Фриган это: Новая газета — Novayagazeta.ru

Зачем люди едят просроченные продукты — Wonderzine

Чтобы обеспечить себя и свою семью нужным количеством пищи, фриганы регулярно ходят в рейды, инспектируя мусорные баки своего района. Иногда «улова» не бывает вовсе, но иногда он оказывается по-настоящему царским — с задворков супермаркетов выносят целые коробки. Кто-то фриганит с друзьями и семьёй, кто-то ищет единомышленников в соцсетях: на фриганских ресурсах договариваются о совместных рейдах, делятся фотографиями «фриги», предлагают фудшеринг и обсуждают теоретические вопросы. «Около бака огромные пакеты с батонами и хлебом», «Сегодняшняя фрига составила около 10 кг зелени кинзы, штук 7 гранатов и 2 болгарских перца» — так описывают найденное. Одни делают это, потому что выступают против капитализма, другие руководствуются более практическими интересами — на тематических ресурсах можно встретить сообщения вроде: «Надо же, оказывается, я фриган уже много лет! Не знала этого слова».

Один из частых вопросов фриганам — как удаётся побороть брезгливость. Некоторые из них отвечают, что поначалу было противно, но потом сформировалась привычка. Другие делятся лайфхаками, например советуют носить перчатки и специальную одежду. Британец Сэм рассказывает, что какое-то время фриганил в Эдинбурге, где он был студентом-медиком: «С одной стороны, мы делали это от бедности, с другой — потому что стремились поставить под сомнение социальные нормы. И то и другое — обычное дело для студентов». Он говорит, что между местными фриганами существовала конкуренция, так что нужно было подгадывать время, когда заглядывать в баки. «Мы брали фонарь, резиновые перчатки, тепло одевались, знали, в каких супермаркетах выбрасывают продукты получше», — рассказывает он.

Один из самых животрепещущих вопросов во фриганских группах — можно ли разглашать адреса «рыбных мест». Одни полагают, что можно и нужно, ведь суть фриганизма в том, чтобы делиться. Другие скрывают адреса, опасаясь, что из-за притока новых посетителей помойка станет непригодной для «дайвинга»: бывает, что, увидев наплыв людей, хозяева перекрывают доступ к контейнеру или, как было с одним московским кафе, начинают вскрывать пластиковую упаковку перед тем, как выкинуть продукты в бак. Фриганы часто советуются, какое время лучше подходит для рейдов в конкретных точках (оно должно зависеть от часа, когда выбрасывают продукты, и отличается в разных магазинах), и обсуждают специфику разных сетей: одни выбрасывают продукты в помойку, другие нет, у третьих на баках замки.

плюсы и минусы, как питаться бесплатно тем, что выбрасывают и стоит ли

Анастасия Жвик

фриган

Профиль автора

Раньше я считала, что выброшенные продукты едят только бездомные, а теперь уверена, что так делают продвинутые осознанные люди.

Однажды мы с подругой ночевали в Нюрнберге у одного парня через «Каучсерфинг». Утром хозяин дома накрыл для нас типичный немецкий завтрак: джем, хлеб и чай. Мы сели за стол, а он, словно невзначай, сказал: «Да, кстати, этот джем я нашел в мусорке». Мы с подругой переглянулись — и есть это отказались.

Уже потом я узнала, что люди, которые питаются подобным образом — «спасают» продукты, — называются фриганами. Делают они так не ради экономии, а прежде всего из-за экологической осознанности.

Прошло три года, и сейчас я сама периодически ем выброшенные кем-то продукты и даже угощаю каучсерферов — естественно, с их согласия. В этой статье расскажу, откуда взялся фриганизм, где искать продукты и как я пыталась две недели питаться только фриганской едой.

Типичный вечерний улов из одного супермаркета. Но ради него мне приходится ехать через пол-Москвы Однажды я увидела, как в хлебном хотели выбросить булочки, и предложила отдать их мне. Потом я это все раздала Добыча из урны супермаркета. Иногда в таком виде фрукты и овощи продаются за деньги, поэтому мне было удивительно найти это на помойке

Что такое фриганизм

Фриганизм начинался с анархистской группы уличных театров Diggers, которая появилась в 1960-х годах в Сан-Франциско. Группа организовывала бесплатное жилье, раздавала спасенную еду, открывала магазины с выброшенными предметами. Ее участники принципиально отказывались от капиталистического уклада жизни и не пользовались деньгами и платными социальными сервисами. Группа даже создала для участников движения поликлинику, где работали волонтеры из местных медицинских университетов.

Статья о группе театров Diggers в английской Википедии

Фриганизм — это идеология, которая отрицает принципы потребления. Фриганы пытаются использовать ресурсы по минимуму, в том числе спасая выкинутую еду. Интересно, что по отношению к продуктам они употребляют именно глагол «спасать».

В английском языке есть словосочетание dumpster diving, которое дословно можно перевести как «ныряние в мусорный бак». Часто этот термин считают синонимом фриганизма. В этой статье для простоты я буду использовать слово «фриганизм», имея в виду только ту его часть, что касается еды. Но на самом деле фриганизм — это не только сбор выброшенных продуктов. У движения несколько базовых принципов.

Использование отходов. Фриганы считают, что мы живем в обществе изобилия, где уже все есть, поэтому, чтобы добыть еду, за нее необязательно платить.

«Как фриганы, мы собираем еду, а не покупаем, чтобы не быть расточительными потребителями, чтобы политически оспорить несправедливость, позволяющую растрачивать жизненно важные ресурсы, в то время как у множества людей нет предметов первой необходимости, таких как еда, одежда и жилье. И чтобы уменьшить количество отходов, отправляемых на свалки и мусоросжигательные заводы, которые непропорционально расположены в бедных кварталах, где они способствуют повышению уровня заболеваемости раком и астмой», — так обосновывают свои принципы идеологи фриганизма на сайте Фриган-инфо.

Уменьшение числа отходов. Фриганы как никто другой знают, какое огромное количество отходов производит среднестатистический человек. Для них важно не быть частью этой проблемы.

Экологичный транспорт. Фриганы отказываются от использования автомобилей и предпочитают ездить на поезде, велосипеде, автостопом или ходить пешком.

Бесплатное жилье. Жилье — это право, а не привилегия. Именно поэтому фриганы чаще всего живут в заброшенных или ветхих зданиях, которые переоборудуют под себя.

«Зеленая жизнь». Некоторые фриганы пытаются «воссоединиться» с землей, занимаясь садоводством или добывая пищу в дикой природе. Кто-то создает огороды на заброшенных участках, кто-то собирает лекарственные растения, которые растут вокруг.

Уменьшение количества работы.

Поскольку фриганы пытаются не тратить деньги на продукты, одежду, жилье и транспорт, им почти не требуются деньги и постоянная работа. Вместо этого они выбирают заботу о своей семье или волонтерство.

По статистике Министерства сельского хозяйства США, на которую ссылаются фриганы, ежегодно в стране выбрасывается 30—40% произведенных продуктов. В Европе на помойку отправляется около трети продуктов питания. Еду утилизируют по разным причинам: ее подъедают грызуны, она начинает плесневеть, портится из-за неисправных холодильников в магазинах. Кроме того, часто розничные сети заказывают больше товара, чем нужно. В результате еда пропадает, теряет товарный вид или у нее просто истекает срок годности. Сами покупатели иногда тоже приобретают слишком много продуктов, а потом их выбрасывают. Фриганы спасают такую еду и пытаются защитить планету от разрастания свалок.

Где искать еду

Прежде чем становиться фриганом, я советую почитать статьи на сайте Trashwiki — это аналог Википедии, посвященный фриганизму. Здесь можно узнать, с чего начать, где искать места с выброшенной едой и что съедобного можно найти в мусорных баках.

Если решите попробовать фриганизм, рекомендую еще прочитать статью-инструкцию на сайте Wikihow о том, как организовать свой первый поход за продуктами.

Так я собираюсь на вылазки: надеваю старую одежду, беру перчатки, фонарик, пакет с пакетами и рюкзак. Иногда вылазки бывают спонтанными — и я иду в парадной одежде, продукты заворачиваю, например, в шарф, а затем стираю его

Прежде чем куда-то идти, надо понять, где выбрасывают еду. В магазинах или заведениях общепита всегда остаются излишки продуктов, которые в теории должны оказаться в мусорном баке. В реальности же в одних местах еду забирают сотрудники, в других — раздают нуждающимся, в третьих — уничтожают. Поэтому, чтобы найти точку, где есть еда, надо иметь знакомых, которые уже долго занимаются фриганизмом и знают подобные места. Либо последовательно изучать свой район, наблюдать, когда и куда выбрасывают продукты, общаться с дворниками и сотрудниками супермаркетов.

Чаще всего еду выбрасывают в конце рабочего дня, вечером или ночью. Но бывают и исключения. Если пришли к мусорному баку у супермаркета ночью, а там ничего нет, имеет смысл повторить днем или утром. Бывает, что еду выкидывают и через день.

На вылазку с собой стоит взять много пакетов и туалетную бумагу — вытирать руки или продукты. Еду выбрасывают вперемешку — и, например, порвавшийся пакет сметаны может испачкать лежащие тут же фрукты.

Важно помнить, что главное правило фриганов — оставить после себя точку такой же чистой, какой она была до прихода. Иначе на следующий день владельцы повесят замок на бак или начнут просто уничтожать еду.

Что брать, а что нет — каждый решает сам. Не надо забывать, что летом продукты портятся быстрее. Один раз в жаркий день я унесла целую коробку продуктов от одного супермаркета, но мне надо было еще зайти на одну пару в университет. К тому моменту, как я оказалась дома, многое испортилось. Вообще, главное правило такое: сомневаешься — не ешь. Прежде всего оно касается мяса и рыбы. Лучше перебдеть, чем отравиться. Я обычно полагаюсь на свои глаза и обоняние. Пока чувства меня не подводили.

Одна из моих лучших вылазок. К сожалению, на улице была жара, а мне нужно было зайти в университет, поэтому половина продуктов в итоге пропала

Как я стала фриганом

Я заинтересовалась фриганизмом где-то через два месяца после той самой истории в Нюрнберге, о которой рассказывала в начале статьи. На тот момент я жила в Германии, в небольшом городке Пассау в двух часах езды от Мюнхена. Я начала искать в интернете статьи про это движение, смотрела ролики и фильмы на «Ютубе».

Во «Вконтакте» есть группа фриганов, где они выкладывают свои находки.

Изучив матчасть, я поняла, что копаться в мусорке совсем не страшно и не стыдно. А вот страшно мне стало от того, как много еды выбрасывают.

Я рассказала о своем интересе моему единственному другу-немцу, и он вспомнил, что недавно ночевал через «Каучсерфинг» в Мюнхене у русского, который как раз занимается фриганизмом. Я немедленно списалась с этим парнем — Сашей. Договорилась, что приеду к нему в Мюнхен и он познакомит меня с этим дивным новым миром.

И вот настала та самая ночь. На часах десять вечера. Мы вышли из дома, вооружившись сумками, пакетами и перчатками. Саша привел меня на станцию метро около железнодорожного вокзала. Мы отошли буквально на триста метров и увидели нужное место. Это было что-то вроде подземной парковки — минус первый этаж магазина, ворота открыты. Фактически мы попали на территорию супермаркета, пусть там и находились только мусорные баки.

Вокруг висели камеры, я очень боялась, потому что все это было явно нелегально. Но Саша приходил сюда уже много раз, и это вселяло оптимизм. Мы смотрели в пол, чтобы наши лица не попали на видео. Баков оказалось не меньше двух десятков. В первых мы не нашли ничего, но Саша успокоил, что такое бывает. А дальше передо мной открылась сокровищница. Один мусорный контейнер был полностью заполнен йогуртами. Причем у большинства срок годности истекал только через месяц. Это стало для меня шоком. В других баках лежали фрукты, овощи, ароматные булочки, соусы, сэндвичи. Булочки мы ели прямо на месте, остальное еле унесли. По пути к метро мы увидели спящего бездомного и оставили ему часть продуктов.

Меня удивило, что магазин выбрасывает так много продуктов, срок годности которых не истек. Саша рассказал, что некоторые производители закупают слишком много еды — и когда приходит новая партия товара, старую приходится отвозить на помойку. Другая причина — производители подстраховываются и выбрасывают продукты, у которых срок годности истечет в ближайшее время. Бывает и по-другому: например, если в упаковке помидоров один немного помнется, то выбрасывают сразу всю подложку.

Кроме того, утилизируют и так называемую некрасивую еду — ugly food. Например, морковка с двумя кончиками, скрюченный помидор или картошка необычной формы, скорее всего, не заинтересуют покупателя, поэтому такие продукты тоже выбрасывают.

Это еда, которую я нашла во время первой своей вылазки в Германии. На фото салаты, свекольный сок, соус и немного сэндвичей Полный бак йогуртов, у большинства срок годности истекает только через месяц Целый контейнер сэндвичей

Тогда я не могла поверить, что в России, где почти 20 миллионов человек живут за чертой бедности, тоже можно найти огромное количество хорошей еды в мусорке. Но оказалось, что и в нашей стране легко быть фриганом — во всяком случае в Москве, где я живу. У меня есть друзья, которые вообще не тратят деньги на еду, а питаются только выброшенными продуктами. Все они делают это из-за экологической сознательности, а не потому, что сидят без денег.

Летом 2020 года ютуб-канал «Сортировочная» снял ролик про фриганизм. Я и мой друг Василий искали еду в баках, которые принадлежат точкам общепита в центре Москвы, а операторы снимали все наши находки. Девушка в белой кофте — это я 

Я занимаюсь фриганизмом под настроение: иногда — через день, иногда — раз в месяц. В последнее время я все чаще отдаю предпочтение фудшерингу. Так удается получить уже готовую еду. Когда я фриганю, мне тоже больше нравится спасать еду из общепита: так дома можно не готовить. У меня есть несколько проверенных точек, но их мало, а времени искать новые места нет.

Официальный сайт движения фудшеринга в России

Мои друзья положительно относятся к тому, что я фриган. Когда я начала заниматься этим уже в России и стала публиковать фотографии находок в своем инстаграме, многие знакомые были в шоке. Некоторые даже хотели пойти со мной, чтобы увидеть все своими глазами. Правда, большинство этих желающих так и не собрались.

Я снимаю квартиру с двумя соседями, они также полностью разделяют мое увлечение. Иногда мы совершаем совместные вылазки. Моя семья против моего увлечения и не считает его приемлемым из-за своих стереотипов.

С какими-либо проблемами из-за фриганизма я не сталкивалась — ни со стороны законных владельцев баков, ни со стороны желудка.

Стандартные баки супермаркета: иногда фрукты и овощи просто лежат в ящиках и их можно взять, но бывает, что за продуктами приходится нырять в контейнер Моя добыча с одной из вылазок Реакция друзей на мой первый опыт фриганства Моя переписка с соседями по квартире. Делимся находками и рассказываем, куда будем девать излишки

Мой двухнедельный эксперимент

Специально для Т⁠—⁠Ж я решила провести эксперимент: попробовала две недели питаться исключительно выброшенными продуктами. Для чистоты эксперимента я решила есть только то, что найду, не используя продукты, которые у меня уже были дома. Чай, масло, сахар и соль не в счет, их я использовала.

Сразу предупрежу, что не хочу подставлять продуктовые магазины и кафе, чьими продуктами я питалась. Поэтому в статье не буду упоминать названия торговых точек, а также любую информацию, которая может их раскрыть.

Эксперимент

День первый

Эксперимент я начинаю вечером, так как весь день работаю и выехать за продуктами не получится. Рабочий день закончился в шесть вечера. Я прикинула, куда лучше всего поехать за продуктами: у меня есть несколько проверенных точек, где обычно можно найти еду. Решила поехать к метро «Новокосино», где находятся три проверенных супермаркета. Подумала, что это будет отличным местом, чтобы набрать базовых продуктов как минимум на неделю. С собой взяла много маленьких пакетов, сумку, рюкзак. До места добираться около часа.

Первый супермаркет. В 19:30 сотрудник вывозит прямо на тележке продукты к бакам, которые принадлежат этому магазину. Как и всегда, он отложил часть для себя — чаще всего работники забирают торты — и ушел. Обычно после этого к мусорке подбегают люди, которые специально подтягиваются сюда за продуктами, и разбирают оставленное сотрудником магазина. По моим наблюдениям, это местные жители от сорока лет и старше.

В этот раз кроме меня пришел только один человек. Он взял совсем немного и почти сразу ушел. Я же задержалась, потому что еды выбросили очень много. Пришлось подумать, как все это утащить. В наличии мясо, кошачий корм, творог, небольшой торт, хлеб, фрукты, а также готовая еда в пакетах — в основном салаты. Они уже расфасованы, взвешены — видимо, покупатели решили их не брать в последний момент.

Я попыталась забрать с собой все. Упаковала, сложила по пакетам, но прошла пару сотен метров и поняла, что не утащу: до метро идти около 20 минут. Пришлось выбросить часть. В две оставшиеся точки решила уже не идти, сразу поехала домой.

Мясо я заморозила, продукты разложила по полкам в холодильнике. Из части фруктов решила сделать компот. После поужинала готовым салатом из числа тех, что нашла, и легла спать.

Первый день моего эксперимента: йогурты, фрукты, творог и много чего еще

Эксперимент

День второй

На завтрак у меня были булочки, творог и чай. Достала из морозилки мясо и села за работу.

На обед пожарила размороженное мясо и съела салат. В течение дня подъедала булки с чаем. К шести вечера закончила работу. В целом той еды, что у меня имелась, хватило бы дня на два-три, но я решила заехать в одно кафе на станции «Курская». Я давно в нем не была, а «кормят» там всегда вкусно.

На месте я сразу подошла к бакам, чтобы проверить, выбросили ли сотрудники моего кафе мусор. Вообще, это мусорка бизнес-центра, поэтому здесь всегда валяется много мешков. Пришлось вскрыть несколько, прежде чем попался нужный.

Обычно сотрудники этого кафе зачем-то специально портят еду: достают сэндвичи из упаковок, вываливают суши из коробок, снимают крышки с десертов. Сегодняшний день не исключение, но часть продуктов сохранила товарный вид. Я достала несколько сэндвичей, роллов, надела крышки обратно на коробки с десертами. Взяла немного булочек, упаковала все и пошла в бизнес-центр помыть руки перед тем, как ехать обратно.

Дома я помыла упаковку каждого продукта, сложила найденное в холодильник, часть — в морозилку. После поужинала роллами.

Все эти вкусности я нашла во время вылазки в кафе

Эксперимент

День третий

На завтрак — сэндвич и чай, на обед — ролл. В этот день я решила не ехать далеко, а исследовать район поблизости от дома. В теории каждый магазин выбрасывает часть еды каждый день, на практике надо знать, в какое время это происходит. У меня ни разу не получалось найти удачную точку возле дома.

Я вышла ближе к десяти вечера — в это время многие магазины как раз закрываются. Чаще всего они выбрасывают продукты в обычные баки во дворе, которыми пользуются жильцы близлежащих домов. Обошла последовательно контейнеры около трех магазинов — везде пусто.

Возле одной из мусорок увидела дворника и поинтересовалась, выкидывают ли сюда продукты из местного супермаркета. Оказалось, что да — и сам он тоже из тех, кто питается такой едой. Я попросила дворника сообщить мне, когда ближайший магазин выбросит продукты в следующий раз, и мы обменялись контактами. Домой вернулась ни с чем, но там меня ждали салаты и сэндвичи — ими я и поужинала.

Бак с обычными бытовыми отходами, куда выносят мусор местные жители. Иногда супермаркеты выкидывают мусор в такие баки. Если не подгадать время, то придется перелопачивать весь контейнер

Эксперимент

День четвертый

Еще с утра я договорилась с другом, чтобы он показал мне несколько точек возле своего дома. Он живет в самом центре Москвы, в получасе езды от меня. Друг — как раз один из тех моих знакомых, что вообще не тратят деньги на продукты.

В течение дня я питалась остатками еды с прошлых вылазок. По окончании рабочего дня взяла свои мешочки и сумочки и выдвинулась на встречу. Мой арсенал для охоты ничего особенного собой не представляет — просто пакет с пакетами.

Мы договорились встретиться в девять вечера, но даже это слишком рано. Большинство кафе еще работают. Проверили несколько баков — везде пусто. Пришлось подождать час и повторить обход. Опять пусто, лишь кое-где лежат продукты, выброшенные несколько дней назад. Есть их, конечно, нельзя.

Мы не сдались и двинулись на поиски дальше. Обычно мой друг выходит на такую охоту после полуночи, но мне завтра на работу, так что мы решили обойти его точки пораньше. Кажется, это была плохая идея.

В итоге мы подошли к мусорке около одного из заведений популярной московской сети доставки готовой еды. Осматриваем один бак за другим — ура! Нам попалось три контейнера с едой: в одном лежит «Наполеон», в другом — плов, в третьем — тушеная капуста. Все досталось мне: напарник решает себе ничего не брать.

Обрадовавшись, посетили еще пару точек, нашли немного овощей и фруктов и разошлись.

Эксперимент

Дни пятый и шестой

Холодильник не пустой, и куда-то ехать лениво. На всякий случай позвонила дворнику, который обещал поделиться информацией. Сказал, что пока порадовать нечем. Попросила держать меня в курсе.

Доела найденные в предыдущие дни сэндвичи, плов и мясо.

Эксперимент

День седьмой

Я решила съездить на рынок, который находится недалеко от дома. Летом я бесплатно брала там персики и клубнику ящиками. До места добралась к 17:30 — за полчаса до закрытия. В это время продавцы потихоньку собираются, выставляют между рядами ненужные овощи и фрукты, которые потом выбрасывает уборщик.

Я специально пришла чуть раньше уборщика. Перед тем как что-то взять, всегда интересуюсь у продавцов, действительно ли они собрались выбрасывать эти продукты и можно ли их забрать. В итоге взяла кабачки, мандарины, яблоки, грибы, помидоры, тыкву, огурцы — всего около десяти килограммов продуктов.

Часть того, что мне удалось добыть на рынке Это тоже добыча с рынка, но с одной из старых вылазок. Ящик подпорченных абрикосов отдал мне один из продавцов, увидев, что я собираю такие овощи и фрукты

Дома разобрала продукты: большинство с гнильцой, но что-то просто помято. Такие плохие места можно счистить. Из тыквы сварила суп, из помидоров решила сделать томатную пасту, а из яблок — компот.

Огурцы я не ем, поэтому их потом раздам бабушкам из моего района, которым периодически помогаю едой. Они знают, где я беру продукты, но не отказываются. Я познакомилась с этими пенсионерками, публикуя объявления на «Яндекс-районе» и в группах во «Вконтакте» про фудшеринг.

Поездка на рынок оказалось удачной, но я решила продолжить. Одна сеть кафе готовит очень вкусные чиабатты с лососем. Точка, которую я собралась посетить, закрывается в одиннадцать вечера, а мне завтра на работу, да и вообще очень лениво куда-то ехать. Но я представила вкусности, которые меня ждут, и стала одеваться.

Как я и рассчитывала, ровно в одиннадцать сотрудник кафе вынес в черном мешке сокровища — нераспроданную за день еду. Открыла — внутри все вперемешку: котлета на торте, сверху макароны. Вообще, это заведение — что-то вроде столовой: еду посетителям накладывают из больших контейнеров. Поэтому в конце дня все нераспроданные блюда сваливают в кучу и выбрасывают. Но мне повезло: на самом верху этой мешанины лежали чиабатты, ради которых я и приехала.

Разложила чиабатты по пакетикам, после чего аккуратно отделила от отбивных куски торта и тоже упаковала. Домой вернулась около полуночи. Положила все как есть в пакетах в холодильник, помыла руки и завалилась спать.

Эксперимент

Дни с восьмого по одиннадцатый

Запасов мне хватило на четыре дня. Все это время я вкусно питалась, не забывая хвастаться своим меню в «Инстаграме», выкладывая фото.

Некоторые комментаторы заметили, что мой рацион из мусорки выглядит вкуснее, чем их еда из магазина. В ответ зову желающих присоединиться к моим вылазкам, кое-кто обещал подумать над этим предложением.

В один из дней я сварила себе с утра овсянку: все время завтракать только сладким уже устала. Крупы хранятся долго, и магазины их не выбрасывают. Поэтому пришлось воспользоваться своими запасами, немного нарушив условия эксперимента.

Сторис в «Инстаграме» со спасенной едой Реакция друзей на фото найденной еды

Эксперимент

День двенадцатый

Я снова решила исследовать свой район, расширив границы поиска до соседних станций метро. Ориентировалась на время закрытия того или иного супермаркета, а после подходила к ближайшему баку. Первые два — пусто, в третьем нахожу торт, много хлеба и несколько бутылок просроченного молока. Забрала все, ведь из молока можно приготовить оладьи или творог.

После обошла еще пару магазинов, но нигде ничего нет. Возможно, продукты выбрасывали утром или днем — и теперь они похоронены на самом дне. Или еду выкидывают в баки, которые находятся на территории супермаркетов.

Дома я помыла все упаковки, сделала из прокисшего молока творог. Затем написала знакомым бабушкам: договорились, что завтра отдам им хлеб и молоко.

Часть улова: торт со смешариками и хлеб

Эксперимент

Последние два дня

Сделала вылазку к Белорусскому вокзалу, где у меня есть несколько точек — супермаркеты и кафе. Одно из таких мест — это всегда лотерея: то я уношу очень много, то вообще ничего нет.

Выкидывают мусор они в бак во дворе многоэтажки, поэтому мне пришлось перелопачивать бытовые отходы, прежде чем удалось найти мешок из супермаркета. Внутри много съестного, но в основном фрукты и овощи. Сложила яблоки, помидоры, огурцы, кабачки, хлеб, молоко и пошла к другим точкам. Но там ничего не было. Пора домой. Из молока будут блины, яйца и муку достану из своих запасов.

В последний день эксперимента доедала все, что нашла накануне.

Вот такие баки приходится перелопачивать, чтобы найти мешок мусора из местного супермаркета. Некоторые фриганы ищут и забирают не только еду, но и одежду, технику, мебель Улов последних дней

Итоги эксперимента

У меня получилось все эти две недели не тратить деньги на еду. Правда, я залезла в собственные запасы: использовала овсянку, муку и яйца. Такие продукты выбрасывают очень редко, и в мусорке их не найти.

Но, повторюсь, я занимаюсь фриганизмом не все время, а только по настроению. Во-первых, потому, что это требует времени: проезд, поиск, мытье, сортировка. Во-вторых, многое из моего повседневного рациона нельзя найти в мусорке, например йогурты, шоколад, крупы, яйца. Поэтому для комфортной жизни я предпочитаю чередовать фриганизм с покупкой продуктов.

Еще я совмещаю фриганизм и фудшеринг, то есть периодически забираю еду из кафе и ресторанов, которые сами готовы отдавать ее людям. Но, как и фриганизм, это лотерея. Нельзя быть уверенным на сто процентов, что сегодня будешь с ужином. Поэтому я не расстраиваюсь, если в какой-то из дней не получается достать еду бесплатно, — в этом случае заказываю доставку или покупаю продукты в супермаркете.

При этом я считаю фриганизм очень важной частью своей жизни. Так я способствую тому, чтобы меньше продуктов попадало на свалку. Более того, если я нахожу продукты в упаковке, то обязательно сортирую такой мусор перед тем, как выбросить. Органику тоже отделяю — и потом закапываю в лесу неподалеку от дома.

Когда у меня образуются излишки еды — а это бывает часто, — я отдаю продукты местным бабушкам. А еще фриганизм — это отличный способ сэкономить, потратив деньги не на продукты, а на что-то другое: путешествия, подарки близким или инвестиции.

✔ Фриганизм: что это такое и зачем нужно?

Проще говоря, фриганы сознательно отказываются от любых покупок, в том числе и продуктов. Вместо этого они чинят старые вещи, делятся излишками и пользуются тем, что другие выбрасывают. Наиболее известная фриганская практика — это дампстер-дайвинг (от англ. dumpster diving, «ныряние в помойку»), то есть, поиск пригодной в пищу еды в мусорных баках.

По данным ООН во всем мире ежегодно выбрасывается треть пригодных в пищу продуктов питания — 1,3 млрд тонн. В результате глобальная экономика теряет порядка $1 трлн. При этом, чтобы прокормить население Земли, к 2050 году потребуется увеличить производство еды на 70%.

По мнению фриганов, современное человечество потребительски и хищнически относится к окружающей среде. Избыточное потребление порождает перепроизводство, которое истощает планету, стремительно превращая ценные ресурсы в отходы. Корпорации заботятся только прибыли, в частности, просто выбрасывают все нераспроданное — потому что им так проще и дешевле.

Согласно фриганской идеологии, чтобы не быть частью такой экономики, следует не только экономить, обеспечивая свои потребности за счет того, что супермаркеты сочли отходами, но и отказываться от трудоустройства. Поэтому многие фриганы либо не имеют постоянной работы, либо выбирают социально значимые профессии. К «отходам» экономики фриганы причисляют и пустующие здания, поэтому часто занимаются сквоттингом.

Помимо этого фриганы практикуют вообще все, что позволяет исключить себя из денежного оборота. Они занимаются собирательством грибов и ягод на природе, самостоятельно выращивают овощи и фрукты, активно обмениваются и дарят. Объединяясь в сообщества фриганы занимаются волонтерством, раздают найденные на свалках продукты и вещи нуждающимся, проводят свопы.

Термин «фриган» ввел в 1995 году американец Кит Макгенри, лидер анархистской организации Food Not Bombs, которая распространяет вегетарианскую еду среди бездомных и протестует против милитаризма. Популяризации термина способствовал бывший участник группы Against Me! Уоррен Оукс, опубликовавший в 1999 году манифест «Почему я фриган?». В нем Оукс охарактеризовал фриганизм как «антиконсьюмеристскую этику питания».

В 2003 году был запущен сайт freegan.info, через который стали общаться и координироваться американские фриганы. Нью-Йоркское сообщество этого движения — одно из самых крупных и известных в мире. Оно организует бесплатные обеды, лекции по экологии, мастер-классы по хендмейду и починке вещей, а также свопы. Со временем свои сообщества фриганов появились во многих других странах — например, во Франции, Сингапуре и Австралии.

Последние годы набирает популярность фриганизм и в России: устоявшиеся сообщества уже есть в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Екатеринбурге. Последователи фриганизма в России очень разные: кто-то разделяет анти-потребительскую идеологию в целом, кто-то всего лишь видит в этом способ сэкономить, а кто-то всерьез занимается именно фуд-активизмом и параллельно практикует фудшеринг.

Как фриганы борются с избыточным потреблением и помогают сохранять ресурсы

В последнее время в мире набирает популярность движение «фриганизм». Сторонники этой идеологии отрицают принципы потребительства ради сохранения природных ресурсов и их рационального использования. У них есть свои сообщества, правила поведения и даже кодекс чести. Recycle решил выяснить, кто такие фриганы, как и где они добывают себе продукты. Помогает нам в этом фриган Михаил Боровой.

Кто такие фриганы

Фриганы (от английских слов free – «свободный, бесплатный» и vegan – «веган») – это люди, отрицающие принципы потребительства. Они сознательно ограничивают свое участие в традиционной экономической жизни и стремятся минимизировать ресурсы.

Продукты питания и другие материальные блага фриганы берут на свалках или в мусорных контейнерах. В отличие от бездомных и нищих, они поступают так по идейным соображениям, так они стремятся уменьшить вред от избыточного потребления и рационально использовать ресурсы планеты.

Движение фриганов возникло на основе вегетарианства, но через некоторое время стало развиваться по своей траектории. Часть фриганов является веганами, но некоторые едят и рыбу, и мясо (но только то, что пропадет, если не будет съедено).

Движение фриганов популярно в Швеции, США, Бразилии, Южной Корее, Великобритании и Эстонии. В России в последние годы также наблюдается интерес к идеям фриганизма.

Фриганизм зародился в США – стране, где численность населения не такая высокая, как, например, в Индии или Китае, а производство продуктов и товаров массового потребления достигло большого размаха.

Обычно фриганы употребляют в пищу продукты, которые супермаркеты выставили на помойку за непрезентабельный внешний вид – помятые, деформированные и т.п., но в целом пригодные для употребления в пищу. Часто магазины выкидывают на помойку всю партию овощей и фруктов в коробке из-за того, что несколько штук испортились, а вынимать их у работников нет возможности и желания.  

Часть найденных непродовольственных товаров фриганы обменивают на блошиных рынках на необходимые им вещи, одежду и обувь – так они избегают денежных отношений.

Среди находок фриганов не только продукты. В США они находили на помойках дизайнерскую одежду, светильники, работающие стереосистемы, телевизоры и даже компьютеры. 

Кодекс чести фриганов

У фриганов существуют свои законы и кодекс чести. Так, они роются только в помойках супермаркетов и многоквартирных домов; все, что валяется на задворках частных домов, не подлежит использованию.

Фриганы из соображений безопасности никогда не копаются в контейнерах с медицинскими отходами возле медучреждений, больниц.

Кодекс чести запрещает им залезать в поисках добычи в контейнеры, находящиеся на закрытых территориях. Фриганы не должны забирать из ящиков документы или бумаги с какими-либо конфиденциальными записями, вмешательство в личную жизнь людей на основе находок из помойки категорически запрещена.

Фриганы обязаны соблюдать чистоту возле мусорных ящиков, оставлять их в лучшем состоянии, чем они были до их визита, чтобы облегчить труд тем, кто придет туда после них. Кроме того, охранники и работники супермаркетов более благосклонно относятся к аккуратным посетителям, не оставляющих после себя горы мусора, и не прогоняют их.

Фриганы в России

В нашей стране быть фриганом можно в основном в большом городе, где есть многоэтажные дома и кварталы, а также крупные магазины.

Российское общество в целом осуждает людей, которые копаются в мусорных контейнерах. Фриганам приходится маскироваться, например, ходить за своей «добычей» (они называют ее «фригой») по ночам, а на вопросы окружающих отвечать, что ищут свои вещи, выброшенные по ошибке.

В России крупные магазины часто запирают контейнеры на замок и не делятся просрочкой. Аргументируют они это тем, что толпы фриганов, роющихся в мусорных баках, могут отпугнуть обычных посетителей. По их мнению, лучше уничтожить то, что не нужно, чем раздавать бесплатно.

«Некоторые магазины специально портят товары: поливают их химикатами, ядами, разрезают упаковку. У них такая политика. Это принцип компаний – чтобы не было потерь.  Я сейчас живу в Тушино и у нас здесь есть крупный магазин типа «Ашана». Бездомные люди рассказывали мне, что когда работники выбросили большую партию продуктов, то полрайона ходило к ним и питалось этими продуктами. Для компаний это убыток», – рассказал Recycle Михаил Боровой (на фото).

Его знакомство с идеями фриганизма и «хлебными» местами началось с дружбы с бездомными людьми, которым он помогает.

Тем не менее, российские фриганы находят способы добывать просроченные продукты питания. Они договариваются с охранниками, знакомятся с продавцами на местных рынках и делятся «точками» с единомышленниками.

Бывает, что продавцы уже знают фриганов в лицо и отдают еду им прямо в руки, минуя контейнеры. Но такое бывает редко.

Часто в погоне за прибылью магазины продолжают торговать просроченными продуктами, переклеивая этикетки со сроком годности или объявив на них скидки. Таким образом, на помойку продукты попадают сильно просроченными, иногда на целый месяц. Такую еду употреблять, конечно, опасно.

До сих пор в российских магазинах нет единого стандарта, который регламентирует, как именно нужно избавляться от просроченного товара. Крупные сети заключают договоры с компаниями, которые утилизируют эти отходы. Но многие другие магазины просто выбрасывают такую еду на помойку. А оттуда ее забирают фриганы.

В социальных сетях существует немало фриганских групп. Они выкладывают там свои фотографии с «фригой», просят подсказать «точки» и ищут напарников для совместных походов на помойки.

Найти их можно, например, здесь. Присоединиться к сообществу московских фриганов можно по ссылке.  

Конспирация

Фриганит в основном молодежь. Люди среднего возраста и пожилые встречаются реже. Среди фриганов много вегетарианцев, веганов, сыроедов. Немало волонтеров экологических организаций. Фриганы говорят, что есть даже бизнесмены! Но есть и малоимущие.

Одни активно несут свои идеи в массы, делятся адресами помоек со всеми желающими, стараются расширить круг единомышленников. Другие (большинство) боятся огласки и закрытия «точек». Не хотят фотографироваться, называть имена и фамилии. И их, конечно, можно понять: родственники осуждают, соседи и знакомые смотрят косо.

Некоторые фриганы стыдятся собственных моральных убеждений. Большинство фриганов в социальных сетях выкладывают много фотографий с «добычей», но от общения с журналистами категорически отказываются, создают фейковые аккаунты в соцсетях.

У некоторых из них случались конфликты с сотрудниками магазинов, с охраной, которая выгоняла с «точки», конкурентами из числа бездомных.

Несколько лет назад в Петербурге появилось целое движение фриганов, в рамках которого бывалые участники учат новичков, где и как можно найти выброшенную еду. Лидеры движения проводят лекции на эту тему: о том, как правильно себя вести с другими людьми, где фриганить и даже фриган-пикники. Фриганы делятся друг с другом опытом и знаниями и вместе отправляются на поиски еды.

Раньше фриганы действовали поодиночке. Это было довольно сложно – нужно было самостоятельно находить помойки, на которых можно подобрать продукты и действовать очень аккуратно, чтобы никто из прохожих не вызвал полицию. Объединившись, фриганы стали делиться друг с другом самыми «хлебными» местами, где всегда можно найти еду, и где риск быть схваченным полицией сведен к минимуму.

Для одних людей фриганизм – привычка, азарт или даже мания. Некоторые фриганы подъезжают к мусорным контейнерам на машине, надевают перчатки, берут влажные салфетки и отправляются за «добычей», радуясь найденным овощам, которые после обрезки можно использовать для приготовления салата. Другие берут только отдельные виды продуктов, например, хлеб и выпечку.

Мировая практика

Во Франции появился новый закон, названный законом Макрона. Согласно ему продуктовые магазины, площадь которых превышает 400 квадратных метров, обязаны отдавать непросроченные, но снятые с продажи продукты питания нуждающимся людям, либо отправлять их в благотворительные организации.

Похожий закон приняли и в Чехии: супермаркеты обязали передавать непроданную еду благотворительным организациям. Это касается не всех торговых точек, а только крупных продуктовых магазинов. Чешский сенат пытался отменить нововведение, называя его «недопустимым вмешательством» в деятельность бизнесменов. Но конституционный суд подтвердил правомерность закона. В случае нарушения владельцу грозит существенный штраф – до 390 000 евро.

В России пока такой закон не принят, но подобные предложения уже высказывали депутаты Госдумы. Например, член комитета Госдумы по труду и социальной политике Сергей Вострецов предложил бесплатно раздавать людям продукты за сутки до истечения срока годности.

Предполагается, что в случае постоянного проведения подобных акций государство будет поддерживать торговые сети, предоставляя им налоговые льготы. Также депутат призвал ужесточить ответственность за переклеивание ценников с измененным сроком годности. 

Тем временем фриганы из Нью-Йорка создали виртуальное сообщество http://www.freegan.info.

Здесь участники делятся опытом, с чего начать поиск еды, как ее обрабатывать, а также где расположены самые «выгодные» помойки города. Там подробно описано, в какой мусорный бак нужно заглянуть любителям экзотической кухни, в какое время выкидывают мешки на помойку у одного из самых пафосных ресторанов города, у какого заведения выбор выброшенных продуктов наиболее богат. Это своего рода гастрономический путеводитель для фриганов.

На одном из российских сайтов выложен любопытный рассказ о фриганах Нью-Йорка глазами очевидца. Автор называет походы по помойкам трэш-турами и рассказывает, как они проходят.

Так, в Нью-Йорке фриганы собираются в условленном месте в 21:00, когда начинают закрываться продуктовые магазины. Опытные фриганы берут с собой несколько больших мешков, потому что еды обычно бывает много. 

После завершения поисков еды на помойках фриганы начинают делать «дисплей» – выкладывают найденные продукты на общее обозрение, чтобы все видели, какое добро пропадает в мусорных контейнерах магазинов. Затем все разбирают продукты и расходятся по домам до следующего трэш-тура.

Примерно раз в месяц местные фриганы встречаются и вместе готовят общий ужин из найденных продуктов, в основном вегетарианский. 

О продуктах

Исследователи западной экономики бьют тревогу. По подсчетам специалистов, от 27 до 50% продуктов питания, которые поступают в продажу в США, так и не доходят до потребителя и попадают на помойку.

Причем очень часто эти продукты не просрочены, а вполне пригодны в пищу. Например, если в большой партии помидоров, поступивших в контейнере, несколько плодов оказывается испорченными, то в помойку отправляются вся партия. Выкинуть контейнер для компании дешевле, чем нанять человека, который будет сортировать овощи.

По мнению фриганов, в ситуации, когда в развивающихся странах люди умирают от голода, выкидывать тонны съедобной еды в помойку – это преступление.

По словам опытных фриганов, они довольно часто находят в мусорных баках продукты с неистекшим сроком годности. Но даже некоторую просрочку можно есть без опасений. Например, хлеб съедобен еще 4-5 дней после истечения срока годности, а кисломолочные продукты – целую неделю.

Колбасы, молочку лучше брать в закрытой упаковке, а охлажденное мясо сразу же класть в морозилку, чтобы продлить его срок службы. При выборе мяса фриганы советуют обращать внимание на его запах и цвет. Пригодиться может и заветревшийся творог, из него можно испечь сырники или оладьи.

Найденные овощи и фрукты фриганы перебирают, вырезают гниль и плесень, промывают горячей водой с мылом и пускают на компоты, супы, соусы и джемы.

В некоторых штатах США на продукты наклеивают сразу несколько ярлыков. Первая дата будет означать, что до этого времени он считается первой свежести. Вторая – что он не очень свежий, но вполне съедобный. Последняя предупреждает, что продукт пора выбрасывать на помойку.

В России же, как отмечают опытные фриганы, часто наклеивают этикетки со сроком годности на товары, которые его не имеют или могут храниться гораздо дольше. Речь идет, например, о меде и консервах в металлических банках.

Фриганы утверждают, что ни разу не травились продуктами с помоек и болеют не чаще, чем обычные потребители магазинных продуктов. 

«Отравлений никогда не было, потому что продукты запакованы. Один раз бездомные люди договорились с охранником в центре Москвы на Бауманской. И он все черные пакеты с продуктами, срок годности которых истекал на следующий день, отдал им. Там была и курица, и мясо, и много других продуктов. Я был под впечатлением», – рассказал Recycle фриган Михаил Боровой.

В социальных сетях они регулярно выкладывают фотографии своего «улова». Среди них – фрукты и овощи в хорошем состоянии, чипсы, молочная продукция, хороший чай и дорогой кофе, конфеты, торты и даже мясо с рыбой.

Иногда на помойке можно найти деликатесы, которые редко позволяет себе среднестатистический россиянин: например, экзотические фрукты или деликатесные сыры. 

По словам Михаила, иногда в мусорных контейнерах можно найти совершенно новые, идеально запечатанные товары. Например, целую упаковку пива.

«На видео – это то, что у меня поместилось в мою большую зеленую сумку. Это «улов» из контейнеров «Азбуки вкуса». У меня получился тогда большой черный мусорный пакет только молочки, такие же пакеты десертов, хлебобулочных изделий, готовой продукции – колбасы, сыры. Когда мы лазаем вместе с бездомными людьми, мы, конечно, все делим поровну. У меня был такой период (всю осень и всю зиму), когда я совсем не покупал продукты в магазине, и это мне понравилось. Но пока мои знакомые разъехались, я особо этим не занимаюсь», – похвастался Михаил Боровой. 

Московская карта помоек

Недавно в СМИ появилась информация о том, что в Москве создали карту помоек, из которых можно поесть. На ней фриганы отмечают полезные адреса, чтобы пристроить еду, выброшенную магазинами. Сейчас на карте около 30 точек, и она регулярно пополняется.

Новая карта помоек выложена в открытый доступ, но составители предпочитают не распространять информацию о ней во избежание излишнего ажиотажа, ведь тогда магазины ограничат доступ к своим мусорным контейнерам. Кроме того, это может привлечь к точкам неадекватных людей. Однако при большом интересе и потребности карту легко найти в тематических группах в соцсетях.

Карта, которую составили фриганы, включает в себя конкретный адрес помойки. Часто рядом с ним указано название магазина. Некоторые точки сопровождаются полезными комментариями пользователей из личного опыта. Прочитав их, можно избежать неприятностей и заранее знать, что там можно найти.

Отыскать в Москве богатую на продукты помойку не просто. Фриганы тратят много времени на то, чтобы найти супермаркет, на заднем дворе которого можно поживиться. Даже если такой находится – не факт, что это надолго. В некоторых магазинах сотрудники, увидев, что к мусорным бакам регулярно наведывается молодежь, могут назло испортить еду, чтобы она стала опасной для жизни – полить крысиным ядом или другими химикатами.

Более того, даже нетронутые продукты в мусорных баках бюджетных магазинов искать небезопасно. В средних и дорогих супермаркетах выбрасывают еду, срок годности которой вышел буквально пару дней назад. В помойках экономкласса фриганы находили молочные продукты, которые оказались просроченными почти на месяц. До этого они лежали на полках с ярлыками, неоднократно переклеенными недобросовестными продавцами.

«Я посмотрел карту помоек, изучил адреса, выложенные в Интернете, и у меня сразу возникли сомнения. Сколько людей заинтересуется этими точками. Пока я доеду, найду их, там уже ничего не останется», – делится своими сомнениями Михаил.

Он ради интереса съездил на один из адресов, обозначенных на карте помоек, ближайший к своему дому, и его ожидания оправдались: он ничего интересного там не нашел.

«Все самое интересное будет в закрытом доступе, в закрытых контейнерах и туда нужно будет как-то пролезать. Если они будут в открытом доступе, то либо там будут все быстро разбирать, либо будет все порезанное, испачканное в хлорке. Я написал в группе московских фриганов о том, что хорошие места будут знать бездомные люди, это 100%. И действительно хорошие точки, где есть чем поживиться, будут не всем известны и доступны», – считает Михаил Боровой. 

Рекомендации для новичков

Опытные участники движения напоминают, что мусорные баки – это зона повышенной опасности. Для того чтобы не отравиться, нужно соблюдать простые правила.

— Для начала необходимо обзавестись перчатками и фонариком. Неизвестно, что было выброшено на свалку вместе с едой, вполне возможно, это была ядовитая бытовая химия. Фонарик нужен для того, чтобы освещать поверхность контейнера. На помойках часто живут крысы, и яркий свет отпугнет их.

— Не ходите туда, где есть надпись: «Проход запрещен».

— Доверяйте своему носу и интуиции, выбрасывайте все, в чем сомневаетесь. Даже если продукт внешне выглядит неплохо, странный или неприятный запах, исходящий от него, сразу предупредит об опасности.

— Не стоит рыться в глубине контейнеров – вся свежая еда обычно лежит сверху. Все, что внизу, вероятнее всего, уже испорчено.

— Вокруг контейнера после вас должно быть так же чисто, как и до вашего появления.

— Если в контейнере ничего не оказалось вчера, это не означает, что там ничего не будет завтра.

— Маленькие и средние магазины обычно самые лучшие: в крупных контейнеры запирают на замок.

— Тщательно мойте горячей водой с мылом все, что нашли, перед употреблением. 

— Не стоит вступать в конфликты с работниками магазина. Если сотрудник ведет себя агрессивно, нужно объяснить ему, что вы не будете мусорить. Если это не приведет к результату, лучше подойти позже.

Главное правило фригана – не брать больше, чем сможете съесть или пристроить. Идеология движения построена на разумном подходе к потреблению, его последователи отрицают перенасыщение и жадность. Человек должен потреблять ровно столько, сколько ему необходимо для комфортной жизни.

Многие фриганы раздают излишки друзьям и бездомным. Они всегда готовы бесплатно делиться с другими и никогда не прогоняют бездомных от помойки. Наоборот, уступят тем, кому продукты нужнее.

без домыслов и без шаблонных фраз

Рассказываем о философии фриганов, чем отличается фриганизм в России от этого течения в западных странах.

Рассказываем о философии фриганов, чем отличается фриганизм в России от этого течения в западных странах.

Содержание:

 

Японцы призывают не хранить в домах ничего лишнего. Француженка Беа Джонсон доказала миру, что жить можно абсолютно без мусора и лишних вещей и что такой жизненный уклад идеален. 

Но американцы пошли еще дальше в вопросах экономии и спасения планеты от хлама. Они утверждают, что в цивилизованном мире вполне можно найти всё самое необходимое для жизни… на мусорках.  

Не пугайтесь! 
Урны возле престижных супермаркетов в США нередко похожи на коробки с красивыми фермерскими продуктами, тщательно вымытые и ароматизированные, а мусор сортируется.

Эта особая философия — фриганизм (с англ. free — свободный и vegan — веганство, строгое вегетарианство) — наполнена массой парадоксальных фактов, реальными интересными историями. 

Приготовьтесь удивляться!  

Как появились фриганы и их чудные традиции

Вы уверены, что фриганизм, а тем более в России, — это некрасиво, опасно, удел нищих? Бывает и так, но это — скорее крайность, а не норма! 

В реальной жизни даже вокруг вас могут оказаться работающие и вполне обеспеченные лица, которым близки убеждения и даже дела фриганов. 

Зачем вообще люди, которые не испытывают материальных трудностей, ищут еду в мусорных баках? 

Давайте помыслим глобально!

Представим Америку 1990-х. 

Именно в то время рок-музыкант Уоррен Окс создал термин «фриган» и начал красиво доносить идею фриганизма через памфлет.

Общий пейзаж красочный: экономический бум, постоянная реклама еды и красивой жизни, растущий культ потребления… 

При этом производится слишком много товаров, ненужных в стране с невысоким населением.

И вот результат — 30-50% свежих и качественных продуктов питания попадает на помойки! 

Отдельных молодых американцев, в том числе Окса, возмутило это пятно на роскошной картине. Ведь с какой стати кто-то бедствует, а где-то масса еды пропадает зря?!

В развитых странах и сейчас часто продается больше товаров, чем нужно людям. Достаточно посмотреть на фото мусорных контейнеров возле европейских торговых центров! 

Причем, заметьте, выбросить могут даже свежие продукты, утратившие товарный вид, с небольшим изъяном! Иногда это выгоднее, чем нарушать принципы элитной торговли. 

В большинстве случаев фриганы очищают именно специальные мусорки возле магазинов и кафе, не нарушают ничьи права и даже поддерживают порядок на местах «охоты». И, вопреки названию течения, они собирают не только вегетарианскую еду.

Отдельные фриганские коллективы ценят полезные и коллекционные вещи. 

«Я находила старые монеты, старые фотокарточки, много одежды», — из рассказа увлеченной фриганки.

Иногда фриганы внедряют новые правила: делятся друг с другом, с бедными людьми, дарят или меняют полезные вещи на блошиных рынках. Кое-где в Европе эти традиции становятся обязательными! 

О достоинствах фриганизма поговорим подробнее!   

Плюсы и минусы течения 

С плюсов, пожалуй, и начнем. Ведь фриганизм основан на очень мудрой морали. 

Первый положительный момент. 

Изначально фриганы взяли за правило оставлять площадки возле мусорных баков в чистом состоянии. Самые сознательные из них следуют этому принципу, улучшая репутацию всем остальным. 

Но главное даже не в этом!   

Второй положительный момент. 

В это трудно поверить, но истинные сторонники фриганизма живут экологично, потребляют разумно и поддерживают чистоту на планете. Да, даже так! 

Эти люди чаще других сортируют и сдают вторсырье, ездят автостопом, раздают свежие продукты нуждающимся. И молчаливо выступают против производства лишних товаров.  

И третье… 

Большая ошибка — сравнивать настоящих фриганов с бездомными или винить их в распространении болезней. Люди первой категории более умны и практичны.

Некоторые из них имеют стабильную работу или фрилансят, а на мусорках намеренно ищут только что-то ценное. Они смотрят на срок реализации продуктов, берут только качественное и действительно нужное!

Иногда ими попросту движет азарт, а не голод. 

Ну а теперь — о минусах, которые всё же есть. 

Первый отрицательный момент. 

Он — чисто психологический. В России многие фриганы скрывают свое увлечение даже от родственников. 

В большинстве случаев они вынуждены ходить за добычей в темное время суток. Что и говорить о том, насколько им сложно открыто раздавать еду бедным (выполняя одну из задач фриганизма)! 

Хотя эти скрытные личности красиво пишут о своих находках в соцсетях. А в анонимных интервью очень убедительно говорят о своих убеждениях и о том, сколько они экономят.   

Второй отрицательный момент. 

Далеко не все люди, которых вы видите возле мусорок, высокой морали. В разговорах с отдельными лицами иногда проясняется ТАКОЕ… 

Оказывается, есть особые бабушки, которые торгуют найденными продуктами в переходах (!). Есть в этой сфере «собственники», которые прогоняют со своих территорий молодых фриганов. 

В общем, под маской фриганизма легко скрываются разные изъяны общества.   

И третий момент.

Не одобряют фриганскую миссию некоторые торговые компании России. И это, конечно, недостаток нашего менталитета, осторожного, не приемлющего благотворительность.

А как же в Америке и Европе? 

Удовлетворим ваше любопытство. Об отношении к фриганам за рубежом и у нас — детальнее.   

Цивилизованный фриганизм в развитых странах

В США прообраз фриганизма возник еще в 1960-е годы. 

Это был банк продовольствия — сеть, которая раздавала нуждающимся продукты с истекающим сроком хранения. Волонтеры банка доставляли продукты бедным людям.   

Современный фриганизм поддерживает в Штатах Адам Вайсман. Через сайт freegan.info он учит людей быть щедрыми, не вступать в конкурентные гонки. А еще несет идею, что именно фриганы сокращают общий объем отходов на планете. 

Франция основала первый европейский пищевой банк. Случилось это в 1983 году. 

А с недавнего времени в законодательстве страны снова появился пункт, поддерживающий начинания фриганов. Крупные продуктовые магазины обязаны отдавать продукты, снятые с продажи, благотворительным фондам. Такой вот культурный фриганизм!

Фриганов Германии, Швейцарии и Австрии объединяет интернет-платформа Foodsharing.de. На сайте предлагают и забирают продукты, то есть попросту делятся едой. Поддерживают сервис волонтеры, а регистрируются производители, торговцы, простые люди.    

Возможен ли у нас подобный, красивый и законный фриганизм? И способны ли мы сами делать или принимать что-то бесплатно?

Запутанные отношение фриганов и торговцев в России

Во всех историях, которые фриганы выкладывают в сети, можно заметить 2 кардинально разных подхода к фриганизму.

Первый вариант. Сотрудники небольших магазинов и кафе спокойно отдают «собирателям» забракованные продукты, как и ненужную тару. А в Москве и Санкт-Петербурге рядом с торговыми заведениями даже организовывают отделы пожертвований и пункты раздачи еды. 

Правда, такие начинания единичны и поддерживаются в основном волонтерами.    

Второй вариант. В отдельных супермаркетах специально портят хлеб или давят продукты прессом перед тем, как выбросить. 

В одном из кафе, по рассказам фриганов, полные мусорные баки поливают чем-то липким. 

Почему второй сюжет очень популярен? Приведем мнения разных сторон. 

Мнение бизнесменов и отдельных блогеров. 

В России нет избыточного производства. В мусорках оказывается то, что нужно только нищим и бездомным.  

А теперь — жизнь страны в глазах фриганов (из отдельных историй, найденных в интернете). 

• Ежегодно бульдозером уничтожаются тонны и десятки тонн пригодных продуктов.
• После ОДНОГО рабочего дня в мусорке у питерского супермаркета оказалось больше свежей еды, чем можно унести за раз.
• Смартфон, раритетные сувениры, дизайнерские кроссовки, мебель и ковер для новой квартиры — вот несколько примеров того, что находят самые удачливые московские фриганы.  
• Плюс в мусорных баках оказываются элитные деликатесы, которые обычный россиянин не может себе позволить. 

А где граница между экономией и безнравственностью?

Было время, когда магазины вынуждены были портить не проданные вовремя продовольственные товары.

Сейчас же каждая торговая сеть вправе принять решение, как поступать с просрочкой — выбросить, раздать бедным, отправить на утилизацию. 

Четких законов, которые запрещают поддерживать фриганизм, нет. Ведь никто не может запретить, к примеру…

• Многодетной семье брать продукты в дар от благотворительного фонда.
• Покупать одежду в секонд-хенде (куда, для справки, попадают вещи с европейских свалок).
• Бесплатно взять пирожное в кафе, где в конце дня раздают угощения. 
• А если возле мусорки элитного района вы увидите набор монет, которых не хватает в вашей коллекции? Или раритетное ожерелье? Или новейший персидский ковер, которого как раз не хватает в вашей новой квартире? Запретит ли вам кто-то (или личные убеждения) взять выброшенное?  

И каждый сам решает, что для него значит его ответ: разумное потребление, развитие фриганизма или что-то совсем чуждое, противоестественное. 

Дайджест Квартблога

Что не так с человеком разумным: неразумное потребление — Давайте разберемся, какие проблемы таит в себе неосознанное и неразумное потребление, которое спровоцировали в современном обществе маркетинг и рекламные технологии.

Отличные экопривычки: начните сегодня, чтобы было лучше завтра — Квартблог призывает начать формировать правильные экологические привычки уже сейчас, чтобы в ближайшем будущем нам не жалеть о пассивном поведении. Давайте начинать с малого!

Моя концепция «Ноль отходов»: как я живу без мусора — Я расскажу вам историю о том, как я живу с концепцией и философией Ноль отходов/Zero waste, и подскажу, как вам этого достичь.

Следим за ситуацией: полезные эко-приложения для смартфона — Существует несколько приложений, которые позволят вам уменьшить негативное влияние на свой организм, например, остаться дома, когда над городом максимально сгущается смог. 

Настоящий экодизайн: все правила «зеленого» дома — Как жить в гармонии с природой? Шесть простых идей, которые помогут спасти мир. 

фриганы, фриганизм

Фриганы — это… Что такое Фриганы?

Фриганизм — (англ. freeganism от free  «свободный, бесплатный» и vegan  «веганизм …   Википедия

Антитавр —         Антиторос (Anti Taurus, Anti Toros), собирательное наименование двух параллельных хребтов Центрального Тавра, в Турции; западного Тахталы (г. Бей, 3054 м) и восточного Бинбога (г. Бинбога, 2830 м). Длина около 200 км. Расчленены реками… …   Большая советская энциклопедия

Армянская Советская Социалистическая Республика — (Айкакан Советакан Социалистакан Анрапетутюн)         Армения (Айастан Страна армян).          I. Общие сведения          Армянская ССР образована 29 ноября 1920. С 12 марта 1922 по 5 декабря 1936 входила в состав Закавказской федерации (См.… …   Большая советская энциклопедия

Дагестанская Автономная Советская Социалистическая республика —         Дагестан. В составе РСФСР. Образована 20 января 1921. Площадь 50,3 тыс. км2. Население 1457 тыс. чел. (1971, оценка). В Д. 39 районов, 8 городов, 14 посёлков городского типа. Столица г. Махачкала.         Государственный строй.… …   Большая советская энциклопедия

Турция — (Türkiye)         Турецкая Республика (Türkiye Cumhuriyeti).          I. Общие сведения          Т. государство, расположенное на З. Азии и крайнем Ю. В. Европы. Около 97% её территории находится на полуострове Малая Азия (Анатолия), около 3% в… …   Большая советская энциклопедия

Семейство ладанниковые (Cistaceae) —         Ладанниковые вечнозеленые или полувечнозеленые, невысокие, сильно разветвленные кустарники, гораздо чаще полукустарники или травы, многолетние или реже однолетние. Листья супротивные, реже очередные, снабженные прилистниками или без… …   Биологическая энциклопедия

Израиль — Государство Израиль, в Зап. Азии, на вост. побережье Средиземного моря. Образовано в 1948 г. на основе решения Генеральной Ассамблеи ООН от 29 ноября 1947 г. В качестве названия принято название еврейского гос ва, существовавшего примерно в этих… …   Географическая энциклопедия

Южный берег Крыма — береговая полоса юж. ч. п ова Крым протяжённостью ок. 150 км, от мыса Айя на З. до массива Карадаг на В. На побережье широкие удобные бухты с галечниковыми пляжами. Ширина от 2 км в районе Байдарских Ворот до 8 км в окрестностях Алушты, с С.… …   Географическая энциклопедия

Антитавр — (Anti Taurus), название 2 хребтов (Тахталы, высота до 3054 м, и Бинбога) в центральной части Тавра, в Турции. Длина около 200 км. Субтропические леса и кустарники; на Севере  сухие степи. * * * АНТИТАВР АНТИТАВР (Anti Taurus), Антиторос (Anti… …   Энциклопедический словарь

Абрауский полуостров — Координаты: 44°42′ с. ш. 37°35′ в. д. / 44.7° с. ш. 37.591667° в. д.  …   Википедия

С бомжами не сравнивать! Кто такие фриганы и как они кормятся с помоек | Ситуация | ОБЩЕСТВО

На карте – помойки магазинов, куда торговцы выбрасывают слегка просроченные продукты, или же товар, срок годности которого истекает в ближайшее время. Но есть тут и контейнеры фаст-фудов, кои часто наполняются съедобными объедками. Корреспондент «АиФ-Урал» прогулялся по фриганской карте города и узнал кто и что находит в мусоре.

Эстетствующие экземпляры

Фриган — понятие для Урала новое и не особо распространенное. Ближайший его аналог в русском языке — халявщик. Зародилось это явление в Европе и Америке как идея о том, что современное общество несколько зажралось и выкидывает на помойку то, что вполне пригодно для использования. Еду, одежду и даже бытовую технику. На российских просторах найти в мусорке работающую микроволновку куда сложнее, поэтому отечественные фриганы в основном претендуют на бесплатную еду. Далеко не всегда к урнам их гонит голод – их главное отличие от малоимущих в том, что купить себе пропитание они могут, но считают это нецелесообразным.

Фриганы и их карта помоек Екатеринбург Фото: «АиФ-Урал»/ Евгений Лобанов

Самый простой способ разозлить фригана – сравнить его с бомжем. В отличие от последнего поклонник халявы может быть студентом, решившим стать независимым от родителей и их денег. А то и просто работающим человеком, решившим таким образом выразить свое презрение обществу потребления, а заодно и сэкономить. В отличие от бездомных, истинный фриган к объедкам не прикоснется – его интересуют только упакованные продукты, которые по той или иной причине оказались в мусорке. Многие последователи этого движения так же избегают скоропортящихся продуктов, например, молока и мяса. Значительная часть брезгует залезать в мусорку глубоко – так, поворошить пакеты, лежащие наверху. Тех же, кто готов в поисках халявы нырнуть в контейнер с головой, они зовут ныряльщиками — от английского dumpster diver. Так в англоязычных странах зовут тех, кто роется в помойках.

Но не стоит именовать фриганами каждого, кто увлеченно ковыряется в мусорке. По словам завсегдатаев помоек, в Екатеринбурге ныряльщиков-халявщиков очень немного. Более того, последнее время они попадаются все реже. Основная масса «сталкеров» мусорных контейнеров в столице Урала делает это не ради идеи, а по нужде. Их можно разделить на две категории — маргиналы с бомжами и вполне приличные люди (чаще всего пенсионеры), которых заставила жизнь.

Блажь как образ жизни

Сами фриганы эти две категории различают вполне четко. Контактов с бомжами всячески избегают, а вот к нуждающимся часто относятся с большим интересом. Один из пенсионеров рассказал, что встретившиеся ему на промысле фриганы оказались очень милы. Очень интересовались его жизнью и вообще были крайне обходительны. Глубокой симпатии в нем не вызвали (ибо дурью маются), но вообще показались приличными ребятами.

Фриганы и их карта помоек Екатеринбург Фото: «АиФ-Урал»/ Евгений Лобанов

Над виртуальной фриганской картой знатоки помоек Екатеринбурга посмеялись. Она им без надобности. По их словам, еду можно найти практически на каждой помойке за продуктовым магазином в городе. Санитарные нормы едины для всех, а значит просрочку тоже выкидывают все. И чем крупнее магазин, тем больше шансов найти халявную вкусняшку. Большинство нуждающихся просто время от времени гуляет по району своего обитания, посещая задворки магазинов и окрестные свалки. Они берут оттуда не только еду – один из наших собеседников делает ремонт в квартире и находится в поиске бесплатного отделочного материала.

в другие районы города пенсионерам трудно, а маргиналам — лениво.

По мнению реально нуждающихся, фриганство это просто блажь некоторой части молодежи. То ли социальный протест, то ли игра в сталкерство. Этакий квест, по поиску редких артефактов. Другой собеседник поведал нам о фригане, вынырнувшим на его глазах из контейнера с охапкой баночных напитков и вручившим весь свой улов удивленному малоимущему гражданину. Зачем, спрашивается, в помойку лез? Видимо просто ради ощущений.

Хочешь жить — умей…

Не очень серьезно фриганов воспринимают и сотрудники городских магазинов. Хотя относятся к ним скорее отрицательно. Не потому что жалко выброшенных продуктов, а из-за того что есть опасения чисто санитарного характера. А ну как мусорный сталкер контейнер опрокинет и весь мусор вывалит. По их словам фриганы и нуждающиеся люди достаточно аккуратные и раскидывать содержимое контейнеров (в отличие от бомжей) не склонны. Но ведь он может случайно бак на себя уронить и его содержимое рассыпать. И вряд ли станет десятки килограмм мусора обратно грузить. Именно поэтому, по слухам, некоторые магазины просрочку выставляют в пакетах отдельно от контейнеров — не столько из доброты, сколько из расчета. Кому надо — возьмет спокойно и уйдет. И рыться не надо.

Фриганы и их карта помоек Екатеринбург Фото: «АиФ-Урал»/ Евгений Лобанов

Отдельная категория фриганов – некоторые автостопщики. Ребята, которые отправились в путешествие почти без денег. Больше сэкономишь – дальше доедешь. Есть вероятность, что карта съедобных помоек адресована в первую очередь им. Многие из них оказываются в незнакомом городе и весьма ограничены в средствах, в том числе на еду. Тем более, судя по активности во фриганских группах Москвы и Санкт-Петербурга, идейных сторонников халявной еды там куда больше чем в Екатеринбурге.

Фриганы и их карта помоек Екатеринбург Фото: «АиФ-Урал»/ Евгений Лобанов

В таком случае, приятного аппетита дорогие гости. Но не слишком полагайтесь на виртуальную карту – точки указанные тут могут не вполне совпадать с их реальным расположением. Одна из них вообще расположилась посреди озера Шарташ, которое хоть и изрядно загажено, но официально помойкой пока не является.

Смотрите также:

Как работают Freegans | HowStuffWorks

В то время как острые ощущения от хорошей находки являются достаточной мотивацией для некоторых ныряльщиков из мусорных контейнеров, фриганами обычно движут их антипотребительские убеждения. Хотя фриорганизация не является официальной организацией, веб-сайт freegan.info служит центром движения. Многие фриганы используют его, чтобы встретить других падальщиков и научиться добывать корм. Сайт рекламирует уроки и сайты по уборке мусора и знакомит новичков с философией, лежащей в основе фриорганизма.

Фриганы верят, что консьюмеризм разрушает окружающую среду и деградирует общество.Они считают, что вырубка лесов, промышленное сельское хозяйство и несправедливые методы работы являются естественным результатом культуры, ориентированной на прибыль. Что наиболее важно, они думают, что работа и покупка косвенно одобряют капитализм и его иногда неприятные побочные эффекты.

Итак, фриганы предпочитают не покупать. Они сопротивляются модернизации электроники и смене моды. Они ремонтируют то, что у них уже есть. Они торгуют между собой. Они ищут то, что им нужно. А поскольку большинство индустриальных обществ производят много отходов, фриганы обычно могут обходиться довольно комфортно, совершая лишь случайные покупки.

Конечно, когда вы собираете всю еду, избегаете покупки одежды, мебели и гаджетов и, возможно, даже садитесь на корточки на заброшенной собственности, у вас меньше расходов. С уменьшением финансовой зависимости фриганы могут выбирать работу, которая соответствует экологическим и социальным убеждениям фриганов. Они часто обнаруживают, что могут работать меньше, а иногда и вовсе не работают. Фриганы, однако, сразу же отмечают, что они не ленивы. Многие используют свое свободное время для волонтерской работы, кампаний по решению проблем с домашними животными, обучения ремонтных мастерских и, конечно же, уборки мусора.

Фриганы также считают, что общество слишком сильно полагается на нефть. Некоторые фриганы переоборудовали свои автомобили для работы на биодизеле. Другие ходят пешком или ездят на велосипеде, когда это возможно. Freegan.info даже предлагает автостоп и поездку на поезде, две нетрадиционные альтернативы стандартным экологически чистым транспортным решениям гибридных автомобилей и компенсаций за выбросы углерода.

Фриганы представляют себе будущее небольших, локализованных экономик, в которых люди меньше работают и проводят больше времени вместе. Некоторые даже надеются на возвращение к до-сельскохозяйственному состоянию, полагая, что культуры собирателей являются воплощением цивилизации.

С такими высокими целями, как на самом деле фриганы проносятся мимо? В следующем разделе мы узнаем о методах сбора пищи в городах и о свободной организации на практике.

freegan.info — стратегии устойчивого образа жизни за пределами капитализма

Freegan.info выражает свою солидарность с Black Lives Matter. Мы признаем институциональный расизм и микроагрессию. Мы признаем и сочувствуем тем, кого неправильно оценивали, маргинализировали, игнорировали, подвергали жестокому обращению, оскорбляли и убивали.Мы осознаем, что мы — разнородная группа и что мы сами можем намеренно или непреднамеренно быть соучастниками расистских инсинуаций. Мы стремимся работать над своими проблемами; мы стремимся быть открытыми и реагировать на диспропорции в нашем обществе. Мы приветствуем людей любого происхождения, рас, религий, гендерной идентичности, сексуальных предпочтений и культур, и мы обещаем устранять любые противоречия, которые возникают в нашей группе. Мы стремимся построить мир, который будет более добрым, сострадательным и устойчивым, и признаем, что наше взаимное уважение является неотъемлемой частью создания такого общества.

Мы, Фриганы, используем альтернативные стратегии жизни, основанные на ограниченном участии в традиционной экономике и минимальном потреблении ресурсов. Таким образом, мы избегаем покупки чего-либо в максимально возможной степени, делаем упор на совместное использование ресурсов и находим счастье вне погони за материальными вещами. Существует множество стратегий для жизни с ограниченным участием в традиционной экономике, некоторые из которых мы кратко обсудим ниже.

Рекультивация и минимизация отходов

Поскольку наша экономическая система ставит прибыль превыше всего, людей постоянно рекламируют и убеждают выбросить и заменить полезные товары.Фриганы сопротивляются этим сообщениям о покупке; мы собираем корм вместо того, чтобы покупать новые вещи, делимся добытыми ресурсами с другими и продвигаем возможность повторного использования вместо одноразового использования, чтобы потреблять то, что в противном случае было бы потрачено впустую.

Пожалуй, самая разрекламированная стратегия Freegan по сокращению отходов, обычно называемая нырянием в мусорном контейнере или городским сбором пищи, включает в себя добычу полезных товаров на отходах розничных торговцев, жилых домов, офисов и других объектов. Эти товары безопасны, годны к употреблению, чисты и часто находятся в идеальном или почти идеальном состоянии, что является признаком культуры одноразового использования, которая поощряет одноразовое использование.Некоторые городские собиратели занимаются этим в одиночку, другие ныряют группами, но фриорганизация подчеркивает, что делиться открытиями друг с другом и со всеми, кто хочет их.

Поскольку компания Freegans часто сталкивается с чрезмерной расточительностью, мы стремимся минимизировать свои собственные за счет переработки материалов, компостирования органических веществ в верхний слой почвы и ремонта товаров длительного пользования, а не замены. Мы также распределяем излишки среди наших друзей и раздаем вещи на бесплатных рынках и онлайн-форумах. Когда Freegans не может удовлетворить свои потребности за счет собирательства и нуждается в покупке, мы покупаем подержанные товары в рамках кредо сокращения, повторного использования и ремонта.

Экологичный транспорт

Как и миллионы других людей, обеспокоенных изменением климата, Фриганы признают экологический вред сжигания ископаемого топлива и предпочитают минимизировать потребление там, где это возможно. Мы ходим пешком, ездим на велосипеде, путешествуем по машине, используем биодизельное топливо и выбираем более легкие транспортные средства, такие как скутеры и мотоциклы.

Зеленое садоводство

Фриганы стремятся воссоединиться с Землей через садоводство и добычу пищи в дикой природе, даже в местах, где нельзя было бы ожидать найти сады или съедобные растения.Многие городские экологи превратили заброшенные участки в зеленые общественные сады, обеспечивая здоровую пищу и создавая зеленые ландшафты, улучшающие здоровье человека.

Это всего лишь краткое введение во многие преимущества Freeganism и методы их достижения. Узнайте больше, перейдя на страницу философии Freegan.

Определение freegan, BuzzWord из словаря Macmillan

имя существительное [счетный]

человек, потребляющий выброшенную пищу, особенно тот, кто хочет защитить окружающую среду за счет сокращения количества отходов

Freegan

прилагательное

свободная организация

имя существительное [бесчисленное множество]

«Бен Фланаган присоединяется к фриганам , антипотребителям, которые едят отходы из супермаркетов, которые в противном случае были бы отправлены в мусорное ведро…»

The Observer 23 ноября 2003 г.

‘ Свободная организация основана на политической философии, которая осуждает чрезмерное потребление и расточительство в американском обществе.’

Пчела Сакраменто 27 мая 2003 г.

В большинстве развитых стран стандарты гигиены и безопасности настолько высоки, что многие продукты остаются безопасными для употребления в пищу еще долгое время после их срока годности или срока годности. Этот факт, а также беспокойство многих людей по поводу ненужных отходов и последующего негативного воздействия на окружающую среду привели к появлению в 2003 году организации freeganism . Freeganism — это философия минимизации воздействия на окружающую среду путем потребления продуктов питания, которые буквально выбросили.Для модели freegan — так называют тех, кто придерживается этой философии — тот факт, что утилизированные товары уже вышли из цикла производства-потребления, освобождает их от всякого чувства ответственности за ресурсы, используемые в производственном процессе. Freegans , таким образом, собирает и потребляет излишки еды из бункеров супермаркетов и дверных проемов пекарни, продукты, которые в противном случае были бы вывезены на свалку.

на радикальном конце свободной организации — некоторые довольно экстремальные практики, такие как соскабливание с тарелки или ныряние со стола

Свободная организация обычно ассоциируется с политической философией, а не с диетическим поведением, намереваясь сделать сильное антипотребительское заявление.Поэтому иногда его связывают с концепцией этичного питания , т. Е. Принятия взвешенного выбора в отношении пищи, которую мы потребляем, на основе этических принципов. Тем не менее, на радикальном конце свободной организации есть некоторые довольно экстремальные практики, такие как то, что называется соскабливанием тарелок или нырянием со стола , когда фриганов задерживаются в ресторанах, чтобы съесть выброшенную еду с тарелок и столов, используемых другие посетители. Freegans , которые занимаются этой практикой, также альтернативно описываются как скребки для тарелок или ныряльщики со столами .

В Соединенных Штатах неофициальный термин dumpster diving (с производными dumpster dump и dumpster diver ) был придуман для обозначения практики поиска в контейнерах для отходов продуктов питания или других ценных предметов, которые могут быть переработаны.

Фон —

freegan

Термин freegan образован от сочетания слов free и vegan , причем многие из первых сторонников freeganism были вегетарианцами или веганами.Это слово также использовалось для описания веганов, которые будут есть невеганские продукты, потому что они «бесплатны», то есть в противном случае они были бы выброшены. Также было высказано предположение, что слово freegan является сокращением от free gain , некоторые крайние сторонники этой философии даже пропагандируют кражу в магазинах или вандализм в отношении единиц утилизации, используемых в супермаркетах.

— пользователем Керри Максвелл, автор книги Brave New Words

Эта статья была впервые опубликована 13 февраля 2004 года.

Что такое Freegan? Чему ваш бизнес может научиться у движения за бесплатную организацию

Иногда вы находите партнера в самых неожиданных местах.На первый взгляд, вы можете не подумать, что ваш бизнес может чему-то научиться у Фриганов, но пора присмотреться к нему поближе. Узнайте, что такое фриорганизация, какие уроки ваш бизнес может извлечь из фриорганизации и как ваш бизнес может сократить отходы.

Что такое фриган?

Во-первых, что такое фриорганизм и в чем суть фриорганизма? Фриорганизм — это стремление к минимальному потреблению ресурсов. Их стратегии варьируются от отказа от покупки продуктов питания и сокращения пищевых отходов до меблировки своих домов выброшенной мебелью и ношения только ношеной одежды.

Учитывая ошеломляющее количество пищевых отходов в мире, эта философия имеет смысл. В конце концов, по данным EPA, около всей производимой пищи выбрасывается в отходы.

Так как же на самом деле работает фриорганизация? Читай дальше что бы узнать.

Практики фриганизма

Распространенное заблуждение о движении фриганизма состоит в том, что все дело в том, чтобы нырять в мусорные контейнеры или рыться в мусоре в поисках еды. Это еще не вся картина.

Основные принципы свободной организации включают:

• Городское фуражирование: получение выброшенных продуктов питания, одежды, мебели и других предметов от коммерческих предприятий
• Дикие фуражировки: поиск съедобных растений в парках и лесах
• Партизанское садоводство: захват власти заброшенные участки и превращение их в общественные сады
• Бесплатное совместное использование: обмен на товары
• Ремонт: вместо того, чтобы бросать сломанные товары, фриганы подчеркивают важность ремонта одежды и ремонта поврежденных вещей

Все эти стратегии поддерживают более широкую идеологию свободной организации — но они часто получают плохую репутацию.

Многие фриганы имеют хорошие отношения с местным бизнесом, чтобы забрать еду, которую потом выбрасывают. Продуктовые магазины, которые выбрасывают несовершенные продукты, или пекарни, которые выбрасывают товары в конце дня, вместо этого передают эту еду фриганам.

Если у вас продуктовый магазин, пекарня, ресторан или другое предприятие общественного питания, подумайте о сотрудничестве с фриганами в вашем районе. Эта связь сократит количество пищевых отходов вашей организации, сделает бренд устойчивой компанией и потенциально приведет к дальнейшим практикам сокращения отходов.

Имейте в виду, что собирательство в городах — это не только восстановление испорченной пищи — это также использование выброшенных материалов, таких как мебель и одежда, с пользой.

Хотите узнать больше о сообществе фриган? Отъезд:

• Freegan.info — это организация Freegan из Нью-Йорка, которая проводит «Действительно, действительно свободный рынок», бартерный базар.
• С 1980 года организация «Food Not Bombs» собирала еду в продуктовых магазинах и пекарнях, готовила вегетарианские блюда из этих пожертвований и раздавала их нуждающимся.
• Time’s Up, экологическая организация Нью-Йорка, проводит бесплатные мастерские по ремонту велосипедов.

Чему компании могут научиться у фриганов

Вашему бизнесу не нужно нырять в мусорное ведро, чтобы принять некоторые из философий движения фриганизма. Ваш бизнес, скорее всего, виноват в том, что выбрасывает очень хорошую еду и аккуратно использованные канцелярские принадлежности.

Самый большой урок, который ваша компания может извлечь из движения за свободную организацию, — это помнить о потреблении вашей организации.Осведомленность о расточительности вашей компании и принятие мер по сокращению вредных привычек — отличный способ изменить ситуацию к лучшему, не переходя на полную свободу действий. Хотите знать, как именно это сделать? Читать дальше!

Как ваш бизнес может сократить количество отходов

Пищевые отходы:

• Убедитесь, что вы заполняете рабочий холодильник только закусками, которые можно съесть. Не позволяйте этим фирменным йогуртам истекать!
• Жертвуйте отличную еду некоммерческим, благотворительным организациям или даже благотворительным организациям в вашем районе.
• При обслуживании корпоративного мероприятия принимайте заказы на еду, а не оптом. Таким образом, вы с меньшей вероятностью останетесь с подносами с несъеденной едой.

Отходы бумаги:

• Переходите на цифровые технологии! Убедитесь, что ваша команда использует принтер только по необходимости.
• По возможности двусторонняя печать.
• Утилизируйте всю бумажную продукцию. Упростите задачу для своей команды, разместив в офисе четко обозначенные мусорные баки.
• Рассмотрите возможность использования в принтере переработанной бумаги.

Прочие офисные отходы:

• Избавьтесь от пластиковых и одноразовых столовых приборов и чашек. Убедитесь, что в вашем офисе достаточно многоразовых кухонных принадлежностей для всей команды.
• Скажите «нет» стручкам Keurig. Знаете ли вы, что K-чашки, утилизированные в 2014 году, облетят Землю более 12 раз?
• Не предоставляйте пластиковые бутылки для воды. Вместо этого почему бы не раздавать многоразовые бутылки с фирменной маркой? Они отлично подходят для планеты и отлично подходят для корпоративной культуры!

Компании также могут разработать стратегии по сокращению отходов в офисе.Например, ищете еще несколько советов о том, как ваш бизнес может сократить отходы? Прочтите этот пост.

Приняв некоторые рекомендации из образа жизни фриган, вы сэкономите деньги и защитите окружающую среду. Беспроигрышный вариант.

---

Не забудьте заглянуть в RUBICONMethod, наше шестиэтапное руководство по переработке и сокращению отходов, чтобы получить другие полезные советы.

Да здравствует веган! — Восстание веганских фрианов

Freeganism — это движение, которое помогает спасти планету, поскольку люди ныряют в мусорные баки за едой и другими предметами первой необходимости, потребляют и используют то, что было бы потрачено впустую.

Среди нас есть те, кто живут фриганами.

Слово «фриган» образовано от «бесплатно» и «веган» и в основном означает людей, которые не только являются веганами, но и едят бесплатно, ныряя в мусорные контейнеры.

Они верят в то, что еду нельзя тратить зря, и ходят в дальний конец супермаркетов, роются в их мусорных баках и забирают домой выброшенную еду, которая все еще остается съедобной.

И многие фриганы идут еще дальше, пытаясь избежать покупки любых товаров массового производства, продаваемых крупными корпорациями, которые, по их мнению, больше связаны с управлением страной, чем правительство.

Они стараются не способствовать потогонному труду, уничтожению тропических лесов, глобальному потеплению, загрязнению воздуха и воды и уничтожению диких животных на фермах как «вредителей».

Это движение сильно в нескольких странах, включая США, Великобританию и Австралию.

Впервые это привлекло внимание масс в телешоу Гордона Рамзи «Слово на букву F», когда кулинарный критик Джайлс Корен приготовил себе еду, полностью состоящую из продуктов, собранных из мусорных контейнеров. Затем Опра Уинфри посвятила несколько эпизодов своего ток-шоу идее жить на меньшие деньги, используя ненужные траты.

И теперь он будет в центре внимания СМИ больше, чем когда-либо прежде, поскольку последний фильм «Восток» основан на опыте двух писателей, проживших с фриганами в течение двух месяцев, что они и сделали в рамках своего исследования.

Затем они соединили то, что обнаружили, с боевиком триллером и придумали «Восток».

Freegans восстает против отходов, повторно используя и перерабатывая как можно больше вещей, в то же время сводя к минимуму свои расходы.

Они собирают предметы, выброшенные розничными торговцами, офисами, школами, гостиницами и везде, где есть мусорные контейнеры.Собирая мусор, они получают еду, напитки, книги, туалетные принадлежности, ковры, одежду, мебель, электронику, средства ухода за животными, произведения искусства, игрушки и почти все другие потребительские товары.

В основном они пребывают в мусорных баках супермаркетов, где они часто сталкиваются с противодействием тому, что они делают.

Некоторые магазины намеренно кладут моющие средства и химикаты в мусорные контейнеры, чтобы не допустить попадания фриганов.

Часто их преследуют сотрудники.Они утверждают, что в основном менеджеры (те, кто не видит повседневной траты из первых рук) меньше всего сочувствуют их делу.

Согласно статье в «Курьерской почте», после циклона «Ларри» некоторые мусорные ведра в супермаркетах были забиты бананами, которые выбрасывались, когда покупатели не платили за них завышенные цены. Менеджеры предпочли отправить их на свалку, а не снизить цены.

Когда фриганы находят совершенно хорошие предметы, которые им не нужны, они все равно будут собирать их и делиться ими с другими на таких сайтах, как Freecycle и Craigslist.

Дома фриганы повторно используют и перерабатывают столько своего имущества, сколько могут, и отдают то, что не могут. Они экономны абсолютно во всем, что делают.

У некоторых фриганов нет машин. Те, у кого есть машина, по необходимости, обычно водят автомобили с дизельным двигателем или биодизелем, и даже автомобили, работающие на растительном масле, которое они, что неудивительно, бесплатно получают из использованного масла для фритюрницы в кафе и ресторанах.

Существует веб-сайт, посвященный этому быстрорастущему движению по адресу http: // freegan.информация и свободная организация, как известно, вызывают привыкание.

Как сказал один из фрилансеров: «Когда вы признаете количество отходов, вы не можете вернуться к покупке продуктов, потому что вы только усугубляете проблему».

И он не ошибается, если учесть, что в Австралии ежегодно на свалки выбрасывается более 17 миллионов тонн твердых отходов.

Итак, если вы веган и хотите пойти еще дальше, чтобы помочь окружающей среде, станьте фриганом.

Рут Баррингем — веган, писатель и веб-предприниматель из Брисбена, Австралия. У нее есть несколько веб-сайтов в Интернете, и ее главный сайт для писателей — Writeaholics.net. У нее также есть новый веганский веб-сайт AustralianVegan.net.

Настоящий образ жизни Freegan — свобода, солидарность, независимость | Джеймисон Коббс

Представьте себе: вы не бедны, и у вас есть работа, но вы получаете свою еду и почти все остальное в своей жизни из мусора — чужого мусора.Так видят фриганизм в западном мире. Но образ жизни фриганов — это гораздо больше, чем просто ныряние в мусорные контейнеры.

Трудно представить кого-либо из пассажиров, которых вы увидите в центре Лондона, например, без часов, хорошей пары обуви или любого другого необходимого для повседневного использования. Куда бы они ни пошли, везде появляется другая реклама или магазин, пытающийся продать их больше. Вкратце, это консьюмеризм . Что-то больше не работает? — Купить новый! Нужны изменения? — Купи что-нибудь новенькое!

90-е были десятилетием, которое принесло нам экстремальный торговый канал, пузырь доткомов и больше предметов роскоши, которые мы могли себе представить.Но затем пузырь лопнул. Уолл-стрит рухнула, и нас ударил раз в жизни рецессия. Затем мы остановились на мгновение, чтобы переоценить…

Присоединяйтесь к свободной организации!

Слово «Freegan» — это комбинация слов «бесплатный» и «веганский». Жить без угнетения экономики и не платить за вещи. Также фриганы не обязательно являются веганами, но идеология веганства глубоко укоренилась в фриганизме.

Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько свежих продуктов тратится впустую? А мебель или электроника? Фриганы говорят, что наше общество слишком много тратит впустую, и они могут жить за счет того, что мы выбрасываем.Фриганы — это люди, которые выбрали , чтобы максимально отказаться от потребительского образа жизни . Но лучше использовать чрезмерное количество отходов, производимых нашим обществом, чем отказаться от покупки. Фриганизм существует не вопреки консьюмеризму, а благодаря ему. Это больше, чем сэкономить несколько долларов, это образ жизни.

Если фриганизм звучит для вас как новое антиглобалистское движение 60-х, вы действительно правы. Вот где это началось.Но в отличие от большинства тенденций той эпохи он выжил и эволюционировал. Фриганы не хотят превращать свой образ жизни в какой-то стиль, который продается в новейших магазинах с черной курткой с капюшоном или с классной футболкой, у которой буква «А» означает «анархия». Мы видели это раньше. Музыкальная сцена в стиле гранж 1990-х годов началась в Сиэтле с группы групп, одетых во фланелевые костюмы, фактически купленных в избыточных магазинах. Довольно скоро образ стал стилем. Элитные магазины начали продавать ту же фланель с огромной наценкой.Этого не случится с фриганами.

Фриорганизм — это не дайвинг в мусорных контейнерах

Есть фриганы, которые не ныряют в мусорные контейнеры. Есть люди, которые занимаются садоводством, добывают дикие корма и могут сами выращивать себе пищу. С другой стороны, есть много ныряльщиков мусорных контейнеров, которые не являются фриганами. Так что хорошо прояснить это, потому что в традиционных СМИ эти два понятия использовались как синонимы, а это не так.

Фриганы не просто отказываются от участия в экономике на уровне покупок, но для многих из них они отказываются от стандартного рабочего уровня «от девяти до пяти рабочих мест».

Фриорганизация — это устойчивая практика, основанная на создании альтернатив и привычек «сделай сам». Если им нужно молоко или фрукты, они не станут покупать их у капиталистической компании, которая эксплуатирует животных на фермах или людей на полях. Они будут выращивать собственные плоды и выращивать собственных животных до молока. Это настоящая свобода — производить товары самостоятельно и с друзьями, создавать сообщества, состоящие из взаимно поддерживающих людей и отношений .Свобода, солидарность, независимость — — это настоящий фриганизм.

Эх, ладно, они не всемогущие специалисты во всех областях, которые могут производить все (особенно те, кто привык жить в больших городах, таких как Лондон). Фриганы — обычные люди, которые также могут вызвать профессионала для установки энергоэффективных окон или специалиста для ремонта котла. Дело в том, что они стремятся как можно меньше участвовать в системе.

Однако некоторые фриганы предпочли жить по экстремальным стандартам.Они живут полностью вне сети. Все, что им нужно для выживания изо дня в день, они собирают. И в то же время большинство из них открыты для технологий и используют их для продвижения своего движения. С этой целью существуют такие веб-сайты, как:

• freecylcle.org — сайт с более чем 8 миллионами участников, который объединяет фриганов по всему миру и позволяет им обмениваться материалами бесплатно.
• Freegan.info — дает советы фриганам, помогает фриганам со всего мира находить друг друга и организовывать свои дела, делится ссылками на другие сайты фриганцев и полезной информацией.
• Trashwiki.org — перечисляет мусорные ведра расточительных супермаркетов по всему миру

Еда отправляется в мусор, а миллионы голодают Источник: Global food: без отходов, не хочу (Институт инженеров-механиков) 2013

Исследования показали, что британские домохозяйства выбрасывают более семи миллионов тонн продуктов питания в год. Супермаркеты — еще одна большая точка выбрасывания продуктов питания — они выбрасывают фрукты и овощи на сумму 5 миллиардов фунтов стерлингов каждый год.К сожалению, это способ ведения бизнеса. Продовольственные магазины скорее поставят на свои полки больше, чем нужно, и выбросят остатки, чем будут выглядеть пустыми. Они также избавляются от продуктов, качество которых ниже среднего уровня, поскольку немногие клиенты хотят покупать фрукты с синяками .

В конце концов, мы должны понимать, что это всего лишь небольшие недостатки, которые являются частью природы. Иногда фрукты не все одинакового размера, потому что природа не заботится о маркетинге .

Таким образом, супермаркеты, которых тянут за собой все эти причины, связанные с контролем качества и наличием запасов, не слишком заботятся о том, чтобы тратить так много еды. В то же время существует шокирующая статистика голода во всем мире — жестокая реальность, которую большинство из нас не видит. По данным организации Stop Hunger Now :

805 миллионов человек в мире не имеют достаточно еды.

Каждый девятый человек на нашей планете каждую ночь ложится спать голодным.

От голода ежегодно умирает больше людей, чем от СПИДа, малярии и туберкулеза вместе взятых.

Плохое питание является причиной почти половины (45%) случаев смерти детей в возрасте до пяти лет — 3,1 миллиона детей ежегодно.

В Африке к югу от Сахары более одного из четырех человек по-прежнему страдают хроническим недоеданием, в то время как Азия, самый густонаселенный регион мира, также является домом для большинства голодающих — 526 миллионов человек.

80 процентов детей с задержкой роста в мире живут всего в 14 странах

По крайней мере, магазины должны организовывать группы для перевозки остатков еды тем, кто в них нуждается.Или разложите мусор на полках снаружи и повесьте таблички с надписью «БЕСПЛАТНО». Но они этого не сделают, потому что это не в духе капитализма, и они могут попасть в беду… в беду из-за того, что бесплатно дают еду голодным людям! Я знаю, это звучит безумно.

Мы так близки к кризисной точке, что должны быть радикальные меры, чтобы не дать нам переступить через край. Похоже, что фриганы сами выяснили эти ответы. Они выяснили, что быть фриганом означает быть свободным человеком, свободной сущностью, свободным существованием .

Что такое фриорганизм? — Красивые тенденции сегодня

Freeganism — это термин, объединяющий слова «бесплатный» и «веганский». Фриганизм — это идеология непричастности к классическому потреблению, практически не покупая товаров, будь то жилье, одежда и даже продукты питания.

Быть фриганом — это определенно изменить образ жизни, и часто приходится много рыться в мусоре, чтобы найти ресурсы, необходимые для выживания. Но это интересный способ сэкономить деньги, а также уменьшить количество отходов.

Только в США ежегодно выбрасывается 70 миллиардов фунтов продуктов питания. Хотя часть этого поступает из домашних хозяйств, большая часть из них поступает из ресторанов, гастрономов и других заведений общественного питания. Из-за строгих сроков продажи и законов повседневные заведения общественного питания выбрасывают тонны годной к употреблению еды, часто завернутой в пластик. Чтобы эти отходы не попадали на свалку, многие люди «ныряют в мусорные контейнеры» и получают тонны бесплатной еды. Хотя это может показаться чрезмерным, почему бы не надеть пару резиновых перчаток и не попробовать?

Одежда — еще одно огромное количество отходов.Вместо того, чтобы покупать больше одежды, посмотрите на своих друзей и узнайте, не хочет ли кто-нибудь поменяться одеждой. Таким образом, вы можете получить новую одежду, не тратя деньги и ресурсы.

Посмотреть этот пост в Instagram

Какой успешный обмен одеждой мы провели совместно с @lauriergreen благодаря нашим замечательным волонтерам! 💜 Тонны людей остались довольны некоторыми «новыми» вещами, которые можно забрать с собой домой, и из невероятных 800 фунтов одежды (на десятки, десятки и десятки сумок) ничего не будет отправлено на свалку.Мы выбрали некоторые вещи для @oneroofyouthservices из их онлайн-списка желаний для пожертвований 👕 Мы пригласили @robynleprix, которая была частью дня экологичной моды, выбрать несколько драгоценных камней для ее компании по производству подержанной дизайнерской одежды 👗 Мы оставили все испорченные ткани, чтобы @shreddedenactuslaurier мог сдать на набивку для подушек 🛏 Мы передали @kamil__ahmed любой материал, который был хорош, но с ним возникла проблема (например, пятно или разрыв), чтобы он переделал его в «новый» замечательный предмет одежды. 👔 Остальная часть одежды была доставлена ​​в Санкт-Петербург. .Джон в центре города для их Open Closet, мероприятия, где любой нуждающийся мог прийти и получить бесплатную одежду 🧦 Все оставшиеся вещи, кроме одежды, были доставлены в @thriftonkent, который делает большую работу для нашего сообщества 📚 Если бы мы отнесли одежду в Value Village , мы бы сэкономили тонну времени и труда, но большая их часть оказалась бы на свалке (они получают больше, чем продают), и цены были бы завышены для капиталистической прибыли и стали бы недоступными для нуждающихся 🚫 Обмен не делайте покупки! И никогда не выбрасывайте текстиль ♻️ #zerowaste #zerowastelaurier #clothingswap #stopfastfashion #communitysupport #sustainablefashion #KWawesome #climatejustice #capitalismkills

Сообщение, опубликованное LSPIRG (@lspirg) , 10 марта 2019 г.