Пшенная каша в духовке: Пшенная каша в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Просо стало одним из моих самых любимых зерен из-за его орехового вкуса и универсальности.Мне нравится добавлять пшенную муку в выпечку, поскольку она придает великолепную текстуру и аромат всему, от хлеба до печенья. Вареное пшено тоже вкусно, как в сладком, так и в соленом.

Вы, наверное, слышали о запеченной овсяной каше, которая является идеальным бранчем на выходных. Запеченное пшено — это почти то же самое, но с ягодами пшена вместо овсяных хлопьев. Его очень легко приготовить, и он накормит кучу людей. Вы также можете приготовить его себе в воскресенье, съесть кусок, а остальное отложить на следующую неделю.Тогда вам не придется думать о том, что есть на завтрак, когда вы торопитесь и уже опаздываете на автобус…

Мне пришла в голову идея приготовить запеченное пшено от Марты, которая создает лучшие рецепты завтраков. Я не понимал, пока не начал редактировать фотографии, что я использовал ту же керамику, что и она на своих фотографиях, какое странное совпадение! Если вы посмотрите ее фото, то увидите, насколько красиво у нее запеченное пшено. У меня не хватило терпения ждать, пока он остынет, но если вы хотите получить вкусные ломтики вместо липкой горы, дайте ему остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Затем я хотел добавить немного хруста, поэтому посыпал запеченное пшено семечками и грецкими орехами, смешанными с кокосовым маслом и медом. После запекания семена и орехи станут сладкими и хрустящими. Вы можете использовать любые орехи или семена, которые есть у вас под рукой.

Хрустящее пшено с ягодами

Состав

• Сухая смесь:
• 1 стакан (180 г) сырого проса
• 1 чайная ложка корицы
• щепотка соли
• 2 стакана смеси ягод (замороженных или свежих)
• Влажная смесь:
• 2 яйца (или 2 ст.л. семян чиа + 1/3 стакана воды, перемешать и оставить на 15 мин)
• 2 стакана (500 мл) орехового молока на ваш выбор
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Хрустящая начинка:
• 1/4 стакана (80 г) меда
• 2 ст.ложки кокосового масла, комнатной температуры (+ дополнительно для смазки)
• 1 стакан (180 г) грецких орехов
• 3/4 стакана (100 г) семян подсолнечника

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F и смажьте форму для выпечки среднего размера кокосовым маслом.
2. В средней миске смешайте сырое пшено, корицу и соль и выложите в форму для запекания.
3. В другой миске смешайте яйца (или яйца чиа), ореховое молоко и ванильный экстракт, залейте пшенной смесью и немного перемешайте ложкой. Выложите ягоды в форму для запекания.
4. В отдельной миске смешайте ингредиенты для получения хрустящей начинки и равномерно распределите по ягодам. Выпекать около 45 мин.

Примечания

Перед помещением в духовку может показаться, что в нем слишком много жидкости, но после запекания пшено будет сильно впитываться.Хрустящая начинка останется сверху и не упадет на дно формы для запекания, даже если она выглядит так.

3,1

© 2014 Baking Magique

Простой способ приготовления домашней овсяно-пшенной каши Запеченный хлеб

Хлеб из овсяно-пшенной каши

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — запеченный хлеб из овсяной и пшенной каши. Один из моих любимых рецептов еды.На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Мои предыдущие запеканки из овсяной каши давали одни из моих любимых на сегодняшний день заквасок, и я просто знал, что при правильном выполнении хлеб из пшенной каши, я знал, что переход в эту выпечку с гидратацией будет проблемой. Однако на этот раз я приготовил уроки, извлеченные из буханки овсяной каши. По сравнению с двумя описанными в книге хлебами из овсяной каши (ферментированным и ферментированным), в этом хлебе используется меньше «каши».

Выпечка из овсяно-пшенной каши — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Овсяно-пшенная каша — это то, что я любила всю жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить овсяно-пшенную кашу, используя 8 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для запекания овсяно-пшенной каши:

1. Получить 400-450 г Джамбо овса
2. Приготовить 100 г Пшенной каши (по желанию)
3. Подготовить 2 спелых банана
4. Возьмите 1 чайную ложку корицы
5. Взять 1 чайную ложку разрыхлителя
6. Приготовить 400-500 мл овсяного или орехового молока
7. Взять 2 сливы
8. Взять сухие фрукты

В большинстве веганских рецептов «мясного хлеба» используются бобы, злаки или обработанные соевые продукты, и они не имеют ничего общего с маминым.Этот домашний вариант включает просо, приправленный солью. Сверху полейте оставшимися ½ стакана томатного соуса. Эта каша имеет множество различных текстур и вкусов, а термин «каша» используется для обозначения любого приготовленного зерна злаков.

Этапы приготовления выпечки из овсяно-пшенной каши:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C и приготовьте форму для выпечки. Бананы с молоком добавьте корицу и разрыхлитель.
2. Нарезать сливы и выложить их на дно формы для запекания, а также положить немного сухофруктов.Смешайте овсяные хлопья с пшеном и добавьте влажные ингредиенты, чтобы высохнуть (смесь должна быть влажной, чтобы вы могли добавить больше овса или больше молока), хорошо перемешайте, вылейте поверх фруктов и запекайте 40-50 минут
3. Дайте остыть в течение 5 минут, и вы можете есть теплым или холодным! Я обычно люблю с греческим йогуртом немного фруктов и меда или сиропа😋👌Enjoy❤️🌞🤗

Добавьте сладости, дополнительной хрустящей корочки, клетчатки или свежих фруктов в вашу хлебобулочную продукцию, такую ​​как хлеб, кексы и печенье.Эта каша для завтрака из пшена — приятное отличие от обычного овсяного завтрака. Он использует просо, древнее зерно, вместо обычно прокатанного или стального овса. Не поймите меня неправильно, я люблю овсяные хлопья, но изменение текстуры и вкуса завтраков делает их захватывающими. Лучшие рецепты мучной каши на Вкусном

Итак, мы подошли к завершению этого исключительного рецепта запеченного хлеба из овсяной и пшенной каши. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома.Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Ознакомьтесь с основными рекомендациями по эффективному приготовлению пшена

Просо богато питательными веществами и не содержит глютена. Вот несколько советов, как правильно приготовить пшено.

Просо — зерновая культура, возделываемая во многих регионах, особенно в Азии и Африке.Он используется как источник пищи, а также как корм. Пшено считается одним из древнейших продуктов питания, которые использовались человечеством на протяжении веков. Хотя существуют разные разновидности проса, у общедоступного вида зерна мелкие, круглые, кремового цвета с небольшой точкой в ​​виде точки. Вы можете включить пшено в свой рацион и наслаждаться его полезными свойствами.

Просо, как и другие злаки и крупы, можно готовить по-разному. Хотя цельное пшено можно варить и использовать вместо риса, его также можно использовать для приготовления каши.Для этого используются даже пшенные хлопья. Другой метод — измельчить их до муки, из которой можно приготовить хлеб. Его также можно приготовить как попкорн. В некоторых регионах пшено ферментируют для приготовления пива.

Приготовить просо на плите

Несмотря на то, что пшено можно готовить непосредственно на воде, большинство людей предпочитают для приготовления жареные зерна. Говорят, что поджаривание усиливает ореховый вкус этих зерен. Чтобы приготовить гарнир для четырех человек, вам потребуется 1 стакана пшена, 2½ стакана воды и соль по вкусу.Возьмите сковороду и обжарьте пшено на среднем огне. Постоянно помешивайте зерна, чтобы не пригореть. Когда они приобретают золотисто-коричневый цвет, зерна приобретают легкий ореховый аромат. Снимите зерна с огня и переложите в кастрюлю. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока вода не впитается. Приготовленное пшено будет иметь легкий ореховый привкус и может стать прекрасным гарниром. Вы также можете подавать пшено с супами или тушеными блюдами.

Если вы хотите приготовить пшено на завтрак, возьмите чашку пшена и хорошо промойте ее. Возьмите кастрюлю и добавьте в нее по ½ стакана молока и воды. Когда эта смесь закипит, добавьте промытое пшено. Варить пшено на среднем огне до консистенции каши. На такое приготовление уйдет от 20 до 30 минут. В эту пшенную кашу можно добавить мед и изюм и подавать.

Используйте рисоварку / микроволновую печь

Возьмите чашку пшена и хорошо промойте. Добавьте в рисоварку два стакана воды и чайную ложку соли.Поскольку у пшена мягкий вкус, вы можете использовать бульон вместо воды, чтобы улучшить его вкус. В этом случае можно использовать две чашки бульона. Включите рисоварку, она выключится автоматически, когда пшено приготовится. На приготовление пшена в рисоварке уйдет около 20 минут.

Пшено тоже можно приготовить в микроволновой печи. Положите 1½ стакана пшена в миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте в нее три стакана воды. Вы также можете добавить 1½ столовой ложки сливочного масла для дополнительного аромата.Накройте миску и готовьте в микроволновой печи, которая установлена ​​на высокой температуре. Пшено нужно варить около 20 минут или до полного впитывания воды. Выньте миску из микроволновой печи и дайте ей постоять не менее пяти минут, прежде чем подавать на стол.

Рецепт пшенной каши на молоке в духовке. Сколько пшена запекать в духовке. Как запечь пшенную кашу в духовке. Как приготовить пшенную кашу в духовке. С чем варить пшенную кашу. Чтобы пшенная каша не горчила на вкус.

Гречневая каша с мясом в горшочке в духовке может стать отличным ужином для всей семьи. Предлагаем рецепт каши с мясом в духовке, основанный на опыте и знаниях наших мам и бабушек.

• 500 г свинины
• гречка 150 г
• 2 бульонных кубика
• 2 луковицы
• 500 мл воды
• 1 лавровый лист

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками.Лук очистить и нарезать полукольцами. Выложите в горшочки лук и мясо. Гречку хорошо промыть и выложить в кастрюли. Раскрошить лавровый лист и добавить к гречке. Доведите воду до кипения и растворите в ней бульонные кубики.

Налейте бульон в кастрюлю. Духовку разогреть до 180 ° С. Варить 1 час.

Ячневая каша в духовке получается рассыпчатой ​​и вкусной, а с мясом еще и очень питательной. Ячневая каша в духовке в горшочке готовится достаточно быстро и не требует постоянного контроля со стороны хозяйки.

Способ приготовления

Крупу хорошо промыть. Морковь вымыть и очистить от кожуры, созреть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.

Положить в сотейник и варить в масле на медленном огне 10 минут. Добавить лук и жарить еще 7 минут. Добавить морковь и варить 3 минуты. Добавить помидоры и варить еще 10 минут на среднем огне.Добавьте томатную пасту и соль.

В горшочки положить мясо и овощи, немного круп. Продолжайте раскладывать мясо и крупу слоями в горшочки. Добавляйте воду почти до полного заполнения горшков. Готовить 50 минут при 180 ° C.

Состав

• 1 чашка гречки
• 300 г грибов
• 1/2 стакана воды
• 2 луковицы
• 2 ст. л. масло растительное
• 1 ст. л. томатная паста
• петрушка

Способ приготовления

Гречку промыть и отварить в подсоленной воде.Грибы промыть и очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить в масле на среднем огне 7 минут. Добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут. Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на масле до румяной корочки.

Выложить слоями гречку, лук и грибы в горшочки.

Готовьте при 180 ° C в течение 15 минут. Подавать, посыпав петрушкой.

Ячневая каша в горшочке в духовке — настоящее русское блюдо. Существуют различные рецепты перловой каши в горшочке, но ниже представлены только лучшие из них.Предлагаем вам узнать, как приготовить перловую кашу в горшочке, чтобы она показалась всей семье изумительно вкусным блюдом.

Каша ячменная с грибами

Состав

• 1 луковица
• 1 морковь
• 150 г грибов
• 70 г крупы перловой
• 2 ст. л. сметана
• 2 ст. л. масло растительное
• 100 мл воды
• перец черный молотый

Способ приготовления

Ячмень промыть и отварить в подсоленной воде на среднем огне 40 минут.Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть и очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Обжарить на масле морковь и лук до прозрачности. Грибы нарезать тонкими ломтиками, выложить вместе с луком и морковью. Варить до испарения воды, затем всыпать сметану.

Обжаренные грибы положить в кастрюлю, перловую крупу и залить водой. Готовить при 180 ° C 30 минут.

Крупа перловая «Восторг»

Состав

• 1 морковь
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 луковица
• 3 чашки перловой крупы
• 200 г фарша
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 30 г сливочного масла
• 100 г твердого сыра
• 300 мл воды
• масло растительное
• зелень
• перец черный молотый

Способ приготовления

Промойте ячмень и добавьте воды.Оставьте на ночь. Морковь вымыть и почистить, натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле лук и морковь 3 минуты на среднем огне. К овощам выложить перловку и фарш, хорошо перемешать.

Разложите все по горшкам. Яйца смешать с молоком, соевым соусом, водой, черным перцем, солью по вкусу. Разлейте смесь по горшочкам.

Готовить 40 минут при 180 ° C.

Состав

• 250 г крупы пшеничной
• 300 г мяса
• 2 луковицы,
• 3 помидора
• 2 ст.л. томатная паста
• 1 лавровый лист
• 3 горошины перца
• масло растительное
• перец черный молотый

Способ приготовления

Крупу хорошо промыть и залить водой. Оставьте на 20 минут. Очистить морковь (1 шт.) И лук (1 шт.) И положить в кастрюлю. Кипятить. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Мясо нарезать небольшими кусочками и переложить в кастрюлю. Варить 25 минут на среднем огне.

Помидоры вымыть и измельчить блендером, добавив стакан воды.Добавьте томатную пасту и соль. Хорошо перемешать. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на масле на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

Слейте воду с крупы и положите ее на лук. Соединить мясо с полученным бульоном со злаками. Добавьте еще 2 ст. л. мясной бульон и 1 ст. л. томатный соус, посолить и посыпать перцем. Варить 15 минут на среднем огне.

Разложить крупу с мясом в горшочках, соусом. Готовить при 180 ° C 45 минут.

Состав

• 120 г ячменя
• 300 г свинины
• Бульон 2 чашки
• 1 стакан воды
• 300 г мякоти тыквы
• 150 г моркови
• 50 г сливочного масла
• 3 ч.л. томатной пасты
• перец черный молотый

Способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками.Томатную пасту развести водой и залить мясом, приправить солью и перцем, оставить на 20 минут. Морковь вымыть и очистить от кожуры. Порезать тыкву и морковь кубиками. Обжарить мясо на масле на сильном огне до образования корочки. Добавить тыкву и морковь и жарить 7 минут, постоянно помешивая. Крупу хорошо промыть.

Мясо и овощи выложить в кастрюли, всыпать крупу, залить бульоном и посолить. Готовьте при 180 ° C 20 минут.

Достаньте горшки, хорошо перемешайте содержимое и добавьте томатную пасту (разведенную), масло.Варить еще 20 минут.

Для тех, кто умеет и любит готовить разные блюда в горшочках, не секрет — в этом чудесном блюде они получаются потрясающе вкусными. Среди таких блюд, конечно же, есть каши, которые легко приготовит даже неопытный повар. Поговорим о самых вкусных кашах в горшочках — их рецептах и ​​приготовлении.

В горшочках можно приготовить любые каши — гречневые, пшенные, рисовые и др. При этом из-за особенностей термической обработки круп при варке в горшочках, где продукт томится, они получаются быть особенно вкусным.Так наши предки готовили кашу на протяжении сотен лет, и тогда же о силе русских богатырей слагались легенды — все потому, что при таком приготовлении в продуктах сохраняется больше витаминов и ценных веществ. Вообще причин варить в горшочках разные каши достаточно много. Так что вооружаемся качественными глиняными горшочками и готовим на радость всей семье!

В горшочках можно варить каши на воде, молоке и их смесях. Можно использовать как одну крупу, так и сразу две (например, рис и пшено).

Если каша готовится из мяса или овощей (обычно ячменя, гречки и риса), то эти дополнительные ингредиенты предварительно обжариваются, затем помещаются в кастрюлю, а крупу кладут сверху и заливают водой или другой жидкостью.

Для риса требуется в два раза больше жидкости по объему, чем для самой крупы, а для остальных круп достаточно, чтобы жидкость покрыла их на пару пальцев выше.

После приготовления дайте каше настояться в кастрюле 5-10 минут, чтобы она «подошла» и стала более ароматной.

Не забудьте о специях и травах, которые обогащают вкус любого блюда.

Рецепт первый: Каша ячменная с мясом в горшочке

Вам понадобится: 500 г мяса, 2 помидора, 1 морковь и 1 луковица, 12 ст. крупа ячменная, 4 ст. масло растительное, 2 ст. томатная паста, соль.

Как варить перловую кашу в горшочке. Крупу промыть, обсушить, морковь натереть на терке, помидоры, лук и мясо нарезать небольшими кусочками. Тушить на сковороде мясо 10 минут, всыпать лук, тушить 3-4 минуты, положить морковь, тушить еще 2 минуты, добавить помидоры — когда дадут сок, положить томатную пасту, посолить, приправить специями по вкусу, перемешать, прогреть пару минут.На дно кастрюли выложить овощную тушенку с мясом (четвертинку), сверху налить 3 ст. каши, потом еще четверть овощей с мясом — и так, пока не закончатся ингредиенты, должен быть последний слой крупы. Залить кипятком — он должен накрыть еду, поставить в духовку, включить температуру 180 градусов, тушить кашу 50 минут.

Рецепт второй: Каша ячменная с грибами в горшочке

Вам понадобится: 150г любых грибов, 1 морковь и 1 луковица, 4 ст.перловая крупа, 2 ст. сметана и масло растительное, соль.

Как приготовить перловую кашу с грибами. Перловую кашу отварить, лук и морковь измельчить, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить грибы, всю жидкость выпарить, затем добавить сметану и перемешать. На дно кастрюли выложить грибы и овощи, сверху перловую крупу залить 100 мл кипятка, поставить в духовку на полчаса, включив нагрев на 180 градусов. Перед подачей посыпать зеленью.

Приготовить кашу в горшочках очень просто. Любая из этих круп достойна внимания, но особенно любима любителями таких блюд гречневая каша, которая оказывается особенно вкусной в горшочках. Можно готовить с грибами, мясом, овощами, печенью и т. Д.

Рецепт третий: Гречневая каша с печенью и овощами в горшочке

Вам понадобится: 500 г куриной печени, 300 г гречки, 2 помидора и зубчик чеснока, по 1 кабачку, морковь, болгарский перец и лук по 1 ст.уксус, черный перец, зелень, масло растительное, соль.

Как приготовить гречку с овощами и печенью в духовке. Печень промыть, обсушить, приправить солью и перцем, обжарить на масле 3 минуты. Промытую гречку обжарить на сухой сковороде, периодически помешивая, до появления яркого запаха. Морковь нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле, положить такие же нарезанные кабачки, обжарить еще 2 минуты, добавить измельченный чеснок, лук, нарезанный болгарский перец, обжарить 3 минуты, влить винный уксус, перец и соль, можно слегка посыпать сахаром, перемешать и пару минут потеть… На дно горшочков выложить печень, затем гречку, а сверху овощи посыпать измельченной зеленью, сверху положить очищенные помидоры. крупно нарезать, всыпать соль, влить воду так, чтобы она почти покрывала пищу, накрыть кастрюли крышками, поставить в холодную духовку, включить температуру 190 градусов и варить 30 минут.

Рецепт четвертый: Гречневая каша с мясом и грибами в горшочке

Вам понадобится: 100 г говядины, 2 стакана воды, 2/3 стакана гречки, 1 морковь, шампиньоны, зелень, перец черный, соль.

Как приготовить гречневую кашу с грибами и мясом в горшочке. Мясо нарезать кубиками, морковь — тонкими полукругами, грибы — мелкими кубиками, зелень нашинковать. В кастрюли выложить сначала мясо, затем морковь, грибы, промытую гречку, влить воду, перец и соль, поставить в духовку, включить температуру 180 градусов и варить 40 минут. Приготовленную кашу присыпать зеленью.

Сегодня многие рецепты наших бабушек и прабабушек незаслуженно забыты, уступая место блюдам зарубежных кухонь, но зря, ведь такие проверенные поколениями русские блюда обычно очень вкусны и полезны.Среди них пшенная и рисовая каши. Попробуйте и, несомненно, высоко оцените этот старинный рецепт.

Рецепт 5: Рисово-пшенная каша в горшочках

Вам понадобится: 30 г сливочного масла, 1 литр молока, по 2/3 стакана проса и риса, по 3 ч. сахар, 1 ч. поваренная соль.

Как приготовить пшено-рисовую кашу. Промытое пшено всыпать в кастрюлю, затем добавить промытый рис, размешать, влить молоко, не доходя до края кастрюли 1,5 см, всыпать сахар и соль, перемешать, всыпать масло.Кастрюлю поставить в духовку, варить кашу 40 минут при 180 градусах.

Это просто потрясающе при приготовлении в горшочке и гороховой каше. В этом случае его тоже можно приготовить в лучших традициях — с копченостями.

Рецепт шестой: Гороховая каша с копченостями в горшочке

Вам понадобится: 300 г грудинки / ветчины / бекона, 2 стакана колотого горошка, 2 луковицы, 3-4 лавровых листа, черный перец, соль.

Как сварить гороховую кашу в горшочке. Залейте горох холодной водой на 5-6 часов или на ночь, затем смойте проточной водой.Далее горох необходимо снова залить чистой холодной водой, чтобы он покрыл его на 3-4 см, и, накрыв, оставить при комнатной температуре до впитывания жидкости. Затем снова промойте горох. Грудинку нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Выложите горошек в горшочки, выложите мясо и лук, посолите и поперчите, положите в каждую кастрюлю лавр. В кастрюли налить горячую воду почти до краев, накрыть крышкой или фольгой, запечь в духовке 1,5-2 часа при температуре 160 градусов.

Многие любители каш считают приготовленную кашу самой вкусной. Попробуйте приготовить такое блюдо и вы его непременно оцените!

Подписаться на автора

У вас было деревенское детство? С травами, березками, с которых видна вся местность, с протоптанными дорожками, по которым вы так удивительно мягко и упруго бегали и прыгали в сандалиях? С теплыми вечерами и облаками комаров, которые в детстве почему-то не кусали, а только жужжали над ухом? А еще с сеном, с коровами, с горячими и кашей с поджаренной пеной из духовки?

У меня, как вы, наверное, догадались, было.И если вернуть детство не в моих силах, то вполне могу материализовать из него приятные воспоминания. Например, пшенную кашу, которую мама приготовила в русской печи, тоже можно приготовить в городской квартире.

Вот сейчас погода настойчиво намекает, что не все то лето, которое называется июнем, а значит, пора включать духовку и варить пшенную кашу, как из духовки. Сделать это совсем не сложно, главное найти общий язык с духовкой и не пожалеть молока;)

Сыпаем соль.

Добавьте сливочное масло.

Залить молоком. Неплохо, если будет солидно. Раньше у нас даже не возникало мысли варить кашу на воде — использовалось только натуральное молоко.

Теперь кашу с молоком ставим в духовку, выставленную на 180 градусов. Крышку закрывать не нужно — молоко поднимется с пеной, которая будет служить крышкой.

Через час начинают витать аппетитные запахи пшенной каши и хрустящей молочной пены. Через полтора часа каша готова.

Полить маслом, при желании посыпать сахаром. А на следующий день, если еще остались, разогреваем на сковороде в масле — вкусно!

Предлагаем вашему вниманию рецепты очень вкусных каш, приготовленных в духовке. Это очень быстро, вкусно и полезно, обязательно попробуйте. Самый большой плюс варки каши в духовке в том, что ее не нужно размешивать, а если не следить, каша не пригорит, она получится рассыпчатой ​​и вкусной.

На Руси рассыпчатую и ароматную кашу всегда готовили из крупы разной породы. А когда гость приходил в дом, ему всегда готовили кашу с добавлением сала или добавляли различные сладкие добавки, такие как мед, сахар, варенье и так далее. Блюдо с хлопьями ели в жидкой форме, вязкой или крутой, а каша, которая была очень густой, выглядела как пирог. Но главное, это блюдо было самым желанным на любом дворянском столе и на столах крестьян.

Раньше кашу готовили только в духовке, а теперь для того, чтобы приготовить вкусную кашу, хозяйки используют газовую плиту, микроволновую печь, но все же самые вкусные каши получаются в духовке.

Надеемся, что вам тоже захочется приготовить вкусное и полезное блюдо из круп для всей семьи, поэтому в этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах приготовления каши, приготовленной в духовке.

Как приготовить пищу для приготовления каши в духовке

А теперь вы узнаете, как правильно приготовить еду, чтобы сварить кашу в духовке:

Когда вы хотите приготовить кашу, первое, о чем вы должны знать, это то, что перед приготовлением любой вид крупы тщательно перебирается, испорченные зерна удаляются, но с манной и овсяной кашей этого делать нельзя.Затем крупу тщательно промывают под проточной или теплой водой, благодаря чему крупа очищается от грязных пылевых отложений. Затем зерна обрабатываются в воде, только для этого используют горячую жидкость, а после этой процедуры крупу нужно промыть в холодной воде. Изделие промывают примерно четыре раза, хотя раньше хозяйки мыли крупу семь раз, то даже часто употребляли выражение «крупу обязательно промывают в семи водах». Когда крупа будет готова к термической обработке, возьмите емкость, налейте в нее воду или молоко в необходимом количестве, которое описано в рецепте, и поставьте на огонь.Когда вода закипит, а точнее, как только появятся первые пузырьки, в емкость, из которой вы собираетесь варить кашу, насыпается крупа.

Несколько советов, благодаря которым на вашем столе всегда будет вкусная и аппетитная каша, приготовленная в духовке:

1. Первое, о чем никогда не стоит забывать, это то, что для приготовления каши нужно выбирать только качественные крупы. Продукт не должен иметь затхлый запах, потому что это говорит о том, что крупа испорчена и ее нельзя использовать.

2. Для длительного хранения крупы необходимо хранить продукт в хорошо закрытой таре и желательно использовать только жестяную посуду. Благодаря этому в вашей крупе никогда не будет жучков, а еще нужно положить на дно емкости один зубчик чеснока, ведь благодаря этому продукту крупа сохраняется надолго.

3. Если вы варите кашу на обед или завтрак, а они не доедают ее полностью, то поставьте блюдо в холодильник, непосредственно перед этим влейте небольшое количество молока.

4. Очень часто для приготовления каши используют фаянс, и чтобы она не треснула в духовке, необходимо замочить емкость в воде на пятнадцать минут.

Вот несколько простых советов, которые помогут выбрать качественные продукты и посуду для приготовления ароматных каш!

Рецепт приготовления пшенной каши в духовке

Пшенная крупа считается традиционным продуктом, из которого готовят кашу, блюда из этой крупы получаются очень красивыми, ведь крупа имеет яркую, желтую окраску и, кстати, именно из-за этого очень часто на такую ​​кашу обращают внимание дети, который не все приветствуют такое полезное блюдо, как каша.

Итак, чтобы приготовить пшено в духовке, вам понадобится:

Состав:

жирное молоко — в количестве одного литра;

пшено — один стакан;

масло сливочное — сто грамм;

сахара — в количестве четырех столовых ложек;

соли на свой вкус.

Рецепт:

Для начала возьмите емкость, налейте в нее необходимое количество молока, всыпьте сахар, посолите по своему вкусу и поставьте емкость с молоком на огонь.Молоко необходимо подогреть, чтобы растворились соль и сахар. Затем тщательно промойте пшено под проточной водой, отправьте в емкость с молоком и добавьте необходимое количество масла.

Когда все ингредиенты объединятся в одном контейнере, хорошо их перемешайте. Затем разогрейте духовку и отправьте в нее кашу, она должна вариться несколько часов. Чтобы вовремя понять, готова каша или нет, посмотрите ее цвет, то есть каша должна иметь румяную корочку, как только она появится, сразу вынуть пшено из духовки, хорошо перемешать, добавить небольшое количество сливочного масла и можно подавать вкусное блюдо к столу…

Вот и все, ароматная пшенная каша готова! Вы сможете насладиться сытным, приятным на вкус блюдом, от которого не откажется даже ваш ребенок. Ведь блюдо получается ярким, аппетитным и ароматным, а для детей самое главное — красивые виды и приятный аромат!

Приятного аппетита!

Каша кукурузная в духовке

Что касается кукурузной каши, то в этом блюде много витаминов и много полезных микроэлементов. Также в такой каше присутствует слегка специфический вкус, благодаря которому это лакомство едят даже многие гурманы.А самое главное качество кукурузной каши в том, что она «гипоаллергенна» и при этом очень мало калорийна.

Итак, чтобы приготовить это полезное блюдо из кукурузы вам понадобится:

Состав:

молоко — одна, вторая часть стакана;

вода — столько же, сколько молока;

крупа кукурузная — несколько столовых ложек;

изюма — двадцать грамм;

масло сливочное — десять грамм;

соли на свой вкус.

Рецепт:

Возьмите емкость, в которой будете варить кашу, налейте в нее молоко и воду в необходимом количестве. Затем отправьте сюда кукурузную крупу, посолите по своему вкусу. Затем отправьте изюм в емкость с теплой водой, дайте немного постоять, затем слейте воду с изюма и отправьте в емкость с крупой. Если вы хотите, чтобы еда была сладкой, можно добавить в емкость еще небольшое количество сахара.

Теперь разогрейте духовку и поместите в нее емкость со всеми приготовленными продуктами.На приготовление каши уходит сорок пять минут, и как только вы ее поставите, отсчитайте от этого времени двадцать минут и хорошо размешайте блюдо.

Через сорок пять минут достаньте кашу из духовки, дайте ей постоять минут пять, а затем можно подавать еду к столу. В каждую тарелку каши положить по кусочку сливочного масла, а при желании посыпать сверху сахаром и изюмом. Также для украшения этого блюда можно использовать кусочки свежих фруктов, ягод и любые сухофрукты.

Приятного аппетита!

Если приготовить кашу по этому рецепту, получится ароматное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и малышам!

Итак, для приготовления этого лакомства вам понадобится:

Состав:

тыква — семьсот грамм;

— в количестве одного стакана;

кипятка — несколько стаканов;

ароматный мед — несколько ложек столовых;

сахара — в количестве двух столовых ложек;

масло сливочное — пятьдесят грамм.

Рецепт:

Сначала тщательно промойте пшено под проточной водой. Затем возьмите емкость, налейте в нее несколько стаканов кипятка и отправьте пшено в емкость с кипятком, дайте крупе постоять полчаса. Пока вы заняты тыквой, овощ нужно очистить, промыть и нарезать средними кубиками.

Теперь возьмем кастрюлю или сотейник, все зависит от того, в каком блюде вы хотите варить кашу. В емкость выложить пшено, всыпать сахар, положить тыкву рубленую, сверху полить ингредиенты ароматным медом и намазать кусочками сливочное масло. вся поверхность блюда.

По истечении этого времени можно вынуть блюдо и рассыпать кашу по тарелкам. Залейте кашу в каждую тарелку вкусным сладким медом. По желанию можно заменить мед вареньем, джемом, сгущенкой и любой кондитерской глазурью!

Приятного аппетита!

В этом рецепте мы объединим такие продукты, как манная крупа и свежие ягоды, а также добавим цукаты, изюм и орехи. Как думаете, получится очень вкусное блюдо? Конечно, вы даже не представляете, какая будет ароматная, сладкая, аппетитная и вкусная каша!

Приступим, для приготовления оригинального блюда вам понадобится:

Состав:

манная крупа — в количестве трех стаканов;

молоко — один литр;
— манная крупа 2/3 стакана;

грецких орехов очищенных — сто грамм;

изюма — двадцать грамм;

свежих ягод — двадцать грамм;

цукатов — пятьдесят грамм;

сахара — в количестве четырех столовых ложек;

сахар ванильный — пол столовой ложки;

мята — на свой вкус.

Рецепт:

Во-первых, вам нужно приготовить сладкие блюда, из которых мы будем варить кашу. Очистите орехи от скорлупы, возьмите емкость, в которую кладете орехи, залейте их кипятком и отставьте на пять минут, орехи должны немного постоять. По истечении этого времени слейте воду, снимите кожицу с орехов, затем возьмите противень и выложите на него подготовленные орехи, посыпьте их сахаром в количестве одной столовой ложки, разогрейте духовку и отправьте противень с орехами в это в течение пяти минут.А пока возьмите емкость, отправьте в нее изюм, залейте кипятком, отставьте емкость в сторону и дайте изюму постоять в воде минут двадцать. А вот цукаты их нужно измельчить.

А теперь приступим к приготовлению каши:

Возьмите емкость, налейте в нее один, второй литр молока, всыпьте сахар, можно простое или ванильное, поставьте емкость на огонь и всыпьте манную крупу, только при добавлении манной крупы все время помешивайте, т.к. могут быть комочки форма.Когда каша загустеет, снимите ее с плиты, добавьте пропаренный изюм и перемешайте.

Затем отправьте молоко в форму, в которой будете запекать кашу, предварительно разогрейте духовку и поставьте в нее молоко, когда образуется корочка, все время ее снимайте. Затем нужно выложить блюдо слоями. Первым слоем выложить кашу, затем измельченные цукаты, затем орехи, изюм, пенку, собранную из молока и выложить последний слой, снова кашу и сверху насыпать сахар.

В разогретую духовку отправляем блюдо, даем запекаться пятнадцать минут.По истечении этого времени выньте емкость с кашей из духовки, дайте постоять немного и вся каша готова!

При подаче угощения положите на каждую тарелку по одному листу мяты и свежим ягодам. Это манное лакомство, запеченное в духовке, заменит для вас любой десерт!

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусную и ароматную перловую кашу с грибами, используйте сушеные или свежие грибы, в общем, решайте сами, какой продукт вам нужен.Самое главное, чтобы получилась очень сытная перловая каша с грибами!

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобится:

Состав:

крупа перловая — в количестве одного стакана;

если у вас есть сушеные грибы, то вам потребуется — сто грамм продукта;

если вы используете свежие грибы, то берите — триста граммов продукта;

лук репчатый — две головки;

масло сливочное — сорок грамм.
Рецепт:

Перед тем, как приступить к приготовлению перловой каши, необходимо замочить перловую крупу на двенадцать часов. Если вы решили использовать сушеные грибы, то заодно их замочите.

Затем отправьте замоченный ячмень в емкость, добавьте грибы, если есть свежие грибы, то отварите их перед приготовлением, затем отправьте в сковороду, добавьте растительное масло, нарезанный лук и обжарьте грибы, а затем отправьте в каша. Сюда же кладем масло в емкость и все заливаем грибным бульоном, в котором вы варили грибы.Блюдо с сушеными грибами, просто залейте водой. Влейте столько жидкости, чтобы покрыть крупу на четыре сантиметра выше.

Духовку разогрейте, отправьте в нее приготовленные блюда и дайте каше запекаться около двух часов. Пока блюдо готовится, берем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем нарезанный лук, обжариваем овощ, пока лук не станет золотисто-коричневым. После того, как каша постояла в духовке час, добавьте обжаренный лук и снова накройте крышкой, дайте каше вариться еще час.

Когда каша будет готова, достаньте ее из духовки, дайте постоять, чтобы она пропиталась ароматами, а затем можно подавать к столу.

Вот и все, сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просо — одна из самых полезных для здоровья злаков. Пшенную кашу можно приготовить разными способами и на любой вкус: на воде и молоке, с фруктами и тыквой. Давайте разберемся, как вместе с вами приготовить вкусно в духовке.

Рецепт пшенной каши в духовке

Состав:

• крупа пшенная — 180 г;
• молоко — 2 ст.;
• соль, сахар — по вкусу;
• масло сливочное — 2, 5 ст. ложки.

Препарат

Крупу перебираем как надо и тщательно промываем под холодной проточной водой. Наполняем горшок пшеном ровно на половину объема. Добавьте сахар, соль и залейте все молоком. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим кашу тушиться в духовку, повернутую на 180 градусов, примерно на 45 минут. За 10 минут до готовности добавить кусочки сливочного масла, перемешать и подавать к столу.По вкусу в молочную кашу можно положить любые сухофрукты: курагу, чернослив или изюм.

Пшено — каша рисовая с тыквой в духовке

Состав:

• пшено — 1 ст .;
• рис — 0,5 ст .;
• вода — 2 ст .;
• тыква — 500 г;
• сахар — 2 ст. ложки;
• мед — 2 ст. ложки;
• масло сливочное — 2 ст. ложки.

Препарат

Разберемся в духовке.Пшено несколько раз тщательно промываем, сначала в холодной воде, а потом ополаскиваем горячей … Ставим в глиняный горшок, заливаем кипятком, добавляем сахар по вкусу и оставляем для набухания на 5 минут. Теперь берем замоченный в теплой воде рис, промываем его и добавляем в пшено. Очистить тыкву, нарезать небольшими кубиками и выложить поверх риса. Все обильно смазываем медом, выкладываем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и тушим в разогретой духовке 1 час. По истечении времени осторожно достаньте кастрюлю, перемешайте содержимое и подавайте.Вот и все, вкусная и сытная пшеничная каша в духовке готова!

Anti-Candida, без сахара, без глютена, веганский рецепт запеченной тыквы и пшенной каши

[Как развлечься в воскресенье утром.]

Недавно друг прислал мне по электронной почте ссылку на это интервью с Белом Кауфманом (автором легендарного романа « Вверх по лестнице вниз»). Что больше всего поразило меня в Кауфман (не считая того факта, что она все еще энергична и шутит в свои 100 лет), так это ее комментарий о том, как она росла в России во время революции.В то время, по ее словам, «мертвые тела замораживали на улице в своеобразных положениях. . . . Но у ребенка нет оснований для сравнения. Разве каждый ребенок не переступает через трупы? Я не знала другого ».

В доме, где я вырос, почти аскетический подход моего отца к жизни (после того, как он пережил депрессию и Вторую мировую войну) окрашивал все, что мы делали; мы, дети, просто приняли это как часть жизни. Наша семья ежедневно пировала странные куски мяса (сладкого хлеба, кто-нибудь?), Твердые концы сырных блоков и другую нетипичную еду (моя мама научилась печь с десятками треснувших яиц одновременно), потому что это были продукты, которые его мясник — покупатели в магазине отказались, и, конечно же, «еда не может просто пропасть».«Мы с сестрами быстро научились собирать фактические доказательства, а затем приводить подробные аргументы в пользу каждой нашей просьбы, потому что папа не разрешил бы никаких новых покупок, если бы мы не смогли сначала убедить его, что они абсолютно необходимы. (новые ботинки: да; велосипед: нет; пенал — да; набор спирографа: однозначно нет ). **

Воскресенье было признано «семейным временем», поскольку это был единственный день, когда мой отец не работал. По иронии судьбы, в те дни (после того, как мы все пообедали), он решил отвезти обратно на в свою мясную лавку, где он провел предыдущие шесть дней, возив с собой всех троих из нас, детей, чтобы наша мать могла проводить свой еженедельный продуктовый магазин. покупки (помимо мяса, молочных продуктов и яиц в его магазине также было несколько европейских консервов или упакованных товаров, которые составляли основную часть наших обедов в течение недели.Мы росли, перекусывая кошерными огурцами из укропа, жевая плотный темный ржаной хлеб, ложкой ложкой вишни в легком сиропе прямо из банки или ели кусочки поленты на завтрак).

По пути домой из магазина мы неизменно проезжали через городок Маунт-Роял (один из районов города для нуворишей ), чтобы полюбоваться домами, а затем останавливались на кладбище Маунт-Роял, втроем на заднее сиденье универсала (грузовой отсек к тому времени был забит продуктами) для нашего бесплатного развлечения .Мой отец медленно продвигался вперед, чтобы мы могли неторопливо любоваться мириадами цветочных композиций, иногда останавливаясь, чтобы мы могли выйти из машины и осмотреть различные надгробия (« Эй, смотри, мама, фамилия этого парня -« Флигель »!!» — « Рики, это называется «Гласные! Эх, эээ! Да, ох, ты… ха-ха-ха! ») или вдохни хаотический аромат от пестрых холмов цветов, сложенных тут и там. Когда мне было семь или восемь лет, я однажды сорвал тюльпан из массы лепестков и листьев, думая, что сохраню его в вазе, когда мы вернемся домой.Внезапно появился один из садовников, размахивая руками, чтобы предупредить меня: « Никакого прикосновения! Принадлежит семье! Большая семья ! » и я сразу понял, что мы вторглись в частный участок, и уронил стебель обратно, как будто он меня укусил.

Что? Разве по воскресеньям каждый ребенок не бродит по кладбищу ради развлечения?

[Каша, полностью загруженная: покрытая пряным миндальным маслом и ягодами годжи.]

Несмотря на все мои усилия, похоже, что я либо унаследовал, либо перенял некоторые из бережливых методов моего отца.Делая покупки, я редко могу заставить себя тратить деньги на то, что я считаю несерьезными (зачем платить за готовую еду, если вы обычно можете сделать ее самостоятельно? Зачем платить за выкройки на бумажных салфетках, если белые идеально подходят? Зачем платить за бренд назовите пластиковую пленку, когда универсальная так же хороша?).

В результате, даже небольшие поблажки кажутся мне действительно важными, и то, что я считаю «снисходительным», не обязательно требует траты денег. Для меня «снисходительность» — это покупать консервированные бобы (иногда вместо бобового масла), а не замачивать свои собственные; или органическое яблочное пюре в банках для выпечки, а не для приготовления домашней партии.Это означает покупать экземпляр романа, а не брать его в библиотеке. Это означает бездельничать в пижаме в воскресенье утром, чтобы читать газету с HH, потягивая чай Матча ( огромное удовольствие !), Вместо того, чтобы работать за компьютером.

А это значит, что нужно время, чтобы испечь кашу, а не варить ее на плите.

За последние несколько недель я наслаждался несколькими формами беззерновой каши, после того, как я просмотрел этот рецепт на сайте Бретани, а затем этот рецепт у Гретхен.В основе обоих блюд лежат кабачки или тыква. Мне понравилась эта идея, но я хотел включить зерновые (особенно когда я приземлился на второй день Fab Detox, сосредоточившись на цельных зернах без глютена). Моя версия здесь использовала тыкву из желудей, но подойдет любой вид; и чаще всего я привлекаю для этого свою любимую кабочу. Конечно, моя запеченная каша больше не беззерновая, но ее роскошная насыщенность кокосового молока и пышная текстура прекрасно сочетаются с ароматными специями, а естественная сладость тыквы делает ее идеальным лакомством без сахара.Съев полную миску этого напитка, вы действительно почувствуете себя очень избалованным.

Так что давай, расслабься. (Что? Разве не все едят на завтрак кашу из кабачков?).

(« Мама, мы были бы счастливы съесть тарелку этой каши на завтрак — или в любое время! И я не знаю, как вы, но возня по кладбищу звучит для нас вполне нормально .»)

** Всякий раз, когда мы ссоримся (шокирующе, я знаю, но это случается), ДХ неизбежно говорит мне, что я должен был быть юристом, учитывая, как я могу обсуждать проблему до конца.Спасибо папа.

Распечатайте это!

Каша, запеченная из пшена и кабачков

Подходит для диеты против Candida, на всех этапах

Просо — одно из самых полезных для здоровья зерен без глютена, обладающее подщелачивающими свойствами, а также цельнозерновой клетчаткой и антиоксидантами. В сочетании с кабачком получается выигрышная комбинация как во вкусовых, так и в полезных для здоровья категориях. Из него тоже получится прекрасный теплый пудинг на десерт.

2/3 стакана (135 г) сухого проса

3/4 стакана (180 мл) рисового молока

3/4 стакана (180 мл) воды

1 чашка (240 мл) пюре из тыквы (желудь, мускатный орех, кабоча или лютик — все хорошо)

1 стакан (240 мл) жирных консервов из кокосового молока (я использую Thai Kitchen)

1/4 чайной ложки (1 мл) чистого порошка стевии

1/2 чайной ложки (2,5 мл) имбиря

1 чайная ложка (5 мл) корицы

1/4 чайной ложки (1 мл) мускатного ореха

Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте накрытую форму для запекания кокосовым маслом или сбрызните антипригарным спреем.

Положите пшено, рисовое молоко и воду в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения. Выключите огонь и добавьте тыкву, затем взбейте, чтобы все хорошо перемешалось. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Превратить в подготовленную форму для запекания.

Накройте запеканку и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 55-65 минут, помешивая каждые 20 минут или около того, пока большая часть жидкости не впитается и пшено не станет очень мягким (если смесь кажется слишком сухой до того, как пшено будет приготовлено, добавьте еще немного рисового молока и возвращаем в духовку).Еще раз перемешайте перед подачей на стол. На четыре порции. Может быть заморожен.

Никогда не пропустите рецепт или комментарий от The Girls! Щелкните здесь, чтобы подписаться на RickiHeller.com по электронной почте. Вы будете получать рецепты, как только они будут опубликованы, а также обновления поваренной книги и новости о предстоящих мероприятиях! (« Мы любим подписчиков, мама … почти так же, как мы любим угощения!»

Я делюсь этим рецептом в «Слегка снисходительный вторник» и «Традиционный вторник».

В прошлом году в это время : Приправленная корицей кокосовая кора (без глютена; ACD все стадии)

Два года назад : Салат из имбирной свеклы (без глютена; ACD на всех этапах)

Три года назад : Обжаренная зелень с луком и яблоками (без глютена; стадия ACD 2 и выше)

Четыре года назад : День собаки: мы любим халявщиков

© Рики Хеллер

[Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам бесплатно для вас, я получу небольшую комиссию с продажи.]