Что можно приготовить в пароварке диетическое: Рецепты для пароварки приготовления вкусных диетических блюд — scary-stories.ru

Содержание

Что можно приготовить в пароварке

Рецепты для пароварки приготовления вкусных диетических блюд

кем admin | размещено в: Вкусный завтрак. Что приготовить на завтрак?, Диетические блюда из яиц, Яйца в аэрогриле, Яйца в мультиварке, Яйца в пароварке |

Омлет с кукурузой – пикантный вариант диетического омлета, приготовленного с добавлением кукурузных зерен. Кукурузные зерна придают блюду сладковатый вкус, позволяют разнообразить омлетное меню завтрака. Для рецепта используется свежемороженые, консервированные кукурузные зерна. Можно взять зерна свежих початков, предварительно их сварив. Готовится … Читать далее

Омлет в аэрогриле, Омлет в духовке, Омлет в мультиварке, Омлет в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в пароварке |

Рыба в пароварке готовится на пару, без жиров, сохраняя витамины, макро-, микроэлементы и диетическую ценность. На пару вкусно получаются любые виды рыб. Я предпочитаю выбирать нежирные сорта. Рыба в пароварке получается сочной, нежной и аппетитной. Если нет вкусовых и медицинских … Читать далее

кем admin | размещено в: Диетические блюда из курицы, Курица в пароварке |

Курица в пароварке, приготовленная кусочками – простое диетическое блюдо для ежедневного питания быстрое в приготовлении. Курица в пароварке готовится без растительных масел и растительных жиров, сохраняя диетические свойства мяса, витамины, макро-, микроэлементы. Для диетического питания берется филе курицы. На пару … Читать далее

кем admin | размещено в: Диетические блюда из мяса, Мясо в мультиварке, Мясо в пароварке |

Мясо на пару в мультиварке или пароварке просто и быстро можно приготовить кусочками. Незатейливое, простое в приготовлении, диетическое блюдо с овощным салатом и паровым гарниром подойдет для ежедневного диетического рациона. Для диетического питания предпочтение следует отдавать нежирному филе говядины. Разнообразить … Читать далее

Омлет с горошком – вариант нежного диетического омлета, украшенного добавлением зеленого горошка. Рецепт омлетной смеси берется диетический без добавления соды, разрыхлителей, муки, различных наполнителей. Пышность омлету обеспечивают рекомендуемые правила взбивания омлетной смеси вручную вилкой без использования миксера. Для блюда подходят … Читать далее

Омлет в аэрогриле, Омлет в духовке, Омлет в мультиварке, Омлет в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из индейки, Индейка в пароварке |

Индейка на пару в пароварке готовится по разнообразным рецептам. Вкусно, быстро, просто приготовить филе индейки, нарезанное поперечными кусочками. Индейка в пароварке получается сочной, мягкой, сохраняет ценные диетические качества мяса. Индейка на пару показана при диетическом питании. Филе индейки низкокалорийное и … Читать далее

кем admin | размещено в: Гарнир в пароварке |

Рис в пароварке как готовить, чтобы получить его рассыпчатым, рисинка к рисинке? Производители по инструкции предлагают варить рис в пароварке в сплошной емкости для риса, не пропускающей пар. Утомительное, неблагодарное занятие. Полученное за длительное время блюдо не радует рассыпчатостью, уступает … Читать далее

Рис в пароварке

кем admin | размещено в: Вкусный завтрак. Что приготовить на завтрак?, Диетические блюда из творога, Творог в аэрогриле, Творог в мультиварке, Творог в пароварке |

Морковно-творожная запеканка – вкусный вариант диетической творожной запеканканочки, приготовленный с добавлением тёртой моркови. Блюдо можно приготовить, используя различные кухонные приборы; на пару или запечь. На пару морковно-творожная запеканка получается более полезная, диетическая, но запеченная выглядит аппетитнее и получается вкуснее. На … Читать далее

Творожная запеканка в аэрогриле, Творожная запеканка в духовке, Творожная запеканка в мультиварке, Творожная запеканка в пароварке

Омлет с фасолью – разновидность вкусного омлета, приготовленного с добавлением зеленой стручковой фасоли. Объем добавки небольшой, но существенно изменяет вкус блюда, добавляя ему новый вкус и полезные свойства. Для рецепта подходит готовая зеленая стручковая фасоль. Мы используем заморозку. Стручки добавляются … Читать далее

Омлет в аэрогриле, Омлет в духовке, Омлет в мультиварке, Омлет в пароварке

Омлет с цветной капустой – вкусная и полезная интерпретация популярного диетического блюда. Нежная хрупкость цветной капусты украшает вкус блюда, привносит в него полезные свойства овоща. Снижает общую калорийность, повышая питательную ценность, облегчая усвояемость организмом за счет обогащения белкового блюда нежной … Читать далее

Омлет в аэрогриле, Омлет в духовке, Омлет в мультиварке, Омлет в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из индейки, Диетические блюда из курицы, Диетические блюда из мяса, Диетические блюда из овощей, Индейка в пароварке, Курица в пароварке, Мясо в пароварке, Овощи в пароварке |

Фаршированный перец в пароварке – вкусное диетическое паровое мясное блюдо, приготовленное без применения животных жиров и растительных масел. Фаршированный перец в пароварке готовится непосредственно на пару, не вываривается, не подгорает, максимально сохраняет полезные вещества ингредиентов, получается с насыщенным ярким вкусом. … Читать далее

кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке |

Стручковая фасоль на пару – предельно простой в приготовлении, вкусный, полезный диетический гарнир, который подойдет практически к любому основному блюду: мясу, птице, рыбе. Низкокалорийные фасолевые стручки (24 ккал на 100 грамм продукта) гармонично дополнят вкус второго блюда, обеспечат его легкое … Читать далее

Омлет со сметаной – нежнейшая разновидность диетического омлета, приготовленного по базовому диетическому рецепту с добавлением сметаны. Блюдо разнообразит диетическое меню, подходит для детского питания и вкусного завтрака здоровой семьи. Небольшое количество сметаны кардинально изменяет привычный вкус блюда, придавая ему едва … Читать далее

Омлет в аэрогриле, Омлет в духовке, Омлет в мультиварке, Омлет в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

Минтай с картошкой на пару – вкусное диетическое блюдо мягкой консистенции. Традиционно минтай с картошкой запекается в духовке, но сочнее и полезнее получается рыбка, запеченная со сметаной на пару. При приготовлении блюда горячим водяным паром не используются растительные масла, животные … Читать далее

Какие блюда можно приготовить в пароварке и как их готовить

Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.

И вкусно, и аппетитно

Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц. Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.

Чем же хороша пароварка?

В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.

На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом. Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.

Чего делать не следует

Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:

Макаронные изделия. Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
Грибы. Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:

Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.

Самые продаваемые пароварки 2018 года

Пароварка ENDEVER Vita 160/161 Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact Пароварка Braun FS 3000 Пароварка Happy Baby Fusion Пароварка Philips HD9190

Пароварка

Сортировать по:

рейтингу
цене
дате
врем.ени приг.отовления
калор.ийности

Ингредиенты: куриные бедра, лук репчатый, лук зеленый, укроп, лавровый лист, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриная грудка, сыр пармезан, грибы, сливки, соль, смесь перцев, мука пшеничная высшего сорта, лук репчатый, масло растительное

Ингредиенты: куриная грудка, сыр твердый, яйцо куриное, лук репчатый, соль, масло растительное

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, масло сливочное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, яйцо куриное, картофель, фарш, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: свинина, картофель, морковь, лук репчатый, оливковое масло, соль, молотая паприка

Ингредиенты: рис, куриное филе, чеснок, соль, перец черный молотый, лавровый лист

Ингредиенты: фарш, лук репчатый, кинза, хмели-сунели, мука пшеничная высшего сорта, вода, яйцо куриное, соль, масло растительное, перец черный молотый

Ингредиенты: курица, чеснок, горчица французская в зернах, желатин, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кальмар, рис, морковь, лук репчатый, кукуруза консервированая, яйцо куриное, соевый соус, соль, перец черный молотый, масло растительное, чеснок

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко, картофель, лук репчатый, грудинка копченая, масло сливочное, перец черный молотый, сахар коричневый, соль

Ингредиенты: треска, соль, перец черный молотый, вино белое, оливковое масло, яйцо куриное, горчица обычная, сливки

Ингредиенты: макаронные изделия, помидоры, фасоль спаржевая, морковь, лук репчатый, перец красный сладкий, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый, масло подсолнечное

Ингредиенты: фарш, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: оливковое масло, кабачки, картофель, помидоры, лук репчатый, соль, перец горошком, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта

Ингредиенты: капуста брокколи, картофель, масло сливочное, соль

Ингредиенты: рис, свинина, капуста брокколи, яйцо куриное, масло растительное, соевый соус, соус рыбный, перец чили, кинза

Ингредиенты: дорадо, лимон, петрушка (зелень), укроп, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: чеснок, оливковое масло, лук репчатый, фундук, сыр твердый, куриное филе, крапива, мята свежая, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста цветная, молоко, орех мускатный, соль, перец черный молотый, вода

Ингредиенты: филе белой рыбы, хлеб белый, яйцо куриное, сливки, соль, лук репчатый

Ингредиенты: тыква

Ингредиенты: картофель, мука пшеничная высшего сорта, соль, яйцо куриное, масло сливочное

Ингредиенты: креветки, помидоры, фасоль спаржевая, чеснок, лимонная цедра, петрушка (зелень), базилик, оливковое масло, сок лимона, соль морская, перец черный молотый, перец чили

Ингредиенты: вишня, творожный сыр, сыр сливочный, яйцо куриное, сахарная пудра, ванильный экстракт, желатин, печенье, масло сливочное, мята свежая

Ингредиенты: филе лосося, сок лимона, лимонная цедра, розмарин, соль

Ингредиенты: фасоль спаржевая, лук красный, сыр фета, сок лимона, соль, перец черный молотый, оливковое масло

Ингредиенты: клубника, сахар, мука пшеничная высшего сорта, соль, вода

Ингредиенты: треска, лук зеленый, петрушка (зелень), мята свежая, сок лимона, перец черный молотый, чеснок, соль

Ингредиенты: баклажаны, кунжутные семечки, чеснок, перец чили, зелень, соевый соус, сок лимона, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, фарш свиной, капуста белокочанная, лук зеленый, соевый соус, масло растительное, имбирь, перец сычуанский, уксус рисовый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, яйцо куриное, тыква, фарш, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: творог, филе лосося, хрен, лук репчатый, сок лимона, сухие травы, соль

Ингредиенты: креветки, яйцо куриное, рис, лук зеленый, масло растительное, фреш лимонный, соль, перец черный молотый, горчица обычная

Ингредиенты: капуста савойская, семга, лук репчатый, яйцо куриное, панировочные сухари, масло сливочное, сливки, перец розовый, семена кориандра, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры, базилик, куриная грудка, горчица обычная, хлеб белый, сок лимона, соль, оливковое масло, перец горошком

Как готовить в пароварке

Здоровое питание заключается не только в том, что мы едим, но и в том, как мы готовим пищу. Сегодня уже никто не будет спорить, что еда, приготовленная в пароварке, более полезная и вкусная.

Взяв за привычку готовить еду в пароварке, вы обеспечите себе крепкий иммунитет, чистую ровную кожу и стройное тело, а также большой заряд энергии и хорошего настроения. Ведь готовить еду в современной пароварке не только полезно, но и удобно. Современные электрические пароварки сводят хлопоты хозяйки по приготовлению разнообразных блюд к минимуму.

Преимущества приготовления пищи на пару

Варка на пару считается деликатным способом термического воздействия на продукты, при котором сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
При приготовлении еды на пару не требуется добавлять жир, поэтому блюда получаются легкие и низкокалорийные.
При обработке паром не образуются опасные для здоровья соединения, как это может происходить при жарке или запекании.

Что можно готовить на пару

Варка на пару – универсальный способ тепловой обработки продуктов. В пароварке можно отлично приготовить овощи, мясо и рыбу. Хорошо получаются блюда из яиц, круп, а также пельмени и запеканки. На пару готовят даже фруктовые десерты и торты.

Приготовление на пару позволяет лучше всего сохранить естественный цвет, вкус и аромат продуктов. Глубокое заблуждение считать, что пища из пароварки безвкусная и пресная. Хотя некоторым, для того, чтобы оценить паровую кухню по достоинству, может потребоваться некоторое время. Ведь еда современного человека содержит столько усилителей вкуса и запаха, что вкусовые и обонятельные рецепторы снижают свою чувствительность, вынужденные противостоять такой свехстимуляции. Но пройдет одна-две недели, и человек начнет вновь ощущать естественный вкус и аромат каждого продукта.

Однако есть и такие продукты, готовить которые на пару не рекомендуется:

Не следует готовить в пароварке макароны. Сухие продукты в пароварке готовятся в специальной чаше для риса, куда дополнительно наливается вода. При приготовлении пар нагревает жидкость, и макароны варятся не в кипящей воде, а при более низкой температуре. При этом макаронные изделия сильно развариваются и слипаются.
Нецелесообразно отваривать в пароварке фасоль или горох. Эти продукты следует также готовить с добавлением воды. Однако даже в воде они готовятся около 2–3 часов. При этом фасоль, приготовленная в пароварке, практически ничем не отличается от сваренной на плите (в отличие от овощей или мяса).
Не следует готовить на пару продукты, из которых перед употреблением нужно максимально удалить растворимые вещества. К ним относятся грибы, субпродукты и пр. Их лучше отваривать в большом объеме воды.

Для кого рекомендованы паровые блюда

Диетологи уверены, что паровая пища нужна всем тем, кто заботится о своем здоровье. Но чаще люди вспоминают о правильном питании, когда речь уже идет о необходимости соблюдать диету при различных заболеваниях.

Если врачи обнаруживают у человека хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта: язвенную болезнь желудка, холецистит, гастрит или гастродуоденит, ему сразу же прописывают диетическое питание. Оптимальная кухня для больных органов пищеварения – это блюда, сваренные на пару. Они сохраняют полезные вещества и не раздражают слизистую.
Паровые блюда полезны людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов. Для снижения уровня холестерина в крови при атеросклерозе, необходимо исключить жирные и острые блюда. Идеальным решением является паровая пища, она абсолютно не жирная, а острота полностью зависит от количества добавляемых приправ.
При нарушении обмена веществ, будь то аллергия или лишний вес, паровая кухня также приходит на помощь.

Однако дело не только в болезнях. В определенные периоды жизни организму человека необходимо более бережное отношение.

Например, в дошкольном возрасте употребление мяса в паровом виде считается предпочтительным. В качестве первого прикорма после достижения 6-ти месячного возраста, малышам рекомендованы овощи, приготовленные на пару.
Паровая кухня полезна также пожилым людям, беременным женщинам и всем тем, чей организм подвержен воздействию неблагоприятных факторов, работает с перегрузками или имеет сниженный иммунитет.

Полезные советы по готовке в пароварке

Укладывать продукты в чашу следует не слишком плотно. Для лучшего приготовления, пар должен иметь возможность свободно циркулировать в пароварке.
Мясо, рыбу и овощи лучше нарезать кусками одинакового размера. Более толстые куски увеличивают время приготовления. Куски разных размеров можно уложить слоями, при этом самые маленькие лучше положить сверху.
Не следует часто открывать крышку пароварки, чтобы следить за готовностью блюда. Это способствует потере пара и увеличивает время приготовления продуктов.
Деликатесный вкус мясу, птице или рыбе можно придать, предварительно замариновав их в течение нескольких часов.
Блюдо получится более сочным, если выстелить дно чаши пароварки фольгой.
Овощи из морозилки можно начинать готовить в пароварке без предварительного размораживания. Птицу, рыбу и мясо необходимо предварительно разморозить.

Рецепты паровой кухни

Кабачки в пароварке

1 средний кабачок (или 2–3 маленьких) помыть и очистить от кожуры. Посолить, добавить специи и пару измельченных зубчиков чеснока. Чашу пароварки застелить фольгой, чтобы сок из овощей не стекал, и они получились более сочными и вкусными. Кабачок уложить в чашу и готовить 20–25 минут. За пять минут до готовности можно добавить мелконарезанный помидор и тертый сыр. Блюдо подавать горячим со сметаной или соусом на основе майонеза.

Рагу из красной рыбы и моркови

3 моркови натереть на крупной терке. Нарезать 150 г красной рыбы (например, семги) небольшими одинаковыми кусочками. Нарезать 2 помидора и 1 луковицу полукольцами. Овощи сложить в чашу для риса, сверху выложить рыбу. Готовить в пароварке в течение 35–45 минут. За 5 минут до готовности добавить пряности, черный перец и соль.

Фаршированные перцы

Вымыть перцы и удалить из них семена. Измельчить 1 морковь, 1 луковицу и смешать с 200 г мясного фарша и 1 стаканом отваренного риса. Полученной массой наполнить перцы. Готовить в пароварке 30–40 минут.

Десерт из яблок с финиками и корицей

3 кислых яблока разрезать пополам и вырезать серединку. 6 фиников очистить от косточек и уложить в каждую половинку яблока. Посыпать 1/2 ч. ложки сахара и припудрить корицей. Готовить в пароварке в течение 15–20 минут.

Оливье в пароварке

Всем знакомый салат «Оливье» можно приготовить, отварив овощи в пароварке. 500 г картофеля и 300 г моркови вымыть и готовить «в мундире» в пароварке 25–30 минут. Оставить охлаждаться. 3–4 маринованных огурца, 1 банку консервированных шампиньонов и 1 луковицу мелко нарезать. Остывший картофель и морковь очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к остальным продуктам. Добавить банку зеленого горошка. Все тщательно перемешать и заправить нежирной сметаной или майонезом. Сверху покрошить зеленый лук.

Рецепты блюд для пароварки филипс. Как готовить в пароварке

Блюда, приготовленные в пароварке – это максимум пользы от используемых продуктов, потому как приготовление на пару позволяет практически в полном объеме сохранять их полезные вещества (витамины, микроэлементы и макроэлементы). Рецепты приготовления таких кушаний отличаются также еще и тем, что нет необходимости использовать любого происхождения жиры (растительные, молочные, животные, например, смалец). Благодаря этому Вы можете избавить свою пищу от вредных канцерогенов, которые образуются при длительном нагревании масел.

Поскольку в рецептах приготовления блюд при помощи пароварки Вам не понадобятся жиры, то получаться они будут диетическими (низкокалорийными). Благодаря этому можно их потреблять во время диет, как для похудения, так и в лечебных целях. Хороши блюда из пароварки при таких заболеваниях, как гастрит, панкреатит, диабет.

Довольно часто родители покупают пароварку с целью готовить здоровую и полезную пищу для своих детей. Так, например, овощное пюре, приготовленное на пару, и паровые котлетки будут весьма полезны для детского организма! Хотя и взрослым бы не помешало готовить для себя такие блюда.

Еще одной важной опцией пароварки, а особенно для гурманов, является Flavour Booster+. Она позволяет насыщать блюда ароматными пряностями, используя для этого пар. Таким образом, специи равномерно распределяются по продуктам, а не остаются лишь на их поверхности. Вкус благодаря этому получается более насыщенным и ярким, да и аромат блюда, приготовленного с использованием Flavour Booster+, будет более выраженным.

Преимущества блюд из пароварки очевидны, но что же именно с ее помощью можно приготовить?! Итак, могут быть это и первые, и вторые блюда, и гарниры. Пароварка сможет приготовить овощи, грибы, крупы, мясо, рыбу. В общем, это все те продукты, которые мы привыкли готовить каждый день. Таким образом, завтрак, обед и ужин, можно запросто приготовить при помощи пароварки. К тому же, это кухонное устройство может не только готовить пищу, но и подогревать ее. При этом Вы опять же избегаете необходимости использования совершенно ненужных Вам жиров!

Очевидно, что пароварка – это весьма полезное устройство в домашних условиях, которое без лишних усилий поможет Вам накормить всю семью вкусной и здоровой пищей. Рецептов же приготовления блюд с ее помощью существует довольно много, а потому меню Ваше может быть достаточно разнообразным. Что касается рецептов приведенных на нашем сайте, то они помимо подробнейших инструкций по приготовлению того или иного блюда еще содержат и пошаговые фото, которые станут дополнительной подсказкой в процессе готовки. Потому даже новичок в вопросах приготовления еды, легко и быстро справится с задачей создания блюд при помощи пароварки.

Все больше помощниц появляется на кухнях у современных хозяек. Одна из них – пароварка. Совсем не значит, что блюда с ее помощью получаются полезными, но невкусными. Зная, что можно приготовить в пароварке, получится составить вполне полноценное и разнообразное меню для своей семьи.

Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств продуктов. К примеру, если во время варки теряется минимум 25% необходимых организму составляющих, то при приготовлении на пару этот показатель снижается до 1-2%.

Использовать пароварку очень удобно. Достаточно с самого утра загрузить в нее необходимые продукты и установить таймер. Тогда к приходу с работу дома будет ждать готовый ужин. Кроме того прибор позволяет сэкономить. Во время приготовления если и используется масло или жир, то в минимальном количестве. Большинство современных моделей имеют несколько уровней, что позволяет готовить сразу несколько блюд.

Если необходимо диетическое питание, без такой помощницы не обойтись. А учитывая, что в последние годы вести правильный образ жизни становится все более популярным, покупку не помешает сделать любой семье.

Недостатки у пароварки найти сложно. Главный, пожалуй, в том, что пища первое время будет казаться пресноватой, да и зажаренную корочку не добьешься. Но привычка – это дело времени. Не все продукты можно приготовить с ее помощью. Например, грибы (те, которые требуют длительного вымачивания и обработки), макароны, бобовые. Но для этого подойдут и кастрюли.

Остается подобрать хорошие рецепты и можно присоединяться к числу заботящихся о своем здоровье и долголетии.

В пароварке можно готовить практически все виды круп. Главное, чтобы для этого была специальная чаша. Хотя можно использовать емкости для микроволновки или мультиварки.

Очень вкусно получается:

. 6 ложек крупы промыть, пока вода не станет прозрачной, залить 300 мл кипятка, выложить в чашу пароварки, перемешать, готовить около 45 минут. Далее можно добавить соль или сахар, немного молока, масло и другие компоненты. Рис в этом плане универсален;
пшено. Крупу несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить в подготовленную емкость, заполнив ее не более чем на треть. Налить воду или молоко. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, жидкости должно быть столько, чтобы она возвышалась на такую же высоту сверху, как и занимает крупа. Желающим сварить более вязкую кашу следует добавить ее чуть больше. Далее по желанию к крупе добавить тыкву, сухофрукты, соль или сахар. Пароварку включить на 30-45 мин в зависимости от объема чаши;

овсянка. Стакан хлопьев залить стаканом воды и стаканом молока, готовить полчаса. Спустя это время влить в кашу еще один стакан молока, добавить соль или сахар по вкусу, готовить еще 5 минут. По желанию можно при подаче посыпать изюмом или добавить размягченные сухофрукты;
гречка. Крупу промыть, удалить мусор, залить водой в пропорциях 1:1, включить прибор на 40 минут. Приготовленную на пару гречку можно подать с маслом, сахаром, молоком, грибами, тефтельками или рыбой.
манка. Приготовить любимую всеми с детства кашу не так уж и просто, но только не в пароварке. Здесь она точно не подгорит, будет иметь необходимую консистенцию и получится без комочков. На 5 ложек манки необходимо взять 50 мл молока и 150 мл воды, соль и сахар добавляются по вкусу. Готовить крупу надо полчаса.

В пароварке можно готовить и другие крупы, но эти более всего популярны. Еще более вкусными и полезными получатся готовые блюда, если добавить в них свежие или сушеные овощи и фрукты, ягоды или цукаты.

Хозяйке на заметку. Бобовые в пароварке не готовят. Но если фасоль, горошек, кукуруза были собраны молодыми и требуют минимальной термообработки, их можно добавить к крупе.

Приготовленные в пароварке фрукты усваиваются замечательно. Их можно давать и маленьким детям, и лицам, имеющим серьезные проблемы с пищеварением. Они немного похожи по вкусу на запеченные, но пользы в них намного больше.

Чаще всего на пару готовят:

. Нарезать половинками или четвертинками, выложить на поддон, готовить 20-30 минут в зависимости от размера. Подходят любые сорта, но чем сочнее будет плод, тем вкуснее в результате получится десерт;
груши. Разрезать на четвертинки или более мелкие дольки, готовить 30-40 минут;
бананы. Можно готовить и в кожуре, и без нее. В первом варианте разрезать банан пополам и готовить 15-20 минут. Перед употреблением шкурку снять. Дольками нарезается фрукт, который будет измельчаться в пюре. В этом случае достаточно 5-7 минут для приготовления.

Совет. Попробуйте заправить подготовленные к готовке фрукты корицей, ванильным сахаром, медом или другими пищевыми добавками.

Рецепты для пароварки с овощами

Приготовленные на пару овощи так же, как и фрукты, дают детям и страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Для худеющих же они и вовсе незаменимы. Им даже картошку в умеренных количествах в таком виде кушать разрешается.

Чаще всего в пароварке готовят:

картофель. Дольки смазать солью, специями по вкусу, выложить на решетку, включить пароварку на 25-30 минут. Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать любимой зеленью;

тыкву. Плод очистить от кожицы и семян, нарезать плоскими кубиками, посолить или посыпать сахаром, выложить на решетку и готовить около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Подавать, выложив горкой и полив растопленным сливочным маслом;
брокколи. Капусту разобрать на цветочки. Выложить на поддон пароварки и готовить 10 минут. При подаче посыпать измельченным чесноком или перцем чили, заправить соевым соусом или оливковым маслом;
кабачки и баклажаны. Эти овощи в пароварке чаще всего готовят фаршированными. Можно нарезать «бочонками» или «лодочками», вынув ложкой серединку, заполнить мясным фаршем или готовым рисом, перемешанным с овощами. Готовить до мягкости шкурки. Затем посыпать тертым сыром и включить пароварку еще на несколько минут.

Совет. Вкус овощей в пароварке отлично добавляет свежая или сушеная зелень.

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.

Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч.л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Диетические блюда на пару в пароварке помогут вам избавиться от лишнего веса легко и со вкусом. Ознакомьтесь с подборкой простых пошаговых рецептов.

Правильное питание при похудении – залог успеха, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь. Диетические блюда на пару полезны, так как при их приготовлении не применяется большое количество жиров. Продукты при такой термической обработке сохраняют все микроэлементы и витамины. Если пароварка у вас отсутствует, замените ее несложной конструкцией, которая состоит из эмалированного дуршлага и кастрюли с крышкой подходящих размеров.

Рецепты блюд для правильного питания и похудения

Если вы задумались, как похудеть, начиная составлять меню, усвойте такое правило: не следует употреблять слишком много специй. Горчица, базилик, соль, укроп, черный перец и чеснок разжигают аппетит. Не все диетические блюда на пару имеют точные рецепты приготовления – на практике модели пароварок отличаются конструктивными особенностями, поэтому рецепт нужно адаптировать под возможности имеющегося кухонного агрегата.

Диетические мясные блюда

Обед – важнейшая трапеза. Мясо в данном случае будет уместным. Попробуйте поэкспериментировать с курицей, тефтелями и т.д. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо на пару, воспользуйтесь рецептом отбивных, размещенным ниже. Сделать его вы сможете за полчаса. Предварительно мясо необходимо хорошо замариновать. Готовый продукт имеет калорийность 228.55 ккал, а пароварка сохраняет все полезные вещества.

Отбивные на пару

Ингредиенты:

приправы и специи;
соевый соус – 150 мл;
чеснок – два зубка;
свинина — 300 г;
сыр твердый – 100 г;
лук – 1 штука;
помидор и паприка – по 1 штуке.

Рецепт приготовления

В глубокую посуду нарезаем лук, рубим чеснок и добавляем специи. Размешиваем все, слегка разминаем, чтобы появилась жидкость.
Мясо нарезаем на стейки, толщина их не должна превышать 5 мм. Не отбивая, укладываем мясные пласты поверх чеснока и лука.
Заливаем блюдо соевым соусом, перемешиваем содержимое емкости, накрываем ее пленкой, убираем на 2 часа в холодильник.
Помещаем ломти мяса в пароварку на нижний уровень. Каждый стейк покрываем несколькими брусочками болгарского перца и добавляем кружочек помидора. Посыпаем отбивные тертым сыром. Готовим 20-30 минут.

Вкусные блюда из овощей в пароварке

Диетическая кухня включает и вторые блюда, которые могут быть простыми, полезными, но при этом сочными и нежными. Отличный пример рецепта диетического блюда на пару – овощное рагу с помидорами, сладким перцем, баклажанами. Его энергетическая ценность 57,3 ккал. Вы можете приготовить таким же способом капусту или свеклу, пошаговые инструкции создания этих блюд вы найдете ниже. Эти два рецепта малокалорийны: их энергетическая ценность составляет 21 и 40 ккал.

Овощное рагу на пару

Ингредиенты:

чеснок – 2 зубчика;
помидоры – 2 штуки;
баклажан – 1 штука;
сладкий перец – три стручка;
картофель – 4 клубня;
укроп или петрушка;
базилик;
соль;
растительное масло.

Рецепт приготовления:

Нарезаем овощи: помидоры баклажаны и картофель – кубиками, чеснок – маленькими кусочками, перец – полукольцами.
Заливаем воду в резервуар пароварки.
Закладываем ингредиенты слоями: вниз – картошку, далее – баклажаны, после них – слой перца, потом чеснок и наконец – помидоры.
Устанавливаем чашу в основание пароварки, накрываем крышкой.
Включаем таймер на 25 минут.
Готовый овощной кулинарный изыск подсаливаем, сбрызгиваем сверху маслом.
Раскладываем рагу по тарелкам, украшаем зеленью.

Капуста на пару

Ингредиенты:

кочан капусты;
сахар;
перец;
соль;
тмин;
уксус;
болгарский перец.

Обмываем кочан, убираем верхние листочки, мелко шинкуем.
В небольшой кастрюле смешиваем сахар, перец, соль, тмин, воду и уксус. Кипятим около 4 минут, снимаем с огня.
Нарезаем кусочками болгарский перец, помещаем в пароварку вместе с подготовленной ранее капустой. Доводим блюдо до готовности.

Свекла, приготовленная в пароварке

Ингредиенты:

свекла;
специи.

Для приготовления свеклы в пароварке следуйте такому рецепту:

Наливаем в пароварку воду.
Моем свеклу под проточной водой, срезаем «хвосты» и торчащие верхушки.
Выкладываем овощ в чашу пароварки. Готовим. Время процесса зависит от сорта овощей.

Рецепты из творога

Составляя диетическое меню на каждый день, внесите разнообразие в свой рацион, добавив в него блюда из творога. Самым известным творожным рецептом является запеканка. Подобные диетические блюда на пару позволяют быстро сбросить лишние килограммы. Хотя его энергетическая ценность составляет 144,9 калорий, благодаря высокому количеству белков, таким сытным завтраком вы подкрепитесь надолго.

Запеканка на пару

Ингредиенты:

яблоко – 1 штука;
сахар – 2 столовые ложки;
манка – 1,5 столовые ложки;
яйцо – 1 штука;
молоко – 4 столовые ложки;
творог — 250 г.

Приготовление:

Взбиваем при помощи блендера творог и молоко.
Отдельно проводим аналогичное действие с сахаром и яйцом.
Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку.
Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть.
Добавляем натертое яблоко.
Всё перемешиваем.
Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.
Творожная запеканка полностью готова.

Низкокалорийные блюда из грибов

Рецепты для похудения могут включать совершенно разные продукты. Грибы не являются исключением. При правильном приготовлении этот продукт считается диетическим. Эффективные диеты не запрещают включать в рацион грибы на пару. Попробуйте приготовить на ужин такое блюдо, которое принято подавать в качестве основного. Рецепт рассчитан на 2 порции по 246 кал.

Грибы на пару

Ингредиенты:

грибы;
масло;
молоко;
паприка;
зеленый горошек.

Приготовление:

Моем грибы под проточной водой, помещаем в пароварку.
Сверху добавляем масло, молоко и паприку.
Закрываем крышку. Устанавливаем таймер на 15 – 20 мин.
По завершению прошлого этапа открываем крышку, добавляем зелёный горошек.
Устанавливаем таймер на 5 мин.
Всё перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу. Готово.

Блюда из рыбы

Какую бы диету вы не выбрали, блюда на основе рыбы нужно употреблять как минимум каждые 7 дней. Это следует учитывать при составлении меню на неделю. Описанное ниже диетическое блюдо на пару подойдет как для обеда, так и для ужина. Например, приготовьте морского окуня по такому рецепту. Употреблять рыбу, приготовленную на пару, медики рекомендуют, если страдает поджелудочная железа. Если вы задаетесь вопросом, как сбросить лишний вес – это простое домашнее кулинарное решение может вам помочь, ведь калорийность такой рыбы составляет всего 107,43 ккал.

Окунь на пару

Ингредиенты:

окунь;
специи;
Лимонный сок.

Очищаем, а после промываем рыбу.
Выкладываем на фольгу. Посыпаем специями и солью. Сбрызгиваем лимонным соком.
Оборачиваем окуня фольгой. Готовим при помощи скороварки – режим «Каша».
Готовое блюдо подойдет как закуска к любому гарниру.

Каши

Самое известное диетическое блюдо на пару – это овсянка. Ниже приводится рецепт приготовления с помощью пароварки. Калорийность продукта – 88 ккал. Блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Отличным дополнением для каши станут сухофрукты или орехи, добавленные по вкусу. Такая овсянка получится вкусной и питательной. Попробуйте приготовить ее по рецепту ниже.

Овсянка в пароварке

Ингредиенты:

овсянка;
молоко;
сухофрукты, орехи.

Приготовление:

В чашу кладем овсяные хлопья, зерна кукурузы и заливаем водой.
Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.
Помещаем чашу в пароварку. Устанавливаем время на 30 минут.
По окончании срока доливаем 1 стакан молока. Перемешиваем содержимое емкости и готовим кашу ещё 5 минут.
Готовое блюдо посыпаем изюмом, курагой, яблоками либо орехами.

Рецепты диетических блюд для детей в пароварке

Здоровье ребенка – главное условие для его гармоничного развития, и поэтому правильное питание для каждой мамы должно стать основой приготовления блюд. Готовить в пароварке ребенок может с мамой или даже самостоятельно, что станет отличным подспорьем на пути к здоровому питанию. Предложите своим детям приготовить вместе с вами котлеты с говядиной, что-нибудь из кабачков или тыквы. Такими блюдами будут сыты не только дети, но и вся семья.

Котлеты из говядины

Похудеть в домашних условиях возможно, даже употребляя мясные блюда, если готовить их особым образом. Котлеты на пару получаются невероятно нежными. Диетическая кулинария требует максимального снижения употребление масла, но не волнуйтесь, здесь его всего 2 ложки. Если у вас страдает печень, говяжьи котлеты могут стать отличной основой для правильного питания. Калорийность продукта – 260 ккал.

Котлеты на пару

Ингредиенты:

сырое мясо говядины – 200 г;
молоко;
репчатый лук;
овсяные хлопья;
чеснок – 3 зубка;
масло оливковое;
перец молотый;
поваренная соль.

Приготовление:

Высыпаем овсяные хлопья в чашу.
Разогреваем воду с помощью чайника, заливаем хлопья кипятком.
Крышкой прикрываем чашу. Оставляем хлопья распариваться.
Промываем сырую говядину, освобождаем от жил. Режем небольшими кусками, делаем фарш.
Очищаем лук, моем под холодной водой, отправляем в мясорубку.
Очищаем чеснок. Измельчаем.
Фарш в отдельной посуде соединяем с чесноком и луком.
Овсяные хлопья должны уже разбухнуть, остыть и размягчиться. Сливаем излишки воды, помещаем хлопья в емкость с фаршем.
Подогреваем молоко, добавляем к прочим компонентам. Слегка поливаем хлопья маслом, приправляем солью и молотым перцем. Хорошо размешиваем ингредиенты.
Лепим котлеты, выкладываем в посуду, накрываем. 25 мин ожидаем готовности.
Достаем котлеты. К столу подаем их горячими, с гарниром.

Что приготовить из кабачков

Кабачковый вкус отлично сочетается с сыром. Объединить эти два продукта поможет легкий рецепт. Перед приготовлением блюда взгляните на его фото. Это выглядит невероятно аппетитно, хотя калорийность таких кабачков очень низкая – всего 24 ккал. Приготовьте их, когда совсем мало времени, и хочется удивить родных. Вкус блюда получается необычайно нежным, а аромат сразу же возбудит аппетит.

Паровые кабачки под сыром

Ингредиенты:

один средний кабачок;
100-150 г твердого сыра;
соль и специи.

Приготовление:

Снимаем кожуру с кабачка, нарезаем тонкими кружочками.
В чашу пароварки наливаем 2 стакана воды. Устанавливаем ее для варки.
Складываем в чашу порезанный кабачок.
Посыпаем блюдо специями, перцем и солью.
Притрушиваем сверху тертым сыром.
Включаем пароварку. Готовим блюдо 20 минут.
Готово. В качестве гарнира подойдет яичница или макароны.

Это очень полезный продукт при похудении, в нем много витаминов и микроэлементов. Сколько раз вы готовили ребенку тыкву, а он отказывался? Попробуйте порадовать чадо новым тыквенным шедевром. Просматривая рецепты для пароварки, нельзя пройти мимо тыквенной запеканки с сыром. Калорийность продукта – 28 ккал, так что поправиться от такой еды вам не удастся.

Ингредиенты:

тыква;
яйца;
молоко;
специи.

Приготовление:

Очищаем тыкву от кожицы, измельчаем на терке.
Ожидаем 15 минут. Отжимаем излишки жидкости.
Очищаем лук, мелко рубим.
Ставим разогреваться пароварку. Обжариваем лук, пока не появится золотистый оттенок.
Измельчаем сыр на терке (50 г).
Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко, тщательно взбиваем эту смесь.
Добавляем немного мускатного ореха.
Соединяем тертую тыкву с обжаренным луком, яичной смесью, тертым сыром.
Добавляем соль и перец.
Выкладываем блюдо в формочки. Готовим в пароварке полчаса.

Как готовить пищу на пару без пароварки

Диетпитание становится все более распространенным. Пища на пару является неотъемлемой частью такого рациона, однако электронная пароварка есть не у каждой хозяйки. Чтобы ее заменить:

Кастрюлю необходимого размера покройте марлей, которая должна иметь несколько слоев.
Надежно закрепите концы марли и спрячьте ее внутри кастрюли.
Накройте емкость крышкой подходящего диаметра.

При отсутствии марли, используйте две кастрюли разного диаметра. Так можете готовить рыбу, овощи (например, морковь) или котлеты:

Выложите их в кастрюлю маленького диаметра, залейте водой.
В большой кастрюле предварительно закипятите воду, вверху поместите меньшую емкость.
Все накройте крышкой и готовьте выбранное блюдо.

Видеорецепты диетической еды

Ниже представлены полезные блюда, приготовленные на пару. Рецепты предлагаются в виде подробных видеороликов с пошаговыми инструкциями. Все блюда просты в приготовлении, и сделать их может любая хозяйка на своей домашней кухне. Включив в свою систему правильного питания такие рецепты, вы всегда будете в отличной физической форме и укрепите иммунитет.

Как приготовить омлет на пару

Приготовление трески

Рыбные котлеты и рис на пару в мультиварке

Чем же хороша пароварка?

В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом . Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.

Чего делать не следует

Макаронные изделия . Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
Грибы . Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

Самые продаваемые пароварки 2018 года

Пароварка ENDEVER Vita 160/161

Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact

Пароварка Braun FS 3000

Пароварка Happy Baby Fusion

Пароварка Philips HD9190

Диетические блюда на пару: рецепты с фото.

Приготовление продуктов, используя концентрированный влажный пар, получаемый при постоянном кипении воды.

Сохранение витаминов. Варка на пару — очень деликатный способ термообработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, как при жарении или запекании. Благодаря этому в продуктах сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ.

Без жира. На пару можно готовить очень легкие низкокалорийные блюда, поскольку в пароварку вам не нужно добавлять никакого жира (жарить же без масла хотя и можно, но на практике это встречается крайне редко, а в результате калорийность жареных блюд обычно слишком высока).

Без канцерогенов. Кроме того, обработка паром не приводит к образованию опасных для здоровья соединений, что может происходить под влиянием высокой температуры при жарении или запекании. Приготовление пищи на пару выигрывает и по сравнению с варкой и тушением, хотя и по другим причинам (температура в этих случаях, как и при обработке паром, не поднимается выше 100°С). Однако когда продукты варят или тушат, многие водорастворимые соединения, например некоторые витамины, микроэлементы и др., переходят в отвар. Если в дальнейшем он не используется в пищу, полезные вещества не поступают в организм. Кроме того, даже если бульон не сливается, биологическая ценность блюд, приготовленных путем варки или тушения, ниже, чем приготовленных на пару. Это объясняется тем, что многие полезные вещества, переходящие в отвар, в растворенном виде менее стабильны и быстрее разрушаются.

Красиво и вкусно. Помимо всех вышеупомянутых преимуществ, использование пара позволяет максимально сохранить естественный вид, вкус и аромат пищи. После обработки паром продукты почти не теряют натуральный цвет и форму, в результате чего блюда выглядят ярко и аппетитно. Кроме того, еда получается по-настоящему вкусной.
Питаясь приготовленной на пару пищей, вы освобождаете свои рецепторы, и буквально через 1-2 недели питания естественной пищей вы начнете чувствовать, что у каждого продукта есть свой собственный неповторимый вкус.

Что не следует варить на пару
Не стоит варить на пару макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы.
Не очень удобно использовать пароварку для приготовления некоторых видов бобовых (например, фасоли или гороха). Эти продукты также слишком сухие, для того чтобы их можно было приготовить на пару без погружения в жидкость.
Готовить на пару не следует продукты, из которых перед употреблением следует удалить как можно больше растворимых веществ. К таким продуктам относятся, к примеру, определенные виды грибов (сморчки, строчки и др.) и некоторые субпродукты (почки, рубцы и пр.). Перед употреблением их следует отваривать в большом количестве воды.

Кому рекомендованы блюда, приготовленные на пару
Диетологи советуют употреблять пищу, сваренную на пару, всем людям, заботящимся о своем здоровье. Однако в некоторых случаях переход на паровую кухню рекомендован особенно. Так, паровая диета назначается при различных заболеваниях.
Приготовленная на пару пища необходима при болезнях желудочно-кишечного тракта: хронических гастрите, холецистите, гастродуодените, язвенной болезни желудка и др. Паровое питание — самое щадящее для больных органов пищеварения.
Другими показаниями для перехода на паровую кухню являются заболевания сердечно-сосудистой системы. При атеросклерозе важно исключить острые и жирные блюда, чтобы понизить уровень холестерина в крови.
Паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе, аллергии и других заболеваниях.

Правила пользования пароваркой
Прежде чем помещать продукты в пароварку или кастрюлю для варки на пару, нужно дать воде закипеть. Поскольку вы варите, но не на воде, а на пару, то кипящая вода не должна соприкасаться с продуктами.
Наполняя основание пароварки водой, убедитесь, что корзина как минимум на 2 см выше воды. Между поверхностью воды и нижним краем пароварки должно быть расстояние не менее 2-3 см.
Пользуйтесь большими кухонными рукавицами, чтобы не обжечь руки паром, открывая крышку пароварки и конвертики из фольги.
Кладите продукты в один слой на каждый уровень пароварки. Рыбу, мясо или сочные продукты — на нижний уровень, чтобы с них не капала влага на продукты внизу.

Пароварка сегодня есть на кухне у любой девушки, следящей за фигурой. Но у многих она есть только «для галочки»: что в ней готовить, кроме рыбы и овощей — совершенно непонятно. В результате мы решаем не заморачиваться и пока приготовить старый добрый салатик, клятвенно обещая себе обязательно разобраться с пароваркой в ближайшие выходные. Или в следующие… В общем, пароварка так и пылится на кухне. А зря — ведь это действительно один из самых полезных гаджетов для здорового питания! Чтобы вдохновить вас на новые кулинарные и диетические подвиги, мы отобрали для вас 10 вкусных и полезных рецептов для пароварки.

Всем, кто заботится о своем здоровье, врачи-диетологи рекомендуют употреблять пищу, приготовленную на пару. Так, паровая диета назначается при заболевании органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Ну и, конечно же, паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе и аллергии.

Однако если вы здоровы — это не значит, что советы диетологов к вам не относятся. Варка на пару — очень деликатный способ приготовления продуктов. В отличие от запекания или обжарки, продукты подвергается воздействию не такой высокой температуры, поэтому в них сохраняется намного больше витаминов. К тому же, при приготовлении на пару в продукты не нужно добавлять никакого жира, так что блюда получаются более низкокалорийными. Это ли не здоровое и правильное питание, которое врачи рекомендуют при недосыпании, частых стрессах и повышенных нагрузках?

Готовить на пару можно, используя обычную кастрюлю, но это не очень удобно. Поэтому, если вы решили перейти на здоровое питание — купите пароварку. Этот простой и доступный по цене прибор заметно упрощает процесс приготовления еды. И, если вы думаете, что в пароварке можно лишь варить рис или тушить овощи, то вы сильно ошибаетесь. В современных пароварках можно не только варить супы, но и тушить мясо, и даже готовить десерты.

Диетические рецепты для паровки

Вот несколько диетических рецептов для пароварки:

Куриные тефтели

Диетическое блюдо прекрасно помогающее пережить и разнообразить диету.

Вам понадобятся ингредиенты:
1 куриная грудка;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1 яичный белок;
3 столовые ложки молока;
свежие укроп и петрушка;
соль, перец.

Куриное филе измельчить в комбайне. Добавить белок, молоко, мелко нарезанный лук, чеснок и зелень. Все смешать до однородной массы, посолить и поперчить. Слепить тефтели, поместить их в пароварку, готовить 15 минут.

Фаршированные кабачки

Одним из самых простых и диетических блюд является приготовление кабачков в пароварке.

Вам понадобятся ингредиенты:

4 кабачка
500 г мясного фарша;
3 столовые ложки томатного пюре;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 яйцо;
перец, соль, специи по вкусу.

У кабачков срезаем верхушку, вычищаем ложкой семена. Срезанные шляпки оставляем. Фарш смешиваем с яйцом и томатным пюре, солим, перчим, добавляем специи. Фаршируем кабачки, накрываем каждый срезанной шляпкой и устанавливаем в поднос пароварки. Сбрызгиваем кабачки оливковым маслом и готовим 20 минут.

Этот же рецепт подходит для приготовления фаршированных перцев.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты, которые приготовлены в пароварке — это отличное диетическое блюдо, так как они сделаны на пару. В таком случае — это полезно и питательно, а сами продукты сохраняют свою структуру, ароматы и внешний вид

Вам понадобятся ингредиенты:
300 г филе белой рыбы;
3 картофелины;
1 луковица;
1 морковь;
1 яйцо;
соль, перец.

Рыбное филе, сырой картофель, лук и морковь нарезаем на кусочки и смешиваем в блендере до однородной массы (либо пропускаем через мясорубку). Добавляем яйцо, солим, перчим и формируем котлетки. Готовим в пароварке 20 минут.

Рецепты диетических блюд в пароварке на этом не заканчиваются. Хорошо получается тыква в пароварке

Запеканка из тыквы

Тыква — одно из лучших диетических овощей. Приготовленную в пароварке тыкву можно есть как самостоятельное блюдо, подавать на гарнир или использовать при приготовлении других блюд из тыквы.

Вам понадобятся ингредиенты:

200 г тыквы;
300 г творога;
2 столовые ложки сахарной пудры;
4 желтка.

Тыкву нарезать кубиками, готовить в пароварке 15 минут. Измельчить готовую тыкву в блендере. Взбить желтки с пудрой в течение 6 минут, пока масса не увеличится в объеме. Добавить творог и тыквенное пюре, хорошо перемешать (можно снова в блендере). Выложить в форму, накрыть фольгой. Готовить в пароварке 20 минут, затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.

Гороховый суп с сухариками

Гороховый суп-пюре в пароварке получается диетическим и, конечно же, вкусным!

Вам понадобятся ингредиенты:

1/2 стакана замороженного и сушеного гороха
4 стакана воды
3-4 картофелины среднего размера
200 гр мяса (говядины или свинины)
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
пучок зелени
полстакана сухариков
соль по вкусу

Замочите горох в теплой воде и оставьте на 2 часа.
Влейте в чашу для риса воду, всыпьте горох, затем положите нарезанное мясо и поставьте в пароварку на 30 минут.
Нарежьте тонкими ломтиками картофель и перец, натрите морковь и добавьте овощи в пароварку. Оставьте суп еще на 30-40 минут.
В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и сухарики.

Рагу из красной рыбы и моркови

Вам понадобятся ингредиенты:

3 моркови средней величины
1 маленькую головку лука
1 помидор
150 г красной рыбы (лучше семги)
специи по вкусу

Почистите морковь и натрите на крупной терке. Затем нарежьте помидор и рыбу, мелко покрошите лук.
Поместите рагу в чашу для риса и оставьте в пароварке на 35-45 минут. За 5 минут до готовности добавьте приправы.

Яблочная шарлотка

Вам понадобятся ингредиенты:

2 крупных кислых яблока
4 яйца
1/2 стакана муки
1/2 стакана сахарного песка
2 ст. ложки отрубей
1/3 ч. ложки молотой корицы
3 ст. ложки варенья или джема

Нарежьте яблоки небольшими ломтиками.
Отделите яичные белки от желтков, всыпьте сахар и взбейте миксером c вращающейся чашей до образования устойчивой пены (объем должен увеличиться в несколько раз).
Добавьте в полученную массу желтки, муку, отруби и корицу. Перемешайте до однородного состояния, затем всыпьте нарезанные яблоки.
Выстелите чашу для риса фольгой, и выложите туда полученную массу. Накройте чашу фольгой и поставьте в пароварку на 35-45 минут.
Вынув шарлотку из пароварки, смажьте вареньем или джемом.

Диетические блюда в пароварке — это настоящее «спасение» для всех тех, кто следит за своей фигурой! Диетические блюда, готовящиеся в пароварке, сохраняют естественный вкус исходных продуктов.

Варить или готовить на пару

Что лучше всего готовить на пару

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Сколько времени готовить в пароварке

Готовим рыбу дома на пару

Как готовить на пару мясо

Овощи на пару под соусом

Пароварка — незаменимый кухонный прибор для тех, кто желает похудеть. Приготовленные в ней блюда из овощей, мяса или рыбы содержат максимальное количество полезных веществ и минимум вредных жиров, что способствует быстрому и безболезненному похудению. Часто те, то приобрел пароварку, отставляют ее в сторону из-за незнания всего разнообразия вкусных рецептов и технологии приготовления.

Существует множество рецептов вкусных блюд в пароварке, подходящих для похудения. Готовя в ней, можно не только оздоровиться и сбросить вес, но и значительно сэкономить время для других дел. Блюда в пароварке готовятся очень быстро, поскольку пар имеет большую температуру, чем обычная кипящая вода. Для доведения до готовности овощей нужно буквально несколько минут, таким образом в них сохраняются все витамины и микроэлементы.

Преимущества пароварки

Пароварка обладает еще и тем преимуществом, что на ней одновременно можно готовить до трех блюд. Яства, приготовленные на пару, обладают насыщенным натуральным вкусом, поскольку они не вывариваются в воде и сохраняют все свои изначальные качества. Люди, страдающие расстройствами желудочно-кишечного тракта, могут готовить в пароварке все что угодно, отсутствие жиров делает пищу на пару очень легкоусвояемой.

Для похудения подходят многие рецепты для пароварки. В ней можно готовить как мясные и рыбные блюда, так и легкие и низкокалорийные десерты. При этом мясопродукты можно закладывать одновременно с овощами и крупами, чтобы они пропитались запахом и стали еще вкуснее. Даже после достижения желаемого результата в похудении можно продолжить готовить в пароварке на постоянной основе, чтобы закрепить успех, и избежать возвращения лишних килограммов. Ниже будут представлены множество вкусных и полезных рецептов, которые сделают процесс похудения легким и приятным.

Паровая буженина

При приготовлении любых блюд нужно помнить, что для похудения следует избегать жирных продуктов. Жирные сорта мяса заменяются нежирными и диетическими. Так, в этом рецепте применяется молодая телятина, использование свинины нежелательно. Итак, чтобы приготовить буженину нужно:

5 кг нежной телятины
2 крупных зубчика молодого чеснока
1 небольшая морковь
щепотка соли и специи по вкусу

Овощи нарезать кусочками. Вымытое мясо обтереть салфеткой и посыпать солью и специями, после чего нашпиговать его кусочками чеснока и моркови. Перевязать мясо натуральной нитью, завернуть в лист фольги и держать в пароварке на протяжении часа. Это блюдо прекрасно сочетается с приготовленными на пару овощами.

Пасторма из филе индюка

Приготовленные в пароварке блюда для похудения имеют то преимущество, что их рецепты позволяют снизить общую калорийность продуктов. Диетическая индейка станет еще более полезной при приготовлении на пару.

Для вкуснейшей пастормы нужны такие ингредиенты:

350 гр филе индюка
2 крупных зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
2 стручка острого перца
1 ст. л. сухого карри

Филе индюка следует выдержать два часа в соленой воде. Острый перец и карри смешать с растительным маслом для получения равномерной консистенции. Внутрь филе положить нашинкованный чеснок, внутреннюю поверхность также нужно смазать солью. Филе покрыть смесью карри и масла, после чего положить его в пароварку и готовить 40 минут.

Перед подачей блюдо посыпать укропом и петрушкой.

Этот рецепт очень вкусен и довольно недорог. Для него можно использовать уже готовое филе из магазина, либо же самостоятельно отделить от тушки курицы нужные части. Для его приготовления необходимо:

4 куриных филе
1 ст. л. натурального яблочного уксуса
2 ст. л. растительного масла
специи по вкусу

Филе нужно нарезать поперек мясных волокон. Уксус, масло и специи следует смешать и погрузить в них филе для маринования. Спустя час мясо выкладывается в пароварку и держится в ней 25 минут.

Филе рыбы

Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы без костей, хотя желательно все же брать не замороженный продукт. В нем сохраняется больше полезных веществ и его вкусовые качества, не идут ни в какое сравнение с замороженным полуфабрикатом. Для приготовления рыбы на пару нужно взять:

5 кг филе рыбы
2 крупных сладких перца
10 зеленых оливок
2 небольшие луковицы
1 ч. л. молотого тмина
2 ст. л. муки
пряные травы по вкусу

Филе вымыть под проточной водой, после чего обсушить при помощи салфетки. Перец нарезать на дольки, оливки — колечками, а лук покрошить на мелкие кусочки. Рыбу следует натереть тмином, обвалять ее в смешанной с солью муке и проварить в пароварке четверть часа, после выложить поверх филе овощи и держать на пару еще 15 минут. Подавать блюдо лучше всего в горячем виде.

Судак под соусом из апельсинов

Рецепт морского судака под соусом из апельсинов одновременно прост и очень изыскан. Это блюдо не только идеально подходит для диетического питания и похудения, его также можно поставить на праздничный стол. Для приготовления нужно взять:

600 гр судака
2 апельсина средних размеров
1 стакан белого несладкого вина
несколько перышек зеленого лука
200 гр очищенных креветок
специи по вкусу

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, с кожуры снять цедру. Выдавить апельсиновый сок, зеленый лук мелко нашинковать. Морской судак нарезать в виде медальонов и посыпать его специями. Лук и вино положить в сковороду и греть до практически полного выпаривания жидкости.

Судак, апельсиновый сок и цедру положить в пароварку и парить на протяжении четверти часа. Спустя 10 минут после начала готовки к судаку доложить тщательно вымытые креветки. Выделившийся в процессе приготовления сок смешать с приготовленным луком и пряными травами по вкусу. Сервировать на плоских тарелках, выложив креветки вокруг рыбы и полив соусом.

Окунь с овощами

Это блюдо является полноценным ужином для желающих похудеть, поскольку содержит в себе все необходимые микроэлементы. Для его приготовления нужно взять:

4 морских окуня
свежий имбирь
8 средних картофелин
1 кг кабачков
3 небольшие моркови
4 дольки лимона
специи по вкусу

Овощи следует нарезать ломтиками среднего размера. Окуней тщательно промыть и слегка отбить. Посыпать рыбу специями, внутрь тушки положить по ломтику лимона. Овощи немного подержать на сковородке с раскаленным маслом, после чего выложить их в пароварку и посолить, посыпать специями. Окуней положить на овощи и пропарить до получаса. Степень готовности рыбы определяется по отделимости от костей, если они не отделяются, нужно подержать еще немного. Полученное блюдо является хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть.

Кабачки на пару

К одним их самых полезных средств для похудения относятся овощи, приготовленные в пароварке по самым разнообразным рецептам. Кабачки содержат в себе большое количество меди, что не только улучшает обмен веществ, способствует похудению, но и придает красоту волосам и ногтям. Для самого простого рецепта блюда из кабачков нужно:

1 кг кабачков
1 средний лимон
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки
6 ст. л. растительного масла
пряности

Кабачок нарезается вдоль, длинными полосками, и положить в пароварку. Через чеснокодавку пропустить зубчики чеснока, смешать его с маслом и покрыть полученной массой кабачки. Сверху полить соком лимона и посыпать мелко нарезанными укропом и петрушкой, а также специями по вкусу. Проварить на пару четверть часа, есть в горячем виде.

Фаршированный баклажан

Этот рецепт полностью опровергает устоявшееся мнение о том, что блюда на пару обладают невыразительным вкусом. Он содержит в себе не только полезные, но и очень вкусные ингредиенты. Для приготовления фаршированных баклажанов следует взять:

4 некрупных баклажана
250 гр длинного риса
150 гр шампиньонов
несколько веточек петрушки и укропа
50 гр вяленых помидоров
100 гр твердого сыра
1 ст. л. растительного масла

Рис сварить, грибы мелко нарезать и тоже приварить, сыр натереть на терке. Баклажаны разрезать вдоль и при помощи ложки удалить семена. Рис, грибы, сыр, мелко нарезанные вяленые помидоры, укроп и петрушку, а также растительное масло смешать и набить полученной массой баклажаны. Выложить овощи в пароварку и готовить в течение четверти часа.

Грушевое суфле

Рецепты для похудения не ограничиваются овощными и мясными блюдами, можно также готовить и разнообразные десерты. При этом они обладают приятным вкусом практически без добавления сахара. Для приготовления нежнейшего суфле из груш нужны такие ингредиенты:

8 яиц
30 гр сахара
70 гр муки
40 мл грушевого сока

Желтки отделить, 4 штуки взбить с половиной количества сахара и всей мукой, добавить грушевый сок. Смесь довести до кипения при постоянном помешивании, выключить огонь и охладить. Все восемь белков тщательно взбить в плотную пену с оставшимся сахаром и смешать с желтковой массой. Разлить по формочкам, установить их в пароварку и готовить четверть часа, после чего оставить на полчаса для остывания. Этот десерт очень низкокалорийный и прекрасно подойдет для похудения.

Видео: Способ приготовления овощей на пару

Виноград с медом и мороженым

Виноград с медом и мороженым — изысканный и необычный рецепт, при этом готовится он очень быстро. Для его приготовления необходимо взять:

гроздь крупного белого винограда
2 ч. л. меда
пакетик ванильного сахара
200 гр настоящего пломбира
несколько орешков фундука

Плотные крепкие ягоды винограда разрезать пополам, фундук растолочь в ступке. В форму положить виноград, сверху равномерно полить медом и посыпать ванилью. Пропарить в течение 15 минут, после чего остудить. Виноградины положить на десертную тарелку, украсить пломбиром и посыпать фундуком. Несмотря на содержание мороженого, этот десерт можно употреблять тем, кто хочет похудеть.

Блюда на пару незаменимы в диетическом питании и рационе тех, кто стремится питаться здоровой пищей. Паровая термическая обработка продуктов сохраняет максимум содержащихся в них полезных компонентов, естественный вкус и сочность, не насыщая их лишними жирами или вредными канцерогенами.

Рецепты блюд на пару

Диетические блюда на пару для многих являются однообразными, непривлекательными внешне и пресными на вкус. Однако при подробном изучении ассортимента подобных кулинарных творений и их характеристик, становится очевидным обратное: кушанья привлекают оригинальным исполнением и их обязательно хочется попробовать.

На пару готовят любое мясо, рыбу, овощи, как целыми ломтиками, так и в виде котлет.
Великолепными на вкус удаются вареники, манты, сырники, булочки, другие блюда на пару в пароварке или мультиварке, укомплектованной специальной решеткой.
За неимением современных гаджетов можно соорудить самодельную конструкцию, опустив дуршлаг в подходящую по диаметру кастрюлю с кипящей водой и накрыв его крышкой.

Котлеты на пару – рецепт

Которых будет представлен далее, можно приготовить из куриного филе или мякоти ножек и бедер, пропустив ее через мясорубку вместе с луком и зеленью. Более сочными и нежными изделия получатся, если при их формировании положить вовнутрь каждого ломтик сливочного масла или сыра.

Ингредиенты:

куриная мякоть – 500 г;
лук – 100 г;
панировочные сухари – 2 ст. ложки;
белок – 1 шт.;
зелень – 0,5 пучка;
соль, перец, масло.

Приготовление

Измельчают мясо вместе с луком и зеленью.
Добавляют сухари, соль, перец, и взбитый до пены белок.
Размешивают массу, немного отбивают и формируют из нее котлеты.
Выкладывают изделия в пароварку и готовят 20 минут.

Рыба на пару – рецепт

Который можно исполнить в пароварке или мультиварке. Вместе со свежим укропом допускается использовать другую зелень или зеленый лук, а филе рыбы дополнительно приправлять любимыми специями. Готовое блюдо подают с отваренным рисом, нарезкой из свежих овощей или легким салатом.

Ингредиенты:

филе минтая – 2 шт.;
соевый соус – 2 ч. ложки;
масло сливочное – 60 г;
укроп – 2 ч. ложки;
лимонный сок – 2 ч. ложки;
ломтики лимона – 2 шт.;
лавр – 2 шт.

Приготовление

Филе минтая поливают смесью из лимонного сока и соевого соуса, посыпают укропом.
На широкую сторону рыбного филе кладут ломтик охлажденного сливочного масла, сворачивают рулетом.
Чтобы рулеты не разворачивались в процессе термической обработки, помещают их в фольгу, дополнив сверху каждый сверток листом лавра и кружком лимона.
Как и многие другие блюда на пару готовят рыбу 20 минут.

Вареники на пару – рецепт

Предложенный далее получится качественно исполнить даже у тех, кому ранее не удавались подобные блюда. Начинкой может быть творог, ягоды, тушеная капуста, отваренный картофель, в который для вкуса можно добавить поджарку из лука или по желанию нарезанные мелко грибы.

Ингредиенты:

кефир – 0,5 л;
мука – 1 кг;
сода – 1 ч. ложка;
уксус – 2 ч. ложки;
соль – щепотка;
начинка.

Приготовление

В теплый кефир добавляют погашенную уксусом соду, перемешивают, оставляют на 10 минут.
Всыпают соль, просеянную муку и замешивают тесто, не липнущее к рукам и мягкое.
Разделяют ком на порции, скатывают колбаски, разрезают их на порции.
Из каждой формируют лепешку, наполняют ее начинкой.
Готовят вареники на пару 5-10 минут в зависимости от размера изделий.

Омлет на пару – рецепт

Которого будет представлен следующим, получится пышным, нежным и гарантированно полезным, чего нельзя сказать с уверенностью при приготовлении блюда на сковороде с обилием масла. Состав яичной смеси можно дополнить любыми свежими овощами, тертым сыром, зеленью.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
молоко – 120 мл;
соль, масло, зелень.

Приготовление

В чашу наливают воду, устанавливают решетку.
Яйца разбивают в миску, доливают молоко, подсаливают смесь и смешивают венчиком до однородности.
Добавляют в яичную основу зелень и другие добавки по вкусу, переливают массу в промасленную форму и ставят на решетку для приготовления на пару.
Включают режим «Пар» на 15 минут.

Морковные котлеты на пару – рецепт

Максимально полезны и особенно ценны для диетического питания рецепты на пару из свежих овощей. Воспользовавшись предложенной далее идеей, удастся приготовить аппетитные, вкусные и легкие котлеты из моркови. Морковный «фарш» можно по желанию дополнить измельченными луком, зеленью, другими овощами.

Ингредиенты:

морковь крупная – 3 шт.;
манка – 4 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
соль, перец.

Приготовление

Морковь моют, очищают и измельчают на мелкой терке или в блендере.
Добавляют к морковной массе яйца, манную крупу, соль и перец, перемешивают.
Формируют котлеты, укладывают, как и все блюда на пару, на поддон пароварки или мультиварки и готовят 25-30 минут.

Рулет на пару — рецепт

Вкусные блюда на пару из мяса могут быть оформлены в виде оригинального и аппетитного рулета. Особенно нежным будет яство из куриной мякоти, которая великолепно сочетается с абсолютно любой начинкой: овощной, грибной, ореховой или многокомпонентной, сделанной с добавлением свежих и сушеных фруктов, ягод, зелени.

Ингредиенты:

куриное филе – 700 г;
сливки – 70 мл;
клюква – 100 г;
курага или чернослив – 100 г;
зелень – 1 пучок;
фисташки – 100 г;
соль, перец, специи для птицы.

Приготовление

Курятину отбивают, приправляют солью, перцем, сливками, раскладывают на отрезе фольги.
Смешивают клюкву, очищенные фисташки, нарезанные сухофрукты и зелень, приправляют и раскладывают по поверхности мяса.
Сворачивают изделие в рулет, оборачивают пленкой.
который можно исполнить в мультиварке или пароварке в течение 45 минут.

Сырники на пару в мультиварке – рецепты

Представленный далее рецепт сырников на пару придется в пору, когда не хочется или нет возможности по состоянию здоровья употреблять жареную пищу. Чтобы изделия гарантированно сохранили красивую форму, предпочтительно готовить их в силиконовых или других подходящих формочках. В основу можно добавить сухофрукты, ягоды, орехи.

Ингредиенты:

мука – 100 г;
творог – 400 г;
масло – 1 ст. ложка;
сахар – 2-3 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
ванилин – щепотка;
ягоды, тертый шоколад, варенье.

Приготовление

Творог смешивают с растертыми с сахаром желтками, маслом, ванилином, пробивают блендером.
Добавляют муку и взбитые до пиков белки.
Если планируется добавление наполнителей, вмешивают их в творог.
Заполняют творожной основой формочки на половину или на 2/3.
Готовят изделия на пару 30 минут.
Подают блюдо с вареньем, ягодами или тертым шоколадом.

Кнедлики – рецепт на пару

Любые мучные блюда, сваренные на пару, получаются особенно нежными и мягкими. Традиционное чешское блюдо кнедлики более распространено в европейских странах. Его подают в качестве гарнира к горячему, мясным блюдам, дополняя соусами, добавляют в супы. При формировании рулетов можно по желанию добавлять начинку.

Ингредиенты:

мука – 600 г;
вода – 1 стакан;
масло растительное и сахар – по 1 ст. ложке;
дрожжи сухие и соль – по 1 ч. ложке;
яйцо – 1 шт.;
начинка (по желанию).

Приготовление

В теплой воде распускают дрожжи, сахар и 3 ложки муки, оставляют на час.
Добавляют яйцо, масло, соль и муку, замешивают мягкое тесто, оставляют для подхода на 2 часа. Один раз обминают.
Разделяют ком на порции, раскатывают каждую, сворачивают рулетом и оставляют на 40 минут.
Как и классические рецепты на пару в пароварке кнедликов, так и варианты с начинкой, готовят 20 минут.

Овощи на пару – рецепты

Помогут приготовить вкусно овощи и брокколи на пару в мультиварке рецепты и идеи опытных кулинаров по подаче блюд. Зачастую ценные овощные составляющие дополняют приправами, оригинальными заправками, пикантными соусами, которые качественно преобразят вкус продуктов и выгодно подчеркнут их вкус.

Ингредиенты:

брокколи или цветная капуста – 150 г;
болгарский перец и кабачок – по 150 г;
морковь и лук – по 1 шт.;
фасоль стручковая и горошек – по 75 г;
натуральный йогурт – 1 стакан;
чеснок – 1 зубок;
мед – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
прованские травы – 2 щепотки;
соль, перец.

Приготовление

Нарезанную морковь укладывают в пароварку, готовят 10 минут.
Добавляют соцветия капусты, нарезанные кабачки, перцы, лук, фасоль стручковую и горошек.
Готовят овощи на пару еще 20 минут.
Смешивают йогурт с чесноком, травами, медом, горчицей, добавив соль и перец.
Поливают отваренные на пару овощи полученным соусом.

Манты в мультиварке на пару – рецепт

Как и другие блюда на пару в мультиварке манты просто готовятся и при соблюдении тонкостей рецепта получаются удивительно вкусными. Для создания классической версии изделий используется тривиальное крутое тесто из муки, воды и соли. Начинкой в оригинале является баранина с курдючным жиром и луком, но сделать ее можно и из любого фарша с добавлением сала.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
вода – 0,5 стакана;
фарш – 350 г;
сало – 50 г;
лук – 2 шт.;
соль, перец, масло.

Приготовление

И муки, соли и воды замешивают тесто, оставляют под пленкой на час.
Фарш смешивают с луком, салом, солью, перцем, добавляют 2 ложки воды.
Из теста и начинки формируют манты, обмакивают дном в масле и укладывают на решетку паровую мультиварки.
Готовят блюдо 40 минут в режиме «Пар».

Булочки на пару – рецепт

Как и другие блюда из теста на пару китайские булочки получаются без румянца, что совершенно не мешает им достойно конкурировать с изделиями, полученными путем традиционного выпекания. Раскатанный пласт созревшего теста по желанию можно смазать кунжутным маслом или ароматизированной специями водой.

Приготовленные на пару блюда для похудения – Диеты – Домашний

Таким образом, чтобы избавиться от лишнего веса, нужно полностью пересмотреть свои привычки в питании. Необходимо исключить из рациона все продукты, которые содержат большое количество жиров и простых углеводов, выпечку, жареную, копченую и соленую пищу.

При планировании нового рациона лучше обратить внимание на блюда, приготовленные на пару. Ведь они не содержат жиров, а в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ: витаминов и минералов, которые так необходимы человеку.

Существует мнение, что вся еда, приготовленная на пару абсолютно безвкусная, к тому же готовить ее очень долго и хлопотно. К счастью, это просто миф, потому что некоторые люди способны придерживаться паровой диеты в течение долгих лет.

В пароварке можно приготовить множество блюд, чтобы сделать диетическое меню максимально разнообразным. На обед стоит попробовать замечательные супы с овощами и мясными тефтелями. Благодаря паровой обработке, все компоненты готовятся без применения масла, поэтому лишних килограммов такая еда не прибавит.

Полезный и диетический суп

Shutterstock

Надо:
200 гр капусты брокколи;
1 шт моркови;
150 гр фарша говяжьего;
1 шт картофеля;
300 мл воды.

Как приготовить:

Картофель нужно нарезать на кубики, капусту стоит разделить на соцветия.

Все ингредиенты необходимо сложить в чашу для приготовления риса.

Морковь надо натереть на терке и смешать с фаршем, из полученной смеси сформировать тефтельки и также уложить в пароварку.

Все необходимо залить водой и поставить вариться на полчаса.

Овощное рагу

Shutterstock

Идеальным решением для второго станет это блюдо. Вместо соли добавьте соевый соус. Тогда еда приобретет пикантный вкус и аромат, станет еще более полезной. Ведь именно соль способствует задержке жидкости в организме, что и приводит к увеличению веса и появлению отеков.

Надо:
3 шт картофеля;
1 шт томата;
1 шт моркови;
1 шт репчатого лука;
1 шт небольшой свеклы;
250 гр капусты белокочанной.

Как приготовить:

Капусту необходимо аккуратно нашинковать, свеклу нарезать тонкой соломкой, картофель кубиками, а луковицу полукольцами.

Овощи нужно поместить в чашу пароварки, сверху выложить кружочки помидора, соевый соус и перец добавляются по вкусу.

Чтобы овощное рагу получилось нежным, сверху надо накрыть все ингредиенты листом фольги.

Время приготовления блюда – 1 час.

На пару можно приготовить не только мясо, рыбу и овощи, но и даже различные каши и даже десерты, например, на основе творога и свежих фруктов и ягод. Такие блюда нисколько не повредят фигуре, вес будет снижаться аккуратно и постепенно, нормализуются показатели холестерина и глюкозы, улучшится общее самочувствие.

Овощи в пароварке — Пароварка. Рецепты для пароварки

Капуста с яйцом — незатейливое овощное блюдо, которое большинство из нас с детства знакомо как начинка в пирожках. Во многих семьях капуста с яйцом давно возведена в ранг самостоятельного блюда. Оно готовится предельно просто, но при этом получается таким вкусным! Но, есть один недостаток: при тушении капуста часто темнеет и подгорает, что сразу портит вкус, из нежной и сладкой капуста превращается в прогорклую. Приготовление капусты в пароварке решает эту проблему. Капуста без пригляда всегда остаётся светлой и сочной. К тому же, капуста в пароварке сохраняет все свои полезные свойства и является диетическим блюдом.

Рецепт Капуста в пароварке

В пароварке великолепно получаются овощи. Овощи, приготовленные на пару сохраняют все свои полезные свойства и не теряют цвет. Это позволяет им выглядеть аппетитными и при этом быть диетическими. Готовятся овощи в пароварке очень просто. Можно приготовить моно блюдо из одного вида овощей, например, кабачки в пароварке. Можно также готовить овощи в пароварке в различных сочетаниях, с крупами, бобовыми, с мясом и рыбой.

Овощи в пароварке. Рецепты

Начался сезон кабачков и появилась возможность приготовить превосходное диетическое блюдо: кабачки в пароварке. Кабачки, приготовленные на пару — это низкокалорийное диетическое блюдо, в котором сохранены все полезные свойства кабачков.

Рецепт Кабачки в пароварке

Кабачки в пароварке: как приготовить

Кабачки – идеальное диетическое блюдо, калорийность этого овоща – всего 24 ккал на 100 г продукта. Благодаря нейтральному нежному вкусу кабачки сочетаются с любыми овощами – картошкой, морковью, капустой, баклажанами.

Диетологи рекомендуют не жарить кабачки, а готовить их в пароварке (вариант – запекать в духовке). Паровые овощи сохраняют почти все свои полезные вещества, получаются нежирными, легкими и очень вкусными.

Кабачки на пару в мультиварке – общие принципы приготовления

Для готовки на пару больше подойдут кабачки небольшие или среднего размера.

Их нужно хорошенько вымыть и очистить кожицу. Только что поспевшие кабачки можно не очищать, а только обрезать с обеих сторон.

Овощи нарезаются колечками, полуколечками или кубиками.

Перед приготовлением их можно посолить, добавить приправы и не трогать несколько минут.

Кабачки готовятся вместе с луком, красным перцем, свежими помидорами. Добавляется также чеснок, имбирь, орехи и сыр.

Украшает вкус готового кушанья свежая или сушеная зелень, орегано, карри, хмели-сунели. Стоит поэкспериментировать с любыми приправами для овощных блюд.

Готовое кушанье можно употреблять со сметаной или майонезом. Нашинкованная зелень не только его украсит, но и обогатит вкус.

Время приготовления блюда в основном составляет не более получаса. В зависимости от модели мультиварки используется режим «Варка/овощи» или «Варка на пару».

Для готовки понадобится специальная решетка или контейнер (лоток). Всем этим кухонная помощница оснащена.

Лучше всего кабачки, приготовленные на пару в мультиварке, употреблять в горячем виде, сразу после приготовления.

Блюдо намного полезнее и не менее вкусное, чем жареные овощи.

Практические советы и рекомендации

Готовить кабачки в пароварке очень просто. В диетических рецептах не используют масла и животные жиры. Для приготовления используют как молоденькие кабачки с тонкой кожицей и несозревшими семенами (цуккини), так и большие плоды, покрытые толстой кожурой. Цуккини не чистят, их варят на пару прямо с кожицей и мягкими «молочными» семечками. С больших кабачков корку срезают ножом, а созревшие семена удаляют.

Диетологи советуют минимально солить блюда в период похудения. Люди привыкли потреблять соли больше, чем требуется организму, а ее переизбыток приводит к застою жидкости в теле.

Вкус паровым овощам лучше придать специями и пряностями. К тому же, соль заставляет кабачки пускать сок при готовке, от чего они могут превратиться в кашу. Если отказаться от соли совсем нет сил, готовые паровые овощи слегка подсаливают прямо в тарелке.

В качестве заправок к кабачкам и паровым овощам подойдут соусы из обезжиренных кисломолочных продуктов с зеленью и специями. Из «мясных» ингредиентов к диетическим кабачкам рекомендована низкокалорийная курица, «тощие» сорта рыбы, отварные яйца.

Нежные кабачки с сухариками в пароварке

Ингредиенты

Кабачки — 800 г + —
Зелень — по вкусу + —
Сметана — 2 ст.л. + —
Соль — по вкусу + —
Сухарики пшеничные — 2 ст.л. + —

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Приготовление

Вкусно приготовить кабачок в пароварке можно с минимумом ингредиентов. Например, пикантно дополнят пресный вкус молодых плодов пшеничные сухарики.

Готовятся такие кабачки быстро, поэтому сытным завтраком/обедом на всё лето ваша семья точно будет обеспечена.

Моем кабачки, чистим, разрезаем вдоль, удаляем с плодов семена, после – каждую половинку режем поперёк на небольшие куски (толщина каждого – не более 2 см.).
Складываем кабачковую нарезку в пароварку, готовим овощи на пару 10-12 минут.

Готовое угощение поливаем сметаной (заранее смешанной с солью), присыпаем сухариками и мелкорубленой зеленью.

Как приготовить кабачок в пароварке: рецепт с яблоком

В нашем же рецепте мы соединим кабачки с яблоком, помидорами и пикантными специями, что в итоге даст нам потрясающе вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Помидоры – 3-4 шт.;
Кабачки (некрупные) – 3-4 шт.;
Чеснок (зубки среднего размера) – 3-4 шт.;
Соль – по вкусу;
Молотый красный перец – по вкусу;
Яблоко (небольшое) – 2-3 шт.;
Чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление вкусных кабачков с яблоками

Кабачки промываем под проточной водой, если плод молодой – кожицу не снимаем, если овощ достаточно зрелый – лучше его очистить от кожуры. Желательно, для приготовления деликатного блюда использовать молодые плоды с нежными, не до конца созревшими семенами.
Нарезаем плоды произвольной формой: кубиками или кружочками (тонкими, диаметром не больше 4-5 мм).
Яблоки моем, очищаем от шкурки и сердцевины. Очищенные фрукты натираем на крупной тёрке. Чтобы яблочная нарезка не потемнела, пока мы будем подготавливать другие ингредиенты, сбрызгиваем её водой, разбавленной столовым уксусом, или натуральным лимонным соком.
Чеснок очищаем, мелко нарезаем.
Томаты моем, затем сверху на них, с помощью ножа, делаем крестик. Опускаем надрезанные овощи в кипяток на 15-20 секунд, достаём, даём пару минут остыть, после – вручную очищаем от кожицы.
Очищенные помидоры режем сначала вдоль, потом – поперёк (должны в итоге получиться небольшие кубики).
В отдельной миске соединяем нарезанные кабачки, измельчённый чеснок и яблоки. По вкусу продукты солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Смешанную нарезку перекладываем в пароварку, томим в ней овощи на пару примерно 8-10 минут.
Через 10 минут в блюдо добавляем измельчённые томаты, снова электроприбор накрываем крышкой, готовим кабачки на пару ещё 5-7 минут.

Готовое блюдо перекладываем на тарелку, украшаем его нарезанной зеленью (укроп, петрушка, листья салата, сельдерей и т. п.) и подаём к столу. При желании, блюдо из кабачков на пару можно полить ароматной сметаной (если вы на диете, то не жирной) или майонезом домашнего приготовления.

Подать полезное диетическое блюдо можно как самостоятельное угощение, а можно в качестве гарнира к паровым куриным котлетам (или приготовленным из индюшатины), отварному рису, пюре из картофеля и многим другим не жирным блюдам, которые кабачковое лакомство идеально дополнит.

Советы Поварёнка

Для приготовления кабачкового блюда с яблоками лучше использовать фрукты сладкие или кисло-сладкие.
Чтобы придать своим паровым плодам душистый аромат – стоит добавить к ним порезанный пластинами корень имбиря или кориандр.

Как грамотно готовить пищу

В ходе варки овощных продуктов, в обязательном порядке кладите их в уже закипевшую воду. Если нагрев скорый, витамины в меньшей степени разрушаются.

Руководствуйтесь «правилу борща»: кладите овощи в закипевшую воду таким образом, чтоб все они одновременно были сварены. Это означает, выполняйте определенную последовательность. Первоначально в кастрюльку кладутся овощные продукты, например, свеколка, поскольку она долго варится. Далее помидоры, перец, картофель, так как, этим продуктам требуется недолгое время для готовности.

Витамины идеально не разрушаются в овощных продуктах, которые готовятся на пару или на гриле. Поджаривание в масле не нужно применять — она лишь добавит лишнего жира. Кроме этого, полностью разрушатся различные витамины в овощах и также, в жире, поскольку он очень сильно разогрет. Потому, сама жарка, как вид готовки является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

Если обжаривать быстро, то рыба и мясо не теряют свои витамины. Только старайтесь это сделать, разделывая продукт нетолстыми ломтиками и на сковороде с наличием антипригарного покрытия. Тогда не окажется много жира.

Такого вида продукты питания еще готовятся кусками в духовке. В случае, если эти продукты завернуть в фольгу, тогда это конечно очень сильно упростит процедуру приготовления и не даст возможности жирам окислиться, а полезным составляющим — уйти совместно с соком мяса.

В процессе варки очищенных овощей, рекомендуют сохранить кипяток, где они подвергались варке, поскольку частица витаминов остается в ней. Такой отвар после можно использовать для приготовления прочих блюд.

Присматривайте за тем, чтобы овощи не разваривались. Быстрое обрабатывание позволит не потерять их вкус, различные витамины, ну и вид. Применяйте для овощей тушение — это очень оптимальный метод готовки, дающий возможность сохранить их питательные качества.

Не стоит вторично нагревать готовое блюдо. Когда его чрезвычайно много, то лучше возьмите некоторую дозу и затем разогрейте. Однако часто это делать не нужно, поскольку уйдут все важные витамины.

Диетические паровые котлеты — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетических паровых котлет:

1 подготавливаем молоко.

Молоко нам нужно для хлеба, поэтому выливаем его в турку и ставим на средний огонь. Следим за ним, так как оно должно закипеть. Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость с помощью кухонных прихваток отставляем в сторону.

2 подготавливаем хлеб.

Чистыми руками ломаем хлеб на небольшие кусочки или же вообще выкладываем ломтик на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, рубим компонент крупными кубиками. Измельченный хлеб перемещаем в глубокую пиалу и заливаем горячим молоком. Оставляем все на 5 минут. За это время хлеб должен впитать в себя всю жидкость и стать мягким.

3 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на четыре части. Рубленую луковицу перемещаем в свободное блюдце.

4 подготавливаем куриное филе.

Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой, затем отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок, хрящей, а также от лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и перекладываем в свободную тарелку.

5 готовим фарш для котлет.

Приготовить фарш можно двумя способами. Первый – это по очереди выложить размякший хлеб, кусочки куриного филе и луковицу в мясорубку и перемолоть все через мелкую решетку.

Второй вариант (более легкий и удобный, как по мне): поместить ингредиенты в чашу блендера и измельчить все на большой скорости до однородной массы.

В любом случае перекладываем смесь в среднюю миску и продолжаем готовить фарш для котлет. Воспользовавшись ножом, разбиваем скорлупу яйца, а желток с белком выливаем в эту же емкость. Также по вкусу добавляем соль и свежемолотый черный перец и с помощью столовой ложки или чистыми руками тщательно все перемешиваем. У нас должна получиться вязкая однородная масса, из которой можно с легкостью слепить котлеты.

6 готовим диетические паровые котлеты.

Чистыми руками берем немного от общей массы фарша и формируем продолговатые шарики. Важно: чтобы смесь не прилипала, обязательно каждый раз смачиваем пальцы под проточной прохладной водой. Далее слегка придавливаем каждый шарик и выкладываем в чашу пароварки.

Когда все котлетки будут сформированы, начинаем их готовить. Для этого устанавливаем примерно 20–30 минут (в зависимости от размеров мясных лепешек) и накрываем электроприбор крышкой. Когда прозвучит соответствующий сигнал, начинаем сервировать обеденный стол. Важно: блюдо не спешим доставать из пароварки, а просто снимаем крышку и даем слегка остыть.

7 подаем диетические паровые котлеты.

Диетические паровые котлетки получаются очень вкусными и нежными. Воспользовавшись кухонной лопаткой, достаем их из пароварки и перекладываем на специальную тарелку. По желанию украсив веточками зелени, подаем блюдо к обеденному столу вместе с такими гарнирами, как картофельное пюре, гречневая каша, рис, а также соленья или салат из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– для приготовления котлет не обязательно использовать куриный фарш. Это также может быть индюшиный, говяжий или же вообще смесь. Так блюдо получается не менее вкусным, так что можно запросто пробовать и экспериментировать;

– для ароматности и пикантности в фарш можно добавить пару небольших зубчиков чеснока, а также другие специи на ваш вкус. Например, «хмели-сунели», молотый кориандр или базилик;

– если у вас нет пароварки, не расстраивайтесь, так как котлеты можно приготовить и другим способом. Для него вам понадобится большая кастрюля и дуршлаг (желательно с плоским дном). Итак, в кастрюлю наливаем немного воды и ставим на средний огонь. Когда жидкость закипит, помещаем в кастрюлю дуршлаг. Внимание: смотрим за тем, чтобы верхняя емкость не соприкасалась с горячей водой. Теперь выкладываем сюда котлеты, прикручиваем конфорку и накрываем конструкцию крышкой. Если вы видите где-нибудь щели, тогда лучше всего аккуратно прикрыть все еще тканевым полотенцем, чтобы из отверстий не выходил пар. Получается, так блюдо готовится на водяной бане. Кстати, я как-то раз пробовала у подруги такие котлеты, так они получились очень даже ничего, ничем не уступающие тем, которые готовят в пароварке.

Стоят ли пароварки? — Мои бюджетные рецепты

Приготовление пищи на пару — один из самых здоровых способов приготовления пищи, поскольку вы не добавляете никаких дополнительных ингредиентов, таких как жиры или масла, это также отличный способ приготовить хорошо приготовленную и вкусную пищу, такую как овощи, поскольку они часто становятся мокрыми при кипячении. . Я предпочитаю готовить все овощи на пару, поэтому я приобрел пароварку.

Пароварки определенно того стоят для здоровой диеты, богатой натуральными питательными веществами, витаминами и минералами, а также для тех, кто хочет приготовить на пару много овощей или большое количество за один раз.Когда речь идет о меньших количествах, таких как овощи, пароварка не стоит, так как она занимает слишком много времени.

В этой статье я собираюсь рассказать о том, что такое хорошие пароварки и на что они способны, сколько их существует и стоит ли их иметь.

Что делает пароварка?

Пароварка для пищевых продуктов, также известная как пароварка, и представляет собой кухонный прибор, используемый для приготовления пищи с использованием пара. Это позволяет готовить еду постепенно, запечатывая ее в небольшой кастрюле, что снижает вероятность выхода пара.Обычно этот процесс называется пропариванием.

Что можно приготовить в пароварке?

В пароварке можно готовить различные продукты, например овощи, птицу, морепродукты, рис, пельмени или другие виды мяса, зерна и бобовых. В некоторых случаях в некоторых пароварках также есть держатели для яиц, позволяющие приготовить яйца от мягких до сваренных вкрутую.

Чтобы приготовить желаемый продукт в пароварке, все, что вам нужно, это вода, затем установите время приготовления и подождите, пока оно не будет готово.

Сколько стоят пароварки?

Существуют различные типы пароварок.Тем не менее, наиболее известными и рекомендуемыми являются электрические пароварки. Тем не менее, среди них есть разные типы с разными значениями.

Прежде всего, это металлические отпариватели, в частности электрические пароварки из нержавеющей стали и алюминия.

Также существуют пластиковые электрические пароварки различных типов. Цены на пароварки зависят не только от материала, но и от бренда. Обычно электрические пароварки из пластика дешевле, начиная с десяти фунтов.

Тем не менее, вы также можете найти электрические пароварки из пластика, цена которых достигает ста фунтов и более.

Особенно, если это электрические пароварки из пластика без бисфенола А. Что касается металлических электрических пароварок, они обычно дороже пластиковых, но все же можно найти пароварки от 15 до 300 и более фунтов.

Можете ли вы найти более дешевые альтернативы пароваркам?

Безусловно, электрические пароварки могут быть более эффективными и быстрыми с исключительными результатами при приготовлении пищи на пару.Однако есть и другие варианты приготовления на пару, менее дорогие, но, возможно, более медленные. Этими вариантами являются пароварки для микроволновой печи и бамбуковые пароварки.

Пароварки с микроволновой печью, как правило, недороги и их можно найти в различных розничных магазинах. Они сделаны из силикона, пластика, поликарбонатной керамики или других материалов. Эти пароварки при использовании выполняют два процесса одновременно: приготовление на пару и приготовление в микроволновой печи.

Обычно микроволновые пароварки используются только в домашних условиях, поскольку они рассчитаны на то, чтобы вмещать небольшую порцию пищи.Однако есть также микроволновые пароварки большего размера с несколькими ярусами, чтобы готовить пищу для больших толп. Пароварка для микроволновой печи может стоить от пяти фунтов или меньше, в зависимости от марки и материала.

Бамбуковые пароварки пришли из Азии и являются традиционным кухонным прибором для приготовления пельменей. Естественно, бамбуковые пароварки нельзя использовать непосредственно на плите. Таким образом, требуется большая кастрюля или вок. Налейте достаточно воды на дно кастрюли и поставьте на нее бамбуковую пароварку.

Вода не должна доходить до еды. Поместите желаемые продукты в бамбуковую пароварку и закройте крышку для приготовления на пару, чтобы получить лучшее место для приготовления в нижней корзине, продукты, которым требуется больше всего времени. Бамбуковые пароварки также относительно дешевле. Они варьируются от пяти до пятидесяти фунтов.

Преимущества пароварок

Приготовление пищи на пару — это, пожалуй, один из самых вкусных и полезных древних методов приготовления, которые все еще живы и ценятся. Таким образом, преимуществ пароварок действительно много.Вот три основных преимущества пароварок.

1. Простой процесс с небольшим контролем

Пароварки делают приготовление пищи быстрым и легким. Как правило, пароварки имеют разные уровни, то есть можно приготовить несколько продуктов. Таким образом, приготовление пищи на пару экономит время и энергию, поскольку вы можете готовить разные блюда одновременно.

Кроме того, он не требует особого контроля по сравнению с другими способами приготовления. Практически не требуется проверять еду или беспокоиться о том, что она подгорела или переварилась.Тем более, что у большинства пароварок есть таймер.

2. Сохраняет питательные вещества, натуральные витамины и минералы ингредиентов

Пользователи больше всего ценят и любят то, что пароварки могут сохранять питательные вещества, натуральные витамины и минералы из ингредиентов. Приготовление на пару помогает естественным образом закрепить аромат и витамины в пище, в то же время сохраняя вкус.

Кроме того, пароварки сохраняют естественный яркий цвет продуктов, особенно овощей.В пароварках структура, текстура и цвет продуктов остаются прежними

3. Самый здоровый способ приготовления

Поскольку пароварки могут сохранять натуральные витамины, минералы и питательные вещества, приготовление пищи на пару считается самым здоровым методом приготовления. Для приготовления на пару требуется только вода; Таким образом, вам не нужно масло или что-либо еще, например, готовка на плите.

Так как пища не высыхает, нет необходимости в добавках или других искусственных ароматизаторах.Кроме того, поскольку масло не требуется, вы не потребляете добавленные жиры или другие насыщенные жиры, которые способствуют повышению артериального давления и холестерина.

Недостатки пароварок

Действительно, пароварки имеют большие преимущества, но, как и другие способы приготовления, есть и недостатки. Вот тройка лидеров:

1. Более медленное приготовление

Обычно приготовление пищи на пару занимает больше времени, чем приготовление на плите или в духовке. В частности, это происходит потому, что пароварки обычно не используют сверхвысокий нагрев.Поэтому использование пароварки требует гораздо больше времени, чем использование других методов приготовления.

Кроме того, поскольку пароварки могут не использовать достаточно сильный огонь, приготовление говядины или свинины может быть почти невозможным или очень медленным. Таким образом, что касается приготовления мяса, большинство используют пароварки только для птицы или рыбы.

2. Паровой нагрев

При естественном использовании пароварки вы можете подвергнуться воздействию тепла пара. По сути, паровое тепло — это вода, температура которой превышает температуру кипения.Что превышает 100 градусов по Цельсию.

Когда вы открываете контейнер, он может легко сбежать. Таким образом, вы должны быть особенно осторожны, когда готовите пищу на пару, чтобы не обжечься.

3. Неприятный внешний вид

Если вам нравится, чтобы ваша еда, особенно мясо, была слегка подрумянина или хорошо обжарена с одной стороны, то, возможно, вам не стоит готовить на пару. Поскольку в пароварках для приготовления пищи используется только вода, даже если в результате получается вкусная еда, это может выглядеть не очень привлекательно.

Помимо того, что мясо не подрумянивается, овощи также могут выделять неприятный на вид осадок. Таким образом, часто возникают жалобы на отображение продуктов после приготовления на пару.

Стоят ли пароварки?

Пароварки определенно того стоят для здорового питания, богатого натуральными питательными веществами, витаминами и минералами. Поэтому, если вы заинтересованы в ведении более здорового образа жизни, то пароварка однозначно того стоит.

Кроме того, пароварки просты в использовании и позволяют готовить большое количество блюд одновременно.

Таким образом, если вам нужен точный, легкий и быстрый способ приготовления, то пароварки того стоят.

С другой стороны, отпариватели не нужны, если вы просто ищете различные варианты приготовления на пару или варки пищи. В самом деле, это могло бы быть быстрее при приготовлении большого количества еды; однако, когда дело доходит до небольшого количества, например овощей, отпариватель того не стоит.

Если вы хотите готовить только мясо, пароварка работает намного медленнее, чем любой другой метод приготовления.Поэтому лучше использовать другие варианты, которые могут быть более эффективными и быстрыми.

Как готовить овощи на пару — BBC Good Food

Тушеные овощи полезны для здоровья, они сохраняют вкус, питательные вещества и идеально нежную консистенцию. Есть несколько способов приготовить овощи на пару; следуйте этому руководству за советами и идеями рецептов.

Прочтите нашу подборку лучших кухонных принадлежностей и необходимого кухонного оборудования, чтобы укомплектовать свою кухню самым лучшим комплектом.

Какие овощи можно готовить на пару?

Технически можно готовить все овощи на пару.Но одни лучше подходят для приготовления на пару, чем другие. Все овощи готовятся с разной скоростью, поэтому всегда следите за рецептом, которому вы следуете, или нашим руководством по времени, приведенным ниже:

Овощи, пригодные для приготовления на пару — Брокколи, шпинат и другая листовая зелень; цветная капуста, спаржа, морковь, стручковая фасоль, мелкий картофель и артишоки.

Овощи, которых не следует готовить на пару — Любые большие куски твердых овощей, таких как картофель, тыква или сельдерей.

Как подготовить овощи к приготовлению на пару?

Любые крупные овощи необходимо разрезать на более мелкие или небольшие кусочки.Корнеплоды, такие как морковь, следует нарезать ломтиками, если вы не используете детские. Некоторые овощи, например, артишоки, можно хранить целыми (просто убедитесь, что вы их хорошо подрезаете). Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и мангольд, также можно готовить на пару целыми кусочками. Цветную капусту и брокколи нужно разделить на соцветия.

Требуется ли специальное кухонное оборудование?

Хорошо иметь под рукой какой-нибудь набор для приготовления овощей на пару, хотя это можно сделать без специального оборудования, просто используя кастрюлю (см. Ниже).Однако этот метод не так эффективен, как использование специального набора.

Варианты приготовления на пару:

Вставка для пароварки — Некоторые кастрюли поставляются со вставкой для пароварки. Это второй уровень сковороды, который плотно прилегает к верху и имеет небольшие отверстия на дне, чтобы вы могли готовить овощи на пару. Вы также можете купить их как отдельную насадку.

Складная корзина для пароварки — Складная корзина для пароварки помещается прямо в кастрюлю, располагаясь чуть выше дна сковороды.Он складывается, дешево купить и эффективен при приготовлении овощей на пару. Отличный вариант для меньшего количества овощей.

Электрический пароварка — Электрический пароварка вмещает большое количество овощей, потребляет меньше энергии и точно рассчитывает время приготовления овощей. Они отлично подходят для приготовления больших партий овощей.

Как готовить овощи на сковороде?

Наполните среднюю кастрюлю примерно на 2 дюйма воды и доведите до кипения.
Накрыть крышкой и варить до готовности.Долейте немного воды, если сковорода высохнет.

Можно также положить на сковороду ситечко, чтобы оно не касалось дна. Наполните ситечко овощами и готовьте.

Как долго я готовлю овощи на пару?

Нарезанная морковь — 6-8 минут
Соцветия цветной капусты — 5-6 минут
Спаржа (толстые стебли) — 5-6 минут
Соцветия брокколи — 5 минут
Брюссельская капуста — 8-10 минут
Зеленая фасоль — 4-5 минут
Шпинат и листовая зелень — 5 мин.
Горох — 3 мин.
Артишок целиком — 25-35 минут
Картофель мелкий — 15-20 минут
Крупный нарезанный картофель — 25-30 минут

Как варить овощи в микроволновой печи?

Для приготовления овощей на пару в микроволновой печи:

Положите овощи в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, затем добавьте 2-3 столовые ложки воды и накройте тарелкой или термостойкой крышкой.
Микроволновая печь на высокой мощности в соответствии с указанным выше временем приготовления на пару.

Попробуйте наш рецепт…

Тушеный лук-порей и горох

Нужен быстрый, здоровый гарнир с множеством сезонных ароматов? Приготовьте партию из лука-порея и гороха на пару с заправкой из пряных трав. Его так просто приготовить, а медово-горчичный соус добавляет сладости и немного тепла свежей зелени. Добавьте яркости своему воскресному обеду или летнему блюду.

Нужны дополнительные советы кулинара? Прочтите наши другие руководства…

Как приготовить куриную грудку
Как приготовить лосось
Как приготовить капусту
Как приготовить макароны

Какой ваш любимый способ полакомиться овощами на пару? Оставьте комментарий ниже…

Best Food Steamers

Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы подпишитесь на Outside +.

Финалист

Двухъярусная пароварка Oster

Двухъярусный пароварка. Это двухуровневая пароварка, которая отлично подойдет, если вы хотите приготовить на пару сразу два разных ингредиента.

Что нам понравилось

Если вы торопитесь и вам нужно одновременно приготовить на пару два разных ингредиента, то это выбор для вас. Он хорошо сочетается с птицей, овощами, рыбой и различным мясом. В процессе приготовления на пару сохраняются естественные питательные вещества в продуктах питания, поэтому масла для жарки не требуются.Это здоровый путь, если вы соблюдаете диету или сокращаете калории. Пароварка на 5 литров имеет уникальную двухъярусную конструкцию. Вы можете готовить овощи и рыбу на пару одновременно или в любой другой комбинации. Если к вам пришли неожиданные гости, это может быть ваш новый лучший друг. Кроме того, чаши пароварки подходят для компактного хранения, а простой в использовании таймер можно установить до 60 минут. Закажите сегодня.

Самый прочный

Farberware 70043 Stack ‘N’ Steam 3-Qt. Крытая подставка для кастрюли, набор пароварки из нержавеющей стали

Пароварка на 3 литра.Эта пароварка имеет большой размер — три кварты и изготовлена из нержавеющей стали, которая прослужит долгие годы.

Что нам понравилось

Эта пароварка представляет собой пароварку, которая полностью изготовлена из нержавеющей стали. Он вмещает до трех литров, так что вы можете приготовить большие порции для себя и своей семьи или тех, кто заходил на обед или ужин. Крышка, которая должна быть установлена сверху, имеет толстую алюминиевую сердцевину, окруженную нержавеющей сталью. С его помощью вы гарантированно получите равномерный нагрев любых ингредиентов, которые вы кладете внутрь.Ручки имеют эргономичную конструкцию, и кастрюлю-основание можно использовать как со вставкой для пароварки, так и без нее. Он имеет глянцевую зеркальную поверхность и пригоден для использования в духовке при температуре до 350 градусов. Его также можно штабелировать и хранить, не занимая много места. Купить онлайн.

Выбор редакции

Cuisinart STM-1000 Цифровой отпариватель для стекла

Мощный и надежный отпариватель. Cuisinart — это проверенный бренд кухонь, и их пароварка может быстро доставить идеально приготовленный рис, овощи, морепродукты и многое другое.

Что нам понравилось

Cuisinart — это бренд, который знают многие повара, и этот пароварка — один из лучших вариантов на рынке. Он работает очень быстро, нагревая все, что вы решите положить в 5-литровую стеклянную кастрюлю, которую можно мыть в посудомоечной машине. Он чистый, так что вы можете наблюдать за ингредиентами, пока они готовятся. Имеется легко читаемая ЖК-панель управления с кнопками «Пуск / Стоп», «Повторный нагрев», «Пауза» и системой звукового оповещения. Вы можете использовать пять предварительно запрограммированных настроек питания, включая овощи, зерно, птицу, морепродукты и ручные настройки.Он также поставляется со съемным резервуаром для воды емкостью 1 литр. Эту пароварку легко разобрать для хранения, но ее можно настроить и ввести в эксплуатацию за секунды. Купите сегодня.

Самый компактный

mockins Набор из 3 предметов Premium Heavy Duty из нержавеющей стали

Супер легкое хранение. С этим пароваркой вы легко сможете разложить и хранить продукты, а также сможете быстро приготовить свои любимые ингредиенты.

Что нам понравилось

Этот паровой набор из 3 частей изготовлен из прочной нержавеющей стали 18/8.Корзина имеет алюминиевый стержень на дне горшка. Основание закрыто индукционной нержавеющей сталью. Это означает, что все ингредиенты приготовятся быстро и тщательно, но также и равномерно. Он поставляется с корзиной пароварки для овощей на две кварты, которая плотно помещается в трехлитровую кастрюлю. Плотно прилегающее вентилируемое стекло сохраняет тепло, поэтому овощи, рыба, мясо и т. Д. Будут готовы быстрее. Ручки из бакелита, и во время приготовления они будут оставаться прохладными. Более того, набор помещается один в другой, поэтому он будет занимать очень мало места на вашей полке, когда он не используется.Получите это сегодня.

Приготовление на пару (метод приготовления влажным теплом) | Джессика Гэвин

Из всех традиционных методов приготовления, приготовление на пару — один из наиболее естественных и полезных для здоровья способов приготовления пищи, которую вы едите; это простой метод, позволяющий ощутить неповторимый вкус самой еды. Давайте выясним, почему этот вневременной метод приготовления на влажном огне стоит использовать в современной диете.

Когда вы готовите пищу на пару, вы избегаете скрытых калорий в масле, масле и других жирах, оставляя нетронутыми яркий вкус и текстуру пищи.В отличие от кипячения и кипячения, приготовление на пару не перемешивает пищу, поэтому это очень щадящий способ приготовления таких деликатных блюд, как морепродукты и моллюски. И, пожалуй, лучше всего то, что приготовление на пару сохраняет все эти ценные питательные вещества внутри продуктов, а не в жидкости для приготовления пищи.

Варка на пару — это относительно быстрый способ приготовить еду, поэтому держитесь рядом. Скорее всего, ваша еда готовится, когда она нежная, легко протыкается кончиком острого ножа, или, в случае с овощами, ярко окрашенная и едва мягкая.Будьте осторожны, не пережарьте овощи, иначе пища может стать мягкой и некачественной на вкус.

Какую кулинарную проблему решает этот метод?

Варка на пару используется для придания жесткости овощам мягкости и съедобности, улучшая качество еды, которую мы едим. Это также экономичный и быстрый способ приготовления еды.

Что такое приготовление на пару?

Варка на пару — это метод приготовления влажного тепла , который основан на кипячении воды, которая превращается в пар; это пар, который нагревает пищу, готовя ее.В отличие от варки пищи, погруженной в воду, при приготовлении на пару пища хранится отдельно от кипящей воды, но вступает в прямой контакт с горячим паром. Вода закипает при 212 градусах, поэтому максимальная температура, при которой готовится еда, составляет 212 градусов.

Овощи лучше варить на пару или варить?

При приготовлении овощей приготовление на пару предпочтительнее кипячения, поскольку продукты остаются отдельно от горячей воды, что позволяет удерживать больше питательных веществ в процессе приготовления.Он также разрушает клеточные структуры некоторых овощей и может увеличить количество определенных питательных веществ, доступных в этих овощах. Приготовление на пару — деликатный процесс с минимальным перемешиванием, поэтому он идеально подходит для молодой моркови, зеленой фасоли, нарезанных кубиками цуккини и нежной зелени.

Варка подходит для более выносливых овощей, таких как кукуруза в початках, картофель и свекла. Во время кипячения некоторые питательные вещества вымываются из овощей и попадают в воду для варки. Чем дольше они готовятся, тем больше вероятность этого.При приготовлении супа или рагу это может не быть проблемой, так как жидкость едят как часть блюда. Однако при приготовлении овощей, предназначенных в качестве гарнира, закуски или еды, отваривание приведет к тому, что овощи будут иметь некоторый пониженный уровень питательных веществ. Переварка при кипячении также приводит к потускнению цвета и вкуса.

Советы по поддержанию пара

Самый лучший способ поддерживать высокую температуру пара — закрывать кастрюлю или пароварку крышкой. Это удерживает пар внутри кастрюли, чтобы она могла готовить пищу, а также поддерживает уровень воды на дне.Как только вы дойдете до точки кипения, вы можете немного снизить уровень нагрева, но не настолько, чтобы вы перестали создавать пар.

Паровая техника

К счастью, приготовление на пару — простой метод приготовления, для которого требуется немного больше, чем кастрюля с крышкой и, возможно, корзина для пароварки. После того, как вы определитесь с количеством еды, которое вы собираетесь готовить, используйте кастрюлю, в которую она поместится, оставив немного места, чтобы не перегружать еду.

Наполните кастрюлю небольшим количеством воды, затем поместите корзину в кастрюлю и разложите продукты внутри корзины.Если вода попадает в корзину, вылейте немного воды — скорее всего, закипит ваша еда, а не пар — поэтому уровень воды ниже корзины.

Убедитесь, что крышка плотно закрывается на кастрюле и что между крышкой и верхом продукта есть место. В идеале вам нужно немного места, чтобы пар окружал еду и творил чудеса. Затем включите огонь. Если крышка вашей кастрюли стеклянная, легко визуально проверить, образуется ли пар — вы можете увидеть, как он наполняет кастрюлю, — но если у вас непрозрачная крышка, вам, возможно, придется взломать крышку, чтобы проверить свой прогресс.

Если хотите, добавьте ароматические вещества, например садовые травы или дольки цитрусовых, на дно корзины пароварки, прежде чем добавлять продукты. Это естественным образом придает аромат блюдам, которые вы готовите на пару.

Как варить без пароварки

Если у вас нет пароварки, попробуйте использовать силиконовый или металлический дуршлаг, помещенный в кастрюлю. Как вариант, вы можете измельчить 3 шарика из алюминиевой фольги одинакового размера, положить их на дно большой кастрюли и положить сверху жаропрочную пластину.

Как варить в духовке

Более крупные изделия, такие как формочки с заварным кремом или пудинг, можно готовить на пару в духовке на противне, наполненном водой. Некоторые рецепты, такие как моя жареная брюссельская капуста, требуют, чтобы сковорода была покрыта фольгой, поэтому проверьте рецепт, чтобы убедиться, что у вас есть оборудование подходящего размера.

Как варить в микроволновке

Можно успешно готовить на пару в микроволновке; на самом деле это отличный прибор для приготовления на пару, так как он нагревает жидкости в пище.Вы можете легко создать свою собственную систему приготовления на пару, поместив еду в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, сбрызнув водой и накрыв полиэтиленовой пленкой с несколькими проделанными в ней дырочками. Готовьте всего несколько минут, и вы будете вознаграждены идеально приготовленными на пару блюдами. Если вы часто используете этот метод, подумайте о покупке пароварки для микроволновой печи.

Безопасное приготовление на пару

Соблюдайте осторожность, как и со всеми способами приготовления. Пар опасен, потому что он очень горячий и при неправильном обращении может вызвать серьезные ожоги.Всегда открывайте крышку кастрюли подальше от себя и обязательно используйте горячие рукавицы и выключайте огонь, прежде чем брать в руки горячую кастрюлю.

Какие продукты можно готовить на пару

Приготовление на пару идеально подходит для продуктов, которым требуется влага, и продуктов, которые должны быть мягкими и шелковистыми, а не хрустящими или карамелизированными.

Овощи : Овощи, включая картофель, лучше готовить на пару, если их правильно приготовить. Свекла, брокколи и цветная капуста могут стать сырыми при кипячении, поэтому приготовление на пару — отличный способ их приготовления.Кроме того, приготовление на пару может быть хорошим первым шагом к приготовлению некоторых овощей другим способом; Например, приготовление брокколи на пару перед добавлением в жаркое придаст им приятную консистенцию. А приготовление картофеля на пару перед тем, как его нарезать и обжарить, значительно сократит время приготовления на гриле.
Мясо и птица : Хотя приготовление на пару может быть не первым делом, о котором вы думаете при приготовлении курицы или мяса, он все же выполняет свою работу очень полезным для здоровья способом. Многие домашние повара готовят пищу на пару, потому что для ее приготовления не нужно добавлять жир или масло.Несмотря на то, что большую часть мяса или свинины лучше поджарить и обжарить, продукты, содержащие эти белки, например, пельмени, будут очень хорошо готовиться в пароварке.
Яйца, сваренные вкрутую : Имеются электрические мини-счетчики для приготовления яиц на пару до желаемой степени готовности, но вы также можете приготовить сваренные вкрутую яйца на плите.
Суфле, заварной крем и выпечка : Некоторые бисквиты, кремы и суфле нужно готовить на пару, что придает десерту шелковистую и очень влажную текстуру.
Рыба и моллюски : Морепродукты очень хорошо подходят для приготовления на пару. Жидкость для приготовления пищи (обычно бульон, бульон или вино для придания аромата) вместе с ароматными травами медленно кипятят, создавая ароматный пар. Влажная среда внутри пароварки помогает рыбе сохранять сочность и нежность. Моллюсков также можно приготовить на пару в собственном бульоне.
Тамалес : Масу внутри тамалес нужно готовить на пару перед едой. Это можно делать в мультиварке, на плите или большими партиями в духовке.
Рис : Варить небольшое количество воды и приготовить рис на пару легко сделать на плите, но рисоварка является достойным вложением из-за ее надежной защиты и без использования рук. Выберите тот, который также имеет функцию пара, и вы получите рабочую лошадку устройства, которое выполняет несколько функций одновременно.
Китайские булочки на пару : Пушистые и слегка жевательные, баоцзы или китайские булочки, приготовленные на пару, наполнены различными вкусными ингредиентами, солеными и сладкими, и нежно приготовлены в бамбуковых пароварках.

Преимущества пропаривания

Время : В зависимости от того, что вы готовите, приготовление на пару может быть быстрым способом приготовить горсть зелени или щадящим способом приготовить пудинг или клецки.
Вкус : Один из самых надежных способов ощутить чистейший вкус пищи, которую вы готовите, — это приготовить ее на пару. Вкусы разных продуктов, которые вы готовите вместе, не смешиваются, как в жидкости.
Текстура : При приготовлении на пару пища остается влажной и нежной.Поскольку жидкость для приготовления пищи никогда не соприкасается с пищей, она с меньшей вероятностью будет толкать или поглощать слишком много воды. Это означает, что еда сохраняет свою форму, цвет и текстуру.
Nutrition : Для приготовления пара не требуется масло, к тому же питательные вещества не попадают в воду, поэтому витамины и минералы сохраняются. Кроме того, многие противораковые свойства пищи поддерживаются приготовлением на пару.

Инструмент для пропаривания

Кастрюля со стеклянной крышкой
Пароварка из нержавеющей стали
Корзина для пароварки быстрого приготовления
Универсальная пароварка с крышкой
Пароварка для микроволновой печи
Бамбуковая корзина для пароварки
Мгновенный горшок

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас!

12 лучших пароварок 2021 года

С лучшими пароварками вы можете готовить здоровые блюда для всей семьи.

Вы сможете готовить без добавления жира или масла, что идеально, если вы хотите сбросить вес этой осенью.

Кроме того, приготовление пищи на пару удерживает всю влагу и питательные вещества, поэтому они попадают в ваш желудок, а не остаются в кастрюле с кипящей водой.

Лучшая часть?

Нет ничего проще, чем пользоваться пароваркой.

Если вы не знаете, что искать в пароварке, обратите внимание на следующие рекомендации, прежде чем размахивать кредитной картой:

Тип пароварки : Электрические пароварки являются наиболее распространенным и популярным типом пароварок.С их помощью вы наполняете дно водой, нагревательные элементы нагревают воду до достаточно высокой температуры, чтобы образовался пар, а сама еда готовится в штабелируемых корзинах. Это подход к приготовлению на пару «поставил и забыл». Бамбуковые пароварки — лучший выбор, если вы готовите на кухне много азиатских блюд. Эти пароварки, изготовленные из экологически чистых материалов, являются наиболее экологически чистым выбором. Вы получите маленькие корзинки, которые устанавливаются одна на другую. Вы наливаете воду в вок так, чтобы она покрывала нижний край бамбуковой пароварки.Затем вы кладете в пароварку листья, прокладку или пергаментную бумагу, добавляете пищу, а затем вода нагревается до кипения. В этот момент продукты в корзинах начинают готовиться. Бумага, листья или подкладка предотвращают прилипание пищи к бамбуку. Конструкция бамбуковых пароварок означает, что это единственная разновидность пароварок, которую вы можете уверенно использовать на большой сковороде с выпуклым днищем или сковороде. Складные пароварки предназначены для размещения прямо внутри кастрюли на дне. Складная конструкция этих пароварок означает, что они подходят для большинства кастрюль.Все, что вам нужно сделать, это налить в кастрюлю достаточно воды, чтобы она касалась дна пароварки. Это будет примерно дюйм воды. Вставьте пароварку в сковороду. Как только вода закипает, еда начинает готовиться. Другим ключевым преимуществом пароварки этого типа является то, что вы можете легко хранить ее, когда она не используется. Хотя в вашем распоряжении есть и другие типы пароварок, сегодня мы рассматриваем только эти типы. Поскольку мы здесь, чтобы упростить вашу жизнь, а не усложнить ее, мы оставим ее в одном и том же варианте.Далее, размер имеет значение с пароварками…
Размер пароварки : Большинство пароварок многоуровневые, поэтому вы можете готовить несколько блюд одновременно. Емкость обычно выражается в квартах, и сегодня мы рассматриваем пароварки различных размеров
Уровни воды : если вы покупаете электрическую пароварку, убедитесь, что есть видимый указатель уровня воды, который идеально сочетается со звуковым сигналом, если пароварка работает всухую.
Таймер : Электрические пароварки обычно поставляются с простым таймером обратного отсчета.У более высококлассных пароходов есть таймеры задержки
Функция разогрева : некоторые пароварки сохранят еду в тепле после ее приготовления, что идеально, если вы постоянно носитесь по кухне, готовя большие блюда
Простота очистки : Ищите пароварки с возможностью мытья в посудомоечной машине, если вы ищете самую легкую очистку. Бамбуковые пароварки гораздо неудобнее содержать в чистоте

Итак, с этими основами вы теперь находитесь в идеальном положении, чтобы изучить нашу подборку лучших пароварок, которые можно купить.

Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.

I. 12 лучших пароварок

1. Наш выбор №1: Oster Dutch Oven с пароваркой

Характеристики

Вместимость : 3 кварты
Материал : нержавеющая сталь
Размеры : 8,5 x 8,5 x 6,2 дюйма

Нашим общим фаворитом в сегодняшней витрине лучших пароварок является прочная голландская духовка из нержавеющей стали от Oster со встроенной пароваркой.

Здесь вы получаете емкость на 3 литра и возможность взбивать рис и овощи одновременно, чего вы не можете достичь в большинстве пароварок.

Компактность и возможность штабелирования этого набора делают его отличным выбором для всех, у кого мало места дома.

Как и большинство посуды из нержавеющей стали, эти сковороды можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть их вручную. Все, что вам нужно, это немного теплой мыльной воды, и вы продляете срок службы пароварки.

Стеклянная крышка плотно фиксируется на месте и позволяет быстро наблюдать за происходящим, не открывая крышку.

Если вы живете в квартире или у вас ограниченное пространство на кухне, не нужно идти на компромиссы, когда дело касается пароварки. Если вы вложите средства в эту первоклассную пароварку и голландскую печь от Oster, готовьте самые разные продукты быстро и полезно, не тратя времени на кастрюли и сковороды, наполненные водой.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Готовьте на пару овощи и вместе готовьте рис Идеальное решение для экономии места Штабелируемая запеканка и пароварка	Не подходит для индукционных варочных панелей

2.Пароварка из нержавеющей стали OXO Good Grips

Характеристики

Вместимость : для посуды 8 дюймов и более
Материал : нержавеющая сталь
Размеры : 7 x 3 x 7 дюймов

Далее идет изящная вставка для пароварки от производителя кухонной посуды OXO. Их линия аксессуаров Good Grips разлетается с полок по всему миру, и легко понять, почему.

Первое, на что следует обратить внимание, это то, что у этого пароварка нет гладкой поверхности, которую можно было бы ассоциировать с OXO.Края острые и неровные, так что обращайтесь с этой вещью осторожно.

Предназначен для работы со всеми кастрюлями размером 8 дюймов и более, вы получаете здесь универсальный подход к приготовлению пищи на пару.

Если у вас мало места на кухне, вы оцените складной характер этой пароварки.

Идеально подходит как для скороварок, так и для мультиварок, а также для посуды на плите. Это один из самых гибких подходов к приготовлению пищи на пару. Так чего же вы ждете?

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Съемная выдвижная ручка Работает со всеми горшками 8 дюймов и шире Складывается, когда не используется

3.Цифровой отпариватель Hamilton Beach

Характеристики

Вместимость : 5,5 кварты
Материал : пластик
Размеры : 13,7 x 7,28 x 12,6 дюйма

Hamilton Beach всегда удается производить первоклассные кухонные принадлежности и бытовую технику, которые доступны по цене, доступной большинству потребителей, так как же эта цифровая пароварка для еды выдерживает и падает?

Несмотря на внешний вид корпуса из нержавеющей стали, этот блок сделан из пластика, но качество сборки впечатляет, а все материалы безопасны для пищевых продуктов и не содержат бисфенола А.

Эта цифровая пароварка позволяет приготовить полезные овощи и другие блюда в штабелируемой конфигурации, что позволяет максимально эффективно использовать кухню без перекрестного загрязнения вкусовых добавок.

Доступ к таймеру и другим функциям с помощью простого кнопочного дисплея, и вы увидите, что вам нужно, на ЖК-дисплее с подсветкой.

Эта компактная пароварка с многоярусными ярусами для упрощения хранения стоит включить в ваш список, если вы хотите наслаждаться овощами в их лучшем виде и со всеми питательными веществами.

Хотя большинство отзывов пользователей об этом пароварке в основном положительные, мы обнаружили несколько замечаний по поводу скорости испарения воды. Мы бы посоветовали внимательно следить за ходом работ, чтобы не допустить высыхания агрегата.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Отличное соотношение цена / качество Многоуровневая обработка паром Встроенный таймер

4.Цифровой отпариватель для стекла Cuisinart

Характеристики

Объем : 5 литров
Материал : нержавеющая сталь и стекло
Размеры : 13,74 x 13,23 x 9,37 дюйма

Cuisinart — это имя, на которое можно положиться, и эта цифровая пароварка отлично выглядит и работает так же хорошо. Что же тогда вы получите за свои деньги?

Низкопрофильный шкаф украсит вашу кухонную стойку, а не загромождает ее.Сочетание нержавеющей стали и износостойкого стекла, которое можно мыть в посудомоечной машине, означает, что вы получите надежную пароварку, за которой легко ухаживать — выигрышную комбинацию.

Выберите одну из следующих предустановок:

Руководство
Овощи
Зерна
Птица
Морепродукты

Это позволяет вам брать на себя ответственность или использовать готовку в одно касание.

60-минутный таймер обратного отсчета избавляет от догадок при приготовлении на пару. Когда еда готова, раздается звуковой сигнал.

Вместимость большой стеклянной кастрюли составляет 5 литров, и вы также получите резервуар для воды на 1 литр. Он съемный для упрощения работы.

Большинство отзывов пользователей об этой пароварке положительные, но мы обнаружили некоторые недоумения по поводу того факта, что в этой пароварке нет упоминания о том, что пластик в этой пароварке не содержит бисфенола А. Проявите здесь должную осмотрительность.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
5 пресетов, запеченных в Таймер обратного отсчета на 60 минут Интуитивно понятная ЖК-панель

5.Вставка для отпаривателя из нержавеющей стали Anolon Classic

Характеристики

Вместимость : Универсальная вставка
Материал : нержавеющая сталь
Размеры : 10,98 x 8,23 x 6,69 дюйма

Следующим шагом в наших поисках лучших пароварок является простая вставка от Anolon, так как же выглядит этот комплект?

Эта вставка из прочной нержавеющей стали предназначена для работы с широким спектром кастрюль для соусов как с прямыми, так и с тюльпанами.Используйте кастрюлю на 2, 3 или 4 литра и вставьте эту вставку внутрь, чтобы приготовить на пару.

Крышка точно спроектирована и плотно прилегает к месту. Это удерживает всю влагу там, где вы хотите, а также предотвращает образование конденсата.

Можно использовать в духовке до 500F, вы можете легко приготовить все свои любимые рецепты из духовки, не беспокоясь о том, что ваша посуда подведет или деформируется.

Ручки заклепаны, чтобы исключить обычное слабое место менее эффективной посуды.

Помимо разрозненных жалоб на хрупкое качество сборки, большинство пользователей чрезвычайно довольны этой простой, но эффективной вставкой для пароварки, поэтому посмотрите, подходит ли она для вашей домашней кухни.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Крышки блокируют всю влагу внутри Для кастрюль на 2, 3 и 4 литра Две ручки прочно заклепаны

6.Mister Кухонная посуда Bamboo Steamer

Характеристики

Емкость : 10 дюймов
Материал : Бамбук
Размеры : 8,5 x 8,5 x 6,2 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к середине нашей коллекции лучших пароварок, у нас есть экологически чистый вариант из бамбука для всех, кто ищет экологически чистый подход к приготовлению пищи на пару.

Штабелируемые контейнеры с решетчатым дном позволяют готовить на пару несколько блюд одновременно.

Бамбуковая конструкция — это больше, чем просто экологичный вариант. Бамбук втягивает излишки влаги, когда пища готовится на пару, предотвращая образование конденсата и капание на нее капель.

Оснащенный решетчатым основанием для свободного и легкого движения пара внутри камеры для приготовления пищи и куполообразной крышкой для оптимизации циркуляции тепла, вы можете сделать свои овощи хрустящими, но вкусными и при этом содержать витамины и минералы, а не сырым месивом. лишены основных питательных веществ.

Единственным реальным недостатком этой пароварки является то, что ее нельзя мыть в посудомоечной машине, и ее довольно сложно содержать в чистоте и обслуживании. Примите это во внимание, прежде чем совершать покупку.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Двухуровневая пропарка Эффективная циркуляция тепла Гарантия возврата денег

7.Трехъярусный электропароварка Rosewill

Характеристики

Вместимость : 9,5 кварты
Материал : пластик без бисфенола А
Размеры : 12,2 x 9,25 x 15,63 дюйма

Если вы ищете пароварку, которую легко использовать и так же легко содержать в чистоте, включите эту трехъярусную электрическую модель от Rosewill в свой список.

Если у вас большая семья или вы часто обслуживаете большие компании дома, эта пароварка большого размера подарит вам лучшую в своем классе 9.Емкость 5 литров.

Как и все лучшие электрические пароварки, штабелируемый характер этого устройства означает, что он не займет слишком много места на кухонном столе. В то же время вы освободите свою плиту от всех этих кастрюль с кипящей водой, и вам также не придется постоянно следить за происходящим.

Индикаторы уровня воды означают, что вас не поймают врасплох и ваш пароварка иссякнет.

Все части пароварки не содержат бисфенола А, поэтому вы можете не беспокоиться о попадании токсинов в пищу, когда все, что вам нужно, это более здоровые и вкусные овощи.

Все корзины и миска для риса можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете наслаждаться уборкой без помощи рук, а также готовить без помощи рук. Что не любить?

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
3 большие штабелируемые корзины Можно мыть в посудомоечной машине Пара боковых водяных дефлекторов	Маркировка линий по истечении срока действия таймера

8.Двухъярусная пароварка Oster

Характеристики

Вместимость : 5 кварт
Материал : пластик
Размеры : 8,4 x 8,4 x 8,8 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к концу нашей коллекции лучших пароварок, у нас есть еще одна надежная запись от Oster.

Несмотря на то, что эта модель пластиковая, качество сборки заслуживает похвалы, а в целом она прочная и жесткая.

Однако этого нельзя сказать о продовольственных корзинах, поскольку несколько недовольных потребителей комментируют хрупкость этих корзин. Мы рекомендуем вам обращаться с ними осторожно.

Идеально подходит для мяса, рыбы и птицы, а также для всех ваших любимых овощей, два яруса помогают упростить приготовление и максимизировать эффективность домашней кухни, что идеально подходит, если у вас всегда мало времени.

При мощности 400 Вт у вас есть вся необходимая мощность в резерве, но вы не будете использовать слишком много электроэнергии с этой штукой.

60-минутный таймер обратного отсчета позволяет легко настроить и забыть при приготовлении овощей на пару, что полностью противоположно тому, как решать задачу на плите.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Двухуровневая конфигурация Большая вместимость Таймер на 60 минут

9. Progressive International Food Steamer

Характеристики

Вместимость : 1 кварта
Материал : пластик без бисфенола А
Размеры : 10.75 x 3 x 3,75 дюйма

Если вы ищете простой и компактный пароход, который отлично подходит для использования в кемпинге, в доме на колесах или в комнате общежития колледжа, Progressive International — это лучший выбор.

Сделанный из пластика, который не только не содержит бисфенола А, но также подходит для мытья в посудомоечной машине, вы получаете пароварку, за которой так же легко ухаживать, как и пользоваться.

Емкость 1 литр означает, что этот пароварка лучше всего подходит для одиноких и пар, или, возможно, небольших семей.

Внутри поверхность антипригарная, поэтому ингредиенты не должны быть размазаны по всей внутренней части.Выберите, замочить ли его в теплой мыльной воде или положить в посудомоечную машину, чтобы очистить ее без стресса.

Используйте вентиляционное отверстие в крышке, чтобы управлять количеством выходящего пара, чтобы настроить приготовление на пару по своему вкусу.

Большинство отзывов пользователей восхваляют этот пароход, но мы обнаружили отдельные жалобы от клиентов, жалующихся на низкое качество сборки и отделки.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Идеальный портативный отпариватель Прочный и долговечный Супер-простой в использовании	Подгонка и отделка могут быть улучшены

10.Пароварка из нержавеющей стали Secura

Характеристики

Вместимость : 8,5 кварты
Материал : нержавеющая сталь
Размеры : 15 x 12,25 x 12,25 дюйма

У Secura есть глубокая скамья с посудой и бытовой техникой, отделанная нержавеющей сталью, и этот штабелируемый пароварка продолжает эту традицию.

Эта пароварка на 8,5 л — отличный выбор для больших семей, позволяя одновременно готовить несколько партий овощей, приготовленных на пару, или готовить любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы, которые вы предпочитаете готовить на пару, а не готовить на гриле.

Обладая мощностью 800 Вт, это одна из самых мощных электрических пароварок в своем классе, так что вы быстро добьетесь отличных результатов.

Данному устройству требуется всего 15 секунд, чтобы начать производство пара, поэтому вставьте предпочтительные ингредиенты и позвольте эффективности этой машины сделать всю тяжелую работу за вас. Если вы можете готовить овощи на пару, не нужно тратить послеобеденное время на возню с несколькими кастрюлями на плите. Это не только намного проще, но и вы получите превосходные результаты на своей тарелке.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Прочные и штабелируемые корзины Мощный пароварка на 800 Вт Можно мыть в посудомоечной машине

11. Двухуровневая пароварка Bella

Характеристики

Вместимость : 7,4 кварты
Материал : пластик
Размеры : 11.61 x 8,94 x 11,73 дюйма

Когда мы подошли к концу наших обзоров пароварки, мы увидим еще одну двухъярусную модель, на этот раз от Беллы. Чем же тогда этот пароход выделяется в многолюдной стае?

Первое, на что следует обратить внимание, это то, что несколько пользователей ссылаются на эту модель утечки, поэтому, если вы ищете полностью бесперебойную работу, изучите некоторые другие пароварки выше и ниже.

Если отбросить эту температуру воспламенения, вы получите значительную емкость в 7,4 литра, позволяющую готовить овощи и многое другое для всей семьи.Лучшая вещь? Вы можете сделать это, не будучи привязанным к плите в течение часа.

Использовать эту пароварку так же просто, как повернуть ручку, и тогда вы сможете готовить основные блюда и гарниры одновременно, сохраняя при этом больше питательных веществ и создавая вкусовые ощущения.

Когда вы закончите, все съемные компоненты можно мыть в посудомоечной машине. Вместо стопки сковородок в раковине у вас будут вкусные овощи на тарелке, а также мясо или рыба, приготовленные на пару.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Двойные контейнеры Прозрачный резервуар для воды Быстрое приготовление на пару	Сообщалось о проблемах с утечкой

12. Пароварка для бамбука Prime Home Direct

Характеристики

Емкость : 10 дюймов
Материал : Бамбук
Размеры : 10.35 x 9,84 x 6,18 дюймов

В заключение нашей охоты за лучшими пароварками, еще одна модель из бамбука, на этот раз от Prime Home Direct.

Хотя это не особенно дешево для бамбуковой пароварки, вы получите эту бамбуковую красавицу гораздо дешевле, чем вам нужно будет заплатить за лучшую электрическую пароварку.

Изготовлен из 100% органического бамбука, это экологически чистый подход к одному из самых здоровых способов приготовления пищи.

Традиционный дизайн этой пароварки предотвращает попадание конденсата на всю пищу, а все тепло и пар удерживаются внутри, эффективно циркулируя благодаря конструкции крышки и дна.

С этим набором вы получаете 10-дюймовую корзину, пару наборов палочек для еды и блюдо для соуса. Вы даже получаете 50 многоразовых вкладышей, которые дают вам все необходимое, чтобы начать готовить еду прямо из коробки.

Как и в случае со всей бамбуковой посудой, вам необходимо соблюдать некоторые простые инструкции по уходу, поэтому подробные сведения см. В обычном руководстве и не мыть пароварку в посудомоечной машине.

Вещи, которые нам нравятся	Вещи, которые нам не нравятся
Эффективная циркуляция тепла Нет конденсата Более здоровый способ готовить пищу на пару	Может быть проще содержать в чистоте

II.Часто задаваемые вопросы

1) Какие продукты лучше всего поддаются приготовлению на пару?

Овощи — это вариант по умолчанию для пароварки, и это очень хорошо получается. Однако приготовить на пару можно гораздо больше, чем брокколи или морковь. Попробуйте немного корнеплодов, листовой зелени и кабачков в новой пароварке. Вы даже можете приготовить замороженные овощи в пароварке. И рыба, и моллюски хорошо поддаются приготовлению на пару. Рыба готова к подаче, когда она станет слоистой, а моллюски станут менее прозрачными, когда они будут готовы к употреблению после приготовления на пару.Готовьте курицу на пару, но не забудьте использовать термометр для мяса, чтобы проверить, что внутренняя температура составляет не менее 160F, перед подачей на стол. Всего за 6 минут в пароварке образуются яйца с приготовленными белками и жидким жидким желтым цветом. Варить их 12 минут в пароварке и получить яйца вкрутую. Говядина и баранина также хорошо подходят для пароварки, но вам следует избегать более жестких порезов, так как они не будут хорошо выходить в пароварке.

2) Когда нужно приправлять пищу при приготовлении на пару?

Приправьте ингредиенты перед приготовлением на пару.Попробуйте использовать смесь оливкового масла и трав, чтобы приправы прилипли к овощам. Перед приготовлением на пару мясо замаринуйте, чтобы оно полностью пропиталось ароматом.

3) Можно ли добавлять приправу в воду при приготовлении пищи на пару?

Да. Попробуйте добавить в воду куриный, овощной или лимонный бульон. В качестве альтернативы можно добавить некоторые травы, такие как лемонграсс, розмарин, укроп и чеснок, для получения вкусовых ощущений с более приглушенным вкусом, чем при непосредственной приправке еды.

4) Здорово ли готовить пищу на пару?

Приготовление пищи на пару — гораздо более здоровая альтернатива варке или жарке.Вам не нужно добавлять масла или жиры, а питательные вещества сохраняются лучше, чем когда вы готовите пищу в кастрюле с кипящей водой.

5) Готовка на пару быстрее, чем наарка?

При достижении заданной температуры кипячение происходит быстрее, чем приготовление на пару. Однако лучшие электрические пароварки срабатывают в течение 15 секунд, так что это не медленный метод приготовления.

6) Сколько времени нужно на приготовление овощей на пару?

Овощи на приготовление пара требуется от 3 до 8 минут, в зависимости от сорта.

7) Могу ли я приготовить рис в пароварке?

Да, но для этой цели вам следует использовать специальную чашу для варки риса. Это избавит вас от необходимости в рисоварке.

III. Вывод

Приготовление пищи на пару не только легко и удобно, но вы также получите пользу от овощей с большим количеством питательных веществ, витаминов и минералов, оставленных нетронутыми.

Выбирайте любую из пароварок, которые мы рассматриваем сегодня, и вы в надежных руках. Если вы столкнулись с пароваркой, которую мы не рассматривали, мы надеемся, что наше краткое руководство по покупке и подробные ответы на вопросы о пароварках помогут вам с большей готовностью определить, подходит ли вам эта пароварка.

Прежде чем отправиться сегодня в путь, добавьте в закладки Мадибу и обязательно вернитесь в ближайшее время. Один или два раза в день мы обновляем наш контент по всем аспектам домашней кухни и гриля. Не забудьте вернуться в ближайшее время и не упустите возможность!

7 лучших пароварок в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Приготовление на пару — это метод приготовления с использованием влажного тепла, при котором пища готовится путем окружения ее горячим паром в закрытом помещении.Это особенно эффективный метод приготовления, при котором не требуется растительное масло или другие жиры. С помощью этой техники можно приготовить многие продукты, в том числе мясо, птицу, рыбу и овощи.

Есть несколько различных типов варочных панелей и электрических пароварок на выбор. Ищете ли вы автономную электрическую модель для приготовления подвига или удобную вставку для пароварки, которая поместится в уже имеющейся у вас кастрюле для овощей и приготовления детского питания, мы собрали множество пароварок для удовлетворения ваших потребностей.

Вот наш список лучших пароварок.

Окончательный вердикт

Наше первое место занимает пароварка Hamilton Beach Digital Food Steamer, которая вмещает до 5 1/2 кварт продуктов, но при этом очень компактна благодаря двухъярусной конструкции размещения. Подносы пароварки имеют разделители для разделения продуктов, плюс цифровая панель управления проста в использовании. Если вы хотите избежать пластиковой конструкции, мы рекомендуем цифровой отпариватель для стекла Cuisinart.

На что обращать внимание при покупке пароварки

Электрическая или плита

Пароварки бывают двух видов: электрические или варочные.Пароварка для плиты — это вставка, которая помещается в кастрюлю или другую кастрюлю или поверх нее, наполненную кипящей водой на дюйм или два. Пища помещается во вставку, а перфорированное основание вставки позволяет пару окружать и нагревать пищу. Эти типы пароварок бывают следующих видов:

Складные или складные приподнятые платформы (часто из нержавеющей стали или силикона), которые располагаются на дне кастрюли
Перфорированная металлическая сковорода, устанавливаемая в кастрюлю, похожую на пароварку
Бамбуковая корзина, которую можно использовать в воке.

Между тем, электрические пароварки можно найти со штабелируемыми перфорированными противнями или разделенными таким образом, чтобы можно было готовить на пару большие партии продуктов или разные типы продуктов одновременно. В камеру добавляется вода, и нагревательный элемент нагревает воду до тех пор, пока она не превратится в пар. Некоторые приборы, например рисоварки или мультиварки, имеют функцию пароварки. Электрические скороварки и скороварки на плите часто включают поддон для пароварки и могут использоваться в качестве пароварки.

Электрические пароварки упрощают работу, так как вы просто добавляете воду, добавляете продукты и включаете пароварку — вам просто нужно подумать, планируете ли вы использовать ее достаточно, чтобы гарантировать место, которое она занимает на вашем прилавке или на складе.

Кол-во ярусов

Подумайте, сколько еды — и сколько разных видов еды — вы ожидаете приготовить на пару одновременно. Многоярусные пароварки позволяют хранить определенные продукты отдельно друг от друга. Кроме того, они позволяют добавлять и извлекать продукты в разное время, если один из них закончится раньше, чем другие будут готовы.

Дополнительные функции

Когда вы покупаете пароварку, вы можете не уделять особого внимания специальным функциям, однако, в зависимости от вашего стиля приготовления, эти дополнительные функции могут повысить ценность продукта на вашей кухне.Будь то что-то простое, например таймер или дополнительная функция (например, возможность сушить продукты), разумно подумать, что еще может сделать ваш пароварка.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени нужно на приготовление пищи в пароварке?

Приготовление на пару — один из самых быстрых способов приготовления. Точное время, необходимое для приготовления пищи, будет зависеть от ее размера и толщины.

Большинство овощей готовятся на пару примерно за 5-10 минут. Используйте меньше времени для приготовления, если вы хотите, чтобы ваши овощи оставались хрустящими, и больше времени, если вы предпочитаете, чтобы они были немного более нежными.

Мясо и рыба могут готовиться на пару от 3 до 10+ минут, в зависимости от их толщины. Рыба, как правило, готовится меньше, чем мясо, и при прожаривании она из прозрачной становится непрозрачной, поэтому следите за ее степенью готовности.

Нарезание продуктов на куски одинакового размера помогает приготовить их равномерно. Также важно, чтобы вокруг еды было пространство, чтобы пар мог циркулировать; в противном случае некоторые части могут приготовиться не так равномерно.

Более крупные куски пищи, такие как пельмени или филе, следует укладывать в один слой, оставляя между ними небольшое пространство для циркуляции пара.Овощи, такие как брокколи или стручковая фасоль, можно свободно насыпать в пароварку.

Какие продукты можно готовить на пару?

Самые популярные продукты для приготовления на пару — это овощи, мясо и морепродукты. Нежные белки, такие как нежирное рыбное филе и куриная грудка без костей и кожи, готовятся лучше, чем более жесткие белки, например стейк.

Некоторые фрукты, такие как персики и груши, также хорошо переносят приготовление на пару, хотите ли вы приготовить компот для блинчиков или приготовить собственное детское пюре.

Как очистить пароварку от накипи?

Поддерживать пароварку в чистоте довольно легко, поскольку при приготовлении пищи не используются масла или соусы. Любые съемные чаши, поддоны и крышки пароварки можно мыть вручную или в посудомоечной машине в соответствии с рекомендациями производителя. Перед чисткой убедитесь, что пароварка выключена и остыла на ощупь.

Иногда компоненты пароварки начинают мутнеть из-за содержания минералов в воде.Регулярная чистка не удалит эти минеральные отложения. Чтобы очистить пароварку от накипи, запустите пароварку, наполненную белым уксусом, а не водой, а затем тщательно промойте. Вы также можете замочить кусочки в смеси из горячей воды и уксуса на несколько часов или на ночь, а затем вымыть вручную.

Уничтожает ли приготовление пищи на пару бактерии?

Мясо, птицу и морепродукты по-прежнему необходимо готовить на пару при минимальной внутренней температуре, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США, чтобы свести к минимуму любой риск заболеваний пищевого происхождения.

Почему стоит доверять еде из ели?

Донна Карри — автор поваренной книги, которая рассматривает продукты и пишет обзоры для The Spruce Eats. Помимо лучших пароварок, она также написала обзоры на лучшую посуду, хлебопечки и скороварки.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Советы по использованию пароварки

Вы слышали бесчисленное количество раз, что приготовление пищи на пару — идеальный метод здорового приготовления. Вы не добавляете ненужных калорий во время приготовления, а пища сохраняет больше питательных веществ, минералов и полезных масел. Но есть только одна проблема.

Обучение работе с пароваркой может быть пугающим и немного запутанным. Вы не можете просто использовать стандартное время приготовления в духовке. Вместо того, чтобы проходить через серию проб и ошибок, есть лучший способ.

Это руководство содержит советы по использованию пароварки, которые помогут вам начать работу с пароваркой.

1. Насадки для пароварки с водой

Самая распространенная ошибка — добавление слишком большого количества воды. Это легко сделать. Вы знаете, что готовите пищу на пару, и вам нужна вода, чтобы приготовить пар. Так что больше воды означает больше пара, верно?

Слишком много воды поднимется над корзиной пароварки и заставит пищу закипеть, а не приготовить на пару. Однако если вы потребляете слишком мало воды, она закончится раньше, чем еда будет готова.Когда это произойдет, вы сожжете дно своего горшка.

2. Будьте внимательны к своему времени

Выбор идеального времени приготовления имеет решающее значение для получения идеально приготовленных овощей или мяса на пару. Не готовьте их достаточно долго, и вы получите частично сырую пищу, которая еще не закончилась. Готовьте пищу слишком долго, и она может стать мягкой и мокрой.

Первый шаг — это спланировать приготовление пищи. Приготовление на пару — это, как правило, относительно быстрый метод приготовления, поэтому он отлично подойдет в последнюю минуту.Чтобы приготовить овощи на пару с остальной частью еды, дождитесь их приготовления.

Если вы обнаружите, что овощи на пару приготовились слишком рано, не оставляйте их в пароварке. Если вы оставите их в корзине, они будут продолжать готовить, потому что нет возможности выключить пар, как при обычном нагреве. Вместо этого положите приготовленные на пару овощи в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления и поможет сохранить овощи свежими.

Если вы не знаете, сколько времени готовить, выбирайте меньшее время.Затем вы можете проверить процесс приготовления. Вы всегда можете добавить больше времени, но вы не можете распаковать то, что уже стало сырым и пережаренным. Как только вы найдете идеальное количество времени, запишите его. Вы постепенно создадите мини-книгу рецептов. После этого вы погрузитесь в науку и сможете приготовить несколько ингредиентов, и все они получатся безупречно.

3. Начните с простого, чтобы узнать, как все это работает

Как вы можете видеть из этих советов по приготовлению пищи на пару, есть несколько компонентов, чтобы приготовить идеально приготовленное на пару блюдо.Чтобы упростить задачу, начните с простого, пока вы учитесь. Вместо того, чтобы возиться с кастрюлей, полной нежных морепродуктов, попробуйте сытные корнеплоды. Вместо того, чтобы пытаться приготовить несколько видов овощей вместе, придерживайтесь одного, пока не добьетесь до совершенства. Прежде чем вы это узнаете, вы сможете готовить целые блюда в пароварке Buydeem.

4. Знайте, что лучше готовить

Чтобы получить максимальную отдачу от пароварки, вам нужно выбирать правильные продукты для приготовления в ней. Некоторые из них работают лучше, чем другие, поэтому мы рассмотрим некоторых из лучших.Мы сгруппировали их по категориям, чтобы было проще.

Чаще всего пароварки используют для приготовления овощей. Хотя большинство людей предпочитают морковь и брокколи, у вас есть много других вариантов. Вы можете приготовить листовую зелень, корнеплоды, крестоцветные и кабачки. Вы также можете попробовать замороженные овощи.

В пароварке можно приготовить рыбу и моллюсков. Вы узнаете, что рыба готова, когда она станет слоистой. Моллюски имеют тенденцию менять цвет и становиться менее полупрозрачными.

Большинство людей не задумывается об этом, но вы можете приготовить на пару нежные куски говядины и баранины.Мясо сохранит сочную влажность и объем. Пар готовится при более низкой температуре, но готовится быстрее, чем горячий сухой воздух в духовке. Однако откажитесь от более жестких кусков мяса. Они не так хороши.

При желании можно приготовить целую курицу. Большинство людей предпочитают распаривать грудь, ноги, бедра и крылья отдельно, жестко. Вам просто нужно использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренний минимум 160 градусов.

Вместо того, чтобы варить яйца, их можно готовить на пару! Шесть минут в пароварке дадут вам приготовленные белки с жидкой желтой серединкой.Двенадцать минут — и у вас есть отлично сваренные вкрутую яйца.

5. Тщательно все измерьте

Продолжительность приготовления пищи на пару зависит от ее размера. Измерение того, что вы готовите, поможет вам определить точное время приготовления. Это, наверное, один из самых важных советов по поводу пароварки.

Следует учитывать размер и общий объем пищи, которую вы готовите. Например, вы можете приготовить целую курицу целиком или приготовить разделенную курицу.В обоих приемах пищи вы готовите курицу целиком. Однако более мелкие кусочки приготовятся быстрее, чем вся курица.

6. Приправьте пищу перед приготовлением на пару

Вы приправляете пищу перед приготовлением другими способами, так почему бы не приправить ее перед приготовлением на пару? Вместо того, чтобы просто посыпать овощи зеленью, попробуйте добавить их в смесь оливкового масла и зелени. Это поможет приправе прилипнуть к овощам во время приготовления.

Что касается мяса, дайте ему замариноваться, прежде чем готовить.Это позволит им проникнуться ароматом.

Следование этим советам по добавлению приправ поможет избавиться от пресных блюд. Вы можете поэкспериментировать с добавлением приправ как для еды, так и для воды. Попробуйте смешать и сопоставить места, где вы кладете травы и ароматизаторы, чтобы создать разные вкусовые профили.

7. Приправа для воды

Вы можете придать воде аромат, который будет передаваться продуктам через пар. Вместо простой воды попробуйте смешать воду с куриным или овощным бульоном.Чистый кисловатый оттенок можно получить, добавив лимон.

Если вы неравнодушны к еде, бросьте в воду травы. Для этого отлично подходят розмарин, чеснок, лимонник и укроп. Профиль вкуса будет более мягким, чем если бы вы приправляли еду напрямую.

8. Дайте воде закипеть

Один из малоизвестных советов пароварки — подождать, чтобы положить продукты в корзину, пока вода не закипит. Это даст вам более точное время приготовления на пару, так как приготовление начнется немедленно.В противном случае пища будет постепенно нагреваться по мере того, как холодная вода становится все горячее и со временем закипает и готовится на пару.

9. Убедитесь, что у вас плотное уплотнение

Для эффективного приготовления пищи пар должен обволакивать ее. Если у вас нет плотного уплотнения, пар выйдет наружу. Дырявый пароварка приготовится дольше. Наличие независимой пароварки — лучший способ обеспечить герметичность. Варианты плиты с кастрюлей и корзиной более подвержены утечкам.Вы можете решить эту проблему, накрыв крышку кухонным полотенцем.

10. Сначала разморозьте продукты

Замороженные продукты можно оставлять таять на несколько часов. Или вы можете положить их в пароварку, чтобы быстро и безопасно разморозить. Интеллектуальный отпариватель Buydeem All-in-One идеально подходит для этого. Он имеет пять программ для приготовления в одно касание.