Рулеты из фарша с начинкой рецепт с фото: Рулет из фарша с начинкой – пошаговый рецепт с фотографиями

Мясной рулет из фарша с начинкой, рецепт с фото

Опубликовано 10.06.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано На первый взгляд кажется невозможным свернуть мясной фарш в рулет, однако рулет из фарша с начинкой легко делается, без проблем заворачивается и при выпечке отлично держит форму. Начинку у рулета можно сделать на свой вкус. Это блюдо можно приготовить заранее, не обременяя себя лишней готовкой в день праздника.
Посмотрите, как можно приготовить еще один мясной рулет с яйцом.

Необходимые продукты для рулета из фарша с начинкой:
— 500-600 г. фарша свинина+говядина;
— 1 яйцо;
— 5-6 ломтиков батона или белого хлеба;
— 2 луковицы;
— соль;
— 2 ст.л. манной крупы;
— смесь перцев молотых;
— 3 вареных яйца;
— замороженный укроп;
— панировочные сухари.

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить мясной рулет из фарша с начинкой.

1. Что бы приготовить мясной рулет из фарша, нужно к фаршу добавить натертый на терке репчатый лук либо, если делаете фарш сами, пропустить лук через мясорубку вместе с мясом. Фарш для приготовления рулета нужно брать мелкий, его нужно либо сразу делать через мелкую решетку мясорубки, либо на обычной, но в этом случае пропускать мясо 2-3 раза.

2. Батон замочить в воде или же можно заменить воду на молоко, это сделает рулет более нежным.

3. Достать кусочки размоченного батона, хорошенько его отжать, измельчить руками и выложить к фаршу. Туда же отправить и куриное яйцо.

4. Перемешать, добавить крупу манную, соль и перец. Подготовленную массу для приготовления мясного рулета из фарша на некоторое время отставить в сторону, а пока нужно заняться начинкой. За это время манка набухнет.

5. Для начинки нарубить мелко вареные яйца.

6. Добавить измельченную зелень укропа (можно замороженного). Начинку перемешать.

7. На стол расстелить пищевую пленку в 2 слоя, щедро присыпать ее панировочными сухарями. Фарш нужно «выбить», т.е. несколько раз с усилием бросить его в миску. Благодаря этому простому действию из фарша удалится лишний воздух, масса уплотнится и при выпечке рулет не растрескается и не развалится. Распределить фарш по поверхности пищевой пленки равномерным тонким, но плотным слоем.

8. Наверх на фарш выложить яично-укропную начинку, немного не доходя до краев, чтобы начинка не вываливалась из краев рулета при его сворачивании.

9. Аккуратно при помощи пищевой пленки свернуть рулет из фарша с начинкой, руками корректируя его форму.

10. Противень застелить фольгой и осторожно перекатить (либо переложить при помощи широкой лопатки) на него рулет. Присыпать его сверху панировочными сухарями.

11. Запекать рулет из фарша в духовке около часа.

12. Мясной рулет из фарша с начинкой будет лучше и красивее нарезаться, если ему дать слегка остыть. Подавать с любым гарниром или свежими овощами. Также такой рулет может быть подан в качестве холодной закуски.

Так же рекомендуем приготовить яичные рулетики с фаршем.

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

Мясной рулет с яйцом: хитрости приготовления домашнего мясного блюда

Из фарша можно приготовить множество различных блюд. Одно из них — мясной рулет с яйцом. Это прекрасное решение для тех, кому надоели традиционные котлеты, фрикадельки или тефтели. Рулетик достаточно легко готовится, он одинаково хорош для будничного обеда или праздничного стола.

Для готовки используется индюшиный, куриный, свиной, телячий, либо говяжий фарш, а также смесь разных мясных сортов. Если масса слишком сухая, желательно добавить в нее перекрученное через мясорубку сало, тогда блюдо получится по-настоящему нежным и тающим во рту. В качестве начинки чаще всего идет в ход куриное яйцо, но можно использовать и перепелиный продукт. Для наполнения также берутся грибы, тушеные овощи или другие ингредиенты.

Изделия готовятся по-разному: тушатся на сковороде при закрытой крышке, либо запекаются. В последнем случае, получается подобие «яиц по-шотландски». Чтобы готовый рулет выглядел более привлекательно, можно завернуть его в тоненькие полоски бекона и присыпать мелко нарубленной зеленью. Он прекрасно сочетается практически с любыми гарнирами и потому подается с хлебом и овощным салатом, кашей или картофельными блюдами.

Классический мясной рулет с яйцом

Тем, кто еще не поднаторел в создании данного кулинарного шедевра, лучше всего начать с классической вариации рецепта. На приготовление блюда уйдет чуть больше часа, зато вы порадуете родных и гостей изумительно вкусным лакомством. Для 8 порций рулета надо:

• 0,5 кг мяса (одного или нескольких сортов)
• 1 крупная луковица (около 200 грамм)
• 3\4 чайной ложечки соли
• 1 щепоточка молотого черного перца
• 100 грамм молока
• 3 куриные яйца
• 1 зубочек чеснока
• 2 столовые ложечки сухарей для панировки
• 50 грамм масла (чтобы смазать фольгу)

Яйца отвариваются вкрутую, затем нужно дать им остыть и очистить от скорлупы. Лук и чеснок чистятся и моются. С мяса срезаются жилы и пленка, оно моется и вместе с овощами перемалывается через мясорубку.

Луково-мясная смесь с чесноком выкладывается в глубокую пиалу (удобную для замешивания фарша), туда же льется молоко и сыплются панировочные сухари, после чего все тщательно перемешивается. Желательно отбить мясную массу, беря ее в руки и с силой бросая обратно в пиалу – это сделает продукт пластичным и хорошо держащим форму даже без добавления сырых яиц.

Фольга смазывается растительным маслом, затем кладется на лист для запекания. Сверху помещается мясная масса и разравнивается, чтобы получилось подобие прямоугольника около 2 сантиметров толщиной. На него кладутся яйца, затем аккуратно поднимая краешки фольги, формируется рулет. Его шов закрепляется руками, смоченными в воде (чтобы мясо не приставало к ладоням). Готовое изделие по форме и внешнему виду напоминает колбасу. Его надо замотать в фольгу (можно даже в 2 слоя) и отправить в духовку на 1 час. Печется рулетик при 200-градусной температуре.

За 15 минут до выключения духовки надо развернуть фольгу, чтобы образовалась аппетитная, хрустящая корочка. Блюдо подается на стол еле теплым, желательно смазать его соусом барбекю или кетчупом. Для эффектной праздничной подачи изделие стоит выложить на листья салата, полив сверху майонезом.

Рулет из мяса с перепелиными яйцами

Читайте также: Легкий и вкусный рецепт рыбного пирога и особенности его приготовления

Если хочется удивить гостей или домочадцев необычным мясным блюдом, отлично подойдет рулет с перепелиными яичками. Для него нужно:

• 1 кг мясного фарша (можно сделать самостоятельно, либо купить в магазине готовый)
• 1 средняя луковица
• 100 грамм молока
• 1 кусочек (100 грамм) белого хлеба
• 2 куриные яйца
• 20 перепелиных яичек
• 1 небольшая морковка
• 4 веточки петрушки
• 30 грамм сливочного масла и столько же постного жира
• 1 чайная ложка соли и столько же молотого перца

Также можно добавлять по вкусу пряные травы – это придаст готовому блюду особый аромат и сделает его пикантным.

Сначала надо сварить перепелиные яйца. Для этого они кипятятся 5 минут, далее заливаются холодной водой до полного остывания и очищаются от скорлупы. Нужно действовать очень аккуратно, чтобы не раздавить их.

Зелень моется и мелко рубится. Лук с морковкой чистятся, промываются под проточной водой и мелко режутся. Затем они пассируются в растительном жиру, пока не станут прозрачными и не начнут издавать характерный аромат.

Фарш выкладывается в глубокую пиалу, туда же добавляются взбитые с солью и перцем яйца, а затем и хлеб, замоченный в молоке (используется мякиш без корки). Все тщательно перемешивается, после чего кладется зажарка и меленько порезанная петрушка. Продукты еще раз мешаются, чтобы получилась однородная масса.

Листик для запекания застилается пропитанным сливочным маслом пергаментом или вощеной бумагой, поверх которой кладется фарш. Из него формируется подобие колбаски, а сверху на нее помещаются перепелиные яйца. Их нужно легонько вдавить, чтобы они оказались практически полностью внутри мясной массы.

Изделие засовывается в рукав для запекания или заворачивается в фольгу и готовится около часа при температуре в 200 градусов. За 10 минут до готовности понадобится развернуть рулет, чтобы он зарумянился. После окончания готовки блюду надо дать «дойти», затем выложить его на поднос или большую тарелку, порезав на дольки.

Грибная начинка для рулета

Рулет можно начинять не только яйцами, но и тушеными овощами, либо грибами, такое блюдо получается гораздо нежнее и сочнее обычного мясного рулетика с яичным наполнением. Чтобы сделать начинку для заготовки из 1 килограмма мяса, надо помыть и порезать 300 грамм грибов, смешать их с 1 мелко нарезанной луковицей, залить все 100 граммами постного масла и тушить 20 минут на малом огне.

Отваренные и почищенные яйца, приготовленные для начинки, понадобится порезать кубиками и смешать с остывшими жареными грибами. Далее этот микс кладется сверху на фарш, сформированный в виде прямоугольной лепешки. Нужно аккуратно руками приподнять ее края, затем завернуть их так, чтобы начинка оказалась внутри мясной массы. Печется рулет 1 час, за 10-15 минут до окончания запекания надо развернуть фольгу и дать ему зарумяниться.

Приготовить мясной рулет с целыми или измельченными яйцами совершенно не сложно. Потратив 1-1,5 часа времени, вы получите очень необычное, вкусное и аппетитное лакомство, которое наверняка понравится всем, кто его попробует.

Читайте также

dolio.ru

Рулет из фарша с яйцом в духовке. Рецепты мясных рулетов с начинкой

Здравствуйте, уважаемые читатели! Я, как и многие хозяйки, предпочитаю готовить мясо в виде фарша. Удобно, быстро и всегда вкусно. Сегодня я предлагаю не совсем обычное блюдо. Это будет мясной рулет из фарша с яйцом внутри.

Эту оригинальную закуску я сама недавно стала готовить. Однако теперь без неё не обходится ни один праздничный стол. Всё потому, что делается кушанье совсем несложно, но вкуснота необыкновенная. Предлагаю вам на выбор 4 рецепта и один видео-ролик, посвященный сегодняшней теме.

Содержание:

Если вы ещё не готовили такое блюдо, настоятельно рекомендую исправить это упущение.

Рулет из фарша с начинкой из вареных яиц и сыра

Для этого угощения нужны совсем простые продукты. Многие из них, возможно, уже есть на вашей кухне. А если чего-то не хватает, можно без труда купить в любом супермаркете.

Фарш я взяла смешанный из говядины и свинины, а вы можете взять другой. Например, низкокалорийный из куриной грудки.

Нам понадобится:

• Фарш – 800 гр.
• Яйца – 3 шт. +1 сырое (для смазывания)
• Хлеб для тостов – 3-4 ломтика
• Соль, молотый перец — на вкус
• Укроп — по вкусу
• Сыр твердый – 150 гр.

Приготовление:

1. Сначала я срезала с хлеба все корочки и покрошила мякиш в миску. Залила тёплой водой. Когда он хорошенько промок, отжимаю и выкладываю в чашу блендера. Перебиваю до однородного состояния.

Фарш нужно готовить либо непосредственно перед приготовлением рулета, либо брать замороженный, но его полностью разморозить.

2. В миске вымешиваю фарш и хлебную кашицу. Сразу подсыпаю соль и перец.

3. Три яйца отвариваю в солёной воде и остужаю. Нарезаю их мелкими кубиками.

Чтобы яйца сварились вкрутую, варить их нужно 10 минут после закипания.

4. Сыр натираю крупной теркой, перекладываю к яйцам.

5. Укроп промыла, обсушила, мелко накрошила и высыпала в начинку. Перемешиваю. Можно попробовать на вкус и, при необходимости, подсолить.

6. На этом этапе уже можно включить нагреваться духовку до 180 градусов. Расстилаю на столе пищевую пленку. Она поможет сформировать рулет. Перекладываю сюда массу из фарша с хлебом. Разравниваю, придавая форму ровного прямоугольника.

С фаршем удобно работать, если смочить руки водой.

7. Распределяю поверх мясной лепешки начинку. Немного отступая от нижней и двух боковых сторон. А от верхнего края нужно отступить чуток побольше. Немного уплотняю слой начинки.

8. Помогая себе пищевой пленкой, сворачиваю рулет. Делая оборот, не забудьте убрать пленку с мясного слоя.

9. Края рулета подворачиваю вовнутрь, закрывая начинку. Аккуратно переношу на противень, прямо в пленке. Класть его нужно швом вниз. Теперь аккуратно убираю пленку, чтобы не повредить пока еще мягкий и ломкий рулет.

Сейчас не будет лишним еще раз выровнять его влажными руками.

10. Яйцо сырое взбиваю вилкой. Этой смесью смазываю всё изделие сверху. На дно противня наливаю немного воды. Духовка уже прогрелась. Ставлю в неё противень примерно на 40 минут.

Готовому блюду надо дать немного остыть. А затем доставайте и нарезайте порционными кружочками. Красивое и аппетитное угощение понравится всем!

Пошаговый рецепт сочного рулета с яйцом, луком и грибами

Такая закуска хороша и в горячем и в холодном виде. Омлет с грибами, луком и сыром, завернутый в фарш и запечённый в духовке. Неописуемая вкуснятина!

Что понадобится:

• Фарш куриный (или любой другой) – 1,2 кг.
• Луковица – 1 шт.
• Грибы свежие — 300 гр.
• Чеснок – 1 головка
• Морковь средняя – 1 шт.
• Сырые яйца – 3 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец молотый (или смесь перцев) – на вкус
• Сыр тертый – 3 ст.л.
• Топленое масло (или сливочное) – 1 ст.л. с горочкой
• Молоко – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Грибы, в данном случае шампиньоны, помойте и дайте стечь воде. Нарежьте произвольными кусочками.

2. Лук измельчите кубиком или соломкой. Морковь почистите, помойте и натрите крупной теркой.

3. Сковороду ставьте на огонь. Растопите столовую ложку сливочного или топленого масла (с ним вкуснее). Когда оно разогреется, отправляйте сюда грибочки. Обжаривайте, периодически помешивая, до полного испарения воды.

Шампиньоны лучше всего обжаривать на широкой сковородке. Тогда они более тонким слоем ложатся на дно и обжариваются быстрее.

4. Когда на дне сковороды не останется влаги, высыпайте к шампиньонам лук. Перемешайте и пассеруйте их вместе пару минут. Затем добавьте тертую морковь и пожарьте ещё 3 мин. В конце чуть подсолите и снимите с огня.

5. В миску разбейте сырые яйца, влейте к ним молоко. Венчиком взбейте до появления пены. В рулет из фарша мы завернём начинку из омлета с луком и грибочками.

6. В форму для выпекания выкладывайте ровным слоем массу из грибов с овощами. Залейте сверху яичной болтушкой, равномерно. Запекайте при температуре 180 градусов, пока омлет хорошенько не схватится.

7. Если вы крутите фарш непосредственно перед приготовлением рулета, то чеснок тоже отправьте за ним в мясорубку. Если взяли фарш готовый, добавьте к нему мелко рубленный чеснок, посолите и поперчите. Не забывайте всё добро хорошенько размешивать.

Формирование рулета

8. Мясную массу перекладывайте на силиконовый коврик или пищевую пленку. Важно, чтобы эта поверхность была тонкой и гибкой, а потом помогла вам сформировать рулет. Распределяйте фарш ровным прямоугольником, толщиной примерно в 2 см.

Тем временем, готов грибной омлет. Можно вынуть его из формы, чтобы быстрее остыл.

9. Теперь можно формировать наше блюдо. Омлет разделите на 2 части и положите на мясной пласт, в середину. С помощью пленки или силиконового коврика накрывайте фаршем начинку с двух сторон. Уплотните, формируя устойчивый рулет.

10. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладывайте сюда ваше изделие и освобождайте от коврика или пленки. Важно, чтобы он лежал швом вниз. Сверху посыпьте его тертым сыром, для аппетитной румяной корочки.

Подавать его можно как горячим, так и холодным. Но слегка остывший проще нарезать. Ведь в процессе остывания сок впитывается в начинку и мясную основу. Рулет из фарша с яйцом в виде омлета мне нравится больше, чем с крутыми яичками. Начинка мягкая и очень сочная.

Нарежьте угощение на порционные кружочки. Разложите их красиво на блюде и несите к столу. Хорошо бы украсить веточками зелени и дольками помидоров. Приятного аппетита!

Мясной рулет с яйцом запеченный в фольге

Довольно простая в приготовлении мясная закуска с целым яйцом внутри. Украсит любой праздничный стол и порадует даже требовательных гурманов.

С первого взгляда может показаться, что без определенных навыков его не приготовить. Очень красивый и презентабельный он получается. Но, посмотрите, как всё просто.

Состав:

• Свиной фарш – 500 гр.
• Куриный фарш – 500 гр.
• Соль, молотый перец — на вкус
• Хлеб белый – 4 ломтика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Молоко – 150 мл.
• Растительное масло — 2-3 ст. ложки
• Яйца отварные вкрутую – 5 шт.
• Паприка — на вкус
• Чеснок – 3-5 долек по вкусу
• Зеленый лук или другая зелень

Приготовление:

1. Хлеб ломаем на небольшие кусочки, помещаем в миску. Заливаем его молоком и оставляем на некоторое время, размокать.

2. Лук мелко покрошим. На сковороде нагреем немного растительного масла и высыпаем в него лучок. Посыпаем немного молотой паприки, обжариваем пару минут до прозрачности.

3. Когда поджарка остынет, отправляем её к смеси двух видов фарша.

В данном случае, используется свинина и курица. Вы, по желанию, можете взять другую смесь или же фарш из одного вида мяса.

4. Размокший хлеб разминаем вилкой до кашеобразного состояния. Добавляем его в фарш, солим и перчим. Сюда же продавленный сквозь пресс чеснок. Быстрее и практичнее перемешать всё добро это руками. Если руки смочить водой, мясо к ним не будет приставать.

5. Форму для выпечки застилаем фольгой. Ее, в свою очередь, смазываем растительным маслом. На ней делаем из фарша пласт, толщиной около 2 см. Зеленый лук режем мелко. Посыпаем его по середине прямоугольника. Вареные крутые яйца очищаем и целыми выкладываем на луковую полоску. Теперь, поднимая за фольгу, накрываем начинку фаршем с одной стороны. В это время уже пора включить нагрев духовки на 200 градусов.

6. Плотно прижимая и поднимая за фольгу, сворачиваем рулет. Руками уплотняем уже сформированное изделие, подворачиваем внутрь края.

Следите, чтобы фольга не попала внутрь мяса. Иначе, ее потом будет очень проблематично снять.

7. Отправляем в раскаленную печь примерно на 60 минут. Из них, 45 минут запекаем в фольге. Затем достаем противень, фольгу убираем и снова в печь на 15 минут до румяного цвета.

Готовое кушанье можно кушать сразу. Но, слегка остывшее, оно будет нарезаться легче. Подавать его можно как горячим, так и охлажденным. Вкусно будет в любом случае!

Как приготовить рулет из фарша с яйцом внутри (видео)

В этом ролике от канала «Готовим с Оксаной» вы наглядно увидите, как сделать начинку и завернуть её в фарш.

Подукты:

• Фарш мясной – 1 кг.
• Черный перец – ½ ч.л.
• Соль – 2 ч.л. без горочки
• Луковицы среднего размера – 2 шт.
• Тимьян – 1 ч.л.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Нарезанная зелень петрушки – 4 ст.л.
• Панировочные сухари – 50 гр.
• Горчица – 1 ст.л.
• Орегано – 1 ч.л.

Подробнее узнаете из видео. Приятного просмотра!

Готовить вкусно и оригинально не всегда бывает просто. Но мясной рулет из фарша с яйцом в числе блюд несложных в приготовлении. С любым из этих рецептов что справится даже начинающая хозяюшка.

Если вы выбрали рецепт, нажмите на кнопочку любой соцсети и сохраните его на своей страничке!

recepty-kulinara.ru

Рулет из фарша с яйцом в духовке: 6 пошаговых рецептов

Подготовить такие продукты:

• 0,5 кг свиного фарша;
• 0,5 кг говяжьего фарша;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 г теплого молока;
• 50 г хлеба;
• 1 средняя луковица;
• 1 пучок зелени;
• 8 заранее отварных и очищенных куриных яиц;
• Соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очищается и нарезается. Его необходимо обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Хлеб необходимо замочить в теплом молоке и размять его вилкой. Размоченному хлебу рекомендуется 5-7 минут постоять, чтобы масса стала мягкой, а хлеб разошелся в молоке.

3. В глубокую чашку с фаршем следует выложить обжаренный лук, хлеб, замоченный в молоке и добавить соль и перец. Зубчики чеснока натереть на мелкой терке или нарезать мелкими кусочками.

Теперь фарш следует тщательно вымешать руками. Использовать для вымешивания вилку или ложку не рекомендуется, так как продукты распределятся неравномерно.

4. Зелень моется и мелко нарезается. Использовать можно лук, укроп или петрушку, в зависимости от того, какой именно отдается предпочтение в семье.

5. На большой противень выстилается фольга, и на нее равномерным слоем ложится основа из фарша. Распределить по листу можно лопаткой, а можно рукой. Толщина основы должна быть не менее 1 см.

6. На основу выкладывается зелень, на нее выкладываются отварные и почищенные яйца. Выкладку начинки слоит производить посередине основы.

7. Теперь рулет заворачивается, для этого следует приподнять один край фольги с основой, и завернуть его на начинку придавливая слегка руками.

8. Скрученный фарш оборачивается фольгой, у него закрываются края с двух сторон и он отправляется в духовой шкаф. Выпекать  следует при температуре 200С в течение 55 минут.

Затем остудить и порционно нарезать, аккуратно выложить на блюдо и подавать к столу!

Вот такой простой, и вкусный рулет получается из простых ингредиентов. Приятного аппетита!

Запеченный рулет в духовке из куриного фарша с яйцом внутри

Многие хозяйки считают, что приготовление мясных рулетов – это сложный процесс, это совсем не так. Создать блюдо из куриного фарша сможет любая хозяйка, и ни каких специальных знаний для этого не требуется.

Подготовить такие продукты:

• 0,5 кг куриного филе;
• 1 сырое яйцо;
• 2 отварных и почищенных яиц;
• 50 г хлеба;
  1 небольшая головка лука;
• По вкусу соль и черный перец.

Этапы приготовления:

1. Мясо, лук и хлеб необходимо размолоть в мясорубке. Куриное филе предварительно следует порезать на небольшие кусочки, тогда оно будет легче размалываться.

2. В размолотый фарш следует разбить куриное яйцо, посолить и поперчить. После чего массу следует тщательно вымешать. Чтобы масса была эластичной, ее следует хорошо отбить. Делать это следует мокрыми руками, тогда фарш будет хорошо отходить от рук.

3. На противень следует расстелить фольгу. На нее выкладывается и распределяется одна половина фарша.

4. Теперь сверху на фарш нужно выложить отварные яйца. Их не следует слишком углублять, иначе фарш в этих местах станет тонким и будет расходиться во время выпечки.

5. Сверху на яйца выкладывается вторая часть фарша.

6. Аккуратно завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 50 минут. Выпекать нужно при температуре 200С.

Разрежьте порционно, когда остынет блюдо!

Вот такой вкусный ужин можно приготовить за короткое время. Так же его можно подавать как закуску на праздничный стол.

Очень вкусный рулетик из фарша с грибами

Для начинки могут идти различные продукты. И сегодня хочется поделиться рецептом рулета с грибами. Также во внутрь не забудьте завернуть вареные яйца. Готовить его очень просто, а вкус замечательный.

Ингредиенты:

• 1 кг свежего мяса;
• 2 средних головки лука;
• 30 г майонеза;
• 0,5 кг грибов;
• Соль и перец по вкусу;
• 1 свежее яйцо;
• Зелень.

Приготовление:

1. Грибы необходимо нарезать. Взять можно шампиньоны или вешенки. Так же не обязательно брать именно свежие грибы, подойдут любые.

2. Мясо и 1 луковицу необходимо прокрутить на мясорубке, затем добавить в фарш яйцо, соль и перец. Вымесить руками.

3. Грибы выкладываются в сухую сковороду, без масла и обжариваются на максимальном огне около 5 минут. Затем огонь убавляется, в них засыпается вторая головка лука, мелко нарезанная, соль и немного перца. Начинка должна жариться еще 2-3 минуты.

4. На фольгу необходимо ровным слоем разложить фарш.

5. По фаршу равномерно необходимо распределить начинку из грибов. Начинка должна быть теплой, не стоит закладывать горячие грибы, иначе фарш может потерять форму.

6. Теперь следует мелко нашинковать зелень. Ее также нужно разложить по фаршу вместе с грибами. Теперь фарш нужно завернуть в рулет.

7. Сформированный рулет обмазывается майонезом, делается это для того, чтобы корочка не была слишком жестким. И  отправляется в духовку на 45 минут и температуре 200С.

По этому рецепту можно сделать вкусный и сочный рулетик к праздничному столу.

Видео о том, как приготовить рулет из фарша с яйцом и морковкой

Еще один рецептик мясного рулетика с добавлением моркови, тогда блюдо получается сочнее, также в начинку в фарш можно добавлять и другие овощи, кабачок, баклажан, по Вашему желанию.

Рецепт предлагаю посмотреть в видео-ролике, приятного просмотра:

Мясной рулет из фарша с яйцом и сыром запеченный духовке

Чтобы угостить всех гостей вкусным и необычным блюдом можно сделать мясной рулет, в начинке которого будет яйцо и сыр. Он получается сочным и очень сытным, а готовится быстро и просто.

Необходимые ингредиенты:

• 800 г мясного фарша;
• 5 отварных и очищенных яиц;
• 2-3 кусочка белого свежего хлеба;
• 100 г молока;
• 1 сырое яйцо;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 200 г твердого сыра;
• Соль и перец по вкусу;
• Пучок зелени.

Этапы приготовления:

1. Хлеб следует поломать на кусочки и залить молоком, убрать в сторону чтобы он размок.

2. Сыр натирается на крупной терке.

3. Зелень промывается и мелко нарезается.

4. Сваренные куриные яйца необходимо нарубить. Кусочки не должны быть сильно мелкими.

5. Зубчики чеснока нужно очень мелко нарубить или натереть на средней терке.

6. В фарш необходимо добавить размеченный хлеб, 1/3 часть нарубленного чеснока соль и перец. Затем он тщательно вымешивается.

7. Готовый фарш необходимо выложить на гибкую доску и равномерно по ней распределить.

8. По верх фарша равномерно распределяется нарезанный чеснок, затем выкладываются рубленные яйца и все посыпается тертым сыром.

9. Затем зелень и формируется рулет.

10. Созданное блюдо укладывается на противень, обливается сырым яйцом и отправляется выпекаться в духовой шкаф на 55 минут при температуре 200С.

Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится блюдо очень просто и быстро. Разрезать на кусочку нужно только в холодном виде, имейте ввиду.

Рулет из фарша индейки с луком и яйцом в духовке

Данное яство можно подавать с гарниром или как отдельное блюдо в виде закуски. Рулет из индейки обладает нежной текстурой и прекрасным вкусом. Процесс приготовления не отличается от других подобных блюд, но некоторые тонкости все же стоит знать.

Подготовить такие ингредиенты:

• 1 кг фарша индейки;
• 5 отварных куриных яиц;
• 1 сырое куриное яйцо;
• 2 головки лука;
• 100 г сливок жирностью 18%;
• Соль и перец по вкусу;
• 1 пучок зеленого лука;
• 25 г растительного масла.

Процесс приготовления:

1. Лук необходимо измельчить и обжарить в растительном масле пока он не станет прозрачным.

2. В чашке необходимо взбить венчиком одно яйцо и сливки.

3. В фарш выкладывается обжаренный лук и все тщательно перемешивается.

4. В полученную массу необходимо влить яйцо со сливками, добавить соль и перец.

5. Затем в фарш всыпается мелко нарубленный зеленый лук, все тщательно вымешивается.

6. Фарш равномерно распределяется на фольге.

7. Затем на него выкладываются куриные яйца, и формируется рулет.

8. Рулет оборачивается в фольгу и отправляется в разогретую до 200С духовку. Выпекаться  должен 60 минут.

9. Затем блюдо разворачивается, смазывается подсолнечным маслом и еще раз отправляется в духовку до появления на нем золотистой корочки.

Готовьте с удовольствием!

По такому легкому рецепту можно приготовить блюдо, которое сможет украсить любой праздник. Приятного аппетита.
Мясные рулеты имеют особую популярность среди хозяек. Их можно готовить в качестве повседневного ужина, а можно поставить на любой праздничный стол и удивить гостей вкусным и необыкновенным блюдом.

azbyka-vkysa.ru

Мясной рулет с яйцом пошаговый рецепт (18 фото)

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления мясного рулета с яйцом.

Этакое банальное блюдо родом из прошлого столетия, но при этом нарядное, праздничное и вкусное. Если же учитывать разнообразные варианты приготовления данного рулета, то каждая хозяйка сможет создать свой неповторимый вариант с изюминкой.

Итак, если вам надоели котлеты, вы можете приготовить такой вот праздничный рулетик используя практически такой же набор продуктов

Не нравятся яйца?

Замените их жареными грибами, овощами, ветчиной, сыром, любимой кашей, макаронами, любой мясной начинкой… Много еще чего можно завернуть в такой рулет.

Банальный внешний вид?

Заверните его в полоски бекона или сложите из них симпатичную сеточку. Оберните рулет в куриное, или любое другое филе, омлет или слоеное тесто. Создайте свое неповторимое оформления этого блюда.

Не нравится котлетный фарш?

Полет фантазии тут безграничен. Подберите свое сочетания видов и пропорций мяса. Добавьте грибы, сырые или обработанные овощи, орехи и сухофрукты, специи и пряности. Творите и создавайте свой кулинарный шедевр.

Вот и вопрос:)

А как вы готовите мясной рулет?

Ингредиенты для мясного рулета

---

для мясной основы

• Свинина — 300 г
• Говядина — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ломтики белого хлеба — 3 шт.
• Молоко — 60 мл
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — 1 пучок
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки

для начинки

• Вареные яйца — 5 шт.

---

Рецепт мясного рулета с яйцом

1. Хлебный мякиш залить молоком. Молоко должно покрывать хлебную крошку почти полностью.

   Я использую 3 ломтика батона без корочки. Вместо хлеба можно использовать манку или сырую тертую картошку.

2. Репчатый лук и мясо подготовить к измельчению в мясорубке.

3. Перекрутить мясо и лук при помощи мясорубки.

   Я обычно использую насадку с отверстиями среднего диаметра.

4. Морковку очистить и натереть на средней терке.

   Если не любите морковь можно обойтись без нее.

5. Зелень промыть, просушить и мелко покрошить. Чеснок очистить, удалить сердцевину и пропустить через пресс.

6. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости.

7. Добавить 2 яйца, соль и специи.

8. Хорошо перемешать фарш.

   Для того чтобы рулет хорошо держал форму и был более сочным фарш лучше всего отбить. Для этого отделяем часть фарша и «кидаем» его в миску с фаршем, повторяем процедуру 20-25 раз.

   Если не уверены во вкусовых качествах фарша, то можно отделить небольшую лепешку и обжарить ее на сковородке. При необходимости в фарш добавить соль или специи.

9. Яйца отварить всмятку и очистить.

   На рулет размером 35 см. потребуется 5-6 куриных яиц небольшого размера.

   Не используйте крупные яйца, рулет будет плохо держать форму, лучше разрезать их на половинки.

10. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазываем фольгу маслом.

    Не забываем оставить запас фольги по краям чтобы можно было завернуть рулет.

    Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.

11. По центру выкладываем вареные яйца.

    Для того чтобы яйца плотно прилегали друг к другу можно немного обрезать края.

12. Помогая себе фольгой заворачиваем края рулета внахлест друг на друга.

    Руками смоченными в воде закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.

13. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

14. Разворачиваем фольгу и отправляем рулет в духовку еще на 10-20 минут пока он не приобретет румяную корочку.

    P.S.: В зависимости от особенностей вашей духовки время и температура приготовления могут быть немного другими.

15. Готовому рулету даем время остыть и набраться вкуса.

16. Подаем на стол в качестве холодной закуски или основного мясного блюда.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Рулей из фарша с яйцом в духовке

delo-vcusa.ru

Мясной рулет с яйцом в духовке — рецепт с фото

Если вам надоели котлеты, вы можете практически из тех же ингредиентов приготовить совершенное новое и оригинальное блюдо — мясной рулет с яйцом в духовке. Его можно подать к обеденному или праздничному столу, где он будет смотреться волне оригинально и необычно. А еще это отличный вариант, куда деть яйца после Пасхи.

Фарш можно взять любой: куриный, индюшиный, свиной, говяжий или ассорти. Главное, чтобы он был свежий и сочный. Если вам кажется, что фарш суховат, смело добавляйте в него перекрученный кусочек сала — это только улучшит вкусовые характеристики блюда и сделает рулет еще вкуснее.

Мясной рулет с яйцом в духовке получается презентабельным, по сути это вариация известного блюда «яйца по-шотландски». В качестве начинки можете использовать не только куриные, но и перепелиные яйца (правда, их количество придется увеличить в 2 раза). Не нравятся яйца? Попробуйте приготовить мясной рулет с жареными грибами или с ветчиной и сыром. Или добавьте какие-то новые специи и зелень. Для большей презентабельности внешнего вида можете завернуть рулет в тоненькие полоски бекона, которые к тому же добавят блюду сочности и легкий аромат дымка. Одним словом, смело экспериментируйте — я уверена, что получится вкусно!

Ингредиенты

• свиной фарш 500 г
• куриные яйца 3 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 1 зуб.
• соль 3/4 ч. л.
• смесь молотых перцев 2 щеп.
• зира молотая 1 щеп.
• панировочные сухари 2 ст. л.
• молоко 100 мл
• масло для смазывания фольги

Как приготовить мясной рулет с яйцом в духовке

1. В первую очередь я отварила яйца вкрутую, а затем охладила и очистила от скорлупы. Через мясорубку перемолола мясо (у меня свинина) вместе с луком и чесноком.
2. В фарш добавила молоко и панировочные сухари, молотую зиру, перец и соль (сухари будут лучше удерживать форму рулета, а молоко сделает его более сочным). Хорошенько отбила фарш, собирая в комок и с силой бросая обратно в миску, чтобы он получился пластичный и хорошо держал форму без добавления сырого яйца.
3. Выложила фарш на лист фольги, смазанный растительным маслом. Разравняла мясную смесь руками до толщины примерно в 2 см, чтобы образовался прямоугольник.
4. По центру выложила вареные яйца (целые).
5. Затем, аккуратно приподнимая край фольги, сформировала рулет и руками, смоченными в воде, закрепила шов. Перевернула изделие швом вниз. Проколола рулет сверху в нескольких местах столовой вилкой, чтобы он не растрескался во время тепловой обработки.
6. Плотно обернула фольгой в 2 слоя, чтобы он хорошо держал форму, а мясные соки не испарялись при запекании. И поставила запекаться на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя указанное время аккуратно кухонными ножницами разрезала верхний лист фольги, чтобы изделие подрумянилось.
7. Запекала еще 15 минут, до образования на поверхности красивой корочки.

Как только мясной рулет с яйцом немного остынет, его можно подавать к столу. В теплом виде он особенно вкусный, если смазать сверху соусом барбекю или чили. Можно дополнить любым гарниром, свежими овощами и зеленью. После охлаждения рулет будет гораздо лучше держать форму, его можно будет тонко нарезать и приготовить вкусные бутерброды.

На заметку

Рулет следует хранить в холодильнике, не дольше 2 суток. Можно разогревать в микроволновой печи — порционно, в течение 20-30 секунд на максимальной мощности.

webpudding.ru

Рулет с яйцом – 8 обалденных рецептов

Рулет из мясного фарша — вкусное и оригинальное блюдо, которое можно сделать как на праздник, так и на обычный обед или ужин. В качестве начинки для рулета можно использовать любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике, начиная от различных овощей и заканчивая яйцами, грибами или сыром.

В этом материале подборка рулетов, центральное место в которых занимают обычные куриные яйца. Во-первых, это очень полезное блюдо, во-вторых, относительно демократичное по цене за счет низкой стоимости начинки. В-третьих, такие рулеты необыкновенно вкусные и потрясающе красиво выглядят на разрезе.

Рулет из фарша с яйцом в духовке — фото рецепт

В первом рецепте пойдет речь о приготовлении рулетов с капустой и яйцами. Аппетитные снаружи и сочные внутри мясные рулеты, непременно, понравятся всем домочадцам и пополнят список любимых семейных блюд из мясного фарша.

ladyelena.ru

Мясной рулет из фарша с начинкой — 7 рецептов в духовке

Всем доброго времени суток! Я продолжаю разбирать свои лучшие рецепты праздничных блюд. И к ним смело можно отнести мясные рулеты из фарша. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными. Конечно, нужно приложить немного усилий, но результат превзойдёт ваши ожидания. Блюдо будет съедено одним из первых, что и будет свидетельствовать о его безупречных вкусовых качествах.

Начинкой в таком кушанье могут служить абсолютно разные продукты. Всё, что вы любите, подчеркнёт блюдо и сделает его ещё более особенным. А я постараюсь рассказать вам о наиболее часто встречающихся сочетаниях, которые вы можете повторить или дополнить уже в своих кулинарных произведениях.

Очень часто, к праздничному столу у нас подаётся мясо по-французски или манты, но сегодня я предлагаю вам приготовить нечто необычное, чего вы ещё не делали раньше. Уверена, что один из нижеприведённых рецептов займёт достойное место в вашей поваренной книге.

Мясной рулет из фарша с варёным яйцом внутри

Этот рецепт набрал довольно большую популярность, но если вы ещё ни разу не готовили такой рулет на свой праздничный стол, то срочно исправляйтесь. Согласитесь, что выглядит блюдо очень впечатляюще. Мясные кусочки с яйцами в разрезе поразят всех на вашем торжестве!

Нам понадобятся:

• 1 кг мясного фарша;
• 2 сырых яйца и 5-6 сваренных вкрутую;
• 50 г панировочных сухарей;
• 2 лука;
• 1 ст.ложка горчицы;
• тимьян, орегано, сушёный чеснок — по 1 ч.ложке каждого;
• петрушка;
• 2 ч.ложки соли;
• 0,5 ч.ложки чёрного перца.

Приготовление:

1. Перемолотое мясо смешиваем с двумя сырыми яйцами, панировочными сухарями, мелконарезанным репчатым луком и петрушкой. Добавляем сюда же горчицу, соль, перец и все специи. Всё хорошенько перемешиваем.

2. Отрезаем кусок фольги и раскладываем на нём фарш так, чтобы получился прямоугольник. Внутрь по центру кладём сваренные вкрутую яйца.

Сворачиваем рулет, соединяя края друг с другом. Плотно оборачиваем его фольгой.

3. Разогреваем духовку до 185 градусов и запекаем в ней наше кушанье 25 минут. После чего разворачиваем фольгу и готовим еще 30 минут, но уже при 200°С.

Готовое блюдо разрезаем на порции. Посмотрите, какая красота получается внутри!

Рецепт рулета, фаршированного грибами, с сыром в духовке

Очень вкусный вариант приготовления мясного рулета с грибной начинкой да и ещё под сырной корочкой. Вы всё ещё сомневаетесь? Морковь придаст блюду яркость. Но если вы хотите, то можете не добавлять её, а заменить другим своим любимым продуктом.

Нам понадобятся:

• 300 г мясного фарша;
• 1 лук;
• 300 г грибов;
• 1 яйцо;
• 80 г сыра;
• 1 морковь;
• 1 ст.ложка майонеза;
• зелень;
• соль и перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Фарш соединяем с измельчённым луком, солью, перцем и сырым яйцом. Перемешиваем и раскладываем его на фольге, разравнивая края.

2. Грибы режем ломтиком и обжариваем на сковороде на растительном масле, посолив по своему вкусу. Если у вас шампиньоны, то трёх минут будет достаточно.

3. Для цвета добавим в начинку морковь. Сначала её необходимо отварить и нарезать палочками.

4. Поверх мяса выкладываем остывшие грибочки и морковку.

Заворачиваем рулет, смазываем его майонезом и посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Переносим его на противень.

Готовим при 200 градусах в течение 30 минут.

Вкуснейшая грибная начинка в мясном фарше под сыром — звучит как будто из ресторанного меню!

Запечённое кушанье из мясного фарша с простой и вкусной начинкой

Если у вас в семье есть дети-малоежки, то попробуйте приготовить для них рулет с начинкой из макарон. Вот увидите, будут уплетать такое кушанье за обе щёки. Во-первых, блюдо выглядит необычно, а, во-вторых, в нём есть любимая всеми вермишель. Так что точно не прогадаете, повторив этот рецепт самостоятельно.

Нам понадобятся:

• мясной фарш — 1 кг;
• 1 репчатый лук;
• толстая вермишель;
• соль, перец по вкусу;
• панировочные сухари;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Берём фарш, солим, перчим его и смешиваем с измельчённым луком.

Если у вас в семье кто-то не любит лук, то можно натереть его на тёрке.

2. Отвариваем вермишель почти до готовности. Сливаем с неё воду.

3. Раскладываем на столе полиэтиленовый пакет, на него выкладываем мясную смесь, сверху накрываем другим пакетом. И при помощи скалки разравниваем мясо равномерно.

4. Убираем верхний пакет и раскладываем наши макароны, отрезая их, чтобы они были по длине мяса.

5. Скручиваем рулет, подтягивая край пакета. Сам пакет убираем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем на неё наше кушанье, также посыпаем сухарями и отправляем в духовку, где запекаем при 180-200 градусах 40 минут.

Очень простое, но при этом безумно интересное блюдо покорит сердца ваших домочадцев!

Вкусный диетический рулет, начинённый омлетом

Рецепт, который срочно нужно записать себе всем, кто придерживается правильного питания. Полезный, богатый белками рулет станет одним из ваших любимых блюд на пути к идеальной фигуре. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можно добавить овощей по своему усмотрению и получится ещё более питательное блюдо.

Нам понадобятся:

• 800 г куриного фарша;
• 1 ст.ложка отрубей;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• соль и перец;
• для омлета 3 яйца, 80 мл молока и соль;
• соевый соус.

Приготовление:

1. Отруби заливаем молоком и оставляем на 15 минут до набухания.

2. В это время чистим и натираем на тёрке лук. Смешиваем его с куриным фаршем, солью, перцем и одним яйцом, добавив сюда также и настоявшиеся отруби.

3. Делаем омлет, смешав 3 яйца, молоко и соль. Выливаем смесь в форму и запекаем в духовке при 200°С 5-7 минут.

4. А пока раскладываем на пищевой плёнке фарш, придавая ему форму прямоугольника. Сверху кладём подготовленный омлет. Сворачиваем рулет, освобождая его от плёнки.

Перекладываем в форму или на противень, смазываем его соевым соусом и отправляем в духовку на 1 час 20 минут (при температуре 200 градусов).

Нарезаем готовое блюдо на кусочки. От такого угощения вы точно не наберёте лишнего!

Как сделать куриный фарш с сыром в фольге?

С приготовлением такого блюда придётся немного повозиться, готовится оно несколько сложнее предыдущих. Но не пугайтесь, не так всё трудно. Просто потребуется чуть больше времени на выпекание сырного коржа. Зато какое объедение получается!

Нам понадобятся:

• 700 г куриного фарша;
• 3 яйца;
• 2 лука;
• 300 г твёрдого сыра;
• 3 ст.ложки сметаны;
• 1 ч.ложка сушёной зелени;
• соль, перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем кубиками, обжариваем в масле на сковороде в течение 10 минут на среднем огне.

Лук должен стать красивого, золотистого цвета.

2. Добавляем его в фарш, солим и перчим всё. Хорошо перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно по всей массе.

3. Сыр натираем на крупной тёрке и соединяем его с тремя яичками и сметаной, добавив сушёную зелень.

4. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него сырную смесь, равномерно распределяя её ложкой. Выпекаем корж при 180 градусах 10-12 минут.

Затем достаём его из духовки и выкладываем поверх мясо, также стараясь сделать это более ровно.

Закручиваем всё в рулет при помощи пергамента. Выкладываем его швом вниз и накрываем фольгой.

Теперь снова отправляем блюдо в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. После чего убираем фольгу и запекаем до золотистой корочки еще 5 минут.

Красивый рулет, который станет как отличным основным блюдом, так и великолепной закуской!

Видео о том, как приготовить мясной рулет с яйцом и сыром

Выше написан рецепт с начинкой из целых яиц. Здесь же вам предлагается нарезать яйца и соединить их с зеленью и сыром. Вроде похожие продукты, но вкус будет совершенно разным. Выбирайте тот, что вам по душе и готовьте с удовольствием!

Рулет из свиного фарша с овощной начинкой, запечённый в духовке

Можно сказать, что это полноценное блюдо, состоящее как из мяса, так и из гарнира на основе риса и овощей. Идеально как для обычного рациона, так и для праздничного стола. После такого обеда у вас точно будет достаточно сил и бодрости до самого вечера!

Нам понадобятся:

• 800 г фарша;
• 100 г риса;
• 1 яйцо;
• 2 моркови;
• 1 лук;
• 2 болгарских перца;
• 1 помидор;
• 4 зубчика чеснока;
• базилик, чёрный и красный перец;
• 2 ст.ложки натёртого сыра;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Рис промываем и отвариваем 10 минут до полуготовности в подсоленной воде.

2. В помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем его кипятком на пару минут. После чего с лёгкостью снимаем с него кожицу и нарезаем тонкими кружочками.

3. Болгарские перчики очищаем от плодоножек и семечек и нарезаем кубиками.

4. Морковь чистим и натираем на тёрке, лук мелко шинкуем. Теперь наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем в нём пару минут лук, затем добавляем морковь и готовим ещё две минутки. Затем уже высыпаем перец и всё перемешиваем. Солим, перчим и приправляем по своему вкусу. Обжаренные овощи снимаем с огня и даём остыть.

5. В фарш выдавливаем чеснок, разбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем, добавив соль и перец по вкусу.

6. Раскладываем мясную массу на силиконовом коврике, смазав его растительным маслом.

Такой коврик можно заменить пищевой плёнкой или пакетом.

Следом делаем слой из риса, оставив один край «прямоугольника» незаполненным.

И в конце — овощная начинка.

Закручиваем рулет и отправляем его в форму. А сверху украшаем помидорными дольками и натёртым сыром.

Запекаем в духовке при 200 градусах 1 час.

Нарезаем на порции и удивляем своих домочадцев такой вкуснотой!

Друзья, оставляйте свои комментарии ниже под статьёй и делитесь впечатлениями от рецептов. Надеюсь, что они вам понравились. Забирайте их себе в закладки или в социальные сети. А при необходимости вернётесь и повторите предложенные блюда уже у себя на кухне.

Приятного аппетита!

legkayaeda.ru

Рулет из фарша с вареными яйцами

Предлагаю вам рецепт вкусного и красивого мясного рулета из фарша с вареными яйцами. Вчера у моего мужа был день рождения, готовила рулет специально для него. Из мяса он ест только индейку и телятину, поэтому когда увидела в магазине телячий фарш, сразу решила его взять для этого рулета. Получилось очень вкусно и диетично.

Ингредиенты

Для приготовления рулета из фарша с вареными яйцами нам понадобится:

мясной фарш (у меня из телятины) — 400 г;

яйца варёные — 3 шт.;

булочка — 1 ломтик;

соль, перец — по вкусу;

мука — 1 ст. л.;

молоко — 50 мл;

соевый соус — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Булочку залить молоком и дождаться, пока она размокнет.

Выложить в миску фарш, добавить соль, перец и размокшую булочку, отжимая её от лишнего молока. Фарш хорошо перемешать, а затем несколько раз ударить о стенки миски. Оставить фарш «отдохнуть» на 20 минут.

Спустя время разложить на столе фольгу в 2 слоя, выложить мясной фарш в форме прямоугольника.

Варёные яйца очистить и выложить в ряд по центру, немного присыпать сверху мукой для фиксации.

С помощью фольги соединить края фарша, формируя рулет так, чтобы яйца остались внутри.

Рулет замотать в фольгу, как конфету. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать мясной рулет 30 минут, затем фольгу развернуть, верх рулета немного смазать соевым соусом и запекать ещё минут 20, пока верх станет румяным.

Полностью остывший рулет нарезать на кружочки толщиной около 1,5 см и подать к праздничному столу. На фото видно, как аппетитно выглядит рулет из фарша с вареным яйцом внутри.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рулет из фарша с яйцом и сыром в духовке

Мясные рулеты готовят не только из филе, но и из фарша. Их дополняют овощными, яичными, грибными или сырными начинками и обжаривают на сковороде, запекают в духовке в фольге, пакете или рукаве для запекания, в бумаге для выпечки или просто на противне.

Потрясающе нежным, красивым и вкусным получается мясной рулет из фарша с яйцом и сыром запеченный в духовке. Чтобы рулетик сохранил все соки внутри и стал сочным, оборачиваем его пекарской бумагой. Для аромата фарш дополняем специями и чесноком.

Рулет из куриного и свиного фарша с яйцом и сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 4 порции:

• Свиной фарш – 300 г;
• Куриный фарш – 300 г;
• Твердый сыр (Пошехонский) – 70 г;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Чеснок – 3 дольки;
• Панировочные сухари – 5 ст. л.;
• Майонез – 1 ст. л.;
• Хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
• Приправа для фарша – 1 ч. л.;
• Острый красный перец – 3 щепотки;
• Молотый черный перец и соль.

Время приготовления: 65 мин.

Как приготовить мясной рулет из фарша с яйцом и сыром в духовке

1. Свиной и куриный фарш (желательно домашний) отправляем в миску и перемешиваем. Если он не содержит репчатый лук, то добавляем 1 небольшую луковицу, которую предварительно натираем на терке или измельчаем в чаше блендера.

2. Добавляем яйцо, приправу и соль (3 щепотки).

3. Засыпаем в миску сухари, выкладываем пропущенные через пресс дольки чеснока.

4. Хорошо перемешиваем заготовку, отбивая массу о дно миски 3-4 раза. Так фарш станет пышным и при запекании сохранит сочность.

5. Вареное яйцо с сыром натираем крупно, петрушку нарезаем мелко, все отправляем в миску.

6. Добавляем майонез, перемешиваем и вкусная начинка для рулета готова.

7. На кусок пекарской бумаги наливаем масло (1 ч.л.), рукой распределяем и отправляем на рабочую поверхность.

8. Выкладываем на подготовленную бумагу мясную смесь и равномерно разминаем пальцами в не очень тонкий пласт. Духовку включаем на 190 градусов.

9. Добавляем посередине пласта яичную начинку и, отступая от краев, распределяем ее.

10. Поддерживая за края бумаги, накрываем начинку фаршем с двух сторон.

11. Скрепляем все края, переворачиваем и делаем мясной рулет одинаковым по толщине. Будет удобнее его формировать если руки смачивать в воде.

12. Заворачиваем мясной батон в бумагу, концы бумаги заворачиваем. Так при запекании блюдо будет готовиться равномерно и сохранит все соки внутри. Посуду не нужно будет мыть. Перекладываем на противень и готовим в духовке 45-50 минут. Открывать блюдо не нужно, фарш в духовке под бумагой будет равномерно покрываться коричневой корочкой.

13. Вкуснейший ароматный мясной рулет с яйцом и сыром вынимаем, оставляем отдохнуть на 10 минут.

14. Затем освобождаем от бумаги.

15. Сочный красивый рулет нарезаем на куски и сразу подаем с горячим гарниром, соленьями или свежим салатиком из овощей.

По теме, мясные рулеты из фарша:

Советы в приготовлении:

• По такому рецепту можно приготовить рулет из любого фарша с начинкой из обжаренных овощей, сухофруктов, целых вареных яиц или нескольких видов сыра.
• Дополнить фарш можно другими специями по вкусу. Хорошо подходят сушеные майоран, базилик и розмарин.

anynews.ru

Мясной рулет из фарша с яйцом

Мясной рулет из фарша с яйцом — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо. Для его приготовления подойдёт любой фарш, я взяла домашний фарш из свинины и говядины. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока. Подать это аппетитное блюдо можно с гарниром или как основное блюдо, дополнив салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить мясной рулет и я уверена, вы по достоинству оцените этот рецепт.

Ингредиенты

Для приготовления мясного рулета из фарша с яйцом нам потребуется:

фарш — 700-800 г;

яйцо — 1 шт.;

белый хлеб — 1-2 кусочка;

молоко — 2-3 ст. л.;

соль, специи — по вкусу.

Для начинки:

яйца варёные — 4 шт.;

сыр твёрдых сортов — 100 г;

чеснок — 1-2 зубчика.

Этапы приготовления

Белый хлеб предварительно размочить в молоке. В фарш добавить яйцо, соль, специи, размоченный хлеб, пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо вымесить фарш до однородности. Яйца почистить. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке.

Выложить фарш на силиконовый коврик и равномерно распределить его в прямоугольный пласт.

Выложить начинку из яиц и равномерно её распределить по фаршу.

Затем посыпать поверх яиц тёртым сыром.

Плотно свернуть мясной фарш с начинкой в плотный рулет. Тщательно залепить все края. Я сворачиваю рулет с помощью силиконового коврика и мой рулет получается ровным и не липнет к рукам. Если у вас нет коврика, тогда можно воспользоваться пищевой плёнкой.

Форму для выпекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом. Выложить рулет в форму и отправить в разогретую духовку, запекать при 200 градусах примерно 40 минут. Если нет отключения верхнего нагрева, лучше прикрыть форму фольгой. За 10 минут до готовности открыть фольгу и дать рулету подрумяниться. 

Готовый мясной рулет из фарша с яйцом слегка остудить, затем аккуратно достать из формы и нарезать на порционные кусочки. Подать аппетитное и вкусное блюдо к столу.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рулеты из фарша — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов рулета из фарша)

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Куриный рулет к завтраку 4.4

Такой завтрак станет настоящим утренним событием, ведь куриный рулет не только очень вкусный, но и красивый. У этого блюда есть огромный плюс в том, что его можно приготовить с вечера. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 28.05.2018

Рулет из фарша с грибами 4.6

Если в хозяйстве остается фарш, которому недолго осталось, либо же просто хочется побаловать близких чем-нибудь новеньким, это блюдо — для вас. Сытно и вкусно — хоть на обед, хоть на праздничный стол! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.11.2013

Мясной рулет в беконе 4.6

Рулеты — это настолько универсальное блюдо, что их можно подать как горячими, так и холодными, как на праздничный стол, так и на ежедневную трапезу. Попробуйте и мой вариант мясного рулета в беконе. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.12.2017

Мясной рулет из фарша с яйцом 4.6

Мясные рулеты с яйцом я видела давно, но приготовила впервые, и скажу честно — была поражена, ведь блюдо не только оригинальное и аппетитное, но и очень вкусное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.08.2017

Мясной рулет в сырной корочке 2.4

Рулеты — это всегда хорошее решение на праздничный стол. Они красиво выглядят, если их нарезать. Более того, блюдо может быть и закуской, и горячим, к которому нужно подать гарнир. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.10.2016

Фарш в фольге в духовке 4.5

Любите экспериментировать с мясными блюдами? Тогда предлагаю вам оригинальный вариант — рецепт приготовления фарша в фольге в духовке с вкуснейшей начинкой. Это сытно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Мясной рулет из фарша с начинкой 3.6

Не знаю, почему, но я очень люблю рулеты в любых их проявлениях. Закуски из лаваша, горячие блюда и сладкая выпечка. Сегодня поговорим о второй разновидности. О невероятно вкусном рецепте на праздник. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.07.2017

Яичный рулет со свининой и базиликом 5.0

Вкусная, красивая и очень необычная праздничная закуска или блюдо, которое можно подать на ужин и удивить всю семью. И всё это в одном рулете, на который не нужно много времени и сил. …далее

Добавил: Натали 02.09.2019

Мясной рулет со шпинатом 5.0

Блюда из мясного фарша неизменно пользуются успехом на праздничном столе. Приготовьте простой и сочный рулет, взяв в качестве начинки шпинат и творожный сыр. Вашим гостям непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.01.2019

Мясной рулет с грибным соусом 4.6

Вкусный рулет с необычным соусом. Сам рулет сочный, а соус делает его еще интереснее на вкус и пикантнее. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.09.2017

Праздничный мясной рулет 3.7

Такой рулет можно приготовить на каждый день или на праздничный стол и вам не придется тратиться на магазинную колбасу — это и намного вкуснее, и затраты будут меньше. …далее

Добавил: Лариса 30.10.2018

Рулетики из мясного фарша с сыром 5.0

Если раньше фарш заворачивали как начинку, то в этом рецепте, как приготовить рулетики из мясного фарша с сыром, в него заворачивают начинку. Вкусная закуска или горячее мясное блюдо. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.04.2018

Мясной рулет с омлетом 5.0

Такое необычное блюдо. В фарше для рулета совершенно нет яиц, но они есть в омлете. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2015

Мясной рулет из фарша 5.0

Продолжаю тему мясных рулетов и сегодня хочу сделать такой из фарша. Теперь и вы узнаете, как приготовить мясной рулет из фарша. После первого приготовления вы захотите сделать такой снова и снова. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.12.2018

Сырно-мясной рулет 2.8

Вкусный рулет и не очень хлопотный рецепт. Обязательно приготовьте! Можно подавать как холодным, так и горячим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.06.2015

Картофельный рулет с фаршем 3.9

Все новое — это хорошо забытое старое, не так ли? Вот и мой сегодняшний рецепт — интересная вариация на тему картофельной запеканки. Интересно? Тогда читайте рецепт картофельного рулета с фаршем! …далее

Добавил: Bamby 10.12.2013

Рулет из рыбного фарша 3.7

Ох, как часто мы жалеем о съеденном во время бурного застолья! Но легкий рыбный рулет на праздничном столе позволит избежать сожалений. Подойдет и тем, кто соблюдает пост. …далее

Добавил: Bestpovar 17.10.2014

Рулетики из баклажанов с фаршем 3.7

Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем — прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.06.2014

Мясная запеканка из фарша 4.3

Знакомое еще с детства блюдо, любимое многими детьми и взрослыми — все это мясная запеканка из фарша. Предлагаю вам довольно простой в приготовлении рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2014

Мясной рулет с грибами в слоеном тесте 5.0

Блюдо по рецепту, как приготовить мясной рулет с грибами в слоеном тесте, можно подавать в качестве основного мясного к гарниру или в качестве закуски для фуршета. Рулет очень сытный и питательный. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.04.2017

Рулет из фарша с начинкой 3.6

Этот рецепт может быть использован для воскресного семейного ужина или большого праздничного застолья. Его преимущества — простота приготовления, заманчивый внешний вид, отменные вкус, а также возможность подавать как горячим, так и холодным. …далее

Добавил: Kurzyupa 23.09.2013

Простой пирог из лаваша с мясом 4.5

Предлагаю вам узнать, как приготовить простой пирог из лаваша с мясом — очень простое и в то же время вкусное блюдо. Главный ингредиент — лаваш — можно купить или приготовить самостоятельно. …далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Рулет из мясного фарша 4.4

Если котлеты и тефтели уже слегка надоели, то предлагаю в качестве альтернативы — рулет из мясного фарша. Это оригинальный вариант подачи и приготовления блюда, который удивит вас и ваших гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2013

Мясной рулет на пару в мультиварке 4.3

Спешу поделиться с вами несложным и очень интересным вариантом, как приготовить мясной рулет на пару в мультиварке. Нежный, сочный, ароматный и оригинальный, он желанен на любом столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2016

Куриный фарш с грибами 4.4

Разнообразить праздничный стол или ежедневное меню вы можете, взяв на заметку этот довольно простой рецепт куриного фарша с грибами, запеченного в сочном и ароматном беконе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2015

Говяжий рулет в духовке 4.0

Очень простой рецепт, который каждая хозяйка приготовит быстро и без проблем — вкусный мясной рулет с начинкой из шпината. Узнайте, как приготовить рулет, который придется по вкусу всей семье! …далее

Добавил: Алла 23.08.2018

Рулеты 4.5

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить рулеты. Этот рецепт является универсальным, он подходит и для горячего блюда, и в виде закуски. Более того, рулет украсит любой праздничный стол. …далее

Добавил: Татьяна Семина 10.07.2017

Рулетики из фарша 3.8

Сочные, нежные, шикарные рулетики из фарша. Шикарное блюдо, а готовится очень легко. Рассказываю, как сделать рулетики из фарша в домашних условиях, даже не будучи опытным кулинаром. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2013

Картофельные рулетики с фаршем 4.2

Если я заранее знаю, что у меня не будет времени готовить мясо, то вместо него выбираю фарш. Поэтому имею ввиду несколько вариантов на каждый день, которые довольно просто сделать на ужин или обед. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.04.2017

Сырный рулет с куриным фаршем 3.8

Для разнообразия закусок на праздничном столе предлагаю обратить внимание на этот простой рецепт сырного рулета с куриным фаршем. Невероятно вкусно, довольно сытно и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.06.2015

Рулет из фарша 4.1

В холодильнике лежит фарш, а на котлеты и смотреть не хочется? Знакомая картина. Можно, конечно, наделать пельменей, но это дело не быстрое. А можно приготовить замечательный рулет из фарша. …далее

Добавил: Liuka 20.05.2013

Рулет из фарша с сыром 4.5

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления рулета из фарша с сыром. Такое блюдо может стать как обычным обедом или ужином с соответствующим гарниром, так и настоящим украшением в праздники! …далее

Добавил: Razalin 18.02.2016

Яично-мясной рулет 4.2

Шикарная и легкая в исполнении закуска для праздничного стола. Посмотрите, как приготовить яично-мясной рулет. Готовится он просто и быстро, не требует покупки дорогих и изысканных продуктов. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2016

Куриный рулет с грибами и печенью 4.0

Этот рулет является довольно универсальным блюдом на праздничный стол, так как его можно подать горячим или в качестве нарезки, предварительно охладив в течение нескольких часов в холодильнике. …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Мясной рулет с яйцом (из свинины)

Такой рулет можно приготовить как в будни, так и для праздничного мероприятия. Мясной рулет с яйцом (из свинины) очень сытный, поэтому с легкостью заменит основное блюдо. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017

Мясной рулет «Конфетти» 5.0

Этот рулет можно сделать заранее и хранить в морозильной камере около 30 дней. Он хорош и к праздничному столу, и для ежедневного употребления. Расскажу, как приготовить мясной рулет «Конфетти». …далее

Добавил: Антон Сорока 20.12.2017

Рулет из фарша в духовке 4.2

Такую вкуснятину можно и на праздничный стол, и просто на домашний стол подавать, в любом случае — куча комплиментов вам обеспечена! И при всем этом — вовсе не сложно и не дорого, как часто думают. …далее

Добавил: Даша Петрова 28.12.2013

Яичный рулет с фаршем 4.2

Готовим вкусную закуску на все случаи жизни. Показываю и рассказываю специально для вас рецепт яичного рулета с фаршем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.03.2015

Мясной рулет с капустой 5.0

Сочетание мяса и свежей капусты вызывает ассоциации с приевшимися голубцами. Сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет с капустой — прекрасную альтернативу традиционному блюду. …далее

Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016

povar.ru

Ароматный рулет из фарша с начинкой на сковороде без капли масла

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится находкой для всех любителей вкусненького. Мы расскажем, как сделать эффектный и очень вкусный рулет из фарша с начинкой на сковороде.

© YouTube

Рулет из фарша с начинкой

Главная изюминка данного блюда в том, что готовится оно в фольге на сковороде без капли масла. К тому же начинку в рулетиках можно постоянно менять, получая в итоге всё новый вкус. А готовить их можно на ужин, обед, завтрак и даже на праздничный стол. Попробуй, и ты навсегда влюбишься в этот рецепт!

Ингредиенты

• 600 г любого фарша
• 12 перепелиных яиц или 3 куриных
• шпинат или другая зелень (по вкусу)
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 40 мл молока
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Приготовление

1. Первым делом заливаем горячим молоком овсяные хлопья. Накрываем их крышкой и оставляем, пока хлопья полностью не впитают молоко. Также отвариваем яйца.

   © YouTube

2. Далее добавляем в фарш соль, перец и другие специи на твой вкус. Прекрасно подойдет чеснок и мускатный орех. Затем вводим в фарш уже размякшие овсяные хлопья и всё тщательно перемешиваем.
   © YouTube
3. Теперь берем 3 листа фольги размером 40х30 см и складываем их один на другой. Выкладываем 1/3 часть фарша на фольгу, отступая 10 см от края со всех сторон. В центр выкладываем начинку. В данном случае у нас будет шпинат и отваренные перепелиные яйца. Однако можно смело брать укроп, петрушку и обычные куриные яйца.

   © YouTube

4. Заворачиваем всё в рулетик. При желании можно присыпать его паприкой для красоты. Всего получится 3 рулета.

   © YouTube

5. Перекладываем рулетики в разогретую сухую сковороду и обжариваем их в течение 5 минут с каждой стороны. Жарим на огне чуть ниже среднего. Проделав это, заливаем наши колбаски горячей водой так, чтоб они были покрыты. Готовим их под крышкой еще примерно 8–10 минут. Готово!
   © YouTube

Более подробно увидеть весь процесс приготовления можно в видео ниже.

Бери на заметку рецепт таких необычных мясных рулетиков. Обязательно порадуй ими своих близких и гостей дома. Приятного аппетита!

Автор статьи

Инна Кирик

Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Рулет из фарша с шампиньонами

Мясной рулет из фарша — интересная замена обычным котлетам. Готовится достаточно быстро, время на подготовку — минут 20, время в духовке — 20-25 минут. Выглядит блюдо очень аппетитно и празднично. А начинка из лука, шампиньонов и моркови разнообразит мясной вкус.

Ингредиенты

• 700 г мясного фарша
• 300 г свежих шампиньонов
• 2-3 шт. репчатого лука
• 1 шт. моркови
• 150 г сыра
• 1 сырое яйцо
• майонез Махеевъ (у меня сегодня — «Сметанный»)
• растительное масло для жарки

Приготовление

Лук режем четверть-кольцами и отправляем на сковороду, жарим на растительном масле. Шампиньоны режем крупно (они немного ужарятся на сковородке, а потом будут «доходить» в духовке, поэтому лучше нарезать их не мелко, чтобы потом чувствовался вкус грибов).

Грибы отправляем на сковороду к луку.

Жарим минут 5 — до полуготовности. В процессе немного солим, и я добавляю приправу «сушёный чеснок».

В фарш добавляем сырое яйцо, молотый перец, солим. Я ещё люблю добавлять приправу «хмели-сунели». Вымешиваем.

Фольгу смазываем немного растительным маслом, раскладываем фарш толщиной 1-1,5 см. Фольга нам нужна, чтобы можно было с её помощью скрутить фарш с начинкой в рулет.

На фарш раскладываем обжаренные лук с грибами, морковь, нарезанную толстыми брусочками и немного пассерованную на сковороде (можно довести её до полуготовности и в микроволновке, но наша семья любит иногда побольше жареного).

Сверху присыпаем небольшим количеством тёртого сыра.

Начинаем сворачивать наш рулет: приподнимаем фольгу и закручиваем начинку в фарш. 

Хорошо, что мы смазали фольгу маслом — фарш легко отделяется и не прилипает.

Скрутив до конца, не снимая рулет с фольги, переносим его на противень. Здесь фольгу уже убираем.

Ставим в духовку и выпекаем при температуре 220-250 градусов минут 15.

Вынимаем из духовки, делаем сеточку из майонеза. У меня — Махеевъ «Сметанный». Классический сметанный вкус не перебьёт впоследствии вкус грибов и мясного фарша.

Посыпаем оставшимся тёртым сыром и снова отправляем в духовку минут на 5-10.

Достаём, немного остужаем, нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся вкусным сочетанием нежного фарша, грибочков и сладенькой морковки.

Приятного аппетита!

Мясной рулет Праздничный, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для мясного рулета.

Шаг 2

К мясному фаршу добавьте соль, молотый черный перец, сухой чеснок, смесь пряных трав, яйцо , панировочные сухари и горчицу. Влейте молоко и все хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3

Грецкие орехи мелко порубите и слегка поджарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

Сковороду нагрейте, влейте растительное масло и обжарьте репчатый лук нашинкованный соломкой и измельченный чеснок, до золотистости.

Шаг 5

В миске смешайте обжаренный лук с чесноком, измельченные грецкие орехи, горчицу , добавьте соль и молотый черный перец. Все перемешайте до однородности.

Шаг 6

На пищевую пленку в виде прямоугольника , выложите равномерным слоем фарш толщиной примерно 0,7 см . На слой фарша выложите ломтики сыра, (необходимо отступить с одного края 2 см и не доходя до другого края, примерно 10 см). Сверху на сырный слой выложите тонко нарезанную ветчину.

Шаг 7

На слой ветчины выложите луково — чесночную начинку.

Шаг 8

Рулет сверните плотно, заверните в пищевую пленку и прокатайте по столу, уплотняя его.

Шаг 9

На пищевую пленку уложите полоски бекона внахлест, в виде елочки.

Шаг 10

На середину «елочки» из бекона аккуратно уложите рулет (освободите его от пленки) и заверните в полоски бекона .

Шаг 11

На стол расстелите фольгу в три слоя. Рулет аккуратно переложите на фольгу, косичкой вверх. Заверните не плотно в фольгу и поставьте в разогретую до 180- 190* духовку на 50 минут.

Шаг 12

Минут за 10 -15 до готовности, достаньте рулет из духовки, разверните фольгу и полейте образовавшимся соком. Рулет поставьте обратно в духовку для образования румяной корочки.

Шаг 13

Подавать рулет можно как в горячем виде, так и в холодном, приготовив его накануне.

Рулет из фарша с яйцом в духовке

Такой рулет из фарша скорее всего не просто будничное блюдо, хотя состоит их очень простых и доступных продуктов. Благодаря своему аппетитному виду, яркому яйцу внутри, он подходит в качестве праздничной закуски. Как сделать и потом запечь такой рулет в духовке, смотрите рецепт с фото и видео пошагово.

Что нам потребуется

• свинина — 350 г;
• говядина — 350 г;
• лук – 60 г;
• хлеб белый — 3 ломтика;
• молоко – 60 мл.;
• яйца в фарш – 2 шт.;
• чеснок – по желанию;
• зелень – 1 пучок;
• морковь – 60 г;
• специи для мяса;
• яйца для начинки – 5 — 6 шт.

Количество: 9 порций (длина рулета около 27 см.)

Время приготовления: 1 час.

Как из фарша приготовить мясной рулет с яйцом

Фарш для рулета можно брать любой, за исключением разве одного говяжьего, так как он может быть слишком суховатым и рассыпчатым для такого блюда. У меня был домашний фарш — смешанный из говядины и свинины. Куриный, индейка подходят очень хорошо. Кроме моркови и лука можно добавить еще и грибы — нарезать помельче и обжарить их вместе с овощами.

Видео приготовления рулета из фарша с яйцами в духовке

Рулет из фарша в духовке

с начинкой из яйца

Рецепт мясного рулета с начинкой из яиц с пошаговыми фото

 

1. Хлеб заливаем молоком и оставляем на 10 минут для размягчения.
2. Мясо пропускаем через мясорубку. Так же измельчаем лук и замоченный хлеб.
3. Добавляем к фаршу 2 сырых яйца и морковь, натертую на мелкой терке.
4. Любую зелень мелко измельчаем (у меня зеленый лук) и добавляем к фаршу. Кладем приправы и специи – я взяла 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого черного перца и 1 ч.л. смеси приправ для мяса.
5. Хорошо вымешиваем, а затем отбиваем фарш. Просто берем его весь в руки и бросаем в миску. Без фанатизма, конечно, просто с небольшим усилием. И так делаем несколько раз. Фарш, когда падает в миску не должен разделять на части, он как бы растекается под дну. Это значить, что он хорошо отбит, рулет в духовке потом будет держать форму, не развалится и не даст трещины.
6. Форму для выпечки или противень, застилаем фольгой (можно в два слоя). Выкладываем на нее фарш ровным слоем.
7. В центре раскладываем отваренные вкрутую яйца. Цепочкой, плотно одно к одному.
8. Заворачиваем края фарша и хорошо их соединяем. Укутываем рулет фольгой и отправляем в духовку.
9. Выпекаем 45-50 минут при 200° С. За 10-15 минут до окончания приготовления, раскрываем фольгу, чтобы рулет подрумянился с поверхности.

 

После запекания в духовке и перед подачей рулет нужно остудить, тогда он будет хорошо нарезаться. А разрез у мясного рулета с яйцом хорош! Только посмотрите на фото! Сочный фарш по краям, затем белок и яркий желтый центр — яичный желток. Выкладываем его на листья салата, украшаем зеленью и помидорами черри. Подать рулет можно с каким-нибудь соусом. Хорошо подходят томатный кетчуп или сметана с зеленью и лимонным соком.

Приятного аппетита!

Автор: Мари А.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Мясной рулет из фарша — пошаговый рецепт с фото

Приготовление мясного рулета из фарша:

1 подготавливаем ингредиенты.

Для начала при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук и чеснок, а грибочки избавляем от корешков. Затем промываем данные ингредиенты вместе с петрушкой и кусочком свиного сала под струйками холодной проточной воды. Сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Лук рубим кубиками размером от 5 до 7 миллиметров. Шампиньоны и сальце нарезаем так же, но кусочками побольше, примерно в 1 сантиметр.

Зубчики чеснока пока оставляем целыми, а петрушку мелко шинкуем. Дальше чистым ножом срезаем с твердого сыра парафиновую корку и измельчаем его на средней либо крупной терке в чистую глубокую посуду. После этого кладем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и начинаем заниматься начинкой.

---

2 готовим начинку.

Ставим на средний огонь чистую сухую сковороду и вливаем в нее столовую ложку растительного масла. Спустя 3–4 минуты, когда оно хорошо раскалится, отправляем туда нарезанное сало и выжариваем с него жир, пока кусочки не станут прозрачными, а также слегка подрумянившимися.
Как только они покроются легкой золотистой корочкой, добавляем в сковороду репчатый лук и грибы. Готовим их вместе примерно 10–12 минут, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. Когда практически вся влага из овощей испарится, приправляем почти готовую начинку по вкусу солью, черным молотым перцем и выдерживаем ее на плите еще 2 минуты.

Потом снимаем сковороду с огня и перекладываем ее содержимое в чистую глубокую миску. Туда же отправляем нашинкованную петрушку, снова все перемешиваем и остужаем возле приоткрытого окошка.

---

3 готовим яично-мучную смесь.

После этого разогреваем духовку до 180–190 градусов Цельсия и застилаем столешницу листом пекарской либо пергаментной бумаги. Дальше кладем в чистую посуду куриное яйцо, всыпаем пшеничную муку и вливаем немного цельного пастеризованного молока. Взбалтываем все венчиком до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.

---

4 подготавливаем фарш.

Отправляем в глубокую миску нужное количество мясного фарша «Ассорти», оставшийся нарезанный лук и выдавливаем через пресс зубчики чеснока.

Затем вливаем туда молочно-яично-мучную смесь, приправляем все по вкусу солью, черным молотым перцем, смесью сушеных трав и чистыми руками разминаем эти продукты до однородной консистенции.

---

5 формируем мясной рулет из фарша.

Дальше формируем на листе пекарской бумаги из получившегося фарша прямоугольник толщиной в 1–1,5 сантиметра.

Сверху на нем распределяем ровным слоем начинку из грибов, зелени, сала и лука.

Посыпаем ее измельченным сыром и начинаем сворачивать рулет.

Действуем не спеша, постепенно приподнимая один из краев бумаги и формируя плотную красивую мясную колбаску. Затем также бережно перетягиваем лист с пока еще сырым изделием на противопригарный противень и при помощи пекарской кисти смазываем его столовой ложкой растительного масла.

---

6 запекаем мясной рулет из фарша.

Теперь ставим противень на средний стеллаж в разогретую до нужной температуры духовку. Выпекаем рулет в течение 1 часа 15 минут, пока не подрумянится со всех сторон, за это время мясо дойдет до полной готовности.

Потом надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ароматному кушанью слегка остыть. Дальше очень аккуратно при помощи двух кухонных лопаток перекладываем получившийся мясной шедевр на разделочную доску и сервируем к столу в горячем либо холодном виде.

---

7 подаем мясной рулет из фарша.

Мясной рулет из фарша сервируют сразу в горячем виде или охлаждают и подают позже, предварительно нарезав поперек пластами толщиной от 2 до 2,5 сантиметров. Это блюдо можно считать как основным вторым, так и закуской. Его приятно смаковать с кисло-сладко-пряными соусами на основе томатов, сливок, сметаны или овощей. Также к данному чуду подойдут легкие гарниры, например, пюре, картофель в мундире, паровой рис, паста, салат или любимая кашка. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– рулет можно сворачивать при помощи марли, смоченной в воде, или обычного полиэтилена;

– фарш должен быть неводянистым и очень рыхлым, поэтому лучше приобрести его у проверенного продавца или приготовить самостоятельно из свежего мяса;

– набор специй не принципиален, используйте любые, которыми приправляют сырое мясо;

– очень часто сформированный рулет запекают в фольге 1 час и после этого без нее еще 25–30 минут, чтобы мясо схватилось румяной корочкой;

– начинку можно изменить по вкусу, например, добавить в нее немного отваренных вкрутую яиц, жареные овощи, плавленый сыр или другие вкусности;

– иногда в фарш добавляют немного панировочных сухарей, которые во время запекания впитывают в себя лишнюю влагу и помогают держать форму готового изделия;

– остывший рулет можно нарезать порциями, упаковать каждую в полиэтиленовую пленку и хранить в морозильной камере, по мере надобности разогревая эту вкуснятину в микроволновой печи и балуя всю семью.

Мясной рулет, рулет из рубленого мяса / жареный мясной рулет

Мясной рулет / мясной рулет / жареный мясной рулет

Мясной рулет или рулет из мясного фарша — идеальные закуски, которые понравятся публике, и их можно подавать для всех видов вечеринок . Поскольку наступил священный месяц Рамадан, я решил опубликовать свой любимый рецепт мясных рулетов в качестве закуски ифтар для всех моих друзей-мусульман. Это прекрасное время для молитв и преданности, которое также поощряет дух делиться и отдавать и развивать положительные чувства.После дневного поста, когда соблюдают воздержание от еды и питья, семья и друзья собираются вместе, чтобы прервать пост на ифтар. С большим выбором богатых золотых фиников, сухофруктов и шербетов, за которыми следуют восхитительные закуски, такие как сладкие клецки / лукаймат, хрустящие рожки с острой / сладкой начинкой, хрустящие пакоры, жареный цыпленок в стиле KFC, самосы, куриные бургеры, слоеные панир, куриные момо , Яичные слоенки, запеченные рулеты, жареные мясные рулеты, куриная пицца или пицца Paneer, сырный овощной гратен, куриные роллы Кати и ароматный красочный бирианис, особый халим, кебабы и соблазнительные сладости; Вечеринки ифтара всегда вызывают восхитительное настроение.

Это было беспокойное время для меня с начала июня, с открытием школы и гостями, в моем доме царил полный хаос, это все еще какой-то беспорядок, и, чтобы успокоиться, я решил обратиться к моему любимому прошлое время готовлю !! На самом деле, приготовление пищи помогает мне успокоиться, сосредоточиться на лучших вещах, поиграть и экспериментировать с ингредиентами, затем следует презентация, укладка, а затем восхищение моими красотами, это делает меня более счастливым и расслабленным. О, я чуть не забыл упомянуть, это также означает лучшую еду и получение этих чудесных благодарных кивков, улыбок с полными зубами и поцелуев с подливкой.Я все больше и больше увлекаюсь своим блогом о еде! И, что самое интересное, моя любимая дочь Тесса заинтересовалась кулинарным стилем, и изображение на обложке этого мясного рулета было ее созданием! 🙂

Возвращаясь к моему вкусному мясному рулету; Лучше всего, что вы можете заранее приготовить эти мясные рулетики, а по прибытии гостей обжарить и подать их горячими. Это блинный рулет без беспорядка, начиненный восхитительной смесью мясного фарша / картофеля Keema (обычно говяжьего или баранины) и специй, покрытых панировочными сухарями и обжаренных до золотого совершенства! Вы можете добавить в смесь больше овощей, таких как капуста и морковь, чтобы сделать ее более полезной для здоровья.Вы можете нарезать эти булочки небольшими кусочками и подавать гостям в качестве закуски. Подавайте с томатным соусом или мятным чатни со свежим зеленым салатом и порадуйте своих гостей !!

Обязательно ознакомьтесь с моими другими популярными рецептами для праздничных случаев, такими как особая курица с маслом, курица по-панджабски, карри из кашмирской баранины, цельнозерновой наан, кебабы, колбасные рулетики, овощная пицца, пицца с курицей тикка, баранина бирияни, курица бирияни и двойная ка мита.

Пусть Бог очистит наше тело и разум и наполнит наши Дома и сердце Своими особыми благословениями!

Рецепт голубцов с говяжьим фаршем и рисом

Пищевая ценность (на порцию)
355	калорий
14 г	Жир
32 г	Углеводы
26 г	Белки

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	355
% Дневная стоимость *
14 г	19%
Насыщенные жиры 5 г	27%
99 мг	33%
916 мг	40%
32 г	12%
Пищевые волокна 6 г	20%
Всего сахаров 16 г
26 г
Витамин С 87 мг	433%
Кальций 165 мг	13%
Железо 4 мг	20%
Калий 951 мг	20%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эти голубцы фаршированы говяжьим фаршем и рисом и идеально запечены с острым томатным соусом. Голубцы — излюбленное блюдо быстрого приготовления из Восточной Европы, которое часто приберегается для особых случаев или больших семейных ужинов.

Вместо того, чтобы варить капусту, есть простой способ размягчить листья, если вы планируете заранее.Накануне того, как вы планируете делать голубцы, положите кочан в морозилку. Выньте его утром и дайте ему оттаять остаток дня или несколько часов. Листья размороженной капусты легко отслаиваются и становятся достаточно гибкими, чтобы их можно было начинить без предварительной варки!

Мясо не готовят заранее, поэтому старайтесь использовать очень нежирный говяжий фарш, чтобы избежать лишнего жира. Подавайте голубцы с картофельным пюре или отварным картофелем для начинки и особого блюда.

Нажмите на кнопку «Играть», чтобы увидеть этот рецепт соленых голубцов «Соберись вместе»

«Эти традиционные голубцы вызовут в детстве воспоминания о кухне вашей бабушки. Булочки залиты пикантно-сладким томатным соусом во время запекания в духовке. В конце соус загустевает до идеальной консистенции, а затем поливается роллы, чтобы сделать это блюдо идеальным для комфорта «. —Дайана Эндрюс

Для рулонов:

• 1 кочан зеленой капусты, около 1 дюжины крупных капустных листьев

• 1 1/2 чайной ложки соли, плюс еще для воды

• 1 фунт говяжьего фарша, 85 процентов или меньше

• 3/4 стакана вареного риса

• 1/2 стакана мелко нарезанного лука

• 1 большое яйцо

• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

• 1/4 стакана молока

Для Соуса:

• 1 банка (14 1/2 унции) нарезанных кубиками неосушенных помидоров

• 1 банка (8 унций) томатного соуса

• 3 столовые ложки сахара

• 2 столовые ложки белого винного уксуса

• Разделить на 3/4 стакана воды

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

1. Соберите ингредиенты.Установите решетку в центре духовки и разогрейте до 350 F / 180 C / газ 4.

   Ель / Ахлам Раффии

2. Очистите от кочана 12-15 больших листьев.

   Ель / Ахлам Раффии

3. Бросьте листья капусты в большую кастрюлю с хорошо подсоленной кипящей водой; накрыть крышкой и варить 3 минуты. Хорошо слейте воду.

   Ель / Ахлам Раффии

4. Для начинки смешайте в средней миске говяжий фарш, рис, лук, яйцо, молоко, соль и перец.Хорошо перемешайте и разделите на 12 порций.

   Ель / Ахлам Раффии

5. Поместите порцию говяжьей смеси (около 2 1/4 унции) в центр каждого капустного листа.

   Ель / Ахлам Раффии

6. Оберните лист вокруг начинки в стиле буррито, загибая края, чтобы запечатать.

   Ель / Ахлам Раффии

7. Закрепите рулетики зубочистками. Выложите булочки одним слоем в большую форму для запекания или в голландскую духовку, пригодную для использования в духовке.

   Ель / Ахлам Раффии

8. Для соуса смешайте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, сахар, уксус и 1/2 стакана воды.

   Ель / Ахлам Раффии

9. Полить голубцы соусом. Накройте крышкой или алюминиевой фольгой (избегая зубочисток) и запекайте в разогретой духовке около 1 часа, пока капуста не станет мягкой, а соус не начнет пузыриться.

   Ель / Ахлам Раффии

10. Снимите рулеты шумовкой и выбросьте зубочистки.

    Ель / Ахлам Раффии

11. Осторожно вылейте соки из формы для запекания в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана холодной воды до полного растворения. Добавить в соус и довести до кипения. Уменьшить до кипения и варить, постоянно взбивая, пока не загустеет.

    Ель / Ахлам Раффии

12. Подавайте голубцы с соусом. Наслаждаться!

    Ель / Ахлам Раффии

Варианты рецептов

• Для варианта с низким содержанием углеводов замените рис приготовленным на пару рисом с цветной капустой.
• Если вы ищете аромат для голубцов, но у вас мало времени, попробуйте вариант «без фарша».

Как хранить голубцы

• Голубцы можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней. Поместите их в герметичный пластиковый контейнер или плотно заверните в алюминиевую фольгу.
• Голубцы можно заморозить, но лучше оставить их сырыми. Разогрейте их в холодильнике на ночь, приготовьте соус и готовьте, как указано.

Бальзамический глазированный стейк в рулетах | Представьте себе рецепт

Забавный простой и адаптируемый рецепт обжаренных стейковых рулетов, фаршированных овощами и покрытых восхитительным соусом для стейка с бальзамической глазурью.

Я наткнулся на этот великолепный рецепт жареного стейка на сковороде от Джейдена с SteamyKitchen.com и очень хотел попробовать его со своими собственными вкусами. У меня в морозилке был стейк из юбки, который, как я думал, идеально подходит для этого рецепта, и хотя я использовал его, и он был просто великолепным, я бы, вероятно, пошел и купил тонкие нарезанные стейки из вырезки вместо этого, потому что это было немного утомительно, обрезать все жир из стейка с моей юбки.

Вместо азиатских вкусов Джейдена я решил приготовить соус с бальзамической глазурью, поэтому маринад оставил очень простым, используя только соль, перец и вустерширский соус. Я использовала овощи, которые были в моем чипсете, и та да! сделал свою собственную адаптацию ее рулетов из говядины. Подается с картофельным пюре, моя семья полюбила это блюдо и съела его в рекордно короткие сроки. Так что, пробуя этот рецепт, не стесняйтесь делать его своим с любимыми приправами, овощами и соусом!

Вот пошаговые фотографии того, как я сделал свои бальзамические глазированные стейки-роллы. Наслаждайтесь!

Бальзамические стейки в глазури

2014-11-30 20:30:03

Урожайность 10

Веселый простой и адаптируемый рецепт обжаренных стейков, фаршированных овощами и покрытых восхитительным соусом для стейка бальзамической глазурью.

Ингредиенты

1. 1 1/2 — 2 фунта стейк из юбки / 8-10 тонких ломтиков филе
2. Соль и перец (по вкусу)
3. 3 столовые ложки Вустерширского соуса
4. Любая приправка для стейка, которая вам нравится
5. 1 столовая ложка оливок масло

Для овощной начинки

1. 1 морковь
2. 1 болгарский перец
3. 1/2 цуккини (в зависимости от размера)
4. 5-6 зеленых луковиц
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 ч.л. приправы из итальянских трав

Для бальзамического соуса для глазури

1. 2 чайные ложки сливочного масла
2. 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
3. 1/4 стакана бальзамического уксуса
4. 2 столовые ложки коричневого сахара
5. 1/4 стакана говяжьего бульона

9000 9000 — Начните с приготовления стейка.(Я использовал стейк из юбки, потому что он был у меня под рукой, но, оглядываясь назад, я, вероятно, выбрал бы более постный нарез, например, стейк с фланга, или поискал бы тонко нарезанную вырезку.) Я обрезал как можно больше жира и разрезал стейк на полоски шириной 3 дюйма. У меня получилось 8 полосок, и я использовал концы странной формы, чтобы попробовать свой маринад и бальзамическую глазурь. Затем вы можете размягчить мясо молотком для мяса (если вы используете вырезку, размягчение не требуется).

— Обильно приправьте стейки с обеих сторон солью, перцем и вустерширским соусом.И пусть они посидят в маринаде минимум 30 минут, если не пару часов.

— Пока стейк маринуется, вы можете приготовить для него начинку. Нарежьте морковь, болгарский перец и цуккини на кусочки размером со спичку, немного длиннее ширины полосок для стейка. Я использовал нож для резки мандолины, чтобы нарезать тонкие ломтики и нарезать их вручную, чтобы сделать спички. Затем я разрезал зеленый лук примерно того же размера и разрезал его пополам. Что касается чеснока, просто очистите и раздавите зубчики плоской стороной ножа, ровно настолько, чтобы на них образовался синяк.

— Теперь для соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

— Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и обжарьте его в течение минуты или 2, пока он не станет мягким и прозрачным.

— Добавьте бальзамический уксус, коричневый сахар и говяжий бульон и перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

— Дайте соусу закипеть и уменьшите его объем почти до половины. Вы заметите, что он становится гуще и приобретает консистенцию сиропа. Масло тоже начинает отделяться и поднимается наверх.Выключите огонь и переложите соус в миску.

— В ту же сковороду (не нужно ее мыть) добавьте немного оливкового масла и перемешайте зубчики чеснока, чтобы дать им ароматизировать масло в течение нескольких минут.

— Увеличьте огонь и добавьте морковь, болгарский перец и цуккини (зеленый лук готовить не нужно) и обжарьте овощи, помешивая, не более 2–3 минут.

— Приправьте их итальянской приправой и солью и переложите овощи в миску.

— Чтобы собрать рулетики для стейка, просто возьмите полоску замаринованного стейка и положите ее короткой стороной к себе. Поместите овощи (не забудьте зеленый лук!) В середину и оберните говядину поверх начинки, закрепив ее зубочисткой. Повторите то же самое с другими рулетами.

— Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте немного масла на дно покрытия. Когда жарко, добавьте говяжьи рулетики швом вниз, не касаясь и обжарьте на сковороде пару минут. Затем переверните рулет и так же готовьте его со всех сторон.Готовьте, пока не получите желаемую готовность. Я хорошо приготовил свою среду и приправил ее какой-нибудь приправой мескитового дерева для легкого аромата дыма.

— Выньте зубочистку и подавайте с соусом из бальзамической глазури, выложенным ложкой поверх каждого рулета.

Норин Хиски

Взято из PictureTheRecipe.com

Адаптировано с PictureTheRecipe.com

Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/

Сэндвичи с говяжьим фаршем Philly Cheesesteaks

Обновлено: , 22 июня 2021 г. • Опубликовано: , 22 марта 2019 г. • 6 комментариев

Когда в меню есть стейки с говядиной Philly Cheesesteaks, мои дети сходят с ума !!! Они не могут насытиться восхитительным мясом и плавленым сыром вместе в удобной для употребления форме сэндвича — я использую булочки с хаги или забавные булочки с слайдером.

Говяжий фарш делает его недорогим, а болгарский перец, лук и грибы означают, что мои дети едят овощи, даже когда наслаждают сэндвичем! Плюс сырные стейки Philly отлично подходят для вечеринок или игрового дня!

Кто не любит сырные бифштексы Philly!

Тонкие полоски говядины, сладкий лук, легкий хруст болгарского перца и сочные ломтики грибов. Все приготовлено вместе и так вкусно, когда посыпано большим количеством сыра.

Но супертонкие ломтики рибай — это боль в спине! У кого есть на это время, когда дети голодны, а ужин должен быть на столе через 30 минут?
Вот почему я придумал говяжий фарш Philly Cheesesteaks.Никакие ломтики говядины плюс говяжий фарш намного дешевле, чем хороший кусок рибай!

Если я покупаю рибай, то я обжигаю его на сковороде и обжигаю своим любимым бальзамическим маслом!

В целом стейки из говяжьего сыра — такая хорошая идея (похлопать себя по спине!)

Я упоминал, что мои дети сходят с ума от этого ?? Не знаю, бутерброды на ужин? Или ароматное мясо? Или плавленый сыр. Но они бросаются к обеденному столу, когда он идет по очереди.

Как приготовить говяжий фарш для этого говяжьего стейка Philly Cheesesteak

Ключ к обилию вкуса и текстуры — это действительно дать говяжьему фаршу хрустеть в сковороде.
Для этого убедитесь, что сковорода находится на среднем или сильном огне, добавьте масло и дайте ему стать мерцающим, затем добавьте говяжий фарш.
Как только говяжий фарш окажется на сковороде, с помощью лопатки слегка разломите говядину, затем дайте ей вариться в нетронутом виде в течение нескольких минут. Это создает хрустящую корочку на говядине, и эта хрустящая корочка придает ей много аромата!
Как только начнут формироваться хрустящие кусочки, вы можете измельчить говяжий фарш и продолжать готовить.

Какие роллы использовать для вашего чизстейка Philly?

Традиционно булочки из чизстейка бывают длинными, мягкими и слегка солеными. Их производит компания Amoroso. Не у всех была такая возможность, поэтому они привыкли использовать любой мягкий рулет из хаги.

Но вы можете использовать любой рулон, который вам нравится. Я покупаю детям мини-роллы с хот-догом. Они идеального размера для них, всегда красивые и мягкие.
Для вечеринки попробуйте подать эту смесь из говяжьего фарша в булочке с слайдером! Или возьмите рулет с хрустящей корочкой и сделайте свой бутерброд хрустящим.

Какой сыр использовать в чизстейке Philly

Здесь много споров! Кто-то говорит, что это должен быть американский сыр, кто-то клянется банкой Cheese Whiz, а кто-то идет с проволоне.
Будучи австралийцем, найти американский сыр сложно, и я везде искал Cheese Whiz, но не нашел. Так что проволоне — наш семейный выбор. Но оставайтесь здесь со своими семейными предпочтениями.

Что подавать с сэндвичами с говяжьим фаршем Philly Cheesesteak

Хотя на обед отлично подойдет просто бутерброд, но если я подаю его на ужин, я предпочитаю добавить пару сторон, чтобы завершить трапезу и дать детям еще немного фруктов и овощей.

Как есть бутерброды с говяжьим фаршем.

Я немного запутался в еде, поэтому говяжий фарш в бутерброде иногда бывает трудно. Я нашел две уловки!

1) Разбавьте говяжью смесь небольшим количеством говяжьего бульона и кукурузного крахмала. Он сохраняет мясо красивым и сочным и предотвращает его выпадение из бутерброда, как только вы его переместите.

2) Сыр детка !! Сыра должно хватить на то, чтобы говяжий фарш прилип к рулету. Добавьте сыр сверху и снизу ролла для максимального «склеивания».
(Я не делал этого для фотографий, так как тогда все, что вы могли видеть, был сыр! Что обычно неплохо 😉 Но я хотел, чтобы вы тоже видели вкусную говядину!

Другие легкие семейные рецепты:

Наслаждайтесь x

---

---

Прикрепите этот рецепт для бутербродов с говяжьим фаршем «Филли» с чизстейком.

Прикрепите сюда.

Сэндвичи с говяжьим фаршем Philly Cheesesteaks

Когда в меню есть бутерброды с говяжьим фаршем Philly Cheesesteaks, мои дети сходят с ума !!! Они не могут насытиться восхитительным мясом и плавленым сыром вместе в удобной для употребления форме сэндвича — я использую булочки с хаги или забавные булочки с слайдером.Говяжий фарш делает его недорогим, а болгарский перец, лук и грибы означают, что мои дети едят овощи, даже когда наслаждают сэндвичем! Плюс сырные стейки Philly отлично подходят для вечеринок или игрового дня!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: основной

Кухня: американская

Порций: 6

калорий: 630 ккал

Автор: Клэр | Опрыскивание и ростки Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (если применимо)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 1 луковица
• 1 зеленый болгарский перец
• 6 унций коричневых грибов
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
чайных ложек 9017 соли черный перец
• ½ столовой ложки кукурузного крахмала
• ½ стакана холодного говяжьего бульона
• 12 ломтиков проволоне
• 6 рулетов с мясом / суб-рулетов

Инструкции

• Начните с подготовки овощей.Лук нужно очистить и нарезать ломтиками, болгарский перец — нарезать мелкими кубиками, а грибы — нарезать кружочками. Отложите их в сторону.

• Поставьте большую тяжелую сковороду на средний или сильный огонь и добавьте масло.

• Слегка разломайте мясо и дайте ему вариться в течение 2–3 минут, пока на мясе не образуется красивая корочка. Перемешайте, измельчите и готовьте еще 3 минуты, пока она местами не станет темно-коричневой.

• Используйте шумовку, чтобы вынуть говядину из сковороды и оставить жир.

• Добавьте подготовленные овощи в сковороду и готовьте 3 минуты, пока все не станет мягким.

• Добавьте говядину обратно в сковороду.

• Добавьте кетчуп, Вустерширский соус, соль и черный перец в сковороду и убавьте огонь.

• Используйте небольшую мерную чашку, чтобы смешать холодный говяжий бульон с кукурузным крахмалом, затем добавьте эту суспензию в сковороду.

• Варить 3-4 минуты, пока все не станет густым и покрытым слоем.

• Добавьте к булочкам и посыпьте сыром проволоне.

Питание

Калорий: 630 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 34 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 1158 мг | Калий: 512 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 580 МЕ | Витамин C: 17,7 мг | Кальций: 458 мг | Железо: 12,8 мг

Если вы любите поесть, почему бы не подписаться на мой информационный бюллетень, я время от времени буду присылать вам электронное письмо, просто чтобы поздороваться и отправить вам пару рецептов, которые, я думаю, вам могут понравиться, например, эти бутерброды с говяжьим филадельфийским чизстейком.

Булочки с мясным фаршем (Kıymalı Rulo)

Дрожжевое тесто с мясным фаршем, грецкими орехами и щепоткой корицы — это то, что нам всем нужно для послеобеденного чая. На приготовление дрожжей и ожидание роста нужно время, но это легко и вкусно. Вам обязательно стоит попробовать это!

для теста
1/2 стакана теплой воды
1 чайная ложка дрожжей
1/2 чайной ложки сахара
2-2 1/2 стакана муки (или больше)
1/2 стакана молока
1/2 стакана масла (оливковое масло , подсолнечник, в зависимости от того, что вам удобно)
1 чайная ложка соли
желток одного яйца (мы будем использовать, чтобы смазать тесто, вы можете добавить белок в тесто)
Семена черной чернушки или семена кунжута

начинка
3 столовые ложки масла
2 средних луковицы, мелко нарезанные, ~ 1,5 стакана
1/2 фунта мясного фарша
1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
1/2–1 чайная ложка молотого черного перца
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки соли

-В миске смешайте дрожжи, сахар и воду ложкой и дайте раствориться в течение 15-20 минут.Дрожжи начнут расширяться и пузыриться.
-В кастрюле на среднем огне варить фарш, постоянно помешивая, пока он не пропитается соком.
-Добавьте 3 столовые ложки масла и лук в фарш и перемешивайте, пока лук не приготовится. Выключите его и добавьте грецкий орех, тмин, корицу, черный перец.
-Просыпьте муку в миску с дрожжами. Добавьте молоко, масло и соль. По мере необходимости добавляйте муку, чтобы тесто было легче обрабатывать. Тесто не должно прилипать к рукам.
— Дайте тесту постоять в миске, накрытой кухонным полотенцем или тем, что вы используете в более теплом месте, чтобы оно увеличилось вдвое, в зависимости от сезона и тепла, если у вас дома, это может занять от 40 минут до 2 часов.
-После того, как оно поднимется, разделите тесто на две части.
-С помощью небольшого количества масла и руками сделайте из каждого кусочка круг размером 15 х 15 см или квадратный круг. Не волнуйтесь, это не обязательно должно быть идеальной формы.
-Положите половину начинки на первом круглом тесте. Раскатайте тесто, как сигарету, но не слишком сильно. То же самое проделываем со вторым тестом.
— Смажьте каждый рулет яичным желтком и посыпьте черным н’геллой или семенами кунжута или ничего не присыпайте.
-Выпекайте при температуре 375 F в предварительно разогретой духовке в течение ~ 25 минут или до золотистого цвета, как буханка хлеба.
-Дайте остыть в течение 10 минут. В ожидании заварите чай и закопайтесь. Приятного аппетита!

Lumpia (Рецепт хрустящих филиппинских спринг-роллов!)

Lumpia — это жареные филиппинские спринг-роллы с начинкой из свинины и смешанных овощей. Этот рецепт лумпии является аутентичным, и из него получается самая хрустящая люмпия из когда-либо существовавших. Подавайте их как закуску или закуски с кисло-сладким соусом для макания.

Почти в каждой стране Азии есть своя интерпретация рулетов с начинкой или яичных рулетов в Соединенных Штатах.На Филиппинах спринг-роллы называются lumpia .

В этом рецепте лумпии Марвин, коренной филиппинец, который ведет блог в Burnt Lumpia, расскажет о различных типах лумпии и поделится с нами рецептом шанхайского лумпианга.

Что такое Лумпия?

Многие люди задаются вопросом, что означает люмпия? Lumpia — это филиппинское слово, которое происходит от китайского спринг-ролла с овощами (например, капустой и морковью), мясом (обычно свининой) и / или морепродуктами (иногда креветками) в качестве начинки.

Различные типы Lumpia

Есть много видов лумпии, вот некоторые из самых популярных:

• Lumpiang Sariwa относится к «свежей» лумпии с овощами и мясом в качестве начинки. Вы используете тонкий домашний креп вместо обертки для блинчиков с начинкой, чтобы обернуть их.
• Lumpiang Hubad (голая лумпия) производится без обертки.
• Lumpiang Prito — жареный блинчик с начинкой из жареных филиппинских овощей с мясом и различными овощами.

Как сделать Лумпию?

Ниже представлен рецепт Lumpiang Shanghai с овощами и фаршем из свинины в качестве начинки. Для подачи вы обмакиваете их в китайский кисло-сладкий соус.

Lumpiang Shanghai также тоньше и меньше других жареных аналогов. Lumpiang Shanghai очень легко приготовить, просто сверните их. Это идеальная закуска для вечеринок!

Разница между лумпией и яичным рулетом

Лумпия — это филиппинская версия жареных спринг-роллов.Яичные рулеты — это американская версия китайских спринг-роллов. Оба имеют одно и то же происхождение, но на вкус и внешний вид они разные: яичные рулеты больше и «толще» по форме.

Можно ли заморозить Лумпию?

Да, вы можете приготовить лумпию заранее и заморозить ее в холодильнике. Если вам интересно, как долго хранится замороженная люмпия? Ответ — надолго. Вы можете заморозить их в течение нескольких месяцев в морозильной камере, не испортившись.

Просто убедитесь, что вы разморозили их до комнатной температуры перед жаркой во фритюре.

Сколько калорий в порции?

В каждом булке всего 65 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Я рекомендую следующие рецепты классических филиппинских блюд.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого обеда!

Выход: 50 ВЕСЕННИХ РУЛОНОВ.

Лумпия — это жареные филиппинские блинчики с начинкой из свинины и смешанных овощей.Этот рецепт лумпии является аутентичным, и из него получается самая хрустящая люмпия из когда-либо существовавших. Подавайте их как закуску или закуски с кисло-сладким соусом для макания.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 упаковка обертки Lumpia (можно использовать китайские или вьетнамские обертки для спринг-роллов, предназначенные для жарки) (25 листов)
• 2 фунта.(1 кг) свиной фарш
• 5 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
• 1 дюйм (2 см) очищенного и измельченного имбиря
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки порошка куриного бульона, по желанию
• 2 слегка взбитых яйца
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 6 унций. (170 г) капуста, тонко нарезанная

Инструкции

1. Используя зубчатый нож, разрежьте квадратные обертки люмпии пополам, чтобы получилось две стопки прямоугольных оберток.Оберните обертки влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высыхали во время работы.
2. Смешайте свинину, капусту, чеснок, имбирь, соевый соус, порошок куриного бульона (если используется), яйца и молотый черный перец в большой миске. Руками или резиновым шпателем хорошо перемешайте начинку, чтобы приправы распределились равномерно.
3. Поместите одну из прямоугольных оберток вертикально на рабочую поверхность коротким краем к себе. Положите большую чайную ложку начинки на обертку примерно в полдюйма от ближайшего к вам края.Возьмитесь за нижний край обертки и закатайте его поверх начинки, продолжая раскатывать до тех пор, пока не останется 2 дюйма обертки.
   
4. Окуните два пальца в миску с водой, затем смочите пальцами последние 2 дюйма обертки. Завершите скручивание лумпии, затем положите ее на шов. Продолжайте сворачивать с остальной начинкой и обертками из люмпии.
5. На этом этапе вы можете заморозить свернутую лумпию, если хотите, поместив ее в пакеты для заморозки, а затем в морозильную камеру.
6. Чтобы приготовить лумпию, налейте в большую сковороду примерно 1/2 дюйма растительного масла.Нагрейте масло на среднем или сильном огне. Осторожно поместите люмпию в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон, всего 3-5 минут (при жарке замороженной люмпии это займет на 1-2 минуты дольше).
7. Положите обжаренную лумпию на бумажные полотенца и сразу подавайте с кисло-сладким соусом или соусом чили (можно разлить в бутылках из магазина).

Банкноты

Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.

Создатель рецепта: Марвин из Сгоревшей Лумпии.

При желании в свинину можно также добавить измельченные сырые креветки. Также вместо свиного фарша можно использовать говяжий фарш или фарш из индейки.

Вы можете использовать китайские или вьетнамские обертки для спринг-роллов (для жарки во фритюре), если вы не можете найти обертки от люмпии.

Информация о питании

Размер порции

1 рулон
Количество на порцию Калорий 65 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Холестерин 20 мг Натрий 83 мг Углеводы 6 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 4 г

Яичные рулетики из говяжьего фарша

Эти яичные рулеты из сырного говяжьего фарша полны всего, что подразумевает название.Эти роллы наполнены говядиной, сыром и даже немного жарки с халапеньо и моей любимой приправой Slap Ya Mama. Это идеальная закуска или блюдо, и это всегда желанное дополнение к любому столу.

Яичные рулетики из говяжьего фарша с сыром

А, яичные рулеты. есть что-нибудь получше? Если вы похожи на меня и миллионы других людей, когда вы заказываете еду на вынос, в вашем заказе всегда будут яичные рулетики. Они являются одним из основных продуктов азиатских ресторанов на вынос по всему миру.В яичных рулетах вы найдете самые разные ингредиенты, и некоторые из них будут далеки от классических азиатских вкусов, которые так нравятся многим из нас. Ничего страшного, потому что они все еще очень вкусные.

Возьмем, к примеру, эти сырные яичные рулеты из говяжьего фарша. Единственная азиатская черта в них — это обертки для яичных рулетов. Опять же, все в порядке. На самом деле, это здорово, потому что эти рулеты из яиц просто восхитительны. Вы можете даже называть их булочками с чизбургерами, и у вас есть на это право.Эти яичные роллы полны говяжьего фарша, моцареллы и сыра чеддер, приправы, которые мы любим в наших гамбургерах, таких как чеснок и луковый порошок, и пик тепла от перца халапеньо.

Это ультра-американизированная версия яичного рулета, и она очень классная.

История яичных рулетов

Говоря об американизированных версиях, я хочу на секунду рассказать об истории яичных рулетов. Яичные рулеты, которые мы все знаем и любим в нашем местном кафе на вынос, на самом деле не китайские, по крайней мере, не полностью.Это американизированная версия настоящего ролла, спринг-ролла.

Спринг роллы

Спринг-роллы появились как сезонная еда, которую ели весной. Когда он впервые появился на материковом Китае во времена династии Цзинь, это был блин, наполненный свежесобранными весенними овощами, и он был долгожданным изменением по сравнению с консервированными продуктами, которые ели всю зиму. Традиционные блинчики с начинкой из тонко завернутого теста очень пикантны с капустой и другими овощными начинками.Также популярны такие сорта мяса, как свинина.

Перенесемся в наши дни. Блинчики с начинкой — популярное блюдо во всем мире. Несмотря на то, что за эти годы они претерпели изменения, они все еще относительно аутентичны своему наследию. А вот яичный рулет — это совсем другая история.

Яичные рулетики

Хотя яичные рулеты являются основным продуктом почти каждого китайского ресторана в мире, на самом деле они не являются подлинным китайским блюдом. По крайней мере, не полностью. Яичные рулеты — это американизированная версия их кузена, спринг-ролла.

История яичных рулетов — относительно новая история, но она окутана тайной. Говорят, что современный американский яичный рулет, скорее всего, был изобретен в китайском ресторане в Нью-Йорке в начале 1930-х годов. Два шеф-повара заявили, что создали блюдо. Лунг Фонг из Lung Fong’s и Генри Лоу из Порт-Артура утверждают, что создали это блюдо. Интересно, что рецепт Лоу, который был напечатан в кулинарной книге 1938 года «Готовим дома по-китайски», включал в себя множество традиционных китайских ингредиентов, но не содержал капусты, основного ингредиента современных яичных рулетов.

Предполагается, что яичный рулет получил свое название, потому что китайское слово, обозначающее яйцо, очень похоже на слово «весна». Однако это еще не было доказано или широко распространено.

Подсказки

Эти сырные яичные рулеты из говяжьего фарша относительно просты. Вы просто будете обжаривать говядину и овощи на сковороде, завернуть их в булочки, а затем обжарить на сковороде до золотистого качества. При этом у меня есть несколько советов, которые помогут вам сделать их профессионалом, чтобы вы всегда получали лучший яичный рулет каждый раз.

Намочить каждый край

Сворачивая каждый рулет из яиц, обязательно окуните чистый палец в небольшую миску с водой и тщательно смочите каждый край. Каждый из них. Даже если он будет складываться только на другую часть внешнего яичного рулета и не будет активно удерживаться в начинке, все равно намочите его. Смачивая каждый край, вы гарантируете, что рулет останется таким, каким вы хотите, и предотвратите вытекание начинки. Эмпирическое правило таково: если это край, намочите его.

Добавить Сыр Последний

Лучший способ обеспечить оптимальную липкость ваших сырных рулетов из говяжьего фарша — это добавить сыр к говядине после ее приготовления.Это позволяет контролировать количество сыра и обеспечивает его равномерное плавление. Тепло говяжьего фарша вместе с жаром при обжаривании яичных рулетов сделает сыр красивым и плавным.

Используйте свежемолотый сыр

По возможности, измельчите собственный сыр, а не используйте тертый сыр в мешках. Упакованный тертый сыр в пакетиках полон консервантов, поэтому плавиться он отличается от свежего тертого сыра. Это не проблема для таких блюд, как лазанья или фаршированные ракушки.Однако в этом рецепте яичных рулетов из говяжьего фарша, если у вас есть время, я настоятельно рекомендую измельчить собственный сыр.

Варианты

Самое замечательное в яичных рулетах то, что сегодня вы читаете о том, что по сути является яичным рулетом с чизбургером, а завтра вы можете превратить его в яичный рулет с креветками. Это невероятно универсальное блюдо, которое так хорошо поддается смешиванию.

Это в основном потому, что яичный рулет единообразен только потому, что яичный рулет.Вы можете свободно проявлять творческий подход к этому вопросу. Вкусные начинки, сладкие начинки, курица, морепродукты — что угодно. Все это можно положить в обертку для яичных рулетов. Не стесняйтесь смешивать вещи и смотреть, что получится. Конечно, я рекомендую вам сначала попробовать этот рецепт.

Подача сырных яичных рулетов из говяжьего фарша

Эти яичные булочки сами по себе являются полноценным обедом и, поверьте мне, они вас насытят. Нет необходимости обслуживать их на какой-либо стороне, потому что у них есть все, что им нужно, прямо в упаковке.Я люблю подавать их с небольшим соусом для макания. Вы можете выбрать все, что захотите. С сырной начинкой из говядины работает практически все, особенно с добавлением приправы каджун и перца халапеньо.

Некоторые из моих любимых соусов, которые прекрасно сочетаются с этими яичными рулетами, включают:

• Кетчуп
• Горчица
• Соус барбекю
• Ранчо
• Кетчуп, горчица и майонез, смешанные в равных частях с небольшим количеством приправы каджун и перцем

Хранение яичных рулетов

Эти яичные рулетики хранятся в холодильнике в герметичном контейнере от трех до четырех дней.Для более длительного хранения вы можете заморозить эти булочки на срок до трех месяцев. Поскольку они наполнены говядиной и сыром, они очень подходят для замораживания. Просто плотно заверните их по отдельности в пластиковую пленку и затем храните в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или в прочных пакетах для замораживания.

Чтобы разогреть булочки, разморозьте их в холодильнике, а затем запекайте, обжарьте на воздухе или в микроволновой печи.

Попробуйте сырные яичные рулетики из говяжьего фарша

Вы будете так рады, что сделали.Чтобы приготовить эти восхитительные сырные яичные рулеты из говяжьего фарша, нужно всего лишь минимум усилий и никаких изысканных навыков и маневров. Немного обжарить и обжарить, и вы получите одни из самых вкусных яичных рулетов, которые вы когда-либо делали. По сути, это обертка для чизбургера, и они невероятно вкусны. Попробуйте этот рецепт, и я знаю, что вы и ваша семья согласитесь, что они обязательно должны быть в вашем кулинарном арсенале.

Ингредиентов, необходимых для приготовления яичных рулетов из говяжьего фарша с сыром

• Говяжий фарш
• Лук
• Халапеньо
• Чеснок
• Луковый порошок
• Приправа Slap Ya Mama®
• Соль
• Перец
• Моцарелла и сыр чеддер
• Растительное масло
• Обертки для яичных рулетов

Как приготовить яичные рулетики из говяжьего фарша с сыром

• Готовьте говяжий фарш, лук, чеснок, перец халапеньо и приправы до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым.Слейте жир и верните в кастрюлю.
• Добавить сыр, перемешать, пока он не растает.
• Нагрейте растительное масло в большой сковороде до 375 °
• Положите 2 столовые ложки мясной смеси с горкой на каждую обертку яичного рулета.
• Плотно завернуть яйцо в рулет и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
• Выньте яичные рулеты и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
• Подавать с вашим любимым соусом для макания.

Попробуйте эти вкусные сырные яичные рулетики из говяжьего фарша сегодня

Вот еще несколько вкусных рецептов, которые можно найти в блоге:

Яичные рулетики из говяжьего фарша с сыром

Курс: Закуска, Закуски

Кухня: Американец

Ключевое слово: Яичные рулеты, Говяжий фарш, Рецепты из говяжьего фарша

Количество порций: 6

Состав

• 1½ фунт Говяжий фарш
• 1 чашка лук, нарезанный кубиками
• 1 халапеньо, семена и мембрана удалены, нарезаны кубиками
• 2 гвоздика чеснок, рубленый
• 1 чайная ложка луковый порошок
• ½ чайная ложка Приправа Slap Ya Mama®
• ½ чайная ложка поваренная соль
• ½ чайная ложка перец
• 1½ чашка Сыр моцарелла, измельченный
• 1½ чашка Сыр чеддер, измельченный
• 1+ чашка растительное масло
• 1 упак. обертки для яичных рулетов

Инструкции

1. Готовьте говяжий фарш, лук, чеснок, перец халапеньо и приправу, пока мясо не перестанет быть розовым.Слейте воду и вернитесь в кастрюлю.

2. Добавить сыр, перемешать, пока он не растает.

3. В большой сковороде разогрейте растительное масло до 375 °.

4. Положите 2 столовые ложки мясной смеси с горкой на каждую обертку яичного рулета.

5. Плотно завернуть яйцо в рулет и обжарить до румяной корочки со всех сторон.

6. Осторожно достаньте яичные рулетики и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

7. Подавайте с вашим любимым соусом для окунания: кетчупом, горчицей, майонезом, соусом BBQ, Ranch или смесью кетчупа, горчицы и майонеза.

Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

Наслаждайтесь,
Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats.