Блюда из ветчины — рецепты с фото на Повар.ру (667 рецептов ветчины)
Салат «Париж» 4.1
Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019
Салат «Киевский» 4.2
В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку. …далее
Добавил: Маришка Т. 18.02.2019
Мясной салат «Крыска» 4.9
В канун новогоднего праздника вам обязательно пригодится рецепт вкусного, сытного салата из ветчины и языка, приготовленного в виде символа грядущего года — Крысы.
Добавил: Зоя Шунина 11.12.2019
Салат «Взрыв вкуса» 4.2
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Порционный салат на Новый год 4.7
Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим. …далее
Добавил: Маришка Т. 28.12.2018
Воздушный омлет в пакете 4.8
Поделюсь с вами рецептом отличного быстрого, вкусного, сытного завтрака. Омлет достаточно многокомпонентный, но готовится настолько просто и быстро, что справиться с ним может любой кулинар. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017
Салат «Счастливый поросенок»
5.0
Поросенок действительно будет счастлив, ведь салат содержит много овощей и авокадо! Ново и свежо! Отличный выбор для праздничного новогоднего стола! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 07.11.2018
Солянка с копченостями в хлебе 4.6
Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! …далее
Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7
Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Японский завтрак 5.0
Яичные роллы с ветчиной и сыром — это типичный завтрак для японцев. Для его приготовления необходимы всего три основных ингредиента, которые точно найдутся у вас в холодильнике. …далее
Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019
Яичница в булочке с ветчиной 4.5
Сегодня я поделюсь с вами вариантом, на мой взгляд, просто идеального завтрака – яичницы в булочке с ветчиной. Записывайте рецепт, радуйте своих родных вкусным и оригинальным блюдом! Вкусно и сытно. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016
Рулетики из ветчины 4.9
Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2016
Гармошка из бутербродов 5.0
Рецепт, как приготовить гармошку из бутербродов, идеально подойдет для обеда или позднего завтрака, а также прекрасно послужит для дружеских посиделок или вечеринки. Рецепт очень простой и быстрый. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017
Горячие бутерброды Шахматы 5.0
Горячие бутерброды «Шахматы» — это прекрасная альтернатива уже успевшим надоесть яичнице, овсянке и обычным бутербродам на завтрак. Горячие бутерброды готовятся очень быстро всего из 3 ингредиентов! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017
Салат «Мышка» с сыром 4.5
Салат «Мышка» с сыром отлично подойдет к новому 2020 году, который по восточному календарю будет годом белой металлической Крысы. …далее
Добавил: Зоя Шунина 22.10.2019
Паста с ветчиной 4.3
Паста с ветчиной — народное итальянское блюдо. Готовится быстро, получается вкусно и сытно. То, что нужно для обеда или ужина дома в условиях катастрофической нехватки времени. Пробуем! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2016
Хлебные корзиночки с начинкой 5.0
Оригинальную легкую закуску — хлебные корзиночки — можно наполнить, чем угодно! Это просто, красиво, быстро и ужасно вкусно! Интересно? Тогда смотрите мой рецепт корзиночек с начинкой! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.04.2017
Субмарина в фольге 4.0
Сегодня я радовала домашних очень сытными и вкусными бутербродами. Горячие, с расплавленным сыром, мясом, ветчиной, колбасой…от них просто невозможно отказаться! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2018
Горячие булочки с яйцом и сыром 5.0
Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017
Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами 4.8
Заливное – одна из самых популярных закусок на новогоднем столе. Так сложилось, что заливное я готовлю только зимой и только на новогодний стол, но каждый год заливное новое, которое еще не готовила. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.12.2017
Сытные рулетики из хлеба
5.0
Уверена, вы не раз пробовали рулетики из лаваша, мясные и куриные рулетики, может быть, даже овощные. А вот хлебные пробовали? Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусные рулетики из хлеба с сыром! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2017
Салат с ветчиной и грибами 4.7
Салат «Сытный», или по-простому — салат с ветчиной и грибами, станет вашим любимым. Набор ингердиентов у него таков, что не полюбить его просто невозможно, а ваш мужчина так вообще будет в восторге! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.02.2016
Бутерброды «Петушки» 4.7
Уверена, таких бутербродов вы еще не видели и не ели. А они не только очень вкусные, но и очень красивые. Представьте только, как они будут смотреться на вашем новогоднем столе! Загляденье! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.10.2016
Слоеный рулет с ветчиной и сыром 4.4
Рецепт приготовления слоеного рулета с ветчиной и сыром — очень простое, сытное, но легкое блюдо с пикантной заправкой, оно прекрасное как в горячем, так и в холодном виде! …далее
Добавил: Марина Щербакова 07.02.2016
Салат «Шикарный» 5.0
Очень вкусный, колоритный и оригинальный салат. Быстр в приготовлении и нов на вкус, хотя готовится из привычных всем продуктов. Салат подходит к любому праздничному столу! …далее
Добавил: Маришка Т. 13.04.2019
Пицца в формочке для льда 4.8
Сейчас очень модно устраивать легкие посиделки, вечеринки. Домашний просмотр фильма или футбола в компании друзей чаще всего сопровождается легким фуршетом. А что для него подать к столу? …далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.06.2017
Закуска «Дедушки Морозы» 5.0
Я всегда говорила, что кулинария — это творчество. Особенно это проявляется, когда нужно украсить праздничный стол. Например, готовясь к Новому году, можно полностью проявить свою фантазию. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.12.2018
Салат с ветчиной и камамбером 5.0
Такой салат можно приготовить для особых праздников: к Дню Валентина, для романтического ужина, для семейного праздника в тесном кругу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте его. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.03.2017
Язычки из баклажанов по-неаполитански 4.1
Язычки из баклажанов по-неаполитански — потрясающе вкусная и сытная закуска с ветчиной и моцареллой. Готовится быстро и просто, а при запекании привлекает своим потрясающим ароматом всю семью. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017
Пирог с пекинской капустой 5.0
Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро. Рецепт из серии — гости на пороге и на скорую руку. …далее
Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018
Запеченные булочки с ветчиной и сыром 5.0
Быстрая и скорая выпечка часто выручает хозяйку, когда гости на пороге. Как приготовить запеченные булочки с ветчиной и сыром? Для приготовления булочек купите нарезанные на слайсере продукты. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 09.04.2017
Ветчина из рульки 4.5
Приготовленная по-домашнему ветчина станет гордостью и украшением вашего праздничного стола. Такую ветчину можно не только подавать на праздник, но и использовать в качестве нарезки для бутербродов. …далее
Добавил: Mengrel12 03.01.2015
Пирог с ветчиной и стручковой фасолью 3.9
Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю или просто на ужин. Я люблю такие пироги со стаканчиком томатного сока… Смотрите рецепт, пробуйте пирог! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.01.2018
Суп-солянка (классический рецепт) 3.8
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017
Словацкие закусочные булочки 5.0
Сегодня предлагаю попробовать интересные булочки, они на дрожжевом тесте с отварным картофелем и отрубями, есть включения ветчины и тыквенных семечек. Ароматно, сытно, вкусно! …далее
Добавил: Вика Василенко 14.01.2018
Террин классический 5.0
Террин классический представляет собой разновидность закуски из мяса или овощей. Различают два основных вида террина: овощной и мясной. Я покажу вам, как приготовить террин классический из мяса. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.05.2017
Салат с консервированными ананасами 4.0
Нет ничего проще, чем приготовить этот замечательный салат. Несмотря на всю простоту, салат выглядит великолепно, особенно на праздничном столе. Ананасы вносят свою изюминку, добавляя пикантности! …далее
Добавил: Саша Кружко 01.12.2012
Капустница 5.0
Капустница — вкусный и сытный суп из квашенной капусты, популярный в Словакии. В суп также добавляют копченное мясо, картофель и грибы. Вкусное, сытное, согревающее блюдо. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.01.2019
Пицетта 5.0
В Италии готовят традиционную пиццу, а также маленькую пицетту. Ингредиенты используются те же, отличаются только размеры и форма. Приготовим пицетту 2 видов: с ветчиной и грибами. …далее
Добавил: Natali 27.01.2019
Салат «Неаполитанский» 4.5
На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом. А попробовав этот сочный, пикантный салат, вы не удержитесь, чтобы не попросить добавки. Салат сытный и в то же время лёгкий. …далее
Добавил: Маришка Т. 10.03.2019
Достаточно большое количество салатов имели бы совершенно другой вкус, если бы в рецептуру не входила ветчина. Ветчина прекрасно сочетается с овощами и различными видами сыров. Поэтому в большинстве салатов вместе с ней используется сыр. И это далеко не предел ее возможностей. Казалось бы, что можно приготовить из ветчины? А ведь она входит в состав таких блюд, как солянка и пицца, является самостоятельной закуской перед подачей основного блюда. Хозяйки с удовольствием готовят рулетки из лаваша с ветчиной, где дополнительными компонентами являются огурцы и сыр. Чтобы готовить ветчину в домашних условиях, достаточно воспользоваться рецептами нашего сайта, они простые, но очень аппетитные. К тому же, приготовление вкусного блюда с ветчиной не занимает много времени, но получается очень сытным и с приятным ароматом. Все салаты, в которых присутствует ветчина, очень питательны и могут заменить собой полноценный ужин или подаваться на завтрак.
Омлет с ветчиной и сыром рецепт с фото – пошаговое приготовление омлета с брынзой
Омлет с ветчиной и сыром — это сытный и вкусный завтрак, который можно очень быстро и легко приготовить. Помимо отменного вкуса это блюдо отличается набором питательных ингредиентов, пользу которых для нашего организма нельзя недооценивать.
Секреты приготовления
Ветчину для омлета можно взять как копчёную, так и полукопчёную.
Сыр лучше всего выбирать в меру солёный и хорошо плавящийся. Благодаря этому омлет получится намного более сочным, но в то же время нежным.
Если вам больше по вкусу пышные омлеты, то яйца лучше всего взбивать миксером.
Как и другие омлеты, этот лучше подавать на завтрак вместе с кусочком свежего аппетитного хлеба и чашкой ароматного кофе.
Ингредиенты для омлета с ветчиной и сыром
- Ветчина — 100 г
- Помидоры — 100 г
- Брынза — 50 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Соль — 2 щепотки
- Чёрный молотый перец — 2 щепотки
- Специи — 5 г
- Растительное масло — 10 мл
Как приготовить омлет с ветчиной и сыром
Разбиваем яйца в миску. Добавляем специи, соль и молотый перец.
Помидоры моем под водой. Нарезаем ветчину, сыр и помидоры на кубики.
Яйца взбиваем до однородности. Добавляем помидоры, сир, ветчину и перемешиваем.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выливаем массу.
Готовим омлет под закрытой крышкой на маленьком огне 10 минут.
Подаём омлет с ветчиной на стол.
Приятного аппетита!
Киш с ветчиной и шпинатом рецепт
Поделиться с друзьями:Этот сытный киш покоряет сочетанием сочного шпината, ароматной ветчины и тягучего сыра, а красный лук придаёт начинке приятную сладко-пряную нотку. Всё выкладывается на рассыпчатый корж и заливается несладким кремом, который при запекании застынет и превратится в плотную нежную начинку. Вы можете подготовить корж заранее накануне вечером, чтобы утром собрать киш и запечь к завтраку. Он также отлично подходит для ужина и одинаково прекрасен как в горячем виде, так и остывший.
Рекомендуем
Время: 3 час.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Корж
- 1 и 3/4 ст. муки высшего сорта + дополнительно для работы
- 2 ст. л. сахара
- Мелкой соли
- 165 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками и охлаждённого
- 4 ч. л. яблочного или белого уксуса
- 1/3 ст. ледяной воды + дополнительно по необходимости
Начинка
- 0,5 ст. тонко нарезанного красного лука
- 1 ст. тёртого сыра монтерей-джек
- 0,5 ст. порубленной ветчины
- 0,5 ст. порубленного размороженного шпината, отожмите воду
Крем
- 1 и 1/4 ст. нежирных сливок
- 2 ст. л. порубленной свежей петрушки
- 3 больших яйца
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте в кухонном комбайне муку, сахар и 0,5 ч. л. соли. Добавьте примерно треть кубиков охлаждённого сливочного масла и взбивайте до тех пор, пока масло не впитается. Добавьте оставшееся сливочное масло и взбивайте на импульсном режиме, пока масло не станет размером с горошек, 5-6 импульсов.
- Добавьте уксус. Затем, быстро взбив несколько раз, добавьте ледяную воду. Сожмите немного теста между пальцами: оно должно просто держать свою форму, но не быть влажным. Если оно рассыпается, добавьте ещё ледяной воды, по 1 ст. л. за раз. Взбейте на импульсном режиме, но не перевзбейте, иначе тесто будет жёстким. Заверните тесто свободно в большой кусок полиэтиленовой плёнки, затем плотно прижмите и расплющьте тесто в тонкий круг. Положите в холодильник на 1 час.
- Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 27-30 см., толщиной около 0,3 см. Выложите пласт в форму для пирога диаметром 22 см. так, чтобы по кругу был равномерный свес теста. Сложите края и обожмите, при желании придав им рифлёную форму. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 190°С.
- Прижмите кусок фольги к охлаждённому тесту в форме, наполните её грузом для пирога, сухой фасолью или рисом. Выпекайте, пока корж не застынет, примерно 20 минут. Снимите фольгу и груз и выпекайте, пока корж не подрумянится, ещё 5-10 минут. Дайте немного остыть перед добавлением начинки.
- Убавьте температуру духовки до 175°С.
- Начинка:
Равномерно распределите на корже красный лук. Смешайте в небольшой миске сыр, ветчину и шпинат и выложите ровным слоем поверх лука.
Крем:
Смешайте в небольшой миске сливки, петрушку, яйца, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.
- Залейте начинку кремом и выпекайте, пока киш не застынет, 35-50 минут. Дайте остыть минимум 30 минут и подавайте киш тёплым или комнатной температуры.
Жульен с ветчиной » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
На сайте «Вкусно и просто» уже есть обычный жульен с курицей, но он немножко посложнее, там таки надо повозиться. А ветчина — готовый продукт, значит время приготовления существенно сократится. Рекомендую взять рецепт на вооружение.
Кстати, этот рецепт вполне себе подходит на роль праздничного. Дико торопясь к приезду нежданных гостей, жульен с ветчиной можно приготовить за 30 минут.
Ингредиенты:
ветчина100 г
шампиньоны200 г
лук репчатый1 шт.
сметана150 г
сольпо вкусу
растительное масло для жарки
укроппо вкусу
сыр150 г
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Нарезаем шампиньоны
Шампиньоны помоем под проточной водой и откинем на дуршлаг. О том, стоит ли мыть и чистить шампиньоны споры не утихают. Я вот что думаю по этому поводу. Шампиньоны можно и нужно есть с кожицей. Поэтому грибы надо просто мыть. Но ни в коем случае не отмачивать, так как они пропитаются водой и будут плохо жариться.
Если грибы попались грязные и не особенно-то отмываются, я их слегка ополаскиваю и затем чищу. Вот и все.
Итак, шампиньоны моем. Затем режем на тонкие пластинки.
Шаг 2: Чистим, нарезаем, жарим репчатый лук
Лук режем в мелкий кубик. Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем жариться лук.
Шаг 3: Добавляем в сковородку грибы
Когда лук поджарится до золотистого цвета, выложите в сковороду шампиньоны и готовьте их на среднем огне около 10 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
Шаг 4: Режем ветчину, добавляем к грибам
Ветчину можно порезать как вам нравится — кубиками или длинными полосочками.
Шаг 5: Тушим жульен со сметаной
Затем добавляем сметану, солим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут.
Шаг 6: Готовим топпинг из сыра и укропа
Сыр натрем на терке, укроп порежем мелко. Затем все смешаем.
Шаг 7: Накладываем жульен в кокотницы
Раскладываем все по формам, сверху кладем сыр с укропом. Формы, как видите, бывают разные — металлические и керамические. Вкус от формы не зависит, это только вопрос эстетики. Конечно, в керамике жульен смотрится гораздо аппетитнее.
Шаг 8: Накладываем сыр
Сверху кладем тертый сыр с укропом.
Шаг 9: Запекаем
Ставим кокотницы в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 15 минут. Все, быстрый жульен с ветчиной готов. Уверен, если попробуете это блюдо-выручалочку, то сделаете его потом не один раз. Приятного аппетита!
Рецепт Гнезда с ветчиной
Собираетесь приготовить в домашних условиях романтический ужин? Не знаете, что подать в качестве основного блюда? Тогда не проходите мимо этого рецепта и попробуйте сделать вкусные и сытные гнезда с ветчиной!
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов- Лапша или спагетти — 200 г
- Масло растительное — 1 Ст. л.
- Ветчина — 100-120 г
- Кетчуп — 1 Ст. л.
- Твердый сыр — 50-60 г
- Майонез — 1 Ст. л.
- Соль — По вкусу
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Лапшу или спагетти отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, на это уйдет примерно три-четыре минуты.
- Лапшу скручиваем вилкой, чтобы получились «гнезда», выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
- Лапшу смазываем кетчупом и майонезом.
Добавляем кубики ветчины.
- Посыпаем тертым сыром.
Выпекаем пятнадцать минут в духовке, температура — 200 градусов.
Ключевые слова:
ID: 13508420 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
Даже профессиональным поварам бывает сложно с салатами. С одной стороны – мешай что хочешь, а с другой – нужно, чтобы это было вкусно и интересно. Мы хотим упростить тебе проблему выбора, так что нашли 20 рецептов аппетитных салатов с ветчиной!
1. Салат с огурцами, помидорами и ветчиной
Легкий свежий салат с такой же простой заправкой.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 10 помидоров черри, 1 луковица, 10 редисок, 200 г огурцов, 1 пучок зелени, чеснок, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой и туда же наруби зелень и чеснок. Приправь салат и сбрызни заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса.
2. Салат с яйцом, ветчиной и сыром
Вместо соленых огурцов и горошка попробуй свежие огурцы с кукурузой.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г горошка, 1 соленый огурец, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками среднего размера. Туда же добавь горошек и тертый сыр, и заправь салат майонезом.
3. Салат с рисом и ветчиной
Если отварить рис заранее, блюдо готовится за считанные минуты.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 100 г вареного риса, 1 перец, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 2 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком вместе с ветчиной и огурцами. Примерно так же нарежь перец, добавь рис и майонез, и перемешай салат.
4. Салат с ветчиной и крабовыми палочками
Оригинальный рецепт салата, который точно понравится всем!
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 100 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 3 яйца, 200 г огурцов, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Выложи слоями ветчину, кукурузу, огурцы, яйца и крабовые палочки, а сверху сделай легкую сетку из майонеза.
5. Салат с капустой, ветчиной и колбасой
Очень необычный салат с ветчиной, колбасой и сырыми овощами.
Тебе понадобится: 80 г ветчины, 80 г колбасы, 1 огурец, 1 морковь, 1 луковица, 100 г капусты, майонез.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и лук, а морковь с огурцом натри на корейской терке. Порежь колбасу и ветчину тонкой соломкой, перемешай салат и заправь его майонезом.
Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов
6. Салат с ветчиной и омлетом
С вареными яйцами все понятно, но что насчет салата с омлетом?
Тебе понадобится: 400 г ветчины, 4 яйца, 2 ст.л. молока, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 перец, зелень, сметана.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой. Так же соломкой нарежь ветчину и овощи, добавь кукурузу и измельчи зелень. Заправь салат сметаной по вкусу.
7. Салат с ветчиной и стручковой фасолью
Стручковую фасоль немного привари заранее – буквально 3 минуты в кипящей воде.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г стручковой фасоли, 1 перец, 100 г кукурузы, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь ветчину и перец соломкой, смешай со стручковой фасолью и добавь кукурузу. Приправь салат и сбрызни маслом и лимонным соком по вкусу.
8. Салат с капустой, кукурузой и ветчиной
Для заправки подойдет и майонез, но тогда лучше бери низкокалорийный.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г ветчины, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок зеленого лука, специи, сметана, горчица.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, а огурцы с ветчиной нарежь кубиком. Добавь рубленый зеленый лук и кукурузу и заправь салат сметаной с горчицей и специями.
9. Салат с корейской морковью и ветчиной
Еще один интересный вариант салата с яичными блинчиками.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г корейской моркови, 3 яйца, 3 ст.л. молока, 1 банка кукурузы, соевый соус.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь несколько тонких омлетов и нарежь соломкой. Примерно так же нарежь ветчину, добавь кукурузу с морковью и перемешай салат. В конце полей все соевым соусом.
10. Салат с ветчиной и фасолью
С красной фасолью получается ярче и красивее.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 1 банка фасоли, 2 маринованных огурца, 3 яйца, зелень, специи, майонез.
Приготовление: Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а яйца отвари и натри на крупной терке. Фасоль слегка промой от жидкости и дай стечь, а потом тоже добавь в салат. Для заправки используй майонез со специями и рубленой зеленью.
20 вкуснейших салатов с кукурузой на скорую руку
11. Салат с огурцами, ветчиной и горчицей
Идеально подойдет салат корн, но другие листья тоже хороши.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 90 г салатных листьев, 2 огурца, по 1 ч.л. яблочного уксуса и зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Смешай масло, горчицу, уксус и специи по вкусу до однородности. Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а листья промой и произвольно порви руками. Перемешай все вместе и подавай.
12. Салат с ветчиной, сыром и грибами
Очень сытный салат, который можно использовать даже вместо основного блюда.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г грибов, 3 яйца, 50 г сыра, 80 г сухариков, майонез.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь их, пока не испарится жидкость. Ветчину и вареные яйца порежь кубками, произвольно измельчи огурцы и натри сыр на терке. Перемешай салат и заправь майонезом.
13. Салат с ветчиной и горошком
Консервированный горошек клади так, а замороженный залей кипятком на пару минут.
Тебе понадобится: 170 г ветчины, 150 г лука, 240 г горошка, 2 яйца, 120 г огурцов, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Туда же добавь горошек, перемешай салат и заправь его майонезом по вкусу.
14. Салат с ветчиной и яблоками
Для этого рецепта лучше подходит нежирная ветчина.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 морковь, 1 яблоко, 100 г сыра, йогурт, чеснок, специи.
Приготовление: Смешай йогурт с давленым чесноком и специями – это будет заправка. Мелко нарежь ветчину, а яблоки, морковь и сыр натри на крупной терке. Перемешай салат.
15. Салат с апельсинами, ветчиной и сыром
Одно из самых необычных сочетаний ингредиентов в подборке!
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 50 г сыра, 150 г консервированных грибов, 2 апельсина, салатные листья, 3 ст.л. йогурта, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Очисти апельсины от всех пленок и нарежь ломтиками. Грибы порежь пластинками, ветчину – соломкой, а листья салата порви руками. Смешай все ингредиенты и заправь йогуртом с горчицей.
20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню
16. Салат с ветчиной, помидорами и сыром
Для красоты бери помидоры разных сортов и цветов.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 3 помидора, 150 г сыра, йогурт или сметана.
Приготовление: Нарежь помидоры и ветчину соломкой, а сыр натри на крупной терке. Перемешай салат с йогуртом и сметаной, и по желанию добавь зелень, орехи или сухарики.
17. Салат со шпинатом, яйцами и ветчиной
Яркий, оригинальный и очень полезный.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 пучок шпината, 3 яйца, 1 огурец, 1 пучок зелени, зеленый лук, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их соломкой с ветчиной и огурцами. Всю зелень измельчи ножом, перемешай салат и полей сметаной перед подачей.
18. Салат с ветчиной и фетой
Своеобразная вариация на тему греческого салата.
Тебе понадобится: 70 г ветчины, 70 г феты, салатные листья, 5 черри, базилик, оливковое масло, бальзамик, зернистая горчица.
Приготовление: Нарежь ветчину и фету кубиками, а помидоры черри разрежь пополам. Смешай салатные листья с базиликом, выложи остальные ингредиенты сверху и сбрызни маслом. Добавь немного горчицы и бальзамика.
19. Теплый салат с картофелем и ветчиной
Лучше всего сюда подходит маленький молодой картофель.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 200 г салатных листьев, 500 г картофеля, 4 яйца, 250 г грибов, по 4 ст.л. оливкового масла и бальзамика, чеснок.
Приготовление: Отвари картошку с яйцами и крупно нарежь. Ветчину порежь кубиками, а грибы – толстыми ломтиками, и слегка обжарь. Масло смешай с бальзамиком и давленым чесноком. Добавь в салат листья и полей заправкой.
20. Салат с ветчиной и сухариками
Рекомендуем полить салат сверху бальзамиком или вустерским соусом.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 3 кусочка хлеба, 2 помидора, салатные листья, 30 г сыра, 2 зубчика чеснока, йогурт.
Приготовление: Нарежь хлеб на кусочки и подсуши на сковороде, а потом сразу посыпь горячие сухарики тертым сыром и давленым чесноком. Примерно такими же брусочками измельчи ветчину и помидоры, добавь листья и перемешай салат. Вместо заправки используй йогурт.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Рецепт вкусного картофеля с ветчиной
Если хотите порадовать себя и своих близких необыкновенно вкусным ужином, при этом очень простым в приготовлении, то этот рецепт достоин вашего внимания.
Картошку любят многие, и моя семья не исключение. И каждый раз хочется приготовить что-нибудь “этакое”из любимой картошечки! Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо получается из сочетания картофеля, ветчины и лука. Картофель предварительно отваривается, а после обжаривается вместе с ветчиной и лучком. Он полностью пропитывается невероятными ароматами подрумяненной ветчины и золотистого лука, обжаренного полукольцами. Сижу, пишу, а у самой слюнки текут от воспоминаний о том, как все это было вкусно. Это блюдо мои домочадцы смели так быстро, что я даже толком насладиться не успела. Но, может, это и к лучшему, ведь худеющим это ни к чему. Готовится блюдо довольно быстро, около часа, может и менее. Ускорить процесс можно, если отварить сразу очищенный картофель, а не готовить его в мундире. Хотя приготовление по последнему варианту полезней. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций готового блюда.
Чтобы приготовить картофель с ветчиной и луком, вам понадобится:
ветчина – 200 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 2 шт. (среднего размера или 1 крупного размера)
зеленый лук – небольшой пучок 50 г
соль и черный молотый перец – по вкусу
растительное масло для жарки
Как приготовить картофель с ветчиной и луком:
1. Картофель почистить от кожуры, промыть и нарезать на четвертинки. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, а затем откинуть на дуршлаг. Можно поступить и по-другому. Сначала отварить картофель в “мундире” до готовности в подсоленной воде. И потом уже очистить картофель от кожуры и нарезать кусочками. Я готовила и так, и так, но первый способ быстрее, на мой взгляд.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, соломкой.Ветчину можно при желании заменить копченой грудкой или беконом.
3. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонко полукольцами.
4. На предварительно разогретой сковороде обжарить до румяной корочки ветчину. Затем подлить немного растительного масла, добавить к ветчине репчатый лук полукольцами. Все хорошенько перемешать и жарить до прозрачности лука в течение 5-7 минут.
5. Зеленый лук измельчить.
6. В сковороду добавить картофель и все аккуратно перемешать, если нужно, досолить и поперчить по вкусу. Готовить на небольшом огне под крышкой в течение 5 минут для того, чтобы картофель пропитался ароматами обжаренной ветчины и лука.
Добавить зеленый лук, перемешать и выключить огонь.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Лучший рецепт салата из ветчины — Как приготовить салат из ветчины
Эрик Бернштейн
Ищете способ израсходовать оставшуюся спиральную ветчину? Не смотрите дальше! Этот супер легкий салат с ветчиной так же вкусен между хлебом на обед, как и с крекерами в качестве закуски. Если вы не являетесь поклонником зеленого лука, прекрасными заменителями станут укроп или петрушка!
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
3/4 фунт.Вареная ветчина, мелко нарезанная
1Стебель сельдерея, мелко нарезанный
1зеленый лук, тонко нарезанный
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
1. В большой миске смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности, затем переложите в сервировочное блюдо. Подавать с крекерами.
Эрик Бернштейн
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
35 лучших рецептов ветчины | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Ветчина Easy Holiday Spiral
Санни убирает кладовую и оживляет предварительно приготовленную спиральную ветчину со смесью специй для тыквенного пирога — идеальный сезонный вкус, который вы хотите для праздников.
Получите рецепт: Легкая праздничная спиральная ветчина Санни
Хеш-гашиш с коричневой ветчиной и сыром с заварным кремом
Как улучшить пирог с сыром и ветчиной? Выпекайте его в очень хрустящей коричневой корочке, чтобы получилось идеальное блюдо для завтрака для толпы.
Получите рецепт: Хеш-гашиш с коричневой ветчиной и сыром с заварным кремом
Шарики из сырной кантри с песком из ветчины
Kardea использует комбинацию крупы и сыра для приготовления нарезанной кубиками деревенской ветчины.Хрустящая текстура жареной наружной части уравновешивает жирную, липкую вкусность того, что находится внутри.
Получите рецепт: Шарики из сырной кантри с песком из ветчины
Сырная запеканка из ньокки с ветчиной и горохом
Замороженный горошек и купленные в магазине ньокки — это ключ к 30-минутному ужину, который понравится всем.
Получите рецепт: Сырная запеканка из ньокки с ветчиной и горохом
Вертушки с ветчиной и сыром
Вертушки Сандры — идеальная закуска для вечеринки, когда вы в затруднительном положении.Купленное в магазине охлажденное тесто для пиццы начинено ветчиной и сыром и нарезано очаровательными кусочками.
Получите рецепт: Вертушки с ветчиной и сыром
Слоеный сыр с ветчиной и грибами
Сделайте этот слой ветчины и кремини еще более ароматным, добавив немного пармезана и много швейцарского сыра.
Получите рецепт: Слоеный сыр с ветчиной и грибами
Фриттата с ветчиной и горошком
Смешайте швейцарский сыр, ветчину и душистый горошек со взбитыми яйцами, чтобы получить полноценный обед в одной неглубокой сковороде.
Получите рецепт: Фриттата с ветчиной и горошком
Городская ветчина
Альтон почувствовал себя немного обделенным, когда наконец получил в свои руки секретный семейный рецепт, поскольку в нем всего четыре ингредиента.Но сотни пятизвездочных отзывов не могут ошибаться — это рецепт ветчины, который нужен вашему отпуску.
Получите рецепт: Городская ветчина
Зубчатый картофель и ветчина
Ультра-уютный картофель с гребешкамиRee накормит толпу — идеально подходит для чего угодно, от праздников до больших воскресных ужинов.
Получите рецепт: Зубчатый картофель и ветчина
Слайдеры с ветчиной и кисло-сладким ананасовым мармеладом
Немного сладости — это долгий путь! Кейт Ли добавляет ананас в свои кисло-сладкие ползунки с ветчиной, чтобы придать им особый вкус.
Получите рецепт: Слайдеры с ветчиной и кисло-сладким ананасовым мармеладом
Галет с ветчиной и сыром
В оживленные будни необходимо это легкое блюдо, которое можно приготовить из остатков ветчины и овощей.
Получите рецепт: Галет с ветчиной и сыром
Апельсиновая запеченная ветчина
Ina’s приносит «вау-фактор» почти без усилий.Быстрая апельсиновая глазурь из мармелада украшает предварительно приготовленную копченую ветчину нарезанной спиралью. Насколько это просто?
Получите рецепт: Апельсиновая запеченная ветчина
Джамбалая с креветками и ветчиной
Ночная версия джамбалаи Элли — быстрая, легкая и полезная.А поскольку это еда из одного горшка, вам нужно убрать только одну вещь.
Получите рецепт: Джамбалая с креветками и ветчиной
Салат с ветчиной
Не знаете, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся с праздников? Попробуйте этот быстрый и легкий салат из ветчины с острой горчицей и хрустящим сельдереем.Наслаждайтесь им в бутерброде или просто так.
Получите рецепт: Салат с ветчиной
Паста на сковороде с ветчиной и горошком
Из говяжьего фарша и колбасы? Остатки ветчины станут прекрасным дополнением к блюдам из пасты.
Получите рецепт: Паста на сковороде с ветчиной и горошком
Ветчина в медовой глазури
Секрет влажного и ароматного кусочка ветчины? Надрезать поверхность ромбовидным узором, чтобы глазурь просачивалась в каждый укус.
Получите рецепт: Ветчина в медовой глазури
Ветчина и сыр в слоеном тесте
Ina придает классической ветчине и сыру образ, достойный званого ужина, с купленным в магазине замороженным слоеным тестом.Вы захотите подать эту закуску горячей, но мы предполагаем, что она не протянет достаточно долго, чтобы остыть.
Получите рецепт: Ветчина и сыр в слоеном тесте
Похлебка с кукурузой и ветчиной
Свежая летняя кукуруза в початках выполняет двойную функцию для этого успокаивающего супа: початки используются для приготовления ароматной жидкой основы, а хрустящие зерна появляются в каждом укусе.
Получите рецепт: Похлебка с кукурузой и ветчиной
Конечный бутерброд с ветчиной
Вы можете подумать, что любой может приготовить бутерброд с ветчиной, но мы уверены, что взломали код идеальной комбинации.Домашний майонез очень просто приготовить, и он действительно имеет значение.
Получите рецепт: Конечный бутерброд с ветчиной
Индивидуальные запеканки с ветчиной
Эти порционные пирожные с заварным кремом — лучший завтрак, чем пригоршня холодных хлопьев — и их утром нужно примерно столько же, чтобы их съесть.Ри делает большую партию и хранит остальное в морозильной камере на будущее утром. Заморозьте их на противне, затем переложите в пластиковые закрывающиеся пакеты для хранения. Разогрейте и разогрейте в микроволновой печи, чтобы получилось правильно приготовленное утро.
Получите рецепт: Индивидуальные запеканки с ветчиной
Изумительная глазированная ветчина
Глазированная ветчина Ри обладает идеальным ароматом.Он немного сладкий и немного пикантный — идеально подходит для использования остатков в супах, фритаттах, бутербродах и многом другом.
Получите рецепт: Изумительная глазированная ветчина
Гратен с ветчиной и овощами
Этот кремовый, уютный бокал имеет только декадентский вкус: быстрое приготовление заправки из цельнозерновой муки делает блюдо на удивление низкокалорийным.
Получите рецепт: Гратен с ветчиной и овощами
Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром
Кесадилья делает смелый переход от стола с закусками до основного блюда всего за 30 минут.
Получите рецепт: Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром
Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури
Это испеченная ветчина, которую сможет освоить любой повар.Глазурь из коричневого сахара и меда — идеальное количество сладкого, чтобы уравновесить дымную соленую жареную ветчину.
Получите рецепт: Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури
Копченая ветчина, грюйер и фриттата из карамелизированного лука
Фриттата Тайлера для любого блюда придает сладкий, соленый и ореховый вкус благодаря сочетанию карамелизованного лука, ветчины и сыра грюйер.
Получите рецепт: Копченая ветчина, грюйер и фриттата из карамелизированного лука
Ветчина и грюйер-киш
Хотите стать рок-звездой позднего завтрака? Нам тоже.Вот почему мы делаем пирог с заварным кремом — вы будете выглядеть так, как будто живете во французской сельской местности, и вы делаете это постоянно, в то время как на самом деле тесто для пирога, купленное в магазине, спасает положение, и вы проводите на кухне всего 40 минут. Ничего страшного.
Получите рецепт: Ветчина и грюйер-киш
Кантри Ветчина Карбонара
Триша использует оставшуюся запеченную ветчину вместо вяленого мяса по-итальянски, чтобы попробовать классическую карбонару.Пуристы, будьте осторожны: она добавляет немного жирных сливок, что делает соус немного более приятным, чем классический вариант.
Получите рецепт: Кантри Ветчина Карбонара
Классическая глазированная ветчина
Глазированная ветчина, посыпанная гвоздикой, обычно предназначена для праздников и особых случаев.Но это невмешательство, которое выглядит впечатляюще и не требует больших усилий. Четыре разных варианта глазури — яблочно-кленовая, горчично-апельсиновая, хойсин-специя и ананас-абрикос — оживляют обстановку, так что вам никогда не будет скучно.
Получите рецепт: Классическая глазированная ветчина
Суп из чечевицы и ветчины
Этот полезный суп наполнен овощами и приправлен стейком из отварной ветчины.Обжаренный и заправленный оставшийся багет делает хрустящие гренки сверху.
Получите рецепт: Суп из чечевицы и ветчины
Запеканка на завтрак с деревенской ветчиной
Положите все свои любимые блюда — ветчину, сыр и яйца — в форму для запекания, и вы получите идеальный готовый завтрак для толпы.
Получите рецепт: Запеканка на завтрак с деревенской ветчиной
Роллы с ветчиной, швейцарским соусом и яблоком
Не позволяйте скуке от обеда испортить вам день.Измените свою сэндвич-игру с помощью этой полезной упаковки, заправленной йогуртово-медово-горчичным соусом.
Получите рецепт: Роллы с ветчиной, швейцарским соусом и яблоком
Куриный Кордон Блю наизнанку
Food Network Kitchen представляет кордон блю — это очень простая еда, которую можно съесть менее чем за 25 минут.Никакой начинки, панировки и жарки здесь нет.
Получите рецепт: Куриный Кордон Блю наизнанку
Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром
Эту красочную и очень сырную запеканку для завтрака можно приготовить заранее и испечь на следующий день — идеально для позднего завтрака в большом количестве.
Получите рецепт: Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром
Ветчина и сырный рулет
Купленное в магазине замороженное хлебное тесто быстро готовится из свежего хлеба.При комнатной температуре он так же хорош на вкус, как и горячий (Ри — чемпион на завтрак с собой), но мы предполагаем, что это не продлится так долго.
Получите рецепт: Ветчина и сырный рулет
Ветчина медленного приготовления с фасолью барбекю
Непревзойденный обед «приготовил и забыл», сушеные военно-морские бобы и молоток для пикника, тушенные весь день в мультиварке, — это блюдо, достойное ковбоя.Нет необходимости в костре.
Получите рецепт: Ветчина с фасолью барбекю
BEST Brown Sugar Glazed Ham (Полезные советы и пошаговые фото!)
Ветчина в глазури из коричневого сахара очень сочная, с сочным ароматом, хрустящими карамелизованными краями и ЛУЧШЕЙ глазурью из коричневого сахара, в которую вы когда-либо погружались! Эта запеченная ветчина — идеальное украшение на Пасху и Рождество!Этот рецепт ветчины в глазури с коричневым сахаром, приготовленный из коричневого цвета, сахара, меда, горчицы и специй, сладкий, дымный и с сочным ароматом. На приготовление уходит всего несколько минут! Будь то на Пасху, Рождество или просто большой семейный праздник, нет ничего проще и экономичнее для толпы, чем красиво карамелизованная запеченная ветчина.Если вы никогда раньше не пекли ветчину, не пугайтесь, Я включил подробные инструкции обо всем, что вам нужно знать о том, как испечь ветчину, так что вам гарантирован мастерски приготовленный, невероятно нежный, каждый раз красивой глазурованной коричневым сахаром ветчины!
Для меня Пасха — это первое настоящее знамение весны и напоминает мне обо всех причинах, по которым мы должны быть благодарны. (Вы можете прочитать мой пасхальный адрес, который я дал после трансплантации почки, ЗДЕСЬ).Это время собраться с семьей и друзьями и поразмышлять о любви, надежде и новых начинаниях. И, конечно же, мы делаем это за едой, и у меня дома, всегда за запеченной ветчиной, такой как моя ветчина в глазированной кленовой глазури, а теперь и эта ветчина в глазури с коричневым сахаром — только лучшее из лучших на Пасху!
Существуют тысячи и тысячи рецептов запеченной ветчины, но то, что отличает этот рецепт запеченной ветчины, — это глазурь из коричневого сахара для ветчины. Он создает хрустяще-сладкую карамелизацию снаружи, но сочный и дымный внутри, и простую слюну, достойную восхищения повсюду.
Эта статья о запеченной ветчине в коричневой сахарной глазури действительно длинная, потому что я хочу ответить на любые возможные вопросы, но, пожалуйста, не пугайтесь, запекая ветчину — это НАСТОЛЬКО просто. Ветчина продается полностью приготовленной и нарезанной, вся тяжелая работа уже сделана, поэтому все, что нам нужно сделать, это задушить ее в коричневой сахарной глазури и подогреть!
Какую ветчину мне покупать?Для глазурованной ветчины или коричневого сахара вам нужно будет купить полностью приготовленную ветчину на кости нарезанной спиралью.
- Полностью приготовленные : Большинство ветчин, которые вы найдете в продуктовом магазине, вымачивали в рассоле и коптили, запекали или варили перед продажей — это означает, что они уже полностью приготовлены и безопасны для употребления в холодном виде прямо из упаковки. Покупая ветчину, просто убедитесь, что на этикетке написано «Полностью приготовлено», а не «Готовьте перед едой».
- Кость в : Чтобы получить самую сочную запеченную ветчину, глазированную коричневым сахаром, важно использовать ветчину на кости.Как и любое другое мясо, ветчина, приготовленная с косточкой, получается более ароматной и влажной. И бонус: ветчина для великолепного бульона, тушеных блюд и супов! Ветчина с добавлением костей также может похвастаться превосходной текстурой, потому что после удаления кости необходимо изменить форму бескостной ветчины, чтобы она не развалилась при разрезании, что привело к получению немного губчатой текстуры. И последнее, что я проверил: пористый + ветчина = нет Буэно.
- Спиральная нарезка : Большинство ветчин с костями имеют спиральную нарезку, что означает, что они предварительно нарезаются непрерывной спиралью по всей длине кости, в результате чего получаются тонкие ломтики, которые легко отрываются, AKA, вся работа сделана за вас! Теперь осталось только разогреть и приготовить лучшую глазурь из коричневого сахара для ветчины!
Примерно фунта ветчины на кости на человека.Итак, 10-фунтовый костер обслужит 13 человек.
При какой температуре запекать ветчину?Помните, что мы начинаем с полностью приготовленной ветчины, готовой к употреблению, поэтому мы просто разогреваем уже приготовленную ветчину. По этой причине более низкая температура 325 градусов по Фаренгейту является идеальной, чтобы не сушить нашу глазированную ветчину с коричневым сахаром.
Как долго вы готовите предварительно приготовленную ветчину?Мы готовим нашу глазурованную с коричневым сахаром ветчину до внутренней температуры 140 градусов по Фаренгейту, достаточно, чтобы прогреть ее, примерно 10-14 минут на фунт.Мы не хотим переваривать ветчину, иначе она станет сухой (и помните, что ее можно есть при любой температуре). Выделите около двух часов для окорока в глазури с коричневым сахаром весом 8–11 фунтов.
Когда вы измеряете температуру ветчины, старайтесь вставить термометр в самую толстую часть мяса, не касаясь костей. Кроме того, ограничьте количество раз, когда вы открываете духовку и проверяйте температуру, чтобы ветчина не высохла.
Коричневая сахарная глазурь для ветчиныЗапеченная ветчина сама по себе невероятно соленая и вкусная, но ее можно сделать еще более особенной с помощью восхитительной глазури.Глазурь для ветчины придает аромат, цвет и текстуру и способствует великолепной карамелизации поверхности ветчины.
Глазурь для запеченной ветчины должна иметь баланс сладкого и острого, а ветчина должна обеспечивать пикантную соленость. Лучшая глазурь для запеченной ветчины содержит мед, коричневый сахар или кленовый сироп для сладкого, а также горчицу, уксус или какой-то сок для вкуса. Я выбрал коричневую сахарную глазурь для этой ветчины, и это феноменально и очень просто!
Эта коричневая сахарная глазурь сладкая, слегка острая и может похвастаться тонким вкусом специй.Многие рецепты глазури не содержат никаких других специй, но это все равно, что просто посолить карне асада и ожидать, что она будет неземной. Не происходит. Если вы не добавляете приправы в глазурь, вы упускаете серьезную возможность добавить аромат.
Эта глазурь из коричневого сахара для ветчины представляет собой простое взбивание коричневого сахара, меда, дижона, желтой горчицы, яблочного уксуса, корицы и некоторых вручную собранных специй и кипячение в течение минуты или около того, чтобы коричневый сахар растворился — вот и все! Большинство специй составляют ½ чайной ложки или меньше, за исключением корицы, поэтому мы создаем гобелен теплого, нежного, успокаивающего и не подавляющего аромата.
Если вы попробуете коричневую сахарную глазурь сама по себе, она будет довольно сладкой, но помните, что ветчина довольно соленая. Соленость запеченной ветчины и сладость коричневой сахарной глазури — это волшебство вкусовых рецепторов.
Одно замечание о коричневой сахарной глазури: она загустеет при стоянии. Это легко исправить, просто будьте готовы разогреть его на плите в течение 30 секунд или около того, когда придет время чистить ветчину во второй и третий раз.
Как приготовить предварительно приготовленную ветчину?Вещи, которые вам понадобятся
- 8–11 фунтов полностью приготовленной спиральной ветчины на костях
- Противень, желательно с решеткой
- Фольга
- Коричневая сахарная глазурь
- Кондитерская кисточка
- Термометр
- Духовка
- Вынуть ветчину из холодильника и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.Это тот же метод, который мы используем для запекания индейки, поскольку он позволяет ветчине готовиться более равномерно, не высушивая снаружи, пока мы ждем, пока нагреется внутренняя часть.
- Разогрейте духовку с до 325 градусов по Фаренгейту и поставьте решетку на самый нижний уровень. Это позволяет центру ветчины оставаться в центре духовки во время выпекания, обеспечивая равномерное приготовление.
- Налейте 2 стакана воды на дно жаровни с решеткой. Вода образует пар вокруг ветчины, создавая даже более влажную ветчину.Если у вас нет стойки, просто пропустите этот шаг.
- Взбейте венчиком коричневую сахарную глазурь ингредиента в средней кастрюле. Доведите до кипения, часто помешивая, примерно 1-2 минуты, пока не растворится коричневый сахар. Отложите в сторону.
- Раскатайте 2 больших куска фольги , чтобы обернуть ветчину, убедившись, что они накладываются друг на друга в центре, чтобы получился один большой кусок фольги. Положите ветчину на фольгу верхней / плоской стороной вверх и намажьте & frac13; коричневой сахарной глазури по всей ветчине, в том числе между ломтиками.Чтобы нанести коричневую сахарную глазурь на ветчину, отлично подойдет кисточка для выпечки.
- Плотно оберните ветчину в коричневой сахарной глазури фольгой, чтобы она оставалась сочной и вкусной.
- Поместите ветчину ПЛОСКОЙ / ЛИЦЕВОЙ СТОРОНОЙ ВНИЗ на решетку для жарения (или на дно сковороды, если ее нет). Запекание в таком положении помогает избежать высыхания.
- Выпекайте ветчину в коричневой сахарной глазури , пока в центре не будет 100-110 градусов по Фаренгейту (прибл.10-14 минут на фунт). Позаботьтесь о том, чтобы ограничить количество раз, когда вы открываете духовку для проверки температуры, чтобы ветчина не высохла.
- Создать великолепно карамелизированную скорлупу по вынув из духовки коричневую глазированную ветчину в сахарной глазури и увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Осторожно разверните ветчину из фольги и выбросьте фольгу, чтобы сок, скопившийся в фольге, стекал обратно в кастрюлю. Выложите соки со дна сковороды по всей ветчине. Смажьте всю ветчину & frac13; Глазурь.Коричневая сахарная глазурь загустеет, поэтому вам нужно будет вернуть ее на плиту примерно на 30 секунд, чтобы она рассыпалась.
- Оставьте ветчину открытой. , чтобы поверхность карамелизировалась, и запекайте, пока ветчина не достигнет внутренней температуры 140 градусов по Фаренгейту, примерно 20-30 минут, через 10 минут поливая ветчину ложкой. Если вы хотите еще более глубокую карамелизацию, вы можете поджарить ветчину в течение нескольких минут (внимательно следите, чтобы она не подгорела!), Но я не счел это необходимым, так как коричневая сахарная глазурь быстро карамелизируется только после запекания на сильном огне. .
- Достаньте ветчину, глазированную коричневым сахаром, из духовки и снова вылейте сок по всей ветчине, затем снова смажьте глазурью.
- Слегка накройте запеченную ветчину фольгой и дайте накрытой ветчине постоять 15-25 минут. Пока ветчина запекается, соки вытесняются с огня к середине мяса. Время отдыха позволяет перераспределить и реабсорбировать сок по всей ветчине. Вы даже можете дать ветчине отдохнуть ближе к часу, если это больше соответствует вашему расписанию, и подавайте ее при комнатной температуре.
Теперь сядьте и расслабьтесь — потому что вам не нужно резать окорок в коричневой сахарной глазури! С минимальной подготовкой вы можете насладиться этой сочной, нежной глазированной ветчиной из коричневого сахара в качестве прекрасного пасхального украшения с ее мерцающей оболочкой из карамелизированной глазури из коричневого сахара.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ГОРНЫХ БЛЮДО?И, конечно же, ветчина — это подарок, который продолжает дарить не только в качестве вашей пасхальной звезды, но и из него получаются фантастические остатки бутербродов, супы, энчилады на завтрак и т. Д.а кость ветчины означает лучший бульон для супов и тушеного мяса в изобилии.
Ветчина, глазированная коричневым сахаром. Из моего дома в ваш, желаю вам счастливой Пасхи!
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЕТЧИНЫ, ГЛАЗИРОВАННОЙ В САХАРЕ? Прикрепите его к доске ПАСХА, ПРАЗДНИК, МЯСО или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом! Найдите меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
- 1 (8-11 фунтов) полностью приготовленная, нарезанная спиралью ветчина на костях
- Алюминиевая фольга
- Жаровня
- Термометр
Коричневая сахарная глазурь
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 1/2 чашка клеверного меда
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки желтой горчицы
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки КАЖДОГО лукового порошка, чесночного порошка, молотого шалфея, сушеной петрушки, молотого мускатного ореха, молотого имбиря , молотая гвоздика, перец
- 1/4 чайной ложки КАЖДОГО перца, порошок анчо-чили
Достаньте ветчину из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Установите решетку в самое нижнее положение. Налейте 2 стакана воды на дно жаровни с решеткой. (Пропустите шаг, если у вас нет решетки для жарки.)
Взбейте все ингредиенты коричневой сахарной глазури в средней кастрюле. Доведите до кипения, часто помешивая, примерно 1-2 минуты, пока не растворится коричневый сахар. Отложите в сторону.
Раскатайте 2 больших куска фольги, чтобы завернуть ветчину, убедившись, что они перекрывают друг друга в центре.Положите ветчину на фольгу плоской стороной вверх и смажьте ее примерно & frac13; глазури, в том числе между ломтиками. Плотно оберните ветчину фольгой и положите ветчину ПЛОСКОЙ / ЛИЦЕВОЙ СТОРОНОЙ ВНИЗ на решетку для жарения (или дно сковороды).
Выпекайте ветчину при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока в центре не будет 100-110 градусов по Фаренгейту (примерно 10-14 минут на фунт). Выньте ветчину из духовки и увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту.
Осторожно разверните ветчину из фольги и выбросьте фольгу.Выложите соки со дна сковороды по всей ветчине. Смажьте всю ветчину & frac13; Глазурь (глазурь станет густой, вернитесь к теплу, чтобы она разрыхлялась, примерно 30 секунд).
Оставьте ветчину открытой для карамелизации поверхности и запекайте до тех пор, пока ветчина не достигнет внутренней температуры около 140 градусов по Фаренгейту, примерно 20-30 минут, поливая ветчину ложкой каждые 10 минут. *** Включите духовку, чтобы жарить, чтобы края были более карамелизированными. при желании внимательно следите, чтобы они не горели.
Выньте ветчину из духовки и снова ложкой сока на дно сковороды / фольги по всей ветчине и снова смажьте глазурью.Неплотно накройте фольгой. Дайте постоять 15 минут, затем полейте ветчиной еще сока и подавайте с любой оставшейся глазурью (и моему мужу это нравится с дижонской стороной).
По желанию: подавайте с пасхальными или рождественскими гарнирами, указанными ниже рецептом.
** Вы можете заменить порошок чили анчо порошком чили, если не храните его на складе.
*** Вставляйте термометр в самую толстую часть мяса, не касаясь костей.Эта температура безопасна, поскольку мы просто нагреваем ветчину — она уже полностью приготовлена. Лучше «разогреть» ветчину, чем пережарить. Не пережарьте ветчину, иначе она станет сухой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!
© Carlsbad Cravings Оригинал
31 лучший рецепт с оставшейся ветчиной
Эти вкусные рецепты ветчины — идеальный способ использовать ветчину, которую не съели во время застолья!
В праздничный сезон вам предложат множество вкусных блюд, и есть вероятность, что после ужина у вас останется немного ветчины.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Но это не проблема. Эти простые способы использования остатков ветчины гарантируют, что все эти полезные свойства свинины не пропадут даром!
Ветчина часто становится звездой шоу на обеденных столах во время Пасхи и Рождества. Однако практически невозможно не иметь остатков.
Знаете, потому что в праздничном меню есть запеканка, пирог и еще несколько сладостей.
Хорошая новость в том, что остатки ветчины можно использовать для других блюд на следующий день.
Вот 31 креативный, но простой рецепт ветчины, чтобы вы остались довольны от завтрака до ужина!
Для напряженного дня после праздников этот рецепт запеканки позволяет легко приготовить вкусный обед для всей семьи.
Используя кукурузу, сливочно-чесночный соус, лапшу и, конечно же, оставшуюся ветчину, вы получите вкусную пасту, приготовленную до совершенства.
Не забудьте добавить сверху панировочные сухари, чтобы каждый кусочек получился хрустящим.
Этот салат с ветчиной требует минимальной подготовительной работы и простого перемешивания, но поверьте мне, вы получите сытное блюдо.
Не слишком сливочный или пикантный, потому что в качестве основы вам понадобится только майонез.
Добавьте немного горчицы, перца и соли, и у вас получится ароматная заправка.
Теплая тарелка супа с ветчиной и фасолью — моя любимая еда в холодные ночи. Сделайте это на ужин, и вы согреете сердца и животик всех, кто находится дома!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.В этом супе используется косточка ветчины, которая усиливает общий вкус.
Из фасоли чаще всего выбирают фасоль каннеллини, но вы можете использовать и другие сорта, например чечевицу или морскую фасоль.
Под хрустящей золотисто-коричневой корочкой пирога вы найдете нарезанные свежие грибы, овощи и нежные кусочки ветчины.
Все эти ингредиенты залиты сливочным бульоном внутри.
Один укус, и вы почувствуете вкус полноценной пищи, сочащейся теплым ароматом.Подавать с картофельным пюре и горохом для сытной трапезы.
Ветчина и паста — уже идеальное сочетание. Когда запекаются вместе, о боже! Вас ждет чудесное угощение!
Секрет ароматной запеканки — сливочно-сырно-чесночный соус. Честно говоря, я люблю все, что пропитано этим соусом.
Приготовьте эту запеканку заранее, чтобы вы могли просто поставить ее в духовку, когда будете готовы к употреблению.
Сделайте свой поздний завтрак особенным с этим рецептом запеканки.Он полон пикантных и сырных вкусов с легким оттенком сладости.
Между тем, круассаны придают чудесный маслянистый вкус, который хорошо сочетается с ветчиной и сыром.
Хотите разогреться? Подавайте это блюдо с острым соусом. А еще лучше добавить прямо в запеканку перед запеканием.
Сделать себе горячие карманы, наполненные классической ветчиной и сыром, лучше, чем купленный в магазине вариант.
Этот портативный обед также отлично подойдет, если вы ищете что-нибудь, что можно было бы легко упаковать на обед.
Хотя в этом рецепте в качестве начинки используются ветчина и сыр, вы можете приготовить различные варианты, используя фрикадельки, яйца и сосиски или куриный пармезан.
Принесите южный вкус в свой дом с этим гребешком из картофеля и ветчины.
Нарезанный картофель готовится в сливочном соусе, а затем посыпается сверху сыром.
Остатки ветчины придают блюду дымный аромат, делая его более ароматным и сытным.
Это основное блюдо из запеканки хорошо сочетается с жареным шпинатом, салатом из моркови и жареными южными яблоками.
Если вам уже нравится сочетание ветчины и сыра, то вам понравится видеть их вместе в пицце!
Помимо ветчины и сыра, в этом рецепте требуется только лук, соус для пиццы и, конечно же, тесто для пиццы.
Если вам нужны другие цвета и ароматы, не стесняйтесь добавлять больше начинки.
Если вы устали от обычного хеша из солонины, попробуйте версию, где главная звезда — нарезанная кубиками ветчина!
Приготовление гашиша из ветчины — отличный способ использовать остатки ветчины и другие ингредиенты в кухонной кладовой.
Этот рецепт тоже быстрый и простой. Просто обжарьте все до идеальной хрустящей корочки и коричневого цвета. В завершение посыпьте хэш яйцом солнечной стороной вверх.
Кусочек этого батона с ветчиной заставит вас восхваляться. Он отличается вкусным сочетанием вкусов и глазирован коричневым сахаром и уксусным соусом.
Добавление овса придаст буханке приятную хрустящую текстуру. Чтобы придать больше аромата, украсьте помидорами, шпинатом и ломтиками сваренных вкрутую яиц.
Слегка поджаренные английские кексы с начинкой из ветчины, сыра и яиц.Это классический бутерброд для завтрака, который готовится за 20 минут.
Поскольку вы будете использовать оставшуюся ветчину, вам просто нужно приготовить яйца и собрать бутерброд. Легко, правда?
Эта успокаивающая запеканка для завтрака состоит из кукурузной муки, ветчины, нарезанной кубиками, сыра и пары специй.
Похожа на запеканку на яичной основе, но более сытная благодаря крупе.
Подавайте с фруктами или стаканом молока для идеального завтрака!
Любители гавайской пиццы оценят эту ветчину и рис с ананасами.
Самое лучшее в этом рецепте — то, что вы можете делать все в одной кастрюле, поэтому вам будет меньше чистить.
Вы также можете внести изменения в этот рецепт. Добавьте больше овощей на ваш выбор для текстуры.
Или используйте томатный соус в жидкости для приготовления пищи, чтобы передать вкус гавайской пиццы.
Из всех рецептов запеканки в этом списке этот самый классический. Соленая ветчина встречается с нежным картофелем.
Оба блюда тушатся в сливочно-сырном соусе и запекаются около 30 минут.
Разбавьте эту классическую запеканку, добавив немного овощей или используя другие источники белка.
Хотите сделать его вегетарианским? Сырный картофель сам по себе неотразим!
Этот крем-суп с пирогом — отличный способ использовать как праздничную ветчину, так и оставшиеся овощи.
Яичная лапша делает это блюдо более сытным, а чеснок, лавровый лист и тимьян придают супу теплый и успокаивающий аромат.
Это печенье из пахты придаст вам всплеск аромата, потому что оно наполнено дымной ветчиной и сливочным сыром.
Вы можете есть их как есть или подавать с теплым супом.
Сделайте из них капельное печенье, чтобы пропустить ту часть, где нужно раскатывать тесто. Это очень просто.
Просто зачерпните тесто, бросьте его на противень и выпекайте.
Обожаю похлебки! Они насыщенные, густые, кремовые и согревают изнутри. То же самое и с остатками похлебки с ветчиной.
Эта похлебка, состоящая из нескольких простых ингредиентов, на удивление вкусна и восхитительна!
Чтобы добавить немного пряностей, попробуйте заправить суп тертым сыром перечный джек.
Этот декадентский сэндвич состоит из ломтиков ветчины, плавленого сыра, горчицы, майонеза и клубничного джема. Это один из лучших бутербродов с ветчиной, которые я когда-либо пробовала!
Это тоже надежный рецепт. Здесь нет готовки, просто наслоение и поджаривание. Вы сделаете это за 15 минут или меньше.
Если у вас остались кусочки ветчины, близкие к кости, вы можете использовать их для приготовления этого горохового супа.
Но вы также можете использовать стейки из ветчины или ветчину без костей, если хотите.
Картофель и морковь добавляют супу пухлости, а оставшаяся часть ветчины придает дополнительный вкус.
Эти ползунки или мини-бургеры идеально подходят в качестве полдника или легкого обеда. Не забудьте добавить лишнее, потому что они исчезнут в считанные секунды.
Все, что нужно, — это наложить слои и запечь, чтобы сделать эти ползунки. Смесь масла, горчицы, вустерширского соуса и приправ определенно является победителем.
Перед выпечкой полейте булочки смесью, чтобы сверху получилась легкая, но вкусная глазурь!
Вот еще один зимний суп, который можно приготовить после Рождества.Это просто, полно вкусов и сырно!
Список ингредиентов может показаться довольно длинным, но большинство из них являются основными продуктами кладовой.
Плюс, вам понадобится всего один горшок! Подавайте с хрустящим хлебом или салатом для полноценного обеда.
Ветчина и шпинат — следующая лучшая вещь после комбинации ветчины и сыра.
Они сытные и полезные, и когда вы добавите в смесь лапшу зити, вы будете более чем довольны!
Приготовление двойной партии этой запеканки — идеальный вариант, если вы хотите вкусно поесть на напряженных будних вечерах.
Посмотрите, как эти влажные булочки с насыщенным вкусом впечатляют и накормит толпу. Эти пикантные булочки идеально подходят для пикников или вечеринок.
Подается горячим или холодным, разницы нет. Эти лепешки очень вкусные благодаря сыру чеддер и ветчине в медовой глазури.
Эти кексы на завтрак, которые можно взять с собой, обязательно станут вашим новым фаворитом!
Они собираются так быстро, к тому же большинство ингредиентов уже в вашем холодильнике или кладовой.
Эти разноцветные кексы тоже хорошо замораживаются.Положите одну в духовку, и завтрак будет готов через минуту.
Изюминкой этого блюда являются остатки ветчины и начинка. Этот рецепт, покрытый тертым сыром чеддер, дает пикантную фриттату, которая понравится всей семье.
Подавать с чашкой кофе на завтрак или с жареными овощами и картофелем на обед.
Эти вафли с начинкой из ветчины и сыра чеддер. Это блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым!
Сделайте эти вафли, если хотите чего-то нового и пикантного на завтрак.Ягоды, взбитые сливки и сахарная пудра — отличная начинка для обычных вафель.
А вот ветчина и сыр в вафлях порадуют вас иначе.
Поднимите настроение, подав вафли с яйцом-пашот и голландским соусом.
Или, если вы хотите создать гавайский колорит, подайте эти вафли с ананасовой сальсой на гарнире.
В этом рецепте вы можете положить нарезанную ветчину, швейцарский сыр и сыр чеддер на тесто для пиццы.
Раскатайте их и запекайте до золотистого цвета, и вуаля! Безумно хорошие вертушки!
Помимо ветчины и сыра, захватывающий вкус дает глазурь из дижонского масла, нанесенная на рулеты перед выпечкой.
Как и другие рецепты в этом списке, вы также можете изменить этот рецепт в зависимости от ваших предпочтений. Используйте свои любимые сыры или попробуйте пепперони вместо ветчины.
Ищете еще одну пикантную еду, чтобы утолить свою жажду? Попробуйте этот хлебный пудинг с ветчиной и сыром. Ага, эта комбинация подходит и для пудингов!
Каждый кусочек доставляет удовольствие, потому что у этого пудинга красивый хрустящий уголок и мягкая жевательная текстура в середине.
Помимо праздничной ветчины, по этому рецепту можно использовать черствый хлеб, который есть у вас дома.
Это необычная паста с ветчиной. Он сливочный, сырный и питательный!
Для этого рецепта вам понадобятся только ветчина, горох, морковь, паста с галстуком-бабочкой и сырный соус. Все собирается за 20 минут.
Для полноценного обеда подайте эту сырную пасту с ветчиной с салатом или французским хлебом.
Это бутерброд, который вы не прочь съесть на завтрак, обед и ужин.
В этой культовой американской закуске используется любимая всеми комбинация ветчины и сыра.
Но более того, в нем есть горчица и майонез, а перед поджариванием его обмакивают в яйцо. Это так снисходительно!
Если вы хотите этот модный бутерброд на завтрак, посыпьте его сахарной пудрой и сбрызните сверху медом.
Другие варианты бутерброда Монте-Кристо могут включать бекон, курицу или индейку.
Рецепт запеченной ветчины с медовой горчицей и яблоками
Рецепт запеченной ветчины — Идеальное украшение для праздничного обеда.Намазанный медово-горчичной глазурью из ветчины, фаршированный яблоками и запеченный до совершенства!
Запеченная ветчина
Ничто не говорит holiday , как вытащить из духовки сочную запеченную ветчину и поставить ее на семейный стол.
Я прав?
В конце концов, ветчина — это не разовое дело.
Это блюдо, которым можно наслаждаться в течение нескольких дней, чтобы продлить настроение праздника на максимально долгий срок.
Рецепт запеченной ветчины со спиралями
Хотите верьте, хотите нет, но это великолепное праздничное украшение, которое на самом деле представляет собой , фаршированное яблоками, требует всего 6 ингредиентов , включая копченую ветчину, нарезанную спиралью.
Копченую ветчину можно купить в ближайшем продуктовом магазине круглый год, и ее уже готовят заранее. Итак, мы, по сути, лечим и прогреваем.
Рецепт запеченной ветчины с медовой горчицей и яблоками Ингредиенты:
- Ветчина нарезанная спиралью
- Яблоки Грэнни Смит
- Горчица цельнозерновая
- Дижонская горчица
- Мед
- Молотый кардамон
Фаршированный яблоками
Все эти спирально нарезанные слои ветчины умоляют чем-нибудь наполнить.Итак, сегодня я положила между ними тонко нарезанные яблоки.
По мере запекания ветчины яблоки размягчаются, выделяя сок… Делаем уже сочную ветчину очень сладкой и сочной .
Так как ветчина фарширована яблоками, нет необходимости накрывать ветчину фольгой во время выпечки. Яблоки делают всю работу, чтобы ветчина оставалась влажной!
Глазурь для ветчины с медом и горчицей
Затем я нанесла сверху легкую медово-горчичную глазурь. Медово-горчичная глазурь просачивается между слоями, приправляя ветчину и создавая хрустящую корочку из свиного жира, от которой вы не сможете оторваться.
Я предпочитаю аромат и текстуру цельнозерновой горчицы, но она все равно должна работать с желтой горчицей, если вы не можете найти цельнозерновую горчицу.
Идеально для начинающих
Если вы никогда раньше не готовили ветчину, этот простой рецепт — это то, с чего начать. Если у вас уже готовили , это может быть последний рецепт ветчины, который вы когда-либо пробовали. Это…
- Защита от дурака
- Впечатляет
- Пахнет чистым свиным небом
- И на вкус как ваш новый «последний обед в камере смертников».”
Что мне подавать с этим основным блюдом?
Представьте себе огромную блестящую запеченную ветчину с медовой горчицей и яблоками, которая станет центральным элементом вашего стола в этом сезоне.
Хрустящие края, сочная свинина и сладкие запеченные яблоки, зажатые между ломтиками… Чего еще можно желать?
Затем украсьте его домашними булочками, начинкой из мультиварки, лучшим картофельным пюре и декадентским пирогом из бурбона.
Этот праздник получится, мягко говоря, вкусным.
Могу ли я приготовить ветчину накануне?
Совершенно верно! Обязательно сбрызните яблоки лимонным соком или покройте их глазурью, чтобы они не подрумянились.
См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить запеченную ветчину с медовой горчицей и яблоками.
другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Рецепт запеченной ветчины с медовой горчицей и яблоками
Рецепт запеченной ветчины — идеальное украшение для праздничной трапезы.Намазанная медово-горчичной глазурью из ветчины, фаршированная яблоками и запеченная до совершенства!
Порций: 12
Чтобы поместить ветчину в духовку, снимите одну решетку духового шкафа и опустите другую решетку в самое нижнее положение. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень с бортиками фольгой и положите сверху ветчину.
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте кружочками толщиной с бумагу.
Уложите ломтики яблока между ломтиками ветчины, пропуская ряды здесь и там, и расположив их по всей длине ветчины.Когда в ветчине слишком много яблок, чтобы сохранить форму, переверните ветчину плоской стороной вниз.
Взбейте горчицу, мед и кардамон в небольшой миске. Нанесите кистью на всю поверхность ветчины. Выпекать 1 час.
Смажьте ветчину соком и запекайте еще 1 час, пока она не станет хрустящей снаружи. Снова смажьте ветчину соком, прежде чем подавать на стол в теплом виде.
Порция: 8 унций, калорийность: 349 ккал, углеводы: 12 г, белок: 50 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 145 мг, натрий: 3759 мг, калий: 873 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 10 г, витамин A: 25 МЕ , Витамин C: 2.1 мг, кальций: 37 мг, железо: 4,1 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Глазированная пасхальная ветчина: 11 лучших рецептов ветчины 2021 года
Украшением многих пасхальных столов является великолепная глазированная ветчина. Покупка готовой ветчины, безусловно, экономит время, но приготовить ее самому проще, чем вы думаете.
Итак, мы собрали 11 наших любимых домашних рецептов ветчины — от глазированной до приправленной и медленно приготовленной до жареной — которые станут идеальным украшением вашего праздничного стола и накормят всю семью (с большим количеством остатков).
Grace Parisi / СЕГОДНЯ
Трудно поверить, что всего шесть ингредиентов объединяются, чтобы сделать такое потрясающее жаркое. Мармелад цитрусовый, сладкий и немного горький, шрирача острый и острый, имбирь острый и пряный, а лимонный сок уравновешивает сладость коричневого сахара с правильным количеством кислого.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Жареная ветчина — это простой способ Райана Скотта накормить всю свою семью — не только на Пасху. Большая часть приготовления делается накануне, а ароматный соус готовится на той же сковороде, что и для запекания.
Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ
Корица и звездчатый анис придают теплую пряность этой восхитительной глазури, а гранатовый сок и мед придают тонкую сладость этой жареной ветчине. Хересный уксус и мята дополняют вкус классического блюда.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Санни Андерсон любит развлекаться с рецептами, добавляя вкусные изюминки к знакомым блюдам. Здесь ветчина получает пять разных глазурей с пятью ингредиентами или меньше, чтобы соответствовать любому вкусовому профилю, который вы надеетесь достичь.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Подавайте эту колу и окорок в коричневом сахаре с соусом Иезавель. Почему такое название? Он называется соусом Иезавель, потому что его легко приготовить, и его разносят больше, чем тарелку для подношений.
СЕГОДНЯ
Если вы кормите большую толпу на праздники (или просто хотите, чтобы у вас было много еды), подайте эту жареную ветчину с ананасовой глазурью и подавайте ее с брюссельской капустой, приготовленной с беконом и чесноком. Это любимец семьи Рокеров!
Кейси Барбер / СЕГОДНЯ
Подача ветчины на праздничный буфет не должна быть трудоемким процессом.Используйте мультиварку, чтобы делать тяжелую работу! Этот очень простой метод обеспечивает нежное и ароматное блюдо, достойное центральной части, никогда не пересушенное или пережаренное. Каждый ломтик, покрытый сладкой горчичной глазурью, украшен так, чтобы произвести впечатление.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Есть несколько ароматов лучше, чем запах домашней ветчины, разносящейся по дому во время приготовления. В некоторых рецептах с ветчиной используется очень сладкое покрытие, но в этом есть немного тепла от красного перца и имбиря. Ароматные фруктовые ноты усилены апельсиновой цедрой и ананасовым соком.Уловить запах этой ветчины — значит поверить.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Элисон Роман любит ветчину по двум причинам: во-первых, она всегда кормит на любое количество людей, а во-вторых, для остатков! Кроме того, он уже приготовлен, приправлен и копчен, так что, что бы вы ни делали, все будет отлично. Кленовый сироп придает ветчине знакомую сладость, а хлопья перца и чили добавляют неожиданную остроту и глубину аромата.
СЕГОДНЯ
Вкусная, быстрая и легкая, впечатляющая глазированная ветчина Сандры Ли накормит всю семью и при этом обеспечит множество остатков для бутербродов, запеканок и других пикантных блюд.
СЕГОДНЯ / Carrie Parente
Эта ветчина не требует большой подготовки, она хорошо накормит большую толпу и отлично подается в теплом виде или при комнатной температуре. Это восхитительно, потому что ветчина насыщена ароматом апельсина и тимьяна. Во многих рецептах традиционной запеченной с медом ветчины для подслащивания мяса используется до двух стаканов коричневого сахара или меда. Используя сочные апельсины, вы все равно получите восхитительную сладость, но сэкономите много лишних калорий.
Сопутствующие товары
Запеченная ветчина (с глазурью из коричневого сахара)
Запеченная ветчина с глазурью из коричневого сахара, приготовленная с коричневым сахаром, апельсиновым соком, медом и специями, — ИДЕАЛЬНЫЙ сладкий и соленый праздничный ужин, выпечка которого занимает всего 90 минут!
На нашем праздничном столе всегда можно найти ветчину на косточке, это идеальный вариант, чтобы на следующий день приготовить ветчину и фасолевый суп в медленном огне.Если у вас ветчина без костей, вы все равно можете использовать остатки для приготовления ветчины в медленном огне и картофельного супа!
ЗАПЕЧЕННАЯ ВЕТЧИНА
Запеченная ветчина с глазурью из коричневого сахара — ИДЕАЛЬНОЕ блюдо, которое можно подать по праздникам. Вы можете украсить ветчину гвоздикой или ананасом, чтобы добавить больше к презентации, или подавайте только с глазурью из коричневого сахара.
Если у меня много гостей, я сделаю 2 или 3 ветчины. Затем установите сервировочные подносы, покрытые слоями ананаса, затем запеченных ломтиков ветчины, а затем декоративно нарезанных кольцами ананаса.Еще я поставил блюдо с горчицей и немного глазури для макания.
Если у вас нет коричневого сахара для глазури, вы можете использовать его вместо белого сахара. Если я это сделаю, я попытаюсь добавить ложку патоки или кленового сиропа, чтобы вернуть этот глубокий аромат, но это не обязательно. Я люблю снимать фольгу и жарить в духовке в течение нескольких минут после того, как ветчина будет готовиться, чтобы получить действительно хороший подрумяненный карамелизованный сахар из глазури сверху.
Еще один фаворит здесь для посиделок — мой рецепт подражателя медовой запеченной ветчины.Копчик ветчины, запеченный с медом, готовится в мультиварке примерно через 3 часа, что идеально, если у вас мало места в духовке. Это самый любимый рецепт запеченной ветчины моего мужа! Поэтому я обычно оставляю запеченную ветчину с медом для особого ужина в канун Рождества.
Я также не забываю налить немного коричневой сахарной глазури на первую половину ломтиков для отличного представления и подрумянивания глазури на ломтиках, но я оставляю заднюю половину ветчины такой, как она есть, не развевая ее веером. откройте, чтобы не беспокоить ветчину.Это делает презентацию красивой.
Могу ли я испечь ветчину на ночь?
Технически да, можно и при более низкой температуре, но я всегда беспокоюсь о том, чтобы оставить духовку, когда никто не будет ее смотреть. Более безопасной альтернативой было бы приготовить мой рецепт ветчины с коричневым сахаром и ананасом в медленноварке с сырой цельной ветчиной на медленном огне в течение 8-10 часов или до температуры. Намекать не нужно, потому что в мультиварке он самоглазируется.
КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ
Храните запеченную ветчину в холодильнике в течение 3-4 дней или в замороженном виде на срок до 3-4 месяцев.Если у вас есть предварительно приготовленная ветчина, которую вы еще не открывали или не готовили, храните до 2 недель или до истечения срока годности, указанного на упаковке. Если вы приближаетесь к истечению срока годности и не планируете использовать ветчину, заморозьте ее на срок до 1-2 месяцев.
СКОЛЬКО ВЫ ПРИГОТОВЛЯЕТЕ ВЕТЧИНКУ В ПЕЧИ?
После того, как вы разогреете духовку, для приготовления ветчины потребуется около 15-20 минут на фунт при температуре 350 градусов по Фаренгейту. В целях безопасности пищевых продуктов ветчину необходимо приготовить при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту. У меня всегда есть хороший пищевой термометр. под рукой, когда я готовлю еду на праздниках.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕТЧИНКУ?
Предварительно приготовленная ветчина должна быть приготовлена в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут на фунт или до тех пор, пока температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту, согласно USDA. Если вы разогреваете ветчину, которая была переупакована или оставлена, ее нужно приготовить до 165 градусов по Фаренгейту.
Это не потому, что вы готовите сырое мясо, а потому, что каждый раз, когда вы готовите что-то, в нем сразу же начинают расти бактерии. Это связано с тем, что люди прикасаются к нему, организмы в воздухе касаются его или даже тарелки, на которых он подается, прикасаются к нему.
Когда вы снова охладите его, пищевые бактерии из-за отсутствия лучшего слова в основном бездействуют, но чтобы убить эти бактерии и сделать его безопасным для употребления в пищу, действительно лучше / безопаснее всего нагреть его до 165 градусов, прежде чем снова употреблять .
ЧТО ЕЩЕ ХОРОШО С ЗАПЕЧЕННОЙ ВЕТЧИНОЙ?
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ С АНАНАСОМ
Для глазури замените апельсиновый сок ананасовым соком. В последние полчаса приготовления полейте ветчину глазурью вместе с банкой измельченных ананасов и запекайте без крышки.Перед подачей украсьте нарезанными кольцами ананаса и вишнями мараскино.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАПЕЧЕННОЙ ВЕТЧИНЫ
- Подавать к столу с желтой горчицей или пряно-коричневой горчицей. Вы также можете добавить в глазурь столовую ложку пряной или медовой горчицы, чтобы придать ей сладкий и пряный вкус.
- Перед запеканием положите ветчину в форму срезанной стороной вниз. Это помогает мясу оставаться сочным. Также не забудьте накрыть фольгой, чтобы ветчина не высыхала во время запекания. Снимите фольгу за последние полчаса.
- Когда ветчина нагреется, включите жаровню на 2-3 минуты или пока верх не станет поджаренным и слегка хрустящим. Будьте осторожны, он не пригорит, жаровня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО горячая.
- Так же, как стейк, позвольте ветчине лежать на столе, пока вы заканчиваете готовить остальную часть блюда.
- Если хотите традиционное праздничное блюдо, ищите городскую ветчину.
- Убедитесь, что вы собираете гвоздику целиком, чтобы украсить ветчину, так как глазурь требует, чтобы измельченные гвоздики были не целыми.
- Если возможно, найдите ветчину, приготовленную на костях. Это помогает мясу оставаться более сочным и действительно полезно для таких остатков, как суп или запеканки.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin SaveЗапеченная ветчина с коричневой сахарной глазурью
- Выход: 15 порций
- Время приготовления: 5 минут
- Время приготовления: 1 час 35 минут
- Общее время: 1 час 40 минут
- Курс: Основное блюдо
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
Запеченная ветчина в глазури из коричневого сахара, приготовленная с коричневым сахаром, апельсиновым соком, медом и специями, — ИДЕАЛЬНЫЙ сладко-соленый праздничный ужин, выпечка которого занимает всего 90 минут!
Ингредиенты
- 1 ветчина, нарезанная спиралью
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана меда
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки гвоздики
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Разогрейте духовку до 350 градусов и установите решетку для жарки на большой противень.
Промойте ветчину, промокните ее насухо и положите в большой кусок фольги, чтобы плотно завернуть.
Доведите ингредиенты до кипения на среднем огне и готовьте в течение 3-4 минут, прежде чем вылить на каждый отдельный ломтик ветчины и поверх него, затем плотно завернуть в фольгу и запекать в течение 90 минут.
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
Информация о питании
Выход: 15 порций, Количество на порцию: 461 калорий, Калории: 461 г, Углеводы: 24 г, Белки: 32 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 9 г, Холестерин: 93 мг, Натрий: 1799 мг, Калий: 474 мг , Сахар: 24 г, витамин A: 15 г, витамин C: 4,2 г, кальций: 26 г, железо: 1,5 г
Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.
Ключевые слова: запеченная ветчина, запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)
Сохранить.