Say7 info пельмени: Пельмени от Анастасии Скрипкиной рецепт с фото пошаговый

Пельмени от Анастасии Скрипкиной рецепт с фото пошаговый

Рецептов теста на пельмени, как рецептов оливье или борща: есть тесто на воде, молоке и др. вариации. Попробуйте приготовить пельмени по рецепту от Анастасии Скрипкиной — замечательное эластичное, нежное тесто из которого лепить пельмени одно удовольствие. Лепка пельменей может стать отличным времяпровождением для всей семьи вместе, даже с детьми! Даже если у малышей и не будут получаться пельмени красивой и правильной формы — на вкусе это отразиться только в лучшую сторону! Пельмени при варке отлично сохраняют форму с сочной начинкой. Подавайте пельмешки со сливочным маслом, горчицей, сметаной, уксусом и др. заправками на ваш вкус. Из предложенного количества ингредиентов получиться 100-110 шт., можете хранить их морозильной камере до 6 месяцев.

Источник «скрипкина официальный сайт say7 info»

4.15

(голосов: 13)

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Тесто:

молока 250 мл

яйцо 1

растительного масла 1 ст.

л.

соли 1 ч.л.

муки 500–550 г

Начинка:

свинины или другого мяса 350 г

говядины 350 г

лука 200 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Также:

лавровых листа 3–4

душистого перца 5–7 горошин

Для теста в глубокой емкости смешиваем просеянную муку с куриным яйцом. Вводим масло, соль, молоко (вливаем постепенно до нужной консистенции теста, это зависит от муки) и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, накрываем его пищевой пластиковой пленкой и оставляем на 40-45 минут при комнатной температуре.

Измельчаем в комбайне/блендере/мясорубке мясо свинины, говядины, разбавляем очищенным луком. Солим и перчим фарш.

Фарш хорошенько перемешиваем.

Разделяем тесто на 2-3 части, берем одну из них, остальные оставляем под пленкой/пакетом.

Раскатываем 1 часть очень тонким слоем в 1-2 мм. Вырезаем кружочки в 7 см диаметром с помощью формочек для печенья или стакана.

Выкладываем 1 ч.л. фарша в каждый кружочек из теста.

Кружочек с фаршем складываем напополам, защипываем края и лепим пельмени.

Повторяем манипуляции с оставшимся тестом, выкладываем пельмешки на доску или поднос, отправляем в морозилку. Когда пельмени схватят мороз, перекладываем их в пакетики и храним в морозильной камере.

Или варим пельмени сразу без заморозки. Если будете варить уже замороженные пельмени, предварительно размораживать их не нужно, а сразу бросать в кипящую подсоленную воду в кастрюле.

Добавляем в воду с пельменями перец горошком душистый и лавровый лист, перемешиваем.

Ждем когда пельмени всплывут, уменьшаем огонь и готовить еще 5-7 минут.

Вытаскиваем пельмени из воды и подаем. Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

Пельмени домашние.

что-то с лепкой тетя явно заморочилась непадеццки прямо. хотя… может, у нее время есть)))

рецепт тоже голимый — не нужно молоко в пельменях, и растительное масло не нужно.
смысловой нагрузки именно для пельменей — никакой.
выбросите оба рецепта в мусорку на компе.

Тесто, что для пельменей, что для хинкали по ГОСТу:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1259202#1259202
Тесто для пельменей

—————- БРУТТО——-НЕТТО
Мука пшеничная 700 700
Вода 260 260
Соль 15 15
Яйца 1.5 шт. 60
Выход — 1000

Муку засыпают в тестомесильную машину , добавляют нагретую до 30-35С воду, яйца, соль и замешивают тесто до тех пор , пока оно не приобретет однородную консистенцию. Подготовленное тесто выдерживают 30-40 мин для набухания клейковины и придания тесту эластичности , после чего используют для приготовления пельменей.

Хинкали
http://www.happyforum.info/forum/viewtopic.php?t=8566
Ингредиенты:

* мука пшеничная высшего или 1 — го сорта — 260 г. / 210 г.
* в том числе мука на подпыл — 17 г./ 14 г.
* вода — 102 г. / 80 г.
* соль — 5 г. / 4 г.
* масса теста — 350 г. / 280 г.

Для вареников иногда в рецептуре есть молоко, но никакого раст. масла!

«Тесто для вареников» (привожу 2 варианта в нетто):
Мука пшеничная* — 70 гр/ 70 гр
Яйца — 5,3 гр**/ 5,3 гр**
Молоко (только для 1 варианта)- 25 гр
или вода (только для 2 варианта)- 27 гр

Сахар (только для 1 варианта) -2,5 гр
Соль — 1,2 гр/ 1,2 гр
Выход — 100 гр/ 100 гр
Влажность — 37%/ 40%
___________________________
* Из указанного в рецептуре количества муки 1…1,5 % используют для раскатки теста и посыпки инвентаря.
** В том числе 10 г для смазки теста при формовке вареников.

В муку добавляют нагретое до 30…35 °С молоко или воду. Затем вводят яйца, соль, сахар и замешивают тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Перед формовкой тесто выдерживают 30…40 мин.

«Вареники с творожным, фруктовым или овощным фаршем» (в нетто):
Тесто для вареников* — 82 гр
фарш «Фарш картофельный с грибами или луком» — 103 гр**

или «Фарш из свежей капусты» — 103 гр**
или «Фарш творожный» — 103 гр**
или «Фарш яблочный» — 103 gr
или «Фарш вишневый» — 103 gr
или повидло*** — 103 гр
Масса сырых вареников — 185 гр
Масса вареных вареников — 200 гр
масло сливочное — 10 гр
или сметана — 25 гр
или масло сливочное — 5 гр
и сметана — 20 гр
Выход: с маслом — 210 гр
со сметаной — 225 гр
с маслом и сметаной — 225 гр
_______________________

*Для вареников с творожным и фруктовыми фаршами или с повидлом используют 1-й вариант теста; с овощными фаршами — 2-й вариант.
**Здесь размеры потерь при порционировании учтены в рецептурах фаршей.
***В случае использования жидкого повидла часть его (до 3 %) заменяют мукой.

Вареники формуют так же, как и пельмени, но более крупных размеров (на 10…11 г теста 12…13 г фарша на 1 шт.). Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят при слабом кипении 5…7 мин.
При отпуске вареники (7…8 шт. на порцию) поливают маслом, или сметаной, или маслом и сметаной. Вареники с фруктовым фаршем отпускают со сметаной.

Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	11.1%	618 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3%	2333 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	5.8%	1177 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	1.6%	4380 г
Зола	1.365 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37 мкг	900 мкг	4.1%	2.8%	2432 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.3%	3051 г
Витамин В4, холин	22.35 мг	500 мг	4.5%	3.1%	2237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	9.715 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4117 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.855 мг	15 мг	5.7%	3.9%	1754 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.262 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	3962 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.3831 мг	20 мг	26.9%	18.5%	372 г
Ниацин	2.793 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.89 мг	2500 мг	5%	3.4%	1986 г
Кальций, Ca	30.51 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3278 г
Кремний, Si	1.152 мг	30 мг	3.8%	2.6%	2604 г
Магний, Mg	33.49 мг	400 мг	8.4%	5.8%	1194 г
Натрий, Na	238.04 мг	1300 мг	18.3%	12.6%	546 г
Сера, S	33.76 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2962 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	7.8%	882 г
Хлор, Cl	371.54 мг	2300 мг	16.2%	11.1%	619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	25.92 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	3.6%	1917 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5556 г
Кобальт, Co	5.222 мкг	10 мкг	52.2%	35.9%	191 г
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	7.2%	951 г
Медь, Cu	78.22 мкг	1000 мкг	7.8%	5.4%	1278 г
Молибден, Mo	9.562 мкг	70 мкг	13.7%	9.4%	732 г
Никель, Ni	0.979 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Рубидий, Rb	54.8 мкг	~
Селен, Se	2.869 мкг	55 мкг	5.2%	3.6%	1917 г
Стронций, Sr	2.45 мкг	~
Фтор, F	14.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27797 г
Хром, Cr	11.35 мкг	50 мкг	22.7%	15.6%	441 г
Цинк, Zn	0.9235 мг	12 мг	7.7%	5.3%	1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.156 г	~
Мальтоза	0.014 г	~
Сахароза	0.781 г	~
Фруктоза	0.144 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.89 г	~
Валин	0.685 г	~
Гистидин*	0.601 г	~
Изолейцин	0.601 г	~
Лейцин	1.069 г	~
Лизин	1.169 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.475 г	~
Треонин	0.559 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.646 г	~
Аспарагиновая кислота	0.924 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	2.105 г	~
Пролин	0.702 г	~
Серин	0.581 г	~
Тирозин	0.452 г	~
Цистеин	0.241 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
бета Ситостерол	7.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.312 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.667 г	min 16.8 г	4%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.789 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	4.8%
18:2 Линолевая	0.764 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%

Рецепт Суп-пюре с шампиньонами и картофелем [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 кКал	1684 кКал	7%	6%	1437 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.9%	2923 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.4%	691 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.2%	2639 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6%	1429 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.9%	2910 г
Зола	1.315 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.2 мкг	900 мкг	6.1%	5.2%	1630 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.9%	1241 г
Витамин В4, холин	25.13 мг	500 мг	5%	4.3%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	10.2%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	6.1%	1408 г
Витамин В9, фолаты	7.692 мкг	400 мкг	1.9%	1.6%	5200 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	4.9%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	6.9%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.694 мг	15 мг	4.6%	3.9%	2161 г
Витамин Н, биотин	4.568 мкг	50 мкг	9.1%	7.8%	1095 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.8015 мг	20 мг	9%	7.7%	1110 г
Ниацин	1.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.12 мг	2500 мг	13.4%	11.4%	744 г
Кальций, Ca	39.03 мг	1000 мг	3.9%	3.3%	2562 г
Кремний, Si	14.569 мг	30 мг	48.6%	41.5%	206 г
Магний, Mg	14.66 мг	400 мг	3.7%	3.2%	2729 г
Натрий, Na	274.28 мг	1300 мг	21.1%	18%	474 г
Сера, S	35.13 мг	1000 мг	3.5%	3%	2847 г
Фосфор, P	66.6 мг	800 мг	8.3%	7.1%	1201 г
Хлор, Cl	439.66 мг	2300 мг	19.1%	16.3%	523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	325.6 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	41.71 мкг	~
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	2.5%	3396 г
Йод, I	8.14 мкг	150 мкг	5.4%	4.6%	1843 г
Кобальт, Co	4.879 мкг	10 мкг	48.8%	41.6%	205 г
Литий, Li	21.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.0799 мг	2 мг	4%	3.4%	2503 г
Медь, Cu	156.13 мкг	1000 мкг	15.6%	13.3%	640 г
Молибден, Mo	4.954 мкг	70 мкг	7.1%	6.1%	1413 г
Никель, Ni	1.595 мкг	~
Олово, Sn	4.37 мкг	~
Рубидий, Rb	174 мкг	~
Селен, Se	5.533 мкг	55 мкг	10.1%	8.6%	994 г
Стронций, Sr	10 мкг	~
Титан, Ti	5.8 мкг	~
Фтор, F	17.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22740 г
Хром, Cr	4.91 мкг	50 мкг	9.8%	8.4%	1018 г
Цинк, Zn	0.3686 мг	12 мг	3.1%	2.6%	3256 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.826 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Галактоза	0.017 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.427 г	~
Лактоза	1.245 г	~
Сахароза	1.117 г	~
Фруктоза	0.202 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.744 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	1.126 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.336 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.232 г	~
6:0 Капроновая	0.138 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.138 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	1.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.077 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.388 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.756 г	~
20:0 Арахиновая	0.07 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.375 г	min 16.8 г	14.1%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	8.4%
18:2 Линолевая	0.876 г	~
18:3 Линоленовая	0.094 г	~
20:4 Арахидоновая	0.114 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	18.2%

Рецепт теста для плюшек в хлебопечке

По этому рецепту получаются воздушные булочки, как облачко! И долго не черствеют)

Ингредиенты для «Булочка сдобная в хлебопечке»:

• Молоко — 220 мл
• Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
• Яйцо куриное (из 2-х яиц 1 желток оставить для смазки булочек) — 2 шт
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль (маленькая щепотка)
• Мука пшеничная / Мука — 540 г
• Дрожжи (сухие быстрые (я беру «Львовские» или «Криворожские»)) — 2 ч. л.
• Ванильный сахар (по желанию)

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Булочка сдобная в хлебопечке»:

Готовить с хлебопечкой — это удовольствие! Ничего сложного, все сделают за вас. Перепробовала много рецептов и этот оказался лучшим. Хочу поделиться.
Закладываем в нашу хлебопечку: молоко, маргарин (я растапливаю в микроволновке), 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки), сахар, соль, ванильный сахар, муку, дрожжи (их закладываем в муку и чуть размешиваем). Выставляем на программу «Тесто». Длительность 1,5 часа.
После сигнала достаем тесто и формируем булочки. Я смазываю рабочую поверхность стола подсолнечным маслом, а противень застилаю бумагой для выпечки. Когда уложили наши булочки (пирожки, плетенку, рулет, рогалики и т. д.) на противень даем изделиям подойти еще 25-30 минут. Перед тем, как начать выпекать смазываем обильно булки желтком. Получается на вид как магазинные, а на вкус еще лучше. Я еще посыпала их крошкой (1 ст. л. растопленного масла + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки = растереть).

Не знаю какая у кого духовка, у меня газовая. Тут надо приспособиться. Я ставлю под противень с булками глубокий противень с водой, т. к. без него сразу же горит низ. И на максимальную мощность. Пеку до темного цвета примерно 40-50 минут. Затем достаю противень с водой, чтоб подрумянился низ. Через 1 минуту вынимаю противень с выпечкой. Приятного аппетита!

—Цитатник

Торт » Кедровая шишка» http://forum.say7.info/topic9904.html

салат Негрэско Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку: — соломкой .

Я выгляжу моложе на 10 лет и во всем виноват этот крем К.

Ажурный пуловер спицами серого цвета. Ажурный пуловер спицами серого цвета Р.

Печенье с абрикосом «Поцелуйчик» . я бы даже сказала пирожное Очень вкусное, оригинальное печ.

—Метки

—Рубрики

• Кулинария (1721)
• кулинария (1222)
• выпечка (787)
• Закуски (274)
• Мясные блюда (272)
• Торты (249)
• Тесто (152)
• Рыба (133)
• Салаты (104)
• Овощные блюда (87)
• Кремы для тортов (71)
• Заготовки (48)
• Печенье (40)
• Пельмени ,манты (38)
• Соусы (23)
• Микроволновка (10)
• Суши (8)
• СВЧ (5)
• Аэрогриль (2)
• разное (333)
• Вязание (328)
• детское (40)
• Здоровье (282)
• Диеты (66)
• шитье (188)
• детское (5)
• Вязание крючком (146)
• кино (19)
• Авто (3)
• (2)
• (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Статистика

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 23:01 + в цитатник

Тесто для булочек в хлебопечке (Очень вкусные. )))

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, перемешать до растворения. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Добавить 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки муки. Все перемешать и оставить опару в теплом месте на 15 минут.

Подошедшую опару вылить в ведерко хлебопечки.

Желтки отделить от белков.

Добавить желтки, растопленный и охлажденный маргарин, всыпать просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар.

Выставить режим хлебопечки «Тесто» (у меня 1 час 30 минут). За колобком теста нужно проследить, муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее.

Тесто, приготовленное в хлебопечке, немного обмять и разделить на 12 частей (каждая часть приблизительно по 100 грамм), скатать колобки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Желток размешать со сливками и этой смесью смазать булочки. Оставить их для расстойки в теплом месте на 30-40 минут.

Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут до румяного верха.

Невероятно ароматные и вкусные сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке, остудить и подать к столу с чаем или молоком.

Приятного Вам аппетита!

Приготовить тесто в хлебопечке — милое дело. Достаточно закинуть ингредиенты в определенном порядке и пропорциях, следуя рецептуре, нажать кнопочку и дождаться результата. Не нужно вымешивать тесто, караулить, чтобы оно не “убежало”, а самое главное — тесто получится подъемное и нужной консистенции.

Форма хлебопечки, мерный стакан (230 мл) и ложки (чайная — 5 гр, столовая — 15 гр)

Я пользуясь хлебопекарней LG, в комплекте с которой идут мерная чашка объемом 230 мл и ложка (см фото ниже). В рецептах количество ингредиентов измеряется именно в них. Поэтому в нижепредставленных рецептах теста для хлебопечки будут фигурировать ложки/чашки, а рядом перевод в граммах или миллилитрах. Ориентироваться буду на следующие данные:

В емкости объемом 100 мл помещается:

• 70 грамм сахара,

• 90 грамм растопленного сливоч. масла.

В одной ст. ложке – 15 гр.,

В одной ч. ложке – 5 гр.

Рецепты теста в хлебопечке

Для каждого рецепта первоначальный ход действий одинаков:

• вынуть форму из хлебопекарни,
• установить тестомеситель,
• положить ингредиенты по порядку,
• отправить форму в печь и закрыть крышку,
• выбрать программу ТЕСТО.
• Нажать ПУСК.
• После звукового сигнала (через 1 час 3 мин.) вынуть тесто и следовать дальнейшим указаниям (см. каждый рецепт).

Тесто для пельменей

По инструкции после окончания цикла тесто не требует дальнейшей работы с ним и сразу пригодно к формированию пельменей.

В свое тесто для пельменей я не добавляю соль, тогда оно не рвется. После готовности помещаю тесто в холодильник, тогда оно становится более эластичным и не липнет к рукам. Кроме пельменей и вареников, это тесто хорошо подходит для чебуреков.

Добавляем все ингредиенты Готовое тесто на полчаса кладу в холодильник Тесто очень эластичное Лепим вареники и пельмени

Тесто для пиццы без дрожжей

Пицца на тесте без дрожжей

После окончания цикла выньте тесто и вымесите. Положите тесто в смазанную маслом форму для пиццы, сформируйте бортик, приготовьте пиццу на свое усмотрение. Выпекайте в духовке 25 мин при темп 220 градусов.

Тесто для пиццы дрожжевой

Как и в первом варианте с бездрожжевым тестом, выложите в форму, сформировав бортики. Но сразу не выкладывайте ингредиенты пиццы, дайте тесту подойди еще в течение 20 минут. Выпекать при такой же температуре, но 35-45 минут.

Тесто для хрустящих булочек

На 9 порций потребуется следующее количество ингредиентов:

Хрустящие булочки с посыпкой

Шаг 1. Готовое тесто оставьте на 5 минут.

Шаг 2. Затем сделайте булочки и положите на противень. Накройте и дайте настояться, пока они не увеличится вдвое.

Шаг 3. Тем временем займитесь приготовлением посыпки. Для этого смешайте все ингредиенты кроме сливоч. масла и сахар. пудры.

Шаг 4. Когда масса будет подготовлена, порежьте масло кусочками и разотрите с полученной смесью.

Шаг 5. Обмакните в посыпушку подготовленные булочки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах.

Шаг 6. Когда появится золотистая корочка (примерно через полчаса), булочки можно вынимать. Достаньте хрустящие булочки и дайте им остыть. Перед подачей посыпьте булки сахарной пудрой.

Рулет “Бабка”

На рулет массой 700 грамм нужны следующие ингредиенты:

Булочки-рулеты с корицей

Шаг 1. Готовое тесто выложите и отбейте, смазав предварительно чашку маслом. Прикройте тесто и подождите пока оно увеличится в два раза.

Шаг 2. После раскатайте его на поверхности, посыпанной мукой, порежьте на прямоугольники толщиной 1 см.

Шаг 3. Затем выложите на тесто начинку (+ еще 2 см). Закатайте в рулет или рогалик. Положите рулет в виде колечка на смазанный маслом противень. Вновь дайте тесту подойти. После верхушку рулета сделайте плоской.

Шаг 4. Разбейте яйцо в отдельную чашечку и смажьте им рулет при помощи кисти. Сверху посыпьте компоненты для посыпки.

Шаг 5. Выпекайте полчаса при 180 градусах. После чего достаньте рулет и охладите на решетке.

Хлеб “Фокация”

Ингредиенты для хлеба массой 700 грамм:

Хлеб Фокация

Шаг 1. Выложите тесто в чашку, смазанную маслом, и отбейте.

Шаг 2. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 3. Раскатайте тесто в виде прямоугольников размером 25х40 см.

Шаг 4. Смажьте эти пласты растительным маслом и оставьте на 20 минут.

Шаг 5. После посыпьте на пласты свежие травы, арахис и чеснок.

Шаг 6. Выпекайте в разогретой духовке 35 минут при 220 град.

Пахтовые булочки

На 18 порций — ингредиенты:

Примечание: 2 ст. ложки масла оставьте для того, чтобы обмазать верх.

Простые пахтовые булочки

Шаг 1. Готовое тесто отбейте и смажьте маслом. Прикройте полотенцем и дайте подойти.

Шаг 2. Разделите тесто на 18 равных кусков. Сформируйте из кусочков шарики.

Шаг 3. Выложите на противень, смазанный маслом, и дайте подойти (примерно 30 минут).

Шаг 4. Теперь выпекайте 25 минут при темп. 190 град.

Пшеничные булочки

На 24 порции возьмите следующие ингредиенты:

Шаг 1. Готовое тесто выложите в миску, смазанную жиром, и дайте ему подойти.

Шаг 2. Разделите на 24 равных кусочка и сформируйте из них шарики или любую другую форму. Уложите булочки на противень, смазанный маслом, и подождите до тех пор, чтобы шарики они увеличились вдвое.

Шаг 3. Выпекайте полчаса при темп. 190 град.

Булочки к обеду

Это мой любимый рецепт для булочек и пирожков, только вместо воды я добавляю молоко, и сахара кладу на одну ложку больше.

На 24 порции — ингредиенты:

Шаг 1. Готовое тесто смажьте маслом и дайте подойти.

Шаг 2. Разделите тесто на 24 части или 36. Уложите на смазанный противень и дайте подойти.

Шаг 3. Выпекайте 25 минут при 190 град.

Добавляем поочередно все компоненты Ждем, когда тесто поднимется Стряпаем булочки

Предварительно курагу мою и замачиваю в кипятке с сахаром. Также стряпаю с этим тестом пироги с капустой, с луком и яйцом, с печенкой, сосиски в тесте, ватрушки и булочки с изюмом.

Даем подняться

Ждем когда булочки поднимутся на противне и смазываем сверху яйцом.

Разбалтываем яйцо И смазываем булочки сверху Вот такие красивые булочки получаются Очень вкусные и пышные И вот такие замечательные ватрушки на этом тесте

Post Views: 219

Чего бы сделать: oksani — LiveJournal

Как-то на радостях что праздники прошли, даже при полной измотанности, вдруг появилось некое желание чего-то сделать. Думаю неделя вне работы сказалась. В общем, пельмени сделала.

Заодно и рецепты запишу, что бы папе каждый раз не звонить
Тесто — 2 стакана муки, 1 стакан воды (холодной кипяченой), 1 ложка (я столовую, папа чайную) соли, яйцо. Примерно маленькая пачка муки уходит.
Мясо — фунт говядины, фунт свинины, 1 ложка соли в стакан воды, луковица перемолотая.
Еще осталось. Чудеса продолжились, дети внезапно прониклись, и Сеня съел взрослую порцию.
Мяса осталось на беляши

2 стакана муки, 1 стакан воды, чайная ложка соли, чайная ложка соды, 3 столовых ложки уксуса.
Дыркой вниз на сильный огонь на минуту, потом перевернуть и на слабый на 5-7
В следующий раз раскатать потоньше.

Заодно котлеты, что бы два раза не вставать
фунт курицы, картофелина, луковица, последние перетереть в пыль. Смешать, на сковородку.
Дети съели, но без восторга.

Все таки на удивление дешевая еда. Если амортизировать соль/масло/уксус, 7 долларов за 60 пельменей и 6 беляшей. Мне на ужин хватает 6 пельменей или одного беляша. Опять таки сердце русской матери, которое разрывается когда ребенок на ужин ест только гамбургер без всего, почему-то радуется когда он ест пельмени. Хотя казалось бы, тесто да мясо.

На этом мой моторчик не заглох, и посмотрев на подвиги некой ужасно умной, красивой, и чудесной во всех проявлениях Маши, в очередной раз попробовала сделать эклеры. Оказалось что с правильным рецептом это совсем не трудно. Обидно только что получились китайские елочные игрушки, вроде вкусно, но совсем не настолько насколько я помню. Обидно.

http://www.say7.info/cook/recipe/300-Krem-zavarnoy.html

• 500 мл молока
• 200 г сахара
• 4 желтка
• 50 г муки
• 1 ч.л. ванильного сахара

Молоко вскипятить
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.

http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 180 г муки
• 1/2 ч.л. соли

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Сегодня дети опять запросили пельмени, так что моторчика хватило на слегка постирать и убраться. Использую энергию в мирных целях, что бы через полгода на справедливое «чего-то ты ничего не делаешь» можно было ответить что как не делаю, в этом году уже и пельмени, и стирка, и эклеры.

Домашние пельмени в горшочке со сметаной

>

>

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
для пельменей:
тесто:
2ст. муки
2ст.л. растительного масла
1ст. кипятка
соль

фарш:
500гр. говяжего нежирного фарша
100гр. репчатого лука
150-200мл. молока
соль, молотый чёрный перец

для горшочка:
сливочное масло для жарки
200гр. грибов(шампиньонов)
сметана
бульон или вода
сыр

Инструкции по приготовлению:

>

Думаю каждай хозяйка знает как лепить пельмени, так что нового не поведаю- просто поделюсь рецептом заварного теста для пельменей(для меня новым).
В муку влить масло , добавить соль и в 3 захода добавить обьём кипятка-замесить крутое тесто для пельменей. Тут как раз случай когда лучше переложить муку нежели не доложить- правильно заготовленное тесто для тельменей при раскатке вообще(!) не липнет к столу и быстрее будет вариться при готовке.

>

Тесту дать постоять минут 30, только прикрыть пищевой плёнкой чтобы не заветривалось. Тем временем хорошенько вымешать фарш из ингридиентов. И можно начать формировать пельмени.

>

готовые пельмени выложить на отмерянный кусок пергаментной бумаги. сверху выстелить ещё один слой пергаментной бумаги-и выкладывать пельмени в «ямочки»(именно в «ямочки» , иначе если друг на друга накладывать-придавливаються и приобретаю плоский вид) от первого слоя пельменей и т.д. так на одной досточке у меня умещаеться до 100штук, они не склеиваються при замораживании и не занимаю много места в морозилке. Замораживать не менее 8 часов.

>

данное фото привожу из «партии» из заварного теста- видно какие «чистенькие» и аккуратненькие выходят пельмени.

>

для приготовления блюда в горшочке: замороженные пельмени обжарить с двух сторон на сливочном масле до зарумянивания. Этот процесс- придаст крепости при приготовлении и пельмени не будут склеиваться между собой. У меня не было шампиньонов-я просто обжарила лук на той же сковородке после пельменей. Пельмени выложить в горшочек, сверху лук или жаренные шампиньоны, залить сметаной и наполнить горшочек водой, чтобы чуть покрывало пельмени.

>

Запекать в духовке при 200 градусов около 30 мин. после сверху посыпать сыром и запекать без крышки -до зарумянивания сыра.

>

>

Примечание:
Очень вкусное и сытное блюдо выходит….а запечённые пельмени со сметаной и грибочками-превосходное сочетание для зимнего воскресного обеда

Источник (автор): форум сайта http://www.say7.info/

Добавил(а) рецепт: Turkish_lady

загрузка…

Комментарии к рецепту:

Гость

(2011-06-15 18:21:34)

нет не вкусно сметана свернулась бульон весь выкипил . как то не очень Леля

(2011-01-17 15:35:03)

горшочки продают в любом посудном магине 🙂 Оксана

(2010-09-17 10:49:08)

Подскажите пожалуйста,получается кроме тех двух стаканов муки которые указаны в рецепте нужно еще муку добавлять пока тесто не станет липнуть к рукам?
Turkish_lady

(2009-10-08 11:38:59)

я рада:)
Алёнка

Откуда: Московская область

(2009-10-08 10:06:39)

Вот думаю теперь, почему я раньше пельмени только тупо отваривала, ну иногда жарила. Ведь в горшочке, да со сметанкой, да с грибочками — это ж куда вкуснее! Вчера наконец попробовала — очень понравилось всем. Катюша, спасибо! Евгения

(2009-01-15 13:54:13)

мы с мужем тоже делаем пельмешки в горшочках 🙂 только мы их отвариваем до полуготовности! очень вкусно!!!
МариШОКко

Откуда: Москва

(2008-10-23 12:16:37)

Вау…слюньки потекли… На ужин вчера готовила мясо в горшочках по Ольгиному рецепту, а сегодня будут пельмешки в горшочках! У меня прям горшочная неделя))))))))))
Татьянка

Откуда: МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

(2008-10-16 11:50:56)

Вот оно как… Очень хочется. А мой младший сынок вообще готов пельмени есть на завтрак, обед и ужин.
Вкусняша

(2008-10-16 09:05:29)

Какая же ты молодец, Катя! И работать успеваешь и пельмени лепить и так все чистенько, аккуратно и рецепты — объеденье и загляденье.
Ириска

Откуда: Новосибирск

(2008-10-15 20:38:44)

Спасибо за рецептик, думаю пельмешки любят все, и моя семья не исключение, на фото красивый результат, попробую.
Turkish_lady

(2008-10-15 11:37:27)

Спасибо всем за добрые слова!так приятно!:)конечно можно и стекляную форму с крышкой попробовать, хотя сама не делала…..очень всем желаю при возможности(!) приобрести горшочек
Ина

Откуда: Санкт-Петербург

(2008-10-15 10:34:16)

И правда, Мохигуль! Я почти каждый Катин рецепт себе на заметку беру!
Мохигуль

Откуда: г.Ташкент, Узбекистан

(2008-10-15 09:47:05)

Красота! Я тоже иногда поджариваю мороженные пельмени на слив. масле а потом на пару готовлю. Но мне вариант с горшочком больше понравился. Спасибо Катя! Ты такая мастерица!Обязательно попробую, у меня тоже нет горшочков, но есть стекляные формы с крышкам.
Ольга

Откуда: Санкт-Петербург

(2008-10-14 21:29:12)

Alenush! используй любую керамическую или стеклянную форму.
Alenush

(2008-10-14 19:49:20)

У меня нет горшочков… и где взять — не знаю.((

Вернуться к просмотру списка рецептов

…

пельменей: хотя пельмени можно найти практически во всех кухнях, они являются повседневным продуктом питания китайских семей по всему миру и являются важной традицией в связи с началом празднования Лунного Нового года.

Вэнь Чжоу — основатель и генеральный директор модного бренда с многомиллионным оборотом. 3.1 Филип Лим, где все останавливается на обед. «Мои мама и папа настаивают на том, чтобы я обедала с ним, моим отцом, потому что мы работаем вместе каждый божий день», — сказала она.

Каждый день ее отец, Синь Чжоу, покидает свой офис в нижнем Манхэттене около 10:00 и едет к себе домой в Квинс: «Моя мама приготовит нам обед.Он берет его, приносит обратно в метро »- и возвращается, полтора часа туда и обратно.

« А потом мы будем обедать каждый божий день в 12:30, — сказал Чжоу ». Для него так важно иметь возможность принести нам обед. Я думаю, что так моя мама выражает свою любовь к нам.

«Знаешь, мы здороваемся:« Ты ела? »»

Вэнь Чжоу и ее семья готовят пельмени с Келефа Санне. Новости CBS

« Вы ели? — это способ приветствовать людей», — сказал Лей Пинг, доцент кафедры китаеведения Новой школы в Нью-Йорке.«И вы можете видеть, насколько важна еда в повседневной жизни людей в Китае».

А для китайских семей по всему миру, как и для семьи Чжоу, пельмени являются повседневным продуктом питания.

Корреспондент Келефа Санне спросила: «Что такое пельмени? Это закуска? Это основное блюдо? Это что-то побочное?»

«Это лучшая часть пельменей: это все, что вы хотите, — ответил Чжоу. «Это завтрак, обед, ужин, закуски».

Пельмени можно найти практически в любой кухне — от итальянских равиоли до индийских самос, от польских вареников до испанских эмпанада.Но китайские пельмени, возможно, были первыми.

Семья Чжоу предпочитает клецки из свинины и капусты, обжаренные на сковороде — по тому же рецепту, который родители Вэнь приготовили, когда она была маленькой девочкой.

Вэнь Чжоу родился в небольшой деревне в Китае. В 1985 году, когда ей было 12 лет, она с семьей переехала в китайский квартал Нью-Йорка. Ее мать, Шан, много часов работала швеей; ее отец готовил тысячи пельменей каждую неделю, работая поваром в китайском ресторане.

Их навыки проявляются в их пельменях; ее мамины, тонкие, с замысловатой складкой.А ее отца? «Как видите, мой отец быстр, совершенен. Все в одном стиле», — сказал Чжоу.

Делаем пельмени. Новости CBS

И востребован, особенно сейчас, когда начинаются празднования китайского Нового года. «Китайский Новый год в Азии обычно называют« Лунным Новым годом », — сказал Пин, — а китайский Новый год — один из крупнейших праздников и фестивалей в Китае, а теперь, вероятно, и во всем мире.«

Среди новогодних традиций, по словам Пинга, еда занимает центральное место:« Мы называем это «счастливой едой» — например, лапша, пельмени, верно? Лапша обычно символизирует долголетие. Вареники очень интересны, потому что по форме они напоминают старинную валюту ».

По традиции, по словам Пин, пельмени также согревают холодными зимами в городах северного Китая, таких как Пекин.

Пельмени по-гонконгски в Tim Ho Wan. Новости CBS

На юге Китая наиболее распространены клецки из креветок, завернутых в полупрозрачное рисовое тесто. В ресторане Tim Ho Wan, отмеченном звездой Мишлен, эти пельмени в гонконгском стиле являются фирменным блюдом.

А в доме Вэнь Чжоу знакомство с новичками — это часть веселья.

«Это сложнее, чем кажется, правда?» — сказала Чжоу, когда Саннэ попыталась забрать указатели у своей матери.

«Нет, это так сложно, как кажется!» Санне засмеялась. «Я ни разу не взглянул на это и не подумал:« Это похоже на то, что я могу сделать »».

Сын-подросток Вэнь Цзэн и дочь Мин более чем счастливы съесть пельмени своих дедушек и бабушек. Может быть, однажды они сделают свое собственное… но не сегодня.

Саннех спросила Минг: «Мне интересно, сможете ли вы принять эстафету нового поколения и овладеть искусством приготовления пельменей?»

«Я освоил искусство варки замороженных пельменей, но пока это все!» она ответила.

Пельмени семьи Чжоу. Новости CBS

Для получения дополнительной информации:

Рассказ подготовила Мэри Раффалли.

Более

Загрузите наше бесплатное приложение

Для последних новостей и анализа Загрузите бесплатное приложение CBS News

Давайте поговорим о времени для вареников (видео) | Син ест

ПЕЛЬНИЦЫ С СУПОМ.Слышал об этом??? Потому что, друзья мои … пора SF открыть место для пирогов и .

Так давай поговорим о пельменях? Также называется XLB (Xiao Long Bao).

Ешьте правильно, и вы попадете в рай.

Подумайте: взрыв мягкого сочного мяса от первого укуса.

Неправильно ешьте, и у вас будет мокрый подбородок и грязная одежда.

XLB сделан из очень тонкого слоя, который удерживает все в… AKA… его очень легко сломать.

1. Итак, цель — использовать палочки для еды и взять ложку.
2. Внутри ЧРЕЗВЫЧАЙНО ГОРЯЧИЙ. Вам нужно проделать отверстие, чтобы выпустить пар, или откусить кусок.
3. Дай остыть
4. Положите все это в рот (<- Lol).
5. Наслаждайтесь!

Атмосфера в Dumpling Time веселая, непринужденная и полна энергии. Еда приготовлена ​​правильно — пельмени каждое утро готовят свежими, в них используются высококачественные ингредиенты, а их вкус уникален с изюминкой.

Вкратце… Я отдыхал с Эли из FOODBEAST в Dumpling Time. Если вы, ребята, не знаете, кто они … они F’ing веселые. Дайте им подписку ЗДЕСЬ. Команда FoodBeast прилетела в Сан-Франциско на мероприятие для гурманов, которое они устроили вместе с Hansen’s Soda в последнем ресторане SF: Rooh (привет всей команде Rooh, потому что еда была просто бомбой AF!). Ранее в тот же день … Я отвел их в Dumpling Time. Итоги дня:

Весело, правда ??? В любом случае … вернемся во Время пельменей.Вот что заказать:

Рекомендую начать с заказа тостов с креветками. По сути, это китайский пончик с креветками.

Если вы любите что-нибудь острое … вы не ошибетесь с сианьскими клецками.

Они проявляют настоящий творческий подход с их версией «tom yum goong» суповых клецок . С начинкой из черной тигровой креветки, свиной грудинки и кокосового молока в кожуре свеклы. Не сомневайтесь — просто попробуйте.

И на десерт.Обязательно закажите эти бао, наполненные таро, зеленым чаем и заварным кремом. PS: их очереди по выходным становятся довольно длинными. Обязательно приходите пораньше.

Вареники со шпинатом и картофелем (украинские пельмени)

(получается 25-30)

• 300 г мелко нарезанного шпината

• 200 мл воды

• 2 яйца

• 1/2 — 1 чайная ложка .соль

• 600-700 г муки

• 6 картофеля (1 кг)

• 100 г (три) лука, мелко нарезанного

• 50 г бекона или свиного жира, нарезанного мелкими кусочками

• Несколько лавровых листов

• Соль, свежемолотый черный перец, мускатный орех

1 В большой миске смешайте муку и соль. В середине выкопайте ямку, добавьте туда 1 яйцо и хорошо вымесите. Добавьте еще одно яйцо и продолжайте месить.Постепенно добавляем воду и шпинат, продолжая месить. Скатайте тесто в шар, отставьте в миску на 30 — 60 минут и накройте полотенцем.

2 Картофель очистить, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Готовьте картофель на среднем или медленном огне, пока он почти не станет мягким (недоварите). Посолите воду и положите лавровый лист за несколько минут до того, как выбросить картофель. Сохраните отвар для дальнейшего использования.

3 Размять картофель, пока он еще теплый. Приправить солью, свежемолотым черным перцем и мускатным орехом.

4 На большой сковороде на среднем огне обжарить бекон или свиной жир. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, 3-5 минут. Отложите 2/3 смеси.

5 Добавьте оставшуюся смесь к картофелю и хорошо перемешайте. Дополнительно добавить 1 ст. сливочное масло для начинки.

6 Разрежьте тесто на 4–6 частей. Работайте по одному куску, а остальные накройте полиэтиленовой пленкой.

7 Посыпьте скалку и поверхность мукой.

Метод 1. Раскатайте тесто до довольно тонкого состояния, толщиной около 2 мм.Возьмите широкую чашку или стакан и нарежьте из него раскатанное тесто на кружочки диаметром 6-7 см.

Способ 2. В противном случае сформируйте из теста бревно и по одному отрежьте маленькие кусочки (размером чуть больше резинки). Каждый маленький кусочек раскатайте отдельно.

8 Залейте эти кружки начинкой комнатной температуры. Сложите половину теста поверх начинки в форме полумесяца и плотно закройте края пальцами. Двигаясь от одного конца запечатанного края к другому, поместите край между указательным и средним пальцами и прижмите их друг к другу.У вас должен получиться волнообразный узор на запечатанном крае. Готовые вареники выложить на присыпанную мукой поверхность до готовности. Сверху посыпать мукой.

9 Довести до кипения ранее использованный картофельный бульон. Залейте приготовленными варениками на 1/4. Готовьте на среднем или сильном огне (держите воду кипящей), пока они не всплывут на поверхность, около 5 минут, а затем еще 2-5 минут.

10 Подавать со сметаной, жареным беконом и луком, пока они еще теплые.

My Tips:

• Формованные вареники всегда кладут в один слой и никогда не соприкасаются друг с другом, чтобы они не прилипали.

• Сформированные (но не приготовленные!) Вареники можно хранить в морозильной камере около 1 месяца. Но следите, чтобы они не касались друг друга. Вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы отделить их друг от друга.

• Таким же образом можно хранить и само тесто.

• Шпинат можно обработать блендером в течение нескольких минут.Вы можете смешать шпинат с небольшим количеством воды в блендере, чтобы облегчить процесс смешивания.

• После приготовления вареники их можно обжарить с кусочком сливочного масла, а затем подать как рекомендовано.

Источник: http://www.forum.say7.info/topic54332.htlm

рецепты приготовления венгерского гуляша. Венгерский суп

Традиция кулинарии уходит корнями в далекое прошлое, во времена предков современных венгров — кочевых мадьярских племен.Согласно легенде, кочевые пастухи, чтобы пообедать, разожгли огонь, поставили котел с кипятком и бросили в него сушеные куски говядины, добавили лапшу и приготовили гуляш из котла (бограч гуйяш). Интересно, что слово «гуляш» означает «пастух», а «бограч» — «котел с ручкой».

Сколько хозяйок — столько рецептов гуляша
На родине этого блюда сегодня существует более десятка вариантов этого супа, с разным сочетанием ингредиентов и разными нюансами технологии.У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Среди обязательных ингредиентов — мясо, лук, помидоры и много молотого перца. Именно красный порошок из сушеного перца (паприка, сладкий болгарский, кайенский перец, перец чили) придает супу характерный ярко-красный цвет, узнаваемый вкус и аромат.

Потом идут всевозможные варианты приготовления. В суп добавляют овощи, чаще всего картофель, морковь или фасоль. За основу традиционно берется говядина, хотя есть варианты из свинины, баранины, курицы и субпродуктов.Можно добавить грибы. Из пряностей приветствуются тмин, кориандр, тмин, тимьян, все виды молотого перца. Для аромата перед окончанием варки положить чеснок и лавровый лист.

О лапше и пельменях

Венгерский суп-гуляш можно готовить с лапшой, клецками или вообще не готовить. В разных регионах страны они различаются способом приготовления, формой и размером. «Паста» может быть очень мелкой, протереть через сито, есть еще и крупная, как пельмени, можно просто отщипнуть кусок теста пальцами или слепить небольшие лепешки.Их варят прямо в супе или готовят отдельно, чтобы добавить в готовое блюдо, иногда сначала жарят, а уже потом готовят. Словом, целый простор для творчества шеф-повара.

Базовый рецепт супа-гуляша

Сегодня приготовлю классический венгерский суп-гуляш — рецепт простой, так как допустимо много вариантов приготовления. Вам понадобится свежий и сочный кусок говядины без костей, с большим количеством сухожилий для сочности, подойдет лопатка или голень. Лучше всего жарить мясо на беконе (4-5 полосок) или на свином сале, хотя возможен вариант и на растительном масле… Также вам понадобятся 3-4 крупных луковицы, картофель, морковь, помидоры, болгарский перец и, конечно же, специи. В рецепте я покажу вам, как приготовить пельмени-чипет, при наличии времени и желания с ними можно подать суп-гуляш, хотя этот элемент не обязательный, но очень вкусный и интересный, на мой взгляд.

Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 80 минут
Выход: 6 порций

Состав

• говяжья лопатка или голень — 700-800 г
• сало или масло растительное — 2 ст.л.
• репчатый лук — 3 шт.
• сладкий молотый перец — 2-3 ст. л.
• перец болгарский — 2 шт.
• картофель — 800 г по желанию
• морковь — 1 шт. опционально
• томатная паста — 1 ст. Л.
• соль и черный перец по вкусу
• тмин — 1 ч.
• лавровый лист — 1 шт.
• чеснок — 1 зуб.
• перец острый — 1 шт.

Ингредиенты для пельменей

• яйцо куриное — 1 шт.
• мука пшеничная — 2/3 ст.
• соль — 1/3 ч.

Как приготовить венгерский суп-гуляш

Я очистил лук и нарезал его мелкими кубиками. Сало подогреть в кастрюле на среднем огне (можно растопить сало, сало или влить растительное масло). Насыпала в него лук и жарила, периодически помешивая, до мягкости и прозрачности. Он должен подрумяниться, но ни в коем случае не подгореть, иначе будет горький вкус. Параллельно, пока жарится лук, говядину нарезаю небольшими кусочками размером примерно 2 см.

Уменьшенный огонь, чтобы немного остыть. Я добавила молотый сладкий перец и тмин, быстро перемешала, чтобы специи согрелись и раскрыли свой аромат, но не подгорели. (Если вы готовите гуляш без картофеля и без вареников, то добавьте на этом этапе 1 ложку пшеничной муки — она ​​будет действовать как загуститель и придаст гуляшу легкий дымчатый аромат.)

Сразу добавили мясо, залили 3-4 столовыми ложками воды, посолили и продолжили тушить на среднем огне, периодически помешивая, без крышки.За 7-8 минут говядина в компании с луком быстро пустит собственный сок. Не запрещается добавлять немного кипятка, а совсем немного, чтобы мясо не варилось, а тушилось. Главное правило: говядина не должна быть полностью залита жидкостью! Из-за небольшого количества сока куски мяса будут постепенно поджариваться и приобретать специфический аромат огня, как если бы мы готовили его в казане на открытом огне.

Пока тушится говядина, почистила овощи.Нарезаю картофель и болгарский перец 2 см кубиком. Чтобы картофель не потемнел и не потерял немного крахмала, я залил его холодной водой и поставил таз в сторону (желательно брать не слишком вареные сорта). Морковь нарезать чуть мельче, чтобы она могла приготовиться. Если у вас молодая морковь, то она приготовится за 15 минут, если старая — нарежьте как можно меньше, иначе она останется твердой. Повторяю, картошку и морковь добавлять совсем не нужно — классический рецепт венгерского гуляша это позволяет.

Я приготовила пельмени. Я замесил крутое, но мягкое тесто из яйца, посыпанного солью и мукой. Она скатывала тесто в веревку толщиной 2 см, разрезала на тонкие кусочки и расплющивала каждый в центре двумя пальцами.

В результате получились лепешки-лодочки с тонкой серединкой и утолщенными краями. Выкладываю клецки на стол и сушу по 30 минут с каждой стороны. При желании можно просто отщипнуть кусочки теста, а затем высушить.

К этому времени (примерно через 1 час) говядина будет почти готова. Если на сковороде есть жидкость, то ее нужно упарить, чтобы остался только жир. Теперь можно добавить морковь, картофель и кубики болгарского перца … Смешала овощи с мясом и слегка обжарила их 4-5 минут, добавила томатную пасту.

Потом залила кипятком — он должен покрыть все овощи (достал до краев двухлитровой кастрюли, но количество жидкости можно увеличить, если хочешь супа больше, чем гуляша).Довел до кипения. Добавила лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне 20 минут, пока овощи полностью не приготовятся.

Пельмени можно варить отдельно или добавлять в суп в самом конце варки и варить до готовности в течение 3-4 минут. Достаньте лавровый лист и сразу же подавайте к столу венгерский суп-гуляш.

В результате получается мягкое тушеное мясо, насыщенный бульон с отчетливым вкусом перца, сытного картофеля и клецок.Приятного аппетита!

Рассматриваемое блюдо условно называют супом. На самом деле это ни первое, ни второе. Венгры, придумавшие его еще в 9 веке, до сих пор спорят: это суп или мясо в подливе? Суп-гуляш, или бограч, как его называют венгры (от «bogrács» — то есть горшок), представляет собой густое первое блюдо из овощей, лука, говядины и чипетки (ощипанные клецки). Дело в том, что суп-гуляш по рецепту традиционной венгерской кухни готовили древние пастухи в горшочке на открытом огне.

Слово «гуляш» переводится с венгерского как «пастух». Однако суп ели не только пастухи — гуляш был любимым блюдом венгерской знати. Сам принц Трансильвании Ракоци Ференц II был ярым поклонником этого острого блюда … Суп очень вкусный, а особенно хорош в холодную погоду, он отлично согревает и придает бодрости.

• Рецепт опубликовал: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 6 порций
• Приготовление: 20 минут
• Приготовление: 1 час 40 минут
• Приготовление: 2 часа
• Калорийность: 114 ккал на 100 г

Приготовление супа-гуляша по классическому венгерскому рецепту

Суп-гуляш венгерский — сытное и острое блюдо, поэтому в жаркие летние дни лучше подойдет классическая окрошка.Хотя, если вы любите гуляш так, как его любят венгры, готовить будете очень часто, вне зависимости от сезона. Приятно, что продукция всегда под рукой.

Итак, для приготовления пикантного малиново-красного супа нам потребуется:

• вода или бульон — 800 мл
• говядина (лопатка, голень) — 0,6 кг
• сало свежее несоленое (или сало) — 150 г
• картофель — 500 г
• зубчики чеснока — 2-3 шт. помидоры крупные
• (спелые и сладкие) — 3-4 шт.
• репчатый лук — 3 репы
• болгарский перец — 2-3 шт.
• перец острый — ½ стручка (можно больше)
• перец молотый — 1 ст.
• тмин, ароматные коренья, душистый перец, соль — по вкусу.

для чипсета (пельмени из щиплого теста):

Толщина венгерского супа-гуляша из говядины регулируется добавлением костного бульона во время варки, который лучше иметь в запасе 200-250 грамм.

При приготовлении венгерского супа-гуляша руководствуйтесь рецептурой, которая предусматривает точное соблюдение технологии обжарки и тушения ингредиентов блюда.

Суп-гуляш, или классический венгерский бограч — подготовка ингредиентов

Гуляш — блюдо многокомпонентное, поэтому соблюдение оригинального рецепта — залог настоящего вкуса. Однако испортить суп такими продуктами сложно, да и приготовить его довольно просто. Сначала сделайте следующие приготовления.

1. Нарезать говядину и сало небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.

Совет. Для супа идеально подойдет сочное мясо с множеством сухожилий — оно хорошо протушится, а суп-гуляш из говядины получится необыкновенно наваристым.Можно использовать и филе, но оно более мягкое и больше подходит для таких блюд, как говядина в кисло-сладком соусе.

2. Сладкий перец очистить от кожуры, удалить семена и перегородки, нарезать крупной соломкой. Бланшировать помидоры, снять кожицу и нарезать кружочками.

Совет. Чтобы удалить кожицу, слегка разрежьте помидоры снизу крест-накрест и опустите в кипящую воду на полторы минуты. После этого помидоры необходимо облить холодной водой — и кожура снимется просто.

3. Клубни картофеля очистить и нарезать кубиками.

Совет. Картофель лучше выбирать тех сортов, которые долго варятся — в супе он будет более цельным.

5. Чеснок мелко порубить острым ножом. Очищенную от кожицы морковь нарезать небольшими кубиками.

Теперь все продукты готовы к бронированию. Бограч рекомендуется готовить на открытом воздухе в казане, если есть, то суп называется бограч-гуляш.Но это необязательно — приготовить его можно на кухне в кастрюле с толстыми бортиками и дном.

Приготовление авторского венгерского блюда — этапы закладки

Следующий этап — приготовление супа-гуляша из говядины с дразнящим ароматом по рецепту настоящих венгерских кулинаров.

1. В казане растопить жир с бекона, удалить шкварки. Убавить огонь и обжарить лук на жире. Добавить к луку перец, быстро и энергично перемешать. Затем сразу же добавить мясо, всыпать и тушить, накрыв емкость крышкой.

Важно: : если обжарить перец на слишком горячем жире или делать это медленно, он станет коричневым и станет горьким. Паприка — незаменимый ингредиент в рецепте супа-гуляша из говядины, которым нельзя пренебрегать, иначе это не будет гуляш.

2. Как только выделившийся сок из мяса испарится, добавить в казан тмин с измельченным чесноком, немного воды или бульона и оставить мясо на медленном огне в небольшом количестве жидкости, добавляя при необходимости.Вода должна покрывать только говядину, которую тушат полтора часа.

Совет. Пока мясо тушится в казане, замешиваем тесто для чипсета. Для этого смешайте муку с яйцом и солью. Тесто должно быть крутым и плотным. Чтобы он не засыхал, положите в целлофан.

3. Пока мясо тушится, морковь нужно отдельно обжарить в жире. Как только мясо будет готово, дать жидкости полностью выкипеть, переложить картофель в казан и обжарить, пока он не «застынет».

4. Затем положить в казан помидоры, перец (болгарский и острый), обжаренную морковь и ароматные коренья (петрушку или сельдерей). Через 20 минут всыпать картофель, залить жидкостью и варить до готовности. При необходимости в суп-гуляш из говядины необходимо добавить соль.

5. За 5-7 минут до готовности отправляем чипсы в гуляш: для этого тесто нужно раскатать в тонкую веревку. Отщипывая тесто указательным и большим пальцами, отправляем бесформенные кусочки размером с ноготь прямо в казан и ждем, пока они приготовятся.После этого выключите гуляш и дайте немного настояться.

При желании, перед тем, как выключить классический суп-гуляш, можно заправить сметаной, растертой с небольшим количеством муки, и добавить толченый бекон с чесноком. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Как видите, сложность приготовления такого блюда — всего лишь иллюзия. Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный рецепт праздничного меню … Если на пикник вы решите приготовить суп в казане на костре, действие приготовления гуляша привлечет внимание гостей и придаст мероприятию яркую изюминку.А на десерт отлично подойдут булочки с маком из слоеного теста: при желании мы научим их готовить.

Чтобы не забыть, сохраните рецепт у себя на стене:

igourmand.ru

Венгерский суп «Гуляш»

Конечно, лук можно жарить на растительном масле, вместо говядины можно использовать любое мясо. но это будет другой рецепт и другой вкус.

Количество ингредиентов указано в 4-литровой кастрюле.

Ингредиенты

• 700 г говяжьего филе
• 100 г сала (свежего)
• 700 г картофеля
• 300 г помидоров
• 250 г болгарского перца
• 200 г лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка молотого перца
• 1 чайная ложка тмина
• перец

Подготовка к приготовлению

Нарежьте бекон небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Чеснок мелко нарезать.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Выложите бекон в кастрюлю (желательно с толстым дном).

Растопить весь жир из сала.

Удалить поножи и выбросить.

Добавьте лук в кастрюлю.

Фрай.

Добавьте перец.

Добавьте тмин.

Варите на медленном огне 1-2 минуты.

Добавьте мясо.

Тушить 5-7 минут.

Налейте воду, чтобы она покрыла мясо.

Накрыть крышкой.

Варить на медленном огне 1,5 часа (при необходимости добавить воды).

Добавьте картофель.

Залейте 2–2,5 литра воды.

Кипячение.

Добавьте перец.

Варить 5-7 минут.

Добавьте помидоры.

И чеснок.

Готовьте, пока картофель не станет мягким.

При необходимости посолить.

www.say7.info

Венгерский суп-гуляш

Венгерский суп-гуляш, классический рецепт с фото, который я предлагаю, я научился готовить от свекрови, она его готовит просто потрясающе. И это неудивительно, ведь она родилась и выросла в городе, полном венгров, поэтому их кухня и культура тесно переплетаются с нашими традициями. Приезжая в эти места, мы всегда наслаждаемся не только природой, но и общением с многочисленными родственниками и друзьями.

Если вы поставили себе цель навестить всех друзей и родственников в тех краях, то отпуска, наверное, не хватит, поэтому остаемся у самых близких родственников, да и то ненадолго. Я хочу много увидеть, погулять по горам, а не выспаться и поесть, тем более что тетя мужа так вкусно готовит, что после посещения ее ей срочно приходится сесть на диету.

Кстати, гуляш она тоже готовит, но немного по-другому. Рецепт у нее хороший, я иногда готовлю такое блюдо, но это попроще и в то же время правильное, можно сказать классическое.

Не могу сказать, что приготовить такой гуляш достаточно просто и быстро. Ведь его в основном готовят из говядины, а тушить его нужно не менее 1-1,5 часа. А к мясу нужно добавить обжаренные овощи, специи и картофельные кубики. В самом конце добавить измельченный чеснок для пикантности. В принципе, вроде бы с гуляшем все, но к такому блюду венгерские хозяйки всегда готовят «чипеты», или как их еще называют «пельмени», и подают их вместе с тушеным с овощами мясом в соусе.

— картофель (клубни) — 600 г,

— перец салатный — 1 шт.,

— томатная паста — 1-2 столовые ложки,

— чеснок — 2 зубчика,

— перец молотый — 2 столовые ложки ,

— морская или поваренная соль,

— подсолнечное масло — 50 мл.

— мука пшеничная — 80 г,

— морская соль среднего помола -1 щепотка.

В первую очередь выбираем правильные блюда, в которых будем готовить гуляш. Это должна быть толстостенная кастрюля или казан, в котором мы можем сначала жарить, а потом тушить блюдо.

Изготавливаем заготовки. Мясо очищаем от жира и пленок, промываем и нарезаем кубиками.

Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.

Разрежьте салат пополам, вырежьте семена и стебель, а затем нарежьте кубиками.

Очистить клубни картофеля и нарезать кубиками.

Налейте масло на дно формы и нагрейте на среднем огне. Далее кладем в него очищенный и мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.

Снимите посуду с огня и немного охладите подрумяненный лук, затем добавьте молотый перец и перемешайте.

Затем возвращаем посуду на огонь и кладем в нее мясо, смешиваем с луком и обжариваем, пока мясо не подрумянится.

Затем налейте 1,5-2 стакана горячей воды, добавьте томатную пасту и тушите мясо и лук в течение 1-1,5 часов, периодически помешивая.

И через несколько минут добавить салатный перец.

Добавьте жидкость в посуду, чтобы она полностью покрыла ингредиенты, и тушите блюдо на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

Затем добавьте соль и специи, а также измельченный чеснок.

В кипящую воду опускаем небольшие кусочки теста, которые отщипываем от него и варим 3-5 минут после того, как они всплывут на поверхность воды.

Вынуть «клецки» шумовкой и выложить в тарелку с гуляшем.

namenu.ru

Венгерский суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины — традиционное блюдо венгерской кухни.Сытный и наваристый суп покорит своим насыщенным вкусом и непередаваемым ароматом!

Готовьте на обед суп-гуляш, побалуйте себя и своих близких!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 400 грамм
• Луковица 300 грамм
• Чеснок 6 зубчиков
• Картофель 6 штук
• Морковь 1 кусок
• Болгарский перец 2 штуки
• Помидор 1 кусок
• Перец чили 1 кусок
• Помидор паста 1 ст. ложка
• Паприка 30 грамм
• Тмин 30 грамм
• Кориандр молотый 5 грамм
• Соль 1 По вкусу
• Перец 1 По вкусу

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Мелко нарезать лук и переложить в разогретую кастрюлю с маслом. Обжарить до золотистой корочки.

Чеснок измельчить и добавить к луку.

Добавьте специи и перемешайте.

Мясо промыть и обсушить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.

Перемешайте с небольшим количеством воды и тушите под крышкой примерно 1,5 часа. Медленный огонь!

Помидор нарезать дольками.

Через 1,5 часа залейте томатную пасту в кастрюлю.

Еще кладем помидор, перемешиваем.

Морковь и картофель нарезать кубиками.

Складываем овощи в кастрюлю, перемешиваем.

Залейте двумя стаканами горячей воды, посолите и варите, пока овощи не станут мягкими.

Разрежьте перец чили пополам и добавьте в суп.

Добавьте нарезанный болгарский перец.

Готовьте суп-гуляш в течение 15 минут.

Добавьте в суп зелень перед подачей на стол.

povar.ru

Пошаговый рецепт классического венгерского супа-гуляша

Совсем недавно я с удивлением узнал, что гуляш на самом деле суп, а не самостоятельное блюдо а-ля тушеное мясо. Да, вы правильно поняли — во всем мире, а особенно на родине гуляша, , в Венгрии , он считается одним из традиционных национальных супов.

Дело в том, что именно с легкой руки составителей советская поваренная книга венгерский суп гуляш превратился в разновидность мясного тушеного мяса. Пришло время исправить эту оплошность и доказать себе, что тушеного гуляша не существует, но есть вкусный, густой и ароматный суп, которым мы сегодня угостим свой дом.

Для этого воспользуемся рецептом с подробными фотографиями от моего давнего друга повара, который умеет готовить просто потрясающий, оригинальный суп венгерский гуляш.

• Время на приготовление: 30-40 минут.
• Кол-во человек: 12 — 14.
• Калорийность на 100 г: 190 — 230 ккал.

Кухонные принадлежности

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, инструменты и посуду, чтобы ваш суп был идеальным, а процесс был легким и быстрым:

• кастрюля или сотейник с антипригарным покрытием объемом 3 литра или больше;
• еще одна кастрюля объемом 1 литр;
• вместительная сковорода диаметром 25 см;
• несколько глубоких чаш емкостью от 200 до 800 мл;
• чайных ложек;
• доска разделочная;
• острый нож;

• посуда мерная или кухонные весы;
• кусок полиэтиленовой пленки длиной 30 см;
• полотенца хлопковые или льняные;
• столовых ложек;
• терка средняя или крупная;
• кухонные прихватки;
• деревянный шпатель.

Состав

• 2 литра очищенной воды;
• 550 — 600 г говядины;
• 600 г картофеля;

• 3 крупных луковицы;
• 1 маленький помидор;
• 1 крупный болгарский перец.

Тщательно выбирайте ингредиенты: мясо должно быть свежим, желательно приобретать его утром перед приготовлением. К тому же отличный суп-гуляш получается не только из говядины, но и из свинины или курицы — в последнем случае бульон получится более насыщенным и ароматным, а дополнительные компоненты не потребуют слишком много времени для приготовления.

• 6 г поваренной соли;
• 2 — 3 зубчика чеснока;
• 20 г сушеного перца;
• 200 г пшеничной муки;

• 1 куриное яйцо;
• 20 мл оливкового масла;
• 45 г свежей зелени (петрушка, укроп, кинза).

Последовательность приготовления

Обучение

Первый этап

Этот вид жарки очень удобен в приготовлении. в микроволновке : он не горит, а все компоненты быстро размягчаются и хорошо смешиваются друг с другом.Просто установите устройство на среднюю мощность и поместите посуду с подготовленными ингредиентами на поворотный столик для микроволновой печи. Потушите примерно четыре-семь минут , затем перемешайте и попробуйте ингредиенты для мягкости.

Вторая фаза

Такой простой гуляш можно легко приготовить и в мультиварке … Для этого обжарьте в чаше прибора, используя программы «Браунинг» или «Выпечка». После этого приготовленные ингредиенты залейте бульоном или водой, установите программу «Суп» или «Тушение» и готовьте гуляш около двадцати минут, не открывая при этом крышки мультиварки.Приготовьте лапшу отдельно на плите. В самом конце добавить в гуляш лапшу, попробовать суп с солью и приправами, а затем дать настояться в режиме «Тёплый».

Готово! Понимаете, суп получился невероятно быстрым, и я уверен, что его аромат уже привлек на кухню ваших близких.

Сверху посыпать свежей или сушеной зеленью, украсить молодым чесноком и подавать со свежеприготовленными ржаными гренками с сыром — уверяю, эффект будет потрясающий, даже привередливые попросят большего!

Хранить суп не более пять-семь дней в холодильнике, желательно не выливая его из кастрюли, в которой он был приготовлен.

Видео-рецепт супа-гуляша

Внимательно следуйте инструкциям кулинара из видео ниже, чтобы не ошибиться при приготовлении этого удивительно вкусного ароматного супа.

Завершая наш разговор с вами, не могу устоять перед рекомендациями других вкусных рецептов идеальных супов, которые приятно разнообразят ваше ежедневное меню. Например, приготовьте диетический суп из чечевицы, который даже полезнее, чем этот, и не пропустите восхитительный суп с клецками. Кроме того, не пропустите превосходный рецепт Гречневого супа, несправедливо недооцененный хозяйками нашей страны.А еще попробуйте шикарный овощной суп и удивительно питательный картофельный суп, который подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Все рецепты, которые я рекомендую, были проверены мной и моими друзьями несколько раз, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы найти плохо сбалансированный или ненадежный рецепт.

www.svoimirykami.club

Сегодня я расскажу вам об одном из моих любимых рецептов. О настоящем венгерском гуляше (гуляш по-венгерски). Это блюдо традиционно готовится из говядины, оно очень вкусное и сытное.Неудивительно, что его готовили в австро-венгерской армии для солдат, которые проходили тридцать километров в день!

Гуляш можно найти во многих европейских кухнях. Например, в Германии есть версия, известная как «». Практически в каждом ресторане, кафе и даже магазине мы предлагаем вам попробовать гуляш. Но это будет очень далеко от того, что можно попробовать в Венгрии.

Рецепты гуляша из других стран:

Я прочитал этот рецепт в «Маленькой венгерской кулинарной книге», опубликованной в 1934 году Карой Гундель, истинным ценителем венгерской кухни и владельцем небольшого ресторанчика.За 80 лет книга переиздавалась более 70 раз. Он содержит 124 рецепта, которые сгруппированы по разделам: супы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и так далее. Если вас интересует венгерская кухня, очень рекомендую ее прочитать!

Венгерский гуляш — блюдо, которое часто готовят для больших компаний. При этом существует традиция — за каждый компонент, брошенный в казан с гуляшем, выпивать стакан. А поскольку ингредиентов много, к тому времени, когда венгерский гуляш готов, компания обычно изрядно пьяна.

Оценка: 4

Всего оценок: 66

Ваша оценка:?

Венгерский гуляш — легендарное мужское блюдо, которое присутствует во многих кухнях мира. Хотите порадовать своего мужчину? Сделайте гуляш!

Ингредиенты

(отметьте все)

• 60 г венгерского бекона
• 600 г говядины
• 2 сладких перца — перец. В идеале перец зеленый.
• 2 луковицы
• 5 столовых ложек сушеного красного сладкого перца (порошка)
• 1 помидор
• 300 г картофеля
• 50 г муки
• 1/2 л воды
• 1/2 яйца
• Соль
• Перец
• Тмин
• Чеснок

• Приготовление: 60
• Приготовление: 60
• Порций: 4

Препарат

• 1.Все старые венгерские блюда готовятся на топленом сале, сале, поэтому для приготовления гуляша нам понадобится венгерское сало. Он отличается от обычного тем, что посыпан красным перцем, но этот венгерский бекон легко заменить обычным растительным маслом. Нарежьте его небольшими полосками и поместите в подходящую кастрюлю для плавления (в идеале, если у вас есть казан или толстостенная чугунная кастрюля).

  2. Пока бекон тает, берем лук и нарезаем полукольцами. Удалить остатки жира — обжарить и обжарить на растопленном жире лук до румяной корочки.

  3. При этом говядину нарезать кубиками по 1,5 см. Выложите его поверх лука и быстро обжарьте со всех сторон до герметизации.

  4. Когда мясо подрумянится, полейте его всей сладкой паприкой * и аккуратно добавьте воды.

  5. Пока мясо тушится, очистите картофель. Нарезать кубиками по 1 см и добавить к мясу. Долейте воды.

  6. Далее нарезаем наш свежий перец — паприку кусочками так же, как и картошку. И мы обязательно делаем чипсы. В хорошем гуляше обязательно должны быть чипсы!

  7.Чипеты — это что-то вроде домашней пасты … Они очень быстро готовятся и придают гуляшу густоту. Для приготовления чипетов возьмите муку, всыпьте в нее половину яйца. Быстро замесите крутое тесто ** и отщипните небольшой плотный горошек. Бросьте их на посыпанное мукой блюдце.

  8. Когда картофель почти готов, добавляем перец, мелко нарезанный свежий помидор и наши малыши — чипсы.

  9. Как только чипсы появятся, снимите гуляш с огня. Добавьте тмин, чеснок и дайте гуляшу настояться 10 минут.

Примечания

* Это очень важно — убедитесь, что перец не подгорает, иначе гуляш будет горьким! И осторожно с водой, нам нужно, чтобы мясо тушилось, а не варилось.

** Замесить тесто вилкой! Это важно, ведь тесто для пельменей-чипетов получится воздушным, несмотря на всю свою «прохладу».

Настоящий венгерский гуляш готов!

Гуляш подается в глубокой миске.В ресторанах его подают в половинке буханки или буханки хлеба, а то и в тыкве, но, на мой взгляд, это лишнее. Корочка намокнет, пропитает гуляш дрожжами или еще чем-то — нам это вообще не нужно!

Приятного аппетита!

Как приготовить гуляш? Какие еще венгерские блюда вы готовите? Вы были в Венгрии?

В этом супе с большой буквы много мяса. Оно плавает там не для бульона, а для того, чтобы составить почти половину толщины всего супа.Естественно, это обстоятельство сразу покорило мужа, и теперь этот суп — частый гость на нашем столе. А поскольку мясо говяжье, суп не слишком жирный. По вкусу напоминает традиционный гуляш, только с большим количеством овощей. Суп-гуляш очень вкусный и ароматный.

Суп-гуляш

Общее время приготовления — 2 часа 45 минут
Активное время приготовления — 30 минут
Калорийность на 100 г — 55 ккал
Порций — 8

Как приготовить суп-гуляш

Состав:

Состав:

Говядина — 500-800 гр.Мясо не очень хорошее — лопатка, грудинка, верхняя часть голени, мотоциклетные ножки (т.е. пополам, круп, бедро — нижние 2/3 бедра)
Картофель — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Перец сладкий — 1-2 шт.
Томатная паста — 1 столовая ложка (можно использовать свежие помидоры)
Сладкий перец — 3 столовые ложки (молотый)
Лавровый лист — 3-5 шт.
Масло растительное — для жарки
Зелень — для украшения

Ингредиенты рассчитаны на 2-литровую кастрюлю.

Совет: Качественная охлажденная говядина имеет характерный «чистый» мясной запах. Консистенция свежего мяса плотная, волокна в его отрезах не прилипают к рукам, а образовавшаяся при надавливании пальцем ямка быстро восстанавливается. Цвет охлажденной говядины зависит от возраста животного — от беловато-розового у телятины до ярко-красного у взрослого мяса. Цвет замороженной говядины на поверхности и на разрезах красный с серым оттенком из-за мелких кристаллов льда. Вы можете определить, была ли говядина заморожена дважды (что, как известно, сильно ухудшает ее вкус), приложив палец.Отпечаток пальца на качественном мясе станет ярко-красным, тогда как на мясе двойной заморозки он не изменится.

Подготовка:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости. 2. Нарезать мясо кубиками по 2 см.

3. В лук положить перец, перемешать и жарить не более получаса. Добавьте мясо. Смешивание. Когда выделившийся из мяса сок закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо в собственном соку от 1 до 2 часов — до мягкости.Если жидкость слишком сильно испаряется, то при необходимости долейте кипяток, чтобы мясо полностью не скрылось в жидкости.

Когда мясо будет почти готово, добавьте 1,5 чайных ложки соли и молотого перца.

4. Мясо со сковороды вместе с соком переложить в кастрюлю, залить 1 л кипятка и поставить на сильный огонь. Картофель очистить и нарезать. Морковь нарезать тонкими ломтиками. Когда суп закипит, добавьте картофель и морковь. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и тушите при слабом кипении 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Венгерские супы — блюда, которые не перестают удивлять.

Их отличает творческое использование продуктов и специй.

Поэтому они обладают необыкновенным вкусом и ароматом.

Попробуем приготовить венгерский суп дома?

Венгерский суп — общие принципы приготовления

Венгерские супы не имеют четкой технологии или правил. Все зависит от рецепта. В одном блюде все ингредиенты складываются в кастрюлю и просто варятся.Другой суп отличается приготовлением заправок, запеканием овощей. А есть сложные первые блюда, которые готовятся в несколько этапов, занимают много времени и имеют свои нюансы.

Почти все супы содержат овощи. В основном это помидоры, перец, картофель. Часто употребляют фасоль и чечевицу. В венгерской кухне можно найти как легкие супы, так и сытные, наваристые, с беконом и беконом.

Рецепт 1: Венгерский суп-гуляш (Бограч)

У нас гуляш — густое мясное блюдо с гарниром.А в Венгрии это чудесный суп, тоже густой, сытный и наваристый. Его второе название — бограч. На приготовление блюда уйдет около двух часов.

Состав

говядины 0,4 кг;

6 зубчиков чеснока;

6 картофеля;

0,3 кг лука;

1 стручок чили;

1 помидор;

1 морковь;

1 ложка томатной пасты;

2 болгарских перца;

Немного масла.

Какие специи используются: тмин, кориандр, перец, перец, зелень по желанию.

Препарат

1. Очищенный лук мелко нарезать. Его много в венгерском супе, пусть это вас не пугает.

2. В кастрюлю налить тонкий слой масла, нагреть и выложить лук, жарить три минуты.

3. Добавить измельченный чеснок, всыпать специи, нагреть.

4. Как только на сковороде появится несравненный аромат, добавьте нарезанную кубиками говядину и тоже обжарьте. Размер кусочков 1,5-2 сантиметра.

5. Через 10 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.

6. Пока ингредиенты жарятся, нарезать очищенную морковь, нарезать сладкий и острый перец, очистить картофель. Потом их тоже нарезаем, размер кусков как у мяса или чуть больше.

7. К обжаренным овощам положить перец с картофелем и морковью, залить кипятком. Должно получиться около 600 мл.

8. Готовьте блюдо примерно 40-50 минут, пока мясо полностью не приготовится. Посолить за 15 минут до окончания варки.

9. В конце выложить зелень или добавить прямо в тарелки.

Рецепт 2: Венгерский суп из шпината с беконом

Рецепт венгерского супа из зеленого шпината. Очень полезно и быстро готовится. Если нужно снизить калорийность или приготовить вегетарианский вариант, то бекон можно заменить грибами, а можно добавить оливковое масло.

Состав

450 граммов шпината;

30 грамм сливочного масла;

200 граммов бекона;

200 мл сливок;

2 головки лука;

2.5 столовых ложек пшеничной муки;

Черная соль и перец.

Препарат

1. Головки лука нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, в конце всыпать муку.

2. Отварить шпинат в течение трех минут, вынуть его и измельчить блендером.

3. Смешать бульон с обжаренным луком и мукой. Варить на слабом огне около 5 минут, не забывая посолить.

4. Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

5. Яйца нужно сварить вкрутую.

6. Собираем суп. Для этого в луковый бульон добавляют пюре из шпината. Выложите в кастрюлю обжаренный бекон, вареные и нарезанные кубиками яйца.

Рецепт 3: Венгерский суп из чечевицы

Рецепт традиционного венгерского супа. Он готовит к Новому году … И по традиции блюдо способствует богатству и благополучию в наступающем году.

Состав

1,5 литра мясного или куриного бульона;

2 головки лука;

3 стакана пюре из помидоров, можно маринованных;

3 моркови;

1 зубчик чеснока;

4 столовые ложки оливкового масла;

2 стебля сельдерея;

280 грамм чечевицы;

120 мл белого вина;

Соль, паприка, черный перец;

Петрушка;

Лавровый лист;

0.5 чашек пармезана

Препарат

1. Берем кастрюлю с толстым дном, но можно и казан. Влить масло и поставить на огонь.

2. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, пока кусочки не станут прозрачными.

3. Далее кладем чеснок, молотый перец, морковь, нарезанную мелкими кубиками, а также сельдерей. Размер кусочков овощей не должен быть больше чечевицы. Обжариваем все вместе минут пять.

4.Добавить пюре из помидоров и тушить еще пять минут.

5. Положить промытую чечевицу. Вы можете замочить его на пару часов, чтобы ускорить процесс приготовления.

6. Далее влить кипящий бульон, посолить, положить перец, вино и варить до полной готовности чечевицы.

Рецепт 4: Венгерский вишнево-винный суп

Рецепт сладкого венгерского вишневого супа, который порадует вас солнечным днем. Но также его можно приготовить из замороженных ягод и зимой напоминать лето.Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Состав

700 грамм вишни;

1 палочка корицы;

250 грамм воды;

700 мл сухого вина;

250 граммов нежирных сливок;

250 грамм сметаны;

250 грамм сахара.

Препарат

1. Вишни промываем, удаляем косточки и отправляем в кастрюлю.

2. Долить воды, поставить на плиту.

3. После закипания влить вино и тушить на слабом огне пятнадцать минут.

4. Добавьте палочку корицы, не снимая с огня.

5. Смешать сливки со сметаной, добавить в сковороду, нагреть — готово! В холодное время года мы его так используем, летом его можно охлаждать или подавать с шариками мороженого.

Рецепт 5: Венгерский суп из ветчины и фасоли

Рецепт острого, сладко-пряного венгерского супа из красной фасоли.Замочите в холодной воде примерно на 10 часов, затем варите до мягкости. Но особенность этого блюда — добавление сушеной вишни.

Состав

4 стакана вареной фасоли;

300 граммов ветчины, нарезанной кубиками;

1,3 литра любого бульона;

1 ч.л. красного перца;

2 ч.л. сладкого перца;

150 грамм сушеной вишни без косточек;

4 зубчика чеснока;

2 луковицы;

40 мл оливкового масла;

20 граммов коричневого сахара;

Препарат

1.Лук мелко нарезать, чеснок нарезать и вместе обжарить на сковороде с оливковым маслом.

2. Добавить нарезанную ветчину, обжарить.

3. Добавить бульон и все остальные ингредиенты, включая вареную фасоль.

4. Сразу же добавить все специи, вишню и сахар.

5. Доводим суп до кипения, а точнее томиться на небольшом огне.

6. Через 10 минут посолить и варить еще 5 минут.

7. Добавьте зелень по желанию.

Рецепт 6: Венгерский суп Халасли с рыбой

Блюдо, пользующееся мировой популярностью.Этот венгерский суп можно найти во многих ресторанах. Готовится из карпа, сома и мелкой речной рыбы.

Состав

1 кг карпа;

1 кг мелкой рыбы;

сома 1 кг;

2 головки лука;

7 горошин сладкого перца;

2 столовые ложки перца;

2 стручка острого перца;

3 помидора;

3 зубчика чеснока;

100 грамм копченого бекона.

Тесто для лапши:

3 столовые ложки воды;

Препарат

1.Карпа и сома выпотрошить, удалить головы и хвосты, нарезать кусочками по два сантиметра, посыпать сладким перцем и пока убрать на холод.

2. Из мелкой рыбы и отходов крупной рыбы приготовить наваристый бульон. Сразу добавить к нему один острый перец, один сладкий и лук. Варить не менее двух часов.

3. Бульон процедить, рыбу отжать. Снова ставим на плиту.

4. После закипания добавить рыбу из холодильника. При закипании снимаем пену. Считается, что на этом этапе суп нельзя перемешивать ложкой, можно только сковороду встряхнуть.

5. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанные помидоры, посолить суп и варить около десяти минут.

6. Положить измельченный чеснок и выключить.

7. Замесите тесто из яйца и муки с водой, дайте ему постоять 15 минут и сделайте длинную лапшу. Варить отдельно.

8. При подаче на стол разложить лапшу по тарелкам, налить уху, добавить измельченное копченое сало, смешанное с измельченной стручком острого перца.

Молотый перец, сладкий болгарский и острый перец, душистый горошек — это то, что часто встречается в венгерских супах и придает им особый вкус.Все эти ингредиенты можно добавлять в неограниченном количестве и смешивать вместе.

Многие венгерские супы можно варить на воде, но все же лучше варить бульон, хотя бы овощной. Делается все просто: корнеплоды обжариваются, заливаются водой и варится до мягкости со специями, затем отвар процеживается.

Красивый суп получится только в том случае, если кусочки еды не развалились и сохранят форму. Поэтому во время приготовления нужно регулярно проверять готовность продуктов, чтобы вовремя завершить процесс.

Юлия Михалкова личная жизнь. Вся правда о Юлии Михалковой. Есть ли у русской красавицы муж

Пикантная начинка «Уральских пельменей» Юлия Михалкова неоднократно входила во всевозможные рейтинги самых сексуальных женщин … Вокруг этой эффектной актрисы всегда было много слухов и сплетен.

Желтые издания приписывают ее связи с олигархами видным политическим деятелям, а между тем история ее семьи довольно проста.

Феррари и BMVX 6

Юлия Михалкова родилась в городе Верхняя Пышма Свердловской области. Сейчас она живет в Екатеринбурге, по работе приезжает в Москву.

Юлия росла без отца, и эта тема в семье не обсуждалась … Именно поэтому, по словам актрисы, в первых серьезных отношениях она искала отца, призналась она в интервью.

Долгое время ее связывали с депутатом Свердловской областной Думы Игорем Даниловым.Еще на заре ее карьеры, в 2003 году, завязался этот роман.

Серьезный и основательный, мужчина во всем поддерживал Юлию и баловал ее, как мог. По признанию актрисы, это не всегда хорошо отражалось на его имидже.

«Его слушатели — бабушки, — объясняет она, — они по-разному воспринимают вещи. Фотография, на которой мы отдыхаем, например, в Лондоне, совсем не по вкусу избирателям.

Пресса также активно осуждала дорогие подарки, которые слуга народа сделал своей избраннице, и проживание пары в пятизвездочной квартире Ramada в Екатеринбурге за 300 тысяч рублей в месяц.

Откровенная фотосессия для журнала «Максим» дала множество поводов для разговора … В том же году Юлия Михалкова была включена в рейтинг самых сексуальных женщин по версии того же журнала, что неоднозначно восприняли в Свердловской области. земля.

Игорь мирился с бешеным графиком избранницы, и в совокупное время старался сопровождать ее на всех съемках и гастролях. Он позаботился не только о Юле, но и о матери Юлии, которая без ума от зятя:

«Дай Бог каждому такого зятя, — сказала она, — вот что бы я поехала на дачу, они с Юлей купили мне машину« КИА ».

Несмотря на все трудности, депутат остался предан красавице, и даже сделал ей предложение на ее тридцатилетие , то есть как раз в 2013 году. Юля не решилась его принять.

«Да, мы хорошо провели время вместе, это правда. Я хотела выйти за него замуж? Скорее всего, нет. Я хотела выйти замуж, чтобы потом не развестись. Чтобы родить детей. «

В 2014 году пара рассталась. Актриса сравнила этот союз с двумя автомобилями:

.

«Я Феррари, такой же быстрый, Он же BMV-X6.Машина хорошая и солидная, но за мной не угнаться. Мне нужен bugatti man, чтобы опередить меня. «

Осенью 2016 года Игорь Данилов прекратил полномочия депутата областного парламента. Трудовую деятельность продолжает генеральным директором ЗАО «Уральский выставочный центр».

Таинственный избранник Юлии

В 2016 году актриса призналась, что встретила свою настоящую любовь. Она познакомилась с ним на съемках очередного выпуска «Уральских пельменей». Юлия не раскрывает имя своего избранника.Известно лишь, что после съемок он ушел к ней за кулисы, и девушка поняла, что ее не хватает.

В интервью она призналась, что мечтает о доме, трех-четырех детях и хаски .

В последнее время ходит много слухов о беременности звезды. Причина — фото в соцсетях. На ней Юля в вечернем платье с завышенной талией, а рука нежно обнимает ее живот. Хэштег «в ожидании чуда» добавил интриги и вызвал шквал дискуссий на тему: « беременна или нет, и если да, то от кого? ».

Интересные заметки:

Кроме того, в 2017 году Юлия отказалась от традиционного крещенского купания, которое раньше не пропускала. В чем причина такой осторожности, легкая простуда, которую звезда перенесла накануне, или интересное положение? В любом случае никакая беременность не может быть скрыта вечно, и скоро время все расставит по своим местам.

Сама Юля загадочно отвечает:

«Я не хочу говорить о своих близких только потому, что не хочу обсуждать нашу жизнь со стороны.«

В своих интервью она упоминает только, что ее избранник, как и она сама, лидер и очень занятой человек … В одном из своих интервью Юлия сказала, что ее предпочтения в мужской профессии не изменились: « Я люблю политиков, таких серьезных, надежных мужчин ».

На вопрос, почему они не живут вместе, она отвечает, что виновата безумная занятость как самой актрисы, так и ее любимого мужчины.

«Иногда нам проще встретиться в Москве, когда я там снимаю, а у него есть дела.Однако после свадьбы и свадьбы мы обязательно будем жить вместе. «

На прямой вопрос, получала ли она уже предложение руки и сердца, Юлия энергично вспоминает: « Нет, об этом не могло быть и речи. Разумеется, этот мы даже не обсуждали ».

Такое спокойствие и доверие к своему избраннику Юлия объясняет просто: «Я сама очень лояльный и надежный человек. Поэтому я доверяю другим людям. Кстати, романов у меня было не так много в жизни.У меня просто никогда не хватает на это времени. Измены со стороны мужчин мне тоже не знакомы. Предательство произошло, но я сразу исключаю любое общение с такими людьми. Наверное, поэтому вокруг меня много хороших, порядочных людей. «

Юлия Михалкова — единственная юная девушка в «Уральских пельменях», сумевшая покорить сердца многих зрителей своей блестящей игрой в жанре комедийной актрисы. Настоящая фамилия девушки — Матюхина, и когда о ее двойной фамилии стали задавать много вопросов, девушка призналась, что Михалкова — всего лишь псевдоним, больше созвучный сцене.

Сейчас Юлия на подъеме карьеры, она пробует свои силы в разных сферах шоу-бизнеса: помимо своей основной деятельности в комедийном шоу Михалкова успела сыграть несколько ролей в фильмах, записать пару клипов с известная группа, а также активно участвует в политической жизни своей страны. Она поддерживает действующего президента России Владимира Владимировича Путина.

Рост, вес, возраст. Сколько лет Юлии Михалковой

Все девушки на Земле мечтают быть красивыми и стройными, поэтому часто задумываются, какой рост, вес, возраст.Сколько лет Юлии Михалковой. Юной актрисе 34 года, по знаку зодиака она рак. Вес Юлии 52 кг, а рост 158 сантиметров. Телеведущая в своих интервью признается, что в тренажерный зал не ходит в принципе, но у нее такое красивое строение тела от рождения и что ей в этом плане очень повезло.

Юлия Михалкова Играя на сцене уральских пельменей, выкладывается на полную, лучшей наградой актриса считает полный зал зрителей, пришедших на их шоу за хорошим настроением.

Фотографии Юлии Михалковой в молодости и сейчас одинаково интересны и позитивны, ведь девушка всегда искренне делится своими переживаниями, как в жизни, так и на фотографиях.

Биография Михалковой Юлии

Биография Юлии Михалковой начинается в 1983 году. 12 июля в уральском городе Верхняя Пышма Свердловской области города Екатеринбурга. Отца у Матюхиной не было, мать воспитывала девочку одна. Однако недостатка мужского внимания маленькая Юля не испытывала.Большое внимание девочке уделяли любимые дедушка, дядя и брат.

Юля с детства была твердо уверена, что прославится на всю страну, любила пользоваться косметикой из материнского кошелька и устраивать миниатюрные спектакли дома на кухне, с бутылкой воды в руках вместо микрофона.

После окончания общеобразовательной школы ей удается попасть на местное телевидение в качестве ведущей новостей о новой музыке.

Позже, получив аттестат, девушка уезжает в Екатеринбург и поступает в Педагогический университет на преподавателя.От скуки Юля начинает выступать в команде КВН, ее «втягивают». Изначально в команде играют только девушки, потом из этого коллектива вышли «Уральские пельмени» и Юля остается единственной представительницей слабого пола в комедийном шоу.

Девушка чувствовала, что ей порой не хватает актерского мастерства, поэтому подумала и решила поступить в другой вуз в том же городе на факультет «Актриса театра и кино», успешно окончив его.

В 2009 году на канале СТС вышла передача «Уральские пельмени»; За довольно короткое время комедийное шоу успело полюбить огромное количество людей — своим открытым, веселым и всегда понятным юмором.

Четыре года спустя команда выиграла конкурс «Прорыв года 2013»

Юлия Михалкова тоже пробует себя в роли певицы, сняв клип с Алексеем Завьяловым — «Юля красавица», а чуть позже клип «Мое сердце для тебя».

Не зря юная звезда получила профессию актрисы — ее фильмография уже пополнилась семью фильмами: например, в сериале «Настоящие пацаны» она сыграла второстепенную роль любовницы Оборина, а в фильме « В любви и без оружия »- очаровательная невеста Владимира Авдеева.

Юлия — человек довольно многогранный, у нее свой бизнес. Итак, чтобы всегда чувствовать себя независимой девушкой — она ​​открывает свой центр правильного и красивого произношения под названием «Речь». Юлия Евгеньевна любит проводить занятия самостоятельно, ведь недаром она педагог по образованию. Ей нравится осознание того, что она может не только поднять настроение людям, но и научить их чему-то полезному.

Личная жизнь Юлии Михалковой

Личная жизнь Юлии Михалковой в свое время была тесно связана с политикой.Долгое время она была в отношениях с известным политиком Екатеринбурга — Игорем Даниловым. Случай был даже близок к свадьбе, но в 2014 году пара рассталась.

Юлия Евгеньевна на предварительном голосовании партии «Единая Россия» заняла почетное третье место. Но под давлением некоторых политиков, которые запомнили ее откровенные фото для мужского журнала, и по просьбе митрополита Екатеринбургского, она отказалась продолжать карьеру в политике, но не от общественной работы.Юлия была ведущей фестиваля, посвященного православной постной кухне.

Михалкова ведет программу «Вкусные дела» на телевидении в Свердловске. Часто, готовясь к следующей съемке, ей приходится овладевать каким-то навыком ведения сельского хозяйства. Теперь телеведущая может спокойно доить и корову, и козу, а животные ведут себя вполне достойно, не пытаясь при этом боднуть знаменитость.

Теперь у Юлии появился новый объект обожания, имя которого не разглашается, но дело в том, что она готова создать с ним семью, родить много детей и, конечно же, иметь друга семьи — большого и доброго. собака, желательно хаски, не прячется.

Семья Юлии Михалковой

В этом сегменте жизни семья Юлии Михалковой — это она сама и ее любимые занятия. За русской красавицей ухаживали многие мужчины, но достоверно известно об одном из ее романов с политиком Игорем Даниловым. Встречались они давно, их часто видели вместе.

Сама Юлия рассказала, что у них романтические отношения, избранник любит и уважает ее как человека, как публичного человека. Однако когда Игорь «повзрослел» для семейной жизни и предложил возлюбленной узаконить их отношения, девушка поняла, что однозначного ответа ему дать не может.Через некоторое время пара приняла обоюдное решение расстаться.

Дети Юлии Михалковой

Каждая вторая девочка хочет, чтобы у нее была семья, дети. Пока дети Юлии Михалковой только в ее планах. Долгое время после расставания с Игорем Даниловым о ее новых романах ничего не было слышно. Но в 2006 году сама телеведущая заявила широкой публике, что наконец-то нашла человека, с которым готова навсегда связать свою жизнь. Актриса не раскрывает имя жениха, но о том, что она готова родить от него ребенка, а в идеале — четырех, — публично огласила.

Несмотря на то, что она была единственным ребенком в семье, ее семейная жизнь — это Юлия.

Муж Юлии Михалковой

Муж Юлии Михалковой — мужчина, которого телеведущая до сих пор скрывает от посторонних глаз. Актриса держит в секрете все подробности личной жизни — это еще больше подогревает интерес поклонников. Единственное, что стало известно журналистам, так это то, что судьбоносная встреча произошла на одном из спектаклей «Уральских пельменей», но это коллега по работе или просто фанат — секрет за семью печатями.

Поклонники даже не уверены, оформлен брак или нет, хотя очень надеются, что телеведущая не сделает этого своим поклонникам, и молодая пара анонсирует это событие.

Юлия Михалкова беременна от уральских пельменей

Публичные люди «на виду», их личные и профессиональные аспекты жизни интересуют многих. Иногда, когда знаменитость не хочет делиться с широкой публикой отдельными сторонами своей жизни — люди не без помощи папарацци, которые иногда публикуют слухи и сплетни, придумывают или даже просто придумывают сенсации.

Так случилось с нашей героиней: Юлия Михалкова беременна от уральских пельменей — эта новость появилась в Интернете. Время шло, а «беременная» актриса как-то не думала поправляться, живот почему-то не увеличивался. А когда пришло время, она вроде ушла в декретный отпуск — всем стало ясно — Юля не беременна. Как сказала сама актриса, это простое дело, главное быть уверенным в спутнике жизни и немного подождать.

Фото Юлии Михалковой до и после пластической операции в Интернете и на обложках журналов даже не поискать — их просто нет. Ведущая в свои годы выглядит потрясающе. У нее от природы стройная фигура, красиво поставленный голос, огромные глаза, Юля хорошо одевается и, главное, ее лицо всегда украшает лучезарная улыбка. Поэтому, если телеведущая соглашается на пластическую операцию, то через двадцать пять, тридцать лет.

Сама Михалкова сейчас придерживается мнения, что красота в любом возрасте должна быть естественной, без хирургических вмешательств.Что ж, подождем и посмотрим, что будет дальше.

Инстаграм и Википедия Юлии Михалковой

Помимо Инстаграм и Википедии Юлии Михалковой у нее еще есть официальная страница ВКонтакте. Всем, кто хочет узнать более правдивую информацию о жизни актрисы — вам сюда.

Здесь вы можете узнать о встрече актрисы и доверенного лица президента России Андрея Рожкова с уральскими волонтерами. Что в ближайшее время их дуэт зазвучит в общественном транспорте Екатеринбурга, рассказывая о выставке EXPO.А тем, кто просто хочет полюбоваться телеведущей — им нужно зайти в инстаграм Юлии. Размещено огромное количество фотографий, на которых Михалкова снята в разных образах: на светских мероприятиях, в длинных платьях; в спортивном костюме, с пистолетом в руках; танцы зажигательный танец, в коротком платье и много других разнообразных картинок.

Популярность меняет всех. Но некоторые из сорванцов и клоунов становятся серьезными шоуменами и актерами. Другие теряют голову, упиваясь своим величием.Женский день расскажет истории 15 уральцев, которых теперь знает вся страна. И покажет, какими они были до того, как стали знаменитыми!

Сергей Светлаков, актер, член жюри шоу «ТАНЦЫ» (ТНТ)

Один из главных отечественных комиков происходит из простой свердловской семьи железнодорожников. Родился 12 декабря 1977 года. У мальчика было нормальное детство: летние каникулы в деревне, рыбалка, грибы … А в школе № 2 Сергей был главным хулиганом.Он сказал «Женский день»:

Может я и странный человек, но в школе я обожал алгебру и геометрию: ходил на все олимпиады и иногда даже занимал призовые места. В то же время он ненавидел физику. Судя по комментариям, у меня был стандартный набор — весь дневник в записях «Пшено плевать! Родители в школу! »,« Поговорили в классе »или« Спорили с учителем. «Расставить пуговицы, натереть доску маслом — все было, без этого не было ничего. Все, что было показано в« Ералаше », присутствовало в моей школьной жизни.У меня был образ хулигана, который хочет все попробовать как можно скорее.

После школы Светлаков поступил в Университет путей сообщения. А на втором курсе стал победителем конкурса «Рыцарь института». Увидев его фото на стене почета, Сережа решил, что хочет славы. Примерно тогда же в его жизни появился студенческий КВН — Сергей Светлаков стал капитаном команды «Барабашки». Неудивительно: он написал большинство анекдотов, и окружающие были без ума от его манеры говорить что-то смешное с серьезным лицом.Светлаков был всеобщим любимцем еще и потому, что был безрассудным и относился к себе с юмором.

Как-то мы ездили в Москву на конкурс театральных коллективов, — рассказывает Алена Романова, заведующая кафедрой воспитательной работы Уральского государственного университета транспорта и коммуникаций. — И надо сказать, Светлаков довольно волосатый. Пока он спал, его ноги побрили в шутку — полосами! Проснулся, ему понравилось. Она подошла ко мне: «Елена Александровна, как тебе мои фигурки?» Более того.Побрили Сережу чайку по пупку, пытались сбрить на груди надпись «Я не забуду маму», но не смогли.

В институте Сергей стал встречаться с милой однокурсницей Юлей. Поженились в 2000 году. Потом он начал писать анекдоты для команды КВН «Уральские пельмени», а потом стал ее участником. В 2005 году Сергей решил рискнуть и уехал в Москву. Там вместе с другими кавеенщиками он сочинял юмористические номера. А затем последовали успешные роли в юмористических шоу: «Наша Россия», «Прожекторперишилтон».Затем Сергей перешел к съемкам в фильмах: серьезные фильмы (например, «Камень», «Бедуин») ему не подошли, но вся страна любит комедии, где играет Светлаков: «Джунгли», «Елки», «Горький». ! »,« Выпускной »,« Жених ».

Со второй женой Антониной

В 2012 году Сергей развелся с женой Юлей, оставшись в хороших отношениях … По его словам, причиной расставания стало то, что он был слишком погружен в работу и не обращал внимания на жену. . И ее уже не интересовали творчество и интересы мужа.Дочь Настя осталась с мамой, но много времени проводит с отцом. В 2013 году Сергей женится на Антонине Чеботаревой, тогда же у них родился сын Иван. Они купили дом в Юрмале, где проводят отпуск и выходные одни, и очень счастливы.

Сергей-звездочка сейчас совсем не похож на безрассудного Сергея-студента: он сдержанный, серьезный. Изменился и внешность актера: он сильно похудел, сменил прическу и перестал одеваться в мешковатые вещи.

Александр Незлобин, актер, режиссер шоу Comedy Club (ТНТ)

Будущий резидент Comedy Club родился 30 июля 1983 года в городе Полевском, рос в атмосфере любви и не знал никаких табу. . В его комнате все обои были покрашены, оклеены резиновыми вставками, плакаты с изображением художников, кавеенщиков. В подростковом возрасте Саша разобрал неплохой радиоприемник, принес откуда-то светофор и поставил легкую музыку для домашней дискотеки, а потом устроил их в школе.В детстве он всегда весь двор угощал сладостями и жевательной резинкой. А теперь делает сюрпризы родителям. Например, однажды он позвонил любимой маме накануне ее дня рождения из Москвы, спросил, где она будет праздновать. А на следующее утро я прилетела в Полевской с огромным букетом цветов.

Александр всегда жил в Полевском, даже когда учился в Екатеринбурге в Экономическом университете, он каждый день ходил домой. А теперь на все праздники и просто в свободное время уезжает домой — к родственникам.У него много историй с этим городом. Многие из них легли в основу сериала «Незлоб», вышедшего на телеканале TNT в 2013 году. Он рассказал Woman`s Day:

Мне было 9 лет. Мы с друзьями решили раздобыть химические вещества для самодельной бомбы. Мы пошли грабить ПТУ № 47 во дворе моего дома. Мой друг и я были непослушными. Тогда наш третий друг высунулся из окна химического кабинета. Мы ему покачали головами, мол, не выйдешь. И он решил, что это означает «никого нет».«И вылезла. А полиция как раз напротив ПТУ. В общем, они нас увидели, мы побежали … Они меня догнали. Я заплакал, закричал:« Дядя отпустил, я мочился » ! »И он отпустил. Так что я ушел от следствия, хотя на дворе себя опозорился.

В институте Александр увлекся КВН, играл в екатеринбургской сборной« Свердловск ». Потом поселился в Уральском филиале. Comedy Club, он сначала писал участникам тексты и стоял за пультом звукорежиссера.Потом он сам вышел на сцену. По специальности в банке он проработал всего несколько недель. Понимая, что банковское дело его не интересует, занялся юмором. В середине 2000-х его пригласили в столичный Comedy Club, где он быстро стал звездой, придумав образ уральского простого парня-болвана, не «понимающего этих странных женщин». В последние пару лет вместе с Сергеем Светлаковым Александр начал продюсировать комедии: на их счету «Выпускной» и «Жених».

Александр не светится для дочери Линды в СМИ

Незлобин специально не афиширует свою личную жизнь. О том, что в 2012 году он женился, журналисты узнали постфактум. Он познакомился с Алиной Кругловой в 2007 году в одном из петербургских клубов. В 2012 году у них родилась дочь Линда, а роды прошли в Майами. И вот сейчас на светских мероприятиях появляются Александр с женой, но дочь на фото он показывает лишь мимоходом.

Друзья говорят, что Саша — парень добрый и отзывчивый.Еще находясь в Москве, он принимал дома своих земляков и всех их друзей. А внешне Незлобин, конечно, изменился: склонен к полноте, в столице сильно похудел, так как ведет активный образ жизни.

Юлия Михалкова, актриса «Покажи уральские пельмени»

Юлия в составе команды КВН

Юлия Михалкова-Матюхина родилась 12 июля 1983 года под Екатеринбургом — в Верхней Пышме. Кстати, многие недоумевают, откуда у девушки вторая часть фамилии — Матюхина? Оказывается, это девичья фамилия Юлии, а Михалкова — творческий псевдоним.Девочка росла без отца, но у нее были дед, дядя и брат. В детстве она решила стать известной актрисой, поэтому всегда старалась выглядеть как новенькая, любила вертеться перед зеркалом и часто совершала набеги на косметичку матери.

Во время учебы в средней школе № 2 начала работать ведущей молодежных новостей на местном телевидении. После школы поступила на филологический факультет Уральского государственного педагогического университета на преподавателя русского языка и литературы.

В школе я экспрессивно читала стихи, и учителя даже посоветовали мне пойти в педагогический институт — решили, что из меня получится отличная учительница русского языка и литературы », — рассказала она Женскому дню. — Я много занимался саморазвитием — посещал все кружки, секции, ходил во все пионерские лагеря. Мама и бабушка мне многое позволяли и все делали за меня. С детства мечтал стать художником. Мама сказала: ты умный, как ты станешь артистом?

Студенческая жизнь принесла с собой новое увлечение — команду КВН.Эту команду возглавил Сергей Ершов, который в 2009 году пригласил талантливого ученика в «Уральские пельмени».

Параллельно будущая звезда поступила в театральный институт по специальности «драматическая актриса». В 2008 году окончила университет. А с 2005 года работает ведущей метеорологического агентства «Четвертого канала».

Сейчас «Шоу Уральские пельмени» гастролирует с новыми программами, а также отправляется на съемки в Москву, где их концерты транслирует телеканал СТС. Посмотреть на «пельменей» приходят самые известные звезды, с которыми Юлия Михалкова дружит и часто выкладывает совместные селфи в Instagram.Кстати, она ведет его очень активно, поэтому актрису тоже можно назвать блогершей.

Не забывайте, что Юлия актриса, поэтому ее можно увидеть в сериале «Серебро», в комедии «Влюбленные и безоружные», в ситкоме «Реальные парни», в комедии «Удачный шанс». А также в видеороликах Николая Ротова и Алексея Завьялова.

Юлия Михалкова вроде бы успевает сделать все: выступить во втором издании книги «О вере …» проекта «Отец Интернет», баллотироваться в Госдуму от «Единой России».Ради карьеры политика она даже сменила яркие и порой откровенные наряды на закрытые и скромные. В то же время он может посмеяться над собой — посмотрите этот клип или сцену из «Покажи уральские пельмени» с праймериз!

У актрисы тоже все хорошо. Много лет встречалась с политиком Игорем Даниловым. Она мечтала о свадьбе, но когда он сделал предложение, Джулия поинтересовалась, действительно ли она этого хочет? В 2014 году пара рассталась.Но красавица была одна недолго — спустя несколько месяцев она объявила, что снова влюблена. Правда, имя его избранницы пока не разглашается. Известно только, что Юлия познакомилась с мужчиной на спектакле «Уральские пельмени».

В этом году Юлии исполнится 34 года, но выглядит она очень молодо. Глядя на ее фото времен КВН, мы видим, что теперь актриса выглядит настоящей леди!

На протяжении многих лет Юлия встречалась с политиком Игорем Даниловым

Полина Попова, модель, «Мисс Россия — 2017»

Полина родилась 1 июня 1995 года в Екатеринбурге.Девушка стала самостоятельной довольно рано — в 15 лет пошла на кастинг в модельное агентство. К слову, когда Попова пришла на прослушивание в модельное агентство, съемочная площадка уже была закрыта. Но учителям так понравилась юная красавица, что они сделали для нее исключение. А после окончания школы Полина сразу же подписала контракт с модельным агентством и улетела в Гонконг по работе.

Я помню свой первый контракт, — рассказала Полина Woman`s Day. — Работа была в Токио.Мне было сложно: находиться в чужой стране, без родственников, конечно, непростое испытание для 15-летней девушки. В 2011 году в Токио произошло землетрясение. Я помню, как глаза азиатов расширились от ужаса. И я прошел через все это с ними. Самый первый модельный контракт принес мне деньги. Сейчас я самодостаточная девочка, живу отдельно от родителей. Но моя семья — родители и брат — главная опора! И где бы я ни был, я знаю, что они всегда рядом.

С большой любовью девочка отзывается о своей матери:

Моя мама — лучшая домохозяйка, и только так меня воспитывали. Я люблю готовить. Я умею все — и супы, и пироги, и сладости, и сложные блюда.

Вскоре Полина Попова стала популярной моделью в Екатеринбурге и начала работать в разных странах: Китае, Италии, США, объездила все страны Азии. Кстати, на заре карьеры, как видно из снимков, у девушки был темно-русый цвет волос.Однако после того, как она перекрасилась в светлые волосы, ее успех стал еще заметнее.

Вся страна заговорила о блондинке-модели, когда в апреле 2017 года ее признали самой красивой девушкой России. Более того, до этого Полина не участвовала в конкурсах красоты, но попала в «Мисс Россия» после прохождения кастинга: знакомые предлагали попробовать себя, когда она снималась в столице.

На конкурсе не присутствовали ни семья девушки, ни ее парень — на этом настаивала сама Полина, аргументируя это тем, что очень переживала за их присутствие.

Сразу после победы Полина вышла в эфир программы «Вечерний Ургант», где приятно поразила и телеведущую, и зрителей умением оставаться перед камерой и не лезть в карман за словами. И это при том, что у нее нет высшего образования: Полина не поступила в институт — она ​​была увлечена своей карьерой. Перед соревнованиями Полина серьезно изучала китайский язык и даже думала переехать в Китай и получить там высшее образование.Но, вернувшись в Россию, Полина поняла, что хочет учиться на родине … Она собирается поступать на факультет журналистики в Москве, потому что мечтает стать ведущей.

О личной жизни Полины известно только то, что в Екатеринбурге у нее есть молодой человек, который спокойно принимает странствующую жизнь модели. Очевидно, что сейчас, когда она большую часть жизни проживает в Москве, их отношения проходят испытания на прочность.

Дарья Клюкина, участница 5 сезона шоу «Холостяк» (ТНТ), предприниматель, модель

Родилась 23-летняя Дарья Клюкина, покорившая холостяка Илью Глинникова в одноименном проекте. 9 января 1994 года в городке Карпинск Свердловской области.Окончила гимназию № 104, музыкальную школу, сейчас заочно заканчивает Уральский федеральный университет. Борис Николаевич Ельцин.

А история ее известности началась с Instagram. Девушка любила фотографироваться и иногда подрабатывала моделью. Красивая внешность сразу нашла свою публику, среди которых оказались продюсеры шоу «Холостяк». Именно они связались с Дашей и пригласили ее принять участие в кастинге. Недолго думая, Даша собрала вещи и уехала из Сочи в Москву (год назад девушка перешла на заочное отделение университета и переехала в Сочи, где открыла с друзьями небольшую кофейню).

Как она рассказала «Женский день», сначала ей понравился Илья:

Когда мы подъехали на лимузине и увидели, что там холостяк — Илья Глинников, я поймал себя на мысли, что не смотрел ни одной серии сериала. Стажеры с ним. Может, это и хорошо, потому что я узнал его с нуля, никаких ассоциаций с героями фильмов не было. Илья мне понравился — он хороший парень.

А сам Глинников с первой же серии выделил прекрасную Уралочку, несмотря на ее речевой дефект — заикание.И он был первым, кто пригласил ее на индивидуальное свидание. Позже они вдвоем уехали в Малайзию, после чего Илья на камеру признался, что испытывает к Даше сильные чувства. Но красота к нему внезапно остыла. И во время следующей встречи, которая состоялась в Сочи, она не выдержала и призналась Илье, что хочет уйти из проекта, потому что не испытывает к нему ничего, кроме дружеских чувств. Многочисленные поклонники и Глинников были в шоке. Кстати, Даша призналась, что за время ее участия в шоу количество ее подписчиков увеличилось в несколько раз (сейчас их почти 600 тысяч), ведь она была фавориткой суперпопулярного проекта!

Надо сказать, что так резко упавшая слава еще не изменила девушку.На фото видно, что задолго до «Холостяка» она была очень красивой и востребованной фотографами. И теперь у нее появился шанс сделать серьезную карьеру модели. Ее мама и бабушка продолжают жить в Карпинске, а сама она разорвана на три города — Сочи, Москву, Екатеринбург. На встрече с поклонниками в Екатеринбурге Даша призналась, что не спала ни дня. А все потому, что красавицу закружил вихрь съемок, интервью, встреч и других коммерческих предложений.

Как бы мне этого ни хотелось, мне часто приходится бывать в Москве — сейчас у меня там много съемок, интересных предложений, — признается Даша. — Сейчас я поставил себе рабочий темп, которого надо придерживаться. Мне это нравится, и я не хочу упускать возможности.

Личная жизнь модели сейчас тоже в порядке — ведь, как показано в проекте «Холостяк», после ее ухода на горизонте появился бывший парень Даши. Их чувства вспыхнули снова. А свой день рождения в январе отметила с любимым.

Юлия Проскурякова, певица, жена Игоря Николаева

История Юлии — настоящая история Золушки. Она родилась 11 августа 1982 года в Екатеринбурге в интеллигентной семье: папа — юрист, мама — домохозяйка. С детства девочка мечтала о славе певца. Правда, она окончила Юридическую академию по настоянию папы. Однако Юля училась в уральском эстрадном ансамбле «Аленушка». Руководитель ансамбля Анастасия Закатова рассказала журналу «Телесем»:

Юлию привез к нам отец — Павел Сергеевич.Он привел ее и сказал: «Послушайте ее, у моей дочери что-нибудь выйдет или нет?» В семье Юли вообще все решал папа. Позже, по настоянию отца, она бросила Аленушку и начала делать карьеру юриста. Но Юля тоже была девушкой с характером. Немного разобранная, но очень талантливая, всегда отличалась эмоциональностью. Однажды Юлия лучше оригинала спела песню Селин Дион из фильма «Титаник»! У Юлии было простое черное платье.Перед выступлением она принесла красивый белый шарф, который сделал ее настоящей звездой! Юлия не упускала ни единой возможности выйти на большую сцену — она ​​участвовала во многих соревнованиях. Никто из нас не сомневался, что когда-нибудь у нее все получится. Сейчас мы редко общаемся. У Юлии другая жизнь. Но мы ее часто вспоминаем.

В ансамбле Юля дружила с сестрами Линой и Мариной Талановыми, сегодня это популярный дуэт «Stereo Sisters».

Когда мы были маленькими, мы как-то ночевали в доме Юльки, и у нас была одна договоренность: тот, кто станет первым известным, всех вытащит! — рассказала Лина Телесему.- У нее была яркая внешность, всегда пользовалась успехом у мальчиков. Ее мечтой всегда было стать звездой, выйти на большую сцену. Когда спустя годы мы узнали о судьбе Юльки, мы были в шоке! Вот и Юлька, добилась своей цели! Правда, она про нас забыла … Мы ей не завидуем, наоборот, радуемся, если она счастлива!

Как произошла историческая встреча неизвестной девушки и популярнейшего певца Игоря Николаева, к тому времени уже 5-летнего разведенного холостяка, который старше ее на 22 года?

Они познакомились в 2006 году на концерте во Дворце молодежи.Тогда журнал Telesem заметил за кадром красивую фанатку. Юля пыталась прорваться к кумиру, чтобы спеть ему. Она умоляла охранников дать ей хотя бы одну минуту.

Я проходил кастинг на проект «Секрет успеха», но Валерий Меладзе сказал мне, что для звезды я очень невысокий (рост Юлии 159 см, — прим. Woman`s Day), хотя ему понравился мой голос ». девушка рассказала Телесему … — Я мечтаю стать певицей …

Когда Игорь Николаев вышел из гримерки, Юлия обратилась к нему за советом.Девушка даже спела — у нее действительно был очень хороший голос! Николаев попросил охранников записать номер ее телефона, а он оставил ей координаты своего помощника.

Юля позвонила только через полгода. К тому времени она переехала в Москву и участвовала в программе «Народная артистка». Ей не удалось попасть в финал, и тогда она набрала номер Игоря … Они начали встречаться, но Николаев долгие 3 года скрыл свои отношения от прессы. Певца смутила разница в возрасте, ведь Юля младше старшей дочери на 4 года! Однако Проскурякова смогла убедить артиста в своей любви, и в 2010 году они поженились, а в 2015 году у пары в клинике США родилась дочь Вероника.

Мечты Юлины сбылись: благодаря протекции знаменитого супруга она снимается в кино (сериал «Губернская муза», фильм «Тили-тили-тесто»), записывает совместные и личные диски с Николаевым, выступает сольно. и дуэт с мужем. А поскольку Игорь — большой друг Примадонны, Проскурякова тоже входит в состав элитной музыкальной тусовки столицы. После родов Юлия, с детства склонная к полноте, немного поправилась. Но выглядит она мило, и без стеснения выкладывает фото без макияжа в свой Instagram.Счастливая критика не страшна!

Яна Троянова, актриса, звезда сериала «Ольга» (ТНТ)

Яна Троянова в молодости

Одна из главных арт-хаус-актрис российского кинематографа родилась 12 февраля 1973 года в поселке Лечебный. Сысертский район Свердловской области. Ее отец — ресторанный певец Виктор Смирнов. Мама Яны Татьяна забеременела в 18 лет, но не сообщила об этом женатому любовнику, решив воспитывать дочь одна.Она даже дала Яне другое отчество — в честь Александра Пушкина. Кроме того, мама Яны сменила фамилию Мокрицкая на Троянова. С младенчества Яну воспитывала бабушка, но когда девочке было 5 лет, она умерла.

Детство малышки было непростым: недаром прославивший ее фильм «Волчок» считается наполовину автобиографическим. Отсутствие материнской любви, тяжелое детство — травма, сильно повлиявшая на характер актрисы.Этот образ матери — пьющей, кричащей, непонятной, эгоистичной, она сыграла в фильмах «Прямой эфир», «Кококо», «Страна Оз».

В 1978 году переехала с мамой в Свердловск, где в 1990 году окончила школу. Училась, кстати, очень плохо, легко пропускала уроки, спорила с учителями и заходила за угол покурить.

В школе у ​​меня были плохие оценки, — рассказала она «Женскому дню». — Мне было неинтересно учиться у тех учителей, которые не привлекали меня как личность.Я раздражал их, и все, что мне оставалось делать, это подшучивать над ними. Я издевался над ними, издевался над ними. Даже одна учительница пыталась меня избить — она ​​отвела меня в туалет и пыталась ударить, так что я разозлила ее. Так что в дневнике у меня были только комментарии и «ставка» на поведение.

Окончив школу, Яна сразу же выскочила замуж за своего друга Константина Ширинкина. От этого брака в 1990 году у девушки родился сын Коля. Ее муж любил выпить, бил жену и однажды даже сломал Яне нос.По этой причине брак распался, а в 2004 году из-за открытой язвы Ширинкин скончалась.

В 24 года Троянова поступила на философский факультет Уральского государственного университета. Но после учебы я понял, что выбрал не тот университет. А когда сыну исполнилось 4 года, она поступила в Екатеринбургский театральный институт. А потом она стала играть в театре Театрон. Там она познакомилась с начинающим драматургом и режиссером Василием Сигаревым — своей настоящей любовью, для которой стала музой.Именно в его фильмах актриса начала сниматься. Василий и Яна сегодня неразлучны, хотя официально они до сих пор не женаты: оба пережили неудачный брак и считают отсутствие штампа в паспорте панацеей от неприятностей.

С возлюбленным Василием Сигаревым

Вместе они переехали в Москву. К тому времени в Екатеринбурге актрису уже ничего не удерживало: в 20 лет трагически погиб ее сын Коля (по слухам, он повесился), что стало еще одной сильнейшей драмой в жизни актрисы.А несколько лет назад умерла ее мама, с которой у актрисы были непростые отношения.

Яна, актриса арт-хауса, была известна в кинематографических кругах, но успех ей принес роль матери-одиночки в сериале «Ольга», вышедшем в 2016 году на телеканале ТНТ. Героиня похожа на саму Яну — у нее сложный, но сильный характер, девушка прямолинейна и честна с людьми, даже если им это не нравится.

Сейчас снимается второй сезон сериала, и актриса переживает свой расцвет: она стала более женственной, ухоженной.Правда, на ее характер это никак не повлияло: Яна за словом в карман не лезет, легко реагирует на оскорбления, не брезгуя резкими словами и нецензурной бранью. За это ее любят или ненавидят.

София Никитчук, «Мисс Екатеринбург — 2014», «Мисс Россия — 2015», «Вице-мисс мира — 2015», актриса

София родилась в городе Снежинске Челябинской области 20 октября 1993 года. Ее мать — врач, отец — военный. У девушки есть старший брат Павел.Девушка мечтала стать актрисой, увлекалась кулинарией, волейболом и окончила музыкальную школу.

В 2011 году София уехала в Екатеринбург — поступить в УрФУ по специальности «Кадры». Она попала в модельное агентство на первом курсе. Следующий шаг — участие и победа в конкурсе «Мисс Екатеринбург 2014».

Через год Москва покорилась ей: она стала «Мисс Россия». А на «Мисс мира» красавица заняла 2-е место, став «Вице-мисс».

София переехала в Москву после победы на «Мисс Россия» и начала карьеру актрисы. В 2016 году она сыграла первую и заметную роль — Елену Волошанку в историческом сериале «София», который был показан на канале «Россия 1». Никитчук рассказал Woman`s Day:

Главное событие года — это, конечно же, съемки в сериале «София». Они длились полгода и проходили в Москве. Раньше я знала режиссера и продюсера сериала — они помогли мне с благотворительным видео для «Мисс мира».А когда я приехала с конкурса, мне позвонили и пригласили на прослушивание, сказали, что у меня полное внешнее сходство с героиней. Прошла все 9 или 10 кастингов. После того, как меня окончательно утвердили, я несколько месяцев проучилась у преподавателя театрального искусства.

Сейчас у Софии много работы: она постоянно в разъездах. Но время для семьи всегда есть: в 2016 году вместе с братом Павлом сделали подарок родителям — построили дом в Сочи!

Сбылась наша большая мечта с детства с братом, чтобы наши родители жили в своем доме на берегу моря, — призналась она Женскому дню.- И вот мы помогли им переехать в Сочи, сами ремонтировали дома. Встречаем Новый год в новом доме всей семьей!

О личной жизни красавицы известно немного: еще до конкурса «Мисс Екатеринбург» она полтора года встречалась с уральским чемпионом России по биатлону Андреем Наумовым, который старше ее на 14 лет. Собиралась на свадьбу, но София решила, что карьера для нее важнее, и накануне Мисс Россия пара рассталась.Позже девушка призналась женскому дню:

Мой будущий муж, в первую очередь, должен быть мужчиной, за которым чувствуешь себя как за каменной стеной. Он должен всегда поддерживать меня, приходить домой и сбрасывать с себя всю негативную энергию, быть искренним, добрым и любящим мужем и отцом.

В прошлом году ходили слухи о романе Никитчука с футболистом Федром Смоловым. Девушка их не подтверждала и не опровергала. Напротив, она сама подогревала разговоры, разместив фото в своем Instagram.свадебное платье … Но все еще есть — пока Софья не замужем. Возможно, она снова предпочла карьеру любви: у гладкой красотки есть все шансы стать успешной актрисой!

Степан Меньщиков, телеведущий, шоумен, экс-участник «Дом-2»

Родители будущего шоумена — обычные работники, отдававшие своим детям все тепло и любовь. У Степана есть братья и сестры. В детстве Степа был озорным человеком, игрушки оставались презентабельными недолго — тяга к знаниям заставляла мальчика разбирать их на составные элементы.Но кукла немецкого производства, подаренная моим дедом, стала единственной игрушкой, которая осталась нетронутой. Мальчик очень ее любил и всегда брал с собой на прогулки.

Степан плохо учился в средней школе № 3 Екатеринбурга.

В школе учился отвратительно, — рассказал он «Женскому дню». — Из предметов любила только физкультуру, а из учителей — только тех, кому позволяли шалить.

Знаете, в любом классе есть два идиота, которые всех саботируют, срывают уроки, устраивают шалости.Итак, одним из них был я, а вторым — мой единственный школьный друг Денис Шиповалов, он сейчас ди-джей на радио.

После школы юноша пошел служить в армию. Всю жизнь проработал в Уральском военном округе в ансамбле песни и пляски. После службы Меньщиков поступил в театральный институт. В 2002 году, окончив его, он отправился покорять столицу. В Москве Степа работал завучем в школе, танцором в стриптиз-баре и риелтором.А в 2004 году он стал участником первого состава популярного шоу на ТНТ «Дом-2».

Простой парень, который играл песни под гитару, шутил, играл романы с самыми эффектными девушками проекта (Алена Водонаева, Виктория Боня, Саша Харитонова), отличался харизмой и веселым нравом. Он был заводилой, ничего из себя не строил, постоянно шутил и устраивал клоунаду, чем заслужил любовь зрителей.

Степа ушел с выставки, потом вернулся.Наконец, в 2013 году последний старожил «Дома-2» полностью покинул его, и причина была более чем веской — за периметром его ждали жена Евгения и сын Иван. Шоумен решил больше времени проводить с семьей.

С красавицей Евгенией Шамаевой я познакомился в 2011 году в городе Иваново на дне рождения друга. Их роман стремительно развивался. Спустя полтора года родился сын Иван. Когда сыну было 9 месяцев, пара решила пожениться неофициально — свадьба была сыграна в 2014 году в Гоа по индийским традициям.Настоящая свадьба затянулась на два года — Степа и Женя зарегистрировались только прошлым летом. А в новогоднюю ночь 2017 жена тоже подарила Степану дочку Варвару.

Парень, который был простым в шоу, оказался не таким уж и простым: теперь Степан — бизнесмен, ведущий и шоумен. Кроме того, он поет в своей группе джаз. Он ведет крутые мероприятия, организовал конкурс девушек в униформе «Мисс Россия» и зарегистрировал агентство для проведения мероприятий «Счастливы вместе». Он посещает светские мероприятия, дает интервью, часто появляется в прессе и строит свой дом.За образом беззаботного весельчака скрывается ум и предприимчивость.

Так как мне нужно обеспечивать семью, я много работаю. Теперь в планах организовать телешоу и компанию по праздникам. В первую очередь — в Москву, а потом подключим наш родной Екатеринбург! он говорит.

Ирина Антоненко, актриса, «Мисс Екатеринбург — 2009», «Мисс Россия — 2010»

Ирина родилась 1 сентября 1991 года, оба родителя — сотрудники. Девушка училась в средней школе № 156.

Ее мама Наталья Антоненко рассказала журналу Telesem:

В школе Ирина была ужасной непоседой! Нас постоянно вызывали к учителю, потому что Ира без устали болтала в классе! Но у нее железная сила воли! Если захочет — горы свернет! В 9 классе она поставила себе цель закончить учебный год с хорошими оценками. И оказалось — в аттестате у нее всего четверки и пятерки!

Когда Ирина перешла в среднюю школу, ее отдали в кадетский класс.Была строгая дисциплина и обязательная военная форма. Но Ирине это только радовало! Представляете, платья и юбки она не любила, только брюки — мол, удобнее! В общем, с какими-то мальчишками она всегда дружила! Платья появились в гардеробе Ирины только после первого конкурса красоты, но в каком количестве! Этот конкурс проводился в школе. В нем Ирина выиграла скидку 70% в престижной модельной школе в Екатеринбурге.

В 2009 году девушка выиграла конкурс красоты «Мисс Екатеринбург» и переехала в Москву.А в 2010 году стала Мисс Россия. Но на конкурсе «Мисс Вселенная» Ирина даже не попала в десятку финалисток. После этого девушка завершила карьеру модели и занялась тем, о чем всегда мечтала — сняться в кино. Она снялась в сериалах «Корабль», «Золотая клетка», «Солнце в подарок», «Осиное гнездо», фильмах «Эластика» и «Битва волшебников».

Увы, с личной жизнью красавице повезло меньше, чем с карьерой. В 2011 году она вышла замуж за бизнесмена Вячеслава Федотова, но в 2014 году брак распался.Но позже в интервью девушка призналась, что рассталась с мужем из-за его измен. Ходили слухи, что Ирина встречается с актером Станиславом Бондаренко, но артисты это пока не подтвердили.

Но ни развод, ни уход из модного бизнеса не сломили нашу красоту. Кажется, она только становится красивее: прическа «волосы к прическе», минимум макияжа, хрупкий образ, точеная фигура — они очень хорошо сочетаются с Ириной Антоненко.

В этом году девушка оканчивает ГИТИС, получает диплом о втором высшем образовании.

Олег Майами (Кривиков), экс-участник «Дома-2», певец, музыкант

Олег родился 21 ноября 1990 года в Екатеринбурге. Учился в медицинском университете (мама — стоматолог), но всегда стремился построить карьеру в шоу-бизнесе. Поэтому он бросил колледж и стал устраивать вечеринки и свадьбы. Словом, уральская элита знала, что это Олег Кривиков (настоящая его фамилия).

Но этого было недостаточно. Поэтому молодой парень решил покорить Москву.Весной 2011 года он пришел на кастинг проекта «Дом-2», выдав себя за Олега Майами (мол, он понял, что мечтает об отдыхе на побережье Майами) и его взяли, правда, как мы знаем, это непросто: на проект берутся самые яркие соискатели с сильным характером и харизмой. Там он играл полные скандалов романы и даже драки с самыми красивыми участницами — Викторией Бердниковой, Оксаной Ряской, Валерией Мастерко, Оксаной Струнниковой, Варварой Третьяковой, Катериной Колесниченко, Александрой Харитоновой, Катей Жужей.А в 2013 году покинул проект из-за скандала, когда в процессе эмоционального спора облил чистящим средством другую участницу, на которую у нее была аллергия.

После проекта Олег решил стать музыкантом и «очиститься» от славы «Дома-2». Он поселился в Москве, пробовал себя в качестве модели, снимался в музыкальных клипах и записывал свои песни, устраивал вечеринки. Однажды на его спектакль пришел ассистент понравившегося продюсера Макса Фадеева. После встречи с гуру он подписал с ним контракт.С тех пор Майами всячески избегает упоминания в СМИ своего прошлого в Доме-2.

Следующей вехой стал 4-й сезон проекта «Голос» на Первом канале. Для многих зрителей стало открытием, что красивый молодой человек одновременно поет и играет на пианино. Но с детства был артистичным ребенком, любил петь, мечтал выступить на международном музыкальном конкурсе «Евровидение».

С Ольгой Серябкиной из группы «Серебро»: либо парочка, либо шутка

Сейчас Олег добился успеха: ездит на хорошей машине, много путешествует, ведет активный образ жизни (с тарзанки прыгнет, потом он спрыгнет с парашютом).Он активно занимается музыкой, снимает клипы.

Майами много тусуется со звездами. Несколько лет ему приписывают роман с коллегой по цеху, тоже подопечной Макса Фадеева, Ольгой Серябкиной из группы Silver. В этом году в День святого Валентина они устроили музыкальную программу как влюбленная пара. Однако до сих пор неизвестно, правда ли это или ребята просто решили посмеяться, потакая слухам и сплетням.

Елена Бушина, экс-участница «Дома-2», блогер

Лена родилась 18 июля 1986 года в богатой уральской семье: мать работала в правительстве, а отец занимался строительным бизнесом.Девушка с детства была избалованной и эксцентричной. От нее можно было ожидать всего: ссор, ссор, выходок, едких высказываний. На третьем курсе Елена бросила университет к мужчине и уехала в Москву.

В шоу «Дом-2» оказалась Елена Бушина: друзья познакомили ее со старожилом Степаном Меньщиковым. И девушке захотелось увидеть проект изнутри. Лена пришла в Дом-2 в октябре 2007 года и там прочно обосновалась — целых три года. Зрителю она была интересна, потому что скандалы — ее стихия.

Но, не считая постоянных склок, Лена сумела «построить любовь». Сначала у нее были длительные отношения на шоу с аккордеонистом Семеном Фроловым, а позже девушка завела парня «за периметром». Днем она принимала участие в съемках, а вечером пошла к нему. На фронтальном месте вопрос о ее присутствии на «Доме-2» поднимался несколько раз, потому что она уже нашла своего мужчину — бизнесмена Дмитрия Железняка (он занимается автомобильным бизнесом).Однако девушка воспротивилась этому, ведь шоу — прекрасный пиар, и она хотела построить карьеру певицы. Судьба распорядилась иначе: Лена забеременела, и всегда откладывающуюся свадьбу пришлось сыграть в феврале 2010 года. У молодоженов родился сын Марк.

С мужем и сыном

После проекта Елена увеличила губы, перекрасилась из брюнетки в блондинку, похудела, стала скромнее одеваться и краситься, что пошло ей на пользу. Люди, умеющие сравнивать фото до и после, уверены, что ей тоже делали ринопластику — в 2011 году у девушки стал тоньше и короче нос, исчезла горбинка.Но сама Елена отрицает вмешательство хирурга. Списывает изменения неудачных ракурсов камеры, которые были повсюду в проекте.

Некоторое время Елена занималась бизнесом — интернет-магазином одежды, но он закрылся. И все же она продолжает оставаться популярным блогером: у нее 1 миллион подписчиков в Instagram. Сейчас Бушина воспитывает двоих детей — сына Марка и дочь Лору. Не исключено, что роль матери и жены была смягчена и умиротворена девушкой, ведь ранее в СМИ часто появлялись материалы о том, как Бушина устроила истерику на улице своему мужу.

Я трижды пытался построить любовь. Мы не договорились с Никитой Кузнецовым, Валера Блюменкранц оказался не моим человеком, а Олега Панова выгнали из проекта за драку. Но теперь, когда я покинул проект, встречаться с ним не буду — он вел себя крайне некрасиво. Мы вместе встретили Новый год, он пригласил меня в ресторан. Бьют куранты, пьем шампанское, все нормально. Шампанское закончилось, хотелось еще. А он: «Нет, все, денег нет, шампанского нет!» Шампанское пила вся Россия, а Алена Вражевская не пила! Если вы приглашаете девушку в ресторан, то вы должны иметь какой-то запас денег и понимать, что цены там завышены! К тому же шампанское было не как-то сверхдорогим: на мой взгляд, 2000 рублей.Не знаю, может, он думал, что я заплачу, и хотел на мне нажиться?

У нее были планы стать ведущей и запустить собственную линию вечерних платьев. Также она не скрывала, что планировала измениться внешне:

За свою жизнь на проекте делала ринопластику — теперь мне очень нравится мой нос. А еще мечтаю увеличить грудь — на два размера! Сейчас у меня где-то 1,5, и я хочу, чтобы моя грудь была как минимум 3 размера!

Если Алена еще не стала ведущей и дизайнером, то ее планы по внешнему виду сбылись — она ​​сильно похудела (везде, кроме груди), изменила форму носа и губ, поменяла форму. бровей и покрасила волосы в более естественный цвет.Сейчас Вражевская — модель и блогер; На ее Instagram подписано более 162 тысяч подписчиков. Им очень нравится смотреть на красивые картинки из жизни Алены. И это понятно, Алена — яркая девушка модельной внешности с выдающимися формами. Правда, некоторые поклонники часто просят ее не злоупотреблять макияжем, в частности, жестким контуром носа и накладными ресницами.

Встретил девушку за периметром и ее любовь. Правда, имя парня она не афиширует.

Ирина Денежкина, писатель, сценарист ТНТ

Родилась 31 октября 1981 года в Свердловске.В 2003 году окончила факультет журналистики Уральского государственного университета. Свой рассказ она дебютировала под псевдонимом «Сестра Нигера» на сайте для графоманов. Успех Денежкиной пришелся на 2002 год, когда ее рассказы вошли в шорт-лист Национальной премии «Бестселлер». За них проголосовали Ирина Хакамада и Сергей Шнуров. Но с перевесом в один голос победил в конкурсе роман Проханова «Мистер Гексоген». Книга Денежкиной «Дай!» вышла одновременно — в 2002 году. Но после яркого старта Ирина… исчез. Она не выпускала новых книг, не блистала на вечеринках. Как она позже призналась, это произошло из-за того, что Ирина не хотела путешествий и собеседований. Слава ей, интроверту, была неприятна. Денежкина вышла замуж и родила двоих детей — сына Василия и дочь Ярославу.

А в 2011 году переехала в Москву и начала работать сценаристом на канале ТНТ. В прошлом году я написал сценарий сериала «Обеспокоенные».

Семен Слепаков задумал сериал о девушках для ТНТ и искал сценариста, — рассказала она Woman`s Day.- В этот момент ему попалась моя книга «Дай!» и решил найти меня. Я создал фейковый аккаунт в одной из социальных сетей и написал мне на имя Степана Спивакова. Предложил работу — написать сценарий. Потом Семен приехал в Екатеринбург, чтобы представить сериал «Интерны», и мы впервые встретились лично.

Планировал жить в Екатеринбурге и отправлять скрипты Семену удаленно. Но это его не устраивало. Он очень долго уговаривал меня переехать в Москву.Сначала уехала на месяц, потом на два и … в итоге переехала навсегда.

Ирина говорит, что Москва ей нравится больше, чем Екатеринбург, потому что здесь чисто, красиво, комфортно, а климат более теплый и сухой. Только вот старший сын не захотел менять школу, секции и друзей — остался с папой. Из-за переезда в Москву отношения с мужем дали трещину. Спустя четыре года совместной жизни пара развелась, что не стало для писателя трагедией.

Вторая волна успеха захлестнула писательницу, когда в 2016 году телеканал ТНТ выпустил в эфир сериал «Обеспокоенные» по ее сценарию. Снова последовали интервью, путешествия … Что, судя по всему, Ирина снова пережила. Во время съемок сериала ее страница в Instagram пестрила фотографиями с актрисами, с творческих встреч. А после первого сезона, который прошел на ТНТ, Денежкина выкладывает фото детей и природы. Судя по всему, известность ее нисколько не изменила — девушка осталась такой же скромной, простой и живой в своем глубоком внутреннем мире…

Елена Майсурадзе, экс-участница шоу «Холостяк» (ТНТ), модель, блогер

Елена родилась 22 ноября 1986 года в Первоуральске. Ее родители — индивидуальные предприниматели … Девушка имеет высшее образование в сфере ресторанного бизнеса.

Елена в интервью Woman`s Day призналась, что в школе мужским вниманием ее не обделили, но все равно красавицей себя не считает. У меня даже был комплекс по поводу пышных губ и груди. Но в старших классах все изменилось — девочка «расцвела», поняла, что то, что она называла недостатками, на самом деле — достоинства.

Елена пришла на проект «Холостяк» в 2015 году в 28 лет, ее сыну Феликсу тогда было 2 года. Свое участие красавица объяснила тем, что была уверена, что на роль холостяка найдется порядочный и порядочный мужчина. Ее идеал — умная, заботливая, щедрая, смелая и добрая. Затем резидент Comedy Club Тимур Батрутдинов стал холостяком.

С сыном Марком

Но, судя по всему, она еще не встретила любимого человека. Елена делится своим мнением с подписчиками блога:

Я постоянно слышу, вижу и читаю, что многие женщины считают, что работать необходимо.Тем более мне приходится работать, многие мои подписчики настолько недоумевают, как я не могу работать, что у меня есть идея устроиться на работу, просто чтобы все они спокойно спали … Не всякая работа дает развитие, а большинство наоборот Тупой твой мозг. Самодостаточность живет внутри нас, и если она существует, то никому не нужно это доказывать. Я написал все это не для того, чтобы мне не нужно было работать. И к тому, что дело не в работе. Вы должны иметь дело с собой. В конце концов, муж должен быть помолвлен, ваши отношения, любовь, а не обязанность выполнять.Помните, что как только мы расслабляем булочки, сразу подъезжаем, разбегаемся, подойдут и другие бочки. Семья — это самое ценное, что у нас есть, и мы должны сохранить ее! Поэтому женщина должна быть женщиной — нежной, внимательной, ласковой, заботливой, красивой, сексуальной, интересной, глубокой. Постоянно обновляйте свой софт, тогда от вас никуда не денется!

Популярная игра «Клуб веселых и находчивых» уже полвека радует своих зрителей. Многие шутки превратились в заводные фразы, а их исполнители — популярные артисты.Благодаря КВН прославилась и Юля из «Уральских пельменей». Зрители сразу обратили внимание на очень красивую, сексуальную и талантливую девушку, ведь она была единственной женщиной в чисто мужском коллективе.

Детство и юность Юлии

Начало биографии Юлии Михалковой из «Уральских пельменей» ничем не примечательно. Она родилась в 1983 году в городке Верхняя Пышма на Урале. Девочка росла без отца, а ее воспитанием занимались мама, брат, дед и дядя.Юлия училась в обычной школе, играла со сверстниками и страстно любила наряжаться. Часто по вечерам она красила маму макияж, надевала красивое платье и устраивала импровизированный концерт для своего дома. Девушка мечтала, что когда вырастет, станет очень известной артисткой, будет путешествовать по стране с концертами и постоянно менять наряды.

Талант Юлии проявился еще в школе. Местному телеканалу понадобилась ведущая молодежной музыкальной программы, и девушка как нельзя лучше подошла на эту роль.Но после окончания школы она вдруг решает стать учителем и поступает на филологический факультет Екатеринбургского педагогического университета.

На втором году обучения девочка понимает, что ей нужно получить еще одно образование, и поступает в Екатеринбургский театральный институт. По окончании школы она получает диплом, в котором написано, что Юлия Матюхина (это настоящее имя девушки) — драматическая актриса.

Начало творческой карьеры

В университетской команде КВН девушка начала играть с самого начала учебы в педагогическом вузе.В своих интервью она говорит, что пришла в коллектив только от скуки, а потом увлеклась и стала постоянно выступать. Сначала это был чисто женский коллектив «НеПарни», которым руководил Сергей Ершов. Потом состав группы стал постепенно меняться, из девушек в нем осталась только Юля, а название сменилось на знаменитые ныне уральские пельмени. Именно в КВН в полной мере раскрылся комедийный дар девушки.

Сначала «Уральские пельмени» выступали только на играх КВН.

Талантливые ребята постоянно занимали первые места, получали различные награды. Но постепенно их популярность стала расти вне игры, появилось много поклонников и коллектив начал давать концерты уже как самостоятельный коллектив. В конце 2009 года участники команды создают собственное комедийное шоу, и Юлия становится его постоянной участницей. В 2013 году на церемонии «Прорыв года 2013» «Уральские пельмени» получили звание лучшего комедийного телешоу.

Роли в кино

Юля из Уральских пельменей известна не только выступлениями в юмористическом шоу.Биография девушки дополнена еще несколькими интересными фактами, благодаря работам в кино.

Девушка всегда мечтала стать известной артисткой и сниматься в кино. … Она прекрасно понимала, что съемки дадут ей возможность подтвердить свой диплом актрисы со стажем и вывести ее артистический талант на новую ступень развития. Режиссеры сразу обратили внимание на красивую и сексуальную женщину.

Кстати, шикарная внешность девушки — это не только заслуги матери-природы.Юля по натуре оптимистка, всегда улыбается, строго следит за своей фигурой и внешним видом и всегда упорно идет к своей цели. Поэтому мечта стать кинохудожником не осталась просто мечтой, и как только представилась возможность, девушка стала воплощать ее в жизнь.

Сегодня фильмография Михалковой состоит из следующих работ :

1. Вогулка — фильм «Серебро».
2. Невеста Владимира Авдеева — фильм «Влюбленный и безоружный».
3. Секретарь председателя колхоза Алена в фильме «Моржовка».
4. Девушка из «Нереальной истории».
5. Альт из серии «Настоящие пацаны».
6. Юлия — фильм «Строительство».
7. Галя в фильме «Счастливый случай».

И хотя фильмов пока не так много, все они были хорошо приняты поклонниками Юлии Михалковой. Возраст актрисы (по меркам кинематографа она еще очень молода) и ее целеустремленность позволяют зрителям надеяться, что они смогут насладиться ее талантом в будущем.

Певица и общественный деятель

О том, что, помимо актерского дара, у актрисы прекрасные вокальные данные, зрители узнали не так давно. «Секрет» раскрылся после того, как в 2012 году она приняла участие в проекте одного из участников популярной группы «Семантические галлюцинации» Николая Ротова. Юля записала свою первую песню и снялась в клипе. И как гласит пословица, самое сложное — это начало. В 2012-2013 годах девушка продолжает раскрывать себя как певица.Пела и принимала участие в съемках клипа:

1. «Юля красавица».
2. «Мое сердце для тебя».
3. «Если нет».

«Юлия Красавица» и «Мое сердце без тебя» были исполнены в дуэте с Алексеем Завьяловым. А партнером Юлии по записи сингла «Если бы не было» стал известный рэп-исполнитель Стэн.

В активах Михалковой тоже есть социальные «нагрузки» … В 2016 году она выдвигает свою кандидатуру на выборах в Госдуму.Но ее прошлое помешало девушке стать депутатом. Дело в том, что в 2013 году комик снялся в мужском выпуске «Максима». Фотографии были довольно откровенными и вызвали большой ажиотаж у ее поклонников. Согласно рейтингу журнала девушка вошла в топ-20 самых сексуальных и красивых женщин российского шоу-бизнеса. Именно эта фотосессия стала серьезным препятствием на пути реализации амбициозных планов актрисы.

Стоит отметить, что по итогам выборов актриса заняла третье место.Но власти не могли позволить девушке с таким легкомысленным имиджем участвовать в судьбе государства, и Юлия была вынуждена отказаться от дальнейшего участия в выборах. Девушка не осталась в долгу перед сильными мира сего. Именно из-за этого она устроила пародию на депутатов, в которой довольно агрессивно высмеяла некоторые аспекты их творчества. Выход миниатюры в эфир навсегда закрыл для нее право баллотироваться в депутаты от партии «Единая Россия».

Художник очень энергичный и целеустремленный человек, поэтому она решила не отступать в своем желании помочь стране развиваться.Сегодня она продолжает заниматься политикой, активно участвует в движении ПутинТим под руководством известного хоккеиста Александра Овечкина.

В конце 2017 года Юлия подготовила и провела акцию «Новогоднее платье от Юлии Михалковой». Этот проект создан для девочек-сирот, находящихся на попечении государства. Юные модницы умели не только шить себе красивые наряды, но и красоваться в них по подиуму, как настоящие модели.Для этого артист лично дал им несколько уроков по подиуму.

Романтические отношения

У прекрасной Юлии всегда были поклонники. Это и понятно: стройная, сексуальная, всегда с нежной улыбкой на лице девушка заставляет сердце не одного мужчины биться быстрее.

В 2003 году Юлия познакомилась с Игорем Даниловым. В то время он был депутатом Свердловской областной думы. Мужчина очень хорошо ухаживал, дарил дорогие подарки и старался больше времени проводить с любимой.Его часто можно было встретить в зале на концертах «Уральских пельменей» с огромным букетом.

После 10 лет романтических отношений гражданский муж Михалкова сделал ей предложение руки и сердца и подарил красивое кольцо с бриллиантом. Но девушка не могла решиться выйти за него замуж. По ее словам, Данилова замечательный человек, но ей нужен совсем другой, тот, ради которого она хочет постоянно совершенствоваться и становиться лучше. В 2014 году пара окончательно рассталась.

О жизни художников всегда много слухов и сплетен.Юлия Михалкова не исключение. Личная жизнь, муж, беременность — эти подробности всегда интересовали людей. Но на все вопросы о своей интимной жизни девушка отвечает очень неохотно. В то время как ее семья — это только она сама. Правда, недавно в ее жизни снова появился мужчина. Но Юля пока не хочет рассказывать, кто ее новый избранник. Известно лишь, что они познакомились на одном из концертов, и между ними возникли романтические чувства.

Художник всегда отвечает на вопросы о детях в юмористической манере.По ее мнению, уже прошло то время, когда женщину в 30 лет считали старухой. Сегодня рождение ребенка поощряется в более позднем возрасте. А лично она собирается сделать это «оптом», то есть родить сразу нескольких детей в относительно короткие сроки.

Сегодня Юлии Михалковой 35 лет, и она абсолютно счастлива … Популярный комик мечтает создать семью с новым избранником, купить большой красивый дом, завести хаски и родить много детей.

Для своих поклонников девушка создала несколько интернет-страниц, где рассказывает о своих планах, мечтах и ​​выставляет фотографии на всеобщее обозрение. Так что, вероятно, скоро ее мечты воплотятся в реальность, и каждый сможет лицезреть красавицу в свадебном платье с мужчиной, женой которого она все же решится стать.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Имя участника: Юлия Евгеньевна Михалкова-Матюхина

Возраст (день рождения): 12.07.1983

Город: Верхняя Пышма, Свердловская область, РСФСР, СССР

Образование: Уральский государственный педагогический университет, филологический факультет; Екатеринбургский государственный театральный институт, специальность — актриса драматического театра, кино и телевидения

В коллективе: с 2010 года

Нашли неточность? Исправьте профиль

Прочтите эту статью:

В детстве Юлия была очень активной, артистичной девочкой и родители, особенно мама, не подавляли ее, а всячески способствовали развитию таланта.

Наверное, поэтому еще в 10 классе попала на местное телевидение и стала вести молодежные новости.

Окончив школу, Юлия легко поступила на филологический факультет педагогического университета. и сразу начал играть в КВН. Сначала это была команда «НеПарни», в которой были только девушки, а затем «Уральские пельмени».

Спустя короткое время она также поступила в Екатеринбургский государственный театральный институт на актерский факультет, который успешно окончила в 2008 году.

Таким образом, у девушки два высших образования … Параллельно с активной учебой ей удалось продолжить работу на телевидении, где со временем стала ведущей блока прогнозов погоды.

Но известность Юлии все же принесли «Уральские пельмени». Она всегда была единственной девушкой в ​​команде , которая эффектно выделялась из толпы веселых парней.

Комики очень ценили «боевого друга», всегда помогали ей и выручали во всем.

После того, как команда покинула КВН для телевидения, девушка не бросила ее, а лишь поддержала это решение.

Параллельно с юмористической деятельностью она продолжает актерскую карьеру и снялась в сериале , среди них проект канала ТНТ «Настоящие пацаны».

С 2012 года Юлию тоже можно назвать певицей. Сначала она приняла участие в записи песни проекта Rotoff «Звезда Геленджика», спела дуэтами с Алексеем Завьяловым песни «Юлия-красотуля» и «Мое сердце для тебя», а также с рэпером Стеном песню «Если нет.«

В активе комедийной и общественной деятельности — в 2016 году она заявила себя среди кандидатов на выборах в Госдуму от партии «Единая Россия».

Личную жизнь Михалкова-Матюхина распространять не любит Возможно, это связано с положением ее любимого Игоря Данилова — он депутат Свердловской области. Но из совместных фото актриса не делает секрета — в соцсетях их хоть отбавляй.

В январе 2017 года ходили слухи о том, что Юлия Михалкова беременна, так считают поклонники из-за фото в объемном платье в инстаграме девушки.

В конце декабря Юлия Михалкова поделилась с подписчиками в Instagram свежими новостями о своей работе с уральскими пельменями. По словам участницы звездного коллектива, из-за конфликтов внутри коллектива ей сложно работать с обеими сторонами.

Посмотреть этот пост в Instagram

Фото Юлии Михалковой

Юлия иногда выступает моделью, часто принимает участие в различных фотосессиях.Снято для журнала MAXIM.

Найдите кулинарные рецепты. Вкусные рецепты на каждый день. Клуб любителей вкусной еды

Сейчас даже трудно представить, как раньше можно было при отсутствии интернета и современных компьютерных технологий обучать друг друга кулинарной мудрости, обмениваться опытом и т. Д. А ведь они обменивались, делились своими достижениями в кухня, правда, устно, под карандаш.Наличие компьютеров сделало этот процесс наглядным, интересным и информативным. В наше время рецепты с пошаговыми фотографиями уже не редкость, а необходимость. Именно рецепты с пошаговыми фотографиями, размещенные на кулинарных ресурсах, делают их легкими в освоении, привлекательными внешне. Вы хотите приготовить такие блюда сразу, вне зависимости от предпочтений хозяйки, наличия продуктов в холодильнике и т.д.

Также наш сайт стремится максимально удобно и наглядно показать процесс приготовления того или иного блюда, чтобы сделать новый для читателя материал интересным и легким для изучения.Рецепты с фото, пошагово иллюстрированные на наших страницах, непременно заинтересуют посетителей сайта, особенно из числа начинающих кулинаров. Самодельные пошаговые рецепты с фото намного нагляднее, они позволяют последовательно, шаг за шагом производить все необходимые манипуляции с продуктами, избегая обычных в таких случаях ошибок.

Сколько чудесных, для многих новых и неизведанных блюд готовится в духовке! Пошаговые рецепты научат с первого раза готовить без ошибок и порчи дорогих вашему сердцу продуктов.Неправильная термическая обработка — причина многих ошибок начинающих кулинаров. Хорошо проиллюстрированный процесс — залог успешных рецептов духовки. С фото пошаговая инструкция превращает приготовление сложных блюд в удовольствие. И нестандартные, и оригинальные, и классические рецепты с пошаговыми фотографиями делают их быстро и недорого доступными широкому кругу любителей кулинарии.

Изучите внимательно, возьмите на вооружение самые разные вкусные рецепты, пошаговые фото помогут вам в этом интересном и увлекательном деле.Сколько нового и полезного позволяют усвоить пошаговые инструкции, сколько новых блюд для себя легко и легко узнают читатели сайта, процесс обучения сводится к неукоснительному следованию этим инструкциям, в точности повторяя этапы приготовление блюда, изображенного на фотографиях. Неважно, что вы готовите, пусть это будет пошаговый рецепт супа, пошаговый рецепт картофеля, пошаговый рецепт курицы, пошаговый рецепт салата — результат обычно будет здорово.Вы решили приготовить мясо по-особенному? Пошаговый рецепт вам без проблем поможет.

Многих людей не устраивает выпечка, потому что не у всех получается «правильное» тесто. В этом случае пошаговый рецепт не позволит отвлечься и сделать что-то не так.

В общем, главный совет такой: если вы ранее не готовили какое-то блюдо, сделайте его сначала по рецепту с пошаговыми фото. Такой подход позволит вам лучше запомнить все рекомендации и в дальнейшем быть асом в приготовлении этого угощения.К несомненным преимуществам данной формы кулинарного обучения можно отнести значительную экономию времени и рациональное использование продуктов.

Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля

Сезонное овощное блюдо на каждый день. В составе: кабачки, баклажаны, болгарский перец, картофель. Время приготовления всего полчаса.

Консервы рыбные котлеты с рисом

Мегабюджетные консервы котлеты из сайры с рисом. Этот рецепт был популярен среди студентов в советское время и идеально подходит для тех, кто только учится готовить.

Ленивые пельмени

Ленивые клецки — хитовый рецепт последних кулинарных сезонов. И не только потому, что это просто, а потому, что многие из этих пельменей-рулетов приходились им больше по вкусу, чем обычные. Предлагаем два варианта приготовления: быстрое и праздничное, с овощной начинкой.

Омлет в микроволновке

Микроволновая печь идеально подходит для быстрого приготовления омлетов. 3 минуты против 40 в духовке. Разница впечатляющая! Второй «бонус»: в омлетную массу добавлять муку не нужно.Омлет не упадет и сохранит свое великолепие.

Пельмени с сырым картофелем

Самыми быстрыми и легкими в приготовлении пельменями являются пельмени с картофелем — их не нужно варить и пюрировать — картофель в начинке идет сырым. А вареники получаются на удивление вкусными.

Лучший рецепт воздушных блинчиков на кефире

Лучший воскресный завтрак — это неторопливый и спокойный завтрак, когда у вас есть время побаловать семью чем-нибудь вкусненьким, на что у вас никогда не бывает времени в течение недели.Самое «вкусное» пробуждение, когда из кухни доносятся ароматы крепкого кофе и нежных, пышных домашних блинов.

Творожные оладьи

Рецепт для тех, кому не посчастливилось унаследовать фирменный рецепт вкуснейших домашних сырников. Следуя совету Алины, вы убедитесь, что простая еда, приготовленная с любовью, может быть интереснее других кулинарных изысков.

Каша овсяная на молоке

Подробная инструкция по приготовлению овсянки.Если вы впервые приступаете к делу, будьте уверены, каша у вас будет отличная! В рецепте есть несколько хитростей, чтобы дети не ели овсянку!

Говяжий соус

Бюджетное мясное блюдо на каждый день. Рецепт для новичков. Часто подливка из говядины становится первым мясным блюдом, которое осваивает на своей кухне начинающая хозяйка. Помните, что наша цель — добиться максимальной нежности в мясе.

Куриные отбивные

Блюда из курицы и птицы / Вы пробовали сотни блюд из куриного филе и ищете что-то новое? Или вы впервые остались с филе один на один и не знаете, как его взять? Попробуйте приготовить куриные отбивные.Очень вкусно и очень и очень просто. / Вкусные рецепты на каждый день / Приготовить эти котлеты сможет даже школьник. Нарезать кусочками, отбить молотком, обмакнуть в яйцо и обвалять в муке. Жарить курицу недолго, поэтому это блюдо отлично подойдет для быстрого ужина.

Гренки с яйцом и молоком

Очень простое и вкусное блюдо, которое можно есть каждый день. Время займет пять-семь минут. Я знаю многих, чья любовь к кулинарии началась с этих незамысловатых гренок.

Чипсы из лаваша

Тонкий лаваш — неиссякаемый источник домашнего кулинарного творчества. Представляем вам простой способ превратить рулет из лаваша в груду хрустящих чипсов.

Картофель жареный с луком

Мастер-класс для начинающих кулинаров, мечтающих научиться жарить картошку, чтобы корочка была хрустящей, а структура нежной и мягкой. Простой рецепт и несколько секретов, как сделать так, чтобы ваши фишки всегда оказывались удачными.

Сырники с манкой

Диетический рецепт сырников с манкой и зернистым творогом, которые можно запечь в духовке и обжарить на сковороде.Один из самых популярных рецептов детского меню.

Картофельное пюре

Рецепт для новичков. Как приготовить по-настоящему вкусное картофельное пюре с первого раза. Нежный, воздушный. Прочтите внимательно и запомните!

Свиные отбивные

Самый простой рецепт свиных отбивных. Это потребует от вас минимальных усилий. Простая панировка создаст аппетитную хрустящую корочку, под которой скрывается сочное и мягкое мясо.

Вареники с творогом

Простые и понятные инструкции о том, как с первого раза приготовить отличные ленивые клецки.Они не будут расползаться при варке, получатся нежными и мягкими. В качестве бонуса — простой способ сделать пельмени не только вкусными, но и красивыми.

Пышный омлет в духовке

Мастер-класс для начинающих хозяек — самое популярное блюдо на каждый день — омлет Его Величества. Пышная, с яркой блестящей корочкой.

Ватрушки в духовке

Блюдо на каждый день для самых ленивых хозяек — эти сырники не нужно лепить, не нужно им следовать.Я кладу его в формы, ставлю в духовку, ставлю таймер и расслабляюсь от души, пока не услышишь сигнал о том, что завтрак готов.

Классический рисовый пудинг

Классика жанра — рисовый пудинг, этот рецепт можно употреблять даже каждый день, он настолько прост, понятен и доступен. Вкус нейтральный, поэтому изменить его можно с помощью различных добавок, о них мы много скажем отдельно.

Запеченный молодой картофель в духовке

Чтобы запечь молодой картофель, достаточно просто бросить его на противень и отправить в духовку.Но если вы хотите приготовить что-то вкусное, вот простой рецепт чесно-лимонного маринада, который превратит ваш картофель в кулинарное чудо.

Картофель по-деревенски в духовке

Одно из самых простых и эффективных блюд на каждый день. Картофель нарезаем дольками, смешиваем с маслом и специями, выкладываем на противень и через полчаса получаем гору чудесно ароматных ярко-золотистых ломтиков картофеля с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной.

Рис с овощами

Простой и вкусный рецепт для начинающих кулинаров.Рис варят, а затем смешивают с различными жареными овощами. Я добавляю смесь кабачков, моркови, лука, кукурузы и гороха. Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся.

Картофельные оладьи с рыбной начинкой

Для тех, кто жарит блины не реже, чем оладьи или котлеты, есть интересный рецепт с рыбной начинкой. Картофельные оладьи очень сочные с хрустящей корочкой. Описан весь процесс приготовления правильного картофельного «теста».

Омлет в упаковке

Умный способ приготовить привычное блюдо на каждый день.Омлет получается пышным и супер диетическим. Не отваливается.

Салат из яичных блинов

Необычный, но совершенно простой рецепт салата. Вместо обычных вареных яиц в салат добавляют тонко нарезанные оладьи из яиц и крахмала с добавлением майонеза или растительного масла.

Как приготовить клюквенный сок

Классический рецепт чрезвычайно полезного зимнего напитка из замороженных ягод.

Гречка с грибами, луком и морковью

Отличное блюдо на каждый день, просто и вкусно.И очень и очень приятно. Сделать его можно из вчерашней гречки. Берем абсолютно любые грибы.

Как приготовить вкусные творожные оладьи из любого творога

Как вы думаете, в чем секрет вкусных сырников? В твороге? Конечно. А если творог не особо вкусный? Как исправить ситуацию?

Блинчики с куриной печенью

Оригинальное блюдо и совершенно простой рецепт. Нарезанная на фарш куриная печень добавляется в обычное тесто для блинов с молоком.

Шанежки жареные с мясом

Если вы устали от блинов и устали от блинов, жарьте на завтрак вкусные и румяные шани. Ленивый! Их очень легко сделать.

Вкусные рыбные котлеты из трески

Среди простых и вкусных блюд на каждый день почетное место занимают рыбные котлеты. Самый простой рецепт — из трески. Давай попробуем?

Оладьи с яблоками на кефире

Яблоки могут быть вашим секретным «оружием» на кухне, помогая превратить обычные блюда в вкусные.Все мы помним знаменитое «тертое яблоко», которое Оленька Рыжова добавила в праздничный салат. Но если добавить в тесто для блинов такое же яблоко, получится такая вкусность … Обязательно попробуйте!

Творожная запеканка, как в детском саду

Ностальгический рецепт творожной запеканки — вы удивитесь, насколько вкус похож на тот, который вам запомнился из детского сада.

Самые вкусные вареники с картошкой

Пошаговый рецепт для новичков — тесто не требует долгого замеса и получится «пушистым», добавив щепотку соды.Вы, наверное, еще не пробовали таких вкусных пельменей!

Молочный суп с лапшой

Для некоторых мам маленьких детей рецепт этого супа применяется каждый день, ведь, как ни странно, блюдо мега-популярно среди дам и джентльменов от трех до шести лет.

Как приготовить омлет как в детском саду

Самый простой рецепт на каждый день. Омлет получается один к одному, как тот, который вы с нетерпением ждали в саду на завтрак.Рецепт полезен тем, кто всегда горит по утрам, ведь его готовят в духовке.

Простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе

Легкие воздушные котлеты с рисом в густом ароматном томатном соусе с обжаренным луком и болгарским перцем. Соуса много, он отлично пропитывает гарнир. Рецепт подходит для новичков, потому что он основан на обычном кетчупе, приобретенном в магазине.

ТОП 20 кулинарных сайтов

1.Повар

Кулинарный сайт

На сайте:

Кулинарные блоги. Возможность добавлять свои рецепты, новости и статьи. Рейтинг материалов. Форум.

Кулинарный сайт

Этот кулинарный сайт публикует рецепты на русском, украинском и белорусском языках.

На сайте

Огромная кулинарная книга рецептов, в которой более 114 тысяч рецептов блюд, около 100 национальных кухонь.
В этой баночке вкусных рецептов еды много кулинарных рецептов с фото, рецептов с пошаговыми фото процесса приготовления.
Удобная система поиска позволит быстро найти желаемый вкусный рецепт — домашний и от поваров, дорого и дешево, просто и не так уж и много.
В сборнике собраны рецепты приготовления завтраков, обедов и ужинов, рецепты на каждый день и рецепты праздничных блюд с фото, секреты домашнего приготовления, советы, что и как приготовить вкусно и быстро.

3. Плакат-еда

Здесь Вы не только найдете идеальное блюдо на свой вкус, но и поделитесь своей находкой с друзьями, оцените ее, оставьте комментарий. Создав свой профиль, вы можете рассказать миру о своих кулинарных достижениях.
Большая часть блюд принадлежит обычным пользователям, а не специализированным журналам для опытных поваров.
«Афиша-Фуд» позволяет каждому кулинару проявить свои таланты.

На сайте:

База кулинарных рецептов.Интернет-энциклопедия ингредиентов, инструментов, способов приготовления. Интерактивная кулинарная школа. Выпуски Интернет-журнала «Еда». Возможность добавить свой рецепт.

4. Повар.ру

Кулинарный сайт

Здесь вы найдете вкусные, доступные и аппетитные рецепты, которые легко приготовить дома.

На сайте

База пошаговых рецептов от поваров. Возможность добавлять на сайт свой рецепт, создавать кулинарную книгу, оценивать рецепты и общаться с их авторами.
Популярные пошаговые фото-рецепты, которые помогут точно соблюдать специфику приготовления. Система поиска позволяет быстро и в любое удобное время найти нужный рецепт.

5. Еда дома

Кулинарный сайт Юлии Высоцкой

Сайт, содержащий рецепты блюд со всего мира, которые могут приготовить не только профессионалы, но и каждая хозяйка на своей домашней кухне, все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фотографии или видео.
We Eat at Home — социальная сеть, в которой живое общение идет полным ходом: кулинары делятся своими профессиональными секретами.

На сайте

Вы можете посмотреть энциклопедию рецептов и подборку выпусков программы «Ешь дома». Возможность публиковать свои рецепты и фото блюд, ставить оценки другим, сравнивать по ингредиентам, оценивать; создать свою кулинарную книгу и т. д.

6. Say7.info

Кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной

На сайте

Кулинарные рецепты праздничные и повседневные, с подробной инструкцией и пошаговыми фото.Иллюстрированные рецепты салатов, закусок, мясных блюд, выпечки и др. Форум. Раздача рецептов.

7. О вкусе

Кулинарное сообщество, где любители домашней еды публикуют свои рецепты и общаются в чате

На сайте

Возможность поделиться опытом, опубликовав свои рецепты, узнать, как готовят в других странах, помочь советами, идеями и даже готовить вместе.
На сайте также создаются тематические проекты к праздникам и различным мероприятиям.Они содержат специально подобранные рецепты, викторины, полезную информацию и советы.

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник кулинарных рецептов с пошаговыми фото и советами по приготовлению. Сборник рецептов приготовления вкусных блюд в домашних условиях, видео рецепты, рецепты детской и мировой кухни. На страницах вы можете делать закладки и вести блокнот для любимых блюд, возможность участвовать в кулинарных форумах, обсуждать любимый рецепт, а также участвовать в конкурсах с призами.

9. Продуктовый магазин

Кулинарный портал

На сайте

Сборник рецептов. Видео мастер-классы по кулинарии. Энциклопедия еды и напитков. Рекомендации по питанию. Кулинарная школа. Рецепты здорового образа жизни. Обзоры ресторанов Москвы. Форумы.
Подписка на журнал Гастроном. Статьи журнала посвящены не только вкусной и здоровой пище: отдельные материалы и рубрики рассказывают о правилах этикета, диетах и ​​системах правильного питания, ресторанах и поварах.
Каждый выпуск содержит интервью со звездами и их авторские рецепты, рассказы о кулинарных традициях мира и любимых блюдах известных деятелей истории и культуры прошлого.

10. Хлебопечка

Сайт о кухонной технике, крупнейший форум о мультиварках и хлебопечках

На сайте

Форум, содержащий тысячи рецептов хлебопечки и другой бытовой кухонной техники, а также обзоры конкретных моделей, нюансы выпечки хлеба в домашних хлебопечках.Возможность задать и обсудить вопросы, связанные с рецептами выпечки хлеба, выпечкой хлеба в хлебопечке, работой домашней пекарни и другой кухонной техникой.

11. Хрумка

Кулинарный портал

На сайте

Здесь собраны простые рецепты вкусных блюд с фото. Множество рецептов, советов по приготовлению вкусных блюд и еды в домашних условиях. Удобный поиск рецептов по еде, калориям, времени и т.д.
Собственная кулинарная книга, изменение порций, отзывы, распечатка, фото пошагово.Кулинарные рецепты с фото помогают составить наиболее точное представление о готовом блюде.
Множество разных рецептов экзотических и неэкзотических блюд, простых и оригинальных сладостей для детей и взрослых, праздничных шедевров на все случаи жизни.

12. Готовим

Кулинарный журнал

На сайте

Фото рецепты, статьи по правильному питанию, кулинарный словарь. Ежедневно обновляемый сборник рецептов.
В разделе «Новости кулинарии» вы можете ознакомиться с последними новостями кулинарии.
На форуме можно обсудить меню для повседневных обедов и ужинов, а также меню на день рождения дома и на работе, детский праздник, свадьбу, новогодние праздники, пикник.

Вкладка «Национальная кухня» поможет вам познакомиться с кухнями стран мира.
Раздел «Рецепты по продуктам» содержит ссылки, классифицированные по продуктам питания, на рецепты из основных разделов.

13. Все рецепты

Кулинарный сайт

Сайт создан специально для российской аудитории.

На сайте

Есть много интересных и доступных рецептов как для начинающих, так и для опытных поваров. Большая коллекция кулинарных рецептов: мясные блюда, вторые блюда, супы, салаты, десерты, выпечка, напитки.
Возможность поиска рецептов по различным параметрам (по ингредиентам, по типу блюда), праздничных блюд, кухонь мира. Рецепты на любой вкус.
Удобный поиск, интересные рецепты с фото, предлагаемые поварами со всего мира.Отзывы и комментарии участников.

14. NaMenu

Кулинарный портал для поиска рецептов по ингредиентам

На сайте

Лучшие кулинарные рецепты с фото, простые и вкусные блюда.
Распределение по разделам, удобный поиск по названию и ингредиентам.
Кулинарные блоги, интересные статьи о праздниках, советы садоводам, женские советы. А также онлайн-калькулятор калорий, который поможет рассчитать калорийность еды и оставаться в форме.

15.iamCook

Кулинарный Интернет-проект

На сайте

16. Кулинар

Клуб любителей вкусной еды

Koolinar.ru — это не только энциклопедия простых и сложных, домашних и вкусных рецептов, но и социальная сеть, на сайте которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.

На сайте

На сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира.Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео каждая хозяйка сможет повторить их на своей кухне.
Ежедневно на сайте публикуются свежие статьи по кулинарии. Регулярно составляются тематические сборники рецептов. Возможность участвовать в соревнованиях.

17. Ложка ложка

Кулинарный сайт

Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фотографиями, в котором представлена ​​кухня многих стран мира, а настоящий живой учебник кулинарии.

На сайте

Здесь можно не только найти новые интересные рецепты, но и добавить свои рецепты с пошаговыми фото, пообщаться, задать вопросы, заказать описания интересующих блюд и продуктов и, конечно же, приготовить.
На сайте можно много узнать о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о том, как их готовить, о кулинарных традициях разных народов, об истории появления знакомых блюд и рецептов.
Все рецепты, описанные здесь или присланные пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фотографиями и четким, понятным пошаговым описанием каждого действия.
Используя рецепты с пошаговыми фото, вы сможете не только научиться готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально их украсить, и правильно сервировать стол.

18. Кулина.ру

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др.
Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.
Информация о национальных кухнях. Способы консервирования овощей и фруктов, изготовления домашних колбас.
О некоторых продуктах и ​​блюдах: история, сравнительная таблица массы и мер, срок годности. Правила этикета. Тосты.

19. Кулинарный рай

Сайт кулинарии, кулинария и рецепты для всех

На сайте

Пошаговые рецепты с фото на любой вкус.
Калькулятор калорий.
Праздничные рецепты к праздничному столу.
Кулинарный совет. Советы по приготовлению.
Рецепты для мультиварки.
Все о подготовке к зиме.
Постный стол, диеты и многое другое.
Рецептурная книга. Кулинарная школа: основы мастерства, советы.
Кухни мира. Кулинарные энциклопедии и гороскопы.
На сайте вы можете узнать все об основах сервировки и правилах этикета.

20. Продовольственный канал

Кулинарный канал

Телеканал для тех, кто не представляет жизни без еды и умеет ею наслаждаться.

Ежедневно на канале «Еда» готовят, подают, дегустируют известные повара и ведущие.

На сайте

Здесь вы можете посмотреть видео рецепты от поваров. Книга рецептов с возможностью поиска по блюдам, национальной кухне, основным ингредиентам и т. Д.
Анонсы мастер-классов.

ПОКУПКИ 2020 Зимние распродажи

Новая волна зимних скидок начинается во второй декаде января, и финальные скидки сезона зимних распродаж обычно приходятся на февраль Подробный список участников распродаж см.

Aliexpress

Залабя (3 пути) | Клеобуттера

Эти сладкие оладьи на Ближнем Востоке очень хрустящие снаружи и мягкие и пушистые внутри.Традиционно замачивают в простом сиропе, но не менее любят топить в нутелле или посыпать корицей!

Теперь, когда месяц Рамадан подходит к концу, наша серия «Ближневосточные десерты» тоже почти подходит к завершению. Девять вниз… Остался ОДИН! (Psssst… следите за обновлениями Kahk; Eid cookies)

И вы держите пари, я не позволю вам уйти без отличного рецепта всеми любимых оладий.

Залабя.

Или также широко известные как Локмет Эль Кади, Аввамат и Локаймат.

Так много имен для одного маленького круглого укуса.

Понятия не имею, что означает Zalabya ​​, но мне нравится его звук. Однако Lokmet El Kady на арабском языке переводится как «Укус судьи». Не спрашивайте почему, но LOL! Awwammat означает «Плавающие», потому что мальчики делают это во время жарки. А Локаймат означает «много маленьких кусочков».

Независимо от того, как вы их называете, эти сладкие золотые самородки, несомненно, восхитительны и являются основным продуктом в каждом ближневосточном доме.

В Египте они являются очень популярной уличной едой и продаются в маленьких киосках по всей стране по очень скромной цене. Дома они, как правило, регулярно появляются в течение всего года, но, как и все ближневосточные десерты, их больше празднуют во время Рамадана.

Вы можете думать о них как о прародителях дырок от пончиков и троюродных братьях индийского гулаб джамуна. Внешне сходство невероятное, но у Залаби совершенно другой фактурный профиль.Когда все сделано правильно, они должны быть хрустящими снаружи, мягкими и пушистыми внутри.

Залабья — это дрожжевое тесто, которое жарят, а затем, как правило, подслащивают простым сиропом. Так что, когда вы надкусите их, вы получите эту небольшую порцию сиропа, идеально сбалансированную легким и воздушным тестом внутри и смело хрустящим снаружи.

Тем не менее, многие домашние хозяйства предпочитают покрывать их сахарной пудрой, а не классическим сиропом. Посыпка корицей тоже никогда не повредит!

Но мы не можем пропустить что-либо, не обмыв Нутеллу, не так ли?

То есть….

Нутелла, хоть и не совсем традиционная, но является фаворитом среди более дорогих и модных киосков Zalabya. И мы сделаем их такими же!

Залабья, столь же распространенная в Египте, как Залабиа, найти хороший рецепт на удивление очень сложно. Они либо недостаточно хрустящие, либо слишком твердые, либо слишком влажные, слишком сухие, слишком плотные, слишком хлебные, слишком жевательные, неприятно мягкие, и этот список можно продолжать и продолжать. К счастью, с первой попытки я выбрал отличный вариант.В результате получается залабья, которая сильно хрустит снаружи, легкая и воздушная внутри, точно такой, какой она должна быть.

Я нашла этот выигрышный рецепт от гуру арабской кухни г-жи Манал Аль Алем, когда заходила на ее веб-сайт. Г-жа Аль-Алем — знаменитый шеф-повар и море кулинарных знаний. Она специализируется на ближневосточной кухне, которую называют королевой арабской кухни. Ее надежные рецепты, доступные инструкции, точные измерения и милая индивидуальность делают ее моим источником номер один арабских рецептов.

В рецепте г-жи Аль Алем в качестве влажного ингредиента используется йогурт вместо более традиционной воды. И результаты далеки от среднестатистического Залаби. Он добавляет глубину аромата и сбалансированную текстуру, которые иначе были бы недостижимы. Г-жа Аль-Алем сказала, что … этот рецепт дает «идеальные» результаты, на которые можно положиться, и я не могу с этим согласиться. Я настоятельно рекомендую вам посмотреть ее видео, чтобы лучше понять процесс.

Теперь единственное, от чего я отклонился в рецепте, — это требуемое количество йогурта.Видите ли … в первый раз, когда я делал это, я случайно прочитал 3 чашки йогурта как 2 чашки! Парни под номерами 2 и 3 выглядят по-арабски невероятно похожими, и была ночь, и я думаю, что мне нужны очки. Я был в восторге от результатов, которые, как я помню, я подумал про себя, что это была лучшая Залабья, которую я когда-либо пробовал. Моя семья тоже одобрила меня, и я был счастлив и не мог поверить, что нашел лучший рецепт с первой попытки.

Потом, когда я пришла делать их на следующее утро для фотосессии в блоге, я поняла, что это должны были быть 3 чашки, а не 2! Поэтому я решил использовать 3, потому что это было правильное решение.К сожалению, они оказались не такими идеальными для меня. Тесто получилось очень рыхлым, потеряло форму во время жарки, а внутренняя часть приготовленных оладий была намного более тестовой (почти влажной), чем мне бы хотелось.

Итак, затем я попробовал 2 1/2 стакана йогурта … ну, как компромисс между ними. Этот след получился действительно хорошим, но снаружи не был таким хрустящим, как на двух чашках. Итак, в ингредиентах ниже я указал оба количества в качестве варианта, чтобы вы могли выбирать в соответствии с желаемой текстурой.Две чашки йогурта дадут вам самую хрустящую залабю, которую вы когда-либо пробовали (мой личный фаворит!). Две с половиной чашки дадут вам средний хруст и мягкость внутри.

Так что, я думаю, можно с уверенностью сказать, что создание идеального рецепта было счастливой случайностью!

Сделать тесто проще простого.

Сухие ингредиенты смешиваются, смешивается йогурт и вуаля! Выполнено! Просто убедитесь, что йогурт комнатной температуры, иначе тесто поднимется вечно.

По консистенции должно быть очень густое тесто для пирогов и рассыпчатое липкое тесто.Накройте это полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте на 1 час (или в холодильнике на ночь), пока не увеличится вдвое.

Теперь, чтобы придать форму тесту, есть действительно сложный, очень грязный метод, который включает в себя захват теста голыми руками и смазанной маслом ложкой, которую используют профессионалы. Но здесь я покажу вам 2 более простых метода. Это метод кондитерского мешка, который предложила г-жа Манал Аль Алам. Смотри, как она делает это здесь.

Вы одной рукой сжимаете верхнюю часть кондитерского мешка, чтобы высвободить около 1 1/2 см теста от кончика, затем другой рукой надавите на кончик смазанными маслом пальцами, чтобы срезать тесто в горячем масле.

Теперь вы, ребята, знаете, как я люблю свои шарики для мороженого. Я использую их для ВСЕГО! И мини-шар работает здесь идеально и формирует самые идеальные маленькие шарики с наименьшим беспорядком. Просто окуните ложку в масло (для легкого высвобождения), выньте тесто и залейте маслом. Как это просто!

Теперь вы понимаете, почему этих парней называют «авваматами» ?!

Просто переворачивайте и переворачивайте их, чтобы они готовились равномерно.

При этом одновременно толкая их вниз, чтобы дать им равный объем масла.

Таким образом, вы получите идеальные золотые круги со всех сторон. Само собой разумеется, что чем глубже цвет, тем они будут хрустящими.

Быстрое плавание в сиропе…

Подарит вам классику на все времена. И только между нами… моя любимая! Не говори Nutella 😁

Но это, очевидно, второе место. Как мог сопротивляться ?!

Щедрая порция сахарной пудры тоже восхитительна!

Кого я шучу ?! Я люблю их всех!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 50 минут

Состав

Для Залаби:

• 3 стакана (360 г / 12 3/4 унции) универсальной муки
• 1 столовая ложка (7 г) кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка (13 г) сахарного песка
• 2 чайные ложки (7 г) растворимых дрожжей
• Щепотка соли
• 1 пакет ванильной сахарной пудры или 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (можно заменить 1/4 молотого кардамона или 1/2 чайной ложки молотой корицы)
• 2 стакана (454 г / 1 фунт) жирного простого йогурта комнатной температуры для самых хрустящих поверхностей (или 2 1/2 стакана для средне хрустящих снаружи и более мягкой середины)
• Масло для жарки

Варианты покрытия:

• Classic Dipping Simple Syrup, ингредиенты ниже
• Утепленная Nutella
• Сахарная пудра с корицей по желанию
• Для классического простого сиропа для окунания: (охладите до комнатной температуры перед окунанием)
• 2 стакана (14 унций / 400 г) сахарного песка
• 1 стакан (237 мл) воды
• Выжатие свежего лимонного сока, примерно 1 чайная ложка
• Вода из роз и флердоранжа по вкусу (по желанию)

Инструкции

1. В дежи настольного миксера, оснащенной лопастной насадкой (или большой миской и деревянной ложкой) , взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, сахар, дрожжи, ванильный порошок (или предпочтительную приправу) и щепотку соли для смешивания.
2. Добавьте йогурт и взбивайте на средней скорости, пока оно не станет однородным и не превратится во влажное липкое тесто. По консистенции должно быть очень густое тесто для торта и рыхлое липкое тесто.
3. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте на 1 час (или в холодильнике на ночь), пока не увеличится в размере вдвое.
4. В сковороду налейте достаточно масла, чтобы заполнить ее высотой 2 дюйма / 5 см, и нагрейте на среднем-сильном огне до очень горячего (от 350F до 375C / от 175C до 190C). Держите ваше любимое покрытие поблизости.
5. При использовании кондитерского мешка: Перелейте тесто в кондитерский мешок. Ножницами отрежьте конец, чтобы сделать отверстие шириной около 1 1/2 см. Опустите трубопроводный мешок рядом с маслом. Одной рукой сожмите верх кондитерского мешка, чтобы высвободить около 1 1/2 см теста от кончика, затем другой рукой надавите на кончик смазанными маслом пальцами, чтобы срезать тесто с горячим маслом.
6. При использовании метода мини-ложки мороженого: Окуните ложку мороженого размером со столовую ложку в холодное масло.Держите рядом небольшую миску с маслом для непрерывного погружения; это упростит выпуск.
7. Заполните лопатку выровненным количеством теста, затем используйте механизм освобождения лопатки, чтобы выпустить шарики из теста в масло. Окуните мерную ложку в остывшее масло по мере необходимости, чтобы избежать прилипания.
8. Обжарьте шарики из теста, непрерывно помешивая и переворачивая их, надавливая на их вершины, чтобы они погрузились в шумовку, до тех пор, пока они не станут равномерно золотистыми.
9. Используйте шумовку, чтобы вынуть залабью из масла, позвольте маслу стечь обратно в кастрюлю.

Чтобы покрыть классический простой сироп для окунания: (рецепт ниже)

1. Немедленно опустите трубочку горячего залабя в охлажденную чашу для сиропа. Перемешайте и переверните, чтобы они покрылись слоем, затем переложите на большое сито, чтобы слить излишки сиропа. Выложить на блюде и при желании украсить измельченными фисташками. Подавать теплым или комнатной температуры; их лучше всего есть в течение первых двух часов после жарки.

Для покрытия Nutella:

1. Здесь вы можете использовать залабью в сиропе или без нее, в зависимости от вашей терпимости к сладости.Если вы используете не рассыпанные залаби, дайте им сначала стечь в течение нескольких минут над бумажными полотенцами. Затем разложите окунутый (если вы предпочитаете более сладкий) или не высыпанный залабя на сервировочном блюде.
2. В миске, пригодной для микроволновой печи, разогрейте немного Nutella, пока она не станет теплой и жидкой. Нанесите на них Nutella, чтобы покрыть их. Подавать теплым или комнатной температуры; их лучше всего есть в течение первых двух часов после жарки.

Для покрытия сахарной пудры с корицей (по желанию):

1. Слейте свежеобжаренную залбью поверх бумажных полотенец и дайте немного остыть, пока она не станет теплой.
2. Наполните миску сахарной пудрой и корицей по вкусу (при желании) . Обвалять залабю в сахарной пудре, чтобы она покрылась слоем. Выложите на сервировочном блюде и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре. Лучше всего их есть в течение первых двух часов после жарки.

Чтобы приготовить простой сироп для макания: (можно приготовить заранее за неделю)

1. В средней кастрюле смешайте сахар, воду и выдавите лимонный сок. Поставить на плиту на сильный огонь.Старайтесь не перемешивать его, пока он нагревается, чтобы предотвратить кристаллизацию, но если сахар не растворяется, помогите ему, сделав несколько раз. Как только он закипит, ПРЕКРАТИТЕ помешивание.
2. Доведите до кипения, затем немедленно уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть в течение 10 минут. Установите таймер! Сироп немного загустеет и будет иметь консистенцию, похожую на блинный сироп. Если варить на медленном огне дольше, он может слишком загустеть и стать похожим на леденец. При желании ароматизируйте водой из цветов розы и апельсина.В египетской версии он никогда не используется здесь, но он необходим в других соседних странах, так что это ваше право.
3. Снимите огонь, переложите в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем окунуть Залабью.

Примечания к рецепту

1. Залабя тесто можно приготовить за сутки и оставить в холодильнике для медленного нагрева.

Рецепт в основном адаптирован из Manal Online, количество йогурта уменьшено с 3 до 2–2 1/2 стаканов, так как это дает более хрустящие результаты и менее влажный интерьер.

Измерения Примечание: Все рецепты на этом сайте были разработаны с использованием измерений веса. Хотя измерения объема в США включены для вашего удобства, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты на кухонных весах, чтобы получить наилучшие возможные результаты. Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки.