Настойка из фиников на водке: Настойка на финиках: подробные рецепты и видео

Содержание

Настойка на финиках: подробные рецепты и видео

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

В этой статье я расскажу 2 рецепта этого напитка, а в конце покажу видео, в котором наш эксперт Кислицын Влад на ваших глазах приготовит напиток, испробует его на вкус и расскажет о своих ощущениях. Будет интересно!

Рецепты просты, потому одинаково подойдут и для новичков, и для бывалых в самогоноварении.

Простая настойка из фиников

Ингредиенты (на 1 литр спиртовой основы (водка, спирт 55%, самогон 55%):

финики — 150 г;
пряности — по желанию (душистый перец, гвоздика, кардамон).

Самогон и спирт доводим до 55%, чтобы получить настойку крепостью 40%. С водкой спиртуозность будет ниже, около 30.

Технология приготовления:

Перебираем сухофрукты, оставляем только здоровые.
Заливаем плоды кипятком на 10 минут. За это время из них уйдет пыль и прочая грязь.
Разрезаем чистые финики пополам.

Есть сторонники косточек в настойке, есть противники. Сделайте 2 бутылки с добавлением и без, сравните результаты, выберите свой. Не хочу навязывать одну позицию, хотя косточки дают напитку дополнительные нотки.
Плоды смешиваем с алкогольной основой, по желанию добавляем пряности, плотно закрываем. Настаивание идет месяц в темном теплом месте.

Готовый напиток процедить и профильтровать, дать отдохнуть еще пару дней. Хранить алкоголь в темном холодном месте.

Совет

Один продукт сделает вкус алкоголя интереснее — перегородки грецких орехов . Они смягчают алкоголь, делают его питким. Также в перегородках много йода, поэтому настойки на их основе станут вашим домашним лекарем.

Интересный факт

Каждый христианин, да и не только знает о празднике «Вербное воскресенье». Но не все знают, что у этого праздника есть синоним. «Пальмовое воскресенье». Ветви финиковой пальмы связаны Библией, ведь именно с ними вышли жители Иерусалима во время входа Господня в город.

До сих пор финиковое дерево почетно умещается на иконах, посвященных этому дню. У нас воскресенье получило статус вербного, потому что финиковых пальм не произрастало, а верба издревле считалась священной.

Настойка из фиников на коньяке

Ингредиенты (на 1 литр коньяка):

финики — 280 г;
мед или ванильный сахар — по желанию.

Технология приготовления:

Финики замачиваем, после нарезаем напополам. В этом рецепте косточки не нужны.

Соединяем с коньяком. Оставляем в темном месте на 2 недели.
Фильтруем настойку, по желанию добавляем подсластитель. Убираем настаиваться еще на 2 недели.
При повторном выпадении осадка пропускаем алкоголь через фильтр еще раз.

Совет

Вакуумная крышка сделает вашу настойку быстрее — факт. Тысячи винокуров активно делают настойки под вакуумом. На вкус напитка метод не влияет, однако готовится он в 2-3 раза быстрее.

Видеорецепт финикового ликера Тибарин от эксперта

Итог

Настойки — отличная вещь, даже несмотря на долгое ожидание. Финики — не исключение.

Они улучшат вкус «средненького» коньяка, добавят в другие настойки мягкости, а также могут быть использованы в лечебных целях. Приятного приготовления!

Рецепт настойки на финиках на водке (спирту, самогоне)

Десертные и сладкие алкогольные напитки особенно популярны среди рецептов домашних настоек. Поэтому если у Вас обнаружилось несколько спелых сухих фиников — смело пускайте их в дело. Многим финики кажутся приторными, но в сочетании с алкоголем приобретается хороший вкусовой баланс, к тому же настойку на финиках в домашних условиях не потребуется подслащать. Главное — чтобы плоды были действительно спелыми, морщинистыми и на них отсутствовали следы гнили и плесени.

Рецепт настойки на финиках на водке

Классический вариант. Лучше уделить вопросу время и выбрать качественную водку, поскольку десертные напитки, как правило, употребляются в увеличенных объемах в сравнении с другими видами настоек. Понадобятся:

300 граммов фиников;
500 мл водки.

Приготовление:

Из фиников вынуть косточки, мякоть нарезать.
Залить мякоть водкой, герметично закупорить емкость и убрать в шкаф на 15-20 дней.
Готовую настойку процедить через марлю.

Финиковая настойка хороша в сочетании с кофе или сладкой выпечкой

Рецепт настойки на финиках на спирту

Хороший вариант “концентрата” для добавления в кофе или для последующего разведения до нужной крепости. Используйте спирт пищевой марки или ректификат из пищевого сырья, полученный в домашних условиях (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m).

Понадобятся:

300 граммов фиников;
500 мл спирта крепостью 80-96 градусов;
ванильный сахар — на кончике ножа.

Приготовление:

Из фиников удалить косточки, мякоть залить спиртом.
Настаивать в темноте при комнатной температуре 13-15 дней, после чего настойку процедить.
Добавить ванильный сахар, при необходимости разбавить водой до нужной крепости.

Поставить настойку в холодильник на 5-7 дней, после чего можно приступать к дегустации!

Рецепт настойки на финиках на самогоне

Пряный и очень вкусный рецепт приготовления настойки на финиках. Главное — выбрать хорошо очищенный самогон, лучше всего подойдет фруктовый. Особенно хорош это напиток на домашнем коньяке. Если Вы только задумываетесь о покупке бытового дистиллятора, то ознакомьтесь с отзывами о самогонных аппаратах, чтобы выбрать оптимальную модель.

Для напитка понадобятся:

литр домашнего самогона (или коньяка) крепостью 40-45 градусов;
500 граммов фиников;
ванильный сахар (на кончике ножа).

Можно также добавить мед (пару столовых ложек) и пару бутонов гвоздики.

Приготовление:

Финики очистить от косточек, мякоть нарезать.
Положить мякоть вместе с косточками в банку, добавить специи, мед и залить самогоном.
Поставить банку в шкаф, через трое суток вынуть косточки (и гвоздику, если использовали).
Напиток будет готов через две-три недели.
Готовый напиток необходимо процедить сначала через марлю, а потом через ватно-марлевый или кофейный фильтр, затем дать ему “отдохнуть” в холодильнике 2-3 дня, после чего можно приступать к дегустации!

Как приготовить настойку самогона на финиках в домашних условиях

Восхитительный самогон на финиках покорит воображение любого гурмана, а настойка на той же основе понравится всем ценителям качественных домашних напитков. Ниже мы с вами во всех подробностях рассмотрим надежнейшие рецептуры изготовления аппетитного спиртного на экзотических финиках.

Рецепт самогона на финиках

Финиковый самогон представляет собой экзотический, даже можно сказать уникальный алкогольный напиток, который внове для наших широт. Для создания этого чудного спиртного нет надобности прикладывать массу усилий и тратить много времени в отличие от самогона из пшеницы или других зерновых культур.

Как правило, для этого домашнего горячительного подходят слегка просроченные, но не гнилые финики, которые немного утратили свой свежий внешний вид и даже имеют следы плесени и «синяков».

Готовый продукт отличается от других домашних напитков наличием во вкусе специфических «копченых» ноток, которые покоряют даже самых высокомерных, привередливых гурманов.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
финики	3 кг
бутилированная вода	20 л
гранулированный сахар	2 кг
сухие дрожжи	20 г
лимонная кислота	10 г

Технология приготовления

Готовим брагу

Для начала складываем финики в небольшую кастрюлю и заливаем их кипятком. Оставляем в таком виде на 10-15 минут, затем сливаем воду и аккуратно извлекаем косточки из размякших плодов. Если косточки не удалять, то готовящееся спиртное получится слишком горьким, что не добавит хороших впечатлений относительно его вкусовых качеств.
Мякоть фиников складываем в подходящую емкость, засыпаем туда же сахарный песок и вливаем 8 литров бутилированной воды.
Хорошенько размешиваем смесь, после чего доводим ее до кипения.
Убавляем огонь до самого маленького и провариваем финики с открытой крышкой на протяжении 25-30 минут, время от времени помешивая, чтобы финиковая мякоть не пригорела и не прилипла ко дну кастрюли.
Снимаем отвар с плиты, даем немного остыть, а затем переливаем его в бродильный сосуд.
Вносим в сусло оставшуюся воду и добавляем лимонную кислоту.
В небольшой емкости разводим дрожжи, точно следуя рекомендациям на упаковке.
Добавляем в сусло дрожжевую массу и хорошенько все размешиваем.
На горловину бродильного сосуда устанавливаем гидравлический затвор.
Переносим сусло в затемненное место с температурой от 19 до 27°С.
В зависимости от сладости сахара, дрожжей и температуры помещения, процесс брожения финиковой браги длится от 20 до 55 дней. Об окончании этого процесса свидетельствует прекращение выделения пузырей, появление ощутимого осадка на дне бродильного сосуда, а также отыгравшая бражка горькая на вкус без каких-либо признаков сладости.
Готовую брагу аккуратно сливаем с осадка через резиновый шланг или силиконовую трубочку, а затем процеживаем через многослойную марлевую ткань, при этом хорошенько отжимаем твердую часть из фиников. При необходимости повторяем фильтрацию через ватный фильтр – если маленькие частички мякоти попадут в перегонный куб, то они могут пригореть и напрочь испортить дистиллят.

Готовим самогон

Отфильтрованную брагу заливаем в самогонный аппарат и перегоняем на максимальной скорости нагрева без разделения на фракции. Прекращаем отбор после падения градуса крепости в струе ниже 30 оборотов.
Измеряем общую крепость дистиллята, рассчитываем количество чистого спирта и разбавляем самогон первой перегонки бутилированной водой до 19-21 оборота.
Снова заливаем дистиллят в куб для вторичной перегонки, на этот раз с отбором всех фракций. «Головы» собираем при температуре 66-70°С, «тело» – при 76-82°С, а «хвосты» – выше 84°С. После появления первых капель самогона необходимо уменьшить подогрев настолько, чтобы скорость отбора была не более чем 1-2 капли в секунду. Это очень важный момент, поскольку если бражка закипит, тогда ее капли могут попасть в дистиллят и полностью, безвозвратно испортить финиковый самогон.
Очень важно аккуратно собрать первую фракцию дистиллята в количестве 10% от общего количества спирта. «Головы» представляют собой ядовитое вещество – метиловый спирт, употребление которого даже в самых маленьких дозах может привести к очень плачевным последствиям.
В отдельную емкость собираем питьевую часть, которая называется «тело». Прекращаем отбор после падения градуса крепости в струе ниже 44 оборотов.
Также необходимо отдельно собрать конечную часть, которая называется «хвосты». Они содержат в себе сивушные масла, которые способны очень сильно ухудшить качество продукта, сделав его запах резким и трудно переносимым. Хвосты частенько добавляют в новую бражку для увеличения градуса крепости.
По завершению вторичной перегонки очищаем готовый самогон марганцем или активированным углем. Однако этот этап необязательный.
Приготовленный финиковый дистиллят разбавляем бутилированной или колодезной водой до получения желаемой крепости, которая чаще всего равна 42-45 оборотам.
Разливаем горячительное в пластиковые или стеклянные бутылки, после чего помещаем в прохладное место с температурой не выше 11°С.
Оставляем напиток дозревать на протяжении 3-4 суток, после чего можно начинать дегустацию экзотического спиртного.

Классический рецепт настойки из фиников на самогоне

В изготовлении финиковой настойки на самогоне нет абсолютно ничего секретного, необычного или сложного. Каждый желающий побаловать себя и родных экзотическим домашним алкоголем может приготовить это чудесное угощение.

Конечно же, качество готовой продукции будет целиком и полностью зависеть от алкогольной основы – в идеале необходимо использовать высококлассный самогон двойной, а то и тройной перегонки, а также прошедший тщательную очистку любыми средствами.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
самогон крепостью 45-50%	500 мл
финики	300 г
цветочный мед	150 г

Технология приготовления

Финики заливаем кипятком и оставляем размокать на 15-20 минут.
Сливаем жидкость и ополаскиваем плоды теплой водой из-под крана.
Извлекаем из размякших фиников косточки, а затем разрезаем мякоть каждого плода на три-четыре части.
Нарезанную фруктовую мякоть складываем в стеклянную емкость для настаивания.
Туда же вливаем крепкую алкогольную основу, перемешиваем и плотно закрываем сосуд капроновой крышкой.
Выдерживаем настой в тепле и темноте на протяжении 5 суток.
По прошествии этих дней сливаем спиртовую жидкость, а финиковую мякоть измельчаем в чаше блендера до кашеобразного состояния.
Полученное пюре заливаем ранее слитым алкоголем, закрываем и возвращаем на прежнее темное место.
Спустя одну неделю тщательно отфильтровываем настой через ватно-марлевый самодельный фильтр.
Мед растапливаем на водяной бане, после чего смешиваем с очищенным настоем.
Позволяем напитку отстояться в темном месте еще одну неделю, по прошествии которой собираем друзей для дегустации.

Рецепт пряной настойки из фиников на самогоне

Эта рецептура включает в свой состав некоторые виды пряностей, которые значительно обогатят и без того экзотический вкус и аромат домашнего спиртного. Еще одной особенностью данного горячительного является непродолжительное настаивание на финиковых косточках, придающих напитку миндальные оттенки и легкую, утонченную горечь.

Крепость этого алкоголя колеблется от 25 до 32 оборотов.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
самогон крепостью 45-50%	500 мл
финики	300 г
гречишный мед	70-150 г
гвоздика	3 бутона
ванильный сахар	1 щепотка
кардамон	2 шт.
бадьян	1 звездочка

Технология приготовления

Финики заливаем кипятком, даем настояться в течение 10-15 минут, затем сливаем воду и извлекаем из размякших плодов косточки.
В бутыль для настаивания опускаем финиковую мякоть и половину от общего количества косточек.
Туда же добавляем бутоны гвоздики, звездочку бадьяна, парочку штучек кардамона и всыпаем ванильный сахар.
Поверх всего этого вливаем алкогольную основу и тщательным образом размешиваем смесь.
Герметично закупориваем настой и переносим его в теплое, темное место с температурой не ниже 20°С.
Спустя трое суток с начала настаивания вынимаем финиковые косточки и продолжаем выдерживать настой еще 12 дней. Желательно на протяжении всего настаивания взбалтывать содержимое сосуда не менее одного раза в сутки.
Процеживаем настойку через мелкое ситечко или трехслойную марлевую ткань, затем хорошенько отжимаем финиковую мякоть.
Пробуем напиток на вкус и добавляем необходимое количество гречишного меда, ориентируясь исключительно на личные вкусовые предпочтения.
Переливаем спиртное в чистый стеклянный сосуд и выдерживаем его в прохладном месте еще одну неделю. Если горячительное помутнеет, тогда проводим дополнительную фильтрацию через ватный фильтр.

Видео рецептов настойки из фиников на самогоне

Представляю для вашего изучения другие версии финиковой настойки на самогоне, которые несложно изготовить в домашних условиях.

Видео №1. Сначала изучите простейшую методику приготовления ароматной и вкусной финиковой настойки.

Видео №2. Этот ролик представит вашему вниманию процесс изготовления полезной пряной настойки на финиках и специях.

Видео №3. Именитый и опытнейший винодел предлагает новейшую технологию приготовления совсем недорогого самогона на финиках, который обладает шикарным вкусом и сложным ароматом.

Полезная информация

Надеюсь, я смогла удовлетворить ваше любопытство и вы не жалеете, что потратили на меня свое свободное время, ведь теперь вы без посторонней помощи можете собственноручно сделать не имеющий себе равных экзотический напиток, который принесет удовольствие и наслаждение вам и вашим близким.

Если вы знакомы с другими технологиями изготовления данного домашнего спиртного, поделитесь новой информацией в комментариях, кратко описав рецептуру. Наилучших пожеланий в ваших новых начинаниях!

Настойка на финиках | Самогонъ-Б12

Финиковый самогон мы уже сделали, получилось очень вкусно, ароматно и оригинально. У кого нет желания делать из финиковой основы, можно сделать настойку на финиках используя самогон из сахара или риса. Эти два вида дистиллята, отличаются нейтральным вкусом и поэтому идеально хороши для создания настоек.

Описать вкус готовой настойки на финиках словами сложно, но я попробую.

На запах — ни с чем не перепутаете, пахнет финиками. Цвет насыщенный, плотный, коричневый. Вкус мягкий, сбалансированная сладость, лёгкая терпкость. Употреблять финиковую настойку хорошо в качестве аперитива или же наоборот в качестве десерта с выпечкой или под кофе.

Картинка Финиковая настойка — рецепт от Самогонъ-Б12©

Приобретайте финики финики слегка влажные, не покупайте чрезмерно сухие. Плоды должны быть тёмными — это говорит о их зрелости. Светлые плоды — недозрелые.

Что нам понадобится

Самогон (рисовый или сахарный) — 1 л.,
Финики — 250 гр.,
Мёд — (по вкусу) или сахар от 10 до 250 гр.,
Гвоздика — 4 бутона,
Ваниль — 2 гр. (можно использовать стручковую ваниль).

Рецепт настойки на финиках

В первую очередь нужно удалить косточки, но не выкидывать. Мякоть и косточки сложить в стеклянную ёмкость (банку), добавить гвоздику, мёд, ваниль. Через 3 дня удалить гвоздику и косточки.

Настаивать 15 дней в тёмном месте, раз в три дня встряхивать содержимое банки. По истечении этого времени — слить с осадка и профильтровать используя фильтровальную бумагу или ватный диск. Разлить по бутылкам и плотно укупорить крышками. Если во время настаивания проявиться мутность или выпадет осадок — профильтровать повторно.

Срок годности такой настойки 5 лет, крепость 28-32%.

💥 Делайте с нами, а потом сами!💥

Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔 , вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в VIBER 🤙 — ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!!

Инструкция для вступления в сообщество Клуб Самогонъ-Б12 в Viber

📜 Читайте на нашем канале:

📌 Настойка на красной рябине

📌 Чёрная рябина на самогоне

📌 Полусладкое порошковое вино — делаем сами

⚠️ Больше интересных статей – читайте у нас на сайте. ╬ Разложены на подразделы по темам. 👉 Переходите по ссылке

▶️ Мы в YouTube 👉 Мы в ВК 👉 Группа в Одноклассниках

🤙 Наш телеграмм 👌 Наш сайт 🎦 Мы в Яндекс Эфире

Самогон на финиках — настойка

24.10.2019

Финиковый самогон мы уже сделали, получилось очень вкусно, ароматно и оригинально. У кого нет желания делать из финиковой основы, можно сделать настойку на финиках используя самогон из сахара или риса. Эти два вида дистиллята, отличаются нейтральным вкусом и поэтому идеально хороши для создания настоек.

Описать вкус готовой настойки на финиках словами сложно, но я попробую. На запах — ни с чем не перепутаете, пахнет финиками. Цвет насыщенный, плотный, коричневый. Вкус мягкий, сбалансированная сладость, лёгкая терпкость. Употреблять финиковую настойку хорошо в качестве аперитива или же наоборот в качестве десерта с выпечкой или под кофе.

Для приготовления финиковой настойки нужно приобрести финики слегка влажные, не покупайте чрезмерно сухие. Плоды должны быть тёмными — это говорит о их зрелости.

Что нам понадобится

Самогон (рисовый или сахарный) — 1 л.,
Финики — 500 гр.,
Мёд — (по вкусу) или сахар от 10 до 250 гр.,
Гвоздика — 4 бутона,
Ваниль — 2 гр.

При использовании гречишного мёда вместо сахара, получается идеально.

Рецепт настойки на финиках

В первую очередь нужно удалить косточки, но не выкидывать. Мякоть и косточки сложить в стеклянную емкость (банку), добавить гвоздику, мёд, ваниль. Через 3 дня удалить гвоздику и косточки.

Срок годности такой настойки 4-5 лет, крепость 28-32%.

Настойка на финиках — рецепты на самогоне, водке, спирте

Автор vital4ik Просмотров 1.1к. Опубликовано 12.03.2021

Настойка на финиках – мягкий, уникальный алкогольный напиток с характерным ароматом экзотического фрукта. Она отличается от других домашних настоек наличием во вкусе и аромате копченых ноток, которые будут по нраву даже самым требовательным и привередливым гурманам.

Финики придают алкоголю настолько необычный вкус, что её сложно сравнивать с другими подобными слабоалкогольными напитками. Употребляется как вариант десертного спиртного под кофе, шоколад и сладкую выпечку. Напиток понравится всем ценителям качественного домашнего алкоголя, поскольку имеет необычный вкус, и запоминается надолго сразу же после сделанного первого глотка.

Необходимые ингредиенты

Для изготовления финиковой настойки требуется небольшое количество ингредиентов. В основном это плоды, алкогольная основа и ароматические добавки. От правильно выбранных компонентов напрямую зависит качество напитка.

Финики

Плоды произрастают на финиковых пальмах распространенных в теплых странах — Азии, Австралии, Африки, Южной Америки. В зависимости от сорта окрас фруктов меняется от ярко-красного до желтого. Финики – ценный продукт питания, мякоть фрукта богата углеводами, белоками и клетчаткой, а также имеет огромный состав витаминов и минералов.

Для настойки необходимо выбирать сухие слегка морщинистые финики, без видимых повреждений и следов порчи.

При продаже фрукты обрабатывают для привлекательности специальными составами, поэтому не стоит гнаться за, слишком блестящими плодами.

У зрелых плодов темно-коричневый или черный окрас. Мякоть должна быть плотной на вкус сладкой. Фрукты можно купить с сентября по январь, а замороженные финики доступны в течение всего года.

Спиртное

В качестве алкогольной основы для настойки подходит любой крепкий алкоголь – водка, спирт, самогон. При использовании самогона предпочтительно выбирать дистиллят с максимальной очисткой после дробной перегонки. Запах самогона с примесями, не исправит ни какой фрукт или ягода, и напиток будет безвозвратно испорчен. Гурманам домашнего алкоголя стоит обратить внимание на настойки, приготовленные на коньяке, роме или бренди.

Добавки

Улучшить или создать новый вкус помогут всевозможные добавки. В качестве ароматизаторов чаще всего используются пряности и специи – ваниль, тмин, кардамон, бадьян, корица, перец, гвоздика. Есть рецепты, в которых добавляются цедра лимона, апельсина, а также мята. Для придания мягкости и сладости в настойку добавляют мёд, сахар или его заменители по вкусу. Но так как финики сами по себе сладкие, то добавление сахара в напиток дело вкуса.

Правила хранения настойки на финиках

Настойку из фиников необходимо хранить в темном прохладном месте. Бутылки должны быть герметично закрыты. Срок годности экзотического домашнего напитка не более двух лет.

Мне нравится3Не нравится

Подборка лучших рецептов: вкусные и полезные настойки на самогоне

На основе самогона можно изготовить как наливки, так и настойки, которые гораздо крепче и не столь приторные. Крепость их составляет 45% и более, поэтому на самогоне, приготовленном своими руками, алкогольные продукты получаются по вкусу лучше, чем на водке.

Главное правило производства домашних настоек гласит, что самогон должен быть высококачественным, хорошо очищенным. Двойная перегонка дает такой эффект, что исчезают посторонние запахи и примеси, которые портят вкус конечного продукта.

Виды популярных настоек на самогоне

Для того чтобы изготовить настойки на самогоне берут лучшие рецепты и используют самые разные плоды и ягоды, такие как малина, облепиха, вишня, смородина, клубника.

По содержанию сахара настойки подразделяются на три вида:

Горькие. В качестве их основы используют травы или пряности. Чаще всего настаивают алкогольные напитки на зверобое, душице и имбире. Уровень сахара при этом составляет не более 2%.
Полусладкие – это настойки на ягодах с травяными добавками. Уровень сахара зависит от того, какие ягоды входят в рецептуру, но обычно бывает не выше 5-6%.
Сладкие настойки содержат 18-20% сахара, который специально добавляют в продукт в процессе настаивания.

Высокий уровень сахара — порядка 30% — характерен для наливок, содержащих 25% спирта.

Принципы приготовления ягодных настоек

[vote2x id=”486″ align=”right”]

Чтобы получить качественную настойку, крепость алкогольного напитка должна составлять 50%. При использовании ягод уровень спирта должен составлять 70%, так как они дают сок, что в итоге понижает крепость продукта.
Для производства домашней настойки лучше брать замороженные ягоды, более сочные и содержащие нужные вкусовые вещества.
Чтобы получилась настойка с карамельным привкусом, рекомендуется предварительно запечь сырье в духовом шкафу.
Выдерживать алкогольный напиток необходимо в теплом месте, куда не проникает солнечный свет, меняющий его вкус.
Срок настаивания не превышает двух месяцев, а максимально составляет 3–4 месяца.
В процессе выдержки алкоголя не рекомендуется открывать тару и дегустировать, поскольку это приводит к окислению напитка и влияет на вкус.

Рецепты настоек домашнего приготовления

“Клюковка”

Домашняя клюквенная настойка наиболее популярна в народе, так как эта ягода содержит массу витаминов и питательных веществ, делающих конечный вкус непревзойденным.

Процедура приготовления:

Трехлитровую ёмкость заполнить на 1/3 ягодами. Клюкву можно брать как свежую, так и замороженную, а уровень сахара допустимо повышать в 2 раза. Добавить минимум 100 грамм сахара и залить сверху самогоном до полного объема. Затем расположить ёмкость в темном помещении.

Настаивать 3 месяца. Готовую смесь вылить в дуршлаг, слить жидкость, а потом профильтровать сквозь марлю.

Настойка “Клyбничная”

Одно лишь название напитка вызывает жгучее желание пропустить рюмашку.

Ингредиенты:

Самогон очищенный – 1 литр;
Ягоды клубники – 300 гр.;
Сахар-песок – 100 гр.

Сначала нужно перемешать сырье с самогоном, поместить напиток на 25 дней в укромное, затемненное место. Взбалтывать жидкость каждые три дня. По прошествии 25 суток добавить сахарный сироп.

Выдержать еще день в темноте, взбалтывая с интервалом в 4 часа. Клубничная настойка долгого хранения – до 4-х лет, при условии хранения в чистой таре.

Видео-рецепт яблочной настойки

Рецепты лучших настоек на самогоне в домашних условиях

Перцовка

“Перцовка” – это известное средство, отлично согревающее и помогающее при простуде.

Ингредиенты:

Стручки чили – 4 шт.;
Ванильный сахар – щепотка;
Корица – на острие ножа;
Перец горошком – 3-4 шт.;
Мед – 1 ст. ложка;
Прополис – на острие ножа;
Лимонная цедра – 1 ст. ложка;
Паприка молотая – 1 ст. ложка;
Самогон крепостью 40-50% – 1 литр.

Рецептура:

На чили сделать насечки (по поверхности стручков), а горошины перца размять. Все составляющие поместить в ёмкость и заполнить её самогоном. Настаивать перцовку в темноте, ежедневно встряхивая. Через 7 дней профильтровать жидкость с использованием ваты. Дать настояться еще 2-3 суток.

Чтобы понизить крепость перцовки, чили не нужно надрезать, а настаивать целиком. Кроме того, перцовку рекомендуется употреблять умеренно и плотно закусывать.

“Калгановка”

Настойка знаменита тем, что повышает иммунитет и борется с желудочно-кишечными расстройствами. Основной компонент – корень растения, обладающего целебными свойствами.

Ингредиенты:

Сушеный корень калгана – 1,5 ч. ложки;
Кофе в зернах – 4-5 шт.;
Самогонка – 0,5 литра;
Засушенный корень солодки – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Перемешать все компоненты, залить самогоном, подобрав подходящую тару. Затем как следует встряхнуть смесь и выдержать в темноте 21 день.

Чтобы цвет и вкус настойки получились насыщенными, нужно встряхивать ёмкость каждый день.

Настоявшийся продукт процедить и рассортировать по темным стеклянным бутылям. Убрать на хранение в прохладное помещение.

В профилактических целях употребляют малые дозы лечебного средства (100 грамм), совместно с сытной закуской.

Оригинальная настойка на финиках

Рецепт очень простой по составу, но настойка приятна на вкус и признана как средство, помогающее при заболеваниях почек.

Ингредиенты:

Финики с косточками – 0,5 кг;
Алкогольный продукт (самогон) – 0,5 л;
Сахар-песок – 1 кг;
Вода профильтрованная – 2 стакана.

Залить финики самогоном и выдерживать в течении 14 дней. Затем приготовить сахарный сироп, перемешав воду с сахаром, и влить его в ёмкость с продуктом.

Оптимальный срок выдержки составляет не более двух месяцев, так как финики используются вместе с косточками, которые при более долгом приготовлении могут негативно повлиять на свойства напитка.

Итак, зная основные принципы производства домашних напитков на самогоне, легко изготовить любые их вариации, экспериментируя с различными растительными и плодовыми компонентами. Например, можно отойти от стереотипов и сочетать самые разные плоды, травы, специи, пряности и коренья.

Видео-рецепт чесночной настойки

Чесночная настойка, рецепт по Солоухину В.А. — УХ-Х-Х!!! / Самогон Саныч

Watch this video on YouTube

5 / 5 ( 280 голосов )

Настойки: Folkloric + Ratio — Kiva Rose

В связи с возрождением травяной медицины в западном мире, эти маленькие янтарные бутылочки-капельницы — это то, что многие люди в первую очередь ассоциируют с травами. По правде говоря, люди замачивали травы в спирте и называли это лекарством с тех пор, как они знали, как перегонять зерно и картофель в самогон и другие крепкие напитки. От горько-белых осветительных тоников Аппалачей до ароматного виски Шотландии люди давно поняли консервирующие и экстрактивные свойства хорошего хука.В Китае и Таиланде (и в Техасе) гремучих змей и травы до сих пор мацерируют в виски или другом крепком алкоголе для получения якобы чудесного антиспазматического средства и афродизиака. Лекарства на основе алкоголя надежны, довольно дешевы в изготовлении и их удобно держать под рукой. Они остаются одним из самых популярных способов употребления трав в большинстве регионов США и становятся все более популярными в других частях мира.

Здесь под настойками понимается растительный экстракт, приготовленный из спирта или смеси спирта и воды в качестве растворителя / менструации.

Метод простого (фольклорного) для настойки из свежих растений

Это самый простой метод и, вероятно, один из самых распространенных среди народных травников. Обычно вы наполняете банку измельченным свежим растительным материалом, а затем заливаете ее каким-либо спиртом (виски, ром, бренди, водка и т. Д., В зависимости от того, у кого вы учились и из какой части мира / страны). Накройте его герметичной крышкой, дайте постоять 2-6 недель, а затем декантируйте, оставив жидкость. Это так просто.

Стандартный метод (соотношения) для свежих и сухих настойок

Этот метод немного более требователен. Вам не обязательно делать это таким образом, но это полезно, если вы работаете с новым растением или растением с деликатными компонентами, которые вы хотите обязательно извлечь.

А теперь взглянем на базовые травы. Они скажут вам, что вы будете использовать соотношение 1: 2 для настойки из свежих растений и (обычно) соотношение 1: 5 для настойки из сухих растений. В западной фитотерапии принято считать, что лучше всего использовать 95% спирт для свежих настоек растений и различное процентное содержание (в среднем 50-65%) для настоек сухих растений в зависимости от компонентов в растении и вида растений. лекарство, которое вы хотите приготовить.

Итак, что именно означают эти соотношения? Это соотношение веса травы к объему менструального цикла. Это означает, что если вы готовите настойку из сухих растений в соотношении 1: 5 и у вас есть 1 унция (по весу) сушеных трав, вам понадобится пять унций (по объему, в стеклянной мерной чашке) менструального цикла ( спирт или спирт / вода). Если вы готовите настойку из свежих растений в соотношении 1: 2 и у вас есть 5 унций (по весу) свежих трав, то вам понадобится 10 унций (по объему) менструального цикла.

Одна проблема — это соотношение массы растения к массе растения.Некоторые травы довольно объемные, пушистые и очень легкие. Попытка нарезать и раздавить достаточно травы в банке, чтобы получить правильное соотношение, может быть ошеломляющей, а иногда и невозможной. Если это произойдет, у вас есть два основных выбора: научиться перетирать или просто преодолеть это.

• Настойки легко транспортировать и их удобно брать, что значительно увеличивает согласие клиента.

• Требуются меньшие дозы, при которых используется меньше растительных веществ и требуется меньше места для хранения.

• Некоторые растения лучше всего работают только в свежем виде (например, молочная ботва Avena), а алкоголь позволяет нам сохранять эти свойства дольше, чем то короткое время, когда они находятся в сезоне.

• Спирт извлекает широкий спектр компонентов, и, хотя он не так характерен для всего растения, как паста, электуарий или даже препараты на водной основе, в большинстве случаев он все же очень часто является эффективным и практичным способом доставки многих лекарств.

• Многие люди чувствительны к алкоголю или не могут его употреблять даже в небольших количествах.

• Энергия алкоголя (теплая и диффузная) не всегда желательна в определенных ситуациях.

• В большинстве случаев алкоголь плохо подходит для тонизирующих средств.

• Спирт может извлекать только определенные компоненты, и настойка не обязательно представляет собой лекарство, основанное на цельном растении.

• Спирт не извлекает минералы эффективно, поэтому настойки часто менее питательны, чем другие травяные препараты.

• Алкоголь высокой крепости стоит дорого, и его трудно достать в некоторых частях США, а также во всем мире.

Средняя доза настойки американского производства обычно составляет 30-60 капель (это приблизительное значение, но может сильно варьироваться в зависимости от растения, травника и ситуации.Некоторые очень сильнодействующие травы следует принимать только капельными дозами или даже разбавленными каплями, а другие очень мягкие травы следует принимать по каплям.

Вот это маленькое недоразумение, связанное с травами, которое стало моей любимой головной болью. Некоторые люди, кажется, думают, что зерновой спирт (иногда известный под торговой маркой Everclear) как-то непригоден для медицины из-за своей крепости (очевидно, это эквивалент жесткости). Но на самом деле он настолько силен, насколько вы в нем нуждаетесь.

Водка и другие распространенные спирты, используемые для настойки (бренди, ром и т. Д.), Обычно либо 40%, либо 50% спирта, а остальное (60% или 50%) — это вода.Это делает его Everclear с добавлением кучи воды. Дорогая вода, а? Иногда вы можете купить высококачественную водку из картофеля или другого источника, помимо зерна, но в большинстве мест это довольно дорогое удовольствие.

Теперь, чтобы приготовить настойку из свежих растений, я предпочитаю высокое процентное содержание спирта. Я использовал все виды процентов от 40% и выше, и должен сказать, что в большинстве случаев я предпочитаю более высокий процент (от 75% до 95%), потому что он на вкус больше похож на растение и требует очень низкого дозировка для эффективного лекарства и, кажется, лучше сохраняется.Теперь давайте проясним: ваша настойка из свежих растений НЕ БУДЕТ содержать 95% спирта, потому что свежее растение само содержит воду (сколько, конечно, зависит от растения), так что это не совсем то же самое, что взять капельницу Everclear или что-то в этом роде. Некоторые растения содержат тонны воды (подумайте о сочных растениях, таких как Plantago spp или Mentha arvensis). Если вы хотите использовать для настойки только 50% спирт, просто используйте половину воды и половину зернового спирта.

Вы можете купить этанол в местном баре или винном магазине (если это разрешено законом в вашем штате) или вы можете купить органическое зерно или виноградный спирт в Alchemical Solutions и отправить его вам.Это 95% спирта. Если алкоголь с высокой степенью стойкости обычно не является законным в вашем штате, вы часто можете приобрести специальную лицензию, позволяющую это сделать.

Для сухих настоек растений вы редко будете использовать 95% спирт, но это позволяет очень легко рассчитать точный процент, который вам действительно нужен. Так что, если вам нужно 45% спирта для сушеной ашваганды, просто добавьте в спирт достаточно воды, чтобы сделать это (опять же, примерно половина на половину).

Вам не нужно слишком строго и научно относиться к измерениям, просто приблизьте их, и у вас обычно все в порядке.Практика и опыт сделают это намного проще. И да, люди в винном магазине или баре подумают, что вы алкоголик. И если вы скажете им, что делаете из него лекарство, они просто понимающе кивнут и закатят глаза друг на друга через вашу голову. В конце концов, вы будете там продавать ИМ маленькие бутылочки с настойкой, потому что они не могут избавиться от прошлогоднего гранжа легких. — Поэтическая справедливость, — говорю я.

Настойка Simpler’s (фольклорная методика)

Ингредиенты

• Крупно нарезанные свежие растения или крупно измельченные сушеные растения

• Спирт (и вода при работе с сушеными растениями)

• Банка или емкость подходящего размера Проезд

1.Если вы используете свежие растения, наполните банку (не укладывая травы) растительным материалом. Если вы используете сушеные растения, заполните банку примерно на треть (больше для пушистых листьев или цветов, меньше — для корней и коры).

2. При использовании свежих растений полностью заполните банку спиртом. Если вы используете сушеные растения, смешайте спирт и воду (обычно примерно 50/50), а затем наполните банку.

3. Накройте герметичной крышкой и дайте мацерироваться в течение 4-6 недель в темном прохладном месте (при работе с засушенными растениями встряхивайте каждый день или около того)

4.Процедить, зарезервировать жидкость.

5. Хранить в герметичной бутылке в темном прохладном месте до тех пор, пока не понадобится.

Стандартная настойка (метод соотношения) со свежими растениями:

Ингредиенты

• Крупно нарезанные свежие растения

• Спирт

• Фляга или контейнер подходящего размера

• Мерная чашка и весы

1. Отмерьте 1 часть (по весу) свежих растений, поместите в банку, затем отмерьте 2 части (по объему) 95% спирта и перелейте в банку.

2. Перемешайте, чтобы спирт хорошо распределился по всему растению.

3. Закройте герметичной крышкой и дайте мацерироваться в течение 4-6 недель в темном прохладном месте (при работе с засушенными растениями встряхивайте каждый день или около того).

4. Процедите, оставив жидкость.

5. Хранить в герметичной бутылке в темном прохладном месте до тех пор, пока не понадобится.

Стандартная настойка (метод соотношения) с сушеными растениями:

Ингредиенты

• Крупноизмельченные сушеные растения

• Спирт и вода

• Банка или емкость подходящего размера

• Мерная чашка и весы

0003 Проезд

1.Отмерьте 1 весовую часть сушеных растений и поместите в банку.

2. Рассчитайте необходимое для растения соотношение вода / спирт и смешайте в мерной чашке.

3. Полить травы менструацией.

4. Перемешайте, чтобы спирт хорошо распределился по всему растению.

5. Закройте воздухонепроницаемой крышкой и дайте мацерироваться в течение 4-6 недель в темном прохладном месте (при работе с сушеными растениями встряхивайте каждый день или около того).

6. Процедите, оставив жидкость.

7. Хранить в герметичной бутылке в прохладном темном месте до необходимости.

Пример :

У вас есть сушеный корень Yerba Mansa, и вы хотите приготовить настойку. Вот что вы можете сделать:

1. Взвесьте Йерба Манса и обнаружите, что у вас около двух унций.

2. Посмотрите вверх или мысленно отметьте, что из сушеной йерба мансы получается хорошая настойка в соотношении 1: 5 и 60% спирте.

3. Отмерьте десять унций менструального цикла (60% спирта и 40% воды) в мерной чашке.

4. Поместите растительный материал (крупно измельченный в кофемолке или ступке с пестиком) в банку подходящего размера (вы не хотите, чтобы в бутылке оставалось воздушное пространство, когда все внутри).

5. Залейте спиртом растительную массу, убедившись, что вся трава хорошо пропитана спиртом.

6. Закройте банку герметичной крышкой.

7. Хранить в прохладном темном месте от четырех до шести недель.

8. Поскольку растение сушеное, встряхивайте его примерно раз в день. Свежие растения, когда настойки с высоким содержанием спирта, не нужно встряхивать, они просто будут автоматически лишены всех жидких частиц (почти мгновенное разрушение клеточной стенки) с помощью спирта с высокой стойкостью.

9. По истечении установленного времени декантировать (отжать и выдавить всю настойку из растений) и оставить жидкость.

10. Хранить в герметичной таре в темном прохладном месте. Не открывайте, если в этом нет необходимости, поскольку кажется, что воздействие воздуха ускоряет время разрушения. И не забудьте ЭТИКЕТКУ, где вы хотите указать, что это за растение, обычно как ботанические, так и общеупотребительные названия. Вам также понадобится соотношение, процент алкоголя, дата начала настойки и, возможно, дата / место сбора урожая.Если вы не собирали его сами, то название места / даты, когда вы его купили.

Итак, у вас есть полнофункциональная и очень полезная настойка. Конечно, есть и другие переменные, например, когда вы используете траву с большим количеством танинов, вы можете добавить немного (обычно 10%) глицерина в менструальный цикл, чтобы улучшить экстракцию и избежать осаждения указанных танинов.

Соответствующие травы:

Из большинства трав, за некоторыми исключениями, получаются хорошие настойки.Эти исключения включают растения, которые используются из-за их высокого содержания минералов, и растения с желаемыми компонентами, которые осаждаются в спирте, например полисахариды и слизь. Несмотря на это, хотя многие люди считают настойку алтеи или мальвы довольно бесполезной, клинический опыт показал мне, что она все еще несколько увлажняет и, безусловно, сильно охлаждает и оказывает противовоспалительное действие и полезна при многих заболеваниях горячего кишечника и легких, особенно когда порошок, паста или другие препараты недоступны или нецелесообразны.

Materia Medica: Для обзора того, какое процентное содержание алкоголя лучше всего использовать с обычными растениями, посмотрите бесплатную онлайн-версию Materia Medica Майкла Мура: http://www.swsbm.com/ManualsMM/MansMM.html

What вам нужно знать о травяных настойках — Birth Song Botanicals Co.

Сегодня мы поговорим о настойках на травах. В этом выпуске Apothecary Wisdom я отвечаю на вопросы: что такое травяные настойки? Мы сравним преимущества спиртовых настойок инастойки глицерина. Я поделюсь некоторыми альтернативами спиртовым настойкам и расскажу, как удалить спирт из травяных настоек. Как хранить настойки и как определить правильную дозировку травяных настоев для взрослых и детей. Если вы хотите узнать, как приготовить настой на травах, посмотрите это видео.

Если это наша первая встреча, меня зовут Мария Чоудхури, и я акушерка-травник. Как акушерка я помогла сотням детей благополучно родиться дома, а как травник я создала компанию по производству трав под названием Birth Song Botanicals.Мы делаем много настоек и продаем их по всему миру. Вы можете проверить нас и узнать больше о нас на сайте Birth Song Botanicals. com

Что такое травяные настойки

Травяные настойки — это концентрированные экстракты трав, полученные путем замачивания свежей или сушеной коры, ягод, листьев, цветов или корней одного или нескольких растений в жидкой смеси спирта и воды. Этот жидкий растворитель называется менструальным. Спирт вытягивает или извлекает активные и лечебные свойства растений, алкалоиды, витамины и минералы.

После процесса экстракции концентрированную жидкость отделяют от трав и фильтруют. Использованные части растений компостируются. А оставшаяся концентрированная жидкость теперь называется настойкой.

При приготовлении настойки существует несколько типов растворителей, с помощью которых можно извлечь лекарство из растений. Каждый растворитель имеет свои преимущества и недостатки при изготовлении лекарств. Например, вы можете извлекать травы с помощью других растворителей, таких как вода, глицерин, уксус, масло и мед.

Спиртовые экстракты

Технически говоря, настойка — это жидкие экстракты трав, приготовленные на спирте, тогда как термин «настойка» иногда применяется к другим жидким экстрактам трав, приготовленным без спирта. Спирт, используемый в настойках, — это тот же этанол, полученный путем ферментации, который вы найдете в пиве и вине. Спирт действует как отличный растворитель для многих фитохимических веществ, особенно с ограниченной растворимостью в воде. Это также отличный консервант, поэтому настойки могут храниться несколько лет.Как и другие экстракты, настойки избавляют от необходимости переваривать целые травы в кишечнике и легко усваиваются, что дает им преимущество перед приемом таблеток или капсул.

Глицериновые экстракты

Глицерин — прозрачная жидкость без цвета и запаха с невероятно сладким вкусом и консистенцией густого сиропа. Глицерин также является отличным растворителем для извлечения компонентов из растений без использования спирта. Однако это не такой мощный экстрактор, как алкоголь.Глицерин лучше всего использовать для обработки цветов, листьев и ароматических трав, тогда как спирт лучше извлекает свойства из жестких частей растений, таких как корни, кора и сушеные ягоды.

Экстракты глицерина, известные как «глицериты», являются отличным выбором для лечения травяными добавками для людей, чувствительных к алкоголю. Глицерин обладает антиферментативными свойствами, которые эффективны для консервации. Срок годности глицерита составляет 14-24 месяца, тогда как срок хранения спиртового экстракта составляет 5+ лет.

Экстракты уксуса

Уксус работает немного иначе, чем спирт или вода в качестве экстракционного растворителя. Различия в основном важны для очень технических травников, которым нравится сравнивать разные экстракционные жидкости. Однако, если вы планируете полностью отказаться от употребления алкоголя и хотите использовать уксус в качестве единственного менструального цикла, следует принять во внимание различия между ними.

Уксус больше похож на пищу или питательный тоник.Уксус — это, по сути, уксусная кислота + вода, и он обладает уникальными экстракционными свойствами, отличными от спирта и глицерина. Уксус великолепно извлекает из растений витамины и минералы. Однако он не так эффективен при извлечении других частей химического состава растений. Срок хранения уксусного экстракта также намного короче. Это около шести месяцев. Уксус — это то, что вам нужно, если вы хотите сделать питательный или пищеварительный тоник или хотите получить хорошую альтернативу алкоголю, потому что он недоступен или нежелателен.

Спиртовая настойка по сравнению с глицериновой настойкой

Каждый из травяных препаратов имеет свои достоинства и недостатки. Спирт имеет явное преимущество перед глицерином в нескольких областях. Спирт более доступен, чем глицерин. Я могу нырнуть и купить галлон PGA прямо сейчас, и это более доступно. Мне нужно заказать глицерин онлайн, а это дорого. Спирт — более надежный экстрактор, и он лучше извлекает лечебные свойства из жестких древесных частей растения.Сила спиртовой настойки более сильная и концентрированная, чем глицерит, а это значит, что вы можете использовать меньше настойки, чтобы получить те же результаты. Алкоголь обладает лучшими консервирующими свойствами. Срок годности спиртовой настойки по сравнению с настойкой глицерина почти в пять раз больше. Спиртовые настойки быстрее впитываются в организм, давая более быстрые и надежные результаты.

В то же время глицериновые настойки лучше на вкус, чем спиртовые, поэтому их легче принимать и давать детям.Глицерин превосходно извлекает вкус ароматических частей травы, создавая в целом приятные на вкус настойки. Многие люди предпочитают не употреблять алкоголь по религиозным причинам, поэтому лучшим вариантом для них является глицерин. Глицерин лучше подходит для людей, которые избегают алкоголя из-за алкоголизма и зависимости от других веществ. Продавать глицериновые настойки в Интернете проще, потому что спиртовые настойки легко воспламеняются и требуют хранения опасных веществ, которые дороже при транспортировке и хранении.

Безопасно ли содержание алкоголя в настойках?

Меня спрашивали, можно ли настойкой напиться?

Хотя это правда, но одно из преимуществ спиртовых настоек заключается в том, что организм может быстро усваивать алкоголь, и ему не нужно попадать в кишечник для всасывания, как это делают таблетки и капсулы.Настойки на спиртовой основе невероятно быстродействующие, потому что алкоголь может очень быстро попасть в наш кровоток; вот что делает спиртовые настойки такими эффективными лечебными травами. Однако вы принимаете в настойке такое небольшое количество алкоголя, что не напьетесь! Количество алкоголя в травяной настойке сравнивается с количеством алкоголя в ванильном экстракте. Даже в спелом банане больше алкоголя, чем в травяной настойке.

Поскольку я служу обществу как акушерка , женщины спрашивают меня, почему в наших травяных настойках содержится алкоголь? Или спрашивают, безопасна ли спиртовая настойка при беременности и кормлении грудью? Короткий ответ — да; спиртовые настойки безопасны для беременных и кормящих мам.

Ознакомьтесь с нашими травяными настойками для беременности, послеродового периода, кормления грудью и менструации

Поскольку в настойках используется этиловый спирт, который является коммерчески доступным и очень безопасным для употребления спиртом высокой крепости, учитывая, что количество принимаемой настойки минимально (обычно между 20-40 каплями), количество потребляемого алкоголя незначительно. На мой взгляд, более серьезную проблему для беременных и кормящих мам вызывает не содержание алкоголя.Вместо этого они принимают травы. Лучший вопрос: безопасна ли эта трава для беременности и кормления грудью?

Как удалить спирт из травяной настойки?

Если вы попали в ситуацию, когда у вас настойка трав с добавлением спирта, вам нужны лечебные свойства трав, но вы хотите избавиться от алкоголя. Не волнуйтесь; удалить спирт из настойки несложно.Все, что вам нужно сделать, это взять чашку кипятка или чая и капнуть нужную дозу на поверхность горячей воды. Не накрывайте его, чтобы спирт испарился из воды. Если накрыть чай крышкой, спирт не испарится. Подождите не менее 5 минут, пока спирт растворится.

Как долго действуют настойки на травах?

Еще несколько вопросов, которые мне задают о травяной настойке:

Как долго хранятся настойки на травах?
Травяные настойки портятся?
Есть ли срок годности настойки на травах?
Нужно ли хранить настойки на травах в холодильнике?

Короткий ответ: настойки на травах могут храниться несколько лет, если они приготовлены и хранятся правильно.Их не нужно охлаждать. Да, настойки на травах могут испортиться, и им нужен срок годности.

Промышленным стандартом является указание срока годности любой потребляемой травяной добавки. Промышленный стандарт на спиртовую настойку составляет пять лет. Однако настойки ценятся за долгий срок хранения. Я читал, как другие травники рассказывали о том, как травяные настойки, приготовленные на спирте, при надлежащем хранении, прошли лабораторные испытания через десять лет и все еще остаются хорошими.

Спиртовая настойка против глицерита — у кого самый долгий срок хранения?

Когда вы сравниваете спиртовые настойки с настойками глицерина, вы видите, что спирт является гораздо более сильным растворителем и может сохранять гораздо более длительный срок хранения, чем экстракт глицерина. Глицерин слаще и, скорее всего, будет способствовать росту плесени и бактерий и быстрее прогоркнет.

Глицериты следует потреблять в течение трех лет после производства для достижения наилучших результатов.В то время как спиртовые настойки могут легко храниться пять лет или дольше при правильном хранении.

Как правильно хранить настойки на травах?

Независимо от того, из чего сделана ваша настойка, просто храните травяную настойку в темной бутылке. Плотно закройте крышку и поместите ее в сухую среду с контролируемой температурой, например в кладовку. Настойки теряют эффективность при воздействии света, тепла, влаги и резких перепадов температуры.

Пожалуйста, не храните настойки в оконном уплотнении и не храните их в машине жарким летом или морозной зимой.

Время влияет на эффективность травяных настойок

Время влияет на все растительные препараты с точки зрения силы и эффективности. Чем больше времени проходит, тем менее действенным становится препарат. Как только растение собрано, его лечебные свойства начинают тускнеть. Растворители могут помочь извлечь и сохранить свойства растения в течение некоторого времени, но эффективность естественным образом снижается.

Для травяных настоек, которые хранились долгое время, совершенно нормально, когда в жидкости плавают частицы трав. Также часто можно увидеть кольцо из смолы вокруг пипетки. Снимайте, что происходит еще до того, как истечет срок годности. Дело в том, что настойку отфильтровали непосредственно перед розливом в бутылки. Однако сильнодействующие экстракты растений содержат смолы; вот почему они так хорошо работают. Со временем смолы собираются на капельнице. Если вы видите это на капельнице, не беспокойтесь.Просто вытрите капельницу и хорошо встряхните настойку, прежде чем принимать ее.

Как это было сделано

Растворитель, например спирт, является отличным консервантом. Правильно приготовленная спиртовая настойка не вызовет плесени или размножения бактерий, как настойка глицерина или другие травяные препараты, такие как сиропы, уксусы, настои, отвары и чаи. Настойка разделится, как я только что объяснил. Однако, вообще говоря, худшее, что может случиться с вашей устаревшей спиртовой настойкой, — это то, что она не будет такой сильной, как когда была впервые сделана.

Как это используется

То, как вы используете настойку, также может повлиять на ее сохранность. Например, капли настойки прямо в рот менее гигиеничны, чем добавление капель настойки в небольшое количество воды.

Доверьтесь своим чувствам, чтобы определить, когда настойка на травах испортилась

Во всех своих постах и видео я стараюсь рассказать вам всю историю, но при этом консервативен и ошибается в отношении безопасности.То же самое и с моими рекомендациями относительно срока хранения настоек, однако, как я уже упоминал ранее, существует много возможностей для выбора срока годности настойки на травах, в зависимости от того, как они были приготовлены, хранятся и использовались.

Позвольте своим пяти чувствам помочь вам и сказать, испортилась ли ваша настойка. Вспомните, как ваша настойка выглядела, пахла, ощущалась на вкус или ощущалась, когда вы впервые ее приготовили или купили. Сравните это с тем, как он выглядит, пахнет, вкус или ощущается сейчас.Пахнет травами или просто алкоголем? Есть ли в жидкости много плавающих частиц? Цвет резко изменился? Он выглядит заплесневелым? Помните, доверяйте своей интуиции и не путайте травяные смолы с плесенью.

Дозировка настойки

Настойки и глицериты более сильные и концентрированные, чем чаи, настои и отвары. Это означает, что дозировка может быть намного меньше. Когда дело доходит до дозировки трав, не существует универсального ответа.Это искусство травничества. Например, при выборе правильной дозировки мягких тонизирующих трав, таких как боярышник, крапива и одуванчик, вы можете принимать несколько капельниц, смешанных в стакане воды, 2-3 раза в день. Однако при работе с более сильными травами, такими как эхинацея или желтокорень, достаточно 10-20 капель трижды в день. Кайенна настолько крепкая, что одной капли может хватить.

Как мама, акушерка, травник, я большую часть времени работаю с мягкими, безопасными, питательными и тонизирующими травами.Я редко работаю с более сильными и токсичными лекарственными травами, требующими осторожности. Все наши травяные настойки с песнями о рождении сделаны из безопасных, нежных и эффективных трав для женщин и детей.

Сказав это, есть общее правило дозирования настойки, которому я следую в своей практике. Я склонен начинать с малого и строить оттуда. Я начинаю с минимально возможной дозы, которая дает желаемый результат. Нет необходимости брать слишком много травы и тратить ее, если я могу принимать меньше и при этом ощущать пользу.

Помните, доза может зависеть от травы; однако для взрослого, который весит 150 фунтов, они получают полную рекомендованную дозу, которая составляет 35-40 капель (1 мл) 2-5 раз в день в зависимости от обстоятельств. Вообще говоря, я не принимаю траву чаще пяти раз в день, если только я не лечу активное заболевание, такое как простуда или грипп, или мне нужно быстро производить больше грудного молока.

Если вы весите менее 150 фунтов и чувствуете, что ваше тело чувствительно к приему лекарств.Затем уменьшите дозу до 1/2 капельницы, примерно по 20 капель 2-5 раз в день.

Если вы весите более 150 фунтов и чувствуете, что ваше тело не очень чувствительно к приему лекарств, вы можете удвоить дозу. Вместо того, чтобы принимать по 1 пипетке, принимайте по две полных пипетки 2-5 раз в день.

Я немного больше 150 фунтов, но большую часть своих настоек я пью по две капельницы. Потому что я такой хардкор 🙂

Дозировки травяной настойки для детей

Как узнать, что вы даете своему ребенку правильную дозу травяной настойки? Когда я определяю дозировку трав, я принимаю во внимание ребенка, с которым работаю, болезнь, стадию болезни, тяжесть болезни и с какими травами я работаю.Я начинаю с небольшой суммы и смотрю, как они отреагируют, прежде чем дать им больше.

Я полагаюсь на свою интуицию, чтобы направлять меня. Позвольте мне уточнить: я не просто «догадываюсь»; Я работаю в рамках опыта, доказательств и знаний, но иногда книга рекомендует небольшое количество настойки, когда кажется уместным и безопасным дать больше в данной ситуации. Теперь, когда я работаю с травами более 20 лет, я позволяю себе больше следовать своей интуиции.Определенно, вначале я этого не делал. Я только внимательно следил за книгой. Но чем больше книг вы читаете, тем больше понимаете, что существует множество стилей травничества, а не только один путь. Я рекомендую вам обзавестись по крайней мере 3-4 хорошими сборниками по травам: один солидный справочник, один для детей, а другой соответствующий вашей личности. Вы найдете сходства и различия в том, как они подходят к лечению травами и как они дозируются. С опытом вы найдете свою зону комфорта и со временем разовьете собственную интуицию.

Дети предпочитают глицериты, и, как правило, вы давайте своему ребенку в возрасте шести месяцев и старше по одной капле травяной настойки на каждые 5 фунтов веса тела по мере необходимости. Не превышайте более пяти доз за 24 часа. Например, если ваш ребенок весит 18-20 фунтов, вы можете начать с четырех капель.

Узнайте, как определить силу настойки для детских доз

Когда вы ухаживаете за детьми, важно понимать силу настойки и правильную дозировку.

1 флакон = 30 полных пипеток 373 мг / мл нашей детской настойки для повышения иммунитета

1 полная капельница = 35-40 капель *

В 1 капле настойки содержится 9,4 мг

Используя пример выше. Этот ребенок получит 38 мг на дозу.

* Важно знать, что это диапазон измерения (35-40 капель), потому что не гарантируется, что каждая капля будет одного и того же количества. Это означает, что одна капля каждый раз может быть немного меньше или больше.

Я написал для вас электронную книгу «Травы для детей»! В него входят настойки и многие другие лечебные травы, чтобы ваши дети были максимально здоровыми во время простуды и гриппа. У нас также есть полная линейка травяных настоек для детей, которые вы можете заказать в домашнюю аптеку.

Как провести небольшой тест на травяные настойки для детей с аллергией

Если аллергия вызывает беспокойство и вы хотите протестировать лекарство на своем ребенке, прежде чем давать ему внутрь, вы можете нанести несколько капель настойки на внутреннюю часть руки ребенка в течение примерно минуты.Если в течение 24 часов вы заметите покраснение, опухшие глаза, сыпь или чувство стеснения в горле, не давайте эту траву внутрь.

Если вы не замечаете никакой реакции, вы можете дать ребенку половину рекомендованной дозы внутрь и подождать, чтобы увидеть, заметите ли вы какую-либо реакцию на траву. Если вы по-прежнему не замечаете никакой реакции, то можете продолжить свой травяной протокол.

Спасибо, что прочитали сегодня! У нас есть еще много видео и сообщений о травах, которые вы можете посмотреть.

Знаете ли вы, что вы можете смотреть наши живые видео каждый четверг в 12 часов. центральное время на нашей странице «Ботаника песни о рождении» в Facebook?

До следующего раза, друзья, пейте много и всегда гуляйте в красоте!

Объятий,

Мария

* Этот пост предназначен только для образовательных целей. Он не заменяет медицинскую помощь. Если вас или вашего близкого укусило неизвестное насекомое или известный ядовитый паук, обратитесь за медицинской помощью.*

Помните:

Как наша Ботаническая Песня о рождении Страница на Facebook
Следите за Ботанической Песней о рождении в Instagram
Читайте наш Блог о Ботанической Песне о рождении
Смотрите Ботанические материалы с Песней о рождении на Youtube
Слушайте Ботанические композиции с Песней о рождении на SoundCloud
Вдохновляйтесь ботанической песней о рождении на Pinterest

Приготовление травяных настоев — Sun Oven®

Водные экстракты могут извлечь некоторые лекарственные компоненты — молекулы, которые растения вырабатывают для самозащиты, в травах, но для достижения максимальной концентрации используйте этиловый спирт.Эти экстракты обычно предназначены для внутреннего применения, по несколько капель, несколько раз в день. Некоторые настойки также можно наносить непосредственно на раны или кожные инфекции. Настойки, приготовленные с использованием этанола крепостью не менее 80 (40% спирта), не портятся, сохраняют свою эффективность в течение длительного времени, правильно хранятся и хранятся в небольших флаконах-капельницах, их легко брать с собой в путешествие. Они предназначены для использования в небольших количествах в качестве лекарств. [1]

Предпочтительный спирт для приготовления настойки — водка.Он бесцветный, без запаха и по большей части без запаха. Выберите стеклянную тару. Избегайте использования металла или пластика, поскольку они могут со временем вступить в реакцию с настойкой или выщелачивать опасные химические вещества. Перед использованием убедитесь, что он чистый и стерилизованный. Травники любят настойки, потому что они сохраняют питательные вещества растений в стабильной, растворимой форме и сохраняют летучие и полулетучие ингредиенты, которые в противном случае могут быть потеряны при экстракции тепла. [2]

Можно использовать свежие, измельченные или сушеные травы, семена, стебли или корни.

При использовании свежего растительного материала измельчите их в ступке и пестиком. Добавьте столько, чтобы банку неплотно наполнили, и залейте спиртом. [3]
При использовании порошкообразных трав добавьте 4 унции с 1 пинтой спирта. [4]
При использовании сушеных трав добавьте 7 унций к 35 жидким унциям спирта.

Все растительные материалы должны быть покрыты спиртом. Ничто не должно подвергаться воздействию воздуха во избежание плесени. Хорошо перемешайте, чтобы удалить пузырьки воздуха. Плотно закрутите крышку.Пометьте банки с травами и спиртосодержащими напитками, а также укажите дату. Хранить в темном прохладном месте. Проверяйте его один раз в день в течение двух недель, осторожно встряхивайте банку, чтобы перемешать растительный материал со спиртом. Иногда травяной материал впитывает спирт, поэтому добавьте лишнего, чтобы вещи были прикрыты. Дайте посидеть еще две недели.

Процедить через марлю, отжимая оставшийся материал, чтобы удалить всю настойку. С помощью воронки перелейте жидкость в стеклянные флаконы-капельницы янтарного цвета. Наклейте на бутылки название травы, использованный алкоголь и дату.Можно ожидать, что травяные настойки, хранящиеся в прохладном месте и вдали от прямых солнечных лучей, прослужат от трех до пяти лет или дольше. [5]

Следующим шагом научитесь пользоваться ими безопасно. Прежде всего, убедитесь, что вы знаете, какое растение вы используете. Неправильно идентифицированное растение может стать настоящей проблемой. Знайте свойства конкретных трав, которые вы использовали. Следуйте инструкциям по рецепту, который вы использовали, относительно того, как долго хранить настойку. Если вам нужна дополнительная информация, проконсультируйтесь с квалифицированным травником или медицинским работником.

Рецепты настойки

Wilderness College включает рецепты настоев из корня лопуха, одуванчика и крапивы. Компания Fresh Bites Daily опубликовала средство от мигрени, в котором используются пиретрум, мелисса и листья перечной мяты. Wellness Mama использует настойку из мяты перечной, корня имбиря и сушеных семян фенхеля для борьбы с тошнотой и болями в животе. У нее также есть рецепт с использованием ромашки, который можно использовать для детей, страдающих заложенным носом, болью при прорезывании зубов и коликами. Используемый у взрослых, он может улучшить сон, облегчить менструальные спазмы, облегчить головные боли и успокоить истощенные нервы.Настойки тысячелистника применяли для лечения ран еще с римских времен.

Ссылки
1. https://www.almanac.com/blog/natural-health-home-tips/making-herbal-tincture
2. https://www.wikihow.com/Make-an-Herbal-Tincture
3. Джеймс Вонг, Выращивайте свои собственные лекарства , стр. 34, (2009), ISBN 978-1-60652-119-9
4. Хумбарт Сантильо, Естественное исцеление с помощью трав , стр. 39, (1987), ISBN 0-934252-08-4
5. https://thesurvivalmom.com/make-herbal-tinctures/

Билли Николсон, редактор
Март 2018

травяные настойки — березовые ботанические препараты

Приготовление собственной травяной настойки

Что вам понадобится

-травы на выбор, свежие или сушеные

-80 или выше водка или бренди

—

кувшина

-стеклянные флаконы-капельницы (по желанию)

-сетчатый фильтр

-маскирующая лента и перманентный маркер для маркировки

Травы обыкновенные для настойки

Корень эхинацеи — для укрепления иммунной системы, отлично подходит для профилактики зимних простуд и гриппа

Ромашка — успокаивает нервы, способствует спокойному сну, лечит головную боль и многое другое!

Пиретрум — для облегчения головных болей и мигрени

Лимонный бальзам — для укрепления иммунной системы, снятия тревоги и напряжения, содействия спокойному сну и питания нервной системы.

Лист красной малины — для профилактики анемии, лечения простуды и гриппа, менструальных спазмов, а также для поддержки беременности и послеродового периода.

Крапива — высоко питательная трава, полезная для всех возрастов, с высоким содержанием витаминов и минералов, помогает укрепить кожу, волосы и ногти.

Гриб чага — богат антиоксидантами, витамином B, уменьшает опухоли и убивает раковые клетки, укрепляет иммунную систему, помогает уменьшить стресс, беспокойство и депрессию.

Шаг 1 Решите, какие травы вы будете использовать для приготовления травяной настойки.Вы можете использовать одну траву или смесь нескольких, в зависимости от того, какие лечебные свойства вы хотите, чтобы ваша настойка имела. Если у вас есть проблемы со здоровьем, убедитесь, что выбранные вами травы безопасны для вас. Если ваши травы свежие, нарежьте их небольшими кусочками.

Шаг 2 Вылейте травы в каменную кувшинку. Вы можете настаивать столько трав, сколько захотите, но для начала лучше заполнить банку на 1/3 выбранными травами.

Шаг 3 Залейте спиртом травы, полностью покрывая их спиртом, затем продолжайте поливать, пока спирт не достигнет уровня травы на 2 дюйма.

Step 4 Закройте банку герметичной крышкой. Встряхните настойку и пометьте ее с указанием используемых трав, типа используемого алкоголя и даты изготовления.

Step 5 Поставьте банку в теплое место вдали от прямых солнечных лучей. Дайте настойке настояться в течение 4-6 недель, ежедневно встряхивая ее, чтобы помочь открыть клеточную стенку и высвободить лечебные свойства трав.

Step 6 Через 4-6 недель процедите травы из спирта. Вы можете перелить настойку в стеклянные флаконы-капельницы, если они у вас есть.Убедитесь, что на них указаны все ингредиенты!

Поскольку ваша настойка сделана на спирте, ее можно хранить бесконечно долго, если хранить ее в герметичном стеклянном контейнере вдали от солнечных лучей. Лучше всего хранить настойки в темно-янтарном или синем стекле, чтобы не попадал прямой свет.

Использование настойки

Дозировка зависит от того, какие травы вы использовали, но хорошая общая дозировка для начала — 1/4 чайной ложки 2-3 раза в день, оттуда вы можете двигаться дальше.Если вкус слишком сильный, вы можете разбавить дозу в одной чашке воды или чая. Обратите внимание на свое тело и любые различия, которые вы чувствуете. Если вы не получаете желаемых результатов, возможно, вам придется увеличить дозировку или изменить формулу. Запишите свои рецепты и дозировки, а также любое влияние, которое они могут на вас оказать, чтобы вы могли начать создавать формулы, уникальные для вас и потребностей вашей семьи.

Наслаждайтесь!

5-ступенчатая травяная настойка — P.Аллен Смит

Одна вещь, о которой я хотел бы знать больше, — это использование трав для лосьонов, зелий, тоников и тому подобного. Поговорим о связи с нашим аграрным прошлым. Я полагаю, что некоторые ингредиенты, необходимые для приготовления этих травяных помощников, приводят меня в заблуждение. В наши дни так легко найти ланолин, пчелиный воск и бензоин. Недавно я обнаружил, что настойки на самом деле довольно просто приготовить из свежих или сушеных трав.

Что такое настойка?

Настойка — это жидкость, приготовленная из замачивания трав в 50% спиртовом (100%) растворе.
можно также использовать травы для приготовления настоев, замачивая их в воде. Настои лучше всего использовать сразу
; настойки хранятся в стерильных бутылках из стекла
янтарного цвета.

Основные материалы

В отличие от некоторых травяных сборов, настойки можно приготовить из продуктов, которые
легко найти в продуктовом магазине. Держите эти материалы под рукой, и вы будете готовы сделать тоник
, когда поднимется настроение.

Свежие или сушеные травы. Если вы покупаете травы, убедитесь, что они экологически чистые.Несмотря на то, что эти смеси актуальны, вам не нужны химические вещества.
Сырное полотно
Сито
Стерильная стеклянная банка с крышкой
Воронка
Янтарные бутылки с завинчивающейся крышкой для хранения.
100-крепкая водка

Базовый рецепт травяной настойки

Лучше всего изучить растение, которое вы планируете использовать, чтобы найти подходящий рецепт,
, но это даст вам отправную точку. Используйте 50% спирт, другими словами продукт
, состоящий из 50% спирта и 50% воды.Хорошая водка. Хорошее соотношение
для сушеного материала составляет примерно 1 часть травы на 5 частей спирта, а для свежего материала 1
часть травы на 3 части спирта.

30 г свежей зелени, мелко нарезанной
100 гр водки 3 унции

ИЛИ

30 грамм сушеных трав
Водка 100 гр., 5 унций

Инструкции

Положите травы в кувшин Мейсона и залейте водкой. Убедитесь, что водка покрывает травы.
Закрутите крышку и хорошенько встряхните. Наклейте на банку дату и вид трав.
Поместите его в прохладное, сухое, темное место.
Банку встряхивайте каждый день в течение 2 недель.
Через две недели процедите жидкость, вылив ее через сито, выстланное марлей, в миску
.
Свяжите марлю и выдавите оставшуюся жидкость в миску.
С помощью воронки перелейте настойку в стерильную янтарную бутылку, закрутите крышку и храните в сухом прохладном шкафу
.В жаркую погоду неплохо хранить настойку в холодильнике на
применение после работы в саду.
Настойку следует хранить бесконечно долго, но рекомендуется периодически проверять запах. Если
пахнет, выбросьте его.

Травы для местного применения

В этой статье я сосредоточусь на местном применении травяных настоек, но вы также можете приготовить настойки
и принимать внутрь. Просто обязательно проведите исследование и поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять
травяную настойку в свой рацион.

Вот лишь некоторые из трав, которые можно использовать для приготовления настоек.

Василий
Наносите на укусы насекомых, чтобы избавиться от раздражителей.
Лаванда
Тоник для кожи от мелких неровностей и царапин. Аромат успокаивает расшатанные нервы.
Мелисса
Вяжущее средство при незначительных раздражениях кожи.
Монетный двор
Хорошо освежает кожу. Считается, что аромат помогает при головной боли.
Розмарин
Ополаскиватель для волос, снятие боли в мышцах.
Лепестки роз
Тоник увлажняющий для кожи. Используйте как антидепрессант в ароматерапии.

Связанные

D.I.Y. Пятницы — Приготовление травяных настоев

от Nicole Wines

Настойки — это простой способ сделать мощное лекарство из трав, выращенных в вашем саду, или из тех, что растут во дворе или в дикой природе.Короче говоря, настойки — это растительный экстракт, приготовленный с использованием спирта в качестве растворителя. Эта основа позволяет вашему телу быстро впитывать свойства трав. Это также отличный способ сохранить лечебные свойства ваших трав в течение длительного периода времени, поскольку при правильном хранении настойки могут храниться в течение нескольких лет. Сделать настойку на травах легко и быстро. Вот краткое руководство с дополнительными ссылками и ресурсами для дальнейшего исследования.

Подготовка к приготовлению свежей настойки золотарника

ПОСТАВКИ

Стеклянная банка
Свежие или сушеные травы
Зерновой алкоголь (есть определенные доказательства, которые лучше всего работают с определенными травами, но обычно настойки можно приготовить с использованием спирта не менее 80 или 100 крепости, такого как водка, также можно использовать Everclear до 180)
Марля
Фильтр
Этикетка
Емкость для хранения или янтарные флаконы с капельницами и воронкой

МЕТОД

Выберите свежие или сушеные травы.Обязательно изучите все травы или комбинации трав, которые вы используете. Настойки отлично работают с некоторыми травами, но другие травы могут работать лучше в виде чая или других видов экстрактов, отваров или настоев. Знайте, какое растение вы используете. Убедитесь, что он был собран с чистой территории, например, в органическом саду или во дворе, который не опрыскивается.
Настойка золотарника
Заполните банку на 2 / 3–3 / 4 свежими или сушеными травами или на 1 / 4–1 / 2 корнями (при использовании сушеных корней заполняйте не более 1/3 емкости, так как жидкость восстановит корни. ).Если вы используете свежие травы, вы можете измельчить или измельчить их в ступке и пестиком, чтобы раскрыть некоторые свойства травы и увеличить площадь поверхности.
Полностью залить спиртом.
Хранить в прохладном темном месте 6-8 недель, встряхивая смесь один раз в день. Если спирт испаряется или впитывается травами, добавьте еще. Убедитесь, что травы полностью покрыты спиртом или плесенью, и на них может развиться плесень.
Через 6-8 недель ваша настойка готова.Процедите смесь через марлю и ситечко в большую банку или миску. Сделайте компост из трав.
Вы можете хранить настойку в банке, в которой она была сделана, или воронкой в желтые флаконы-капельницы. Более темные бутылки помогают защитить настойку от воздействия света. Независимо от того, в какой бутылке он хранится, обязательно храните его в темном прохладном месте и, самое главное, обязательно пометьте его как можно большим количеством информации, включая используемую траву, процентное содержание алкоголя, даты, когда настойка была начата и разлита в бутылки, и любую другую информацию, которую вы хотите запомнить.
Настойку можно принимать прямо из капельницы / чайной ложки или разбавлять водой или чаем. Разбавление в горячем чае может помочь испарить алкоголь тем, кто не хочет употреблять алкоголь. Более подробную информацию о дозировках можно найти по ссылкам ниже.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ И РЕСУРСЫ

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как приготовить травяную настойку

Травяные настойки — это старинные лекарства, которые могут помочь успокоить и вылечить все, что может вас вызвать.Настойки на удивление легко приготовить, а самые сильные настойки получаются из свежих трав. Вот как приготовить травяные настойки из растений из вашего сада.

Что такое настойка на травах?

На прошлой неделе я наткнулся на несколько сайтов в Интернете, посвященных аптечкам на основе трав. Помимо стандартных предметов, таких как ножницы, бинты и стерильные марлевые салфетки, на большинстве сайтов рекомендуются упакованные сушеные травы для чая, набор эфирных масел, травяные кремы и мази, а также несколько спиртовых настоек.

По счастливой случайности, хотя я и трезвенник, в тот день я направлялся в город, чтобы купить бутылку водки, чтобы сделать несколько настоек, чтобы дополнить свои собственные средства первой помощи. Настойки на травах действительно легко приготовить.

Традиционная травяная настойка изготавливается путем замачивания трав в этиловом спирте с высокой прочностью (иногда уксусе) для извлечения и концентрирования их лекарственных компонентов — молекул, которые растения производят для самозащиты и которые мы, люди, экспроприируем для использования в медицинских целях.

Настойки на этиловом спирте обычно предназначены для внутреннего применения. Травы, настойные в медицинском спирте (изопропиловом), гамамелисе или масле, называются линиментами и предназначены только для наружного применения.

Хотя вы можете настаивать листья или иголки, цветы, корни и кору, свежие или сушеные, я делаю свою в основном из свежих листьев, собранных в моих садах, лужайках и близлежащих диких местах. Сегодня я собираю листья и цветы лопуха, подорожник, бешеный на лужайке, и мелиссу, манящую из сада трав.

Преимущество настойки

В зависимости от состояния, которое лечится (или предотвращается), лекарственные травы можно заваривать в чаи или варить на медленном огне в отварах, растирать в припарках и мазях, коптить (чтобы их лекарственные компоненты попадали в организм через легкие) или извлекать их в настойки. Настойки обычно принимают внутрь по несколько капель, несколько раз в день, часто с чаем или соком. Некоторые настойки хорошо наносят непосредственно на раны или кожные инфекции.

Настойки обладают рядом преимуществ по сравнению с другими травяными составами:

Спирт обычно извлекает и концентрирует больше ценных лекарственных соединений, чем водные экстракты (например,г., чаи, настои, тизаны).
В такой концентрированной форме настойки быстродействующие.
Спиртовые настойки, приготовленные с использованием этанола крепостью не менее 80, не портятся и сохраняют свою эффективность в течение длительного времени при правильном хранении. (Настойки, приготовленные с использованием вина или уксуса, не извлекают столько активных фитосоединений, и они не сохранятся так долго, хотя их можно использовать в заправках для салатов и маринадах.)
Настойки портативны, и их легко положить в сумочку или дорожную сумку.

Перед тем, как начать

Вам нужно будет кое-что узнать, желательно много, о том, как, почему, когда и в какой дозировке использовать ту или иную растительную настойку. Читайте книги и статьи, посещайте мастер-классы, консультируйтесь с местными травниками.
Вы должны быть на 100 процентов уверены, что правильно определили растение, которое планируете использовать. Обязательно приобретите гидов по дикорастущим растениям или присоединитесь к одному из местных семинаров по определению диких растений, предлагаемых в вашем районе.
Настаивайте только те растения, которые, как вы знаете, не обрабатывались пестицидами.
Не используйте растения, собранные по краям коммерческих полей или у обочин.

Что вам понадобится

Части растения, которые вы планируете настоять. Чтобы не разбавить спирт водой, не мойте их. (Исключение составляют корни; возможно, вам придется их промыть или даже слегка почистить перед измельчением.) Если части растения уже влажные, разложите их и аккуратно промокните чистым полотенцем, чтобы высушить. Выбросьте все больные или поврежденные материалы.
Бутылка этилового спирта крепостью 80 (или выше). Многие травники предпочитают водку, потому что она относительно бесцветная, безвкусная и без запаха.
Стеклянная банка с плотной крышкой. Для приготовления спиртовой настойки не нужны большие бутылки; настойка — это сильнодействующее растительное лекарство, которое назначают по несколько капель за раз. Начните с небольших емкостей, таких как пол-литровые консервные банки или пустые банки из-под арахисового масла или джема.
Несколько маленьких темных бутылочек для хранения декантированной (ых) настойки (ей).Хранение их в темноте помогает защитить их потенцию.

Как приготовить травяную настойку

Измельчите большие листья, цветы или корни; оставьте нежные листья и цветки целыми. Затем слегка наполните стеклянную банку растительным материалом и добавьте достаточно спирта, чтобы покрыть растительный материал. Плотно закройте банку.

Наклейте этикетку и дату на банке. Включите настойку на части растения и тип используемого спирта. Поставьте банку в прохладное темное место на месяц или дольше, время от времени встряхивая или помешивая и добавляя больше спирта, если необходимо, чтобы растительный материал был покрыт.

Процедите настойку через чистую марлю в стеклянный или керамический контейнер, скручивая ткань, чтобы удалить как можно больше настойки. Перелейте настойку в бутылки из темного стекла и плотно закройте крышкой. Промаркируйте каждую настойку, поставьте дату и храните в темном прохладном месте.

Вы можете увеличить концентрацию настойки, процеживая исходное растительное сырье и добавляя свежий материал.

Предостережения

Как и любое лечебное средство, лечебные травы в любой форме обладают большой силой, в том числе и побочными реакциями.Прежде чем пробовать, узнайте как можно больше об используемых вами травах. В ваших домашних настойках нет стандартной дозы. Начните с новой настойки, попробовав несколько капель в теплой воде или чае, и медленно работайте, пока не добьетесь желаемых результатов.

Если вы беременны, кормите грудью, принимаете лекарства по рецепту или страдаете хроническим заболеванием, не начинайте принимать лечебные травы без консультации со специалистом в области здравоохранения.

Настойка на финиках: подробные рецепты и видео

Простая настойка из фиников

Совет

Интересный факт

Настойка из фиников на коньяке

Совет

Видеорецепт финикового ликера Тибарин от эксперта

Итог

Рецепт настойки на финиках на водке (спирту, самогоне)

Рецепт настойки на финиках на водке

Рецепт настойки на финиках на спирту

Рецепт настойки на финиках на самогоне

Как приготовить настойку самогона на финиках в домашних условиях

Рецепт самогона на финиках

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Классический рецепт настойки из фиников на самогоне

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Рецепт пряной настойки из фиников на самогоне

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Видео рецептов настойки из фиников на самогоне

Полезная информация

Настойка на финиках | Самогонъ-Б12

Самогон на финиках — настойка

Настойка на финиках — рецепты на самогоне, водке, спирте

Необходимые ингредиенты

Финики

Спиртное

Добавки

Популярные рецепты настойки из фиников

Традиционная настойка из фиников на самогоне

Пряная финиковая настойка на самогоне с косточками

Настойка финиковая на коньяке

Настойка на финиках на водке с шиповником и цедрой

Видео рецепт финикового ликера Тибарин

Настойка на спирту

Финиковый ликер

Правила хранения настойки на финиках

Подборка лучших рецептов: вкусные и полезные настойки на самогоне

Виды популярных настоек на самогоне

Принципы приготовления ягодных настоек

Рецепты настоек домашнего приготовления

“Клюковка”

Настойка “Клyбничная”

Видео-рецепт яблочной настойки

Рецепты лучших настоек на самогоне в домашних условиях

Перцовка

“Калгановка”

Оригинальная настойка на финиках

Видео-рецепт чесночной настойки

Настойки: Folkloric + Ratio — Kiva Rose

What вам нужно знать о травяных настойках — Birth Song Botanicals Co.

Спиртовая настойка по сравнению с глицериновой настойкой

Помните:

Приготовление травяных настоев — Sun Oven®

Рецепты настойки

травяные настойки — березовые ботанические препараты

5-ступенчатая травяная настойка — P.Аллен Смит

Что такое настойка?

Основные материалы

Базовый рецепт травяной настойки

Инструкции

Травы для местного применения

Василий

Лаванда

Мелисса

Монетный двор

Розмарин

Лепестки роз

D.I.Y. Пятницы — Приготовление травяных настоев

Нравится:

Как приготовить травяную настойку

Что такое настойка на травах?

Преимущество настойки

Перед тем, как начать

Что вам понадобится

Как приготовить травяную настойку