Салат семерка рецепт: Салат семерка рецепт — Год 2020 Белой Металлической Крысы


Содержание

Салат семерка рецепт — Год 2020 Белой Металлической Крысы

 

Салат 7 слоев

Гуляя на улице с ребенком я случайно услышала, как две женщины в своем разговоре без остановки нахваливали один салат. Подслушивать, конечно, не хорошо, но я этого и не делала. Просто они стояли совсем близко и что бы их не слышать, мне пришлось бы закрыть уши руками. Так вот, речь шла о салате, состоявшем из семи слоев. В состав входила курица, киви и морковь по-корейски. Про остальные ингредиенты я узнала уже в интернете. В итоге, делаю этот салат уже третий раз подряд. Получается очень сочный и вкусный слоеный салат с курицей. Рецепт салата с курицей, киви и морковью по-корейски прилагается ниже.

  • Куриная грудка – 600 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь по-корейски – 150 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Майонез – для заправки

Рецепт салата “7 слоев”

Салат можно приготовить в большом салатнике или порционно в кулинарном кольце.

Я предпочла второй вариант. Первым слоем будет куриное мясо. Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку до готовности. Охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками. Кладем куриное мясо первым слоем и смазываем майонезом. По необходимости добавляем соль и перец.

Киви очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем его вторым слоем, поверх куриного мяса. Смазываем майонезом.

Очищаем вареные яйца и делим их на белки и желтки. Пока нам нужны белки. Трем их на терке или мелко нарезаем ножом. Кладем следующим слоем и смазываем майонезом.

Четвертый слой будет из яблока, натертого на крупной терке. Не забываем его смазать тонким слоем майонеза.

Далее идет слой натертого на мелкой терке сыра и майонеза.

Морковь по-корейски измельчите так, чтобы она была не слишком длинной, и положите шестым слоем. Жидкость из нее предварительно необходимо слить. Слой смазываем майонезом.

И наконец, завершающий слой. Он состоит из натертых на мелкой терке яичных желтков.

Украшаем салат 7 слоев кусочками киви и зеленью, даем немного настоятся после чего подаем на стол.

Салат 7 слоев


Вкусные кулинарные рецепты с фото

Источник: prigotovdoma.ru

 

Салат семерка

Как приготовить блюдо «Салат семерка»

  1. Свеклу натереть на терке, хорошо отжать руками.
  2. Морковь натереть на терке, отжать руками.
  3. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле.
  4. Нарезать тонкой соломкой колбасу и отдельно обжарить на сковороде.
  5. Выложить свеклу, морковь, очищенный гранат, кукурузу, горох, картофель и колбасу рядом в большую плоскую тарелку.
  6. Можно перемешать перед подачей или оставить так, чтобы гости сами выбирали ингредиенты.

Ингредиенты рецепта « Салат семерка »:

  • Свекла – 200 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Кукуруза консервированная – 200 гр.
  • Горошек консервированный – 200 гр.
  • Колбаса полукопченая – 200 гр.
  • Гранат – 200 гр.
  • Масло подсолнечное – 70 гр.

 

Салат семерка


Салат семерка Как приготовить блюдо «Салат семерка» Свеклу натереть на терке, хорошо отжать руками. Морковь натереть на терке, отжать руками. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить

Источник: www.calorizator.ru

 

Салат “Семёрочка”

Этот салат один из самых любимых у нашего большого семейства. Рецепт этот моя мама нашла в какой-то кулинарной книге, лет пять назад, и с того времени он стал нашим семейным рецептом.

На новогоднем столе он первый «улетает». Да и готовится несложно и быстро. Еще большой плюс этого салата, что там много витаминов, так как гранат, морковка и свекла в него добавляются в сыром виде. Ну что, приступим к приготовлению?

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления салата:

Одна средняя или пара небольших морковок.

Одна средняя картофелина.

Колбаса (можно взять сырокопченую) грамм 200.

Для жарки масло подсолнечное (я больше люблю и использую кукурузное).
Для заправки будем использовать майонез уже при подаче салата на праздничный стол.

Свеклу и морковь (сырые) перетираем на средней терке. Если нет средней терки перетираем на крупной (на мелкой совсем каша получится).

Далее режем соломкой картофель и колбасу. Соломка должна быть тоненькая (но в меру) и не очень длинная.

Теперь жарим по очереди картофель и колбасу. Я наливаю 100-150 гр, и жарю на достаточно сильном огне, минуты две (главное не пережарить), до золотистой корочки.

Жарим маленькими порциями, чтобы между собой соломинки не слипались.

Чистим гранат, аккуратно, чтобы не повредить зернышки.

Теперь выкладываем все ингредиенты на плоское блюдо горками по кругу в принципе в любой последовательности. Гранат выкладываем в центр тарелки.
Майонез будем добавлять позже, когда гости рассядутся и салат можно будет перемешать.

Ну вот и все, такой салатик у нас получился, можно подавать на стол.



Приятного аппетита. И пусть ваш новогодний стол будет яркий, красочный, вкусный и полезный!

Салат — Семёрочка


Этот салат один из самых любимых у нашего большого семейства. Рецепт этот моя мама нашла в какой-то кулинарной книге лет пять назад и с того времени он стал нашим семейным рецептом…

Источник: alimero.ru

 

 

Осень в этом году ранняя, зима, судя по всему, будет холодной. Поэтому нужно запастись вкусными заготовками, чтобы зимой они нас согревали воспоминаниями о жарком лете. Я люблю салат «Четыре семерки» за его многообразие овощей, это салат баклажаны перец помидоры лук. Простые составляющие делают этот салат доступным по бюджету, нужно всего лишь четыре компонента по семь штук – перец баклажаны помидоры лук. Рецепт от Ксении Савченко.

Салат «Четыре семерки» ингредиенты:

  • Баклажаны — семь штук;
  • лук — семь штук;
  • помидоры — семь штук;
  • перец болгарский — семь штук;
  • томатная паста — 400 мл;
  • вода — 600 мл;
  • соль — одна столовая ложка;
  • сахар — один стакан;
  • растительное масло — один стакан;
  • уксус — одна столовая ложка.

Салат «Четыре семерки» рецепт:

Баклажаны помидоры морковь лук перец порезать кубиками, лук – полукольцами.

Приготовить сироп — размешать томатную пасту и воду, добавить сахар, соль, растительное масло. Все нарезанные овощи залить холодным сиропом и варить минут сорок — пятьдесят. За пять минут до окончания варки добавить 70% уксус. Уложить овощную массу в простерилизованные банки, закатать крышками.

Получается очень вкусно! Зимой просто находка!

 

Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!


Салат баклажаны перец помидоры лук. Перец баклажаны помидоры лук. Баклажаны помидоры морковь лук перец.

Источник: zvezdakyhni.com

 

Простой салат из баклажанов рецепт – грузинская кухня: салаты. «Еда»

Баклажаны 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Зеленый лук 5 стеблей

Чеснок 3 зубчика

Перец чили ½ штуки

Кинза ½ пучка

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Уксус 1 чайная ложка

Растительное масло 50 мл

Помидоры 1 штука

Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (часть 2)

Еще 7 отличных рецептов любимого салата «Козел в огороде»

В первой части подборки рецептов салата «Козел в огороде» вы найдете рецепты приготовления с гранатом, сухариками, курицей, картофелем, морковью по-корейски и другие варианты.

А теперь предлагаем вам еще 7 способов комбинации самых простых и распространенных продуктов для удачного блюда.

Готовьте с удовольствием!

 

Салат «Козел в огороде» с кукурузой и картофелем фри

Если вы любите вкусно и просто поесть, то именно этот вариант приготовления для вас! Кто же откажется от хрустящего картофеля фри с ароматной курочкой и нежным маринованным луком?

Ингредиенты:
  • Грудка куриная — 400 г
  • Картошка — 400 г
  • Сыр твёрдый — 250 г
  • Кукуруза — 200 г
  • Салат китайский — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Огурец свежий — 200 г
  • Растительное масло для обжаривания и фритюра
  • Майонез
Рецепт:

Куриное филе нарежьте небольшими и выложите в разогретое в сковороде масло, слегка зажарьте. Картофель очистите, тонко нарежьте, промойте от крахмала и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте масло для фритюра в сотейнике, опустите картошку и зажарьте до готовности и золотистой корочки и лишь в конце посолите.

Сыр нарежьте мелкими кубиками. С кукурузы слейте жидкость. Нарежьте китайский. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Измельчите репчатый лук и замаринуйте около 30 минут в уксусе с сахаром. Сервируйте блюдо подготовленными ингредиентами, добавив в центр майонез.

 

Салат «Козел в огороде» с сухариками и ветчиной

Больше свежести за счет овощей и больше сытости и вкуса за счет ароматной и сочной ветчины! Кстати, вместо свиной ветчины можно взять куриную, она нежнее и придает совершенно иной вкус салату, который получится просто улетный! Больше смелых экспериментов!

Состав:
  • Ветчина — 300 г
  • Огурец свежий — 250 г
  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Помидор свежий — 150 г
  • Сухарики — 200 г
  • Зелень укропа- 1 пучок
  • Зеленые стебли лука — 1 пучок
  • Майонез — в нужном вам количестве
Приготовление:

Ветчину порезать тонкой соломкой, огурчики и помидорчики — небольшими кубиками. Зелень измельчить ножом, часть оставить для майонеза. Выложить по кругу все указанные ингредиенты, включая рубленую зелень и сухарики. Ветчину из мяса горкой уложить внутрь. Майонез выложитьв  соусницу и поставить на стол отдельно от салата, смешав его с частью рубленой зелени. По желанию в майонез можно добавить немного измельченного чеснока и индийского карри для пикантности.

 

Салат «Козел в огороде» классический

Предпочитаете классику, соблюдаете пост или просто не едите мясные продукты по личным убеждениям? И для вас обязательно найдутся варианты приготовления! Как вам идея приготовить салат из самых распространенных овощей, добавив в него хрустящее яблочко с легкой кислинкой?

Что нужно:
Как приготовить:

Заранее сварите свеклу в мундире до готовности, остудите и нашинкуйте соломкой, как на фото. Морковь натрите. Яблоки и огурцы порежьте аккуратными кубиками, яблоки сбрызните соком лимона (это нужно для того, чтобы они не начали темнеть). Переложите на тарелку по кругу все продукты, а майонез поставьте на стол в отдельной пиале.

 

Салат «Козел в огороде» с чипсами и овощами

Легкие летние овощи и немного хрустящих чипсов для более выраженного вкуса. Такой салат не повредит вашей фигуре, если вы добавите небольшую горсточку такого картофеля. Позвольте себе разнообразить ваше ежедневное меню!

Что нужно:
  • Чипсы — 60 г
  • Огурец свежий — 200 г
  • Кукуруза в банке — 180 г
  • Помидор свежий — 200 г
  • Капуста пекинская — 200 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — по необходимости
  • Чеснок — 1-2 зубчика
Как приготовить:

Очень тонко нашинкуйте пекинскую капусты и хрустящие огурчики. Сочные красные помидоры нарежьте небольшими кубиками или дольками, измельчите ножом свежую зелень. Рубленый укроп выложите в майонез, добавьте туда же измельченный на самой мелкой терке чеснок и тщательно перемешайте. Оставьте настояться минуть на 20-30. Переложите все овощи на тарелку, в центр добавьте чипсы, а чесночный соус с зеленью подайте к блюду отдельно.

 

Салат «Козел в огороде» фруктовый

Любимый фруктовый салат можно подать и в таком необычном виде, чтобы каждый смог выбрать ингредиенты по своему вкусу.

Состав:
  • Апельсин — 1 шт
  • Банан — 2 шт
  • Яблоко зеленое — 1 шт
  • Курага — 100 г
  • Гранат — 1 шт
  • Сметана — 70 г
  • Сок половинки лимона
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Корица — по вкусу
Готовим:

Апельсин очистить, разобрать на дольки и снять внутренние пленочки, нарезать. Измельчить кружочками бананы, яблоко, курагу. Яблоко слегка полить лимонным соком. Гранат разобрать на зернышки. Сметану смешать с сахарной пудрой и корицей. Разложить ингредиенты на сервировочную тарелку, а внутрь добавить сметанный соус. Если он получился не слишком густой, подавайте его в небольшой пиалке.

 

Салат «Козел в огороде» с яйцами

Удачное сочетания яиц, сыра и курицы отлично дополняет сладкая кукуруза и сочная морковь. Не верите? А вы попробуйте! Из свежей зелени идеально подходит зеленый лук.

Продукты такие:
  • Куриное филе — 300 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Морковь — 200 г
  • Яйца — 3 шт
  • Лук зелёный — небольшй пучок
  • Майонез — сколько нужно
  • Масло растительное — для жарки
Рецепт приготовления:

Куриную грудку порезать и пожарить до полной готовности (можно слегка потушить под крышкой на медленном огне, если хотите, чтобы на была помягче). Сыр порубить маленькими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую. Порубить яйца и зелень. Откинуть кукурузу на сито. Выложить все продукты по кругу на большое сервировочное блюдо, подавать майонез в пиале.

 

Салат «Козел в огороде» со свеклой и балыком

Простой, понятный, сытный и очень домашний рецепт салата со сладким маринованным луком, свеклой и мясным балыком. Для тех, кто не считает каждую калорию и просто любит с аппетитом поесть!

Ингредиенты:
  • Балык свиной — 300 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Свекла — 200 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — по вкусу
Приготовление:

Свеклу и картофель отварить в мундире, остудить. Картофель покрошить кубиками, свеклу натереть покрупнее. Капусту очень тонко нашинковать. Лук репчатый можно замариновать с лимонным соком или в уксусе или использовать сладкий салатный лук. Сервировать салат традиционным способом на большой тарелке.

Приятного аппетита!

Салат из баклажанов: вкуснотища на каждый день

  • 3 Заключение
  • 4 Отзывы о салате Бакат
  • Салат Бакат из баклажанов на зиму готовят по разным рецептам с добавлением всевозможных ингредиентов. Технология всех способов мало чем отличается и занимает немного времени. Заготовка получается вкусной, срок хранения продлит заключительная стерилизация, но можно перерабатывать овощи и без дополнительной горячей обработки.


    Все составляющие рецептов салата Бакат на зиму рекомендованные, но не строго ограниченные (кроме консерванта)

    Тонкости приготовления салата Бакат

    Салат получится желаемого цвета и вкуса только со свежих ингредиентов. Баклажаны выбирают спелые, среднего размера, перезрелые плоды с жесткой кожурой и вызревшими семенами для салата не подходят из них лучше сделать икру.

    Технология переработки предусматривает использование синеньких без снятия кожуры и удаления внутренней части с семенами. Поэтому обращают внимание, чтобы на поверхности не было мягких вмятин, пятен и признаков гниения. Такие же требования и к сопутствующим овощам. Помидоры лучше взять красноплодные, достигшие биологической спелости.

    Сладкий перец используют в основном красный, но зеленый и желтый придаст заготовке на зиму дополнительный цвет и не изменит вкус в худшую сторону. При желании их можно смешать. Количество горького перца и чеснока регулируют по гастрономическим предпочтениям, ориентировочно на килограмм синеньких идет головка чеснока и один перец.

    Масло растительное в бюджетном варианте используют подсолнечное фильтрованное без запаха, в идеале берут оливковое, но оно значительно дороже. Соль для заготовки на зиму подходит только поваренная крупная, мелкого помола или с добавлением йода не подходит, йод размягчает овощи и придает им специфический вкус, сто крайне не желательно, по этой причине не рассматривается морская соль.

    Консервант лучше использовать яблочный, уксус более мягкий без резкого запаха кислоты. В рецепты входит петрушка или кинза, выбирают молодую зелень, чтобы стебли не были жесткими. Специи используют редко, можно добавить молотый черный или красный перец в минимальном количестве.

    Важно! Раскладывают готовый продукт только в стерилизованные емкости.

    Обрабатывают банки любым привычным методом. Обязательно кипятят крышки и оставляют их в воде до момента использования. Емкости должны быть целыми без сколов на горлышке и трещин в корпусе.

    Как приготовить Бакат из баклажанов на зиму

    Рецепты салата на зиму из баклажанов довольно разнообразные, Бакат готовят с добавлением кабачков, фасоли, лука. Технология практически у всех одинаковая. Синенькие не обжаривают, а начинают перерабатывать сразу после формовки. Выдерживают сырье на огне длительное время, поэтому обходятся без стерилизации. Если мало времени, овощи перед закупоркой подвергают дополнительной горячей обработке в банках.

    Важно! Если баклажаны горчат, их нарезают и засыпают солью, через 30 минут промывают.

    У гибридных сортов нет горечи во вкусе, такие синенькие перерабатывают сразу.

    Классический рецепт салата Бакат

    В салат потребуется стандартный набор компонентов, для переработки на зиму 1 кг основного овоща заготавливают:

    • томаты – 1 кг;
    • морковь – 2 шт. среднего размера;
    • сладкий перец – 500 г;
    • петрушка – 1 пучок;
    • перец горький – по вкусу;
    • чеснок – 1-2 головки;
    • консервант – 60 мл;
    • соль – 35 г;
    • сахар – 90 г;
    • масло – 200 мл.


    Бакат не требует строго соблюдения пропорций относительно овощей, главное, чтобы они были хорошего качества

    Вкус продукта пробуют до введения уксуса, по желанию добавляют соль и сахар.

    Технология заготовки на зиму:

    1. Помидоры обдают кипятком, чтобы легче снималась кожура, очищают.
    2. Из горького перца убирают семена.
    3. Чеснок разделяют.
    4. Шинкуют петрушку.
    5. Овощи пропускают через электромясорубку с мелкой решеткой.
    6. Получается однородная масса, в которую добавляют зелень, все специи (кроме консерванта), дают смеси закипеть.
    7. Морковь натирают на терке, измельчают при помощи кухонного комбайна или нарезают фигурным ножом.
    8. Синенькие формуют продольными небольшими кубиками (если они горькие, убирают остроту при помощи соли), примерно таким же размером нарезают перец.
    9. Овощи добавляют в заливку и тушат полчаса.
    10. Вводят уксус, масса должна кипеть еще 5 мин.

    Салат Бакат фасуют в емкости, стерилизуют до закипания заготовки в банках, закатывают и укутывают для медленного остывания.

    Салат Бакат быстрого приготовления

    Бакат – это один из лучших быстрых рецептов баклажанов на зиму. Овощи и специи, необходимые для переработки 1 кг синеньких:

    • консервант – 100 мл;
    • масло – 250 мл;
    • соль – 25 г;
    • томаты – 700 г;
    • сахар – 80 г;
    • чеснок, горький перец – по вкусу;
    • болгарский перец – 500 г.

    Делают на зиму салат Бакат поэтапно:

    1. Из томатов, чеснока и горького перца изготавливают пюре при помощи блендера или электромясорубки.
    2. Кипятят массу 5 мин. вводят специи и масло.
    3. Формуют морковь, баклажаны и сладкий перец. Опускают в заливку, выдерживают в состоянии кипения 30 мин. вливают уксус.

    Салат кипит 5 минут, его раскладывают в емкости и стерилизуют еще 10 мин., закупоривают и утепляют.

    Бакат из баклажанов на зиму без стерилизации

    Составляющие салата Бакат:

    • консервант – 50 мл;
    • синенькие – 2 кг;
    • соль – 50 г;
    • болгарский перец – 1 кг;
    • масло – 300 мл;
    • томаты – 1,5 кг;
    • сахар – 150 г;
    • чили – 1 шт.;
    • петрушка;
    • чеснок – 2 головки.

    Готовят салат Бакат по следующей технологии:

    1. С томатов снимают кожуру, у чили удаляют сердцевину, разделяют чеснок, нарезают петрушку, все продукты измельчают до однородной субстанции.
    2. Ставят на огонь, дают закипеть, вводят масло и специи (кроме уксуса).
    3. Формуют баклажаны и сладкий перец, высыпают в заливку.
    4. Тушат 50 минут, за 3 минуты до готовности вливают консервант.

    Раскладывают по банкам и герметично закатывают.

    Бакат из баклажанов и кабачков на зиму

    Можно заготовить на зиму салат ассорти, в который кроме стандартных овощей включают кабачки. Баклажаны и кабачки используют в равном соотношении (по 1 кг).

    Набор продуктов:

    • сухой базилик – 1 ч. л., такое же количество сухого молотого чеснока и душистого перца;
    • чили – 1 шт.;
    • соль – 50 г:
    • перец сладкий – 500 г;
    • томаты – 700 г;
    • консервант – 40 мл;
    • морковь – 2 шт.;
    • масло – 250 мл.

    Рецепт:

    1. Из томатов, моркови, чили (без семян) делают однородную массу.
    2. Заливку доводят до кипения и добавляют все специи и масло.
    3. Формуют баклажаны и кабачки (без кожуры) на одинаковые по размеру части.
    4. Все компоненты соединяют, тушат полчаса, перед завершением процесса вводят уксус. Выдерживают на плите 3-5 минут.

    Раскладывают Бакат по банкам и закупоривают.


    В салате вкусны не только овощи, но и заливка

    Бакат из баклажанов на зиму с фасолью

    Сделать салат можно по любому предложенному рецепту, технология приготовления и состав компонентов одинаковые, только добавляют фасоль.

    Совет! Лучше использовать сорта фасоли с мелкими, белыми бобами.

    Фасоль берут в расчете 300 г на килограмм баклажанов, при желании можно больше. Ее предварительно заливают водой на сутки, затем варят до готовности. Добавляют в салат за 10 мин. до завершения приготовления. Перед выключением пробуют салат на соль, при необходимости корректируют вкус.

    Закуска Бакат из баклажанов с луком

    На приготовление салата Бакат понадобится немного больше времени, чем при традиционном варианте, но и вкус будет лучше.

    Составляющие салата:

    • баклажаны – 1,5 кг;
    • лук – 300 г;
    • чеснок по желанию, но не более головки;
    • масло – 200 мл;
    • морковь – 1 шт. ;
    • консервант – 80 мл;
    • болгарский перец – 800 г;
    • томаты – 1 кг;
    • соль – 40 г.

    Последовательность рецепта:

    1. Для салата используют сотейник, чтобы в него вошло все сырье.
    2. На дно посуды наливают немного масла пассеруют полукольцами нарезанный лук.
    3. Когда он станет мягким, добавляют натертую морковь, жарят 3 мин.
    4. В жареные овощи выдавливают чеснок и добавляют измельченные баклажаны и перец, регулируют количество масла.
    5. Обжаривают все компоненты до полуготовности.
    6. Заливают перетертыми томатами, оставшимся маслом. Солят, пробуют на вкус, при необходимости корректируют.
    7. Тушат салат в закрытой емкости 25 мин. При желании добавляют горький молотый красный перец и вводят консервант.

    Раскладывают по емкостям, стерилизуют 10 минут, закатывают. Заготовка прошла длительную термообработку, поэтому ее можно не утеплять.

    Бакат из баклажанов на зиму в мультиварке

    Все составляющие взяты из традиционного рецепта Бакат или любого другого, где нет функции обжарки. Обработка овощей такая же, но немного отличается последовательность. Все продукты закладывают в чашу одновременно, закрывают прибор и выставляют на режим «Тушение», дополнительная стерилизация не понадобится. Салат в кипящем виде раскладывают и закупоривают тару.

    Заготовка Бакат из белых баклажанов

    Салат по компонентам и приготовлению с использованием синеньких ни чем не отличается от белых баклажанов. Светлые сорта относятся к гибридным, у них не будет горечи во вкусе, поэтому пересыпать сырье солью и выдерживать нет необходимости.

    По вкусу заготовка на зиму будет такой же, как с темноплодными сортами. Проигрывает в цвете, но эстетичность придают разной окраской перца. В остальном перерабатывают по той же технологии и по любому рецепту, которому отдают предпочтение.

    Бакат из баклажанов по-грузински на зиму

    Вкусный рецепт на зиму салата Бакат из килограмма баклажанов с нотками кавказской кухни можно сделать с набором следующих составляющих:

    • кинза – 1 пучок;
    • петрушка – несколько веточек;
    • базилик (свежая трава) – по вкусу;
    • гвоздика – 3 шт. ;
    • чеснок – 2 головки;
    • чили – 1 шт.;
    • томаты – 500 г;
    • соль по вкусу, при желании можно добавить сахар;
    • консервант – 100 мл;
    • масло – 150 мл.


    Острая закуска Бакат с чили и чесноком

    Рецепт салата на зиму:

    1. Всю зелень измельчают.
    2. Чеснок давят прессом или натирают.
    3. Лук мелко шинкуют.
    4. Из томатов делают пюре.
    5. Чили нарезают полукольцами.
    6. В сотейнике на масле пассеруют лук и чеснок, добавляют нарезанные кольцами баклажаны, выдерживают по появления корочки.
    7. Заливают томатным соком, вводят все компоненты (кроме уксуса). Консервант добавляют в последнюю очередь – перед готовностью продукта.

    Тушат салат 30 мин и закрывают в банки.

    Бакат с баклажанами и огурцами на зиму

    Технология переработки на зиму производится по любому выбранному рецепту. Огурцы добавляют в соотношении ½ от массы баклажан. Их предварительно замачивают на 2 ч в холодной воде. Если кожура тонкая, ее оставляют, у крупных овощей счищают. Вводят в салат одновременно с баклажанами, формуют на одинаковые части.

    Бакат с баклажанами на зиму по-корейски

    Салат на зиму с пикантным вкусом имеет следующий набор продуктов:

    • морковь – 350 г:
    • баклажаны – 1 кг;
    • перец сладкий – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • набор корейских специй для моркови – 1 пакетик или 1,5 ст. л.;
    • чеснок – 1 головка;
    • смесь молотых перцев – по вкусу;
    • сахар – 50 г;
    • масло – 200 мл;
    • соль – по вкусу;
    • уксус – 120 мл.

    Последовательность салата на зиму:

    1. Морковь натереть на специальной терке с насадкой для формовки по-корейски.
    2. Перец и лук разделить на тонкие полосы.
    3. В чашке смешивают овощи, добавляют корейскую приправу, смесь перцев, сахар и соль.
    4. Отваривают до готовности формованные кольцами баклажаны.
    5. Все ингредиенты соединяют, вливают масло и тушат при низкой температуре 10 мин.

    Банки, заполненные салатом Бакат, ставят в духовку, устанавливают температуру 180 0C и стерилизуют 15 мин. , закатывают.

    Бакат с баклажанами на зиму по-татарски

    Бакат по-татарски на зиму потребует набор следующих продуктов:

    • синенькие – 1 кг;
    • томаты и болгарский перец в равном количестве – по 500 г;
    • соль – по вкусу;
    • сахар – по желанию;
    • консервант – 100 мл;
    • кинза и петрушка – по 1 пучку;
    • чеснок и чили – по вкусу;
    • масло – 200 мл.

    Рецепт:

    1. Томаты, чеснок, болгарский перец и чили пропускают через электромясорубку.
    2. Поджаривают части баклажанов.
    3. Зелень шинкуют.
    4. Соединяют все продукты и тушат 30 мин., вводят уксус.

    Салат фасуют в горячем виде и герметично закрывают, утепляют.

    Классический рецепт

    Когда время серьезно ограничено наиболее ценными становятся рецепты салатов без стерилизации. Применение кухонной техники позволяет заготавливать овощи намного быстрее. Бакат из баклажанов на зиму выходит очень сочным и с легкой остринкой.

    Ингредиенты:

    • 1 кг синих баклажанов;
    • 1 кг помидоров для сока;
    • 0. 5 кг сладкого болгарского перца;
    • 200 г морковки;
    • свежая петрушка;
    • 1 стручок жгучего чили;
    • 1 крупная головка чеснока;
    • 80 г сахара;
    • 30 г каменной соли;
    • 1 стакан масла;
    • 60 мл уксусной кислоты.

    Рецепты приводят примерное количество ингредиентов.

    1. Баклажаны выбирают крепкие, без повреждений. Овощи промывают под водой, удаляют плодоножки, нарезают кубиками.
    2. Сладкий перец очищают от семян и нарезают крупными квадратами. Для красоты рекомендуется брать красные или оранжевые стручки.
    3. Морковь очищают и шинкуют на крупной терке. Для декорации можно нарезать кружками или фигурным ножом.
    4. Томаты, очищенный чеснок и острый перец измельчают на мясорубке или блендере. На выходе получают однородную массу. Ее помещают в большую кастрюлю.
    5. Зелень мелко шинкуют и добавляют в томатный сок. Массу доводят до кипения на среднем огне.
    6. В сок засыпают соль, сахарный песок, уксус и масло. После специй добавляют баклажаны, морковь и перец.
    7. Овощи варят на слабом огне. Через несколько минут после начала тушения, они должны полностью быть покрыты томатной пастой. Если достаточного количества сока не образовалось, то томаты добавляют в процессе приготовления.
    8. Салат проваривают 40 минут.
    9. Через указанное время, горячий бакат раскладывают по заранее стерилизованным банкам и закрывают.

    Посмотрите также Как правильно стерилизовать банки в аэрогриле, и при какой температуреЧитать

    Преимущество данного рецепта в том, что баклажаны закрывают на зиму без стерилизации. Общее время на приготовление салата составляет не более 2 часов.

    Огурцы «Нежинские» на зиму рецепт салата в разных вариациях

    Салат «Украинский» с овощами – простой и вкусный рецепт


    Этот простой рецепт, действительно не сложный в приготовлении, а закуска получается очень вкусная, просто пальчики оближешь.

    Количество ингредиентов на литровую банку:

    • 3 крупных мясистых перцев
    • большая сочная морковина
    • 2 средние луковицы
    • пол килограмма плотных помидор
    • чайная ложка морской соли
    • десертная ложка сахара
    • пол рюмки растительного масла
    • четверть рюмки уксуса
    • горошины разного перца
    • лист лавра

    Консервируем простой салат:

    Вымытую стеклянную тару стерилизуем над паром или другим способом. Крышки кипятим.

    Приготовление начинаем с подготовки овощей. Томаты нарезаем дольками

    Морковку скоблим, ополаскиваем, натираем в виде спагетти.

    У перцев удаляем плодоножку с семенами, разрезаем плоды вдоль на четыре части, а потом поперек соломкой.

    Очищенный лук режем полукольцами.

    В подходящую емкость складываем все ингредиенты, перемешиваем. Нагреваем смесь до кипения. Варим салат при чуть заметном шевелении двадцать минут.

    Приготовленная закуска распределяется по пропаренным баночкам, сразу закатывается, укрывается.

    Через сутки, остывший очень вкусный салатик отправляем в погреб.

    Салаты на зиму: самые вкусные рецепты

    Сезон заготовок овощей медленно, но уверенно близится к концу, и нам осталось заготовить салаты на зиму. В нашей семье обожают салаты заготовленные на зиму, очень удобно, отварил картошечку, открыл баночку с салатом и уже вкусно поел. Правда повозиться с ними нужно, но, что делать, зато потом очень вкусно.

    Сегодня мы будем готовить такие салаты:

    1. Салат Украинский из помидор на зиму

    2. Салаты на зиму: рецепт салата Дунайский

    3. Салаты на зиму: салат с капустой Белоцерковский

    4. Салат на зиму Кубанский

    5. Салат Сумской на зиму с солеными огурцами

    Нам нужны:

    выход – 10 банок емкостью 0,5 л

    • 2200 г томатов красных или розовых
    • 800 г моркови
    • 600 г лука репчатого
    • 800 г перца сладкого
    • 450 мл уксуса 6%
    • 450 мл растительного масла
    • 20 горошин перца душистого
    • 10 шт лаврового листа
    • 20 шт гвоздики
    • соль 20 г на 1 кг подготовленных овощей

    Количество соли, уксуса, пряностей можно уменьшать или увеличивать по вкусу.

    Приготовление:

    1.Томаты очищаем от плодоножек, моем в проточной воде и разрезаем на 6-8 частей, или на пластинки длиной 0,5 см.

    2. Перец моем , удаляем плодоножку вместе с семенами, ополаскиваем от семян и нарезаем на полоски шириной 1,5-2 см.

    3. Морковь очищаем от кожуры, обрезаем концы и нарезаем лапшой толщиной 0,5 см и бланшируем в кипящей воде – 7-10 минут.

    4. Лук очищаем от шелухи, обрезаем корневую мочку, моем и нарезаем пластинками толщиной до 0,5 см. лавровый лист также хорошо промоем.

    5. Подготовленные нарезанные овощи пересыпаем солью, старательно перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. Потом сливаем сок, который выделился и добавляем уксус в салат и заправляем его растительным маслом..

    6. На дно стерилизованных банок кладем один лавровый лист, 2-3 горошин душистого перца и 2 шт. гвоздики.

    7. Наполненные банки стерилизуем: 0,5 л – 20 мин., 1,0 л – 30 минут.

    Салат «Украинский» с кабачками


    Отличный салатик с кабачками, немного напоминает лечо.

    Необходимые составляющие на 2,5 литра готового продукта:

    • 1 килограмм кабачков
    • 1,2 килограмма вызревших помидор
    • крупная головка чеснока
    • 6 больших сладких перцев
    • столовая ложка соли
    • рюмка сахара
    • десертная ложка молотого перца
    • рюмка масла
    • пол рюмки уксуса

    Как сделать:

    Помидоры с чесноком пропускаем через мясорубку.

    Кабачки нарезаем брусочками, отправляем в томатную массу.

    Посыпаем смесь солью, сахаром, перцем, вливаем масло, тушим двадцать минут.

    Добавляем в салат сладкий перец, нарезанный соломкой, и уксус. Варим пятнадцать минут.

    Горячий салат раскладываем в стерильные банки, закатываем. Урываем одеялом.

    Остывшие закрутки выносим на хранение.

    Закуска в банках из зеленых помидоров по-украински


    Сейчас я расскажу, как заготовить в домашних условиях очень вкусную закуску из зеленых помидор.

    Необходимые составляющие:

    • два килограмма зеленых помидор
    • 0,5 килограмм морковки
    • килограмм болгарского перца
    • 0,5 килограмм репчатого лука
    • 200 грамм корня петрушки
    • пучок зелени
    • граненая рюмка уксуса
    • 2 стакана постного масла
    • 50 грамм соли

    Как сделать:

    Небольшие помидоры разрезаем на четвертинки.

    Перец, морковь, корень петрушки режем соломкой, лук кольцами.

    Зелень моем, убираем влагу бумажным полотенцем, мелко нарезаем.

    Овощи с зеленью смешиваем с солью, уксусом, горячим маслом.

    Закуску распределяем по стерильным банкам.

    Заготовку стерилизуем сорок пять минут.

    Консервированный салат завинчиваем, после остывания выносим в погреб. Выход готового продукта 4 литра.

    Советую просмотреть видео-рецепт заготовки на зиму салата «Украинский».

    «Украинский» салат с баклажанами и овощами


    Овощной салат с баклажанами очень сытный и вкусный. Закуска будет отлично смотреться на праздничном столе.

    Берем такие продукты:

    • килограмм плотных помидор
    • 0,5 килограмма крымского лука
    • 500 грамм морковки
    • 800 грамм баклажан
    • 50 миллилитров уксуса
    • граненый стакан масла
    • по три горошины душистого и черного перца
    • 2 листа лавра
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • столовая ложка каменной соли

    Как приготовить:

    Баклажаны нарезаем кубиками, солим, ставим в прохладное место на тридцать минут. За это время должен появиться сок, его необходимо слить и слегка отжать баклажаны, удалив лишнюю влагу.

    Очищенный лук нарезаем полукольцами, помидоры дольками, морковь крупно натираем.

    Подготовленные овощи перекладываем в посуду для варки, добавляем соль с сахаром, масло, уксус. Перемешиваем, готовим на небольшом огне пять минут.

    Стеклянную тару обрабатываем паром пятнадцать минут, крышки кипятим пять минут.

    На дно банки кладем перец с лавровым листом, укладываем горячий салат.

    Закуску стерилизуем двадцать минут, прикрыв баночки крышками.

    Заготовку в банках укупориваем, остужаем при комнатной температуре. После убираем в кладовую. Получается 3 пол литровые баночки.

    Салат с огурцами и помидорами без стерилизации

    Некоторые называют его «ленивыми голубцами» или «капустным салатом», от части это правда – набор продуктов и технология приготовления имеют много общего.
    Ингредиенты:

    • Рис — 100 г
    • Помидоры — 200 г
    • Капуста — 300 г
    • Морковь — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Специи — по вкусу
    • Масло растительное — 50 мл
    • Уксус — 2 ст л
    • Соль — 0,5 ч л
    • Сахарный песок — 0,5 ч л
    • Чеснок — 1 зуб

    Моем и чистим продукты. Лук нарезаем полукольцами. Морковку режем крупными кубиками. Шинкуем капусту для салата. В сотейник или сковородку наливаем растительное масло, разогреваем его и пассируем лук и морковь до мягкого состояния.

    Высыпаем в емкость нашинкованную капусту. Как только она протушится, докладываем помидоры, порезанные прямыми кубиками. Тушим на медленном огне еще 7-10 минут, для того чтобы помидоры отдали сок. Не забываем перемешивать.

    Теперь можно всыпать рис. Также добавляем соль и сахар – он уберет помидорную кислоту, специи, выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем и варим примерно 25 минут. Если рис вобрал в себя весь сок, добавте немного кипяченой воды, иначе салат получится сухим. Теперь можно добавить уксус, перемешать и потомить еще 2-3 минуты.

    Накладываем наш салат в стерилизованные банки, накрываем крышкой и закручиваем.

    Очень вкусная и необычая заготовка. Приготовте несколько банок на зиму и домашние отблагодарят вас за отличный гарнир к картофелю и кашам.

    Ингредиенты:

    • Рис — 100 г
    • Помидоры — 200 г
    • Капуста — 300 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Специи — по вкусу
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло растительное — 50 мл
    • Уксус — 2 ст.л.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Сахарный песок — 0,5 ч.л.
    • Чеснок — 1 зуб

    Стерилизуем банки. Огурцы режем соломкой при помощи ножа, а морковь натираем на «корейской терке». Мелко режем чеснок.

    Смешиваем нарезанные ингредиенты. Добавляем уксус, соль, сахар, черный перец, масло. Оставляем настояться на полтора — два часа.

    Выкладываем салат в банки и стерилизуем 15 минут — можно закрывать.

    Интересный и необычный способ заготовить рыбу на зиму — салат со скумбрией и овощами. Он подойдет как ингредиент для приготовления других блюд, например, рыбного супа, так и в качестве новогодней закуски.

    Ингредиенты:

    • Скумбрия средняя — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Помидоры — 5 шт
    • Соль — 1 ст л
    • Перец горошком — 5 шт
    • Лавровый лист — 3 шт
    • Масло растительное — 50 мл
    • Уксус столовый — 30 мл
    • Сахар — 3 ст л

    Лук чистим, режем кубиками или соломкой. Моем скумбрию, отрезаем голову, очищаем от внутренностей. Затем ее нужно проварить. Укладываем в кастрюлю с соленой водой, добавляем перец горошек и лавровый лист – варим 18 – 23 минуы на малом огне.

    Пока готовится рыба чистим морковь, трем ее на крупной терке. Помидоры следует перекрутить в пюре.

    Подготовленные овощи выкладываем в сотейник, добавляем томатное пюре, соль и сахар, подсолнечное масло. Томит на медленном огне 20 минут.

    Охлаждаем сваренную рыбу и очищаем ее от костей. Затем добавляем ее к овощам, перемешиваем и томим еще 10 – 15 минут. В самом конце вливаем уксус.

    Перекладываем готовый салат со скумбрией в стерилизованные банки. Закатываем.

    Чем хорош этот рецепт? Можно лоить практисески любые овощи. Переросли огурцы или помидоры? Сделайте из этого вкусный салат.

    Ингредиенты:

    • Маринад на 1 л жидкости
    • Сахар 1,5 ст ложки с горкой
    • Соль — 1 ст ложка
    • Уксусная кислота 70% — 1 ст ложка

    В литровую банку на дно кладем щепотку перца горошка. Нарезаем огурцы крупными дольками и кладем первым слоем. Затем режем помидоры и кладем вторым слоемЛук очищаем от кожуры и режем полукольцами. Если лук мелкий — можно колечками. Выкладываем 3-м слоем в банку. Можно добавить слой морковки. В этот салат можно добавлять любые овощи — баклажаны, кабачки и т.д.

    Очищаем сладкий перец, режем его и также выкладываем слоем. Если банка еще заполнена — повторяем слои.

    В литр воды добавляем соль, сахар и кипятим. Когда закипит рассол добавляем уксус и заливаем в банку, накрываем крышкой и стерилизуем пятнадцать минут. После этого можно закрывать.

    Предлагается салат из помидоров и перца. Очень рекомендую на зиму.Вы и ваши домашние по достоинству оцените эту заготовку.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 620 г
    • Сладкий перец – 620 г
    • Морковь – 320 г
    • Лук репчатый – 320 г
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – 1 ст.л.
    • Уксус столовый – 30 мл
    • Масло подсолнечное – 50 мл

    Овощи промываем в воде. Очищаем от семян болгарский перец, нарезаем его полукольцами.Помидоры нарезаем крупно и добавляем к перцу. Морковку нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке. Нарезанный полукольцами репчатый лук кладем к остальным овощам, добавляем уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Тщательно перемешиваем и оставляем настояться на два часа.

    В пастеризованные банки плотно уложите салат, накройте крышками, затем стерилизуйте 25-30 минут. После этого салат можно закрывать.

    Еще один рецепт салата «Ассорти». Он отличается более мягким вкусом и в отличии от восточного рецепта придется по душе абсолютно всем.

    Ингредиенты:

    • Огурцы
    • Репчатый лук
    • Помидоры
    • Сладкий перец
    • Гвоздика
    • Листья смородины
    • Лавровый лист
    • Черный перец горошек
    • Черный перец молотый
    • Петрушка
    • Для рассола:
    • Соль — 1 ст л
    • Сахар — 2 ст л
    • Корица — 1 ч л
    • Уксус — 1 ч л на банку 0,5 л

    Нарезаем помидоры, лук и огурцы кружочками. Перец режем дольками.

    В подготовленные стерильные банки кладем бланшированные листочки смородины. Также в каждую банку кладем одну бланшированную веточку петрушки.

    Добавляем в банку на кончике чайной ложки черный молотый перец и 4 штучки черного перца горошком и 4 штучки гвоздики.

    Выкладываем овощи слоями в банку. Первым слоем идут огурцы. Следующий слой — репчатый лук, за ним помидоры, а сладкий перец идет последним.

    В завершении кладем 1 лавровый лист, веточку петрушки и лист смородины

    Готовим рассол: на литр воды добавляем ложку соли, две столовые ложки сахара, не полную чайную ложку корицы, перец горошком и гвоздика по вкусу. Также добавляем немного петрушки, листочек смородины, лавровый лист и несколько веточек укропа. Доводим до кипения, кипятим 2 минуты и разливаем по банкам.

    Стерилизуем банки, залитые рассолом 7-10 минут, после чего закрываем.

    Не сложный в приготовлении салат с зелеными помидорами и сладким болгарским перцем. Очень вкусно!

    Ингредиенты:

    • Сладкий перец — 3,5 кг
    • Зеленые помидоры — 4 кг
    • Лук — 4 кг
    • Зеленая петрушка — 300 гр
    • Сахар — 6 ст л
    • Соль — 5 ст л
    • Перец черный молотый — 6 ч л
    • Уксус столовый — 1/2 стакана

    Перец следует бланшировать в течении 1 минуты в кипятке. Охлаждаем его, очищаем от семян, нарезаем соломкой.

    Помидоры режем дольками толщиной примерно 5 мм, лук нарезаем кольцами, а зелень мелко шинкуем.

    Смешиваем все овощи и зелень в объемной емкости, сыпем соль, сахар, молотый перец и уксус. Хорошо перемешиваем.

    Предлагаем ознакомиться: Подготовка чеснока к посадке весной

    Далее салат накладываем в чистые банки и прикрываем крышками. Отправляем на стерилизацию. Время стерилизации салата в литровой посуде составляет двадцать минут, в пол-литровой – десять. Закатываем крышки, укутываем до полного остывания.

    Вкусный и постой рецепт салата с хрустящими огурчиками.

    Ингредиенты:

    • Огурцы маленькие — 4 кг
    • Сахар песок — 1 стакан
    • Растительное масло рафинированное — 1 стакан
    • Уксус 9% — 1 стакан
    • Соль — 3 ст л
    • Перец черный молотый — 1 ст л
    • Чеснок тертый — 1 ч л

    У огурчиков обрезать кончики с двух сторон и хорошо промыть. Далее огурцы следует переложить в пакет и взвесить на весах, чтобы рассчитать количество необходимых ингредиентов.

    Прокипятить крышки для консервации

    Промыть пол-литровые банки (можно не стерилизовать)

    Огурцы нарезать или нашинковать кружочками. Добавить сахар, растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец, выдавить чеснок. Все хорошо перемешать и оставить настаиваться на 1-2 часа

    Далее раскладываем салат по баночкам, прикрываем крышкой, и отправляем в кастрюлю с водой. Кипятим 10 минут. Затем банки закатать. Закатанные баночки с салатом перевернуть и укутать одеялом.

    Почему 2 в 1? Да потому, что салат можно применить и как заправку и как отдельное блюдо.

    Ингредиенты:

    • Перец болгарский — 1 кг
    • Репчатый лук — 1 кг
    • Морковь — 1 кг
    • Помидоры — 3 кг
    • Уксус 9% — 5 ст л
    • Сахар — 5 ст л
    • Соль — 5 ст л
    • Подсолнечное масло 1 стакан

    Перец моем, очищаем от семя и нарезаем полукольцами. Нарезаем репчатый лук. Морковь натираем на терке. Помидоры режем небольшими кусочками.

    В объемной емкости смешиваем перец, томаты и лук. Добавляем сахар, соль, уксус и оставляем настояться на 6-8 часов.

    После ставим салат на медленный огонь и добавляем стакан подсолнечного масла. Как только салат закипит провариваем его не более 15 минут.

    Берем стерилизованные банки и крышки, раскладываем салат по банкам, закатываем, накрываем банки одеялом и оставляем остыть.

    Домашний салат из помидоров и огурцов зимой даст фору тепличным овощам из магазина.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 1,5 кг
    • Огурцы — 1,5 кг
    • Лук — 750 г
    • Масло растительное — 250 г
    • Уксус 9% — 2,5 ст л
    • Сахар — 2,5 ст л
    • Соль — 2 ст л

    Овощи промыть и высушить. Помидоры нарезать дольками, а огурцы кружочками. Лук нарезать полукольцами и переложить к остальным овощам. Добавить соль, сахар, масло и уксус. Перемешать и оставить постоять на 10-15 минут.

    Раскладываем салат в банки и стерилизуем 13-17 мин. После чего можно закручивать.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат Любовница
    3. Канапе для фуршета
    4. Салат с кириешками
    5. Салат из крабовых палочек классический
    6. Салат с фасолью и сухариками
    7. Салат Капрезе
    8. Простые салаты на скорую руку

    Этот салат готовится из разных овощей, получается очень вкусным. Он стоит на первом месте в нашем топе салатов на зиму. Название у салата такое из-за того, что все овощи берутся в количестве 10 штук. При этом выбирайте овощи среднего размера.

    Ингредиенты (на 4 л):

    • баклажаны — 10 шт.
    • репчатый лук — 10 шт.
    • сладкий перец — 10 шт.
    • помидоры — 10 шт.
    • чеснок — 10 зубчиков
    • черный перец горошком — 10 шт.
    • душистый перец горошком — 5-7 шт.
    • лавровый лист — 3 шт.
    • уксус 9% — 100 мл
    • сахар — 4 ст.л.
    • соль — 2 ст.л. без верха
    • растительное масло — 200 мл

    Vendanny — Окт 12th, 2015

    Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.

    Подробнее…

    Vendanny — Май 2nd, 2017

    Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

    Подробнее…

    Vendanny — Мар 24th, 2017

    Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

    Подробнее…

    Vendanny — Авг 4th, 2016

    Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

    Подробнее…

    Vendanny — Авг 7th, 2016

    Чтобы приготовить на зиму вкусные огурцы по-корейски есть множество рецептов. Одни заготовки можно закрыть быстро, а другие требуют больше времени на приготовление. Каждый их них хорош по-своему.

    Подробнее…

    Салат на зиму из баклажанов, сладких перцев и помидоров

    Рецепт салата из баклажанов на зиму без стерилизации в сезон заготовок пользуется популярностью среди хозяек, занимающихся приготовлением консервированных овощных закусок и салатов с баклажанами и помидорами.

    Салат приготовленный на зиму из баклажанов, сладких перцев и помидоров — самый вкусный и питательный консервированный салатик.

    Быстрый способ без стерилизации банок с салатной смесью, состоящей из овощей позволяет сохранить все присущие баклажанам, сладким перцам, помидорам, репчатому луку вкусовые качества.

    «Синенькие» питательны и низкокалорийны, поэтому являются любимой пищей людей, желающих сбросить вес и следящих за правильным питанием.

    Известно, что овощи должны составлять большую часть нашего дневного рациона питания. Зимой, не имея возможности готовить салаты со свежими баклажанами, кабачками, болгарским сладким перцем и помидорами необходимо постараться летом заготовить любимые овощи в виде домашней икры, консервированных салатов.

    Как приготовить салат из баклажанов на зиму? Рецепт прост, самый вкусный салат в составе которого собрано много различных овощей дополняющих друг друга и подчёркивающих вкус основного ингредиента — баклажана.

    Совет от Чудо-Повара. Баклажаны по содержанию минеральных веществ и витаминов превосходят некоторые овощи в несколько раз, поэтому салаты из «синеньких» желательно и по возможности стоит употреблять в пищу круглый год, как в свежем виде, так и консервированном.

    Предлагаем вкусную версию заготовки баклажан на зиму. Рецепт салата из баклажанов на зиму в банки представляет собой консервированный салат с баклажанами и помидорами без стерилизации. Вкус салата насыщен овощами, чеснок придаёт остроту и уменьшает характерную горечь, присущую баклажанам.

    Ингредиенты для салата на зиму с баклажанами и помидорами

    • помидоры свежие (плотные) – 1,5 кг;
    • лук репчатый – 1 кг;
    • баклажаны – 2 кг;
    • перец болгарский сладкий (паприка) – 1,5 кг;
    • чеснок – 100 г;
    • зелень укропа или петрушки – большой пучок;
    • масло растительное без запаха – 1,5 стакана;
    • уксусная эссенция 70% – 1 ч.л.;
    • соль – 2 ст. л. с верхом.

    Рецепт салата на зиму из баклажанов сладких перцев и помидоров

    1. Промываем овощи, вытираем бумажным полотенцем.
    2. Затем очищаем перец от семян, луковицы и чеснок от кожуры.
    3. Томаты по одному опускаем в кипяток на несколько секунд, далее в холодную воду. Снимаем кожицу.
    4. Нарезаем баклажаны и перец длинными ленточками, как на лечо или крупными дольками.
    5. Луковицы крошим полукольцами или кубиками, помидоры ломтиками, чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс.
    6. Зелень рубим.
    7. Далее складываем овощи слоями в широкую кастрюлю: помидоры, перец, лук, зелень, чеснок и сверху баклажаны.
    8. Заливаем всю овощную смесь, не перемешивая, маслом и ставим на плиту. Доводим до кипения.
    9. После того, как салат закипит, убавляем огонь до слабого и варим овощи в течение 40 минут.
    10. Затем солим, вливаем уксус и кипятим ещё в течение 10 минут.
    11. Горячим салат накладываем в простерилизованные, небольшой ёмкости банки и закручиваем металлическими крышками.
    12. Переворачиваем вверх дном и укутываем в тёплое одеяло, оставляем до полного остывания.

    Зимой салат из баклажанов в виде закуски подаём к курице, рыбе, точно также, как ткемали, вяленые помидоры или малосольные томаты домашнего приготовления.

    Салаты из баклажанов на зиму: простые и вкусные рецепты

    Мой любимый овощ — баклажан. В сезон готовлю разные блюда, а на зиму закрываю всевозможные заготовки. Предлагаю простые и вкусные рецепты с фото салатов из баклажанов на зиму.

    Очень вкусный салат из баклажан на зиму без стерилизации

    Этот салат из баклажан на зиму очень вкусный, готовится без стерилизации из сезонных овощей.

    Подготовим такие продукты:

    • Килограмм баклажанов;
    • 400 грамм морковки;
    • 600 грамм томатов;
    • 600 грамм сладкого перца;
    • 300 грамм лука;
    • 50 грамм чеснока;
    • Пучок зелени кориандра;
    • Чайная ложечка смеси перцев горошком;
    • 5 листов лавра;
    • 10 бутонов гвоздики;
    • Рюмка соли;
    • Стакан сахара;
    • 2 рюмки уксуса;
    • Две трети стакана подсолнечного масла.

    Готовим салат без стерилизации:

    1. Овощи и зелень моем, чистим.
    2. Синенькие нарезаем кружками средней толщины, посыпаем солью, оставляем на некоторое время. Затем промываем.
    3. Очищенный от семян перец режем соломкой, морковь — тонкими полукольцами.
    4. С томатов снимаем кожицу, обдав их кипятком, а потом холодной водой. Нарежем их дольками.
    5. Лук шинкуем полукольцами, чеснок измельчаем или выдавливаем.
    6. Подготовленные овощи помещаем в эмалированный таз, добавляем остальные продукты, предусмотренные рецептом, за исключением масла и уксуса. Аккуратно перемешиваем, даем постоять около часа, накрыв полотенцем.
    7. По прошествии времени овощную смесь доводим до кипения, вливаем масло, варим при слабом нагреве минут сорок, до мягкости всех овощей.
    8. В конце приготовления льем уксус. Томим, не давая закипеть, минут пять. Из закуски убираем лавровый лист, раскладываем ее по стерилизованным банкам.

    Закатанную заготовку укутываем пледом на сутки. На следующий день переносим консервацию в подвал.

    Соте из синеньких «Пальчики оближешь»

    Соте из баклажанов по простому рецепту закрываю каждый год. Съедается в первую очередь.

    Подготовим:

    • Килограмм синеньких темного цвета;
    • Пол килограмма сладкого перца;
    • Килограмм томатов;
    • 2 средние луковицы;
    • Маленькая головка чеснока;
    • Средняя морковь;
    • Столовая ложка соли;
    • 2 столовые ложки сахара
    • Перец горошком;
    • Рюмка постного масла;
    • Небольшой пучок петрушки.

    Вымытые синенькие режем толстенькими кружками.

    1. Пересыпаем солью, отставляем на час. Потом прополаскиваем и отжимаем. Обжариваем до слегка золотистого цвета.
    2. Моем, чистим остальные овощи. Лук нарезаем кольцами. Перец режем четвертинками, а каждую четверть еще пополам. Морковку крупно натираем. Чеснок измельчаем. Томаты пропускаем через соковыжималку.
    3. Томатному соку даем закипеть, солим, добавляем масло, сахар, горошины перца.
    4. В подходящей посуде тушим лук с морковью до мягкости. Потом поверх тушеных овощей выкладываем перец и баклажаны. Сверху заливаем горячим томатным соусом.
    5. Тушим соте полчаса при медленном кипении. Добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок, провариваем 7 минут.

    Быстро и вкусно приготовленную закуску раскладываем по сухим банкам, закручиваем. Остужаем, накрыв теплым одеялом. После ставим на хранение.

    «Царский» салат из баклажанов

    А это действительно царский салат из баклажан на зиму, который очень нравится всей семье.

    Следует взять:

    • 3 килограмма синеньких;
    • Пол кило капусты;
    • Пол кило моркови;
    • 3 больших салатных перцев;
    • 2 крупные головки чеснока;
    • Стакан постного масла;
    • Рюмка уксуса;
    • Рюмка сахара;
    • Десертная ложка соли;
    • Пол пучка укропа;
    • Пол пучка петрушки.

    Синенькие очищаем, режем некрупными брусочками.

    1. Провариваем в слегка подсоленной воде 30 секунд, отцеживаем.
    2. Капусту мелко шинкуем, морковку крупно натираем, перец нарезаем соломкой, зелень с чесноком измельчаем.
    3. Подготовленные овощи отправляем к синеньким, добавляем остальные ингредиенты, аккуратно перемешиваем, оставляем в прохладном месте на двое суток.

    На третий день раскладываем овощную смесь по стерильным баночкам, стерилизуем 20 минут, закупориваем. Даем остыть, убираем закатки на хранение.

    Салат на зиму с баклажанами, перцем, помидорами и фасолью

    Берем:

    • 2 килограмма баклажан;
    • Половина килограмма фасоли;
    • 0,5 килограмма сладкого перца;
    • 500 грамм моркови;
    • 1,5 килограмма томатов;
    • 3 головки чеснока;
    • 300 миллилитров подсолнечного масла;
    • Рюмка уксуса;
    • 25 грамм сахара;
    • 60 грамм соли.

    Погружаем фасоль на ночь в 1,5 литра воды. Затем фасоль необходимо отварить.

    1. Морковку крупно натираем, перец разрезаем на небольшие кусочки.
    2. Синенькие нарезаем кубиками, кладем в глубокую емкость, всыпаем столовую ложку соли, перемешиваем. Через полчаса овощи необходимо промыть.
    3. Томаты перекручиваем, полученный сок вливаем в объемную кастрюлю.
    4. В соус добавляем измельченный чеснок, соль, сахар, вливаем масло. Томатный соус провариваем несколько минут. Добавляем овощи и тушим тридцать минут.
    5. После кладем фасоль, продолжаем тушить в течение десяти минут. Вливаем уксус, и через пять минут раскладываем очень вкусный салат по баночкам.

    Остужаем, храним в холодильнике.

    Салат «Зимний»: бесподобный вариант

    Хочу предложить вам приготовить салат «Зимний». Это очень вкусная заготовка, которая разнообразит меню в холодное время года, когда нам так не хватает овощей.

    Нам понадобится:

    • 10 небольших синеньких;
    • 10 сладких перцев;
    • 10 помидор;
    • 10 головок лука;
    • 10 зубков чеснока;
    • Стручок жгучего перца;
    • Неполный стакан растительного масла;
    • Рюмка сахара;
    • 60 грамм соли;
    • Половина стакана уксуса.

    Все необходимые овощи моем под проточной водой.

    1. Синенькие нарезаем кольцами, кладем в кастрюлю с соленой водой. Ставим на огонь, даем закипеть. Затем овощи перекладываем в дуршлаг.
    2. Болгарский перец разрезаем на две половины, убираем семена, режем на небольшие кусочки. Жгучий перец режем кружочками, томаты и лук полукольцами.
    3. Все овощи кладем в подходящую емкость, всыпаем соль, сахар, добавляем масло. Салат варим на небольшом огне сорок минут.
    4. Добавляем уксус, тушим еще минуту.
    5. По окончанию приготовления кладем выдавленный чеснок. Через пару минут закуску раскладываем по банкам. Закатываем.

    Закатки остужаем в тепле, после остывания спускаем в подвал.

    Баклажаны по-татарски

    Необходимо подготовить:

    • 2,5 килограмма синеньких;
    • 2 стручка жгучего перца;
    • 3 килограмма помидор;
    • 12 плодов сладкого перца;
    • Стакан постного масла;
    • 0,5 рюмки уксуса;
    • 200 грамм сахара;
    • 1,5 столовые ложки соли.

    Приступаем к приготовлению баклажанов по-татарски:

    1. В кастрюлю вливаем рюмку воды, кладем крупно порезанные помидоры. Томаты тушим пятнадцать минут при медленном кипении. Размягченные плоды остужаем и протираем через мелкое сито.
    2. В полученный томат всыпаем соль, сахар, вливаем масло, уксус. Доводим до кипения.
    3. Счищаем кожуру с синеньких, нарезаем овощи соломкой. Удаляем семена в горьком и сладком перце, нарезаем его полукольцами.

    Добавляем овощи в томатную заливку, тушим тридцать минут. Салат из баклажан раскладываем по баночкам, герметично закручиваем.

    Салат «Бакар» из баклажан на зиму

    Я уже поделилась многими рецептами, а сейчас расскажу, как заготовить на зиму сладко-нежный салат «Бакар».

    Берем следующие продукты:

    • 2 килограмма баклажан;
    • Килограмм сладкого перца;
    • Половина килограмма морковки;
    • 1,5 килограмма томатов;
    • 200 грамм чеснока;
    • Рюмка 6% уксуса;
    • 300 миллилитров подсолнечного масла;
    • 1,5 рюмки сахара;
    • 0,5 рюмки соли;
    • Один большой пучок петрушки.

    Как приготовить:

    1. Вымытые баклажаны, перец нарезаем крупными кубиками. Очищенную морковку крупно натираем, томаты перекручиваем. Измельчаем зелень петрушки.
    2. В эмалированную емкость вливаем перекрученные томаты. Добавляем соль с сахаром, уксус, масло, зелень, выдавленный чеснок. Даем соусу закипеть, после кладем подготовленные овощи.
    3. Тару закрываем крышкой, тушим овощной салат сорок минут при слабом кипении. Не забываем периодически перемешивать смесь.
    4. Приготовленную закуску из баклажанов помещаем в стерилизованные банки, закупориваем. Остужаем под плотным покрывалом.

    После остывания убираем на хранение.

    Вкуснейший салат «Зебра»

    Название салата «Зебра» появилось из-за способа укладки продуктов — слоями. Это вкусный и простой рецепт.

    Понадобится:

    • 1,5 килограмма синеньких;
    • Килограмм томатов;
    • Пол кило салатного перца;
    • Пол кило кислых яблок
    • 700 грамм лука;
    • Головка чеснока;
    • 1,5 стакана подсолнечного масла.

    Все продукты помыть и почистить.

    1. Синие и томаты режем кружочками, лук шинкуем полукольцами. Яблоки с перцем нарезаем кубиками, чеснок не выдавливаем, а мелко рубим ножом. Подготовленные овощи и фрукты складываем отдельно друг от друга.
    2. Баклажаны посыпаем солью, оставляем на час. Потом промываем, отжимаем и обжариваем, не засушивая.
    3. В широкую кастрюлю выкладываем все слоями, каждый немного посыпая солью. На дно укладываем ряд баклажанов, посыпаем чесноком. Сверху размещаем помидоры, на них — перец, потом яблоки. Последним слоем будет лук.
    4. При необходимости слои можно повторить. Заливаем овощи оставшимся от жарки маслом. Тушим на малом огне около часа.
    5. Готовую закуску раскладываем по сухим банкам, стараясь не нарушать целостность слоев. Закручиваем, укрываем, держим так до остывания. Сохраняем, как и другую консервацию.

    Советую просмотреть видео-рецепт приготовления салата из баклажан на зиму.

    Просмотрев рецепты с фото простых и вкусных салатов из баклажан на зиму, выберите для себя подходящий рецепт, и по нему заготовьте вкусную закуску на зиму.

    Рецепт семислойного салата | Все рецепты

    Это отличный рецепт. Были сделаны комментарии по поводу того, что повязка слишком толстая. Моя тетя дала мне тот же рецепт, но в заправке используется 1 стакан майонеза, 1 стакан сметаны и, конечно же, сыр пармезан и сахар. Из него получается кремообразная повязка, его легче намазывать, и он очень хорош.Моя семья просто обожает это.

    Я сделал это недавно для вечеринки, и это был большой успех. Единственное изменение, которое я хотел бы сделать, — это добавить заправку в салат, а не просто добавлять ее сверху.

    Восторженные отзывы всех на семейной встрече в эти выходные! Полный фунт бекона и красный лук действительно делают салат.Мне также понравилось добавление сыра пармезан к майонезной заправке — я использовал необычный клочок, а не порошкообразные консервы, и это сработало очень хорошо. Я также увеличил количество майонеза до 2 чашек. Мой отец, который никогда раньше не ел такого салата, спросил, был ли это мой собственный рецепт, потому что «это настоящий лауреат награды, если вы спросите меня!» Спасибо за отличный простой рецепт!

    Я искала новые способы передать овощи своему мужу. Он любит много сырых, но не вареных овощей. Я приготовила этот рецепт вчера, и нам с мужем он очень понравился! Изменения, которые я внесу в следующий раз: используйте 1 C майонеза и 1 C сметаны вместо 1 1/4 C майонеза, добавьте 3 нарезанных вареных яйца, добавьте столовую ложку белого уксуса в смесь майонеза и сметаны в качестве завершающего штриха, добавьте дополнительный покрошенный бекон и тертый ( не тертый) сыр пармез и 1/2 стакана поджаренных нарезанных орехов пекан. Изменения, которые я сделал вчера: я использовал половину большого сладкого лука вместо красного лука (он был слишком крепким). Я использовал тертый пармезанский сыр к майонезу.

    Это отличный рецепт.Поскольку при первом приготовлении заправка получается довольно густой, она должна читать «намазывать» заправку, а не «сбрызгивать» салат. Он разжижается после того, как сядет, а затем будет перемешан с овощной смесью. Этот салат можно приготовить и поставить в холодильник за 8-12 часов перед подачей на стол. Я заменил швейцарский сыр на чеддер и добавил 3 нарезанных сваренных вкрутую яйца и 1 стакан нарезанного сельдерея. Я люблю рецепты, которые можно придумать заранее!

    Моя сестра попросила меня приготовить салат из семи слоев на Пасху в этом году.Я поискал в Интернете и решил попробовать этот рецепт. Это было замечательно. Я сделал это на прошлых выходных, чтобы проверить, и принес на пасхальный ужин в эти выходные. Я изменил кое-что. Вместо простого салата айсбург я смешала с пакетом весенней зелени, чтобы сделать его более ярким. Я также использовала половину майонеза и половину чудо-взбивания и добавила две столовые ложки молока, чтобы разбавить заправку. Я приготовил салат накануне вечером и бросил его прямо перед подачей на стол. Он по-прежнему выглядел красиво, и все получили хорошую смесь салата.

    Это отличный салат. Сначала мне показалось, что заправка слишком густая, но салат не подавали. Фактически, толщина заправки служила консервантом, сохраняя салат свежим в течение нескольких дней в холодильнике.Вкуснятина!!!

    Моя невестка всегда готовила слоеный салат, но меня это не впечатлило. Шарик майонеза на вершине отвлекал меня, и мне всегда казалось, что его нужно перемешать, чтобы избежать укуса одного ингредиента.Потом моя подруга пришла готовить, и я наблюдал, как она смешивает салат, листья салата, сыр мозерелла, яичный бекон, горох и, по желанию, лук. Затем она залила все это майонезом / сахарной заправкой. Боже мой, это было потрясающе. Я начал делать это таким образом, и мои закулисные и родители объявили это своим любимым салатом и просьбой на всех собраниях. Просто выбросьте это как альтернативу отличному салату. Кстати, майонез готовят прямо перед подачей на стол и убедитесь, что салат сухой, чтобы он не был жидким.Накануне ополаскиваю салат и сушу в холодильнике бумажными полотенцами.

    Очень вкусно! Я использовала грибы вместо цветной капусты и добавила рубленые яйца вкрутую. Я также добавил немного ранчо в майонез, чтобы оживить соус.Я довел это до удачи, и все были в восторге.

    Рецепт семислойного салата со сливочной заправкой


    Это простой и красивый салат, который является основным продуктом на обедах и обедах в моем районе страны. Вы можете варьировать ингредиенты в зависимости от вашего вкуса и того, что у вас есть в холодильнике, и вы можете немного украсить его свежими травами, сыром горгонзола — всем, что заставляет вашу юбку взлетать! Стандартные ингредиенты в большинстве слоистых салатов — это салат или шпинат (или оба!) Сваренные вкрутую яйца, раскрошенный бекон, тертый сыр, зеленый лук и зеленый горошек, которые уложены слоями в красивой стеклянной миске, так что слои можно увидеть во всех красочная красота.

    Но истинный признак слоеного салата — это то, что наносится сверху: невероятно простая заправка, которая равномерно распределяется поверх, чтобы «запечатать» ингредиенты, расположенные ниже. После этого его охлаждают, а затем бросают на место перед подачей на стол.

    Идеально для пикника ко Дню Труда! Идеальное прохладное, хрустящее дополнение ко всему жареному на гриле мясу.

    И это прекрасно.

    Вот что вам нужно. Вы можете менять ингредиенты, добавлять то, что вас волнует, менять сорт сыра — мир — это ваша устрица!

    Если у вас есть прозрачная стеклянная миска, возьмите ее.Если нет, то подойдет любая старая миска. Начните со слоя измельченного айсберга.

    Посыпьте кошерной солью и большим количеством свежемолотого черного перца.

    Далее идет слой молодого шпината.

    И еще немного соли и перца. Эта приправа важна; это придаст салату больше аромата, когда все перемешано.

    После этого откройте несколько сваренных вкрутую яиц. Я просто постучал-постучал по середине острым ножом…

    Тогда сразу снимите оболочку.

    Тогда я просто порублю его. Вы можете аккуратно нарезать яйца, если вы любите такие вещи, или можете нарезать их мелкими кубиками. Но я вроде как девушка грубая.

    Пока у вас в руке нож, нарежьте и бекон.

    Сделайте хороший слой яиц, затем слой бекона.

    Яйца вкрутую + Бекон = TruLuv4Evr.

    Вот небольшой трюк: так как я хочу, чтобы ингредиенты действительно отображались на внешней стороне миски, я концентрирую их по периметру, а затем заполняю центр большим количеством салата или шпината.

    Это все фальшивка!

    Вкусный, красочный фальшивый.

    А теперь нарежем помидоры кубиками…

    И закинуть их поверх.

    Довольно!

    Затем нарежьте пучок зеленого лука…

    И посыпать ими помидоры. Цвет срывается с таза!

    Далее идет слой тертого сыра; Я использовала острый чеддер, но вы можете использовать швейцарский, моцареллу, колби-джек… все, что хотите! Просто натрите, пожалуйста, свою собственную. Пожалуйста? Пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста

    Спасибо.

    И, наконец, один из отличительных признаков настоящего слоеного салата: щедрый слой замороженного (и частично размороженного) зеленого горошка.

    Великолепно!

    А теперь о странностях. Смешайте в миске сметану и майонез.

    Добавьте одну-две столовые ложки сахара. Это совершенно необязательно, и его можно не указывать. Но мне очень нравится то, что сахар делает с заправкой — он не делает ее слишком сладкой, а просто придает ей немного объема.

    Примечание: это будет заправкой для салата, так что вы можете заправлять его, как хотите. Было бы неплохо свежая зелень или немного чеснока.

    А я пурист. Для этого салата я люблю простые вещи. Пусть в центре внимания будут ингредиенты салата, а не заправка!

    Смешайте все до однородной массы, затем полейте им салат.

    Разгладить ложкой…

    И поднесите ложку к краям, чтобы запечатать ингредиенты, расположенные ниже.

    И это ОНО, мои дорогие. Теперь накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике несколько часов. В этом одна из прелестей этого салата: приготовьте его заранее, и у вас будет достаточно времени, чтобы накрасить ногти, причесаться, нанести омолаживающую маску, воск, автозагар и примерить восемь разных нарядов перед пикником.

    Когда настанет время вечеринки, украсьте верх небольшим количеством оставшихся ингредиентов: маленькое яйцо, немного бекона, немного гороха. Тогда просто бросьте его на вечеринку и украсьте тарелку каждого.

    Всем понравится!

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Рецепт семислойного салата | EatingWell

    Салат с хрустящей корочкой, чтобы получить восторженные отзывы! Единственными моими изменениями было то, что я добавил немного нарезанной цветной капусты и использовал обезжиренный майонез на основе оливкового масла.Также я оставила центральный круг без сыра и сделала красивый цветок из помидоров и зеленого лука. Хорошо держится, не увядает. Плюсы: хрустящие, красочные и полезные, с множеством вкусов.

    Очень понравилось. Я начал готовить этот салат в качестве гарнира к повседневной трапезе.Плюсы: хорошие овощи с красивой заправкой могут быть полезны для вечеринок.

    Я из штата Айова, выросший на жирной версии семислойного салата, и должен сказать, что нам это очень понравилось в нашем доме. Единственные изменения, которые я внес в рецепт, заключались в использовании трех цветов болгарского перца вместо желтого (пищевая радуга!) И чуть больше сельдерея (хотя мы обожаем сельдерей в нашем доме).Также не повредит добавить немного пурпурного салата. Повязка была идеальной; Мне не нужно было ничего менять в этом. Вкус не совсем такой, как у старого семислойного салата. Он достаточно отличается, что вы не можете «улыбнуться, подать и заткнуться», но он сохраняет свое значение как новый рецепт, изменяющий старый фаворит.

    Семислойный салат очень понравился.Плюсы: Легко, легко, легко сделать, и его можно сделать на день вперед! Минусы: Нет

    Сделано для окончания вечеринки школьного персонала. Большой хит! Я согласен, что вы могли бы сделать немного меньше салата, но в целом отличный вкус и настоящую пробку для шоу!

    Вчера вечером мне пришлось пойти на пикник, и мы все хотели делать что-то полезное. Я приготовила этот салат, и всем он понравился. Базилик был отличным дополнением, и заправка была даже лучше, чем полножирная полнокалорийная традиционная версия, которую я всегда делал. Кроме того, он использует ромэн вместо айсберга, в котором гораздо больше питательных веществ. Старая версия уходит, и это будет мой новый резерв для 7-слойного салата.

    Это отличный летний салат! Вместо простого йогурта я использовал йогурт с греческой ванилью, и он добавил сладости, которой вы никогда не ожидали!

    Я приготовила этот салат для занятий по питанию, и им он понравился. Многие из них вегетарианцы, поэтому я сделал две версии, в одной из которых не было бекона. Сливочность заправки прекрасна и намного легче, чем у традиционной версии, приготовленной с использованием всего майонеза. Это действительно вкусно.

    Отличный вкус Это было так просто, и когда я впервые приготовил его, салат был просто великолепен.Я использовал свежий органический сладкий перец с моей доли CSA / фермы и добавил немного брокколи. Я заменил майонез на веганский с пониженным содержанием жира, потому что мне нравится его вкус, а сахар — мед, и мне интересно, не из-за этого ли он получился таким водянистым? Я также заменил канадский бекон на обычный, поскольку это все, что у меня было. В следующий раз я подожду, чтобы добавить заправку, и добавлю еще брокколи, потому что это было восхитительно! Когда на следующий день я принесла его на работу, салат сдулся, и на дне было много воды. Я только что перенес миски, и все готово! Плюсы: Супер легкий. Минусы: после приготовления накануне стало очень водянистым.

    Семислойный салат (Вкусный зеленый салат!)

    Опубликовано: 8 августа 2018 г.Обновлено: 13 июля 2020 г.Автор: Кристен Хиллс

    Этот вкусный свежий салат легко приготовить, и его намного проще подавать, чем ваш традиционный семислойный салат! Никто не упускает из виду ни один из вариантов этого классического гарнира Среднего Запада.

    Семислойный салат

    Мне нравится наш многослойный салат в блюде с парфе , но иногда бывает трудно ощутить вкус всего, что есть в вашей сервировке.

    Я решил сделать его на сковороде 9 × 13, и он стал НАМНОГО ПРОЩЕ! Если вы ищете новый салат, я настоятельно рекомендую попробовать этот вариант на этой классической стороне Среднего Запада.

    Если это еще не сделано, быстро станет основным продуктом на каждом семейном собрании , как только вы его принесете.

    Нам нравится этот рецепт салата из семи слоев, потому что он сделан из очень простых ингредиентов и легко настраивается. Вы можете заменить свои любимые овощи теми, которые не так сильно любите, или заменить сыр на другой вкус.

    Вот что мы добавляем в наш салат из семи слоев:
    • Салат (мы любим айсберг или ромэн)
    • Сельдерей
    • Яйца, сваренные вкрутую (используйте готовые изделия или попробуйте наш надежный метод )
    • Приготовленный панированный бекон
    • Помидоры черри
    • Лук зеленый
    • Сыр Чеддер
    • Горох замороженный
    • Майонез
    • Сметана

    Как приготовить семислойный салат:
    1. Положите 5 яиц и залейте водой в кастрюле на плите до кипения.Как только они закипят, установите таймер на 7 минут. Когда таймер сработает, снимите яйца с огня. Промойте их холодной водой, очистите и нарежьте.
    2. Пока яйца готовятся, начните готовить бекон. Отложите, когда закончите.
    3. Нарезать или порвать салат и выложить в форму для выпечки 9 × 13 .
    4. Нарезать сельдерей и добавить поверх салата. Добавьте немного соли и перца.
    5. Яйца вкрутую нарезать и добавить сверху. Снова добавьте немного соли и перца.
    6. Бекон покрошить и добавить поверх яиц.
    7. Добавьте нарезанные помидоры и зеленый лук, затем полейте 2 стаканами сыра.
    8. Насыпьте сверху 10 унций частично замороженного гороха. (Я просто оставляю замороженный горошек, пока готовлю это блюдо. К тому времени, когда пора есть, горох достаточно оттает).
    9. В небольшой миске смешайте майонез и сметану. Хорошо перемешать. Выложите сверху замороженный горошек.
    10. Посыпать сверху оставшимся сыром.

    Сделайте вперед или сохраните:

    Из-за характера смеси майонеза и сметаны поверх этого салата мы не рекомендуем готовить его раньше, чем за 6-8 часов, иначе он может быть слишком сырым для подачи.

    Хотя мы сомневаемся, что там останутся остатки салата, он может плохо храниться из-за смеси майонеза и сметаны сверху (мы не рекомендуем это делать).

    Ищете еще рецепты салатов? Попробуйте эти:

    Порций: 10

    Рецепт семислойного зеленого салата

    Этот вкусный свежий салат легко приготовить и гораздо проще подавать, чем традиционный семислойный салат! Никто не упускает из виду ни один из вариантов этого классического гарнира Среднего Запада.

    10 мин Время подготовки

    10 мин Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 3 стакана нарезанного салата (айсберг или ромэн)
    • 3 стебля сельдерея (нарезанного)
    • соль и перец по вкусу
    • 8 унций бекона (сваренного и раскрошенного)
    • 5 яиц (сваренных вкрутую и охлажденных)
    • 1 стакан помидоров черри (нарезанных)
    • 6 зеленых луковиц (нарезанных)
    • 4 стакана тертого сыра чеддер (разделенных)
    • 10 унций замороженного горошка (частично размороженного)
    • 3/4 стакана майонеза
    • 3/4 стакана сметана
    • соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Нарезать или порвать салат и выложить в блюдо 9 x 13
    2. Нарезать сельдерей и добавить поверх салата. Добавьте немного соли и перца.
    3. Яйца вкрутую нарезать и добавить сверху. Снова добавьте немного соли и перца.
    4. Измельчить бекон и добавить поверх яиц.
    5. Добавьте нарезанные помидоры и зеленый лук, затем полейте 2 стаканами сыра.
    6. Налейте 10 унций частично замороженного гороха. (Пока я готовлю это блюдо, я оставляю замороженный горошек отстояться. К тому времени, когда пора есть, горох достаточно оттает.)
    7. Смешайте майонез и сметану. Хорошо перемешать. Выложите сверху замороженный горошек.Добавьте соль и перец по вкусу.
    8. Посыпать сверху оставшимся сыром. (Я использовал чеддер, но пармезан тоже был бы восхитительным!)

    7.8.1.2

    1107

    https://www.sixsistersstuff.com/recipe/seven-layer-green-salad/

    Шесть сестер

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

    Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

    Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

    Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

    Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня !

    У нас есть масса рецептов с пошаговыми инструкциями, как приготовить столько вкусных рецептов.У нас также есть много рецептов Instant Pot!


    Создайте восхитительный семислойный салат

    В этом разделе могут быть партнерские ссылки. почтовый! Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшая компенсация, бесплатно для вас! Однако я рекомендую только продукты Я очень люблю и буду использовать в своем собственном доме!

    Дополнительную информацию см. В политике раскрытия информации!

    Презентация — это ключ!

    Сделать этот рецепт салата из семи слоев в стеклянной миске просто необходимо! Самое впечатляющее блюдо — пустяковая пиала. Мелкая миска производит неизгладимое впечатление, так как презентация позволяет красиво оформить блюдо. Есть что-то в том, что еда хорошо выглядит, она приятна на вкус. К этой красивой чаше прилепятся все.

    Перейти к рецепту Семислойный салат в маленькой миске!

    Еще мне нравится подавать этот семислойный салат в продолговатой стеклянной форме для запекания 9 × 13.

    Этот салат, представленный в продолговатом стеклянном блюде 9 × 13, покрыт слоями салата, зеленого перца, красного лука и сваренных вкрутую яиц.Добавляем позже: замороженный горошек, заправку и тертый сыр.

    Семислойный салат

    Самый традиционный салат, который используется при приготовлении семислойного салата, — это салат айсберг, потому что он так хорошо держится, в то время как другие салаты могут стать мягкими. Поскольку для этого рецепта я не использовал другие виды салата, я могу рекомендовать только салат айсберг.

    Есть много вариантов приготовления семислойного салата. В этом рецепте я предпочитаю использовать овощи. Вы будете удивлены всеми вариантами.На самом деле, вы можете даже не делать один и тот же салат каждый раз, потому что приготовление салата из семи слоев может быть очень универсальным.

    Варианты заполнения (выберите 5)

    Хотя варианты бесконечны, ниже есть несколько рекомендаций

    При покупке овощей обязательно используйте твердые и самые свежие овощи.

    • Лук (желтый, белый, красный или зеленый лук)
    • Перец (красный, желтый, оранжевый, фиолетовый или зеленый)
    • Спаржа
    • Цветная капуста
    • Сельдерей
    • Огурцы
    • Замороженный горох
    • Сахарный горошек
    • Водяные каштаны
    • Яйца, сваренные вкрутую
    • Сыр (чеддер или колби)
    • Помидоры
    • Бекон

    На ваш выбор: зеленый перец, красный лук, помидоры, замороженный горох, тертый сыр колби и яйца вкрутую.Подожди минуту! Ой. Шесть! Хорошо, у меня будет восемь слоев, но я все равно буду называть это семислойным салатом. Шшш … никому не говори. 😉 Кстати, соус — шестой слой, а сыр — седьмой.

    Семь слоев

    Салат обычно является первым слоем, а остальные слои после него идут в произвольном порядке.

    1. Приготовьте салат, нарезав или разорвав его на небольшие кусочки. Поместите салат в качестве нижнего слоя.
    2. Перец зеленый нарезанный.
    3. Красный лук нарезанный кубиками.
    4. Помидоры черри разрезать пополам.
    5. 12 унций замороженного гороха.
    6. Заправка, состоящая из 2 чашек майонеза Хеллмана и 2 чайных ложек сахарного песка, хорошо перемешанных и выложенных поверх гороха.
    7. Свежий тертый сыр.

    Если вы похожи на меня, вы можете делать разные слои каждый раз, когда делаете семислойный салат.

    Я ВООБРАЖЕН, ВЫ ПРОСМОТРИТЕ РЕЦЕПТ СЕМЬСЛОЙНОГО САЛАТА JETT, И БЫ ХОЧЕТСЯ УВИДЕТЬ, КАК ЭТО ВЫРАЩАЕТСЯ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗУЙТЕ ХАШТАГ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ!

    #JETTSKITCHEN

    Сделайте семислойный салат

    Рецепт семислойного салата включает салат айсберг, лук, зеленый перец, помидоры черри, замороженный горошек, майонезную заправку и свежематертый сыр. О, черт возьми … настройте этот рецепт по своему вкусу и добавьте свои любимые овощи.

    • 1 средний кочан салата айсберг нарезанный
    • 1 большой зеленый перец нарезанный кубиками
    • 1 средний красный лук нарезанный кубиками
    • 12-15 помидоры черри разрезать пополам
    • 1 12 унций замороженного горошка размороженный (не варить)
    • 4 чашки тертый сыр
    • 4 нарезанные вкрутую яйца необязательно как гарнир
    Туалетный
    • 2 чашки Майонез Hellmans
    • 2 чайные ложки гранулированый сахар
    1. Первый слой: нарезать салат и выложить на дно небольшой миски.Если у вас нет мелкой миски, вы также можете использовать продолговатую стеклянную форму для запекания 9 × 13.

    2. Второй слой: сверху нарезанный зеленым перцем.

    3. Третий слой: добавить нарезанный кубиками красный лук.

    4. Четвертый слой: затем аккуратно уложите половинки помидоров сверху.

    5. Пятый слой: добавить замороженный горошек ровным слоем.

    6. Шестой слой: приготовить повязку. Смешайте майонез и сахар до однородности. Осторожно добавить в горошек и равномерно распределить.

    7. Седьмой слой: Сверху выложить тертый сыр.

    8. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до подачи.

    Другие рецепты, которые вам могут понравиться!

    Салат Kabobs

    Легкий традиционный рецепт 7-слойного салата на ночь

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Моя мама — королева рецептов ночных слоеных салатов. Я вырос на них. Может быть, не каждый день, но всякий раз, когда к нам приезжала большая семья или друзья, обязательно было много-много слоеных салатов. Придумывая этот традиционный рецепт салата из семи слоев с майонезом (сокращенно рецепт салата из семи слоев!), Я с гордостью добавил его в коллекцию моей мамы.

    Что такое семислойный салат?

    Семислойный салат — это то, на что он похож — салат из семи слоев! Есть много вариантов, но общие ингредиенты включают зелень, помидоры, перец, яйца, горох и заправку на основе майонеза.

    Для этого я черпала вдохновение в рецептах многослойных салатов моей мамы, но также сохранила их достаточно близко к традиционному семислойному салату, к которому привыкли американцы.

    На самом деле есть много общего. Слои и заправка на основе майонеза — пара основных, и для меня было совершенно естественно приготовить свой семислойный салат с майонезом. Однако я не стал использовать горох, чтобы сделать это салатом с низким содержанием углеводов.

    Как я уже упоминал ранее, когда говорил об этом рецепте средиземноморского салата, салат и другая зелень обычно менее распространены в рецептах русских салатов. В слоеных салатах моей мамы их обычно не было. Я люблю свою зелень, особенно то, что она придает объем салату. Итак, я решил включить салат ромэн в этот рецепт салата из семи слоев.

    Приготовление рецепта семислойного салата определенно вернуло те детские воспоминания. Круглосуточные салаты моей мамы всегда будут ассоциироваться с большими семейными собраниями.

    Как приготовить семислойный салат

    Собрать слоеный салат невероятно просто. Вот как приготовить семислойный салат:

    • Нарежьте все овощи. Лучше всего подходят небольшие кусочки!
    • Сложите все овощи (плюс яйца!) в большую пустую миску или просто стеклянную миску. Если у вас нет готовых яиц, сваренных вкрутую, вы можете использовать здесь мой метод легкой чистки яиц или даже приготовить яйца вкрутую в духовке.
    • Взбейте 7-слойную заправку для салата и распределите ее по последнему слою. Не уверена, можно ли это назвать заправкой — на самом деле это просто сметана и майонез, смешанные вместе.
    • Закончите, посыпав сверху тертым сыром и беконом. Если вы еще не готовили бекон, вот как приготовить бекон в духовке.
    • Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник на пару часов. Ночевка еще лучше. Вот почему они называют это салатом на ночь, верно?

    Семислойная заправка для салата

    Заправка в этом рецепте семислойного салата невероятно проста. Это просто майонез и сметана! Мама бы гордилась — это основные продукты в русских слоеных салатах.

    На самом деле приготовить домашний майонез с маслом авокадо довольно просто — попробуйте! Но если вы не хотите готовить самостоятельно, это мой любимый кето-дружественный майонез.

    Обратите внимание, что в некоторых рецептах семислойного салата в заправку добавляют сахар. Я не считаю это необходимым. Я думаю, что это вкусно без подсластителей, но добавьте немного по вкусу, если это вам нравится.

    Можно ли приготовить семислойный салат на день вперед?

    Да, салат из семи слоев можно приготовить на день вперед, и это определенно часть привлекательности этого салата!

    Теперь, став взрослой, я понимаю, почему моя мама так любила слоеные салаты. Этот семислойный салат с майонезом, как ночной салат, значительно облегчит вашу жизнь.И я aaaaaall о простых рецептах, как я знаю многих из вас.

    Если заранее приготовить салат за 24 часа, то в тот день, когда к вам придут люди, будет меньше стресса. Просто приготовьте его за день до того, как вы собираетесь его подавать, и в день, выньте его из холодильника, и он готов к работе!

    Как уберечь семислойный салат от мокрого

    Никто не любит мокрые салаты, и определенно есть способ предотвратить образование сырости семислойного салата. Порядок ингредиентов очень важен .

    Подобно моему низкоуглеводному греческому салату Мейсон в банке, вы хотите, чтобы заправка была отдельно от салата, который тоже не выдержит, и рядом с ингредиентами, которые не станут мокрыми.

    В этом семислойном салате без гороха заправка находится между тертым сыром и слоем лука и яиц. Эта заправка также достаточно густая, чтобы не стекать на салат и более мягкие овощи.

    СОВЕТ: Этот рецепт также работает с другими видами заправки толщиной . А как насчет домашней приправы для ранчо или разновидности «тысячи островов»? Просто уменьшите количество миндального молока, чтобы оно было достаточно густым.

    Еще салаты на ночь и рецепты приготовления

    Это первый слоеный салат на ночь в блоге, что немного удивительно. Я всегда ищу рецепты приготовления с низким содержанием углеводов, подобные этому! Вот еще несколько, которые можно попробовать:

    Это мой первый слоеный салат, и это первый ночной салат, который я приготовил, который хорошо сочетается с салатом.Зелень обычно не очень хорошо хранится, когда хранится слишком долго, но в этом традиционном семислойном салате она работает!

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

    КАРТА РЕЦЕПТОВ

    Оцените этот рецепт:

    Легкий традиционный рецепт 7-слойного салата на ночь

    Этот быстрый и легкий рецепт 7-слойного салата с майонезом готовится всего за 15 минут. продвигать.Здорово и просто!

    Время подготовки15 минут

    Общее время15 минут

    Видео с рецептом

    Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить.
    Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. В большой миске из прозрачного стекла или такой маленькой миске, как эта, выложите слоями салат, помидоры, сладкий перец, яйца и красный лук в указанном порядке.
    2. Взбейте майонез и сметану. Выложите поверх салата. (Может быть немного сложно намазать лук, чтобы он не прилипал. Просто ложитесь по чуть-чуть и немного размажьте, добавьте еще немного и повторите.)

    3. Сверху посыпьте тертым сыром и приготовленными кусочками бекона.

    4. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

    Читатели также сделали эти похожие рецепты

    Примечания к рецептам

    Размер порции: 1 чашка

    Видео, показывающее, как приготовить семислойный салат:

    Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ чтобы узнать, как приготовить салат из семи слоев!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий236

    Жир20 г

    Белок10 г

    Всего углеводов 4 г

    Чистых углеводов3 г

    Клетчатка 1 г

    Сахар2 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Веганский 7-слойный салат | Минималистские рецепты пекаря

    Поднимите руку, если вы: A) со Среднего Запада, B) когда-либо были в церкви или в общине, или C) ели за столом вашей бабушки.

    Рука поднята на всех трех.

    Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, вы, вероятно, пробовали семислойный салат. Поздоровайтесь с его кузеном-веганом.

    Этот рецепт на самом деле был просьбой читателя, и, видя, как я только что освоил веганский майонез и кокосовый бекон (и баклажанный бекон), я подумал, что это было идеальное время.

    Если у вас никогда не было семислойного салата (или слоеного салата, как некоторые его знают), то это слоистый салат, овощи, сыр и бекон.Заправка обычно представляет собой смесь майонеза (и часто сметаны) и сахара. Здорово, правда? ; )

    Моя версия имитирует традиционную версию, только вместо сыра в ней морковь, вместо бекона — кокосовый бекон, а вместо майонеза и сахара — натуральная подслащенная веганская майонезная заправка.

    Я упоминал, что это 30-минутный рецепт из 10 ингредиентов ? Потому что это полностью так.

    Надеюсь, вам всем понравится этот современный взгляд на классику. Это:

    Хрустящий
    Свежий
    Ароматный
    Солено-сладкий
    Быстро + легко
    И очень вкусно

    Это было бы идеальным гарниром для вечеринок или групповых ужинов.Он будет особенно хорошо сочетаться с такими закусками, как мой чили из красной чечевицы в 1 горшочке, бутерброд с подсолнечником из нута или суп из картофеля и чечевицы в карри.

    Чтобы получить больше идей салата, посмотрите мой салат из чесночной капусты с хрустящим нутом, крем-салат из капусты с нутом и луком-шалот, азиатский салат из капусты за 20 минут, тайский салат с арахисовым темпе, салат из белой фасоли с соусом тахини или тахини. Салат из капусты с кумкватами.

    Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 2 минуты

    Общее время 22 минуты

    Порций 8

    Салат из блюд, гарнир

    Кухня без глютена, веганская

    Подходит для морозильной камеры №

    Сохраняется ли? 3-4 дня

    САЛАТ
    • 1 стакан замороженного гороха
    • 1 зеленый салат с маленькой головкой (промытый, сушеный и нарезанный)
    • 3 стебля сельдерея (тонко нарезанные)
    • 3 средне спелых помидора (нарезанные / разделенные)
    • 2 большие моркови (нарезанный или тонко нарезанный // Я использовал эту мандолину со средним лезвием)
    • 5 стеблей зеленого лука (тонко нарезанный // или менее 1/2 красного лука)
    • 1 чашка кокосового бекона (или баклажанного бекона // плюс многое другое для топпинга)
    ЗАПРАВКА
    • 1 1/2 стакана веганского майонеза * (1 1/2 партии веганского майонеза дает 1 1/2 стакана)
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2-3 столовые ложки кленового сиропа ( или предпочтительный подсластитель, т.е.е. тростниковый сахар // плюс больше по вкусу)
    • Добавьте горох в небольшую кастрюлю (в корзину для пароварки, если она у вас есть) с брызгами воды и нагрейте на среднем или слабом огне, пока он не разморозится и не прогреется (но не приготовится) — около 2–3 минут. Затем слейте лишнюю воду и переложите в небольшую миску. Отложите в сторону.

    • В большое сервировочное блюдо (я использовала это в белом цвете) добавьте нарезанный салат. Затем посыпьте сельдереем, горошком, помидорами, тертой морковью, зеленым луком и кокосовым или баклажанным беконом.Отложите в сторону.
    • В миску среднего размера добавьте веганский майонез (домашний или покупной), лимонный сок и кленовый сироп. Взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте аромат, добавив больше лимонного сока для кислотности или кленового сиропа для сладости.

    • Сверху выложите салат всей заправкой и ложкой разровняйте до однородного слоя. По желанию: посыпьте кокосовым беконом и овощами, например помидорами или зеленым луком.

    • Вы можете наслаждаться этим как есть или накрыть и хранить в холодильнике до 4-6 часов.Храните остатки (заправку отдельно от салата) в холодильнике до 3-4 дней, лучше всего в свежем виде. Перевязка продержится до 1 недели.

    * Если вы ищете альтернативу веганской майонезной заправке, попробуйте мою заправку Tahini без чеснока. Я не пробовала его с этим салатом, но думаю, это сработает!
    * Пищевая ценность является приблизительной.
    * Рецепт, адаптированный из книги Pioneer Woman.

    Порция: 1 порция Калорийность: 210 Углеводы: 13,6 г Белки: 2.7 г жиров: 17 г насыщенных жиров: 4,3 г транс-жиров: 0 г холестерина: 0 мг натрия: 168 мг клетчатки: 3,7 г сахара: 6,5 г

    .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *