Книга готовим в микроволновке рецепты: Книга «Готовим в микроволновке» — Наши Рецепты скачать бесплатно

Samsung MC28H5013AK [17/44] Использование режима Русская кухня, Домашние рецепты

Русский — 17

04 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕЧИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА РУССКАЯ КУХНЯ,

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

В режиме Русская кухня, Домашние рецепты представлены шестьдесят

запрограммированных по времени рецептов. Не требуется устанавливать ни время

приготовления, ни уровень мощности.

Применяйте только посуду, безопасную для использования в микроволновой

печи.

Откройте дверцу. Поместите продукты в центр вращающегося подноса. Закройте

дверцу.

1. Нажмите кнопку Русская кухня, Домашние рецепты.

2. Нажимайте кнопки Вверх или Вниз, чтобы выбрать

категорию приготовления.

3. Выбрав нужную категорию, нажмите кнопку Выбор.

4. Нажимайте кнопки Вверх или Вниз, чтобы выбрать тип

приготовления. Описание различных предварительно

запрограммированных режимов приведено в таблице на

следующей странице.

5. Нажмите кнопку СТАРТ.

Результат: Пища разогревается в соответствии с

выбранной программой.

•

По окончании приготовления

раздастся звуковой сигнал и на

дисплее 4раза мигнет сообщение

«End». Затем печь будет подавать

звуковой сигнал каждую минуту.

В приведенной ниже таблице указано количество продуктов, время выдержки и

соответствующие инструкции для 60 рецептов Русскойкухни.

Вынимайте блюдо, используя кухонные рукавицы.

1. Завтрак

Код/продукты Ингредиенты/Инструкции

1-1

Каша овсяная

Овсяные хлопья «Геркулес» — 50г, сахар — 5г, соль — 0,5г,

кипяток — 200мл, холодное молоко — 150мл

Высыпьте хлопья в глубокую тарелку, добавьте сахар и соль. Добавьте

кипяток, молоко и хорошо перемешайте. Начните приготовление. После

приготовления добавьте масло, соль или сахар по вкусу.

1-2

Каша гречневая

Гречневая крупа— 100 г, соль— 2 г, кипящая вода— 300 мл

Высыпьте гречневую крупу в глубокую чашу и добавьте соль.

Добавьте кипяток и хорошо перемешайте. Начните приготовление. После

приготовления добавьте масло, соль или сахар по вкусу.

1-3

Тост с сыром

Хлеб для тостов — 2ломтика (26-28г/ломтик), сыр — 2ломтика

(20г/ломтик)

Поместите два тоста на высокую подставку. Начните приготовление.

Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните тосты и положите на

них ломтики сыра. Продолжите процесс приготовления.

1-4

Яйцо-пашот

Яйцо — 1шт., вода — 300мл, уксус9%— 10-15мл

Поместите чашу с водой и уксусом в микроволновую печь. Доведите

воду до кипения. После звукового сигнала выньте чашу с водой

и уксусом из печи. Помешивая вилкой воду так, чтобы в центре

образовалась воронка, влейте в нее разбитое яйцо. Продолжите

процесс приготовления.

1-5

Бутерброд

с лососем и

майонезом

Хлеб— 2ломтика (22г/ломтик), консервированный лосось—

60г (30г/ломтик), майонез— 36г (18г/ломтик), зеленый лук

(нашинкованный)— 2-5г

Поместите два ломтика хлеба на высокую подставку. Начните

приготовление. После звукового сигнала выньте хлеб из печи.

Переверните ломтики хлеба и выложите на них кусочки рыбы и майонез.

Продолжите процесс приготовления.

Украсьте сверху нашинкованным луком.

1-6

Сосиски с

зеленым

горошком

Сосиски — 2шт. (50г/шт.), сливочное масло— 5г, консервированный

горошек— 135г (без жидкости)

Снимите оболочку с сосисок, проколите их вилкой и положите в чашу,

добавив сливочное масло. Сверху на масло выложите консервированный

горошек. Начните приготовление.

(продолжение)

MC28H5013AW_BW_DE68-04234A-01_RU.indd 17 2013-12-10 �� 1:16:58

Как приготовить в микроволновке вкусные и полезные блюд

Рис басмати с овощами

Ингредиенты (на две порции):

100 гр риса басмати

50 гр кабачка

40 гр цветной капусты

40 гр разных грибов

30 гр моркови

15 гр лука-порея

15 гр сельдерея

1 кусочек чеснока

15 гр сливочного масла

Половина чайной ложки куркумы

1 бутон гвоздики

1 стручок кардамона

Свежие листья кориандра — по вкусу

Соль — по вкусу

250 миллилитров воды

В микроволновке очень удобно готовить рис: и обычный белый рис, и более сложные блюда с этим ингредиентом. Благодаря особенностям микроволновой печи, это можно сделать весьма быстро, поскольку она очень упрощает процесс, так, будто мы готовим рис в рисоварке. Кроме того, этот рецепт — прекрасный пример того, как мы можем быстро приготовить овощи, будь то на гарнир или в качестве основного блюда.

Инструкция по приготовлению:

1. Положите рис в дуршлаг и тщательно промойте в холодной воде, пока стекающая вода не станет прозрачной.

2. Помойте все овощи. Порежьте кабачок круглыми ломтиками толщиной полсантиметра, а затем разрежьте их на четыре части. Порежьте цветную капусту на кусочки. Порежьте грибы тонкими ломтиками. Почистите морковь и порежьте на маленькие кубики. Разрежьте лук-порей пополам и вдоль, а затем порежьте на тонкие ломтики вместе с сельдереем. Почистите чеснок и порежьте его.

3. Положите в емкость нарезанный чеснок и сливочное масло. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на одну минуту.

4. Добавьте цветную капусту, лук-порей, морковь, сельдерей, специи, рис, воду и щепотку соли. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на восемь минут на максимальную мощность.

5. Затем добавьте кабачок и грибы. Помешайте, накройте крышкой и готовьте в микроволновке еще пять-шесть минут.

6. Оставьте блюдо постоять пять минут под крышкой. Приправьте его солью.

7. Сверху украсьте блюдо свежими листьями кориандра.

гриль и конвекция — что это такое

Современные микроволновки часто снабжают дополнительными нагревательными элементами. Это могут быть печи с грилем и конвекцией. Что это за программы такие, как работают подобные приборы — об этом рассказывает статья. Также в ней говорится о том, как пользоваться такими режимами, чтобы домашние или гости смели блюда подчистую, а мытье камеры не заняло чудовищно много времени.

Что такое гриль в микроволновой печи?

Микроволновка с грилем (как MO21MGE (XY820Z) от Gorenje) — это классическая печь, дополненная вентилятором и отдельным нагревательным элементом. Благодаря встроенному грилю можно не только суп подогреть, но и мясо поджарить, приготовить жаренный сыр. С такой техникой можно даже открытые пироги и пиццу делать. Корочка блюд получается хрустящей и вкусной.

Каким бывает гриль — 3 вида:

1. ТЭНовый — металлическая спираль, расположенная вверху прибора. Такое бывает чаще всего. Впрочем, сейчас делают модели с движущимся ТЭНом. Они круче, чем варианты со статичным, поскольку готовят быстрее и равномернее.
2. Кварцевый. Такой гриль представляет собой встроенную в микроволновую технику кварцевую лампу, что светит инфракрасными лучами. В отличие от предыдущего вида, кварцевый вариант быстрее нагревает и тратит больше электричества, зато не занимает пространство внутри камеры.

3. Керамический. Тоже обеспечивает инфракрасное излучение. Но тут лучи глубже проникают в продукты, а потому они прожариваются быстрее и лучше. Такой вариант обычно двойной. Он готовит сочные блюда с корочкой. Правда, поскольку такой гриль состоит из двух элементов нагрева, он хоть и готовит быстрее, но тратит больше электроэнергии.

Читайте также: 5 отличий инверторной микроволновки от обычной

Как пользоваться грилем?

Чтобы блюдо приготовилось как надо, нужно правильно пользоваться грилем в микроволновке. Ниже приведены несколько советов, соблюдая которые, можно получить вкусное, сочное и ароматное блюдо с корочкой.

Вот они:

• Не стоит готовить большую порцию сразу, иначе в некоторых местах овощи или мясо могут быть сыроватыми. Если же это произошло — не надо отчаиваться: можно уложить кусочки рыбы или птицы в глубокую тарелку, накрыть пластиковым колпаком (главное, чтобы пластик подходил для готовки в микроволновке) и доготовить.
• Обязательно нужно ставить металлическую решетку внутрь камеры печи. Именно на нее укладывают продукты. Так микроволновая техника приготовит все равномерно.

Совет: если нужна микроволновка, которая быстро и равномерно прогревает, то стоит присмотреться к NeoChef Smart Inverter MH6595CIS.

• При готовке мяса или птицы под решетку на подставку из стекла (всегда есть в микроволновке) хорошо бы поставить тарелочку, куда будет стекать жир. Так будет легче почистить камеру. А при приготовлении овощей можно поставить под решетку емкость с водой, чтоб они не пересохли.
• Уложенные продукты не стоит держать весь цикл. Лучше разбить цикл готовки на 2 отрезка времени, чтобы переворачивать их.

В тему: Духовка или микроволновка — 3 ключевых параметра для верного выбора

• Тосты в микроволновой печи, оснащенной грилем, тоже делать можно. Как и горячие бутерброды, конечно. Под хлеб лучше подкладывать салфетку из бумаги. Так меньше вероятности того, что он пересушится или подгорит.

Примечание: чтобы продукты размораживались равномерно и не теряли влагу, можно приобрести GE83MRTS/BW с опцией быстрой разморозки.

Достоинства и недостатки микроволновки с грилем

Как и у любого прибора, у микроволновок, оборудованных встроенным грилем, есть свои положительные и отрицательные черты.

Совет: если нужен недорогой вариант с грилем, то GO-E725S отлично подойдет. Пять уровней мощности, удобное электронное управление — то, что надо для разнообразной готовки.

Для кулинаров: Как готовить в микроволновке: 4 интересных рецепта

Что такое конвекция в СВЧ-печи?

Микроволновка с конвекцией — это СВЧ-печь, которая использует не только микроволны в готовке, но и дополнительно оснащена конвектором. Что он собой представляет? Тут все просто — это нагревательный элемент, сделанный в форме кольца. Его размещают в полости задней стенки камеры прибора. У техники с конвекцией обязательно есть вентилятор. Такой режим есть у NN-GD371MZPE.

Как работает конвекция в микроволновке? Вентилятор движет тепло, которое выделяет элемент для нагрева. Благодаря этому горячий воздух отлично циркулирует внутри камеры. Такой режим идеален для запекания. Его даже можно запускать отдельно от СВЧ-программы. Но, чтобы приготовить блюдо быстрее, можно их скомбинировать. Микроволны не проникнут в полость, поскольку отверстия в задней стенке пропускают только воздух.

Здорово то, что благодаря конвекции воздух внутри камеры может нагреться до двухсот градусов и больше, как в настоящей духовке. Не стоит волноваться, что прибор перегреется, ведь в подобную технику встраивают температурные датчики. Они отключают конвектор, когда температура достигает необходимого значения. Если же она падает ниже нужной отметки, датчики снова запускают нагрев.

Интересно: производители не всегда оснащают модели одним вентилятором. У некоторых микроволновок их несколько, что позволяет им готовить быстрее.

Смотрите также: История изобретения микроволновой печи: от 1945 года и до сегодня

Как пользоваться конвекцией?

Микроволновка, оснащенная режимом конвекции, способна заменить духовку. В ней вкусно получаются запеканки, рагу, мясо в горшочках, а еще можно печь пироги, кексы и готовить безе. Главное правило — не забывать про решетчатую подставку. С ней воздух сможет свободно перемещаться по всей камере, охватывая будущее блюдо со всех сторон. Это позволяет продуктам равномерно пропекаться.

Интересно: чаще всего микроволновки с конвекцией обладают еще и гриль-режимом (как GE711KR). В них программы можно комбинировать, что позволяет не только сократить время готовки, но и получить вкусненькую, хрустящую корочку.

Готовить много еды сразу нежелательно: если нужно создать блюдо на несколько порций, хорошо бы сделать это в два-три захода. Слишком большая порция вряд ли пропечется равномерно.

Пригодится: ТОП-15 самых популярных микроволновых печей: обзор лучших моделей

Если попалась микроволновка с режимом предварительного нагревания, то им грех не воспользоваться. Можно прогреть камеру печки несколько минут, и тогда еда будет готовиться быстрее.

Совет: для семей с маленькими детьми хорошо подойдет вариант с защитной блокировкой. Такая есть у LG MH6353H.

Достоинства и недостатки микроволновой печи с конвекцией

Микроволновые печи с конвекцией — отличное изобретение, однако, не лишенное недостатков. Одним из самых привлекательных качеств такой техники, кроме возможности готовить разнообразнее, является экономия времени и сил.

Подобные микроволновки позволяют сократить время на приготовление. К тому же, они готовят автоматически: за блюдом почти не нужно следить. Как и в случае с гриль-микроволновками, в конвекционных можно готовить полезные запеченные блюда, не используя много масла.

Теперь о минусах. Главный из них — энергопотребление. Такие микроволновки тратят больше, чем классические СВЧ-печки, которые используют только лишь микроволны. Еще один недостаток заключается в том, что сразу большой объем пищи не приготовить, иначе оно не пропечется.

Для тех, кто в поиске: ТОП-10 производителей микроволновых печей

Микроволновые печи, которые работают не только посредством СВЧ-излучения, позволяют не только разогревать и размораживать, но и жарить, а также готовить выпечку и запеканки. Варианты с грилем — для сочного блюда, корочка которого будет аппетитно хрустеть. Модели с конвекцией подходят еще и для выпекания. В них даже пироги можно печь, не говоря уже о картошечке. Основные минусы обоих вариантов — затраты электричества и невозможность приготовить сразу много. Впрочем, для тех, кто готовит нечасто, или для небольшой семьи это отличный вариант, способный заменить духовой шкаф.

Диетические блюда в микроволновке рецепты с фото

Не все знают, что множество блюд можно приготовить в обычной микроволновке. В отличие от духовок, кастрюль и сковородок она готовит быстро и сохраняет витамины в продуктах. Хозяйки, следящие за здоровьем и фигурой, легко смогут приготовить эти вкусные диетические рецепты в микроволновке.

Творожная запеканка

Для этого лёгкого блюда не нужно сливочного масла, а делается оно за несколько минут.

• обезжиренный творог — 500 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сахар или сахарозаменитель — 50 г;
• корица, ваниль — по вкусу.

1. В миску пересыпать творог, разбить яйцо и перемешать всё с сахаром. Добавить корицу или ваниль по желанию.
2. Полученную массу перелить в керамическую посуду для запекания.
3. Греть в микроволновке 8–10 минут на мощности 800 Вт, затем держать внутри ещё 3–5 минут.
4. В качестве украшения можно добавить обезжиренный йогурт, цедру, курагу или ягоды.

Запеканка с ягодами

Этот сладкий и полезный пудинг популярен среди взрослых и детей.

• обезжиренный творог — 500 г;
• яичный белок — 2 шт.;
• манная каша — 50 г;
• обезжиренная сметана — 50 г;
• ягоды (свежие или размороженные), сахар — по вкусу.

1. Все ингредиенты переложить в глубокую посуду и перемешать.
2. Половину массы вылить в подходящую для микроволновки посуду.
3. Сверху положить ягоды, затем залить вторым слоем будущей запеканки.
4. Поставить в микроволновку на 10 минут при мощности 800–900 Вт.

Нежная ягодная запеканка готова. В состав можно добавить цедру лимона для пряного аромата.

Творожно-яблочные сырники

В диетических сырниках нет высококалорийных муки или сахара, а приятный сладковатый аромат и вкус придают ваниль или корица.

• обезжиренный творог — 200 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• ваниль, корица — по вкусу.

1. Высыпать в миску творог, разбить туда яйцо и всё перемешать.
2. Отдельно очистить от кожицы яблоко, натереть на мелкой тёрке. Переложить яблоко в миску и всё перемешать. Добавить ванилин или корицу при желании.
3. Разлить массу в формочки для запекания, стараясь не доходить до краёв (в процессе они будут разбухать).
4. Выпекать в микроволновке 5–7 минут при мощности 800–900 Вт.

Если всё же хочется добавить сладости, можно использовать сахарозаменитель. Аромата придаст апельсиновая цедра. Подавать сырники можно с обезжиренным йогуртом, свежими ягодами или красиво нарезанными фруктами.

Тыквенные сырники

Необычный и полезный рецепт сырников с добавлением тыквы. Готовое блюдо будет иметь приятный ярко-оранжевый цвет.

• обезжиренный творог — 200 г;
• тыква — 200 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• овсяные хлопья — 150 г;
• сахарозаменитель — по вкусу.

1. Тыкву разрезать на небольшие кубики и поставить в микроволновку на 5–7 минут.
2. Творог перемять и пересыпать в глубокую миску. Добавить сахар, всё перемешать.
3. Кусочки тыквы размять и переложить к творожной массе. Соединить.
4. Добавить овсяные хлопья.
5. Разлить готовую массу по формочкам.
6. Положить в микроволновку и греть 6–8 минут при максимальной мощности.

Оранжевые сырники можно подавать с нежирной сметаной или посыпать их сахарной пудрой.

Бананово-шоколадный кекс

Такой несложный, но вкусный десерт, как кекс, тоже можно сделать диетическим. И, более того, приготовить всего за несколько минут в обычной кружке.

• овсяная мука — 30 г;
• какао — 25 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• обезжиренное молоко — 30 мл;
• банан очищенный — 60 г;
• разрыхлитель — щепотка;
• сахарозаменитель или сахар, корица — по вкусу.

1. Банан разрезать на небольшие кусочки или натереть на тёрке.
2. Все продукты добавить в глубокую кружку и перемешать. Лучше перемешивать содержимое после добавления каждого из ингредиентов, чтобы было легче мешать в конце.
3. Кружку поставить в микроволновку и выпекать на максимальной мощности 5 минут.

Блюдо готово, осталось только вытащить кружку с помощью прихватки и вынуть из неё кекс. Для вкуса можно посыпать десерт сахарной пудрой.

Морковный кекс

Самый диетический кекс из возможных, так как в моркови содержится меньше всего калорий.

• растительное масло — 1 столовая ложка;
• обезжиренный кефир или молоко — 10 г;
• овсяная мука — 30 г;
• морковь — 1 шт.;
• корица, сахарозаменитель — по вкусу.

1. Смазать глубокую кружку растительным маслом.
2. Внутрь добавить овсяную муку и кефир (либо молоко), перемешать.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в кружку.
4. Добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста, сахар и корицу (по желанию). Тщательно всё перемешать.
5. Поставить в микроволновую печь на 3–4 минуты, выпекать на максимальной мощности.

Полезное и вкусное блюдо готово.

Овощной омлет

Омлет, как ни странно, тоже можно приготовить в микроволновке. Этот полезное овощное блюдо готовится легко и всего за несколько минут. Как и в случае с кексом, сделать такой завтрак можно в обычной кружке или небольшой кастрюльке.

• сливочное масло — 10 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• обезжиренное молоко — 90 мл;
• помидор — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 30 г;
• соль — по вкусу.

1. Кружку или кастрюльку предварительно смазать сливочным маслом.
2. Разбить внутрь яйцо, добавить соль. Влить молоко и всё перемешать вилкой.
3. Помидор нарезать небольшими кружочками или ломтиками (если он крупный).
4. Сыр нарезать маленькими кубиками.
5. Добавить помидор и сыр к основной массе, всё перемешать.
6. Готовить в течение 5 минут при мощности 800–900 Вт.

Омлет получается очень лёгким и вкусным. Подавая, блюдо можно украсить зеленью.

Паровой омлет с сыром и зеленью

Блюдо получается очень пышным и вкусным. Это самый быстрый горячий завтрак из всех, что можно приготовить.

• сливочное масло — 20 г;
• яйцо куриное — 4 шт.;
• обезжиренное молоко — 120 мл;
• сыр твёрдый — 30 г;
• зелень петрушки, соль, молотый перец — по вкусу.

1. Предварительно смазать ёмкость для приготовления сливочным маслом.
2. Внутри взбить вилкой или блендером яйца. Постепенно вливать молоко, всё посолить, поперчить и перемешать.
3. Ёмкость поставить в микроволновку, обязательно накрыть крышкой, плёнкой или тарелкой. Готовить на мощности 500–600 Вт в течение 2–3 минут. Выключить печь и ещё на пару минут оставить блюдо внутри.
4. На тёрке натереть твёрдый сыр, мелко порезать зелень петрушки.
5. Вытащить омлет, пока он схватился только наверху. Добавить туда натёртый сыр и зелень, все перемешать.
6. Вновь накрыть ёмкость крышкой и поставить в микроволновую печь на среднюю мощность, готовить около 3 минут.
7. Вытащить блюдо из печи. Готово.

Подавать такой вкусный и горячий завтрак можно с зеленью или другими овощами, например, помидорами. Этот рецепт хорош тем, что в него можно добавить кусочки колбасы или другие овощи. Если нет желания добавлять дополнительные ингредиенты, то на этапе первого отправления в микроволновку омлет должен готовиться 4 минуты.

Эти рецепты ещё раз доказывают, что диетические и низкокалорийные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. А в микроволновке они готовятся легко и быстро. Главное — не забывать о выборе правильной посуды, стеклянной или керамической.

Популярные материалы

Today’s:

Блюда диетические в микроволновке. 5 идеальных рецептов для микроволновки

1. творожный пудинг в микроволновке.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный — 200 г.
* белки — 2 шт.
* желток — 1 шт.
* манная крупа — 1, 5 ст. л.
* изюм — 30 г.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Соединить творог яйца и подсластитель. Взбить блендером до однородной массы. Соль и манку добавить. Добавить изюм и тщательно перемешать. Выложить творожную массу (примерно по 2-3 ст. л. в одну форму) в смазанные оливковым маслом формочки для кексов (мне пару капель масла хватило, чтоб смазать 3 формы. Выпекать в микроволновке в таком режиме: 3 минуты при мощности 800 вт. 2 минуты дать отдохнуть прямо в микроволновке. Еще раз 2 минуты при мощности 800 вт.
Приятного аппетита!

2. кекс в микроволновке за 5 минут.
Ингредиенты:
* мука овсяная — 5 ст. л.
* какао — 1 ст. л.
* яйцо — 1 шт.
* молоко 1% — 2 ст. л.
* масло растительное — 0, 5 ч. л.
* мед жидкий — 1 ст. л.
* разрыхлитель — 3 г.
* ванилин — по вкусу.
Приготовление:
Яйца с молоком взбить. Добавить сухие ингредиенты (лучше просеять их через сито) и мед. Жидкое тесто замесить. Кружку смазать маслом и выложить тесто. Оно должно 2/3 объема кружки занимать. Выпекать диетический кекс в микроволновке (мощность — 800 вт) 5 минут. Готовность можно шпажкой проверить.
Приятного аппетита!

3. омлет с сыром и грибами в микроволновке.
Ингредиенты:
* яйца — 4 шт.
* шампиньоны — 100 г.
* молоко — 2 ст. л.
* лук — 1 шт.
* сыр — 3 ст (у нас российский).
* зелень — по вкусу.
* соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Всыпать рубленый репчатый лук, шампиньоны, подержать в свч — печи три минуты под крышкой. Один раз перемешать. Отдельно взбить яйца, молоко, половину указанного количества тертого сыра, измельченную зелень петрушки. Соль и перец — по вкусу. Массу перелить в сотейник, прикрыть крышкой неплотно, прогреть в свч — печи еще три минуты. Омлет должен осесть. При подаче посыпать быстрый омлет остатками сыра.
Приятного аппетита!

4. шоколадный Брауни в микроволновке?
Ингредиенты:
* черный шоколад — 100 г.
* молоко 1% — 100 г.
* мука цельнозерновая — 100 г.
* яйцо — 2 шт.
* разрыхлитель — 2 ч. л.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
В большую стеклянную миску выкладываем шоколад и молоко. Отправляем миску с молоком и шоколадом в микроволновую печь на 1 минуту и перемешиваем венчиком до однородной смеси. Яйца в отдельной миске взбиваем. В миску к расплавленному шоколаду, добавляем подсластитель, разрыхлитель, взбитые яйца и просеянную муку. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Форму для микроволновой печи выстилаем пекарской бумагой и выливаем шоколадную смесь. Запекаем в микроволновой печи 6 минут. Вынимаем форму из микроволновой печи, даем остыть. Выкладываем шоколадный десерт на тарелку, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!

5. вишневый «Клафути» в микроволновке!
Ингредиенты:
* яйца — 2 шт.
* молоко 1% — 50 мл.
* вишня — 50 г.
* мука цельнозерновая — 75 г.
* ванилин — по вкусу.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Перемешать муку, подсластитель, яйца, подлить молоко. Ингредиенты перемешать до гладкого состояния, долить молоко. Дать тесту постоять в течение 10 минут. Силиконовые, стеклянные формы или противень смазать маслом, присыпать мукой. На дно выложить нарезанные фрукты или ягоды (у нас вишня), залить тестом. Печь блюдо в микроволновой печи в течение 3 минут, мощность — 800 вт. Пирог можно приготовить в духовке при температуре 180 градусов в течение 35 — 50 минут. Готовый десерт должен немного пружинить. Приятного аппетита!

Диетические блюда с кабачков в микроволновке. Кабачки в микроволновке. Рецепт приготовления

В летнюю жару так не хочется стоять у плиты или разогревать духовку. К счастью, существует современная кухонная техника, которая помогает решать эту актуальную проблему. А потому сегодня мы хотим рассказать, как быстро приготовить кабачки в микроволновке. Рецепт этого блюдо очень прост, и справиться с ним сможет каждая хозяйка.

Кабачки на скорую руку

На приготовления этой закуски уйдет всего лишь несколько минут. Итак, как быстро приготовить кабачки в микроволновке? Рецепт вы можете прочесть здесь:

• Молодой кабачок помойте, вытрите полотенцем, удалите хвостик и порежьте колечками.
• Смешайте две ложки майонеза, 40 граммов тертого сыра и измельченный чеснок (по вкусу).
• Колечки разложите на тарелке и смажьте одну сторону соусом.
• Поставьте кабачки в микроволновку на семь минут.

Как только прозвучит звуковой сигнал, несите блюдо к столу. Помните, что кабачки замечательно сочетаются с томатным соусом или кетчупом.

Кабачки в микроволновке. Рецепт

На этот раз мы хотим рассказать, как можно приготовить простой овощной гарнир. Мы уверены, что вам придутся по вкусу блюда из кабачков. Рецепты в микроволновке позволяют сэкономить хозяйке время и не стоять у горячей плиты в летний зной.

• Возьмите крупный кабачок и очистите его от кожуры. После этого разрежьте его пополам, удалите семена и порежьте кубиком.
• Выложите заготовку в глубокую тарелку для микроволновой печи, положите соль, измельченный чеснок и любую приправу для овощей.
• Добавьте ложку растительного масла и перемешайте.
• Закройте посуду крышкой и поставьте ее в микроволновку на четверть часа.

Далее мы расскажем, как еще можно приготовить кабачки в микроволновке (рецепты). Быстро сделать можно не только гарнир, но и самостоятельное блюдо.

Кабачок «Под шубой»

Эта простая закуска привлекает простотой приготовления:

• Возьмите спелый овощ, удалите кожицу и порежьте его колечками.
• Измельчите помидоры, болгарский перец и чеснок. Смешайте их с тертым сыром и майонезом, добавьте соль.
• Подготовленные кружки положите на тарелку, посолите, а затем выложите на них «шубу».

Поставьте кабачки в микроволновку и готовьте восемь минут. Учтите, что время, возможно, придется увеличить или сократить – это зависит от мощности бытового прибора.

Запеканка из кабачков в микроволновке. Рецепт

Еще одно вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или полдник. Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует каких-то особых усилий. Итак, как запечь кабачки в микроволновке? Рецепт вы можете прочесть ниже:

• Измельчите очищенные кабачки (500 граммов) с помощью терки или блендера.
• Смешайте их с двумя куриными яйцами, рубленой зеленью, тремя ложками сметаны и тремя ложками майонеза.
• Добавьте к продуктам три ложки муки, соль, специи и чеснок, пропущенный через пресс.
• Форму для запекания смажьте маслом и переложите в нее получившуюся смесь.

Готовьте запеканку четверть часа на высокой мощности. После этого форму достаньте, и посыпьте кабачки тертым сыром. Готовьте блюдо еще пять минут.

Рецепт для детей «Кораблики»

Каждой маме известно, что малышам важно не только содержимое обеда, но и форма его подачи. Поэтому мы хотим рассказать, как запечь необычные кабачки в микроволновке. Рецепт вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:

• Возьмите три маленьких кабачка, очистите их, разрежьте каждый пополам и удалите семена.
• Овощи посолите и оставьте в покое, чтобы они дали сок.
• Промойте 40 граммов изюма, а затем смешайте его с 50 граммами любых орехов, двумя желтками и 75 мл молока.
• Уберите лишнюю жидкость с овощей и наполните их подготовленной массой.
• Посыпьте наши «лодочки» тертым сыром, положите в посуду для микроволновой печи и накройте крышкой.

Готовьте блюдо четверть часа. После этого уберите крышку и включите печь еще на несколько минут.

Вкусный гарнир

Мы хотим поделиться с вами еще одним оригинальным рецептом из кабачков:

• Молодой кабачок обработайте, порежьте брусочками, посолите и на время оставьте.
• Мелко нарежьте луковицу.
• Натрите на терке 125 граммов сыра.
• Соедините овощи, добавьте к ним 25 граммов панировочных сухарей (или крошек от булки) и половину сыра.
• Добавьте соль и вашу любимую приправу.
• Поставьте посуду в микроволновку и готовьте десять минут.

Когда прозвучит сигнал, кабачки нужно достать и слить лишнюю жидкость. После этого добавьте оставшийся сыр и немного сухарей. Перемешайте все еще раз и пробуйте.

Запеканка с овсяными хлопьями

Это простое блюдо можно приготовить на завтрак и удивить родных оригинальным вкусом. Рецепт запеканки очень прост:

• Очистите два небольших кабачка от кожуры и семян, а затем натрите их на крупной терке.
• Посолите овощи и слегка разомните руками. Оставьте их в покое на полчаса.
• Два яйца взбейте с 50 мл молока.
• Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним измельченную зелень, соль, специи и стакан овсяных хлопьев. Подождите еще десять минут, пока хлопья набухнут.
• Натрите на терке 100 граммов сыра и добавьте половину в тесто.
• Форму смажьте маслом и выложите в нее овощную смесь.

Готовьте блюдо в микроволновой печи четверть часа, а затем дайте ему постоять столько же времени. После этого включите прибор еще на пять минут. Когда запеканка будет готова, подавайте ее к столу.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравились примеры того, как можно приготовить кабачки в микроволновке. Рецепты «быстро и вкусно» помогут вам за короткое время сделать гарнир или простую овощную закуску.

Рецепты блюд на пару в микроволновке. Готовим на пару в микроволновке

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и ценит свое время, Tupperware ® разработала инновационное изделие «МикроГурмэ», позволяющее готовить на пару в микроволновой печи. «МикроГурмэ» не дает микроволнам контактировать с пищей: они направляются в емкость для воды, а образовавшийся пар обрабатывает продукты. В результате получается вкусно и полезно. Вы можете готовить два блюда одновременно. Восемь порционных контейнеров, которые входят в комплект, помогут разнообразить меню — в них одновременно можно делать разнообразные десерты или гарниры.

Семга с овощами под соусом

Низкокалорийные блюда в микроволновке. Диетические рецепты

Один из главных моментов любой системы похудения – разнообразие пищи. Именно это помогает не допустить срыва, ведь одно лишь употребление морковки да капусты изо дня в день умудряется изрядно надоесть. Но многие женщины помимо диетических рецептов из грудки курицы или индейки почти ничего и не знают. Кто-то еще сходу назовет пару диетических рецептов творожной запеканки, и на этом знания в области низкокалорийной пищи завершатся. А уж если начать думать про конкретные способы приготовления, требующие использования пароварки или микроволновой печи, то и вовсе наступает кризис жанра.

Диетические рецепты для пароварки

Наиболее востребованы для пароварки диетические рецепты овощных и рыбных блюд, поскольку это самый простой способ быстро и вкусно довести данные продукты до готовности. Та же радужная форель или треска требуют не более получаса приготовления, что сильно сокращает время ожидания. А на выходе получается максимально здоровая и полезная пища.

Потрясающий диетический рецепт для пароварки – приготовление салата из брокколи. Благодаря некоторым входящим в него ингредиентам, блюдо является очень сытным, хотя не содержит ни грамма мяса. Требуется разобрать 500 г брокколи на соцветия, в емкость влить воды так, чтобы ее высота составила 3 см. Заложить туда капусту, включить пароварку на 7-10 минут. Нут (турецкий горох) замачивается на 5-6 часов, после чего перекладывается на противень пароварки и готовится в течение полутора часов.

В большой салатнице смешиваются нарезанные половинками помидоры черри (250 г), половина нашинкованной красной луковицы, пропаренная брокколи и нут (400 г). Они приправляются 1 ст.л. винного уксуса, горчицы и оливкового масла, а также любыми специями по вкусу.

Не менее привлекателен и диетический рецепт запеканки, созданной в пароварке. Для этого некрупный кабачок очищается и как можно мельче нарезается. То же происходит с баклажаном и парой болгарских перцев. Можно их взять разного цвета. Взбить яйцо, соединить с ним овощи, туда же вмешать 100 г натертого мягкого сыра. Сдобрить любой зеленью: предпочтительны укроп и петрушка. Смесь выкладывается в чашу, где обычно пропаривается рис, накрывается крышкой и доводится до готовности, примерно полчаса.

Особого внимания заслуживает диетический рецепт из грудки индейки и риса. Посредством нехитрых манипуляций эти продукты превращаются в чудесные нежные котлетки. 700 г снятого с костей филе перемолоть в фарш, сдобрить солью и перцем, соединить с половиной репчатой луковицы, которую требуется нашинковать мелко-мелко. Около 80 г круглозерного риса пропарить и подмешать к фаршу. Последним ингредиентом становится яичный белок для вязкости. Полученная смесь делится на мелкие кусочки величиной с грецкий орех или больше, которые формируются в котлеты и пропариваются в течение получаса.

А любителям грибов иногда можно побаловать себя таким образом: 200 г шампиньонов отвариваются в подсоленной воде, нашинкованная репчатая луковица пассируется в течение пары минут в оливковом масле. Грибы с луком и ломтем белого хлеба пропускаются через мясорубку, смешиваются с солью, перцем и приправами. 4-5 сырых картофелины натираются, соединяются с одним куриным яйцом и 1 ст.л. муки. Слепить картофельные котлеты, внутри которых лежит грибная начинка. Заложить в пароварку, готовить 40-45 минут.

Последний диетический рецепт овощного блюда, к которому не возбраняется добавить немного мяса, и требующий использование пароварки, базируется на болгарских перцах. Они режутся напополам, чистятся от семян и отставляются в сторону, пока готовится наполнитель. Для этого 150 г помидор черри лишаются шкурок и измельчаются в блендере, дополняются одним зубчиком рубленого чеснока, молотым орегано, тмином и кинзой. Куриный или говяжий фарш в объеме 300 г просаливается и соединяется с парой яичных белков. Стакан круглозерного риса пропаривается в течение часа и вмешивается в мясо. Полученной смесью требуется заполнить половинки перцев (обычно для этого хватает 3-4 штук), и блюдо пропаривается минут 50-60 до золотисто-коричневого оттенка мяса.

Диетические рецепты для микроволновой печи

С микроволновой печью, пожалуй, женщины взаимодействуют реже всего, исключая случаи, когда требуется согреть пищу. Сегодня основную нагрузку на себя приняла мультиварка, позволяющая не волноваться за процесс приготовления, подгорающие или «убегающие» продукты. Менее востребована духовка и пароварка. А вот микроволновая печь давно сдала лидирующие позиции: многие женщины даже не знают, что и как в ней приготовить.

Например, вот такой простой диетический рецепт творожной запеканки потребует куда меньше времени, нежели при работе с духовкой. Пачка творога (250 г) смешивается с одним куриным яйцом, 10 г ванильного сахара, 1 ст.л. манной крупы, пригоршней белого изюма и мелко порезанной запаренной кураги. Можно добавить щепотку молотой корицы и 1 ч.л. нежирной сметаны. Выложить все ингредиенты, образовавшие идеально однородную массу, в стеклянную чашу, накрыть крышкой, отправить на 8-10 минут с мощностью в 800W.

Но в микроволновке можно приготовить не только запеканку. Диетический рецепт творожного суфле также придется по вкусу любителям этого продукта. Следует в блендере взбить такую же пачку творога весом 250 г, через терку пропустить пару крупных яблок и примешать их к творогу. Затем присоединяется тщательно взбитый яичный белок и щепотка молотой корицы. В стеклянной посуде с крышкой готовить в течение 5-7 минут, мощность – 700-800W.

И нельзя обойти вниманием диетический рецепт из грудки курицы или индейки, который требует всего четверть часа свободного времени. Для этого птица промывается, лишается шкурки, натирается любимыми специями, замачивается на час в соевом соусе или маринаде из апельсинового и лимонного сока. Конечно же, не пакетированного, а свежевыжатого. После этого грудка убирается в целлофановый пакет, закладывается в стеклянную емкость с крышкой и готовится на мощности 800W не более 15 минут.

Последний овощной диетический рецепт запеканки в микроволновой печи подразумевает закладку в форму нарезанные кружочками кабачки, поверх которых определяются также разделанные томаты и репчатая луковица. Приправить данное блюдо мелко нарезанной зеленью, подлить 100 мл воды. Готовить в течение получаса на мощности 600W.

Гриль в микроволновке рецепты. Гриль в микроволновке: как им пользоваться

Гриль ассоциируется людей с углями. Однако данная функция есть и в СВЧ печи. Она помогает сделать пищу более сочной и ароматной, даёт возможность готовить быстро, с хрустящей корочкой, без добавления масла. С её помощью можно быстро и вкусно приготовить мясо и птицу, аппетитно запечь овощи. Так давайте разберёмся, что же эта функция собой представляет, и как ею пользоваться.

Функции гриля в микроволновке

Гриль в микроволновке готовит блюда при высокой температуре. Зачастую время их приготовления не превышает 30 минут. Температура в камере достигает 300 градусов, поэтому на поверхности блюд формируется поджаристая корочка, под воздействием данного приспособления вытапливается жир. К тому же куски мяса и овощи располагают на решётке, поэтому они пропекаются равномерно.

Как заявляют диетологи, пища, приготовленная таким образом, более полезна.

Виды гриля в микроволновке

Давайте разберёмся, какие бывают виды грилей и чем они отличаются.

• Тэновый. В конструкцию встраивается спираль, которая даёт равномерное тепловое воздействие.
• Кварцевый. В печь встраивается кварцевая лампа, защищённая решёткой. Прибор с кварцевым грилем быстро нагревается, потребляет не слишком много энергии.
• Керамический. Данный вид оснащён дополнительным нагревательным элементом. Он помогает готовить сочную, вкусную еду. Недостаток керамического гриля – большое энергопотребление.

В микроволновке можно не только разогревать, но и готовить разные вкусности. Мы уже писали о том, как приготовить в ней чипсы, кукурузу, блины и кексы. Сегодня расскажем о других блюдах, которые, благодаря СВЧ-печке, делаются за считаные минуты.

Внимание! В рецептах указано примерное время приготовления. Микроволновки бывают разные. Если вашей недостаёт мощности, то время приготовления нужно увеличить.

Французские тосты к завтраку

Эти сытные вкусные тосты станут отличным дополнением к утреннему кофе.

Ингредиенты

• 2 куска белого хлеба или багета;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
• 1 чайная ложка корицы;
• ½ чайной ложки сахара;
• ¼ чайной ложки ванили.

Приготовление

Смажьте растопленным сливочным маслом кружку, в которой будете готовить тосты. Разбейте в неё яйцо, слегка взбейте и, не переставая помешивать, влейте молоко, добавьте сахар, корицу и ваниль. Тщательно перемешайте.

Хлеб нарежьте на небольшие кубики и опустите в яично-молочную смесь. Дайте пропитаться около минуты. Запекайте в микроволновой печи при максимальной мощности 1,5 минуты, каждые 30 секунд можно проверять готовность.

Полейте тосты мёдом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Овсянка с фруктами

Ещё один вариант завтрака, который можно приготовить прямо в чашке.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 стакан молока;
• 20 г сливочного масла;
• 2 чайные ложки мёда;
• бананы, клубника и другие фрукты — по вкусу.

Приготовление

В глубокой чашке залейте овсяные хлопья молоком. Лучше использовать овсянку быстрого приготовления. Чуть-чуть посолите и перемешайте.

Готовьте в микроволновке 2–3 минуты на максимальной мощности. Пока каша горячая, добавьте в неё сливочное масло, мёд и нарезанные фрукты.

Омлет с овощами

Как и в случае с глазуньей, приготовление займёт у вас около 5 минут.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки молока;
• 50 г сыра;
• ½ помидора;
• ½ болгарского перца;
• сливочное масло;
• зелень, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Взбейте вилкой яйца с молоком, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и мелко нарезанные овощи. При желании можно положить ветчину.

Смажьте посуду, в которой будете готовить омлет, сливочным маслом и вылейте в неё получившуюся смесь. Выпекайте 4 минуты на средней мощности. Затем достаньте, посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку ещё на 60 секунд.

Если хотите получить более пышный омлет с более рыхлой структурой, выпекайте его сначала 2 минуты, потом достаньте, перемешайте и поставьте ещё на пару минут.

Мясная буханка в чашке

В США и Канаде популярно блюдо под названием meat loaf. Традиционно его готовили в формах для запекания хлеба — отсюда название. Но, по сути, блюдо больше напоминает мясной рулет, только фарш не скручивают, а формуют в виде кирпичика. Митлоаф можно приготовить не только в духовке, но и порционно, в чашках, а также в любой другой посуде, пригодной для микроволновой печи.

Ингредиенты

• 120 г говяжьего фарша;
• 1 небольшая луковица;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• оливковое масло;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сначала мелко порежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем смешайте фарш, жареный лук, овсяные хлопья, молоко и кетчуп (его количество можно увеличить). Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Выложите фарш в специальную посуду и отправьте в микроволновку на 3 минуты (выставьте максимальную мощность). Подавайте блюдо с мясным соусом.

Лазанья в чашке

Лазанью тоже можно приготовить не на противне в духовке, а в чашках. Вот как это делается.

Ингредиенты

• 2 готовых листа для лазаньи;
• 180 мл воды;
• 50 г докторской колбасы;
• 50 г рикотты;
• 20 г чеддера;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• шпинат.

Приготовление

Поломайте листы для лазаньи по размеру чашки, в которой вы будете её готовить. В отдельной миске соедините воду и оливковое масло. Выложите туда листы и отправьте в микроволновку на 3–4 минуты. Паста должна стать мягкой.

Укладывайте ингредиенты в чашку слоями: томатный соус, лист для лазаньи, немного шпината, мелко нарезанная колбаса, рикотта. Повторяйте слои, пока чашка не заполнится. Сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Запекайте в микроволновке 2–3 минуты при максимальной мощности. Ваша цель заключается в том, чтобы паста окончательно приготовилась.

Картофельный суп-пюре

Опытная хозяйка может сварить суп даже без рецепта. Если вы пока не доверяете себе, вот один быстрый вариант: картофельный суп-пюре.

Ингредиенты

• 170 мл воды;
• 115 мл куриного или овощного бульона;
• 60 мл молока;
• 1 небольшая картофелина;
• 1 маленькая луковица;
• 30 г чеддера;
• 2 чайные ложки кукурузной муки;
• ломтик обжаренного бекона;
• соль и перец — по вкусу;
• сметана и зелень для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите глубокую миску, залейте её водой, положите картошку и готовьте в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности, пока овощ не станет мягким.

Слейте излишки воды и добавьте к картофелю кукурузную муку (она придаст нужную вязкость), мелко порезанный лук и бекон, а также тёртый твёрдый сыр. Влейте бульон, молоко и тщательно всё перемешайте. Можно использовать блендер.

Посолите, поперчите и отправьте в микроволновку на 2–3 минуты. Рекомендуемая мощность — 1 200 ватт. Если ваш прибор слабее, увеличьте время приготовления.

Подавайте суп со сметаной и зеленью.

Запечённая сёмга

Диетический вкусный ужин можно приготовить буквально за 5 минут. Это отличный вариант для тех, кто живёт один и не хочет разогревать духовку и выпекать целую рыбину.

Ингредиенты

• 1 кусок филе сёмги;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки соуса шрирача;
• лимон, петрушка, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Промойте и обсушите филе сёмги. Если в куске есть кости, удалите их с помощью пинцета. Выложите рыбу кожей вниз в стеклянную посуду для СВЧ, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона, дайте немного постоять.

В это время смешайте майонез (лучше использовать домашний) с соусом шрирача. Последний можно заменить аджикой или любым другим острым соусом. Получившейся смесью покройте сёмгу. Сверху положите несколько ломтиков лимона и посыпьте свежей рубленой петрушкой.

Запекайте 3–4 минуты. Сверху блюдо рекомендуется накрыть специальной крышкой для микроволновки. Проверьте готовность вилкой или ножом: если центр рыбы сыроват, готовьте ещё 30–60 секунд.

Овощное рагу

Летом это блюдо обойдётся вам в считаные копейки, а его приготовление займёт всего около получаса.

Ингредиенты

• 1 кабачок;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г жирной сметаны;
• 50 г сыра;
• соль и другие специи — по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление

Так как готовим мы в микроволновке, а не в духовом шкафу, овощи должны быть небольшими. Кабачки помойте, просушите и нарежьте кольцами. Если они молодые, кожуру можно не снимать.

Выложите кабачки в форму, посолите, приправьте специями по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в микроволновке 10 минут.

За это время вымойте и порежьте полукольцами помидор, очистите и порежьте (тоже полукольцами) лук. Добавьте овощи к кабачкам и отправьте в СВЧ-печь ещё на 7 минут.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте мелко натёртый сыр. Полейте получившейся смесью овощи и готовьте ещё 5–7 минут.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Картофель с сыром

Это блюдо выручит вас, если домочадцы голодные, а готовить совершенно не хочется. Особенно вкусным оно получается с молодым картофелем.

Ингредиенты

• 8 небольших картофелин;
• 50 г твёрдого сыра;
• 50 г сулугуни;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сметаны;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• свежая зелень, соль, орехи — по вкусу.

Приготовление

Хорошенько вымойте картофель. Если он молодой, можно даже не чистить: просто пройдитесь по клубням жёсткой металлической губкой. Нарежьте картофель пластинками. Чем тоньше они будут, тем меньше времени потребуется на приготовление.

Выложите картофель в посуду для микроволновой печи, полейте оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком и посолите. Будьте осторожны с солью: сулугуни тоже солёный. Выпекайте в микроволновке 5–7 минут при средней мощности.

Смешайте натёртый твёрдый сыр и сулугуни, размягчённый вилкой. Последний успешно заменяется брынзой. Добавьте мелко рубленную зелень и сметану. Тщательно перемешайте. Выложите сырную смесь на картофель, посыпьте сверху грецкими или другими орехами на ваш вкус.

Готовьте ещё 3–5 минут, пока сыр не расплавится.

Шампиньоны с сыром

Шампиньоны с сыром можно рассматривать как самостоятельное блюдо или как закуску. Они спасут вас, если гости уже на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты

• 12 шампиньонов;
• 6 чайных ложек майонеза;
• 6 чайных ложек тёртого сыра;
• соль, зелень — по вкусу.

Приготовление

Вымойте грибы и удалите у них ножки (не выбрасывайте их). Посолите и положите в каждую шляпку по половине чайной ложки майонеза.

Ножки нарежьте кубиками и соедините с тёртым сыром. При желании можно добавить зелень. Получившуюся смесь ещё немного посолите и начините ею шампиньоны.

Выпекайте в микроволновке 5–8 минут. Готовность можно проверять зубочисткой: если грибы мягкие и дали сок, значит, готовы.

Буюрди

Эту популярную греческую закуску легко приготовить в микроволновой печи, а потом подавать со свежим хлебом. Минимум времени — максимум вкуса.

Ингредиенты

• 5 помидоров;
• 1 болгарский перец;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• фета, орегано, соль — по вкусу.

Приготовление

Помидоры промойте и нарежьте кольцами. Выложите их в миску, пригодную для микроволновки. Посолите по вкусу, полейте оливковым маслом и отправьте в печь на 2 минуты.

За это время вымойте, очистите от семян и порежьте сладкий перец. Достаньте томаты из микроволновки, выложите на них размятую вилкой фету и перец. Посыпьте орегано или любой другой приправой, которая вам нравится, и вновь выпекайте в течение 1–2 минут. Всё готово!

Хрустящие овсяные палочки

Закуска для тех, кто следит за фигурой. Когда подступает голод и хочется перекусить, воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки обезжиренного кефира;
• 1 яйцо;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца, кефир и овсяные хлопья. Посолите и добавьте свои любимые специи. Застелите тарелку пергаментной бумагой и выложите на неё полосками получившуюся смесь.

Запекайте в микроволновке 4–5 минут. Хрустящие палочки готовы!

Быстрый чизкейк

Десерты обычно довольно хлопотно готовить. Но не в этом случае. Этот чизкейк готовится быстро и из самых элементарных продуктов.

Ингредиенты

• 1 пачка сахарного печенья;
• 1 яйцо;
• 60 г сливочного сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
• 4 чайные ложки сахарной пудры;
• ½ чайной ложки лимонного сока;
• ¼ чайной ложки ванили;
• взбитые сливки, орехи, фрукты, ягоды — для украшения и подачи.

Приготовление

С помощью блендера измельчите печенье в крошку и соедините со сливочным маслом. Получившуюся густую смесь выложите на дно посуды для микроволновой печи. Хорошенько утрамбуйте печенье: этот «корж» будет основой чизкейка.

Миксером взбейте сыр и сметану, затем добавьте сахарную пудру, лимонный сок, ваниль и яйцо и снова взбейте до однородности. Выложите сливочную массу на печенье. Выпекайте в микроволновой печи около 2 минут. Рекомендуемая мощность — 700 ватт.

Готовый и немного остывший чизкейк уберите на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте орехами, ягодами или фруктами.

11 лучших кулинарных книг по приготовлению в микроволновой печи

С тех пор, как в 1970-х годах микроволны перешли в руки потребителей как один из наиболее охраняемых секретов военных, они навсегда изменили кулинарный ландшафт. Все больше и больше людей начинают готовить себе еду с помощью этого новомодного устройства.

Это остается актуальным в 2020 и 2021 годах, поскольку люди остаются в своих домах из-за пандемии и приказов о закрытии в США. Другими словами, количество рецептов и готовки в микроволновой печи растет для большинства людей в мире, которые застряли в своих домах и не хотят готовить на плите.

Дополнительная литература: Окончательное руководство по выбору микроволновой печи, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям

Таким образом, мы считаем, что в ваших интересах узнать, какие есть Лучшие поваренные книги для микроволновой печи .

Содержание

• 1 11 лучших поваренных книг по приготовлению в микроволновой печи Обзоры
  • 1.1 1. Человек, банка, микроволновая печь: 50 вкусных блюд, которые можно быстро накрыть: поваренная книга (серия «Человек, банка») Настольная книга Дэвида Иоахим
  • 1.2 2. Приготовление в микроволновой печи для одной книги в мягкой обложке — 31 декабря 1999 г., Мари Смит,
  • 1.3 3. Краткое описание времени приготовления в микроволновой печи: А-Я, Аннетт Йейтс,
  • 1.4 4. Поваренная книга колледжа из 5 ингредиентов: простые, полезные рецепты для Следующие четыре года и далее Памела Эллген
  • 1,5 5. 250 лучших блюд в кружке: вкусные домашние блюда в микроволновой печи за считанные минуты. Мягкая обложка — 16 января 2014 г. Автор: Камилла Солсбери.
  • 1.6 6. Поваренная книга в твердой обложке, иллюстрированная в микроволновой печи. 31 января 1899 года Джойс А.Kenneally
  • 1,7 7. Еда в кружке: 80 быстрых и простых рецептов для голодных ― Все, что вам нужно, это кружка и микроволновая печь в мягкой обложке — 16 июня 2015 г. Автор: Дениз Смарт
  • 1,8 8. Поваренная книга Бетти Крокер в твердом переплете — сентябрь 12, 1981
  • 1,9 9. Поваренная книга дзен-повар: готовить в микроволновой печи по-японски — просто, полезно и вкусно — в мягкой обложке — Иллюстрировано, 30 мая 2007 г. Автор: Мачико Чиба
  • 1.10 10. Готовим в микроволновой печи в мягкой обложке — август 15 января 1989 года Карен К.Дуайер
  • 1.11 11. Moghul Microwave: Готовим индийские блюда по-современному Твердый переплет — 1 сентября 1990 г., Джули Сахни
• 2 Еще кулинарные книги:
• 3 Что искать в поваренных книгах для микроволновой печи
• 4 В конце День

11 Лучшие поваренные книги по приготовлению в микроволновой печи Обзоры

Вот коллекция некоторых из лучших кулинарных книг для блюд, пригодных для использования в микроволновой печи.

1. Человек, банка, микроволновая печь: 50 вкусных блюд, которые можно быстро накрыть: Поваренная книга (Человек, серия банок) Настольная книга Дэвида Иоахима

Если вы мужчина, который не любит Если я не умею готовить, то эта книга для тебя.Это поваренная книга для парней, и в ней более мужественный подход к приготовлению пищи. Это похоже на руководство для начинающих по приготовлению пищи для среднего невежественного холостяка или мужа, который не умеет делать что-либо на кухне.

Если вы относитесь к тому типу людей, которые умеют только готовить на гриле, или если вы даже не знаете, как кипятить воду, то эта книга рецептов для микроволновой печи для вас. Рецепты не идут вразрез, а приготовление обычно включает в себя сбор ингредиентов и наблюдение за глупостями, из-за которых яйца лопаются.

Избавьтесь от очередной поездки в McDonald’s, Pizza Hut или Denny’s. Научитесь готовить, даже если это просто основы приготовления в микроволновой печи, которые выходят за рамки нажатия кнопки попкорна / пиццы для приготовления готовых блюд.

Профи

• Забавный взгляд на тяжелую рутинную работу по приготовлению пищи.
• Он вошел в список бестселлеров New York Times.
• Он подходит к приготовлению пищи простым и серьезным образом.
• Написано Давидом Иоахимом вместе с редакторами журнала Men’s Health Magazine.
• В нем 50 рецептов, подходящих для парней, которые можно «уничтожить» с помощью микроволновой печи.
• Это забавно и интересно — говорить голосом, понятным для мужчин во всем мире.
• Вы можете получить упрощенные рецепты для таких вещей, как «Безболезненная паэлья», «Говядина Терияки с брокколи» или «Итальянская рыба для одного блюда».

Cons

• В книге всего 43 страницы.
• Не стоит своих денег, потому что рецепты не впечатляют.

2. Приготовление в микроволновой печи для одной книги в мягкой обложке — 31 декабря 1999 г., Мари Смит

Основная идея «Приготовления в микроволновой печи для одной книги в мягкой обложке» заключается в том, чтобы предоставить простые и быстрые рецепты для широкой аудитории, а не просто мужчинам, как показано в «Человеке, банке (и) микроволновой печи». Он также предназначен для новичков, но не для супер-новичков, как в случае с предыдущей записью в поваренной книге для микроволновой печи.

Легче приготовить обед по телевизору или готовые к употреблению в микроволновой печи блюда, чем те, которые описаны в этой книге.Они также охватывают большее разнообразие блюд от завтрака до ужина. Что больше всего впечатляет в этой книге? Он был написан еще в 1999 году, но остается актуальным и в 2021 году!

Вариант поваренной книги гарантирует, что больше людей останутся довольны, независимо от их личных вкусов. Он разработан, чтобы избежать беспорядка, долгого дня или ночи уборки, множества приготовлений и потраченных впустую продуктов или ингредиентов.

Плюсы

• Вы можете быстро приготовить свежие и вкусные блюда от завтрака до ужина.
• Быстрота приготовления этих блюд интуитивно понятна даже для новичков.
• Рецепты из этой книги описаны (и подтверждены) как экономичные, простые и быстрые.
• Посуду выбирают за ее экономичное приготовление, точные порции и легкость мытья.
• Идеально подходит для одиноких людей или тех, у кого слишком занята семья, чтобы приготовить что-нибудь необычное на плите или в обычной микроволновой печи.

Минусы

• Невыразительные рецепты и идеи по мнению критиков Amazon.
• Отсутствует подробная информация и время приготовления при работе с микроволновой печью различной мощности.

3. Краткий обзор времени приготовления в микроволновой печи: от А до Я, Аннетт Йейтс

Что касается «Краткое описание времени приготовления в микроволновой печи: от А до Я» от Аннетт Йейтс, он предлагает более сложные рецепты по сравнению с предыдущими записями. Это имеет смысл, поскольку сама Аннетт Йейтс является автором бестселлеров с множеством бестселлеров за плечами (из серии «Правильный путь»).

Ценность этой поваренной книги, по нашей оценке, заключается в том, что она не только служит руководством для приготовления простых рецептов.Скорее, он научит вас правильно оценивать время приготовления, как Аннетт в своей писательской карьере, чтобы вы тоже вскоре могли составить свои собственные рецепты для микроволновой печи.

Pros

• Позволяет разгадывать лабиринт времени приготовления в микроволновой печи различных блюд.
• Автор специально освещает детали времени приготовления, которых нет в предыдущих поваренных книгах.
• Написано автором бестселлеров «Рецепты в микроволновой печи для одного» и «Свежий хлеб утром из хлебопечки».
• Она использует свой опыт в приготовлении пищи в микроволновой печи, чтобы предлагать простые для понимания рецепты, объясняя важные основы времени приготовления в микроволновой печи.
• Симпатичные названия используются для того, чтобы легко запомнить уровни мощности микроволн для каждого рецепта (ваш опыт может варьироваться в зависимости от их полезности).

Минусы

• Некоторые копии имеют дефекты или находятся в плохом состоянии.
• У автора есть собственные названия уровней мощности микроволн, что сбивает с толку.

4. Поваренная книга колледжа из 5 ингредиентов: простые и полезные рецепты на следующие четыре года и в будущем, Памела Элльген

В «Поваренной книге колледжа из 5 ингредиентов» замечательно то, что каждый рецепт составлен или исследовали с учетом студенческого бюджета или плотного расписания. Эта удобная поваренная книга поможет им избежать бесконечной спирали макаронов и сыра, чтобы разнообразить их блюда.

Чтобы быть более конкретным, даже сама брошюра довольно дешевая.Однако его ценность заключается в неподвластных времени страницах. В нем есть все любимые завтраки, обеды и ужины, на которые большинству студентов приходится откладывать деньги, например веганские энчиладасы и тайский куриный рамэн.

Вас даже научили готовить классические французские тосты (всегда вкусно). Более того, в нем есть рецепты для многих кухонь мира и веганские блюда. Это потому, что он был недавно опубликован еще 21 февраля 2017 года.

Профи

• 216 страниц качественных рецептов для 21 ^st Century.
• Это книга, специально предназначенная для студентов со всего мира.
• Более 100 рецептов с использованием 5 ингредиентов в каждом для легкого приготовления.
• В большинстве, если не во всех рецептах требуется всего 5 ингредиентов, и на их завершение уходит около 30 минут.
• Он учитывает бюджеты студентов на питание и гарантирует, что они останутся максимально экономичными.
• Благодаря разнообразию рецептов учащиеся не устают каждый раз принимать одни и те же блюда.

Cons

• Рецепты не так просты, как рекламируется, даже с ограничением в 5 ингредиентов.
• Некоторые рецепты, в которых используются мультиварки или любое другое устройство для приготовления пищи, кроме микроволновой печи, не понравятся беднейшим из учащихся.

5. 250 лучших блюд в кружке: вкусные домашние блюда в микроволновой печи за считанные минуты. Мягкая обложка — 16 января 2014 г. Автор: Камилла Солсбери.

Примерно в 2014 году порционные блюда размером с кружку стали настоящей тенденцией. Камилла Солсбери развивала эту тенденцию, делясь своими знаниями о микроволновой кухне в форме чашки. Очарование кружек и блюд из кружек связано с тем, что вы используете доступные чашки и ингредиенты в своей кладовой.

Есть целый ряд блюд быстрого приготовления на одну порцию, которые вы можете приготовить, если вы заняты. Они также известны своей экономичностью и удобством загрузки. Но будьте осторожны. Некоторые блюда требуют, чтобы вы все выполняли идеально, иначе результат будет испорчен.

Это отличная книга рецептов для разных демографических групп, от домохозяек до недавно овдовевших, студентов колледжей и одиноких людей.

Плюсы

• Доступны завтраки, супы, постные блюда и десерты размером с кружку.
• Блюда из кружки — идеальное бюджетное решение для самостоятельного ужина со скоростью, похожей на закуску.
• Он состоит из 312 страниц и был опубликован 16 января 2014 года Робертом Роузом (издателем).
• Порционные блюда также достаточно малы, чтобы их можно было сразу приготовить за считанные минуты.
• Необычные рецепты, которые вы больше нигде не встретите, например, кружка из баклажанов с пармезаном или грибной ячменный суп.

Минусы

• Настоящие повара будут разочарованы количеством блюд быстрого приготовления.
• Есть несколько жалоб на недостающие страницы (с 33 до 64 в одной и с 32 до 65 в другой).

6. Иллюстрированная поваренная книга для микроволновой печи «Хорошая уборка» в твердом переплете — 31 декабря 1899 г. Автор: Джойс А. Кеннелли

Что касается «Иллюстрированной поваренной книги для микроволновой печи« Хорошая уборка »в твердом переплете — 31 декабря 1899 г.» Джойса А.Kenneally (да, он указан как 1899, что, вероятно, означает, что он был опубликован в 1999 году), это очень ценная иллюстрированная поваренная книга в твердом переплете от Good Housekeeping.

Почему? Если вы позаботитесь о нем, он прослужит вам долго, из него получится хорошая книга для журнального столика, и он идеально подходит для выбора случайных рецептов, когда слишком жарко или слишком холодно для работы на кухне. В нем есть множество рецептов (их 500), чтобы приготовить быстрорастворимые блюда вдвое быстрее, чем в микроволновой печи.Просто не забудьте отрегулировать время приготовления в соответствии с мощностью вашей микроволновой печи.

К сожалению, время приготовления рассчитано для микроволн мощностью 700 Вт. Отсутствуют таблицы преобразования для микроволн наивысшей мощности 21, ^и века. Он уже устарел, как и книга Мари Смит «Приготовление в микроволновой печи для одной книги в мягкой обложке» (также опубликованная в 1999 году).

Плюсы

• Он предлагает хорошее разнообразие среди своих 500 рецептов.
• 400-страничная поваренная книга на английском языке, изданная Hearst Books.
• Некоторые рецензенты описали его как исчерпывающий и хорошо написанный.
• Пошаговые инструкции, которым может легко следовать даже самый новичок в использовании микроволновой печи.
• Включает данные о питании и предлагает меню на все случаи жизни (блюда на завтрак и ужин на все праздники).

Минусы

• Написано примерно в то время, когда мощность большинства микроволн составляла 700 Вт.
• Он странным образом указан на Amazon как опубликованный «31 декабря 1899 года», несмотря на то, что это поваренная книга для микроволновой печи.

7. Еда в кружке: 80 быстрых и простых рецептов для голодных ― Все, что вам нужно, это кружка и микроволновая печь в мягкой обложке — 16 июня 2015 г., Дениз Смарт.

Что касается «Еда в кружке: 80 постов, Легкие рецепты для голодных », его содержание полностью соответствует обещанию, содержащемуся в названии. Это довольно короткая книга на 128 страницах, опубликованная Atria Books 16 июня 2015 года.

В ней упрощенно показано, как приготовить домашнее еда на завтрак, пока вы утром спешите в школу или офис.Даже если у вас нет супруга или соседа по комнате, который помогал бы вам готовить, вы можете положиться на эту книгу (let), чтобы получить блюдо для быстрого приготовления.

Здесь вам предложат пикантные и вкусные блюда, такие как кексы на завтрак с фруктами, флорентийские яйца с голландским соусом, тагин из сладкого картофеля и нута, чили Кон Карне, ризотто с лесными грибами, тайское карри с креветками или кашу с арахисовым маслом и вареньем.

Плюсы

• Короткое, но приятное на 128 страницах.
• Имеется посуда для мини-кухни в многолюдных общежитиях, а также для съемных квартир.
• 80 (в основном) быстрых и простых рецептов, которые вы можете приготовить, не выходя из дома или офиса.
• Его рецепты в основном предназначены для занятых студентов колледжей, у которых под рукой есть только микроволновые печи.
• Он был опубликован еще в 2015 году, поэтому вам доступны более современные рецепты веганских диет и интернациональных блюд по всему миру.

Минусы

• Некоторые рецепты кажутся небольшими порциями.
• Перечисленные ингредиенты могут быть довольно дорогими для студентов.

8. Поваренная книга Бетти Крокер в микроволновой печи в твердом переплете — 12 сентября 1981 г.

Это кулинарная книга среднего размера на 288 страницах, опубликованная издательством «Рэндом Хаус» 12 сентября 1981 г. С одной стороны, это кулинарная книга восьмидесятых годов. Таким образом, это в основном рецепты микроволновой печи 1980-х годов и раньше (относительно недавнее изобретение в то время).

С другой стороны, эта поваренная книга вне времени.Это не только хороший компаньон для остальной части вашей библиотеки журнальных столиков, но и практичный. Всегда можно подобрать и перелистать перспективные блюда.

Мы также заметили, что некоторые из рецептов, представленных здесь, нашли свое место в других кулинарных книгах в этом списке, что делает его потенциальным создателем таких рецептов. Это похоже на первое издание поваренной книги для микроволновой печи, на которой основаны многие другие поваренные книги.

Плюсы

• Долговечная поваренная книга в твердом переплете 1981 года.
• Он хорошо написан и предлагает хорошие рецепты, от закусок до супов.
• Он предлагает 250 классических вкусных блюд, которые остаются актуальными даже в современном мире.
• Бренд Betty Crocker, естественно, предлагает одни из самых разнообразных и креативных блюд еще в 1980-х годах.
• Миллениалы и поколение Z будут очарованы некоторыми из этих блюд в прошлом, которых они, возможно, не видели в поваренных книгах 21 ^st Century.

Минусы

• Трудно сопоставить эту поваренную книгу с современными сверхмощными микроволновыми печами OTR.
• Это своего рода старая и устаревшая поваренная книга с момента ее публикации в 1981 году, так что никаких веганских вариантов.

9. Поваренная книга дзен-кулинара: готовить в микроволновой печи по-японски — просто, полезно и вкусно. Мягкая обложка — иллюстрировано Мачико Чиба, 30 мая 2007 г.

«Поваренная книга-дзен: готовить в микроволновой печи по-японски» это 176-страничная поваренная книга Мачико Чиба. Если «Поваренная книга Бетти Крокер» — это «Святая Библия» поваренных книг для микроволновых печей, то «Поваренная книга-дзен», возможно, является «Военным искусством» поваренных книг для микроволновых печей.

Опубликованный 30 мая 2007 года издательством Lake Isle Press, Cook-Zen характеризуется инновационными, креативными рецептами здоровых и вкусных блюд во время еды. Подход Мачико к кулинарии в основном основан на блюдах в японском стиле, включающих овощи, рис и другие блюда.

Они также охватывают блюда из мяса, курицы, рыбы и десерты, которые можно использовать в микроволновой печи. Что в этом такого «дзенского»? В инструкциях по питанию есть больше деталей. С одной стороны, читать «Человек, банка, микроволновка» не так интересно.С другой стороны, конкретный и точный.

Pros

• Простые инструкции для микроволновых печей.
• Новаторские и креативные рецепты с уникальной точки зрения.
• Азиатская кухня и веганские блюда сочетаются с интернациональными вкусами.
• Вы можете готовить или готовить в микроволновой печи продукты, которых нет в «западных» кулинарных книгах, например, суши и салаты.
• В кулинарной книге приведены пошаговые инструкции, как правильно приготовить мясо и овощи, сохранив при этом их питательные свойства и цвет.

Cons

• Длина граничит с буклетом и составляет 176 страниц.
• Это больше похоже на инструкцию, чем на поваренную книгу (к большому огорчению некоторых читателей).

10. Easy Livin Microwave Cooking P Мягкая обложка — 15 августа 1989 г., Карен К. Дуайер

Поваренная книга «Easy Livin Microwave Cooking» — это 264-страничная поваренная книга с рецептами в микроволновой печи, опубликованная Griffin 15 августа 1989 года. Уникальность этой поваренной книги по сравнению с «Поваренной книгой Бетти Крокер» и «Повар-дзен», а также «Человек, банка, микроволновка» заключается в том, что в ней описаны самые основные рецепты.

Хотя он разработан для начинающих, рецепты не являются слишком простыми. Дело не только в том, как приготовить бекон (который вы можете найти в Интернете) или яйца (то же самое, или вы можете разобраться во всем методом проб и ошибок). Он достаточно разнообразный, чтобы от посуды не надоест быстро.

В нем также рассказывается, как работают микроволновые печи и что нужно учитывать, чтобы не допустить переваривания или высыхания ингредиентов. Короче говоря, в нем есть рецепты, которые нелегко найти в Интернете, что позволяет попробовать все разнообразие вкусов.

Плюсы

• Одна из лучших поваренных книг для микроволновок.
• В комплекте есть специальные советы и необычные рецепты.
• Довольно толстая книга на 264 страницах заполнена не только рецептами, но и советами по приготовлению.
• Эта поваренная книга понравится опытным поварам, потому что она выходит за рамки простого.
• Карен К. Дуайер — автор, специалист по микроволновой печи, специализирующийся на микроволновых печах Sharp.

Минусы

• Многие рецепты слишком сложны для новичков (проблемы с кривой обучения).
• Некоторые книги попали в руки покупателей довольно грязные и поврежденные.

11. Микроволновая печь Moghul: приготовление индийской еды по-современному Твердый переплет — 1 сентября 1990 года, Джули Сахни

Это 512-страничная английская поваренная книга индийского автора, опубликованная William Morrow & Co 1 сентября 1990 года. он немного устарел, поскольку обслуживает исключительно микроволны мощностью 700 ватт, многие доступные рецепты индийских блюд неизвестны многим жителям Запада.

Это так же потрясающе, как книга Эдит Гамильтон «Греческая мифология». Вы можете открыть для себя множество способов использования куркумы и других специй. Вы также можете найти современный способ приготовления традиционной индийской кухни с использованием микроволновки, включая чатни, рыбу, курицу, морепродукты, плов, овощи, мясо и даже вегетарианские блюда (чтобы сделать их веганскими, избегайте яиц).

Pros

• Это прочная поваренная книга для журнального столика в твердом переплете для микроволновых печей.
• Супер-толстая классическая поваренная книга для микроволновой печи с множеством индийских блюд.
• Это намного лучше, чем ожидалось, потому что демонстрирует истинное разнообразие индийской кухни.
• Вы получите настоящие рецепты настоящих индийских блюд, а не разбавленные западные версии блюд.

Минусы

• Это немного устарело, как кулинарная книга Бетти Крокер 1980-х годов, поэтому никаких веганских рецептов вам не будет.
• Требуется корректировка для современных микроволн, поскольку он предназначен для микроволн мощностью 700 ватт.

1. Поваренная книга для микроволновой печи: 80 вкусных рецептов для легкого и быстрого семейного обеда в твердом переплете — 31 января 2021 г.
2. Поваренная книга для начинающих: 1000 рецептов для быстрого и легкого питания
3. Поваренная книга для фритюрницы : 600 простых рецептов фритюрницы для начинающих и продвинутых пользователей в мягкой обложке — 12 декабря 2019 г.

На что обращать внимание в кулинарных книгах для микроволновой печи

При поиске книг по приготовлению в микроволновой печи или кулинарных книг следует иметь в виду следующее.Вы должны прочитать отзывы покупателей, в которых хвалят определенные поваренные книги за то, что они используют рецепты, которые максимально увеличивают скорость и удобство микроволновой печи.

Больше, чем просто инструмент для разогрева остатков

Вы знаете, что у вас в руках хорошая поваренная книга для микроволновой печи, если она признает тот факт, что она может творить чудеса на вашей кухне. Другими словами, при соблюдении надлежащих мер предосторожности он может приготовить пищу быстрее.

Например, он заставляет вас нагревать пирог с заварным кремом в чашке с шагом 30 секунд вместо 30 минут.Тот факт, что микроволновые печи могут явно нагреть остатки, не превращая их в древесный уголь (обычно), всего за минуту или меньше, делает их незаменимыми на кухне.

Это не просто попперы для попкорна или машины для размораживания замороженных продуктов. Поваренная книга, в которой признаются возможности микроволновой печи, — это то, что вам нужно. Лучше всего вам подойдет толстая книга, полная различных ингредиентов, за которыми вы можете поохотиться в местном продуктовом магазине.

Рецепты, сохраняющие вкус

Начинающие пользоваться микроволновой печью, как правило, быстро понимают, что пользоваться этой духовкой — непростое дело.Вы не можете просто готовить его более 3 минут подряд, потому что вы рискуете обезвожить пищу. Это повлияет на вкус блюда, даже если вы просто разогреваете его, а это просто остатки.

При правильном использовании рецепт приготовления в микроволновой печи может закрепить аромат ингредиентов вашего блюда и в то же время сохранить питательные вещества, утраченные в процессе приготовления. Хороший рецепт из отличной кулинарной книги также должен облегчить уборку. Обращайте внимание на эти преимущества в любом обзоре поваренной книги для микроволновой печи.

Поваренная книга, объясняющая преимущества микроволновой печи

Хорошая поваренная книга для микроволновой печи способна показать вам множество преимуществ использования машины, которую вы, вероятно, долгое время считали не более чем 1-минутным нагревателем кофе. Когда вы действительно используете микроволновую печь для качественного приготовления, она сохраняет естественный аромат и вкус (при правильном использовании).

Кроме того, исследования показывают, что больше витаминов и минералов сохраняется в вашей пище, если ее готовить в микроволновой печи, а не в традиционной духовке, что приводит к лучшему питанию.Не забываем также, что необходимость в предварительном разогреве духовки устранена благодаря природе микроволн.

Они разогреваются, взаимодействуя с молекулами воды в вашей пище, вместо того, чтобы медленно, но верно производить теплопроводящие тепловые волны, которые достигают пище снаружи внутрь. Радиоволны микроволновой печи заставляют молекулы воды из пищи нагреваться изнутри.

Знаменитые повара, которые применяют свой кулинарный опыт

Еще одно практическое правило — искать кулинара, такого как Гордон Рэмси или Джада Де Лаурентис.У них должны быть идеальные микроволновые печи, которые, если их не найти, могут дать вам блюдо в стиле шебби-шик — доступное, но высокое качество.

В дополнение к пониманию того, что приготовление пищи в микроволновой печи приводит к меньшему беспорядку, который нужно убирать, и к меньшему потреблению электроэнергии, эти повара и повара также знают, как использовать сильные стороны микроволновой печи. Они могут приготовить самые разные блюда, от куриной креольской запеканки до запеканки из кабачков, а также кексы размером с кружку с шоколадной крошкой.

В конце дня

Микроволновая рисоварка работает как электрическая рисоварка, но на этот раз она использует микроволновые радиоволны, чтобы приготовить рис намного быстрее.Напротив, электрическая рисоварка нагревает воду как электрический чайник.

Благодаря природе микроволновых лучей, они нагревают органические вещества, такие как рисовые гранулы, чтобы приготовить их и сделать их мягкими и шелковистыми. Это более короткое время приготовления присутствует во всех рисоварках для микроволновых печей, представленных в этом списке. Поэтому выбор подходящего — это больше вопрос других его характеристик.

Изготовлена ​​ли рисоварка для микроволновой печи из прочных материалов? Как долго это может длиться? Насколько последовательно готовится рис? Это то, о чем вы должны помнить.

Ссылки:

1. Йоханна Буркхард, «125 лучших рецептов для микроволновой печи», FireflyBooks.com, дата обращения 13 марта 2021 г.
2. Линн Жак, «10 важных правил приготовления в микроволновой печи», Foodal.com , 16 октября 2014 г.

Поделитесь этим сообщением: в Twitter, Facebook в Google+

Свежие, вкусные и полезные основные блюда, закуски, гарниры, десерты и многое другое: Hensperger, Beth: 9781558324190: Amazon.com: Books

Бет Хенспергер, уроженка Нью-Джерси, которая теперь считает себя уроженкой Калифорнии, в течение тридцати лет обучала, писала и читала лекции об искусстве выпечки хлеба и приготовления пищи. За последние несколько лет она сместила акцент с выпечки хлеба на кулинарные книги, ориентированные на столешницу, которые охватывают использование сезонных ингредиентов, объединяют удобство с приготовлением с нуля и модернизируют домашнюю кухню: хлебопечку, рисоварку, микроволновую печь. духовка, а теперь это сборник из четырех томов, специально предназначенный для использования с электрической мультиваркой, с уделением особого внимания внимательности при приготовлении и личному творчеству.

Писательская карьера Хенспергер началась, когда она была выбрана в качестве приглашенного инструктора по кулинарии в мартовском выпуске журнала Bon Appétit за 1985 год. Теперь она является автором более двадцати кулинарных книг, включая серию бестселлеров Not Your Mother’s Slow Cooker. с первым томом блокбастера «Поваренная книга медленного приготовления не вашей матери».Также из Harvard Common Press можно найти Поваренную книгу хлебопечки для любителей хлеба, Лучшую поваренную книгу для рисоварки и Лучшие быстрые хлебцы. Она также является автором «Хлебной Библии», лауреатом премии Джеймса Берда в области выпечки в 2000 году и дважды номинировалась на премию IACP Cookbook Award.

Хенспергер более 12 лет вел колонку о еде «Выпечка с сезонами» для газеты San Jose Mercury News (которая была номинирована на премию Джеймса Берда в области газетной журналистики) на протяжении более 12 лет, пока количество газет не сократилось.

Она является автором десятков национальных и онлайн-журналов о кулинарии и образе жизни, таких как Food and Wine, Rachel Ray Magazine, Prevention, Veggie Life, Working Woman, Family Circle и Cooking.com, а также пользуется спросом. радиоинтервьюируемый рассказывает о кулинарии, выпечке и развлечениях. Она живет в районе залива Сан-Франциско.

Посетите веб-сайт Бет BethHensperger.com и ее еженедельный блог notyourmotherscookbooks.com.

«Приготовление в микроволновой печи для одного»: почему кулинарная книга втайне обязательна к прочтению

Эмили Карпентер / Thrillist

Великолепный опус Мари Смит, «Приготовление в микроволновой печи для одного» ворвался в интернет-мемо-сферу как «самый грустный в мире» поваренная книга »несмотря — а может быть, из-за? — ее серьезное прикрытие.На нем сама седовласая писательница стоит перед столом с разнообразными блюдами из блинов, кукурузы, мороженого и аномальным блюдом из красного желатина. Каждый год, прямо перед Днем святого Валентина, вы увидите, как книга Смита появляется на Reddit или Twitter с умными подписями, такими как «я сегодня вечером» или «мои планы каждую пятницу».

Для большинства людей «Готовка в микроволновой печи для одного» — это не более чем подарок-шутка — то, что вы никогда не задумаетесь, прежде чем написать другу, чтобы посмеяться.Но я увидел настоящую кулинарную книгу, скрытую годами дешевых шуток, и что-то внутри меня знало, что мне нужно узнать больше, попробовать эти рецепты и узнать, кто такая Мари Смит. По мере того, как я копался в этой истории, я обнаружил, что эта книга — результат десяти лет работы над продвижением, написания и тестирования, в результате которых было создано более 300 рецептов. Это был страстный проект женщины, посвятившей себя тому, чтобы помочь пустым ночлежкам позаботиться о себе. В конце концов, прикосновение десятилетий шуток оказалось самой веселой поваренной книгой, которую я когда-либо читал.

Thrillist TV

В микроволновой печи Смит увидел возможность.

Интересный факт о микроволновой технологии: она была открыта совершенно случайно. В 1945 году инженер компании Raytheon по имени Перси Спенсер экспериментировал с мощным радаром, когда заметил, что плитка шоколада в его кармане расплавилась. Каково же было его удивление, когда он в следующий раз попробовал попкорн. Вскоре после этого была произведена первая коммерческая микроволновая печь. Обладая ростом всего около шести футов и весом более 700 фунтов, этот массивный предшественник современной микроволновой печи стоил 3000 долларов.Пройдет еще двадцать лет, прежде чем микроволновые печи станут неотъемлемой частью американского дома, открывая золотую эру фаст-фуда.

Microwave Cooking for One вышел в 1986 году — хорошее время, чтобы приобщиться к игре в микроволновую печь. К середине восьмидесятых годов около 25% домашних хозяйств в США имели микроволновые печи, а популярный кухонный прибор можно было купить от 149 до 549 долларов. В то время было модно писать о приготовлении в микроволновой печи — даже у Бетти Крокер была кулинарная книга, — и Смит осознавал неотъемлемую ценность помощи американцам в освоении относительно новой технологии.

«Она считала микроволновую печь прекрасным инструментом для быстрого приготовления здоровых блюд, — говорит Трейси Грант, дочь Смита, — поэтому мама потратила 10 лет на создание… получение всех рецептов и приготовление их для одного». Смит Смит обладал способностью смотреть на мир через современные линзы. Годы ее становления прошли в то время, когда роль женщины отводилась на кухню, но когда Смит смотрела на еду, она видела власть над пассивностью. Она знала, что миллионы одиноких женщин и мужчин чувствуют себя в ловушке кулинарных традиций 50-х годов.Не каждая женщина хотела часами готовить жаркое для мужчины, который 10 минут вяло жевал, прежде чем включить телевизор. С микроволновой печью Смит увидел возможность.

Грант размышляет о полезности рецептов, которые ее мать потратила на изучение и тестирование своих троих детей. Отношение Смита к кулинарии можно описать одним словом: посвящено .

«Мы все время ловили крабов, когда жили в Мэриленде, и мама всегда готовила эту восхитительную крабовую запеканку.Однажды она говорит: «У меня для тебя сюрприз. Я приготовила тебе крабовую запеканку в микроволновке ». Я подошла к кухне, села, откусила кусочек и выплюнула. Она сказала, что использовала крабовые консервы. Я был ее подопытным кроликом, чтобы узнать, могут ли крабовые консервы быть такими же хорошими, как свежие. Не было «.

Ладно, правда тут есть какие-то странные рецепты; рецепты, которые невозможно сразу приготовить в микроволновой печи: печень с беконом, артишоки терияки, вино с острыми специями и многое другое. Но Грант клянется хот-догом.

«В этом есть одна хитрость, — говорит Грант, — вы кладете хот-дог в булочку и заворачиваете его в бумажное полотенце, как в гастрономе. Затем вы запускаете ядерную бомбу на 45 секунд и получаете хот-дог ». Возможно, это произошло из-за тех лет, которые она провела, используя своих детей в качестве подопытных кроликов, но кое-что Смит преуспел в том, чтобы точно определить идеальное время для приготовления.

Как и всякая бытовая техника, «слишком хорошая, чтобы быть правдой», микроволны издавна стигматизировались, заставляя людей говорить, что они вызывают рак или портят вкус еды. Несмотря на то, что некоторые продукты гораздо труднее уничтожить ядерной бомбой, чем другие, многочисленные исследования показали, что «нет доказательств того, что микроволны изменяют состав пищи или оказывают какое-либо другое пагубное воздействие.

Заинтригованный и уверенный, я провел день, пробуя некоторые рецепты из книги Смита.

ЗАВТРАК: Горячие хлопья

Это просто холодные хлопья для завтрака, нагретые с молоком и сахаром. Но что за монстр это делает? Умный. В то время как кто-то мог бы (и, вероятно, должен был бы) посчитать идею употребления чего-то, предназначенного для еды холодным, странным, горячие хлопья Смита оказались странно вкусными. Меня сбило с толку бурлящее молоко, тихо угрожающее сжечь первые несколько слоев моего языка? Да, но этот страх мгновенно улетучился, когда я впервые укусил.Столовая ложка сахара придает хлопьям трансформирующие свойства, превращая их в аномальную — хотя и вкусную — миску растопленного мороженого для завтрака.

Оценка: A +

ОБЕД: Жареная рыба в кляре

Вы чувствуете запах? Не только запах рыбы, приготовленной в микроволновой печи, но и запах рыбы, которая когда-то была заморожена? То, что было бы социальным самоубийством в социальной обстановке, превратилось в умеренно легкий обед, который удовлетворил мою тягу к рыбе, но чуть не заставил мою жену развести меня с запахом.

Оценка: B-

УЖИН: стейк

На самом деле, этот рецепт требует огромной дозы красных флажков. Сковорода Браунинг? Неопределенный размер чайной ложки? Щипцы Finger ? Мой отец-гурман крутился в могиле, если бы его не было в живых. Стейк — это кусок мяса, вызывающий разногласия: некоторые люди клянутся, что едят его в крови, другие люди с сомнительным вкусом наслаждаются прожженным до хрустящей корочки. Но, детка, просто подожди, пока ты его съешь в микроволновке.Во-первых, вместо сковороды для подрумянивания я использовал тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и с удовольствием наблюдал за ней в течение двух минут.

Зная, что я не могу заставить свой рот съесть горячий серый кусок мяса, я нагрел свой чугун и поджарил каждую сторону охлажденного стейка примерно 30 секунд.

Что меня больше всего удивило, так это консистенция: мягкая, равномерно приготовленная, хотя и немного лишняя, и лишенная магматических свойств, которые некоторые продукты приобретают во время их путешествия к металлическому ящику с магией. Вот предложение, о котором вы никогда не думали, что прочитаете: приготовьте стейк в микроволновке .Думаю, это был фрагмент предложения.

Оценка: A

«О, я знаю, что люди думают об этом как о шутке».

«Мама сказала, что проживание в таком большом количестве мест из-за военной карьеры отца позволяет нам вести свой образ жизни в каждом месте», — говорит Грант. После того, как муж Смита уволился из армии, Смиты построили дом с хорошо оборудованной кухней для того образа жизни, который они хотели вести.

Но Смит так и не удалось увидеть, как далеко плоды ее труда повлияли на мир.Она умерла примерно через год после выхода Microwave Cooking for One .

«К сожалению, дом был построен на старой фосфатной шахте», — говорит Грант. «Из-за этого у мамы развился рак легких. Книга вышла в 86-м году. Она умерла 5 ноября 1987 года. После того, как моей маме поставили диагноз, мой папа проверил дом, и в нем было много радона. Кроме этого, я не хочу об этом думать. Но она должна увидеть, как ее книга будет напечатана, и она все еще … вы знаете, она все еще помогает людям ».

«В 2018 году я взял папу посмотреть [дом], и мы встретились с нынешними владельцами.Когда умер папа, я принесла им копию маминой книги в знак благодарности за их доброту ».

По оценкам Гранта, по состоянию на 2020 год, через 34 года после выхода книги, было продано более 10 000 экземпляров книги Microwave Cooking for One .

«О, я знаю, что люди думают об этом как о шутке», — добавляет Грант. И да, она видела это в The Tonight Show со списком не читаемых Джимми Фэллон, Good Morning America , Reddit и других блогах. «Я понимаю этот юмор и считаю, что это здорово, потому что каждый раз были люди, которые отвечали, защищая книгу, говоря, что у них есть экземпляр и какая это замечательная книга.”

Как и сетевые рестораны, пластиковые соломинки и торговые центры, микроволновая печь постепенно перегорела, после чего последовали колебания продаж. По состоянию на 2017 год средний американец тратил более 100 долларов в год на мелкую бытовую технику, но общие продажи микроволновой печи упали с 13,9 миллиона до 9,2 миллиона в год в период с 2007 по 2013 год. Что интересно, в 2019 году они снова выросли до чуть менее 13,5. миллион.

Тем не менее, все эти годы спустя Грант придерживается рецептов своей матери. На сегодняшний день ее любимая еда, которую можно приготовить в микроволновой печи, — фаршированные креветки — еще одна реликвия ее матери — и она до сих пор удивляется, насколько далеко эта безобидная кухонная техника зашла в ее семье.Сейчас она ведет сайт с метко названным Microwavecookingforone.com, обрабатывает онлайн-заказы и занимается пиаром книги своей матери. Веб-сайт в среднем просматривает от 8 000 до 10 000 страниц в день.

Приготовление в микроволновой печи не пользуется таким большим уважением, как в 1986 году. Людям кажется, что микроволновая печь — это дешевый трюк; что-то, что вы используете для разогрева масла или жарки бекона, когда вам не нравится использовать сковороду. Тем не менее, около 90% семей в Америке все равно имеют микроволновую печь — в каждой квартире, которую я когда-либо снимал, микроволновая печь была размещена над плитой.Но до тех пор, пока я не прочитал эту книгу, я почти не использовал ее, за исключением случайных разогретых лепешек или пирожных из кружки, которые люди, кажется, так любят.

Помимо создания сотен и сотен рецептов на любой случай, Смит и Грант переосмыслили микроволновую печь в ином свете. По иронии судьбы, Microwave Cooking for One дает противоположный эффект, о котором многие думают; он объединяет людей — правда, иногда по неправильным причинам, а иногда и в знак солидарности. Как и кухонный прибор, он назван в честь Microwave Cooking for One слишком быстро отвергается как шутка.Если вы пойдете под поверхность и раскроете обложку, вы найдете книгу с сердцем, написанную страстной женщиной, которая просто любила готовить еду.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Thrillist, получите электронную почту, чтобы узнать больше о еде, и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получить лучшее в еде / напитках / развлечениях.