Вкусные рецепты из куриного фарша: Блюда из куриного фарша: 110 рецептов

Секрет №1: не переборщите с ингредиентами

Секрет №2: что добавлять в фарш для сочности

Для идеальных куриных котлет следует брать куриную мякоть, без кожи. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. 

Секрет №4: отбить фарш

Котлеты получатся более крепкими и нежными, если куриный фарш предварительно отбить. Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость.

Секрет №5: выдержка временем 

Готовый фарш необходимо поставить в холодное место на 30 минут. За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. 

Секрет №6: панировка

Чтобы получить хрустящую аппетитную корочку, котлеты необходимо обмакнуть в муку или молотые сухари. А еще можно использовать кунжутные семечки. Также панировка поможет сохранить сочности котлет.

Секрет №7: добавки по вкусу

Для более яркого вкуса в фарш для куриных котлет можно добавлять любимую зелень, причем свежую. Ее стоит предварительно максимально измельчить. 

Также можно добавлять чеснок, сушеные травы. Опять же, главное — не переборщить.

Секрет №8: обжарка 

Обжаривать котлеты следует на сильно разогретой сковороде. Это позволит сохранить нужную красивую форму.

Куриные котлеты быстро обжариваются с двух сторон, так сок не успевает вытечь из них. Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой. 

Куриные котлеты рубленые

Сложилось мнение, что из куриной грудки получаются сухие котлеты, но существуют особые рецепты из рубленого куриного мяса, благодаря которым получается превосходный результат. Делимся одним из многих вариантов.

Ингредиенты:  

• Куриная грудка 800 г
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) 4 ст. л.
• Яйца 3 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Сметана 3-4 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для обжарки

1. Куриную грудку нарежьте на мелкие кусочки. Также мелко нарежьте лук, чеснок, зелень и добавьте в фарш. 
2. Затем введите яйца, крахмал, сметану, соль, перец. Все хорошо перемешайте. 
3. Фарш выложите на сковороду ложкой без предварительного формирования и панировки. 
4. Жарьте котлеты на разогретом масле при средней температуре с двух сторон. 

Куриные котлеты рецепт 🥝 как приготовить вкусные котлетки из курицы

Категория:

Рецепты вкусных котлет

Автор:

Виктор Афанасьев

В отличие от обычных котлет, яйцо в фарш добавляется сразу, чтобы котлеты легче формировались. Перед отправкой на сковородку их не нужно дополнительно вымачивать в яйце, а нужно только обвалять в панировочных сухарях.

Ингредиенты

Куриный фарш

0,5 кг

Белый хлеб

3 ломтика

Молоко или сливки

150 мл

Лук

1 шт.

Яйца

1 шт.

Соль

По вкусу

Перец

По вкусу

Панировочные сухари

По вкусу

Время приготовления:

30 мин

Основной ингредиент:

Фарш

Последовательность приготовления

1. Чтобы приготовить 6-8 средних котлет, то есть накормить ужином 3-4 человека, вам понадобится полкило куриного фарша. Вы можете приготовить его своими руками или же, если знаете проверенный магазин, использовать уже готовый фарш.
2. Для указанного количества мяса дополнительно нужно использовать 3 ломтика белого хлеба, размочив его в молоке или сливках и хорошо выжав перед добавлением в фарш.
3. На выбор вы можете добавить в фарш либо 1 измельченную среднюю луковицу, либо 2 зубчика чеснока. На полкило куриного фарша для формирования котлет достаточно 1 яйца. Наконец, не забудьте удобрить мясо такими специями, как соль и перец.
4. Куриные котлеты легче всего формировать между ладоней. Делать это нужно после того, как вы тщательно перемешали фарш и включили сковороду с маслом для разогрева. Сформированные котлеты со всех сторон нужно присыпать панировочными сухарями (если вы готовите их в пароварке – это необязательно, вы можете просто положить их на фольгу) и выкладываются на сковородку.
5. Время приготовления составляет около 6-8 минут с каждой стороны. Перевернув котлеты на другую сторону, вы можете накрыть сковороду крышкой, чтобы они лучше прожарились.

Котлеты из куриного фарша — быстрое и полезное блюдо, которое с нашими рецептами и рекомендациями будет еще вкуснее и обязательно у Вас получится!

Полезно знать

Какова калорийность куриных котлет? По такому показателю куриное мясо также выигрывает, поэтому для диетического питания в качестве мясного блюда куриные котлеты будут кстати. А самое диетическое мясо у цыплят. При этом содержание белка в таких котлетах достаточное для того, чтобы рекомендовать это блюдо спортсменам, которым нужны протеины для наращивания мышечной массы. Еще больше снизить калорийность котлет можно, либо приготовив их на оливковом масле, либо используя для приготовления этого блюда пароварку, или же за неимением её — всегда можно приготовить котлеты из жидкого куриного фарша в духовке. Конечно, проще всего приготовить пошагово котлеты из покупного фарша — даже из магазинного они тоже могут получиться вкусными, если приложить немного старания. Но лучше всего сделать фарш для котлет своими руками.

Это не займет много времени, ведь мясо курицы очень нежное и его легко перемолоть в мясорубке. Обычно с куриным мясом советуют перемолоть луковицу, но вы можете немного изменить вкус котлет, добавив вместо лука пару зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавилку.Если в куриный фарш добавить растопленное сливочное масло, их вкус станет еще нежнее. Но самый главный секрет идеальных куриных котлет, которым мы спешим с вами поделиться, заключается в том, чтобы вымачивать хлеб для котлет не в молоке, а в сливках. Курица настолько потрясающе сочетается со сливками, что котлеты получаются гораздо вкуснее, чем при использовании молока.

Котлеты с «сюрпризом»: как сделать блюдо более вкусным

• Необычные куриные котлеты из фарша можно сделать еще вкуснее, добавив в них начинку. Тогда вкус котлет будет меняться, в зависимости от того, что вы решите положить внутрь.
• Например, вы можете приготовить котлеты с сыром. Для этого при формировании котлет вам нужно положить в каждую из них по кусочку твердого сыра. Размер куска должен быть примерно два квадратных сантиметра. При тепловой обработке сыр расплавится, и вы получите интересный вкус на выходе.
• Также хорошо сочетаются с курицей грибы, поэтому в середину котлеты вы можете положить немного грибов, предварительно обжаренных с луком на растительном масле. Оригинальность куриным котлетам добавит оливка, вложенная внутрь.
• Большой популярностью пользуются такие начинки, как рубленые вареные яйца, сливочное масло (на мотив котлет «по-киевски»), вареный рис со специями или зеленый лук. Интересное сочетание получается при использовании в качестве начинки вареной чечевицы со специями.
• Куриные котлеты идеально сочетаются с картофельным пюре. Однако для более здорового ужина вы можете подать их с салатом из сезонных овощей, заправленным оливковым маслом.
• Если сделать к котлетам вкусный соус и после обжарки немного протушить их в нем на медленном огне получатся аппетитные куриные биточки

Другие рецепты

Сочные и вкусные котлеты из куриного фарша на сковороде, рецепт с фото пошагово

Готовим нежные, вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде. Переход на правильное питание вовсе не означает, что из рациона придется убирать многие привычные продукты и блюда. Вкусные сочные котлеты можно приготовить не из свинины, а из курицы, добавив в фарш вместо хлеба овсяные хлопья и побольше лука – он выровняет вкус и добавит сочности.

Обжаривают такие белковые котлеты из курицы и овсяных хлопьев на сухой сковороде или запекают в духовке, чтобы при приготовлении они не пропитывались жиром. Сковороду для обжарки нужно брать с антипригарным покрытием, а если котлеты будут запекаться, то противень застелить бумагой для выпечки, чтобы ничего к нему не прилипло.

Совет! Для приготовления котлет можно также взять куриные окорочка, главное снять шкурку и убрать косточки.

 

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• яичный белок – 1 шт;
• лук – 1 крупная головка;
• овсяные хлопья – 3 ст. л;
• молотая сладкая паприка – 1 ч. л;
• соль – по вкусу.

 

Нежные и вкусные котлеты из куриного филе и овсяных хлопьев на сковороде, рецепт пп с пошаговыми фото

 

Овсяные хлопья высыпаем в миску, вливаем треть стакана слегка подогретой воды. Перемешав, оставляем минут на 15-20, даем набухнуть.

Куриное филе режем некрупными кусочками, выкладываем в глубокую миску или в чашу блендера. Лук измельчаем четвертинками колец или кубиком, добавляем к курице.

Набухшие овсяные хлопья перекладываем к куриному мясу и луку.

Отделяем желток – он для этого рецепта не понадобится. Белок выливаем к остальным продуктам.

По вкусу солим, приправляем молотой сладкой паприкой. Можно добавить другие специи, но от острых лучше воздержаться.

Блендером перемалываем все ингредиенты до консистенции густого вязкого фарша. Или измельчаем на мясорубке, прокручивая котлетную массу два-три раза.

Оставляем фарш минут на десять. Затем влажными руками формируем небольшие котлетки овальной или круглой формы.

Далее выбираем подходящий способ приготовления: жарим на сухой сковороде или запекаем в духовом шкафу. Температура при запекании 180 градусов, время приготовления 20 минут. Для жарки берем сковороду с антипригарным покрытием, прогреваем и выкладываем котлеты. Обжариваем под крышкой одну сторону минут пять, подрумянивая снизу.

Переворачиваем и жарим котлеты еще столько же, доводя до полной готовности. После жарки можно влить чуть воды и потушить под крышкой две-три минуты.

Подаем белковые куриные котлеты с томатным соусом, зеленью, легким овощным салатом или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

10 рецептов вкусных куриных котлет

5 секретов вкусных куриных котлет

1. Для приготовления фарша используйте мясо без кожицы, иначе блюдо будет слишком жирным.
2. Чтобы котлеты получились нежными и лучше держали форму, отбейте фарш: просто несколько раз поднимите его и с силой киньте в миску.
3. Если в рецепте есть белый хлеб, старайтесь использовать слегка подсохшие кусочки. Свежий мякиш придаст кислинку.
4. В итоге будет вкуснее, если фарш полежит в холодильнике 30 минут.
5. Добавьте на 500 г фарша 5–6 колотых кубиков льда. Тогда котлеты получатся ещё сочнее.

Классические куриные котлеты

momsdish.com

Ингредиенты

• 2 ломтика белого хлеба;
• 70 мл сливок;
• 500 г куриного фарша;
• 1 куриное яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки сушёного укропа;
• 5 столовых ложек сливочного масла;
• 1 стакан панировочных сухарей;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на маленькие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты.

Добавьте куриный фарш, яйцо, соль, перец, укроп и 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в морозилку.

Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.

В большой сковороде разогрейте на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла и влейте в него масло растительное. Обжаривайте котлеты до появления тёмно-золотистой корочки по 4–5 минут с каждой стороны.

Внесите разнообразие 🍗

Куриные котлеты с кукурузой и перцем чили

healthythairecipes.com

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша;
• 1 столовая ложка куркумы;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ ложки молотого тмина;
• ½ столовой ложки тёртого имбиря;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 3 картофелины;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• семена тмина — по вкусу;
• 3 зелёных перца чили;
• 1 луковица;
• 1 чайная ложка чёрного молотого перца;
• 3 столовые ложки молока;
• 1 небольшая морковь;
• 150 г свежей или размороженной кукурузы;
• 20 г свежей кинзы;
• 2 куриных яйца;
• ¼ стакана манной крупы.

Приготовление

В куриный фарш добавьте куркуму, кориандр, молотый тмин, имбирь и раздавленный чеснок и как следует перемешайте. Посолите по вкусу и оставьте на 10–15 минут.

Очищенную картошку положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 20–25 минут. Слейте воду, дайте клубням немного остыть и как следует их растолките.

На среднем огне разогрейте в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, добавьте семена тмина и мелко нарезанный перец чили. Когда перец начнёт шипеть, добавьте к нему измельчённый лук и жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Выложите в сковороду фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте, постоянно помешивая, 10–15 минут. А чтобы избежать появления комочков, влейте в сковороду молоко.

Добавьте к фаршу и овощам мелко порезанную морковь, кукурузу и нашинкованную кинзу. Тушите всё под крышкой ещё несколько минут.

Когда масса остынет, добавьте в неё картофельное пюре и посолите по вкусу. Если смесь получилась слишком мягкой, можно всыпать в неё ½ стакана панировочных сухарей.

Сформируйте небольшие круглые котлетки, обмакните их в слегка взбитые яйца и запанируйте манкой.

В чистой сковороде нагрейте на среднем огне 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте котлеты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Попробуйте 🥘

Рубленые куриные котлеты в духовке

edimdoma.ru

Ингредиенты

• 150 г сладкого красного перца;
• 60 г брынзы;
• 1 небольшая луковица;
• 500 г куриного филе;
• 40 г сливочного масла;
• 1 зелёная луковица;
• 1 куриное яйцо;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Нагрейте духовку до 300 °C и запекайте на решётке перец, пока на нём не появятся чёрные подпалины. Затем переложите его в термостойкий полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.

В глубокую миску высыпьте нарезанные мелкими кубиками брынзу, лук и мякоть печёного перца, очищенную от кожицы.

Промойте холодной водой куриное филе и просушите его салфеткой. Мелко нарежьте или порубите его тяжёлым ножом в фарш и положите в миску к овощам.

Добавьте сливочное масло комнатной температуры и измельчённый зелёный лук. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и как следует перемешайте получившуюся массу, чтобы она стала однородной.

Сформируйте из фарша небольшие котлетки и выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте их в духовку, предварительно нагретую до 190 °C, и запекайте 20 минут.

Сохраните в закладки 😍

Куриные котлеты с грибной начинкой

aidigo.ru

Ингредиенты

• 600 г куриного фарша;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 150 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 150 г сыра;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• панировочные сухари.

Приготовление

В большую миску выложите куриный фарш, посолите и поперчите его, как следует перемешайте. Шампиньоны нарежьте небольшими пластиками, измельчите лук и на крупной тёрке натрите сыр.

На среднем огне нагрейте в сковороде 1 столовую ложку растительного масла. 3–4 минуты обжаривайте в нём лук, затем добавьте грибы и доведите компоненты до готовности. Затем переместите содержимое сковороды на тарелку и смешайте с сыром.

Возьмите фарш и выложите его на ладони в форме блинчика. Разместите в центре начинку из лука, грибов и сыра и аккуратно залепите края. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

Нагрейте в сковороде на среднем огне 2 столовые ложки растительного масла и обжаривайте изделия до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Куриные котлеты с рисом и кабачком

dom-eda.com

Ингредиенты

• 100 г риса;
• 500 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 200 г кабачков;
• 1 пучок зелени;
• 1 куриное яйцо;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

В кастрюлю с холодной водой всыпьте хорошо промытый рис и варите на слабом огне до готовности 15–20 минут. Дайте ему остынуть.

Куриное филе, морковь и лук измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку, а затем выложите в глубокую миску. На крупной тёрке натрите кабачки и добавьте их к получившейся массе, предварительно слегка отжав выделившийся сок.

Фарш и кабачки тщательно перемешайте, положите в миску отварной рис, мелко нарезанную зелень и вбейте яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно вымесите.

Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в муке. В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте изделия с двух сторон до появления золотистой корочки.

Экспериментируйте 🥞

Куриные котлеты с соусом терияки

gotovim.ru

Ингредиенты

• 400 г куриного фарша;
• 4 куриных яйца;
• 1½ луковицы;
• 1½ чайной ложки сахара;
• 3½ чайной ложки соевого соуса;
• 4 столовые ложки кукурузной муки;
• 2 столовые ложки саке или сухого белого вина;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки мирина или белого сладкого вина;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 5 г жареного кунжута.

Приготовление

В глубокой миске смешайте куриный фарш с яйцом, 4 столовыми ложками тёртого лука, сахаром и 1½ чайной ложки соевого соуса. Тщательно перемешивайте все ингредиенты в течение 2–3 минут. Сформируйте из фарша плоские круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.

В чистой миске смешайте саке, сахар, мирин и 2 столовые ложки соевого соуса. На среднем огне нагрейте в сковороде растительное масло и влейте соус терияки. Обжаривайте в нём котлеты по 3 минуты с каждой стороны.

Готовое блюдо украсьте кунжутными семечками.

Куриные колеты по-арабски

vkusnoisrael.com

Ингредиенты

• 1 картофелина;
• 150 мл молока;
• 2 ломтика белого хлеба;
• 500 г куриного фарша;
• 200 г свежего или размороженного зелёного горошка;
• пара веточек свежего укропа;
• 2½ чайной ложки соли;
• 1 яйцо;
• ½ стакана манки;
• 4 ложки растительного масла;
• 1 лук-порей;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек свежего тимьяна;
• несколько веточек свежего орегано;
• паприка молотая — по вкусу;
• 100 г томатной пасты;
• 1 чайная ложка сахара;
• 200 мл воды.

Приготовление

На мелкой тёрке натрите картофель и отожмите сок. Переложите в большую миску. Налейте в глубокую посуду молоко и замочите хлебные ломтики на 2 минуты, отожмите их и добавьте к картофелю.

Вмешайте в миску куриный фарш, зелёный горошек, мелко нарезанный укроп и 1½ чайной ложки соли. Превратите ингредиенты в однородную массу и затем сформируйте небольшие круглые котлетки.

Влейте яйцо в небольшую тарелку, слегка взбейте его, обмакните котлеты и обваляйте их в манке. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло и готовьте котлеты до появления с обеих сторон золотистой корочки.

В оставшемся жире пожарьте тонко нарезанные кольца лука. Когда он начнёт подрумяниваться, всыпьте в сковороду измельчённые чеснок, тимьян, орегано и паприку.

Продолжайте готовить ещё 1 минуту, затем добавьте томатную пасту, сахар и соль, влейте воду. Верните в сковороду котлеты, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.

Приготовьте на гарнир 🧐

Куриные котлеты с горчицей и мёдом

sofabfood.com

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша;
• 1 столовая ложка зерновой горчицы;
• 2 чайные ложки мёда;
• 2 зелёных луковицы;
• ¾ чашки панировочных сухарей;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

В глубокой миске смешайте куриный фарш, горчицу, мёд, мелко нарезанный зелёный лук, панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и поместите их в холодильник на 30 минут.

В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты до появления золотистой корочки 4–5 минут с каждой стороны.

Побалуйте близких ☝️

Куриные котлеты с имбирём

taste.com.au

Ингредиенты

• 3 зубчика чеснока;
• 50 г свежего имбиря;
• 4 луковицы;
• 4 филе куриных бёдер без кожи;
• 2 филе куриной грудки без кожи;
• ½ пучка свежего кориандра;
• 2–3 столовые ложки рыбного соуса;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Приготовление

Чеснок, имбирь и лук измельчите в кухонном комбайне. Добавьте туда же курицу, кориандр, рыбный соус, посолите, поперчите и смешайте всё до однородного состояния.

На среднем огне нагрейте растительное масло. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте их по 4 минуты с каждой стороны.

Обязательно попробуйте 🥘

Куриные котлеты по-тайски

thaisky.ru

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша;
• 200 г цукини;
• 2 веточки свежей кинзы;
• 5 перьев зелёного лука;
• ½ лайма;
• 2 чайные ложки рыбного соуса;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½ стакана сладкого соуса чили.

Приготовление

В большую миску выложите куриный фарш. Добавьте к нему очищенный от кожуры и семечек тёртый цукини, мелко порубленные кинзу и зелёный лук, сок и мелко натёртую цедру лайма, рыбный соус.

Влейте яйцо, посолите и тщательно перемешайте содержимое миски. Фарш должен получиться однородным, но слегка жидковатым.

Сформируйте небольшие котлетки. На сильном огне нагрейте оливковое масло. Выложите котлеты, а затем убавьте огонь до среднего и обжаривайте их по 5 минут с каждой стороны.

Подавайте со сладким соусом чили.

Читайте также 😋🍗😍

Вкусная запеканка из куриного фарша

Вопрос «Что приготовить из куриного фарша» возникает у многих хозяек. Куриное мясо является легким нежирным диетическим продуктом, оно быстро готовится и сегодня является наиболее доступным и распространенным. Поэтому хочется делать из него разные вкусные и простые блюда, приятно удивляя своих близких и не только.

Сразу хочу отметить, что, к сожалению, массовое производство курятины не лучшим образом сказывается на качестве куриного мяса – корм, используемый для выращивания кур, часто содержит не полезные для нашего организма вещества, поэтому перед приготовлением блюда из курицы советую обработать куриное мясо  перекисью водорода (подробнее об этом в статье «Простой и вкусный ужин»).

Итак приступим.

Как приготовить куриную грудку

Ингредиенты: филе 2 куриных грудок – около 800 г., 1 луковица, кабачок – 300 г.(можно любой другой овощ), яйцо -1 шт, геркулес – 4 ст.л., сыр для посыпки, соль, перец.

Приготовление: делаем фарш из куриного филе, также измельчаем луковицу и кабачок.  Все соединяем, добавляя яйцо, геркулес,соль,перец и хорошо перемешиваем.

Берем противень (с бортиками, т.к. кабачок даст сок в духовке), застилаем его бумагой для выпечки и промазываем растительным маслом (так она будет лучше держать влагу от кабачка). Выкладываем куриный фарш на бумагу в виде пирога высотой не более 2,5 см. и придаем ему форму прямоугольника. Сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200С духовку.

Запекается такой пирог около 25 минут и после образования золотистой корочки его можно считать готовым.

Вынимаем из духовки и режем на квадратики запеченный куриный фарш. Получаются такие куриные конвертики с сыром – очень вкусные и ароматные, причем в холодном виде также. Выглядят они довольно нарядно, так что и гостям подать вполне можно.

Подавая такое блюдо с овощным гарниром, лучше из сырых овощей (см. «Салат витаминный из капусты») вы получаете прекрасный полезный ужин: легко усваиваемый не калорийный куриный белок в сочетании с витаминами и клетчаткой салата наполнят ваш организм только полезными ингредиентами, позволяя не набирать вес и прекрасно себя чувствовать.

Надеюсь, на вопрос «Что приготовить из куриного фарша» у вас есть теперь хотя бы один ответ.

Еще простые рецепты вторых блюд: “Овощная запеканка с фаршем”, “Простейшая запеканка из мясного фарша”,  “Сочные куриные котлеты с кабачками и рисом”.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Куриные котлеты в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления с фото

Котлеты – самое распространенное мясное блюдо, которое хоть раз готовила каждая хозяйка. Котлеты из легкого куриного мяса получаются нежными и вкусными. Как приготовить куриные котлеты в духовке, мы расскажем в 10 наших рецептах.

Сочные котлеты из куриного фарша в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Вкуснейшие котлеты без жарки и лишнего жира. Из куриного фарша котлеты получаются нежными и питательными. Лучше всего их подавать с овощами или кашами.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

• В миску выложите куриный фарш, всыпьте манку и разбейте яйцо.

• Хорошо перемешайте массу и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

• Лук и чеснок очистите, очень мелко нарежьте или прокрутите через мясорубку, добавьте овощи в фарш, посолите и приправьте по вкусу, еще раз хорошо перемешайте.

• Если фарш получился слишком сухим, то можно добавить в него немного воды.

• Форму для запекания смажьте растительным маслом. Смочите руки водой или смажьте растительным маслом, сформируйте котлеты и выложите их в форму.

• Запекайте котлеты в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Когда они хорошо подрумянятся, достаньте их из духовки, остудите и подавайте с гарниром на свой вкус.

---

Приятного аппетита!

Как приготовить классические рубленые котлеты из куриной грудки?

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Рубленые котлеты еще называют ленивыми отбивными, вроде те же кусочки мяса, но готовятся они проще. Рубленый котлеты из куриной грудки выручат в тот момент, когда котлеты из фарша и жареная курица совсем надоели.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Крупа манная – 50 гр.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.
2. Добавьте к мясу куриное яйцо и манную крупу.
3. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Добавьте в миску лук и сметану, посолите и приправьте по вкусу.
4. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.
5. Форму для запекания застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом. Столовой ложкой выложите фарш на противень и отправьте котлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
6. Вкусные и быстрые котлеты готовы, подавайте их с гарниром по своему выбору.

Приятного аппетита!

ПП диетические куриные котлеты, запеченные в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Прекрасный рецепт котлет для людей, которые сидят на диете и стремятся питаться правильно. Ни для кого не секрет, что куриное мясо считается диетическим и более легким. Чтобы еда была легкой и правильное, нужно забыть об обжарке котлет на сковороде.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Крупа манная – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.
• Филе куриное – 450 гр.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук и куриное мясо нарежьте крупными кусками.
2. Прокрутите курицу и лук через мясорубку.
3. Капусту измельчите с помощью блендера. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
4. Смешайте в миске фарш, капусту, болгарский перец, яйцо, манную крупу, соль и черный перец.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Из фарша сформируйте котлеты одинаковой формы и выложите их в форму.
6. Запекайте котлеты в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Полезные ПП диетические котлеты готовы, подавайте их со свежими овощами или кашами.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет с сыром в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Куриные котлеты с сыром готовятся просто и быстро. Их можно подать на обед в будний день или на в качестве горячего на праздничный стол. На гарнир для таких котлет идеально подойдет картофельное пюре или вареные каши.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400-450 гр.
• Сыр – 80 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сухари панировочные – 70 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.
• Лук репчатый – 0,5 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо помойте, очистите от прожилок и нарежьте кубиками.
2. Лук очистите от шелухи, разрежьте на четвертинки и вместе с мясом прокрутите его через мясорубку.
3. В фарш добавьте яйцо, соль и специи, перемешайте.
4. Сыр нарежьте небольшими кусочками. Из фарша сформируйте лепешки, на каждую положите сыр и залепите вокруг него края фарша.
5. Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и выложите в форму для запекания.
6. Запекайте котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Подавайте котлеты на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сочные и мягкие куриные котлеты с подливкой в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Мягкие куриные котлеты, запеченные с подливой в духовке, любят все. Любой гарнир можно полить вкусной подливкой и ваша еда станет намного сочнее и аппетитнее.

Время готовки: 95 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Для фарша:
• Фарш мясной – 400 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Хлеб белый – 50 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Мука – 3 ст.л.
• Для подливки:
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Соус томатный – 4 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 250 мл.
• Сахар – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Белый хлеб разломайте на кусочки, замочите его в холодной воде и оставьте на 10 минут. Затем отожмите хлеб и переложите в чашу блендера. Туда же отправьте нарезанный репчатый лук. Измельчите все до состояния однородной массы.
2. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, измельченные хлеб и лук, посолите и приправьте по вкусу. Все хорошо перемешайте.
3. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее котлеты.
4. Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Котлеты должны схватиться, чтобы при добавлении подливы они не развалились.
5. Пока котлеты запекаются, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
6. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте на сковороду к луку, жарьте до мягкости.
7. Затем добавьте на сковороду томатный соус, воду и сметану, перемешайте. Подливку посолите, приправьте и добавьте сахар, доведите до кипения и снимите сковороду с огня. Залейте котлеты подливой.
8. Верните форму в духовку и готовьте блюдо еще 15-20 минут. Котлеты с подливкой подавайте в горячем виде с гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!

 

Нежные котлеты из куриного филе с кабачком в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Многие считают куриное мясо сухим, поэтому добавляют в котлетный фарш кабачок. Из простого и доступного набора продуктов у вас получится вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 гр.
• Зелень – по вкусу.
• Кабачок – 1 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло оливковое – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе перекрутите через мясорубку.
2. Зелень помойте, порубите ножом и смешайте ее с солью.
3. Кабачок помойте и натрите на крупной терке.
4. В миске смешайте фарш, зелень, кабачок и яйцо.
5. Противень застелите фольгой, смажьте ее оливковым маслом. Из полученного фарша сформируйте котлеты и разложите их на противне.
6. Запекайте куриные котлеты в духовке при 180 градусах 30 минут. Котлеты с кабачком получаются нежными и сочными.

Приятного аппетита!

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Легкое блюдо из куриного мяса для семейного обеда или ужина. Небольшие котлетки тушатся в сметанном соусе, подать их можно с картофельным пюре или жареными грибами.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 700 гр.
• Сметана – 300 мл.
• Вода – 100 мл.
• Чеснок – 3 зуб.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе прокрутите через мясорубку. Добавьте к фаршу яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.
2. Фарш тщательно перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Сформируйте котлеты и выложите их в форму. Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
3. Для соуса смешайте соду и сметану, посолите его по вкусу.
4. Сметанным соусом полейте котлеты. Посыпьте блюдо тертым сыром и верните его в духовку еще на 20 минут.
5. Простое и очень аппетитное блюдо готово.

Приятного аппетита!

Очень вкусные куриные котлеты с капустой в духовке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт курных котлет. Добавление в куриный фарш капусты ничуть не испортит вкус блюда, а даже наоборот добавит мясу сочности, такие котлеты можно подавать на стол без гарнира.

Время готовки: 95 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 500 гр.
• Капуста – 200 гр.
• Морковка – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Соль – по вкусу.
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните ее руками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
2. Куриный фарш посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.
3. На растительном масле обжарьте лук и капусту. Затем добавьте немного воды и молока, тушите до мягкости капусты.
4. Когда капуста остынет смешайте ее с фаршем. Также добавьте яйцо и манную крупу, посолите и приправьте по вкусу, хорошо перемешайте.
5. Из фарша сформируйте котлеты примерно одного размера. Чтобы фарш не лип к рукам, смочите их холодной водой.
6. Противень застелите фальной, смажьте растительным маслом и выложите на него котлеты. Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
7. Готовые котлеты подавайте в горячем виде с гарниром или без него.

Приятного аппетита!

Классические куриные котлеты по-киевски в домашних условиях

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Котлеты по-киевски не самое простое блюдо, но всем известно о его великолепных вкусовых свойствах. Для приготовления куриных котлет по-киевски вам потребуется немало времени, но результат вас точно порадует.

Время готовки: 150 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Для котлет:
• Грудка куриная – 4 шт.
• Сыр пармезан – 0,5 ст.
• Сухари панировочные – 1 ст.
• Зелень – 5 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Мука – 1 ст.
• Масло растительное – для жарки.
• Для начинки:
• Масло сливочное – 100 гр.
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Зелень – 40 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В чашу блендера переложите масло, зелень, чеснок, соль и черный молотый перец.
2. Измельчите ингредиенты, сформируйте из них колбаску, оберните ее в пищевую пленку и уберите в холодильник.
3. Подготовьте куриное мясо. Филе помойте, сделайте надрез по середине, но не дорезайте до конца. Мясо разверните, слегка отбейте молотком, смажьте солью и перцем, выложите на мясо немного начинки.
4. Начинку заверните в мясо. Заготовки котлет по-киевски уберите в холодильник на 1 час.
5. Для панировки подготовьте три удобные емкости. В одной смешайте муку, соль и перец, во второй взбейте яйца, в третью положите тертый пармезан, зелень и панировочные сухари.
6. Каждую котлету обваляйте в муке, затем опустите во взбитую яичную массу и панировочную смесь.
7. Котлеты обжарьте на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны, переложите их на бумажные полотенца, чтобы жир стек. Затем котлеты поместите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовые котлеты по-киевски имеют хрустящую корочку и сочную начинку.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления котлет из курицы в панировке

🕜1 час. 45 мин. 🕜30 🍴10 🖨

Это простейший способ приготовить вкусные куриные котлеты в духовке. Нет необходимости стоять у плиты и обжаривать каждую котлету, что экономит ваши силы и время. В итоге у вас будет питательное блюдо с минимальным использованием жира.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1-2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло оливковое – по вкусу.
• Сухари панировочные – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Лук и морковь очистите, нарежьте крупными кусками и измельчите в блендере.
2. Затем обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте куриный фарш, яйцо, овощную зажарку, соль и черный перец.
4. Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на смазанный маслом противень.
5. Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 45 минут. Когда котлеты покроются красивой румяной корочкой, достаньте их из духовки, остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Куриный стир-фри в азиатском стиле — все полезное

Легкий 10-минутный ужин, приготовленный из куриного фарша, свежего имбиря и зеленого лука. Вкусный и полезный, этот жареный цыпленок в азиатском стиле — это супербыстрый рецепт, который готовится за считанные минуты и идеально подходит для быстрого обеда или ужина в будние дни. Этот рецепт не только восхитителен, но и соответствует требованиям Whole30, совместим с палео и не содержит глютена.

Легкий 10-минутный ужин в будние дни вашей мечты: полезный жареный цыпленок в азиатском стиле

Если вы какое-то время читали «Все о здоровом», то, наверное, знаете, что я большой поклонник быстрых и простых рецептов ужина в будние дни.

Как человек, который большую часть готовит в течение недели, я живу по простому и ароматному рецепту, который не требует от меня нахождения на кухне часами, особенно после целого дня.

Рецепты на одной сковороде, такие как этот, или супы из одной кастрюли, такие как этот, — мои любимые рецепты, которые я могу приготовить и поделиться. За последние несколько недель мы столько раз готовили эту десятиминутную жареную курицу, что мне просто нужно было написать для вас рецепт!

Когда я говорю «простой», я действительно имею в виду именно этот рецепт.В нем всего несколько ингредиентов, и на приготовление у него уходит всего десять минут.

Это жаркое не только просто и быстро, но и очень вкусно, и из него получаются самые лучшие остатки, что делает его отличным вариантом для приготовления еды. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот легкий рецепт!

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого полезного азиатского рецепта

Куриный фарш: Для этого рецепта я предпочитаю использовать куриный фарш из темного мяса вместо более нежирного белого мяса.В нем немного больше жира, благодаря чему продукты остаются сочнее и ароматнее.

Свежий имбирь: Свежий имбирь придает аромат этому простому блюду. Для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать свежемолотый имбирь вместо имбирной пасты. В этом вся разница.

Чеснок: Еще один способ, которым этот простой рецепт упаковывает столько аромата, — это свежий чеснок. Два или даже три зубчика свежемолотого чеснока имеют большое значение.

Кокосовые аминокислоты: Если вы никогда не готовили с кокосовыми аминокислотами, это отличный первый рецепт, чтобы попробовать их! Кокосовые аминокислоты — это заменитель соевого соуса, не содержащий сои и глютена.По вкусу они очень похожи на соевый соус, но при этом немного слаще традиционного соевого соуса.

Рыбный соус: Этот ингредиент придает соленый вкус умами и немного помогает. Этот сорт рыбного соуса — мой абсолютный фаворит, и я всегда держу бутылку в холодильнике. Если у вас нет рыбного соуса, возможно, придется добавить еще немного соли. Просто попробуйте и приправьте по своему вкусу.

Зеленый лук: Щедрая горсть нарезанного зеленого лука добавляется в смесь перед подачей жаркого для аромата и свежести.

Способы настройки

Хотя для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, вы можете легко настроить его, добавив несколько дополнительных ингредиентов, чтобы сделать его еще более сытным и вкусным.

• Добавьте ваши любимые овощи быстрого приготовления, такие как кабачки, горох, капуста Напа, тертая морковь или грибы, чтобы приготовить овощное жаркое.
• Добавьте в конце свою любимую приготовленную рисовую лапшу без глютена, чтобы приготовить сытное блюдо из лапши без глютена в азиатском стиле.
• Хотите добавить немного дополнительного аромата? Попробуйте использовать восхитительный пряный майонез из этого рецепта, чтобы получить еще больше пользы.

Как подать жареный картофель с быстрым перемешиванием

Наш любимый способ подать это жаркое — это жасминовый рис с овощами, такими как жареные зеленые бобы или обжаренная брокколи. Вы также можете обжарить кабачки или нашинкованную капусту в качестве еще одного быстрого и свежего гарнира.

Если вы по какой-либо причине избегаете риса, это жаркое также отлично подойдет с рисом с цветной капустой или само по себе с большим количеством свежих овощей!

Еще больше вкусных рецептов для любви

Яичный рулет в миске

Жаркое из полезной курицы и брокколи

Тайский куриный суп с красным карри

Жаркое из здоровой говядины и брокколи

Тайское зеленое карри с курицей и овощами

Фрикадельки с липким имбирем и луком

Тефтели с красным карри по-тайски

Рецепт: Эшли Карвер / Все для здоровья | Фотография: Кейси Колодни / THE MINDFUL HAPA

Распечатать

Метод

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.
2. Когда все станет горячим, добавьте масло, а затем измельченный чеснок и имбирь. Варить 1-2 минуты до появления аромата.
3. Затем добавьте куриный фарш в сковороду и обжарьте, ломая мясо во время приготовления.
4. Когда курица подрумянится, добавьте рыбный соус, кокосовые аминокислоты, соль и перец. Готовьте еще несколько минут, пока вся жидкость не испарится.
5. Выключите огонь, добавьте зеленый лук и добавьте свежевыжатый сок лайма. Перемешайте, пока хорошо не смешано, а затем сразу подавайте.Наслаждаться!

Ключевые слова: Азиатский жареный цыпленок, жареный цыпленок, жареный картофель

Легкий рецепт чашки салата из курицы с куриным фаршем

Один из самых простых и интересных рецептов курицы сделать — это стаканчиков для салата из курицы . Думайте о них как о курином салате с кусочками хрустящей корочки салата, начиненном восхитительной пикантной куриной начинкой.




Легкий рецепт чашки с курицей и салатом

Это один из тех рецептов для любителей курицы, перед которым трудно устоять, потому что это не только полезный, но и очень вкусный рецепт. Обжаренная курица со свежим чесноком, имбирем и азиатскими специями — один из наших самых простых рецептов, чтобы накормить толпу. В этом рецепте есть овощи в виде сладкого перца, но вы можете добавить еще свои любимые варианты. Нарезанная морковь, сельдерей, тыква — вот лишь несколько примеров того, как сделать этот рецепт чашки салата из курицы особенно полезным.

Видео: Рецепт простых чашек с куриным салатом

Советы по приготовлению чашек для куриного салата

• Для этого рецепта вы можете использовать фарш из куриной грудки или куриный фарш из темного мяса. Но что нам нравится (вы можете увидеть в видео), так это измельчать свежую куриную грудку или куриные бедра, чтобы получить больший кусок курицы.
• Нам нравится текстура куриного фарша, фаршированного вручную.
• Подавайте кусочки свежего лайма на этих чашках для салата, чтобы придать им еще более яркий вкус.Вы не ошибетесь, выбрав свежие цитрусовые.
• Если вы подумываете сделать это для вечеринки, подумайте обо всех различных сортах салата, которые вы можете добавить, например, о листовом салате, красном и зеленом листовом салате.
• Это также отличный рецепт курицы без глютена с использованием соевого соуса без глютена и соуса хойсин / устрицы.
• Что бы вы ни решили сделать, вы не можете отрицать, что это куриное блюдо легкое, ароматное и полезное. Наслаждайтесь этими чашками для салата с курицей!

Другие рецепты без глютена, полезные рецепты из курицы и рецепты куриных салатов

Легкий рецепт чашки с курицей и салатом

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Пожалуйста, посмотрите видео и прочтите пост с рецептами, чтобы узнать больше о рецепте

• 1 фунт (454 г) куриной грудки или куриных бедер (или куриного фарша)
• 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла
• 2 больших (2) измельченных зубчика чеснока
• 1 дюйм (2.5 см) ручка свежего имбиря, тертого или мелко измельченного
• 1 столовая ложка (7,5 мл) соевого соуса или по вкусу
• 2 столовые ложки (30 мл) хойсина или устричного соуса
• 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
• 1 чайная ложка (5 мл) рисового уксуса или дистиллированного белого уксуса (без глютена)
• 1 болгарский перец, измельченный
• 2 измельченные зеленые луковицы
• соль и перец по вкусу
• свежие листья салата

• В большую кастрюлю с подогревом налейте масло.Добавить чеснок и имбирь, варить до полупрозрачности.

• Добавьте курицу и готовьте около 3 минут. Добавьте соевый соус, хойсин / устричный соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус и смешайте с куриным мясом.

• Добавьте болгарский перец и зеленый лук и готовьте около 5 минут или пока все хорошо не смешается и курица не прожарится. Посолить и поперчить по вкусу.

• Можно подавать начинку, пока она теплая, или дать ей остыть.Подавать с листьями салата.

калорий: 204 ккал, углеводы: 7 г, белок: 25 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 72 мг, натрий: 389 мг, калий: 532 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин A: 1380 МЕ, витамин C: 55,3 мг, кальций: 18 мг, железо: 0,8 мг

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская, азиатская, плита

Калорийность: 204

Еще больше отличных и простых рецептов ужина:

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

размещено в: Рецепты за 30 минут, 300+ легких блюд, Закуски, Азиатские, Курица | Индейка, Здоровая, Детское меню, Салаты, Гарниры, Сковорода, Овощи 6 комментария

Куриные фрикадельки со сливочным маслом Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• ½ стакана панировочных сухарей (60 г)
• ½ стакана молока (120 мл)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 фунт куриного фарша (455 г)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных чеснока
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 ½ чайной ложки McCormick ® молотого тмина
• 1 чайная ложка McCormick ® Paprika
• 2 ½ чайных ложки гарам масала, разделенного на части
• ½ чайной ложки перца
• 1 ½ чайной ложки соли
• 14 унций измельченных помидоров (390 г)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• ½ стакана жирных сливок (120 мл)
• свежей кинзы , рубленый, для гарнира
• Долька лайма, для сервировки
• риса, для сервировки

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Фрикадельки: в средней миске смешайте панировочные сухари и молоко. Оставьте на 5 минут. Добавьте чеснок, яйцо, соль и перец, затем перемешайте до однородной массы. Добавьте куриный фарш. Хорошо перемешайте, но не перемешивайте слишком много. Смазанными маслом руками скатайте мясо в мячи размером с гольф.
2. Налейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороду на среднем огне. Добавить тефтели и подрумянить со всех сторон. Снимите фрикадельки со сковороды (в это время фрикадельки не будут полностью прожарены). Вытрите сковороду, чтобы приготовить соус.
3. Соус: Нагрейте растительное масло и сливочное масло в той же сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить до полупрозрачности около 5 минут. Добавьте чеснок и имбирь, затем дайте ему покипеть в течение минуты или двух.
4. Добавьте молотый тмин McCormick, паприку McCormick, 1½ чайных ложки гарам масала, кайенский перец и соль. Дайте специям нагреться, пока они не станут ароматными, около 2 минут. Добавьте измельченные помидоры и доведите соус до кипения, затем снимите огонь.
5. Дайте соусу остыть в течение 5–10 минут. Смешайте соус до однородной массы, добавив одну-две столовые ложки воды, если он слишком густой для смешивания.
6. Вылейте соус обратно в сковороду. Вмешайте масло, сливки и 1 чайную ложку гарам масала. Добавьте фрикадельки в соус и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока фрикадельки полностью не приготовятся.
7. Украсить кинзой. Подавать с рисом и дольками лайма.
8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

24 рецепта здорового куриного фарша для похудения

Мясной фарш — одна из лучших недорогих вещей, которые можно иметь под рукой для ужинов в будние дни, а рецепты куриного фарша — безусловно, наши любимые.Курица легкая и в основном нежирная, поэтому количество калорий и жирность еды будет на низком уровне. Приправлять и создавать любой вкусный профиль совершенно легко,

Один фунт можно легко растянуть, чтобы накормить семью из четырех человек, иногда даже с остатками еды, а поскольку сам по себе он не имеет особого вкуса, из него можно приготовить фрикадельки, салатные обертки, гамбургеры и многое другое. Ознакомьтесь с 24 нашими любимыми рецептами из куриного фарша, которые вы всегда будете повторять во время ужина.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Супер пикантные фрикадельки, приправленные луком, чесноком, лемонграссом, имбирем и халапеньо, лучше всего жарить на гриле, но если сейчас не сезон гриля, их можно жарить в помещении.

Получите наш рецепт фрикаделек в азиатском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы никогда не пропустите бургер из говядины, если у вас есть этот сочный, ароматный куриный бургер с домашним айоли из вяленых на солнце помидоров сверху. Оставьте булочку на легкий ужин.

Получите наш рецепт быстрых куриных котлет с айоли из вяленых помидоров.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, а не то!

Вы хотите удвоить или утроить этот рецепт и заморозить много котлет с куриной колбасой на потом. Знаешь, на случай непредвиденных ситуаций, связанных с завтраком.

Получите наш рецепт палео-колбасных котлет с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой полезной версии сэндвича Sloppy Joe можно заменить индейку и курицу.Немного сладкий, немного острый и очень желанный.

Получите наш рецепт небрежного цыпленка Джо.

Предоставлено Whitney Bond

. Вы даже не заметите, но эти восхитительные фаршированные перцы соответствуют стандарту Whole30, поэтому в них нет добавленного сахара или зерен. Тем не менее, вы действительно не пропустите ничего из этого, когда попробуете эту идеально приправленную курицу, запеченную в сосудах с ароматным перцем.

Получите рецепт от Уитни Бонд.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Сделайте банку с домашней приправой для тако и держите ее под рукой, когда захочется.Чтобы сделать ужин максимально легким, приготовьте миску с этой приправленной специями курицей и выберите салат вместо риса.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Предоставлено Jo Cooks

Sunday Sauce стал еще интереснее со здоровыми куриными фрикадельками. В этом рецепте используется немного сыра рикотта в фрикадельках для дополнительного аромата и влажности.

Получите рецепт от Джо Кукс.

Предоставлено Cooking Classy

Пропустите еду на вынос и сделайте обертки из салата за 30 минут.Не отказывайтесь от водяных каштанов для дополнительной хрустящей корочки.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Любезно предоставлено Little Spice Jar

Когда куриный суп с лапшой кажется скучным, переключитесь на этот итальянский свадебный суп, приготовленный из крошечных куриных фрикаделек, пасты кускус с жемчугом и большого количества шпината.

Получите рецепт в Маленькой баночке для специй.

Предоставлено Ambitious Kitchen

Удивительное дополнение, которое увеличивает клетчатку, добавляет дополнительные овощи и делает куриные котлеты очень сочными.. . тертый сладкий картофель! Не стучите, пока не попробуете.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Эти фрикадельки с одной миской, подходящие для приготовления еды, легко замораживаются, станут вашим новым блюдом. Вы можете тушить их в соусе, съесть в бутерброде или заправить ими салат — это так универсально, когда вам нужно быстро добавить немного белка.

Получите рецепт от щепотки ням.

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Это чудо с одним горшком -.лишены ненужных калорий и б. очень легко приготовить в мультиварке. Куриный фарш, сладкий перец, черная фасоль, коричневый рис, кукуруза и сальса — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые делают это блюдо таким сытным.

Получите рецепт в Well Plated.

Предоставлено Jo Cooks

В этом рецепте используется говяжий фарш, но автор рецепта говорит, что куриный или индейский фарш также подойдет. Почувствуйте вкус лазаньи в уютной тарелке томатного супа.

Получите рецепт от Джо Кукс.

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

Сладкий и пряный тайский соус чили добавляет тонну аромата куриному фаршу, а блюдо приобретает травяную свежесть благодаря большому количеству базилика и хрусту из кешью. Подавайте с пропаренным рисом и посыпьте свежими манго, если они по сезону.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Ambitious Kitchen

Индивидуальные мясные рулеты отлично подходят для детей и взрослых, которые собирают свои обеды для работы.Киноа делает блюдо светлее и придает ему приятную текстуру.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Любезно предоставлено Laughing Spatula

Добавьте полезные жиры и немного кремовой консистенции — чтобы пирожки не высохли — с авокадо, смешанным прямо с куриным фаршем.

Получите рецепт у Веселого шпателя.

Предоставлено девушкой, которая все съела

Все, что вам нравится в яичном рулетике, кроме жареной скорлупы! В этом рецепте используется говяжий или свиной фарш, но его легко заменить куриным фаршем — вкусы соевого соуса, шрирачи, чеснока и имбиря подойдут для любого фарша.

Получите рецепт у Девочки, которая все съела.

Любезно предоставлено Well Plated

Эти фаршированные перцы напоминают нам лазанью с пикантной сырной начинкой, наполненной коричневым рисом. Но они определенно более легкий выбор!

Получите рецепт в Well Plated.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Бросьте ингредиенты в мультиварку утром, отправляйтесь на работу, и когда вы вернетесь домой, вас ждет пиршественный мексиканский суп.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Это больше похоже на куриный бургер для особого случая, потому что он требует домашнего приготовления гуакамоле. Нам бы действительно понравились эти сырные, пряные гамбургеры в качестве слайдеров или завернутые в салат для идеального обеда с гамбургерами с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено «Опытной мамой»

Используйте 1 1/2–2 фунта приготовленного, высушенного куриного фарша в качестве мяса в этой легкой лазаньи.Рецепт предполагает использование покупного соуса альфредо, чтобы вы могли достичь великолепия лазаньи в будний вечер.

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

Любезно предоставлено I Breathe, I’m Hungry

Это вдвое больше низкоуглеводной мощности с куриными фрикадельками без панировочных сухарей и закусками вместо макарон. В соус входят соленые каперсы, земляные грибы, болгарский перец и помидоры.

Получите рецепт от «Я дышу, я голоден».

Предоставлено Ambitious Kitchen

Предупреждение: вы можете захотеть выпить этот сливочный, слегка сладкий кокосовый соус.Он украсит нежные куриные фрикадельки и рис для декадентского, но легкого ужина.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Паста Фахита с курицей и фаршем в одной кастрюле

Поделиться — это забота!

Эта паста фахита с куриным фаршем в одном горшочке — идеальный пиковый ужин в будние дни. Куриный фарш в паре с теплыми специями, луком, перцем, сливочной сметаной и, конечно же, СЫРОМ! Вам понравится, как легко приготовить это блюдо, и это всего лишь одна кастрюля!

КОМФОРТ ЕДА! Он же: макароны.

Привычная еда НИКОГДА не описывалась бы как паста.

Это было бы красное мясо, картофель и какие-то зеленые овощи.

Затем я переехал в Нью-Йорк и быстро понял, что мне лучше научиться любить пасту STAT! Не то чтобы для этого потребовалось много убеждений.

Чертовски легко полюбить пасту.

Он кремовый, универсальный и дешевый. Я думаю, это странная причина что-то любить, но давай — мы все очень любим.

Плюс эта паста фахита из куриного фарша в одном горшочке УПАКОВАНА и наполнена ароматом, и все это сделано в одном горшочке. Это также означает меньшее количество блюд, с которыми я всегда готов.

Поверьте, если вы


Какая сковорода лучше всего подходит для еды из одной кастрюли?

Что касается сковороды, когда вы готовите макароны в одной кастрюле, вам нужно что-то с красивыми высокими сторонами, чтобы вы могли добавлять все свои ингредиенты, не беспокоясь о том, что что-то пролится через край.

Мытье грязной печи — самое худшее.Особенно, если у вас плита с плоским верхом, как у меня.

Итак, для этой пасты фахита с куриным фаршем в одной кастрюле я отказался от своего доверия своей сковородой для тушения Le Creuset .

Эта сковорода такая потрясающая. Он вам понадобится, если у вас его еще нет. ПОВЕРЬТЕ МНЕ!

Если вы ищете сковороду чуть менее тяжелую, чем Le Creuset, попробуйте другую мою любимую сковороду от American Kitchen .

Могу ли я заменить говяжий фарш?

Конечно!

Вы можете легко заменить фарш из индейки, говяжьего фарша или даже свиной фарш.

Мне просто очень нравится вкус куриного фарша. Он действительно может передать вкус специй, которые вы добавляете в этот рецепт.

Можно вместо этого использовать греческий йогурт?

Да, но вы захотите использовать греческий йогурт с небольшим количеством жира.

Если вы используете обезжиренные продукты, они могут треснуть, когда вы добавляете их в горячую пасту.

Какие еще изменения я могу внести в этот рецепт?

Если вы ищете способы изменить вкус, но сохраните тот же метод, вот несколько идей.

• Измените фарш, чтобы придать ему другой вкус.
• Вместо консервированного томатного соуса вы можете легко использовать 15 унций купленного в магазине соуса энчилада, чтобы добавить еще больше аромата.
• Увеличьте вдвое овощи, используйте овощной бульон, используйте немолочный сыр и веганские мясные крошки, чтобы получить вегетарианский опыт.

Советы по совершенствованию пасты фахита с куриным фаршем в одном горшочке

Подготовьте все ингредиенты заранее.

Это позволит вам сосредоточиться на еде во время ее приготовления и не перегружаться, пытаясь сделать слишком много за один раз.

Конечно, как и любое хорошее блюдо из одного горшочка, я упаковал его полным аромата И посыпал сыром.

Можно ли когда-нибудь съесть слишком много за один прием пищи? Не волнуйся. Я не сошел с ума. Фактически, единственный сыр, который я использовал во всем рецепте для этой самой вершины.

Можно еще немного сметаны размешать, я сделала!

Если вы заядлый фанат ранчо, это тоже подойдет.

Я также решил использовать в этом рецепте куриный фарш, потому что это проще.

Любите пасту фахита из куриного фарша в одном горшочке?

Попробуйте еще несколько моих простых рецептов ужина в будние дни!

Состав

• 1 фунт нежирной курицы
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки тмина
• Кошерная соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 150 унций томатного соуса
• 1-1 / 4 стакана куриного бульона
• 8 унций сушеных макарон
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 рубленой кинзы
• 1/2 стакана тертого мексиканского сыра

Инструкции

1. В большую неглубокую сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и поставьте на средний огонь.
2. Когда масло остынет, добавьте куриный фарш, желтый лук, болгарский перец, чеснок, молотый перец чили, копченую паприку, тмин, кошерную соль и черный перец.
3. Готовьте, пока мясо полностью не приготовится и не перестанет быть розовым, а овощи не начнут размягчаться.
4. Влейте томатный соус, куриный бульон и сушеную пасту. Перемешайте.
5. Дайте смеси покипеть около 10 минут или до полной готовности пасты. Если смесь слишком долго готовится до того, как паста полностью приготовится, добавьте еще немного бульона.
6. После того, как паста полностью приготовится, смесь должна быть кремообразной, но густой. Добавьте сметану и кинзу.
7. Сверху посыпьте сыром и позвольте теплу пасты растопить сыр.
8. Необязательно — растопите сыр в жарочной печи, если он находится в форме, пригодной для духовки.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 337Общие жиры: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 87 мг Натрий: 647 мг Углеводы: 23 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 26 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питательных веществах используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram, используя хэштег #nutmegnanny

Куриный фарш с фейерверком, 20 минут — полезные рецепты

Этот 20-минутный куриный фарш с фейерверком — идеальный рецепт приготовления еды с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.Каждая порция содержит 22 грамма белка, 0 граммов углеводов и всего 185 калорий. Его очень легко приготовить, и он идеально сочетается с рисом или рисом с цветной капустой. Или вы можете проявить творческий подход и использовать его для приготовления таких вещей, как салатные обертки или овощное жаркое с лапшой.

Мои сообщения могут содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить куриный фейерверк с куриным фаршем

Я сомневаюсь, что вам понадобится много помощи с этим рецептом, но тем не менее я включил пошаговое руководство по рецепту и примечания к ингредиентам в посте ниже.Не стесняйтесь нажимать кнопку перехода к рецепту в верхней части сообщения и возвращаться сюда, если у вас есть вопросы о рецептах или ингредиентах.

Обжарьте фунт куриного фарша в 1/2 столовой ложке масла чили или масла на ваш выбор.

Рецепт требует 92% постного куриного фарша, но вы можете использовать и более постный фарш. Вы также можете заменить куриный фарш на фарш из индейки или на фарш на ваш выбор.

Как я уже упоминал в своем рецепте колбасы для завтрака с фаршем из курицы, использование небольшого количества масла не совсем необходимо, но оно добавляет тонны аромата и хорошо помогает курице подрумяниться.Это подрумянивание добавляет тонны аромата, который вы могли бы упустить в противном случае. Я бы определенно использовал более постный кусок куриного фарша, прежде чем отказываться от масла, если вы хотите сэкономить несколько калорий!

Сделайте соус для петард, пока готовится куриный фарш.
Все, что вам понадобится для соуса для петарды:
• Буйволиный соус
• сидр или рисовый уксус
• Низкокалорийный коричневый сахар Swerve (или темно-коричневый сахар)
• чесночный порошок
• молотый имбирь
• хлопья красного перца
• соль и перец

Просто смешайте все вместе, и вы будете готовы к работе.

Если вы не знакомы с подсластителями Swerve, то это низкокалорийные заменители сахара на основе эритрита, которые по вкусу и приготовлению напоминают настоящий сахар. Я использовал их заменитель коричневого сахара, чтобы приготовить все, от куриных гамбургеров в Нэшвилле с горячим фаршем до яблочных оладий для фритюрницы.

Вы найдете примечания о пищевой ценности с настоящим коричневым сахаром в карточке рецептов внизу сообщения. Я также упомяну, что мой пряный куриный фарш из кокосового ореха использует мед и гочуджан в качестве липкого заменителя подсластителя.Это может быть вариант.

Обновление

: если вам нравится этот соус, вы можете использовать его, чтобы приготовить мой рецепт куриных фрикаделек с петардой!

Измельчите куриный фарш и завершите приготовление перед добавлением соуса. Варить, пока соус не загустеет, примерно 2-3 минуты.

Вам нужен густой, сиропообразный, слегка липкий соус. Пока вы держите все в движении, вы ничего не рискуете сжечь. Это займет время!

Подача фейерверка из куриного фарша

Я предпочитаю классические рисовые и протеиновые тарелки с этим рецептом.Если вы хотите, чтобы в рационе было меньше углеводов, очевидным выбором будет рис с цветной капустой. Один «хак» , который вы могли бы вытащить из моего говяжьего фарша и рисовой сковороды, смешивает половину риса с цветной капустой и половину обычного риса, чтобы замаскировать вегетарианство.

Вы также можете поменять рис на киноа, как в моем остром кунжутном фарше и мисках из киноа. И если вы хотите добавить немного овощей, вы можете обжарить немного брокколи или что-то подобное перед приготовлением курицы, как в моем сладком и остром рецепте куриного фарша и брокколи.

Чтобы сделать вещи немного более интересными, вы можете положить куриный фарш из фейерверка во что-то вроде этих оберток из куриного салата или моей жареной лапши с низким содержанием углеводов.

Это должно покрыть это. Если у вас есть вопрос об этом рецепте или его ингредиентах, которые я забыл рассказать, оставьте комментарий ниже. В противном случае наслаждайтесь куриным фаршем из фейерверка! И если вам это нравится, отзывы рецептов всегда приветствуются.

Состав

• 1 фунт куриного фарша (92/8)
• 1/2 столовой ложки (8 г) масла чили
• 1/2 стакана (96 г) коричневого сахара Swerve
• 1/4 ст. (60 г) соуса Буффало
• 2 столовые ложки (30 г) сидра или рисового уксуса
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 ч.л. хлопьев красного перца

Инструкции

1. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне с маслом чили.Обжарьте курицу с обеих сторон примерно по 3-4 минуты на каждую сторону, прежде чем измельчить и полностью приготовить.
2. Пока курица готовится, взбейте оставшиеся ингредиенты в миске.
3. Когда курица полностью приготовится, добавьте соус в сковороду и готовьте, пока она не загустеет и не станет сиропом.
4. Подавать с зеленым луком и обжаренными семенами кунжута поверх риса или цветной капусты.

Банкноты

Информационные заметки о питании
• На каждую порцию приходится 4 SmartPoints WW (синие).
• Пищевая ценность не содержит никакой информации о питательной ценности коричневого сахара Swerve. Эритрит содержит 0,2 калории на грамм, поэтому весь рецепт содержит около 20 калорий, если вы хотите его включить.
• С настоящим коричневым сахаром каждая порция содержит 24 г углеводов и 275 калорий.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 порции. Размер порции: 4 унции
Количество на порцию: Калорийность: 185 Всего жиров: 11 г Углеводы: 0 г Белки: 22 г

Хотите еще несколько полезных рецептов?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Куриный стир-фри с медом и лимоном — ложка не требуется




Этот микс-фри для курицы с медом и лимоном настолько прост в приготовлении, что он может быть на столе через 20 минут! Нежная курица, переливающаяся и блестящая в восхитительном, липком, сладком, пикантном медово-лимонном соусе! Этот рецепт полностью настраивается, поэтому вы можете добавить свои любимые овощи! Это быстрый и легкий ужин — вкусная альтернатива еде на вынос!

Продолжайте читать, чтобы получить советы и рекомендации по созданию лучшего рецепта курицы с лимоном! И не пропустите пошаговые фотографии и видео с рецептами, включенные в пост! Вы ищете более быстрые рецепты курицы ?! Попробуйте эти семейные фавориты: простую куриную тарелку с хумусом, куриную пасту с песто из базилика, курицу в пиве (мультиварку) и сливочную курицу с вялеными помидорами!

Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в мае 2018 года.Я обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации об этой тощей курице с лимоном. Кроме того, я включил видео с рецептами, чтобы показать вам, как легко приготовить жаркое!

Привет, друзья! Теперь, когда погода стала теплее, я чувствую, что все ищут очень легкие и здоровые ужины по будням, которые они могут приготовить в мгновение ока! Что ж, сегодня у меня есть аппетитно вкусных липких, сладких, пикантных и аппетитно вкусных блюд !!

Быстрая навигация — содержание

Куриный стир-фри с медом и лимоном: обзор

Эти миски полезные, но сытные ЦЕЛИ на обед и ужин, друзья.

Позвольте мне рассказать, что здесь происходит —

Нежные крошки из пикантной курицы, обжаренные с мягким луком-шалотом, острым имбирем, ароматным чесноком и заправленные терпким, липким, кисло-сладким лимонным и медовым соусом. Все это пикантное, сладкое куриное блюдо высыпается на жевательную лебеду, затем покрывается хрустящими нежными прядями цуккини и кабачков и посыпается свежим нарезанным зеленым луком и ореховыми семенами кунжута.

Эта миска из тонкой куриной киноа легкая, свежая и потрясающая!

Почему вам понравится этот рецепт
• Минимальная подготовка! Этот жареный цыпленок с лимоном практически не требует измельчения и требует всего 10 минут рук на приготовление!
• Легко найти ингредиенты! Вам понадобится всего шесть простых ингредиентов и несколько кладовых!
• Сделать просто и быстро! Этот рецепт курицы с медом и лимоном абсолютно надежен и смехотворно прост в приготовлении! Вы можете приготовить это блюдо и поставить на стол примерно за 20 минут!
• Изумительный аромат! Эта жареная курица с лимоном полна свежего, яркого лимона и сладкого медового вкуса!
• Настраиваемый! Вы можете легко настроить список ингредиентов и проявить творческий подход на кухне!
• Универсальность! Эта липкая курица с лимоном невероятно универсальна! Попробуйте подавать его с рисом, киноа, азиатской лапшой, овощной лапшой и многим другим!
Что есть в жареной курице с лимоном?

Это полезное жаркое из курицы по рецепту сделано из простых ингредиентов и отличается ярким лимонным вкусом! Список ингредиентов полностью гибкий и настраиваемый, поэтому не стесняйтесь добавлять свои любимые сезонные овощи или любые другие смеси, которые нравятся вашей семье!

Ингредиенты, необходимые для приготовления жаркого в домашних условиях
• Масло: Я рекомендую использовать нейтральное масло, например, растительное или рапсовое для жарки!
• Лук-шалот: Один большой лук-шалот добавляет нотку нежного, мягкого лукового вкуса!
• Цыпленок: Чтобы свести приготовление к минимуму, я предпочитаю использовать куриный фарш; однако вы можете использовать куриные грудки или куриные бедра и нарезать их кубиками!
• Чеснок: Два зубчика свежего чеснока придают особый острый вкус.Убедитесь, что вы используете свежий чеснок, а не фарш, который продается в банке!
• Имбирь: Свежий имбирь придает тонкую пикантность и слегка согревает!
• Приправы: Комбинация кошерной соли, перца и хлопьев красного перца придает аромат.
• Наличие: Куриный бульон или бульон составляют основу соуса для жарки. Я рекомендую использовать бульон или бульон без натрия или с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать соленость соуса.
• Лимон: Для наилучшего вкуса лимона вам понадобится цедра и сок свежих лимонов!
• Мед: 1/3 стакана меда добавляет идеальное количество сладости, а также оттенок цветочного аромата!
• Соевый соус: Соевый соус придает глубину аромата умами! Я рекомендую использовать соевый соус с пониженным содержанием натрия!
• Уксус: Яблочный уксус обеспечивает легкую кислотность, которая уравновешивает все вкусы и оживляет соус!
• Кукурузный крахмал: Вам понадобится всего 1 столовая ложка кукурузного крахмала, который служит загустителем и создает глянцевый, липкий и красивый лимонный соус!
Что входит в состав лимонного соуса для жаркого?

Медово-лимонный соус для этого полезного жареного цыпленка очень прост в приготовлении и требует всего лишь семи основных ингредиентов в кладовой! Сочетание свежего лимона (сока и цедры), меда, соевого соуса, уксуса, куриного или овощного бульона, кукурузного крахмала и щепотки хлопьев красного перца создает прекрасный терпкий, сладкий и пикантный соус!

Настоятельно рекомендуется использовать свежие лимоны для приготовления соуса! Поскольку лимон является основным компонентом соуса, использование свежих лимонов (вместо того, что находится в бутылке), позволит получить самый яркий и ароматный соус.Кроме того, если вы большой поклонник лимона, я настоятельно рекомендую вам увеличить цедру лимона в рецепте с цедры 1 лимона до цедры 1 ½ — 2 лимонов. Цедра лимона содержит эфирные масла лимона, поэтому она наполнена чистым ароматом лимона .

Что добавить в жаркое с курицей?

Это простой и невероятно гибкий рецепт! Используйте этот рецепт в качестве руководства и добавляйте любые ингредиенты, которые вам нравятся, чтобы создать лучшую курицу с лимоном в вашей жизни!

• Болгарский перец: Болгарский перец — мой лучший выбор, если я хочу добавить немного больше объема к этому рецепту! И красный, и мини-сладкий перец добавляют прекрасную пикантную сладость!
• Брокколи: Хрустящая брокколи — еще один продукт, который всегда можно найти в магазине свежим!
• Спаржа: Нежная хрустящая спаржа — прекрасное дополнение, если вы найдете ее свежей и сезонной!
• Артишоки: Банка артишоковых сердечек добавит восхитительного землистого травяного аромата, который идеально сочетается с лимоном!
• Водяные каштаны: Я обычно добавляю банку водяных каштанов в жаркое с курицей, если мне нужно легкое добавление!
• Семена кунжута: Поджаренные семена кунжута — прекрасный завершающий штрих и добавляют мягкий ореховый вкус!
• Орехи: Я люблю добавлять соленые хрустящие элементы в свой жареный картофель с курицей! Кешью, арахис и миндаль — восхитительное дополнение!
• Фрукты: Ананас и манго — идеальный способ добавить тропический жареный картофель в жаркое!

Совет эксперта: Вы можете добавлять в это жаркое с курицей любые овощи, которые вам нравятся, просто убедитесь, что вы нарезаете овощи небольшими кусочками, чтобы все готовилось равномерно и их было легче есть!

Как приготовить курицу с лимоном и медом?

Эту питательную обжарку из тонкой курицы невероятно легко приготовить! Всего за три быстрых шага эта курица может быть готова и на столе не более 30 минут!

1. Приготовьте медово-лимонный соус. Взбейте куриный бульон, лимонный сок, цедру лимона, мед, соевый соус, яблочный уксус и кукурузный крахмал в небольшой миске. Отложите в сторону.
2. Приготовьте жареную курицу. В сковороде на среднем или сильном огне обжарить нарезанный кубиками лук-шалот и добавить куриный фарш. Готовьте, пока курица не станет золотистой. Приправить чесноком и имбирем и варить до появления аромата. Добавить соус и варить на медленном огне, соус загустеет и курица покрыта глазурью.
3. Подавать. Разложите курицу по тарелкам с киноа и тертыми цуккини.Украсить семенами кунжута и зеленым луком. Наслаждаться!

Безумно просто, правда ?!

Как приготовить куриный стир-фрай с медом и лимоном, пошаговое фото

Советы по выбору лучшего цыпленка с медом и лимоном?
1. Курица: Хотя в приведенном ниже рецепте используется куриный фарш, вы можете полностью заменить куриные грудки или бедра, нарезанные на небольшие кусочки! Или вы можете использовать фарш из индейки! Чтобы продукты были очень здоровыми и легкими, я использовала нежирный, полностью белый фарш из куриного мяса.С учетом сказанного, сочетание белого и темного куриного фарша принесет больше всего аромата и сделает жареный цыпленок более влажным. Приведенный ниже рецепт очень гибкий, и вы должны использовать любой сорт курицы (или индейки), который вам нравится!
2. Лимон: Я настоятельно рекомендую вам выжать из свежих лимонов сок, необходимый в соусе. Лимонный сок из бутылки не такой яркий и лимонный, как свежий лимонный сок. Также, если желателен сильный лимонный аромат, увеличьте количество лимонной цедры в рецепте с 1 лимона до 1 ½ -2 лимона.
3. Используйте большую сковороду или вок: Убедитесь, что вы используете самую большую сковороду (или вок), которая у вас есть! Гораздо легче равномерно приготовить курицу, и это предотвращает приготовление курицы на пару (по сравнению с жаркой с перемешиванием).
4. Овощи: В это жаркое можно добавлять овощи! Просто убедитесь, что вы нарезаете овощи на однородные кусочки размером с укус!
5. Идея здоровой подачи: В то время как я обычно подаю курицу с лимоном и киноа с большим количеством овощей, эта жареная курица также восхитительна в виде салата в салате! Просто выложите курицу в свою любимую крупно-листовую зелень, такую ​​как Бибб, айсберг или салат ромэн!
Что подавать с курицей с лимоном?
• Зерна: Любое зерно, которое вы любите, подойдет для этого жаркого из курицы с медом и лимоном! Лебеда, коричневый рис, рис с цветной капустой и рис с цуккини отлично подходят, если вы хотите сохранить здоровую пищу.Или белый рис, рис с жасмином, дикий рис и рисовый плов также подойдут!
• Овощная лапша: Овощная лапша — восхитительный способ сохранить низкий уровень углеводов! Я люблю цуккини, кабачки и морковную лапшу с этим лимонным цыпленком!
• Азиатская лапша: Лапша соба, рисовая лапша, рамен или даже феттучини и лингвини — все это восхитительно, если вы ищете вкусное жаркое!
• Жареные овощи: Если вы не хотите добавлять овощи в жаркое, вы всегда можете подать их на стороне! Все, что угодно, от кабачков, моркови, стручковой фасоли и летней тыквы, работает отлично!
• Тушеная зелень: Если вы хотите добавить больше зелени в свой рацион, шпинат, капуста и мангольд станут замечательными гарнирами!
• Салат: Простая постель из перечной рукколы или азиатский салат — отличный вариант, если вы хотите, чтобы продукты оставались ультра-здоровыми!
Советы по хранению жареного цыпленка

Когда дело доходит до хранения остатков еды, безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение! Обязательно следуйте простым советам, приведенным ниже, чтобы правильно хранить курицу с медом и лимоном!

Как долго хранятся остатки жареной курицы?

Этого рецепта хватит на четырех человек, поэтому, в зависимости от размера (и аппетита) вашей семьи, у вас вряд ли останутся остатки еды! Однако, если вы это сделаете, жаркое из курицы прекрасно хранится и идеально подходит для обедов на вынос!

Чтобы сохранить остатки, сначала дайте жаркому полностью остыть до комнатной температуры; однако не оставляйте курицу на прилавке более чем на 1 час, чтобы обеспечить безопасность и предотвратить рост бактерий! После охлаждения перенесите остатки в герметичный контейнер в холодильник на –4 дня .

Как разогреть жаркое?

Разогреть жаркое невероятно быстро и легко! Для достижения наилучших результатов я рекомендую разогреть остатки жареной курицы на плите.

• Плита: Перенесите жаркое на сковороду среднего размера. Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и добавьте пару брызг свежего лимонного сока. Разогрейте, периодически помешивая, пока все не станет теплым.
• Микроволновая печь: Добавьте отдельную часть оставшегося жаркого в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.Добавьте немного свежего лимонного сока. Закройте емкость крышкой, оставив боковую часть крышки слегка потрескавшейся для образования вентиляционного отверстия. Разогревайте в течение 45-секундных интервалов, помешивая, пока курица не станет полностью теплой.
Могу ли я заморозить жареную курицу с медом и лимоном?

Вы можете заморозить остатки жареного цыпленка, но для достижения наилучших результатов я рекомендую замораживать их без овощей! Свежие овощи при оттаивании теряют хрусткость. Вы можете добавить несколько горстей ваших любимых овощей, таких как капуста или салат из капусты, при разогреве жаркого.

Чтобы заморозить, дайте цыпленку полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем переложить в герметичный, безопасный для замораживания контейнер. Жаркое из курицы хранится в морозильной камере от до 3 месяцев . Когда вы будете готовы к употреблению, дайте жару оттаять в холодильнике на ночь, а затем снова разогревайте его, используя метод, описанный выше!

Эта полезная миска из киноа с курицей и медом, лимоном, свежая, потрясающая, и она должна быть у вас на кухне! А поскольку эти миски могут быть готовы и оказываются на столе через 30 минут или меньше, вам действительно нет оправдания.😉

До следующей недели, друзья, ура — здоровой чаше ГОЛОВ НА ЖИЗНЬ.

XOXO

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Отзывы о рецептах — Что люди говорят об этом рецепте

Посмотрите ниже, чтобы узнать, что читатели говорят об этом испытанном рецепте салата из гороховой пасты!

• «Мне понравилось! Определенно сделаю еще раз! Креативный способ использования куриного фарша.”- Яркий
• «Моему парню это понравилось!» — Ариана
• «Delish! Я приготовила к нему блюдо из квиноа из капусты! Дети съели это! » — Кэти
• «Это было здорово — сделал это сегодня. Поделилась рецептом с сестрой и дочкой. Я приготовила к ней киноа. Великолепный вкус!» — Шейла

Лучший рецепт жареной курицы с лимоном и медом плюс пошаговое видео👇

Распечатать рецепт

Куриный стир-фри с медом и лимоном

Этот рецепт курицы с медом и лимоном легко приготовить за 20 минут или меньше! Он наполнен свежим вкусом лимона и представляет собой вкусную и здоровую альтернативу, которую можно взять с собой на вынос!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Ключевое слово: курица, здоровое питание, мед, лимон, киноа, жаркое

Порций: 4

калорий: 304 ккал

Автор: Чеянн Хольцворт

Оборудование

• Маленькая чаша для смешивания

• Большая сковорода

Ингредиенты

Жаркое-перемешивание:

• 1 столовая ложка нейтрального масла (например, овощное или рапсовое)
• 1 большой лук-шалот, мелко нарезанный
• Куриный фарш 1 фунт (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1 чайная ложка имбиря, свежего тертого
• 2 зубчика чеснока — измельченный
• Кошерная соль и молотый черный перец — по вкусу

Соус:

• ½ стакана несоленого куриного бульона
• ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• Цедра 1 лимона
• 1/3 стакана меда
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Щепотка измельченных хлопьев красного перца — или больше по вкусу (вы можете заменить шрираху)

Дополнительно для сервировки: Салат-латук, киноа (приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке), измельченные кабачки, измельченные кабачки, микрозелень, нарезанный редис, нарезанный зеленый лук, семена кунжута и дольки лимона

Инструкции

• Приготовьте соус: В небольшой миске взбейте все ингредиенты для соуса.При желании добавьте чайную ложку шрирачи или щепотку хлопьев красного перца для нагрева. Отложите в сторону.

• Для жаркого движения: Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, в течение 2 минут или до размягчения. Добавьте курицу и обильно приправьте солью и перцем. Обжарить, разбивая комочки деревянной ложкой, примерно до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.

• Добавьте чеснок и имбирь.Готовьте, пока не станет ароматным, около 1 минуты. Добавьте соус и доведите до быстрого кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока соус немного не загустеет, около 4 минут. Попробовать и добавить приправы солью и перцем.

• Для подачи: Разделите салат и киноа по сервировочным тарелкам и добавьте курицу. Сверху посыпьте тертыми овощами и украсьте семенами кунжута и зеленым луком. Наслаждаться!

Примечания

1. Курица: Рецепт предусматривает куриный фарш, однако при желании вы можете заменить его на фарш из индейки! Чтобы продукты были очень здоровыми и легкими, я использовала нежирный куриный фарш из белого мяса.С учетом сказанного, простая упаковка из белого и темного куриного фарша принесет больше всего аромата и сделает курицу более влажной. Приведенный ниже рецепт очень гибкий, и вы можете использовать любой вид куриного фарша или индейки, который вам нравится!
2. Лимоны: Я настоятельно рекомендую вам выжать из свежих лимонов сок, необходимый для приготовления соуса. Лимонный сок в бутылках не такой яркий и лимонный, как свежий лимонный сок. Также, если желателен сильный лимонный аромат, увеличьте количество лимонной цедры в рецепте с 1 лимона до 1 ½ -2 лимона.
3. Порция: В то время как я подавал свою полезную курицу с медом и лимоном в качестве миски с зерном киноа, жареный цыпленок также восхитителен в виде салата в салате! Просто откажитесь от киноа и положите курицу в пюре, айсберг или салат ромэн!
Пищевая ценность является приблизительной для 4 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 304 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 21 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 213 мг | Калий: 687 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

.