Киш с сыром и ветчиной рецепт: Киш с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото

Мини-киш из брокколи, ветчины и сыра без основы из теста состоит всего из пяти ингредиентов, но этот рецепт может стать универсальным для любого случая: легкого завтрака, быстрого обеда и даже полезного ужина. Брокколи полезна в любое время суток, не так ли?! А брокколи в кремово-сырном соусе – это лучший способ полюбить брокколи. Без основы из теста получается более легкая безуглеводная вариация овощного тарта, а также это блюдо легко превратить в вегетарианское, если приготовить без ветчины.

Всегда полезно иметь в запасе рецепт, который можно приготовить заранее для праздничного стола! Вкусно и не занимает много времени на приготовление. Даже если вы очень любите готовить, уверена, что время, проведенное в общении с друзьями или семьей, намного приятнее суеты на кухне. Мини-киш из брокколи и сыра может стать прекрасной закуской для гостей или просто завтраком для семьи. Сочетание брокколи и сыра – отличная комбинация. Вот почему суп «Панера» так популярен. И если брокколи тотс не смогли у вас возбудить вкусовые фантазии, то мини-киш из брокколи точно сможет.

Конечно, вместо ветчины можно добавить бекон, кусочки куриного филе или любого мяса на ваш выбор. Мини-киш из брокколи и сыра получается легким, с напоминающим суфле начинкой и приятной корочкой снаружи. Вкусен одинаково и в горячем, и в холодном виде. Не теряет вкуса при разогревании, поэтому легко можно приготовить заранее и подогреть в нужный момент.

Ингредиенты

брокколи – 2 небольшие головки
яйца – 4 шт.
молоко – 1 ст.
сыр Чеддар – 150 г
лук шалот – 1 шт. (небольшой)
соль, перец – по вкусу
масло – 1-2 ст. л.
ветчина – 100 г (по желанию)

Приготовление

Лук чистим, нарезаем мелко и обжариваем до прозрачности. Брокколи моем и нарезаем на небольшие кусочки. Ветчину нарезаем на кубики, сыр трем на мелкой терке. Взбиваем немного яйца, добавляем молоко, а также соль и перец по вкусу. Осторожно с солью, если выбранный сыр соленый. Добавляем в смесь брокколи, сыр и ветчину.

Смазываем форму для выпекания и немного присыпаем мукой, чтобы легче было вынимать. Наполняем полученной смесью формы:

Чтобы получилась нежная кремовая начинка киш нужно выпекать при температуре 325 F (165 С), а не при температуре 350 F (180 С), как советуют во многих рецептах. Яйца не любят высокую температуру и, поверьте, небольшая разница в температуре выпечки окажется большой разницей во вкусе. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера мини-киша. Выпекаем до золотистого цвета:

Даем немного остыть и можно вынимать:

Самое приятное в этой закуске, что ее можно подать как в холодном, так и в горячем виде. Или приготовить заранее и немного подогреть:

Для завтрака можно приготовить порцию чуть больше:

Приятного аппетита!

Киш Лорен — классический рецепт приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

17 января 2019, 17:07

Поделиться

Копировать ссылку

Этот несладкий пирог любят за сочную начинку и хрустящее тесто

Киш Лорен – это несладкий французский пирог из песочного теста с ветчиной и нежной сырно-сливочной начинкой. Чтобы сделать вкус пирога более насыщенным, добавьте в начинку поджаренный лук.

Киш Лорен

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Холодное молоко – 1-2 ст.л.⠀⠀⠀

Читайте также:

Рецепт блинного пирога с шампиньонами и сыром

Вкусно

Для заливки:

• Ветчина – 150 г
• Сливки – 200 мл
• Яйца – 2 шт.
• Тертый сыр – 100 г
• Репчатый лук – 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Просеять муку, добавить соль, кубики холодного сливочного масла и быстро растереть, чтобы получилась масса, похожая на хлебные крошки.
2. Затем добавить яйцо, холодное молоко и замесить тесто. Собрать его в шар и отправить в холодильник на 30 минут.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. После этого раскатать тесто и выложить его в форму для запекания диаметром 24 см, сформировав пальцами бортики высотой 1-1.5 см.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Отправить тартинку в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Поджарить нарезанную полосками ветчину вместе с измельченным луком. Смешать яйца, тертый сыр и сливки. Выложить на корж ветчину и лук, залить яичной смесью и запекать до золотистого цвета.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Совет: сыр можно не тереть, а нарезать тонкими ломтиками и разложить поверх заливки.

Напомним, ранее мы делились рецептом весеннего киша с помидорами черри и спаржей. Сайт «Сегодня» также писал, как приготовить киш с курицей и овощами. 

Смотрите видео, как приготовить необычную пиццу:

Рецепт кремового пирога с ветчиной и сыром

Сделал это несколько раз. Отлично как есть! Хотя это немного больше похоже на пирог с яичницей, чем на шелковистый заварной крем, который я предпочитаю. Вот подмена, которая пришла мне в голову. Используйте 4 яйца, половину стакана и половину стакана и 1 1/2 стакана цельного молока. Вот и все! Еще один вариант

Действительно хороший пирог с заварным кремом и хороший свежий салат всегда вызывают у меня улыбку, и сегодня я улыбался. Я сделал пару замен. Я использовал сыр азиаго вместо швейцарского (который был под рукой) и заменил яйца Egg Beaters®, чтобы снизить уровень холестерина.Lindsey322, согласен с вами: этот пирог с заварным кремом простой и вкусный! Спасибо, что поделился.

Это третий рецепт пирога с заварным кремом, который я пробовала здесь, в All Recipes, и один из лучших. Не думаю, что я подумал бы использовать горчицу, но она действительно добавляет аромата. Никакого зеленого лука, поэтому я желтый, и все, что у меня было, это дижонская горчица, и я ее использовал. Я нарезал кубиками лук, вареную ветчину, а также 3 измельченных зубчика чеснока (Я ЛЮБЛЮ чеснок) и добавила в сковороду с оливковым маслом, пока лук не станет мягким.. Это избавит от воды из ветчины и лука. Никаких половин, поэтому я использовал 3/4 стакана легких сливок и 1/2 стакана жирных сливок, а не швейцарский, поэтому я заменил тертый острый чеддер и пармезан. Я также добавил 1/4 чайной ложки мускатного ореха и немного кайенского перца. Я также использовал купленную в магазине 9-дюймовую ракушку для пирога. Хммм … такая насыщенная и сливочная, а горчица добавляет ей неповторимого изящества.

Вкусно! Я немного изменил рецепт. Вместо этого использовал запеченную с медом ветчину, свежую спаржу и дижонскую горчицу. из медовой горчицы. Это было потрясающе!

Я думал, что этот пирог с заварным кремом был в порядке.Я не получил кремовой текстуры, которую описывали другие. Я бы сказал, что это было больше похоже на текстуру вареного яйца всмятку. У меня был лучший пирог с заварным кремом, менее затратный по времени и менее затратный рецепт. Также в рецепте должно быть сказано: используйте глубокое блюдо или широкую корочку. У меня была полуглубокая корочка для блюда, которую я приготовила дома. Начинка все еще проливалась, пока запекалась. Я рад, что в конце концов положил форму для пирога на противень с фольгой и краями. В противном случае у меня была бы одна грязная печь. На вкус это было неплохо, просто немного лука.Не повторяющееся блюдо, но приятно попробовать то, что я не ел годами.

Это было просто вкусно. Сделано по рецепту. Мы с напарником почти все это съели. Просто приготовить и вкусно поесть. Спасибо Линдси за то, что поделилась своим рецептом.

Если я сделаю это снова, я уменьшу количество медовой горчицы в нем. Вкус был немного сильным.

Я сделал это для своей семьи. Получилось хорошо и красиво выглядело. Я изменил несколько вещей только потому, что у меня не было ингредиентов.Я использовал сыр Колби вместо швейцарского. Я также использовала сладкий лук вместо зеленого. Как я уже сказал, потому что у меня не было необходимых ингредиентов. Еще я добавила брокколи в один пирог и грибы в другой. Одно сделаю другое, в следующий раз сделаю домашнюю корочку. Я использовал купленную в магазине замороженную корочку, и я действительно думаю, что стоит потратить время, чтобы сделать ее с нуля. В целом рецепт хороший, и я рекомендую его.

Мне пришлось заменить «швейцарский» на «хаварти» и использовать ветчину, нарезанную ветчиной «Розмарин», но в остальном я следовал рецепту.Это было восхитительно сырно и сливочно, как описано. Сделаю еще раз.

Киш с ветчиной и сыром {ЛЕГКИЙ пирог с начинкой!}

Киш с ветчиной и сыром — самый вкусный и простой рецепт! Чтобы упростить задачу, мы начнем с корки для пирога, купленной в магазине, и добавим в нее легкую смесь нарезанной кубиками ветчины, сыра и яиц. Этот рецепт пирога с заварным кремом очень просто адаптировать к вашим личным предпочтениям — используйте свои любимые сыры, мясо или поиграйте с разными приправами.

В этом рецепте есть что полюбить. Киш с ветчиной и сыром можно приготовить заранее, собрать за пятнадцать минут или меньше, а остатки хорошо хранятся. Это определенно тот рецепт, который вы хотите иметь в своем арсенале для ужина в последнюю минуту (завтрак, обед или ужин!). Он также станет отличным дополнением к вашему завтраку. Подавайте этот пирог с заварным кремом на поздний завтрак вместе с фруктовым салатом или шоколадными маффинами на завтрак.

Самый легкий пирог с сыром и ветчиной

Мы с сестрами недавно устроили детский душ для нашей двоюродной сестры, которая должна пройти чуть меньше месяца.Мы решили, что было бы весело сделать блинчик (руководство по приготовлению блинов здесь) со всеми начинками, этим рецептом хлебного пудинга и небольшим количеством пунша. С таким количеством сахара нам определенно нужно было добавить немного пикантных блюд! Моя сестра предложила одно из своих любимых блюд: пирог с заварным кремом.

Накануне душа, когда мы готовили блины и работали над украшениями, я работал над рецептом пирога с домашним пирогом и, возможно, слишком сложной начинкой. Мои сестры быстро наложили вето на этот пирог с заварным кремом.

Просто не всегда есть время делать все с нуля или слишком усложнять что-то, что можно сделать очень быстро. Тем более, как они утверждали, поскольку мы торопились сделать много вещей за короткий промежуток времени.

Итак, я резко упростил ситуацию, и в результате получился этот рецепт. Купленная в магазине корочка для пирога, простая начинка и большие пальцы вверх. Мои сестры были одержимы пирогом с заварным кремом, и это было первое, что ушло в душ!

Ниже я расскажу о процессе приготовления этого пирога с заварным кремом, несколько часто задаваемых вопросов о пироге с заварным кремом, а также несколько советов и приемов.

Как приготовить киш с ветчиной и сыром

• Частично выпекайте пирог корочка : разогрейте духовку и выпекайте корочку пирога в течение 10 минут.
• Приготовьте лук. : Растопите масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук до мягкости. Дать немного остыть.
• Венчик: Смешайте половинки яиц и приправы. Полезна большая миска с выступом.
• Добавьте ингредиенты : Добавьте нарезанную кубиками ветчину (я покупаю нарезанную кубиками ветчину или использую оставшуюся праздничную ветчину), швейцарский сыр и сыр Чеддер.
• Выпечка : вылейте все в частично испеченную корку пирога, поставьте пирог на противень и выпекайте!

Часто задаваемые вопросы о кишах с ветчиной и сыром

Для остатков: После выпекания дайте пирогу остыть в течение 2 часов при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник, плотно накрыв крышкой, до 3 дня . (Чтобы разогреть, накройте фольгой и запекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока не прогреется). Если вы заморозите его, запеченный пирог с заварным кремом будет храниться до 2 месяцев в герметичном контейнере.

Советы по приготовлению этого простого рецепта пирога с заварным кремом

• Посмотрите, как запекается пирог с заварным кремом. Если корка подрумянивается слишком быстро, накройте внешнее кольцо корочки фольгой (или крышкой для пирога), чтобы она не подрумянилась.
• Не пропустите слепую выпечку корочки. Если вы вылейте яичную смесь в корку, не запекая ее, эта жидкость просочится в корку и предотвратит образование хрустящей корочки.
• Выпекайте на нижней решетке духовки. При выпекании пирога с заварным кремом на нижней решетке духового шкафа каждый дюйм корочки становится золотисто-коричневым и хрустящим.
• Не перепекайте ! Лучший пирог с заварным кремом будет немного покачиваться, когда вы его разрежете — это говорит о том, что он очень сливочный! Выпекайте до тех пор, пока края не застынут, но центр все равно будет немного покачиваться.

Другие рецепты завтрака

Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром — самый вкусный и простой рецепт! Чтобы не усложнять задачу, мы начнем с корочки для пирога, купленной в магазине, и добавим в нее легкую смесь нарезанной кубиками ветчины, сыра и яиц.Этот рецепт пирога с заварным кремом очень просто адаптировать к вашим личным предпочтениям; используйте свои любимые сыры, любимое мясо или поиграйте с разными приправами.

Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром — самый вкусный и простой рецепт! Чтобы не усложнять задачу, мы начнем с корочки для пирога, купленной в магазине, и добавим в нее легкую смесь нарезанной кубиками ветчины, сыра и яиц.Этот рецепт пирога с заварным кремом очень просто адаптировать к вашим личным предпочтениям; используйте свои любимые сыры, любимое мясо или поиграйте с разными приправами.

Ингредиенты

• 1 (9 дюймов) замороженная корочка для готового пирога (ДОЛЖНА быть глубоким блюдом)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/2 среднего желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 4 больших яйца
• 1 чашка пополам
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• Мелкая морская соль и свежемолотый перец
• 1 и 1/2 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками (оставшаяся ветчина праздничная или купленная в магазине)
• 1 чашка швейцарского сыра, свежего тертого
• 1 чашка сыра Чеддер, свежего тертого
• Дополнительный гарнир: нарезанный чеснок, приготовленный и нарезанный бекон

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.Развернутую замороженную корку пирога выложить на противень и выпекать 10 минут. Снимите и дайте немного остыть.

• Добавьте сливочное масло в сковороду с антипригарным покрытием и растопите на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 3-5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и помешивайте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд. Снимите, отложите и дайте немного остыть.

• Взбейте яйца в большой миске до легкого взбивания. Затем добавьте половинки итальянской приправы, посолите и поперчите по вкусу.

• Осторожно добавьте нарезанную кубиками ветчину и оба сыра. Вмешайте приготовленный лук и чеснок.

• Вылейте начинку в предварительно испеченную корку пирога (все еще на противне) и выпекайте на нижней решетке духового шкафа в течение 35–42 минут или до тех пор, пока не застынет и не начнет слегка покачиваться в центре.

• Подавать теплым с гарниром по желанию.

Пищевая ценность

Калорий: 223 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 15 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 147 мг | Натрий: 453 мг | Калий: 112 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 542 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 259 мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Киш с ветчиной и сыром (домашняя или купленная в магазине, как приготовить заранее / заморозить)

Ветчина и сыр Киш, запеченный в маслянистой слоеной корочке пирога, великолепен для завтрака, позднего завтрака, обеда или даже ужина и является восхитительным способом накормить толпу!

Этот пирог с ветчиной и сыром — кремовый, сырный, соленый, пикантный, заварной крем, кокон в масляной корочке пирога, который заставит всех вернуться на несколько секунд! Этот рецепт пирога можно приготовить из домашнего пирога для приготовления Ultimate пирога с заварным кремом или из купленного в магазине пирога для быстрого приготовления, 10-минутное приготовление — так что нет причин не приготовить этот рецепт сегодня! Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром наполнен остатками ветчины или ветчины, а также любыми овощами, которые вы выберете для взрыва текстуры и вкуса, пока вы очищаете свой ящик для овощей.Я выбрал лук, сладкий перец и спаржу, но вы можете использовать шпинат, брокколи, сладкий картофель и т.д. начинка, сыр Грюйер и Гауда для плавкости и ВКУСА (конечно, вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой) и искусную приправу. Вы и ваши друзья будете падать в обморок от каждого кусочка кремового, бархатного пирога с ветчиной и сыром!

Несладкие завтраки — это всегда отличное начало дня или отличный вариант завтрака на ужин.Некоторые из победителей завтрака должны попробовать: фриттату из сладкого картофеля, запеканку с колбасой для завтрака, энчиладас на завтрак с ветчиной и сыром, яйца с запеканкой Бенедикт для завтрака, тако на завтрак, кесадильи на завтрак, чилакилес, а теперь и этот пирог с ветчиной и сыром!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт пирога с ветчиной и сыром

Я взбил этот рецепт ветчины и пирога с заварным кремом в ожидании остатков рождественской ветчины, но на самом деле этот рецепт пирога с заварным кремом настолько впечатляющий, что вы будете жаждать его круглый год.Мне только немного стыдно признаться, что мы с мужем выпили весь пирог с заварным кремом за два дня, за два приема — это просто НАСТОЛЬКО ХОРОШО. Мы любим этот пирог с заварным кремом, жаждем этого пирога, мечтаем об этом пироге с заварным кремом — а теперь я хочу еще этого пирога с начинкой!

Почему вам понравится этот рецепт пирога с заварным кремом:

Подготовка вперед . Если вас когда-либо пугали приготовление пирога с заварным кремом, на самом деле это очень просто с моим 3-минутным тестом для пирога в кухонном комбайне. Просто добавьте ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте — готово! Единственное предостережение: тесто требует 2 часов охлаждения перед раскатыванием и еще 45 минут после того, как оно превратится в корку для пирога.Это означает, что его идеально приготовить накануне, просто вынуть и наполнить ИЛИ вы можете использовать купленную в магазине оболочку для пирога.

Обжаренная тесто для пирога. Не хотите делать тесто для пирога? Без проблем! Вы можете использовать предварительно приготовленную корочку для пирога и просто заполнить и испечь — легко, без какого-либо предварительного планирования.

Никакой сырой корочки пирога! В этом рецепте пирога с ветчиной и сыром используется техника «слепого запекания», что означает частичное выпекание корочки пирога перед добавлением начинки.Благодаря этому корочка остается маслянистой и шелушащейся даже на дне.

Легко. Как только у вас получится квадратная корка пирога, просто обжарьте любые овощи, которые вам нравятся (или вы можете вообще пропустить этот шаг), смешать их с яйцами, сыром и жирными сливками, вылить в корку и выпекать — вот и все!

Вкусно! Этот заварной крем с ветчиной и сыром — насыщенный, сливочный, сырный и заварной крем. Яйца взбиты со сливками для очень мягкого кремового наслаждения вместе с большим количеством орехового грюйера и тягучей смоки-гауда — никакого сухого пирога с заварным кремом здесь! Ветчина добавляет пикантности и солености, а овощи добавляют текстурного удовольствия.

Универсальность. Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром можно приготовить в любое время, и почти все, что угодно, делает его одним из самых универсальных завтраков, обедов или ужинов. Используйте свои любимые овощи, оставшиеся овощи, сыры, травы и добавки. Пока вы придерживаетесь базового соотношения яйца / сливок / сыра, вы можете каждый раз наслаждаться разными пирогами.

Портативный. Этот пирог с заварным кремом хорошо транспортируется, так что вы можете наслаждаться ломтиками на обед или на завтрак в дороге или даже приносить их на поздний завтрак или обед.Они также отлично подходят для душа ребенка, свадебного душа или обеда (после пандемии).

Сытно. В отличие от многих вариантов сладкого завтрака, этот рецепт пирога с ветчиной и сыром представляет собой комплексное блюдо, наполненное питательными веществами и белком, которые останутся с вами дольше, чем мимолетный сахар.

Я подробно расскажу о пироге с заварным кремом — что такое пирог с заварным кремом, его ингредиенты, как его приготовить, варианты рецептов и т. Д., Чтобы вы могли прочитать или воспользоваться кнопкой «перейти к рецепту» в верхней части страница.

Что такое киш?

А теперь поговорим о пироге с заварным кремом. Если вы никогда раньше не готовили домашний пирог с заварным кремом, вас ждет настоящее удовольствие! Киш — пикантный французский пирог, приготовленный со сливочной начинкой из мягкого яичного и сырного заварного крема. В пирог с заварным кремом можно добавлять любое сочетание мяса, морепродуктов, сыра и овощей.

Вы, наверное, слышали о Quiche Lorraine, который готовят из сыра и бекона. Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром — продолжение той классики. Я использовал вареную ветчину вместо бекона и использовал сыры Грюйер и Гауда, чтобы сделать их более ароматными и липкими!

Разница между пирогом с заварным кремом и фриттатой

У вас может возникнуть соблазн подумать о пироге с заварным кремом как о фриттате с корочкой — это не так.Между французским пирогом с заварным кремом и итальянскими фриттатами есть три основных различия, первое из которых — корочка:

• Киш считается пикантным яичным пирогом из-за их маслянистой слоистой корочки. Фриттаты не имеют корочки.
• Начинка для киша больше похожа на кремообразный яичный заварной крем из-за использования жирных сливок. Во фриттатах также используются жирные сливки, но гораздо меньше, чем в рецептах с заварным кремом.
• Начинка для киша менее «яичная». Есть около & frac13; меньше яиц в пироге с заварным кремом, чем в фриттате (от 12 яиц в фриттате до & frac45; яиц в пироге с заварным кремом).Отсутствие яиц в пироге с заварным кремом состоит из сливок и сыра. Это означает, что пирог с заварным кремом мягче и тает во рту, а фриттата крепче.
• Киш на 100% выпекается в духовке, тогда как фриттата недолго готовится на плите, а затем готовится в духовке.

Ингредиенты в рецепте этого пирога с ветчиной и сыром

Вы хотите узнать секрет этого домашнего рецепта пирога с заварным кремом? Он выглядит впечатляюще, но в нем используются ингредиенты, удобные для кладовой! Это абсолютно потрясающий рецепт завтрака, но его практически можно приготовить с закрытыми глазами!

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого простого рецепта пирога с заварным кремом:

• Тесто для пирога: В этом рецепте пирога я использовал тесто для пирога.Если вы готовите корочку для пирога, обязательно планируйте заранее! Тесто для пирога должно остывать как минимум 2 часа, но лучше всего за ночь перед приготовлением пирога с заварным кремом. Вы даже можете приготовить тесто для пирога за неделю или больше и заморозить его, пока не будете готовы использовать!
• Яйца: В этом рецепте я использую 4 целых яйца и 1 яичный желток для дополнительного насыщения. Для достижения наилучших результатов яйца должны быть комнатной температуры. Это гарантирует, что начинка для пирога с заварным кремом запечется в духовке равномерно.
• Густые сливки: В продуктовом магазине их также называют «жирными сливками».Густые сливки делают начинку с заварным кремом бархатистой и насыщенной. Если вы хотите заменить половину на половину, он все равно будет работать, но не будет таким роскошным — скорее, с текстурой фриттаты.
• Ветчина: Вы можете использовать оставшуюся рождественскую, пасхальную или праздничную ветчину или ветчину из прилавка гастронома. Если вы используете оставшуюся ветчину, вам нужно будет принять во внимание любые дополнительные приправы для ветчины. Если вы покупаете ветчину в гастрономе, попросите их нарезать ее толщиной ¼ дюйма, тогда все, что вам нужно сделать дома, это нарезать ее в другом направлении, чтобы получить кубики.Не используйте тонко нарезанную ветчину, потому что она плохо выдерживает густую яичную начинку.
• Грюйер: В этом рецепте я использовал и Грюйер, и Гауда. Сыр Грюйер сладкий, слегка соленый, сливочный, ореховый — короче говоря, он УДИВИТЕЛЬНЫЙ и возвышает этот рецепт пирога с заварным кремом. Он может похвастаться достаточным вкусом, чтобы преодолеть богатство яиц / жирных сливок, и является непревзойденным плавящимся сыром. Грюйер — это швейцарский сыр, который можно найти вместе с фирменным сыром (обычно в гастрономе) в вашем продуктовом магазине.
• Гауда: Это мой любимый сыр. По вкусу он похож на чеддер, но более мягкий и дымный. Не менее важно, что Гауда тает в 1000 раз лучше, чем чеддер, поэтому он плавит великолепно в сливочно-заварной начинке.
• Овощи: Выберите понравившееся или вообще пропустите. Я выбрал спаржу и болгарский перец, но вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, просто убедитесь, что они полностью приготовлены, прежде чем добавлять в начинку.
• Ароматика: Лук и чеснок пробуждают весь вкусовой профиль.Лучше всего свежее, но для идеального ленивого пирога с ветчиной и сыром нет ничего постыдного в использовании порошков. Используйте чайной ложки чесночного порошка и ½ чайной ложки лукового порошка.
• Соль и перец: Ветчина и сыры уже достаточно соленые, поэтому в этом рецепте не нужно много соли.

Можно ли использовать молоко вместо жирных сливок или половину в пироге с заварным кремом?

Нет, пожалуйста, НЕ используйте молоко, иначе пирог с заварным кремом не застынет.

Нужно ли использовать тесто для домашнего пирога?

Нет! Если у вас мало времени, вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, но если у вас есть время, приготовление домашнего пирога на 100% стоит потраченного времени и усилий — оно маслянистое и слоеное, о чем можно только мечтать.Кроме того, домашнюю корочку для пирога НАСТОЛЬКО легко приготовить в кухонном комбайне. Просто взбейте муку, масло, соль для жира и воду вместе, охладите, а затем обваляйте!

Как использовать корочку для пирога, купленную в магазине

При покупке замороженной корочки для пирога убедитесь, что вы приобрели 9-дюймовую корочку для пирога с глубоким блюдом, обычная корка для пирога не подойдет, потому что она недостаточно глубокая. Если вы распаковали корку пирога и она потрескалась, приготовьте однородную пасту, смешав 1 столовую ложку муки с 1 столовой ложкой воды, и используйте ее, чтобы заполнить все трещины.Вы можете использовать ту же уловку, если ваша корка потрескалась и после предварительной выпечки. Это подводит меня к следующему пункту: вам все равно нужно будет запекать купленную в магазине корку для пирога вслепую, чтобы не было мокрого дна. Вот как:

• Выньте корку пирога из морозильной камеры и разморозьте примерно 10 минут или пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко уколоть вилкой.
• Проколите вилкой дно и боковые стороны (примерно в дюйме друг от друга, чтобы корка не вздулась).
• Выпекать до слегка золотистого цвета, около 10 минут.Заполнять корочку магазинного пирога утяжелителями не нужно.

Почему запекать вслепую (предварительное выпекание) Quiche Crust

Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром требует от вас сначала испечь самодельный пирог вслепую. Запекание вслепую может показаться сложным, но это означает лишь частичное выпекание пустой корочки пирога перед добавлением начинки. Слепая выпечка важна для слоистой корочки, потому что она позволяет сторонам застыть, а дно стать хрустящим, чего никогда не произойдет, если сразу же заполнить и запечь с влажной начинкой.

При выпечке вслепую есть четыре ключа к успеху:

• Охладите оболочку пирога перед выпеканием вслепую. Перед выпеканием вслепую оболочку пирога необходимо охладить в течение 45 минут (или дольше). Чем холоднее будет корочка перед запеканием, тем она будет более хрустящей и слоистой. Вы хотите, чтобы жир был твердым, идя в духовку, чтобы он плавился в духовке, а не на прилавке — это создает очаги пара, что приводит к образованию слоеных слоев. Что не менее важно, охлаждение оболочки пирога позволяет нити глютена расслабиться, что помогает предотвратить сужение и усадку.
• Используйте утяжелители для пирога, чтобы предотвратить усадку оболочки. По мере выпекания теста для пирога жир тает и сжимается, что приводит к усадке дна и, следовательно, к опусканию боковых сторон. При плавлении жира также образуется пар, который заставляет тесто вздуться, если его не утяжелить с начинкой. Чтобы решить обе эти проблемы, вам понадобятся утяжелители для пирогов, рис или бобы — любые, пригодные для использования в духовке, — чтобы заполнить дно пирога. Теперь ваш центр не будет раздуваться, а стороны не сжиматься.
• Выпекать без утяжелителей, чтобы нижняя часть подрумянилась. Вы запекаете корку пирога в течение 20 минут с утяжелителями, которые обжигают края и закрепляют их на месте, но, поскольку дно было покрыто пергаментом и утяжелителями, оно не подрумянилось. Чтобы исправить это, просто удалите пергамент и утяжелители пирога и запекайте еще 10 минут.
• «Закрепите» корку пирога перед тем, как положить его обратно в духовку. . Это означает прокалывание дырок в корке пирога вилкой, через которую выходит пар. И нет, твоя пломба через дырочки не вылетит!

Как приготовить пирог с сыром и ветчиной

Не пугайтесь того, насколько красиво выглядит этот пирог с заварным кремом! Его невероятно легко приготовить, просто нужно немного времени, чтобы остудить тесто.Вот основные этапы приготовления пирога с ветчиной и сыром в домашних условиях:

Шаг 1. Приготовьте корочку для пирога

• Сделайте тесто для пирога в соответствии с инструкцией по рецепту.
• Выдавите тесто в 8-дюймовый диск, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть не менее 2 часов.

Шаг 2: Предварительное выпекание (выпечка вслепую) с корочкой для пирога

• Как только тесто для пирога успеет остыть, раскатайте его в 12-дюймовый круг.
• Осторожно переложите тесто на 9-дюймовую форму для выпечки.Сделайте канавки по краям или создайте край, который вам больше нравится.
• Выстелите тесто пергаментной бумагой, затем заполните утяжелителями для пирогов, рисом или сушеными бобами (это предотвратит усадку корочки).
• Выпекайте корочку 20 минут. до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться по краям. Снимите пергамент с утяжелителями и запекайте еще 10 минут. На этом этапе вы НЕ запекаете корочку полностью. Вам просто нужно, чтобы он был достаточно твердым, чтобы удерживать начинку для пирога с заварным кремом, чтобы он не стал мокрым.

Шаг 3. Приготовьте начинку для пирога с заварным кремом

• Пока корочка пирога запекается, взбейте начинку. Начинку можно взбить за считанные минуты!
• Обжарьте ваши любимые овощи, взбейте яйца, сливки и приправы до однородности.
• Добавьте ветчину и тертый сыр, а затем обжаренные овощи.
• Осторожно вылейте начинку в предварительно испеченную корочку пирога. При необходимости разгладьте начинку обратной стороной шпателя.

Шаг 4: испечь пирог с заварным кремом

• Выпекайте до тех пор, пока центр не станет примерно установлен.
• НЕ перепекайте киш с ветчиной и сыром! Центр завершит приготовление и полностью застынет, когда он остынет. Также обратите внимание, что пирог с заварным кремом может вздуваться во время запекания, а после остывания упадет и осядет.

Как узнать, когда приготовлен пирог с заварным кремом

Чтобы домашний пирог с заварным кремом получился легким, воздушным, кремообразным, важно не готовить домашний пирог в закрытом виде. Готовьте пирог с заварным кремом, пока сыр не расплавится, а центр не застынет, но не будет слегка покачиваться. Центральная часть пирога с заварным кремом должна быть мягкой и кремовой, это означает, что она будет мега-кремовой.Если вы разрежете корочку и она станет жидкой, просто поставьте ее в духовку еще на 5-10 минут.

Советы по приготовлению ЛУЧШЕГО домашнего пирога с заварным кремом

• Подготовка вперед. Я предлагаю приготовить тесто для пирога или сделать еще один шаг и испечь оболочку для пирога вслепую, поэтому все, что вам нужно сделать, это вытащить ее из холодильника и заполнить, когда будет готово.
• Охладите корочку! Корка пирога сожмется, если не охладить ее перед выпеканием вслепую. Охладите не менее 45 минут.
• Используйте молочные продукты с высоким содержанием жира: Если вы раньше пробовали сухой пирог с заварным кремом, значит, он либо был пережарен, либо в нем не было достаточного количества жира. Я настоятельно рекомендую жирные сливки, чтобы получить самый вкусный, никогда не высыхающий пирог с заварным кремом. Половина и половина могут работать, но из них не получится лучший пирог с ветчиной и сыром.
• Не перебивайте яйца: Взбейте яйца ровно настолько, чтобы белки и желтки смешались. Не следует слишком сильно взбивать яйца, иначе в яйца попадет слишком много воздуха; это заставит пирог с заварным кремом взорваться в духовке и превратиться в плотную грустную кучу после охлаждения.Перелитые яйца также могут стать жесткими и эластичными.
• Не экономьте на травах и ароматических веществах: Используйте лук и чеснок, чтобы создать основу аромата. Вы можете использовать желтый лук, красный лук, лук-шалот или зеленый лук, но используйте их в большом количестве! Я также рекомендую 3-4 зубчика чеснока и много итальянских трав, чтобы придать аромат всему блюду. Единственная приправа, в которой не нужно много, — это соль, так как ветчина уже достаточно соленая.
• Используйте достаточное количество сыра: Во многих рецептах пирога с ветчиной и сыром используется недостаточно сыра, что означает менее сливочный и менее соблазнительный пирог.Сыр — это не только отличный способ придать вкусу всему пирогу с заварным кремом, но и усилить его кремообразную консистенцию. Я рекомендую 1 стакан мягкого плавящегося сыра (см. Раздел о сырах), а затем вы можете использовать другой сыр, такой как пармезан, фета или острый сыр, которые добавляют аромат, но не плавятся так же хорошо для оставшейся половины стакана.
• Измельчите сыр самостоятельно. Независимо от того, какой сыр вы выберете, используйте только недавно натертые на терке сыры, поскольку упакованные сыры содержат химические вещества, препятствующие слипанию, которые препятствуют их плавлению.
• Следите за коркой. Не забывайте следить за пирогом с заварным кремом во время его запекания. Если корка становится слишком темной, накройте внешнее кольцо корочки фольгой, или я люблю свой пирог.
• Не переваривайте пирог с заварным кремом: Не пережарьте пирог с заварным кремом, иначе вы получите сухие, мягкие, эластичные и рассыпчатые яйца! Идеальный пирог с ветчиной и сыром должен иметь консистенцию заварного крема. Когда дело доходит до времени выпечки, существует множество факторов, таких как материал формы, фактические ингредиенты, фактическая температура духового шкафа и т. Д.поэтому важно следить за своим пирогом с заварным кремом в последние несколько минут выпечки , особенно если вы никогда раньше не готовили рецепт. Выпекать пирог с заварным кремом нужно до тех пор, пока края не станут однородными, а центр немного покачнется при перемещении сковороды. После извлечения из духовки центр будет продолжать готовиться и затвердеть, поэтому вам не нужно, чтобы он был готов полностью.

БАЗОВЫЙ пирог с ветчиной и сыром FORMULA

Если вы хотите пропустить мои овощи и добавить свои собственные или поменять сыры, вот основная формула пирога с ветчиной и сыром, которой нужно следовать:

• Белок: 1 стакан нарезанных
• Яйца: 4 больших яйца, 1 яичный желток
• Сливки: 1 стакан жирных сливок
• Овощи: 3 стакана нарезанных сырых овощей — можно использовать меньше, но не используйте больше.Если вы начинаете с вареных овощей, используйте немного меньше, потому что сырые овощи готовятся.
• Лук: ½ желтого лука, ½ красного лука, 4 зеленых лука, 2 лука-шалот, ИЛИ ½ чайной ложки лукового порошка
• Сыр: 1 ½ стакана (6 унций) свежемолотого сыра. Вы можете использовать два плавящихся сыра или 1 стакан плавленого сыра и ½ стакана другого сыра.
• Приправы: 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного орегано, сушеного тимьяна, паприки, молотой горчицы, перца и ¼ чайной ложки соли

Варианты рецепта пирога с заварным кремом

Теперь, когда вы знаете базовую формулу рецепта ветчины и пирога с заварным кремом, вы можете приготовить пирог с заварным кремом, используя практически любую комбинацию сыров, овощей и протеина, которая вам нравится! Вот несколько способов изменить этот простой рецепт пирога с ветчиной и сыром:

• Измените белок: Вместо нарезанной кубиками ветчины попробуйте использовать запеченную, нарезанную кубиками или тертой курицу, вареную колбасу, лосось, крабов, креветок, солонину или бекон.
• Измените овощи: Сначала вам нужно обжарить овощи, как в этом рецепте, иначе овощи не успеют приготовиться, и начинка пирога станет водянистой, а середина не застынет должным образом. Несколько овощей, которые вы можете добавить в этот простой рецепт пирога с заварным кремом, включают: шпинат, помидоры черри, картофель (обычный или сладкий картофель — я готовлю сначала в микроволновой печи), грибы, сладкий перец, артишоки, брокколи и цветную капусту. Вы также можете использовать оставшиеся жареные овощи — ням!
• Сменить сыры: Мне нравится использовать смесь сыров в своих рецептах пирога с заварным кремом для максимального вкуса и текстуры.Я рекомендую использовать хотя бы один мягкий сыр, чтобы начинка получилась сливочной! Вот еще несколько сыров, с которыми можно поэкспериментировать: моцарелла, фонтина, азиаго, таледжио, проволоне, козий сыр, фета и швейцарский сыр. Некоторые сыры, такие как моцарелла, не такие соленые, поэтому вам нужно добавить в начинку щепотку соли.
• Добавить травы: Свежие травы и пикантный сырный яичный крем — это брак, заключенный на небесах! Попробуйте добавить в пирог с заварным кремом свежий чеснок, базилик, кинзу или петрушку. Если в этом рецепте заменить свежие травы на сушеные, вам понадобится 3: 1 от свежих до сушеных.

пирог с заварным кремом ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА, чтобы попробовать

Вот несколько вариантов рецептов вкусного пирога с ветчиной и сыром, которые стоит попробовать (в каждом должен быть какой-нибудь лук и чеснок):

• Ветчина, шпинат, грюйер и сыр фета.
• Ветчина, шпинат, помидоры черри, грюйер и сыр фета.
• Ветчина, шпинат, артишоки, красный перец, моцарелла и сыр фета.
• Ветчина, брокколи, чеснок и сыр Гауда.
• Ветчина, брокколи, сладкий картофель, чеснок, сыр Гауда и козий сыр.
• Ветчина, помидоры черри, кабачки, грибы, шпинат, базилик, моцарелла и козий сыр.
• Ветчина, жареный сладкий перец, брокколи, грибы, гауда и грюйер.
• Ветчина, спаржа, помидоры, шпинат, моцарелла и грюйер.
• Ветчина, брюссельская капуста, сладкий картофель, грибы, моцарелла и грюйер.
• Ветчина, картофель, морковь, грибы, гауда и грюйер.

Часто задаваемые вопросы о кише с ветчиной и сыром

Какое соотношение яиц и молока в пироге с заварным кремом?

Для этого пирога с ветчиной и сыром мы используем 4 больших яйца и 1 яичный желток на 1 стакан жирных сливок.Таким образом получается роскошно насыщенный сливочный пирог с заварным кремом.

Для пирога с заварным кремом нужно сначала испечь корку?

Да, вы должны предварительно испечь корочку (так называемая выпечка вслепую) перед добавлением начинки, иначе она будет влажной, а не слоистой. Корж для домашнего пирога нужно выпекать всего 30 минут (20 с весами, 10 без), а корку для пирога из магазина нужно выпекать 10-15 минут (меньше времени, потому что оно тоньше).

Как приготовить пирог без корочки?

Киш без корочки — это именно такой пирог без корочки! Вы можете приготовить пирог без корочки с ветчиной и сыром, следуя рецепту начинки и выливая в 9-дюймовую форму для пирога, щедро смазанную кулинарным спреем.Выпекайте при 375 градусах 35-42 минуты.

При какой температуре следует запекать пирог с заварным кремом?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), блюда из яиц можно есть при температуре 160 градусов по Фаренгейту. Однако на этом этапе пирог с заварным кремом все еще будет жидким в середине. Вместо этого выпекайте пирог с заварным кремом, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет температуру от 170 до 175 F. Выше 180, и он определенно переварен и рискует свернуться. Если она ниже 160, продолжайте выпекать, пока она не достигнет 170 градусов по Фаренгейту.

Могу ли я приготовить пирог с заварным кремом заранее?

Да! Если вам нужно заранее приготовить этот рецепт пирога с заварным кремом, у вас есть несколько вариантов:

• Корочка для пирога: Заранее приготовьте тесто для пирога и охладите в холодильнике до 5 дней ИЛИ приготовьте заранее и заморозьте до 3 месяцев, затем разморозьте и используйте. Вы также можете частично испечь корку пирога в форме для пирога за 3 дня. Дайте остыть, накройте и поставьте в холодильник.
• Начинка для яиц: Вы можете взбить яйца, жирные сливки, приправы, ветчину и сыры, накрыть крышкой и хранить в герметичном контейнере (НЕ в оболочке для пирога) до 24 часов.Перед использованием перемешайте смесь, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
• Киш целиком: Вы можете собрать и испечь весь пирог с начинкой перед подачей на стол. Киш будет храниться в холодильнике до 4 дней, но лучше всего в течение первых 24 часов после его приготовления. Это вкусно подано холодным, комнатной температуры или теплым, но я неравнодушен к теплу.

Как хранить и разогревать пирог с заварным кремом

Пирог с заварным кремом очень хорошо разогревается, так что продвигаться вперед — это потрясающе.

• Для хранения: Дайте пирогу остыть до комнатной температуры на столешнице, прежде чем накрыть его фольгой и поставить в холодильник.В холодильнике он хранится до 4 дней.
• Для разогрева в микроволновой печи : Разогрейте отдельные порции на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи в течение примерно минуты или до полного прогрева. Я люблю разрезать свой ломтик пополам перед тем, как поставить его в микроволновую печь, чтобы он нагрелся равномерно.
• Для разогрева в духовке: Переложите пирог с заварным кремом в духовку и разогревайте в течение 20 минут при 350 градусах по Фаренгейту или до полного прогрева. Чтобы приготовить ломтики пирога с заварным кремом, переложите их в форму для запекания, пригодную для запекания, затем накройте фольгой и запекайте в течение 10 минут или до полного прогрева.
• Из замороженного: Разморозьте ломтик в течение 2 минут в микроволновой печи, затем запекайте в течение 10 минут.

Можно ли заморозить пирог с заварным кремом?

Да! Этот заварной крем с ветчиной и сыром застывает, как во сне! Вот как заморозить пирог с заварным кремом:

• Для ломтиков: нарезать на отдельные порции. Оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой и запечатайте в полиэтиленовый пакет, пригодный для морозильной камеры.
• Для целого пирога с заварным кремом: заверните киш в двойной слой полиэтиленовой пленки, а затем в двойной слой фольги.
• Заморозка на срок до 3 месяцев.
• Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разогреть замороженные ломтики пирога с заварным кремом, как описано выше, но лучше всего разморозить весь пирог в холодильнике в течение 24 часов перед повторным нагревом. Разогревайте в течение 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до полного прогрева.

Что подавать с пирогом с ветчиной и сыром?

Киш, как правило, подают в качестве основного блюда на завтрак или поздний завтрак. Это уже очень сытное блюдо, поэтому я предпочитаю, чтобы стороны были простыми. Вот несколько идей о том, что подавать с пирогом с заварным кремом:

• Фрукты: Апельсины, бананы, дыня, клубника, тарелки асаи, фруктовый салат, зимний фруктовый салат, салат с клюквой и амброзией, фруктовый салат из йогурта.
• Хлеб: Простые тосты или тосты с авокадо, обезьяний хлеб с корицей, сладкие апельсиновые рулеты, лимонный хлеб.
• Маффины: Французские кексы с тостами, кексы с черникой, кексы с кукурузным хлебом, кексы с шоколадными цукини, кексы с тыквой, кексы Nutella snickerdoodle.

как приготовить мини-пирог с заварным кремом

Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром отлично подойдет для приготовления мини-пирога, но вам понадобятся ДВЕ корочки для пирога (вдвое больше, чем рецепт домашнего пирога):

• Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните две антипригарные формы для мини-кексов на 24 чашки кулинарным спреем.
• Работая с 1 охлажденным тестом для пирога (купленным в магазине или самодельным), раскатайте его на посыпанной мукой поверхности в 12-дюймовый круг. Используя 2,5-дюймовую формочку для печенья, вырежьте 24 круга, при необходимости скручивая обрезки. Работайте быстрее, так как тесто становится более нежным и легче рвется, чем дольше оно находится при комнатной температуре. Повторите то же самое с тестом для 2-го охлажденного пирога, всего около 48.
• Переложите тесто на смазанные маслом формы и прижмите тесто ко дну и вверх по бокам.Равномерно влейте начинку в каждую невыпеченную корочку.
• Выпекайте мини-пироги с заварным кремом до тех пор, пока центр не застынет, а края не подрумянятся, примерно 25–28 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем вынуть из кастрюли.

Еще рецепты завтрака для толпы:

Хотите попробовать РЕЦЕПТ ветчины и пирога с заварным кремом?

Прикрепите его к своему завтраку, бранчу, обеду или праздничному столу, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 1 Рецепт домашнего пирога с корочкой см. Примечания по использованию корочки для пирога из магазина
• 4 больших яйца
• 1 яичный желток
• 1 1/4 стакана жирных сливок
• 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного орегано, сушеного тимьяна , перец, молотая горчица, перец
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан нарезанной ветчины
• 3 унции. (около стакана) тертого сыра Грюйер
• 3 унции. (около стакана) тертого сыра гауда может суб чеддер
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1/2 нарезанной луковицы
• 1 стакан спаржи, нарезанной на кусочки 1/2 дюйма
• 1 нарезанный красный перец
• 3-4 зубчика измельченного чеснока

КОРОЧКА ПИРОГА

• Приготовьте тесто для пирога в соответствии с указаниями рецепта, расправив края (или любой другой дизайн краев по вашему выбору) и поставив в холодильник на 45 минут.Накройте корку пирога полиэтиленовой пленкой, если охлаждаете дольше 45 минут (можно хранить в холодильнике до 5 дней). Полезно завершить этот шаг накануне, а на следующий день просто вытащить ракушку из холодильника. По крайней мере, я предлагаю приготовить тесто для пирога накануне вечером.

• Когда будете готовы приготовить пирог с заварным кремом, разогрейте духовку до 375 градусов F. Выстелите охлажденную корку пирога пергаментной бумагой, затем равномерно заполните шариками для выпечки, сушеными бобами или рисом — чем угодно, пригодным для выпечки, что утяжеляет тесто (предотвращает его от усадки при запекании).

• Выпекайте при температуре 375 F в течение 18 минут. Вынуть корку из духовки и осторожно вынуть пергаментную бумагу с грузиками из пирога. Проколоть вилкой дырочки вокруг нижней корочки.

• Верните корку пирога в духовку и выпекайте еще 10 минут. Вынуть из духовки (когда вы добавляете начинку, корочка может быть еще теплой). Вы можете завершить частичную предварительную выпечку корочки за 3 дня до времени, затем дать остыть, накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.

QUICHE

• В большой миске взбейте яйца и яичный желток до легкого взбивания. Вмешайте сливки и приправы, затем добавьте ветчину и сыры; отложить.

• Растопите сливочное масло в масле в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить лук и спаржу и тушить 3 минуты. Добавьте перец и готовьте еще 2 минуты, пока лук не станет мягким; добавить чеснок и обжарить 30 секунд. Переложите овощи в яичную смесь и перемешайте, пока они не станут однородными (сыр будет тяжелым — вкуснятина).

• Вылить яичную смесь в корку. Выпекайте без крышки при температуре 375 градусов в течение 35–45 минут или до тех пор, пока не застынет, но центр слегка покачивается. Дайте остыть за 15 минут перед подачей на стол. (Центральная часть пирога с заварным кремом должна быть мягкой и сладкой, это означает, что она будет мега-кремовой. Если вы разрежете корочку и она станет жидкой, просто поставьте ее обратно в духовку еще на 5-10 минут).

Как использовать корочку для пирога, купленную в магазине

• Выньте корку пирога из морозильной камеры и разморозьте примерно 10 минут или пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко уколоть вилкой.
• Проколите дно и стороны вилкой (примерно в дюйме друг от друга, чтобы корка не вздулась).
• Выпекать до слегка золотистого цвета, около 10 минут. Заполнять корочку магазинного пирога утяжелителями не нужно.

Советы и хитрости

• Густые сливки: В продуктовом магазине их также называют «жирными сливками». Густые сливки делают начинку с заварным кремом бархатистой и насыщенной. Если вы хотите заменить половину на половину, он все равно будет работать, но не будет таким роскошным — скорее, с текстурой фриттаты.
• Ветчина: Вы можете использовать ветчину или ветчину, оставшуюся на Рождество, Пасху или День Благодарения, из прилавка. Если вы используете оставшуюся ветчину, вам нужно будет принять во внимание любые дополнительные приправы для ветчины. Если вы покупаете ветчину в гастрономе, попросите их нарезать ее толщиной ¼ дюйма, тогда все, что вам нужно сделать дома, это нарезать ее в другом направлении, чтобы получить кубики. Не используйте тонко нарезанную ветчину, потому что она плохо выдерживает густую яичную начинку.
• Сыр: Мои любимые — Грюйер и Гауда, используемые в этом рецепте, но вы можете использовать 1 ½ стакана (6 унций) вашего любимого свежемолотого сыра.Я рекомендую 1 стакан мягкого плавящегося сыра (см. Раздел о сырах), а затем вы можете использовать другой сыр, такой как пармезан, фета или острый сыр, которые добавляют аромат, но не плавятся так же хорошо для оставшихся ½ стакана.
• Овощи: Выберите понравившееся или вообще пропустите. Вы можете использовать 3 чашки овощей или меньше, но не используйте больше. Если вы начинаете с вареных овощей, используйте чуть меньше 3 чашек, потому что сырые овощи готовятся. Перед добавлением в начинку полностью отварить овощи. См. Пост с рецептами для получения информации о вариантах.
• Подготовка вперед. Я предлагаю приготовить тесто для пирога или сделать еще один шаг и испечь оболочку для пирога вслепую, поэтому все, что вам нужно сделать, это вытащить ее из холодильника и заполнить, когда будет готово.
• Охладите корочку! Корка пирога сожмется, если не охладить ее перед выпеканием вслепую. Охладите не менее 45 минут.
• Следите за коркой. Не забывайте следить за пирогом с заварным кремом во время его запекания. Если корка становится слишком темной, накройте внешнее кольцо корочки фольгой, или я люблю свой пирог.

• Корочка для пирога: Заранее приготовьте тесто для пирога и охладите в холодильнике до 5 дней ИЛИ приготовьте заранее и заморозьте до 3 месяцев, затем разморозьте и используйте. Вы также можете частично испечь корку пирога в форме для пирога за 3 дня. Дайте остыть, накройте и поставьте в холодильник.
• Начинка для яиц: Вы можете взбить яйца, жирные сливки, приправы, ветчину и сыры, накрыть крышкой и хранить в герметичном контейнере (НЕ в оболочке для пирога) до 24 часов.Перед использованием перемешайте смесь, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
• Целый пирог с заварным кремом: Вы можете собрать и испечь весь пирог с заварным кремом перед подачей на стол. Киш будет храниться в холодильнике до 4 дней, но лучше всего в течение первых 24 часов после его приготовления. Это вкусно подано холодным, комнатной температуры или теплым, но я неравнодушен к теплу.

• Для хранения: Дайте пирогу остыть до комнатной температуры на столешнице, прежде чем накрыть его фольгой и поставить в холодильник.В холодильнике он хранится до 4 дней.
• Для разогрева в микроволновой печи : Разогрейте отдельные порции на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи в течение примерно минуты или до полного прогрева. Я люблю разрезать свой ломтик пополам перед тем, как поставить его в микроволновую печь, чтобы он нагрелся равномерно.
• Для разогрева в духовке: Переложите пирог с заварным кремом в духовку и разогревайте в течение 20 минут при 350 градусах по Фаренгейту или до полного прогрева. Чтобы приготовить ломтики пирога с заварным кремом, переложите их в форму для запекания, пригодную для запекания, затем накройте фольгой и запекайте в течение 10 минут или до полного прогрева.
• Из замороженных продуктов: Разморозьте ломтик в течение 2 минут в микроволновой печи, затем запекайте в течение 10 минут.

• Для ломтиков: нарезать на отдельные порции. Оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой и запечатайте в полиэтиленовый пакет, пригодный для морозильной камеры.
• Для целого пирога с заварным кремом: заверните киш в двойной слой полиэтиленовой пленки, а затем в двойной слой фольги.
• Заморозить на срок до 3 месяцев.
• Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете повторно разогреть замороженные ломтики пирога с заварным кремом, как описано выше, но лучше всего разморозить весь пирог в холодильнике в течение 24 часов перед повторным нагревом. Разогревайте в течение 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до полного прогрева.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Киш с ветчиной и сыром (без глютена или обычный)

Этот пирог с ветчиной и сыром без глютена идеально подходит для позднего завтрака, но достаточно сытный для ужина.Этот рецепт без глютена с начинкой из ветчины и сыра, полный ветчины, бекона и сыра, представляет собой белковое блюдо с дымным вкусом, которое несомненно понравится публике.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hormel Foods для Национального месяца семейных обедов. Все мнения на 100% мои. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают What The Fork Food Blog ♥

Во-первых, я хочу начать с того, что не забудьте посмотреть видео с рецептом этого пирога с ветчиной и сыром в посте ниже (прямо перед рецептом)! Вы также можете посмотреть его на Facebook, где им легко можно будет поделиться.

Питание всей семьей всегда было большой частью моей жизни. Когда я рос, моя семья почти каждый вечер ужинала за столом.

Было несколько ночей здесь и там, когда у кого-то были встречи или у нас были школьные мероприятия во время обеда, когда мы были подростками. Но по большей части мы ели, когда все были дома к ужину. Итак, иногда мы ели в 5:00, а другие — в 7.

Теперь, став взрослым, я применяю те же ценности, что и в детстве, к своей семье.Мы вместе едим каждый вечер.

Мы не только ужинаем вместе, но и завтракаем и обедаем всей семьей, когда мы дома. Для нас это очень важное время собраться вместе.

« Было доказано, что семейные обеды, которые едят дома, приносят пользу здоровью и благополучию детей и подростков, борются с ожирением, злоупотреблением психоактивными веществами и укрепляют семьи, оказывая положительное влияние на наши сообщества и нашу страну в целом » .

Подробнее о Национальном месяце семейного питания можно прочитать здесь.

Одной из семейных трапез, которую мы росли, был пирог с заварным кремом, который послужил источником вдохновения для этого пирога с ветчиной и сыром. Мы часто ели его на рождественский и пасхальный бранч, так что это было одно из тех особых блюд, которые действительно говорили мне о семье.

Этот легкий рецепт пирога с ветчиной и сыром представляет собой смесь бекона и швейцарского пирога, приготовленного в нашей семье. Хотя этот по-прежнему мой любимый, всегда приятно переключать его время от времени, чтобы вам не было скучно.

Если вы не любите пирог с заварным кремом, как я, вы, вероятно, ели тот, в котором не было правильного соотношения яйцо: молоко.Французы давно усовершенствовали его, добавив соотношение одна часть яйца к двум частям молока.

Другими словами, на каждое яйцо уходит полстакана молока. 3 яйца и 1 1/2 стакана молока — идеальная смесь, чтобы получить невероятно вкусный шелковисто-гладкий заварной крем.

Многие рецепты, которые я видел на Pinterest, требуют слишком большого количества яиц, что вас разочарует. Попробуйте так, и вы никогда не вернетесь к резиновому / чрезмерно яичный пирог с заварным кремом!

В этом конкретном рецепте пирога с ветчиной и сыром без глютена я использовал стейк из ветчины Hormel Cure 81.Он уже приготовлен, так что это быстрый вариант для ужинов в будние дни и идеально подходит для приготовления пирога с заварным кремом.

Ветчина Cure 81 — это лучшая ветчина, подобранная вручную, которая идеально подходит для любой ночи. Конечно, , если у вас в холодильнике есть ветчина, оставшаяся после Рождества, Пасхи или воскресного обеда, вы можете использовать и ее ! Только убедитесь, что на нем нет сладкой глазури, иначе это испортит вкус этого пирога с заварным кремом.

Этот легкий пирог с ветчиной и сыром действительно понравится любителям мяса, так как он полон ветчины и бекона.Это достаточно сытно, чтобы подавать на ужин или было бы отличным дополнением к вашему бранч-меню.

Если вы ищете идеи, что с этим подавать, попробуйте его с моим кофейным пирогом без глютена с корицей или черничными сладкими булочками для сладкого бранча.

Вы можете даже съесть его с простым салатом из клубничной капусты или банановыми овсяными маффинами без глютена. Так много отличных вариантов приготовления пирога с заварным кремом!

Независимо от того, в какое время дня вы его едите, сядьте с семьей и наслаждайтесь!

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как это просто сделать! Вы также можете посмотреть видео на Facebook, где им легко можно будет поделиться.

обязательно подписывайтесь на меня в инстаграмме и хэштеге #whattheforkfoodblog или отметьте @whattheforkfoodblog — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Если вам нравится этот рецепт пирога с ветчиной и сыром, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

Состав

• 1 9-дюймовая корочка для пирога без глютена, запеченная *
• 1 C Cure 81 ветчина, нарезанная кубиками
• 4 ломтика бекона, приготовленные и покрошенные
• 1 1/2 чеддер, тертый
• 1 столовая ложка муки без глютена (или обычной муки, если не производится без глютена)
• 3 яйца
• 1 1/2 ц молока
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Добавьте нарезанные кубиками ветчину и бекон в тесто, равномерно распределив его по дну.
3. В небольшой миске смешайте сыр и муку так, чтобы сыр был покрыт, и посыпьте мясо корочкой для пирога.
4. В большом мерном стакане взбейте яйца, молоко и перец. Полить мясом / сыром и запекать при 350 градусах 40-55 минут. Когда закончите, середина все еще будет слегка покачиваться, и это нормально. Он настроится, как сидит. Дайте пирогу с заварным кремом постоять не менее 15 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

Примечания

* Указания по приготовлению моей корочки, запеченной в духовке, можно найти здесь, в инструкциях по рецепту пирога с кокосовым кремом. Время выпекания может сильно различаться в зависимости от вашей духовки. Я только что купил новую духовку с функцией конвекции, и это заняло 45 минут, и, вероятно, я мог бы вынуть ее на 5 минут раньше. В моей старой духовке на это ушло полных 55 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Киш с ветчиной и сыром | Рецепт оставшейся ветчины

Этот детский пирог с ветчиной и сыром — отличный вариант завтрака, который можно заранее полностью приготовить и разогреть в микроволновой печи. Отлично подходит для душа, бранча и праздников!

Очень просто приготовить, вам понравится, потому что он полностью настраивается, хотя ветчина и сыр, кажется, являются любимым сочетанием.Он отлично разогрет сам по себе или заправлен острым соусом. Вы даже можете есть его холодным, что делает его супер портативным.

И не позволяйте «пирогу с заварным кремом» вас выключить. Просто купите охлажденную корочку для пирога (например, Pillsbury) в продуктовом магазине, и все готово. Он служит красивым маленьким отделением, чтобы хранить все вкусности вместе.

Рецепт оставшейся ветчины

Это отличный рецепт, чтобы израсходовать то, что у вас есть в холодильнике. После Пасхи или Дня благодарения нарежьте кубиками и заморозьте оставшуюся ветчину, чтобы в любое время приготовить пирог с ветчиной и сыром.Но вы можете заменить бекон или колбасу для завтрака или использовать комбинацию овощей, таких как брокколи, шпинат или грибы — просто обязательно сначала обжарьте их. Вы также можете заменить сыр любым сыром, который у вас есть под рукой.

Вдохновением для этого рецепта послужил торт Giada’s Breakfast с панчеттой и зеленым луком, но с использованием более традиционных для детей ингредиентов. Если вы ищете еще один отличный вариант яичного завтрака, обязательно ознакомьтесь с моей суперпопулярной запеканкой для завтрака Sausage Hash Brown Breakfast Casserole — настоящее чудо!

Пирог с ветчиной и сыром невероятно легко приготовить.Замечательно хранить его в холодильнике по утрам в будние дни или даже подавать на официальный бранч или воскресный завтрак.

Инструкции по приготовлению киша с ветчиной и сыром

Во-первых, как всегда, мне нравится тушить все свои ингредиенты. Я обещаю, что это сделает приготовление пищи намного более приятным.

Затем взбейте яйца, молоко и 1/4 чайной ложки соли.

Добавьте ветчину, сыр чеддер и сливочный сыр. Что касается сливочного сыра, просто разломайте его на более мелкие кусочки рукой.Он будет восхитительно сливаться с пирогом с ветчиной и сыром и добавит приятных карманов с гладкой текстурой.

Вылить смесь в подготовленную корочку для пирога.

Затем выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45-55 минут или пока верх не подрумянится и не застынет яичная смесь.

Нарезаем дольками и наслаждаемся!

Такой простой и такой вкусный, этот пирог с ветчиной и сыром — именно то, что вам нужно! Чтобы сохранить в течение недели, просто нарежьте дольками и поставьте в холодильник. Этот рецепт определенно понравится публике и обязательно соблазнит даже самого придирчивого едока.Наслаждаться!

Киш с ветчиной и сыром

Быстро и легко, это отличное блюдо на неделю. Корочка пирога делает его достаточно особенным и для блюда для позднего завтрака. Наслаждаться!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 1 час

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: пирог с ветчиной и сыром

Порций: 8 человек

калорий: 296 ккал

Ингредиенты

• 1 охлажденная корочка для пирога, такая как Pillbury
• 5 очень больших яиц
• 3/4 стакана молока Я использую 2%, но любой работает
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 стакан нарезанной кубиками ветчины
• 1 чашка тертого сыра Чеддер
• 4 унции сливочного сыра половина блока
• зеленый лук для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Обрызгайте 9-дюймовую тарелку для пирога кулинарным спреем. Раскатать корочку пирога и выложить в тарелку для пирога.

• В миске среднего размера взбейте яйца, молоко и соль до однородного состояния. Добавьте ветчину и сыр чеддер. Отломите кусочки сливочного сыра и добавьте его. Аккуратно сложите все вместе, чтобы получилось смешать.

• Вылейте яичную смесь в форму для выпечки. Выпекать 45-55 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой, а яйца не застынут.

• Дайте постоять 5 минут и разрежьте на 8 клиньев.Украсить зеленым луком, по желанию.

Попробуйте такой же завтрак с готовкой, также с пирогом Колбаса и тарт для завтрака с чеддером

П.С. Обязательно подпишитесь на мою рассылку и никогда не пропустите рецепт!

Пирог с ветчиной и сыром с беконом

Будь то особый поздний завтрак, например, День матери, или повседневный ужин, этот восхитительный пирог с ветчиной и сыром с беконом станет идеальным блюдом. В нем собраны все ваши любимые ингредиенты для завтрака в одном сливочном пироге.Хрустящий бекон, кусочки ветчины и сливочный швейцарский пирог на слоистой корочке. Сделайте для одного ароматного угощения.

День матери не за горами, и одна из наших традиций всегда делала ее великолепный бранч. В конце концов, она тот человек, который любит нас безоговорочно, питает нас, верит в нас и всегда нас балует. На самом деле она заслуживает большего, чем один день!

Не знаю, как вы, но мне нравится делать пироги с заварным кремом или запеканки из яиц для бранчей, таких как мой прошутто с заварным кремом и моя сковорода с ветчиной и картофелем.Но когда мне хочется чего-то особенного, я делаю этот восхитительно сливочный пирог с ветчиной и сыром.

Рецепт, который мне дала свекровь, был любимым в нашей семье в течение многих лет. Обычно я решаю приготовить этот рецепт, когда у меня в холодильнике есть остатки ветчины с праздников, но иногда, например, на День матери, я на самом деле иду купить большой стейк из ветчины и использовать его.

Он состоит из нескольких ступеней, но время и усилия того стоят. Чтобы сэкономить время, я использую 2 готовых корки для глубокого блюда, но я также сделал его как один действительно большой пирог и просто добавил около 15 минут ко времени приготовления.

Единственное, что нужно сделать перед запеканием — это обжарить бекон и обжарить лук. Остальное — просто измельчить сыр и нарезать ветчину. Затем перемешайте все вместе; молоко, яйца, мускатный орех и щепотка кайенского перца. Вылейте его в корку пирога и запекайте.

После запекания рекомендуется дать ему постоять 10-15 минут, чтобы облегчить подачу на стол. Просто посмотрите на этот кусок, только что набитый кусочками ветчины и кусочками бекона на сливочно-сырной яичной основе.Разве это не вызывает у вас желания приготовить его завтра на завтрак? О, это так хорошо!

Получается 2 пирога с заварным кремом, поэтому я всегда подаю один, а один замораживаю на потом. Они готовят отличные ужины в последнюю минуту, когда у вас нет времени что-то планировать. Ну и дела, интересно, откуда я это знаю? Я подаю свой с французским хлебом и гарниром из фруктов, но вы можете добавить несколько красивых цветов для мамы в ее день, потому что она заслуживает только самого лучшего.

Наслаждайтесь!

Попробуйте мою коричневую запеканку с ветчиной, сыром и овощами.

Также моя итальянская яичная выпечка с ветчиной, пепперони, салями и жареным красным перцем.

Найдите множество простых рецептов завтрака на 2CM!

БЕКОН ВЕТЧИНА И СЫРНАЯ ПУШКА

Будь то особенный поздний завтрак, например, День матери, или ежедневный ужин, этот восхитительный пирог с беконом и сыром с ветчиной и сыром станет идеальным блюдом. В нем собраны все ваши любимые ингредиенты для завтрака в одном сливочном пироге. Хрустящий бекон, кусочки ветчины и сливочный швейцарский сыр, завернутые в слоистую корочку, станут одним ароматным лакомством.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: 6 порций

Ингредиенты

• фунта бекона, приготовленного до хрустящей корочки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• ½ стакана нарезанного лука
• 1 фунт ветчины, мелко нарезанной или тертой
• фунта Швейцарский сыр, тертый
• 5 яиц
• 2 чашки сливок или обезжиренных половинок
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ¼ чайной ложки кайенского перца
• 2 корки для пирогов глубиной 9 дюймов

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Обжарить бекон на средней сковороде до хрустящей корочки. Вынуть из сковороды на бумажное полотенце и дать стечь.

• Растопите масло в той же сковороде вместе с небольшим количеством беконного жира, если хотите. Добавить лук и варить до полупрозрачности примерно 5 минут. Отложите в сторону.

• Натереть сыр и нарезать ветчину.

• Смешайте яйца, сливки, швейцарский сыр, ветчину, лук и покрошенный бекон.

• Добавьте приправы и перемешайте.

• Залить смесью корочки для пирогов. Если вы используете корочку для пирога, купленную в магазине, поместите формы для выпечки на противень.

• Выпекать 10 минут при 450 градусах, затем убавить огонь до 325 градусов и варить до твердого состояния около 50–60 минут. Часто проверяйте, чтобы корочка не стала слишком коричневой. Если это так, накройте корку фольгой и продолжайте готовить, пока яичная смесь не застынет.

• Охладите 10-15 минут, чтобы облегчить резку. Подавать дольками с фруктами и хрустящим хлебом.

Этот пост был обновлен и впервые был опубликован 20 апреля 2018 года.

НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ

Легкий пирог с ветчиной и сыром

Совместное использование — это забота!

Киш с ветчиной и сыром — это простой рецепт для завтрака, воскресного бранча, обеда или ужина. На приготовление всего 15 минут, поэтому пирог с заварным кремом — это универсальный рецепт, который понравится каждому.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Мы можем получить комиссию, если вы нажмете и купите что-нибудь. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

С Днем Рождения Юля Чайлд! Сегодняшний рецепт восхитительного пирога с ветчиной и сыром навеян кулинарным гением Джулии. Юля любила готовить пироги с заварным кремом на кулинарном шоу. Этот рецепт также частично вдохновлен моей лучшей подругой Джиной, которая на днях поделилась своим рецептом восхитительного пирога с заварным кремом на Facebook.

Итак, спасибо вам обоим за вдохновение для пирога с заварным кремом. Киш — универсальный рецепт, который можно приготовить разными способами.Это идеальный рецепт для воскресного бранча, праздников или в качестве легкого варианта обеда для всей семьи.

Мне нравится кулинарная философия Джулии Чайлд. Она часто говорила: « Вам не нужно готовить необычные или сложные шедевры — просто хорошая еда из свежих продуктов». Вот и все, что я люблю готовить — простые рецепты из свежих фермерских продуктов полюбятся всей семье.

Так что же такое пирог с заварным кремом? Киш — пикантный пирог или пирог, приготовленный из сыра, молока и часто овощей. Вероятно, вы можете составить около миллиона комбинаций вкусов.Сегодня я делаю это просто. Киш с ветчиной и сыром можно подавать горячим или холодным. Вы даже можете заранее приготовить этот простой рецепт пирога с заварным кремом и подогреть прямо перед подачей на стол.

Как приготовить пирог с заварным кремом: Советы по рецепту пирога с ветчиной и сыром

Корочка, несомненно, является основой любого сладкого или соленого пирога. Таким образом, у вас есть несколько вариантов приготовления этого пирога с ветчиной и сыром. Что касается корочки, ты не получишь от меня никакого суждения, мизинец, обещание.

Вариант 1: Можно приготовить домашнюю корочку.Мой безупречный рецепт Perfect Pie Crust чертовски хорош. Я обещаю, что это тоже легкий рецепт корочки для пирога.

Вариант 2: Отправляйтесь в свой продуктовый магазин и купите готовую замороженную оболочку пирога. Это то, что я использовал для этого рецепта. Вы также можете использовать охлажденную корочку для пирога или лист слоеного теста, чтобы получилась дополнительная слоеная основа для пирога с заварным кремом.

Вариант 3: Без корки. Сэкономьте немного калорий и приготовьте пирог без корочки. Просто не забудьте сбрызнуть форму для пирога антипригарным кулинарным спреем, чтобы кусочки пирога можно было легко выложить.Это было бы похоже на приготовление фриттаты.

Как и в любом другом рецепте пирога с заварным кремом, в развлечении участвуют сыр, яйца и какие-то сливки или молоко. От типа сливок или молока зависит количество калорий, содержащихся в пироге с заварным кремом. Можно использовать жирные сливки, легкие сливки, половину или молоко. Если вы будете использовать нежирное молоко, количество калорий резко снизится.

Сыр, пожалуйста ! Я люблю сыр. В этом рецепте я остановился на основном швейцарском сыре и сыре чеддер для начинки, но вы можете добавить любой тип сыра, который вам нравится, при создании идеального рецепта пирога с заварным кремом.Другие отличные варианты сыра — моцарелла, пармезан и фонтина. Действуй! Вы также можете заменить нежирный сыр более легким рецептом.

Овощи : Есть миллиард различных комбинаций овощей, которые вы можете добавить в пирог с заварным кремом. Посетите местный фермерский рынок, чтобы узнать, что сейчас по сезону. Моя семья любит, когда я добавляю шпинат, грибы и помидоры, но проявите изобретательность и добавляйте в пирог с заварным кремом любые свежие овощи, которые нравятся вашей семье.

Мясо: добавьте в рецепт немного бекона, ветчины или колбасы для дополнительного вкуса и протеина.

Запекание этого пирога с заварным кремом занимает от 50 до 55 минут. Вы можете вставить зубочистку в центр пирога с заварным кремом, чтобы проверить готовность. Он должен выйти чистым.

Ингредиенты рецепта пирога с ветчиной и сыром

Эти кухонные принадлежности полезно иметь дома при приготовлении рецепта пирога с заварным кремом.

Миска для смешивания

Венчик

Блюдо для пирога

Терка для сыра

Разделочная доска

План питания План игры

Добавьте этот восхитительный рецепт киша с ветчиной и сыром в свой еженедельный план питания.Вот еще несколько вещей, которые вы также можете добавить в свой план питания.

Блюдо для завтрака: летний томатный пирог

Гарнир 1: французский тост с грецкими орехами и тыквой

Гарнир 2: лучшие кексы из яблочной крошки

Освежающие напитки: пралине из каштана Белый горячий шоколад

Сначала съешьте десерт !: Салат из киви

Сохраните этот рецепт пирога с ветчиной и сыром на потом. Прикрепите изображение ниже к своей любимой доске Pinterest.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Киш с ветчиной и сыром — это простой рецепт завтрака, воскресного бранча, обеда или ужина.На приготовление всего 15 минут, поэтому пирог с заварным кремом — это универсальный рецепт, который понравится каждому. #hamandcheesequiche #quicherecipe #brunch recipe

Ингредиенты

• 1 замороженная корка для пирога или готовая пирожная корка
• 5 яиц
• 1 половина чашки, молока или жирных сливок
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины
• 1 маленькая луковица , нарезанный кубиками
• 1 стакан тертого швейцарского сыра
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2-3 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов .