Блюда из грудинки: 50 рецептов с куриной грудкой Ужин — scary-stories.ru

Содержание

👌 Куриная грудка, тушёная в сметане, рецепты с фото

Рецептов приготовления курицы и, в том числе, куриной грудки — много. Но… почему-то истинное удовольствие от мяса птицы я получаю довольно редко. И этот рецепт как раз является счастливым исключением из правил.

Не знаю, возможно, я не настолько люблю курицу… Готовишь по разным рецептам, а вкус получается примерно одинаковый. И вот года два назад я решила тщательно изучить побольше рецептов, чтобы наконец-то найти что-то по своему вкусу. И нашла!

Рецепт не требует особых усилий и затрат времени, а результат получается отменным! Подойдет такое блюдо для праздничного стола. Спешу им поделиться с читательницами Алимеро!

Необходимые ингредиенты для приготовления грудки:

Приготовление:

Грудку промыть, снять кожу.

Отделить кости, а мяско порезать не очень тонкими пластинами.

В итоге должны получиться кубики. Хотя… можно и брусочками сделать. Как кому нравится.

Выложить куриные кубики в салатник или другую посуду. Добавить майонез.

Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на полчаса мариноваться.

Выложить замаринованную грудку на сухую сковороду. Если тушить с маслом, то будет пригорать. Поставить на средний огонь.

Периодически помешивая, тушить минут 15-20.

Затем добавить сметану, перец и соль по вкусу.

Тушить ещё минут 15 до полной готовности. Тут есть два варианта.

Первый. Можно открыть крышку или прибавить огонь, чтобы кусочки поджарить.

Второй. Можно потушить, оставляя получившуюся сметанную подливку.

Мне нравятся оба варианта, поэтому делаю и так, и эдак =)

У меня в семье прижилось два варианта гарнира к этой тушёной грудке — макароны и рис. Но можно подать к любой каше, картофелю…

Пользуясь случаем, хочу поделиться и рецептом приготовления риса, так как он отличается от традиционного и прекрасно сочетается с маринованной в майонезе грудкой.

Ингредиенты для приготовления ароматного риса:

— 1 стакан риса

— 1 головка чеснока (6 зубчиков)

— 2 ст.л. растительного масла

— 60 г сливочного масла

— вода

— чёрный молотый перец

— соль

Приготовление:

Рис хорошо промыть. Я обычно промываю и оставляю на полчаса (как раз время маринования грудки).

Зубчики очистить. Не бойтесь такого количества чеснока. Он не будет в рисе «злым», а лишь придаст ему аромат!

Порезать чеснок не очень мелко.

Растопить сливочное масло.

Добавить к нему порубленный чеснок.

Дать ему поджариться по золотистости. Всыпать рис.

Залить водой. Количество воды точно сказать не могу… делаю всегда на глаз. Где-то на 1-1,5 см выше риса.

В течение приготовления рис не мешать!

Когда он будет готов, выключить огонь, посолить, поперчить, добавить растительное масло.

И хорошенько перемешать.

Вот такой вкусный и ароматный рис получается!

Это блюдо я готовлю чаще других. Думаю, уже одно это говорит о многом!

А какой гарнир к куриной грудке предпочитаете вы?

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепты из свиной грудинки копченой, что приготовить из копченой грудинки свиной

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей… Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 1 шт.
Колбаса копчёная — 50 г
Лук зелёный — 5 перо
Лук репчатый — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г

Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 3 шт.
Сахар — 1 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Сметана — 50 г
Сосиски молочные — 3 шт.
Томатная паста — 15 г
Укроп свежий — 10 веточка

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 550 мл
Гвоздика — 5 шт.
Картофель — 4 шт.
Колбаски сырые — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.

Морковь — 2 шт.
Мука ржаная — 0.5 ст.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Сметана — 250 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Хлеб ржаной — 1 кусок
Чеснок — 4 зубчик
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Наступило лето, а с ним пришли и новые рецепты из баклажан! Готовьтесь, это будет сытно, аппетитно и безумно вкусно!…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Баклажаны синие — 2 шт.
Баклажаны синие — 3 шт.
Говяжий фарш — 400 г
Говяжий фарш — 300 г
Говяжий фарш — 500 г

Картофельное пюре — 700 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Лук сушёный — 1 ч. л.
Лук сушёный — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,83 ч. л.
Петрушка свежая — 20 г
Петрушка свежая — 20 г
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сок томатный — 250 мл
Сок томатный — 300 мл
Соль — 2.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр Фета — 200 г
Укроп сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня делимся беспроигрышными рецептами, которые однозначно будут фаворитами на любом застолье! И, что интересно, это…

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горчица — 2 ч. л.
Картофель — 500 г
Картофель — 500 г
Картофель — 5 шт.
Картофель — 500 г
Картофель — 8 шт.
Картофель — 500 г
Кетчуп — 50 мл
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный — 100 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 100 г

Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 40 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 240 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 30 г
Панировочные сухари — 50 г
Панировочные сухари — 50 г
Паприка копчёная — 2 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка сладкая кусочками — 5 г
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.

Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Помидоры — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Рис длиннозернистый — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Смесь итальянских трав — 5 г
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл

Сыр сулугуни — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 25 мл
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусное и очень сытное блюдо на завтрак или обед. Омлет с…

Ингредиенты

Лук зелёный — 5 г
Масло топлёное — 5 г
Помидоры — 20 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Соль — 2 г
Шампиньоны свежие — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Гороховые супы — одни из самых сытных, полезных и, несомненно, вкусных, поэтому их так любят в разных странах. Каждая хозяйка…

Ингредиенты

Горох сухой колотый — 1 ст.
Картофель — 1 шт.
Куриное бедро — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Приправа для курицы — 2 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Сельдерей стебли — 1 шт.

Я долго искала ответ — почему это блюдо имеет такое название? Оказалось, что этот отличный рецепт приготовления мяса так…

Ингредиенты

Говядина — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 30 г
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 150 г
Свинина — 250 г
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка

В оригинальном рецепте это скорее густой соус, который подаётся в холодном или горячем виде. Но в этом варианте, это именно…

Ингредиенты

Вода — 2 л
Говядина вырезка — 450 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Фасоль белая консервированная — 1 банка
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Мы помним, как вам понравилось наше видео, где мы готовили блюда из картофельного пюре . Но прошло уже много времени и у…

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Картофель — 400 г
Картофель — 800 г
Картофель — 700 г
Кефир — 250 мл
Лук зелёный — 10 перо
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Молоко — 30 мл
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Приправа для картошки — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сметана — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 10 веточка
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

В любви к капусте я смело могу посоревноваться с чехами)) Давно хотела приготовить такую капусту и даже присмотрела…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1000 г
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Тмин сухой — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 60 мл
Фенхель сушёный — 2 ч. л.

Этому блюду посвящали целые поэмы: «…Да, бигос — лакомство, особенный состав, Где сочетание всех специй и приправ….

Ингредиенты

Бульон говяжий — 500 мл
Вино красное сухое — 50 мл
Говядина вырезка — 400 г
Капуста белокочанная — 1000 г
Капуста белокочанная кислая — 200 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Свинина мякоть — 400 г
Чернослив вяленый — 20 г
Яблоко — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные горячие бутерброды. На обычном питании кето хлеб…

Ингредиенты

Лук репчатый — 5 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Смесь итальянских трав — 1 г
Сметана — 10 г
Соль — 3 г
Сыр Голландский — 30 г
Томатная паста — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Хлеб белый — 100 г

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо к обеденному столу или ужину. Брамбораки — это чешские драники, которые обычно…

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 50 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Пиво тёмное — 50 мл
Свиная грудинка копчёная — 70 г
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пиццу в нашей семье просто обожают. Я готовлю её довольно часто и по разным рецептам. Иногда делаю на тонкой, хрустящей…

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 225 г
Мука ржаная — 130 г
Огурцы-корнишоны — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 300 г

В качестве вкусного и сытного обеда или ужина я предлагаю вам приготовить рис с горошком, салом и копчёным куриным мясом….

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Горошек зелёный замороженный — 6 ст. л.
Куриная грудка копчёная — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 50 г
Рис круглозернистый — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.

В каждой семье готовят спагетти. Я предлагаю вам приготовить спагетти с грибами, грудинкой и сливками по моему рецепту….

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Сливки 10% — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Спагетти — 200 г
Сыр Российский — 100 г
Шампиньоны свежие — 250 г

Куриная печень – очень полезный и диетический продукт с хорошим содержанием белка. Иногда совсем нет времени стоять у плиты,…

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Соус соевый — 70 мл
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Казалось бы, гороховое пюре — простейшее блюдо, управиться с которым сможет любая хозяйка. Однако, и здесь есть небольшие…

Ингредиенты

Горох сухой колотый — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Свиная грудинка копчёная — 250 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 10 г

Бюнднерский суп относится к традиционной кухне Швейцарии и является фирменным блюдом кантона Граубюнден. Корни происхождения…

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Говядина мякоть — 200 г
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 0.5 шт.
Крупа перловая — 60 г
Лук-порей — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая сухая — 40 г

Очень вкусное и простое блюдо, 2 в 1. Длительность приготовления зависит от сорта мяса и его части, мне потребовалось 1,5…

Ингредиенты

Говядина лопатка — 500 г
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Кинза свежая — 2 г
Лук репчатый — 1 шт.
Оливки без косточек — 70 г
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Сок томатный — 200 мл
Томатная паста — 10 г
Чеснок — 3 зубчик

Бефстроганов — это тонкие ломтики мяса, обжаренные и после уже залитые сметанным соусом. Бефстроганов из куриного филе…

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Куриное филе — 600 г
Лук репчатый — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 г
Приправа для курицы — 2 г
Свиная грудинка копчёная — 60 г
Сметана — 160 г
Соль — 3 г
Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вам попробовать сытный, ароматный и вкусный суп! Гороховый суп с дымком — это всегда вкусно! А добавление нута и…

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горох сухой колотый — 200 г
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Куркума — 1 щепотка
Нут (турецкий горох) — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вниманию довольно простой, но вместе с тем интересный рецепт приготовления перепелов. Такое блюдо запросто может…

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г
Паприка сладкая молотая — 3 щепотка
Перепел — 360 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 60 г
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Каждая хозяйка имеет в своём арсенале большое количество рецептов, при этом мы постоянно хотим удивлять, пробовать что-то…

Ингредиенты

Горошек консервированный — 160 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 100 г
Помидоры — 120 г
Свиная грудинка копчёная — 170 г
Сыр копчёный — 120 г

Этот рецепт горохового супа понравится вам с первого приготовления. Во-первых, готовится достаточно просто. Во-вторых…

Ингредиенты

Вода — 3 л
Горох сухой колотый — 100 г
Картофель — 3 шт.
Куриное бедро — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Соль — 3 щепотка

Кропкакор — это шведские картофельные клёцки, начинённые смесью обжаренного лука и ветчины с салом или грудинки. Готовят…

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 120 г
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 7 г

Хочу предложить вам такой рецепт солянки. Эту солянку следует отнести ко вторым блюдам. Данный рецепт достался мне от…

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Капуста квашеная — 300 г
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Томатная паста — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Колбаски «Пальчики» — это блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на каждый день. Вкусные и питательные…

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Куриное филе — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Сметана — 300 г
Соль — 3 г

В последнее время кулинарами всего мира изобретено множество вариаций на тему «пицца». В традиционный итальянский рецепт…

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода кипячёная — 90 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Каперсы — 1 ч. л.
Лук зелёный — 3 перо
Маслины без косточек — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 0.5 шт.
Свиная грудинка копчёная — 150 г
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить вкусный открытый пирог с лечо, копчёной грудинкой и колбасой. По сути, пирог почти…

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Колбаса сырокопчёная — 120 г
Лечо — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 1 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 110 г
Соль — 0.7 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г

Слоёное тесто – это палочка-выручалочка для приготовления быстрой выпечки. Слоёное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. В…

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Помидоры — 100 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Сыр Российский — 100 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конечно, Масленица уже закончилась, но для блинчиков всегда есть время: кто же не любит блинчики? Приготовить блины можно с…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Свиная грудинка копчёная — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 3 шт.

Муж назвал это булочками, пришлось объяснить, что это рулет из картофельного теста, и не совсем булочки. Но главное же не в…

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 4 шт.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 300 г
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Я уже выкладывала рецепт яиц кокот , теперь хочу предложить ещё один вариант подобного блюда. Мы будем готовить очень…

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 60 г
Соль морская — 0.3 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салатов с грибами придумано множество, сегодня я предлагаю приготовить сытный и вкусный салат для завтрака. Он может вполне…

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 100 г
Капуста квашеная — 80 г
Картофель — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Свиная грудинка копчёная — 20 г

Рецепт удивил меня и порадовал. Блюдо очень вкусное. Я люблю тонкий корж пиццы, поэтому из данного количества продуктов у…

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 1 шт.
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат заслуживает внимания. Блюдо довольно сытное и вкусное. Такой салат вполне может быть перекусом или ужином. В салате…

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редька белая — 2 шт.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 1 щепотка

А вчера ко мне Красная Шапочка забегала, новостями делилась, огорчалась, что исконные кулинарные традиции канут в лету….

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Лук репчатый — 1 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 220 мл
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст.
Папоротник солёный — 350 г
Перец чёрный горошком — 2 г
Сахар — 0.5 ст.
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Свиной фарш — 450 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Простое и незатейливое блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Я использовала ломтики грудинки и мне…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры черри — 300 г
Свиная грудинка копчёная — 150 г
Смесь перцев — 7 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Салаты – это очень вкусные блюда, но овощные салаты для меня не очень сытные, поэтому приходится постоянно…

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 40 г
Помидоры — 100 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Шампиньоны свежие — 125 г

Сегодня я познакомлю вас с ещё одним простым и вкусным быстрым завтраком, который больше подходит для мужчин. Хочу заметить,…

Ингредиенты

Лук репчатый — 30 г
Молоко — 0.5 ст.
Свиная грудинка копчёная — 60 г
Сельдерей стебли — 30 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Капустных пирогов много не бывает. Представляю ещё один вариант простого и быстрого пирога с капустой, с добавлением…

Ингредиенты

Балык варено-копчёный — 60 г
Капуста белокочанная — 400 г
Кетчуп — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Сосиски Венские — 1 шт.
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Этот пирог — отличный вариант для какого-нибудь перекуса или для поездки на пикник. Он очень вкусный в тёплом виде и не…

Ингредиенты

Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 260 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 8 г
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сметана — 200 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шукрут — блюдо эльзасской кухни, разновидностей его приготовления немало. Главный признак шукрута — он состоит из квашеной…

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Жир говяжий — 50 г
Капуста белокочанная кислая — 500 г
Картофель — 5 шт.
Колбаса копчёная — 50 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Свиные рёбрышки — 400 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Тмин сухой — 0.5 щепотка
Шпикачки — 4 шт.

Отличный салат для перекуса или девичьего ужина. Пусть вас не смущает наличие в нём грудинки — она отлично выжаривается, так…

Ингредиенты

Маслины без косточек — 6 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Свиная грудинка копчёная — 40 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Шпинат свежий — 60 г

Сытная, питательная паста с полезной брокколи, сочными томатами и вкусной копчёной грудинкой. Это блюдо готовится очень…

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 6 шт.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Чеснок — 2 зубчик

Такой пирог — отличный вариант, как для завтрака, так и для сытного перекуса. Его можно также взять в дорогу, на пикник или…

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сметана — 150 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Черемша — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Яичная лапша — это всем известный ингредиент. Из неё готовят очень много разных блюд, но мне очень нравится готовить вторые…

Ингредиенты

Вода — 1 л
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яичная лапша — 100 г

Блюда из куриных грудок — рецепты с фото на Повар.ру (1100 рецептов куриных грудок)

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Праздник вкуса 4.3

У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника. …далее

Добавил: Patrikevna 12.12.2011

Подлива из куриной грудки 4.7

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.1

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.4

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Запеканка в мультиварке 4.3

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2013

Жульен в булочках 4.6

Сегодня хочу поделиться с вами шикарным рецептом, как приготовить жульен в булочках. Это и горячее блюдо, и закуска, и бутерброд в одном лице. Получается очень аппетитно, быстро и главное – вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2017

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Пожарские котлеты 4.5

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями — в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда. …далее

Добавил: Mia 13.02.2014

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Фаршированные ананасы 4.5

Фаршированный ананас получается очень вкусным, он настолько эффектно смотрится на столе, что его можно смело приготовить гостям или на романтический ужин вашей второй половинке. …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Куриные грудки с моцареллой и помидорами 4.1

Хочу поделиться интересным рецептом очень вкусной куриной грудки, запеченной в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Куриный салат с солеными огурцами 3.7

Салат с солеными огурцами — отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. …далее

Добавил: Виталия 27.07.2012

ПП салат с авокадо 4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Диетическая куриная пицца без теста 3.8

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Куриная пиката с грибами 3.9

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.12.2018

Куриная грудка в сливках 4.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Куриные оладушки из филе курицы 5.0

Куриные оладушки – простейшее в приготовлении блюдо. Кто-то называет их рублеными котлетками, кто-то – куриными растрепками, а вот мне по душе такое родное – оладушки. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Куриные грудки «Цитрусовая весна» 4.4

Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018

Заливное из куриного рулета 4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Диетические макароны по-флотски 4.5

Макароны по-флотски — известное блюдо. Обычно готовится с тушенкой, чем жирнее мясо, тем быстрее можно накормить голодных моряков в море. А вот дома мы вполне можем приготовить это блюдо диетическим. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2016

Чебуреки из кабачков 4.6

Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.05.2017

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.7

Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица — это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? …далее

Добавил: Galate 05.12.2013

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи 4.5

Уверена, такой оригинальной пиццы вы еще не пробовали. Основа у нее не из привычного теста, а из курицы, а в качестве начинки – брокколи, сыр и кукуруза. Получается вкусно, сытно и полезно. Попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Котлеты «Новомихайловские» 3.7

Сегодня мы будем готовить вкусные и сочные котлеты, на первый взгляд, похожие на знаменитые котлеты «по-киевски». Но эти получаются более нежными, да и готовятся проще и быстрее. Начнем! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 26.01.2019

Салат «Поросенок» на праздник 4.7

Предлагаю вам рецепт приготовления салата «Поросенок» — украшение праздничного стола. Салат собирается слоями в сервировочном кольце, оформляется сверху поросятами из яиц. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2018

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Рубленые шницели из курицы с сыром 4.3

Сегодня хочу предложить вам отличный рецепт, как приготовить рубленые шницели из курицы с сыром. Шницели получаются очень нежными и сочными, просто идеально подходят к картофельному пюре и макаронам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2017

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Куриный рулет с сыром и томатами 4.8

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Слоеная куриная грудка 5.0

Нежное куриное филе, запеченное в духовке с овощами. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.11.2018

Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

ПП салат с курицей 4.5

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Норвежские блины с соленой свиной грудинкой

Толстые норвежские блины с соленой свиной грудинкой. Сейчас часто для их приготовления используется бекон. Быстрый и очень сытный завтрак или обед.

Норвежские блины с беконом или соленой свиной грудинкой
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
15 минут
Ингредиенты
100 гр Мука пшеничная
5 шт Яйцо
550 мл Молоко
300 гр Соленая свиная грудинка или бекон /рецепт соленой грудинки /
по вкусу Соль
Сливочное масло для жарки
по желанию Моченая брусника с сахаром для подачи
Инструкции
Смешать яйца, муку, соль и половину молока в большой миске. Взбивать до того момента, когда не останется комочков муки. Добавить оставшееся молоко и взбить все вместе до однородного жидкого теста.
В тяжелой сковородке разогреть немного сливочного масла. Выложить соленую свинину или бекон, нарезанные достаточно толстой и короткой соломкой. Обжарить до золотистости. Залить 1 половником теста, как если бы вы жарили обычные блины.
Обжарить блин с одной стороны, потом лопаткой перевернуть и обжарить со второй стороны до готовности. Таким же образом допечь остальные блины.
При желании дополнительно пожарить бекон или свиную грудинку для подачи.
Подавать горячими с моченой брусникой с сахаром и дополнительной порцией обжаренной свинины.
Примечания для рецепта
Фото: http://www.sbs.com.au
Куриные грудки в итальянском стиле, пошаговый рецепт с фото
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сочных и вкусных куриных грудок, запеченных под сыром моцарелла в томатном соусе. К такому мясу идеально подойдет любая паста из твердых сортов пшеницы.
Итальянская кухня — одна из самых распространенных и популярных. Главные ингредиенты, которыми она славится являются спелые томаты, сыр моцарелла, базилик и конечно, паста. Моя семья любит практически все блюда итальянской кухни.
В зимний период, когда на прилавках не найти спелых томатов, используйте томаты в собственном соку без кожицы. Возьмите любой вид пасты, который вам нравится, можно даже спагетти. Очень рекомендую приготовить такое блюдо для сытного обеда или ужина. Это очень вкусно!
Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Томаты в собственном соку — 400 г
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 2 щепотки
Перец чили — 0.5 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Орегано — 1 ч.л.
Свежий базилик — 2 веточки
Сахар — 1 ст. л.
Как приготовить
Куриное филе промойте, обсушите. Нарежьте на половинки. Натрите курицу солью, перцем и сушеным орегано.
Обжарьте куриные грудки на 1 столовой ложке оливкового масла при сильном нагреве, до румяной корочки. Этот процесс жарки позволит запечатать все соки курицы и в процессе запекания мясо останется сочным.
Томаты в собственном соку нарежьте на небольшие кусочки.
Если готовите летом, то готовьте со спелыми свежими томатами, ошпарив их кипятком и сняв кожицу.
Базилик и чили нарежьте мелко.
В форму для запекания выложите нарезанные томаты вместе с соком, добавьте мелко порубленные зубки чеснока, базилик, чили. Добавьте 0,5 чайной ложки соли, немного черного молотого перца и сахар. Влейте 2 столовые ложки оливкового масла, перемешайте.
Специи добавьте по своему вкусу.
Сыр моцарелла нарежьте на тонкие кружочки.
На «подушку» из томатов выложите куриные грудки.
Поверх курицы выложите сыр.
Запекайте в заранее разогретой до 190°С духовке в течение 15-20 минут.
Для подачи приготовьте пасту, следуя инструкции.
Подавайте пасту с томатным соусом и куриным мясом. При подачи посыпьте свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Блюда из грудинки свиной с картошкой

Картошка с грудинкой: рецепты приготовления : Labuda.blog
Картошку с грудинкой можно приготовить разными способами: поджарить на сковороде, запечь в духовке. Использовать можно как сырое мясо, так и копченое или варено-копченое. Чаще всего россияне готовят свиную грудинку с картошкой. Несколько несложных рецептов этого блюда представлено в этой статье.
На сковороде
Для приготовления не требуется масла. Вместо него – жирная грудинка.
Нужно взять:
картофель;
свиную варено-копченую грудинку;
репчатый лук;
соль.
Как делать:
Свиную грудинку нарезать небольшими брусками.
Обжарить ее на сковороде, пока она слегка не зарумянится и не вытопится остаточное количество сала.
Картошку очистить и нарезать брусками.
Грудинку переложить в другую посуду, а на сковороду выложить картошку и обжарить, чуть-чуть не доводя до готовности.
Нарезать мелкими кубиками лук и отправить в сковороду с картофелем. На этом этапе добавить соли по вкусу. Крышкой закрывать не нужно, чтобы картошка покрылась корочкой.
Переложить в сковороду грудинку и довести блюдо до готовности.
Картошка с грудинкой готова, ее сразу же можно ставить на стол и с удовольствием есть.
В духовке
Это блюдо отличается отменным вкусом. Грудинка получается сочной, нежной, мягкой, пропитанной ароматом приправ.
Нужно взять:
600 г грудинки свиной на косточке;
1 чайную ложку хмели-сунели;
одну большую луковицу;
1 чайную ложку соли;
три зубчика чеснока;
щепотку молотого перца;
четыре клубня картофеля;
два лавровых листика;
столовую ложку растительного масла;
одну морковь;
мед и соевый соус;
укроп и петрушка.
Как делать:
Грудинку разрезать на порции, шкуру можно не срезать (в процессе запекания она станет мягкой).
Положить свинину в подходящую посуду.
Луковицу и чеснок натереть на терке, посолить и размять до появления сока, затем переложить в емкость с мясом.

Грудинку как следует обмазать луково-чесночной смесью, добавить лавровый лист, хмели-сунели, черный перец. По желанию можно добавить какие-либо из следующих приправ: паприку, розмарин, майоран, шалфей и пр. Главное, не переборщить с ними, чтобы они не перебили вкус грудинки.
Куски свинины перемешать, покрыть и убрать на один час в холодильник. Можно поставить на мясо груз, тогда время маринования сократится.
Картофель очистить, нарезать большими ломтиками, морковь – кубиками или брусочками. Морковь при желании можно заменить тыквой. Овощи рекомендуется нарезать крупно.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Для приготовления блюда потребуется термостойкая посуда с плотной крышкой, например, утятница. Если нет крышки, можно плотно обвернуть фольгой.
В посуду выложить куски грудинки в маринаде, картофель и морковь (или тыкву). Добавить растительное масло, посолить и перемешать, чтобы маринад попал на овощи. Куски свинины положить сверху.
Запекать под крышкой один час. Затем снять крышку, смазать смесью меда и соевого соуса, чтобы образовалась румяная корочка, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа и поставить в духовой шкаф еще минут на пять-семь.

Достать грудинку с картошкой из духовки, дать настояться в течение 10 минут.
Подавать блюдо с легким овощным салатом.
По-деревенски
Согласно этому рецепту, картошка с грудинкой готовится под сыром на сковороде.
Нужно взять:
400 г грудинки (она может быть свиной или говяжьей) ;
100 г сыра;
две луковицы;
картофеля столько, сколько поместится в сковороду;
по щепотке базилика, орегано, майорана, мяты;
ломтик лимона;
соль;
зелень;
растительное масло.
Как делать:
Грудинку поскоблить, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Посыпать ее смесью трав, посолить, сбрызнуть лимонным соком.
На сковородке обжарить грудинку до легкой румяной корочки и вытекания сала, добавить лук, нарезанный полукольцами, и при постоянном помешивании обжаривать до прозрачности и мягкости лука.

Переложить грудинку с луком в другую емкость.
В сковороду добавить масла, выложить в нее нарезанный брусками картофель, посолить, жарить до готовности.
Не выключая огня, на картошку выложить куски свинины, посыпать крупно натертым сыром и оставить на плите на пару минут, до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпать свежей рубленой зеленью и подавать на стол.
Заключение
Как видим, приготовить картошку с грудинкой очень просто. При этом потребуются самые простые ингредиенты, которые всегда есть на кухне, и сытный обед для всей семьи обеспечен.
Грудинка со сладким картофелем Рецепт
Нагрейте в скороварке 2 столовые ложки масла.
На сильном огне хорошо обжарьте мясо с обеих сторон, часто поднимая его щипцами или лопаткой, чтобы предотвратить прилипание.
При необходимости добавьте дополнительный жир.
Отложить. (Не беспокойтесь, если грудинку придется прижимать к стенкам кастрюли; во время готовки она значительно усадится.)
В масле, оставшемся в плите, обжарьте сельдерей, морковь и лук в течение 3 минут, время от времени помешивая и стараясь соскрести все подрумяненные кусочки мяса или овощей, приставшие к дну кастрюли.
Добавьте говяжий бульон, воду, корицу, мускатный орех и душистый перец.
Погрузите решетку в эту смесь и поместите на нее мясо жирной стороной вверх.
Закройте крышку и на сильном огне доведите до высокого давления.
Отрегулируйте огонь для поддержания высокого давления и готовьте в течение 55 минут.
Дайте давлению естественным образом упасть в течение 10–15 минут.
Снимите крышку, откинув ее от себя, чтобы позволить выходить излишкам пара.
Если грудинка готова, вы легко сможете оторвать небольшой кусок мяса с одного конца вилкой.
Если он недостаточно мягкий, закройте крышку на место и вернитесь в режим высокого давления еще на 10–15 минут.
Если позволяет время, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь грудинку и подливу.
Удалите застывший жир и верните подливку в плиту.
Примерно за 20 минут до подачи на стол добавьте сидр, равный примерно 2 чашкам.
Добавьте сладкий картофель, пастернак и чернослив.
Закройте крышку и на сильном огне доведите до высокого давления, отрегулируйте огонь и готовьте в течение 3 минут.
Быстро сбросить давление. Добавьте соль и перец.
Нарезать грудинку ломтиками по диагонали, выложить в плиту и положить сверху подливку и овощи.
Закройте, но не запирайте. Готовьте на среднем огне, пока мясо полностью не прогреется.
Выложить на блюде и окружить овощами.
Сверху залить соусом.
.
Горячие мясные блюда — Свиная грудинка на костях Stock Photo
Горячие мясные блюда — BBQ Meat
Горячие мясные блюда — баранина с косточкой
Набор из двух азиатских блюд с туршу и жареного мяса с рисом
Горячие мясные блюда — Рибай
Горячие мясные блюда — Рибай
Горячие мясные блюда — баранина с косточкой
Горячие мясные блюда — жареные куриные крылышки
Горячие мясные блюда — Свиная грудинка на костях
Горячие мясные блюда — Медальоны из телятины
Горячие мясные блюда — Медальоны из телятины
Горячие мясные блюда — Мясо в тесте
Горячие мясные блюда — рагу из говядины и грибов
Горячие мясные блюда — Куриный стейк на гриле
Горячие мясные блюда — Тушеная говядина
.
горячих мясных блюд — свиная грудинка с костями Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Свежее красное мясо
Паста с чечевицей
Стол праздничный с едой
Макаронные изделия
Горячие макароны со спаржей
Блюда из жареного мяса
Блюда из жареного мяса
Блюда из жареного мяса
Сырое мясо
Пицца и паста
Сырое мясо
Помидоры, горох, макароны и вилка
Красное мясо
Мясо
.
Сток фото. Изображение приготовленного, запеченного мяса
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Сырое свежее мясо, стейк из свиной грудинки
Поднос для барбекю в техасском стиле с копченой грудинкой, ребрами Святого Луиса, тушеной свининой, курицей, горячими линками и гарнирами
Свиная грудинка на белом фоне
Мужчина разрезает свиную грудинку сала на небольшие кусочки на деревянной доске.Крупным планом рука.
Свиная грудинка копченая
Свиная грудинка
Сэндвич со свиной грудинкой BBQ
Один кусок сладкой грудинки из свежей свинины
Свиная грудинка на гриле
Грудинка свиная с овощами
Крупный план запеченной в духовке нарезанной свиной грудинки
Маринад для барбекю из свиной грудинки перед приготовлением с кусочками мяса и специями
Копченый сало из свинины, изолированные на белом фоне.Кусок копченой грудинки, бекон
Шашлык из копченой грудинки с темной корой на деревянной доске из
.
ПП рецепты с куриной грудкой — 71 рецептов ПП с фото и видео
Отбивные, запеченные с помидорами и сыром
Куриные отбивные, запеченные с помидорами и сыром — очень вкусное …
1 час. 15 мин. 5
Рубленные котлеты из куриной грудки “Светофор”
Кто сказал, что куриная грудка на правильном питании это скучно? …
40 мин. 6
Куриная грудка фаршированная сыром
Предлагаю приготовить куриную грудку с начинкой. Очень простое и вкусное …
25 мин. 4
Пицца на сковороде на овсяноблине
Предлагаю начать свое утро с приготовления пиццы. Полезной и вкусной …
30 мин. 4
Салат с моцареллой, курицей и шампиньонами
Этот яркий, сытный и полезный салат станет хитом Вашего застолья! …
35 мин. 3
Салат с яичными блинчиками
Предлагаю разнообразить меню и приготовить сытный, необычный салат. В салате …
40 мин. 4
Салат аля “Цезарь”
Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с курятиной и свежими …
45 мин. 6
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
Давайте приготовим с вами салат с куриным мясом с основой …
40 мин. 5
Пицца на слоёном тесте
Пицца на слоёном тесте готовится быстро и просто. Питаться правильно …
60 мин. 4
Суп из нута с куриной грудкой
Давайте сегодня приготовим чудесный суп из нута с добавлением куриной …
9 час. 0 мин. 2
Теплый салат с куриной грудкой
В зимнее время хочется готовить теплые и горячие блюда, даже …
20 мин. 1
Диетический салат с куриной грудкой без майонеза
Предлагаю вашему вниманию салат с куриной грудкой и пекинской капустой …
13 мин. 1
Салат из грудки с зеленым горошком диетический
Предлагаю попробовать очень вкусный и быстрый в приготовлении салат. В …
40 мин. 4
Куриные котлеты с творогом
Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты.Такие котлеты содержат высокое …
30 мин. 4
Пицца без дрожжей
Всех приверженцев правильного питания хочу порадовать вкуснейшей пиццей. Сытная, любимая …
40 мин. 3
Диетическая шаурма
Кто бы мог подумать, что когда-нибудь два абсолютно несовместимых понятия …
35 мин. 2
Оладьи из куриной грудки
Предлагаю приготовить диетические оладьи из куриной грудки. Для оладий используется …
50 мин. 1
Салат с фасолью и курицей
Салат с курицей и фасолью очень сытный и питательный. Чтобы …
60 мин. 6
Овсяноблин с курицей и сыром
Что может быть вкуснее курицы с сыром? Конечно же овсяноблин …
11 мин. 1
Киш с курицей
Очень вкусный пп киш с куриной грудкой на песочном цельнозерновом …
50 мин. 6
Куриный рулет ПП
Хочу представить Вашему вниманию куриный рулет со шпинатом и брынзой. …
40 мин. 1
Окрошка
Легкий, освежающий супчик, прекрасно подходит для подкрепления в жаркий период …
30 мин. 6
Овсяноблин с курицей
Хрустящий овсяноблин с кусочками курицы прекрасно подойдет не только на …
12 мин. 1
Мясные ПП конверты
Отличный вариант простого и сытного блюда. Готовится довольно быстро и …
30 мин. 3
Сливочные куриные ПП сосиски
Чтобы приготовить сосиски на обед или ужин, необязательно покупать их …
1 час. 5 мин. 4
ПП люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы получается сытным, но не калорийным блюдом.Подходит для …
50 мин. 4
Курица с капустой в рукаве ПП
Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, …
ПП салат с куриной грудкой и гранатом
Хочу поделиться с Вами рецептом очень простого, но вкусного салата. …
60 мин. 4
ПП пицца из куриной грудки
Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из …
50 мин. 8
ПП роллы из лаваша
Я хочу предложить рецепт вкусной и низкокалорийной закуски, которая украсит …
60 мин. 4
Рубленные ПП котлеты из куриной грудки с грибами
Сочетание курицы с грибами давно всем полюбилось в салатах. Я …
50 мин. 6
Куриный ПП рулет с сыром и грибами
Диетический куриный рулет с сыром и грибами легко готовится. И …
1 час. 30 мин. 4
ПП Оливье без майонеза и картофеля
Праздничный салат без вреда для фигуры. Вкусное и сытное решение …
60 мин. 4
Куриные ПП голубцы из пекинской капусты
Всем поклонникам стандартных голубцов. Эти голубцы не из белокочанной, а …
60 мин. 4
Куриная грудка фаршированная шпинатом ПП
Представляю Вам диетическое блюдо — куриную грудку, фаршированную шпинатом и …
1 час. 15 мин. 4
Шаурма с курицей и с сыром
Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное …
28 мин. 4
ПП голубцы из пекинской капусты
Предлагаю приготовить голубцы из пекинской капусты. Полезное и сытное блюдо.Оно …
45 мин. 5
Куриные котлеты с овсянкой ПП
Куриные котлеты с овсяными хлопьями — прекрасная альтернатива обычным мясным.Они …
1 час. 15 мин. 12
Куриная грудка по-французски ПП
Мясо по-французски нравится очень многим гурманам. И не напрасно, ведь …
45 мин. 3
Яично-куриный суп ПП
Если вам надоели привычные супы из курицы, предлагаю разнообразить меню …
60 мин. 8
ПП запеканка из цветной капусты
Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и …
45 мин. 8
Куриная ПП грудка в чесночно-сливочном соусе
Куриная грудка в соусе готовится на сковороде за считаные минуты. …
33 мин. 3
ПП салат “Закусочный”
Салат из пекинской капусты, помидоров и куриной грудки — отличный …
60 мин. 6
Салат “Поляна”
Праздничное блюдо для Вашего застолья. Салат богат витаминами В, С, …
1 час. 40 мин. 10
Куриная грудка является стандартным ингредиентом для большинства диетических блюд.
Она богата белками, содержит низкое количество жиров и углеводов. Её употребляют спортсмены и люди желающие похудеть.
10 лучших рецептов с оставшейся грудинкой
Как техасцы, все мы знаем, что копченая грудинка является одним из основных продуктов техасской диеты. Готовите ли вы в выходные дни Дня труда или просто в обычную субботу, мы все любим наслаждаться плодами своего труда с идеально копченой грудинкой.
Хотя техасцы не имеют , обычно у остаточная грудинка остается — когда мы это делаем, мы хотим найти творческие способы добавить ее на завтрак, обед, ужин… или даже на десерт.
Итак, мы собрали 10 наших любимых рецептов, которые идеально подходят для оставшейся грудинки. Наши рецепты с грудинкой настолько хороши, что вы даже можете бросить курильщикам дополнительную грудинку, чтобы насладиться одним из этих восхитительных блюд.
Хотите утолить тягу к грудинке? Посмотрите BBQuest, оригинальный сериал Beef Loving Texans, который сейчас транслируется на нашем Beef TV и HULU.
Тако для завтрака с копченой грудинкой
Начните утро с этих усиленных тако на завтрак.
Техасская грудинка для барбекю Начос
Эти техасские начо из грудинки барбекю обладают изумительным вкусом, и их легко приготовить.
Пирог с фрито с грудинкой и колбасой
Копченая грудинка выводит Frito Pie на новый уровень в этом рецепте.
Копченая говяжья грудинка Бенедикт
С этим рецептом завтрака вы захотите есть грудинку при каждом приеме пищи.
Тако с грудинкой и тройной сальсой
Taco Monday стало еще лучше с тако с грудинкой.
Копченая говяжья грудинка и кукурузная похлебка
Хотите попробовать что-нибудь новенькое? Сделайте это мясное блюдо на традиционном кукурузном супе.
Поблано, фаршированное грудинкой и кесо
Пряный, пикантный, с начинкой из кесо. Поблано с начинкой из грудинки — тройная угроза.
Барбекю Начос
Ты съел меня в «начо с говядиной для жарки вафель».
Зеленый чилийский мак и сыр с грудинкой барбекю «Техас»
Брак, заключенный на небесах: макароны с сыром и грудинкой
Глазированное шоколадное печенье с обожженным концом
Попробуйте удивительный вариант копченой грудинки по этому сладко-соленому рецепту.
17 лучших рецептов оставшейся грудинки [тако, арепас, чили и многое другое!]
Курильщик не всегда нужно есть свежей грудинкой. От булочки с начинкой до бутербродов с барбекю — эти аппетитные идеи рецептов оставшейся грудинки заставят вас приготовить что-нибудь вдвое.
Грудинка — это большой кусок мяса, поэтому время от времени у вас неизбежно останется гора остатков говядины, которую нужно обработать.
Но вместо того, чтобы соскребать его вилкой, есть тонна остатков рецептов копченой грудинки , которые помогут вам использовать оставшееся мясо, прежде чем оно пропадет.
И я говорю не только о грудинке BBQ sandwiches . У нас есть вкусные идеи, включая тако, суп и даже хаши на завтрак.
Ага, верно. Грудинка на завтрак.
Давайте займемся этим!
Мы уважаем вашу конфиденциальность и никогда не будем спамить вам.Отпишитесь в любое время.
Гашиш и яйца, оставшиеся от грудинки
Фото: inconsistentkitchen.com
Где лучше начать этот список, чем с того, как лучше начать день?
Это блюдо вписывается в то, что делает полный английский завтрак таким замечательным, и придает ему изюминку.
Кроме того, это блюдо из хеша и яиц лучше всего то, что оно одинаково хорошо подходит для обеда или ужина.
Подается с вареным луком и нарезанным кубиками картофелем, богато ароматным, но при этом делает акцент на звезде шоу: нашей говяжьей грудинке.
Обгоревшие концы
Это идеальные гарниры для копченой грудинки. Хотя многие люди поджигают кончиков мяса одновременно с курением говяжьей грудинки, они также являются отличным способом израсходовать любые оставшиеся у вас остатки.
Обогащенные мраморностью, они сочные и богатые мясным вкусом. Для их приготовления вам понадобится жирный конец говяжьего отруба, но они того стоят.
Тако с копченой грудинкой
Как мы можем превратить один из лучших в мире продуктов в идеальную еду для барбекю? Конечно, добавляя грудинку.
Можно легко переборщить с начинкой для тако с копченой грудинкой , но что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он достаточно урезан, чтобы можно было извлечь максимум из остатков говядины. Просто нарезанный кубиками лук, помидоры и сальсу. Простота — это король.
Arepas
Arepas преступно недооценивают, но они представляют собой идеальную пищу для комфорта.
Мой личный опыт с южноамериканской едой часто связан с курицей, но замена грудинки была для меня полным успехом.
Этот рецепт может показаться немного сложным, потому что вам нужно будет приготовить тесто самостоятельно, но он более простой, чем вы думаете. Попробуй!
Медленное приготовление с чили
Ни один список оставшихся рецептов говядины не был бы полным без какого-нибудь чили. Раньше мы делали это с тройным наконечником, поэтому неудивительно, что здесь сделано то же самое.
В этом блюде очень хорошо используются большие куски грудинки, медленно подогревая их вместе с такими любимыми ингредиентами, как черная фасоль, перец и лук.
Проверьте это здесь
BBQ Brisket Sandwiches
Проверьте это здесь
Если все остальное не помогает, есть бутерброды с грудинкой.
Этот сэндвич с разогретой грудинкой для получения сочной, тающей во рту начинки — это лучшее, что есть в нашем любимом мясе для барбекю.
Говядина на поджаренных булочках, ее можно утопить в соусе барбекю, салате из капусты или сыре по вашему выбору. Или все три.
Поверьте, одного не хватит.
Сэндвич с сыром на гриле
Еще один сэндвич, но с одним большим отличием: Все дело в сыре .В этих сырных сэндвичах с жареной грудинкой сочная говяжья грудинка сочетается с копченым чеддером и восхитительной булочкой-бриошью.
Если в вашем репертуаре нет хорошего жареного сэндвича с сыром (а если нет, , почему бы и нет ?! ), то пусть это будет вашим первым.
BBQ Pizza
Посмотрите здесь
Великолепное лакомство для любителей говядины. Я люблю готовить пиццу дома в нашей духовке на заднем дворе, и использование разогретой грудинки стало для меня откровением.
Украшенный перцем халапеньо, соусом ранчо и сыром, это может быть последний рецепт топпинга для пиццы, который вам когда-либо понадобится.
Пряные кесадильи из говядины
Проверьте это здесь
Если вы ищете сыр, смешайте грудинку с хорошими ингредиентами для кесадильи — верный способ приготовить идеальную еду для вечеринки.
Они мясистые, сочные и легкие. Как и любой другой рецепт хороших остатков.
Суп из грудинки
Проверьте это здесь
Сытный суп из говядины — отличный вариант в холодные и темные месяцы, он дает простой способ быстро использовать любые остатки мяса, которые у вас есть.
Этот рецепт супа из грудинки подается с сырными кнедликами и обжаренным красным луком, утопленным в красном вине и говяжьем бульоне. Идеальная зимняя комфортная еда.
Рагу из говядины медленного приготовления
Проверьте это здесь
Этот рецепт является доказательством того, что грудинка гораздо более универсальна, чем многие думают.
Говядина готовится с добавлением помидоров, лука и белого вина, что позволяет ей впитать каждый дюйм имеющегося аромата. Это красота.
Лучше всего то, что, когда грудинка приготовлена и готова к работе, вы уже сделали большую часть тяжелой работы.
Идеальное решение для таких ленивых людей, как я.
Brisket Enchiladas
Посмотрите здесь
Хорошо, признаю. Я люблю сыр.
Но когда он подается с говяжьей грудинкой и соусом чили, чтобы получить кучу комфортной еды в мексиканском стиле, можете ли вы меня винить?
Shepherd’s Pie
Фото: countrycleaver.com
Если хотите чего-нибудь совершенно другого, попробуйте этот вариант английского фаворита! Это блюдо, которое часто готовят из фарша из баранины, представляет собой нечто уникальное, сочетающееся с классическими рецептами из грудинки.
Этот рецепт сочетает в себе оставшуюся грудинку с луком и морковью. Он идет еще дальше, добавляя пюре из сыра халапеньо и чеддер для небольшого нагревания.
Посмотрите здесь
Запеканка
Фото: lucymadeleine.com
Грудинка медленного приготовления с говяжьим бульоном, морковью и луком, это идеальное блюдо для холодных месяцев. Простые, приготовленные на медленном и медленном огне — именно так лучше всего готовятся сытные блюда из говядины.
Посмотрите здесь
Stroganoff
Фото: apleasantlittlekitchen.com
Этот рецепт является доказательством (если необходимо доказательство) того, что остатки мяса можно использовать гораздо более интересными способами, чем бросать его в бутерброд. Этот бефстроганов сочетает в себе копченую на дубе грудинку с обжаренным луком, томатной пастой, кьянти и, конечно же, пастой.
Этот североамериканский вариант классического русского блюда — идеальное блюдо для посетителей круглый год.
Посмотрите здесь
Коттеджный пирог
Фото: homeandplate.com
Если есть что-то, что бросается в глаза, то это, казалось бы, сложный рецепт, который можно изменить за 30 минут или меньше.Али считает домашний пирог именно таким, но при этом сохраняет верность всем компонентам, которые часто встречаются в традиционном английском домашнем пироге.
Проверьте это здесь
Запеченная фасоль с острой грудинкой
Фото: барбекюbible.com
Запеченная фасоль была классическим гарниром для барбекю на протяжении десятилетий, но его рецепт дает им давно назревшую модернизацию с добавлением говяжьей грудинки.
Богатый дымным, сладким и мясным вкусом, вы никогда не вернетесь после этого. Добавление мяса и лука означает, что приготовление по этому рецепту займет немного больше времени, но ожидание того стоит.
Посмотрите здесь
Юго-западные фаршированные перцы поблано
Фото: lecremedelacrumb.com
Я любитель тепла, и перец поблано идеально подходит к фаршированному перцу. Более того, их мягкий жар прекрасно сочетается с глубоким и дымным ароматом оставшейся грудинки.
Эти фаршированные перцы поблано, приготовленные всего за 30 минут, украшены говядиной, черной фасолью, рисом и сыром на ваш выбор.
По этому рецепту можно приготовить либо говяжий фарш, либо чоризо, но его также легко приготовить и с оставшейся грудинкой.
Проверьте это здесь
Как разогреть грудинку, не высушивая ее (6 простых способов)
Грудинка нежная и имеет богатый вкус, когда она только что выкуривается из курильщика барбекю, но остатки часто бывают сухими и мягкими. Вот шесть простых способов разогреть говяжью грудинку, чтобы она оставалась нежной и вкусной.
Я не думаю, что есть мясо для барбекю более культовое, чем копченая грудинка . Это не всегда самая легкая еда в приготовлении, но если у вас все получится, это, вероятно, самое вкусное мясо на гриле, которое вы можете съесть.
Грудинка по своей природе представляет собой большой кусок мяса, а это значит, что ваша вечеринка не всегда может закончить его за один присест. Несмотря на то, что его можно легко охладить, чтобы потом можно было наслаждаться, бывает сложно разогреть его, не потеряв при этом качества, которое сделало его таким вкусным в первый раз.
Если он высохнет, он может быть мягким, жестким и просто неприятным.
Хорошая новость в том, что это легко сделать, чтобы он оставался сочным, нежным и вкусным.Идеально подходит для приготовления ваших любимых рецептов оставшейся грудинки .
Вот как разогреть грудинку, не давая ей высохнуть.
Как хранить грудинку в холодильнике
Первый шаг фактически начинается в тот момент, когда вы заканчиваете готовить его в первый раз. После того, как вы определились с тем, что оставить, и позволили грудинке остыть, слейте воду, чтобы избежать остатков сока, циркулирующих вокруг мяса. Сделайте это в сепараторе жира, чтобы можно было легко отделить жир от сока.
Фото: Даниэль Скотт
Переложите грудинку на сковороду (я имею в виду именно это) и вылейте сок в сковороду вместе с мясом. Вакуумно упакуйте грудинку вместе со сковородой в пакет для пищевых продуктов (вот так).
Если она слишком велика, чтобы поместиться на сковороде, возможно, вам придется нарезать грудинку ломтиками.
Положите запечатанную грудинку в холодильник. Вы можете держать его там максимум 3 дня.
Если вы предпочитаете заморозить его, то можете, но будьте готовы дать ему оттаять в течение нескольких дней в холодильнике после извлечения из морозильной камеры.
Примечание: я всегда стараюсь избегать копчения замороженного мяса, поскольку оно никогда не сохраняет свой аромат и влажность так, как мне хотелось бы.
Как разогреть грудинку в коптильне
Извлеките грудинку и сковороду из запечатанного пакета. Накройте грудинку алюминиевой фольгой, а затем переложите в предварительно разогретую коптильню или гриль при температуре 225 ° F / 110 ° C.
Есть электрический курильщик? Узнайте, как коптить грудинку в электрической коптильне с нашим гидом.
Фольга здесь важна, потому что она помогает разогреть мясо, сохраняя при этом много влаги.
Грудину лучше всего подавать при 140 ° F / 60 ° C, поэтому это наша целевая внутренняя температура при повторном нагреве. Используйте хорошие дрова для копчения грудинки и обязательно поставьте в комплект емкость для воды.
Это займет около 90 минут на фунт мяса. Как только он достигнет этой температуры, выньте его из коптильни, нарежьте и подавайте.
Как разогреть грудинку в духовке
На самом деле лучший способ разогреть грудинку без ее высыхания — не в коптильне или гриле, а в духовке.Более короткое время приготовления, которое обеспечивает духовка, означает, что меньше вероятность того, что ваша грудинка подвергнется воздействию высоких температур, и, следовательно, меньше риск ее высыхания.
Духовка — лучший способ обеспечить вкус грудинки, как будто она только что приготовленная курильщиком.
Дело в том, что на этом этапе мы уже коптили грудинку, поэтому вся тяжелая работа по наполнению ее ароматами и дымом уже сделана. Нам просто нужно разогреть его.
Разогрейте духовку до 160 ° C / 325 ° F.
Пока ваша духовка разогревается, достаньте грудинку из холодильника и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Перелейте грудинку из формы для выпечки на глубокий противень. Используйте сок, чтобы залить грудинку и заполнить глубокую тарелку сковороды.
Накройте грудинку и поднос алюминиевой фольгой. Переложить в разогретую духовку и варить 30-45 минут. Время будет зависеть от размера грудинки, поэтому обязательно проверьте его и используйте термометр для мяса, чтобы контролировать внутреннюю температуру мяса.Как только он достигнет 140 ° F / 60 ° C, он будет готов к подаче.
Как разогреть грудинку в микроволновой печи
Использование микроволновой печи для разогрева мяса далеко от идеала, и, вероятно, это не лучший выбор, если качество будет приоритетом. Но иногда время и ресурсы могут означать, что это единственный выбор, который у вас есть. Нет проблем, ведь грудинку можно легко разогреть в микроволновке.
Переложите грудинку в контейнер или посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, с открытой крышкой для медленного выхода пара во время приготовления.
Уменьшите уровень нагрева микроволновой печи до 20 процентов (один выше «разморозки»). Это поможет предотвратить пересыхание или переваривание грудинки.
Включите микроволновую печь сериями по 30 секунд. Используйте термометр для мяса между каждым интервалом нагрева, чтобы измерить внутреннюю температуру мяса. Мы хотим достичь температуры, близкой к 140 ° F / 60 ° C. Это может занять от 2 до 4 минут, но будет зависеть от размера вашей грудинки.
Как разогреть грудинку в машине sous vide
Я признаю, что очень немногим людям повезло с машиной sous vide, но для тех, кто это делает, они являются отличным способом разогреть пищу, не позволяя ей высохнуть или пережарить .
Для тех из вас, кто не знаком с методом приготовления, это, по сути, способ приготовления пищи путем нагревания ее на водяной бане. Он становится все более популярным, и нетрудно понять почему. Это отличный способ сохранить влагу в пище без риска пригорания или потери влаги.
Это не самый быстрый способ разогрева пищи, но, если у вас есть оборудование, его определенно стоит попробовать.
Чтобы подогреть грудинку с помощью вакуума, запечатайте ее в водонепроницаемой пластиковой пленке, а затем погрузите в воду, нагретую до 160 ° F / 70 ° C.
Дайте грудинке нагреться, пока внутренняя температура не станет равной температуре воды 160 ° F / 70 ° C.
Опять же, время, которое потребуется для этого, будет варьироваться в зависимости от того, насколько велика ваша часть грудинки, но, как правило, ее следует приручить где-то от 4 до 6 часов. Вам нужно будет использовать термометр для мяса, чтобы получить точные показания. Только не забудьте вставить зонд перед вакуумной упаковкой мяса.
Как разогреть грудинку в мультиварке или мультиварке
Я люблю готовить в мультиварке.Она похожа на духовку в том, что она обеспечивает равномерное распределение тепла для , сохраняя мясо в тепле , что имеет решающее значение для разогрева пищи, но также делает это при относительно низких температурах, что помогает сокам и маринадам с пищей более тщательно пропитывать мясо. Что в данном случае здорово, ведь у нас все еще есть переработанные соки!
Наше единственное реальное ограничение здесь заключается в том, что большинство мультиварок или мультиварок недостаточно велики, чтобы вместить грудинку стандартного размера, поэтому вам может потребоваться нарезать мясо перед тем, как положить его в плиту.Однако это не обязательно плохо, так как это поможет сократить время, необходимое для разогрева мяса.
Что мне также очень нравится в приготовлении пищи в мультиварке, так это то, что вы можете контролировать температуру и продолжительность разогрева грудинки. Это может быть намного сложнее, если снова положить его на гриль или коптильню, и в некоторой степени это даже относится к приготовлению в микроволновой печи. У них также есть герметичные крышки, которые помогают удерживать влагу и предотвращают высыхание грудинки.
Чтобы разогреть ее в мультиварке, поместите грудинку в керамический контейнер. Если нужно, нарежьте его. Залейте мясо остатками сока. Установите от 185 до 200 ° F (от 85 до 95 ° C) и оставьте на 4 часа или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F / 75 ° C.
Как разогреть грудинку в конвекционной печи
Хотя я уже упоминал о приготовлении в духовке, я хотел бы особо упомянуть конвекционные (или вентиляторные) печи, потому что с ними вам придется подходить к повторному нагреву несколько иначе.
Конвекционные печи намного эффективнее обычных духовок, поскольку в них есть встроенный вентилятор, который обдувает горячим воздухом внутреннюю часть духовки, распределяя тепло гораздо более равномерно и помогая снизить риск возникновения горячих точек.
Это не только означает, что вам не нужно регулировать или переворачивать пищу в какой-либо момент, но также означает, что это фактически повышает общую температуру внутри духовки.
Если вы используете конвекционную печь или настройку конвекции в духовке, я рекомендую снизить температуру на 25 ° F, а также время приготовления примерно на 20 процентов.Это должно примерно соответствовать 200 ° F в течение 2 часов на фунт мяса.
Тем не менее, внутренняя температура грудинки по-прежнему имеет решающее значение, поэтому в конечном итоге необходимое время будет зависеть от того, сколько времени потребуется вашей грудинке, чтобы достичь 140-160F.
Как и в обычном духовом шкафу, вылейте остатки сока на грудинку, а затем заверните грудинку в алюминиевую фольгу перед тем, как поместить ее в духовку.
После приготовления выньте из духовки и оставьте на 30 минут, все еще завернутые в фольгу.
Как лучше всего разогреть ломтики грудинки?
Во многом из того, что я описал выше, предполагается, что вы разогреваете грудинку целиком или большими порциями. Однако во многих случаях вам может понадобиться разогреть кусочки грудинки.
Это значительно сократит время, необходимое для разогрева грудинки, поэтому я бы рекомендовал использовать духовку.
Уменьшение времени приготовления означает, что на самом деле не стоит тратить усилия на настройку коптильни, а использование микроволновой печи просто очень быстро высушит ее.
Сохраняйте ту же температуру и готовьте 10-20 минут, в зависимости от толщины ломтиков. И снова признаком того, что это готово, будет, когда температура мяса достигнет 140–160 ° F (60–70 ° C).
Следует ли нарезать грудинку перед разогревом?
Если у вас есть роскошь выбора, это полностью зависит от вас и во многом будет зависеть от того, сколько времени у вас есть или вы готовы потратить на повторный нагрев.
Если у вас мало времени, то нарежьте его перед повторным нагревом — это отличный способ быстро сдвинуть дело с мертвой точки.Просто убедитесь, что вы используете нож, соответствующий работе .
Однако лично я бы предпочел оставить грудинку целой. Хотя это будет означать, что это займет больше времени, это даст вам гораздо больше возможностей повторно наполнить грудинку ароматом сока, улучшив качество мяса и его вкус.
Тако с копченой грудинкой | TheOnlineGrill.com
Тако с копченой грудинкой — лучший способ приготовить тушеную говядину барбекю. Эта тушеная грудинка на гриле, приготовленная на медленном огне на дровах перед подачей в свежеприготовленные лепешки на гриле, — лучший повод зажечь курильщика!
В этом рецепте мы рассмотрим приготовление начинки с нуля, но вы также можете использовать оставшуюся говяжью грудинку.Если оно не старше двух-трех дней, оно будет таким же вкусным в тако.
Если вы курите говядину в свежем виде, хорошая новость заключается в том, что вам не нужно использовать весь кусок говяжьей грудинки. Избегайте хлопот, связанных с разделением плоского и острия, и получите только плоский. В этом нет ничего плохого, но квартиру, как правило, легче купить и достать. Это распространено в магазинах, мясных лавках и на мясных сайтах по почте.
Обрезка
Некоторые грудинки могут быть немного шероховатыми, поэтому для начала положите их на чистую разделочную доску жирной стороной вверх.Обрежьте ножом участки, толщина которых превышает четверть дюйма жира.
Переверните грудинку жирной стороной вниз. Эта другая сторона должна быть по большей части чистой, чтобы было видно мясо. Удалите видимые пятна лишнего жира. Вам не нужно все усваивать, так что не мучьтесь и не тратьте часы. Просто быстрая уборка ножом.
Inject
Чтобы придать нашим тако как можно больше аромата, мы собираемся использовать инъекцию говяжьей грудинки, чтобы помочь им впитать дополнительный вкус.Когда грудинка выкуривается целиком, мы не всегда используем инъекции, на самом деле некоторые пит-мастера, готовящие барбекю, не одобряют это. Тако лучше всего сочные и грязные, так что давайте добавим немного аромата.
Положите грудинку на неглубокий противень. Это поможет уловить остатки маринада, когда мы его закачиваем.
Смешайте две чашки воды, одну чайную ложку говяжьей основы, одну столовую ложку соевого соуса и одну столовую ложку соуса Вустершир. Для наилучшего результата сделайте это в маленькой кастрюле на среднем огне.
Когда ингредиенты растворились, залейте в инжектор для мяса маринад. Найдите направление зерна грудинки и залейте маринад под углом 90 градусов к нему. Вводите в виде сетки, с интервалом в один дюйм между каждым отверстием. Оставьте немного залитого маринада в стороне. Это будет важно позже.
руб.
Мне нравится без лишних хлопот натереть грудинку, и мясная начинка тако не исключение. Есть много отличных приправ, купленных в магазине, но для домашнего приготовления я смешиваю эти ингредиенты в небольшой миске:
2 столовые ложки грубой кошерной соли
2 столовые ложки грубого черного перца
1 столовая ложка тмина
1 столовая ложка копченой паприки
2 чайные ложки молотого кориандра
Если вы хотите уменьшить количество специй, попробуйте бросить тмин и перец.Важно, чтобы соль и черный перец оставались внутри. Это приправит мясо и поможет смягчить его, как при рассоле.
Смешайте все ингредиенты вилкой в небольшой миске, чтобы удалить комочки. Нанесите втирание на ровную часть грудинки, покрывая все стороны и стараясь покрыть равномерно. Не стесняйтесь — говядина выдерживает много приправ.
Как приготовить тако с копченой грудинкой
Разогрейте курильщика до 107 ° C (225 ° F). Добавьте в угли немного щепы ореха пекан.Я часто использую дуб или гикори для копчения грудинки, но мы добавили в эти тако столько аромата, который привезен из других источников, я не хочу его переборщить. Прочтите наше руководство по копчению грудинки, чтобы узнать больше.
Переложите грудинку курильщику и положите на решетку жирной стороной вниз. В сообществе барбекю есть много споров о том, что жирная сторона сверху или снизу, но указание вниз защищает мясо от воздействия прямого тепла. Это должно помочь говядине удерживать влагу, оставаться сочной и нежной.Идеально подходит для тако.
По прошествии шести часов грудинка должна стать приятного темно-коричневого цвета. Нас не интересует создание коры, поэтому мы хотим обернуть плоскость алюминиевой фольгой. Это позволит нам смочить мясо и протолкнуть стойло для барбекю.
Снимите грудинку с коптильни и положите ее на лист алюминиевой фольги. Тщательно полейте грудинку оставшимся маринадом для инъекций (я сказал, это будет важно!).
Плотно заверните грудинку, сложив фольгу с каждой стороны.Важно, чтобы не было воздушных карманов для утечки пара или воздуха, а также обернуть его двумя слоями. Когда грудинка обернута оставшейся частью маринада для инъекций, это должно работать как тушение. Когда грудинка обернута оставшейся частью маринада для инъекций, это должно эффективно тушить мясо.
Увеличьте температуру курильщика до 275–300 ° F и положите завернутую говядину обратно на решетку для копчения. Курите еще один-два часа. Курите еще два часа, но проверьте это через час.
Через час вставьте зонд для мяса в самую толстую часть грудинки. Нам нужна текстура с низким сопротивлением и внутренней температурой около 210 ° F (99 ° C). Это выше, чем обычно используется при температуре 195 ° F (90 ° C), но она нужна нам, чтобы вытащить говядину для начинки тако. Если он не готов, заверните говядину и готовьте еще немного.
Когда грудинка приготовлена, выньте ее из коптильни и положите на разделочную доску. Держите мясо неплотно завернутым и дайте ему постоять 20-30 минут.
Используйте нож для грудинки, чтобы нарезать мясо под углом 90 градусов к его мышечным волокнам. Нарежьте тонкими полосками, а каждый — небольшими кусочками. Верните кусочки в фольгу, чтобы они впитали остатки сока.
Тако с копченой грудинкой
Тако с копченой грудинкой — лучший способ приготовить тушеную говядину барбекю. Эта тушеная грудинка на гриле, приготовленная на медленном огне на дровах, перед тем, как подать ее на свежеприготовленной на гриле лепешке, — лучший повод зажечь курильщика!
Ужин, основное блюдо Общее время 8 часов 10 минут Автор TheOnlineGrill.com
Алюминиевая фольга
Древесина для копчения орехов пекан
Инжектор для мяса
1 плоская грудинка с жиром, обрезанная до 1/4 дюйма
12 маленьких лепешек из муки
воды
1 чайная ложка говяжьей основы
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка Вустерширского соуса
Сухой руб
2 столовые ложки грубой кошерной соли
2 столовые ложки грубого черного перца
1 столовая ложка черного перца
копченого перец
2 ч.л. молотого кориандра
Разожгите курильщика до 107 ° C (225 ° F).Пока он разогревается, приготовьте грудинку.
Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне. Смешайте все ингредиенты маринада для инъекций до полного растворения.
Поместите грудинку на неглубокий противень. Загрузите в инжектор для мяса маринад. Вставьте инжектор перпендикулярно направлению волокон мяса. Введите в виде сетки через мясо, оставив 2,5 см между отверстиями. Сохраните половину маринада, чтобы использовать его позже.
Смешайте все ингредиенты для растирания в небольшой миске.Обильно нанесите на мясо, покрывая все стороны ровным слоем.
Положите грудинку в коптильню жирной стороной вниз на решетку. Курите шесть часов.
Снимите грудинку с коптильни и положите на лист алюминиевой фольги. Полейте мясо оставшимся маринадом для инъекций. Плотно завернуть в фольгу, чтобы не было воздушных карманов. Двойная обертка для хорошей меры.
Увеличьте температуру приготовления до 135–149 ° C (275–300 ° F). Положите завернутую грудинку обратно на решетку коптильни.Курите еще 1-2 часа.
Проверьте грудинку через час. Вставьте термощуп в говядину. Ищите небольшое сопротивление и внутреннюю температуру 210 ° F (99 ° C).
Избавьтесь от курения. Оставьте неплотно завернутой и оставьте на 20-30 минут.
Нарежьте грудинку перпендикулярно направлению мышечных волокон на тонкие полоски. Нарежьте каждую полоску на небольшие кусочки. Переложите полоски обратно в фольгу и дайте впитаться оставшимся сокам и маринаду.
Подавать в предварительно нагретых тако с начинкой на ваш выбор и украшать
Грудинка, запеченный сыр на гриле | TheOnlineGrill.com
Если у вас есть несколько кусочков дополнительной грудинки, попробуйте этот рецепт жареного сыра на гриле, чтобы превратить их в липкий и восхитительный бутерброд.
Есть ли еда лучше, чем сыр на гриле? С начинкой из плавленого сыра и ваших любимых соусов, это один из лучших способов использовать остатки копченой грудинки.Более того, на приготовление этого сэндвича с сыром на гриле с говядиной нужно менее 15 минут. Узнайте все, что вам нужно знать, в полном пошаговом руководстве.
Ингредиенты
Звездой любого рецепта жареного сыра из говяжьей грудинки BBQ всегда будет грудинка. Прежде всего вы хотите продемонстрировать сочное нежное мясо, но также важно учитывать игроков второго плана, если вы хотите, чтобы сыр на гриле плавился до совершенства.
Правильный выбор сыра может дополнить вкус грудинки и создать липкий вкусный бутерброд, который позволит максимально использовать остатки еды.
Вы хотите, чтобы сыр имел мягкий сливочный вкус, чтобы он не подавлял вкус вашей грудинки. Также лучше выбрать сыр, который хорошо плавится для достижения оптимальной консистенции.
Грюйер и Конте — полутвердые сыры, каждый из которых при небольшом нагревании достигает липкого совершенства. Оба вида сыра довольно мягкие, но имеют характерный ореховый вкус, который хорошо сочетается с традиционными ароматами барбекю.
Если вы хотите что-то более легкое, что можно найти в супермаркете, Монтерей Джек и чеддер также станут отличным дополнением к любому рецепту сыра с говяжьей грудинкой на гриле.Копченый чеддер, в частности, может помочь раскрыть аромат барбекю в вашей грудинке.
Хлеб также важен для приготовления жареного сыра. Вам нужно что-то достаточно прочное, чтобы выдержать взрыв плавящегося сыра, но не настолько прочное, что вы не сможете его укусить.
Техасские тосты — популярный выбор, так как они имеют приятный чесночный вкус, который хорошо сочетается с грудинкой. Вы также можете использовать буханку плотной закваски, чтобы компенсировать сливочность сыра.
Идеи сервировки
Оставшаяся грудинка барбекю, запеченная на гриле, подойдет практически к любому традиционному блюду, приготовленному на гриле.Вы можете подавать его с кукурузой в початках, салатом из капусты или копченой запеченной фасолью.
Как и большинство бутербродов, это блюдо также сочетается с чипсами, картофелем фри или небольшой тарелкой супа. Лучше всего подойдет что-нибудь мягкое и кремовое, например томатный биск или суп из лука-порея и картофеля.
Если вы хотите улучшить сам бутерброд, есть множество начинок, которые можно использовать, чтобы усилить аромат. Приправы, такие как дижонская горчица или приправы, хорошо сочетаются с большинством рецептов рецептов говяжьей грудинки на гриле.Вы также можете добавить дополнительные продукты, такие как соленые огурцы или карамелизованный лук, чтобы немного хрустеть.
Сколько времени это займет?
Сэндвич с говяжьей грудинкой на гриле легко приготовить за считанные минуты даже для начинающих поваров. Единственная подготовительная работа — это нарезать хлеб, измельчить сыр, а также нарезать или измельчить оставшуюся грудинку. Убедитесь, что у вас есть нож, подходящий для нарезки грудинки.
После того, как сковорода нагреется и бутерброды готовы к приготовлению, на приготовление уйдет не более пяти минут на каждую сторону.Вы сделаете свой обед менее чем за десять минут.
Жареный сыр лучше всего готовить на среднем огне. Это даст вам горячий клейкий сыр, не поджигая хлеб и не сушя мясо.
Советы
Хотя можно приготовить сыр на гриле из нарезанного мяса, измельченный сыр даст вам более однородную консистенцию. Это гарантирует, что вы получите нежное мясо при каждом укусе, и оно будет более равномерно нагреваться во время приготовления.
Не забывайте разогревать грудинку перед тем, как положить ее в бутерброд.Как центральный компонент, он может не готовиться полностью за то время, которое вам нужно, чтобы расплавить сыр и поджарить хлеб.
Как приготовить лучшую грудинку сыра на гриле
Если у вас есть оставшаяся грудинка под рукой, вы легко приготовите вкусный сыр на гриле всего за несколько минут.
Для начала разогрейте грудинку на плите. Чтобы сэкономить на блюдах, вы можете делать это на основной сковороде или сковороде с небольшим количеством растительного масла.Если он кажется сухим, просто добавьте ложку бульона или соуса для барбекю, чтобы добавить больше влаги.
Когда мясо станет теплым, отложите его и накройте. Далее нужно поработать с хлебом. Пока ваша сковорода разогревается, намажьте маслом только одну сторону каждого куска хлеба. Это будет сторона, которая контактирует со сковородой.
На сухую сторону одного ломтика выложите слой тертого сыра. Выложите сверху немного грудинки, а затем накройте еще одним слоем сыра.Вы можете использовать один и тот же тип, или можете смешивать ароматы между слоями.
Сверху положите еще один кусок хлеба так, чтобы сторона, смазанная маслом, была обращена наружу. Повторите процедуру с оставшимися ломтиками хлеба, пока не получите желаемое количество бутербродов.
Положите бутерброды на горячую сковороду сливочным маслом вниз. Готовьте на среднем огне около трех-пяти минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Во время приготовления лучше всего накрывать сковороду, так как это помогает сыру плавиться.
Переверните бутерброд лопаткой и приготовьте другую сторону. Когда все будет готово, его можно нарезать и подавать горячим.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
½ стакана измельченной или тонко нарезанной грудинки
2 ломтика хлеба, например, техасских тостов или закваски, каждый нарезать примерно ½ дюйма толщиной
4 столовые ложки тертого сыра, такого как копченый чеддер, грюйер или конте
1 столовая ложка масла, комнатная температура
Немного масла
Приправы и закрепки
Инструкции
Добавьте немного масла в чугунную сковороду и нагрейте в духовке на среднем огне.
Когда сковорода станет достаточно горячей, добавьте грудинку и нагрейте несколько минут, пока она не станет теплой. Снимите и отложите, накрыв оловянной фольгой, чтобы удерживать тепло.
Разогрейте сковороду на среднем уровне.
По мере того, как сковорода нагревается, намажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
Выложите сыр на сухую сторону одного ломтика, затем добавьте грудинку и посыпьте еще сыром. Положите еще один кусок хлеба сверху, смазанной маслом, лицом к сырной смеси.
Повторите для всех остальных бутербродов.
Готовьте каждый бутерброд на сковороде примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что сковорода плотно накрыта, чтобы добиться максимальной липкости.
Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, вынуть, нарезать ломтиками и подавать горячим. Не забудьте добавить свои любимые исправления, прежде чем копаться!
13 лучших рецептов оставшейся грудинки
Эти оставшиеся рецепты грудинки станут новыми семейными любимцами! От сэндвичей и кеседиллы до чили и тако — эти простые блюда — идеальный способ израсходовать остатки грудинки.
Грудинка — величественный кусок мяса, известный своей нежностью и потрясающим сладко-дымным ароматом. Но давайте признаем, что это не самое легкое блюдо, которое можно приготовить. На то, чтобы прибить этого прекрасного зверя, нужно много времени и сил.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
И иногда, независимо от того, насколько безумно хороша ваша грудинка, у вас все равно остаются остатки.
Принимая во внимание всю тяжелую работу, которую вы вложили в его создание, вы хотите максимизировать его цель. Если вы ищете идеи, что делать с оставшейся грудинкой, не смотрите дальше, потому что у меня для вас есть 13 замечательных советов!
Сэндвич с сыром на гриле уже сам по себе райский, но если положить его грудой грудинки, о боже, он превратится в райское блюдо.
Вы потратили часы, чтобы приготовить эту смехотворно сочную и ароматную грудинку вчера, а сегодня хотите приготовить что-нибудь простое и быстрое.Не беспокойтесь, потому что все мы знаем, как невероятно легко приготовить жареный бутерброд с сыром.
Хеш для завтрака: фантастический рецепт, сочетающий в себе различные остатки пищи, включая грудинку. Если вы немного поленились, не волнуйтесь, это блюдо приготовить несложно. Кроме того, он такой сытный, что даст вам столь необходимый заряд энергии по утрам!
Помимо оставшейся грудинки, все, что вам нужно, это основные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой: картофель, лук и яйца.
Чтобы приготовить хэш на завтрак, приготовьте карамелизованный лук, оставшийся картофель (я уверен, что у вас есть!) И грудинку на сковороде. Придавите смесь металлическим шпателем и разделите ее на четыре квадрата. Сделайте углубление в центре каждого квадрата и добавьте в каждый по яйцу. Накройте крышкой и дайте постоять, пока яйца не приготовятся. Готово!
Устали от вчерашней вечеринки, но хотите приготовить завтрак для всей семьи? Не волнуйтесь, я слышу вас, и у меня есть идеальное решение: приготовить легкую кесадилью из трех ингредиентов!
Все, что вам нужно, — это мучные лепешки, сыр и красивая грудинка.Просто нагрейте его в сковороде, пока сыр не растает, и завтрак подан!
Грудинка в пастушьем пироге? Это может показаться странным, но подумайте — картофельное пюре является хорошим дополнением к грудинке, так что имеет смысл сложить их вместе и сделать одну запеканку, которая шлепает по губам.
Добавьте в грудинку немного овощей, таких как кукуруза, морковь, горох и брокколи, полейте картофельным пюре и запекайте. Вот и все — легко, правда?
Представьте себе: мучная лепешка, сальса, салат, перец халапеньо, сыр, гуакамоле, сметана… и грудинка.Разве это не похоже на вкусный тако?
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Что мне нравится в этой записи, так это то, что она такая вкусная, но ее так легко приготовить. Не нужно даже топить плиту! Просто поместите все ингредиенты тако в отдельные миски, разложите их на столе, и все готово.
Бефстроганов — такое сливочное, маслянистое и сытное блюдо из пасты.Теперь, если вы хотите уникального взгляда на эту классическую комфортную еду, используйте вместо мяса грудинку! Это придает блюду чудесную сладость и дымность, которые может принести только грудинка.
Если у вас осталось совсем немного грудинки и вы хотите ее растянуть, почему бы не приготовить сытный перец чили? Чтобы приготовить чили из грудинки, следуйте инструкциям по своему любимому рецепту, но на этот раз используйте грудинку вместо говяжьего фарша. Добавьте немного бекона и соуса чипотле, чтобы придать ему еще более дымный и глубокий вкус!
Запеченная фасоль и грудинка? Почему бы нет! Просто добавьте немного консервированной фасоли и специй в грудинку, и вы уже превратили ее в неотразимый и сытный ужин для всей семьи.
Начо обычно называют начинкой из говяжьего фарша, но это не должно мешать вам использовать вместо него грудинку. Он придает начо сладко-дымный аромат, который красиво контрастирует с другими элементами блюда.
Думаете о забавной закуске для следующей домашней вечеринки? Что ж, идея: посыпьте свою брускетту грудинкой! Для большего аромата добавьте в брускетту из грудинки сладкий соус из гуавы и несколько сливочных ломтиков авокадо. Вкусный.
В детстве моя мама всегда готовила эмпанада.Она тоже очень экспериментировала с этим, пробуя разные начинки, которые всегда вызывали у меня интерес. Теперь, когда у меня есть собственные дети, я продолжаю наследие моей мамы, делая их своим любимым блюдом на эмпанадах.
И, как вы уже догадались, я люблю использовать грудинку в качестве начинки для эмпанада! Вместе с соусом барбекю и сладким болгарским перцем грудинка приобретает такой неотразимый вкус, когда завернута в тесто!
Для меня пицца вкусная, независимо от того, какой ингредиент вы в нее добавляете.Но посыпать его грудинкой? Теперь эта пицца — особенная лига!
Перемешайте тесто с начинкой на ваш выбор вместе с мягкой и сочной грудинкой, выпекайте и подавайте горячими с бокалом вина. Идеальная еда для веселого вечера с друзьями.
Для нашей последней записи, вот вкусная еда, которая гарантированно заставит вас почувствовать себя так весело!
Грудинка и хлеб уже имеют фантастический вкус, но если вы хотите вывести вещи на новый уровень, добавьте немного хрена и майонеза на тост! Добавьте также овощи по вашему выбору, например, салат, помидоры и лук, чтобы получить приятный хруст и аромат.О ля ля.
Пирог овчарки с копченой грудинкой и картофельным пюре с халапеньо и чеддером
Получите рецепт моего пирога с копченой грудинкой из овчарки с картофельным пюре из халапеньо и чеддера , если вам нужен рецепт для приготовления остатков копченой грудинки. Разве что ты герой и все это съел. В таком случае, вы молодцы!
Я измеряю успех своих обедов с семьей по тишине в комнате, когда все едят.Никогда не было секретом, что я проявляю свою любовь к другим, готовя, и когда в комнате наступает тишина, я полагаю, что это моя натуральная плата за то, как все обернулось.
Неплохая мерная линейка, если вдуматься. Когда ты слишком занят, набивая лицо, чтобы говорить, я возьму это. Разговор может подождать, и на любой вечеринке у вас все равно будет слишком рано, поэтому болтовня и ожидание наступают перед едой.
Использование Стубба на моем последнем собрании было правильным выбором.Будучи новичком в курении грудинки, я полагался на все свои источники успеха в этом начинании. Я люблю Stubb’s и Rocky, их эксперты по барбекю, которые выросли, создавая семейные рецепты, такие как копченая грудинка, которые он узнал от своего деда Стабба. Итак, задача этого месяца — приготовить грудинку самостоятельно. Я использовал методы Рокки, и Stubb’s Bar-B-Q Spice Rub был лучшим вариантом. Когда я позвонил своему отцу, чтобы сказать ему, что я собираюсь делать, он даже подбил мне запасного курильщика, который у него был! Потому что, конечно, у папы есть запасной курильщик? В любом случае, я был в восторге! Я был полон решимости сделать этот рецепт, и это справедливо.
Одна вещь, стоящая на моем пути? Детский мозг. Это настоящая вещь, люди. Когда мы с Беном зашли в магазин накануне вечером, я случайно взял грудинку солонины, а не неотеченную грудинку.
Осознав это на следующее утро, я запаниковал, отчаянно позвонил в свой магазин и спросил, есть ли у них свежая грудинка, готовая к употреблению. ОНИ СДЕЛАЛИ! Но не волнуйтесь, солонину снова закопчат для пастрами, как только мы поселимся в новом доме! Потому что еще одна встреча — это как раз то, что нам нужно!
Насколько легко коптить грудинку?
Я разжег курильщика, используя советы с веб-сайта Рокки и Стабба, те же самые, которые дал мне мой отец.(Он много исследовал свои курительные творения!) И я пошел работать.
Я посыпал всю грудинку специями для барбекю Stubb’s BBQ и дал настояться на 30 минут в соответствии с инструкциями. Затем я выложил это на курильщика и позволил волшебству случиться. Через 10 часов это было сделано.
Без суеты. Мне нравится еда, которая так сочетается.
Какие стороны лучше всего с грудинкой?
Как и любой хороший техасский кулинар, вам нужно наслаждаться им с салатом из капусты и фасолью, что мы и сделали.Я добавил свое новое любимое картофельное пюре с чеддером и халапеньо, моя лучшая подруга принесла ей чугунный кукурузный хлеб с беконом (э-э, в обморок!), И мы окопались! Я также позаботился о том, чтобы на всякий случай у нас был выбор соусов для барбекю Stubb’s BBQ. Я выбрала соус Stubb’s Original Bar-B-Q из-за его томатного вкуса танго, привкуса уксуса и сладости патоки. Он хорош на любое мясо, на которое вы его положите.
Затем наступила тишина. И это было хорошо. Крошечный Татер Тот был так доволен моей грудинкой; он много двигался.
А потом, из-за того, что грудинка была такой большой, у нас остались остатки! Я не расстроился из-за этого, потому что это привело меня к этому пастушьему пирогу с копченой грудинкой и картофельным пюре из халапеньо и чеддера. Это заняло все самое лучшее из нашей встречи и позволило нам еще немного наслаждаться нашей тяжелой работой.
Плюс, остатки на несколько дней? Мне это даже не грустно.
Первый набег на курение оказался удачным. Я буду возвращаться ко всем этим советам и уловкам, предоставленным Stubb’s, чтобы продолжать улучшать свою игру и, надеюсь, к следующему году полностью довести ее до совершенства.Посмотрите, какие еще советы вы можете использовать ниже. Есть даже отличные, если вам нужно использовать духовку !!
Советы по копчению грудинки:
Для грудинки весом 12–15 фунтов готовьте грудинку при температуре 200 градусов в духовке в течение 10–12 часов или пока внутренняя температура не достигнет 185 градусов.
Для получения корочки хорошего вкуса критически важно приготовление с натиранием. Обильно натрите всю грудинку Stubb’s Beef или Bar-B-Q rub. Наносите втирку только за 30 минут до того, как мясо пойдет на гриль.Чем дольше натертый крем остается на мясе, тем больше соль поглощает влагу из мяса
У большинства людей дома есть угольный гриль, и на нем можно легко коптить грудинку. Вот как это сделать:
Сначала замочите щепу в воде на 30 минут.
Поместите противень из фольги под решетку гриля для сбора капель.
Насыпьте древесный уголь на одну сторону гриля, оставив другую сторону пустой. Зажгите уголь и дайте ему нагреться, пока не образуется тонкий слой серого пепла
Посыпьте пропитанные древесной стружкой прямо на угли и дайте им начать дымиться.
Положите грудинку на край гриля без угля и накройте крышкой, чтобы она жарилась на косвенном огне.
Разрежьте жирную ленту, проходящую через мясо горизонтально. Затем нарежьте мясные половинки грудинки напротив волокон или поперек волокон.
Не знаете, где зерно? Сырое мясо легче увидеть до того, как оно натерется, поэтому сделайте зарубку перед приготовлением, чтобы помочь вам ориентироваться после того, как оно будет приготовлено.
Это не готово, пока вы не добавите соус! Мы добавляем соус Stubb’s Original Bar-B-Q после приготовления, чтобы соус не подгорел на гриле.Вы можете положить его сбоку и окунуть или сбрызнуть сверху.
Нравится рецепт копченой грудинки?
Попробуйте эти вкусные рецепты.
Юго-западный BBQ Bacon Burger
Бекон Бри Бургер
Жаркое из дижона с розмарином в горшочке быстрого приготовления
Доходность: 8
Пирог овчарки с копченой грудинкой и картофельным пюре с халапеньо и чеддером
Время на подготовку: 45 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: Время копчения грудинки + 1 час 30 минут
Состав:
Пастуший пирог
2 фунта рубленой копченой грудинки
3 Морковь, нарезанная или равномерно нарезанная
1 головка брокколи, нарезанная на небольшие соцветия
2 стакана замороженных овощей, кукурузы, гороха и т. Д.
1 красный или сладкий лук, измельченный
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 ½ стакана говяжьего бульона
3-4 столовые ложки муки
Картофельное пюре Халапеньо Чеддер
2 фунта молодого красного картофеля, разрезанного на четвертинки
1 ½ стакана тертого сыра Чеддер
1 халапеньо мелко нарезанный, семена удалены для меньшего нагрева
4 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
½ стакана сметаны
¼ чашки сливок для взбивания или половина и половина
3 зубчика измельченного чеснока
Соль и перец по вкусу
Проезд:
В голландской духовке или на очень большой сковороде нагрейте сковороду на среднем огне.Добавьте сливочное и оливковое масло, дайте маслу растаять и слегка закипеть. Добавьте морковь и лук и тушите, пока морковь не станет мягче примерно на полпути. Проверьте их вилкой на степень готовности. Добавьте соцветия брокколи, овощную смесь и нарезанную грудинку. Перемешайте смесь, а затем добавьте говяжий бульон. Доведите бульон до кипения и присыпьте мукой. По мере закипания смеси бульон должен немного загустеть. Когда это произойдет, вылейте смесь в форму для запекания размером 13 × 9 дюймов и отложите.
Разогрейте духовку на 375 градусов.
В той же очищенной голландской духовке доведите до кипения кастрюлю с сильно подсоленной водой. Добавьте картофель и варите, пока он не станет мягким, примерно 10-12 минут. Пока картофель варится, приготовьте чеддер, халапеньо и чеснок.
Слейте воду с картофеля и верните его в голландскую духовку. Используя ручной миксер или картофельный пюре, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, пока смешиваете картофель.