Рецепты салатов из: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1501 рецепт

Что может быть лучше, чем сидеть на улице и наслаждаться свежими кальмарами? А как насчет салата с восхитительными морепродуктами? Это лучший летний обед.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Салаты не только для салата! В этом «салате» сочетаются вкуснейшая спаржа и прошутто.

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Используйте эту летнюю кукурузу в этом ароматном мексиканском рецепте! С этим легким летним салатом будет проще (и вкуснее!), Чем когда-либо, добавлять квиноа в свои блюда.

Получите наш рецепт мексиканской киноа и куриного салата.

СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.

Это только мы, или авокадо летом вкуснее? Фрукты добавляют дополнительную дозу жира в этот летний салат, чтобы вы оставались сытыми еще долго после того, как насладились им.

Получите наш рецепт салата из курицы и авокадо на гриле.

Все еще думаете, что салаты скучны? Вы измените свою мелодию, попробовав эту!

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Не позволяйте сезону инжира ускользнуть от вас в этом году! В этом рецепте фрукты используются для достижения наилучшего результата — они идеально сочетаются с соленым мясом и сыром.

Получите наш рецепт салата из инжира, прошутто и козьего сыра.

Ищете легкий гарнир к жареному мясу? Этот салат из маринованных огурцов отлично подойдет.

Получите наш рецепт быстрого салата из маринованных огурцов.

Планируете вкусный пикник на пляже? Не забудьте упаковать свой кулер этим легким и ароматным летним салатом. Он содержит бодрящие ингредиенты, такие как свежая цедра лайма, базилик, огурец и фета, а также богат насыщающей клетчаткой из кукурузы.

Получите рецепт у Маленькой Луны.

Приготовление барбекю — краеугольный камень долгих летних дней, так почему бы не сочетать свое мясо с шипящим салатом? В этом рецепте сочетаются карамелизованная морковь, сочная клубника, жареные семена тамари и кукуруза в початках, что делает его поистине незабываемым гарниром.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Вместо того, чтобы намазывать тосты миндальным маслом, попробуйте взбить ореховое масло с пикантным чесноком и лаймом, чтобы получить уникальную заправку, которая заставит вас снова с нетерпением ждать обеда.Эта миска с суперпродуктами наполнена полезными жирами, чтобы вы были стройными и сытыми, а также брокколи, богатой витамином С, которая поможет вам избавиться от надоедливой послеродовой простуды.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Сделайте вилку в нечто отличное от привычной миски со смешанной зеленью, приготовив это легкое блюдо на растительной основе. Богатые клетчаткой спаржа, горох и кабачки осветляют основу пасты, а порошок чили, содержащий капсаицин, и укрепляющий иммунитет чеснок добавляют желанной цедры.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Когда дни длинные и душные, последнее, что мы хотим сделать, это включить духовку, чтобы приготовить еду на столе. Этот салат в юго-западном стиле — идеальное средство для жаркого дня. Начните с жарки курицы, кукурузы и побланоса на гриле на заднем дворе; перемешать с редисом, сыром котия и зеленью; и завершите его йогуртовой заправкой с пробиотиками, которая увеличивает кремообразность и содержание белка.

Получите рецепт в Little Family Adventure.

Необычные хрустящие чипсы из тортильи, но вам не нравится капуста? Этот салат убедит вас в том, что зелень, вызывающая споры, на самом деле является вкусным основным продуктом салата. Эта миска сделана из сладкой кукурузы и сырной посыпки, которая поможет вам забыть, что вы едите полезную зелень.

Получите рецепт у Флаворрда.

Чтобы придать модный вид вашей любимой уличной еде, положите тако, например, фасоль и сальсу, в глубокую банку Мейсон.Только не забудьте сначала добавить соус, чтобы избежать нежелательной сырости и увядания зелени.

Получите рецепт от Tried and True.

Серьезно недооцененный зеленый водяной кресс содержит больше кальция, способствующего укреплению костей, и витамина С, восстанавливающего кожу, чем шпинат. Укус перечного растения нейтрализуется благодаря папайе и сладости винегрета. Подавайте вместе с вашими любимыми белками на ужин, такими как жареный лосось или запеченная птица.

Получите рецепт от Mommy’s Home Cooking.

Украсьте обеденный ужин ваших приятелей, принеся партию этого освежающего блюда, которое обязательно выделится среди рядов приготовленных на основе карбоновых смесей. Этот выбор наполнен тыквенными семечками, богатыми ненасыщенными жирами, капустой, богатой витамином А, и ананасом, богатым бромелайном, ферментом, который помогает расщеплять белок и избавляться от вздутия живота, мгновенно подготовив вас к пляжу.

Получите рецепт у Флаворрда.

Хотите освежить свой бранч, не тратя часы на эксперименты на кухне? Просто смешайте молодой шпинат, огурцы, апельсины, зеленый лук, грецкие орехи и семена кунжута с бархатистой заправкой Zenbelly на основе тахини, чтобы получить поистине впечатляющее блюдо.

Получите рецепт от Зенбелли.

. Считайте этот сытный салат своим противоядием от слишком обычного романа. Соус на основе петрушки придает блюду свежесть, а персики придают блюду естественную сладость. Не стесняйтесь экспериментировать с надстройками и добавлять виноград или сливы и посыпать орехами пекан для хрустящей корочки.

Получите рецепт от Зенбелли.

Чтобы ваш стейк получился очень нежным и ароматным, этот блоггер рекомендует замариновать мясо смесью оливкового масла, лимона, тмина и паприки, полезного для сердца.Вкусный утюг кажется звездой этого салата, но топпер из авокадо с кинзой — это далеко не обычная заправка в бутылках. Он может похвастаться серьезной текстурой благодаря густому греческому йогурту и начинке из авокадо.

Получите рецепт от 24 Carrot Life.

Ваш горшок быстрого приготовления мог служить своей цели в течение холодных зим, производя согревающий перец чили и тостовые супы, но это не значит, что вам следует убирать его летом.Ресторанная комбинация из рукколы, козьего сыра, свеклы, грецких орехов и бальзамической заправки для салата становится простой всего одним нажатием кнопки. Свекла готовится за 20 минут и придает пикантной зелени яркости.

Получите рецепт у Раскраски кухни в красный цвет.

Один из самых простых и дешевых способов повысить насыщенность салата — бросить сверху тунца. Рыба, богатая омега-3, станет звездным дополнением к сваренным вкрутую яйцам, жареному картофелю и соленым оливкам в этой классической семейной комбинации.

Получите рецепт у опытной мамы.

Если вы готовитесь к вечеринке у бассейна или ищете легкий ужин после жареной карнавальной еды, этот салат станет вашим любимым блюдом. Вместо того, чтобы использовать купленные в магазине чипсы из сладкого картофеля, этот блогер придумывает свои собственные, используя всего несколько простых ингредиентов: оливковое масло, морскую соль, перец, чесночный порошок и выдержанный чеддер. В качестве последнего штриха блюдо для суперпродуктов украшено сочным кремом из авокадо.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Замените свою обычную тарелку миской, сложив вместе ломтики почерневшей курицы с мясистыми грибами, беконом из индейки, авокадо и покрошенным голубым сыром. Смесь приправы из сочной птицы далеко не безвкусная и наполнит вашу миску множеством белков и ароматизаторов.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Универсальный и простой в приготовлении, этот салат можно разделить на порции в качестве закуски или подать как самостоятельное блюдо.В него входят такие деликатесы, как пепперони, салями и моцарелла, а также жареный красный перец, помидоры, красный лук и свежий базилик. Звучит слишком вкусно, чтобы отказаться от него? Этот выбор готовится всего за 10 минут!

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Ничто так не кричит «лето», как сезонные фрукты и свежие травы, поэтому этот салат попал в наш список. В него входят нарезанные сливы, персики и нектарины, а также сливочный сыр буррата.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Что, черт возьми, такое фрике, спросите вы? Это питательное цельное зерно с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки и белка. Супер-зерно является основным продуктом ближневосточной кухни и может похвастаться приятным ореховым вкусом и питательным составом, не уступающим киноа. В этом простом рецепте фрике сочетается со сладким картофелем, сочными грушами и шалфеем.

Получите рецепт от Savory Simple.

Fregula — это жареная паста из Сардинии, которая по вкусу и текстуре очень похожа на кус-кус. Он хорошо сочетается с холодными салатами, и этот выбор не исключение. Копченая форель придает аромату глубину, а сушеная вишня придает вкусу кожистую, но уравновешивающую терпкость. Сделайте это блюдо своим летним ужином, так как было доказано, что терпкая вишня вызывает сон благодаря своему естественному источнику мелатонина.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Если вы хотите использовать блендер и приготовить партию домашнего песто, чтобы украсить любую еду, вам понравится эта деконструированная версия, в которой подчеркивается каждый ингредиент. Жемчужный кускус смешивают с качественным оливковым маслом, кедровыми орехами, базиликом и стружкой пекорино, а не измельчают в пасту. Поменяйте нож для масла на ложку и погрузитесь в это восхитительное блюдо.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Отвлекитесь от палящего зноя на открытом воздухе, приправив свой обед специями.Этот рецепт приготовлен из безглютеновой лапши соба и зеленых овощей и дополнен соусом, взбитым со сливочным арахисовым маслом, медом и соусом тамари. Для дополнительного хруста этот блогер крадется с ярко-фиолетовой капустой, красным перцем и измельченным арахисом.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

Подобно тому, как любимое печенье для кухонной мойки сочетает в себе множество вкусных ингредиентов, в этом салате почти все ингредиенты находятся под солнцем — и мы говорим о подсолнухах, особенно.С маслом из семян подсолнечника и семенами этот выбор изобилует жирами, снижающими уровень холестерина, а также брюссельской капустой, ароматным карри и тмином. Это настоящая необходимость, чтобы подавить все ваши летние пристрастия.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

12 рецептов салатов, которые можно добавить в меню на этих выходных

Салат из полукислых огурцов в белой миске на фоне узорчатых огурцов

Одно из достоинств салата — его универсальность.Вы хотите это как закуску? Это работает. В сторону? Это тоже хорошо. И, конечно же, салаты — отличные блюда из одной миски, которые не требуют много уборки, потому что сейчас, когда мы достигли пика летнего сезона, у вас есть лучшие места, чем просто болтаться над раковиной. Мы собрали наши любимые рецепты салатов из наших архивов, чтобы дать вам множество идей для следующего приема пищи, которые оставят вас довольными и отдохнувшими.

Примечание для пользователей настольных компьютеров: если вы хотите просмотреть эту историю в прокручиваемом макете, вы можете сузить окно браузера.Вы также можете щелкнуть «Список слайдов» в любое время, чтобы просмотреть полный список и перейти к определенным рецептам.

Подробнее

Немецкий картофельный салат с ньокки на белой тарелке на зеленом фоне

Немецкий картофельный салат с ньокки

Встречайте последний летний гарнир. (Да, картофельный салат по-прежнему остается салатом, большое спасибо!) В этом рецепте Немецкого картофельного салата с ньокки вместо традиционного картофеля используются картофельные ньокки, а это означает, что здесь не нужно хлопотно чистить, нарезать и готовить окорок.Вместо этого упакованные ньокки готовятся в подсоленной воде всего за три минуты, что дает вам возможность заниматься своими другими летними обязанностями, например, греться на солнышке. Рецепт немецкого картофельного салата с ньокки можно найти здесь.

Салат из полукислых огурцов в белой миске на деревянной поверхности, проиллюстрированный ломтиками огурцов

Салат из полукислых огурцов

Этот салат — это, по сути, миска с солеными огурцами — что не любить? Приготовление маринованных огурцов своими руками вместо того, чтобы покупать кадки или банки с ними, сэкономит вам много денег, и это отличный способ использовать садовые продукты.Но если вы собираетесь купить весенний сезон в магазине, салат все равно добавит восхитительной кислотности вашему блюду, а пропитанный уксусом лук придаст летнему цвету. Рецепт салата из полукислых огурцов можно найти здесь.

История продолжается

Салат с обжаренным эндивием и грейпфрутом на белой тарелке рядом с проиллюстрированными ломтиками грейпфрута

Салат с обжаренным эндивием и грейпфрутом

Эндивий — горький овощ, но эту горечь можно красиво уравновесить цитрусовыми и кислым вином . Салат из обжаренных эндивий и грейпфрутов , безусловно, на вкус как сложная задача, но на самом деле он готовится примерно за 15 минут. Сделайте это как обед по работе на дому, а затем сохраните остатки на ужин. Это один из тех салатов, который становится еще лучше, если немного посидеть. Рецепт салата из обжаренных эндивий и грейпфрутов можно найти здесь .

Салат с лапшой рамэн внутри белой миски

Салат с лапшой рамэн

Вы когда-нибудь пробовали Салат с лапшой ? В том виде, в котором используется сухая лапша из упаковки рамена быстрого приготовления? Время от времени вы найдете итерации этого блюда на пикниках Среднего Запада, и каждый вариант сочетает в себе сырую лапшу, пакет смеси капустного хлеба, орехи и, если вы так хотите, курицу и дольки апельсина.И не волнуйтесь, пакет с приправой для рамена не пропадет даром; он смешивается с повязкой. Рецепт салата с лапшой рамэн можно найти здесь.

Капустный салат в стиле Сом Тум в металлической миске

Капустный салат в стиле Сом Тум

Хотя зеленая папайя недоступна во многих продуктовых магазинах по всей Америке, мы придумали более простую замену, которая подойдет вам Тяга к тайскому салату: капуста. Мы сочетаем это с заправкой сома, вдохновленной соусом , , с использованием сока лайма и рыбного соуса, чтобы создать такую ​​привлекательную вкусовую комбинацию, которую вы захотите проглотить ложкой.Соедините его с таким белком, как курица или тофу, и вы сможете поесть. Рецепт капустного салата в стиле Сом Тум можно найти здесь .

зеленый салат в белой миске с яйцом сверху

Салат на завтрак

Послушайте нас, потому что мы можем сказать кое-что неоднозначное. Готовый? На завтрак можно съесть салат. Это отлично! На самом деле, учитывая все богатство, которое бекон придает зелени, это более чем хорошо. Салат для завтрака представляет собой адаптацию одного из рецептов Майкла Рулмана. В него входят все основные продукты для завтрака, такие как яйца и бекон, а также кресс-салат с перцем, чтобы оживить их.Если вы когда-нибудь считали, что холодная пицца подходит для завтрака, нет причин, по которым салат иногда тоже не подходит. Рецепт салата для завтрака можно найти здесь .

Mantou Panzanella с огурцами в белой миске на деревянной поверхности

Mantou Panzanella

Когда люди слышат слово «салат», легко забыть, что это не всегда просто тарелка зелени. Панзанелла — отличный пример салата, приготовленного из ингредиентов, которые не собирают прямо в саду.В Mantou Panzanella деревенские гренки заменены на манто, китайскую булочку на пару, а также нарезанные огурцы и уксусную заправку, смешанную с порошком из пяти специй. В результате вы гарантированно получите обед, от которого никогда не устанете. Рецепт манто Панзанеллы можно найти здесь .

BLT Элементы салата на белом фоне

BLT Салат

Время от времени хочется немного бекона. Ладно, может быть, много бекона. Чтобы облегчить любое чувство вины, которое может возникнуть у вас из-за того, что вы просто съели миску хрустящей копченой свиной грудинки, вот рецепт салата BLT , в котором много салата и помидоров, чтобы сбалансировать ситуацию.Вместо майонеза мы выбрали смелую заправку из вустерширского соуса, чтобы дополнить мясной вкус бекона. Получите рецепт салата BLT здесь .

Иллюстрация медвяной росы на салате

Дело не в том, что у медвяной росы плохой рэп — дело в том, что в ней совсем нет рэпа. Мы хотели поступить правильно с этим забытым фруктом, поэтому дали зеленой дыне главную роль в Салат из медовой росы , листовой еде, в которой используется как свежая, так и маринованная дыня, чтобы придать разнообразный вкус.Съедобные семена дыни поджариваются и превращаются в хрустящую начинку, а все это покрывается рассыпчатым сыром по вашему выбору и бросается в простой винегрет. Это прекрасный салат, в котором используются новые забавные сладости. Рецепт салата из медовой росы можно найти здесь .

Салат из редиса на белой тарелке на фоне залитого солнцем неба

Салат из редиса

Смелый, острый редис может немного поляризовать. Салат из редьки посвящен редису, когда он в лучшем виде: это гора вкусной зелени, увенчанная приготовленными корнями, с добавлением сливочно-масляного винегрета, сделанного особенно ароматным благодаря коричневому маслу и небольшому количеству очень хорошей соли.Это отличный обед для одного, и на его приготовление не уйдет много времени. Это салат, который можно держать на столе (или на журнальном столике) и собирать в течение всего дня. Рецепт салата из редьки можно найти здесь .

Иллюстрация свеклы на фоне скатерти в клетку

Свежеобжаренная свекла требует немного терпения и немного грязной очистки, но, в конце концов, она действительно поет в сочетании с кислотой и жиром. Этот рецепт Салата из свеклы, феты и грецких орехов позволяет корнеплодам занять центральное место с легкой заправкой из лимонного сока и оливкового масла.С добавлением только сыра и орехов это простая и сытная еда, в которой много витаминов, даже если мы никогда не можем вспомнить, какие именно. Рецепт салата из свеклы, феты и грецких орехов можно найти здесь .

Салат из халуми и сладкого картофеля с черничным винегретом на серой тарелке

Салат из халуми и сладкого картофеля

Халуми — рассольный сыр с жевательной текстурой. Его обычно подают в жареном виде, чтобы придать ему немного веса и вкуса, а в этом салате Haloumi And Sweet Potato Salad кубики Haloumi используются, как гренки, для придания насыщенности общему блюду.Этот рецепт из Peas, Love and Carrots от Даниэль Ренов сочетает соленый сыр со сладкой сушеной черничной заправкой, в результате чего получается крепкий салат, который сам по себе может стать отличным блюдом. Рецепт салата Халуми и сладкого картофеля можно найти здесь .

15+ лучших рецептов салатов

Иногда рецепт вкусного салата не превзойти. Сегодня я собрал для вас несколько моих любимых рецептов салатов. Независимо от того, используются ли эти рецепты в качестве полноценного обеда или гарнира, вы обязательно найдете что-то, что вам обязательно понравится.

Салат бывает разных форм. Есть классические салаты из листьев, салаты из пасты, картофельные салаты, салаты с курицей, панзанеллы (хлебные салаты) и даже десертные салаты!

Зная, что я всегда ищу уникальные и вкусные рецепты салатов, я решил составить этот список своих любимых на тот случай, если вам понадобится составить список самостоятельно.

Если вам нужен гарнир для ужина в будние дни или что-то особенное для пикника / мероприятия, я уверен, что вы найдете в этом списке рецепт салата, который идеально подойдет для любого случая.Наслаждаться!

Лучшие рецепты салатов:

Картофельный салат с беконом и голубым сыром

Перенесите классический картофельный салат; в городе новое блюдо. Этот картофельный салат с беконом и голубым сыром представляет собой свежий и ароматный вариант классического рецепта. На самом деле, я бы с радостью приму это классический рецепт!

Салат с лапшой Рамен

Этот салат с лапшой рамэн очень прост в приготовлении, он полон вкуса и всегда радует публику.Вам обязательно понравится этот простой и вкусный рецепт салата из пасты!

Салат из жареной моркови

Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.

Салат из снежного гороха и курицы

Иногда хороший рецепт салата с курицей может просто поразить вас. Подаете ли вы этот салат из снежного гороха и курицы на обед или на летнюю встречу, я знаю, что вам понравится его свежий и нежный вкус.

Хлебный салат с радиккио и голубым сыром

Если вы ищете салат, чтобы дополнить поздний летний или осенний ужин, вам стоит попробовать этот хлебный салат с радиккио и голубым сыром. Его так просто приготовить, наполненный ярким вкусом.

Салат Панзанелла с авокадо

Салат Панзанелла из авокадо — праздник лета! Этот салат с летними помидорами, хрустящим хлебом, свежим базиликом и сливочными авокадо — отличный рецепт!

Жареные кабачки Панзанелла

Если вы ищете рецепт вкусного летнего салата, не ищите ничего, кроме жареных кабачков Panzanella.Я имею в виду, что не нравится в салате из поджаренного хлеба?

Рецепты салатов из пасты:

Салат из пасты с песто из кедровых орехов и рукколы

В этот салат из пасты с песто из кедровых орехов и рукколы входят четыре продукта, которые я люблю: кедровые орехи, руккола, макароны и фета.Я думаю, что это восхитительное сочетание вкусов, которое понравится почти каждому.

BLT Макаронный салат

Этот салат с макаронами BLT, основанный на одном из моих любимых классических рецептов сэндвичей, наполнен ароматом. Это вкусный и уникальный вариант классического салата из макарон с традиционным сочетанием вкусов, который понравится всем!

Десерт «Салатный» Рецепты:

А еще рецепты десертных салатов. Десертные салаты обычно сладкие и готовятся из таких продуктов, как желе, взбитые топпинги, фрукты, майонез и т. Д.Это несколько десертных салатов, которые являются основными продуктами в моей семье — мы готовим их снова и снова!

Вальдорфский салат

Хотя Вальдорфский салат восхитителен в любое время года, он был праздничным гарниром в моей семье, сколько я себя помню. Сегодня я делюсь семейным рецептом этого обязательного праздничного блюда.

Orange Pineapple Dream Salad

Будь то десерт или гарнир, этот рецепт салата мечты с апельсиновым ананасом станет идеальным дополнением к любому торжеству, празднику или трапезе.

Клубничный крендель с салатом

Этот клубничный салат с кренделем — старинный рецепт десерта, который до сих пор популярен по одной причине: он восхитителен! Сочетание сладкого, соленого и фруктового так хорошо!

Хотите больше? Проверьте ВКУСНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ:

Любите эти рецепты и хотите большего?
Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Надеюсь, вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm. Приятно видеть, как люди используют рецепты от IBC.

Вот и все мои лучшие рецепты салатов:

Надеюсь, вам понравится эта небольшая коллекция. Не забудьте сохранить этот пост на потом, так как я буду добавлять его в избранное всякий раз, когда добавляю новый рецепт вкусного салата в блог.

Вы также можете быть в курсе всех моих новых сообщений, подписавшись на рассылку IBC здесь. Вы будете первым, кто узнает, когда я опубликую что-то новое!

До следующего раза!

рецептов салатов для гурманов от шеф-поваров Мишлен, которые можно попробовать дома

Наша серия Michelin Chefs Cook всегда предлагает вам лучшие видеоролики о лучших шеф-поварах, работающих своим ремеслом. Будь то потрясающий стейк, полезные для вас блюда на вынос или разогрев супов и рагу, всегда есть новые приемы, которым вы можете научиться из наших коллекций рецептов от шеф-повара, отмеченных звездой Мишлен.

Здесь мы рыскали по Интернету в поисках некоторых из лучших рецептов салатов для гурманов от лучших шеф-поваров. Салат — отличное блюдо для комфорта, которое можно быстро собрать, но легко попасть в колею. Прекратите готовить обычные салаты и подбросьте пробку для шоу, в которую каждый захочет покопаться. Смешайте растительные ингредиенты с мясом, птицей или рыбой, и вы всегда можете налегать на классические блюда, такие как картофельный салат, кукурузный салат и капрезе, но добавляя свой собственный вкус.

Не пренебрегайте гарниром. С этими рецептами от шеф-поваров, отмеченных звездой Мишлен, вы можете превратить свой гарнир в блюдо, которое ценится так же, как и основное блюдо.Зеленые салаты оживают с добавлением помидоров черри, сыра фета, поджаренного миндаля, козьего сыра с болгарским перцем, красного лука и, конечно же, высококачественного оливкового масла. Гранатовая патока и инжир действительно могут добавить остроты вашему салату.

6 рецептов салатов от шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен

1. Салат из креветок Жан-Жоржа Вонгерихтена

В качестве легкой закуски к любому блюду попробуйте салат из креветок на пару с двумя заправками от известного шеф-повара. Нам нравится этот салат за его простоту — только свежие креветки и смешанная зелень сочетаются с двумя разными видами роскошных соусов.

2. Острый салат из говядины Гордона Рамзи

В рецепте салата Гордона Рамзи используется отличный кусок говядины, и он превращается в салат в азиатском стиле, полный свежих помидоров черри, смешанной зелени и зелени. Заправка для салата яркая и острая, сделана из огненно-красного перца чили, рыбного соуса, сока лайма и мяты. Сверху весь салат поджаренный арахис.

3. Любимые рецепты салатов Даниэля Булуда

Шеф-повар Даниэль Булуд создает два очень простых летних салата — один с попурри из помидоров, другой с персиками и сыром пармезан.Если вы привыкли делать салат из помидоров капрезе, попробуйте вместо него приготовленную звездным поваром версию с лабне.

Лабне, свежий сыр с Ближнего Востока, легко приготовить в домашних условиях — просто оберните марлю греческим йогуртом и повесьте над миской в ​​холодильнике на ночь. В результате получится свежий сыр с консистенцией сливочного сыра, который может придать блюду любой вкус, который вы пожелаете.

2 салата Цезарь: Томас Келлер vs Массимо Боттура

4.Салат Цезарь Томас Келлер

Если вам нужен старый добрый цезарь, Томаса Келлера — это то, что вам нужно. В этом видео для New York Times шеф-повар рассматривает каждый элемент этой американской классики, от того, какое оливковое масло использовать, почему вы используете анчоусы в заправке, до какого типа соли вам следует посыпать салаты. Это руководство, которое поможет вам приготовить лучший салат цезарь в вашей жизни.

5. Салат «Цезарь» Массимо Боттура

Называется Modena to Dubai, Салат Боттура имеет несколько общих черт с салатом Цезарь, но это нечто совершенно новое, что может создать только Боттура.Такие ингредиенты, как сыр пармезан, смешиваются с бальзамическим уксусом из Модены, родиной Боттуры, а также ингредиентами, уникальными для Ближнего Востока.

Хотя мы не рекомендуем это делать, вы можете (если абсолютно необходимо) заменить бальзамический уксус красным винным уксусом, если вы не можете его найти, и выбрать хорошее сочетание детской зелени и съедобных цветов для визуального эффекта.

6. Рецепт салата Энрико Криппа 21-31-41

Это один из самых известных рецептов Криппы, отчасти потому, что он использует колоссальные 40+ ингредиентов для салата, который хранится полностью в сыром виде.Его процесс сбора всех ингредиентов, таких как суккуленты, зелень, корни и цветы из двух его садов, делает его захватывающим зрелище, и в результате салат представляет собой симфонию сырых ароматов.

Вы не найдете здесь ни сыра фета, ни красного лука. Скорее, все блюдо посвящено невероятному разнообразию вкусов и текстур зелени — некоторые знакомые, некоторые не очень. Используйте его как руководство для создания собственной композиции из свежих овощей.

20 рецептов летних салатов, которые восхитительны и приносят удовлетворение

По мере смены сезонов меняются и ингредиенты в ваших блюдах, особенно если вы предпочитаете свежие начинки, выращенные недалеко от дома.Сейчас, когда лето в самом разгаре, выбор легких и освежающих блюд является ключевым моментом — и именно здесь приходит на помощь сбалансированный салат.

Нет, мы не говорим о вашем печальном обеде за столом. Салаты могут быть сытными, простыми в приготовлении и восхитительными на вкус. К тому же, если вы купите сезонные продукты, вы сэкономите немного денег и наполните свое блюдо питательными веществами, — говорит Лиза Московиц, доктор медицинских наук, генеральный директор NY Nutrition Group.

Чтобы получить очень вкусный летний салат, Моника Аусландер Морено, MS, RDN, основатель Essence Nutrition, говорит, что вы должны стремиться сочетать как минимум три разных овоща, один белок и порцию полезных жиров, а также много « цвет и разнообразие должны быть как психологически, так и физически насыщенными.«Оттенки апельсина, красного и зеленого не только выглядят аппетитно, но и вносят больше питательных веществ в вашу тарелку для богатой витаминами и минералами еды, которая приносит пользу организму.

Московиц отмечает, что баланс и экспериментирование идут рука об руку. «Салат из одних только овощей может показаться отличной идеей, но вряд ли насытит надолго», — говорит она. «Подойдите к салату творчески. Не полагайтесь только на сырые овощи. Добавьте приготовленные или маринованные овощи, например жареные кабачки и маринованные грибы.Разнообразие текстур и вкусов сделает салат интересным и захватывающим ».

Вот еще несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении летнего салата, который действительно приносит удовольствие:

• Выбирайте растительный или животный белок, такой как эдамаме, нут, бобы, яйца, сыр фета и жареную рыбу или курицу. .
• Попробуйте сырые и приготовленные овощи, такие как жареная брокколи, перец, лук и кукуруза, на подушке из различной зелени, такой как капуста, шпинат и руккола.
• Добавьте полезные жиры, такие как орехи, семена, авокадо или немного оливкового масла.
• Добавьте свежий летний аромат фруктов, таких как мандарины, ягоды или арбуз.

Нужна дополнительная информация? Взгляните на рецепты вкусных летних салатов ниже. Они понравятся всей семье в течение всего сезона — будь то пляж, пикник в парке или ужин на заднем дворе.

1 Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

Разве этот салат не выглядит восхитительно? Этот рецепт предполагает использование сочных виноградных помидоров, сливочного авокадо, смешанной зелени и запеченного лосося.Белок усиливает фактор удовлетворения, а также увеличивает количество витамина D и полезных для сердца жирных кислот омега-3.

Получите рецепт от Prevention »

2 Салат с ягодным козьим сыром

3 Салат из обжаренного гребешка

Морские гребешки здесь — звезда шоу, превращая тарелку салата и овощей в сытную еду.Все это объединяет заправка, которая состоит из бальзамического уксуса, меда, оливкового масла и сока лайма. Это легкая заправка, которая хорошо сочетается с курицей или тунцом.

Получите рецепт от Prevention »

4 Шашлык из нута и салата из нектарина на гриле

Комбинируйте хрустящие пряные нуты, острые нектарины и свежую рукколу, чтобы получить идеальное блюдо на растительной основе, которое отличается насыщенным вкусом и питательными веществами.Приготовление пищи на гриле сделает блюдо еще более вкусным с непревзойденным ароматом обугленного и дымного дыма.

Получите рецепт в Good Houskeeping »

5 Летний салат с креветками

Иногда простой рецепт — это все, что вам нужно, чтобы прожить долгий день. Смешайте несколько летних продуктов, таких как креветки, сыр, цитрусовые и зелень, и вы получите ужин через 10 минут.

Получите рецепт от Prevention »

6 Салат из помидоров и лосося

Кто сказал, что копченый лосось подходит только для бублика? Напротив, из этого салата получается очень элегантная закуска. Лох в сочетании с помидорами, красным луком, каперсами и хлебом — все это слегка сбрызнуто лимонным соком — само по себе является абсолютным зрелищем.

Получите рецепт от Prevention »

7 Фирменный куриный салат с ягодами

Этот куриный салат, полный белка и тонны витамина C, наполнен необходимой сладостью благодаря клубнике и зернам граната.Кроме того, рецепт готовится менее чем за 15 минут, что идеально подходит для легкого ужина в будние дни.

Получите рецепт от Prevention »

8 Греческий салат

Что может быть вкуснее греческого салата в жаркий полдень? В этом рецепте есть все самое хорошее: помидоры, огурцы, лук, оливки, соленые каперсы и, конечно же, сыр фета. Он соленый, цитрусовый, хрустящий и очень сытный.

Рецепт от Good Housekeeping »

9 Салат из шпината с теплым винегретом из ежевики

Винегрет с ежевикой? Да, пожалуйста! Взбейте горсть фруктов перед смешиванием с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Остальное — это объединить белую фасоль, фету, помидоры черри и свежую мяту в заманчивую еду, богатую клетчаткой, витаминами и железом — без мяса.

Получите рецепт от Prevention »

10 Салат из киноа, черной фасоли и авокадо

Добавьте в основу салата вареное зерно, например киноа или рис, и вы гарантированно будете чувствовать себя сытым до следующего приема пищи. Кроме того, добавленные в смесь авокадо (для здоровых жиров) и черную фасоль (для клетчатки и белка), у вас есть все необходимое.

Получите рецепт от Prevention »

11 Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

Тунец, белая фасоль и вареные яйца создают превосходный трифект, насыщенный белками.Используйте консервированный тунец, чтобы приготовить эту супер-простую свежую стручковую фасоль (или другой зеленый овощ по вашему вкусу), чтобы получить хрустящую клетчатку, и добавьте здоровую струю оливкового масла и красного винного уксуса в довершение всего.

Рецепт с женского дня »

12 Обжаренный лосось, кресс-салат и картофельный салат

Поднимите свой картофельный салат на ступеньку выше, добавив вкусного лосося, соленых каперсов, яиц с белковой начинкой и пикантной горчицы.Благодаря красному винному уксусу и свежей петрушке у вас будет кровать из белка, овощей и множества летних ароматов.

Получите рецепт от Country Living »

13 Салат из креветок, авокадо и нарезанных яиц

Авокадо, креветки и вареные яйца делают этот низкокалорийный салат без ущерба для белка. На самом деле, колоссальные 40 граммов! Моллюски здесь — важная составляющая начинки.Налейте домашний острый сок лайма и заправку из оливкового масла, и у вас будет самый простой (и самый вкусный) летний обед.

Получите рецепт от Prevention »

14 Быстрый салат с хумусом

Не знаете, что делать с этими банками нута? У нас есть отличная идея. Это простой салатный протеин, который также содержит железо и фолиевую кислоту. Смешайте с морковью, помидорами черри, болгарским перцем и зеленью для овощей, а сверху добавьте измельченные орехи, изюм и сыр фета для сладости, соли и хрустящей корочки.

Получите рецепт от Prevention »

15 Салат Халуми на гриле

Если вы никогда не ели халуми на гриле — мягкий сыр, приготовленный из коровьего, козьего и овечьего молока, — вы серьезно упускаете его. В сочетании с нарезанными овощами, кускусом, богатым клетчаткой, и оливковым маслом, чтобы добавить немного полезного жира, этот салат — самый простой способ разнообразить вкус.

Рецепт от Good Housekeeping »

16 Клубничный салат с пастой капрезе

Обменивая салат салатом на пенне, этот салат из пасты восхитительно подает наши любимые летние фрукты вместе с сыром моцарелла и мятой для идеального легкого обеда.Не в макароны? Замени его на киноа или пушистый фарро.

Получите рецепт от Prevention »

17 Кукуруза, манго и салат эдамаме

Очень легко приготовить этот ароматный, высокопротеиновый гарнир, в который входят богатые белком эдамаме, сочные помидоры и кубики сладкого манго. Смешайте с легкой домашней заправкой и добавьте тонну кинзы для свежести в каждый укус.

Получите рецепт от Prevention »

18 Салат из цитрусовых и имбиря

Наслаждайтесь прекрасным гарниром к этому фруктовому салату.Грейпфрут, мандарины и апельсины предлагают летнюю сладость (и тонны витамина С), кристаллизованный имбирь придает особую пряность, а фисташки добавляют немного хрусткости. Ничего лучше!

Получите рецепт от Prevention »

19 Салат из персика, голубого сыра и грецких орехов

Сладкие персики, поджаренные грецкие орехи и острый сыр с плесенью — идеальное сочетание в этом легком, но приятном летнем салате. Подавайте его как гарнир или добавьте рыбу, курицу или растительный белок, такой как эдамаме, чтобы приготовить блюдо.

Рецепт с женского дня »

20 Салат из макаронных изделий с брокколини

Кто-то сказал, что салат из макаронных изделий полезен? Вы делаете ставку. Добавьте брокколини, лук-шалот и помидоры в этот простой в приготовлении продукт для пикника. Базилик придает свежий летний аромат, а хрустящий миндаль содержит много полезных жиров.

Получите рецепт от Country Living »

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что делать с оставшимся салатом

«В основе каждого из моих салатов лежит основной сезонный овощ — оттуда блюдо можно найти практически где угодно!» Фотография: Arthur Street Kitchen.

Салат — это то, что вы делаете. Jell-O, Caesar, pasta и Waldorf (примечание: включает зефир и майонез) — все они по-своему соответствуют очень гибкому определению блюда.

Для Хетти Маккиннон из Carroll Gardens из Arthur Street Kitchen, салаты сосредоточены вокруг основного сезонного овоща, и «оттуда блюдо может появиться практически где угодно», — пишет она в своей последней кулинарной книге Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Дом и заграница . «Добавьте зерно для сердечности, добавьте немного трав для свежести, добавьте немного специй для интриги и закончите орехом для хрустящей корочки».

Ее рецепты в книге и в блоге доказывают, что эта формула так же надежна, как и любой другой, для создания «салата».Совсем недавно появился ее баклажан с йогуртом из куркумы и тахини, вдохновленный нынешней сезонной доступностью. В день нашей встречи в июне она отправила меня домой со спаржей и золотой свеклой с фарро, шалфеем и лимонно-коричневым маслом, а также немного сахарного горошка (неожиданно универсальный, если нарезать тонкими ломтиками) с редисом и зернами полбы. Я намеренно растянул эти восхитительные салаты на несколько приемов пищи.

Оба рецепта находятся в Neighborhood , который не только является одой Бруклину, но и полон полезных кухонных знаний, отражающих давнее вегетарианство Маккиннона и очевидную любовь к кулинарии.Один раздел, который поразил меня как особенно изобретательный, был ее взглядом на то, что делать с извечной проблемой остатков салата; мы все поняли, и, по крайней мере, ее ответы более очевидны и заманчивы, чем вы думаете — прислушайтесь к ее советам, приведенным ниже.

У Маккиннон запланировано несколько мероприятий по продвижению книги, в том числе летнее всплывающее окно с невероятно талантливой местной пекарем Сарой Оуэнс 20 августа. У нее также есть опытная кухня в Бруклине. Подпишитесь на него (@neighborhoodstudiobk) и ее (@arthurstreetkitchen) в Instagram, чтобы получать обновления, где вы тоже найдете много идей для салатов.

Окрестности — это коллекция рецептов салатов, вдохновленных местами.