Торт славянка с халвой: Торт Славянка с халвой: пошаговый рецепт по ГОСТу

Торт Славянка с халвой: пошаговый рецепт по ГОСТу

Представляем вам рецепт торта времен СССР. Получается он очень нежный с восхитительным кремом и небольшой прослойкой из халвы. Готовится такой торт просто и отлично смотрится.

В преддверии новогодних праздников можно использовать мандариновый заварной крем, вместо указанного в рецепте. Это добавит лакомству более праздничный аромат и вкус. Рецепт приготовления такого крема есть на нашем сайте.

Секретным ингредиентом в нашем блюде выступает кунжутная халва. Именно она придаст крему более интересный и насыщенный вкус.

Необходимые продукты

Мерный стаканчик в рецепте равен 150 гр.

Для бисквита

• мука — 1 ст
• сахар — 1 ст
• яйца — 6 шт (6 белков и 3 желтка)
• картофельный крахмал — 30 гр
• разрыхлитель —  12 гр
• ванилин- щепотка

Для крема

• сгущенное молоко — 0,2 кг
• сливочное масло — 0,3 кг
• яичные желтки — 3 шт
• вода — 65 мл
• кунжутная халва — 160 гр

Для пропитки

• вода — 1 ст
• сахар — 0,1 кг

Начинаем приготовление

1. У яиц разделяем белки от желтков в разные миски. В чашу миксера выкладываем белки и немного взбиваем их на маленьких оборотах. Через 10-15 секунд после начала взбивания добавляем по чуть-чуть сахар и продолжаем взбивать белки до плотного состояния. Затем, не переставая взбивать, по одному добавляем яичные желтки (3 шт.).
2. В другую чашку просеиваем муку и крахмал, добавляем ванилин  и разрыхлитель. Сухую массу перемешиваем и аккуратно добавляем во взбитые белки.
3. Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой и выливаем на нее подготовленное тесто.
4. Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем бисквит 15 минут. Готовый корж оставляем остывать в духовке с открытой дверцей.
5. Принимаемся за приготовление крема. В кастрюлю выкладываем желтки (3 шт.) , слегка взбиваем их, добавляем воду и сгущенное молоко. Ставим кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, доводим крем до загустения. Оставляем остывать.
6. Размягченное масло выкладываем в чашу миксера и слегка взбиваем. Затем по чуть-чуть добавляем остывшую кремовую массу и смешиваем до однородности. Часть получившегося крема перекладываем в кондитерский мешок.
7. Халву (100 гр.) натираем на терке и добавляем в оставшийся крем, тщательно перемешиваем.
8. Готовим сироп. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем сахар. Ставим ее на огонь, доводим до кипения и ждем пока сахар растворится. Сироп готов, оставляем его остывать.
9. Достаем остывший корж, снимаем с него пергаментную бумагу и нарезаем на 3 одинаковых пластинки. Лишний бисквит срезаем и убираем на тарелку.
10. Одну бисквитную пластинку выкладываем на блюдо и пропитываем сиропом. Сверху промазываем ее кремом. Затем выкладываем второй корж, пропитываем его и промазываем кремом. Снова выкладываем бисквитный корж и пропитываем его. Сверху и с боков торт обмазываем кремом.
11. Подготавливаем присыпку. На мелкой терке натираем халву. Измельчаем оставшийся бисквит. Складываем два подготовленных ингредиента в чашку и перемешиваем. Получившейся массой обсыпаем торт (бока и верх). В середине делаем звездочки из оставшегося крема. Убираем торт в холодильник настаиваться на 3 часа, через отведенное время подаем к столу.

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт славянка – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Вариант этого торта уже был на сайте http://koolinar.ru/recipe/view/5734

(различие — малюсенькие расхождения по продуктам и по процессу приготовления крема)

Простите за дерзость, я всё же решила выставить этот торт ещё раз. Ну, просто не может быть, чтобы такая вкусняшка не завоевала несколько сердец! :-))

Начинаю…

Готовлю тесто:

взбиваю миксером до густой консистенции яйца с сахаром, всыпаю муку и крахмал

Теперь нужно разделить его на три равные части, вылить в покрытую бумагой для выпечки форму.

Выпекать при 200 градусах около 10 минут (до чуть золотистого цвета. Главное не пересушить!)

Остудить

Дальше по рецепту было «обрезать по кругу или квадрату». У меня, в принципе ровнять было нечего, но обрезки нужны для обсыпки — пришлось немного постругать.

Параллельно с выпечкой коржей, готовлю крем (такой — впервые)

Смешиваю сгущенку с водой и довожу до кипения

Тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, вливаю хорошо перемешанные желтки. На самом маленьком огне увариваю до густоты манной каши. Выношу на балкон чтобы быстрее остыло, благо зима на дворе! 🙂

Дальше, взбиваю эту охлажденную молочно-желточную смесь со сливочным маслом

Затем добавляю халву, протертую через сито и немного ванилина.

Теперь собираю торт:

Промазваю кремом и укладываю друг на друга коржи.

Верх и бока — тоже не обделяю

Из обрезков и халвы, протертых через сито, готовлю обсыпку.

Посыпаю торт со всех сторон

И вот тут я застопорилась… Ну никак не могла украсить так, чтобы сказать: «О! То, что надо!» Как мне показалось, весьма уместным было бы включить в украшение подсолнечные семечки, но их под рукой не оказалось… Поэтому, украсила тертым шоколадом и арахисом в сахарной глазури…

А вот постоять он должен явно больше пяти часов, что были у меня…

Ели сначала интересом (так как что-то новенькое), потом с наслаждением (получилось, на самом деле, нежно и вкусно)!

Приятного чаепития!

Дополнительная информация

На счет затраченного времени, так очень много его я затратила на поиски декора — перекладывала и так и сяк, в итоге сделала так… И вам желаю приятного творчества и чаепития! 🙂

Торт славянка по госту рецепт

рецепт, ингредиенты, пошаговая инструкция приготовления, фото

Современная молодежь точно не знает вкуса этого торта, впрочем, как и вкус настоящей халвы тоже. А вот те, кто жил в начале и середине 80-х, должны помнить потрясающий вкус этого торта. Рецепт «Славянки» с халвой по ГОСТу долгое время был неизвестен, и все люди гадали: какой же ингредиент придает крему в торте такой необыкновенный привкус. Только спустя много лет выяснилось, что это обычная халва, которой на прилавках в советские годы было очень много. Данный рецепт – ярко выраженный пример того, как из простых продуктов приготовить шедевр вкуса.

Рецепт по ГОСТу

По классическому рецепту торт «Славянка» готовится на основе бисквита, хотя в нем тоже имеется небольшая особенность: количество белков существенно преобладает, отчего мякиш готовой основы получается очень легкий и воздушный. Такие бисквиты очень легко пропитываются и прекрасно сочетаются с масляными видами крема.

Также благодаря малому количеству желтков тесто имеет очень бледный цвет, по которому можно легко определить, приготовлен бисквит для торта «Славянка» по ГОСТу или по привычной базовой технологии. Итак, для приготовления теста потребуется:

• восемь яиц;
• 40-45 грамм картофельного крахмала;
• двести грамм сахарного песка и столько же пшеничной муки высокого качества.

Приготовление теста

Первым и обязательным условием приготовления пышного бисквита является просеивание муки сквозь сито, лучше несколько раз, чтобы максимально обогатить ее молекулами кислорода, которые придадут бисквиту для торта «Славянка» необходимую структуру. Крахмал можно просеять вместе с мукой, равномерно распределив его по сыпучему продукту.

Яйца разделить на желтки и белки: два желтка оставить для крема, а остальные использовать в тесто. Процесс взбивания белков начать с малых оборотов, а через 30 секунд их увеличить, постепенно добавляя к взбиваемой массе сахар. Когда белковая масса увеличится в несколько раз и станет устойчивой, добавить к ней желтки и еще немного взбить. Далее высыпать в массу муку с крахмалом и ложкой (!) движениями снизу вверх в одном направлении перемешать, формируя нежное бисквитное тесто. Желательно этот процесс не затягивать, чтобы взбитые яйца не осели. Также не рекомендуется для этого финального смешивания использовать миксер.

Выпечка и пропитка

Форму для выпечки торта «Славянка» обычно используют квадратной или прямоугольной формы. Выстелить ее пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Вылить в нее готовое тесто и поместить в уже прогретый духовой шкаф (200 градусов). Кстати, раньше тесто размазывали по пергаменту тонкими слоями, а потом складывали стопкой, промазывая кремом. Это делалось для того, чтобы не разрезать готовые коржи вдоль, что забирает много времени, а также чтобы время выпечки было максимально коротким, ведь торт «Славянка» пользовался бешеной популярностью и фабрика с одноименным названием иногда не успевала выпекать его в указанные сроки.

Выпекать бисквит следует до готовности около 20-25 минут, хотя время приготовления зависит от толщины теста: естественно, что более тонкий слой испечется быстрее. После окончания выпечки не стоит тотчас вынимать бисквит из духовки: нужно приоткрыть дверцу и дать постоять ему еще 10-15 минут. Только потом осторожно вынуть из формы, удалить пергамент и дать полностью остыть на решетке. Бисквиты такого рода обычно получаются суховатыми, поэтому профессиональные кондитеры рекомендуют пропитывать их сладкой пропиткой, которая готовится из одного стакана воды и ста грамм сахара, которые следует просто вскипятить и охладить до комнатной температуры. Далее у готового бисквита обрезать края, придавая ему идеально ровные формы, пропитать сиропом, распределяя его ложкой равномерно по всей площади коржа.

Что нужно для крема?

Чтобы приготовить крем для торта «Славянка» (рецепт по ГОСТу), необходимо подготовить только самые свежие ингредиенты, ведь именно от них будет зависеть вкус готового торта. Что потребуется для крема:

• триста грамм сгущенного молока;
• четыреста грамм сливочного масла;
• два желтка;
• 230 грамм халвы.

Некоторые добавляют в такой крем ванилин, но в традиционном рецепте его нет, так как халва и без него дает прекрасный аромат продукту.

Как приготовить крем?

Крем для такого вида торта готовится очень просто, можно сказать, по советскому рецепту. Торт «Славянка» по ГОСТу промазывается сладким масляным кремом на основе сгущенного молока. Для начала следует халву натереть на мелкой терке, хотя некоторые кондитеры рекомендуют протереть через сито.

Это придаст массе более однородную консистенцию, которая естественным образом скажется на внешнем виде готового крема. Также можно попробовать измельчить халву блендером. Далее взбить масло до легкой пены и смешать со сгущенкой, превращая в традиционный крем советских времен. В конце взбивания добавить яичные желтки и измельченную халву. Готовый крем будет иметь ярко выраженную маслянистую структуру и довольно высокую калорийность благодаря основным ингредиентам.

Какую халву стоит взять?

Обычно для торта «Славянка» используют халву из кунжута, которую еще называют тахинная. Если же такой в ассортименте нет, можно попробовать приготовить из обычной, которую изготавливают из семечек подсолнуха, главное, чтобы продукт был свежим, с хорошим запахом.

Особо педантичные любители могут приготовить в домашних условиях халву, а потом уж ее использовать для приготовления торта. Учитывая то, что в современной пищевой индустрии многие продукты имеют сомнительный состав, можно халву заменить на измельченные в мельчайшую крошку жареные орехи (арахис или фундук), смешанные с сахарным сиропом в пропорции 4:1.

Еще один способ приготовления крема

Об истории создания этого торта практически ничего не известно, так как ему более шестидесяти лет, поэтому нет возможности выяснить, как готовили крем изначально. Поэтому приводится еще одна пошаговая версия приготовления, а какую выбрать – решать повару.

1. Смешать 180 грамм сгущенного молока и 80 мл воды, нагреть на паровой бане до кипения.
2. Три желтка растереть с ложкой сахарной пудры и полученную смесь тонкой струйкой вылить в слегка остывшую массу из сгущенки. Обязательно помешивать, чтобы желтки не свернулись в комочки.
3. Полученную массу вернуть на паровую баню и уварить до состояния сметаны, а затем охладить.
4. Пока крем охлаждается, взбить 300 грамм сливочного масла в легкую пену вместе с небольшим количеством ванилина.
5. Небольшими порциями соединить масло с остывшим кремом, добавить 80 грамм измельченной в песок халвы и тщательно перемешать.

Если под рукой не оказалось сгущенного молока, то его можно заменить смесью из обычного молока, прогретого до растворения с сахаром. Для этого нужно взять 150 грамм молока и 100 грамм сахарного песка и проварить до исчезновения крупинок сахара. Готовый крем использовать для прослойки торта сразу после приготовления, иначе он быстро густеет и хуже пропитывает коржи.

Сборка торта

Когда торт пропитается сахарным сиропом (на это уходит не более десяти минут), можно начинать формировать торт. «Славянка» по традиции имеет прямоугольную форму и три слоя, поэтому и коржи стоит разрезать соответственно, если хочется, чтобы изделие было совсем как в СССР. Обильно смазывать каждый слой кремом и слегка прижимать, чтобы коржи легли ровно.

Бока и верх торта обмазать остатками крема. Обрезки краев бисквита подсушить в духовке и измельчить в крупную крошку – ее используют для обсыпки боков готового торта, а также самой крайней части. Квадратную середину торта оставить пустую и на нее отсадить маленькие розетки с помощью кондитерского мешка. Крем для этого используется обычный масляный: 100 грамм масла взбить с четырьмя ложками сгущенки и щепотью ванилина. Учитывая, что крем довольно плотный, торту необходимо большое время для глубокого пропитывания — не менее двенадцати часов. Поэтому нужно поместить его в холодильник и терпеливо ждать начала дегустации.

Фото готового изделия

Энергетическая ценность торта очень высокая: от 392 до 420 калорий на сто грамм в зависимости от сорта халвы и жирности сливочного масла. Поэтому злоупотреблять таким десертом не стоит, несмотря на то, что на фото торт «Славянка» выглядит очень привлекательно и практически уговаривает немедленно его приготовить его.

Со временем классический рецепт претерпел некоторые изменения (как и любой старый рецепт в кулинарии): некоторые стали добавлять в бисквитное тесто какао-порошок для придания ему приятного темного цвета, другие в пропитку стали примешивать коньяк или апельсиновый ликер, но все это уже вариации на тему, а не классика жанра.

Тыквенный торт с маленькими привидениями Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт тортов с привидениями | Сандра Ли

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты .

Рецепт привидений безе | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт привидений из кукурузного хлеба | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт: Торт «Славянка»

Приготовить бисквит. Как его готовить, я даю ссылку Классический бисквит
 
Бисквит готовим заранее, чтобы бисквит не крошился и лучше пропитался.
 
Теперь готовим заварную основу для крема.
 

 
В ковшик выливаем молоко, но не всё. Оставляем миллилитров 30
 


 
Молоко нагреваем до горячего состояния, но не доводим до кипения.
 
Сахар смешиваем с крахмалом и хорошо перемешиваем
 

 
Яйцо выливаем в миску и добавляем оставшееся молоко и хорошо размешиваем
 


 
Всыпаем крахмал с сахаром и ещё раз перемешиваем венчиком
 


 
Теперь вливаем тонкой струйкой горячее молоко непрерывно помешивая.
 


 
Часть горячего молока оставляем в ковшике, когда массу разбавим не боясь свёртывания яиц, выливаем массу в ковшик с горячим молоком
 

 
Ставим на небольшой огонь и обязательно помешиваем венчиком для равномерного прогревания
 

 
Когда масса начнёт загустевать, помешиваем постоянно и уменьшаем огонь. Доводим массу до кипения и кипятим минимум 1-ну минуту, чтобы она стала гладкой и однородной.
 

 
Выливаем в мелкую посуду, чтобы масса быстрее остыла и накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы не образовалась корочка.
 

 
Теперь измельчаем халву при помощи блендера в мелкую крошку
 

 
Размягчённое (но не слишком мягкое) сливочное масло взбиваем миксером до белого цвета
 

 
Теперь частями добавляем остывшую до комнатной температуры заварную основу частями и продолжаем взбивать до полного соединения с масляной основой.
 

 

 
Теперь добавляем 150г измельченной халвы и хорошо взбиваем на на средней скорости
 

 
Крем готов. Убираем его в холодильник.
 
Готовим сироп. Кипятим воду, добавляем сахар, доводим до кипения, остужаем. Добавляем коньяк и сироп готов.
 

 
Достаём бисквит
 

 
Срезаем шапочку и измельчаем в крошку с помощью блендера
 

 
Теперь бисквит разрезаем на два одинаковых коржа. Я использовала струну.
 

 
Теперь с помощью кулинарной кисти пропитываем коржи сиропом.
 

 
Теперь собираем торт. Берём кольцо о разъёмной формы и ставим на первый корж сверху, по бокам застилаем бумагой для выпечки
 

 
Смазываем нижний корж кремом (Крем делим на две равные части.)
 

 
Сверху выкладываем второй корж и руками придавливаем его, чтобы крем равномерно разошёлся.
 

 
Снимаем кольцо и убираем бумагу
 

 
Теперь на верх торта наносим слой крема и хорошо его растягиваем и выравниваем при помощи ножа или лопатки по всему коржу.
И по бокам тоже наносим тонкий слой крема, для того, чтобы прилипла крошка.
 

 
Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой, немного оставляем для обсыпки верха.
 


 

 
Теперь делаем ободок из крема
 

 
Оставшуюся бисквитную крошку смешиваем с оставшейся халвой и посыпаем торт сверху. Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
 

 
Всё. Наш вкуснейший торт готов!
 

 
Приятного аппетита!

КРЕМ С ХАЛВОЙ домашний торт СЛАВЯНКА Cream with halva

Бисквит классический :
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Подписывайтесь на мой канал:
Канал моего мужа «Сергей Дачник»:
Канал детей «Танюшина Кухня»:

Мой канал на Фейсбуке:

Мой канал ВКонтакте :

Дорогие друзья, приготовьте крем по этому рецепту, я уверена, что он Вам понравится. Этот необычный крем разнообразит Ваши десерты и порадует своим вкусом. Многие готовят его с халвой из подсолнечника, но с арахисовой мне нравится больше, он получается с ореховым вкусом и ароматом.
Готовый торт должен выстоятся минимум 4 часа. За это время он хорошо пропитается, насытиться вкусом и ароматом, крем стабилизируется и только тогда его можно подавать к чаю. Приятного Вам чаепития.
Рецепт крема:
1 крупное яйцо,
50 гр сахара,
250 мл молока.
200 гр сливочного масла,
20 гр крахмала,
150 гр халвы (арахисовой).
30 гр халвы для обсыпки торта.
Рецепт бисквита:
5 яиц (средних),
150 гр сахара,
150 гр муки,
щепотка соли,
1 ч. ложка ванильного сахара.
Сироп:
100 мл воды,
80 гр сахара,
1 ст. л. коньяка,

Frosting:
1 large egg
50 g sugar
250 ml of milk.
200 g butter,
20 grams of starch,
150 gr halva (peanut).
30 gr halva for dusting.
               Сake:
5 eggs (medium),
150 g sugar
150 gr flour
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar.
              Syrup:
100 ml of water
80 g sugar
1 tbsp. a spoonful of brandy.

Сдобная,сладкая выпечка:
Теста:
Пирожки жареные и печёные:
Бисквит и торты:
Печенье и коржики:

Торт «Славянка»: ajushka — LiveJournal

Когда-то этот торт продавался в редких кулинариях и центральных магазинах Москвы, стоил 3 с чем-то рубля. Если удавалось купить его на праздник, радовалась — уж очень необычный вкус у него был, никогда я не могла угадать, что такое похрустывает в нем.
Спустя годы в какой-то особенной кулинарной книжке увидела рецепт, записала его от руки в свою собственную кулинарную книгу: таким образом узнала все секреты вкуса этого кондитерского произведения. Пекла редко, т.к. муж не жалует халву, которая входит в состав крема. А вот специальную посыпку, которая и хрустела, использовала при приготовлении других тортов.
Сегодня искала рецепт «Славянки» для подруги в интернете, чтобы не тратить время на перепечатку рецепта, но оказалось, что в интернете нет рецепта этой посыпки.
Раскрываю вам эту тайну под большим секретом:) Впереди долгая новогодняя ночь, вы сможете побаловать себя и гостей необычным вкусом: в продаже «Славянку» я не вижу, правда и не ищу специально, а домашний есть домашний.
Кстати, я так и не поняла, почему же он называется «Славянка», если по набору продуктов он больше тянет на «Азиатку»:)

Бисквит

6 яиц взбить с 150 г сахара, добавить 150 муки и 30 г крахмала (крахмал делает тесто более воздушным и нежным).
Готовое тесто размазать на 3 листах промасленной бумаги. (В интернет-рецептах тесто размазывают по одному большому промасленному листу пергамента, разравнивают аккуратно, затем готовый корж разрезают по линейке на 3 равные части, что удобнее, безусловно).
Печь при Т=200 градусов не больше 10 минут.
Как только бисквит зарозовеет, вынуть и остудить, обрезать, чтобы края были ровные.
Обрезки бисквита протереть через сито вместе с халвой для обсыпки готового торта.

Также можно вылить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой, в этом случае обрезков не будет, вместо них можно размолоть печенье. Однако в случае, когда вы печете в форме, лучше добавить в муку, смешанную с крахмалом, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Крем

В 170г сгущенки долить 70 г воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размешанные 3 желтка, размешать и на водяной бане уварить до густоты манной каши.
Охладить. Отдельно взбить 280 г размягченного масла, добавить по частям охлажденную массу, ввести протертую сквозь сито халву (60 г, желательно тахинной, а не подсолнечной, т.к. у неё более приятный цвет и нежный вкус), добавить ванилин или ванильный сахар, взбить до готовности.
Сгущенку можно заменить натуральный молоком (120 г) с 90 г сахара, а вместо халвы использовать жареный рубленый орех.

Посыпка

К той посыпке, которую уже приготовили из бисквитной крошки и халвы, нужно добавить карамельную крошку.

Полстакана сахара высыпать на сковороду с толстым дном (я использовала чугунную), растопить до карамельного состояния, высыпать в сладкую массу полстакана орехов (лучше всего брать миндаль), слегка обжарить, помешивая, чтобы не пригорело.

На широкую плоскую тарелку, смазанную маслом, вылить карамельно-ореховую массу и поставить на холод.
Когда она застынет, т.е. превратится в карамельный блин, поддеть кончиком ножа и переложить на доску, скалкой раскатать до крошки и добавить в бисквитную крошку с халвой. Если посыпки получилось мало, можно добавить раскатанное скалкой печенье.

Сахарный сироп

Вода — 4 столовых ложки
Сахар — 3 столовых ложки
Коньяк — 1 столовая ложка

Для пропитки коржей вам понадобится приготовить сахарный сироп. Для этого добавьте к сахару кипяток, размешайте. Поставьте раствор на плиту или в микроволновую печь и нагрейте, добиваясь полного растворения сахара. Охладите сахарный сироп до комнатной температуры, а затем добавьте к нему коньяк.

Сборка торта

Готовые коржи пропитать с помощью кисточки коньячным сиропом.
Промазать кремом три слоя бисквита между собой, сверху и по бокам, обсыпать со всех сторон крошкой и поставить на ночь в холодильник для пропитки.

Удачного приготовления, приятного аппетита и радости от восхищения гостей:)

Торт славянка с халвой рецепт

Простой и нежный торт «Славянка» с секретным ингредиентом

Представляем вам рецепт торта времен СССР. Получается он очень нежный с восхитительным кремом и небольшой прослойкой из халвы. Готовится такой торт просто и отлично смотрится.

В преддверии новогодних праздников можно использовать мандариновый заварной крем, вместо указанного в рецепте. Это добавит лакомству более праздничный аромат и вкус. Рецепт приготовления такого крема есть на нашем сайте.

Секретным ингредиентом в нашем блюде выступает кунжутная халва. Именно она придаст крему более интересный и насыщенный вкус.

Необходимые продукты

Мерный стаканчик в рецепте равен 150 гр.

Для бисквита

• мука — 1 ст
• сахар — 1 ст
• яйца — 6 шт (6 белков и 3 желтка)
• картофельный крахмал — 30 гр
• разрыхлитель — 12 гр
• ванилин- щепотка

• сгущенное молоко — 0,2 кг
• сливочное масло — 0,3 кг
• яичные желтки — 3 шт
• вода — 65 мл
• кунжутная халва — 160 гр

Для пропитки

• вода — 1 ст
• сахар — 0,1 кг

Начинаем приготовление

1. У яиц разделяем белки от желтков в разные миски. В чашу миксера выкладываем белки и немного взбиваем их на маленьких оборотах. Через 10-15 секунд после начала взбивания добавляем по чуть-чуть сахар и продолжаем взбивать белки до плотного состояния. Затем, не переставая взбивать, по одному добавляем яичные желтки (3 шт.).
2. В другую чашку просеиваем муку и крахмал, добавляем ванилин и разрыхлитель. Сухую массу перемешиваем и аккуратно добавляем во взбитые белки.
3. Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой и выливаем на нее подготовленное тесто.
4. Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем бисквит 15 минут. Готовый корж оставляем остывать в духовке с открытой дверцей.
5. Принимаемся за приготовление крема. В кастрюлю выкладываем желтки (3 шт.) , слегка взбиваем их, добавляем воду и сгущенное молоко. Ставим кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, доводим крем до загустения. Оставляем остывать.
6. Размягченное масло выкладываем в чашу миксера и слегка взбиваем. Затем по чуть-чуть добавляем остывшую кремовую массу и смешиваем до однородности. Часть получившегося крема перекладываем в кондитерский мешок.
7. Халву (100 гр.) натираем на терке и добавляем в оставшийся крем, тщательно перемешиваем.
8. Готовим сироп. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем сахар. Ставим ее на огонь, доводим до кипения и ждем пока сахар растворится. Сироп готов, оставляем его остывать.
9. Достаем остывший корж, снимаем с него пергаментную бумагу и нарезаем на 3 одинаковых пластинки. Лишний бисквит срезаем и убираем на тарелку.
10. Одну бисквитную пластинку выкладываем на блюдо и пропитываем сиропом. Сверху промазываем ее кремом. Затем выкладываем второй корж, пропитываем его и промазываем кремом. Снова выкладываем бисквитный корж и пропитываем его. Сверху и с боков торт обмазываем кремом.
11. Подготавливаем присыпку. На мелкой терке натираем халву. Измельчаем оставшийся бисквит. Складываем два подготовленных ингредиента в чашку и перемешиваем. Получившейся массой обсыпаем торт (бока и верх). В середине делаем звездочки из оставшегося крема. Убираем торт в холодильник настаиваться на 3 часа, через отведенное время подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Славянка»: рецепт, ингредиенты, пошаговая инструкция приготовления, фото

Современная молодежь точно не знает вкуса этого торта, впрочем, как и вкус настоящей халвы тоже. А вот те, кто жил в начале и середине 80-х, должны помнить потрясающий вкус этого торта. Рецепт «Славянки» с халвой по ГОСТу долгое время был неизвестен, и все люди гадали: какой же ингредиент придает крему в торте такой необыкновенный привкус. Только спустя много лет выяснилось, что это обычная халва, которой на прилавках в советские годы было очень много. Данный рецепт – ярко выраженный пример того, как из простых продуктов приготовить шедевр вкуса.

Рецепт по ГОСТу

По классическому рецепту торт «Славянка» готовится на основе бисквита, хотя в нем тоже имеется небольшая особенность: количество белков существенно преобладает, отчего мякиш готовой основы получается очень легкий и воздушный. Такие бисквиты очень легко пропитываются и прекрасно сочетаются с масляными видами крема.

Также благодаря малому количеству желтков тесто имеет очень бледный цвет, по которому можно легко определить, приготовлен бисквит для торта «Славянка» по ГОСТу или по привычной базовой технологии. Итак, для приготовления теста потребуется:

• восемь яиц;
• 40-45 грамм картофельного крахмала;
• двести грамм сахарного песка и столько же пшеничной муки высокого качества.

Приготовление теста

Первым и обязательным условием приготовления пышного бисквита является просеивание муки сквозь сито, лучше несколько раз, чтобы максимально обогатить ее молекулами кислорода, которые придадут бисквиту для торта «Славянка» необходимую структуру. Крахмал можно просеять вместе с мукой, равномерно распределив его по сыпучему продукту.

Яйца разделить на желтки и белки: два желтка оставить для крема, а остальные использовать в тесто. Процесс взбивания белков начать с малых оборотов, а через 30 секунд их увеличить, постепенно добавляя к взбиваемой массе сахар. Когда белковая масса увеличится в несколько раз и станет устойчивой, добавить к ней желтки и еще немного взбить. Далее высыпать в массу муку с крахмалом и ложкой (!) движениями снизу вверх в одном направлении перемешать, формируя нежное бисквитное тесто. Желательно этот процесс не затягивать, чтобы взбитые яйца не осели. Также не рекомендуется для этого финального смешивания использовать миксер.

Выпечка и пропитка

Форму для выпечки торта «Славянка» обычно используют квадратной или прямоугольной формы. Выстелить ее пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Вылить в нее готовое тесто и поместить в уже прогретый духовой шкаф (200 градусов). Кстати, раньше тесто размазывали по пергаменту тонкими слоями, а потом складывали стопкой, промазывая кремом. Это делалось для того, чтобы не разрезать готовые коржи вдоль, что забирает много времени, а также чтобы время выпечки было максимально коротким, ведь торт «Славянка» пользовался бешеной популярностью и фабрика с одноименным названием иногда не успевала выпекать его в указанные сроки.

Выпекать бисквит следует до готовности около 20-25 минут, хотя время приготовления зависит от толщины теста: естественно, что более тонкий слой испечется быстрее. После окончания выпечки не стоит тотчас вынимать бисквит из духовки: нужно приоткрыть дверцу и дать постоять ему еще 10-15 минут. Только потом осторожно вынуть из формы, удалить пергамент и дать полностью остыть на решетке. Бисквиты такого рода обычно получаются суховатыми, поэтому профессиональные кондитеры рекомендуют пропитывать их сладкой пропиткой, которая готовится из одного стакана воды и ста грамм сахара, которые следует просто вскипятить и охладить до комнатной температуры. Далее у готового бисквита обрезать края, придавая ему идеально ровные формы, пропитать сиропом, распределяя его ложкой равномерно по всей площади коржа.

Что нужно для крема?

Чтобы приготовить крем для торта «Славянка» (рецепт по ГОСТу), необходимо подготовить только самые свежие ингредиенты, ведь именно от них будет зависеть вкус готового торта. Что потребуется для крема:

• триста грамм сгущенного молока;
• четыреста грамм сливочного масла;
• два желтка;
• 230 грамм халвы.

Некоторые добавляют в такой крем ванилин, но в традиционном рецепте его нет, так как халва и без него дает прекрасный аромат продукту.

Как приготовить крем?

Крем для такого вида торта готовится очень просто, можно сказать, по советскому рецепту. Торт «Славянка» по ГОСТу промазывается сладким масляным кремом на основе сгущенного молока. Для начала следует халву натереть на мелкой терке, хотя некоторые кондитеры рекомендуют протереть через сито.

Это придаст массе более однородную консистенцию, которая естественным образом скажется на внешнем виде готового крема. Также можно попробовать измельчить халву блендером. Далее взбить масло до легкой пены и смешать со сгущенкой, превращая в традиционный крем советских времен. В конце взбивания добавить яичные желтки и измельченную халву. Готовый крем будет иметь ярко выраженную маслянистую структуру и довольно высокую калорийность благодаря основным ингредиентам.

Какую халву стоит взять?

Обычно для торта «Славянка» используют халву из кунжута, которую еще называют тахинная. Если же такой в ассортименте нет, можно попробовать приготовить из обычной, которую изготавливают из семечек подсолнуха, главное, чтобы продукт был свежим, с хорошим запахом.

Особо педантичные любители могут приготовить в домашних условиях халву, а потом уж ее использовать для приготовления торта. Учитывая то, что в современной пищевой индустрии многие продукты имеют сомнительный состав, можно халву заменить на измельченные в мельчайшую крошку жареные орехи (арахис или фундук), смешанные с сахарным сиропом в пропорции 4:1.

Еще один способ приготовления крема

Об истории создания этого торта практически ничего не известно, так как ему более шестидесяти лет, поэтому нет возможности выяснить, как готовили крем изначально. Поэтому приводится еще одна пошаговая версия приготовления, а какую выбрать – решать повару.

1. Смешать 180 грамм сгущенного молока и 80 мл воды, нагреть на паровой бане до кипения.
2. Три желтка растереть с ложкой сахарной пудры и полученную смесь тонкой струйкой вылить в слегка остывшую массу из сгущенки. Обязательно помешивать, чтобы желтки не свернулись в комочки.
3. Полученную массу вернуть на паровую баню и уварить до состояния сметаны, а затем охладить.
4. Пока крем охлаждается, взбить 300 грамм сливочного масла в легкую пену вместе с небольшим количеством ванилина.
5. Небольшими порциями соединить масло с остывшим кремом, добавить 80 грамм измельченной в песок халвы и тщательно перемешать.

Если под рукой не оказалось сгущенного молока, то его можно заменить смесью из обычного молока, прогретого до растворения с сахаром. Для этого нужно взять 150 грамм молока и 100 грамм сахарного песка и проварить до исчезновения крупинок сахара. Готовый крем использовать для прослойки торта сразу после приготовления, иначе он быстро густеет и хуже пропитывает коржи.

Сборка торта

Когда торт пропитается сахарным сиропом (на это уходит не более десяти минут), можно начинать формировать торт. «Славянка» по традиции имеет прямоугольную форму и три слоя, поэтому и коржи стоит разрезать соответственно, если хочется, чтобы изделие было совсем как в СССР. Обильно смазывать каждый слой кремом и слегка прижимать, чтобы коржи легли ровно.

Бока и верх торта обмазать остатками крема. Обрезки краев бисквита подсушить в духовке и измельчить в крупную крошку – ее используют для обсыпки боков готового торта, а также самой крайней части. Квадратную середину торта оставить пустую и на нее отсадить маленькие розетки с помощью кондитерского мешка. Крем для этого используется обычный масляный: 100 грамм масла взбить с четырьмя ложками сгущенки и щепотью ванилина. Учитывая, что крем довольно плотный, торту необходимо большое время для глубокого пропитывания — не менее двенадцати часов. Поэтому нужно поместить его в холодильник и терпеливо ждать начала дегустации.

Фото готового изделия

Энергетическая ценность торта очень высокая: от 392 до 420 калорий на сто грамм в зависимости от сорта халвы и жирности сливочного масла. Поэтому злоупотреблять таким десертом не стоит, несмотря на то, что на фото торт «Славянка» выглядит очень привлекательно и практически уговаривает немедленно его приготовить его.

Со временем классический рецепт претерпел некоторые изменения (как и любой старый рецепт в кулинарии): некоторые стали добавлять в бисквитное тесто какао-порошок для придания ему приятного темного цвета, другие в пропитку стали примешивать коньяк или апельсиновый ликер, но все это уже вариации на тему, а не классика жанра.

Торт «Славянка»

Давным-давно в Москве были две кулинарии при ресторанах, которые я очень любила и пользовалась ими от случая к случаю. Одна была при ресторане Прага на углу тогда еще Калининского проспекта и улицы Арбат, другая – при ресторане Будапешт в районе Кузнецкого моста. Та, которая при Будапеште (больше по выпечке), была ближе и удобнее для меня, ею я пользовалась немного чаще. Тортики там были запоминающиеся: увы, жирный, но вкусный Вацлавский, в котором перемешивались взбитые сливки с хрустящей карамелью; необыкновенный, не помню его названия, с фруктами и желе; квадратный торт Славянка, с едва уловимым привкусом халвы…

Славянку я очень любила и даже раздобыла где-то рецепт приготовления. Но до дела дошло лишь единожды: я приготовила этот торт на мальчишник, который устраивал мой будущий муж. Торт имел успех, не осталось ни крошки. Правда, надо отдать должное моему заботливому тогда еще не мужу, он все-таки приберег для меня крошечный кусочек, буквально на один укус, просто, чтобы я знала, что сотворила. О, было очень вкусно!

Но с тех пор я этот торт не делала – воспоминания не из приятных. Не подумайте чего – я про процесс приготовления торта. Дело в том, что тесто для него выпекается на бумаге для выпечки. Но в те времена не то что бумаги для выпечки, обычной бумаги не найти было. Зато можно было раздобыть кальку – бумагу, которой пользовались чертежники и которую можно было найти в любом конструкторском бюро (конечно, при наличии знакомых в этих самых бюро). Хозяйки, кто имел такую возможность, часто использовали ее вместо бумаги для выпечки. Вот и я так поступила.

Но… бисквит прилип к этой самой кальке. Я отдирала его, отдирала, сантиметр за сантиметром, очень аккуратно, чтобы не повредить корж. Золушкин труд. Измучилась. Вот по этой причине я выкинула этот рецепт из головы. Хотя муж и его друзья долго «припоминали» мне тот торт. В том смысле, что хорош он был.

А тут мне на глаза попалась моя тетрадка с рецептами, которую я завела еще в студенческие времена. Кто-то, возможно, помнит, были такие тетрадки в клеточку с клеенчатой обложкой стоимостью 44 копейки под названием «общая тетрадь». Вот в такую вот общую тетрадь красно-коричневого цвета я и помещала свои рецепты. Часть написана от руки, часть отпечатана на машинке, вырезана и вклеена, часть – это вырезки из газет и журналов. Стала я перелистывать эту тетрадку: сколько же забытых чудесных рецептов в ней! И вдруг наткнулась на торт Славянка. А тут и день рождения мужа грядет. В общем, рискнула повторить забытый рецепт.

К теперешней бумаге, разумеется, ничегошеньки не прилипло. Торт этот готовить оказалось одно удовольствие. Довольно просто. Ну а про вкус и говорить нечего – забытый вкус Славянки из кулинарии при ресторане Будапешт. Забытый и воскресший вкус из моей юности…

Торт Славянка

Ингредиенты

• 280 г сливочного масла
• 170 г сгущенного молока с сахаром
• 80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной)
• 10 г сахарной пудры
• 1 желток
• ½ ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара (не обязательно)

Приготовление

Разогреть духовку до 200 C (400 F).

Взбить яйца и сахар до легкой пены. Добавить муку, быстро перемешать. Долго не вымешивать, иначе тесто будет жестким.

На противень (у меня 29х42 см) положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и разровнять его ножом или спатулой во весь противень.

Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться.

Остудить на бумаге.

Аккуратно отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно использовать линейку.

Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом).

Прослоить коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой.

Дать пропитаться (лучше не меньше суток).

Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить.

Для удобства на блюдо для торта советую положить два листа бумаги (например, бумаги для выпечки) так, чтобы по центру торта листы были немного внахлест друг с другом. После того, как торт будет обмазан, посыпать его крошкой и, приподнимая края бумаги, прижимать крошку к бокам торта. Затем, потянув за края бумаги, вытащить ее из-под торта. Торт будет украшен на блюде (его не нужно переносить с доски на блюдо), а блюдо останется чистым (все неприлипшие крошки, а в других случаях, шоколадная стружка, орехи, кокосовая стружка и проч. останутся на бумаге).

Готовьте с удовольствием!

Самое сладкое в мире чудо: готовим торт с халвой

У сладкоежек в арсенале есть самые разные рецепты десертов и сладостей. У многих на первом месте стоит халва. Но всё время есть её скучно. Почему бы не попробовать что-нибудь новое и, например, испечь торт на основе халвы?

Бисквитный торт «Славянка» со сгущёнкой и халвой

Этот рецепт известен ещё со времён СССР. Торт очень вкусный и готовится несложно. А какой он сладкий!

Торт «Славянка» с халвой известен со времён СССР

Для бисквита вам понадобится:

• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 6 яичных белков;
• 3 желтка;
• 30 г картофельного крахмала;
• 1 г ванилина;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя.

Для крема возьмите:

• 200 г сгущённого молока;
• 300 г сливочного масла;
• 3 яичных желтка;
• 65 г воды;
• 100 г кунжутной халвы;
• 80 г халвы для крошки.

Также вам понадобится сироп для пропитки. Поставьте на огонь кастрюлю с водой (120 г), добавьте сахар и нагревайте до кипения и полного растворения песка. Если хотите, добавьте 3 ст. л. коньяка. Обязательно остудите.

Разделите яйца на белки и желтки. Для удобства положите их в разные миска: для теста 3 желтка и 6 белков, для крема — 3 желтка.

Разделите яйца не белки и желтки

Взбивайте яйца как можно тщательнее

Перемешайте яичную массу с мукой и крахмалом

Корж выпекается всего 15 минут

Смешайте продукты и держите крем на огне до загустения

Для крема нужно разогретое сливочное масло

Осталось только добавить халву

Части коржа должны быть одинаковыми

Торт нужно обмазать и посыпать крошкой именно таким образом

Последний штрих — осталось только украсить торт кремом

Видеорецепт тортика «Славянка» с халвой

Торт с халвовым кремом

С этим тортом придётся повозиться! Для него нужно 2 коржа — бисквитный с какао и кунжутный. А довершит наш шедевр крем на основе халвы.

Для какао-бисквита возьмите:

• 120 г муки;
• 5 яиц;
• 150 г сахара;
• 2 ст. л. какао.

Чтобы приготовить кунжутный корж, вам нужно:

• 4 яичных белка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ст. л. муки;
• 150 г кунжута;
• 0,5 ст. л. разрыхлителя.

Ингредиенты для крема:

• 4 яичных желтка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 л молока;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г арахисовой халвы.

Кроме халвы вам понадобятся яйца, сахар, мука и какао

Приступаем к приготовлению.

Возьмите подходящую по размеру посуду, смешайте в ней какао с мукой. Разъедините белки и желтки. В отдельной посуде взбейте белки очень круто, до пиков. Продолжая взбивать, добавляйте по одному желтки. В конце всыпьте сахар и снова взбейте.

Тщательно взбивайте яйца для бисквита

Смешайте массу из какао и взбитые яйца

Выпекайте корж до готовности

Кунжутное тесто готовится просто

Испеките кунжутный корж

Начинайте готовить крем

Для крема смешайте сливочное масло с халвой

Собирайте торт, промазывая коржи кремом

Подавайте торт к чаю или кофе

Кстати, украсьте торт по своему вкусу. Для этого его можно каждый раз посыпать чем-то новым: шоколадом, цукатами, кокосовой стружкой, измельчёнными сухофруктами. Однажды я готовила этот торт на детский праздник и решила украсить его посыпкой для пасхальных куличей. То что нужно для детей — им очень понравился и сам торт, и его украшение.

Халва может быть не только отдельным десертом, но и отличным дополнением к тортам. Надеемся, наши рецепты понравятся вам и займут достойное место на вашей кухне. Приятного аппетита!

Торт «Славянка»

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Готовим торт «Славянка»

Однажды пробовала этот торт в Москве, но даже не думала, что приготовлю такой изысканный торт сама. Всё получилось на одном дыхании, бисквит получился очень нежный и устойчивый, прекрасно поднялся и не осел. Крем нежный с неожиданным и очень приятным вкусом халвы — настоящее наслаждение!

Странно, что имея немалый опыт в выпечке тортов, мне даже в голову не приходило, что этот прекрасный торт можно выпечь самой, за что спасибо столу заказов. Продукты все очень доступные, торт приготовила за 1,5 часа.

Предлагаю всем хозяйкам испечь его и побаловать своих близких, уверяю, результат вас порадует, а если вы любите халву, то тем более, себя я к любителям халвы не отношу, но, я в восторге!

Как приготовить «Торт «Славянка»» пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим продукты:муку, яйца, халву, сгущёнку, воду, коньяк, сахар. Сливочное масло для крема должно быть комнатной температуры.

Для бисквита 4 яйца разбить в миску и добавить сахар.

Взбивать яйца на максимальной скорости 7 минут, до состояния пышной пены.

Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и перемешать на самой низкой скорости 1 минуту.

Лист выложить пергаментом, смазанным растительным маслом. Я пыталась придать листу прямоугольную форму, для чего углы бумаги сколола степлером и по бокам проложила фольгу, что бы под давлением теста бумага не меняла форму. Выпекать при 180°C 15 минут в разогретой духовке.

Бисквит отлично поднялся, готовность проверить деревянной палочкой. Оставить до полного остывания.

С остывшего бисквита снять бумагу.

Обрезать край, и с помощью линейки разделить на 3 равные части.

Обрезки бисквита перемолоть в комбайне, крошка понадобится для обсыпки.

Займемся кремом. Я готовила 1,5 порции крема. Сгущённое молоко смешать с водой, и подогревать на огне постоянно перемешивая. Три желтка взбить, не переставая нагревать вливать в смесь. Мешать и варить на среднем огне до загустения.

Основа для крема готова, её можно охладить, поставив в миску с холодной водой.

Халву для крема и обсыпки протереть через сито.

Остывшую основу для крема взбить со сливочным маслом и добавить в крем немного ванилина.

Добавить в крем 60 грамм халвы и перемешать.

Для пропитки я не стала готовить сироп, побоялась, что получится слишком приторно. Я взяла апельсиновый сок и добавила в него коньяк. Пропитала коржи.

На доску под коржи положу листы бумаги, потом их удалю и крошек не будет! Собираем торт. Нанесём крем на каждый корж.

Нужно постараться равномерно распределить крем.

Покрыть кремом боковины торта.

Обсыпать весь торт крошками бисквита и тёртой халвой, а сверху немного семян подсолнечника.

Сметанный кофейный торт с халвой и грецкими орехами

Обжаренные в коричневом сахаре грецкие орехи и ореховая халва, прослоенные между жирным сметанным кофейным пирогом

Этот сметанный кофейный торт с халвой и грецкими орехами, конечно же, был вдохновлен хорошим другом. Когда в один из выходных она и ее очаровательная семья приехали на поздний завтрак, она принесла торт, похожий на этот, где она вольно следовала рецепту Йотама Оттоленги. Я влюбился в насыщенность торта и контрастные вкусы и текстуры, которые так хорошо сочетались друг с другом.

Потребовалось три или четыре теста, пока я, наконец, не остановился на рецепте, который был почти таким же вкусным, как и ее. Сметана в кляре для торта добавляет насыщенности и делает крошку нежной и влажной. Меласса в коричневом сахаре, смешанная с полезной чайной ложкой корицы, подготовила почву для звезды шоу: сладкой и ореховой халвы.

Из чего делают халву?

Халва — очень традиционное ближневосточное кондитерское изделие, похожее на помадку. Он сделан из сырой пасты тахини и сахара и часто смешивается с различными семенами, орехами и специями.Халва имеет действительно уникальную текстуру, несколько приторная и рассыпчатая, но ее также можно нарезать кубиками или измельчить.

Каков вкус халвы?

Наверное, лучшая часть халвы — это насыщенный ореховый вкус кунжутной пасты. У тахини более мягкий вкус, чем у арахиса или миндаля, а ореховый привкус можно передать в пикантные и сладкие блюда. Часто можно встретить халву, смешанную с фисташками, сушеными ягодами, мраморную с шоколадом или просто настоянную на экстракте ванили. Очень рекомендую попробовать халву, если вы никогда не пробовали.Моя самая любимая в мире халва сделана моими друзьями из Seed + Mill. Их тахини и халва ручной работы отличаются таким высоким качеством, а их вкус незабываемым.

Как собрать торт

Сначала я начинаю с жарки грецких орехов. Сделать дополнительный шаг по обжариванию грецких орехов стоит на 100%, потому что он раскрывает такую ​​глубину вкуса и насыщенности. Затем растапливаю масло и отставляю его, чтобы оно остыло. В чаше миксера я делаю очень простое сметанное тесто для кофейных торта.Добавьте сливочное масло и сахар, затем добавьте яйца, сметану и ваниль. Затем добавляются сухие ингредиенты. К охлажденному сливочному маслу добавляем корицу, жареные грецкие орехи и щепотку кошерной соли.

Выложите половину теста на дно формы. Посыпать сверху половиной грецких орехов с сахаром и половиной нарезанной кубиками халвы. Осторожно добавьте сверху оставшееся тесто и с помощью небольшого смещенного шпателя разгладьте верх. Вылейте оставшиеся масляные орехи и обильно положите сверху кубики халвы.

Важно: обязательно выстелите хлеб размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой, так как грецкие орехи и коричневый сахар карамелизируются по бокам. Кроме того, поставьте форму на противень с бортиком в духовку, на случай, если пролился пролив (его не должно быть, но на всякий случай!).

Как хранить остатки

Пирог лучше всего есть свежим, в день его приготовления. Хранить остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.

Любите этот рецепт? Не забудьте попробовать Halva Buckeyes, шоколадную халву с кабачками, торт с грушевым и миндальным маслом

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Нажмите «P» на любом изображении на этом сайте, чтобы закрепить его на своих любимых досках Pinterest.

Не могу дождаться, когда вы все испечете этот невероятно вкусный торт! Как всегда, не забудьте отметить меня на своих фотографиях @ lions.bread, чтобы я увидел, как эти рецепты оживают на вашей кухне, это действительно лучший вариант!

xoxo — L

Сметанный кофейный торт с халвой и грецкими орехами

Ингредиенты

Для торта

• 1 палочка несоленого масла комнатной температуры 8 столовых ложек (113 г)
• 3/4 чашки сахарный песок
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 стакан сметаны
• 1 ¾ стакана небеленой универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¾ чайной ложки кошерной соли

Для начинки и топпинга

• 1 стакан халвы, простой, ванильной или фисташковой, нарезанной кубиками 1/2 дюйма 175 г
• 4 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 1½ чайной ложки молотой корицы
• Стакана коричневого сахара в упаковке
• щепотка кошерной соли

Инструкции

1. Разогрейте духовка до 350 ° F.Выложите грецкие орехи на противень с бортиком и запекайте в течение 10-12 минут до золотистого цвета и аромата. Отложите, чтобы остыть. Выстелите форму для выпечки размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой.

2. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла для начинки и отставьте в сторону, чтобы остыть.

3. В чаше миксера взбейте кусок масла. и сахар на средней скорости, пока не станет светлее и не станет однородной консистенции. Соскребите лопаткой по бокам миски. Добавьте яйца, перемешайте, чтобы смешать, затем добавьте сметану и экстракт ванили.Перемешивайте на средней скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются, примерно 2-3 минуты. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешивайте на слабом уровне до полного растворения, около 30 секунд. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет густым.

4. В отдельной миске смешайте обжаренные грецкие орехи, коричневый сахар, корицу и кошерную соль с топленым маслом и перемешайте.

Соберите торт

1. Выложите половину теста на дно подготовленной формы для выпечки хлеба.Используйте смещенный шпатель, чтобы выровнять тесто. Посыпьте сверху половиной масляной ореховой смеси. Затем посыпьте поверх орехов половину кубиков халвы. Выложите сверху оставшееся тесто, затем разровняйте до однородного состояния. Сверху добавить оставшиеся орехи, затем оставшуюся халву. Поместите форму для выпечки на противень с бортиком на случай вытекания.

2. Выпекать при 350 ° 45-50 минут или до тех пор, пока не выйдет зубочистка с влажными крошками. Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть.

Примечания к рецепту

Пирог лучше всего есть свежим, в день его приготовления. Хранить остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.

Сообщение «Сметанный кофейный торт с халвой и грецкими орехами» впервые появилось в блоге Lion’s Bread.

Торт Халва Дива Зои Франсуа

Наша подруга (и абсолютная любовь к пекарям, если быть честным!) Зои Франсуа только что выпустила свою великолепную новую кулинарную книгу Zoë Bakes Cakes, и мы с радостью планировали наши проекты выпечки со своих страниц.

Зои говорит: «Торт Халва Дива — это смесь нескольких рецептов от Zoë Bakes Cakes и прекрасный пример того, как вы можете использовать книгу, помимо всех тортов, которые я использовал на ее страницах. Смешивание и сопоставление торты, начинки и глазурь — вот где ваше творчество проявится и вдохновит всех нас. Вы можете вспомнить мой оригинальный торт Blackberry Diva, сделанный много лет назад, он тоже есть в книге, и сборка такая же, как и у этого торта, но я использовал лепешка с рулетом «павлова» (запеченная и хранящаяся в таком виде), ганаш, масляный крем тахини, измельченная халва и измельченные фисташки.Этот торт не содержит глютена и идеально подходит для Пасхи или любого другого случая, когда вы хотите чего-нибудь вкусненького! »

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для павловой
5 яичных белков (150 г) комнатной температуры
1 щепотка кошерной соли
1 / 8 чайных ложек винного камня
3 столовые ложки холодной воды
1 1/4 стакана (250 г) супер! Ne сахара
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка уксуса (белое вино, сидр или дистиллированный)
Кондитеры сахар для опудривания

Для шоколадного ганаша
8 унций горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
1 стакан сливок для взбивания

Для масляного крема тахини по-американски
2 стакана (240 граммов) кондитерского сахара
1/2 стакана (113 грамм) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
Щепотка соли
1 чайная ложка ванили
1/4 стакана Органического Тахини

Для сборки
1 измельченная халва
1 измельченные фисташки

ШАГИ
1. Сделайте павлова: Разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте противень размером 16х12 дюймов, затем выстелите его жирной пергаментной бумагой.
2. В стационарном миксере, оборудованном насадкой для взбивания, смешайте яичные белки, соль и винный камень и взбивайте на средне-высокой скорости до образования средних пиков, около 3 минут.
3. Установите скорость миксера на средне-низкую и сбрызните водой. Медленно посыпайте сахаром; это может занять минуту или около того. Увеличьте скорость и взбивайте до образования очень жестких, блестящих пиков, около 5 минут.
4. Резиновым шпателем аккуратно добавьте кукурузный крахмал, ваниль и уксус в яичные белки.
5. Равномерно распределите жидкое тесто «павлова» на подготовленной сковороде. Выпекайте, пока павлова не станет светло-карамельного цвета, около 20 минут. Во время запекания он будет сильно вздуваться, но осядет, как только его вынут из духовки. Дайте павлове полностью остыть. (Просто оставьте его на сковороде, посыпьте кондитерским сахаром и накройте чистым кухонным полотенцем на срок до 1 дня.)
6. Приготовьте ганаш: Нагрейте жирные сливки до кипения.Выключите огонь и добавьте измельченный шоколад.
7. Покрутите сковороду, чтобы полностью погрузить шоколад. Оставьте на 3 минуты, затем аккуратно взбейте до однородной массы. Хранить в кастрюле до использования.
8. Сделайте сливочный крем: В дежи миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте кондитерский сахар, масло, соль и ваниль на средней скорости до однородной массы.
9. Добавьте достаточно тахини во время взбивания, чтобы получилась гладкая, хорошо растекающаяся глазурь. Взбивайте, пока не станет однородным и однородным, останавливаясь, чтобы очистить стенки миски.Используйте немедленно.
10. Соберите торт: Снимите павлову со сковороды. Нанесите 1 стакан ганаша на павлову и посыпьте измельченной халвой и всеми, кроме 2 столовых ложек фисташек. Охладите до твердого состояния.
11. Нанесите сливочный крем на охлажденный ганаш. Охладите до твердого состояния.
12. Накройте пирог пластиком и переверните его на тыльную сторону второго противня. Снимите пергамент снизу и переверните на разделочную доску. Разрежьте торт пополам по длинной стороне и пополам по короткой стороне, так что у вас получится 6 частей.Сложите разделы. Используйте нож, смоченный в горячей воде, чтобы убрать все оставшиеся кусочки.
13. Вылейте оставшийся ганаш поверх торта и посыпьте оставшимися фисташками. Переложите на сервировочную тарелку. Подавать при комнатной температуре.

Делиться:

Торт бисквитный «Славянка» на майской халве.

• Включите духовку, чтобы повесить на 200 градусов. Для просмотра, читать его и асукал.Волшебство харины и ихало. Сделайте готовку на листе для выпечки на бумаге для выпечки. Распылите его прямо сейчас, чтобы избежать отклонений от нормы. Biskwit maghurno tungkol до 12-15 минут зависания в золотом цвете. Классная печать на бумаге. Hiwalay na biskwit nang maayos mula sa papel. Обрезайте фотографии в любое время. Обжимание буксана в блендере или приготовлении пищи на кухне.
• Biskwit вырезать из 3-х предметов, чтобы они могли использовать линейку.Чтобы приготовить махабу и приготовить торт, вы можете вырезать из сладкого теста, приготовить печенье. Приготовьте вкус сливок, желтка, халвы, сгущенных гатов. Ибухос анг асукал, баниля. Все это хорошо.
• Corges, чтобы накрыть стопку и обернуть кремом. Ключ к мазку от людей и других. Hatiin ang ibabaw na may kutsilyo o lumpo. Krrps очень интересны в мире и мире. Сделайте торт бисквитный «Славянка» на халве для ежедневного приготовления.

Сделать поездку в Москву с большим удовольствием вы сможете увидеть в ресторанах, где вы живете, и сделать это из окон. Есть ресторан в Праге на улице Калининский проспект на Арбате, другой ресторан в Будапеште в районе Кузнецкого моста. Это, на, может, Будапешт (больше, чем на русском языке), он хорошо знаком и лучше всего подходит для родного, делает это на своем пути. Пирог на хинди малилимутан: Увы, таба, приготовленный на Вацлаве пирог, взбитые сливки с хрустящей карамельной смесью; Hindi pangkaraniwang, хинди ko naaalala ang kanyang pangalan, na may prutas at halaya; Квадратный торт «Славянка», это потрясающая лазанка из халвы…

Славянка, прекрасная еда и все, что вам нужно, это рецепт для языков. Это просто так: Сделайте этот торт на бойфичнике, который насытится на асава на хинахарап. Пирог приготовлен, а яйца — на Найване. Totoo, dapat nating bayaran ang aking pang-aalaga na hindi pa kasama ang aking asawa, nagpatakbo pa rin siya isang maliit na piraso for akin, sa буквально sa isang kagat, na alam ko kung ano ang ginawa ko. Ой, это напакасарап! Теперь в полдень, хинди, чтобы приготовить торт на это — хинди, как всегда.Huwag делает все, чтобы научиться просвещать язык. Этот котелок изготовлен из бумаги для выпечки. Теперь, когда вы каждый день, на хинди катаетесь на бумаге для выпечки, обычно на хинди на самом деле. Есть возможность сделать это — открыть ящики и сделать это в любом дизайнерском бюро (например, в одном из самых популярных бюро). Бабаинг-абала с приготовлением пищи всегда помогает сделать это на халате для выпечки.Кая гинава ко ито. Теперь … приклейте клей по всему миру. Наматай ко сия, намаматай, sentimetro bawat sentimetro, maingat, для хинди makapinsala в krudo. Ковушкин труд. В этом. Для этого, он приготовил этот рецепт из вашего уло. Как вы думаете, и все, что вы думаете, это торт на удивление долгое время. Са дива на сийа ай мабути. И вы можете узнать, что такое кувадерно с рецептами, которые вам нравятся. Вы можете создать блокнот в ячейке с льняной обложкой, которая составляет 44 копейки и представляет собой «Total Notebook».Получите удивительный вкус, приготовленный по уникальным рецептам. Бахаги созданы в каме, их изображения напечатаны на макинилях, появляются и начинаются, бахаги являются пинутолами из цветов и магазинов. Получите удовольствие от этого: Попробуйте приготовить потрясающие рецепты в канье! На большом языке это похоже на торт Славянки. Здесь есть и другие удивительные способности Каньяна Асавы. В панкалахатане, лучший рецепт приготовления.Sa kasalukuyang papel, siyempre, walang alalahanin. Этот торт очень интересен. Медё просто. Что ж, вы можете наслаждаться музыкой и отдыхом — удивлять славянские блюда из ресторана в Будапеште. Накалимутан и набухай на ласа из аква кабатаан …

Сангкап

Для biskwit:

• 150 г харина
• 150 г Сахары
• 6 лет.

Для сливок:

• 280 г мантикилья
• 170 г сгущенного молока без молока
• 80 г халвы (мас мабути тачин, подсолнечник по-хинди)
• 10 г сахарной пудры.
• 1 желток.
• ½ Chl. экстракт ванили. o 1 ч. л. ванильный сахар. (хинди kinakailangan)

Наглулуто

Обработайте горючее до температуры 200 ° C (400 ° F).

Сделал поездку в Москву с огромным успехом в ресторанах, в которых были живы, и сделал это из окон. Есть ресторан в Праге на улице Калининский проспект на Арбате, другой ресторан в Будапеште в районе Кузнецкого моста. Это, на, может, Будапешт (больше, чем на русском языке), он хорошо знаком и лучше всего подходит для родного, делает это на своем пути.Пирог на хинди малилимутан: Увы, таба, приготовленный на Вацлаве пирог, взбитые сливки с хрустящей карамельной смесью; Hindi pangkaraniwang, хинди ko naaalala ang kanyang pangalan, na may prutas at halaya; Квадратный торт Славянка, ловкая лазурная халва …

Славянка, прекрасная еда и все, что вам нужно, это рецепт для языков. Это просто так: Сделайте этот торт на бойфичнике, который насытится на асава на хинахарап.Пирог приготовлен, а яйца — на Найване. Totoo, dapat nating bayaran ang aking pang-aalaga na hindi pa kasama ang aking asawa, nagpatakbo pa rin siya isang maliit na piraso for akin, sa буквально sa isang kagat, na alam ko kung ano ang ginawa ko. Ой, это напакасарап!

Нгунит в полдень, хинди, чтобы приготовить торт на это — хинди, как всегда. Huwag делает все, чтобы научиться просвещать язык. Этот котелок изготовлен из бумаги для выпечки. Сейчас, когда ты, хинди катуную бумагу для выпечки, есть обычную бумагу.Есть возможность сделать это — открыть ящики и сделать это в любом дизайнерском бюро (например, в одном из самых популярных бюро). Бабаинг-абала с приготовлением пищи всегда помогает сделать это на халате для выпечки. Кая гинава ко ито.

Ngunit … клей для склеивания в различных целях. Наматай ко сия, намаматай, sentimetro bawat sentimetro, maingat, для хинди makapinsala в krudo. Ковушкин труд. В этом.Для этого, он приготовил этот рецепт из вашего уло. Как вы думаете, и все, что вы думаете, это торт на удивление долгое время. Са дива на сийа ай мабути.

и вы можете узнать, что такое кувадерно с рецептами, которые можно использовать в волшебных часах. Вы можете создать блокнот в ячейке с льняной обложкой, которая составляет 44 копейки и представляет собой «Total Notebook». Получите удивительный вкус, приготовленный по уникальным рецептам.Бахаги созданы в каме, их изображения напечатаны на макинилях, появляются и начинаются, бахаги являются пинутолами из цветов и магазинов. Награда с помощью этого метода: Вы научитесь удивлять прекрасные рецепты этого! На большом языке это похоже на торт Славянки. Здесь есть и другие удивительные способности Каньяна Асавы. В панкалахатане, лучший рецепт приготовления.

Sa kasalukuyang papel, siyempre, walang alalahanin. Этот торт очень интересен.Медё просто. Что ж, вы можете наслаждаться музыкой и отдыхом — удивлять славянские блюда из ресторана в Будапеште. Накалимутан и набухай на ласа из аква кабатаан …

Торт славях.

Сангкап

Для быстрого доступа:

• 150 г харины
• 150 г Сахары
• 6 лет.

Для сливок:

• 280 г мантикилья
• 170 г сгущенного молока на май асукал
• 80 г халвы (мас мабути тачин, подсолнечник по-хинди)
• 10 г сахарной пудры.
• 1 желток.
• ½ Chl. ванильный экстракт o 1 ч. Ванильный сахар (хинди кинакаиланган)

Наглулуто

Обработайте горючее до температуры 200 ° C (400 ° F).

Maghanda ng kuwarta.

Следите за блогами и слушайте их. баня пена .. Добавить в корзину, Mix mabilis. Это очень важно для многих людей, которые хотят знать хинди, и это очень важно.

Противень (размер 29×42 см) с бумагой для выпечки.С приготовлением блюд и приготовлением этого блюда на большом листе для выпечки.

Быстрый переход в 12-15 минут. Это умный помощник, который помогает увидеть проблеск.

Прохладный на бумаге.

Малуманай переводит письмо на бумаге. Вырезайте эти растения, чтобы сделать это прямо сейчас. Участвуйте в постоянном движении на всех языках. Сделайте это, чтобы приготовить махабу и красивый торт, красивую и красивую пищу на торте.Для отдыха и развлечений, вы можете наслаждаться любимым отдыхом.

Нажмите на страницу, чтобы узнать о ней (или о том, как она работает).

Крем Pandex coggy. Приготовьте торт с кремом из итальянского и другого блюд. Ilipat ang kutsilyo o buatard. Проскользните из него и из мультфильма.

Это пинапагбинхи (больше на хинди бабаба на каждый день).

Для сливок: матало, халва, сгущенное молоко, желток, асукал, баниля.Матало

Minsan, этот торт является одним из самых популярных и центральных в Москве, всего 3 рубля. Если вы хотите, чтобы это было для праздника, натутува ако — хинди панкараниванг ласа, хинди ко каиланман хулаан, как насасактан на канье.
Наслаждайся этим, на нескольких специальных кулинарных книгах, накапливай их рецепт, давай из них в кулинарной книге сари сари.: Кайя, естественно, вы можете найти все, что вам нужно, это кенди. Pecla bihira, dahil Ang asawa ay hindi magreklamo sa Hall, na bahagi cream. Это особый дух и хрусталь, который можно приготовить для каждого торта.
Сейчас есть рецепт для «славян» для любителей в Интернете, чтобы напечатать или переиздать рецепт, он представляет собой настоящий рецепт для опрыскивания в Интернете.
Я понимаю, что это за тайна этого большого секрета.:) Добавляйте новые слова, вы можете наслаждаться своими сарили и своими любимыми песнями на хинди: На хинди «Славянка» можно найти, как на хинди, так и на хинди создать особые домашние блюда.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko naintindihan kung bakit ito ay tinatawag na «Slav», kung siya представляет собой «азиатский» в «азиатском» продукте 🙂

Biskwit

6 itlog matalo as 150 g Добавьте 150 харинов на 30 г крахмала (крахмал ginagawang mas maraming hangin at magiliw).
Tapos na kuwarta намазано на 3 листах вымытой бумаги. (Рецепт из Интернета, эта история была намазана очень быстро, свернуть на много, выбрать Корж. Гупитин на правителя 3 дня на бахаги, на самом деле).
Печь на Т = 200 градусов хинди до 10 минут.
С легким движением умопомрачительное, красивое и прохладное, поможет вам сделать это.
Biskwit pagbabas подавать намазывать халвы для посыпания тапос на пирог.

Вы можете приготовить кулинарную выпечку, предварительно смазанную, с жареным маслом и замороженными, в этом случае вы можете приготовить, вы можете измельчить печенье на халипе. Gayunpaman, sa kaso kapag naghurno ka sa form, ito ay mas mahusay na idagdag sa harina halo-halong may almirol, 1 ч. Л. Грудастая для детей.

Сливки

С 170 г конденсированных гатов для употребления 70 г тубы, можно употреблять в пищу и употреблять в пищу, чтобы съесть махусай на хинало 3 желтка, съесть и выпить по вкусу. .
Malamig Hiwalay на основе 280 г пинамбота на языке, охлажденной массы на бахагах, натирая салан халвы (60 г, mas mabuti tachin, на хинди мирасол, dahil ito ay mas kaaya kulay at masarap na lasa), idagdag ang Vanillin o. ванильный сахар., приготовлено на открытом воздухе.
Maaaring mapalitan ang condensed. натуральные гаты (120 г) с 90 г асукала, в том числе халвы, приготовленные по вкусу, приготовленные на вкусных нюхах.

Runner

Для того, чтобы посыпать на-руку из крошек печенья и халвы, приготовить карамель из муки.

Polystakan asukal ibuhos sa kawali na may isang makapal na ibaba (ginamit ko ang cast bakal), matunaw sa karamelo estado, ibuhos matamis na masa Полностольные орехи (pinakamahusay na kumuha ng almonds), bahagyang pagprito magprito .

Это малавак на плоской тарелке, смазанный маслом, приготовить карамело-ореховую массу и приготовить еду на маламине.
Капаг это замерзает, то есть это просто карамель, поджарить культю и коснуться доски, катать скалку на голове и бросать печенье на халву. Если вы хотите добавить брызги, вы можете добавить их на скалку.

Сахарный сироп

Тубиг — 4 столовые ложки.
Сахар — 3 ст.
Коньяк — 1 куцара.

Для пропитки коры головного мозга каким-либо сахарным сиропом.Upang gawin ito, idagdag ang tubig na kumukulo sa asukal, pukawin. Готовьте решение в калане или в микроволновой печи и запускайте, чтобы получить полный доступ. Холодный сахарный сироп. temperatura kuwartoAt pagkatapos представляет собой коньяк.

Сделать торт

Ручной торт, чтобы пропитать кисть коньячным сиропом.
Нанесите крем, состоящий из слоев бисквита, на каждом из них, на нем и в других местах, просмотрите все средства, приготовленные с помощью воды и воды, в холодильнике для пропитки.

Прекрасное удовольствие от аппетита. В кагалакане мула са пагханга 🙂

Mayroon — это ломтик халвы, и вы можете на хинди сделать это? Приготовление кексов, пирожных, манник или капкейки. На приготовлении рецепта — tingnan ang artikulo.

Ах, это халва, сладкое лакомство! Халва сате, масарап, махалимуйак — каханга-ханганг десерт для цаа или мериенда. Халва ай найба:

• мая
• может быть больше
• мая гуляй
• мая

Ануман анг халва, махал мо это ореолы все!

Кофе с халвой — Латте: Рецепт.

Оригинальный рецепт приготовления — приготовить с приготовлением халвы. Тияк на хинди мо па это синубукан. Рецепт является удивительным для кадастрового и хинди английского языка.

Сангкап:

• sariwang inihanda na kape — 200 мл.
• матаба гатас — 220 мл.
• халва — 70 г.
• асукал о мед — sa panlasa

Наглулуто:

• Gatas (150 ML) на 60 г халвы с блендером
• Исполнять популярную массу в Турку или на балангах, вдалеке от пигсы, хабанг хинди тумигил, чтобы макагамбала на острове Кутсара или на палисе
• Gatas, наносится на воду (70 мл) для использования в блендере или пиндутине с пеной
• Для приготовления кружки, наполнения пены на панле, высокого качества и пенистого порошка на халве, верхнего слоя пены
• Kung nais, latte ay maaaring посыпано на датировке kaliwang халвы или gadgad tsokolate

Латте с халвой — прекрасный согревающий напиток.

Тандаан! Ганитонг может создавать хинди только на баке, кунди пати на рин на миндале или тойо гате. Нуттоп-лазеры из гатов очень хороши для бутылок из халвы.

Готовый торт на халве: рецепт

Традиционный торт. Данные другого пользователя во всех:

• агар-агар.
• лимонный крем
• гатас на цоколате
• карта на цоколате
• прутас
• ягоды.

В мае халва, вы можете сделать кольцо, чтобы сделать гаты из других.

Вы можете использовать конфетти или звездочку

Сангкапы для детей:

• триго харина — 180 г.
• сахар — 120 г.
• сливочно-мягкое масло — 113 г.
• яйцо — 1 шт. Или 40 г.
• ванилин — 1 г.

Сангкап для суфле:

• желатин пищевой — 23 г.
• сахар — 350 г.
• туба — 160 г.
• сливочно-мягкое масло — 200 г.
• халва — 60 г.
• лимонный сок — 30 г.
• asin — 3 г.
• Яичный белок — 50 г.

Санкап для глазурей:

• карта, которая ценится на открытом воздухе — 100 г.
• мантика — 25 г.

Адрес Куварты:

• Получить хинди, чтобы начать работу
• Сделайте это, чтобы научиться делать мантики мантики, создать их, чтобы приготовить смесь из блендера или блендера
• Создавайте ореол этого журнала с напоминанием о том, как записываете харину и их нет.
• Handa na itago ang скалка и ilagay sa hugis, со смазкой на тарелке (langis)
• Maghurno 12 минут до 220 градусов.
• Handa na malamig kaligtasan of kuwarta Gupitin the 2 magkatulad na cricks.

Суфловое приготовление:

• Желатин в прохладной тубе на 12 минут
• Теперь вы можете употреблять «сливки»: для этого напитка, чтобы насладиться сливочным вкусом с конденсированными гатами, не пропустите ни одной руки
• С «сливками» приготовить половину тинтадтад из макини и лимонного сока
• Для сиропа, который можно приготовить на тюбике, сделать его растворенным в растворе, приготовить его, чтобы получить ореол для пигментации и приема пищи в течение 5-7 минут
• Прохладный, который хранится в холодильнике, позволяет использовать его ситриковую кислоту O.лимонный сок с небольшим количеством пышной пены.
• В течение длительного периода времени, когда используется струйный сироп, вы можете не употреблять его в любое время, чтобы насладиться всем. Этот фильм является хорошим хинди. Он делает много вкусного, как карамель.
• Желатин, приготовленный в касироле, микроволновая печь или в чабре, приготовить 1-2 ложки накухи карамели, ореол
• Получить все желатин в карамели, их
• Сливки «сливки» с халвой, микс.

Глазури Pagluluto:

• Создавайте свою коллекцию в любом случае на Махал в день
• Это слово на языке, чтобы не пропустить

Торт:

• Манатили в набережной форме для чизкейка у коржа.
• Сделайте суфле на угате, приготовьте его для приготовления еды на корже
• Кунг анг суфле па рин ай умали — ilagay ito sa itaas
• Добавить торт для приготовления в замороженном виде в холодильнике
• Застывает, суфле и глазурь в холодильнике

Сделать торт с птицей с халвой, можно приготовить кул из крема или мастики

Торт славянский с халвой: это рецепт для гостей.

Ang Cake Slavs — это много бисквитных коржей, щедро покрытых кремом и бисквитными крошками.

Самый лучший торт на натуральном торте, чтобы приготовить много разных блюд. Сливки очень просты, и это очень важно.

Сангкапы для детей:

• триго харина — 180 г.
• асукал — 180 г.
• яйцо — 5 шт., O 200 г.

Сангкап для сливок:

• мантикилья Малабот — 250 г.
• молоко сгущенное с сахаром — 200 г.
• сахарная пудра — 10 г.
• халва — 100 г.
• желток — 1 шт., О 20 г.

Адрес Куварты:

• Харина, чтобы приготовить смесь для очистки набора примесей
• Продукты, полученные с желтками. Сфотографируйте желтки на хинди, чтобы получить больше, чем на хинди человек, и на хинди, которые принадлежат
• Выделение желтков и приготовление желтков из желтков
• Протезы предназначены для изучения естественного языка.Сделайте несколько минут, чтобы получить естественную информацию. Шип.
• Используют протины на желтках, маломощны на их основе из талима, на хинди можно использовать директивы (калива са канан или канан са калива)
• Теперь, когда все харины являются наиболее популярными в этом журнале, они становятся все более популярными. Получить его можно быстро и много, чтобы узнать больше о
• Если вы хотите, чтобы предварительная смазка была на поверхности, быстро нанесена и выдержана при температуре 200 градусов.Handa na biskwit o hindi to suriin ang palito. Kung ito ay tuyo — handa na ang biskwit.
• Установить, добавить бисквит из формы, сделать это круто и вырезать на 2-м слое
• Слои Boca Parehong, нарезанные на терке

Крем Pagluluto:

• Мягкое масло. Красивый талисман на сандалиях, которые повешены на большие туманы в халаге
• Pagkatapos nito, idagdag ang сахарная пудра, durog sa khalva’s крошка, желток dahan-dahan, suntok isang condensed na may asukal gatas, nang walang tigil sa parehong oras

Торт:

• Смазывайте коржем кремом, отображая его на самом деле
• Крем для нанесения на слой, нанесение, нанесение макияжа на слой
• Изготовление бисквитной крошки.
• Поставить в холодильник замороженные сливки, приготовить сливки и приготовить сливки

Торт на майской Халве Славянской.

Сделать крем из халвы для торта.

Крем на основе халвы с особым ароматом. Сия бахагьянг мас таба кайса са караниван мантикилья, нгунит мас масарап дин.

Сделайте крем для слоеного торта и торта и для украшения его.Воспользуйтесь формой синусубайбайского режима температуры, хинди-мысли. Сделайте это, вы можете легко получить торт на розетках, башенках, узоре.

Сангкап:

• сливочно-мягкое масло — 300 г.
• сахарная пудра — 300 г (maaaring tumagal ng kaunti pa, o mas kaunti)
• халва — 70 г.
• сгущенка на май асукал — 100 г.
• ванилин — 1 г.

Наглулуто:

• Халва, приготовленная в блендере
• Язык, чтобы научить вас повесить на нем, находится на двух двух сторонах
• Pagkatapos nito, unti-unti idagdag ang asukal pulbos, patuloy na paghagupit
• Сусунод, сгущенное молоко на всех дисках, хинди и хинди, чтобы приготовить сыр
• Сушу, которая помогает приготовить халву из крошек и ванилин, обработать ее часами

Крем с халвой для коржей Медовик.

Бойли из халвы: рецепт

Boylas это улам, это боль, больше всего для карпов. Вы можете сделать это из халвы и манки. Сделайте это, чтобы приготовить этот рецепт для вашего сари!

Сангкап:

• халва — 120 г.
• яйцо — 40 г o 1 шт.
• манна Crupes — 75 г.
• Мука кукурузная — 80 г.
• mac — sa kalooban

Наглулуто:

• Havva magdalamhati sa mumo na may isang blender, kusina kutsilyo, pagsamahin o karne gilingan
• Он содержит гало-галонг из желтка, который может оставаться в массе или хинди с однородной массой.
• Ikonekta ang harina, манная крупа, халва и itlog, masahin ang kuwarta
• Вы можете добавить мак прямо к краю земли.
• Теперь вырежьте свою чашку на любой вкусной тарелке, а затем сделайте это на тубе, сделайте это на маленьком пирасе и сделайте это так, чтобы сделать это на боле
• Теперь больше всего на свете. Это сделано, чтобы сделать это на дуршлаге или в металлическом корпусе, который используется для того, чтобы использовать его в трубке.Изучение хинди в высоком разрешении за 5 минут
• Вылечите фурункулы и их тела в тувалье
• Морозильная камера Mag-imbak sa.

Ролл на молдавской халве: Рецепт.

Рулетка на молдавском языке на высоте. Караниванг нилуто на май творог, сыр (кесо), пататы, гулай. Нгунит дин С. Сладкая начинка. Высота разошлась: «Ничего подобного!».

Сангкапы для детей:

• триго харина — 350 г.
• яйцо — 2 шт. o 80 г.
• Масло сливочное — 20 г.
• туба — 120 г.
• langis ng gulay — 20 г.

Сангкапы для пользователей:

• халва — 300-400 г.
• сметана — 100 г.

Адрес Куварты:

• Добавление примесей в воду, создание буроля, приготовление большого количества материалов и материалов, а также материалов и трубок с использованием глюка
• Madali nababanat na kuwarta, patuloy na lumalawak ito и смазывать с оловянным кремом

Адрес:

• Халва, чтобы приготовить кулай-гатас или матало на берегу озера

Добавить рулон:

• Чтобы приготовить начинку из теста, заверните в рулет каждый штрудель.Ang kuwarta ay maaaring masira, kaya kailangan mong gawin ito nang maingat
• Складывающийся рулон по спирали, смажьте угол наклона в форме для выпечки, смазанный маслом
• Быстро повесить под рукой.

Рецепт печенья с халвой.

Крошащееся печенье. Работа в доме Sa Halva — отличный вариант для хостес. Красивая текстура халвы состоит из парфюмерной халвы с естественным ароматом.

Сангкап:

• харина — 220 г.
• масло сливочное мягкое — 150 г.
• халва — 150 г.
• асин — 1 ч.
• бустьер — 1 ч.
• яйцо — 1 шт. o 40 г.

Наглулуто:

• Мягкое масляное покрытие, комнатная температура, выдержанная в блендере или на воздухе после
• Добавить его на язык, сделать много, чтобы получить однородный
• Добавить в корзину для яиц.Халва, приготовленная из муки, сыр
• Теперь можно приготовить, замесить набабанат на куварте
• Создание бола и большого количества блюд в течение 20 минут в духовке

печенье круглое. Майская халва

Махалага! Невероятный взгляд на язык, сделанный на хинди, человек, который знает язык, может быть создан и печенька может быть написана на хинди или его языке.

Торт на май халва, рецепт

Этот торт идеально подходит для вас.малигая талаханаян. о katamtamang hapunan sa bahay. Если вы хотите приготовить пирог с интуитивно понятным интерфейсом, этот рецепт очень прост.

Сангкапы для детей:

• Harina Mga Nangungunang Grado — 310 G.
• сахар 120 г.
• Масло сливочное — 200 г.
• лебадура — 20 г.
• яйцо — 20 г.
• бустьер — 1 ч.
• асин — 1 ч.
• сметана — 100 г.

Сангкапы для пользователей:

• халва — 300 г.
• мед — 100 г.
• крем сапат на таба (самый жирный) — 150 г
• орехи (миндаль, грецкие орехи или арахис) — 120 г
• itlog — 20 г.
• Крахмал кукурузный — 5-7 г.

Адрес Куварты:

• Matamis maligamgam na tubig, idagdag ang lebadura doon. Умелось из 15-20 минут.
• Вы можете слушать все песни, слушать музыку, слушать музыку
• Sa likido magdagdag ng dolved sa tubig lebadura, ihalo
• Теперь вы можете приготовить сухую тимплу (харина, асукал, асин, разрыхлитель), вы можете замесить ее набабанат куварта.Куварта делает мабибиго тапос ка на са наис на пагкакасунуд-сунод
• Перейти на 15-20 минут, в течение всего этого периода времени
• Нагрейте духовку на 200 градусов.
• Это покрытие на 2 слоя, на смазанном масле есть слой, который наносится на слой, который наносится на слой. Смазать сахарной водой, смазать сахарной водой, приготовить в духовке на 25 минут

Адрес:

• Смесь халвы с медом, приготовленная в горшке
• May Magdagdag ng Crushed In Advent Орехи, сливки, яйца, крахмал, смесь
• Вы можете найти свой язык на хинди с большим количеством матами

Торт с халвой в духовке.

Паано маглуто булочки с халвой?

Для приготовления красивых булочек с марципаном, цоколатом, лимоном и пастой с рецептом великолепных булочек Май халвы. Huwag создает тамад и изображает их на своем языке, чтобы управлять бисита, таханан и касамахан.

Сангкапы для детей:

• харина — 250 г.
• яйцо — 80 г или 2 шт.
• масло мягкое сливочное — 180 г.
• сахар — 100 г.
• bustyer 1 ч. Л.
• асин — 1 ч.
• gatas kung ang kuwarta ay tuyo

Сангкапы для пользователей:

• халва — 250 г.
• Сливки Жирные — 100 г.
• мед — 70 г.
• пряности (канела, гвоздика, кардамон. Ванилин) — Opsyonal
• мани — са калубан

Адрес:

• Нарезанная халва, приготовленная в блендере, вы можете использовать все другие инструменты, halo
• Kung maliit na asukal — сладкое.

Булочки Pagluluto:

• Добавьте волшебный макисама или блендер с особой насадкой для всех желаемых сангкапов, добавок, асукалов, смесей и растворений в асукале
• Теперь вы можете использовать разрыхлитель и разрыхлитель, просеять, использовать другие ингредиенты.
• Это очень важно, чтобы сделать его однородным, маламботом, безупречным языком на хинди.
• Теперь, когда вы видите, что таблица с таблицей, которая может работать с слоем, является каналом, который используется в последнее время, когда вы находитесь в непосредственной близости от
• Сейчас это сделано для всех блюд, чтобы приготовить еду из халвы, меда, сливок и других напитков, свернуть ролл
• Ролл нарезанный пирамидой.
• Как смазать ореол с помощью кисти и приготовить противень
• Быстро повесить на странице

Кекс на майской халве: рецепт

Cupcake na may halva — альтернативный вариант для любого кексика в цаа. Это много матами, на хинди очень мало. Узнайте о новых датах с рецептом

Сангкап:

• триго харина — 180 г.
• яйцо — 120 г 3 шт.
• сахар — 100 г.
• сметана жирная — 100 г.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 г.
• какао-порошок — 30 г.
• asin — 3-4 г.
• халва — 120-150 г.

Наглулуто:

• Все материалы используются в качестве примера
• В течение всего дня, чтобы использовать кулай-гаты, лучшие блюда из гулай, лучше всего использовать волшебный коктейль или блендер
• Какао-порошок и смесь ингредиентов, приготовленный из свежих овощей
• Прослушать ореол харина в его блогах, хинди и хинди для макагамбалы
• Сейчас на пирахе из халвы, кумонекта на пагубке, ихало
• Использовать волосы на руках, наносить пергамин или смазывать на мантики и взбитые волосы
• Можно приготовить обычный кекс на 200–220 градусов.

Пансин! Получить такой кекс как лучший кекс в идеальной форме, а также послать его на хинди можно в сумме. Вы можете приготовить кольцо с орехами халвы, буто, перутами.

Холва Манник: Рецепт.

Получите удовольствие от манекена, чтобы получить удовольствие от материалов Силангана. Hindi pangkaraniwang kumbinasyon Манновые хлопья, какао и халва с удовольствием и вкусом цоколей.

Просмотров:

• триго харина — 175 г.
• асукал — 180 г.
• манна кропа — 100 г (о саламин)
• яйцо — 120 г 3 шт.
• кефир, Ряженка о Простокваш — 300 г.
• кокос — 60-80 г.
• качество сливочного масла — 150 г.
• сода — 1 ч.
• халва — 150 г.

Наглулуто:

• Используйте манную крупу на кефире (спицешоу, ряженка) для калахатных часов или вешания на сандали, повесив ее на хинди и сделайте
• Итоги с ореолом ореола висящим на земле и в матче с изгибом
• Idagdag sa itlog-asukal halo mantikilya, matalo.Английский язык — это хинди, это просто большие зерна, буколь. Ито ау нормальный
• Какао-рип, ихло, приготовить содовую
• Манная крупа Idagdag sa itlog, matalo
• Получить харин из самых популярных мест.
• Ибухос анг харина на ликидонг сангкап, ореол
• Теперь приготовьте халву с курицей и кусочком мяса и сделайте это в ореоле руки на улице
• Перейти на любой вкус, если вы хотите, чтобы человек слышал
• Повысить температуру на 200 градусов на странице

Пельмени на майской халве, рецепт

Ганитонг малабот, макаты, настоящие пельмени с халвой.Этот рецепт является очень популярным на хинди, удивляет множество людей, которые знают язык, и делают это очень хорошо! Если вы хотите приготовить домашнее блюдо — приготовьте пельмени для детей!

Сангкап:

• Handa na kuwarta para sa dumplings — 500 г.
• халва — 200 г.

Наглулуто:

• Прокатка на колесиках с манипуляцией на слое
• В углублениях или формах можно использовать и другие детали
• Как приготовить пирамиду из халвы, приготовить ее
• Добавить такие пельмени, чтобы приготовить несколько минут, чтобы приготовить еду на сандали, увеличено

Тандаан! Пельмени с халвой, которые можно посыпать сахарной пудрой, в том числе сарса, приготовить сироп из мяты, мяту или орехи, приготовить сарили.

Magiliw na dumplings na may halva — dapat mong subukan ito!

Гаечный ключ синиган майская халва рецепт

Пшенная каша — это очень русское блюдо .. Для приготовления большого блюда приготовлен рецепт для приготовления пищи из пшена с халвой. Sinubukan mo na ba ang nakamamanghang recipe na ito? Хинди? Pagkatapos ay basahin at subukan!

Сангкап:

• Пшено кривое — 250 г.
• сахар — 70 г.
• гатас — 300 г.
• тубиг — 300 г.
• асин — 1 ч.
• халва — 90 г.
• ванилин или канела — sa panlasa

Наглулуто:

• Предоставление доступа к струе. malamig na tubig минимум на 7 beses
• Лучшая трубка
• Sa kumukulong inasnan na tubig ibuhos ang dalisay na dawa, dalhin muli ang pigsa
• Какая-то легкая калахата из тюбика испаряется, и просо тускнеет в 1.5 beses — ibuhos gatas
• Получить ореолы милфы из каши в руке
• Лучшая, приготовленная и приготовленная халва, приготовленная из высококачественной халвы
• 5 минут получить предоплату из пампаласа, халвы и так далее, выключить и использовать его на покрывалах (пытки) на хинди бабабе в любое время суток. На этом, пампаласы и халва вырабатываются как идеальный и упакованный на родном языке

Вент-синиганг может халва на полную — заряд энергии

Тортик Бисквит «Славянка» на халве.

Cu mult timp în urmă в Moscova au fost două gătiți la restaurant pe care le-am iubit foarte mult și le-am folosit de la ocazie. У вас есть ресторан в районе Прага-де-ла-Кол, апои Калининский проспект șи Арбат, Celălalt — la restaurantul Budapesta in zona de pod Kuznetsky. Cel care, cu Budapesta (mai mult prin coacere), a fost mai aproape și mai convabil pentru mine, am folosit-o puțin mai des. Prăjituri erau memorabile: din păcate, grăsime, dar delicioase, în care se amestecă creme cu caramel crocante; Neobișnuit, nu-mi amintesc numele, cu fructe și jeleu; Пэтрат Торт Славянка, cu un gust gol al lui Halva…

Славянка, mi-a plăcut foarte mult și chiar am ajuns undeva o rețetă pentru gătit. Dar numai o dată a venit la caz: am pregătit acest act la Boyfichnik, care mi-a mulțumit viitorul soț. Tortul a avut successces, nici nu au mai rămas crumbii. Adevărat, trebuie să-i plătească un omagiu cu mașina mea, atunci nu încă cu soțul meu, el a fugit încă o bucată mică pentru mine, literalmente pe o mușcătură, doar că știam ce am făcut. О, еще один шанс! Dar de atunci, nu am făcut acest delic — nu amintiri plăcute.Nu vă gândiți la ceea ce sunt despre processingul de gătit. Faptul este că aluatul este coaptă pe hârtia de copt. Дар în acele zile, nu faptul că hârtia de copt, hârtie obișnuită Nu a fost găsit. Dar a fost posibilă obținerea unei hârtii de tracțiune care a folosit sertarele și care ar putea fi găsite în orice birou de proiectare (desigur, în prezența cunoscătorilor în aceste birouri). Hosteasa заботится о avut o astfel de oportunitate de multe ori a folosit-oin loc de hârtie de copt. Așa că am făcut-o.Дар … Biscuii adeziv la această gunoi in sine. L-am murit, pe moarte, centimetru pe centimetru, foarte atent, pentru a nu Deveriora brut. Muncă de cowushkin. Кэлдура. Din acest motiv, am aruncat această rețetă din cap. Deși soțul și prietenii săi «au reamintit» torul pentru o Lungă perioadă de timp. În sensul că fost bun. Și aici am primit carnetul meu cu rețete, pe care am început-o în timpul studenților. Cineva își poate aminti, au existat astfel de notebook-uri într-o celulă cu un Capac de lenjerie în valoare de 44 de kopciuri numite «Notebook Total».Acesta este notebook-ul general al lui Red-Brown, mi-am pus rețetele. Partea este scrisă manual, o parte este tipărită pe o mașină de scris, sculptată și lipită, o parte este tăiat din ziare și reviste. Am început să depășesc acest notebook: câte retete minunate uitate în ea! I dintr-o dată a venit peste cakeul Славянка. Și aici vine și ziua de naștere a soțului ei. В общем, рискованная repetarea rețetei uitate. În lucrarea de faă, desigur, nimic nu vă îngrijorează. Acest cake se pregătea o plăcere.Destul de simplu. Ei bine, nu există nimic despre gust și discuții — gustul uitat de slavii de la gătit la restaurantul Budapesta. Greutate și înviat gust de tinerețea mea …

Ingrediente

Pentru biscuiți:

• 150 г воды
• 150 г Сахары
• 6 юит.

Pentru crema:

• 280 г от
• 170 г конденсата лапт у заахэр
• 80 г Халва (de Preferință tachin, și nu floarea-soarelui)
• 10 г порошка от загара
• 1 gălbenuș.
• ½ CHL. экстракт ванили сау 1 linguriță. Ванили Захэр (nu este necesar)

Gătit

Preîncălzirea cuptorului la 200 C (400 F).

Uneori, Acest Tort a fost vândut în gătit rar și Centrale de la Moscova, costa 3 cu ceva ruble. Dacă ați reușit să o cumpărați pentru o vacanță, m-am bucurat — am fost un gust foarte neobișnuit, nu am putut ghici ce doare în el.
După ani, într-o carte specială, am văzut o rețetă, l-am înregistrat de la mână la propria mea carte culinară: Astfel, am învățat toate secretele gustului acestei lucrări de cofetărie.Pecla rar, pentru că Soțul nu se plânge Sala, уход за лицом parte din cremă. Dar un spript special pe care îl folosesc i Cruncherul folosit în prepararea altor prăjituri.
Astăzi căutam o rețetă pentru «slavii» pentru un prieten pe Internet, pentru a nu petrece timpul pe reluarea retetei, dar sa dovedit că nu există или rețetă pentru acest presărit в Интернете.
Vă dezvăluie acest mister sub mare secret 🙂 nainte de Anul Nou Lung, vă puteți răsfăța pe tine însuți și oaspeții cu un gust neobișnuit: nu văd vânzarea «Славянка», дреапта .
Apropo, nu am înțeles de ce se numește «славянин», dacă trage «asiatic» la produsul «asiatic» 🙂

Biscuit

6 ouăle bate cu 150 g de zahăr, adaugă 150 făină de 30 г (амидонул лицо ча алуатул май мульт аэр șи блан).
Ajutorul finit mirosit pe 3 coli de hârtie spălată. (N rețetele de Internet, aluatul este murdat pe o foaie de pergament mare, ele cresc cu atenție, atunci rădăcina finită este tăiată în funcție de conducător la 3 părți egale, care este mai Удобство).
Cuptor la t = 200 de grade nu mai mult de 10 минут.
De îndată ce biscuitul este în curs de dezvoltare, îndepărtați și răciți, tăiați astfel încât marginile să fie netede.
Turnarea biscuiți Ștergeți printr-o sită împreună cu Halvae pentru stropirea Tortului Finit.

De asemenea, puteți să turnați aluatul într-o formă de copt, pre-lubrifiată cu ulei și, în acest caz, nu va fi nici o tăietură, puteți să mănânci cookie-urile. Cu toate acestea, în cazul în care coaceți în formă, este mai bine să adăugați la făină amestecată cu amidon, 1 linguriță.Грудастая pentru testare.

Cremă

n 170 г Lapte Concondat Pentru A Adăuga 70 г из аптеки, добавив к огню из esătură subțire pentru, чтобы ввести 3 гл.
Misto Separat separat de 280 g de ulei înmuabil, se adaugă în component răcite, Introduction frecare prin tracțiune de sită (60 г, предпочтительный тачин și nu floarea-soarelui, deoarece are o culoare mai plăstă ș) adaugă vanillin sau zahăr de vanilie, bate până la pregătirea.
Лаптеле конденсат поате фи нлоки у лапте натуральный (120 г) у.е. 90 г из захэр, яар в лок де халва, есть фолосит пентру а фолоси пюлица токата праджита.

Alergător

La stropirea care a fost deja pregătită din biscuiți biscuiți și halva, trebuie să adăugați Cramel Crumb.

Fullack de zahăr se toarnă în tigaie cu fundul gros (am folosit fonta de turnare), topit până la starea de caramel, turnați o jumătate din jumătate de piulițe (cel mai bine este să luai â), Nu este arsă.

Pe o placă plană largă, lubrifiată cu unt, turnați masa de caramel-piuliță și pus pe frig.
Când îngheață, adică Se va transforma în naibii de caramel, se va împrăștia un vârf de cuțit i se deplasează pe bord, rostogolind știftul de rulare la miez și se adaugcua la miezul bis. Dacă sprâncenele reușesc, puteți adăuga un бисквитный ламинат la tiftul de rulare.

Sirop de zahăr

Apă — 4 linguri
Zahăr — 3 linguri
Cognac — 1 lingura

Pentru impregnarea cortexului, va trebui să pregătiți sirop de zahăr.Pentru лицо acest lucru, adăugați apă clocotită la zahăr, amestecați. Puneți soluția pe aragaz sau în cuptorul cu microunde și căldură, atingând dizolvarea completetă a zahărului. Siropul de zahăr Rece la temperatura camerei și apoi adăugați coniac la el.

Construiți Tort

Pregătirea prăjiturilor pentru a impregna cu o perie cu sirop de коньяк.
Se amestecă cu cremă trei straturi ale biscuitului între ei, pe partea de sus și pe laturi, se presară din toate părțile cu o miez și se pune în noaptea în frigider pentru impregnare.

Gătitul de successces, apetitul plăcut și bucuria de la admirație 🙂

Tortul slaviei la prima vedere este biscuitul obișnuit, ale cărui prăjituri sunt curățate cu smântână, dar are o caracteristică proprie. N plus, această componentă este adăugată ca Halva. Articolul nostru, cum să gătească тортул Славянка.

Торт Slavyard Rețetă de gătit

Pentru a găti Tortul de Slav, ia:

Торт aluat Slavyanka:

• 150 de grame de făină
• ase ouă
• O sută de grame
• Praf de copt

Crema pentru Tort Slavyanka:

• Halva — o sută de grame
• Zahăr — un h.Lingura
• Vanilină
• Ambalaj de ulei de cremă
• 200 грамм конденсата

Decorează torul Slavyanka:

• O sută de grame de ciocolată

Cum de a găti Tort Slavyanka — Reteta

1. Pentru a Găti Tortul de Slav, ia două tancuri, așa că trebuie să separam separat gălbenușurile și proteinele. Yocitățile și zahărul adăugat la ele, este necesar să continați să bateți mixerul până când se vor albă.
2. n cel de-al doilea представитель, pentru a pregăti torul de slavii, lucrăm la proteine, bateți în sus pentru a obține o spumă albă groasă și densă. Acum le conectăm, i amestecați treptat făină (требуется să vă treziți la biscuiți de la noi să fie aer), iar lacrimă.
3. Acum este timpul să pregătim un Tort Slavyanka. Cuptorul avertizat și pregătiți formularele pentru coacere (puteți pune un pergament sau pur și simplu lubrifiați cu ulei). Apoi vom vărsa aluatul acolo și punem pe podeaua orasului.
4. Când prăjiturile pentru slavii де Tort va fi absolut gata, tu ești firul lui sau ne împărțim în trei prăjituri. Porniți formarea unei creme. Unt, Trebuie să ajung în avans de la frigider, astfel încât sa topit. Apoi, o amestecăm cu un смеситель cu zahăr și apoi adăugăm халва, gălbenușuri, Precum și lapte конденсат și vanilină. Ar trebui să existe un amestec omogen.
5. Acum, fiecare cortex al slavilor de act trebuie să fie ratat de crema rezultată. De asemenea, trebuie să înșele părțile laterale și pe partea de sus.Trei ciocolată și presărați Tortul. Dacă ciocolata nu vă gutează, atunci puteți decora fructele noastre de capodoperă sau fructele de padure. Cum să pregătiți o rețetă de Tort Slavyanka i-am spus, iar acum câteva sfaturi.

• Pentru ca ouăle, aveau nevoie de mai bine, trebuie să le răciți puin și, de asemenea, să adăugați un cuțit pe vârful în sine, sare.
• Am amestecat făina, trebuie să faci mișcări de sus în jos, astfel încât cantitatea de bule nu sa diminuat.
• nainte de a vă relaxa cortexul pentru flavul de act, crema este mai bine să se pună într-un loc Rece pentru o vreme.
• Toate prăjiturile trebuie să fie puse în frigider, așa că sunt înmuiate i vor fi mai gustoase.
• Dacă doriți să vedeți cum este coaptă torul dvs., atunci trebuie să faceți acest lucru, nu mai devreme decât в течение 15 минут.

Cu mult timp în urmă в Moscova au fost două gătiți la restaurant pe care le-am iubit foarte mult și le-am folosit de la ocazie.У вас есть ресторан в районе Прага-де-ла-Кол, апои Калининский проспект șи Арбат, Celălalt — la restaurantul Budapesta in zona de pod Kuznetsky. Cel care, cu Budapesta (mai mult prin coacere), a fost mai aproape și mai convabil pentru mine, am folosit-o puțin mai des. Prăjituri erau memorabile: din păcate, grăsime, dar delicioase, în care se amestecă creme cu caramel crocante; Neobișnuit, nu-mi amintesc numele, cu fructe și jeleu; Пэтрат Торт Славянка, cu un gust gol al lui Халва …

Славянка, mi-a plăcut foarte mult și chiar am ajuns undeva o rețetă pentru gătit.Dar numai o dată a venit la caz: am pregătit acest act la Boyfichnik, care mi-a mulțumit viitorul soț. Tortul a avut successces, nici nu au mai rămas crumbii. Adevărat, trebuie să-i plătească un omagiu cu mașina mea, atunci nu încă cu soțul meu, el a fugit încă o bucată mică pentru mine, literalmente pe o mușcătură, doar că știam ce am făcut. О, еще один шанс!

Dar de atunci, nu am făcut acest delic — nu amintiri plăcute. Nu vă gândiți la ceea ce sunt despre processingul de gătit. Faptul este că aluatul este coaptă pe hârtia de copt.Dar în acel moment, nu faptul că hârtia de copt, nu a existat hârtie obișnuită. Dar a fost posibilă obținerea unei hârtii de tracțiune care a folosit sertarele și care ar putea fi găsite în orice birou de proiectare (desigur, în prezența cunoscătorilor în aceste birouri). Hosteasa заботится о avut o astfel de oportunitate de multe ori a folosit-oin loc de hârtie de copt. Așa că am făcut-o.

Dar … Biscuii adeziv la această gunoi in sine. L-am murit, pe moarte, centimetru pe centimetru, foarte atent, pentru a nu Deveriora brut.Muncă de cowushkin. Кэлдура. Din acest motiv, am aruncat această rețetă din cap. Deși soțul și prietenii săi «au reamintit» torul pentru o Lungă perioadă de timp. În sensul că fost bun.

i aici am primit carnetul meu cu rețete, pe care am început-o în timpul studenților. Cineva își poate aminti, au existat astfel de notebook-uri într-o celulă cu un Capac de lenjerie în valoare de 44 de kopciuri numite «Notebook Total». Acesta este notebook-ul general al lui Red-Brown, mi-am pus rețetele.Partea este scrisă manual, o parte este tipărită pe o mașină de scris, sculptată și lipită, o parte este tăiat din ziare și reviste. Am început să depășesc acest notebook: câte retete minunate uitate în ea! I dintr-o dată a venit peste cakeul Славянка. Și aici vine și ziua de naștere a soțului ei. В общем, рискованная repetarea rețetei uitate.

n lucrarea de faă, desigur, nimic nu vă îngrijorează. Acest cake se pregătea o plăcere. Destul de simplu. Ei bine, nu există nimic despre gust și discuții — gustul uitat de slavii de la gătit la restaurantul Budapesta.Greutate și înviat gust de tinerețea mea …

Торт Славях.

Ingrediente

Pentru biscuiți:

• 150 г в день
• 150 г Сахары
• 6 юит.

Pentru crema:

• 280 г
• 170 г конденсата у молока
• 80 г Халва (de Preferință tachin, și nu floarea-soarelui)
• 10 г пульберов из загара
• 1 gălbenuș.
• ½ CHL. экстракт ванили сау 1 linguriță. Ванили Захэр (nu este necesar)

Gătit

Preîncălzirea cuptorului la 200 C (400 F).

Pregătiți aluatul.

Beat ouă și zahăr la spumă ușoară. Adăugați făină, amestecai Rapid. Nu-l spălați de mult timp, altfel aluatul va fi dur.

Pe foaia de copt (am 29×42 cm) punerea hârtiei de copt. În mijlocul turnării aluatului și dizolvați-l cu un cuțit sau lăudat în toată foaia de coacere.

Coaceți aproximativ 12-15 минут. Biscuitul este gata atunci când un pic începe să meargă la Glimpse.

Răciți pe hârtie.

Separați ușor biscuitul de hârtie. Decupați marginile pentru a obține un dreptunghi neted. Tăiați dreptunghiul în trei părți. Am tăiat opoziția pentru a obține un Tort Lung i îngust, Care arată frumos și tăiat confortabil în prăjituri. Pentru acuratețe i fascăți, puteți folosi un conducător.

Îndepărtați măcinarea în combinație în miez (sau tăiați un cuțit foarte fin).

Пенка с зубцами Pandex. Бухта тортул ку smântână de sus și de pe laturi. Mișcați cuțitul sau buarea. Alunecați de sus și de pe părțile laterale ale crumbului.

Эсте импрегнат (mai bine nu mai puțin de o zi).

Pentru crema: батэ, адэугаши халва, лапте конденсат, гэлбенуц, захэр, ванили. Бате

Торт Славянка — Рецепты 2021

Это необычный сытный торт с потрясающим вкусом.Изюминка торта заключается в отличном сочетании сгущенного молока и халвы — продуктов, которые сами по себе являются восхитительным лакомством.

Выберите свой рецепт

Ингредиенты для теста:

• Сахар — 50 г;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Яйцо — 6 шт .;
• Мука — 1 стакан.

Ингредиенты для сливок:

• Молоко сгущенное — 150 г;
• Желтки яичные — 3 шт .;
• Халва — 100 г;
• Вода — 2 ст.ложки;
• Масло сливочное — 250 г;
• Ванилин.

Готовка:

1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром. Должна образоваться пышная масса. Добавьте в смесь тщательно просеянную муку и крахмал. Замесить тесто быстрыми движениями.
2. Подготовленное тесто разрезать на 3 равные части. По очереди равномерно распределить по форме каждую часть и выпекать по 10 минут каждый слой в разогретой до температуры 180 градусов духовке. У вас должно получиться 3 золотистых корочки.
3. Выложить подрумянившийся бисквит из формы на тарелку и остудить. Если слои неровные, их необходимо подрезать ножом. Не выбрасывайте оставшиеся кусочки печенья. Их можно употреблять с халвой.
4. Далее готовится крем. Сгущенку смешать с водой, поставить варить на водяную баню, довести до кипения. В кипящую массу влить тонкой струйкой перемешанные желтки.
5. Полученную массу вымесить и варить на водяной бане. Плотность массы должна приближаться к консистенции манной крупы.
6. Сливки остудить, добавить сливочное масло и хорошо взбить. Ванилин и халву, протертые с бисквитной крошкой через сито, добавить в смесь, хорошо перемешать.
7. Смазать каждый слой лепешек кремом и соединить в один большой торт. Смазать кремом поверхность торта и разложить по бокам.
8. Готовый торт можно украсить консервированными или свежими фруктами и ягодами, сахарной пудрой и шоколадной стружкой.

Торт Халва: пошаговый рецепт с фото и видео

Самое сладкое чудо в мире: приготовление торта из халвы

Сладкоежка в арсенале имеет множество рецептов десертов и сладостей.Для многих халва стоит на первом месте. Но все время есть это скучно. Почему бы не попробовать что-нибудь новенькое и, например, испечь торт на основе халвы?

Бисквит «Славянка» со сгущенкой и халвой

Этот рецепт известен еще с советских времен. Торт вкусный и его легко приготовить. А какой он милый!

Торт Славянка с халвой известен еще с советских времен

Для бисквита вам понадобится:

• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 6 яичных белков;
• 3 желтка;
• 30 г картофельного крахмала;
• 1 г ванилина;
• 1.5 ч. Л. порошок для выпечки.

Для крема возьмите:

• 200 г сгущенного молока;
• 300 г сливочного масла;
• 3 яичных желтка;
• 65 г воды;
• 100 г кунжутной халвы;
• 80 г халвы для крошки.

1. Разделите яйца на белки и желтки. Для удобства разложите их по разным мискам: для теста 3 желтка и 6 белков, для крема — 3 желтка.

   Отдельные яйца, кроме белков и желтков

2. Взбейте белки до образования крепкой пены.Добавляя сахар порциями, продолжайте взбивать, пока белки не достигнут пика. Не переставая вливаем 1 желток. Продолжайте, пока не получите густую однородную массу.

   Взбить яйца как можно тщательнее

3. Муку просеять в глубокую миску, добавить крахмал, ванилин и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту смесь во взбитые яйца. Осторожно перемешайте лопаткой.

   Яичная масса перемешать с мукой и крахмалом

4. Застелить противень пергаментом, выложить на него тесто и разгладить.Поставить в духовку при 190 ° C на 15 минут. Когда выпечка закончится, приоткройте дверцу и дайте настояться 5 минут.

   Торт выпекается всего за 15 минут

5. А пока готовим крем. В кастрюле с толстым дном взбить венчиком желтки, влить воду и добавить сгущенку. Поставить на огонь и довести до запустения, все время помешивая. Как только крем закипит, снимите его с огня и поставьте остывать.

   Смешайте продукты и держите сливки на огне до загустения

6. Размягченное масло взбить миксером 2 минуты.Влейте остывшую заварную смесь. Взбейте все до однородной массы. Положите несколько ложек в кондитерский мешок.

   Для крема нужно сливочное масло подогретое

7. Халву натереть на терке, добавить в сливки, которые остались в посуде. Тщательно перемешайте.

   Осталось только добавить халву

8. Когда пирог остынет, разрежьте его на 3 равные части. Обрежьте края.

   Части торта должны быть одинаковыми

9. Начинаем сборку торта. Первый корж пропитать сиропом и смазать кремом.Сверху коржа и снова сироп и крем и т. Д. Сверху с боков покрыть кремом тоже.

   Торт нужно покрыть и посыпать крошкой таким образом

10. Нарезать кусочки торта в блендере и смешать с тертой халвой. Сбрызнуть смесью и украсить сливками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

    Последний штрих — осталось украсить торт кремом

Видео рецепт торта Славянка с халвой

Халва кремовый

С этим тортом надо повозиться! Для него понадобится 2 коржа — бисквит с какао и кунжутом.А крем на основе халвы завершит наш шедевр.

Для какао-бисквита возьмите:

• 120 г муки;
• 5 яиц;
• 150 г сахара;
• 2 ст. л. какао.

Для приготовления кунжутной корочки необходимо:

• 4 яичных белка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ст. л. мука;
• 150 г семян кунжута;
• 0,5 ст. л. порошок для выпечки.

Состав крема:

• 4 яичных желтка;
• 0.5 стаканов сахара;
• 0,5 л молока;
• 3 ст. л. мука;
• 2 ст. л. кукурузный крахмал;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г арахисовой халвы.

Кроме халвы вам понадобятся яйца, сахар, мука и какао.

Приступим к приготовлению.

1. Возьмите посуду подходящего размера, смешайте в ней какао с мукой. Белки и желтки отделить. В отдельной миске очень круто взбейте белки, пока они не достигнут пика. Во время взбивания добавляйте желтки по одному.В конце добавить сахар и снова взбить.

   Яйца для бисквита тщательно взбить.

2. Перелейте смесь какао и муки к яичной массе. Тщательно перемешайте ложкой или шпателем до однородной массы.

   Смесь какао тертого и взбитых яиц

3. Возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылить в него тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку на 45 минут. Готовность проверьте сухой спичкой: если на ней не осталось влаги, торт готов.

   Выпекать пирог до готовности

4. Чтобы сделать кунжутную корочку, тщательно взбейте белки, добавив немного сахара. После того, как пена загустеет, добавить остатки еды, все время помешивая лопаткой.

   Кунжутное тесто легко приготовить

5. Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут при 180 ° С. Готовность проверять спичкой.

   Выпекать корж из кунжута

6. Теперь переходим к сливкам. В кастрюле доведите до кипения половину молока и сахар.Взбейте желтки с другой половиной молока. Аккуратно всыпая муку, продолжайте помешивать. Затем влить кипящее молоко с сахаром. Так получится густой пудинг. Отложите, чтобы полностью остыть.

   Начать готовить сливки

7. Взбейте сливочное масло взбитым. Постоянно помешивать, добавить к нему измельченную халву. Добавьте охлажденный пудинг и снова взбейте. Попробуйте крем, какой у него вкус: возможно, потребуется добавить сахар, ведь здесь многое зависит от сладости халвы.

   Для сливок смешать масло с халвой

8. Разрежьте лепешки пополам и приступайте к сборке торта.Чередовать так: бисквит, крем, кунжутная корочка, снова крем и т. Д. Смажьте кремом верх и бока.

   Собери торт, намазав крем на торты

9. Поместите торт в холодильник на пару часов, затем подавайте.

   Подать торт к чаю или кофе

Кстати, украсьте торт по своему вкусу. Для этого каждый раз его можно посыпать чем-то новым: шоколадом, цукатами, кокосом, измельченными сухофруктами. Однажды я готовила этот торт для детского праздника и решила украсить его посыпкой для куличей.Что нужно детям — им очень понравился и сам торт, и его украшение.

Халва может быть не только отдельным десертом, но и прекрасным дополнением к тортам. Надеемся, вам понравятся наши рецепты и они займут достойное место на вашей кухне. Приятного аппетита!

Торт Славянка: рецепт, ингредиенты, пошаговая инструкция приготовления, фото — общество

Современная молодежь не знает точного вкуса этого торта, зато хорошо знает вкус настоящей халвы.Но те, кто жил в начале и середине 80-х, помнили удивительный вкус этого торта. Рецепт

Содержимое

Современная молодежь точно не знает вкуса этого торта, впрочем, как и вкус настоящей халвы. Но тем, кто жил в начале и середине 80-х, стоит помнить об изумительном вкусе этого торта. Рецепт «Славянки» с халвой по ГОСТу долгое время был неизвестен, и все гадали: какой ингредиент придает крему в торте такой необычный вкус.Только спустя много лет выяснилось, что это обычная халва, которой в советские годы на прилавках было немало. Этот рецепт — яркий пример того, как из простых продуктов сделать шедевр вкуса.

Рецепт по ГОСТ

По классическому рецепту торт Славянка готовится на основе бисквита, хотя и имеет небольшую особенность: значительно преобладает количество белков, что делает мякиш готовой основы очень легким. и воздушно.Это печенье очень легко замачивается и хорошо сочетается со сливочными кремами.

Также из-за небольшого количества желтков тесто имеет очень бледный цвет, по которому легко определить, готовится ли бисквит для торта «Славянка» по ГОСТу или по обычной базовой технологии. Итак, для приготовления теста вам понадобится:

• восемь яиц;
• 40-45 грамм крахмала картофельного;
• двести граммов сахарного песка и столько же пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление теста

Первым и обязательным условием для изготовления пышного бисквита является просеивание муки через сито, желательно несколько раз, чтобы максимально обогатить ее молекулами кислорода, что придаст бисквиту для торта «Славянка» необходимую структуру. Крахмал можно просеивать вместе с мукой, равномерно распределяя его по сыпучему продукту.

Разделите яйца на желтки и белки: два желтка оставьте для крема, а остальные добавьте в тесто.Начните процесс взбивания белков на небольшой скорости, а через 30 секунд увеличивайте их, постепенно добавляя во взбитую массу сахар. Когда белковая масса увеличится в несколько раз и станет стабильной, добавить к ней желтки и еще немного взбить. Затем всыпать муку с крахмалом и ложку (!) В массу, помешивая снизу вверх в одну сторону, образуя нежное бисквитное тесто. Желательно не затягивать этот процесс, чтобы взбитые яйца не осели. Также не рекомендуется использовать миксер для этого окончательного перемешивания.

Выпечка и пропитка

Форма для выпечки «Славянка» обычно бывает квадратной или прямоугольной формы. Выстелите пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом. Вылить в него готовое тесто и поставить в уже разогретую духовку (200 градусов). Кстати, раньше тесто намазывали тонкими слоями на пергаменте, а затем складывали стопкой, смазывая кремом. Это было сделано для того, чтобы готовые коржи не разрезать по длине, что отнимает много времени, а также максимально сократить время выпечки, ведь торт Славянка пользовался бешеной популярностью и на одноименной фабрике порой не было. вовремя выпекать.

Бисквит нужно выпекать до готовности, около 20-25 минут, хотя время приготовления зависит от толщины теста: естественно, более тонкий слой выпечется быстрее. После окончания выпечки не следует сразу вынимать бисквит из духовки: нужно открыть дверцу и дать постоять еще 10-15 минут. Только после этого аккуратно достаньте из формы, достаньте пергамент и дайте полностью остыть на решетке. Такое печенье обычно бывает суховатым, поэтому профессиональные кондитеры рекомендуют пропитывать его сладкой пропиткой, которая готовится из одного стакана воды и ста граммов сахара, которую нужно просто прокипятить и остудить до комнатной температуры.Далее обрежьте края готового бисквита, придав ему идеально ровные формы, пропитайте сиропом, равномерно распределив ложкой по всей площади коржа.

Что нужно для крема?

Для приготовления крема для торта «Славянка» (рецепт по ГОСТу) нужно готовить только самые свежие ингредиенты, ведь от них будет зависеть вкус готового торта. Что потребуется для крема:

• триста граммов сгущенного молока;
• четыреста грамма сливочного масла;
• два желтка;
• Халва 230 грамм.

Некоторые добавляют в такой крем ванилин, но его нет в традиционном рецепте, так как халва и без нее придает продукту чудесный аромат.

Как приготовить крем?

Крем для этого торта готовится очень просто, можно сказать, по советскому рецепту. Согласно ГОСТу, торт «Славянка» покрыт сладким сливочным кремом на основе сгущенного молока. Сначала следует натереть халву на мелкой терке, хотя некоторые кондитеры рекомендуют протирать ее через сито.

Это придаст массе более однородную консистенцию, что естественным образом отразится на внешнем виде готового крема. Также можно попробовать измельчить халву блендером. Затем сливочное масло взбить до легкой пены и смешать со сгущенкой, превратив его в традиционные сливки советских времен. В конце взбивания добавить яичные желтки и измельченную халву. Готовый крем будет иметь ярко выраженную маслянистую структуру и достаточно высокую калорийность за счет основных ингредиентов.

Какую халву взять?

Обычно для торта «Славянка» используют кунжутную халву, которую еще называют тахини.Если такого в ассортименте нет, можно попробовать приготовить его из обычного, который делают из семечек, главное, чтобы продукт был свежим, с хорошим запахом.

Особо педантичные любители могут приготовить халву дома, а потом из нее испечь торт. Учитывая, что в современной пищевой промышленности многие продукты имеют сомнительный состав, халву можно заменить нарубленными до мельчайшей крошки жареными орехами (арахисом или фундуком), смешанными с сахарным сиропом в соотношении 4: 1.

Другой способ приготовления крема

Об истории создания этого торта почти ничего не известно, так как ему более шестидесяти лет, поэтому узнать, как изначально готовился крем, нет никакой возможности. Поэтому приводится еще один пошаговый вариант приготовления, и какой выбрать — решать повару.

1. Смешать 180 г сгущенного молока и 80 мл воды, нагреть на паровой бане до кипения.
2. Три желтка измельчить с ложкой сахарной пудры и полученную смесь тонкой струйкой вылить в слегка остывшую сгущенку.Обязательно перемешайте, чтобы желтки не скрутились комками.
3. Вернуть полученную массу на паровую баню и прокипятить до сметаны, а затем остудить.
4. Пока крем остывает, взбить 300 граммов сливочного масла в легкую пену с небольшим количеством ванилина.
5. Масло смешать с остывшими сливками небольшими порциями, добавить 80 г измельченной в песке халвы и тщательно перемешать.

Если под рукой нет сгущенки, то ее можно заменить смесью обычного молока, подогретой до растворения с сахаром.Для этого нужно взять 150 г молока и 100 г сахарного песка и варить до исчезновения крупинок сахара. Готовый крем для слоя торта используйте сразу после приготовления, иначе он быстро загустеет и хуже пропитает коржи.

Сборка торта

Когда торт пропитается сахарным сиропом (это займет менее десяти минут), можно приступить к формированию торта. «Славянка» традиционно имеет прямоугольную форму и трехслойную, поэтому коржи следует разрезать соответствующим образом, если вы хотите, чтобы продукт был как в СССР.Обильно смажьте каждый слой кремом и слегка прижмите, чтобы коржи лежали ровно.

Смажьте края и верх торта остатками крема. Края бисквита просушите в духовке и измельчите в крупную крошку — им посыпают бока готового коржа, а также самую внешнюю часть. Оставьте квадратную середину торта пустой и с помощью кондитерского мешка насадите на нее маленькие розетки. Для этого используется обычный масляный крем: 100 грамм сливочного масла взбить с четырьмя столовыми ложками сгущенного молока и щепоткой ванилина.Учитывая, что крем достаточно густой, пирогу нужно длительное время для глубокого замачивания — не менее двенадцати часов. Поэтому нужно убрать его в холодильник и терпеливо дождаться начала дегустации.

Фото готового продукта

Энергетическая ценность торта очень высокая: от 392 до 420 калорий на сто грамм в зависимости от вида халвы и жирности сливочного масла. Поэтому злоупотреблять таким десертом не стоит, несмотря на то, что торт Славянка на фото выглядит очень привлекательно и практически уговаривает его сразу приготовить.

Со временем классический рецепт претерпел некоторые изменения (как и любой старый рецепт в кулинарии): одни стали добавлять в бисквитное тесто какао-порошок для придания ему приятного темного цвета, другие стали подмешивать в пропитку коньяк или апельсиновый ликер. , но это все вариации на тему, а не классика жанра.

.