Перловка в мультиварке скороварке с мясом: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум. — scary-stories.ru

Содержание

Перловка с мясом в мультиварке-скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления перловой каши с мясом и грибами в мультиварке-скороварке. Должна признаться, что перловку я готовлю крайне редко, каша, так сказать, на любителя. Но у меня любит её старший сын, в общем-то, для него и готовила… это я так думала. :scratch: На самом деле получилась такая замечательная каша, очень вкусная и сытная, что даже мой привередливый малыш скушал целую тарелку перловки с удовольствием и требовал добавки (учитывая то, что в тарелку-то я наложила для себя, вовсе не надеясь, что мой маленький гурман захочет есть кашу ). Кашка готовилась под давлением всего 20 минут, получилась «не резиновая», а мягкая, а мясо просто таяло во рту. Получилось ну очень вкусно! :good: Теперь буду готовить её гораздо чаще!

Перловка в скороварке

Ингредиенты:

Перловая крупа – 2 мультстакана (на 160 мл)
Мясо – 400 гр. (у меня свинина)
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Резаные шампиньоны – 1 баночка
Вода – 4 мультстакана
Соль
Растительное масло

Как приготовить перловую кашу в мультиварке-скороварке:

Я готовила перловку с мясом в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л). Мясо порежьте кубиками, выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте с открытой крышкой в режиме «Жарка/Фритюр» 10 минут. Добавьте порезанные кубиками лук и брусочками морковь, порезанные шампиньоны, перемешайте лопаткой и продолжайте обжаривать еще 5 минут. Теперь добавьте в чашу промытую перловку, посолите, влейте воду. Закройте крышку, клапан для выхода пара установите в положение «Закрыт», выберите режим «Плов/Тушение» 20 минут. После окончания программы аккуратно откройте клапан, спустите пар, откройте крышку и перемешайте кашу.

Перловка в мультиварке-скороварке готова! :good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления ризотто с перловкой от Александра Селезнева

С уважением, Оксана.

Перловка с мясом в мультиварке. Как сделать перловку с мясом в мультиварке рассыпчатой

Перловка – «классическое» армейское блюдо. В свое время солдаты прозвали крупу шрапнелью, поскольку каша была жесткой и наполовину разваренной. Между тем, в прошлом перловка удостоилась звания царского блюда. Вначале крупу вымачивали в воде более 10 часов, затем проваривали в молоке и томили в русской печи, пока зернышки не становились очень мягкими. Напоследок царскую кашу щедро поливали жирными сливками и подавали к столу. Удивить едоков вкусным блюдом можно и сегодня: перловку с мясом в мультиварке непременно оценит вся семья.

Содержание статьи

Перловка с мясом в мультиварке: готовим правильно

Блюда из перловой крупы, безусловно, полезные, но чтобы они были еще и вкусные, о приготовлении перловки нужно знать следующее:

Прежде чем заняться непосредственным созданием блюда, отборную и несколько раз промытую перловку нужно залить кипятком и вымачивать не менее 5 часов. А чтобы зернышки крупы наверняка утратили свою жесткость и быстро сварились, продукт замачивают на время около 10 часов. Когда зерна достаточно разбухнут, их пересыпают в дуршлаг и промывают под струей проточной воды еще раз.

Создавать аппетитные блюда из перловки в мультиварке с мясом одно удовольствие. Эта крупа одинаково вкусна с говядиной, бараниной, свининой и курицей. Мясо режут на кусочки любого размера и формы или перекручивают в фарш. Вместо мяса также подойдет домашняя или магазинная тушенка.
Для обжарки нарезанного мяса или фарша в мультиварке используют режим «Жарка» или «Выпечка». Как только кусочки станут мягкими, в чашу засыпают перловую крупу и готовят дальше, сменив режим работы на «Каша» или «Плов». Тушенку, наоборот, добавляют, когда каша почти приготовится, и томят на функции «Подогрев».

Блюдо получается невероятно вкусным, если к перловке с мясом добавить овощи или свежие/сухие грибы. Крупу также можно готовить отдельно от мяса, заложив ее в паровой контейнер мультиварочной машины.
Сколько времени уйдет на приготовление блюда, зависит от продолжительности вымачивания перловки. Впрочем, примерное время готовки можно всегда найти в рецепте.

Перловка с мясом в мультиварке: рассыпчатый перловый плов с курицей

Чтобы приготовить это блюдо, подготовьте следующие ингредиенты:

куриные голени или бедрышки – 0,5 кг;
перловка – 2 ст.;
репчатый лук среднего размера – 2 шт.;

небольшая морковь – 3 шт.;
растительное масло – 1 ст. л.;
магазинная приправа «Для плова» — 1 ч. л. с горкой.

Займемся приготовлением нашего импровизированного плова:

Сполосните куски курицы под проточной водой, затем разделите их на порционные части и положите в чашу мультиварки, куда предварительно нужно налить масло. Равномерно обжарьте мясо со всех сторон на режиме «Жарка».
Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – мелкой соломкой.
Когда курица подрумянится, добавьте к ней нашинкованные овощи и продолжайте обжаривать продукты до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а морковка мягкой.
Теперь выложите на содержимое чаши размягченную перловку. На этом же этапе блюдо можно посолить по вкусу.

Налейте следом 4 ст. холодной воды и закройте крышку мультиварочной машины. Поменяйте «Жарку» на «Плов»/«Каша» и ближайшие 50 – 60 мин. можно заниматься другими делами.
Готовое блюдо должно настояться. Перловка с мясом в мультиварке будет еще вкуснее, если выдержать его в течение получаса на «Подогреве».

Перловка с мясом в мультиварке: перловая каша с бараньими ребрышками на пару

Предлагаем рецепт сытного блюда на обед. Для его приготовления нужны следующие продукты:

свежие бараньи ребрышки – 0,5 кг;
перловка – 1,5 ст.;
очищенные кедровые орешки – 70 г;
оливковое масло – 100 мл;
чеснок – 3 больших зубка;

свежий зеленый базилик – 1 средний пучок;
сыр «Российский» — 100 г;
репчатый салатный лук – 1 шт.;
свежий розмарин – 3 веточки.

Перейдем к приготовлению блюда:

Убедитесь, что перловка, заблаговременно залитая водой, стала достаточно мягкой для дальнейшей готовки.
Вымойте веточки базилика, просушите их и оборвите листья. Нарежьте их очень мелко. Измельчите зеленую массу до состояния кашицы в блендере, добавьте туда щепотку соли. Это основа будущего соуса.
Быстро переложите перетертый базилик в глубокую миску и залейте его оливковым маслом. Малейшее промедление, и сочная зеленая смесь потемнеет.
Очистите чеснок, разрежьте зубки на небольшие кусочки и потолките в ступке. Перемешайте чесночную кашицу с базиликом.

Наполните чашу мультиварки ядрышками кедровых орехов и запустите режим «Выпечки». Следите, чтобы орехи не подгорели – для вкусного блюда нам нужна легкая румяность.
Разделите орехи на 2 части, одну из которых разотрите пестиком в ступке и смешайте с базиликом. В эту же массу добавьте сыр, натертый на мелкой терке, а также вторую часть кедровых орешков. Хорошо перемешайте массу – консистенция соуса должна напоминать сметану. Чтобы разбавить слишком густую смесь, добавьте туда необходимое количество оливкового масла.
Сполосните бараньи ребрышки под проточной водой, а затем вотрите в мясо на косточках смесь черного молотого перца с солью. Поставьте мультиварку на режим «Жарка», налейте в чашу 1,5 ст. л. масла и обжарьте баранину по 3 мин. с каждой стороны. Когда на ребрышках с обеих сторон появится золотистая корочка, добавьте в чашу мелко нашинкованный салатный лук.

Переставьте мультиварочную машину в режим «Выпечки». Сверху на баранину выложите розмарин. Затем насыпьте перловку в контейнер для приготовления пищи на пару и установите его над чашей. Плотно закройте крышку мультиварки, после чего готовьте продукты в течение 40 мин.
Готовую кашу перемешайте с соусом из базилика и выложите горкой на большое блюдо, бараньи ребрышки разложите по краям.

Перловка с мясом в мультиварке: перловая каша со свининой

Вот какие продукты понадобятся для приготовления этого ароматного блюда:

перловка – 1 ст.;
свинина (шея) – 0,5 кг;
крупная морковь – 1 шт.;
болгарский красный перец – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
фильтрованная вода – 900 мл;
растительное масло;
сушеный укроп и специи по вкусу.

Переходим к приготовлению перловки со свининой:

Крупу залейте 0,5 л холодной воды и вымачивайте в течение ночи. На следующее утро тщательно промойте разбухшую перловку под проточной водой.
Очистите и мелко нарежьте лук, морковь нашинкуйте кубиками среднего размера. Болгарский перец очистите от семян и порежьте на тонкие полоски.

Свинину нарежьте средними порционными кусками.
Поставьте мультиварочную машину в режим «Жарки» и налейте туда масло. Прогревать его нужно почти до появления дымка, затем – опустить туда мясо. Посолив и поперчив куски свинины, обжаривайте их не менее 3 мин.
Теперь насыпьте в мясо измельченный лук и морковку.
Через 3 мин. добавьте к мясу и овощам полоски болгарского перца, перемешайте продукты и оставьте в режиме «Жарка» еще на 2 мин.
Спустя пару минут засыпьте в мультиварку перловую крупу и влейте следом очищенную воду, еще раз перемешайте продукты и плотно закройте крышку. Заменив «Жарку» режимом «Каша» или «Плов», готовьте перловку с мясом в мультиварке 1 час.

Перловка с мясом в мультиварке: рецепт вкусной перловой каши с говядиной и грибами

Необходимые продукты:

перловая крупа – 400 г;
мякоть молодой говядины – 0,5 кг;
крупная луковица – 1 шт.;
морковь среднего размера- 1 шт.;
готовая приправа «Хмели-сунели» — ¼ ч. л.;
шампиньоны – 300 г;
растительное масло.

Порядок приготовления блюда следующий:

Вымоченную с вечера перловую крупу тщательно промойте и выложите в дуршлаг.
Лук нарежьте очень мелко, а морковку натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте крупными ломтиками.
Промойте мясо, очистите его от пленочек и нарежьте крупной соломкой.
Активируйте режим «Жарка»/ «Интенсивная жарка». Налейте в чашу 2 ст. л. масла, хорошо прогрейте его и положите следом кусочки говядины. Периодически помешивая, обжаривайте мясо в течение 15 мин.
Всыпьте в мультиварку нашинкованные овощи и обжаривайте продукты еще 10 мин., помешивая время от времени.
Теперь добавьте к обжаренным продуктам нарезанные шампиньоны и готовьте до тех пор, пока не исчезнет сок, который пустят грибы (это еще около 10 мин).
Положите к мясу и овощам перловку и плотно закройте мультиварку. Вместо «Жарки» включите режим «Тушение», а время приготовления запрограммируйте на 1 час.
Когда блюдо будет готово, не выкладывайте его сразу. Чтобы перловка с мясом в мультиварке стала еще нежнее и ароматнее, включите функцию «Подогрев» на 30 мин. Спустя указанное время блюдо можно подавать к столу.

Перловка с мясом в мультиварке: простая перловая каша с тушенкой

Для приготовления блюда понадобится следующий набор продуктов:

говяжья тушенка – 1 банка;
перловка – около 350 г;
небольшая луковица – 1 шт;
средняя морковь – 1 шт;
чеснок – 5 зубков;
укроп или кудрявая петрушка – 1 пучок.

Приготовим вкусное блюдо просто и быстро:

Нарежьте зубки чеснока тонкими слайсами, мелко нашинкуйте лук, а морковь натрите на крупной терке.
Поставьте мультиварочную машину на режим «Выпечка» и засыпьте в чашу измельченные овощи.
Добавьте к луку, моркови и чесноку жир с тушенки. По желанию добавьте кусочек сливочного или немного растительного масла.
Помешивайте овощную смесь, пока она не станет мягкой. Следите, чтобы кусочки не поджарились.
К пассированным овощам положите промытую перловку. Влейте следом 1 л очищенной воды, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте продукты.
Запрограммируйте режим «Плов» на 1 час и плотно закройте крышку.
Когда 60 мин. истекут, добавьте в перловую кашу тушенку и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте перловку с мясом в мультиварке и подержите на «Подогреве» еще четверть часа.

Перловка с мясом в мультиварке: перловка с фаршем

Чтобы приготовить блюдо, возьмите:

плотный мясной фарш на свое усмотрение – 0,5 кг;
перловая крупа – 2 ст.;
некрупная морковь – 1 шт.;
репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
любые специи – по желанию и вкусу.

Процесс приготовления вкусного и сытного блюда пошагово:

Разомните фарш вилкой до получения однородной массы. Овощи нашинкуйте так мелко, как только сможете (лук – кубиками, морковь – соломкой).
Овощную массу положите в варочную чашу, добавьте туда растительное масло и включите режим «Выпечка».
Когда лук станет прозрачным, а морковь мягкой, кладите в чашу фарш по 2 – 3 ложки. Каждую порцию хорошо разминайте вилкой и перемешивайте с овощами. Когда все мясо равномерно перемешается с луком и морковкой, обжаривайте продукты около 15 мин.
Положите в чашу тщательно промытую перловку. Посолите, поперчите и приправьте специями будущее блюдо.
Теперь налейте в перловку с мясом в мультиварке 1 л крутого кипятка и замените «Выпечку» режимом «Тушение». Не забудьте запрограммировать таймер на 2 часа.
За 5 мин. до окончания времени готовки добавьте в блюдо пару лавровых листиков.

Перловка с мясом в мультиварке: как сделать блюда с перловой крупой вкуснее

Готовая перловка будет очень рассыпчатой, если сразу после замачивания обдать крупу кипятком.
Никогда не подавайте перловку с мясом, приготовленную в мультиварке, сразу после того, как таймер сообщит вам о готовности блюда. Чтобы общий вкус продуктов стал более глубоким, а запах – более ароматным, такие блюда томят на функции «Подогрев» не менее получаса.
Если обстоятельства помешали вам заблаговременно вымочить перловую крупу в холодной воде, попробуйте запарить ее. Залейте перловку крутым кипятком и оставьте на 1,5 часа под плотной крышкой. Потом промойте крупу холодной водой, сцедите и переложите в варочную чашу.

Суп из перловки с мясом в мультиварке. Видео

Перловка с мясом индейки в скороварке

Рецепты для мультиварки скороварки, опубликованные на сайте skorovarochka.ru, подходят для любой скороварки, начинающей обратный отсчет времени приготовления при достижении давления. Вам только следует обратить внимание в рецепте на время приготовления, и выставить в своей скороварке режим, имеющий похожее время.

Перловка с мясом индейки — здоровые и легкое блюдо для скороварки, ароматы смешиваются в очень приятную композициюо, и результат, безусловно, очень радует.
Это блюдо подается с хлебом и хорошей порцией зеленого салата.

400 г филе постной индейки или 400 г куриного филе
1/2 чашки нарезанного лука
1/4 чашки нарезанного сельдерея
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 морковь, натереть
3/4 стакана перловки
200 г томатной пасты
1 1/2 стакана воды
1 1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 зубчик чеснока, раздавить
1 столовая ложка вустерширского соуса (по желанию)
2 столовые ложки красного вина (по желанию)
2 чайные ложки сладкой паприки (по желанию )

Как приготовить перловку с мясом в скороварке

Перловку следует заранее замочить в 3-х стаканах воды на 6-8 часов. Перед приготовлением слить воду, крупу промыть.
Включите мультиварку-скороварку на режим «жарка» или «без крышки». Положите в кастрюльку мультиварки-скороварки первые пять ингредиентов ( мясо, лук, сельдерей,сладкий перец, морковь), прикройте крышкой и припустите мясо с овощами в течении 5-7 минут, время от времени помешивая.
Когда мясо изменит цвет, добавить остальные ингредиенты. Если у вас нет последних трех ингредиентов, вы можете готовить без них или заменить их на ваши любимые специи.

Закройте крышку, клапан в положение «давление», режим «Рис» — 20 минут.
Когда мультиварка-скороварка просигналит окончание режима, дождаться самопроизвольного снижения давления.
Подавать перловку с мясом, посыпав сыром чеддер или пармезаном.

Перловка с фаршем в мультиварке

Перловая крупа – это очень полезный продукт, а при правильном приготовлении еще и очень вкусный! Многих возможно отпугивает тот факт, что ее надо очень долго вымачивать и варить, но эта проблема уйдет, если приготовить перловую крупу по этому рецепту. Перловка с фаршем в мультиварке получается очень вкусная, рассыпчатая и ароматная! Фарш по желанию можно заменить на мясо, нарезанное небольшими кусочками. Подойдет как свинина, так и баранина или говядина, а можно заменить мясо и вовсе на тушенку. Фарш я обжаривала с луком и морковью, но можно добавить и другие овощи или даже, к примеру, грибы. Каждый из вариантов приготовления имеет право быть, ведь блюдо в любом случае получается аппетитное и вкусное! Данный рецепт на самом деле довольно простой и вполне подойдет и для занятых хозяек, к тому же продукты доступные и вполне найдутся в любом доме. А благодаря мультиварке не составит особого труда приготовить не только сытный, но и полезный ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
фарш мясной – 400 грамм.
крупа перловая – 1 стакан.
кипяток – 3 стакана.
сметана – 3 ст. ложки.
томатная паста – 1 ст. ложка.
лавровый лист – 2 шт.
соль – по вкусу.
специи – по вкусу.
растительное масло – по факту.

Перловка с фаршем в мультиварке рецепт приготовления:

На дно чаши мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и кладем репчатый лук, нарезанный кубиками.

Добавляем натертую на крупной терке морковь.

Ставим режим «жарка» и готовим овощи периодически помешивая до мягкости.

Затем добавляем фарш и обжариваем его вместе с луком и морковью, разбивая комочки лопаточкой.

Когда фарш будет готов добавляем томатную пасту и сметану любой жирности.

Обжариваем все вместе еще пару минут.

Теперь осталось добавить перловку. Я перед этим ее промываю в нескольких водах, а затем заливаю крутым кипятком, накрываю крышкой или тарелкой и оставляю до полного остывания. Затем воду сливаю и промываю перловую крупу еще один раз.

Осталось налить кипяток, добавить лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Перемешиваем и готовим перловку с фаршем на режиме «крупы» до звукового сигнала. Даем ей постоять в режиме подогрев еще 20 минут и можно подавать готовое блюдо на стол.

Дополнить перловку при подаче можно свежими овощами и зеленью. Получается полноценное второе блюдо, питательное, полезное и очень вкусное, которым хватит накормить всю семью!

Приятного аппетита!!!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Перловая каша с тушенкой рецепт

А давайте накормим свою семью по-настоящему сытным и питательным обедом! Приготовим для них перловую кашу с тушенкой в мультиварке Редмонд.

В давние времена перловая каша считалась царским блюдом и очень жаль, что в современном мире практически совсем забыли о ней.

Перловка – это очень полезная крупа, произведенная из ячменя. Она очень питательна, придает много сил, выносливости, бодрости. И если кто-то считает перловую крупу не вкусной и не достойной вашего стола, то я вам отвечу — вы просто не умеете её готовить.

Перловая каша с тушенкой в мультиварке Редмонд очень быстро готовится и потребует от вас минимум умений, минимум затрат по финансам и по времени.

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем 5 л, мощность 900 Вт.

Ингредиенты

крупа перловая – 2 мультистакана;
тушенка говяжья – 1 банка;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 луковица;
вода – 4 мультистакана;
соль – 0,5 ч. л.;
масло растительное – 2 ст. л.

Перловую крупу хорошо промыть несколько раз под проточной водой, затем замочить на 2-3 часа, залив её небольшим количеством холодной воды.

Если времени на замачивание нет и готовить кашу планируется именно в мультиварке, операцию замачивания можно отменить. Но не просто отменить, а заменить тем, что перед началом приготовления перловка заливается кипятком на 5 минут.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиком или небольшими кусочками.

Морковь помыть, почистить и измельчить в терку с крупными отверстиями.

Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить на растительном масле сначала лук отдельно, затем вместе с морковью в течение 5-7 минут.

Отключить режим «Жарка».

К овощам выложить тушенку, если куски мяса крупные, разделить их пластиковой лопаткой или ложкой.

Чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным и ароматным, выбору тушенки необходимо уделить должное внимание. Совсем не обязательно это должна быть говядина, можно использовать и свинину, и мясо птицы, главное, чтобы тушенка была изготовлена по ГОСТу. В таких консервах содержится много мяса, а количество жира и бульона сведено к минимуму. Иначе может получиться так, что ваша перловка будет иметь в своем составе только запах мяса, а само мясо будет отсутствовать. Особенно хороша перловка будет с домашней тушенкой, мы рассказывали как приготовить тушенку из свинины. В этом случае вы будете точно уверены, что содержится в консерве и в том, что тушенка точно содержит в себе мясо, а не фарш, жир и жилы.

Сверху выложить перловую крупу.

Залить содержимое чаши мультиварки необходимым количеством воды и добавить немного соли.

Закрыть мультиварку, проверить, чтобы клапан был в положении «Закрыт». Включить режим «Тушение/Плов». Выставить время приготовления на 30 минут.

После окончания программы, о чем вам просигнализирует ваша кухонная помощница, не стоит торопиться открывать крышку мультиварки, пусть перловая каша потомиться еще минут 15.

Открыв мультиварку, снимите пробу и оцените достаточность соли.

Теперь смело можно раскладывать перловку с тушенкой по порциям и угощать свое семейство сытным горячим блюдом.

Перловка в мультиварке

Перловая каша — это невероятно полезное блюдо. Но мало кто знает, что полезное вполне может быть вкусным! Я расскажу, как приготовить перловую кашу в мультиварке: энергетическую ценную и вкусную.

Рецепт приготовления перловой каши в скороварке на воде

Отличный вариант для похудения. Крупа надолго сохраняет ощущение сытости, поэтому вам не захочется перекусывать вредными продуктами. Если съесть кашу на завтрак, она зарядит вас энергией на весь день. Чтобы блюдо получилось таким, как нужно, соблюдайте пропорции продуктов и инструкцию к своей скороварке.

Что понадобится:

160 г (1 мультистакан) крупы;
3-3,5 мультистакана воды;
соль, сливочное масло.

Как варить:

1. Крупу промойте так, чтобы вода стала чистой. Можно предварительно замочить ее на время от 1 часа до суток.

2. Выложите крупу в чашу скороварки и залейте водой, добавьте немного соли и сливочного масла.

3. Закройте крышку и клапан, поставьте программу «Плов» или «Каша» на 30 минут. В процессе приготовления прибор нельзя открывать.

4. Когда прозвучит сигнал об окончании работы, оставьте блюдо на подогреве еще на 10 минут. После этого спустите давление, откройте крышку и добавьте в кашу немного масла.

Если скороварки у вас нет, воспользоваться можно обычной моделью. Готовить надо будет на режиме «Каша» или «Мультиповар» около 1 часа.

А вы пробовали кашу в автоклаве? С таким прибором можно готовить кашу намного вкуснее, чем магазинную. Как приготовить, я подробно описала в другой статье.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для приготовления перловой каши в качестве гарнира. Главное, чтобы перловая крупа была свежей и качественной, светлая. В мультиварке-сковороварке перловая крупа получится нежной, мягкой и вкусной, если сварить ее с добавлением молока.
Шаг 2:
Перловую крупу тщательно промываем, меняя неоднократно воду, пока последняя не станет прозрачной.Заливаем перловую крупу холодной чистой водой и оставляем на 2 часа, чтобы крупа немного разбухла. В идеале крупу оставить на ночь, если позволяет время.Воду сливаем из миски с крупой, откидываем перловку на дуршлаг и еще раз промываем ее под проточной водой.
Шаг 3:
Кладем перловую крупу в чашу мультиварки.
Шаг 4:
Добавляем соль по вкусу. Заливаем воду и молоко. Закрываем крышку и клапан. Ставим на программу «плов» на 15 минут. Во время приготовления каши, скороварку нельзя открывать. Когда программа приготовления закончится, прозвучит сигнал, открываем клапан, выпускаем пар, только после этого открываем крышку. Каша готова. Добавляем кусочек сливочного масла, размешиваем и подаем к столу.
Шаг 5:
Если нет мультиварки-скороварки, можно приготовить кашу в обычной мультиварке. В обычной мультиварке процесс варки перловой каши будет немного дольше, нужно выбрать программу «каша» на 25 минут или «мультиповар» в зависимости от модели мультиварки.
Шаг 6:
Вкусная и нежная перловая каша готова, а благодаря приготовлению ее в мультиварке-сковороварке такое блюдо получилось не только быстрое и простое, но и очень полезное, поскольку при варке под давлением все витамины и полезные вещества остаются в крупе в отличие от обычной длительной варки перловой крупы. По желанию перловую кашу можно приготовить сразу вместе с мясом и овощами.Приятного аппетита!

Ингредиенты

Перловая крупа – 160 г

Вода – 500 мл

Масло сливочное – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Использовалась мультиварка-скороварка Redmond RMC-P350 мощностью 900 Вт.

98 кКал
30 мин.
30 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 887.9 ккал	белки 25.5 г	жиры 2.7 г	углеводы 191 г
Порции
ккал 444 ккал	белки 12.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 95.5 г
100 г блюда
ккал 92.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 19.9 г

Что потребуется

Для приготовления блюда потребуются:

перловая крупа — 200 г;
свиные ребра — 300 г;
тыква — 200 г;
лук репчатый — 1 головка;
морковь — 1 штука;
растительное масло для обжарки;
соль, перец — по вкусу.

Почему стоит готовить перловую крупу

Есть несколько пунктов, ознакомившись с которыми, любой повар отдаст своё предпочтение именно перловке:

Правильно приготовленная каша — это очень вкусно.
Перловка — достаточно сытное блюдо.
Перловая крупа — кладезь полезнейших микроэлементов.
Готовить перловку очень просто, тем более в мультиварке, так как эта незаменимая кухонная помощница берет на себя все возможные сложности.
Перловая крупа хорошо сочетается с другими продуктами, поэтому есть возможность приготовить массу аппетитных блюд.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Перловка в мультиварке-скороварке Редмонд с мясом

Перловую кашу с мясом многие назовут блюдом из детства. Именно его часто подают в столовых, но у нас оно получится вкуснее. Мясо, как и специи, можно брать любые по вкусу – я люблю использовать специальную смесь для мясных блюд. С курицей или говядиной крупа получается более диетической, а со свининой – более жирной и сытной.

Необходимые продукты:

250 г перловой крупы;
400 г мяса;
350 мл воды;
2 моркови;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 лавровых листа;
растительное масло;
соль, перец, специи.

Как приготовить:

1. Крупу хорошо промойте и замочите на 2-3 часа в холодной воде. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами, морковь — соломкой.

2. Включите прибор на режим «Жарка», налейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте специи и перемешайте.

3. В чашу выложите лук, готовьте несколько минут, добавьте морковь, измельченный чеснок, лавровый лист. Обжаривайте до мягкости.

Выложите к продуктам крупу, посолите, поперчите. Залейте кипящей водой. Закройте крышку и клапан, готовьте блюдо 25-30 минут.

Процесс приготовления

1) замочить кашу на ночь;

2) перед приготовлением крупу следует промыть;

3) насыпать в скороварку, залить водой (когда она закипит, можно немного увеличить объем жидкости) и накрыть крышкой;

4) измельчить бекон, поджарив его до прозрачного состояния;

5) измельченные или целые грибы положить в кашу и оставить на 15 минут;

6) затем добавить натертую морковь и жареный бекон;

7) томить блюдо в течение часа.

Завершением композиции будет украшение её свежей зеленью. Для придания терпкости блюду рекомендуют использовать петрушку или базилик, а для легкости – укроп или тмин. Это кушанье идеально подходит для завтрака.

Для того, что бы каша получилась более ароматной и аппетитной немного изменим рецепт.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
Крупа перловая – 340 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Перловка, Вода, Молоко, Соль, Сливочное масло

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как варить перловую кашу в скороварке. Перловка в мультиварке «Редмонд» с бараниной. Перловая каша в мультиварке на молоке

Любой хозяйке пригодится информация, как сварить перловую кашу в мультиварке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных. Жемчужина, или царская – так еще называют перловку, которая славится своим богатым составом. Как вкусно приготовить ее, будет полезно знать всем, кто соблюдает принципы здорового питания.

Как варить перловку в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить перловку в мультиварке, начинайте с подбора компонентов. Крупа предпочтительнее светлая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно пересыпать её из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы зерна не стали горчить со временем. Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов, чтобы облегчить готовку. Вкусная перловка в мультиварке получится, если стенки чаши и дно обмазать сливочным маслом, залить крупу подсоленной водой в соотношении 1:3. Оптимальная программа готовки – режим для гречки или каши.

Сколько варить

Каждого кулинара интересует вопрос, сколько времени варить перловку в мультиварке, потому что этот прибор готовит зерна быстрее, чем в кастрюле. В зависимости от добавок, крупа варится час-полтора. Чтобы уменьшить время готовки, нужно предварительно замочить зерна водой. Если брать распаренный полуфабрикат из готовых пакетиков, то готовиться он будет примерно 45 минут.

Перловая каша в мультиварке — рецепты с фото

Облегчить готовку поможет пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке, включающий фото или видео-материалы. Хозяйкам нужно знать, с чем сочетается крупа – с грибами, свининой, говядиной, курицей. Для детей подойдут перловка в мультиварке на молоке или с добавлением индейки, вегетарианцы оценят сытную закуску с добавлением овощей, а постящиеся – грибной суп с крупой.

С мясом

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 90 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: русская.

Традиционным томленым блюдом считается перловая каша с мясом в мультиварке, которая делается очень легко, если использовать умный прибор. Благодаря добавлению моркови, луковицы и томатного сока еда выглядит яркой и нарядной (как на фото), аппетитно пахнет. Дети и взрослые оценят классический рецепт перловки по достоинству.

Ингредиенты:

филе индейки – 0,4 кг;
перловая крупа – 3/4 стакана;
лук – 1 шт.;
морковь – ½ шт.;
томатная паста – 2 ст.л.;
вода – 0,3 л;
лавровый лист – 2 шт.;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Мясо порезать кусками, переложить на дно чаши, прибавить нашинкованный лук, морковную соломку, специи, соль.
Всыпать крупу, лавровый лист, добавить смесь воды и томатной пасты.
Посыпать мелко порубленной зеленью, сварить в мультиварке в программе плова 1 час.

С тушенкой

Время приготовления: 2,5 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 122 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Еще более простой закуской считается каша перловая с тушенкой в мультиварке. Для ее изготовления не потребуется резать и готовить мясо. Просто нужно открыть банку с тушенкой из говядины или свинины, смешать с оставшимися компонентами и тушить на соответствующем режиме. Получится отлично распаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Ингредиенты:

перловая крупа – стакан;
вода – литр;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
тушенка – банка;
масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

Лук мелко порезать, морковь крупно потереть, обжарить на масле 15 минут на программе жарки.
Смешать с тушенкой, предварительно замоченную крупу, посолить, поперчить.
Добавить горячую воду, запрограммировать функцию тушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления перловки (так по простому называют перловую кашу) с кальмарами в мультиварке-скороварке (у меня Moulinex CE500E32). С помощью такой помощницы, на приготовление перловки, нам понадобится всего лишь 10 минут. Что бывает очень удобно. Только нужно понимать, что в моем случае крупа готовится под давлением, что обеспечивает такую скорость и в простой мультиварке это будет происходить около 25-35 минут.

В итоге, перловая каша в мультиварке скороварке получается мягкая и рассыпчатая. Такое аппетитное и сытное блюдо отлично подойдёт в качестве гарнира. Так что если у вас немного времени, и есть в наличии мультиварка – скороварка, накормить семью быстро и вкусно, не составит большого труда.

Перловая крупа одна из самых используемых в нашей стране с древних времен, и все пото что она очень полезна, содержит много необходимых, для нашего организма, витаминов, аминокислот, минеральных веществ, клетчатки. Из неё можно получать и протёртые первые блюда для разных диет. И хотя с детства многие недолюбливают эту кашу, поверьте, если приготовить перловку в мультиварке, добавив дополнительные ингредиенты, то Вы очень удивитесь насышенному нежному вкусу.

Так же я замачиваю на несколько часов крупу, она сама по себе достаточно жесткая, а после таких простых действий становится очень поддатливой к варке.

Итак, давайте готовить.

Будем использовать следующие продукты

Время приготовления:30 минут Порций: 2

Ингредиенты:

перловая крупа – 2 мультистакана;
вода – 3,5 мультистакана;
кальмары – 300 грамм;
морковка – 2 штуки;
лук репчатый – 2 штуки;
масло подсолнечное – 50 мл;
соль по вкусу;
перец чёрный молотый соответственно.

Как приготовить перловку в мультиварке скорварке

Лук очищаем от шелухи, нарезаем крупными полукольцами. Морковку промоем, очищаем от кожицы, с помощью овощечистки. Разрезаем пополам по всей длине, нарезаем полукольцами.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное маслице, закладываем морковку и лук. Запускаем программу «жарка» на 10 минут. Температуру выбираем 160 градусов.

Овощи обжариваем до мягкости около пяти минут, периодически перемешиваем силиконовой лопаткой

Кальмар можно использовать как очищенный мороженный, так и не очищенный. У меня оказался первый вариант. Размораживаем при комнатной температуре.

Нарезаем полукольцами. Добавляем к обжаренному луку и морковке. Перемешиваем. Жарим в том же режиме ещё пять минут. После обжарки отключаем данную программу

Перед приготовлением в мультиварке скороварке перловку нужно замочить в холодной воде на три часа.

За это время она хорошо набухнет и быстрее приготовится. Тщательно промоем. Закладываем к обжаренным ингредиентам

Наливаем нужное количество воды. Можно использовать мясной или овощной бульон. Приправляем солью и молотым чёрным перецм.

Перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки. Включаем программу «рис/крупы» на 10 минут. В этот момент крышка заблокируется

По окончании готовки прозвучит звуковой сигнал, отключаем программу.

Приоткрываем паровой клапан, чтобы выпустить образовавшийся пар. Открываем крышку.

Перловая каша с кальмарами в мультиварке готова.

Перекладываем в обычную кастрюлю, насыпаем в порционные тарелочки и сразу же подаём к обеду или ужину.

Перловку, желательно, кушать в горячем виде. Холодная перловая каша теряет свой интересный вкус.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Мастер класс как приготовить перловку в мультиварке скороварке подготовила Светлана Svetlaya74

Если вы считаете, что перловая каша — скучное и не слишком вкусное блюдо, то вы не пробовали готовить его с помощью мультиварки. Прочтите нашу статью и включите в свой повседневный рацион эту замечательную крупу. Мы расскажем вам, как приготовить перловку в мультиварке «Редмонд» и докажем, что дешевые продукты могут быть очень вкусными.

Перловая каша. Классический рецепт

Данное блюдо станет для вас прекрасным завтраком, если впереди предстоит трудный день и вам нужно набраться для них сил. Также его можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Как варить перловку в мультиварке «Редмонд»:

Чтобы каша получилась рассыпчатой и упругой, промойте два стакана крупы в проточной воде и не забудьте перебрать ее руками.
После этого замочите перловку на пару часов в теплой воде.
Когда пройдет нужное время, откиньте крупу на дуршлаг и слейте воде.
Установите прибор в режим «Каша», положите в чашу перловку, 50 граммов сливочного масла, соль и влейте два стакана чистой воды.

Готовьте кашу под закрытой крышкой в течение двух часов. Когда прозвучит звуковой сигнал, разложите сытное блюдо по тарелкам и подавайте его к столу.

Перловка в мультиварке «Редмонд» с бараниной

Это вкусное блюдо вы можете приготовить не только для семейного ужина, но и поставить на стол гостям. Благодаря безупречному вкусу и оригинальному оформлению оно обязательно окажется в центре внимания.

Рецепт приготовления:

Два стакана перловки замочите в воде за пару часов до готовки.
Чтобы приготовить соус, возьмите три пучка зеленого базилика и оборвите листочки. Затем сложите их пополам, измельчите с помощью ножа и поместите в ступку. Добавьте к зелени щепотку соли и обработайте пестиком. Переложите базилик в миску, смешайте его с парой ложек оливкового масла, двумя измельченными зубчиками чеснока и щепоткой соли.
Установите мультиварку в режим «Выпечка» и прогрейте в чаше 75 граммов кедровых орехов. После этого половину измельчите в ступке, а вторую часть обжарьте до золотистого цвета. Готовые орехи переложите в соус и перемешайте.
100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке, переложите в миску к зелени и орехам и еще раз перемешайте. Соус для перловки готов.
700 граммов бараньих ребрышек натрите солью и молотым перцем. Обжарьте их в чаше в небольшом количестве растительного масла. В конце добавьте измельченный лук и чеснок.
Переключите прибор в режим «Выпечка», положите в чашу веточки розмарина и подготовленную крупу. Готовьте блюдо в течение 40 минут.

Когда каша будет готова, смешайте ее с соусом и выложите на большое блюдо. По краям разложите ребрышки и подавайте блюдо к столу.

Перловка в мультиварке-скороварке «Редмонд»

Приготовьте вкусное и сытное блюдо из перловой крупы, мяса и лесных грибов. Мы уверены, что ваши близкие полюбят полезную кашу и кардинально изменят к ней свое отношение. Перловка в мультиварке «Редмонд» готовится очень просто:

400 граммов нежирной свинины порежьте кубиком, положите в чашу прибора и обжаривайте на растительном масле в течение десяти минут. Мультиварку следует установить в режим «Жарка/Фритюр».
После этого добавьте к мясу измельченный лук, измельченные грибы и натертую на мелкой терке морковь. Готовьте все вместе еще пять минут.
Добавьте к продуктам два мультистакана промытой перловой крупы и четыре стакана воды. Посолите.

Готовьте блюдо в режиме «Тушение» 20 минут под закрытой крышкой и закрытым клапаном для выхода пара. Когда пройдет необходимое время, клапан откройте и перемешайте кашу.

Перловая каша с тушенкой

Прочитав этот рецепт, вы в очередной раз убедитесь, что современная техника значительно упрощает жизнь своим хозяевам. Итак, как готовится перловка в мультиварке «Редмонд». Рецепт такой:

Промойте и замочите два мультистакана крупы в теплой воде. Чтобы каша получилась рассыпчатой и хорошо проваренной, перловку следует замачивать не менее двух часов.
Включите прибор, в чашу налейте пару ложек растительного масла, а затем обжарьте на нем тертую морковь и измельченный лук. В конце добавьте к овощам пару ложек томатной пасты или один крупный помидор, нарезанный кубиком.
Откройте банку тушеной говядины или свинины, нарежьте ее содержимое кубиками (не доставая) и положите в чашу. Туда же отправьте подготовленную крупу (жидкость следует предварительно слить) и влейте пять мультистаканов чистой воды.
Поставьте прибор в режим «Тушение», «Каша» или «Гречка» на час. За 15 минут до окончания готовки блюдо посолите, приправьте специями и сушеным чесноком.

Когда прозвучит звуковой сигнал, поставьте мультиварку в режим «Подогрев» на десять минут. Готовое блюдо сразу же подавайте на стол.

Заключение

Как вы могли убедиться, перловка в мультиварке «Редмонд» готовится очень просто. Кроме того, с помощью этого современного прибора вы можете сделать множество вкусных и полезных блюд, которые непременно полюбят ваши родственники и друзья.

Перловую крупу после набухания хорошо промойте, чтобы вода осталась прозрачной.

Возьмите кусок свинины, можно даже с сальной прослойкой, это на любителя. Свинину тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками. Посолите и поперчите. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Добавьте кусочки мяса. Обжарьте на режиме «жарка» при температуре 160 градусов до лёгкой румяной корочки. Периодически мешайте специальной лопаткой.

Промойте морковку, очистите от кожицы. Нарежьте небольшими брусочками. Очистите луковицу, измельчите до мелких кусочков. Добавьте овощи к свинине. Перемешайте, жарьте, примерно, 5-7 минут, при той же температуре. После обжарки отключите данный режим.

Насыпьте подготовленную перловку. По вкусу добавьте соль, перец чёрный молотый, лавровый лист. Можете проэкпериментировать и использовать свои любимые специи.

Налейте горячую воду, чтобы покрыть перловку на 5 см выше, примерно, 500 мл. Если желаете, можете использовать вместо воды любой мясной бульон. Все ингредиенты перемешайте. Закройте плотненько крышку. Включите программу «тушение/мясо» на 40 минут. А пока приготовьте вкусный хрустящий салат из свежих овощей.

Когда прозвучит звуковой сигнал, отключите мультиварку. Выпустите, аккуратно, пар через паровой клапан и откройте крышку. Перловка со свининой готова. Насыпьте в порционные тарелочки, посыпьте рубленой зеленью и быстренько подайте к столу с хрустящим салатиком, свежей зеленью и душистым хлебушком.

Перловка одна из самых замечательных круп, доступная в цене для любого потребителя. Благодаря своим свойствам, приготовленная из нее каша представляет сытный обед и целую гамму полезных витаминов . При этом варить перловку приходится примерно 40-90 минут, в зависимости от ее возраста, однако в скороварке процесс проходит быстрее. Ниже мы попытаемся максимально подробно описать рецепт, который поможет выяснить, как варить перловку в мультиварке и на фото покажем сам процесс приготовления. Чтобы узнать, сколько и чего нужно добавлять, прежде всего, необходимо определиться с конечным объемом и основой для будущей каши. Чтобы готовить по самому простому рецепту, список необходимых компонентов следующий:

Приготовление

1. Перловую крупу перебирают, очищают от возможного мусора и основательно промывают под краном холодной водой. После этого замачивают на час-два. Если позволяет время и не нужно варить в спешке, будет не лишним оставить крупу на всю ночь – каша от этого будет только вкуснее. В случае если времени на это нет и приготовить обед нужно срочно, допускается после промывки сразу поместить крупу в мультиварочную чашу (как и в рецепте) и, залив кипятком, оставить минут на десять.

2. С замоченной крупы воду сливаем и перекладываем перловку в чашу мультиварки, после чего заливаем ее водой/молоком в пропорции примерно два к одному (два стакана жидкости на стакан крупы). Чтобы каша не убегала, желательно учитывать объем мультиварки и не доводить массу до крайности.

Предварительно чашу скороварки можно смазать маслом, или просто добавить его в уже залитую крупу. Режим мультиварки ставим на кодовое «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически выставит таймер приготовления, благодаря чему можно не задаваться вопросом, сколько времени нужно ее варить.

3. Установив нужный режим, терпеливо ждем его окончания и соответствующего сигнала. После открываем скороварку, перемешиваем кашу и по вкусу добавляем соль (сахар, если ) и масло. Далее можно оставить перловку в мультиварке на подогреве, а можно по необходимости сразу подавать к столу.

Домашний рецепт супа из говядины и ячменя

Простой ячменный суп из говядины, приготовленный в кастрюле быстрого приготовления (или мультиварке). Говядина нежная, а овощи и ячмень прекрасно приготовлены. Это действительно самый простой и ароматный суп!

Ощутите всю уютную атмосферу с этим сытным говяжьим ячменным супом.

Горячие супы вызывают у меня желание избавиться от пушистых носков, больших свитеров и в течение всего дня пить теплый латте с чаем Эрл Грей. Излишне говорить, что супы — одни из моих любимых блюд.

И мой ячменный суп из говядины быстрого приготовления — это не просто какой-то старый скучный суп. Я говорю о супе, который сочетает в себе все идеальные теплые и уютные нотки ложками ароматного бульона, нежными кусками говядины, овощами и нежным ячменем. Он прилипнет к вашим ребрам, сделает ваше внутреннее пространство огромным и сделает ваш живот очень счастливым.

Что мне нравится в говяжьем ячменном супе быстрого приготовления:

В 1000 раз лучше этот рецепт супа тем, что мы готовим его от начала до конца в растворе.Таким образом, всего за 40 минут приготовления у вас будет суп, который на вкус такой, как будто вы его варили на медленном огне весь день. И да, вы точно можете готовить по этому рецепту целый день и варить суп из ячменя с говядиной в мультиварке, если это вам больше подходит.

Что нужно, чтобы приготовить ячменный суп из говядины в домашних условиях?

Говядина: Для этого рецепта вам понадобится тушеное мясо. В моем продуктовом магазине продаются изделия размером от 1 до 1 ½ дюйма. Имейте в виду, что чем меньше ваши кусочки, тем меньше времени потребуется для приготовления супа в растворе.Если они слишком большие, смело их порубите!
Грибы: Мне нравится использовать в этом рецепте молодые грибы Белла. Впрочем, шампиньоны здесь тоже подойдут.
Мирепуа: Мирепуа — основа супа. Это сочетание лука, сельдерея и моркови.
Чеснок: Для этого рецепта вы можете использовать столько чеснока, сколько захотите. Я обычно езжу немного тяжелее, и мы любим хороший ароматный бульон.
Говяжий бульон: Я предлагаю использовать для этого рецепта говяжий бульон с низким содержанием натрия.Если у вас нет под рукой говяжьего бульона, вы можете заменить его куриным бульоном (или бульоном) с низким содержанием натрия и добавить столовую ложку соевого соуса с низким содержанием натрия. Я делал это много раз и получал отличные результаты!
Приправы и соусы: Недавно я начал добавлять немного томатной пасты в свой суп, и мне нравится профиль вкуса, который она добавляет этому супу. Кроме того, вам понадобятся лавровый лист, сушеный тимьян и грибной порошок. Грибной порошок не является обязательным, но это бомба со вкусом умами, если она у вас под рукой! Всего ½ чайной ложки поднимет этот суп на новый уровень!
Перловая крупа: — это зерно, с которого удалена жесткая волокнистая внешняя оболочка.
Картофель: Просто большой старый красновато-коричневый цвет — это то, что вам здесь нужно! Удалите кожуру и нашинкуйте картофель в кухонном комбайне.

Как приготовить ячменный суп из говядины в горшочке быстрого приготовления:

Начните с , щедро приправив тушеное мясо солью и перцем. Нагрейте немного масла в кастрюле для быстрого приготовления в режиме соте. Когда оно горячее, добавьте порцию мяса и равномерно подрумяните его со всех сторон. Не торопитесь здесь. Подрумянивание и нежность, которые появляются на дне сковороды, придают этому супу насыщенный и насыщенный вкус.Когда мясо будет готово, уберите его на тарелку. Вы будете обращаться с грибами точно так же; обжарить их и переложить на ту же тарелку.
Добавьте еще немного масла в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте лук, морковь, как сельдерей . Когда он станет мягким, добавьте чеснок и томатную пасту. Вы хотите дать томатной пасте время для цветения в масле , прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Затем добавьте все, кроме картофеля, накройте крышкой и готовьте.
Когда таймер мгновенного горшочка срабатывает, разрешает естественный сброс давления .Затем поставьте быстрорастворимый горшок обратно в режим обжаривания, перемешайте с измельченным картофелем, закройте крышкой IP-крышкой (не закрытой, просто поставьте сверху) и дайте супу готовиться еще 10-15 минут или до тех пор, пока картофель прожарился. Попробуйте и добавьте дополнительные приправы. Если суп получился слишком густым, его можно разбавить бульоном.

Почему вы изменили этот рецепт? Раньше я делал это по другим инструкциям.
Честный ответ? Я был новичком с растворимым горшком, когда впервые поделился этим рецептом, и на самом деле не имел полного представления о сроках и тому подобном, поэтому я основывался на руководстве.После использования своего IP в течение последних нескольких лет я научился нескольким трюкам. У этого нового метода есть плюс (и минус).
PLUS: экономит время. В предыдущей версии перловая крупа не добавлялась до тех пор, пока не был добавлен картофель, и потребовался дополнительный час медленного приготовления (даже для IP!)
МИНУС: Я обнаружил, что суп становится значительно гуще, когда вы добавляете ячмень и дайте ему приготовиться вместе с мясом. Однако я добавила в бульон дополнительную чашку для приготовления под давлением.И если он по-прежнему толстый, это легко исправить. В конце можно добавить бульона и разбавить суп по своему вкусу.
Ярлыки, чтобы сделать суп из говядины и ячменя еще быстрее:
Используйте магазинный мирепуа. Если вы заглянете в раздел готовых продуктов, там часто продают тару на 3 стакана приготовленного мирпуа, так что он готов к приготовлению.
Используйте купленный в магазине тертый картофель. Обычно их можно найти в отделении холодильников для завтраков в продуктовом магазине.Размороженные тертые картофельные оладьи также подойдут для этого рецепта.
PS — До недавнего времени я всегда использовал нарезанный кубиками картофель в своем ячменном супе с говядиной, но тертый картофель — это небольшая уловка, которую я перенял из Food Charlatan, и это действительно лучшая вещь в этом супе!
Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2016 года и обновлен новыми изображениями, текстами и незначительными корректировками рецептов в январе 2021 года.
Состав
1 ½ фунта тушеного мяса, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
2 столовые ложки масла
10 грибов бэби белла, разрезанные на четвертинки
3 стакана мирепуа (просто сочетание нарезанного лука, сельдерея и моркови)
6-8 зубчиков измельченного чеснока
2 чайные ложки томатной пасты
7 стаканов говяжьего (или овощного) с низким содержанием натрия бульона
1 стакан воды
2 лавровых листа
½ чайной ложки КАЖДОГО: сушеного тимьяна И грибного порошка (опт.)
⅔ чашки перловой крупы, ополоснутой
1 крупный картофель, очищенный + нашинкованный (с помощью кухонного комбайна или терки)
Инструкции
САУТ: Приправьте тушеное мясо щепоткой соли и перца. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле или в кастрюле для быстрого приготовления на среднем или сильном огне. Добавьте ½ тушеного мяса и обжарьте со всех сторон примерно 2-3 минуты. Уберите мясо на тарелку и повторите со второй партией и второй столовой ложкой масла.Добавьте грибы в кастрюлю и поджарьте грибы 1-2 минуты или пока они не начнут собирать коричневые кусочки, оставленные мясом. Выложите грибы на одну тарелку с тушеным мясом.
ОВОЩИ: При необходимости добавьте еще немного масла в кастрюлю и микстуру мирепуа. Готовьте овощи 4-5 минут или пока лук не станет прозрачным и не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, прежде чем добавить томатную пасту и дать ей подрумяниться еще 30 секунд.
INSTANT POT: Добавьте тушеное мясо, грибы, лавровый лист, сушеный тимьян, грибной порошок, воду, говяжий бульон и ячмень в тушеные овощи в горшочке для быстрого приготовления, накройте крышкой и нажмите ручную кнопку (высокое давление) и варить 16 минут. Прежде чем снимать крышку, дайте спустить давление. Нажмите на соте на горшочке быстрого приготовления, накрыв крышкой (используйте крышку IP и просто поместите ее сверху, не закрывая). Добавьте тертый картофель, дайте супу вариться в течение 10-15 минут или пока картофель не прогреется.Приправьте дополнительными приправами по вкусу и разбавьте суп водой или бульоном, если он станет слишком густым. Подавать в теплом виде с нарезанной сверху петрушкой и хрустящим хлебом или крекерами.
МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: для приготовления супа в мультиварке, добавьте размягченные овощи, тушеное мясо, грибы, лавровый лист, сушеный тимьян, грибной порошок, воду, говяжий бульон и ячмень в мультиварку и дайте супу. готовить на высоком уровне в течение 3 часов или на низком уровне в течение 6 часов. Добавьте тертый картофель в мультиварку в течение последнего часа приготовления.Приправьте дополнительными приправами по вкусу и разбавьте суп водой или бульоном, если он станет слишком густым. По желанию приправить дополнительными приправами. Подавать теплым!
Банкноты
ОБНОВЛЕНИЕ: По состоянию на 01/2021 этот рецепт был обновлен, чтобы включить томатную пасту и грибной порошок, а также незначительные корректировки рецепта, чтобы сделать этот суп быстрее. Эти ингредиенты не являются обязательными, однако я считаю, что суп с ними вкуснее.Если вы сделали ранее опубликованную версию IP и предпочитаете этот рецепт, вы можете сделать это, исключив грибной порошок и томатную пасту и добавив ячмень и тертый картофель в конце (после приготовления под давлением), используя функцию медленного приготовления в течение 1 часа. .
Иногда мне нравится приправлять блюда, добавляя щепотку хлопьев красного перца вместе с сушеным тимьяном, но это совершенно необязательно.
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!
Другие супы быстрого приготовления, которые могут вам понравиться:
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.
Говяжий и ячменный суп быстрого приготовления
Я очень разборчив в своих кухонных гаджетах. Мой главный критерий: Если это не облегчает задачу, в чем смысл? Я смотрел на гаджеты, у которых так много деталей, деталей, лезвий и покрытий, что на то, чтобы вымыть все это, понадобится час, не говоря уже о том, чтобы все это убрать снова — и я не знаю насчет вы , но моя кухня не одна из этих вещей Rachel Ray Galleria Mall .Я должен очень рассудительно подходить к тому, что я покупаю, и следить за тем, где это будет жить.
Вот почему, когда увлечение Instant Pot охватило различные социальные сети, я ждал и смотрел. Читал обзоры. Я спросил друзей, которым они принадлежали, что они думают. И какое-то время все было смешано. Кто-то любил их, кто-то редко ими пользовался. Я подумал, что это нормально для такого рода вещей.
Со временем все, казалось, успокоилось. Я помню разговор с моей хорошей подругой Деб, владелицей Instant Pot, которая просто бредила своим.Похоже, у нее всегда был новый рецепт, которым она могла поделиться, и это получалось очень быстро. А потом, когда они недавно поступили в продажу на Amazon, я наконец решил попробовать. Я перенес свою старую базовую скороварку на полку в гараже, и теперь мой Instant Pot стоит на прилавке рядом с духовкой с тостером.
Поскольку я использовал его чаще, могу сказать, что он определенно упрощает жизнь. Чистка проста. Он живет на прилавке, поэтому хранение для меня не проблема. И это то, что я на самом деле делаю , использую регулярно.Даже для нас двоих это легко и удобно.
Оцените универсальную цифровую мультиварку Hamilton Beach на 4,5 кварты.
Многофункциональная скороварка Hamilton Beach
Характеристики
Вместимость 20 чашек вареного риса (10 чашек сырого)
14 универсальных функций приготовления
Медленное приготовление в низком и высоком режиме
Съемная алюминиевая кастрюля с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине
Светодиодный таймер обратного отсчета и задержки
Легко очищаемая съемная внутренняя крышка
Корзина и лопатка для ополаскивания риса
* INSTANT POT является зарегистрированным товарным знаком Instant Brands Inc.Использование знака не подразумевает какой-либо аффилированности или одобрения Instant Brands Inc.
Возьмите этот рецепт супа из говядины и ячменя . На плиту ушло бы наверное пару часов. Но в Instant Pot даже с учетом охлаждения это занимает около 30 минут. Этот рецепт получился с богатым вкусом говядины и нужным количеством ячменя. Я люблю суп суп — не кашу! И это именно то!
Вы можете смешать это с овощами, которые у вас есть под рукой.Лучше использовать более плотные корнеплоды, поэтому подойдут картофель, морковь, репа. Вы можете добавить более легкие овощи, например замороженные стручковые бобы, после того, как закончите цикл давления.
Для версии с плитой или мультиваркой рецепт такой же, за исключением того, что вам нужно варить на медленном огне в течение 90 минут или до тех пор, пока морковь и картофель не станут мягкими.
Говядина быстрого приготовления и ячменный суп быстрого приготовления
Идеальный осенний суп — нежные куски говядины с наваристым бульоном, овощами и нужным количеством ячменя для текстуры.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Курс: суп
Кухня: американская
Ключевое слово: быстрорастворимый суп из говядины и ячменя
Порций: 8 чашек
калорий: 390 ккал
Автор: Дон Герман
2 фунта говяжьей вырезки на кубиках
4 ч.л. оливкового масла разделить
1 мед нарезанный кубиками лук
3 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками
2 зубчика чеснока, измельченного
2 чашки моркови, нарезанной кружками
1 банка Помидоры, нарезанные кубиками, 15 унций
3 мед Картофель, нарезанный кубиками или кусочками
2/3 стакана перловой крупы
6 стаканов говяжьего бульона
1 чайная ложка соли
1/8 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка молотого тимьяна или 2 веточки свежего
1 лавровый лист
Приправить кубики говядины солью и перцем.
Нагрейте 2 чайные ложки масла в емкости для быстрого приготовления, используя настройку «Соте» на средней. Обжарить говядину примерно 4 порциями, отложив, когда она подрумянится.
Добавьте оставшееся масло и обжарьте лук и сельдерей до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте несколько секунд. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте
Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте, закройте крышку и установите клапан в положение «Закрыть». Готовьте при высоком давлении 15 минут. Дайте ему остыть в течение 15 минут, а затем используйте устройство быстрого выпуска, чтобы выпустить оставшийся пар.
Поэкспериментируйте с другими корнеплодами — репа добавит немного острого вкуса. Корень фенхеля придает аромат почти душистого перца с твердой текстурой сельдерея. А свекла может добавить веселый цвет и легкую сладость вашему супу или рагу.
По мере того, как дни становятся холоднее, попробуйте этот быстрый и простой суп из говядины и ячменя.
Ищете что-нибудь вкусное, чтобы подать суп? Попробуйте эти красивые вещи от Etsy, кооператива малого бизнеса:
Щедрые глубокие тарелки для супа на Etsy
Свяжитесь с нами
Отправьте мне сообщение на Baking Naturally! Я хотел бы получить известие от вас.
Куриные грудки, фаршированные шпинатом
Куриные грудки, фаршированные шпинатом, могут быть влажными и ароматными, но не сухими и безвкусными. Следуйте этому рецепту и советам, чтобы приготовить незабываемое блюдо! Я…
Булочки с ужином для хлебопечки
Эти булочки для ужина из хлебопечки очень легкие, маслянистые, мягкие и вкусные.Используйте свою хлебопечку, чтобы делать тесто, а вы сосредотачиваетесь на других вещах! …
Регулировка выпечки на большой высоте
Дон Герман 29 апреля 2021
Живете на большой высоте? Тогда вы знаете, как сложно настроить выпечку. Эта краткая и краткая статья вам поможет.
Дон Герман 28 апреля 2021 г.
Простой рецепт лондонского бройля для вашей духовки.Получите впечатляющие результаты от недорогого куска мяса. Все, что вам нужно, это время мариновать. И…
Запеченные в духовке макароны и сыр
Ах, приятная еда. Горячий, сытный, состоящий из ароматов, которые вы помните с детства. В этом секрет запеченных в духовке макарон с сыром. И…
Наборы и идеи для домашнего сада с травами
Если вы вообще занимаетесь выпечкой или готовкой, вы найдете рецепты, требующие «две столовые ложки свежего измельченного чеснока» или «1/4 стакана…
.
Рагу из говядины и ячменя: Мультиварка или быстрое приготовление пищи
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Глубокое, мрачное признание: мистер Сорока ненавидит ячмень, и я приготовил это тушеное мясо из говядины и ячменя , несмотря на его протесты. Я был убежден, что это было похоже на многие другие вещи, которые он ел раньше и ненавидел — проблема была просто в том, что это не МОЕ тушеное мясо из говядины и ячменя. Это звучит так, как будто мое эго говорит, но это правда во многих случаях, когда Майк пробует еду, которую не любит с детства.
Рагу из говядины и ячменя
Я поклялся, что если бы он только попробовал МОЕ Рагу из говядины и ячменя, он бы полюбил ячмень.
С тех пор, как я начал вести этот блог и начал по-настоящему изучать, как готовить, я привлек Майка к темной стороне многих продуктов. Он ненавидел брюссельскую капусту — пока я не сделал ему хрустящую, запеченную в духовке, как мою брюссельскую капусту с жареным чесноком и пармезаном. Он ненавидел репу и любит мою репу, обжаренную на оливковом масле. У меня довольно солидный послужной список, когда дело доходит до изменения мнения Майка о некоторых продуктах, которые, как он клянется, ему не нравятся.
Не в этот раз, друзья мои, не в этот раз.
Что такое ячмень?
Ячмень — зерно злаков, принадлежащее к семейству злаковых.Это одна из самых возделываемых культур в мире, наряду, конечно, с мукой, кукурузой и рисом. Чтобы узнать больше, отправляйтесь на GoBarley за дополнительной информацией и рецептами!
Ячмень полезен?
Черт возьми! Ячмень полон полезных для сердца полезных веществ, таких как клетчатка, белок, магний, калий, фолиевая кислота и витамин B6. Высокое содержание клетчатки также помогает снизить уровень холестерина. В сочетании с говядиной и овощами, богатыми железом, это мощная пища для людей вроде меня, которым не хватает железа и магния в своем рационе.(У меня всегда очень мало железа, и от пищевых добавок меня тошнит, поэтому я стараюсь сочетать красное мясо со здоровыми зерновыми и овощами, чтобы сбалансировать его.)
Это то, чего я просто не могу понять, эта неприятная штука с ячменем. Это просто звучит для меня выдуманным. Ячмень великолепен в супах и тушеных блюдах, это моя любимая вещь, которую я добавляю, и я скучал по ней много лет. Вы все знаете, что теперь у меня в шкафу лежит пол-мешка ячменя, который нужно израсходовать — и я его использую. Я планирую скоро приготовить суп из бычьих хвостов, и на нем все написано ячменем.Думаю, мы с сыном съедим его, потому что моя дочь тоже унаследовала этот сумасшедший ген, не любящий ячмень.
Советы и рекомендации по рагу из говядины и ячменя
Поскольку ячмень готовится довольно долго, убедитесь, что вы нарезаете овощи достаточно крупно, иначе они могут стать слишком мягкими.
Вы можете отказаться от красного вина и заменить его небольшим количеством красного винного уксуса, который должен быть основным продуктом в вашей кладовой, если у вас не всегда под рукой красное вино для рецептов.В основном, если вы похожи на меня и пьете вино вместо того, чтобы готовить с ним. Красный винный уксус тоже очень полезен.
В этот рецепт можно добавить сельдерей, но не забудьте его крупно нарезать!
Чтобы получился суп, добавьте еще 2–3 стакана говяжьего бульона.
Итак, рецепт для любителей ячменя. Я решил приготовить тушеную говядину и ячмень вместо супа, потому что хотел, чтобы это была настоящая зимняя трапеза, полноценное блюдо на ужин в разгар такой холодной погоды.Нам даже не понадобилось печенье с тушеным мясом, так как его тарелка была достаточно сытной для ужина.
Так кто же такой любитель ячменя? У кого-нибудь еще есть такая супруга, как моя?
Удачного приготовления!
Любовь,
Карлинн
Прикрепите это к своим супам / тушеным блюдам или доске идей для ужина!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, приятные толпе, чтобы сблизить людей
Узнать больше
Инструкции по приготовлению в горшочке
Взбейте вместе муку, соль и перец. Поместите говядину в мучную смесь и перемешивайте, пока она не покроется. Стряхните лишнее. На дне кастрюли быстрого приготовления нагрейте масло с помощью кнопки обжаривания.Добавьте говядину и готовьте до коричневого цвета.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Используйте кнопку супа и готовьте 30 минут. Вы можете выпустить пар вручную или позволить ему высвободиться естественным образом, выбор за вами. Перемешайте и подавайте.
Вы также можете варить это на плите, пока ячмень не приготовится, а овощи не станут мягкими.

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения и т. Д.
калорий: 314 ккал, углеводов: 40 г, белков: 17 г, жиров: 9 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 39 мг, натрия: 692 мг, калия: 809 мг, клетчатки: 5 г, сахара: 2 г, витамина А: 3890 МЕ, витамина С: 8,4 мг, кальций: 53 мг, железо: 3,4 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Рецепт сытного говяжьего ячменного супа быстрого приготовления в горшочке
Ячменный суп из говядины — идеальная еда! Этот сытный рецепт супа из ячменя из говядины наполнен говядиной и овощами, настолько густым и вкусным, что он напомнит вам рецепт бабушки.Этот суп быстрого приготовления из ячменя и говядины идеально подходит для обеда или ужина в холодный день.
Рецепт сытного говяжьего ячменного супа быстрого приготовления в горшочке
У вас есть банк быстрого приготовления? Муженку нравится наша. Быстрая скороварка с универсальными настройками. В Instant Pot можно приготовить много разных блюд, но суп, вероятно, самый простой. Этот рецепт быстрого приготовления из говяжьего ячменя состоит из множества небольших шагов, но конечный результат стоит затраченных усилий!
Одна из вещей, которая всегда поражает меня, — это название «быстрорастворимый» горшок.Это действительно не мгновенно. Это больше напоминает мне мультиварку, чем мультиварку. Признаюсь, я не использую наши. Как и большинство кухонных гаджетов в нашем доме, это всего Hubby. Ему это нравится. Мне это кажется чем-то вроде работы, но я не могу спорить с результатами — они просто потрясающие!
Ячмень с говядиной был любимым супом моего деда. Муженек всегда готовил ему этот рецепт супа из ячменя с говядиной. Я не могу не думать, что ему бы понравился этот сытный рецепт супа из ячменя с говядиной, приготовленный из быстрорастворимого котла.
Домашний хлеб или булочки отлично сочетаются с говяжьим ячменным супом. С помощью этих простых рецептов вы можете сами приготовить домашние дрожжевые булочки или домашний белый хлеб!
Примечания:
● Прочтите инструкции на своем банке быстрого приготовления.
● Для нарезанного кубиками говядины можно использовать жаркое с круглым или мясным фаршем или тушеное мясо.
● Если вы хотите более жидкий суп, возьмите одну чашку ячменя и поднимитесь оттуда, чтобы приготовить более густой суп. Моей семье больше нравится тушеное мясо, поэтому мы используем 3 чашки.
● Рецепт говяжьего ячменя с низким содержанием жидкости, что делает его очень густым и очень сытным. Если вы хотите более жидкий суп, вы можете попробовать увеличить количество жидкости до 6 чашек.
● Остатки говяжьего ячменного супа можно заморозить на потом! Просто не забудьте пометить контейнеры с датой и названием рецепта, чтобы у вас не было морозильной камеры, полной НЛО (неопознанных пищевых объектов).
Плотный говяжий ячменный суп быстрого приготовления в горшочках Ингредиенты:
● 2 фунта нарезанного кубиками говяжьего тушеного мяса
● 1 TBSP оливкового масла
● 1 TBSP сливочного масла
● 2 TBSP нарезанного чеснока
● 1 небольшой лук, нарезанный
● 1½ стакана нарезанного сельдерея
● 1½ стакана нарезанной моркови
● 2 стакана нарезанные грибы
● 4 чашки говяжьего бульона
● 3 чашки ячменя быстрого приготовления
● 1 чайная ложка сушеного тимьяна
● 3 лавровых листа
● соль по вкусу
● молотый черный перец по вкусу
Плотный говяжий ячменный суп быстрого приготовления в горшочке Mise en Place:
● Instant Pot
● Разделочная доска
● Нож
● Мерный стакан

● Мерные ложки
● Шпатель или ложка.
Плотный говяжий ячменный суп быстрого приготовления в горшочке Направления:
● Установите «Мгновенное приготовление пищи» на функцию обжаривания / поджаривания.
● Добавьте масло и сливочное масло и дайте ему закипеть.
● Добавьте чеснок и лук и готовьте 1-2 минуты или пока лук не станет полупрозрачным, периодически помешивая.
● Добавить говядину и коричневый цвет, периодически помешивая.
● Вынуть говядину из кастрюли и отложить в сторону.
● Добавьте сельдерей, морковь и грибы в Instant Pot.
● Добавьте говяжий бульон.
● Добавьте ячмень.
● Добавьте тимьян.
● Добавьте говядину обратно в кастрюлю.
● Добавьте соль, перец и лавровый лист.
● Закройте крышку Instant Pot и убедитесь, что из нее не выходит вентиляция. Поставить на высокое давление и варить 40 минут. Подождите, пока давление вернется в норму, а затем сбросьте оставшееся давление.
● Подавайте и наслаждайтесь.
Выход: 8 чашек.
Ячменный суп из говядины — идеальная еда! Этот сытный рецепт супа из ячменя из говядины наполнен говядиной и овощами, настолько густым и вкусным, что он напомнит вам рецепт бабушки.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время 1 час 50 минут
Состав
2 фунта тушеной говядины в кубиках
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка масла
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 небольшой нарезанный лук
1½ стакана нарезанного сельдерея
1½ стакана нарезанной моркови
2 стакана нарезанных грибов
4 чашки говяжьего бульона
3 чашки ячменя быстрого приготовления
1 чайная ложка сушеного тимьяна
3 лавровых листа
Соль по вкусу
Перец черный молотый, по вкусу
Инструкции
• Установите Instant Pot на функцию тушения / подрумянивания.
• Добавьте масло и сливочное масло и дайте ему закипеть.
• Добавьте чеснок и лук и готовьте 1-2 минуты или пока лук не станет полупрозрачным, периодически помешивая.
• Добавить говядину и коричневый цвет, периодически помешивая.
• Вынуть говядину из кастрюли и отложить в сторону.
• Добавьте сельдерей, морковь и грибы в Instant Pot.
• Добавьте говяжий бульон.
• Добавьте ячмень.
• Добавьте тимьян.
• Добавьте говядину обратно в кастрюлю.
• Добавьте соль, перец и лавровый лист.
• Закройте крышку емкости для приготовления растворимых напитков и убедитесь, что из нее не выходит вентиляция. Поставить на высокое давление и варить 40 минут. Подождите, пока давление вернется в норму, а затем сбросьте оставшееся давление.
• Подавайте и наслаждайтесь.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 360 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 116 мг Натрий: 653 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 3 г Белки: 41 г
Вы также можете насладиться этими рецептами в горшочках быстрого приготовления:
● Рецепт грибного крем-супа быстрого приготовления — Легко приготовить, очень вкусно, этот грибной крем-суп быстрого приготовления такой вкусный.Сливочные свойства этого грибного супа заставят вашу семью просить секунды!
● Рецепт запеканки для завтрака в горшочке быстрого приготовления с яблоком, ветчиной и сыром — этот вкусный рецепт завтрака в горшочке быстрого приготовления идеально подходит для прохладных дней. Если у вас остались ветчина, яблоко и немного сыра, вам захочется приготовить этот рецепт!
● Раскрытие ссылки в этом сообщении могут быть партнерскими ссылками.
● Для получения дополнительных рецептов о жизни Анны щелкните здесь.
● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельную рассылку Ann’s Entitled Life и никогда не пропустите ни одной статьи!
Пока, пока рисоварка?!? Готовьте рис и зерна под давлением быстрее! ⋆ приготовление пищи под давлением
Знаете ли вы, что скороварка сокращает время приготовления зерна? Вот инфографика, наглядное изображение для передачи информации, которая быстро объясняет, как сэкономить время и упростить приготовление риса и зерна под давлением.
Мы хотим рассказать о преимуществах скороварки, чтобы у вас было наше разрешение делиться ею, публиковать, закреплять, твитнуть и писать в блоге, но, пожалуйста, не меняйте это.
ОБНОВЛЕНИЕ
: теперь доступно как для плиты, так и для электрической скороварки!
(нажмите на большое изображение ниже, чтобы увидеть изображение в полном размере)

Эта инфографика содержит следующую информацию:
Сравнительная таблица времени приготовления со следующей информацией.(10-минутное естественное высвобождение включено во время приготовления):
Лебеда — Скороварка 11 мин., Обычная 25 мин.
Коричневый рис — Скороварка 30 мин., Обычная 50 мин.
Белый рис — плита под давлением 13 мин., Обычная 28 мин.
ПРИМЕЧАНИЕ. Уплотнения крышки закрывают улавливание пара, повышая темп. и сокращение времени приготовления.
Температура приготовления. (изображение термометра): давление 121 ° F или 250 ° F; Обычная 100 ° C или 212 ° F
Как варить зерна под давлением:
Насыпьте зерна и жидкость в скороварку и закройте крышку.
Готовьте под давлением в течение необходимого времени.
Открыть с 10-минутным естественным выпуском.
ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы снять напряжение, выключите огонь и подождите 10 минут, прежде чем снимать крышку скороварки.
Сохранение насыщенности пара — 10-минутное естественное высвобождение — это метод открытия скороварки, при котором зерна готовятся без использования дополнительной энергии. Вместо того, чтобы сбрасывать давление после завершения приготовления под давлением, крышка остается на месте, а оставшееся давление, тепло и пар продолжают готовить то, что находится внутри.
Время приготовления под давлением и соотношение жидкости:
Ячмень (перлитированный) — 2 стакана воды на 1 стакан ячменя; готовить под давлением в течение 18 минут при высоком давлении
Farro (Perlated) — 2 1/2 стакана воды на 1 стакан фарро; готовить под давлением в течение 15 минут при высоком давлении
Камут — 3 стакана воды на 1 стакан dr kamut и готовить под давлением в течение 25 минут ИЛИ 2 стакана воды на 1 стакан замоченного камута и готовить под давлением в течение 15 минут при высоком давлении
Просо — 1 1/2 стакана воды на 1 стакан проса; готовить под давлением в течение 1 минуты при высоком давлении
Овес (Steel-Cut) — 3 стакана воды на 1 стакан овса; готовить под давлением в течение 3 минут при высоком давлении
Квиноа — киноа хорошо промыть; 1 1/2 стакана воды на 1 стакан киноа; готовить под давлением в течение 1 минуты при высоком давлении
Коричневый рис — 1 1/4 стакана воды на 1 стакан коричневого риса; готовить под давлением в течение 20 минут при высоком давлении
Белый рис — 1 1/2 стакана воды на 1 стакан сухого риса ИЛИ 1 1/4 стакана воды на 1 стакан промытого риса ИЛИ 1 стакан воды на 1 стакан пропитанного риса; готовить под давлением в течение 3 минут при высоком давлении
Советы по приготовлению зерна под давлением
Заполните скороварку зернами и жидкостью для приготовления пищи не более чем наполовину (изображение наполовину заполненной скороварки).
Не открывайте скороварку с помощью обычного метода сброса давления (изображение руки, выпускающей давление из скороварки, с большим знаком «x» над ней).
Добавьте ложку масла, сливочного масла или жира, чтобы уменьшить пенообразование (изображение ложки с маслом).
См. Также:
% PDF-1.5 % 832 0 объект > эндобдж xref 832 86 0000000016 00000 н. 0000004850 00000 н. 0000004964 00000 н. 0000005503 00000 н. 0000005617 00000 н. 0000006905 00000 н. 0000006942 00000 н. 0000007059 00000 н. 0000007205 00000 н. 0000007437 00000 н. 0000011214 00000 п. 0000011643 00000 п. 0000014292 00000 п. 0000014636 00000 п. 0000015026 00000 п. 0000015049 00000 п. 0000015127 00000 п. 0000015241 00000 п. 0000015315 00000 п. 0000015617 00000 п. 0000015899 00000 н. 0000015965 00000 п. 0000016082 00000 п. 0000016207 00000 п. 0000016230 00000 п. 0000016308 00000 п. 0000016382 00000 п. 0000016686 00000 п. 0000016968 00000 п. 0000017034 00000 п. 0000017151 00000 п. 0000017281 00000 п. 0000059433 00000 п. 0000059472 00000 п. 0000059547 00000 п. 0000059622 00000 н. 0000059677 00000 п. 0000059723 00000 п. 0000059754 00000 п. 0000059829 00000 п. 0000059942 00000 н. 0000063684 00000 п. 0000064013 00000 п. 0000064079 00000 п. 0000064195 00000 п. 0000067937 00000 п. 0000068691 00000 п. 0000069054 00000 п. 0000069455 00000 п. 0000069530 00000 п. 0000069561 00000 п. 0000069636 00000 п. 0000072366 00000 п. 0000072695 00000 п. 0000072761 00000 п. 0000072877 00000 п. 0000075607 00000 п. 0000076284 00000 п. 0000076647 00000 п. 0000076722 00000 п. 0000076797 00000 п. 0000076828 00000 п. 0000076903 00000 п. 0000079111 00000 п. 0000079440 00000 п. 0000079506 00000 п. 0000079622 00000 п. 0000081830 00000 п. 0000082361 00000 п. 0000082746 00000 н. 0000083149 00000 п. 0000083224 00000 п. 0000083255 00000 п. 0000083330 00000 п. 0000086391 00000 п. 0000086721 00000 п. 0000086787 00000 п. 0000086903 00000 п. 0000089964 00000 н. 00000
00000 п. 0000091033 00000 п. 0000093383 00000 п. 0000167322 00000 н. 0000170540 00000 н. 0000175648 00000 н. 0000002016 00000 н. трейлер ] / Назад 11670141 >> startxref 0 %% EOF 917 0 объект > поток hW} TSWX1 | TX8X «$ @ B`mkOjK #, PJE’jARWAV ۞ {/ * nk99ɝ; ̝
Ячменный суп из говядины быстрого приготовления с помидорами — Готовим до вкусняшки
Я вложил средства в мир супов и тушеных блюд недавно.Рецепты супов, которыми я поделился с вами, — это обычная еда, тема, которая мне очень близка. Особенно зимой.
Из всех супов больше всего запомнился гамбо. Мне нравилось делать ру и готовить все в одной кастрюле. Однако есть еще один суп из одной кастрюли, которым я хотел бы поделиться с вами.
Ячменный суп из говядины — еще один суп из одного горшочка, который принес мне и моей семье некоторое утешение в холодную погоду и снег. И даже в хорошую погоду приятно есть.
Малинда из Countryside Cravings изначально разделила говяжий ячменный суп быстрого приготовления с помидорами по рецепту, который я использовал. Я немного адаптировал его, потому что некоторые ингредиенты в версии Малинды не подходят для нашей семьи. Посмотреть оригинал можно здесь. Он идеально подходит для 6-литрового растворимого кофе, который у меня есть.
Советы по приготовлению ячменного супа из говядины
Что мне нравится в супах и рагу в целом, так это их гибкость.Я могу настроить размер, добавить или пропустить некоторые ингредиенты, и они все равно выходят идеально! Большую часть времени.
И этот рецепт ячменного супа с помидорами не исключение.
В основе супа используется мирпуа, который получают путем легкого обжаривания лука, сельдерея и моркови. Медленно обжарьте их в масле или масле, чтобы они разложились и извлекли их комбинированный вкус, не подрумянивая и не карамелизируя. Вместо того, чтобы процедить их, что обычно делают повара с другими супами и тушеными блюдами, их оставляют в кастрюле и смешивают с бульоном, говядиной, ячменем и другими ингредиентами.
Однако, если вы торопитесь, вы можете купить готовый к приготовлению набор мирепуа. В этих наборах лук, морковь и сельдерей уже нарезаны, очищены и упакованы равными порциями. Таким образом, вы сможете тратить меньше времени на подготовку и больше — на готовку. То же самое можно сделать и с картофелем; пачка тертого картофеля отлично подойдет для этого супа.
Обязательно промойте ячмень перед приготовлением, чтобы смыть мусор и излишки крахмала. Замачивание ячменя на ночь может помочь сократить время приготовления, хотя для этого супа этот шаг не требуется.
Если вы думаете, что использование ячменя быстрого приготовления вместо жемчужного также ускорит время приготовления, вы ошибаетесь. Ячмень быстрого приготовления частично подвергали тепловой обработке и сушили перед тем, как превратить его в хлопья. В конечном итоге в вашем супе может остаться сырой ячмень, похожий на крупу.
Если вы не хотите, чтобы перловая крупа загустела суп или рагу, сначала приготовьте ее отдельно. Варить в воде от 20 до 30 минут и промыть перед добавлением в кастрюлю.
Вопросы о приготовлении супа из говядины и ячменя с помидорами в горшочке быстрого приготовления
Зачем использовать горшок быстрого приготовления вместо мультиварки или голландской духовки?
Этот рецепт разработан для приготовления в мультиварке методом скороварки.Его можно приготовить в других типах скороварок или в голландской духовке, но для этого потребуется корректировка, которую вам придется делать методом проб и ошибок. А на это нужно время.
В мультиварке можно также обжарить или обжарить ингредиенты, но температура настолько низкая, что приготовление супа или тушеного мяса займет у вас часы. Это делает скороварку или Instant Pot лучшим вариантом. Он использует давление для повышения температуры кипения воды, что позволяет готовить продукты намного быстрее. Итак, такой суп, который обычно занимает несколько часов, вы можете приготовить менее чем за 60 минут.
А как насчет голландской печи? Тоже отличный выбор. Фактически, я нашел два других рецепта, в которых использовалась голландская печь, но они использовали больше бульона или бульона и решили добавить больше нарезанных кубиками помидоров. Один из рецептов даже решил использовать сок V-8 вместо консервированных помидоров.
Можно ли использовать в этом супе кусок говядины вместо говяжьего фарша?
Ага, конечно. Я использую говяжий фарш, но говяжья вырезка, жареный цыпленок или тушеное мясо — отличные варианты для этого супа. Нарежьте их кубиками, примерно по 2 дюйма со всех сторон, или вы можете заказать их в мясной лавке.Вы также можете купить тушеное мясо, которое для вас уже нарезано кубиками.
Чем можно заменить нарезанные кубиками помидоры?
Банка измельченных помидоров — хороший вариант, но если вы ищете альтернативу, которая сделает суп менее коренастым и поможет вам его быстро приготовить, то томатная паста также подойдет. Однако вам придется добавить еще немного бульона и немного разбавить пасту, чтобы отрегулировать вкус и толщину основы.
Нужно ли тушить мясо?
Поджарить говядину перед приготовлением супа рекомендуется, но не обязательно.То же самое и с овощами. Вы можете сделать это, добавив все ингредиенты в кастрюлю одновременно, и суп все равно будет готовиться красиво. Но обжаривание говядины и овощей придает вашему супу глубину аромата, который наверняка порадует всех за вашим обеденным столом.
Можно ли заморозить суп и разогреть его?
Да. Вы можете заморозить его на 4-6 месяцев в морозильном контейнере. Когда придет время употреблять его, дайте ему полностью оттаять перед повторным нагреванием.
Печать часов значок часов мелкие кусочки
1 маленькая луковица , нарезанная кубиками
2 морковь , нарезанная кубиками
4 зубчики чеснока , измельченные
6 чашек (1.4 литра) овощной бульон с низким содержанием натрия (можно заменить говяжий бульон)
1 банка нарезанные кубиками помидоры
1 стакан ячмень
1 крупный картофель , очищенный и нарезанный мелкими кусочками
2 столовые ложки лучше, чем основа из говядины в слитках
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеный тимьян
добавьте соль и перец по вкусу
Настройте свой Instant Pot на обжаривание.
Добавьте оливковое масло, говяжий фарш, соль и перец.
Разломайте говяжий фарш при помощи ложки во время приготовления и обжарьте, пока все стороны говядины не подрумянятся. Выньте говядину из быстрого приготовления, когда она подрумянится.
Добавьте грибы в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте до коричневого цвета. Возможно, вам понадобится больше оливкового масла.
Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь в соте из грибов. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным (немного прозрачным).
На этом этапе смешайте чеснок с соте.Продолжайте тушить, пока не почувствуете запах чеснока (обычно менее одной минуты).
Добавьте немного овощного бульона с низким содержанием натрия или его заменителя и соскребите дно сковороды, если на дно что-то прилипло. Если вы этого не сделаете, Instant Pot может выдать «ошибку записи».
Затем добавьте оставшийся бульон, затем обжаренный говяжий фарш, затем помидоры, ячмень, картофель, говяжью основу, лавровый лист и тимьян.
Закройте крышку емкости для быстрого приготовления.

Перловка в мультиварке скороварке с мясом: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Перловка с мясом в мультиварке-скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Перловка в скороварке

Как приготовить перловую кашу в мультиварке-скороварке:

Перловка с мясом в мультиварке. Как сделать перловку с мясом в мультиварке рассыпчатой

Перловка с мясом в мультиварке: готовим правильно

Перловка с мясом в мультиварке: рассыпчатый перловый плов с курицей

Перловка с мясом в мультиварке: перловая каша с бараньими ребрышками на пару

Перловка с мясом в мультиварке: перловая каша со свининой

Перловка с мясом в мультиварке: рецепт вкусной перловой каши с говядиной и грибами

Перловка с мясом в мультиварке: простая перловая каша с тушенкой

Перловка с мясом в мультиварке: перловка с фаршем

Перловка с мясом в мультиварке: как сделать блюда с перловой крупой вкуснее

Суп из перловки с мясом в мультиварке. Видео

Перловка с мясом индейки в скороварке

Как приготовить перловку с мясом в скороварке

Перловка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

Перловка с фаршем в мультиварке рецепт приготовления:

Другие рецепты с сайта:

Перловая каша с тушенкой рецепт

Перловка в мультиварке

Рецепт приготовления перловой каши в скороварке на воде

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Что потребуется

Почему стоит готовить перловую крупу

Оцените рецепт

Перловка в мультиварке-скороварке Редмонд с мясом

Похожие рецепты

Процесс приготовления

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Как варить перловую кашу в скороварке. Перловка в мультиварке «Редмонд» с бараниной. Перловая каша в мультиварке на молоке

Как варить перловку в мультиварке

Сколько варить

Перловая каша в мультиварке — рецепты с фото

С мясом

С тушенкой

Видео

Ингредиенты:

Как приготовить перловку в мультиварке скорварке

Перловая каша. Классический рецепт

Перловка в мультиварке «Редмонд» с бараниной

Перловка в мультиварке-скороварке «Редмонд»

Перловая каша с тушенкой

Заключение

Приготовление

Домашний рецепт супа из говядины и ячменя

Состав

Инструкции

Банкноты

Вы приготовили этот рецепт?

Другие супы быстрого приготовления, которые могут вам понравиться:

Говяжий и ячменный суп быстрого приготовления

Оцените универсальную цифровую мультиварку Hamilton Beach на 4,5 кварты.

Характеристики

Говядина быстрого приготовления и ячменный суп быстрого приготовления

Ищете что-нибудь вкусное, чтобы подать суп? Попробуйте эти красивые вещи от Etsy, кооператива малого бизнеса:

Свяжитесь с нами

Куриные грудки, фаршированные шпинатом

Булочки с ужином для хлебопечки

Регулировка выпечки на большой высоте

Запеченные в духовке макароны и сыр

Наборы и идеи для домашнего сада с травами

Рагу из говядины и ячменя: Мультиварка или быстрое приготовление пищи

Я поклялся, что если бы он только попробовал МОЕ Рагу из говядины и ячменя, он бы полюбил ячмень.

Что такое ячмень?

Ячмень полезен?

Советы и рекомендации по рагу из говядины и ячменя

Прикрепите это к своим супам / тушеным блюдам или доске идей для ужина!

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Инструкции по приготовлению в горшочке

Вы также можете варить это на плите, пока ячмень не приготовится, а овощи не станут мягкими.