Курица в горшочке в духовке без картошки рецепты с фото: Курица в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт курицы в горшочках)

Картошка в горшочках в духовке (курица с картошкой) — рецепт с фото

Для ее приготовления вам понадобится:

• картофель — 300 гр.,
• морковь — 1 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• соль, вода, специи по вкусу.

Многие знают, что готовить в горшочках очень просто и быстро и полезно — ведь глиняная посуда признана самой экологичной для приготовления пищи. Кроме того, еда, приготовленная в глиняной посуде в духовке, имеет особый вкус и аромат. Чаще всего готовят картошку в горшочках в духовке, а чтобы ее  немного разнообразить добавляют мясо, например, вкусно получается курица с картошкой в горшочке. А можно приготовить в горшочках кашу, например детскую пшенную кашу.

Картошка в горшочках в духовке (курица с картошкой) — Приготовление:

1. Овощи очистить, вымыть и нарезать: картофель небольшими кубиками, морковь — кружочками, а лук мелко измельчить.

2. Куриное филе нарезать на кусочки.

3. В горшочек для тушения выложить куриное филе, посолить.

4. Следующим слоем будет измельченный репчатый лук,

5. затем нарезанный кубиками картофель

6. и яркие кружочки моркови.

7. Если горшочек заполнен наполовину, продолжайте укладывать слои в том же порядке, в котором начинали с самого начала, чтобы заполнить его до верха.

8. Приправы и соль добавить по вкусу. Воды налить столько, чтобы овощи были покрыты водой.

9. Слишком много воды лить не следует, так как в процессе тушения горшочек будет накрыт крышкой и испарения будут минимальные.

10. Отправляем курицу в горшочке с картошкой в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Перемешивать блюдо в процессе приготовления не следует — овощи останутся целыми и ароматными.

Готовность курицы с картошкой в горшочках проверяют так: открыв крышку, картофель пробуют разрезать ножом. Если картофель легко режется – значит, блюдо готово (10,11,12). Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Курица с шампиньонами в горшочках в духовке

Курица, приготовленная с шампиньонами в горшочках в духовке, — очень нежное, изысканное блюдо, которое понравится всем без исключения. Подать его можно с гарниром из макаронных изделий, кашами или картофельным пюре. Также можно предложить это блюдо и гостям в качестве самостоятельной горячей закуски. Очень вкусно, нежно и ароматно — рекомендую! Расчёт продуктов дан на один горшочек ёмкостью 600 мл.

Ингредиенты

Для приготовления курицы с шампиньонами в горшочках в духовке понадобится:

мясо курицы (у меня бёдрышки) — 350-400 г;

шампиньоны свежие — 100 г;

лук репчатый — 1 шт.;

сыр твёрдый (или полутвёрдый) — 60 г;

майонез (или сметана) — 3 ст. л.;

чеснок — 1 зубчик;

масло растительное — 2 ч. л.;

соль, специи для курицы, перец чёрный молотый — по вкусу;

зелень (я использовала петрушку) для подачи.

Этапы приготовления

Чеснок и лук очистить. Мясо отделить от костей. Я использовала бёдрышки, можно взять филе или другие части курицы. Нарезать мясо средними кусочками, посыпать солью, специями, добавить нарезанный тонкими пластинами чеснок, перемешать.

В горшочек влить растительное масло. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать на 4-6 частей и половину от общего количества грибов выложить на дно горшочка, немного посолить и поперчить.

Репчатый лук нарезать произвольно, половину лука выложить на грибы, а сверху разместить всё куриное мясо. Смазать 1 столовой ложкой майонеза.

Сыр нарезать тонкими пластинами, половину сыра выложить поверх мяса.

Следующим слоем выложить оставшиеся шампиньоны, затем равномерно распределить оставшийся лук и смазать 2 столовыми ложками майонеза.

Сверху выложить пластины сыра.

Горшочек накрыть крышечкой и отправить в холодную духовку, выставить температуру 180-190 градусов, готовить курицу с шампиньонами около 40 минут. После этого крышечку убрать и снова поставить горшочек в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр немного зарумянился. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью.

Подать очень нежную и ароматную курицу, приготовленную с грибами и сыром, можно в том же горшочке, в котором она томилась в духовке, дополнив любым гарниром на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Блюдо, которое понравится всей семье

Ничто не сравнится с пухлым, влажным и идеально прожаренным цыпленком, когда речь идет о комфортной пище. Хотя приготовление целой курицы — довольно простой процесс, есть множество советов и приемов, которые помогут вам сделать разницу между посредственным и аппетитным блюдом. Победитель, победитель, куриный ужин! Вот все, что вам нужно знать о том, как приготовить курицу в голландской духовке.

Самым простым решением для гарантированного успеха является приобретение эмалированной чугунной голландской печи.Это чудо в горшочке можно выложить свежими овощами, которые жарятся вместе с курицей, чтобы приготовить легкую, вкусную и питательную еду.

Ни один вкус не теряется, поскольку ароматы и соки смешиваются, пока птица медленно обжаривается. В итоге вы получите самую влажную, нежную и ароматную жареную курицу и картофель, которую вы когда-либо пробовали.

Есть много голландских рецептов курицы, приготовленных в духовке, на выбор. Наш простой, но восхитительный рецепт жареного цыпленка — нежный и сочный внутри, хрустящий и ароматный снаружи.Приготовленный вместе с картофелем, он станет легким блюдом для всей семьи.

Итак, да, хотя рецепты из цельной курицы = голландская духовка, мы настоятельно рекомендуем этот.

Вот наш рецепт приготовления цыпленка в голландской печи, который гарантированно станет любимым блюдом вашей семьи.

Состав

• 1 курица, целиком
  

• Картофель, нарезанный мелкими кубиками
  

• 2 лимона
  

• 2 большие луковицы, разрезанные пополам
  

• 4 столовые ложки сливочного масла
  

• 3 измельченных зубчика чеснока
  

• 2 зубчика чеснока, целиком
  

• 3 веточки свежего розмарина, нарезанные
  

• 1 веточка свежего розмарина, целиком
  

• Соль морская
  

• Черный перец
  

Указания

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
   

2. Растопите масло в миске и добавьте измельченный чеснок, измельченный розмарин, цедру двух лимонов, а также достаточно соли и черного перца по вашему желанию. Отложите в сторону.
   

3. Разложите лук по дну голландской духовки и выложите сверху картофель, оставив небольшое углубление между дном цыпленка.
   

4. Промокните курицу насухо и удалите все потроха из полости. Приправить полость солью и перцем.
   

5. Разрежьте лимоны пополам и выжмите из них сок. Отложите в сторону.
   

6. Возьмите смесь масла, чеснока и зелени и обильно натрите ею всю курицу руками, в том числе под кожей грудки.
   

7. Наполните полость курицы половинками лимона, оставшимися дольками чеснока и розмарином.
   

8. Осторожно выложите курицу поверх лука и картофеля, связав ножки вместе кухонным шпагатом (по желанию).Залейте курицу лимонным соком.
   

9. Накройте голландскую духовку и запекайте курицу около 1 часа, а затем 30 минут до хрустящей корочки. Наметка не обязательна, но не обязательна.
   

10. Дайте цыпленку отдохнуть не менее 10 минут перед подачей на стол.
    

FAQ

Какие еще овощи подходят к этой запеченной с лимоном курице?

Это один из самых простых онлайн-рецептов жареной курицы на сегодняшний день; он дает вам самый вкусный, самый сочный и самый хрустящий жареный цыпленок, который вы когда-либо готовили.

Другие овощи, которые вы можете добавить: пастернак, свеклу, морковь, сельдерей, мускатную тыкву и брюкву. В принципе, вы можете добавить все, что долго готовится.

Некоторые люди предпочитают хранить овощи в отдельной жаровне, потому что они не становятся такими сырыми от всех куриных соков, но это полностью зависит от вас. Приготовить целую курицу вместе с аппетитными корнеплодами — это самый удобный и вкусный способ приготовить питательную еду с минимальным временем приготовления.

Что мне делать с кожей и костями?

Большинство людей выбрасывают все это после того, как мясо съедено, но можно использовать любую часть курицы, если вы знаете, что с ней делать. Ваш одноразовый куриный ужин может превратиться в несколько приемов пищи в последующие дни. Мы думаем, что кожа заслуживает того, чтобы ее съели, потому что она очень хороша. Вы также можете дать собаке шкуру, но ни в коем случае не кормите ее костями. Куриные кости очень опасны для животных.

Кости и тушу можно использовать в дальнейшем для приготовления питательного бульона, обеспечивая использование каждого дюйма птицы.Сделайте бульон или суп из приготовленных овощей. Вы можете положить все это в голландскую духовку, залить водой и поставить на 5-6 часов. После этого процедите его через сито и наслаждайтесь!

Советы, как приготовить целую курицу в голландской духовке

Чтобы приготовить вкусное и равномерное жаркое, оставьте вокруг курицы немного свободного места. Выложите овощи слоями так, чтобы птица сидела на дне голландской духовки, но не так высоко, чтобы она касалась крышки. Сделайте небольшое углубление в овощах, чтобы пар мог проходить под курицей.

Поставьте цель запекать под крышкой в ​​течение 1 часа, чтобы сок курицы стекал и приправлял овощную подушку. Именно здесь происходит волшебство и гарантирует, что в итоге вы получите влажное нежное мясо.

Через 1 час снимите крышку с голландской духовки и войдите в фазу хрустящей корочки. Подождите 30 минут и удалите, когда кожица станет золотистой и хрустящей; наметание не требуется. После того, как вы попробуете рецепты курицы из чугунной голландской печи, вы зададитесь вопросом, что вы когда-либо делали без нее!

Как долго запекать целую курицу в голландской печи

Этот рецепт обеспечивает самый простой и быстрый способ получить хрустящую жареную курицу, но вы также можете поиграть с температурой и соотношением времени, чтобы получить еще более нежное мясо с опадающими костями.

Разогрейте духовку до 315 ° F и дайте курице готовиться на медленном огне в голландской духовке до 5 часов. Обязательно поливайте каждый час или около того. Поэкспериментируйте и найдите свою идеальную пару!

Вы жарите курицу с закрытой крышкой или без нее?

В идеале нужно запечь курицу в голландской духовке и снять крышку. Масло, которое вы намазываете снаружи курицы, как часть рецепта жареной курицы, подвергается воздействию тепла, и кожа становится вкусной и хрустящей.

Масло, которое вы кладете под кожу куриных грудок, защитит мясо, чтобы оно не пережарилось и не высохло.

Если вы видите, что кожа становится слишком темной, и вы беспокоитесь, что она может сгореть, накройте ее фольгой.

Наш совет: запекайте курицу каждый раз без накрытия для получения хрустящего, сочного и вкусного застолья.

Подача курицы

Когда дело доходит до курицы, одна из вещей, с которой люди больше всего борются, — это резьба. Вот несколько советов по разделке, а также то, как можно подавать жареную курицу.

Убедитесь, что курица лежит на спине грудкой вверх.Оттяните одну из ножек и нарежьте мясо ножки. Вытяните ногу, пока круглый конец тазовой кости не выйдет из сустава. Используйте нож, чтобы полностью отделить ногу и бедро от тела.

Найдите естественную линию между ногой и бедром и прорежьте ее прямо вниз. Вам нужно будет довольно сильно надавить на нож. Отделите ножку от бедра и положите на блюдо. Повторите то же самое с другой ногой.

Затем сделайте разрез вдоль грудной кости, проведя ножом по одной стороне центра в передней части грудной полости.Нарежьте птицу спереди и сзади, оттягивая мясо от кости. Повторите с другой стороны.

Теперь снимите крыло с грудки и разрежьте грудку на небольшой кусок.

Наконец, вы захотите разложить все свое мясо на блюде в окружении овощей, которые вы приготовили вместе с ним. Подавайте и наслаждайтесь!

Ключевые вынос

От куриного супа до куриного бульона — непревзойденный куриный ужин. Из остатков курицы на обед можно приготовить вкусный бутерброд.Особенно мы любим запекать курицу в голландской печи. Это быстрый и простой способ приготовить вкусную и полезную еду для своей семьи. Просто смешайте все ингредиенты, поставьте в духовку и оставьте на час или около того. У вас получится такая вкусная и ароматная жареная курица, что вы удивитесь, почему вы этого не сделали раньше!

Если вам понравился этот рецепт, почему бы не попробовать другие блюда в голландской печи? Это жаркое в горшке просто потрясающее, и рецепт тушеной говядины тоже очень хорош.Вы даже можете приготовить голландский хлеб в духовке. Кроме того, ознакомьтесь с нашей статьей о рецептах голландской духовки, чтобы получить больше идей.

С голландской печью возможности определенно безграничны. Не стесняйтесь изучать другие рецепты и наслаждаться всей семьей!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Жареные куриные бедра и картофель

Жареные куриные бедра и картофель с морковью и луком , посыпанные простыми специями, чесноком и маслом.Затем запекайте, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Вкусный ужин на одной сковороде!

Если вы любите блюда на одной сковороде так же сильно, как и я, то вам также понравится эта курица на одной сковороде с овощами или даже мексиканская курица с рисом — может быть, даже на одну сковороду лосось и овощи для пескатарианцев!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Запеченные куриные бедра с картофелем

Жареные куриные бедра и картофель — рецепт моей мамы.Готовила она нечасто (бабушка), но это было ее основным продуктом. Хрустящий картофель, жареный лук и чеснок в сочетании с сочным темным мясом и хрустящей куриной кожей — это блюдо станет любимым блюдом вашей семьи!

Я одержим любой комбинацией курицы и картофеля, потому что я украинец. Например, курица и картофель быстрого приготовления, а также курица и картофель на одной сковороде — это всего лишь другие варианты этого рецепта. Мои дети в восторге от этой комбинации несколько дней.

Опять же, моя семья в целом любит курицу; по крайней мере 2-3 блюда из курицы в ротации каждую неделю; например, курица-гриль с кинзой в кокосе, тушеная курица или запеченная курица с перцем и грибами (это лишь некоторые из наших любимых блюд!)

Я часто делаю двойной рецепт, сразу выпекаю один, а на следующий день ставлю в холодильник еще один.Это называется «сделать вперед». 🙂 Насколько я гений? И очень скромно. А не ___ ли нам?!

Ингредиенты для жареных куриных бедер и картофеля

«Елена, а где куриные бедра?» Вздох. Как видно на фотографиях, я нарушаю правила своих рецептов. У меня не было под рукой куриных бедер или куриных голеней. Я просто порезал курицу целиком на кусочки и использовал 2 фунта. Остальные пойдут завтра в куриный суп с лапшой.

• Цыпленок: Лучше всего использовать мясо с косточкой и кожей.Это будет самая сочная запеченная курица с картофелем, которую вы когда-либо пробовали!
• Желтый картофель или картофель с желтой мякотью , если вы находитесь в Канаде. Некоторые заядлые фанаты картофеля сказали мне, что эквивалент в США — это Yukon Gold. Также иногда в США можно встретить «канадский» картофель. Что бы это ни значило. Красный картофель. Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
• Лук, морковь и чеснок: Есть что-то в мягкой сладкой моркови и жареном луке.А может быть, даже подгоревшие дольки чеснока. Используйте самый большой лук из когда-либо существовавших. Будет борьба за карамелизованный жареный лук, поверьте мне.
• Приправы: Вы можете использовать любые сушеные травы, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Как вы понимаете, у моей мамы еще в 90-х годах в Украине не было сушеных трав. Она использовала только соль, перец и чеснок. Мое практическое правило: 1 чайная ложка соли + 1 столовая ложка сушеных трав + 1 чайная ложка тмина . Можно пропустить тмин. По правде говоря, я хотел использовать кориандр, но вот мы …

Как приготовить жареные куриные бедра и картофель

Советы по приготовлению лучших жареных куриных бедер и картофеля

• Растяните кожу курицы: После смешивания растяните кожу, чтобы покрыть мясо, чтобы оно не высыхало.
• Купите органический картофель, если можете: Тогда вам не придется чистить его, а кожица содержит много питательных веществ и витаминов.
• Выберите глубокую форму: Вы можете использовать любую форму для выпечки 9 x 13 или даже больше со стенками. Стеклянная или керамическая форма для запекания, пригодная для запекания, отлично подойдет. Вы хотите иметь возможность смешивать ингредиенты руками, чтобы курица и картофель не «летали» по кухне.
• Сладкий картофель готовится быстрее, чем обычный картофель: Если хотите, добавьте его в сковороду после того, как курица, морковь и лук запекаются в течение 15 минут.Не забываем помешивать.
• Если хочешь «съесть больше овощей»: Сделай мой зеленый смузи к жареным куриным бедрам. Так мы часто «едим больше овощей». Вы также можете подавать их вместе с другими овощными гарнирами, такими как жареная спаржа или брюссельская капуста.

Забегать вперед, хранить и подогревать

Приготовление еды и приготовление заранее. Совет — удвойте рецепт: Выпеките одну сегодня вечером, а вторую поставьте в холодильник, собранную и накрытую, а затем запекайте завтра.Я делаю это все время.

Хранение: Хранить остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Овощи потеряют хрустящую корочку.

Разогрев: Вы можете разогреть мясо и картофель в керамической сковороде с антипригарным покрытием, чтобы вернуть некоторую хрусткость и без большого количества масла благодаря покрытию.

Наслаждайтесь жареными куриными бедрами моей мамы. Похоже, многие из вас, особенно мужья. 🙂

Другие рецепты куриного бедра

Вам также может понравиться этот список из 65 полезных рецептов курицы!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта куриных бедер с костями и кожей
• 6 больших картофелин, разрезанных на 1.5-дюймовые кубики (большие)
• 4 очищенные и нарезанные крупными кусочками моркови
• 1 большая луковица, нарезанная крупными кусочками
• 3 больших зубчика чеснока, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки авокадо или оливкового масла
• 1 чайная ложка тмина или кориандра
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка соли
• Черный молотый перец по вкусу
• 3 лавровых листа

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и приготовьте большую форму для запекания 9 x 13 со стенками.

• В блюдо добавить курицу, картофель, морковь, лук, чеснок и лавровый лист.

• Сбрызнуть маслом, затем посыпать тмином или кориандром, сушеными травами, солью и перцем.

• Хорошо перемешайте руками.

• Выпекать 40-45 минут или пока картофель не станет мягким, а куриный сок не станет прозрачным, если его ткнуть.

• Вынуть из духовки и окопаться! Насколько это было легко ?!

Приготовление еды и приготовление пищи. Совет — удвойте рецепт: один выпекайте сегодня вечером, а второй поставьте в холодильник в собранном виде и накрытым крышкой, затем запекайте завтра.Я делаю это все время.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Овощи потеряют хрустящую корочку.

Разогрев: Вы можете разогреть мясо и картофель в керамической сковороде с антипригарным покрытием, чтобы вернуть немного хрусткости и без большого количества масла благодаря покрытию.

• Цыпленок: Лучше всего использовать мясо с костями и кожей. Это будет самая сочная запеченная курица с картофелем, которую вы когда-либо пробовали!
• Картофель: Желтый картофель или картофель с желтой мякотью, если вы находитесь в Канаде.Некоторые заядлые фанаты картофеля сказали мне, что эквивалент в США — это Yukon Gold. Также иногда в США можно встретить «канадский» картофель. Что бы это ни значило. Красный картофель. Не используйте красновато-коричневый картофель. Из них получается самое полезное картофельное пюре.
• Купите органический картофель, если можете: Тогда вам не придется чистить его, а кожица содержит много питательных веществ и витаминов.
• Приправы: Вы можете использовать любые сушеные травы, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Можно пропустить тмин. По правде говоря, я хотел использовать кориандр, но вот мы здесь…
• Растяните кожу цыпленка: После смешивания растяните кожу, чтобы покрыть мясо, чтобы оно не высыхало.
• Выберите глубокую форму: Вы можете использовать любую форму для выпечки 9 x 13 или даже больше со стенками. Стеклянная или керамическая форма для запекания, пригодная для запекания, отлично подойдет. Вы хотите иметь возможность смешивать ингредиенты руками, чтобы курица и картофель не «летали» по кухне.
• Сладкий картофель готовится быстрее, чем обычный картофель: Если хотите, добавьте его в сковороду после того, как курица, морковь и лук запекаются в течение 15 минут.Не забываем помешивать.

калорий: 424 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 22 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 410 мг | Калий: 1032 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5184 МЕ | Витамин C: 35 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Рецепт жаркого в духовке с верхом

Я думаю, что это было бы скучно, если бы я приготовил это так, как описано. С небольшими изменениями он стал настоящим удовольствием. Вместо воды я использовала разбавленный куриный бульон (говядину не было). Ваша жидкость будет готовиться, поэтому вам не нужно использовать бульон в полную силу. Я использовал меньшее по размеру жаркое (1,5 фунта). Добавил немного шираза, немного вустерширского соуса и около 2 столовых ложек патоки одновременно с бульоном. Также я добавил ботву и тонкие кусочки сельдерея (не выбрасывайте листья — они хороши приправой для тушеного мяса и жаркого).Добавляя картофель, я также добавил немного соевого соуса, примерно 1 чайную ложку хлопьев эстрагона и еще одну столовую ложку патоки. В конце линии, примерно за 5 минут до снятия с огня, я добавил немного шираза и очень полезный молотый свежий черный перец. Не кладите перец слишком рано, как указано в рецепте, так как вы приготовите из него аромат. Я готовил этот рецепт с наполовину закрытой крышкой, и на полпути мне пришлось добавить около 1 стакана воды.

Этот обзор в основном посвящен методу.Раньше я никогда не тушила жаркое на плите, поэтому была очень рада, когда мое жаркое из лопатки без костей получилось очень нежным. Нам не нравятся наши овощи слишком мягкими, поэтому я не стал готовить их с жареным. Я просто следовал рецепту специй. Во время готовки пахло великолепно, а жаркое было нежным.

Я использовал говяжий бульон вместо воды, чтобы придать ему больше аромата. Это действительно отличный классический ужин с ростбифом. Я все же оставил репу, никто в моем доме ее есть не будет. Но с морковью и картофелем все было отлично.Это определенно новый фаворит!

Это было самое ароматное и вкусное блюдо, которое я когда-либо готовил! Тем не менее, я действительно сильно изменился, и я так счастлив, что сделал это. Я также добавил говяжий бульон, патоку, вустершир и чрезвычайно полезные «брызги» красного вина. Я использовал много морской соли и свежего перца, чтобы приправить жаркое. Затем я решил использовать 3 столовые ложки оливкового масла и сильно зажарить говядину так, чтобы все эти вкусные соки были запечатаны. Я добавила лук в масло и варила около 4-5 минут, затем чеснок для около 2 минут, так что немного приятной кармелизации может добавить текстуру и глубину аромата.Я использовал примерно 3 части говяжьего бульона на 1 часть воды, пока не покрыл жаркое, а затем добавил немного Вустершира и хорошую дозу красного вина (я использовал зинфандель). Когда она закипела, и я уменьшил огонь до кипения, я также добавил 2 лавровых листа и стебли свежей петрушки, которые я добавлю позже в рецепт. Когда я добавил картофель, я снова облил тушеное мясо вином. И снова, когда я добавил морковь. Как только я выключил огонь, я нарезал немного свежей итальянской петрушки и базилика и добавил их вместе с солью и перцем.Свежие травы лучше всего сохраняют свой аромат, если добавлять их в конце приготовления. Наконец, я удалил жаркое и разорвал его на куски, затем добавил все это обратно в кастрюлю и готовил еще 10 минут, чтобы действительно добавить нежности говядине. Это было так замечательно !! Фактически, я обнаружил, что снова собираю картошку, и сейчас 7 утра! 🙂

Нам очень понравился этот способ приготовления жаркого! Жаркое получилось нежным и сочным. Мы взяли несколько советов, например, использовали говяжий бульон, чтобы покрыть жаркое, и пропустили репу.Это заменяет наш метод запекания в мешках для духовки, который мы использовали в течение многих лет. Спасибо за размещение этого рецепта

Я последовал предложению заменить говяжий бульон, и рецепт оказался очень хорошим. Мое жаркое было почти 4 фунта, но по какой-то причине оно приготовилось менее чем за 2 часа. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить, достигло ли жаркое желаемой температуры, чтобы не пережарить его.

Что я могу сказать об этом замечательном рецепте?!? НЕТ ОСТАВШИХСЯ !! Единственная замена, которую я сделал, — это говяжий бульон.Это заняло место моего обычного рецепта жаркого в горшочке!

Это была приятная смена темпа, а не жарка в духовке или мультиварке. Я добавил в воду бульон, а также вустширский соус, красное вино и небольшую банку томатной пасты. Мне даже не пришлось загущать соус, так как после приготовления мяса он стал достаточно густым. Мое жаркое на 3,25 фунта готовилось около 1,5 часов с частично закрытой крышкой, затем еще 30 минут для моркови и картофеля (в магазине не было репы).Нам очень понравилось, и мы с нетерпением ждем завтрака с бутербродами и соусом!

Этот рейтинг основан только на методе приготовления. Я делаю жаркое в горшочке в одну сторону, но поменяю метод приготовления с мультиварки на медленное приготовление в духовке. Я все время забывала положить жаркое на готовку, потому что была больна и отвлекалась. В конце концов я подумал о методе варки на плите и нашел этот рецепт, который мне помог. Я зажарил жаркое в горшочке, как указано. Приправил солью, перцем и соусом для подрумянивания.Положите в кастрюлю банку с говяжьим бульоном и тушите. Я продолжал проверять его так, как если бы он был в духовке, но мне это действительно не нужно. Мне никогда не приходилось добавлять воду. Он был таким нежным, а соус был чудесным. С этого момента это будет моим методом.

Сделал так, как было сказано, и был разочарован тем, насколько все было гладко. Мясо было просто вареным — приправы не проникали в мясо, как в других рецептах, которые я пробовал. Также я не думаю, что овощи тратят достаточно времени на говядину при использовании этого метода.Им не хватало этого аппетитного «настоянного» вкуса. У меня есть подруга, которая готовит лучшее жаркое в горшочке, и она делает это на плите, поэтому я возлагал большие надежды на этот рецепт. Это было определенно наименее приятное жаркое, которое я когда-либо готовил.

Рецепт: как запечь курицу в голландской печи

Нет ничего лучше сочного нежного жареного цыпленка. Какой отличный способ получить идеальную хрустящую запеченную целую курицу? Голландская печь.

Голландская печь — кастрюля с толстым дном, которая творит чудеса, равномерно распределяя тепло вокруг вашей еды — идеальный сосуд для запекания целой курицы.Вот почему.

Голландская духовка позволяет испечь весь обед из курицы в одной кастрюле. Просто выложите на дно голландской духовки овощи и крахмал, а сверху положите курицу. Этот сосуд также позволяет отлично контролировать температуру; вы оставите плотную крышку закрытой большую часть времени, чтобы все готовилось, и снимите ее примерно через 30 минут, чтобы получить хрустящую золотистую курицу.

Мы составили краткое руководство, которое поможет вам запечь целую курицу в голландской духовке.Вот что вы узнаете:

• Почему для запеченной курицы следует использовать голландскую духовку
• Советы, как сделать процесс выпечки бесшовным
• Как запечь целую курицу в голландской духовке
• Вдохновляющие рецепты голландской запеченной курицы в духовке

Мы надеемся, что вы почерпнете вдохновение из этого руководства по запеканию курицы в голландской духовке, и попробуйте, если вы еще этого не сделали.

4 причины запечь целую курицу в голландской духовке

Вы можете просто запечь целую курицу в голландской печи, но вы упустите возможность приготовить из нее полноценное, очень ароматное блюдо.

Попробуйте выложить на сковороду свою любимую смесь овощей, картофеля, сладкого картофеля или даже кубиков черствого хлеба. Пусть курица поджарится поверх смеси, и она поглотит весь этот маслянистый куриный сок во время жарки. Это невероятно, поверьте нам.

2. Это просто:

Ищете еду, которая произведет впечатление и не требует больших усилий? Запечь курицу в голландской духовке.Это так просто; просто приготовьте овощи, обильно натрите курицу любимыми приправами и поджарьте. В какой-то момент во время выпекания вы снимете крышку с голландской духовки, но это единственное, что от вас требуется.

3. Нет отходов:

Нам нравится, как запеченная в духовке курица по-голландски дает нам возможность использовать наши кухонные отходы. Вы можете набить всю полость курицы ломтиками лимона, луковицами, кусочками сельдерея и остатками трав, которые иначе остались бы неиспользованными.Все это имеет большое значение для наложения еще большего аромата.

4. У остатков фантастический вкус:

Если вы не обслуживаете толпу, у вас обязательно останутся обильные куриные остатки. Замечательно!

Измельчите эту курицу и используйте ее в будущих супах, пастах и ​​миксах. Возможности действительно безграничны. Вот почему мы особенно любим запекать курицу в голландской печи на воскресный ужин. эти остатки отлично подходят для остальной части недели.

Советы по запеканию целой курицы в голландской духовке

• Промокните кожу насухо для получения более хрустящей курицы: Обязательно промокните кожу всей курицы перед нанесением любых приправ.Это поможет ему поджариться в духовке. Кроме того, вы можете оставить курицу непокрытой в холодильнике на ночь, чтобы кожа высохла.
• Оставьте достаточно места для курицы: В то время как ваша постель из овощей и крахмалов приподнимает курицу (что позволяет кожуре приготовиться более хрустящей), вы не хотите, чтобы курица касалась крышки голландского духовой шкаф.
• Держите крышкой часть жаркого, затем снимите крышку: Большую часть времени жарки лучше не закрывать крышку голландской духовки.Но для правильного подрумянивания и более хрустящей кожи снимите крышку на последние полчаса или около того.
• Смешайте овощи: Возможности безграничны для овощного ложа, которое вы решите включить в свою голландскую курицу, запеченную в духовке. Вы можете выбрать классические овощи, такие как сельдерей, морковь, лук и картофель. Или попробуйте сытный овощной вариант со сладким картофелем, мускатной тыквой, репой и сельдереем. Еще несколько замечательных дополнений? Грибы, лук-шалот, перец, стручковая фасоль, брокколи и даже помидоры.
• Экспериментируйте с профилями вкуса: Овощи универсальны, как и приправы. Комбинация трав, чеснока и масла всегда получается вкусной. Вы также можете попробовать пряное растирание с добавлением порошка чили и кайенского перца. Или используйте китайские ароматы с такими ароматизаторами, как соевый соус, мед, кунжутное масло и имбирь.

Простой рецепт: целая курица, запеченная в голландской духовке

Благодаря вашей голландской духовке запечь целую курицу настолько просто, насколько это возможно.Вот основные шаги, которые вы предпримете.

1. Разогрейте духовку: Вы хотите запечь курицу примерно при температуре 375 ° F.
2. Подготовьте овощи и курицу: Нарежьте овощи, картофель или любые другие сопутствующие ингредиенты, которые вам нравятся, на куски приличного размера (вы же не хотите, чтобы они превратились в кашу). Натрите курицу любимыми приправами.
3. Разложите голландскую духовку слоями: Положите овощное ассорти на дно, а курицу целиком сверху.Накройте сверху крышкой.
4. Выпечка: В зависимости от размера курицы на ее выпекание уйдет от часа до полутора часов. Ближе к концу снимите крышку, чтобы курица подрумянилась. Курицу следует готовить при внутренней температуре 165 ° F.
5. Дайте ему отдохнуть: Дайте цыпленку отдохнуть 15 минут и наслаждайтесь самым простым и сочным цыпленком в вашей жизни.

Голландские рецепты с курицей, запеченной в духовке

Кортни Гамильтон

Кортни Гамильтон — писатель и редактор с более чем семилетним опытом работы в журналистике, блогах, коммуникациях и других СМИ.Она писала для таких изданий, как PaleoHacks, PaleoPlan, Центр американского прогресса, OC Weekly и других.

Запеченная курица и картофель | Вкусный встречает здоровый

Этот рецепт с курицей и картофелем на противнях быстро и легко , и он сделает ароматным и утешительным ужином , который понравится всей вашей семье.P Отличное питание в середине недели , чтобы добавить к вашей ротации.

Я уверен, что как только вы попробуете этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля и моркови, вы добавите его в свою еженедельную или ежемесячную смену ужина. Это один из тех рецептов, который требует примерно 5 простых ингредиентов и минимальной подготовительной работы (аналогично моему рецепту Zuppa Toscana Instant Pot, который стал любимцем читателей).

Мало того, что этот рецепт с курицей и картофелем на противнях — быстрый и простой , он также полон вкуса , и каждый будет мыть свои тарелки.Не рассчитывайте на остатки еды. пикантный, успокаивающий вкус мяса и золотисто-коричневого картофеля прекрасно сочетается со сладким вкусом и мягкой текстурой моркови. Это одно из простейших комфортных блюд , которые вы можете приготовить в крайнем случае. Это определенно тот рецепт, который стоит держать в заднем кармане.

Как приготовить жареный цыпленок и картофель

Цыпленок и овощи приправляют несколькими простыми специями и оливковым маслом, затем помещают на противень и запекают при 400 F в течение примерно 25-30 минут.

Подготовка к — минимальная (около 10 минут, чтобы нарезать овощи и приправить все), а ингредиентов простые , и они, вероятно, уже есть в вашей кладовой / холодильнике. Это одно из тех блюд, которые можно приготовить по вечерам, когда вы задаетесь вопросом, как приготовить вкусное блюдо из нескольких ингредиентов , не проводя много времени на кухне.

• Приправить и разложить на противне
• Выпекать при 400 F в течение 25 мин.

Запеченная курица и картофель — полезный ужин в будние дни

Этот восхитительный рецепт с мясом, картофелем и морковью — это здоровых блюд и полноценное блюдо , которое понравится всей семье . Это натуральных палео, без глютена и одобренных целых 30 продуктов. Это идеальный легкий ужин в будние дни для занятых семей. Такой простой, но такой восхитительный.

Как приготовить блюдо Приготовить рецепт

Вы можете приготовить еду на этом противне с курицей и картофелем рецепт одним из двух способов:

Собираем вперед: Нарезать овощи, приправить специями и несколькими столовыми ложками оливкового масла.Вы также можете смазать курицу оливковым маслом и приправить специями. Храните овощи и курицу в двух отдельных герметичных контейнерах в холодильнике примерно 2-3 дня. (Примечание: проверьте срок годности курицы, чтобы убедиться, что вы можете хранить ее так долго в холодильнике.)

Готовьте заранее: Вы можете легко приготовить это заранее и разложить по 4 ланч-боксу или хранить в большом блюде, чтобы подавать на ужин в течение недели.

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра

Для выпекания куриных бедер без костей и кожи требуется около 25-30 минут при температуре 400 F и около 35-40 минут при 400 F для запекания куриных бедер с костью и кожей .Готовый цыпленок должен иметь значение 165 F, когда оно будет готово . Этот рецепт запеченного цыпленка с картофелем — легкое и вкусное блюдо, которое очень удобно — пока он запекается в духовке, вы можете приготовить салат, отдохнуть на диване и проводить больше времени со своей семьей.

Еще больше рецептов с курицей, которые вам обязательно понравятся

Если вам понравился этот рецепт жареной курицы с картофелем, вам также понравятся эти вкусных рецептов курицы на одной сковороде и на одной сковороде .

Запеченная курица с картофелем

Этот рецепт с курицей и картофелем на противне — быстро и легко , и сделает ароматный и успокаивающий ужин , который понравится всей вашей семье. Идеальное питание в середине недели , чтобы добавить к вашей ротации.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Порций 4

калорий 548 ккал

• Разогрейте духовку до 400 F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

• Смешайте соль, черный перец, итальянскую приправу и оливковое масло в небольшой миске.Смажьте курицу примерно 1/3 смеси специй и переложите куриные бедра на противень.

• Добавьте картофель, морковь, лук и чеснок в большую миску. Добавьте к овощам оставшиеся специи и смесь оливкового масла. Все овощи засыпать специями и переложить на подготовленный противень.

• Запекайте курицу и картофель в предварительно разогретой духовке при 400 F примерно 25-30 минут или пока курица не достигнет 165 F.

Калорий: 548 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 24 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 1936 мг | Калий: 1594 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин A: 15411IU | Витамин C: 26 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 3 мг

Основное блюдо

Кухня Американская, международная

Ключевое слово запеченная курица и картофель, без глютена, палео, курица и картофель на листе