Классический салат мимоза с сыром и маслом: Салат «Мимоза» с сыром и маслом рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»


Содержание

Салат «Мимоза» с сыром и маслом рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Куриное яйцо 7 штук

Рыбные консервы 1 банка

Репчатый лук 3 головки

Майонез 400 г

Яблоко 1 штука

Сыр 100 г

Сливочное масло 100 г

Грецкие орехи 50 г

Уксус 1 чайная ложка

Салат Мимоза классический пошаговый рецепт

Нежный, вкусный и сытный слоеный салат Мимоза по классическому рецепту — настоящее украшение праздничного стола. С рыбными консервами, сыром, яйцами, луком и сливочным маслом — без картошки и моркови. Угощайтесь!

Перед тем как поделиться пошаговым рецептом, остановлюсь на продуктах. В составе салата Мимоза всегда есть рыбные консервы. Лично для меня классический вариант — горбуша. Но можно заменить ее сайрой, сардинами, сардинеллой, скумбрией, тунцом.

Сыр для салата Мимоза подойдет тот, который нравится лично вам. У меня значится Российский, хотя замечательно будет с Пошехонским или Голландским. Советую купить не очень твердый жирный сыр, чтобы в салате он был приятно нежным и достаточно мягким.

На майонезе (точнее, его количестве) экономить не стоит. В противном случае слоеный салат Мимоза получится сухим и плохо пропитается. Идеальный вариант — домашний майонез рецепт здесь или продукт высокого качестве из магазина.

Сливочное масло никаким спредом или маргарином заменить НЕЛЬЗЯ! Жирность особой роли не играет, но лучше всего 72. 5-83%. Куриные яйца — крупные (Д-0) и свежие, с ярким желтком.

Из указанного количества предложенных в рецепте ингредиентов получается около 4 порций слоеного салата Мимоза. Я собирала его на 2 небольших плоских тарелках и использовала формовочное кольцо диаметром 10.5 сантиметров.

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда — 2657 ккал.
в 100 граммах — 295 ккал.

Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт с фото

Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый.
В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты:
  • 6 варенных яиц
  • 4 средние варенные картошки
  • 2 средние отварные моркови
  • 1 средний лук
  • 50 г твердого сыра
  • 1 банка консервированной скумбрии
  • 200 г майонеза
  • соль
картофель натереть на терке лук измельчить залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата. морковь натереть на терке рыбу размять вилкой сыр натереть на мелкой терке белки натереть на мелкой терке желтки натереть на мелкой терке Выкладываем салат слоями как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом)

1-картофель+ немного посолить

смазать майонезом

2- лук

смазать майонезом

3- сыр

смазать майонезом

4- рыба

смазать майонезом

5- белки

смазать майонезом

6- морковь и немного присолить

смазать майонезом

7- желтки

майонезом НЕ смазываем

Дать настояться несколько часов в холодильнике.
Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото

Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.

Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.

Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса.

Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.

Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

  • Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.

  • Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.

  • Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.

  • Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.

  • Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.

  • При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.

  • Следующий слой – кубики лука.

  • Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.

  • Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.

  • На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.

  • Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.

  • Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.

  • Украсьте салат тертыми желтками.

  • Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.


Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой

Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

  • Сайра в масле – 1 банка.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, молотый перец – по вкусу.
  • Укроп или петрушка свежие – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
  2. Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.
  3. Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
  4. У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
  5. Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
  6. Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
  7. Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
  8. Далее: белки + сеточка из майонеза.
  9. В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.
  10. Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза с сардиной

Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!

Ингредиенты:

  • Сардины – 1 банка.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный или белый молотый – по вкусу.
  • Зелень укропа – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
  2. У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
  3. У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
  4. Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
  5. Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.
  6. Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
  7. Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
  8. Слой белков + майонезная сеточка.
  9. Слой моркови.
  10. Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
  11. Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.

Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией

Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная – 250 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный или белый молотый – по вкусу.
  • Зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
  2. Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
  3. В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
  4. Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
  5. Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
  6. Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со сливочным маслом

Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.

Ингредиенты:

  • Рис сухой – 0,5 ст.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Рыба консервированная – 1 банка.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Майонез – для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

  1. Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
  2. Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
  3. Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
  4. Желток разомните вилкой.
  5. Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
  6. Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
  7. Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
  8. Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
  9. Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.

Сытный салат мимоза с картошкой

Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!

Ингредиенты:

  • Сардина или другая рыба – 1 банка.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр плавленый – 150 гр.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
  2. Также поступите и с крутыми яйцами.
  3. Картофель и морковь измельчите на средней терке.
  4. Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
  5. Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
  6. Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
  7. Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
  8. Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
  9. Яичный белок + майонезная сеточка.
  10. Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
  11. Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
  12. Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом

Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Майонез – по вкусу.
  • Морковь – 2 шт.
  • Рис сухой – 0,5 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук – 1-2 шт.

Для маринада:

  • Уксус 9% – 1 ч. л.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
  2. Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
  3. До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
  4. Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
  5. Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
  6. На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
  7. Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
  8. На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
  9. Следующий слой – тертая морковь.
  10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
  11. Далее: рис + майонез + остаток консервы.
  12. Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
  13. Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с добавлением яблока

Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сыр твердый – 120 гр.
  • Сайра в масле – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Укроп свежий – для украшения.

Для маринада:

  • Вода – 0,5 ст.
  • Уксус столовый – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
  2. У яиц разделите белки и желтки.
  3. Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
  4. Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
  5. Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
  6. Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
  7. Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
  8. На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
  9. Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
  10. Следующий слой – натертый сыр.
  11. Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
  12. Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
  13. Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт

Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные в масле – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Огурец свежий – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Укроп – для украшения.
  • Соль поваренная – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
  2. Яйца также отварите до готовности вкрутую.
  3. Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
  4. Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
  5. В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
  6. Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
  7. Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
  8. Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
  9. Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
  10. Далее огурец + слой тертой моркови.
  11. Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза слои по порядку с сыром и маслом. Салат Мимоза с сыром

Салат Мимоза слои по порядку с сыром и маслом. Салат Мимоза с сыром


Наверняка этот простой слоеный салат многие хозяюшки готовят на 8 Марта, так ведь? Легкий в приготовлении, доступный по продуктам, нежный и такой вкусный салат Мимоза давно и прочно завоевал всеобщую любовь. А название полностью отражает его внешний вид – пушистые цветы мимозы на заснеженной горке. Сегодня приготовим один из вариантов салата Мимоза – с сыром!

Вообще, нужно сказать, что классический, оригинальный рецепт этого вкусного блюда едва ли кому неизвестен. Однако неизменным остаются три его обязательных ингредиента – рыбные консервы, вареные яйца и майонез. Между тем, многочисленные рецепты этого праздничного салата варьируются в зависимости от предпочтений кулинаров, которые его готовят.

Так, к примеру, рыбный салат Мимоза бывает с консервированной сардиной, сайрой, горбушей, скумбрией, треской (печенью трески) и даже крабовыми палочками. То есть практически любыми рыбными консервами. Яйца также могут использоваться не только куриные, но и перепелиные. Бывает салат Мимоза с яблоками (очень сочный вариант), многим нравится это блюдо с прослойкой из мягкого сливочного масла.

Сегодня же я поделюсь с вами своим рецептом салата Мимоза с сыром, помимо которого также в состав входит вареная морковь (кто любит) и картофель. Масло я не добавляю, так как наша сильная половина его не приемлет в готовом блюде. А вот сыр идет на ура! Кстати, этот продукт можно выбирать по своему вкусу и возможности.

Салат Мимоза подают не только на одном общем блюде, но и порционно (только обязательно слоями) – так он выглядит даже более эффектно и презентабельно. Перед подачей этому вкусному салату обязательно дают постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.

Салат Мимоза слои по порядку со сливочным маслом. Как приготовить салат мимоза со сливочным маслом

Эту вкуснейшую слоеную закуску готовили на праздники еще наши мамы и бабушки, раньше без нее невозможно было представить ни одно застолье. Даже тогда, когда не было интернета, каждая хозяйка готовила салат мимоза с маслом (сливочным) по-своему, в наше время тоже существует множество его вариаций.Сегодня мы предлагаем вам попробовать три из них: классический, с картошкой и с яблоком, так что пробуйте, экспериментируйте и ищите самый лучший!

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и морковью

Ингредиенты

  • Рыбные консервы (сайра, скумбрия, горбуша) — 1 банка + —
  • Морковь — 3 шт. среднего размера + —
  • Яйца куриные — 6 шт. + —
  • Лук репчатый — 1 шт. крупного размера + —
  • Твердый сыр — 150 г + —
  • Масло сливочное — 100 г + —
  • Уксус — 1 ст. л. + —
  • Майонез — по вкусу + —

Салат мимоза со сливочным маслом и морковкой: пошаговый рецепт

Класть или нет в классическую мимозу морковь – вот в чем вопрос? Некоторые утверждают, что без этого яркого овоща настоящий салат, как во времена СССР, не получится, другие же, наоборот, уверены в том, что классика – это с маслом, но без морковки. Но давайте все-таки ее добавим.

  • Сначала заморозим масло в морозилке – пусть оно полежит там, пока мы занимаемся прочими ингредиентами.
  • Яйца мы отварим до готовности (вкрутую), а затем потрем на мелкой терке: отдельно желтки и отдельно белки.
  • Морковку тоже варим, а затем трем.
  • Головку репчатого лука измельчаем, после чего заливаем уксусом. В таком варианте лучок приобретет приятную остроту, благодаря уксусному маринаду, и станет более хрустящим.
  • Сыр натрем на средней или мелкой терке.
  • Рыбку разомнем вилкой, предварительно слив с нее лишний сок или масло (если вы брали консервы не в собственном соку).

Теперь выложим наш салат мимоза красивыми ровными слоями: первым будут белки, вторым – рыбка, после нее – маринованный лучок. Луковый слой смазываем майонезом. Майонеза не жалеем, чтобы нижние слои хорошо пропитались.

  • Теперь поверх майонеза формируем слой из сыра, над ним – морковный, и снова смазываем майонезом.
  • Теперь вспоминаем о сливочном масле, которое лежит в морозилке: достаем его и трем на терке прямо поверх майонеза. Сверху на масло выкладываем тертые желтки – они придадут блюду аппетитный и яркий внешний вид, что немаловажно, если речь идет о праздничном столе.

Подавать нежный салатик мимоза нужно, аккуратно выкладывая его на тарелки с помощью лопатки, чтобы «зацепить» все слои, которые мы так тщательно формировали. Если хотите, сверху блюдо можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.

Салат Мимоза с картошкой слои по порядку. Салат Мимоза с картошкой

Салат «Мимоза» — это изобретение неизвестного автора, которое в семидесятых годах завоевало первое место в праздничном меню советских людей. Если салат «Оливье» (который в советском исполнении превратился в сытную закуску,  имеющую мало отношения к оригиналу) все же блюдо иностранного происхождения, то салат «Мимоза» — это чисто советский атрибут праздничного застолья. Салат получил свое цветочное названия из-за бело-желтого рисунка, напоминающего мимозу, который старательные хозяйки выкладывали из яичных желтков и белков.

Вариаций рецепта салата «Мимоза» множество, некоторые из них настолько далеки друг от друга, что их можно назвать совершенно самостоятельными блюдами, но нет — это все тот же многоликий салат «Мимоза». В салат добавляется морковь, сыр, картошка, гренки и сухарики. Некоторые мамины подруги вообще могли похвастаться собственным салатом, полученным в результате кулинарных экспериментов, и надо отметить, что эти салаты были безумно вкусны.

Я хочу поделиться с вами своим рецептом. Возможно, салат “Мимоза” с картошкой покажется вам несколько  необычным, но наверняка  понравится.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 1 банкаяйца куриные – 5 шт.картофелины среднего размера – 3 шт.морковь среднего размера – 3 шт.лук репчатый среднего размера – 1 шт.майонеззелень

Как приготовить салат “Мимоза” с картошкой:

1. Берутся рыбные консервы в масле, с них сливается  жидкость, из рыбы удаляются кости, после чего рыба разминается вилкой. В случае если ваша рыба немного суховата, то жидкость можно полностью и не сливать, а перемешать ее вместе с размельченной рыбой.2. В слегка подсоленной воде в разных кастрюльках варится картофель в мундире и морковь в кожуре. После чего они остужаются и чистятся.3. Яйца варятся вкрутую. Вареные белки отделяются от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки – на мелкой.4. Вареная морковь натирается на крупной терке.5. Вареный картофель также натирается на крупной терке. 6. Лук режется небольшими кубиками.7. Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:

  • 1 слой: картофель вместе с майонезом;
  • 2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
  • 3 слой: морковь вместе с майонезом;
  • 4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
  • 5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.

Уже сформированный и готовый салат «Мимоза» надо поставить в холодильник на пару-тройку часов – пропитаться. Непосредственно перед подачей салата на стол его можно украсить зеленью.

Салат Мимоза с рисом слои по порядку. Салат «Мимоза» – классический рецепт с рисом

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

Салат мимоза с рисом рецепт:

  1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
  2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
  3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
  4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
  5. Морковь натереть.
  6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
  7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
  8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
  9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
  10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Возможно вас также заинтересуют.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

Салат мимоза с рисом и сыром:

  1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
  2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
  3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
  4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
  5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек. Только после этого куски аккуратно размять вилкой.
  6. Для измельчения сыра используется терка.
  7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
  8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
  9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
  10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
  11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
  12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
  13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.

Вы также можете попробовать , приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Потребуются:

Рецепт салата мимоза с рисом:

  1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
  2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
  3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить,  добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.
  4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
  5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
  6. На терке натереть сыр.
  7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.
  8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
  9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
  10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
  11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Потребуются:

Мимоза салат с рисом и тыквой:

  1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
  2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
  3. Тыкву отварить и натереть на терке.
  4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.
  5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
  6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
  7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.
  8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
  9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
  10. Смажем слой сметаной.
  11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересоватьс куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Потребуются:

  1. В это же время отварить рис.
  2. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
  3. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
  6. Следующим слоем добавить белки и сыр.
  7. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
  8. Теперь настала очередь и майонеза. Соус следует равномерно распределить по слою риса.
  9. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
  10. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.

Также просто и быстро вы сможете приготовить.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Видео Готовим к столу Салат мимоза слоями Последовательность слоев

Салат Мимоза с сыром слои по порядку. Салат «Мимоза» с правильной очередностью слоев

Готовим салат «Мимоза», а слои будем выкладывать по порядку, как гласит классический рецепт. Мимоза – один из простых и недорогих салатов, который достойно украсит ваш праздничный или повседневный стол.Сам по себе салат довольно сытный, по вкусу он получается сочным, нежным и понравится многим.

Для удачного результата главным является выбор продуктов – консервы должны быть качественными и вкусными. Готовить салат «Мимоза» можно порционно или на одном красивом блюде, и если вы уже слегка заинтересованы, тогда приступим к процессу.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить салат «Мимоза»

Подготовить продукты. Картофель, морковь и яйца отварить накануне. Открыть банку со скумбрией, сок слить, рыбу размять вилкой. Разложить рыбу на тарелку.

Разделить белки и желтки. Белок натереть на средней терке, разложить поверх консервы, слегка присыпать солью, полить немного майонезом.

Очищенную морковь натереть на средней терке. Разложить оранжевую стружку поверх белка, слегка присолить слой моркови.

Лук предварительно нарезать мелким кубиком, затем промариновать в лимонном соку. Разложить маринованный лук поверх моркови. Слегка смазать слой майонезом.

Картофель натереть на средней терке. Выложить его следующим слоем, посолить и смазать майонезом.

Отложенные желтки натереть на мелкой терке, разложить поверх салата. Пропитать салат около часа и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт Салата Мимозы — слои по порядку

Называется этот салат Мимоза так, потому, что верхний слой готового салатика очень похож на рассыпанные весенние цветы мимоза. Такую красоту создают раскрошенные желтки куриных яиц.

Несмотря на то, что существует множество вариантов приготовления этого салата, самым популярным всё равно остаётся классический рецепт. Давайте же приготовим по нему этот аппетитный салатик и насладимся его вкусом.

Итак, какие ингредиенты нам потребуются:

  • сырая картошка – 300 грамм;
  • большая морковка – 1 штука;
  • репчатая луковица – 1 большая или 2 маленьких;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • консервная баночка 200 – 250 грамм любой рыбы в масле;
  • майонез – для смазывания слоёв;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Моем, чистим и отвариваем до готовности картошку и морковку.
  2. Лук мелко нарезаем и заливаем на 10 минут кипячёной водой, чтобы ушла луковая горечь.
  3. Сваренные овощи натираем на не крупной тёрке.
  4. Куриные яички варим до готовности. Затем чистим от скорлупы и отделяем желтки от белков. Теперь надо натереть отдельно белки и желтки, желательно на мелкой тёрочке.
  5. Берём консервную баночку рыбы и сливаем с неё масло. Достаём рыбу, отделяем филе от косточек и режем на небольшие кусочки. Можно просто размять её вилочкой.

Выкладываем слои:

Необходимо взять глубокую тарелку или стеклянную салатницу.

1-й слой: размятая или порезанная консервированная рыбка. Сверху покрываем майонезом.

2-й слой: измельчённые яичные белки. Также покрываем небольшим количеством майонеза.

3-й слой: натёртая морковка. Сверху – майонезная решётка.

4-й слой: порезанный лук. Его мазать майонезом не нужно.

5-й слой: картошечка отваренная и натёртая. Её нужно покрыть майонезом и посолить.

6-й слой (верхний): раскрошенные желтки яиц. Красиво покрываем наш салат жёлтенькими крошками. Наша Мимоза готова.

Советы – полезняшки:

  • Как вы заметили, почти все слои салатика надо смазывать майонезом . Проще всего это сделать, нарисовав сеточку из соуса и затем легонько размазать её по поверхности слоя.
  • Не нужно плотно утрамбовывать слои. Чтобы салат мимоза получился нежным, лёгким и воздушным, не сдавливайте их между собой. Просто легонько прихлопывайте ложечкой.
  • Какую брать рыбную консерву? Тут решать вам. Подойдёт практически любая: сардина, тунец, скумбрия или горбуша. Но, наилучшим вариантом считается именно сайра, так как она имеет приятный нежный вкус и практически не содержит косточек.
  • Куриные яйца должны быть с ярко-оранжевыми желтками, тогда салат будет особенно красивым.
  • Большое значение имеет качество майонеза. От него зависит вкус самого салата. Лучше всего сделать этот соус самому из качественных ингредиентов, так вы будете уверены, что в нём нет никаких усилителей вкуса и вредных консервантов.
  • Все продукты для салата перед приготовлением должны иметь комнатную температуру.
  • А специальная круглая кулинарная форма поможет сделать наш салат Мимоза более аккуратным и праздничным.

Салат Мимоза слои с сыром. Простой салат мимоза с сыром и консервированной красной рыбой: пошаговый классический рецепт

Слоеные закуски всегда имеют очень красивый внешний вид и гармонично смотрятся на различных пиршествах и застольях. Полезные составляющие представленного блюда обогащают ваш организм витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению физического состояния человека. Поэтому салат мимоза с сыром, согласно рецепту на сайте, станет прекрасным блюдом, чтобы разнообразить не только ваше застольное меню, но и повседневное.

Нам понадобятся такие продукты для сбора зимнего салата мимоза на небольшую компанию людей из шести персон:

  • консервированное мясо лосося — 1 банка;
  • яйца — 4-5 шт.;
  • сыр — 150-200 гр.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • майонез.

Актуальные советы, как приготовить салат мимоза с сыром:

  1. Варим яички 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую.
  2. Убираем скорлупу и отделяем белок от желтка.
  3. Вскрываем банку с лососем, пересыпаем его в тарелку.
  4. Отбираем косточки и шкурку и следуем дальше пошаговому рецепту салата мимоза с сыром.
  5. Разминаем рыбное мясо в кашицу.
  6. Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
  7. Заливаем горячей жидкостью, чтобы убрать резкий вкус горечи.
  8. Берем пару белков и измельчаем их на терке с маленькими отверстиями непосредственно в тарелку для подачи салата мимоза с сыром и картофелем.
  9. Равномерно выложить лосось, а сверху на него вымоченный лук.
  10. Полить обильно майонезом.
  11. Сыр точно так же натираем и добавляем в блюдо.
  12. Покрываем слой остатками белков и добавляем майонез.
  13. Берем желтки и натираем через сито навесу. Так салат мимоза слоями с твердым сыром будем смотреться намного аккуратнее и пышнее.

Классический салат Мимоза. Топ 5 рецептов с консервой и сливочным маслом

Здравствуйте! Приветствую Вас на своем блоге, в которым собраны лучшие кулинарные рецепты. Большое разнообразие продуктов дают нам возможность готовить любое блюдо на любой вкус. И сегодняшняя тематика это салаты. Более подробно остановимся на классическом рецепте салата Мимоза. Будем пробовать готовить его с консервой, сливочным маслом, сыром, горбушей и красной рыбой.

Чтобы было легче ориентироваться по статье:

  1. Вкусный классический рецепт Мимоза: готовим с рыбной консервой
  2. Очень вкусная Мимоза: используем сливочное масло
  3. Пошаговый рецепт салата мимоза: как приготовить с консервой (фото прилагаются)
  4. Нежный и вкусный салат Мимоза: классический рецепт и красивое оформление (видео)
  5. Мимоза ролл: необычный рецепт салата

Вкусный классический рецепт Мимоза: готовим с рыбной консервой

На самом деле его готовить очень просто. Суть состоит в том, что мы выкладывать продукты слоями. Как салат селёдка под шубой.

На понадобятся следующие ингредиенты:

  • Консервированная рыба в банке — 1 штука (примерно 200 грамм)
  • Варенная картофелина — 2 штуки
  • Средняя варенная морковь — 2 штуки
  • Луковица — 2 штки
  • Варенный яйца — 4 штуки
  • Майонез, соль по вкусу
  • Уксус — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Нарезаем лук мелкими кубиками. Складываем в отдельную миску. Выливаем у столовую ложку уксус. Дальше заливаем водой так, чтобы она покрыла полностью лук. Дать промариноваться 20 минут

2. Открываем рыбную консерву. Выливаем масло. На тарелку выкладываем саму рыбу. Удаляем косточки. Разминаем вилкой.

3. Яйца очистить. Разделить на белки и желтки.

4. Все подготовленные продукты выкладываем слоями в следующей последовательности:

Выкладываем слой среднего размера. Чтобы они были и не тонкими, и не толстыми.

  1. Половины картофелины натереть на мелкой терке. Посолить. Смазать майонезом.
  2. Вторым слоем выложить размятую консерву.
  3. Третий слой маринованный лук. Немножко смазать майонезом.
  4. Следующий слой вторая половина картофелины. Так же пропускаем через мелкую тёрку. И смазать майонезом.
  5. Следом идёт морковь, которую пропускаем так  же мелкую тёрку. Её тоже смазываем небольшим количеством майонеза.
  6. Шестым слоем идут белки. Проделываем с ними те же манипуляции. Смазываем майонезом.
  7. И сверху посыпаем натертые на мелкой терке яичные желтки.

Советую покрывать каждый слой небольшим количеством майонеза. Но не совсем тонким. Ваша задача состоит в том, чтобы салат получился сочным, а не водянистом.

Салат готов. Вот такое прекрасное творение у Вас должно получиться.

Очень вкусная Мимоза: используем сливочное масло

Теперь рассмотрим в другой вариации данный салат. Список ингредиентов немножко отличается от предыдущего. Так же будем использовать консервированную рыбу. она может быть любая: горбуша, сайра, тунец. Самое главное чтобы рыба была в масле.

Продукты:

  • Консервированная рыба — 1 банка
  • Варенные яйца — 7 штук
  • Отварная морковь — 6 средних
  • Твёрдый сыр — 200 грамм
  • Луковица — 1 средняя
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Майонез

Готовим салат:

1. Так салат слоённый, первым будет белок. Натираем на крупной тёрке. Равномерно и красиво распределяем по всей поверхности тарелки. Сверху немного присаливаем. И покрываем небольшим слоем майонеза.

2. Следующим слоем выкладываем рыбу. Нужно предварительно слить масло и размять её, чтобы не было больших кусочков.

3. Очень мелко нарезаем репчатый лук.

Если у Вас горький лук, то залейте его кипятком на пару минут.

Выкладываем его слоем. И слегка прижимаем вилочкой.

4. Следующим слоем будет сливочное масло. Натираем его на крупной терке. Достаточно слегка присыпать. Не нужно много.

Чтобы оно легко терлось, положите перед этим в морозилку. Так его будет легче натирать.

Намазываем поверх масла майонезом.

5. Следом идет сыр. Так же через крупную терку. Потом сразу идет морковь. И смазываем майонезом.

6.  Желтки натираем на мелкой терке. И посыпаем сверху. На этом заканчиваем. Салат готово.

Пошаговый рецепт салата мимоза: как приготовить с консервой (фото прилагаются)

В приготовлении салата можно использовать законсервированную сайру, шпроты, красную рыбу, тунец. В любом случае получается очень вкусно. И это никак не влияет на сам процесс готовки. Конечно, у каждого хозяйки или хозяина есть свой рецепт.  Кто то добавляет тертое замороженное масло, кто то вместе картошки рис. Вообщем вариаций очень много.

Ингредиенты:

  • Консервированная горбуша — 1 банка
  • Куриные яйца — 4 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Средние картофелины — 3 штуки
  • Средняя морковь — 2 штуки
  • Мягкий сыр, наподобие чеддер — 80 грамм
  • Майонез

Начинаем готовить:

1. Отвариваем яйца. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем закипания и варим 10 минут.

2. Дальше варим овощи: картофель — минут 20, а морковь примерно минут 25.

Готовность проверяем ножом или вилкой. Если протыкает плавно, значит овощ сварился.

3. Лучок режем мелко мелко. Заливаем кипятком на 7-8 минут, чтобы ушла вся горечь.

4. Открываем банку консервы. Сливаем где то половины масло. Затем вилкой разминаем рыбу.

Масло оставляем чуть чуть для того, чтобы рыба было не очень сухая. И чтобы не делать слишком толстый слой майонеза.

5. Отваренные ингредиенты остужаем хотя бы до комнатной температуры. Затем отделяем желтки от белков. Овощи и яичные белки натираем на крупной терке. А вот желтки пропускаем через мелкую тёрку.

Дальше берем емкость. На может послужить как глубокая стеклянная миска, так и тарелка. Мы будем использовать относительно глубокую тарелку.

Здесь мы попробуем немножко другую последовательность слое. Первым будет идти слой из рыбы. Выкладываем на тарелку и с помощью вилки равномерно распределяем по все поверхности. Немного солим и перчим его. Смазываем майонезом.

6. Следующими идут белки. Высыпаем их и распределяем. Смазываем майонезом. Солить и перчить уже необязательно.

7. Дальше выкладываем морковь и её так же смазываем майонезом. Поверх её кладём лучок.

8. Дальше идёт слой сыра. Опять смазываем майонезом.

9. Выкладываем картофель и так же смазываем.

10. И последний штрих. Посыпаем измельченным желтком. Он ещё служит как украшением салата. От сюда и пошло название салата. Так создается эффект растения мимоза. Вот и всё. Салат готов.

Вы можете не соблюдать именную такую последовательность слоев. Можете сами экспериментировать. кушаете на удовольствие!

Нежный и вкусный салат Мимоза: классический рецепт и красивое оформление

Предлагаю посмотреть подробную инструкцию приготовления салата. Автор не только пошагово объясняет, но показывает как можно красиво оформить столько простой салат.

Ингредиенты, используемые в видео

  • Сардина в масле — 230 грамм (у банка)
  • Морковь и картофель — по 2 штуке
  • Яйца — 5 штук
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Майонез и соль — по вкусу

 Приятного аппетита!

 

 

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

admin

0

Друзья, если Вам понравилась статья, оставьте внизу страницы ваш комментарий и поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Благодарю Вас!

Комментарии: 95Публикации: 83Регистрация: 04-09-2015

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, привлекательный для глаз и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид. Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и немного острым.

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню.Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально.

Использование майонеза в слоеном яйце и сырном салате:

Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза. Количество майонеза в ингредиентах, указанных ниже, может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам понадобится меньше или больше.Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намазать столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — это ничего. В конце концов, рождественские калории не в счет! 😀

Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки настолько желтые, что я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками.Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтого цвета. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂

Салат с мимозой Состав:

  • Селедка
  • Картофель Юкон, приготовленный и очищенный
  • Средняя морковь, приготовленная и очищенная
  • Кошерный маринад укропа — тертый
  • Сыр Моцарелла (2 нити)
  • Вареные яйца — сепарированные при варке
  • Майо
  • Уксус белый дистиллированный
  • Мелко натертый желтый лук
  • Перец черный молотый для гарнира

Как приготовить овощи для салата с мимозой:

Не очищайте овощи от кожуры. В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

Как приготовить салат из яиц и сыра:

1. Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно надавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

3. Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка и свежую петрушку, посыпать молотым черным перцем. (Будьте осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накрыть пищевой пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи.

Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

Еще больше рецептов салатов:

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный для глаз и восхитительный на вкус!

  • 2 ломтики сельди
  • 1 средний картофель юкон — приготовленный и очищенный
  • 1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус
  • 1/4 чайная ложка мелко натертый лук
  • 1 средняя морковь — приготовленная и очищенная
  • 1 кошерный маринованный укроп — тертый
  • 2 унция сыр моцарелла 2 струны
  • 4-5 вареные яйца — отделенные при варке
  • 11 столовые ложки майонез дай или возьми
  • молотый черный перец для украшения
  1. Приготовьте овощи: овощи не очищайте. В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

  2. Как приготовить салат из мимозы: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

  3. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

  4. Перелить 1 кошерный маринад из укропа в сито, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка и свежую петрушку, посыпать молотым черным перцем. (Будьте осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите до готовности к подаче.

  5. Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Рецепт салата с мимозой | Все рецепты

Салат с мимозой

Порций по рецепту: 4
Калорий: 288,3

% дневная стоимость *

белок: 22.1 г 44%

углеводы: 22,8 г 7%

пищевые волокна: 3. 3g 13%

сахара: 3g

толстый: 12 г 19%

насыщенный жир: 2.9 г 15%

холестерин: 212,3 мг 71%

витамин а ме: 4504. 8IU 90%

эквиваленты ниацина: 10,4 мг 80%

витамин b6: 0.5 мг 33%

Витамин С: 23,5 мг 39%

фолиевая кислота: 50. 3 мкг 13%

кальций: 176,5 мг 18%

утюг: 2.2 мг 13%

магний: 52,5 мг 19%

калий: 779. 4 мг 22%

натрий: 318,3 мг 13%

тиамин: 0.2 мг 16%

калории из жира: 108,3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

классик, с тунцом, с сыром, с сайрой, с рисом, с горбушей. Классическая версия Mimosa

Ирина Камшилина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержание

Блюдо — частый гость на праздничных столах; Свою популярность он заслужил благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду. Приготовить мимозу сможет даже начинающий повар, однако, чтобы салат получился удачным, нужно знать секреты и тонкости его приготовления.

Как приготовить салат «Мимоза»

Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, который наносится на все слои салата. Стоит выбирать густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить Мимозу. Еще один важный момент — использование для готовки мелкозернистой терки.Так как блюдо отличается разнообразием вкусов, пищу следует измельчать так, чтобы все слои одновременно попадали в рот. Ниже описано, как приготовить салат Мимоза.

Слои на заказ

Классический вариант рыбного салата не включает экзотических фруктов. Приготовить блюдо из свежего лука, рыбных консервов, яичных желтков, зелени, сыра. В некоторых рецептах добавляются другие ингредиенты, например, рис или яблоки. Каким бы ни был состав мимозы, опытные повара знают, что важнейшим аспектом при приготовлении салата является правильное чередование слоев. Вот последовательность действий:

  1. Картофель мелко натирают и кладут на дно блюда. При этом утрамбовывать его не нужно — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазываем майонезом.
  2. Консервы, раздавленные вилкой, выкладываются на картофель. У рыбы сначала удаляются кости.
  3. Красный лук очень мелко режется и кладется на горбушу / лосось / сайру. Если вы используете обычный белый лук, замочите его в уксусе на 5 минут, чтобы убрать излишнюю горечь.Слой промазан майонезом.
  4. Вареный картофель распределяют равномерно по блюду, а сверху покрывают майонезом.
  5. Далее добавляем тертую морковь. Сверху смачивается майонезом.
  6. Яичные белки натирают или растирают вилкой, полученную массу покрывают поверхностью мимозы, поливая майонезом.
  7. Завершающий этап — украшение салата, для которого, как правило, используются яичные желтки и зелень.

Рецепты салатов «Мимоза»

Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями. Некоторые хозяйки добавляют в салат, помимо основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, масло, рис и т. Д. Независимо от того, какой набор ингредиентов вы используете, важно, чтобы все продукты имели одинаковую температуру и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

Классическое

Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла, зелени. При этом классическая Мимоза прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном.Во время приготовления нужно обращать внимание на тщательное измельчение продуктов и правильную укладку слоев салата. В этом случае лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

Состав:

  • майонез жирный — 200 мл;
  • яиц — 6 шт .;
  • репчатый лук — 3 шт .;
  • сыр русский / голландский — 150 г;
  • консервы тунец / сайра / лосось — 1 шт .;
  • масло сливочное замороженное — 100 г;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Вареные очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разминаются вилкой, вторые мелко растираются.
  2. Лук мелко нарезать ножом и залить горячей водой.
  3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Рыбные консервы вымешивают вилкой, предварительно сливая основную часть масла.
  6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) помещаем в чистую сухую емкость, засыпанную майонезом. Мимозу помещают в холодильник на полчаса, после чего можно есть.

С сайрой

Сайра консервированная — один из лучших вариантов рыбных консервов для изготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, гармонично сочетается со всеми компонентами блюда, делая его пикантным и нежным. В этом варианте приготовления салата предусмотрено добавление овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только сытным, но и полезным. Ниже представлен пошаговый рецепт Мимозы с сайрой с фото.

Состав:

  • морковь — 3 шт .;
  • банка сайры консервированной;
  • уксус — 1/2 ч. Л .;
  • лук репчатый средний — 1 шт .;
  • яиц — 6 шт .;
  • майонез жирный — 1 ст .;
  • картофель — 300 г .;
  • сахар — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Морковь, картофель, яйца отварить, очистить, остудить.
  2. Мелко нарезанный лук замариновать с уксусом, сахаром, солью (1 ч. Л.).Через 15 минут смойте водой.
  3. Слить масло из банки сайры, переложить рыбу в салатник и размять вилкой. Смажьте первый слой сверху майонезом.
  4. Натереть рыбу яичным белком, снова смазать салат майонезом.
  5. Морковь мелко натереть, выложить яйца в салатник, добавить немного майонеза.
  6. Далее кладут лук, тертый картофель, после чего продукты снова заправляются майонезом.
  7. Последний слой мимозы — измельченные желтки.

С сыром

В данном варианте блюда не предусмотрено наличие яиц, вместо них в салат кладут два вида сыра, благодаря чему он получается необычным, но, тем не менее, очень вкусный. Готовый продукт можно украсить оливками, полукольцами из помидоров, зеленью, кусочками маринованных огурцов или другими ингредиентами. Ниже представлен рецепт сыра Мимоза, который стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Состав:

  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сыр чеддер или русский — 100 г;
  • сыр плавленый замороженный — 1 шт .;
  • картофель — 2 шт .;
  • консервы рыбные — 1 шт .;
  • майонез — 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, очистить и мелко натереть.
  2. Лук мелко нарезать, посолить, залить горячей водой и настаивать 10-15 минут. Затем воду сливают.
  3. В отдельной посуде замесить консервы.
  4. Замороженный сыр мелко натираем, затем кладем в прозрачный салатник, смазывая сверху майонезом.
  5. Далее выкладывается слой рыбы, лук, снова салат промазывается майонезом.
  6. Далее идет картофель и майонез.
  7. По окончании приготовления натереть блюдо сыром. Мимоза украшена зеленью.

С рисом

Предлагаемый рецепт сочетает нежную консистенцию мелко натертых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придают блюду консервированная горбуша, сайра или скумбрия. Такой вариант приготовления очень вкусный благодаря рису.Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт Мимозы с рисом.

Состав:

  • сыр тильзитер / гауда / пошехонский — 150 г;
  • яйца вареные — 6 шт .;
  • колба;
  • масло сливочное замороженное — 0,1 кг;
  • банка лосося, тунца или сайры;
  • рис длиннозерный — 1 ст .;
  • майонез — до 200 г;
  • приправ.

Способ приготовления:

  1. Разделите желтки и белки.Последние нашинкуйте очень мелко, желтки можно размять вилкой.
  2. Рис отварить, всыпать 1 ст. л. масла и майонез, специи, соль.
  3. Натереть лук, залить кипятком или замариновать в уксусе, затем промыть изделие водой.
  4. Сыр натереть (желательно мелко).
  5. Рыбные консервы размять вилкой, вынув косточки.
  6. Начинаем раскладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, остальная рыба, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, оставшиеся желтки.

С горбушой

Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но вы можете побаловать свою семью без особого повода. Для приготовления используют тунец, сайру или другую рыбу, но мимоза с консервированной горбушей, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет порядка 180-185 ккал, поэтому, съев всего 100 граммов продукта, можно насытиться надолго.

Состав:

  • колба;
  • горбуша в соке — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт .;
  • зелень;
  • майонез — до 200 мл;
  • морковь — 3 шт .;
  • яиц — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь, яйца отварить, ингредиенты очистить. Натереть их на мелкой терке.
  2. Лук нашинковать, залить кипятком.
  3. Слить жидкость из консервной банки, горбушу размять вилкой.
  4. Яичные белки растереть отдельно от желтков.
  5. Компоненты Мимозы выложите в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, немного соли, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

С яблоком

В отличие от классического рецепта, который никого не удивит, этот оригинальный вариант салата действительно порадует гостей и послужит достойным украшением праздничного стола. Яблоки придают блюду легкую сладость и кислинку, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или малосольной семгой. Как приготовить салат Мимоза с яблоком?

Состав:

  • Яблоко кисло-сладкое;
  • майонез — 1 ст.;
  • картофель крупный — 2 шт .;
  • горбуша или другая рыба горячего копчения — 350 г;
  • белый лук;
  • яйца вареные — 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель натереть на терке, яйца разделить на желтки / белки. В отдельных емкостях размять вилкой обе части яйца.
  2. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком.
  3. Рыбу разобрать на дольки, удалить косточки, размять вилкой.
  4. Уложить слоями, начиная с 1/2 части подготовленного картофеля.Затем идет рыба, лук, майонез.
  5. Далее кладем в салатник ½ белков, остальную картошку, рыбу.
  6. Яблоко очистить, натереть на рыбе, смазать майонезом. Сверху выложить остальные белки, смазать майонезом, растолочь с желтками.

С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и острым, что сделало этот рецепт очень популярным. Приготовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но вы получите несравненно больше усилий, чтобы получить удовольствие.Как готовится салат из мимозы с тунцом? Ниже представлено пошаговое описание препарата.

Состав:

  • белый / красный лук;
  • Картофель отварной — 3 шт . ;
  • пряность;
  • тунец в банке;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • жирный майонез — 6 ст. л .;
  • морковь крупная отварная — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать небольшими кубиками, все отварные ингредиенты очистить от кожуры.
  2. Белки натереть крупно, все остальные продукты мелко.Рыбу нужно раздавить вилкой прямо в банке.
  3. Заполните глубокую тарелку в следующей последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

В лаваше

Интересный, сытный и необычный ужин подадут рулетом из лаваша «Мимоза». Его можно приготовить не только с рыбой, но и с отварным куриным филе, пропущенным через мясорубку, однако блюдо, приготовленное с добавлением тунца или сайры, имеет более насыщенный и яркий вкус.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете поэкспериментировать, добавив в указанный список компонентов другие продукты.

Состав:

  • консервы сардина / сайра / тунец — 1 шт .;
  • сметана 20% — 130 мл;
  • лаваш тонкий — 3 шт .;
  • сыр русский / гауда — до 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • майонез средней жирности — 130 мл;
  • зеленый лук, укроп — по 1 пучку.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
  2. Лаваш раскладывают на столе, слегка смазывая их поверхность готовым соусом.
  3. Сверху 1 лаваш намазать тертыми яйцами, затем зелень.
  4. На второй лаваш кладут консервы, протертые вилкой, зелень и тоже закатывают рулет.
  5. Первый лаваш кладут на край второго, после чего рулон закатывают.
  6. На третью основу выкладываем тертый сыр, зелень. Готовый рулет кладется на край лаваша и снова складывается.
  7. Полученный рулет аккуратно заворачивают в фольгу и помещают в холодильник на 3-5 часов. Подавайте закуску, нарезав ее порционными части.

С маслом

Это один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его преимущества — высокая скорость, простота приготовления и отменные вкусовые качества. Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и питательной ценностью, поэтому людям, стремящимся похудеть, лучше воздержаться от такого блюда.Чтобы салат получился нежным, замороженное масло натирают и используют для среднего слоя. Как приготовить мимозу?

Состав:

  • сыр голландский / русский — 150 г;
  • зеленый лук — 50 г;
  • любые рыбные консервы — 1 шт .;
  • масло сливочное замороженное — 80 г;
  • майонез — 1 упаковка

Способ приготовления:

  1. Консервы размять, сыр мелко натереть, вареные яйца разделить на желтки / белки, порезать по отдельным тарелкам.
  2. Выложить сыр, затем рыбу в глубокий салатник, слегка сбрызнуть ингредиенты майонезом.
  3. Сверху выложить белок и зеленый лук, затем снова сделать слой майонеза.
  4. После слоя измельченных желтков смочить салат майонезом. Сверху натереть маслом и снова залить майонезом.
  5. Украсить верхнюю часть мимозы 1 измельченным желтком и зеленью.

С печенью трески

Благодаря высокому содержанию витаминов, кальция и других ценных элементов в печени трески этот продукт является одним из самых полезных.Его второе большое преимущество — легкое усвоение организмом. Салат Мимоза с печенью трески помимо пользы и легкости обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Состав:

  • зелень свежая;
  • майонез средней жирности — 150 мл;
  • Картофель отварной — 3 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • лук красный крупный;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • печень трески — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук мелко нарезается, после чего заливается кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь.
  2. Печень трески разминается вилкой в ​​отдельной емкости.
  3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель втирать в разные блюда.
  4. Зелень нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
  5. Начните выкладывать ингредиенты в салатник. Сначала нужно выложить в емкость картофель, затем сыр и печень трески. Слоите салат майонезом (немного).
  6. Выложите белок сверху, также смазав их соусом. Посыпать мимозу яичным желтком.

Как украсить салат из мимозы

Само блюдо имеет привлекательный внешний вид, но не лишним будет оригинально его украсить перед подачей на стол. Вариантов украшения салата Мимоза много, предлагаем несколько:

  1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веток укропа и тертые желтки. Из этих изделий формируются цветочные ветки.
  2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбы, чешуя которой послужит десятицентовиком отварной моркови.Нарезанные кружочками вареные яйца будут глазками, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
  3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, бока блюда обильно посыпают измельченной зеленью. Лилии формируются с помощью ломтиков сыра. Луковые перья служат стеблями цветов.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

16.12.2017 75 013

Салат Мимоза, классический рецепт которого многие уже забыли, может стать украшением вашего праздничного стола, поэтому стоит вспомнить, как готовить это блюдо, его состав, как раскладывать слои по порядку и какие бывают варианты блюд доступно — с рисом и огурцом, картофелем, горбушей, сайрой, вариациями с яблоком, маслом, сыром и другими ингредиентами…

Какие продукты для приготовления мимозы лучше выбрать

Одним из традиционных салатов на праздничном столе был салат «Момоза», классический рецепт которого знаком многим опытным хозяйкам — особую популярность это блюдо приобрело в советское время. , когда было сложно достать продуктовые изыски, и готовили его из того, что можно было легко купить на полках магазинов … Мимоза не потеряла актуальности и сегодня. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, важно соблюдать простые правила его приготовления и правильно выбирать продукты.

Первое правило — выбирайте хороший майонез для заправки мимозы, — следует выбирать густой продукт с повышенным содержанием жира, и обязательно смотреть на состав — лучше выбирать майонез с минимальным количеством краски , эмульгаторы, ароматические вещества и другие вредные добавки. Опытные хозяйки не советуют использовать жидкий майонез — это не лучшим образом отразится на вкусовых качествах мимозы, даже если вы выберете самые лучшие продукты.

Второе правило — Яйца варить правильно, так как желтки переваренных яиц приобретают неаппетитный зеленый оттенок, а этот ингредиент используется в Мимозе не только для придания вкуса, но и для украшения. Варить обычные куриные яйца не более 10 минут.

Мимоза классическая готовится из рыбных консервов, причем необходимо выбрать рыбы, морской — горбушу, ставриду, скумбрию, а тем, кто выбирает диетические продукты, можно посоветовать консервы из тунца.

Классический рецепт салата из мимозы

Прежде чем вы узнаете, как приготовить традиционный салат из мимозы шаг за шагом, запомните еще один важный секрет — все ингредиенты салата должны быть в одном температурном режиме Если яйца горячие, а консервы свежие если вынуть его из холодильника, салат будет неоднородным, а слои будут некрасивыми.

Салат «Мимоза» — классический рецепт, нюансы и тонкости вкусного блюда

Неважно, сколько существует разновидностей «Мимоза», его классический рецепт оптимален и правильно сбалансирован. Для его приготовления вам понадобятся:

  • 3-4 вареных картофеля
  • 3-4 средних отварных моркови
  • Красный или белый салатный лук — 1 луковица
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • Консервы
  • Майонез, зелень по вкусу.

Те, кого интересует не только вкус салата, но и его оригинальный вид, предпочитают готовить Мимозу в прозрачной салатнице — разноцветные слои салата будут видны сквозь стены.

Салат «Мимоза», вариант подачи

Остывшие отварные овощи натереть на мелкой терке — получится очень нежная мимоза (при нехватке времени можно заменить терку на обычную терку).

Часто мимозу начинают готовить с рыбой, но лучше сделать первый слой из картошки , — она ​​впитает сок из консервов, и салат не будет плавать.Для первого слоя мимозы понадобится половина подготовленного картофеля, — натертый ингредиент выложить ровным слоем на дно салатницы и смазать майонезом (не жирным).

Переходим к рыбе — выберите кости из кусочков рыбы и аккуратно разомните вилкой в ​​отдельной миске, затем выложите приготовленную таким образом рыбу следующим слоем мимозы поверх картофеля и снова полейте майонезом. .

Следующий слой мимозы — мелко нарезанный лук , и здесь главное не класть его слишком много, иначе он нарушит вкус других компонентов. Если не нравится горький вкус лука , — ошпарить нарезанный овощ кипятком, , чтобы вся горечь ушла … Лук тоже нужно смазать майонезом, можно добавить ложку масла из банки с рыбой — так салат Мимоза, классический рецепт которого не содержит сочных ингредиентов, станет нежнее и насыщеннее.

Закрываем дужку еще одним слоем картофеля, поверх которого выкладываем тертую вареную морковь , — не забудьте покрыть слои мимозы майонезом.Завершающий этап салата — прослойка яичных белков, которую тоже нужно намазать.

Теперь вы знаете, как в салате «Мимоза» выложены слои по порядку — остается только красиво украсить блюдо перед подачей на стол. Оформление салата, как правило, напрямую связано с его названием — мы делаем аккуратную веточку мимозы, зеленая часть которой может быть сделана из любой зелени — лука, петрушки или перьев укропа, а яичный желток возьмет на себя роль желтые шары.

Готовый салат «Мимоза», классический рецепт которого вы только что выучили, нужно подержать в холоде несколько часов, чтобы он успел насытиться и стать сочным.

Нежная Мимоза — вариации рецептов на любой вкус

Учитывая огромный выбор продуктов на полках магазинов, сегодня существует довольно много рецептов популярного салата Мимоза с нетрадиционными для него ингредиентами — кстати, вкус эти блюда получаются довольно интересными и приятными.

Салат мимоза, вариант оформления

Итак, одна из самых популярных вариаций — салат «Мимоза с рисом», и тут все просто — слои картофеля по традиционному рецепту приготовления заменены слоями отварного риса .

Любителям кислинки в салате покажется интересным салат «Мимоза с яблоком» — в этом рецепте тоже отсутствует картошка, но добавлено яблоко и сыр, а последовательность слоев в этом варианте следующая:

  • Консервы красная рыба
  • Мелко нарезанный лук
  • Яичный белок, тертый или мелко нарезанный
  • Мелко натертый сыр (200 г)
  • Крепкое яблоко, натертое на стандартной терке (1 шт. )
  • Мелко натертая отварная морковь
  • Пюре или тертая желток.

Мимоза получается менее калорийной, если заменить консервы крабовыми палочками — для приготовления стандартной порции понадобится упаковка в виде стиков на 200 г, а для пикантности в этот рецепт можно добавить тертое яблоко.

Это далеко не все вариации полюбившегося многим салата «Мимоза» — он готовится еще и с печенью трески, с лососем, к стандартному набору ингредиентов добавляют огурцы и т. Д. Каждый из рецептов заслуживает особого внимания, поэтому экспериментируйте. и выберите ту, которая больше всего понравится вам и вашим близким!

Как украсить Мимозу, красивую сервировку салата

Про салат мимоза я уже писала.Салат Мимоза получил свое название из-за внешнего вида. Особенно, если его правильно украсить укропом и желтком, он непременно напоминает весенние цветы мимозы.

В странах бывшего Советского Союза большой популярностью пользовался салат из мимозы. Он даже стал заслонять такие салаты, как селедка под шубой.

В результате такой всенародной любви в салате появились новые ингредиенты, но от этого не стало.

Основными ингредиентами салата являются рыба, обычно консервированная, белки и желтки вареных яиц, сливочное масло, лук и майонез.

Но, как я уже сказал, сейчас добавлены другие ингредиенты, и салат по-прежнему считается классическим.

Это салаты, которые мы приготовим вместе с вами.

Меню:

1. Салат Мимоза — классический рецепт

Состав:
  • Консервы рыбные в масле — 1 банка
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень укропа
Приготовление:

1.Слить масло с рыбных консервов, положить рыбу в глубокую посуду и вымесить вилкой.

2. Картофель и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, каждый овощ в отдельной чашке.

3. Лук мелко нарезать.

4. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, разделить на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке.

5. Желтки или натереть на мелкой терке, или натереть руками.

6. Начинаем собирать салат. Собираем салат в кондитерское кольцо. Конечно, можно и без кольца. Выкладываем рыбу первым слоем.

7. Рыбу выравниваем равномерно по всей площади кольца, слегка уплотняем, заливаем майонезом. Заправить майонезом по своему вкусу. Кто-то любит сильно, кто-то меньше. Наносим немного, ровно столько, чтобы тонким слоем покрыть всю поверхность.

8.Следующий слой — намазываем белки. Мы тоже запечатываем. Уплотняем очень просто, кладем руку в полиэтиленовый пакет и рукой прижимаем пласт. Смажьте белки майонезом.

9. Затем выложите слой отварной моркови. Все овощи можно заранее, накануне, отварить, чтобы они хорошо остыли. Уплотняем морковь и заправляем майонезом.

10. Выложить слой лука, заправить майонезом.

11. Следующим слоем выложить желтки, снова заправить майонезом.

12. В последний слой выложить отварной тертый картофель. Заклеиваем хорошо. Не нажимайте всем своим весом, слегка нажимайте рукой.

13. Выровняйте. Хорошо промазываем майонезом.

14. Пройдите тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга, и снимите кольцо.

15. Тщательно разровняйте майонез, чтобы поверхность была гладкой и ровной.

16.Украшаем наш салат укропом и желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так у нас получилось, почти настоящая мимоза.

Не забудьте дать настояться несколько часов. Так что это все. Наш салат с мимозой готов.

Красивый. Жалко даже трогать. Ну, я не. Идем к столу.

Приятного аппетита!

2. Рецепт салата мимоза с яблоком и сыром

Состав:
  • Яблоко — 1 шт.
  • Консервы рыбные (тунец, сайра, сардины, шпроты, красная рыба) — 1-2 банки
  • Масло сливочное — 20-30 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Уксус — 30 г.
  • Вода — 30 г.
  • Сыр любой (не плавленый) — 100 г.
  • Майонез
  • Листья петрушки
Приготовление:

1. Отварить картофель и морковь. Порезать лук как можно мельче.

2. Возьмите воду и уксус в равных пропорциях, примерно по 30 грамм каждая, и залейте мелко нарезанным луком.Необходимо дать луку постоять 10-15 минут, чтобы он замариновался.

3. Яйца отварить вкрутую, дать остыть. Собственно, картофель, морковь и яйца можно варить накануне. В этот день суеты все меньше и меньше.

4. Снять кожицу с яблока и натереть на крупной терке. Кладем яблоко на блюдо, где будем делать салат, придаем этой массе форму будущего салата и заправляем немного майонезом.

5. Возьмите рыбу, слив из нее масло.Если в рыбе ощущаются твердые кости, лучше отказаться от них. К сожалению, это происходит в современных консервах. Если косточки мягкие, то каждый кусок рыбы ломаем руками и кладем на яблоки, следующим слоем. Приправить небольшим количеством майонеза.

6. Масло натереть на мелкой терке. Чтобы хорошо потереть, положите в морозилку на несколько минут. Если вам не нравится масло, не добавляйте его.

7. Натереть сыр и намазать следующим слоем сливочного масла.Слегка смажьте верх майонезом.

8. Следующим слоем натереть картофель на мелкой терке. Смажьте майонезом, немного больше, чем предыдущие слои. На картофель выложить маринованный лук.

9. На мелкой терке натереть морковь и выложить следующим слоем.

10. Отделить белки от желтков. Пара белков мелко натереть в салате, смазать все майонезом и сверху натереть остальные белки.

11. Разгладить белок (не мазать майонезом) и натереть желток сверху на мелкой терке. Это наш последний слой красоты.

Желток разравниваем. Украсить салат веточкой петрушки. Наш салат с мимозой готов.

Пойдем попробуем. Мы попробовали. Ну очень вкусно! Попробуй.

Приятного аппетита!

3. Как приготовить классический вкусный салат с мимозой

Салат из мимозы — это не только красиво, но и очень вкусно.Если вы любите рыбные салаты, это то, что вам нужно. Салат мимоза подходит как для выходных (с ним еще нужно повозиться), так и для праздников. Основными ингредиентами салата являются рыбные консервы, яйца, майонез и овощи. Иногда в салат добавляют яблоко, рис и другие ингредиенты.

Праздничный классический салат «Мимоза» в России практически всегда на столе по праздникам, вместе с салатом Оливье и селедкой под шубой.

Состав:

  • Консервы рыбные в масле (мы взяли сайру) — 1 банка
  • Майонез — 200 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт. (средний)
  • Морковь — 1 шт. (большой)
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Лук зеленый — 2-3 пера

Пошаговый рецепт салата

  • Положите кусочки рыбы в тарелку и разомните вилкой. Оставшееся в банке масло нам не пригодится.
  • Морковь и картофель отварить, дать остыть и очистить от кожуры.
  • Яйца раскатать в крутые, отделить белки от желтков, растереть желтки руками до мелкой крошки.
  • Лук нарезать небольшими полосками, положить в небольшую емкость и залить кипятком на 5 минут, затем слить воду через ситечко и дать остыть.

  • Натереть на крупной терке, отдельно с горкой, картофель, морковь, яичные белки.
  • Можно приготовить одно большое обычное салатное блюдо или, если есть время и желание, порционное блюдо на всех.
  • Для общего блюда в большую салатницу укладываем приготовленные продукты слоями: рыбу рубленую, слегка смазываем майонезом, яичным белком, немного солим и смазываем майонезом, морковь, смазываем майонезом, луком, смазываем майонезом, картофель, немного посолить и смазать майонезом.
  • Слои повторить 2-3 раза в зависимости от площади салатника.
  • Украсить салат желтковой крошкой и зеленым луком.
  • Для индивидуальной порции мы используем стакан или банку понравившейся вам формы. Здесь складываем слои изделий в обратном порядке:

  • Картофель, лук, морковь, яйца, рыба. Делаем всего два слоя и не забываем посолить белки и картофель и все слои смазать майонезом.

  • А теперь вспомним детство и поиграем в песочнице. Закапаем салат в стакан руками и перевернем стакан на блюдце.

Украшаем салат

  • Салат смазать майонезом, украсить желточной крошкой и зеленым луком.
  • Охладите на 30 минут — 2 часа.

Вот и все. Наш праздничный салат готов. Вы можете достать его, поставить на стол и наслаждаться похвалой гостей.

Либо вы подадите большую салатницу, либо отдельными порциями, будет красиво и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Жду ваших комментариев. Как салаты, что не так. Что бы вы хотели

4. Видео — Салат с мимозой. Рецепты простых салатов

5. Видео от Маргариты — Салат «Мимоза» со шпротами

Приятного аппетита!

Появился еще в советское время. Свое название он получил за сходство тертого желтка с цветками мимозы.Советская «Мимоза» состояла из рыбных консервов, вареных яиц, лука, сыра, майонеза.

Со временем салат меняли, добавляли или заменяли ингредиенты. Сегодня существует множество вариаций блюда. Например, классический салат «Мимоза», в котором вместо сыра используются картофель и морковь. Также популярен вариант с добавлением отварного риса. Необычный вкус классическому салату придает яблоко. Распространены рецепты, в которых рыбные консервы заменяют крабовыми палочками, лососем или печенью трески.

При приготовлении важно использовать густой калорийный майонез, непитательные соусы испортят истинный вкус настоящего салата.

Особенно интересен рецепт «Мимозы» с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный каждому салат приобретает кисло-сладкий вкус. Если он приготовлен для взрослых, то лучше использовать зеленые яблоки, если для детской аудитории, то красные. Этот салат отлично подойдет не только для любого случая, но и для семейного ужина.

Процесс его приготовления несложный: достаточно осторожности и терпения, чтобы выложить каждый слой равномерно. И комплименты хозяйке предоставляются!

РЕЦЕПТ САЛАТА «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ

Что вам понадобится:

  • 1 банка рыбных консервов (можно использовать любые консервы в масле: горбуша, сайра, сардины)
  • 3 средних луковицы
  • 5 яиц
  • 5 средних картофелин
  • 1 яблоко
  • 3-4 средние моркови
  • зелень, соль, майонез — по вкусу

Как приготовить салат Мимоза с яблоками:

    Вымойте и сварите картофель и морковь в мундире и охладите до комнатной температуры.

    Яйца отварить отдельно.

    Нарезать лук небольшими квадратиками.

    Остывшие овощи очистить и натереть на терке отдельно друг от друга.

    Очистить яйца и отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке.

    Консервы выложить на тарелку и размять вилкой.

    Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

    Теперь можно приступить к сборке салата. Выложите ингредиенты слоями.После каждого слоя нанести майонез, последний раз перед желтком. Возьмите плоскую тарелку и разложите тертый картофель по всей площади. Второй слой — рыбные консервы. Третий слой — мелко нарезанный лук. Четвертый — белки. Пятый слой — морковь. И наконец, яблоко. Посыпать салат желтком. Можно украсить зеленью. Если приготовленный салат поставить на пару часов в холодильник, он станет сочнее и нежнее.

Кстати, салат «Мимоза» можно приготовить как порционное блюдо.Для этого его необходимо разложить на небольших плоских тарелках по количеству гостей.

Всегда больше любил Оливье? Тогда как можно скорее запишите рецепт легендарного советского салата!

Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек. Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, помимо рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь.Чуть позже к ним добавили такие ингредиенты, как лук, так как он делает это блюдо сочнее и острее, и конечно же вареные яйца. В своем разнообразии они выполняют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки перетираются на терке и затем выкладываются слоем. Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. После этого все слои промазываются майонезом.

Так что, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить.


Состав:

  • Сайра консервированная — 340 гр
  • картофель — 3 штуки
  • морковь — 3 штуки
  • лук репчатый — 150 гр
  • яиц — 5 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • майонез, черный перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить.

Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокий салатник, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

Вымесить консервы сайры вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом.


Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза.


Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.


Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.


Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата.


Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике. А потом подаем к столу!

Рецепт салата Мимоза с консервами


Состав:

  • Картофель отварной — 4 штуки
  • куриных яиц — 5 шт.
  • майонез — 500 гр
  • морковь — 2 штуки
  • консервы (сардины в масле) — 1 штука
  • сыр твердый — 300 гр
  • уксус — 1/2 чайной ложки
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зелень, перец молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания очищаем их от кожуры.


И желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить.


Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке.


Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и залейте горячей водой, добавьте половину чайной ложки уксуса. Таким образом мы избавляемся от горечи лука и добавляем нашему блюду особого вкуса.


Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой.


Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет слой рыбы, который смазываем майонезом.


Затем идет тертый белок, на который также наносим майонез.


Выкладываем морковь третьим слоем и тоже обрабатываем майонезом.



Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом.


Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности.


Ставим в холодильник на пару часов, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу!

Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом


Состав:

  • Горбуша — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • куриных яиц — 4 шт.
  • сыр твердый — 150 гр
  • морковь — 200 гр
  • майонез — 200 гр
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь.Лук и зеленый лук мелко нарезать.

Теперь кладем какую-нибудь форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез.

Выложите на рыбу слой лука и посыпьте зеленым луком по краям.

Затем идут белки и майонез.

А поверх моркови кладем тертый сыр, кладем на него слой майонеза и отправляем в холодильник на час. Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и зеленью по желанию.

Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео)

Приятного аппетита !!!

Рецепт салата из спаржи и мимозы — ложка не требуется

Опубликован . Последнее обновление 3 июня 2020 г., автор: Cheyanne


  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Этот классический рецепт салата из спаржи и мимозы безумно быстро и легко готовится! Это блюдо из спаржи, поданное с острым винегретом и украшенное беконом и пармезаном, можно подавать в качестве элегантной закуски или прекрасного дополнения к позднему завтраку, обеду и ужину!

Привет, друзья! Сегодня я принесу вам весеннюю спаржу! Опять таки!

Надеюсь, вы похожи на меня и полностью готовы к этому! Если нет, не беспокойтесь !! Вы можете просто взять начинку из яиц с мимозой, пикантный винегрет и гарниры — Бекон! Пармезан! Каперсы! Свежие травы! — И добавьте его к хрустящему салату в качестве вкусной альтернативы!

Быстрая навигация — содержание

Салат с овощной мимозой — как весна на блюде!

Яркая, нежно-хрустящая спаржа, смешанная с шелковистым острым винегретом и увенчанная пушистыми, мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, нежным чесноком, ореховым пармезаном и хрустящим покрошенным беконом.

Этот салат из спаржи, полный свежих, острых, легких и богатых ароматов, станет прекрасным красочным дополнением к любому (и каждому) весеннему бранчу, обеду или ужину!

Что такое мимоза спаржи?

Мимоза «Спаржа» — классическое французское блюдо, состоящее из бланшированной спаржи, залитой винегретом и покрытой мелко нарезанными или тертыми яйцами вкрутую.

Блюдо получило свое название потому, что пушистые яйца вкрутую, украшающие копья спаржи, напоминают бело-желтые цветы мимозы.Термин «мимоза» можно применить к любому блюду, украшенному мелко натертыми яйцами вкрутую. В то время как традиционная «мимоза» требует продавливания сваренных вкрутую яиц через мелкоячеистое сито, мелкое нарезание их ножом — более быстрый и менее грязный процесс!

Как приготовить салат из спаржи и мимозы?

Это французское блюдо в стиле ретро, ​​простое в приготовлении, идеальный способ отпраздновать свежую спаржу!

Для приготовления мимозы из спаржи:

  • Бланшируйте и шокируйте спаржу. Приготовьте спаржу в кипящей подсоленной воде, а затем сразу же переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
  • Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками. Удерживая желтки и белки отдельно, мелко нарежьте яичные белки и покрошите желтки руками. Отложите в сторону.
  • Приготовьте винегрет. Взбейте вместе измельченный лук-шалот, красный винный уксус, дижонское и оливковое масло, пока не превратитесь в эмульсию и полностью не смешайте.
  • Перебросьте спаржу. Осторожно бросьте спаржу в половину винегрета, чтобы она покрылась слоем заправки, и приправьте по вкусу солью и перцем.
  • Соберите салат. Выложите спаржу на сервировочном блюде и сверху положите мелко нарезанные яйца вкрутую и чеснок. По желанию украсьте покрошенным беконом, мелко натертым пармезаном и каперсами.

Советы и рекомендации для лучшего рецепта мимозы из спаржи:

  1. Если вам нравится более высокое соотношение яиц к спарже, используйте 3 сваренных вкрутую яйца. Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую.
  2. Традиционный метод «мимозы» заключается в проталкивании яиц через мелкое сито. Однако я обнаружил, что этот процесс беспорядочный, трудоемкий и ненужный (к тому же он требует дополнительной очистки)! Используйте нож, чтобы мелко нарезать белки, и раскрошить желтки руками, это быстро и эффективно, однако при желании вы можете использовать традиционный метод!
  3. Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, КАК ДОБРАТЬСЯ до того, как вынуть ее из кипящей воды.Спаржа станет коричневато-зеленой, если ее готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока она не станет хрустящей, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой.
  4. Чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару! В процессе приготовления на пару нежные сырые яйца готовятся более бережно и равномерно, благодаря чему каждый раз очищается без лишних хлопот! Я включил, как приготовить яйца на пару в разделе примечаний рецепта ниже.

Что подавать с мимозой спаржи?

Натуральная, яркая спаржа очень универсальна и хорошо сочетается с различными закусками и гарнирами!

Основные блюда для пары со спаржей:

  • Цыпленок
  • Морепродукты — гребешки или креветки
  • Рыба — лосось, камбала, окунь, тунец
  • Стейк
  • Ветчина или свинина
  • Баранина

Гарниры к спарже:

  • Картофель
  • Рис
  • Салат
  • Паста (попробуйте более легкую пасту в сливочном или винном соусе)

Красивый и модный, но невероятно быстрый и простой в приготовлении салат из спаржи и мимозы — идеальный способ отпраздновать весну!

До следующей недели, друзья, ура — до легкой элегантности!

XOXO

Cheyanne

Еще больше вкусных рецептов из спаржи

Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих рецептов свежей спаржи:

Салат из бритой спаржи

Спаржа Фриттата

Лимонный дижонский лосось со спаржей

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Лучший рецепт спаржи и мимозы

Распечатать рецепт

Рецепт мимозы с яйцами из спаржи

Этот классический салат со спаржей и мимозой готовится легко и быстро! Подается с острым винегретом и украшается беконом и пармезаном. Это прекрасное дополнение к позднему завтраку, обеду и ужину!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 18 минут

Курс: закуска, поздний завтрак, гарнир

Кухня: французская

Ключевое слово: спаржа, бекон, яйца, мимоза, винегрет

Порций: 4 порции

калорий: 265 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Ингредиенты

  • 1 фунт спаржи — очищенные и очищенные * (примерно 2 пучка)
  • 2-3 ​​больших сваренных вкрутую яйца — очищенные, белки и желтки *
  • 2 столовые ложки чеснока — мелко нарезанные, разделенные
  • 3 TBS Вареный бекон — нарезанный
Заправка:
  • 1 столовая ложка шалота — мелко измельченный
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
  • Кошерная соль и молотый черный перец
Дополнительно для гарнира — мелко натертый пармезан-реджано, дольки лимона, каперсы, измельченные хлопья красного перца, тонко нарезанный редис

Инструкции

  • Бланшируйте спаржу: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Обильно приправьте воду солью. Добавьте спаржу и готовьте до яркого цвета и слегка размягчите вилкой, примерно 2-3 минуты в зависимости от толщины.

  • Встряхните спаржу, чтобы остановить приготовление * : Немедленно удалите спаржу и переложите ее в широкую миску, наполненную ледяной водой. Отложите до полного охлаждения. Вынуть из воды и переложить на чистую рабочую поверхность, застеленную бумажными полотенцами, чтобы полностью высушить.

  • Нарезать сваренные вкрутую яйца мелкими кубиками *: Держа желтки и белки отдельно, мелко нарезать яичные белки и покрошить желтки руками.Отложите в сторону.

  • Приготовьте винегрет: В небольшой миске взбейте лук-шалот, уксус и горчицу. Медленно добавьте масло, постоянно взбивая, пока не превратится в эмульсию. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Перемешайте спаржу: Перемешайте спаржу с половиной заправки. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Соберите: Разложите спаржу на сервировочном блюде. Сверху выложите нарезанные кубиками яйца, чеснок и бекон.Украсить необязательной начинкой и подавать с оставшейся заправкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

  • Если вам нравится более высокое соотношение яйца к спарже, используйте 3 яйца вкрутую. Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую.
  • Традиционный метод обработки мимозы заключается в проталкивании яиц через сито с мелкими ячейками. Однако я обнаружил, что этот процесс беспорядочный и ненужный (плюс требуется дополнительная очистка)! Если вам не нравится идея разбивать яичные желтки руками, вы можете использовать нож, сито или мелкую терку.
  • Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, КАК ДОБРАТЬСЯ до того, как вынуть ее из кипящей воды. Спаржа станет коричневато-зеленой, если ее готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока она не станет хрустящей, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой.
  • Чтобы яйца, сваренные вкрутую, легко чистились — приготовьте их на пару! Для идеальных яиц, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару. При приготовлении яйца на пару яйца готовятся более мягко и равномерно, что облегчает их очистку каждый раз:
    1. Добавьте 1 дюйм воды в большую кастрюлю со вставкой для пароварки.Доведите воду до кипения на сильном огне.
    2. Добавьте яйца в корзину пароварки. Накрыть крышкой и варить 12-13 минут.
    3. Удалите яйца и добавьте их в баню с ледяной водой (миску, наполненную ледяной водой). Дайте яйцам постоять в ледяной воде не менее 15-20 минут, прежде чем очистить их.

Питание

Калорий: 265 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 8 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 260 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1055 МЕ | Витамин С: 7.3 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2,8 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Простой рецепт яичного салата из 6 ингредиентов

Узнайте, как приготовить лучший яичный салат, а также наши советы по его приготовлению заранее. Перейдите к рецепту простого салата из яиц или прочтите наши советы по его приготовлению.

Мы большие поклонники яичного салата. Раньше мы добавляли много ингредиентов, но со временем научились сдерживаться. Чем меньше ингредиентов мы добавляем, тем больше нравится яичный салат.

Этот упрощенный рецепт яичного салата включает майонез, сельдерей, зелень и лимонный сок.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ: В нашем рецепте яичного салата из авокадо авокадо добавляет изюминку классическому яичному салату. Вы даже можете сделать это без майонеза! Замените майонез греческим йогуртом или полностью его не употребляйте.

Как приготовить лучший яичный салат

Для яичного салата нужны яйца вкрутую. Примерно на 1 стакан салата вам понадобится 4 яйца вкрутую.

Узнайте о нашем безупречном процессе приготовления яиц вкрутую.

Если у вас есть яйца вкрутую, приготовление этого яичного салата займет всего 5 минут. Добавляем следующие ингредиенты:

  • Майонез для влаги. Для версии без майонеза попробуйте добавить натуральный или греческий йогурт или замените майонез на пюре из авокадо.
  • Сельдерей для хрустящих. Мы любим небольшой хруст в нашем яичном салате, но мы также добавили нарезанный лук и иногда маринованные огурцы с укропом.
  • Свежие травы для аромата. Мой личный фаворит — свежий чеснок, но петрушка и эстрагон тоже очень вкусные варианты.
  • Свежий лимонный сок для поп. Выжатие свежего лимона придает такой прекрасный вкус. Он также подчеркивает сочность яиц и майонеза.
  • Соль и молотый перец для приправы. Щепотка соли и перца имеет большое значение, когда нужно сделать яичный салат приятным на вкус.

Советы по ремонту

Яичный салат идеально подходит для быстрого и здорового завтрака или обеда. Я люблю добавлять его в поджаренный многозерновой хлеб или поливать им салатную зелень. Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления. Мы рекомендуем использовать стеклянные контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения яичного салата.

Вы можете приготовить яйца вкрутую и хранить их в холодильнике до недели.Когда вы приготовили яйца вкрутую, выньте их из воды и окуните в холодную воду, чтобы они перестали готовиться. Затем вынуть яйца из холодной воды и обсушить. Храните неочищенные яйца в холодильнике до одной недели.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Легкий рецепт яичного салата из шести ингредиентов

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Джоанна и я люблю яичный салат, чтобы быть простым, с минимальным количеством ингредиентов.Мы добавляем немного майонеза для увлажнения, сельдерея для хрустящей корочки, свежей зелени и немного лимонного сока, чтобы скрасить вещи.

На 2 порции

Вам понадобится

4 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных

Майонез 2 столовые ложки или греческий йогурт (попробуйте наш домашний майонез)

1 мелко нарезанный стебель сельдерея средней длины (около 3 столовых ложек)

1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока, петрушки или укропа

1 чайная ложка свежего лимонного сока

Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Указания

    Перемешайте в миске яйца, майонез, сельдерей, чеснок и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

    Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления. Мы рекомендуем использовать стеклянные контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения яичного салата.

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы приготовить вкрутую яйца в кастрюле, залейте яйца 2,5 см холодной воды, доведите до кипения, затем немедленно снимите с огня и накройте крышкой. Дайте яйцам постоять в горячей воде 12 минут. Затем окуните яйца в ледяную воду, чтобы прекратить готовку.Полный учебник с фотографиями можно найти здесь: Как приготовить яйца вкрутую.
  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Мы взяли майонез и не стали включать хлеб.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 241 калорий / белки 13 г / углеводы 2 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 1 г / общее количество жиров 20 г / насыщенные жиры 5 г / холестерин 375 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Strata со шпинатом и сыром — Once Upon a Chef

Со шпинатом, сыром и хлебом, запеченными в пикантном заварном креме, эта новинка идеально подходит для развлечения.

Эта элегантная страта для позднего завтрака — действительно пикантный хлебный пудинг со шпинатом, сыром и кубиками хлеба, запеченными в заварном креме — идеально подходит для развлечения. Вы делаете всю подготовку накануне вечером, а затем оставляете на ночь в холодильнике. На следующее утро вы просто включаете духовку, кладете внутрь слои и без особых усилий ждете, когда появится бранч. Это «вау» блюдо, поэтому вы можете сделать его простыми: хрустящий бекон, клубнично-апельсиновый фруктовый салат и мимоза будут идеальными.

Что вам понадобится для приготовления шпината и сыра Strata

Прежде чем мы начнем, несколько слов об ингредиентах. Важно использовать сыр хорошего качества. Рецепт предусматривает сочетание сыра Грюйер и пармезан-реджано, но, поскольку они оба дорогие, можно заменить их чем-то другим; просто используйте хорошо плавящийся сыр с ярким ароматом, например, очень острый чеддер. Рецепт довольно гибкий, так что вы можете поиграть с разными тушеными овощами в зависимости от того, что у вас есть под рукой.Также подойдет вареная колбаса или панчетта — просто не забудьте уменьшить количество соли в рецепте до небольшой чайной ложки, иначе блюдо будет слишком соленым.

Как приготовить страты из шпината и сыра

Начните с того, что выжмите всю воду из шпината. Это займет несколько минут — вы не поверите, сколько там воды! Не торопись; важно получить все это.

Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Добавьте шпинат и чеснок и готовьте еще несколько минут.

Выложите треть хлеба в форму для выпечки емкостью 3 л, смазанную маслом.

Посыпьте треть шпината сверху.

Далее следует треть каждого сыра.

Повторите наслоение дважды, заканчивая сыром.

Сделайте заварной крем, смешав яйца, половинную дижонскую горчичную соль, перец и мускатный орех.

Равномерно залить поверх пласта.

Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час или на ночь.

Выпекать около 75 минут, пока не станет воздушным, застынет и станет золотистым.

Примечание: Моей отправной точкой для этого рецепта были эти популярные страты, первоначально опубликованные в журнале Gourmet. Я увеличил шпинат; усилили вкус, добавив чеснок и увеличив соль, заменили молоко пополам и снизили температуру выпечки с 350 ° F до 325 ° F для более кремовой текстуры.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Страты со шпинатом и сыром

Автор Дженнифер Сигал, вдохновленный этой стратой, первоначально опубликованной в журнале Gourmet.

Эта инновационная страта из шпината, сыра и хлеба, запеченных в пикантном заварном креме, идеально подходит для развлечения.

Ингредиенты

  • Пакет 1 фунт измельченного замороженного шпината, размороженного
  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 1 крупный нарезанный желтый лук (около 2 стаканов)
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 12 унций (3/4 фунта) Итальянский сэндвич-хлеб, нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм (около 11 ломтиков или 8 чашек)
  • 6 унций (1-1 / 2 стакана) крупно натертого сыра Грюйер
  • 2 унции (2/3 стакана) мелко натертого пармезана-реджано
  • 9 больших яиц
  • 2-3 ​​/ 4 полутоновых стакана
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1-3 / 4 чайные ложки соли
  • 3/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Выжмите горсть шпината, чтобы удалить как можно больше жидкости.
  2. Растопите масло в большой сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости и прозрачности около 5 минут. Добавьте чеснок и высушенный шпинат и готовьте еще 2 минуты. Отложите в сторону.
  3. Смажьте маслом форму для выпечки объемом 3 литра (или 9×13 дюймов). Выложите одну треть кубиков хлеба на блюдо и равномерно полейте одной третью смеси шпината. (Постарайтесь как можно больше разбить его, чтобы не было огромных комков шпината.) Посыпьте по одной трети каждого сыра.Повторите наслоение дважды, заканчивая сырами.
  4. В большой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте половинки дижонской горчицы, соль, перец и мускатный орех и взбивайте до однородности. Равномерно вылейте смесь заварного крема по слоям. Накройте слой полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 1 часа или всю ночь.
  5. Разогрейте духовку до 325 ° F. Выпекайте слои без крышки, пока они не станут воздушными и не станут золотисто-коричневыми, 70-75 минут. Дайте постоять 10-15 минут перед подачей на стол.
  6. Примечание. Время приготовления зависит от того, как слои сразу идут из холодильника в духовку.Если перед запеканием он постоит при комнатной температуре, время приготовления сократится на 10-15 минут.

Информация о питании

На основе

  • На порцию (8 порций)
  • Калорий: 483
  • Жиры: 30 г
  • Насыщенные жиры: 16 г
  • Углеводы
  • 4 30 Сахар: 4 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Белок: 25 г
  • Натрий: 1117 мг
  • Холестерин: 280 мг

Этот веб-сайт написан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Более того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Сырный курс

Салаты

Куриная грудка, куриный салат, салат с тунцом, хумус, копченый лосось, прошутто, серрано.

20. ИТАЛЬЯНСКИЙ КАПРЕЗ

Свежая моцарелла, помидоры, свежий базилик и свежий хлеб.

21. ФРАНЦУЗСКОЕ ПОЛЕ ЗЕЛЕНОЕ

Свежий козий сыр, сушеная клюква, засахаренные грецкие орехи и свежий хлеб.

24.АМЕРИКАНСКИЕ ПОЛЕ ЗЕЛЁНЫЕ

Чеддер, помидоры, авокадо, бекон и свежий хлеб.

25. ТРАДИЦИОННАЯ КУРИЦА ЦЕЗАРЬ

Пармиджано-Реджано, домашние гренки и свежий хлеб.

26. КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ

Фета, помидоры, огурцы, красный лук, зеленый перец, красный лук, оливки Каламата, долмы и свежий хлеб.

27. АВОКАДО НАЧИНАЯ

Фета, помидоры, зелень и салат из тунца / куриный салат на ваш выбор.

28. ЛОСОСЬ КОПЧЁНЫЙ

Свежий козий сыр, огурец, красный лук, каперсы, укроп и свежий хлеб.

и свежий хлеб.

29. САЛАТ С КУРИЦЕЙ ИЗ БЕЛОГО МЯСА

Азиаго Фреска, свежий красный виноград, ломтики авокадо, базилик,

и свежий хлеб.

30. САЛАТ АЛЬБАКОР С БЕЛЫМ ТУНЦОМ

Грюйер, жареный красный перец, огурцы, помидоры, лимон и свежий хлеб.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *