Как шуба делается: Салат «Шуба» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

как делают шубы из животных и искусственные модели

Виды шуб по типу изготовления

Изделия делятся на натуральные и искусственные. Понятно, женщинам больше нравится натуральный благородный мех, но каких это стоит издевательств над животными.

Плюсы такого меха очевидны:

• дарит тепло и комфорт в холодную погоду;
• из-за инновационных методов изготовления изделия стали более нежными, лёгкими и мягкими, так как стали применяться техника мездры и искусственная выделка натурального меха;
• красота и шик меховой одежды.

Искусственный мех изготовлен на ткацких местах или же вязанный на трикотажных машинах, также бывает тканепрошивной (тафтинговый, который изготавливается на петельных машинах с образованием петель ворсинок или же с накладным ненатуральным ворсом).

Как изготавливают шубы

Процесс изготовления:

• Мездрение – это процесс собирания подкожного жира и его полного удаления. Из-за этого шкурка становится намного тоньше и глаже. Удаляется жирок при помощи специальных химических веществ и устройств. Для начала изделие вымачивается и хорошо удаляются все жировые прослойки и складки, после она проходит обработку дубильными веществами. И опять по новой чистят и обрабатывают.
• Депиляция — это процесс, при котором убирается весь лишний волосяной покров со шкурки. Такое изделие становится гладким и эластичным. Если шуба шьётся из длинношёрстых животных, то шерсть подстригается.
• Тонирование и обесцвечение изделия для выкраски его в другой цвет. Другим методом является просто подкрашивание отдельных мест на шкурке.

Все эти манипуляции позволяют произвести на свет шикарное изделие, которое будет стоить немалых денег.

Как делают норковые шубы

Механизм изготовления норковой шубы:

• шкурки сортируют по цветам и длине шёрстки;
• вырезают равные части и номеруют их, после сшивают;
• обрисовывают силуэт и лекала, и кроют по намеченному контуру, благодаря пневматическому пистолету;
• швы окрашивают в тон цвету шёрстки и сушат;
• после шкурку переносят на лекало, после этого вырезают кусочки и собирают шубку;
• сшивают специальной швейной машинкой и чистят химическими средствами;
• отглаживают специальным паровым утюгом и пришивают мелкие детали.

Как делают песцовые шубы

На заметку!

Песцовые шубы дороже, чем норковые.

У песца длинная шёрстка и к стандартному пошиву шубы из норки добавляется процесс стрижки, если изделие будет с коротким ворсом. Также шёрстку обрабатывают специальным средством для блеска и мягкости.

Как делают искусственные шубы

Такой мех имеет в составе ворс и основу. Для того чтобы сделать шубу необходимо:

• для выработки ненатурального меха, который равняется двум длинам будущего искусственного ворса, размешивают грунт, имеющий в составе прочные волокна;
• эти волокна прочно и плотно переплетаются тоненьким ворсовым полотном, и получается многослойная ткань между двумя грунтовыми полотнами;
• далее разрезают полученную ткань пополам, выходит одинаковая длина ворса;
• оборотную сторону обрабатывают клеем.

Каждый вид искусственного меха отличается своими свойствами и технологией производства.

Поделиться в соц. сети

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter. Мы все исправим!

«Восток» уехал в Антарктиду | Программа: Информационная программа «ОТРажение» | ОТР

российский биолог, зоолог, морфолог и эмбриолог, доктор биологических наук, член-корреспондент РАН, профессор и заведующий кафедрой зоологии беспозвоночных биологического факультета МГУ

Тамара Шорникова: В Антарктиду отправился новый зимовочный комплекс станции «Восток». Собирали его в Гатчине Ленинградской области, давайте посмотрим, на площадке опытного завода строительных конструкций. Высота комплекса 17 метров, а вес – почти 3 тысячи тонн. Станция рассчитана на экстремально низкие температуры, до -70 градусов. Кроме рабочих и спальных мест, для полярников внутри комплекса есть столовая, сауна, бильярдная комната, спортзал, прачечная, а также медпункт и стоматологический кабинет. Во время зимовки на такой станции могут жить и работать до 25 человек.

Александр Денисов: Да. Ну и прежде всего станция рассчитана на раскрытие тайн, тайн подледных, так вас заинтригуем. Сейчас «Восток» находится на пути в Антарктиду с промежуточной остановкой в Кейптауне. Доставить комплекс планируют к 1 ноября. Собирать станцию будут несколько лет; планируется, что полярники заедут на базу к 2024 году и приступят к исследованиям в рамках нашей стратегии развития Антарктики до 2030 года.

И у нас на связи Владимир Малахов, Владимир Васильевич, доктор биологических наук, академик РАН. Владимир Васильевич, добрый вечер.

Владимир Малахов: Добрый вечер. Рад вас видеть.

Александр Денисов: Владимир Васильевич, Восток – дело толстое, вот так можем сформулировать. Планируют доставить как раз эту полярную круглогодичную станцию к базе «Восток» в Антарктиде как раз над подледным озером. Толщина шубы ледяной 4 тысячи метров, и называют это озеро таким «термосом» многомиллионным, где хранятся, может быть, даже какие-то древние старые бактерии, в общем, какие-то тайны. Владимир Васильевич, давайте вскроем вместе с вами этот термос тайн.

Владимир Малахов: Ну, что вам сказать? Конечно, вот, знаете, станция «Восток», антарктическая станция «Восток» – это, наверное, такое одно из выдающихся достижений советской и российской науки. Дело в том, что она ведь находится не на Южном полюсе, Южный полюс находится ближе к океану, так уж Антарктида устроена, и климатические условия на Южном полюсе (там, кстати, есть американская станция) гораздо мягче. А вот «Восток» находится на самом таком ледяном куполе Антарктиды, и это самое, если можно сказать, суровое место на нашей планете. Там на самом деле практически космические условия, потому что там температура опускается практически до -90 градусов, до -90 градусов, и она находится на большой высоте, это примерно получается где-то около 4 тысяч метров, ну из-за большой толщины льда.

Ну и содержание кислорода там… В Антарктиде содержание кислорода вообще поменьше, потому что в Южном полушарии оно вообще поменьше, но важно, что здесь очень высоко, низкая температура, и это примерно содержание кислорода, как на 5 тысячах метров в наших широтах, то есть примерно, почти как на Эльбрусе. Поэтому люди, которые, кстати, приезжают на «Восток», полярники, они проходят там адаптацию, не каждый организм это выдерживает, потому что им придется жить, в общем-то, в условиях пониженного содержания кислорода.

Ну и вот почему важно… И никакой другой станции человечества в таких условиях, на ледяном куполе Антарктиды, нет. Она выбрана была географами еще до того, как появились спутниковые методы, и тем не менее выбрана очень удачно, потому что это действительно… Удачно в том смысле, что вот это действительно практически вот такой экстремальный район.

Ну а зачем вообще людям туда ехать, зачем там людям жить, находиться? Почему с 1957 года там работают? А вот почему. Вы посмотрите, как много сейчас рассуждают о глобальных изменениях климата, как много сейчас говорят о глобальном потеплении, все это обязательно глобально. Да, нам теперь это нужно. Но ведь для того, чтобы знать что-то глобальное, мы должны иметь какую-то сеть станций, мы должны иметь точки, где мы можем наблюдать, в том числе и такие точки, где вот такая экстремальная температура, потому что климат формируется на Земле в общем, в целом на планете, глобально формируется, значит, и Антарктида – это один из важнейших факторов формирования глобального климата. И все изменения, которые происходят в Антарктиде, конечно, сказываются на всем глобальном климате нашей планеты. И вот наша наука, советская наука, она вот с 1957 года там ведет наблюдения.

Вот вы упомянули подледное озеро. Это, конечно, важный момент, мы, может быть, о нем успеем что-то сказать…

Александр Денисов: Мы же его открыли, Владимир Васильевич, Восток так и называется, мы его открыли.

Владимир Малахов: Ну, мы его открыли, да. Но помимо этого… Если вы откроете любой учебник по климатологии английский, немецкий, французский, современный, скажем, учебник, какие-то такие вот сводки, труды, вы увидите там вот эту кривую колебания климата, сначала она была за 400 тысяч лет, а потом она, сейчас уже, за 800 тысяч лет, практически к миллиону, колебания глобального климата. И везде написано, что эти колебания климата, вот эта кривая, получена при анализе ледяных кернов, взятых на советской антарктической станции «Восток», это так и есть.

Вот эти 4 тысячи метров льда, они дают возможность взять колонку льда, вот керн льда, а дальше по изотопному анализу кислорода определить те температуры, при которых этот лед формировался. И сначала вот… Эти данные сразу публиковались в Nature, Science, вот в таких ведущих журналах, потому что нигде больше такой длинной колонки, ненарушенной, цельной, незагрязненной колонки взять было нельзя. И до сих пор, вот я говорю, возьмите любую такую сводку по климатологии, прямо вот на первых же страницах вы увидите, как колебался климат.

И вот мы можем это сказать, по ледяным кернам мы можем очень надежно это сказать, как вот это все происходило. Вот, допустим, мы знаем, что 20 тысяч лет назад было мощное похолодание, а самое большое потепление было примерно 130 тысяч лет назад. И вот сейчас идет, мы вышли на потепление, которое примерно такое же, как вот 130 тысяч лет назад. И вот вот эти колебания, периоды потепления идут примерно каждые 130 тысяч лет…

Александр Денисов: Это нас должно успокоить или обеспокоить, Владимир Васильевич?

Владимир Малахов: Не знаю, не знаю, кого как. Мне это просто интересно, я просто вижу, что… Это все очень точно устанавливается, изотопные же методы сейчас очень точные. Я вам говорю самые такие главные точки, а если вы вот эти кривые посмотрите, они везде есть, чуть ли не в школьных учебниках, вы увидите, что, конечно, этот климат, там масса мелких вот этих колебаний, которые занимают 2 тысячи лет или 5 тысяч лет, а есть и 300, 400 лет, климат – он все время вот так колеблется. Ну, вот эта колебательная кривая, она так и идет, то вниз, потом вверх, потом опять вниз-вниз-вниз. Вот такие вот, это все, вот это вот важнейший для анализа мирового климата результат получен советскими полярниками на станции «Восток» при анализе… Это, правда, была уже международная работа, там участвовал международный коллектив, американцы участвовали, и вот это вот все…

Потом вот много лет назад Андрей Петрович Капица, наш советский географ, он работал в МГУ, заведовал кафедрой на географическом факультете, он сам участвовал в полярных экспедициях, в антарктических экспедициях. И вот он предсказал то, что под вот этим толстым, – а, понимаете, там же 3–4 километра толща льда, – там должны быть подледниковые озера.

Почему они формируются? А потому что лед хороший изолятор, и вот это тепло Земли, идущее от земного ядра, тепло идущее, оно подходит к поверхности Земли и не уходит в космос, как везде, а лед-то изолирует, получается такая теплая зона, и там начинает лед плавиться, и формируются вот эти подледные озера. Они, конечно, не только на станции «Восток» есть, но под станцией «Восток» он предсказал наличие этого подводного озера, потому что там есть депрессия вот этого материкового ложа, собственно антарктического, там должно быть озеро, и оно точно там нашлось. И это озеро, конечно, ну там вода, озеро, которое не соприкасалось с другой водой, не соприкасалось с воздухом ну по меньшей мере миллионов 15 лет. Поэтому ну вот интересуются тем, что а вдруг там есть живые микробы, которые вот 15 миллионов лет назад как-то изолировались и с тех пор 15 миллионов лет назад…

Александр Денисов: А мы так и не добрались туда, Владимир Васильевич? То есть мы этих микробов не пощупали, да?

Владимир Малахов: Нет, там брались пробы, понимаете, брались пробы. Но, во-первых, значит, все-таки надежно изолировать от загрязнения, все-таки они же берутся каким-то инструментом, трудно. Но по анализу ДНК вроде бы найдены какие-то микроорганизмы. Потому что сейчас ведь очень много как проб делается? Ну, раньше как? Мы брали, значит, кусочек грунта или чего-то, дальше делали почвенную болтушку, потом капельками все это сеяли на чашки Петри, что вырастет, то смотрели.

А сейчас ничего этого не делается, а берется, значит, вот эта проба, потом, значит, ее секвенирование, анализ ДНК, и, значит, по анализу ДНК детектируется наличие каких-то микроорганизмов, которых очень часто высеять и не удается. И там вот именно такая ситуация, то есть по анализу ДНК обнаружены вроде бы фрагменты ДНК каких-то неизвестных микроорганизмов, ну ничего такого особенного нет, это не какие-то там марсианские организмы, ну 14–15 миллионов лет – это не такая уж долгая изоляция. Но тем не менее такие фрагменты обнаружены, но высеять их на чашке Петри, так чтобы посмотреть на эти микроорганизмы, конечно, нам пока не удалось.

Я думаю, что, в общем, какие-то сенсации здесь, уж прямо скажем, ожидать, ну если всерьез говорить, конечно, не удастся, потому что там не очень понятно, за счет чего будут жить эти микроорганизмы, там же органики никакой нет, значит, там могут быть только какие-то геотермальные источники, скажем, идет какой-то газ, такой уже как в гидротермальных источниках на дне океана, или на дне Байкала есть гидротермы, ну и, соответственно, используя, допустим, эти гидротермы, микроорганизмы будут окислять, скажем, сероводород, сульфид, и за счет этого существовать. А кислород там может быть за счет того, что пузырьки в кернах, во льду всегда есть какие-то пузырьки воздуха, лед этот тает на границе между этим озером…

Александр Денисов: Владимир Васильевич, раз тут тайн никаких нет, тогда, может быть, вот эту тайну с колебаниями температур раскроете? А вывод-то какой? Что, ученые нам говорят: «Парни, живем, не дергайтесь, потепление, будет похолодание, все стабильно у нас, в порядке»?

Владимир Малахов: На самом деле, если вы хотите мое мнение, я же тут не гуру, который вам все скажет. Мое представление такое, что вот этот керн надежно показывает, что климат на планете последние… Мы живем ведь в период ледниковый. Вы вот думаете, что вот как ледники сейчас, так на планете всегда так, – так это вот не так. На самом деле ледяной щит на Антарктиде начал формироваться примерно 25–30 миллионов лет назад, а до этого в Антарктиде рос лес и бегали динозавры по ней, она была на том же самом месте. То есть на самом деле ледниковая эра началась примерно 30 миллионов лет назад, а предыдущая ледниковая эра была 250 миллионов лет назад.

Так что считайте, что 200 миллионов лет ледяных щитов ни на Антарктиде, ни в каком другом месте, вот таких массивных, не было. Была теплая биосфера, климат был на 5–6 градусов выше в среднем на планете, концентрация углекислого газа была тоже примерно в 10 раз выше, в 10–20 раз выше, соответственно, была выше продукция зеленых растений на суше, поэтому могли жить такие огромные динозавры, которых эта первичная продукция прокармливала. Потом вот началось похолодание, которое привело к тому, что 30 миллионов лет назад начали формироваться ледяные щиты в Гренландии и вот в Антарктиде. И в эти периоды, когда мы живем в ледниковую эпоху, климат, то похолодание происходит, то потепление, и ледники то наступают, то отступают.

Вот, скажем, примерно 130 тысяч, сейчас скажу, примерно, значит, порядка 110 тысяч лет назад… А я смотрю просто на эту табличку, у меня просто на другом компьютере есть табличка, где как раз со станции «Восток» эта кривая. И вот я смотрю на нее, примерно получается 110 тысяч лет назад… Нет, даже 80 тысяч лет назад, 80 тысяч лет назад было похолодание, и тогда лед, спускаясь по европейской части, спускался по долине Днепра и по долине Дона и дошел примерно до Донбасса, вот до этого уровня, все было покрыто льдом. Потом он ушел, а вот 20 тысяч лет назад, 18 тысяч лет назад он снова начал наступать, и он дошел примерно до Валдайской возвышенности у нас, ну и, конечно, Англия была вся подо льдом, север Франции, север Германии, то есть меньше занято. Ну и уже 15 тысяч лет назад он начал отступать, ушел назад.

И вот эти колебания все время с периода 50–80 тысяч лет назад происходят. Они происходят уже много раз, вот эта кривая сейчас, которую полярники сделали по этому керну, ледяному керну, добытому на станции «Восток», она уже простирается до 800 тысяч лет, мы знаем, и там примерно уже раз десять ледник наступил и раз десять происходило потепление. Так и будет происходить до тех пор, пока ледниковая эра, в которой мы живем, не кончится. А потом опять наступит на Земле долгий, на 100, может быть, на 200 миллионов лет теплый период, вот так, как было в мезозойскую эру, когда бегали динозавры по планете. Вот, правда, я не уверен, что человек, человечество до этой эпохи доживет и все это увидит.

Тамара Шорникова: Ха-ха.

Александр Денисов: Владимир Васильевич, спасибо вам большое! В общем, надо пользоваться моментом, Севморпуть развивать, плавать, пока все шубой не задавило ледяной.

Спасибо. Владимир Малахов, доктор биологических наук, был у нас на связи.

«Оливье» и «Сельдь под шубой»: новые интересные рецепты

Все знают, что классический салат оливье делается или с отварной говядиной и консервированным горошком или с вареной колбасой. Майонеза в таком салате, наши мамы и бабушки не жалели, поэтому главное украшение новогоднего стола — салат оливье — это самое сытное и тяжелое блюдо праздничного застолья.

Наши варианты салата «Оливье» нежнее, вкуснее и чуть изыскание в исполнении. Главное заменить консервированный горошек замороженным свежим зеленым.

«Оливье» с красной рыбой на 4 порции

Отвариваем зеленый горошек после кипения даем ему вариться буквально 2-3 минуты. Важно, чтобы он не размяк, а был аль денте. Откидываем на дуршлаг, промоем холодной водой, сбрызнем соком лимона. Отвариваем стандартно картофель и морковь и яйца. Режем вареные овощи, затем огурцы, добавляем зеленый горошек, в последнюю очередь режем тонкими полосками или кубиками рыбу. Перемешиваем , по желанию можно добавить мелко нарезанные яблоки. Они обязательно должно быть кислыми , чтобы оттенять вкус соленой рыбы. Заправлять салат сметаной нужно только перед подачей на стол!!! Украсить можно красной икрой.

Оливье с индейкой и солеными огурцами

Вам потребуется:
1. отварная грудка индейки —300 граммов

2. половинка пачки замороженного свежего горошка

3. морковь — 2 штуки

4. отварной картофель — 2 штуки

5. соленые огурцы — 4 штуки

6. свежий огурец — 1 штука

7. отварные яйца — 3 штуки

8. сладкий репчатый лук

9. каперсы или оливки ( ими можно заменить часть соленых огурцов)

10. зеленый лук

11. сметана для заправки

Отварить зеленый горошек, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Горошек должен быть слегка недоваренным аль денте. Мясо индейки отварить, нарезать кубиками. Отварить овощи, нарезать кубиками, репчатый лук обдать кипятком и слегка замариновать с лимонным соком и солью, чтобы хрустел. Отварить яйца, порезать мелко, далее нарезать соленые огурцы, смешать все компоненты и попробовать на вкус. По желанию добавить каперсы или оливки. Заправить сметаной или майонезом перед подачей на стол.

Оливье с креветками

Этот салат подается слоями, поэтому его лучше сделать заранее и дать настояться в течение 2-3 часов. Он нежнее и вкуснее привычного нам мясного варианта. Креветки отварить, очистить, остудить, мелко нарезать. Положить на дно салатника. Репчатый лук мелко–мелко нарезать выложить слой на креветки. Морковь и яйца порезать, смешать с салатной заправкой и выложить слоем на лук. Отварить зеленый горошек, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Горошек должен быть аль денте. Отваренный в мундире картофель нарезать мелко соединить с горошком и с мелко нарезанным кубиками яблоком, заправить салатной заправкой. Выложить слоем. Еще раз промазать заправкой к салату, напомним — это йогурт греческий или сметана с майонезом. При желании верхним слоем можно положить креветки.

Настала очередь придать современное звучание советской классике — «Селедке под шубой».

Кстати, если взять за основу предыдущий салат «Оливье с креветкам» и заменить креветки на сельдь, то на праздничном столе он будет смотреться весьма современно.

«Сельдь под шубой в новом свете»

Хлеб подрумянить, стараться жарить его без масла, так чтобы были ровные закусочные тосты. Наша сельдь под шубой будет подаваться, как закусочное блюдо.

Филе сельди мелко- мелко изрубить вместе с луком и яблоком, так, чтобы получился фарш.

Тосты намазываем горчичным соусом или майонезом, на него выкладываем фарш из сельди. Яйца мелко рубим, картофель и морковь трем на терке. Укладываем на сельдь тонкие слои – картофель, морковь, после моркови промазываем закуску майонезом или горчичным соусом. Затем верхним слоем посыпаем мелко нарезанными яйцами. Даем постоять.

«Сельдь в плаще»

Принцип этой закуски — как в шаурме, главное вкусно скрутить все ингредиенты.

Сельдь мелко мелко порубить с репчатым луком. Лаваш разложить на столе, смазать майонезом. Нанести первым слоем на лаваш сельдь, затем картофель и морковь, затем свежий огурец и яйцом, потертые на терке и смазанные майонезом. Затем зеленый лук. Скрутить лаваш плотно. При желании порезать рулетики. Если делать аккуратно, то в разрезе будут видны зеленые прослойки лука.

Автор: Наталья НАЗЕМНОВА

Нашли ошибку — выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER

Шуба в виде рыбы – рецепт салата из сельди

Шуба в виде рыбы – лучше и не придумаешь! Сегодня из салата «Селедка под шубой», приготовленного из простых продуктов, которые есть в холодильнике каждой хозяйки, мы сотворим поистине кулинарный шедевр.

Соблазнительно серебристая, безукоризненно мягкая, идеально просоленная селедочка, укутанная в нежную картошку и приятно сладкую свеклу, пропитанную нежнейшим майонезом… Уже много лет этот салат является украшением любого стола.

Способов подачи «шубы», как и рецептов ее приготовления, бесконечно много. Вкус классического салата мы менять не будем, но добавим изюминку в оформление нашей «шубки», придав ей форму рыбы. Такая  «рыбка»  украсит праздничный стол и прекрасно впишется в закусочное меню корпоративной вечеринки или встречи любимых подружек. Шуба в форме рыбы придётся по вкусу и малышам, ведь для них так важна именно эстетическая сторона блюда.

Чем наряднее традиционное блюдо, тем больше вероятность для него быть замеченным на столе. Это касается и «Сельди под шубой». А вот как правильно и вкусно приготовить шубу в форме рыбы, можно узнать в пошаговом фото рецепте, который описан далее.

Ингредиенты:

—

(1 крупная или 2 небольшие)

—

(3 шт. среднего размера)

—

(1 шт. для декора)

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем продукты. Свеклу, морковь и картофель тщательно моем под проточной водой. Варим овощи в мундире. Каждый корнеплод мы варим в отдельной кастрюле до полной готовности. Не забывайте, что время приготовления овощей разное.

шаг 2Сельдь необходимо разделать на филе. Снимите кожу, очистите мясо от крупных и мелких косточек. Вдоль хребта селедки сделайте разрез и отделите филе от скелета. Филе мелко нарежьте.

шаг 3Репчатый лук чистим от «одежки» и мелко шинкуем, присыпаем луком нарезанное филе.

шаг 4Отварные овощи измельчаем на крупной терке.

шаг 5Смазываем слой сельди с луком майонезом вашей любимой торговой марки.

шаг 6Аккуратно выкладываем натертый на крупной терке картофель.

шаг 7Снова слой майонеза. Равномерно распределяйте его по всей форме шубы, дабы картофель пропитался во всех местах.

шаг 8Измельченную морковь укладывайте следующим слоем. Распределите ее так, чтобы не было видно картошки.

шаг 9Покрываем все слоем майонеза.

шаг 10Наступила очередь свеклы. Натрите ее на крупной терке и аккуратно уложите поверх моркови. Обильно смажьте майонезом, чтобы ярких «проблесков» свеклы не было видно. И, наконец, наша фишка – оформление шубки в виде рыбы. Из отварной моркови вырезаем острые заготовки для губок, плавников и хвоста рыбки.

шаг 11Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на салат чешуйками. Яйцо нарезаем кружочками — это будет рыбий глаз, а черный перец горошком мы будем использовать для оформления ресничек рыбы. Вот и все! Шуба в виде рыбы уже красуется на вашем столе. Приглашенные гости и домашние будут в восторге от такого оформления классического блюда. Ведь, помимо правильного приготовления, очень важно красиво украсить и эффектно подать оригинальный салат.

Приятного аппетита!

советы, как приготовить, ингредиенты для приготовления с фото

Автор:Николай

Одним из самых популярных и, возможно, многим наскучившим салатом является селедка под шубой. Сегодняшние кулинарные тенденции стремительно меняются и привычные рецепты дополняются новыми продуктами, которые позволяют взглянуть по-новому на привычные блюда. Сейчас вы узнаете, как приготовить сельдь под шубой с непривычными ингредиентами и получить отменный результат.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Особенности блюда

Сложно поверить, но история данного салата уходит к революционным временам. Придумал его некто Анастас Богомилов — купец, владевший несколькими трактирами. Ему настолько надоели пьянки посетителей, что он был готов сделать что угодно, лишь бы люди не только пили, но и закусывали. А что нужно для хорошего застолья? Конечно же сытный салат, лучшим решением стало соединить популярную тогда селедку с привычными продуктами и для убедительности приправить все заморским майонезом.

Этот ход быстро принес плоды. Вкусный салатик пользовался огромной популярностью, а в дальнейшем стал настоящим символом советской эпохи и новогодних пиршеств. Очень приятно, что сейчас многие зарубежные повара пытаются адаптировать «Шубу» к современной кухне, добавляя к ней новые ингредиенты. Но главный продукт остается неизменным — основой выступает соленая рыба.

Селедка под шубой в классическом исполнении

Как приготовить обычную «Шубу», знает каждая хозяйка. Мы не претендуем на какие-то открытия, просто напомним привычный состав продуктов.

Ингредиенты

• 2 большие жирные сельди;
• 4 крупные картофелины;
• 2 средние моркови;
• 2 небольшие свеклы;
• 1 большая луковица;
• 350 г майонеза провансаль;
• перья зеленого лука для украшения.

Пошаговая инструкция

1. Первым делом ставим вариться овощи: свеклу, морковь и картофель отдельно друг от друга. Как вариант, эти овощи можно запечь в духовке. Вкус получится более интересным.
2. Очищаем лук, нарезаем его мелким кубиком и пересыпаем в небольшую мисочку. Туда же добавляем 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку уксуса.
3. Очищаем рыбу. В этом салате сельдь главный ингредиент, поэтому без жирной и хорошо просоленной рыбы «шубка» вкусной не получится. Разделяем ее по хребту на филе, достаем кости и нарезаем крупным кубиком. Выкладываем ровным слоем на подготовленное блюдо.
4. Сливаем с лука жидкость и слегка отжимаем его. Укладываем поверх селедки. Смазываем тонким слоем майонеза. Соус берем жирный, диетический майонез в этом блюде незваный гость.
5. Сваренные овощи очищаем и натираем поочередно натираем на блюдо. Сначала картофель, затем морковь, а в конце свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.
6. Украшаем готовый салат перьями зеленого лука. Оставляем в холодильнике часа на три, чтобы верхний слой майонеза окрасился свеклой, а слои салата пропитались майонезом.

Традиционный вариант селедки под шубой смотрите на видео от канала Семейная кухня.

Селедка под шубой с яйцами

Данный салат практически ничем не отличается от предыдущего и имеет дополнение в виде вареных яиц. Тем не менее, предлагаем вам узнать, как эта «Шуба» готовится пошагово. Также обратите внимание на фотографию, где показано как делать оформление готового блюда.

Ингредиенты

• 0,5 кг слабосоленой сельди;
• 2 свеклы;
• 2 моркови;
• 4 картофелины;
• 4 куриных яйца;
• 1 крупная салатная луковица;
• 350 г майонеза 70%;
• петрушка и консервированный горошек для украшения.

Пошаговая инструкция

1. Очищаем селедку, разделяем на филе и нарезаем кубиком. Если рыба сильно пересолена, то ее можно ненадолго замочить в молоке.
2. Овощи моем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 200С до готовности.
3. Лук очищаем и мелко режем. Мариновать его или обдавать кипятком нет необходимости, потому что мы берем менее острый салатный сорт. Порезанный лук выкладываем поверх селедки. Промазываем слой майонезом.
4. Картофель очищаем и натираем на терке поверх лука. Смазываем майонезом.
5. Яйца варим, чистим и отделяем белки от желтков. Натираем белки и делаем слой майонеза.
6. Трем на терке морковь. Промазываем майонезом.
7. Настало время желтков. Мелко крошим их поверх моркови, промазываем соусом.
8. Заключительным этапом является слой натертой свеклы. Смазываем его майонезом. По бокам готовое блюдо украшаем горошинками, а сверху листиками петрушки.

Шуба на новый лад

С привычным салатом мы разобрались, но как сделать «Шубу» по-новому? Помимо непривычного ингредиента в этом варианте будет необычный соус. Как он делается вы узнаете ниже.

Ингредиенты

• 2 жирные сельди;
• пучок зеленого лука;
• 150 г твердого сыра;
• 1 крупное яблоко Семиренко;
• 2 свеклы;
• 2 моркови;
• 4 картофелины;
• 300 г жирного майонеза;
• 150 г плавленого сыра янтарь.

Пошаговая инструкция

1. Чистим рыбку, нарезаем кубиками и выкладываем на блюдо.
2. Овощи запекаем в духовке, остужаем и очищаем.
3. Яблоко очищаем, нарезаем на 4 части, сбрызгиваем соком лимона чтобы не потемнело.
4. Приступаем к «изюминке» салата. Как готовится необычный соус: смешиваем майонез с плавленым сыром, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и хорошо перемешиваем. Добавляем немного соли и пару ложек сока лимона.
5. Начинаем собирать салат. Натираем продукты поверх рыбы в следующей последовательности: картофель, яблоко, твердый сыр, морковь, свекла. Каждый слой хорошо промазываем соусом и отправляем готовый салат в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Фотогалерея

Видео «Селедка под шубой — пошаговый рецепт»

Пошаговое приготовление смотрите на видео от канала Valentana24777. Готовим вкусно.

Мех | шкура животных | Britannica

Мех , тонкое, мягкое, волосатое покрытие или пальто млекопитающих, которое было важно для человечества на протяжении всей истории, главным образом для тепла, но также и для декоративных и других целей.

Шкуры пушных зверей называются настоящими мехами, если они состоят из двух элементов: плотного подшерстка, называемого грунтовым, и более длинных волос, выходящих за пределы этого слоя, называемых остевым волосом. Основная функция грунтовых волос — поддерживать температуру тела животного; остевой волос предназначен для защиты основного меха и кожи, а также для защиты от дождя или снега.Шкуры, в которых отсутствует какой-либо элемент, не являются настоящими мехами, хотя они по-прежнему используются в коммерческих целях в качестве меха. Например, у персидского ягненка нет остевого волоса, а у козленка и пони нет основного волоса.

Меха использовались в основном для изготовления верхней одежды; это верно и для современной меховой промышленности. Для получения шкуры разводят или отлавливают множество животных, в том числе тех, которые покрыты роскошным мехом (соболь, шиншилла, горностай и норка), и других, чей мех имеет меньшую ценность (например, кролик и белка).Другие коммерчески важные меха включают различные виды лисицы и ягненка; бобр, куница, енот, скунс, выдра и тюлень; а также леопард, рысь, оцелот и волк.

Изначально на животных охотились или ловили в ловушку для пропитания, а их шкуры использовались в качестве защитной одежды. По мере развития цивилизации меха становились все менее необходимостью и больше стали роскошью. Более тонкие и экзотические меха были символом достатка и статуса в древних обществах Китая, Греции и Рима. На протяжении веков меха оставались ценным и коммерчески важным товаром.Отлов мехов и торговля ими стали крупным бизнесом среди первых североамериканских поселенцев, и те, кто занимался этим, несли ответственность за большую часть исследований северных Соединенных Штатов и Канады.

Появился крупный и прибыльный международный рынок меховых изделий; среди основных производителей — США, Канада и скандинавские страны. Пушные животные, которых разводят и выращивают на зверофермах (или ранчо), включают норку, лису, куницу и шиншиллу.Шкуры норки составляют большинство ежегодно производимых шкурок, большая часть которых поступает с норковых хозяйств. Используя научные методы разведения, плановые диеты и другие специальные процедуры, операторы ферм производят меха высочайшего качества. Контролируемое разведение также привело к желаемым мутациям.

Животные, которых обычно ловят ради меха, включают енотов, бобров, скунсов и ондатр. Основным методом отлова являются ловушки с наживкой и скрытые ловушки, которые обычно устанавливаются в сезон, когда шерсть конкретного животного является наиболее полной и богатой — для большинства животных — в начале зимы.Способы отлова регулируются, а квоты на вылов устанавливаются правительствами многих стран. На некоторых водных млекопитающих, таких как морские котики и гренландские тюлени, также охотятся из-за их меха.

Большинство шкурок продается на аукционах торговцам, производителям и их брокерам. Крупнейшие аукционные центры — Нью-Йорк, Монреаль и Санкт-Петербург.

Первым этапом обработки сырых шкурок является выделка. Выделка меха состоит из нескольких этапов, точное количество которых определяется конкретным мехом, который одевается.Вообще говоря, мех очищается, размягчается, обнажается (удаляется посторонняя плоть) и растягивается. Кожа дубится с помощью процесса, называемого кожевением. Многие меха затем окрашиваются, обесцвечиваются или окрашиваются (окрашиваются только остевые волосы) с использованием различных синтетических составов, называемых меховой основой.

Изготовление из выделанных мехов таких предметов одежды, как пальто, палантины, накидки и головные уборы, называется меховой обработкой. Большая часть процесса выполняется вручную. Резак подбирает шкуры по цвету и текстуре и разрезает шкуры по рисунку дизайнера.Затем шкуры делятся на секции, которые увлажняются, растягиваются и прибиваются гвоздями по рисунку на деревянной доске для гвоздей. После высыхания на доске их сшивают. Шитье, выполняемое на механических машинах, требует большого мастерства.

Шубы производятся одним из двух процессов: методом выпуска или методом «кожа на коже». Процесс выпуска включает в себя разрезание кожи на узкие диагональные полоски, а затем их сшивание, чтобы сформировать более длинную и узкую полоску, которая будет проходить по всей длине пальто.Процесс «кожа к коже» намного проще и состоит из пришивания одной полной кожи к другой. После шитья мех покрывается глазурью, что достигается путем увлажнения меха, укладки волос в желаемом направлении и затем медленной сушки, чтобы волосы оставались ровными.

С конца 20-го века многочисленные группы по защите прав животных, особенно «Люди за этичное обращение с животными», развернули громкую кампанию против меха. Противоречия окружают некоторые из тактик активистов, особенно бросание краски на шубы и срыв модных показов.

Как делают норковую шубу

Шубы — это изысканное произведение искусства, особенно шубы из норки. Их носят уже столько лет, и они всегда в моде. Вы когда-нибудь задумывались, как шьют эти красивые норковые шубы? До того, как можно будет надеть норковую шубу, нужно много шагов. Ниже мы представим этапы изготовления норковой шубы.

1.Звероводческие фермы

Норки являются наиболее распространенными пушными зверюшками, в то время как меньшие количества лисицы и шиншиллы производятся также на небольших семейных фермах.Выращенные на фермах норки кормятся остатками нашего собственного производства продуктов питания. Навоз, подстилка (загрязненная солома и древесная стружка) и туши компостируются для производства органических удобрений для пополнения почвы. Ничего не пропадает зря.
Хотя их предки изначально были взяты из дикой природы, эти животные разводились и выращивались на фермах в течение многих поколений. Норку разводят более 150 лет. Когда норки вырастают, их усыпляют по-человечески, а не жестоко, а потом фермеры забирают у них мех! Существует миф о том, что животные живы, когда с них снята шкура, но это совсем не так! В ЕС, США и Калифорнии все фермы должны соблюдать некоторые строгие правила, эти правила касаются благополучия, здоровья и уважения к животным!

2.Аукционы

Открытые аукционы являются основным методом продажи сырых (необработанных) шкур международным покупателям. Это продолжает давнюю традицию, согласно которой уровень цен на каждый вид меха определяется рыночным спросом и предложением. Звероловы и фермеры получают полную стоимость своей меха за вычетом небольшой комиссии, взимаемой аукционным домом для покрытия расходов на продвижение, организацию продажи и других мероприятий по развитию рынка.

Звероловы и фермеры доставляют мех на аукционный дом на условиях консигнации.Каждая шкура идентифицируется компьютерной биркой со штрих-кодом, чтобы производители могли получить цену, уплаченную за свои меха, даже если они были скрещены с другими. Когда продажа завершена, аукционный дом вычитает небольшую комиссию для покрытия расходов на получение, оценку и продажу меха, а остальное передает непосредственно каждому зверолову и фермеру.

3. Производство

Обработка меха, как и производство любого текстиля или другого материала, требует энергии и требует ответственного подхода к защите окружающей среды и здоровья человека.Обработка меха тщательно регулируется, и в любом случае процессы должны быть достаточно щадящими, чтобы защитить мех.

Первым этапом обработки сырых шкурок является выделка. Выделка меха состоит из нескольких этапов, точное количество которых определяется конкретным мехом, который одевается. Вообще говоря, мех очищается, размягчается, обнажается (удаляется посторонняя плоть) и растягивается. Кожа дубится с помощью процесса, называемого кожевением. Многие меха затем окрашиваются, обесцвечиваются или окрашиваются (окрашиваются только остевые волосы) с использованием различных синтетических составов, называемых меховой основой.

4. Проект

Процесс проектирования начинается с эскизов, заметок, выкроек и моделей из муслина. Шкуры должны быть подобраны по размеру, цвету и текстуре, потому что мех — это натуральный продукт, нет двух абсолютно одинаковых шкурок, поэтому с мехом так сложно работать! Каждая шкура уникальна и различается по толщине кожи, плотности меха, натуральному цвету и размеру. Гениальность мастеров-меховщиков заключается в их особой способности подбирать и собирать эти меховые шкуры для создания однородного материала, похожего на ткань, при этом умело используя естественный характер кожи для улучшения дизайна каждой одежды.

Одним из наиболее важных и уникальных аспектов дизайна меха является процесс выпуска, который включает в себя твердую и точную руку, которая разрезает мех на крошечные диагональные полоски, которые повторно сшиваются, чтобы сделать шкуру длиннее, уже и эластичнее. .

Затем шкуры обрезаются и блокируются: разрезаются, увлажняются и растягиваются по рисунку, и «прибиваются» к блокирующей доске для высыхания в нужной форме. После высыхания изделия сшиваются, закрываются и обрабатываются, иногда с добавлением других роскошных деталей, таких как шелковая подкладка с принтом или кристаллы Сваровски, что является кульминацией целых 100 часов кропотливой работы.Каждая вещь индивидуально кроится и шьется вручную в небольших мастерских с особым вниманием к деталям, которое присуще уникальному произведению искусства.

С творческой точки зрения меховые изделия вышли далеко за рамки традиционной коричневой норковой шубы длиной до колен. Сегодня существует множество методов улучшения меховых изделий, инновационные процедуры отделки, окрашивания и текстурирования теперь вдохновляют дизайнера и позволяют начать творческий процесс еще до того, как стиль был задуман.

Новые методы дубления, кожевенного производства, ощипывания, окрашивания, стрижки, лепки, лазерной резки, печати, вязания и интарсии, среди многих других, превратили меховую одежду в теплые, практичные и стильные модные вещи, которые адаптируются к любому типу гардероба.

В эпоху массового производства и одноразового использования меховая одежда — это долгосрочное вложение: ее можно модернизировать, перепродать как винтажную одежду или передать следующему поколению. Одежда из меха создается вручную, изготавливается вручную из натурального меха и по-настоящему уникальна.

5. Покупка меха

Некоторые меховщики до сих пор шьют норковые шубы самостоятельно. Сейчас их чаще всего делают специализированные оптовые дизайнеры и мастера, которые работают только на розничных торговцев.В Северной Америке большая часть дизайна и производства меха сосредоточена в Нью-Йорке, Монреале и Торонто. Меховая одежда и аксессуары также импортируются из центров моды Европы (например, Милана и Парижа) или, как и другая одежда, все чаще из Азии. Кроме того, в Греции огромное производство, особенно в Кастории (небольшой город на севере Греции), где раньше было около 500 меховщиков, 95% продукции производилось для российских клиентов и розничных продавцов!
Тем не менее, у большинства меховщиков в розничной торговле все еще есть опытные ремесленники; они полностью квалифицированы, чтобы сделать ремонт или переделку, или даже полностью изменить стиль («переделать») вашу шубу, куртку или аксессуар.
Чаще всего специализированные знания и навыки скорняков передаются в его или ее семье из поколения в поколение.

Собираясь купить норковую шубу, будьте уверены, что сделаете правильный выбор! Вы можете воспользоваться некоторыми советами из нашего гайда 6 вещей, которые нужно знать перед покупкой норковой шубы

Источники:
https://www.truthaboutfur.com
https://www.britannica.com

Внутри меховой промышленности: фабричные фермы

Около 85 процентов шкур в меховой промышленности поступает от животных, живущих в неволе на меховых фермах. ¹ Эти фермы могут содержать тысячи животных, и их методы ведения сельского хозяйства удивительно едины во всем мире. Как и на других животноводческих фермах интенсивного содержания, методы, используемые на звероводческих фермах, предназначены для максимизации прибыли, всегда за счет животных.

Болезненные и короткие жизни

Норки, за которыми следуют лисы, чаще всего разводят на фермах пушных зверей. Шиншиллы, рыси и енотовидные собаки также разводятся ради получения меха. ² Разоблачение PETA российских предприятий, где разводят и забивают животных для получения меха, раскрыло одну операцию, когда 700 клеток содержали в тюрьме 2000 животных всего в одном сарае. На других предприятиях рабочие не удосужились проверить, что животные находятся без сознания, прежде чем отрубить им головы или шею. Подробнее об этом расследовании см. На сайте PETA.org.

Пятьдесят процентов норковых ферм находятся в Европе, а остальные рассредоточены по всему миру, в Северной Америке и таких странах, как Аргентина, Китай и Россия. ³ На предприятиях, где разводят норок и забивают их на мех, рабочие обычно разводят самок норок один раз в год. В каждом помете около трех или четырех выживших котят, и их убивают в возрасте около 6 месяцев, в зависимости от того, в какой стране они находятся, после первого сильного замораживания. Норки, используемые для разведения, хранятся от четырех до пяти лет. ⁴ Животные, которые содержатся в невыносимо маленьких клетках, живут со страхом, стрессом, болезнями, паразитами и другими физическими и психологическими трудностями, и все это ради ненужной глобальной индустрии, которая ежегодно приносит миллиарды долларов.Подробнее о том, что происходит с этими животными, читайте в этом разоблачении норковой фермы в США, опубликованном PETA.

Кроликов убивают на мясо миллионами, особенно в Китае, Италии и Испании. Когда-то считавшаяся просто побочным продуктом этого потребления, промышленность по производству кроличьего меха требует более толстой шкуры более старых животных (кроликов, выращенных на мясо, убивают в возрасте до 12 недель). ⁵ Организация Объединенных Наций сообщает, что не менее 1 миллиарда кроликов ежегодно убивают из-за их меха, который используется в одежде, в качестве приманки при ловле рыбы нахлыстом и для обрезки предметов ремесла. ⁶ Исследование PETA Asia на кроличьих зверофермах и бойнях в Китае показало, что кроликов заставляли жить в тесных грязных клетках, прежде чем их наконец подвесили и сняли шкуру — иногда еще живыми.

Жизнь на «ранчо»

Чтобы сократить расходы, звероводы упаковывают животных в маленькие клетки, не позволяя им делать больше, чем несколько шагов вперед и назад. Эта скученность и замкнутость особенно беспокоят норок — одиноких животных, которые в дикой природе могут занимать до 2500 акров водно-болотных угодий. ⁷ Страдания и разочарования от жизни в клетке заставляют норок самоуничтожать — кусать свою кожу, хвосты и ступни — и безумно бежать и кружить по кругу. Зоологи Оксфордского университета, которые изучали норку в неволе, обнаружили, что, несмотря на то, что на протяжении многих поколений норки разводили ради меха, норки не были одомашнены и сильно страдают в неволе, особенно если им не дают возможности плавать. ⁸ Лисы, еноты и другие животные страдают так же сильно, и было обнаружено, что они съедают своих товарищей по клетке в ответ на их тесное заключение.

Животных на зверофермах скармливают мясными субпродуктами, которые считаются непригодными для употребления в пищу. Вода подается через систему сосков, которая зимой часто замерзает или может выйти из строя из-за человеческой ошибки.

Poison and Pain

Ни один федеральный закон о гуманном убое животных не защищает животных на зверофермах, а методы убийства ужасны. Поскольку звероводы заботятся только о сохранении качества меха, они используют методы убоя, при которых шкура остается неповрежденной, но это может привести к огромным страданиям животных.Маленьких животных можно запихнуть в ящики и отравить горячими нефильтрованными выхлопными газами грузовых автомобилей. Выхлоп двигателя не всегда смертельный, и некоторые животные просыпаются, когда с них снимают шкуру. К более крупным животным прикрепляют зажимы или стержни, вставляемые в их рот, и стержни, вставляемые в их анальные отверстия, и их мучительно бьют током. Других животных отравляют стрихнином, который душит их, парализуя их мышцы болезненными жесткими судорогами. Газовыделение, декомпрессионные камеры и перелом шеи — другие распространенные методы убоя на зверофермах.Чтобы узнать больше о страданиях, которые переносят эти животные перед смертью, см. Расследование PETA на звероферме в Висконсине.

Меховая промышленность отказывается осуждать даже вопиющие жестокие методы убийства, такие как смерть от электрического тока. По данным Американской ветеринарной медицинской ассоциации, поражение электрическим током вызывает «смерть от фибрилляции сердца, которая вызывает гипоксию мозга», но предупреждает, что «животные не теряют сознание в течение 10-30 секунд или более после начала фибрилляции сердца». Другими словами, животные вынуждены страдать от сердечного приступа, пока они еще находятся в сознании. ⁹

Вы бы носили свою собаку?

Когда в 2005 году PETA провела тайное расследование торговли мехом собак и кошек, следователи отправились на рынок животных в Южном Китае и обнаружили, что собаки и кошки томятся в крошечных клетках, явно истощенные. Некоторые были в пути несколько дней, их перевозили в хрупких клетках из проволочной сетки без еды и воды. Животные были так плотно упакованы в клетки, что не могли двигаться. Из-за передвижения по пересеченной местности в таких плачевных условиях наши исследователи видели мертвых кошек на крышах клеток, умирающих кошек и собак внутри клеток, а также кошек и собак с открытыми ранами.Некоторые животные были вялыми, а другие дрались друг с другом, сошедшие с ума от заключения и воздействия. Все были в ужасе.

Исследователи сообщили, что до 800 животных были загружены в каждый грузовик с клетками, сложенными друг на друга. Клетки с живыми животными были сброшены с крыш грузовиков на землю на 10 футов ниже, что привело к раздроблению ног находящихся в них животных. На многих животных все еще были ошейники — знак того, что когда-то они были чьими-то любимыми товарищами, украденными, чтобы их забили, повесили, истекли кровью и задушили проволочными петлями, чтобы их мех можно было превратить в пальто, отделку и безделушки.

Тайные следователи из Swiss Animal Protection / EAST International посетили зверофермы в китайской провинции Хэбэй и обнаружили, что лисы, норки, кролики и другие животные ходили и дрожали в уличных проволочных клетках, подвергаясь воздействию всего: от палящего солнца до низких температур и вождения. дождь. На этих фермах широко распространены болезни и травмы, и животные, страдающие психозом, вызванным тревогой, грызут собственные конечности и неоднократно бросаются на решетку клетки.

Глобализация меховой торговли сделала невозможным узнать, откуда берутся меховые изделия. Скины проходят через международные аукционные дома, покупаются и распространяются среди производителей по всему миру, а готовая продукция часто экспортируется. Даже если на этикетке меховой одежды написано, что она была произведена в европейской стране, животные, скорее всего, были выращены и зарезаны где-то еще — возможно, на китайской звероферме, где нет наказания за жестокое обращение с животными.

Риски для здоровья и разрушение окружающей среды

Патогены процветают на зверофермах, а также на рынках живых животных, поэтому, когда речь идет о рисках для здоровья населения, которые они представляют, эти среды ничем не отличаются.Смертельные болезни могут распространяться на людей в местах, где животных держат в тесноте или убивают. Столкновение животных в грязных условиях вызвало пандемию нового коронавируса, а также мутации. По данным Всемирной организации здравоохранения, по состоянию на конец 2020 года «шесть стран, а именно Дания, Нидерланды, Испания, Швеция, Италия и Соединенные Штаты Америки сообщили о SARS-CoV-2 у выращиваемых норок». ¹⁰ Случаи COVID-19 среди людей были выявлены в Дании с вариантами SARS-CoV-2, связанными с выращиваемыми норками, включая дюжину случаев с уникальным вариантом. ¹¹ С тех пор Дания объявила о планах убить миллионы норок, которые уже разводились на ее фермах, в попытке обуздать распространение мутировавшего вируса, который, по словам Метте Фредериксен, представителя страны, может иметь «разрушительные последствия во всем мире». премьер-министр. ¹²

Вопреки пропаганде меховой промышленности производство меха разрушает окружающую среду. Количество энергии, необходимое для изготовления настоящей шубы из шкур животных, выращенных на ранчо, примерно в 20 раз больше, чем для изготовления одежды из искусственного меха. ¹³ Мех также не поддается биологическому разложению благодаря химической обработке, предотвращающей гниение меха. Процесс использования этих химикатов опасен еще и тем, что может вызвать загрязнение воды. Каждая норка, снятая звероводами, дает около 44 фунтов фекалий. ¹⁴ Исходя из общего количества шкур норок в США в 2014 году, которое составило 3,76 миллиона, фермы по выращиванию норок ежегодно производят десятки тысяч тонн навоза. ¹⁵ Один результат — почти 1000 тонн фосфора, который наносит ущерб водным экосистемам. ¹⁶

Что вы можете сделать

Великобритания и Нидерланды запретили звероводческие фермы. ¹⁷ В 2011 году в США насчитывалось 268 норковых ферм. ¹⁸ Министерство сельского хозяйства США больше не сообщает количество ферм «для защиты личности отдельных фермеров». ¹⁹

Потребители должны знать, что каждая шуба, подкладка или деталь отделки олицетворяют сильные страдания животных, будь то пойманные в ловушку, разводимые на фермах или даже нерожденные.Эта жестокость прекратится только тогда, когда публика откажется покупать или носить мех.

Не опекайте магазины, торгующие мехом, и не позволяйте владельцам магазинов знать, почему вы не будете покупать их в их заведениях. Пишите письма редакторам модных журналов, в которых модели в меховых одеждах появляются на их страницах и объясняют, как ношение меха поддерживает жестокую индустрию и почему искусственный мех — гораздо более сострадательный вариант.

Ссылки
¹ Международная федерация меховой торговли, «Типы дикого меха», последний доступ 8 ноября 2020 г.
² Рэйчел Бэйл, «Меховые фермы, по-прежнему немодно жестокие, говорят критики», National Geographic 17 августа 2016 г.
³ Международная федерация пушной торговли, «Фермерство», последний доступ 8 ноября 2020 г.
⁴ Европейская комиссия , Научный комитет по здоровью и благополучию животных, «Благополучие животных, содержащихся для производства пушнины» (Европейская комиссия, 13 декабря 2001 г.).
⁵ Ветеринарная медицинская ассоциация Луизианы, «Биология кролика», последний доступ 8 ноября 2020 г.
⁶ Организация Объединенных Наций, Продовольственная и сельскохозяйственная организация, Кролик: животноводство, здоровье и производство (Рим: Организация Объединенных Наций, 1997).
⁷ Fur Commission USA, «Mink Biology», последний доступ 8 ноября 2020 г.
⁸ Georgia J. Mason et al ., «Frustrations of Fur-Farmed Mink», Nature 410 (2001): 35–36.
⁹ Американская ветеринарная медицинская ассоциация, «Руководство AVMA по эвтаназии», июнь 2007 г.
¹⁰ Всемирная организация здравоохранения, Новости вспышки заболеваний, 6 ноября 2020 г.
¹¹ Всемирная организация здравоохранения.
¹² «Дания хочет убрать 15 миллионов норок из-за опасений COVID», Ассошиэйтед Пресс, 4 ноября 2020 г.
¹³ Грегори Х. Смит, «Энергетическое исследование натурального и синтетического меха», Мичиганский университет, сентябрь 1979 г.
¹⁴ SJ Бурсиан, и др., ., «Использование фитазы в качестве кормовой добавки для улучшения усвоения и уменьшения выделения фосфора норкой», , 2003: Синяя книга пушного хозяйства , Голубая книга пушного хозяйства, 2003 г. (Ист-Лансинг: Департамент зоотехники Мичиганского университета, 2003 г.).
¹⁵ Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, Минк, 24 июля 2015 г.
¹⁶ Бурсиан и др. .
¹⁷ Европейская комиссия, Научный комитет по здоровью и благополучию животных, «Благополучие животных, содержащихся для производства пушнины» (Европейская комиссия, 13 декабря 2001 г.).
¹⁸ Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, «Норка», 6 июля 2012 г.
¹⁹ Комиссия по меху США, «U.S. Mink Production, 2004-2018 », последний доступ 8 ноября 2020 г.

Зверофермы — Этика животных

Большинство животных, используемых для пушнины, выращивают на промышленных фермах. Количество животных, ежегодно убиваемых для производства меховых изделий, остается неизвестным, хотя по некоторым оценкам оно составляет от 40 до 60 миллионов, из которых 30-50 миллионов могут быть выращены на зверофермах. Хотя большинство животных, используемых в звероводстве, находятся в Европейском Союзе, отрасль звероводства растет в Китае и других странах, таких как США.В Юго-Восточной Азии и Канаде также имеется значительная отрасль пушного звероводства.

Для изготовления одной шубы требуется 150-300 шиншилл, 200-250 белок, 50-60 норок или 15-40 лисиц, в зависимости от подвида животных. Чтобы производство меха было более экономичным, животных всю жизнь держат в крошечных клетках, в которых они могут двигаться только очень незначительно и никогда не могут бегать или плавать. Это особенно тяжело для полуводных животных, таких как норки, потому что, хотя у них есть питьевая вода, они никогда не имеют доступа к наиболее значительным ее источникам.

Такое маленькое пространство для жизни вызывает у животных сильный стресс, приводящий к членовредительству и каннибализму. Иногда возникает даже инфантицидное поведение, в большинстве случаев матери поедают своих детенышей. Это очень ненормальное поведение норок. Из-за ограничений и отсутствия активности они разочаровываются и часто демонстрируют стереотипное поведение, например, повторяющиеся движения определенным образом без видимой причины. На одной из многих норковых ферм самка норки была заключена в размер 75 x 37.Было замечено, что клетка 5 x 30 см (30 x 15 x 12 дюймов) неоднократно поднималась, хватаясь за потолок клетки, а затем падала вниз и на спину. Подобные типы поведения наблюдаются у людей, которые в определенные моменты чувствуют недостаток контроля над некоторыми важными аспектами своей жизни, например, в ситуациях глубокого стресса или заключения.

Содержание в клетке само по себе является причиной для беспокойства животных. Чтобы рабочим не приходилось убирать помещения, в которых содержатся животные, пол в их клетках сделан из проволоки, чтобы экскременты животных могли проходить через них и скапливаться под клетками.Это означает, что пол в клетке неудобен для этих животных. Им приходится ходить, сидеть и лежать на проволочной сети под собой всю свою жизнь. Накопленные экскременты — не только источник возможных болезней и паразитов, но и причина страданий этих животных; Сильный запах экскрементов очень неприятен норкам из-за их острого обоняния.

Эти животные также страдают от сильного дискомфорта, а иногда и от боли из-за погодных условий. Им, возможно, придется переносить мороз зимой и палящую жару летом, а иногда, как объясняется в разделе о погодных условиях, они могут умереть из-за теплового стресса.Кроме того, несмотря на то, что фермы часто бывают укрытыми, во время сильного дождя до них все еще может дойти холодная вода или снег.

Несколько методов, используемых для убийства норок, часто оставляют их без сознания. Наиболее частыми из них являются анальное и оральное поражение электрическим током, перелом шеи и удушение. С животных также часто снимают шкуру живьем, пока они еще находятся в сознании.

В последние несколько десятилетий в обществе растет понимание этических проблем, связанных с использованием меха. Поэтому меховая промышленность внедрила стратегию включения меха только в определенные части пальто, такие как шеи, рукава и капюшоны.По этой причине, чтобы избежать финансирования меховой промышленности, которая приводит к гибели всех этих животных, важно соблюдать осторожность при покупке пальто и курток.

Норки — мелкие млекопитающие семейства Mustelidae. Для производства меха чаще всего используются американские норки. Норки, выращенные в меховой промышленности, обычно проводят большую часть своей короткой жизни на той же фабричной ферме, на которой они рождаются — и в конечном итоге погибают — никогда не выходя на улицу.

Норки рожают один раз в год весной. Младенцы остаются со своими матерями в течение нескольких недель, после чего их забирают и разлучают навсегда. Их убивают примерно в возрасте шести месяцев, обычно в ноябре или начале декабря.

Есть несколько методов умерщвления норок. Фермеры заправляют их углекислым газом, а иногда и азотом. Во многих случаях, чтобы снизить производственные затраты, диоксид углерода используется в низких концентрациях. Это вызывает более медленную смерть.При концентрации углекислого газа около 70% может потребоваться около 15 минут боли, прежде чем животные умрут.

Также широко используются газы, выделяемые выхлопными трубами тракторов. Несмотря на то, что этот метод был запрещен в некоторых странах из-за загрязняющих веществ, содержащихся в этих газах, он все еще используется. Газы вызывают стресс и судороги у животных перед смертью. В отличие от людей и других животных, таких как свиньи, норки способны обнаруживать аноксию (недостаток кислорода), которая вызывает у них сильный стресс и причиняет им много страданий, когда их убивают.Метод умерщвления норок, который считается «менее жестоким», — это инъекции хлоралгидрата или пентобарбитала. Однако на убийство норок уходит несколько минут, и за это время они могут чувствовать боль и тоску. Это показывает, что не существует более «гуманного» способа убить норок, чем другие; каждый метод причиняет им страдания. Поскольку хлоралгидрат может вызывать затрудненное дыхание и мышечные спазмы, промышленность предпочитает инъекции пентобарбитала, поскольку это позволяет убийцам норок забирать животных обратно в клетки, чтобы те умерли.Другие методы, которые используются реже, — это удар током и вывих шеи.

Кролики рекс — это порода кроликов, традиционно используемая в меховой промышленности. Младенцы содержатся с матерями в течение первых 4-5 недель их жизни, а затем их помещают в разные клетки с братьями и сестрами. Наконец, когда кроликам исполняется 7-8 недель, их забирают у своих братьев и сестер и проводят еще 1-2 недели в клетке в полном одиночестве, а затем их забивают.

В середине 1980-х годов INRA, французская правительственная организация, приступила к селекционной программе Орилага. Орылаг — это новая порода кроликов, выведенная в коммерческих целях. Орылагские кролики добывают как мясо, так и мех, при этом прибыль в основном поступает от продажи меха (60%). Самки снова становятся беременными путем искусственного оплодотворения через три-семь дней после первых родов. Кроликов, не используемых для разведения, убивают в возрасте около 20 недель.

Кролики также страдают от содержания в клетках. Промышленный стандарт для кроликов, выращиваемых на мех или на мех и мясо, — это один кролик на клетку 60 x 40 x 30 см (24 x 16 x 12 дюймов). Это примерно столько, сколько занимают две коробки из-под обуви. В клетках с голой проволочной сеткой кроликов иногда отделяют друг от друга, чтобы предотвратить драки, но часто их сбивают вместе. Кролики с трудом передвигаются, и у них могут развиться костные заболевания. Иногда у кроликов развивается деформация позвоночника.Клетки также не позволяют кроликам сидеть с поднятыми ушами и не дают им копать, что является врожденным поведением.

Кролики — социальные животные, и их разлука вызывает стресс. У разлученных кроликов может развиться стереотипное поведение, например, грызть прутья клетки и чрезмерно ухаживать. Переполненное жилище также создает множество проблем и приводит к выщипыванию шерсти и кусанию ушей.

Сетчатый настил в клетках может вызвать воспаление скакательных суставов (язвенный пододерматит), что может привести к инфекциям и абсцессам.В 2003 году было обнаружено, что до 15% самок кроликов страдают от болей в скакательных суставах, а другие исследования показали, что до 40% испытывают дискомфорт из-за травм лап.

Смертность при транспортировке на убой может достигать 7-8%. Сломанные кости, травматические поражения, дыхательная недостаточность и распространение вирусов — все это обычное явление. Но многие фермы рексов сами проводят убой. На небольших фермах кроликов бьют по голове дубинкой или веткой дерева, а на крупных фермах или коммерческих бойнях оглушают электрическим током.Затем кроликов убивают, перерезая им горло и давая стечь крови.

Лисицами, которые чаще всего используются в меховой промышленности, являются песцы обыкновенные и песцы. Лисы были выбраны из-за желательности их меха, а также из-за того, что они обычно послушны и реже кусают рабочих зверофермы. Лисицы обычно независимые животные, которые живут парами или иерархическими группами только во время спаривания и заботятся о своем потомстве.Однако на звероферме они проводят свою жизнь в крошечных клетках, в которых их окружают многие другие животные из соседних клеток. У лисиц в этой среде возникают психологические проблемы, они проявляют беспокойство, панику и недоверие; они перенимают агрессивное и пугающее поведение из-за ограничений. Лисиц вынимают из клеток только для того, чтобы фермеры классифицировали их по меху, для прохождения определенных ветеринарных процедур или в случае, если их нужно перевести в другую клетку для осеменения или умерщвления.

С лисицами обращаются, удерживая их за шею длинными стальными плоскогубцами длиной 50 см (28 дюймов) с отверстием диаметром 7,5 см (3 дюйма) для шеи самок и 8,5 см (3,5 дюйма) для самцов. Использование этих плоскогубцев приводит к травмам рта и зубов лисиц, когда они пытаются убежать, кусая металл.

Лисиц размножаются 1 раз в год. Они рожают весной, и потомство остается с матерью около полутора месяцев. На этом этапе детей отлучают от груди и помещают в отдельные клетки, в каждой из которых они живут по двое.В ноябре или декабре, когда у них образуется шерсть, лис погибают.

Лисиц обычно убивают электрическим током, используя устройство, состоящее из двух электродов, с помощью которых прикладывают разряд. Электроды вставляются им в рот и анус, и электрический разряд убивает их в течение трех-четырех секунд. Лисиц также убивают, вводя им в сердце пентобарбитал или другие анестетики.

Шиншиллы — это грызуны с густым мехом, который необходим из-за низких температур в районе, где они обитают, в Андах.Некоторые из стран, в которых многие шиншиллы убивают из-за их меха, включают Аргентину, Бразилию, Хорватию, Чехию, Польшу и Венгрию. Однако основной спрос на этот мех в Японии, Китае, России, США, Германии, Испании и Италии.

На фермах шиншиллы есть два типа клеток: клетки для разведения и клетки для выращивания, в которых обычно содержится только одно животное. Молодых шиншилл разлучают с матерями в возрасте 60 дней. Клетки можно ставить одна на другую, чтобы на минимальном пространстве можно было разместить максимальное количество животных.Из-за нехватки места, смены клетки и отделения молодых шиншилл от их семей они часто страдают от сильных страданий.

Способы умерщвления шиншилл включают отравление газом, поражение электрическим током и перелом шеи. Удар электрическим током является наиболее распространенным и используется для уничтожения больших групп шиншилл, а сломанные шеи используются для небольших групп. Убийство электрическим током в основном осуществляется путем наложения электродов на одно ухо и хвост животного. Есть опасения, что эти смерти часто бывают болезненными и что шиншилл часто не убивают сразу.Действующие положения о благополучии животных требуют, чтобы проверяли частоту сердечных сокращений и дыхание, чтобы убедиться, что животные мертвы, но часто этого не делают. Когда шиншилл убивают путем перелома шеи, их держат за хвост, свесив голову. Затем их головы держат и быстро поворачивают, пока животные не умрут. Боль, которую эти животные переносят при убийстве, в первую очередь усугубляет опустошение, связанное с тем, что их убивают без надобности.

Animal Equality (2010) Смерть в газовых камерах , London: Animal Equality [доступ 23 сентября 2013 года].

Браастад, Б. О. (1987) «Аномальное поведение у выращиваемых на фермах лисиц серебристой лисицы ( Vulpes vulpes L.): кусание хвоста и детоубийство», Applied Animal Behavior Science, 17, стр. 376-377.

Burger, D. и Gorham, J. R. (1977) «Наблюдение за замечательной стабильностью вируса трансмиссивной энцефалопатии норок», Research in Veterinary Science , 22, pp. 131-132.

Clausen, T. N .; Olesen, C.R .; Хансен, О. и Вамберг, С. (1992) «Уход за кормящей норкой ( Mustela vison ).I. Эпидемиологические и патологические наблюдения », Канадский журнал ветеринарных исследований , 56, стр. 89-94.

Cybulski, W .; Халабис-Мазурек, А .; Якубчак, А .; Jarosz, Ł .; Костро, К .; Курса, К. (2009) «Содержание свинца, кадмия и ртути в печени и почках чернобурки ( Vulpes vulpes ) в связи с возрастными и репродуктивными нарушениями», Бюллетень Ветеринарного института в Пулавах , 53 , pp. 65-69 [доступ 27 марта 2013 г.].

Даллер, Дж.А .; Meagher, R.K .; Díez-León, M .; Гарнер, Дж. П. и Мейсон, Дж. Дж. (2011) «Рецидивирующая персеверация коррелирует с аномальными повторяющимися движениями у взрослых норок, но не снижается за счет обогащения окружающей среды», Behavioral Brain Research , 224, стр. 213-222.

Данстон, Н. (1993) Норка , Лондон: T. & A. D. Poyser.

Хаген, К. В. и Горхэм, Дж. Р. (1972) «Дерматомикозы у пушных зверей: шиншилла, хорек, норка и кролик», Ветеринарная медицина и клиника по мелким животным , 67, стр.43-48.

Hansen, S.W .; Хансен, Б.К. и Берг, П. (1994) «Влияние окружающей среды в клетке и кормления ad libitum на циркадный ритм, поведение и потребление корма у сельскохозяйственных норок», Acta Agriculturae Scandinavica, Раздел A — Животноводство , 44, стр. 120–127.

Kleiman, D. G .; Томпсон, К. В. и Баер, К. К. (ред.) (2009) Дикие млекопитающие в неволе , 2 ^nd изд., Чикаго: University of Chicago Press.

Koivula, M .; Мянтисаари, Э.A. & I. Strandén (2011) «Новая оценка племенной ценности плодовитости финской норки», Acta Agriculturae Scandinavica, Раздел A — Зоотехния , 61, стр. 1-6.

Lambooij, E .; Рулофс, Дж. А. и Ван Ворст, Н. (1985) «Эвтаназия норок с помощью угарного газа», Veterinary Record , 116, p. 416.

Larsson, C .; Финк, Р .; Matthiesen, C.F .; Томсен, П. Д. и Таусон, А. Х. (2012) «Метаболическая реакция и реакция роста у наборов норок ( Neovison vison ) до 10-недельного возраста при воздействии различных пищевых белков», Archives of Animal Nutrition , 66, стр.237-255.

Мальмквист, Дж. И Хансен, С. В. (2001) «Благополучие выращенной на ферме норки ( Mustela vison ) в связи с поведенческим отбором: обзор», Animal Welfare , 10, стр. 41-52.

Мейсон, Г. и Рашен, Дж. (Ред.) (2008 [1993]) Стереотипное поведение животных: основы и приложения к благополучию , 2 ^nd изд., Уоллингфорд: CABI.

Mason, G.J .; Купер, Дж. И Клэрэбро, К. (2001) «Расстройства норки, выращенной на звероводстве», Nature , 410, стр.35-36.

Meagher, R.K .; Кэмпбелл Д. М. и Мейсон Г. Дж. (2017) «Состояния, подобные скуке, у норок и их поведенческие корреляты: повторное исследование», Applied Animal Behavior Science , 197, стр. 112-119.

Моберг, Г. П. и Менч, Дж. А. (ред.) (2000) Биология стресса животных: основные принципы и значение для благополучия животных , Уоллингфорд: CABI Pub.

Moe, R. O .; Баккен, М .; Kittilsen, S .; Кингсли-Смит, Х. и Спруайт, Б.M. (2006) «Заметка о поведении, связанном с вознаграждением, и эмоциональных выражениях у сельскохозяйственных лисиц ( Vulpes vulpes ) — основа для нового инструмента для изучения благополучия животных», Applied Animal Behavior Science , 101, стр. 362 -368.

Møller, S. H .; Хансен, С. В. и Соренсен, Дж. Т. (2003) «Оценка благополучия животных в строго синхронной производственной системе: пример норки», Animal Welfare , 12, стр. 699-703.

Нимон Дж. И Брум М. (1999) «Благополучие выращиваемой норки ( Mustela vison ) в отношении жилья и управления: обзор», Animal Welfare , 8, стр.205-228.

Prichard, W. D .; Hagen, K. W .; Горхэм, Дж. Р. и Стайлз, Ф. С., младший (1971) «Эпизоотия бруцеллеза у норок», Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации , 159, стр. 635-637.

Stephenson, R .; Батлер, П. Дж .; Данстон, Н. и Вукс, А. Дж. (1988) «Частота сердечных сокращений и газообмен у свободно ныряющих американских норок ( Mustela vison )», Journal of Experimental Biology , 134, стр. 435-442.

Все, что нужно знать о шубах

Шубы — это вневременной элегантный образ для зимнего сезона.Покупаете ли вы меховую куртку секонд-хенд или инвестируете в новую, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание перед покупкой. Если вы хотите быть уверены, что покупаете самый качественный мех, вот все, что вам нужно знать о шубах:

Если вы ищете шубу из искусственного меха по доступной цене или по этическим соображениям, вам повезло! Сегодня на рынке много фантастических подделок. Однако, если вы ищете настоящую шубу, в наши дни бывает сложно отличить настоящую шубу от искусственной.Вот несколько способов убедиться, что ваше пальто подлинное:

• Тест на прикосновение: Самый простой способ — просто пощупать мех. Настоящий мех намного мягче искусственного. Вы можете легко заметить разницу, прикоснувшись к ткани. Искусственный мех обычно делают из синтетических тканей, таких как пластик, полиэстер и акрил, поэтому он кажется менее шелковистым и гладким.
• Тест на этикетке: Много раз, если мех настоящий, он будет указан внутри пальто. Проверьте, что написано на этикетках, чтобы подтвердить его подлинность.Лучшие сертифицированные шкуры продаются на следующих аукционах: SAGA в Финляндии, ALC в США, NAFA в Канаде, SOJUZPUSHNUNA в России и KOPENHAGEN FUR в ЕС. Если на этикетке вашего пальто есть одно из этих названий, можете не сомневаться, что это мех самого высокого качества на рынке.
• Тест для волос: Важно отметить, что волосы на настоящей шубе сужаются до очень тонких кончиков. Если он кажется очень мягким на ощупь, сначала густым, а затем становится более тонким, как человеческий волос, вы можете гарантировать, что он настоящий.
• Тест на ожог: Если вы уже купили пальто и хотите быть на 100% уверены, что мех настоящий, попробуйте удалить несколько прядей и поджечь зажигалкой. Когда он горит, настоящий мех будет пахнуть сгоревшими человеческими волосами, а искусственный мех пахнет расплавленным пластиком. Мы не рекомендуем пробовать это в магазине, если вы предварительно не спросили у сотрудников.
• Тест на подкладку: Это еще один тест, который мы не рекомендуем проводить в магазине, потому что он требует поиска под подкладкой пальто.Иногда у пальто есть молнии или отверстие, чтобы вы могли легко добраться до внутренней части. В противном случае вам нужно проделать достаточно большое отверстие в подкладке, чтобы можно было увидеть или потрогать интерьер. Если шуба сшита из настоящих шкурок животных, вы почувствуете гладкую замшевую или кожаную изнанку.

Лучшие части животного, когда дело доходит до шубы, — это спина и живот. Мех на этих частях более густой и мягкий и называется полной кожей. Меховщики обычно не используют ноги, хвосты или головы для шитья пальто.Эти части называются обрезанной кожей. Квадраты из этой укороченной кожи используются для изготовления аксессуаров, жилетов и жакетов. Вы можете определить, было ли ваше пальто из натуральной или обрезанной кожи, проверив выкройку. Если сшитые вместе детали не симметричны, скорее всего, они сделаны из обрезанной кожи, что означает более низкое качество.

Шубы обычно шьют из норки, соболя, шиншиллы, лисы или рыси. Вот разбивка этих самых популярных меховых шкурок, чтобы вы могли заметить разницу:

• Норка : это самый продаваемый мех во всем мире.Норка легкая по сравнению с другими мехами. Он очень мягкий и блестящий. Мех очень прочный и долговечный. Шкуры, взятые от самок животных, еще более популярны, поскольку они еще мягче и легче. Вы можете отличить мех от других шкурок, потому что он имеет великолепные шоколадно-коричневые оттенки.
• Соболь : Этот мех легко узнать по шелковистой текстуре и текстуре. Вы сможете определить, соболь это ли, если прикоснуться к нему. Она похожа на норку в том, что она легкая и мягкая, но обычно бывает более светлых оттенков.Обычно он золотистый или красновато-коричневый с естественными бликами.
• Шиншилла: Этот мех выделяется своим уникальным голубовато-серым цветом. Он очень мягкий и изолирующий благодаря высокой густоте волос. Ее сложно шить из-за ее толщины, поэтому пальто из шиншиллы довольно дорогое.
• Fox: Шубы из лисьего меха стали культовыми из-за их яркого красновато-оранжевого цвета. Их можно найти по всему миру. Волосы намного длиннее, чем у других мехов, поэтому вы можете определить лисья у вас шерсть по длине волос и золотистым оттенкам.
• Рысь: Это один из самых редких и дорогих мехов на рынке. Считайте, что вам очень повезло, если вы найдете шубу из рыси. Не похоже ни на какой другой мех. Вы можете отличить рысь, если мех белый с небольшими черными и серыми пятнами. Живот рыси обычно чисто-белый с более длинными волосами, поэтому это будет дороже. Фактором, влияющим на стоимость меха, является то, что он не линяет.

Теперь, когда вы знаете больше о меховых шубах, у вас есть все необходимое для того, чтобы выбрать лучшее, что есть на рынке сегодня.Если вы покупаете одно подержанное, принесите его в Love Your Tailor. Мы позаботимся о том, чтобы он идеально подходил вам и не имел недостатков. Мы рады предложить услуги по замене и ремонту пальто. Мы можем исправить карманы, прорехи и молнии, а также заменить подкладку и многое другое. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, что мы можем для вас сделать!

На самом деле есть способ чувствовать себя хорошо, нося мех — Quartz

Говоря о мехе — шкурах животных, используемых для изготовления одежды, такой как пальто, шляпы и рукавицы, — многие по понятным причинам проявляют брезгливость.Нельзя отрицать происхождение материала: когда-то мех был кожей живого существа.

Таким образом, очевидно, что некоторые люди не могут терпеть его употребление, так же как некоторые воздерживаются от мяса, молока или любых других побочных продуктов животного происхождения. Его недоброжелатели полны энтузиазма и умеют распространять фотографии, видео и отчеты, в которых подчеркиваются самые уродливые аспекты материала.

Но как бы вы ни относились к ношению меха, похоже, он никуда не денется. Согласно данным Международного торгового центра, совместного агентства ООН и Всемирной торговой организации, с 2008 по 2013 год мировой экспорт меха увеличился более чем вдвое — с 2 миллиардов долларов до более чем 4 миллиардов долларов.

На показах сезона осень / зима 2015 (в настоящее время проходящих в Париже) мех появился в аквамариновых пальто, тапочках в стиле Чубакки и пачках плюшевых воротников из лисы. Карл Лагерфельд недавно объявил о новом меховом шоу от Fendi. А восток США все еще переживает очередную беспощадную зиму.

Пришло время более детально обсудить материал, который выходит за рамки простого ЗА (или, по крайней мере, «согласен») или ПРОТИВ, и признает вовлеченные этические нюансы.Да, некоторые аспекты меховой индустрии просто ужасны; живые существа ужасно страдают из-за жадности других. Но ужасная правда в том, что это относится не только к меху, но и к бесчисленному множеству других материалов в швейной промышленности, а иногда страдающие существа — это люди.

Вопрос о том, может ли мех когда-либо быть этически безопасным, активно замалчивается активистами по защите прав животных, решительно заявляя «нет». Но не весь мех создается одинаково. Мех, как и многие другие натуральные материалы, бывает не только черно-белым.Здесь мы пытаемся выделить некоторые серые области.

Jewel Samad / AFP / Getty Images

Мех тоже получают от диких животных, таких как оленина или перепела. Дикий мех дешевле, чем мех, выращенный на фермах, поскольку его качество трудно контролировать — жизнь (и смерть) в дикой природе может привести к появлению царапин и неровностей на шерсти животного. Но некоторые могли бы предпочесть носить шкуру животного, которое целыми днями резвилось в лесу, а не животного, которое было выращено в клетке.

AP Photo / Robert F. Bukaty

Международная федерация меховой торговли (pdf) сообщает, что около 15 процентов меха поступает от животных, таких как бобры, еноты, лисы, койоты и ондатры, которые являются дикими, а не выращиваемыми на фермах. На этикетках меха часто не указывается, сделан ли кусок из дикого меха, но если вам нужен мех, выращенный на свободном выгуле, лучше всего поищите шкуры таких животных, как бобр, койот, ондатра и енот из Канады. , США и Россия, откуда происходит большая часть диких шкур.

Многие жители Северной Америки уже поддерживают торговлю диким мехом: мех дикого койота покрывает капюшоны парок Canada Goose, которые в настоящее время украшают тротуары Нью-Йорка. (См. 1:20 в этом видео от компании.)

Инвазивный мех

Так же, как поедание инвазивной рыбы стало приоритетом среди защитников окружающей среды в продовольственном мире, использование меха инвазивных животных может быть хорошим способом использовать животных убивают, чтобы защитить хрупкие экосистемы.

Чтобы какой-либо вид считался инвазивным, он должен быть вредным для окружающей среды и быть неместным.В прибрежных Соединенных Штатах нутрия — крупный полуводный грызун с перепончатыми лапами, длинными хвостами и зубами цвета моркови — и то и другое.

AP Photo / Roland Weihrauch

С 1930-х годов нутрии, родом из Южной Америки, поглощали заболоченные земли прибрежной Луизианы, что привело к потере земель, достигающей 25 квадратных миль в год, наряду с миллиардами долларов. Грызуны, изначально завезенные звероводами (как это забавно объясняется в этом видео New York Times), поедают болотные растения у своих корней, что убивает их корни.Область размером примерно с Делавэр уже исчезла в Мексиканском заливе.

В 1990-е годы Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы создал программу стимулирования: они платили зарегистрированным охотникам и звероловам четыре доллара за каждую убитую нутрию. (С тех пор цена была увеличена до пяти долларов.)

«Я не занимался управлением инвазивными видами для уничтожения животных», — говорит Майкл Массими, координатор по инвазивным видам Национальной программы эстуария Баратария-Терребонн, коалиции по охране природы. Агентством по охране окружающей среды.«Я защитник прав животных. Но ущерб, который они наносят, носит экзистенциальный характер «.

Массими говорит, что ущерб водно-болотным угодьям уменьшался с каждым годом с момента реализации программы в 2002 году, но что 90 процентов собранных туш нутрий — в прошлом сезоне их было около 400 000 — выбрасываются.

AP Photo / Roberto Borea

, который, согласно Словарю моды Fairchild , имеет «бархатистый вид после выщипывания длинных остевых волос, цвет варьируется от корично-коричневого до коричневого с серыми полосами», когда-то носили Грета Гарбо и Элизабет. Тейлор, и еще один момент был в центре внимания моды в 2010 году, когда она появилась в коллекциях таких дизайнеров, как Оскар де ла Рента и Билли Рид.Но, конечно, мода непостоянна, и с тех пор спрос снизился.

С модным проектом под названием Righteous Fur Кри МакКри, писатель и художник из Нового Орлеана, снова пытается привлечь внимание рынка. «Казалось, это была настоящая преступная трата», — говорит МакКри. «Этих нутрий убивали для программы контроля прибрежных водно-болотных угодий, а затем просто бросали в болото».

На своих периодических показах мод МакКри продает такие вещи, как палантины, пальто, сумки-мессенджеры и чехлы для iPad.Она также работает с местным переработчиком, чтобы подготовить шкуры для оптовой торговли.

Дизайнер из Нового Орлеана Кейт Макни продает ободки из нутрии и манжеты в виде браслетов, сделанные из праведного меха МакКри, но на данный момент МакКри берет менее 10 процентов туши нутрии в рамках программы поощрения. До тех пор, пока за мантию не возьмутся более популярные дизайнеры, агрессивный мех все еще остается второстепенным делом.

Джонатан Травиеса

Roadkill fur

Когда консультант по вопросам устойчивого развития Памела Пакуин вернулась в свою родную Новую Англию после нескольких лет работы в Европе, она оказалась потрясенной кровавой бойней, которую она видела на дорогах и шоссе.

Кэтрин Хэддон / AFP / Getty Images

Она изучила данные о дорожных убийствах в США — оценки варьируются от нескольких до сотен миллионов животных, убиваемых автомобилями каждый год, — и решила основать свою компанию Petite Mort Fur. Сейчас она продает наручники, шарфы, шапки, рукавицы и гетры, сделанные из побочного ущерба американской автомобильной культуры.

«Вот ресурс, который будет там, независимо от того, используем мы их или нет», — говорит она. «Мы можем поднять на них нос, проезжать мимо, относиться к ним с отвращением или пренебрежением, или мы можем остановиться и относиться к ним с уважением и использовать то, что есть.

Компания Пакуин все еще небольшая — она ​​шкурует животных, все делает сама и любит лично общаться с каждым покупателем, но ее амбиции огромны. Она хочет произвести революцию в торговле мехом, сделав наездников (которые она называет «случайным мехом») жизнеспособным сектором рынка.

Лично Пакуин рассказывает Quartz, что процесс снятия шкуры с животных — это труд любви: «Это так интенсивно, — говорит она. «Довольно часто они частично заморожены, поэтому это может быть медленным процессом. Они красивы.Они красивы. Вы можете увидеть их тела и представить их жизнь ».

Эрик Паттон

Она разрабатывает приложение, чтобы помочь Министерству транспорта и сотрудникам службы охраны дикой природы отслеживать даты, виды и GPS-координаты дорожно-транспортных происшествий. «Приложение не только поможет ей найти шкуры для своего бизнеса», — говорит Пакуин; это также укажет проблемные зоны для столкновений, где наземные мосты или барьеры могут помочь защитить животных.

Легко представить сценарий, в котором прогрессивные дизайнеры, которым не нравится идея убивать животных ради меха, могут работать с таким материалом, как Petite Mort. Paquin уже продает шапки с меховыми помпонами, которые вяжет местный фермер, выращивающий альпаки, по ценам, позволяющим конкурировать с аналогичными моделями от Moncler и Gorsuch.

При использовании винтажного или бывшего в употреблении меха покупатели избегают прямой поддержки современной цепочки поставок меха и брендов, которые с ней взаимодействуют.Поскольку у меха было так много модных расцветов — чопорные 50-е, лохматые 60-е и большие 80-е для начала — винтажные магазины переполнены этим материалом, как и многие туалеты бабушек.

AP Photo / Ray Stubblebine

Для тех, кто унаследовал мех, который кажется слишком старомодным, чтобы носить его, но слишком драгоценным и теплым, чтобы избавиться от него, есть варианты. Если качество по-прежнему хорошее, например: шерсть на ощупь эластичная, а не сухая и не похожая на бумагу, и на ней не выпадают волоски, есть много способов изменить ее назначение.Профессиональный меховщик может вырезать из массивной норковой шубы более стройную форму, укороченную куртку или даже жилет, а также варежки, наушники или шляпу.

Если мысль о том, чтобы носить мех снаружи просто не привлекает, вы можете даже подкладывать им немеховую куртку. Алессандра Кодинья из Vogue разыскала венский модный лейбл Envie Heartwork, который сочетает парки, сделанные из использованных военных палаток, с шубами из переработанного меха.

А если вы унаследовали мех, который просто не можете носить, американская сеть подержанных вещей Buffalo Exchange принимает в дар натуральный мех в любом состоянии для центров реабилитации животных, которые используют этот материал в качестве удобного постельного белья для раненых и осиротевших животных.

Это конец норковой шубе?

Тем не менее, когда Лаура Коффи, оптовый покупатель меха, начала работать в середине 1990-х годов в Сан-Антонио, где располагался элитный техасский универмаг Julian Gold, она помнила, что норковые куртки, коляски (пальто до колен) и пальто в полный рост составили не менее 90 процентов изделий мехового салона. Выращенная на фермах норка, прочная и богатая, с диапазоном естественных цветов от серебристо-белого до коричнево-черного, рассматривалась как инвестиционный объект и основной элемент гардероба для тех, у кого есть средства.

«Когда на рынок вышел Китай, все изменилось», — сказала г-жа Коффи. Согласно отчетам Министерства сельского хозяйства США и международной организации по защите прав животных ACTAsia, производство китайской норки, которая быстро росла в 90-х годах, была более низкого качества, но более доступной.

В моду вошел мех кролика рекс, превосходящий по цене и мягкости мех норки. Женщины стали выбирать фасонные пальто, подчеркивающие их фигуру, и легкие трикотажные меховые куртки.Меховщики следили за трендами, создавая яркие цвета, жилетки, кардиганы с отделкой и кожаные куртки.

«Те большие свободные пальто, которые были гламурными и великолепными, ушли, — задумчиво сказала мисс Коффи. «Вещи стали становиться меньше, скорее аксессуаром, чем моментом. Если бы вы сказали, что хотите норковую шубу в полный рост, мне пришлось бы изо всех сил искать ее. Недавно в сезонном меховом салоне Julian Gold состоялась популярная акция, посвященная покупкам меховой норки Birkenstocks.

А 2020 год принес норковой шубе новые задачи, как экологические, так и культурные.