Каталог пряностей и приправ читать онлайн
Пряности и приправы.Пряности и специи — это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Они во многом определяют вкус, запах, а часто и окраску блюда.
Для того чтобы еда была ароматной и вкусной, недостаточно знать ароматические особенности специй, нужно ясно представлять, как их правильно использовать. Что касается холодные закуски и десерты, то их вкусовые качества только улучшатся, если вы приготовите блюдо заранее. В этом случае эфирные масла, содержащиеся в специях, успеют распределиться равномерно. Иначе дело обстоит с горячие блюда, в которые специи и пряности нужно добавлять незадолго до конца жарки, тушения, варки или выпечки. В некоторых случаях приправы в них кладут в уже готовую пищу перед подачей на стол. В отдельную группу выделяют лишь кулинарные изделия с фаршем или начинкой.
Специи добавляют в пищу как в свежем виде, так и в консервированном. Конечно, специи в свежем виде имеют гораздо больше ароматических и вкусовых качеств, чем консервированные. Проблема в том, что использовать свежие приправы не всегда возможно, поэтому приходится заготавливать их впрок. Наиболее распространенный способ консервирования специй — это их сушка. Если вы хотите заготовить специи этим способом самостоятельно, запомните, что они меньше испортятся, если процесс сушки будет как можно более коротким, а температура при этом — как можно ниже. Подготовленные для сушки специи нужно разложить тонким слоем на сито, которое помещают в сухое место, где температура не превышает 30° С. Высушенные специи лучше всего хранить в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Для сохранения всех качеств специй их хранят в целом виде, а размалывают непосредственно перед употреблением.
Анис как специя — это листья и семена травянистого однолетнего растения. Анис обладает приятным сладковатым вкусом, а потому традиционно используется для приготовления сладких блюд, пирогов, конфет. Можно добавлять анис в мясные и рыбные блюда, в маринованные огурцы.
Базилик — это травянистое растение с необыкновенным ароматом, определяющимся содержащимися в его зелени эфирными маслами, и резко выраженным вкусом. Свежую и сушеную зелень базилика кладут в салаты, соусы, ими приправляют копчености. Некоторые используют эту специю при квашении и мариновании овощей.
Барбарис — кустарник, плоды которого обладают приятным терпко-кислым вкусом. Их добавляют в компоты и сладости из фруктов, а также в соусы к жареному мясу. Высушенные и смолотые в порошок плоды барбариса прекрасно дополнят вкус мяса, жареного на вертеле.
Ваниль — плоды тропического растения. В настоящее время натуральную ваниль часто заменяют синтетическим ванилином, который более дешев и легок в употреблении, но аромат которого уступает натуральному. Ваниль используют для приготовления сладких блюд — кремов, пудингов, шоколада, мороженого, тортов и пирожных.
Горчица — старое культурное растение, семена которого добавляют в соления, маринады, ими приправляют копчености. Свежие листья горчицы добавляют в салаты. Это растение также используется для приготовления столовой горчицы.
Имбирь — высушенные корневища многолетнего травянистого растения. Эта приправа имеет жгучий, немного напоминающий мяту вкус. В продаже можно встретить молотый и кусковой имбирь, но при приготовлении пищи чаще всего используется имбирь тонкого помола. Его добавляют в кулинарные изделия и другие сладкие блюда, в супы, мясо и рыбу. В сочетании с другими пряностями имбирь придаст пикантный вкус маринадам и соленьям.
Кардамон — высушенные незрелые семена тропической травы, они обладают пряным сладковатым вкусом. В продаже обычно имеется порошкообразный кардамон. Его используют для ароматизации теста, творожных и крупяных блюд, при приготовлении мяса, а также при производстве копченостей. Кардамон придает особый вкус рассолам и маринадам.
Корица — это высушенная кора коричного дерева. Как правило, эта приправа используется при приготовлении сладких блюд: кондитерских изделий, фруктовых и творожных блюд.
Куркума (индийский шафран) относится к числу тропических специй. Специи изготавливают из ее корневища, которое не только очень ароматно, но и содержит краситель оранжево-желтого цвета. Куркумой натирают курицу-гриль, ее можно добавлять к быстро приготавливаемым мясным блюдам. В индийской кухне куркумой подкрашивают рис и сладкие блюда.
Лавровый лист — это высушенные листья лаврового дерева. Эту специю добавляют в бульоны, супы, мясные и овощные блюда. Лавровый лист используют также для приготовления маринадов, сметанных соусов, для заготовки солений (особенно грибов и капусты). Особо пикантный вкус лавровый лист придает кислым на вкус блюдам.
Майоран — ароматное растение, зелень которого является великолепной приправой к супам, блюдам из картофеля, паштетам, соусам. Наиболее ароматны свежие листья майорана, но если у вас нет возможности их использовать, добавьте в блюдо сушеный майоран. Эта приправа очень хорошо сочетается с другими травами.
Мелисса — ароматическое растение, листья которого, отличающиеся нежным лимонным вкусом, являются очень ценной пряностью. Листья используют как самостоятельную приправу, так и в смеси с другими травами, добавляя в салаты, супы, овощные и рыбные блюда. Из сушеных листьев мелиссы заваривают чай, который имеет лимонный привкус, но не становится кислым. Нужно только учитывать, что сушеная мелисса со временем утрачивает свой аромат.
Мускатный орех — сушеные семена мускатного дерева, использующиеся в виде порошка. Используется для придания пикантного вкуса овощным блюдам, супам, также является прекрасной добавкой к кулинарным изделиям и другим сладостям.
Мята — травянистое растение, сушеные и свежие листья которого добавляют в пудинги, фруктовые салаты и напитки. Широко используется эта специя при приготовлении овощных блюд, иногда добавляется к мясу (как правило, к баранине).
Перец душистый — высушенные семена гвоздичного дерева. Эта специя используется как в целом, так и в молотом виде. Душистый перец придает аромат мясным (особенно жареному мясу), рыбным, овощным блюдам, супам, паштетам и соусам, их также добавляют в маринады и соления.
Перец красный — одна из самых острых и жгучих специй, его еще называют «чили». Это типичная приправа южноамериканской кухни, а нам нужно добавлять красный перец в пищу очень осторожно и в малых дозах. Перец «чили» подходит к мясу, супам, салатам, овощным блюдам. Можно использовать плоды в целом и в молотом виде.
Перец черный — самая популярная во всем мире специя. Его употребляют как цельными горошинами, так и молотым, как самостоятельную приправу, так и в различных смесях. Черный перец — прекрасная приправа ко многим блюдам: подходит к мясу, птице, рыбе, его добавляют в супы, соусы, салаты и т.д.
Петрушка может быть двух видов: кудрявая разводится для получения листьев, а пряная (корневая) — для получения корешков. Вкус и аромат петрушки нежны и ненавязчивы, поэтому как специя она практически универсальна, и используется во многих несладких блюдах — в салатах, супах, вторых блюдах из мяса рыбы и овощей. В пищу добавляют как свежие, так и сушеные листья петрушки, а также ее коренья и толченые семена.
Розмарин — вечнозеленый кустарник, свежие и сушеные листья которого отличаются приятным, немного сладковатым ароматом. Эту специю добавляют к мясу, главным образом, к баранине, свинине и дичи, а также к рыбе, некоторым салатам и овощным соленьям. Розмарин обычно добавляется в пищу в размолотом виде.
Тимьян (чабрец) — дикорастущая зелень с сильным пряным ароматом. Зелень тимьяна используют как в свежем, так и в сушеном виде, добавляют в еду как самостоятельную приправу, так и в составе различных травяных смесей. Тимьян — пряность, которая может использоваться для приготовления блюд из самых разных продуктов. Он подходит к рыбе, птице и мясу, используется для заправки салатов и овощных блюд. Тимьян добавляют и в соленья.
Тмин — типичная пекарская пряность, семена этой травянистой культуры добавляют в хлебобулочные изделия и соленое печенье. Кроме того, его добавляют к жареному мясу (свинине) или птице, к вареному картофелю и кислой капусте. Листья тмина в свежем виде используют для салатов. Тмин можно использовать и в порошкообразном виде, размалывая непосредственно перед употреблением.
Укроп душистый — травянистое растение, все надземные части которого очень ароматичны. Особенно хорошо сочетается аромат укропа с зелеными салатами, молочными соусами и супами, творожными блюдами. Зонтики соцветий укропа добавляют к соленым огурцам, квашеной капусте. Укропом приправляют также свежие и вареные овощи, вареное мясо и рыбу.
Чеснок — не только вкусная приправа, помимо этого он содержит много полезных для здоровья веществ. Чеснок добавляют в овощные салаты, соусы, колбасы и рыбные блюда. Из него готовят приправы к овощам и мясу. Чеснок используют как в свежем виде, так и сушеным и размолотым.
Шафран — рыльца цветков многолетней травы, как правило, перетертые. Достаточно добавить небольшое количество этой пряности к блюду, чтобы оно приобрело золотистый цвет и прекрасный аромат. Шафран является замечательной добавкой к блюдам из рыбы, овощей, бобовых, а также к мучным изделиям.
Эстрагон — это один из видов полыни, листья и молодые побеги которого, свежие и высушенные, обладают пряным ароматом. К тому же портулак очень богат витаминами. В качестве пряности портулак добавляют к мясу и рыбе, в маринады, салаты и соусы. В теплые блюда портулак для сохранения вкуса и витаминов вводят непосредственно перед подачей на стол.
Наряду с отдельными специями часто для приготовления пищи используются смеси различных ароматических трав и кореньев. Классическими примерами таких смесей служат порошкообразная приправа «кари» (ее основные компоненты — черный перец и перец «чили», а также кориандр и куркума, хотя могут сюда входить также корица, имбирь, кардамон, мускатный орех и мускатный цвет, душистый перец, тмин, горчичное семя и мак), «пять пряностей» (она состоит из равных частей китайского перца, бадьяна, корицы, гвоздики и фенхеля), различные соусы и пасты (например, кетчуп или соус «Табаско»).
Существуют устоявшиеся рецепты пряных смесей, лучше всего подходящих для приготовления различных блюд:
гуляшная: много красного перца, черный перец, душистый перец или гвоздика, тимьян, майоран, тмин, куркума, лук;
для блюд из птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик;
для блюд из рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец «чили», горчица, укроп, тимьян;
для приготовления блюд на гриле: красный перец, смеси «кари» и «чили», черный перец, тимьян, душица;
для копчения: черный перец, душистый перец, кардамон, кориандр, майоран, тимьян, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец «чили»;
для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец;
для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика;
для фруктов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян.
Использование приправ:
Анис: телятина, отварная рыба, запеченный картофель, отварная морковь, салатный соус из простокваши, салат из капусты, фруктовый салат, хлеб, кексы, печенье, напитки.
Базилик: свинина, фрикадельки из печенки, маринады, бройлер запеченый, бройлер тушеный, рыба с пряностями, томатный суп, овощные супы, макаронный суп с овощами, разл. тушеные овощные бдюда, фаршированные овощи, блюда из помидоров, омлет, салатные соусы из раст. масла и, сметаны, овощные салаты, овощные пироги.
Белый перец горошек: отварное мясо, отварной язык, тушеные мясные блюда, отварная курица и отварной бройлер, сельдь в пряном соусе, свежепросоленная рыба, рыбные, овощные и куриные супы, тушеные овощные блюда, уксусные консервы.
Белый перец молотый: блюда из мясного фарша, жаркое, отбивные котлеты, шницель, мясные соусы, печеночные фрикадельки и соусы, бройлер запеченный, жареная тушеная и запеченная рыба, овощные и рыбные супы, фаршированные овощи, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, омлет, сырный суп и соус, сырное суфле, французский салатный соус, кисломолочный салатный соус, майонез, овощные, рыбные и, раковые салаты, мясные салаты, мясные, овощные и рыбные пироги.
Гвоздика: запеканка из печенки, кровяные блюда, украшение окорока, сельдь в пряном соусе, морковные и брюквенные запеканки, уксусные консервы, фруктовый салат, десергы из бананов и яблок, пряный кекс, пряники, напитки.
Душистый перец: мясные биточки, карельское жаркое, жирные мясные блюда, кровяные блюда, дичь, студень, отварная курица и бройлер, отварная рыба, вяленая треска, сельдь в пряном соусе, мясной, рыбный суп, щи, тушеные овощные блюда, пряники.
Душица обыкновенная: свинина, говядина и баранина, гриль-мясо, маринады, соус для спагетти, бройлер запеченный, гриль-бройлер, гриль-рыба, овощные супы, макаронный суп с овощами, блюда из помидоров, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, омлет, блюда из брынзы, кисломолочные и соусы из раст. масла для салатов, овощные салаты, греческий салат, пицца, овощные пироги.
Зеленый лук: мясной фарш (запеченный), соус из мясного фарша, белый соус, топленое масло отварная, тушеная и жареная рыба, рыба запеченная, овощные, рыбные и супы с мясным фаршем, блюда из помидоров, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, омлет и сырный соус, кисломолочные салатные соусы, овощные, яичные, рыбные и салаты с креветками, овощные и рыбные пироги.
Зеленый перец: жаркое, бифштексы и отбивные, котлеты, шницель, мясной фарш, запеченный и мясные соусы, бройлер запеченный, жареная, тушеная и запеченная рыба, рыбные, овощные и сырные супы, гушеные овощные блюда и овощные запеканки, омлет и рулет из омлета, сырный соус и сырное суфле, блюда под сыром, растительно-масляные и кисломолочные салатные соусы, овощные и рыбные салаты, рыбные, овощные и мясные пироги.
Имбирь: жаркое и отбивные из свинины, котлеты, жареный поросенок, восточная курица или бройлер, бройлер медовый, китайская рыба, китайские супы из свинины и курицы, китайские овощи, фруктовый салат, десерты из яблок, груш и бананов, кексы, печенье, суфле.
Кайенна перец: гуляш, блюда из мясного фарша, свинина, паелла, рисотто, гриль-бройлер, овощной суп, уха, суп из раков, блюда из фасоли, испанский омлет, салатный соус из раст. масла, овощные салаты и салаты с яйцом.
Кардамон: различные булочки, десерты из яблок, кофе, ванильное мороженое.
Карри: восточные блюда из свинины и говядины, китайские биточки, белый соус, разл. блюда из бройлера и курицы, паелла, китайская рыба, суп из бройлера и курицы, блюда из риса, салатный соус из простокваши, овощные салаты, салат из курицы, пирог из курицы и бройлера.
Кервель: свинина и говядина, бройлер печеный и тушеный, рыба отварная, картофельный суп с лук-пореем, овощные супы, луковый суп, суп из макарон и овощей, отварная морковь, тыквенные, блюда, баклажаны, блюда с тушеными овошами, омлет, сырный соус, салатный соус из раст. масла и простокваши, овощные салаты, пицца, овощные пироги.
Корица: греческая запеканка из, баклажанов и мясного фарша, вослочная курица и бройлер, жареные баклажаны, дрочена, сырник, фруктовый салат, супы на десерт, кисели, изюмные и сливовые десерты, яблочные десерты, пирожные, коричные булочки, рисовая каша, простокваша.
Куркума: свинина, рыба, курица, разл. блюда из риса.
Лавровый лист: жаркое, лушеное мясо, бульон, отварной язык, отварная курица и бройлер, отварная рыба, сельдь в пряном соусе, мясные, рыбные и овощные супы, уксусные консервы, лущеные баклажаны с фаршем, тушеные овощные блюда.
Лимонный перец: тушеные мясные блюда, мясные соусы, бифштексы, шницели и отбивные котлеты, бройлер запеченный, тушеный, бройлер, жареный бройлер, жареная, отварная и запеченная рыба, овощные и рыбные супы, отварные овощи, тушеные, овощные блюда и овощные запеканки, блюда под сыром, омлет и яично-молочные запеканки, растительно-масляные и салатные соусы из сметаны, овощные, рыбные салаты, салаты из креветок и раков, овощные, рыбные и мясные пироги.
Лук молотый: мясные биточки и мясной фарш запеченный, ромштекс, бефстроганов и мясные соусы, тушеные блюда из бройлера, запеченная рыба, овощные, мясные и рыбные супы, тушеные овощные блюда и овощные запеканки картофельные и блюда из помидоров, омлет, растительно-масляный салалный, соус, овощные салаты, овощные и рыбные пироги.
Майоран: свинина и баранина, печеночный и мясной паштет, блюда из печенки, дичь, бройлер запеченный, гороховый, луковый и шпинатный суп, борщ, овощные супы, блюда из капусты и свеклы, томатные блюда, овощные запеканки, салатный соус из раст. масла, овощные салаты, овощные пироги.
Мускат: мясные биточки и разл, сливочные запеканки, восточный тушеный бройлер, морковный суп и другие, овощные супы, морковные и брюквенные, запеканки и картофельное пюре, яичный пунш, фруктовый салат, кексы и печенье, фруктовые и, шоколадные десерты.
Мята: блюда из баранины, дичь, мятный соус, фруктовые салаты, желе, щербеты, напитки, шоколадные десерты, фруктовые салаты.
Паприка: свинина и говядина, маринады, гриль-мясо, гуляш, соус из мясного фарша, гриль-бройлер, бройлер, запеченный, паелла, рисотто, суп с мясным фаршем, суп с, сосисками, овощные супы, запеченный картофель, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, омлет, яичные рулеты, блюда под сыром, кисломолочные и соусы из раст. масла для салатов, овощные и мясные салаты, овощные и мясные пироги.
Перцовая смесь: жаркое, бифштексы, отбивные, котлеты, мясные биточки, запеканки и соусы, блюда из печенки и почек, маринады, бройлер запеченный, гриль-бройлер, тушонки с бройлером, рыба запеченная, икра, мясные, овощные и рыбные супы, тушеные овощные блюда и, овощные запеканки, кортофельные блюда, сырное суфле, растительно-масляный салатный, соус, овощные, рыбные и мясные салаты, пирожки с начинкой из фаршированного мяса.
Петрушка: тушеные мясные блюда и мясные соусы, тушеный бройлер, отварная и запеченная рыба, мясные и овощные супы, салаты, тушеные овощные, блюда, картофельные блюда, омлет и яичные рулеты, разл. молочно-яичные запеканки, сырный соус, кисломолочные и соусы из раст. масла для салатов, овощные и мясные салаты, хлеб, булочки, булочки к чаю, овощные и мясные пироги.
Пири пири универсальная приправа: Свинина, баранина, бройлер, блюда из креветок и раков.
Померанец: восточная курица, начинка для индейки или бройлера, фаршированная рыба, фруктовый салат, десерты из яблок и груш, пряный хлеб, кексы и печенье.
Приправа из четырех специй: Свинина, говядина и баранина, мясные биточки, соус из мясного фарша, блюда из печенки и почек, бройлер запеченный, бройлер тушеный, рыба запеченная, супы с мясным фаршем и овощные супы, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, салатные соусы из раст. масла, овощные и мясные салаты, овощные, мясные и рыбные пироги.
Провансаль: гриль-свинина, тушеная свинина. говядина и баранина, дичь, маринады, блюда из печенки, соусы с правами, гриль-бройлер, бройлер, запеченный, тушеный бройлер, отварная и запеченная рыба, овощные и рыбные супы, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, сырный соус, омлет, растительно-масляный салатный соус, овощные салаты, овощные и рыбные пироги.
Пряная соль: блюда из мясного фарша, тушеные мясные блюда и соусы, запеченный и тушеный бройлер, жареная, отварная и запеченная рыба, рыбные, овощные и мясные супы, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, отварные овощи, картофельные блюда, омлет и рулет из омлета, сырный соус и сырное суфле, растительно-масляные и кисломолочные салатные соусы, салаты овощные и рыбные пироги.
Розеперец горошек: мясной фарш запеченный, жаркое, бифштексы, отбивные котелеты и мясные тушеные блюда, бройлер запеченный, тушеный бройлер, отварная, жареная и запеченная рыба, икра, овощные и рыбные супы, овощные запеканки и тушеные овощные блюда, омлет и сырный соус, кисломолочные салатные соусы, овощные, рыбные и фруктовые салаты, мороженое, фруктовые салаты, рыбные и овощные пироги.
Розмарин: свинина, баранина, дичь, блюда из печенки, маринады, бройлер запеченный, тушеный бройлер, жирные рыбы, луковый суп, щи, картофельные, луковые и капустные блюда, растительно-масляный салатный соус, овощные салаты, овощные пироги.
Сельдерейная соль: почки, мясные биточки, соус с, мясным фаршем, овощные запеканки, картофельные бдюда, соус, овощные салаты.
Семена мака: блюда из капусты, растительно-масляные салатные соусы, овощные и яичные салаты, макаронные салаты, хлебо-булочные изделия, сдобные рогалики, булочки к чаю, печенье, украшение хлебобулочных изделий.
Смесь для бифштекса: бифштексы, шницели, отбивные, котлеты, мясные биточки, соус, из мясного фарша, жареный бройлер и гриль-бройлер, тушеный бройлер, суп с мясным фаршем, запеченный картофель, тушеные овощные блюда, блюда под сыром, молочно-яичные запеканки, пирожки с мясной начинкой.
Тимьян: свинина и баранина, маринады, отварная, жареная и запеченная, рыба, закуска из креветок, луковый суп, картофельный суп, с луком-пореем, овощные супы, рыбный суп, картофельные, луковые, гороховые и фасолевые блюда, омлет и рулет из омлета, растительно-масляный, салатный соус, овощные салаты, рыбные и раковые салаты, овощные и рыбные пироги.
Тмин: поросенок жаренный, рыба жареная на решетке, суп из квашеной капусты, блюда из капусты, каргофель, запеченный, сырный соус, салатные соусы из раст. масла, картофельный салат и салат из капусты, хлеб. булочки к чаю, печенье.
Укроп: мясо тушеное с укропом, белый соус, жареная, отварная и запеченная рыба, рыбные супы. супы из креветок и раков, овощные супы, салаты, картофельные блюда, омлет, сырный соус, растительно-масляные и кисломолочные салатные соусы, овощные, яичные и рыбные, салаты.салаты с креветками, рыбные и овощные пироги.
Фенхель: жареная свинина или баранина, блюда из печенки, отварная рыба, молочно-рыбный суп, тушеные овощные блюда, соусы из раст. масла, салат из капусты, хлеб и кексы.
Хрен молотый: мясо с хреном, соус из хрена, сливочный или кисломолочный соус из хрена для свежепросоленной рыбы, мясные супы, хреновое масло для отварных, овощей или овощных оладий, салатные соусы из простокваши, овощные салаты, свекольный салат.
Чабрец: свинина и баранина, мясо фаршированное, маринады, печенка, кровяные блюда, бройлер запеченный, жареная или запеченная рыба, щи, гороховый суп, уха, овощные супы, блюда из капусты и фасоли, гороховые блюда, омлет, салатные соусы из раст. масла и простокваши, овошные салаты, овощные пироги.
Черный перец горошек: тушеные мясные блюда, отварные мясные блюда, сельдь в пряном соусе, свежепросоленная рыба, мясные, рыбные и овощные супы, тушеные овощные блюда и уксусные консервы.
Черный перец молотый: бифштексы и отбивные котлеты, мясные биточки, разл. соусы, запеченный бройлер, тушеный бройлер с овощами, икра, суп-пюре, тушеные овощные блюда, фаршированные баклажаны или тыквы, картофельные блюда, блюда из помидоров, сырное суфле или сырный соус, французский салатный соус, кисломолочные соусы, овощные, и рыбные салаты, салат из, креветок, овощные пироги и пироги с мясом.
Чеснок молотый: свинина, говядина и баранина, блюда из мясного фарша, блюда из печенки и почек, бройлер запеченный, тушеный, бройлер, рыба запеченная, овощные, рыбные и мясные супы, тушеные овощные блюда и овощные запеканки, картофельные блюда, бдюда под сыром, яично-молочные запеканки, растительно-масляные и кисломолочные салатные соусы, овощные и рыбные салаты, салат из креветок, овощные пироги.
Чесночный перец: свинина и говядина, гуляш, тушеные мясные блюда и соусы, блюда из мясного фарша, блюда из печенки и почек, бройлер запеченный, жареный, бройлер и тушеный бройлер, овощные и мясные супы, тушеные овошные блюда и овощные запеканки, сырный соус, растительно-масляные салатные соусы, овощные салаты, пицца, мясные пироги.
Чилли: мясной фарш (запеченный), соус с мясным фаршем, гриль-мясо, гуляши, гриль-бройлер, бройлер тушеный, бройлер запеченный, овощной суп из мясного фарша, рыбный суп, супы из раков и креветок, разл. запеканки из овощей, омлеты, салатные соусы из раст. масла, соусы из простокваши, овощные, рыбные и мясные салаты, пирог с мясным фаршем.
Чилли молотый: блюда из мясного фарша, гриль-мясо, дичь, овощные супы.
Шалфей: свинина и баранина, дичь и блюда из печенки, маринады, гусь, утка, капуста с бараниной, рыбные и овощные супы, салатные соусы, начинка для птиц, рыба.
Эстрагон: свинина и говядина, маринады, баранина и дичь, блюда из почек и печенки, сливочные соусы, запеченный бройлер, тушеный бройлер, запеченная рыба, овощные, рыбные и мясные супы, блюда из помидоров, овощные, запеканки, тушеные овошные блюда, омлет, яично-молочные запеканки, растительно-масляные и кисло-молочные салатные соусы, овощные и мясные салаты, овошные пироги и запеканки.
Подбор пряных букетов:
Пряности для приготовления закусок или гарниров из разных продуктов:
Для овощных гарниров к мясным блюдам используются почти все виды овощей, в том числе и пряные овощи и корнеплоды. Вкус их улучшается за счет добавления сахара или меда, придающих сладковатый вкус, уксуса, ароматного уксуса с эстрагоном или другими пряными растениями, лимонного сока, вина, оливкового масла.
Для приготовления овощной закусочной смеси: Лук зеленый, свежий стручковый перец.
Для приготовления гарниров из зеленого кочанного салата: Вкус его улучшается, как было указано выше в общем для овощной смеси; можно по вкусу (или при наличии) добавить огуречную траву.
Для приготовления гарниров или салатов из свежих огурцов: Черный перец, красный перец сладкий или жгучий, лук зеленый, анис.
Для приготовления гарниров из шпината: Чеснок, укроп, перец душистый, базилик, полынь.
Для приготовления гарниров или закусок из свеклы: Тмин, корень хрена, эстрагон, перец душистый, анис, полынь.
Для приготовления гарниров или закусок из белокочанной капусты: Тмин, гвоздику, черный перец, перец красный сладкий или жгучий, майоран, кориандр, чеснок, лук, огуречную траву, полынь, аир.
Для приготовления гарниров или закусок из квашеной капутсы: Лук, чеснок, черный перец, грибы, красный перец сладкий или жгучий, майоран, любисток, лавровый лист, тмин, мускатный орех, хрен, базилик, эстрагон, фенхель, перец душистый, можжевельник.
Для приготовления гарниров или закусок из цветной капусты: Базилик, чабер, эстрагон, мускатный цвет.
Для приготовления гарниров или закусок из стручковой фасоли: Укроп, огуречную траву, пастернак, чабер, перец душистый.
Для приготовления гарниров или блюд из сухой цветной фасоли: Черный перец, майоран, чабер, чеснок, лук, кориандр, перец красный или жгучий, белый или зеленый перец, сельдерей, щавель кислый.
Для приготовления гарниров или закусок из сухого гороха: Тимьян, розмарин, тмин. Кориандр, мускатный цвет, петрушку, лук, чеснок, базилик, чабер.
Для приготовления гарниров, закусок или блюд из разных бобовых: Чабер, имбирь, мускатный цвет, перец красный сладкий или жгучий, перец черный, белый или зеленый перец, немного майорана, лук и чеснок по вкусу.
Для приготовления гарниров или других блюд из риса: Эстрагон, имбирь, кардамон, чеснок, любисток, мускатный цвет, перец красный, петрушку, шафран, майоран, душицу, кориандр, порошок из сушеного барбариса.
Пряности для приготовления гарниров или блюд из картофеля:
Для приготовления гарниров из картофеля: Лук, сельдерей, черный перец, петрушку, майоран, мускатный цвет или орех, тмин, базилик, чабер, тимьян, укроп, лавровый лист, аир.
Для приготовления блюд из жареного картофеля: Лук, черный перец, тмин, майоран, базилик, тимьян, чабер.
Для приготовления картофельного пюре: Лук, черный перец, мускатный цвет, петрушку, свежую пряную зелень по вкусу.
Пряности для приготовления грибных блюд:
Лук, чеснок, лук-резанец, черный перец, красный перец, кайенский перец, красный перец жгучий, эстрагон, майоран, полынь, розмарин, тмин, мускатный орех, базилик, петрушку.
Пряности для приготовления соусов и приправ:
Лук, чеснок, черный перец, кайенский перец, красный жгучий перец, укроп, красный сладкий перец, эстрагон, имбирь, каперсы, лавровый лист, майоран, гвоздику, душицу, душистый перец,
тимьян, розмарин, грибы, растертую зелень петрушки, огуречную траву, кардамон, лаванду, мяту перечную, куркуму, шалфей, кресс-салат.
Пряности для изделий из теста:
Пряности для домашних изделий из дрожжевого теста: Ваниль, анис, имбирь, миндаль горький и сладкий, кардамон, кориандр, тмин, гвоздику, корицу, перец душистый, бадьян. В изделия из соленого дрожжевого теста можно также добавить тмин, перец красный, чабер.
Пряности для праздничного домашнего печенья: 1. Корица, кардамон, имбирь, гвоздика. 2. Корица, имбирь, гвоздика, мускатный цвет. 3. Фенхель, кориандр, корица, апельсиновый сок. 4. Анис, перец душистый, мускатный цвет.
Пряности, используемые в сладкие начинки для пирогов или пирожков: Анис, имбирь, кардамон, мускатный цвет, шафран, ваниль, корицу.
Пряности для приготовления блюд из молочных продуктов:
Пряности для приготовления блюд из домашнего творога: Анис, имбирь, ваниль, корицу, кресс-салат, укроп, тмин, мускатный цвет, хрен, перец красный сладкий, мелиссу, тимьян, лук-резанец, базилик, огуречную траву, иссоп.
Пряности для приготовления домашних сыров: Базилик, тимьян, укроп, мяту перечную, мускатный цвет, душицу, перец красный сладкий, шалфей, тимьян, розмарин, кресс-салат.
Пряности для приготовления блюд или десертов из фруктов:
Для ароматизации различных блюд и десертов из фруктов можно использовать: анис, кардамон, мускатный цвет, ваниль, можжевельник, корицу, имбирь, гвоздику, аир.
Пряности для компота из слив: Анис, мускатный цвет, перец душистый, шалфей.
Пряности для компота из груш: Имбирь, мускатный цвет, гвоздику.
Пряности для приготовлении запеченных яблок или различных начинок из яблок: Имбирь, мускатный цвет, ваниль, корицу.
Пряности для ароматизации различных домашних напитков:
Для ароматизации грогов: анис, бадьян.
Для ароматизации пуншей: мускатный цвет, корицу.
Для ароматизации напитков с горячим вином: мускатный цвет, гвоздику, корицу, корки лимона и апельсина.
Для ароматизации кофе: миндаль, корицу.
Для ароматизации какао: мускатный цвет, ваниль, корицу.
Приготовление ароматного столового уксуса:
Уксус, настоянный на базилике: несколько свежих листьев базилика слегка размять и положить в бутылку с уксусом.
Уксус, настоянный на эстрагоне: в бутылку с уксусом положить 1-2 ст.л. измельченных листьев и верхушек эстрагона.
Уксус ароматный: В бутылку с уксусом добавить по вкусу базилик, укроп (зелень или семена), лавровый лист, розмарин и тимьян.
Пряности для маринования огурцов, кабачков, патиссонов:
Для придания маринованным овощам приятного вкуса, запаха и крепости используют: базилик, огуречную траву, чабер, перец жгучий, листья винограда, хрен, эстрагон, фенхель, имбирь, чеснок, лавровый лист, мускатный цвет, перец душистый, перец черный, гвоздику, горчицу белую, кориандр, можжевельник.
Крепкого здоровья и приятного аппетита!
Мы будем рады вашим дополнениям и поправкам Каталога пряностей и приправ сайта «Кухаро4ка»15 самых необходимых cпеций и приправ — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты
Кориандр
Кориандр выполняет двойную функцию: как специя и как пряные травы. Измельченные семена имеют лимонный острый аромат и чаще всего используются в индийской кухне. Цельные семена кориандра отлично подходят для консервирования и маринования различных продуктов, таких как чатни (традиционный индийский соус) или маринованная свекла.
Имбирь
Свежий или сушеный имбирь имеет множество отличных свойств наряду с его сладким, но пряным вкусом. Он прекрасно оттенит жаркое, а небольшое его количество в чашке чая поможет избавиться от колик или морской болезни.
Лавровый лист
Лавровый лист является неотъемлемым компонентом в супе или тушеном мясе; оставьте его покипеть в кастрюле вместе с супом и его чудный древесный аромат еще больше раскроется.
Куркума
Куркума — родом из Юго-Восточной Индии и может похвалиться острым ароматом. Интенсивностью окраски она похожа на шафран, поэтому является отличным бюджетным его заменителем, если вы хотите добавить богатый желтый оттенок блюду.
Анис
Анис часто используется как для пикантных, так и для сладких блюд, таких как печенье или блюда из риса.
Мускатный орех
Большинство людей ассоциируют мускатный орех с праздниками, поскольку это великолепное дополнение к чашечке эгнона (яично-винный коктейль). Эта специя с теплым ореховым ароматом особенно популярна в индийской кухне. Чаще всего используют сушенный молотый мускатный орех, но можно использовать также свежий тертый орех как дополнение к любому блюду.
Гвоздика
Гвоздика обладает как острым ароматом, так и пикантным вкусом. Часто используются и целиком, и в молотом виде. Гвоздика — идеальное средство для придания пикантности согревающему напитку зимой, такому как глинтвейн из яблочного сидра.
Черный перец
Черный перец — одна из самых универсальных и часто используемых специй на любой кухне. Используется как молотый перец, так и перец горошком.
Паприка
Самая популярная пряность венгерской кухни — паприка — это сушеный перец из семейства чили. Его насыщенный красный цвет украшает внешний вид любого блюда (например, Венгерский гуляш), а острота добавляет пикантности остальным ингредиентам.
Корица
Популярная специя, часто используемая во многих кухнях мира. Она везде к месту, будь то ароматное капучино с пышной пенкой или острое марокканское тушеное блюдо.
Перец чили
Чили можно классифицировать как одну из самых универсальных специй на кухне. Перец чили имеет несколько различных сортов с разным уровнем остроты.
Тмин
Семена тмина дает растение родом из Индии. Молотые семена имеют сильный яркий аромат, который любят использовать в индийской, североафриканской и мексиканской кухнях. Эта специя является прекрасным дополнением к любой салатной заправке или отлично подойдет для домашней приправы тако вместе с перцем чили.
Кайенский перец
Этот перец имеет интенсивный аромат, поэтому популярен во всем мире. Кайенский перец добавляет столь необходимую изюминку любому блюду.
Душистый перец (пимента, Allspice)
Сочетая в себе ароматы корицы, мускатного ореха и гвоздики, эта специя является отличным дополнением ко многим блюдам. Душистый перец еще известен как ямайский перец. Его можно найти в кухне Центральной Америки и Мексики.
Читайте также: Когда-то ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ почитали за сокровища и берегли пуще собственной жизни. Потому что они не только преображали вкус самых простых незатейливых блюд, но являлись и первыми лекарствами человечества. Ими лечили ВСЁ. В мире специй и пряностей
Орегано
Орегано обычно встречается на многих кухнях в сухом виде и используется во многих национальных кухнях. Сушеный орегано обладает острым и сильным ароматом и является прекрасным дополнением к греческому салату или итальянской пасте с соусом.
Читайте также: В нашей повседневной домашней готовке соусы незаслуженно обделены вниманием. Базовые соусы
Приправы и специи фото и названия / Травы приправы
Из растений, которые имеют своеобразные запахи и вкусы, приготавливают специи и приправы.
В основном способ приготовления приправ и специй — сушка под солнцем. От них зависит вкус, запах и окраска блюд.
Аир болотный
Многолетнее травянистое растение с белым пушистым корнем. Родина его — Индия и Китай.
Запах аира напоминает тонкий смешанный аромат роз, лаврового листа, имбиря и шалфея.
В кулинарии большей частью используется корневище: им ароматизируют компоты, фруктовые салаты, супы. Варят варенье, сиропы. Используют в маринадах, для ароматизации пива, ликеров и джина.
Ангелика китайская (дягиль)
Корни и корневища ангелики содержат эфирное масло (ангелиновое), кумарины, биофлавоноиды, дубильные вещества, горечи, смолы и др.
В кулинарии в свежем виде корни и побеги в мелко нашинкованном виде добавляются в салаты, супы и горячие овощные гарниры — для ароматизации.
Анис
Зонтичное ароматическое растение.
Специфический приятный запах связан с эфирным маслом, содержание которого в семенах достигает 6%. Для приготовления пряности используется ароматный плод этого растения, которому в древности приписывали многие лечебные свойства.
Интенсивный, легкий, освежающий, пряный аромат аниса придает неповторимость изделиям из теста.
Булочки и пироги с добавлением небольшого количества аниса становятся необычайно вкусными и душистыми.
Анис можно добавлять в рыбные блюда. Он делает вкуснее рыбный бульон, отварную и парную рыбу. Также используется в кулинарии для приготовления мясных блюд и соусов.
Анис звездчатый – плод в форме восьмиконечной звезды, сушеный; темно-коричневого цвета с легкой желтизной; содержит ароматные летучие масла.
Чаще всего его добавляют в блюда при тушении, когда вкусовые оттенки медленно впитываются продуктами. Величина — 15 мм.
Апельсиновая корка сушеная
Кусочки сушеной корки апельсина, замоченные в воде, придают блюду горьковато-сладкий цитрусовый, «золотой» вкус.
Асафетида
Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Обладает очень сильным вкусом, поэтому применяется в небольших количествах. Правда, в свежем виде запах еще сильнее, недаром название специи во многих европейских языках переводится как «навоз дьявола».
Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки.
Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах.
Популярна в индийской и персидской кухне. В Индии щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы (смеси специй).
Можно использовать ее с овощами, бобовыми, грибами, в маринадах и соусах.
Бадьян
Целые или поломанные стручки в форме звезды, на вкус сладковато-горький, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматнее, тоньше и сложнее.
В кулинарии бадьян употребляется не особенно часто. В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна. Они похожи на звездочку, состоящую из множества лучей. Вкус у этих плодов горьковато-сладкий, аромат тонкий и сложный.
Бадьян – наиболее важная пряность в кухне Китая, преобладает в китайской приправе из пяти специй.
Использование этой пряности при приготовлении мяса или птицы придает блюду ярко выраженный восточный вкус. Используют целиком или кусочками, так как в оболочке больше аромата, чем в семечках.
В России бадьян используется при выпечке всевозможных коврижек. Добавляют эту пряность и в вишневое варенье, что улучшает вкус и усиливает аромат, а также сохраняет естественный цвет варенья. Употребляют в сиропах, в которых готовится груша или ревень для придания легкого лакричного вкуса.
Базилик
Базилик (реган) – однолетнее ароматическое растение семейства губоцветных с оттенком запаха лимона, гвоздики, мяты, перца. Его родина — Южная Азия.
В кулинарии используется две разновидности этой травы: базилик фиолетовый и базилик зеленый. Овощные салаты с добавлением душистых листьев зеленого базилика становятся не только ароматнее и вкуснее, но и полезнее.
Базилик заметно улучшит вкус макарон, придаст экзотический аромат блюдам из мяса, дичи и яиц. Хорошо сочетается эта приправа с репчатым луком, чесноком и эстрагоном.
Фиолетовый базилик менее ароматен, но его необычно окрашенные листья украсят многие яства перед подачей на стол. Хранятся листья базилика в масле, уксусе или в замороженном виде.
Барбарис
Название этой пряности происходит от арабского слова «beiberi» — с лепестками, имеющими форму раковины. Цветки барбариса мелкие, золотисто-желтые, душистые. Плоды разнообразные по форме и окраске.
Используют свежие, маринованные или сушеные ягоды, целые или растертые в порошок для шашлыков, в каперсы, варенье, желе, глазурь.
Ягоды барбариса широко применяются в блюдах кавказской кухни, входят в состав многих национальных приправ.
Бедренец (каменеломка)
Пахучее многолетнее растение из семейства зонтичных. Корни и корневища содержат эфирные и жирные масла. Употреблялось в пищу еще несколько сот лет назад.
Цветки бедренца используют при приготовлении настоек. Семена бедренца ценятся наравне с семенами тмина, аниса и т.д. Добавляют в основном в салаты и только в свежем виде.
Особенно нежно–пряный привкус в сочетании с уксусом или лимонным соком.
Бораго
Огуречная трава семейства буравчиковых. Ароматическое растение, которое кладут в салаты, окрошки для усиления огуречного запаха, вместе с огурцами.
Не дозревшие плоды тропического растения орхидеи. Снятые плоды (стручки с мелкими, очень ароматными семенами) подвергаются ферментации, сушке, затем помещают в стеклянные колбочки герметически укупоривают для сохранения запаха.
Стручки, экстракт или эссенция. Используется ваниль в кондитерском производстве (в мороженом, молочных пудингах и кремах, в тортах, в сладких фруктах на десерт и в ирисках) и при приготовлении холодных напитков.
Промойте и обсушите стручок перед тем, как использовать в пудингах, затем храните его в плотно закрывающейся банке с сахаром, чтобы получился ванильный сахар.
Ванилин
Синтетический порошок, обладающий ванильным запахом. Употребляется в тех же случаях, что и ваниль, но при этом дозировка должна быть минимальной, так как ванилин в избытке дает неприятный горький привкус.
Терпко-сладкий вкус и изысканный аромат появляются только при разогревании.
Сладкие мучные изделия, ликеры, шоколад, торты, кремы, пудинги, запеканки, молочные коктейли с небольшим количеством ванилина обладают нежным ароматом и тонким изысканным вкусом.
Васаби
Японская разновидность хрена, светло-зеленый корень, который высушивается, перемалывается и растирается в пасту.
Очень острая приправа, которая традиционно используется, как приправа к суши.
Васильки (Centaurea)
Издавна известны как ароматическая приправа. Листья васильков обладают ароматом лимона, гвоздики и мяты.
Применяются при приготовлении паштетов, консервов, колбас, при засолках, в приготовлении коктейлей.
Вустерский соус
Столовый соус, основные компоненты: мясной, солодовый и пряные экстракты, лук и сахар. Идет главным образом в такие готовые блюда, как рагу, фрикассе, рыбные салаты, паштеты, рыба в маринаде.
Вина
Виноградное столовое (красное, белое) или плодово-ягодное вино при правильном применении придает супам, соусам, а также определенным гарнирам из тушеных и свежих овощей особый вкус.
Следует помнить, что вина нельзя кипятить; их добавляют в готовые блюда.
Галгант (калган)
Характерный запах и острый, пряный вкус галганта напоминает имбирь.
Используется в пищевой промышленности в производстве ликеров и уксусов. В качестве пряности больше всего употребляется в виде порошка, главным образом в индийской и индонезийской кухне.
Гарам-масала
Смесь специй, в которую входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, почки гвоздики и корица.
Гвоздика
Вечнозеленое тропическое дерево семейства миртовых. Имеет сильный специфический запах. Родина — Молуккские острова.
Нераспустившиеся цветки (почки) гвоздики используется в кулинарии и кондитерском производстве. Это одна из древнейших специй.
Употребление гвоздики в качестве приправы к блюдам благотворно сказывается на пищеварении, оказывает противоспазматическое и антисептическое действие.
В кулинарии гвоздика находит применение в различных маринадах (грибных, фруктовых, мясных).
При добавлении в сладкие блюда — компоты, пудинги, сладкие соусы — хорошо сочетается с корицей.
Лучше всего применять молотую гвоздику, а не плоды. Реже эту приправу добавляют в блюда из мяса и птицы.
Чашечка кофе с добавлением гвоздики обладает необычным экзотическим ароматом и вкусом.
Почти все растение, кроме корня, съедобно и его используют в пищу. Свежие листья и молодые побеги, богатые витаминами, добавляют в салат, тушат с мясом, семена поджаривают и используют для приготовления супов.
Цветы суданской мальвы используются для приготовления ароматного, освежающего, утоляющего жажду напитка Каркаде («красный чай», который заваривают из цветков гибискуса).
Глутамат натрия (глютамат натрия)
Кристаллический порошок белого цвета. Разведенный в воде с солью, он по вкусу напоминает куриный бульон.
Доза глутамата натрия обычно щепотка, т.е. в несколько раз меньше, чем доза поваренной соли. Обладает способностью усиливать аромат и вкус блюд.
У китайцев известен как «вкусовая приправа» у японцев как «чудесный порошок».
Горчица черная и белая
Оба вида представляют собой растения семейства крестоцветных. Горчица белая немного ниже, и ее семена не имеют такого острого вкуса, как у горчицы черной.
Семена горчицы содержат масло, белки, углеводы и приготовленные из них приправы обладают антибактерицидным действием, возбуждают аппетит, повышают кровяное давление и способствуют расширению сосудов.
Семена горчицы белой используются при консервировании огурцов, капусты, грибов, а также в блюдах из рыбы.
Из семян обоих видов готовится по разным рецептам горчица столовая.
Ее разновидности отличаются цветом (белая, желтая, зеленая) и вкусом (сладкая, острая), но все они служат приправами к вареному и жареному мясу, копченостям. Соусам, майонезам, салатам горчица придает неповторимый вкус.
Горчичные плоды
Консервированные плоды, маринованные в винном уксусе с горчичным семенем, сахаром и пряностями. Приправа к паштетам и холодному жаркому.
Гравилат городской (гвоздичный корень, подлесник)
Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных с запахом гвоздики. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин.
В корнях содержится до 40% дубильных веществ, эфирное масло и многое др. Корневище гравилата служит для ароматизации блюд, приправ, напитков и т.д.
Грибной экстракт
Сгущенный в вакууме грибной сок с пряными экстрактами.
Используется в качестве приправы к различным блюдам, но в первую очередь — для усиления вкуса грибных блюд.
Дандур (портулак)
Пряное растение, отваренные молодые побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Девясил высокий
Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Содержит до 3% эфирного масла.
Корни девясила используются в пищевой промышленностью, как пряность и в качестве заменителя имбиря.
Донник лекарственный
Двухлетнее травянистое растение из семейства бобовых. Широко применяется в ликероводочной промышленности как ароматическое средство.
Дудник лесной
Двухлетнее травянистое растение из семейства зонтичных с высоким стеблем. Внешне несколько похож на борщевик.
Широко применяется в кулинарии. Молодые очищенные стебли едят сырыми т.к. они имеют приятный вкус.
Листья используют для приготовления щей, борщей, супов и т.д. Нераспустившиеся бутоны используются для приготовления напитков и при приготовлении изысканных блюд.
Порошок листьев используют в качестве приправы.
Душистый перец
(ямайский перец, гвоздичный перец)
Как пряность используются сушеные плоды – целые или молотые. Лучше покупать их целыми и размалывать перед использованием.
Обладает сильным запахом, совмещающим в себе запах гвоздики, черного перца, мускатного ореха и корицы.
Применяется во всех видах маринадов, в рыбные блюда, в супы, заливное, фарши, подливки, соусы, студни, колбасы, ветчину, морепродукты.
Душица
Как пряность используют верхнюю часть стебля с листьями и цветами, которые собирают в июле и августе. Душицу добавляют в различные овощные супы, соусы, к жареному, тушеному и печеному мясу.
Кроме того, она великолепно подходит к помидорам, баранине, овощным запеканкам, соусам и наваристым супам.
Стебли, листья и цветки используют как пряность при засолке грибов, огурцов, приправу к мясным блюдам и добавку к чайной заварке.
Дягиль аптечный
(коровник, дудник лекарственный)
Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 1,5-2 м семейства сельдерейных. В пищу используют надземную часть растения и корневище с корнями.
Дягиль применяют в кондитерской, ликероводочной и табачной промышленности. Из свежих корней и побегов готовят варенье, цукаты, повидло, пастилу.
Порошок из корней входит в состав ароматизатора для конфет.
Эфирное масло, получаемое из корней, представляет собой жидкость пряно-жгучего вкуса. При ее разбавлении запах напоминает мускус и перец душистый.
Дягиль придает рыбе пряные аромат, вкус с оттенком легкой жгучести и горечи. В России пряность используют в приготовлении маринованной и пряной сельди, маринованной тюльки, пряной хамсы.
Это растение – один из компонентов ароматизаторов настоек и ликеров, выпускаемых в нашей стране.
Порошком из корней сдабривают кондитерские, хлебобулочные изделия и лакомства, приправляют мясные соусы и жареное мясо. Добавляют его в блюдо за 5-7 мин до готовности. Из корней дягиля заваривают ароматный чай.
Зверобой
Род луговых и лесных трав или полукустарников, обычно с желтыми цветками. В траве зверобоя содержится до 0,5% эфирного масла, витамин С, каротин и др. вещества.
Используется в качестве составляющих в сложении букета различных пряностей, трав, секций, на которых настаивают горькие настойки и другие смешанные напитки.
Зира (кумин, каммун)
Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской.
Кроме того, он обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская.
Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов.
Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины.
Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.
Змееголовник молдавский
(драконоголовник, мелисса турецкая, синявка)
Однолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Цветки и листья змееголовника содержат эфирное масло с запахом лимона.
Змееголовник применяют в кондитерской промышленности, а также при изготовлении вермута, для ароматизации безалкогольных напитков.
В кулинарии используют свежие и сушеные листья и цветки, обладающие лимонным запахом. Пряность добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы.
Пикантный аромат придает растение мясным и рыбным блюдам. Сушеными растертыми листьями сдабривают домашние колбасы.
Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас.
Зубровка
Луговой и лесной злак. Обладает специфическим ароматом.
Используется в качестве составляющих в сложении букета различных пряностей, трав, специй, на которых настаивают горькие настойки и другие смешанные напитки.
Пряности и специи, какие бывают виды и названия
Где-то это делают лучше и чаще, где-то не так успешно, но в умении придавать неповторимый вкус пище и жизни есть магия и спорить с этим невозможно. Это искусство уходит корнями в века и жить будет тысячелетиями, а мы сегодня сможем заглянуть за завесу этого волшебства и узнать немного об истории и пользе пряностей, а также о том из чего их создают.
История пряностей
Как бы странно это не звучало, но много лет назад пряности ценились ничем не меньше чем золото и драгоценные камни. За право обладать ими даже велись войны. Торговля пряностями столетиями была важной статьей бюджета многих стран. В средневековье ее контролировала Османская Империя, диктуя цены и правила. Со временем купцы добрались до Индии самостоятельно и многие специи стали более доступными. Но задолго до этого, в эпоху неолита, многие пряности уже были известны. В постройках тех времен при раскопках находили, например, тмин и было это 5 тысяч леи назад. Анис, шафран и имбирь в Китае использовали уже около 3 тысяч лет назад.
А упоминания о многих травах и приправах есть в истории древнего Рима примерно две с половиной тысячи лет назад. Уже в VIII -IX веке монахи перенесли некоторые специи через Альпы в Европу, а в XIII веке Марко Поло, купец из Венеции, стал первым кто, открыл для Европы перец, мускатный орех и гвоздику с корицей. Колумб, открыв Америку, подарил нам пряности индийских племен, среди которых оказался и перец чили. В то же самое время Васко да Гама причалил в Калькутте и тем самым нарушил раз и навсегда монополию Османской империи на торговлю ароматным товаром. С тех пор производство пряностей распространилось на весь мир и цены стали стремительно снижаться. Специи стали доступны всем! Хорошо это или плохо и чем они полезны для нашего организма? Выясним сейчас.
Польза пряностей
Итак, кроме удивительных вкусовых качеств пряности могут быть также очень полезными. Мы остановимся на тех свойствах, которые в большей или меньшей степени присущи всем пряностям ну или почти всем. Известно ли вам, что многие из них обладают ярко выраженными антибектерицидными свойствами? Другими словами пряности подавляют размножение бактерий, ускоряющих процессы гниения в организме. Некоторые — даже увеличивают срок хранения продуктов. Многие пряности способны избавлять организм от шлаков и токсинов, тем самым становясь в один ряд с медицинскими препаратами.
Большинство пряностей ускоряют обмен веществ и полезны для фигуры. В то же самое время более острые пряности способны ускорять кровообращение и повышать артериальное давление, так что с ними надо быть осторожнее. В общем все хорошо в меру и ароматные приправы тут тоже не исключение. Тем более что из более чем сотни известных пряностей мы, как правило, выбираем для себя те, что любим чуть больше. И среди них точно окажутся эти, которые мы перечислили ниже — самые известные и употребляемые. Они, происходя из определенного континента, тем не менее стали сегодня всемирными любимцами в качестве повсеместно употребляемых приправ.
Виды пряностей
- Имбирь — в Азии это растение, а точнее его корневища, тысячелетиями считалось не только приправой, но и медицинским средством. В наши дни его употребляют в свежем и сушеном виде почти во всех странах мира от Италии и Франции до Америки и Восточной Европы. Имбирь считается вполне обычным и распространенным продуктом, который в свежем виде добавляют в чай и коктейли, а в сушеном предлагают к мясу и рыбе.
- Куркума — еще одна азиатская гостья, которую так же легко как в Таиланде или Китае можно встретить в Европе или Америке. Научное название растения галанг. В свежем виде правда, оно по-прежнему встречается чаще в Азии, а вот в сушеном где угодно и в любом количестве. Ну а если вы решились купить свежий корень, обратите внимание на его кожуру: она должны быть гладкой, тогда пряность будет храниться дольше и лучше. Интересно и то, что из корешка можно легко вырастить новое растение, просто посадив его весной в землю.
- Гвоздика и мускат — не менее популярны в мире сушеные бутоны гвоздичного дерева без которых не обходится ни один Глинтвейн и семена мускатного ореха, которые просто незаменимы в мясе. Важно помнить, что и гвоздику, и мускат надо хорошенько измельчить перед употреблением, так получится сохранить эфирные масла и аромат раскроется ярче.
- Индонезийский лавр — очень популярен, растение напоминающее всем хорошо знакомый лавровый лист, и листья коричника. Оба эти ингредиента совершенно необходимы при приготовлении кари.
- Шафран — еще один выдающийся представитель семейства. Одна из самых дорогих в мире пряностей, которую получают из цветов крокуса. Так вот для получения одного килограмма шафрана необходимо использовать целых 80000 цветов! Для настоящего шафрана используют рыльце пестика настоящего крокуса, а не календулы. Однако, очень часто недобросовестные заготовители спекулирую на этом и вместо качественного продукта предлагают покупателям подделку, правда по более доступной цене. Имейте это ввиду решив сэкономить при покупке. Настоящий шафран даже в разбавленном виде придает сильную желтую окраску любому блюду!
- Ваниль — народный любимец и бесспорный фаворит любого рейтинга. Ее, в отличие от шафрана, добывают именно из цветов. Для этого стручки еще незрелой тропической орхидеи собирают и подвергают ферментации. В процессе ферментации стручки днем находятся под палящим солнцем, а ночью закутываются для получения конденсата. Именно так ваниль приобретает свой цвет и аромат. Современная ваниль чаще всего родом с Мадагаскара, Коморских островов или острова Реньон. Последняя, кстати, получила название ваниль Бурбон, по фамилии представителей одноименной французской королевской династии. Независимо от сорта и происхождения, важно чтобы ваниль не высыхала и не теряла аромат. Так что хранить ее лучше в герметично закрытой посуде.
- Корица — следующий фаворит не сказать о котором просто невозможно. Мы не мыслим без нее выпечки и ароматный напитков, а еще духов и домашних ароматов. Откуда же берется она? Корицу получают из внутренней коры дерева семейства лавровых. Эту внутреннюю кору снимают, ферментируют и высушивают. Самая лучшая корица растет на Цейлоне. Более дешевый вариант под названием китайская корица получается из кассии.
- Перец — это так называемая острая пряность, о которой известно еще со времен Римской Империи. Сегодня он относится к стандартным специям европейской кухни и славится своими ароматными свойствами. Современный перец общедоступен и его может позволить себе каждый, но так было не всегда. Получаю все сорта перца: белый, черный, зеленый, розовый и др., из перечных кустов, которые родом из Индии. Сегодня кроме Индии перечный куст можно встретить во многих других тропических и субтропических странах.
- Перец чили — еще один представитель семейства острых пряностей. Он может быть опасен из-за высокого содержания капсаицина. Будьте внимательны ведь его жгучие свойства не пропадают даже при термической обработке. Чили или пеперони можно встретить также в сушеном или молотом виде под названием кайенский перец.
Специи так популярны, что в некоторый странах даже появились люди, которые способны создавать из смеси пряностей целые композиции. Особенно славятся на этом поприще виртуозы из Индии и Азии. И это вполне объяснимо ведь в этих краях в изобилии представлены почти все известные человечеству виды пряностей. Но этого не достаточно чтобы создать поистине неповторимый букет. Надо не просто смешать семена, травы и коренья. Важно глубоко чувствовать ароматы семян, корешков и плодов растений. Знать на подсознательном уровне что и с чем сочетается, наконец, комбинировать их как говорится «со знанием дела».
С этим ощущением местные жители, наверное, рождаются, они впитывают его с молоком матери, становясь навеки заложником этого благоухания. Именно такие люди и создают масала — знаменитые смеси специй — настоящие произведения искусства. Мастера по смешиванию ароматных пряностей — это своеобразные парфюмеры, которые на нюх определяют пропорции составляющих и качество самой смеси. Разница лишь в том, что парфюм мы можем лишь понюхать, а масала возможно еще и попробовать. К сожалению научить вас искусству создания масала нам не под силу, но вот рассказать о том из чего создают эти ароматные шедевры мы можем.
Семена фенхеля используют в смеси масала из-за необычного анисового аромата, он придает особый оттенок и смеси и в последующем самому блюду.
Семена фенхеля (foeniculum vulgare)
Тмин — один из самых известных компонентов имеющий немного сладковатый отдаленно напоминающий анисовый аромат. Он хорошо подходит в качестве приправы для тяжелой пищи, например, жирной.
Тмин (carum carvi)
Кмин или кумин — специя с горьковатым и немного острым ароматом. Он часто становится компонентом масала смеси.
Кмин кумин (cuvinum cyminum)
Амми — мало известная у нас на родине пряность, которая по вкусовым качествам напоминает анис и широко используется в Индии с бобовыми;
Амми (trachyspermum ammi)
Анис напротив очень известная пряность, которую часто используют не только как ингредиент масала, но и сам по собе. Он имеет слегка сладковатый аромат напоминающий лакрицу и часто используется в сладкой выпечке и десертах. Важно помнить, что измельчать анис следует только непосредственно перед употреблением ведь в молотом виде он быстро теряет свой аромат.
Анис (pimpinella anisum)
Черный тмин — популярная в странах Азии приправа для хлеба. Имеет отдаленно похожий на орегано слегка орехово-перечныц аромат. Часто используется в смесях масала.
Черный тмин (nigella sativa)
Черный кардамон имеет слишком сильно выраженный аромат камфоры, поэтому его в смесях применяют в очень малых количествах.
Черный кардамон (elettaria major)
Пимент или гвоздичный перец очень хорош в смесях для приготовления колбас и выпечки. По своим вкусовым качествам он очень похож одновременно на гвоздику, корицу и мускатный орех. Весьма необычная пряность.
Пимент или гвоздичный перец (pimenta dioica)
Семена лука очень популярны в качестве приправы к восточным лепешкам и карри. Небольшого размера черные семечки имеют слегка затхлый аромат похожий чем-то на лук.
Семена лука (allium cepa)
Японский перец или саншо почень похож по аромату на перец сечуань, разновидность сушеных ягод ксантоксилума.
Саншо японский перец (zanthoxylum piperitum)
Анато, семена орлеанского дерева — еще один ингредиент для масала. Кроме аромата эта пряность имеет пигмент способный окрашивать масло, блюда из риса и даже сыры в красный цвет.
Анато, семена орлеанского дерева (anatto)
Кона Караши — приправа из измельченный в порошок семян очень острой горчицы. Именно из это порошка ее потом и производят, главным образом в Японии.
Кона Караши (kona karashi)
Белая или желтая горчица очень известная пряность, которая чаще всего используется для консервации.
Белая или желтая горчица (sinapis alba)
Пажитник — это семена, которые пред использованием надо непременно поджарить чтобы убрать горечь. Они хороши в смесях для мяса и рыбы.
Пажитник (trigonella foenumgraecum)
Зеленый кардамон использхуется полностью: и семена и их коробочки. Эта пряность универсальна. Подходит почти для любых блюд, но аромат ее на любителя.
Зеленый кардамон (eletteria сardamomum)
Черный кунжут — пряность, которая в последнее время становится у нас все более популярна. Имеет слегка ощутимый землистый вкус и в Японии используется для блюд из риса. В Азии и Индии кунжут этого сорта используют в смесях и в качестве посыпки для лепешек.
Черный кунжут (sesamum indicum)
Ягоды можжевельника имеют сильно пряный и слегка горьковатый аромат. Используется главным образом для овощей и мяса.
Ягоды можжевельника (juniperus communis)
Индийская горчица не очень острая на вкус и широко используется и в смесях и сама по себе.
Индийская горчица (brassiсa juncia)
Амчур — пряность из сушеного незрелого манго. У нас она мало известна, а в Азии в смесях используется для подкисления, как лимонный сок.
Амчур (amchur)
Белые семена мака в Индии добавляют в карри для сгущения и усиления аромата.
Белые семена мака (papaver samniferum)
Черные маковые семена очень популярны в Восточной и Центральной Европе как начинка и посыпка для выпечки.
Четные семена мака (semena maka)
Васаби — японский аналог нашего хрена. По сути это и есть хрен, но другого сорта и готовят этот порошок из его сушеных семян.
Васаби (wasabi)
Иллициум или звездочка — это соцветие из 6-8 плодов в каждом из которых расположена семечка. Звездочка отличается необыкновенным сладковатым ароматом, способным вызывать различные ощущение от непереносимости до обожания.
Иллициум или звездочка (illicium verum)
Семена кориандра одна из самых любимых пряностей на Кавказе. Она имеет приятный сладковато пряный аромат совсем непохожий на вкус кинзы. Ее тоже часто используют для приготовления смесей специй.
Семена кориандра (coriandrum sativum)
Коричневый кунжут используется не очищенным. Он всегда уместен и в выпечке, к мясу и в смеси специй.
Коричневый кунжут (kunzhut korichneviy)
Не правда ли впечатляющий список пряностей и он наверняка не полный ведь их насчитываются сотни образцов. Из этого многообразия очень не просто выбрать то, что будет гармонично смотреться вместе и сможет раскрыть вкус блюдам должным образом. Именно поэтому мы решили воспользоваться опытом профессионалов и предложить вам несколько рецептов, которые благодаря мастерам создания масала стали уже классикой.
Самые известные рецепты смеси масала:
Пряная смесь под названием Гарам масала одна из самых известный в мире и она, ясное дело, имеет множество рецептов. Мы выбрали один из самых популярный, тот которым пользуют мастера. Итак, для приготовления вам понадобятся в равных количествах: черный перец, коричневый кардмон, гвоздика и корица;
Гарам масала (garam-masala)
Чана масала — еще одна классическая вариация, котора в зависимости от пропорций ее компонентов может получится от пикантной до очень острой. Для приготовления возьмите молотый кориндр, кумин, куркуму, немного кайенского перца, амчур, немного паприки и непосредственно уже готовую смесь гарам масала. В качестве основы на растительном масле поджаривается нарезанный мелко лук, свежий имбирь, чеснок и чили.
Чана масала (chana-masala)
Панч форон так называемая бенгальская смесь в состав которой всегда входят семена пажитника, а также фенхель, черная горчица и кмин.
Панч форон (panch-foron)
Японская смесь пряностей для Комасио используется для блюд из риса и овощей. Эта приправа представляет собой смесь обжаренных и раздавленных семян кунжута с солью.
Комасио (komasio)
Китайский порошок из пятит трав еще одна известная приправа, которую готовят из смеси иллициума, коричной кассии или китайской корицы, перца сечуан, семян фенхеля, а также сушеных и измельченных бутонов гвоздики.
Китайский порошок из смеси иллициума
Конечно, это лишь некоторые из существующих пряных букетов, а их десятки или даже сотни по всему миру. Более того, из предложенного изобилия пряностей, вы всегда можете создать свой неповторимый рецепт и придать фирменный почерк своим собственным блюдам. Ну а если вам это хорошо удастся, не забудьте поделиться секретом и с ними. А ХозОбоз желает всем вдохновения и продолжает рассказывать о самых интересных явлениях в мире продуктов.
Самые полезные специи, рейтинг производителей специй
Спойлер. В продукции некоторых торговых марок эксперты обнаружили патогенные микроорганизмы, плесени и кишечную палочку. Кроме этого, в нескольких товарах выявили следовые количества пестицидов, не регламентированных российским законодательством. Подробности далее.Пряности, специи и приправы: в чем разница?
Для начала уточним, чем пряности отличаются от специй, так как многие из нас нередко путают эти понятия.
Специи – это химические вещества минерального и органического происхождения (сахар, соль, уксус, крахмал, сода и т. д.).
Пряности – растительного происхождения (листья, коренья, семена, цветы, бутоны и т. д). Кроме аромата, они могут придавать пище терпкий, жгучий или горький вкус. Более того, многие пряности обладают и лечебными свойствами, например антисептическим и бактерицидным действием.
Приправа – более широкое понятие. В ее составе могут быть и специи, и пряности (например, смеси пряностей и специй). Но приправа может быть и без специй и пряностей (например, когда мы добавляем сметану в салат или заливаем ею грибы, она будет считаться приправой). К обширному семейству приправ также относятся соусы, кетчупы.
Ранее Роскачество исследовало черный перец (молотый и горошком). Подробно об исследовании читайте ЗДЕСЬ.
Опасения потребителей
Перед тем как запустить спецпроект по исследованию пряностей, аналитики Роскачества изучили мнение потребителей и систематизировали опасения, связанные с этой категорией.
Опрос показал, что большинство покупателей доверяют качеству пряностей, которые продаются в наших магазинах. Однако есть и сомневающиеся. Например, одни покупатели предполагают, что вместо молотых пряностей в упаковке сорные примеси, или, по их мнению, производитель вообще может чем-то заменить пряность. Другие думают, что при производстве используют несвежие ингредиенты. Опасаются также, что в упаковках могут присутствовать плесени, патогенные микроорганизмы, кишечная палочка, а также что в пряностях могут содержаться пестициды.
Чтобы разобраться, какие из опасений покупателей соответствуют действительности, а какие – вымысел, Роскачество исследовало пряности 9 видов (лавровый лист, перец острый красный молотый, куркума молотая, семена тмина, семена кунжута, корица молотая, чеснок сушеный, гвоздика целая, паприка молотая) среди товаров 15 торговых марок. Всего в данной категории исследовано 38 товаров. Вся продукция изготовлена по собственным нормативным документам либо без указания документов. Страны происхождения: Россия, Австрия, Польша и Хорватия.
Искали, но не нашли
В пряностях не обнаружено превышений по содержанию радионуклидов, а также тяжелых металлов: кадмия, свинца, мышьяка, ртути.3 КОЕ в 1 грамме).
Наталья Шарова
профессор Всероссийского научно-исследовательского института пищевых добавок (филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН), доктор технических наук
– Кишечная палочка могла попасть в упаковку при несоблюдении санитарных норм на предприятии (человеческий фактор прежде всего!).
Превышение по количеству бактерий может быть связано с неправильным хранением готовой продукции, в частности несоблюдением температурного режима и влажности окружающей среды – это одна из причин превышения показателя КМАФАнМ по содержанию бактерий. Если упаковка продукции нарушена, то при перевозке и хранении появляется риск заражения микроорганизмами извне или размножения изначально имеющейся в продукте микрофлоры. Такой же риск возникает и при несоблюдении правил хранения продукта после вскрытия. Кроме этого, превышение показателя КМАФАнМ может быть обусловлено и несоблюдением правил, действующих на предприятии, на стадии упаковки готовой продукции, то есть изначально влажность продукта не была доведена до нормативного значения (продукт недосушили).
По тем же причинам в продукции может быть и превышение содержания клеток плесневых культур (плесени). Избыточное содержание влаги в пряности и/или избыточная влажность в складских помещениях, а также теплые условия во время хранения пряности благоприятствуют развитию грибков и заражению ими. В результате этого образуется большое количество волокон плесени и/или спор, что приводит к ухудшению окраски, текстуры, аромата, запаха и вкуса продукта.
Пестициды
Пряности проверили не только на наличие запрещенных в РФ пестицидов, но также и на пестициды, которые нормируются в Евросоюзе.
Сразу же скажем, что в исследованной продукции нет запрещенных в России пестицидов (ГХЦГ и ДДТ).
Но мы исследовали продукцию на наличие 398 пестицидов, которые не регламентированы российским законодательством.
В результате исследования в 18 товарах из 38 выявлены следовые количества пестицидов таких групп, как гербициды, фунгициды, инсектициды/акарициды и регулятор роста.
Антирейтинг по количеству следовых количеств пестицидов возглавил острый красный молотый перец. В сумме у острого перца торговых марок «Галео», «Просто!», Cykoria S.A. и Kamis выявили следовые количества 62 пестицидов. Между тем не стоит опасаться данного факта. Обнаруженные следовые количества пестицидов не превышают норм, установленных в Евросоюзе, и не могут нанести вред здоровью человека.
Справочно
Гербициды – химические вещества, которые применяют для уничтожения сорняков. По характеру действия препараты делятся на гербициды сплошного действия, убивающие все виды нежелательных растений, и гербициды избирательного действия, поражающие только один вид растений без повреждения других видов.
Фунгициды – химические вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений, а также для протравливания семян с целью освобождения их от спор паразитных грибов. Концентраты фунгицидов токсичны для человека и животных.
Инсектициды/акарициды – это химические препараты, предназначенные для уничтожения вредных насекомых. Инсектициды, например, уничтожают тлю, щитовку, белокрылку, долгоносика, пилильщика и т. д. Акарициды – специализированные средства для борьбы с клещами.
Регулятор роста – органические вещества природного или синтетического происхождения, которые способны не только стимулировать рост, развитие растений, но также тормозить и замедлять эти процессы.
В каких пряностях не обнаружили следов пестицидов?
-
«Волшебное дерево» (семена кунжута, чеснок сушеный).
-
«Галео» (корица молотая, чеснок гранулированный).
-
«Индана» (семена кунжута, куркума).
-
«Националь» (семена кунжута).
-
Cykoria S.A. (тмин целый, корица молотая, кунжут целый).
-
Globus (чеснок сушеный).
-
Kamis (лавровый лист, куркума, чеснок гранулированный, корица молотая, гвоздика).
-
Kotanyi (гвоздика целая, чеснок измельченный, семена тмина, куркума молотая).
Действительно ли в пакете заявленная пряность?
Выяснить, что в пакете с пряностью действительно заявленный на упаковке продукт, нам помогли биомаркеры исследуемых пряностей. Например, чтобы проверить, действительно ли в пакете молотая корица, как заявлено на упаковке, эксперты исследовали продукт на содержание в нем коричного альдегида, который и является маркером корицы (подробнее об этом читайте ниже).
Как выбирать, хранить и использовать пряности, читайте ЗДЕСЬ.
Справочно
– Следует отметить, что биомаркеры на сегодняшний день практически не нормируются в нормативных документах, – уточняет Данила Чернышов, начальник отдела испытаний Роскачества. – Есть, например, ГОСТ ISO 2254-2016 по пряностям, устанавливающий суммарное содержание эвгенола и эвгенил ацетата. Биомаркеры – достаточно новые показатели даже для производителей. Многие из производителей до исследования Роскачества не знали, что в их пряностях содержится тот или иной биомаркер, который является индикатором качества продукта. Поэтому эксперты в исследовании в первую очередь ориентировались на международные научные исследования, в которых доказано, что определенная норма маркера свидетельствует о качестве продукта.
Результаты исследования показали, что по биомаркерам успешно прошли проверку:
-
«Волшебное дерево» (семена кунжута, чеснок сушеный).
-
«Галео» (перец красный острый молотый, корица молотая).
-
«Едим дома» (куркума молотая, чеснок сушеный).
-
«Индана» (семена кунжута, куркума молотая).
-
«Националь» (семена кунжута).
-
«Ого!» (семена кунжута).
-
«О’Кей» (лавровый лист).
-
«Просто!» (перец красный острый молотый).
-
Cykoria S.A. (семена кунжута, лавровый лист, куркума молотая, перец красный острый молотый).
-
Globus (чеснок сушеный, гвоздика).
-
Kamis (лавровый лист, перец красный острый молотый, куркума молотая, чеснок гранулированный, корица молотая, гвоздика).
-
Kotanyi (гвоздика целая, чеснок измельченный, семена тмина; куркума молотая).
Что не так с пряностью?
Подробнее остановимся на тех пряностях, которые не прошли исследование биомаркерами.
Паприка
Паприка, как и все стручковые перцы, относится к роду Capsicum. Биомаркер паприки – капсаицин. Этот биомаркер можно применять не только при определении качества острого перца, но и при определении качества паприки.
Капсаицин – алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца, обладает жгучим вкусом.
Согласно ГОСТ 14260-89 «Плоды перца стручкового. Технические условия», в паприке должно содержаться не менее 0,15% капсаицина (предел обнаружения – 0,033%). Капсаицин в паприке молотой может быть обнаружен в том случае, если производитель использовал весь стручок для изготовления молотой паприки. В случае, если производитель использовал только мякоть стручка сладкого перца, доля капсаицина минимальна. Больше всего капсаицина в семенах и кожуре сладкого стручкового перца.
В ходе исследования эксперты не обнаружили капсаицин в продукте ни одной из четырех торговых марок, выпускающих паприку («Индана», «Мастер Док», Kotanyi, Vegeta). Но это не означает, что мы имеем дело с фальсификатом.
Справочно
– На данный момент методики, которые предназначены для определения капсаицина в паприке, не позволяют определить то малое количество капсаицина, которое содержится в молотой паприке, – уточняет Данила Чернышов.
Как могут фальсифицировать паприку?
– Существует несколько вариантов фальсификации, – объясняет Данила Чернышов. – Во-первых, это может быть дешевое сырье (отходы перечного производства) – например, внутренние части растения (перегородки и семена). Либо могут использовать недозрелое, более дешевое сырье (в производстве паприки важна определенная спелость перца). Либо возможна совсем грубая фальсификация – использование муки или, например, крахмала (поскольку в перце присутствуют полисахариды, определить внесенный крахмал или нативный – сложно), плюс могут добавить красители.
– Кроме этого, возможно добавление природных ингредиентов, имеющих цветовую гамму, аналогичную паприке, – уточняет Наталья Шарова. – В таком случае в плане безопасности потребитель рискует в меньшей степени по сравнению со специально введенными красителями, поскольку в их качестве нерадивые производители могут использовать опасные для организма человека вещества.
В чем заключаются полезные свойства специи паприки, а точнее – капсаицина? Капсаицин входит в состав разогревающих мазей и мазей, которые помогают снять боли в суставах, при растяжении и ушибах. Также капсаицин включают в состав препаратов, используемых при лечении онкологических заболеваний.
Корица
Корица – следующая пряность, которая в двух случаях (Cykoria S.A. и Haas) не прошла испытания по биомаркерам.
Начнем с того, что название «корица» корректно относить к виду Cinnamomum zeylanicum, также известному как «корица настоящая» (от ботанического названия Cinnamomum verum, Коричник цейлонский). Однако существует родственное растение – кассия (Cinnamomum aromaticum, китайское коричное дерево / китайский коричник), которое иногда продается с надписью «корица».
Стоит отметить, что из корицы настоящей (или цейлонской) используется только тонкий внутренний слой коры. В этом случае получают лучшую, менее плотную и более рассыпчатую структуру. Корица настоящая считается более сильной и острой специей. А вот если для изготовления пряности используют кассию, то в дело идет вся кора китайского коричника, или кассии.
Справочно
Палочки кассии достаточно грубые и толстые. Они менее закручены, имеют неравномерную и более темную окраску. Цейлонская же корица завернута как папирус, у палочек более тонкие стенки, хрупкие края и одинаковая светлая окраска.
Биомаркером корицы является коричный альдегид – главная составная часть коричного (до 90%) и кассиевого (до 75%) эфирных масел, обуславливающая их запах.
Согласно научным исследованиям (китайской фармакопее), содержание коричного альдегида должно быть более 10 г/кг или более 10 000 мг/кг (в качественном продукте).
Результаты исследования показали, что в корице торговых марок Cykoria S.A. и Haas содержание коричного альдегида значительно меньше: у Cykoria S.A. – 7180 мг/кг, у Haas – 2140 мг/кг. При этом у экспертов не возникло вопросов к органолептическим показателям продукции этих торговых марок. Из вышесказанного можно сделать вывод, что производители использовали сырье низкого качества.
В оценке качества корицы важен еще один биомаркер – кумарин, присутствие которого отличает кассию от цейлонской корицы. Однако следовые количества кумарина присутствуют и в цейлонской (настоящей) корице. В нашем исследовании превышение по кумарину не выявили.
Гвоздика (целая)
Две торговые марки, «Индана» и Cykoria S.A., не прошли исследование биомаркеров.
Целая гвоздика состоит из цветоложа, содержащего в своей верхней части две полости со множеством семяпочек, и увенчана четырьмя остроконечными расходящимися чашелистиками, окружающими куполообразную головку, состоящую из четырех менее ярких нераскрывшихся мембранных лепестков, перекрывающих друг друга, внутри которых находятся множественные вогнутые тычинки и один жесткий прямой стебелек.
Биомаркеры гвоздики – эвгенол, эвгенилацетат. Они относятся к душистым веществам. Согласно ГОСТ ISO 2254-2016 «Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная)», суммарное содержание этих веществ в гвоздике должно быть не менее 17% для 1- и 2-го сортов и не менее 15% – для 3-го сорта.
Результаты нашего исследования показали, что суммарное количество эфирных масел эвгенола и эвгенил ацетата в продукции «Индана» 9,61 и 2,59% соответственно. Гвоздика торговой марки Cykoria S.A. содержит эвгенола 11,65%, эвгенил ацетата 2,47%. Таким образом, можно сказать, что производители использовали сырье низкого качества.
В чем заключаются полезные свойства специи гвоздики? Эвгенол обладает рядом полезных свойств. В первую очередь это сильное антибактериальное вещество, обладающее также антигельминтными и антипротозойными свойствами. Однако его стоит потреблять с пищей умеренно, ведь чрезмерные количества способны нарушать работоспособность печени.
Чеснок (гранулированный)
Одна торговая марка не прошла исследование по биомаркерам.
Биомаркер чеснока – алиин. Алиин – показатель полезности чеснока, однако биохимически нестабилен, говорит о качестве переработки сырья.
Юрий Афанасьев
руководитель разработки ООО «Лабтех»
– Чеснок, если заглянуть глубже, состоит из сложной и увлекательной химии сероорганических соединений, проявляющих полезные свойства для здоровья человека. Главным по пользе специи является алиин, уменьшающий риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, а также обладающий бактерицидной активностью. Есть большая проблема: алиин очень нестабильное соединение ввиду присутствия в чесноке фермента алииназы, высвобождающегося при деформации и повреждении клеток чеснока (его переработке) и быстро расщепляющего алиин. Как следствие, концентрация алиина очень зависима от технологии заготовки чеснока: измельчения, высушивания, а также времени его хранения.
Согласно научным публикациям, содержание алиина в качественном продукте должно составлять более 1%. В чесноке торговой марки «Галео» алиина оказалось значительно меньше – 0,28%. Низкое содержание алиина может свидетельствовать о том, что либо производитель использовал сырье низкого качества, либо оно долго хранилось, либо при производстве была нарушена технология, в результате чего произошла деградация основного биологически ценного компонента продукта.
В чем польза? Алиин в чистом виде не выделяется. Чеснок и препараты на его основе применяются в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии заболеваний верхних дыхательных путей. Для профилактики простудных заболеваний. При воспалительных и грибковых заболеваниях кожи. Для нормализации ЖКТ.
Тмин
Еще одна пряность, которая у одной торговой марки не прошла испытание биомаркером.
Качество тмина можно определить по отношению карвона к лимонену, оно должно быть более 1%.
Карвон – природное вещество из семейства терпеноидов. В некоторых эфирных маслах содержится много карвона – например, в масле тмина. S(+)-карвон определяет запах семян тмина.
Известно, что лимонен содержится в больших количествах в масле цитрусовых, также он содержится в тмине.
– Соотношение «карвон – лимонен» характеризует спелость семян тмина, которая, в свою очередь, напрямую влияет на потребительские свойства продукта: его вкус и аромат, – уточняет Юрий Афанасьев.
Соотношение «карвон – лимонен» в тмине торговой марки Cykoria S.A. оказалось таким: лимонен – 18 210 мг/кг, карвон – 16 260 мг/кг. По заключению специалистов, проводивших исследование, соотношение биомаркеров друг к другу не соответствует качественной продукции.
Выводы
Роскачество исследовало 9 видов пряностей (лавровый лист, красный острый молотый перец, паприка, куркума молотая, корица молотая, семена кунжута, семена тмина, чеснок сушеный (гранулированный), гвоздика целая) 15 ТМ (всего 38 товаров) из России, Польши, Австрии и Хорватии.
-
Исследование показало, что при производстве продукции Cykoria S.A. и Haas – корица молотая; «Индана», Cykoria S.A. – гвоздика целая, «Галео» – чеснок гранулированный; Cykoria S.A. – семена тмина) могли использовать сырье низкого качества.
-
Эксперты выявили нарушения по микробиологическим показателям. В продукции одной торговой марки обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в пряностях трех торговых марок выявлено превышение установленных законодательством норм по количеству бактерий (КМАФАнМ), у пяти торговых марок превышение по количеству плесени. При этом следует отметить, что в пряностях «Индана» и Cykoria S.A. встречалось несколько нарушений по микробиологии.
-
В 18 товарах из 38 эксперты выявили следовые количества пестицидов, не регламентированных российским законодательством (в 20 товарах не обнаружили не регламентированные в РФ пестициды).
Еще из позитивного выяснилось при проверке качества приправ
-
В пряностях не обнаружено превышения по содержанию радионуклидов, а также тяжелых металлов: кадмия, свинца, мышьяка, ртути.
-
В исследованной продукции нет запрещенных в России пестицидов (ГХЦГ и ДДТ).
В результате исследования также выяснилось, что в пряностях 8 ТМ эксперты не выявили нарушений по микробиологии, не обнаружили следовые количества пестицидов, кроме этого, пряности этих ТМ успешно прошли исследование по биомаркерам. Другими словами, эту продукцию можно назвать специями высокого качества и считать лучшей в рейтинге производителей специй.
Как выбирать пряности?
– Прежде всего внимательно рассмотреть упаковку, – советует Наталья Шарова. – Она может быть повреждена, и тогда влажность в продукте будет повышена. Как следствие – в упаковке с пряностью развиваются микроорганизмы (возможно, патогенные) и появляются продукты их жизнедеятельности. В результате изменяется химический состав содержимого упаковки, снижается количество веществ, придающих специфические свойства пряности.
Вздутая упаковка – признак того, что в условиях повышенной влажности начался процесс брожения. В свою очередь, это может быть вызвано введением крахмала с целью фальсификации. Крахмал является отличным углеводным субстратом для микроорганизмов, поэтому упаковка и вздувается.
Подробнее читайте ЗДЕСЬ.
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
нутрициолог назвала 10 приправ для здоровья и долголетия
История специй уходит корнями в далекое прошлое. Когда приправы впервые начали использовать в пищу, доподлинно неизвестно, однако археологи утверждают, что это могло произойти 50 тысячелетий назад. Уже в каменном веке люди добавляли в еду пряные травы и корни, а самые популярные специи произошли из диких растений. Какие приправы необходимо добавлять в пищу, чтобы продлить жизнь и укрепить здоровье, рассказала корреспонденту «МИР 24» нутрициолог Тамилла Жане.
КорицаЭта небезызвестная специя снижает уровень сахара в крови. В корице содержится соединение – коричный альдегид, который отвечает за лечебные свойства этой приправы.
«Корица обладает мощной антиоксидантной активностью, помогает бороться с воспалением и снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Также она способна снизить уровень сахара в крови с помощью нескольких механизмов, в том числе путем замедления расщепления углеводов и повышения чувствительности к инсулину», – объяснила Жане.
Шалфей
Он получил свое название от латинского слова «Salvere», в переводе – спасатель.
«Текущие исследования показывают, что шалфей может улучшить функцию мозга и память, особенно у людей с болезнью Альцгеймера. Шалфей положительно влияет на память как у пожилых, так и молодых людей», – прокомментировала эксперт.
Мята
А вот мята уменьшает вздутие живота и помогает бороться с тошнотой.
«Эффект достигается за счет расслабления гладких мышц толстой кишки, что облегчает боль, возникающую при дефекации. Мята помогает уменьшить вздутие живота. Исследования показывают, что перечная мята также помогает бороться с тошнотой», – заметила Жане.
Куркума
Эта желтая специя содержит куркумин – вещество с мощным противовоспалительным действием.
«Куркумин является чрезвычайно мощным антиоксидантом, повышающим собственные антиоксидантные системы организма. Куркума также обладает сильным противовоспалительным действием, снижает риск развития сердечных заболеваний и онкологии, облегчает артрит и может улучшить функцию головного мозга», – сказала нутрициолог.
Священный базилик
Он борется с инфекциями и повышает иммунитет, подавляет рост ряда бактерий, дрожжей и плесени.
«Одно исследование показало, что он может повысить функцию иммунной системы за счет увеличения определенных иммунных клеток в крови. Священный базилик способствует снижению уровня сахара в крови, а также снижает тревогу», – заметила эксперт.
Кайенский перец
Эта приправа содержит капсаицин, который снижает аппетит и обладает противораковыми свойствами. Кайенский перец – один из видов перца чили, который используют для приготовления острых блюд.
«Он снижает аппетит и ускоряет сжигание жира. Исследования на животных показали, что капсаицин помогает бороться с некоторыми формами рака, включая рак легких, печени и простаты. Однако на людях эти эффекты пока не были доказаны», – прокомментировала Жане.
Имбирь
Он обладает противовоспалительными свойствами и избавляет от тошноты.
«Один грамм имбиря способен успешно устранить тошноту. Он также обладает сильными противовоспалительными свойствами и помогает при болях», – пояснила эксперт.
Пажитник сенной
Трава пажитник контролирует уровень сахара в крови. Его часто используют в Аюрведе для повышения либидо.
«Хотя его влияние на уровень тестостерона неубедительно, пажитник влияет на уровень сахара в крови. Он содержит растительный белок 4-гидроксиизолейцин, который может улучшить функцию гормона инсулина», – сказала Жане.
Розмарин
Фото: Shutterstock
Активный ингредиент розмарина называется розмариновой кислотой. Было доказано, что это вещество подавляет аллергические реакции и заложенность носа.
«В исследовании, в котором приняли участие 29 человек, выяснилось, что определенные дозы розмариновой кислоты снижают симптомы аллергии. Количество иммунных клеток в носовой слизи и заложенность носа также уменьшились», – сказала эксперт.
Чеснок
Он борется с болезнями и улучшает здоровье сердца. «Чеснок хорошо известен своей способностью бороться с болезнями, включая простуду и ОРВИ. Добавление чеснока в рацион также снижает общий холестерин на 10-15%. Чеснок может снижать высокое артериальное давление», – пояснила эксперт.
Однако не стоит думать, что приправы стоит потреблять в больших количествах. Избыток некоторых специй и вовсе может привести к интоксикации.
«Настоящая солодка содержит глицирризин, который повышает кровяное давление за счет увеличения выведения калия, поэтому настоящая солодка редко используется. Большинство «лакричных» ароматизаторов сегодня являются заменителями или имитациями. Избегайте добавок глутамата натрия и сахара, являющимися усилителями вкуса. Например, некоторые производители добавляют в куркуму и перец чили красители на основе свинца, а он чрезвычайно опасен», – заключила Жане.
Специи, пряности, приправы и бобовые
Главная \ Специи, пряности, приправы и бобовыеНаш магазин предлагает Вам самый широкий выбор приправ и пряностей на любой вкус, которые можно использовать не только в пище, но и домашней медицине и уходе за собой.
Ароматные, душистые специи сделают любое блюдо невероятно вкусным и полезным! Если вспомнить историю, то окажется, что пряности были известны человечеству ещё с ранней древности. Их добавляли в пищу, ими лечили различные недуги и использовали как косметическое средство. А во многих странах Древнего мира их даже применяли в качестве денег и оценивали выше золота.
Египетские царицы использовали корицу и чёрный перец как омолаживающее средство, которое помогало достичь безупречной кожи. А рецепты с имбирём и гвоздикой можно встретить в трактатах Авиценны. Известный врач считал, что они обладают целебной силой и способны излечить от самой лютой простуды.
А уж если затронуть сферу кулинарии, то можно смело сказать, что нет ни одного блюда, где бы не использовались специи. Словом, это первосортный товар, который должен быть у каждой хозяйки под рукой.
Специи в кулинарии: рай для гурманов
Пища без приправ пресна и безвкусна. А вот если добавить в блюдо хотя бы щепотку перца и немного петрушки и укропа, то обычный суп в одно мгновенье превратиться в аппетитное яство. Приправы, как уже говорилось, были известны с древности. Конечно, сейчас уже не скажешь, кто впервые открыл их чудесные свойства. Но современное человечество ему безмерно благодарно. Ведь сейчас мы уже не представляем своей жизни без душистого и острого перца, имбиря, корицы, кориандра, базилика и других приправ.
Именно они придают пище неповторимый вкус и аромат. Их можно и нужно добавлять практически в любое блюдо – в супы, салаты, жаркое, мясо, рагу, выпечку. Правильное сочетание тех или иных пряностей между собой гарантированно обеспечит феерию вкусов и гастрономических наслаждений.
Приправы для здоровьяСейчас много говорят о вреде соли: этот продукт наносит немалый вред нашему здоровью. А вот специи – другое дело. Они не просто вкусны, но ещё и очень полезны. Во многих случаях эффект от употребления специй нисколько не меньше, чем от приёма лекарственных средств. Так, к примеру, с помощью корицы и куркумы можно снизить уровень холестерина в крови. А имбирь, гвоздика и мята спасают от простуды лучше любого аспирина. Они активизируют кровоснабжение, улучшают работу иммунной системы.
Издавна укропный отвар использовался как эффективнее средство от несварения. Его и сегодня активно применяют молодые мамочки, чтобы справиться с «газиками» у маленьких детей.
Не так давно были открыты антиоксидантные свйства специй: оказалось, что приправы эффективны в борьбе с канцерогенами и служат лучшей профилактикой против онкологических заболеваний. Косметика из пряностейНу и, конечно, не стоит забывать о том, что многие приправы – это источник красоты кожи, волос, ногтей. Примеров использования пряностей в косметологии множество. Практически любой вид специй, который можно купить в нашем магазине, станет Вашим надёжным помощником в борьбе за безупречный внешний вид. Добавляя их в утренний или вечерний крем, а также маски для лица, можно очистить дерму, напитать её жизненной силой, усилить эластичность коже.
Многие приправы, например, паприка и перец чили, способствуют росту ногтей и волос. Всегда свежая продукция Зная толк в восточных пряностях, специально для Вас мы делаем эксклюзивное предложение и приглашаем в наш магазин. Здесь всегда можно купить недорого приправы, приготовленные в местах их произрастания. Мы гарантируем свежесть продукции, которая сохранила весь спектр вкусовых и полезных свойств.А огромный выбор гарантирует, что Вы найдёте нужную приправу!
видов приправ — Tablespoon.com
Приправы подчеркивают аромат блюд и добавляют дополнительные вкусы, чтобы улучшить впечатление от еды.
Две самые основные и широко используемые специи — это соль и перец. Обычно, говоря о соли и перце, люди думают, что это белая гранулированная соль и молотый черный перец. Но это далеко не единственные существующие виды соли и перца.
Каменная соль — отличный вариант соли с более крупными кристаллами для большего удара. Многие считают морскую соль более натуральной кулинарной солью. Также есть кошерная, йодированная, маринованная и черная соль.
Ассортимент перцев для изучения, по крайней мере, столь же обширен, с перцем чили, перцем халапеньо, перцем хабанеро, кайенским перцем и бесчисленным множеством других, даже белым перцем, каждый со своей степенью пряности и своими тонкими вкусовыми различиями.
Нередко подавать блюда без приправы с помощью мешалки с солью и измельчителя горошин перца под рукой.Перец можно продавать хлопьями или измельчать в порошок. Соль, за исключением каменной, обычно гранулирована.
Большинство отдельных приправ (мы перейдем к смесям через минуту) классифицируются как травы или специи.
- Травы — это обычно свежие или сушеные листья суккулентных растений, которые имеют тенденцию расти в особенно умеренном климате.
- Специи обычно относятся к любой приправе, приготовленной из других частей растения, помимо листьев, включая корни, стебли, кору, семена, фрукты или бутоны.
Тем не менее, эти описания не являются окончательными, поскольку повара во всем мире будут использовать эти два термина по-разному. Часто термин «специи» используется для обозначения всех приправ, включая травы.
Травы имеют более мягкий вкус, а специи более выражены. Общие кулинарные травы включают базилик, орегано, майоран, петрушку, розмарин, тимьян и укроп. Общие кулинарные специи включают корицу, перец (другой перец), куркуму, имбирь, шафран и тмин.Имбирь и чеснок также считаются пряностями.
Некоторые травы и специи происходят из разных частей одного и того же растения, например, семена укропа и укроп. Две другие травы, кинза и кориандр, происходят из одного и того же растения, но находятся на двух разных стадиях цикла роста.
Многие травы и специи происходят из разных сортов одного и того же растения, например, невероятное множество видов базилика, включая тайский базилик, лимонный базилик, коричный базилик и королевский базилик.Более того, базилик — это всего лишь один из видов мяты, а его разновидностей еще больше.
Другие травы и специи, такие как лакрица, фенхель и звездчатый анис, просто имеют похожий аромат, который только заставляет их казаться родственными, хотя это не так. Травы и специи можно продавать целыми или молотыми.
На рынке также есть почти бесконечное множество смесей приправ, многие из которых основаны на уникальных кулинарных традициях различных культур и национальностей.
Примерами некоторых из этих смесей этнических приправ (как их иногда называют) являются каджунская, креольская и итальянская. Другие смеси приправ будут разработаны для дополнения определенных типов продуктов, например, смеси приправ для рыбы или птицы, приправы для стейков или смеси для гриля.
Приправы могут быть сухими или влажными. Сухие смеси содержат только смешанные травы и специи. Среди самых простых и распространенных сухих смесей — смеси чесночной соли и луковой соли.
Влажные смеси включают жидкость, часто уксус или масло, или и то, и другое.Кетчуп и горчица — две самые распространенные влажные приправы. Другие включают соус Табаско, соевый соус и Вустерширский соус.
Распространенной индийской смесью специй является карри, ошибочно считается, что это отдельная специя из растения карри. Карри выпускается в виде нескольких сухих смесей, включая красное карри, желтое карри и зеленое карри, а также жидкую пасту карри.
10 лучших специй, которые должны быть на вашей кухне
Когда вы пытаетесь заполнить домашнюю кухню, варианты, доступные в вашем местном супермаркете или специализированном магазине, могут быть огромными.Одна из областей, которые особенно богаты, — это отдел специй.
Во многих магазинах можно найти сотни различных специй и их смесей. Специи используются профессиональными поварами и многими домашними поварами — согласно недавнему исследованию, с 2011 года по настоящее время их использование только продолжало расти.
Итак, как вы решите, что вам нужно в доме?
Хотя у всех разные вкусы, мы составили список из десяти специй, которые вы, безусловно, захотите оставить при себе.
Черный перец
В качестве контрапункта к повсеместно распространенной соли черный перец — это ароматная специя, которая в небольших дозах подходит к большинству пикантных блюд. Есть определенные рецепты, например, паста с лимоном и перцем или жареный цыпленок, которые могут улучшить свою полезность.
Чесночный порошок
Даже если вы решите использовать свежий чеснок на регулярной основе, наличие чесночного порошка также может быть полезным. Это отличный способ добавить в блюдо чесночного аромата или добавить его в свои собственные смеси специй.
Тимьян
Тимьян древесный, лимонный и мягкий. Его чаще всего используют в качестве ароматизатора для мяса и тушеного мяса, но он также может добавить пикантности овощам.
Корица
Хотя корица, вероятно, больше всего известна как добавка к сладким блюдам или в утренние тосты, эта специя также может быть отличным дополнением к некоторым пикантным блюдам. Используйте его в очень малых дозах в чили, томатных соусах и других продуктах.
Орегано
Ничто так не говорит по-итальянски, как орегано.Немного сушеного орегано придаст вашему томатному соусу настоящий итальянский колорит. Он также может быть пикантной добавкой к блюдам греческой и мексиканской кухни.
Розмарин
Сушеный розмарин незаменим во французской и средиземноморской кухне. Он землистый, древесный и сосновый. Некоторым розмарин может понравиться, но он придает вашим блюдам неповторимый аромат, который помогает им выделиться из толпы.
Кайенский перец
Еще одна разновидность перца, кайенский перец, обладает определенным вкусом.Эта специя — отличный способ добавить тепла любому блюду. Готовите ли вы знаменитый перец чили или крылышки буйвола, кайенский перец позволит вам получить желаемое тепло.
Тмин
Тмин имеет дымный землистый вкус. Вы обнаружите, что этот аромат отлично подходит для многих этнических блюд, включая индийские, африканские и южноамериканские. Нежное прикосновение тмина может добавить специй и аромата к неожиданным блюдам, таким как яйца или мясо на гриле.
Мускатный орех
Мускатный орех подходит как для сладких, так и для соленых блюд.Это необходимо для соусов бешамель и других сырных блюд. Однако вы, вероятно, будете чаще всего использовать его в сладких лакомствах, которые также содержат корицу.
Паприка
По сравнению с другими специями на основе перца, перец придает блюду тепла и землистости. Вы обнаружите, что существует много разных версий, некоторые из которых имеют более дымный или «горячий» вкус, чем другие.
Хотя это десять «суслей» для вашего шкафа для специй, помните — это только начало. Не бойтесь постепенно расширять свою коллекцию специй и добавлять больше ароматов, чтобы улучшить общий вкус и профиль всего, что вы готовите.
Плюс, имейте в виду, что многие специи также обладают дополнительными преимуществами. Как прославился Карл Великий: «Специи {друг} врачей и гордость поваров».
150+ подрывных идей фирменного наименования бизнеса специй
Специи раньше были тщательно охраняемыми сокровищами, иногда использовавшимися в качестве валюты, например, золота. Но сегодня вы можете найти все специи, которые вам когда-либо были нужны, в ближайшем супермаркете или в Интернете. Согласно оценкам признанных в отрасли исследовательских фирм, в 2019 году рынок специй оценивается в 14 миллиардов долларов.Американские производители специй могут выйти на еще более широкий рынок, поскольку все больше потребителей знакомятся с международными вкусами со всего мира.
От старых фаворитов, таких как McCormick, до современных разрушителей, таких как Spice Lab, торговля пряностями насчитывает более 4000 лет, но все еще продолжает развиваться. Имея бесконечное количество доступных комбинаций специй, у вас не возникнет проблем с тем, чтобы придумать смесь товарных знаков, которая на 100% принадлежит вам. А теперь давайте рассмотрим некоторые из лучших доступных идей по названию компании, которые мы придумали в этой категории.
Clever Spice Name Ideas
Говорят, что разнообразие — это пряность жизни.
Поиск подходящего названия — важная часть поиска и продвижения вашего бренда в категории специй. От использования настоящих названий специй до описательного брендинга специй, основанного на ингредиентах, вы найдете здесь самые умные варианты названий, которые помогут выделиться на полках продуктовых магазинов.
Эксклюзивное интервью: Как мы начали бизнес-империю специй и приправ стоимостью 10 миллионов долларов
- Нежный фенхель
- Листья в районе залива
- Голубой перец
- Аромат тмина
- Незаменимый гарнир
- Флавия
- Вкус солнца
- Свежие специи
- Золотые ворота зерен
- Зерно вкуса
- Специи Мадхурима
- Мягкий шафран
- Материнские специи
- Материнские специи
- Восточные специи
- Паприка и Ко.
- Перец и полка
- Рас Четна Специи
- Гвоздика Скалистых гор
- Шафран Flavica
- Savor by the Pound
- Spice Pro
- Пряный бархат
- Spicy Wind
- Subhojanam Spice Co.
- Surespice
- Testy
- Дым техасский цикорий
- Венецианская специя
- Да, орегано
Смешные идеи названия специй
Для производителей специй доступно множество описательных вариантов названия.
Забавное название для вашего пряного бизнеса поможет вам выделиться, но будьте осторожны, чтобы не быть оскорбительным или просто запутать людей в отношении продукта.
К счастью, вы можете использовать множество опций, которые позволят вам немного повеселиться с названием, не делая ваш бренд слишком смешным. У нас есть идеальный список слов, чтобы вы могли выбрать идеальное имя, не пересекая эту тонкую грань.
- Мягкие лимоны
- Cayenne Cure
- Chile Secrets
- Coy Basil
- Cumin Get It
- Зерна морской соли
- Happy Coriander
- Holy Basil
- Insane Spice
- Insanely Dill
- Keep Chiving Kick and Spice
- Meet Basil
- Pepper Dudes
- Mustard Sally
- Naughty Nutmeg
- Only Basil
- Peppermint Patty’s
- School of Sage
- Шелковистый шафран
- Spice Thunder
- Spice Up Your Life
- Такая хорошая Тимьян
- The Fenu Greek
- The Spice Gals
- The Spice is Right
- Turmeric Thunder
- Wonder Basil
- Wonder Clove
- Годовой сельдерей
- Your Sweet Basil
- The Spice Collective
- Spice Emporor
Идеи названия магазина специй
Вы можете начать возвращение айл или интернет-магазин специй.
Если вы живете в городской местности, вы можете открыть розничный или интернет-магазин специй. В идеале вам нужно объединить интернет-магазины с розничной торговлей, чтобы получать максимальную прибыль и использовать возможности перекрестного продвижения.
Хотя преимущества работы магазина электронной коммерции привлекательны (более низкие затраты, большие рыночные возможности), объединение этого с местом розничной торговли дает много синергии. Трудно предложить бесплатные образцы в Интернете и позволить покупателям виртуально опробовать новинки. Насколько мне известно, Zoom пока не может этого сделать!
Магазин специй имеет гораздо более широкий спектр маркетинговых возможностей, когда дело доходит до выбора названия, и вы можете поиграть со всеми видами слов, связанных со специями или кулинарией.
- Вкус специй
- All Spice
- Deep Spice
- Delightful Herbs
- Flavorland
- Grandma’s House of Spice
- Multi-spices
- Organic Spices
- Pennyroyal Palace
- Queen of Sage
- Saffron Davies
- Сумка со специями
- Секреты специй
- Каньон специй
- Spice It Up!
- Spice Seasons
- Spice Sultans
- Spice World
- Spices R Us
- Spicify
- Spicing Life
- That Spice Shop
- Происхождение специй
- The Spice Barrel
- The Spicy Chick
- Spice Hut
- Spice of Life
- Сумка для специй
- Spice Spot
- Trove of Tarragon
- Untamed Spice
Другие идеи названий, связанных со специями
Очевидно, неплохая вещь.
Другой вариант — использовать прямое название компании на основе специй. Например, «Индия» и «Восток» — хорошо известные слова, связанные с торговлей специями и логически связаны с брендами приправ.
Вы можете также сослаться на более малоизвестные специи, чтобы придать своему бизнесу элемент уникальности. Это некоторые из наших фаворитов из мозгового штурма.
- Алабама специи
- Американские специи
- Анжелика Анис
- Бергамот
- Базилик лучше
- Черный и пряный
- Специи из коричневой горчицы
- Кориандр
- Любопытные смеси
- Герцогиня корица
- Флавия
- Аромат Индийское море
- Ароматы Индии
- Ароматы Востока
- Имбирь Efficacent
- Зерна рая
- Тропа гималайской соли
- Караван горячих специй
- Горячие специи Тропики
- Леди Шафран
- Лимонная трава Специи
- Любящий
- Nature’s Pick
- Pepper Smith
- Poppy’s Seeds
- Красные специи
- Розмарин и лавровый лист
- Блюдо из шалфея
- Приправа солнца
- Spice Man
- Опытные путешественники
Лозунги Spice Company
A хороший слоган может сделать ваш бренд незабываемым ick.
Наличие слогана поможет потребителям запомнить ваш бренд. Что-то вроде джингла, который невозможно выкинуть из головы.
Слоганы дают людям представление о том, что представляет собой ваш бренд, и могут помочь привлечь внимание вашей целевой аудитории. Сделав его максимально запоминающимся и запоминающимся, бренд можно будет узнать быстрее. Вот наши лучшие варианты слоганов, которые вы можете использовать.
- Запах, перед которым трудно устоять
- Уникальный смешанный вкус
- Добавьте немного пряностей в свою жизнь
- Потому что вкус имеет значение
- Сохранение ароматов жизни
- Для нового вкуса
- Для чистого вкуса
- Для пикантной стороны жизни
- Полный бесконечной радости
- Сделать вкус еды еще более вкусным
- Отобранное добро для восхитительного лакомства
- Добавьте волшебную ложку в свою еду
- Давайте попробуем что-нибудь новое сегодня
- Сделать каждое блюдо вкусным
- Никаких компромиссов со вкусом
- Подача натурального вкуса
- Ароматическое лакомство доброты
- Настоящие специи для подлинного вкуса
- Вкус чего-то особенного
- Собранные вручную специи для улучшения ваших блюд
- Магия аромат
- Натуральные специи для улучшения вашего рецепта
- Принцип специй 9 0031
- Настоящий вкус для настоящих людей
- Специи, которые Питер Пеппер никогда не выбирал
- Специи, которые заставят ваши вкусовые рецепторы сказать спасибо
- Время для специй вашей жизни
- С нашими специями все будет хорошо
- С аромат гармонии
- Ваш новый кухонный друг
Как назвать торговую марку специй
Индийские специи сегодня очень популярны в Америке
Присвоение имен — один из наиболее важных аспектов открытия бизнеса по продаже специй.В конце концов, в продукте нет ничего запатентованного. Даже если у вас есть суперсекретный семейный рецепт, кто-то сможет придумать формулу, близкую к копией кошачьей, если они действительно захотят. С другой стороны, имя, на котором вы строите свой бизнес, может быть зарегистрировано и защищено торговой маркой.
В этой отрасли могут работать как короткие, так и длинные имена. McCormick’s, бренд, годовой доход которого превышает 5 миллиардов долларов, — короткое и хорошо известное имя. Но компания The Great American Spice Company недолговечна и, по оценкам, приносит около 10 миллионов долларов годового дохода.Оба являются успешными брендами в отрасли. Выберите имя, которое лучше всего подходит для бизнеса, и постарайтесь сделать его максимально запоминающимся.
Ссылки по теме: 25 эпических ошибок, которые я совершил, ведя свой продовольственный бизнес
Вам также необходимо убедиться, что название вашей компании по производству специй должно быть таким же уникальным. Это особенно важно, если ваша электронная коммерция является частью вашего бизнес-планирования, поскольку похожие доменные имена могут сбивать с толку обычного клиента. Вы же не хотите потеряться в море конкурентов.Вы хотите выделиться.
Местоположение можно использовать с пользой для названия компании, специализирующейся на пряностях, и это может помочь сделать вас более запоминающимися и уникальными. Просто сначала проверьте, есть ли «New Glarus Spice Emporium», прежде чем использовать его, чтобы дать своему бизнесу запоминающееся имя в зависимости от местоположения. А сделав название бренда более местным, вы можете найти такую возможность для продаж местным предприятиям, которую другие названия вам не предоставят. Называя себя местным именем, вы открываете дверь к большему количеству местных розничных возможностей.С другой стороны, выбирая местный рынок, вы ограничиваете национальные возможности, выбирая что-то вроде Idaho Spice Company.
Хорошо подумайте, прежде чем выбирать имя или слоган. Как только вы определите бренд, его будет сложно изменить. Один из подходов, который может помочь, — реализовать вашу идею другими. Никогда не тратьте время на то, чтобы придумать имена для друзей и семьи, поскольку они не хотят обидеть вас и на них нельзя положиться в отношении законной обратной связи.
Запустите имя гурмана в группе Facebook, чтобы узнать, каков будет их ответ.Обычно люди в социальных сетях не сдерживаются, если им что-то не нравится. Это также естественный способ представить бренд и то, что вы планируете продать рынку потенциальных покупателей.
В пищевой промышленности вы узнаете, что вы в такой же мере маркетинговая компания, как и бренд приправ. Если вы серьезно настроены создать смесь специй, присоединяйтесь к нашему бизнес-сообществу, посвященному бесплатному питанию. Вы получите мгновенный доступ к эксклюзивным интервью с основателями кулинарии и к нашей модели бизнес-модели питания.Мы с нетерпением ждем возможности увидеть, как вы измените эту отрасль!
Фон> Кулинарные травы и специи
Этот список кулинарных трав и специй не является исчерпывающим, но охватывает наиболее часто используемые травы и специи в Европе.
| Травы и специи — общее название | Ботаническое название | Часть растения [1] — ботаническое определение | Климатическая зона [2] | Травы или специи |
|---|---|---|---|---|
| анис | Pimpinella anisum | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Асафетида | Ферула асафетида | Корневище | TE, SU | Специи |
| Василий | Ocimum basilicum | 1b | TE | Трава |
| Лист огуречника | Borago лекарственный | Лист | TE | травы |
| тмин | Carum carvi | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Семена кардамона | Elettaria cardamomum | Семя | TR | Специи |
| Кардамон, стручки целиком | Elettaria cardamomum | Фрукты | TR | Специи |
| Листья сельдерея | Apium graveolens dulce Апиум гравеоленс дульсе | 1b | TE | Трава |
| Семя сельдерея | Апиум могильный | Семя | TE | Специи |
| Кервель | Anthriscus cerefolium | 1b | TE | Трава |
| Перец чили | Capsicum frutescens или annuum | Фрукты | TR | Специи |
| Чеснок | Allium schoenoprasum | Лист | TE | Трава |
| Корица (Кассия) | Cinnamomum zeylanicum (Шри-Ланка ) Cinnamomum burmanii (Индонезия) Cinnamomum loureirii (Вьетнам) Cinnamomum aromaticum (Китай) | Внутренняя кора | TR | Специи |
| Гвоздика | Syzygium aromaticum | Цветочный бутон | TR | Специи |
| Листья кориандра | Coriandrum sativum | 1b | TE | Трава |
| Семя кориандра | Coriandrum sativum | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Семян тмина | Цеминум алюминиевый | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Семена укропа | Anethum graveolens | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Ботва укропа | Anethum graveolens | 1b | TE | Трава |
| Семена фенхеля | Foeniculum vulgare | Фрукты [1a] | TE | Специи |
| Пажитник | Trigonella foenum-graecum | Семя | TE | Специи |
| Галанга | Альпиния галанга | Корневище | TR | Специи |
| Чеснок | Allium sativum | Лампочка | TE | Специи |
| Имбирь | Zingiber лекарственный | Корневище | TR | Специи |
| Зерна рая | Aframomum melegueta | Семя | TR | Специи |
| ягоды можжевельника | Можжевельник обыкновенный | Фрукты | TE | Специи |
| Листья каффир-лайма | Цитрусовый хистрикс | Лист | TR | Специи |
| Лавровые (лавровые) листья | Лавр благородный | Лист | TE | Специи |
| Цветок лаванды | Лаванда лекарственная | Цветок | TE | травы |
| Лавандовый лист | Лаванда лекарственная | Лист | TE | травы |
| Лимонная трава | Цимбопогон цитратус | Лист | TR | Трава |
| Любисток | Levisticum officinalis | Лист | TE | травы |
| Любисток | Levisticum officinalis | Корневище | TE | травы |
| Булава | Миристика ароматная | Арил | TR | Специи |
| Майоран | Majorana hortensis, Syn.Ориганум майорана | 1б | TE | Трава |
| Мексиканский орегано | Липпия могильная | Лист | TE | Специи |
| Горчичное семя | Sinapis alba, Brassica nigra, Брассика юнча | Семя | TE | Специи |
| Семена чернушки (семена калонджи или неправильно «семена черного лука» или «семена черного тмина» или «семена черного тмина» | Чернушка сатива | Семя | т.р., SU | Специи |
| Мускатный орех | Миристика ароматная | Семя | TR | Специи |
| Лук и лук-шалот, сушеный | Лук cepa & Allium ceavar.агрегат | Лампочка | TE | Специи |
| Орегано | Ориган обыкновенный | TE | Трава | |
| Паприка | Capsicum annuum или frutescens | Фрукты | TE | Специи |
| Петрушка | Petroselinum crispum | 1b | TE | Трава |
| Перец зеленый сушеный [3] | Пайпер Нигрум | Фрукты | TR | Специи |
| Перец черный | Пайпер Нигрум | Фрукты | TR | Специи |
| перец, кубеб, кубеб, ява | Пайпер кубеба Л. | Фрукты | TR | Специи |
| Перец розовый | Schinus terebinthifolius Schinus molle | Фрукты | TR | Специи |
| Перец белый | Пайпер Нигрум | Семя [1a] | TR | Специи |
| Мята перечная | Мента пиперита | Лист | TE | травы |
| Пименто | Pimenta dioica | Фрукты | TR | Специи |
| Пименто (душистый перец) | Пимента диока | Фрукты | TR | Специи |
| Розмари | Розмарин лекарственный | 1b | TE | Трава |
| Шафран | Крокус сативус | Части пестика | TE | Специи |
| мудрец | Шалфей лекарственный | 1b | TE | Трава |
| Пикантный | Сатурация гортензия | 1b | TE | Трава |
| Летний чек, Зимний чек | Satureja hortensis | 1б | TE | травы |
| Сычуаньский перец | Zanthoxylum piperitum | Фрукты | TE | Специи |
| Мята | Мента колосистая | 1b | TE | Трава |
| Звездчатый анис | Иллициум верум | Фрукты | TE | Специи |
| Эстрагон | Arteminsia dracuncuklus | 2 | TE | травы |
| Тимьян | Тимус обыкновенный, тимус скуловой мышцы, тимус серпиллум | 1b | TE | Трава |
| Куркума | Куркума длинная | Корневище | TR | Специи |
| Ваниль | Ваниль планифолистная, Ваниль таитенсис | Фрукты | TR | Специи |
Банкноты
[1a] Традиционные названия и определения, появившиеся со временем. иногда отклоняются от современных ботанических определений; например анис и Другие семена ботанически являются фруктами, а белый перец, который иногда называют в качестве плод — это на самом деле семя.
[1b] Термин «травы» обычно относится к листьям или всей мягкой части растения. растение.
[2] Пряности можно классифицировать различными способами, из которых наиболее часто используются Часть растения, от которого они произошли, или климатической зоны, в которой они находятся выросли.
TR = тропическая зона
TE = умеренная зона
SU — субтропический
[3] Перец зеленый и красный и каперсы в рассоле обычно определяются как приправы.
Последнее обновление: 23 октября 2013 г.
Синонимы приправ, Антонимы приправ | Тезаурус Мерриам-Вебстера
Тезаурус
Синонимы слова
приправа(запись 1 из 2)
1 что-то (например, пряность или трава), придающее еде приятный или интересный вкус- тушеное мясо было слишком мягким до того, как добавили приправу
Слова, относящиеся к приправам
2 что-то, что используется для усиления вкуса приготовленной или приготовленной еды- она считает соль идеальной приправа для всех жареных блюд
Слова, относящиеся к приправам
Синонимы и антонимы слова приправа (Запись 2 из 2)
1 чтобы сделать вкус более приятным, добавив что-нибудь с сильным ароматом- повар заправил овощей, как только они вышли из духовки
Слова, относящиеся к приправам
2 привести в надлежащее или желаемое состояние фитнеса- тщательно заправить чугунную сковороду растительным маслом перед первым использованием
Слова, относящиеся к приправам
3 чтобы быть в состоянии противостоять физическим лишениям, нагрузкам или воздействиям- военнослужащих, которые были закалены месяцами интенсивных тренировок
Слова, относящиеся к приправам
Рядом с антонимами приправа
4 сделать компетентным (по образованию, навыкам или способностям) для конкретного офиса или функции- ее руководитель кампании был приправлен несколькими губернаторскими кампаниями, которые горячо оспаривались
Слова, относящиеся к приправам
См. Определение словаря10 основных трав и специй для хранения в выдвижном ящике для специй
Начните свой ящик для специй с этих основ, а затем добавляйте к нему, когда находите свои личные фавориты.
Специи. (Фото, iStock.)
На протяжении тысячелетий специи и травы использовались в кулинарии как простой и экономичный способ придать аромат любому блюду. Разница между специей и травой заключается в том, какая часть растения используется. Лист растения используют как кулинарную приправу, а любая другая часть растения (часто сушеные семена, кора или корни) является пряностью. Учтите, что травы можно использовать как в сухом, так и в свежем виде; специи используются только в сухом виде.
Несмотря на то, что «идеальный» шкаф для специй будет уникальным для каждого индивидуального вкуса, вот 10 основных трав и специй, которые станут хорошей основой для дальнейшего развития.
Совет: Хотя целые специи и травы могут храниться до 3 лет, со временем они постепенно теряют вкус. Чтобы они оставались наилучшими на вкус, покупайте их в небольших количествах и храните в стеклянных банках с металлическими крышками в прохладном темном месте.
1. Черный перец горошком.
Перец — специя, знакомая каждому.Эту слегка острую и ароматную специю следует измельчить в свежем виде для получения оптимального вкуса. По возможности покупайте целые горошины перца и используйте мельницу для перца вместо предварительно измельченных специй, чтобы придать вам больше аромата и тепла.
Попробуй:
Перечная говяжья вырезка с хрустящим луком-шалотом
Быстрые соленья с четырьмя эписами
2. Молотая корица.
Корица, горячая специя, наполненная антиоксидантами, придает блюдам легкую сладость. Обычно его используют в выпечке и сладких блюдах, а также в соленых блюдах в индийском и марокканском стиле.Но знаете ли вы, что большая часть покупаемой нами корицы на самом деле не корица? Выращиваемая по всей Азии, кора кассии продается во всем мире под видом корицы, поскольку она более доступна, чем настоящая сделка.
Попробуйте:
Баранина с пряностями и кедровыми орехами
Снегоступы с сахаром и корицей
Связано: 4 распространенных вида соли, используемой на кухне
3. Порошок чили.
Порошок чили, известный своим ярко-красным или оранжевым цветом, представляет собой комбинацию различных видов перца чили.Эта специя, которую часто используют в приправе для тако и карри, бывает разной степени нагрева (слабой, средней и острой). Поскольку это смесь специй, иногда вы обнаружите, что порошок чили содержит тмин, перец и соль.
Попробуйте:
Индейка чили с кукурузным хлебом чеддер
Домашняя приправа для тако
4. Хлопья с острым красным перцем чили.
Хлопья чили — отличный способ добавить тепла любому блюду. Приготовленный из измельченного сушеного красного перца чили, вы часто найдете эту специю в пасте и пицце, но ее также добавляют в соленые огурцы и масла для аромата.
Попробуйте:
Кунжутные чипсы из лаваша с соусом из дымных томатов
Средиземноморский феттучини
5. Тмин.
Теплый и землистый тмин — вторая по популярности специя в мире и прекрасное дополнение к блюдам Северной Африки, Ближнего Востока или Индии. Лучше всего добавлять тмин в начале процесса приготовления, чтобы усилить вкус.
Попробуйте:
Марокканский чили крупной партии
Сливочный хумус
6. Молотый имбирь.
Его чаще всего используют в выпечке, но имбирь также можно найти в смесях специй, таких как вяленая приправа, порошок карри или приправа для тандури. Его сладкие, перечно-лимонные нотки дополняют как соленые, так и сладкие блюда.
Попробуйте:
Пряники
Пряники с орехами
Связанный: 10-минутное домашнее масло чили
7. Мускатный орех.
Важно отметить, что этой мощной и острой специи нужно немного.Выращенный из тех же семян, что и менее часто используемые пряности, мускатный орех сладкий и теплый и хорошо сочетается с горячими напитками, выпечкой или корнеплодами. Для лучшего вкуса натрите мускатный орех в свежем виде на терке.
Попробуйте:
Лазанья классическая
Овсянка с орехами и фруктами
8. Паприка копченая.
Копченый перец сладковатый, с нотками дыма, которые могут быть как легкими, так и острыми. Он придает красивый красный цвет, а также немного сладости и аромата копчения мясу, рыбе и овощам.Используется во всем мире в различных кухнях, поэтому выдвижной ящик для специй должен придавать блюдам дополнительную глубину.
Попробуйте:
Орехи острые и сладкие
Свиная вырезка с рапини и кремовой полентой
9. Орегано сушеный.
Сушеный орегано, универсальное растение, используемое в средиземноморской и южноамериканской кухне, обладает ярким цветочно-лимонным ароматом. Сушеный орегано хочет стать звездой любого блюда, поэтому будьте осторожны, так как он может подавить другие вкусы.
Попробуйте:
Тушеные говяжьи ребрышки
Содовый хлеб с чеддером и травами
10. Лавровый лист.
Лавровый лист — звезда супов и рагу; Хотя аромат не такой неприятный, как орегано или тмин, при использовании в больших количествах они добавят горечи блюдам (всего один или два листа добавят достаточного аромата). Добавьте их в начале процесса приготовления и удалите перед подачей на стол.
Попробуйте:
Крепкое тушеное мясо из говядины
Говяжий ячменный суп
Подробнее:
Руководство по семи распространенным сортам яблок
5 основных кастрюль и сковородок для каждой кухни
Объяснение 10 распространенных способов приготовления пищи
$ 250 Конкурс на название продукта — пищевая приправа
SolSpice
Сезонный
Зингл
СезонВсе
SparkIt
Соль InSeason
Твист
FlavorSaver
FlavorBurst Приправа
Приправа One Step
Приправы ChowMate
Аромат и сезон
Универсальный ароматизатор
Шад Шузазз
BluPeak
Напитки Приправа
Приправа Shakesphere
CZon Все
Приправа JusTaste
CovrsВсе
Приветствие сезона
Кейз
Приправа без сомнений
Новая скоба
Орбитальные сезоны
Приправитель
БЦП
Миллионный сезон
все о приправах
Настоящая любовь
Целая вкусная приправа
Без ограничений приправы
Food Fox
Соль со вкусовыми добавками
специиRX
SeaSalning
Czoning
Юммерс
Приправа Оно
питкик
Лучшая приправа на свете
Еще немного специй
Приправа для ChopChop
Сезен
One and Be Done
Аггремикс
SeaOn
Тяга к вкусу
Шкаф-повар
Перечная соль
Посолить
Приправа, вызывающая привыкание
gr8t8st
Да вот и руб
Соляная граната
Speppy
Джасе Приправа
Чики Спайс
Любитель соли с перцем PSL
Пепперальт
Приправа Holy Wow
Блюдо
Только гарнир
BellAndWhistle
Приправа для хищников
мммедлей
Oomph хорошо
Поздний сезон
Sasecret
Вкусный
Пир зверей Seasong
Saison
Спайс
руб.Impart
Приправа для улучшения вкуса
Easy 123 Приправа
Соль для карате
Поставь и забудь приправу
Лук Chicka BowWow
Новинка, как соль лучше перца
Saltify
Лучшие специи на свете!
Приправа для пропитания
Это приправы
Флавол
Лучше, чем бабушкина приправа
Активный вкус
Приправа для копья
Все сезоны
сен
Конфеты Toungue
Разрушение
Приправа Exxentra
Используйте Itz
Tryem
Сезон в квадрате
Улучшенная приправа
Эпоха сезона
Приправа для всех столов
Прекрасный сезон
Не могу поверить, что это не соль и перец
Усиление вкуса Oomph
Spiceorama
Альтсай и Эпперпей
Тестомес для ароматизаторов
Имитатор соли и перца
унифлавор
MyGoTo Приправа
Опытные повара
Swaag
Приятные специи
су
NeopepCl
Название вкуса
Ты не сумасшедший
Приправа StackHouse
полностью
MegaSpice
Meals Forever приправы
Вкусные брызги
Мясная приправа
Splasht
Священная приправа
Всеми любимая приправа
Погрузите блюдо
Шлифовка скобами
Сезон изменения игры
Финишер
Бутерброд
Не забудьте добавить
Подставки
Ароматизирующие приправы
LiveOutLoud
Приправа для блюд Bliss
Травы
Сладкое мясо
Сезонол
Оверрейки Spice
Мясо
руб.Без соли и перца
Салтино
Безграничная приправа
Sesounen.Происхождение сезона
Yumber One
Sousoning
дядя бассо
Все стороны
Скрытый ароматизатор
NotUMama соль с пепа
Захватить все!
SweetNSavory
Не для одного
Поппы
Усилитель пищи 2,0
Ароматизаторы
DragonBells
Чертовски хорошая приправа
Evvoree Сезон
Пищевой ароматизатор
Нутри Флаворит
HyperSalt
Encompasseason
След всех специй
Посыпать все
Застинг123
ДаДанг
Яркое блюдо
Вурце.Поставьте 2 точки над u HappyFace
Причина сезона
Номинальная приправа
Приправа для бинго
Приправа для рта
Сезоны
Смесь суперстилинов
Приправа для вкусов
Морской океан
Встряхните и лучше
Юмантра
Сальпер Плюс
Специальная
Приправа для тысяч блюд
приправы для языка
сезонный год
Возвышенные вкусовые рецепторы
Соль возвышения
Fuzzle
Приправа из басни
хорошо по всему
Средиземноморский сезон
Вкусный битц
Впереди 1 специя
Добавить 2 Любые
Ассорти приправ
MyLove
Божественная пряная приправа
Типичные ароматы
Оле солёная приправа
Бросок
ароматизатор Приправа
Специи
Seasease
Горячий секрет, приправа
SuperSalt
Мясо, изменить, съесть
Первая любовь
ООО Мамочка
Эдем и за его пределами
палт и сеппа
Мирское улучшение
Csunall
Вперед, Vavoom!
внутренние работы
Всемогущая приправа
Дусты
Приправа для кухонной мойки
4 приправы
Best & Better
ZestyFluke
Космические специи
Помимо S&P
GoodAsGravy
NuNaCl
Больше, чем соль
Посыпь меня
Ubiqui, сезон
Вер «СОЛЬ» или Приправа
Греховный сезон
На вкус как волшебство
СезонSinsation
s&p улучшенный
Одинокий
Приправа для обертывания Gusto
Ароматизатор Пух
Pijazz
Порошок фиксина
Cookseas
Свежая приправа для герцога
Приправа Spepper Plus
От Бла 2 Ага
Приправа для вкуса
Ароматизаторы Приправа
Посадки
Думай вкусно
OMG Приправа
Spicest
Сезон I в прямом эфире
Пикси Даст
Приправа «Заманчивый вкус»
Приправа Smokify
SpurtZ
Продай и съешь
Приправа от поваров
Приправа, посланная с небес
Приправа для гриля для копчения
почему ничего
Немного вкуса
Приправа для начинающих
Шейкер с солью и перцем
Восьмое чудо
Зола и приправы
Манна с небес
Комплимент 5 звезд
Свежие и приправленные
1-е число!
Йерт!
Приправа
Maximmm
Ol’Spice
Добавьте это
Приправа для трещин
Приправа для зависти вкуса
не сравнимая специя
Вкусовые рецепторы
ТИС
Дикий дикий вкус
Pinch 4 Все ест
Grub Gourmet Приправа
Превосходная приправа
Приправа TastyThyme
Todo Topper
BTS & P
души
Приправа Christen It
Шекспир
Вершины
Приправа Savoor
Выбрать резервную смесь
Все из одной приправы
Сезонный стол
АРЕНА
Spicia Безлимитный
Приправа Whutteva
Смесь умами
Безотказно Приправы
OGrill
FlavorFlav
Zexla
ChaCha
Найди аромат
Соленая
руб.BestNSho
Слюноотделение
Приправа для лизания губ
Специальная стойка для специй
Великая Приправа
Приправы для всего хорошего
Целостность съедает приправу
Quish
Толкатели Tounge
Smackerz
Рывок снисходительности
Вкусно Да
Something Сезон
Allything
Добавить Smack
Приветствую! Приправа к шеф-повару
Приправа SeasANY
Никаких других приправ
полуночные ароматы
Трансформеал
shake4all
Счастливые сезоны
Perk N Meat
Мазок Cheer
Это приправа
Иканхас Аромат
Приправа TungJoy
Вкусы, объединяйтесь!
Приправа для улучшения рецептов
Фетиш Хлопья
слишком хорошая приправа
Маленький сезонный помощник
Рубин с мясом
3M
Reazon4theSeazon
с горкой
в довершение всего
ароматный
Доктор.Itup
Увеличить Бам Спайс
Gotcha Gusto
Звездная соль
VimGo
Смесь специй Taste Everything
Незаметная приправа
Подорванный
Бог специй
Приправа для всех видов использования
Первый сезон
Смесь WakeUPBuds
Yum Essentials
Последняя приправа, которая вам когда-либо понадобится
Вечная приправа
Помимо черного и белого
Стрела алака
Numero Uno Приправа
и т. Д.Сезон
Смешанные приправы
AdoboBaby
Свободный сезон
Приправа для копчения
сезон включен
Последняя приправа
Узелок
Дворцовая доброта
Цветущий аромат
Приправа БОГОВ
Rockit Fuel
Пищевой порошок Fun
Сезон
лахперфоратор
Sawz
Мухача
Приправа «Небесный вкус»
Приправа номер один
Приправа для ключей отмычков
pixidust
Chefleez
г.Сальтини
Onemanband
Приправа для вкуса
очаровательных ароматов
Palt
Tonguelove
Spreeson
Приправа для дождя
логирование
Зац Приправа
Морсвелла
Wow Your Toungue
Все и перец
охвау
Ароматизирующая мука
Ароматизатор
1 для всех приправ
Лучшая чертова приправа
Застегните молнию
4 сезона соль
Блэнд Х
Устройство смены еды
GiddyUpper
Aced Taste
Смесь солей Stellar
людям это нравится!
Профессор Сезон
ECT
Джахама
Добавить специи
Просто сезон
Разнообразие сезонов
Приправьте мне мед
Наушники Evolution
Приправленное чудо
Jene Sais Quoi
Приправа для языка
FoodSeasoner
KickN It Up
Порошок для мошенничества
Heak
Любовь гурманов
Ароматизаторы для фейерверков
Круто Шакн
Цедра глубокого рассола
Быть Зингом
Лечебная приправа
Сезон занятости
Плюсы Кладовая Приправа
SuperFab Flavor
Доктор это
Пыль герцогини
Улучшения нокаута
Облачная дымка
Приправа для топпиц
Сезон О Мясо
Летняя приправа
Пикантные
ShakyShaky!
Любят все
Специи на все времена
Чистый сезонZing
ТСП
Приправа RubaBub
Приправа за столом
Стеллаж
Приправы Джека Овалла
КипперКинг
Сезон для всех
г.Зерна приправы
Delicidust
Юмгрейнс
Эксклюзивный вкус
Ежедневная доза приправы
Приправа без ограничений
Приправа для соления
Приправа PunchItUp
Сердце N ‘Spice
Umamisogood
сезон с luv
Оближи их хорошо
Такая вкусная приправа
Вкусная приправа Тайма
Повсюду, но плач
Соль на каждый сезон
Юрбейс Сезон
Ароматак
Приправа GrubMate
Dash & Whatever
Сплайс Spice
TangTied!
Ям-посыпка
Шлепки
Все сезоны
ConnectTheDots
Приправа Make Believe
Приправа Хиаку
сезоновБольше
Daddy’s Season’в
ThatsAll Select
г.Прямо сейчас приправа
Колени пчелы
Смесь Checker Spice Mix
Перкум
Намек на гурман
Облако 9 Приправа
Приправа Грейт-Вест
Всеохватывающее
Palt & Sepper
Это только что произошло
Мясо пряностей
Приправа YourChoice
Все, что угодно
Sparkz
FillInTheBlanks
Мастер-ключ Приправа
Сезон полива рта
D1 и только
TNT Любовь
Gaeaspice
Ароматизаторы
Цунами Умами
Тайный сезон Павлова
Пищевой дождь
Противень для приправ
MatedFlavors
Приправа из волшебной пыли
Необычно вкусно
Тасманская приправа
Только приправа
Улыбающиеся бутоны Тейт
Приправа Tis Da
Msp
Почувствуйте землетрясения
Вкусный приправ
Ceezahn
Изысканные закуски
Приправа Аларонде
опытный и веселый
Вкусный свежий
Пройдите весь сезон
Просто протри
Шеф-повар
Лучше, чем секс-специи
Сохранить
руб. Sensation
Ни одной приправы
Приправа комплимента
Сенсационная приправа
Международная смесь приправ
Соус дуст
исходная приправа
Приправа Apex
приправить мою еду
Стеллаж целиком
Безотносительно сезона
Сезон
Душит
Приправа для тузов «Пожалуйста, передайте тузы»
Объединенное добро
Spiceupeverything
Приправа для лакомств для гурманов
Шейкер попой
SeaZonZing
Сладости сезоны
Flavly
Seaso.
4A2Z Приправа
Корни
Приправы Compani
Удовольствие от специй
Приправа для коктейля lil ‘
Трижды специй
Спайс ЙоЛайф
О Сезон
Простой Саймон Сезон
Грязь
Все
Стой! Лучше, чем перец и соль
Эликсирная приправа
BCB Wow
Ущипните шеф-повара
Zeppari
SpyzeNyze
Приправа для садовых массивов
Футболка Taste
Очень соленый
Ветеран приправ
респек сезон
Минка
WonderDone
Приправа Moxie
Приправа NoshMate
Приправа 2 Спасение
Сезон и еда
S&P дробилка
Руб Мое Мясо
Морсель все
Соленость
Соль Джея
Sometime Special
thebestseasoning
Морской зэн
Только повара
Приправы без ограничений
Приправа Кирон
Конец всему, будет всем
Приправа для зонтов
FlavaFlav
Прайд н ‘Перец
Погружение в ароматизатор
Маяк Сис
Причина для приправы
Приправа для уборки урожая
Херберри
отличный коктейль
Позолоченный
Чай
SaltNFriends
Мастер Марината
Vivifoods
Пожалуйста, все
Смена сезонов
Все продукты
Все рецепты приправ
Все типы
Пиппра
Saltzilla
FireThroat
Достойная специя
Топпер Nosh
Приправа для блох
Дружественные хлопья
Приправа Taste Shaper
Приправа NuSchool
Верхняя соль
Приправа от шеф-повара BFF
EnLivin
Мистер Даш
Мишмаш
Allsalt & Pep
Ударь своего папу
Дворец повара
Приправа T&T
Двойное Вкусное Искушение
Sodiyum
Время на все времена
1 Причина 1 Сезон
luv2 сезон
ароматизатор
Поварской порошок
Секрет 42 Приправа
ShakeMeMore
Приправленные блюда
Китч и Кабудл
Острый и мощный
Сазонадо
Добавить JusJus
Приправа для пирамид
С наилучшими пожеланиями
Всего 4 еды
Хорошо 4 Все
А Приправа соленая
Приправа Калсенса
Ароматизатор в порошке
пощечина твоей маме
NuSalt и Peppa
саворакс
Сезон
Приправа панацея
FeastBeast
Мо’Бетта Спайс
Тонкая струйка
салпеп
Спайси Спайс
ЗАЗалл Сезон
Идеальный сезон
Приправа для цыплят
Гевдз
Наденьте Errything
Сезон шеф-повара
2-я приправа для помощи
HandySand
Шейкер Умами
Что-то пропало
Сникерсни
Приправа для вкуса Snap
Вау! Это хорошо!
Великолепная приправа
Приправа для возрождения
Вегетино
Не твоя обычная приправа
Улучшить вкус
Смена приправ
Приправа для урагана
Перебор Флавы
Мировая соль и специи
Омнипон
язычковые стяжки
Приправа для чего угодно
Салеппер
Приправа AceIt
Spaucy
Эссенция вкуса
Приправы для бутонов
Небо радости
Живодеры
Приготовление попурри
Приправа Delikick
Чувство вкуса Приправа
Приправа для меня
Не соль и перец
Вкус в спешке
Теперь вкус лучше!
Единственный выживший
Приправа неприкасаемого
Фаршированные травы
Альфа Вкус
Мои вкусы
SaPe
Totalpak Ароматизатор
Пана Аромат
Сезонсетера
Cuisine Boost
руб.Приправа Путон Любая
специя топиталл
Шо нуфф сольц
Сезонное
SeezAll
Пищевая грязь
Приправа Majicdust
Счастливый язык
приправы каждый раз
Приправа для приготовления еды
Foodles
Это хорошо хорошо
FlavaJushe
Тат
Двенадцать приготовлений
Приправа Ном Нома
Не бабушкина приправа
Извержение в устье
Еда на флеке
Салпе
Соль кенгуру
Приправа Flavenhancer
приправы с одним шансом
все для приправ
Небо тизер
Приправа Easy Peasy
AnySalt
Третий элемент
Приправа New Bay
Chefjaz
Палт и Сеппер
Аромат и черт!
Primo Total Приправа
Каждую орошаем
причина сезона
Нео Приправа
Девушка
Черт, это хорошо!
Ложки с горкой
Фурнитура Горничная Приправа
Приправа Vibrance
Приправа для новых островов
Сальперб
Порошок Yum Yum
Приправа Compani
приправа для дома
Бурбонская соль
Херб и специи
Пикантное блюдо ВАШЕГО ИМЕНИ
Приправа Handy
Очистить шкаф приправа
Приправа для рабочего стола
Блюдо, сезон
На кормление
шейкерология
Грубая пыль
Работает Очарование
Одна специя подходит всем
Юмомма
Horae.Богиня сезонов
Alldro
лучше со мной
All Dab Season
Шерлок Приправа
Желанная приправа
TheNewSaltandPepper
Вабьен Сезоны
Времена года X
бутылка жизни
Раствор для приправ
Помимо мяса
Приправа для птицы Zesty’s
S&P Приправа
завод
Смесь альтернативных приправ
Приправа HinTaste
Вкус аромата
Скрепки для ужина
Как у мамы
Спазм во рту
Независимая приправа
KneadAll ароматизатор
SaltAria
Каждый сезон
Одинокая база
Шибиц
ароматрит
Универсальный грунт
ням ням буст
Пангея
Стрела Шакалака
Приправа Альфа Омега
Арчорд
Caboodle
Caezon произносится как Say zon
Смесь приправ для скрепок
Приправа для скороговорки
Обогащенный ароматизатор
Греческие травы
Перец Пеппир
Повышенная приправа
Нефритовая приправа
Chef Breath
Приправленный материал
Биты Jamma
Космическая пыль
Мириады приправ
Supremo Сезон
Крошка и готово
Вкус Святого Лаврентия
Открытый сезон
Аромат оникса
Соль для трещин
всесезонные
3С приправа
Приправа для табу
SeasonEtics
Освободите свою приправу
Jazzed Up!
Неизмеримые вкусы
Приправа для живого вкуса
со всем
Зипалате
Dashonings
Все функции
Да, Приправа Бадди
Разные специи
Приправа для нового босса
Поделитесь коктейлем
Максимальное количество приправ
Смесь специй мамы Умами
Панспайс
Succulessence
Вездесущий
Салси
Салти Приправа
Опрыскиватели Oomph
Приправа «Вкус и радость»
Приморский район
Превосходная приправа
Праздник сезона
Das Spice
Seas4All
Приправа для рычания живота
Соди Шейк
SeasonsIt
Mouthgasm
Makeitawesome
Лимеренция
Приправа для мясного ассорти
AllMeat
Pillurni
Приправа для спасения
Приправа MakeitTasty
Spepper
4Все сезоны
Приправа для секретной смеси
Приправа для первой и последней еды
Равномерное прикосновение
Жаркая приправа
Ароматизатор Maven
Городская Приправа
Соль, все
Приправа для народов
руб. Все
Вундра Сезон
Мэнли Шейк
Seaz с Apeaz
Делюкс Спайс
Превосходная приправа
О мама
Целых 9 ярдов
Сезон приправ
Сущность всего смысла
Приправа SupremeSpice
Ehnhance
Морская лучшая приправа
Непревзойденный сезон
Повара, как приправы
Все или без приправ
Приправы NotUMama
Приправа для полей и ручьев
All4Yum и Yum4All
Смесь причудливой
Приправа для любителей еды
Sizzy
Острое блюдо
PowFlour
Выбор еды
Flavoresque
Приправа для поплера
Приправа для аниме
Мультигон
Лучше, чем соль и перец
Приправа для аппетита
FoodyStar Приправы
Приправы Spyce Me
Esscense
Vimma
Приправа для коленей пчелы
Вкусные крошки
Bland Banish
AddItIf
Сезон бесконечности
Приправа Восторга
1из 1 Приправа
Приправа для горца
Приправа с потрясающим вкусом
Джилл-колчаны
Дай мне больше приправ
Через разделочную доску
Приправа Funtastic
Пряности модерн
Смоки Маунтин
зачарованных сезона
Свежие приправы
Сэр Тасталот
Приправа
Savorsol
Приправа PassIt
Модернизированный
Bon Sazon
только эта приправа
приправы юбилейные
OMGold
Rev Приправа
EdibALL
Мантра Морселя
Шлепки Сезон
За весь сезон
FreeSavor Season
Применить все мясо
Отличная приправа
Без приправ
YumSalt
Приправа для каждого замешивания
Сезоны
Сказочная приправа
Forespice
Да Приправа для канадцев
Приправа для серебряных духов
Мясной сезон
SeaSunning
Много вкусной приправы
Флавона
Приправа для соления
Все пластины
Сезонность
Приправа для шведского стола
Цесстер
Приправа для Тутто
Шипящая приправа
Бычок на спине
Мастер Dizaster
Соленый соленый
Самый сезонный
Сменные приправы
Чистая приправа
Pinchoperfection
Приправа 4U
Приправа Кикки
Приправа для швейцарской армии
Приправа Каззам
Приправы Koncepto
Улиматэспицемикс
Рывок
Поворот сезонов
Приправа PreciseBlend
Умами так хорошо
CompliSpice
Приправа AllMixedUp
Требуется немного приправы
2в1
Tonguegasm
Приправа для свежего мяса
Приправа для зинга и цедры
Утилитарный ароматизатор
FlavorPop
WiseSpice
Burstaspice
Савр
Божественный рывок
SpiceDelight
Секретное оружие
FlavItUp
Taste Savor
Приправа для страсти
Пряность жизни
Zestla
Благословенная смесь
Приправа для красного сарая
FlavorUp
Нёбный пунш
Д Лиш
EverSeason
коктейль
Вкусный коктейль
Хорошие 2 специи
Грабб Рубб
Приправа в любое время
Семейная тайна Сезон
Вне приправы
Вкус и цедра
Лучшее из изюминки
FlavorFX
Приём пищи
WellSeasoned
Мастер сезона
Король сезонов
TastiSecret
Настоящий сезон
Flavoright
Приправа OneBlend
Flavforall
Чудо изюминка
Flavor Rush
Мейстер специй
Смесь Зиппи
Ложка с приправами
прыжок вкуса
Нуфлав
FlavorTime
Аромат Fanatic
ExtraKick
Поварская кухня
Застежка-молния
Шейкер для вкуса
Flavor Hit
SmartFlavor
ZestAll
Edibits Приправа
Мастер Спайс
Приправа Top Itz
TopitOff
Несладкое время
FlavorMeister
Вкус Топпер
Приправа на месте
Сеппер
Ароматическая молния
Чудо-соль
FlavorEdge
ВкусВсе
Tastimix
Укус восторга
AllShake
Идеальное дополнение
Ароматизатор
PepItUp
Разумная приправа
Просто вкусная приправа
NiceSpice
FlavaBomb
Вкусный взрыв
BlendTastic
Всего 1 сезон
СайВор
Zingz
Изюминка
Приправленное право
XtraBang
Приправа SavorUs
Волшебная изюминка
Лучшие смеси
Ароматизатор
Zing It All
Приправа Большого шлема
Приправа на все дела
TopThat!
SingleSpice
Приправа Go!
Приправа для кухни King
Зетзи
Сезон My Everything
Zappy Zest
Приправа FoodMate
Приправа Cooks Choice
TopOff
Смена приправы
FoodBooster
FlavaDab
Приправа для искры
Приправа Zen Blend
Ароматизатор
Деликатесы
Приправы
Приправа для мате со вкусом
Восторг Тастебуда
DinnerDust
SavorZest
Общий сезон
Квик Кик
Пряная бомба
Сезонайзер
GoFlavor
SecretChef
Правильные переходы
Flavorjet
PlentyOFlavor
One Dash
Food Zing
Ароматизатор
Flavor Snap
Соль и лучше
Шеф-повар
Хранитель вкуса
UniSpice
TotalSpice
Сезон
Все N 1
Спринкалл
Выбор сезона
Flavor Buzz
SpiceParty
Вкус Плюс
Сезон Блиц
Nhance It
AwesomeSauce
IntensiFlave
Страна вкусов
Ароматизатор
Ароматизатор
Сезонный
Универсальный сезон
Только приправа Америки
Dash of Yum
Сезон сейчас
TasteBase
флейв, рейв
BetterBang
Zing it up
FlashDash
Единственный сезон
Первый сезон
Универсальная приправа
Кольцо FlavaRing
Королевская специя
Приправа Flavor King
Сюрприз от шеф-повара
Flavor Kick
EverySpice
Приправа ZipZap
Наклон вкуса
Быстрый повар
Зеппер
Приправа PerfectPinch
Дегустация
Приятный сезон
Пикантные бутоны
Приправа для встряски
Злая приправа
FlashFlav
FlavorEaze
Флаврит
Palate Pleaser
Приправленный восторг
Саворалл
Приправа GreatMate
пряность правильная
TopSecret Приправа
FreshFlavor
ChefWOW
AnySpice
VersaBlend
Life Zest
Favor Flavour
Зальц
Апспайс
OmniZest
Ароматизатор Fire up
Новая изюминка
Вкус
Ароматизатор правый
UnoSpice
EZ Shake
Cravy
SeasonTastic
Savoraide
Сезон Revolution
SeasonPro
Лучшие сезоны
Приправа BurstOFlavor
Лучший шейкер
всплеск вкуса
Дэш О’Флавор
Herbmaster
FlavaZap
DishDash
Мастер вкуса
Весь сезон
Секретная изюминка
Смесь приправ Perfecto
DashSplash
SpiceDiva
FlavaTwist
Приправа Правильный выбор
Мистер Спайс
Спринклон
Secret Savor
Просто смекалка
Season That
Шейк и ароматизатор
FlavorStar
Приправа All Savor
FoodBuds
Пряность правая
FlaveSave
Секретная специя для мам
Сезонатор
TasteBuddy
Chef’s Touch
SomethingElse!
FlavorWOW
Болт вкуса
AllZest
Королевские сезоны
Дегустация
Максимальная приправа
Fast Flavor
NotjustSalt
Приправа «Лучший выбор»
г.Сезон
Приправа премиум-класса
Легенды приправы
Ароматизатор
VitalFlavor
Все сезоны
SeasonThis!
FlavorFlex
Flavorfinity
Аромат ОДИН
Великолепный
ароматизатор
FlavorPinch
Соль для щелчков
Секрет Блендера
Приправа для первопроходцев
Правый сезон
SassyBuds
GrubRub
Аддакик
Повышение вкуса
Поварский коктейль
SavorSnap
TastebudDelight
FlexSpice
Лучший выбор Sesoning
Вкусный чайник
Flaverzing
Поезд вкусов
Лучший друг повара
ChefMagic
Flavorique
Ароматизируйте
Усилитель вкуса
Заприка
Приправа ChefOne
Натуральный индекс
Сезон это
Finishing Touch Приправа
FlavorFeast
Выбор приправы
Ускоритель вкуса
Вкусовые эффекты
Магия повара
Секретный рецепт Наны
Сезон ремесленника
Цестерс
Просто сезон
Приправа BestChef
FlavrBoost
FlavorFlash
Senseasonal
Spicetastic
Flavall
Безумный вкус
Застежка-молния
Бит этого
AllDash
Щипок и рывок
Super Zest
Насладитесь пряностями
AllSeasonBlends
Тастастик
Сезон
Приправа MasterMix
Zestyherbs
SpiceNFull
Ароматизаторы
FlavorMaxx
Все причины сезонов
Усилитель вкуса
TasteRight
Эверспайс
Ароматизатор
TastiSpark
Вкусные коктейли
Лакомство от шеф-повара
Несладкая жизнь
Flavor Ace
TasteTeaser
г.Пикантность
Приправа Verve
Зингр
Даш Восторг
Лучшие дегустаторы
Флаворалл
Солт-н-чабер
FlavorFinish
Zinged Up
Вкусный рывок
Power Spice
MealMagic
CleverChef
Приправа от шеф-повара
Ароматизирующая бомба
Тайный сезон
Полностью выдержанные
Одна приправа
Ароматизатор
Все специи
Специи Нового Света
Приправа Капов
Seastastic
Хорошие травы
Сайвор
OneChef
InstaZest
LiL Xtra
Король специй
5 сезон
Жаждать всех
Вкус еды
Сезон Genie
Новый сезон
Приправа для майского дерева
Вива Ла Сезон
Fav Flav
ЭверФлав
Приправа Masterblend
Застой
Spyced
Пикантные специи
OneShake
InstaFlavor
FlavorKey
Besto
янк и шлепки
FlavorFriend
FlavorMagic
FlavorForce
Чемпион шеф-повара
CookMate
FlavaDash
Приправа на верхней полке
Ароматизатор
FlavoRev
Fullspice
Йо специя
Первоклассный вкус
СезонБуд
SeasonWorx
Взрыв флавы
Шейкер Mate
BudBlast
FlavorMaid
FlavorDash
Приправа SideKick
ChefSelect
Команда специй
Травяной
Пробуждение с ароматом
Даб
Пикантный коктейль
Пинч для всех
Савори
Flavor4All
Вкусно!
ChefAll
Приправа «все в одном»
Пряный
Пряный Правый
Шейкер для шеф-повара
Секрет вкуса
Лучшая изюминка
Взрыв вкуса
Любой сезон
Ароматизатор Raver
SeasonUp
Neopep
Мастер вкуса
Повара Genie
Saver Flavor
Flexispice
SpiceRight
Приятная специя
AllFlavor
Маленький секрет
Приправа TheWorks
Тайник поваров
Смесь вкусов
Ароматизатор
SeasonBetter
Пик сезона
SpiceABite
Final Shake
InaPinch Сезон
Причина 2 Сезон
Пряный выход
Smidge
Пряности для жизни
Шабам!
SimpliSeason
Хороший Спайсер
руб Моя приправа
Выбор Выбор
Вкусный шейкер
Budz Blaster
Приправа для усилителя
PerkItUp
Ароматизатор
Безумие вкуса
SuperSpice
Насладитесь ароматом
Целый перец
Любимая приправа шеф-повара
Открытый сезон
Высшее пикантное
Tastymate
SoloSpice
360 Приправа
BestBuds
Умная приправа
Пикантный настой
Палата
Рука повара
Точная пряность
Приправа ChefPal
Приправа BlendOne
Savor Shot
Вкусная изюминка
FoodZen
NuFlavor
На любой вкус
Хорошая приправа
Ароматизатор зверя
Flavrall
BOOMsalt
BlazinBlends
Вкус и вкус
Pinch N Сезон
Spicify
Приправа от шеф-повара
Лучшие шеф-повара
бесконечных сезонов
5-звездочная приправа
Всего
Приправа Big Bang
Домашний сезон
Вкус специй
UpSalt
Всего Yum
Splendash
Sprinx
Лучшие приправы
Соник Сезоны
1 Сезон встряхивания
Эверхерб
SeasonlyGood
Приправы Hit Me
Прикосновение вкуса
Приправа для босса
Максимальная приправа
волшебная специя
TasteBuddies
Душа, сезон
Пробуждение вкуса
RealStuff
Приправа для TasteMaker
Ароматизатор
SeriousSpice
Мамина тайная приправа
Приправа TasteBaste
Браво Приправа
Flavery
MySpice
Приправа Burst
Удар
Сезонетта
EverSeaz
FinalTouches
Особая приправа
Сезон
Mojo Приправа
Альтерсезон
TastyTime
Усиление вкуса
FlavorBuds
OptimaSpice
Слово ням
Просто пикантная приправа
Сезоны со вкусом
Go2 Приправа
FlavorPackd
сезонаВсе
Сезон
Приправа для шипения
Bland buster
Savor Saver
Chef N Go
Одна приправа
ZestBest
Сезон выше
Приправа Flavorbest
Приправа MySecret
Сеазит
Приправа из натуральной смеси
Приправа для бисера
Ma’s Secret Приправа
Food Savor
руб.вкусных ботвореза
Вкусовые добавки
DelishTwist
FlavaDust
Острый
Любая причина Сезон
Простая специя
Товары
Приправа AllGood
Приготовление еды
Вкусное искушение
сезонов до
Будьте приправлены
Spice This!
Макс аромат
Вкус Титана
Pleas’n Season
TruSpice
Вкусные дополнения
Приправа Tasty Touch
Chef’s Flavorite
Красиво
Взрыв вкуса
Приправа Sweet Secret
Цестор
Секретная смесь приправ
Ароматизатор
Сезон всех удовольствий
Смесь секретных рецептов
Сезон
Сезонова
Приправить все
Spice360
Приправа OneShot
BackyardSpice
Секретный ингредиент
Великолепные приправы
Приправа для всех видов
Накачать! Приправа
Герой вкуса
Легкая специя
Прайм сезоны
360 специй
Современные специи
Spritz с приправами
Вкус хлопьев
Бум!
Приправа FiveStar
Повышение
Приправа SavorBuds
Флайвор
Сезонрит
Ароматизатор
Приправа TopNotch
Вкусная специя
Микс шеф-повара
Божественная приправа
Приправа для ямка
Лучшие смеси
Zippy Do Dah
NuSeason
Вкусный взрыв
Солеспице
AllGusto
ChefsZing
Соль для привкуса
Приправа Whammie
Приправа Needit
Намек на вкус
Все Sizzle
Snappy Secret Приправа
Мой лучший сезон
JustaTaste
Соль Султан
Вкус живой
Абонемент
Shakerup!
Приправа Бэмбэм
Перфоратор
Spice 4 все
OneforAll
пикантные секреты
Джазз
SeasonBreez
Центральная приправа
Лучшие соли от шеф-повара
Сезон и готово
Вкус 4 Все
Флавозест
TasteUps Приправа
Уникальная приправа
Spice Pro
WowFactor
ароматный пунш
ЮмРуб
PerkIt
Вкусное прикосновение
Just Tasty
Колодец сезонов
Мой сезон
Appeasin ‘Seasonin’
Первобытная приправа
Яркая приправа
Веселые ароматы
Волшебная еда
Сезон360
Up The Flavor
Вторая вспомогательная приправа
зингкинг
На вкус
ущипните это
Изюминка лучшего
Seezun
Diner’s Delight
Приправа Зенит
Приправа UpStart
Приправа для деликатесов и восторга
PinchAll
Ароматизатор
Прикосновение аромата
GroovyBuds
Приправа для снэков
Счастливое небо
ZipZing
Savor Surge
Вкус сезонов
Приправа для наконечников
Seasoneez
Бешеный ли это
MightySpice
Приправа за 1-е место
Щепотка со вкусом
RiteStuff
Шакун
Отдельная приправа
Вкусный
EverTaste
SaltPlus
BigTasty
Сезон встряски
Рэйв Флэйв
Ароматизатор агента
Острый
All Season
руб.Peppalt
Более тонкая приправа
Топ-сезон
SpiceMeUp
Исправь
Приправа TastiMate
Тингл
Твоя специя
Просто лучшая приправа
1 Вкус
magictaste
Приправа для дедушки
Pizzazzi
Вкусный!
SeasonMe
Просто пикантность
Пикантная посыпка
Сезон и гриль
Готово все
Вкус1
Сезон и вкус
TableSetter Приправа
Savor’d
Приправа для стрелы Bada
Настоящее рвение
Ароматный привкус
Приправа OneUp
Благоприятный
Шейкер Just One
Опытный профессионал
Фиксатор Tripple
За все время сезона
Сезон и вкус
Тарелка
Refesh It
Приправы к каждому блюду
Вкус пользу
Прайм Приправа
4 сезона Приправа
Идеальный сезон
Прикосновение сезонов
Приправа ZestitUp
Доктор.Несладкий
Шейкер Все
Приправа Fusion
Приправа для оживления
Surespice
Сезонность
Нахальная специя
BlendSpin
Приправа для каждого стола
Zang It!
Урожай с приправами
Вкусный рывок
Приправа для всех пищевых продуктов
Все для приправ
Соль и перец 2,0
Приправа страсти
Приправа SimplePleasures
Один вкус
Чисто приправленный
Ярость вкуса
Все блюда
Щепотка совершенства
Flavor Fix
Zestify
Season2Taste
ZestUp
Обрезанные сезоны
Дьявольская пыль
Смешанное блаженство
Сезонная серия
Одинокий шейкер
Встряхнуть все
Последняя специя
TasteeFood
Магический ингредиент
FlavorCommander
BestSalt
Королевский соль
Приправа для туза
Лучшая приправа
BiteBoost
AlphaSpice
All SeasonZing
Приправа Toppsy
Первая приправа со вкусом
Papa’s Secret
EverythingRub
Сезонность
FlavorfALL
Приправа StepUp
Универсальный Flava
Pinnacle Taste
Flavz
Вкусный
VersaSpice
Действительно пикантный
просто приправить его
DelisADish
Приправа Turnitup
Flavr
Лучше, чем базовый
Шеф Блендс
Лихорадка вкуса
Идеальная смесь приправ
Выбор первого шеф-повара
Приправа для разбойников
Рвение вкуса
Общий вкус
Сделай и встряхни
захватить
Секретный бросок
ShakenUp
TastyMax
Комбо-сезон
TasteKick
Приправа Magic Chef
Enflavour
Травяной фьюжн
Better’nSalt
Сезонный сад
Лучшая приправа
Ароматизаторы
Запуск аромата
Фиксатор еды
FlavaPep
JackOfAll Spices
ZingZangZest
Приправы Адонис
Последняя приправа
Пряный обряд Just Rite
Сезон Пир
все там
Маленькая приправа
Приправа от шеф-повара
Seasoneze
SecretStash Приправа
Изюминка жизни
Шейкер All In
Food Sass
Вкусные бутоны
Щипцы
Мистический сезон
GoodStuff
Ароматизатор
Возрожденная приправа
Одноразовая приправа
Evolve
Мельница для специй
Приправа Magic Touch
SeaseTheDay
ChefCerta
Пикантная цедра
Приправа Zyngs
FlingFlavor
Приправа для богатых блюд
FlavaShake
Совет специй
Приправа ShakeMate
Приправа All4One
Разумная приправа
Залт
Все41 Приправа
Zappy Zizzle
Облизывание пальцев
MyRecipe
Seazor
Чемпион сезона
Особая приправа дяди Фреда
Всегда приправленный
Единственный сезон
Flavorosphy
Приправа OhSnap
Сезоны вкуса
весь Shebang
Королевский пряный
БАХ! Приправа
Приправа CookRight
Для встряски добра
Chefsential
Приправы к жизни
Инь и Ян
JustAPinch
Burstz
Всего вкусов
Сезон1
Приправа для всех удовольствий
Бесконечные творения
Сезоны Причины
Приправа для слизи
Приправа для кольцевых развязок
Встряхни немного любви
Сочные приправы
Приправа MoTasti
SeasonFling
Король приправ
Пикантные смеси
Дишвива
BingBangBoom
Вкус жизни
Сезон и обслуживание
Саворит
Приправа на весь день
Четыре сезона специй
Приправа TastiOne
Сезонные благословения
Спайсоматик
Смеси
Это и то
Wazza
Вкусные топы
Сезон и вкус
Сезон в изобилии
Ароматизатор
ItsForAll
Приправы Four Seasons
TLC
Вкусное угощение
OptiSpice
Dash’it Все
Просто по вкусу
Приправа YumYum
FlavoDash
Сезонники
Сезонное опрыскивание
Приправа для всех смесей
Magesto
Приправа из чистого золота
Seasonow
Приправа для повара
Ароматическая пыль
Тайм специй
SpicedItUp
Saisonal
Шкаф-сюрприз
Жирная пыль
Ceezon
AllMeal Сезон
Seazonall
SeeZen Правая
Песня шеф-повара
FlavrFindr
Вкус каждого
Приправа для волшебной пыли
Все на вкус
Опытная скважина
Ханс
Крейзи Спайс
Сезон
Мерцание
Односторонняя приправа
Приправа It!
Стойка для специй Essential
Хороший пряный
Seasy
Приправа Powerhouse
Все остальное не имеет значения
SeasonNOW!
MagicSalt
Sprynkle
KickDab
SeasonWerks
Ароматизатор Добавить
Удобная помощь
Pleezin ‘Seezonin’
гр8 вкус
Приправы для ям
Magic Tad
Соль греховной
Приправа PepUp
Шакемс
Супер сезон
Гореть!
МиссисSeasonz
Вкус
KickItUp a Notch
Вкус Perker
Моряк
Вкус славы
PixiPepper
Приправа ChefHerbs
2 вкуса
2 Приправа для вкуса
Reach5It
Помимо соли
Один сезон
Специи 4Seasons
Tastee Spyce
Всегда с приправами
BTasty
DelishBits
Смесь страсти
Приправа для поцелуев Flavor Kiss
Новый аромат
Приправа Hi5
Приправа для начала
Маленький повар
Приправа UltraBlend
Сезонная сенсация
Пикантные друзья
Бетта, чем Пеппа
Тонер вкуса
Приятель вкуса
Tastiease
Киксмикс
FlavorCreator
Встряхнул
Что-нибудь сезонное
Приправа Чойс
Теперь вкусно
Сезонный вкус
ароматный равор
Тантализа встряхивает
Приправа 2.0
FlavorSlam
Season It All!
Сезонные деликатесы
Спринкк
встряхнуть до тарелки
Jazzy Zazz
Приправа All Inn
SassySecret
Приправленный сюрприз
Легкость приправы
Savoureaux
Сезонные ужины
Flavease
Почки сезона
Вкусная посыпка
Sweet Lickin ‘
Сезон Кинч
Flavotop
Budhancer
Сезонный микс для любых блюд
SoleSavor
Приправа TastiBuds
FlavorAide
Ароматизаторы от шеф-повара
Бодрый и пикантный
FlavIt
Ям Даст
WhatYouWant
Классическая смесь приправ
Стол Вкус
Повара Твист
ФЛАМБАМ
Насладитесь этим
RightStuff
AmazingSpices
Мастер улучшения
Приправа DisGood
Причина 4 Причина
Приправа для ароматизаторов
Ароматизировано по вкусу
Chef’s Delite
Целый ароматизатор
Опытный ветеринар
Всесезонная
Приправа SecretOne
ароматизатор
Tasteezer
Большой рывок
Моя приправа
Цедра 4 Все вкусы
один секрет
UltaMate
Betterpepper
Queza
Вкус вместе
The Perfector
AllNСезон
Рыцарь специй
Ваша секретная приправа
Гастрономическая пыль
Приправа All in 1
ИБП, сезон
Вкусная щепотка
Сезонный
Правильная приправа
Tastique
Централизация
Не будь лихой
Zactivate
Just Seasons
Приправа для двух коктейлей
Вне сезона
Прохождение сезона
Король приправ
Пищевая пыль
Приправа OneStar
Флавиль
Супер приправа
Все приправы от шеф-повара
Маста со специями
Хорошая приправа
Приправа Fusion
Приправа AllOne
Священная соль
Sear & Smoke
Enhanstic
Дождеватель Tasty
Самая лучшая приправа
Приправа для всех кладовых
Приправа для сладких пятен
TasteGood
Тастен
Приправа AllforOne
Маэстро Приправа
Станция ароматизатора
Умный повар
Вкус всего
Приправа для героев
Тендерный сезон
Следующий сезон
Upz
Совершенно правильная приправа
ОмниФлаврр
ChefTastic
Удовлетворение
Необходимость стола
Приправа Good Times
Салтопия
Приправа MakeGood
Особые специи
Приправа от шеф-повара
Хэнди Спайс
Хорошие приправы для облизывания
Есть специи?
Вкус Бетта
Слюна8 Приправа
Spyce 4 Все
Большой финал
Серебряная приправа
Ароматические кристаллы
Вкус и вкус
Приправы InstaZest
Сезоны Причина
Выбрать Приправу
VaVa Сезон
Приправа для поварского уголка
Вкусная приправа
Райский аромат
Премьер Приправа
ММММ Сезон
Сезон тот или иной
D1 Приправа
Максимизатор вкуса
TastiShaker
Сезонно ВСЕ
чутье!
Приправа AllTypes
Соль и потом немного
Delizioso
Приправа для одного желания
Сезонная слава
Универсальная приправа
Зестр
Общий
Радостные времена
Больше сезонов
Сезон на вкус
Каждый вход
лучше, чем у мамы
Сезонный волшебник
Превосходное мгновение
Спаситель чабер
GotchaSalt
Сезоны 4 Все
Приправа для ароматного привкуса
Прожектор
Встряхнуть онз
Теперь все готово!
омни руб.
Аромат Спас
Безупречный вкус
SeeZonz
ShakeNShine
Вся божественная приправа
Дополнение
Лучшая приправа повара
Приправа One & Only
Вне сезонных сомнений
SuperiorSalt
Сезон духов
Приправа Flavor Blast
Приправа для смака
FlavorFood
Смесь вкусов
Король приправ
SeasOnTop
Запустите это вверх
Небесное блаженство
Приправа для королевы вкуса
Флава Жужжание
Запас аромата
Спайс Право
Готово!
Приправа One & Only
Приправа со вкусом жизни
Пикантный вкус
Приправа Crank It
Подробнее
Мисс Спайс
Сумма, приправа
Сумасшедший перец
Шейкер для мамы
Нирвана Микс
Бетта Пеппа
Вкус губ
ИСКРА! Смесь приправ
All Spyce
Вингредиент
ПаксаПанч
Сезон и золы
Дегустационный персонал
Ароматизатор на весь день
Приправа
Planet Spice
Эссенция аромата
Космический сезон
Жирная пыль
Приправа свободы
Измельчитель Фреш
Гостиница Сезон
Приправа Full Taste
Бабушкины секреты приправ
Приправа второго уровня
Ароматизатор Реальный
Ключ приправы
Добавить Zing
Потри меня вправо
GustOhh
Приправа BudsUp
Отведайте приправы
СезоныИзменить
Soseason
Дикие приправы
UniSeason
Добавьте джаз
SaltPerior
Исправления
Вкус специй
AbsoluteFlavor
SeasonAble
Спайзест
Шакеаз
NovaRub
Со делиш
Десять сезонов
Приправа FoodToLife
Приправа из зерен зуба
Смесь приправ Fixin
ароматизированный ароматизированный
Квикен Спайс
Новая стандартная приправа
Приправа для полного вкуса
Food Whiz
Больше того
Готовая приправа для повара
Сезон это правильно
OohLaZest
Каждый
руб.Allbeys
Волшебный поппер
Приправа QuickFix
Ударьте Блэндс
SeasonTheDay
Приправа с полным вкусом
Сезон всего рынка
ЮмТум
Приправа для ChompChomp
Allvery
приятных вкусов
EveryFood
Покалывание языка
Успешное рассуждение
Савва
Вкусная соль
Пикантные вкусы
Приправа BestSecret
TastebudTantilizer
Дыхание повара
Священный коктейль
Специальная добавка приправ
Skillet Сезоны
Panache!
Личинка доктор
Утопический топпер
Это лучше
PlaySpice
Приправы на каждый день
Приправы AbraCadabra
Приправа Джуса
Приободрился
Стиль приправ
DTasty
Даш Даб
Редкий восторг
Вкусные приправы
Приправы для вкуса
Season Amore
Просто ВАУ!
Корректор вкуса
Spizazz
Элементы сюрприза
Anyall
Секретный ингредиент
Вещество тимьяна
FlavorCraft
Анидаш
Flavorville
Сезонные бутоны
АроматизаторыВсе
Правильная приправа
Пищевые искры
WhamBam!
SeasonStuff
Апарт-отель A Spice
Просто потрясающая приправа
Лук Chicka Bow
Seasio
Отсутствующее прикосновение
Grubalicious
Приправа для всех стилей
VIP приправа
Ароматизатор
ShakeDatStuff
Кахуна
Приправа для шеф-поваров
Завершение
Смесь соленая
AddYum
Herbist
реальная сделка
Поварская соль
Вкусные бутерброды
Шеф-повар
Биты
AllYouNeed
Лучшая приправа в мире
Приправа для гурманов Просоль
Приправа по рецепту
Брось это
Обложка сезона
Cookitall
Другой сезон
Пикантный сезон
Лучше, чем приправа
Приправа SalTeaser
Вкусное сокровище
Зингалонг
Одна из приправ
Полная вкусовая приправа
Triseco
Seasonyte
Приправить специями
Insta Spice
Сезон 8
Сезонно по причине
Приправа для столешниц
Сделай это Yum
Только одна приправа
Шакиз
Энергетическая соль
Приправа для шейкера
Приправа Амброзия
Искуситель вкуса
OneSeas
Спайс Соло
5 звезд
Приправа FlavrSavr
Ароматизатор360
СезонUno
Салпа
Allseas Приправа
Старый аромат
Seazam!
Омнисальт
ароматов marvel
Особая приправа от шеф-повара
OmniTop
Скобы для стола
Сезон около
Ароматическая головка
Божественный сезон
Seaser
Центральная приправа
Сезон вкусов
LoveRub
Приправа с богатым вкусом
thekick
SevenSeasons
SpicyKik
Прикосновение к грилю
Spice как Nice
Вкус первого места
В основном лучше
TastyRub
ВкусБлум
Приправа CeeZee
Приправа для соленой земли
PowPow
Приправа Бумеранг
Приправа MaxiTaste
Земная приправа
Сезон всех причин
Приправы вкусные
Maxitout
С
лучшеВсе это и еще кое-что
Приправы для вечеринок
Приправа LicketySplit
SavorySavor
WhooHoo!
Дважды как пряность
Uno! Solamente!
Seezen
Щепотка любви
Все сезоны
Приправы для чего угодно
Время вкуса
Круг сезона
Зинг Пыль
Приправы на каждый сезон
Это настоящая специя
SmidgeOn
Восхитительные приправы
SeasonEase
Приправа ComplEat
Mmmagic’s
Соль 2.0
Звезда приправ
FlavorSing
Карп Сезон
Spicemaster General
Атака на вход
Мой любимый сезон
4 Каждый сезон
GimmeSomeFlavor
SpyceItUp
Приправа CustoMix
E’rything Nice
Пыль от ударов
Победитель ужина
пикантный
Savor Shake
Приправляя вселенную
Должен полюбить это!
Смесь приправ с перальтом
Лучшая приправа
Приправа «Семь чудес»
SeasonHero
Время сезона
Pepalt
Одна и только одна приправа
специи для всех
Новый лучший друг
Саворология
Расширение выбора
AmazeAShake
Любимый вкус
1 сезон
вкусный повар
Amazeason
Волшебная приправа
Сезоны аппетита
Дата Good Stuff
Батончик без приправ
Сезонная сфера
Приправа Big Lick
Голая необходимость
Приготовленные поздравления
Повышение ставки
SaltNPerfection
Непревзойденная пряность
Приправа от шеф-повара
MotherNature Приправа
iSeason
Приправы-комплименты
Оми
Приправа Solamente
Приправа AllType
Приправленная смесь
Семейная любимая приправа
Fresha Select
Happy Tastebuds! Приправа
Порошок все
Муди Фуди
Сезонная сессия
Four Seasons Secret
Spiceplug
Опытные друзья
Seazy
Приправа Tasters Choice
Сабор
MealSteal Приправа
YumFactor
Приправа Only Choice
Preperra
Еда с приправами
Приправы
Эко-ароматизатор
Жало
Замечательная приправа
CrazyTasty Сезон
Божественное вмешательство
Положи это на приправу
Приправа Invig
LivenUp
ИспользованиеВсе
PepZap
AllType
Необходим 1 сезон
MmmGood
OmniAdd
Все пощечины
Совершенство шеф-повара
папок в секунду
Вкусная еда
От еды до пиршества
Усилитель вкуса
Yum It Up
Четыре приправы
Flav’rTaste
SeasoninGood
Времена года на Солнце
Без причины Сезон
Пинчи
Everyth! Ng Nice
Оптимальный сезон
Отбойник
Найди причину приправы
ThereUgo
ню Приправа
Приправа в досягаемости
Положение последней приправы
Лучший сезон 360
AllSpices
Сезонная смесь
Формула вкуса
BluePeak
TastiPalate
DelishEdge
Приправа Хедон
Торговый домик
Исправление приправ
Раскройте вкус
Повар
Спрусер
Окончательный вкус
Sieze It!
Приправа PincHit
Новый любимый аромат
Безлимитные приправы
TripleXXX Приправа
Season’lish
SeasonWOW
Делиш каждое блюдо
Ваш любимый аромат
Сделано Ya Taste
Dis N ‘Dat
Перейти к приправе
Приправа So Right
Третий шейкер
Приправа TastyBurst
Exintastic
Приправа Breez’in
Тастибудди
TasteMonkey
Говорение
Вкусный рубин
специи
ChoiceRub
Sweet Senseason
Всесезонный
Сезон 4 Сезон
Смесь пищевых приправ
Вторая природа
Пищевой трансформатор
Prepsea
Пищевая приправа AnySeason
Занятие
Приправа NewAsalt
Приправа EZ Peasy
aFlavorZing!
Anything руб.
Захвати все!
Еда Ангел
Сезонный помощник
Пищевые мясные ароматизаторы
Shake That! Приправа
Все сезоны
Лучшие на вершине
Рубадуб
руб.SimpliD’Lish
Приправа EvryDay
Смесь друзей
Смесь специй So Bazaar
Приправы для всех
Baste N Taste
Seasall
Мои пикантные приправы
Приправа без шуток
SeezOnAll
сусло приправы
Ярость специй
Зазит AllSeason
Стих
лучше, чем S&P
UpSpiZing
Соли Земли
Flava Bump
Съедобные приправа
Сезон завершен
Flavoree
Ароматизатор Punchin ‘
Веселый Мелд
Ням-ням Stuff
Flavexplosion
Султан специй
даббинов
Приправа FlavorFleet
Пряности в моей жизни
SeasonForce
AllPrep
Приправа для строп
Приправа ExSalted
Лучшие приправы
Вкусное блюдо
Все в приправах
Супер секретная приправа
СтендыОдно
Nowz
Маленький Pizazz
Вкус круглый год
Seasonees
Приправа для горячего
Восхищение
Приправа АтоЗ
Super Spinkles
Приправа с ярким вкусом
Приправа доступа
Supaspice
Хорошо приготовленная приправа
Симпатико Сезоны
Tasty’s
Посуда
Новый стандарт
SeasonMeAll
на голову выше приправы
Сезон 4U
Помимо душистого перца
Лучшая приправа Америки
Все специи
Отсюда и приправы
Вкусный топпинг
seazinger
Цедра и специи
Сезон Около
Изюминка отдыха
Приправа к джекпоту
AddedEssence
Хороший повар
Приправа для всех поваров
Все виды O’Seasons
ConfidentCondiments
Глобальная приправа
Деликатесные брызги
Универсальная приправа
Приправа для вкуса
Приправа блаженства
Приправа для разрывающихся вкусов
Приправа для прыжков
Стол на 2
Лучше, чем лучшая приправа
Приправа для отступников
Вот оно
руб.