Рецепты пиццы вкусные и простые: Рецепт пиццы с колбасой в духовке

Простой рецепт пиццы с колбасой, помидорами и сыром домашних условиях

Если у вас в холодильнике, после праздников остались колбасные и сырные нарезки, то самое время пустить их на пиццу. А пышные, мягкие лепешки приготовим на дрожжевом тесте без яиц на воде.

Нам потребуется:

на 4 порции

для начинки:

• колбаса — 100 г
• ветчина — 100 г
• свежие очищенные помидоры — 500 г
• тертый сыр — 150 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• томатная паста — 2 ст. л.
• соль, перец

для теста:

• мука — 500 г
• вода — 250 мл
• дрожжи — 30 г
• соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Начнем с приготовления быстрого дрожжевого теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем в сухом виде. В стакане теплой воды растворяем дрожжи и вливаем в муку.

Вымешиваем сначала в миске, затем выкладываем на стол, припорошенный мукой и продолжаем вымешивать. Через некоторое время оно станет эластичным.

Делим на четыре равных куска, выкладываем на противень, присыпанный манкой, сверху закрываем влажным полотенцем и оставляем на 40-60 минут.

За это время тесто подойдет и увеличится в два раза. После этого его ещё раз обминаем и растягиваем в лепешки, оставляем по краю невысокий бордюр. Смазываем поверхность оливковым маслом.

Нарезаем колбасу и ветчину небольшими одинаковыми кусочками. Колбасные изделия можно класть любые, главное чтобы они были качественные и свежие.

Свежие помидоры очищаем от кожицы, вынимаем семена и режем тонкими полукольцами. Можно хорошо использовать консервированные или в собственном соку томаты.

Сыр натираем на крупной терке, это обязательный ингредиент. Традиционные рецепты предусматривают сыры «Пармезан», «Рикотта», «Пекарино» и «Моцарелла».

Лепешку промазываем слоем томатного соуса (кетчупа), сверху рисуем тонкую сетку майонеза.

Раскладываем ломтики колбасы и ветчины, на них помидоры. Сверху сырный слой. Поливаем оливковым маслом. Присаливаем и перчим по вкусу.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке. Ей нужно всего 20 минут, пока подрумянится тесто и расплавится сыр.

Сверху украсьте каперсами, маслинами, оливками. Из свежей зелени хорошо подойдет: майоран, мята, базилик, тимьян, петрушка.

У нас получилось очень вкусное с насыщенным вкусом блюдо, калорийное и сытное.

Наслаждайтесь едой! Приятного аппетита!

Тесто для пиццы — рецепт как в пиццерии

Кто лучше сможет рассказать и показать рецепт теста, как в пиццерии? Только шеф-повар! Давайте посмотрим это видео.

Домашняя пицца с грибами, колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

300 г готового слоеного теста

для начинки:

• 100 г сервелата
• 80 г балыка
• 150 г шампиньонов
• 150 г желтого болгарского перца
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 50 г томатного соуса (кетчупа)
• зелень (петрушка, свежий зеленый базилик)
• соль, перец

Приготовление:

Все продукты, которые пойдут в начинку нарезаем тонкими пластинками.

Грибы обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, солим и перчим.

Готовое тесто раскатываем на пищевой бумаге в тонкую круглую лепешку, сверху намазываем томатный соус и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

На подготовленную лепешку выкладываем слоями балык с сервелатом, жареные грибы, помидоры, болгарский перец. Не забываем посолить и поперчить, добавить мелко нарубленый базилик. Сверху закрываем щедрым сырным слоем.

Начинка пиццы не потемнеет и останется сочной, если её перед выпечкой сбрызнуть оливковым маслом

Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

О готовности пиццы мы узнаем по румяной корочке, расплавленному сыру и аромату, который сводим с ума домашних. Ведь пицца, приготовленная в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с магазинной. И здесь дело даже не в цене.

Подаем к столу горячей, с пылу-жару. Приятного аппетита!

Резать горячую пиццу легче с помощью специального ножа-колесика

Рецепт вкусной пиццы c солеными огурцами и колбасой

Приготовить пиццу из готового теста с домашним кетчупом очень быстро и просто, справится даже ребенок.

Ингредиенты:

300 г теста для пиццы

• 200 г соленых огурца
• 100-150 г полукопченной колбасы
• 50 г сыра пармезан
• 130 г сыра моцарелла
• 2 ст. л. томатного соуса с паприкой
• 2 ч. л. мелко нарезанного базилика
• соль, черный молотый перец
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

• На рабочую поверхность стола стелем пекарскую бумагу, на ней раскатываем круглую основу под пиццу, по краю формируем бортики.
• Все ингредиенты режем мелкими кусочками, желательно одной формы.
• Тесто смазываем томатным соусом, поливаем оливковым маслом.
• Равномерно раскладываем нарезанную колбасу, огурцы, крупные кусочки моцареллы. Солим и перчим.
• Посыпаем зеленью, сверху посыпаем тертым сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Запекаем в разогретой духовке. Как только тесто подрумянится, достаем. По желанию можно украсить листочками свежей петрушки.

Пицца на сковороде за 10 минут

Этот рецепт является отличным решением при нехватке свободного времени. И по вкусу такая пицца не уступает, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

для теста:

• 500 г муки грубого помола
• 1 ст. кефира
• 4 ст. л. густой жирной сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соды
• соль по вкусу

для начинки:

• 150 г салями
• 50 г свежих шампиньонов
• 50 г оливок
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 100 сметанкового сыра
• 2 ст. л. томатного соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительное масло для смазки сковороды
• 1 ст. л. зернистой французской горчицы
• соль, перец, зелень

Приготовление:

Готовим нежное жидкое тесто. В миску высыпаем муку, соль, соду и смешиваем. Добавляем кефир, сметану, яйца, оливковое масло.

Размешиваем тесто до однородной массы, сильно вымешивать его не следует. Выкладываем на смазанную маслом сковороду. Толщину лепешки регулируем сами. Обжариваем с двух сторон до корочки.

Салями и шампиньоны режем тонкими пластинками, маслины колечками, помидоры средними ломтиками. Сыр трем на мелкой терке. Грибы предварительно обжариваем с луком.

Корж смазываем смесью оливкового масла, томатного соуса и горчицы. Равномерно слоями выкладываем подготовленную начинку, посыпаем нарубленной зеленью. Закрываем сковороду крышкой и томим пиццу на маленьком огне, до расплавления сыра. Она получается толстая, сочная и духмяная, совсем как в пиццерии.

Подавать слегка охлажденной. За беседой с друзьями съесть такой кусок пиццы с бокалом вина — одно удовольствие.

рецептов здоровой пиццы | EatingWell

Навигация вверх

Исследуйте EatingWell

Самое популярное

Пицца в чугунной сковороде с колбасой и капустой

Раскаленная чугунная сковорода превращает тесто для пиццы в пухлое, с хрустящим дном корочка (похожа на фокаччу). Если у вас есть дети, позвольте им помочь приготовить этот простой рецепт пиццы: пока вы готовите колбасу, попросите детей разорвать капусту — нож не требуется!

Пицца на гриле с кабачком, фетой и базиликом

Пицца из жареного хумуса с красным перцем, которую можно легко приготовить на гриле, — это быстрая и легкая основа для нежного летнего сквоша и соленых кусочков феты.Лучше всех? Эта полезная пицца готова за 20 минут.

Пицца с чесноком, колбасой и капустой капусты

Мы любим колбасы, но они могут содержать много натрия. В этом быстром и полезном ужине мы сами готовим колбасу из индейки с толченым красным перцем, чесноком, семенами фенхеля, болгарским перцем и небольшим количеством соли.

Пицца с курицей и цветной капустой «Буффало»

Рис из цветной капусты, яйцо и измельченная моцарелла объединяются в легкую корочку для пиццы с низким содержанием углеводов. Добавьте в пиццу без глютена острый соус Баффало, курицу и сыр с плесенью, чтобы получить ароматный ужин или любимое блюдо игрового дня.В конце добавляют свежий сельдерей для прохладного хруста.

BBQ Chicken Skillet Pizza

Улучшите пиццу с курицей и барбекю с помощью этого рецепта белого соуса в стиле Алабамы, приготовленного из майонеза и небольшого количества уксуса. Использование готового теста помогает быстро и легко приготовить обед на столе.

Тесто из двух ингредиентов Пицца Маргарита

Вы не поверите, насколько быстро и легко можно приготовить эту полезную пиццу. Благодаря двухкомпонентному тесту, состоящему из самоподнимающейся муки и греческого йогурта, время подъема не требуется.Просто скатайте, положите сверху и запекайте, и вы сможете вкусно поужинать на столе менее чем за полчаса.

Пицца Капрезе на листе

Эта легкая и ароматная пицца капрезе готова, когда помидоры только нагреваются, а сыр моцарелла слегка растоплен. Если вы хотите немного больше от этой пиццы, было бы вкусно с несколькими ломтиками прошутто. Совет от шеф-повара: дайте тесту нагреться до комнатной температуры, прежде чем растягивать его — с ним будет намного легче работать.

Запеканка для пиццы с кабачками

Получили небывалый урожай кабачков? Попробуйте это привлекательное блюдо из запеканки с пиццей, которое легко приготовить без глютена. Слой нежных тертых цуккини украшен всей классикой: соусом, сыром, пепперони и нарезанным болгарским перцем. Поэкспериментируйте с любимыми начинками, но не перегружайте корочку, иначе она будет слишком влажной.

Rainbow Veggie Pizza

Добавьте овощей в вечер пиццы с этой красочной радужной пиццей! Этот яркий пирог — интересный способ добавить немного больше удовольствия к обеду.

Пицца с лесными грибами и рукколой и пекорино

Не заблуждайтесь, этот рецепт здоровой пиццы — это все о грибах; масло лимона и руккола добавляют ровно столько цитрусовых и пряных нот, сколько делают акцент, не подавляя. Для этого нужен сардинский или тосканский сыр пекорино (более мягкий, чем пекорино романо), но подойдут и другие мягкие тертые сыры, такие как пармиджано-реджано.

Пицца Прошутто с кукурузой и рукколой

Прошутто и руккола делают эту простую пиццу на гриле еще лучше.Если у вас есть время, дайте тесту постоять при комнатной температуре от 10 до 15 минут, чтобы его было легче раскатать в этом 20-минутном рецепте здоровой пиццы. Замороженная замороженная кукуруза работает вместо свежей, просто промокните ее насухо, прежде чем посыпать пиццу.

Пицца на сковороде с беконом, луком и грушей

Если вы сомневаетесь, подходят ли груши для этой пиццы на сковороде, доверяйте нам. Сахар во фруктах карамелизируется на жаре, а сладость дополняет насыщенный, соленый бекон и пикантный лук-порей.

Автор: Adam Dolge

Вдохновение и идеи

Пицца с курицей и пармезаном

Пригласите всю семью на вечер с пиццей и приготовьте легкий, здоровый ужин, который вы можете чувствовать себя хорошо, накормив своих детей .

45

.jpg

Сделайте ночь пиццы ярче с этой низкоуглеводной альтернативой традиционному тесту для пиццы. Нарезанная цветная капуста в сочетании с яйцом и сыром создает корочку для пиццы без глютена, хрустящую снаружи и мягкую внутри.Просто добавьте сверху свою любимую начинку для пиццы и запекайте, чтобы получилась более здоровая пицца, которая вам понравится.

8059219.jpg

Пицца Roll-Up Bento Lunch

Пицца Roll-Up Bento Lunch

Этот легкий рулет в стиле пиццы понравится детям. Сделайте хрустящие овощи более привлекательными, выбрав красочные сорта, такие как оранжевая и пурпурная цветная капуста, и не забудьте про соус! Держите их улыбаются с арбузом, нарезанным забавными формами с помощью формочки для печенья.

All Healthy Pizza Recipes

Breakfast Naan Pizza

Придайте своим утренним яйцам вкусный вкус, создав легкую индивидуальную пиццу на приготовленном наане.

Автор: Лаура Канья

Закуски для пиццы из цуккини

Думайте об этих кусочках пиццы из кабачков как о забавной безглютеновой альтернативе кусочкам рогалика. Постарайтесь не пережарить цукини, иначе кусочки могут стать мокрыми. Нам нравится классический топпинг пепперони, но не стесняйтесь экспериментировать со своими любимыми.

Кальцоне с кукурузой и брокколи

Эти кальцоны наполнены летней комбинацией кукурузы и брокколи, но вы можете использовать все, что есть в холодильнике.Частично обезжиренные рикотта и моцарелла уменьшают содержание насыщенных жиров в наших карманах для пиццы. К тому же корочка из цельнозерновой муки придает ореховый аромат и дополнительную клетчатку. Подавать с вашим любимым соусом маринара для макания.

BBQ Chicken Flatbread

Цыпленок со вкусом барбекю и перцем запекается на готовой пицце и покрывается сыром, что позволяет быстро и легко приготовить еду с большим вкусом.

Пицца на чугунной сковороде с красным перцем, курицей и шпинатом

Взбивая жареный красный перец с оливковым маслом и чесноком, получается острый соус, который является хорошей альтернативой классическому соусу для пиццы.Нет большой чугунной сковороды? Не волнуйся. Мы проверили этот рецепт на камне для пиццы и противне. Пока вы разогреваете тот, который используете, корочка каждый раз будет хрустящей.

Девон О’Брайен

Pizza Bites

В доме нет теста для пиццы? Не стоит беспокоиться. Сэндвич приходит на помощь! Просто поджарьте их в духовке, полейте немного приправленным томатным соусом, копченой индейкой, нарезанным болгарским перцем и моцареллой и подавайте.Этот рецепт идеален как для легкого обеда, так и для здорового перекуса после школы.

Tortilla Pepperoni Pizza

Эта легкая пицца занимает всего 15 минут от начала до конца и состоит из простых ингредиентов, которые вы можете найти в своей кладовой. Томатная паста придает аромат, не вытягивая корочку. Откажитесь от пепперони для вегетарианской версии или добавьте свою любимую начинку.

Лепешки с грибами и колбасой

Нежирные обертки с колбасой из индейки, грибами, помидорами и тремя перцами станут вкусным дополнением к любому рациону диабетиков.

Пицца Пепперони Roll-Up Bento Lunch

Дети обожают пиццу, и этот ланч-бокс для бенто дает им все знакомые вкусы пиццы, которые они любят, а также порцию ярких, полезных овощей и фруктовый десерт. Кроме того, этот полезный обед очень просто собрать!

Пицца Monster Pita без выпечки

Эту пиццу без выпечки так легко приготовить, а есть еще веселее! Детям понравятся жуткие глаза монстра, сделанные из огурцов, сыра и бобов, для этой милой закуски на Хэллоуин.

Пицца начо с корочкой маса

Представьте себе все ваши любимые ингредиенты начо, сложенные на теплой, вкусной гигантской лепешке. Довольно хорошо, правда? А теперь приготовьте этот рецепт здоровой пиццы и посмотрите, были ли вы правы. Подавать с дольками лайма.

Пицца с колбасой, перцем и грибами

Пицца с колбасой, перцем и грибами — это немного больше работы, чем вызов доставки (но не намного), но при приготовлении самостоятельно чаевые не требуются.Кроме того, вы получаете его свежим из духовки, а с цельнозерновым тестом и большим количеством овощей на вершине оно намного лучше для вас.

Зеленая пицца

Почему бы не использовать овощи в прохладную погоду, такие как брокколи и руккола, в качестве нетрадиционной начинки для пиццы? Руккола придает немного горьковатый, острый вкус — для более мягкого вкуса используйте шпинат. Подавать с дольками свежих помидоров, заправленными уксусом, оливковым маслом, базиликом и свежемолотым перцем.

Пицца с голубым сыром и грибами

С помощью этой техники получается пицца, которая выглядит и имеет вкус так, как будто она была приготовлена ​​в дровяной печи.Хитрость заключается в том, чтобы частично поджарить корочку перед тем, как покрыть ее сверху, а затем поднять жаровню, чтобы получить золотисто-коричневую и хрустящую корочку.

5-минутная пицца на завтрак

Здоровая пицца на завтрак? Больше ни слова. Вы почувствуете сытость и удовлетворение от булочки из цельнозерновой муки и овощей в этой пицце для завтрака.

Hasselback Pizza Bread

Техника Hasselback — разрезание овощей, фруктов или, в данном случае, багета поперек, чтобы создать пространство для добавления дополнительных ароматов, таких как сыр, — превращает цельнозерновой хлеб в быстро и легко пицца по этому веселому рецепту.Нам нравятся классические пепперони и базилик, но вы можете добавить свою любимую начинку.

Простое тесто для пиццы из цельной пшеницы

Это домашнее дрожжевое тесто для пиццы из цельной пшеницы требует только одного подъема, а не двух, поэтому его приготовить быстрее, чем вы могли подумать. Хотя хлебная мука содержит больше глютена, что помогает тесту сохранять свою эластичность при формовании и выпекании, мы протестировали рецепт с универсальной мукой и получили хорошие результаты. Это прочное тесто было разработано для пиццы на гриле, но его можно использовать в любом рецепте пиццы, требующем 1 фунт теста для пиццы.

Пицца Пепперони с цветной капустой

Вы не поверите, как легко приготовить корочку для пиццы с цветной капустой. Нарезанная цветная капуста в сочетании с сыром моцарелла и небольшим яйцом скрепляет все вместе. В результате получается восхитительная корочка без глютена, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Добавьте классические ароматы пепперони, лука, перца и еще сыра, чтобы получился пирог с низким содержанием углеводов, который понравится каждому.

Пицца с ананасом, беконом и капустой

Эта домашняя гавайская пицца может быть на столе всего за 20 минут, а благодаря дополнительному добавлению капусты в ней больше клетчатки, кальция и витамина К, чем в еде на вынос.

Пицца с деликатесом, розмарином и голубым сыром

Сверху пирога тыквенная порция обогащает эту пиццу витамином А — она ​​обеспечивает 120% дневной нормы на порцию. Деликата также содержит дополнительные волокна, отчасти благодаря съедобной кожуре. Мы делаем печь многозадачной, чтобы эта зимняя пицца быстро доставлялась на стол. Корж запекается на нижней решетке, пока овощи запекаются. После того, как пицца собрана, жареный картофель хрустит по краям и плавит сыр.

Бреана Лай Киллин, M.P.H., RD ​​

Пита «Пицца»

Жемчужная моцарелла — это не только для перекусов! Попробуйте нарезать его поверх отдельной пиццы со свежими помидорами и базиликом. Немного имеет большое значение.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучшие рецепты пиццы — Olivemagazine

Вечерняя пицца? Попробуйте наши рецепты домашней пиццы на вечер пятницы.Откажитесь от еды на вынос и вместо этого приготовьте один из наших простых рецептов пиццы. Хотите начать с создания собственной основы для пиццы с нуля? Сделайте все возможное и попробуйте наш рецепт теста для пиццы.

Наши начинки для пиццы варьируются от классических сыров и мясных закусок до более экзотических идей, таких как копченый лосось и зеленый лук, а также колбасы, брокколи и фенхель. У нас также есть идеи для необычных рецептов пиццы, в том числе модная пицца с цветной капустой, сокка Ниццы и даже турецкое пиде.

Лучшие рецепты пиццы

Пицца Маргарита

Научитесь делать тесто для пиццы с нуля с помощью этого простого пошагового рецепта.Мы выбрали классическую начинку из помидоров, моцареллы и базилика, но вы можете добавить в нее свои любимые ингредиенты.

Пицца Пепперони

Следуйте нашим простым шагам и советам экспертов, чтобы приготовить идеальную пиццу пепперони, которая не оставит равнодушным ни одного блюда на вынос. С легкой хрустящей корочкой и насыщенным домашним томатным соусом они обязательно станут любимым блюдом всей семьи.

Веганская пицца

Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе.Кремовая кукуруза в сливках — отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.

Яйца для пиццы Бенедикт с голландским буйволом

Оцените этот гибрид яичной пиццы с мягкими яйцами, хрустящим прошутто и сливочным голландским соусом из буйволиного молока для восхитительного блюда на завтрак для двоих.

Пицца пирог

Хрустящая пицца, запеченная на противне, известная американцами итальянского происхождения, эта пицца «бабушкин пирог» наполнена острыми пеппадью и пепперони.

Здоровая пицца

Эта полезная пицца наполнена баклажанами, помидорами черри, моцареллой и многим другим, благодаря чему получается питательная и сытная еда, которая понравится всей семье.

Пицца с цветной капустой

Следуйте этому рецепту пиццы, чтобы получить низкокалорийное блюдо. Цветная капуста работает как альтернатива муке в этой модной суперлегкой основе для пиццы. Пармезан придает корочке из цветной капусты глубокий аромат, который затем можно персонализировать с помощью собственных начинок.

Пицца глубокого блюда

Ищете рецепт пиццы с начинкой? Наша пицца пепперони с глубоким блюдом переворачивает законы пиццы с ног на голову, располагая ингредиенты слоями, противоположными итальянской пицце. В этом рецепте сначала используется сыр, затем начинки, а затем соус. Разбейте форму, и пицца будет готова всего за час.

Сицилийская пицца с баклажанами

Этот простой рецепт пиццы — отличный вариант для семейного фаворита.Они используют крем-фреш вместо томатной основы, обугленные баклажаны, султан и песто, с рукколой и кедровыми орешками для небольшого дополнительного хруста.

Пицца рулетики

Кто сказал, что пицца должна быть скучной? Эти лепешки для пиццы легко и весело приготовить для всей семьи. Чтобы следовать нашему рецепту домашней пиццы, приготовьте тесто для чиабатты, затем полейте томатным соусом, сыром и базиликом, прежде чем формовать тесто в форме швейцарского рулета. Этот современный взгляд на пиццу наверняка понравится публике.

Пицца Тортилья

Эта более здоровая версия пиццы действительно проста, но имеет восхитительный вкус. Добавьте свежие начинки, такие как перец, черная фасоль и авокадо, и добавьте немного чеддера или моцареллы, чтобы получилась действительно сырная закуска.

Турецкий пиде

Этот рецепт турецкого пиде с сыром и перцем является вегетарианским, его можно накормить менее чем за час. Кроме того, в нем менее 500 калорий, что идеально подходит для обеда в середине недели.

Белая пицца

Кто сказал, что для пиццы нужны помидоры? Наша пицца без помидоров самая лучшая.Сделайте собственное тесто для пиццы, а затем добавьте в этот рецепт домашней пиццы колбасу, моцареллу, фенхель и брокколи, чтобы быстро перекусить на четверых.

Лепешки пиццы

Комфортная пицца, но готовая мгновенно и более полезная для здоровья. Эти 5-минутные лепешки — отличный рецепт в середине недели

Здоровая пицца

На диете, но хотите пиццу? Эта скинни-версия имеет тонкую и хрустящую основу, насыщенный, но легкий томатный соус, а сверху — сливочная моцарелла, руккола и немного пармезана.Что лучше всего в этой домашней пицце? На половину пиццы всего 360 калорий!

Вегетарианская пицца

Попробуйте наш полезный овощной рецепт пиццы с рикоттой и яркой зеленью чеснока. Использование смеси для хлеба чиабатта и всего пяти ингредиентов делает этот рецепт очень быстрым и легким, требуя всего 20 минут на приготовление! Вот еще несколько наших лучших быстрых и полезных рецептов, готовых менее чем за 30 минут.

Пицца на тонком тесте с колбасой и капустой

Заранее приготовьте тесто для пиццы, чтобы сделать легкую дымную колбасу по-Бруклински и хрустящую пиццу с капустой.Оно наполнено ароматом, и, как только тесто поднято и готово, его выпечка займет всего 45 минут — идеальная сырная и комфортная еда в середине недели!

Кальцоне колбаса

Сделать это семейное любимое блюдо проще, чем вы думаете, с нашим рецептом острых кальцоне с колбасой, к тому же они подходят для замораживания. Если ваши малыши любят приправы, просто замените их более мягкой колбасой или ветчиной.

Пицца для завтрака

Пицца на завтрак? Да, пожалуйста.Этот рецепт пиццы для завтрака очень прост, и в нем есть все ингредиенты, которые вы ожидаете от завтрака. Это также лучшее лекарство от похмелья … Ознакомьтесь с нашими блестящими идеями.

Низкокалорийная пицца из сладкого картофеля

Сделайте этот легкий рецепт пиццы с оливками и ветчиной Серрано для более легкого обеда. Наша современная интерпретация пиццы означает, что основу составляют ломтики сладкого картофеля. Это идеальный рецепт, чтобы попробовать что-то новое и при этом придерживаться здоровой диеты.

Пицца Фиорентина с капустой

Ищете способ использовать капусту из холодильника? В этом уникальном рецепте пиццы мы заменили шпинат на капусту, чтобы добавить хрустящей корочки.Легко приготовить и содержит менее 500 калорий, это лучший вариант для любого дня.

Пицца Чизбургер

Посмотрите наше эпическое месиво из грязного американского бургера на классической томатной пицце. Сделайте эту сырную пиццу по легкому рецепту, который понравится всей семье.

Квадратная пицца с мясом и овощами

Пытаетесь угодить и овощам, и мясоедам? Этот рецепт домашней пиццы дает вам лучшее из обоих миров с пепперони на одной половине и оливками, каперсами и перцем на другой.

Перец и пиде халлуми

Поднимите свою турецкую пиццу на ступеньку выше с нарезанным кубиками халлуми, красным и зеленым перцем и сделайте легкий вегетарианский обед в середине недели.

Пицца с картофелем новая

Сделайте легкую пиццу без помидоров за считанные минуты, используя смесь для хлеба чиабатта. Не нужно месить или оставлять подниматься, так что вы можете наслаждаться домашней пиццей в течение недели менее чем за час. В этом вегетарианском рецепте пиццы для начинки используются молодой картофель, зеленые оливки и таледжио.

Пицца со шпинатом и артишоками

Взгляните на наш рецепт домашней пиццы, чтобы сделать вкусное блюдо, которое может оказаться на вашем столе менее чем за час. Артишоки идеально дополняют крем из шпината, благодаря чему в этой пицце содержится менее 400 калорий. Низкокалорийная пицца с полным вкусом — что не понравится?

Пицца кабачок с перцем чили и мятой

Взбейте эту действительно быструю и легкую пиццу с готовыми лепешками. Сверху посыпьте моцареллой и лентами цуккини, чтобы лучше приготовить блюдо в середине недели.

Пицца колбаса со специями и брокколи

В нашей белой пицце используются брокколи, пряные колбасы, фенхель, перец чили и таледжио — это вкусно и похоже на настоящее лакомство. Наш рецепт занимает менее часа, что делает его идеальным блюдом в середине недели.

Пицца хлеб

Этот раскладывающийся хлеб для пиццы — отличное блюдо, которое можно подавать к ужину. Он пушистый, наполненный сливочной моцареллой и серьезно более вкусным, этот хлеб — развлечение для всей семьи

Пицца Болоньезе

Получите максимум удовольствия от рагу вчерашнего вечера с этой умной пиццей, идеально подходящей для вечера пятницы.Вам понадобится много тертой моцареллы, а также пармезан и свежий базилик

Пицца Рустика

Этот пирог с пиццей подается только теплым, поэтому его можно приготовить заранее, когда вы кормите толпу. Идеально подходит для шведского стола на открытом воздухе или праздничного канапе.

Пицца салями

Все любят пиццу, и эта с салями, зеленью чеснока и таледжио обязательно станет хитом. Этот рецепт пиццы можно приготовить менее чем за час, это больше сытно, чем еда на вынос.Попробуйте наши альтернативы на вынос здесь.

Пицца Халлуми

Ищете легкий рецепт вегетарианской пиццы? Попробуйте эти сирийские пиццы мухуммара и халуми с красным перцем. Наш рецепт очень быстрый, простой и идеально подходит для без мяса. Мы большие поклонники этого пищевого сыра, попробуйте наши лучшие рецепты халлуми.

Пицца бьянка с копченым лососем

Мы черпали вдохновение в этой восхитительной пицце бьянка (без помидоров) в отеле Priory Inn в Котсуолдсе.В этой домашней пицце, приготовленной из хрена со сливками, зеленого лука и копченого лосося, много свежих и вкусных продуктов.

Вегетарианский кальцоне

Попробуйте наш кальцоне, наполненный острым перцем чили, капустой и кремовой рикоттой. Этот простой овощной рецепт легко приготовить, и он будет готов менее чем за час.

Тесто для пиццы без замеса

Этот рецепт пиццы без замешивания с фенхелем, итальянской колбасой и бурратой — своего рода прыжок веры, но как только вы привыкнете к тесту, это отличный способ получить в рукаве.Наш рецепт пиццы занимает меньше часа, и вы сможете попрактиковаться в приготовлении теста для пиццы.

Пицца Cacio e pepe

Попробуйте этот простой рецепт домашней пиццы с классическим сливочным итальянским соусом Cacio e pepe (сыр и перец). Сделайте эту вегетарианскую пиццу, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите побаловать себя.

Яйца для пиццы Бенедикт

Если вы любите пиццу так же сильно, как яйца Бенедикт, это блюдо наверняка станет настоящим праздником.Ознакомьтесь с нашим рецептом домашней пиццы, чтобы получить восхитительную пиццу с прошутто и голландским соусом из буйволиного молока. Хотя на приготовление этой пиццы уходит время, ожидание того стоит.

Пицца с пармской ветчиной и артишоками

Пицца из хлебных смесей. Достаточно быстро, чтобы приготовить после работы, вы можете отказаться от меню на вынос. Сначала следуйте нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте в основу пармскую ветчину и артишоки. Если вы особенно голодны, подавайте с салатом.

Пид из баклажанов и чили

Pide — это турецкая лепешка, которую можно покрыть сверху, как пиццу, чтобы быстро и легко перекусить.Сделайте тесто по нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте баклажан, перец чили и специи для вегетарианского обеда или ужина. У нас есть еще множество рецептов баклажанов, которые могут вас вдохновить.

Ночная пицца

Наш рецепт пиццы на ночь требует времени и уверенности, но как только вы его попробуете, вы уже не будете оглядываться назад. Замешивание не требуется, поэтому это очень просто. Мы украсили нашу домашнюю пиццу ветчиной прошутто и рукколой, но попробуйте эту основу с вашими любимыми начинками.

Пицца с козьим сыром

Ищете новую восхитительную начинку для пиццы? Попробуйте пиццу из нашего острого козьего сыра с картофелем, чесноком и розмарином. Лучше всего для этого использовать молодой свежий козий сыр, который начинает поступать на рынки сыроварен и фермеров в апреле. Это сытная пицца, двойное количество углеводов, состоящее из теста и картофеля, работает очень хорошо.

Грязные пиццы Джо

Эти неаккуратные пиццы с джо идеально подходят для приготовления оставшегося соуса болоньезе, и их приготовление занимает всего час.Используйте хлебную смесь, чтобы сделать этот рецепт пиццы очень простым. Если вы поклонник специй, добавьте немного масла чили для дополнительного удовольствия.

Пицца Socca

Socca возникла в Ницце, но сейчас очень модна в США. Блинчик из нута можно использовать как обертку, лепешку для макания или основу для пиццы. Легкие начинки делают его полезной закуской.

21 рецепт пиццы, который стоит попробовать

1. Еда

2.Пицца с курицей барбекю 30 минут

Купленное в магазине тесто и цыпленок-гриль — это мгновенная комбинация. Получите рецепт.

3. Deep Dish Spinach + Tomato Pizza Pie (Глубокое блюдо со шпинатом + томатный пирог с пиццей)

4.Классическая домашняя белая PIzza

5. Лодочки для пиццы с кабачками

6. Самая легкая пицца с французским хлебом

7.Пицца Лепешка с креветками и креветками на гриле

11. Наан Пицца с брокколи и сыром

13. Пицца на завтрак с чоризо и яйцом

14. Пицца из мускатной тыквы с карамелизированным луком

15. Веганская пицца со сладким перцем и грибами

Рецепт здесь. (И узнайте, как приготовить веганский пармезан здесь.)

17. Корочка для пиццы с 5 ингредиентами без глютена

Вполне возможно, самая простая домашняя корочка без глютена на планете — просто бросьте пять ингредиентов в блендер, перелейте в сковороду и запекайте.Получите рецепт.

18. Пепперони Пицца Лазанья Роллапы

19. Пицца с курицей и баффало в медленном приготовлении

20. Классический бабушкин пирог с моцареллой

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Лучший рецепт домашней пиццы

Лучший рецепт домашней пиццы, приготовленной из домашней корочки, быстрого томатного соуса и нужного количества сыра.Плюс множество советов по приготовлению превосходной пиццы!

Мир делится на три основных типа любителей пиццы. Некоторым она нравится тонкая и хрустящая, а другим — густая и жевательная. И еще есть я, третий тип, тот, кто любит любую пиццу. Особенно с добавлением сыра, когда это возможно. Моя любимая пицца — всегда маргарита.

В качестве руководства по приготовлению пиццы я поделюсь своим самым простым рецептом. Его любят все, кто пробует его, потому что не сделать этого практически невозможно.

Пицца Ингредиенты

Корж. Мой основной рецепт теста — не слишком густое и не слишком тонкое, оно одновременно жевательное и хрустящее по краям. Вы можете прочитать мой пост с дополнительными советами здесь.

Томатный соус. Для быстрого соуса я использую консервированные помидоры вместо свежих, чтобы сократить время приготовления, и получается просто идеально.

Сыр. Мне нравится сочетание моцареллы и пармезана, последний из которых придает большую соленость и аромат.Однако вы можете использовать только моцареллу, если хотите, измельченную (я предпочитаю) или тонкие диски.

Начинки. Вы можете добавить в эту пиццу свои любимые начинки, но не слишком много, включая сыр, потому что это может сделать корочку сырой.

Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку. Не менее 30 минут. Камень для выпечки должен быть очень-очень горячим, чтобы быть эффективным.

Камень для выпечки — он вам действительно нужен?

Пицца требует очень высокой температуры для выпечки, и камень для выпечки помогает поддерживать это тепло.Это также делает корочку более хрустящей. После тестирования как с камнем для выпечки, так и без него, я предпочитаю результаты при использовании камня, поэтому, если вам нравится пицца, я предлагаю приобрести один. Если у вас его еще нет, вы можете использовать перевернутый противень.

Если вы хотите купить камень для пиццы, я рекомендую этот. Его квадратная форма дает больше места, чем круглая, что делает его идеальным, когда вы хотите испечь несколько небольших пицц одновременно.

Формирование пиццы

Идеально придать форму пицце непросто для новичков, и нужно несколько попыток, прежде чем это станет легким.Вы даже не хотите знать, как выглядела моя первая пицца — скорее художественный многоугольник, чем что-либо еще. Я рекомендую формировать тесто кончиками пальцев и не использовать скалку, которая портит воздушную текстуру и делает тесто вязким. Если тесто плохо растягивается, дайте ему отдохнуть несколько минут, а затем повторите попытку.

Что, если моя пицца окажется некрасивой или жесткой?

Моя первая пицца не выглядела и не имела хорошего вкуса, мягко говоря. Это было совершенно несъедобно, хотя я все же съел все это.Если вы не в восторге от того, как получилась ваша пицца, вот что вы можете сделать:

1. Внимательно прочтите рецепт еще раз, просмотрите все советы и посмотрите несколько видеороликов о том, как формировать пиццу, чтобы понять это. Не выбирайте ярлыков.
2. Попробуйте еще раз. И снова. И снова. После 2-3 попыток он должен стать достаточно простым и вкусным, чтобы его можно было подать другим людям.

Что касается специального оборудования , я рекомендую это: камень для выпечки, кожура для выпечки и колесо для выпечки.

Я использую целую банку помидоров для приготовления соуса, но для пиццы она вам не понадобится. Остатки можно заморозить в герметичном контейнере на 2-3 месяца и использовать для приготовления пиццы или в качестве соуса маринара для пасты. По этому рецепту получается одна пицца очень большого размера или две пиццы среднего размера.

Томатный соус:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 банка (400 г / 14 унций) измельченных помидоров
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано или больше по вкусу
• Соль и перец

Пицца:

• тесто для пиццы
• 150 г / 5.3 унции (около 1 и 1/2 стакана) тертого сыра моцарелла (или тонкие диски моцарелла)
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• Начинка на ваш выбор
• Оливковое масло для корочки

1. К приготовить томатный соус: Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и варить 2–3 минуты до появления аромата. Добавить помидоры (с жидкостью) и орегано, приправить солью и перцем. Дайте настояться около 10 минут, периодически помешивая, пока не загустеет.(Соус хранится в полиэтиленовой пленке до недели в холодильнике или в течение нескольких недель в морозильной камере.)

2. Для приготовления пиццы: Разогрейте духовку до максимальной температуры (450 ° F-500). ° F) как минимум за 30 минут до выпекания. Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение и поставьте на нее камень для выпечки. Если у вас нет камня для выпечки, используйте вместо него перевернутый противень.

3. На слегка посыпанной мукой поверхности растяните тесто кончиками пальцев на диск размером 14 дюймов / 35 см, работая вдоль внешнего края и поворачивая его на четверть после каждого растягивания.Тесто должно быть очень тонким. Осторожно переложить тесто на пергаментную бумагу.

4. Равномерно намажьте 1/4 — 1/2 стакана томатного соуса на тесто, оставляя границу по краю. Посыпать сыром и добавить начинку по своему выбору. Смажьте ободок оливковым маслом.

5. Сдвиньте пергаментную бумагу с пиццей на кожуру пиццы (если у вас нет кожуры пиццы, используйте большую плоскую тарелку или разделочную доску), затем наденьте на камень для выпечки. Будьте осторожны, открывая духовку, она будет очень горячей.

6. Выпекайте 7-10 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Чтобы вынуть пиццу из духовки, приложите пергаментную бумагу с пиццей обратно к кожуре. Подавать немедленно.

Say Cheese! 17 вкусных домашних рецептов пиццы

Когда дело доходит до простых кулинарных идей, которыми могут заняться и дети, вы просто не сможете превзойти пиццу.

Легкая, вкусная и вкусная даже для самых привередливых едоков, существует так много разновидностей пиццы, что, как только вы освоите приготовление основы, вам больше никогда не придется беспокоиться о том, чтобы ужин снова стал захватывающим! Эти идеи отлично подходят для детей всех возрастов, и вы можете выбирать начинки в соответствии с потребностями своей семьи.Мы также включили несколько отличных веганских и вегетарианских блюд, а также пару диких карточек, если вы чувствуете, что хотите перемен.

Главный совет: Почему бы не следовать нашему руководству, чтобы создать свой собственный домашний ресторан, где вы сможете подавать свои пиццы?

‍

Домашнее тесто для пиццы

Независимо от того, решите вы использовать магазинные основы или нет, пицца всегда гарантированно поднимет настроение детям. Если вы решите приготовить собственное домашнее тесто для пиццы с нуля, этот удивительно простой рецепт требует всего нескольких ингредиентов и не требует часов:

После того, как вы разобрали тесто, пришло время приготовить начинки! У нас есть идеи, которые подойдут для любой палитры и, возможно, даже помогут добавить туда и сюда несколько овощей.Мы рекомендуем вам использовать простую основу для томатного соуса для большинства этих идей, а затем добавлять любые начинки, которые вам нравятся.

Для томатного соуса: Обжарьте два измельченных зубчика чеснока в оливковом масле. Когда он станет золотистым, добавьте банку нарезанных помидоров и столовую ложку томатного пюре. Довести до кипения и варить около получаса. Добавьте сушеный орегано, соль и перец по вкусу. Взболтайте с помощью ручного блендера, чтобы соус получился очень гладким.

Something Cheesy

Пицца — идеальное блюдо для любителей сыра во всем мире, поэтому вот несколько идей отличных комбо-начинок, которые выведут вашу игру с пиццей на новый уровень.

Quattro Formaggi: Этот классический итальянский продукт переводится как «четыре сыра» и традиционно использует моцареллу, пармезан, горгонзолу и мягкий сыр, такой как рикотта. Посыпьте томатную основу любым сыром и готовьте.

Двойной сыр: Измельчите немного моцареллы руками и посыпьте пиццу тертым чеддером, чтобы получилось нежное сырное лакомство!

Пицца с тунцом: Ультра сырный и богатый белком рецепт приготовлен из простого консервированного тунца.Посыпьте томатную основу консервированным сушеным тунцом, добавьте немного нарезанного тонкими ломтиками красного лука и посыпьте моцареллой. Этот рецепт можно легко адаптировать к одинаково хорошему вкусу на багете, лепешках или на чем-нибудь еще, что у вас есть под рукой!

Баклажан Пицца Пармиджана: Для этого великолепного итальянского рецепта намажьте тесто томатным соусом и добавьте сверху немного баклажанов (тонко нарезанных кружочками). Накрыть стружкой из пармезана и запекать.

Veggie’s Choice

Эти простые вегетарианские начинки не только восхитительны, но и являются отличным способом добавить в рацион немного привередливых детей немного овощей.Эти пиццы настолько просты в приготовлении, что они помогут увеличить ежедневное потребление пищи! Чтобы узнать больше о том, как использовать больше овощей в повседневной еде, ознакомьтесь с нашим руководством.

Главный совет: При приготовлении пиццы нарежьте овощи мелкими ломтиками, чтобы их было легче скрыть.

Рикотта и овощи: Чтобы приготовить этот рецепт белой пиццы, намажьте рикотту поверх тестовой основы вместо томатного соуса и положите сверху жареные овощи, такие как нарезанный красный лук, жареный красный перец, грибы и оливки.

Средиземноморская пицца: Поверх томатной основы добавьте разрезанные пополам помидоры черри, нарезанные черные оливки и нарезанные сердечки артишока. Добавьте пригоршню моцареллы и немного козьего сыра, если хотите!

Veggie Breakfast Pizza: Детям понравится эта пицца для завтрака на ужин. Посыпьте пиццу нарезанными грибами и свежей рукколой, затем готовьте 10–12 минут. Добавьте сверху свежеобжаренные яйца, посолите и поперчите.

Пицца с соусом песто «Eat Your Greens»: Самая зеленая пицца из всех! Если вашим детям нравится вкус базилика, используйте готовый песто в качестве основы для пиццы.Сверху посыпьте приготовленной брокколи, нарезанным зеленым болгарским перцем, зеленым луком и зеленым перцем чили, если хотите. Добавьте моцареллу, запекайте и наслаждайтесь!

Пицца «Радуга»: Эта легкая пицца, идеально подходящая для малышей, требует всего лишь нарезанного болгарского перца разного цвета. Прежде всего, приготовьте половинные порции теста, чтобы вы могли приготовить мини-пиццу, по одной на ребенка. Затем просто разложите кусочки перца в форме радуги в следующем порядке: красный, желтый и зеленый. Сверху добавить моцареллу и готовить.

Для авантюриста

Свободный дух, хотите побаловать детей чем-то новым или просто хотите что-то изменить, эти рецепты наполнены захватывающими начинками и комбинациями вкусов.Несмотря на то, что их легко приготовить, эти пиццы не скупятся на вкус!

Пицца с карамелизированным луком и козьим сыром: Это может показаться необычным, но это блюдо очень простое, и вы можете делать другие вещи, пока лук готовится. Просто готовьте нарезанный красный лук в оливковом масле на среднем огне примерно 20-30 минут, пока он не станет коричневым и не станет липким. Выложите его на тесто и томатную основу и посыпьте козьим сыром. Выпекайте и наслаждайтесь сладким, острым и сырным вкусом!

Easy Cheeseburger Pizza: Детям может нравиться пицца, но они любят чизбургеры.Объедините два, используя этот рецепт, и вы, вероятно, получите хороший отзыв! Приготовьте 300 г нежирного говяжьего фарша с нарезанным луком и двумя измельченными зубчиками чеснока. Когда он полностью подрумянится, посыпьте смесью говядины томатную основу и добавьте тертый сыр чеддер и моцареллу. Запекать и посыпать сверху небольшим количеством перца и чили.

Пиратский ужин: Эй! Этот веселый и простой рецепт не займет много времени и определенно понравится любителям морепродуктов! Добавьте приготовленные креветки и мидии поверх основы (другие варианты рыбы — кальмары, анчоусы и треска).Добавьте нарезанный зеленый лук и моцареллу и наслаждайтесь вкусом океана!

Сделай свою пиццу с лицом монстра: Маленькие дети будут лучше всех готовить эту пиццу с лицом монстра! Просто приготовьте основу и отложите миски с заранее приготовленными ингредиентами, чтобы дети могли добавить их, чтобы получились «лица монстров». Нарезанный перец, нарезанные оливки, лук, мини-шарики из моцареллы, нарезанные кабачки и баклажаны — отличные идеи для начала.

Пицца на растительной основе

Независимо от того, веган вы или нет, эти восхитительные рецепты обязательно послужат отличным источником вдохновения для вашей домашней феерии пиццы! Этот простой рецепт покажет вам, как приготовить легкое веганское тесто без замешивания.

Vegan Quattro Stagioni: Это традиционное классическое блюдо сочетается с овощами и имеет божественный вкус. На каждую четверть основы пиццы добавьте артишоки, нарезанные помидоры, грибы и нарезанные оливки. Затем посыпьте тертым веганским сыром или немного оливкового масла и запекайте!

BBQ Party: Для этой вечеринки смажьте основу соусом барбекю, а затем добавьте свои любимые начинки! Мы любим красный перец, нарезанный лук и грибы.

Вкусная пицца с тако: Чтобы приготовить эту легкую пиццу «тако», посыпьте любой веганский мясной фарш до основы.Сверху посыпьте сыром, жареной фасолью, помидорами, нарезанным красным перцем, перцем халапеньо и кориандром. После приготовления выдавите немного лайма и, возможно, добавьте немного авокадо, нарезав его и положив сверху.

Шпинат и артишок : любимое сочетание, всегда полное аромата. Сначала слейте из банки несколько сердечек артишока и рассыпьте ими основу. Добавьте шпинат (и веганский сыр, если хотите). Затем, когда все будет готово, добавьте немного оливкового масла, тертого базилика и свежемолотого перца.

17 Рецептов домашней пиццы в пятницу вечером, которые можно приготовить этой осенью

Пицца — идеальная еда для всех, и эти 17 рецептов домашней пиццы — лучший повод забыть о доставке и приготовить ее дома.

Поднимите руку, если вы любите пиццу. Кто угодно? Все? ДА, действительно, всем! Хорошо.

Кажется, пятница — популярный вечер приготовления пиццы, но затем наступают выходные, когда проходят все футбольные матчи, а затем воскресенье превращается в понедельник, и насколько легко собрать домашний пирог с пиццей, чтобы вылечить эту хандру в понедельник вечером?

Пицца подходит на каждый день.

» универсальна, и не только потому, что мы все пытаемся запечатлеть тот сыр, который идеально подходит для Instagram. (Кстати, вы видели новый всплывающий музей пиццы, достойный Instagram, для нас, абсолютно твердых приверженцев?)

Это идеальное средство доставки инновационных вкусовых комбинаций, дополнительных текстур и бесконечного множества вариантов, подходящих для любой диеты или вкусовых предпочтений — и времени года.

Вот почему я собрал этот список лучших ночных пицц на осень, а также несколько фаворитов FoodieCrush, которые заставят вас забыть о дозвоне, чтобы заказать пиццу с доставкой, и вместо этого приготовить ее дома.

Прежде чем мы перейдем к рецептам, вот несколько основных моментов, с которых можно начать:

FoodieCrush

Не экономьте яблоки на старом добром пироге, попробуйте вместо этого этот пикантный сезонный пирог с пиццей с беконом, голубым сыром и кленом.

Кухня Confidante

Фенхель и колбаса — это такая же близкая пара в итальянской кулинарии, как Тельма и Луиза в дороге, и они дают такой же восхитительный пунш.

Любовь и лимоны

Если вам не нравятся овощи в качестве корочки, положите их Сверху пиццы, чтобы получить здоровый и красочный пирог с сочным сбрызгиванием сливок из кешью (или замочить — я не буду судить).

Девушка-рецепт

Толстая корочка в глубоком блюде с мясистым соусом — это пицца, от которой твердые чикагцы никогда не откажутся.

Минималистский Бейкер

Socca-it to yourslef (ха-ха) с этим пирогом из нута. Не пугайтесь, если вы никогда раньше не использовали муку гарбанзо — она ​​собирается менее чем за час, всего из 10 ингредиентов и одной миски.

Не без соли

Раскройте свою чугунную сковороду и приготовьте это потрясающее аутентичное блюдо.Картофель и салями в сочетании с несколькими ингредиентами, позволяющими сэкономить время, создают уникальное блюдо с лишним вкусом.

FoodieCrush

На этот ароматный грибной пирог и с салатом не нужно добавлять томатный соус. это ужин в пятницу вечером, вот и все.

Как сладко ест

Оберните вокруг этого сладкого и пряного варианта пиццы с толстым тестом — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Что готовит Габи

Взбейте белую пиццу своей мечты с множеством чеснока, карамелизированного лука, грибов, шпината и соленой феты.Прикосновение лимона добавляет искреннюю изысканность, которую нельзя упустить.

FoodieCrush

Здесь крылья не нужны! Тройной сыр, курица и острый банановый перец делают эту легкую пиццу на листе особенной.

Snixy Кухня

В нем нет глютена, но его легко приготовить, и не нужно много возиться с секретным ингредиентом, из которого получается пирог, в котором вы даже не пропустите дрожжи.

Совершенно вкусно

Annaliese советует дать тесту отдохнуть после того, как оно поднялось и сдвинулось вниз — это расслабляет клейковину, делая его немного менее эластичным, и его легче формовать и раскатывать.

Веселые забавы девушки-фермы

На раскаленной чугунной сковороде образуется хрустящая корочка, покрытая жирным томатным соусом и всеми любимой начинкой для пиццы: sausssssaaaage.

Пара поваров

По-итальянски «дьявол», Дьявола принесет эту пиццу с овощами из путешествий Алекса и Сони в более острый кусочек жизни, когда они готовят ее дома.

Амбициозная кухня

Ничего не имею против углеводов. Но если вы хотите добавить больше овощей или немного облегчить себе жизнь, я ВСЁ об этой настороженности с корочкой цветной капусты.

Nutmeg Няня

Любимый кусок пирога моего мужа, если вы ненавидите гавайскую пиццу, то вам, вероятно, не понравится тот факт, что нам тоже нравится его макать в соусе Ranch.

FoodieCrush

Сладкий, пикантный и со всеми правильными движениями. Если бы Крис Хемсворт был пиццей, это была бы она.

Ознакомьтесь с другими моими рецептами пиццы здесь.

Итак, вот главный вопрос: какая у вас любимая начинка для пиццы или лучший пирог, который вы когда-либо ели? Сообщите мне, что вы думаете, и какие еще рецепты вам бы хотелось увидеть.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Узнайте больше о моем распечатанном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатную рассылку еженедельных планов питания по электронной почте.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

рецептов пиццы — легкий кусочек лета

Приготовление хороших рецептов пиццы в обычной духовке — задача, но не невозможная; предварительный нагрев духовки до максимальной температуры и приготовление пищи на камне для пиццы или прочном противне, размещенном непосредственно на дне духовки, приведет к получению не влажной основы и поднявшейся жевательной корочки.

Приведенный ниже рецепт теста действительно превосходен для пиццы и лепешек. У него фантастический вкус, и, хотя вы должны планировать заранее, он намного превосходит наспех проверенные основы и может быть заморожен для дальнейшего использования. Вам понадобится пара силиконовых ковриков для выпечки — они хорошо проводят тепло и не допускают пригорания, но также подойдет и промасленная антипригарная бумага для выпечки. Мой последний совет? Не перегружайте пиццу. Чем меньше начинок, тем лучше тесто будет сиять; слишком много — сделает его слишком влажным.

Эти пиццы могут просто утолить вашу тягу к рецептам сыра. Но, наверное, нет.

Лучший рецепт теста для пиццы — когда-либо

(Изображение предоставлено: Джонатан Грегсон)

Делает 6 кругов теста для 6 пицц

Это влажное рыхлое тесто, поэтому не добавляйте много лишнего. мука. Смажьте руки и рабочую поверхность маслом, чтобы она не прилипала.

Состав:

• 650 г 00 муки или крепкой белой муки
• 2 ч.л. хлопьев морской соли
• 1 с горкой (один пакет 7 г) растворимые дрожжи (или 12 г свежих дрожжей)
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс дополнительно при необходимости
• 440 мл холодной воды

Метод:

1. Смешайте муку, соль и дрожжи в чаше миксера для пищевых продуктов или в большой чаше для смешивания. Добавьте масло и воду и перемешайте крючком для теста на низкой скорости в течение 8 минут до образования липкого эластичного теста. Как вариант, смешайте влажные и сухие ингредиенты деревянной ложкой, а затем помешивайте на кухонной поверхности промасленными руками в течение примерно 10 минут.

2 . Смажьте рабочую поверхность и руки маслом.

3. Вынуть тесто и разделить на 6 частей смазанным маслом ножом.

4. Сформируйте из каждой детали шар, подогнув края, чтобы получился гладкий верх. Из одного шарика теста получится одна пицца.

5. Поместите каждый шарик теста в промасленный пакет для заморозки и закрепите верх. При желании можно выложить шарики из теста в промасленную форму для запекания и накрыть промасленной пищевой пленкой.

6. Охладите в течение 1-3 дней, чтобы раскрыть вкус. На этом этапе тесто можно заморозить на срок до 6 месяцев и при необходимости разморозить в холодильнике на ночь.

7. После того, как тесто будет готово, достаньте необходимое количество шариков из холодильника и оставьте, все еще запакованные или накрытые, нагреться до комнатной температуры на 1-2 часа. Сформируйте и приготовьте, как указано в следующих рецептах.

Быстрый томатный соус

Чтобы приготовить простой сладкий и густой томатный соус как для пиццы, так и для пасты:

1. Вылейте 700 г томатной пасты в кастрюлю с 1 столовой ложкой пюре из вяленых помидоров, 1 целым , помятый зубчик чеснока, горсть листьев базилика и 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.

2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне 30 минут, часто помешивая, до загустения.

3. Удалите зубчики чеснока и приправьте по вкусу.

Пицца Бьянко

(Изображение предоставлено Джонатаном Грегсоном)

На приготовление 1 большой пиццы, на 2 порции

Для этой пиццы без помидоров поищите свежую рикотту в итальянском гастрономе или поищите рикотту из буйволиного молока в супермаркете полки.

Ингредиенты:

• Около 2 столовых ложек грубой поленты или кукурузной муки
• Оливковое масло для формования 2 шариков из теста (из рецепта My Best Pizza Dough), смешанных и доведенных до комнатной температуры
• 150 г сыра рикотта, осушенного
• 1 шарик по 125 г из моцареллы из буйволиного молока, осушенный и нарезанный на кусочки
• 1 красный перец чили, мелко нарезанный
• 4 зеленых лука, порезанных и нарезанных
• Соль и перец
• 50 г листьев рукколы
• 30 г пармезана, бритого экстракта
• оливковое масло первого отжима, для полива

Метод:

1. Разогрейте духовку до 230 ° C, газовой отметки 9 или настолько горячей, насколько позволяет духовка, и сдвиньте камень для пиццы или противень на основание, чтобы предварительно нагреть.

2. Смазанными маслом руками аккуратно вытяните тесто в прямоугольник, немного больше листа А4. Пицца должна иметь более толстую кайму на 2-3 см по всему краю. Оставьте настаиваться на 10 минут.

3. Точечные ложки рикотты и кусочки моцареллы по всей поверхности, посыпать чили и зеленым луком и приправить солью и перцем.

4. Выньте предварительно нагретый противень или камень из духовки и положите пиццу на противень.

5. Сдвиньте обратно к основанию духовки и готовьте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока тесто не станет воздушным и золотистым, а начинка не начнет пузыриться.

6. В конце посыпьте рукколой и пармезаном, затем сбрызните оливковым маслом и нарежьте длинными пальцами.

Фокачча из помидоров черри и базиликового масла

(Изображение предоставлено Джонатаном Грегсоном)

Делает 1 большую фокачча

Хранить помидоры черри прикрепленными к их стеблям совершенно необязательно, но это выглядит потрясающе, и стебли легко снимается после приготовления.

Ингредиенты:

• Большая горсть листьев базилика
• 100 мл оливкового масла первого отжима, плюс дополнительный компонент для придания формы
• 3 шарика из теста (из рецепта My Best Pizza Dough), объединенные и доведенные до комнатной температуры
• 400 г вишни помидоры, прикрепленные к их стеблям, по желанию
• Большая щепотка крупной морской соли или хлопья морской соли

Метод:

1. Измельчите почти все листья базилика (оставьте около 5) и оливковое масло вместе в ступке и пестике и оставьте, пока тесто для пиццы не застынет.

2. Смазанными маслом руками аккуратно вытяните тесто в прямоугольник и поставьте на большую жаростойкую форму — она ​​должна почти доходить до краев. Придавите к основанию блюда смазанными маслом пальцами, чтобы по всему телу образовались ямочки.

3. Вставьте помидоры черри в некоторые отверстия, при желании все еще прикрепленные к их стеблям. Неплотно накрыть промасленной пищевой пленкой и оставить в теплом помещении на 30 минут.

4. Предварительно нагрейте до 200 ° C, отметка для газа 7.

5. Процедите масло базилика, чтобы удалить измельченные листья, и вылейте его по всей поверхности теста, давая ему растечься в ямочках. Посыпьте оставшимися листьями базилика, повернув их в масле, посыпьте солью и запекайте 2-25 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.

6. Дать остыть на решетке на 10 минут.

Тарт фламбе в эльзасском стиле

На 1 пирог, на 6 порций с гарниром

Этот впечатляющий пирог идеально подойдет для легкого обеда или легкого ужина, без каких-либо проблем, связанных с приготовлением пиццы в последнюю минуту.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла плюс дополнительный компонент для раскатки и формовки
• 200 г копченого сала с беконом
• 3 мелко нарезанных луковицы
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна плюс несколько дополнительных ингредиентов для украшения
• 2 шарики из теста (из рецепта My Best Pizza Dough), смешанные и доведенные до комнатной температуры
• 5 столовых ложек крем-фреш

Метод:

1. Нагрейте оливковое масло и добавьте сало.Обжарить на среднем огне до бледно-золотистого цвета. Выложите на тарелку, оставив жир на сковороде.

2. Убавьте огонь и добавьте лук со щепоткой соли. Готовьте осторожно, часто помешивая, в течение 15 минут, пока не станет очень мягким, но не сильно окрашенным.

3. Снова перемешайте сало с тимьяном.

4. Раскатайте тесто между 2 смазанными маслом силиконовыми циновками или листами бумаги для выпечки с антипригарным покрытием, чтобы сформировать большой круг диаметром около 25 см.Если у вас есть неглубокая круглая форма примерно такого размера, заправьте в нее тесто.

5. Намажьте крем-фреш на основу и сверху с луком, тимьяном и салом.

6. Выпекать 15 минут, пока тесто не станет воздушным и золотистым по краям. Посыпать дополнительным тимьяном.

Пицца с артишоками, оливками и пармской ветчиной с яйцом сверху

(Изображение предоставлено Джонатаном Грегсоном)

На приготовление 1 пиццы, на 1 порцию

Ингредиенты:

• Примерно 2 столовые ложки крупной поленты или кукурузная мука
• Оливковое масло первого отжима
• 1 шарик из теста комнатной температуры и 2-3 столовые ложки томатного соуса
• Половина 125 г шарика моцареллы из буйволиного молока, высушенная и разорванная на кусочки
• 3 штуки маринованных артишоков с сердечком, закуски в масле, слив
• Небольшая горсть черных оливок без косточек
• Щепотка свежих или сушеных листьев орегано
• Свежее яйцо свободного выгула
• Несколько листьев базилика
• 2 ломтика Пармской ветчины, порванные

Метод:

1. Предварительно нагрейте до 230 ° C, газовая отметка 8 или до минимума.

2. Приготовьте прочный противень или камень для пиццы, как описано в рецепте Piazza Bianco.

3. Поместите большой противень или камень для пиццы на основание духовки.

4. Разложите на рабочей поверхности силиконовый коврик или большой прямоугольник из бумаги для выпечки с антипригарным покрытием и посыпьте его полентой или кукурузной мукой, чтобы пицца не прилипала.

5. Смазанными маслом руками аккуратно разомните и растяните тесто в круглую круглую форму диаметром около 19 см. Пицца должна иметь более толстую кайму по всему краю.

6. Равномерно намажьте пиццу томатным соусом, оставляя края чистыми. Оставив место в центре, выложите сыр моцарелла, кусочки артишока, оливки и орегано. Осторожно разбейте яйцо в центр пиццы.

7. Задвиньте пиццу в духовку, как раньше, и оставьте готовиться на 12 минут, или пока тесто не станет воздушным и золотистым, а начинка не начнет пузыриться.Посыпать листьями базилика и свежим орегано.

8. В завершение добавьте пармскую ветчину и сбрызните оливковым маслом.

Лепешки с чесноком и зеленью

(Изображение предоставлено Джонатаном Грегсоном)

Делает 9 маленьких лепешек

Эти жевательные лепешки, которые лучше всего готовить в течение дня, являются идеальным дополнением к закускам.

Ингредиенты:

• 3 шарика из теста (из рецепта My Best Pizza Dough), хранить отдельно и доводить до комнатной температуры

Для масла чеснока и трав:

• 4 веточки розмарина, грубо нарезанные или протертый
• 4 веточки тимьяна, крупно нарезанный или измельченный
• 2 зубчика чеснока
• Крупная морская соль, плюс немного для разбрасывания
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Крупная морская соль для рассыпания

1

1. Чтобы приготовить масло чеснока и трав, удалите листья розмарина и тимьяна со стеблей.

2. Разотрите пестиком в ступке с чесноком и большой щепоткой соли; тщательная чистка трав позволит выделить их масла. Добавьте оливковое масло и дайте настояться от 30 минут до 4 часов.

3. Разделите каждый шарик на три части. Смазанными маслом руки дразните и растяните каждый кусок в толстый круг диаметром около 10 см.

4. Разложите круглые кусочки на большом противне, выстланном бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.

5. Вдавите тесто, чтобы образовались ямочки, и нанесите на них немного чеснока и травяного масла. Посыпать небольшим количеством крупной морской соли.

6. Неплотно накройте хлеб промасленной пищевой пленкой и оставьте настаиваться на 30 минут.

7. Разогрейте тесто до 200 ° C, отметка газа 7.

8. Удалите липкую пленку с теста и выпекайте примерно 15 минут, пока оно не станет воздушным и золотистым.Ешьте теплой или прохладной.

Крекеры со сладким лимоном, корицей и оливковым маслом

(Изображение предоставлено Джонатаном Грегсоном)

Делает 3 листа крекеров

Эти крекеры хрустящие, поэтому один шарик теста — разделенный, растянутый и раскатанный очень тонко — будет иметь большое значение, обслуживая до 10 с мороженым.

Состав:

• Мелко натертая цедра 1 лимона
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 100 г золотого сахарного песка
• 1 шарик из теста (из рецепта My Best Pizza Dough), при комнатной температуре
• Оливковое масло первого холодного отжима , чтобы растянуть и раскатать тесто

Метод:

1. Предварительно нагрейте посуду до 200 ° C, отметка газа 7.

2. Взбейте цедру лимона, корицу и сахар вместе в небольшой емкости кухонного комбайна в течение примерно 20 секунд.

3. Разделите тесто на три части. Держа два других куска накрытыми и смазанными маслом руками, растяните один кусок теста в грубый квадрат, пока он не станет толщиной около 1 см.

4. Раскатайте квадрат дальше между двумя большими, слегка смазанными маслом листами жиронепроницаемой бумаги или силиконовыми ковриками для выпечки, с усилием надавливая, пока тесто не станет настолько тонким, что сквозь него будет почти видно.У вас должен получиться грубый прямоугольник.

5. Переложите тесто и листы или маты на противень. Тщательно снимите верхний слой.

6. Обсыпьте поверхность теста сахаром и запекайте вафли на нижнем слое бумаги в течение 10-12 минут до бледно-коричневого цвета и хрустящей корочки.

7. Охладите перед тем, как разбить на неровные осколки. Повторите то же самое с оставшимися 2 кусками теста.

8. Земснаряд с сахаром и подавать с мороженым и ягодами.