Кресс афила: Афила кресс. Микрозелень ростков гороха

Обратите внимание! Регулярное употребление в пищу кресс-салата снижает риск возникновения онкологических и эндокринных заболеваний, помогает избавиться от отёчности и является хорошей профилактикой для суставов.

О пользе

Благодаря своему составу, кресс-салат обладает низкой калорийностью и высокой витаминной и минеральной ценностью. В нём содержатся:

• 90 процентов воды;
• витамины А, Е, К, С;
• фолиевая кислота;
• ниацин;
• холин;
• минералы: кальций, железо, калий, селен, магний, марганец, медь, цинк, фосфор.

Польза этого миниатюрного растения поистине велика, его стоит открыть для себя каждому человеку, начав выращивать, но с учётом следующих противопоказаний:

1. Переедание кресс-салата негативно влияет на состояние почек и пищеварение. За суточную норму принимают употребление в пищу трёх столовых ложек клоповника;
2. Не рекомендуется данный салат людям с гастритами, колитами и дуоденитами. Нельзя употреблять его больным с заболеваниями щитовидной железы или имеющим проблемы с почками;
3. По наружному применению у кресс-салата противопоказаний нет.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Как вырастить кресс салат в домашних условиях

Автор Евгения На чтение 31 мин. Опубликовано 08.01.2020

Кресс-салат: выращивание из семян в домашних условиях и в открытом грунте

Автор: Наталья 15 февраля 2020 Категория: Огородные растения

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за кресс-салатом

• Посадка: посев семян в грунт – с марта по сентябрь. Посев семян в домашних условиях – с октября по март. Высадка сеянцев в открытый грунт – с середины апреля до середины мая.
• Освещение: яркий солнечный свет или легкая полутень.
• Почва: любая, умеренно влажная, плодородная, нейтральной или слабокислой реакции.
• Полив: регулярный, в открытом грунте при условии отсутствии дождей – ежедневный.
• Подкормка: не производится: все удобрения нужно заложить в почву перед посевом семян или высадкой сеянцев.
• Размножение: семенное.
• Вредители: крестоцветные блошки.
• Болезни: черная ножка и другие гнили.
• Свойства: является диетическим растением.

Растение кресс-салат – описание

В высоту кресс-салат достигает от 30 до 60 см. Корень у него простой, стебли и листья голые, сизовато-зеленые. Верхние листья линейные, цельные, средние – триждыперистораздельные, нижние – единожды- и дваждыперистораздельные. Цветки белые или розовые, плод представляет собой стручок. Цветет кресс-салат в июне или июле. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и в квартире. Домашний кресс-салат растение некапризное.

Это самая удобная и неприхотливая зеленная культура для комнатного огорода:

• кресс-салат можно употреблять в пищу уже через две недели после появления всходов;
• он, как другие растения, не страдает от короткого светового дня и хорошо переносит затенение;
• для выращивания кресс-салата можно использовать любую емкость;
• семена кресс-салата можно приобрести в любом сельскохозяйственном или садовом магазине.

Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание кресс-салата в квартире, как производится посадка и уход за кресс-салатом в открытом грунте, какие виды кресс-салата лучше выращивать на подоконнике, а какие в огороде, каковы полезные свойства кресс-салата и существуют ли противопоказания кресс-салата.

Посадка кресс-салата на рассаду

Когда сажать кресс-салат на рассаду

Если у вас нет земельного участка, выращивать кресс-салат в домашних условиях можно круглый год, высаживая семена с интервалом в 7-10 дней. Но если у вас есть дача или огород, то с марта по сентябрь можно сеять кресс-салат в грунт, а с октября по март выращивать его на подоконнике. В домашних условиях удобно чередовать выращивание разных сортов кресс-салата, чтобы на вашем столе всегда была деликатесная зелень, насыщенная витаминами.

Выращивание кресс-салата из семян

В домашних условиях можно выращивать кресс-салат в горшке или в любой другой емкости высотой 8-10 см. Можно посеять семена кресс-салата, которые похожи на семена горчицы, в субстрат или просто по поверхности увлажненного слоя ваты, промокательной или фильтровальной бумаги. Некоторые любители выращивают его в одной большой емкости рядом с другими зеленными или овощными культурами. Особенно привлекательно выглядят на таких смешанных грядках курчавые сорта кресс-салата.

Выращивание кресс-салата в домашних условиях

Как вырастить домашний кресс-салат

Положите на дно горшка, лотка, контейнера или ящичка слой ваты или субстрата толщиной 2-4 см. В качестве субстрата можно использовать вермикулит, кокосовое волокно, опилки, губку, готовую смесь для рассады или цветов, но только не огородную почву – в ней могут оказаться яйца крестоцветной блошки, злостного вредителя всех капустных культур. Семена раскладывают по поверхности, слегка присыпают питательной смесью, увлажняют из мелкодисперсного распылителя, накрывают пленкой и держат в темном месте до тех пор, пока не появятся всходы. Как только увидите первые ростки, снимите покрытие и поместите посевы на хорошо освещенный подоконник.

Условия выращивания кресс-салата в квартире предполагают поддержание на этом этапе температуры воздуха в пределах 6-8 ºC, что способствует формированию у сеянцев корней. Как только у всходов разовьется первый лист, температуру следует повысить до 15 ºC, но не больше, потому что при более высокой температуре рассада вытягивается, истончается и полегает.

Емкость с посевами ежедневно поворачивают на 180 º, чтобы сеянцы получали равномерное освещение. Несмотря на то, что кресс-салат – растение длинного дня, нехватка дневного света мало отражается на его развитии из-за необычайной скороспелости культуры, поэтому выращивание кресс-салата в домашних условиях не требует дополнительной подсветки.

Когда сеянцы достигнут в высоту 8-10 см, кресс-салат можно срезать ножницами и употреблять в пищу.

Полив кресс-салата

Уход за кресс-салатом заключается в регулярном опрыскивании сеянцев и увлажнении субстрата. Ни в коем случает нельзя допустить иссушения воздуха или почвы, потому что растения от этого быстро стареют, листья кресс-салата грубеют, приобретают горьковатый привкус, стебель вытягивается, и кресс-салат начинает формировать соцветия. Из этих соображений держите емкость с кресс-салатом подальше от отопительных приборов.

Подкормка кресс-салата

В фазе развития первого листа сеянцы подкармливают мочевиной, растворив 25 г карбамида в ведре воды. Этим составом опрыскивают листья растения. Через неделю растворите в ведре воды 10 г сернокислого аммония, 10 г калиевой соли, 20 г суперфосфата и полейте этим составом субстрат. После сбора урожая повторите комплексную подкормку, чтобы обеспечить питанием отрастающие сеянцы. В качестве подкормки можно использовать жидкое удобрение Радуга в слабой консистенции.

Выращивание кресс-салата в открытом грунте

Посадка кресс-салата в грунт

Посадка кресс-салата в открытый грунт осуществляется с середины апреля до середины мая – время посева зависят от климатических условий местности. Например, кресс-салат в Подмосковье сеют раньше, чем в Сибири, но позже, чем в Украине или Молдове. Посев осуществляют при двух условиях: почва должна оттаять на глубину 4 см, а температура воздуха подняться до 6-8 ºC. Можно сеять кресс-салат и под зиму, в октябре, перед заморозками.

Выращивать кресс-салат лучше на участке с нейтральным или слабокислым грунтом, где раньше росли свекла и другие корнеплоды, картофель или лук. Не сеют кресс-салат только после капустных культур. Желательно, чтобы участок с утра освещался солнцем, а после полудня находился в тени.

Почву под кресс-салат готовят с осени: ее перекапывают, внося на каждый м² по 5 кг перепревшего компоста, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого кальция. Весной в почву перед посевом желательно внести сернокислый аммоний.

Семена сеют в борозды на глубину 5-10 мм, сохраняя междурядья шириной 10-20 см. Не переживайте о том, что всходы могут вымерзнуть – кресс-салат переносит заморозки до -5 ºC.

Как вырастить кресс-салат в грунте

Выращивание кресс-салата в открытом грунте не предусматривает никаких сложностей. Для полноценного развития каждому сеянцу необходима площадь питания около 10 см², поэтому густо растущие всходы необходимо прореживать, иначе листья у кресс-салата станут мелкими, и может возникнуть риск заражения культуры грибковыми болезнями. После полива следует слегка рыхлить почву между растениями и удалять с участка сорняки.

Если кресс-салат растет в полутени, то вы можете выращивать его буквально до сентября, каждые 5-7 дней подсеивая семена в междурядья. Но если грядка расположена на солнце, то с наступлением знойных дней выращивание кресс-салата прекращают, иначе он начнет стрелковаться. Возобновляют посевы на солнечном участке только в августе.

Полив кресс-салата

Кресс-салат в открытом грунте при полном отсутствии осадков нуждается в ежедневном обильном поливе, особенно, когда наступает лето. В пасмурную и дождливую погоду растение поливают реже – один раз в три дня, а в дождливое лето можно кресс-салат не поливать, поскольку от избытка влаги он делается хрупким и поражается грибковыми болезнями. Недостаток же влаги портит вкус салата, стимулирует формирование цветочных стрелок и лишает растение устойчивости к вредителям.

Подкормка кресс-салата

Удобрение кресс-салата требует осторожности, поскольку растение слишком быстро достигает пищевой зрелости, и нитраты не успевают переработаться. Поэтому лучше всего внести все необходимые растению удобрения в почву до посева. Если же вы по какой-либо причине грунт перед посевом не удобрили, то вносите подкормки в очень слабой концентрации и в минимальном объеме.

Что сажать после кресс-салата

После зеленных культур лучше всего сажать на участке огурцы, бобовые, томаты, лук и картофель. Нельзя выращивать крестоцветные культуры из-за того, что у них с кресс-салатом общие вредители и заболевания.

Вредители и болезни кресс-салата

Болезни кресс-салата

Поскольку кресс-салат созревает очень быстро, болезни его поражать не успевают. Во всяком случае, в массовом порядке. При регулярном переувлажнении грунта или субстрата всходы кресс-салата может поразить черная ножка, а в период затяжних дождей растение может заболеть гнилями. В таком случае лучше пересеять кресс-салат, поскольку обработка растения фунгицидами может повредить вашему организму.

Вредители кресс-салата

Из насекомых чаще всего кресс-салат поражает крестоцветная блошка, враг всех капустных культур. Чтобы от нее избавиться, в жаркую сухую погоду посевы опыляют табачной пылью или опрыскивают табачным отваром. Во избежание появления крестоцветной блошки соблюдайте севооборот и высаживайте крестоцветные культуры на значительном отдалении друг от друга.

Виды и сорта кресс-салата

Существуют три вида кресс-салата садового, которые правильнее называть сортоформами:

Цельнолистный

К этому виду относятся позднеспелые широколистные растения с крупной горизонтальной розеткой диаметром 19-21 см и высотой 5-6 см. Лучшими сортами этого кресс-салата являются Дукат, Цельнолистный и Широколистный;

Кудрявый, или курчавый

Скороспелые или среднеспелые растения с сильно изрезанными листьями, собранными в небольшую приподнятую или полуприподнятую розетку диаметром до 17 см. Самые известные сорта – Ажур, Курчавый, Курчавый кресс, Файн Керлд, Гартен Краузе;

Посевной, или перисторассеченный

Растения этого сортотипа занимают промежуточное положение между цельнолистными и курчавыми сортами кресс-салата. У них крупная полуприподнятая розетка, состоящая из слабо рассеченных листьев. Чаще всего выращивают скороспелые посевные сорта Узколистный, Забава, Данский, Курлед, Экстра Керлд, Броуд Лиф.

Свойства кресс-салата – вред и польза

Лечебные свойства кресс-салата

Кресс-салат на 90 % состоит из воды, вернее, из структурированной жидкости, насыщающей клетки человеческого организма влагой. Кроме воды в листьях растения содержатся белки, сложные углеводы, клетчатка и даже жиры. Что касается количества в кресс-салате витаминов, то растение в этом отношении превосходит даже апельсин: в его листьях и стеблях содержатся витамины A, E, K, C, витамины группы B (фолиевая кислота, ниацин и холин). В состав кресс-салата входят также минералы – калий, селен, магний, марганец, цинк, фосфор, медь, кальций и железо.

При регулярном употреблении в пищу кресс-салата резко снижается риск развития катаракты, простатита и раковых опухолей. За счет содержания йода кресс-салат полезен людям, страдающим болезнями щитовидной железы. Растение оказывает лечебный эффект при поражениях дыхательных путей, желчекаменной и почечнокаменной болезнях, облегчает состояние при нервных расстройствах, нарушении сна, депрессиях, снимает отеки и боли при воспалении суставов. Бесспорна польза кресс-салата и при весеннем авитаминозе.

В народной медицине сок кресс-салата рекомендуют для полоскания больного горла, при малокровии, цинге, для лечения кашля и укрепления иммунитета. Корень кресс-салата в измельченном виде применяют наружно для лечения ран и при увеличении предстательной железы, а сделанные на его основе мази избавляют от чесотки, аллергии и золотухи. Порошок из кресс-салата используют вместо горчичников.

Кресс-салат – противопоказания

Но как бы ни был полезен этот продукт, не стоит употреблять в пищу больше трех столовых ложек рубленого кресс-салата в день, поскольку переедание может спровоцировать неприятности с почками и пищеварением. Неполезен он и при гастритах, колитах и дуоденитах. Однако эти ограничения касаются только внутреннего применения кресс-салата, а для тех, кто использует препараты из него наружно, противопоказаний не существует.

Кресс салат — выращивание

Кресс-салат является съедобным однолетним или двухлетним растением, менее известное его название – клоповник посевной. Из-за содержания в листьях салата горчичного масла он имеет нежный вкус с острой, горчичной ноткой и обладает целебными свойствами, благодаря которым это растение применяют не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии.

Кресс-салат бывает трёх видов, в зависимости от формы и расположения его листьев:

Цельнолистный сорт кресс-салата Дукат пользуется особой популярностью, так как он скороспелый, и получить первый урожай можно уже через две-три недели после всходов. Для выращивания салата Дукат подойдёт подоконник, открытый грунт или теплица, ведь расти он может круглый год. Среди посевных сортов наиболее известен кресс-салат Забава.

Салат относится к достаточно неприхотливым растениям. Несмотря на то, что для него более предпочтительными являются лёгкие почвы, посадка может осуществляться в любую плодородную землю или даже в ватно-марлевое основание. Кресс-салат любит высокую влажность, теневынослив и устойчив к холодам (выдерживает заморозки до -5℃).

Кресс салат — выращивание

Размножение кресс-салата

Размножение кресс-салата производится семенами. Чтобы обеспечить постоянное присутствие зелени в своём рационе, посев осуществляют в несколько заходов. Если у растения есть своё место на участке, то размножаться он может сам. Для получения семян достаточно пяти растений.

Посев семенами

Подготовительные процедуры перед посевом кресс-салата будут зависеть напрямую от того, где собираются посадить растение.

Выращивание в огороде

Если было принято решение посадить клоповник на дачном участке, то, несмотря на его нетребовательность к условиям выращивания, почва должна быть предварительно подготовленной с осени. Желательно, чтобы место на участке находилось после полудня в тени, было с нейтральной или слабокислой землёй, после выращивания моркови, лука, картофеля или свеклы. Не стоит сеять салат после капусты. Территорию очищают от сорняков и ботвы других культур, глубоко перекапывают и вносят перегной.

Важно! В весенний период производят возделывание огородного грунта: нужно позаботиться о том, чтобы земля была вспушённой с добавлением компоста или минеральных удобрений (например, сернокислого аммония).

Наиболее подходящее время для обычного посева кресс-салата – это ранняя весна, а для озимого – поздняя осень. Посадка клоповника возможна и в августе. Точный момент посева определяется, в зависимости от климатических условий региона с ориентацией на одно главное условие: в весеннее время температура должна стабильно держаться в интервале 6-8 градусов, а грунт должен оттаять на четыре сантиметра. Осенью кресс-салат сеют до сильных заморозков.

Обратите внимание! Нежелательно высаживать салат с приходом устойчивой летней жары, так как в такую погоду он быстро выбрасывает стрелки, снижая тем самым свои вкусовые качества.

Молодые побеги кресс-салата

Семя кресс-салата достаточно крупное, поэтому промежуток на грядке между посадочным материалом должен составлять пять сантиметров. Во время пикирования это расстояние увеличивают до десяти сантиметров, чтобы впоследствии у растения были большие листья, а не длинные стебли, и оно не подвергалось различным заболеваниям. Клоповник можно сажать рядами с промежутками 20-30 сантиметров между ними, лентами и сплошным ковром. Ковровое выращивание требует более тщательного ухода. Каждое семечко при посадке помещают в борозду на один сантиметр вглубь (при озимых посадках – на полтора сантиметра), засыпают сверху землёй (толщина слоя составляет примерно полсантиметра) и немного уплотняют её. Появления первых ростков ожидают через трое суток.

Выращивание дома

При отсутствии дачи или в зимний сезон квартира или дом – отличное место для выращивания кресс-салата. Существует несколько способов посева и остаётся решить, какой из них подходит больше. Способы разделены, в зависимости от основания, на котором будет выращиваться клоповник:

1. Ватно-марлевое основание. Для посадки понадобятся аптечная вата и плотная марля. Семена раскладывают на вате и накрывают марлей;
2. Почвенная смесь. Её можно приобрести в специализированном магазине или накопать во дворе. Во втором случае из земли предварительно нужно убрать все сорные растения. Смесь насыпают в горшок или ящик, затем посадочный материал равномерно рассыпают по поверхности и присыпают почвой;
3. Смешанное основание. Для него берут песчано-гравийную смесь, ватно-марлевый слой и почвенную смесь. Этот вариант подходит для тех, кто раньше никогда не сталкивался с выращиванием каких-либо культур. Песчано-гравийная смесь выступает в роли дренажа, который отводит лишнюю влагу, слой ваты и марли задерживает нужное для растения количество воды, а почвосмесь снабжает салат необходимыми веществами. Сама процедура посадки ничем не отличается от второго способа.

Во всех трёх вариантах основание подвергают предварительному обильному увлажнению, а после посева опрыскивают из пульверизатора. Посадочный материал не должен плавать в воде. Сначала контейнеры с кресс-салатом ставят не на окно, где большое количество света и горячая батарея рядом, а в затенённое место, с температурой 6-8℃. С появлением первых листиков клоповник переносят в помещение с температурой 15-18℃.

Дополнительная информация. Кресс-салат можно вырастить из старых, завалявшихся где-то на полке семян, по вкусу он не будет уступать своему собрату, выращенному из свежего посадочного материала, однако всхожесть таких семян очень низкая. Данный вариант подходит для тех, кто любит рисковать либо имеет большое количество свободной земли на участке, которая подходит для проведения экспериментов.

Выращивание кресс-салата в горше

В открытом грунте

Ухаживать за кресс-салатом несложно. Грядки с растениями регулярно пропалывают и рыхлят. Рыхление нужно для поступления воздуха к корням, а прополка – для того, чтобы мощные сорняки не задушили хрупкий клоповник.

В дождливые или просто пасмурные дни салат требуется поливать каждые трое суток. Если стоит жаркая засушливая погода, то растению необходим ежедневный полив.

Обратите внимание! В условиях высокой влажности поливы кресс-салату могут навредить, так как лишняя вода делает его восприимчивым к грибку. Но не стоит забывать, что и недостаток влаги сказывается негативно на растении.

Правильный уход позволяет получить 1,5 кг салата с 1 м2 участка.

На подоконнике

Ящики с клоповником рекомендуется располагать в затенённых, но не тёмных местах. Идеально подойдут подоконник или балкон, выходящие на север. От прямого воздействия солнечных лучей салат следует прятать – яркое солнце плохо влияют на листву. В полярные ночи тоже возможно получать у себя дома кресс-салат – выращивание осуществляется под искусственным освещением на расстоянии 300-400 миллиметров. Контейнеры с клоповником регулярно поворачивают, чтобы растения не вытягивались вверх.

Поливать кресс-салат нужно часто и обильно, используя пульверизатор для мягкости и ароматности зелени. Низкая влажность в помещении делает растения горьковатыми на вкус.

Подкормки

Помимо осеннего и весеннего внесения удобрений перед высеванием кресс-салата можно осуществлять дополнительные подкормки для его хорошего роста. Для этих целей следует использовать слабо концентрированные растворы препаратов в небольших дозах.

Важно! Большое количество удобрений после высадки салата в открытый грунт из-за короткого срока созревания приводит к накоплению нитратов в его листьях.

Заболевания

Из-за быстрого созревания клоповника он редко подвергается заболеваниям и нападению вредителей, но они есть. При слишком высоком увлажнении грунта может возникнуть чёрная ножка или гниль. В этом случае грядки очищают и сажают салат заново.

Опасность представляет крестоцветная блошка, с которой борются табачным отваром. Но при соблюдении правил севооборота и выдерживания промежутка между растениями она не появляется.

Важно! Обрабатывать химическими препаратами кресс-салат нельзя – это опасно для здоровья.

Урожай и его применение

Сорта с зелёными листиками созревают быстрее, чем с фиолетовыми. Сбор урожая нужно проводить регулярно, чтобы растение не успело потерять свои качества. Уже через семь дней после появления листвы кресс-салат может стать горьким и жёстким. Срезать клоповник нужно ножницами или острым ножом незадолго до применения, так как растение быстро вянет. В пищу годятся листики, стебель не имеет вкуса, поэтому срезать лучше только верхушки.

На кухне

Применение кресс-салата на кухне довольно широкое: его употребляют в свежем виде, тушат, сушат, хотя при сушении растение теряет большую часть своих ценных свойств.

В свежем виде клоповник добавляют в салаты, к готовым первым и вторым блюдам, соусам его применяют в качестве приправы. При термической обработке кресс-салат можно класть в рыбу, мясо, подливки, суфле. С клоповником получаются красивые и вкусные бутерброды, которыми можно удивить гостей. Некоторые гурманы употребляют это растение с сахаром и вином. Последнее время актуально проращивание различных семян, в числе которых и кресс-салат. В его пророщенных семенах сосредоточена большая жизненная сила. Клоповник можно употреблять вместе с микрозеленью ростков гороха, которая носит название кресс-афила и популярна среди людей, придерживающихся здорового образа жизни.

Для детей

Многие привлекают своих маленьких детей к выращиванию кресс-салата, тем самым находя им полезное и увлекательное занятие. Домашние грядки дают малышам возможность открывать мир растений и новых блюд.

Кресс-салат в кулинарии

В медицине

Для лечебных целей клоповник используется в разных видах:

1. Порошок из этого растения применяют в качестве замены горчичников;
2. Соком, выжатым из кресс-салата, полощут горло. Его принимают вовнутрь от кашля, при цинге, малокровии и для профилактики простудных заболеваний;
3. Салатный корень измельчают и наносят на раны, делают из него мази для лечения аллергии, золотухи, чесотки.

Обратите внимание! Регулярное употребление в пищу кресс-салата снижает риск возникновения онкологических и эндокринных заболеваний, помогает избавиться от отёчности и является хорошей профилактикой для суставов.

О пользе

Благодаря своему составу, кресс-салат обладает низкой калорийностью и высокой витаминной и минеральной ценностью. В нём содержатся:

• 90 процентов воды;
• витамины А, Е, К, С;
• фолиевая кислота;
• ниацин;
• холин;
• минералы: кальций, железо, калий, селен, магний, марганец, медь, цинк, фосфор.

Польза этого миниатюрного растения поистине велика, его стоит открыть для себя каждому человеку, начав выращивать, но с учётом следующих противопоказаний:

1. Переедание кресс-салата негативно влияет на состояние почек и пищеварение. За суточную норму принимают употребление в пищу трёх столовых ложек клоповника;
2. Не рекомендуется данный салат людям с гастритами, колитами и дуоденитами. Нельзя употреблять его больным с заболеваниями щитовидной железы или имеющим проблемы с почками;
3. По наружному применению у кресс-салата противопоказаний нет.

Как легко и быстро вырастить кресс-салат на подоконнике

Любите ли вы кресс-салат так, как люблю его я?

Какое растение ни возьми, оно неразрывно связанно с историей человечества. Травка-муравка, растущая на вашем окне, путешествует и растет вместе с человечеством уже тысячи лет. Но не так много есть растений, которые можно быстро и просто выращивать с вашим ребенком. Кресс-салат посевной, или клоповник, — идеальное растение. Оно растет быстро, ухаживать несложно. И когда бодрые росточки начинают тянуться к солнечному свету, радости ребенка нет границ.

Кресс-салат нетребователен к свету, я бы даже сказал, — тенелюбив. Его даже можно растить в кухонном шкафу, чтобы ваши домашние животные до него не добрались (привет тебе, мой милый котик!).

Семена легко и просто можно купить в любом сельскохозяйственном магазине, торгующем семенами. Пачка с семенами обычно толстая :), семян хватит надолго.

Оптимальная температура для проращивания — +7 °C. +15 °C. Если она поднимается выше +15 °C, рост растений прекращается, и может наступить локальная катастрофа

Кресс-салат — однолетнее растение, семена его похожи на семена горчицы. Он быстро растет, а употреблять его в пищу надо, когда он достигает в высоту 8-10 см.

Урожай собираем ножницами. Срезайте салата ровно такое количество, которое вы хотите использовать в пищу: он не хранится долго. Поэтому кресс-салат надо сеять регулярно, лучше всего — по схеме 3 через 3 дня.

Сортов кресс-салата существует очень много, причем, одни растут быстрее, другие медленнее. У большинства листва зеленая, но у некоторых фиолетовая. Зеленые сорта растут быстрее. Обычно на коробке с семенами нарисован будущий салат — смотрите и выбирайте.

Агротехника кресс-салата:

1. Возьмите емкость и разместите в ней слой глинистой или торфяной земли высотой около З см, или же фланель (хлопковую ткань), или бумажные полотенца.
2. По поверхности почвы посейте семена и осторожно вдавите их в землю. Затем полейте посевы теплой водой и накройте емкость темной бумагой или черной пленкой.
3. Поставьте емкость в теплое место с температурой не ниже +7 °C и поддерживайте постоянную влажность воздуха в помещении, где проращиваются семена.
4. После того, как семена прорастут, снимите с емкости пленку или бумагу и поставьте ее на светлое место.

Очень важно, чтобы субстрат был всегда увлажнен. Ни в коем случае не допускайте засухи в формочках, в которых его выращиваете (обратите внимание на широкие отверстия внизу).

Но если стебли сеянцев ломаются или гниют, значит, почва в емкости слишком влажная. Неважно, на каком субстрате вы выращиваете кресс-салат, в любом случае он должен оставаться влажным, но ни в коем случае не мокрым.

При выращивании кресс-салата не надо применять удобрения, это очень неприхотливое растение.

Как использовать кресс-салат и что из него приготовить

Это растение используется только в свежем виде как приправа к салатам, мясу, рыбе, омлетам, подливкам и супам. В сушеном виде теряет многие ценные качества

Из кресс-салата можно приготовить множество блюд; его сочетают с мясом и рыбой, готовят из него супы, салаты, суфле, подливки и соусы, приправу ко вторым блюдам и холодным закускам. Он хорош в сыром виде, а вегетарианцы его ещё и бланшируют, готовят с вином и сахаром, с масляными заправками.

Можно готовить с кресс-салатом тушёные блюда, творожные запеканки и омлеты, а бутерброды с ним не просто вкусны и низкокалорийны – они очень красивы и прекрасно смотрятся на столе.

Дети в восторге от мелкой травки-муравки, выращенной с любовью своими руками.

Им очень нравится все это смешивать и приправлять сметаной или маслом — быстро-просто-интересно.

Ароматный кресс-салат: правила выращивания на подоконнике

Приверженцы здорового питания обязательно заинтересуются кресс-салатом, чья польза для организма была неоднократно доказана. Это миниатюрное растение – настоящий кладезь полезных микроэлементов, оно отличается отличными вкусовыми качествами с островатыми нотками. Чтобы круглогодично наслаждаться такой зеленью, вовсе не обязательно отправляться на рынок или в супермаркет, ведь ее легко получить и самостоятельно. Мы подробно расскажем вам, как правильно организовать выращивание кресс-салата на подоконнике.

Особенности и полезные свойства кресс-салата

Кресс-салат (лат. Lepidium sativum) – овощная культура, которую повсеместно применяют в области медицины и кулинарии. В этой аппетитной зелени изящный, хрупкий стебель и много листиков, напоминающих петрушку. Цветочки обычно белые или фиолетовые. Несмотря на свои миниатюрные размеры, культура предоставляет огромную пользу при систематическом употреблении в пищу. В свежих листиках большое количество минеральных солей, много меди, кремния, кальция, йода, также содержится фосфор, железо. Отмечается большое количество аскорбиновой кислоты, витамина К, В группы, каротина, эфирного экстракта горчицы. Родиной овощной культуры считают Иран. Еще растение называют Клоповник посевной

Благодаря такому богатому составу зелень существенно улучшает пищеварительный процесс, повышает аппетит, помогает в нормализации сна, снижении уровня артериального давления. Также часто сок растения применяется для полоскания горла, борьбе с кашлем.

Как выращивать кресс-салат «Дукат» на подоконниках

Сорт «Дукат» являетсья одним из лучших скороспелых видов цельнолистного кресс-салата. Растения имеют крупную, горизонтальную розетку цельных листьев, на вкус пряные, с лёгкой остротой.

Чтобы вырастить зелень преобретите свежие качественные семена. Посмотрите дату изготовления, а также проверьте состояние упаковки. Если все в порядке, тогда приступайте к высеву семенного материала. Выделяют несколько методов для получения свежей зелени, рассмотрим их более подробно.

Применение инертного субстрата для посадки

Главное преимущество кресс-салат – он отлично развивается даже без грунта. Поэтому практикуется применение разных субстратов.

1. Возьмите подходящий контейнер, поместите туда подготовленный субстрат. Для этого подойдут опилки, бумажные салфетки или вата, уложенные слоем в 0,015-0,02 м.
2. Наполните «грунт» водой (лучше брать отфильтрованную жидкость).
3. Подготовьте семена, пересыпьте их в стакан, обильно увлажните водой. Затем слейте воду с семенным материалом на созданный субстрат. Старайтесь делать это максимально аккуратно, располагая зерна примерно на одинаковом расстоянии.
4. Контейнер запакуйте пищевой пленкой или пакетом, чтобы обеспечить эффект теплички. Поставьте емкость на подоконнике, но не рядом с батареей. Лучше, если окно будет не на солнечной стороне.

Прорастание салата отмечается спустя 24-48 часов. После этого пленку обязательно уберите, а затем занимайтесь уходом за будущим урожаем. Растеньица периодически нужно поливать, опрыскивать водой, поворачивать емкость, чтобы стебли равномерно вытягивались в разные стороны.

Для лучшего роста нужно подкормить кресс-салат. Это делают с появлением первого настоящего листа. Приготовьте раствор мочевины (25 г карбамида на 10 л воды). Вносить подкормку можно не в землю, а только опрыскать полученным веществом листики зелени. Через неделю дополнительно удобрите грунт комплексной подкормкой.

Готовить блюда из кресс-салата разрешается уже спустя 12-14 суток после высева, когда стебельки достигнут 7-8 сантиметров.

Как выращивать кресс-салат «Данский» в грунте

Салат «Данский» — популярный у садоводов сорт кресс-салата. Он характеризуется как раннеспелый, хорошо переносит понижение температуры. Выращивается круглогодично. На вкус листья растения пряные и нежные. Уход за «данским» салатом не требует особых усилий.

Предварительно сделайте дренаж из керамзита, который уложите на дно горшка. Емкости выбирайте из керамики или пластика с дырками для выведения лишней влаги. Высота горшков – 7-8 сантиметров. Почву лучше выбирать с содержанием биогумуса. Посадка выполняется в несколько этапов:

1. Сначала запаситесь дренажным слоем в 3-4 см, затем полейте его водой с зернами.
2. Теперь засыпьте грунтом.
3. Затем увлажните почву, укройте емкость целлофановой пленкой.

Дальнейший уход проводится, как и при первой методике, только рассчитывайте, что образование всходов будет наблюдаться на сутки позже. Чтобы иметь бесперебойный урожай зелени, подсевайте ее каждые 14 дней.

Как вырастить кресс-салат зимой в чайном сите

Такой метод, как выращивание кресс-салата на подоконнике, отличается тем, что нет необходимости заниматься поиском специальной емкости.

Для получения зелени подготовьте:

• прогретую воду;
• кружку;
• небольшое сито для процеживания чая.

Сито ставим на кружку, засыпаем в него семена, затем вливаем туда воду (обязательно теплую), чтобы «пробудить» зерна, активизировать их рост. Ухаживать за такими посадками практически не нужно. Чтобы получать максимально много салата, высадите сразу 8-9 чашек с культурой.

Советы специалистов о том, как правильно ухаживать за кресс-салатом на подоконнике

Чтобы улучшить урожай зелени, а также облегчить процесс ухода за ней, воспользуйтесь рекомендациями от опытных садоводов:

• Практически все виды кресс-салата не выносят сухости земли. Поэтому лучше обрызгивать насаждения водой с пульверизатора каждый день.
• Для выращивания зелени отлично подходят просвечивающиеся пластиковые емкости, например, лотки от молочной продукции. В таких горшках обязательно проделывают отверстия для дренажа.
• Существует небольшая опасность атаки насекомых – белокрылки, паутинного клеща, улиток. Для борьбы с паразитами используются инсектициды.

Правильное выращивание кресс-салата на подоконнике гарантирует получение обильного урожая вкусной и полезной зелени. Такое растение не только отличается простотой в уходе, но и может стать профилактическим средством от многих заболеваний.

Кресс-салат на подоконнике: легко и просто

Все мы привыкли в теплые периоды сезона употреблять свежую зелень буквально каждый день, а в холодные периоды это делать сложнее – на собственном огороде зимой зелень не вырастишь. Эту проблему можно легко решить, устроив огородик на личном подоконнике. Например, на подоконнике легко вырастить кресс-салат.

Полезные свойства кресс-салата

Кресс-салат – всем известная овощная культура, относящаяся к семейству крестоцветных, имеющая в своем составе большое количество витаминов (А, К, В₁, С), эфирных масел (с преобладанием горчичных) и целый комплекс различных микроэлементов (больше всего железа, йода, фосфора и калия). Достоверно известно, что Гиппократ использовал кресс-салат в лечебных целях и рекомендовал его использование в пищу.

Калорийность кресс-салата крайне низка (32 ккал на 100 грамм) поэтому его часто включают в рацион люди, находящиеся на диете.

Иные названия культуры – хренница, цицимати, тертизак, котэм.

Использование культуры в пищу позволяет укрепить иммунитет, ослабить кашель, наладить обменные процессы организма, работу желудочно-кишечного тракта, нервных клеток.

Из культуры готовят даже смазывающие составы, лосьончики и настои и отвары, которые используются для лечения угрей и иных кожных заболеваний.

Конечно же, этот салат не только полезен, но и обладает приятным вкусом, походит его вкус на таковой у хрена.

Сложно ли вырастить кресс-салат

Вырастить данную культуру просто – как дома, так и в открытом грунте. Он практически не требует ухода, быстро растет, является холодостойкой культурой и весьма теневыносливой тоже.

У кресс-салата имеется три основных разновидности:

• кудрявый – имеющий небольшую розеточку листовых пластинок величиной в 17 см, а также приподнятые листочки, обладающие сильным рассечением – хороший культивар – Ажур;
• посевной – отличающийся крупной розеткой листовых пластинок до 21 см диаметром, листочки горизонтальные, весьма широкие и цельные, хорошие культивары – Данский и Забава;
• цельнолистный – имеет еще более крупную розетку листовых пластинок, которые являются весьма узкими и слабо изрезанными, самый хороший сорт – Дукат.
  

С чего начать выращивать кресс-салат

Для начала необходимо подобрать сорт. Хорошие сорта кресс-салата, пригодные для выращивания на подоконнике: Флагман – спустя 11-13 дней после появления всходов его можно убирать;

• Пикант – можно убирать спустя 16-18 дней после появления всходов;
• Дукат – убирают примерно через 19 дней;
• Темп – готов к уборке спустя 19-20 дней;
• Забава – через 21-22 дня готов к уборке;
• Аккорд – можно убирать через 26-27 дней.

Емкость лучше всего приобретать пластиковую, она может быть в виде мисочки, пиалки, тарелочки, лоточка, глубокого горшочка, например, как для цветочных растений. Оптимальная высота – 11-12 см.

Далее нужно подготовить субстрат, обычно это смесь почвы, перегноя и речного песка в равных долях.

Необходимо взять емкость и уложить в нее слой дренажа (битый кирпич, керамзит) толщиной в 1 см, заранее убедившись в том, что емкость имеет дренажные отверстия. Далее – субстрат слоем в 2-3 см, который нужно очень хорошо увлажнить водой комнатной температуры, после чего досыпать субстрата до высоты 8-9 см и снова увлажнить. По прошествии 10-15 минут после увлажнения субстрата в нем необходимо сделать рядки глубиной в 0,5 см с расстоянием между ними 12-16 см, в зависимости от сорта кресс-салата – чем он выше, тем расстояние нужно делать больше.

Далее высеваем в бороздки семена, предварительно замоченные в воде на четверть часа, и присыпаем почвой слоем в сантиметр.

После этого емкость с высеянными семенами накрываем пищевой пленкой либо стеклом и следим за тем, чтобы почва не пересыхала, периодически увлажняя ее из пульверизатора.

Температура в помещении при этом нужно поддерживать на уровне комфортной и нам с вами +21…+22 о С и стараться, чтобы температура не опускалась ниже +18 о С, иначе всходы появятся не скоро, и не поднималась выше +25 о С – тогда даже молоденькие растения будут сильно горчить.

Обычно всходы появляются в течение недели и, как только они появятся, пленку с емкости нужно снять и постараться понизить температуру в помещении до +16 о С. При такой температуре активнее развивается корневая система кресс-салата и в дальнейшем он будет лучше развиваться.

Дальнейший уход за кресс-салатом совершенно несложен и заключается в периодических поливах водой комнатной температуры из пульверизатора по мере подсыхания почвы, а также в увлажнении воздуха вблизи кресс-салата тем же способом. Через неделю после появления всходов температуру следует довести до нормальной, равной +21…22 о С.

Подкормки. Спустя 8 дней после появления всходов кресс-салат можно подкормить нитроаммофоской, растворив в ведре воды стандартную чайную ложку удобрения и внеся по 1 л полученного раствора в пересчете на квадратный метр посуды. Если салат растет хорошо, то дополнительно удобрять грунт нет смысла – действуйте по обстоятельствам и помните, что избыток питания способен превратиться во вредные вещества, скапливающиеся в листочках, поэтому превышать указанную дозировку нельзя.

Полив. Крайне важно предотвращать даже кратковременное иссушение почвы в емкости, где растут растения – если влага будет в дефиците, то растения могут погибнуть.

Освещения достаточно из окна, для чего салат нужно ставить на южный подоконник и раз в день переворачивать другим боком к свету, чтобы растения нормально развивались.

Обычно спустя пару недель (или немного меньше) салат можно срезать, и в уборке кресс-салата тоже есть свои тонкости. Так, необходимое количество кресс-салата срезать можно по достижении ими высоты примерно 10 см. Лучше убирать зеленую массу, когда растения в тургоре, утром либо вечером.

Если салат не использовать сразу, то его можно хранить в холодильнике примерно 24 часа, а при помещении срезанной зеленой массы в емкость с водичкой, она может сохраняться в холодильнике пару суток.

По достижении растениями высоты 15 см срезать их следует у основания емкости либо полностью убирать, вместе с корневой системой. Помните, что при перезревании вкус салата становится очень горьким и может испортить блюдо, в которое вы его добавите, поэтому перезревания лучше не допускать.

Срезанный салат не отрастает, для продления периода его сбора семенной материал следует пересевать через 14 дней. С квадратного метра можно собрать до килограмма зелени.

Особенно урожайными считаются растения, имеющие зеленые листовые пластинки, формирующие же фиолетовые листовые пластинки менее урожайны.

Следует знать – допустимо растить культуру на подоконнике без грунта, например в вате, бумажных салфетках и подобных материалах – принцип выращивания тот же, что и выращивание в субстрате. Однако нужно высевать семена в увлажненную вату или иной субстрат, уложенный слоем в 2 см и хорошо увлажненный. В данном случае всходы появляются быстрее на день-два, чем при выращивании в почве, но необходимо строго следить за влажностью ваты – сохнет она быстрее, чем почва.

Выращивать кресс-салат ухитряются и в обычной плошке с налитой туда водой, такой салат употребляют в пищу целиком, вместе с корешками и кушают его по достижении высоты 4-5 см, а иногда и меньше.

Вот так просто и легко можно вырастить кресс-салат на подоконнике.

Ждем «белорусских» и «казахстанских» овощей и фруктов

ОТСУТСТВУЮЩИЕ В НАЛИЧИИ МЯСОПРОДУКТЫ, ПТИЦА, ГАСТРОНОМИЯ, ПОЛУФАБРИКАТЫ
10810 Говядина замороженная Италия
1081095 Тонкий край на кости замороженный
1081096 Толстый край на кости замороженный
11211 Телятина Италия
1121106 Телятина корейка н/к замороженная (Италия)
1121107 Телятина, корейка б/к с/м (Италия)
1121109 Телятина, верхняя часть вырезки, с/м (Италия)
1121113 Телятина стейки на Т-образной кости, замороженные (Италия)
11212 Телятина Нидерланды
1121201 Вырезка теленка молочного откорма незачищенная (Нидерланды)
1121202 Корейка теленка молочного откорма н/к зачищенная (Нидерланды)
1121203 Корейка теленка молочного откорма н/к незачищенная (Нидерланды)
1121204 Голень задняя теленка молочного откорма н/к в нарезку (Нидерланды)
1121205 Ребрышки теленка молочного откорма (Нидерланды)
1121206 Голень задняя теленка молочного откорма н/к зачищенная (Нидерланды)
1121207 Тонкий край теленка бескостный (Нидерланды)
1121208 Глазной мускул теленка бескостный (Нидерланды)
1121209 Верхняя часть заднего отруба теленка б/к (Нидерланды)
1121210 Боковая часть заднего отруба теленка б/к (Нидерланды)
1121211 Верхняя часть заднего отруба теленка молочного откорма, горбушка б/к (Нидерланды)
1121212 Филе лопаточной части теленка молочного откорма б/к (Нидерланды)
1121213 Лопаточная часть теленка молочного откорма б/к (Нидерланды)
1121214 Лопатка теленка молочного откорма, верхняя часть б/к (Нидерланды)
1121215 Толстый край теленка молочного откорма н/к зачищенный, томагавк (Нидерланды)
1121216 Диафрагма толстая теленка (Нидерланды)
1121217 Печень теленка (Нидерланды)
1121218 Печень теленка в нарезку (Нидерланды)
1121219 Язык телячий зачищенный (Нидерланды)
12010 Свинина замороженная
120101445 Карбонад Papai Hus (Венгрия)
120101447 Карбонад Heinrich Manten (Германия)
120103055 Корейка на рёберных косточках зачищенная Papai Hus (Венгрия)
120103060 Корейка на рёберных косточках зачищенная Pick (Венгрия)
120103061 Корейка на рёберных косточках зачищенная Pick без в/у (Венгрия)
1201044 Шейка бескостная (Дания)
120104655 Шейка бескостная Papai Hus (Венгрия)
120104660 Шейка бескостная Pick (Венгрия)
1201090 Голяшка на кости Papai Hus(Венгрия)
1201112 Лопатка бескостная 88% Danish Crown (Дания)
1201116 Лопатка бескостная 88% (Венгрия)
1201147 Рёбра грудинки Pick (Венгрия)
1201149 Рёбра грудинки Papai Hus (Венгрия)
1201151 Ребра с корейки Heinrich Manten (Германия)
124 ПТИЦА
1242810 Утка для жарки 2,1 кг (Венгрия)
1242812 Утка для жарки 2,2 кг (Венгрия)
1242814 Утка для жарки 2,3 кг (Венгрия)
1242816 Утка для жарки 2,4 кг (Венгрия)
1242818 Утка для жарки 2,5 кг (Венгрия)
1242820 Утка для жарки 2,6 кг (Венгрия)
1243510 Утиные окорочка свежемороженные (Венгрия)
1243515 Утиные окорочка свежемороженные (Франция)
1243609 Утка, филе грудки «Турнедо» с/м (Венгрия)
1243610 Утка, филе грудки магре с кожей 200-300 г (Венгрия)
124361514 Утка, филе грудки магре с кожей 300-400 г Integral (Венгрия)
1243617 Утка, филе грудки магре с кожей 300-400 г (Франция)
124401012 Утка, печень Integral (Венгрия)
1247001 Гусь, филе грудки на коже с/м (Венгрия)
1247002 Гусь, филе грудки без кожи с/м (Венгрия)
1247003 Гусь, окорочок замороженный (Венгрия)
1247004 Гусь, тушка целая бескостная замороженная (Венгрия)
1247005 Гусь, замороженный нутряной жир (Венгрия)
1247101 Гусь, печень с/м (Венгрия)
1247102 Гусь, эскалопы из печени с/м (Венгрия)
1247103 Утка, эскалопы из печени с/м (Венгрия)
509 ОКОРОКА И ВЕТЧИНЫ
5090406 Окорок «Сан Даниэле» на кости сыровяленый ~ 10 кг (Италия)
5090426 Окорок «Сан Даниэле» бескостный, прессованный, зачищенный сыровяленый ~ 7 кг (Италия)
5090503 Окорок «Пармский» на кости с/в ~ 10 кг (Италия)
5090505 Окорок «Пармский» бескостный прессованый с/в ~ 7 кг (Италия) МЕТРО
5090511 Окорок «Пармский» бескостный прессованый с/в ~ 4 кг (Италия) МЕТРО
5090520 Окорок свиной бескостный с/в 120 г, нарезка с прокладками (Италия)
5090557 Окорок «DolceItalia» бескостный прессованный с/в ~ 5,5 кг (Италия)
5090567 Окорок «DolceItalia» бескостный прессованный с/в ~ 1 кг (Италия)
5090575 Окорок «Nazionale» на кости с/в ~ 10 кг (Италия)
5090928 Голень-гриль со специями свиная в/у охл. 5,2 кг/кор (0,65 кг х 4 шт х 2)
514 САЛЯМИ
5140403 Салями «Милано» батон (Италия) МЕТРО
5140422 Салями «Наполи» батон ~ 0,8 кг (Италия) МЕТРО
5140435 Салями «Спьяната Романа» (Италия)
5140438 Салями «Спьяната Калабра» (Италия)
5140453 Салями «Венгерская» батон ~ 1,5 кг (Италия) МЕТРО
903443805 Креветки неочищенные, сырьевые 70/90 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг
9034439 Креветки неочищенные, сырьевые 80/100 (Бортовая заморозка) (Дания) 5 кг
903443905 Креветки неочищенные, сырьевые 80/100 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг
903444005 Креветки неочищенные, сырьевые 90/120 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг
903444020 Креветки неочищенные, сырьевые 90/120 Standard (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг
910 МОЛЛЮСКИ, МОРСКАЯ ЭКЗОТИКА
9100307 Осьминоги 10/14 кг (Португалия)
9100312 Осьминоги 4 + кг (Португалия)
9100322 Осьминоги 3 — 4 кг (Португалия)
9100330 Осьминоги 2 — 3 кг (Испания)
9100332 Осьминоги 2 — 3 кг (Португалия)
9100352 Осьминоги 1 — 2 кг (Португалия)
9100910 Мидии «Гигант-Киви» 30/40 свежемороженые (Н.Зеландия) 1 кг
9101255 Моллюски вонголе на двух створках свежемороженые 90/130 (Португалия) 1 кг
910141426 Гребешки без икры 10/20 (США) 2,26 кг
910141440 Гребешки без икры 10/20 (США) 2,27 кг
910170804 Кальмар, филе 10 шт/кг (illex argentinus) (Португалия) 1 кг
910176004 Кальмар, филе 5 шт/кг (illex argentinus) (Португалия) 1 кг
920 РЫБА
9200410 Дорада 400/600 гр (Греция) ~ 6 кг
9200420 Дорада 300/400 гр (Греция) ~ 6,5кг
9200425 Дорада 300/400 гр (Греция) ~ 1 кг
920042518 Дорада 300/400 гр (Греция)~ 1 кг
9200430 Дорада 200/300 гр (Греция) ~ 5 — 6 кг
9200910 Лаврак 400/600 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 6 кг
9200920 Лаврак 300/400 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 5 кг
9200925 Морской волк 300/400 гр (Бранзина) (Греция) ~ 1 кг
9200940 Лаврак 200/300 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 5 — 6 кг
9202650 Семга с головой потрошеная 5 — 6 кг (Норвегия)
9205050 Чёрная треска без головы потрошеная 5 — 7 фунтов (~2,5 кг) (США)
9205055 Чёрная треска без головы потрошеная 7+ фунтов (~3,5 кг) (США)
14 СЫРЫ
1405 МЯГКИЕ СЫРЫ
14050750 Горгонзола Dolce ~1,5 кг (Италия)
14050760 Горгонзола «Эрборинато» Galbani (Италия) ~1,5 кг
14050761 Горгонзола «Эрборинато» Galbani (Италия) ~1,5 кг СПб
14050920 Моццарелла TRIS Galbani (Италия) 3×125 г
14050921 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3×125 г СПб
14050922 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3×125 г РнД
14050925 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3×125 г
14051011 Моццарелла Буфала Galbani (Италия) 125 г СПб
14051068 Буррата Galbani 125 г
14051121 Моццарелла мини Galbani (Италия) 150 г СПб
14051200 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг
14051201 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг СПб
14051202 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг РнД
14051820 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г
14051821 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г СПб
14051822 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г РнД
14051825 Маскарпоне Zanetti (Италия) 500 г
14051921 Маскарпоне Galbani (Италия) 250 г СПб
14052020 Рикотта Galbani (Италия) 250 г
14052021 Рикотта Galbani (Италия) 250 г СПб
14052301 Бри Цветок Франции (Франция) 200 г СПб
14052311 Бри Pere Toinou 50% (Франция) 125 г, жесть
14052319 Камамбер Pere Toinou 50% (Франция) 125 г, жесть
14052330 Камамбер President (Франция) 125 г жесть
14052332 Камамбер President (Франция) 125 г жесть РнД
14052401 Бри President (Франция) 3,4 кг СПб
14052429 Творожный сыр Натура 70% (Дания) 1,5 кг, пл. ведро
14052432 Сыр мягкий сливочный МАРР 66% (Латвия) 3 кг, пл.ведро
14052435 Творожный сыр Натура 70% (Дания) 3 кг, пл. ведро
14052471 Шевр President (Франция) 113 г СПб
14052571 Шевр President (Франция) 1 кг СПб
14052610 Сыр Сент Мор President (Франция) 200 г
14052611 Сыр Сент Мор President (Франция) 200 г СПб
14052671 Шевр President (Франция) 113 г
14052720 Рокфор Сосьетэ (Франция) ~ 1,25 кг
14052750 Сыр плавленый сливочный President (Россия) 400 г
14052781 Сыр плавленый ломтевой «Бистро» 45% Хохланд (Россия) 1,988 кг
14052785 Сыр плавленый ломтевой «МАРР» Schreiber (Германия) 9,74 кг
14052787 Сыр ломтевой «Kerrymaid» (Великобритания) 1,4 кг
14201226 Монт блю 50% с голуб.плесенью, круг ~ 3 кг (Дания)
14204608 Сыр рассольный Парижский деликатес 40% (Франция) 500 г
14204609 Сыр рассольный Сиртаки 40% (Франция) 500 г
14204611 Сыр рассольный Сиртаки 40% (Франция) 500 г
1420 ТВЁРДЫЕ, ПОЛУТВЁРДЫЕ СЫРЫ
14051250 Моцарелла Oldenburger 40%, блок~3 кг (Германия)
14051251 Моцарелла Pampa Cheese 40-45%, блок~4 кг (Аргентина)
14200415 Пармезан 1/8 (Италия)
14200421 Пармезан 1/32 (Италия) вакуум
14200424 Гоюс 40% круг 4,5 кг Рокишкио, Литва (аналог Пармезана)
14200451 Твёрдый сыр 1/32 (Италия) вакуум (аналог Пармезана)
14200490 Смесь тёртых сыров (Италия) 1 кг
14200491 Моцарелла тертая 40% (Россия) 1кг
14200493 Гауда нарезка ломтики 48% (Россия) 480 гр
14200610 Грана Падано целая форма (Италия)
14200615 Грана Падано 1/8 (Италия)
14200621 Грана Падано 1/32 (Италия) вакуум
14201040 Проволоне сладкий целая форма (Италия)
14201110 Пекорино Романо 36% (Италия)
14204018 Эдам Oldenburger 40%, блок ~ 3 кг (Германия)
14204214 Гауда Oldenburger 48%, блок ~ 3 кг (Германия)
14204518 Чеддер Mlekovita рыжий 50%, блок ~ 2 кг (Польша)
14204519 Чеддер Maestro рыжий 48%, блок ~ 3 кг (Ирландия)
14204521 Чеддер Maestro белый 48%, блок ~ 3 кг (Ирландия)
14204555 Эмментальский 45%, блок ~ 3 кг (Франция)
17 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЯЙЦА, ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
1704 МОЛОКО, СЛИВКИ, КЕФИР
17041620 Сливки ультрапастеризованные 33 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л
17042025 Сливки ультрапастеризованные 22 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л
17042041 Сливки ультрапастеризованные 11 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л
1720 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, МАРГАРИНЫ
17200630 Масло сливочное «Валио» 82% (Финляндия) 0,5 кг
2520 ОВОЩИ И ГРИБЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
25200210 Грибы шампиньоны резаные (Польша) 10 кг
25200350 Горошек зелёный Hortex (Польша) 2,5 кг
25200351 Горошек зелёный «Бондюэль» 2,5 кг (Польша)
25203608 Капуста брокколи (Польша) 10 кг
25203620 Капуста брокколи Hortex (Польша) 2 кг
25203650 Капуста брокколи «Бондюэль» Премиум (Польша) 2,5 кг
25203710 Капуста Брюссельская Hortex (Польша) 2,5 кг
25203810 Капуста цветная ARDO (Бельгия) 2,5 кг
25203812 Капуста цветная (Польша) 10 кг
25203820 Капуста цветная Hortex (Польша) 2,5 кг
25203880 Каштаны ARDO (Бельгия) 1 кг
25204037 Кукуруза зерно «Бондюэль» (Франция) 2,5 кг
25204081 Кукуруза сладкая в початках (Польша) 12 кг
25204086 Кукуруза початки ARDO (Бельгия) 450 г
25204208 Морковь мини Hortex (Польша) 2,5 кг
25204213 Морковь пальчиковая RUN (Польша) 10 кг
25204415 Cмесь «Весенняя» Hortex (Польша) 2,5 кг
25204420 Cмесь овощная «Царская» «Бондюэль» (Польша) 2,5 кг
25204421 Cмесь овощная «Европейская» «Бондюэль» (Польша) 2,5 кг
25204424 Cмесь овощная «Школьная» «Бондюэль» (Польша) 2,5 кг
25204426 Cмесь овощная «WOK Китайский» «Бондюэль» (Франция) 2,5 кг
25204428 Cмесь овощная «Рататуй с тимьяном и оливковым маслом» «Бондюэль» (Франция) 2,5 кг
25204495 Спаржа зеленая «Бондюэль» (Чили) 1 кг
25204496 Спаржа белая ARDO (Бельгия) 1 кг
25204499 Спаржа зелёная ARDO (Бельгия) 1 кг x 10 шт
25204510 Фасоль стручковая резаная ARDO (Бельгия) 2,5 кг
25204515 Фасоль стручковая мелкая ARDO (Бельгия) 450 г
25204520 Фасоль стручковая экстратонкая целая «Бондюэль» (Франция) 2,5 кг
25204530 Фасоль стручковая резаная Hortex (Польша) 2,5 кг
25204555 Фасоль стручковая резанная (Польша) 10 кг
25204650 Шпинат, листья ARDO (Бельгия) 2,5 кг
25204653 Шпинат размельченный (Польша) 2.5 кг
25204660 Шпинат листовой Мильфей «Бондюэль» (Франция) 2,5 кг
2528 ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
25280508 Вишня без косточек (Польша) 10 кг
25280510 Вишня без косточек Hortex (Польша) 2,5 кг
25280615 Клубника Hortex (Польша) 2,5 кг
25280810 Малина ARDO (Бельгия) 2,5 кг
293440 СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ KOTANYI
29345026 Лук жареный Kotanyi (Австрия) 1 кг пакет
2936 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ПЮРЕ, ПАНИРОВОЧНЫЕ СМЕСИ
29361020 Экстракт Свекольный Knorr (Италия) 0,5 л пластик
29364010 Пассеровка белая мучная «Уайт Ру» Knorr (Германия) 1 кг
29364015 Пассеровка темная мучная Knorr (Германия) 1 кг
2939 КОНДИТЕРСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, СУХИЕ СМЕСИ
29394000 Сухая смесь десерт Тирамису Carte D’or (Франция) 3*270 гр.
29394002 Сухая смесь десерт шоколадный фондан Carte D’or (Франция) 520 гр.
29394006 Сухая смесь десерт Панна Котта Carte D’or (Франция) 3*260 гр
29394010 Сухая смесь десерт Крем-брюле Carte D’or (Франция) 1350 гр
29394012 Сухая смесь десерт заварной крем Carte D’or (Франция) 1000 гр

лучшие советы по выращиванию в домашних условиях

Какое растение ни возьми, оно неразрывно связанно с историей человечества. Травка-муравка, растущая на вашем окне, путешествует и растет вместе с человечеством уже тысячи лет. Но не так много есть растений, которые можно быстро и просто выращивать с вашим ребенком. Кресс-салат посевной, или клоповник, — идеальное растение. Оно растет быстро, ухаживать несложно. И когда бодрые росточки начинают тянуться к солнечному свету, радости ребенка нет границ.

Кресс-салат нетребователен к свету, я бы даже сказал, — тенелюбив. Его даже можно растить в кухонном шкафу, чтобы ваши домашние животные до него не добрались (привет тебе, мой милый котик!).

Семена легко и просто можно купить в любом сельскохозяйственном магазине, торгующем семенами. Пачка с семенами обычно толстая :), семян хватит надолго.

Не скажу, что семена дешевые, но органическое выращивание растений всегда недешево. Зато процесс этот веселый.

Оптимальная температура для проращивания — +7 °C…+15 °C. Если она поднимается выше +15 °C, рост растений прекращается, и может наступить локальная катастрофа

Кресс-салат —

Урожай собираем ножницами. Срезайте салата ровно такое количество, которое вы хотите использовать в пищу: он не хранится долго. Поэтому кресс-салат надо сеять регулярно, лучше всего — по схеме 3 через 3 дня.

Сортов кресс-салата существует очень много, причем, одни растут быстрее, другие медленнее. У большинства листва зеленая, но у некоторых фиолетовая. Зеленые сорта растут быстрее. Обычно на коробке с семенами нарисован будущий салат — смотрите и выбирайте.

Агротехника кресс-салата:

1. Возьмите емкость и разместите в ней слой глинистой или торфяной земли высотой около З см, или же фланель (хлопковую ткань), или бумажные полотенца.
2. По поверхности почвы посейте семена и осторожно вдавите их в землю. Затем полейте посевы теплой водой и накройте емкость темной бумагой или черной пленкой. 
3. Поставьте емкость в теплое место с температурой не ниже +7 °C и поддерживайте постоянную влажность воздуха в помещении, где проращиваются семена. 
4. После того, как семена прорастут, снимите с емкости пленку или бумагу и поставьте ее на светлое место.

Очень важно, чтобы субстрат был всегда увлажнен. Ни в коем случае не допускайте засухи в формочках, в которых его выращиваете (обратите внимание на широкие отверстия внизу).

Но если стебли сеянцев ломаются или гниют, значит, почва в емкости слишком влажная. Неважно, на каком субстрате вы выращиваете кресс-салат, в любом случае он должен оставаться влажным, но ни в коем случае не мокрым.

При выращивании кресс-салата не надо применять удобрения, это очень неприхотливое растение.

Как использовать кресс-салат и что из него приготовить

Можно готовить с кресс-салатом тушёные блюда, творожные запеканки и омлеты, а бутерброды с ним не просто вкусны и низкокалорийны – они очень красивы и прекрасно смотрятся на столе.

Дети в восторге от мелкой травки-муравки, выращенной с любовью своими руками.

Им очень нравится все это смешивать и приправлять сметаной или маслом — быстро-просто-интересно.

Рецептик салата с тыквенными семечками

1. Сначала готовят заправку: взбивают в салатнице сок половины лимона с 1 ст.л. оливкового масла; 
2. Потом добавляют 3 моркови, натёртые на мелкой тёрке, пучок кресс-салата и перемешивают. 
3. Сверху посыпают варёными яйцами (2 шт.), натёртыми на крупной тёрке. 
4. На сковороду наливают несколько капель растительного масла, насыпают тыквенные семечки (1 ст.л.), 2 минуты обжаривают, потом добавляют мёд (1 ч.л.), снимают с огня и посыпают салат. 

О пользе кресс-салата

• Его свежие листья богаты минеральными солями калия, кальция, фосфора, йода, железа, магния, серы, меди и др. 
• Содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы B, каротин, тиамин, рутин, рибофлавин, горчичное эфирное масло, включающее гликозид пропсолин и придающее ему специфический запах и вкус. 
• Корни и надземная часть растения содержат горькое вещество лепидин, семена — до 50-60% полувысыхающего жирного масла.
• Кресс-салат улучшает пищеварение, сон, возбуждает аппетит, оказывает антимикробное и мочегонное действие, снижает кровяное давление, он незаменим при заболеваниях дыхательных путей. Соком, выжатым из травы, хорошо полоскать горло, пить его при кашле. 
• Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, имеет антицинготное действие. 
• Надземную часть и корни, содержащие горькое вещество лепидин, применяли от лихорадок; сок из листьев использовали при анемии, порошок из толченых семян — вместо горчичников. 
• Мазь из высушенных толченых семян и травы на сале или топленом масле применяли в народной медицине при аллергии, чесотке и как ранозаживляющее и бактерицидное средство. 
• В Эфиопии кресс-салат возделывают как жиромасличное растение. Его масло пригодно в пищу, для освещения и мыловарения. 
• В Северо-Восточной Африке кресс-салат используется в корм лошадям, быкам, верблюдам (по данным Википедии… естественно, верблюда у меня дома нет).

Официальный портал муниципального образования ‘Город Томск’: Кресс Виктор Мельхиорович

Родился в 1948 году в Костромской области.
В 1971 г. окончил Новосибирский сельскохозяйственный институт. В 26 лет стал директором совхоза «Родина» Томского района.
Руководил Первомайским районом в должности 1-го секретаря райкома КПСС, возглавлял областное объединение «Сельхозхимия».

В 1990 г. был избран депутатом областного Совета народных депутатов, в том же году стал его председателем. В конце 1991 г. Указом Президента назначен на пост главы администрации Томской области; в 1995 г. избран, а в 1999 г. и 2003 г. переизбран на должность губернатора Томской области. В марте 2007 г. представлен Президентом Российской Федерации на должность губернатора области и утверждён депутатами Государственной Думы Томской области.

В 1993 г. избран членом Совета Федерации Федерального собрания РФ (член Комитета по науке, культуре, образованию, здравоохранению и экологии Совета Федерации).
В 1998-2001 г. г. В. М. Кресс возглавлял межрегиональную ассоциацию «Сибирское соглашение», входил в состав Президиума Правительства РФ, дважды избирался членом совета директоров РАО «ЕЭС России», руководил межведомственной группой по реформированию электроэнергетики.

Возглавляет ряд благотворительных и просветительских фондов.

Кандидат экономических наук.
Автор книг: «Томская область: сегодня и завтра» (1997), «Трудное время России. Взгляд из провинции» (1998), «Томская область на перекрестке столетий» (1999), «Томская область. Начало XXI века» (2002), «Прямые ответы на сложные вопросы» (2003).

Почётный гражданин Томской области (2008).
Награждён орденами «За заслуги перед Отечеством» III и IV степеней, «Знак Почёта», медалью «За трудовую доблесть».

Женат. Имеет двоих детей, четверо внуков. Жена — Людмила Васильевна работает в областном комитете государственной статистики, дочь Елена — кандидат медицинских наук, врач-кардиолог, сын Вячеслав — кандидат юридических наук, арбитражный судья.

Решением ТГД № 700 от 31.08.2004 В. М. Крессу было присвоено звание Почётного гражданина города Томска.

sativum l — Перевод на английский — примеры испанский

Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Propiedades del Ajo, Allium Sativum L .

Polvo de color blanco a amarillo obtenido de ajo puro, molido, Allium sativum L .