Суп из говяжьей тушенки рецепт с фото: Суп из тушенки с картошкой и вермишелью

Калорийность: 425 ккал  

Время приготовления:

55 минут

русская кухня

25.03.2013.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как приготовить зеленый суп с тушенкой и крапивой?

суп с тушенкой

Продукты:

• Первые листики весенней крапивы — большая горсть
• Очищенный картофель— 6 — 7 штук
• Консервированное мясо— 350 грамм
• 1 свежая головка лука репчатого
• Ошкуренная морковь — 1 большая

Приготовление:

• Первые листики весенней крапивы обдаем кипятком
• Мелко крошим
• Шинкуем морковь, картофель и лук соломкой
• В кастрюле пассеруем морковь и лук вместе с консервированным мясом
• Выкладываем туда же крапиву, картофель
• Наполняем водой
• Солим, перчим
• Варим около 15 минут

Пошаговый рецепт с фото

Грибы обжарить на масле с луком и морковью.

Воду довести до кипения. Засыпать рис. Дать закипеть. Добавить нарезанный картофель, грибы с овощами и тушенку. Посолить или добавить приправу. Варить 30 минут.

Как приготовить Суп Харчо с говядиной:

1. Берём 1/3 стакана риса и добавляем в чистую воду и варим до готовности.
2. Лук чистим от шелухи, шинкуем полукольцами и тушим на сковороде до полумягкости.
3. Томаты вымыть. Для того, чтобы легко было снять с них шкурку, на плодоножке помидоров ножом делаем небольшие и неглубокие надрезы крест-накрест. Кипятим воду, бросаем туда помидоры, держим 10-15 секунд, затем выкладываем помидоры на дуршлаг и ставим под холодную воду на 5-7 секунд.
4. Очищаем помидоры от шкурки и измельчаем либо блендером, либо мелко нарезаем. Если вы используете томаты в собственным соку — их нужно достать из банки и измельчить вместе с соком.
5. Добавляем томаты к луку и тушим ещё 5 минут, затем через пресс выдавливаем чеснок к овощам, выключаем огонь и даём ещё немного постоять под крышкой.
6. Выкладываем в воду с рисом и овощами тушёнку, доводим до кипения, добавляем специи, можно зелень, закрываем крышкой, выключаем огонь и даём настоятся 10 минут. Суп харчо с говядиной готов. Наслаждайтесь!

Как приготовить:

 Все вышеперечисленные продукты вошли в мой рисовый суп. Только они были уже в банке. Помните, я вам рассказывала про рисовый салат в банках на зиму? Он и отличная закуска и заправка в суп. Мясо для приготовления этого супа я так же воспользовалась из банки, то есть тушенкой из свинины.

День выдался очень насыщенный и времени на приготовление обеда оставалось всего 20 минут. Семья голодная, и в буквальном смысле, стучала ложками по столу, в ожидании обеда. Именно за это время я приготовила вкусный рисовый суп из тушенки для своей семьи. Как я приготовила рисовый суп с мясом я сейчас расскажу. Этот рецепт рисового супа пригодится тем хозяйкам, у которых времени на готовку остается совсем мало. А покушать вкусно и полезно так хочется.

1. Картофель почистить, помыть, нарезать маленькими кубиками и снова сполоснуть под проточной холодной водой.

Залить нарезанный картофель холодной водой (3 литра) и поставить на огонь. Варить до полуготовности. Готовность картошки зависит от сорта.  У меня картошка”романа”, которая варится за 5 минут.

2. Затем открыть поллитровую банку рисового салата и переложить салат в кастрюлю с картошкой.

Перемешиваем, добавляем лавровый лист и солим по вкусу. Варим минут 5. После этого добавляем куски свиного мяса из банки и продолжаем варить, на среднем огне, так же в течение 5 минут.

3. В конце варки добавить измельченную зелень петрушки. В моём случае замороженная и влить кислый квас. У нас в Молдавии все супы, а особенно борщи подкисляют кислым борщом, который готовят из отрубей. Но если у вас всего этого нет, можно воспользоваться простым рассолом из соленых огурцов или помидор. Доводим рисовый суп до кипения и выключаем. если есть в резерве пару минут, желательно дать настояться супу.

Разливаем горячий суп с рисом и тушенкой по тарелкам. И подаём  со сметаной. Ну, очень вкусно получается!

Приятного аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

рецепт свинина

Мамин суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп был придуман моей мамой в годы перестройки. Когда мяса не было, макаронные изделия оставляли желать лучшего. Суп вкусняшный, сытный 🙂

Тушенка Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Вода Мука пшеничная Соль Зелень Масло подсолнечное Лист лавровый

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Картофельный суп с фасолью и тушенкой

Порций: 4-5

Время приготовления: 45 мин

Тарелка свежесваренного вкусного супа с картошкой и тушенкой, да еще с консервированной фасолью – кто ж от нее откажется? Один из самых быстрых домашних супов.

Ингредиенты

• банка любой тушенки на выбор (от 300 г)
• банка консервированной фасоли (от 300 г)
• 2 крупные картофелины (примерно 400 г)
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль, 4-5 горошков перца
• 1 ст. ложка приправы для супа (сушеная зелень и овощи)
• 1 ч. ложка томатной пасты
• свежая петрушка и укроп
• 1 лавровый листик
• растительное масло

Способ приготовления

1. Ставим на конфорку кастрюлю, налив 1,2-1,3 литра воды.
2. На конфорку рядом – сковороду, включаем сильный огонь и наливаем 1-1,5 ст. ложки масла.
3. Очень мелко, как положено для суповой базы, шинкуем лук, а морковь – как нравится.
4. Загружаем нашинкованное в сковороду, устанавливаем средний огонь, на 10-12 минут оставляем, периодически перемешивая.
5. Чистим картошку, нарезаем 12-15-миллиметровыми кубиками, засыпаем в уже закипевшую воду, бросаем горошки перца, пусть варится под крышкой.
6. В сковороде смешиваем лук и морковь с ложкой томатной пасты, через 1-2 минуты добавляем тушенку, приправу для супа, лавровый листик, даем немного тихо покипеть, 5-6 минут, и выключаем.
7. Вскрываем банку с фасолью и пробуем жидкость, в которой она законсервирована: нравится вкус – просто переворачиваем банку в суп, нет – сливаем жидкость.
8. И сразу в кастрюлю – готовую зажарку (заправку).
9. После 5-6 минут слабого кипения под крышкой – бросаем рубленую зелень, перемешиваем, выключаем, на крышку – сложенное полотенце. Через 10-15 минут разливаем по тарелкам ароматный, свежий – вкусный! — суп.
10. Разумеется, картофельный суп можно сварить и без фасоли, а, например, с рисом, заложив его в воду на 10 минут раньше картошки.

Овощное рагу из говядины — Swanson

Этот проверенный и проверенный рецепт плиты практически гарантирует вкусный результат, который понравится всей семье!

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 7,81 $

• 2 ложки универсальной муки
• 1/8 чайная ложка черного перца
• 1 фунт говядины для тушеного мяса, нарезанный кубиками по 2,5 см
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 3/4 чашки Swanson® Vegetable Broth или Органический овощной бульон, сертифицированный Swanson®
• 1/2 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного
• 1 лавровый лист
• 3 средняя морковь, нарезанная кусочками по 2,5 см (около 1 1/2 стакана)
• 2 картофель среднего размера, нарезанный кубиками (примерно 2 стакана)
• 2 стебли сельдерея, нарезанные кусочками по 2,5 см (около 1 1/2 стакана)

Инструкция

• Шаг 1

  На тарелке перемешать муку и перец.Смазать говядину мучной смесью.

• Шаг 2

  Нагрейте масло в кастрюле емкостью 4 литра на среднем или сильном огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая. Отложите говядину. Слейте жир.

• Шаг 3

  В кастрюле перемешать бульон, тимьян и лавровый лист и нагреть до кипения. Верните говядину в кастрюлю.Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 1 час.

• Шаг 4

  Перемешайте в кастрюле морковь, картофель и сельдерей. Накрыть крышкой и варить 1 час или пока говядина не станет нежной, периодически помешивая. Выбросьте лавровый лист.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

• Большой хит

  Кен Дж.

  23 декабря 2017 г.

  Очень легко приготовить с восхитительными результатами! Это сытное домашнее рагу обязательно понравится даже самым привередливым едокам. Один раз приготовили без тимьяна и лаврового листа, и это было так же хорошо! Вы не разочаруетесь!

• Вкусный и очень простой в приготовлении

  Ева Р.

  18 января 2017 г.

  Рецепт прост, а главное — готовить очень легко!

Овощной суп из говядины | 101 Готовим на двоих

Сделайте это на плите или в мультиварке, этот выносливый старомодный овощной суп из говядины похож на бабушкину.Идеальная комфортная еда с нежной говядиной и большим количеством овощей.

Содержание

Введение

Это сильно модифицированная версия рецепта из нашей любимой поваренной книги 1972 года. Да, он в плохом состоянии, но все рецепты по-прежнему работают отлично. Они просты и охватывают практически все, что вы хотите в «повседневной кухне». Я недавно купил вторую копию на eBay.

Обычно вы обжариваете мясо, затем добавляете овощи и тушите до готовности.Не так уж и сложно.

Изначально рецепт плиты, я добавил вариант мультиварки, который хочет большинство людей.

Мой рейтинг

Исключительный вкус на томатной основе.

🐄Биф

Вырежьте кусок жаркого или просто поленитесь и купите его предварительно нарезанным. Если вы делаете предварительную стрижку, проверьте, нет ли на ней всего, что может потребоваться подрезать.

Я предлагаю просто нарезать ростбиф на кубики диаметром 2,5 см. Жаркое из чака с обрезками или что-то вроде жареного на верхушках филе было бы хорошо.

И последнее о говядине. Мне нравится подрумянивать мясо на плите, даже если я делаю это в мультиварке. Я думаю, это добавляет много ароматов. Вы можете пропустить это, если хотите.

🥕Овощи

Предлагаю традиционные морковь, сельдерей и стручковую фасоль. Морковь и сельдерей должны быть свежими. Зеленые бобы могут быть свежими или замороженными.

Другими вариантами могут быть картофель и горох. Если вы делаете картофель, не добавляйте много, так как он может подавить другие овощи.Я вообще не добавляю картофель, который мне больше похож на тушеную говядину.

Если вы готовите горох или кукурузу, добавьте замороженные в последний час или около того.

👨‍🍳Специи

Достаточно соли и перца. Оригинальный рецепт включает тимьян, майоран и лавровый лист. Я считаю, что все три из них необязательны. Добавьте их, если вы действительно хотите вкус старого 1950-х годов.

Что такое майоран и нужен ли он мне?

Майоран — двоюродный брат орегано, но не такой крепкий.Много лет назад это была обычная специя, но больше не видели.

Рекомендуемые заменители включают половину объема орегано, шалфея или тимьяна.

Но на самом деле для меня это не одно и то же. В этом рецепте очень мало майорана, и я бы просто пропустил его, если у вас его нет, или немного увеличил бы тимьян, если вам нравится тимьян.

♨️Мультиварка

Как написано, получается примерно 3 литра супа. Для этого понадобится мультиварка на 4 литра или больше. Если у вас есть мультиварка на 8 литров, вы можете удвоить эту сумму.Для более стандартного мультиварки от 6 до 6 ½ литров он может вместить рецепт, увеличенный на 50%.

Вылейте все и готовьте 4 часа на высокой или 8 на низкой температуре, но сначала подрумяните мясо.

❄️ Хранение

Это хорошо охлаждать в течение 3-4 дней или замораживать в течение 3-4 месяцев. Как и у многих супов и рагу, вкусы сходятся воедино, и на следующий день становится еще лучше.

📖Супы из горшка

Суп из говядины и ячменя в горшочках

Easy One Pot Сырный суп с брокколи

Куриный суп с лапшой в горшочках

Густой чизбургерный суп в горшочках с мясом

🖼️Инструкция

Фото Примечание. Изображения взяты из нескольких блюд и могут не совпадать, но предназначены для иллюстрации.

Обрежьте и приготовьте около 2 фунтов тушеного мяса. Вырежьте сами или просто купите.

Приготовьте овощи. 1 средний нарезанный лук, 1 большая морковь, очищенная от кожуры и нарезанная ломтиками green дюйма, ½ фунта зеленых бобов, нарезанных дюйма (замороженные, если хотите), и 1 ребро сельдерея, нарезанное кусочками ½ дюйма.

Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне с чайной ложкой масла. Добавьте говядину и готовьте около 10 минут, пока она не подрумянится. Переложите в мультиварку, если используете.

В мультиварку или большую сковороду налейте 32 унции говяжьего бульона.Добавьте специи: 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки перца. Необязательно: чайной ложки тимьяна, ¼ чайной ложки майорана и 1 лавровый лист.

Добавьте одну банку нарезанных кубиками помидоров с жидкостью и хорошо перемешайте. Тушите под крышкой, пока морковь и мясо не станут мягкими — около 90 минут на плите. При использовании мультиварки 8 часов на низком уровне или 4 часа на высоком.

Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Овощной суп с говядиной

Сделайте это на плите или в мультиварке, этот выносливый старомодный овощной суп из говядины похож на бабушкину.Идеальная комфортная еда с нежной говядиной и большим количеством овощей.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Ингредиенты

Согласно обычаю США Преобразовать в метрическую систему

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Примечания к рецептам

Советы профессионалов

1. Вы можете использовать предварительно нарезанное «тушеное мясо» или просто нарезать жаркое из говядины на кубики диаметром 2,5 см. Жаркое из чака с обрезками или что-то вроде жареного на верхушках филе было бы хорошо.
2. Чтобы приготовить ячменно-говяжий суп, добавьте примерно & frac13; — ½ стакана сырого ячменя в начале рецепта. Ячмень будет нежным. Если вы хотите, чтобы ячмень был немного тверже, добавьте его примерно в середине приготовления.
3. Как написано, получается примерно 3 литра супа. Для этого понадобится мультиварка на 4 литра или больше. Если у вас есть мультиварка на 8 литров, вы можете удвоить эту сумму. Для более стандартного мультиварки от 6 до 6 ½ литров он может вместить рецепт, увеличенный на 50%.
4. Вы можете уменьшить содержание натрия, используя бульон с низким содержанием натрия и немного уменьшив содержание соли.
5. При желании можно добавить замороженный горошек или кукурузу в конце приготовления.
6. Как и у многих супов и тушеных блюд, вкусы сочетаются друг с другом, и на следующий день становится еще лучше.
7. Хорошо охлаждено на 3-4 дня или заморожено на 3-4 месяца

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции».Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калории: 258 ккал Углеводы: 8 г Белки: 38 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 94 мг Натрий: 772 мг Калий: 1111 мг Волокно: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 2079 МЕ Витамин C: 4 мг Кальций: 14 мг Кальций

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше.Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: суп

Кухня: американская

© ООО «Кулинария для двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.Подробную информацию см. В Политике авторского права.

Примечание редактора: Первоначально опубликовано 11 октября 2011 г. Это был мой любимый суп в детстве, и это прекрасное исполнение. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для помощи в навигации.

Classic Slow Cooker Beef Stew

Это CLASSIC SLOW COOKER BEEF STEW — это легкое блюдо в мультиварке с сочными, нежными кусочками говядины, приготовленными на медленном огне и тушенными в восхитительном тушеном соусе с сытными овощами, включая картофель, морковь, сельдерей, лук , и чеснок.Тушеное мясо обладает богатой глубиной вкуса и ароматным ароматом, в который вы сразу же влюбитесь.

Вкусный рецепт тушеной говядины с густой говяжьей подливкой . Простой рецепт жареного мяса в мультиварке с кусочками говядины, тушенными на медленном огне в течение 8 часов в насыщенном бульоне с ароматными специями и травами, которые сделают этот рецепт постоянным элементом вашей комфортной смены блюд.

Рецепты, приготовленные в медленноварке, — удобный продукт для обеда, потому что их легко собрать. Мне нравится часами уходить с кухни, пока все готовят с минимальными усилиями с моей стороны.Так же, как мой Slow Cooker Mississippi Pot Roast , этот рецепт «все в одном» занимает всего 10 минут для приготовления классического блюда, такого как тушеная говядина, которую все клянутся, что я весь день готовил на кухне.

A ароматный густой соус с глубоким вкусом. Нет ничего более разочаровывающего, чем ложка тушеной говядины в суповую тарелку и попадание в нее восхитительного бульона с мягким вкусом и текстурой. Медленное приготовление классического комфортного блюда, такого как тушеная говядина, заслуживает высочайшего уважения по отношению к бульону, и этот бульон с подливкой каждый раз попадет в точку.

• ЧАК: Нежные кусочки жареного цыпленка, тушить на медленном огне до насыщенного и сочного состояния. Откажитесь от расфасованного тушеного мяса и нарежьте его самостоятельно. Для дополнительного аромата обжарьте мясо на масле до золотистого цвета. Смажьте сковороду бульоном и добавьте его в мультиварку.
• СЕРДЕЧНЫЕ ОВОЩИ: Свежие продукты с классическими тушеными овощами, включая желтый картофель, морковь и сельдерей.
• АРОМАТИЧЕСКИЙ ВКУС ГОВЯДИНЫ: Для сильного усиления вкусовой базы добавьте Better Than Bouillon Beef Base.Этот густой жидкий ингредиент, похожий на соус, обладает сильным говяжьим вкусом. Если вы когда-нибудь пробовали домашнее тушеное мясо из говядины, и в нем отсутствовал ключевой аромат, вам понравится это большое ароматное дополнение. Найдите его в стеклянной банке рядом с бульонными кубиками. Кроме того, говяжий бульон добавляет жидкости в тушеное мясо, чтобы гарантировать, что при каждом укусе будет много классического вкуса бульона.
• АРОМАТИЧЕСКИЕ ТРАВЫ: Лук, чеснок, лавровый лист. Основные кулинарные травы, которые придают рагу невероятный вкус и рассеянный аромат.
• КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВКА ТУШЕНИЯ: Смесь порошков соли, перца, сушеной петрушки и говяжьего лука.
• ТОЛСТЫЙ СТЮ СЕРЫЙ: Кукурузный крахмал и вода хорошо загустевают подливу. В качестве альтернативы можно заменить универсальную муку.

1. Нарезать говядину кусками среднего размера. Обжарить в масле и добавить в мультиварку.
2. Влейте говяжий бульон, заправьте соусом «Ру» из говяжьего бульона и соевый соус.
3. Нарежьте морковь, лук и картофель.Измельчите чеснок. Добавьте в горшок.
4. Добавьте лавровый лист, соль, перец и петрушку.
5. Готовьте при высокой температуре в течение 4-5 часов или на низкой температуре в течение 8-9 часов.
6. Нарезать сельдерей и добавить в тушеное мясо.
7. Сгущенный бульон с суспензией кукурузного крахмала. Добавьте порошок Lipton.
8. Увеличьте мощность и готовьте 30 минут.

8 ЧАСОВ НА НИЗКОМ: НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ : Чак — это более жесткий крой мяса.Ужинать на столе через 4 часа может быть удобно, но у вашего мяса не будет достаточно времени, чтобы разложиться, и оно останется сухим из-за схватывания и выталкивания сока. Приготовление тушеного цыпленка «мясо» на низком уровне имеет большое значение!

4 ЧАСА НА ВЫСОКОМ РЕЖИМЕ: Удобный вариант для еды в мультиварке в последнюю минуту с использованием более высокой температуры в течение более короткого времени.

Какой кусок говядины используется в тушеной говядине? Переднее плечо, также называемое патроном, я предпочитаю использовать.Он имеет хорошую долю мраморности жира, что приводит к большему количеству сока и влаги. Для расщепления коллагена и жира требуется низкая медленная температура приготовления в течение более длительного периода времени. Таким способом получится сочное нежное мясо вилки. Еще один недорогой, но хороший вариант при медленном и низком приготовлении — это круглая (верхняя задняя мышца) и крупа (нижняя задняя мышца).

Когда мне добавлять картофель в мультиварку? Картофель добавляется в начале. Поскольку картофель густой, ему нужно время, чтобы размягчиться, и он будет держаться при медленном приготовлении. С другой стороны, сельдерей следует добавлять в конце.

Могу ли я использовать тушеную говядину? Я предпочитаю нарезать собственное тушеное мясо с использованием жареного цыпленка. Вы не только сэкономите деньги, нарезав собственное тушеное мясо, но и сможете контролировать, сколько жира и соединительной ткани по сравнению с мясом, которое вы используете. Правильно приготовленные порции, богатые коллагеном, придадут насыщенности каждому кусочку нежной говядины, приготовленной на медленном огне, без лишней текстуры. Однако мультиварки сильно различаются. У меня самого есть три, и все они готовят по-разному.

Что можно подавать с тушеным мясом? Хрустящий буханка французского хлеба или багет с небольшим количеством масла — мое любимое дополнение. Хлеб идеально подходит для того, чтобы впитать дополнительную тушеную подливку. Чтобы узнать о других рецептах мультиварки, попробуйте эту спиральную ветчину с коричневым сахаром , спиральную ветчину , Миссисипи, рецепт жареного мяса или эту грудку индейки Easy медленного приготовления.

• 3½ фунта жареного цыпленка (нарезанный жиром, нарезанный кубиками)
• 1 средний белый лук, нарезанный ломтиками
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 5 крупных морковок (очищенных, нарезанных полосками по 2 дюйма)
• 3 картофеля юкон (нарезанных кубиками) )
• 2½ стакана говяжьего бульона или воды
• 2 столовые ложки говяжьей основы Better Than Bouillon (густой соус, поставляется в банках)
• 1½ столовые ложки соевого соуса
• 2 лавровых листа
• ½ чайных ложки соли (по вкусу)
• ½ черного перца
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 4 ребра сельдерея (нарезанных кубиками)
• 1 столовая ложка Lipton Beefy Onion Soup Mix, порошок, по желанию
• 4 чайные ложки кукурузного крахмала (при использовании смеси для супа Lipton см. примечания)
• 4 чайные ложки холодной воды

• Нарезать говядину на куски среднего размера, обрезать и отбросить все большие жирные шляпки.

• Обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета, повторяя порциями, чтобы не переполнить сковороду. Деглазуруйте кастрюлю с бульоном и добавьте в мультиварку с говядиной.

• Влейте говяжий бульон, ру с говяжьим бульоном и соевый соус.

• Лук и морковь нарезать ломтиками. Картофель нарезать примерно кубиками. Добавьте в кастрюлю.

• Добавьте лавровый лист, соль, перец и петрушку.

• Крышка с крышкой. Готовьте НИЗКОЕ 8-9 ЧАСОВ (настоятельно рекомендуется) или ВЫСОКОЕ 4 часа.

• Нарежьте сельдерей кубиками и добавьте в тушеное мясо в последний час, если готовите на высокой температуре, или в последние два часа, если готовите на низкой.

• Добавьте Lipton Beefy Onion Soup Mix, если используете порошок. См. Примечания по регулировке количества кукурузного крахмала при использовании супового порошка, поскольку он содержит загуститель. Приготовьте кукурузный крахмал, перемешивая холодную воду. Перемешайте в кастрюле.

• Увеличьте мощность и готовьте 30 минут.

• ВКУСНЫЙ ГОВЯДИЙНЫЙ ВКУС: Для сильного усиления вкусовой базы добавьте Better Than Bouillon Beef Base.Этот густой жидкий ингредиент, похожий на соус, обладает сильным говяжьим вкусом. Если вы когда-нибудь пробовали домашнее тушеное мясо из говядины, и в нем отсутствовал ключевой аромат, вам понравится это большое ароматное дополнение. Найдите его в стеклянной банке рядом с бульонными кубиками. Кроме того, говяжий бульон добавляет жидкости в тушеное мясо, чтобы гарантировать, что при каждом укусе будет много классического вкуса бульона.
• КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВКА: Для усиления аромата перемешайте 1-2 столовые ложки порошка Lipton Beefy Onion Soup Mix. Количество кукурузного крахмала необходимо уменьшить или удалить в бульоне, который используется для приготовления кашицы.
• ТОЛСТЫЙ СТЮ СЕРЫЙ: Кукурузный крахмал и вода хорошо загустевают подливу. В качестве альтернативы можно заменить универсальную муку. Использование кукурузного крахмала сохранит цвет бульона, а мука сделает его желтым.

Калорийность: 353 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 33 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 610 мг | Калий: 934 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 6107 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 4mg

• Pinterest193 Facebook

Yummly1

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Медленный плита Ирландский Говядина Тушеная Рецепт

Легко приготовить комфортное ирландское рагу из говядины прямо в мультиварке для St.День Святого Патрика! С добавлением говядины, овощей и вкусной подливки, это лучшая еда для комфорта.

Мы абсолютно «мясо-картошка». Думаю, мы бы с удовольствием съели это каждый раз в неделю, ха! И это рагу ничем не отличается — я впервые поделился этим рецептом в 2016 году, но подумал, что наконец-то его нужно обновить, прежде чем я пропущу еще один День Святого Патрика. Итак, вот и мы сейчас (9 марта 2020 года) ☺️🍀

Чем больше у меня детей 😅, тем больше я использую мультиварку.Пока я готовлю в своей голландской духовке мерзкое тушеное мясо с говядиной и парнем (и люблю громко заявлять о своей неприязни к верной старой мультиварке, ха-ха!) И отличное ирландское тушеное мясо в моем Instant Pot — честно говоря, ничто не сравнится с безумным день с 3 маленькими детьми, бегающими вокруг.

Примечание: Я добавляю инструкции для плиты и кастрюли быстрого приготовления в конце этого поста для вашего удобства, но в наши дни я определенно чаще всего готовлю тушеное мясо в мультиварке.

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта.Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для ирландского рагу из говядины: масло, говядина, соль и перец, лук и чеснок, соус Вустершир, говяжий бульон, мука, зелень, овощи и кукурузный крахмал.

Примечания к ингредиентам

• Говядина: Используйте здесь дешевое тушеное мясо. Он долго готовится в мультиварке и таким образом станет нежным.
• Бульон: Я рекомендую говяжий бульон для лучшего вкуса и цвета. Если у вас есть только курица, я настоятельно рекомендую добавить в рагу 1 столовую ложку соевого соуса и 1 дополнительную чайную ложку Вустерширского соуса (уменьшите количество соли по вкусу).
• Овощи: Морковь, картофель и сельдерей — классические ирландские тушеные блюда. Не стесняйтесь не использовать сельдерей, если он вам не нравится.

Примечание о жидкости: Я использовал темное пиво в ирландском рагу, когда мои дети еще ели детское питание, но теперь двое старших едят те же продукты, что и мы, и они ненавидят вкус пива. Итак, теперь я использую сток против пива.

Если вы хотите использовать пиво, НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую хотя бы потушить лук.Используйте пиво, чтобы удалить глазури в сковороде, и тушите пару минут, чтобы избавиться от алкоголя.

Как приготовить ирландское рагу из говядины в мультиварке

Обратите внимание: Я всегда поджариваю говядину и обжариваю лук и чеснок перед тем, как добавить все в мультиварку. Остальное тушеное мясо в основном готовится само, и дополнительная работа того стоит с точки зрения вкуса.

Если вам нужно пропустить поджаривание и тушение из-за времени или других ограничений, я не рекомендую добавлять пиво в тушеное мясо.

Шаги по приготовлению этого рагу:

1) обжарить говядину и переложить в мультиварку, затем

2) Обжарьте лук и чеснок.

3) Деглазируйте сковороду и

4) добавить в мультиварку лук и жидкость.

5) Добавьте овощи, зелень и жидкость в кувшин,

6) медленное приготовление.

7) В завершение нанесите суспензию кукурузного крахмала для загустения.

Советы по рецептам

• Обязательно хорошо перемешайте муку с бульоном, иначе у вас получится комковатая подливка.
• Если тушеная говядина не густеет даже после добавления суспензии кукурузного крахмала, попробуйте смешать 1 чашку тушеного мяса. Перемешайте еще раз в мультиварке, и у вас должна получиться более густая подливка.
• Хотя обычно вам нужно оставлять крышку медленноварки открытой на весь процесс приготовления, вам действительно нужно оставить ее открытой на последние 15-30 минут, чтобы тушеное мясо как следует загустело. Убедитесь, что мультиварка надежно стоит на столе, и домашние животные и дети не могут добраться до нее.

Инструкции по голландской духовке или горшку быстрого приготовления

Голландская духовка: Нагрейте духовку до 350 ° F. Обжарьте мясо / обжарьте лук в большой голландской печи. Деглазируйте пивом или бульоном, затем снимите огонь. Добавьте овощи, бульон / муку / смесь Вустершира и зелень. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 1-2 часа. ВНИМАТЕЛЬНО удалите его, используя прихватку (!!). Поставьте на плиту, снимите крышку и добавьте кукурузный крахмал на средний огонь. Варить на медленном огне 10-15 минут или пока не загустеет по своему вкусу.

Instant Pot: Установите быстрорастворимый горшок на «соте» и подрумянивайте мясо партиями. Удалите, затем обжарьте лук. Дегласируйте пивом или бульоном, затем выключите быстрорастворимый чайник.

Добавьте мясо обратно, добавьте овощи, бульон / муку / смесь Вустершира и зелень. Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на «герметизацию». Нажмите кнопку «тушить».

Как только кастрюля покажет, что готово, сделайте естественный сброс давления в течение 10 минут (просто отключите кастрюлю от сети и оставьте ее в покое).Затем вручную сбросьте оставшееся давление и откройте крышку.

Чтобы загустеть, поставьте быстрорастворимый горшок на тушение и добавьте суспензию кукурузного крахмала. Варить на медленном огне до загустения. Кроме того, вы можете смешать 1 чашку тушеного мяса и снова перемешать.

Предложения по обслуживанию

Обычно мы едим это тушеное мясо отдельно, может быть, с кусочком хрустящего хлеба. Мои любимые блюда — традиционный цельнозерновой содовый хлеб или хлеб без замешивания!

Тушеное мясо также очень вкусно с картофельным пюре, если в доме есть большие едоки (моим братьям-подросткам это всегда было нужно вместе с тушеным мясом!).Я рекомендую либо приготовить картофельное пюре быстрого приготовления, либо взбить это традиционное колканнон (это ЛЕГКО!), Если вы хотите пойти ва-банк на День Святого Патрика.

Еще рецепты ко Дню Святого Патрика

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram. Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Рагу из ирландской говядины в медленноварке

Ароматное ирландское рагу из говядины, которое можно приготовить в мультиварке! Длительное время приготовления действительно позволяет ароматам слиться воедино.

Рецепт Норы из соленых ничего сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 15 минут

Готовка 7 часов

Всего 8 часов

Порций 6 Порций

Сложность Легкая

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

Заметки

Советы по рецептам

• Обязательно хорошо перемешайте муку с бульоном, иначе у вас получится комковатая подливка.
• Если тушеная говядина не густеет даже после добавления суспензии кукурузного крахмала, попробуйте смешать 1 чашку тушеного мяса. Перемешайте еще раз в мультиварке, и у вас должна получиться более густая подливка.
• Хотя обычно вам нужно оставлять крышку медленноварки открытой на весь процесс приготовления, вам действительно нужно оставить ее открытой на последние 15-30 минут, чтобы тушеное мясо как следует загустело. Убедитесь, что мультиварка надежно стоит на столе, и домашние животные и дети не могут добраться до нее.

Примечания к ингредиентам

• Говядина: Используйте здесь дешевое тушеное мясо. Он долго готовится в мультиварке и таким образом станет нежным.
• Бульон: Я рекомендую говяжий бульон для лучшего вкуса и цвета. Если у вас есть только курица, я настоятельно рекомендую добавить в рагу 1 столовую ложку соевого соуса и 1 дополнительную чайную ложку Вустерширского соуса (уменьшите количество соли по вкусу).
• Овощи: Морковь, картофель и сельдерей — классические ирландские блюда.Не стесняйтесь не использовать сельдерей, если он вам не нравится.

Для использования пива: Используйте 1 стакан темного пива (например, Guinness), чтобы удалить глазурь со сковороды после обжаривания лука. Тушить 5 минут. Добавьте только 3 ¼ стакана говяжьего бульона, чтобы закончить приготовление тушеного мяса.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 310 ккалУглеводы: 27 г Белки: 30 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 70 мг Натрий: 940 мг Калий: 1075 мг Волокно: 4 г Сахар: 5 г Витамин A: 9 CalgronIUM

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: основное блюдо

Кухня: британская

Рагу Маллигана — Рецепт простого семейного тушеного мяса из говядины

Простые ингредиенты и легкий в использовании рецепт рагу из говядины Маллигана. Семейный рецепт, который мне подарила свекровь.

Не могу поверить, что никогда раньше не делился с вами этим рецептом тушеного мяса Маллигана! Это рецепт моей свекрови и, на наш взгляд, «претендент на славу» среди рецептов тушеных блюд.

Я всегда говорю, что церковные поваренные книги самые лучшие. Хотите знать почему? Потому что кто поделится рецептом со всем сообществом с прикрепленным именем, если это ужасно? Ни в коем случае, я имею в виду, кого нужно судить?

НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МНЕ СРЕДСТВА ЗАРАБОТКИ СРЕДСТВ, СВЯЗАННЫХ С AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫМИ САЙТАМИ.Я ТАКЖЕ СОСТАВЛЯЮ ДРУГИЕ БРЕНДЫ. ОДНАКО, Я ПРОДВИГАЮ ТОЛЬКО ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ И ДУМАЮ, ТЫ ТОЖЕ ПОЛЮБИТЕ. ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Этот рецепт тушеного мяса носит имя моей свекрови в их церковной кулинарной книге — и этот рецепт, друзья мои, победил.

Если вы никогда раньше не готовили тушеное мясо, это простой и легкий в использовании рецепт, который можно приготовить в мультиварке или на плите. Вчера вечером я приготовил его в своей чугунной голландской духовке на плите, пока пек рождественское печенье.Это была идеальная комфортная еда, подававшаяся просто с хлебом с маслом.

Этот крестьянский хлеб — самый простой, маслянистый и вкусный хлеб, испеченный в миске из термостойкого стекла. Возможно, это самый совершенный хлеб. Щелкните фото рецепта.

Какой отличный гарнир к тушеной говядине?

Пышное и слегка сладкое печенье в середине, полное аромата с хрустящей корочкой. Они идеально подходят для супов и салатов.Щелкните фото рецепта.

Этот рецепт — любимая еда моего мужа. Где мой наверняка будет куриный суп с лапшой. Но я должен признать, что любой из них — идеальная еда, когда на улице идет снег и дует ветер. Не то, чтобы для этого было холодно! Едим круглый год!

Какие ингредиенты мне нужны для рагу «Маллиган»?

• тушеная говядина
• перец приправленный, соль, семена сельдерея
• томатный суп
• Кухонный букет
• картофель, морковь, лук

Направления: Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне.Добавить тушеное мясо, приправить солью и перцем. Браун равномерно. Добавить Кухонный букет.

Убавьте огонь, добавьте томатный суп и воду, накройте крышкой и дайте покипеть около часа или пока мясо не станет мягким.

Добавьте морковь, лук, картофель и семена сельдерея. Накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды. Если тушеное мясо получилось слишком жидким, готовьте его без крышки, чтобы он загустел.

Чтобы приготовить рагу в мультиварке, обжарьте мясо перед добавлением в мультиварку. Выложите все в кастрюлю и варите на слабом огне 6-7 часов.

Я также люблю добавить к себе пару нарезанных стеблей сельдерея. Моя свекровь тоже иногда использует замороженные тушеные овощи. Еще одна вещь, которая делает это супер вкусным? Если ты найдешь замороженные жемчужные луковицы, а я не всегда их найду.

Давайте приготовим тушеное мясо Маллигана в уютном горшочке!

Выход: 8 порций

Простые ингредиенты и легкий в использовании рецепт тушеной говядины.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления два часа

Общее время 2 часа 10 минут

Состав

• 1 1/2 фунта тушеной говядины
• 1-2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки приправленного перца
• 1 банка томатного супа
• 2 банки воды
• 3 моркови, нарезанные ломтиками
• 3 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 1/2 чайной ложки семян сельдерея
• 1/2 столовой ложки Kitchen Bouquet, по желанию

Инструкции

Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавить тушеное мясо, приправить солью и перцем. Браун равномерно. Добавить Кухонный букет.

Убавьте огонь, добавьте томатный суп и воду, накройте крышкой и дайте покипеть около часа или пока мясо не станет мягким.

Добавьте морковь, лук, картофель и семена сельдерея. Накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды. Если тушеное мясо получилось слишком жидким, готовьте его без крышки, чтобы он загустел.

Банкноты

Чтобы приготовить рагу в мультиварке, обжарьте мясо перед добавлением в мультиварку.Добавьте все в кастрюлю и варите на медленном огне 6-7 часов.

Я также люблю добавить к себе пару нарезанных стеблей сельдерея. Моя свекровь тоже иногда использует замороженные тушеные овощи. Еще одна вещь, которая делает это супер вкусным? Если ты найдешь те маленькие замороженные жемчужные луковицы, но я не всегда их найду.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 289 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 84 мг Натрий: 455 мг Углеводы: 21 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 30 г

Питание не всегда точное.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Рецепт овощного говяжьего супа {БЫСТРОЕ ВИДЕО}

Вот я сижу за своим столом и пишу это, а на улице идет снег. В такую ​​холодную погоду единственное, что мне нужно, это большая миска сытного супа, и этот рецепт домашнего овощного говяжьего супа отвечает всем требованиям.

Этот старомодный сытный говяжий суп с овощами собирается в одной кастрюле менее чем за час и представляет собой идеальный рецепт супа / тушеного мяса, чтобы накормить толпу. Я обычно подаю его с пикантными кукурузными маффинами или своим хрустящим хлебом без замеса, чтобы мы чувствовали себя сытыми и довольными.

Лучше приготовить это в мультиварке? Если это так, ознакомьтесь с моим рецептом овощного супа из мультиварки, который показывает вам, как приготовить этот рецепт, с пошаговыми фотографиями / инструкциями.

Ингредиенты для домашнего овощного супа из говядины

Для меня этот говяжий суп — это словарное определение холодного зимнего ужина.Как следует из названия, ингредиенты можно разделить на две категории: Говядина и овощи .

Лучшая говядина для этого супа:

Что касается мяса, вы можете использовать тушеное мясо или сделать то же самое, что и я, и купить такое же количество жареного мяса и самостоятельно нарезать его мелкими кубиками. Вот информативная статья о том, почему это лучше.

Кроме того, я обнаружил, что лучшие куски мяса для овощного супа с мясом — это лопатка, жаркое или верхняя часть .Так что ищите все, что доступно и находится в пределах вашего ценового диапазона, когда вы находитесь на рынке.

Овощи:

Что касается овощей, я использовал лука, моркови, сельдерея, нарезанных кубиками помидоров, золотого картофеля Юкан, свежей зеленой фасоли и замороженного гороха .

С учетом сказанного, вы можете использовать любые овощи, которые есть в вашем холодильнике. В следующий раз я планирую добавить немного капусты и кукурузы вместо стручковой фасоли и гороха. Осенью вы также можете обменять картофель на мускатную тыкву.

По большей части, вы можете смешивать и сочетать овощи , как вам нравится. Тем не менее, я рекомендую следить за временем приготовления, поскольку оно может варьироваться от одного овоща к другому.

Как приготовить овощной суп из говядины:

Процесс изготовления состоит из четырех частей.

1. Подготовить мясо: Просушить и приправить говядину солью и перцем. Это важный шаг для подрумянивания говядины и придания аромата, поэтому не пропустите .Если у вас есть время, вы можете сделать это за день вперед. Затем вы обжариваете говядину с небольшим количеством масла в большой кастрюле (желательно в кастрюле с толстым дном, например, в голландской духовке). Я рекомендую делать это тремя партиями, чтобы не переполнять сковороду.
   Здесь говядина не нужна для полного приготовления. Скорее, вы хотите, чтобы они были слегка подрумянены снаружи. Когда мясо будет готово, положите его на тарелку, накройте фольгой и отложите.
2. Приготовьте овощи: Обжарьте лук, морковь и сельдерей (также известные как мирепуа) деревянной ложкой по дну сковороды, чтобы получить все кусочки и куски мяса на среднем или сильном огне.
3. Добавьте оставшиеся овощи и бульон: Добавьте помидоры, картофель, свежий тимьян, лавровый лист и бульон. Как вы увидите в рецепте ниже, я использовал куриный бульон (этот домашний куриный бульон — мой рецепт). Я считаю, что этот говяжий бульон слишком богат для тушеного говяжьего супа. Однако вы можете использовать все, что захотите.
   После добавления бульона закрывайте крышкой, доводите до кипения, убавляйте огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть в течение 20-30 минут. Тушеное мясо и картофель станут мягкими по мере приготовления.

В качестве альтернативы вы также можете использовать смесь из бульона и воды. Что касается соотношения жидкости к овощам и говядине , я использовал 4 стакана жидкости , так как я хотел, чтобы мой говяжий и овощной суп имел более густую консистенцию. Однако, если вы предпочитаете суповую консистенцию, вы можете добавить ее в стакан воды.

4. Добавьте овощи, которые готовятся быстро и тушите: Наконец, , добавьте стручковые бобы и замороженный горох.Мы добавляем их в последнюю минуту, так как они готовятся быстрее, чем другие овощи. Таким образом, менее чем за час вы получите большую кастрюлю сытного, согревающего сердца и здорового овощного супа из говядины .

Приправа для овощного супа из говядины

Я свел к минимуму количество приправ в приведенном ниже рецепте, используя только тимьян и лавровый лист и завершив его свежей петрушкой.

Хороший способ добавить аромата этому супу из говядины и овощей — это добавить некоторые из ваших любимых специй.Я лично люблю тмин , кориандр и немного хлопьев красного перца в этом рецепте.

Кроме того, если вы подаете его в холодный день, как сегодня, и не возражаете против жары, вы можете добавить перец халапеньо и чайную ложку горячего порошка чили.

СВЯЗАННЫЙ: Если вы поклонник овощных и мясных супов, вам также может понравиться мой рецепт курино-овощного супа. Он очень похож на этот, но вместо этого готовится из курицы.

Что подавать с овощным супом

Вот несколько идей, которые можно подавать с овощным супом из говядины:

• Буханка хлеба с хрустящей корочкой (или французский багет): Если вы можете дотянуться до буханки хрустящего хлеба, такой как мой No Knead Bread , я, честно говоря, не могу представить себе лучшего супа, в который можно макать ваш хлеб. .
• Маффины из кукурузного хлеба: Как вы можете видеть на фотографиях, я подавал свой овощной тушеный суп с говядиной с маффинами из кукурузного хлеба . Обычно я делаю партию этих кексов и храню их в морозильной камере в течение зимних месяцев, чтобы подавать их с супами и перцем чили. Приправленные луком и сыром чеддер, они отлично сочетаются с любым бульоном.
• Булгур плов : Если вы предпочитаете подавать его с чем-то крахмалистым, вы можете приготовить мой Булгур плов мамы. Раньше она готовила свой плов из булгура с чечевицей, которая хорошо сочеталась с этим супом. Однако при желании можно отказаться от чечевицы.
• Простой салат: Вы также можете подавать овощной говяжий суп с простым зеленым салатом. Вот несколько идей из архивов: Брюссельский салат из капусты или Осенний оздоровительный салат .

Несколько советов по выбору лучшего овощного супа из говядины

• Могу ли я сделать это на день вперед ?: Да , на самом деле, как и большинство супов и рагу, этот говяжий суп вкуснее на следующий день .Таким образом, вы можете полностью рассчитывать на день вперед. Пока он хранится в герметичном контейнере в холодильнике, он будет свежим до 2 дней.
• Можно его заморозить ?: Этот суп хорошо замерзает . Если вы решили заморозить, обязательно доведите его до комнатной температуры и поместите в герметичные контейнеры, прежде чем помещать в морозильную камеру. Разморозьте его в холодильнике за день до подачи на стол.
• Могу я приготовить этот овощной суп из говядины в медленноварке ?: Конечно, сможешь.Вот рецепт: Crockpot Овощной суп из говядины
• Можно ли приготовить его с говяжьим фаршем вместо тушеного мяса ?: Да, можно . Для этого обжарьте говяжий фарш (я использую 85% постный говяжий фарш) на среднем огне, разбив большие куски мяса деревянной ложкой. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Снимите со сковороды и следуйте остальной части рецепта в точности так, как есть. Вы положите предварительно приготовленный фарш точно в тот момент, когда я положил тушеную говядину обратно в кастрюлю в рецепте ниже. Говяжий фарш Овощной Говяжий суп готовится немного быстрее (примерно 25-30 минут). Когда картофель станет мягким, вы можете добавить остальные овощи (зеленую фасоль и горох). После того, как они будут приготовлены (не дольше 10 минут), овощной суп с тушеной говядиной должен быть готов к подаче.

По мере того, как эти морозы продолжаются, я надеюсь, что вы добавите этот рецепт овощного супа из говядины в свой список привычных продуктов и попробуете его.Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и поделитесь им со мной в социальных сетях. Я хотел бы увидеть ваши творения.

Другие рецепты супов, которые могут вам понравиться (Идеально подходят для холодных зимних вечеров)

Другие рецепты из говядины, которые могут вам понравиться

Рецепт овощного говяжьего супа

Выход: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Чувствуете холод в костях? Тогда попробуйте этот Old Fashioned Овощной суп из говядины , чтобы согреть ваше сердце.Это один из тех рецептов очистки холодильника, в котором есть все виды овощей и нежные куски говядины, приготовленные в густом бульоне. Готово менее чем за час и застывает отлично .

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Для говядины:

• 2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 1 ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 столовых ложки оливкового масла, разделенного на суп

Для супа :

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2 нарезанных средних лука — примерно 1 стакан
• 5 очищенных и нарезанных ломтиками моркови — примерно 1 стакан
• 5 нарезанных стеблей сельдерея — примерно 1 стакан
• 2 зубчика чеснок рубленый
• 1 28 унций.банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 фунт картофеля Yukan Gold, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
• 3 веточки свежего тимьяна
• 1 лавровый лист
• 4 стакана малонатриевого или домашнего куриного или говяжьего бульона
• 1 чашка вода
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 ½ стакана свежей зеленой фасоли
• 1 стакан замороженного гороха
• стакана нарезанной свежей петрушки в качестве гарнира

Инструкции

• Для говядины: С помощью бумажных полотенец высушите тушеное мясо. Посолить и поперчить со всех сторон и отложить. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле с тяжелым дном на среднем или сильном огне. Когда он станет очень горячим, добавьте половину приправленной говядины и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. (Говядина не будет полностью приготовлена) Переложите на тарелку. Повторите те же действия с остальным оливковым маслом и мясом. Вторую порцию переложить на тарелку и накрыть алюминиевой фольгой. Не мойте кастрюлю.

• Для приготовления супа: Нагрейте оливковое масло в пустой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. С помощью деревянной ложки приготовьте овощи, соскребая со дна сковороды кусочки и куски мяса, пока они не станут полупрозрачными, 8-10 минут.

• Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

• Добавьте помидоры, картофель, тимьян и лавровый лист. Перемешайте.

• Переложите полуфабрикат из говядины в кастрюлю. Залейте все бульоном и водой, посыпьте солью и перцем и перемешайте.

• Уменьшите огонь до среднего, закройте крышку, доведите до кипения и дайте покипеть в течение 15 минут.

• Добавьте стручковую фасоль и замороженный горох и готовьте еще 10-15 минут, пока стручковая фасоль не станет, но еще твердой. Выловите лавровый лист.

• Когда все будет готово, разлейте его по мискам и украсьте свежей петрушкой.

Видео

Примечания

Хотите вместо этого приготовить это в мультиварке? Тогда ознакомьтесь с моим рецептом овощного говяжьего супа в медленном приготовлении. Инструкции по замораживанию: это блюдо хорошо замораживается. Если вы предпочитаете это делать, как только оно нагреется до комнатной температуры, поместите его в герметичный контейнер и плотно закройте его крышкой. За день до подачи дайте ему разморозиться в холодильнике.
Инструкции по приготовлению: Как и большинство супов и рагу, этот говяжий суп вкуснее на следующий день . Таким образом, вы можете полностью рассчитывать на день вперед. Пока он хранится в герметичном контейнере в холодильнике, он будет свежим до 2 дней.

Питание

Калорий: 454 ккал | Углеводы: 36 г | Белки: 43 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 99 мг | Натрий: 1237 мг | Калий: 1486 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 9196 МЕ | Витамин C: 45 мг | Кальций: 113 мг | Железо: 6 мг

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевые слова: Овощной суп из говядины по старинке, овощной суп из говядины

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats.

Этот рецепт и публикация были обновлены новой информацией, фотографиями и кратким видео, чтобы помочь вам в дальнейшем приготовлении на кухне в феврале 2019 года.Первоначально он был опубликован в декабре 2017 года. В первоначально опубликованный рецепт не было внесено никаких изменений.

Понравился рецепт? Подумайте о том, чтобы поделиться:

Домашнее тушеное мясо из говядины Рецепт: Вкус Южного

Это густое и сытное тушеное мясо из говядины — это блюдо из одного горшка, которое намного быстрее и проще, чем вы можете подумать. Для его приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, и, несмотря на длительное время приготовления, это отличный способ приготовить ужин без особых хлопот.Медленно тушите, чтобы раскрыть все ароматы, вы можете расслабиться, пока готовится этот. Вашей семье это понравится.

…

Первоначально опубликовано: 12 марта 2012 г.

Мы собираемся завершить зиму здесь, на юге, поэтому я хотел выложить этот рецепт в Интернете в эти последние дни прохладной погоды. Хорошо, 80 градусов по Фаренгейту за последние несколько дней… это не крутая погода, но я думаю, что впереди нас ждет еще несколько более прохладных дней, прежде чем наступит весна. Деревья вокруг того места, где я живу, уже полностью распустились и выглядят так, будто они засыпаны снегом. Буквально вчера я начал видеть, как появляются и зеленые листья.

Я люблю весну, но за последние несколько лет я серьезно страдала от аллергии. У меня не было этого примерно до 2009 года, когда я занялся рыбалкой и начал проводить много времени на природе. Проблема в том, что с тех пор с каждым годом становится только хуже. Тем не менее, я люблю это время года … не так ли?

Рагу из говядины — это не просто зимнее блюдо, не понимаете, хорошо? Прекрасно в любое время года.Просто этот рецепт довольно густой, и из него можно приготовить отличную еду в холодный зимний день. Плотность мяса и картофеля, медленно тушенных в бульоне, согреет и согреет.

Обычно вы бы нашли тушеную говядину, которую подают на воскресный обед в моем доме. Мама готовила большую большую старую кастрюлю полной, примерно в 3 раза больше, чем по этому рецепту. Затем она давала ему медленно кипеть в течение нескольких часов на плите, пока все не успокоилось. Лишь позже в жизни она приобрела мультиварку или мультиварку, так что я помню тот большой старый алюминиевый горшок, которым она любила пользоваться.Как я уже упоминал в некоторых других своих рассказах, у нас всегда было около 10-15 человек в нашем доме на воскресных обедах. Это было время, когда вся семья собиралась вместе и обычно включала нашего пастора и его семью. Мои брат и сестра были женаты и обзавелись новыми собственными семьями, и если они не появлялись на воскресном обеде, мама звонила им, чтобы узнать, едут ли они… или почему их нет… путь. Должен любить это.

Быть вдовцом вот уже 14 лет, сидеть дома за одним столом….просто не то же самое. Думаю, именно поэтому мы сейчас смотрим на них и называем их «старыми добрыми временами». Но для меня приготовление этих старых любимых блюд может вернуть кучу счастливых дней прошлых лет. Дни, когда я смотрел на ту единственную дочь пастора, просто желая быть рядом с ней и понимая, что единственная причина, по которой я пошел в церковь, была просто возможность посидеть с ней, пока ее отец проповедовал огонь и серу. Дни, когда я надеялся, что мама пригласит их домой на воскресный ужин и, может быть….просто может быть … она и ее брат останутся днем, пока ее мама и папа навещают некоторых других членов нашей церкви. Конечно, в моей голове много других воспоминаний о воскресном ужине, но мне придется приберечь их на потом. А пока давайте поставим этот горшок на плиту и приготовим старую добрую южную еду. Если готовы… Готовим!

…

Тушеная говядина Рецепт: Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Начнем с того, что растопим две столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.

…

Пока масло тает, нарежьте лук.

…

Бросьте кубики говядины в кастрюлю с топленым маслом. Используемая здесь говядина — это нарезанная кубиками без костей, которые легко найти в вашем местном продуктовом магазине. Обычно это патрон или круглый, нарезанный кубиками от 3/4 до 1-1 / 2 дюйма. Если вы не можете найти их уже вырезанными, вы можете сделать это самостоятельно. Просто выберите любой патрон или круглый разрез… кроме верхнего круглого… и просто обрежьте жир и разрежьте его на небольшие кусочки.

…

Обжарьте говядину в масле. Некоторые рецепты требуют, чтобы говяжьи кубики были перемешаны с мукой, прежде чем добавлять их в кастрюлю. Я не думаю, что это так уж важно, и просто бросаю их в масло. Я собираюсь дать им немного поджариться, пока они не начнут подрумяниваться, но на них не станет коричневой корочки. Просто помешивайте их каждые несколько минут и дайте им приготовиться. Это займет около 6-10 минут в зависимости от того, насколько горячая сковорода.

…

Когда мясо подрумянится, налейте 4 стакана теплой воды из кухонного крана.

…

Добавьте чайную ложку вустерширского соуса.

…

Добавьте нарезанный лук.

…

Добавьте одну чайную ложку соли.

…

Добавьте одну чайную ложку сахара. Мама использовала сахар практически во всем. Я думаю, это естественно.

…

Добавьте половину чайной ложки черного перца.

…

Добавьте половину чайной ложки паприки и перемешайте все ингредиенты.

…

Закройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть. Я открываю вентиляционное отверстие на крышке кастрюли, чтобы выпускать пар во время готовки. Вам нужно снизить температуру примерно до середины между низким и средним значениями на плите. Вы не хотите, чтобы он варился при медленном кипении, просто варите на слабом и слабом огне. Так будет готовиться около часа.Просто проверяйте его примерно каждые 20 минут и одновременно помешивайте.

…

Пока мясо тушится, вымойте пару морковок для нарезки.

…

Нарежьте морковь кружочками размером примерно 1/2 дюйма. Здесь вам нужны кусочки хорошего размера. Молоденькая морковь тоже подойдет, но я даже нарезаю ее меньше, когда использую в этом рецепте.

…

Очистите картофель и подготовьте его к нарезке.

…

Разрежьте картофель на четвертинки и нарежьте кубиками. Попробуйте нарезать их кусочками одинакового размера, чтобы все они готовились примерно одинаково.

…

Когда мясо закипит, пора начинать добавлять другие ингредиенты.

…

Добавьте нарезанную морковь.

…

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

…

Добавьте томатную пасту….затем все это хорошо размешать.

…

Добавьте гранулы говяжьего бульона. Мне нравится использовать гранулы, потому что с ними намного легче работать, чем с кубиками. На мой взгляд, кубики долго растворяются. Похоже, сколько бы я ни помешивал, рано или поздно я увижу, как в кастрюле плавает кусок одного из кубиков. Конечно, говяжий бульон тоже подойдет, особенно если вы приготовили его дома. Вначале мы добавили 4 стакана воды, поэтому, согласно моей банке, мне нужно 4 чайные ложки гранул, чтобы приготовить 4 стакана бульона.

…

Хорошо перемешайте.

…

Накройте кастрюлю еще раз и дайте ей продолжать кипеть на среднем или слабом огне.

…

Проверяйте тушеное мясо примерно каждые 20 минут. Картофель и морковь готовятся до готовности примерно за 30-45 минут. Мне нравятся мои, в которых осталась лишь небольшая часть «укуса». Чем дольше он варится, тем более мягким станет картофель.Вам просто нужно внимательно следить за ним после того, как вы добавите морковь и картофель и приготовите его по своему вкусу.

Это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее, разогреть и подать позже. Если вы делаете это, не пережарьте овощи, потому что они приготовятся еще больше, если вы снова разогреете тушеное мясо перед подачей на стол.

…

Подавайте и наслаждайтесь!

…

Предложение по сервировке: Рагу из говядины — это определенно блюдо, которое можно подавать само по себе, но мне очень нравится его вместе с приготовленным белым рисом и парой кусочков домашнего кукурузного хлеба.Просто он недолго остается рядом с рисом. Я все это взбалтываю и так ем. Если вы хотите растянуть трапезу, либо добавьте немного вареного риса, либо просто оставьте рис готовиться в течение последних 15-20 минут или около того, пока тушите тушеное мясо.

В Интернете вы найдете множество вариантов тушеной говядины. Некоторые добавляют зеленый горошек, сельдерей, стручковую фасоль, помидоры или даже грибы. Я просто приберегу все это для домашнего овощного супа. Дайте мне эту простую версию с мясом и картошкой в ​​старые времена. Я очень надеюсь, что вы попробуете и дадите мне знать, что вы думаете. Наслаждаться!

…

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флагфлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок

---

Описание

Это густое и сытное тушеное мясо из говядины — это блюдо в одном горшочке, которое намного быстрее и проще, чем вы можете подумать. Для его приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, и, несмотря на длительное время приготовления, это отличный способ приготовить ужин без особых хлопот.Медленно тушите, чтобы раскрыть все ароматы, вы можете расслабиться, пока готовится этот.

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 2 фунта тушеной говядины
• 4 — Чашки с теплой водой
• 4 — чайные ложки гранул говяжьего бульона
• 1 — средний лук, нарезанный ломтиками
• 3 — средний Морковь, нарезанная
• 6 — Красный картофель, разрезанный на четвертинки и кубики
• 2 — столовые ложки сливочного масла
• Томатная паста 1/3 стакана
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка соли
• 1 — чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 — паприка чайная

---

1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте тушеные кубики говядины, поджарьте около 10 минут.
3. Добавьте 4 стакана теплой водопроводной воды.
4. Добавьте нарезанный лук.
5. Добавить Вустерширский соус
6. Добавить соль
7. Добавить сахар
8. Добавить черный перец
9. Добавить Паприка
10. Накрыть крышкой, дать покипеть на среднем или слабом огне 1 час.
11. Добавить морковь
12. Добавить Картофель
13. Добавить томатную пасту
14. Добавьте говяжьи гранулы, хорошо перемешайте все ингредиенты.
15. Снова накрыть крышкой, тушить около 45 минут или пока картофель не станет мягким.