Экзотические продукты: 18 экзотических продуктов, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни

Ятоба – дерево семейства Бобовые родом из тропической Америки, произрастающее от Центральной Мексики до Перу и Боливии, а также на островах Карибского бассейна, и имеющее такие названия как курбариль, копиноль, хатоба, альгарробо. Из него добывают ароматную смолу аниме, которая очень похожа на копал и используется в качестве благовония. В Бразилии дым аниме считается целебным при респираторных заболеваниях. Древесина ятобы служит для постройки домов и в ремесленничестве для изготовления столярных изделий. В пищу употребляется мучнистая желтоватая мякоть стручков, внутри которой созревают семена, – она сладкая, но имеет специфический запах.              

Стандарты на экзотические продукты | Партнерский Альянс Собственников

Впервые в России решили создать стандарты на экзотические фрукты, в число которых попали маракуйя и папайя.

Сами документы уже готовы и сейчас они обсуждаются с производителями. Между тем импорт этой продукции в России вырос. Так, в нашу страну стали ввозить на 60% больше маракуйи и на 10% больше папайи. Видимо, потребители устали от кризиса и решили порадовать себя экзотическими сладкими фруктами.

Однако в связи с этим и возникла необходимость в разработке ГОСТа. Разработчики стандартов указывают, что стандарт на папайю будет утвержден лишь в следующем году, а нормы по маракуйи еще обсуждаются. В конечном итоге все это должен будет принять Росстандарт. Кроме того, принятые нормы должны будут получить одобрение и в странах ближнего зарубежья, которые являются поставщиками данной продукции.

Новый проект должен помочь совершенствованию фонда межгосударственных стандартов. Причем все это делается на основе европейских практик. Ведь, прежде всего, ГОСТы предъявляют определенные требования не только к качеству, но и к безопасности плодов. В документе уделяется внимание транспортировке продукции, ее хранению, маркировке. Также обозначены правила приемки товара.

Например, применительно к маракуйи становится понятно, что данный плод разделяется на два сорта. Первый из них не допускает никаких внешних дефектов. Это должны быть чистые, здоровые, свежие и целые фрукты. В результате чего в продажу не будут допускаться зеленые, загнившие или заплесневелые продукты. Упаковка здесь может быть любой, главное, чтобы на ней были данные о месте производстве и о поставщике, который должен иметь юридический адрес.

Папайя же будет делиться на три сорта. Высший сорт также не допускает никаких поверхностных дефектов. Папайя первого сорта допускает определенные погрешности с формой и незначительные повреждения кожуры. А вот у фрукта второй категории может быть повреждения до 15% площади фрукта. При этом здесь могут также иметь место следы от повреждения насекомыми.

Сейчас в России ГОСТы — добровольные документы. Хотя часто производители стараются на упаковке обращать внимание потребителя на то, что товар соответствует государственным стандартам.

За первое полугодие в Россию было импортировано 413 т маракуйи и 220 т папайи, что намного больше, чем за прошлый год.

Экзотические фрукты в России. Что это и с чем едят? | Продукты и напитки | Кухня

Недавно я в очередной раз зашла в ближайший от дома гипермаркет. Душа просила чего-то эдакого… На дворе ведь весна – время голодное. Ни тебе свежих яблок и груш, клубника только израильская или греческая, черешни и вишни – сомнительные, тоже не из наших краев. Что же купить?

В задумчивости отправилась изучать фруктовые развалы. И вдруг, как будто раньше не видела, обнаружила несметное количество незнакомых плодов. Во всех отношениях незнакомых – и на вид, и по названию, а также по запаху и цене они представляли собой абсолютную terra incognita. Вот это да! – подумалось мне, а ведь я ежедневно пишу о еде, часто хожу в рестораны, читаю много… И четверти предложенных экзотических фруктов не знаю. А как же остальные покупатели выкручиваются?

Стала наблюдать. Ажиотажа заметно не было, хотя периодически кто-нибудь внимательно изучал особо выдающийся плод и… отходил. Вот тогда я решила сделать небольшую памятку для покупателя в отделе экзотических фруктов российского супермаркета. Ведь в тот момент, когда у нас весна и свежие фрукты находятся в виде завязи на деревьях, в противоположном конце земли – праздник урожая!

Разбираемся в незнакомых названиях вместе с членом Национальной Гильдии Шеф-поваров России, Брэнд-шефом компании ITLV, Брэнд-шефом журнала BBQ Сергеем Лигай.

Гранадилла, маракуйя, пейшен, «плод страсти»

Фрукт желто-оранжевого цвета с розовыми бочками. Обладает ароматной желеобразной мякотью, кисловатой на вкус, с многочисленными косточками. Маркуйю рекомендуется разрезать пополам и есть ложкой. Также его мякоть можно использовать для приготовления напитков и десертов.

Рассказывает С. Лигай:

— Чтобы съесть Маракуйю, надо разрезать ее пополам и извлечь ароматную вкусную мякоть. Мякоть можно есть просто так, а можно добавлять в крем для торта, в муссы, соусы и фруктовые салаты. Очень вкусно есть мороженное политое соком маракуйи.

В студенчестве у меня был замечательный друг – бразилец Хорхе. И как то в кругу друзей мы обсуждали девушек, а также как произвести неизгладимое впечатление и по возможности бюджетненько (для студентов это весьма актуально). Хорхе поделился классическим рецептом удивительно простого, но изумительно вкусного десерта.

Рецепт мороженого с маракуйей на 2 персоны

Потребуется: 2 пломбира, 4-6 плодов маракуйи.

Приготовление: плоды разрезать пополам и извлечь мякоть. Пломбир нарезать кубиками и перемешать с мякотью плодов. После чего разложить в мисочки и охладить 5 минут в морозилке.

Через неделю мы собрались по поводу дня рождения Вадика и стали готовить праздничный ужин. Вадик хмуро сказал Хорхе, что десерт оказался дурацким, и девушке его не понравилось. После подробных расспросов изумленный Хорхе хохотал до упаду, а после его пояснения мы все смеялись до слез.

Вадик как человек романтичный и трепетно относившийся к своей девушке купил пару килограмм маракуйи, надеясь сразить подругу своей щедростью и оригинальным вкусом необычного десерта. В процессе приготовления он от души наелся маракуйи и, не дождавшись подруги, уснул. Разумеется, скорлупки от маракуйи и растаявшее мороженое совершенно не понравились подруге. Т

ут Хорхе рассказал то, о чем забыл предупредить: нельзя злоупотреблять косточками в маракуйе, они съедобны, но в большом количестве вызывают сонливость. Вот тебе и плод страсти… Так что будьте осторожны!

Кумкват

Небольшие овальные плоды оранжевого цвета с тонкой съедобной кожурой и сочной кисло-сладкой мякотью. Рекомендуется употреблять в сыром виде, а также использовать для приготовления конфитюров.

Конфитюр из кумкватов с ромом

Потребуется: 1кг кумкватов, 500г сахарного песка, 100мл рома, сок 1 лайма.

Приготовление: Кумкваты нарезать на 4 части, смешать с сахарным песком и оставить на 3 часа. Довести смесь до кипения в большой кастрюле, добавить ром, сок лайма. Варить 5-10 минут и разложить по банкам. Хранить в холодильнике.

Лонган

Фрукт, покрытый плотной кожицей коричневого или желтовато-красного цвета. Мякоть лонгана полупрозрачная, кремового или розоватого оттенка, сладкая и сочная на вкус. Лонган чистят как орех: раскалывают, снимают тонкую скорлупу и удаляют из мякоти косточку. Этот фрукт едят сырым или же подают с клейким рисом и кокосовым молоком — в качестве десерта.

Мангостин (мангостан)

Его небольшие плоды (размером с яблоко) покрыты плотной кожурой темно-коричневого цвета, под которой скрывается нежная, кремовая мякоть, разделенная на дольки. Вкус у мангостина сладкий, немного терпкий. Плод рекомендуют есть с помощью вилки, предварительно очистив и разломив на две половинки. Мякоть очень ароматная, на вкус кисловато-сладкая.

Фламбэ из мангостана(4 порции)

Потребуется: 8 плодов мангостина, небольшой кусочек масла, 4 чайных ложки сахара, сок из половины апельсина, 1 небольшой стакан коньяка Приготовление: Тщательно разрезать кожуру мангостина и удалить сегменты. Растопить масло на непригорающей сковороде; добавить сахар и варить смесь при среднем уровне разогрева, постоянно помешивая, до образования карамели, затем добавить сок половины апельсина. Добавить сегменты мангостина и тщательно перемешать. Повысить уровень нагрева и добавить коньяк, непрерывно помешивая. Подождать несколько секунд, а затем разложить содержимое сковороды на 4 порции.

Папайя, или по-другому — дынное дерево

Ароматная и сочная мякоть действительно напоминает дыню. Прекрасно подходит для приготовления салатов, фруктовых салатов, десертов. В традиционном итальянском деликатесе из пармской ветчины и дыни, дыню вполне можно заменить папайей.

Рассказывает С. Лигай:

 — Шашлычный сезон все открывают по-разному, кто-то в первые погожие деньки, а кто-то и на 8 марта уже мангал осваивает. Вот и мы с друзьями собрались как то холодным апрельским днем в подмосковном городе Электросталь, а точнее за городом на природе. Все удалось на славу, только мясо было жестким. Ребята пожаловались, что хорошее мясо трудно достать.

И тут я вспомнил недавно прочтенную статью про папайю, а точнее про папаин – фермент, растворяющий соединительную ткань и ослабляющий белковые связи, чем и пользуются многие для размягчения мяса, чем и не преминул поделиться. Друзья воодушевились и обещали взять на вооружение. В следующий раз шашлыки были превосходными! Мясо просто таяло во рту, а друзья рассказывали со смехом про первые опыты с папайей.

Рецепт шашлыков с папайей

Потребуется: Свинина 2 кг., Лук репчатый – 1 кг., Папайя 300/400 гр., -Соль и перец — по вкусу.

Приготовление: Мясо нарезать крупным кубиком, лук колечками, а папайю тонкими дольками, положить в глубокую миску перемешать, посолить, поперчить и оставить мариноваться в холодильнике.

Ребята замариновали шашлыки с вечера, а на следующий день пошли их жарить, нанизали мясо на шампуры, шампуры на мангал, над раскаленными углями и пошли первой рюмкой отметить удачное начало мероприятия! Вернувшись к мангалу, увидели они печальное зрелище: над углями были пустые шампуры, а все мясо сползло на угли и, весело стреляя, догорало. Вот так пришло понимание, что мариновать с папайей нужно не 10-12 часов, а достаточно 3-4 часов, слишком уж хорошо размягчает!

Питайя или питахайя, фрукт дракона

Не что иное, как съедобный сладкий кактус. Внешне плод напоминает розовую сосновую шишку с мягкой кожурой; внутри много мелких съедобных черных семечек, напоминающих маковые. Вкус питахайи слабовыраженный, чуть сладкий, освежающий. Этот фрукт внутри содержит очень сладкую и вкусную белую мякоть с большим количеством косточек.

В Мексике из них делают алкогольный напиток, в Колумбии — конфеты и мороженое, а в Гватемале популярен освежающий коктейль из сока этого экзотического фрукта с добавлением лимона и лайма.

Рецепт питхайя с миндалем

Потребуется: 2 плода питахайи, 100 граммов мягкого сливочного сыра, 2 столовые ложки сгущенного молока, 50 граммов мелко рубленого миндаля, цукаты для украшения.

Приготовление: Плод разрезают вдоль на две части, извлекают мякоть фрукта, нарезают ее кубиками, а очищенные половинки питахайи сохраняют. Сливочный мягкий сыр взбивают венчиком, постепенно добавляя сгущенное молоко, рубленные миндальные орешки, кубики мякоти питахайи. Заполняют половинки этой смесью, украшают цукатами. Это блюдо сохраняет все полезные свойства питахайи, оно необычное, вкусное, экзотическое, и будет «изюминкой» вашего застолья.

Рамбутан

Тропический фрукт размером с грецкий орех, покрытый упругой кожурой красноватого цвета с мясистыми волосками. Благодаря им он и получил свое название: «rambut» в переводе с индонезийского означает «волос». Мякоть рамбутана отличается сладким вкусом и прозрачно-белой желеобразной консистенцией.

Плоды рекомендуется употреблять в свежем виде, надрезав по окружности и сняв половинки кожуры. Также его можно добавлять во фруктовые салаты и десерты.

Рецепт жареной свинины с рамбутаном

Потребуется: 500 г мякоти рамбутана, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. тертых семян кориандра, 125 г свиного фарша, 2/3 стакана молотого арахиса, 2 ст. л. соевого соуса, 1/2 стакана пальмового или коричневого сахара, 1 перчик чили без семян, 1/4 стакана рубленой кинзы или петрушки, растительное масло, черный перец

Приготовление: Чеснок раздавить и поджарить в масле до золотистого цвета вместе с семенами кориандра. Положить все ингредиенты, кроме рамбутана. Жарить, помешивая, пока смесь не потемнеет и не подсохнет. Добавить рамбутан и готовить еще 2 мин. Подавать в качестве основного блюда с рисом или как горячую закуску.

Кивано

По внешнему виду этого фрукт и не скажешь, что это дыня, больше похоже на огурец, причем необычный. Длина кивано составляет около 15 сантиметров, внутри много семян. Вкус кивано похож немного на банан или огурец, причем есть его можно и маринованным и свежим. В нем очень мало калорий.

Рецепт тушеных морепродуктов с кивано

Мягкий сыр смешивают с морепродуктами и украшают сверху мякотью фрукта. Подают это блюдо как раз в «посуде» из кожуры кивано.

Цитрус «Рука Будды»

И правда, при должной степени фантазии можно вообразить, что плод похож на руку. Кстати, очень близкими родственниками «Руки Будды»! являются апельсины, лимоны — в общем, все цитрусовые. Внешне этот плод не похож на своих ближайших родственников, зато внутри его содержимое весьма похоже по вкусу и внешнему виду на лимон.

Фирменное блюдо шеф-повара Gregor Zimmermann из Берна — маринад из спаржи с лимоном «Рука Будды» и ягодами Асаи, которые подаются с паштетом из гусиной печени

Дикая спаржа слегка бланшируется в подсоленной воде, а из лимона «Рука Будды»готовится отдельное блюдо под названием «гремолата» (gremolata). Это традиционная итальянская смесь из рубленой петрушки, чеснока и лимонной цедры. Затем спаржу тушат с луком-шалотом, добавляя панировочные сухари, соль и перец. Смесь сбрызгивают лимонным соком.

Смотрите также:

10 лучших экзотических продуктов со всего мира

Все любят поесть. Некоторые люди заходят так далеко, что говорят, что они живут, чтобы есть, а не едят, чтобы жить. А почему бы и нет? Наш мир полон великолепных, вызывающих покалывание, ароматных, восхитительных закусок. У нас есть пицца, гамбургеры, горячие блюда и все, что не может удовлетворить наше плотское желание голода. Нам часто хочется пробовать новое в жизни. Мы хотим изучить новые культуры и языки, увидеть новые традиции и, конечно же, попробовать новую еду. Мы можем далеко уйти из-за желания попробовать что-то новое.Как икра — деликатес во Франции, кальмары — это обычное дело в Испании, а мясо верблюда обычно едят на Ближнем Востоке и в некоторых африканских странах. Но насколько экзотика слишком экзотична? В мире, где с одной стороны полно аппетитных блюд, есть одни из самых дурацких, оскорбительных и причудливых продуктов, которые выставляются напоказ под названием «экзотические продукты». Конечно, мир — странное место. Но еда, которую едят в какой-то части мира, выходит за рамки воображения. Вот список из 10 лучших экзотических блюд со всего мира, и мы рекомендуем вам отложить свою еду, если вы это читаете.

10. Жареный тарантул

О, ничего особенного, просто ядовитый вид неприглядного, волосатого паука, прожаренного во фритюре до совершенства. Верно! В Камбодже тайский зебр-птицеед размером с человеческую руку является обычным деликатесом. Их можно найти повсюду в Камбодже — от уличных торговцев до дорогих ресторанов. Тарантулов жарят на сковороде с чесноком и щепоткой соли. Он хрустящий снаружи и липкий внутри. Большинство людей едят только ноги и верхнюю часть головы, которые считаются очень хрустящими, но смельчаки едят и брюшко.

9. Крекеры с осами

8. Яйца Века

Вы помните, как дрались на взводе каждый раз, когда вы проходили мимо научной лаборатории с аммиаком и серой? А теперь представьте, что вы его едите. Яйца века или яйца тысячелетия — это китайское блюдо, в котором яйца перепелов, курицы и утки засыпаны золой, глиняной солью и хранятся вместе в течение нескольких месяцев. Внутренности яйца разлагаются и образуют зеленоватую желеобразную смесь, которую затем подают прямо на тарелку. У них очень сильный вкус, но это блюдо очень любят в Китае.

7. Хаггис

Не все экзотические продукты питания приходят с востока. Некоторые причудливые продукты из Европы также могут шокировать своими ингредиентами. Хаггис — блюдо из Шотландии. Это пикантный пудинг из овечьей печени, сердца и легких. Это смешивается с нарезанным луком, специями и т. Д., А затем снова помещается в желудок барана и тушится на медленном огне. Хотя это блюдо не кажется привлекательным, говорят, что оно имеет отличную текстуру и вкус — две вещи, на которые всегда обращают внимание ценители еды.

6. Балут

Балут — это блюдо из утиного мяса. Теперь есть уток совершенно нормально, и люди во всем мире едят утиное мясо. Но это блюдо подает утку с изюминкой. Балут — это блюдо, которое подают в основном на Филиппинах и представляют собой оплодотворенное утиное яйцо. Яйца подаются с отверстием и содержат выросший зародыш утки. Чтобы получить идеальный вкус, вы должны сначала проткнуть утиные яйца и выпить всю жидкость внутри, а затем сломать скорлупу и съесть всю развивающуюся утку.В основном балутов едят, когда яйцу 17 дней, но некоторые люди ждут, пока ему не исполнится 21 день, и у утки уже развились клюв и перья!

5. Медвежий коготь

Вы правильно прочитали. На самом деле есть блюдо, в котором можно есть когти медведя! Это тушеное мясо из медвежьих когтей — китайский деликатес, и оно стоит бомбы. Говорят, что он улучшает ваше здоровье и сексуальную активность, поэтому люди прожигают дыру в карманах и едят это. Но сегодня этот деликатес сталкивается с некоторыми проблемами, поскольку защитники прав животных протестуют против явных пыток медведей перед убийством и приготовлением пищи.Пытки медведей высвобождают в медведя токсины и гормоны, которые придают ему тот вкус, который у него есть.

4. Дуриан

Китайцы действительно получают награду за наибольшее количество экзотических блюд. Можно сказать, что дуриан менее болезнен для глаз, но вызывает боль в носу. Дуриан — довольно вкусный фрукт с очень сильным неприятным запахом. Фрукты можно есть сырыми или использовать для приготовления различных продуктов. Но он так плохо пахнет, что люди, которые его понюхали, говорили, что это смесь тухлых яиц, рвоты, гниющей плоти и сточных вод.На самом деле, он так сильно пахнет, что его запретили во многих отелях Азии и запретили в аэропортах по всему миру!

3. Сердце живой кобры

Живое сердце кобры — не обычная еда, но некоторые во Вьетнаме едят ее. Если этого было недостаточно, знайте, что вьетнамцы едят живое сердце кобры сырым и сырым. И в довершение ко всему, единственная «подготовка» к этому блюду — это омывание сердца кобры кровью кобры! Выводит странное на совершенно новый уровень, не так ли? Люди, которые едят это блюдо, думают, что они выдержат силу и силу Кобры, поэтому они даже не чистят его, а просто глотают целиком, пока оно еще бьется.Это блюдо точно не для слабонервных.

2. Мозги обезьяны

Это блюдо довольно спорное, но того факта, что кто-то даже подумал съесть мозг обезьяны, достаточно, чтобы отпугнуть многих. Обезьяний мозг едят в Китае и других странах Восточной Азии. Мозг готовят со специями или едят сырым. Противоречие вызвало это блюдо из-за того, что обезьяны занимают очень высокий уровень в пищевой цепи, и эксперты говорят, что акт поедания мозга обезьяны может привести к каннибализму.Говорят, что мозг обезьяны может вылечить эректильную дисфункцию, но на самом деле его употребление в пищу очень опасно и сопряжено со многими рисками для здоровья.

1. Касу Марцу

Что может быть хуже, чем съесть мозг обезьяны? Это итальянское блюдо — ваш ответ. Итальянская кухня — это не только пицца, паста и джелато. Касу Марцу — довольно неаппетитное блюдо. Это разновидность сыра из овечьего молока, в котором содержатся живые личинки насекомых. Теперь все сыры должны пройти процесс ферментации, и мы знаем о присутствии бактерий в этом процессе.Но процесс изготовления Casu Marzu — это меньше ферментации и больше разложения. Говорят, что живые личинки придают сыру уникальный вкус и мягкую липкую текстуру. Как бы вкусно это ни было, заставить кого-нибудь съесть блюдо, когда вы ясно видите, как в нем извиваются черви, — определенно задача, с которой справились итальянцы!

кухонь мира — необычная еда со всего мира на WomansDay.com

Предоставлено Рубеном i через Flickr

Суп из птичьих гнезд — Китай

Также известное как «икра востока», это блюдо считается редким деликатесом во всем мире, но особенно популярно в Азии.Гнездо сделано не из палочек и листьев, а из птичьей слюны. Суп, состоящий из гнезда, покрытого легким куриным бульоном, считается одним из самых дорогих продуктов животного происхождения, потребляемых людьми в мире, и стоит от 30 до 100 долларов за миску! Фотография любезно предоставлена ​​Стю Спиваком через Flickr.

Жареные тарантулы — Камбоджа

Жареные пауки? Да, ты читаешь это правильно. Впервые обнаруженные бедными камбоджийцами во время кровавого правления красных кхмеров «поля смерти», насекомых жарят во фритюре и приправляют чесноком и солью.Но это хрустящее блюдо — не просто то, к чему стекаются туристы и местные жители. это также напоминание об ужасных временах, которые пережила страна. В долларах США закуска стоит всего около 8 центов за паука, но учтите, что многие бедные камбоджийцы живут на сумму, эквивалентную 1 доллару в день. Фотография любезно предоставлена ​​Полом Манниксом через Flickr.

Балут — Филиппины

Если вы съеживаетесь при мысли о том, чтобы съесть типичный яичный желток, вам, вероятно, не захочется пробовать этот филиппинский деликатес.Балут — это оплодотворенное яйцо, обычно вырабатываемое уткой или цыпленком, с почти развитым эмбрионом. Его варят и едят прямо из скорлупы. Белковые закуски можно найти на уличных тележках и обычно к пиву. Продавцы берут около 12 долларов за дюжину. Фотография любезно предоставлена ​​Гордоном Ригли через Flickr.

Саннакчи, Корея

Суши довольно распространены в Соединенных Штатах; мы даже иногда едим осьминогов.Но живой осьминог? Не так много. В Корее свежих молодых осьминогов режут, быстро заправляют кунжутным маслом и подают, пока щупальца еще двигаются. Если для вас этого недостаточно, имейте в виду, что блюдо может быть довольно опасным, если присоски прилипнут ко рту или горлу. Фотография любезно предоставлена ​​Flippersy через Flickr.

Копи-Лувак — Индонезия

Также известный как циветтовый кофе, копи-лувак — самый дорогой кофе в мире, его цена составляет 75 долларов за четверть фунта.Кофе производят только на островах Суматра, Ява и Сулавеси, и что делает его таким особенным, так это цикл обработки. Небольшое древесное животное, обыкновенная пальмовая циветта, ест внешний слой кофейной вишни, но не переваривает внутренние зерна. Таким образом, помет содержит целые бобы, смешанные с пищеварительными ферментами, которые местные жители собирают и продают продавцам, которые сушат бобы на солнце перед тем, как выставить их на рынок. Фотография любезно предоставлена ​​Ронни Лью через Flickr.

Змеиное вино — Вьетнам

Это вьетнамское вино обрабатывается путем ферментации мертвой кобры или скорпиона в бутылке, наполненной рисовым винным ликером или зерновым спиртом — яд нейтрализуется этанолом.Импорт вина является незаконным во многих странах, потому что кобры находятся в списке исчезающих видов, поэтому лучшие змеиные вина можно найти только в Интернете, а их цена колеблется в пределах 100 долларов. Фотография любезно предоставлена ​​Ruben i через Flickr.

Haggis — Scotland

Ингредиенты в национальном блюде Шотландии могут показаться тревожными, но у нас в WD есть редакторы, которые попробовали это блюдо — и оно им понравилось! Хаггис изготавливается из легкого, желудка, сердца и печени барана.Как и во многих других колбасах, желудок наполняется мясным ассорти, салом, овсянкой, луком и специями, затем все ингредиенты варятся вместе около трех часов. Традиционно хаггис подают с репой, картофельным пюре и небольшим количеством виски. Фото любезно предоставлено Edinburgh Blog через Flickr.

Чучело верблюда — Дубай

Вы, наверное, слышали о верховой езде на верблюдах, но как насчет их поедания? В Персидском заливе обычным свадебным блюдом является фаршированный верблюд, который готовят, сначала упаковывая курицу и баранину с рисом и яйцами, а затем набивая их в вымытого и очищенного от кожи верблюда.Затем творение обжаривают в угольной яме и посыпают орехами. На свадьбах используют до 20 цыплят помимо 60 яиц, пяти фунтов перца, целого верблюда и целого ягненка. Блюдо обычно обслуживает около 90 человек. Фото предоставлено источником изображения / Getty Images.

Хакарл — Исландия

Во время исландского праздника середины зимы в Торраблоте подают хакарл. Блюдо на самом деле представляет собой гнилое мясо акулы, которое было закопано и оставлено разлагаться в земле на несколько месяцев.После этого мясо оставляют на решетке для сушки на два месяца и более, оставляя белую съедобную мякоть. Единственный способ съесть акулу — это пройти через этот процесс, иначе большое количество мочевой кислоты сделает мясо токсичным. Фотография любезно предоставлена ​​Одри через Flickr.

Бутерброды с жареным мозгом — США

Этот список не был бы полным без американского блюда, и есть несколько, которые больше… скажем так, экзотических , чем жареные коровьи мозги.Первоначально блюдо было в меню по всему Сент-Луису, штат Миссури, но теперь оно доступно в основном в долине реки Огайо. Нарезанные телячьи мозги протирают и жарят, затем складывают в булочку для гамбургера и обливают соусом. Фотография любезно предоставлена ​​Тимом Шапкером через Flickr.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Культурная еда | Еда во всем мире

Если вы любите путешествовать, то, скорее всего, вы любите приключения и разнообразие. Но насколько вы смелы? Некоторые страны и их костюмы определенно станут проверкой того, насколько вы готовы проверять свою непредвзятость, когда дело касается еды.
Одна из основных причин, по которой мы путешествуем, — это исследовать новые вещи и познакомиться с образом жизни, который временами совсем не похож на то, что мы испытали в своей жизни.
Но на самом деле, как далеко вы готовы зайти, когда дело касается проверки ваших вкусовых ощущений или даже в некоторых случаях ваших моральных чувств, когда дело касается еды?
Вы готовы есть насекомых? Или кошки? Или собаки?
Эти вещи очень распространены в некоторых странах по всему миру, и если вы достаточно предприимчивы, вы сможете полностью переваривать пищу.

Итак, давайте рассмотрим 14 самых экзотических блюд, которые вы можете съесть, путешествуя по миру с непредвзятостью и большим аппетитом.

Яйцу 100-летней давности, одному из лучших деликатесов Китая, на самом деле не исполнилось 100 лет, но он все же станет испытанием того, насколько вы по-настоящему авантюрны, когда дело касается экзотической еды. 100-летнее яйцо целенаправленно тухло в течение нескольких месяцев хранения в смеси извести и глины, в результате чего яйцо приобретает ужасный зеленый оттенок, а затем готово к употреблению. Приятного аппетита.

Если вы боитесь пауков, то это может быть ваш худший кошмар или, возможно, шанс отомстить, жареный во фритюре тарантул — восхитительная экзотическая закуска, очень распространенная в Таиланде в качестве уличной закуски, поэтому, если вы голодны и в спешке, ням…

Еще один кулинарный деликатес Таиланда — жареные тутовые шелкопряды, очень ценимые в шоколаде и кисло-сладком вкусе, которые подаются с соевым соусом, лапшой и кусочками ананаса. Эти лакомства обязательно останутся в памяти для всех остальных. из вашей жизни.Взрыв аромата во рту.

Если вы думали, что есть насекомое — это много, теперь представьте, что вы едите плод, особенно плод утки. Что ж, одна мысль об этом может расстроить мой желудок, но, по-видимому, на Филиппинах это то, что они называют жизнью в большом стиле. Если вы любите маленьких уток, то этот не для вас.

Если вы верите, что собаки — лучший друг человека, то эта может просто разбить вам сердце. Собака на гриле, по-видимому, очень распространенная еда во Вьетнаме, Камбодже и Китае.Подается в придорожных ресторанах в нескольких разных стилях, таких как жареный, жареный, суп или даже щенок, честно говоря.

Честно говоря, вкусные куриные ножки высоко ценятся в регионах Азии, Южной Америки и Африки. Идеально приготовленные в супах, тушеных блюдах, а также отличные копченые куриные ножки также являются частью суеверных продуктов, поскольку некоторые считают, что употребление куриных ножек может сделать их красиво, я имею в виду, не помешало бы попробовать.

Хакарл, очень популярный и гордый деликатес Исландии, представляет собой сушеное выдержанное мясо акулы, ферментируемое в течение 4-6 месяцев. Секрет этого блюда — запах акулы, если он сильный, то мясо готово, чтобы его могли отведать такие смелые люди, как вы.

Очевидно, мясо кошки означает для вьетнамцев то же самое, что и морепродукты для жителей Средиземноморья.Опыт начинается с того, что клиенты выбирают живого кота из клетки в задней части ресторана, затем кота готовит шеф-повар, который убивает и готовит мясо для очень взволнованного клиента на улице. Возмутительно для одних, но для других — вполне нормальная реальность.

Если у вас когда-либо была лошадь или вам просто нравится идея лошадей, эта лошадь может не подойти вам, басаси — это сырая конина, которую подают в стиле сашими с соевым соусом и имбирем.Довольно часто используется в Японии.

Если вы падаете в обморок при мысли о невидимом количестве крови, то даже если это вкусное блюдо, оно не для вас. Довольно известный в Бразилии, Чоризо, как его называют там, подают с большим количеством жареного лука, нарезанного как колбаса, и наслаждаются с друзьями с бокалом хорошего пива.

На первый взгляд Молохия больше похожа на зеленый суп из соплей.Его консистенция — это то, что особенно сложно сделать так, чтобы Молохия выглядела аппетитно, но с огромным количеством вкуса и отличными антиоксидантами Молохия, вероятно, является одним из основных продуктов питания в Египте и многих других странах Ближнего Востока, так что если вы Вы можете избавиться от соплей, а затем приготовьтесь удивиться, окунув молохию в рис.

Очень известное блюдо в Египте, жареные коровьи мозги в некотором роде вкусные, но определенно смелые закуски.Подается отдельно или в виде жареного сэндвича с коровьим мозгом, а также иногда с бараниной мозгом очень популярно среди людей в Египте, и некоторые могут сказать, что это вкусно.

Кто-то сказал бы, что голуби — вредители большинства городов и чертовски надоедливые птицы, но в Египте голуби восхитительны и высоко ценятся большинством гурманов страны.
Очень традиционное блюдо: фаршированные голуби или голуби, приготовленные на гриле, являются повседневной пищей для многих египтян.
Выращенные в особой среде, в действительно великолепно выглядящей башне, эти голуби затем готовятся особым образом: фаршированные сырым рисом и прекрасными специями, затем доводятся до идеального состояния, пока кожица не станет коричневой и хрустящей, а затем подаются горячими для тех, кто действительно счастлив. клиенты.

Это может быть сложно сообразить, но Овечья голова — довольно распространенное блюдо на столах Марокко.Своеобразное блюдо часто подают в виде головы, и люди могут есть даже глаза. Большинство людей скажут, что это не лучшее, что они когда-либо ели, но наверняка открывают глаза.

25 ест слишком странно, чтобы когда-либо показывать по телевизору

Путешествие ценится по многим причинам людьми со всего мира. Будь то знакомство с совершенно другой культурой, побег из повседневной жизни или создание незабываемых воспоминаний, ошибка путешествия, безусловно, вызывает привыкание.Знакомство с местной кухней очень важно для многих, кто хочет по-настоящему погрузиться в местный образ жизни. В поездках далеко или близко мало кто откажется от вкусной аутентичной еды во время путешествия.

Но многие ли из них достаточно храбры, чтобы экспериментировать с более «экзотическими» блюдами, с которыми они могут столкнуться в своих путешествиях? Такие блюда можно найти прямо в США.Оказывается, в США не только хрустящий яблочный пирог и аппетитная пицца с глубоким блюдом, у которой изо рта много пены. В США есть много фирменных блюд, которые намного более причудливы, чем обычная домашняя еда. Возможно, даже достаточно странно, чтобы понравиться вкусовым рецепторам американского кулинара Эндрю Циммерна.

Циммерн продемонстрировал определенно «другую» кухню в своем телесериале Bizarre Foods America.От морского огурца на Аляске до свиных мозгов в Северной Каролине Циммерн представил свою долю неаппетитных блюд. Некоторые из продуктов, перечисленных ниже, могут оказаться слишком «непривычными» даже для звезды Bizarre Foods America.

25 Пончиковый бургер — любимая выпечка Америки … Бургер?

Для тех, кто не может выбрать между сладким и соленым, бургер с пончиками удовлетворит оба желания. Это причудливое блюдо может показаться не таким уж и экзотическим. Однако сок из гамбургера, который впитывается в пончик, как описано Сюзанной Бреслин в Forbes, , может быть тем, что мешает людям попробовать это блюдо.

Если вы можете избавиться от образа окровавленного пончика и потенциального сердечного приступа, который может последовать за ним, гамбургеры с пончиками идеально подойдут для удовлетворения ваших вкусовых рецепторов.

24 куриных желудка — Осторожно: не куриное крылышко

Название этого южного блюда могло быть самой неаппетитной частью. Жареный цыпленок — обычная еда почти в каждом U.С. состояние. Однако жареные куриные желудки не так легко найти в меню, если вы не живете на юге. Согласно Atlas Obscura , желудок — это мышечный орган пищеварительного тракта птицы, отвечающий за измельчение пищи.

Для тех, кто интересуется вкусом этого жареного птичьего органа, в меню любого южного сетевого ресторана или кафе наверняка найдется куриный желудок.

23 маринованные свиные лапки — зовем всех любителей солений!

Даже энтузиаст маринованных огурцов может счесть эту пищу тяжелой для переваривания. Как и в большинстве свиных частей, часто встречаются южные блюда, в которых используется свиная лапа.К таким блюдам относятся отварные свиные лапки, жареные или приготовленные на гриле, объясняет Southern Living. Метод маринования, вероятно, самый непривлекательный, особенно если у кого-то изначально нет привязанности к соленьям.

Согласно Southern Kitchen , маринованные свиные лапы — это просто еще одно средство, при котором каждая часть свиньи используется и сохраняется.

22 Салат с желе — консервировать остатки в желе …

Салат можно приготовить из чего угодно, включая салат, фрукты, овощи, макароны и даже желе.Этот желатиновый десерт восходит к средневековой Европе, когда, согласно Serious Eats, им наслаждалась только элита. Превратить это когда-то престижное блюдо в салат было больше из-за удобства, чем из-за удовлетворения вкусовых рецепторов.

Согласно Serious Eats, Америка в середине 19, ^-х, век испытала значительные изменения в своих пищевых системах.Чтобы сохранить остатки еды дольше, женщины стали помещать свою еду в желатин. Хотя салат с рыбным желе может показаться странным, он гораздо менее грязный, чем средний салат.

21 Koolickles — кисло-сладкие соленья

Южные штаты часто хвалят за их фантастические блюда и аппетитную кухню. Однако кулики, вероятно, не рассматриваются как таковые. Согласно Atlas Obscura , Koolickles происходят из дельты Миссисипи и продаются во многих общественных магазинах по низким ценам. Эта забавная закуска представляет собой просто маринованный огурчик, пропитанный Kool-Aid — угощение для любителей маринованных продуктов.

В то время как маринованные арбузные корки и маринованные яйца относительно распространены на всей территории США.S., Koolickles уникальны и уж точно не для всех.

20 куриных вафель — больше никаких вафель, покрытых ягодами!

Будь то курица-гриль, курица карри, запеченная курица или жареный цыпленок, эту птицу едят в разных культурах.Однако может быть трудно найти курицу, подаваемую с вафлями, за пределами США

Согласно Snappy Gourmet , неизвестно, откуда курица и вафли — на юге, в Гарлеме или в Пенсильвании.Независимо от происхождения, эта еда может показаться странной, но она может стать отличной едой для тех, кто не может выбрать между завтраком или обедом.

19 Scrapple — Не будьте расточительны!

Создатели этого блюда из свинины наверняка знали, как важно никогда не тратить зря ресурсы. Эта голландская кухня Пенсильвании приготовлена ​​из остатков забитой свиньи, которые готовятся, обваливаются в кукурузной муке и муке и жарятся. Согласно York Daily Record , когда немецкие первопроходцы приехали в США, они были полны решимости не тратить зря ценные части животных.

Ребекка Орчант хвалит эту ценность в The Huffington Post , заявляя: «Во-первых, мы действительно восхищаемся желанием ничего не тратить зря, быть благодарными за еду перед нами и максимально использовать то, что у нас есть.”

18 Hog Maw — новый способ воскресного жаркого

Если вы поклонник лома, вы можете попробовать его на вкус.Согласно York Daily Record, эта голландская еда в Пенсильвании не выглядит странной, если она фарширована колбасой, картофелем, луком и другими пикантными ингредиентами. Его уникальная особенность, которая может вызвать взбивание некоторых желудков, заключается в том, что ингредиенты набиты внутри желудка свиньи.

Если вы наберетесь смелости и попробуете свиную пасть, можно представить, что вы едите фаршированный бекон, согласно Ambitious .

17 Гритс — Основа южной кухни

Почти невозможно отправиться в путешествие на юг, не найдя крупы в меню ресторана. Это блюдо было впервые представлено коренными американцами в ^{-х годах} века, согласно Culture Trip .Крупа представляет собой комбинацию измельченной кукурузы, масла и молока, которую обычно едят с креветками, чтобы сделать ее немного менее простой и мягкой на вкус.

Это блюдо может не выглядеть аппетитно из-за того ажиотажа, которое было создано вокруг него.Тем не менее, это южная кухня США, которая передавалась из поколения в поколение.

16 Жареное во фритюре сливочное масло — жир, сахар и соль, обжаренные в одном флаконе!

Америка, несомненно, заслужила менее звездную репутацию на мировой кулинарной арене, когда дело касается здоровья.Жареное во фритюре масло выводит это понятие на совершенно новый уровень. Тем, кто подготовлен к потенциально закупоренным артериям, стоит попробовать жареное во фритюре сливочное масло. А еще лучше попробовать жареное масло Абеля Гонсалеса-младшего на Ярмарке штата Техас.

Согласно Texas Monthly, Гонсалес — «первосвященник жарки» на этой ярмарке.Он даже получил признание Циммерна, который окрестил Гонсалеса «Вилли Вонкой с ярмарки штата Техас».

15 Chitterlings — Заткни нос …

История американской кухни снова и снова показывала ценность использования каждой части животного в кулинарии. Читтерлинг — еще одно свидетельство этого менталитета, ответственный за различные блюда из свинины.

Хотя детеныши на первый взгляд могут напоминать макароны, на самом деле они являются кишечником свиней.Читтерлингов традиционно готовят на открытом воздухе, чтобы замаскировать ужасный запах свиных внутренностей, говорит What’s Cooking America. В то время как детеныши не так распространены, как раньше, отважные гурманы могут найти этот деликатес только что поданным в южных штатах.

14 Салат из амброзии — салат или десерт?

Салат из амброзии использовался как десерт и салат с конца 1800-х годов, согласно Alabama Chanin Journal. Это странное блюдо традиционно готовится из кусочков апельсина, кокоса и сахара. Многие варианты салата из амброзии были адаптированы с добавлением бананов, вишен, изюма, орехов и зефира.

В то время как салат из пуха зефира и взбитых сливок может показаться ожидаемой болью в животе, журнал Alabama Chanin Journal утверждает, что добавление кокоса меняет вкус.

13 Соус с красными глазами (соус для бедняков) — Watch The Coffee!

В следующий раз, когда вы пролите кофе на еду, дайте ей попробовать. Возможно, вы изобрели новое блюдо.Независимо от того, действительно ли подливка с эффектом красных глаз образовалась в результате случайного пролития кофе, это, безусловно, уникальный поворот в традиционной подливке. Этот соус, известный также как подливка для бедняков, готовят из смеси соуса и кофе, говорится в сообщении What’s Cooking America.

Чтобы получить дополнительный заряд энергии в День благодарения, просто добавьте немного кофе в обычный рецепт соуса.

12 Бургер из лося — Низкокалорийный

Гамбургер — культовый продукт американской кухни. Однако не каждый день можно встретить бургер из лося — причудливую еду для тех, кто не знаком со Средним Западом.В Вайоминге лосей можно встретить на открытых равнинах, в густых лесах и в многочисленных ресторанах.

Эндрю Циммерн потакал лосиному языку на национальном телевидении. Хотя бургер из лося, безусловно, звучит более аппетитно, чем язык, многие могут предпочесть коровий гамбургер.

11 Burgoo — Таинственное рагу …

Те, кто еще не побывал в штате Кентукки, скорее всего, не знакомы с бургу, тушеным блюдом.Этот уникальный деликатес может похвастаться некоторой загадкой для гурманов в отношении того, какое мясо содержит бургу. От голубя до белки, это блюдо из Кентукки насмотрело все , сообщает USA Today.

Если в какой-то момент вы окажетесь в знаменитом Кентукки Дерби, вы сможете насладиться настоящей миской бургу, пытаясь угадать, какое мясо вы едите.

Рагу из 10 гремучих змей — обедайте как ковбой …

Рагу из гремучей змеи, несомненно, заслужило свое место в списке причудливых блюд. Мысль о том, чтобы полакомиться гремучей змеей, может вызвать дрожь по позвоночнику.С другой стороны, те, кто задается вопросом, каково быть ковбоем, могут быть в своей славе с этим уникальным тушеным мясом.

Согласно Fast Casual, Zoup! (компания по производству свежих супов) разработала тушеное блюдо из гремучей змеи, которое вызвало широкий спектр реакций — от отвращения клиентов до большого любопытства.Zoup! посвятили месяцы работы и экспериментов, чтобы усовершенствовать свое домашнее рагу из гремучей змеи — блюдо не для слабонервных.

9 Пицца с оленями — Прости, Блитцен!

Если вы думаете попробовать эту пиццу, было бы разумно не говорить маленьким детям, что друзья Рудольфа — одна из начинок. В то время как пицца с олениной встречается на Аляске, это деликатес родом из Норвегии и Финляндии, которые первыми начали добавлять копченую оленину в свою пиццу, говорит «Особо вкусный».

Эта пицца может быть восхитительной, и ее стоит попробовать при посещении Аляски — если вы не упустите тот факт, что вы, возможно, едите одного из оленей Санты.

8 жареных аллигаторов — на вкус как курица!

Если вы приедете во Флориду, чтобы отдохнуть зимой, вы можете попробовать жареное в штате блюдо из аллигатора.Согласно Food & Wine , ребра — это самая обычная часть аллигатора, которую нужно есть.

Хотя жареный аллигатор звучит странно, Food & Wine подтверждает, что вкус аллигатора на самом деле похож на курицу.Даже Эндрю Циммерн хвалит это странное белое мясо, говоря, что это один из самых полезных белков. Тем не менее, даже туристы, любящие курицу, могут воспротивиться трапезе на тарелке с мясом аллигатора.

7 Пирог с фрито — AKA, Junk Food Nachos

Пакет чипсов Frito — типичный предмет ланч-бокса, который можно найти в торговых автоматах, на заправочных станциях и в сэндвич-ресторанах быстрого питания. А вот пирог Фрито вряд ли можно встретить каждый день. Несмотря на название, пирог Фрито больше похож на начо, чем на пирог, говорит Eater.

Считается, что это блюдо из нездоровой пищи возникло либо в Нью-Мексико, либо в Техасе, согласно Eater. Вне зависимости от того, откуда она родом, эта смесь фрито и чили нравится жителям и гостям обоих штатов.

6 Жареный стейк с курицей — дешевое мясо не останется без внимания!

Америка умеет жарить практически любую еду, которую может достать — оладьи, жевательную резинку, свиные уши, пиво. Список бесконечен и включает даже дешевое нежелательное мясо, также известное как жареный стейк из курицы. Это мясное блюдо обычно сопровождается горячей тарелкой с картофельным пюре, овощами и белым соусом.

Согласно Thrillist, техасцев обожают это блюдо, в котором они купают «испорченный кусок мяса» в пахте и обжаривают его, чтобы приготовить лучшую южную еду комфорта.

Пирог с опоссумом — внешний вид может быть обманчивым …

Roadkill нет места на кухне, правда? К удивлению многих, этот десерт соответствует этому эмпирическому правилу и не содержит мясных ингредиентов.Этот десерт из Арканзаса назван в честь убийства на дорогах, потому что он «играет опоссума», притворяясь тем, кем он не является, согласно Arkansas Life .

Типичный пирог опоссума содержит верхний слой взбитых сливок с тонким слоем шоколадной помадки, скрытой в центре.Хотя эту еду со странным названием, возможно, не так уж сложно съесть, она может стать забавной историей, чтобы рассказать друзьям и семье о том, что вы пробовали пирог с опоссумом.

4 жареный бекон в шоколаде с посыпкой — Fair Ground Cuisine

Шоколад обожают во всем мире, и его часто смешивают с солеными блюдами, чтобы придать им неповторимый вкус. Попкорн в шоколаде и крендели в шоколаде — прекрасные примеры вкусных угощений, в которых сочетаются шоколад и соленые продукты. Жареный бекон в шоколаде с посыпкой сверху может больше походить на мороженое с фруктами, чем на вкусную закуску.

Эту жареную пищу часто можно найти на государственных ярмарках и в гастрономах.Посетителей ярмарки могут отправить в пищевую кому после того, как они попробовали сочетание шоколада, жареного бекона и посыпки.

Мороженое с 3 лобстерами — есть запах рыбы …

Жители Новой Англии гордятся высококачественными блюдами из морепродуктов, которые им дает Северная Атлантика. Мэн является домом для одних из самых вкусных омаров, которые когда-либо можно было пробовать. Кажется правильным, что Мэн также был местом происхождения мороженого из омаров.

Согласно Out of Office , покупатель посетил Ben & Bill’s Chocolate Emporium в штате Мэн примерно в 1988 году . Сделав комментарий, что в магазине есть все вкусы, кроме мороженого с лобстером, менеджер сказал покупателю «вернуться завтра». На следующий день клиент вернулся и обнаружил новый вкус: мороженое из лобстера.

2 томатного пирога — Где сыр?

Не путать с пиццей, томатный пирог родом из Нью-Джерси и может напоминать пирог с заварным кремом больше, чем обычный пирог с пиццей. Ингредиенты этого блюда столь же просты, как и его название, — гласит Ambitious, — содержит только томатный соус и кусочки свежих помидоров в корочке для пирога.

Любители пиццы, которые ценят липкую комбинацию плавленого сыра, помидоров, зелени и корочки, могут найти этот уникальный подход к пицце неприемлемым.Появились разные подходы к томатному пирогу с начинкой из тертого сыра, майонеза и базилика.

1 Домашний жареный хлеб — Предки жареной еды

Похоже, что коренные американцы ели жареную пищу задолго до государственных ярмарок и появления KFC.Согласно Ambitious, , когда коренные американцы были вынуждены переехать из Аризоны в Нью-Мексико, им были предоставлены только консервы, мука, сахар и сало. Коренные американцы сделали должное тем немногим, что у них было, и создали то, что теперь известно как индейский жареный хлеб.

Если жареная пища вызывает взбивание желудка, лучше избегать этого жареного хлеба, заказывая тако на юго-западе Америки.

Следующий Как подготовиться к поездке в Австралию (и советы, как избежать ошибок новичков)

50 самых странных продуктов питания со всего мира

Пришло время отправиться в кругосветное путешествие и познакомиться со всеми странными продуктами, которые наш вид любит съесть.К сожалению, мир полон не только тех вкусных завтраков, которыми мы побаловали вас некоторое время назад — хотя бы. Считайте, что это общественная услуга и образование, которое спасет вас от шока, когда вы столкнетесь с этими 50 самыми странными продуктами питания со всего мира.

1.

Фото: И Чен

Учитывая, сколько мест он ел, возможно, было бы несправедливо считать это странным.Тем не менее, он в основном состоит из кожи, что делает его немного студенистым по текстуре. При правильном вкусе они довольно вкусные, но через некоторое время косточки действуют вам на нервы.

Фото: Дэвид Блейки

Сердце, печень и легкие барана, измельченные и смешанные с луком, овсянкой, салом и приправленные солью и специями, приготовленные в желудке животного. Если это не звучит привлекательно, я просто не знаю, что будет.

3.

Фото: Эрнесто Андраде

Выстилка желудков различных животных с текстурой ячеистых губок.Выглядит как какой-то странный вид морских растений и имеет своеобразную и не совсем аппетитную резиновую текстуру. Подается с различными соусами для придания аромата или просто с луком.

4.

Фото: Kamyar Adl

Довольно отвратительное маленькое блюдо из тушеных коровьих лап и головы. Когда-то это была легкая зимняя еда, но теперь она считается деликатесом. Я уверен, что все в порядке, если только ты не возражаешь, что ухмыляющийся череп смотрит на тебя своими холодными мертвыми глазами.

5.

Несмотря на то, что это звучит противно, по-видимому, оно довольно ручное, по вкусу очень похоже на кальмара или осьминога. Значит, никакой ерунды, которую вы обычно ассоциируете с рассечением глазных яблок?

6.

Фото: Alpha

На самом деле, довольно широко доступен. Тем не менее, есть большое количество людей, которые считают эту идею отвратительной.И люди глупые, ведь готовый продукт вкусный. Застывшая кровь, приготовленная с различными натуральными ароматизаторами, загустителями, такими как сало и панировочные сухари, и помещенная в кожицу колбасы — пышная!

7.

Фото: Майк Моцарт

Знаменитое загадочное мясо. Говорят, что спам делают из рубленой свиной лопатки, ветчины и картофельного крахмала, но кто знает, что в итоге оказывается.

8.

Фото: Ричард Толлер

Гниющая туша гренландской или гигантской акулы (Somniosidae).Оно закопано под землей в неглубокой яме и прижато камнями, чтобы ядовитые внутренние жидкости, позволяющие ему жить в таких холодных водах, могли вытечь, делая мясо безопасным для употребления в пищу. После этого его развешивают для просушки, нарезают соломкой и подают к столу. Энтони Бурден охарактеризовал запах, который описывается как богатый аммиаком и сильный «рыбный привкус», как «самый худший, самый отвратительный и ужасный на вкус», который он пробовал.

9.

Балтийская сельдь, ферментированная с добавлением достаточного количества соли, используемой для предотвращения ее гниения.В наши дни в основном консервированные в рассоле, когда они открыты, они источают такой острый аромат, что их обычно нужно есть на улице. Звучит восхитительно.

10.

Фото: surtr

Да, ладно, ему не век и не тысячелетие, но это яйцо довольно тухлое. После выдержки в смеси глины, золы и негашеной извести в течение нескольких месяцев желток становится темно-зеленым или даже черным и слизистым, а белый — темно-коричневым полупрозрачным желе.Судя по всему, он сильно пахнет серой и аммиаком, но на вкус как сваренное вкрутую яйцо… пока вы не выдохнете.

11.

Ферментированная голова королевского лосося, закопанная в землю на несколько недель и съеденная как острая, похожая на замазку кашицу. Представьте себе это?

12.

Фото: takaokun

Вот это действительно плохо звучит. Блюдо из кусков мяса, взятого у различных морских обитателей, подается в коричневой вязкой пасте из собственных соленых и сброженных внутренностей.Ой, забыл сказать, это все сырое. Тебе нравится, я возьму ведро.

13.

Итак, да, это большой старый кузнечик, приправленный солью, перцем и чили, обжаренный в большом воке. На вкус немного похоже на полую кожуру попкорна… за исключением того, что при надкусывании выливается немного сока… приятно.

14.

Ага, как вы уже догадались, это бисквит с осами.Подумайте о шоколадном печенье, только насекомые заменяют шоколадные чипсы. Судя по всему, оса-землекоп, содержащаяся в бисквите, имеет довольно злой укус. Желаю удачи твоему языку.

15.

Фото: saritravels

Жареный паук — региональный деликатес, популярный в камбоджийском городе Скуон. Его готовят, замариновав его в глутамат натрия, сахара и соли, а затем обжарив в чесноке. По-видимому, на нем больше мяса, чем на кузнечике, но в брюшной полости есть коричневый ил, состоящий в основном из внутренностей, яиц и экскрементов.Ням.

16.

Принадлежащий к австралийской семье диких животных, это был еще один продукт питания коренных австралийцев в пустыне. Их можно есть сырыми, когда они имеют вкус миндаля, или слегка приготовленными, когда их кожа хрустит, как жареный цыпленок, а внутренности приобретают вид и консистенцию омлета.

17.

Это блюдо, также известное как «икра насекомых», готовится из съедобных личинок и куколок муравьев, собранных с текилы или растения мескаль.Считается, что это деликатес, он имеет консистенцию творога и маслянистый ореховый вкус.

Фото: istolethetv

Ммм, милый, милый тутовый шелкопряд. Просто сваренная или приготовленная на пару и слегка приправленная, это популярная закуска по всей Корее, которую обычно продают у уличных торговцев. По-видимому, они на вкус как дерево, если вы когда-нибудь пробовали дерево…?

19.

Фото: eateast

Улитки, приготовленные в соусе из белого вина, чеснока, масла и петрушки, подаются в раковинах.Говорят, что по консистенции похожи на мидии или моллюски, хотя я обнаружил, что они довольно эластичные. Возможно, лучше всего попробовать в приличном ресторане по разумной цене, а не в сатайской версии на закоулке в Гонконге.

20.

Съедобные личинки саго имеют сливочный вкус в сыром или мясном виде и напоминают бекон при приготовлении. Обычно приправляется и приправляется так же, как и другой фаворит Юго-Восточной Азии, Цзин Лид, и подается вместе с ним.Моя подруга прикинула, когда съела одну, и сказала, что она беременна — существо смелее меня.

21.

Говорят, что жуки-вонючки, используемые для придания аромата тушеному мясу или употребляемые в пищу сами по себе, хрустят и по вкусу немного напоминают яблоко. Приготовленные кипячением, жуки выделяют защитные феромоны в последней попытке выжить, и, хотя это причиняет боль глазам, они не более успешны, чем слабая попытка выживания лука.

22.

Большой жирный сочный червь, который, как говорят, полон мяса.Хотя традиционно сушеные или копченые для консервирования, они обычно регидратируются и готовятся с томатным или чили-соусом для придания вкуса. По словам американской пары, которая попробовала это блюдо в Food Network, на вкус оно похоже на жареную на гриле курицу с медом. Я бы сказал, что стоит попробовать.

23.

На самом деле не содержится в текиле, это более дешевый родственник, мескаль. Говорят, что легендарные галлюциногенные свойства червя практически отсутствуют.Все это маркетинговый трюк, дураки.

24.

Изготовленный из дрожжевого экстракта, побочного продукта пивоварения, Marmite (или Vegemite, как его называют в Австралии), по сути, представляет собой суспензию со дна бочки, которую большинство пивоварен просто выбрасывают. Это липкая коричневая паста с концентрированным соленым вкусом, которую обычно намазывают на тосты или едят с сыром. Люди либо «любят это, либо ненавидят»… Я ненавижу это.

25.

В значительной степени выраженное в названии, это сваренное вкрутую яйцо, которое оставили остывать и воткнули в банку с уксусом. Кислая жидкость проникает прямо к сердцу, а это означает, что порошкообразный желток в центре неприятно кислый. Я еще не продан на них.

26.

Этот азиатский деликатес сделан из гнезда быстроногой птицы, которая вместо того, чтобы собирать веточки для своей постели, строит его из собственной липкой слюны, которая твердеет при контакте с воздухом.Обычно их строят высоко на скалах, их сбор — опасное занятие, и многие люди умирают каждый год. Стоит ли его «резиновый вкус» человеческих жертв, мне еще предстоит выяснить.

27.

Прославленный Симпсонами, это маленькое лакомство может быть смертельно опасным, если его неправильно приготовить. Таким образом, только опытные повара могут подавать фугу на стол. Тем не менее, говорят, что из него можно приготовить одно жалкое маленькое блюдо сашими.

28.

Это странно? Я имею в виду, что французские официанты по-прежнему будут спрашивать иностранцев снова и снова, знают ли они, во что ввязываются, но, конечно, сейчас это хорошо известно. Он состоит из сырого говяжьего фарша хорошего качества, подается с луком, каперсами, сырым яйцом и заправлен вустерским соусом и другими приправами, обычно с ржаным хлебом или картофелем фри. Учитывая, что мне нравится мой стейк, поданный синим, это всегда было следующим логическим шагом — и, черт возьми, это хорошо.

29.

Интересно вспомнить после того европейского скандала с кониной. Хотя я испытываю такое же отвращение к конине, как большинство людей, я также признаю неискренность. Я имею в виду, когда-то лошади были нашими спутниками и транспортом. Теперь они игрушки богатых людей. Возможно, что-то от ностальгической привязанности? В любом случае, мясо сакуры — это сырая лошадь, которую подают либо отдельно, либо в составе суши. Говорят, что он низкокалорийный и с низким содержанием жира, но я не могу себе представить, чтобы это было то, что я пробовал, несмотря на то, что смаковал сырое коровье мясо.

30.

Что тут сказать? В основном задняя часть и задние лапы лягушки, приготовленные на гриле, запеченные, жареные или тушеные. Это один из моих любимых видов мяса с текстурой курицы с очень слабым вкусом рыбы. Попробуйте его с чили как часть кантонской кухни или жареный и подаваемый с чесночным и сливочным соусом — красиво!

31.

Кенгуру, исторически являвшийся основным мясом коренных австралийцев, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает его довольно полезным для здоровья.У него приятный вкус, и его можно подавать разными способами: от простого стейка до сосисок или гамбургеров. Хотя некоторые группы животных выступают против охоты и добычи кенгуру для получения мяса, многие экологи считают, что выращивание местных животных намного лучше для хрупких австралийских пастбищ, чем крупный рогатый скот, и говорят, что это может значительно сократить выбросы парниковых газов.

32.

Мясо крокодила, которое собирают не только для изготовления обуви (одно для всех, кто поклонник Джимми Найла), считается деликатесом во многих местах по всему миру, предположительно, по вкусу как нечто среднее между курицей и крабом.Хотя крокодилы находятся под защитой во многих частях мира, мясо крокодилов обычно выращивается на фермах, поэтому оно является экологически безопасным, если не особенно добрым или естественным.

33.

Фаворит на юго-западе США, говорят, на вкус немного похож на лягушачьи лапки. Специалисты советуют отваривать мясо от костей, прежде чем обмакивать в яйцо и засыпать приправленной солью, мукой и панировочными сухарями. Обжарить во фритюре и пережевать.

34.

Странный, потому что я снова считаю это неправильным. Но я знаю, что здесь мы используем морских свинок во всех видах медицинских тестов и экспериментов, что намного хуже. Говорят, что морская свинка, как правило, подается целиком и жареной или в запеканке, по вкусу похожа на кроличий.

35.

Сделанный из мяса, кожи и внутренностей мягкой черепахи в Восточной Азии или щелкающей черепахи в Соединенных Штатах, это считается чем-то вроде китайского деликатеса.Однако, увидев убитых черепах на мокрых рынках Гонконга, я поклялся, что никогда не буду есть это блюдо. Это и тот факт, что Шреддер всегда угрожал превратить Черепашек-Ниндзя в черепаший суп, ублюдок.

36.

Подается в сухом виде и покрыта твердой и колючей броней, это не та закуска, которую хочется перекусить. Согласно онлайн-аккаунтам, вы хотите сломать ногу и открыть кожу, чтобы добраться до зеленого мяса внутри.Надеюсь, он не восстановится в вашем желудке…

37.

Несмотря на название, на самом деле это вовсе не устрицы. Нет, это бычьи яички глубоко в кляре из муки, перца и соли. Сделано для разведения, а не специально для кулинарии, я думаю, хорошо, что они используют часть животного, которая в противном случае была бы потрачена впустую. При этом, ой…

Развивающийся эмбрион утки, заживо сваренный в своей скорлупе.Помимо того, что он звучит невероятно жестко, он выглядит невероятно непривлекательно. Тем не менее, это обычная уличная еда, и ее обычно подают с пивом. Не могу сказать, что у меня есть на это смелость.

39.

Довольно сложное название, приведенное выше, можно упростить до пениса яка. Ресторан Guolizhuang — самое (не) известное блюдо Пекина. Это просто обжаренный пенис яка, который подают на большом блюде в изысканной манере.

40.

Еще одно причудливое название репродуктивных органов животного, Сирако — это, по сути, мешок со спермой трески.По-видимому, мягкий и сливочный на вкус, его можно подавать на пару или во фритюре.

41.

Итак, они разрезают борющееся бедное существо прямо перед вами и помещают его все еще бьющееся сердце в рюмку с его собственной кровью. Вы топите его, пока он все еще откачивается… соблазненный?

42.

Это традиционное сардинское блюдо, также известное как «сыр личинки», представляет собой сыр из овечьего молока, известный тем, что содержит живых личинок насекомых.Очевидно, эти извивающиеся маленькие личинки должны усиливать аромат, но они склонны прыгать, когда паникуют, так что следите за своими глазами. Некоторые люди душат их или убивают животных в холодильнике перед употреблением, но другие предпочитают живую версию. Иногда они выживают в желудке и проникают в кишечник. Хороший.

43.

Блюдо особой жестокости, рыба Инь Ян — это рыба, которую жарят во фритюре и сохраняют в живых. Можно увидеть видео, на котором обедающие тыкают палочками в лицо и глаза, пока они едят, чтобы заставить рыбу двигаться, с открытыми ртом и жабрами, когда она изо всех сил пытается дышать.Поистине ужасающие вещи.

44.

Еще одно блюдо, высоко оцененное по шкале жестокости, это блюдо включает в себя отрубание щупалец у детеныша осьминога и подачу их покупателю, который все еще извивается. Мы можем утешиться тем, что иногда щупальца мстят и душат потребителя. У них есть лохи … разве вы не понимаете?

45.

Креветки подавали как живым, так и пьяным, оглушенным крепким напитком под названием байцзю.Посетители обычно сначала откусывают голову, прежде чем съесть тело. Ужасное преследование не только из-за жестокости, но и из-за серьезного риска парагонимоза.

46.

Прежде чем мы перейдем к этому — нет, нет, нет и снова нет! Несмотря на то, что в этой части мира это считается деликатесом, жестокий и варварский способ добычи плавников означает, что никто не должен иметь никакого бизнеса, поддерживающего отрасль. Тот факт, что их плавники вырезают из еще живых тел акул, прежде чем их бросают обратно в море, означает, что это определенно не стоит того, чтобы использовать высушенные и застывшие пряди в курином бульоне.

47.

Мясо диких животных охватывает всех видов животных с африканских равнин и включает в себя мясо таких диких животных, как жирафы, лемуры и даже обезьяны. Это странно, учитывая, насколько близка ДНК обезьяны к ДНК человека, почти на грани каннибализма. Мясо диких животных не только вредно для природоохранных мероприятий, но также считается, что оно распространяет лихорадку Эбола и может быть одной из причин нынешней вспышки.

48.

Несмотря на то, что китовое мясо осуждается бесчисленными недоброжелателями на основании сохранения дикой природы и прав животных, во многих странах по-прежнему потребляют китовое мясо.Смерть этих находящихся под угрозой исчезновения существ редко бывает быстрой и обычно кровавой, но все же это продолжается по всему миру. К счастью, они вернутся после смерти. Говорят, что мясо содержит большое количество ртути и других токсинов, которые могут привести к отказу органов и безумию. Отравление ртутью, представлявшее профессиональную опасность для шляпников в 19 ^{-х годах} века, вдохновило персонажа Безумного Шляпника в рассказах «Алиса в стране чудес».

49.

Да, так что называйте меня кровоточащим западным жителем и лицемером, но это всегда разбивает мне сердце.Как человеку, у которого росла собака, который был частью семьи и относился к нему как к маленькой четвероногой сестре, трудно видеть, как туши собаки поджариваются до неузнаваемости или заперты в этих тесных маленьких клетках в ожидании резни. Но потом я ем всех животных, которых мы считаем пригодными для выращивания здесь, так что этот спор превратится в долгий спор. В настоящее время собачье мясо не так широко потребляется в Корее, но во Вьетнаме — это большие деньги, что приводит к значительному увеличению краж домашних животных.

50.

Еще одно домашнее животное, которое нужно убить и подать на тарелке. Как и собаку, он встречается в некоторых частях Китая и Кореи, но вряд ли его можно найти во многих обычных ресторанах. Еще один, который я не буду пробовать … никогда.

Вы пробовали какую-нибудь из этих странных продуктов и есть ли что добавить к списку? Напишите в комментариях…

Продолжайте читать: ⬇️

🌟 17 традиционных канадских блюд, которые вы ДОЛЖНЫ попробовать

🌟 14 европейских блюд, которые стоит попробовать в каждой стране

🌟 Путеводитель по уличной еде для пеших туристов

50 странных продуктов со всего света

Когда вы составляете свой окончательный список для путешествий, какие предметы вы обычно добавляете в него? Вы придерживаетесь простого перечисления городов и, возможно, добавления некоторых из их самых знаковых достопримечательностей? Или вы копаете немного глубже и добавляете некоторые из самых традиционных вещей, которые нужно сделать, посмотреть и EAT ?

Почему бы не испытать себя еще больше, добавив немного съедобных приключений в свое следующее путешествие.От странных закусок до странных овощей и уникальных десертов, от американских до японских — вот более 60 необычных блюд со всего мира. Какие из них вы осмелитесь попробовать?

1. ✧

Также под названием Кумыс , это типичный монгольский напиток. И не просто напиток, а напиток с низким процентным содержанием алкоголя из кобыльего молока! Его готовят ферментированным путем фильтрования через ткань и перемешивания булууром, процесс занимает пару дней.

2. ✦

Корм ​​для аллигаторов в прошлом и настоящем можно было попробовать в южных штатах, особенно в Арканзасе, Флориде, Джорджии, Луизиане, Южной Каролине и Техасе. Считается, что это здоровая альтернатива красному мясу со вкусом, похожим на рыбу или курицу. Если вы хотите подняться на ступеньку выше, вы также можете попробовать яйца аллигатора.

3.✧

Хотя для нас, живущих за пределами Латинской Америки, может показаться странным даже подумать о том, чтобы есть такое милое животное, мясо альпаки — довольно нормальная часть кухни, особенно в Перу. Его мясо нежное и слегка ароматное, с меньшим содержанием жира, чем красное мясо. Мясо альпаки можно приготовить разными способами, многие из которых похожи на говядину и свинину.

4. ✧

Если вам посчастливилось посетить Лаос или Таиланд, вот одно странное блюдо, которое вы захотите попробовать, чтобы в полной мере ощутить их кухню! Яйца муравьев богаты белком, минералами и обладают сладким вкусом.Есть несколько блюд, особенно в Северном Таиланде, где используются яйца муравьев, и суп из муравьинных яиц является одним из самых популярных.

5. ✦

Еще одно блюдо из яиц — балут, известное в филиппинской кухне. Он сделан из оплодотворенного яйцеклеточного эмбриона, который был сварен. Их принято есть прямо из скорлупы, и вам не составит труда найти уличный киоск, где они продаются. На самом деле я съел тот, что изображен ниже, во время гастрономического тура во Вьетнамском Хошимине.

6. ✦

После того, как вы попробовали сырую рыбу и сырую говядину, возможно, вы готовы перейти к этой странной еде, которая является фирменным блюдом японского региона Кумамото. Так же, как сашими (сырая рыба) и сырая говядина в Восточной Азии, сырая конина часто подается на «ложе» из листьев с соевым соусом, чтобы окунуть ее. Чтобы ваше кулинарное впечатление было полным или легким для переваривания, позвольте мне предлагаете заказать сакэ к этому блюду?

7. ✦ Говяжий язык

Хотя для некоторых это может показаться невероятно странным блюдом, вам не нужно ехать дальше Северной Америки, чтобы найти говяжий язык в качестве блюда.Это особенно распространено в мексиканской кухне, где его часто используют в качестве ингредиента в тако и буррито. Вы также можете найти множество блюд с использованием говяжьего языка в пуэрториканской кухне.

8. ✧

Изготовленный из куколок тутового шелкопряда, beondegi — обычная и популярная закуска, продаваемая уличными торговцами по всей Южной Корее. Обычно его подают на пару или в вареном виде, а иногда и в качестве гарнира в рыбном ресторане.Некоторые сравнивают его вкус с орехами, поскольку они могут быть довольно хрустящими.

9. ✧

Для создания этого странного блюда нельзя использовать какое-либо птичье гнездо; они специально созданы из съедобных свифтлеров. Суп из птичьих гнезд считается дорогим и роскошным деликатесом, и вам, возможно, придется отправиться в элитный ресторан, чтобы найти его в меню. Помимо Юго-Восточной Азии, это блюдо можно найти и в южных частях Китая.

10. ✦

Кровяная колбаса изготавливается из различных видов мяса и смешивается со свежей кровью, что придает ей характерный темный цвет. Во многих странах действительно есть свой вариант кровяной колбасы. В британо-ирландском акселе его называют кровяной колбасой, а не кровяной колбасой из-за высокой консистенции овсянки, смешанной со свиной кровью. Вы можете есть его разными способами: на гриле, во фритюре или в вареном виде, и на самом деле это часть традиционного полноценного завтрака.

11. ✦

Вы удивитесь, сколько разных кухонь мира используют мозг в качестве одного из ингредиентов! Также используются разные мозги животных, от свиней до белок. Во французской кухне, например, вы можете отведать сервель-де-веу или тет-де-веу, если вам интересно поесть мозгов.

12. ✧

Мясо диких животных переводится как мясо различных видов диких животных, которое было превращено в пищу.Обычно они являются основным источником белка для тех, кто живет во влажных регионах тропических лесов, и вы можете найти их в нескольких африканских странах с такой средой. Однако будьте осторожны, пробуя эту странную пищу, и убедитесь, что она безопасна для употребления в пищу человеком.

Эти фотографии сделаны во время посещения бушменов Хадзабе, когда я был в африканском сафари-туре в Танзании. Они только что охотились на обезьяну и ели ее на завтрак.

13.✧

Это именно то, что вы думаете: сочный бургер, но с говядиной, замененной на мясо верблюда! Если вы посетите одну из стран, где его обычно подают, вы, вероятно, обнаружите, что он подается с такими же начинками и гарнирами, как и любой другой бургер. Считается, что мясо верблюда более мясистое, чем обычная говядина, поэтому само по себе это отличная странная еда, которую стоит попробовать.

14. ✧

На первый взгляд, casu marzu может показаться довольно «нормальной» едой: это сыр из овечьего молока, типичный для региона Сардиния.Жесткий, он также известен как «Самый опасный сыр в мире». Почему? Потому что он состоит из живых личинок насекомых! Другими словами, его подают с несколькими дополнительными извивающимися друзьями — личинками! Один кусок мог быть заселен тысячами. Брутто! И если этого недостаточно, чтобы воплотить в жизнь ваши причудливые мечты о еде, вот еще один интересный факт: технически ЕС не позволяет даже употреблять этот сыр, так что вы настоящий бунтарь, если вам удастся попробовать этот!

15. ✦

Яйца столетия, также известные как «тысячелетнее яйцо», — еще один китайский деликатес, который вам просто нужно иметь в своем списке желаний, когда вы посетите это огромная страна.Их делают путем консервирования яиц — обычно утиных, куриных или перепелиных — в смеси из золы, глины, негашеной извести, соли и рисовой шелухи в течение недель или даже месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, они будут выглядеть невероятно круто, причем каждая часть яйца будет иметь особый аромат.

16. ✦

Куриные ножки — это блюдо, которое можно найти в нескольких регионах Азии. Его готовят по-разному в зависимости от того, где вы его едите. В Китае, например, его подают в качестве закуски в баре, в супе или даже в качестве основного блюда.В Корее его обычно делают настолько острым, насколько это возможно, его часто едят вместе с крепким алкоголем. У меня было несколько вкусных блюд в ресторане Tim Ho Wan в Гонконге, известном как один из самых дешевых ресторанов в мире, отмеченных звездой Мишлен!

17. ✧

Кокосовые черви, фирменное блюдо юго-западного Вьетнама, подают в различных блюдах, от жареных до маринованных.Они большие, и поначалу было бы страшно их увидеть. Но они также могут быть вкусным угощением!

18. ✦

Еще одно милое животное, которое является частью кухни Южной Америки, особенно в Перу (хотя его можно встретить и в других местах). Местные жители обычно сохраняют это блюдо для особых мероприятий, но туристы могут попробовать его в ресторанах и у продавцов еды. Если вам нравится странная еда, это может быть в верхней части этого списка! После прогулки по классической тропе инков до Мачу-Пикчу мы съели немного жареного куя в Куско в качестве праздничной трапезы.

19. ✧

Да, вы правильно прочитали. Это еще одно блюдо, которое может вызвать у многих из нас странное впечатление, хотя считается деликатесом в Китае, где оно действительно существует как блюдо.

20. ✧

Вы, наверное, уже слышали о дуриане, тропическом фрукте, произрастающем в Юго-Восточной Азии? В некотором смысле, это один из наименее странных продуктов в этом списке, и он существует в различных формах, таких как мороженое, слоеные сливки и т. Д.Однако то, что делает этот конкретный фрукт таким странным и (не) известным, — это сильный неприятный запах, который он несет — настолько сильный, что вас оштрафуют, если вас поймают с дурианом в метро в Сингапуре!

21. ✦

Знаете ли вы, что детеныши угрей на самом деле являются одним из самых дорогих продуктов в Испании? Первоначально это было не так, и они были довольно распространенным блюдом в Стране Басков, но с тех пор они стали больше роскошью, чем товаром.Есть несколько разных способов использовать молодых угрей в блюде, но один из наиболее типичных — просто приправить его чесноком и маслом.

22. ✧

Escamoles — съедобные личинки и куколки муравьев, произрастающие в регионе Центральной Мексики. Говорят, что они существуют со времен ацтеков, поэтому обязательно загляните в ресторан и попробуйте их, пока вы путешествуете по ацтекам! Обычно их подают жареными, в тако, омлетах или с гуакамоле и лепешками.

23. ✦

Эти наземные улитки — еще одно блюдо в этом странном списке, которое, хотя и немного странно, вероятно, не то, о котором вы слышите впервые. Но знаете ли вы, что Франция — не единственное место, где их принято есть? Чаще всего их подают в качестве закуски или, как любят говорить французы, в качестве закуски.

24. ✦

Еще одно типичное французское лакомство, фуа-гра, готовится из утиной или гусиной печени.Это буквально переводится как «жирная печень», подходящий термин для использования, поскольку печень была увеличена с помощью определенной техники кормления. Несмотря на то, что в наши дни это вызывает некоторые споры, он по-прежнему считается одним из самых роскошных продуктов питания в мире.

25. ✦

Довольно популярное французское блюдо из лягушачьих лапок, которые часто готовят с маслом, чесноком и соусом из петрушки. Конечно, сначала их нужно обмакнуть в муку! Скорее всего, вам очень понравится это блюдо, так что не бойтесь его попробовать.

26. ✧

Вы наверняка еще не слышали об этом! Рыба фугу считается одним из лучших деликатесов в Японии, и, вероятно, это одно из самых необычных блюд во всем мире, которое люди будут очень рады попробовать. Тем не менее, в хорошем и в плохом, что делает это блюдо настолько известным во всем мире, так это то, что иглобрюх может быть опасен для употребления в пищу — так что смертельно опасен!

27.✧

Для шотландцев хаггис — национальная еда, они даже не моргают при мысли о еде. Но остальные из нас могут заткнуться, услышав, что это не просто какой-то пикантный пудинг, а тот, который специально приготовлен из смеси овечьей печени, сердца и легких. И тем не менее, это не та еда, от которой вы захотите отказаться!

28. ✧

Еще одно национальное блюдо — hakarl, национальное исландское блюдо. Однако по степени странности он не уступает хаггису, поскольку представляет собой вяленое и ферментированное блюдо из мяса акулы.Из-за его сильного запаха и рыбного вкуса он может не прийтись по вкусу всем, и исландцы обычно едят его именно во время фестиваля в середине зимы, но если вы готовы к кулинарным испытаниям, то его довольно легко найти в магазинах Исландии.

29. ✦

Еще одно блюдо, которое может вызвать озноб по спине. Испытание сердца животного на обед может стать удивительным обедом. Например, считается, что куриное сердце имеет такой же вкус, как и любое другое нежирное мясо, и очень питательно.Говяжье сердце тоже нежирное и вкусное, как и баранина.

30. ✧

Одно только название заинтриговало меня попробовать это блюдо, родом из колумбийского региона Сантандер. Вы также столкнетесь с проблемами, пытаясь найти это многовековое блюдо где-нибудь еще за пределами Колумбии, что сделает его поистине особенным угощением, которое можно попробовать в отпуске. Вы можете пойти в ресторан и заказать блюдо, которое каким-то образом включает этих муравьев, или вы можете просто перекусить у уличного торговца.

31. ✧

Еще одно блюдо ацтеков, huitlacoche — это гриб, растущий на початках кукурузы. Звучит не очень аппетитно, но на самом деле в Мексике его используют во множестве блюд, включая энчиладас. Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении блюда из этого странного ингредиента, лучше всего выбрать мексиканский продуктовый магазин.

32. ✦

Есть особые виды съедобных медуз, которые в разных странах используют для приготовления блюд. .Например, в Японии можно заказать суши с медузами, в Таиланде — лапшу из медуз, а во многих странах медузы также используют в салатах. Однако Япония выводит эту странность на совершенно новый уровень, поскольку они также открыли для себя мороженое из медуз!

33. ✧

Для остального мира кенгуру может быть милым животным, символизирующим Австралию, и его нельзя увидеть в дикой природе, но в Австралии это довольно обычное мясо. . Он богат белком и невероятно низким содержанием жиров, а также богат питательными веществами.Его мясо по вкусу похоже на мясо, с которым вы уже знакомы, и безопасным местом для начала пробовать мясо кенгуру может быть бургер с кенгуру.

34. ✧

Традиционный для нескольких стран региона, к которым относятся Азербайджан и Грузия, хаш представляет собой вареное мясное блюдо, приготовленное из различных частей коровы и барана, нередко включая ноги, голову и желудок. Обычно его едят в форме супа, а в некоторых местах, например, в Армении, его даже едят руками.Хаш — определенно блюдо, которое часто едят исключительно зимой, желательно с добавлением алкоголя, чтобы помочь его переваривать.

35. ✦

Еще одна пища, которую можно найти на разных континентах, но которая считается странной пищей, — это саранча. Известные также как кузнечики, одна из основных причин использования их на кухне — уменьшить ущерб, наносимый посевам в районах, где их много. Саранча также нравится тем, что в ней много белка и минералов.

36. ✧

Если вы когда-нибудь окажетесь в таком необычном месте, как Гренландия, то обязательно попробуйте их необычные блюда! Муктук — традиционное блюдо инуитов и чукчей, которое готовят из кожи и сала китов, чаще всего гренландского кита. Его можно есть сырым или другими способами, например, замороженными, обжаренными во фритюре или даже маринованными.

37. ✦

Хотя сырые устрицы являются всемирным деликатесом, они заслуживают своего места в качестве необычной еды! Чтобы попробовать самые лучшие устрицы, вы можете отправиться во Францию, или так говорят, но вы также можете купить вкусных устриц в разных частях США, например, в штате Мэн.Не забудьте бокал красного вина, чтобы завершить процесс поедания устриц!

38. ✦

Ага, на удивление много странной еды происходит из Западной Европы! Во Франции это особенно считается деликатесом с многовековой историей, иногда в сочетании с другим странным французским блюдом — фуа-гра. Голубей также можно встретить за многими обеденными столами в Великобритании и Ирландии в осенний сезон, который является сезоном их охоты на лесных голубей.

39. ✦

Хотя на первый взгляд это может показаться неаппетитным, возможно, южноамериканцы и пуэрториканцы знают, что они делают, внедряя его в свою культуру питания. Способы приготовления варьируются в зависимости от региона и рассматриваемого блюда, что делает свиной хвост удивительно разнообразным в качестве пищевого ингредиента! Самым странным может быть Пуэрто-Рико, где свиные хвосты едят сырыми в бутербродах.

40.✧

Во Вьетнаме крысы считаются довольно удивительным лакомством. Их чаще едят в регионах, где сельское хозяйство является нормой, благодаря богатству белком, но вы также можете найти его в меню в некоторых городских ресторанах. И так же, как и другое мясо, крыс можно готовить по-разному.

41. ✦

Мясо гремучей змеи описано как нежное и легкое, по вкусу напоминающее курицу.Некоторые распространенные способы есть гремучую змею — это ее жарить. Также иногда можно встретить огромные бутылки с ликером с гремучими змеями внутри.

42. ✦

Когда вы посещаете северные регионы Северной Европы, не удивляйтесь, узнав, что северных оленей здесь часто употребляют в пищу! Вы можете есть его по-разному, например, в супах или соусах, а также в рагу и запеканках. Поедание оленей имеет давнюю традицию, особенно традиционную для коренных саамов этого региона.

СВЯЗАННЫЙ: Уникальное проживание в семье в Норвегии с саамским оленеводом

43. ✦

Сырые устрицы уже упоминались в этом странном списке ведер с едой, но не Не путайте с ними устриц Скалистых гор! Во-первых, они на самом деле сделаны из яичек быка, а не из устриц! С учетом сказанного, если вам интересно их попробовать, вы можете найти их повсюду в районе Скалистых гор, и в основном у вас будет выбор, как вы хотите, чтобы они были приготовлены — для начала, жареные во фритюре, тушеные или тушеные.

44. ✧

Сало — это блюдо из свиного сала, родом из Украины и близлежащих стран. Он состоит из кусочков вяленого мяса, иногда с кожей, а иногда без нее. Чаще всего это странное блюдо из-за отсутствия в нем кусков нежирного мяса.

45. ✧

На самом деле странным деликатесом из Кореи является саннакчи, что в основном означает «живой осьминог». Да, вы прочитали правильно; осьминог жив и не жив, когда вы начинаете его есть, завернутый в листья и прилепленный сверху специями, так как осьминог был разрезан на части непосредственно перед подачей на стол, и части все еще будут двигаться, когда они окажутся перед вами (и это все дело!).Вы можете легко найти саннакчи на рыбном рынке, но его также подают в нескольких ресторанах.

46. ✧

Хотя известно, что скорпионы ядовиты, в Китае и Юго-Восточной Азии нашли способы приготовить его, чтобы сделать его безопасным. для еды. Так что, хотя поесть скорпиона — это круто, не забывайте пробовать его только в надежном месте. Вариантов скорпиона будет не мало, особенно в Китае, где это обычная уличная еда.

47. ✦

Scrapple поддается старой деревенской школе мышления о недопущении того, чтобы ни одна часть животного ушла в отходы! Это каша из свиных обрезков, смешанных с мукой и специями. Затем из него делают буханку, а затем жарят на сковороде. Блюдо родом из штата Пенсильвания, и вполне возможно, что это один из наименее странных продуктов в этом списке, так что это хорошее место, чтобы начать проверять этот список!

48.✧

Это полезное блюдо, богатое витамином А, популярно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Вы можете найти его как в сыром, так и в сушеном, а также что-то среднее. В Японии его часто подают как сашими, а в корейском регионе Чеджу это считается уличной едой.

49. ✦

Если вы когда-либо видели морского ежа, первое, что приходит на ум, вероятно, не будет «Эй, давай съедим!».Что ж, когда-то кто-то придумал именно это чувство, и теперь мы можем найти его как уличную закуску в Японии и в чилийском бутерброде. Если вам посчастливилось быть в Калифорнии, особенно в районах Сан-Франциско и Северной Калифорнии, вы можете найти множество ресторанов, где морского ежа подают в самых разных блюдах.

50. ✧

Если честно, в Японии много конкурентов за самую странную еду в стране, но некоторые думают, что Сирако берет верх.Это потому, что сирако — это семя рыбы, но, хотя поначалу это звучит безумно, если вы поклонник икры, это может быть не так уж важно для вас. Чаще всего сирако подают во фритюре в темпуре или поверх риса.

51. ✧

Обычно подается как сорт вина, и вы можете быть удивлены тем, насколько легко найти змеиную кровь для питья во Вьетнаме. Кажется, не имеет значения, в какой части страны вы находитесь, в частности, Ханой известен своими змеиными ресторанами.Будет ли оно сравниваться с вином из винограда, вам просто нужно убедиться в этом сами!

52. ✦

Немного менее неприятный способ использовать змею в кулинарии — превратить ее в виски. Чтобы приготовить этот напиток, змею ловят в бутылке, которую затем наполняют рисовым вином или саке. Это определенно самый уникальный сорт виски, который вы когда-либо пробовали.

53.✧

Изначально этот пирог, родом из английского Корнуолла, звучит не так уж странно: он сделан из запеченных сардс, смешанных с яйцом и картофелем, с корочкой из теста. А потом вы заметите, как из корки выглядывают рыбьи головы, как бы смотрящие вверх, отсюда и название. Считаете ли вы это забавным или отвратительным, блюдо в любом случае может быть восхитительным.

54. ✦

Когда вы росли, вас, вероятно, несколько раз учили, что мясо никогда нельзя есть сырым.А затем приходит Франция со своим сырым стейком из говядины! Чтобы блюдо получилось полноценным, сверху будет добавлено сырое яйцо.

55. ✧

Традиционное блюдо прибрежной Швеции Surströmming означает балтийскую сельдь, сброженную в соленом соусе и продаваемую в жестяных банках. Когда вы используете ее в пищу после ферментации, вам нужно удалить ее внутренности, например, из икры, а затем разрезать рыбу на более мелкие кусочки. Обычно его подают с отварным картофелем и белым хлебом.

56.✧

Хорошо, называть это червем текилы технически некорректно, поскольку на самом деле это червь мескаля. Мескаль — это алкогольный напиток, похожий на текилу, но не столь известный во всем мире. Червь также не является традиционной частью производства мескаля, но каким-то образом стал обычным дополнением к нему.

57. ✦

Другое блюдо, которое едят во всем мире, хотя и не так широко известно, — рубец. Это разновидность съедобной подкладки из желудков различных сельскохозяйственных животных.Из-за того, насколько жесткое это мясо, его обычно готовят путем варки или тушения, чтобы оно стало более жевательным, и обычно добавляют в супы, тушеные блюда и колбасы.

58. ✧

В Японии чаще всего можно найти глазные яблоки тунца в качестве закуски в идзакая, пабах в японском стиле. Обычно их либо обжаривают, либо тушат перед подачей на стол. Подобным образом его можно есть и в Китае.

59. ✧

Хотя Черепаший суп больше похож на тип еды, который подают в Восточной и Юго-Восточной Азии, и там он тоже существует, вы также можете найти это обычное блюдо в Миннесоте в Соединенных Штатах.Точнее говоря, раньше это было довольно распространенным блюдом, но в наши дни в основном люди старшего возраста охотно его едят. Вы можете найти версию черепахового супа, которую едят в Штатах, как наиболее популярную во время Великого поста.

60. ✧

Я не уверен, что крекеры с осами — это сувенир , который вы захотите привезти домой из поездки в Японию. Это отличная небольшая закуска, которую можно попробовать хоть раз, побывав там. Чтобы сделать эти крекеры, осы варят, а затем добавляют в смесь для рисовых крекеров.В отличие от большинства других предметов в этом списке, крекеры с осами на самом деле являются недавним изобретением, которое Япония придумала.

61. ✧

Чтобы завершить этот список стильно, вот еще один вид личинок для потребления человеком! Вы можете есть его как в вареном, так и в сыром виде. Традиционно его недолго жарили на раскаленном золе.

. . .

Скажите честно: сколько из них серьезно сбили вас с толку и сколько из них кажутся удивительно похожими на то, что можно найти в вашей домашней кухне? Какую самую странную еду вы пробовали на сегодняшний день? Какой из этих странных блюд в списке вы, скорее всего, попробуете следующим, а какие никогда не попадут в ваш список желаний? Если у вас уже есть опыт пробования этих странных блюд, я хотел бы услышать о них!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по моим ссылкам, я зарабатываю комиссию, которая помогает поддерживать этот блог в рабочем состоянии — без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь .

Другие ведра, связанные с едой

Список желаний для дня рождения: 60 забавных вещей, которые можно сделать на свой день рождения!
Список ведер коктейлей: 100 классических и других замечательных блюд, которые стоит попробовать
Список фильмов о гурманах: 55 фильмов о кулинарии и еде, которые нужно посмотреть
Список ведер гурманов: 30 вещей, которые должен сделать каждый любитель еды
Список ведер странной еды: 60 странных блюд из Во всем мире
Как забронировать столик в французской прачечной Напы и чего ожидать
Откусите куриные ножки в самом дешевом ресторане, отмеченном звездой Мишлен
Ешьте насекомых на воскресном ночном рынке Чиангмая

Галерея странной еды | Отвратительная еда 2021

Странные продукты по всему миру: отвратительные, отвратительные или просто отличные от того, что вы знаете? Способы приготовления пищи сильно различаются во всем мире; Во время путешествия некоторые из нас воспользуются любой возможностью попробовать новые вкусы, в то время как другие могут просто сказать «фу!» и идем дальше.Эта статья поможет вам решить для себя, в каком лагере вы находитесь …

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о …

• 1. Сирако, Япония
• 2. Глазные яблоки тунца, Япония.
• 3. Балут, Филиппины
• 4. Жареные птицееды, Камбоджа.
• 5. Суп из белых муравьиных яиц, Лаос
• 6. Заливной лосиный нос, Канада.
• 7.Босинтан, Корея
• 8. Уитлакоче,
• 9. Айраг, Монголия
• 10. Касу Марцу, Италия
• 11. Муктук, Гренландия
• 12. Хакарл, Исландия
• 13. Яйцо века, Китай
• 14. Сало, Украина
• 15. Старгейзи Пай, Англия.
• 16. Саранча, Израиль

В наших интригах со странной едой, конечно, нет ничего странного.В Швеции в городе Мальмё есть свой собственный Музей отвратительной еды, который исследует наше увлечение всем съедобным (и, возможно, несъедобным …).

Или вы уверены, что у вас крепкий желудок? Что ж, есть множество странных продуктов, которые можно попробовать — или, лучше сказать, необычных продуктов — по всему миру. Докажете ли вы, что правы вы или неправы, есть только один способ узнать! От сырных личинок до тухлых яиц — это одни из самых странных продуктов в мире.

Связанные индивидуальные маршруты путешествий для Ирландия

1.Сирако, Япония

Если говорить о эвфемизмах, то это пробка: японское сирако означает «белые дети». Деликатес, к которому он относится, — это мешочки со спермой трески, удильщика или фугу. Это странно выглядящая еда: похожие на белые капли слизи или миниатюрные мозги, они, как говорят, имеют сладкий заварной вкус. Те, кто любит эту необычную закуску , утверждают, что сирако может похвастаться рядом преимуществ для здоровья … Соблазнительно еще?

В Японии также есть несколько необычных торговых автоматов, где можно купить пиво, бананы и живых крабов!

Попробуйте уличный гастрономический тур в Осаке, так называемую кухню Япония , чтобы узнать больше.

© patiyodsu / Shutterstock

2. Глазные яблоки тунца, Япония

В Японии, когда речь идет о тунце, «отходы», а не «ненужные отходы». Даже глаза вырваны и в супермаркетах продаются дешево. В конце концов, они довольно большие! Если вы осмелитесь попробовать эту противную еду, вы можете найти их в меню в идзакаях, и ресторанах по всей стране. Есть разные рецепты для глазного яблока тунца, как и вы, но самый простой способ их приготовления — это просто отварить или приготовить на пару и заправить чесноком или соевым соусом.Возможно, неудивительно, что на вкус они немного напоминают кальмаров.

Если вы хотите увидеть больше рыбы, присоединяйтесь к знаменитому рыбному рынку Токио и аукциону тунца на рыбных рынках Цукиси и Тоёсу с гидом.

Глаза свежего тунца на рыбном рынке © Orso / Shutterstock

3. Балут, Филиппины

Если вы ищете отвратительные факты о еде, не смотрите дальше. На Филиппинах популярным блюдом является балут . Это оплодотворенное утиное яйцо варят заживо, а затем съедают из скорлупы с солью, перцем чили и уксусом, включая частично развившийся эмбрион внутри.Вы должны проделать отверстие в верхней части скорлупы, выпить пикантную жидкость, а затем измельчить все остальное, что находится внутри — перья, кости и все такое. Неудивительно, что филиппинский балют может показаться не слишком привлекательным, но — это деликатес из утиных яиц по какой-то причине …

Отвратительная еда: Балут, оплодотворенное утиное яйцо, является деликатесом на Филиппинах

4. Жареные тарантулы, Камбоджа

Мало кто посмотрит на тарантула и подумает «обед», поэтому неудивительно, что этих пауков впервые съели камбоджийцы, голодающие при режиме красных кхмеров.Как ни странно, жареные пауки в Камбодже стали популярными и теперь подаются во фритюре по всей стране. Судя по вкусу, они немного похожи на крабовые, поэтому, вероятно, выглядят намного хуже, чем на вкус.

Хотите попробовать поесть птицеедов в Камбодже? Или предпочитаете другие закуски на малой ноге? Сядьте на Vespa и присоединитесь к вечернему гастрономическому туру в Сиемреапе, воротах знаменитого Ангкор-Вата.

Жареный тарантул (кхмерское слово: A-Ping) — региональный деликатес в Камбодже © sakadaphoto / Shutterstock

продолжение ниже

Статьи по теме из блога

5.Суп из яиц белого муравья, Лаос

Один из самых необычных супов в мире, Лаос ‘ Gaeng Kai Mot Daeng сочетает в себе смесь яиц муравьев и частичных зародышей белого муравья, а также нескольких молодых муравьев для придания кислинки. Если желудок с этим справится, вкус якобы довольно вкусный: острый и нежный, немного напоминающий креветки. Все еще не уверены? Представьте, что вы едите ризотто.

Хотите попробовать сами приготовить лаосские деликатесы? Совершите экскурсию из Луангпхабанга и научитесь готовить традиционные блюда хмонг.

Суп из яиц белых муравьев Лаос © SUPANSA PORATA / Shutterstock

6. Заливный лосиный нос, Канада

Само название этой закуски является сильным претендентом на звание «самой странной еды в мире». Нос — не лучший вариант стрижки, но это не остановило некоторых предприимчивых канадцев от экспериментов с назальной гастрономией: их варили с луком и специями, удаляли волосы, снова кипятили, затем нарезали и покрывали бульоном, который застывает. желе. Это определенно выглядит так же плохо, как кажется.

Для менее предприимчивых гурманов, которые оказались в Канада , может быть, попробовать тур с дегустацией крафтового пива и вина по Гастауну в Ванкувере?

Weird Food: Jelly Meat © Иван Азимов 007 / Shutterstock

7. Босинтан, Корея

Этот якобы полезный корейский суп готовится из зеленого лука, одуванчиков, множества специй и одного печально известного ингредиента: собачьего мяса. . Хотя вам будет трудно найти его в меню South Korea сегодня, он по-прежнему популярен среди старшего поколения и, по общему мнению, на вкус лучше, чем на запах.

продолжение ниже

Сопутствующие путеводители Rough Guides

Подробные, простые в использовании путеводители с советами экспертов.

В корейской кухне и культуре напитков, безусловно, есть и лучшие стороны, такие как традиционные спиртные напитки и рестораны в стиле ханок.

Boshintang © sungsook thanathat / Shutterstock

8. Уитлакоче, Мексика

Кукурузная головня — это гриб, который превращает нормальные зерна кукурузы в опухолевидные образования, покрытые сине-черными спорами.Это может выглядеть (и, конечно, звучать) как отвратительная еда — что-то вроде больного кукурузного початка, который нужно выбросить, — но многие находят это восхитительным удовольствием. В Мексика это считается кулинарным деликатесом. Они называют его huitlacoche («спящие экскременты») и наслаждаются древесным, землистым ароматом гриба.

Если вы предпочитаете более традиционный гастрономический тур, присоединяйтесь к аутентичному туру из Мексики, чтобы открыть для себя лучшие уличные тако и другие деликатесы.

9. Айраг, Монголия

Стакан ферментированного конского молока, кто-нибудь? В Монголия , это совсем не необычное предложение. Они делают пиво под названием айраг (или айраг ), беря кобылье молоко и давая ему сквашиваться до газированной, кислой и слегка алкогольной жидкости. Его традиционно подают охлажденным в чашеобразной чашке; хлам предполагается слить обратно в основную емкость. Монголы пили айраг на протяжении веков и похож на кумыс , который встречается по всей Центральной Азии.

Большой горшок с айрагом — ферментированное кобылье молоко, традиционный национальный напиток Монголии © TI / Shutterstock

10. Casu marzu, Италия

Известный как «тухлый сыр», Sardinia casu marzu из Пекорино, который испортился — очень плохо. Личинки сырных мух (p iophila casei ) добавляются к пекорино, вылупляются внутри, роются вокруг и переваривают жиры. В результате получается плачущее лакомство, обжигающее язык, которое можно есть с личинками или без них.Но это не такой уникальный деликатес, как вы думаете, с похожими вариациями в соседних регионах.

А если вы предпочитаете более роскошный ужин, подумайте о том, чтобы поужинать и поужинать в одном из самых роскошных ресторанов Рима.

Кубик «Casu marzu» на листе «Pane carasau», тонкого хрустящего сардинского хлеба © Paolo Certo / Shutterstock

11. Муктук, Гренландия

Традиционная инуитская еда из замороженной кожи и жира кита, muktuk обычно подают в сыром или маринованном виде.Он немного похож на все сорта лакрицы и имеет несколько слоев: кожица (которая, по-видимому, имеет вкус фундука), жир (жевательный) и защитный слой между ними (еще более жевательный). Хотя вы можете быстро перекусить, muktuk является хорошим источником витаминов C и D. Но, возможно, не ешьте, если носите зубные протезы …

Muktuk, свежее китовое мясо в Гренландии © Chris Christophersen / Shutterstock

12. Хакарл, Исландия

Как кто-то задумал хакарл — загадка, но сегодня это исландское национальное блюдо.Для приготовления: сначала выпотрошите и обезглавьте гренландскую акулу, поместите в неглубокую могилу и засыпьте песком и камнями. Оставьте на два-три месяца, затем нарежьте полосками и просушите еще несколько месяцев перед подачей на стол: дегустаторам, впервые использующим продукт, рекомендуется зажать нос и постараться не заткнуть рот.

Копченый тупик, суп из баранины, десерт Skyr — Исландия может предложить гораздо больше в своей кухне. присоединяйтесь к гиду и изучите множество вариантов.

© IAM photography / Shutterstock

13.Яйцо века, Китай

Если бы вы обнаружили тухлое яйцо, вы бы съели его? Кто-то в древнем году в Китае жил, дожил до того, чтобы рассказать сказку, и теперь это признанный деликатес. Яйца (также известные как столетние яйца или пидан ) месяцами покрыты глиной, золой и солью, к этому времени желток становится темно-зеленым и пахнет серой. Мммм! И все же, хотя многие на это не обращают внимания, это одна из тех странных закусок, которые могут вам просто понравиться …

Хотите узнать, что едят местные жители Шанхая? Подумайте о том, чтобы присоединиться к экскурсии по оживленным ресторанам и гурманам Шанхая.

© YANGYANG FANG / Shutterstock

14. Сало, Украина

Многие выступают за сохранение жира на мясе, но Украина решила пойти еще дальше и просто съесть жир самостоятельно. Обычно его превращают в плиты, коптят и оставляют на год в прохладном погребе, а затем едят тонко нарезанными с ржаным хлебом. Вы можете есть его сырым или приготовленным, и украинцы так любят его, что даже устраивают праздник сала, чтобы его отпраздновать.

Со Львова вы можете присоединиться к пешеходной экскурсии, чтобы открыть для себя гастрономические сокровища Украины.

15. Stargazey Pie, England

Пирог с рыбой, которая смотрит в небо: Stargazey происходит из корнуоллской деревни Mousehole в England и подается в канун Тома Бокока (23 декабря). Согласно легенде, этот героический моряк шестнадцатого века гребл в один декабрьский вечер во время сильного шторма и вернулся с уловом, достаточно большим, чтобы накормить голодающих жителей. Важно оставить на рыбе головы, которые выступают из пирога и в конечном итоге дают пирогу название — по крайней мере, его значение достаточно приятное.Восхитительно.

Теперь вы знаете о кулинарной сфере в Англии. Закажите индивидуальную поездку на заказ с одним из наших местных экспертов!

Тем, кто не любит приключений, Лондон может многое предложить гастрономическими деликатесами, например, East End Food Tour.

16. Саранча, Израиль

Израиль в последнее время страдает от нашествия саранчи, но, к счастью, это единственное насекомое, которое считается кошерным, поэтому израильтяне искоренили вредителей уникальным способом: поедая их .Жареная во фритюре и покрытая шоколадом саранча, по-видимому, обрушивается на шторм (это не каламбур). Многие люди раньше думали, что насекомые и жуки — одни из самых странных продуктов питания в мире, но в последние годы они стали свидетелями возрождения — не удивляйтесь, обнаружив, что они появляются во все большем количестве меню во всем мире.

Помимо саранчи, есть много буреки, хумуса и малаби (и это лишь некоторые из них). Вы можете найти их по всему Израилю или присоединиться к одному из гастрономических туров, например, Local Food Experience из Тель-Авива.

Отвратительная еда: большая часть саранчи (кузнечиков) © Louis Ortiz / Shutterstock

Изображение вверху: Century egg, Китай © YANGYANG FANG / Shutterstock

В этой статье есть партнерские ссылки.

создано 06.09.2013

обновлено 18.02.2021

Планируете самостоятельно? Подготовьтесь к поездке

Используйте надежных партнеров Rough Guides, чтобы получить отличные цены

Найдите еще больше вдохновения здесь