

Приготовление:

  • Тушки кальмара залить кипятком, как только вода чуть остынет, почистить его от кожицы, убрать внутренности.
  • Залить кипятком во второй раз, как только вода чуть остынет, промыть его.
  • Залить кипятком в третий раз, теперь смело можно заняться огурцами.
  • Со свежего огурца снять кожицу, разрезать вдоль пополам, ложкой аккуратно убрать семена. Нарезать поперек, получится форма, напоминающая креветку.
  • С маринованных огурцов также снять кожицу, разрезать сначала вдоль пополам, а топом нарезать поперек.
  • Теперь уже можно достать тушки кальмара из воды, промочить салфеткой, нарезать соломкой, перемешать с огурцами. Сюда же добавить 1/3 часть жгучего перца без семян, мелко нарезанную.
  • В отдельной пиале соединить майонез с кетчупом в таком соотношении, чтобы у соуса получился розовый цвет. Лук натереть на мелкой тёрке, примерно 1 ч л добавить в соус, чеснок также на мелкой тёрке, но взять 1/2 ч л. Добавить 1-1,5 ч л кунжутного масла, перемешать.
  • Соединить соус с салатом, присолить, разложить по креманкам, украсить дольками лимона.

Мария_АРТиШОК

Салат из кальмаров и мидий с чипсами Жемчужина моря

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов.

Ингредиенты:

  • Кальмары в масле или рассоле — 1 банка
  • Мидии в масле или рассоле — 1 банка
  • Помидоры черри — 1 упаковка
  • Сыр моцарелла — 1 упаковка
  • Салат айсберг — 1 вилок
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу
  • Масло оливковое — 4 ст.л

Приготовление:

  • Покупаем вкусные главные ингредиенты. Чем плотнее вилок салата айсберг, тем он будет сочнее и хрустящее. Морепродукты нужно выбирать с умом. Сейчас есть производители, которые упаковывают свою продукцию в прозрачные баночки, и тем самым мы можем сразу видеть товар лицом. Я доверяю производителю «Лунское море», потому что на фото я думаю Вы могли заметить, что мидии все чистые, никакого мха и грязи, щупальца кальмаров крупные без каких-либо огрызков, пленок, слизи и прочего.
  • Для начала нам необходимо нарезать помидоры черри на 4 части, а кусочки сыра моцарелла на 2 части.
  • Салат очищаем от верхних листой и нарезаем поперек полосками 1 см шириной. При этом оставляем большой хороший лист для украшения.
  • Морепродукты в нашем случае уже готовы, что существенно экономит нам время, поэтому их остается только открыть. Поскольку мы используем кальмары и мидии в масле, то при выкладывании старайтесь чтобы масло с них стекло. Почему опять же мы выбрали именно «Лунское море», потому что масло в котором плавают наши «гады» не встает потом в горле «несмываемым вкусом», как у некоторых других производителей.
  • Салат мы будем собирать порционно. Выкладываем наш красивый лист салата с одной стороны тарелки и на него (как на фото) слоями начинаем выкладывать остальные ингредиенты, создаем небольшую подушку из полосок салата, аккуратно укладываем помидоры черри, сыр и наши морепродукты. Морепродукты я лично не режу, потому что считаю, что если их рвать, то получается вкуснее и красивее и проще украшать. Не забываем немножко солить и перчить каждый слой (без фанатизма)!
  • После того как мы выложили 3 слоя, необходимо заправить наш получившийся салат оливковым маслом и посыпать кунжутом. С маслом важно не переборщить. Это не каша, поэтому масло можно испортить запросто. Поскольку наши морепродукты и там были в масле, нам нужно буквально столовую ложку. Чипсы красиво укладываем со свободного края тарелки, таким образом они не промокнут от остальных продуктов, сохранят свой хруст и очень красиво впишутся в дизайн нашего готового блюда.
  • Для любителей пикантных и острых блюд можно применить перец чили или отдельно насыпать его на чистый край тарелки под чипсы, чтобы можно было при желании «играться» со вкусом. Чили в свою очередь очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами нашего салата. Данный салат богат витаминами и микроэлементами, при этом содержит достаточное количества белка, чтобы быть диетическим, но в то же время питательным. Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!

Dima-cook

Салат с кальмарами Гурман

Этот салат мы готовим по праздникам. Он очень вкусный и сытный. Когда-то давно, в конце прошлого века, в кафе мы заказывали салат
С таким названием. Он очень понравился, с годами я его усовершенствовала, сделав его более гурманским. Первоначальный вариант я выложу на следующей неделе и у вас будет возможность сравнить. А сейчас приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Сырых кальмаров — 800 гр
  • Яйца — 4
  • Огурца свежих — 2
  • Куриной ветчины, лучше рулета — 400 гр
  • Зелёный лук
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

  • Сначала подготовим необходимые продукты: поставим варить яйца, лук и огурцы вымоем, кальмары почистим. Кальмары очищаем от всех пленочек не только снаружи, но и внутри. В кипящую подсоленную воду, сначала опускаю хвосты, т.к. Они более жесткие, затем тушки кальмаров. Довожу до закипания и тут же вытаскиваю на тарелку. Если кальмары передержать в горячей воде, они станут жесткими, как бы резиновыми.
  • Итак, у нас яйца и кальмары готовы, пара слов о куриной ветчине: покупайте качественную, лучше рулет, с большими кусками курицы, можно взять копченую грудку.
  • Лук мелко нарезаем, огурцы нарезаем соломкой. Если любите петрушку, то можно добавить ее, будет вкуснее.
  • Кальмары и ветчину тоже нарезаем соломкой, соотношение ветчины и кальмаров должно быть примерно одинаковое. Я люблю крупную нарезку, если вы любите мельче, нарезайте более тонкую соломку.
  • Нарезанные ингредиенты смешиваем в миске, добавляем майонез и качественно перемешиваем. После этого натираем на мелкой терке вареные яйца. Аккуратно вмешиваем в салат.
  • Готовый салат выкладываем в салатник и ставим на стол.
  • Приятного аппетита!

Елена Антипина

Салат с кальмарами и сыром

Отличный салатик, довольно сытный.

Ингредиенты (4 порции):

  • Отварных яйца — 3
  • Маленькая красная луковица — 1
  • Кальмара в масле — 150 гр.
  • Среднеплодный огурец — 1
  • Твёрдого сыра — 150 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 15-20 минут:

  • Кальмары вынуть из масла и положить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  • Яйца нарезать кубиками, лук полукольцами, добавить кальмары (я оставила длинными полосками, но можно и порезать), сыр натереть на крупной тёрке, огурец кубиками покрупнее.
  • Приправить солью и перцем во вкусу, заправить майонезом. Прежде чем солить — попробуйте, возможно, соли понадобиться совсем чуть-чуть — сыр и майонез сами по себе довольно солёные.

Юлия Сидорова

Салат с кальмарами и икрой

Просто потряс😊

Ингредиенты:

  • Кальмары — 150 гр
  • Креветки — 6 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Сыр — 50 гр
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Икра — 30 гр
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л
  • Сметана — 1 ч.л
  • Майонез — 1 ч.л

Приготовление:

  • Чистим и отвариваем кальмары, нарезаем соломкой, добавляем креветки, яйца.
  • Яйца порезать мелко кубиками, сыр — огурец соленый натереть на крупной тёрке. Далее добавляем черный перец, и перемешиваем салат, и последний штрих добавить майонез и сметану и перемешать ещё разок как следует. Выкладываем на тарелку, и украшаем икрой, зелёным луком, ну а креветки — это уже по желанию. 😉
  • Салат готов, приятного вам аппетита.👍😋🙃💖

Ekaterina Novikova

Салат из кальмаров с морской капустой

Салат из кальмаров с морской капустой — это легкий салат для любителей даров моря

Ингредиенты:

  • Филе кальмаров — 4-5 шт.
  • Морская капуста — 300 г
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Огурцы свежие — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Листья салата — 1 пучок
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сахар — ½ ч. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин. Остудить, нарезать соломкой или кольцами. Огурцы нарезать соломкой.
  • Репчатый лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Лук и морковь залить заправкой, оставить на 15 мин.
  • Затем добавить рубленую морскую капусту, нарезанные соломкой огурцы и кальмаров, аккуратно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо.
  • Сверху выложить овощи с кальмарами. Приятного аппетита!

Sergey Kuchin

Кальмар делает этот салат очень вкусным

Всем привет. Сегодня я покажу очень вкусный рецепт салата с морепродуктами, который можно употреблять как и в обычные дни, так и подавать к праздничному столу.

Ингредиенты (4 порции):

  • Тушка кальмара — 2 шт
  • Крабовые палочки — 5 шт
  • Огурец средний — 2 шт
  • Майонез — 2 ст.л

Приготовление — 10 минут:

  • Для приготовления нам потребуются 2 тушки кальмара, 5 крабовых палочек (и палочки и кальмар необходимо предварительно разморозить), 2 огурца небольшого размера и пара ложек майонеза.
  • Сперва необходимо довести кальмар до готовности. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, добавляем немного соли.
  • Помешаем кальмар и держим в кипящей воде буквально 2 минуты, пока вода снова не начнет бурлить.
  • После этого кальмар остужаем в обычной воде и нарезаем длинной соломкой.
  • Крабовые палочки нарезаем кольцами.
  • Огурцы нарезаем соломкой.
  • Заправляем майонезом, перемешиваем.
  • Пересыпаем салат в более удобную чашку и можно употреблять.
  • Подробный видео рецепт.

Голодный Лев / Рецепты на любой вкус

Слоёный салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • Фасоли (красная, консервированная) — 1 банка
  • Яиц — 5-7 шт.
  • Маслин (чёрные, без косточек) — 1 банка
  • Свежий огурец
  • Кальмаров — 300-500 гр.
  • Сладкого перца — 1 шт.
  • Копчёный сыр Сулугуни (косичка)
  • Майонез

Приготовление:

  • Подготовить все ингредиенты: кальмары почистить, помыть, далее — опускаю тушку в кипящую воду, как закипит, около минуты держу в кипятке, перекладываю сразу под проточную, холодную воду, ещё раз мою, как остынут, нарезать соломкой.
  • Яйца отварить, почистить, нарезать кубиками, огурцы и перец нарезать кубиками, маслины нарезать на пятачки.
  • Сыр нарезать и разобрать на волокна.
  • Собираем салат слоями: фасоль, смазать майонезом.
  • Яйца.
  • Маслины.
  • Свежий огурец (слегка присолить).
  • Кальмары.
  • Болгарский перец, смазать майонезом, посыпать сыром.
  • Украсить салатик можете по своему вкусу, подавать можно в общей тарелке и порционно.
  • Необычное сочетание продуктов, даёт потрясающий вкус!!! Моя внучка, не ест перец ни в каком виде, а в этом салате — с удовольствием! Выражаюсь её словами: салат реально, нереально вкусный!

Ирина

Салат с кальмарами №4

Очень простой в приготовлении салат из кальмаров. Это идеальное сочетание ингредиентов, подарит великолепный вкус и праздничное настроение. С наступающим новым годом!!! Счастья и добра Вам и Вашим близким!!!

Ингредиенты:

  • Кальмары — 600 г.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурец (средний) — 1 шт.
  • Петрушка
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  • Кальмары очистить, отварить, нарезать соломкой. Яйца сварить в крутую, отделить желток от белка, белки нарезать соломкой. Огурец тоже нарезать соломкой. Мелко нарезать петрушку. Всё сложить в глубокую чашу. Готовим заправку для салата.
  • В отдельной чашке вилкой разминаем желтки, добавляем сметану, майонез, по вкусу соль и чёрный перец. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Подавать можно в салатнике или порционно. Более подробно смотрите в видео рецепте.

Михаил Бурмин

Салат с кальмаром и креветками

Расчёт кбжу на 100 гр.: 133.5/16.2/7.2/0.6

Ингредиенты (2 порции):

  • Тушка кальмара
  • Варёных креветок — 100 гр
  • Яйца отварных — 3
  • Кинза — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль, специи — по вкусу
  • Сметана — 1 ст.л
  • Икра — по вкусу

Приготовление — 30 минут:

  • Отварите яйца, почистите и нарежьте на кубики.
  • Обдать кипятком тушку кальмара 2 раза, снять пленочки, вытащить внутренний хрящ и нарезать на полу кольца. Смешать вместе яйца, кальмар.
  • Креветки залить кипятком, остудить, начистить.
  • Соединить вместе кальмар, яйца, креветки, добавить нарезанную зелень. Добавить икру, сметану, соль и специи. Тщательно перемешать. Готово.

Анастасия Мукминова

Салат с кальмаром и копчёной рыбкой

# салаты рецепт у нас семейный. Много лет назад один повар на Сахалине поделился им с моей мамой. Теперь ни один праздник не обходится у нас без этого салата! Хоть он очень прост в приготовлении, очень вкусный, ингредиенты сочетаются идеально! Попробуйте, и сами увидите:)

Ингредиенты:

  • Кальмар — 200 гр
  • Филе кеты копчёное — 100 гр
  • Картофель — 200 гр
  • Огурец — 120 гр
  • Майонез — 70 гр

Приготовление:

  • Кальмар почистить, отварить: в кипящую воду опустить 1 тушку и варить в течение 1 минуты, вынуть готовую тушку и опустить в кипящую воду следующую.
  • Картофель сварить в мундирах, остудить и почистить.
  • Кальмары нарезать кольцами, картофель, огурцы и рыбку — соломкой.
  • Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Приятного аппетита!

Екатерина Белова

Салат с кальмарами №5

Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом!
Виртуоз салатов

Ингредиенты:

  • Филе мороженого кальмара (или 240г консервированного натурального кальмара) — 500 г
  • Репчатого лука — 1 шт
  • Яйца — 2
  • Майонеза или майонезного соуса — 1/2 ст.
  • Петрушка
  • Укроп

Приготовление:

  • Замороженный кальмар разморозить в холодной воде, опустить на 3-5 минут в горячую воду и удалить кожицу, тщательно промыв в воде. Затем отварить 5 минут в кипящей воде.
  • Кальмары и лук нарезать тонкой соломкой. Выложить в салатник.
  • Измельчить яйца и зелень. Добавить их к луку и кальмарам. Заправить майонезом (майонезным соусом). По вкусу посолить и поперчить.
  • Украсить зеленью петрушки.
  • Подробное видео рецепта:

Татьяна

Салат с кальмарами и кукурузой

Кальмары, кукуруза, сыр — очень нежно и вкусно.

Ингредиенты:

  • Филе кальмаров — 500 г
  • Консервированной кукурузы — 300 г
  • Сыра — 150 г
  • Лука — 150 г
  • Майонеза и соли — по вкусу

Приготовление:

  • Кальмары опускаем в кипящую воду, доводим до кипения. Варим 2-3 минуты и остужаем.
  • Кальмары режем соломкой.
  • Лук режем полукольцами.
  • Чтобы лук не горчил, заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут, сливаем воду и промываем лук холодной водой.
  • Сыр трем на мелкой тёрке.
  • Смешиваем кальмары, кукурузу, сыр, лук. По вкусу солим.
  • Заправляем майонезом.
  • Приятного аппетита!

Светлана

Салат с кальмарами №6

Ингредиенты:

  • Кальмары неочищенные — 500 гр
  • Яйца — 4
  • Морковь большая или 2 маленькие — 1
  • Твёрдый сыр — 50 гр
  • Майонез — 3-4 ст.л
  • Свежий укроп
  • Соль, перец, сухой чеснок или 1 зубчик свежего
  • Луковица — 1

Маринад для лука:

  • Вода (кипяток) — 200 мл
  • Сахар — 1,5 ст.л
  • Соль — 1 ч.л
  • Уксус 9% — 1 ст.л

Приготовление:

  • Отвариваем яйца, морковь, остужаем. Нарезаем мелко лук, заливаем маринадом, и оставляем при комнатной температуре, промариноваться.
  • Приготовим не очищенные кальмары, сначала залить кипятком оставить на пол минутки, перемешать щипцами или вилкой, осторожнее вода горячая, увидите, как они на глазах начнутся очищаться, затем промыть водой, разрезать пополам, убрать хорду и все внутренности. Затем с двух сторон снять пленку, это обязательно, так они получатся мягкими и нежными, не резиновыми, немного нужно будет повозиться. Затем залить 1 раз крутым кипятком и оставить на 30 сек., и второй раз также, слить воду и остудить.
  • Очищаем яйца, морковь. Нарезаем соломкой кальмары, яйца, морковь, натираем на мелкой тёрке сыр, измельчаем укроп, добавляем соль, перец, чеснок, майонез, маринованный лук, предварительно слив жидкость, перемешать. Приятного аппетита!

Марина Заботина

Салат с пекинской капусты и кальмарами

Очень лёгкий с кислинкой салатик

Ингредиенты (2 порции):

  • Кальмаров очищенных — 100 грамм
  • Помидор — 100 грамм
  • Пекинской капусты — 100 грамм
  • Небольшой свежий огурец — 1
  • Растительное масло
  • Соль
  • Сок лимона
  • Зерна граната для украшения
  • Зелень укропа

Приготовление:

  • Кальмары очистить, промыть, отварить в подсоленной воде. Нарезать соломкой. Огурец, помидор и пекинскую капусту так же нарезать соломкой. Укроп мелко порубить.
  • Сделать заправку. Растительное масло смешать с соком лимона (будет достаточно 1-2 ч.л.).
  • Смешиваем все ингредиенты. Выливаем заправку. Добавляем по вкусу соль, перец.
  • Выложить на блюдо. Украсить зёрнами граната.

Anastasia

Салат с кальмарами и шампиньонами

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500
  • Репчатый лук — 1 большая головка
  • Кальмары — 4 тушки
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Майонез — по вкусу
  • Морковь — 1 шт
  • Укроп по желанию
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Грибы сполоснуть и нарезать пластинками. Морковь почистить, сполоснуть и нашинковать на крупной тёрке. Лук почистить и нашинковать тонкими полукольцами.
  • На сковороде нагреть масло и поджарить грибы до готовности. Пока жарятся грибы, отвариваем кальмары, не больше 2-3 минут. Затем порезать кальмары на полукольца и смешать с грибами.
  • Морковь и лук обжарить с 1 ч. Ложкой сахара до золотистой корочки. Готовую зажарку смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем укропчик по желанию и заправляем майонезом. Солим, перчим по вкусу! Наш вкусный салатик готов!

Оксана Resepti_ot_ksu

Салат с кальмарами и свёклой

Я очень люблю салаты с кальмарами. И как по мне, так сочетание кальмаров и свеклы очень интересное. Свёкла немного добавляет сладости, а остальные продукты приводят этот салат к гармонии.

Ингредиенты:

  • Кальмаров — 4 тушки
  • Яйца — 3 шт
  • Огурца — 2 шт.
  • Свёклы — 2 шт
  • Сыра — 150 г
  • Майонез (сметана, йогурт)

Приготовление:

  • Кальмары, свеклу и яйца отварить до готовности. Сыр, свёклу и яйца натереть на крупной тёрке, кальмары нарезать соломкой, огурцы — кубиком.
  • Выложить ингредиенты слоями: кальмары — огурцы — сыр — свёкла — яйца. Каждый слой смазать майонезом (сметаной, йогуртом).
  • Приятного аппетита!

Маргарита Сорокина

Салат Зеленый с кальмарами

Простой, быстрый и вкусный салат, который понравится вашим гостям на любом празднике.Советую попробовать

Ингредиенты:

  • Консервированного кальмара — 1 банка
  • Брынзы — 150 г.
  • Свежего огурца — 2 шт.
  • Консервированного горошка — 1 банка
  • Укропа — 2-3 веточки
  • Соль — по вкусу
  • Майонеза — 150 г.
  • Помидора черри (для украшения) — 4-5 шт.

Приготовление:

  • Из банок консервированного кальмара и горошка слить маринад.
  • Кальмары, брынзу, огурец порезать одинаковыми кубиками.
  • Мелко нарезать укроп.
  • Смешать в салатнике кальмары, брынзу, горошек, огурец, укроп. Посолить на свой вкус и заправить майонезом.
  • Украсить разрезанными на половинки помидорами черри.

Ирина Соколова

Салат с кальмарами №7

На самом деле, этот салат, как палочка выручалочка, если неожиданно пришли гости. Потому, как не требует большой подготовки, например, как варка овощей и прочего…Главное, чтобы в холодильнике были морковь, баночка или две кальмаров, немного майонеза и репчатый лук.

Ингредиенты:

  • Морковки — 3 шт
  • Луковицы — 2 шт
  • Кальмаров — 1-2 банки
  • Майонеза — 1-2 ст.л
  • Раст.масло для жарки

Приготовление:

  • Трем морковь на крупной тёрке, лук режем, кальмар из банки промываем и режем помельче.
  • Обжариваем лук и морковь.
  • Соединяем все, солим по вкусу и перемешиваем.
  • Приятного аппетита!

Марина Хлопцева

Салат с кальмарами №8

Ингредиенты:

  • Кальмары
  • Свежие грибы
  • Маринованный огурчик
  • Варёные яйца
  • Красный лук
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

  • Кальмары я готовлю так: первый раз заливаю кипятком и оставляю на пять минут. Если кальмар был не очищенный, то промываем и снимаем пленку, вытаскиваем ость. Далее заливаем кипятком и оставляем на три минуты, и ещё раз на три. Варить не нужно!!! Кальмары получаются очень нежными. Нарезаем готовых кальмаров соломкой
  • Грибы обжариваем на растительном масле
  • Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком
  • Яйцо и маринованный огурчик режем кубиком
  • Зелень мелко режем
  • Все соединяем и приправляем ложкой майонеза по моему рецепту на молоке!!!

Оксана Вашкулат Обожаю готовить

Салат с кальмарами №9

Ингредиенты:

  • Кальмары
  • Яйца
  • Шампиньоны
  • Перец красный
  • Помидор
  • Лук красный
  • Зелень
  • Соль, перец
  • Сметана

Приготовление:

  • Кальмары отвариваем (я их чищу, ошпариваю кипятком, сливаю, еще раз заливаю кипятком и оставляю на 10 мин.) и нарезаем кольцами. Шампиньоны нарезаем и припускаем на сковороде. Яйца отвариваем.
  • Нарезаем овощи и зелень, заправляем сметаной, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Юлия

Салат Дальневосточный с кальмарами (рецепт от подруги Наташи)

Ингредиенты:

  • Кальмары
  • Лук красный или белый
  • Болгарский перец
  • Соль, перец
  • Майонез
  • Креветки по желанию

Приготовление:

  • Кальмары отварить не более 3 минут, почистить, нарезать соломкой отварить и очистить креветки
  • Лук порезать полу-кольцами и за мариновать, перец нарезать соломкой.
  • Всё соединить, посолить, по желанию поперчить, добавить майонез. В зависимости от количества, всё добавить по вкусу.

Лариса Новаковская

Салат Микс с кальмарами

Ингредиенты:

  • Кальмаров — 300 гр
  • Свежих лисичек — 300 гр
  • Репчатый лук — 1
  • Сливочное масло или маргарин
  • Соль
  • Зелень
  • Соус
  • Сметаны — 2 ст.л.
  • Майонеза — 2 ст.л.
  • Баночка плавленного сыра — 1
  • Грецкие орехи
  • Чеснока — 1-2 зубчика

Приготовление:

  • Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластину. Кальмары отварить, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
  • Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
  • Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. К луку добавить грибы, перемешать и жарить вместе ~7-10 минут, посолить.
  • Приготовить соус: чеснок очистить и пропустить через пресс. Грецкие орехи мелко порубить. Соединить вместе сметану, майонез и плавленный сыр и размешать до однородной консистенции. Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и ещё раз хорошо размешать.
  • Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
  • Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зелёного салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.

Anastasia

Салат новогодний с кальмарами

Всех кулинаров и дегустаторов с наступающим Новым годом! Желаю изобильного и креативного стола, благополучия и здоровья в наступающем!
Уверена, что мой салат украсит стол и порадует вкусом! Только правильно сварите кальмары! Ранее я размещала рецепт салата с правильными кальмарами-там все описано.

Ингредиенты:

  • Кальмары отварные — 2 штуки
  • Дайкон — 1 штука
  • Красный лук — 1 штука
  • Арахис — горстка
  • Грейпфрут — 2 штуки
  • Домашний майонез
  • Салатные листья

Приготовление:

  • Отварить и соломкой порезать кальмары, порезать красный лук полукольцами, натереть дайкон на тёрке.
  • Поджарить и порубить арахис.
  • Из грейпфрутов выжать сок и выпить немедленно! Зарядитесь перед новогодней ночью. Края грейпфрутов фигурно вырезать ( у меня штучка для вынимания сердцевины яблок.
  • Домашний майонез-закинуть в блендер 1 яйцо, по 1 ч.л. Сахара, горчицы, лимонного сока (по желанию!), 1/2 ч.л. Соли. Взбить, потом постепенно влить растительное масло, 200 мл. Чтобы майонез получился, все продукты охладить! В холодильнике. Кроме сахара и соли, конечно. Желательно до одной температуры-12-14 градусов примерно, то есть перед приготовлением достать заранее и подержать, если у вас температура в холодильнике 4 градуса (обычно).
  • Заправить вкуснющий салат, положить в наши шарики, декорировать листьями салата и наслаждаться, провожая старый год!

Natalia Ryabinina

Тёплый салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • Картофеля — 400 г
  • Кальмаров — 400 г
  • Листьев салата — 60 г
  • Черри помидор — 100 г
  • Красного лука — 30 г
  • Сливочного масла — 30 г
  • Плавленного сыра — 200 г
  • Лимон — 1
  • Соль
  • Перец
  • Паприка

Приготовление:

  • Картофель порезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить, приправить паприкой и смешать с 3ч.л. Растительного масла.
  • В сотейнике разогреть сыр с соком лимона, перцем, солью и паприкой. Постоянно помешивать до образования однородной массы.
  • В смеси оставшегося сл.масла и раст.масла 50/50 обжарить почищенные, порезанные кольцами кальмары. Время обжарки примерно 2 мин (до того как кальмары станут плотного белого цвета). Затем выложить их на салфетки и дать стечь маслу.
  • Салатные листья порвать или использовать мелкую салатную смесь, черри порезать пополам, лук мелко порубить.
  • Выложить салат слоями из этого количества продуктов у меня получилось 4 порции: соус, картофель, кальмары, листья салата, черри и лук Приятного аппетита!

Наталья власенкова

Салат с кальмарами и яйцами

Если хотите острых ощущений, то лук не обжариваем, а отдаём просто кипятком 😉

Ингредиенты:

  • Тушки Кальмары — 4
  • Крупная луковица — 1
  • Яйца — 2
  • Мал. Банка кукурузы — 1
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся кальмары, уже почищенные и сваренные правильно. Время варки не больше 5 минут — допускается меньше, если превысим время — получим жесткое и невкусное мясо кальмара.
  • Для нашего салата нарежем кальмары соломкой. Сваренные вкрутую куриные яички — трём на крупной тёрке Лук репчатый нарезать полукольцами, и обжарить до золотистой корочки.(2 вариант: лук можно не обжаривать, а залить кипятком на 10 минут)
  • Высыпаем консервированную кукурузу, добавляем майонез, соль и душистый перец по вкусу и всё тщательно перемешиваем. Наш салатик готов!

Оксана Resepti_ot_ksu

Теплый салат Кальмар-fast

В кальмарах есть почти все необходимые нашему организму витамины (РР, С, группы В), йод, железо, фосфор, марганец, кальций. Мясо кальмаров превосходит остальные морские деликатесы по содержанию калия: он нужен для нормального функционирования всех мышц, в том числе и самой главной — сердечной

Ингредиенты:

  • Кальмара (тушки очищенные) — 150 г
  • Помидора — 2 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук ялтинский — 1 шт
  • Салатные листья mix — 1 пачка
  • Масло оливковое
  • Соль, перец
  • Соевый соус

Приготовление:

  • Тушки кальмара промыть, снять пленку, удалить хрящики и внутренности. Нарезать колечками и обжарить 7 минут.
  • Все овощи нарезать по желанию (кубики, дольки и т.д.) Лук полукольцами.
  • Собираем салат: Mix выложить на блюдо, сверху овощи и кальмары. Посыпать полукольцами лука и полить соевым соусом+оливковое масло. Солим/перчим/ наслаждаемся вкусом.

Ольга

Пп Салат с кальмаром

Ингредиенты:

  • Кальмара — 200 гр.
  • Яйца — 2
  • Консервированного горошка — 150 гр.
  • Свежих огурца — 2
  • Соль — по вкусу
  • Йогурт

Приготовление:

  • Кальмары залить кипятком на 3 минуты, промыть под проточной водой и очистить.
  • Яйца отварить.
  • Нарезать произвольно все ингредиенты. Посолить, заправить йогуртом.

Коваль Дарья

Салат с кальмарами и помидорами

Ингредиенты:

  • Кальмар отварной — 150 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Сулугуни — 50 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Заправка
  • Сметана — 2 ст.л
  • Горчица — 0,5 ч.л
  • Лимонный сок — 1 ч.л
  • Соль

Приготовление:

  • Из помидор вырезать семечки (чтобы салат не отходил водой) и порезать его небольшими кубиками.
  • Яйца и кальмары порезать также, сыр натереть на крупной терке.
  • Смешать твердые ингредиенты, добавить измельчённый чеснок.
  • Заправка: смешать ингредиенты для соуса. Заправить салат.

Наталья власенкова

Салат кальмаром лисичками

Ингредиенты:

  • Кальмар — 100 гр
  • Лисички — 200 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Майонез
  • Соль и специи

Приготовление:

  • Обжариваем лисички.
  • Кальмар чистим тщательно и бросаем в кипящую воду на 2 минуты.
  • Кальмар режем соломкой.
  • Яйца режем кубиками.
  • Маринованные огурцы режем соломкой.
  • Всё смешиваем, солим и заправляем майонезом.

Pit Juk

Салат с кальмарами №10

Прямо какая-то кальмаромания меня настигла 😀, а что, вкусно и полезно, белок!

Ингредиенты:

  • Варёные яйца
  • Варёная морковь
  • Зелень
  • Солёный огурец
  • Маслины
  • Соль
  • Вареный кальмар
  • Зелень
  • Болгарский перец
  • Помидор

Приготовление:

  • Ну тут всё очень просто. Всё ингредиенты режем и перемешиваем) и кушаем. Приятного аппетита 😘

Марина Ларионова

Салат с кальмарами №11

Рецептов салата с кальмарами огромное множество. Предлагаю свой самый любимый вариант.

Ингредиенты:

  • Кальмара — 2-3 тушки
  • Яйца — 2 шт
  • Одна морковь
  • Лука — головка
  • Майонез

Приготовление:

  • Яйца отварить 10 мин после закипания. Почистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Кальмары опустить в кипяток и почистить. Воду вскипятить и опустить в неё кальмары минут на 5.
  • Лук и натертую морковь обжарить на растительном масле.
  • Соединить кальмары, яйца и обжаренные морковь с луком. Посолить салат и заправить майонезом. Украсить зеленью.
  • Салат готов! Приятного аппетита!

Анастасия

Салат с кальмаром

Ингредиенты:

  • Кальмара — 500 грамм
  • Яиц — 5
  • Средних свежих огурца — 2
  • Отваренного риса — 1/2 стакана
  • Средняя луковица — 1
  • Сметана
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Кальмары промыть и отварить. Затем остудить и нарезать. Сложить в миску.
  • Яйца вымыть, отварить. Затем остудить и тоже нарезать. Добавить к кальмарам.
  • Огурцы вымыть и нарезать, затем тоже добавить к кальмарам.
  • Затем в миску ко всем продуктам добавить отваренный и остуженный рис.
  • Луковицу очистить, вымыть, нарезать, при желании можно обдать кипятком. Затем тоже выложить в миску к кальмарам.
  • Все продукты тщательно перемешать.
  • При подаче посыпать по вкусу солью и заправить салат сметаной. Приятного аппетита!

Tatyana Voroshilova

Салат с кальмарами №12

Вкусный слоёный салат!

Ингредиенты:

  • Кальмара — 300 гр
  • Яйца — 2
  • Свежий огурец — 1
  • Сухариков — 1 пачка
  • Майонез для заправки
  • Твёрдого сыра — 100 гр

Приготовление:

  • Кальмаров отварить в соленой воде 3-5 минут, порезать.
  • Выкладывать салат слоями. Каждый слой промазывается майонезом, кроме огурцов и верхнего. 1 слой — сухарики. Второй слой — кальмары.
  • Третий — нарезанные соломкой огурцы. Четвертый — натертые на крупной тёрке отварные яйца.
  • Пятый — твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. Салат готов✅ Приятного аппетита!

Надя Никифорова

Салат с кальмаром и морской капустой

Ингредиенты:

  • Кальмар — 150 гр
  • Крабовые палочки — 100 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Морская капуста — 300 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  • Кальмар отвариваем и режем соломкой. Крабовые палочки режем соломкой и добавляем к кальмару.
  • Выкладываем и измельчаем морскую капусту. Режем лук полукольцами.
  • Добавляем в салатницу.
  • Режем яйца соломкой и добавляем.
  • Солим, размешиваем и заправляем майонезом.

Pit Juk

Салат с кальмарами и корейской морковкой

Быстро, просто, питательно.

Ингредиенты:

  • Средних кальмара — 4
  • Крабового мяса (можно крабовые палочки) — 200 гр
  • Яйца — 3
  • Корейской морковки — 200 гр
  • Майонез для заправки

Приготовление:

  • Отварить кальмары, буквально 3 минуты. Промыть в холодной воде. Очистить от внутренностей и снять пленку.
  • Яйца тоже отварить.
  • Кальмары и крабовое мясо порезать соломкой, яйца кубиками. Добавить корейскую морковку. Все перемешать и заправить майонезом.

НаталиЯ

Нежный салат с кальмаром

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт
  • Огурца — 2 шт.
  • Тушек кальмара — 5 шт
  • Маленькая луковица — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Майонез

Приготовление:

  • Отварить яйца. Остудить. Кальмар помыть, почистить (если не очищенный). Отварить в подсоленной воде 9 минут. Остудить.
  • Огурец помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Лук почистить и мелко нарезать.
  • Яйца нарезать кубиками, кальмар соломкой. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, добавить майонез и перемешать.

Горелкина Марта

Салат с кальмаром №2

Простой и вкусный салат

Ингредиенты (2 порции):

  • Тушки кальмара — 2
  • Вареных яйца — 2
  • Луковицы — 1/2
  • Майонез
  • Петрушка

Приготовление — 15 минут:

  • Кальмары отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой и очистить.
  • Нарезать кальмары и яйца соломкой, добавить нарезанный тонкими полукольцами лук.
  • Посолить, заправить майонезом, украсить петрушкой.

Андрей

Салат с кальмарами Гулливер

Ингредиенты:

  • Кальмаров — 300-400 гр.
  • Картофеля в мундире — 500-600 гр.
  • Солёных огурцов — 100-150 гр.
  • Зелёного горошка консервированного — 50-75 гр.
  • Варёных яйца — 2
  • Майонеза — 200 гр.
  • Зелени салата, укропа, петрушки — по 25-30 гр.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  • Кальмары отварить, нарезать соломкой.
  • Смешать с тонкими ломтиками картофеля, огурцами, яйцами, горошком.
  • Заправить майонезом, посолить, поперчить.
  • Хорошо перемешать. Аккуратно выложить на тарелку. Украсить по желанию.
  • Приятного аппетита!

Елена Верховод

Сырная тарелка с салатом из кальмаров

И сыр — гордость Прибалтики.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 0,5 кг
  • Рис — 100 гр
  • Яиц — 5-7
  • Майонез
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Растительное масло
  • Сыр — 150-200 гр

Приготовление:

  • Отварить рис и кальмары, пожарить лук.
  • Отварить и порезать яйца, добавить майонез и все перемешать. Сыр расплавить на сковородке и горячий одеть на стакан и прижать.
  • Дать остыть сыру, снять со стакана и заполнить сырную тарелку салатом.

Таня Панферова

Салат Нежность из кальмаров, грибов и яиц

Ингредиенты:

  • Кальмар — 1 шт
  • Яйца — 2-3 шт
  • Грибы (шампиньоны) — 5-6 шт
  • Соль — по вкусу
  • Майонез (или сметана) — 2-3 ст. ложки
  • Петрушка свежая — 1 листик

Приготовление:

  • На разделочной доске нарежьте кальмары, грибы. Отдельно нарежьте желтки и белки.
  • Выложите нарезанные грибы в миску и добавьте к ним майонез или сметану. Перемешайте.
  • В другой миске перемешайте кальмары с майонезом или сметаной.
  • На блюдо выложите первым слоем кальмары. На них сверху выложите яичные желтки.
  • Сверху выложите нарезанные грибы.
  • На грибы выложите яичные белки. Смажьте майонезом или сметаной.
  • Салат из кальмаров, грибов и яиц украсьте сверху листиком петрушки. Приятного аппетита!

Марина Нечкина

Салат с кальмарами №13

Ингредиенты:

  • Тушек кальмара — 1 кг
  • Луковица — 1 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Соль, майонез
  • Уксус

Приготовление:

  • Яйца отвариваем, в подсоленной воде доводим до кипения и варим 10 мин. Охлаждаем в холодной воде. Чистим и трем на крупной терке.
  • Лук чистим, режем полукольцами. Уксус разбавляем в воде по вкусу и маринуем в нем лук примерно 20 мин.
  • Кальмары очищаем. В горячей воде очищаем тушки от пленки, убираем внутренности. В кастрюле подсоленную воду доводим до кипения, снимаем с плиты и опускаем тушки на 5 мин. После этого нарезаем соломкой.
  • Смешиваем яйца, лук, кальмары и заправляем майонезом.

Татьяна Татьянина

Салат с кальмарами №14

Ингредиенты:

  • Кальмар — 3 шт
  • Пекинская капуста — 1/2 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Сыр — 100 гр
  • Кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

  • Варим кальмары. После закипания 3 мин.
  • Варим яйца.
  • Режем и смешиваем все ингредиенты.
  • Добавляем соль, майонез или сметану по вкусу.

Елена Самосудова

Салат с кальмаром Гулливер

Ингредиенты:

  • Консервированного кальмара — 1 банка
  • Отварного картофеля — 2 шт
  • Консервированного горошка — 1/2 банки
  • Отварных яйца — 3
  • Солёный огурец — 1
  • Соль
  • Перец
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

  • Все продукты порезать кубиком, заправить майонезом и перемешать. Я белки порезала в салат, а желтки потерла на сеточку и посыпала ими салат сверху. Украсить по желанию.
  • Приятного аппетита! Очень вкусный салат к вашему столу готов)

Татьяна Халиманович

Салат с кальмарами №15

Ингредиенты (5 порций):

  • Кальмары — 500 грамм
  • Яйца — 4 штуки
  • Яблоко — 1
  • Салатный лук — 1
  • Майонеза — 100 грамм
  • Соль перец — по вкусу

Приготовление:

  • Кальмары очистить, отварить 1 минуту в кипящей солёной воде, остудить и ещё раз проверить наличие пленок. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, у меня салатный, а простой нужно ошпарить, сбрызнуть лимонным соком. Яблоко очистить, нарезать мелкой соломкой и сбрызнуть соком лимона. Яйца отварить и очистить. Нарезать ломтиками.
  • Собираем салат. Первый слой-яблоки и тонкая сеточка майонеза.2-й слой-половина кальмаров, посолить, поперчить и тонкая сеточка майонеза, 3-й слой-яйца дольками, майонез.4-й слой-кальмары, соль перец, майонез.5-й слой-салатный лук, майонез. 6-й слой-яйца дольками, майонез.
  • Наш салат готов. Дать постоять в холодильнике один час. Приятного аппетита.

Ирина Внукова

Видео рецепты

Салат из кальмаров — нежный и воздушный:

Салат из кальмаров. Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном:

Салат из кальмара по Приморски. Карточный фокус:

Салат с кальмарами! Очень вкусно:

Вкусный Салат из кальмаров с луком и яйцом:

Салат Очень Очень Вкусный. Рецепт просили все кто у меня пробовал:

Салат из кальмара 3 ингредиента — гости в восторге:

Салат из кальмаров. Секрет нежнейшего кальмары. Как чистить кальмара:

Салат из кальмаров с огурцом. Необыкновенно вкусный и нежный:

Салат кальмаром:

Необычно, но точно очень вкусно! Салат с кальмарами:

Сытный морской салат с жареным луком:

Потрясающий салат с кальмарами без майонеза:

Салат с кальмарами и яйцами. Вкусный, нежный и простой:

Фирменный салат из кальмаров. Обожаемый всеми кто пробовал:

Салат на Новый Год! Новый салат с кальмарами! Он сама нежность:

Бесподобно вкусный салат на праздничный стол с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой:

Уникальный рецепт кальмара — нереально вкусный салат на праздничный стол:

Как готовить кальмары легко:

Вкусные рецепты — кальмары в чесночном соусе, вкусный рецепт без майонеза:

Рецепты читателей и отзывы

Самые вкусные салаты с кальмарами: топ-10 простых пошаговых рецептов

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее стол выглядел красиво, тарелки в конце вечера были пустые, а подружки с восторгом выпрашивали рецепты.

Такого эффекта можно добиться с помощью оригинальных салатов. Например, из морских продуктов. Кальмар хорошо сочетается с разными продуктами и можно не бояться экспериментировать. Но для начала все же стоит обратить внимание на проверенные рецепты и только потом менять ингредиенты по своему усмотрению.

Сегодняшний рейтинг расскажет читателю десять рецептов самых вкусных салатов с кальмарами. Они подойдут как на праздничный стол, так и на скромный семейный ужин.

Главный компонент не только выглядит эффектно в тарелке, но и очень полезен. Обязательно пробуйте и делитесь со своими друзьями и родственниками. Такое блюдо не останется без внимания. В каждый пошаговый рецепт добавляется главный герой всех салатов — кальмар.

10. Салат из кальмаров с луком и яйцом

Приобретите в магазине:

  • 5 яиц;
  • лук;
  • кальмар;
  • соус и специи.

Для того, чтобы создать вкусный и питательный салат из кальмаров с луком и яйцом нужно соблюсти каждый шаг готовки и добавить все нужные продукты. Начнём.

Нам понадобится тушка кальмара, весом около килограмма, пять вареных яиц и специи по желанию. Очищенного кальмара отварить, перед этим вытащив из него внутренности.

Нарежьте лук. Сварите яйца, мелко нарежьте или натрите на терке. После готовности, достать кальмара из воды и, дав ему остыть, нарезать колечками. Перемешать все компоненты, посолить и добавить майонез.

Важно помнить, что салату необходимо постоять в холодильнике для того, чтобы он хорошо пропитался.

9. Кальмаровый салат с креветками «Нептун»


Ингредиенты:

  • креветки;
  • крабовые палочки;
  • яичный белок;
  • кальмар;
  • красная икра;
  • соус.

Необходимо заранее подготовить все нужные компоненты. Отварного кальмара аккуратно режем колечками, а палочки режем в форме кубиков. Креветки нужно обязательно освободить от панциря.

Яйца отварить, а после готовности освободить от скорлупки и изъять из них желток, который можно пустить на что-то другое. Яичный белок мелко нарезать.

После всех процедур смешиваем между собой все ингредиенты, сдабриваем майонез, насыпаем соль, или перец. Икру нужно добавлять лишь в самом конце, а при перемешивании необходимо не повредить икру. Салат готов.

8. Салат из кальмаров с грибами


Состав:

  • яйца;
  • кальмар;
  • маринованные грибы;
  • свежий огурец.

Чтобы приготовить это вкусное, питательное и полезное блюдо у вас уйдет всего десять минут. Ингредиенты тоже довольно просты и незатейливы: две тушки кальмара, 200 грамм маринованных грибов, два яйца и два свежих огурца, две ложки майонеза и соль.

Вареные кальмары можно заменить консервированными, которые тоже подойдут. Кальмара порезать не кольцами, а соломкой. Огурцы тоже стоит нарезать соломкой. Яйца необходимо сварить вкрутую и нарезать в форме кубиков. Грибы крупного размера лучше нарезать на более мелкие части.

Смешать все ингредиенты. Маринованные грибы должны дать салату нужный уровень солёности, но если вам будет недостаточно — посолите. Можно заменить свежие огурцы маринованными, а маринованные грибы — свежими, предварительно обжаренными.

7. Салат с кальмарами и свежими огурцами


Главные компоненты:

  • свежий огурец;
  • лук;
  • кальмар;
  • сметана.

Приготовление салата займет немного времени. Приготовьте необходимые ингредиенты: две тушки кальмара и два свежих огурца, одну небольшую луковицу, две столовые ложки сметаны и соль с черным перцем.

Отварите кальмара и красиво нарежьте. Вымытые огурцы необходимо порезать мелко. Идеально подойдет сладкий лук, который нужно порезать полукольцами. После соединения всех компонентов добавьте специи.

6. Салат с кальмарами и маринованными огурцами


В состав входят:

  • маринованный огурец;
  • кальмар;
  • лук;
  • яйцо.

Чтобы сделать отменное блюдо вам понадобится ряд ингредиентов. Возьмите кальмара, два огурца и пару яиц, одну луковицу и майонез. Нужны любимые специи.

Начните с варки яиц. Пока яйца готовятся, выполните нарезку кальмара и огурчиков соломкой. Очищенный лук нужно нарезать полукольцами, а готовые яйца пустить через терку. Все перемешайте и добавьте соус.

5. Салат из консервированных кальмаров


Вам потребуется:

  • яйца;
  • зеленый горошек;
  • лук;
  • кальмар;
  • перец болгарский.

Перед началом готовки достаньте кальмара из банки и, для удобства, выложите на тарелку. Добавьте к нему мелко нарезанные лук и яйца.

Болгарский перчик нарезать аккуратными ломтиками, а из банки с горошком слить жидкость и добавить в общую массу. Тщательно все перемешайте, посолите и поперчите.

4. Салат с кальмарами и крабовыми палочками


Заранее купите:

  • крабовые палочки;
  • кальмар;
  • сыр.

Вам не потребуется сложных и дорогих ингредиентов, а сам процесс приготовления займет около десяти минут. Вам понадобится два больших кальмара, крабовые палочки и плавленный сыр. Кроме этого понадобятся чеснок, сметана, майонез и специи по желанию.

Кальмаров отварить и мелко порезать, такую же процедуру провести с крабовыми палочками. Сырки нужно потереть на крупной тёрке. Для облегчения этого процесса их стоит предварительно заморозить.

Перемешайте ингредиенты между собой, добавьте майонез, или сметану. Добавьте соль, перец, а при желании сделать блюдо острее — добавьте пару зубчиков чеснока.

3. Салат с кальмарами и томатами


Приготовьте:

  • томаты;
  • красный лук;
  • кальмар;
  • маслины;
  • сыр фета;
  • соус.

Нужно купить лимонный сок и винный уксус. Дополнительно понадобится соль и молотый перец. Для вкуса можно добавить базилик, петрушку. В другой емкости сделайте соус. Порежьте красный лук, смешайте с ним зелень и залейте всё получившейся смесью. Оставьте миску в покое, чтобы заправка хорошо настоялась.

Кальмары с маслинами нужно порезать кольцами, простые томаты порежьте кубиками, а если вы выбрали черри, то разрежьте их пополам. Смешайте всё со вкусной заправкой и дайте время постоять.

2. Салат с кальмарами и авокадо


Вам понадобится:

  • авокадо;
  • кальмар;
  • свежий огурец;
  • соус.

Чтобы сделать это блюдо не нужно владеть кулинарными навыками. Для приготовления вам понадобятся две тушки кальмара, пара авокадо, небольших огурцов, соевый соус, дижонская горчица и петрушка.

Очищенные авокадо порежьте кубиками, точно также, как огурцы. Посыпьте зеленью. Заправку нужно сделать с добавлением томатов, которые необходимо потереть на терке, добавить горчицу и соус. Кальмары смешать с авокадо и зеленью, добавить заправку.

1. Салат из кальмаров с плавленым сыром и чипсами «Орхидея»


Состав:

  • яйцо;
  • сыр;
  • кальмар;
  • чипсы.

Это блюдо станет изюминкой вашего стола. Для него вам потребуется 400 грамм кальмаров, семь яиц, два плавленых сырка, 50 грамм чипсов, майонез и растительное масло.

У сваренных вкрутую яиц убрать желтки, кальмара нарезать брусочками. Сковороду, смазанную маслом, поставить на огонь и на сильном огне быстро обжарить кальмары.

На смазанное майонезом блюдо натереть на крупной терке яичные желтки и поверх них нанести еще майонез. Покрошить чипсы на белки, потереть сыр и сверху наложить еще один слой майонеза.

Выложить обжаренные кальмары и снова добавить майонез. Желтки, извлеченные ранее, добавить сверху. Салат требует пропитки в холодильнике в течении пары часов.

Салат из осьминога (Тако Су) た こ 酢 • Just One Cookbook

Тако Су или салат из осьминога — обычная закуска, которую подают в ресторанах в стиле Идзакая (японские тапас). Если вам нравится сашими из осьминога, вот еще один забавный способ насладиться осьминогом.

Как вы знаете, Япония — островное государство, окруженное водоемами. Благодаря такому обилию воды японцы научились наслаждаться многими видами морепродуктов, которые обычно не подаются в других культурах. Одним из, казалось бы, экзотических морепродуктов является осьминог, который сегодня является моим основным ингредиентом в рецепте.

За пределами Японии осьминогами наслаждаются представители многих других культур, от Азии, Средиземноморья до жителей Южной и Центральной Америки. Японцы не слишком часто едят осьминога дома, но это один из основных ингредиентов, которые мы используем для суши, Такояки (жареные шарики из осьминога), оден (горячий горшок) и салата под названием Тако Су (た こ 酢) .

Quick & Easy

Салат из осьминога

Если вы можете найти сашими или осьминога для суши (タ コ 刺身) в японском продуктовом магазине, приготовить салат из осьминога в домашних условиях на удивление легко.Несмотря на то, что мы называем это осьминогом сашими / суши, на самом деле он был сварен и готов к употреблению. Чтобы проверить свежесть предварительно приготовленного осьминога, кожа должна быть темно-фиолетовой, а мякоть — белой. Текстура немного вязкая, но если нарезать ее тонкими ломтиками, взрослые могут легко ее съесть.

Для Тако Су мы просто смешиваем тонко нарезанного осьминога с хрустящим огурцом, вакаме и поджаренными семенами кунжута перед тем, как бросить легкий японский винегрет. Контрастные цвета и текстуры салата, на мой взгляд, — это праздник того, что нам подарила природа.Пример того, что такое хорошая еда.

Я знаю, что осьминог, возможно, не для всех, но я надеюсь, что те из вас, кто любит приключения, попробуют этот рецепт салата. Вкусный и низкокалорийный, что делает его восхитительным гарниром, особенно на ужине в середине лета.

Подпишитесь на бесплатный информационный бюллетень , который будет доставлен в ваш почтовый ящик, и оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы получать все последние обновления.

Салат из осьминога (Тако Су)

Тако Су или салат из осьминога — обычная закуска, которую подают в ресторанах в стиле Идзакая (японские тапас).Если вам нравится сашими из осьминога, вот еще один забавный способ насладиться осьминогом.

Время приготовления: 15 минут

Время замачивания и охлаждения: 45 минут

Общее время: 1 час

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Замена японских ингредиентов: Если вам нужны заменители ингредиентов, японские приправы кликните сюда.

Автор: Намико Чен

Курс: салат

Кухня: японская

Ключевое слово: огурец, осьминог

© JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или размещение полных рецептов на любом веб-сайте или в социальных сетях строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Острый салат из кальмаров, Оджингу чомучим

Количество ингредиентов в инструкциях по рецепту соответствует размеру порции по умолчанию.

Нажмите, чтобы увеличить фото.

Количество ингредиентов в сводке рецептов соответствует размеру порции по умолчанию.

1. Кальмары разморозить

Если у вас только замороженные кальмары, разморозьте их в холодной воде. Вы также можете сделать это накануне вечером, но не забудьте оставить это в холодильнике.

1

Кальмары разморозить

в холодной воде

2. Удалить органы

Вставьте палец в тело как можно глубже и удалите все внутренние органы. Следите за черными чернилами внутри.Не забудьте также удалить кость.

3. Снять проушины

Вынуть ножницами глаза.

4. Снять шкурку

Снимите кожицу (по желанию).

4

Снимите кожу (по желанию)

5. Чистый кальмар

Положите кальмары в миску. Добавьте 1 столовую ложку крупной морской соли и тщательно протрите кальмары.

6. Промойте

Тщательно промыть под проточной водой.

7. Кипяток

В кастрюле на сильном огне вскипятите 3 стакана воды.

7

Варка

Высокая температура

8. Бланшированные кальмары

После того, как вода закипит, добавьте в кастрюлю кальмаров. Варить на сильном огне 1 минуту.

8

Бланш

  • кальмаров
  • Высокий нагрев 1 мин
9. Холодный

Вынуть из воды и дать немного остыть.

10. Разрезанные кальмары

Нарежьте ножки на полоски длиной 2 дюйма. Отрежьте корпус до толщины дюйма, чтобы сформировать кольца. (Если вы не хотите делать кольца, вы можете разрезать тело пополам по вертикали и разрезать каждый кусок на полоски шириной дюйма и длиной 2 дюйма.

10

Cut

  • ножки на 2 дюйма длиной
  • корпус ⅜ дюймовые кольца
11. Сделайте приправу

Смешайте 2 столовые ложки пасты из острого перца, 3 столовые ложки хлопьев красного чили, 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку солодового сиропа, 3 столовые ложки уксуса, 2 чайные ложки измельченного чеснока, 1 столовую ложку измельченного зеленого лука, 1 чайную ложку соли и 1 столовая ложка семян кунжута).

11

Микс

  • 2 столовые ложки пасты из острого перца
  • 3 ст.л. хлопьев красного чили
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 столовая ложка солодового сиропа
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 2 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка кунжута
12. Маринат

Мариновать кальмаров с приправами 10 мин.

12

Маринат

  • кальмар
  • 10 мин
13.Подготовить овощи

Вымойте, очистите и очистите жульен ⅓ огурца, моркови и ½ лука.

13

Пилинг, пилинг и жульен

  • ½ огурца
  • ¼ морковь
  • ½ лука
14. Подготовить червяк

Промыть капусту (по желанию) холодной водой и процедить. Затем разрежьте на кусочки длиной 2 дюйма.

14

Dropworts

  • стирка
  • сток
  • Длина 2 дюйма
15.Микс

Добавьте овощи в маринованные кальмары и аккуратно перемешайте. (ВАЖНО: перемешайте прямо перед подачей на стол, так как приправы вытягивают воду из овощей, делая блюдо слишком водянистым.)

16. Обслуживать

Подавать на тарелке. Наслаждаться!

Салат из огурцов и осьминога с винегретом васаби, японский стиль | Блог о еде в Гонконге с рецептами и советами по приготовлению блюд в основном китайского и азиатского стилей

Мой аппетит за последние несколько месяцев более или менее снизился к еде, которая служила холодной.Да, зимой здесь редко подают холодные блюда, за исключением некоторых договорных объемов фруктовых салатов и японских сашими.

Правило ослабляется по мере того, как становится теплее, ха! Мне понравился этот простой овощной салат с стимулирующей вкус заправкой из смеси васаби, соевого соуса, уксуса и саке.


Салат с огурцом для меня уже хорошая закуска или закуска. Но я счастлив, что похитил эту банку вареного осьминога, которую можно найти в розничной сети, известной продажей широкого ассортимента закусок.Он добавляет контрастные кусочки к хрустящей текстуре огурца, как это делают сырые осьминоги (сашими), и хорошо сочетается с винегретом.

Использование свежемолотого васаби — отличная идея. Я принес порошкообразную форму, потому что она находилась всего в футе от меня, когда я жаждал этого. Вы также можете использовать трубку васаби и сэкономить 1-минутную подготовку для преобразования порошка васаби в форму пасты.

Обязательно приготовьте порошкообразный васаби прямо перед подачей на стол, потому что он не остается.


Инструкция предлагает смешать порошок с водой (5: 3) до образования пасты. Я сделал то же самое, но отдыхал минут десять, а не одну, также с перевернутым контейнером (я думаю, это помогает проверить, не текла ли паста при нагревании), и все получилось хорошо.

  • Состав
  • 2 маленьких огурца или 1 большой огурец, ~ 200 г
  • ~ 100 г сашими из осьминога, крупно нарезанные (я использовала консервы, которые уже приготовлены)
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • щепотка обжаренных белых семян кунжута, по желанию
  • Винегрет
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 1/2 чайной ложки рисового уксуса
  • 1 чайная ложка саке
  • ~ 1 чайная ложка пасты васаби
  • ~ 1/4 чайной ложки кунжутного масла


Метод

Вымойте огурец, разрежьте каждый пополам вдоль и нарежьте ломтиками примерно 2 мм, добавьте соль и дайте ему постоять в дуршлаге примерно 5 минут (возможно, вам придется положить его на блюдо или миску, чтобы собрать сок — выбросить позже).

Примечание. Чтобы убрать горечь (если она есть) с огурца, проделайте еще один шаг, как в этом рецепте.

Промыть прохладной питьевой водой и процедить; промокните насухо, если необходимо. Охладите его (и осьминога) в холодильнике на 1-2 часа, если вы предпочитаете подавать его холодным. Я приготовил все это при комнатной температуре.

Смешайте ингредиенты для винегрета, хорошо взбивая.

В большой миске добавьте заправку к нарезанному огурцу и хорошо перемешайте, пока он не станет однородным и однородным.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. При желании добавьте в блюдо осьминога и еще пасты из васаби (для дополнительного тепла). Если вы используете сырого осьминога без приправ, перемешайте его с огурцом.

Посыпьте жареными семенами кунжута, если используете.

Наслаждайтесь!

  • Категория: Рекомендуемые. Овощной.

Чтобы получать обновления и новые рецепты из моего блога, вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на них через RSS-каналы.Увидимся там.

Рецепт Тако Суномоно (Салат из осьминога) — Японская кулинария 101




Тако Суномоно (салат из осьминога) — еще одна разновидность суномоно, нарезанных овощей, пропитанных сладким уксусным соусом. Хотя суномоно может быть таким же простым, как небольшое блюдо из огурца с кунжутом, мы часто добавляем морепродукты, такие как Тако (осьминог) или краб.

Тако Суномоно, или сокращенно Тако-су, также можно рассматривать как закуску во многих японских ресторанах.Если вы уже готовили суномоно раньше, вы можете просто добавить несколько ломтиков отварного осьминога или осьминога сашими (вы можете найти их в японских супермаркетах). Нам нравится добавлять тонко нарезанный свежий имбирь для освежающего вкуса. Не стесняйтесь добавить семена кунжута или выжать лимонный сок, если хотите!


Тако Суномоно (салат из осьминога) Рецепт

Ингредиенты

  • 2 японских или 3 персидских огурца
  • 1/4 чайной ложки соли
  • осьминог 1/4 — 1/2 фунта
  • 1 столовая ложка сушеных водорослей Вакаме (регидратированных в воде)
  • 3 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки соевого соуса
  • имбирь (очищенный и тонко нарезанный)

Инструкции

  1. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками и поместите их в миску.Вмешайте соль и оставьте на 5 минут. Выдавить из огурцов воду.
  2. Отварной осьминог или осьминог сорта сашими нарезать тонкими ломтиками.
  3. В миске смешайте рисовый уксус, сахар и соевый соус, пока сахар не растворится. Добавьте огурцы, нарезанного осьминога и водоросли вакамэ. Добавьте (или добавьте сверху) нарезанный имбирь.

3,1

https://www.japanesecooking101.com/tako-sunomono-octopus-salad-recipe/

Авторские права © 2012 — Japanese Cooking 101. Все права защищены.


О японской кухне

Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть отличную еду и разделяют схожую страсть к домашней кухне из свежих ингредиентов. Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты японской кулинарии 101. Они готовят и снимают фото / видео на своей домашней кухне (ах)

Теплый салат из кальмаров с огурцом, мятой и айоли / Salada quente de Lulas, Pepino, Menta e Aioli.

Сказочное сочетание и взрыв вкусов и текстур, которые дразнят ваши вкусовые рецепторы.


ингредиентов (от 2 до 3) :

для айоли:

2 зубчика чеснока, натертых на микроплане или измельченного

1 чайная ложка свежего лимонного сока

1/8 чайной ложки мелкой морской соли

1 яйцо плюс 1 яичный желток, взбитый

3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

метод:

В блендере смешайте чеснок, лимонный сок и соль.

Добавьте яйцо и яичный желток.

При работающем двигателе сбрызните смесь оливковым маслом медленной и устойчивой струей, пока она не смешается.

Переложите айоли в миску, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник до использования.

Он будет храниться не менее 5 дней.

для кальмара:

500 г очищенных кальмаров

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

морская соль по необходимости

1 перец халапеньо или красный перец чили, при желании очищенный от семян и крупно нарезанный

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

свежий лимонный сок по необходимости

1/4 стакана свежих листьев мяты, если большие, разорванные на кусочки

1/2 стакана очень тонко нарезанных персидских огурцов (я использовала английский огурец)

чешуйчатая морская соль по необходимости

хрустящий хлеб, для сервировки

метод:

Промойте кальмаров под прохладной проточной водой.Слейте воду хорошо, а затем переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы полностью высохнуть.

Нарежьте тела кальмаров кольцами толщиной 1,5 см и оставьте щупальца целыми (или разделите их пополам, если они большие).

Снова промокните бумажными полотенцами и переложите кусочки кальмаров в большую миску.

Поставьте большую сковороду на сильный огонь. Дайте сковороде постоять, пока она не станет очень горячей (около 5 минут).

Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла.

Посыпьте половину кусочков кальмаров солью, положите их в сковороду вместе с половиной перца чили и готовьте, не двигая, в течение 1 минуты.(Убедитесь, что сковорода не переполнена; если она не подходит для кальмаров, готовьте их меньшими партиями.)

Переверните кальмары и готовьте, пока они не станут мягкими, еще 1-2 минуты, добавляя половину чеснока на последние 20 секунд приготовления.

Переложите приготовленные кальмары, чили и чеснок на тарелку и повторите с оставшейся 1 столовой ложкой масла, кальмарами, чили и чесноком.

Выдавите лимонный сок по всему кальмару и перемешайте его с мятой и огурцами.

Приправьте морской солью и подавайте кальмаров с ложкой айоли.

__________________

Tal como havia dito (escrito) neste post, deixo-vos hoje com esta sugestão magnífica.

Uma salada quente de lulas que fará as delícias de todos. Pelo menos qui em casa, garanto-vos que foi um sucesso!

A Receita, mais uma do livro da Melissa Clark, o «Dinner», do qual também aqui vos falei e que é só coisas boas e jantares diferentes e deliciosos, como esta salada que é uma explosão de sabores e texturas para o palato.
Este é também o livro que a Deborah escolheu para o Rainydaybites Cook Book Club deste mês de Maio que, como já vos miss várias vezes, decorre no instagram e para o qual adoro contribuir, pois obriga-me a usar livros que adoro, mas acabam por ficar esquecidos no meio de tantos outros.

ингредиентов (пара 2 или 3 песо) :

para o aioli (maionese de alho):

2 dentes de alho, espremidos no espremedor de alhos ou ralados com um ralador fininho (типо микроплан).

1 colher chá de sumo de limão, фреска

1/8 colher chá de flocos ou flor de sal

1 ово интеейро + 1 джема, батидос

3/4 стакана азеита экстра вирджем

подготовка:

Никакой copo do robot de cozinha, pulsar o alho, o sumo do limão e o sal.

Adicionar ovo e a gema batidos e pulsar novamente.

Com o motor do robot ligado, adicionar o azeite devagarinho e em fio, através do funil da tampa do copo, até a mistura estar bem incrada, emulsificada e com containência de maionese.

Transferir a mistura para uma taça, tapar com película aderente e guardar no frigorífico até ao momento de usar.

Esta maionese mantem-se por 5 dias no frigorífico.

параграфов:

500 г лулас лимпас и арранджадас

2 колхера sopa de azeite extra virgem

Сал, госто

1 malagueta jalapeño ou uma malagueta vermelha, sem sementes (se Preferirem) и picada finamente.

2 dentes de alho, bem picadinhos

фреска сумо-де-лимао, госто

1/4 чашки folhas de menta ou hortelã, partidas, se muito grandes

1/2 стакана пепино персы, кортадо эм фатиас фининьяс (eu usei pepino normal)

flocos ou flor de sal, госто

pão rústico, para servir

подготовка:

Lavar as lulas em água corrente, escorrê-las e depois secá-las sobre papel Absorvente de cozinha.

Cortar as lulas em rodelas de cerca de 1.5cm e deixar os tentáculos inteiros, ou cortá-los ao meio, se estes forem muito grandes.

Сделайте это как lulas compapel de cozinha и depois colocar как lulas numa taça.

Aquecer uma frigideira larga sobre lume forte, até esta estar mesmo a escaldar.

Colocar 1 colher de sopa de azeite na frigideira quente.

Temperar com sal metade da quantidade das lulas e colocá-las na frigideira, juntamente com metade da quantidade da malagueta picada.Cozinhar, sem mexer, por cerca de 1 minuto.

Atenção para não enher demais a frigideira, para que as lulas não cozam, em vez de fritar!

Virar as lulas, e fritar por mais 1 или 2 minutos, adicionando metade do alho nos últimos 20 segundos de fritura.

Deitar tudo para um prato, voltar a colocar a frigideira ao lume e Repetir os passos todos de novo, com as restantes lulas, azeite, malagueta e alho.

Рассматривайте как lulas com sumo de limão, juntar o pepino e a menta / hortelã e envolver tudo muito bem.

Polvilhar com flor ou flocos de sal e servir juntamente com o aioli (maionese de alho).

Рецепт / Рецепт:

праздник в вашем доме

Денис Квасов

А А

Салаты из копченых кальмаров можно отнести к разряду изысканных блюд. Мясо моллюска пахнет рыбой, но на вкус очень нежное. К тому же он лишен костной структуры, что упрощает процесс приготовления.

Как и все морские обитатели, моллюск богат фосфором, железом, кальцием, магнием, йодом.Он является лидером по содержанию легкоусвояемого белка — до 50 г на 100 г продукта — и йода — 300 мкг на 100 г. И это при дневной норме йода на человека 150 мкг. Морепродукты также ценны селеном — антиоксидантом, полезным для человеческого организма.

Мясо морепродуктов богато медью и железом, они играют важную роль в процессах окисления и восстановления. Калий вместе с магнием, кальцием и фосфором положительно влияет на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы.Белок моллюсков содержит ценные глицин, глутаминовые аминокислоты.

Как лучше комбинировать копченый кальмар?

Мясо кальмара можно сочетать в блюдах с различными продуктами:

  1. рис, гречка, макаронные изделия;
  2. помидоры, огурцы, перец, капуста, маринованные или соленые овощи;
  3. картофель, лук, морковь, грибы;
  4. яблоко, киви.

Копчености можно купить в супермаркете, но лучше. Для этого вам необходимо прочитать нашу статью.

Можно заправлять сметаной, майонезом, соком цитрусовых, растительным маслом.

Рецепты огурцов

Салат «Вигор» сделан вкусно и просто. Для приготовления потребуются:

  • 200-250 г корейской моркови;
  • 200-250 г мякоти кальмаров;
  • 2 шт. зеленые огурцы;
  • 20 г петрушки;
  • майонез.
  1. Слейте воду с моркови и положите в салатник.
  2. Мясо нарезать соломкой и выложить поверх моркови.
  3. Огурцы можно нарезать кубиками или дольками. Заправить блюдо соусом, посолить и поперчить, украсить рубленой зеленью.

С солеными огурцами

Необходимые продукты:

  • 200-250 г копченостей;
  • 3 шт. вареные яйца;
  • 100-150 г маринованных огурцов;
  • 70-100 г оливок;
  • 1 шт. луковицы;
  • 100 г майонезного соуса;
  • соль и перец.

Приготовление: ингредиенты нарезать и выложить в салатник, добавить соус и перемешать.

С огурцом и отварным картофелем

Необходимые продукты:

  • 150-200 г мякоти моллюсков;
  • 3 шт. отварной картофель;
  • 2 шт. отварной яичный белок и желток;
  • 2 шт. свежие огурцы;
  • 1 шт. красные луковицы;
  • 150 г майонезного соуса;
  • зелени.

Туши морепродуктов нарезать соломкой, добавить нарезанный кубиками картофель, яичный белок с желтком, свежие огурцы, нарезанный лук, укроп и заправить соусом.

Рецепт диеты

Блюдо из копченых тушек моллюсков и тушек огурцов без майонеза можно есть на ужин перед сном людям, соблюдающим диету.Необходимы следующие продукты:

  • туши 200-250 г;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 шт. зеленые огурцы;
  • 2 шт. маринованные огурцы;
  • 4-5 листьев салата;
  • зеленый лук;
  • 20 г масла растительного;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • перец молотый.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте тушки моллюсков и огурцы квадратиками. Пропустить сыр на мелкой терке.
  2. Листья салата порванные, лук нашинковать.
  3. Приготовьте соус из лимонного сока, перца и растительного масла.
  4. Смешайте продукты, полейте соусом и перемешайте. Приправить по вкусу.

Рецепты консервированной кукурузы

Салат из копченых кальмаров с кукурузой самый вкусный. Вам понадобятся продукты:

  • 160-200 г копченостей;
  • 1 банка кукурузы
  • 4 шт. вареные яйца;
  • 40 г твердого сыра;
  • 150-200 г майонеза;
  • 10 шт. оливки.
  1. Копченые тушки нарезать соломкой, сыр и яйца пропустить на крупной терке.
  2. Уложите продукты слоями. Первый — яйца, второй — рубленое мясо с кукурузой, последний — тертый сыр. Каждый слой заливается майонезом. Украшаем блюдо оливками и зеленью.

Салат из копченой курицы и кальмаров

По этому рецепту получается нежное блюдо, в котором сочетаются ингредиенты, идеально гармонирующие друг с другом.

  • кальмар копченый — 0,5 кг;
  • сыр твердый (по желанию) — 200 г;
  • грудинка копченая или куриная ножка — 300 г;
  • майонез — 3 ст.л .;
  • зелени — пучок;
  • веточки сельдерея — 4 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Измельчите все мясные компоненты, а также сыр, на квадраты одинакового размера.
  2. Вымойте зелень вместе с сельдереем в проточной воде. Последний компонент измельчить тонкими кольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.
  3. Положите туда зелень, нарезанную ножом. Оставьте пару веточек для украшения.
  4. Добавьте майонез в закуску для заправки.Помешивать. При необходимости добавьте соль. Украсить сверху веточкой зелени и подавать.

Калорийность продукта на 100 г составляет 187 Ккал. Можно использовать тот же сыр.

Салат получается очень вкусным и питательным

Салат из копченых кальмаров без майонеза

Для тех, кто не любит использовать майонез в кулинарии, можно выбрать другую заправку. Оливковое масло — отличный вариант.

Необходимые продукты:

  • моллюски копченые — 300 г;
  • яйца
  • — 3 шт;
  • огурец свежий — 3 шт .;
  • оливковое масло — 4 ст. Л.;
  • соль — щепотка;
  • перец молотый — ⅓ ч.

Для приготовления можно также использовать растительное масло … Но в этом случае вкус немного изменится.

Пошаговый рецепт:

  1. Острым ножом разделите мясо на тонкие полоски.
  2. Варите яйца до полной готовности. Очистить, нарезать мелкими кубиками.
  3. Огурцы промыть водой, снять кожицу, нарезать соломкой. Смешайте все ингредиенты в отдельной емкости.
  4. Добавьте соль и перец в оливковое масло. Перемешать, чтобы получилась однородная масса. Заправьте закуску. Блюдо готово, приятного аппетита!

Калорийность на 100 г продукта составляет 165 Ккал.

Другой вариант приготовления без майонеза смотрите:

Салат из копченых кальмаров с сыром

Моллюски приобретают особый вкус в сочетании с сыром. Молочный продукт должен быть твердых сортов. Иначе он заползет по салату и испортит закуску.

Состав:

  • кальмар копченый — 300 г;
  • картофель
  • — 4 шт;
  • сыр
  • — 150 г;
  • яйца
  • — 4 шт;
  • головка лука;
  • петрушка — ½ пучка;
  • Прованс и перец по вкусу;
  • соль — щепотка.

Последовательность:

  1. Отварить картофель до готовности. После этого снимите с нее кожуру и нарежьте квадратиками. Выложить в салатник.
  2. Добавьте туда мелко нарезанную головку лука, сначала удалите шелуху.
  3. Отварить яйца. Разделить на кусочки в форме картофеля.
  4. Разделите морепродукты на большие части. В таком виде их удобнее есть.
  5. Добавить к общей массе мелко нарезанную петрушку и тертый сыр. Все заправить майонезом, посолить, поперчить, размешать.Дать настояться 20 минут. Потом можно подавать к столу.

Чтобы убрать горечь с лука, ошпарьте его кипятком.

Калорийность порции на 100 г — 164 Ккал.

Салат из копченых кальмаров и креветок

Полезное и вкусное блюдо, полученное с добавлением креветок. Эти два морепродукта хорошо гармонируют друг с другом. Приготовить его поможет рецепт с фото.

Состав:

  • моллюски — 800 г;
  • креветки замороженные — 500 г;
  • яйца куриные
  • — 5 шт;
  • прованс — 150 г;
  • соль — щепотка.

Последовательность:

  1. Креветки и яйца отварить до готовности.
  2. Оставшиеся морепродукты нарезать полукольцами. Перелейте их в общую емкость.
  3. Добавьте туда крупно нарезанные яички. Креветки очистите, разрежьте каждую на 3-4 части. Добавьте к остальным пробелам. При этом не засыпайте горячим, дайте остыть.
  4. Приправить прованским соусом, посолить. Помешивать. Можно сразу подавать блюдо к столу.

Калорийность на 100 г — 148 Ккал.

Если креветки маленькие, добавляйте целиком

Салат из копченых кальмаров с крабовыми палочками

Вкусный салат из копченых кальмаров сделан с добавлением такого ингредиента, как крабовые палочки … Выбирайте только качественное, проверенное мясо. В этом случае закуска получится действительно вкусной.

  • филе моллюсков — 200 г;
  • крабовое мясо — 100 г;
  • яйца вареные — 2 шт;
  • авокадо — 1 шт;
  • лимонный сок — 1 ст. л .;
  • свежие огурцы — 2 шт .;
  • майонез — 3 ст.л .;
  • соль — щепотка;
  • перец молотый по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

  1. Нарезать кальмаров тонкими полосками.
  2. Разделите крабовое мясо и яйца на квадраты примерно одинакового размера.
  3. Удалите с авокадо косточку, снимите кожицу. Нарезать кусочками любой формы. Таким же образом нарежьте огурцы.
  4. Соедините все ингредиенты в одной салатнице.
  5. Приготовьте заправку в отдельной небольшой емкости.Для этого смешайте майонез с лимонным соком, солью и перцем. Переложите массу к остальным ингредиентам. Помешивать. Блюдо готово к подаче.

Количество калорий на 100 г — 172 Ккал.

Другой вариант приготовления такой закуски смотрите ниже:

Салат из копченых кальмаров и пекинской капусты

По этому рецепту блюдо получается не только аппетитным и сытным, но и очень полезным.

Необходимые продукты:

  • моллюски — 250 г;
  • пекинская капуста — 150 г;
  • яйца куриные
  • — 5 шт;
  • помидоров — 2 шт .;
  • лимонный сок — 1 ст.л .;
  • оливковое масло — стакан;
  • горчица — 1 ст. Л.

Пошаговый рецепт:

  1. Отварить 3 яйца до готовности. Натереть на крупной терке. Оставшиеся 2 оставьте в сыром виде: они пойдут на заправку.
  2. Капусту нашинкуйте специальным ножом. Помидоры нарезать квадратами, копченые морепродукты соломкой.
  3. Смешайте все ингредиенты в салатнице.
  4. Для соуса отделите желтки от яиц. Смешайте их с лимонным соком.Тонкой струйкой влить оливковое масло, добавить горчицу. Перемешайте до однородной массы.
  5. Добавьте заправку ко всем остальным ингредиентам.

Салат из копченых кальмаров и фасоли

Простой салат из копченых кальмаров можно приготовить из фасоли. Эти два ингредиента хорошо сочетаются в одном блюде.

  • кальмар — 150 г;
  • фасоль консервированная — 1 банка;
  • ветчина — 200 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • майонез — 100 мл;
  • соль по вкусу;
  • пучок зелени.

Последовательность:

  1. Откиньте зерна на дуршлаг, чтобы слить всю ненужную жидкость.
  2. Нарежьте моллюсков тонкими полосками.
  3. Нарежьте ветчину такого же размера и формы. Измельчите сыр небольшими квадратиками.
  4. Объедините все компоненты в одном контейнере. Приправить солью и майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Помешивать. Поставить в холодильник на 1 час. Подавать сразу после этого.

Салат можно есть сразу после приготовления.Но после процесса настаивания он получится сочнее.

Калорийность на порцию 100 г — 186 Ккал. Готовится по аналогичному рецепту.

При желании добавьте в закуску маринованный или свежий лук

Салат из копченых кальмаров с перепелиными яйцами

Для перепелиных яиц по сравнению с куриными потребуется в 2-3 раза больше. Но благодаря своему неповторимому вкусу салат меняется, приобретая новые вкусовые характеристики.

Список покупок:

  • моллюски — 4 большие тушки;
  • яйца перепелиные
  • — 10 шт;
  • перец болгарский — 1 шт;
  • огурцы
  • — 4 шт .;
  • салат-латук
  • — 100 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • майонез — 4 ст.л .;
  • соевый соус — 1 ст. л .;
  • лимонный сок — 1 ч.
  • мед — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Нарезать кальмаров соломкой.
  2. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и разделить на четвертинки.
  3. Удалите из перца стебель и семена. Нарезать кусочками любой формы. То же самое проделайте и с огурцами.
  4. Салат порвите руками, лук мелко нарежьте ножом.
  5. Смешайте все ингредиенты в салатнице.
  6. Для заправки смешайте соевый соус с лимонным соком, майонезом и медом до однородной массы.Добавить в салат. Помешивать. Блюдо готово, можно подавать к столу.

Для приготовления лучше использовать домашний майонез, а не магазинный.

Калорий на 100 г — 165 Ккал. Обрати внимание на . Он менее калорийный, но не менее вкусный!

Салат из копченых кальмаров и корейской моркови

Для любителей корейской кухни подойдет это блюдо. Салат получается очень сытным и нежным.

  • моллюски — 100 г;
  • морковь корейская — 50 г;
  • огурец
  • — 1 шт;
  • зубчика чеснока — 4 шт;
  • смесь молотого перца — щепотка;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • уксус 9% — 0.5 ч. Л .;
  • соль — 0,5 ч.
  • пара шампиньонов.

Последовательность:

  1. Нарежьте кальмаров полукольцами.
  2. Морковь по-корейски, добавить пропущенный через пресс чеснок, смесь молотого перца и соли. Помешивать.
  3. Огурцы нашинковать на крупной терке.
  4. Смешайте все ингредиенты, перечисленные выше. Заправить маслом и уксусом. Хорошо перемешать.
  5. Шампиньоны отварить до готовности и нарезать ломтиками. Сверху уложить для украшения.

Калорийность на 100 г — 187 Ккал.

С рисом и кукурузой

Необходимые продукты:

  • 200 г кукурузы;
  • 2 шт. зеленый огурец;
  • 50 г риса;
  • туши 500-600 г;
  • 1 шт. луковицы;
  • 3 шт. вареное яйцо;
  • 150-200 г майонеза;
  • зелень, укроп, лук;
  • ,
  • соль;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1-2 ст. л. лимонный сок.

Простой и вкусный рецепт с кукурузой готовится так:

  1. Тушки моллюсков нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, яйца и огурцы — квадратиками.Варить рис 15-20 минут.
  2. Положите в кастрюлю масло и обжарьте в нем нарезанный лук, добавьте мясо моллюска и обжаривайте вместе 3 минуты.
  3. Выложить состав в салатник и дать остыть, добавить белки с желтками, огурцами, рисом и кукурузой без жидкости.
  4. Зелень измельчить, добавить майонез к остальным продуктам и перемешать.

Это были самые простые и самые вкусные рецепты, но вы можете дополнять и изменять их по своему вкусу.Поэкспериментируйте с ингредиентами.

Не ищите повода приготовить вкусное и оригинальное блюдо — просто сделайте это. Прямо сейчас поделимся советами, которые помогут разнообразить привычное меню и добавить ему «изюминки». Ведь каждому из нас хоть изредка хочется праздника, так что давайте устроим его сами. Салат из копченых кальмаров станет прекрасным поводом собраться за столом всей семьей отведать новое блюдо. Также это блюдо будет идеально смотреться на любом торжестве — все гости оценят его непревзойденный вкус.Отличие в том, что салат необычайно простой и довольно экономичный, поэтому рекомендуем сразу браться за дело — подбирать рецепт и готовить в хорошем настроении.

Салат «Вигор»

Первый рецепт больше подходит для повседневного употребления, чем для особых случаев. Если вы планируете устроить праздник, лучше выбрать более оригинальное блюдо (возможные варианты мы рассмотрим чуть ниже). Салат из корейской моркови, свежих огурцов и копченых кальмаров имеет очень нежный вкус.В качестве заправки используют магазинный майонез. Если вас беспокоит фигура, отдайте предпочтение низкокалорийному продукту или замените его сметаной. Другой вариант — приготовить соус самостоятельно. А теперь вернемся к салату: запоминайте рецепт и смело воплощайте его в жизнь.

Состав:

  • 200 г корейской моркови
  • 220 г копченых кальмаров
  • 20 г свежей петрушки кудрявой
  • два свежих огурца

Способ приготовления:

Самый простой, а главное, быстрый способ приготовить это блюдо — купить уже готовую морковь, так как она продается практически в каждом магазине, и выбрать вкусный майонез.Если есть время, то и заправку, и морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно. Для этого достаточно выбрать рецепт. Например, вы можете приготовить такой соус: возьмите два желтка и смешайте их с сахарным песком (вам понадобится примерно 1/2 маленькой ложки), щепоткой соли и пятью граммами не слишком острой горчицы. Если хотите, смело откажитесь от последнего ингредиента. Тщательно взбейте ингредиенты, затем постепенно добавляйте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло (130 миллилитров).

Перемешайте смесь, пока она не приобретет однородный слегка желтоватый цвет.Домашний майонез должен быть пышным и густым. Храните его в холодильнике не дольше недели. Такой соус намного полезнее магазинного, поскольку не содержит консервантов, эмульгаторов и других вредных добавок. Этот салат подарит вам настоящий заряд бодрости и здоровья, а теперь давайте подробнее рассмотрим порядок его приготовления.

Итак, слейте лишнюю жидкость с корейской моркови и поместите в глубокую миску. Затем нарежьте кальмаров тонкой соломкой, огурцы — кубиками, а зелень нарежьте как можно мельче, либо просто порвите руками.Соедините вышеперечисленные продукты в одной посуде, слегка посолите и заправьте майонезом. Несколько раз тщательно перемешайте, разложите по красивым мискам, украсьте веточками петрушки и подавайте.

Как видите, рецепт очень простой и недорогой. Возьмите еще несколько советов по приготовлению. Если вам попалась чересчур острая морковь, «оттеньте» ее вкус, добавив еще немного огурца — купите три больших кусочка. Некоторые овощи имеют горький вкус, в этом случае их рекомендуется очистить. Желаем вам только удачных кулинарных экспериментов.Помните, готовить нужно с любовью и аппетитом, тогда каждое блюдо будет отличным.

Салат с яйцом, оливками и кальмарами

Если вы решили приготовить блюдо из кальмаров, но не хотите тратить много времени на приготовление еды, рекомендуем выбрать рецепт из копченых морепродуктов. Возможно, вам понравится следующий вариант: кальмары в сочетании с оливками, солеными огурцами, вареными яйцами и сладким луком — невероятно аппетитное блюдо. Попробуйте, и вы не ошибетесь.

Состав:

  • четыре домашних яйца
  • соль — на ваше усмотрение
  • 90 граммов маслин без косточек
  • несколько веточек свежей петрушки
  • одна пурпурная луковица
  • 195 граммов копченых кальмаров
  • 100 граммов маринованных огурцов
  • восемь граммов лимона
  • от трех до четырех столовых ложек изысканного майонеза

Способ приготовления:

Чтобы не терять ни одной лишней минуты, заранее поставьте яйца на кипение.А пока маслины нарежьте дольками, при необходимости удалите с них косточки. Кальмары и огурцы нашинковать мелкой соломкой, а промытую и сушеную петрушку измельчить ножом. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Если вы используете обычные овощи, залейте их кипятком, чтобы сделать вкус более нежным. Фиолетовый лук сладкий и поэтому не требует этой процедуры.

Когда яйца закипят, охладите их под краном, очистите и нарежьте соломкой, при желании можно натереть продукт на крупной терке.Выложите все ингредиенты в красивый салатник, добавьте щепотку поваренной соли, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. В самом конце посыпать петрушкой. Блюдо получается очень сытным и невероятно аппетитным, в этом можно убедиться на практике, поэтому не откладывайте приготовление в дальнем ящике.

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Если первые два блюда по праву считать достаточно экономичными, то следующее блюдо выйдет немного дороже. Вот только икра красная, но если вы планируете приготовить салат к праздничному ужину, не экономьте.Удивите гостей своим кулинарным мастерством. Вареные яйца отлично сочетаются с крабовыми палочками, копчеными кальмарами и икрой. Все заправить легким майонезом и получить сочное и нежное «морское» блюдо.

Состав:

  • упаковка крабовых палочек
  • яйца вареные — четыре штуки
  • 100 г красной икры
  • 0,5 кг кальмаров
  • 20 г майонеза

Способ приготовления:

Вареные вкрутую яйца очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Ножом нашинкуйте кальмаров в виде полосок, так же нарежьте крабовые палочки. Все продукты соединить в одной посуде, при желании слегка посолить и залить майонезом. Затем пару раз перемешайте ложкой и разложите по порционным тарелкам, затем украсьте каждую икрой и подавайте блюдо гостям. Пусть благодарные улыбки публики станут наградой за ваши усилия.

Сырный салат с морепродуктами

Предлагаем еще один праздничный рецепт … Блюдо из свежих кальмаров получается нежным и аппетитным, но на его приготовление уходит много времени.Ведь морепродукты сначала нужно промыть, а потом очистить и отварить. А с копчеными кальмарами все намного проще — нарезать их и смешать с остальным блюдом.

Состав:

  • 200 граммов ветчины
  • кальмары копченые — 320 граммов
  • 250 граммов твердого сыра
  • пять вареных яиц
  • две луковицы
  • майонез и соль — все по вкусу
  • два помидора

Способ приготовления:

Пока яйца варятся, снимите с ветчины верхнюю скорлупу, нарежьте ее соломкой и натрите сыр.Слейте лишнюю жидкость с морепродуктов, затем нарежьте их тонкими полосками. Выбирайте спелые, но крепкие помидоры — эти овощи в меру сочные, поэтому блюдо вы не испортите. Помидоры нарезать кубиками, а очищенный лук средними полукольцами. Когда яйца будут готовы, охладите их в холодной воде, очистите от кожуры и натрите на терке среднего размера. Посыпать салат приправами, посолить и залить майонезом.

Надеемся, эти рецепты сделают вашу жизнь вкуснее. Готовьте, экспериментируйте, салаты из кальмаров не устанут вас радовать.

Салат из копченых кальмаров со свежим огурцом

Ингредиенты на 4 порции:

Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Копченый кальмар 250 г
Горчица 1 чайная ложка
Лимонный сок ½ столовой ложки
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Щепотка сахара
Сметана 3 столовые ложки
Огурцы 250 г

1. Кальмары и огурцы нарезать соломкой.
2. Для заправки смешать сок лимона с горчицей, добавить оливковое масло, укроп, соль и сахар и все тщательно перемешать.В завершение добавляем сметану и еще раз перемешиваем.
3. Приправить салат и подать.

Салат из копченых кальмаров — оригинальное и довольно острое блюдо, которое быстро готовится, но оказывается довольно вкусным и сытным. Морепродукты придают ему немного изысканности и оригинальности. Также предлагаем приготовить такой салат по описанным ниже рецептам.

Рецепт салата из копченых кальмаров

Состав:

Кальмар копченый — 350 г;
ветчина — 200 г;
сыр твердый — 200 г;
куриное яйцо — 5 шт.;
майонез — для заправки;
помидор свежий — 2 шт .;
специй.

Препарат

Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить и натереть на терке. Снимите с ветчины верхнюю оболочку и нарежьте ее тонкой соломкой, а сыр измельчите на терке. Кальмары нашинковать соломкой, а помидоры кубиками. Теперь соедините все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, посыпьте специями и хорошо перемешайте. Готовый салат с копчеными кальмарами и помидорами подать к столу, украсив зеленью.

Рецепт салата из копченых кальмаров

Состав:

морковь по-корейски — 200 г;
кальмар копченый — 200 г;
петрушка свежая — 20 г;
свежих огурцов — 2 шт .;
майонез — для заправки.

Препарат

Осторожно слейте всю жидкость с корейской моркови и переложите в миску. Затем сюда добавляем нарезанных тонкой соломкой кальмаров. Огурцы промываем, срезаем кончики, нарезаем кубиками и соединяем с остальными ингредиентами.Салат заправить майонезом, поперчить по вкусу и размешать.

Салат из копченых кальмаров с оливками

Состав:

Яйцо куриное — 4 шт .;
маслины зеленые без косточек — 100 г;
лук красный — 1 шт .;
кальмар копченый — 200 г;
огурцы маринованные — 100 г;
лимонный сок — 5 мл;
майонез — 3 ст. ложки;
специй;
свежей петрушки — по желанию.

Препарат

Выложить яйца в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту.Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. В этот раз очищаем лук от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Достаем из банки оливки и шинкуем их кольцами. Готовые яйца остудить, очистить от кожуры и нарезать вместе с кальмарами небольшими кусочками.

У соленых огурцов срезать кончики, нарезать кубиками. Далее складываем все ингредиенты в одну посуду, заливаем лимонным соком, добавляем домашний майонез и перемешиваем. По желанию украсить блюдо нарезанной свежей петрушкой и подавать к столу.

Салат из копченых кальмаров с крабовыми палочками

Состав:

Крабовые палочки — 200 г;
куриное яйцо — 4 шт .;
икра красная — 100 г;
кальмар копченый — 500 г;
майонез;
специй.

Препарат

Вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, натираем на терке и кладем в миску. Размороженные крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой. Измельчить кальмаров соломкой и переложить все подготовленные ингредиенты в миску с яйцами.Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и разложить по порционным тарелкам, украсив сверху красной икрой.

Салат из копченых кальмаров и огурцов

Состав:

Филе кальмара копченое — 400 г;
яйцо — 3 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
огурец свежий — 2 шт .;
специй;
майонез;
сыр твердый — 150 г;
рис отварной — 1 ст .;
зелени.

Препарат

Филе кальмаров нашинковать тонкой соломкой, огурцы вымыть, обсушить и также нарезать.Лук очистить, очень мелко нарезать. Яйца заранее сварены вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Затем выложить все ингредиенты, в том числе отварной рис, в глубокую посуду, перемешать, посыпать тертым сыром, залить майонезом и приправить специями по вкусу.

Предлагаю Вам оригинальный салат с копчеными кальмарами. Этот вид морепродуктов доступен по своей цене, но его почему-то мало кто покупает. Не все знают, что с этим делать. Из этого кальмара получается сытный и ароматный салат. Особый штрих этому салату придают соломинки из жареного картофеля.

Состав

  • кальмар копченый 180 г;
  • картофель (сырой) 3 шт .;
  • огурца свежие или маринованные 2 шт .;
  • морковь корейская по вкусу;
  • яйца вареные 2-3 шт .;
  • сыр твердый 50-80 г;
  • красных луковицы по вкусу;
  • майонез 4 ст. л .;
  • соль и смесь молотого перца по вкусу;
  • масло растительное 3 ст. л.

Препарат

Для приготовления салата понадобится картофель.Его можно предварительно отварить в кожуре. Для разнообразия и нового вкуса рекомендую жарить картошку. Для этого очистите 2-3 небольшие картофелины и нарежьте соломкой.


Нагрейте растительное масло в сковороде и выложите сверху картофель, желательно в один слой. Картофель варить до румяной корочки, в конце жарки слегка посолить, добавить молотый перец. Кстати, если вы готовите такой салат осенью или зимой, добавьте его с картошкой на сковороду и тыквой. Яркие и ароматные тыквенные полоски добавят пикантности готовому салату.Чтобы удалить излишки масла, переложите обжаренные картофельные полоски на бумажное полотенце на несколько минут.


Снимите пленку с копченых кальмаров, а затем нарежьте филе соломкой или кубиками. Помните, если с кальмара не срезать всю пленку, некоторые его кусочки в готовом салате будут плохо пережевываться.


Положите копченых кальмаров в глубокую миску, по вкусу корейская морковь. Свежий огурец нашинковать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Добавьте в салат по вкусу нарезанные кольца красного лука.Стебли зеленого лука идеально подходят для этого рецепта.

Для мягкого вкуса добавьте в салат тертый твердый сыр и вареные яйца.


Осталось только положить жареный картофель в миску и заправить салат майонезом по вкусу. Заправка для салата из сметаны или натурального йогурта сделает салат менее калорийным.


Приготовленный салат из копченых кальмаров перемешать ложкой, при необходимости добавить смесь соли и молотого перца. Если вы любите укроп или другие ароматные травы, используйте их в салате.Салат сразу после приготовления выложить порциями на тарелку с горкой и подавать.


Салат из копченых кальмаров — оригинальное и довольно острое блюдо, быстро готовится, но оказывается довольно вкусным и сытным. Морепродукты придают ему немного изысканности и оригинальности. Также предлагаем приготовить такой салат по описанным ниже рецептам.

Рецепт салата из копченых кальмаров

Состав:

  • кальмар копченый — 350 г;
  • ветчина — 200 г;
  • сыр твердый — 200 г;
  • куриное яйцо — 5 шт.;
  • майонез — для заправки;
  • помидор свежий — 2 шт .;
  • специи.

Препарат

Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить и натереть на терке. Снимите с ветчины верхнюю оболочку и нарежьте ее тонкой соломкой, а сыр измельчите на терке. Кальмары нашинковать соломкой, а помидоры кубиками. Теперь соедините все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, посыпьте специями и хорошо перемешайте. Готовый салат с копчеными кальмарами и помидорами подать к столу, украсив зеленью.

Рецепт салата из копченых кальмаров

Состав:

  • морковь корейская — 200 г;
  • кальмары копченые — 200 г;
  • петрушка свежая — 20 г;
  • свежих огурца — 2 шт .;
  • майонез — для заправки.

Препарат

Осторожно слейте всю жидкость с корейской моркови и переложите в миску. Затем сюда же добавить нарезанных тонкой соломкой кальмаров. Огурцы промываем, срезаем кончики, нарезаем кубиками и соединяем с остальными ингредиентами.Салат заправить майонезом, поперчить по вкусу и размешать.

Салат из копченых кальмаров с оливками

Состав:

  • куриное яйцо — 4 шт .;
  • оливки зеленые без косточек — 100 г;
  • лук красный — 1 шт .;
  • кальмары копченые — 200 г;
  • огурца маринованные — 100 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • майонез — 3 ст. ложки;
  • специи;
  • свежая петрушка — по желанию.

Препарат

Выложите яйца в кастрюлю, залейте их водой, посолите и поставьте на плиту. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. В этот раз очищаем лук от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Достаем из банки оливки и шинкуем их кольцами. Готовые яйца остудить, очистить от кожуры и нарезать вместе с кальмарами небольшими кусочками.

Салат из копченых кальмаров с крабовыми палочками

Состав:

  • крабовые палочки — 200 г;
  • куриное яйцо — 4 шт.;
  • икра красная — 100 г;
  • кальмары копченые — 500 г;
  • майонез;
  • специи.

Препарат

Вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, натираем на терке и кладем в миску. Размороженные крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой. Измельчить кальмаров соломкой и переложить все подготовленные ингредиенты в миску с яйцами. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и разложить по порционным тарелкам, украсив сверху красной икрой.

Салат из копченых кальмаров и огурцов

Состав:

Препарат

Филе кальмаров нашинковать тонкой соломкой, огурцы вымыть, обсушить и тоже нарезать.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.