Картофель в духовке с сыром и луком и: 👌 Картофель, запеченный с сыром и луком, рецепты с фото

Готовим запеченный картофель в духовке с луком и сыром

Расскажу вам, как приготовить весьма оригинальный запеченный картофель с зеленым луком и сыром. Приготавливать всё это чудо будем в духовке — в смазанной сливочным маслом огнеупорной форме для запекания. ингредиенты:

«О! Картошечка!» — восторженно вскрикивал герой Савелия Крамарова из «Джентльменов удачи», с аппетитом потирая руки. Но отварной  в тулупах картошечкой уже никого не удивишь. Хотя неплохо, иной раз, по простому-то. ))

Но коль завели разговор о блюдах из картофеля — разнообразим меню!

Сегодня расскажу вам, как приготовить довольно оригинальный запеченный картофель с зеленым луком и сыром.

 

 

 

 

этот кадр из фильма нам для напутствия и приятного настроения!   

 

 

 

 

 

ингредиенты:

 

• 1 кг картофеля,
• 2 зубчика чеснока,
• 7-8 луковичек с зелеными перьями,
• 0,5 стакана молока,
• 1 стакана сливок,
• 3 яйца,
• 100 г сыра,
• 100 г сливочного масла,
• соль, перец, молотый мускатный орех — по вкусу,
• зелень для украшения.

 

 

 

Как приготовить запеченный картофель с зеленым луком и сыром:

 

 

Килограмм ровных картофелин (примерно одинакового размера) хорошенько вымоем и очистим от шкурок. Нарежем довольно тонкими кружками — примерно миллиметра по два. Положим картофельные дольки в дуршлаг, ополоснем в холодной воде и оставим в раковине, дав стечь лишней влаге. Для дополнительной «просушки» можно использовать чистое хлопковое кухонное полотенце.

 

 

 

 

 

Тем временем очистим 2 зубка чеснока, меленько порубим или раздавим в чеснокодавке. Зеленые луковки очистим и отрежем кончики, чтобы остались лишь одни перья длинной 15-20 см. Пошинкуем их, но не очень мелко.

 

 

 

 

Подсушенные кружочки картофеля черепицей раскладываем в слегка прогретую и смазанную сливочным маслом огнеупорную форму для запекания. Оставшееся масло убираем в морозилку — оно нам ещё пригодится.

Сверху картофель посыпаем измельченными зеленым луком и чесноком.

 

 

 

 

Готовим яично-сливочную заливку со специями. Для чего взбиваем три яйца и постепенно вливаем в них полстакана молока и стакан сливок, продолжая активно работать венчиком. Приправляем яично-сливочную смесь солью, перцем и молотым мускатным орехом, дозируя исключительно на свой вкус.

 

 

 

 

Заливаем приготовленным соусом наш картофель с зеленым луком и чесноком. Поверх посыпаем натертым сыром. Желательно использовать для этой цели твердый сыр. Во-первых:  он лучше именно трётся, а не размазывается.  Во-вторых: такой сыр более тугоплавкий, что хорошо для запекания.  Верхним же слоем будет ранее замороженное в морозилке сливочное масло.  Его также натираем на терке и добавляем сливочности сыру.

 

 

 

 

Приступаем к запеканию. Ставим наполненную форму в разогретую духовку: с режимом 160-180° С на 50-60 минут. Когда процесс окончен и огонь погашен, не надо торопиться вынимать зарумяненный картофель из выключенной духовки, пусть чуток потомится.

 

Если у вас есть свежая зелень, то для украшения блюда этот витаминный акцент будет весьма к месту.

 

Такой запеченный картофель с зеленым луком и сыром надолго запомнится своим нежным изысканным вкусом. И думается, вам ещё не раз захочется его приготовить.

 

 

 

 

Запеченный картофель с зеленым луком и сыром — прекрасный гарнир к мясу и замечательного вкуса самостоятельное блюдо!

 

 

Приятнейшего аппетита..!

 

 

Картофель с сыром в духовке: фото рецепт

 

Ингредиенты:

• картофель сырой,
• майонез,
• обжаренный лук на растительном масле,
• укроп,
• соль,
• сыр твердый сливочный.

Хорошо, когда маме на кухне есть кому помочь. Моя старшая дочка уже вовсю старается мне помогать и иногда готовит сама простые блюда, не требующие взрослого вмешательства. Например, салат из крабовых палочек либо детские бутерброды. В приготовлении более сложных блюд для ребенка — она мой первый помощник: сама замесит тесто для шоколадных блинов либо выложит на противень уже готовые к выпечке слоеные язычки с сахаром.

Доча любит смотреть разные кулинарные передачи и поэтому часто ведет себя на кухне как на съемочной площадке кулинарного шоу. Наблюдать это весьма забавно. «Просто и со вкусом» — так говорит она о картофеле, запеченном с сыром в духовке. Мы вместе готовим, а папа с сыном уплетают за обе щеки и нахваливают — вот оно, счастье!

Приготовление картофеля в духовке с сыром:

1. Картофель чистим и нарезаем на плоские небольшие дольки. Затем добавляем к картофелю заранее обжаренный репчатый лук, майонез, соль и нарезанный укроп.

 

2.

Перемешиваем и даем постоять около получаса.

 

3. Выкладываем в форму для запекания (мы используем чаще всего силиконовые формы). Посыпаем сыром.

 

4. Заливаем водой на треть по высоте, накрываем фольгой не очень плотно и ставим в горячую (180 градусов) духовку примерно на час.

 

5. За это время пока картофель запечется, вода практически полностью испарится, а сыр превратится в хрустящую корочку золотистого цвета.

 

6. Подавать картофель с сыром можно на гарнир к любому мясному либо рыбному блюду: куриным бедрышкам в помидорах и перце, пышным котлетам либо тушеному сердцу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления картофеля с сырной корочкой в духовке:

— сорт картофеля лучше выбирать для этого блюда не очень разваристый, чтобы оно не превратилось в пюре и осталось кусочками,

— сыр желательно выбирать жирных сортов сливочного вкуса — это придает нежность блюду,

— вместо воды можно залить картофель овощным либо мясным бульоном,

— картофель должен немного промариноваться, чтобы пропитаться майонезом — так он будет ароматнее и вкуснее,

— по вкусу можно добавить нарезанные маслинки либо оливки как до, так и после запекания.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Рецепт картофеля с луком и сыром в духовке

Ах, картошка объеденье-денье-денье! Эту строчку из давней пионерской песни с удовольствием подхватили бы на всех континентах. Говорят, что существует более 3000 рецептов приготовления картошки. Вот некоторые из них.
Сливочная картошка с грибами в горшочке это , конечно, не сливочное мороженое. Но тоже очень вкусно. Картошка в казане – блюдо вкусное, сытное и очень простое в приготовлении. Картошка по-французски готовится в мультиварке. Это уже ставшая классикой вкуснятина с мясом.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

Чтобы приготовить запеченный картофель с луком и сыром вам понадобится:

масло оливковое – 2 ст. л.
лук репчатый – 4 ст.
картофель – 6 шт.
бульон (куриный, говяжий или овощной) – 0,33 ст.
сыр Грюйер или хоть Российский – 0,5 ст. и 0,25 ст.
сыр Пармезан или другой твердый – 0,5 ст.
соль – 1 ч.л.
перец белый или черный – 0,5 ч.л.
масло сливочное для смазки формы – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л.

Как готовить запеченный картофель с луком и сыром.

1. Разогрейте в сковородке оливковое масло. Очистите и нарежьте кольцами или полукольцами потоньше репчатый лук. Пожарьте его до золотисто-коричневого цвета. Это где-то 15-20 мин.
2. Картошку почистите и порежьте кружками в сантиметр – полтора шириной. Перемешайте картофель с половиной стакана одного вида сыра и половиной стакана другого вида сыра. Сыр, естественно, тертый. В смесь добавьте 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец (белый или черный).
3. Смажьте маслом форму. Разложите карамелизированный лук по дну формы. Выложите кружки картошки на ребро по луку.

Выкладывайте вместе с сыром. Залейте картофель бульоном и посыпьте оставшимся сыром.
4. Накройте форму фольгой и выпекайте при 205⁰ около 50 мин. или пока картошка не станет мягкой. Снимите фольгу. Запекайте еще 5 мин., чтобы немного подрумянилось.
5. Подавайте, посыпав розмарином.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 04.04.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Картофель с сыром — запеченный в духовке

Картофель с сыром слоеный

Рецепт: 800 г картофеля, 150 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 головки лука, стакан молока, стакан сливок; приправы.

Лук нашинкуйте полукольцами. Сыр крупно натрите.

Картофель почистите, нарежьте ломтиками, посолите.

Выложите продукты в смазанную маслом форму слоями: 2/3 картофеля, лук, 2/3 сыра, остатки картофеля. Слои картофеля посыпьте приправами.

Залейте картофель смесью молока, сливок; посыпьте остатками сыра; запеките в духовке.

Слоеный сыром картофель нарежьте порциями.

Картофель слоеный сыром, помидорами

Рецепт слоеного блюда: килограмм картофеля, 150-180 г сыра, 3-4 помидора, половина пучка зеленого лука, половина стакана молотых сухарей, половина стакана майонеза; растительное масло.

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде. Клубни подсушите.

Сыр натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте маленькими кусочками.

Зеленый лук мелко нарубите, перемешайте с помидорами, посолите. Картофель разомните вилкой.

Продукты уложите в смазанную маслом форму для запекания слоями: картофель, помидоры с луком, сыр. Слои повторите.

Верх слоеного картофеля промажьте майонезом, посыпьте сухарями, блюдо запеките до поджаристой корочки в духовке.

Запеченный слоеный сыром, помидорами картофель подайте с отварной рыбой, мясом.

Картофель с сыром, луком

Рецепт: килограмм картофеля, 200 г сыра, 2 головки лука, полстакана сливок, 50 г сливочного масла; специи, зелень.

Картофель почистите, сыр мелко натрите.

Клубни картофеля запеките до мягкости в духовке. Лук нашинкуйте, обжарьте на масле.

Запеченные клубни картофеля разрежьте пополам, часть мякоти удалите.

Добавьте в лук сливки, половину сыра, специи, состав 5 минут погрейте. Добавьте мякоть картофеля, соль. Начинку разомните.

Наполните в картофеле полости начинкой, посыпьте сверху оставшимся сыром, половинки клубней запеките до поджаристой корочки.

Запеченный с сыром, луком картофель украсьте зеленью петрушки.

Слойки из картофеля с сыром

Рецепт слоек: 8 клубней картофеля, 100 г сыра; растительное масло.

Картофель почистите, посолите. Сыр для слоек разрежьте на 8 ломтиков.

Клубни картофеля разрежьте вдоль пополам, уложите на смазанный маслом противень вниз разрезом, поставьте на 15 минут в разогретую духовку.

Картофель переверните, посолите, еще 5 минут запеките в духовке.

Разложите на 8 половинках картофеля по пластине сыра, накройте сыр оставшимися половинками картофеля, закрепите слойки зубочистками, запеките 5 минут в духовке.

К слойкам из картофеля с сыром подайте по вкусу заправку.

Картошка с сыром, помидорами

Рецепт: 6 картошек, 2 помидора, по 150 г творога и сыра, 2 вареных яйца, 50 г сливочного масла.

Молодую картошку промыть, посолить, запечь в духовке.

Сыр нарезать пластинами, помидоры — ломтиками. Яйца очистить, протереть на терке.

Клубни картофеля разрезать вдоль пополам, выбрать мякоть. Помидоры посолить.

Крошево яиц, масло, творог посолить, размять с мякотью картошки.

Полости в клубнях картофеля наполнить начинкой, накрыть ломтиками сыра, помидоров, поставить в духовку.

Картошка с начинкой из сыра, помидор, творога запечется за 12-15 минут.

Пюре из картофеля с сыром, яйцами

Рецепт пюре: полкилограмма картофеля, 200 г сыра, 4 яйца, болгарский перец, половина луковицы, 2 стакана молока, полстакана муки; растительное масло.

Картофель отварите в подсоленной воде. Воду слейте, клубни картофеля разомните на пюре.

Взбейте в подсоленном молоке яйца, муку.

Сыр натрите на крупной терке. Лук, болгарский перец почистите, нашинкуйте.

Продукты уложите в смазанную маслом форму слоями: пюре из картофеля, дольки перца, лука.

Залейте в форму с картофельным пюре взбитые с мукой яйца.

Запеканку посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку.

Через полчаса запеченное пюре из картофеля с сыром, яйцами можно подать на стол.

Картофель под сметаной с сыром, яйцами

Рецепт: килограмм молодого картофеля, 3 яйца, 100 г сыра, 150 г сливочного масла, стакан сметаны.

Клубни картофеля промойте, натрите солью, испеките до поджаристой корочки в духовке.

Сыр протрите на крупной терке. Из яиц выделите желтки.

Клубни картофеля разрежьте пополам, выберите срединную мякоть. Выбранную массу разотрите в смеси масла, сметаны, желтков яиц, соли.

Заполните полости в картофеле начинкой, посыпьте сыром, запеките в духовке.

Запеченный под сметаной с сыром, яйцами картофель подается в горячем виде.

Картошка с плавленым сыром, яйцами

Рецепт: 3-4 картошки, 200 г плавленого сыра, 3 яйца, 2 огурца, 150 г зеленого лука, по 1,5 столовые ложки нарубленной зелени укропа, петрушки; стакан майонеза.

Плавленый сыр крупно натереть, яйца сварить вкрутую.

Картошку отварить, почистить, нарезать кубиками. Яйца порезать четвертинками, огурцы — ломтиками.

Лук нашинковать, перемешать с половиной зелени.

Картошку, лук, огурцы поместить в салатницу, приправить солью, перцем; перемешать. Сверху разложить дольки яиц, рассыпать плавленый сыр.

Картошку с плавленым сыром, яйцами полейте майонезом, украсьте оставшейся зеленью.

Картофель жареный с сыром, укропом

Рецепт: килограмм картофеля, 80-100 г твердого сыра, пучок зелени укропа; растительное масло.

Картофель почистите, отварите до полуготовности вместе с половиной пучка укропа.

Сыр крупно натрите, остатки укропа мелко нарубите.

Подсушенный картофель нарежьте крупными долями, посолите, жарьте на масле.

В конце жарки посыпьте ломтики сыром.

Жареный с сыром картофель подайте с тушеной рыбой, посыпав укропом.

Картошка отварная с сыром запеченная

Рецепт: 8-10 крупных картошек, 100 г твердого сыра, четверть стакана растительного масла; нарубленная зелень петрушки.

Сыр крупно натрем.

Картошку почистим, отварим в подсоленной воде, сделаем в клубнях поперечные разрезы. Отваренную картошку переложим в форму для запекания.

В натертый сыр, помешивая, вольем стакан картофельного отвара, масло. Картошку зальем заправкой, поставим на запекание в духовку.

Отварную картошку запечем в духовке до полного плавления сыра. Во время запекания клубни несколько раз перевернем.

Запеченный под сыром отварную картошку можно подать к рыбным котлетам, посыпав зеленью.

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком

Рецепт пюре: килограмм картофеля, 60-70 г сливочного масла, желток яйца, стакан молока, 70-80 г сыра, половина пучка зеленого лука.

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде.

Сыр крупно натрите. Зеленый лук нарубите дольками.

Клубни картофеля разомните с молоком, маслом, яйцом. Пюре выложите в смазанную маслом форму для запекания.

Рассыпьте поверх пюре сыр, форму поставьте на 15 минут в разогретую духовку.

Запеченное с сыром картофельное пюре украсьте нарубленным зеленым луком.

Протертый картофель с сыром

Рецепт: 400 г картофеля, 200 г сыра, полстакана томатного соуса, 3 помидора, пучок зеленого лука, по 2 столовые ложки растительного масла и нарезанной зелени петрушки.

Клубни картофеля отварите в подсоленной воде, почистите. Сыр протрите через мелкую терку.

Помидоры нарежьте кружками, посолите, переложите в блюдо.

Картофель протрите на крупной терке.

На помидоры, чередуя слои, выложите протертые картофель, сыр.

Зеленый лук накрошите, посолите, перемешайте с томатным соусом, петрушкой, маслом.

Соус к протертому с сыром картофелю подайте отдельно.

Картофель с сыром, чесноком

Рецепт блюда: 8 клубней картофеля, 150 г сыра, 5-6 долек чеснока, луковица, полстакана консервированной кукурузы, по 2 столовые ложки растительного масла, горчицы; полстакана сливок, пучок зелени петрушки.

Картофель отварить в «мундире». Лук, чеснок, накрошить. Сыр натереть.

Клубни картофеля почистить, разрезать пополам, извлечь сердцевину.

Кукурузу с луком, чесноком обжарить на масле. Влить сливки, состав на треть уварить.

Добавить нарубленную петрушку, горчицу, сыр.

Мякоть картофеля размять с сырной начинкой, посолить, перемешать.

Половинки картофеля уложить в «лодочки» из фольги, наполнить начинкой, запечь в духовке.

Запеченный с чесноком, сыром картофель подойдет к отварной рыбе, мясу.

Картофель с брынзой, яйцами

Рецепт блюда: килограмм картофеля, 200 г брынзы, 2 яйца, луковица, стакан молока, 50 г топленого масла.

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, подсушить.

Брынзу измельчить. Лук нашинковать, перемешать с брынзой.

Картофель крупно натереть, две трети выложить в смазанную маслом форму для запекания в виде ватрушки. Посредине выложить брынзу с луком, прикрыть остатками картофеля.

Блюдо из картофеля и брынзы смазать растопленным маслом, залить молоком, взбитым с яйцами, солью. Запечь в духовке.

Запеченный картофель с брынзой, яйцами разрежьте на порции, подайте разогретым.

Картофель на молоке с сыром

Рецепт блюда: полкилограмма картофеля, стакан молока, 50-60 г твердого сыра, 2-3 дольки чеснока, 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки.

Сыр мелко натереть. Чеснок почистить, пропустить через пресс, перемешать с сыром. Молоко слегка подсолить.

Картофель в подсоленной воде до готовности отварить, нарезать кружками.

Дольки картофеля разложить в блюде для запекания, посыпать петрушкой.

Залить блюдо молоком, посыпать сыром с чесноком, запечь в духовке.

Картофель на молоке с сыром подойдет к мясным, рыбным котлетам.

Картофель слоеный сыром, рыбой

Рецепт: 300 г картофеля, 300 г рыбы, 2 луковицы, 100 г сыра, полстакана майонеза; растительное масло, зелень.

Картофель почистить, нарезать кружками.

Сыр крупно натереть. Лук нашинковать, перемешать с сыром.

Рыбу разделать на филе, нарезать кубиками. Картофель, рыбу посолить.

Уложить продукты в смазанную маслом форму слоями: картофель, рыба, лук с сыром. Полить слоеное блюдо майонезом, запечь в духовке.

Слоеный сыром, рыбой картофель украсьте зеленью.

Картошка с фаршем в духовке с сыром и майонезом фото рецепт

Рецепт картошечки с фаршем придётся многим по вкусу. Процесс создания этого кулинарного шедевра простой. Все ингредиенты, как правило, находятся под рукой. А финальный результат приятно удивит домочадцев. Каждая ложечка просто тает во рту.

Ингредиенты:

• Фарш (свинина 70% + говядина 30%) – 500 г
• Картошка – 10 штук вредней величины (около 1 кг)
• Лук репчатый – 3 головки
• Морковь – 1 штука
• Сметана – 50 г
• Майонез – 100 г
• Сыр твердых сортов – 150 грамм
• Специи: соль, черный перец молотый, зелень по вкусу.

 

Как приготовить картошку с фаршем в духовке

 

1. Подготовим фарш. Он должен быть мягким, сочным. Для этого желательно брать только свежее мясо (не замороженное) и прокрутить его на мясорубке несколько раз. Кстати, для сочности картошки с фаршем, запеченной в духовке, мы перекрутим 1 луковицу на мясорубке вместе с фаршем. Есть еще один секрет мягкого и сочного фарша – его нужно “отбить” (взять часть фарша в руку и с силой бросить на дно миски или кастрюли, процедуру повторить не менее 15 раз). Ну и, конечно же, специи, добавим в фарш щепотку соли и перца.

 

 

 

 

2. Картошку почистить, поместить в кастрюлю, влить туда воду, поставить на огонь. В данном рецепте мы отступим от традиционной “картошки по – французки”, где картофель нарезается тоненькими кружочками сырой, а не “припущенный”. Это делается потому, что фарш используется смешанный, а потому, не очень жирный. Чтобы картошка с фаршем, запеченная в духовке по нашему рецепту “таяла во рту”, нужно картофель немного отварить. Но, ни в коем случае, варить картошку до готовности не нужно. Следует просто дать воде закипеть. А затем слить жидкость в раковину. Картошку слегка посолить. Дать немного остыть.

 

 

3. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в посуду для запекания. Сверху выложить очищенную, измельченную на терке, морковь.

 

 

 

 

 

4. Сверху выложить часть фарша, разровнять. Лук с морковкой пропитаются и поджарятся во время приготовления в духовке, получиться вкуснейший нижний слой нашего блюда.

 

 

 

 

5. Картофель нарезать кружочками и разделить на две части. Одну часть картошки равномерно выложить на фарш.

 

 

 

 

 

6. Порубить зелень, смешать со сметаной и майонезом, немного посолить (по желанию). Не пересолите, помните, в фарш и картошку при подготовке также добавлялось по щепотке соли, плюс майонез тоже соленый.

 

 

 

 

7. Полученным соусом слегка промазываем (не заливаем!) слой картошки.

 

 

 

 

 

8. Далее слой фарша, смазанный соусом.

 

 

 

 

 

9. Затем, оставшуюся картошку, слой соуса и тертый сыр. Кстати, не советую использовать весь сыр сразу, оставьте 1/3 и посыпьте ей картошку с фаршем за 3 минуты до приготовления. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут (проверяем вилочкой по готовности картошки).

 

 

 

 

Вкусная картошка с фаршем в духовке готова

Приятного аппетита!

 

 

Картошка с фаршем в духовке рецепты

Рецепты простой кухни, домашней и такой родной, отлично вписываются в сегодняшние вкусы и цены потребителей. Стараемся сэкономить – приготовим самое обычное, но вкусное блюдо и разнообразим его. Экспериментом сегодня станет картошка с фаршем в духовке. Звучит незатейливо, но вкусно, а если добавить главный ингредиент – любовь, получится замечательный и сытный обед для всей семьи.

 

Классическая картошка с фаршем в духовке рецепт «по-французски»

• Картошка – 7 штук, среднего размера.
• Фарш – 500 грамм. Лучше брать свиной фарш, он получится более сочным, потому что жирнее. А говяжий фарш высушиться, будет более пресным в блюде. Подходит и куриный, индюшиный.
• Луковица – 3 штуки.
• Майонез – 4 столовые ложки.
• Сыр твёрдый – 200-300 грамм.
• Перец красный и чёрный, лавровый лист молотый, кориандр, сушёная зелень, тмин и соль.

Подготовим фарш, добавим к нему специи и соль, хорошо перемешаем. Лук очистим и мелко нарубим, вмешаем его в фарш и хорошо «взобьём» мясную начинку. Картофель очистим, помоем и будем нарезать тоненькими кружочками.

Форму, лучше силиконовую или керамическую, хорошо промажем маслом, сливочным или подсолнечным, как угодно. Выкладываем фарш, разравнивая его по дну формы – формируем первый слой. Сверху выкладываем нарезанный картофель, на который наносим майонезный слой. Ставим в разогретую духовку на полчаса при температуре 180 градусов, пока картошка с фаршем в духовке практически не приготовиться.

Натираем сыр на крупной тёрке, спустя полчаса посыпаем сверху наше блюдо сыром, ставим ещё на 10 минут, пока сыр полностью не пропечётся.

 

Картофель с фаршем и грибами в духовке

• Картошка – 800 грамм.
• Фарш свиной и говяжий (пополам) – 600 грамм.
• Грибы, можно брать любимые – 400 грамм.
• Луковица – 2 штуки.
• Морковка – 1 штука, большая.
• Яйца – 2 штуки.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Молоко – 1 стакан.
• Сливочное масло – 80-100 граммов.
• Приправы и специи, соль.

Начнём с подготовки мясного слоя: фарш хорошо перемешать с приправами и прожарить на сковороде 10 минут. Лук очистить и мелко нарезать, добавить к фаршу и ещё оставить на среднем огне на 15 минут, постоянно перемешивая. С этого слоя начинается данный рецепт картошки с фаршем в духовке. Смажем форму маслом. Выкладываем обжаренный фарш с луком, разравниваем. Второй слой – картофель. Очистим и помоем картошку, нарезаем небольшой соломкой. Половину всех овощей выкладываем следующим слоем на фарш.

Третий слой: очищаем грибы и морковку. Грибы нарезаем средними кубиками, морковку натрём на крупной тёрке. Поджариваем всё вместе на сковороде с чёрным перцем и солью, в течение 15 минут. Выкладываем на картошку, разравниваем.

Наша картошка с фаршем и грибами в духовке после приготовления получится сочной и ароматной, благодаря заливке из молока и яиц – взбить с сушёными травами, базиликом, розмарином, тимьяном, майораном. На грибной слой выкладываем оставшийся картофель, заливаем молоком с яйцами, раскладываем сливочное масло, нарезанное пластинками, ставим на 25 минут на 180 градусов. После – посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, оставляем ещё на 10 минут.

 

Картофель с фаршем в духовке рецепт «по-гречески»

• Картошка – 600 грамм.
• Фарш свиной – 400 грамм.
• Помидоры – 3 штуки, крупного размера.
• Лук – 2 штуки среднего размера.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Мука – 1-2 столовые ложки.
• Яйца – 1-2 штуки.
• Молоко – 200 миллилитров.
• Перец красный и чёрный, соль.

Картошка в духовке может стать отличным завтраком или обедом, если внести в него немного разнообразия и создать блюдо «а-ля греческая мусака», добавив помидоры. Начнём с того, что очистим картофель, лук, нарежем и помоем помидоры – квадратиками. Лук так же меленько нарезаем, картофель – тонкими кружками.

Чтобы картошка с фаршем в духовке получилась хорошо прожаренной, готовой, но не успела подгореть снизу, все ингредиенты предварительно обжарим. Лук пассируем на сковороде минуту-две. Затем выкладываем фарш, предварительно перемешанный с перцами. Держим на сковороде, на среднем огне ещё 15 минут, после – убавляем огонь, выкладываем томаты, потушим под крышкой 20 минут, добавляем соль по вкусу.

Картофель жарим на сковороде до золотой корки. Смажьте форму маслом, выкладывайте обжаренный мясной слой, вернее его половину, наверх – картошку, затем снова фарш. Теперь можно добавить бульона или простой воды, примерно стакан, залить им всё блюдо. В разогретую духовку до 200 градусов ставим форму и оставляем на полчаса. Теперь, спустя это время, наша картошка с фаршем в духовке практически готова, нужно добавить последний штрих – заливку.

Хорошо венчиком взбиваем яйца с солью и приправами, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр. Поставьте муку в сухом сотейнике на небольшой огонь, подрумяньте её, помешивая, остудите и добавляйте по немножко молоко, поставьте на маленький огонь, постоянно перемешивая, проварите массу. Когда она остынет, добавляйте яйца с сыром, всё перемешиваем, заливаем через 30 минут, оставляем ещё на 10-15 минут, до готовности.

 

Картофель с фаршем в духовке фаршированный

• Картошка – 7 штук большого размера.
• Мясной фарш, можно куриный – 500 грамм.
• Лук зелёный – полпучка.
• Зелень базилика, укропа – несколько веток.
• Сметана – 200 грамм.
• Сливочный сыр – 300 грамм.
• Соус томатный – 2 столовых ложки, лучше брать сладкий.
• Перец болгарский, красный, сладкий – 2 штуки, большого размера.
• Соль, тимьян, перец белый и красный горшком, базилик сушёный, эстрагон, и всё, что любите.

Из картошки делаем лодочки, очищая, разрезая их пополам, делаем место для фарша, доставая внутренний слой с помощью ложки. Теперь в кипятке варим по 10 минут картофельные заготовки, оставляем остывать.

Тем временем приготовим вкусную начинку из фарша и овощей. Перец, лук очистим и помоем, нарезаем маленькими кубиками. Лук и зелень мелко нашинкуем. Фарш тщательно перемешаем с приправами и луком, обжарим 20 минут, добавим томатный соус, перемешаем и потушим под крышкой на небольшом огне практически до готовности.

Особенная картошка с фаршем в духовке тем, что мы не просто делаем из неё запеканку, а создаём настоящую закуску, вкусную и очень ароматную, за счёт зелени и сливочного сыра. Когда фарш приготовился и немного остыл, перемешаем его с зеленью, сливочным сыром, посолим по вкусу. Мясной начинкой заправим подготовленные картофельные лодочки, выложим их в смазанную сливочным маслом форму, немного польём сметаной, перемешанной с приправами, и оставим в духовке на полчаса на 180 градусов.

 

Картофель с фаршем в духовке рецепт оригинальный

• Картофель – 6 штук.
• Молоко – 100 миллилитров.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Фарш говяжий или куриный – 500 грамм.
• Томатный соус «острый» – 150 грамм.
• Лук – 1 штука.
• Смесь бобов «кукуруза, горошек» – 1 банка. Можно брать и 200 грамм замороженных овощей (смесь из горошка, кукурузы и моркови).
• Соевый соус – 2 столовые ложки.
• Сыр твёрдый, натёртый на крупной тёрке – 200 грамм.
• Соль и любимые приправы (кориандр, орегано, тмин, перец белый душисты и красный).

Картофель очистим и нарежем, отварим и сделаем пюре: подсолим, добавим масло и молоко. Оставляем остыть, и готовим мясной слой нашего пирога. Очистим лук, меленько нарезаем его, обжариваем с фаршем и приправами в течение 20 минут, после чего добавляем горошек и кукурузу, соевый соус и острую томатную пасту, держим на огне ещё 15 минут или до готовности.

Чтобы картошка с фаршем в духовке или картофельный пирог, как угодно, приобрёл красивые очертания, смажьте форму маслом, выложите половину пюре, затем мясной слой, снова пюре. Накрываем фольгой, ставим на 30 минут на 180 градусов в духовку. Спустя это время уберите фольгу, посыпьте блюдо сыром, оставьте при маленькой температуре, пока сыр не расплавиться до однородной массы.

Картофель запечённый в духовке — ленивое и изысканное блюдо: рецепт с фото

Картофель запечённый в духовке – самый быстрый и эффективный способ порадовать своих близких то ли на обед, то ли на ужин. Картофель в духовке является универсальным гарниром, как к мясу, так и к  рыбе.

Это блюдо здорово сэкономит ваше время, ведь основную работу выполняет духовой шкаф, а вы в это время спокойно занимаетесь своими любимыми делами.

В этой статье предоставляем вам 15 самых простых и в то же время оригинальных рецептов. Для приготовления которых, вам понадобиться только доступные продукты и минимум времени. Ведь как говорилось, всё что вам нужно сделать это положить ингредиенты в блюдо, а уже духовка сделает всё за вас!

Картофель запечённый «Гости на пороге»

Ингредиенты:

• Картофель очищенный — 500 гр.
• Соль – щепотка
• Тмин – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Приправа для картофеля

Приготовление:

1.Картофель промываем и нарезаем кусочками приблизительно в 1 см. Промачиваем картофель бумажным полотенцем для того чтобы лишняя влага удалилась.

2.В ёмкость наливаем растительное масло и кладём туда нарезанные кружочки картошки. Хорошо перемешиваем, солим, добавляем тмин и приправы по вкусу.

3.Противень смазываем маслом. Выкладываем слой картошки и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый на 180 градусов. Держим её около 10 минут.

4.Под конец приготовления добавляем температуру для образования румяной корочки.

Ароматная картошка готова! Приятного аппетита!

Запечённый картофель с сыром

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Сметана – 100 гр.
• Соль – по вкусу
• Сыр – 100 гр.
• Перец чёрный – по вкусу
• Зелень – 3-4 веточки

Приготовление:

1.Картофель моем и отвариваем в мундире. Остужаем, очищаем и нарезаем средними кружками около 0,5 см.

2.В ёмкость для запекания выкладываем пропущенный через пресс чеснок, и сверху выкладываем картошку, солим, перчим.

Сметану смешиваем с натёртым сыром и покрываем ею картофель.

4.Запекаем в духовке, разогретой до 100 градусов. Блюдо будет готово, когда образуется золотистая корочка.

Запечённый картофель готов!

Картошка «По-деревенски»

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Масло растительное – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Зелень для украшения
• Приправа – по вкусу
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Паприка сладкая

Приготовление:

1.Не очищенный картофель хорошо моем и нарезаем небольшими дольками. Специи добавляем по вкусу.

2.К картофелю добавляем растительного масла и руками хорошо перемешиваем. Каждый ломтик должен быть в масле.

3.Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель кладём на противень и отправляем в духовой шкаф на 35-45 минут.

4.Зелень измельчаем и после готовности украшаем.

Это блюдо отлично подойдёт как к домашнему ужину под рыбку, мясо, так и для дружеских посиделок с бургерами.

Запечённый картофель в фольге

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.
• Лук репчатый – 1 головка
• Сметана – 100 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Укроп – 2 веточки
• Фольга

Приготовление:

1.Тщательно промываем картошку, каждую заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку до готовности.

2.На готовом картофеле через фольгу делаем надрезы, вилкой разминаем внутри мякоть.

3.В посудине смешиваем сметану и мелко нарезанный чеснок. Лук, нарезанный полукольцами обжариваем на растительном масле.

4.В надрезы в каждую картофелину кладём немного лука и сверху поливаем сметанным соусом. По желанию украшаем измельчённой зеленью.

Готово, приятного аппетита!

Картофельная запеканка с томатами

Ингредиенты:

• Картофель – 750 гр.
• Помидоры – 500 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр – 200 гр.
• Соль, перец – по вкусу
• Сметана – 125 гр.
• Молоко – 5-6 ст.л.

Приготовление:

1.Картофель отвариваем в мундире, остужаем и нарезаем дольками.

2.Духовой шкаф разогреваем заранее на 220 градусов.

3.Томаты нарезаем ломтиками, чеснок пропускаем через пресс. Сыр нарезаем мелкими кубиками.

4.На противень выкладываем слои в таком порядке: картофель, томаты. Каждый слой слегка солим и перчим.

5.В отдельной ёмкости смешиваем молоко и сметану, поливаем ею картошку с помидорами. Добавляем чеснок, посыпаем сыром.

6.Нашу будущее блюдо ставим в духовку на 30 минут. Готовность определяем по наличию золотистой корки.

Молоко и сметану можно заменить простыми сливками (150 гр.). Просто полейте ними овощи и готово!

Запеканка с курицей и картошки

Ингредиенты:

• Картошка – 1 кг.
• Куриное филе – 500 гр.

• Сыр – 200 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Майонез – 50 гр.
• Сметана – 300 гр.
• Соль, перец – по вкусу
• Приправа – по вкусу
• Растительное масло – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1.Филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим и добавляем майонез и ставим в холодильник на 20 минут.

2.Лук чистим и нарезаем полукольцами, картофель тонкими дольками, а сыр натираем с помощью крупной тёрки.

3.Включаем духовку и разогреваем до 180-200 градусов. На смазанный противень начинаем выкладывать слоями: лук, часть картофеля, всё это поливаем сметанным соусом (сметана, соль, перец, специи).

4.Затем выкладываем оставшуюся часть филе, смазываем соусом, поле чего остальную картошку и посыпаем сыром.

5.В духовке противень оставляем на час, до появления золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!

Картофель «На все случаи жизни»

Ингредиенты:

• Картошка – 20 шт.
• Лук – 3-4 шт.
• Мясо курицы – 10 куриных ножек
• Сыр – 300-400 гр.
• Майонез – 2 упаковки
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1.Лук нарезаем полукольцами и маринуем в майонезе на 40-50 минут.

2.Картофель средними кружочками и также маринуем в майонезе. Мясо маринуется отдельно в том же майонезе.

3.На смазанный противень выкладываем: картофель, лук, мясо.

4.Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и оставляем наш картофель на 40-50 минут.

5.За 20 минут до приготовления мясо посыпаем тёртым сыром и за 10 минут – зеленью.

Когда сыр расплавится – блюдо готово, можно подавать на стол!

Веера из картофеля с сыром

Ингредиенты:

• Картошка – 8 шт.
• Масло сливочное – 70 гр..
• Сыр – 80 гр.
• Зелень – 2 ст.л.
• Тимьян – 1 щепотка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку моем, очищаем и делаем на ней глубокие продольные надрезы.

2.Противень смазать растительным маслом, картофелины раскрываем и кладём на противень, солим, перчим по вкусу.

4.На каждую картошку  выкладываем по небольшому кусочку масла.

5.Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё противень на 35-45 минут.

6.После 25 минут картофель посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

• Картофель – 400 -500 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Майонез – 1 упаковка
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем средними кусочками.

2.К картошке добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим по вкусу и мешаем.

3.В блюдо для готовки перекладываем картофель и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до 180-200 градусов на 30-40 минут.

4.Наше блюдо готово! Украшаем измельчённой зеленью и раскладываем по тарелкам.

Картофель по-французски

Ингредиенты:

• Картошка – 600-700 гр.
• Сыр – 250 гр.
• Молоко – 1 ст.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

1.Картошку чистим, мом и нарезаем кружочками в 2-3 мм. так же, как и лук.

2.В форму для запекания кладём ровно половину картофеля. Чеснок измельчаем и смешиваем с солью. Этой смесью посыпаем первый слой картошки.

3.Выкладываем остальную картошку и также посыпаем её чесноком с солью.

4.В отдельную посуду разбиваем яйца и взбалтываем с молоком до однородности.

5.Этой смесью заливаем наш картофель и разогреваем духовку до 200 градусов.

6.Сливочное масло натираем на тёрку и посыпаем сверху картошки.  

7.Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка «Буланжер»

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Бульон – 200 мл.
• Молоко – 200 мл.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Картошку чисти, мом и нарезаем тонкими кружочками так же, как и лук.

2.Картофель солим, перчим.

3.На смазанный противень выкладываем слоями: картофель и лук дважды.

4.Солёный бульон смешиваем с молоком. Этой смесью заливаем противень, но не полностью.

5.Растапливаем масло и заливаем и поливаем сверху картофеля.

6.Разогреваем духовку до 200 градусов, противень накрываем фольгой и отправляем на 35-45 минут.  

7.По истечению времени убираем фольгу и запекаем ещё 30 минут.

Приятного аппетита!

Запечённый в сухарях картофель

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Панировочные сухари – 4 ст.л.
• Чеснок – 4-5 зубков
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Базилик

Приготовление:

1.Картошку отвариваем, очищаем от кожуры. Остужаем.

2.Мешаем его с маслом. Солим, перчим, заправляем базиликом и измельчённым чесноком.

3.В пакет складываем картошку, засыпаем сухарями и встряхиваем так, чтобы сухари облепили картофель.

4.Рзогреваем духовку до 180 градусов, на смазанный противень выкладываем картошку и запекаем 30 минут до лёгкой румяности. В конце украшаем зеленью.

Картофель в панировочных сухарях готов! Приятного аппетита!

Картошка с луком и чесноком

Ингредиенты:

• Картошка – 900 гр.
• Лук репчатый – 6 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Бульон овощной – 3 ст.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Сразу разогреваем духовку до 200 градусов. Лук чистим и нарезаем кольцами, картофель тонкими кружочками, чеснок тонкими пластинами.

2.Масло растапливаем и обжариваем лук до мягкости в глубокой сковороде.

3.Туда же добавляем картофель, чеснок. Солим, перчим и продолжаем тушить под закрытой крышкой 5-6 минут.

4.Всю смесь перекладываем на смазанный противень и отправляем на 40-50 минут в духовой шкаф.

Готово блюдо будет тогда, когда жидкость вся впитается в картофель. Всем приятного аппетита!

Запечённый в горчице картофель

Ингредиенты:

• Картошка – 1 кг.
• Горчица – 50-70 гр.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Картошку моем, чистим и режем небольшими кусочками. Отвариваем 10 минут и сразу же включаем духовой шкаф.

2.Чеснок очищаем, нарезаем и мешаем с горчицей.

3.Смазываем противень и выкладываем картофель, солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем горчицей с чесноком.

4.Отправляем в духовку на 45-55 минут при 200 градусах.

5.Зелень моем и нарезаем. Украшаем запечённый картофель.

Приятного аппетита!

Запеканка картофельная «Неженка»

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Молоко или сливки – 500 мл.
• Сыр – 100 гр.
• Масло – 50 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль, перец – 2 ч.л.

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками.

2.В любую ёмкость наливаем молоко или сливки и ставим на печку. Солим, перчим и доводим эту смесь до кипения.

3.Сюда же выкладываем картофель и ещё раз доводим до кипения. В среднем, отвариваем в течении 10 минут до того, как картошка будет наполовину готова.

4.Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

5.Берём противень и смазываем его растительным маслом, выкладываем половину картошки, сверху посыпаем чесноком.

6.Затем кладём остальную часть и сверху посыпаем твёрдым натёртым сыром. Сливочное масло натираем и распределяем верхним слоем.

7.Запекаем в духовке при 200 градусах около 25-30 минут.

После чего выключаем духовку, достаём нашу запеканку и наслаждаемся вкусным блюдом! Приятного аппетита!

5 рецептов с пошаговыми фото

Найдётся — ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно, если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

Магазин ножей «Bestblades» предлагает кухонные и туристические, эксклюзивные, кастомные и коллекционные ножи. Также на сайте можно найти различные аксессуары и точильные наборы. Ножи оригинальные здесь.

Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш — 350 гр.
2. Картошка — 4 шт.
3. Помидоры — 1-2 шт.
4. Майонез (сметана) — 150 гр.
5. Сыр — 150 гр.
6. Лук — 1 шт.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Соль, приправы — по вкусу.
9. Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — 500 гр.
2. Картошка — 5-6 клубней.
3. Лук — 2 шт.
4. Твёрдый сыр — 200 гр.
5. Майонез (сметана) — 200 гр.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Соль, специи — по вкусу.
8. Масло — для формы.

Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами — порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке. Выберите удобный для вас вариант.

Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавьте фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, предварительно смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки. Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смесь яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 8 шт.
3. Луковица — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубка.
5. Сметана — 1 неполный стакан.
6. Твёрдый сыр — 200 гр.
7. Мясной бульон — 1 стакан.
8. Кетчуп — 3 стол. ложки.
9. Сливочное масло — 25-30 гр. (для жарки).
10. Мука — 1 стол. ложка с горкой.
11. Соль, специи — по вкусу.

Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно.

Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке. Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 4 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Яйцо — 2-3 шт.
5. Сыр — 150 гр.
6. Помидор — 1-2 шт.
7. Чеснок — 2 зубка.
8. Майонез (сметана) — 3 стол. ложки.
9. Мука — 1 стол. ложка.
10. Растительное масло — на противень.
11. Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты — чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и, слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждую котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

Минут через 20 загляните в печку. Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

Приятного аппетита!

Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

Потом слой измельчённых варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

Теперь предложу вашему вниманию видео рецепт, как приготовить вкусный картофель с фаршем и томатами под сыром в духовке:

Сливочный картофель с гратеном | Все рецепты

Меня постоянно просят сделать свой вариант этого рецепта. Вот то, что я делаю иначе, что, как мне кажется, делает его лучше. 1. Никакого лука. (Я думаю, они просто мешают вкусу картофеля и сыра) 2.Сделайте дополнительный сырный соус (я думаю, это подойдет рецепт дополнительной половины соуса) 3. Добавьте в соус лишний сыр. (минимум полстакана лишних, но на свой вкус) 4. Выложите сырный соус между слоями картофеля. (Обязательно хорошо смажьте сковороду, иначе после выпечки будет трудно слезть) 5. Посыпьте сверху панировочными сухарями, чтобы они были хрустящими. Я сделал две огромные задумки для вечеринки с 30+ людьми, и все прошло.Определенно мой любимый.

Сделано точно так, как указано, только измельчение лука вместо колец, так как мне не нравится текстура лука в больших кусках. Одна из причин, по которой я выбрал этот рецепт, заключалась в том, что я предпочитаю цельные, натуральные продукты (например, избегая плавленого сыра и банок супа), и он достаточно хорошо отвечает всем требованиям.Вердикт: возможно, это лучшая картошка с сыром, которую я когда-либо пробовал. Некоторые обозреватели назвали это безвкусным, но я предпочитаю называть это комфортной едой. Это сливочный сырный картофельный гарнир. Он не обязательно должен иметь особый укус или удар, или вызывать какую-либо конкретную область мира. Я обожаю все виды кухонь — тайскую, ближневосточную, итальянскую, испанскую, японскую, вы называете это — но время от времени слегка приправленное блюдо, которое позволяет вам попробовать картофель, сыр, простой муко-молочный соус…. однажды эта простота станет идеальным дополнением к вашему блюду.

Вы можете сказать ……. исчез быстрее, чем летящая пуля? Я просто приготовила это как гарнир к своей рождественской ветчине. Я удвоил рецепт… использовал намного больше перца, чем ожидалось . … использовал экстра острый белый чеддер Cracker Barrel’s Vermont ….. обжаривал лук с чесноком и маслом перед добавлением слоев …. и медленно готовил в мультиварке (духовка был полон ветчины). ВАУ!!! Этот рецепт потряс. Мне понравилось, что это было так удобно и легко готовить в мультиварке. Обязательно нужно выбирать гарниры, которые можно приготовить в кувшине на праздники. Спасибо 1000 раз !!!!!!!

Я думал, что этот рецепт очень и очень хорош.Я больше не буду делать картофель с гратеном из коробки! Я ставлю ему 4 звезды вместо 5, потому что считаю, что необходимо внести несколько простых изменений. Я бы измельчил лук и смешал его с картофелем. Нам не нравились большие слизистые кольца покрытого сыром лука в центре блюда, хотя аромат лука нам понравился. Кроме того, запеканка на 1 литр слишком мала для этого рецепта, используйте как минимум 2 литра. Еще один совет, о котором, я уверен, многие люди уже знают, — это перед тем, как положить на блюдо, сбрызнуть фольгу небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы картофель и сыр не прилипли к ней.Наконец, нам нравится, чтобы наш картофель был золотисто-коричневым сверху, поэтому я снимал фольгу на последние 15-20 минут приготовления. Спасибо за очень хороший рецепт, которым мы будем наслаждаться много раз !!

Я не решался делать это, но все восторженные отзывы вызвали любопытство.Моя семья из 5 человек бредила этой картошкой на протяжении всего ужина, мой муж сказал, что это лучшее, что он когда-либо ел! Я добавил еще сыра, так как мы фанаты сыра. Я обычно делаю свой, просто добавляя тертый сыр, лук, муку и молоко, и запекаю, что очень вкусно, но это лучше! Также отличный совет, это тот же сырный соус, который моя семья использует для домашнего макаронного сыра, если вы используете этот рецепт и поливаете им приготовленные макароны с локтями и добавляете сверху тертый сыр, а затем запекаете немного, чтобы они растопились, это лучший макароны с сыром, которые вы когда-либо пробовали! Вы можете сделать двойную порцию и на следующий вечер съесть макинтош с запеченной курицей.Спасибо Кэти

Это было легко и вкусно! Я нарезал картофель ломтиками и поставил его в микроволновую печь примерно на 8 минут, чтобы сократить время выпекания. Затем поливаем сырным соусом и смешиваем с ломтиками картофеля, затем запекаем.

Хороший рецепт, хорош как гарнир с запеченной ветчиной. Слегка модифицируется путем обжаривания 1-го лука с небольшим количеством свежего / измельченного чеснока в течение 4 минут для уменьшения вкуса «сырого» лука. Добавление B4 к слоям. Также снимите крышку на 15 мин. Порция B4, чтобы получилась небольшая корочка, или добавьте немного намазанных маслом панировочных сухарей, чтобы получить легкую начинку.Превратите этот рецепт гарнира в запеканку для одного приема пищи, добавив оставшиеся куски ветчины (от предыдущего приема пищи). Эта запеканка отлично подходит для позднего завтрака, обеда или ужина.

Сливочный, пикантный картофель с тонким вкусом, который идеально сочетается с более сильно приправленным мясом. Однако было бы лучше нарезать лук, а не нарезать ломтиками, и открыть его в течение последних 20 минут, чтобы подрумянить верхушку.

Мы с мужем так любили это … Дни, когда я делал их из коробки, закончились… Я сделал всего пару изменений … Я посыпал чесночным порошком оба слоя картофеля … Я также использовал мраморный чеддер, и после того, как я вылил сырную смесь, я также добавил немного тертого сыра .. . Я испекла его, накрывая, как было сказано, но открывала его последние 10 минут, и это придало ему нужную степень хрусткости, именно так, как нам нравится … и для моего мужа я добавила еще 1 порцию сыра в его на его тарелке … Они также великолепны на следующий день, подаются с яйцами на завтрак. .. Кики (Брэмптон, Он, Канада) P S .. Я хотел добавить, что только что сделал это снова сегодня (4 октября) и завершил его приготовленным и покрошенным беконом из индейки и нарезанным зеленым луком .. Потрясающе !!!

В целом неплохо, но в меру.Найденный лук, нарезанный кольцами, изменил общую текстуру и внешний вид этого блюда. Кроме того, картофель, нарезанный на 1/4 дюйма, не был готов за 1,5 часа. Возможно, нарезанный кубиками лук против нарезанного было бы лучше, поэтому я оцениваю это только 3 звезды.

Candie’s Easy Рецепт блюда из картофеля и лука

Это один из тех рецептов, который все время остается на моем столе только потому, что он простой, понятный и вкусный. Я рекомендую использовать красный картофель и сладкий лук. Мне нравится заменять обычную соль приправленной солью и немного чесночного порошка. Спасибо, Кэнди!

Это был хороший рецепт, но я добавил сыр чеддер вместо петрушки, прямо перед тем, как он вышел из духовки.Получилось блюдо!

Прочитав некоторые отзывы, я решила добавить в картофель приправу солью и паприкой. Я также жарил их примерно в чайной ложке оливкового масла первого холодного отжима вместо того, чтобы запекать их, и я полностью отказался от масла. Конечный результат был ВКУСНЫМ! Обязательно буду делать это снова и снова!

Вкусный легкий рецепт. Нам с мужем это понравилось. Дети были менее чем в восторге. Однако я сделаю это снова и нарежу лук кубиками.Это должно пройти мимо детей. 🙂 Спасибо за отправку!

Со сладким луком и немного раскрошенным вареным беконом … и посыпкой сыра чеддер в конце выпечки, и это блюдо исчезло со стола.Спасибо за рецепт!

Это звучало так хорошо, но после прочтения некоторых обзоров я также кое-что добавил. Я пропустил сушеную петрушку и прямо перед запеканием добавил 2 столовые ложки красного кулинарного вина (хереса) и нарезку свежей петрушки.Я также добавила сверху тертого сыра на последние несколько минут, пока не растает. Это было здорово. Вся моя семья любила это блюдо — спасибо, что предоставили его нам.

Если вы хотите полностью разослать этот рецепт, бросьте его или посыпьте панировочными сухарями и свежим тертым сыром пармезан.

Нам это очень понравилось. Я использовал красный картофель и немного соли и приготовил его в микроволновой печи, используя режим печеного картофеля, чтобы не нагревать дом. Я думаю, что приготовление его на масле — ключ к успеху.Спасибо за отправку

Моя семья любит это с курицей с мясным рулетом … в любое время, когда я запекаю, я могу просто добавить это! Они отлично подходят и со сметаной.

просто хорошо, не большой успех — не думаю, что сделаю их снова

Запеканка с картофельным сыром и луком

Распечатать рецепт

Приправьте свою порцию картофеля этой вкусной комфортной едой, которую можно есть горячим или холодным, отдельно или в качестве сопровождения к другим мясным и рыбным блюдам.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Британская

Ключевое слово: творожная картофельная запеканка, картофельная и сырная запеканка

Порций: 4

калорий: 37%

калорий: 733 ккал (37%) | Углеводы: 57 г (19%) | Белок: 30 г (60%) | Жиры: 45 г (69%) | Насыщенные жиры: 28 г (140%) | Холестерин: 148 мг (49%) | Натрий: 606 мг (25%) | Калий: 1812 мг (52%) | Клетчатка: 10 г (40%) | Сахар: 5 г (6%) | Витамин А: 1419 МЕ (28%) | Витамин C: 47 мг (57%) | Кальций: 728 мг (73%) | Железо: 13 мг (72%)

Состав

• 300 мл одинарных сливок
• 150 мл молока
• 1.5 кг картофеля
• 2 луковицы
• 200 г зрелого тертого сыра чеддер
• 50 г сыра пармезан мелко тертого
• 1 чайная ложка порошка английской горчицы
• соль и перец
• петрушка плоская, мелко нарезанная для сервировки

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

• Нарежьте лук довольно мелко и отложите в сторону

• Очистите картофель и нарежьте мелкими ломтиками (здесь может пригодиться ручной овощерезка).

• Взбейте в кувшине молоко, сливки и горчичный порошок.

Сборка формы

• Слой ¼ картофеля на дне формы для запекания, затем ⅓ нарезанного лука и ⅓ тертого чеддера. Приправить солью и перцем и повторить процесс, завершив его слоем картофеля.

• Вылейте сливочно-молочную смесь по всей поверхности и дайте жидкости впитаться.Сверху обильно посыпать пармезаном, накрыть форму для запекания фольгой и поставить в духовку на 40 минут.

• Через 40 минут снимите фольгу и равномерно добавьте несколько кусочков сливочного масла поверх и снова поместите в духовку еще на 20 минут, или пока верх картофельной выпечки не станет золотисто-коричневого цвета, а картофель не станет мягким. .

• Достаньте из духовки, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

Пробовали этот рецепт? Покажите нам немного любви, оценив этот рецепт

Легко нарезанный печеный картофель с сыром

Поднимите руку, если вы ЛЮБИТЕ картошку!

МЕНЯ! Если они вам не нравятся, я предлагаю вам отойти сейчас же. Этот рецепт — о картофеле. Больше ничего. Не меньше. Хорошо, и, может быть, немного сыра и зеленого лука. Но это все!

Этот аппетитный картофель очень легко приготовить, и его можно подавать на завтрак, обед или ужин! Подавайте их как гарнир с яйцами и беконом по утрам, с любым блюдом на обед или ужин или даже ешьте их вот так! Они мягкие и кремовые внутри и красивые и хрустящие по краям.

Вы знаете, как я делюсь множеством быстрых и простых рецептов в блоге, но на сегодняшний день этот рецепт является одним из самых простых в КОГДА-ЛИБО.Нет ничего проще, чем печеный картофель.

Чтобы приготовить это блюдо, нужно выполнить 3 простых шага:

1) Вымойте и нарежьте картофель толщиной примерно 1/4 дюйма. Выложите картофель слоями в форму для печенья или противень. Накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 5-6 минут или почти до мягкости.

2) Вынуть из микроволновой печи. Слегка смажьте картофель оливковым маслом. Посыпать сыром, зеленым луком и приправами.
3) Выпекайте 10 минут или пока сыр не станет пузырящимся.

Ароматный

Распечатать Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 6

Автор: Layla

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 2 нарезанных зеленых лука
• чесночный порошок и перец или приправы по вашему выбору
• соль
• оливковое масло

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов.Обрызгайте форму для выпечки или противень спреем или накройте пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  Вымойте и нарежьте картофель толщиной примерно 1/4 дюйма.

• Положите нарезанный картофель в форму для запекания и накройте бумажным полотенцем. Поставьте в микроволновую печь на 5-6 минут или пока картофель не станет почти мягким. Слегка смажьте картофель оливковым маслом. Посыпать сыром, зеленым луком и приправами.
  Выпекайте 10 минут или пока сыр не станет пузырящимся, а картофель не станет мягким.

• Верхняя часть плиты Метод (пропустите, если вы используете микроволновую печь). Если у вас нет микроволновой печи, вы можете сварить картофель на плите, используя этот метод.Положите ломтики картофеля в большую кастрюлю, залейте водой и варите до кипения. Варить 5 минут. Картофель слить и выложить в форму для запекания или противень, слегка внахлест.

Easy Cheesy Potato Casserole — Kitchen Divas

Easy Cheesy Potato Casserole — лучшая комфортная еда со слоями настоящего, нарезанного картофеля, бекона, лука, сыра и многого другого! Идеально подходит для любого случая!

Перейти к рецепту Рецепт печати

Лучший сырный картофель

Легкая сырная картофельная запеканка.Само название этого рецепта говорит о комфорте еды! Картофель, бекон и сыр — три моих любимых блюда !! Мой друг Марсель передал мне этот рецепт, и с тех пор он стал любимцем всей семьи!

Для приготовления этой запеканки требуется немного усилий, но конечный результат стоит каждой секунды, иначе я бы не добавила эту легкую сырную картофельную запеканку в нашу регулярную смену в течение многих лет.

Первый шаг — приготовить картофель. Этот шаг может быть довольно сложным.Очень важно не пережарить картофель. Если они готовят слишком долго, они становятся мягкими и, поверьте мне, никто не хочет мягкую картошку.

Один из моих любимых вкусов в этой запеканке — лук. После того, как вы обжарите бекон, оставьте немного жира на сковороде, и вы будете обжаривать лук в нем. Они впитают весь этот восхитительный аромат бекона и такие вкусные!

Самая лучшая часть этого блюда — это все слои, и так много удивительных слоев! Вы начинаете с картофеля внизу и заканчиваете сырным слоем добра наверху.Если это не соблазняет вас попробовать лучший сырный картофель, я не знаю, что будет!

Запеканка из бекона и сыра с картофелем

Неважно, как вы хотите назвать этот простой шедевр из сырного бекона и картофеля, дело в том, что он вам обязательно понравится. Слой за слоем выложите картофель, жареный лук, бекон, сыр, еще картофель, лук, бекон и еще сыра. Я знаю, вы поняли идею.

Если форма для запекания достаточно глубокая, добавьте еще один слой и, возможно, еще немного времени в духовке.Вы узнаете, что он готов, когда картофель станет мягким! Картофельная запеканка с беконом и сыром однозначно того стоит. Мальчик, о, мальчик, это когда-либо.

Используйте столько или меньше, сколько хотите каждого ингредиента. Обычно я даже ничего не меряю, но зато уже очень давно готовлю эту запеканку.

Все, что я знаю, это то, что через некоторое время ты тоже ничего не измеришь. Я имею в виду, почему бы не добавить лишние ломтики бекона, если вы в настроении? Никто не будет жаловаться на то, что бекона бывает слишком много!

Я сомневаюсь, что это вообще возможно, но тогда мало ли.Через некоторое время вы так много видите в жизни, что понимаете, что все действительно возможно. Я уверен, что некоторые из вас думают точно так же.

При этом, я был бы признателен, если бы вы сообщили мне, если кто-нибудь когда-нибудь услышит жалобу на то, что в этой запеканке с беконом и сыром слишком много бекона! ? Теперь, когда я действительно хотел бы услышать!

Сырный картофель с настоящим картофелем

Мне нравятся легкие картофельные запеканки, иногда использующие консервированный или замороженный картофель, но есть что сказать о том, чтобы использовать свежий или настоящий картофель, когда это возможно, и этот рецепт не исключение.

К сожалению, этот рецепт будет работать только так, как он написан, со свежим картофелем, и мы экспериментировали и не смогли добиться желаемых результатов ни с каким другим картофелем. Независимо от того, что мы сделали, мы не были достаточно счастливы, чтобы дать вам альтернативу, и я бы хотел, чтобы мы были.

Еще я должен упомянуть, что наряду с настоящим картофелем вам придется использовать настоящий, не измельченный, кусок сыра или кирпич, чтобы приготовить этот рецепт и насладиться лучшей сырной картофельной запеканкой.

Я знаю, что на это уходит много времени, и мы все ненавидим это делать, но я должен попросить вас самостоятельно измельчить сыр. Вы будете намного счастливее с результатами, даже если будете ругать меня, пока сами измельчаете сыр!

Существуют добавки для покупного тертого сыра, которые предотвращают слипание кусочков сыра, что также затрудняет плавление тертого сыра.

Я надеюсь, что вы хотя бы раз попробуете этот рецепт с сыром, который сами измельчили, чтобы увидеть и почувствовать разницу.Я думаю, вы будете рады, что сделали. Я знаю, что был.

Запеканка из нарезанного картофеля

Эта запеканка из нарезанного картофеля также может быть чем-то вроде картофельной запеканки с кусочками или кусочками, так как здесь нет никаких правил. У вас определенно есть выбор, если вы используете свежий картофель и каждый кусочек имеет примерно одинаковую пропорцию.

Бывают моменты, когда я нарезаю этот картофель ломтиками, как зубчатый картофель, хороший и тонкий, а бывают моменты, когда я грубо нарезаю или нарезаю его кубиками.

Обычно решение принимается в зависимости от того, сколько еще осталось времени, чтобы запекать эту удивительную картофельную запеканку! Иногда мое настроение также может быть фактором в моем процессе принятия решений.

Суть в том, что независимо от того, какой вкус у этой запеканки из нарезанного картофеля прекрасен, нарежете ли вы их, нарежете кубиками или нарежете! Все дело в луке, беконе, картофеле и сыре!

Сырная картофельная запеканка с нарезанным картофелем кубиками

Думаю, после того, как вы попробуете эту запеканку с нарезанным кубиками картофелем, вы поймете, какой из них вам больше всего нравится, а какой предпочитаете! Ваша запеканка будет готовиться равномерно, если все картофели примерно одинакового размера, поэтому принимайте решение и придерживайтесь его.

Нарезаете ли вы картофель ломтиками, кубиками или нарезаете, эту сырную картофельную запеканку все равно съест каждый любитель картофеля. Этого невозможно избежать, ведь эта легкая сырная картофельная запеканка настолько хороша!

Суть в том, что у этой запеканки прекрасный вкус, несмотря ни на что, с нарезанным, нарезанным или кубиками картофелем, все зависит только от времени и личных предпочтений.

Легкий сырный картофель

Этот легкий сырный картофель может включать ваши любимые сыры в любой комбинации.Я обычно беру чеддер или смесь чеддера и моцареллы, потому что она почти всегда есть в доме.

Для разнообразия я люблю также использовать сыр Колби Джек или Монтерей Джек. Этот сыр прекрасно тает и имеет невероятно мягкий вкус, который великолепно сочетается с чеддером.

При этом, как обычно, возможности поистине безграничны, так как существует так много сыров, чтобы сделать свой собственный идеальный вариант Easy Cheesy Potatoes!

Swiss может быть замечательным дополнением, особенно с некоторыми обжаренными грибами, которые добавляются к луку, также приготовленным с некоторым количеством этого жира из бекона.НЯМ!

Я бросил в холодильник небольшие остатки сыра, чтобы избавиться от них, и был приятно удивлен результатом! Я даже повторил рецепт, нарочно используя те же сыры, потом с гауда и грюйер.

Нам так понравилось гауда, что я купил небольшую копченую гауда, и это тоже было замечательно! Просто маленький кусочек, измельченный как можно лучше, создает тонкую, но удивительную разницу.

Не бойтесь и не сомневайтесь, попробуйте новый и другой сыр, даже немного того или иного ингредиента в этом супер-универсальном легком рецепте сырного картофеля.Вы можете приготовить лучшую сырную запеканку, которая идеально подойдет вам и вашей семье!

Все, о чем я прошу, это что если вы каким-либо образом измените этот рецепт и вам он понравится, расскажите, что именно вы делаете, чтобы мы все могли попробовать! Вместе мы все станем лучше на кухне!

Запеканка с беконом и картофелем

Иногда я добавляю много бекона в эту сказочную запеканку с беконом и картофелем. Если у меня в упаковке еще много еды, я обычно просто добавляю ее, потому что большинство людей полагают, и это правильно, что бекон все делает лучше.?

Бекон в этой запеканке придает прекрасный вкус любителям бекона, но это определенно не является обязательным требованием. Добавьте столько или меньше, сколько хотите, или подумайте, что вашей семье понравится, и не забудьте посыпать пучок сверху!

Также стоит подумать о спине или канадском беконе и остатках ветчины, а также о любом другом вареном мясе, даже если подойдут остатки. Вы можете легко превратить этот вкусный картофельный гарнир в блюдо, просто добавив приготовленный белок или мясо перед запеканием.

Не сдавайся, пока не попробуешь! Просто немного увеличьте время выпечки и размер формы для запекания.Эта запеканка с беконом и картофелем готова, если вы легко сможете проткнуть картофель вилкой.

Легко и просто каждый раз!

Ингредиенты в ассортименте

Лучший сырный картофель

• красновато-коричневый или картофель Айдахо
• бекон
• лук
• чеснок
• перец
• Соль приправленная
• тертый сыр
• масло сливочное
• Куриный бульон
• спрей для готовки

Как приготовить простую сырную картофельную запеканку

Приготовьте сковороду 9 × 9 дюймов или форму для запекания аналогичного размера с помощью кулинарного спрея или масла.Иногда я использую сковороду 9 × 13 дюймов, если я готовлю слишком много картофеля или если нам нужно много слоев, вместо этого я использую глубокую форму для запекания. Решение остается за вами. Отложите в сторону.

Затем добавьте нарезанный, нарезанный или нарезанный кубиками картофель в кастрюлю с хорошо подсоленной кипящей водой, пока он не станет мягким, обычно не более 10 минут.

Не пережаривайте картофель, иначе он станет мягким ! Точное время трудно предсказать в зависимости от точного размера вашего картофеля.Слить.

Тем временем обжарьте кусочки бекона до хрустящей корочки в большой сковороде на среднем огне. Слейте воду на бумажное полотенце и отложите.

Положите в сковороду несколько столовых ложек беконного жира и добавьте нарезанный лук. Перемешайте лук на среднем огне, пока он не станет очень мягким и не начнет подрумяниваться.

Добавить чеснок, соединить с луком и снять с огня.

Накройте дно подготовленной сковороды ломтиками или кусочками картофеля.

Посыпать приправленной солью и перцем.

Посыпьте картофель луком, затем беконом и сыром. Повторение.

Полностью покройте верх оставшимся картофелем. Попробуйте засыпать картофелем все дырки.

Сбрызнуть топленым маслом, оставшимся беконом и немного приправленной солью и перцем по вкусу.

Вылить куриный бульон поверх запеканки и засыпать сыром.

Накрыть фольгой и запекать 30 минут.

Откройте крышку и запекайте, пока сыр полностью не растает, а верх не станет золотисто-коричневым, примерно 15 минут.

Перед подачей дать отдохнуть не менее 5 минут, если не 10.

По желанию подавать со сметаной. Наслаждаться!

Сырный картофель для толпы

Этот рецепт можно легко увеличить вдвое, чтобы разместить толпу людей на семейном собрании или обеде, вам просто нужно использовать большую форму для запекания и отрегулировать время приготовления или две отдельные запеканки! Выбор остается за вами!

Все, что вам нужно сделать, это протестировать свой сырный картофель перед толпой с помощью вилки, чтобы убедиться, что он мягкий и полностью прожаренный.Какой бы большой вы ни сделали эту запеканку, ее так легко проверить.

При необходимости, когда вы знаете, что картофель готов, вы всегда можете включить духовку, чтобы он зажарился и немного потемнел. Иногда да, а иногда нет. Как всегда, решение остается за вами.

Рецепты с беконом и картофелем

Картофель для завтрака с беконом в медленноварке

Картофель из вулкана Ultimate

Маленький бекон Альфредо и сырный картофель

Полностью загруженный картофельный картофель

Цветущий картофель

Сырный запеченный бекон Ranch Little Potatoes

Полностью загруженный картофель Хассельбэк

Запеканка из картофельного пюре Supreme

Сырные кусочки картофеля с беконом

Лучшие блюда из картофеля

Запеканка из картофеля, лука, моркови и зеленой фасоли

Жареные в духовке морковь и картофель

Картофель Альфредо с гребешками и цветная капуста в медленноварке

Cheesy Ranch Дважды запеченные картофельные лодочки

Потрясающие сырные картофельные лодочки, запеченные дважды

Шведский картофель мамы

Хрустящий сырный картофель

Запеченные половинки картофеля с пармезаном

Картофель с гребешками, приготовленный с легким сырным вкусом

Легкая сырная картофельная запеканка, видео

Картофельная запеканка с сыром

Легкая сырная запеканка из картофеля — это лучшая комфортная еда со слоями настоящего, нарезанного картофеля, бекона, лука, сыра и многого другого! Идеально подходит для любого случая!

Гарнир для курса

Кухня Американская

Ингредиенты

• 5 средних красновато-коричневых картофелин, очищенных и нарезанных кусочками или кружочками
• соль
• 10 ломтиков бекона, нарезанных, разделенных на части
• 4 средних луковицы, тонко нарезанных
• 1-2 столовые ложки чеснока, измельченного примерно до вкус
• перец
• приправленная соль
• 2-3 стакана тертого сыра, более или менее разделенного по вкусу
• 2-4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 1/2 стакана куриного бульона
• кулинарный спрей или масло для смазки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Подготовьте сковороду размером 9×9 дюймов с кулинарным спреем или маслом. Иногда я использую сковороду 9×13 дюймов, если я готовлю слишком много картофеля или если нам нужно много слоев, вместо этого я использую глубокую форму для запекания. Решение остается за вами. Отложите в сторону.

• Уберите все ингредиенты.

• Вымойте и почистите картофель. Нарежьте или нарежьте и отложите.

• Затем отварите картофель в подсоленной воде, пока он не станет мягким, обычно не более 10 минут.Не пережаривайте картофель, иначе он станет мягким! Сроки трудно предсказать в зависимости от размера вашего картофеля. Слить.

• Тем временем обжарьте кусочки бекона до хрустящей корочки в большой сковороде на среднем огне в том количестве или в меньшем количестве, которое вы хотите использовать. Слейте воду на бумажное полотенце, раскрошите и отложите.

• Положите в сковороду несколько столовых ложек беконного жира и добавьте нарезанный лук. Перемешайте лук на среднем огне, пока он не станет очень мягким и не начнет подрумяниваться.

• Добавьте чеснок, соедините с луком и снимите с огня.

• Накройте дно подготовленной сковороды ломтиками или кусочками картофеля.

• Посыпать приправленной солью и перцем.

• Посыпьте картофель луком, затем беконом,

• Добавьте сыр. Повторение.

• Еще картофель.

• Репчатый лук.

• Бекон.

• Еще сыра.

• Полностью накройте верх оставшимся картофелем. Попробуйте засыпать картофелем все дырки.

• Сбрызнуть топленым маслом, оставшимся беконом и немного приправленной солью и перцем по вкусу.

• Вылить куриный бульон поверх запеканки и залить сыром.

• Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.

• Раскройте крышку и запекайте, пока сыр полностью не растает, а верх не станет золотисто-коричневым, примерно еще 15 минут.

• Дайте постоять минимум 5 минут перед подачей на стол, если не 10. Подавать со сметаной, если хотите. Наслаждаться!

Ключевые слова бекон, запеканка, сыр, сырная картофельная запеканка, легкая картофельная запеканка, картофель, картофельная запеканка с сыром и беконом

Жареный картофель с пармезаном

Жареный картофель с пармезаном

Это лучший рецепт жареного картофеля, потому что в него входят обжаренный красный картофель, хрустящий сыр пармезан, плавленый сыр пармезан и сладкий жареный лук Видалия.

Этот жареный картофель действительно восхитителен. Я иногда делаю этот картофель в качестве альтернативы оладьям для позднего завтрака, потому что он идет в духовку, и мне не нужно вспотеть, стоя над плитой и наблюдая за ним.

Как приготовить жареный картофель с пармезаном

В этом рецепте я использую красный картофель, он выглядит великолепно, а размер означает, что вам нужно только разрезать его пополам. Что касается лука, я люблю Видалию за жареную сладость. Сначала смешайте нарезанный картофель и лук с оливковым маслом, солью и тимьяном.

Затем заполните большой противень, смазанный маслом, слоем тертого сыра пармезан. Затем вы добавляете красный картофель (разрезанной стороной вниз) и лук. Он идет в духовку при температуре 450 ° F на 40 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.

Сыр прилипает к картофелю на краю сковороды и становится хрустящим. В середине формы сыр остается немного липким. Хрустящий сырный клейкий картофель и сладкий лук. Трудно стать лучше этого!

Я люблю закончить их посыпкой чеснока перед подачей на стол, но это совершенно необязательно.

Предупреждение: ваша сковорода станет грязной

Я тебе кое-что скажу. Ваша сковорода будет в беспорядке, и вы ничего не сможете с этим поделать. Если сначала положить на него фольгу, сыр прилипнет к фольге, и вы не сможете его съесть, что является большим разочарованием. Если положить пергамент, сыр тоже не подрумянится.

Вам просто нужно дать сковороде пропитаться. А потом я бы посоветовал попросить одного из ваших любимых гостей помыть посуду.Однако, как только вы попробуете, я думаю, вы согласитесь, что этот картофель стоит усилий по уборке.

А теперь лучший рецепт жареного картофеля, который я когда-либо делал:

Распечатать

Описание

Это лучший рецепт жареного картофеля, потому что в него входят поджаренный красный картофель, хрустящий сыр пармезан, плавленый сыр пармезан и сладкий жареный лук Видалия.

---

Состав

• 3 фунта. мелкого красного картофеля, разрезанного пополам
• 4 луковицы Видалия среднего размера, очищенные и четвертинками
• 2 ст.+ 1 ч. оливковое масло (разделенное)
• 1/2 ч. Л. крупная соль
• 1 ч. сушеные листья тимьяна
• 3 стакана (около 4 унций) мелко натертого сыра Пармезан
• 2 ст. крупно нарезанный лук для гарнира (по желанию)

---

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Натрите большую металлическую сковороду (11 x 17 дюймов) 1 чайной ложкой оливкового масла.
3. В большой миске смешайте половинки картофеля, четвертинки лука, оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, соль и тимьян.
4. Если при перемешивании лук немного разломится, ничего страшного. На самом деле, это хорошо, так как большая часть их краев будет коричневатой и сладко-сладкой.
5. Посыпьте всю подготовленную сковороду пармезаном ровным слоем белого снега.
6. Положите картофель на пармезан разрезанной стороной вниз. Разложите по кругу кусочки лука.
7. Запекайте в духовке в течение 40-50 минут, пока картофель не станет действительно мягким и не подрумянится, лук не подрумянится по краям, а сыр пармезан по краям сковороды (и, возможно, ближе к середине) не станет хрустящим и коричневый.
8. Выньте противень из духовки.
9. С помощью металлического подъемника соскребите и залезьте под хрустящий пармезан и поднимите картофель и лук в сервировочное блюдо. У некоторых картофелей не будет твердой темной корочки, вместо этого на них прилипнут тусклые кусочки расплавленного пармезана. Это тоже хорошо! Немного хрустящего сыра, немного липкого сыра. Я же говорил вам, что это лучший рецепт жареного картофеля на свете!
10. Посыпьте чеснок сверху и ЕСТЬ!

3065,9 г 688,1 мг12 г 35,6 г 15.5 г 21,6 мг

Этот пост был впервые опубликован в мае 2013 года, но был отредактирован и переиздан в октябре 2020 года.

Картофельная запеканка с сыром — Ложка, вилка, бекон

, автор: Jenny Park · Опубликовано: 9 ноября, 2020 · Изменено: 2 января 2021

Эта сырная картофельная запеканка с карамелизованным луком, также известная как похоронный картофель, представляет собой богатый, сливочный и вкусный гарнир. Для этого требуется всего несколько ингредиентов, и его очень просто приготовить!

Сегодня у нас есть сырный картофель с карамелизованным луком и корочкой из картофельных чипсов! Это очень простой, очень сливочный и вкусный рецепт запеканки, также известной как похоронный картофель! Нам нравится этот рецепт, потому что его действительно легко приготовить для толпы.

Серьезно, этот картофель ДОЛЖЕН оказаться на вашем обеденном столе. Они такие вкусные, и сразу после того, как мы приготовили этот рецепт, я сразу же начал его перебирать, пока почти ТРЕТЬЯ от всей сырной картофельной запеканки не исчезла.

Как приготовить эту сырную картофельную запеканку?

Состав

Процесс

1. Разогрейте духовку и слегка смажьте форму для запекания.
2. Сливочное масло растопить в сковороде. Добавьте лук и тушите, пока он не подрумянится.Снять с огня и отставить.
3. Смешать сгущенный суп, сметану и масло.
4. Добавьте замороженный картофель и перемешайте до полного смешивания, затем добавьте тертый сыр и карамелизированный лук.
5. Вылить смесь в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром и картофельными чипсами.
6. Выпекать запеканку до образования румяной корочки и пузырей.
7. Слегка остудить и подавать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Добавьте картофельную смесь в форму для запекания.Сверху выложите измельченные чипсы и оставшийся тертый сыр чеддер. Печь!

Как приготовить домашний сгущенный куриный суп?

В этом рецепте сырной картофельной запеканки используется сгущенный куриный суп, приобретенный в магазине. Мы знаем, что читать список странных ингредиентов на этих банках может быть неприятно, поэтому мы также добавили рецепт домашнего сгущенного куриного супа с кремом ниже (полную версию можно найти в наших примечаниях к рецепту!).

Это действительно легко сделать и чертовски хорошо! Обе версии все равно получаются великолепными! Если вы используете купленный в магазине конденсированный суп, то этот — самый лучший.

Состав

• куриный бульон
• молоко
• мука
• чесночный порошок
• луковый порошок
• соль
• перец

процесс

1. Доведите куриный бульон до кипения.
2. Взбейте оставшиеся ингредиенты и добавьте в бульон.
3. Варить суп до очень густого состояния. По мере остывания он загустеет еще больше. Это оно!

Рецепт сырной картофельной запеканки без глютена?

Хотя наш рецепт не безглютеновый, его очень легко сделать безглютеновым.Просто убедитесь, что в приготовленном вами сгущенном супе нет глютена. Если вы готовите по нашему рецепту домашнего сгущенного супа, просто замените муку на муку без глютена.

Варианты

• Если у вас нет сметаны, вы можете заменить ее размягченным сливочным сыром или взбитым творогом (для гладкой текстуры).
• Если у вас нет замороженного картофеля, нарезанного кубиками, вы также можете использовать замороженный измельченный коричневый картофель.
• Вы можете заменить чипсы из чайника обычными картофельными чипсами или даже панировочными сухарями.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить эту сырную картофельную запеканку заранее?

Да! Приготовьте запеканку в соответствии с инструкциями, но не добавляйте топпинг. Плотно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до трех дней. Когда все будет готово, просто добавьте топпинг и следуйте инструкциям по выпечке.

Можно ли заморозить и разогреть?

Да! Приготовьте сырную картофельную запеканку, как указано в инструкции, без добавления топпинга. Плотно обернуть фольгой и поместить в морозильную камеру.Держится до трех месяцев. Когда все будет готово, поместите замороженную запеканку под крышкой в ​​духовку и запекайте 1 час. Снимите фольгу, добавьте оставшийся сыр и чипсы и продолжайте запекать (без крышки) еще 30 минут.

Что подавать с этой сырной картофельной запеканкой?

Этот гарнир отлично сочетается с рядом других рецептов. Вот некоторые из наших любимых:

Наша сырная картофельная запеканка — идеальный гарнир к любому уютному ужину и станет отличным дополнением к любому благодарственному или праздничному столу!

---

Картофельная запеканка с сыром

Эта сырная картофельная запеканка с карамелизованным луком, также известная как похоронный картофель, представляет собой богатый, сливочный и вкусный гарнир.Для этого требуется всего несколько ингредиентов, и его очень просто приготовить!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Порций: 10

ПРИМЕЧАНИЯ

* На 1 запеканку (9 x 13 дюймов) Make Ahead: Приготовьте запеканку, как указано в инструкции, но пропустите добавку. Плотно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до трех дней. Когда все будет готово, просто добавьте топпинг и следуйте инструкциям по выпечке. Freeze: Приготовьте сырную картофельную запеканку, как указано в инструкции, без добавления топпинга. Плотно обернуть фольгой и поместить в морозильную камеру. Держится до трех месяцев. Когда все будет готово, поместите замороженную запеканку под крышкой в ​​духовку и запекайте 1 час. Снимите фольгу, добавьте оставшийся сыр и чипсы и продолжайте запекать (без крышки) еще 30 минут. Рецепт домашнего сгущенного куриного супа: Состав: 1 1/2 стакана куриного бульона, 3/4 стакана молока, 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1/4 чайной ложки черного перца. Инструкции: Отварить куриный бульон в небольшой кастрюле на среднем огне. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты, пока смесь не станет однородной. Взбейте молочную смесь в бульоне до полного растворения и без комков. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока смесь не станет очень густой. Снимите с огня и используйте в рецепте выше или закройте в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 10 дней.

Калорийность: 477 ккал Углеводы: 32 г Белок: 11 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 76 мг Натрий: 692 мг Калий: 670 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3 г Витамин A: 878 МЕ Витамин C: 13 мг Кальций: 230 мг Железо: 2 мг

КУХНЯ: Американская

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: сырный, картофельная запеканка, картофель

КУРС: ужин, гарнир

.