Глазированный сырок своими руками: Глазированный сырок для детей , пошаговый рецепт на 116107 ккал, фото, ингредиенты

Глазированные сырки в домашних условиях

В наше время, по возможности, люди стараются употреблять здоровую и полезную пищу, содержащую максимум витаминов, минералов и т.д. Одной из них является молочная продукция, но, к сожалению, не все ее любят.

Блюдо, которое я вам хочу предложить, не оставит равнодушными, даже тех, кто недолюбливает молочную продукцию. Это глазированные сырки, приготовленные в домашних условия.

Изготовление глазированных сырков

Чтобы приготовить творожные сырки в шоколаде вам подойдет как жирный, так и обезжиренный творожок. Если берете жирный творог, не забывайте о том, что в совокупности со сливочным маслом и сахарной пудрой и возможно, толстым слоем шоколада, ваш сырок в шоколаде будет довольно калорийным. Зато, каким вкусным, скорее всего его вам будет достаточно с чашечкой чая или кофе. После такого десерта у вас наверняка будет прекрасное настроение благодаря его составляющим. Ведь творог дает вам сытность, а шоколад дарит вам хорошее настроение, умиротворенность и улыбку на лице.

Но если вам не нужны лишние граммы, а потом килограммы, тогда смело используйте обезжиренный творог, на нем вы еще и сэкономите, так как он всегда дешевле жирного творога.

Масло добавляете любого процента жирности, но главное, чтобы это было, все-таки, масло, потому что если положите маргарин или спред пострадает вкус ваших сырков в шоколаде.

Для глазировки нужен либо шоколад со сливочным маслом, либо вы можете сами сделать шоколадную заливку. Шоколад можно использовать любой, на ваш вкус.

Что касается формы этого творожного десерта, здесь удобнее всего пользоваться силиконовыми формочками. Они могут иметь самые разнообразные объемы и формы. Если у вас нет таких формочек, тогда делайте сырки руками, а, чтобы творог не прилипал к рукам, смачивайте их слегка водой.

Состав

Из чего делают, и что входит в состав этого прекрасного десерта под названием творожные сырки? Делают их из творога разной жирности с добавлением сливочного масла. Благодаря которому, творожная масса в конечном результате становится плотной консистенции, держит форму и придает гладкость творожному изделию. Благодаря чему, глазурь красиво ложится, имея очень аппетитный вид. Обязательно, сюда добавляют сахарную пудру или сахар, без него никак. Ваниль для аромата по желанию. К счастью, такой состав, конечно же вкусный, но слегка скучноватый. В таком случае его можно разнообразить, добавлением всевозможных ягод, фруктов, орехов, сухофруктов, цукатов. Добавьте джем или повидло. Сверху на еще теплую глазурь, посыпьте стружку кокоса, или белого шоколада дробленых орешков и ваш творожный шедевр станет лучшим украшением стола. Такой творожный десерт может стать достойной заменой тортам и пирожным.

Если готовите свой десерт в формочке то в качестве донышка можно использовать печенье, а верхушку залить желе с добавление красивых фруктов. Впрочем, вариаций много в зависимости от ваших предпочтений.

Рецепт глазированного сырка по-домашнему

Для того, чтобы сделать глазированные сырки в домашних условиях, нам понадобиться:

• 200 г творога;
• 3 ст. ложка сахара;
• 30 граммов сливочного размягченного масла и маленькая пачка ванилина.

Видео приготовления глазированных сырков своими руками

Как сделать глазированный сырок?

Смешиваем все составляющие творожной массы для получения однородной консистенции. Затем руками делаем заготовки из творога и выкладываем их на пергамент.

После отправляем на 5 минут в заморозку.

Пока наши творожки охлаждаются, мы сделаем глазурь из черного шоколада и 20 г сливочного масла. Два этих компонента растапливаем при помощи водяной бани, перемешиваем, и наша глазурь для домашних творожных сырков в шоколаде сделана.

Достаем сделанные заготовки из морозильной камеры и приступаем к глазированию. Каждый творожок накалываем на шпажку, помещаем в глазурь, и прокручиваем шпажку, пока весь творожок не покроется глазурью. Затем выкладываете на пергамент и снова отправляете на минуту в заморозку, чтобы глазурь застыла.

Готовый творожный десерт, можно кушать как эскимо на шпажке, а можно снять со шпажки на блюдце и украсить на свой вкус. Получился очень оригинальный, достаточно быстрый рецепт.

Домашние глазированные сырки замечательно подойдут для замены конфет в первую очередь детям. Для них они станут не только вкусными, но и полезными, особенно для тех, кто не любит вообще ничего молочного.

Как можно приготовить глазированные сырки весело

Чтобы уделить внимание детям и заодно приготовить для них, что-то вкусненькое, родители могут показать своим чадам этот процесс. Так весело и с пользой для всех вы проведете время с детьми, а они в свою очередь будут счастливы, от того что сделали глазированные сырки своими руками.

Ингредиенты

Для сырков:

• творог 400 г;
• сахарная пудра 150 г;
• сливочное масло 50 г;
• сгущенное молоко 1 ст. ложка;
• ванилин 1 маленькая пачка.

Для глазури из шоколада:

• плитка шоколада 100 г;
• масло сливочное 30 г.

Для глазури самодельной:

• сахарная пудра 100 г;
• какао 2-3 ст. ложки;
• масло сливочное 50 г.

Для начинки:

• 50 г ягод;
• 50 г измельченных фруктов;
• 50 г сухофруктов;
• 20 г орехов;
• 50 г цукатов.

Для украшения:

• кокосовая стружка;
• измельченное в крошку печенье;
• измельченные в крошку орехи.

Вам не обязательно использовать все три варианта украшения, можете использовать, что-то одно или придумать свое украшение.

Интересный вкус будет, если смешать крошку печенья с измельченными орехами, такая присыпка добавит аромата и вкуса вашему творожному десерту.

Инвентарь:

• силиконовые формы;
• кулинарная кисточка;
• 1 столовая ложка;
• маленькая кастрюля или сотейник;
• глубокая небольшая жаропрочная миска;
• блендер;
• печь;
• морозильная камера.

Приготовление

Начнем производство наших глазированных сырков в домашних условиях с приготовления глазури. Ее может быть несколько видов.

Глазурь из шоколада

Ставим на печь кастрюлю или сотейник наполненную водой на четверть посуды и ждем, пока вода закипит. Тем временем в миску ломаем шоколад на кусочки, добавляем к нему размягченное масло. Масло, лучше заранее достать из холодильника, чтобы не передерживать шоколадную смесь на огне. Когда вода в кастрюле закипела, уменьшаем огонь и ставим сверху на нее миску с шоколадной массой, регулярно мешая. Как только шоколадная плитка с маслом растаяли и хорошо растворились друг в друге, снимаем кастрюлю с печи, но миску не убираем для поддержания температуры.

Глазурь самодельная

Какао и сахарную пудру смешиваем. Растапливаем масло при помощи водяной бани, как описано выше. Когда масло хорошо растопилось и нагрелось. Уберите кастрюлю с огня, добавьте в масло заранее перемешанную сахарную пудру с какао. Все хорошенечко вымешайте до однородной консистенции. И приступаем к этапу глазировки.

Кисточкой смазываем силиконовые формы шоколадной глазурью примерно по 1 мм и ставим формочки в морозилку приблизительно на 5 минут. Достаньте формы и нанесите второй шар шоколада. Второй шар может быть толще 1 мм, на ваше усмотрение. И снова ставите формы в морозилку еще минут на 5.

Подготовка творожной массы

Для того чтобы у вас вышел творог идеальной консистенции, перетрите его чрез сито не меньше двух раз. После этого в глубокой миске соедините творог, сахарную пудру со сгущенным молоком, ванилью и заранее размягченным сливочным маслом взбейте все блендером до однородности. Готовый творог должен получится густым и плотным по своему составу.

Приступаем к наполнению формочек готовым творогом

В формочку, смазанную шоколадом до половины накладываем готовый сладкий творог, затем добавляем начинку из ягод, фруктов, сухофруктов, орехов, цукатов. Начинка может состоять из одного ингредиента или нескольких на ваш вкус. Каждое творожное изделие, предпочтительно, должно иметь свою уникальную начинку. Благодаря чему поедание этого творожного изделия станет для ваших гостей интригующими и добавит веселья. Особенно такая начинка понравится детям. Так что вам придется сделать двойную порцию этого лакомства, так как они захотят съесть, как можно больше сырков в надежде на более вкусную начинку-сюрприз.

После добавления начинки, наполняем силиконовую формочку практически до края сладким творогом и заливаем ее шоколадной глазурью, для создания дна нашего десерта.

Готовые за глазированные сырки отправляем в заморозку минут на 10 и можно их пробовать.

Как вариант, можно заменить шоколадное донышко формы, например печеньем и тогда этот десерт смело можно назвать даже пирожным.

Если вы не собираетесь кушать глазированные сырки сразу после приготовления, поместите их в холодильник, где они дождутся своего часа.

Благодаря этому интересному рецепту, возможно, приготовить большой творожный десерт вместо торта с разнообразной начинкой из ягод, фруктов и отдельных шоколадных прослоек для его укрепления. Для этого используйте большую силиконовую форму для торта или кекса. Если вы хотите, добавить красок вашему большому творожному десерту, то сверху можете залить его цветной глазурью. Такого десерта хватит всем, и он оставит вашим гостям незабываемое воспоминание о нем. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт

Составим весомую конкуренцию покупному творожно-шоколадному десерту — самостоятельно готовим глазированные сырки в домашних условиях по рецепту с подробным описанием и пошаговыми фото. Процесс вполне прост, список ингредиентов краток и доступен, а итоговое лакомство ничуть не уступает магазинным экземплярам, но при этом обладает максимально натуральным составом, без различных химических веществ, добавляемых в покупные сладости для продления срока годности продукта.

Творожную начинку можно разнообразить кокосовой стружкой, измельченными орехами, кусочками фруктов, цукатов и т.д. Молочный шоколад по желанию заменяется белым. Таким образом, перед нами отличный базовый рецепт, позволяющий экспериментировать и готовить глазированные сырки с разнообразными добавками, темной или светлой оболочкой.

Ингредиенты:

• творог однородный — 200 г;
• сахар — 30 г;
• сливочное масло — 30 г;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Для глазури:

• молочный шоколад — 100 г;
• сливочное масло — 50 г.

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт с фото

Как приготовить творожные сырки в шоколаде

[ad#first]

[ad#second]

1. Готовим творожную начинку. Масло (30 г) растапливаем  до однородной жидкой консистенции. Сразу всыпаем ванильный и обычный сахар, тщательно растираем.
2. Слегка остудив сахарно-масляную смесь, добавляем творог. Старательно вымешиваем ложкой. Если изначально творог имеет крупнозернистую структуру, необходимо предварительно протереть его через мелкое сито для получения однородной консистенции.
3. Перекладываем полученную творожную массу в кондитерский мешок с крупной насадкой, либо берем обычный полиэтиленовый пакет и отрезаем уголок. На кухонную доску, покрытую пергаментной бумагой, выдавливаем заготовки из творога в виде брусочков длиной 5-6 см. Убираем сырки в морозильную камеру на 1-2 часа.
4. Когда творог заморозится, приступаем к глазировке. Шоколад раскалываем на дольки, добавляем масло. Все время помешивая, растапливаем смесь на «водяной бане». Добиваемся исчезновения всех шоколадных сгустков и получения однородной гладкой массы. Следим, чтобы шоколад не перегрелся — готовим на минимальном огне и не забываем, что дно миски с глазурью не должно касаться воды в нижней емкости.
5. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку и поливаем растопленным шоколадом. Оболочка должна покрыть творог сплошным слоем без просветов.
6. Почти готовые глазированные сырки выкладываем обратно на пергаментную бумагу и убираем в морозильную камеру минут на 20-30 (до затвердения шоколада). Позволяем творогу слегка размягчиться после заморозки, а затем приступаем к дегустации десерта. Храним изделия в холодильнике.

Глазированные сырки в домашних условиях готовы! Приятного аппетита!

Рецепт глазированных сырков в домашних условиях

Многие люди любят глазированные сырки, но даже не догадываются, что их любимое лакомство можно сделать самостоятельно. Если приготовить такой сырок в домашних условиях, это позволит получить значительно больше продукта за те же деньги, которые пришлось бы потратить в магазине. Кроме того, вы будете точно знать, что использовали только натуральные компоненты.

Процесс приготовления глазированных сырков очень прост, ингредиенты можно купить в любом супермаркете, а по вкусовым качествам они ничем не уступают фабричным аналогам, зато в них нет химических веществ.

Как сделать глазированный сырок

Сырки – это отличная альтернатива конфетам. Мало того, они полезны и обладают превосходным вкусом. Сырки можно использовать как десерт, а также для утоления голода. Они нравятся не только детям, но и взрослым. Магазинные сырки практически не имеют в составе натуральный творог, вместо него присутствует большое количество добавок. Это сильно влияет на пользу сырка, которой практически нет.

Если вы любите такое лакомство, следите за своим здоровьем и хотите угостить детей, предлагаем рецепт глазированных сырков из натуральных компонентов.

Можно поэкспериментировать, добавив в творог кокосовую стружку, измельчив и всыпав орехи, фрукты, цукаты и т. д. Это позволит получить такой же большой ассортимент и такие же вкусные глазированные сырки, как и в магазине. Если хотите, можно вместо молочного шоколада использовать белый.

Предлагаем вам базовый рецепт. Его можно видоизменять, добавляя другие ингредиенты, а также делая темную или светлую глазурь.

Ингредиенты

В состав нашего блюда войдут:

• 200 г однородного творога;
• 30 г сахара;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури потребуется:

• 100 г шоколада, желательно молочного;
• 50 г масла сливочного.

Процесс приготовления

Для приготовления творожной начинки нужно растопить 30 г сливочного масла, чтобы получилась однородная жидкая консистенция. Далее засыпаем сахар (обычный и ванильный), а затем хорошенько растираем.

Когда смесь из сахара и масла немного остынет, добавляем творог, после чего вымешиваем ложкой. Если вы взяли крупнозернистый творог, его нужно предварительно протереть, используя сито с небольшими ячейками до получения однородной смеси.

Творожную массу кладем в кондитерский мешок с крупной насадкой, который можно заменить обычным полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком. Теперь выдавливаем на доску брусочки по 5-6 см. Теперь будущие глазированные сырки должны побыть в морозильной камере холодильника 1-2 часа.

К тому времени, когда они замерзнут, у нас должна быть готова глазировка. Для этого раскалываем шоколад на дольки, а затем добавляем растительное масло и ставим на водяную баню. Чтобы смесь не пригорела, нужно постоянно ее помешивать, пока не получится однородная смесь и не исчезнут комки. Нельзя также допускать перегрева, поэтому огонь должен быть слабым. Помните, что дно миски, в которой мы готовим глазурь, не должно прикасаться к воде.

Теперь достаем из морозилки брусочки и нанизываем по очереди на деревянные шпажки. Затем поливаем их шоколадом так, чтобы полностью покрыть: равномерно и без просветов. Кладем их на пергаментную бумагу и ставим обратно в морозилку на полчаса, пока шоколад не затвердеет.

Потом достаем и ждем, пока творог станет немного мягким. Можно приступать к дегустации. Хранить лакомство нужно в холодильнике.

Как сделать глазированные сырки дома

Домашние глазированные сырки имеют практически такой же вкус, как и в магазине. Мы расскажем еще один рецепт, как можно приготовить это блюдо своими руками. Речь пойдет об очень популярных сырках со вкусом ванилина.

Сырок творожный глазированный со вкусом ванилина

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 90 г сливочного масла;
• плитка шоколада;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 г ванилина.

Приготовление:

Творог нужно пропустить через сито или измельчить с помощью мясорубки (насадка используется как для приготовления паштета).

Масло сливочное размягчаем (ставим на некоторое время в теплое место). Затем смешиваем творог и 60 г масла, сахарную пудру и ванилин.

Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, нужно смочить их в воде. Это поможет с легкостью сформировать батончики, которые затем заворачивают в фольгу. Ее можно заменить пищевой пленкой. Завернутый полуфабрикат кладем на 25 минут в морозилку.

Когда время пройдет, вынимаем батончики и разворачиваем фольгу. На водяной бане растапливаем шоколад (лучше взять горький) и смешиваем с оставшимся маслом.

Двумя вилками берем сырок и окунаем в глазурь. После этого кладем его на поднос или специальную решетку, предварительно застеленные пергаментом, и ставим на 15 минут в морозилку. Можно просто положить сырки в холодильник на час.

Чтобы они не растаяли, их нужно вынимать из холодильника непосредственно перед подачей на стол. В процессе приготовления можно добавлять фрукты, орехи, кокосовую стружку.

Творожные сырки в шоколаде

Распечатать

Вы все еще покупаете творожные сырки в шоколаде? Тогда я иду к вам! Иду со своим рецептом этого простого, вкусного и полезного десерта, который мы приготовим в домашних условиях своими руками. Сырки из творога в шоколадной глазури — это лакомство, которое нравится всем без исключения, поэтому скорее готовить!

Несколько слов о продуктах, которые нам сегодня понадобятся. Творог вы можете брать любой жирности (у меня 5%), только не используйте жидкий, иначе начинка будет тоже жидкой, а не плотной. Сливочное масло тоже можете добавлять любой жирности, но это должно быть именно сливочное масло, а не маргарин или какой-нибудь спред! По сгущенке вроде все и так понятно, но если хотите, можете сделать ее самостоятельно по этому рецепту.

Относительно шоколада: лично мне больше нравится горький (в готовых сырках характерной горечи практически нет), но можно взять молочный, чтобы десерт получился как в магазине. Но для меня промышленные сырки в шоколаде слишком приторны именно из-за этой самой сладкой глазури. Ванилин — дело сугубо добровольное и нужен он лишь для легкого аромата.

Сегодня я предлагаю базовый рецепт творожных сырков в шоколадной глазури, а дальше вас сможет остановить лишь ваша фантазия. Вареная сгущенка, ягодное варенье или джем, кусочки печенья, рубленный шоколад, орешки, сухофрукты, цукаты, мармелад… В общем, пробуйте, экспериментируйте, мои дорогие сладкоежки!

Готовить домашние творожные сырки в шоколадной глазури мы будем из творога, сливочного масла, сгущенного молока с сахаром, шоколада и ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).

Вначале нужно растопить шоколад — это можно сделать как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Сегодня я решила растопить шоколад именно на водяной бане — так удобнее (от тепла воды глазурь в миске застывает не быстро). Ломаем в подходящую по размеру жаропрочную посуду 100 граммов шоколада и добавляем 10 граммов сливочного масла. Благодаря добавлению небольшого количества масла застывшая шоколадная глазурь не будет сильно ломаться.

В кастрюльку наливаем воду (примерно на 2-3 пальца), доводим ее кипения. Внутрь помещаем миску с шоколадом так, чтобы она не касалась дном кипящей воды.

Топим шоколад, помешивая, пока он не превратится в полностью однородную массу.

Держим растопленный шоколад на водяной бане, сняв его с плиты. Берем подходящую кисточку (у меня строительная — я ее купила, хорошенько помыла и просушила, а теперь использую только для кулинарных целей). Силиконовой, к слову, наносить шоколад не особо удобно.

В зависимости от ваших желаний и возможностей подбираем формочки для будущих творожных сырков. Не важно, какой формы и объема они будут, главное использовать силиконовые. У меня это формочки для маффинов объемом 80 миллилитров — 5 штук. Промазываем формочки изнутри растопленным шоколадом так, чтобы получился довольно тонкий слой. Если будут не промазанные места, не важно — потом скроем огрехи.

Помещаем формочки в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад схватился.

Затем наносим второй слой — работа довольно грязная, можно хорошо вымазать руки шоколадом (потом вымоете). Старайтесь сделать так, чтобы слой и на дне и по бокам был равномерным. Снова помещаем формочки в морозилку еще минут на 10-15 — удобнее всего сразу ставить их на доску или плоское блюдо.

Тем временем сделаем творожную начинку для сырков. Тут все еще проще: в миску кладем творог, добавляем 50 граммов мягкого сливочного масла (заранее достаньте его из холодильника), сгущенное молоко и щепотку ванилина для аромата.

Пробиваем все погружным блендером до гладкости и однородности. Масса получается не очень плотной, но при этом и не жидкой — как жирная сметана. Она отлично держит форму и не течет. Если у вас нет именно погружного, можно, конечно, воспользоваться обычным блендером. В этом случае ОБЯЗАТЕЛЬНО протрите творог через сито, лучше дважды, иначе гладкой массы не получится. Творожная начинка для домашних сырков готова.

К этому времени и шоколадная глазурь схватилась и затвердела — вы это не только увидите, но и почувствуете, когда возьмете формочки в руки.

Наполняем формочки творожной массой, немного не доходя до верха (нам же еще нужно сделать донышки у сырков).

Аккуратно разравниваем творожную начинку ножом или лопаткой, чтобы не было горки — это для эстетов.

Остается нанести на творожную массу растопленный шоколад, который мы все время держали на водяной бане (но не на плите!). Количество шоколадной глазури я рассчитала так, чтобы ее хватило на все 5 сырков. Таким образом закрываем шоколадом все заготовки и снова ставим все в морозилку еще минут на 15. Если не планируете кушать все сразу, поставьте творожные сырки в холодильник на несколько часов.

Когда верхний слой (он же донышко) схватится и затвердеет, можно лакомиться десертом. Как снимать силиконовые формочки? Да проще простого: отгибаете края формочек вниз, а затем переворачиваете их прямо на тарелку.

Ну вот, домашние творожные сырки в шоколадной глазури готовы — зовите деток!

Согласитесь, что покупать такой вкусный десерт в магазине совершенно нет необходимости? Рецепт — очень простой, набор продуктов — вполне доступный, а результат — выше всяких похвал. Даже детишки могут сделать такие сырки своими руками (только помогите им правильно растопить шоколад). Аленочка, большое спасибо за заказ и приятного аппетита, друзья!

Домашние глазированные сырки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Мои дети очень любят глазированные сырки. Младшая один раз даже слезу пустила, когда доедала сырок. Я спросил: «Чего ревем?» А она: «Пап, сырок заканчивается, а я так его люблю!» Магазинные сырки никогда не пользовались у меня большим доверием из-за обилия консервантов и прочей химии. И когда-то я озадачился, как сделать глазированные сырки в домашних условиях. Оказалось, что это очень просто, да и времени требуется всего-ничего. С начинкой можно поэкспериментировать, я решил сделать сырки с вишнёвым джемом. Получилось нереальное лакомство, делюсь 🙂
 

Для приготовления домашних глазированных сырков нам понадобятся силиконовые формочки для кексов — из них очень удобно доставать сырки, а еще они получаются очень красивыми по форме — как пирожные. Также для нанесения растопленного шоколада на края формы понадобится силиконовая кисточка.

Ингредиенты:

шоколад100 г

творог (9%)200 г

сливочное масло 50 г

сгущенка3 ст. л.

густой джем50 г

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Крошим шоколад

  Шоколад поломать на дольки и поместить в  небольшую кастрюлю.

• Шаг 2: Топим шоколад

  Растопить шоколад на водяной бане. Водяную баню сделать очень просто — для этого нужно налить воду в большую кастрюлю,  а в нее поставить кастрюлю поменьше. В кастрюлю,  что поменьше,  кладем шоколад, ставим на огонь и ждем,  когда шоколад растает.

• Шаг 3: Смазываем шоколадом формочки

  С помощью силиконовой кисточки нанести слой шоколада на дно и стенки силиконовых формочек. Слой шоколада должен быть равномерным, чтобы не было просветов. Когда все формочки смазаны шоколадом, поставить их в морозильную камеру на 5 минут до полного застывания.

• Шаг 4: Готовим творожную начинку

  Масло сливочное предварительно достать из холодильника и размягчить. Растереть творог, масло и сгущённое молоко до однородности. Должна получиться мягкая, пышная и однородная масса. Если масса кажется вам слишком густой, можно добавить еще сгущенного молока.

• Шаг 5: Достаем формочки

  Формочки с шоколадом достать из холодильника.

• Шаг 6: Формируем глазированные сырки

  Положить немного творожной массы в формочку, затем в серединку вложить 1 ч. л. джема.

   

• Шаг 7

  Заполнить остаток формы творожной массой. Выровнять верх с помощью ножа.

• Шаг 8: Поливаем сырки шоколадной глазурью, ставим в холодильник

  Поверх творога равномерно распределить слой растопленного шоколада и снова убрать глазированные сырки в холодильник на 15-20 минут.

• Шаг 9: Извлекаем сырки из формочек

  Затем аккуратно освободить глазированные сырки от силиконовых формочек.

• Шаг 10: Подача

  Вкусные и полезные домашние глазированные сырки готовы. Наслаждайтесь!

Глазированные сырки — рецепты из творога и глазури из какао в домашних условиях

Приготовленные своими руками глазированные сырки значительно вкуснее, а самое главное полезнее магазинных аналогов, пестрящих этикетками со всевозможными вредными добавками и примесями. Лакомство можно оформить в разных вариациях, наполняя творог добавками или используя разную глазурь.

Как сделать глазированный сырок в домашних условиях?

Сделать глазированные сырки в домашних условиях не составит труда даже начинающему кулинару. Главное – выбрать подходящий рецепт, приобрести необходимые продукты и иметь в наличии силиконовые формочки, коврик или просто лист пергамента.

1. Готовится лакомство из творога, который перетирают для однородности через ситечко или обрабатывают блендером.
2. Для глазури используют растопленный черный, белый, молочный шоколад или готовят смесь на основе какао.
3. Толщина глазури будет зависеть от количества шоколадных слоев, нанесенных на дно и стенки формочек. Каждому слою дают застыть в холоде.
4. Изделия можно оформить и без форм, выложив сформированные руками заготовки на пергамент или коврик, охладив их в морозилке и полив после этого глазурью.
5. Готовые глазированные сырки по желанию декорируют.

Глазурь для сырков из какао

Проще всего оформить сырок в глазури из натурального шоколада, растопив разломанную на кусочки плитку на водяной бане или в микроволновке. Однако можно значительно удешевить процесс создания лакомства, приготовив глазурь для покрытия сласти из какао. Если масса получится густой, можно добавить ложку воды или молока.

Ингредиенты:

• какао – 60 г;
• сахар – 100 г;
• сметана – 120 г.

Приготовление

1. Смешивают в сотейнике какао с сахаром и сметаной.
2. Располагают емкость на умеренном огне и прогревают, помешивая, до кипения, проваривают 1-2 минуты, снимают с плиты.
3. После остывания глазури до 30-35 градусов используют ее для покрытия сырков.

Глазированные сырки без формочек в домашних условиях

Глазированные сырки – рецепт элементарный и не слишком хлопотный. Особенно просто оформляются изделия без формочек, хотя и получаются не такими красивыми, как другие аналоги. В данном случае важно обеспечить идеальную густоту творожной смеси, чтобы она прекрасно держала форму и не расплывалась.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• пудра сахарная – 60 г;
• масло сливочное – 100 г;
• две плитки шоколада или порция глазури из какао.

Приготовление

1. Творог смешивают с мягким маслом и пудрой.
2. Из полученной массы оформляют шарики или брусочки, помешают их на пергамент и отправляют для застывания в морозилку.
3. Растапливают шоколад или готовят глазурь из какао, поливают ею заготовки и помещают вкусные глазированные сырки снова в холод.

Ванильный глазированный сырок

Нет ничего прекрасней и вкусней и для детей, и для взрослых, чем глазированный сырок с ванилью. Готовится лакомство не сложнее предыдущего и может быть оформлено как просто на пергаментном листе в виде изделий произвольной формы, так и в силиконовых формах. Десерт можно сделать более сладким, добавив сахарную пудру.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• ванилин или ванильный экстракт – по вкусу;
• сгущенка – 3-4 ст. ложки;
• масло сливочное – 100 г;
• шоколад – 300 г.

Приготовление

1. Растапливают шоколад, наносят несколько слоев на стены формочек, каждый раз давая застыть в морозилке.
2. Творог смешивают с ванилью, сгущенкой и мягким маслом.
3. Наполняют заготовки с шоколадом в формочках творожной массой, заливают шоколадом и дают застыть в холодильнике.

Глазированный сырок «Картошка»

Оформить глазированные сырки своими руками можно как в традиционном варианте только из творога, так и используя нестандартные решения, как, например, в данном случае сделав творожную «Картошку». Для исполнения рецепта понадобится простое песочное печенье: «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.п.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• печенье – 200 г;
• сахарная пудра – 2 ст. ложки;
• какао – 3 ст. ложки;
• йогурт – 5 ст. ложек;
• ванильный сахар – 30 г;
• орехи – 80 г;
• шоколад – 200 г;
• масло – 30 г;
• молоко – 100 мл.

Приготовление

1. Измельчают печенье и орехи в блендере.
2. Растирают творог с пудрой и ванильным сахаром, добавляют йогурт и какао.
3. Соединяют творожную смесь и крошки, перемешивают, оформляют заготовки.
4. Растапливают шоколад с маслом, вливают молоко, размешивают.
5. Держа на вилке сырок над емкостью, поливают его глазурью, укладывают на пергамент.
6. После застывания в холодильнике домашние глазированные сырки «Картошка» будут готовы.

Сырок глазированный с кокосом

Глазированные сырки в домашних условиях, рецепт которых будет изложен следующим, потешат любителей кокоса, так как оформляются со стружкой тропического фрукта. Для реализации идеи нужно приобрести не слишком влажный творог, чтобы готовая основа держала форму. Если с базовым продуктом все же не повезло и масса растекается, то решить проблему можно используя для оформления изделий формочки.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• стружка кокосовая – 100 г;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки;
• масло – 2 ст. ложки;
• сметана – 30 г;
• шоколад – 300 г.

Приготовление

1. Творог смешивают с пудрой, маслом и стружкой.
2. Оформляют продолговатые заготовки, располагают их на силиконовом коврике или пергаменте, вставляют шпажки и помещают в морозилку.
3. После застывания опускают изделия на шпажках в растопленный шоколад и дают застыть в холодильнике.

Сырок глазированный с какао

Как известно шоколадные глазированные сырки можно дополнить любыми другими уместными продуктами для получения нетривиального и нестандартного вкуса лакомства. Один из самых простых способов разнообразить десерт – добавить в творожную основу порошок какао, что особенно оценят фанаты шоколада.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• порошок какао – 100 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• две плитки шоколада или порция глазури из какао.

Приготовление

1. Смешивают пудру с какао и вместе с маслом добавляют в подготовленный творог.
2. Интенсивно пробивают основу блендером до получения ровного цвета.
3. Оформляют изделия, используя формочки или просто покрыв глазурью заготовки на пергаменте.
4. После охлаждения и застывания в холодильнике глазированные шоколадные сырки можно пробовать.

Глазированный сырок со сгущенкой

Глазированные сырки с начинкой удобней всего оформлять в силиконовых формочках. Далее представлен вариант лакомства с вареной сгущенкой, которую по желанию можно заменить густым абрикосовым, клубничным, малиновым или другим фруктовым джемом, ягодами из варенья, целыми обжаренными орешками или сухофруктами.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• масло – 100 г;
• вареная сгущенка – по вкусу;
• две плитки шоколада или порция глазури из какао.

Приготовление

1. Растапливают шоколад и несколько раз покрывают им стенки и дно формочек.
2. Смешивают творог с пудрой и маслом.
3. Накладывают понемногу творога в формочки с шоколадом, по центру располагают порцию сгущенки и покрывают ее творожной массой.
4. Заливают глазированный сырок с вареной сгущенкой слоем шоколада и помещают в холодильник.

Сырок в белой глазури

Не менее вкусным получится творожный глазированный сырок с белым шоколадом. Важно приобрести натуральный продукт или сделать его самостоятельно из масла какао и сахарной пудры с добавлением молока. Творожную основу можно дополнить курагой, измельченными орешками, целым миндалем или другими добавками.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• пудра сахарная – 60 г;
• ванилин – по вкусу;
• масло – 100 г;
• белый шоколад – 300 г.

Приготовление

1. Растирают творог с ванилью, пудрой и маслом.
2. Оформляют изделия в формочках, смазав стенки несколько раз растопленным белым шоколадом, или на пергаменте, покрыв сверху глазурью сформированные заготовки.
3. После застывания в холодильнике глазированные белые сырки можно пробовать.

Домашние глазированные сырки — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Домашние глазированные сырки»

1. В чашу выложить творог, добавить размягченное масло и сахар, перемешать. Творог должен быть сухой.
2. Сформировать небольшие овальные сырки.
3. Шоколад мелко порубить (или натереть на терке).
4. Сливки подогреть и добавить шоколад, перемешать до полного растворения.
5. Обмакнуть сырки в приготовленной глазури и убрать в холодильник на 3-4 часа

Аргумент сделать сырки дома, а не купить в магазине прост – вы знаете из чего они и не опасаетесь за свое здоровье. Домашние глазированные сырки полезны и взрослым и детям! Не смотрите на то, что это высококалорийный продукт – по выходным сырки можно даже, тем кто на диете. Только с утра!

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Домашние глазированные сырки»:

• Творог — 300 гр.
• Масло сливочное — 70 гр.
• Сахарный песок — 70 гр.
• Сливки — 150 мл.
• Шоколад (горький) — 70 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 278.3 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 18.9 гр.

Углеводы: 18.5 гр.

Число порций: 6

Домашние глазированные сырки — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Домашние глазированные сырки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Как сделать лучшую глазурь для сливочного сыра

Всего несколько ингредиентов и вуаля, лучшая глазурь из сливочного сыра для пончиков, сладкого хлеба, пирожных с корицей и многого другого!

Кто не любит поливать любимую выпечку кремовой глазурью?

Конечно, знаю, и сегодня я делюсь с вами своим суперлегким рецептом.

Готовься пончики! Булочки с корицей! Фунт пирога! Любой сладкий хлеб!

И

Особенно банановый хлеб!

Скоро будет моросить!

Хватайте фартуки!

Как приготовить лучшую глазурь для сливочного сыра

По этому рецепту получается примерно 1 1/2 стакана глазури.Нужно больше? Двойной рецепт.

Состав

4 унции сливочного сыра, цельножирного / размягченного

1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

4 столовые ложки жирных сливок + еще для достижения желаемой консистенции

1 чайная ложка ванильного экстракта (это мой любимый!)

1 стакан сахарной пудры

Проезд

Добавьте все ингредиенты в большую миску и взбивайте на средней скорости, пока глазурь не станет полностью однородной.

Вот и все! ВРЕМЯ ДРИЗЖАТЬ!

PS Эту Best Cream Cheese Glaze можно хранить в холодильнике до 7 дней.Когда вы будете готовы сбрызнуть, нагрейте при комнатной температуре и перемешайте.

Как приготовить лучшую глазурь для сливочного сыра

4 унции сливочного сыра, цельножирного / размягченного

1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

4 столовые ложки жирных сливок + еще для достижения желаемой консистенции

1 чайная ложка ванильного экстракта (это мой любимый!)

1 стакан сахарной пудры

Добавьте все ингредиенты в большую миску и взбивайте на средней скорости, пока глазурь не станет полностью однородной.

Вот и все! ВРЕМЯ ДРИЗЖАТЬ!

PS Эту Best Cream Cheese Glaze можно хранить в холодильнике до 7 дней. Когда вы будете готовы сбрызнуть, нагрейте при комнатной температуре и перемешайте.

Прикрепите его

Глазированный сыр датский — Baking Sense®

Эти прекрасные сырные датские готовятся из настоящего датского теста и ванильной начинки для чизкейка.Вы можете дать датскому тесту подняться в холодильнике на ночь и выпекать его с утра.

Вы найдете множество датских рецептов, в которых в качестве ярлыка используется слоеное тесто или даже тесто филло.

Это неплохие варианты, и, честно говоря, если вы не хотите делать тесто самостоятельно, сделайте этот рецепт из готового слоеного теста. Я не продовольственная полиция!

Но я скажу, что настоящее датское тесто готовится из особого теста, и я думаю, что стоит потрудиться, чтобы приготовить его самостоятельно.

Подобно слоеному тесту и круассанам, датское тесто ламинированное (покрытое маслом).

При добавлении дрожжей, сахара, молока и яйца получается густое тесто с слегка лепешкой, которое является идеальной оберткой для начинки из сладкого сыра.

Для приготовления этих датских сыров можно использовать быстрое датское тесто или датское тесто на закваске.

Здесь я покажу вам, как приготовить индивидуальную датскую выпечку. Если вы хотите использовать эту сырную начинку для плетения датской косы, вы можете посмотреть фотографии в этом посте для Apple Danish Braid.

График приготовления домашнего сыра Датский

• Датское тесто для теста можно приготовить рано утром в первый день (для дрожжевого теста, а не на закваске), за 1-2 дня до или за несколько недель до этого и заморозить. Если тесто замерзло, разморозьте в холодильнике на ночь.
• Рано в первый день приготовьте сырную начинку и поставьте в холодильник до охлаждения. Начинка затвердеет при охлаждении, что облегчит сборку выпечки. Заполнение может производиться до 2 дней вперед.
• Раскатайте тесто и соберите тесто поздно днем ​​или рано вечером первого дня. Оберните тесто на противнях и поставьте в холодильник на ночь.
• Утром на второй день достаньте датский пирог из холодильника. Тесто должно было подняться за ночь. Датский не увеличится вдвое, но должен выглядеть пухлым и легким.
• Разогрейте духовку, пока датское блюдо не достигнет комнатной температуры.
• Выпекать датское блюдо и охладить до комнатной температуры.Заманчиво есть датское теплым, но слоеное тесто становится вкуснее, когда оно остынет.
• Чтобы приготовить и испечь датский пирог за один день, вы можете пропустить этап охлаждения в течение ночи. Сделайте тесто хотя бы за день вперед. Как только датский пирог будет собран, накройте противни и оставьте их на 1 1/2 — 2 часа при комнатной температуре для повышения (повышение займет больше времени, если вы используете датское тесто на закваске).
• Датские блюда лучше всего в день выпечки. Остатки (смеется) можно заморозить.

Думаю, вам понравятся другие угощения для завтрака и позднего завтрака: круассаны на закваске, нью-йоркские рогалики, биалис с луком и маком, банановый кофейный торт и французские хлопья.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я бы очень признателен за 5-звездочный обзор.

Состав

Сырная начинка

• 1/4 стакана (2 унции, 56 г) сливочного масла, комнатной температуры
• 1/3 стакана (3 унции, 84 г) сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры лимона
• 1/2 чайной ложки лимонного сока
• щепотка соли
• 1/2 стакана (4 унции, 112 г) сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 большой яичный желток

Сборка

Инструкции

Приготовить сырную начинку

1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванилью, цедрой лимона, лимонным соком и солью до однородной массы.Тщательно очистите миску. Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородной массы. Тщательно очистите миску. Добавьте смесь яичного желтка до однородности. Охладите начинку, пока она не будет готова к сборке датского. Заполнение может производиться за 2 дня.

Сборка:

1. Выровняйте две половинки листа пергаментной бумагой.
2. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 16 дюймов.
3. Используйте нож для пиццы или острый нож, чтобы разрезать тесто на двенадцать квадратов по 4 дюйма.Выложите щедрую столовую ложку начинки в середину каждого квадрата. Вы должны использовать всю начинку между 12 пирожными.
4. Загните угол квадрата над заливкой с острием посередине. Загните угол с противоположной стороны над первым углом. Теперь сложите две другие точки, чтобы пересечь первые две. У вас должна быть небольшая датская посылка. Либо согните каждую точку под углом над начинкой и коснитесь следующей стороны квадрата, чтобы сформировать форму вертушки (см. Фотографии).Выложите датское блюдо на подготовленные противни.

1. Накройте сковороды полиэтиленовой пленкой и отставьте, чтобы они поднялись на 1 1/2 — 2 часа, или поставьте в холодильник на ночь. Время подъема зависит от температуры теста и от того, используете ли вы дрожжевое датское тесто или датское на закваске. Тесто должно выглядеть более легким и пышным, но не увеличиваться вдвое. Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Смажьте каждую порцию яичной жидкостью. Выпекать на средней решетке духовки, пока тесто не станет золотисто-коричневым, примерно 15 минут.Как только датчанин выйдет из духовки, смажьте абрикосовым пресервом. Остудить 10 минут.
3. Смешайте молоко с сахаром кондитера. Глазурь должна иметь текстуру блинного теста. Добавьте больше сахара, если он слишком рыхлый, или молока, если он слишком густой. Используйте вилку или венчик, чтобы сбрызнуть датскую глазурью.
4. Подавать при комнатной температуре.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Использование глазури для украшения сыра цветами

Одна порция глазурованного козьего сыра

5 лет назад я опубликовал статью (Использование полевых цветов в / на вашем сыре) о сборе и приготовлении полевых цветов. Большая часть информации для этой статьи пришла от Terry Dinnan , производителя домашнего сыра в Шарлотте, штат Вермонт.

Лепестки махрового льна сохнут на солнце. (Если вы хотите добавить цветы к внутренней части своих сыров, лучше сначала их высушить.)

После публикации этой статьи я начал замечать, что все больше и больше людей используют цветы для украшения своих сыров.

Эти цветы положили на сыр без глазури.

Например, Becca Heins в Лонгмонте, штат Колорадо, изготовили эти великолепные сыры в 2017 году, а затем нанесли на них цветы:

Бекка обернула сыр в центре красивой тканью в голубые цветы.Некоторых из них она покрыла цветами между слоями воска.

Это серьезное развлечение!

Недавно я наткнулся на рецепт (полностью съедобный сыр с цветочной глазурью) в блоге Once Upon a Plate для приготовления глазури, которую можно нанести на мягкий сыр поверх и под цветами. (Вы можете использовать его и для твердого сыра, но обычно для этого лучше использовать воск.)

Глазурь выглядела как минимум привлекательно! У меня сейчас нет доступа к козьему молоку, поэтому я купил 2 полена козьего сыра и отправился в приключение.

Шаг 1

Сбор украшений: Вы можете заказать цветы и зелень по почте или сами забрать их. Важно использовать органические растения, которые не обрабатывались пестицидами. (Имейте в виду, что некоторые цветы ядовиты для употребления в пищу.) Есть несколько книг с дополнительной информацией о съедобных растениях. *

Вот неполный список съедобных растений:

Полевые цветы-

крапива мертвая
эхинацея
золотарник
хенбит
хвощ
сорняк джо-пи
расторопша
коровяк
маргаритка волчья
кактус опунция
кружево королевы анны
бутоны красного дерева
рут клевер красный
.зверобой
фиолетовый
шиповник
щавель
тысячелистник
желтый док
желтый ракета

Цветы-

календула
жасмин накидка
гвоздика
цветущая вишня
хризантема
незабудка
фуксия
фрезия
герань
гладиоласа
гибискус
холлихок
жимолость
0002 розовая роза
0002 розовая роза
0002 розовая роза
0002 розовая роза
цветы клубники
подсолнечник
альты
фиалки

Зелень-

цветков и стеблей зеленого лука
кинза
укроп
петрушка
розмарин
шалфей
тимьян
эстрагон
кресс-салат

Для заказа: В Gourmet Sweet Botanicals представлены сотни съедобных цветов и трав.(Если вам известны другие источники, поделитесь ими с нами в комментариях.)

Снимок экрана с некоторыми из цветов, перечисленных в Gourmet Sweet Botanicals

Хранение цветов: После ополаскивания и промокания храните листья и цветы в пластиковых пакетах в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы для украшения вашего сыра.

Шаг 2: Рецепт глазури

Адаптировано из Once Upon a Plate , где оно было адаптировано из поваренной книги «Закуска» журнала Sunset, 1984 г.

Этой глазури достаточно, чтобы покрыть сыр на весь день.Вы можете разрезать ингредиенты пополам.

2 чашки белого сухого вина (можно использовать безалкогольное)
1 конверт желатина без вкусовых добавок (например, Knox) ​​
Съедобные украшения

Направление:

В сковороде емкостью 2–3 литра смешайте вино и желатин; дать постоять 5 минут. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока желатин полностью не растворится и смесь не станет прозрачной.

Поместите кастрюлю в большую емкость, наполненную кубиками льда и водой, затем периодически помешивайте жидкость, пока она не загустеет и не станет похожей на сироп. (Это может занять некоторое время. У меня ушло 30 минут, и я добавил кубики льда на полпути.) . Если он станет слишком твердым, разогрейте его, чтобы он стал мягким, а затем снова охладите до образования сиропа.

Выложите холодный сыр на решетку в неглубокой сковороде с бортиками. Определитесь с вашим рисунком / украшениями. (Мой сыр был слишком мягким, чтобы положить его на решетку, поэтому я положила его на противень.)

Выложите слой глазури поверх и по бокам сыра. (Я нанёс кисть.) Когда станет немного липким (от 1 до 3 минут), украсьте по желанию цветами, листьями и / или зеленью. Охладите всю сковороду с решеткой и сыром без крышки примерно на 15 минут.

Выложите ложкой или смажьте больше заливного сверху и по бокам сыра, чтобы покрыть его все. При желании добавьте еще один или 2 слоя, охлаждая после добавления каждого слоя.

Я разделил второе бревно на 4 маленькие порции и разложил их на перевернутых тарелках.

Когда сыр полностью покроется глазурью, переверните над ним миску, не касаясь поверхности, пока он не будет готов к подаче.Это для его защиты. Его можно приготовить за 36 часов, но храните в холодильнике.

На следующий день, попробовав одного из маленьких, я отнес остальные 3 к соседу. Проведя ночь в холодильнике, они не были такими блестящими, но все равно выглядели и имели прекрасный вкус.

Любой неиспользованный холодец (в том числе капающий в кастрюле) можно охладить, накрыть крышкой и хранить в течение нескольких дней. Для повторного использования; разогрейте, чтобы растопить, затем действуйте, как в приведенных выше инструкциях.

Ноты:

1. Это отличный проект для детей (я бы сказал, 12–16 лет).
2. Грязь, но глазурь ни к чему не прилипает — она ​​просто смывается.
3. Сдвинуть сыр с листа для печенья или тарелки, на котором вы его украсили, может быть непросто. Я использовал 2 шпателя (по одному с каждой стороны).
4. Я попробовал его, когда впервые начал наносить на него глазурь, и оно было не так хорошо, как на следующий день, когда аромат вина пропитал сыр.
5. Если вы не хотите есть цветы и листья, вы можете легко выкопать козий сыр.

* Книги о съедобных растениях:

Съедобные дикие растения: полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания в Северной Америке
Томас Элиас и Питер Дайкман, 2009 г.

Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям
Департамента армии, 2009

Съедобные дикорастущие растения для начинающих: основные съедобные растения и рецепты для начала
от Althea Press, 2013

Сбор урожая: руководство по определению, сбору и подготовке съедобных дикорастущих растений
Сэмюэля Тайера, 2006

Съедобный цветочный сад (серия «Съедобный сад»)
Розалинд Кризи, 1999

Съедобные дикие растения: Восточная / Центральная Северная Америка (Peterson Field Guides)
Ли Аллен Петерсон и Роджер Тори Петерсон, 1999

Торт из глазированной моркови Bundt (+ сливочно-сырная начинка!)

Супервлажный, приправленный пряностями торт «Морковный бундт», фаршированный начинкой из сладкого сливочного сыра и сбрызнутый сладкой и пикантной глазурью из апельсинового крем-сыра, которая заставит вас пить его прямо из миски.

Есть много причин, по которым я с нетерпением жду весны, но одна из главных — «Морковный торт»! Я люблю морковный торт во всех формах, от моего морковного печенья до морковного пирога с крем-сырной глазурью из ананаса и блинов для морковного торта, я просто не могу насытиться — поэтому я принесу вам этот эпический морковный торт, фаршированный сливочным сыром!

Так что я действительно люблю вас, ребята.Я приготовил этот домашний морковный пирог 3 раза на этой неделе (не считая того времени, когда я забыл муку — это была такая неделя), чтобы создать идеальный морковный пирог, который будет супервлажным, но не жирным, приправлен до совершенства с оттенками апельсина и с начинкой из сладкого сливочного сыра-сюрприз.

Мечтательный слой сливочного сыра похож на небольшой кусочек чизкейка, зажатый между слоями торта, и его так же просто, как сбрызнуть его жидким тестом, а затем покрыть его остальной частью теста.

А после того, как оно испечется, ваших счастливых едоков ждет восхитительно вкусный сюрприз. Очень счастливых едоков.

Слой сливочного сыра укрыт скорлупой из влажного морковного торта, приправленного душистым перцем, мускатным орехом и щедрой массой корицы, приправленной небольшим количеством апельсинового экстракта. Орехи пекан крупно измельчены, поэтому они идеально распределены по всему пирогу и добавляют влажности, создаваемой богатым коричневым сахаром, маслом и йогуртом.

Я попробовала этот торт только на растительном масле, и он не хотел готовиться полностью.Я попробовал с меньшим количеством масла, но все равно чего-то не хватало. Наконец, я попробовал это с комбинацией масла и йогурта (который всегда добавляет влажности), и он такой влажный, такой ароматный, и всего , так что правильно.

Из-за высокого содержания сахара в этом пироге внешняя сторона торта карамелизируется и хочет прилипнуть к вашей сковороде, поэтому обязательно используйте антипригарный кулинарный спрей, в котором есть мука, или смазать маслом и мукой сковороду. Я предпочитаю использовать масло и какао-порошок, чтобы посыпать свою сковороду, чтобы какао-порошок смешивался прямо с пирогом и карамелизировался, получая слегка хрустящий внешний вид, который является одной из моих любимых частей торта.

Но не единственная моя любимая часть торта. У меня может быть несколько избранных, верно? Глазурь с апельсиновым кремом и сыром —

К.

Live.

Для.

Боже мой, это смешно. Запах сливочного сыра, яркие цитрусовые апельсинового сока, лимонного сока и апельсинового экстракта, подслащенные сахарной пудрой.

В целом. Начинка из сливочного сыра, апельсиновая глазурь, пряный морковный пирог. Нелепый.

А теперь приготовь этот морковный пирог с начинкой из сливочного сыра и апельсиновой глазурью, чтобы ты почувствовал мою любовь и желаю счастливой Пасхи! (Чтобы прочитать мой пасхальный адрес, нажмите ЗДЕСЬ)

Сделать морковный торт с нуля проще, чем вы думаете! Вот ингредиенты для морковного торта, которые вам понадобятся для этого рецепта:

• Морковь: Чтобы приготовить по-настоящему влажный морковный пирог, вам нужно натереть морковь на терке.Предварительно измельченные в мешке продукты часто бывают сухими.
• Универсальная мука: Выровняйте ложку муки при отмеривании, чтобы не испечь суперплотный домашний морковный пирог.
• Сахар: Я использовал смесь сахарного песка и коричневого сахара, чтобы подсластить жидкое тесто и добавить немного влаги.
• Пеканы: Я купил пакет сырых орехов пекан и нарезал их с помощью кухонного комбайна.
• Разрыхлитель и пищевая сода: Тесто для торта из морковной пачки довольно густое, поэтому вам понадобится и разрыхлитель, и пищевая сода, чтобы пирог поднялся в духовке.
• Соль: Уравновешивает сладость жидкого теста и усиливает аромат специй.
• Специи: Я использовал смесь корицы, душистого перца и мускатного ореха. Ням!
• Яйца: Перед добавлением в жидкое тесто необходимо прогреться до комнатной температуры.
• Растительное масло: Масло канолы здесь тоже подойдет.
• Ванильный греческий йогурт: Добавляет влагу, аромат и немного сладости. Используйте жирный греческий йогурт.
• Экстракты ванили и апельсина: Так много аромата! Вы можете найти экстракт апельсина в проходе для выпечки рядом с экстрактом ванили.
• Сливочный сыр: Используйте жирный сливочный сыр в виде кирпича.
• Лимонный сок: Смешивается с начинкой из сливочного сыра, чтобы добавить запаха.
• Сахарная пудра: Обязательно просейте ее, иначе глазурь для сливочного сыра будет комковатой.
• Апельсиновый сок: Подмешивается в глазурь для усиления аромата апельсина.
• Сливочное масло: Всего несколько столовых ложек добавляют в глазурь, чтобы сделать ее кремообразной.

Сделайте начинку из сливочного сыра. Взбейте ингредиенты для начинки и отложите.

Сделайте тесто для торта. Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте влажные. В последнюю очередь сложите тертую морковь.

Соберите торт. Выложите 3 чашки жидкого теста в подготовленную форму для торта.Ложка сливочного сыра Заполните тесто и аккуратно разгладьте, но не касайтесь стенок сковороды. Сверху выложить оставшееся тесто.

Выпечка. Выпекайте морковный пирог с нуля, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте остыть в кастрюле в течение 10 минут перед переворачиванием.

Глазурь. Как только морковный пирог ПОЛНОСТЬЮ остынет, взбейте апельсиново-сливочно-сырную глазурь и обильно полейте пирог.

• Чтобы легко нарезать морковь, используйте терку кухонного комбайна.Если у вас нет терки, вы можете мелко нарезать ее в кухонном комбайне.
• Когда я «обваливаю» свою сковороду, я использую какао-порошок вместо муки, потому что пирог коричневый.
• Возможно, слой сливочного сыра не такой толстый, как на картинке — я выбрал самый толстый ломтик 🙂

• Используйте разные гайки. Я использовал орехи пекан, но и измельченные грецкие орехи тоже подойдут.
• Опустите апельсин. Я думаю, что этот домашний пирог из морковной булочки просто УДИВИТЕЛЬНЫЙ, но если вы не большой поклонник апельсинов, вы можете попробовать отказаться от экстракта апельсина. Возможно, добавьте в тесто ванильный экстракт, чтобы восполнить это.
• Пропустить глазурь. Опять же, я ОБОЖАЮ глазурь из апельсинового сливочного сыра, но для более простого домашнего морковного торта вы можете просто посыпать сахарной пудрой и подавать как есть.

Домашний морковный пирог можно накрыть куполом и поставить в холодильник на срок до 4 дней.Поскольку начинка и глазурь содержат молочные продукты, этот торт необходимо хранить в холодильнике.

Да! Разве вам не нравится десерт, который можно приготовить заранее, заморозить и просто вытащить за несколько часов до того, как пора закопаться? Этот метод избавляет всех от стресса во время десерта, особенно во время праздников.

Для заморозки морковного торта:

1. Если вы планируете заморозить торт, приготовьте / глазируйте торт на тарелке / блюде, пригодном для замораживания.
2. Поместите глазированный морковный торт в морозильную камеру, пока он не станет твердым на ощупь.
3. После затвердения плотно заверните в полиэтиленовую пленку, затем повторите со вторым слоем полиэтиленовой пленки. Затем плотно завернуть в 1-2 слоя фольги до полного запечатывания.
4. Если вы замораживаете отдельные ломтики, поместите эти завернутые в полиэтилен / фольгу ломтики в пакет для заморозки. Если вы замораживаете весь пирог из морковных пучков в течение длительного периода времени, закрепите алюминиевую фольгу лентой для заморозки, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.
5. Морковный торт домашнего приготовления можно хранить до 4 месяцев. Вы также можете завернуть и заморозить незамороженные слои морковного торта, используя тот же метод и заморозить, когда они вам понадобятся.
6. Чтобы разморозить готовый морковный торт, достаньте торт из морозильной камеры и осторожно удалите пластик и фольгу. Перед подачей на стол дайте ему оттаять около 4 часов.

• 2 1/2 стакана очищенной и тертой моркови

Сухие ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан орехов пекана , мелко нарезанный (я использую свой кухонный комбайн)
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 1/4 чайная ложка молотого мускатного ореха

Влажные ингредиенты

• 4 больших яйца
• 3/4 стакана растительного масла
• 1/2 стакана ванильного греческого йогурта (обычного или с низким содержанием жира)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайных ложки124 экстракта апельсина

Начинка из сливочного сыра

• 8 унций жирного сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ванили экстракт
• 3 столовые ложки универсальной муки

Апельсиновая крем-сырная глазурь

• 4 унции размягченного сливочного сыра
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка экстракта апельсина
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 чашки просеянной сахарной пудры

Дополнительные декоративные гарниры

• жареный орех пекан, крупно нарезанный
• апельсиновая цедра

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и мукой 10-дюймовую форму для торта (или используйте антипригарное средство с добавлением муки). Отложите. **

• Чтобы приготовить начинку из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр и сахар до получения легкой кремообразной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки до получения однородной массы. Отложить.

• В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. В отдельной миске аккуратно взбейте яйца, затем добавьте оставшиеся влажные ингредиенты, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много.

• Смешайте влажные ингредиенты с сухими ингредиентами до тех пор, пока они не станут влажными, затем добавьте 2 ½ стакана тертой моркови до однородного состояния (я добавляю морковь чистыми руками).

• Выложите 3 чашки жидкого теста в подготовленную форму для торта. Ложка сливочного сыра Заполните тесто и аккуратно разгладьте, но не касайтесь стенок сковороды. Сверху выложить оставшееся тесто.

• Выпекайте при температуре 350F в течение 45 минут, накройте фольгой, затем уменьшите огонь до 325 и выпекайте еще 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите на сковороде в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

• Для приготовления апельсиновой крем-сырной глазури с помощью электрического миксера смешайте все ингредиенты глазури, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ сахарной пудры, на средней скорости в течение 1-2 минут или до получения однородной массы.Добавьте просеянную сахарную пудру и взбивайте до однородной массы, при необходимости соскребая со всех сторон. Перед использованием поместите глазурь в холодильник на 5–10 минут.

• Когда торт остынет, сбрызните глазурью торт или отдельные порции, взбивая дополнительно апельсиновый сок / молоко, если глазурь стала слишком густой при стоянии.

• Хранить в холодильнике до 7 дней.

* Чтобы легко измельчить морковь, воспользуйтесь теркой кухонного комбайна.Если у вас нет лезвия терки, вы также можете мелко нарезать его в кухонном комбайне. ** Когда я «обваливаю» свою сковороду, я использую какао-порошок вместо муки, потому что пирог коричневый. *** Ваш слой сливочного сыра может быть не таким толстым, как на картинке, я выбрала самый толстый ломтик 🙂

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СОЗДАНИЕ КАРЛСБАДСКИХ ТЯПЕНИЙ:
FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Домашняя клубничная глазурь — What2Cook





Этот рецепт домашней клубничной глазури очень легко приготовить! Это отличная добавка ко многим десертным блюдам, например, к чизкейкам!

Домашняя клубничная глазурь

Этот рецепт домашней клубничной глазури очень легко приготовить! Это отличная добавка ко многим десертным блюдам, например, к чизкейкам!

Ингредиенты

• 2 фунта (32 унции.) свежая клубника, стебли удалены
• 1/2 стакана сахара
• 2/3 стакана воды
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

1. Смешайте воду, клубнику, сахар и лимонный сок в большой кастрюле на сильном огне. Тщательно перемешайте, доведя до кипения.
2. После того, как смесь закипит, убавьте огонь до минимума и дайте вариться до десяти минут, время от времени помешивая.По мере размягчения клубники деревянной ложкой разбейте их на кусочки, чтобы высвободить аромат клубники.
3. Снять с огня. Используя ситечко, налейте жидкость в миску, убедившись, что через ситечко с помощью деревянной ложки выдавливается как можно больше сока. Выбросьте твердую клубнику, оставшуюся от смеси, и верните жидкость в кастрюлю на слабом огне.
4. Тем временем взбейте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками воды в небольшой миске. Затем влейте в кастрюлю клубничный сок.
5. Увеличьте огонь до сильного и продолжайте взбивать смесь, пока она не загустеет в глазурь (примерно 3-5 минут).
6. Снимите глазурь с огня и перелейте в отдельную миску, чтобы она остыла. Как только глазурь достигнет комнатной температуры, поместите в холодильник, пока она не остынет. Наслаждайтесь этим рецептом домашней клубничной глазури!

4,29

https://what2cook.net/homemade-strawberry-glaze/
Рецепт адаптирован с Featuredish.com
Связанный

Как приготовить рецепт сливочного сыра

Привет, смелые пекари!

Сказать, что я получил массу запросов на этот рецепт, — ничего не сказать, потому что рецепт «Как сделать сливочный сыр» был самым востребованным рецептом для моей серии Bold Baking Basics .С момента запуска Bigger Bolder Baking вы, смелые пекари, показывали мне, какие ингредиенты есть, а какие нет в странах, в которых вы живете, а сливочный сыр был недоступен или имеет совершенно разную текстуру в разных странах.

Обычно я предпочитаю использовать только те ингредиенты, которые доступны вам, независимо от того, в какой стране вы находитесь, однако некоторые ингредиенты все еще не так популярны, как вы думаете. Так что же нам делать? Делаем сами!

Как приготовить домашний сливочный сыр

Этот домашний сливочный сыр очень легко приготовить, потому что все, что вам нужно для приготовления жирного, сливочного и острого сливочного сыра, скорее всего, уже в вашем холодильнике.

Вы не поверите, но мой домашний сливочный сыр на самом деле сделан из молока. В этом рецепте я использую цельное молоко, чтобы получить сочность, которую мы все знаем и любим, в густом сливочном сыре. Начинаю с молока, потом использую лимонный сок. Правильно: эти 2 ингредиента вызывают реакцию, в результате которой сыр свертывается. Тогда это просто процесс процеживания сыра из сыворотки, и то, что у меня осталось, — это начало моего сливочного сыра.

После тщательного перемешивания переливаю смесь в герметичный контейнер и храню в холодильнике.Таким образом, меня всегда ждет сливочный сыр для запекания, приготовления и, конечно же, для намазывания на только что поджаренный рогалик!

Это то же самое, что и обычный сливочный сыр?

Когда я исследовал «Как сделать сливочный сыр», я перепробовал множество рецептов и потратил впустую много молока. Я не мог найти рецепт, который работал бы без необходимости покупать активные культуры или часами вешать сливочный сыр. Я ненавижу отходы и не хочу, чтобы вы тратили впустую свои ингредиенты, поэтому у меня есть надежный рецепт для вас, из которого можно получить вкусный домашний сливочный сыр.Единственный мой совет — добавить большое количество соли и попробовать есть ее теплой.

Это просто рай для взломщика.

Если после смешивания вы обнаружите, что сливочный сыр немного рассыпчатый, продолжайте. Добавленная соль приправит сливочный сыр и поможет творогу превратиться в нежнейший сливочный сыр.

Как использовать этот сливочный сыр и можно ли с ним печь?

Этот сливочный сыр можно использовать так же, как и любой другой, он не только для начинки и еды, его также можно запекать и готовить.Я люблю использовать этот сливочный сыр в моей лучшей глазури из сливочного сыра и, конечно же, в глазури, которую я использую, чтобы закончить свои булочки с корицей без замеса без машины! Этот сливочный сыр также служит отличным заменителем йогурта во многих рецептах, его универсальность действительно безгранична.

Если вам нравится делать домашние ингредиенты дома, вам понравится научиться делать домашнее масло!]

Как хранить сливочный сыр

По этому рецепту получается 1 стакан (8 унций) домашнего сливочного сыра, поэтому проверьте свой рецепт чизкейка и посмотрите, сколько сливочного сыра вам нужно, а затем умножьте его.Вы действительно можете легко удвоить или утроить этот рецепт. Как и любой другой молочный продукт, сливочный сыр важно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Поскольку он сделан из свежего молока и не содержит ничего, что могло бы сохранить его, я предлагаю вам использовать его в течение 10 дней после приготовления.

Используйте мой сливочный сыр в этих рецептах:

Не пропустите новый рецепт! Подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей!

И не забудьте подписаться на Bigger Bolder Baking на Pinterest!

Попробуйте эти рецепты

Glazed Fruit Pizza — Homemade Hooplah

Эта легко настраиваемая фруктовая пицца сделана из печеного сахарного печенья, глазури из сладкого сливочного сыра, различных нарезанных фруктов и глазури из фруктового сока.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О глазированной фруктовой пицце

Еду в ретро-стиле всегда интересно готовить, и эта глазированная фруктовая пицца не исключение. Оригинальный рецепт основан на пожелтевшей карточке рецептов, найденной глубоко в шкафу, но не позволяйте возрасту ввести вас в заблуждение. Тот факт, что он существует так давно, является лишь свидетельством того, насколько восхитительный .

Плюс, у этого рецепта есть еще один скрытый секрет: он может пробовать разные каждый раз, когда вы делаете (если хотите, то есть).И не просто выбирая разные фрукты для украшения верхушки.

Ключевым моментом является глазурь для фруктового сока, которой можно придать индивидуальный вкус.

Комбинируйте разные свежие фрукты и глазури, чтобы сделать это угощение навсегда интересным!

Какие фрукты вам следует использовать?

Нет ничего лучше, чем еда, которая позволяет проявить творческий подход easy (опыт не требуется, амирит? ), и эта фруктовая пицца делает именно это.Используйте свои любимые красочные фрукты, чтобы сделать этот десерт идеально вашим, например:

• Клубника
• Малина
• Киви
• Банан
• Ежевика
• Черника
• Виноград
• Ананас, свежий или консервированный
или консервы

В целом, мягкие фрукты, которые сохраняют свою форму, лучше всего подходят для этого блюда, поэтому избегайте таких фруктов, как яблоки (слишком хрустящие) или апельсины (слишком грязные).

Какой фруктовый сок использовать для глазури?

Еще один способ придать вкусу этой фруктовой пицце — выбрать разные вкусы для глазури из фруктового сока.

Вы можете использовать любой фруктовый сок, который вам нравится, если в нем есть без мякоти и без мякоти . Так, например, вы можете использовать яблочный сок, но , а не апельсиновый сок . Вы можете использовать более темные соки, например виноградный или клюквенный, но имейте в виду, что это существенно повлияет на цвет глазури.

А если вы используете консервированные фрукты, сохраните жидкость из банки — ее также можно использовать для глазури.

Какую посуду следует использовать?

Эта фруктовая пицца предназначена для того, чтобы оставаться в форме для выпечки до момента подачи на стол, поэтому лучше выбирать «красивое» блюдо.Я обычно использую противни для пирогов или большие противни для пирогов , так как они созданы для десертов, где сковорода будет видна, поэтому они эстетичны.

Если у вас только что закончились формы для пирогов и пирогов, вы также можете использовать форму для выпечки. Он приготовит корочку этой фруктовой пиццы так же хорошо, как и другие виды пиццы; у него просто не будет такой элегантной презентации.

Можно ли использовать покупное тесто для сахарного печенья?

Да, конечно же, можете!

Для замены покупного теста для печенья:

• Используйте одну упаковку охлажденного теста для сахарного печенья (обычно 16.5 унций).
• Обрызгайте круглую форму для выпечки кулинарным спреем, затем раскрошите тесто для печенья прямо в круглой форме для выпечки. Руками разровняйте тесто для печенья по дну формы, оставив выступ на 3/4 дюйма по краю.
• Готовьте корку сахарного печенья при той же температуре в рецепте (350 градусов F), но сократите время приготовления до 12-14 минут.

Как долго хранится фруктовая пицца?

После приготовления эту фруктовую пиццу можно накрыть (крышкой контейнера, алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой) и хранить в холодильнике от трех до пяти дней.

Другие рецепты с фруктами

Другие рецепты вкусных десертов

Как приготовить глазированную фруктовую пиццу

Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — В большой миске добавьте муку, масло и сахарную пудру. Вы можете использовать лопатку или ручной миксер, чтобы измельчить масло, но как только оно раскрошится, протяните руки и замесите тесто, пока все сухие ингредиенты не смешаются с маслом, образуя плотный шарик из теста.

Шаг 2 — Распылите на круглую форму для выпечки (обычно шириной от 9 до 12 дюймов, и она должна быть декоративной, как форма для пирога или большая форма для пирога) кулинарным спреем, затем поместите внутрь шарик из теста. Выдавите тесто ровным слоем, а также сделайте небольшие выступы по бокам (3/4 дюйма в высоту подойдет).

Шаг 3 — Выпекать!

Шаг 4 — Используя настольный миксер (или ручной миксер + большую миску), взбейте глазурь, смешав сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы.Отложите пока глазурь.

Шаг 5 — Добавьте в небольшую кастрюлю фруктовый сок, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок, варите и помешивая, пока не образуется густая глазурь. Снимите кастрюлю с огня и дайте глазури остыть, пока будете собирать фруктовую пиццу.

Шаг 6 — Сложите фруктовую пиццу, заморозив верхнюю часть корки сахарного печенья. Положите фрукты поверх глазури, создав декоративные узоры. В завершение вылейте сверху глазурь, разглаживая ее, чтобы покрыть все фрукты.

Шаг 7 — Охладите на один час.

Step 8 — Подавайте и наслаждайтесь!

Глазированная фруктовая пицца

Урожайность: 8 ломтиков

Эта легко настраиваемая фруктовая пицца приготовлена ​​из печеного сахарного печенья, глазури из сладкого сливочного сыра, различных нарезанных фруктов и глазури из фруктового сока.

Фруктовая корочка для пиццы и топпинги

Для сахарной корочки для печенья

• Разогрейте духовку до 350 F. Распылите на плоскую и неглубокую круглую форму для выпечки (пирог или большие терпкие блюда) кулинарный спрей, затем отставьте в сторону.
• В большую миску насыпьте муку, масло и сахар. Используйте ручной миксер или лопатку, чтобы разбить тесто, затем месите руками, пока не сформируется плотный шарик из теста.

• Переложить тесто в подготовленную форму для выпечки. Выровняйте тесто ровным слоем, оставив кромку теста высотой около 3/4 дюйма по краям блюда.

• Выпекать сахарное печенье в течение 20 минут или пока края не станут золотистыми.

• Перенесите форму на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть, пока выполняете другие действия.

Для глазури из сливочного сыра

Для глазури из фруктового сока

Собираем все вместе

• Заморозьте фруктовую пиццу глазурью из сливочного сыра, обязательно покрывая ее до краев.

• Выложите фрукты по желанию поверх глазури.

• Вылейте глазурь из фруктового сока поверх фруктовой пиццы, убедившись, что она покрыла все фрукты.

• Охладите пиццу с фруктами в глазури не менее чем на 1 час перед подачей на стол.

* Для фруктового сока можно использовать любой прозрачный сок (без мякоти). Хорошим примером может служить яблочный сок. Если для украшения вы используете консервированные фрукты, можно использовать даже сироп из банки.

Калорий: 545 ккал | Углеводы: 73 г | Белок: 5 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 99 мг | Калий: 169 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 51 г | Витамин А: 1137 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.