Рецепт грибы мороженные: Грибы замороженные: блюда и рецепты

Эти грибы по вкусу точно такие же, как и в элитных стейк-хаусах! Масляные, сочные, мясистые и красиво карамелизованные грибы с идеальным количеством острого чеснока и нежных свежих трав!

Сделано на одной сковороде с 7 ингредиентами и готово за 20 минут или меньше, вы влюбитесь в эти простые, но превосходные обжаренные грибы !!

Что такое жареные грибы?

Обжаренные грибы — это ароматное и пикантное блюдо, которое готовят путем обжаривания грибов в масле или сливочном масле на плите.

Можно подавать как гарнир, начинку к стейку, бургерам или тостам, а также как гарнир к салату. Кроме того, обжаренные грибы можно использовать в качестве ингредиента в различных основных блюдах, таких как бургунд из говядины, кокосовый орех с вином и строганов.

Когда добавлять соль в грибы?

Грибы содержат от 80 до 90 процентов воды. Поскольку соль будет вытягивать влагу из грибов, важно дождаться, пока грибы подрумянятся с золотистой поверхностью или полностью приготовятся, прежде чем приправлять их солью.

Если вы слишком рано добавите соль в грибы в процессе приготовления, вы их запарите, а не тушите.

Соте из грибов или жареных на сковороде грибов просто приготовить! С помощью всего лишь одной сковороды и горстки ингредиентов вы можете приготовить грибы с невероятным вкусом!

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, взбивая, чтобы покрыть сковороду. Когда масло станет горячим и начнет мерцать, добавьте грибы одним слоем, стараясь не переполнить сковороду.Готовьте грибы, НЕ БЕСПОКОРЯЯСЬ, в течение 4-5 минут или пока они не станут золотистыми и не потекут жидкость. Перемешайте грибы и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока грибы не станут хрустящими и карамелизованными, но все еще влажными, еще примерно 4 минуты.
2. После того, как грибы испарились и испарились, уменьшите огонь до среднего и приправьте грибы солью и перцем.
3. Добавьте сливочное масло, лук-шалот и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным, а грибы не впитают масло, примерно 4 минуты.Добавьте свежую зелень и перемешайте.
4. Снимите с огня и сбрызните трюфельным маслом, если хотите. При желании попробуйте и приправьте побольше соли, перца и зелени. Наслаждаться!

Как легко обжарить грибы пошагово фото:

Как узнать, когда грибы готовы?

Грибы готовы к приготовлению, когда они станут нежными, равномерно карамелизированными и имеют золотисто-коричневый цвет. На сковороде не должно оставаться жидкости или лишней влаги.

Как долго можно готовить грибы?

Грибы можно заранее обжарить.

Приготовленные грибы следует хранить в герметичном контейнере или пакете на молнии в холодильнике. При правильном хранении грибы хранятся в холодильнике 3-5 дней.

Можно ли заморозить приготовленные грибы?

В то время как сырые грибы при замораживании и оттаивании становятся мягкими, обжаренные грибы прекрасно замораживаются !!

Для заморозки жареных грибов:

1. Повар. Обжаривайте грибы до тех пор, пока они не будут почти полностью приготовлены и большая часть жидкости не выпарится.
2. Cool. Дайте грибам полностью остыть.
3. Мгновенное замораживание. Разложите грибы на противне, выстланном вощеной бумагой. Перенесите грибы в морозильную камеру и быстро заморозьте на 1-3 часа или до полной заморозки.
4. Сумка. Переложите приготовленные грибы в пакет с застежкой-молнией, который можно хранить в морозильной камере. Закройте пакет, удалив как можно больше воздуха.
5. Заморозить. Хранить в морозильной камере до девяти месяцев.

Как разогреть грибы?

Разогреть обжаренные грибы быстро и легко!

Чтобы разогреть приготовленные грибы, не забудьте разморозить их в холодильнике на ночь, если они заморожены.Затем поставьте сковороду на средний или сильный огонь. На сковороде растопить немного масла и добавить грибы. Обжаривайте, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока не нагреется.

В качестве альтернативы можно добавить замороженные грибы прямо в блюдо, которое будет разогреваться или готовиться без размораживания !

Сколько калорий в жареных грибах?

Точное количество калорий в жареных грибах будет зависеть от типа грибов и рецепта, который вы используете.Этот простой рецепт обжаренных грибов рассчитан на 4-6 человек. В одной порции из расчета на 4 порции содержится примерно 171 калория.

Грибы безопасны для кето и содержат мало углеводов?

Грибы, обжаренные в масле и травах, — фантастический вариант с низким содержанием углеводов для кетогенной диеты!

Что делать с грибами?

Карамелизированные грибы очень универсальны! Хотя их можно подавать как гарнир, они также являются прекрасным пикантным дополнением ко многим блюдам! По сути, все вкуснее, если речь идет о золотисто-коричневых, маслянистых грибах!

Как использовать тушеные грибы:

• Стейк, свиные отбивные или курица. Обжарьте грибы согласно рецепту. Поджарьте на гриле, сковороде или на гриле ваш любимый кусок стейка, курицы или свинины и посыпьте щедрой порцией грибов.
• На вершине бургеров. Приготовьте свой любимый бургер и положите на него целую ложку соте с грибами.
• Бросок с пастой. Приготовьте ваши любимые макаронные изделия и оставьте немного жидкости для приготовления. Перемешайте пасту с грибами, маслом, жидкостью для приготовления пищи, сыром пармезан и свежей зеленью.
• Куча кростини или тостов. Намажьте свой любимый сыр на ломтики домашнего хлеба. Сверху посыпьте грибами, свежей зеленью и большим количеством соли и молотого перца.
• Добавить омлет. Приготовьте свой любимый омлет и добавьте в начинку обжаренные грибы.
• Использование в кесадильях. Сделайте свою любимую вегетарианскую кесадилью, курицу или говядину. Добавьте в сырную начинку грибы.
• Сделать ризотто.
• Груда на поленте или крупе.
• По хумусу или дипу.
• Используйте в качестве начинки для пиццы.
• Как топпер для печеного картофеля.
• Добавить в подливку для придания вкуса.
• Добавьте больше овощей для сытного гарнира. Добавить к грибам нарезанный лук, болгарский перец и побольше чеснока. Обжарить в соответствии с рецептом. Подавать как гарнир к любимому основному блюду.

Что подавать с грибами?

Жареные грибы — идеальный гарнир к чему угодно!

Вторые блюда с обжаренными грибами:

• Мясо, приготовленное на гриле или жареном
• Жареная говядина или свиная вырезка
• Цыпленок в обертке с прошутто
• Бараньи отбивные
• Грудинка
• Цыпленок на гриле
• Хвост омара
• Креветки
• Крабовые лепешки
• Крабовые лапки
• Жареная рыба
• Лазанья
• Фрикадельки
• Яйца

Гарниры, которые хорошо сочетаются с жареными грибами:

• Mac n ’Cheese
• Картофель — пюре, жареный, запеканка, лионез, зубчатый, картофель фри, печеный картофель
• Жареная брюссельская капуста
• Луковые кольца
• Спаржа
• Шпинат со сливками
• Зеленая фасоль
• Кукуруза
• Брокколи
• Салат
• Суп

Какие травы сочетаются с грибами?

Свежая зелень — это вкусный и простой способ придать грибам аромат! Попробуйте смешать и сочетать травы, чтобы создать блюдо, которое идеально подойдет вам и вашим вкусовым рецепторам!

Свежие травы для добавления в грибы:

• Василий
• Лавровый лист
• Червель
• Зеленый лук
• кинза
• Укроп
• Эстрагон
• Майоран (сморчки и белые грибы)
• Орегано
• Петрушка плоская
• Розмарин (грибы сморчка)
• Шалфей (белые грибы)
• Зеленый лук
• Тимьян

Что добавить в грибы?

Вы можете добавить самые разные специи, овощи и другие ароматизаторы, чтобы приготовить грибное блюдо, которое непременно понравится даже самым придирчивым едокам! Поиграйте со свежими травами (перечисленными выше), приправами, овощами и другими ингредиентами, чтобы приготовить жареные грибы по своему вкусу!

Приправы для грибов:

• Кайен
• Гвоздика
• Кориандр
• Тмин
• Чеснок
• имбирь
• Мускатный орех

Овощи для добавления к грибам:

• Спаржа
• Зеленая фасоль
• Болгарский перец
• Морковь
• Чили перец
• Фенхель
• Лук-порей
• Лук
• Картофель
• Шпинат
• Помидоры

Другие ароматизаторы для грибов:

• Бекон
• Панировочные сухари
• Каперсы
• Сыр
• Крем
• Лимон
• Марсала Вино
• Шерри
• Соевый соус
• акции
• Винный уксус
• Вустершир

До следующей недели, друзья, ура — за мясистые грибы!

XOXO

Cheyanne

Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Самый лучший рецепт жареных грибов

Легкий рецепт обжаренных грибов

Этот идеальный рецепт жареных грибов в стейк-хаусе невероятно прост в приготовлении и полон аромата! Для них требуется всего одна сковорода и 7 ингредиентов! Подавайте их как гарнир, добавляя в яйца и омлеты, или с гамбургерами, стейком, курицей, макаронами и картофелем! Этот универсальный рецепт — лучший и станет домашним продуктом!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления12 минут

Общее время 17 минут

Курс: закуска, гарнир

Ключевое слово: лучший, легкий, грибы, обжаренное, вегетарианское

Порций: 4

калорий: 171 ккал

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт ассорти грибов — очищенные, разрезанные пополам или на четвертинки в зависимости от размера (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 1 средний Шалот — мелко нарезанный кубиками
• 2 зубчика Чеснок — крупно нарезанный
• 1 ½ столовой ложки свежего тимьяна — нарезанный
• 1 ½ столовой ложки свежего тимьяна ИЛИ петрушки — нарезанный
• 1-3 ч.л. трюфельного масла по вкусу (необязательно)

Инструкции

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте оливковое масло, взбивая, чтобы покрыть сковороду. Когда масло станет горячим и начнет мерцать, добавьте грибы одним слоем, стараясь не переполнить сковороду. (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ) Готовьте грибы, НЕ БЕСПОКОРЯЯСЬ, в течение 4-5 минут или пока они не станут золотистыми и не выпустят жидкость.

• Перемешайте грибов и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока грибы не станут хрустящими и карамелизованными, но все еще влажными, еще примерно 4 минуты.

• Как только влага выйдет из грибов и будет готово, уменьшите огонь до среднего и приправьте грибы солью и перцем.Добавьте сливочное масло, лук-шалот и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным, а грибы не впитают масло, примерно 4 минуты. Добавьте свежую зелень и перемешайте.

• Подавать: Снять с огня и сбрызнуть трюфельным маслом. При желании попробуйте и приправьте побольше соли, перца и зелени. Наслаждаться!

Примечания

Питание

Калорий: 171 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 12 мг | Калий: 382 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 302 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Как заморозить, разморозить и разогреть

Осень — пора теплых пикантных супов, сытного мяса и наших любимых блюд быстрого приготовления.

Но даже если вы балуетесь этой осенью, это не значит, что вы должны есть нездоровую пищу. Вы можете добавлять в свои блюда дополнительные питательные вещества и , чтобы сократить количество калорий, добавляя грибы в повседневные блюда.

Хотя мы всегда советуем свежие грибы, не всегда удобно держать их в запасе. Свежие грибы, безусловно, вкусные, но к тому времени, как они попадут в ваш холодильник, хранятся около недели.

Замораживая грибы, вы всегда будете иметь под рукой вкусные наполнители. .Но, что удивительно, не многие люди раньше замораживали свежие грибы или — или даже осознавали, что могут!

В этом посте мы расскажем, как сохранить грибы, заморозив их, а также как их приготовить, когда будете готовы к приготовлению, объясним, как их разморозить и разогреть для получения максимальной питательной ценности и лучшего вкуса.

Но прежде чем мы поговорим о том, как готовить с замороженными грибами, давайте обсудим несколько веских причин, по которым в первую очередь стоит замораживать грибы.

Зачем замораживать грибы?

Вот несколько веских причин, чтобы заморозить свежие грибы:

1. Сокращение отходов. Иногда вы не можете съесть все купленные свежие грибы. Хотя у некоторых из нас есть баки для компоста, с помощью которых можно использовать просроченные грибы в качестве удобрения, большинство в конечном итоге выбрасывает их в мусор.
2. Экономия затрат. Если вы покупаете грибы оптом, часто можно существенно сэкономить на цене. Если вы запаслись грибами во время распродажи, вы можете легко спрятать несколько замороженных пакетов, чтобы потом окупить свои деньги.
3. Подобные питательные вещества. Если вы будете следовать нашим инструкциям по замораживанию грибов, вы получите те же питательные свойства, что и при употреблении в пищу свежих грибов. Хотя некоторые витамины группы B и антиоксидантные свойства могут быть потеряны во время приготовления пищи, наши инструкции составлены таким образом, чтобы сохранить как можно больше исходной пищевой целостности грибов. Добавляя эти замороженные грибы в свой повседневный обед, вы мгновенно добавляете много питательных веществ с небольшими дополнительными усилиями.
4. Удобство .Иногда удобство — король! Что может быть лучше после долгого тяжелого дня, чем приготовленные и готовые к употреблению грибы на кончиках ваших пальцев?

Советы по приготовлению замороженных грибов

При размораживании и разогреве грибов следуйте советам нашего специалиста:

1. Убедитесь, что вы правильно заморозили.

Заморозить грибы несложно, однако первая ошибка, которую делают люди, — это неправильная подготовка их к морозильной камере.

Если вы попытаетесь заморозить грибы с почти просроченным сроком годности, они могут стать слизистыми при оттаивании.Или, если вы не тушите их перед замораживанием, они могут заменить морозильную камеру с резиновой текстурой.

Таким образом, то, как вы готовите грибы к замораживанию, оказывает огромное влияние на вкус, пищевой профиль и текстуру. Обязательно прочтите один из наших самых популярных блогов «Как заморозить грибы за 5 простых шагов», где вы найдете пошаговые инструкции, которые прямо от грибных экспертов в Монтерее подготовили и как правильно их подготовить и заморозить.

2. Знайте, как долго замораживать.

Следующая ошибка, которую делают многие люди, — это забывают датировать свою морозильную сумку.Даже самые хорошо приготовленные грибы могут обгореть в морозильной камере, если их слишком долго хранить при низких температурах.

При правильном приготовлении и хранении грибы могут храниться в морозильной камере до шести месяцев. Ознакомьтесь с этими советами по хранению грибов в морозильной камере, чтобы убедиться, что они хранятся должным образом и могут храниться в холоде несколько месяцев.

3. Используйте их прямо из морозильной камеры.

Грибы не похожи на мясо: их необязательно вынимать из морозильной камеры и размораживать перед приготовлением с ними.На самом деле, если вы переместите замороженные грибы в холодильник на несколько дней или оставите их на прилавке при комнатной температуре на несколько часов, они могут испортиться! В процессе оттаивания грибы естественным образом выделяют воду, которая делает некоторые мокрые грибы влажными после размораживания.

Единственное исключение из этого правила — если вы готовите смешанные гамбургеры или смешанные блюда, когда замороженные грибы сложно добавить в смесь. В этом случае вы можете поместить грибы в холодильник на срок до 24 часов, прежде чем готовить еду.Но будьте осторожны: если дольше, вы можете поставить под угрозу их текстуру, вкус или свежесть.

Применение размороженных грибов

Вместо этого возьмите грибы прямо из морозильной камеры в горячую кастрюлю, чтобы разогреть их. Если готовите суп, засыпайте их прямо в теплый бульон. Если это вечерние спагетти, добавьте их прямо в измельченный помидор в кастрюле.

При приготовлении подливки, жаркого или бурганова просто добавьте грибы после создания рецепта, а затем осторожно нагрейте, чтобы грибы постепенно нагрелись до температуры перед подачей на стол.

Наш совет по созданию сочных смешанных гамбургеров? Нарезать кубиками (¼ дюйма или меньше) и обжарить излишки грибов перед замораживанием, чтобы их можно было легко смешать с фаршем.

Будьте изобретательны! Готовые грибы можно добавлять в пиццу, добавлять в омлеты и добавлять вкусные блюда в свои кесадильи.

4. Не тушите, не запекайте замороженные грибы в микроволновой печи.

Помните, что если вы следовали нашим инструкциям выше, значит, вы уже обжарили свои грибы перед замораживанием, поэтому их не нужно «повторно готовить».«Просто согрейте грибы, смешав их, когда вы подойдете к завершению еды. Повторно приготовив грибы, вы рискуете потерять их пищевую ценность, вкус и текстуру.

Просто быстро разогрейте, и вы готовы наслаждаться едой!

Рассмотрите возможность маринования или обезвоживания вместо замораживания

Хотите убрать больше грибов из мусорного ведра для компоста? Помимо замораживания, есть и другие способы хранения грибов, чтобы продлить их срок годности.

Лучше замариновать или обезвожить лишние грибы.

Ознакомьтесь с нашим рецептом консервирования итальянских маринованных грибов, чтобы консервировать пикантные грибы для последующего использования в качестве начинки для вашего любимого салата или пиццы. Затем прочтите эти советы, как превратить ваши грибы в питательный грибной порошок, который можно использовать в коктейлях, латте, йогурте и многом другом.

Не хватает времени?

Вот простой способ создать маринованные грибы, которыми можно будет перекусить в течение следующей недели: обжарьте 8 унций нарезанных грибов с небольшим количеством соли в течение 5 минут, затем добавьте 1/2 стакана итальянской заправки и продолжайте готовить на среднем огне в течение Еще 4 минуты, периодически помешивая.Дайте немного остыть, затем переложите в закрытый контейнер и храните до одной недели в холодильнике.

Смешивание замороженных грибов

Хотите больше идей по использованию замороженных грибов?

Посмотрите эти шесть восхитительных грибных супов или некоторые из наших любимых рецептов смешанных гамбургеров, которые помогут вашим замороженным грибам найти хорошее применение.

Узнайте больше о силе смеси, загрузив нашу электронную книгу «Все, что вам нужно знать о смешивании грибов». В нем даже есть несколько вкусных рецептов!

Рецепт обжаренных грибов — чертовски изысканные блюда

Простой рецепт обжаренных грибов, который отлично сочетается со стейком, курицей, гамбургерами, свининой или в качестве отличного гарнира.В наши дни очень популярны грибы, так почему бы не иметь под рукой отличный рецепт их обжаривания. Накорми этого внутреннего хоббита!

Какие обжаренные грибы полезны с добавлением

Черт возьми, лучше спросить, с чем не подходят жареные грибы? Может, мороженое или тыквенный пирог. Я люблю обжаренные грибы ко многим блюдам. Я думаю, что простой оле-грибной бургер — один из моих любимых гамбургеров. Как насчет жареных грибов с жареным стейком или курицей. Обжаренные грибы отлично подходят практически к любому мясу, за исключением рыбы, но я говорю это только потому, что никогда не ел их с рыбой.

Предварительный нагрев чугунной сковороды для обжаривания грибов.

Когда готовятся грибы

Когда вы готовите любой рецепт обжаренных грибов, вы готовите их до желаемой консистенции. Часто это может составлять от 5 до 10 минут. Обычно я могу сказать это по внешнему виду, но возьмите одну, попробуйте ее на вкус и посмотрите, нравится ли вам консистенция. Если вы это сделаете, они готовы. Это чертовски предпочтение, и я не собираюсь называть вам точное время, только общее представление о том, как долго их тушить.

Жарка грибов в чугунной сковороде

Можно заморозить вареные грибы

Должен признаться, я никогда не пробовал замораживать тушеные грибы. Пару лет назад, когда я ходил на занятия по охоте за грибами, инструктор сказал нам, что свежие грибы можно заморозить, но я никогда не думал замораживать тушеные грибы. Я добавляю замороженные грибы в другие блюда, например, в суп, но, на мой взгляд, лучше всего свежие, поэтому я предпочитаю готовить их в свежем виде. Тем не менее, вы хотите попробовать, дайте нам знать в комментариях ниже, как это происходит.

Как приправить жареные грибы

Я верю в простые приправы. Вы хотите подчеркнуть вкус еды с помощью приправ, а не заглушить ее. По этой причине лучше всего подходят обычная старая соль и перец. Я также люблю добавлять чеснок, потому что я чертовски люблю ТОННЫ свежего чеснока практически во всем. Вы можете исключить вустерширский соус из этого рецепта, и он все равно будет чертовски восхитительным. Просто говорю. Нарезанная петрушка также может быть необязательной, но по возможности используйте свежую нарезанную петрушку, а не сушеную.

Жареные грибы

Как приготовить тушеные грибы Рецепт

Если вы хотите, чтобы все было просто, купите предварительно нарезанные грибы. Лично мне нравится рубить грибы, поэтому я часто покупаю их целиком. На самом деле вы можете использовать любые грибы, но я обычно предпочитаю бэби портобелло или шампиньоны. Одна вещь, которую следует помнить о грибах, заключается в том, что они впитывают много масла или сливочного масла, с которым вы их готовите, поэтому рецепт требует много. Смешивание оливкового масла со сливочным маслом дает приятный аромат, но вы можете использовать только одно или другое, если хотите.

Вкусные жареные грибы

Жареные грибы

Жареные грибы — это очень просто и быстро, они добавят чертовски восхитительный штрих к жареному мясу, картофелю или в качестве отличного гарнира.

• 1 фунт грибы, нарезанные
• 3 столовая ложка масло сливочное
• 3 столовая ложка оливковое масло
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• 1 столовая ложка чеснок, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1 чайная ложка свежий молотый перец
• 1 чайная ложка свежая петрушка, мелко нарезанная

1. Растопите сливочное масло и добавьте оливковое масло в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне.

2. Добавить нарезанные грибы, соус Вустершир, чеснок, соль и перец.

3. Обжаривайте 5–10 минут, пока грибы не достигнут желаемой консистенции.

4. Подавать как гарнир или к любимому блюду из курицы, баранины, свинины или говядины. Его также можно подавать с печеным картофелем.

Суп-крем из лесных грибов

Замороженные грибы привносят чудесный осенний вкус в этот крем-суп из лесных грибов, доступный каждому домашнему повару!

Суп-крем из лесных грибов.

Хотел бы я претендовать на звание супер-охотника за грибами, но это не так! Этот крем-суп из лесных грибов предполагает копание в местах не более влажных и темных, чем замороженный проход в вашем дружелюбном местном супермаркете.

Я давно смотрю на них с интересом, но так и не решился с ними что-то сделать.

Но дикие грибы чертовски сложно выследить, и они очень дороги, когда их все же находят.

Какими бы великолепными они ни были, они обладают чудесным и волшебным ароматом, с которым не может соперничать обычный шампиньон.

Вкус этого восхитительного и до глупости быстрого супа выделяется всем!

Избавьтесь от банок!

Я люблю суп… Я не извиняюсь за это здесь, на Крумпли!

Их приятно есть круглый год, и с детства я не видел банки супа.

Когда дело доходит до приготовления супов, не требуется никаких навыков. Порубить, бросить в кастрюлю, добавить жидкости и варить. Смешивать или не смешивать — решать вам.

Возьмите отсортированный хлеб и еду!

Серьезно, большая часть будет сделана менее чем за час.Из того, что собираешься выбросить, ты приготовишь лучший суп, который когда-либо ел.

И супы — это не просто выпить слюни в зимний день.

Конечно, расслабиться на диване с грибным кремом в холодный день — это утешительно.

Но их тоже легко одеть. Я бросаю вызов никому, чтобы не взглянуть на этот крем из спаржевого супа или этот томатный консоме с тортеллини и не сдаться.

Суп — это просто, а банки с супом — ерунда!

Замороженные грибы полезны?

Несколько месяцев назад я решил сделать решающий шаг и поиграться с замороженными лесными грибами.

Конечно, были разные состояния, замораживание немного играет с текстурой, так что они не так хорошо поджариваются. С другой стороны, они действительно сохраняют большую часть своего вкуса!

Настоящим бонусом является то, что лед, который их окружает, обладает еще большим ароматом.

В результате этого эксперимента я отказался от идеи ризотто с лесными грибами. Я перешел к супу из лесных грибов, и он прекрасно работает!

Нет необходимости в складе, нет необходимости в размораживании и нет необходимости в faff.

Мне удалось сократить этот рецепт до 30 минут, работая в довольно неторопливом темпе. Теперь у меня в морозилке всегда есть пакет замороженных грибов.

Конечно, хотелось бы получить свежие интересные грибочки.

Что-нибудь вроде грибов из французского рога в этом грибном ризотто или грибов Симедзи, как в этом грибном чау-мейн, но иногда это просто невозможно!

Однако замороженные лесные грибы можно хранить вечно, и они представляют собой потрясающую альтернативу грибам.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Грибной суп — давняя классика, в этой версии используются замороженные лесные грибы, да и замороженные, для создания роскошной, шелковистой и восхитительной тарелки супа … Нам не нужны вонючие банки!

Состав

• 500 г Замороженные лесные грибы
• 350 г Нарезанных шампиньонов
• 2 чайные ложки растительного масла, нейтрального
• 2 гвоздики Garic, кожица снята, но оставлена ​​целой
• 1 чайная ложка сушеного эстрагона
• 50 г сливочного масла
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 30 г нарезанной петрушки.
• 2 нарезанных зеленых лука
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Обжарьте замороженные грибы на сковороде с 1 чайной ложкой кулинарного масла, разломив их по мере необходимости, и слейте жидкость, которую они выделяют, оставив на потом.
2. Снимите со сковороды и отложите несколько хороших грибов для украшения позже.
3. Оставьте остатки грибов на сите над сковородой, чтобы оставалась жидкость.
4. Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся растительное масло, а затем обжарьте шампиньоны с чесноком и щедрой щепоткой соли.на сильном огне 4-5 минут.
5. Добавьте снова обжаренные лесные грибы и оставленную жидкость и доведите до кипения перед смешиванием.
6. Добавьте сливки и молоко в блендер и взбейте суп.
7. Вернитесь к кастрюле, пропустив ее через сито с мелкими ячейками, если хотите.
8. Добавьте в суп петрушку и мелко нарезанный зеленый лук и доведите до температуры.
9. Украсить петрушкой и грибами.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы приготовили этот рецепт, мне бы хотелось посмотреть, что вы сделали и что я могу сделать лучше, поделитесь со мной фотографией в Instagram, отметьте меня @krumplibrian и расскажите, как все прошло!

замороженных грибов — Джек Монро

По многим причинам я возвращаюсь к очень строгому бюджету на продукты в обозримом будущем.Вчера я ходил в супермаркет — в две отдельные поездки, так как шел пешком с рюкзаком — с бюджетом двадцать фунтов. Я загрузил свои квитанции в Твиттер, но для тех из вас, кто не в Твиттере, я позже опубликую их здесь как отдельный пост. Я постараюсь изо всех сил — если позволят другие дела и обязательства — написать как можно больше новых рецептов, которые я приготовлю из этого списка ингредиентов. Этот был сделан как с сосисками и беконом для моего сына, так и без него для меня. Хотя я больше не веган, в наши дни я ем больше растительной пищи, и по мере того, как я снова сокращаю свой бюджет, так будет и дальше.Изначально этот рецепт был разработан таким образом, чтобы удовлетворить пять из пяти наших пяти блюд в день, приготовить три порции, но из него получилась такая большая сковорода, что я легко получил…

Вот так:

Нравится Загрузка …

Это одна из моих более сложных рецептов, но я подхожу к этому поэтапно, рассматриваю дюксель как отдельный рецепт и делаю его заранее, чтобы немного уменьшить рабочую нагрузку. Я могу обещать вам, что конечный результат того стоит — веганский ужин по «особому случаю» для воскресных жареных блюд, праздничных застолий, свиданий или любого другого случая, когда вы действительно хотите выпустить лодку.Я сделал много вегетарианских резиновых сапог, от целых плоских грибов портобелло, завернутых в шпинат, до версии из черной фасоли и каштана, но мой любимый, безусловно, этот веллингтон из свеклы, и не только из-за его номенклатуры. Это требует небольшой осторожности в процессе сборки, но то же самое относится и к стандартным веллингтонам из филе говядины, которые максимально приближены к оригиналу с добавлением дюкселей грибов и слоя крепа. Дюксель обеспечивает особую глубину вкуса, а слой крепа, хотя он может показаться чрезмерно причудливым, действует как барьер между овощами…

Вот так:

Нравится Загрузка…

Вчера вечером мне захотелось карри, красивого горячего карри, которое согреет самые мордашки в моей продуваемой сквозняком квартире, но, как и многие вечера ужасного «готовки на одного», я просто не мог решить, какое карри съесть. Я открыл холодильник, сердито посмотрел на пучок лука и пригоршню грибов и отправился в Твиттер с опросом. Это мой новый любимый способ, если использовать фразу: «Сделай сам». (Я призываю вас, британцы определенного возраста, не воспринимать это сейчас как ушного червя. Я не извиняюсь.) Опрос дал мне грибной роган-джош вместо кормы или виндалу, и я приступил к его приготовлению.Рецепты в Интернете сильно различаются: от вызывающих удивление слов «возьми банку пасты из медресе» на веб-сайте BBC Good Food до паприки, гвоздики и ассорти Джейми Оливера. Я выбрал все кусочки, которые мне понравились, примерно из семи различных рецептов, сделал его веганским, по ходу дела скорректировал его по вкусу, а когда закончил, отнес сковороду в постель и съел…

Этот пирог появился потому, что во-первых, я его обожаю. Это была моя беременность: стейк-пирог, а затем вишневый или яблочный пирог.Я бы купил пачки мистера Киплинга и отполировал их полдюжины. Что-то о крошащемся, поддающемся разрушению теста, горячем или холодном, сладком или соленом, затяжной смазке, насыщении слоя жира и подливки, исчезающих в моем жадном глотке. Я готовлю пироги большую часть недель, особенно с тех пор, как готовлю веганскую еду, чем когда-либо прежде. Этот пирог появился из-за тяги к чему-нибудь «мясному», но, конечно, не к мясу. Сытный, полезный, темный и задумчивый пирог, который обманет даже самых стойких хищников.Я закатал рукава и принялся за работу. (Для справки, мой друг Фил, единственный «человек», которого я называю, когда мне нужны тяжелые вещи и моя бывшая подопытная свинка, сидел у меня на кухне и высмеивал половину всего за один присест. Фил абсолютно, определенно не веганский, но я работаю над ним.) С комфортом обслуживает 6, или 8…

Вот так:

Нравится Загрузка …

Эту прекрасную лазанью вряд ли нужно представлять, потому что когда я разместил ее в своем Instagram, она получил восторженные запросы на рецепт.Хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, и вот они. Приготовление лазаньи с нуля всегда немного забавно, поэтому я намеренно сделал этот рецепт огромным, чтобы вы могли заморозить его порциями и быстро приготовить еду, чтобы сделать всю работу стоящей, вознаградив себя днями, в которых вы выиграли ». не надо готовить. Просто разложите его по контейнерам из фольги с этими картонными крышками (около 8 за 1 фунт в большинстве супермаркетов и фирменных магазинов, и много раз, если вы их тщательно вымойте) и положите в морозильную камеру на ленивый день.Для тех из вас, кто не любит виниться или не хочет добавлять его в обед, просто добавьте вместо него бульон или дополнительные помидоры. Я решил не класть сыр на свой, но вы можете, если хотите — для моих читателей-веганов…

Как это:

Нравится Загрузка …

У меня такое чувство, что я должен называть это «барлотто» а не ризотто, поскольку «рис» в ризотто относится именно к рису, и я достаточно вольностей с этой конкретной средой, как она есть, с моим использованием длиннозерного риса вместо арборио, чтобы снизить затраты.Но ризотто, барлотто, что-нибудь, это сочетание перловой крупы и коричневой чечевицы быстро становится моим новым фаворитом, так как я ел его в различных обличьях на ужин последние три ночи подряд. Однажды перловая крупа меня сильно напугала, я не совсем понимал, что с ней делать, как ее готовить, если ее нужно было замочить заранее, и думал, что это скорее ингредиент типа «роза официанта», чем что-то для меня, но моя мама , девушка из Северной Ирландии, отругала меня за мои предубеждения, сказав, что это один из основных ингредиентов ее ирландского супа, который она приготовит для себя, своих восьми братьев и сестер, а также для мамы и папы.Приняв наказание, я решил исследовать это на предмет…

Вот так:

Нравится Загрузка …

Мне нравится, как самую дешевую банку пива можно обогатить полдюжиной сосисок и несколькими другими ингредиентами для домашнего, утешительного, домашнего уюта. классический ужин — восхитительный с кучей пюре и зелеными овощами. Этот рецепт впервые появился в книге «Девушка по имени Джек», а адаптированная версия была опубликована в моей колонке рецептов Guardian в 2014 году. Для читателей-вегетарианцев и веганов я обнаружил, что лучше всего подходят сосиски Линды Маккартни с красным луком и розмарином, но у вас может быть еще один предпочтение! На 2 щедрых порции по 74 пенни каждый.(Я могу заработать небольшую плату, если вы перейдете по ссылкам или купите любые рекомендованные ниже продукты) 6 колбасок, 27 пенсов (91 пенсов за 20, замороженные сосиски Smartprice, Asda) немного масла, 2 пенни (2,94 фунта стерлингов / 3 литра, растительное масло в Asda). ) 1 луковица, 9 пенсов (90 пенсов / 1 кг, фермерские магазины в Asda) 2 зубчика чеснока, 4 фунта (20 пенсов за луковицу, Asda) 250 г грибов, 54 фунта (54 фунта / 250 г, фермерские магазины в Asda) 1 банка пива 330 мл, 23 пенни (90 пикселей для 4×440 мл биттера, Asda) 1 коробка или банка по 400 г нарезанных помидоров,…

Как это:

Нравится Загрузка…

Когда мне нужна легкая, но приятная еда, я всегда беру большую миску теплого ароматного риса — и красное вино в качестве основы прекрасно работает. Зимой подайте это ризотто ложкой в ​​глубокой миске, прикрывшись толстым одеялом. Или он может приготовить особый обед на двоих, подаваемый с прекрасным хрустящим хлебом, если вы так хотите. Моя мама в детстве подавала нам такую ​​версию, которую подавали с киевом или сосисками, поэтому, когда я испытываю ностальгию, у меня есть своя с парой (вегетарианских) сосисок на стороне.Количество легко увеличить вдвое или даже больше, чтобы накормить еще больше голодных. Этот рецепт впервые появился в книге «Девушка по имени Джек». Подается 2 порции по 34 пенсов каждое. Этот пост не спонсируется; Я даю ссылки на ингредиенты, которые я использую, чтобы вы могли видеть, как я рассчитываю свои рецепты, и я могу заработать небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылкам или купите какие-либо ингредиенты. Все цены верны на момент…

Как это:

Нравится Загрузка …

Это одно из моих любимых комфортных блюд, быстро собираемое, с использованием ингредиентов, которые я обычно беру в дом, и которые можно просто приготовить. брошенный в духовку и забытый, оставленный, чтобы медленно собраться в дымке блаженного кремового мягкого соленого богатого великолепного совершенства.Я только что закончил свою вторую миску, и, честно говоря, это слишком хорошо, чтобы не делиться со всеми вами, так что вот она. Сделать его вегетарианским легко — замените твердый крепкий сыр и моцареллу на виолайф или что-то подобное, а молоко на кокосовое, миндальное или соевое молоко, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Его легко собрать вместе, и награда в виде глубокой чаши таяния добра намного превосходит минимальные усилия, затраченные на ее приготовление. Я считаю это важной частью своего репертуара в наши дни, и без этого не проходит и недели.Он также прекрасно застывает, так что удвойте рецепт и отложите его в сторону на ленивый день. Обслуживает трех человек, или…

Как это:

Нравится Загрузка …

Этот буханка была создана по мотивам «Молочной книги домашней кулинарии», одной из немногих кулинарных книг, которые, как я помню, имели мои родители, когда я жил дома . Сытный фолиант из 1000 простых рецептов, я пролистал его в поисках вдохновения для уроков по домоводству в подростковом возрасте. В нем нет вводных рецептов и очень скудных инструкций, но это всеобъемлющий кулинарный курс, который не может сравниться с любым другим.Некоторые из рецептов, которые, как мне кажется, лучше всего оставить еще в 1990-х годах, например, бутерброды с бананом и стилтоном, но некоторые из них выдерживают испытание временем как краеугольные камни и классические блюда. Здесь я немного изменил исходный рецепт. На 6 порций по 18 пенсов каждое. Этот пост не спонсируется; Я даю ссылки на ингредиенты, которые я использую, чтобы вы могли видеть, как я рассчитываю свои рецепты, и я могу заработать небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылкам или купите какие-либо ингредиенты. Все цены действительны на момент печати и могут быть изменены.75 г арахиса, 18 пенсов (48 пен / 200 г) 75 г грибов,…

Как это:

Нравится Загрузка …

Болоньезе немного обманчиво, учитывая, что большая часть его составных частей поступает из консервных банок, но иногда это именно то, что нужно. что нам нужно. Насыщенный и винный (не путать с «богатым и плаксивым»), вы можете сложить все вместе и в значительной степени полностью игнорировать его, пока не придет время обеда.

Вот так:

Нравится Загрузка …

Это идея, которая крутилась у меня в голове долгое время; сочетание мягкого соленого соуса с голубым сыром и классического рецепта мак-н-сыра.Сегодня я приготовил его для своих коллег на обед, и он прошел в настоящую бурю. Простой, стильный, удобный — и он обязательно станет незаменимым продуктом для кормления толпы. Ридеры Veggie; замените бекон грибами, добавив немного паприки. Читатели-веганы, здесь подойдет этот «свободный» сыр с плесенью и любое растительное молоко на ваш выбор. На 4 порции по 54 пенни. Этот пост не спонсируется; Я даю ссылки на ингредиенты, которые я использую, чтобы вы могли видеть, как я рассчитываю свои рецепты, и я могу заработать небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылкам или купите какие-либо ингредиенты.Все цены действительны на момент печати и могут быть изменены. 3 столовые ложки сливочного масла или мягкого спреда, 3 столовых ложки (75 полных / 500 г) макарон или других макарон, 29 столовых ложек (95 полных / 1 кг) 2 столовых ложки муки, 3 столовых ложки (45 полных / 1,5 кг) 500 мл молока, 24 полных фунта :

Нравится Загрузка …

Это очень простой рецепт для дней, когда вам действительно нужен какой-то теплый комфорт, но вы абсолютно разорены и немного… потрачены. Его можно настроить для использования всего, что вы есть в шкафу; во время тестирования у меня был тофу, который вы можете видеть на фотографии, и, если честно, это была не моя любимая итерация.Подойдет любое вареное мясо, банка фасоли или куча грибов. В конце концов, пирог — это пирог, это пирог. Я довольно привередлив к использованию термина «пирог»; у него должны быть стенки, основание и крышка, чтобы соответствовать требованиям, но если вы торопитесь или менее привередливы, запеканка в шляпе почти пройдет. Сделать собственное тесто просто: вы можете окунуться в него за 75 пенсов / 450 г или взять мешок муки за 45 пенсов / 1,5 кг и найти хороший рецепт, чтобы приготовить его самостоятельно. Но притворяться не буду…

Вот так:

Нравится Загрузка…

Прежде чем ваши грибы станут слизистыми в задней части холодильника, высушите их для хранения. Сушеные грибы продаются как изысканный ингредиент, хотя на самом деле их очень просто приготовить. Я слежу за грибами по специальному предложению или в холодильнике с пониженным давлением в супермаркете и запасаюсь ими, чтобы сушить их дома. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ. 4. Удалите грязь с грибов сухим кухонным полотенцем или кухонной тряпкой, бумажным полотенцем или — как я — чистой мягкой зубной щеткой.По желанию нарежьте или нашинкуйте грибы. Нарезать их небольшими кусочками означает, что они высохнут быстрее, но кусочки выглядят красиво — решать вам. Подготовленные грибы выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 45 минут, перевернув на полпути. В качестве альтернативы, если вы не хотите использовать духовку, накройте противень чистым кухонным полотенцем и оставьте его сбоку на кухне на 2 дня (вдали от любопытных…

Как это:

Нравится Загрузка. ..

Этот острый, острый маленький номер — фаворит в моем доме для борьбы с ужасной простудой и гриппом, или когда я чувствую себя немного разбитым.Комбинация чеснока, имбиря, перца чили, помидоров и цитрусовых помогает избавиться от симптомов даже самых мрачных зимних микробов. Я делаю двойную порцию пасты и кладу ее в морозильную камеру для использования в будущем. Конечно, вы также можете использовать банку купленной в магазине пасты карри, если чувствуете себя очень грубо; Я был там и мне очень сочувствую. Я взбиваю в блендере, чтобы паста получилась очень гладкой, но это не важно, вы можете просто бросить все в кастрюлю для аналогичного эффекта, только с небольшой дополнительной текстурой, и это нормально.На 2-4 порции по 40 пенсов каждая, 1 большая луковица, 9 пенсов (90 пенсов / 1,5 кг, Sainsburys Basics), 4 зубчика чеснока, 6 пенсов (35 частей / 2 луковицы чеснока, Sainsburys Basics), небольшой кусочек имбиря, 3 штуки (30 пен / 100 г сыпучего материала имбирь, Sainsburys) ¼ чайная ложка хлопьев красного чили, 1 шт. (80 частей на 100 г, Natco или KTC…

Как это:

Нравится Загрузка …

Как правильно заморозить грибы

Если вы любитель грибов, вы будете благодарить себя, если запасетесь своими любимыми сортами грибов, когда они в сезон.Затем заморозьте их, пока вы не будете готовы использовать их во всех своих любимых блюдах, и убедитесь, что вы не потратите впустую ни одного, если оно у вас есть под рукой.

Выбирайте грибы, которые выглядят и пахнут свежими. Следует избегать сухих, сморщенных, потемневших, заплесневелых грибов, грибов с пятнами или неприятного запаха. Замораживайте только грибы в хорошем состоянии.

Очистить и подготовить

Вымойте грибы в холодной воде и обрежьте кончики стеблей. Грибы размером более 2,5 см следует нарезать ломтиками или дольками.

Замораживание изменит цвет и текстуру грибов, сделав их темнее и мягче.

Грибы на пару дольше хранятся в морозильной камере, чем грибы, тушеные

Готовка для замораживания

Грибы перед замораживанием следует приготовить. Это можно сделать двумя способами:

Обжаривание: разогрейте грибы на сковороде с небольшим количеством сливочного или растительного масла на сильном огне. Готовьте их около пяти минут или пока грибы полностью не приготовятся и большая часть жидкости не испарится.

Приготовление на пару: Чтобы свести к минимуму эффект потемнения при приготовлении на пару, замочите грибы в растворе из одной чайной ложки лимонного сока или 1 1/2 чайной ложки лимонной кислоты на пол-литра воды на пять минут. Затем готовьте на пару, соблюдая это рекомендованное время:

• Целые грибы: 5 минут
• Шампиньоны: 3 1/2 минуты
• Четвертные грибы: 3 1/2 минуты
• Нарезанные грибы: 3 минуты

Мгновенная заморозка для лучшего вкуса

Дайте грибам полностью остыть.Затем разложите их на противне и быстро заморозьте. Когда они полностью заморозятся, возьмите лопатку и снимите грибы с листа для печенья. Затем упакуйте грибы в контейнеры или пакеты, подходящие для морозильной камеры, оставив полдюйма свободного пространства для расширения, и верните их в морозильную камеру.

Выдавите как можно больше воздуха, прежде чем закрывать емкости. Это поможет предотвратить ожог при замораживании. Замороженные грибы следует использовать в течение года, но лучше раньше.

Используйте FoodSaver, чтобы упаковать грибы пылесосом.Поскольку в них много воды, грибы более склонны к ожогам при замораживании, чем другие продукты.

Обратите внимание, что иногда мытье грибов может сделать их мокрыми и привести к ожогам в морозильной камере. Некоторые люди предпочитают просто почистить или вытереть их перед тем, как положить в морозильную камеру.

Как ими пользоваться

Бросьте замороженные кусочки грибов прямо в рецепты, которые будут нагреваться, или разморозьте грибы в холодильнике, прежде чем использовать. Поскольку вы замораживаете грибы по отдельности, вы сможете извлечь только то, что вам нужно для своего рецепта.

Другие способы сохранения грибов

Если свежие грибы хранятся в холодильнике не так долго, как вам хотелось бы, возможно, вы их храните именно так. Не кладите на них предметы, чтобы не повредить их, и держите их подальше от предметов с сильным запахом, поскольку грибы похожи на губки и впитывают запах.

Если место в морозильной камере ограничено, попробуйте купить сушеные грибы или сушить их самостоятельно, а не замораживать свежие. Их легко восстановить, когда они вам нужны, и они занимают очень мало места.

Замораживание грибов — это просто

Заморозка фруктов и овощей — отличный способ продлить их срок службы. Это также означает, что у вас под рукой есть ингредиенты, чтобы приготовить вкусный ужин быстрее, чем вы можете сказать: «Ризотто с грибами, кто-нибудь?»

Заморозить брокколи, цветную капусту, лук и картофель достаточно просто, но люди склонны беспокоиться о том, чтобы заморозить грибы. Но на самом деле, не может быть проще заморозить этих маленьких парней.

Замораживание грибов

Лучший способ заморозить грибы — это сначала нарезать и приготовить.Таким образом, вы можете просто достать из морозильной камеры то, что вам нужно, а остальное оставить на следующий день. Лучший способ приготовить грибы, чтобы заморозить — это обжарить. После приготовления грибов дайте им полностью остыть. Затем просто разложите их на противне и поставьте противень в морозильную камеру. Как только они заморозятся (через пару часов), вы можете переложить замороженные грибы в пакет для заморозки или безопасный для замораживания контейнер, и они могут возвращаться в морозильную камеру в таком виде, пока вы не будете готовы к ним.Причина, по которой их нужно разложить на подносе для начала, заключается в том, что если вы сразу бросите их в пакет или контейнер, они слипнутся и в конечном итоге замерзнут в виде большого комочка, похожего на гриб. И этого никто не хочет.

Как долго хранятся замороженные грибы?

Замороженные грибы можно хранить до года.

Getty Images

Как жарить грибы

Итак, мы знаем, что мы хотим приготовить грибы перед их замораживанием, поэтому вот как их жарить.Сначала промойте грибы холодной водой, затем промокните их и нарежьте. Выложите на сковороду немного сливочного или растительного масла и поставьте на средний огонь. Жарьте грибы, помешивая, около пяти минут или пока они не приготовятся так, как вам нравится.

Как приготовить замороженные грибы

Замораживание грибов заключается в том, что их не нужно размораживать перед употреблением. Вы просто берете из морозильной камеры столько, сколько вам нужно, и добавляете их в блюдо. В процессе приготовления они разморозятся и вернутся к прежнему состоянию.

Мы говорили, что замораживание грибов — это путь вперед!

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.