Как из теста сделать корзинку: Корзина из теста — прекрасное украшение для стола

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Печем сдобную пасхальную корзинку — Smak.ua

• Дрожжи свежие — 25 г (7 г сухих)
• Вода — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 стакана
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 1/4 стакана
• Соль — 1/2 ч.л
• Масло оливковое — 1/4 стакана
• Мука — 4 стакана

1. Соединить молоко с водой. Отдельно в стеклянной посуде смешать 2 ст. л воды с молоком, добавить дрожжи и оставить на несколько минут. Взбить одно яйцо, добавить воду с молоком, оливковое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку (1/2 стакана). Когда вы добавите всю муку, замесить тесто, оно должно быть мягкое и гибкое. Оставьте подходить (расти), пока тесто не увеличится в два раза.

2. Часть теста раскатать в пласт, примерно 0,6 см толщиной, затем нарезать его лентами (полосками) 1,5-2 см в ширину. В качестве формы для плетения следует использовать термостойкую стеклянную посуду или форму для кекса. И прежде чем начать наносить тесто, нужно обернуть ее фольгой.

3. Полученные полоски накладываем равномерно на форму, соединяя наверху. В среднем получается 14-15 жгутиков на форме. Теперь сверху жгутов нужно поставить что-то тяжелое и круглое, чтобы сделать дно.

4. Далее нарезаем снова тесто на такие же ленты и делаем поперечные жгуты. Лишние кусочки, которые выглядывают из-за краев посуды, обрезаем.

5. В отдельной посуде смешать одно яйцо, столовую ложку молока и немного оливкового масла. Этой смесью смазываем всю корзинку из теста.

6. Ставим корзинку на противень, покрытый пергаментной бумагой в духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов. Выпекаем 20 минут. Тесто должно приобрести золотисто-коричневатый вид.

7. Когда вы достанете корзинку из духовки и снимите с противня, на бумаге останется след от теста и посуды. По нему следует сделать косичку такого же размера. Это будет окантовка нашей корзинки. Для изготовления ручки понадобиться проволока. Отмеряем нужную длину, обматываем проволоку фольгой, а сверху тестом.

8. Не ждем, пока тесто поднимется, а сразу ставим его в духовку. Готовую окантовку прикрепляем зубочистками. 

9. Таким же образом вставляем ручку.

Корзинка готова! Теперь её можно украсить салфеткой, лентами и выложить в неё куличи и другие пасхальные угощения.

Веселого праздника Пасхи!

Читай также: Как украсить пасхальный стол: оригинальные идеи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

как сделать и как испечь

У меня уже готова корзинка из теста на Пасху. Предлагаю и вам испечь такую, так сказать сделать ее своими руками. Делать ее не очень сложно, но поиграться придется. Это прекрасная альтернатива плетеным аналогам, в которую можно собрать все, что нужно будет взять в церковь.

Это уже вторая моя пасхальная корзинка из теста, которую я выпекаю. В прошлом году я делала бездрожжевую пресную. Она была красивой, устойчивой, но не вкусной. Это был всего лишь декор.

В этом году я решила приготовить съедобную корзину, которую можно будет потом скушать вместо хлебушка (мой ребенок прям дождаться нем может этого момента). Главное, с ней обращаться аккуратно и не запачкать. Для этого ее нужно поставить на поднос и уже в таком виде транспортировать в церковь.

Предлагаю и вам испечь такую. Как мне кажется, получилось мило и с душой.

Ингредиенты

• 300 мл молока (магазинного или домашнего)
• 1 яйцо
• 4-4,5 стакана пшеничной муки
• 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• 6-8 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо для смазывания

Пасхальная корзина из теста: рецепт с фото пошагово

1. Для начала нужно приготовить сдобное дрожжевое тесто. Смешиваем теплое молоко, яйцо, соль и сахар, муку и сухие дрожжи. Получаем мягкое тесто, которое оставляем на 1,5 часа отдыхать. Занимаемся своими делами, но не забываем подготовить рулон фольги и найти подходящую форму, на которой будет выпекаться наша пасхальная корзина из теста на Пасху.
2. Когда все уже будет готово, можно задаться вопросом как сделать из теста корзину. Для начала оборачиваем фольгой форму, огнеупорную тарелку, кастрюлю или сковороду без ручки. Все зависит от того, какой формы вы хотите получить корзинку и какого размера (для слишком большой может не хватить теста, поэтому нужно будет замесить две порции).
3. Раскатываем лепешку до толщины 0,5 см, нарезаем ее на полоски около 1,5 см шириной.
4. Выкладываем полоски внахлест на форму. Получаем плетенную корзину. Кусочек теста в итоге должен остаться. Он пригодится нам чуть позже для декорирования.
5. Яйцо смешиваем с ложечкой сахара.
6. Смазываем плетеную конструкцию.
7. Рассказываю как испечь корзину из теста. Отправляем ее в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов. Когда она почти пропечется, но еще не зарумянится можно поставить на дно тяжелую тарелку, чтобы потом корзинка была устойчивой. Чтобы тарелку было легче снять, лучше ее обернуть фольгой. Можно упустить этот момент и испечь ее с округлым дном. Это незначительно влияет на устойчивость и зависит больше от того, какую основу под корзинку вы подберете.
8. Когда пасхальная корзина будет готова, остужаем ее. Измеряем окружность края и заплетаем такой длины косичку. Смазываем яичной массой и выпекаем ее на фольге до золотистости.
9. Еще теплую косичку с помощью зубочисток насаживаем на край корзины.
10. Можно еще и ручку испечь на той же форме, на которой выпекалась сама корзинка, но из дрожжевого теста она получается либо крепенькая, но грубая, либо тонкая и красивая, но абсолютно не держится (провисает и ломается). Так что в этот раз у меня будет открытый вариант. А вот прошлогодний вариант был с ручкой, так как она была пресной бездрожжевой и за пару часов полностью засохла на сухарик. Держалась она отлично.

А я между тем уже собрала корзинку и готова отправиться в церковь.

С наступающий праздником, дорогие читатели!

Пасхальная корзинка из теста — Со Вкусом

Плетеная пасхальная корзинка — такая же важная часть светлого праздника, как и красавец-кулич с расписными крашенками. Ее украшают цветами и ивовыми котиками, укрывают вышитыми полотенцами и наполняют всевозможными вкусностями. В праздник корзинку освящают в церкви, а затем весело христосуются и разговляются.

Если вы готовитесь к Пасхе с таким же задором и вдохновением, как и празднуете ее, попробуйте испечь съедобную пасхальную корзину из дрожжевого теста. Таким изделием можно украсить стол, наполнив яйцами, пирожными и конфетами. Дети будут просто в восторге!

Плетеная пасхальная корзина из теста

Вам понадобится

• 600 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 75 г растопленного сливочного масла
• 2 яйца и еще 1 желток
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли

1. Смешайте в сотейнике или кастрюле молоко и сахар. Нагрейте на медленном огне до 30 градусов, не больше. Помешивайте до полного растворения сахара.
2. Если вы немного перегрели молоко, дайте ему остыть до комнатной температуры и только тогда добавляйте дрожжи. Оставьте на 15 минут, чтобы они набухли. Затем разбейте в миску 1 яйцо и 1 белок. Желток отставьте в сторону. Добавьте остывшее растопленное масло и перемешайте венчиком.
3. Понемногу просейте в миску через сито 500 г муки, посолите и продолжайте замешивать. Накройте емкость крышкой и уберите в тепло подходить.
4. Через 2 часа тесто поднимется. Домешайте оставшиеся 100 г муки. Тесто получится эластичным, мягким и нелипким. Накройте крышкой и оставьте еще на 30–40 минут.
5. Подготовьте форму для корзинки. Рекомендуем взять 2 емкости разных размеров. Можно использовать округлые металлические или жароустойчивые миски (стеклянные или керамические).

6. Переверните миску вверх дном и покройте фольгой, заверните края вовнутрь. Смажьте форму растительным маслом. Фольга нужна для того, чтобы тесто не прилипло к емкости.
7. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Оторвите половину теста и раскатайте в лист толщиной 0,5 см. Нарежьте на полоски шириной около 2 см.
8. Наложите полоски на форму крест-накрест. Придавите рукой стык жгутиков на самой верхушке — для устойчивости донышка нашей корзинки.

9. Вплетите остальные полоски одну за другой. Лишние кончики отрежьте и слегка прижмите низ корзинки по периметру, слепив края.

10. Поставьте формы вверх дном на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте корзинки оставшимся желтком и оставьте на 15 минут расстояться. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут. Достаньте готовые корзинки, накройте полотенцем и дайте остыть.

11. Переверните корзинку, аккуратно вытащите миску и удалите фольгу. Вот что у нас получилось в итоге.

12. Сплетите окантовку для корзинки. Раскатайте оставшееся тесто в длинный пласт толщиной 0,5 см и разрежьте на длинные полосы шириной около 2,5 см. Сплетите косу из 3 полосок и выложите кругом на пергаменте, соединив края. Смажьте желтком и оставьте на 10 минут.

Совет редакции: чтобы определить диаметр косы, переверните большую миску и обведите карандашом прямо на пергаменте. В процессе выпекания тесто сожмется и готовая окантовка как-раз «сядет» на меньшую корзинку.

13. Сплетите ручку для корзинки так же, как делали косичку-окантовку. После этого снова оберните миску фольгой и выложите ручку сверху строго по центру. Лишние концы отрежьте. Покройте тесто желтком, переложите миску на противень к окантовке и дайте постоять 10 минут.

14. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. На выходе у нас получилось 2 корзинки, 1 коса и 1 окантовка.
15. Теперь осталось соединить все элементы. Для этого нам понадобятся зубочистки. Чтобы прикрепить кольцо, разломайте одну шпажку пополам и состыкуйте с корзинкой, стараясь попасть в поперечное плетение. Четырех палочек будет достаточно.

16. Для фиксации ручки воткните по 2 большие зубочистки с каждого конца и присоедините деталь к корзинке. Готово!

Совет редакции: обязательно предупредите семью о деревянных шпажках, чтобы домашние не поранились, если захотят полакомиться корзинкой. Чтобы сделать емкость более безопасной, можно скрепить детали яичным белком или карамелью.

А чем вы наполняете пасхальные корзины? Напиши нам в комментариях и поделитесь фото. Желаем вам и вашим семьям теплой и счастливой Пасхи!

👌 Пасхальная выпечка — корзинка из бездрожжевого теста, рецепты с фото

Корзинка получилась такой крепенькой, что выдержала все, что в нее я решила положить. Но, корзинка оказалась еще и вкусной! Мой Назар первым решил откусить кусочек этой самой корзинки из теста. Теперь кроме пасхальных куличей на праздник я буду каждый год печь и корзиночки.

Чтобы приготовить пасхальную корзинку из теста, необходимы такие продукты:

• 100-120 мл воды

• 1 ч.л. соли

• 1 яйцо для смазывания корзинки

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Замечательная плетеная корзина для хлеба своими руками

ПОСМОТРЕТЬ В ГАЛЕРЕЕ
Это такая забавная идея! Я хочу сделать плетеную корзину для хлеба.
Чтобы сделать эту корзину для хлеба, сначала нужно замесить хлебное тесто. Поднявшись, раскатайте скалкой, пока не получите большой квадрат 11 x 11 дюймов и 1/8 толщины. Нарежьте тесто на полоски шириной 1/2 дюйма.
Сплести решетчатый узор на промасленном пергаментном листе.
Слегка смажьте верх металлической чаши диаметром 7 дюймов (используйте масло или кулинарный спрей).Теперь переложите бумагу с решетчатым тестом в металлическую миску. Обрежьте лишнее тесто.
Поместите оставшиеся полоски шириной 1/2 дюйма по краю (краю) корзины для теста.
Теперь поставьте миску на смазанный маслом противень и дайте ей подняться в течение 35 минут. Нанесите на корзину оставшееся взбитое яйцо.
Выпекайте при 200 ° C в течение 20 минут. Через 15 минут проверьте, не поджаривается ли корзина слишком быстро, накройте фольгой.
Когда корзина полностью станет золотисто-коричневой, достаньте из духовки. После остывания выньте корзину для хлеба из миски.

Как приготовить классическое тесто для хлеба?
Состав:
2/3 стакана (165 мл) теплой воды (около 38 ° C)
1 чайная ложка (5 мл) сахара
1 чайная ложка (5 мл) дрожжей
1/2 столовой ложки (7,5 мл) соли
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
2 стакана + 1 столовая ложка (250 г) муки
1. Налейте в кастрюлю теплую воду. Добавьте дрожжи и сахар. Слегка перемешайте и оставьте на 5-10 минут, пока дрожжи не активируются, превратившись в пену на поверхности воды. Затем добавьте соль и масло.
2.Постепенно добавляйте муку, одновременно помешивая смесь. Вы знаете, что добавили достаточно муки, когда смесь становится слишком густой для перемешивания.
3. Замесить тесто. Он готов, когда станет глянцевым и липким, но не липким; небольшое количество защемленных участков можно растянуть (зажимая и растягивая) достаточно тонко, чтобы пропускать свет.
Достаньте тесто из миски и положите его на чистую, хорошо посыпанную мукой поверхность. Лучше всего деревянная доска или чистый стол. Убедитесь, что он находится на высоте, на которой вам удобно работать.Если он очень влажный или липкий, посыпьте его сверху мукой.
Соберите тесто в кучу и начните сжимать его. Плотно прижмите пятки рук к тесту, слегка продвигаясь вперед.
Загните дальний край теста к себе вверх и вдавите в середину шара. Слегка поверните и его. Повторите эту последовательность пресс-складывания-поворота на протяжении всего процесса замешивания.
4. Дать подняться до 1 часа при комнатной температуре или 5 часов в холодильнике.
Источник: http://bit.ly/1mFTxYa

Корзина для съедобного хлеба

Следуйте рецепту основного теста для хлеба. Подготовьте миску для смешивания, которую можно безопасно использовать в духовке. Разогрейте духовку до 350 F. Накройте миску алюминиевой фольгой. Держись в стороне.

Корзина для хлеба: 26 ступеней (с изображениями)

Введение: корзина для хлеба

Зачем покупать дорогую подарочную корзину, которую все равно выбрасывают, если вы можете сделать съедобную корзину самостоятельно? Я сам пекла хлеб с 14 лет и теперь хотела попробовать рецепт, который я узнала из кулинарной книги моей бабушки.Хлебница из заплетенной дрожжевой булочки. Выглядит впечатляюще, но изготовить легко, но требует много времени. На Пасху наполните его крашеными яйцами, на Рождество — печеньем, на День Благодарения — овощами и, чтобы поприветствовать нового соседа, просто добавьте мешочек соли. В дни национальных праздников наполните его салютом и боеприпасами. Шутки в сторону, рецепт разделен на 2 части, потому что вам нужно дать выпеченному тесту отдохнуть на ночь. Пожалуйста, прочтите все перед тем, как начать, чтобы вы могли организовать шаги и скорректировать их в соответствии со своим расписанием.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 1: Оборудование:

• Форма для выпечки Bundt купить
• Силиконовый коврик для выпечки купить
• Сифтер (с ложкой) купить
• Кухонные весы купить
• Кухонная чаша купить
• Пароварка купить
• Скалка купить
• Бумага для выпечки купить
• Скребок для теста купить
• Щетка кухонная купить
• Кондитерский мешок купить
• Медная проволока

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 2: Ингредиенты:

• 1000 грамм муки
• 30 грамм дрожжи
• 25 граммов сахара
• 250 мл молока
• 150 мл воды
• 60 граммов сала
• 60 граммов сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 яйцо

Глазурь:

• 1 яйцо (и сахарная пудра)
• шоколадная глазурь (по желанию)

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры re для лучшего удобства использования и хорошего результата.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 3: Подготовка дрожжей:

Добавьте дрожжи в закваску, раскрошив половину блока свежих пекарских дрожжей на половину молока (125 мл). Добавьте сахар и перемешайте деревянной или пластиковой ложкой. Избегайте использования любого металла, так как он может убить часть дрожжей из-за олигодинамического эффекта. Мы хотим увеличить количество дрожжей, а не уменьшить их количество.

Если у вас только сухие дрожжи, вам нужно повторно гидратировать их в теплой (35-40C, 95-105F) воде и подождать 15 минут.Затем добавьте ложку сахара, накройте крышкой и поставьте в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Подождите еще 30 минут, пока не проверите раствор на пену.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 4: Приготовление муки:

Просейте 1000 граммов муки. При таком большом количестве муки необходимо избегать комков и в то же время аэрировать ее для лучшего перемешивания. Особенно, когда вы живете во влажном климате, и потому что комки создают много крошечных белых пятен на вашем тесте, как на картинке 3.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 5: Материнское тесто:

Добавьте дрожжевую закваску к просеянной муке и перемешайте. Если на вашей кухонной машине или миксере нет брызгозащиты или крышки для чаши, это следует делать руками. Иначе много порошка муки при первых мазках испортят. Если вы раньше готовили тесто, вы можете подумать, что сделали что-то не так, потому что жидкости недостаточно для образования гладкого теста. Все хорошо, накройте материнское тесто и дайте ему постоять 30 минут в теплом месте.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 6: Заменить жир:

Тем временем темперировать масло и сало (каждое по 60 граммов) в пароварке. Он должен быть растоплен, но не слишком горячим (35-40C, 95-105F), когда вы добавляете его в тесто с живыми дрожжами. Вы не хотите убить дрожжи, прежде чем дать тесту подняться, или даже обжечь руки, когда вы месите.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 7: Расстойка и закваска:

Теперь вы добавляете оставшуюся часть основного рецепта к материнскому тесту и оставляете его накрытым еще на 30 минут.Добавьте 125 мл молока, 150 мл воды, растопленное масло и сало, яйцо (взбитое) и чайную ложку соли. Месить тесто руками 10 минут до однородного состояния и накрыть миску кухонным полотенцем.

Структура теста зависит от крахмала, содержащегося в муке с водой. Дрожжи создают пузырьки газа, которые удерживаются этой структурой, когда крахмал желатинизируется и застывает, делая его пушистым и разжевываемым. Жир и шортенинги помогают удерживать структуру теста, покрывая и смазывая отдельные пряди в матрице.Срок годности нашей корзины увеличивается, и вы (или ваш подарок) можете любоваться ею дольше.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 8: Измерение:

Поместите форму для торта (или любую аналогичную миску, которую можно использовать в печи) на лист бумаги для выпечки и проведите вокруг нее линию. Затем измерьте диаметр линейкой. Диаметр, умноженный на 3,14, дает окружность формы для выпечки. В этом случае он имеет диаметр 15 см и, следовательно, окружность 47 см.Эти 2 данных нужны вам, чтобы знать длину ваших плетений и косичек.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 9: Сбор плетеной лозы

Через 30 минут вы вынимаете тесто из чаши и кладете на силиконовый коврик для выпечки. Тесто не липкое, его можно использовать несколько часов, прежде чем оно высохнет. Раскатайте тесто в прямоугольник шириной 35 см (вдвое больше диаметра плюс немного лишнего) и высотой примерно 30 см, тикнув указательным пальцем. С помощью скребка для теста нарисуйте 24 полоски длиной 35 см.Или используйте колесо для пиццы, если вы положили тесто на лист бумаги для выпечки. Силиконовый коврик для запекания не любит лезвий. Полоски также можно производить с помощью регулируемой машины для макаронных изделий. Оставшееся тесто оставьте в закрытой миске.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 10: плетение чаши:

Возьмите 20 полосок и скатайте их в цилиндрическую форму. Вы можете надавить на края большими и указательными пальцами, чтобы упростить перекатывание. Положите две полосы рядом друг с другом и вплетите другую полосу под прямым углом, чередуя сверху и снизу две полосы.Продолжайте плести со всеми 20 полосами, пока не получите прямоугольник.

Если вы хотите, чтобы плетения были без зазоров, воспользуйтесь скалкой и аккуратно склейте полоски вместе. Продвинутый способ создания плетения — это узор паутины прямо поверх формы для торта. Но они лучше подходят для плоских форм, таких как викторианская корзина для торта, а разная длина плетеных кругов усложняет задачу.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 11: Установка чаши:

Смажьте внешнюю поверхность формы для торта и накройте тканым тестом.Аккуратно прижмите его к миске, чтобы она соответствовала форме. Срежьте излишки теста по краю чаши скребком для теста.

Если у вас нет формы для торта, вы можете взять любую подходящую для духовки миску и накрыть ее фольгой.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 12: Обметанный бисером край:

Раскатайте одну полоску так, чтобы она вдвое превышала окружность (94 см) формы для торта. Сложите его пополам и скрутите в шнур. Оберните миску и спрячьте концы за петлю (или проденьте их спереди и сожмите).Это соединение теперь определяется как задняя часть вашей чаши. Потому что вы не хотите видеть, когда корзина будет готова.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 13: Пьедестал:

Положите три полоски рядом друг с другом на коврик для выпечки и прижмите все верхние концы вместе. Сплетите полосы. Всегда берите внешнюю полосу из двух параллельных полос и кладите ее между двумя другими полосами так, чтобы теперь она была параллельна единственной полосе первого шага. Продолжайте до конца. Если вы положите концы друг на друга, чтобы создать кольцо, то эта тесьма должна иметь половину окружности вашей чаши и будет использоваться в качестве подставки для вашей корзины, как на первой картинке.Концы этой тесьмы должны совпадать с концами края бисера.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 14: Зубчатый фланец:

Создайте три полоски теста по 50 см (окружность 47 см плюс немного лишнего) и прижмите все верхние концы вместе. Сплетите полосы, как на предыдущем шаге. На этот раз вы кладете концы рядом друг с другом, чтобы получилось кольцо с косой, обращенной к вам. Отрегулируйте кольцо по окружности формы для выпечки, нанесенной на бумагу для выпечки из шага измерения 8.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 15: Ручка под залог:

Возьмите оставшуюся часть теста и нарисуйте 2 полосы по 56 см. Длина должна равняться окружности формы для торта плюс 20%. Отрежьте медную проволоку на кусок 70 см и создайте форму закрытой ручки шириной с диаметр формы для торта (15 см). Используйте медную проволоку без покрытия. Покрытие может расплавиться в духовке и отравить хлеб. И это могло издавать неприятный запах. Медь является важным микроэлементом в нашем организме и поэтому идеально подходит для моделирования пищевых продуктов.Оберните 2 полоски вокруг проволоки. Соедините 2 конца проволоки, как на рисунке 5, чтобы убедиться, что расширяющееся тесто не слишком сильно меняет форму ручки.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 16: Глазурь и выпечка:

Разогрейте плиту до 220 ° C (400-430 ° F). Отделите второе яйцо и взбейте яичный желток. Сохраните яичный белок в контейнере для склеивания завтра. Нанесите яичный желток на все поверхности миски и ножки с помощью кухонной щетки. В зависимости от размера печи вам, возможно, придется выпекать детали отдельно.Из-за своей высоты чаша очень быстро темнеет сверху. Вы выпекаете его в течение 15 минут, а затем кладете на него лист бумаги для выпечки, чтобы запекать еще 10 минут. Время полного запекания составляет 25 минут или до золотистого цвета. Выньте и дайте остыть.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 17: Выпекание фланца:

Покройте фланец взбитым желтком и запекайте его также в течение 25 минут на плите.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 18: Выпекание ручки:

Покройте глазурью одну сторону ручки и поместите ее в печь на 15 минут.Выньте и переверните. Теперь глазируйте необработанную сторону и запекайте еще 15 минут. Всегда проверяйте, что 2 провода подключены, чтобы ручка не расширялась при расширении теста. После запекания все детали отложите в сторону и приступайте к созданию дополнительного украшения из шоколада.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 19: Украшения из белого шоколада:

Эта корзина для Рождества, и я хотел добавить сезонные украшения. Абстрактные елки из белого и темного шоколада в задней части корзины — небольшое угощение для детей.Начните с покрытия из белого шоколада, чтобы избежать необходимости чистить кондитерский мешок или использовать второй. Тогда никаких включений от темного шоколада нет. У всех нас в школе был ребенок, который испортил вам светлый маркер на свежих темных чернилах. Язычник! Разогрейте белый шоколад в пароварке и нарисуйте на бумаге для выпечки деревья из треугольников. Наполните кондитерский мешок расплавленным шоколадом и перерисуйте деревья. С чрезмерным количеством шоколада вы можете нарисовать несколько махинаций.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 20: Декорации из темного шоколада:

Подогрейте темный шоколад в пароварке и нарисуйте те же деревья на бумаге для выпечки.Закончите махинации. Затем положите все в холодильник или морозильную камеру, чтобы шоколад снова застыл.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 21: Конец дня 1:

С шоколадом в холодильнике мы заканчиваем наш первый день и даем хлебу созреть в течение ночи. Он будет более прочным, и поэтому его будет легче собрать, не разламываясь. При сборке уложите все концы жгутов всех деталей друг над другом в задней части корзины. Так вам будет легче их спрятать, и корзина будет хорошо смотреться спереди.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 22: Начало дня 2:

Извлеките форму для торта из миски и положите ее на полированную сторону. Наполните миску мятой салфеткой или, если возможно, чистой соломой.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 23: Совместите ручку и фланец:

Используйте хлебный нож, чтобы выровнять длину ручки. Затем либо воткните его во фланец с помощью медной проволоки, либо используйте зубочистки, чтобы соединить их, когда провод слишком гнущийся.Если вы хотите использовать корзину в буфете, вытащите проволоку. Чтобы съедобная корзина была надежной, вы можете соединить ручку с фланцем с длинными макаронами (спагетти или маккерони), просто предварительно просверлив отверстия.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 24: Приклеивание миски и ручки:

Если вы не хотите хранить яичный белок на ночь, вы можете сделать то же самое с сахарной пудрой. Смешайте его с водой до липкой консистенции. Воспользуйтесь кухонной щеткой, если нет столового ножа, и покройте поверхность миски.Затем приложите фланец с ручкой. Убедитесь, что сторона с концами жгута находится сзади и совмещена с концами края бусинок.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 25: Склеивание чаши и лапки:

Возьмите лапку и найдите подходящий фитинг для чаши. Опять же, концы жгутов должны быть сзади и прямо под концами вашего фланца. Затем смажьте верхнюю часть ножки и дно чаши сахарной водой. Соберите вместе, вытрите излишки сахарной воды и подождите, пока сахарная вода высохнет.Для большей устойчивости вы можете снова использовать зубочистки, воткнув их изнутри чаши во внутреннюю часть стопы, чтобы они были вне поля зрения. Теперь можно приступать к украшению корзины. Достаньте шоколадные деревья из холодильника и приклейте их к задней части корзины вместе с остальной сахарной глазурью.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 26: Готово:

Заполните корзину подходящими предметами. У меня есть фрукты, варенье с чили и крошечная бутылочка вина. В декабре апельсин превратится в помандер, в который втыкается множество гвоздик.

Английский — не мой родной язык, и я надеюсь, что все было понятно и полезно. Если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужна помощь с собственной корзиной для хлеба, не стесняйтесь спрашивать!

Добавить Подсказка Задать вопросЗагрузить

Будьте первым, кто поделится

Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!

Рекомендации

Корзина для хлеба с натуральными пасхальными яйцами | CraftyBaking

Рецепт Сары Филлипс; Стиль еды и фотографии Келли Хонг © 3-11-2015 Сара Филлипс CraftyBaking.com

Когда мы обсуждали возможности использования натурально окрашенных пасхальных яиц , мы не были готовы к СЛАВНЫМ цветам, которые можно было бы получить с помощью обычных овощей, а также небольшого количества уксуса и соли.
Великолепные и глубокие, эти драгоценные яйца просто потрясающие.
Эти прекрасные яйца заслуживают соответствующей настройки, поэтому мы создали съедобную корзину, сплетенную из хлебного теста. Для теста мы используем классический белый сэндвич-хлеб Сары , так как он отлично подходит для этого урока.
Мы решили сделать эту корзину частью украшения на пасхальную тему, ее также можно использовать как красивую и съедобную корзину для хлеба для вашего праздничного стола. Просто заполните готовую миску разными рулетами.
ПОМОЩЬ РЕЦЕПТАХ ХЛЕБА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для пасхальной корзины для хлеба:
1 рецепт Классическое тесто для белого хлеба для сэндвичей ; сделайте тесто и поставьте его на подъем, начиная с шага 10 связанного рецепта.
ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете выбрать другой рецепт, если хотите, но чтобы теста было достаточно, чтобы заполнить корзину, убедитесь, что в рецепте используется не менее 6 стаканов муки.

Размягченное масло

Мытье яиц:
1 большое яйцо
2 столовые ложки холодной воды

Оборудование:
1 большая чаша из нержавеющей стали или жаропрочной стали диаметром 10 дюймов и высотой 5 дюймов
2 небольших чаши из нержавеющей стали или жаропрочных материалов — диаметром 5 дюймов и высотой 3 дюйма каждая
зубочистки

ПРИМЕЧАНИЕ: Возможно, от этого рецепта осталось немного теста.Если вы это сделаете, поместите его в холодильник в закрытой миске.
Потом в булочки, когда закончишь печь корзину.
У нас осталось достаточно, чтобы испечь мини-буханку хлеба.

Для корзины для хлеба:
1 рецепт Естественно окрашенные пасхальные яйца ; около 1 десятка
пасхальных трав; Мох (из ремесленного магазина) делает наполнитель более естественным, но вы можете использовать то, что вам нравится.
1 мягкая игрушка пасхального кролика

ИНСТРУКЦИИ
ШАГ I: ПОДГОТОВКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ХЛЕБНОЙ КОРЗИНЫ
Пока тесто для белого сэндвича начинает подниматься, на шаге 10 в связанном рецепте приготовьте необходимые миски. создать корзину.

1. Отметьте окружность большой миски (10 дюймов в диаметре и 5 дюймов в высоту) на обратной стороне противня с бортиками.
Эта отметка будет использоваться для создания края корзины. Отложите противень в сторону.

2. Накройте заднюю часть большой чаши прочной алюминиевой фольгой, максимально разгладив ее.
Переверните миску и заправьте излишек фольги внутрь миски.

3. Поставьте миску на противень, выстланный пергаментом или силпатом, и смажьте поверхность большой миски размягченным маслом.
НЕ используйте тот же противень, на котором вы ранее отметили окружность чаши.

5. Накройте две одинаковые маленькие миски (диаметром 5 дюймов и высотой 3 дюйма каждая) фольгой, поместите миски на противень, выстланный пергаментом или силпатом, и смажьте фольгу маслом.
НЕ используйте тот же противень, на котором вы ранее отметили окружность чаши.

ШАГ II: ПОДГОТОВЬТЕ ВЕРЕВКИ ДЛЯ ХЛЕБНОГО ТЕСТА
1. Взбейте поднятое классическое белое тесто для сэндвичей и поместите его на поверхность, слегка посыпанную мукой.Разрежьте его пополам ножом или скребком.
Положите одну половину теста обратно в миску и извлеките миску с куском смазанного маслом пластика.
Поставьте миску в холодильник, пока вы формируете чашу корзины.

7. Раскатайте тесто в большой прямоугольник диаметром около 12 дюймов.
Разрежьте тесто на 15 полосок шириной около 5/8 дюймов и длиной 12 дюймов.

8. Чтобы сформировать веревки, из которых плетется корзина, сожмите полоски вместе по всей длине, затем скатайте их в «веревку».
Каждая веревка должна быть не менее 17 дюймов в длину.
ПРИМЕЧАНИЕ: веревки не будут полностью однородными. Некоторые из них могут быть длиннее других, а некоторые могут быть немного тоньше или толще. Это хорошо.

9. Свободно накройте веревки пластиковой пленкой, когда они не используются.

ШАГ III: СПЛЕТЬ ХЛЕБОВУЮ КОРЗИНУ И ПОДНИМАЙСЯ. НАГРЕВАЙТЕ ПЕЧЬ.
Поместите веревки из хлебного теста для корзины для хлеба на подготовленную большую чашу:
1.Начните с того, что поместите две веревки на подготовленную большую миску (10 дюймов в диаметре и 5 дюймов в высоту), образуя крест.
Оставьте лишнее тесто на противне.

2. Добавьте еще три веревки, всего 5, образуя звездный узор.
Это даст вам 10 веревок для плетения.
Нажмите на центр чаши, чтобы веревки приклеились друг к другу.

3. У вас должно быть нечетное количество веревок, чтобы правильно плести корзину, поэтому разрежьте одну дополнительную веревку пополам и прижмите один конец, чтобы он приклеился к другим веревкам в верхней части чаши.
Всего у вас будет 11 веревок.

Плетите корзину для хлеба из веревок из теста:
Теперь пора приступить к плетению, используя другие веревки из теста для хлеба, которые вы сформировали.
1. Возьмите одну веревку из-под полиэтиленовой пленки и начните плести как можно ближе к верху чаши. Слегка прижмите начало первой веревки под одной из веревок, прикрепленных к чаше.
Пропустите его через веревки по схеме «сверху / снизу» по всей длине чаши.
ПРИМЕЧАНИЕ: Я поднял одну из веревок, прикрепленных к чаше, чтобы вы могли видеть, как я сплетаю ее под веревкой для хлеба.

2. Продолжайте плести, пока не дойдете до конца первой веревки, затем возьмите еще одну дополнительную веревку и прижмите ее к концу первой веревки.

3. Продолжайте плести, добавляя новые веревки, пока не дойдете до края чаши.
Старайтесь держать веревки ровными и аккуратными во время движения.

4. Когда вы дойдете до обода, перережьте последнюю веревку и защипните ее конец в ряду над ним, чтобы запечатать.

5. Прижмите нижнюю часть вертикальных веревок к последней горизонтальной веревке, чтобы скрепить их вместе.
Обрежьте лишнее тесто ножом или ножом для пиццы.

6. Накройте тесто для плетеной корзины для хлеба чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться на полчаса.

Тем временем нагрейте духовку:
1. Поместите решетку в середину духовки.

2. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

ШАГ IV: СФОРМИРУЙТЕ ОБОД И РУЧКИ ХЛЕБНОЙ КОРЗИНЫ И ПОДНИМАЙТЕСЬ.
Пока тесто поднимается и нагревается духовка, сформируйте край и ручки корзины для хлеба.
Сформируйте край корзины для хлеба:
1. Выньте вторую половину теста из холодильника и пробейте ее.

2. Измерьте длину круга, который вы отметили в нижней части противня, выделенного после ШАГА I, №1.
Это покажет вам, какой длины должна быть коса для хлеба, чтобы сформировать край корзины.

Для измерения отрежьте кусок веревки. Поместите его на начерченную линию. Затем измерьте длину струны. Это даст вам, сколько времени вам нужно, чтобы заплести хлебную тесьму для обода.

3. После измерения не переворачивайте посуду; оставьте его нижней стороной вверх, а затем выровняйте пергаментом или циновкой из силпата.
ПРИМЕЧАНИЕ. Ободок корзины большой, и его нужно запекать на нижней стороне формы для выпечки, чтобы он мог должным образом расширяться во время выпекания.

4. Раскатайте тесто в прямоугольник длиной 12 дюймов и вырежьте 15 полосок толщиной около 5/8 дюймов и сформируйте длинные веревки, как вы делали ранее в ШАГЕ II выше.

5. Возьмите три веревки и зажмите один конец.
Сплетите пряди вместе.
Если какая-либо из веревок слишком короткая, зажмите больше теста на конец веревки и продолжайте, пока плетение не станет достаточно длинным, чтобы пройти по отмеченному кругу.

6. Когда длина оплетки будет равна длине нити, аккуратно перенесите ее на противень, совместив ее с нанесенной вами отметкой.

Сожмите концы вместе, стараясь сделать их максимально аккуратными и бесшовными.
Накройте тесьму чистой кухонной тканью, заплетая ручки корзины.

Сформируйте ручки корзины для хлеба:
1. Чтобы сделать ручки, возьмите три дополнительных веревки и сделайте длинную тесьму.

2. Положите тесьму на одну из маленьких мисок (5 дюймов в диаметре и 3 дюйма в высоту), затем обрежьте концы ножом или ножом для пиццы.

3. Зажмите оба конца, чтобы закрепить оплетку.

4.Повторите то же самое с другой маленькой миской (5 дюймов в диаметре и 3 дюйма в высоту).

5. По окончании накройте миски чистой кухонной тканью и дайте подняться.

ШАГ V: ВЫПЕЧКА ХЛЕБНОЙ КОРЗИНЫ, ОБОДА И РУЧЕК
Пока край корзины и ручки поднимаются, выпекайте корзину для хлеба:
1. Сделайте промывку для яиц, взбив яйцо с водой.

2. Снимите кухонное полотенце с поднятого теста корзины для хлеба и надавите на основание корзины плоским предметом, например металлической мерной чашкой.
Это поможет сделать корзину более устойчивой во время выпечки.
НЕ вынимайте сформированное тесто для хлеба из нижней чаши; хлеб и миска выпекаются вместе.

3. Смажьте внешнюю поверхность корзины для мыла жидкостью для яиц, следя за тем, чтобы она не растекалась по противню или не просачивалась сквозь плетеное тесто для хлеба на чашу.
Если промыть яйца, хлеб будет как сумасшедший прилипать к противню или миске или образовывать некрасивую яичную корку при выпечке.

4.Выпекайте корзину для хлеба 20-25 минут или пока она не станет золотистой.

Дайте ему остыть на противне в течение 10 минут, затем осторожно переместите на решетку, чтобы полностью остыть.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ вынимать корзину для выпечки хлеба из находящейся под ней емкости.

Пока корзина остывает, запекайте ободок и ручки:
1. Снимите тряпки с обода и ручек, затем смажьте их моющим средством для яиц.
Выпекайте 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

ШАГ VI: СБОРКА И НАПОЛНЕНИЕ ХЛЕБНОЙ КОРЗИНЫ

Соберите корзину для хлеба:
1. Пока край и ручки остывают, выньте чашу из корзины для хлеба, затем осторожно снимите фольгу.

2. Поместите 4 зубочистки на равном расстоянии по окружности чаши так, чтобы выступало около 1/2 дюйма.
Осторожно выровняйте край чаши и прижмите его к зубочисткам.

3. Возьмитесь за ручку к краю чаши и решите, насколько высоко вы хотите, чтобы они выступали над краем.
Обрежьте концы каждой ручки острым зазубренным ножом до нужного размера.
Убедитесь, что обе ручки одинакового размера.

4. Вставьте зубочистки в каждый конец ручек, затем прижмите их к краю корзины, убедившись, что они расположены равномерно.

Заполните корзину для хлеба:
Мы нашли симпатичного деревенского кролика в магазине Michael’s Crafts и поняли, что его нужно добавить в корзину!
1.Добавьте в корзину выбранную вами пасхальную траву. Мы выбрали мох.
Сделайте небольшое углубление сбоку для кролика, затем установите его на место.
Заполните область вокруг кролика крашеными яйцами.

ХРАНЕНИЕ
Пасхальную корзину для хлеба можно хранить при комнатной температуре в хорошо упакованной упаковке в течение нескольких дней. Его можно заморозить на месяц и больше. Разморозьте в обертках при комнатной температуре. Натурально окрашенные пасхальные яйца являются скоропортящимися, и их можно хранить в холодильнике максимум 2 часа.

Рецепт корзины из теста для хлеба | Моя маленькая итальянская кухня

Приближается Пасха, а вместе с ней и весна.

Честно говоря, пора потеплее. Я с нетерпением жду возможности купить новую яркую весеннюю одежду вместо моих толстых серых пушистых джемперов. Также не очень весело сидеть в морозном парке, пока дети играют на качелях.

Так что родная весна, чем раньше ты откроешь милое лицо, тем лучше.

Не могу дождаться Пасхи. Мы часто плотно обедаем с моими итальянскими родственниками, все вместе сидим за длинным столом с большим количеством еды и напитков (как всегда, конечно!).

Я пытаюсь придумывать новые идеи, и мне нравится эта забавная корзина для хлеба, которая действительно выглядит круто: положите немного хлеба в корзину, а затем съешьте все, включая корзину.

Всего несколько простых шагов — и веселье гарантировано!

• Время подготовки: 45 минут
• Время приготовления: 40 минут

Инструкции

Сделайте тесто, поместив муку в миску, смешав ее с дрожжами и сахаром, затем постепенно добавив воду.

Добавьте 2 столовые ложки масла и соль, хорошо перемешайте. Выложите смесь на рабочую поверхность и руками (или миксером) сделайте гладкий круглый шар. Перемешивайте тесто 10 минут.

Положите его обратно в миску, накройте тканью и дайте увеличиться вдвое в теплом месте (около 1 1/2 часа).

1. Поставьте миску вверх дном и выстелите ее фольгой

2. Разделить тесто на 11 частей и скатать каждую нитками.

3. Положите два из них на дно чаши

4.Протяните еще 4 нити через чашу и хорошо прижмите, чтобы верх стал плоским.

5. Оставшиеся две нити обернутся вокруг чаши, проходя один раз под макаронами, а второй — над макаронами, как будто плетут корзину.

6. По окончании последнего круга вырежьте тесто, которое выходит из формы. Из последних трех ниток сделайте тесьму и протяните ее вокруг дна чаши, запечатывая два конца, чтобы создать запас для корзины.

Из оставшегося теста сделайте несколько булочек, чтобы заполнить корзину.Сформируйте руками маленькие шарики, смажьте верхушки оливковым маслом и посыпьте их семенами.

Дайте корзине для хлеба и булочкам подняться на полчаса.

Выпекайте их при 190 ° C или 370 F в течение 35/40 минут. Продолжайте проверять, вы же не хотите, чтобы они выглядели слишком коричневыми. Просто они должны иметь легкий золотистый цвет.

Когда они будут приготовлены, дайте корзине остыть, снимите ее с миски и снимите с фольги. Возможно, вам придется отрезать немного теста от дна, чтобы корзина стояла ровно.

Теперь вы можете повеселиться! Наполните его булочками, яйцами вкрутую, шоколадными яйцами, цыплятами … сделайте это «пасхальным».

Я в восторге от этого, он так классно смотрится на столе! 🙂

Я ввожу это в «Credit Crunch Munch», созданный F ab Food 4 All и Fuss Free Flavors и размещенный в этом месяце Джо из Jo’s Kitchen , и он также направляется в «Shop Local» из Кухонный дневник Елизаветы .