Что приготовить холостяку на ужин: Холостяк, 47 пошаговых рецепта — холостяк рецепты с фото

Что приготовить холостяку на ужин. Трапеза холостяка. 5 блюд, которые легко приготовит одинокий мужчина

Что приготовить холостяку на ужин. Трапеза холостяка. 5 блюд, которые легко приготовит одинокий мужчина

Если пельмени и китайская лапша вам надоели, пора надеть фартук и встать к кухонному столу. Тем более, что мы собрали для вас блюда, максимально простые в приготовлении. И при этом весьма вкусные.

Овощное рагу из подручных продуктов

В рагу пойдут любые овощи. Фото: pixabay.com

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Радует и то, что класть в него можно практически любые овощи.

Что понадобится:

Положить в рагу можно всё, что найдёте в холодильнике.

Лучше, чтобы это были:

• Большая луковица – 1 шт.
• средняя морковь – 1 шт.
• свёкла – 1 шт.
• картофель – 7 шт.
• небольшой кабачок – 1 шт.
• томаты – 3 шт.
• болгарский перец – 1 шт.

Как готовить:

Все овощи необходимо помыть, почистить и нарезать: лук – полукольцами, морковь и свёклу – соломкой, помидоры – на дольки, а остальное – кубиками.

Разогрейте большую сковороду, на дно налейте подсолнечное масло, бросьте лук и морковь. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь – мягкой.

Затем последовательно добавляйте в сковороду свёклу, помидоры, перец, кабачок, картофель. Каждому новому ингредиенту давайте потомиться несколько минут, прежде чем добавить следующий. Не забудьте посолить и поперчить блюдо, а также помешивать его и подливать в овощи небольшое количество воды, чтобы они не пригорали.

Когда картошка станет мягкой, сковороду надо снять с огня. Рагу можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать его как гарнир к куску мяса, например.

Что приготовить мужчине. Любимые мужские вторые блюда

Ежедневное меню любого мужчины состоит из первых, вторых и третьих блюд. И если без первого представители сильной половины человечества порой еще могут обойтись, то без второго просто никак! Что же предпочитают наши мужчины на второе? Кто-то не прочь отведать сытного ароматного плова, а кто-то не откажется от пельменей, макарон по-флотски или нежного картофельного пюре с сочной котлеткой.

Ну а приготовить все эти блюда вам поможет, конечно же, Поваренок!

Плов
Плов нередко величают чисто мужской едой, и принято считать, что хороший плов способен приготовить лишь настоящий мужчина. Однако, как показывает практика, женщины готовят плов ничуть не хуже, особенно если в их кулинарном арсенале имеются отличные рецепты. Попробуйте, как хорош ароматный и сочный плов с мясом!
Плов
Впрочем, чудесный плов с лососем тоже вряд ли кого-то оставит равнодушным! Обязательно приготовьте это восхитительное блюдо!
Плов с лососем
Пельмени

Это быстрое, вкусное и сытное блюдо завоевало небывалую популярность еще несколько десятилетий назад. Ни один мужчина не откажется от тарелки ароматных горячих пельменей с маслом или со свежей сметаной! Конечно, это лакомство всегда можно найти в магазине, однако ничто не сравнится со вкусом настоящих домашних пельменей!
Пельмени сибирские «Медвежьи ушки»
А любителей необычных блюд порадуют превосходные пельмени с уткой и клюквенным соусом, приготовленные на китайский манер. Вы даже не представляете, насколько удачно утиный фарш сочетается с ягодным соусом!
Пельмени с уткой и клюквенным соусом на китайский манер
Макароны по-флотски
Они легко и быстро готовятся и радуют представителей сильного пола своим насыщенным и неповторимым вкусом! Скорее убедитесь в этом сами!
Макароны по-флотски
Быстро поднять настроение и справиться с чувством голода вам всегда помогут яркие и радующие глаз макароны по-флотски с мятой и базиликом!
Макароны по-флотски
Картофельное пюре
Нежное и вкусное картофельное пюре, особенно с аппетитной котлеткой – что может быть лучше? Во времена Советского Союза это замечательное блюдо можно было найти в любом общепите. Да и сейчас его готовят практически повсюду. Приготовьте это универсальное кушанье и вы, а чтобы оно не казалось обыденным, сделайте его ярким и оригинальным – например, с тыквой и фасолью!
Картофельное пюре с фасолью и тыквой
А изумительное картофельное пюре, запеченное с сыром и чесноком, не стыдно поставить даже на самый шикарный праздничный стол!
Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром
Котлеты
Котлеты – важнейшая составляющая великого множества вторых блюд. И мужчины их очень любят! Казалось бы, этим блюдом их уже не удивить… Ан нет! Аппетитные котлеты по-аджарски, приготовленные из говяжье-свиного фарша, приведут в восторг даже самых привередливых гурманов!
Котлеты по-аджарски
Если же ваши мужчины неравнодушны к котлетам по-киевски, вместе с Поваренком вы всегда сумеете не только их приготовить, но и оригинально украсить!
Котлета по-киевски с брусничным соусом
Колбаса
Излюбленное мужское блюдо, которое представители сильного пола с превеликим удовольствием поглощают во время завтрака. Свиная маложирная домашняя колбаса станет отличным дополнением не только к завтраку, обеду или ужину, но и отличным украшением любого праздничного стола!
Колбаса домашняя свиная маложирная
Нет времени долго возиться на кухне? Домашняя куриная колбаса готовится просто из минимального количества простых продуктов! Вкусная, ароматная и аппетитная, она понравится и взрослым, и детям!
Ароматная куриная колбаса в сковороде
Все еще раздумываете, чем побаловать дорогих мужчин? Доверьтесь Поваренку – он навсегда избавит вас от тягостных размышлений!

Салат ужин холостяка. Салат с рисом и овощами на зиму

Консервированный салат с рисом сытный и вкусный! Открыв баночку такого салата зимой, получаем  полноценный ужин.  Он же завтрак туриста и ужин холостяка. Попробуйте приготовить такой салат хоть раз, и он станет вашим фаворитом среди салатов.

Ингредиенты

• 1 кг помидоров
• 1 кг лука
• 1 кг моркови
• 1 кл сладкого перца
• 2 стакана сырого риса
• 300-350 мл растительного масла
• 2 столовые ложки соли
• 1 стакан сахара
• 3-4 столовые ложки 9% уксуса

Способ приготовления Рис отварить, но не переваривать.Помидоры почистить и перемолоть в блендере ( комбайне, мясорубке ).Лук почистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на небольшом количестве масла.Добавить помидорное пюре.Морковь почистить, натереть на крупной терке или порезать небольшими брусочками и положить в кастрюлю.Перец нарезать кубиками и отправить туда же.Влить оставшееся масло.Тушить 40-60 минут ( до готовности овощей ).Добавить рис, соль, сахар и хорошо прогреть салат минут 5-7 ( без фанатизма, иначе рис превратится в кашу ).Влить уксус, хорошо перемешать и разложить без пустот ( я приминала ложкой ) в стерилизованные банки.Закатать и поставить вверх дном, укутав, до остывания.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита!

15 крутых блюд, которые можно приготовить за 15 минут

Классический стейк

Unsplash.com

Ингредиенты

• 5 толстых кусков корейки;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка зёрен горчицы;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка чёрного перца горошком;
• соль.

Приготовление

Мясо для стейка обязательно должно быть комнатной температуры. Смешайте специи и щедро обмажьте куски с двух сторон. Соль пока не добавляйте. Оставьте мясо на 15 минут. Затем обмажьте корейку растительным маслом, посолите и жарьте по 5 минут с каждой стороны.

Если вы хотите получить мясо с кровью, жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Для хорошей прожарки понадобится 7 минут.

После этого заверните мясо в фольгу на 10 минут, чтобы сок распределился внутри. Классический стейк готов.

Джейми Оливер. Готовим за 30 минут

Новое кулинарное шоу, под названием «Готовим за 30 минут» (Jamie’s 30 minute meals) , радует поклонников известного повара Джейми Оливера. В этом проекте ведущий научит всех желающих за короткий срок приготовить любое блюдо, как на завтрак, так и на ужин. Время, которое уйдет на приготовление блюд, не будет больше, чем ожидание доставки пиццы.

Гений кулинарного искусства имеет мнение, что экономия времени является важным фактором в жизни современного человека. Каждый понимает, как быстро идет время, а столько еще нужно успеть на протяжении всего дня! Поэтому Джейми Оливер собрал огромное количество рецептов тех блюд, которые можно приготовить за 30 минут. Вкусные и уникальные рецепты имеют достаточное количество калорий, что бы пополнить организм человека и дать ему нужную энергию на весь день.

Если вы знакомы с творчеством и кулинарными шедеврами Джейми Оливера, то прекрасно знаете, что этот человек имеет в запасе огромное количество уникальных рецептов, проверенных на собственном опыте. Этот кулинарный цикл предоставит вам те блюда, рецепт которых не затратит на приготовление более полу часа, а так же сделает ваше питание калорийным и полезным, вкусным и сытным.

Купить фильм «Обеды за 30 минут от Джейми» на лицензионном DVD или Blu-ray диске в интернет магазине

Макароны пенне с рагу

Foodiesfeed.com

Ингредиенты

• 400 г макарон пенне;
• 2–3 томата;
• 1 баклажан;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3–4 чайных ложки яблочного сока;
• молотый чёрный перец;
• соль.

Приготовление

Прекрасный сытный ужин для вегетарианца. Очистите баклажан, нарежьте ломтиками, посолите и дайте постоять. Помидоры обварите кипятком, чтобы очистить от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Очистите и порубите лук.

Пенне сварите в подсоленной воде до состояния al dente. Ломтики баклажана отожмите, нарежьте кубиками. Лук обжарьте в растительном масле, добавьте баклажан. Половину томатов отправьте к баклажану и луку, приправьте специями и тушите 10 минут. Затем добавьте оставшиеся томаты, посолите, поперчите рагу и заправьте яблочным соком. Подавать пенне нужно с овощами, по желанию украшая базиликом.

Салат с курицей и авокадо

Салаты с добавлением мяса и овощей идеально подходят для ужина. Они просты в приготовлении и прекрасно насыщают.

• авокадо
• 100 г салата или шпината
• оливковое масло по вкусу
• 150 г куриной грудки
• пару ложек консервированных бобовых (нута или фасоли)
• 1-2 свежих огурца
• ложечка кунжутных семечек
• пару ложек готовой киноа
• соль, перец по вкусу

Киноа варите в подсоленной воде (соотношение крупы и воды 1 к 2) 20-25 минут после закипания. Затем слейте и остудите.

Куриную грудку посолите, поперчите и обжарьте на среднем огне на ложке-двух масла до румяности с двух сторон.

Овощи и зелень помойте и очистите, авокадо нарежьте дольками, огурцы измельчите кружочками.

На блюдо выложите зелень, нарезанную слайсами грудку, авокадо, огурцы, бобовые, киноа. Сбрызните маслом, посыпьте кунжутными семечками.

Запечённый лосось с рисом и брюссельской капустой

Surfingbird.com

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося или судака;
• 5 чайных ложек молотого тмина;
• 5 чайных ложек молотого чили;
• 2 чайные ложки соли;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 300 г брюссельской капусты;
• ½ стакана классического йогурта;
• 2 чайные ложки сока лимона;
• 2 стакана риса.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. В маленькой миске смешайте специи. Затем смажьте форму для выпечки одной столовой ложкой оливкового масла. Оставшимся маслом натрите филе лосося или судака и поместите в форму. Оставьте расстояние между кусочками. Дайте рыбе постоять 5 минут, затем посыпьте филе половиной смеси из специй и отправьте в духовку на 8–10 минут.

Пока готовится рыба, отварите рис и брюссельскую капусту. Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями и перемешайте. Разложите рис по тарелкам, сбоку добавьте брюссельскую капусту, рыбу положите сверху.

Для соуса вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Соус можно подавать вместе с едой или в отдельной миске.

Тилапия с чесноком и лимоном

Это интересное и быстрое в приготовлении блюдо оптимально подходит для вечерней трапезы. Оно имеет приятный вкус и легко усваивается человеческим организмом. Чтобы сделать такую рыбку, вам понадобится:

• Филе тилапии.
• 3 дольки лимона.
• Щепотка сушеного чеснока.
• Соль, сливочное масло и свежий укроп.

Заранее размороженную и вымытую рыбу обтирают одноразовыми салфетками и выкладывают в жаропрочную форму. Затем филе посыпают солью, приправляют сушеным чесноком, смазывают сливочным маслом, прикрывают фольгой и убирают в работающую духовку. Через четверть часа тилапию аккуратно разворачивают и покрывают дольками лимона и укропом. Все это доготавливают при 180 градусах еще семь минут. Подают такую рыбу с бурым рисом и отварными овощами.

Свинина по-русски

Kakprosto.ru

Ингредиенты

• 700 г свинины или телятины;
• 2 клубня картофеля;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки пшеничной муки;
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• укроп, зелёный лук, петрушка;
• 200 мл сливок;
• соль.

Приготовление

Нарежьте мясо и отбейте его. Чтобы не испачкать кухню, положите мясо в пакет. Далее на крупной тёрке натрите сырой картофель, затем мелко порежьте лук и зелень, измельчите чеснок, добавьте соль, специи, яйца, майонез или сметану и муку. Всё перемешайте.

Обваляйте отбивные в получившейся массе и аккуратно обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки. Затем выложите отбивные на противень, залейте сливками и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5–7 минут. Нежные отбивные можно подавать с овощами.

Сырно-творожные лепешки с зеленью

• 2,5 стакана муки
• 2 стакана молока
• 150 г твердого сыра
• 150 г творога
• 2 яйца
• 1 ч. л. соли
• зелень укропа
• лук зеленый
• растительное масло для жарки

Для приготовления лепешек соедините все ингредиенты, кроме муки. Хорошо их перемешайте. Затем подсыпьте муку и замесите тесто. Из теста скатайте лепешки и выпекайте их на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Куриный пирог с грибами

Savinova/stockvault.net

Ингредиенты

• 4 куриных грудки без кожи;
• 1–2 столовых ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• пучок зелёного лука;
• 150 г свежих шампиньонов;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 стакан сметаны;
• 300 мл куриного бульона;
• пара веточек свежего тимьяна;
• 1 лист готового слоёного теста;
• 1–2 лавровых листа;
• молотый мускатный орех;
• 1 яйцо;
• соль;
• перец;
• свежий розмарин для украшения.

Приготовление

Нарежьте грудки на полоски шириной один сантиметр слегка под углом. Разогрейте сковороду, налейте в неё оливковое масло, выложите курицу, посолите, поперчите и добавьте сливочное масло. Нарежьте зелёный лук, добавьте его к курице, а также щепотку молотого мускатного ореха, лавровый лист и немного тимьяна.

Шампиньоны нашинкуйте, отправьте на сковороду. Добавьте сметану, муку, горчицу, куриный бульон и уменьшите огонь. Тушите 5–7 минут.

Затем начинку переложите в форму для запекания и накройте листом теста. Заверните края теста внутрь. По желанию пирог можно украсить узорами из теста и смазать взбитым яйцом. В середине пирога сделайте отверстие для выхода пара и поместите в него розмарин. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно 15–20 минут.

Фаршированные кабачки

Работающим женщинам, следящим за питанием своих семей, можно посоветовать обратить повышенное внимание на еще один несложный вариант легко приготовляемого ужина. Блюдо, сделанное по нижеописанному рецепту, получается не только очень вкусным, но и на редкость полезным. Для его создания вам понадобится:

• Крупный кабачок.
• 400 г любого мясного фарша.
• 150 г рисовой крупы.
• 200 г свежей сметаны.
• 100 мл сливок.
• 1 ст. л. густой томатной пасты.
• Соль и зелень.

Мясной фарш соединяют с отваренным до полуготовности рисом. Все это подсаливают и выкладывают внутрь кабачки, из которого предварительно вынули сердцевину. Фаршированные овощи помещают в широкую кастрюлю и заливают смесью сливок, сметаны и томатной пасты. Все это отправляют на работающую конфорку и тушат под крышкой не дольше получаса. Готовое блюдо декорируют рубленой зеленью.

Рыба по-царски

Edaizduhovki.ru

Ингредиенты

• 900 г рыбного филе;
• 2 луковицы;
• 1 томат;
• 1 болгарский перец;
• 80–100 г твёрдого сыра;
• 150–200 г майонеза;
• соль и специи.

Филе нарежьте на порционные куски. Затем в миске смешайте лук, порезанный кольцами, майонез, соль, специи. В миску со смесью добавьте куски рыбы, аккуратно перемешайте и уберите на 10 минут в холодильник.

На противень положите фольгу или пергаментную бумагу, смазанную маслом, выложите рыбу. Сверху добавьте получившуюся смесь, томат, нарезанный полукольцами, майонез и тёртый сыр. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут.

Омлет с беконом и помидорами

• 4 яйца
• 50 мл молока
• 2 помидора
• 3-4 ломтика бекона
• соль, специи по вкусу

На разогретой сковороде обжарьте в течение двух минут ломтики бекона. Затем добавьте к ним нарезанные помидоры. В миске соедините яйца с молоком. Добавьте немного соли и специи. Яичную массу немного взболтайте венчиком до появления легкой пены. Затем залейте этой смесью бекон с помидорами и накройте крышкой. На среднем огне доведите омлет до готовности в течение 5-7 минут.

Пряные куриные бёдра

Stockvault.net

Ингредиенты

• 8 куриных бёдер без костей и кожи;
• 2 столовые ложки чесночного порошка;
• 2 чайные ложки хлопьев чили;
• 1 чайная ложка молотой зиры;
• 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
• 6 столовых ложек мёда;
• 2 чайные ложки яблочного уксуса;
• соль;
• масло для смазывания.

Приготовление

Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно одну чайную ложку соли. Получившуюся смесь нужно положить в пакет вместе с бёдрами, завязать и аккуратно перемешать, затем вынуть из пакета. На смазанный маслом противень выложите бёдра и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку, желательно с включённым грилем. Поджаривайте по 5 минут с каждой стороны.

Затем смешайте уксус и мёд до однородности. Достаньте противень из духовки, смажьте кисточкой бёдра половиной медово-уксусной смеси. Верните противень в духовку на 1–2 минуты, затем переверните бёдра и смажьте их оставшейся смесью. Снова поставьте в духовку и готовьте примерно 3 минуты.

Куриные бедра в специях

Этот рецепт подойдет любителям пряной запеченной курочки. Сначала смешайте специи: чесночный порошок, молотую зиру, паприку и красный острый перец. Добавьте соль и черный молотый перец. Переложите специи в миску с куриными бедрами и несколько раз встряхните, чтобы они равномерно покрыли поверхность курицы.

Переложите берда на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 220 градусов до хрустящей корочки, периодически переворачивая. В конце приготовления смажьте курицу медом и отправьте в духовку еще на 1 минуту. Подавайте с овощами.

Куриные бедра с горчицей в духовке >>>

Меню холостяка.

Gasar 19.08.2011 — 12:00

Как составить себе меню?
На сегодняшний день.
Утро, 6.00 — кофе с сигаретой. Завтракать неохота, а надо ли.
В период с 12 до 14 — обед есть один, или фаст фуд, или икеевский суп пюре грибной с овощным салатом.
В период 19.30 — 22.00 — картофель отварной с сосисками, или куском жареного мяса, и 2 — 3 пива.
Или пельмени и 2-3 пива.
Вот от пива с 5 попытки вроде отказался, надеюсь на совсем.
Иногда ем только вечером.
Как адекватный человек — понимаю, что гроблю себя напрочь.
Что бы спланировать себе на неделю 37 летнему холостяку?
Рост 183, вес 81.

Migmag80 19.08.2011 — 12:03

хз меня вот на овощи потянуло как курить бросил )))

Kill_Maker 19.08.2011 — 12:14

курево и бухло, исключить…
кофе тоже

hitman_II 19.08.2011 — 12:21

Kill_Maker
курево и бухло, исключить…
кофе тоже

первое согласен, а вот кофе нет
кофе утром самое оно, просто нужна мера

на обед супчику хорошо, можно из пакетиков наварить, фастфуд лучше не надо
на ужин свари макароны/рис/гречку мяса пожарь

Laifische 19.08.2011 — 12:48

«Прошка (снимая штаны): «Эх, жениться тебе надобно, барин» (с) 😊
ЗЫ: мне как-то повезло пожизнизни повезло. В общаге универской за 5 лет такие вещи готовить научился, что жена до сих пор повторить не может. Общага была интернациональная 😊

memorire 19.08.2011 — 12:54

«Прошка (снимая штаны): «Эх, жениться тебе надобно, барин» (с)

да нет. надо научиться готовить.

Shakhal 19.08.2011 — 12:55

Нормальное меню. Лет десять ещё можешь ни о чем не беспокоиться.

Kill_Maker 19.08.2011 — 12:57

кофе утром самое оно, просто нужна мера

кофе не является необходимым продуктом для жизнедеятельности, скорее наоборот

не обязательно кушать только полезные продукты,
достаточно не кушать вредных…

а кофе вредно

Shakhal 19.08.2011 — 13:02

Kill_Maker
кофе не является необходимым продуктом для жизнедеятельности, скорее наоборот

мясо тоже не является необходимым для жизнедеятельности

hitman_II 19.08.2011 — 13:05

Kill_Maker
а кофе вредно

с чего бы это

СтреляюНаОщупь 19.08.2011 — 13:10

memorire
да нет. надо научиться готовить.

научиться готовить можно, а вот научиться любить готовить это вряд ли 😊

memorire 19.08.2011 — 13:12

Shakhal

мясо тоже не является необходимым для жизнедеятельности

это в наших условиях цивилизации. а до этого именно мясо и дало нам выжить. а без кофе все таки можно выжить.

memorire 19.08.2011 — 13:16

СтреляюНаОщупь
научиться готовить можно, а вот научиться любить готовить это вряд ли

ну я люблю вкусную пищу и поэтому когда стал жить сам начал готовить. и со временем понравилось экспериментировать с новыми блюдами, вкусами, ингридиентами. вполне нормально что бы притормозить, отдохнуть и насладиться. а когда запах готовяющейся еды чувствуеш, вокруг музыка, чего то вкусненкое попить то это кайф.

Shakhal 19.08.2011 — 13:22

хлебом не корми, дай приготовить что-нибудь

СНО — видела мои креветки в чесночном соусе?

СтреляюНаОщупь 19.08.2011 — 13:23

memorire
ну я люблю вкусную пищу

Вооот!
А ТС все-равно, что «в топку» закинуть для жизнедеятельности организма)))
Я знаю, потому как сама такая 😊
Поэтому мне для себя готовить в лом, только ради семьи.

СтреляюНаОщупь 19.08.2011 — 13:27

Shakhal
СНО — видела мои креветки в чесночном соусе?

Неа, только ребрышки на решетке (не твои, ессссно, а свинские) имела честь не только лицезреть, но и дегустировать в позапрошлую Масленницу. 😀
Отлично получились! 😊

Оторва 19.08.2011 — 14:02

эхх, что-то женское меню сильно отличается
сегодня из еды:
— супчик из ребрышек
— салатик типа оливье с телятинкой
— кабачковые оладушки с зеленью
— шарлотка
— компотик из яблок с малиной и смородиной
— хлебушек луковый домашний

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

PILOT_SVM 19.08.2011 — 15:00

СтреляюНаОщупь
научиться готовить можно, а вот научиться любить готовить это вряд ли 😊

Не так.
Просто у мужчины в подсознании зашито: есть дела более важные, и тратить время на одно, другое, третье блюда кажется исключительной глупостью.
Время — вот что важно.

А у женщин (как правило) готовка также прочно вшита в подсознание + воспитание мамы — и всё это делается более спокойно, хотя и сил и времени уходит много.

Выходом для неженатого мужчины явилось бы осознание НЕОБХОДИМОСТИ готовки — и тогда придёт и умение и удовольствие. А потраченное время не будет действовать на нервы.

Migmag80 19.08.2011 — 15:05

Супчик из молодого телёнка с макаронными изделиями по Выборгски !!! ща будет рецепт !

закипает на дне кастрюльки масло там обжариваются макарошки какие бог послал , наливается вода закипает , туда молодого телёночка (или не очень -как повезёт 😊 ) и отправляется все в нутро )))

Migmag80 19.08.2011 — 15:06

телёночек сами догадайтесь откуда у холостяка )) -правильно ! из банки тушняка 😊

Оторва 19.08.2011 — 15:10

не вижу проблемы в готовке
многие вкусные вещи готовятся очень быстро
речь не про полуфабрикаты
в чем проблема запечь курицу? посолил, поперчил (при желании замариновал) и отправил в духовку
пока там томится — забыть о ней на некоторое время

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 19.08.2011 — 15:11

Кстати, всем холостякам рекомендую креветки вместо пельменей.

Полезней, готовится столько-же, под пиво корошо идет.

И пузо не растет от них ))

memorire 19.08.2011 — 15:16

Shakhal
под пиво корошо идет.

И пузо не растет от них ))

но от пива растет 😊

Оторва 19.08.2011 — 15:31

Shakhal
всем холостякам рекомендую креветки вместо пельменей

да помимо креветок масса вариантов

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

goure 19.08.2011 — 15:33

Конечно, ИМХО , холостяку нужно, максимум, готовить завтрак себе( если утром просыпается в одиночестве, конечно 😛. Или, если кто от этого каиф получает 😛
Надо не готовить учиться. Нужно учиться денег по-больше зарабатывать, чтобы нам готовили женщины. И еще повара в ресторанах 😊
Я, конечно, никаким образом никого задевать не хочу, но как-то тяжело представляется холостяк в своем расцвете сил, тратящий эти самые силы на, все-таки, женское занятие 😊

С ув.
Георгий

Shakhal 19.08.2011 — 15:36

memorire
но от пива растет

пару пива с креветками — на пользу любому пузу

ибо это прочищает душу, а душа как-то связана с пузом ))

spbmaxim 19.08.2011 — 16:07

зачем жрать пельмени с сосисками, когда есть мясо?
Что-то пива многовато, да и утром лучше есть. Хотя бы бутеры, но лучше кашу

dmitrij45 19.08.2011 — 16:23

Про сладкое не кто не упоминул) Не кто не ест что ле?)
Сникерс с пивом очень круто!!

Оторва 19.08.2011 — 16:56

сникерсами вроде раньше водку закусывали, не?

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 19.08.2011 — 17:00

сникерсы — для неполовозрелых

Оторва 19.08.2011 — 17:05

Shakhal
сникерсы — для неполовозрелых

а памперсы? тьфу, каперсы?)))

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

НовиЧОКс 19.08.2011 — 17:25

ну несмотря на безпосудное и вообще голые стены после ухода БЖ
кушать красиво и вкусно решил оставить как есть, ну шика ессно поменьше стало, но малые праздники жизни как же без них? 😊
Сейчас уже не холостяк, живет подруга дома, но то ли такие попадаются то ли еще что то, но готовлю я
в связи с чем все чаще задаю себе вопрос, накуй все надо ( а дело идет к смене статуса холостяк, но это уже др тема совсем 😊 )
а так да, бывают дни, что обед — заварные макароны или киевская котлета/консервы
но супчик, пусть вечером — но всегда, завтрак полноценный обязательно ( бутеры, каши, яйца, и т.д.)
полуфабрикаты ( сардельки-сисиськи, пельмени и проч не ем )

СтреляюНаОщупь 19.08.2011 — 17:26

Оторва
в чем проблема запечь курицу?

запечь не проблема, правда потом одной эту курицу всю неделю есть придется разогретой)))
А это уже не очень то вкусно становится через пару дней

Оторва 19.08.2011 — 17:41

можно ж запечь пару лап)
ну и у дядек обычно аппетит хороший)

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

spbmaxim 19.08.2011 — 17:48

dmitrij45
Про сладкое не кто не упоминул) Не кто не ест что ле?)

шикалат с чаем наше всО

Sensemann 19.08.2011 — 19:14

СтреляюНаОщупь
а вот научиться любить готовить это вряд ли

очень верно подмечено. я кое-что готовить умею, но как же трудно себя заставить идти на кухню и заниматься всем этим, даже когда есть время.
всегда проще закинуть какой-нибудь полуфабрикат на сковородку и через 10 минут поесть.

Леша 19.08.2011 — 19:19

Незаслужено обойдены вниманием рыба и замороженные овощи.

Shakhal 19.08.2011 — 19:27

Леша
Незаслужено обойдены вниманием рыба и замороженные овощи.

Поддерживаю.

dmitrij45 19.08.2011 — 19:39

Оторва
сникерсами вроде раньше водку закусывали, не?

сырками творожными))
пивко со сникерсом вкусней)))

spbmaxim 19.08.2011 — 19:42

Леша
Незаслужено обойдены вниманием рыба

запечённый карп с лимоном рулит!

Леша
замороженные овощи.

фу

Shakhal 19.08.2011 — 19:43

водку раньше закусывали бычками в томатном соусе, солеными огурцами и селедкой с маслом на черном хлебе

последнее — считалось шиком.

эх, молодёжь..

serg-pop 19.08.2011 — 19:49

Shakhal
Кстати, всем холостякам рекомендую креветки вместо пельменей.

Полезней, готовится столько-же, под пиво корошо идет.

И пузо не растет от них ))

Sensemann 19.08.2011 — 19:52

spbmaxim
но лучше кашу

+1 каша — хорошее дело. последнее время готовлю по утрам геркулесовую или манную. с маслицем быстро, вкусно и плезно.
а изредка делаю перловку с мясом и овощами на ужин. омлет по утрам тоже неплох.

Оторва 19.08.2011 — 22:02

ваще кашу не ем
но я и не дядька одинокий)

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

T-L7 19.08.2011 — 22:13

женское занятие

…именно поэтому самые вкусноготовящие и высокооплачиваемые шеф-повара-мужики?…=)

demon 001 20.08.2011 — 10:49

у гордых ,свободных и независимых!
(не путать с брошенными и одинокими!!!)
с утра яичница рулит!
и бутеры с кофеем…

Оторва 20.08.2011 — 11:23

с утра вполне хороши кабачковые оладушки 😉

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

demon 001 20.08.2011 — 12:22

с вареньецем?

Спиннингист34 20.08.2011 — 12:25

Shakhal
селедкой с маслом на черном хлебе

Вообще-то шпротами с маслом на хлебе а не селедкой.

dmitrij45 20.08.2011 — 12:51

Оторва
но я и не дядька одинокий)
——————

а какое меню у одинокой тетьки?)
Не про вас, вообще у одиноких теток какое меню)
Холостятские тетки)

goure 20.08.2011 — 14:24

T-L7
…именно поэтому самые вкусноготовящие и высокооплачиваемые шеф-повара-мужики?…=)

Вообще, мы-молодцы 😊
Готовить- строить-глобально мыслить и т. Далее, умеем. Только, когда это приподнесено женскими тонкими ручёнками, приобретает все, романтический оттенок, со вкусом и женским ароматом, вперемешку 😊
Правда, в России особо готовить не умеют девушки. Про сложные( читай-вкуснейшие) блюда- вообше молчу.
Но, когда стараются- уже хорошо 😊
По теме- в меню холостяка первым «блюдом» должна быть женщина.

С ув. Ко всем вкуснятинам 😊

Shakhal 20.08.2011 — 18:57

Спиннингист34
Вообще-то шпротами с маслом на хлебе а не селедкой.

Шпроты — это самиздат был.

В рюмочных — подавали селёдку.

И были столики стоячие круглые диаметром 400 мм. Коричневые.

Оторва 20.08.2011 — 19:10

Shakhal
В рюмочных — подавали селёдку.

фигасе вдались в воспоминания….
а сейчас, интересно, рюмочные есть?

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 20.08.2011 — 19:20

Оторва
а сейчас, интересно, рюмочные есть?

В Москве есть одна, в стиле ретро.. Так и называется — «Рюмочная».

demon 001 20.08.2011 — 20:15

Shakhal
В Москве есть одна, в стиле ретро.. Так и называется — «Рюмочная».

яндекс говорит только в Питере…

Shakhal 21.08.2011 — 12:32

demon 001
только в Питере…

Таки Ви делаете мне больно.. я сам там был, и это был не Питер.. Хамовники, это ж не Питер? Или я ошибаюсь?

Shakhal 21.08.2011 — 12:33

Вот, ностальгический московский набор ))

Жаль, стакана граненого не достать уже…

Оторва 21.08.2011 — 12:48

Shakhal
Жаль, стакана граненого не достать уже…

подарить?))))
на даче есть несколько
и пивные кружки из прошлого)

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 21.08.2011 — 12:52

Оторва
подарить?))))

Спасибо за предложение. Если случай нас сведет — захватите, пожалуйста на свидание стаканчик ))

Оторва 21.08.2011 — 12:55

Shakhal
захватите, пожалуйста на свидание стаканчик ))

;-))) а вы бутылочку водочки и баночку кильки)))

ЗЫ специально не выбрасываю
почему-то веселят меня эти стаканы)

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 21.08.2011 — 12:58

договорились

glas_naroda 21.08.2011 — 14:16

Как по мне, так самое разумное — в сб или вс по-быстрому нафигачить:
1. Тазик салата какого-нибудь мясного;
2. Тазик мяса с гарниром;
3. Кастрюлю супа или борща;
4. Купить килограмма 1.5 творога, фрукты-овощи, булку, напитки.

Если нормально питаться 3 раза в день, к концу следующей недели эта еда как раз закончится. Для разнообразия — каждую неделю можно делать разные блюда. В результате получается вкусное и здоровое питание, приготовление которого не отнимает слишком много времени 😊

Оторва 21.08.2011 — 14:42

glas_naroda
булку, напитки.

водку и чОрный хлеб? 😉

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

Shakhal 21.08.2011 — 17:23

glas_naroda
каждую неделю можно делать разные блюда

Было время, когда я фигачил себе похлебку на наделю.

Рецепт:

Две курицы, луковица, морковка (три), кило куриной печенки, чеснок (две головки), специи — варить в пятилитровой кастрюле два часа.

Получаются следующие блюда:

1. Если разогреть — суп
2. Если холодным — куриный студень
3. Если выковырять печенку и размазать по хлебу — паштет.

Универсальное холостяцкое блюдо.

Кстати, невредное совсем.

serg-pop 21.08.2011 — 18:35

Оторва
;-))) а вы бутылочку водочки и баночку кильки)))

«Разве я могу предложить даме водку!? Это чистый спирт!»

Оторва 21.08.2011 — 19:00

ой. рояльчик)))
прям как в детстве)

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

serg-pop 21.08.2011 — 19:01

Наши погреба неиссякаемы… 😛

Shakhal 21.08.2011 — 19:08

Серег, у тебя и правда есть это ???!!

serg-pop 21.08.2011 — 19:09

Да. 😛

Shakhal 21.08.2011 — 19:10

Очуметь! Современный или с тех времён? ))

serg-pop 21.08.2011 — 19:10

С тех времен.

Shakhal 21.08.2011 — 19:14

Музейная вещь.. ))

Shakhal 21.08.2011 — 19:24

serg-pop
можно на «Вернисаже» посмотреть, должны быть.

спасибо за идею, съезжу

serg-pop 21.08.2011 — 19:34

Как мне сказал один коллега: «Не добрый ты…»

tube 21.08.2011 — 19:40

Как-то одно время тоже жрать одни пельмени надоело, и задумался. Жена на час решает большинство проблем с готовкой вкусной хавки и уборкой берлоги. У нас было в прошлом году это удовольствие рубль-полтора в неделю (один приход, четыре часа в среднем) без ингредиентов. Удобно и сердито.

spbmaxim 21.08.2011 — 20:40

serg-pop
«Разве я могу предложить даме водку!? Это чистый спирт!»

какой раритет!!!!!

Спиннингист34 21.08.2011 — 20:46

А я когда холостой на полуфабрикатах сижу… в те времена завидую умеющим готовить, хотя наверное я тоже умею, просто лень, или времени нет..

Оторва 21.08.2011 — 20:53

мне кажется, что полуфабрикат разогреть, что кусок мяса пожарить по времени практически одинаково и по трудозатратам тоже

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

natalia_vw 21.08.2011 — 21:50

serg-pop

«Разве я могу предложить даме водку!? Это чистый спирт!»
[URL=http://img.allzip.org/g/68/orig/4986286.jpg][/URL]

а вы не наблюдали или вам никто не говорил что от него белки желтые

serg-pop 21.08.2011 — 22:42

natalia_vw

а вы не наблюдали или вам никто не говорил что от него белки желтые

Это когда от алкоголизма печень не может функционировать нормально.

Гуппи 21.08.2011 — 22:52

Холодец-вкусно,полезно,надолго,правда жрать все время одно и тоже надоедает.

Freemason 21.08.2011 — 23:06

Холодец хорошо — но готовить (если по уму без всяких желатинов) уж очень долго.

В принципе, можно затратить один вечер на готовку впрок — котлет самому налепить и пожарить дня на 4, плова кастрюлю… или просто мяса потушить, а потом греть в микроволновке, по мере надобности. На гарнир — овощи мороженые варить-жарить, вроде как быстро и натурально выходит.
Суп правда так не запасти, но вместо него, если захочется, вполне себе бульон «Кемпбелс» из пакетиков катит — достаточно в него горсть вермишели сыпануть или картофелину очистить. Там именно бульон в пакете, не кубик.
Ну и макароны — жоть с сыром, хоть по флотски, вполне годные блюда, ежели не экономить на соусе, мясе и приправах .

Гуппи 21.08.2011 — 23:24

Freemason
Холодец хорошо — но готовить (если по уму без всяких желатинов) уж очень долго.

ну 6-7 часов,которые он варится на маленьком огне.

Котлеты-однозначно плюс,кстати как вариант-запастись тушенкой плюс лапша ролтон яичная (варится 5 минут) и вот макароны по флотски готовы.Насчет супа:борщ способен простоять в холодильнике дня 4 и не потерять вкусовых качеств.

Freemason 21.08.2011 — 23:44

для макарон лучше фарш использовать. С мясорубкой возиться необязательно — фарш на любом рынке из выбранного куска мяса при покупателе прокручивают.

да даже и пельмени можно самому из правильных мяс соорудить впрок. И лопать, когда с бульоном, когда со сметаной, а когда и запеченные.

Правда я так не могу — привык, что «настоящие» пельмени — это «Останкинские» из магазина и никакие другие не употребляю. Сколько ни потчевали домашними, самолепными, прозрачными аки ушко младенца — не нравятся. Вкус не тот.

Гуппи 21.08.2011 — 23:59

Freemason
пельмени можно самому из правильных мяс соорудить впрок

Ну однако это долгая и нудная работа.

Майор 22.08.2011 — 03:51

НовиЧОКс
Сейчас уже не холостяк, живет подруга дома, но то ли такие попадаются то ли еще что то, но готовлю я
в связи с чем все чаще задаю себе вопрос, накуй все надо ( а дело идет к смене статуса холостяк, но это уже др тема совсем 😊 )

Как это — зачем?
Женщину обеспечивать.
А то иж чего удумал, подлец, все заработанное — да на себя…

PILOT_SVM 22.08.2011 — 09:07

spbmaxim
какой раритет!!!!!

Если честно, то конечно раритет, но не такой как «Спирт питьевой» 95%.

pollop1 22.08.2011 — 14:41

Возвращаясь к теме.
Сегодня с утра приготовил : суп-пюре из сельдерея(корень)на бульоне из форели — заняло минут 40.Рецепт — прост до невозможности.
Плюс пообедал — дорадка в аэрогриле с салатом из разных листиков(сейчас в магазинах продаётся много разных видов Белая дача и другие)и помидорки.

Виталик 22.08.2011 — 17:25

Спагетти по рецепту А. Круза (пейсателя).

Варятся спагетти (хорошие), тем временем на сковородке обжаривается мелконарезанный бекон в оливковом масле и в соусе табаско (который garlic). Когда спагетти сварятся, вываливаются в сковородку с беконом и тщательно перемешиваются. И пожираются под бокал сухого красного 😊. Всех дел — 15 минут.

lussia 22.08.2011 — 19:39

Дорогие мужчины, даже мальчики из общаги более изобретательны)) Питаясь одной яичницей и пельменями есть риск заработать себе гастрит и язву, и кому ты потом нужен будешь такой адын-савсэм-адын, да еще и больной… Вы же порой лучше женщины можете такой фуршет забубенить, только ЛЕНЬ-матушка вперед родилась, к сожалению 😛 Наблюдала подобное…даж картошку лень сварить — ..ее же еще почистить надо)))
Или просто такой статус холостяка чем-то удобен и образ жизни привычен, что нет желания что-то менять даже ради себя любимого? 😛

plombir 22.08.2011 — 21:53

Питаясь одной яичницей и пельменями есть риск заработать себе гастрит и язву

Фигня какая. Почему «только»? А пЫво?

Русич 22.08.2011 — 23:33

а вообще то сейчас строгий такой пост…Успенский который…
И вот вам:
http://uspenie.paskha.ru/Obychai/kitchen/
Скромно замечу, что сайт наполнял в тч я)

Arh-angel 23.08.2011 — 12:13

я знаю как приучить холостяка к готовке — надо нам по очереди ходить к нему в гости на ужин 😊 не будет же он гостей кормить макаронами.
пусть готовит — научится по бразильской системе 😊)

Русич 23.08.2011 — 07:58

нормальный МУЖИК просто отправит девушку на кухню. И проверка, и заправка перед процессом. Не можешь\не хочешь: гудбай…

pakon 23.08.2011 — 08:51

Русич
нормальный МУЖИК просто отправит девушку на кухню. И проверка, и заправка перед процессом. Не можешь\не хочешь: гудбай…

По сегодняшним временам онанистом станешь если будешь такое практиковать)))

Вообще с развитием всего и вся (кулинария. полуфабрикаты в торговле, какая никакая сеть ресторанов) искусство готовки уходит в небытие.

Русич 23.08.2011 — 09:04

онанистом реальнее стать, поведясь на безрукую, и вынужденно живя в ней потом. Лучше устроить с десяток краш тестов ПЕРЕД.

НовиЧОКс 23.08.2011 — 09:27

Arh-angel
надо нам по очереди ходить к нему в гости на ужин не будет же он гостей кормить макаронами.

если процесс затянется, то
а) вам выставят счет и потребуют его оплаты
б)закроют доступ в тренаЖОРный зал

pakon
Вообще с развитием всего и вся (кулинария. полуфабрикаты в торговле, какая никакая сеть ресторанов) искусство готовки уходит в небытие.

в мегаполисах и при скоростном бизнес-темпе жизни да.
Как человек работавший тесно с общепитом замечу, что вреда от кулинарии можно заработать гораздо больше, чем от пельменей и яишницы.

Собственно все в наших руках :
А.хочешь разнообразно кушать — дерзай ( либо сам либо ищи такую чтобы и на кухне могла удовлетворить запросы)
Б.хочешь питайся вне дома (похождения в гости, кстати, то же как вариант 😛 )
В. мучай себя пивом и яишницей изо дня в день

Arh-angel 23.08.2011 — 10:40

Русич
нормальный МУЖИК просто отправит девушку на кухню. И проверка, и заправка перед процессом. Не можешь\не хочешь: гудбай…

я ж не в жОны, блин. как вы не поймете что никто не спешит женить вас 😊))

я думаю — для гостей он постарается.

вот придет ко мне мужик в гости — я ему что? молоток? гвозди? мешок с мусором? 😊) не ! я ему закусочку, мясо, водочки. тока не надо на мне жениться после этого. просто скажи — мясо вкусно получилось? 😊))

КМ 23.08.2011 — 10:51

я ж в жОны, блин. как вы не поймете что никто не спешит женить вас ))

я думаю — для гостей он постарается.

Переведи. (ц. из к/ф)

——————
C уважением…

Arh-angel 23.08.2011 — 10:54

перечитай 😊 я завтрак для гостей готовила 😊)) торопилась.

Квик 23.08.2011 — 11:00

Shakhal
Вот, ностальгический московский набор ))

Жаль, стакана граненого не достать уже…

И вилка алюминиевая должна быть а не это скотство))

Русич 23.08.2011 — 11:06

я тоже в свое время жене на стол подавал…дурак)
Теперь, возмудев и похужав, стал циничнее и конкретнее)

Квик 23.08.2011 — 11:10

Спиннингист34
А я когда холостой на полуфабрикатах сижу… в те времена завидую умеющим готовить, хотя наверное я тоже умею, просто лень, или времени нет..

Вот тебе, Ренат, парадокс:
Если я в силу сложившихся обстоятельств остаюсь дома один на какое-то время, то готовлю себе наиболее сложные и фельдиперсовые блюда))) Сложные не в плане трудозатрат, естественно. Наверное это потому, что есть и время и вдохновение)))).

Shakhal 23.08.2011 — 11:14

Холостяк, пригласивший в гости девушку, должен приготовить огромное красивое блюдо, в котором будут сложены самые разные свежие экзотические фрукты.

К блюду должен прилагаться набор вин и ликеров.

Поэтому вся готовка сводиться к «помыть и разложить».

А заморачитваться с серьёзной готовкой — холостяк должен только для себя, любимого.

ИМХО.

Квик
И вилка алюминиевая должна быть а не это скотство))

не было у мну такой

Квик 23.08.2011 — 11:18

Shakhal
не было у мну такой

в идеале -ложка. А уж совсем аутентик-крышка от той-же банки с килькой, сложенная совочком, типа ложки.

Передам я тебе вилку))))

НовиЧОКс 23.08.2011 — 11:30

Квик
Если я в силу сложившихся обстоятельств остаюсь дома один на какое-то время, то готовлю себе наиболее сложные и фельдиперсовые блюда

+500
но при наличии времени

Shakhal
Поэтому вся готовка сводиться к «помыть и разложить».

девушка приходящая в гости уже должна быть помыта и готова к разложению ее пригласившим

Русич
я тоже в свое время жене на стол подавал…дурак)

не ты один такой 😊

Квик 23.08.2011 — 11:36

НовиЧОКс
+500
но при наличии времени

время на приготовить поесть всегда находится.

Bonce 23.08.2011 — 11:44

Каждый день практически в августе готовлю — рагу овощное — обжариваю баклажаны, потом в сковородку перец болгарский, лук, томаты, мясо или грибы и забыть об этом на час… Через час, перед подачей добавляю красный стручковый перец, по желанию — чеснок. Не надоело пока еще))))

Shakhal 23.08.2011 — 16:52

Bonce
мясо или грибы

грибы какие?

paradox 23.08.2011 — 17:21

меню
на завтрак стакан кефиру.
или бутерброд- свежая булочка, чтоб сверху корочка хрустящая была- обязательно- листик салата, дольки огурца, буженина и ломтик сыра- все это аккуратно в намазанную маслом вдоль разрезаную ( не до конца- только до корочки) булочку вложить, и запихивать в рот по всему диаметру булочки равномерно.
кофе настоящий заварной…
на обед вместо фаст фуда самое пристойное глазунья из двух яиц, с помидорами и петрушкой, салатик с огурцами помидорами- а можно и без них.
а домой пришел- начал священнодействовать.

итак — сначала холодная закуска.
тонкие ломтики колхозницы нарезать кусочками примерно 4 на 4 см и прикрыть хамончиком- толщины папиросной бумаги и такого же размера.
три четыре кусочка таких двухэтажных, не больше.

потом салат- помидорку и половинку моцареллы порезать кубиками миллиметров по семь, мелко мелко порубить базилик, все перемешать, полить бальзамико и оливковым маслом и выложить на пару листочков китайской капусты.
к салату подать зерновой багет маленькими шайбочками, зажареный в тостере.

потом борщ- его надо заранее сварить.
мосел вывариваем до упора ( после первого кипения слив, естественно), обираем, кость выбрасываем.
в кипящий бульон засыпаем тонко-тонко соломкой нарезанную капусту и лавровый лист.
свеклу пассируем в кастрюле, на сливочном масле, с томатной пастой и парой полудольками нарезанных помидорок, сдабриваем уксусом- лучше винным или яблочным.
также тонко в соломку режем лук и морковь и обжариваем на подсолнечном до золотистой корочке.
кто не умеет с маслом экономно- после обжарки выкладываем на кухонные бумажные полотенца, чтоб жир стек.
покипела на малом огне в бульоне капуста 10- 12 минут- засыпаем свеклу, лук морковь, солим.
еще через 10 минут толченый чеснок, перец горощком.
даем на плите постоять еще минут десять- без огня- и засыпаем мелкорубленную петрушку.
вкуснее он на следующий день.
так вот, к борщу можно либо черный ржаной, запеченный в гриле под маслом с чесноком и укропом.
или белый пышный, со сметаной.

теперь мейн-дыш.
типа, главное блюдо.
королевские креветки ( серые- сырые, без головы, но в панцире) отвариваем с большим количеством укропа .
перед варкой разрезать прямо с панцирем вдоль до самого хвостика, но не напополам, удалить сральник.
как покраснели- вылавливаем шумовкой, панцирь легко удаляется.
соус- сметана с хреном, солью перчиком и чесночком.
чесночка и хрена чуть чуть- только чтоб чувствовалось.
сменана должна быть нежирной, можно еще и йогуртом натуральным разбавить.

ну и десерт- в блендере взбить полбанана с одни плевком сливок( НИКАКОГО САХАРА!)- пока не получится ровная пышная масса. режем кусочками три четыре клубнички и половинку нектаринки и продолжаем взбивать до получения однородной массы.
есть из высокого и широкого бокала чайной ложкой..

тему напитков опустил специально- меня и так рядом пинают за пропаганду пьяства.
но в принципе- бутылочка анжуйского хорошо пройдет от начала до конца- а под десерт рюмашку кальвадоса и эспрессо.
боитесь кофе на ночь- тогда чай и граппа.

Квик 23.08.2011 — 17:22

в принципе это икра из баклажанов. грибы вторичны, как по мне.

Виталик 23.08.2011 — 17:46

Квик
в принципе это икра из баклажанов. грибы вторичны, как по мне

Коньяк Прасковейский?

Квик 23.08.2011 — 17:55

Он. Но в бокалах Круз

Shakhal 23.08.2011 — 18:02

paradox
холодная закуска.
потом салат
к салату подать зерновой багет
потом борщ
теперь мейн-дыш…типа, главное блюдо.
ну и десерт
тему напитков

За рецепты спасибо. Однозначно.

Но, млин, как Вам удается слопать все это вечером?
И какого диаметра пузень?

Bonce 23.08.2011 — 18:52

грибы какие?

Шампиньонов грамм 100 — 150

paradox 23.08.2011 — 18:56

Но, млин, как Вам удается слопать все это вечером?
И какого диаметра пузень?

так там немного на самом деле и некалорийно..
ну и пузо тоже не маленькое…)))

Bonce 23.08.2011 — 18:57

Ключевое отличие от икры — из баклажанов кружки вымачиваю (мин 20 с солью) и крепко обжариваю с двух сторо, сначала.

Bonce 23.08.2011 — 18:57

А хлеб совсем не ем))

Bonce 23.08.2011 — 19:05

И завтрак: Листья салата или пекинской капусты, томат, горчичное масло (спасибо, Квик, за наводку)), кунжут, — к этому — мясо отварное или рыба.

paradox 23.08.2011 — 19:17

А хлеб совсем не ем))

хлеб это наше все!
ржаной особенно.
хотя можно и пшеничный.
и гренки можно.
зерновой тоже хорош.
а еще можно взять, отлить от борща немного бульона и заморозить ( до капусты еще)
как придет время- пожарить лука побольше, всыпать его в оттаявший и разогретый бульон в кринке, туда же тостики- утром зажаренные и порезанные на кубики, подсохшие за день, посыпать потертым или мелко порубленным увядшим сыром ( нет такого- сгодится и свежий) и поставить кринку (горшочек) в духовку, пока сыр полностью не расплавится.
знаменитый луковый супчик- любимое блюдо фрацузской бедноты.
обьеденье.
и как без хлеба?

paradox 23.08.2011 — 19:24

еще блюдо для ленивых- покупаем красную фасоль консервированную, кукурузу консервированную, перец болгарский, помидоры в собственном соку, говяжий фарш.
фарш с мелко нарубленным луком обжарить.
остальное смешать в кастрюльке (перец порезать, понятное дело), сдобрить чесноком и любыми пряностями по вкусу, довести до киения, добавить мясо и оставить тушиться минут на 3-40 на медленном огне.
все.
можно еще мелконарубленого бекона обжаренного тоже добавить.
и вкусно и нажористо.
и тоже- ну как без хлеба?

Bonce 23.08.2011 — 19:52

Так и живу без хлеба, пива, макрон и картошки, даже сало без хлеба)))
Рецепт про фасоль, для Самых ленивых
лук, чеснок в раскаленное масло, потом фасоль консервированную, соус чили или перец, грудинку, бекон или колбасятину — копченые, соус или перец чили — время приготовления ок 10 мин.

Shakhal 23.08.2011 — 19:54

Bonce
живу без хлеба, пива, макрон и картошки, даже сало без хлеба)))

аналогично… кроме пивка

Русич 23.08.2011 — 20:13

жиртресты)
А слюни от Парадоховой стряпни срочно залил гороховым супом, собственными помидорками\огурками, обжаренным хлебом) Вот!

dmitrij45 23.08.2011 — 20:20

Картошка в фольге на костре в лесу) и сыр плавленый виола) Плюс галеты)

GOD_HOUME 23.08.2011 — 20:21

пошел в Магнит, купил горячую курицу гриль и черный хлеб, что мучится

paradox 23.08.2011 — 20:34

что мучится

фи..
а процесс?

Квик 23.08.2011 — 20:42

GOD_HOUME
купил горячую курицу гриль

лучшеб грудки куриные или крылышки (раз уж магнит) и за 7 минут приготовил бы.

paradox 23.08.2011 — 20:43

а лучше ту же курицу, но придавить пудовой гирей на сковородке крышкой….
перед этим нашпиговать её чесноком.
а на закуску порезать цикорий, авокадо, помидорки и залить соусом из йогурта, соли, чеснока и столовой ложки кетчупа.
можно еще креветок мелких добавить..

GOD_HOUME 23.08.2011 — 20:53

paradox
фи..
а процесс?

мужчина никогда не должен признаваться, что умеет готовить…

Bonce 23.08.2011 — 21:14

а лучше ту же курицу, но придавить пудовой гирей на сковородке крышкой….

тапака?)))

paradox 23.08.2011 — 21:16

тапака?)))

атож!

Bonce 23.08.2011 — 21:19

аналогично… кроме пивка

подруга приезжает — и пиво и хлеб)))) — шикую))) ей то пох — Кэйт Мосс, блин)) я я по пивку и хлебушку прохожусь)))

natalia_vw 24.08.2011 — 12:15

арбуз был? можно с хлебом
😀

Оторва 24.08.2011 — 12:28

и тут про жратву(

——————
— Ведьму сжечь! — Но она такая красивая… — Хорошо… но потом сжечь

paradox 24.08.2011 — 12:36

и тут про жратву

пожарил картошечки с салом… кусок говядины с кровью..
накатил 150…
лепота…

НовиЧОКс 24.08.2011 — 08:59

обычную курин филешку отбить солить перчить в кляр и в сухарях обжарить с обеих сторон минуты по 3. Мяско сочное вкусное с корочкой. И с любым мясом кстати так же, все быстро вкусно и сочно.
Народ вы мне недалекаму объясните почему девки многие от баранины нос воротят, чуть ли не до приступа рвотного? А когда жруть ее будичи в неведении, что это она, треск такой стоит что маммма дорогая…

Freemason 24.08.2011 — 10:13

пожарил картошечки с салом

так ее же чистить надо! И кубиками нарезать. А потом еще помешивать и следить чтобы не пригорела. Долго.
А 150 вредно и невкусно. И много для дня буднего.

dmitrij45 24.08.2011 — 10:39

НовиЧОКс
Народ вы мне недалекаму объясните почему девки многие от баранины нос воротят, чуть ли не до приступа рвотного? А когда жруть ее будичи в неведении, что это она, треск такой стоит что маммма дорогая…

Может бараны ассоциируются у них с каким то противным сексуальным извращением) Может рога бараньи или кудри.. Или губы барана.

dmitrij45 24.08.2011 — 10:40

Freemason
так ее же чистить надо! И кубиками нарезать. А потом еще помешивать и следить чтобы не пригорела. Долго.
А 150 вредно и невкусно. И много для дня буднего.

Открыл пачку чипсов и вот вам жареная картошка и чистить не надо)) Лепота)

Freemason 24.08.2011 — 10:43

есть замороженная в пакетах — уже очищенная и нарезанная. Ток на сковородку и пожарить. Но вкус не тот.

paradox 24.08.2011 — 12:14

чего её чистить? две минуты..

paradox 24.08.2011 — 14:41

А 150 вредно и невкусно. И много для дня буднего.

я с вами согласен.
остановился на 250 вчера..
и на ночь глядя вместо кефира- 150 пивка..

Bonce 24.08.2011 — 19:30

я с вами согласен.
остановился на 250 вчера..
и на ночь глядя вместо кефира- 150 пивка..

Я с Вами согласен. 0,35 Алкоголя под хороший ужин — это норма жизни.

natalia_vw 24.08.2011 — 19:33

салат из тунца! 😉

natalia_vw 24.08.2011 — 19:34

dmitrij45
Может бараны ассоциируются у них с каким то противным сексуальным извращением) Может рога бараньи или кудри.. Или губы барана.

не знаю..но вот лампочки…извращение есть 😀

spbmaxim 24.08.2011 — 19:40

Кстати кто-то готовил сома?
Стоит ли брать готовить? И что из него готовить?

Bonce 24.08.2011 — 19:40

Может бараны ассоциируются у них с каким то противным сексуальным извращением) Может рога бараньи или кудри.. Или губы барана.

Может слово само не нравится? Я ела барана….

Bonce 24.08.2011 — 19:50

Кстати кто-то готовил сома?

В Чардыме коптим регулярно.
Дома — давно готовил — отварная охлаженная сомятина — сома отваривал в огуречном рассоле, лимон добавлял — закос под отварную осетрину — потом охлажденного с хреном и т.д. и.т.п.

Shakhal 24.08.2011 — 19:51

spbmaxim
Стоит ли брать готовить? И что из него готовить?

Не готовил, но ел. Вкусно.

Очень жирный. Специфический запах. Расползается под вилкой, как растаявший студень. Водная баранина для женщин. )))

Специфическая еда. На любителя.

spbmaxim 24.08.2011 — 20:16

Bonce
отварная охлаженная сомятина

я 4кило сомятины не съем 😊

Shakhal
Водная баранина для женщин. )))

спасибо за осокрбление 😊

paradox 24.08.2011 — 21:25

И что из него готовить?

обжарьте в кляре.
фантастика

Bonce 24.08.2011 — 22:25

Расползается под вилкой, как растаявший студень

Именно для того, чтоб сом не расползался (как и иная жирная водная тварь, зубатка, например) — в кислотную среду его!!!

Bonce 24.08.2011 — 22:26

обжарьте в кляре.
фантастика

Или так! И.В.С. (с)

Bonce 24.08.2011 — 23:52

Понеслась душа в рай! — крепче 5% у нас после 23:00 не продают — «Старопрамен» и креветки. Я пошел. Чу!))))

paradox 24.08.2011 — 23:58

крепче 5% у нас после 23:00 не продают —

нигде не продают.
запасаться надо..

Sensemann 25.08.2011 — 01:49

paradox
чего её чистить? две минуты..

картошку? у меня обычно минут 10 точно уходит, не умею я быстро. поэтому варю чаще вообще в мундире.

dmitrij45 25.08.2011 — 10:54

Не буду открывать новую тему, спрошу здесь. Опрос:
Сколько в среднем вы съедаите сладостей в день?)
Сладостей со средней концентрацией сахара 50 гр на 100 грам продукта.
Этой концентрации соотвецтвует — шоколад, сгушенка.
Варенье и карамель имеют значительно выше концентрацию, мороженое ниже)
Надеюсь вопрос понятен)

dmitrij45 25.08.2011 — 10:56

Лично моя дневная норма — два больших сникерса) А ваша?)

dmitrij45 25.08.2011 — 10:58

400гр мороженого ровно примерно 200гр сникерса

GOD_HOUME 25.08.2011 — 11:07

dmitrij45
Лично моя дневная норма — два больших сникерса) А ваша?)

он в 90х задолбал вместе с марсом и пикником и натсом и еще какойто херью…

Freemason 25.08.2011 — 13:44

0,35 крепкого алкоголя под ужин — это гарантированное похмелье и убитый следующий день же. Даже если это качественный алкоголь под хороший ужин.

p/s/ сам на ужин вчера употребил 2 пряника и 0.7 аглицкого сухого сидра.

Bonce 25.08.2011 — 13:57

0,35 крепкого алкоголя под ужин — это гарантированное похмелье и убитый следующий день же. Даже если это качественный алкоголь под хороший ужин.

Да нет же))) Впрочем, от ТТХ наверно, зависит)))

paradox 25.08.2011 — 14:39

Sensemann
картошку? у меня обычно минут 10 точно уходит, не умею я быстро. поэтому варю чаще вообще в мундире.

так вы ж в армии не служили и на кухне не работали…

😀
в мундире лучше в фольгу завернуть и в духовке запечь..
и с кройтекварком..

paradox 25.08.2011 — 14:40

dmitrij45
Не буду открывать новую тему, спрошу здесь. Опрос:
Сколько в среднем вы съедаите сладостей в день?)
Сладостей со средней концентрацией сахара 50 гр на 100 грам продукта.
Этой концентрации соотвецтвует — шоколад, сгушенка.
Варенье и карамель имеют значительно выше концентрацию, мороженое ниже)
Надеюсь вопрос понятен)

сладное не ем вообще лет 10 как.
только фрукты, раз в квартал могу сьесть мороженое..

paradox 25.08.2011 — 14:41

это гарантированное похмелье

похмелье- это 0.8

Freemason 25.08.2011 — 14:44

0.8 ?!!
Я от такого количества за вечер наверное в больницу поеду — с отравлением и отсутствием пульса. Хотя далеко не худощавый и не юноша.

paradox 25.08.2011 — 14:49

Я от такого количества за вечер наверное в больницу поеду

а я дойду пешком от приятеля до дома.
если конечно, это не залпом и закусь был правильный..

paradox 25.08.2011 — 15:32

самое простое и чистое- в фольгу для запекания (рукав такой) кладется что то мясорыбообразное, можно даже не размороженное, посыпается солью с перцем, рядом головка лука, полчеснока, для мяса пучок кинзы, для рыбы укроп- и на час в духовку на решетку.
через 20 минут туда же картофель в алюминиевой фольге.
чисто, просто вкусно.

Виталик 25.08.2011 — 16:34

paradox
похмелье- это 0.8

+1 😀. Да и то не всегда. Смотря что пить.

Виталик 25.08.2011 — 16:37

dmitrij45
Лично моя дневная норма — два больших сникерса) А ваша?)

Фубля, ненавижу эту дрянь. Сладкая кака. Только от безысходности если…

paradox 25.08.2011 — 16:42

Фубля, ненавижу эту дрянь. Сладкая кака.

именно.
если уж хочется- то хороший шоколад черный с большим содержанием какао- бобов.
процентов 60 как минимум.
кстати- белорусский спартак классный шоколад делает.

Shakhal 25.08.2011 — 16:59

Баварские сардельки.

Смешать белые и розовые, жарить 2 минуты на каждой стороне.

Подавать с пивом и французкой горчицей.

paradox 25.08.2011 — 17:43

Баварские сардельки.

это да.
я правда, предпочитаю обычную горчицу.
но у нас их редко где найдешь..

Shakhal 25.08.2011 — 19:43

В Азбуке вкуса на ленинградке, между Речным и МКАД

paradox 25.08.2011 — 20:23

на ленинградке

тык я питерский..
не ехать же к вам за колбасками..

Shakhal 25.08.2011 — 20:25

ааа, забыл про это..

Arh-angel 25.08.2011 — 20:41

🙂 да что тут ехать — по прямой 😊 Заодно — пивка попить 😊 с местными 😊

paradox 25.08.2011 — 21:21

это мысль.
под сосиски то..
а у вас где в области хороший маленький пивзавод- так чтоб при нем наливали?

Sensemann 25.08.2011 — 23:18

paradox
так вы ж в армии не служили и на кухне не работали…

да уж, не имел счастья. 😊 впрочем как они чистят — пол картошки в ведро вместе с кожурой — так лучше чуть дольше помучится.

paradox 25.08.2011 — 23:27

пол картошки в ведро вместе с кожурой

меня б в германии тут же уволили б.
а в армии отправили б в санчасть- отдельный батальон не полк, все видно- и жрать всем хоттца..

Shakhal 26.08.2011 — 06:08

paradox
а у вас где в области хороший маленький пивзавод- так чтоб при нем наливали?

Немецкая пивнушка со своим пивом и сосисками, всё очень достойно — «Шварцвальде».

Тоже на ленинградке у метро Сокол.

Останетесь довольны.

Bonce 26.08.2011 — 19:20

кстати- белорусский спартак классный шоколад делает.

Согласен полностью.
Работали с ними, только вот забыл, что белорусский, но ассоциация Спартак — Шоколад сохранилась)))

Bonce 26.08.2011 — 19:25

Холостяцкий ужин)))
Салат с чечевицей, куриные сердца, огурец, лук, перец болгарский, перец острый стручковый…. Думаю — майонезом залить, или с маслом, уксусом….

paradox 26.08.2011 — 19:31

рекомендую- чтоб вес не набирать.
два варианта соуса- с авокадо и без оного.
основа- натуральный йогурт.
в блендер его, с парой зубчиков честнока, солью и перцем.
и либо с авокадо- либо чайную ложку кетчупа..
забудете про майонез навсегда.

Bonce 26.08.2011 — 19:50

Спасибо! ))) с авокадо самое то!
Может быть раскроете тему «Тан + зелень, огурец, чеснок, перец и лед»
Пробовал такой коктейль, ну… водку запивал))) очень понравилось — сам не делал. Думаю там вместо огурца авокадо уместно будет)))

paradox 26.08.2011 — 22:31

очень понравилось — сам не делал

тоже не делал.
попробую на досуге.

Македонский 26.08.2011 — 22:34

Я сам разведен с пол года. Когда еще был женат-первый год-готовили вместе, а 3 года готовил-я(знаю-дебил). и по прошествии 3 лет понял- на куя мне жена? Готовить,убирать,стирать-могу сам и неплохо справляюсь. Жена получается нужна только ради-покувыркаться. В пи.ду такую жену. Так что школу прошел. Сейчас живя один, по будням особенно с хавкой не заморачиваюсь-супы, каши, борщи, котлеты, запеченная курочка, мяско жаренное, макароны(готовлю все сам). Зато по выходным-хочется немного разнообразить меню-мясо по-французски и прочие вкусности, естественно с фужером вина или бутылочкой водочки(по будням-не пью, работа не позволяет. В пи.ду такую работу.). Если честно-я на кухне отдыхаю душой и телом(т.е. готовить люблю и готовка меня не запаривает)

Shakhal 28.08.2011 — 06:49

Македонский
Готовить,убирать,стирать-могу сам и неплохо справляюсь. Жена получается нужна только ради-покувыркаться.

И поговорить ))))

paradox 28.08.2011 — 13:18

вчера делал чили конкарно..
обжарил на сковородке- большой и глубокой в подсолнечном нерафинированном- болгарский перец, лук и чеснок минут 5, добавил фарш, гонял пока не обжарится- еще минут 10, добавил перец чили, зиру, орегано, банку помидоров в собственном соку вместе с соком, (если мало- чуть воды добавить) немножко муки, перемешал, закрыл крышкой,убавил огонь, пошел читать книжку.
пришел через 30-40 минут, банку фасоли и кукурузы ( слитых промытых)
еще 10 минут- есть можно.

Македонский 28.08.2011 — 13:45

И поговорить ))))

Да разговоров ка-то и на работе хватает.

dmitrij45 28.08.2011 — 20:02

paradox
добавил фарш, гонял пока не обжарится- еще минут 10, добавил перец чили, зиру, орегано, банку помидоров в собственном соку вместе с соком, (если мало- чуть воды добавить) немножко муки, перемешал, закрыл крышкой,убавил огонь, пошел читать

парадокс, а вы холостяк?
Меню холостяка — банка фасоли с хлебом, пельмени и остальное что уже готовое продается)

paradox 28.08.2011 — 20:10

парадокс, а вы холостяк?

нет, конечно.
но поскольку мне приходится постоянно готовить- в этом аспекте можно считать и так..

dmitrij45 28.08.2011 — 20:14

Вот мой рецепт-
Берем булку, внутрь кладем свиную тушенку. Ставим в духовку на 20 мин и готово, что то вроде пирожка с мясом)
Или туже булку кладем на нее сардельку и сверху майоненз, в духовку и готово)
Насчет всяких там авакадо и обжаривание перца я не заморачиваюсь)

НовиЧОКс 29.08.2011 — 12:26

В ПТ заибенил пирожков с бараньем ливером
собсно за основу был взят рецепт гумы Сталика
П.С. который раз делаю и с удовольствием
на запивон кефир с чесноком солью, перецем черн и немного зелени

Bonce 29.08.2011 — 13:39

Спагетти по рецепту А. Круза (пейсателя).

«Я еду домой»

Виталик 29.08.2011 — 13:52

Bonce
«Я еду домой»

Да, вроде бы оттуда

Gasar 29.08.2011 — 16:54

Ну, пытаюсь все поправить.
Сделал себе на днях жареную треску с соусом тар тар, вчера поджарил маслят с лучком, и на гарнир картофельное пюре и резаный малосольный огурчик.
Вот думаю, у меня в морозилке грибов лесных полно (белый+лисички+подберезовик+моховик+подосиновик), и есть кастрюля куриного бульона, мама в выходные сделала.
Как бы извратиться с этими ингридиентами?

Bonce 29.08.2011 — 16:59

Как бы извратиться с этими ингридиентами?

Суп-лапша грибная — в бульон картофель, пассерованный лук, морковь (можно и так, сырыми), грибы и лапшу))

Shakhal 29.08.2011 — 16:59

ИМХО — единственный вид, в котором стоит есть грибы — это солёные (под водочку)

А лучше их вообще не есть (ибо дряни в них много)…

paradox 29.08.2011 — 17:21

Gasar
Вот думаю, у меня в морозилке грибов лесных полно (белый+лисички+подберезовик+моховик+подосиновик), и есть кастрюля куриного бульона, мама в выходные сделала.
Как бы извратиться с этими ингридиентами?

грибы отварить без соли 7-8 минут, потом поджарить с луком и картоплей.
в из куриного бульона сделать луковый суп.
или заправить им лапшу.

Bonce 30.08.2011 — 19:39

А вот вопрос!
соевое мясо?
Несмотря на всякие разговоры, отговоры — у меня дома лежит грамм 200 всегда…

Русич 30.08.2011 — 19:51

путь к резиновой женщине)

Аркадий Спичка — Кухня холостяка читать онлайн

Аркадий Спичка

Кухня холостяка

Вместо эпиграфа к книге

Натощак и песня не поется.
Голодной куме хлеб на уме.
С голодьбы и собака со двора сбежит.
Хоть без забелки, да хлебнуть-то дай.
С голоду брюхо не лопнет, только сморщится.
Приняла б душа, а брюхо не прогневается.
Голод не тетка, пирожка не подсунет.
Ешь, покамест живот свеж.
Кто ест скоро, тот и работает споро.
Ешь вполсыта, пей вполпьяна, проживешь век дополна.
Наша невестка все трескает: дай мед, и тот сожрет.
Не наша еда лимоны, есть их иному.
Пей горчее, ешь солонее: умрешь — сердцем здоров будешь.
Капуста лучше пуста: хоть в брюхе не порожне.

Щи — хоть порты полощи.
Сухари хоть не вари, так можно есть.
Напекла, наварила, хоть отца с матерью жени.
Этот суп только пучит пуп.
Хоть на воде, лишь бы на сковороде.
Дома ешь, что хочешь, а в гостях, что велят.
Губа не дура, язык не лопата: знают, что горько, что сладко.
Чай и кофе не по нутру, была б водка поутру.
Грех дуть в ложку, а обжечься, не дувши, еще грешнее.
Никакой посуды с пойлом не держать без покрышки: вражья сила поселится.
После хлеба-соли семь часов отдыхать.

В. И. Даль. «Пословицы русского народа»

Первым вопросом, которым может задаться читатель, по чистому недоразумению купивший эту скромную книжки, будет: «А почему, собственно, кухня холостяка? Похоже, это новый, даже по нашим наиплюралистичнейшим временам невиданный подвиг геноцида — по матримониальному признаку. Неженатый — стало быть, бери, выдумывай, пробуй, а обладатель почетного клейма в паспорте — не моги?»

Упаси Боже, читатель, только не это! Автор полагает себя безнадежным демократом и заядлым противником всяческого неравноправия и насилия!

Дело всего лишь в том, что автор волею судеб дважды сумел побывать в роли холостяка — до женитьбы, а также после нее. Впрочем, нередко он ощущал себя холостяком, будучи и в женатом состоянии. Думается, это чудесное состояние знакомо многим.

Общежития, коммуналки, палатки, множество перманентно голодных или вечно мечтающих закусить друзей, фатальный общепит, успешно специализирующийся на приготовлении блюд с летальным исходом, и прочие факторы послужили благоприятным фоном, а также благодатной почвой для накопления автором нескудного кулинарного опыта.

Этот опыт, питаемый к тому же прилежным чтением случайных поваренных книг и любимого журнала «Химия и жизнь», долгие годы распирал автора. Требовался клапан, чтобы дать ему (опыту) выход, совсем как в старой истории о буденовке. Помните? Спрашивается: зачем в буденовке сбоку сделаны дырочки? Ответ: а чтобы пар выходил, когда кипит наш разум возмущенный!..

Эту книжку — «Кухня холостяка» — ни при каких обстоятельствах не следует принимать за поваренную книгу. Рецептов и наставлений, знакомых читателю по фолиантам и брошюрам о вкусной и здоровой пище, здесь не так уж и много, хотя и больше, чем хотелось бы. Эта книжка — кое-где беллетризованное отражение несколько безалаберной личности самого автора и его отношения к кулинарному искусству.

Да, автор искреннейшим образом полагает, что умение кормить людей — высокое и гуманное искусство, требующее и таланта, и фантазии, и творческого отношения к делу. Это редкое удовольствие: наблюдать гостей, за обе щеки уписывающих приготовленное тобой и на твой неискренний вопрос «Ну как, съедобно?» ответствующих только: «Ммммм!»

Классный повар в представлении автора ассоциируется с высокопрофессиональным джазменом — и в кулинарии, и я джазе задается тема, и вся соль — в импровизации на эту тему!

Что вы обнаружите и чего не найдете в этой книге, установить жанр которой довольно трудно? Пожалуй, это тоже свободная импровизация на кулинарную тему.

Советую не искать здесь подробностей о пирожных, пирогах, тортах, печенье и прочих сдобах и властях, поскольку автор является убежденным их противником. Об этом будет отдельное и достаточно аргументированное повествование.

Сравнительно немного говорится о бульонах, супах, борщах и прочих так называемых первых блюдах. Холостяцкий быт и желание (или необходимость) приготовить все побыстрее не располагали автора изучать подробнее технологию их стряпни. К тому же это представлялось и представляется довольно скучным, и даже если автор принципиально в своих кулинарных симпатиях и антипатиях не прав, авторским правом и Законом о печати такая избирательность не возбраняется.

Зато читатель найдет множество сведений о закусках — салатах, бутербродах, паштетах, о способах приготовления мяса, рыбы, овощей, о том, что и как можно съесть, о выпивке и некоторых приемах нейтрализации ее воздействия на холостяцкий организм, а также о фруктах, ягодах, чае, кофе, витаминах, пряностях.

Отдельная глава посвящена тому, как, сколько, что и когда есть, чтобы остаться живым, здоровым и по возможности стройным.

Исторические легенды и байки о еде и едоках, а также о происхождении некоторых продуктов питания, поучительные сюжеты из жизни, рецепты, изобретенные автором, позаимствованные им у мамы или почерпнутые в сокровищнице отечественной и мировой кухни, краткая кулинарная энциклопедия, цитаты из художественной литературы, благодаря которым читатель и дети читателя узнают о том, что ели и пили люди раньше, — вот далеко не полный перечень того, что вы найдете в книге, если, конечно, дочитаете ее до конца.

Еще из Нагорной проповеди известно, что чревоугодие — грех. И это святая правда, как и то, что еда — это единственное удовольствие, доступное нам не только в течение всей жизни, но и три раза в день. Возможно, «Кухня холостяка» поможет проникнуться читателю этой несложной идеей, несмотря на самый регулируемый в мире рынок и самый дорогой на свете базар…

Десертом к этому вступлению будут строки из «Тиля Уленшпигеля», написанные Эдуардом Багрицким:

О царство кухни! Кто не восхвалял
Твой синий чад над жарящимся мясом,
Твой легкий пар над супом золотым?
Петух, которого, быть может, завтра
Зарежет повар, распевает хрипло
Веселый гимн прекрасному искусству,
Труднейшему и благодатному…
Короче говоря, читайте на здоровье!

АВТОР

Глава 1

Которая поможет холостяку сориентироваться в том,

Читать дальше

Как составить меню на неделю

Подготовьтесь к планированию

Чтобы составить меню на неделю, понадобится 20–30 минут. Выберите для этого подходящее время.

Идеальный вариант — первая половина воскресенья. Тогда вы сможете без спешки оценить, сколько продуктов осталось в холодильнике и кухонном шкафу, и успеете закупиться на неделю.

Вам понадобятся:

• несколько листов бумаги;
• ручка или карандаш;
• кулинарная книга или просто доступ в интернет;
• несколько пластиковых файлов или папок, в которых вы будете хранить рецепты. Подойдут и папки на компьютере, если вам так удобнее.

Начните с общего планирования

1. Подготовьте шаблон меню на неделю

Самый простой и наглядный вариант — в виде таблицы. Расчертите лист бумаги на четыре столбца: дни недели, завтрак, обед, ужин. Вот так:

Шаблон меню на неделю. Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Наглядность — важная штука. Во-первых, с помощью такой таблички вы прикинете, как часто вам придётся готовить. Во-вторых, вам будет легче составить разнообразное меню, сделав так, чтобы блюда не повторялись день за днём.

2. Вычеркните графы, которые вам не нужны

Если вы работаете или учитесь полный день, то, скорее всего, будете обедать вне дома. Значит, обеды в течение рабочей недели вам планировать не нужно.

В субботу вы, положим, ужинаете в ресторане. Или традиционно встречаетесь с друзьями и заказываете пиццу на всех. Значит, еда в этот день тоже не ваша забота. А в воскресенье у вас, например, встреча с родителями: вы идёте к ним на обед и задерживаетесь до позднего вечера. Таким образом ваш план меню на неделю будет выглядеть так:

Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Согласитесь, задача стала значительно легче.

Она ещё больше упростится, если завтракаете вы по шаблону. Например, перед тем, как убежать на работу, успеваете перехватить лишь кофе с бутербродами или овсянку с чаем. В этом случае второй столбец тоже можно будет заполнить почти автоматически. По крайней мере, на рабочие дни.

3. Запланируйте меню в самых общих чертах

Человеку необходимы белок, жиры, углеводы и разнообразные витамины и минералы. Обеспечить такой рацион на самом деле проще, чем кажется.

Впишите в каждую оставшуюся свободной графу основной продукт или категорию блюда — ту, на который вы хотите сделать упор. Это может быть мясо, птица, рыба, овощи, крупы, бобовые. Или, положим, суп, каша, паста.

Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Всё, основа вашего меню готова. Осталось лишь добавить подробности.

Конкретизируйте меню на неделю

Если овсянка или творог в конкретизации не нуждаются, то блюда из мяса и круп, пасту и даже сырники можно готовить десятками разных способов. Вам нужно определиться, по каким именно рецептам будут сделаны завтраки, обеды и ужины в ближайшие семь дней.

Чтобы не запутаться и ничего не забыть, распечатывайте каждый рецепт на отдельном листе или записывайте его от руки. Бумажки можно закрепить на холодильнике с помощью магнита или сложить в папку «Меню на неделю».

Позже рецепты стоит рассортировать по отдельным категориям в зависимости от основного продукта. Когда вам понадобится опять придумать, что приготовить из мяса или овощей, вы просто откроете папку с нужным названием и быстро вытащите подходящий вариант.

Вспомните свои фирменные блюда

Наверняка у вас есть любимые рецепты. Например, жареная картошка с грибами, омлет с овощами или, положим, паста с вашим фирменным соусом. Если нет сил выдумывать что-то новое, просто впишите эти блюда в соответствующие графы недельного меню.

Опросите близких

Если собственная фантазия отказывает, задайте родным простой вопрос вроде: «Собираюсь готовить что-то из овощей, что бы ты хотел?» Драники из кабачков, тушёная капуста с мясом, рагу — выбор овощных блюд почти бесконечен.

Повторите тот же вопрос, подставив вместо овощей мясо, гречку или рис, рыбу, пасту. Меню, составленное с учётом пожеланий близких, наверняка зайдёт на ура.

Загляните в кулинарную книгу

В таких изданиях рецепты удобно разбиты по разделам. Просто открывайте нужную страницу, будь то «Блюда из птицы», «Супы» или «Лучшие рецепты пасты», и выбирайте понравившийся вариант.

Воспользуйтесь интернет-рецептами

В Сети много кулинарных ресурсов. Чтобы не ошибиться, выбирайте популярные, с большим количеством посетителей и подробными рецептами, желательно иллюстрированными. Например, попробуйте сервис Лайфхакера «Время есть»: в нём мы собрали тысячи вкусных, полезных и недорогих блюд, разбив их по категориям.

Обязательно читайте отзывы к каждому выбранному варианту. Это убережёт вас от возможных неприятных сюрпризов.

Составьте список необходимых продуктов и сделайте закупку на неделю

Это самая трудоёмкая часть. Выложите перед собой все рецепты, подготовленные на неделю, и составьте сводный список необходимых ингредиентов.

Затем добавьте туда всё, что может понадобиться вам для шаблонных завтраков. Например, кофе, чай, овсянка, хлопья, молоко, тостовый хлеб, сыр. Не забудьте о десертах и перекусах: они не входят в основное меню, но точно делают жизнь вкуснее. Поэтому смело фиксируйте в конце перечня сухофрукты, вафли, сушки, орехи или что ещё вам нравится.

Перед тем, как отправляться в супермаркет, загляните в холодильник и кухонный шкаф. Возможно, у вас ещё остался рис — значит, эту крупу покупать не надо, вычёркивайте её из списка (если она там есть). А может, в прошлый раз вы взяли сразу несколько пачек чая по акции, и теперь нужды в этом продукте тоже нет.

Продумайте лайфхаки на случай, если времени на готовку не окажется

Готовить ужин, даже спланированный и с уже купленным набором ингредиентов, всё-таки трудоёмкое мероприятие. Достаточно задержаться на работе или просто пережить утомительный день — и сил не остаётся. Помните об этом.

Если вам предстоит тяжёлая неделя, попробуйте облегчить себе жизнь.

• Заранее подготовьте ингредиенты для рецептов. Например, начистите и нарежьте овощи, сварите крупу, приготовьте соусы для пасты. Всё это можно будет сохранить в холодильнике и доставать по мере необходимости.
• В свободное время приготовьте и заморозьте котлеты, фрикадельки, сырники, блинчики с начинкой.
• Сделайте два-три больших блюда на всю неделю. Например, можно сварить кастрюлю борща, затем разлить по порционным контейнерам или специальным пакетам для хранения, заморозить и доставать прямо перед едой.
• Готовьте большие порции ужина. Остатки могут стать обедом или снова-таки ужином на следующий, очень загруженный день.

Этот материал впервые был опубликован в апреле 2015 года. В августе 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🥦

Холостяцкий набор в Google Play

Цель № 1 — приготовить ужин

Кулинария — не сложная наука: достаточно четко следовать указаниям в книгах или приложениях. Тогда вы легко докажете утверждение, что лучшими поварами становятся мужчины.

Если по приходу домой с работы вас встречает лишь кот да герань, это не повод отчаиваться. Ведь помимо живности вы, дорогой читатель AndroidInsider, обладаете смартфоном, работающим на операционной системе от Google, а значит вооружены магазином Play, в котором есть множество приложений, которые всегда придут на помощь холостяку.

Выбор приложения вроде «Быстрые рецепты» очевиден: редко какому мужчине доставляет удовольствие проводить драгоценные часы свободного времени у плиты.
Все блюда из небольшого каталога на практике достаточно просто приготовить, а времени на это понадобится не более 30 минут. В интерфейсе все разложено по полочкам: краткое описание, список ингредиентов, руководство по процессу — все в своих вкладках. К рецепту можно оставить комментарий и добавить в избранное.
Компенсировать скромный каталог разработчики решили отдельным списком своих программ в Google Play. К примеру, «Украинская кухня» или «Рецепты для мультиварки» — если вам уже изрядно надоело соскабливать пригоревшие каши от дна кастрюли).

Allthecooks Recipes и вовсе является лучшим помощником доморощенного кулинара, однако есть «но»: англоязычный интерфейс. «Великий и могучий» здесь не появится даже в далеком будущем, ведь рецептами на Allthecooks делятся сами пользователи, делая это на языке Байрона и Шекспира для огромной аудитории.
Есть все: разделы по категориям, лента с популярным, возможность самостоятельно расписать секреты приготовления вашего фирменного «Цезаря», комментарии и вопросы автору рецепта, поиск похожих по составу кулинарных шедевров (причем вы можете галочками исключить отсутствующие в холодильнике ингредиенты), фотографии блюд от других пользователей приложения и многое-многое другое.

Все это реализовано настолько замечательно, что ни одна «русскоговорящая» кулинарная программа в маркете не заслуживает сравнения с Allthecooks Recipes — это приложение ни одного холостяка не оставит голодным.

Цель № 2 — стильно одеваться

Разумеется, вы в состоянии выбрать, какую футболку/рубашку подобрать под джинсы, но некоторые мелочи, вроде красиво завязанного галстука или бабочки, даются некоторым представителям сильного пола непросто.

«Как завязывать галстук — 3D» не ответит на вопрос в названии на русском. В бесплатной версии приложения любителям официального стиля придется несладко: всего 4 способа для галстука и 1 для бабочки. Зато есть краткая история и анимация: в зеркальном отображении, специально для тех, у кого нет завязывающей галстук жены.

Tie Deluxe хороша всем: и вариантов предостаточно, и подписаны они понятно для отечественных пользователей, и рекламы нет — но вот инструкции в схематичных картинках со стрелками заставят помучиться, прежде чем освоить «Кавендиш».

Цель № 3 — держать тело в форме

Крылатая фраза «В здоровом теле — здоровый дух» в современной интерпретации может превратиться в «Здоровое тело с Android-смартфоном». Целый комплекс программ рад подсчитывать ваши шаги, следить за длительностью пробежки, тренировками и обеспечивать восхищенные взгляды девушек на ваши накачанные ноги/руки/пресс (нужное подчеркнуть).
Само наличие подобных Runtastic Pedometer приложений в памяти аппарата заставит хотя бы ради интереса освоить пешие прогулки.

Цель № 4 — знакомиться с девушками

Даже одинокому волку, пусть и не с Уолл-стрит, а какого-нибудь российского города с прозаичным названием, иногда нужна женская компания. Если времени выискивать спутницу на вечер/месяц/жизнь не остается, стоит рискнуть и пуститься в омут виртуальных свиданий на сайтах знакомств. И здесь не столь важно, кто станет вашим верным слугой в мире пикапа: отечественные знакомства от Mail.ru, Мамба или заграничные аналоги вроде Badoo — главное надеяться на хороший результат… Ну и сделать хорошее фото на аватар.

Самые простые и быстрые рецепты для холостяка

Обед холостяка

Обед является основной порцией дневного рациона. Ни в коем случае не тратьте свой обеденный перерыв на работу.

Обычно обед бывает из трех блюд: первое – суп; второе – что-то тушеное, отварное или жареное; третье – сладкое.

Умудриться приготовить обед из трех блюд за 15 минут не под силу даже мастеру кулинарии, а сварить суп – запросто.

 

Суп молочный

100 г макарон или вермишели, 1 литр молока, соль.

В кипящей воде (1 литр)  отварите макароны, но не до полной готовности, добавьте молоко и соль, после закипания можно есть, но лучше дать 5 минут настояться.

 

Суп «Простой»

Картофель 3 шт., горсть вермишели или супового рожка, 1 маленькая морковка, любая приправа для супа 1 чайная ложка, лист лавровый, соль.

В кипящую воду (1,5 литра) кладем нарезанный кубиками или соломкой картофель, мелко нарезанную морковь, солим по вкусу. Когда закипит, добавляем вермишель. Минут через 10 варки добавляем приправу и лавровый лист. 2-3 минуты – суп готов.

 

Суп рыбный

1 банка любой консервированной рыбы в масле, 3 средних картофелины, 1 маленькая морковка, перец горошком 2-3 шт., лист лавровый 2 шт., соль.

Нарезаем картошку кубиками, мелко режем морковь и всё это в кипящую воду (1,5 литра), солим, варим 5 минут, добавляем рыбу, варим минут7-8, добавляем перец и лавровый лист. Ещё минута и готово.

 

Суп с фрикадельками

Фарш 200 г., картофель 3 шт., вермишель мелкая горсть, приправа для супа 1 чайная ложка, лист лавровый, 1 луковица, соль.

В кипящую воду (1,5 литра) кладем, нарезанный кубиками или соломкой картофель. Пока закипает делаем фрикадельки: мелко нарезаем  лук, смешиваем с фаршем, солим, скатываем руками небольшие шарики и кладем их в кипящий суп. Перемешиваем, после закипания добавляем вермишель, варим 5 минут, добавляем приправу, лавровый лист. Через пару минут суп готов.

 

 

Суп на мясном бульоне

Бульон 1 л, картофель 3 шт., вермишель – горсть, лавровый лист 2шт., перец горошком 5 шт., соль.

Бульон нужно приготовить заранее (например, вечером предыдущего дня): В 1,5 литрах воды варить грамм 200-300 мяса или мясную кость (лучше всего рёбрышки). Не забудьте при закипании снять пену ложкой-шумовкой (это такая с дырочками). Варить 1,5-2 часа, до готовности мяса.

Добавьте в закипевший бульон картошку, порезанную ломтиками или соломкой и соль. Минут через 10 вермишель, а через 5 минут лавровый лист и горошек.

 

Суп щавелевый

Вода 2 л, щавель свежий 300-400 г (большой пучок) или консервированный 0,5 л, картофель 3-4 шт., приправа или бульонный кубик, яйцо 2-3 шт., соль.

В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель, солим. Отдельно варим яйца вкрутую (10 минут). Пока картошка варится, моем и режем щавель. Минут через десять варки добавляем в суп щавель и приправу. Закипит и суп готов. Яйцо крупно режем прямо в тарелку (1 яйцо на порцию).

 

Щи из квашеной капусты

Вода 2 л, квашеная капуста 300 г, картофель 3-4 шт., лавровый лист, соль.

В кипящую воду кладем нарезанный ломтиками или соломкой картофель. После 8-10 минут варки добавляем квашеную капусту, если нужно досолим. Минут через 5 готово. За минуту до готовности положим лавровый лист.

 

Если есть еще 15 минут, то можно приготовить и второе блюдо.

 

Отбивные

0,5 кг свинины, говядины или баранины, мука, растительное масло для жарки, соль.

Пока сковорода нагревается отбиваем деревянным молотком мясо, предварительно нарезав его толщиной примерно 1 см. Обваливаем их в муке и жарим. Зарумянится, переворачиваем.

 

Жареный картофель

3-4 крупных картофелины, растительное масло для жарки, соль.

Нарезать картофель ломтиками или соломкой, жарим на сковороде под крышкой минут 10, время от времени переворачивая лопаточкой,  открываем крышку, жарим ещё 5 минут.

 

Отварной картофель

5-6 картофелин, масло сливочное 30 г, зелень (укроп, лук, петрушка), соль.

Картофель очистить, разрезать на 4-5 частей, положить к кипящую воду. После закипания посолить. Чтобы сварился быстрее положить небольшой кусочек маргарина. Готовый картофель выложить на блюдо, добавить сливочное масло, посыпать рубленой зеленью.

 

Пюре из картофеля

5-6 картофелин, масло сливочное 30 г, молоко —  полстакана,, соль.

Нарезанный соломкой картофель положить в кипящую воду и посолить. Чтобы сварился быстрее положить небольшой кусочек маргарина. Минут через 10-12 воду слить, картошку растолочь, добавить молоко, масло и все как следует перемешать.

 

Макароны «по-флотски»

Макароны – горсть, фарш 150-200 г, масло сливочное 30 г, соль.

Макароны отварить и промыть в дуршлаге.

 

Макароны с сыром

500 г макарон, 100 г масла и столько же сыра.

Макароны бросаем в кипящую солёную воду. Как толь макароны станут легко делиться ложкой, воду процеживаем через решето, а макароны выкладываем в блюдо, поливаем растопленным маслом и посыпаем тёртым сыром.

 

 

Ну а на сладкое

 

Творог со сметаной

100-200 г творога, 3 ст. л. сметаны, сахар или любое варенье по вкусу.

Ингредиенты перемешиваем и десерт готов. Просто и почти мгновенно.

 

обедов для бакалавров: 5 простых блюд на одной сковороде

Примечание редактора: это гостевой пост от Мэтта Мура.

На прошлой неделе я случайно упомянул другу, что пошел в кино один. Лично мне никогда не казалось странным поймать дневной утренник без сопровождения. Кроме того, просмотр фильма — отличное упражнение для того, чтобы забыть о времени: я твердо верю, что это занятие, не требующее посторонней помощи.

Судя по всему, ее настроение было не таким.Я был, как она выразилась, «одним из тех грустных людей». Ее мысленное представление о моем опыте, должно быть, сильно отличалось от моей реальности: подперев ноги, небрежно одетая и наслаждающаяся Sour Patch Kids, пока мой язык не стал напоминать наждачную бумагу.

Дело в том, что некоторые вещи можно делать самостоятельно. Хотя общество и наши друзья могут сказать нам иначе, нет ничего плохого в том, чтобы насладиться фильмом, прогуляться или поесть в одиночестве. Как бы я ни хотел сказать иначе, написание книги о развлечениях и ужинах с другими ( Have Her Over for Dinner : A Gentleman’s Guide to Classic, Simple Meals ) не означает, что моя кухня — это вращающаяся ночная сцена. бесконечных девушек и экстравагантных обедов.Я все еще ем в одиночестве. Я пойду еще дальше, признав, что иногда предпочитаю наслаждаться едой, не отвлекаясь.

Рискуя прозвучать цинично, позвольте мне прояснить, что вкусная еда в компании других — одно из истинных удовольствий в жизни. Реальность, однако, подсказывает, что иногда мы не всегда можем «выстроить в очередь» партнера по обеду. В перерывах между работой, путешествиями, семьей и личным расписанием мы вынуждены иногда есть в одиночестве. Возвращаясь к фильмам, не позволяйте Ллойду Кристмасу процитировать Гарри Данна из « Тупой и еще тупее »: «Боже, ты жалкий неудачник» укорениться в вашей голове.Вместо этого используйте эту возможность как шанс расслабиться и расслабиться после напряженного дня.

Для многих из вас идея готовить для себя на самом деле не похоже на время, чтобы расслабиться и расслабиться. Я понял. Благодаря тому, что все рестораны и места, где можно купить еду на вынос, всегда под рукой, проще поручить работу кому-то другому. Однако вы должны принять к сведению, что эти заведения обычно не преследуют ваши интересы. На самом деле сделать пищу приятной на вкус легко. Мамина уловка с добавлением сливок, масла и сыра всегда заставляла нас есть овощи.Скорее всего, в вашем любимом ресторане много лишних жиров и калорий.

Я предпочитаю реалистично подходить к обеду в одиночестве и заботиться о своем здоровье. Понимая, что простота необходима, я выделил 5 блюд, которые можно приготовить относительно быстро, используя только одну сковороду. Моя цель — предоставить вам простые и полезные блюда, которые можно приготовить без особых хлопот и уборки.

Включите мелодию, откройте холодное пиво или налейте бокал вина и приступайте к работе.

Ведь мы не грустные люди. Мы реалисты.

Профессиональные инструменты

Чтобы добиться максимального вкуса и результата, я предлагаю вам приобрести мою любимую посуду: чугунную сковороду. Чугун веками использовался на кухнях. Он готовит блюда равномерно, сохраняет тепло и, как считается, сохраняет ваше здоровье, обеспечивая стабильную дозу железа в вашем рационе. Прежде всего, это относительно недорого и при правильном уходе прослужит всю жизнь.

Следующие рецепты предполагают использование сковороды как на плите, так и в духовке.Использование сковороды на плите на сильном огне идеально подходит для обжаривания ингредиентов для создания великолепной текстуры. Для получения более толстых кусков мяса или блюд, для которых требуется больше времени, сковороду можно поместить прямо в нагретую духовку. Всегда используйте прихватку для духовки, чтобы не обжечься, когда вынимаете сковороды из духовки или плиты.

В настоящее время большинство сковородок поставляются предварительно приправленными. Важно не мыть чугунную посуду в посудомоечной машине. Вместо этого промойте сковороду теплой водой, используя мыло только в случае необходимости.Между использованиями смазывайте сковороду небольшим количеством масла, чтобы предотвратить образование ржавчины.

Приправить чугунную посуду довольно просто. Убедитесь, что ваша сковорода полностью чистая и сухая. Покройте всю сковороду тонким слоем овощного жира и переверните посуду в духовку, нагретую до 350-400 градусов по Фаренгейту, на один час. Выключите духовку и дайте посуде остыть. Через несколько часов осторожно достаньте посуду из духовки и сохраните ее для дальнейшего использования.

Lodge Cast Iron из Южного Питтсбурга, Теннесси, производит отличную чугунную посуду всех форм и размеров.Если вы ищете элитную, в том числе профессиональную посуду, обратите внимание на Le Creuset.

5 простых блюд на одной сковороде

Жареная куриная грудка с жареными помидорами и белой фасолью — это деревенское блюдо в итальянском стиле, которое вызывает все ароматы комфортной еды без чувства вины. Использование куриной грудки с костями добавляет аромату и сохраняет курицу влажной. Мы создаем красивую хрустящую корку на внешней стороне курицы, обжигая грудку кожей вниз на плите.После этого ароматы сливаются воедино, пока они запекаются в духовке. Это блюдо хорошо сочетается с хрустящим пильзнером (пиво) или сухим Шардоне / Совиньон Блан (вино).

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 8 унций куриной грудки с костями, кожа на
кошерной соли
свежий треснувший перец
смесь приправ итальянских трав
1 стакан помидоров черри
4 зубчика чеснока, очищенного
1 стакан консервов Great Northern / Темно-синий / Белая фасоль, осушенная

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.На плите разогрейте сковороду на среднем огне; добавить масло и нагревать, пока масло на сковороде не начнет мерцать и не начнет дымиться. Добавьте куриную грудку кожей вниз и поджарьте (не трогайте) в течение 3 минут. Переверните куриную грудку и добавьте в сковороду помидоры черри и дольки чеснока. Слегка приправьте все блюдо кошерной солью, свежим треснутым перцем и приправой из итальянских трав. Добавьте сковороду в духовку и запекайте 18–22 минут, внутренняя температура должна быть 160 градусов по Фаренгейту. За 5 минут до конца добавьте фасоль в сковороду с помидорами, перемешайте и снова добавьте в духовку, чтобы прогреть.Вынуть сковороду из духовки и тарелку, выбросив зубчики чеснока. Служить.

Skirt Steak Stir-Fry with Vegetables and Brown Rice — хотя я всегда стараюсь использовать свежие ингредиенты, иногда мой график требует иного. В этих случаях я предпочитаю полагаться на несколько современных удобств. Честно говоря, замороженные овощи и фрукты собираются и замораживаются на пике свежести, сохраняя их естественные витамины и обеспечивая превосходный вкус. Готовый рис в крайнем случае спасает жизнь, особенно для приготовления коричневого риса, поскольку обычный метод обычно занимает 35-40 минут.Коричневый рис имеет более ореховый вкус, имеет более низкий гликемический индекс (лучше углеводов) и содержит больше клетчатки, чем обработанный белый рис. Одно предостережение: избегайте употребления овощей или риса, которые поставляются предварительно приправленными, поскольку содержание натрия обычно значительно превышает рекомендуемую дневную норму. Сочетая технологии с практичностью, вы сможете быстро съесть эту еду. Сочетайте с сухим пильзнером / лагером (пиво) или пино нуар (вино).

2 столовые ложки кунжутного или рапсового масла
1 измельченный зубчик чеснока
2 чашки замороженной овощной смеси для жарки с перемешиванием
1 стейк из юбки или фланка 6-8 унций, нарезанный полосками толщиной дюйма, поперек зерна
Кошерная соль
Свежие треснувшие Перец
2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенный
½ пакета Uncle Beans Ready Rice ™, цельнозерновой коричневый
Зеленый лук, нарезанный

Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне на плите; добавить масло и нагревать, пока масло на сковороде не начнет мерцать и не начнет дымиться.Осторожно добавьте чеснок и замороженные овощи (избегайте добавления овощей с кристаллами льда) и тушите в течение 2–3 минут, пока они не станут мягкими и готовыми. Затем добавьте полоски стейка, слегка приправьте ингредиенты солью, перцем и 1 чайной ложкой соевого соуса и готовьте в течение 1-2 минут для получения средней прожарки / средней прожарки. Выложите предметы на сервировочную тарелку и добавьте рис в сковороду. Приправить рис оставшейся столовой ложкой соевого соуса и варить, часто помешивая, пока не прогреется; около 1-2 минут.Выньте рис из неглубокой сковороды и выложите на тарелку вместе с овощами и стейком, помешивая. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать с соевым соусом. Служить.

Жареный лосось с нарезанным сладким картофелем и спаржей — при приготовлении всего блюда на одной сковороде важно использовать разные методы и распределить ингредиенты по поверхности. В этом рецепте мы начнем с использования всей поверхности сковороды для приготовления картофеля. По мере добавления ингредиентов мы разделяем каждую часть сковороды до тех пор, пока не получим 3 отдельные зоны приготовления для каждого ингредиента.Все это блюдо готовится в духовке, добавляя наши ингредиенты через разные промежутки времени, чтобы каждое блюдо было приготовлено должным образом. Сочетайте с бледным эль (пиво) или зинфандель (вино).

1 сладкий картофель, нарезанный кубиками ½ дюйма
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Кошерная соль
Свежий треснувший перец
1 8 унций филе лосося
1 горсть свежей спаржи без стебля, разрезать пополам
½ лимона, с соком

Разогрейте духовку до 425 градусов F. Выложите нарезанный кубиками картофель одним слоем в чугунной сковороде.Сбрызнуть маслом и приправить картофель кошерной солью и свежим треснутым перцем; перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Добавьте сковороду в духовку и запекайте картофель 20-25 минут. Тем временем смажьте филе лосося и спаржу тонким слоем оставшегося оливкового масла и слегка приправьте кошерной солью и свежим треснутым перцем. Выньте сковороду из духовки, отодвиньте картофель в сторону и добавьте филе лосося мякотью вниз на поверхность сковороды. Верните сковороду в духовку и запекайте 3–4 минуты. Выньте сковороду из духовки, переверните филе лосося и отставьте в сторону, чтобы освободить место для спаржи.Добавьте спаржу в сковороду и сбрызните соком ½ лимона филе спаржи и лосося. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5-7 минут, или пока спаржа не станет мягкой, а лосось не прожарится. Достаньте сковороду из духовки и поставьте на тарелку. Служить.

Обжаренные на сковороде свиные отбивные с обжаренными овощами — одна из моих любимых частей приготовления всего вместе на одной сковороде — это смешивание вкусов из разных ингредиентов. В этом случае пикантный вкус свиной отбивной и ее сока придает жареным овощам приятную эссенцию.Это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов, которое приобретает невероятный цвет и вкус. Как и в предыдущем рецепте, мы обжариваем свиную отбивную на плите, чтобы запереть все соки. После этого просто запекаем отбивную с овощами в духовке. Сочетайте с коричневым элем (пиво) или купажами Мерло / Сира (вино).

½ желтых кабачков, нарезанных ломтиками ½ дюйма
½ кабачков, нарезанных ломтиками 0,5 дюйма
1 красный перец, нарезанный ломтиками 0,5 дюйма
¼ красный лук, нарезанный ломтиками 0,5 дюйма
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 Столовая ложка бальзамического уксуса
Кошерная соль
Свежий треснувший перец
1 большая свиная отбивная на 8-10 унций

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Смешайте первые 6 ингредиентов в миске, приправьте кошерной солью и свежим треснутым перцем и перемешайте, чтобы слой получился ровным; отложить. На плите разогрейте сковороду на среднем огне; добавьте еще 2 столовые ложки масла и нагрейте, пока масло на сковороде не начнет мерцать и не начнет дымиться. Добавить свиную отбивную и поджарить (не трогать) в течение 2 минут. Переверните отбивную и приправьте кошерной солью и свежим треснутым перцем. Добавьте овощи вокруг свиной отбивной и поставьте сковороду в духовку; запекать в течение 15-20 минут или до тех пор, пока отбивная не станет твердой на ощупь, а овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.Достаньте сковороду из духовки и поставьте на тарелку. Служить.

Креветки и паэлья чоризо — хотя это традиционное блюдо обычно используется для развлечения больших групп людей, это невероятно успокаивающее и сытное блюдо в завершение напряженного дня. Используя некоторые продукты, купленные в магазине, и упростив процесс, вы можете наслаждаться этим блюдом самостоятельно, включая достаточное количество остатков на обед в конце недели. Хорошо сочетается с янтарным элем (пиво) или риоха / мальбек (вино)

Испанская колбаса чоризо ½ фунта, нарезанная ломтиками ½ дюйма
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
½ среднего желтого лука, мелко нарезанного кубиками
1 5 унций Пакет Mahatma ™ Желтый рис с шафраном
1 стакан консервированных маленьких нарезанных кубиками помидоров
2 стакана куриного бульона
½ фунта Большие креветки, очищенные и нарезанные хвостами на
1 стакан замороженного зеленого горошка, размороженный

На плите нагрейте сковороду над средний сильный огонь; добавить чоризо и подрумянить в течение 2 — 3 минут.Удалите чоризо и положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки жира и остудить. Добавьте масло и лук в сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным и мягким. Затем добавьте все содержимое упаковки с рисом в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы зерна покрылись маслом. Далее добавляем помидоры и бульон и доводим до кипения. Когда смесь закипит, убавьте огонь до средне-слабого и тушите 20-25 минут. За 10 минут до конца риса добавьте чоризо, креветки и горох (позволяя ингредиентам «запариться» в рисе).Продолжайте варить, пока рис не станет аль денте, а креветки не станут ярко-розовыми и твердыми. Снимите с огня и тарелку. Служить.

______________________________________________________________

Мэтт Мур является автором поваренной книги Have Her Over for Dinner: A Gentleman’s Guide to Simple Classic Meals. Вы можете найти больше замечательных рецептов Мэтта в его одноименном блоге.

Жареная куриная грудка с жареными помидорами и белой фасолью — это деревенское блюдо в итальянском стиле, которое вызывает все ароматы комфортной еды без чувства вины.Использование куриной грудки с костями добавляет аромату и сохраняет курицу влажной. Мы создаем красивую хрустящую корку на внешней стороне курицы, обжигая грудку кожей вниз на плите. После этого ароматы сливаются воедино, пока они запекаются в духовке. Это блюдо хорошо сочетается с хрустящим пильзнером (пиво) или сухим Шардоне / Совиньон Блан (вино).

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 8 унций куриной грудки с костями, кожа на
кошерной соли
свежий треснувший перец
смесь приправ итальянских трав
1 стакан помидоров черри
4 зубчика чеснока, очищенного
1 стакан консервов Great Northern / Темно-синий / Белая фасоль, осушенная

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.На плите разогрейте сковороду на среднем огне; добавить масло и нагревать, пока масло на сковороде не начнет мерцать и не начнет дымиться. Добавьте куриную грудку кожей вниз и поджарьте (не трогайте) в течение 3 минут. Переверните куриную грудку и добавьте в сковороду помидоры черри и дольки чеснока. Слегка приправьте все блюдо кошерной солью, свежим треснутым перцем и приправой из итальянских трав. Добавьте сковороду в духовку и запекайте 18–22 минут, внутренняя температура должна быть 160 градусов по Фаренгейту. За 5 минут до конца добавьте фасоль в сковороду с помидорами, перемешайте и снова добавьте в духовку, чтобы прогреть.Вынуть сковороду из духовки и тарелку, выбросив зубчики чеснока. Служить.

Теги: Рецепты

Рецепт холостяцкого рагу | Allrecipes

Я искал отличный рецепт тушеного мяса и могу перестать искать! Я просто полюбила это рагу! Я просто облизывала отбивные всю еду. Я сначала просмотрел обзоры, а также внес в него несколько изменений. Я добавил только 1 банку томатного супа и заменил его небольшим количеством воды. Вместо тапиоки добавила 2 средних картофеля. Я также добавил немного чесночного порошка в смесь хлебных крошек.Я был немного более либерален с соевым соусом, а также добавил немного Уорчестершира. Когда он был готов (чуть более 10 часов), я хотел, чтобы бульон был немного гуще, поэтому я вынул 3/4 стакана бульона и добавил немного кукурузного крахмала. Затем я поставил тушеное мясо на максимум, чтобы оно закипело, а затем снова добавил смесь кукурузного крахмала. В следующий раз я сделаю это немного раньше. Это было просто прекрасно. Похоже, я внес много изменений, но для меня они были незначительными. НЯМ !!!!

Сегодня я впервые попробовал это, и все получилось отлично.Я пропустил тапиоку, но добавил пару нарезанных кубиками картофеля. Мой муж выбрал грибы, но в целом дал ему два больших пальца. Я подала домашнее печенье с тушеным мясом, чтобы получить очень сытную трапезу. Спасибо, что поделились этим замечательным рецептом.

Не бойтесь использовать тапиоку в этом или любом тушеном мясе. Тапиока — загуститель — она ​​не имеет никакого отношения к вкусу. Это замечательный рецепт тушеной говядины, и его много! Я бы дал ему 10 звезд, если бы мне разрешили только хорошие люди по всем рецептам! =)

Это было на удивление хорошо.10-12 часов — это слишком долго. Думаю, 6-8 было бы достаточно. Я начал свой на низком уровне в течение нескольких часов, провернул его до максимума примерно на 2 часа, а затем снова на низкий уровень в течение 1 часа. Мясо было немного жестким, но вкус был хорошим. Я сделаю это снова.

Я бы не рекомендовал этот рецепт, если только вы не любите сладкое тушеное мясо. Я бы посоветовал использовать консервированные целые или тушеные помидоры вместо консервированного томатного супа и исключить тапиоку … сделав ее очень сладкой, а не острой. Я также добавил картофель и немного лаврового листа для дополнительного аромата.Очень легко и просто сделать. Идеальный рецепт заморозки и разогрева для ужина в последнюю минуту.

Сначала я не был так уверен, но после нескольких укусов мне действительно понравился вкус. Очень уникальный, и я был бы впечатлен, если бы какой-нибудь холостяк сделал это для меня. В отличие от всех других тушеных блюд, которые у меня были раньше. Моей семье это тоже понравилось, и я уверен, что он снова будет на обеденном столе! Спасибо!!

Я просмотрел это пару лет назад и прочитал некоторые из последних записей.Я до сих пор возвращаюсь к этому рецепту снова и снова. Все, что я пробовал до этого для блюда из говядины в мультиварке, оказалось таким же. В томатный суп действительно было что-то другое. Я все еще добавляю тапиоку, но не прочь попробовать ячмень, как уже упоминал кто-то другой. Я также добавила немного картофеля в оригинальный рецепт. Я немного изменил его с годами, но не намного, например, добавил 2 стакана говяжьего бульона. Это был отличный рецепт, который можно изменить по своему вкусу и т. Д.

Отличный рецепт холодного зимнего дня. Я добавила картофель и тушеные помидоры. Мои дети оценили это блюдо на 8 баллов по шкале от 1 до 10. Я бы порекомендовал этот рецепт своим друзьям и семье.

Мне показалось, что этот рецепт отличный. Однако я исключил тапиоку … а также добавил картофель и свежий чеснок. Это было довольно вкусно, с совершенно другим вкусом!

Мальчишник: самая важная еда

В центре каждого мальчишника должен быть отличный ужин.Это одно из самых важных блюд, которые вы будете есть, как одинокий мужчина, поэтому вы должны правильно его спланировать.

Думайте об участниках вечеринки как о группе, а о холостяцких выходных как о лучшем альбоме вашей группы. Будь то стейк в элитном бистро или хот-доги у костра, мальчишник — хит группы.

Но, как и любые товарищи по группе, женихи могут напортачить в деталях, сыграть какие-то бредовые ноты, забыть текст и иным образом испортить звучание. Вот шаги, которые помогут сделать ваш мальчишник шедевром, определяющим вашу карьеру.

Найдите подходящее место для записи

Так же, как группа пытается выбрать лучшую студию для записи своих новых песен, вы должны найти лучший ресторан для своей группы друзей. Ужин на холостяцкой вечеринке может быть организован где угодно — от легендарного стейк-хауса в центре Манхэттена до остановки для отдыха на шоссе 405. Работает все, что угодно, если это кажется правильным для вовлеченных людей.

Просто помните, какую еду будут есть ваши гости: не выбирайте сырный бифштекс Philly, если, например, все ваши друзья кошерные, или бронируйте столик в аргентинском ресторане, если вы общаетесь с веганами.

Сначала выполните проверку звука

Спектакль будет отстой, если игроки не слышат друг друга, а мальчишник — отстой, если гостям придется кричать, чтобы их услышали. Вы хотите хорошо поесть, но помните, что изюминкой большого обеда является не еда, а речи и беседа.

Если есть возможность, загляните в ресторан заранее. Большие рестораны с суровыми, неукрашенными стенами, высокими сводчатыми потолками и множеством больших окон от пола до потолка — это, по сути, просто эхо-камеры.С другой стороны, в ультрамодных, плотно упакованных горячих точках вам придется прислушиваться к разговорам других людей. (Вы также захотите отметить, насколько громко они играют фоновую музыку.)

Посмотрите, есть ли в этом месте какие-нибудь отдельные комнаты, которые вы можете себе позволить. Вам не нужно кричать, чтобы вас услышали, но вы можете вести себя как угодно, не пугая детей и не обижая стариков.

Аранжируйте свои песни

Когда группа идет в студию для записи, у них обычно есть довольно хорошее представление о материале, который они будут записывать.Ваш мальчишник должен быть таким же.

Ваши гости наверняка потратят хотя бы часть трапезы на ваши яйца. На самом деле, это не был бы хороший мальчишник, если бы они этого не сделали. Вам придется улыбнуться и вытерпеть это. Но если есть что-то, о чем вы действительно не хотите рассказывать — может быть, потому что ваш свекор будет там, например, или вы беспокоитесь, что ваша невеста узнает об этом, — убедитесь, что лучший мужчина (или кого бы вы ни назначили ведущим вечера) в курсе.

Пусть продюсер выполняет свою работу

Продюсер — это парень, который формирует процесс записи и поддерживает его в движении.На вашем холостяцком ужине аналогичную роль, вероятно, будет выполнять ваш шафер. Самые способные и лучшие мужчины позаботятся обо всем за вас, и если ваш конкретный друг слишком неорганизован или занят, чтобы что-то сделать, другой друг должен будет подойти к вам.

Планирование мальчишника: обедайте, как джентльмены | ЗАВИСИМОСТЬ

Возможно, вас ждет ночь разврата, но это не значит, что вы должны сначала поесть, как варвары.

На самом деле как раз наоборот.Я думаю, что холостяцкий ужин был узурпирован перед игрой и просто предполагает большее потребление калорий, чем прием пищи.

Измените это, серьезно относясь к еде. Конечно, выпейте, но не забудьте набить желудок чем-нибудь достойным, чтобы впитать алкоголь, а не хот-догами из 7-11.

Фото Джорджио Парадизи

В этом руководстве я рассмотрю некоторые идеи о том, как и что есть для преломления хлеба перед свадьбой.

Приготовить подарки

Когда вы накрываете стол, будь то в ресторане или если вы планируете готовить, приготовьте подарки на каждом из них. Вы обязательно должны позаботиться о женихах, подарив им что-то индивидуальное.

Groomsshop.com предлагает множество подарков, которые подходят практически для любого типа мальчишника, который вы запланировали. Можно разобрать графины для виски с надписью, карманные ножи или даже подарочные коробки.

Стейк-хаус

Это классическое место для мальчишников. Это идеальный способ быть одновременно первобытным и в то же время изысканным. Ничто не говорит о «холостяцком ужине» лучше, чем большой стейк с небольшим количеством виски.

В наши дни это могут принять даже вегетарианцы. Поищите стейк-хаусы или рестораны, где подают бургеры Beyond Meat , и они смогут насладиться тем же восхитительным ощущением от еды мяса, не нарушая своих личных принципов.

Go итальянский

Все любят итальянскую кухню. Вы можете выбрать элитный или какой-нибудь сустав с красным соусом с отличной химической завивкой из телятины и приличным домашним вином.

Так или иначе, итальянская еда по самой своей природе празднична. Чтобы отпраздновать это событие, это одна из лучших кухонь, которая заставляет вас чувствовать себя хорошо.

Мой единственный совет — не ешьте спагетти, чтобы не испортить себе рубашку перед тем, как пойти в клуб или казино.

Попробуйте экзотику

Смысл мальчишника — выпустить на свободу.Выйдите за пределы своей зоны комфорта и попробуйте блюда национальной кухни, которые могут быть смелыми и пряными или просто неузнаваемыми.

В большинстве городов, даже самых маленьких, есть что попробовать. Будь то непальцы или эфиопы, если есть иммигрантская община, у них будет ресторан.

Вам может не понравиться все в меню, но это увлекательный опыт, который запомнится на долгие годы.

Готовьте сами

Если у вас большая кухня и вы любите готовить, то запланируйте еду, которая произведет впечатление.Несколько дней просмотра в поисках вдохновения Youtube подготовят вас к приготовлению пищи для войск.

Лучшее в приготовлении мальчишника своими руками — это то, что вы можете сэкономить деньги, а также подобрать еду так, чтобы у всех было что-то, что им нравится.

Просто убедитесь, что вы спланируете меню заранее и сделайте пробный запуск, чтобы убедиться, что все под контролем.

Готово, готово, вперед!

Связанные

4 простых и быстрых рецепта для одиноких парней

Быть холостяком непросто.На самом деле, быть холостяком очень просто. Он может смотреть спорт, сколько хочет, оставлять свои вещи дома там, где он их оставил, и проводить столько времени, сколько он хочет, в ванной — по крайней мере, мне так сказали. Жизнь прекрасна, очень хороша.

Один из немногих недостатков? Опыт кулинарии ограничен, и готовить с ним некому. Но, как и у большинства недостатков холостяцкой жизни, есть лучшая сторона, и это ничем не отличается. Конечно, вы можете быть одни на кухне, но это также означает, что вы можете есть все, что хотите, в любое время.

Как и большинство одиноких людей, которых я знаю, я хотел бы каждый раз обедать вне дома (или, по крайней мере, брать еду на вынос). Но также, как и большинство людей, я не могу себе позволить такой образ жизни. Даже в этом случае я бы предпочел не тратить много времени и усилий на приготовление еды. Итак, я выбрал несколько простых и быстрых блюд, к которым постоянно возвращаюсь, потому что они быстрые и легкие — без ущерба для вкуса.

Но сначала оговорка: если вы ищете гурмана, я уверен, что вы можете найти его в кулинарной книге, но не здесь. Я могу предложить вам быстро, легко и доступно.Примечание: все перечисленные ниже ингредиенты можно найти в ближайшем продуктовом магазине.

Без лишних слов, вот три рецепта и рецепт бонусного коктейля, которые помогут вам в холостяцкие годы:

1. Penne Rosa

В колледже я учился за границей семестр в Риме, и я влюбился в кухню итальянской траттории. В другой жизни я бы вытащил Dev в Master of None и вернулся бы и научился делать это по-настоящему. А пока мне нравится думать, что я придумал достойную альтернативу.В Миннесоте помидоры не сезонные большую часть года, поэтому я знал, что мне нужно найти альтернативу в банке. Мой любимый — Classico, особенно их соус из томатов и базилика, который больше всего напоминает мне Италию.

Основные ингредиенты

1 фунт пасты пенне (я предпочитаю Barilla)
4 литра воды
14 унций. Томатно-базиликовый соус

Дополнительно

1 столовая ложка соли
1/2 фунта итальянской колбасы
1/2 стакана тертого пармезана
1/4 стакана хлопьев петрушки
1/8 стакана хлопьев красного перца
4 ломтика замороженного чесночного хлеба
20 унций замороженной брюссельской капусты (проще всего использовать пароварку Green Giant)

Предпочтительная пара напитков

750 мл Кьянти (Да Винчи хорош)

Проезд

1. Вылейте соль и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения.Добавьте макароны. Варите макароны, пока они не станут «al dente» (по-итальянски «приготовленные так, чтобы оставаться твердыми при надкусывании»).
2. Нагрейте соус до кипения.
3. Колбасу нарезать и тщательно поджарить (недоваренная свинина может быть опасна).
4. Приготовьте брюссельскую капусту (следуйте инструкциям на упаковке — я микроволновая печь).
5. Тосты с чесночным хлебом.
6. Слейте воду из макаронных изделий.
7. Подать макароны на тарелку, полить соусом и посыпать колбасой, сыром, хлопьями петрушки и перцовыми хлопьями.

На 2–4 порции.

2. Diner Burger

Когда я рос, я удивлялся, насколько хороши были гамбургеры, которые моя мама готовила на гриле. Оглядываясь назад, я могу сказать, что это определенно было началом моей любви с хорошо приправленной котлетой для гамбургеров. Ее секрет? Соль и перец. По-прежнему непобежденный. Кто знал? С тех пор мои вкусы немного повзрослели, но главное осталось: никогда не пренебрегать приправой для котлет для гамбургеров. О, а если вы действительно хотите вкусный бургер? Готовьте на плите.

Основные ингредиенты

1 фунт говяжьего фарша 80/20
4 булочки для гамбургеров
Соль и перец

Дополнительно

2-3 т сливочного масла
1/4 стакана майонеза
2–4 ломтика острого чеддера
4 полоски бекона
10 унций. замороженный картофель фри с морщинами
1/4 стакана оливкового масла
1/2 желтой луковицы, нарезанной

Предпочтительная пара напитков

Напиток кола

Проезд

1. Разогрейте духовку.Выложите картофель фри на противень и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в течение указанного на упаковке времени. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Смажьте маслом обе стороны булочек.
3. Обжарить бекон на среднем огне.
4. Обжарить лук в 1-2 столовых ложках сливочного масла.
5. Сформировать гамбургер в три котлеты, посыпать одну сторону солью и перцем и выложить приправленную сторону на сковороду на средний огонь, накрыть крышкой.
6. Готовьте гамбургеры 2–4 минуты, присыпьте другую сторону солью и перцем, затем переверните и накройте.(Я предпочитаю средней прожарки, что, конечно, сопряжено с риском. Готовьте дольше, если хотите.)
7. Варить 1 минуту, затем добавить сыр и накрыть крышкой.
8. Поместите булочки в сковороду на средний огонь. Подрумяните обе стороны.
9. Снимите гамбургеры и булочки с огня.
10. Добавьте майонез поверх сыра, затем бекон и лук.

Обслуживает 2–3 человека.

3. Сальса Фреска

Если вы когда-нибудь ходили в мексиканский ресторан и наливались чипсам и сальсе задолго до того, как пришло ваше основное блюдо, этот рецепт для вас.Удивительно простой, но такой вкусный — и универсальный. Отлично подходит для всего, от чипсов до яиц, тако и, да, даже для гамбургеров в закусочной.

Основные ингредиенты

28 унций. банка мелкие нарезанные кубиками помидоры
1/2 свежего красного лука, нарезанного
1 унция. кинза свежая, нарезанная
3-4 зубчика свежего измельченного чеснока
1Т соли
1 лайм, разрезанный пополам

Дополнительно

1–2 перца Серрано, нарезанные кубиками
Чипсы тортилья
Яичница
Тако

Предпочтительная пара напитков

Маргаритас

Проезд

1. Тщательно слейте воду с помидоров и вылейте их в большую миску.
2. Добавьте лук, кинзу, чеснок и перец.
3. Выдавить сок лайма и перемешать.
4. Посолить по вкусу.

Делает ок. 25 унций, достаточно, чтобы дополнить еду на четверых.

4. Бонусный раунд: Маргарита

Маргарита: вы либо любите их, либо ненавидите … пока не выпьете мою, а потом вы полюбите их, даже если вы не думали, что любите. Секрет, конечно же, в свежем соке лайма и правильном балансе кислого и сладкого в текиле.

Основные ингредиенты

4 унции. текила (Эль Джимадор или аналогичный подойдет)
1,5 унции. 100% натуральный сок лайма
1 унция. апельсин / ликер кюрасао (потратитесь на Dry Curacao Пьера Феррана и поблагодарите меня позже)
1 унция. тяжелый простой сироп (я предпочитаю Powell & Mahoney)
10 унций. кубики льда

Дополнительно

Соль
1 лайм, нарезанный ломтиками

Проезд

1. Вылейте все жидкие ингредиенты в шейкер и добавьте щепотку соли.
2. Залить льдом.
3. Встряхивайте 10–15 секунд. Остановитесь и попробуйте соломинку. При необходимости взболтайте еще раз.
4. Процедить в два стакана.
5. При желании полейте льдом.
6. Вставьте по дольке лайма в каждый стакан.

От одного холостяка к другому, приятного аппетита!

Какую еду съесть на мальчишнике? — МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ HABERDASH & GOOM’S LOUNGE

Когда дело доходит до размышлений о типе еды и приготовления еды для холостяцкой вечеринки, это кажется сложной задачей, но не обязательно, ознакомьтесь с нашим списком, который поможет процесс выбора еды для ваших друзей плавный.

Диетические ограничения

Прежде чем вы решите, какая пища будет подаваться при каждом приеме пищи, не забудьте проконсультироваться со своей группой о возможных аллергиях на определенные продукты. Также важно спросить, является ли кто-нибудь вегетарианцем. Это позволит вашему гостю чувствовать себя комфортно и иметь возможность есть приготовленные блюда.

Сколько все это будет стоить?

Когда дело доходит до кормления парней с большим аппетитом, это становится очень дорого. Вы должны подавать еду, но есть несколько способов снизить расходы.Если у вас более строгий бюджет, вы можете выбрать только несколько товаров из каждой категории. Другой вариант вместо того, чтобы идти по пути приготовления еды своими руками, — это просить гостей внести свой вклад. Планируйте взять еду на вынос на один вечер или устроить обед или ужин на обед. Обязательно сообщите своему гостю, по какому маршруту вы собираетесь, чтобы он знал, нужно ли ему принести еду.

Идеи для завтрака для мальчишника

Вы захотите накормить всех плотным завтраком, чтобы заряд энергии повысился и каждый был готов к напряженному дню.Вот некоторые продукты для завтрака, которые следует учитывать:

Мясо

Дневник

Зерна

• Тосты

• Зерновые

• Вафли

• Блины

• Блины

9018 9018 С бортами Crewacks Все мероприятия, которые сопровождают мальчишник, ваши друзья будут готовы перекусить в течение дня.

Сладкое

Соленое

• Чипсы и дип

• Крендели

• Орехи

Горячие закуски

• Пасточки из моцареллы3

  902

  2

  Крылышки

Холодные закуски

• Фруктовые чашки

• Овощи и соус

• Доска для закусок

Основные варианты обеда и ужина

Тема вечеринки еда, которую вы подаете.Если вы устраиваете барбекю на заднем дворе, предложите еду, которую можно приготовить на гриле или коптить. Вечер в покер дома — отличное место, чтобы съесть пиццу или поесть на вынос. Некоторые продукты, которые следует учитывать, включают:

Барбекю Foods

• Бургеры

• Куриные крылышки

• Хот-доги

• Бутерброды со свининой

905

Суши

• Пицца

• Китайская еда

• Суб-сэндвичи

Шведский стол

• Блюдо с морепродуктами

• 905

  Стороны

  • Картофельное пюре

  • Картофель фри

  • Сыр Mac N

  • Овощи на пару

  • Бобы из фасоли

  9188 напитки.Если вы планируете забронировать столик в ресторане, ознакомьтесь с их политикой BYOB. Для вечеринок обязательно приготовьте следующее:

  Пиво

  • Бутылки

  • Банки

  • Разливное пиво, бочонок

  Ликер

  • Водка

    05

  • Текила

  • Джин

  • Ром

  Вино

  Миксеры

  • Тонизирующая вода

  • Зельцерская вода

  • Зельцерская вода

  • Содовые напитки

    Убедитесь, что у вас есть и другие варианты напитков:

    • Вода в бутылках

    • Сок

    • Чай со льдом

    • Газировка

    Напитки служить на вашем мальчишнике.Проведите ночь в Хабердаше, и позвольте нам позаботиться обо всех ваших потребностях, чтобы вы могли весело провести ночь с ребятами. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы заказать вечеринку.

    Легко приготовить здоровые рецепты для бакалавра

    Смотрите этот рецепт на английском

    Уважаемые читатели,

    Часто читатели меня спрашивают, как приготовить полезные и простые рецепты для холостяков? Это хороший вопрос. Я рад видеть, что люди стараются приготовить себе еду.Здоровое питание для одного !! Есть целый ряд хороших, вкусных, питательных и простых в приготовлении рецептов, которые вы можете попробовать. Когда вы готовите только для себя, и когда вы спешите и хотите исправить что-то быстрое и полезное, эти рецепты могут быть вашим лучшим выбором. Вы можете приготовить их для ланч-бокса или на ужин.

    Здесь я делюсь некоторыми вегетарианскими индийскими рецептами и рецептами мировых блюд, которые я разработал с течением времени и которые могут быть легко приготовлены дома холостяками. Помимо супов, салатов, бутербродов, есть множество блюд, которые можно приготовить менее чем за 20 минут.Большинство из них потребляют меньше 400 калорий. Так что они тоже здоровы.

    Несколько предложений перед тем, как начать —

    1. Выбрать рецепт
    2. Составьте список ингредиентов
    3. Купите все ингредиенты в небольшом количестве.
    4. Посмотрите, есть ли у вас необходимая посуда. Например, удобна сковорода с антипригарным покрытием (лично мне они не нравятся, но они — удобный помощник в холостяцкой жизни).

    После того, как вы выбрали рецепт и проверили список ингредиентов.Пора приступить к работе со своими рецептами. Не стесняйтесь писать мне, если у вас возникнут дополнительные вопросы.

    Приятного приготовления, удачи!
    Щучи

    • Чола Чаат

      Chole / Kabuli Chane, также известный как нут / бобы гарбанзо, являются очень хорошим источником белка. В это приготовление я также добавил огурцы, помидоры, красный лук и красный перец вместе с большим количеством сока лайма, чтобы улучшить вкус этого полезного салата.Это популярная уличная еда в …

    • Хичди

      Слово кичди означает смесь многих вещей. Кхичди — это блюдо, которое традиционно готовят из дал и риса. Это очень легкая, легко усваиваемая и очень питательная еда. В разных частях Индии существуют разные версии кичди. Здесь мы будем делать кичди в стиле UP ….

    • Метхи Панир Пулав

      Мети панир пулав — восхитительный рисовый деликатес.Листья мети (пажитника) имеют умеренно горький вкус и обладают значительной лечебной ценностью. Мети немного горьковат на вкус, а панир имеет очень мягкий вкус, поэтому они очень хорошо сочетаются. Этот пулав сделан из комбинации мети и панира, чтобы сбалансировать вкус …

    • Панир Пулав

      Этот рисовый деликатес очень вкусный и богатый питательными веществами. Панир пулав — хороший источник углеводов, витаминов, белков и минералов.Панир пулав вкусен как есть, но его можно подавать с любым карри или даже с раитой ….

    • Техри с соевыми наггетсами

      Техри — рисовое блюдо с сезонными овощами. Он очень популярен на севере Индии и в основном в Уттар-Прадеше (UP). Это восхитительное блюдо из риса, которое особенно приятно в зимние месяцы, когда у нас есть свежая морковь, горох и т. Д. Есть разные способы приготовления техри, а некоторые люди любят добавлять в техри соевые наггетсы.

    • Рис с творогом

      Творог в переводе с индийского означает йогурт. Это очень популярный деликатес с юга Индии. Это полноценное блюдо, из которого можно очень легко перекусить. Рис с творогом содержит кальций, белок и углеводы. Сделайте это очень полезное, но вкусное блюдо ..

    • Рис тамаринд

      В Северной Индии мы делаем различные рисовые деликатесы, такие как мангауди ки тахри, бади ке чавал, пулавы, овощной рис и т. Д.Мои друзья из Южной Индии рассказали мне о различных рисовых блюдах, таких как Bisibele bhaat, dahi chawal, vamingi bhaat, лимонный рис, рис тамаринд и т. Д. …

    • Хлеб Ka Poha

      В сегодняшней быстрой жизни хлеб стал неотъемлемой частью нашего распорядка дня. Есть бесчисленное множество блюд, которые можно приготовить из хлеба. В хлебе ka poha мы заменили обычные плоские рисовые хлопья хлебом….

    • Севай с овощами

      Sewai или sewain на английском языке называют вермишелью. Вермишель обычно делают из пшеничной суджи (манной крупы). Вы можете найти этот сорт вермишели в индийских или азиатских магазинах. Севай, приготовленный с яркими овощами, — это вкусное, питательное и полезное блюдо. В это полезное блюдо можно добавить много овощей на свой вкус. ..

    • Паста Салат

      Мой брат любит салаты.Он просил меня загрузить несколько новых сортов салата. Итак, мы по особой просьбе моего брата — давайте приготовим вкусный и полезный салат из пасты. Я использовал макароны из манной крупы и некоторые домашние овощи. Не стесняйтесь использовать свои любимые овощи …

    • Паста с базиликом и лимоном

      Паста с базиликом и лимоном создана из домашних помидоров, болгарского перца и базилика. Я использовал макароны Rotini, которые представляют собой макароны в форме спирали или штопора.Это блюдо из макарон очень красочное и привлекательное. Я добавил овощи, чтобы сделать его полезнее, а также …

    • Кешью Чау Мейн

      Чау Мейн — китайское блюдо из жареной лапши. Китайская кухня очень популярна в Индии, и есть множество вариантов вегетарианских китайских деликатесов. Это восхитительное блюдо для овощного чау-мейн… Это блюдо не только вегетарианское, но и веганское.