Что приготовить с сосисок: Рагу с картофелем и сосисками

Оригинальные ромашки для любимых на 8 Марта и просто так. Завтрак с сосисками подарит яркие впечатления взрослым и детям. Вкусовые рецепторы и центры удовольствия будут довольны необычной яичницей.

Готовим чудесные цветочные булочки с яркой серединкой и сытными мясными лепестками. Даже новичок сможет проявить креативность, если вооружится простым рецептом прикольной еды.

Особенности приготовления необычного завтрака из сосисок и яиц

1. Тесто может быть как слоеным, так и дрожжевым. Чтобы сэкономить время, можно взять готовую основу. Если же есть домашний замороженный полуфабрикат, то берем его.
2. Диаметр цветочков может быть разным. Оптимальный вариант – 8-10 сантиметров.
3. Завтраку яичница с сосиской нужно сытное дополнение. Можно поместить в центр цветочка сыр, натертый на терке, или взбитое яйцо. Для детей или взрослых такая идея станет сытным вариантом начала дня.

Как получить ромашку из теста и начинки

Из теста вырезаем круг, на него помещаем разрезанную вдоль половину сосиски, на которой сделали разрезы. В каждый при помощи деревянной шпажки отправляем часть теста. Так и получатся аккуратные круглые лепесточки.

Чем дополнить блюдо

Можно смазать основу завтрака из сосисок и сыра с яйцами томатной пастой или кетчупом. Вкусно положить творожную серединку, как в хачапури.

Красиво присыпать верх кунжутными или льняными семенами, куркумой. А можно смешать куркуму со взбитым белком и смазать смесью тесто. Красиво смотрится целое перепелиное яйцо в серединке угощения.

Хорошо, что кухня создана для экспериментов, как люди для любви. Поэтому перед тем, как ответить на вопрос, что приготовить на завтрак из сосисок, стоит услышать свои желания. Это может быть даже как в рецепте Яйца в батоне, внутри которого горячее жидкое яйцо. Выглядит шикарно и съедается за один присест с удовольствием.

Отлично, если выйдет подача с пылу, с жару. Тогда добавляем свежий салат из овощей и презентуем праздничный сюрприз из цветочков, созданных своими руками.

Для нелюбителей  читать представляем видео прикольного завтрака с сосисками

Как подавать кушанье

В холодном виде тоже вкусно, но запеченное внутри яйцо будет не таким соблазнительным, как в горячей версии. Свежая зелень и яркие специи, чашка горячего чая или стакан свежевыжатого сока – все эти утренние атрибуты прекрасно впишутся в картину под названием «Люблю».

Проверенный рецепт завтрака с сосисками с фото пошагово

(Visited 36 times, 1 visits today)

recepty-s-foto.ru

Завтраки с колбасой, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1 стакан

Вода 0,4 стакана

Кефир 3 столовые ложки

Разрыхлитель щепотка

Салями по вкусу

Помидоры 1 штука

Сахар по вкусу

Сушеный орегано по вкусу

Оливковое масло 1 чайная ложка

Яйцо куриное 4 штуки

eda.ru

Блюда с сыром и сосисками: 62 рецепта что приготовить с сыром и сосисками

Куриное филе 6 кусков

Специи по вкусу

Шампиньоны 500 г

Сыр 200 г

Лук репчатый 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Кетчуп по вкусу

Горчица по вкусу

Сосиски 4 штуки

Картофель 8 штук

Сливочное масло по вкусу

Морская соль по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Зелень по вкусу

eda.ru

Вкусный и сытный завтрак из простых продуктов – омлет с сосисками

Если Вы очень торопитесь, и у Вас времени в обрез, предлагаем приготовить из самых простых и недорогих продуктов очень вкусный и сытный завтрак. Мы больше чем уверены, что такой завтрак Вы еще не пробовали. В нашем рецепте мы покажем, как приготовить сосиски по-особому с сыром и яйцами.

Итак, приступим.

Вкусный и сытный завтрак – омлет с сосисками. Список продуктов:

• семьдесят граммов сыра
• два куриных яйца
• столовая ложка крахмала
• три столовые ложки молока
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для обжарки

Как видите, все продукты действительно легкодоступные и недорогие.

Как же приготовить вкусный завтрак из простых продуктов:

• Твердый сыр натрем на крупной терке.
• Натертый сыр отложим в сторонку.
• А пока два яйца вобьем в глубокую емкость.
• Туда же добавим столовую ложку с небольшой горкой крахмала.

• Сюда же вольем молоко.
• Посолим, поперчим и взобьем венчиком до получения однородной массы. Взбивать необходимо до тех пор, пока не растворится весь крахмал.
• Сухую сковороду с антипригарным покрытием поставим на огонь и дадим ей раскалиться.
• Положим на раскаленную сковороду сосиску и хорошо прогреем ее со всех сторон.
• После отложим сосиску, а в сковороду нальем небольшое количество растительного масла.
• Чуть меньше половины взбитой яичной массы отправим в сковороду и равномерно распределим ее по поверхности, так, чтобы получился тонкий блинчик.

• Когда блинчик схватится с низу, равномерно присыплем его натертым сыром.
• Накроем сковороду крышкой и продержим так на огне буквально двадцать секунд, чтобы сыр немного расплавился.
• А теперь на край блинчика положим сосиску и начнем сворачивать блин к центру. Краешек блина оставим свободным.
• Подвинем блин на край сковороды.
• На свободный край сковороды отправить четыре столовые ложки яичной смеси, так чтобы захватить и свободный край блина.
• Посыплем сверху твердым сыром.
• Снова накроем крышечкой, чтобы сыр расплавился.
• Затем снова свернем яичный рулет к центру.
• Продолжим таким образом, пока полностью не закончится яичная смесь.

Вот и приготовили мы вкусный и сытный завтрак. У нас получился толстенький румяненький вкусный рулетик, который переложим в красивую тарелку и подадим на стол.

Надеемся, что Вы были с нами!

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

vkuhkne.ru

Завтрак из сосисок рецепты- рецепт пошаговый с фото

Сосиски считаются бюджетной заменой мяса, однако, качественный мясопродукт стоит ничуть не дешевле курятины или говядины. Первое правило выбора хорошей колбасной продукции – внимательно читать состав на предмет отсутствия «ешек» и глутамата и не экономить. Читай дальше…

Сосиски в ролле

Sausage Rolls — сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично — можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто — в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Куриные сосиски

Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Сосиски в сушках

В то время, когда о сосисках в тесте еще ничего и не знали, это было коронное блюдо моего дяди. Рассказала мне о нем мама. А я недавно вспомнила и решила попробовать. Получается вкусно и необычно.

Сосиски по-корейски

Очень жаль, что в те далёкие 90-е не было такого шикарного соуса «Kikkoman» (или может это мы о нём не знали), который из самого простого блюда делает потрясное. И просто обычные сосиски выступают совершенно в другом свете, цвете и вкусе!

Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»

Часто на праздничный стол мы готовим «взрослые» блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: — «а для нас что-нибудь есть вкусненькое?» Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до «пиршества» они не дотянут

Сосиски в тесте

Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Пирожки для пикника с сосиской

Сосиски в тесте — популярное и простое блюдо. Существует много способов его приготовления. Сосиски в тесте готовят в духовке или на сковороде, из дрожжевого, слоеного и других видов теста. Предлагаю вариант сытных и ароматных сосисок в тесте. В начинку входит обжаренный репчатый лук, а верх пирожков посыпается тертым сыром и прованскими травами. Пирожки получаются достаточно большими — съел один и наелся. Используя небольшие сосиски, можно приготовить пирожки меньшего размера. Эта выпечка прекрасно подойдет для пикника, ее удобно взять для перекуса на работу, прогулку или в дорогу.

Трубочки с сосиской и гречкой

Один из способов как остатки гарнира и колбасных изделий превратить во вкусный и сытный перекус или полноценный ужин. Тесто готовлю исключительно по рецепту от поваренка Tanushechka-2017, получается всегда. Хочу предложить Вам начинку из гречневой каши, сосисок и томатного соуса с ароматными травами.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Сосиски. Сосиски – популярное колбасное изделие, которое употребляется как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами, входя в число ингредиентов различных блюд.

Считается, что сосиски в их современном виде создал венский мясник Иоганн Ланер. Известна даже дата создания сосиски — 13 ноября 1805 года. Она получила название «франкфуртер», поскольку сам Ланер был родом из Франкфурта. «Прародители» сосиски упоминаются еще в гомеровской «Одиссее».

Правда, если поначалу сосиски делали из мяса, то обнаружив, что покупатель не сможет оценить содержимое продукта, производители начали экономить. В сосиски стали класть не только кожу и сухожилия животных, но и вовсе заменять мясную составляющую белковыми добавками. Дальше – хуже. Для продления срока годности и улучшения вкусовых качеств в сосиски стали класть много химических компонентов – красителей и консервантов, что сильно отдалило сосиски от здорового питания.

Медики рекомендуют не злоупотреблять сосисками. А если вы являетесь большим любителям этого продукта, научитесь определять качество продукта. Не покупайте слишком яркие сосиски – это свидетельствует о наличии красителей. Однако продукт не должен быть и слишком темным – это показатель присутствия консервантов. Хорошая сосиска — серовато-розовая. Не покупайте слишком много сосисок – возьмите одну пачку на пробу и сварите. Сосиска не должна сморщиться или, напротив, слишком раздуться. Это говорит о наличии большого количества каррагинана – добавки, провоцирующей аллергию.

Если продукт хороший, а производитель надежный, в общем-то, можно позволить себе наслаждение вкусом сосисок. Тем более что желающих получить удовольствие так много! В Баварии, например, настолько любят сосиски, что даже установили бронзовую статую этому изобретению (местечко Гассельдорф).

Сосиски можно готовить всеми известными способами – варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Их режут и добавляют в другие блюда (например, запеканки, омлеты) и даже фаршируют (например, сыром).

Приправляют готовые сосиски горчицей, кетчупом и хреном. Подают с любым гарниром – например, картофельным пюре, гречневой кашей, тушеными овощами и т.д.

Очень популярны такие блюда с использованием сосисок, как сосиска в тесте и хот-дог. А, впрочем, есть и более оригинальные и изысканные рецепты – например, сосиски из инюшатины, которые тушат в томатном соусе с овощами и фруктовым сидром. Другие отличные рецепты из сосисок – это сосиски в кляре с соусом тартар, сосиски со сладким перцем в томатном соусе, нежные сосиски с чесноком и шпинатом, запеканка из сосисок и сыра, паста с сосисками и зеленым соусом из базилика и петрушки, сосиски в остром соусе, сосиски с цветной капустой и тмином, блинчики с сосисками и сыром, соиски в беконе, омлет с сосисками и помидорами, сосиски в фольге с имбирем и пореем, тушеная капуста с сосисками и помидорами.

Поиск по этому блогу

Что приготовить из сосисок: 7 простых, креативных, быстрых рецептов с фото

Поделитесь рецептами в любимой соц.сети:

Содержание:

1. Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?
2. Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина
3. Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках
4. Цветок из сосиски на сковородке
5. Яичница-сердце с сосисками
6. Как сделать осьминога из сосиски?
7. Сосиски-шишки: просто сварите по-новому

Сосиски не просто заменяют сложные блюда из мяса на домашней кухне, они экономят массу времени, хорошо хранятся в холодильнике, а главное — одинаково благосклонно принимаются как привередливыми детишками, так и уставшими после работы мужьями. При этом качественный мясопродукт не уступает в пользе, натуральности и вкусе птичьему или мясному филе.

Однако в своем привычном виде они быстро надоедают, если предлагать домочадцам каждый день. Так что давайте покреативим и приготовим из сосисочек что-нибудь забавное, необычное — обязательно аппетитное!

Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?

Сосиски в тесте — сытная, знакомая с детства закуска: кому-то напоминает о школьной столовой, кому-то — о лете в гостях у бабушки. Всегда эти воспоминания о чем-то вкусном, пышном, теплом. Но даже такой беспроигрышный рецепт можно усовершенствовать, придумав более интересную подачу.

Предложите гостям необычные сосиски-«монстры», которые точно никого не напугают, а только позабавят.

Для рецепта потребуется:

• 0,5 кг теста;
• 1 упаковка недлинных сосисок;
• 1 куриное яйцо.

Проще всего взять готовое тесто, тогда блюдо займет не более получаса на готовку.

Обратите внимание: если тесто дрожжевое, нужно дать готовому изделию расстояться еще 20-30 минут при комнатной температуре.

Готовность определите по румяной корочке.
Сосисочные монстры получаются совсем не жуткими, а очень смешными — они кажутся удивленными, напуганными, сонными и уж точно дружелюбными!

Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина

Совет: берите проверенные мясные продукты, которые вы уже пробовали разогревать в микроволновке, иначе «пальцы» может некрасиво вывернуть — не получится нужный эффект реалистичности.

При подаче используйте оставшийся лаваш в качестве подложки или даже самостоятельной «тарелки». Также можно из маслин вырезать паучков, жучков и прочих насекомых.

Другие идеи гарнира на Хэллоуин:

1. Черные спагетти с томатной пастой.
2. Закуски из яйца, сыра и оливок.
3. Тематические макароны в форме косточек, тыкв и т.п.
4. Ломтики овощей на гриле, вырезанные в форме «светильника Джека», шляпы ведьмы, призрака.
5. Мелкая лапша в темном соусе (похоже на личинок или червей).

Главное, чтобы визуально полученное блюдо вызывало прямые ассоциации с темой праздника.

Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках

Сосиски-спиральки на шпажках — интересная порционная закуска для домашних вечеринок и пикников на природе. Их удобно есть, это вкусно для детей и для взрослых, а хозяюшке, которая будет готовить блюдо, не придется тратить много времени.

Вам потребуется:

• упаковка сосисок;
• пачка слоеного теста;
• 1 куриное яйцо.

Обязательный атрибут для этого рецепта — деревянные шпажки.

Обратите внимание: мы запекали в стеклянной форме, развесив шпажки, словно шашлык. Благодаря этому выпечка со всех сторон осталась пухленькой и красивой. Если готовить, положив на пергамент, то тесто снизу примнется, как у обычного пирожка.

Идея: сосиски-спиральки легко сделать тематическим угощением для вечеринки на Хэллоуин или к Новому году Змеи, если у верхней части шпажки оставить побольше теста и сформировать змеиную голову.

Что приготовить на завтрак из сосисок: милые идеи для близких

Яичница с сосисками — сытное и быстрое в приготовлении блюдо, давно ставшее классикой простых домашних рецептов. Однако также такой привычный завтрак можно сделать особенным, если немного изменить форму подачи.

Ингредиенты для двух следующих рецептов одинаковые. Для приготовления яичницы с сосиской в форме цветка или сердца требуется по одному некрупному куриному яйцу на каждую длинную сосисочку, а также масло для жарки.

Цветок из сосиски на сковородке: пошаговый рецепт с фото

Лайфхак: зажмите продукт между двумя деревянными шпажками. Так все надрезы получатся одинаковой глубины, а вы точно не прорежете случайно насквозь.

Совет: яйца берите не крупнее первой категории, иначе они не поместятся в круг.

Яичница-сердце с сосисками: пошаговый рецепт с фото

Сердце — самый популярный символ любви и романтики. Его можно найти в виде мягких игрушек, на открытках, даже просто сложить пальцами, но гораздо интереснее подарить сердечко съедобное. Перефразирую пословицу: комплименты на хлеб не намажешь.

Для этого рецепта обязательно брать длинные сосиски типа «венских» или даже «охотничьих», иначе конструкция сломается. Важно, чтобы они были свежими, не подсохшими.

Разрежьте сосисочку вдоль, не доходя до конца пару сантиметров.

Как подать сосиски красиво, необычно и интересно?

Как сделать осьминога из сосиски?

1. Каждую колбаску разрежьте пополам примерно на ¾. Таким образом мы сразу делим ее на «голову» и «щупальца».
2. Затем каждую часть «щупальца» нужно разрезать еще на 4 части, чтобы всего получилось 8 — ровно столько «ног» у осьминога. Старайтесь делать их одинаковыми по толщине.Обычные «макароны с сосисками» в совершенно новом оформлении

   Тут, конечно, напрашивается мем «Когда врач сказал, что теперь можно есть только морепродукты»

   Сосиски-шишки: просто сварите по-новому

   1. Сделайте надрезы наискосок глубиной 1-1,5 см вдоль всей сосисочки с шагом 0,5-1 см.
   2. Поверните нож на 90 градусов и сделайте такие же надрезы, но уже в другую сторону.
   3. Убедитесь, что видите с одной стороны много ромбиков, а с другой — цельную сосисочку.
   4. Опустите в кипящую воду, варите 2-5 минут. Вы поймете, что шишки готовы, когда все надрезы раскроются.

   Обратите внимание: если варить слишком долго, шишки некрасиво свернет полукругом, так что следите за процессом.

   Подсказка: Так же отлично получаются сардельки-шишки, они шире, их даже проще надрезать.

   Это самые быстрые рецепты с сосисками, что можно придумать, ведь кроме мясопродукта в них ничего не нужно!

   Надеюсь, семь идей из этой статьи вам понравились и обязательно пригодятся, чтобы удивить домашних, гостей или просто порадовать себя прикольным перекусом.

   Понравились рецепты? Сохраните их в любимой социальной сети:

   «>

nevkucnogo.net

Как интересно сварить сосиски- рецепт пошаговый с фото

2019-12-11129Печать

Поиск по этому блогу

Что приготовить из сосисок: 7 простых, креативных, быстрых рецептов с фото

Поделитесь рецептами в любимой соц.сети:

Содержание:

1. Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?
2. Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина
3. Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках
4. Цветок из сосиски на сковородке
5. Яичница-сердце с сосисками
6. Как сделать осьминога из сосиски?
7. Сосиски-шишки: просто сварите по-новому

Сосиски не просто заменяют сложные блюда из мяса на домашней кухне, они экономят массу времени, хорошо хранятся в холодильнике, а главное — одинаково благосклонно принимаются как привередливыми детишками, так и уставшими после работы мужьями. При этом качественный мясопродукт не уступает в пользе, натуральности и вкусе птичьему или мясному филе.

Однако в своем привычном виде они быстро надоедают, если предлагать домочадцам каждый день. Так что давайте покреативим и приготовим из сосисочек что-нибудь забавное, необычное — обязательно аппетитное!

Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?

Сосиски в тесте — сытная, знакомая с детства закуска: кому-то напоминает о школьной столовой, кому-то — о лете в гостях у бабушки. Всегда эти воспоминания о чем-то вкусном, пышном, теплом. Но даже такой беспроигрышный рецепт можно усовершенствовать, придумав более интересную подачу.

Предложите гостям необычные сосиски-«монстры», которые точно никого не напугают, а только позабавят.

Для рецепта потребуется:

• 0,5 кг теста;
• 1 упаковка недлинных сосисок;
• 1 куриное яйцо.

Проще всего взять готовое тесто, тогда блюдо займет не более получаса на готовку.

Обратите внимание: если тесто дрожжевое, нужно дать готовому изделию расстояться еще 20-30 минут при комнатной температуре.

Готовность определите по румяной корочке.
Сосисочные монстры получаются совсем не жуткими, а очень смешными — они кажутся удивленными, напуганными, сонными и уж точно дружелюбными!

Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина

Совет: берите проверенные мясные продукты, которые вы уже пробовали разогревать в микроволновке, иначе «пальцы» может некрасиво вывернуть — не получится нужный эффект реалистичности.

При подаче используйте оставшийся лаваш в качестве подложки или даже самостоятельной «тарелки». Также можно из маслин вырезать паучков, жучков и прочих насекомых.

Другие идеи гарнира на Хэллоуин:

1. Черные спагетти с томатной пастой.
2. Закуски из яйца, сыра и оливок.
3. Тематические макароны в форме косточек, тыкв и т.п.
4. Ломтики овощей на гриле, вырезанные в форме «светильника Джека», шляпы ведьмы, призрака.
5. Мелкая лапша в темном соусе (похоже на личинок или червей).

Главное, чтобы визуально полученное блюдо вызывало прямые ассоциации с темой праздника.

Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках

Сосиски-спиральки на шпажках — интересная порционная закуска для домашних вечеринок и пикников на природе. Их удобно есть, это вкусно для детей и для взрослых, а хозяюшке, которая будет готовить блюдо, не придется тратить много времени.

Вам потребуется:

• упаковка сосисок;
• пачка слоеного теста;
• 1 куриное яйцо.

Обязательный атрибут для этого рецепта — деревянные шпажки.

Обратите внимание: мы запекали в стеклянной форме, развесив шпажки, словно шашлык. Благодаря этому выпечка со всех сторон осталась пухленькой и красивой. Если готовить, положив на пергамент, то тесто снизу примнется, как у обычного пирожка.

Идея: сосиски-спиральки легко сделать тематическим угощением для вечеринки на Хэллоуин или к Новому году Змеи, если у верхней части шпажки оставить побольше теста и сформировать змеиную голову.

Что приготовить на завтрак из сосисок: милые идеи для близких

Яичница с сосисками — сытное и быстрое в приготовлении блюдо, давно ставшее классикой простых домашних рецептов. Однако также такой привычный завтрак можно сделать особенным, если немного изменить форму подачи.

Ингредиенты для двух следующих рецептов одинаковые. Для приготовления яичницы с сосиской в форме цветка или сердца требуется по одному некрупному куриному яйцу на каждую длинную сосисочку, а также масло для жарки.

Цветок из сосиски на сковородке: пошаговый рецепт с фото

Лайфхак: зажмите продукт между двумя деревянными шпажками. Так все надрезы получатся одинаковой глубины, а вы точно не прорежете случайно насквозь.

Совет: яйца берите не крупнее первой категории, иначе они не поместятся в круг.

Яичница-сердце с сосисками: пошаговый рецепт с фото

Сердце — самый популярный символ любви и романтики. Его можно найти в виде мягких игрушек, на открытках, даже просто сложить пальцами, но гораздо интереснее подарить сердечко съедобное. Перефразирую пословицу: комплименты на хлеб не намажешь.

Для этого рецепта обязательно брать длинные сосиски типа «венских» или даже «охотничьих», иначе конструкция сломается. Важно, чтобы они были свежими, не подсохшими.

Разрежьте сосисочку вдоль, не доходя до конца пару сантиметров.

Как подать сосиски красиво, необычно и интересно?

Как сделать осьминога из сосиски?

1. Каждую колбаску разрежьте пополам примерно на ¾. Таким образом мы сразу делим ее на «голову» и «щупальца».
2. Затем каждую часть «щупальца» нужно разрезать еще на 4 части, чтобы всего получилось 8 — ровно столько «ног» у осьминога. Старайтесь делать их одинаковыми по толщине.

   Читайте также:  Как можно приготовить куриную грудку в мультиварке

Тут, конечно, напрашивается мем «Когда врач сказал, что теперь можно есть только морепродукты»

Сосиски-шишки: просто сварите по-новому

1. Сделайте надрезы наискосок глубиной 1-1,5 см вдоль всей сосисочки с шагом 0,5-1 см.
2. Поверните нож на 90 градусов и сделайте такие же надрезы, но уже в другую сторону.
3. Убедитесь, что видите с одной стороны много ромбиков, а с другой — цельную сосисочку.
4. Опустите в кипящую воду, варите 2-5 минут. Вы поймете, что шишки готовы, когда все надрезы раскроются.

Обратите внимание: если варить слишком долго, шишки некрасиво свернет полукругом, так что следите за процессом.

Подсказка: Так же отлично получаются сардельки-шишки, они шире, их даже проще надрезать.

Это самые быстрые рецепты с сосисками, что можно придумать, ведь кроме мясопродукта в них ничего не нужно!

Надеюсь, семь идей из этой статьи вам понравились и обязательно пригодятся, чтобы удивить домашних, гостей или просто порадовать себя прикольным перекусом.

Понравились рецепты? Сохраните их в любимой социальной сети:

Сосиски считаются бюджетной заменой мяса, однако, качественный мясопродукт стоит ничуть не дешевле курятины или говядины. Первое правило выбора хорошей колбасной продукции – внимательно читать состав на предмет отсутствия «ешек» и глутамата и не экономить. Читай дальше…

Сосиски в ролле

Sausage Rolls — сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично — можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто — в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Куриные сосиски

Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Сосиски в сушках

В то время, когда о сосисках в тесте еще ничего и не знали, это было коронное блюдо моего дяди. Рассказала мне о нем мама. А я недавно вспомнила и решила попробовать. Получается вкусно и необычно.

Сосиски по-корейски

Очень жаль, что в те далёкие 90-е не было такого шикарного соуса «Kikkoman» (или может это мы о нём не знали), который из самого простого блюда делает потрясное. И просто обычные сосиски выступают совершенно в другом свете, цвете и вкусе!

Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»

Часто на праздничный стол мы готовим «взрослые» блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: — «а для нас что-нибудь есть вкусненькое?» Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до «пиршества» они не дотянут

Сосиски в тесте

Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Пирожки для пикника с сосиской

Сосиски в тесте — популярное и простое блюдо. Существует много способов его приготовления. Сосиски в тесте готовят в духовке или на сковороде, из дрожжевого, слоеного и других видов теста. Предлагаю вариант сытных и ароматных сосисок в тесте. В начинку входит обжаренный репчатый лук, а верх пирожков посыпается тертым сыром и прованскими травами. Пирожки получаются достаточно большими — съел один и наелся. Используя небольшие сосиски, можно приготовить пирожки меньшего размера. Эта выпечка прекрасно подойдет для пикника, ее удобно взять для перекуса на работу, прогулку или в дорогу.

Трубочки с сосиской и гречкой

Один из способов как остатки гарнира и колбасных изделий превратить во вкусный и сытный перекус или полноценный ужин. Тесто готовлю исключительно по рецепту от поваренка Tanushechka-2017, получается всегда. Хочу предложить Вам начинку из гречневой каши, сосисок и томатного соуса с ароматными травами.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Сосиски. Сосиски – популярное колбасное изделие, которое употребляется как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами, входя в число ингредиентов различных блюд.

Считается, что сосиски в их современном виде создал венский мясник Иоганн Ланер. Известна даже дата создания сосиски — 13 ноября 1805 года. Она получила название «франкфуртер», поскольку сам Ланер был родом из Франкфурта. «Прародители» сосиски упоминаются еще в гомеровской «Одиссее».

Правда, если поначалу сосиски делали из мяса, то обнаружив, что покупатель не сможет оценить содержимое продукта, производители начали экономить. В сосиски стали класть не только кожу и сухожилия животных, но и вовсе заменять мясную составляющую белковыми добавками. Дальше – хуже. Для продления срока годности и улучшения вкусовых качеств в сосиски стали класть много химических компонентов – красителей и консервантов, что сильно отдалило сосиски от здорового питания.

Медики рекомендуют не злоупотреблять сосисками. А если вы являетесь большим любителям этого продукта, научитесь определять качество продукта. Не покупайте слишком яркие сосиски – это свидетельствует о наличии красителей. Однако продукт не должен быть и слишком темным – это показатель присутствия консервантов. Хорошая сосиска — серовато-розовая. Не покупайте слишком много сосисок – возьмите одну пачку на пробу и сварите. Сосиска не должна сморщиться или, напротив, слишком раздуться. Это говорит о наличии большого количества каррагинана – добавки, провоцирующей аллергию.

Если продукт хороший, а производитель надежный, в общем-то, можно позволить себе наслаждение вкусом сосисок. Тем более что желающих получить удовольствие так много! В Баварии, например, настолько любят сосиски, что даже установили бронзовую статую этому изобретению (местечко Гассельдорф).

Сосиски можно готовить всеми известными способами – варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Их режут и добавляют в другие блюда (например, запеканки, омлеты) и даже фаршируют (например, сыром).

Приправляют готовые сосиски горчицей, кетчупом и хреном. Подают с любым гарниром – например, картофельным пюре, гречневой кашей, тушеными овощами и т.д.

Очень популярны такие блюда с использованием сосисок, как сосиска в тесте и хот-дог. А, впрочем, есть и более оригинальные и изысканные рецепты – например, сосиски из инюшатины, которые тушат в томатном соусе с овощами и фруктовым сидром. Другие отличные рецепты из сосисок – это сосиски в кляре с соусом тартар, сосиски со сладким перцем в томатном соусе, нежные сосиски с чесноком и шпинатом, запеканка из сосисок и сыра, паста с сосисками и зеленым соусом из базилика и петрушки, сосиски в остром соусе, сосиски с цветной капустой и тмином, блинчики с сосисками и сыром, соиски в беконе, омлет с сосисками и помидорами, сосиски в фольге с имбирем и пореем, тушеная капуста с сосисками и помидорами.

«>

Что приготовить из старых сосисок. Блюда из сосисок: рецепты с фото

Произведенные из измельченного отварного мяса. Они употребляются в пищу только после прохождения предварительной тепловой обработки, а их внешний вид напоминает укороченные толстые сосиски. В сегодняшней публикации вы найдете несколько несложных

Чечевичный суп

Это вкусное первое блюдо станет неплохим вариантом для семейного обеда. Оно получается достаточно ароматным, питательным и полезным. Чтобы накормить своих домочадцев чечевичным супчиком, вам понадобится:

• 3 сардельки.
• 200 грамм чечевицы.
• 3 картофелины.
• 2 зубчика чеснока.
• Сельдерей.
• 2 небольшие луковицы.
• 2 средние морковки.
• 2 большие ложки томатной пасты.
• 1,5-2 литра фильтрованной воды.
• Соль, постное масло и свежая петрушка.

Это одно из наиболее простых первых блюд из сарделек. Начинать его приготовление следует с зажарки. Для этого в сковородку отправляют заблаговременно измельченный лук и слегка подрумянивают его. Затем туда же выкладывают тертую морковку и измельченный сельдерей. Спустя семь минут пассированные овощи загружают в кастрюлю с кипящей водой, картофелем и чечевицей. Все это подсаливают и варят до мягкости всех ингредиентов. Незадолго до выключения плиты в суп добавляют кусочки поджаренных сарделек и томатную пасту. Готовое блюдо посыпают рубленой петрушкой и настаивают под крышкой.

Капустный пирог

Любители домашней выпечки не оставят без внимания еще одно интересное блюдо из сарделек. Для его приготовления вам понадобится:

• 80 грамм гречневой муки.
• 150 миллилитров кефира.
• 160 грамм пшеничной муки.
• Луковица.
• 40 грамм отрубей.
• 100 миллилитров томатного сока.
• 150 грамм квашеной капусты.
• 3 сардельки.
• 3 чайные ложки кухонной соли.
• 3 ст. л. мелкокристаллического сахара.
• 2 большие ложки постного масла.
• Молотый жгучий перец.

В глубокой миске соединяют кефир, отруби, столовую ложку сахарного песка, 1 ч. л. поваренной соли, постное масло и два вида муки. Все хорошенечко перемешивают и оставляют на расстойку. Спустя полчаса готовое тесто укладывают в жаропрочную форму. Сверху распределяют начинку, сделанную из сарделек, обжаренных с квашеной капустой, томатным соком, жгучим перцем, остатками сахара и соли. Все это отправляют на окончательную термообработку. Готовят это блюдо из сарделек в духовке, раскаленной до 180 градусов, в течение пятидесяти минут.

Картофельный салат

Эта интересная и в меру сытная закуска состоит практически из одних овощей. Поэтому она получается не просто вкусной, но и весьма полезной. Для ее создания вам потребуется:

• 2 крупные картофелины.
• 2 свиные сардельки.
• Средняя свекла.
• Красная луковица.
• Небольшое яблоко.

Это блюдо из сарделек на скорую руку заправляют не покупным майонезом, а специально приготовленным соусом, в состав которого входят:

• 3 столовые ложки рафинированного растительного масла.
• Небольшой стручок жгучего перца.
• По столовой ложке бальзамического уксуса и крупнозернистой горчицы.
• Соль (по вкусу).

Начинать приготовление этого блюда из сарделек нужно с термообработки корнеплодов. Для этого их моют, заливают прохладной водой и отваривают до мягкости. Готовые овощи остужают, очищают и режут кубиками. Потом их соединяют с кусочками яблока, нашинкованным луком и кружочками отваренных сарделек. Салат заправляют соусом, сделанным из горчицы, постного масла, бальзамического уксуса, соли и острого перца.

Борщ

Тем, кто не знает, что приготовить на обед, можно посоветовать сварить бюджетное первое блюдо из сарделек. Сделанный таким способом борщ ничем не хуже того, в составе которого имеется обычное мясо. Чтобы накормить свою семью этим оригинальным первым блюдом, вам понадобится:

• 6 сарделек.
• По 600 грамм свеклы и морковки.
• Корень петрушки.
• 5 луковиц.
• 5 чайных ложек муки.
• Корень сельдерея.
• 6 больших ложек томатной пасты.
• 4 дольки чеснока.
• Чайная ложка уксуса, разведенного водой.
• 10 стаканов мясного бульона.
• Небольшой кусок свиного сала.
• Сметана, соль, зелень, лаврушка и красный перец.

В сковородке и обжаривают на нем лук, морковку, свеклу и коренья. Спустя несколько минут к овощам добавляют томатную пасту и муку. Все хорошенечко перемешивают и томят на медленном огне. Затем готовую заправку выкладывают в кастрюлю, заполненную кипящим бульоном. Туда же отправляют уксус, лаврушку, щепотку красного перца и соль. Незадолго до готовности в общую посуду загружают давленый чеснок и нашинкованные сардельки. Горячий борщ разливают по тарелкам, заправляют сметаной и посыпают зеленью.

Макароны, запеченные с сардельками и сыром

Это вкусное и калорийное второе наверняка придется по нраву ценителям простой и сытной пищи. Оно не требует дополнительных гарниров и может заменить собою полноценный обед или ужин. Чтобы приготовить подобное блюдо с сардельками и макаронами, вам понадобится:

• 3 литра чистой воды.
• 400 грамм макаронных изделий.
• 60 г феты.
• 250 грамм сарделек.
• 100 г пармезана.
• 300 грамм моцареллы.
• 150 г томатной пасты.
• Крупная луковица.
• 400 грамм помидоров.
• 2 зубчика чеснока.
• Большая ложка оливкового масла.
• Соль и ароматные специи (по вкусу).

Описание процесса

В сковородку, смазанную оливковым маслом, выкладывают измельченный лук и давленый чеснок. Все это обжаривают до мягкости. Затем к ним добавляют порезанные кубиками сардельки и томатную пасту. Буквально через пару минут в общую массу высыпают измельченные помидоры, соль и специи. Все хорошенечко перемешивают и тушат под крышкой. Спустя еще пять минут в сковородку загружают макароны, предварительно отваренные до полуготовности в трех литрах подсоленной воды.

Получившуюся смесь перекладывают в жаропрочную посудину. Сверху все это посыпают фетой, пармезаном, моцареллой и рубленой зеленью. На этом этапе будущую макаронную запеканку убирают в духовку. Готовят ее при 180 градусах на протяжении получаса. Подают ее в теплом виде, предварительно разрезав на порции. По желанию запеканку поливают любым пикантным соусом.

Бывают случаи, когда необходимо приготовить завтрак, обед или ужин на скорую руку. Нередко в этих случаях выручают сосиски, но чаще всего мы просто отвариваем их в горячей воде или на пару, реже – обжариваем в масле, иногда вместе с яичницей. Но все эти блюда порядком поднадоели, хочется чего-то нового, оригинального. И мы начинаем задумываемся, что можно приготовить из сосисок. Предлагаем рецепты нескольких блюд, чтобы разнообразить меню.

Как приготовить сосиски в «мундире» — три рецепта

Аппетитно и оригинально смотрятся сосиски «в мундире». В качестве оболочки могут выступать картофельное пюре, классический кляр, капустные листья. Из трех вариантов вы наверняка сможете выбрать тот, который придется по вкусу мужу и особенно детям.

Вариант первый – в капусте

На 8 сосисок будет нужно столько же капустных листьев, два – три яйца (зависит от их размера), два плавленых сырка, панировочные сухари и растительное масло – сколько уйдет.

Процесс приготовления будет выглядеть следующим образом.

1. Отделите капустные листья, слегка отварите их в подсоленной воде, выньте, подсушите, при необходимости слегка отбейте.
2. Нарежьте сырки небольшими кусочками.
3. Сделайте в колбасных изделиях надрезы и нашпигуйте их сыром.
4. Заверните в капустные листы.
5. Обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте. Приятного аппетита.

Вариант второй – в картофельном пюре

На 8 сосисок потребуется примерно килограмм картофеля. Его нужно сварить, пропустить через мясорубку. В картофель добавьте два сырых куриных яйца, и стакан муки, 50 г сливочного масла. Все это хорошо размешайте.

Картофельное тесто раскатайте, разрежьте на квадраты. В каждый заверните по сосиске. Обваляйте яйце, тертом сыре или сухарях, положите в форму и выпекайте в духовке до готовности.

Третий вариант – в кляре

Сделайте кляр из двух ложек майонеза, двух яиц, 50 мл воды, 50 мл масла растительного и муки (сыпать нужно, пока не получится консистенция густой сметаны). Сосиски можно обмакивать в кляр целиком, а можно предварительно порезать на кусочки. Обжарьте в масле. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Это простое, но оригинальное блюдо из сосисок можно приготовить вместе с детьми. Идея проста: нарежьте сосиски на брусочки длинной по 3-4 сантиметра (можно каждую разрезать на три части). «Пронзите» брусочки спагетти. Вскипятите воду, опустите в нее заготовки и варите до готовности макарон. Выньте, положите на тарелку и подавайте с кетчупом. Выглядит блюдо очень необычно.

Пирог с начинкой из сосисок

Дети будут в восторге, если вы соберетесь приготовить это простое, но очень вкусное и сытное блюдо.

Потребуются ингредиенты:

• сосиски – 4 штуки,
• кефир – стакан,
• мука – 150 г,
• яйцо куриное – два,
• сыр (твердый) – 200 г,
• разрыхлитель для теста – чайная ложка.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте с кефиром, подсолите, добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
2. Натрите крупно сыр.
3. Нарежьте кружочками колбасные продукты.
4. Добавьте сыр и сосиски в тесто, размешайте, выложите в форму для запекания и готовьте примерно 30-40 минут.

Маринованные сосиски

Приготовить можно как на сковороде, так и на гриле.

1. Первым делом надо приготовить маринад, смешав в равных частях молотый тмин, лимонный сок и мед.
2. Маринуйте полчаса.
3. Заверните в тонкий кусок бекона.
4. Обжарьте и подавайте.

Гуляш по-кубински

Потребуются ингредиенты:

• грудка куриная – две штуки,
• сосиски – четыре штуки,
• лук-шалот – 200-250 г,
• сельдерей стеблевой – четыре стебелька,
• сладкий перец – два крупных,
• чеснок – один зубчик,
• тимьян, зира и корица – по половинке чайной ложечки,
• картофель (молодой) – килограмм,
• масло оливковое, мука, томатная паста – по две столовые ложки,
• бульон куриный – пол-литра.

Процесс приготовления:

1. Курочку и сосиски порежьте и обжарьте в масле.
2. Порежьте овощи, добавьте к грудке, обжаривайте еще 5 минут.
3. Посыпьте мукой, добавьте специи, перемешайте.
4. Залейте бульоном, добавив томатную пасту, тушите до готовности (минут двадцать)
5. Хорошо помойте картофель, проколите кожуру и запеките в духовом шкафу до готовности, разрежьте пополам.
6. Положите на тарелку несколько половинок картофеля, сверху выложите гуляш и подавайте.

С зеленой фасолью

Потребуются ингредиенты:

• сосиски – 8 штук,
• фасоль стручковая – 400-500 г,
• паста томатная – две большие ложки,
• лук, морковь – по одной штуке.

Процесс приготовления:

1. Отварите фасоль до полуготовности (10 минут).
2. Натрите морковь и потушите с томатной пастой.
3. Порежьте лук и сосиски, обжарьте вместе.
4. Соедините все компоненты, при необходимости долейте немного воды или бульона, тушите еще 10 минут до готовности.

Можно также сделать мини-шашлычок – для этого сардельки нанижите на шпажки, сделайте на них с одной стороны поперечные надрезы и обжарьте. Одновременно на другие шпажки наденьте томаты-черри, кусочки перчика, кабачков и баклажанов и тоже пожарьте – они послужат гарниром.

Самая простая и бюджетная еда может побить все рекорды аппетитности, если дать волю своей фантазии и приготовить ее с желанием удивить. Так, существует множество способов, как оригинально пожарить сосиски на сковороде, чтобы из блюда студентов и холостяков они превратились в кулинарный шедевр.

Конечно, их можно, как всегда, бросить в воду и сварить, но гораздо интереснее обработать их нестандартным способом – получится и вкусно, и красиво!

Оригинальные сосиски классические

Не все начинающие кулинары (да и опытные тоже) знают, что сосиски по форме всегда можно видоизменить, например, превратить их в «сердечки», «спирали» или забавных «осьминогов». Столь необычные сосиски с удовольствием слопают малыши, которых обычно трудно чем-то накормить.

Конечно, это должен быть качественный полуфабрикат, сделанный из натурального сырья и совершенно безопасный для здоровья.

Тогда, поджаренные особенным способом сосиски, не только порадуют детское обоняние, но и будут с аппетитом съедены.

А теперь предлагаем несколько оригинальных способов, как жарить сосиски на сковороде, чтобы они порадовали не только вкусовые рецепторы, но и глаза своей необычной подачей. С этой целью покупать лучше те, что без сыра – молочные, куриные, сливочные.

Как пожарить сосиски на сковороде в соусе: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Сосиски (тонкие) — 4-5 шт. + —
• — 1 ст.л. + —
• — 2 ст.л. + —
• Кетчуп — 2 ст.л. + —
• — 1 ст.л. + —
• — 1 зубок + —
• — 1 щепотка + —

Как вкусно и правильно пожарить сосиски на сковороде

Задействовав свою фантазию, можно за пару минут превратить любимые колбаски в пикантное дополнение к макаронам или картошке-пюре. Главное – взять за основу проверенный полуфабрикат, который при термообработке не превращается в кашу.

1. Освобождаем колбаски от пленки (если она, конечно, есть) и делаем на каждой по одному неглубокому продольному разрезу. Благодаря ему колбаски при термообработке «развернутся» и хорошо прожарятся изнутри.
2. Теперь соединяем три составляющих домашнего соуса, то есть горчицу, кетчуп и майонез. Мешаем все хорошо, до однородности, и приправляем перцем.
3. На дно сковороды наливаем масло, подогреваем его, затем выкладываем разрезанные колбаски и зарумяниваем их.
4. Добавляем к ним соус, накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь до минимума. Всего пар минут, несколько помешиваний – и угощение готово! В конце жарки, оно приобретет приятный золотистый оттенок и «поделится» со всеми весьма приятным ароматом.

Подавать блюдо нужно непременно горячим, а уж с чем его есть – с любимым гарниром или с хлебом — решайте сами!

Как пожарить сосиски в тесте на сковороде

Свежие тонкие колбаски вкусны сами по себе, но в тонкой хрустящей «одежке» из слоеного теста они станут просто неподражаемыми. Тесто можно использовать и покупное, но лучше домашнего ничего нет!

Ингредиенты

• Тонкие куриные сосиски – 8-10 шт.;
• Мука в/с – 6 ст.л.;
• Яйцо куриное (крупное) – 1 шт.;
• Вода очищенная (холодная) – 120 мл;
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• Масло подсолнечное – 3-4 ст.л.;
• Соль – 1 щепотка.

Как жарить сосиски в тесте: пошаговый рецепт

1. Начнем с приготовления теста: соединяем муку (4 ст.л.) и разрыхлитель, всё перемешиваем.
2. Вливаем воду, добавляем сырое яйцо, еще раз перемешиваем продукты до однородности.
3. Освобождаем колбаски от пленки.
4. Высыпаем в мелкую емкость оставшуюся муку, обваливаем в ней сосиски, излишки муки стряхиваем.
5. Тесто у нас получилось довольно жидкое – это норма. Благодаря мучным частицам, которые покрыли колбаски, оно хорошо пристанет. Чтобы улучшить прилипание муки, сухие колбаски можно перед началом готовки слегка увлажнить, проведя по ним мокрыми руками.
6. Далее останется только подрумянить их покрытые тестом бока на раскаленном масле, не забывая при этом их периодически переворачивать.

Если неохота возиться с тестом или отсутствует какой-то из продуктов, можно сделать кляр и поджарить наш полуфабрикат в нем. Сложностей с тем, как правильно жарить сосиски на сковородке в кляре, никаких нет. Все делается так же, как и в варианте с тестом

Однозначного ответа на вопрос, сколько нужно жарить сосиски на сковородке, нет. Это зависит от желаемой степени обжарки – легкий румянец или «насыщенный мулат». В среднем процесс готовки занимает 5 минут.

А теперь предлагаем несколько наиболее интересных и неожиданных способов того, как обжарить сосиски на сковородке. От любого из них будут в восторге и взрослые, и ребятня.

В каждом случае берем столько сосисок, сколько предполагается съесть за один раз. Жарить предлагаем на растительном масле, но и оливковое первого отжима тоже сгодится.

Способ 1: «Осьминожки»

Вооружившись острым ножом, разрезаем колбаски крестообразно (с одной стороны) на 2/3 длины. При обжарке тонкие полоски завернутся и станут похожими на щупальца осьминога.

Способ 2: «Конфетки»

Надрезы выполняются так же, как и в первом случае, только с обеих сторон колбасок и не настолько глубоко – всего на 1/3 (сверху и снизу).

Способ 3: «Пружинки»

Тем же ножом с максимально острым лезвием каждую из сосисок разрезаем по спирали. Если это делать, не спеша, то в каждом случае получится всего один длинный надрез, а сами колбаски превратятся в пружины.

Жареными они будут выглядеть очень оригинально и, к тому же, хорошо подрумянятся.

Способ 4: «Гусеница»

Если вдоль каждой из тонких колбасок сделать по несколько продольных неглубоких надрезов, то при поджаривании они распушатся и станут похожими на гусениц.

Сходство с оригиналом будет разительным, если один из концов сосиски украсить двумя каплями майонеза или кетчупа – это будут глазки.

Способ 5: «Косы»

На каждой из сосисок делаем три разреза, чуть не доходя до конца, а потом аккуратно переплетаем их в виде кос. Растрепанные края скрепляем зубочистками. Их нужно будет вынуть после жарки.

Способ 6: «Сердечки»

Разрезаем колбаски вдоль (почти до конца). Теперь как бы выворачиваем половинки наизнанку и соединяем их с обратной стороны зубочистками. В результате получаем контуры сердечек. Кладем их в разогретое масло и осторожно вбиваем в каждое по небольшому яйцу, стараясь, при извлечении из скорлупы, не повредить желток.

Готовим столь романтическое угощение на малом огне, не накрывая сковороду, чтобы «глазок» на яичнице в «сердечке» из сосиски остался ярким и выразительным.

Когда уже, казалось бы, удивить нечем, безудержная кулинарная фантазия проявляет себя каким-то оригинальным способом обработки и подачи простых продуктов. Так, пока кто-то размышляет над тем, можно ли жарить сосиски на сковороде и сколько на это потребуется времени, мы уже делаем из них «сердечки», «осьминожки» и плетем «косы».

То, что даже самая привычная еда может превратиться, если не в шедевр кулинарии, то уж точно во вкусный и яркий сюрприз, доказывает наша сегодняшняя рецептурная подборка.

Марина Сухарева,

старший продакт-менеджер «Ремит»

Вкусные конвертики из лаваша с сосисками

Перед подачей основного блюда, чтобы гости были сытыми и настроение оставалось на высоте, можно порадовать их горячей закуской. На скорую руку можно сделать вкуснейшие горячие конвертики, которые точно всем понравятся.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 5 порций.

Вам понадобится:

• Сосиски молочные — 4 шт.
• Тонкий лаваш – 2 шт.
• 2 яйца
• Сыр российский – 100 грамм.
• Помидор – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Смесь перцев (молотых) – по вкусу
• Подсолнечное масло – 4 ст.л.

Приготовление:

Для начинки: Порезать мелко лук и спассеровать его на сковороде, добавив подсолнечное масло. Яйца добавить на сковороду к луку, перемешать и жарить до готовности яиц. Добавить соль и смесь перцев по вкусу. Отварить сосиски. Порезать сосиски кубиками и добавить в сковороду к яйцам и луку. Сыр натереть на крупной терке. Помидорки порезать полукругом. Все перемешать. Начинка готова.

Для конвертиков: Лаваш разделить на пять равных длинных полосок. Выложить на каждую полоску из лаваша по диагонали и ближе к концу ингредиенты для начинки. Свободным кончиком накрыть полностью начинку, чтобы получить треугольную форму. Сворачивать до тех пор, пока не кончится полоска теста, и оба свободных края кроются лавашем. Таким образом завернуть 10 конвертиков. Обжарить каждый конвертик на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты на небольшом огне.

Теплый картофельный салат с колбасками для жарки и гриля

История теплых салатов насчитывает не одну сотню лет. Сегодня редкий модный ресторан в своем меню обойдет вниманием такой рецепт. И правильно! Потому что микс теплых продуктов и холодных овощей восхитителен!

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится:

• Колбасками для жарки и гриля – 4-5 шт.
• Нарезка Грудинка сырокопченая свиная – 100 гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Картофель вареный – 250 гр.
• Огурцы маринованные – 3 шт.
• Для заправки: винный уксус – 100 мл.
• Петрушка – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Приготовление:

Измельчите петрушку. Смешайте винный уксус, зелень петрушки, сахар. Мелко нарежьте маринованные огурцы. Нарежьте грудинку полосками, репчатый кубиками отварной картофель и лук. Обжарьте грудинку до золотистой корочки. Обжарьте колбаски и лук. Нагрейте на сковороде уксус с сахаром и зеленью петрушки. Посолите. Добавьте в нее зелени картофель и подогрейте. Нарежьте колбаски ломтиками и смешайте все ингредиенты.

Оригинальный салат из сосисок

Лето – лучшее время отдыха на природе. Вкусный и оригинальный салат легко приготовить как на отдыхе, так и в домашних условиях. Ваши близкие будут в восторге от салатика с пикантной заправкой. Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится:

Приготовление:

Обжарьте сосиски на гриле или сковороде с двух сторон 3-4 минуты. Нарежьте жемчужный лук на половинки, сваренное вкрутую яйцо на мелкие кубики. Звтем Нарежьте редис тонкими слайсами и красный лук кольцами, колбаски — кружочками.

Соус:

Смешать яблочный уксус и подсолнечное масло. Добавить пару чайных ложек маринада от жемчужного лука. Добавить горчицу, соль и перец. Нашинковать зеленый лук и добавить в соус. Все ингредиенты тщательно перемешать и заправить приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Суп с сосисками – это идеальное решение для быстрого приготовления первого блюда. Данный рецепт очень легкий.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится:

• Вода – 2 литра
• Картофель – 2-3 шт.
• Сосиски сливочные — 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Горошек консервированный – 120 грамм
• Вермишель – 70 грамм
• Соль – по вкусу
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Очистите овощи: картофель, морковь, лук. Довести воду в кастрюле до кипения. Нарежьте картофель кубиками. Положите в кипящую воду. Варите 20 минут. Натрите на мелкой терке морковь. Порежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавив подсолнечное масло. Порежьте сосиски кружочками и несколько минут обжарьте вместе с овощами. Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю вермишель и варите 2-3 минуты. Затем добавьте консервированный горошек и обжаренные овощи с сосисками. Посолите по вкусу и варите еще пару минут. Снимите суп с огня и дайте настояться 15 минут. Подавайте суп с мелко нарезанной зеленью.

Летнее овощное рагу с сосисками

В период летнего сезона очень много овощей, которые можно собрать у себя прямо с грядки или купить недорого на рынке для приготовления любимого блюда. Предлагаем вам всеми полюбившееся блюдо – овощное рагу с сосисками. Все будут с удовольствием уплетать рагу, а сосиски придадут ему насыщенный вкус.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций : 4 порции.

Вам понадобится:

• Куриные сосиски – 4 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Подсолнечное масло – 4 ст.л.

Приготовление:

Очистите кабачок, нарежьте кубиками. Обжарьте кабачок на среднем огне с добавлением подсолнечного масла 5-7 минут. Отложите. Натрите на мелкой терке морковь. Порежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на сковороде добавив подсолнечное масло. Залейте помидор кипятком и оставьте на пару минут. Ополосните холодной водой и снимите кожуру. Нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку и моркови и продолжайте обжаривать получившуюся смесь. Болгарский перец нарежьте кубиками. Отправьте в сковороду вслед за помидорами. Тушите овощи 5 минут, после чего добавьте ранее обжаренные кабачки. Нарежьте картофель кубиками. Добавьте немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите 10 минут. Нарежьте сосиски кружечками и добавьте в рагу. Тушите еще 5 минут. Добавьте соль, перец, специи и зелень по вкусу.

Фриттата с сосисками

Фриттата – традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Легкий и полезный вариант с добавлением шпината сделает ваше утро по-настоящему добрым. Готовится быстро, получается ароматно и вкусно,

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится:

• Сосиски куриные – 4 шт.
• Яйца – 6-7 шт.
• Молоко – 60 мл.
• Шпинат – 200 гр.
• Мука – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Свежемолотой черный перец – по вкусу

Для подачи:

Зеленый салат – по вкусу Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Положите листья шпината на сухую сковороду. Накройте крышкой. Поставьте на средний огонь на 2 мин. Снимите крышку. Дайте выпариться жидкости. Переложите шпинат на доску и порубите. Нарежьте сосиски кружочками. Взбейте яйца с мукой и молоком. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. В полученную смесь добавьте шпинат. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Влейте яичную массу. Добавьте сосиски. Готовьте в духовке при 150 °С 20 мин. Подавайте фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом.

Пирог с венскими сосисками

Возможно ли приготовить вкусное блюдо за 30 минут вечером после работы? Возможно! Вкусный рецепт пирога с венскими сосисками – все сыты и довольны.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится:

Для пирога:

• Сосиски Венские – 8 шт.
• Яичный желток – 2 шт.
• Готовое слоеное тесто – 1 лист
• Соль – по вкусу

Для подачи:

• Помидоры – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Зелень – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте лист теста на полоски шириной 1 сантиметр. Каждую нечетную полоску сверните вправо пополам. «Вплетите» сосиски в полоски теста. Для этого положите сосиску в центр всего теста на сгиб нечетных полосок. Накрываем сосиску тестовыми полосками параллельно друг другу так, чтобы у нас получалось аккуратное плетение «корзинка». Заверните четные полоски теста таким же образом, как мы поступали в первый с нечетными полосками. Положите вторую сосиску и накройте ее отогнутыми полосками. Затем отверните снова нечетные полоски вправо и положите следующую сосиску. Таким образом, с левой стороны пирога от центральной части заплетите еще три сосиски и края теста с этой стороны тщательно слепите. Оставшиеся сосиски вплетите в полоски из теста с правой стороны аналогичным образом. Взбейте венчиком 2 желтка. Посолите. Покройте поверхность пирога взбитым желтком. Запекайте пирог в духовке 15-25 минут при температуре 180 градусов. Приготовьте соус для подачи: измельчите мелко помидоры и лук. Добавьте в соус зелень, перец и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Текст: Инна Щепетко

Выпускают множество видов сосисок, различных по составу и вкусовым качествам. Хозяйки часто используют этот продукт для приготовления супов, запеканок и даже пирогов. В сегодняшней публикации вы найдете несколько простых, но весьма интересных рецептов блюд с сосисками.

Картофельный салат

Эта простая и сытная закуска готовится из недорогих ингредиентов, продающихся в любом супермаркете. Она отлично подходит для семейного обеда. Хотя ее вполне можно подать и на ужин. Как и другие рецепты блюд с сосисками, данный вариант предполагает использование небольшого набора продуктов.

Итак, нам понадобится:

• полкило молодого картофеля;
• 200 г любых сосисок;
• 150 мл майонеза;
• соль;
• зелень;
• постное масло.

Молодую картошку очищают, разрезают пополам, отваривают в подсоленной воде и остужают. Затем ее выкладывают в объемную посудину и соединяют с нарезанными кружочками сосисками, обжаренными на масле. Готовый салат подсаливают, посыпают специями. Осталось заправить его майонезом, украсить свежей зеленью и подать на стол.

Томатный суп

Предлагаем пополнить вашу коллекцию рецептов блюд с сосисками еще одним вариантом. Этот ароматный и очень питательный суп идеально подходит для семейного обеда. Готовится он настолько просто, что с данной задачей без хлопот справится даже неопытная хозяйка. Чтобы вкусно накормить свою семью, вам потребуется следующий набор продуктов:

• 0.5 кг копченых сосисок;
• 1 ст. ложка уксуса;
• 300 г белокочанной капусты;
• картофелины и луковицы — по 4 шт.;
• пара зубчиков чеснока;
• стакан говяжьего бульона;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• соль и перец;
• укроп;
• растительное масло.

Процесс приготовления

В большой кастрюле разогревают постное масло, в котором обжаривают нашинкованный кольцами лук. Как только он подрумянится, можно добавить порезанные кружочками сосиски. Буквально через пять минут в кастрюлю выливают два литра воды, сразу же кладут кубики картофеля и измельченную капусту. Еще через четверть часа в кипящий суп добавляют томатную пасту, разведенную в говяжьем бульоне, рубленый чеснок, соль и специи. На завершающем этапе в блюдо вливают нужное количество уксуса. И тут же выключают огонь. Перед подачей суп разливают по тарелкам и посыпают рубленой зеленью.

Жаркое

Это один из самых простых рецептов (с фото можно ознакомиться ниже). По нему можно сравнительно быстро приготовить вкусное и сытное жаркое, идеально подходящее для семейного ужина. Перед началом кулинарного процесса выкладываем перед собой необходимые ингредиенты, а именно:

• 300 г сосисок;
• помидоры — 4 шт.;
• 800 г картофеля;
• две луковицы;
• 85 г бекона;
• постное масло.

Практическая часть

Бекон нарезают ломтиками, обжаривают вместе с кружочками сосисок в небольшом количестве разогретого растительного масла. Затем все это выкладывают в чистую тарелку. А в освободившуюся сковородку отправляют отваренные до полуготовности ломтики картофеля, нашинкованный лук и дольки помидоров. Овощи приправляют специями, подсаливают и обжаривают в течение семи минут. На завершающем этапе в практически готовое блюдо отправляют бекон и сосиски. Жаркое посыпают рубленой зеленью, перемешивают и убирают с конфорки.

Картофельная запеканка

Представляем вам еще одно из самых сытных и вкусных блюд из сосисок. Рецепт его приготовления отличается простотой в исполнении. Он не требует наличия специфических кулинарных навыков. Все, что вам потребуется, — это капелька терпения и незамысловатый набор ингредиентов, в который входит:

• 100 г твердого сыра;
• два яйца;
• картофелины — 5 шт.;
• 4 сосиски;
• зеленый лук;
• соль и приправы.

Инструкция по приготовлению:

1. Картошку очищают от кожуры, отваривают в подсоленной воде, охлаждают и натирают на крупной терке.
2. В подготовленный таким способом продукт добавляют взбитые сырые яйца и специи.
3. Все это перемешивают и выкладывают в жаропрочную емкость, смазанную любым жиром.
4. Сверху выкладывают кусочки сосисок и натертый сыр.
5. Запекают блюдо при температуре 180°C не дольше четверти часа.
6. Непосредственно перед подачей к столу его посыпают рубленым зеленым луком.

Вермишелевая запеканка

Это один из наиболее популярных рецептов вторых блюд с сосиской и макаронными изделиями. Секрет его востребованности кроется в простоте и скорости приготовления. Плюс ко всему, оно состоит из компонентов, покупка которых никак не отразится на состоянии вашего кошелька. На этот раз в вашем распоряжении должно быть:

• полкило мелкой вермишели;
• 5 сосисок;
• три яйца;
• 400 грамм твердого сыра;
• специи, соль;
• постное масло.

Для начала нужно заняться вермишелью. Ее отваривают в подсоленной воде, тщательно промывают и откидывают на дуршлаг. Как только с вермишели стекут остатки жидкости, ее соединяют со взбитыми яйцами, солью и специями. Туда же добавляют предварительно отваренные и порезанные кружочками сосиски. Все тщательно перемешивают и выкладывают в жаропрочную емкость, смазанную маслом. Запекают блюдо при температуре 180 °C. Незадолго до завершения процесса его посыпают тертым сыром.

и сыром

Как уже упоминалось выше, годятся не только для приготовления супов, салатов и запеканок. Их часто используют для создания вкусной домашней выпечки. Одним из ярких примеров подобных рецептов блюд с сосисками станет пышный пирог на кефирном тесте. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г твердого сыра;
• 250 мл кефира;
• 200 г сосисок;
• два яйца;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 150 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

Начинать приготовление этого воздушного и мягкого пирога нужно с замешивания теста. В подходящей емкости соединяют яйца, подсоленный кефир и разрыхлитель. Туда же добавляют дважды просеянную муку и вымешивают до однородности. В получившееся тесто вводят натертый сыр и порезанные сосиски. Образовавшуюся массу помещают в жаропрочную форму, смазанную растительным или животным жиром. Помещают в горячую духовку. Выпекают пирог при температуре 170-180°C на протяжении сорока минут.

Сосиски в тесте

Данный вариант наверняка заинтересует занятых хозяек, не имеющих возможности долго стоять у плиты. Как и другие простые рецепты блюд из сосисок, с фото которых можно ознакомиться в статье, он предполагает использование самых обычных продуктов. Обязательно проследите, чтобы в нужный момент у вас под рукой нашлось:

• 6 сосисок;
• 200 г покупного слоеного теста;
• желтки от трех яиц;
• 150 г сыра.

Заранее размороженное тесто разрезают на шесть одинаковых полосок. Затем заворачивают в них сосиски, посыпанные тертым сыром. Полученные полуфабрикаты смазывают яичным желтком и убирают в прогретый духовой шкаф. При 200°C они будут выпекаться около двадцати минут.

и сосисками

Этот вариант подразумевает использование современного кухонного прибора — мультиварки. Рецепт приготовления блюда с сосисками является настоящим спасением для тех, кто пришел с работы и из-за усталости не может долго стоять у плиты.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г макаронных изделий;
• один стакан сливок;
• три сосиски;
• 900 мл воды;
• 2 ст. ложек сливочного масла;
• 100 г твердого сыра;
• соль.

В чашу мультиварки, дно которой смазано сливочным маслом, выкладывают предварительно порезанные сосиски и натертый сыр. Туда же выливают сливки и воду, а также помещают макаронные изделия. Готовят блюдо в режиме «Плов». После звукового сигнала, оповещающего о завершении программы, прибор отключают от сети. А содержимое мультичаши посыпают рубленой зеленью, распределяют по тарелкам и подают к обеду. Всем приятного аппетита!

Спагетти с сосисками пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 1: Классический рецепт спагетти с сосисками

Спагетти с сосисками – универсальный вариант для приготовления быстрого и вкусного обеда или ужина. Не нужно по несколько часов стоять у плиты, изобретая сложносочиненное блюдо. Порадовать своих домашних получится с помощью простых и всем доступных ингредиентов. Еще одно дополнительное достоинство блюда – как правило, все дети любят сосиски, а значит, такая проблема, как накормить привередливого ребенка, отпадает.

Классический рецепт подразумевает сочетание макаронных изделий, сосисок, овощей и томатного соуса. На сегодняшний день производители предлагают большой ассортимент сосисок. Рекомендуется выбирать продукцию только высшего сорта. Качественные мясные полуфабрикаты априори не могут стоить слишком дешево, поэтому не стоит гоняться за слишком низкой ценой. В зависимости от собственных вкусовых предпочтений, можно купить сосиски с острым вкусом, или сливочные, или даже с добавлением сыра внутри.

Ингредиенты:

• 310 г сосисок;
• 300 г спагетти;
• 70 г моркови;
• 100 г репчатого лука;
• 100 г болгарского перца;
• 20 г сливочного маслица;
• 50 г томатной пасты;
• половина стаканчика молочка;
• 5 г сахарного песка;
• 20 мл растительного масла;
• соль, приправы.

Пошаговый рецепт спагетти с сосисками

Шаг 1:

У болгарского перца вырезать ножом плодоножку и семена, мелко порезать. Рекомендуется выбирать самые сладкие сорта перца. Лук и морковь почистить, лук измельчить, морковь порезать соломкой или измельчить на терке. Растительное масло, оливковое или подсолнечное, погреть на сковороде. Выложить овощи, пассеровать на тихом огне пять минут.

Шаг 2:

Сосиски освободить от пленки, нарезать поперек кружочками толщиной 0,5 см. Отправить на сковородку к овощам, обжаривать на сильном огне, чтобы сосиски зарумянились.

Шаг 3:

Молоко подогреть, растворить в нем 1 ч. л. сахарного песка. В молочную жидкость добавить томатную пасту, все хорошо взболтать. Вылить соус на сковороду, тушить сосиски в соусе под закрытой крышкой 5 минут. Посолить, использовать специи.

Шаг 4:

Спагетти приготовить в объемном количестве подсоленной водицы, не разламывая их. Откинуть как обычно на дуршлаг, и смазать кусочком масла, чтобы не слиплись. В горячем виде разложить еду порционно, поверх выложить сосиски с соусом.

В этом рецепте томатный соус выступает хорошей альтернативой кетчупу, который содержит множество вредных консервантов.

Лучший рецепт лучшего чоризо — Как приготовить лучший рецепт чоризо

Эндрю Буй

Потратив немного времени и много специй, вы сможете приготовить лучшее чоризо КОГДА-ЛИБО. Если вы не можете съесть все за один присест, заморозьте его на порции, чтобы вы могли есть свежеприготовленный чоризо, когда захотите.

Кстати, тако не ограничиваются! Это чоризо будет восхитительно в составе фриттаты, поверх домашней пиццы или даже в лазанье, чтобы придать пикантности классическому вкусу.Поверьте, этот чоризо ничего не может улучшить.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 5 минут

порошок чили анчо

кориандр молотый

яблочный уксус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске смешайте чеснок, специи, зелень и 1 ½ чайной ложки кошерной соли. Добавьте свинину и уксус и обильно приправьте солью и перцем. Смешайте до однородной массы. Необязательно: накройте миску и поставьте в холодильник минимум на один час до 6 дней.
2. Приготовление: разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте чоризо, ломая на более мелкие кусочки стороной деревянной ложки, пока не обуглится и не прожарится.
3. Для тако: наполните кукурузную лепешку большой ложкой чоризо, затем посыпьте нарезанным луком и кинзой. Подавать с дольками лайма.

Эндрю Буй

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить колбасу — лучший способ приготовить колбасу

Колбаса бывает разных видов — и все они восхитительны! Вы найдете колбасу, продаваемую по ссылкам, в виде сыпучего мяса и в форме котлет.Есть куриная колбаса, свиная колбаса и даже говяжья колбаса. Он также бывает разных вкусов, таких как итальянский, сладкий, пряный, с сыром и с травами. Но прежде чем купить любимый сорт в продуктовом магазине, нужно знать, как правильно приготовить колбасу. (Хорошие новости: верных способов несколько!)

Тип покупаемой колбасы часто определяет стиль ее приготовления. Сыпучую колбасу обычно подрумянивают на сковороде перед добавлением в блюдо, как, например, восхитительный фаршированный перец Ри Драммонда или запеченные зити.Целые или нарезанные звенья колбасы, заключенные в оболочку, можно готовить в духовке, сковороде или на гриле. (Попробуйте колбасу Ри на гриле на следующем ужине!) Сосиски лучше всего готовить на сковороде на плите, чтобы они хорошо подрумянились с каждой стороны. Попробуйте как-нибудь приготовить себе пирожки с колбасой для завтрака с нуля — это проще, чем вы думаете, и вам понадобится всего несколько ингредиентов.

Для приготовления колбасы перед приготовлением особо нечего делать — в самой колбасе уже много аромата! Еще одна приятная вещь в колбасе — это то, что для ее приготовления не требуется много масла, потому что уже есть много жира, чтобы она оставалась влажной и сочной, чтобы она не высыхала.Жир также помогает колбасе хорошо подрумяниться. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить колбасу и как долго варить колбасу, чтобы каждый раз получалось великолепно. И не волнуйтесь, это действительно не так много!

Как варить колбасу:

Женщина-пионерка

Как приготовить фарш:

1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

2. Добавьте сыпучую (без оболочки) или сыпучую колбасу, нарезанный лук и чеснок, если хотите, и готовьте, измельчая деревянной ложкой, примерно 6 минут, пока не подрумянится и не прорубится.

3. Слейте половину жира; меньше, если вы чувствуете снисходительность. Убрать на тарелку.

Женщина-пионерка

Как приготовить колбасу Ссылки:

1. Разогрейте гриль до среднего и смажьте решетки маслом.

2. Несколько раз проткнуть колбасные звенья вилкой. Затем жарьте их на гриле, время от времени переворачивая, 8–9 минут до готовности и готовности. (Имейте в виду, что некоторые сосиски продаются полностью приготовленными.Если это то, что у вас есть, просто жарьте на гриле, переворачивая, пока не прогреется.)

Женщина-пионерка

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как приготовить сосиски в духовке:

1. Нарезать звенья колбасы на кусочки диаметром 2,5 см и выложить на противень с фольгой с бортиком.

2. Добавьте нарезанные овощи, такие как болгарский перец, лук и чеснок, при желании, затем сбрызните оливковым маслом, посолите и перемешайте.

3. Выпекать при 450˚ до полной готовности, 35–40 минут. Обязательно переверните сковороду на полпути.

Месейди Ривера / Женщина-первопроходец

Как приготовить сосиски на плите:

1. Разделите сыпучую колбасу на порции по 2 унции и сформируйте шарики.Двигаясь от центра к краю, аккуратно надавливайте на шарики, пока не сформируются котлеты. Сделайте небольшой отступ в центре каждого.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Готовьте котлеты, пока они не подрумянятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны.


Вот и все. А теперь пора сесть и насладиться колбасой — какой бы вы ее ни приготовили!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как правильно приготовить сосиски

Приготовление идеальной колбасы

---

Сосиски можно жарить на гриле, на углях, на гриле, на сковороде, в духовке или пашот.

Приготовление сосисок на мангале / мангале, на сковороде или под грилем

---

Для всех этих горячих и быстрых способов приготовления шаги в основном одинаковы:

• Разрежьте звенья сосиски перед приготовлением.
• Не протыкайте их. Если колбасить сосиски хорошего качества, вы выпустите наружу всю влагу и аромат.
• Сосиски готовьте на умеренном огне. Если вы будете готовить их при слишком высокой температуре, кожица лопнет.
• Регулярно переворачивайте сосиски, чтобы они приготовились равномерно и не подгорели.
• Помните, что колбаски всегда нужно готовить до середины.

Вы также можете варить сосиски перед приготовлением на гриле, чтобы они оставались влажными, удаляли часть жира и помогали им готовиться на сильном огне барбекю.См. Ниже советы по борьбе с браконьерством.

Приготовление сосисок в духовке

---

Один из самых простых способов приготовить сосиски — в духовке, при этом меньше беспорядка … насколько это хорошо?

• Разогрейте духовку до 180oC.
• Поместите лист бумаги для выпечки на противень для духовки.
• Разрежьте звенья сосисок и поместите сосиски на бумагу для выпечки. Используйте достаточно большой противень для духовки, чтобы оставалось место вокруг каждой колбасы.
• Поместите сосиски в духовку и запекайте 15 минут или до готовности.
• Время от времени встряхивайте противень, чтобы сосиски равномерно подрумянились.
• Помните, что колбаски всегда нужно готовить до середины.

Глазурь — отличный способ добавить аромат жареным колбасам. Взгляните на наши рецепты колбас с липкой глазурью для вдохновения.

Приготовление сосисок

---

Приготовление сосисок — это первый быстрый шаг к тому, чтобы более жирные колбаски приготовились равномерно и оставались влажными, когда вы готовите их на гриле или на углях.

• Доведите до кипения воду.
• Поместите сырые сосиски в воду, убедившись, что воды полностью покрывает сосиски. Уменьшите до слабого кипения.
• Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Вынуть сосиски и обсушить их бумажным полотенцем.
• Ваши коряги готовы подрумяниться и закончить на барби, на сковороде или под грилем

Дети любят сосиски.

---

Сделайте более длинные колбаски из говядины более управляемыми, скручивая и переворачивая колбасу посередине, чтобы сделать две колбаски меньшего размера перед приготовлением.Порежьте ножницами посередине, затем жарьте на гриле, барбекю или жарьте на сковороде.

Что делать с оставшимися сосисками — 20 идей питания

20 Блюда, которые можно приготовить из оставшейся колбасы

Как часто у вас остается одна-две сосиски после обеда? Обычно на следующий день их едят холодными, но знаете ли вы, что из одной сосиски можно приготовить самые разные блюда?

Дополнительные идеи по поводу остатков, 100 экономных рецептов и советов для любой области вашего бюджета см. В The Ulitmate Guide to Make and Save Money at Home.

1. Жареный рис

Жареный рис обычно состоит из риса, мяса, такого как бекон / ветчина / курица, яйца, овощей и соевого соуса. Колбасу нарезать небольшими кусочками и использовать вместо другого мяса.

У нас есть простой рецепт жареного риса.

Обычно мы либо становимся вегетарианцами, либо употребляем то мясо, которое у нас есть, включая иногда одну колбасу, нарезанную кубиками. 2 чашки вареного риса, 2 жареных яйца-болтунья, затем несколько замороженных или свежих овощей, мелко нарезанных, таких как кукуруза, морковь, брокколи, фасоль, перец и т. Д.Иногда для разнообразия мы добавляли перец чили или другие специи.

2. Топпинг для пиццы

Сделайте простую основу для пиццы, намажьте соусом, посыпьте сыром, затем добавьте начинку, например, ананас, лук, перец, нарезанную колбасу, затем запекайте до золотистого цвета.

Особенно хорошо подходит для итальянских или других ароматизированных колбас. Дети любят готовить пиццу сами, и вы можете купить основу или приготовить ее самостоятельно. У меня есть рецепт основы для пиццы (и всего остального, от завтрака до десертов) из 26 ингредиентов.

Или лепешки, тосты, пышки, английские кексы, турецкий хлеб и тому подобное также можно использовать в качестве основы для пиццы.

3. Ризотто (Plus Bonus Arancini)

Ризотто можно приготовить практически из любого сочетания мяса и овощей. Выберите понравившийся рецепт и замените мясо колбасой. Главное — использовать рис арборио и проявлять терпение при его приготовлении. Не добавляйте весь бульон сразу, иначе ризотто получится клейким.

Если у вас осталось ризотто, на следующий вечер превратите его в шарики аранчини и подавайте с салатом или овощами.Аранчини — это в основном шарики для ризотто: скатайте ризотто в шарик (прижмите шарик к кубику сыра, если хотите), обваляйте шарик в панировочных сухарях и обжарьте их. Здесь вы можете найти хороший рецепт.

Изображение приготовления 4 сосисок на сковороде. Текст читает 20 блюд из оставшихся сосисок.
4. Колбасы карри

Рецепты колбасок с карри обычно содержат 8 колбас. Вместо этого, если у вас есть две сосиски, вы можете восполнить разницу при помощи картофеля, тыквы и моркови.Мясо меньше, но все равно сытно. Этот рецепт — хорошая основа, которую вы можете изменить.

5. Кальцонес

Кальцоне похожа на пиццу, сложенную пополам. Замесить тесто для пиццы, нанести соус на основу, добавить начинку до половины, затем сложить и прижать края вместе, затем выпекать до золотистого цвета.

Есть рецепт теста для пиццы и различные варианты кальцоне из 26 ингредиентов.

6. Пирог

Сделайте песочное тесто и выложите его овощами и тонко нарезанной колбасой, затем полейте белым соусом или соусом для пасты.Сверху выложите тесто или сыр и запекайте до полной готовности.

Или наполните его смесью на основе томатов или соуса и овощей с колбасой. Наполнение зависит от вас!


Вы можете найти рецепт песочного теста и выбор рецептов пирогов, начинок и прочего в разделе «26 ингредиентов».

7. Рулет колбасный

Оберните колбасу в тесте и готовьте как рулет. Это еда для одного. Как вариант, можно использовать слоеное тесто и намазать томатным соусом один или два квадрата.

Нарезать колбасу мелкими кубиками и посыпать тесто, добавить немного сыра и скатать, затем тонко нарезать рулет, чтобы образовались завитки. Выпекать в духовке с умеренной скоростью до золотистой корочки.

Еще больше подобных рецептов в 26 ингредиентах.

8. Пудинг из хлеба и сливочного масла — колбаса

Попробуйте пикантный пудинг в стиле хлеба с маслом вместо обычного более сладкого десерта. Для чего-нибудь другого используйте хлеб, масло, жидкий соус из белого сыра и тонко нарезанную колбасу.Подавать с салатом или овощами.

9. Маффин с колбасой

Как и кексы на завтрак, приготовьте любой пикантный кекс и используйте нарезанные кубиками сосиски вместо ветчины или бекона. Маффины могут представлять собой смесь яиц, взбитых вместе, овощей, таких как перец, лук, тертые кабачки, затем добавить нарезанную кубиками колбасу и немного сыра. Выпекать до полной готовности.

Или используйте рецепт маффинов на основе муки, исключая сахар.

10. Выпечка из макаронных изделий

Приготовьте макароны, перемешайте через банку с соусом для запекания или смешайте сырный соус.Приготовленные сосиски мелко нарезать и перемешать. Покройте сыром и запекайте до золотистой корочки. Найдите больше рецептов и предложений по выпечке макарон в разделе «26 ингредиентов».

Изображение колбасы на мангале. Текст гласит, что 20 блюд можно приготовить из оставшихся сосисок.
11. Паста и соус

Приготовьте пасту, добавьте колбаски (нарезанные) и перемешайте с любым соусом для пасты, сырным соусом или чесноком и маслом для получения вкусного блюда из макарон. Другой вариант — перемешать с кусочками соусом песто. Часто их можно уменьшить до прозрачных, что делает эту еду дешевой и вкусной.

12. Бутерброд с колбасой или Хлеб

Говорит очевидное, но съешьте это в бутерброде с соусом. Или, если вы выпекаете хлеб, нарежьте его кубиками и добавьте в буханку, либо сделайте изгиб или косу.

Чтобы сделать колбасу, добавьте ее в тесто, затем разделите тесто на 2–3 шарика. Из теста скатать длинные сосиски, которые можно скрутить или сплести. Посыпьте сыром, дайте ему подняться и выпекайте так же, как обычный хлеб.

Вы можете натереть каждый кусок теста соусом перед тем, как скрутить его, или посыпать сверху сыром, добавить зелень, например, итальянские травы, или все, что вам нравится, по вкусу.

Получите базовый рецепт хлеба из 26 ингредиентов.

13. Жаба в дыре

Жаба в норе — это, по сути, колбасный пудинг или мини-кексы / рулеты. Вы можете положить сосиски в тесто и испечь его, а затем подавать с овощами. Сделайте булочки или жидкое тесто и нарежьте сосиски, чтобы получилась «жаба в дыре».

14. Свитки

Вместо свитков ветчины и сыра нарежьте колбаски тонкими ломтиками и сделайте свитки из колбасы и сыра.Сделайте тесто, раскатайте его, полейте соусом, добавьте начинку и скатайте до выпечки.

15. Фриттата

Это также отличный способ употребления овощей. Нарезать овощи и сосиски. Выложите их в форму для запекания. Взбейте несколько яиц и полейте сосисками и овощами, затем запекайте до готовности. Мы считаем, что жареные овощи, такие как тыква, картофель, сладкий картофель и лук, хорошо подходят для фриттаты.

Изображение подноса для завтрака с сосисками, беконом, яйцами, тостами, кофе и кофейником.Текст гласит, что 20 блюд из оставшейся колбасы.
16. Запеканка колбаса

Колбаски нарезать, добавить лук, картофель, морковь и другие овощи. Покройте смесью бульона / подливки / соуса и лукового супа или любой другой основы для запеканки, затем готовьте медленно, пока овощи не пропарятся, и подавайте с хлебом.

17. Ленивая ночь с лапшой

Это вредно для любого воображения, но если денег действительно мало, приготовьте 2-х минутную лапшу с кукурузой, горохом или другими замороженными овощами и добавьте нарезанные кубиками колбаски.

18. Паэлья колбасная

Подобно ризотто, паэлья — это простое, но ароматное блюдо на основе риса. Используйте вареные сосиски в качестве мяса в любом рецепте паэльи.

19. Колбаса Лазанья

Нарежьте сосиски тонкими ломтиками, затем выложите листы лазаньи, сосиски, овощи, такие как кабачки, перец, морковь, тыкву или все, что вам нравится. Покройте соусом для пасты, затем листами лазаньи, белым соусом, еще колбасой и овощами, затем соусом для пасты и т. Д.Продолжайте, пока все не израсходуете, затем запекайте до образования золотистой корочки.

20. Гуляш

Гуляш обычно готовят из кранского, картофеля и бульона. Вместо этого используйте сосиски и добавьте еще немного специй, чтобы усилить вкус. Это блюдо готовила моя австрийская мачеха, но всегда использовала настоящий Крански.

Что вы делаете с оставшимися сосисками?

Найдите более недорогие рецепты и идеи, чтобы использовать остатки в 26 ингредиентах.

Чтобы узнать о других способах сэкономить на еде, ознакомьтесь со следующими скидками: скидка 90 долларов на HelloFresh, 40 долларов на первую коробку, 30 долларов на вторую и по 10 долларов на каждую третью и четвертую. И 40% скидка на вашу первую коробку с EveryPlate плюс 20% на ваши следующие две коробки. Marley Spoon предлагает скидку 100 долларов, разделенную на ваши первые 4 коробки: 40, 30, 20 долларов и затем 10 долларов.

Ознакомьтесь с полным руководством по заработку и экономии денег дома. В этом руководстве я расскажу обо всем: от идей, как зарабатывать деньги дома до того, как открыть бизнес стоимостью менее 100 долларов, что вы можете требовать по налогам, мои лучшие советы по экономии средств для каждой области бюджета, как создать бюджет и придерживаться к нему, более 100 экономных рецептов плюс советы по тому, как все это сбалансировать, найти время и способы развлечь детей.

Вам также могут понравиться:
25 идей еды для оставшейся ветчины
28 вещей, которые можно приготовить из фарша
29 идей для оставшейся жареной курицы

Чтобы получить больше идей, присоединяйтесь к группе The Thrifty Issue в Facebook и подписывайтесь на нас в Instagram.

Изображение колбасы и фасоли. Текст читает 20 блюд из оставшихся сосисок.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Запеканка с колбасой и пюре | Рецепты ужинов

1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Большинство ингредиентов в этом рецепте запекания с колбасой и пюре можно хранить в кухонном шкафу или в морозильной камере, что делает его дешевым и удобным семейным любимцем.

Эта выпечка, покрытая сливочно-взбитым слоем картофельного пюре, представляет собой идеальное блюдо для комфорта. Запеканка с колбасой и пюре приготовлена ​​из свинины с травами в насыщенном томатном соусе с тимьяном, зеленым луком и чесноком. Нам нравится это сочетание вкусов, но этот рецепт будет работать так же хорошо, если вы замените свинину с травами куриными или овощными колбасками.После приготовления посыпьте тертым сыром и поставьте под решетку, чтобы послевкусие получилось золотистым и хрустящим.

Состав

• 1 кг мучного картофеля (например, King Edwards), очистить и нарезать кусочками
• 8 традиционных сосисок из свинины с травами — например, около 450 г Cumberland
• небольшой пучок чеснока, мелко нарезанный
• небольшой пучок зеленого лука, нарезанный
• 2 очищенные и нарезанные ломтиками белые луковицы
• 6 веточек тимьяна, листьев
• 50 г сливочного масла
• 50 мл цельного молока
• 1⁄2 столовой ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Желе из красной смородины
• 100 мл красного вина
• 400 мл куриного бульона
• 2 1⁄2 столовых ложки кукурузного крахмала в 1 столовой ложке холодной воды
• 150 г замороженного горошка

Метод

• Отварить картофель и растолочь с маслом и молоком.Перемешайте чеснок и зеленый лук.

• Нагрейте духовку до отметки 4/180 ° C. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте сосиски 3-4 мин до коричневого цвета. Нарезать кусочками и выложить в жаростойкую форму объемом 1,5 литра.

• Для подливки обжарить лук 6-8 минут, добавить уксус, желе из красной смородины и вино и довести до кипения. Добавьте бульон и тушите 2-3 минуты. Добавьте кукурузный крахмал и посыпьте половиной листьев тимьяна.

• Полить сосиски соусом.Посыпать горошком и посыпать пюре. Посыпать оставшимся тимьяном и запекать 20-25 мин.

Верхний наконечник для запекания колбас и пюре

Если вы меняете свиные сосиски на вегетарианские, убедитесь, что соус подходит для вегетарианцев.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 2236)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Летние овощи с колбасой и картофелем Сковорода (одна кастрюля)

Этот легкий ужин в сковороде в одной кастрюле готовится с куриной колбасой, болгарским перцем, цукини, молодым красным картофелем и свежей зеленью.


Летние овощи с колбасой и картофелем

Я люблю еду, которая загрязняет только одну кастрюлю, потому что, хотя я могу любить готовить, я действительно не люблю чистить! Здесь вы можете увидеть все мои рецепты из одного горшка, на самом деле у меня даже есть кулинарная книга из одного горшочка (партнерская ссылка), посвященная приготовлению в одном горшочке!

Это блюдо очень простое в приготовлении, но оно обладает свежим вкусом! Мне нравится использовать многоцветный перец, поэтому он еще и красочный, потому что мы едим глазами.

Вы можете использовать итальянскую куриную колбасу или колбасу из индейки в зависимости от того, что доступно в вашем регионе.Я пробовала несколько брендов и действительно полюбила сладкую куриную колбаску Al Fresco или куриную колбаску Premio. В моем местном магазине по продаже диетических продуктов и итальянском гастрономе также есть собственная домашняя колбаса, и это замечательно.

Варианты

• Если розмарин вам не нравится, используйте свежий тимьян.
• Я использовал многоцветный перец, потому что мне нравится его цвет, но вы можете использовать один цвет, чтобы облегчить задачу.
• Сделайте вегетарианское блюдо с вегетарианской колбасой.

Летние овощи с колбасой и картофелем Сковорода

307 ккал 21 Белок 33.5 углеводов 10,5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Этот легкий ужин в сковороде в одной кастрюле готовится с куриной колбасой, болгарским перцем, цукини, молодым красным картофелем и свежей зеленью.

• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 фунт молодого красного картофеля, разрезанного пополам или четвертинками
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. кошерной соли
• свежий треснувший перец, по вкусу
• Куриная колбаса по-итальянски, нарезанная на 14 унций 1 дюйм толщиной
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 4-5 зубчиков чеснока, раздавленных стороной ножа
• 1/2 оранжевого болгарского перца, нарезанного кубиками 1-дюймовые квадраты
• 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного кубиками 1-дюймовые квадраты
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1-дюймовые квадраты
• 2 столовые ложки свежего розмарина или другой свежей травы, такой как тимьян
• 2 чашки кабачков толщиной 1/2 дюйма, разрезанных на четыре части

• Положите масло и картофель в большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой на сильном огне; заправить чесночным порошком, солью и перцем.

• Когда сковорода станет горячей и начнет шипеть, уменьшите огонь до минимума и готовьте с плотно закрытой крышкой около 20-25 минут, время от времени встряхивая сковороду, чтобы картофель не подгорел.

• Снимите с огня и дайте им постоять 5 минут, не снимая крышку, затем отложите картофель на блюдо.

• Добавьте колбасу в сотейник, обжарьте на среднем огне и готовьте, время от времени помешивая, пока не подрумянится, но не полностью приготовится, около 10 минут.

• Нарезанные овощи приправить солью и перцем. Добавьте в сковороду лук, перец, чеснок и розмарин и перемешайте.

• Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук и перец не подрумянятся.

• Добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут, перемешивая до полной готовности.

• Верните картофель обратно в сотейник и хорошо перемешайте. При необходимости отрегулируйте соль и перец; накрыть крышкой и варить еще 5 минут.

Порция: 13/4 чашки, Калории: 307 ккал, углеводы: 33,5 г, белки: 21 г, жиры: 10,5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 77 мг, натрий: 844 мг, клетчатка: 4,5 г, сахар: 9,5 г

Blue Smart Points: 7

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 8

Ключевые слова: ужин на сковороде, колбаса и перец, ужин на сковороде

Как лучше всего готовить колбасы?

Во многих культурах колбасы являются важной частью повседневного рациона.Люди во всем мире веками любили есть сосиски как самостоятельную закуску или часть еды. Сосиски делают из красного мяса, птицы или их сочетания.

Большинство колбас также содержат жир, углеводы, соль, специи и наполнители, такие как панировочные сухари. Эти ингредиенты упакованы в оболочку из кишечника, коллагена или целлюлозы, чтобы придать сосискам характерную форму.

Покупка, хранение и приготовление колбасы

Когда вы идете за продуктами, всегда добавляйте сосиски в корзину непосредственно перед тем, как пойти на кассу, чтобы они как можно меньше времени проводили вне холодильника.Также убедитесь, что упаковка не повреждена, и упакуйте ее отдельно от других товаров, чтобы избежать загрязнения.

Вернувшись домой, убедитесь, что сосиски хранятся в самых холодных частях холодильника.

Перед тем, как приступить к приготовлению сосисок, вымойте руки и полностью высушите их. Если они заморожены, полностью разморозьте сосиски в холодильнике или используя настройки размораживания вашей микроволновой печи, прежде чем готовить их.

Готовя их, не размораживайте сосиски прямо на кухонном столе.Кроме того, для приготовления колбас используйте столовые приборы и кухонные принадлежности, например разделочные доски, специально предназначенные для мяса и мясных продуктов.

Как приготовить сосиски

Некоторые колбасы, например пепперони, предварительно приготовлены, поэтому их не нужно готовить перед тем, как съесть их. Предварительно приготовленные колбасы можно сушить, коптить или вялить. ‌

С другой стороны, сырые колбасы нужно готовить осторожно. Некоторые методы приготовления безопасны, а другие могут привести к образованию токсичных химикатов. Например, слишком жареные колбаски могут содержать вредные соединения.Кроме того, недоваренные сосиски могут вызвать пищевое отравление.

Чтобы предотвратить пищевое отравление, колбасы должны быть приготовлены при внутренней температуре не менее 160 градусов по Фаренгейту (71 градус по Цельсию), если они содержат только красное мясо — например, говядину, свинину, баранину или телятину — и не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градусов Цельсия), если они содержат только домашнюю птицу — например, индейку или курицу.

Вот некоторые из самых популярных способов приготовления сосисок.

Кипячение .Варка — это простой способ приготовить сосиски. Поместите сосиски в кипящую воду и дайте воде закипеть около 10 минут, если сосиски предварительно приготовлены, и около 30 минут, если они сырые. ‌

Выпечка . Запекание — отличный способ сделать ваши сосиски хрустящими и коричневыми. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 356 градусов по Фаренгейту. Затем запекайте сосиски на сковороде не менее 16–20 минут, если они маленькие, и не менее 30–40 минут, если они большие.На полпути переверните их, чтобы они готовились равномерно. Чтобы сосиски не были слишком сухими и оставались сочными, перед запеканием их можно отварить.

Гриль и жарка . Приготовление на гриле и жарение — это методы приготовления при высокой температуре, в которых используется прямой нагрев. При приготовлении на гриле источник тепла находится под продуктом, а при приготовлении на гриле — над ним.

Сосиски можно приготовить на гриле, поместив их на разогретый гриль и готовя в течение примерно 10 минут.Обязательно переворачивайте их регулярно, чтобы они готовились равномерно. Чтобы поджарить сосиски, поместите их в противень для жарки в духовке и установите режим жарки. Готовьте каждую сторону в течение пяти минут.

К сожалению, высокие температуры, используемые при приготовлении на гриле и жарке, могут привести к образованию вредных соединений в колбасах. Эти вредные соединения, в том числе полициклические ароматические углеводороды, ‌ гетероциклических аминов, ‌ и конечные продукты гликирования, связаны с более высоким риском некоторых заболеваний, включая рак, диабет, болезни сердца и кожные заболевания.

Жарка и жарение на сковороде . Жарка с перемешиванием и жарка на сковороде включает приготовление сосисок на сковороде, сковороде или воке при высоких температурах. При жарке с перемешиванием вы должны перемешивать сосиски по мере их приготовления, тогда как при жарке на сковороде в этом нет необходимости. Чтобы обжарить или обжарить сосиски, разогрейте масло на сковороде, сковороде или воке, а затем готовьте сосиски до тех пор, пока их цвет не изменится на золотисто-коричневый. Хорошо прожаренные колбаски твердые, но если они розовые или жидкие посередине, обжаривайте их дольше.

Жарение на сковороде или с перемешиванием должно быть как можно более быстрым, поскольку длительное жарение сосисок также может привести к образованию вышеупомянутых вредных соединений.

Что касается масла для жарки, вы должны использовать масла, устойчивые при высоких температурах и содержащие микроэлементы; примеры таких масел включают сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо.

Фритюр. Жареные во фритюре колбасы содержат больше калорий, чем колбасы, приготовленные другими способами.Прежде чем жарить колбасу во фритюре, не забудьте окунуть ее в яичное тесто и посыпать панировочными сухарями.

Фритюра также увеличивает риск образования вышеупомянутых вредных соединений из-за высоких температур.

Таким образом, важно полностью приготовить сырые или даже предварительно приготовленные колбасы перед тем, как их съесть. Это можно сделать разными способами. Самый полезный способ их приготовления — отваривание или запекание.