Свежие щи с курицей рецепт: Щи из свежей капусты с курицей

Щи из свежей капусты с курицей

Классический рецепт щей из свежей капусты с курицей

Ароматные и сытные щи по классическому рецепту послужат идеальным вариантом для вашего домашнего обеда. Сочетание овощей с куриным бульоном создает легкий и приятный вкус.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

• Курица 1 шт.
• Морковь ½ шт.
• Лук репчатый ½ шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Специи для курицы  по вкусу
• Соль  по вкусу

• Курицу погружаем в большую кастрюлю, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

• Измельчаем белокочанную капусту и репчатый лук. Морковь натираем на крупную терку.

• Когда курица готова, выкладываем ее на тарелку для остывания. В бульон погружаем измельченные овощи.

• Чистим картофель, промываем его и нарезаем на кубики.

• Картошку кладем в бульон. Сюда же добавляем лавровые листки и горошины черного перца.

• После того, как картофель станет мягким, нарезаем куриное мясо и отправляем его в кастрюлю. Также добавляем измельченный укроп. Варим 3 минуты и убираем с плиты.

• Горячие щи из свежей капусты разливаем по тарелкам и подаем к столу. Готово!

---

Щи из свежей капусты с курицей и помидорами

Домашние щи часто готовят с добавлением сочных помидоров. Попробуйте яркое сочетание овощей на курином бульоне для вашего семейного стола.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 350 гр.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Помидоры черри – 5 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Промываем капусту и мелко нарезаем ее.

2. Чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки, подходящие для супа.

3. Подготовим остальные овощи. Измельчаем лук и морковью. Помидоры режем на четвертинки.

4. Отвариваем куриный бульон. Добавляем в него сперва картофель, затем капусту, морковь, лук и помидоры. Варим до готовности всех ингредиентов.

5. В конце готовки по вкусу солим блюдо, посыпаем щепоткой черного молотого перца и измельченной свежей зеленью. Варим еще 5 минут и убираем с плиты.

6. Разливаем горячие щи с помидорами по тарелкам. Суп можно дополнить сметаной и подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные щи из свежей капусты, картошки и курицы?

Сытные щи с курицей, картошкой и свежей капустой составят отличную компанию домашнему обеденному меню. Угостите родных ароматным горячим блюдом, приготовленному по особому рецепту.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 350 гр.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе режем на кусочки, заливаем водой и отвариваем до готовности.

2. Чистим картофель и режем его на небольшие дольки. Отправляем овощ в кастрюлю.

3. Тонко нарезаем свежую капусту и также кладем их к остальным продуктам. Варим на среднем огне.

4. Измельчаем лук, на крупную терку натираем морковь. Обжариваем подготовленные продукты в растительном масле 3-5 минут.

5. Перекладываем поджарку в щи, солим блюдо по вкусу, варим еще 15 минут и выключаем плиту.

6. Мелко нарезаем свежую зелень и кладем ее в суп. После его раскладываем горячее блюдо по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Простой пошаговый рецепт приготовления щей с курицей в мультиварке

Приготовление супов в мультиварке делает их более наваристыми и ароматными. Долгое томление под крышкой позволяет сохранить все вкусовые качества продуктов. Попробуйте рецепт домашних щей из свежей капусты.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 гр.
• Капуста белокочанная – 350 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Зелень – ½ пучка.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Устанавливаем режим мультиварки, подходящий для жарки. В нагретую чашу вливаем две столовые ложки растительного масла и обжариваем в нем мясо пару минут.

3. Репчатый лук режем тонко кольцами или полукольцами. Кладем его к филе.

4. Измельчаем капусту и натираем морковь. Отправляем овощи в чашу и заливаем водой.

5. Далее мелко режем помидор и также кладем его в чашу. Добавляем соль, закрываем крышкой и готовим 1 час в установленном режиме для супа.

6. Щи дополняем свежей зеленью, выкладываем на порционную посуду и подаем к столу. Обеденное блюдо готово!

Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем

Домашние щи со свежими овощами порадуют вас легким вкусом и нежным ароматом. Оцените простой рецепт для питательного семейного обеда, который никого не оставит равнодушным.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Курица – 450 гр.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Фасоль консервированная – 60 гр.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Укроп – ½ пучка.
• Перец черный горошек – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. Курицу погружаем в кастрюлю с водой, добавляем соль, горошины черного перца и перцы укропа. Отвариваем бульон.

2. Чистим картошку, затем режем ее небольшими кусочками для супа.

3. Измельчаем свежую белокочанную капусту тонкими полосками.

4. Кладем овощи в бульон, когда курица будет хорошо разварена.

5. Далее измельчаем остальные овощи: морковь, лук, помидоры и болгарский перец.

6. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем там подготовленные овощи около 3-5 минут. Выбираем для этого слабый огонь, чтобы продукты не приобрели румянец.

7. Овощную поджарку опускаем в суп. Сюда же кладем консервированную фасоль.

8. Провариваем суп 15 минут на не сильном огне и убираем с плиты.

9. Горячие щи со свежими овощами для вашего обеда готовы! Раскладывайте по порциям и подавайте к столу!

Наваристые щи из свежей капусты с курицей и томатной пастой

Щи из курицы и хрустящей свежей капусты выходят еще более аппетитными с добавлением томатной пасты. Ингредиент делает блюдо густым, наваристым и ярким. Угостите домашних питательным обедом.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Цыпленок – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. Цыпленка погружаем в большую кастрюлю с водой и отвариваем его до готовности около 1 часа.

2. После готовности цыпленка, достаем его для нарезки, а в бульон отправляем очищенный и нарезанный картофель.

3. Измельчаем капусту и обжариваем ее 1-2 минуты в растительном масле. После чего добавляем томатную пасту.

4. Чистим луковицу с морковью и промываем под водой.

5. Лук мелко нарезаем, морковь натираем, а после добавляем к капусте. Размешиваем и готовим еще около 5 минут.

6. Выкладываем овощную поджарку в суп. Добавляем соль, специи. Размешиваем и готовим еще 20 минут.

7. Перед тем, как снять блюдо с огня, добавляем в нему нарезанное мясо цыпленка. После чего делим на порции и подаем к обеденному столу.

Очень вкусные щи из свежей капусты с курицей и грибами

Один из самых оригинальных рецептов домашних щей – на курином бульоне с добавлением грибов. Сочетание ингредиентов придает блюду особый вкус и яркий аромат.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Цыпленок – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Грибы шампиньоны – 250 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Приправа для грибов – 1 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем цыпленка в подсоленной воде до готовности. Затем достаем его и даем ему остыть. Бульон оставляем на плите.

2. Белокочанную капусту подготавливаем для супа. Промываем ее под водой и снимаем верхние листки.

3. Затем чистим картофель мелко нарезаем его и кладем в бульон.

4. Измельчаем капусту и отправляем ее в кастрюлю.

5. Натираем морковь на крупную терку.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем в нем морковь.

7. Далее измельчаем репчатый лук.

8. Добавляем лук к моркови, посыпаем его чили и готовим еще 2-3 минуты на среднем огне. После кладем в суп.

9. Промываем шампиньоны и мелко нарезаем их.

10. Обжариваем грибы с приправой до готовности.

11. Выкладываем в блюдо грибы. Продолжаем варить на медленном огне.

12. В конце измельчаем зелень и кладем ее к остальным продуктам. Убираем с плиты.

13. Готовый суп разливаем по тарелкам. Добавляем мясо цыпленка и подаем к столу. Приятного аппетита!

Щи с курицей без томата ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Щи — одна из разновидностей многокомпонентного супа с заправкой, относится к национальному русскому горячему блюду. Одним из главных компонентов щей — является капуста. Она может быть свежей или кислой (квашеной), главное, чтобы капусты в щах было достаточное количество. Также обязательном продуктом для приготовления щей является — картофель, лук, морковь и конечно различная зелень (укроп, петрушка и т.д.). Бульон для домашних щей мы можем готовить как постным (приготовленым на воде или с добавлением кореньев или грибов), так и на различном мясе: говядине, свинине, индейке, курице или использовать рыбу. Сегодня мы удем готовить вкусные щи на курином бульоне. В качестве добавки для «белых» щей я люблю подавать сметану, чёрный молотый перец и конечно не забывайте, что более насыщенный вкус первому блюду придаст домашний (магазинный) ржаной хлеб или сухарики, приготовленные из чёрного ароматного хлеба. Конечно, обычно я готовлю полноценные щи с капустой и зажаркой из лука и моркови с добавлением томатной пасты (кетчупа). Но вот моя бабушка, всегда готовила и готовит щи именно «белые», без добавления томата. И на вкус они получаются безумно вкусными. Могу даже сказать, что это вкус моего детства, вкус бабушкиной кухни. Возможно кому-то тоже пригодиться этот простой и лёгкий рецепт первого блюда. Приятного Всем аппетита и прошу к столу!

Потребуется:

• Капуста белокочанная — небольшая часть
• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Вода — 2,5-3 л.
• Курица (или её части) — у меня 2 куриные спинки и 2 окорочка
• Соль, приправы — по вкусу
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Зелень — укроп, петрушка или зелёный лук
• Растительное масло — для жарки овощей
• Сметана — для подачи

 

Как приготовить щи с курицей без добавления томата:

Первым делом в большую кастрюлю наливаем воду, закладываем куски курицы и ставим варить на огонь. Первую закипевшую воду сливаем. Снова заливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. При необходимости (как вторичный бульон начинает закипать) снимаем пену. Варим куриный бульон (курицу) до готовности. Как только сняли пену, добавляем в кастрюлю лавровый лист (для аромата) и немного соли. Как только курица полностью сварилась и бульон стал насыщенным, извлекаем курицу на отдельную тарелку (куриное мясо в щи мы будем добавлять в конце варки). При необходимости готовый бульон процеживаем.

А теперь настаёт время овощей. Картофель мелко нарезаем и отправляем в готовый кипящий бульон. У меня долговарящийся картофель. Сюда же добавляем нашинкованную тонко капусту, варим 20-30 минут.

За это время приготовим зажарку из лука и моркови. Сегодня мне захотелось нарезать овощи на зажарку мелко, кубиком. На сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и выкладываем овощи. Доводим до готовности и добавляем по вкусу соль и по желанию других приправ.

Когда в кастрюле овощи почти готовы, закладываем в бульон готовую зажарку.  Измельчаем свежую зелень и отправляем в щи. Пробуем обязательно первое блюдо на соль, по необходимости добавляем ещё. А еперь я огонь делаю на самый минимум, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю томиться щи ещё на 20-30 минут. На мой вкус овощи должны быть полностью готовы и отдать свой вкус друг другу, соединиться. В конце томления (минут за 10 до конца) я добавляю отварное куриное мясо, снятое с костей в кастрюлю и тоже даю ему провариться.

А вот такая красота получилась у меня в конце варки. Аромат просто потрясающий.

Домашние щи без добавления томата получились очень вкусными. Обязатльно подайте на стол пиалу со сметаной, чтобы по желанию каждый мог добавить её себе в тарелку. Также предложите свежемолотый чёрный перец. Наслаждайтесь исключительно домашней пищей, приготовленной с любовью и заботой.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Свежие щи — Рецепт с курицей

История блюда

Щи или как изначально их называли шти — стряпня исконно русская с многовековой историей. Это горячее первое блюдо, которое всегда готовят с капустой. Щи, как и кутья бывают бедными и богатыми. То есть приготовить можно щи постные с добавлением грибов и овощей или щи на основе мясного или рыбного бульона, например, щи из свежей капусты с курицей и помидорами.

По историческим данным первые щи приготовили примерно во II веке, а именно после знакомств с самой капустой. Кроме продукта питания капуста считалась так же отличным средством для профилактики различных заболеваний.

Относительно происхождения самого слова есть мнение, что оно могло появиться от русского слова «съто» — еда или «съти» — жидкое варево. Надо сказать, что это не единственные версии, но вероятно самые правдоподобные, на наш взгляд. В каждом регионе щи готовили по-разному и только сам подход к приготовлению оставался одинаковым для всех. Готовили же или томили щи в котелке или в глиняном горшке и непременно в печи. После приготовления щи непременно должны настаиваться. И весь этот процесс остается неизменным по сей день. Вот и мы сегодня предложим свой рецепт и приготовим щи из свежей капусты с курицей.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 г
• Курица (любая часть) — 500 г
• Картофель — 3-4 шт. (500 г)
• Морковь — 1 шт. (80 г)
• Лук репчатый — 1 шт. (75 г)
• Томатный соус — 3 ст.л.
• Специи для супа — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода питьевая — 1,5 л

Для обжаривания:

• Растительное масло — 3-4 ст.л.

Для подачи:

• Сметана — по вкусу.
• Свежая зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить продукты: почистить и помыть картофель, морковь, лук.

   Для начала подготовим необходимые овощи.

2. В кастрюлю выложить части курицы (у меня голени), залить водой, поставить вариться, дождаться момента кипения жидкости, убавить огонь до минимума.

   В кастрюлю выкладываем куриное мясо и заливаем водой, доводим до кипения и варим на небольшом огне.

3. Натереть морковь на крупную терку.
   

   Морковку натираем на терке и нарезаем помельче лук.

4. Мелко нашинковать лук.

   Мелко нашинковать лук.

5. В сковороде разогреть растительное масло и выложить измельченные овощи, обжаривать до мягкости примерно 7 минут, регулярно помешивая, затем добавить томатный соус и через 5 минут снять сковороду с плиты.

   На растительном масле обжариваем около 7 минут нарезанные овощи, добавляем томатный соус и тушим еще минут 5.

6. Кубиками порезать картофель.

   Картошку чистим и нарезаем кубиками.

7. Закинуть картофель в кастрюлю через 20 минут после кипения жидкости.

   В кипящую кастрюлю с водой надо забросить картошку.

8. Тонкой соломкой нашинковать капусту.

   Капусту нарезаем соломой.

9. Закинуть в кастрюлю сразу же после картофеля.

   Капуста попадает в кастрюлю сразу за картофелем.

10. Обжаренные овощи с томатным соусом добавить в кастрюлю через 20 минут после капусты. Посолить, добавить специи.

    Овощи с томатным соусом отправляем в кастрюлю через 20 минут после картошки и капусты.

11. Все вместе варить еще 10 минут, затем снять кастрюлю с готовыми щами с плиты.

    Все ингредиенты провариваем вместе 10 минут, а затем снимаем щи с плиты.

12. Разлить готовые щи по бульонницам, подать со сметаной посыпав мелко порубленной зеленью.

    Мы смогли приготовить свежие щи с курицей и теперь самое время их попробовать.

Польза блюда

Щи из свежей капусты с курицей и их пошаговый рецепт яркая демонстрация того, что еда может быть и вкусной, и полезной. Суп с овощами с добавлением вареного куриного мяса — отличный источник белка и клетчатки. Так что советуем всем кто заботится о своем здоровье варить щи из свежей капусты с курицей по крайне мере пару раз в месяц и чередовать их с не менее полезными первыми блюдами. А может быть вы знаете рецепты этих самых других полезных первых блюд? Очень надеемся и ждем ваших рецептов с нетерпением. Всегда ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Щи из свежей капусты с курицей — пошаговый рецепт с фото

Привет! В этой статья я расскажу вам о том как быстро приготовить легкие щи из свежей капусты без поджарки и на курином бульоне.

Легкие щи помогают не переедать на обед, низкокалорийные, содержат много полезностей за счет богатого овощного состава. Это блюдо можно смело включать в свой рацион для правильного питания и похудения.

Иногда кажется, что приготовить вкусный суп сложнее, чем приготовить гарнир или второе. Это происходит из-за большого количества ингредиентов и путаницы в последовательности действий. Поэтому я даю простой и подробный пошаговый рецепт с фото.

На Чемпионате мира по хоккею 2019 сборная команда России обыграла команду Италии со счетом 10:0. Первую и последнюю шайбы забили на 1-й и 46-й минуте. Играли очень круто, на одном дыхании, и установили исторический рекорд.

Мой рецепт состоит из 10 ингредиентов. Всего десять быстрых шагов и 30 минут — и на вашем столе появится тарелка с вкусными и ароматными щами. Готовим быстро, круто и на одном дыхании, на рекордной скорости!

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Количество ингредиентов: 10
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 30 кКал
Белки / жиры / углеводы на 100 г: 3,1 / 0,2 / 3,7

Щи по моему рецепту содержат около 40 килокалорий на 100 грамм. Средний размер моей порции супа около 250 грамм, т.е. по этому рецепту всего 76 кКал. Красота!

Ингредиенты:

Рецепт состоит из простых ингредиентов, воду не учитываю, все продукты для рецепта можно купить в магазине у дома в любое время года.

• Куриное филе – 350 грамм
• Капуста белокочанная свежая – 350 грамм
• Картофель – 300 грамм
• Лук репчатый – 100 грамм
• Морковь – 100 грамм
• Томат – 200 грамм
• Чеснок – 10 грамм
• Зелень – 10 грамм
• Лавровый лист – 0,1 грамм
• Соль по вкусу

Рецепт щей из свежей капусты с курицей

Я готовлю суп с таймером в течение получаса: если варить долго, то овощи будут переварены и потеряют свой вкус и полезные вещества.

Продукты для приготовления щей из свежей капусты

Все продукты для щей с курочкой собраны на столе, начинаем игру, засекаю таймер!

1-я минута
Ингредиент 1 — куриное филе

Использую куриное филе без кожи

Нарезаю куриное филе кусочками произвольной формы приблизительно по 5 см. Небольшие кусочки — чтобы куриное мясо лучше проварилось и было мягким.
Помещаю мясо в кастрюлю на 2,5 литра и заливаю холодной водой из фильтра, чтобы курица была закрыта водой. Ставлю на максимальный нагрев. Остальную воду кипячу в чайнике — ее я добавлю в кастрюлю позже, когда бульон закипит и я сниму пенку. Всего на кастрюлю этого объема я использую 1-1,1 литра воды.

Если курицу сразу залить кипятком, то это сэкономит время, но курица будет не такой мягкой.

4-я минута
Ингредиент 2 — свежая капуста

Нарезаю для щей белокачанную капусту

Чищу от верхней листвы капусту, мою качан и шинкую. Нарезанные кусочки капусты не должны быть слишком длинными.
Чтобы не свисали с ложки, как лапша, не падали на грудь, и не оставляли на любимой светлой футболке пятен. А вы знали, что на одежду чаще всего падает еда, которая плохо помещается в ложку?

Теперь знаете!

Все жесткие части листьев шинкую или срезаю, чтобы потом в тарелке не плавало «лаптей». Отправляю капусту в кастрюлю, довожу до кипения.

10-я минута
Ингредиент 3 — картофель

Нарезаю картофель кубиками по 2-3 см

Чищу и нарезаю кубиками картофель. Иногда нарезаю соломкой — зависит от настроения.

Лайфхак:

Если вы нарезаете картофель соломкой, то делайте длину одной картофельной палочки не больше 5-7 см. Именно такой размер равен длине столовой ложки, не свешивается и не падает с ложки. И ее удобнее отправлять в рот 🙂

Как в сказке «Маша и Медведи»: для детей размер соломки поменьше и ложка поменьше, для взрослых с их большими ложками делаю соломку длиннее.

Отправляю нарезанный картофель в кастрюлю вслед за капустой.

18-я минута
Ингредиент 4 — репчатый лук

Овощи для заправки щей — лук и морковь

Чищу лук, нарезаю маленькими кубиками. Не обжариваю с маслом на сковороде, а сразу отправляю в кастрюлю. Зажарка на растительном масле дает дополнительные калории и повышает содержание жира в супе.

20-я минута
Ингредиент 5 — морковь
Ингредиент 6 — соль

Чищу морковь, натираю на крупной терке. Отправляю вслед за луком в кастрюлю.

Солю щи по вкусу. Как всегда, использую йодированную соль.

Теперь можно придать моим щам индивидуальность.

23-я минута
Ингредиент 7 — томат

Очищаю шкурку и нарезаю для щей помидор

Томат ошпариваю и очищаю кожицу, чтобы шкурки не плавали в супе. Нарезаю помидор на небольшие кубики или дольки. Добавляю в кастрюлю.

Томат придает щам кислинку. Если свежего помидора в холодильнике нет, то его можно заменить на томат из банки, томатный сок или пасту.

26-я минута
Ингредиент 8 — чеснок

Добавляю в щи нарезанный чеснок

Нарезаю мелкими кусочками чеснок, отправляю в кастрюлю с почти готовым супом.

28-я минута
Ингредиент 9 — зелень

Мелко нарезанная зелень придает щам аромат и свежесть

Мелко нарезаю зелень — укроп и петрушку. Чем мельче, тем лучше. Отправляю в кастрюлю.

При мелкой нарезке зелени начинают выделяться эфирные масла. Когда она попадает в кастрюлю, щи приобретают необыкновенный аромат.

30-я минута
Ингредиент 10 — лавровый лист

Лавровый лист добавляю в щи за 1 минуту до готовности

Ну что, 30-я минута матча, то есть приготовления щей, 10-й ингредиент на тарелочке с золотой каемочкой.

Кастрюля щей из белокачанной капусты за 30 минут

Вот такие получились щи из свежей капусты без зажарки с курицей  — прозрачный бульон, на поверхности нет маслянистой или жировой пленки, овощи не переварились, аромат невероятный.
Я все успела за полчаса! Победа, щи готовы, можно есть!

Тарелка 250 г со щами из свежей капусты

Я люблю овощной суп — это здоровая еда, дает чувство насыщения и хорошо усваивается организмом. Когда ем, прямо чувствую поступление питательных веществ и витаминов.

Наливаю в тарелку 250 грамм, это всего 100 килокалорий, у моего супа легкий и свежий вкус.

Расчет калорийности и соотношения БЖУ для рецепта

Привожу обсчет своей кастрюльки на 8-9 порций.
Семья из 3 человек может есть на обед эту кастрюлю щей 3 дня.
Или из 4-х человек — 2 дня. Или из 8-9 человек съесть все сразу 🙂

Ингредиенты для щей	Вес, г	Калорийность в блюде, кКал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Куриное филе без кожи	250	275	57,8	3,0	0
Капуста свежая белокочанная	350	100,8	4,6	0,4	11,3
Картофель	300	228	6	1,2	48,3
Лук репчатый	100	45	1,7	0	9,5
Морковь красная	100	32	1,3	0,1	6,9
Помидор	200	40	1,2	0,4	8,4
Чеснок	10	14,3	0,7	0,1	3
Зелень	10	4	0,3	0,1	0,6
Лавровый лист	0,1	0,3	0	0	0
Вода	1100	0	0	0	0
Соль	10	0	0	0	0
Итоговый вес с учетом уварки	2400	731,1	73,6	5,2	89,0
На 100 грамм блюда	100	30,5	3,1	0,2	3,7
На порцию 250 грамм	250	76	7,75	0,6	9,3

Эти цифры приблизительные. Их можно брать за основу для расчета, но помните, что щи из кастрюли можно зачерпнуть по-разному. Погуще, с картошкой, или с одной капустой, с куском курицы или просто бульончик. Это относится ко всем супам, кроме супов-пюре.

А еще я очень люблю яркий красный борщ. Он у меня тоже получается легким — всего 35 кКал на 100 грамм, хотя я его делаю на говяжьем бульоне и использую масло. Если задумаете в следующий раз приготовить борщ, читайте и готовьте: как сварить борщ со свеклой — пошаговый рецепт.

Калорийность щей из свежей капусты со сметаной

А не добавить ли мне в щи для вкуса сметанки?
Это не провокация. И не отдельный рецепт.
Специально для тех, кто любит сметану, и для кого актуален подсчет калорий и соотношение белков, жиров и углеводов, я посчитала калорийность порции моих щей со сметаной.

Щи со сметаной	Вес, г	Калорийность порции, кКал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция щей 250 грамм без сметаны	250	76	7,75	0,6	9,3
Сметана 20% жирности, 1 столовая ложка	25	51	0,7	5	0,8
Щи со сметаной, 275 грамм	275	127	8,45	5,65	10,1

Готовьте и ешьте щи на здоровье, со сметаной или без. Приятного аппетита!

Рецепт Свежие щи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.5 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2571 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	16%	950 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.9%	1931 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.2%	12167 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.6%	3333 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	5.8%	2631 г
Зола	0.334 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.9 мкг	900 мкг	11.7%	17.9%	858 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.629 мг	5 мг	12.6%	19.2%	795 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	5.3%	2857 г
Витамин В4, холин	1.93 мг	500 мг	0.4%	0.6%	25907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.6%	27778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	1.8%	8696 г
Витамин В9, фолаты	2.433 мкг	400 мкг	0.6%	0.9%	16441 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	6.4%	2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.044 мг	15 мг	0.3%	0.5%	34091 г
Витамин Н, биотин	0.095 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	11.5%	1333 г
Витамин РР, НЭ	1.1672 мг	20 мг	5.8%	8.9%	1714 г
Ниацин	1.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.81 мг	2500 мг	5.7%	8.7%	1763 г
Кальций, Ca	18.62 мг	1000 мг	1.9%	2.9%	5371 г
Кремний, Si	4.564 мг	30 мг	15.2%	23.2%	657 г
Магний, Mg	10.55 мг	400 мг	2.6%	4%	3791 г
Натрий, Na	28.45 мг	1300 мг	2.2%	3.4%	4569 г
Сера, S	86.34 мг	1000 мг	8.6%	13.1%	1158 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	9.8%	1575 г
Хлор, Cl	49.49 мг	2300 мг	2.2%	3.4%	4647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.1 мкг	~
Бор, B	34.9 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	0.801 мг	18 мг	4.5%	6.9%	2247 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7732 г
Кобальт, Co	4.264 мкг	10 мкг	42.6%	65%	235 г
Литий, Li	2.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.0456 мг	2 мг	2.3%	3.5%	4386 г
Медь, Cu	59.14 мкг	1000 мкг	5.9%	9%	1691 г
Молибден, Mo	4.358 мкг	70 мкг	6.2%	9.5%	1606 г
Никель, Ni	2.11 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	52381 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	61.08 мкг	4000 мкг	1.5%	2.3%	6549 г
Хром, Cr	4.29 мкг	50 мкг	8.6%	13.1%	1166 г
Цинк, Zn	0.6875 мг	12 мг	5.7%	8.7%	1745 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.482 г	~
Сахароза	0.702 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	732.09 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.292 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.72 г	~
Лизин	0.932 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.393 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.674 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	723.306 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.521 г	~
Глутаминовая кислота	1.231 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.385 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.952 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.528 г	min 16.8 г	9.1%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.376 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.599 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.431 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.8%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.612 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	67.8%

Сытный рецепт щей из свежей капусты с курицей | Еда от ШефМаркет

Отличный рецепт щей из свежей капусты с курицей выручит в летний период, когда хочется легкого супчика, который готовится быстро. Приготовить его можно из свежей капусты, которая варится всего несколько минут. Для приготовления бульона прекрасно подойдет куриная грудка, которая даст сытный наваристый бульон, в то же время не увеличит калорийность. Если хочется более жирный бульон, то для его приготовления можно использовать окорочка или бедра.

Щи из свежей капусты можно дополнить грибами. Получится очень вкусно. В этом случае курицу из состава можно исключить. Так удастся приготовить постный вариант первого блюда. Грибы лучше обжарить, чтобы они получились более ароматными. Их можно использовать любые: шампиньоны, белые, вешенки. Более ароматный супчик получается из лесных грибочков.

Рецепт щей из свежей капусты с курицей

Наиболее быстро готовятся щи куриные, рецепт подразумевает использование большого количества свежих овощей. Придать дополнительные вкусовые оттенки можно при помощи специй, свежей зелени. Щи из свежей капусты отличаются низкой калорийностью. Поэтому их можно включать в рацион людей, которые придерживаются строгих диет и хотят сбалансировать свой вес.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.;
• Капуста – 300 г;
• Картофель – 4 шт.;
• Помидор – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Соль и любимые специи – по вкусу;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Перец горошком – 4 шт.

Способ приготовления:

• Куриную грудку промываем под струей проточной воды, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим бульон до кипения и варим при слабом огне около получаса. Добавляем перец горошком и лавровый лист;
• Пока бульон готовится, займемся нарезкой овощей. Капусту шинкуем тонкими длинными полосками, картофель – кубиками, морковь натираем на терке, лук измельчаем, как можно мельче;
• В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук пару минут, затем вводим морковь и еще томим 3-5 минут;
• Бульон процеживаем и возвращаем на огонь. Добавляем в него картофель, варим 5-7 минут, затем вводим капусту. Варим еще 8-10 минут;

• Вводим в суп зажарку, доводим супчик до кипения;
• Чеснок пропускаем через пресс, отправляем в кастрюлю. Огонь выключаем, даем супчику настояться, разливаем по тарелкам и подаем к столу!

Куриный суп со свежей капустой отлично сочетается с разными хлебобулочными изделиями, пирогами, сухариками. Его можно добавить чесночной заправкой, для приготовления которой смешивается измельченный чеснок со сливочным маслом. Классическим дополнением считается сметана!

Бесплатная доставка даже за город!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Щи из свежей капусты с курицей и маринованными помидорами

Свежие щи — блюдо популярное, привычное для многих хозяек и в принципе незатейливое. В зависимости от вкусовых предпочтений варят щи на разном бульоне. Мы решили делать с курицей и немного разнообразили рецепт, добавив в состав супа маринованные помидоры «Черри» и острый соус.

Для приготовления щей со свежей капустой на курином бульоне нам понадобится курица (целую не нужно, берите окорочка), картофель, молодая капуста, репчатый лук и морковь для заправки, маринованные помидоры «Черри» (их в магазинах с избытком), острый соус с чесноком и хреном на основе помидоров (мы берем готовый «Хренодер»).

Первым делом варим бульон: в кастрюлю кладем курицу, добавляем одну очищенную луковицу, заливаем все водой и ставим на сильный огонь. Как только бульон закипит, моментально снижаем температуру до средней, чтобы далее курица варилась медленно, — бульон кипел, но очень слабо. Солим тоже сразу, как закипит бульон. Образующуюся пену нужно снимать постоянно. Все эти действия необходимы к выполнению, если мы хотим красивые свежие щи. Неоднократно приходилось читать жалобы, будто все фотографии в Интернете — фотошоп, а на деле супы далеко не такие привлекательные на вид. Это не так. Если бульон варить правильно, щи будут сказочно красивыми, — и никакого фотошопа, что отлично видно по зелени и сметане на итоговой фотографии. Если бульон перекипит, спасти его внешний вид не представляется возможным, поскольку пену разметает в такую мелочь, что уже центнер лука и ведро соли ее не оттянут. Курицу берите охлажденную: из замороженной может получится мутный бульон.

После того как пена перестала образовываться, оставляем бульон в покое — пусть курица доваривается. Тем временем трем на крупной терке морковь, режем соломкой репчатый лук (или кубиками — как удобнее; форма лука значения не имеет, так как он все равно разварится), картофель шинкуем тонкой соломкой.

 

 

Пассеруем овощи: морковь отдельно, лук отдельно. Достаем из бульона готовую курицу, снимаем мясо с костей.

 

 

Вынимаем вареную луковицу, кладем обратно в бульон кусочки курицы и готовые овощи. Немного прибавляем огонь: бульон кипеть перестанет, как только мы добавим холодный картофель. Шинкуем тонкой соломкой свежую капусту и кладем в щи за 5 минут до полной готовности (чтобы сохранить хруст). Добавляем соус и помидоры.

 

 

Варим 5 минут и снимаем, разливаем по тарелкам, украшаем, подаем к столу. Если капусту варить долго, то о такой прелести, как трехдневные щи, можно сразу забыть.

Что касается регулировки температуры, то с газовой плитой это вообще не проблема, как и с новыми «навороченными» моделями электрических. Но как варить щи, если электрическая плита старая и на команду снижения температуры конфорка реагирует чуть ли не через час? Мы не придумали ничего лучше (когда приходилось готовить на старой плите), как включить на среднюю мощность соседнюю конфорку и просто переставить закипевший бульон

 

Рецепт супа из капусты и курицы

Специальное предложение для воскресных обедов

Вы можете использовать этот рецепт супа из капусты и курицы, чтобы максимально использовать остатки воскресных блюд. Или вы можете начать рецепт с нуля со свежей курицы и капусты, выбор за вами. Я пробовал этот рецепт обоими способами, используя остатки, используя свежие ингредиенты, и результаты были почти такими же … Мне удалось приготовить полезный и вкусный домашний суп.

В холодные зимние дни это одно из тех блюд, к которым я обычно обращаюсь.В основном потому, что это сытный обед, которым я люблю кормить свою семью, потому что они всегда просят секунды. Нет ничего более сытного, чем сытный и довольный желудок, который принесет это блюдо.

Любой остаток супа можно хранить в контейнерах и брать на работу на обед.

Этот быстрый и простой рецепт супа из капусты и курицы сочетает в себе два южных фаворита , капусту и курицу, чтобы создать полезный и полезный суп из капусты. Добавление капусты делает его вариацией классического рецепта куриного супа .

Капустный и куриный суп

Рецепт Ингредиенты:

• 5 стаканов воды
• 2 стакана куриного бульона
• 2 кубика куриного бульона
• 2 очищенных и нарезанных помидора среднего размера
• 1 стакан мелко нашинкованной моркови
• 1 / 2 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 3 стакана мелко нашинкованной капусты
• 1 стакан вареной курицы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка базилика
• 1 лавровый лист

Инструкции по рецепту:

1. В большой суповой кастрюле смешайте воду, куриный бульон, измельченные бульонные кубики, помидоры, морковь, сельдерей, лук, капусту и курицу, перемешайте тщательно.Доведите смесь до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и тушите около 30 минут.
2. Через 30 минут закипания добавить соль, перец, тимьян, базилик и лавровый лист. Варите на медленном огне еще 10 минут, и суп готов к употреблению. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Этот рецепт любезно предоставлен https://www.soulfoodands Southerncooking.com/

Рекомендовано для вас

---

10 лучших рецептов курино-капустного супа

Смешайте помидоры, капусту, морковь, перец, сельдерей и лук в большой кастрюле.Добавьте томатный сок, говяжий бульон, смесь лукового супа и воду, чтобы покрыть овощи. Доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем или слабом огне, пока овощи не станут мягкими и мягкими. Когда приготовлено, снимите с огня и подавайте.

Лучшие рецепты мультиварки с курино-капустным супом на вкусняшке | Simple Slow Cooker Pho, суп Минестроне (мультиварка / мультиварка), полезный суп из курицы и капусты

Лучшие рецепты куриного бульона с капустным супом на вкусняшке | Весенний бульон, домашний овощной бульон, лапшевый бульон с тайскими ароматами… морковь, ветчина, макароны, картофель, вода, панчетта, курица и еще 10. Похлебка из курицы AliceMizer. универсальная мука, перец, лук, курица, бульон, сало, грибы и еще 11.

Острый курино-капустный суп. Вариант рецепта, который я нашел и изменил. С очень низким содержанием жира и очень сытным. Можно добавить 3 стакана вареного коричневого риса примерно на 30 калорий и на 1 г жира и клетчатки.

В большой кастрюле доведите до кипения курицу, воду и 1 столовую ложку соли.Добавьте лук, сельдерей и чеснок. Снимите грудку и отложите в сторону. Добавьте морковь. Удалите оставшуюся курицу; выбросить спину и крылья. Дать немного остыть. Добавьте желаемое количество курицы…

Найдите и сохраните идеи о капустных щах на Pinterest.

Лучшие рецепты супа из капусты и репы на вкусняшке | Кресс-салат и суп из репы, суп из чечевицы и репы с лимоном, суп из репы … куриный бульон, лук, перец, легкие сливки, репа, лук-порей, соль и еще 1. Суп из чечевицы и репы с тертыми грецкими орехами Кухня с вращающимся подносом.

Лучшие рецепты супа из красной капусты на вкусняшке | Суп из красной капусты, суп из свеклы и красной капусты, суп из красной капусты … куриный бульон и еще 10. Здоровый рамен с рисовой лапшой, тофу и овощами Happy Kitchen.Rocks. мирин, семена кунжута, зеленый лук, свежий имбирь, бок-чой, рисовая лапша и еще 18. Карри Зимний Сквош и Суп из чечевицы Foodista.

На главную> Рецепты> Щи из куриной капусты. Результаты 1 — 10 из 308 для куриного супа из капусты. … ЛУЧШИЙ КУРИНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ В КАПУСТЕ.Отварить куриную грудку до готовности, в достаточном количестве … добавить нарезанную капусту, сельдерей, лук, картофель и … и подавать с тостами, смазанными маслом.

Сварить куриную грудку до готовности в воде, достаточной для покрытия грудки на дюйм или два. Остудите и выберите курицу. Нарезать небольшими кусочками и отложить в сторону. В большую сковороду добавьте нарезанную капусту, сельдерей, лук, картофель и морковь. Залейте 3 дюймами воды и вскипятите (добавьте достаточно куриной основы по вкусу, когда вода станет достаточно горячей).

Курица с капустой — это быстрое и полезное блюдо на одной сковороде.Используйте его на ужин или приготовьте четыре обеда менее чем за 30 минут. Этот рецепт отлично подходит для ваших загруженных будних вечеров, потому что все готовится за 30 минут и из одной кастрюли.

На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте курицу на среднем огне, покрыв каждую сторону перцем, продолжайте подрумянивать и переворачивать, пока курица не перестанет быть розовой. Готово. Около 10 минут. Сотейник деглазировать 1/4 стакана белого вина. Курицу нарезать кубиками, добавить в капустный бульон вместе с соками сотейника.

1 крупный нарезанный кочан 1 ст.смесь сухого лукового супа 2 литра томатного сока / или / сока V8 (около 8 чашек) 2 зеленых перца, нарезанных 10 стеблей сельдерея, промытых / нарезанных 1 банка (14 унций) говяжьего бульона 1 (15 унций) можно нарезать стручковую фасоль ( осушенная)

Куриный суп с капустой и яблоком — определение сытности в миске. Зеленая капуста с землистым оттенком смешивается с влажной тертой курицей, куриной колбасой и пропитанным бульоном картофелем. Пирожные хрустящие дольки яблока добавляют фруктовый контрапункт этому супу в немецком стиле.

Это наши любимые рецепты щи.1 / 25. Сытный овощной суп Мой друг подал мне идею использовать сок V8 в овощном супе, потому что он придает больше вкуса. Мой лучший рецепт овощного супа, это домашнее блюдо отлично подходит для свежего осеннего дня. —Janice Steinmetz, Somers, Коннектикут. … Куриный суп с кокосом и карри

Капуста: Зеленая капуста лучше всего готовится из-за ее нежности и сладости, особенно в супах. Овощи Mirepoix: нарежьте белый лук, сельдерей и морковь, чтобы получить питательную овощную основу. Чеснок: два зубчика — это здорово, но если вы похожи на меня и любите чеснок, можете добавить еще немного!

Обрызгайте кастрюлю с бульоном или большую голландскую духовку антипригарным спреем для приготовления пищи и нагрейте на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и чеснок. Варить 3-4 минуты, часто помешивая.

Конечно, куриные бедра без костей и кожи — это удобно … но куриные бедра с костями дают гораздо больше аромата. Рецепты с курицей Dinner Fix

Капусту и морковь нарезать тонкими полосками. Разогрейте куриный бульон в большой запеканке. Добавьте капусту и морковь. Дайте закипеть 20-25 минут. Вы можете добавить приправы по своему вкусу. Я пробовал с красной капустой и больше не буду этого делать, потому что цвет не привлекает.

День 5 — 10-20 унций говядины, банка томатов, от шести до восьми порций водяного супа. День 6 — Вся говядина и овощи, которые вы хотели бы супа. День 7 — Коричневое зерно, несладкие фруктовые напитки и овощной суп.

Самый лучший, быстрый и легкий рецепт супа из капусты, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов на плите за 30 минут. Заправлен нашинкованной капустой, овощами и тушеными помидорами. Это полезно, сытно и приправлено сушеными итальянскими травами. Также известен как «суп для похудения».«Это восхитительный суп, полный вкуса и полезных ингредиентов, который готовится так быстро.

Как приготовить кето-капустный суп. Употребляйте некрахмалистые овощи с низким содержанием углеводов. Вырежьте картофель, макароны и рис. Все, что вам нужно для этого рецепта, — это ваша основа: лук, морковь, сельдерей и чеснок, сначала обжаренные в небольшом количестве оливкового масла (масло авокадо или кокосовое масло тоже подойдет) в большой суповой кастрюле .. Затем добавьте воду, приправы и т. много нарезанной капусты, сколько душе угодно, и немного петрушки.

Этот рецепт медленного приготовления супа из капусты придает дополнительный вкус куриному бульону и бекону, а также увеличивает содержание зелени за счет добавления капусты и мангольда.

Ингредиенты для щи. Масло: Для приготовления пищи. Овощи: зеленая капуста, морковь, сельдерей, лук, чеснок и нарезанные кубиками помидоры. Бульон: для этого рецепта я предпочитаю использовать бульон с низким содержанием натрия и при необходимости увеличивать количество соли. Вы можете использовать куриный или овощной бульон, чтобы сделать его вегетарианским. Приправы: тимьян, соль, перец и петрушка для украшения.Как приготовить лучший суп из капусты

В большой кастрюле доведите до кипения курицу, воду и 1 столовую ложку соли. Добавьте лук, сельдерей и чеснок. Снимите грудку и отложите в сторону. Добавьте морковь. Удалите оставшуюся курицу; выбросить спину и крылья. Дать немного остыть. Добавьте желаемое количество курицы…

Капустный суп со свининой: Другая копченая свинина также хорошо сочетается с капустным супом, особенно со сладостью яблока и репы. Подумайте о ветчине, свиной рульке или скакательном суставе, что угодно.Капустный суп с курицей: Капустный суп с курицей очень вкусный. Используйте куриный бульон и добавляйте измельченную курицу-пашот, когда чувствуете себя плохо.

Хотя я добавил в кастрюлю менее 1/2 стакана саке, курица, помидоры и капуста при приготовлении выделяли часть своего ультра-ароматного сока, создавая сладкий бульон с начинкой умами. Цыпленок получился сочным и нежным благодаря косвенному нагреву, а овощи были сочными, сливочными и успокаивающими.

Этот быстрый и легкий рецепт капустного супа наполнен питательными овощами, включая свежую капусту, морковь и сельдерей, в простом, но ароматном бульоне.Всякий раз, когда я думаю о капустном супе, я вспоминаю повальное увлечение капустным супом, которое охватило всю страну еще в 1980-х годах.

Подготовьте овощи: нарежьте лук тонкими ломтиками; капусту мелко нашинковать; морковь нашинковать .; Нагрейте масло и сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте овощи, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем накройте крышкой и готовьте 25 минут на очень слабом огне. Влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Влейте молоко, затем добавьте приправу.

Смешайте томатную пасту, оливковое масло, воду, говяжий бульон, смесь лукового супа и чесночный порошок в кастрюле.Довести до кипения. Варить на медленном огне 10-15 минут. Добавьте морковь, сельдерей, петрушку и итальянскую приправу. Варить на медленном огне 20 минут. Добавить капусту, тушить до готовности. Перелейте в суповые тарелки. На 6 порций.

Добавьте морковь, суповую смесь (например, марки Lipton), куриный бульон и специи. Доведите до кипения, убавьте до кипения. Добавьте капусту, проталкивая ее в жидкость, затем добавьте фильтрованную воду, пока капуста не покроется. Варить один час и дать остыть перед подачей на стол.

3 стакана обезжиренного говяжьего, куриного или овощного бульона (лучше всего из говядины) 2 измельченных зубчика чеснока; 1 столовая ложка томатной пасты; 2 стакана нарезанной капусты; 1/2 желтого лука

Связанные

Капустный суп с курицей и свежей капустой

Суп с курицей готовится из свежей капусты с чесноком и томатной пастой.Суп получается ярким, вкусным, ароматным. Куриный бульон готовится быстро, осталось добавить овощи и поджарить — и можно подавать щи к обеденному столу.

Тушеная капуста с курицей

Это блюдо не требует гарнира, ну, если только вы не очень голодны. Нежная курица и тушеная сочная капуста… им нужна добавка? А блюдо готовится несложно, убедитесь в этом сами! Готовить: 1 час 30 минут Порции: 5-6 Ингредиенты Белокочанная капуста -…

Суп из свежей капусты с рыбой

Рыбный суп можно приготовить из разных видов рыбы, например, из судака, щуки, налима, сома, трески и т. Д. Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиентов Рыба (размороженная) — 600 г Белокочанная капуста — 600 г Морковь — 140 г репчатого лука — 120 г корня петрушки — 30 г тома …

Борщ из свежей капусты

Конечно, приготовить борщ с картошкой из свежей капусты знает каждая хозяйка, и каждая делает это по-своему.Поэтому в каждом рецепте борща со свежей капустой есть нюансы, которые могут вас заинтересовать. Предлагаем один из вариантов. Готовить: 1 час. Серв …

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты — отличный вариант легкого перекуса или дополнения к основному блюду. Готовится быстро и легко, получается постное и легкоусвояемое. Салат из сырых продуктов. Приготовление: 10 минут Порции: 3-4 Ингредиенты Белокочанная капуста — 300 г Морковь —…

Свежая капуста с уксусом

Легкие овощные салаты — прекрасный вариант как гарнира, так и полноценного ужина для тех, кто следит за своим весом.Свежие овощи полезны, вкусны, их легко приготовить, поэтому рекомендую рецепт. Приготовление: 10 минут Порции: 6-8 Ингредиенты Сахар — …

Суп из свежей капусты (классический рецепт)

Приготовление щи на обед. Это просто. Ингредиенты Мясо (свинина) — 500 г Капуста белокочанная — 500 г Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1-2 шт. Томатная паста — 1 ст. Л. Или свежие помидоры — 2 шт. Картофель — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. Л. Зелень — 0,5 пучка Лавровый лист…

Куриный суп с красной капустой

Суп, приготовленный по этому рецепту, имеет оригинальный пурпурный цвет, необычный для любых других первых блюд. Столь нестандартный оттенок получается благодаря краснокочанной капусте, которая делает суп не только оригинальным, но еще и вкусным и полезным. Обслуживание …

Капустный суп

Рецепт идеального супа из капусты с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Куриный суп с капустой и томатной пастой

Вкусный и легкий куриный суп с капустой и томатной пастой очень интересен и готовится довольно быстро. Никаких жареных овощей! Но, несмотря на это, суп имеет довольно насыщенный и яркий вкус. Куриный суп с капустой готовится на бульоне из куриного филе …

Куриный суп с зелеными помидорами и капустой

Солили, заквашивали, мариновали зеленые помидоры.Но есть еще один вариант, где их можно использовать — мы готовим очень вкусный суп с зелеными помидорами и капустой. Да не удивляйтесь, помидоры просто идеально вписались в это блюдо по вкусу. С …

Цыпленок в капусте

Рецепт идеальной курицы в капусте с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Капуста с курицей и пшеном

Разнообразьте обеденное меню вкусным супом, который называется щи.Из названия уже понятно, что главный ингредиент в рецепте — капуста (в нашем случае кислая). Щи с курицей и пшеном — традиционное блюдо славянской кухни. Coo …

Капуста с куриной грудкой

Это блюдо одно из самых простых в приготовлении. Тем не менее, он очень вкусный и нравится практически всем. Приготовление: 45 минут Порции: 3-4 Ингредиенты Белокочанная капуста — 1 штука морковь — 2 штуки Лук — 2 штуки Куриная грудка — 1-2 штуки Растительное масло — 1-2…

Бургеры с курицей и капустой

Такие куриные котлеты хороши тем, что их легко приготовить, а все ингредиенты есть на кухне практически у каждой хозяйки. Порции: 4 Ингредиента Куриное филе без кожи и костей — 4 шт. (По 180 г) Белокочанная капуста (тертая) — 320 г Бургер …

Салат с курицей и капустой

Идеальный рецепт салата из курицы и капусты с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Савойская капуста — Цыпленок

Идеальная савойская капуста — рецепт курицы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Суп из китайской капусты

Рецепт идеального супа из пекинской капусты с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Огненный капустный суп

Рецепт идеального супа из огненной капусты с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Богемский суп из капусты

Рецепт идеального богемского супа из капусты с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Кето-капустный суп — Noshtastic

Опубликовано 31 января 2020 г. пользователем Sheena Strain, последнее обновление 1 сентября 2020 г.

Мой легкий кето-капустный суп с низким содержанием углеводов полон свежих ароматов и очень сытный! Сделанный из тертой капусты, лука и курицы, это идеальный суп для всей семьи.

Этот пост содержит партнерских ссылок

Простой способ приготовить кето-суп из капусты

Начните с сборки ингредиентов для супа и приготовьте лук и сельдерей, нарезав их небольшими кусочками, а затем нашинкуйте капусту в кухонном комбайне или с помощью большого ножа.

Я думаю, что вкус супа улучшится, если вы можете сначала немного обжарить овощи, поэтому добавьте оливковое масло и обжарьте сельдерей и лук в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.(см. фото ниже)

Затем влейте куриный бульон без глютена, измельченные жареные на огне помидоры и нарезанную курицу, хорошо перемешайте и нагрейте до кипения, не кипятите.

Затем добавьте измельченную капусту, соль и перец и снова все перемешайте. Вы можете обнаружить, что вам нужно больше куриного бульона в зависимости от размера вашей капусты, поэтому не стесняйтесь добавлять еще немного по мере необходимости.

Варите суп под крышкой на среднем медленном огне примерно сорок пять минут.

Кето-капустный суп

Рецепт Кето-капустного супа легко и быстро готовится, он полон свежих ароматов. Легкий суп из голубцов без фарша, с низким содержанием углеводов, кето, палео, без глютена и целиком30,

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Всего углеводов: 9 г

Чистые углеводы: 7 г

Белки: 12 г

Порции: 10 чашек

Состав

• 2 столовая ложка оливковое масло
• 1 чашка лук, нарезанный кубиками , 160г
• 2 ребра сельдерей, тонко нарезанный , 75г
• 3 гвоздика чеснок , раздавлен
• 8 чашки куриный бульон без глютена
• 14.5 унция томаты жареные на огне, консервированные , 411г
• 2 большой куриные грудки, нарезанные , Около 800 г
• 1.5 фунт капуста , 660г
• 0,5 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка перец

Инструкции

1. Обжарьте нарезанный кубиками лук, сельдерей и чеснок в 2 столовых ложках оливкового масла в большой суповой кастрюле на среднем / сильном огне примерно 3-5 минут до мягкости.

2. Добавьте куриный бульон без глютена, измельченные жареные на огне помидоры и нарезанные куриные бедра, хорошо перемешайте и нагрейте до закипания.

3. Затем добавьте измельченную капусту, соль и перец. Добавьте еще куриного бульона, если он слишком густой.

4. Накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте готовить на среднем медленном огне в течение 45 минут.

5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку.

Примечания к рецепту

Nutrition — Размер порции составляет 1 стакан (250 мл), а питание рассчитано исходя из предположения, что всего будет получено примерно десять или более чашек супа.

Капуста — Я использовал эту савойскую капусту, но подойдет любая зеленая капуста. Для приготовления пурпурной капусты может потребоваться немного больше времени.

Курица — Вы можете использовать куриную грудку или куриные бедра, все, что у вас уже есть. Суп будет более ароматным, если вы будете готовить курицу в супе, а не добавлять в нее предварительно приготовленную.

Помидоры — Жареные на огне помидоры действительно добавляют аромата супу, но вы можете использовать любые консервированные измельченные помидоры, если вы не можете найти жареные на огне.

Пищевая ценность

Кето-капустный суп

Количество на порцию (250 мл)

калорий 122 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

10% Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 12 г 24%

Витамин A 281IU 6%

Витамин C 41 мг 50%

Кальций 62 мг 6%

Железо 1 мг 9% в процентах диета на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Суп

Кухня: Американец

Здоровый капустный суп — Slender Kitchen

Этот капустный суп настолько восхитителен, что станет основным продуктом вашей ротации.С начинкой из индейки, помидоров, зеленой капусты, чеснока, лука и риса с цветной капустой — этот суп обладает всем вкусом традиционных голубцов в суповой форме. Перейти к рецепту

174 КАЛОРИЯ 14 г УГЛЕВОДОВ 3 г ЖИРА 24 г БЕЛКА

Рецепт здорового капустного супа

В холодную погоду все, что мне нужно, — это большая миска супа, и этот полезный капустный суп готов. Он наполнен овощами и имеет вкус голубца! К тому же он низкоуглеводный, Whole30 и палео-дружественный.Когда дело доходит до супа, это один из наших фаворитов, наряду с этим полезным супом из тако и легким чили с индейкой.

Капустный суп — это классический рецепт, который уже много лет популярен в сфере диетологии и здоровья. Одно время существовала даже популярная диета на супах из капусты. Традиционно щи готовят из зеленой капусты, нарезанных кубиками помидоров, моркови, сельдерея, лука, чеснока и специй. Он низкокалорийный и богат витаминами и минералами.

Спустя столько лет казалось, что щи нуждаются в переделке.Итак, сегодня я делюсь более сердечной версией, которая представляет собой смесь традиционного капустного супа и голубца с мясной начинкой. Его легко приготовить, он доступен по цене и подходит для всех диет и диетических потребностей. Кроме того, он намного более сытный, чем традиционный капустный суп, поскольку он получает дозу белка из фарша из индейки и еще больше вегетарианских полезных свойств из риса с цветной капустой.

Чтобы продукты оставались легкими и здоровыми — в этом рецепте капустного супа используется 99% постный фарш из индейки и рис с цветной капустой.Рис с цветной капустой также сохраняет его с низким содержанием углеводов, Whole30 и палео-дружественным. С учетом сказанного, вы определенно можете заменить постный говяжий фарш и белый или коричневый рис на более классический вариант. Ячмень, киноа и фарро тоже подойдут. И я сделал это с колбасой из индейки, куриной колбасой, куриной грудкой и остатками курицы-гриль. Получается здорово со всем этим.

Советы по приготовлению здорового капустного супа

Есть много способов настроить этот капустный суп в зависимости от того, что у вас дома и что вам нравится.Вот несколько лучших советов по приготовлению этого рецепта:

• Белок: Когда дело доходит до белка, это отличный способ сделать этот суп более сытным. Однако фарш из индейки — не единственный вариант. Для супа из капусты без фарша добавьте говяжий фарш. Чтобы усилить аромат, используйте молотую или нарезанную курицу или сосиску из индейки. Также подойдут куриные бедра или куриная грудка, которые останутся нежными и нежными в супе. Курица-гриль — еще один простой вариант.
• Специи: Если вам нравятся острые блюда, у вас есть несколько вариантов.Самый быстрый — добавить в блюдо хлопья красного перца одновременно с чесноком. Порошок чили тоже работает. Вы также можете добавить нарезанный кубиками перец халапеньо или серрано для сильного нагрева или перец поблано для мягкого нагрева. Вы не поверите, но я даже добавил в этот суп острый соус, и он работает.
• Дополнительные овощи: В этот суп можно добавить еще больше овощей. Популярные варианты включают стручковую фасоль, кукурузу, кабачки, шпинат, капусту, брокколи и цветную капусту.В зависимости от того, сколько овощей вы добавите, вам может потребоваться добавить больше бульона и приправ. Сладкий картофель, мускатная тыква и обычный картофель — еще один вариант, который сделает суп более сытным.
• Добавьте зерна: Чтобы сделать этот суп более сытным, вы можете использовать рис вместо риса с цветной капустой. Подойдет коричневый или белый рис. Я люблю готовить рис отдельно и добавлять его прямо перед подачей, чтобы он не стал мягким. Лебеда, ячмень, орзо, кус-кус и фарро тоже подойдут.
• Поднимите вкус: Если вы хотите добавить в этот рецепт немного специй и ароматов, у вас есть множество вариантов. Для пикантного варианта добавьте хлопья красного перца, перец и тмин. Для луковой форвардной версии добавьте пакет луковой суповой смеси. Еще один популярный вариант — итальянская приправа. Лично я люблю добавлять в суп приправы для гриля, чтобы получить дополнительный эффект.
• Вегетарианские варианты: Если вы хотите приготовить вегетарианский вариант этого супа, вы можете использовать вегетарианские крошки, консервированный нут или консервированную белую фасоль.

Можно ли заморозить щи?

Есть два варианта заморозки супа из капусты в зависимости от того, хотите ли вы его приготовить и заморозить ИЛИ подготовить весь рецепт, а затем приготовить его позже.

• Приготовление пищи Капустный суп: Если вы хотите приготовить это блюдо, чтобы приготовить его позже, это на самом деле довольно просто. Начните с обжаривания индейки с луком, солью и перцем. Затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Варить 3-4 минуты. Пусть остынет. Затем положите в безопасный пакет для морозильной камеры капусту, рис с цветной капустой, нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист.Заморозьте для дальнейшего использования. Когда вы будете готовы приготовить, дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь. Добавьте содержимое в кастрюлю быстрого приготовления, мультиварку или плиту и добавьте бульон. Готовьте в соответствии с указаниями ниже.
• Если вы хотите просто заморозить суп из капусты после того, как он приготовится на d, просто поместите его в безопасный контейнер для морозильной камеры. В холодильнике его хватит на 2-3 месяца в морозилке. Лично я всегда замораживаю его на отдельные порции, которые можно достать для быстрого ужина или обеда.

Как долго щи будут храниться в холодильнике?

Щи хранятся в холодильнике 4–5 дней. Если вы не закончите его раньше, просто заморозьте его для дальнейшего использования. В морозилке он продержится пару месяцев.

Как приготовить капустный суп в горшочке быстрого приготовления?

Чтобы приготовить суп из капусты в Instant Pot, вам нужно начать с приготовления индейки, лука, моркови, сельдерея и чеснока в режиме сотэ, пока индейка не будет прожарена, а овощи не станут мягкими.Затем вы можете добавить нарезанные кубиками помидоры, рис с цветной капустой, бульон и лавровый лист. Закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте в ручном режиме 18-20 минут. Дайте кастрюле естественным образом высохнуть, а затем при необходимости приправьте солью и перцем.

Можно ли приготовить капустный суп в медленноварке?

Этот суп отлично подходит для мультиварки, однако вы захотите поджарить индейку, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Просто обжарьте индейку вместе с луком. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Когда все будет готово, добавьте все в мультиварку и полейте помидорами, рисом с цветной капустой и бульоном.Варить на слабом огне 4 часа (можно и дольше), пока капуста не станет мягкой.

Можно мне приготовить этот капустный суп с говядиной?

Если вы ищете более традиционный суп из голубцов без фарша, лучше приготовьте его из нежирного говяжьего фарша. Когда это будет сделано с говяжьим фаршем, информация о пищевой ценности изменится.

Что можно подавать с капустным супом?

Существует множество вариантов подачи супа. Обычно, когда у нас на ужин суп, я подаю его с хорошим зеленым салатом и сытным хлебом.На обед я часто сочетаю его с нарезанными фруктами или быстрым салатом. Вот еще несколько идей:

Восточноевропейский курино-капустный суп | щи

Капустный суп

Каждая ложка этого восточноевропейского курино-капустного супа дает вам почувствовать вкус моего наследия! Цвета, вкусы, текстуры и ароматы поют о Хорватии!

стран Восточной Европы — это Польша, Россия, Венгрия, Словакия, Хорватия, Румыния и другие. Я с радостью сообщаю, что побывал во многих из них, испытал эти блюда на собственном опыте, и, будучи хорватом, я вырос с мамой, которая готовила традиционные блюда из старой страны, чему научила ее мать, моя бабушка.

Этот суп очень напоминает мне маму и то, как мы ели, когда росли. Ее готовка всегда была здоровой и сытной, а капуста была для нас основным продуктом питания, особенно сарма мамы или голубцы. У нас, детей, никогда не было голода, и это благо. Итак, наслаждайтесь этим супом, наполненным питанием и прекрасными воспоминаниями о моем взрослении.

Рецепт супа из польской капусты

Одна из моих любимых стран для Бена — Польша. Фактически, для нашего медового месяца мы совершили трехнедельную поездку в Восточную Европу, и нам очень понравилась Польша.С тех пор мы трижды возвращались в Польшу. Помимо любви к культуре, людям, традициям и истории, я влюбился в польский суп из капусты, который у меня был, когда мы ехали в небольшой городок Величка за пределами Варшавы, чтобы посетить соляные копи.

Когда я путешествую вот так и нахожу потрясающие ароматы и блюда, я воссоздаю их в своей голове, делаю заметки, а затем пытаюсь добиться близкого сходства на своей собственной кухне. Это рецепт польского капустного супа, приятное воспоминание о польских блюдах.

Капуста в супах Рецепты

Капуста в рецептах супов довольно распространена в Восточной Европе. На самом деле капуста — частый ингредиент многих блюд. Фактически, у россиян самый высокий уровень потребления капусты на душу населения в мире — 20 килограммов на человека. Кухня Восточной Европы традиционно крестьянская и сытная, поэтому капуста является основным продуктом квашеной капусты, голубцов и многого другого.

Моя хорватская мама, выросшая в Западной Вирджинии, использовала много капусты в приготовлении еды, когда она жарила ее на сковороде.Да, это была еда. К голубцам и многому другому.

Куриный суп с капустой

Этот восточноевропейский куриный суп с капустой — такое праздничное и красочное блюдо. Так будет веселее есть! В Восточной Европе кухня различается в зависимости от страны. Но одна еда, которая, кажется, преобладает в большинстве из них, — это капуста. И супы — один из основных продуктов питания. Поскольку климат отлично подходит для выращивания корнеплодов, их часто используют в супах, которые получаются сытными, деревенскими и сытными.

Супы с низким содержанием углеводов

Одна особенность этого рецепта заключается в том, что это суп с низким содержанием углеводов. Да, картошка в ней есть, но не так уж много. Большинство ингредиентов имеют низкий гликемический индекс и довольно полезны. Он сытный и будет прилипать к вашим ребрам! И, если вы хотите приготовить этот лучший жареный цыпленок по воскресеньям , используйте остатки для этого рецепта, вы в деле!

Состав

• 4-5 чашек приготовленной курицы, белой и темной (я использовала мясо курицы-гриль.Если у вас есть тушка, отварите ее в нескольких стаканах воды, чтобы получить хороший бульон, который можно использовать.)
• 6 чашек органического куриного бульона
• 3 ч. Л. сушеный измельченный чеснок
• 1 ч. Л. морская соль
• 2 ч. Л. тмин
• ½ чайной ложки. хлопья чили
• ½ чайной ложки. черный перец
• 12 унций. коробка органическая (сгущенная) Куриный крем-суп (я использовала марку Pacific.)
• 2 стакана картофеля с кожурой нарезанной кубиками на
• 2 стакана нарезанного сельдерея (с зелеными листьями)
• 1 чашка сладкого лука, нарезанного кубиками
• 1 чашка мелкой моркови, нарезанной
• 3 стакана нарезанной пурпурной капусты
• ½ стакана петрушки, крупно нарезанной
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЕРСИЯ:
• Тертый пармезан regianno or asiago
• Сметана
• Твой выбор!
• Гренки
• Чипсы из лаваша

Инструкции

Положите куриное мясо, бульон, чеснок, соль, тмин, хлопья чили, перец и крем для куриного супа в большую тяжелую кастрюлю (с крышкой) на среднем огне и варите около 20-30 минут (смешивая с сгущенным супом).

Добавьте картофель и готовьте еще 15-20 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сельдерей, лук и капусту, накройте крышкой и готовьте еще около 20 минут.

Уменьшите огонь до кипения до подачи на стол. Добавьте петрушку прямо перед подачей на стол.

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Куриный суп по-панджаби

Супы на! Я снова в самом разгаре готовлю большие супы хотя бы раз в неделю.Несмотря на то, что я круглый год любитель супа, этим летом было довольно мало супа, если не считать случайной кастрюли.

Этот куриный суп с капустой в пенджабском стиле родился из моего желания найти более творческие способы заставить мою семью есть больше двух вещей; капуста и куркума.

Капуста, потому что она очень дешевая, сытная, и мне лично она нравится, и куркума, потому что это мощное противовоспалительное средство.

По сути, это простой суп, который легко приготовить, полный чистых ингредиентов, немного белка, немного овощей, немного жира из кокосового молока и идеальное количество специй, чтобы он оставался интересным.

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Что касается остроты , если вы хотите этот суп МЯГКИЙ, опустите серрано чили. Если вы хотите СРЕДНИЙ, добавьте серрано, но не используйте ребрышки или семена. Если вы хотите, чтобы он был ОСТРЫМ, используйте серрано, включая семена и ребрышки.
• Куриные бедра или грудка без костей и кожи , нарезанные на кусочки размером 1 дюйм, тоже подойдут, просто позвольте кусочкам поджариться немного дольше, чем куриный фарш, чтобы вы могли полностью прожариться.
• Я использовал обычный домашний куриный бульон (куриные кости, чеснок, кошерная соль и вода).My Flu-Fighter Stock также станет отличной основой для этого супа и добавит дополнительный аромат. Если вы используете упакованный куриный бульон , возможно, вам потребуется отрегулировать уровень соли. Обязательно начинайте с меньшего количества, так как большинство упакованных бульонов обычно соленые.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Куриный суп по-панджаби с капустой

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Куриный суп по-панджаби

Курс: Суп

Кухня: Индийский

Ключевое слово: Куриный суп по-панджаби

Количество порций: 6

Калорийность: 336 ккал

Состав

• 2 столовые ложки Топленое или кокосовое масло на молочные продукты бесплатно
• 1 столовая ложка семена тмина
• 1 большой желтый лук протертый
• 2 столовые ложки измельченный свежий корень имбиря
• 4 большие дольки чеснока мелко порезанный
• 1/2 маленький серрано или халапеньо чили мелко нарезанный (острота см. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 3/4 фунт фарш из куриных бедер или куриные бедра без костей и кожи, нарезанные кубиками
• 1 столовая ложка кошерная соль
• 1 1/2 чайные ложки гарам масала
• 1 чайная ложка круглая куркума
• 1 1/2 фунты стерлингов зеленая капуста сердцевина удалена и тонко нарезана
• 6 чашки куриный бульон или бульон
• 14 унция можно кокосовое молоко
• 1/3 чашка нарезанная кинза

Инструкции

Готовить:

1. Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте топленое или сливочное масло, а затем семена тмина. Готовьте, постоянно помешивая, от 30 до 45 секунд до появления аромата.

2. Добавить протертый лук и варить 8–10 минут до мягкости.

3. Затем добавьте серрано чили, имбирь и чеснок и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты до появления аромата.

4. Добавьте курицу и готовьте 4–5 минут, периодически помешивая, пока не подрумянится. Затем добавьте соль, гарам масала и куркуму, варите 1 минуту, постоянно помешивая, пока специи не станут ароматными.

5. Бросьте нарезанную капусту в кастрюлю и перемешайте, пока она не будет покрыта смесью специй и курицы. Готовьте 8–10 минут, периодически помешивая, пока капуста не начнет размягчаться и немного не станет мягче.

6. Влить бульон и довести до кипения. Добавьте кокосовое молоко, убавьте огонь до кипения и тушите 3-4 минуты. Снимите с огня, добавьте нарезанную кинзу, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Куриный суп по-панджаби с капустой

Количество на порцию (2 чашки)

калорий 336 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 18 г 113%

Холестерин 61 мг 20%

Натрий 2090 мг 91% Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 14 г 28%

Витамин A 195IU 4%

Витамин C 63.