Салат мимоза рецепт классический рецепт со сливочным маслом: Салат Мимоза классический, пошаговый рецепт с фото


Содержание

Салат Мимоза со сливочным маслом рецепт с фото

1 июня 2018 г.

Добрый день!

Сегодня у нас роскошный рецепт! Все мы привыкли к «Мимозе» на основе консервированной рыбы и сварганенной по утвердившимся, в целом, стандартам. Рыба, лук, морковка, сыр, яйцо, майонез. Укладываем слоями и вот он наш салатик.

Но изначально в этом салате был один, незаслуженно забытый ингредиент, который выводил данное произведение кулинарного искусства на совершенно иной уровень. Это сливочное масло. Его охлаждённые прослойки в готовом салате придают совершенно иную текстуру знакомому блюду, а если ещё сделать не из консервов, а на основе отварной горбуши, то вообще пальцы проглотишь!

Продуктовый набор:

  • Горбуша, 300 гр.
  • Яйца
  • Майонез
  • Лук
  • Сливочное масло
  • Сыр
  • Душистый перец
  • Соль

Убираем сливочное масло в морозилку.  Варим яйца вкрутую.

Зачищаем филе горбуши от костей и кожи и режем небольшими кусочками:

Кипятим воду, солим, кидаем душистый перец:

Загружаем рыбу и варим буквально пять минут. Вынимаем из кастрюли и откладываем в сторону:

Мелко-мелко режем лук:

Замачиваем его в воде, или (если любите кислинку) в яблочном уксусе:

Рыбу мнем вилкой:

Берём тарелку, на которой будем подавать наш салат и выкладываем половину рыбы, пропитав ее слегка майонезом:

Достаём из морозилки сливочное масло и трём 1/3 на мелкой терке:

Для формирования подобных слоеных салатов удобно использовать разъёмную форму для запекания диаметром 20 см. У меня оказалась большая, посему использовал как бортикообразующий инструмент её, просто подравнивая края: 

Следом идёт слой сыра (1/2):

Майонез:

Половина отжатого лука:

Половина яичных белков, протёртых через мелкую тёрку:

Снова немного майонеза:

Второй круг. Остаток рыбы:

Майонез, 1/3 масла, остаток сыра:

Майонез, остаток лука, яичных белков, масла и венчают всё тёртые яичные желтки.

Повторим слои (снизу вверх, в порядке укладывания):

  1. 1/2 рыбы
  2. Майонез
  3. 1/3 масла
  4. 1/2 сыра
  5. Майонез
  6. 1/2 лука
  7. 1/2 белков
  8. Майонез
  9. 1/2 рыбы
  10. Майонез
  11. 1/3 масла
  12. 1/2 сыра
  13. Майонез
  14. 1/2 лука
  15. 1/2 белков
  16. Майонез
  17. 1/3 масла
  18. Желтки

Убираем на пару часов в холодильник, после чего подаём.

Попробуйте, это о-очень вкусно!

Приятного аппетита!

Салат Мимоза со сливочным маслом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата мимоза со сливочным маслом на 5 порций :

Рецепт приготовления салата мимоза со сливочным маслом по шагам

Салат «Мимоза» со сливочным маслом приготовлен на основе классического рецепта. В его составе сардины в масле, вареные картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез, сливочное масло и зелень петрушки. Сливочное масло в этом рецепте обязательно должно быть замороженным. До самого его использования оно должно находиться в морозилке.

Очищенные картофель и морковь варим целиком до готовности в течение двадцати пяти минут.

Яйца отвариваем вкрутую в течение десяти-двенадцати минут, затем охлаждаем в холодной воде.

Репчатый лук мелко нарезаем ножом.

Чтобы лук не горчил, заливаем его горячей водой, можно с добавлением небольшого количества уксуса, и оставляем на пять минут.

Через пять минут лук откидываем на ситечко, чтобы стекла вся жидкость.

Банку сардин в масле открываем и выкладываем все содержимое консервы в тарелку.

Разминаем вилкой сардины вместе с соусом, в котором они находились.

Вареную морковь натираем на крупной терке.

На крупной терке также натираем картофель.

Вареные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.

Яичные белки натираем на крупной терке.

Яичные желтки натираем на мелкой терке.

Выкладываем салат в порционные креманки слоями. На дно креманки кладем немного картофеля.

Картофель покрываем майонезом.

Затем выкладываем нарезанный лук.

Разравниваем слой лука.

На лук выкладываем размятые сардины.

Слой сардин разравниваем.

На слой сардин наносим майонез.

Выкладываем слой тертой моркови и разравниваем его.

На морковь тоже наносим майонез.

Снова выкладываем слой картофеля.

На картофельный слой сначала наносим майонез, а затем размазываем его по поверхности и слегка утрамбовываем.

Выкладываем слой тертого яичного белка.

Натираем на крупной терке замороженное сливочное масло.

Быстро выкладываем слой тертого масла на белковый слой.

Последним слоем насыпаем тертый яичный желток.

В такой же последовательности выкладываем еще четыре порции салата в креманки.

Оформляем каждую порцию салата листиками петрушки и подаем на стол. Хранить салат можно два-три дня в холодильнике, но лучше съедать сразу, свежеприготовленным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Консервированные сардины

48

25

0

415

Картофель

6

1

49

231

Лук репчатый

2

0

12

62

Куриное яйцо

28

25

2

345

Масло сливочное

1

83

1

748

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

88

134

77

1871

всего в 1 порции:

18

27

15

374

всего в 100 граммах:

7

11

6

155

Похожие рецепты

Салат «Мимоза» с сыром и маслом рецепт – европейская кухня: салаты.

«Еда»

Куриное яйцо 7 штук

Рыбные консервы 1 банка

Репчатый лук 3 головки

Майонез 400 г

Яблоко 1 штука

Сыр 100 г

Сливочное масло 100 г

Грецкие орехи 50 г

Уксус 1 чайная ложка

классический салат и оригинальные рецепты с фото от Pokushay.

ru

Салат «Мимоза» является одним из классических салатов, присутствующих, пожалуй, на каждом российском праздничном столе. Среди его плюсов — быстрота приготовления, отличные вкусовые свойства и насыщенность. Своё название салат получил благодаря сходству с цветами мимозы, рассыпанными весной по снегу. А зелень, которой принято украшать салатик, служит намёком на приближение желанной весны.

Классическими ингредиентами салата являются яйцо, рыба, майонез и лук, а остальные компоненты – второстепенные, и добавляются по вкусу, среди них: картофель, морковь, яблоко, сыр, масло сливочное и пр. Среди тонкостей приготовления важно отметить, что репчатый лук для «Мимозы» нужно обязательно ошпарить, а зеленый — мелко нашинковать (многие используют только белую его часть). Также изысканно подчеркивает вкус компонентов салата лук-шалот. Ключевыми компонентами, влияющими на вкус всего блюда, являются яйца и майонез, поэтому важно, чтобы они были свежими, желтки у яиц — яркими, а майонез — жирным.

Самое большое количество споров вызывает сливочное масло. Безусловно, его присутствие — это признак традиционной «Мимозы», но тёртое замороженное сливочное масло, которое включается средним слоем в салат, очень повышает калорийность салата, а не только дарит ему сливочным вкус. Однако всё же есть один секрет. Если Вы хотите добиться приятного сливочного вкуса, можно взбить полстакана сливок и добавить их в майонез, поперчив и посолив эту смесь.

Итак, поговорим сегодня о том, как делать мимозу — рецепт классического салата и самых вкусных его вариантов.

Мимоза салат рецепт классический

Компоненты:

  • 1 баночка (225 гр) рыбной консервы — сайра, лосось, нерка или горбуша;
  • 3 шт моркови;
  • 3 шт картофеля;
  • 3 яйца;
  • 1 пучок лука зеленого;
  • 250 гр майонеза;
  • соль.

Как сделать салат «Мимоза»:

  1. Картофель отварите «в мундире», после чего натрите его на крупной тёрке.
  2. Сварите морковь и яйца. Морковь натрите на крупной терке, а желтки и белки яиц натрите по отдельности на мелкой терке.
  3. Рыбу разомните вилкой, слив масло. Выкладывайте продукты в салатницу слоями, смазывая каждый из них майонезом: сначала рыбу, затем белки яиц, морковь.
  4. Следующим слоем уложите картофель, слегка его подсолив и смазав сверху майонезом.
  5. Завершающим слоем насыпьте желтки яиц и украсьте салатик зеленью.
  6. Уберите его в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — рецепт с сыром

Компоненты:

  • 1 баночка рыбных консервов;
  • 2 отварные моркови;
  • 2 отварных клубня картофеля;
  • 3 вареных яйца;
  • 200 гр сыра;
  • 1 луковица;
  • 400 гр майонеза.

Как делать салат «Мимоза» с сыром:

Нарежьте лук и ошпарьте его кипятком. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке. С рыбной консервы слейте масло и разомните рыбку вилкой. Сыр и белки яиц натрите на крупной тёрке, а желтки яиц — на мелкой. Выкладывайте продукты слоями, не забывая смазать каждый из них майонезом, следующим образом: половину натёртого картофеля, рыбку, лук, морковку, вторую часть картофеля. Следующим слоем уложите белки, далее — сыр. Завершите композицию слоем из желтков. Поместите салат в холодильник примерно на 8 часов, после чего его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

[thumb]Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром]//recepty.allwomens.ru/uploads/posts/2014-10/1413230977_mimoza-3.jpg[/thumb]

Компоненты:

  • 100 гр твёрдого сыра;
  • 5 вареных яиц;
  • 1 баночка рыбных консервов;
  • 100 гр замороженного сливочного масла;
  • 1 репчатая луковица;
  • майонез.

Как приготовить салат «Мимоза» с маслом и сыром

Натрите сыр, масло и белки яиц на крупной тёрке, а желтки — на мелкой. Слейте масло из баночки и разомните рыбу вилкой. Нарежьте лук и залейте его кипятком. Выложите салат в салатницу слоями следующим образом: белки — сыр — 1/2 количества рыбы, смажьте майонезом. Далее уложите лук, сливочное масло и вторую половину объема рыбы, смазав сверху майонезом. Завершающий слой — желтки. Украсьте салат зеленью и уберите в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита!
Вкус у салата получается очень нежным и воздушным, однако, у него очень высокая калорийность.

Рецепт «Мимоза» с яблоком

Компоненты:

  • 1 баночка рыбных консервов;
  • 2 вареных яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 0,5 зеленого яблока;
  • сметана;
  • майонез.

Как приготовить:

Нарежьте мелко лук и ошпарьте его кипятком. Разомните вилкой рыбу. Натрите яблоко и белки яиц на крупной терке, желтки — на мелкой. Первым слоем в салатницу выложите рыбу и смажьте майонезом. Далее — лук, яблоко, майонез. Сверху — белки, желтки и сметану. Этот рецепт довольно необычен и понравится тем, кто любит яблоки в салатах. Приятного аппетита!

Классический салат Мимоза. Топ 5 рецептов с консервой и сливочным маслом

Здравствуйте! Приветствую Вас на своем блоге, в которым собраны лучшие кулинарные рецепты. Большое разнообразие продуктов дают нам возможность готовить любое блюдо на любой вкус. И сегодняшняя тематика это салаты. Более подробно остановимся на классическом рецепте салата Мимоза. Будем пробовать готовить его с консервой, сливочным маслом, сыром, горбушей и красной рыбой.

Чтобы было легче ориентироваться по статье:

  1. Вкусный классический рецепт Мимоза: готовим с рыбной консервой
  2. Очень вкусная Мимоза: используем сливочное масло
  3. Пошаговый рецепт салата мимоза: как приготовить с консервой (фото прилагаются)
  4. Нежный и вкусный салат Мимоза: классический рецепт и красивое оформление (видео)
  5. Мимоза ролл: необычный рецепт салата

Вкусный классический рецепт Мимоза: готовим с рыбной консервой

На самом деле его готовить очень просто. Суть состоит в том, что мы выкладывать продукты слоями. Как салат селёдка под шубой.

На понадобятся следующие ингредиенты:

  • Консервированная рыба в банке — 1 штука (примерно 200 грамм)
  • Варенная картофелина — 2 штуки
  • Средняя варенная морковь — 2 штуки
  • Луковица — 2 штки
  • Варенный яйца — 4 штуки
  • Майонез, соль по вкусу
  • Уксус — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Нарезаем лук мелкими кубиками. Складываем в отдельную миску. Выливаем у столовую ложку уксус. Дальше заливаем водой так, чтобы она покрыла полностью лук. Дать промариноваться 20 минут

2. Открываем рыбную консерву. Выливаем масло. На тарелку выкладываем саму рыбу. Удаляем косточки. Разминаем вилкой.

3. Яйца очистить. Разделить на белки и желтки.

4. Все подготовленные продукты выкладываем слоями в следующей последовательности:

Выкладываем слой среднего размера. Чтобы они были и не тонкими, и не толстыми.

  1. Половины картофелины натереть на мелкой терке. Посолить. Смазать майонезом.
  2. Вторым слоем выложить размятую консерву.
  3. Третий слой маринованный лук. Немножко смазать майонезом.
  4. Следующий слой вторая половина картофелины. Так же пропускаем через мелкую тёрку. И смазать майонезом.
  5. Следом идёт морковь, которую пропускаем так  же мелкую тёрку. Её тоже смазываем небольшим количеством майонеза.
  6. Шестым слоем идут белки. Проделываем с ними те же манипуляции. Смазываем майонезом.
  7. И сверху посыпаем натертые на мелкой терке яичные желтки.

Советую покрывать каждый слой небольшим количеством майонеза. Но не совсем тонким. Ваша задача состоит в том, чтобы салат получился сочным, а не водянистом.

Салат готов. Вот такое прекрасное творение у Вас должно получиться.

Очень вкусная Мимоза: используем сливочное масло

Теперь рассмотрим в другой вариации данный салат. Список ингредиентов немножко отличается от предыдущего. Так же будем использовать консервированную рыбу. она может быть любая: горбуша, сайра, тунец. Самое главное чтобы рыба была в масле.

Продукты:

  • Консервированная рыба — 1 банка
  • Варенные яйца — 7 штук
  • Отварная морковь — 6 средних
  • Твёрдый сыр — 200 грамм
  • Луковица — 1 средняя
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Майонез

Готовим салат:

1. Так салат слоённый, первым будет белок. Натираем на крупной тёрке. Равномерно и красиво распределяем по всей поверхности тарелки. Сверху немного присаливаем. И покрываем небольшим слоем майонеза.

2. Следующим слоем выкладываем рыбу. Нужно предварительно слить масло и размять её, чтобы не было больших кусочков.

3. Очень мелко нарезаем репчатый лук.

Если у Вас горький лук, то залейте его кипятком на пару минут.

Выкладываем его слоем. И слегка прижимаем вилочкой.

4. Следующим слоем будет сливочное масло. Натираем его на крупной терке. Достаточно слегка присыпать. Не нужно много.

Чтобы оно легко терлось, положите перед этим в морозилку. Так его будет легче натирать.

Намазываем поверх масла майонезом.

5. Следом идет сыр. Так же через крупную терку. Потом сразу идет морковь. И смазываем майонезом.

6.  Желтки натираем на мелкой терке. И посыпаем сверху. На этом заканчиваем. Салат готово.

Пошаговый рецепт салата мимоза: как приготовить с консервой (фото прилагаются)

В приготовлении салата можно использовать законсервированную сайру, шпроты, красную рыбу, тунец. В любом случае получается очень вкусно. И это никак не влияет на сам процесс готовки. Конечно, у каждого хозяйки или хозяина есть свой рецепт.  Кто то добавляет тертое замороженное масло, кто то вместе картошки рис. Вообщем вариаций очень много.

Ингредиенты:

  • Консервированная горбуша — 1 банка
  • Куриные яйца — 4 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Средние картофелины — 3 штуки
  • Средняя морковь — 2 штуки
  • Мягкий сыр, наподобие чеддер — 80 грамм
  • Майонез

Начинаем готовить:

1. Отвариваем яйца. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем закипания и варим 10 минут.

2. Дальше варим овощи: картофель — минут 20, а морковь примерно минут 25.

Готовность проверяем ножом или вилкой. Если протыкает плавно, значит овощ сварился.

3. Лучок режем мелко мелко. Заливаем кипятком на 7-8 минут, чтобы ушла вся горечь.

4. Открываем банку консервы. Сливаем где то половины масло. Затем вилкой разминаем рыбу.

Масло оставляем чуть чуть для того, чтобы рыба было не очень сухая. И чтобы не делать слишком толстый слой майонеза.

5. Отваренные ингредиенты остужаем хотя бы до комнатной температуры. Затем отделяем желтки от белков. Овощи и яичные белки натираем на крупной терке. А вот желтки пропускаем через мелкую тёрку.

Дальше берем емкость. На может послужить как глубокая стеклянная миска, так и тарелка. Мы будем использовать относительно глубокую тарелку.

Здесь мы попробуем немножко другую последовательность слое. Первым будет идти слой из рыбы. Выкладываем на тарелку и с помощью вилки равномерно распределяем по все поверхности. Немного солим и перчим его. Смазываем майонезом.

6. Следующими идут белки. Высыпаем их и распределяем. Смазываем майонезом. Солить и перчить уже необязательно.

7. Дальше выкладываем морковь и её так же смазываем майонезом. Поверх её кладём лучок.

8. Дальше идёт слой сыра. Опять смазываем майонезом.

9. Выкладываем картофель и так же смазываем.

10. И последний штрих. Посыпаем измельченным желтком. Он ещё служит как украшением салата. От сюда и пошло название салата. Так создается эффект растения мимоза. Вот и всё. Салат готов.

Вы можете не соблюдать именную такую последовательность слоев. Можете сами экспериментировать. кушаете на удовольствие!

Нежный и вкусный салат Мимоза: классический рецепт и красивое оформление

Предлагаю посмотреть подробную инструкцию приготовления салата. Автор не только пошагово объясняет, но показывает как можно красиво оформить столько простой салат.

Ингредиенты, используемые в видео

  • Сардина в масле — 230 грамм (у банка)
  • Морковь и картофель — по 2 штуке
  • Яйца — 5 штук
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Майонез и соль — по вкусу

Мимоза ролл: необычный рецепт салата

Своеобразная подача салата. Готовиться как обычные роллы. Прекрасный способ удивить своих гостей. Плюс к этом то, что получается очень вкусно. Готовиться просто.

На понадобится:

  • Морковь — 2 средних
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Яйца — 4 штуки
  • Свежий огурец и болгарский перец — по 40 грамм
  • Сыр моцарелла — 200 грамм
  • перья зеленого лука
  • Майонез

Нам для приготовления будет нужен бамбуковый коврик, который используется для ролл. И желательно как можно больше размера, чтобы было удобно заворачивать.

Приступаем:

1. Подготавливаем продукты. Морковь и яйца нужно отварить. Затем натереть на мелкой терке. Огурец и перец нарезать ломтиками. Открыть банку и слить масло. А рыбу измельчить вилкой.

Ингредиенты рассчитаны на два больших рулета. Поэтому всё делим на две части.

Первым делом ставим одну половинку сыра в микроволновку на 1-1,5 минуты, чтобы он немножко расплавился. Выкладываем его на доску и раскатываем как тесто в тонкий слой.

2. Переносим раскатанный сыр на бамбуковый коврик. Сверху выкладываем натёртое яйцо. Равномерно распределяем по всей поверхности ровным слоем. Сверху поливаем майонезом, слегка. Много не надо. И слегка размазываем ложкой.

Вы можете заворачивать не только сала Мимоза, но например селёдка под шубой.

3. Следом у нас идёт морковь. Проделываем те же действия: смазываем майонезом.

4. Потом выкладываем тунца небольшой полосой. Сверху на рыбу кладем ломтики огурца, зеленого лука и болгарского перца. Буквально несколько полосочек.

5. Теперь аккуратно сворачиваем ролл. Делаем как обычные роллы. Главное закатать край. Затем плотненько заворачиваем.

6. Готовый ролл или по другому рулет заворачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник. Там он окончательно приобретет свою правильную форму.

7. Салат Мимоза Ролл готов. Осталось его нарезать на порционные кусочки. Можете дополнительно украсить зеленью. Получилось очень вкусно и красиво.

Вот мы подошли к завершению. Как видно из статьи, мы вместе разобрали классические рецепты приготовления салата Мимоза. Старался дать пошаговые рецепты с фото. Надеюсь они вам помогут создать такой шедевр. Научились готовить с консервой, сливочным маслом. Перепробовали различные рыбы: сайра, горбуша, тунец.

Понравились рецепты, ставьте класс и лайк. Делитесь рецептами с близкими и друзьями. Оставляйте свои комментарии.

Салат мимоза со сливочным маслом

Эту вкуснейшую слоеную закуску готовили на праздники еще наши мамы и бабушки, раньше без нее невозможно было представить ни одно застолье. Даже тогда, когда не было интернета, каждая хозяйка готовила салат мимоза с маслом (сливочным) по-своему, в наше время тоже существует множество его вариаций. Сегодня мы предлагаем вам попробовать три из них: классический, с картошкой и с яблоком, так что пробуйте, экспериментируйте и ищите самый лучший!

к содержанию ↑

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и морковью

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Салат мимоза со сливочным маслом и морковкой: пошаговый рецепт

Класть или нет в классическую мимозу морковь – вот в чем вопрос? Некоторые утверждают, что без этого яркого овоща настоящий салат, как во времена СССР, не получится, другие же, наоборот, уверены в том, что классика – это с маслом, но без морковки. Но давайте все-таки ее добавим.

  • Сначала заморозим масло в морозилке – пусть оно полежит там, пока мы занимаемся прочими ингредиентами.
  • Яйца мы отварим до готовности (вкрутую), а затем потрем на мелкой терке: отдельно желтки и отдельно белки.
  • Морковку тоже варим, а затем трем.
  • Головку репчатого лука измельчаем, после чего заливаем уксусом. В таком варианте лучок приобретет приятную остроту, благодаря уксусному маринаду, и станет более хрустящим.
  • Сыр натрем на средней или мелкой терке.
  • Рыбку разомнем вилкой, предварительно слив с нее лишний сок или масло (если вы брали консервы не в собственном соку).

Теперь выложим наш салат мимоза красивыми ровными слоями: первым будут белки, вторым – рыбка, после нее – маринованный лучок. Луковый слой смазываем майонезом. Майонеза не жалеем, чтобы нижние слои хорошо пропитались.

  • Теперь поверх майонеза формируем слой из сыра, над ним – морковный, и снова смазываем майонезом.
  • Теперь вспоминаем о сливочном масле, которое лежит в морозилке: достаем его и трем на терке прямо поверх майонеза. Сверху на масло выкладываем тертые желтки – они придадут блюду аппетитный и яркий внешний вид, что немаловажно, если речь идет о праздничном столе.

Подавать нежный салатик мимоза нужно, аккуратно выкладывая его на тарелки с помощью лопатки, чтобы «зацепить» все слои, которые мы так тщательно формировали. Если хотите, сверху блюдо можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Праздничный слоеный салат «Мимоза» с маслом и картошкой

Эта вариация всеми любимого салатика, который запомнился нам с детских лет, получается более сытной, ведь мы добавляем сюда новый компонент – картофель. А вот сыр использовать не будем.

Ингредиенты

  • Рыбные консервы (сайра, сардины, горбуша) – 1 банка;
  • Лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
  • Картофель – 2 шт. среднего размера;
  • Морковь – 2 шт. среднего размера;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Молотый черный перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Готовим нежный салат мимоза со сливочным маслом и картошкой

  • Сначала сварим все ингредиенты, кроме лука. Картофель отвариваем в мундире, морковь – в кожуре, яйца – вкрутую.
  • Лук чистим и заливаем на четверть часа крутым кипятком, чтобы из него ушла лишняя горечь, которая многим не нравится. После этого воду сливаем.
  • Когда отварные овощи и яйца остынут, подготавливаем их. Картофель и морковь чистим и трем на мелкой терке. Яйца тоже трем на мелкой терке, но белки с желтками не смешиваем, а трем в раздельные тарелки.
  • Рыбку консервированную разминаем вилкой, слив предварительно излишки сока.
  • Теперь берем красивую праздничную тарелку с глубокими бортиками и выкладываем на её дно рыбный слой. Смазываем рыбку майонезом.
  • Сверху на майонез, таким же ровным красивым слоем, кладем лучок, затем натертые белки, и вновь мажем майонезом.

Помним, что сильно приминать слои ложкой не нужно, чтобы готовый салатик сохранил свою легкость и воздушность.

  • Теперь приходит очередь морковки: из нее формируем следующий слой, снова промазываем майонезом, далее кладем картофель и вновь наш любимый майонез.
  • Финальным аккордом будет формирование слоя из желтков, за цвет которого, кстати, салат и получил свое название.

Отправляем блюдо с нашей чудесной мимозой на пару часов в холодильник, а потом подаем на стол. Мы не использовали в рецепте соль, но вы, по желанию, можете чуть подсолить картофельный и морковный слои.

к содержанию ↑

Салат «Мимоза» со сливочным маслом, яблоком и картофелем

А этот вариант закуски понравится тем, кто любит все пикантное. Яблочки прекрасно сочетаются с рыбой и придают ей легкую кислинку – получается просто великолепно! А обычный лук мы заменяем зеленым. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

  • Рыбные консервы – 1 банка;
  • Картофель – 3 шт. среднего размера;
  • Морковь – 3 шт. среднего размера;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Яблоко кислое – 3 шт.;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Майонез – по вкусу.

Рецепт пикантной мимозы с маслом и яблоками пошагово

Первым делом подготавливаем продукты для салата
  • Масло нужно предварительно заморозить, поэтому смело отправляем его в морозилку на то время, пока будем заниматься остальными компонентами для сытной закуски.
  • Теперь подготовим овощи. Картошку мы отварим в мундире, морковь – в кожуре, после чего овощи очистим и натрем на мелкой терке.
  • Куриные яйца тоже варим (обязательно вкрутую), а затем натираем их на терке. Как и в классическом рецепте мимозы, мы отделим желтки от белков.
  • Зеленый лук измельчаем.
  • Яблоки трем на терке в самую последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть. Если кожица на них тонкая – трем вместе с ней, если толстая или сухая, то от нее избавляемся.
Выкладываем компоненты салата слой за слоем на тарелку
  • А теперь в глубоком салатнике создаем наш кулинарный шедевр послойно:
  1. нижним будет слой из половины картошки;
  2. далее последует слой из половины моркови;
  3. затем добавляется ½ зеленого лука, половина яблок, полбанки рыбной консервы и половина белков. Каждый слой (или же через один) слегка смазываем майонезом.
  • Повторяем слои еще раз в том же порядке из оставшейся части ингредиентов: картофель, морковь, лучок, яблоко, рыба, белки, не забывая промазывать майонезом.
  • Завершаем салатик слоем из тертого сливочного масла и тертых желтков, после чего отправляем нашу красоту в холодильник на два-три часика. Масло достаем из морозилки непосредственно перед натиранием, чтобы оно не успело растаять.

Такой салат мимоза с маслом сливочным и яблоками выглядит очень ярко и необычно. Цветные слои белого, желтого, оранжевого и зеленого цвета привлекут к нему внимание гостей, так что можете не удивляться, что к середине вечера от него уже ничего не останется.

Салат Мимоза классический пошаговый рецепт

Нежный, вкусный и сытный слоеный салат Мимоза по классическому рецепту — настоящее украшение праздничного стола. С рыбными консервами, сыром, яйцами, луком и сливочным маслом — без картошки и моркови. Угощайтесь!

Перед тем как поделиться пошаговым рецептом, остановлюсь на продуктах. В составе салата Мимоза всегда есть рыбные консервы. Лично для меня классический вариант — горбуша. Но можно заменить ее сайрой, сардинами, сардинеллой, скумбрией, тунцом.

Сыр для салата Мимоза подойдет тот, который нравится лично вам. У меня значится Российский, хотя замечательно будет с Пошехонским или Голландским. Советую купить не очень твердый жирный сыр, чтобы в салате он был приятно нежным и достаточно мягким.

На майонезе (точнее, его количестве) экономить не стоит. В противном случае слоеный салат Мимоза получится сухим и плохо пропитается. Идеальный вариант — домашний майонез рецепт здесь или продукт высокого качестве из магазина.

Сливочное масло никаким спредом или маргарином заменить НЕЛЬЗЯ! Жирность особой роли не играет, но лучше всего 72.5-83%. Куриные яйца — крупные (Д-0) и свежие, с ярким желтком.

Из указанного количества предложенных в рецепте ингредиентов получается около 4 порций слоеного салата Мимоза. Я собирала его на 2 небольших плоских тарелках и использовала формовочное кольцо диаметром 10.5 сантиметров.

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда — 2657 ккал.
в 100 граммах — 295 ккал.

Рецепт салата из спаржи и мимозы — ложка не требуется

Опубликован . Последнее обновление 3 июня 2020 г., автор: Cheyanne


Этот классический рецепт салата из спаржи и мимозы безумно быстро и легко приготовить! Это блюдо из спаржи, поданное с острым винегретом и украшенное беконом и пармезаном, можно подавать в качестве элегантной закуски или прекрасного дополнения к позднему завтраку, обеду и ужину!

Привет, друзья! Сегодня я принесу вам весеннюю спаржу! Очередной раз!

Надеюсь, вы похожи на меня и полностью готовы к этому! Если нет, не беспокойтесь !! Вы можете просто взять начинку из яиц с мимозой, пикантный винегрет и гарниры — Бекон! Пармезан! Каперсы! Свежие травы! — И добавьте его к хрустящему салату в качестве вкусной альтернативы!

Быстрая навигация — содержание

Салат с овощной мимозой — как весна на блюде!

Яркая, нежно-хрустящая спаржа, смешанная с шелковистым острым винегретом и увенчанная пушистыми, мелко нарезанными кубиками, сваренными вкрутую яйцами, нежным чесноком, ореховым пармезаном и хрустящим покрошенным беконом.

Этот салат из спаржи, полный свежих, острых, легких и богатых ароматов, станет прекрасным красочным дополнением к любому (и каждому) весеннему бранчу, обеду или ужину!

Что такое мимоза спаржа?

Мимоза «Спаржа» — классическое французское блюдо, состоящее из бланшированной спаржи, залитой винегретом и покрытой мелко нарезанными или тертыми яйцами вкрутую.

Блюдо получило свое название из-за того, что пушистые яйца вкрутую, украшающие копья спаржи, напоминают бело-желтые цветы мимозы.Термин «мимоза» можно применить к любому блюду, украшенному мелко натертыми яйцами вкрутую. В то время как традиционная «мимоза» требует, чтобы сваренные вкрутую яйца продавили через сито с мелкими ячейками, мелко их нарезать ножом — это более быстрый и менее грязный процесс!

Как приготовить салат из спаржи и мимозы?

Это французское блюдо в стиле ретро, ​​которое легко приготовить, идеально подходит для того, чтобы отпраздновать свежую спаржу!

Для приготовления мимозы из спаржи:

  • Бланшируйте и шокируйте спаржу. Приготовьте спаржу в кипящей подсоленной воде, а затем немедленно переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
  • Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками. Удерживая желтки и белки отдельно, мелко нарежьте яичные белки и покрошите желтки руками. Отложите в сторону.
  • Приготовьте винегрет. Взбейте вместе измельченный лук-шалот, красный винный уксус, дижонское и оливковое масло, пока не превратитесь в эмульсию и полностью не смешайте.
  • Бросьте спаржу. Осторожно бросьте спаржу в половину винегрета, чтобы она покрылась слоем заправки, и приправьте по вкусу солью и перцем.
  • Соберите салат. Выложите спаржу на сервировочном блюде и посыпьте мелко нарезанными яйцами вкрутую и чесноком. По желанию украсьте покрошенным беконом, мелко натертым пармезаном и каперсами.

Советы и рекомендации по созданию лучшего рецепта мимозы из спаржи:

  1. Если вам нравится более высокое соотношение яиц к спарже, используйте 3 сваренных вкрутую яйца.Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую.
  2. Традиционный метод «мимозы» заключается в проталкивании яиц через мелкое сито. Тем не менее, я обнаружил, что этот процесс беспорядочный, трудоемкий и ненужный (плюс требуется дополнительная очистка)! Используйте нож, чтобы мелко нарезать белки, и раскрошить желтки руками, это быстро и эффективно, однако при желании вы можете использовать традиционный метод!
  3. Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, КАК ДОБРАТЬСЯ из кипящей воды.Спаржа станет коричневато-зеленой, если готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока они не станут нежными, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой.
  4. Чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару! В процессе приготовления на пару нежные сырые яйца готовятся более бережно и равномерно, благодаря чему каждый раз очищается без лишних хлопот! Я включил, как приготовить яйца на пару в разделе примечаний рецепта ниже.

Что подавать с мимозой спаржи?

Натуральная яркая спаржа чрезвычайно универсальна и хорошо сочетается с различными закусками и гарнирами!

Основные блюда для пары со спаржей:

  • Курица
  • Морепродукты — гребешки или креветки
  • Рыба — лосось, камбала, окунь, тунец
  • Стейк
  • Ветчина или свинина
  • Баранина

Гарниры к спарже:

  • Картофель
  • Рис
  • Салат
  • Паста (попробуйте более легкую пасту в сливочном или винном соусе)

Красивый и модный, но невероятно быстрый и легкий в приготовлении салат из спаржи и мимозы — идеальный способ отпраздновать весну!

До следующей недели, друзья, ура — до легкой элегантности!

XOXO

Cheyanne

Еще больше вкусных рецептов спаржи

Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих рецептов свежей спаржи:

Салат из бритой спаржи

Спаржа Фриттата

Лимонный дижонский лосось со спаржей

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Лучший рецепт спаржи с мимозой👇

Распечатать рецепт

Рецепт мимозы со спаржей и яйцом

Этот классический салат со спаржей и мимозой готовится легко и быстро! Подается с острым винегретом и украшается беконом и пармезаном. Это прекрасное дополнение к позднему завтраку, обеду и ужину!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 18 минут

Курс: закуска, поздний завтрак, гарнир

Кухня: французская

Ключевое слово: спаржа, бекон, яйца, мимоза, винегрет

Порций: 4 порции

калорий: 265 ккал

Автор: Чеянн Хольцворт

Ингредиенты

  • 1 фунт спаржи — очищенные и очищенные * (примерно 2 пучка)
  • 2-3 больших сваренных вкрутую яйца — очищенные, белки и желтки *
  • 2 ст.л. TBS Вареный бекон — нарезанный
Заправка:
  • 1 столовая ложка лук-шалот — мелко рубленый
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
  • Кошерная соль и молотый черный перец
Дополнительно для гарнира — мелко натертый пармезан-реджано, дольки лимона, каперсы, измельченные хлопья красного перца, тонко нарезанный редис

Инструкции

  • Бланшируйте спаржу: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Обильно приправьте воду солью. Добавьте спаржу и готовьте до яркого цвета и слегка размягчите вилкой, примерно 2-3 минуты в зависимости от толщины.

  • Потрясите спаржу, чтобы остановить приготовление * : Немедленно удалите спаржу и переложите ее в широкую миску, наполненную ледяной водой. Отложите до полного охлаждения. Вынуть из воды и переложить на чистую рабочую поверхность, застеленную бумажными полотенцами, чтобы полностью высушить.

  • Мелко нарезать яйца вкрутую *: Держа желтки и белки отдельно, мелко нарезать яичные белки и покрошить желтки руками.Отложите в сторону.

  • Приготовьте винегрет: В небольшой миске взбейте вместе лук-шалот, уксус и горчицу. Медленно добавьте масло, постоянно взбивая, пока не превратится в эмульсию. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Перемешайте спаржу: Перемешайте спаржу с половиной заправки. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Соберите: Разложите спаржу на сервировочном блюде. Сверху выложите нарезанные кубиками яйца, чеснок и бекон.Украсить необязательной начинкой и подавать с оставшейся заправкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

  • Если вам нравится более высокое соотношение яиц к спарже, используйте 3 яйца вкрутую. Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую.
  • Традиционный метод обработки мимозы заключается в проталкивании яиц через мелкое сито. Однако я обнаружил, что этот процесс беспорядочный и ненужный (плюс требуется дополнительная очистка)! Если вам не нравится разбивать яичные желтки руками, вы можете использовать нож, сито или мелкую терку.
  • Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, КАК ДОБРАТЬСЯ из кипящей воды. Спаржа станет коричневато-зеленой, если готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока они не станут нежными, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой.
  • Чтобы яйца, сваренные вкрутую, легко очистить от кожуры — приготовьте их на пару! Для идеальных яиц, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару. При приготовлении на пару яйца готовятся более бережно и равномерно, что позволяет избавляться от кожуры каждый раз без лишних хлопот:
    1. Добавьте 1 дюйм воды в большую кастрюлю со вставкой для пароварки.Доведите воду до кипения на сильном огне.
    2. Добавьте яйца в корзину пароварки. Накрыть крышкой и варить 12-13 минут.
    3. Удалите яйца и добавьте их в баню с ледяной водой (миску, наполненную ледяной водой). Перед тем, как очистить яйца, дайте яйцам постоять в ледяной воде не менее 15-20 минут.

Питание

Калорий: 265 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 8 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 260 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1055 МЕ | Витамин С: 7.3 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2,8 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт повторно без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

Рецепт салата с мимозой | Все рецепты

Салат с мимозой

Порций по рецепту: 4
Калорий: 288,3

% дневная стоимость *

белок: 22.1 г 44%

углеводы: 22,8 г 7%

пищевые волокна: 3,3 г 13%

сахара: 3g

толстый: 12 г 19%

насыщенный жир: 2.9 г 15%

холестерин: 212,3 мг 71%

витамин а ме: 4504,8 МЕ 90%

эквиваленты ниацина: 10.4 мг 80%

витамин b6: 0,5 мг 33%

витамин C: 23,5 мг 39%

фолиевая кислота: 50.3 мкг 13%

кальций: 176,5 мг 18%

утюг: 2,2 мг 13%

магний: 52.5 мг 19%

калий: 779,4 мг 22%

натрий: 318,3 мг 13%

тиамин: 0.2 мг 16%

калории из жира: 108,3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Салат Мимоза со шпротами

Любимый салат «Мимоза» с новым вкусом! Шпроты можно заменить другими рыбными консервами. Правда и вкус у этого будет другой…

Состав

Шпроты — 1 банка (180 г)

Картофель — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Лук сладкий — 1 шт.

Яблоко зеленое — 0,5 шт.

Лимонный сок — 1 ст.

Майонез — 3-4 ст.

Черный перец — по вкусу

Сахар — щепотка (для лука)

Процесс приготовления

Салат «Мимоза» — один из самых популярных и известных салатов. Конечно, есть классический рецепт, но у каждого повара свой взгляд на состав! В салат кладем масло, сыр, разную зелень и консервы из разной рыбы. В зависимости от рыбных консервов вкус салата будет разным.

Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» со шпротами. Они придадут салату пикантный вкус копчености.Приготовьте салат к любому торжеству или ужину для всей семьи. Вы можете определить количество майонеза, можете смазать каждый слой, можете — через один.

Подготовить изделия к работе. Картофель, морковь и яйца варим до готовности.

Шпроты, раздвоенные вилкой. Можно почти в пюре, а можно так, чтобы кусочки остались. Добавлять в рыбу масло из кильки — тоже дело вкуса. Не использую масло.

Лук мелко нарезать, выжать лимонный сок, добавить щепотку сахара и хорошо перемешать.Оставьте на 10-15 минут.

Картофель и морковь почистить и натрем на крупной терке.

Яблоко натереть на терке. Яйца делим на белки и желтки, белки отжимаем на крупной терке.

Теперь собираем салат. Первый слой — картофель. Добавляем немного майонеза.

Второй слой — шпроты. Майонез не нужен, масла в шпротах достаточно.

Третий слой — лук и немного майонеза.

Четвертый слой — морковь и майонез.

Пятый слой — яблоко и майонез.

Шестой слой — яичные белки и майонез.

Желтки выдавим на мелкой терке и положим сверху салат.

Украсить по своему вкусу. Салат мимоза со шпротами готов! Перед подачей лучше немного охладить в холодильнике.

Рецепт на Новый год! Mimosa Recipe Classic, Ингредиенты

Салат «Мимоза» — уже точно один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни наряду с оливье и селедкой под шубой. Особенно часто вспоминается под Новый год, потому что он сытный и красивый, выложенный восхитительными слоями из очень популярных продуктов. Какие бы рецепты мимозы вы ни искали, они всегда будут общими: салат готовят из рыбных консервов, яиц, овощей и майонеза.Основные овощи — картофель и морковь. И тут уже начинается импровизация, кто добавляет другие овощи и зелень, кто сыр меняет рыбу. Все варианты по-своему хороши. Сегодня я расскажу, как приготовить салат из мимозы из консервов и разных ингредиентов по классическому рецепту, а также с оригинальными добавками. И вы можете выбрать тот, который вам больше понравится.

Салат «Мимоза» — классический слоеный салат, его никогда не готовят путем перемешивания ингредиентов.Практически то же богохульство, как смешать все стада, свернувшиеся друг с другом. Здесь самый главный плюс, который позволяет каждому ингредиенту одновременно выделяться своим вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты мимозы очень нежные и укладываются слоями, делают салат воздухом и тают во рту.

Для приготовления салата вам понадобится глубокая миска для укладки слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы был виден каждый слой. Также можно выложить слои на большом плоском блюде в виде горки или воспользоваться съемной формой для запекания, чтобы слои имели своеобразный «пирог».В таком виде салат приобретает очень нарядный вид.

Мимоза, этот салат не зря назвали, дело в том, что в обязательном порядке верхний слой салата представляет собой небольшую крошку из яичного желтка, легкую и воздушную, как цветки веточек весенней мимозы. Именно такие ассоциации вызывает появление салата Мимоза. И тут начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

Начнем.

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт

Вы знаете, я очень долго пытался найти, какие рецепты салата «Мимоза» на самом деле классические.Ходят легенды, что этот салат впервые приготовили где-то в 70-х годах, но точно никто не знает, кто был его автором. Также ходят большие споры о том, какая рыба используется в классическом рецепте. Где-то утверждают, что это горбуша, где-то в Саоре, а кто-то говорит, что это сардины в масле. Однозначно понятно, что это были какие-то рыбные консервы, и каждый выбрал для себя лучшее.

Чтобы салат Мимоза по классическому рецепту был точно таким же, в него следует включить: картофель, морковь, яйца, лук, рыбу, майонез.

Это так называемый минимальный набор, чтобы салат мимоза был, а не какой-то другой. Принимая такой набор продуктов не один раз, могу точно сказать, что он замечательно отражает универсальную для него Любовь, ведь это очень и очень вкусно!

От этого и будет отбиваться.

  • консервы рыбные — 1 банка,
  • картофель — 3 шт,
  • морковь — 2 шт,
  • яйца — 4 шт,
  • луковица — 1 шт,
  • майонез,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1 Заранее пейте картофель и морковь для салата. Готовить их можно как в мундире, так и без нее. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше нравится. Для приготовления это не слишком принципиально. Важно только, чтобы к моменту сборки салата картофель и морковь остыли.

2. Заварить яйца, охладить их под струей ледяной воды и очистить скорлупу. Теперь необходимо аккуратно отделить белок от желтка, чтобы желток не реквитился раньше времени.Для этого я делаю неглубокий надрез сбоку белки, а затем раскрываю его, чтобы желтки отложили на тарелку. Желток нам понадобится как минимум.

3. Открыть банку с рыбными консервами и выложить на тарелку кусочки рыбы, лучше слить жидкость. Но если вы хотите, чтобы салат был в памяти, то оставьте ему небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не образовывала лужу, в которой наш салат может испугаться.

Вытяните из рыбы кость и позвоночник, а затем осторожно разоружите вилку для рыбы.

4. Приступаем к раскладке слоев. Первым делом натереть картофель на крупной терке и выложить из него основу салата. Это особенно верно, если вы выкладываете салат на блюдо, а не в миску.

Если вы варили картошку без соли, то теперь от нее можно избавиться. Сверху выдавить тонкий слой майонеза. Это можно сделать, выдавив его тонкой плетенкой, а затем разбив ложкой или шпателем.

5. Положив слой рыбы на картофель, натрите его вилкой так, чтобы нигде не было слишком больших кусков или скольжения.

6. На рыбу поверх рыбы кладем лук репчатый. Для салата Мимоза лучше использовать сладкие луки, которые не испортят вкус их жгучести и горечи. Если такого сорта нет, то берите обычный лук, а после его мелкой обгонки кладите в таз и заливайте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь в Люке, не испортив его вкус и хруст. Не забываем лук перед закладкой остудить.

Из слоя лука снова намазать майонезом.

7. Следующий слой — яичные белки. Их необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намазать очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез — это не столько вкус на вкус, сколько цемент для укрепления слоев.

8. Далее вареную морковь провести на терке и очень сильно намазать. Слегка накопить, а затем смазать этот слой майонезом. Верхний слой майонеза можно сделать слегка основательно, чтобы лучше украсить на нем салат из желтка.Если выложить салатную горку, то бортики салата можно намазать.

9. Чтобы наш салат превратился в мимос, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво посыпать салатом со всех сторон. Сначала засыпаем всю макушку, а потом, если останетесь, украсить с боков. Верх салата из мимозы должен быть равномерно желтым и «пушистым» без просветов, как у цветка мимозы.

Теперь салат нужно накрыть и отправить в холодильник на пару часов.Это обязательное правило, ведь салат с туманной мимозой действительно вкусный и нежный.

Перед подачей на праздничный стол украсьте зелень веточками так, чтобы она была еще больше похожа на цветы и угостите гостей.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом и зеленым луком — пошагово с фото

Еще один вкусный салат «Мимоза» создан, если приготовить его из тунца, а вместо репы посыпать слоями зеленый лук. Это очень освежит его вкус и сделает незабываемый пикант.Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант в масле не слишком диетический. Если вы хотите сделать салат проще, используйте тунец в собственном соку. Майонез, к сожалению, очистить от этого салата невозможно, так как он создает основу вкуса и связки слоев. Можно просто намазать им не все слои, а сделать это очень тонким слоем. Тогда салат с мимозой будет проще и рассыпчатым.

Для приготовления потребуется:

  • тунец в масле — 2 банки,
  • картофель отварной — 3 штуки,
  • морковь отварная — 1 штука (большая или 2 маленьких)
  • яйца вареные — 5 штук,
  • зеленый лук — пучок
  • майонез — 150 грамм,
  • укроп для украшения
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь сваривают в мундире, затем очищают и охлаждают. Обварить яйца, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Саттейл белки на крупной терке, желтки на мелкой. Лук-порей нарезать небольшими кружочками. Тунец вытащить из банки без масла, удалить косточки и разбить вилкой на очень мелкие кусочки.

2.Первым слоем выкладываем картошку. Его можно натереть на крупной терке сразу в салатник, а затем придать пласту необходимую форму. Слегка взболтать лопаткой и выдавить тонкий слой майонеза.

3. Теперь разложите рыбу по слою картофеля и аккуратно смяв вилку. Этот слой майонезом не нужно мазать, чтобы вкус рыбы был ярче.

4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и уже выдавите его майонезом лопаткой или ложкой.

5. В следующий слой выложить морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

6. Предпоследний слой нашего салата Мимоза натираем на терке из белков, что будет фоном нашей картины.

7. Теперь сделаем цветочную мимозу из желтка и веточек укропа. Для этого на середину блюда кладем укроп, щелкаем. Ложку выкладываем небольшими горками в виде соцветия мимозы поверх укропа. Оставшийся желток разложите рамкой вокруг цветка.Так получается очень красиво и нарядно. Настоящий салат с мимозой.

Дайте салат в холодильнике минимум час, а лучше два. После этого он будет готов к приемам гостя или семейному празднику. Ешьте с удовольствием!

Рецепт «Мимоза с сайрой» и сыром

Еще одним очень популярным ингредиентом салата «Мимоза» является сыр. Очень многие добавляют в этот праздничный салат прослойку сыра и я их полностью понимаю, в таком сочетании продуктов сыр очень гармонирует.А учитывая большую любовь нашего человека к сыру, который добавляется практически везде, без него мне просто не обойтись.

Сыр подойдет к любому из вкусных твердых сортов. И рыбу берем на этот вариант. Если вы ранее пробовали с каким-то одним видом рыбы, например с горбуном, то обязательно замените его, вы сможете определить, насколько интересно изменить вкус салата, только от замены рыбы. Кто знает, вдруг он станет вашим любимым вариантом салата Мимоза.Новое пробовать и нужно.

Для приготовления потребуются:

  • сайро консервы без масла — 2 банки,
  • картошка — 3 штуки,
  • яйца — 5 штук,
  • морковь — 1 штука,
  • красный лук — 1 штука,
  • сыр твердый — 150 грамм,
  • майонез для заправки,
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее приготовьте картофель, морковь и яйца. Очистите их. Яйца делятся на белок и желток.Рыбу вынуть из банки и разоружить вилкой.

2. Берем большую тарелку, ставим съемную форму для запекания и начинаем укладывать слои. Первым будет картошка. Его можно натереть на терке или нарезать кубиками.

3. Потом поставить шлейф и раскидать. Сайра сама по себе довольно жирная рыба, поэтому мазать ее майонезом не нужно. Им пропитан нижний слой картофеля. Они подчеркнут вкус друг друга.

4. Поверх луковицы уложить слой лука.Если вы взяли красный бант, то он не сильно горит и можно использовать в свежем виде. Но если у вас белый цвет, его можно отругать кипятком или использовать.

Этот слой намазан майонезом.

6. Поверх моркови выложить яичные белки и намазать майонезом.

7. А теперь последний слой желтков. Сразу же на мелкой терке всыпать в салат. Так получится побольше воздуха. Теперь украсьте салат Мимоза ветками зелени и овощей, поставьте в холодильник и ждите гостей!

Перед подачей снимите съемную форму, чтобы были видны все разноцветные и аппетитные слои салата.

Приятного аппетита и ваших гостей!

Как приготовить мимосу с рисом и сыром — рецепт с горбуном

Горбова — одна из самых популярных рыбных консервов в наше время, поэтому неудивительно, что с ней начали готовить и салат Мимоза. Ее тонкий вкус очень нравится очень многим, к тому же она полезна и не слишком жирна, потому что сохраняется не в масле, а в собственном соку.

Есть такая вариация салата из мимозы, где на рис.Большинство из нас, конечно, пробовали салат с рисом и горбуном, который можно приготовить практически в любой семье. Итак, это более праздничный и вкусный вариант салата с крыльцом и рисом, поэтому он укладывается слоями и есть дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Этот салат заправлен традиционно майонезом, что вполне логично и любимо нами.

Для приготовления потребуется:

  • горбуша консервированная — 1 банка,
  • рис — 100 грамм,
  • сыр — 150 грамм, яйца
  • — 4 штуки,
  • морковь — 1 штука (большая или 2 малых),
  • лук репчатый или зеленый — 1 шт (пучок),
  • майонез для заправки,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат с мимозой из тех ингредиентов, от приготовления которых уйдет больше всего. В данном случае это рис. Его нужно заранее хорошо сварить и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца тоже заварить винт, но не дайте им долго закипеть, 7-10 минут больше не будет, иначе у вас будет темный желток. А нам, если вы помните, нужен ярко-желтый, как цветок мимозы. Сварные яйца Очистить и отделить белок от желтка.

3. Очистите лук и очень тонко разрежьте. Если он горький, то уже нарезанный лук залейте кипятком на 2 минуты, затем процедите воду через сито. Почесывание лука теряет горечь.

4. Раскройте и вытяните кости. Рыбу на вилку выкопайте в отдельной тарелке, если она сухая, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, салат не купайтесь.

5. Морковь нужно заранее сварить, затем очистить и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата из мимозы с рисом. Первый слой — горбуша. Положите его на дно саладки или большого блюда, если вы делаете горку для салата или формируете ее круглой формой. Примите немного, чтобы рыба лежала плотно и стала хорошей основой салата.

Можно слегка смазать майонезным слоем, потом совсем тонким.

7. Выложите лук на слой накачки. Перед этим обязательно дайте ему остыть, если вы прогулялись с кипятком.Салат необходимо собирать из холодных ингредиентов. Падение лукового майонеза тонким слоем.

9. Следующий слой — рис. Если вы использовали круглый сорт риса, то салат не развалится, но если у вас рис слишком рассыпчатый, его можно перед этим перемешать ложкой для каноноса. Склеивает между собой зерна риса. Не забывайте насыщать, если вы этого не делали во время готовки.

10. На рис кладем сыр. Его необходимо натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности.Сырно намазать майонезом.

11. После сыра кладем слой тертых яиц из яиц. Ухаживаем еще одним слоем майонеза.

Не все любят смазывать майонезом каждый слой, это можно сделать через один. Но я предпочитаю мазать каждый слой, только очень тонким.

12. Верхний слой укладывают из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно сразу над салатом, а можно заранее подать другую тарелку. Но желтки довольно быстро слипаются, поэтому не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украсить. Готовый салат из мимозы с рисом нужно подержать 1-2 часа в холодильнике, прежде чем положить на праздничный стол.

А то смело лечите!

Салат из мимозы с сардинами классический праздничный — Видео-рецепт

Если давно не можете придумать, как красиво подать салат из мимозы на праздничный стол, следующий рецепт станет для вас в этом добром помощнике . Готовится не просто салат из мимозы по классическому рецепту с сардинами в масле, но и прекрасный и очень нарядный вариант украшения салата к празднику.

Приятного и веселого отдыха, шикарных салатов и хороших застолий!

Существует множество вариаций по тематике этого блюда, но рецепт приготовления классического салата Мимоза неизменно остается самым популярным. Однако, если хотите сделать его интереснее, используйте для нижнего слоя любые морепродукты, даже креветки. А овощи можно разгрузить дрожащим яблоком. Например, добавьте слой тертого сыра. А чтобы мимоза была менее калорийной, замените несколько слоев майонеза на сметану нежирной, а картошку откажитесь.Есть еще несколько секретов приготовления вкусного салата Мимоза (даже если они отступают от классического рецепта). Рассмотрим их ниже.

Состав:

Консервы рыбные (Лосось, Горбоу, Сара, Сардин) — 1 банка

Майонез -200 грамм

Куриные яйца — 4 штуки

Морковь — 2 штуки среднего размера

Лук зеленый — Луч

Картофель — 3-4 штуки

Салат «Мимоза» слоями

Как приготовить салат с мимозой

1. Картофель, морковь, яйца отварить. Консервы для копчения вилкой. Готовить легко (по желанию). Салат мимоза очень хорошо смотрится на столе, если его готовить в высокой прозрачной посуде. На дно (1 слой салата) выложите немного натертый на крупной терке отварной картофель. Это делается для того, чтобы при размещении мимозы по тарелкам салат не крошился. Картофель, благодаря своей способности прилипать, создает своеобразное твердое дно. Это один из секретов рецепта вкусной мимозы, к которому со временем пришли хозяева.


2
. Далее выкладываем картошку, сложные консервы. Кстати, каждый следующий слой этого салата обязательно нужно залить майонезом. Но только покрытые, то есть размазанные по поверхности. И только последний слой майонеза обильно намазывается, чтобы салат пропитался. Не «переусердствуйте», и тогда вы преодолеете весь вкус.


3
. Слой майонеза.

4 . Вареные и холодные яйца на небольшом поперечном срезе разделить на белки и желтки.Белки натереть на терке — это следующий слой салата с мимозой.


5
. Смажьте белки майонезом.


6
. Отварную морковь натереть на крупной терке. Добавить с салатом.


7 . Далее снова необходимо смазать слой майонезом. Вы можете немного сбежать.


8 . Зеленый лук. Если вы используете лук, то он должен быть очень мелко нарезан. Чтобы он не придал жесткости этому нежному салату.


9
. И снова слой майонеза.


10. Далее натертый картофель, который, как вы, наверное, уже поняли, является своеобразным «прижимным прикрытием нашего салата. Чтобы он внутри весь пропитался».


11.
А вот салат надо залить майонезом, потому что майонез так сложно будет замачивать в картошке.


12
. Сверху желтки и украшения.Варианты украшения салата можно выбрать.

Классический салат с мимозой рецепт

Ну что может быть лучше простой и вкусной домашней еды? Ничего, поэтому быстро приготовленного, сытного и питательного, он способен улучшить настроение и улучшить состояние. Среди любимых и самых распространенных блюд в таком меню — классический салат с мимозой . Мы часто готовим его по праздникам и просто для разнообразия, чтобы побаловать себя чем-нибудь вкусненьким за небольшие деньги.

История салата Мимоза

Никто не может назвать имя изобретателя этого салата, известно, что он приобрел свою популярность и стал известен в СССР в середине 70-х годов. Когда рыбные консервы считались неплохим лакомством, для приготовления классического салата хозяйки СССР использовали помповые консервы. Он прекрасно дополнял свои свежие со вкусом стандартные праздничные салаты того времени, а благодаря красивому внешнему виду, напоминающему желтые цветы мимозы, тесно разбирался в кулинарных рецептах наших бабушек, мам, которые уже перешли к нам и унаследовали наши дети.

Польза салата Мимомза

Дело в том, что рецепт классического салата «Мимоза», состоит из полезных и простых продуктов, все они несут в себе витамины и микроэлементы, необходимые для правильного существования. Поэтому приготовить его часто не получается, но необходимо (если, конечно, использовать домашний майонез). Условие только одно — это качественные, свежие продукты и ингредиенты.

Консервы рыбные даже после термической обработки насыщены кальцием.Интересно, что если выпить стакан натурального коровьего молока, он насытит организм таким количеством кальция, как 100-граммовые рыбные консервы. А как мы знаем, кальций — строитель костей и скелет человека.

Овощи. Картофель и лук, морковь, зелень, все эти продукты кладут в классический салат с мимозой. Они насыщены клетчаткой, калием и крахмалом, витаминами А, С, В, железом, кальцием, фосфором. Благотворный набор полезных веществ влияет на печень, состояние крови, зрение, почки, кожу, улучшает работу почек, сердца, функции костей и нервной системы.

Домашний майонез. Несмотря на калорийность, домашний майонез полезнее магазинного. Ведь яйца, горчица, натуральное подсолнечное масло — все эти ингредиенты полезны и наполнены бесконечным количеством полезных веществ. Но продукт из магазина сделан с добавками и ароматизаторами, что в принципе не может благотворно сказаться на жизнедеятельности организма.

Яйца. Продукт наполнен необходимыми для человека витаминами, такими как C и A, D, а также такими элементами, как железо, кальций, цинк, фосфор, магний, и обогащает организм человека.Употребление их в пищу способствует профилактике рака, они укрепляют зрение, улучшают деятельность печени, укрепляют сосуды.

Сыр твердый. По поводу того, содержит ли классический салат мимоза сыр, довольно много споров. Поэтому все остается на ваш вкус и возможности. О пользе сыра можно говорить вечно, особенно если он сделан из натуральных продуктов, в свежем виде, без добавок красителей и ароматизаторов. В первую очередь, сыр содержит элемент, полностью восстанавливающий, поддерживающий и улучшающий мышечную массу — белок.Кроме того, разновидности этого ароматного продукта насыщены витаминами А и Е, а также кальцием, улучшающим зрение и работу кровеносной, костной и нервной системы.

Если взять все продукты и смешать их, польза никуда не исчезнет, ​​поэтому можно смело сказать, что пусть в нем мимоза калорий и больше. Чем в салате из свежих овощей, но он насытит организм полезностью ничуть не хуже. Калорийность 100 грамм продукта составляет примерно 190 калорий.

Секреты салата Мимоза

Салат «Мимоза» простой, но даже его можно улучшить, не меняя состав. Поэтому пробуем разные вариации, приправы, добавки и способ кормления к столу.

  • Салат любой, в том числе Мимоза по классическому рецепту, будет вкусно и сытно, полезно, с домашним майонезом. Поэтому попробуем сделать самостоятельно: по 1 ч.ложке горчицы и сахара, соль. Яйцо и стакан подсолнечного масла, столовая ложка уксуса.Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и пролить. Такой майонез не очень жирный, яиц на его изготовлении не так много, потому что в салате их уже в достаточном количестве.
  • Лук лучше перемешать перед тем, как положить его в салат. Он сделает свежий овощ хрустящим, вкусным и ароматным, а черный перец добавит резкости мимосам. Лук измельчить кубиками или полукольцами, залить уксусом, залить водой и хорошо поперчить и посолить, настаивать на полчаса. А еще вкуснее заменить лук зеленым.
  • Чтобы разнообразить салат, не отходя от классического рецепта мимоза Для нижнего слоя используйте консервы из красной рыбы. Или просто измельчите немного копченого красного филе.
  • Если готовите мимо на праздник, просто переложите его в прозрачный салатник или креман. Так вы сможете показать, какими красивыми и однородными слоями можно изобразить простой салат.

Рецепт салата «Классическая мимоза»

Состав :

  • Морковь — 1 штука среднего размера.
  • Картофель — 1 штука среднего размера.
  • Репчатый лук — 1 штука, мелкий, но все зависит от ваших предпочтений.
  • Консервы рыбные. Тунец, Сардины, Саир — 1 штука, на большую тарелку, конечно, лучше 2.
  • Яйца — 2 штуки, 1 тарелка средних размеров.
  • Майонез — для смазки, несколько ложек.
  • Соль и черный перец.
  • Уксус.
  • Сыр твердый или плавленый (по желанию) — 100 грамм.
  • Зелень — укроп, петрушка, для украшения и запаха.

Со всеми нюансами мы разобрались, а теперь узнаем , как приготовить салат мимоза классический. Первое, с чего начать — промыть и отварить картофель, морковь, яйца до готовности. Лук очистить и нанести небольшими кубиками, при желании — собрать на 30 минут. Когда овощи и яйца закипят, очистите их, дайте остыть.

Теперь приступим к самому намазу. Берем тарелку, выкладываем на нее рыбные консервы вилкой, слегка катаясь мордочкой. Делаем равномерный слой, полностью закрывающий дно тарелки.Вид сверху выкладываемого лука, рыбу слегка присыпать, но не до конца, чтобы салат не получился слишком острым. Затем на большой выпрямитель, в большом фокусе на луковом слое, равномерно кладем на него репчатый лук, не слишком много, чтобы салат не был вязким. Теперь промываем майонез, полностью покрытый отварным картофелем. Потом морковь тоже прет на крупной терке на майонезе. На отдельной тарелке после вилки яиц, отдельно от желтков белки. Полностью спрячьте под слоем белков морковь.Теперь они пройдут мимо майонеза. У нас будет просто либо твердый сыр, либо плавленый сыр на майонезе, а сверху красиво и равномерно нарезанные царевной желтки. Многие считают, что салат проще и мягче именно с плавленым сыром, но это на любителя.

Зелени чуть-чуть посыпать салат, особенно красиво, если по-разному выступают края салата. Можно выложить любые украшения, Мимоза прекрасно сочетается со свежими помидорами.

Начнем, пожалуй, с самого главного и интересного, с ингредиентов.Как правильно заметили в комментариях, каждая хозяйка готовит салаты по своему проверенному рецепту, тому, кому больше нравится. Но есть классический рецепт салата из мимозы, где слои по порядку, о котором я поделюсь чуть ниже.

Секреты приготовления мимозы. Ингредиенты

Начну с того, что есть классический набор ингредиентов для салата плюс дополнительные ингредиенты, позволяющие разнообразить вкус блюд.

Консервы

Консервы — это отдельная тема, качественные вкусные консервы или вкусный салат.Начнем с того, что в рецепте классического салата используются консервированные сардины в масле. Теперь мы могли изменить рецепт, и вы могли использовать тунца в масле, шлейф в масле, тряпку в масле, насос в масле. Главное — не употреблять консервы в томате, так как они нам категорически не подходят.

Еще можно сделать салат из мимозы со шпротами, но вкус салата на любителя не каждому. Мимозу готовят даже из красной соленой рыбы, но вкус салата немного меняется и не похож на обычный мимос.На мой взгляд, это еще один салат.

Можно ли масло с консервами и выбирать кости из рыбы? У качественных консервов кусочки, поэтому, открывая банку, я обязательно кладу кусочки в тарелку, удаляю косточки, а также сливаю масло. Рыбные куски, которые я знал по вилке.

Но многие употребляют консервы с маслом и костью. Мотивируя это тем, что он настолько хорош, или что салат не сухой. Так что решайте сами, пусть выбор остается за вами, я сделал свой выбор.

Что можно использовать лучше для мимозы? Опять же, все зависит от рецепта, вариантов приготовления салата много, некоторые рецепты подразумевают использование пипша или лосося. Но в классическом рецепте используется сардина в масле. Наша семья любит классический рецепт, именно по нему мы готовим мимосу.

Картофель

На сегодняшний день существует множество различных рецептов мимозы. С картофелем или без него приготовьте мимо, чтобы решить вашу проблему. Но мы всегда хотим знать, как правильно приготовить салат-мимосор.

Некоторые рецепты салатов подразумевают использование картофеля, а некоторые нет. Поэтому, если в ингредиентах присутствует картофель, то будем его использовать.

Картофель на салат беру среднего размера, в юбке варится. Только не берите сваренные сорта картофеля.

Щека

Классическая мимоза включает в себя плавные рутины. Конечно, в некоторых рецептах плавленый сыр заменяется твердым сыром. Но тогда есть шанс, что ваш салат будет не таким нежным.Колбасный сыр коптить не рекомендую, иначе весь салат пропитается копченым запахом и вкусом.

Что делать, если расплавленные стержни мажутся? Для салата надо сыр терять на терке, бывает и рутина плохая. Если это произошло, поместите мек на 10-15 минут в морозильную камеру.

Салат с сыром лучше брать не менее 50-55% жирности. А также сырье с разными вкусами, с салом, укропом и т. Д. Лучше не брать.Я не остаюсь менее смелым. Перед приготовлением салата его лучше убрать в морозильную камеру.

Яйца

В салате присутствуют яйца. Яйца можно купить в магазине или использовать деревенские (домашние). Для салата с мимозой рекомендую использовать яйца по-деревенски с оранжевыми (желтыми) желтками. Но если вы точно уверены, что яйца, которые вы покупаете на рынке или в магазине, с оранжевыми (ярко-желтыми желтками), вы можете их купить.

Морковь

Салат из моркови использовать вареную. Возьмите сладко-апельсиновую морковь, тогда салат будет ярче, красивее и вкуснее.Морковь беру среднего размера.

Майонез

При выборе майонеза для салатов стоит отдавать предпочтение майонезу не менее 67% жирности. Меньше жирности, чтобы принимать майонез, не стоит, но майонез на 72% или 80% жирности, использовать или не использовать, чтобы решить вас. На мой взгляд, такой майонез жирный, следовательно, и салат будет жирным.

Как вариант можно приготовить домашний майонез, но домашний майонез, по мне тоже откровенный, единственный, майонез на перепелиных яйцах, не такой жирный и вкусный.Также можно приготовить домашний легкий майонез. Вариантов много.

Дополнительные ингредиенты

Можно заменить картофель в рисовом салате, приготовить салат без картофеля. Также в салат может быть масло. Все зависит от рецепта, по которому вы будете готовить салат.

Для украшения салата можно использовать лимон, апельсин, клюкву, оливки, любую зелень, корейскую морковь и т. Д. Все зависит от вашей фантазии.

Какой теркой натереть овощи для мимозы? Овощи и яйца натираю на крупной терке, единственное, если в рецепте я использую твердый сыр, то работает он на средней терке.А вот нарезать овощи кубиками или соломкой я не рекомендую, это не мимоза.

Что приготовить и как подать мимос

В процессе приготовления салата возникает множество вопросов. Одно из таких, в чем готовить салат? Вариантов очень много. Красиво смотрится в прозрачной салатнице, когда все слои по порядку. Готовить можно в обычной глубокой миске на противне. Здесь выбор остается за вами.

Можно также порционные для подачи салата. Этот салат можно приготовить на тарелке, используя кольцо или съемную форму для запекания, а также подать салат в сливках.

Салату можно придать квадратную или прямоугольную форму, поддерживая салат в квадратной тарелке или прямоугольной тарелке.

Эффектно смотрится на праздничном столе, оформленном в виде торта, потом его можно разрезать на порционные части и подавать к столу. Варианты кормления блюдом определяет мудрость каждого человека.

Салат Мимоза. Слои на заказ

Сразу хочу сказать, если вам нужна небольшая порция салата, то количество ингредиентов можно уменьшить, если приготовить 2–3 порции салата, поэтому ингредиенты увеличиваются в 2–3 раза.

Чтобы вкус салата был более нежным, не укладывайте слои салата. Также можно не смазывать слои майонезом, а нарисовать на каждом слое тонкую сеточку майонеза.

Состав:

  • яйца — 3-4 шт.
  • сыр — 1 упаковка (90 грамм)
  • майонез
  • зелень для украшения

Можно также маринованный лук, но это по желанию. Если вы используете маринованный лук в салате с мимозой, то выложите его на консервированный слой, а затем слои по порядку в вашей последовательности.

Как замариновать лук для мимозы

Для салата я обычно использую обычный или красный лук. Очистите одну полуденную луковицу и нарежьте небольшой кубик.

Отдельно в миске готовлю маринад. Для маринады беру 1 стакан воды, 3-4 ст. Ложки уксуса 9%, 2-3 ст. Ложки сахара и тело чайной ложки соли. Все растворить в воде и положить на маринад на лук от 15 до 20 минут.

Перед тем, как приготовить салат «Мимоза», необходимо подготовить все ингредиенты.

Приготовление салата. Пошаговый рецепт

Картофель и морковь нужно отварить, охладить и очистить.

Яйца отварить скрученными, остудить и очистить. Яйца нарежьте и отделите желтки от белков.

Консервы напольные, гони масло и выбирай крупные косточки. Переместите консервированную вилку.

Приготовьте салатник, миску, поднос, в котором вы будете готовить салат. Дно миски можно смазать майонезом, я этого не делаю, но мама предпочитает.

1 слой.

2 слоя.

3 слоя. Сардина.

4 слоя.

5 слой. Растопленный на крупной терке рутин.

6 слой.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом. Обычно использую 1-2 ст. Ложки майонеза на каждый слой салата. Также как вариант можно на каждом слое нарисовать сеточку из майонеза.

Самое главное, чтобы слои были не очень тонкими или наоборот. Не стоит больше или меньше добавлять тот или иной ингредиент. Это, как правило, искажает вкус салата.

Украсить салат можно по своему вкусу и желанию. Есть разные варианты украшения салата. Нельзя украсить, салат и так красиво выглядит.

Классический салат из мимозы, слои по порядку, последовательность слоев правильная. Но есть и другие не менее вкусные и интересные рецепты.

Салат из мимозы без картофеля — Вкусный рецепт

Этим рецептом поделилась сестра, когда у нас был небольшой семейный праздник, она предложила приготовить салат с мимозой без картошки. Рецепт очень легкий, поэтому я сразу согласился.

Получился очень нежный и вкусный салат. Мне тогда показалось, что это отличный вариант мимозы, потому что картофель делает этот салат более сытным.

Состав:

  • Яйца — 6 шт.
  • Морковь отварная — 3 шт. средний
  • Сардина в масле — 1 банка
  • Пули плавленые — 1 упаковка
  • Лук маринованный — 1 шт. средний
  • Майонез

Лук нарезать. Морковь отварить до готовности, яйца тоже отварить, охладить, очистить, отделить желтки от белков. Консервами развести жидкость и удалить крупные кости, разложить. Сыр поставить в морозилку на 15 минут, чтобы он не размазался, а его можно было натереть на терке.

Подготовим таз, салатник или трал, в который выложим салат в определенной последовательности.

1 слой. Сардина в масле.

2 слоя. Лук маринованный.

3 слоя. Вареные белки, протертые на крупной терке.

4 слоя. Сыр протертый на крупной терке.

5 слой. Морковь отварная, натертая на крупной терке.

6 слой. Желток. Измельчите их вилкой, на терке или руками.

Каждый слой смазать майонезом. Майонез использую 1-2 ст. Ложки на каждый слой салата.

Делаем салат на ваш вкус. Украшаем салат по желанию, можно не украсить так, как хочется. На мой взгляд, это оригинальный салат из мимозы. Рецепт вкусный, можно сказать, потому что этот салат понравился всем родственникам и гостям, гости отметили нежный вкус салата.

Салат Мимоза с рисом — рецепт

Если вы не любите картошку в салате, то можете приготовить салат с мимозой без картошки или заменив картошку на рис. Это интересный рецептурный вариант, люблю салаты с рисом, готовлю с рисом, например. Получается вкусно.

Состав:

  • Посуда Инжир — 100 грамм
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 2-3 шт. средний
  • Консервы — 1 банка
  • Плавленая рутина — 1 упаковка
  • Майонез

Морковь нужно отварить.Разбейте яйца. Рис отварить до готовности. Для салата я использую длинный рис. Буваю в подсоленной воде и воду процеживаю дуршлагом, при необходимости промываю рис.

Консервы можно использовать: Сардин, Саир, Скумбрия, Горбоу. Не забывайте, что консервы нужно покупать в масле, качественные. Я готовлю этот салат с сардинами в масле. Перетаскиваю масло, удаляю косточки, месим вилкой.

1 слой. Рис отварной.

2 слоя. Консервы.

3 слоя. Шпаргалки натёртые на крупной терке.

4 слоя. Морковь, протертая на крупной терке.

5 слой. Плавленый сыр на крупной терке.

6 слой. Желток.

Каждый слой смазать майонезом. Если вы хотите, чтобы салат был не таким жирным, то некоторые слои можно не смазывать майонезом или смазывать майонезом через слой.Смазываю каждый слой майонезом.

Можно также приготовить, но без твердого или плавленого сыра. Получается нежное и вкусное блюдо.

Сколько хранится салат мимоза

Все салаты, в которых майонез долго хранится. Срок годности салата «Мимоза» в холодильнике — не более суток, если салат заправлен магазинным майонезом, и 12 часов — если салат заправлен домашним майонезом.

Как правило, Мимоз готовится заранее, чтобы салат успел пропитаться.Минимум за 3-4 часа до праздника. Хранить салат следует в холодильнике, не оставляйте салат на столе при комнатной температуре в надежде, что он быстро пропитается.

Если вы все же хотите заменить в салате плавленый сыр, я предлагаю вам заменить его твердым сыром. Твердый сыр покупаю русский, но вы можете взять тот сыр, который вам больше нравится.

Единственное, что мне натерли твердый сыр на средней терке, ибо, а все остальные ингредиенты на крупной терке.

Состав:

  • картофель — 2 шт. средний
  • саардина консервированная в масле — 1 банка (240 грамм)
  • яйца — 4-5 шт.
  • моркови — 2-3 шт. средний
  • сыр твердый — 100 грамм
  • майонез
  • зелень для украшения

Процесс приготовления в принципе такой же, как и в рецепте выше, только сыр твердый, а не плавленый.

1 слой. Картофель отварной, который нужно пропустить на крупной терке.

2 слоя. Натертые на крупной терке белки.

3 слоя. Сардина.

4 слоя. Морковь, которую сначала нужно сбросить на крупной терке.

5 слой. Твердый сыр, натертый на мелкой терке.

6 слой. Желтки, которые следует считать руками или разбить вилкой, тоже можно потерять на терке.

Если вы готовите салат «Мимоза» по-другому, поделитесь ниже в комментариях своими вкусными рецептами приготовления салата «Мимоза». Будем Вам очень признательны.

Каждый рецепт имеет право быть приготовленным и съеденным. Делитесь в комментариях, какие секреты вы используете, чтобы салат был вкуснее.

В советские годы полки магазинов не баловали горожан лакомствами и деликатесами, поэтому салаты к празднику готовили из универсальных продуктов, которые всегда были в холодильнике.Королями стола были Оливье, селедка под шубой и мимоза.

Последний был назван из-за сходства с серебряной акацией, цветущей ранней весной и символом Международного дня женщин. Поклонники продолжают его готовить и сегодня, улучшая салат и что-то ему принося.

Салатный состав

Основа блюда — рыбные консервы — сара, тунец, горбуша, лосось или треска. Обязательно наличие яиц, а белки отделяют от желтков и наносят отдельно: первый в качестве одного из слоев, а второй — для украшения.

Лук используется, но теперь его можно заменить красным сладким, синим и луком-шалотом.

Возможны добавки:

  • и сыр твердый;
  • картофель и морковь;
  • морковь красная и крутин;
  • рис и сыр твердый;
  • сливочное масло и плавленый сыр;
  • сочные яблоки и твердый сыр;
  • картофель, морковь и твердый сыр.

Классические варианты мимозы

Традиционный рецепт знаменитого салата «Мимоза» готовится из простых и доступных продуктов.Получается сытно и вкусно.

Что возьму:

  • консервы рыбные;
  • морковь;
  • лук репчатый или сочный зеленый лук;
  • яиц;
  • майонез;
  • зелень.

Рецепт:

  1. 3-4 Картофель с парой средней или одной крупной моркови промыть и отварить в воде с добавлением соли, можно мариновать.
  2. Отварить 4 яйца и отделить белок от желтков. Все раздавлены.
  3. Пучок пучка Вымыть и нарезать.Если горит, то его можно мелко нарезать и собирать в лимонном соке на 10-20 минут.
  4. 70-100 гр. Твердый сыр измельчают на мелкой терке.
  5. Просто сделайте это с очищенным картофелем и морковью.
  6. Достаньте рыбу с берега и идите по ней за вилкой. Можно для сочности влить немного оставшегося масла.
  7. Раскладываем слоями: на дно саладки — картофель, затем лук, морковь и рыба, можно пропустить немного майонеза, а потом выложить белки и сыр.Снова слой майонеза и повторяем последовательность слоев. Это может быть кто угодно — кому можно, а майонезом можно пожелать.
  8. Украсить салат измельченными желтками, а по краям высыпать потрепанную зелень.

Мимоза с горбовым

В блюдо можно включить любые рыбные консервы, в том числе и горбушку, хотя лучше взять копченую рыбу и приготовить необычное и вкусное блюдо.

Что возьмем:

  • горбуша копченая;
  • картофель;
  • морковь;
  • яиц;
  • лук репчатый;
  1. 200 гр.Рыбное филе Измельчить.
  2. 4 средних картофеля и 2 средних моркови отварить и натереть на терке.
  3. 150 гр. Сыр сыпучий твердый на средней терке.
  4. 2-3 яйца отварить, желтки ареолить из белков и измельчить отдельно.
  5. 100 гр. Люк чистить и рубить.
  6. Разделите слои в любой последовательности, пропуская майонез на каждом слое.
  7. Украсить желтками и подать на стол.

Что возьму:

  • консервы рыбные, например шпроты в масле;
  • яиц;
  • майонез;
  • зелень свежая.

Приготовление:

  1. Отварить 4 яйца, отделить белок от желтков и мелко нарезать.
  2. Отварить 100 гр. Церера. Чтобы рис был мягким, нежным и рассыпчатым, его рекомендуется замочить на несколько часов, а затем промыть, чтобы вода стала прозрачной.
  3. Средняя головка лука лука очищается, чтобы заглушить.
  4. Чтобы открыть банку со шпротами, достаньте рыбу и протяните вилку.
  5. Любой сыр, например, русский натереть на терке.
  6. Выложить слоями ингредиенты салата на блюдо. Предпочтительно использовать последовательность: рыба, лук, белок, майонез, сыр, рис. Последнюю можно пропитать маслом, оставшимся от шрота. Повторить слои и украсить блюдо измельченными желтками.

Мимоза с сыром

С появлением на прилавках магазинов различных продуктов, в том числе добываемых в морях, рецептов мимозы с сыром стало больше. Традиционные рыбные консервы стали заменять на крабовые палочки.Любители низкокалорийных блюд оценили эксперимент и придерживаются нового рецепта.

Что возьму:

  • палочки крабовые;
  • яиц;
  • масло сливочное;
  • зеленый лук;
  • яблоко;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 5 яиц отварить, отделить белки от желтков. И те, и другие раздавлены.
  2. Жезлы из скорлупы и придаем им форму маленьких кубиков.
  3. 200 гр.Плавленый сыр измельчается на мелкой терке и тоже идет от 70 грамм. Масло.
  4. Пачку зеленого лука вымыть и нарезать.
  5. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  6. Выложить ингредиенты в блюдо слоями: крабовые палочки, лук, прослоить майонез, масло, сыр, белки, яблоко и снова выложить майонез. Повторите процедуру еще раз и украсьте блюдо желтками и измельченной зеленью.

«Мимоза» с отварным лососем

Этот рецепт понравится тем, кто предпочитает свежую рыбу.Можно добавить отварную семгу или горбушку. Из свежей рыбы салат станет настоящим лакомством.

100 гр. твердый сыр;

  • пучок зеленых бантов;
  • майонез.
  • Приготовление:

    1. Сварить яйца, остудить. Белки отделить от желтков, соды на мелкой терке.
    2. Белки положить в подготовленный салат Емкость — это будет первый слой. Смажьте его майонезом.
    3. Лосось отварить, разобрать на мелкие кусочки, слегка сбрызнуть и сбрызнуть лимонным соком.Положите рыбу плотным слоем на белки.
    4. Морковь нарезать мелко содовой. Остаться на лососе, смазать майонезом.
    5. Зеленый лук мелко нарезать, положить на морковь.
    6. Следующим слоем выложить тертый сыр, смазать его майонезом.
    7. Сверху салат посыпать украденными желтками.
    8. Убрать на пару часов супы в холодильник.

    Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя его готовят в основном в холодное время года.

    Стоит только услышать: «Салат Мимоза», как семейный ужин в праздничной обстановке, счастливые лица близких и, конечно же, любимого человека, ставшего классиком, наряду с Оливье, давно ставшим классиком. классика, причем наряду с оливье и «шубой».

    Кстати, слоеный салат Мимоза появился сравнительно недавно, в 70-х годах, когда не было особого изобилия продуктов, в составе салата — самые распространенные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который актуален сегодня, как и 40 лет назад.

    Сразу отмечу: для приготовления мимозы — слоеного рыбного салата с яйцом, — сервировки наивысшего рейтинга, нужно соблюдать несколько правил. Правила не сложные, но они есть. Скорее даже не правила, а тонкости.

    Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза

    О майонезе

    Пожалуй, самое главное — выбрать хороший майонез. Вам нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, густой и обязательно проверенного производителя, желательно содержащий более мелкие красители, стабилизаторы и ароматизаторы.Некоторые хозяйки используют неадекватный майонез, думая, что так салат будет легче. Но, как мы показываем на практике, лучше взять бузину, но ставить поменьше, это не повлияет, а если наоборот — меньше жирности, но много … в слоеных салатах, а мимоза не является исключение, каждый слой должен сохранять свой вкус, избыток того же майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения и тогда, как бы старательно салат ни готовился, результат будет, мягко говоря, не очень .

    О яйцах

    Не менее важно правильно сварить яйца, если жать в кипятке, желток приобретет зеленоватый оттенок, а это нежелательно, так как он нужен для завершающей стадии — украшения салата. Так яйца варить не более 10 минут. Кстати, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их нужно больше.

    Рыбные консервы

    Тщательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морской — скумбрия, горбуша, лосось, сара или ставрид) производителей производителей, и наших, и импортных.Если у вас уже сформировались определенные предпочтения, покупайте проверенные продукты (у меня есть пара избранных производителей консервов). Любителям диет можно порекомендовать консервированный тунец, калорийность там очень небольшая, но, тем не менее, на вкус на любителя.

    И ДАЛЬШЕ…

    Перед приготовлением обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст большой (например, комнатные галстуки и консервированные яйца из холодильника), слои получатся не красиво.

    В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем много рецептов салата Мимоза, в состав которых входят компоненты, не упомянутые в оригинальном рецепте. Я постарался собрать самые популярные варианты, безусловно достойные внимания.

    Салат «Мимоза» по классическому рецепту

    На мой взгляд, наиболее удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.

    Ингредиенты для рецепта:
    Вареный картофель 3-4шт среднего размера
    Вареная морковь 3шт
    Луковый салат белый или красный 1шт
    Яйцо Винт 4шт
    Рыбные консервы 1шт (200г)
    майонез
    Зелень для украшения

    Как приготовить классический «мимозис»

    Возьмите салатницу подходящего размера.Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, вы можете использовать цилиндрическую кулинарную форму без дна или вырезать ее из ненужной пластиковой бутылки больших объемов.
    Картофель и морковь содре отдельно на мелкой терке, на большой, конечно, быстрее и проще, но получается не так нежно.

    Многие в качестве первого слоя используют рыбу, на мой взгляд, это не лучшее решение, стоя, может погладить и салат начнет «плавать». Сначала берём картошку, берем половину всего и равномерно распределяем дно посуды, стараясь не слишком его запечатывать.Тонким слоем промываем майонез, не разучивая.

    Из рыбных консервов (обычно я беру Саир) старательно отбираем косточки и измельчаем вилкой на отдельную тарелку, предварительно слив масло в отдельную емкость. Выложим рыбную массу поверх картофеля. Снова подкладка майонезом.

    Салат Люк поворачивается. Наносим очень мелко и выкладываем следующий слой. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, ведь он может убить вкус остальных компонентов.Как говорится — все полезно, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, разрезав его, нужно закричать кипятком. Так приносит дополнительную остроту и ненужную горечь.

    Для совместимости на данном этапе мимосу — это ложка масла из рыбных консервов. Растапливаем майонез.
    Оставшийся тертый отварной картофель будет следующим слоем, его, как и предыдущий, намазываем майонезом.
    Далее идет морковь, поверх нее стандартный майонез.
    Последний слой — измельченные яичные белки. Их тоже мажут майонезом. Салат мимоза почти готов, это только красивая подача.

    Вариантов декора очень много, все зависит от фантазии. Обычно используют измельченный желток, присыпая блюдо сверху, края часто украшают мелко нарезанной зеленью. Неявно смотрится аппликация из зеленого лука в виде веточки мимозы и цветков желтого желтка на ней. Отличный вариант — подавать мимо на листьях зеленого салата.
    После завершения оформления поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.
    В общем, проявляйте смекалку и радуют гостей восторгом!

    Салат Мимоза с сыром

    Хороший рецепт, пожалуй, многим понравится даже больше, чем классический за счет новых вкусовых добавок.

    Ингредиенты для рецепта:

    Картофель отварной 3 или 4 штуки среднего размера
    Морковь отварная 2шт
    Яйца сваренные навинченные 3шт
    Сыр твердый 150г (можно заменить таким же количеством плавленого сыра)
    Рыбные консервы 200гр
    Салатный лук
    майонез
    укроп, петрушка

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

    Отварные заранее картофель и морковь очистить и отжать мелкой теркой по разным тарелкам.
    Яйца можно очистить от скорлупы, желток отделить от белков, а также отжать отдельно на мелкой терке.
    Салатный лук с мелкими кусочками.
    Сыр тоже выжимаем на мелкой терке.
    Из масленки с солью достать видимые косточки и распустить на вилку.
    Распределяю картошку на две равные половинки.

    В подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) саладку, начинаем собирать наш салат. Компоненты укладываются слоями, каждый слой промазывается майонезом и только после этого кладем новый.Приоритет следующий: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичная белка, желток.

    Последний слой майонеза не мазать. По сути, это лицо нашего салата.
    Дополнительно в качестве украшения выложу сверху веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, накрыть блюдо зелеными листьями салата.
    Подавать, предварительно подержав в холодильнике не менее пары часов.

    Салат Мимоза с рисом

    Вместо картофеля в этом салате используется рис.Очень красиво, попробуй!

    Ингредиенты для рецепта:
    Отварная фигура 1/2 Стакан
    Вареная морковь 3шт
    Вареные яйца 3-4шт
    Рыбные консервы сара или скумбрия 1 шт (200г)
    Салат с луком 1шт
    Майонез Прованс
    Зелень для украшения

    Приготовить продукты: морковь отжать на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Салатный лук маркировать. Белки и желтки разделяем и отдельно измельчаем на мелкой терке, от рыбных консервов и измельчаем вилкой, удаляя раньше косточки, в салате они совершенно не нужны.

    Выбирайте блюда и приступайте непосредственно к приготовлению. Все компоненты послойно, и каждый слой спрессован майонезом. Первый слой равномерно распределяет рис, затем рыбную массу, рядом с луком, снова рис, морковь, яйцо (белок) и последний слой будет слоем тертого желтка. Он выступает как украшение, не обязательно покрывать его майонезом.

    Осталось только украсить салат. Для этого используйте зелень и фантазию.
    Двух-трех часов в холодильнике вполне достаточно, чтобы приготовленный салат, взлетев, приобрел настоящий вкус.Теперь можно подавать к столу!

    Салат Мимоза консервированный

    Еще один вариант любимого салата. Другой порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

    Ингредиенты для рецепта:
    Картофель 300гр
    Морковь 200гр
    лук 100-150гр
    Консервы рыбные 200гр
    Яйца 3-4шт
    майонез
    Зелень по желанию

    До готовности морковь и картофель. Когда остынет, очистить и отжать на мелкой терке.
    Яйца отварить отдельно. Опускаем их в холодную воду и ставим на огонь, чтобы при варке они не лопнули. После остывания снимаем с яиц скорлупу. Режем их и отделяем желтки от белков.
    Из рыбных консервов, замечу, можно взять любую приморскую рыбу (какая она нравится), соленое масло. Рыбу выбросить на отдельную тарелку для вилки, при необходимости удалить крупные куски.

    Лук мелко кладут и кипятят несколько минут, чтобы убрать горечь и излишнюю резкость.Залить холодной водой из кипятка и промышленного лука. Если есть сладкий салатный лук, то его необязательно обдавать кипятком.
    На дно салантики будет лежать слой рыбных консервов и подкладка из майонеза.
    Выкладываем натертые яичные белки, промываем майонезом.
    Следующий слой — морковь и майонез.

    Сейчас лук пойдет, он тоже майонезом смазывает.
    Далее картошка и снова майонез.
    Последний слой — тертый яичный желток, он его не мажет.
    Украшаем салат зеленью по желанию.
    Перед подачей к столу, пару часов выдержите салат в холодильнике.
    Приятного аппетита!

    Салат Мимоза с яблоком

    Превосходный салат с легкой кислинкой, которую придает яблоко. Хорошо подходит седьмой класс.

    Состав:
    рыбные консервы (парусник или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200 г
    Морковь 200 г
    Салат с луком или нормальный 1 средний
    Яйца 3-4шт
    Сыр твердый 180-200 г
    Яблоко крепкое, сочное 1шт
    майонез

    Начнем с того, что будем готовить продукты: яйца и морковь свариваются и раскалываются, когда остынут.Из консервированной соли, масла при необходимости удаляют видимые косточки, рыбу распускают до состояния однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко отжать на терке.

    Лук растереть небольшими кусочками и для снятия горечи перелить кипятком. Если есть салатный лук, кипяток использовать не обязательно.
    Сыр тоже три на терке в постели. Яблоко очистить и натереть сразу перед тем, как выложить в салат, чтобы не потемнело.
    Начинаем собирать салат в подходящую посуду. Выкладываем продукты слоями и пропускаем майонез каждый слой, кроме последнего.

    Разделение слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертые желтки.
    Даем постоять (лучше оставить на ночь) и подаем, украшая зеленью.

    Салат мимоза с крабовыми палочками для еды

    Приятный вкус и низкокалорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки довольно интересным продуктом, они неплохо подходят для салатов.Попробуем мимов с крабовыми палочками!

    Ингредиенты для рецепта:

    картофель 3шт
    Сыр твердый 150гр
    крабовые палочки охлажденные 200г
    Яблоко (сорт семь) 1шт
    лук 1шт
    Сливочное масло замороженное 100г
    Яйца 4шт
    майонез

    Как приготовить
    Для приготовления салата берем прозрачную форму и раскладываем компоненты слоями, а все смазываем (кроме масла) майонезом.
    Последовательность укладки: тертый отварной картофель, натертые яичные белки, тертый сыр, масло (предварительно заморозить в морозилке), натертый на терке, нарезанный одинокий белый или красный лук (если нет, то подойдет и обычный, но, нарезая, вам понадобится его кипяток), измельченные крабовые палочки, тертое яблоко и, наконец, мелко измельченный желток, который смазывать не нужно.

    Чтобы слои пропитались, салат нужно выдержать в прохладном месте часов 5-6, лучше всего, конечно, оставить на ночь.
    Применять как все блюдо, так и отдельными порциями. Украсить можно по желанию.

    Салат Мимоза с лососем

    Суть рецепта в том, что рыбу берут не консервированную, а вареную, к тому же нет картошки. Продолжаем?

    Ингредиенты для рецепта:
    Филе лосося 200гр
    Яйцо куриное 4шт
    Морковь 150гр
    Сыр 150гр
    майонез
    Лук зеленый 1членка
    Зелень для украшения

    Рецепт мимозы с лососем

    Сначала сварите лосося в небольшом количестве подсоленной воды.
    Луч также морковь и яйца. Когда остынет, карот очистить и измельчить на мелкой терке, из яиц достать желтки и тоже отжать на терке отдельно от белков.
    Аналогично измельчить сыр.
    Рыбное филе распускаем вилкой, удаляя кости.
    Применяем зеленый лук.

    В подходящей посуде начинаем собирать салат, раскладывая его составляющие слоями. Прокручиваем все слои майонеза.
    Продукты чередуются в такой последовательности: яичные белки, рыба, морковь, зелень, сыр, желток.

    Последний слой майонеза не намазываем, а украшаем зеленью, например, укропом.
    После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

    Угощайтесь!

    Салат мимоза без картофеля

    Картофель — важный компонент многих салатов, но можно обойтись и без него, как в этом рецепте.

    Ингредиенты для рецепта:
    Яйца вареные 4шт
    Сыр твердый 150гр
    Рыба (консервированная) 200г
    Масло 100гр
    Сладкий салатный лук 1шт
    майонез

    Как приготовить салат «Мимоза» без картофеля

    Салат готовится в прозрачной салатнице, но если нет таких подходящих блюд, подойдет.
    Начнем с того, что первым слоем выкладываем яйца, измельченные на терке. Смажьте майонезом.
    Второй слой — тертый сыр и майонез.

    Укладываем третий слой, который представляет собой предварительно распущенную вилку и, если вылезете, достанутся большие фрагменты костей. Сверху майонез.
    Далее выложить сливочное масло крупно на терку (для удобства лучше выдержать в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
    Далее следует: измельченный лук, майонез, остаток рыбы, снова майонез и, наконец, в заключение — тертые желтки.

    Вкус салата станет намного лучше, если подержать его в холодильнике несколько часов.

    Салат Мимоза с печенью трески

    Печень трески — ценный диетический продукт, который с лихвой заменит рыбные консервы в салате.

    Ингредиенты для рецепта:
    Печень трески (консервы) 200г
    Картофель отварной 3шт
    Морковь отварная 2шт
    Сыр 100гр
    Яйца вареные 3шт
    лук 1шт
    майонез
    Зелень для украшения

    Предварительно сваренный картофель очистить и измельчить на терке, выложить в салатник или другую подходящую посуду.Равномерно распределить и нанести сверху тонкий слой майонеза.
    Ломтики печени трески разминаем вилкой на отдельной тарелке, пойдем дальше. По желанию можно немного поставить с молотым черным перцем.
    Далее — измельченный лук, смазать его майонезом.

    Черед моркови. Очистите и измельчите на мелкой терке. Укладываем еще один слой, не забывая промазать майонезом.
    Равномерными слоями распределить яичные белки, измельченные на мелкой терке, а также смазать майонезом.

    Далее будет слой тертого сыра, он же намазывается майонезом.
    Посыпать салат измельченными желтками и украсить свежей зеленью.
    На 6 часов отправляем в холодильник вкусовать и можно подавать!

    Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них найдется тот, который станет вашим возлюбленным!

    Фантазия на тему Салат «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, привлекательный для глаз и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид.Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше!

    Перейти к рецепту Оставить отзыв

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для немного контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и привнести в него немного резкости.

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню. Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально.

    Использование майонеза в слоеном яйце и сырном салате:

    Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза.Количество майонеза в ингредиентах ниже может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам в конечном итоге понадобится меньше или больше. Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намазать столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — это ничего.В конце концов, рождественские калории не в счет! 😀

    Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки такие желтые, я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками. Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтым. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂

    Салат с мимозой Состав:

    • Селедка
    • Картофель Юкон, приготовленный и очищенный
    • Средняя морковь, приготовленная и очищенная
    • Кошерный маринованный укроп — тертый
    • Сыр Моцарелла (2 нити)
    • Вареные яйца — сепарированные при варке
    • Мэйо
    • Уксус белый дистиллированный
    • Мелко натертый желтый лук
    • Перец черный молотый для гарнира

    Как приготовить овощи для салата с мимозой:

    Не очищайте овощи от кожуры.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    Как приготовить салат из яиц и сыра:

    1. Вынуть 2 ломтика сельди из упаковки и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

    3. Натереть на терке 1 кошерный маринад из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накройте пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

    Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

    Еще больше рецептов салатов:

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный на вид и восхитительный на вкус!

    • 2 ломтики сельди
    • 1 средний картофель юкон — приготовленный и очищенный
    • 1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус
    • 1/4 чайная ложка мелко натертый лук
    • 1 средняя морковь — приготовленная и очищенная
    • 1 кошерный маринованный укроп — тертый
    • 2 унция сыр моцарелла 2 струны
    • 4-5 вареные яйца — отделенные при варке
    • 11 столовые ложки майонез дай или возьми
    • молотый черный перец для гарнира
    1. Приготовьте овощи: Не очищайте овощи.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    2. Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    3. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

    4. Перелить 1 кошерный маринад из укропа в сито, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите до готовности к подаче.

    5. Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

    © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

    рецептов Анны Джонс для двух салатов из спаржи нового сезона | Еда

    Появление британской спаржи знаменует для меня изменение года. Эти первые грозди появляются у овощного магазина, когда парки и луга полны и благоухают, зеленые и душистые. Вкус тоже один из самых зеленых, которые я знаю, а текстура одновременно нежная и хрустящая — редкое сочетание.

    Спаржа продуктивная. Кончики — ценная часть, но стебель не менее ароматный. Жесткие нижние концы можно использовать для придания вкуса овощному бульону или в качестве основы для супа. Я предпочитаю резать копья, а не бланшировать их целиком, отделяя нежный кончик на один длинный кусок, а затем нарезаю стебель намного более тонким, чтобы гарантировать, что они попадут на вашу тарелку равномерно приготовленными. Я не хочу рисковать, переваривая этот недолговечный приз.

    Спаржу не нужно готовить, особенно эти первые молодые пучки, которые сами по себе сладкие и нежные.Недавно я нарезал копья тонкими лентами, заправил их небольшим количеством соли, перца и лимона и выложил все это поверх моцареллы или измельченного пекорино. Вы также можете попробовать перемешать эти нарезанные сырые копья в миске с только что приготовленными спагетти, чтобы они сохранили свои красивые двухцветные пурпурный и зеленый оттенки.

    Кто-то предпочитает толстые и крепкие стебли спаржи, кто-то более тонкие. Я отдыхаю где-то посередине. О том, как их есть, много говорят, и, без сомнения, простота масла, трав или голландского соуса непревзойденна, но именно так я буду есть свои копья из спаржи в течение тех нескольких драгоценных недель, которые они здесь.

    Салат со спаржей и мимозой (основное изображение)

    Моя первая настоящая работа шеф-поваром была в красивом местном ресторане «старый мир» в Кенсингтоне под названием Daphne’s. Предполагалось, что это будет фаворит принцессы Дианы. Больше всего мне запомнилась заправка, которую они сделали: «мимоза» из уксуса шардоне, масла и трав. Прекрасно сочетается со спаржей.

    Я сделал этот салат большим блюдом, добавив яйца и пурпурную брокколи. Я предпочитаю измельчать вареные яйца, чтобы получить текстуру, которая хорошо сочетается со спаржей.Пышная заправка из горчицы и дижона уравновешивается пьянящим укропом и маслянистым авокадо. Салат со всеми оттенками зеленого — как весенние луга.

    На 4 порции
    6 яиц
    500 г спаржи
    200 г проросшей пурпурной брокколи
    ½ лука-шалота
    2 столовые ложки белого винного уксуса
    1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    1 столовая ложка дижонской горчицы
    1 спелый авокадо
    л. , крупно нарезанный
    Цедра 1 невощеного лимона
    Греческий йогурт / крем-фреш (по желанию)
    Ржаной хлеб, для подачи
    Соль и черный перец

    1 Прокипятите чайник.Выложите яйца в небольшую кастрюлю и залейте горячей водой. Снова доведите до кипения на среднем огне, затем тушите 7 минут. Слейте воду из яиц, как только они будут приготовлены, и опустите их под холодной водой, пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было обрабатывать.

    2 Тем временем отрежьте твердые кончики спаржи и выбросьте их (или оставьте для приготовления бульона). Нарежьте стебли спаржи кружочками по 1 см, остановив их, когда приблизитесь к верхушке, и не повредите кончики. Порежьте брокколи таким же образом, остановившись, когда приблизитесь к цветку.

    3 Положите кончики спаржи и соцветия брокколи в большую кастрюлю и залейте кипятком. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне 3 минуты, затем добавьте спаржу и брокколи на последнюю минуту.

    4 Мелко нарезать лук-шалот и положить в большую миску. Добавьте уксус, масло, горчицу, щепотку соли и черного перца, перемешайте.

    5 После того, как зеленые овощи закончат приготовление, слейте их на дуршлаг и добавьте их в миску, пока они еще теплые.Добавьте повязку.

    6 Разрежьте авокадо пополам, косточки и нарежьте толстыми ломтиками, затем добавьте их в миску.

    7 Когда яйца остынут, очистите их и натрите на терке в миску. Приправить солью и перцем, натереть цедру лимона, посыпать сверху укропом или фенхелем и аккуратно перемешать. Если хотите, можете добавить сюда столовую ложку крем-фреш или греческий йогурт.

    8 Подавайте овощи с ложками тертых яиц с лимоном и укропом и небольшим количеством намазанного маслом ржаного хлеба, если хотите.

    Здесь щедрые куски хлеба с семенами хрустят в духовке с оливковым маслом, чтобы получить желанный хрустящий хруст. Фотография: Исси Крокер / The Guardian

    Спаржа с хрустящим семенами хлеба и заправкой из пахты

    Это была попытка приготовить один из моих любимых салатов, тосканский хлеб и томатный салат панзанелла, прежде чем я смог достать хорошие помидоры. Результат очень мало похож на панзанеллу, но все же замечательный. Все это залито простой пахтой и подкреплено сладкими и липкими обугленными ломтиками лимона.Простая и яркая весенняя еда.

    На 4 порции
    150 г хлеба с семенами, разорванного на грубые кусочки по 3 см
    Небольшой пучок тимьяна с собранными листьями
    2 столовые ложки оливкового масла
    1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками
    500 г спаржи
    100 г стручкового горошка, размороженного в замороженном виде
    бобы, размороженные в замороженном виде
    100 г молодой шпинат
    Небольшой пучок базилика, собранные листья
    25 г пармезана (я использую вегетарианский)

    Для заправки
    150 мл пахты
    2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    Цедра и сок 1 лимона
    Соль и черный перец

    1 Разогрейте духовку до отметки 6 200C / 400F / газа и доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Между тем, смешайте все ингредиенты заправки в чистой банке для варенья, хорошенько встряхните и приправьте по вкусу. Храните в холодильнике, пока не будете готовы заправлять салат.

    2 Положите ломтики хлеба в жаростойкую форму и разложите в один слой. Посыпать тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.

    3 С помощью небольшого зубчатого ножа нарежьте лимон как можно тоньше и разложите кусочки на отдельном противне для духовки. Выпекайте хлеб и лимон, пока хлеб не станет хрустящим и золотистым, а лимон не станет обугленным и липким — это займет около 10 минут.

    4 Тем временем отрежьте твердые кончики спаржи и выбросьте их (вы можете использовать их для бульона, если хотите). Нарежьте стебли спаржи кружочками по 1 см, остановив их, когда приблизитесь к верхушке, и не повредите кончики.

    5 Затем бланшируйте спаржу в кипящей воде в течение 2 минут, затем добавьте горох и бобы еще на пару минут. Затем немедленно слейте воду и оставьте на дуршлаге, чтобы они высохли на пару: не поддавайтесь соблазну обливать их холодной водой — это полностью лишит их вкуса.

    6 Если хотите, вы можете сдвоить стручки бобов, удалив с них жесткую, иногда горькую кожицу.

    7 Положите все бланшированные овощи в сервировочное блюдо с поджаренным хлебом, шпинатом и листьями базилика. Вылейте большую часть заправки и хорошо перемешайте руками, чтобы все было хорошо заправлено, а хлеб начал размягчаться.

    8 Сверху выложите обугленные ломтики лимона и с помощью овощечистки нарежьте пармезан поверх салата тонкими лепестками.

    Как приготовить мимозу из спаржи, классический французский

    Весна официально пришла, а вместе с ней и великолепные зеленые овощи. Моя любимая спаржа сейчас повсюду в магазинах. Наконец-то я могу приготовить мимозу из спаржи. Весеннее угощение, которое заставит ваше сердце петь и оставит зиму позади на еще одну минуту.

    Что нравится в этом простом рецепте спаржи

    • Это супербыстрый и легкий простой рецепт, все готово менее чем за 10 минут!
    • Да ладно, ребята, мимоза спаржи — это весна на тарелке!
    • Это делает элегантную закуску / закуску для двоих из восхитительно вкусного обеда только для одного.
    • Здоровое питание, нужно сказать больше… ..

    Здесь, на горе Уолтон, светит солнце, правда, не все время, но погода улучшается, а вместе с ней появляется чувство благополучия и надежды. Я люблю весну, цвета, ароматы, это нежное тепло для кожи, которого так не хватало за долгую суровую зиму.

    И чувствую, что я снова могу дышать, чувствую, как мое настроение улучшается, и могу очистить свой разум от умственного беспорядка, который, кажется, накапливается, когда вы запираетесь в доме, постоянно оплакивая холод, ветер и дождь.

    Что такое мимоза спаржа?

    Это классическое французское блюдо из спаржи, подается с легкой заправкой из винегрета и яйцами вкрутую. На самом деле слово «мимоза» во французской кулинарии означает просто «с яйцом вкрутую».

    Спаржа

    Одна из великолепных зелени, которая сейчас так популярна, — это спаржа. Идеально сформированная свежая и хрустящая британская спаржа — это настоящее удовольствие.

    Из-за этого продукты, которые вы покупаете в супермаркете в остальное время года, просто бледнеют, превращаясь в ничтожность, это просто самозванец, претендент на трон вегетарианского величия.

    Спаржа обладает сильным ароматом. Таким образом, он может стоять сам по себе, без особых проблем с причудливыми техниками и множеством других ингредиентов.

    Приготовление спаржи

    Я всегда срезаю у спаржи дно, даже тонкие стебли, так как основа жесткая и древесная.

    Это можно приготовить разными способами, но иногда я думаю, что лучше всего сохранять простоту. Несколько ингредиентов, минимум приготовления и пусть все вкусы поют.

    Нужно ли чистить спаржу?

    Вам нужно очистить только нижнюю часть очень толстых стеблей спаржи. Опять же, это потому, что основа спаржи может быть жесткой и древесной.

    Ингредиенты для мимозы спаржи

    Во многих рецептах приготовления мимозы из спаржи спаржа является единственным вегетарианским ингредиентом, и ее либо готовят на пару, либо варят.

    Я люблю добавлять несколько тонких ломтиков лука и осторожно обжаривать спаржу и лук в небольшом количестве сливочного и оливкового масла.Хотя это может быть не так полезно, как приготовление на пару и т. Д., Это придает блюду чудесное богатство и аромат.

    Яйца, сваренные вкрутую, — важная часть этого рецепта. Просто отварить и нарезать небольшими кусочками, чтобы посыпать приготовленную спаржу.

    Лимонный сок и дижонская горчица усиливают вкус и добавляют восхитительной свежести (это вообще слово?) Этому восхитительному рецепту.

    Еще одно отличие моей мимозы из спаржи состоит в том, что я предпочитаю подавать ее слегка теплой, а не полностью охлажденной, как в большинстве рецептов.

    Советы по покупке спаржи

    При покупке спаржи обратите внимание на ярко-зеленый цвет и твердые стебли. Старайтесь избегать этих действительно толстых, коротких стеблей с древесными стеблями, вам нужна красивая тонкая молодая спаржа, наполненная сладостью и ароматом. Все, что вам нужно сделать, чтобы подготовить его, — это уменьшить жесткость основания.

    Когда дело доходит до яиц, всегда старайтесь покупать органические продукты на свободном выгуле. Честно говоря, вы почувствуете разницу, и ваше тело выиграет в долгосрочной перспективе.

    Как приготовить мимозу из спаржи

    Обрезка кончиков спаржи и нежное обжаривание с тонко нарезанным луком в сливочном и оливковом масле в течение примерно 3 минут.

    Снять с огня и выложить на сервировочное блюдо.

    Яйцо вкрутую нарезать мелко и смешать в небольшой миске с оливковым маслом, лимонным соком, дижонской горчицей и приправой.

    Выложите заправку на спаржу и сразу подавайте

    Это весеннее блюдо, которое идеально подходит для обеда, особенно если вы можете посидеть на солнечной кухне и полюбоваться всем этим весенним добром и цветом.

    Ищете более вкусный весенний рецепт, чтобы попробовать? Тогда проверьте их, прежде чем идти;

    Охлажденный крем-суп из спаржи

    Пицца бьянка с ветчиной и спаржей, бри и медом

    Легкое ризотто с курицей и спаржей

    Запеканка из лосося, брокколини и спаржи

    Быстрое и легкое ризотто со спаржей и киноа

    Весенняя спаржа с аппетитным соусом

    Спаржа с миндалем и сыром фета

    Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже, так как я просто люблю слышать от читателей.Хотите еще больше Larder Love? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

    Спаржа Мимоза

    Карон

    Классическое французское блюдо, легкая и вкусная закуска, наполненная весенними нотками.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 3 минуты

    Общее время 8 минут

    Несладкий курс

    Кухня Французская

    Порции на 2 персоны

    Калорийность 238 ккал

    Ингредиенты

    Метрическая система США

    Инструкции

    • Обрезка кончиков спаржи и нежное обжаривание вместе с тонко нарезанным луком в сливочном и оливковом масле в течение примерно 3 минут.

    • Снимите с огня и положите на сервировочное блюдо.

    • Яйцо вкрутую мелко нарезать и смешать в небольшой миске вместе с оливковым маслом, лимонным соком, дижонской горчицей и приправой.

    • Выложите заправку на спаржу и сразу подавайте.

    Notes

    Вегетарианский, без глютена. Быстро и просто, эта мимоза из спаржи — идеальная закуска к весне и классическая французская закуска.

    Nutrition

    Калорийность: 238 ккалУглеводы: 12 г Белки: 9 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 93 мг Натрий: 65 мг Калий: 562 мг Волокно: 6 г Сахар: 6 г Витамин A: 2022 IU Витамин C: 18 мг Кальций

    Ключевое слово спаржа, мимоза спаржа

    Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove. .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *