Почему манник не рассыпчатый: Манник не рассыпчатый, что делать? Почему манник не рассыпчатый?

Манник на сметане пышный, рассыпчатый

Обожаю сладкую выпечку с добавлением манки. Пирог получается рассыпчатым, не сухим, а как бы сочным, чуть влажноватым. И при этом не мокрым – когда пробуешь, то нет ощущения, что тесто не пропеклось. Недавно делал манник на сметане — пышный, рассыпчатый, а если еще прослоить каким-то кремом и украсить, то ничем не хуже торта, поверьте! До прослойки в этот раз дело не дошло, но если решите поэкспериментировать, то советую выбрать сметанный крем – он и по вкусу подходит, и пропитает коржи быстро. Еще можно лимонным сиропом пропитать, только заливать нужно пока пирог горячий и оставить на несколько часов. А вообще манники хороши и просто так, с чашкой горячего чая или кружкой какао.

В рецепт манника на сметане я добавил лимонную цедру – она очень удачно оттеняет вкус пирога и сочетается с остальными ингредиентами. Если у вас ее не все любят – исключите или замените корицей, мускатным орехом, ванилью.

Для приготовления пышного манника на сметане понадобится:

Для теста я беру нежирную сметану 10 или 15%, а чаще смешиваю ту и другую в произвольной пропорции. Бывает же так, что в холодильнике соберется две-три начатых банки – вот тогда и пригодится рецепт манника на сметане – и холодильник подчистится, и вкусный пирог к чаю будет. В глубокую миску насыпаю стакан мелкой манной крупы. Туда же отправляю сметану.

Перемешиваю, разминаю комочки, чтобы вся крупа перемешалась со сметаной. Накрываю, оставляю на кухне на 30-40 минут.

За это время манка разбухнет, размягчится. Если крупу всыпать сухой, то в готовом маннике она будет похрустывать, а сам пирог получится суховат.

В другой миске, тоже глубокой и просторной, буду готовить тесто для манника. Сначала разбиваю два яйца, кидаю щепоть соли, подсыпаю немного сахара.

Взбиваю миксером на небольшой, затем на средней скорости, постепенно всыпая остальной сахар (200 грамм это полный граненый стакан).

После того, как весь сахар будет добавлен, увеличиваю обороты до максимальных, взбиваю две-три минуты до пышной кремообразной массы. Крупинки сахара должны почти разойтись.

В пышную смесь перекладываю разбухшую манную крупу вместе со сметаной. Размешиваю.

Перемешиваю очень тщательно, разбивая комки. Удобнее воспользоваться венчиком или миксером. Если перемешивать ложкой, то манка может остаться мелкими комочками, консистенция теста будет другой.

Просеиваю муку сразу в тесто. Опять же напомню: муку непременно просейте, пышный манник на сметане получится только если все продукты будут подготовлены как нужно. Из лежалой непросеянной муки тесто может стать комковатым, пирог плохо пропечется.

Натираю в тесто цедру с половинки небольшого лимончика. Если не любите цедру – не добавляйте, можно ароматизировать манник корицей или ванилью, другими пряностями. Всыпаю ванильный сахар, разрыхлитель. Разрыхлителя в этот рецепт манника на сметане в духовке идет чуть больше, чем обычно из-за того, что сметана тяжелее, плотнее чем другие кисломолочные продукты.

Венчиком перебалтываю муку с жидким тестом до однородности. По консистенции оно будет напоминать крем или густоватую манную кашу. Тесто должно получиться однородным, без комков и сухих участков муки. Если после венчика остаются легкие разводы как показано на фото – консистенция правильная. Если быстро пропадают – тесто жидковато, добавьте еще одну-две ложки муки.

Разъемную форму для выпечки (диаметр 18 см) выстилаю пергаментом. Выливаю тесто, разравниваю верх, прокручиваю форму на столе чтобы тесто разошлось к стенкам и не образовало «купол» при выпекании.

Выпекается манник на кефире в духовке на среднем уровне 40-45 минут при температуре 180 градусов. Выше нагрев не советую делать: тесто тяжеловато, поднимается не сразу и если температура будет высокой, то верх сразу возьмется корочкой. Потом тесто начнет подниматься, разорвет корку, как бы вывернет ее. На вкус не повлияет, но выглядеть готовая выпечка будет не очень аппетитно.  Через указанное время переставляю манник повыше чтобы пирог лучше подрумянился. Готовность проверяю шпажкой – прокалываю до донышка по центру, медленно вытягиваю. Из пропеченного манника шпажка легко выходит без прилипших крошек и следов непропеченного теста.

Готовый манник достаю из формы, отделяю бумагу. Оставляю на решетке остывать до комнатной температуры.

Манник на сметане не обязательно украшать или прослаивать кремом, вареньем. Можно нарезать кусочками и сразу подать к столу. Я готовил на новогодних праздниках, захотелось сделать понаряднее. Верх смазал жидким сиропом от варенья, обсыпал кокосовой стружкой и украсил замороженными ягодами (малина, ежевика). На разрезе видно, какой манник на сметане рассыпчатый, пышный и на вкус тоже отличный: сладкий, с приятным ароматом лимона и ванили. Такой пирог всегда едят с удовольствием! Удачной всем выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Манник на сметане – Рецепты манника на сметане. Как приготовить манник на сметане

Воздушный и рассыпчатый манник на сметане в духовке — очень вкусный фото-рецепт пышного десерта

Воздушный десерт с основой из нежирной сметаны, получается невероятно нежным и рассыпчатым.

В качестве продуктов потребуется запастись следующим составом:

• манная крупа – 1 ст. с верхом;
• сахар-песок – ½ ст.;
• мука – 40 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана 35 % жирности – 1 ½ ст.;
• сода пищевая – ½ ч.л;
• уксус 9%.

Благодаря фото, рецепт становится проще, и готовить манник – одно удовольствие:

1. В глубокой емкости соединить манную крупу, сахар-песок и муку, перемешать состав до однородности.

2. Выложить сметанную массу.

3. Разбить яйца.

4. Состав тщательно взбить венчиком, так чтобы не образовывались комочки. Оставить на четверть часа, для разбухания крупы.
5. Форму для запекания смазать небольшим количеством подсолнечного масла без запаха.
6. Пищевую соду погасить уксусом, влить в общий состав.

7. Тесто вылить в форму, ложкой распределить по поверхности.

8. Поставить в разогретую до 190С духовку, запекать половину часа.

Нежный манник на сметане без яиц и масла

Яйца в тесте позволяют не только объединить ингредиенты, но и снижают пышность изделия. Поэтому манник без добавления яиц получается особо нежным и мягким.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления изделия без яиц потребуются:

Манник рекомендовано украсить вареным сгущённым молоком, вареньем или джемом.

Пошаговый процесс приготовления

Для оформления манника нужно соблюдать следующую последовательность:

1. Переложить сметану в глубокую емкость и всыпать в нее манную крупу. Хорошо перемешать составляющие и оставить не менее чем на 2 часа.
2. Затем в емкость с разбухшей крупой требуется всыпать ванилин, сахарный песок и соль. Перемешать компоненты и оставить заготовку еще на 20 мин. За данный промежуток времени ингредиенты растворятся и равномернее распределятся в тесте.
3. Включить духовой шкаф прогреваться. Температура 200 градусов.
4. Соединить разрыхлитель с мукой и просеять смесь.
5. Перемешать манную массу и постепенно ввести в нее мучной состав. Хорошо перемешать компоненты (можно использовать миксер на малых оборотах).
6. Промазать форму для манника, переложить в нее тесто и поместить выпекаться в духовку примерно на 30-35 мин.

Готовый манник можно достать из формы, когда он остынет.

Очень вкусный манник на сметане в духовке без муки — получается очень воздушный и рассыпчатый

Манник – высокий пирог, который не требует выпечки отдельных коржей, а это – огромная экономия полезного времени!

Продуктовый перечень содержит:

• манная крупа – 250 г;
• сметана – 250 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар-песок – ½ ст. с верхом;
• масло сливочное (комнатной температуры) – ½ брикета;
• ванилин – 5 г;
• цукаты – 1 горстку;
• сода – 5 г;
• лимонная кислота – 2,5 г.

Незамысловатая, но такая рассыпчатая выпечка включает в себя всего несколько этапов приготовления:

1. В глубокую чашку высыпать манную крупу, ввести сметану. Вымешать состав до однородности.

2. В отдельную посуду разбить яйца, внести сахар и порошок ванилина, добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером, если масса получается излишне густой, то следует добавить немного молока комнатной температуры.

3. Соединить обе массы воедино, тщательно перемешать.

4. В полученную массу добавить горстку цукатов, предварительно замоченных на 10-15 минут в горячей воде.

5. В столовой ложке соединить пищевую соду и лимонную кислоту, ввести в тесто, вымешать.
6. В смазанную маслом форму вылить жидкое тесто, равномерно распределив его по поверхности.

7. Духовой шкаф прогреть до 180С, выпекать 40-45 минут.

Примечательностью описанного рецепта, является полное отсутствие муки.

Классический рецепт вкусного и пышного манника на сметане в духовке

Вариация десерта, которая дошла до наших времен, передаваясь от поколения к поколению.

Ингредиентный состав должен состоять из следующего:

• крупа манки – 200 г;
• сахар-песок – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана 35% — 200 мл;
• мука высшей категории – 200 г;
• масло сливочное – ½ брикета;
• соль – 2,5 г;
• разрыхлитель – 5 г.

Традиционное приготовление манника:

1. В посуде с глубоким дном соединить крупу и сметану, вымешать, избегая образования комочков. Оставить полученную массу на половину часа.
2. В отдельной емкости взбить яйца с размягченным сливочным маслом и пищевой содой до однородности.
3. В стакан с мукой добавить разрыхлитель, перемешать.
4. Соединить манно-сметанную и яично-масляную смесь, влить в муку с разрыхлителем. Состав следует вымешивать на протяжении 2-3 минут.
5. Полученным тестом заполнить форму для запекания.
6. Поместить в духовку, запекать 45 минут при температуре 180С.

Манник с творогом на сметане в мультиварке

Такой манник в моей семье называют «мокрый», поскольку внутри он влажный, довольно плотный, не рассыпчатый. Пирог может долго храниться, не утратив мягкости.

Берем:

• Крупа – стакан.
• Творог – 250 гр.
• Сметана – 120 мл.
• Сахар – стакан.
• Яйца – парочка.
• Ванилин, ложечка пекарского порошка.

Как приготовить:

1. Приготовление в мультиварке намного проще, чем в духовке. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц. Добросовестно вымешайте массу, избавив от комочков.
2. Яйца взбивайте отдельно, сыпнув чуток соли. Затем введите их в тестовую массу.
3. Чашу обязательно смажьте, иначе возникнут проблемы с доставанием пирога. Перелейте в нее тесто.
4. Поставьте мультиварку на режим «Выпечка». Настроив таймер на 50 минут. Не торопитесь доставать манник после сигнала гаджета. Дайте не спеша остыть.

Самый вкусный и воздушный манник на сметане в духовке с яблоками (пошаговый фото-рецепт)

Кисло-сладкие яблочки ничуть не испортят вкус сметанного манника, скорее наоборот придадут выпечке своеобразную «изюминку».

Составляющие выпечки складываются в следующий список:

• крупа манки – 200 г. без верха;
• сахар-песок – 1 ст.;
• сметана 35 % — 200 мл;
• мука высшей категории – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сливочное масло – 1/7 уп.;
• разрыхлитель – 1 уп.;
• порошок ванилина – 1 шт.;
• сода пищевая – 2,5 г;
• соль – 2,5 г;
• яблоки «Антоновка» — 3 шт.

Манник на сметане с пошаговыми действиями по приготовлению:

1. В глубокую емкость разбить яйца, выложить сметану, ввести соль, сахар-песок, соду. Тщательно перемешать состав венчиком.
2. Всыпать в смесь манную крупу, перемешать, отставить в сторонку, чтобы манка набухла.
3. Яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить сердцевинки с семечками, порезать на небольшие по размеру кубики.
4. В жидкое тесто просеять муку, ввести разрыхлитель и добавить пакетик ванилина, вымешать до однородности.
5. Кусочек сливочного масла растопить на «водяной бане», влить в готовую массу, вновь перемешать.
6. Закинуть яблочные кубики, перемешать лопаткой, чтобы не нарушить целостность фруктов.
7. Форму для запекания застелить пергаментом, промазать парой капелек подсолнечного масла.
8. Вылить тесто, распределив по поверхности.
9. Запекать в прогретой до 190С духовке на протяжении 40 минут.

Необычный десерт доставит «гастрономический» восторг у всех, кто его попробует!

Простой манник без яиц в духовке

В народе данный рецепт порой называют незатейливо «десерт-стаканчик», поскольку его можно даже не записывать.

1. Берем по стакану крупы, сметаны, сахара, молока. Добавляем 2 большие ложки масла, маленькую ложечку соды и 5 столовых ложек муки.
2. Согрейте молоко, залейте крупу.
3. Спустя час добавьте в манку смесь сметаны с сахаром.
4. Залейте подогретое масло, качественно все перемешайте.
5. Вылейте тесто в смазанную форму. Испеките манник до румяной корочки. Прогрев духовки 180 о С. примерное время запекания 40 минут.

Чтобы чувствовать себя увереннее, посмотрите видео с пошаговым рассказом о приготовлении вкусного манника на сметане. Удачной вам выпечки!

Как испечь торт манник на сметане в духовке (простой рецепт)

Способ выпечки манника за половину часа, так называемый «экспресс-рецепт».

Ингредиентный перечень состоит из:

• крупа манки – 1 ст. без горки;
• сметана 35% жирности – 200 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар-песок – 1 ст.;
• пищевая сода – ½ ч.л.

Этапы приготовления «экспресс-пирога»:

1. Манку соединить со сметаной, хорошенечко перемешать, избегая образования комочков. Дать массе «дойти».
2. В отдельной емкости разбить яйца, всыпать сахар-песок и ½ ч.л. соды. Взбить массу миксером.
3. Соединить 2 состава, перемешать полученную массу до однородного состояния.
4. Лист для запекания застелить пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом без запаха.
5. Влить жидкое тесто, отправить в духовку запекаться при 190С на 30-40 минут до полного зарумянивания пирога.

Самый настоящий поиск библейской мифической манны

Когда израильтяне спасаются от армии фараона в Книге Исход, они остаются бродить по пустыне, полуголодные. Они спрашивают себя, зачем оставлять Египет только для того, чтобы погибнуть от голода в пустыне? Может ли смерть на свободе быть предпочтительнее жизни в цепях? Согласно тексту, Бог обращается к Моисею во время этого раздора, говоря ему: «Вот, Я принесу вам дождь хлебом с неба.На следующий день «на поверхности пустыни лежало маленькое круглое существо, такое же маленькое, как иней на земле».

Манна, посланная небесами пища, которая, как говорят, поддерживала израильтян в течение 40 лет, давно захватывала воображение ученых, солдат и ученых. Многие искали в библейских стихах ключи к разгадке сущности Ветхого Завета. К загадке добавляют и другие описания еды в Библии: в жаркие дни манна таяла на солнце. Если не собрать достаточно быстро, он гниет и разводит червей.В Исходе он упоминается как «как семена кориандра, белое» со вкусом «как вафли с медом». С другой стороны, Numbers сравнивает аромат со «свежим маслом» и описывает, как израильтяне «измельчали ​​его на мельницах или били в ступке, запекали на сковородах и делали из него лепешки».

В дополнение к этому списку свойств и возможных кулинарных применений манна также обладала, казалось бы, сверхъестественными качествами. Он самопроизвольно регенерировался каждое утро, даже в удобных двойных количествах за день до субботы.Согласно еврейскому мистическому трактату, известному как Зоар, потребление манны сообщало священное знание божественного. Другой еврейский текст, Книга мудрости, даже утверждает, что вкус манны волшебным образом изменился в зависимости от вкусов человека, который ее ел.

Комментарий к манне не является исключительным для еврейской традиции. В Новом Завете манна упоминается как в Евангелии от Иоанна, так и в Книге Откровений.В проповеди, произнесенной вскоре после насыщения пяти тысяч, Иисус сравнивает дар Бога питающей тело манны с его собственной способностью вечно питать душу: «Я есмь живой хлеб, сошедший с небес: если кто-нибудь вкусит от этого хлеб, он будет жить вовек ». Ссылки на манну также присутствуют в исламских текстах: в одном отрывке хадисов пророк Мухаммед сравнивает пустынные трюфели с манной.

Моисей и его последователи, очевидно, были сбиты с толку своей странной пищей.Исход рассказывает, что они «не знали [не знали], что это было», что ели. Что касается того, что сказали израильтяне, впервые увидев их небесную пропитание, переводчики и ученые глубоко разделены. Библия короля Иакова переводит фразу « ман ху» как «это манна». Другие интерпретируют слова израильтян как «Это дар». У других есть израильтяне, которые задают вопрос: «Что это?» — недоумение, которое разделяют те, кто позже пытался выяснить, что же это за манна.

На протяжении многих лет ряд ученых также пытались найти реальный аналог манны. Для некоторых, например израильского энтомолога Шимона Фрица Боденхаймера, такая деятельность была возможностью использовать древние источники для сбора информации о малоизученных природных явлениях. Биолог Роджер С. Уоттон, чье исследование «Что такое манна?» пробегает различные теории, связанные со сверхъестественным веществом, считает, что это упражнение может привести к более скептическому прочтению Библии.

Идеи, выдвинутые учеными на протяжении многих лет, различаются так же широко, как и их мотивы. В своей книге « Библейские растения » ботаники Гарольд и Альма Молденке утверждают, что существует несколько видов пищи, известных под общим названием манна. По их мнению, одна из них — это быстрорастущие водоросли (из рода Nostoc ), которые, как известно, покрывают дно пустыни на Синае, когда достаточно росы на земле позволяет им расти.Молденки также утверждают, что некоторые виды лишайников ( Lecanora affinus , L. esculenta и L. fruticulosa ), произрастающие на Ближнем Востоке, как известно, съеживаются и передвигаются по ветру, как перекати-поле. , или даже «дождь», когда высохнет. Они сообщают, что кочевые скотоводы используют лишайник для приготовления хлеба.

Теория лишайников, утверждают Молденки, объяснила бы как израильтяне готовили свою манну, так и почему они могли сказать, что она упала с небес.Многолетняя диета исключительно из водорослей или лишайников, безусловно, объяснила бы, почему израильтяне горько жалуются на то, что из-за отсутствия нормальной пищи у них возникло ощущение, будто их души высохли. Кембриджский историк Р.А. Донкин также отмечает, что L. esculenta использовалось в арабском мире в качестве лекарства, добавки к медовому вину и ферментационного агента.

Идея выращивания пищи в пустыне имела и военное применение. По словам Донкина, войска Александра Македонского могли предотвратить голод, съев литров.esculenta во время кампании. Французские войска, дислоцированные в Алжире в 19 веке, экспериментировали с лишайником, их кандидатом на библейскую манну. Они надеялись, что легкодоступные продукты питания в пустыне в качестве источника питания для солдат и лошадей в засушливых районах позволят консолидировать колониальную власть.

Пробойником теории лишайников является тот факт, что L.esculenta , один из наиболее часто упоминаемых вариантов «маннового лишайника», на Синае не растет. Вместо этого нынешним лидером в поисках манны являются не лишайники или водоросли, а тип липких выделений, обнаруживаемых на обычных пустынных растениях. Насекомые, которые покоятся на коре некоторых кустарников, оставляют после себя вещество, которое может затвердевать в виде жемчужных шариков со сладким вкусом. Этот секрет, который часто называют манной, используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. В иранской традиционной медицине одна разновидность используется для лечения желтухи новорожденных.В своей статье 1947 года «Синайская манна» Боденхеймер выдвигает теорию о том, что это вещество могло быть тем, что ели и древние израильтяне. Он также определяет виды щитовок и тлей, личинки и самки которых производят так называемую «падь».

В последнее время некоторые не пытались определить, что может быть манна, и пытались попробовать библейскую пищу сами. Прошлым летом газета Washington Post сообщила о стремлении шеф-повара округа Колумбия Тодда Грея сделать манну следующей большой тенденцией в высокой кухне .Манна, которую используют Грей и другие повара, такие как Уайли Дюфрен, представляет собой сладкую смолу, импортируемую из Ирана, которая продается по цене 35 долларов за унцию. Но строгие торговые санкции, введенные против Ирана в последние годы, вынудили Грея импровизировать свои собственные эрзац-версии (сумах, семена кунжута и пыльца фенхеля из смеси манны). Такие юридические препятствия добавляют еще один слой недоступности к веществу, над которым размышляли и которое изучали на протяжении тысячелетий.

Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.
Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

Испытание манны

Израильтяне покидают Египет после того, как последние казни вынудили фараона сдаться; однако, как только израильтяне покинули свое рабство, фараон изменил свое мнение и решил преследовать их со своей армией. Израильтяне приходят к Тростниковому морю, но могут перейти по суше после того, как Бог разделит воды, которые затем сойдутся и потопят преследующую египетскую армию. Моисей поет свою «Песнь моря», а Мириам ведет женщин в танце и радости.

Тем не менее, люди недовольны условиями в пустыне и постоянно жалуются, несмотря на то, что Бог дает им «манну» и воду. В конце главы идет драматическая битва с народом Амалек.

В фокусе

«Бог сказал Моисею:« Смотри, Я дам им пищу с небес, и люди будут выходить и собирать ежедневную порцию каждый день. Так Я проверю их, будут ли они следовать Моей Торе или нет »(Исход 16: 5).

Пшат

Еврейский народ вырвался на свободу в пустыне только для того, чтобы обнаружить, что в пустыне нет ни пищи, ни воды; они жалуются и даже с ностальгией вспоминают пищу, которую ели в Египте в качестве рабов. Кажется, они обвиняют Моисея в своих бедах; он, в свою очередь, напоминает им, что это Бог вывел их из Египта.

Бог отвечает, что Бог даст пищу с небес — «манну» — столько, сколько нужно каждому человеку, с двойной порцией по пятницам, чтобы людям не нужно было собираться в Шаббат.Каждый день манна будет падать, и все, что останется, испортится; люди должны собирать свою долю каждый день, а не пытаться накопить ее.

Драш

Сефардский [испанский или средиземноморский] комментатор Торы 15-го века Р. Ицхак Абарванель замечает фундаментальную проблему с этим стихом: когда мы говорим, что кого-то «проверяют», мы предполагаем, что им придется это сделать. что-то сложное. Классический пример из Торы — в Бытие 22, когда Бог «испытал» Авраама, попросив его принести в жертву своего сына Ицхака.

Однако, как указывает Абарванель, милосердие Бога в предоставлении чудесной «пищи с небес» кажется проявлением милосердия, а не трудным испытанием! Что это за тест, чтобы обеспечить кого-то пищей и водой, которые они просто собирают без каких-либо проблем?

Тем не менее, простое значение этого стиха состоит в том, что Бог дает Израилю какое-то искушение или вызов. Раши интерпретирует фразу «следуй моей Торе» как относящуюся к наставлениям, относящимся к манне.Таким образом, для Раши испытание, которое Бог дает израильтянам, заключается в том, будут ли они следовать определенным заповедям, чтобы не оставлять манну до следующего дня и не выходить за ней в Шаббат. (См. Стихи 16: 19–27.)

Другие комментаторы понимают этот тест в более широком смысле. Ибн Эзра (Испания XI века) понимает этот тест в свете первой части нашего стиха, в которой говорится, что порцию манны нужно собирать каждый день. Ибн Эзра представляет себе, как Бог говорит, что это испытание, «чтобы они полагались на Меня каждый день.

Точно так же Рамбан (Нахманид) пишет длинный комментарий к этому стиху, в котором излагает драму положения израильтян. Они находились в пустынной пустыне, «пустыне змей и скорпионов», взятой из рабства незнакомым богом предков, который каждый день давал странную пищу, которую ни они, ни их предки никогда раньше не видели. Люди не знали, действительно ли этот невидимый Бог будет давать пищу каждый день; они получали его только один день, без каких-либо гарантий на будущее.В этих обстоятельствах, пишет Рамбан, испытание состоит в том, будут ли они следовать за Богом, даже если у них будет запас еды только на один день.

Таким образом, с философской точки зрения Раши видит испытание как испытание послушания, тогда как Рамбан рассматривает испытание как испытание веры. Однако любой из этих подходов отвечает на вопрос Абарванеля: да, обеспечение израильтян пропитанием — это акт милосердия, но это тоже может быть проверкой.

Другими словами, испытание израильтян было не испытанием на выносливость или жертву, а испытанием характера в условиях изобилия.Освободившись от необходимости усердно работать каждый день, чтобы поесть, они будут расти духовно, или они становятся духовно ленивы?

Различные аспекты этой проблемы могут быть выведены из различных интерпретаций комментаторов. Ибн Эзра говорит, что испытанием для израильтян было ежедневное упование на Бога; Обернувшись, мы можем понять это как вызов практики благодарности, осознания чуда нашего продолжающегося существования. Каждый день мы можем просыпаться и быть благодарными за то, что у нас есть — или мы можем принять нашу ситуацию как должное и забыть Источник всей жизни.

Следуя Рамбану, мы можем спросить себя, насколько мы готовы идти на духовный риск, когда будущее не гарантировано — следуем ли мы благочестивым путем, несмотря на объездные пути и незнакомую местность, которые неизбежно влечет за собой такое путешествие? Требуем ли мы абсолютной предсказуемости — что, в конце концов, было единственной вещью, которую израильтяне имели в качестве рабов в Египте, — или мы готовы принимать вещи «день за днем», открывая себя вере?

Другой комментатор, Хизкуни (Франция, ум. 1250) приводит интерпретацию, согласно которой испытание заключалось в том, чтобы увидеть, будут ли израильтяне использовать свое время для изучения Торы теперь, когда у них было свободное время.Этот вопрос относится как к нашему веку, так и к рассматриваемой истории Торы. [Что мы делаем с тем временем, которое экономят наши современные устройства, позволяющие экономить время? Смотрим ли мы еще одну серию ER или используем время, чтобы сделать мир лучше или духовно расти?]

Наконец, возвращаясь к Раши, мы можем сделать вывод, что дары несут с собой ответственность. Манна была подарком от Бога, но Бог попросил, чтобы к ней относились с уважением и почтением. Действительно ли мы с благоговением ценим данные нам дары и действуем соответственно? Если манна была символом пропитания, которое мы слишком часто принимаем как должное, мы можем спросить себя, отдаем ли мы Богу через акты милосердия и сострадания часть того, что нам было дано.

Воспитывать качество чуда; проявлять благодарность; действовать ответственно со всем, что нам дано — это испытание каждый день.

Примечание: книга Иегуды Начшони, разъясняющая различные комментарии к Торе, помогла мне при подготовке этой колонки; на конкретную главу в «Начшони», в которой обсуждаются эти вопросы, указал мне раввин Роберт Векслер из Американского еврейского университета.

Предоставлено KOLEL — Центром либерального еврейского образования для взрослых, который связан с канадским реформистским движением.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Сделайте свое еврейское открытие, ежедневно

КАТОЛИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ: Манна

Пожалуйста, помогите поддержать миссию New Advent и мгновенно загрузите все содержимое этого веб-сайта. Включает в себя католическую энциклопедию, отцов церкви, Summa, Библию и многое другое — всего за 19 долларов.99 …

(греческий человек, манна ; латинский человек, манна ).

Пища, чудесным образом посланная израильтянам во время их сорокалетнего пребывания в пустыне (Исход 16; Числа 11: 6-9). Ночью он падал маленькими белыми хлопьями или зернами, которые покрывали землю и представляли собой иней. Эти зерна описываются как напоминающие семена кориандра и бделлиум, со вкусом «муки с медом» или «хлеба, сдобренного маслом» (Исход 16:31; Числа 11: 7-8).

Манна впервые упала, когда израильтяне были в пустыне Син, через шесть недель после их ухода из Египта, в ответ на их ропот по поводу лишений жизни в пустыне (Исход 16: 1 квадрат), и с тех пор падала ежедневно кроме субботы, пока они не прибыли в Галгал, что на равнине Иерихонской (Иисус Навин 5:12). В эти годы манна была их главным, но не единственным продуктом питания. Их стада давали им немного молока и мяса; у них было масло и мука, по крайней мере, в небольших количествах, и иногда они покупали продукты у соседних народов (Левит 2 кв.; 17: 1 кв .; Второзаконие 2: 6, 28). Манну нужно было собирать утром, так как жар солнца растопил ее. Собираемое количество было ограничено гомором ( или , от шести до семи пинт) на человека; но накануне субботы была собрана двойная часть. Если оставить его на ночь, он разлагался и разводил червей, за исключением той части, которая была оставлена ​​на субботу. Хотя в естественном состоянии его, вероятно, можно было есть, обычно его измельчали ​​на мельнице или взбивали в ступке, а затем варили и делали лепешки.В качестве напоминания будущим поколениям рядом с Ковчегом Завета поставили сосуд с манной. Название связано с восклицанием «Ман ху», которое израильтяне произнесли, впервые увидев его. Это выражение со времен Септуагинты обычно переводится как «Что это?», Хотя, скорее, его следует переводить как «Это манна?» Или «Это манна». Вещество под названием манну было известно в Египте в то время, и сходство недавно упавшей пищи с этим веществом, естественно, вызывало восклицание и подсказывало название.

Многие ученые идентифицировали библейскую манну с соком, выделяемым разновидностью Tamarix gallica ( Tamarix mannifera ) при уколе насекомым ( Coccus manniparus ) и известным арабам как mann es -sama , «дар небес» или «небесная манна». Но хотя манна в некоторых отношениях отвечает описанию манны Библии, ей не хватает некоторых ее отличительных качеств. Его нельзя измельчать или взбивать в ступке, его нельзя варить и делать лепешки.Он не разлагается и не размножает червей, но сохраняется бесконечно долго после сбора. К тому же, будучи почти чистым сахаром, он вряд ли мог составлять основную пищу для людей в течение сорока лет. Но даже если бы это было достоверно, феномен его падения, описанный в Исходе, нельзя было бы объяснить иначе, как чудом. Ибо, хотя тамариска, вероятно, было больше в дни Исхода, чем сейчас, он не мог обеспечить то большое количество манны, которое ежедневно требовалось израильтянам.Более того, тамарисковая манна источает свет только в определенное время года, тогда как библейская манна падала в течение всего года; он источает каждый день в свое время года, в то время как библейская манна не приходилась на субботу. Большинство этих возражений относится также к соку, выделяемому верблюжьей шипом ( Alhagi Camelorum ), который иногда считается идентичным библейской манне.

Другие думают, что они нашли настоящую манну в лишайнике, Lenora esculenta (также известном как Spharothallia esculenta ), с которым встречались в Западной Азии и Северной Африке.Он легко чешется и, уносимый ветром, иногда падает в виде дождя. Во время голода его измельчают и смешивают с другими веществами, чтобы сделать своего рода хлеб. Но этот лишайник сухой, безвкусный и мало питательный. Регулярное падение в этом случае тоже было бы чудесным. Манна действительно могла быть природным веществом, но мы должны признать чудо, по крайней мере, в том, как она была доставлена. Ибо не только это явление не поддается естественному объяснению, но и описание Исхода, а также обозначение «хлеб с неба», «хлеб ангелов», т.э., посланный служением ангелов (Псалом 77: 24-25; Премудрость 16:20), явно представляет это как чудо.

Христос использует манну как прообраз и символ евхаристической пищи, которая является истинным «хлебом с неба» и «хлебом жизни», то есть животворным хлебом, в гораздо более высоком смысле, чем манна древности ( Иоанна 6). Св. Павел, называя манну «духовной пищей» (1 Коринфянам 10: 3), ссылается на ее символическое значение в отношении Евхаристии, а также на ее чудесный характер. Следовательно, манна всегда была обычным евхаристическим символом в христианском искусстве и литургии.В Апокалипсисе 2:17 манна выступает как символ небесного счастья.

Источники

HUMMELAUER, Com. В Исх. (Париж, 1897 г.), 168 кв .; EBERS, Durch Gosen zum Sinai (Лейпциг, 1872 г.), 236; РИТТЕР, Die Erdkunde (Берлин, 1848 г.), xiv, 665 кв .; БУРКХАРДТ, Путешествие по Сирии (Лондон, 1822 г.), 600 кв .; LESETRE in VIG., Dict de la Bible, s.v .; ZENNER, Man hu in Zeirschr. der Kath. Theol., XXIII (1899), 164; ПЕТЕРС, Зу Ман ху, там же, 371.

Об этой странице

Цитирование APA. Бехтель, Ф. (1910). Манна. В Католической энциклопедии. Нью-Йорк: Компания Роберта Эпплтона. http://www.newadvent.org/cathen/09604a.htm

цитирование MLA. Bechtel, флорентийский. «Манна». Католическая энциклопедия. Vol. 9. Нью-Йорк: Компания Роберта Эпплтона, 1910. .

Транскрипция. Эта статья была переведена для журнала «Новое пришествие» Томасом М. Барреттом. Посвящается Иисусу Христу, нашему «Хлебу жизни с Небес».

Духовное одобрение. Nihil Obstat. 1 октября 1910 г. Реми Лафорт, цензор. Imprimatur. + Джон М. Фарли, архиепископ Нью-Йорка.

Контактная информация. Редактор New Advent — Кевин Найт. Мой адрес электронной почты: веб-мастер на newadvent.org. К сожалению, я не могу отвечать на каждое письмо, но я очень ценю ваши отзывы — особенно уведомления о типографских ошибках и неприемлемой рекламе.

Кокон жука, который был манной для Моисея | Независимая

Пасха, религиозный праздник, отмечаемый евреями в этом месяце, знаменует ночь, когда Ангел Смерти пощадил израильтян, но убил первенцев их египетских хозяев. Бедствие убедило египтян освободить своих рабов, и так началось их 40 лет в пустыне. Через несколько недель израильтяне голодали, поэтому Моисей обратился к Богу, который пообещал: «Я пролью за вас хлеб с небес» [Исход 16] и доставил таинственную, но питательную манну, которая была «белой, как семена кориандра». на вкус как вафля с медом ».

Эта посланная Небесами сладость снова может спасать жизни — благодаря британской компании.

Манна почти наверняка была трегалозой, белым кристаллическим углеводом, состоящим из двух соединенных вместе молекул глюкозы. Это одна из очень немногих природных молекул, обладающих сладким вкусом, хотя она лишь наполовину слаще сахара. То, что собирали израильтяне, было коконом паразитического жука Trehala manna, от которого трегалоза получила свое название и объясняет предупреждение Моисея не копить ее: «Некоторые, однако, не слушали…. и он стал полон личинок и вонял «. Коконы, растущие на кустах терновника на Ближнем Востоке, очень питательны и состоят на 30 процентов из трегалозы и белка.

Трегалоза содержится в меде, хлебе, пиве, вине и уксус, в то время как в японских грибах шиитаке и пекарских дрожжах содержится до 20 процентов.

Трегалоза обладает замечательной консервирующей способностью и вырабатывается существами, которые бездействуют в условиях засухи. Некоторые растения могут терять более 95 процентов своей воды, но все еще выживают благодаря трегалозе в их клетках.

Джон Кроу из Калифорнийского университета в Дэвисе предположил, что трегалоза имеет правильную форму, чтобы заменять молекулы воды вокруг жизненно важных белков клетки и предотвращать их разрушение. Майкл Берк из Университета штата Орегон считает, что трегалоза образует поддерживающий «стакан», как у вареных сладостей внутри тканей.

Стив Ринг из Института пищевых исследований в Норвиче показал, что требуется небольшое количество белка для поддержания стабильности трегалозного стекла при 37 ° C и предотвращения его становления непрозрачным и микрокристаллическим.

В настоящее время трегалоза используется в качестве консерванта для антител, вакцин, ферментов и факторов свертывания крови. В 1985 году Брюс Розер обнаружил, что если трегалозу добавляли к растворам подобных белков, которые затем подвергались дегидратации, продукты можно было хранить при температурах выше 40 ° C, а после регидратации они все еще были активными. Это предлагает альтернативный способ сохранения медицинских материалов в странах третьего мира, где 90 процентов вакцин тратятся впустую из-за отсутствия холодильного оборудования.Г-н Розер основал свою собственную компанию Quadrant в Кембридже, чтобы использовать свое открытие, и нанимает 30 человек.

«После нескольких лет хранения при комнатной температуре высушенные трегалозой антитела работали хорошо. Даже заведомо нестабильные ферменты, такие как ДНК-модифицирующие и рестрикционные ферменты, работали после месяца хранения при 70 ° C», — говорит г-н Розер. Еще одно применение может заключаться в хранении крови. «Свежая кровь имеет срок хранения 42 дня, после чего ее необходимо утилизировать. Сухая трегалоза может означать конец критической нехватки крови, с которой страдает служба здравоохранения.»

импортирует трегалозу из Японии. Производство планируется увеличить до 50 тонн в месяц. Ученые показали, что трегалоза сохраняет качество и аромат сушеных продуктов. Многие люди считают, что яичный порошок имеет неприятный вкус, но если он обезвоживается трегалозой, он приобретает вкус свежего яйца. Другие продукты, такие как измельченное пюре из бананов, манго, яблок и авокадо, также восстанавливают влагу со вкусом свежих фруктов. дешевле, чем обычные методы вакуумной сушки и сублимационной сушки.

Джон Эмсли — научный писатель из Имперского колледжа в Лондоне.

Числа 11: 6 Но теперь аппетит у нас пропал; там не на что смотреть, кроме этой манны! »

Манна находит место в ресторане Меню

В Калабрии и Сицилии итальянские фермеры срезают кору цветущего ясеня (Fraxinus ornus), чтобы получить высушенный сок, единственную одомашненную форму манны. Итальянские аптекари веками использовали его как слабительное, а также использовали другие манны. в лечебных целях.

Бехруш Шарифи, нью-йоркский торговец редкими специями и сушеными продуктами с древнего Шелкового пути, известный как Шафрановый король, импортирует две почтенные формы манны из Ирана: Hedysarum manna и Shir-Khesht manna.

Они оба выглядят так, как есть: хлам, сбитый с кустов собирателями пустыни, которые собирают его. Они содержат кусочки веток и листьев и неизвестно что еще. Hedysarum стоит 22 доллара за унцию, а Шир-Хешт — 28 долларов. (Информацию можно получить, написав на адрес info @ saffronking.com; Этим летом господин Шарифи планирует открыть интернет-магазин.)

Его корни в мире манны насчитывают 10 лет. Г-н Шарифи, который покинул Иран в детстве, впервые вернулся в 2000 году, когда президент Клинтон снял эмбарго на импорт некоторых иранских продуктов питания, которое действовало со времен исламской революции 1979 года. Первоначально его внимание было сосредоточено на шафране. Затем он попробовал другие редкие персидские продукты, неизвестные американским поварам.

Посещая базар в городе Йезд, г.Шарифи наткнулся на продавца манны, продукта, о котором он слышал в детстве, но не видел. Он начал импортировать его в 2008 году и приобрел популярность среди своих клиентов-поваров.

Гаррет МакМахон, су-шеф в Перилле на Манхэттене, использует манну Hedysarum с морской солью, чтобы завершить террин из фуа-гра с миндалем маркина, засахаренными кумкватами и поджаренными булочками. «Манна позволяет нам достичь сладко-соленого баланса при сохранении великолепной хрустящей текстуры», — сказал г-н МакМахон.

Пол Либрандт из Кортона на Манхэттене использовал манну Шир-Хешт в блюде из обугленных абрикосов с фермы «Лягушачья лощина», свежего васаби и киндай кампачи. «Текстура не похожа ни на одну другую, которую я когда-либо видел — она ​​жевательная и хрустящая одновременно», — сказал г-н Либрандт. «Это также делает еду очень индивидуальной, потому что нет двух людей, которые пробуют манну одинаково. Я могу почувствовать преследующую мяту, а вы можете почувствовать запах лимона. Ни один другой ингредиент не похож на этот ».

Библиотека Сперджена | Уроки манны

Уроки манны

«И сказал Господь Моисею: вот, Я принесу вам хлеб с неба; и люди будут выходить и собирать определенную норму каждый день, чтобы Я мог доказать им, будут ли они ходить по Моему закону или нет.»- Исход, XVI. 4.

Нам кажется, что, должно быть, было очень трудно обеспечить продовольствием сотни тысяч людей. Не ошибусь, если скажу миллионы, которые были в пустыне; но, как бы это ни было сложно, комиссариат был не так сложен, как образование. Воспитать из этой толпы рабов дисциплинированную нацию, поднять тех, кто был в рабстве, и сделать их пригодными для использования национальных привилегий, это была геркулесова задача, которую должен был выполнить Моисей.И их Бог, Который любил сынов Израилевых, избрал их и решил сделать их особенным народом для Себя, взялся учить их, и он использовал их пищу как часть средства их образования. Животных часто обучают с помощью еды. Когда к ним нельзя было добраться никаким другим способом, они получали наставления от голода, от жажды и от кормления. И Господь, Который знал, из какой грубой природы состоял Израиль и как люди выродились из старого племени за время своего долгого рабства, позаботился научить их всеми средствами, а не только высшими и более духовными, через типичны и символичны, но он также учил их голодом и жаждой, источником воды из скалы и манной, которую он проливал с небес.

Мы постараемся увидеть сегодня вечером то, чему их учил Господь, и мы сделаем больше, чем это; мы постараемся узнать то, что они узнали, и кое-что еще. Пусть сам Святой Дух будет нашим Учителем, и, поскольку он часто преподает нам самые божественные уроки хлебом и вином, проповедуя в самое сердце через то, что казалось скромным служением еды и питья, так пусть он сегодня вечером научит нас тем ангельским хлебом, которым много лет назад пасся Израиль в пустыне!

Во-первых, я предлагаю вам подумать о том, как Господь учил этих людей своим даром; и затем , как он научил их, сделав этот дар испытанием для них; в-третьих, мне нужно будет показать , как он преподает нам уроки, касающиеся временных вещей; и, наконец, , как он учит нас относительно нашей духовной пищи.

I. Во-первых, дорогие друзья, давайте поразмышляем, КАК ГОСПОДЬ НАУЧИЛ ЭТИХ ЛЮДЕЙ СВОИМ ДАРОМ.

Он хотел, чтобы они узнали его; его великим желанием было, чтобы они познали своего Бога Иегову. Если бы они знали Бога, они бы знали все остальное; ведь, в конце концов, «надлежащее изучение человечества» — это Бог; и когда человек знает своего Бога, он знает себя; но если он думает, что знает себя, в то время как не знает своего Бога, он сильно ошибается.

Бог пожелал, таким образом, научить их сам даром манны: и он научил их, , прежде всего, своей заботе о них , что он их Бог, и что они были его народом, и что он положит себя чтобы обеспечить их.Подумайте о том, как Бог заботился о них, о каждом из них, потому что у каждого человека был свой гомер манны. Ни женщина, ни ребенок не были забыты. Каждое утро на каждого человека было достаточно еды, в зависимости от того, сколько он ел в этот день. Больше не было; и меньше никогда не было; так тщательно Бог наблюдал за каждым человеком. Индивидуальность божественной любви — большая часть ее сладости. Бог думает о каждом своем ребенке в отдельности так, как если бы он был только у него. Множественность его избранников не разделяет буханку его любви.Он безгранично привязан к каждому и позаботится о деталях каждой выбранной жизни. Он увидит, что ваш омер наполнен ровно до унции. Он даст вам все, что вам может потребоваться; но он не даст вам ничего, что вы могли бы положить на службу своей гордости.

И эта забота проявлялась каждый день. Господь научил их, что Его памятование будет продолжаться каждый день. Если бы он послал один большой дождь щедрости, чтобы освежить свое наследство, и приказал им собрать огромный запас и носить его с собой во все свои странствия, они не могли бы так хорошо изучить его заботу, как когда он посылал свежий каждый день. утро.Кроме того, они должны были нести его, и они были свободны от этого, потому что небесные припасы всегда были под рукой, точно в том месте, где они разбили свои шатры и оставались там. Каждое утро манна доставлялась именно там, где она была нужна, и без того, чтобы ни у кого из мужчин плечо не становилось мокрым, когда он нес его пищу в месильной чаше. Точно так же Господь учит нас с вами, что Он не только заботится о каждом, но и заботится о каждом каждый день и каждое мгновение, отслеживая наши шаги и распределяя полный запас часа в соответствии с особой необходимостью. возникает.«Он всегда думает, всегда думает обо мне», — скажете вы о своем Господе; «Всегда заботится обо всем братстве, обо всей компании искупленных, но, тем не менее, о каждом из них, потому что существует так много мириадов, о которых нужно заботиться каждое мгновение каждого дня». Разве это не был сладкий урок для сынов Израилевых, когда они собирали свой хлеб насущный?

Но Иегова затем учил их своему величию. Он научил их этому в Египте своими могучими язвами и у Красного моря, когда заклеймил грудь вод своим могучим жезлом.Но теперь он мягко учил их своему величию, своему огромному величию, во-первых, количеством манны. На всех хватило. Сколько это требуется, я оставляю вычислять арифметикам; Я не могу сегодня вдаваться в этот вопрос. Но помните, это количество уменьшалось каждое утро на протяжении сорока лет. Какой великий Бог тот, кто мог кормить холщовый город своего избранного народа сорок лет подряд, и все же его запасы никогда не были истощены! Его величие было также видно по тому, как он кормил эти мириады.Обычно наш хлеб вырастает из земли, но эти люди жили в пустыне, воющей пустыне. Чудо чудес, их хлеб спустился с неба! Мужчины будут жить в эфире? Сможете ли вы выдержать население в тумане, облаках и росе? И все же из кажущегося вакуума происходило постоянное изобилие. Каждое утро земля была покрыта кучей еды для всего этого множества; и им ничего не оставалось, как пойти и собрать это. Что за бог, чьи походы по пустыне были такими чудесными! Иегова, пути твои упали! Куда бы ты ни ступил, пустыня и уединенное место радуются тебе.Если ты ведешь свой народ через пустыню, это не пустыня для них. Небеса дают то, что отрицает земля. Вот величие вашего Бога, вы, питаемые его заботой!

И затем они узнали его щедрость в сочетании с его величием , ибо каждый день их кормили; но не питались, как Иосиф снабжал народ в Египте, когда он взял у них все их запасы, чтобы купить зерно, и, наконец, приняли себя в рабство фараону, а их земли — в безусловное владение фараона, чтобы они могли жить.Нет; никогда не было никаких претензий на то, чтобы платить за хлеб насущный. Самый богатый человек наполнил свой омер, но он не заплатил за это ни цента; а самый бедный человек получил свой омер столь же полным по той же цене. «Платить было не за что»; с руки израильтян никогда не взимали манну. О божественная щедрость! Его крик: «О, всякий жаждущий! Идите к воде, и тот, у кого нет серебра; идите, купите и ешьте; да, пойдем, купи вина и молока ». Вы замечаете, как растет число приглашений Иеговы? Сначала он говорит: «Придите к водам», но поправляет себя, прежде чем справится с этим, и говорит: «Идите, купите вино и молоко без денег и без платы.По сути, Господь бесконечно добр. Экспериментально он становится все лучше и лучше. Чем больше мы доверяем ему, тем больше узнаем о его щедрости. Он «щедро дает и не укоряет». Он почти не укорял Израиль, несмотря на их частый ропот, но манна падала постоянно; и его изобилие, должно быть, всегда поражало людей. Божья щедрость никогда не ограничивала их. О да, я не сомневаюсь, что взвешивать хлеб и мясо — это правильно, так много костей и столько жира, которое разрешено каждому заключенному в тюрьме и, возможно, каждому нищему в тюрьме. беднушка! Но это не Божий способ работы.Хотя мы заслуживаем тюремного заключения, и хотя все мы пенсионеры по его щедрости, тем не менее он дает каждому свой омер в полном объеме. Если у мужчины сильный аппетит, он может есть сколько угодно, и кажется, что манна растет, пока он ест; и если у него небольшой аппетит, хотя он, возможно, собрал много, все же у него не будет ничего лишнего. Бог щедро снабдил манну, но точно в соответствии с возможностями ее получателя.

Это заставляет меня сказать, что дети Израилевы также познали неизменность Бога , потому что они питались манной по всей пустыне.Кто-то из стариков, возможно, сказал: «Я помню, как в первый раз вышел на улицу, чтобы собрать свою стопу. Я был поражен этим; и мои соседи все кричали: «Ман-ху? Мань-ху? Ман-ху? »Все были поражены; они не знали, как это назвать; поэтому они спросили: «Что это?» Они назвали это «Ман-ху?» А теперь, — сказал он, — я отсутствовал все эти годы. Слава богу, у меня никогда не опухла стопа, так что я не могла выйти на улицу, чтобы собрать ее. Она всегда была такой же белой, такой же круглой, такой же обильной и такой же рядом с моей палаткой, как и в первую очередь.Раньше я жил на левой стороне лагеря, а перебрался на правую; но я всегда обнаруживал, что манны одинаково много во всех направлениях, куда бы я ни шел. И так сейчас, — говорил старик, — так сейчас; и она такая же сладкая, такая же обильная и столь же свободно, которую может получить каждый человек, решивший пойти и собрать ее. Благословен Бог, он не меняется, и поэтому мы, сыновья Иакова, не истреблены! Если бы он изменился, манна подвела бы нас, и мы бы поглотили голод.«Иегова все еще жив, о дитя Бога! Ты только что похоронил очень дорогого тебе человека, но Господь еще жив; он никогда не ошибается. Возможно, твой доход становится короче; ручей Харит пересыхает, и вороны в последнее время не были с хлебом и мясом. Иегова по-прежнему жив; и в Сарепте есть вдова, которой поручено заботиться о слуге Господнем. Иегова жив; его глаз не тусклый, его ухо не тяжелое, его рука не короткая. Поэтому уповай на неизменного Бога и не бойся.Манна упадет с неба, доколе ты не съешь старую кукурузу в Ханаане.

Не думаете ли вы, возлюбленные, что из этого дара сыны Израилевы также узнали мудрости Божьей? Если они не были достаточно разумными, чтобы знать это, он дал им лучшую пищу, которую только мог дать. В этом жарком климате, если бы они постоянно ели мясо, они бы часто болели. Когда Господь позволил им перепелов в ответ на их пристрастия, когда мясо было еще во рту, их охватила смертельная болезнь.Для них было нехорошо иметь мясо; эта манна свыше была лучшим выбором для людей, живущих в палатках, странствующих с места на место, по раскаленному песку, под палящим небом. Господь приспособил пищу для людей; но они сказали: «душа наша ненавидит этот легкий хлеб». Само название, которое они дали ему, показывало, что это была для них как раз подходящая пища, легко усваиваемая. Бог приспособил их пищу к их положению в пустыне; Ни один врач не смог бы составить диетический стол, равный по мудрости тому, который Бог приготовил для своего народа, пока они находились в таком состоянии.

И он показал свою мудрость в предоставленном количестве, это всегда была правильная мера. «У того, кто много собрал, не было лишнего». манна, казалось, уменьшилась до нужного количества. «Тот, кто мало собрал, не имел недостатка». манна, казалось, набухала и увеличивалась, так что ее хватило ровно на унцию для всего этого множества. О, безграничная мудрость Бога! Как я часто восхищался его быстротой до мгновения, его точностью до драхмы, ибо у него мелких ошибок не больше, чем больших! Он никогда не ошибается ни в каком смысле и ни в каком смысле; но он попадает в цель во всем, что делает.

И затем, еще раз, израильтяне, должно быть, познали его доброту , потому что он не снабдил их невкусной пищей. Согласно апокрифам, которые не следует воспринимать как Священное Писание, но все же часто в некоторых отношениях ценны, каждый человек пробовал манну по своему вкусу. В нем было что-то такое, что позволяло рту придавать ему собственный аромат; и их походы по пустыне и их усталость часто добавляли к нему соус, который делал его чрезвычайно сладким для них.Это было похоже на вафли с медом, совсем не неприятные. Это было, как я уже сказал вам, как свежее масло, отнюдь не неприятное восточному. Бог не давал им нищенскую пищу, лишние объедки и сломанную пищу. Он сказал: «Я принесу вам дождь с неба», и сдержал свое слово. Даже малейший кусочек райского хлеба должен быть восхитительным на вкус. «Человек ел ангельскую пищу», — сказал псалмопевец; и это не может быть плохая пища, которая падает со стола херувимов и серафимов, такая пища, которую могли бы принимать духи, если бы они могли принимать что-либо, светлое и чистое, эфирное и духовное, настолько далекое от грубых форм материализма. так как пища могла бы быть богоподобной пищей для богоподобной расы, если бы они были достойны своего предназначения и были готовы узнать то, чему Бог был так готов научить их.

II. Обратите внимание, дорогие друзья, во-вторых, КАК ГОСПОДЬ НАУЧИЛ ЭТИХ ЛЮДЕЙ, ПРОВОДЯ ЭТУ МАННУ ДЛЯ ИХ.

Их положение во многих отношениях было очень приятным. Им не нужно было работать за хлеб насущный, им нужно было только пойти и собрать его. Так оно и было, но вот что нам нужно для наблюдения. Его давали каждый день; у них никогда не было магазина. Человек, который собирал манну в течение двадцати лет, мог бы сказать языком, который я часто слышал: «Я нисколько не раздумываю, я именно там, где был двадцать лет назад», как если бы экспедитору не довелось быть двадцатилетним. старше и иметь двадцать лет милосердия.Однако запаса манны не было; по всей пустыне не было ни одного банка, в который люди могли бы положить свои деньги, не было такой вещи, как дивиденды, которые кто-либо мог бы получить, и никто не мог ничего откладывать. У каждого израильтянина было то, что он хотел на день; он продолжал получать столько и не больше, и это было испытанием. Сможет ли он выдержать это испытание?

И затем, опять же, поскольку для всех них не было магазина, и они не стали богаче, поэтому не было возможности для жадности, за это было дано каждому человеку. Тот, кто протянул две руки, чтобы собрать манну, когда он вернулся в свой шатер, имел полнолуние для себя, своей жены и своих восьми детей, но больше не имел. Он подумал, что, может быть, на следующий день он сметет вместе полчаса, если сможет, пока осталась роса, и получит дополнительное количество; но когда он осмотрел его, у него было ровно столько, сколько он и его семья могли съесть, и не больше. Остальное исчезло, испарилось, и ничего не осталось сверх того, что ему было нужно; и его бедный парализованный сосед, который мог только немного собраться в тазу рукой, обнаружил, что каким-то образом у него было достаточно, потому что Бог заставил его расти в тазу, и когда он взглянул на него, оказалось, что его было достаточно на дневной запас.

«Ой!» один говорит: «Мне бы это понравилось». Что ж, я с тобой согласен; Я бы хотел этого. Как долго вы бы хотели этого? Осмелюсь сказать, примерно столько же, сколько эти израильтяне, и вы бы начали ворчать так же, как они. Вот и Бог испытал их: каждый день и никакого магазина; каждый мужчина, и никакой жадности. Это так с благодатью; Бог дает нам столько благодати, сколько мы хотим, но здесь нет никого, у кого есть какая-то благодать. О, да! Я слышал, как один человек сказал, что у нее было столько благодати, что она не грешила несколько месяцев.Фу! Я думал, что что-то почувствовал. Я ничего не говорил; но я вспомнил, что делает манна, когда ее хранят, и оставил эту тему. Я надеюсь, что никто из вас не думает, что у вас больше благодати, чем нужно, потому что у вас ее нет. Возможно, у вас будет столько благодати, сколько продлится вам сегодня; но вам понадобится столько же, сколько завтра утром, если не больше. О, да, я знаю, что у вас есть железный сейф, и вы идете, гремите ключами и говорите: «Послушайте; У меня достаточно изящества взаперти на следующие шесть недель.«Иди еще раз, и ты будешь рад убежать от зловония, потому что ты обнаружишь, что запер столько гордости и ничего больше. Мы не хотим умирающей благодати, пока не умрем; довольствуйтесь живой благодатью, пока живете. Вы не хотите, чтобы благодать проповедовала сегодня вечером, дорогие друзья; вы хотите, чтобы благодать сидела и слышала. Возможно, это потребует столько благодати, сколько мне нужно для проповеди; но не проси моей милости, как я не буду просить твоей. Ешьте манну. Ешьте это; не откладывайте, это не предназначено для хранения, это должно быть съедено.Ежедневный дар манны каждому человеку был испытанием, которым Господь учил детей Израиля.

Так было в ту пятницу, когда они хранили , когда они сказали себе: «У нас есть привычка собирать еду каждое утро, но вот наступает эта пятница, когда нам нужно собирать вдвое больше». Мне нравится последовательность, я всегда делаю одно и то же; но вот приказ делать вдвое больше раз в неделю, вот закон, который немного меняется. Мне нравится систематическое богословие; а вот сиденье скользящее.Вот двойной запас на пятницу, и мне нужно отложить половину. Таким образом, один человек не сохранил его, когда ему сказали сделать это, а другой попытался сохранить его, когда ему сказали не делать этого. Таким образом Господь испытал и испытал их. Это чудесное испытание, которому подвергает нас Бог. Иногда, когда мы думаем, что у нас есть такой избыток веры в него, он просто испытывает нас, и мы обнаруживаем, что у нас ее нет. Величайшая жизнь — это жизнь в зависимости от Бога, поскольку это истинная независимость. Если вы всецело полагаетесь на Бога, тогда вы достигли независимости.Тот, у кого нет ничего, кроме того, что Бог дает ему изо дня в день, обладает компетенцией. Он — человек, который спас больше всего, у кого меньше всего, потому что он избавлен от заботы об этом. Если он по-прежнему зависит от Божьего провидения и вера может удержать ее, в конце концов, он лучший мужчина. Вы сказали, что завидовали израильтянам. Ах, ну, можешь; но вы хотите веры, иначе то, что может быть предметом зависти, станет предметом недовольства. Так что я оставляю этот пункт.

III. Мое время довольно хорошо прошло, поэтому я только намекну на то, что я сказал бы, если бы было время.Заметьте, КАК ГОСПОДЬ, КОТОРЫЙ Мне нравится, УЧИТ НАС ЭТОЙ МАННОЙ В ОТНОШЕНИИ ВРЕМЕННЫХ ВЕЩЕЙ.

Во-первых, он учит нас, что наши припасы зависят от него. Откуда взялась вся манна? Все это пришло от Бога. Дитя Божье, все твои припасы должны исходить от Бога. Узнай это. Каковы бы ни были вторые причины, какие бы промежуточные источники ни были, все, что у тебя есть, придет откуда все, что у тебя есть, а именно от Бога.

Узнай, далее, что наших припасов непременно верны. Если манна не иссякает сорок лет, то и Господь не пропустит твои нужды. Твой Бог даст тебе твою ливрею, если ты его слуга. Он также даст тебе твой дневной рацион, если ты будешь служить ему. «Ищите прежде Царства Божьего и правды Его, и все это приложится вам». Тот, кто вырезает себе, порежет себе пальцы и получит пустую тарелку; но тот, кто ждет, пока великое Воинство из всей избранной семьи высечет для него, будет достаточно, и самого лучшего.«Бог мой восполнит все ваши нужды по богатству Своему в славе через Христа Иисуса».

Но узнайте от сынов Израилевых, что наших припасов нужно будет собрать и приготовить сами. Бог послал манну с небес; но люди должны были выходить каждое утро и забирать его; и когда они собрали его , мы читаем, что они обычно били его в ступах или измельчали ​​на мельницах, пекли на сковородах и делали из него лепешки. Бог не покровитель праздности.Он заставит своих людей работать; и его правило гласит: «Кто не будет работать, и тот не должен есть», — правило, которое он часто выполняет с лентяями. Но, возлюбленные, мы благодарим Бога за возможности для усердия. Хотя труд сначала был проклятием, Бог превратил его в благословение.

И, опять же, наших припасов должны удовлетворить нас , потому что у сынов Израилевых было достаточно для всех своих нужд. В них не было излишков; но у них была вседостаточность. У них не было роскоши; но все же, если они хотели так думать, их ежедневные милости становились для них роскошью.О, если бы Бог научил нас доверять Ему как мирскому!

IV. Теперь мое последнее замечание, и я прошу вашего терпения всего на несколько минут. КАК ГОСПОДЬ УЧИТ НАС ЭТОЙ МАННОЙ НАШЕЙ ДУХОВНОЙ ПИЩИ. Здесь я также дам вам только подсказки.

Каждый день мы с тобой должны идти вперед и искать пищу для нашей духовной жизни. Ах, но получили ли вы все духовную жизнь? Некоторые из вас могут быть мертвы, пока вы живы, без Бога и без Христа. Да оживит вас Господь животворным Духом!

Но если у вас есть духовная жизнь, вы должны ее кормить, и Бог даст вам манну небесную , то есть Самого Христа, которым вы будете питать вашу душу.Он — тот Хлеб жизни, сошедший с небес, и вы должны питаться им. Позаботьтесь о том, чтобы вы усердно трудились, чтобы получить эту духовную пищу. Израильтяне рано вставали, чтобы собирать манну, которая падала с утра до утра. Не будьте бездельниками со Словом Божьим; ищи это. Вставайте рано утром, чтобы читать Библию, если вы не можете делать это в другое время. Украдите во сне счастливый час, чтобы читать Священное Писание. Усердно и ревностно ищите Господа, потому что Он сказал: «Ищущие меня рано найдут меня.”

Тогда, как я намекнул в чтении, манна всегда была покрыта росой. Они постарались собрать это, потому что тогда оно стало для них сладкой росой. Пусть Слово Господа всегда будет росой для вас! Критик принимает Слово Божье и относится к нему, как солнце к манне. Он поливает его сухим жаром, и оно испаряется, и оно уходит. Ох уж эти критики! Какая масса манны они испарились! Но дитя Божье заботится о том, чтобы ничего не потерять из того, что открыл Бог.Ему дорого каждое слово; ай, каждая мелочь и черта; и под палящим влиянием Святого Духа он постоянно собирает Христа свежим, вечно новым; и он находит, что его плоть действительно есть мясо, а его кровь действительно пить!

Опять же, манну нужно было искать постоянно . То же самое и с вашей духовной пищей. Не пытайтесь жить прошлогодней манной. Несвежие впечатления — плохая еда. Я не знаю блюда хуже холода; вам нужно ежедневно осознавать то, что от Бога.Ежечасно питайтесь Христом; ибо пища прошлых лет будет для вас маловата. Постоянно ходите по лугам и пасите, овцы Господни; снова и снова ходи к тихой воде, пей и насыщайся.

В случае этой манны собиратели были довольны маленькими кусочками. Это был маленький круглый предмет, как семя кориандра или как иней. Так что будьте очень благодарны за то, что немного отошли от Слова Божьего. Если вы найдете только одну новую мысль, одну свежую идею, возьмите ее и поместите в омер.Множество этих драгоценных мелочей станут редкой пищей для голодного духа. Постепенно добывайте пищу для своей души.

Вы можете себе представить, как они, вероятно, должны были это собрать. Я полагаю, что они опустились на колени, чтобы получить его, , потому что он всегда был низко, как раз на изморози, который лежал на песке пустыни. Посмотрите, как все они наклоняются, чтобы собрать его; и большинство из них, я думаю, стояли на коленях, собирая его. Это способ получить небесную пищу, собрать ее на колени, низко наклониться со смирением, склониться до самой земли в молитве и таким образом собрать семена кориандра; нет, я имею в виду небесную манну, и иди своей дорогой, радуясь.

И это всегда было для немедленного употребления. Всякий раз, когда вы получаете божественное обещание, идите и молитесь над ним, и сразу используйте его. Когда вы видите долг, выполняйте его. Не оставляйте ни одной части Слова Божьего недействительным. Если что-то в Слове Божьем запечатлевается в вашем уме, позвольте этому проникнуть в самую вашу душу и позвольте этому осуществиться в вашей практике.