Роллы «Калифорния» в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Опубликовано 28.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 35 мин Роллы «Калифорния» в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото, по которому вы сможете приготовить вкусные суши с лососем и авокадо. Вам понадобится пищевая плёнка и коврик макису для сворачивания роллов, это обязательные аксессуары для приготовления суши. Научитесь готовить и такие горячие роллы в домашних условиях.
На приготовление понадобится 35 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Время подготовки: 2 часа
Ингредиенты:
— рис для суши – 200 гр.;
— лосось слабосолёный – 100 гр.;
— водоросли жареные – 4 листа;
— авокадо – 40 гр.;
— сливочный сыр – 40 гр.;
— вассаби – 15 гр.
— лук зелёный – 10 гр.;
— кунжут белый – 30 гр.;
— соль, сахар, уксус.
Замачиваем рис для суши на 2 часа в холодной воде. Затем промываем несколько раз, чтобы вода стала совсем прозрачной. Кладём крупу в кастрюльку, наливаем 200 мл холодной воды, доводим до кипения, затем варим на умеренном огне 12 минут, плотно закрыв крышкой. Снимаем с огня, накрываем полотенцем, оставляем на 15 минут.
Делаем маринад. Смешиваем сахар, соль, 1-2 чайные ложки столового уксуса и 20 мл холодной кипяченой воды. Маринад должен быть вкусным, регулируйте количество соли и сахара по своему усмотрению.
Остывший рис поливаем маринадом.
Застилаем макису пищевой плёнкой, кладём лист жареных водорослей.
По листу водорослей равномерно распределяем тонкий слой риса. Руки смачиваем чистой водой, чтобы рис не прилипал. Хочу обратить ваше внимание и на пошаговый рецепт с фото роллов «Филадельфия» в домашних условиях.
Накрываем рис новым слоем пищевой плёнки, переворачиваем на макису, водорослями к верху.
Авокадо чистим от кожуры, мякоть режем тонкой соломкой. Кладём полоску из авокадо вдоль широкого края листа водорослей.
Добавляем полоску вассаби (примерно 5 г на 1 ролл) и кладём брусок слабосолёного лосося.
Добавляем следующий ингредиент – сливочный сыр, и перышко зелёного лука (не обязательно).
При помощи макису сворачиваем плотный ролл рисом наружу.
Обжариваем до золотистого цвета кунжут на сухой сковороде. Снимаем пищевую плёнку, обсыпаем ролл кунжутом. Еще я часто готовлю роллы с лососем и огурцом без нори.
Разрезаем ролл острым ножом на 6-8 частей. Надеюсь вам понравился пошаговый рецепт с фото роллов «Калифорния» в домашних условиях.
Подаём к столу с вассаби и соевым соусом.
Приятного аппетита.
Роллы Калифорния рецепт с фото
Роллы Калифорния в домашних условиях всегда получаются нежными и очень вкусными.
Роллы Калифорния состав продуктов;
- листы нори-4 штуки,
- рис круглозерный или для суши и роллов-1 стакан,
- авокадо-1 штука,
- крабовое мясо-1 упаковка 200 грамм,
- икра тобико красная, черная, зеленая-100 грамм,
- сахар-1 столовая ложка,
- соль-1 чайная ложка,
- уксус яблочный, рисовый или бальзамический белый-6 столовых ложек,
- вода-2 стакана,
- циновка или коврик для роллов 40 на 30 сантиметров-1 штука.
Роллы Калифорния в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Приготовление роллов Калифорния начинаем с отваривания риса. Для этого необходимо использовать кастрюлю с выходом пара, чтобы во время варки рис получился рассыпчатым. Пересыпаем его в миску и промываем под струей холодной воды до тех пор, пока она не станет прозрачной. Пересыпаем его в кастрюлю и заливаем 2 стаканами холодной воды. Ставим на плиту на сильный огонь. Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся накипь, убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Варим рис для роллов до полного выкипания жидкости. Когда вода полностью выкипит, выключаем огонь, крышку не открываем, отставляем его в сторону до полного остывания.
Шаг 2. Теперь делаем заправку для риса. В миске мешаем сахар, соль и уксус. Ставим в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы сахар с солью растворились и перемешиваем.
Шаг 3. Авокадо моем и разрезаем на две половинки. Вынимаем из него косточку и нарезаем каждую половинку в длину на 4 части.
Шаг 4. Крабовое мясо освобождаем от пленки и нарезаем в длину на тонкие полоски.
Формирование роллов Калифорния
Шаг 5. Готовим листы Нори размером 19 на 21 сантиметр, циновку и пищевую пленку. Рис перемешиваем с заправкой. На стол ложим циновку, полностью застилаем ее пищевой пленкой. Сверху выкладываем лист нори матовой стороной. На него выкладываем четвертую часть риса тонким слоем. Распределяем его равномерно по листу нори, оставляя край в один сантиметр без риса. Четвертую часть икры тобико выкладываем на рис и разравниваем. Накрываем свободной частью циновки и переворачиваем ролл Калифорния. Отступаем один сантиметр от края и ложим четыре кусочка авокадо и крабовое мясо. Ролл Калифорния заворачиваем в тугой рулет. Придаем ему круглую или квадратную форму. Нож смачиваем холодной водой, разрезаем ролл пополам. Соединяем две половинки и разрезаем еще на две части. Перекладываем готовые роллы Калифорния на блюдо и подаем на стол. Отличным дополнением могут стать маринованный имбирь и соевый соус.
Приятного вам аппетита!
Роллы калифорния в домашних условиях рецепт с фото, пошаговое приготовление
Роллы калифорния в домашних условиях готовятся легко и просто. То, что многие считают данное блюдо японским, является заблуждением, так как впервые роллы приготовил американский повар Итиро Масита. И сегодня мы предлагаем вам разнообразить меню своих домочадцев и побаловать их вкуснейшими американскими роллами!
Пошаговый рецепт приготовления Роллы калифорния в домашних условиях с фото
Итак, приступим к готовке:Сначала смочите в воде руки, наберите ими отварного риса и слепите колбаску.
Разложите листочки нори, а сверху на них положите колбаску из риса.
Теперь разомните аккуратно рис по листочку нори.
Далее следует нори сложить в две половинки.
Затем возьмите майонез и в центре основы изобразите дорожку.
Сверху майонезной дорожки выкладывайте крабовое мясо.
Далее на очереди авокадо, помойте его, очистите и нарежьте небольшими пластинками.
Авокадо укладывайте на крабовые палочки.
А сейчас приступаем к сворачиванию ролл, для этого используйте циновку, аккуратно ее примните.
Края колбаски, которая получилась, подравняйте.
На полученный ролл положите сверху икру летучей рыбы.
Распределите ее по поверхности ролла.
Далее нарежьте с помощью острого ножа рулет кусочками, переложите деликатесные кусочки на плоское блюдо и приглашайте всех к столу, роллы калифорния в домашних условиях готовы!
Видеорецепт Роллы калифорния в домашних условиях
Приготовить роллы калифорния в домашних условиях
Приготовить роллы калифорния в домашних условиях сможет каждая хозяюшка, которая пожелает удивить своих домочадцев вкусным ужином!
А для того чтобы приготовить роллы вам понадобится:
Ингредиенты:
сахар – 1 столовая ложка;
соевый соус – 1 столовая ложка;
авокадо – 1 шутка;
соус васаби – по своему вкусу;
рис – 1 стакан;
нори – 2 грамма;
креветки, красная икра – по своему вкусу;
майонез – 100 грамм;
соль – по своему вкусу;
уксус – 4 столовые ложки;
вода – 1 чайная ложка.
Ну что ж начнем творить:
- Хорошенько промойте рис, залейте его водой и отправьте вариться.
- Когда рис будет готов, пусть постоит 10 минут.
- Потом в чистую емкость влейте уксус, кипяченую воду, всыпьте соль, сахар и прогрейте ингредиенты.
- Массой, которая получилась, залейте рис, перемешайте, накройте крышкой, пусть рис стоит в соусе полчаса.
- Теперь займитесь авокадо, почистите его и нарежьте в виде продолговатых ломтиков. Каждый ломтик разрежьте на две половинки.
- Возьмите майонез, смешайте его с соевым соусом, васаби.
- На коврик постелите нори , смочите в воде руки.
- Берите рис и выкладывайте его на нори.
- Переверните изделие на другую сторону, укладывайте сверху кусочки авокадо, потом креветки, полейте начинку соусом, который вы приготовили.
- Далее придайте роллам форму четырехугольника, обваляйте его в икре форели, потом нарежьте порционными кусочками и приглашайте всех к столу!
Приятного Вам аппетита!
Роллы Калифорния по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото
- Категория:
- Морепродукты
- Автор:
Пока нет оценок
Ингредиенты
| Рис круглый для суши | 500 г |
| Авокадо | 1 шт. |
| Крабовые палочки | 120-150 г |
| Листы нори | 7-8 шт. |
| Уксус рисовый | 8 ст. л. |
| Соль морская | 1 ч. л. |
| Кунжут | 150-200 г |
| Свежие огурцы | 2-3 шт. |
Ингредиенты
| Рис круглый для суши | 500 г |
| Авокадо | 1 шт. |
| Крабовые палочки | 120-150 г |
| Листы нори |  |
| Уксус рисовый | 8 ст. л. |
| Соль морская | 1 ч. л. |
| Кунжут | 150-200 г |
| Свежие огурцы | 2-3 шт. |
Пошаговое приготовление
Круглый рис в количестве 500 граммов промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Помещаем промытый рис в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1,5 см. Ставим на огонь. Когда рис закипит, уменьшаем огонь, варим 15 минут, а затем выключаем огонь и держим рис плотно закрытым еще 15 минут.
Три свежих огурца моем под краном, разрезаем на две части вдоль, а затем нарезаем длинными тонкими полосками.
Вместо свежих огурцов можно применить авокадо. Один плод авокадо моем холодной проточной водой, очищаем от кожуры острым ножом. Очищенный плод по кругу немного подрезаем, затем руками аккуратно разделяем на две части, с помощью ножа удаляем косточку из авокадо.
Ножом срезаем грубую часть плода внутри, где находилась косточка. Теперь каждую половину плода нарезам тонкими пластинками вдоль.
Заранее размораживаем крабовые палочки. 150-200 граммов крабовых палочек разделяем руками на тонкие полоски.
Добавляем в палочки 30-40 мл бальзамического уксуса, перемешиваем их.
В отдельную посуду добавляем 50 мл воды, выдавливаем туда сок из половины лимона, убираем в сторону.
На рабочий стол помещаем бамбуковый коврик, заранее обернув его пищевой пленкой. На коврик выкладываем лист нори.
Готовый рис берем смоченными водой руками, скатываем из него шар, помещаем на нори и распределяем его по поверхности листа равномерно. С одной длинной стороны рис выкладываем так, чтобы он выходил за пределы нори на 3-4 см.
Теперь переворачиваем лист нори на другую сторону, рисом вниз.
Заворачиваем бамбуковый коврик рулетом, хорошо придавливаем, формируем круглый ролл или придаем ему квадратную форму. Обращаем внимание на боковые поверхности ролла. Если рис вываливается по бокам, смочив руки раствором воды и лимонного сока, придаем ему аккуратную форму.
На лист пищевой фольги насыпаем 50-70 граммов кунжута. Берем двумя руками готовый ролл, обмакиваем его со всех сторон в кунжут, прокатав по фольге.
Помещаем готовый ролл на разделочную доску, смачиваем лезвие ножа раствором воды и лимонного сока и нарезаем большой ролл на маленькие части, примерно на восемь роллов небольшого размера.
Так поступаем с остальными ингредиентами, формируя роллы. Роллы «Калифорния» помещаем на блюдо и подаем на стол.
org/HowToStep»>На чистую поверхность нори выкладываем полосой крабовые палочки, затем полоски огурцов или авокадо.
Видеорецепт
Если вы пожелаете приготовить роллы «Калифорния», познакомьтесь с материалами этого видео. Вы сможете увидеть все подробности, особенности приготовления изделия в домашних условиях.Уважаемые читатели, вы, конечно, понимаете, что роллы – это не частое блюдо на обеденном столе. Но все же любители морепродуктов нередко позволяют себе такое изделие к столу. Приготовьте роллы «Калифорния» по этому рецепту. Напишите о своих впечатлениях от такого угощения. Расскажите в комментариях, как вы готовите роллы у себя дома? Какие рецепты применяете? Как относятся к изделию ваши близкие?
Ингредиенты:
Начинка:
Меню на каждый день Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
Я варю в рисоварке от Тупперваре за 12 минут. Приправляем рисовым уксусом, солью и сахаром.
Роллы Калифорния (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка
Роллы Калифорния относятся к приготовленным наизнанку. Такие роллы, их называют урамаки, в Японии не очень любят. А вот в США, где они впервые и появились, они очень популярны.
У нас эти роллы тоже одни из самых любимых, поэтому и готовятся чаще, чем классические. Хотя на первый взгляд может показаться, что делать их несколько сложнее, но это не так. Готовятся роллы Калифорния легко, и уже после первой попытки Вы будете отлично понимать, как это делать.
Для приготовления необходимы прессованные морские водоросли нори, специальный рис для суши (длиннозерный не подойдет), крабовое мясо, которое можно заменить крабовыми палочками, авокадо, икра летучей рыбы тобико и сливочный сыр.
В оригинальном рецепте используется сливочный сыр Филадельфия, но его можно заменить на любой другой с похожим вкусом.
Как приготовить рецепт роллы калифорния:
1) Для начала необходимо приготовить рис. Для этого его нужно промыть до прозрачности. Затем сложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, не накрывая крышкой, а затем варить до готовности в течение 11-12 минут на маленьком огне под крышкой.2) Пока варится рис, можно приготовить заправку для него. Для этого соединить в плошке рисовый уксус и сахар и залить слегка теплой водой. Все перемешать. Если рисового уксуса у Вас нет, его легко можно заменить яблочным или белым винным. Когда рис сварится, его необходимо обязательно оставить под крышкой хотя бы на 5 минут, а затем добавить в него уксусную заправку и все хорошо перемешать. Благодаря этой заправке рис приобретет клейкость, и не будет рассыпаться при сворачивании роллов.
3) Теперь можно нарезать остальные ингредиенты для роллов Калифорния. Авокадо очистить от кожуры и порезать соломкой.
4) Крабовые палочки или мясо тоже порезать полосками.
5) Когда рис слегка остынет, можно приступить к сборке ролла. Для этого макису (бамбуковую циновку) обернуть пищевой пленкой. Выложить на нее лист водорослей. Если у Вас большой лист, его надо разрезать пополам.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
6) Из риса сформировать колбаску, плотно утрамбовывая ее, а затем выложить ее на лист нори. Распределить рис по всей поверхности нори, аккуратно приминая его. Слой риса должен быть примерно 0,6-0,8 см. Чтобы рис не прилипал к рукам, необходимо их постоянно смачивать в воде.
7) Затем рис с нори необходимо перевернуть, так чтобы рис оказался внизу. Делать это несложно, поскольку рис довольно клейкий и хорошо прилипает к нори.
8) Выложить сверху на нори полоску из крабовых палочек, рядом полоску из авокадо и полоску из сливочного сыра. Чтобы сыр ложился ровно, я делала кулечек из бумаги и через него выдавливала слой нужной толщины.
9) Дальше нори с начинкой необходимо свернуть в рулет. Для этого нужно сначала свернуть половину листа, разровнять, а потом скрутить в рулет полностью. С помощью циновки роллу можно придать как круглую, так и квадратную форму.
10) Затем ролл Калифорния необходимо со всех сторон смазать икрой тобико и еще раз прогладить циновкой.
11) Готовые роллы разрезать пополам, а затем каждую половину еще на два или три кусочка. Выложить все на тарелку и подавать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Ингредиенты для рецепта «роллы калифорния»:
Нори 2 листа, рис 100 г, сыр сливочный 50 г, авокадо 1 шт., вода 150 мл, икра летучей рыбы 50 г, крабовые палочки (или крабовое мясо) 3 шт., вода (теплая для заправки) 2 ч. ложки, сахар 1 ч. ложка, уксус (рисовый) 2 ч. ложки, васаби порционно, соевый соус порционно.
Видео о том, как сделать ролл «Калифорния»
- Рецепты
- Мировая кухня
- Азиатский
- Японский
org/ListItem» data-list-item=»»>
ДомВы смотрите: Как приготовить ролл «Калифорния»
В этом видео вы познакомитесь с суши-поваром Хитоши, который покажет вам, как приготовить красивый ролл «Калифорния».
Ролл «Калифорния» готовится из крабового мяса, вареного краба или имитационного крабового мяса, а также из авокадо и огурца. Вы увидите, как Хитоши тщательно готовит ингредиенты и делает суши-ролл, который не только восхитителен, но и красив. Он также расскажет, как приготовить отличный рис для суши. Получите рецепт ролла Калифорния. Он свежий и хрустящий, из него можно сытно поесть.
Острый тунец и роллы Калифорния Рецепт и видео
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
Рецепт и видео с клецками кимчи
6 ноября 2020
Закуски40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
ЗакускиРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта, 2020
ЗакускиТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта, 2020
ЗакускиРецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля, 2020
ЗакускиРецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля, 2020
ЗакускиСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
ЗакускиРецепт и видео блинов кимчи
23 марта 2019 г.
ЗакускиЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
ЗакускиВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
ЗакускиРецепт и видео для воздушной фритюрницы
18 ноября 2018 г.
ЗакускиРецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебомСАМЫЙ ЛЕГКИЙ Рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016 г.
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Рецепт Бан Ми и…
10 мая 2013 г.
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта, 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (крем-карамель / пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018 г.
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017 г.
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
Десерт
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
Минутку…
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] —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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — ( !! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])) + (! + [] — (!! [])))
+ ((! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [])) »
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! []) ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) —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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + []
Легкий острый рецепт суши с лососем и буррито
2020 Обновить ! Думаете, вам нужно пойти в ресторан, чтобы насладиться любимыми суши? Ни за что! Кто угодно сможет освоить этот простой домашний рецепт суши с острым лососем, который можно подавать в виде роллов или буррито.Никакого специального оборудования (или рыбы для суши) не требуется!
Напоминающие наши любимые роллы с лососем, эти острые суши-буррито с лососем — один из наших основных продуктов на ужин. Легкий салат из лосося с имбирем и шрирача завернут в нори с рисом для суши, хрустящим огурцом и сливочным авокадо. Это питательный, насыщенный вкусом обед , который нравится всей семье , , и я покажу вам шаг за шагом, как легко он готовится. (Не пропустите видео ниже !)
Суши с острым лососем
Этот рецепт суши с острым лососем — одно из наших любимых блюд в ресторанах.«Рядом с нами не так много суши-ресторанов, а хорошие стоят на самом деле дорогих. Вместо этого мы любим делать суши дома. Это на удивление легко приготовить, и дети любят помогать! Лучше всего то, что в этом рецепте используется приготовленный лосось, а это значит, что вам не нужно покупать лосось для суши.
Как приготовить острые суши с лососем
Этот рецепт острых суши с лососем легко приготовить. Вот как приготовить начинку:
- Поджарьте 1 фунт лосося, пока он не станет слоеным, но все еще розовым в середине.Я предпочитаю использовать дикого лосося (вы можете выбрать свежий лосось или замороженный и размороженный лосось). Снимите рыбу хлопьями, сбросив кожицу.
- Смешайте тамари или соевый соус с тертым чесноком, имбирем и соком лайма.
- Добавить лосось в хлопьях, майонез и шрирача.
- Перемешайте до однородного состояния.
Острый салат из лосося прекрасно подходит для бутербродов и салатов!
Что такое суши-буррито?
Суши-буррито (я знаю, плохая репутация!) — это, по сути, — это неразрезанный маки-ролл .Нори наполняют рисом для суши и начинкой по вашему выбору, затем заворачивают и подают целиком, а не нарезанными.
Я впервые попробовал один в Лос-Анджелесе несколько лет назад, когда мчался между рабочими встречами. Он был портативным, легким в употреблении и восхитительным. С тех пор мы делаем их дома.
Как приготовить суши-буррито?
- Выдавить рис для суши ровным слоем на лист нори (блестящей стороной вниз).
- Добавьте слой тонко нарезанных огурцов.
- Выложите слой острой начинки из лосося поверх огурцов.
- Сверху выложите ломтики авокадо.
Используя кусок пергаментной бумаги в качестве рычага (или вы можете использовать коврик для суши, если он у вас есть), плотно сверните нори в бревно (см. Видео ниже).
Закройте шов нори небольшим количеством воды.
Как вы едите суши-буррито?
Вы можете съесть суши-буррито самостоятельно или обмакнуть их в тамари или соевый соус. Чтобы превратить буррито в суши-роллы, просто нарежьте их острым ножом на кусочки диаметром 2,5 см.
Можете ли вы приготовить рецепт суши-буррито заранее?
Да! Эти пикантные суши-буррито с лососем — идеальный вариант для готовки, так как их можно приготовить заранее (попробуйте их на следующем пикнике или в качестве готового обеда!).
Что такое рис для суши?
Рис для суши — это приготовленный клейкий рис, смешанный с уксусом, солью и сахаром. Он придает упаковкам изюминку и может быть изготовлен даже за несколько часов до сборки.
Другие рецепты лосося, которые могут вам понравиться:
Другие легкие блюда в будние дни:
Посмотрите видео!
Для изготовления этих оберток для суши-буррито не нужен коврик, но вам понадобится кусок пергаментной бумаги, который вы будете использовать в качестве рычага, чтобы плотно обернуть их.Посмотрите, как это делается:
Получите рецепт!
Easy Spicy Salmon Sushi Burritos or Rolls
Напоминающие наши любимые острые роллы с лососем, эти портативные суши-буррито (или их можно подавать в виде роллов) можно приготовить заранее, и для них не требуется коврик для суши! Салат из лосося с имбирем и шрирачей обваливается в нори с рисом для суши, огурцом и авокадо (острый салат из лосося также восхитителен в бутербродах или в салатах!). Обязательно сначала приготовьте рис для суши.О том, как собрать и свернуть суши, смотрите в этом видео.Время приготовления30 минут
Время приготовления15 минут
Общее время45 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Японская
Ключевое слово: рецепт острого суши с лососем, рецепт суши-роллов с острым лососем, рецепт суши-буррито
Порций: 4 ( делает 4-5 оберток)
- 1 фунт дикого лосося
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 столовая ложка свежего сока лайма (около ½ лайма)
- 1 чайная ложка тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия, плюс еще для сервировки
- 1 зубчик чеснока, натертый на микроплане
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 3 столовые ложки майонеза
- 2-4 чайные ложки Шрирача, по вкусу
- 5 листов нори
- Рис для суши (см. Ниже)
- ½ большого английского огурца , нарезать соломкой
- 1 авокадо без косточек и тонкими ломтиками
Разогрейте духовку до 425˚F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Выложите лосось на подготовленный противень и приправьте его солью и перцем. Жарьте 8-14 минут (в зависимости от толщины рыбы) или до тех пор, пока рыба не рассыпется, но не станет розовой в центре. Дать остыть, затем крупно нарезать лосось вилкой; откажитесь от кожицы. (Кроме того, вы можете приготовить лосось на гриле или даже приготовить его на гриле).
В средней миске смешайте сок лайма, тамари, чеснок и имбирь.Приправить солью и перцем. Подождите 5 минут. Добавьте лосось и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте майонез и добавьте шрирача по вкусу (в зависимости от того, насколько он вам нравится). Сложите, чтобы совместить. Дегустировать и приправить солью и перцем. Do Ahead: Салат из лосося можно приготовить за 1 день.
Положите лист нори блестящей стороной вниз и самой длинной стороной к вам на кусок пергаментной бумаги, который примерно на 2-3 дюйма длиннее, чем нори сверху и снизу (или вы можете использовать бамбук. коврик для суши).Выложите большую чашку риса для суши поверх нори. Окуните пальцы в воду (это поможет предотвратить прилипание риса), затем похлопайте рис ровным слоем, полностью в стороны, но оставив 1-дюймовую границу сверху и снизу, добавляя больше риса в качестве необходимо.
Выложите слой огурцов с жульеном горизонтально на дне риса (ближе всего к вам). Сверху выложите несколько ложек острого салата из лосося, а затем несколько ломтиков авокадо.
Пора кататься! Возьмите пергамент (или коврик для суши) и раскатайте им нори по начинке.Первый рулет должен полностью обойти начинку. Пергаментом скрутите первый рулон, выдавив начинку в красивое плотное полено. Затем продолжайте катить, используя пергамент в качестве рычага. Дойдя до конца, смочите край нори и заклейте его.
- Повторите процесс для остальных оберток (обычно у меня получается около 4-5 больших оберток). Подавайте роллы отдельно или с тамари для макания. (Вы также можете нарезать их суши-роллами, если хотите — только обязательно используйте острый нож).
Впереди: Обертки с острым суши и буррито с лососем можно хранить в холодильнике до 1 дня.
Рис для суши
Есть два приема хорошего риса для суши: сначала хорошо промыть рис, чтобы удалить излишки крахмала; а затем вы покрываете приготовленный рис смесью уксуса, сахара и соли. Рис можно приготовить на плите или в рисоварке, причем его можно приготовить заранее, за 5 часов.
Время приготовления10 минут
Время приготовления30 минут
Общее время40 минут
Курс: Гарнир
Кухня: японская
Ключевое слово: легкий рецепт риса для суши, рис для суши
Автор: Ники Сиземор
- 2 чашки коротких- зерновой белый рис (рис для суши)
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка кошерной соли
Куриный рулет «Калифорния» | PERDUE®
В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота.В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились за помощью, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.
В свете опасений по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:
COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения
Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего передается между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы очистки, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.
Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов
У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Велнес-центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.
Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.
Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.
Как приготовить простые роллы «Калифорния» {Суши без сырой рыбы}
Роллы «Калифорния» — отличное введение в чудесный мир суши, особенно для людей, которые немного брезгливо относятся к сырой рыбе.
Полный рот калифорнийского ролла. Софи, 11 лет.
Это история о первой попытке моей 11-летней дочери сделать калифорнийские роллы! (Этот пост содержит партнерские ссылки)
Я учитель, поэтому возвращение в школу означает новое начало… новый год для меня.Я до сих пор люблю свежую коробку мелков… они дешевые… это кайф. Мои любимые карандаши для раскрашивания… сепия, жженая умбра, сиена, серый цвет. Я всегда удивляюсь, почему никогда не бывает достаточно нейтральных цветов и всегда слишком много ярких цветов, которых я никогда не вижу в реальной жизни.
Я призываю своих учеников снимать бумагу, ломать эти идеальные мелки пополам и использовать стороны, низ, края и точки. Почему мы так привязаны к совершенству? Совершенство карандаша ? И все же пятилетний ребенок будет стремиться, нет, бороться за цветной карандаш « perfect ».Вот почему я всегда хватаю за выступ, за край, за полоску, зная, что они будут имитировать мои действия, а также схватят несовершенное.
Готовый ролл «Калифорния» Софи.
Я думаю, что мы всегда стремимся к совершенству … мы стремимся к нему … стремимся к нему . Но это не настоящие . Марта заставила нас всех почувствовать, что если бы мы могли себе это позволить, мы бы жили жизнью инкрустированных ракушками фоторамок и изысканных пляжных вечеринок с белым песком, освещенных факелами, на Лонг-Айленде, где все гости носили одежду подобранного цвета. …Да!
Эти — вечеринки, которые я устраиваю… еда, которую я служу… жизнь, которой я живу… нет, не , на самом деле .Не совсем когда-либо . Я хочу, чтобы больше людей думали обо мне как о сломанном мелке, которым я являюсь. Я обожжена, сепия, умбра, и если бы вы оторвали мою бумагу, вы бы обнаружили, что я не идеален … просто мелок, пытаясь раскрасить как можно лучше.
Суши Sophie’s «мизанс-место».
В этом году дети готовят себе обеды. Если бы у них был выбор, они бы ели суши каждый день. Этим летом Софи решила, что хочет научиться делать роллы «Калифорния». У меня были остатки коричневого риса, авокадо и огурца, поэтому мы зашли в продуктовый магазин, чтобы взять упаковку нори и немного сурими.
Добавьте тонкий слой приготовленного, охлажденного коричневого или белого риса к кусочку нори (водоросли), разложив его до краев.
Если вам 11 лет, мне не нужно говорить о них вам, . Они уже все знают. Я ей один раз показывал, а потом она все время хотела их делать… Сама собой, огромное спасибо !
Если хотите, добавьте немного васаби или майонеза васаби поверх риса.
Ее 17-летняя сестра начала просить ее сделать это для нее, а затем захотела учиться сама, поэтому Софи научила Эмму.Они обменяются на обеденные обязанности.
Сверху посыпьте рис слоем сурими, имитирующего крабовое мясо.
Эмма, которая не любит готовить, говорит, что будет делать роллы «Калифорния» только потому, что это «весело». В эти выходные я сфотографировал Софи, готовящую суши.
Добавить тонкие ломтики огурца и авокадо.
Будет ли их обед «идеальным»? Нет. Они должны быть? Нет, пока они их съедят! В воскресенье я делаю партию коричневого риса, покупаю сурими, нори, авокадо и огурцы и отпускаю их.
Откатитесь от вас, используя бамбуковый коврик, чтобы скрутить рулон. (Софи показывает готовый рулон)
Иногда кладут васаби-майонез, иногда васаби из тюбика. Позвольте мне предварить это, сказав, что я не обученный суши-повар, поэтому не пишите мне и не говорите, что это не «подлинно».
Нарежьте роллы «Калифорния» на 6 или 8 частей.