Торт «Морковный с пеканом» постный с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
В список
В избранное
Выбрать любимым Ваш любимый продукт
Безумно вкусный торт! Коржи с кокосовой мякотью, приятный нежирный крем. По вкусу напоминает фисташковое пирожное, которое также есть в ассортименте ВкусВилла. Много корицы, мало сахара. Можно за один раз съесть целый торт. Но очень сытный.
белки 3,7 г, жиры 25,6 г, углеводы 42 г; 413,2 ккал
Состав: кокосовый напиток (мякоть органического кокосового ореха, вода питьевая, стабилизатор – ксантановая камедь), сахар, морковь столовая свежая, мука пшеничная высшего сорта, масло подсолнечное рафинированное, ядра ореха пекана, вода питьевая, крахмал кукурузный, масло кокосовое рафинированное, пюре апельсина, пюре лимона, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), корица молотая, соль пищевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Описание: Десерт на основе кокосового `молока` и свежей моркови, с добавлением дробленого ореха Пекан. Сытный торт из ингредиентов исключительно растительного происхождения. Обязательно понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
- Годен: 5 суток
- Вес: 500 г
Морковный торт
Морковный торт — тренд сезона! Удачный рецепт, который входит в топ-5 нашего сайта! Сотни людей опробовали его и остались довольны! Читайте комментарии!
Нежный, пряный, влажный… Простые ингредиенты, которые можно купить практически в любом продуктовом магазине. Несложно и не так уж долго готовить. И, если совсем некогда, можно даже не ждать, пока настоится и пропитается: и так будет вкусно! Не удивительно, что этот торт покорял всех, кого я им когда-либо угощала или кому советовала этот рецепт. Лучший морковный торт! В общем, подумала я и решила, что он достоин пошаговых фотографий, раскрывающих всевозможные секреты его приготовления, сборки и украшения.
Сразу отмечу, что декорировать этот морковный торт можно по-разному. Я же решила выполнить его в модном, весьма распространённом сегодня варианте: с ягодно-фруктовой шапкой, шоколадными подтёками и практически… голым, то есть с неполностью покрытыми кремом боками. Заодно расскажу (и, насколько возможно, покажу), как делаются эти подтёки. Я знаю, многих начинающих домашних кондитеров интересует этот вопрос. Фото будет много, т. к. мне очень хочется показать все подробности. А если у вас всё же останутся вопросы, пишите комментарии, будем искать ответы вместе!
Включаем духовку, разогреваем её до 160 градусов. А дальше, перед тем, как начнём замешивать тесто для коржей, сделаем парочку важных мелочей. Первое…
…измельчим миндаль!
Я делаю это на самой простой мясорубке. Прокручиваю разок сырые орехи, складываю в ёмкость для хранения и использую по мере необходимости. Для этого торта диаметром 18 см нам понадобится полстакана (имеются в виду стаканы объёмом 250 мл) молотого миндаля. Это примерно 70 г орехов. А лучше купить чуть больше и заготовить впрок: миндаль — частый гость вкусной выпечки.
Второе…
…натираем на самой мелкой тёрке 250 г моркови.
А вот теперь — тесто!
В чашу миксера насыпаем стакан сахара.
Добавляем 180 мл растительного масла без запаха.
Взбиваем! Недолго, примерно 1-2 минуты.
По одному добавляем 2 яйца, всякий раз хорошо взбивая.
Многих, кто нечасто готовит сладости, интересует правильная консистенция. Она будет достаточно приятной, средней плотности.
В отдельную чистую и сухую миску просеиваем 1 стакан муки.
Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя.
2/3 ч. л. соды, щепотку соли.
Туда же кладём по 0,5 ч. л. корицы и мускатного ореха.
Хорошенько перемешиваем в миске сухие ингредиенты и аккуратно, желательно силиконовой лопаткой, вмешиваем их в яично-масляную смесь.
Высыпаем в неё же полстакана измельчённых орехов.
Вмешиваем теперь уже их. Тесто получается тягучее, не слишком жидкое.
Кладём в него тёртую морковь.
Ну, и само собой, вмешиваем её! Точно так же, аккуратно, лопаточкой, складывающими движениями снизу вверх. Морковка сразу сделает наше тесто чуточку жиже. Но оно всё равно будет как бы тянуться. Теперь…
…выпекаем.
Вы можете делать это в любой форме, какая у вас есть. Металлической разъёмной, силиконовой или раздвижном кольце для выпечки и сборки тортов. У меня как раз такое кольцо, оно, разумеется, без дна, и я покажу, как я приспособилась выпекать в нём коржи. Просто я отлично помню, как некоторое время назад меня мучил вопрос, можно ли вообще в таком кольце что-то приготовить, не вытечет ли тесто и т. д. Можно!:) Более того, коржи из кольца мне нравятся даже больше, чем испечённые в других формах, они почему-то получаются выше и ровнее.
Я выставляю нужный мне диаметр. В данном случае это 18 см.
На противень с ровным дном кладу кусочек фольги, а на него — квадратик бумаги для выпечки, такой, чтобы на нём поместилась форма.
Ставлю на это всё форму и как бы оборачиваю её фольгой. Стараюсь плотно прижать фольгу к основанию формы, делаю своеобразный «чехол». Так я точно знаю, что тесто не вытечет.
Тесто наше желательно взвесить (учитывая вес чаши) и разделить на 4 части. У меня получилось 915 г теста. Округляем, и выходит 229 г на каждый корж. Ставим подготовленную форму на весы и наливаем в неё порцию теста. Можно и не взвешивать, делать, что называется, «на глазок», но тогда очень велики шансы, что коржи будут слишком разными по толщине и разрез получится не таким аккуратным, как хочется.
Ставим корж в духовку примерно на 15-20 минут. Говорю «примерно», потому что духовки у всех разные. Проверить готовность можно сухой лучиной. Она может выходить с крошками, т. к. коржи получаются влажноватыми, но следов мокрого теста быть не должно! Цвет — приятный, насыщенно жёлтый, ближе к оранжевому, золотистый.
Вынули из духовки — дали постоять пару минут и аккуратно прошлись ножиком между стенками формы и краем коржа. Если форма с антипригарным покрытием или силиконовая, ножик вам не нужен.
Вынимаем из формы.
Остужаем не снимая с бумаги.
Моем форму, вытираем насухо (я делаю это одноразовыми бумажными полотенцами, очень удобно!), наливаем следующую порцию теста, ставим в духовку… В общем, таким образом выпекаем оставшиеся три коржа и полностью остужаем их. Тем более, что нам всё равно ещё нужно сделать…
…сырный крем!
Этот крем, на мой взгляд, один из самых простых, вкусных и удобных. Его очень легко и быстро делать, он отлично держит форму и — главное — он очень вкусный, не такой жирный, как семейство масляных кремов, не такой сладкий, как белковый. И лучше хранится, чем заварной. Хотя у этих кремов есть свои замечательные свойства!
На наш «полуголый» торт диаметром 18 см потребуется 500 г творожного сыра (у меня — Violette), 100 г сливочного масла и 50 г сахарной пудры. Если хотите полностью покрыть бока кремом, возьмите хотя бы на 1 пачку сыра больше и, соответственно, увеличьте количество других ингредиентов. Если нужен более сладкий крем, положите больше пудры.
Масло должно быть комнатной температуры, а сыр — только что из холодильника.
Миксером на высокой скорости взбиваем масло с сахарной пудрой.
Взбиваем примерно 3 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.
Добавляем творожный сыр и снова хорошо взбиваем. Не очень долго, 3-5 минут.
Вот так выглядит готовый крем.
Берём кондитерский мешок (я использую одноразовые, при желании и необходимости их можно тщательно вымыть, высушить и использовать повторно, как полиэтиленовые пакеты во времена нашего советского детства, помните?:)), вставляем в него насадку «Трубочка» диаметром выходного отверстия около 1 см и отрезаем кончик.
Наполняем наш кондитерский мешок кремом. Это удобно делать с помощью высокого стакана.
Берём первый корж и начинаем аккуратно по спирали выкладывать крем.
Вот какие инопланетные круги получаются!:)
При необходимости лопаткой выравниваем поверхность, чтобы не оставалось никаких пустот.
Кладём сверху следующий корж.
И повторяем.
Для большей ровности можно воспользоваться кондитерским шпателем (скребком).
Ну, вот, торт мы почти собрали.
Наносим крем на верхний корж, разравниваем.
По чуть-чуть наносим крем на шпатель, ставим его перпендикулярно подложке (столу) и выравниваем кремом бока торта. Периодически убирайте излишки крема со шпателя, например, о край чаши, можно время от времени мыть его, вытирая потом насухо. Так бока торта будут ровнее и чище. Помните также, что первыми слоями мы «прибиваем» крошки, чтобы они не мешали нам и не портили последующую картину.
Выравнивание, как признаются кондитеры, процесс бесконечный:)
Я заставила себя остановиться здесь, решив, что для моей задумки этого достаточно. Если вы хотите «одетый» торт, продолжайте наносить крем и распределять его шпателем по бокам торта. Можно периодически подмораживать торт. Нанесли слой — поставили на полчаса в холодильник. Потом снова слой крема. И т. д. Когда поймёте, что хватит, отправьте торт в холодильник, и — перейдём к следующему шагу…
…шоколадным подтёкам.
Для них нам нужно приготовить шоколадный ганаш.
Берём 70 г сливок 33%. Наливаем их в кастрюльку. И доводим до кипения, но не кипятим.
Снимаем с огня, добавляем 90 г тёмного шоколада (от 50%).
Перемешиваем. Сначала будет выглядеть не слишком привлекательно.
Но постепенно масса станет однородной, глянцевой и вполне симпатичной.
Для блеска добавляем в неё 40 г сливочного масла.
Тщательно перемешиваем, пока масло полностью не растает. Масса должна получиться не совсем жидкая, но текучая. Для шоколадных подтёков стоит обращать внимание также на температуру ганаша. Оптимально — около 33 градусов. Ниже — ганаш делается слишком густым для того, чтобы непринуждённо стечь с краешка торта, выше — дотечёт до подложки, останется на ней лужицей, а на самом торте будет смотреться плоской полосой, а не манящим выпуклым подтёком.
Понемногу столовой ложкой наносим ганаш на краешек очень охлаждённого торта (можно предварительно подержать его около получаса в морозилке) так, чтобы шоколад стекал с него. Не выливайте сразу весь ганаш на середину торта и не ждите, что он сам красиво распределится. Это ошибка многих начинающих домашних кондитеров. Не рискуйте и пройдитесь сначала по всему краю торта…
…а потом уже нанесите остатки на середину.
Ну, а дальше — огромный простор для фантазии! Берите любые сезонные (или не очень) ягоды-фрукты и располагайте их на торте в произвольном порядке. Можно присыпать всё это богатство сахарной пудрой, как я и сделала. Мне очень нравится, как она смотрится в таких случаях: фрукты и ягоды словно припорошены снегом. Если боитесь, что растает, используйте специальную нетающую пудру, она продаётся в крупных супермаркетах.
Лучший морковный торт готов! Вкусный и красивый! Если вы любите пряности, он наверняка станет вашим фаворитом! Кстати, для тех, кто готовит на заказ: я специально взвесила готовый торт. С учётом декора получилось 1745 г.
Весёлых вам приключений на кухне, вдохновения и, конечно же, приятного аппетита!
За рецепт огромное спасибо Алесе, в прекрасном журнале которой я увидела этот суперторт! А за консультации по потёкам — тортофее Ане!
Калорийность Морковный Торт [Starbucks]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Морковный Торт [Starbucks]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы | |
| Калорийность | 479 кКал | 1684 кКал | 28.4% | 5.9% | 352 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.1% | 1854 г |
| Жиры | 32.3 г | 56 г | 57.7% | 12% | 173 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 3.8% | 553 г |
Энергетическая ценность Морковный Торт [Starbucks] составляет 479 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность торт морковный
Калорийность морковный торт. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«морковный торт».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.2 кКал | 1684 кКал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 7.6% | 452 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 6.5% | 528 г |
Энергетическая ценность морковный торт составляет 289,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Морковный торт. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Морковный торт».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.2 кКал | 1684 кКал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 7.6% | 452 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 6.5% | 528 г |
| Вода | 3.6 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 63139 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 6.1% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.3% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 2% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 104 мкг | 400 мкг | 26% | 9% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.205 мг | 20 мг | 11% | 3.8% | 907 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.4% | 1479 г |
| Кальций, Ca | 172 мг | 1000 мг | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Натрий, Na | 567 мг | 1300 мг | 43.6% | 15.1% | 229 г |
| Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Фосфор, Ph | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 10.7% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 9.1% | 379 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Селен, Se | 14.9 мкг | 55 мкг | 27.1% | 9.4% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.472 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | min 16.8 г | 24% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая | 3.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.255 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.255 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.3% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.1% | 25.3% |
Энергетическая ценность Морковный торт составляет 289,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Торт морковный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Торт морковный».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 3724 кКал | 1684 кКал | 221.1% | 5.9% | 45 г |
| Белки | 39 г | 76 г | 51.3% | 1.4% | 195 г |
| Жиры | 239 г | 56 г | 426.8% | 11.5% | 23 г |
| Углеводы | 352 г | 219 г | 160.7% | 4.3% | 62 г |
Энергетическая ценность Торт морковный составляет 3724 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Торт морковный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Торт морковный».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.8% | 844 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
Энергетическая ценность Торт морковный составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.4 кКал | 1684 кКал | 22.4% | 6% | 447 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.7% | 1583 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 12.1% | 220 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 4% | 670 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6227 г |
| Зола | 0.738 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.3 мкг | 900 мкг | 35.8% | 9.5% | 279 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 6.9% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 29.5 мг | 500 мг | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 1.6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.87 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.296 мг | 15 мг | 28.6% | 7.6% | 349 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.757 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.5% | 1814 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9316 мг | 20 мг | 4.7% | 1.2% | 2147 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.74 мг | 2500 мг | 6% | 1.6% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 54.27 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.4% | 1843 г |
| Кремний, Si | 6.449 мг | 30 мг | 21.5% | 5.7% | 465 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 1% | 2630 г |
| Натрий, Na | 19.49 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6670 г |
| Сера, S | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3073 г |
| Фосфор, Ph | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 3.3% | 805 г |
| Хлор, Cl | 21.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1% | 2813 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 4.1% | 654 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 2.6% | 1027 г |
| Медь, Cu | 58.37 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.5% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 4.128 мкг | 70 мкг | 5.9% | 1.6% | 1696 г |
| Никель, Ni | 11.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.61 мкг | 55 мкг | 6.6% | 1.8% | 1524 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7805 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 0.9% | 2967 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.28 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.654 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.392 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.112 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.797 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.277 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.224 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.164 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.193 г | min 16.8 г | 30.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.689 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 1.585 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая | 7.258 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 транс (прочие изомеры) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.8% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% |
Калорийность Торт морковный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Торт морковный».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390 кКал | 1684 кКал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.4% | 1900 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 10.5% | 243 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 4.8% | 534 г |
Энергетическая ценность Торт морковный составляет 390 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорий в морковном пироге и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.Сколько калорий в морковном пироге?
Если вы хотите узнать, сколько калорий в морковном пироге, вы наверняка попали на нужную страницу. Помимо этого популярного десерта и угощения, на нашем сайте представлена калорийность и питательная ценность сотен других повседневных продуктов и напитков, из которых состоит ваш рацион.
Сколько калорий в морковном пироге?
Так сколько калорий в морковном пироге? Почему бы нам сейчас не взглянуть.
Морковный торт средней марки, без добавок
Средняя калорийность фирменного морковного торта с глазурью из сливочного сыра
Фирменное блюдо Starbucks, ледяной морковный пирог
Морковный торт, домашний из сухой смеси калорий.
Рубиновый вторник, морковный кекс
с.Мини-кекс Ф Чанга
Мы надеемся, что теперь у вас есть более четкое представление о калорийности морковного торта.
Подходит ли вам морковный пирог?
Морковный пирог — это то, что имеет несколько полезных свойств, и есть его без глазури каждый раз будет лучше. Как и сама морковь, торт содержит приличное количество витаминов А и С, а также пищевых волокон. Тем не менее, он довольно сладкий, и калории, которые он содержит, в основном связаны с большим количеством сахара.Морковный пирог также содержит приличную дозу железа, но если у вас есть ледяная версия, вы собираетесь добавить к своему потреблению натрия, холестерина и насыщенных жиров, а это все, что вы должны стремиться свести к минимуму. ваша диета.
Связанные страницы
Если вам нравится морковный пирог, то эти страницы тоже могут вам понравиться.
Дополнительная информация
Мы надеемся, что эта страница смогла ответить на любые ваши вопросы относительно того, сколько калорий в морковном пироге.
С помощью простых в использовании меню в левой части страницы вы можете найти огромное количество блюд и напитков, так почему бы не осмотреться, пока вы в сети?
Пожалуйста, уделите несколько секунд, чтобы порекомендовать нас своим друзьям, используя социальные функции в верхней части страницы, и не забудьте добавить нас в закладки, чтобы в будущем мы стали вашим первым инструментом для подсчета калорий.
.калорий в морковном пироге без глазури и пищевой ценности
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.Традиционный морковный пирог — Совет по контролю калорий
Традиционный морковный пирог
На 12 порций
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 1/2 чайной ложки молотой корицы
4 больших яйца
1 стакан растительного масла
1 стакан SPLENDA® Sugar Blend
2 3/4 стакана тертой моркови
1 банка (8 унций) измельченного ананаса, хорошо осушенного
1 стакан кокосовой стружки
1 / 2 стакана нарезанных грецких орехов
Указания
Разогрейте духовку до 325 градусов F.
Распыление двух (8-дюймовых) круглых форм для выпечки кулинарным спреем; присыпать дно и бока мукой. Отложите в сторону.
Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу в небольшой миске. Отложите в сторону.
Взбейте яйца, растительное масло и сахарную смесь SPLENDA® на средней скорости с помощью электрического миксера, пока тесто не станет однородным. Добавьте мучную смесь, взбивая на низкой скорости, пока она не станет однородной. Добавьте морковь, ананас, грецкие орехи и кокос.
Вылить тесто в подготовленные формы для выпечки.
Выпекайте от 35 до 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Остудить в сковородках на решетке 10 минут. Снимите со сковороды и дайте полностью остыть.
Пока торт остывает, приготовьте крем-сырную глазурь. При желании распределите глазурь между слоями и сверху и по бокам торта.
Пищевая ценность
Калорий: 430
Всего жиров: 25 г
Холестерин: 70 мг
Натрий: 380 мг
Всего углеводов: 42 г
Пищевые волокна: 3 г
Сахар: 23 г
Белок: 6 г
Рецепт любезно предоставлен Splenda.com .
Пост «Традиционный морковный торт» впервые появился на Sucralose.
.калорий в Морковный торт с глазурью и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.«Безупречный» морковный торт — всего 120 калорий — товары для здоровья от клиники Кливленда
Попробуйте наш более легкий морковный торт, который понравится всей семье. У него идеальная текстура, как у слегка подслащенного легкого кукурузного хлеба. Он отлично подходит как сам по себе, так и с ложкой замороженного взбитого топпинга или обезжиренного мороженого.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика
Еще никогда морковный пирог не был таким вкусным и безупречным! По сравнению с традиционным морковным пирогом с глазурью вы сэкономите 180 калорий, 12 граммов жира и 4 грамма насыщенных жиров.
Состав
Спрей для выпечки без пригорания с мукой
1 стакан небеленой универсальной муки
½ стакана цельнозерновой муки
½ стакана заменителя сахара-песка
¼ стакана светло-коричневого сахара
¼ стакана обезжиренного сухого молока
1 ¼ чайной ложки пищевой соды
1 ½ чайных ложек разрыхлителя
1 чайная ложка молотой корицы
¼ чайной ложки молотых гвоздик
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотого душистого перца
чашки масла канолы
1 большое яйцо
¾ чашки заменителя яиц
1 ½ чашки мелко натертой моркови
2 столовых ложки мелко нарезанных орехов
2 столовые ложки золотого изюма
Одна банка объемом 6 унций несладкого измельченного ананаса, высушенного
2 столовые ложки кондитерского сахара, по желанию
Проезд
- Разогрейте духовку до 350ºF.Смазать 10-дюймовую форму спреем для выпечки.
- Просейте белую и цельнозерновую муку в большую миску. Добавьте заменитель сахара, коричневый сахар, сухое молоко, пищевую соду, разрыхлитель и специи. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Используя электрический миксер средней мощности, взбейте масло, яйца и заменитель яиц, пока тесто не станет однородным. Добавьте морковь, грецкие орехи, изюм и ананас.
- Выложите тесто на подготовленный противень и выпекайте 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Остудить на сковороде. Снимите внешнее кольцо сковороды и при желании просейте сверху кондитерский сахар. Подавать при комнатной температуре.
Пищевая ценность (на порцию)
На 12 порций. Порция = 1 ломтик
Калорий: 120 (33% калорий от жира)
Жиры: 4,5 г
Насыщенные жиры: 0 г
Белок: 3 г
Углеводы: 17 г
Пищевые волокна: 1 г
Холестерин: 15 мг
Натрий: 180 мг
Калий: 125 мг
МОРКОВНЫЙ ТОРТ – Mary Bakery
МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Выбор следующего торта для марафона #marybakery_12cakes в сентябре был ясен с самого начала — морковный торт, что может лучше передать волшебную атмосферу осени и ее чудесный вкус? Да, у нашего сентября определенно вкус морковного торта с ароматами мускатного ореха, корицы и кардамона, нежностью сливочного сырного крема и кусочками сладкой моркови. Чуть влажные коржи в сочетании с щедрыми слоями крема обещают моменты незабываемого удовольствия каждому, кто решится приготовить и попробовать морковный торт! Обещаем, в вашей семье появится новый любимый торт!
Овощной десерт может показаться необычным, но только до того момента, когда вы попробуете свой первый кусочек. Морковный торт считается самым популярным десертом в мире! Простой состав и несложное приготовление, а результат поразительный! Мы точно знаем, чем вы побалуете своих любимых при первой же возможности!
Ингредиенты
На торт диаметром 18 см
Для коржей:
- 150 гр муки
- 150 гр коричневого сахара
- 50 гр белого сахара
- 2 яйца
- 100 мл яблочного пюре
- 200 гр моркови
- цедра 1 апельсина
- 50 гр грецких орехов
- 1 ч л разрыхлителя
- 1/4 ч л соли
- 1/4 ч л кардамона
- 1 ч л корицы
- 1/4 ч л мускатного ореха
Для сырного крема:
- 200 гр сливочного сыра
- 100 гр сахарной пудры
- 100 гр сливок 33-35%
Рецепт
Коржи:
- Морковь натереть на терке (я люблю когда морковь покрупнее, поэтому тру на крупной терке). Грецкие орехи мелко порубить или измельчить в блендере.
- Яйца взбить в пену, добавить сахар и взбивать еще 5 минут до пышнойй плотной светлой массы. Добавить яблочное пюре и еще раз взбить.
- Просеять муку с разрыхлителем и специями. Добавить к тесту и тщательно перемешать.
- Последними нужно добавить морковь, цедру апельсина и орехи, перемешать.
- Духовку разогреть до 180С. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать 20-25 минут, если печь по отдельности коржи, 40-45 если одним коржом. Я выпекаю каждый корж отдельно, так они получаются ровнее. Можно выпекать и все тесто сразу, но тогда надо быть готовым к тому, что в центре тесто сильно выше поднимется.
Крем и сборка:
- Сложить в чашу миксера сыр, сахарную пудру и сливки.
- Взбить все на высокой скорости до однородной консистенции, пока сливки не начнут засгустевать и взобьются в плотный пышный крем.
- Промазать каждый корж кремом, выровнять бока и украсить.
Основные ингредиенты: морковь, орехи
PhD Smart Cake – Морковный кекс, 60 г
Smart Cake – уникальный по своей текстуре протеиновый десерт с минимальным содержанием сахаров в составе.
Smart Cake – это больше, чем печенье! Нежная бисквитная основа дополнена мягкой тянущейся начинкой, которая тает во рту. Бисквит окутан толстым слоем глазури из белого шоколада и украшен яркой морковной посыпкой, что придает текстуре особую неповторимость и завершенность.
Печенье, бисквит или кекс – решение за вами. Smart Cake по истине напоминает изысканный десерт! Однако, его состав адаптирован для диетического питания и активного образа жизни.
Одна порция содержит 15 г белка и всего 1.6 г сахаров в составе, что позволяет наслаждаться потрясающим вкусом, не нарушая план питания.
Ключевые особенности:
- 15 г высококачественного белка в порции
- 224 калории и всего 1.6 г сахаров
- фантастический вкус и неповторимая текстура
- компактный порционный формат
- не содержит ГМО и добавленного сахара
Состав: молочный протеин, начинка со вкусом творожного сыра – 15% (подсластитель (мальтитол), аравийская камедь, растительный глицерин, сухое молоко, оливковое масло, ароматизатор), растительный глицерин, глазурь со вкусом белого шоколада – 10% (подсластители (изомальт, сукралоза), устойчивое пальмовое масло, сывороточный протеин (молоко), обогащенная пшеничная мука, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ароматизатор), подсластитель (мальтитол), оливковое масло, овсяная мука, гороховый протеин, цельное яйцо, инулин, аравийская камедь, кокосовое масло, сушеная морковь (1.5%), разрыхлитель (винный камень, соды бикарбонат), смесь специй, ароматизатор.
Энергетическая ценность:
| 100 г | 60 г | |
| Энергетическая ценность | 373 ккал | 224 ккал |
| Белки | 25 г | 15 г |
| Жиры | 16 г | 10 г |
| в т.ч. насыщенные | 8 г | 5 г |
| Углеводы | 39 г | 23 г |
| в т.ч. сахара | 2.6 г | 1.6 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 4.2 г |
| Соль | 0.7 г | 0.42 г |
Морковный торт с грецкими орехами и корицей рецепт – выпечка и десерты. «Еда»
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Подсолнечное масло 1,299 стакана
Коричневый сахар 1 стакан
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 2 стакана
Молотая корица 1 столовая ложка
Сода ¾ чайной ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Морковь 4 штуки
Грецкие орехи 1 стакан
Изюм 1 стакан
Творожный сыр 500 г
Сахарная пудра 1 стакан
Куриное яйцо 2 штуки
Рецепт морковного торта | Продовольственная сеть
Убрать выделение со всего
Торт:
2 стакана сахарного песка
1 1/2 стакана растительного масла
4 свежих цельных яйца
2 стакана кондитерской муки
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки молотой корицы
3 стакана сырой мелко измельченной моркови
4 унции мелко нарезанных грецких орехов
Иней:
1 1/2 фунта сахарной пудры
120 унций сливочного сыра комнатной температуры
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 унции маргарина комнатной температуры
ЛУЧШИЙ рецепт морковного торта
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Это действительно лучший рецепт морковного торта! Он идеально влажный и восхитительный, сделан из свежей моркови и покрыт нежнейшей глазурью из сливочного сыра.
Ой, привет. ♡ Просто подумал, что я случайно вставлю этот рецепт прямо сюда, в начало вашей ленты, как раз к Пасхе. Потому что, если вы ищете лучший в мире рецепт морковного торта, который можно приготовить в эти выходные — или в любой другой восхитительный день в году, — не ищите дальше.Сотни и сотни наших читателей на протяжении многих лет соглашались, что этот домашний рецепт морковного торта — бесспорный победитель!
Я имею в виду, я должен сразу признать, что я всегда буду в Team Carrot, когда дело доходит до моего любимого вида торта, поэтому я особенно неравнодушен к морковному пирогу в любой форме (включая кексы или батончики из морковных торта). ). Но , поскольку это мой любимый продукт, я придерживаюсь очень высоких стандартов, когда дело доходит до того, что именно представляет собой идеальный ломтик.
Во-первых, идеальный домашний морковный пирог всегда должен быть пушистым и очень влажным — сухие пирожные не допускаются. Он также должен быть приготовлен из самых уютных согревающих специй, но ровно настолько, чтобы раскрылся аромат всей этой свежей моркови. И если говорить о свежей моркови, хороший рецепт морковного торта должен включать в себя партий, из них с крапинками на каждом ломтике. Но самое главное, хороший рецепт морковного торта должен сопровождаться жирной маслянистой глазурью из сливочного сыра в каждом укусе. Потому что в моей книге хороший влажный морковный торт с глазурью из сливочного сыра — это лучший десерт, приготовленный на небесах.
Еще хорошие новости об этом рецепте? Сделать это намного проще, чем кажется. Вы можете приготовить весь рецепт — и торт, и глазурь — на 100% вручную, если хотите. (Миксер не требуется.) Вы также можете сэкономить шаг и купить тертую морковь в магазине или натереть ее в кухонном комбайне, если не хотите тереть ее вручную. И если вы никогда раньше не делали трехслойный торт, не бойтесь — это проще, чем кажется, и я добавил новое видео ниже, чтобы показать вам каждый шаг.
Хорошо, давайте вместе сделаем морковный пирог!
ЛУЧШИЙ рецепт морковного торта | 1-минутное видео
Домашний морковный торт Состав:
Хорошо, давайте сделаем наш список покупок! Для приготовления этого домашнего морковного торта вам понадобится:
- Масло: Подойдет любое масло с мягким вкусом. Я обычно использую масло авокадо, но подойдет и растительное масло или масло канолы.
- Сахар: Гранулированный (белый) и коричневый сахар.
- Яйца и ванильный экстракт: Потому что… торт.
- Мука: Я всегда балуюсь классической универсальной мукой. Но вместо этого вы можете добавить белую цельнозерновую муку.
- Специи: Молотая корица, мускатный орех и гвоздика.
- Пищевая сода и разрыхлитель: В этом рецепте используются и то, и другое.
- Соль: Я использовал мелкую морскую соль. Если у вас есть только йодированная (столовая) соль, я бы рекомендовал использовать немного меньше.
- Свежая тертая морковь: Натрите ее вручную на терке, используйте приспособление для измельчения на кухонном комбайне или сэкономьте шаг и купите предварительно натертую на терке.
- (необязательные надстройки): Не стесняйтесь также включать измельченные орехи (например, орехи пекан или грецкие орехи), тертый кокос и / или изюм, если хотите.
- Глазурь для сливочного сыра: Легко приготовить из сливочного сыра, масла, соли, ванили и сахарной пудры.
Количество ингредиентов и полные инструкции включены в рамку с рецептами ниже.
Как приготовить морковный пирог:
Чтобы приготовить этот домашний морковный торт, просто:
- Подготовьте формы для выпечки. Смазать три 8-дюймовых круглых противня для выпечки из муки и жира. (Или сэкономьте себе место и просто воспользуйтесь спреем для выпечки, который уже содержит муку.)
- Сделайте тесто для торта. Смешайте масло и сахар, затем яйца и ваниль, затем сухие ингредиенты, а затем измельченную морковь.
- Заполнить и выпекать. Порционируйте тесто равномерно по трем формам для выпечки. Выпекайте примерно 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину коржей, не выйдет чистой. Выньте коржи из духовки и дайте им остыть на решетке для запекания, пока они не достигнут комнатной температуры. Между тем…
- Сделайте глазурь. См. Примечания ниже.
- Собрать и заморозить торт. Как только пироги достигнут комнатной температуры, * с помощью выравнивателя для пирогов или хлебного ножа срежьте закругленные верхушки пирогов, чтобы они были полностью плоскими.Положите первый торт на сервировочное блюдо, добавьте сверху большую ложку глазури и распределите глазурь так, чтобы она равномерно покрывала торт и немного выходила за края. Повторите то же самое со вторым и третьим слоями торта. Затем используйте оставшуюся глазурь, чтобы заморозить все боковые края торта.
- Подавайте и наслаждайтесь. Затем, когда вы будете готовы подавать торт, нарежьте его и наслаждайтесь!
* Я считаю, что легче заморозить пирожные, если они слегка охлаждают .Поэтому я рекомендую положить их в холодильник на 15 минут, прежде чем замораживать, если у вас есть время.
Как приготовить глазурь для сливочного сыра:
Этот фантастический рецепт глазури из сливочного сыра можно приготовить вручную в миске или в настольном миксере — на ваш выбор! Просто убедитесь, что сливочный сыр и масло имеют комнатную температуру. (А если вы хотите, чтобы глазурь была супергладкой, я также рекомендую заранее просеять сахарную пудру.)
Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, просто перемешайте сливочный сыр и масло вместе с ванилью до получения однородной массы.Затем добавьте столько сахарной пудры, сколько необходимо, чтобы глазурь получилась красивой и плотной. (Вам может потребоваться больше / меньше сахарной пудры, чем требует рецепт.)
Вариации морковного торта:
Если вы хотите персонализировать свой морковный торт, звоните:
- Добавьте орехи: Не стесняйтесь добавить 1/2 стакана измельченных орехов (например, пекан, грецкие орехи, пепитас или фундук) в тесто и / или посыпать сверху глазурью.
- Добавьте изюм: Вы также можете добавить до 1/4 стакана изюма.
- Добавьте кокосовый орех: Или до 1/4 стакана поджаренного измельченного кокоса.
- Приправить глазурь: Если вы хотите добавить немного дополнительного аромата в глазурь, я рекомендую добавить в глазурь 1-2 чайные ложки молотой корицы и 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
- Сделайте рецепт без глютена и веганский: Используйте этот рецепт!
Еще рецепты из моркови:
Ищете еще вкусные рецепты сладкой моркови? Вот несколько моих любимых! ♡
Распечатать часы значок часовОписание
Этот классический рецепт морковного торта — сочный, отлично приправленный и приготовленный с большим количеством свежей моркови и глазурью из сливочного сыра.
Морковный торт Ингредиенты:
- 1 2/3 стакана масла авокадо (или растительного масла, или любого масла с мягким вкусом)
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- 6 яиц
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 3 1/4 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки мелкой морской соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1 фунт мелко натертой * свежей моркови
- по желанию: 1 стакан измельченных орехов или 1/2 стакана изюма
Состав глазури для сливочного сыра:
- 3 (8 унций) сливочного сыра, комнатная температура
- 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, комнатной температуры
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 6 стаканов сахарной пудры (или больше, если нужно для загустения)
- Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой три 8-дюймовых круглых формы для выпечки. (Или, чтобы сэкономить шаг, вы можете покрыть их спреем для выпечки, который уже содержит муку.)
- В большой миске взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар до однородной массы. Добавьте яйца и ваниль и взбивайте до однородной массы.
- В отдельной миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты (муку, корицу, пищевую соду, соль, разрыхлитель, мускатный орех и гвоздику) до однородности. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к яичной смеси и перемешивайте до однородной массы.Добавьте тертую морковь и перемешайте до однородности. Если вы хотите добавить орехи и / или изюм, добавьте их в это время.
- Выложите тесто равномерно в подготовленные формы для выпечки. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину коржей, не выйдет чистой. Переложите формы для выпечки на решетку для охлаждения и дайте пирогам остыть, пока они не достигнут комнатной температуры.
- Тем временем, чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, смешайте сливочный сыр, масло и ваниль в большой миске и перемешайте до однородной консистенции.(Вы можете сделать это либо лопаткой, либо ручным миксером, либо настольным миксером.) Постепенно добавляйте сахарную пудру и перемешивайте, пока она полностью не смешается. Вы хотите, чтобы глазурь получилась достаточно плотной для трехслойного торта, поэтому добавляйте больше / меньше сахарной пудры, чтобы добиться нужной консистенции.
- Как только пироги достигнут комнатной температуры, * с помощью выравнивателя для пирогов или хлебного ножа срежьте закругленные верхушки пирогов, чтобы они были полностью плоскими. Положите первый торт на сервировочное блюдо, добавьте сверху большую ложку глазури и распределите глазурь так, чтобы она равномерно покрывала торт и немного выходила за края.Повторите то же самое со вторым и третьим слоями торта. Затем используйте оставшуюся глазурь, чтобы заморозить все боковые края торта.
- Когда вы будете готовы подавать торт, нарежьте его и наслаждайтесь! Или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.
Банкноты
* Вы можете натереть свежую морковь вручную на коробчатой терке или натереть ее на кухонном комбайне с помощью измельчающего диска.
* Я считаю, что пироги легче заморозить, если они немного остынут.Поэтому я рекомендую положить их в холодильник на 15 минут, прежде чем замораживать, если у вас есть время.
Инструкции по рецептам обновлены (без изменений ингредиентов) в апреле 2019 г.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Лучший рецепт морковного торта! {с ананасом + кокосом}
Включено в 12 десертов для вашего пасхального стола
Много лет назад, когда я еще учился в колледже, кто-то подарил мне кулинарную книгу Silver Palate.Я помню, что многие рецепты были непревзойденными, как для моего вкуса, так и для моего бюджета в то время. И если подумать, мои кулинарные навыки тоже. Но я все еще любил эту книгу. Что мне действительно понравилось, так это простой рецепт морковного торта.
Это был лучший рецепт морковного торта. Я даже сделал фотокопию и отправил родителям с запиской: «Сделайте этот морковный торт, он отличный!»
Салли ВаргасМорковный пирог с ананасом и кокосом? Да!
Морковный пирог всегда был моим любимым, а этот рецепт? Кто когда-нибудь слышал о добавлении кокоса и ананаса в морковный торт? Двадцать пять лет назад я никого не знал.Но комбинация была фантастической.
Конечно, за эти годы мы внесли изменения в этот оригинальный рецепт морковного торта. И теперь я могу сказать, что следующий рецепт действительно лучший рецепт морковного торта.
В оригинальном рецепте требовалось три стакана сахара (слишком много даже для меня!) И сначала приготовить морковь (на мой взгляд, не обязательно). Иногда я добавляла изюм или не добавляла орехи, но всегда включала кокос и ананас.
Не любите ананас и кокос? Ничего страшного! Вы можете оставить их, и торт получится просто замечательно.
Салли ВаргасЛюбимый рецепт морковного торта моей семьи
Мой отец готовил этот морковный торт на мой день рождения бесчисленное количество раз, даже когда я жил в Пало-Альто или Сан-Франциско, он даже часами ехал, чтобы доставить его.
Сегодня мы вместе испекли этот морковный торт (эта глазурь — моя работа, спасибо), и торт даже выдержал критику «Ооо!» момент, когда через три минуты после того, как он пошел в духовку, папа понял, что забыл добавить кокос.
После необходимых криков раздражения, морковные лепешки вылезли из духовки, снова взбивались в миске, добавлялись кокосовые орехи, жидкое тесто обратно в сковороды и сковороды обратно в духовку.Нет вреда, нет фола. Торт жил, могу добавить, красиво.
Салли ВаргасПосмотрите, как приготовить этот рецепт морковного торта
Какой сорт ананаса лучше всего использовать в этом рецепте?
Мы предпочитаем консервированные измельченные ананасы, которые были высушены. Если у вас есть только кусочки или кольца ананаса, просто нарежьте их и слейте воду, прежде чем добавлять в тесто. Также подойдет мелко нарезанный свежий ананас.
Нет ананаса? Без проблем!
Вы можете оставить это, и торт будет в порядке.Или вы можете заменить чашку несладкого яблочного пюре. Чем короче, тем лучше сохраняется текстура, но подойдет любое яблочное пюре.
Украшение морковного торта
Чувствуете себя фантазией? Возьмите немного марципана, подкрасьте его оранжевым и зеленым пищевым красителем и сформируйте крошечные морковки, чтобы положить их поверх торта. Если вы чувствуете себя менее амбициозным, надавите нарезанные орехи на стороне торта. Или просто искусно расположите половинки грецкого ореха или ореха пекан по краю верхушки. Возможности безграничны, и нет неправильного или правильного пути.Итак, сходите с ума!
Советы, которые помогут сделать ваш морковный торт еще лучше
- Заменить орехи пекан грецкими.
- Поджарьте орехи при температуре 350 ° F до появления аромата примерно 5-7 минут, прежде чем добавить их в жидкое тесто.
- Нет оливкового масла? Используйте растительное масло или топленое кокосовое масло.
- Чтобы получить более острый торт, используйте по 1/4 чайной ложки каждого мускатного ореха, душистого перца, гвоздики или имбиря, чтобы заменить часть корицы.
- Дополнительная приправа для тыквенного или яблочного пирога с корицей.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно; просто смешайте до увлажнения.
- Не используйте тупой столовый нож для проверки готовности торта; это заставит его прогнуться. Лучше всего использовать зубочистку или деревянную шпажку.
- Просмотрите комментарии, чтобы увидеть другие полезные идеи надстроек и свопов.
Как хранить оставшийся морковный торт
Если у вас на кухне прохладно, храните оставшийся морковный пирог при комнатной температуре в течение нескольких дней. Если нет, положите его в холодильник под крышкой, где он продержится до недели, хотя лучше съесть его раньше.Дайте морковному пирогу нагреться до комнатной температуры (от 30 до 60 минут) перед подачей на стол.
Вы знали, что морковный пирог можно заморозить? Нарежьте торт и заморозьте, пока глазурь не станет твердой на ощупь. Плотно оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки на молнии. Они хранятся в таком состоянии до 4 месяцев (в нашей морозильной камере они никогда не продержатся так долго!). Для подачи снимите пленку и разморозьте при комнатной температуре примерно 2–3 часа.
Любите морковный торт? Проверьте эти рецепты!
Сохрани это
Не любите ананас и кокос? Ничего страшного! Вы можете оставить их, и торт получится просто замечательно.
- Для торта:
- 3 стакана небеленой универсальной муки
- 2 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка корицы
- 1-1 / 2 стакана оливкового масла
- 4 больших яйца, слегка взбитых
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1-1 / 2 стакана очищенных грецких орехов, нарезанных
- 1-1 / 2 стакана подслащенного измельченного кокоса
- 2 стакана мелко натертой моркови
- 1 чашка измельченного ананаса, высушенного
- Для глазури:
- 120 унций сливочного сыра комнатной температуры
- 9 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 3-3 / 4 стакана сахарной пудры
- 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 3 столовые ложки лимонного сока
- Целые или измельченные грецкие орехи для посыпки
Разогрейте духовку и приготовьте формы для выпечки:
Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки. Вырежьте кружочки из пергаментной бумаги и выложите на дно форм для выпечки. Смажьте маслом верх кругов вощеной бумаги.
Приготовить тесто для морковного торта:
Просейте в миску сухие ингредиенты. Добавьте масло, яйца и ваниль. Смешивайте, пока не станут влажными сухие ингредиенты. Добавьте измельченные грецкие орехи, кокос, морковь и ананас.
Салли ВаргасВылить тесто по формам и выпекать:
Разлить тесто по сковородам. Установите на среднюю решетку духовки и выпекайте при температуре 350 ° F в течение 45-50 минут (при необходимости переместите пирожные спереди назад примерно на полпути), пока края не отойдут от сторон и не вставят зубочистку или острый кончик ножа. в центр коржей выходит чистым.
Салли ВаргасСтойки для охлаждения проводов:
Вынуть коржи для духовки и поставить на решетку до полного остывания.
Приготовить глазурь из сливочного сыра:
Пока торт остывает, делаем глазурь. В настольном миксере с лопастной насадкой или ручным миксером взбейте сливочный сыр и масло. Медленно всыпать сахарную пудру и взбивать, пока смесь не станет без комков. Вмешайте ванильный и лимонный сок.
Салли ВаргасЗаморозить и украсить торт:
Как только коржи остынут, снимите с противней и заморозьте. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами или расположить половинки грецкого ореха в виде короны вокруг вершины.
Салли Варгас
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Лучший рецепт морковного торта — Как приготовить морковный пирог
Мы понимаем, что во вселенной нет недостатка в рецептах морковных пирогов, но наш — попросту — лучший.Это от прабабушки нашего заместителя редактора, и с этим просто не поспоришь. В этом году он станет яркой звездой среди всех ваших пасхальных десертов.
Почему растительное масло?
Все дело во влаге, люди! Пироги с овощами часто бывают более влажными, чем пирожные с маслом. Почему это? Рассмотрим весь ингредиент: растительное масло жидкое при комнатной температуре, а масло затвердевает.
Еще один случай для растительного масла вместо сливочного? Нежность.Сливочное масло имеет определенный процент содержания воды (обычно 15-20%). Когда эта жидкость смешивается с мукой, глютен образуется быстрее. (Мы узнали все об этом, изучая рецепт закваски!) Растительное масло, с другой стороны, на 100% жирно, что означает меньшее образование глютена и, в конечном итоге, более нежный пирог.
Это также упрощает подготовку — не нужно давать маслу размягчаться или сливать его с сахаром. Мы любим хороший ярлык!
Можно без изюма? Или орехи пекан?
Конечно, можно! Если вы не любитель изюма, попробуйте вместо него сушеную клюкву или другие сухофрукты.Если вы хотите попробовать сушеные фрукты большего размера, например абрикосы или инжир, мы рекомендуем нарезать их кусочками размером с изюм. Вы также можете оставить сухофрукты целиком.
Нам нравится хрустящая корочка и вкус орехов пекан, но любой орех отлично подойдет для этого торта. Грецкие орехи, кешью или даже фисташки были бы восхитительными добавками.
Можно добавить ананас?
Классический старомодный морковный торт часто включает ананас. Хотя у нас их нет, этот рецепт хорошо с ним работает.Добавьте около 1/2 стакана нарезанного ананаса (слить из банки!), Когда будете добавлять морковь, изюм и орехи пекан.
Могу я сделать это заранее?
Совершенно верно. После выпекания дайте им полностью остыть, затем заверните каждый слой индивидуально в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник. Их должно хватить на неделю! Слои также можно сложить вдвое и поместить в морозильную камеру на несколько месяцев. Вы можете заморозить заморозку, а затем дать оттаять для легкой заморозки!
Вы также можете измельчить морковь заранее, чтобы сделать процесс сборки торта очень быстрым.Их хватит на несколько дней в холодильнике.
Обычно мы не рекомендуем делать глазурь заранее, так как ее легче использовать сразу после ее приготовления. Если вы хотите приготовить его заранее, мы рекомендуем охладить его, а затем дать ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем пытаться заморозить торт. Время от времени помешивайте, чтобы ускорить процесс, или положите в миску и взбивайте ручным миксером, чтобы смягчить.
Если вы любите этот торт так же, как и мы, не забудьте оставить комментарий и оценить его ниже!
Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 3 марта 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 12 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Для торта
1 чайная ложкачистый экстракт ванили
1 c.пекан, крупно нарезанный, плюс еще для украшения
Для глазури из сливочного сыра
1(8 унций) сливочный сыр блочный, размягченный
1/2 c.(1 палочка) сливочное масло размягченное
1 чайная ложкачистый экстракт ванили
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте 2-8-дюймовые круглые формы для выпечки кулинарным спреем.В большой миске смешайте муку, соль, пищевую соду и корицу.
- В другой большой миске с помощью ручного миксера (или в миске настольного миксера) взбейте сахар и масло до однородной массы. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль. Смешайте сухие ингредиенты до однородного состояния. Добавьте морковь, орехи пекан и изюм.
- Равномерно разделите тесто между подготовленными формами. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, 45 минут.Дайте остыть 15 минут, затем переверните коржи на решетку и дайте полностью остыть.
- Приготовьте глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте ваниль и сахарную пудру и снова взбейте до однородной консистенции.
- Заморозить торт по желанию и украсить орехами пекан.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Домашний морковный пирог
Этот влажный (скажем со мной: «влажный») морковный пирог может быть одним из лучших и самых простых тортов, которые вы когда-либо делали, возможно, это один из самых недооцененных тортов в игре. Его простота и вкус зашкаливают, и вы не ошибетесь, приготовив самый влажный (да, я сказал это) торт, который у вас когда-либо был.
Масляный спрей
Пергаментная бумага
2 стакана (280 г) универсальной муки
1 стакан (200 г) гранулированного белого сахара
1/2 стакана (115 г) темно-коричневый сахар
1/2 стакана (115 г) светло-коричневого сахара
1 чайная ложка (3 г) молотого имбиря
2 чайные ложки (5 г) молотой корицы
1 чайная ложка (4 г) мелкая морская соль
2 чайные ложки (7 г) пищевой соды
1/2 чайной ложки (1 г) тертого мускатного ореха
4 больших яйца
2 чайных ложки (7 г) ванили выписка
1.25 стаканов (295 мл) растительного масла
1/3 стакана (55 г) золотистого изюма (по желанию)
3 стакана (250 г) тертой моркови
1 стакан (125 г) орехов пекан или грецкие орехи, слегка измельченные
Начните с смазывания двух круглых форм для выпечки диаметром 9 дюймов и выстелите дно пергаментом.
Для торта взбейте и смешайте универсальную муку, темно-коричневый сахар, светло-коричневый сахар, сахарный песок, молотый имбирь и корицу, мелкую морскую соль и пищевую соду.* По желанию тертый мускатный орех *
В отдельной миске расколоть яйца и взбить. Добавьте ванильный экстракт и влейте в растительное масло, непрерывно взбивая.
Вмешайте влажные ингредиенты в сухие до смешивания.
После смешивания добавьте золотой изюм, тертую морковь и орехи пекан (или грецкие орехи). Смешайте до однородности.
Равномерно разделите тесто на формы для выпечки и поместите в предварительно разогретую духовку до 350F.Выпекать 35-45 минут. Дайте остыть, прежде чем перевернуть на решетку для полного остывания.
При охлаждении взбить сливочный сыр в средней миске до однородной массы, затем взбить с сахарной пудрой до однородного состояния.
Влейте жирные сливки и щепотку соли, взбивая на высокой скорости, пока полностью не смешаете. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
Когда коржи станут комнатной температуры, добавьте половину глазури на верх одного торта и распределите по краям, но не до конца.
Осторожно уложите второй торт сверху и позвольте весу выдавить глазурь к краям.
Добавьте сверху остаток глазури и равномерно распределите по краям и сверху измельченными орехами пекан.
Здоровый морковный торт {серьезно лучший!}
Здоровый морковный торт из цельнозерновой муки, греческого йогурта, поджаренного кокоса и грецких орехов. Этот рецепт морковного торта получился влажным, высоким, с текстурой и густой кремовой глазурью.
Для морковного пирога без глютена приготовьте этот восхитительный морковный пирог из миндальной муки!
Еще один любимый десерт без чувства вины, который мы любим здесь, — это рецепт шоколадного торта, полезного тыквенного торта и рецепта торта из миндальной муки.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!Просто чтобы доказать вам, что вы смотрите на лучший здоровый морковный торт, позвольте мне сказать следующее: я был готов готовить йогурт Instant Pot 3 недели подряд с единственной целью — тестировать рецепт морковного пирога.
Идеальный морковный пирог стоит высокий, влажный и имеет текстуру. Его глазурь густая, и вы можете почувствовать кремовую консистенцию при каждом укусе. Люди спрашивают вас, могут ли они получить ваш рецепт. Вот такой полезный морковный пирог!
Сделай это, вернись и расскажи мне, как все прошло. Я хотел бы получить известие от вас!
И последнее. Хотите больше рецептов моркови? Попробуйте эти морковные кексы, трюфели с морковным пирогом или батончики для завтрака из овсянки — да, с морковью.
Ингредиенты для здорового морковного торта
Простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине, как и в наших здоровых закусках и других десертах:
- Цельнозерновая мука (пшеничная мука): Очень важно использовать одну из этих видов муки.Я не тестировал рецепт с цельнозерновой мукой из белой цельнозерновой муки или мучными кондитерскими изделиями.
- Греческий йогурт: Греческий йогурт заменяет большую часть масла, которое требуется в традиционном рецепте морковного торта. Обязательно используйте один с содержанием жира не менее 2%.
- Кленовый сироп или мед: Оба добавляют влаги и удивительного аромата. Вы обязательно ощутите еще больше меда на вкус. Подойдет любой жидкий подсластитель.
- Морковь: Морковь мелко натертая, не отжатая.
- Яйца, масло и молоко: Подойдет любое масло с легким вкусом, такое как авокадо, легкое оливковое масло, масло из виноградных косточек. Любое молоко тоже подойдет. Эти ингредиенты добавляют влагу и действуют как связующее вещество.
- Орехи и кокосовая стружка: Мне больше всего нравится сочетание жареных грецких орехов и кокосовой стружки, которые добавляют влагу. Кокосовая стружка бывает длинной, ровной или обезвоженной. Я использую несладкий сорт, но вы можете использовать подслащенный, и торт будет слаще. Также сверху посыпала кокосовой стружкой.
- Сахарная пудра: Нам нужно всего 1/2 стакана, чтобы приготовить полезную глазурь, в отличие от традиционных рецептов, требующих 2 или даже 3 стаканов сахарной пудры.
- Основы для выпечки: Ванильный экстракт, корица, разрыхлитель, соль.
Как приготовить полезный морковный торт
Простой рецепт полезного морковного торта начинается с запекания, глазури и подачи на одну сковороду. Пирог такой влажный, что глазурь между слоями не нужна. Но ты можешь.
Часто задаваемые вопросы о морковном пироге
Можно ли заменить йогурт яблочным пюре?Пытался приготовить торт с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.
Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена?Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.
Могу ли я использовать эритритол?К сожалению, вы не можете использовать какие-либо сухие подсластители, потому что они будут ухудшать консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.
Можно ли использовать тертую морковь?Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.
Можно ли использовать обычный не греческий йогурт?К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.
Можно ли приготовить этот веганский торт?Читатель поделился большим успехом при использовании соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой). Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.
Дополнительные советы
- 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте глазурь.
- Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры.Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
- Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут. Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
- Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и будет немного другой на вкус. Но я делал это много-много раз.
- Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку.Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.
Как хранить, замораживать и продвигать
- Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытой крышкой до 2 суток. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.
- Запланировать: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.
- Замораживание: Я не рекомендовал бы вам заморозить собранный торт.Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев. Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.
Еще рецепты полезных десертов
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
Пирог:
- 2 больших яйца
- 1 чашка простого греческого йогурта 2% и более высокой жирности
- 1/3 стакана любого мягкого масла Я использовал масло авокадо
- 2/3 стакана кленового сиропа или меда
- 1/2 стакана любое молоко Я использовал миндальное молоко
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 2 чашки цельнозерновой или полбовой муки
- 1 столовая ложка корицы
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка нарезанные грецкие орехи
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 2 стакана мелко натертой моркови
- Кулинарный спрей Я использую Misto
Глазурь из греческого йогурта:
- 2 стакана простого греческого йогурта 2% и выше жирностью
- 1/2 стакана сахарная пудра
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- Длинные кокосовые стружки или чипсы для гарнира (поджаренные)
Взбивайте яйца в одной большой миске 10 секунд.Добавьте йогурт, масло, кленовый сироп, молоко и экстракт ванили; хорошо взбейте и отложите.
В другую большую миску добавьте муку, корицу, разрыхлитель + соду и соль; хорошо взбейте, разбивая всю пищевую соду или комочки порошка. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, сбрызните большую форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отложите. Разогрейте большую сковороду на слабом огне, добавьте грецкие орехи и тосты в течение нескольких минут (до появления аромата), периодически помешивая. Добавьте кокосовую стружку и поджарьте еще минуту, часто помешивая.Выключите огонь. Морковь натереть на терке.
Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными, осторожно перемешайте до однородности (не перемешивайте слишком сильно).
Добавьте морковь, грецкие орехи и кокосовую стружку; осторожно перемешайте ровно настолько, чтобы смешать.
Перелить в предварительно подготовленную форму для выпечки и выпекать: форма 9 x 13 — 40 минут, формы 6 дюймов — 25-30 минут, формы 8 дюймов — 35-40 минут.
Вынуть из духовки и полностью остудить (около 4-5 часов).
Пока торт остывает, выровняйте небольшой дуршлаг с кофейным фильтром или бумажным полотенцем и положите на небольшую миску. Добавьте йогурт и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.
Когда будете готовы собрать полезный морковный пирог, удалите сыворотку и добавьте процеженный йогурт в миску среднего размера вместе с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Хорошо взбить, переложить на торт, намазать лопаткой, украсить поджаренными кокосовыми хлопьями (чипсами) и разрезать на 16 ломтиков.
Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытым крышкой не более 2 дней. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.
Готовность: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.
Замораживание: Я не стал бы рекомендовать вам заморозить собранный торт. Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев.Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.
- Можно ли заменить йогурт яблочным пюре? Пытался приготовить пирог с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.
- Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена? Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.
- Могу ли я использовать эритритол? К сожалению, вы не можете использовать какие-либо сухие подсластители, потому что они будут ухудшать консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.
- Можно ли использовать тертую морковь? Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.
- Можно ли использовать обычный негреческий йогурт? К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.
- Можно ли приготовить этот веганский торт? Читатель поделился большим успехом использования соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой).Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.
- 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте глазурь.
- Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры. Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
- Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут.Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
- Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и будет немного другой на вкус. Но я делал это много-много раз.
- Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку. Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.
Порция: 1 ломтик | Калорийность: 256 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 8 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 366 мг | Калий: 220 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 2703 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 1 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Рецепт здорового морковного торта
Благодаря этому рецепту полезного морковного торта, теперь вы можете вести чистый образ жизни и по-прежнему есть свой торт!
Ладно, выглядывает. Мы нашли здесь золото для морковного торта.
Чистый. Здоровый.Морковь. Торт. Золото.
Ага, и это потрясающе.
Если честно, я не большой любитель тортов.
Конечно, я буду наслаждаться чизкейком время от времени, праздничным тортом… может быть.
Но я не ем много пирожных.
Вместо этого я предпочитаю сладкий хлеб, пудинг, эти шоколадные чашки с арахисовым маслом и небольшие кусочки кокоса для своих сладостей.
Из всех тортов мне больше всего нравится морковный пирог.
В землистом, естественно сладком вкусе моркови, смешанной с теплой корицей, мускатным орехом и гвоздикой, есть что-то действительно восхитительное и почти успокаивающее.Это похоже на сочетание зимних вкусов и весенних продуктов.
И теперь, когда я думаю об этом, это снова напоминает мне о детстве.
Увы, быть ребенком и есть торт — это НАМНОГО отличается от того, чтобы быть взрослым и есть торт.
Подать знак коллективному [взрослому] вздоху.
В детстве вас не особо заботили калории, сахар и даже набор веса. Вы не смотрите на торт как на зло или вред.
В детстве торт — это торт, понимаешь?
Однако, когда мы взрослые, у нас намного больше багажа, когда мы едим торт.Есть чувство вины, удовольствие, вкусы, текстуры, цели по снижению веса, макросы и все остальное.
Ага, я думаю, что «багаж» в значительной степени хорошо подытоживает это.
Вот почему я люблю ЛЮБЛЮ этот полезный рецепт морковного торта.
Теперь вы можете наслаждаться тортом, как если бы вы были ребенком, вести здоровый образ жизни и не чувствовать себя виноватым из-за того, что вы не сделали правильный выбор.
Этот рецепт морковного торта не включает рафинированный сахар, рафинированную муку и обработанные ингредиенты.Просто чистое и цельное добро в форме морковного торта.
Это, друзья мои, хороший выбор.
Полезен ли морковный пирог?
Если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Полезен ли морковный пирог?» и «Действительно ли морковь в морковном пироге?» ответ на оба вопроса — твердое «да»! (если следовать этому рецепту, то есть).
Этот простой и полезный рецепт морковного торта не содержит рафинированного сахара, рафинированной муки и обработанных ингредиентов. Теперь вы можете наслаждаться чистым и цельным совершенством в форме морковного торта.Кроме того, это хитрый способ есть овощи!
Это, друзья мои, хороший выбор.
Как приготовить полезный морковный торт без глютена
Хотя для этого полезного рецепта морковного торта требуется мука из цельнозернового теста, вы можете легко заменить его на безглютеновую альтернативу, такую как мука из аррорута, миндальная мука или мука из тапиоки, чтобы приготовить безглютеновый морковный пирог. Ваши гости никогда не почувствуют разницу!
ASPC в Instagram
Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его.И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Мне нравится видеть то, что вы придумываете. Наслаждаться!
Теперь вы можете вести чистый образ жизни и по-прежнему пользоваться своим рецептом здорового морковного торта!
Категории: Торт, Чистый, Десерт, Здоровый
Сложность: Легко
Ключевое слово: рецепт морковного торта здоровый, полезный морковный пирог, полезный рецепт морковного торта
Количество порций: 12
Калорийность: 229 ккал
Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef
Для морковного торта:
- 1 1/2 чашки мука из цельнозернового теста
- 2 чайная ложка пищевая сода
- 1 чайная ложка Молотая корица
- 1/2 чайная ложка измельченный мускатный орех
- 1/4 чайная ложка молотый имбирь
- 1/8 чайная ложка кошерная соль
- 1/8 чайная ложка молотой гвоздики
- 1/4 чашка кокосовое масло растаял
- 2 большие яйца
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- 2/3 чашка чистый кленовый сироп
- 1/2 чашка простой греческий йогурт
- 1/3 чашка простой несладкое миндальное молоко
- 2 чашки морковь около 3 средних, натертых
- 1/2 чашка изюм
для глазури:
- 1 1/2 чашки простой греческий йогурт
- 2 столовая ложка чистый кленовый сироп
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки 9×13 кокосовым маслом.
- В средней миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирь, молотую гвоздику и отставьте.
- В отдельной миске взбейте яйца, кокосовое масло, ванильный экстракт, чистый кленовый сироп, греческий йогурт и миндальное молоко.
Добавить влажное к сухому и перемешивать до однородного состояния.
Добавить морковь и изюм.
Выпекать 20-25 минут, пока зубочистка не станет чистой.
Дайте полностью остыть до комнатной температуры перед замораживанием.
Для приготовления глазури смешайте греческий йогурт, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт. Выкладываем поверх остывшего коржа.
Дайте глазури застыть на 1-2 часа перед тем, как нарезать и подавать на стол.
Пищевая ценность
Рецепт здорового морковного торта
Количество на порцию (1 г)
калорий 229 Калорий в составе жира 77
% дневная стоимость *
Жиры 8,6 г 13%
Насыщенные жиры 4,3 г 22%
Холестерин 37,4 мг 12%
Натрий 285.