Разные рецепты: Другие разные рецепты — 684 рецепта с пошаговыми фото


Содержание

Блюда из рыбы, разные рецепты.

Кулинарами всего мира давно известно, что комбинирование рыбы и самых разных продуктов, например овощей, яйц, теста, вина, зелени, сыра, картошки повышает питательность и пищевую ценность рыбных блюд и улучшает их вкус.

Предлагаем вашему вниманию несколько различных блюд из рыбы, что бы вы могли выбрать что приготовить из вашего улова или из того, что продают в магазинах!

Отличный рецепт зраз: «ШКИПЕРСКИЕ»

Нам потребуется: филе рыбы, хлеб, лучше пшеничный, молоко, сыр, яйцо, лук.

1 Для начала нарезаем мясо рыбы аккуратными небольшими кусочки
2 Далее нужно вымочить в молоке хлеб, перемешать с кусками рыбы и отправить получившуюся массу в мясорубку.
3 Получившуюся массу нужно тщательно размешать, добавить соль и перец по вкусу. Фарш для зраз готов!
4 Получившийся фарш делим на круглые части, выкладываем сверху порубленное вареное яйцо, тертый сыр и пассерованный лук, делаем нашим зразам удлиненную форму, панируем их в сухарях и обжариваем. К зразам отлично подойдет жаренный картофель, свежие овощи, маринованный лук.

Для приготовления одной порции нужно (в граммах): филе рыбы—80, хлеб пшеничный—25, молоко—30, масло растительное —15гр, сухари панировочные—10; для начинки: лук репчатый—35, сыр—25, поляйца.

«МОРСКАЯ» отбивная котлета

Одно из самых классических блюд домашней кухни — котлета. И рыба отлично подходит для ее приготовления.


1 Берем один кусок рыбного филе. Аккуратно, не сильно отбиваем его молотком.
2 На подготовленное филе выкладываем омлет и сворачиваем трубочкой.
3 Получившуюся заготовку панируем в сухарях и обжариваем. Отлично подойдет гарнир из картофеля, риса, свежих и консервированных овощей.

Для приготовления одной порции необходимо (в граммах): филе рыбы—120, пол-яйца, молоко — 10, масло растительное—15, сухари панировочные—10.

Закуска из рыбы

1 Очищаем лук и морковь.
2 Затем нарезаем не крупной соломкой и чуть чуть обжариваем.
3 Отвариваем рыбное филе в небольшом количестве воды.
4 Пассерованные овощи соединяем с филе, заправляем майонезом по вкусу, посыпаем тертым сыром и отправляем на запекание.

Для приготовления одной порции необходимо (в граммах): рыба — 80, морковь — 20, лук — 30, масло растительное — 10, майонез—20, сыр—10.

Рецепт рыбы «Невский»


Подойдет любая рыба, как филе так и другие куски.
1 Каждый кусок рыбы нужно посолить, поперчить и запанировать в муке, после чего выложить на разогретую сковородку и обжарить.
2 Гречневую кашу рассыпаем ровным слоем на посуду для запекания, сверху выкладываем обжаренную рыбу, ломтики вареного яйца, обжаренный лук.
3 Получившуюся основу заливаем сметаной и растопленным сливочным маслом, засыпаем тертым сыром.
4 Запекаем до готовности. Блюдо можно украсить зеленью и свежими порезанными овощами.
Для приготовления одной порции необходимо (в граммах): рыба —50, мука—3, масло растительное— 10, пол-яйца, лук репчатый — 10, каша гречневая — 100, соус сметанный или сметана —60, сыр—3, масло сливочное—5.

Биточки из рыбы


1 Для приготовления фарша пропускаем несколько раз в мясорубке куски рыбного филе, морковь, капусту.
2 В получившуюся массу добавляем яйцо (если слишком жидкая, то можно добавить панировочные сухари до получения хорошо формирующейся массы).
3 Формируем сами биточки, панируем их в сухарях или тертой булке и обжариваем до корочки.
Для приготовления одной порции необходимо (в граммах): рыба —70, молоко—20, морковь—15, капуста—15, сухари пшеничные, масло растительное — 5, майонез—30, сыр —5.

Лещ по-домашнему запеченный


1 Сначала подготавливаем леща. Чистим рыбу, хорошо промываем, разрезаем вдоль позвоночника, удаляем его и реберные кости.
2 Леща нарезаем примерно равными, небольшими кусками, затем натираем солью, специями.
3 Смешиваем 2 ст. ложки подсолнечного масла и яичные белки.
4 На крупной терке натираем батон.
5 Куски леща обвалять в муке, смочить в смеси белков и масла, затем обвалять в хлебной крошке.
6 Выкладываем куски на подготовленный противень с маслом и запекаем до готовности.

Для приготовления одной порции необходимо из расчета на 1 кг рыбы: сырые яичные белки 3 шт, мука для панировки, растительное масло для жарки, черствый батон 100 гр, соль, перец, специи по вкусу.

Рецептов рыбы очень много и для белой и для красной, ее можно варить, жарить, запекать, есть сырой! Ну а что бы поймать ее приезжайте к нам на рыбалку в Сузуне, на базу «Кордон».

Блины разные рецепты

Как приготовить блины разные рецепты — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины в бутылке. Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю – по совету повара 5 разряда – не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики. несколько суток тесто, конечно, не держать.

Этот рецепт я, наверно, искала всю свою жизнь. Блинчики жарила не часто, т. к. не могла найти рецепт идеальных кружевных, тонюсеньких блинчиков. Как-то к нам пришла наша родственница с целым блюдом таких блинчиков, начинка была из капусты с яйцом, конечно я долгое время не решалась спросить рецепт, т. к. она – дама своенравная и только недавно его все-таки заполучила. Конечно, вначале была настроена скептически, думала, что всех секретов она все-равно не расскажет, но была приятно удивлена, когда они у меня получились именно такие, как у нее. Кстати, она – повар в детском саду, итак делюсь самым сокровенным.

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются – времени уходит много, а результат – так себе: кривые, с комками. Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни – вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов. У меня тоже. старый, добрый, проверенный временем. был. пока недавно не попробовала эти. и просто влюбилась))) бесповоротно. Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить. Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта. очень рекомендую попробовать этот.

Разновидностей блинов очень много! Я готовлю разные: на молоке, заварные, дрожжевые, манные, овсяные, мультизлаковые, гречневые… Да всех не перечислишь))) Сегодня я хочу поделиться с вами обыкновенным, базовым рецептом блинов, который передается у нас из поколения в поколение… Блинчики получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые, зажаристые и вкусные!

А блины у моей бабушки были знатные: ровные, желтые, ароматные, поверхность гладкая и много-много дырочек. Каждый, кто пробовал, оставался в восторге. А она застенчиво уточняла: «Да, это ж на кулеше». Долго я искала бабушкин рецепт, наконец-то нашла. Готовила она их с вечера, утром к завтраку пекла. Я немного адаптировала под себя технологию приготовления, оставив те же ингредиенты. Пробуем.

Кроме обычных ингредиентов в состав теста для блинов входит кабачковое пюре. Перед вами мой рецепт блинчиков из кабачков с фото поэтапного приготовления.

кабачки, яйцо куриное, молоко, сливки, соль, сахар, мука, масло растительное

Блины классические — это блины на молоке. Конечно, вам могут рассказать, как сделать блины на кислом молоке, как делать блины на воде, как испечь блины на сыворотке. Но если вы не знаете классический рецепт блинов. значит вы не знаете как готовить блины. Особенно актуальным рецепт приготовления блинов становится накануне Масленицы, когда все хотят узнать, как печь блины. Рецепт блинов обычных, он же простой рецепт блинов готовится с использованием молока, яиц, муки, масла, соли и сахара. Теперь непосредственно о том, как сделать блины. Рецепт такой: сначала взбивают яйца, потом понемногу добавляют в них молоко, муку, масло. Вот такой нехитрый рецепт. Как приготовить блины потоньше, и чтобы они не рвались? Делайте жидкое тесто для блинов, взбивайте его миксером, и дайте тесту для блинов немного настояться. Но это ещё не вся наука, как делать блины. Рецепт рецептом, но есть некоторые тонкости того, как жарить блины правильно. Тесто для блинов надо лить в одну точку, по центру сковороды, и разливать его по всей площади круговыми движениями. Рецепт вкусных блинов также заключается в использовании домашнего молока. Есть и другой вариант, как приготовить вкусные

блины. Для этого можно использовать гречневую муку. Рецептов блинов множество, и на масленицу хочется перепробовать все. На то она и масленица.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Рецепты блинов, блинчиков, оладий. Любимый завтрак во многих семьях – вкусные блины или оладушки. Тесто для блинов можно приготовить из того, что есть под рукой – молоко, кефир, сыворотка. Блины на кефире – ажурные с большим количеством дырочек. Тонкие блины на молоке – прекрасно подходят для фарширования. Готовят даже блины на воде! Выбирайте рецепт из нашей коллекции и пеките вкусные блины или оладьи!

Пышные оладьи от Юлии

  • Немецкий блин в духовке

  • Голландский блин в духовке

  • Золотистые оладьи из кабачков

  • Корзиночки из блинов

  • Мамины оладьи на кефире

  • Голландский блин в духовке

    Блины – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно печь блины.

    Блины – общие принципы и способы приготовления

    Не обязательно дожидаться Масленницу, чтобы напечь различных блинов. Пожарить их можно прямо сегодня, например, на ужин. Или с утра, на завтрак.

    Блины – это настоящая палочка-выручалочка. Ведь ими можно досыта накормить всю семью, когда времени на приготовления обеда не хватает, или в кошельке осталось пара мелких купюр, а получка только послезавтра. Ведь приготовить их можно практически из ничего, а получится в любом случае вкусно, и все останутся довольны.

    Блины пекут на воде, молоке, кефире, дрожжах, с добавлением яиц и без них, на пшеничной муке, гречневой. Блинчики можно сделать пышными, тонкими, ажурными или сплошными, как солнышко. Вариантов приготовления не счесть. Выбирайте любой.

    Блины – подготовка продуктов

    Блины не требуют особой подготовки. Ингредиенты смешиваются и жарятся. Единственно, для улучшения вкуса, муку перед выпечкой рекомендуется просеять. А если в рецепт входят дрожжи, молоко перед введением в тесто, необходимо подогреть. Только не очень сильно ( максимум до 37С – температуры тела), иначе дрожжевые грибки погибнут.

    Блины – лучшие рецепты

    Рецепт 1: Блины на молоке

    Именно замешанные на молоке, блины считаются самыми настоящими и традиционными. Пекутся они быстро, на раз-два. А если останется лишнее тесто, его можно сохранить в холодильнике, чтобы на ужин нажарить с пылу, с жару свежих и горячих блинков. Сковороду необходимо через раз смазывать растительным маслом.

    В рецепте присутствует разрыхлитель. Можно приготовить и без разрыхлителя, но именно он делает блины воздушными. Разрыхлитель можно заменить половинкой чайной ложки соды, разбавленной несколькими каплями уксуса (6%) или лимонным соком.

    Ингредиенты. 2 стакана муки пшеничной, молоко – 3 стакана, три яйца, растительное масло – 3 ст.л.( для теста), соль – ½ ч.ложки, песок сахарный – 1 ст.ложка (для сладких блинчиков – 3 ст.л.), разрыхлитель – ¾ ч. ложки.

    Смешать в миске яйца, сахар, разрыхлитель, соль, муку и неполный стакан молока. Массу перемешать. Для этого можно использовать бытовую технику – миксер или блендер. Тесто получится довольно густое и однородное. Так делают, чтобы избежать появления комочков. А затем разбавляют массу молоком, подливая его тоненькой струйкой и размешивая. Консистенция должна получиться похожей на жидкую сметану или кефир. В конце влить масло растительное и хорошенько перемешать.

    Рецепт 2: Блины на кефире

    Блины на кефире имеют целую армию поклонников. Ведь они обладают своеобразным вкусом – кефир придает тесту кислинку, а вместе со сливочным маслом, которым смазывают корж, получается своеобразный и пикантный вкус. Блины, приготовленные по этому рецепту, выходят ноздрястыми и ажурными.

    Их можно кушать с вареньем, сгущенным молоком, грибами, икрой. Если любите сладкие блины, можете добавить в тесто две-три ст.л сахара. Смазывать сковороду удобно половинкой луковички. Ее насаживают на вилку и обмакивают в растительное масло.

    Ингредиенты. 0,5л кефира, по ¼ ч.ложки соли и соды, 2 яйца, 2 ст.л ложки растительного масла, мука, ½ стакана кипятка.

    В кастрюльке перемешать яйца, соль и кефир. Подогреть на плите до температуры тела, примерно 36С. Всыпать муку, чтобы масса получилось слегка густоватой (как на оладьи). Развести соду в половине стакана кипятка (кипящей воды) и добавить в тесто, перемешать. Затем ввести растительное масло и можно начинать жарить. Готовые блинчики смазывают сливочным маслом, можно посыпать сахаром или полить сметаной.

    Рецепт 3: Блины на воде

    Традиционно блины пекут на молоке, кефире, простокваше или сыворотке. Но, оказывается, можно испечь блинчики и на обычной воде. И получаются они порой более тонкими, хрустящими и вкусными. Потому что существует один секрет – белки и желтки взбиваются по отдельности, а уже потом смешиваются в тесте. Такие блинчики идеально подходят для фарширования – мясом, печенью, творогом, яйцом с луком.

    Ингредиенты. пшеничная мука – 0,3-0,4 кг, 3 яйца, 0,5л воды, по 2 ст.л. песка сахарного и растительного масла, соли щепотка.

    Смешать ингредиенты кроме воды, чтобы получилась густая и однородная масса, а затем, потихоньку вливать жидкость и помешивать, чтобы избежать комочков. Теперь можно смазать сковороду маслом и выпекать блинчики.

    Рецепт 4: Тонкие блины

    Какие они все же нежные и необычайно вкусные, эти тоненькие блины. Вот приготовить их получается не всегда. Положишь больше муки, они выходят толстоватыми, если меньше – порвутся при переворачивании или соберутся в гармошку.

    А секрет прост: чтобы блинчики-налистники получились тоненькими и хорошо переворачивались, нужно не жалеть яиц, а тесто тщательно перемешать и дать немного настояться, чтобы разбухла клейковина в муке. Если вам покажется, что теста может получиться слишком много, уменьшите количество ингредиентов в два или три раза.

    Ингредиенты. 1 л молока жирного, 4 стакана муки пшеничной, 5 яиц, по 1 ст. ложке растительного и растопленного сливочного масла (для теста), 1 ч.ложка соли (без горки), сахарный песок – 3 ст. ложки.

    Способ приготовления очень простой – тщательно смешать все ингредиенты, лучше всего при помощи миксера. В последнюю очередь ввести масло и перемешать ложкой. Перед жаркой сковороду раскаляют и смазывают растительным маслом. Если тесто будет замешиваться вручную, тогда, чтобы избежать комочков, его следует замесить на одном стакане молока, добавив все ингредиенты (кроме масла). Масса получится густая, ее размешивают до однородного состояния и тонкой струйкой вливают оставшееся молоко. Каждую новую партию жидкости необходимо хорошо перемешивать до однородности. Затем вводят масло.

    Рецепт 5: Кислые блины

    Кто-то предпочитает блины сладкие, кто-то тонкие или ноздреватые. А этот рецепт для любителей кислых блинов. А и их, оказывается, немало. И немудрено, ведь блинки на кислом молоке получаются пышными, румяными, необычайно вкусными, кисло-сладкими. Подавать их лучше со сметанкой, растопленным маслом или медом. Кстати кислые блины также можно нафаршировать, например, творогом или мясным фаршем с жареным лучком.

    В рецепт входит сода. Гасить уксусом ее не надо, в молоке достаточно кислоты.

    Ингредиенты. 0,5л молока кислого, по 2 ст. ложки масла растительного, крахмала и песка сахарного, по ½ ч.ложки соды и соли, 3 яйца, 8 ст. ложек с небольшой горкой муки пшеничной.

    Растереть яйца с солью, сахаром, добавить молоко и всыпать соду. Перемешать.

    В другой посуде перемешать муку с крахмалом. Яично-молочную смесь постепенно влить в муку, и непрерывно помешивать, чтобы не образовались комки. В конце ввести растительное масло и жарить блины.

    Рецепт 6: Дрожжевые блины

    Вот они – самые настоящие русские блины, дрожжевые. Наверно самые вкусные из всех. Именно дрожжевые блины лучше всего подавать с икоркой. Но и со сметанкой будет очень и очень ничего. Да и вообще их можно подать абсолютно с любой начинкой. Блины получаются нежными, кружевными, воздушными, вкуснющими. А какими красивыми! И, главное, сами тают во рту.

    Ингредиенты. мука пшеничная – 300г, молоко – ½ литра ( или 300мл молока+200мл воды), 7г сухих дрожжей (или 20г свежих), 5 ст.ложек (70г) масла растительного рафинированного(без запаха), 2-3 ст. л. песка сахарного (60г), 3 яйца, соли – 1 чайн.л.( без горки).

    Растереть с сахаром и солью яйца и хорошо взбить, лучше даже миксером. Добавить дрожжи, растительное масло и половину теплого молока. Массу размешать и не спеша влить в муку, непрерывно мешать. Влить оставшееся молоко и поставить в тепло.

    Примерно через час масса вдвое увеличится. Ее необходимо перемешать, чтобы выпустить пузырьки углекислого газа. После того, как масса поднимется во второй раз, больше ее НЕ мешают. Тесто так и жарят, прямо с пузырьками (это важно), зачерпывая половником аккуратно с самого верха. Перед жаркой сковорода должна хорошо раскалиться и ее необходимо смазать тонким слоем масла.

    Рецепт 7: Блины с мясом (с фаршем)

    Мясо – одна из самых вкусных начинок для блинчиков. Чтобы их начинить, необходимо испечь по любому вышеприведенному рецепту блины. А вот сама начинка и способ приготовления очень оригинальные и не похожи на традиционные, т.к. блинчик начиняется сырым фаршем.

    Ингредиенты. мясной фарш сырой, соль, 1-2 яйца, одна луковица, зелень укропчика.

    Заправить фарш измельченной луковицей, солью и укропом. Добавить и вбить немного воды (пару стол. ложек), так начинка получится сочнее.

    Яйца взбить в глубокой тарелке, посолить.

    Блинчик разрезать на две части. На край каждой половинки положить немного фарша, как на небольшую котлетку, прижать его, чтобы он стал более плоским. Затем завернуть блин с фаршем в треугольник-конверт, обмакнуть в яйцо и с двух сторон обжарить. Огонь необходимо сделать средний, ближе к маленькому, чтобы блинчик стал золотистого цвета, а начинка успела прожариться.

    Блины – полезные советы опытных кулинаров

    • Если теста приготовлено много, чтобы ускорить процесс жарки, используйте две сковородки. Так дело пойдет намного быстрее.
    • Чтобы блинную массу замесить без комочков, жидкость вливают в муку, а не наоборот.
    • Если блины получились жесткими, необходимо их перемазать сливочным маслом, сложить в глубокую миску и накрыть крышкой, чтобы они размякли.
    • Смазывать сковороду удобно небольшим куском свиного сала, наколотым на вилку, или половинкой картофелины, смоченной маслом.
    • Если вы планировали получить ажурные блинчики, а они выходят сплошным листом, положение можно исправить, если добавить в тесто обычной минеральной газированной воды.
    • Готовые блинчики можно заморозить. Разложите их по стопочкам и упакуйте в пакет. Тогда в следующий раз не придется их печь – достаточно будет просто разморозить и нафаршировать.

    © 2012—2017 “Женское мнение”. При копировании материалов – ссылка на первоисточник обязательна!
    Контактная информация:
    Главный редактор портала: Екатерина Данилова
    Электронная почта: [email protected]
    Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
    Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
    Информация о размещении рекламы

    В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины ), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные ), овсяная (овсяные блины ), просяная, ячменная, гороховая. Для того чтобы блины удались, необходим грамотный рецепт теста для блинов. В этом разделе для вас собраны десятки рецептов блинов .

    В разделе “Блины” 140 рецептов + фото рецепты

    Раздел: Блины » Вверх

    Какой плов вы предпочитаете?

    © 2000-2013 Сooking-Book.RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim.RU.

    Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.ru

    текст модального окна

    Как известно блины принято подавать с медом, вареньем или сметаной. Но совсем другое дело, их приготовление с различными начинками. Это становится особенно актуально во время празднования праздника Масленицы, когда стол должен быть разнообразным. В качестве начинок для блинов используют совершенно различные ингредиенты от соленой красной рыбы, до творога. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блинов с начинкой с фотографиями и поэтапными инструкциями.

    Блинчики с клубникой

    Проверенный рецепт домашних фаршированных блинов с клубникой. Блюдо подается к детскому столу в качестве полезного десерта.

    Блинчики с колбасой и сыром

    Вкусные и сытные блинчики с копченой колбасой и сыром. Беспроигрышный вариант завтрака.

    Блины с картошкой и грибами

    Блины с картошкой и грибами – вкусное полноценное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед.

    Блины с творогом, обжаренные на сливочном масле

    Тонкие блины готовятся из яично-молочного теста и, начиненные творогом, обжариваются на сливочном масле.

    Блинчики с помидором и сыром

    Блинчики с пикантной начинкой. Эта начинка – очень сочная и пикантная. Блины с помидором и сыром вкусны как в горячем, так и остывшем виде.

    Блинчики с ветчиной и сыром

    Блинчики с начинкой из ветчины и сыра – сытные, нежные и очень вкусные. Готовятся просто и быстро.

    Вертута из блинов с мясом

    Из блинов и мясного фарша можно приготовить пирог оригинальной формы, а именно – молдавскую вертуту.

    Ргаиф (марокканские слоеные блинчики)

    Ргаиф, или марокканские слоеные блинчики, являются популярным блюдом в Марокко, чья кухня славится яркими вкусами средиземноморья.

    Блины со шпинатом закусочные

    Хочу предложить вариант закусочных блинов со шпинатом. Они прекрасно подойдут и на праздничный стол и на завтрак. Порадуйте своих близких!

    Блины Апам балик (Apam balik)

    11 рецептов вкусных блинов к масленице

    Здравствуйте, уважаемые читатели. Мы на нашем блоге каждый год рассказываем вам новые рецепты блинов, и за 4 года у нас собралось уже немало хороших рецептов. И сегодня решили мы их объединить в одну статью. Для удобства вашего выбора мы в этой статье опубликуем ингредиенты с фотографиями готовых блинов, и небольшое описание. А потом ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.

    Представляем вашему вниманию 11 проверенных, вкусных рецептов блинов с пошаговыми фотографиями к наступающему празднику масленицы, которая в этом, 2017 году, пройдет с 20 по 26 февраля.

    Тонкие и вкусные блины на сыворотке

    • 1 литр сыворотки (не очень кислой)
    • 4 ст. ложки сахара
    • 3 крупных яйца (у меня деревенские яйца)
    • 1 ч. ложка соды
    • 0.5 ч. ложки соли
    • 4 ст. ложки растительного масла
    • 500 грамм муки

    Это блины сейчас на сейчас. Когда я говорю сейчас на сейчас, то это без длительного времени отстаивания теста(максимум час). В любом рецепте лучше чтобы тесто постояло около 20 минут. Тогда даже если вы плохо перемешали тесто, то комочки за это время размокнут и разойдутся. Получаются блины тонкие и в дырочку. Вкус сладковатый.

    Заварные блины на сыворотке

    • 0.5 литра сыворотки
    • 2 ст. ложки сахара
    • 3 яйца
    • 1.5 стакана крутого кипятка
    • 0.5 чайной ложки соды
    • 0.5 чайной ложки соли
    • 3 ст. ложки растительного масла
    • примерно 2 стакана муки

    Еще один рецепт на сыворотке. Блины сейчас на сейчас. Если плохо перемешали, то можно оставить на 20 минут, чтобы разошлись комочки. В рецепте используется не только сыворотка, а еще и крутой кипяток. Блины получаются очень тонкие. Но несмотря на это, они не рвутся при выпечке.

    Блины на кефире с дырочками

    • 300 мл. кефира
    • 1 ст. ложка сахара
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (я заменила чайной ложкой соды)
    • 2 ст. ложки сливочного масла
    • щепотка соли
    • 170 грамм муки

    Блины уже на кефире, сейчас на сейчас, только минут 30 тесто должно постоять, перед жаркой. Получаются пышные, сладкие, вкусные блины. Вы не найдете здесь плохих рецептов, все они проверены, причем неоднократно. В нашей семье блины любят все.

    Блины на кефире из творожного теста

    • 100 грамм творога
    • 200 мл. кефира любого
    • 2 яйца
    • 2 ст. ложки сахара
    • 1/3 чайной ложки соды
    • 200 грамм муки
    • 150-200 мл. кипятка
    • 3-4 ст. ложки растительного масла
    • щепотка соли

    Блины сейчас на сейчас. Рецепт не совсем обычный, с творогом, кефиром, кипятком. Блины получаются средней толщины. Явного вкуса творога вы не почувствуете. Хорошо кушать со сметаной, во всяком случае нам нравятся эти блины со сметаной.

    Тонкие дрожжевые блины на молоке

    • 500 грамм молока
    • 2 яйца
    • 30 грамм растопленного сливочного масла
    • 1-3 ст. ложки сахара
    • 1 чайная ложка сухих дрожжей
    • щепотка соли
    • 250-300 грамм муки

    Этот рецепт сейчас на потом. Здесь надо, чтобы тесто подошло минимум 2 часа, но можно и дольше. Используется теплое молоко и дрожжи. Блины получаются сладкие, тонкие, просвечивающиеся.

    Пышные блины на кефире

    • 0.5 литра кефира
    • 1 чайная ложка соли (не горой)
    • 1 чайная ложка соды (не горой)
    • Одна небольшая картофелина
    • 250 грамм муки
    • Растительное масло (для жарки блинов)

    Этот рецепт блинов без яиц и сахара. Кефир желательно брать кислый, и закваску желательно делать заранее. Этот рецепт не сейчас на сейчас, а сейчас на потом. Сейчас сделали закваску, а жарить нужно потом, минимум через 2 — 3 часа, а еще лучше вечером сделать, а утром жарить. Блины получаются пышные 3 — 5 миллиметров и с дырочками.

    У нас такие блины еще бабушка жарила. Так она делала закваску вечером, а утром будила нас на свежие блинчики. Правда они такими маленькими порциями не делала, это уже мы под себя уменьшили рецептуру. Да и жарили тогда не на растительном масле, а на сале.

    Тонкие и вкусные блины

    • 300 мл. молока
    • 200 мл. кипяченной воды
    • 100 грамм растительного масла
    • 3 яйца
    • 2 ст. ложки сахара
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 5 ст. полных ложек муки

    Один из самых популярных рецептов на нашем блоге. Это рецепт от бабушки жены Елены. Собрал он более 250 комментариев. Рецепт сейчас на сейчас, только дать постоять 20 минут на рассасывание комочков. По этому рецепту у вас обязательно получатся блины, даже если вы раньше не делали никогда блинов. Будете вспоминать нас, а ваши дети или внуки потом будут вспоминать ваши фирменные блинчики. Как это делаем мы сейчас.

    Рецепт блинов на молоке

    • 1 литр молока
    • 10 яиц
    • 0.5 стакана муки
    • 0.5 стакана картофельного крахмала
    • 0.5 стакана растительного масла
    • 0.5 чайной ложки соли
    • 15 грамм ванильного сахара
    • 2-3 ст. ложки сахара

    Этот рецепт с отстойкой теста, или говоря уже привычным языком, сейчас на потом. Необычный рецепт, с большим количеством яиц и крахмалом. Это один из первых рецептов блинов у нас на блоге. Мы пытались охватить не только рецепт блинов, а еще и начинки для блинов.

    Ажурные блины на кефире и молоке

    • 500 грамм кефира
    • 1 стакан молока (250 грамм)
    • 1.5 стакана муки
    • 2 средних яйца
    • 2 столовых ложки сахара
    • 0.5 чайной ложки соли
    • 0.5 чайной ложки соды
    • 3 столовых ложки растительного масла

    Это рецепт с применением и кефира и молока. Причем технология приготовления требует внимания, потому что требуется нагрев кефира. Это довольно необычно, но получаются очень нежные и вкусные блины. Блины сейчас на сейчас. Но на 20 минут нужно оставить тесто для расхождения возможных комочков муки.

    А если вам еще хочется посмотреть блины с начинкой, то еще несколько рецептов для вас. Простые варианты с заворачиванием в конвертики вы здесь не увидите.

    Тонкие заварные блины на молоке фаршированные творогом

    Ингредиенты для блинов:
    • 500 мл. молока (кипяченного остывшего)
    • 2 ст. ложки сахара
    • 2 яйца
    • 1 пакетик ванильного сахара (у меня 8 грамм)
    • щепотка соли
    • 1 стакан кипятка (у меня стакан 200 граммовый)
    • 2 стакана муки
    • 3 ст. ложки растительного масла

    Начинка: творог перетертый с сахаром. Сам рецепт вам уже знаком. Но здесь мы показываем как можно сделать много блинчиков. Этот рецепт не оставит равнодушным ни вас, ни ваших близких. Это наверное самая классическая начинка для блинов. Получается очень вкусно.

    Мешочки из блинов с начинкой

    Тесто для блинов:
    • 0.5 литра молока
    • 3 яйца
    • 3 ст. ложки сахара
    • 100 грамм растительного масла
    • 100 грамм кипяченной воды
    • 1 чайная ложка ванили (не горой)
    • 1 чайная ложка соли (не горой)
    • 1.5 ст. муки

    Для начинки таких мешочков можно использовать все что захотите, но больше подойдут мясные начинки. Мы использовали куриные потроха(сердце, желудок, печенка). По желанию можно добавить лук, перец, травы. Такой необычной подачей вы сможете удивить всех своих гостей или домашних. Можно конечно просто завернуть блинчики конвертиком, так тоже хорошо получится.

    Если дочитали до конца этой статьи и так и не выбрали себе рецепт, то я вас понимаю. Здесь собраны 11 рецептов блинов с пошаговым фотографиями. Причем каждый рецепт я вам рекомендую. Среди этих рецептов нет плохих или неудачных блинов. Каждый блин из всех рецептов я лично ел, причем со всей нашей семьей. Конечно здесь представлены не все рецепты блинов которые я ел, но все еще впереди.

    Вы можете каждый день на масленицу жарить блины по новому рецепту, и все равно не перепробуете все. А выбор будет не легкий, все блины вкусные. И можете даже добавить в понравившийся рецепт свою правку по вашему вкусу.

    Несколько секретов вкусных блинов. Первый и самый полезный совет, никогда не подходите к тесту с плохим настроением. Лучше отложите блины на потом. Всегда просеивайте муку. Возьмите себе за правило, всегда просеивать муку. Будь то блины или пироги. Таким образом вы не только убираете комочки или мусор, а еще и обогащаете муку кислородом. Используйте только качественные и свежие продукты.

    Например яйца. Блины с фермерских или домашних яиц получаются гораздо вкусней. То же относится и к молоку. Не все домашнее молоко может быть одинаково вкусно. Перед покупкой лучше попробуйте, оно должно быть немного сладковатым, и ни при каких условиях не вонять. Если вас пытаются убедить, что мол не может молоко быть без запаха, не верьте. Когда хозяйка смотрит за коровой, то и молоко навозом вонять не будет.

    Ну и последний совет. Перед первым блином обязательно обильно смазывайте сковороду, даже если в тесте есть масло. Тогда и первый блин не будет комом.

    Ждите наших следующих рецептов. Желаю вам хорошего выбора и с наступающей масленицей!

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11

    ​Разные рецепты вкусных блюд — Общенет

    Потребуется:

    Перловая крупа — 1 стакан, сливочное масло — 50 гр,. грибы шампиньоны — 300 гр., морковь -1 шт., лук — 1 шт., паприка -1 ч. л., лавровый лист — 2 шт., соль, и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Перловку следует замочить в воде на 4 часа.

    2.Потом воду надо слить, залить чистой водой и сварить крупу в подсоленной воде до готовности.

    3.Добавить масло и паприку. 4.Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.

    5. Нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.

    6. В овощи долить воды, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

    7.В горшочек или казанок на дно выложить немного овощей, потом перловку, грибы и снова овощи наверх.

    8.Поставить посуду в разогретую духовку на полчаса.

    Сырные лепешки на кефире

    Потребуется:

    150 гр. любого сыра, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, по 1/2 ч. л. сахара, соли и соды.

    Приготовление:

    1.Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.

    2.На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе

    3. Замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.

    4.Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.

    5.Обжарить лепешки до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.

    6.Подавать лепешки лучше горячие. (При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть творог, ягоды, ветчина, зелень, колбаса и т. д).

    Вкусный домашний гуляш

    Потребуется:

    мясо (говядина или свинина) – 500 гр., лук репчатый — 2 шт., мука — 1 ст. ложки, томатная паста — 3 ст. ложки, соль, перец, лавровый лист, зелень.

    Приготовление:

    1.Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

    2.Лук мелко порезать.

    3.В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут.

    4. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.

    5.Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

    6.Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.

    7. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.

    8. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

    Пряники домашние на кефире с мёдом

    Потребуется для теста:

    350 мл кефира (или простокваши), 1 стакан сахара, 2 желтка и 1 белок яиц куриных, 1 ст. л. мёда, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 2 -2,5 стакана муки.

    для помадки: 1 белок яйца, 3 ст. л. сахара.

    Приготовление:

    1.Желтки с одним белком (а второй белок оставить на помадку) и мёдом взбить с сахаром.

    2. Влить эту смесь в кефир и растительное масло и ещё раз слегка взбить.

    3.Постепенно всыпать просеянную муку с содой и замесить не крутое тесто.

    4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стаканчиком кружки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

    5. Выпекать пряники 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

    6. Пока пекутся пряники, приготовить помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара и до тех пор, как белки станут белыми.

    7. По истечении времени, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( с помощью силиконовой щеточкой лучше в два слоя).

    8.Поставить намазанные пряники в духовку еще на 10 минут.

    9.Потом вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.

    10.Домашние пряники на кефире с мёдом готовы и готовы к употреблению!

    Сочные курино-говяжьи котлеты

    Потребуется:

    говядина — 300 гр., Филе куриное — 1 шт., 1 яйцо, соль, перец – по вкусу, картофеля – 2шт., 3 кусочка булочки – 3 кус., лук — 2 шт., растительное масло.

    Приготовление:

    1.Говядину прокрутить на мясорубке.

    2. Куриное филе нарезать маленькими кубиками.

    3. Картофель сырой натереть на мелкой тёрке.

    4. Кусочки булочки заранее замочить в воде или в молоке.

    5.Лук тоже натереть на мелкой терке.

    6.Всё соединить, тщательно перемешать.

    7.Добавить взбитое яйцо, посолить, поперчить. ( Если фарш получится густой и плотный, можно добавить холодной воды или молока.

    8.Сформировать котлеты и обжарить их на раскаленной сковороде на растительном масле, (Не надо их ни в чём обваливать).

    9. Обжарить одну сторону котлет, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона.

    10.Потом котлеты выложить в миску и залить образовавшимся соком.

    Приятного аппетита!

    Главный на столе: любимый салат

    Накануне Нового года в интернете развернулось  нешуточное обсуждение правильных рецептов главного блюда на праздничном столе  — салата «Оливье».

    Легендарному Люсьену Оливье, который с 1860 по 1863 года руководил рестораном «Эрмитаж» в Москве и стал автором фирменного блюда, наши соотечественники постоянно напоминают о разнообразии вариантов популярного салата.

    Одни пишут, что в это отнюдь не диетическое блюдо категорически нельзя добавлять морковь. Другие советуют вместо колбаски использовать копченую курочку. Третьи не представляют себе  «Оливье» … без кальмаров.

    Впрочем, сколько людей — столько мнений.

    А вот нашим предкам надо завидовать нескрываемой завистью. Посмотрите, какие ингредиенты использовали они для «Оливье».

    Ликуйте, гурманы!

    Итак. Брали два (!) рябчика. Добавляли к ним один телячий язык. Туда же — паюсной икры, свежего салата и (внимание!) 25 отварных раков. Не знаю, почему раков должно было быть именно 25, но из кулинарной песни цифру не выкинешь.

    И это еще не все. Во все  изобилие  добавлялась еще банка омаров,1/2 банка пикули-смеси маринованных овощей,1/2 банки сои-кабуль — яркого пряного соуса, пара свежих огурчиков (ну это привычно!), каперсовые, пять вареных яиц.

    Уф! Пишу это все на голодный желудок. Дайте перевести дух!

    Все это роскошество заправлялось соусом провансаль, который готовился на французском уксусе.

    Современный рецепт на таком изумительном фоне выглядит бледной копией картины неизвестного художника. Правильно!  Разве 300 граммов варено-копченой колбаски, приправленной яйцами и картофелем, 2-3 солеными огурчика банкой зеленого горошка и магазинным майонезом  могут сравниться с рецептом из 19 века?!

    Но вы не огорчайтесь.

    Когда под новогоднее обращение президента запенится в бокалах шампанское, возьмите красивую сервировочную ложку и в изящную тарелочку положите салат «Оливье».

    Какой? Да вот тот самый, который приготовлен лучшей хозяйкой в этом городе.

    Валерий Соловьев

    Комментарии для сайта Cackle

    Как необычно приготовить кабачки? Такие разные рецепты | Еда и кулинария

    Кабачки не зря рекомендованы в диетическом питании и для детского меню, существует даже кабачковая диета, поскольку в ста граммах этого овоща всего 27 ккал.

    Что чаще всего готовят из кабачков?

    ТОП классических блюд выглядит так:

    1. Кабачковая икра (проще простого, легче лёгкого, вкуснее вкусного).
    2. Средиземноморский рататуй (почти лечо).
    3. Овощное рагу (сложили все овощи, которые имеются в холодильнике, и потушили).
    4. Кабачки в кляре (фантазия не знает границ: разный кляр — всегда разное блюдо).
    5. Фаршированные кабачки (и тут есть где разгуляться: мясной фарш, овощной, сырный, творожный и т. д.).

    Продолжая делиться быстрыми и необычными рецептами из личной кулинарной книги, опробованными и утвержденными благодарными едоками нашей семьи, в этой статье описываю три замечательных блюда из кабачков, которые никого не оставят равнодушными.

    Кабачковая пицца «Нежный пирог»

    Впервые отведала кусочек этой нежной пиццы у своей подруги, сначала даже не поняв, из какого теста это чудо. Открытый пирог таял во рту.

    Фото: Depositphotos

    Сначала готовим тесто: два средних кабачка трём на средней тёрке, добавляем три сырых яйца, солим, перчим, можно добавить немного копченой паприки. Выдавливаем в смесь два зубчика чеснока, добавляем либо разрыхлитель для теста, либо гасим половину чайной ложки пищевой соды в нескольких каплях уксуса и вмешиваем в кабачки.

    Дальше нам нужно добавить муки. И вот тут самое интересное: если мы всыплем муки много, пирог получится твёрдым, а если мало — жидким, будет долго пропекаться и потеряет вкус. Потому муку добавляем к кабачкам понемногу и тут же перемешиваем, стараясь не давить ложкой нежную кабачковую массу. Иначе выделится сок и муки потребуется еще больше.

    Добавляем муку аккуратно, пока консистенция теста станет как на оладьи: негусто и нежидко.

    Смазываем плоскую форму маслом, выливаем всю кабачково-мучную смесь, а сверху раскладываем кусочки ветчины или уже обжаренный фарш, кружочки помидоров, колбасы или сосисок и т. д. Всё, как в классической пицце. Всё, чем богаты фантазия, кошелёк и холодильник.

    Для этой пиццы можно заранее насобирать «колбасных обрезков».

    Эта пицца запекается в духовке при 180 градусах в течение 30−35 минут в зависимости от высоты формы.

    Вынимаем из духовки, посыпаем тёртым твёрдым сыром и снова в духовку на 10 минут — доходить, набираться ароматов и готовиться к восторгу едоков.

    Это очень вкусное блюдо! Даже для тех, кто пиццу совсем не любит.

    Простейший рецепт «Кабачки пикантные»

    Закуска готовится быстро, съедается еще быстрей. Неблагодарное блюдо. Стараешься-стараешься, раз — и нет ничего в салатнике…

    На подготовку нужно минут десять и 3−4 часа для настаивания. Потому всегда готовим эту закуску заранее.

    Фото: Depositphotos

    Два-три средних кабачка режем тонкими кружочками, не очищая кожицу. Солим по вкусу, оставляем на 10 минут. В это время готовим соус-маринад:

    • 50 мл растительного (в идеале — оливкового) масла, чайную ложку поваренной соли без горки, немного чёрного молотого перца, три столовых ложки яблочного уксуса, столовая ложка жидкого мёда; 2−3 зубчика чеснока пропускаем через давилку, добавляем в маринад мелко порубленную петрушку и укроп.

    Всё смешиваем. Маринад готов. Осталось немного отжать кусочки посоленных кабачков так, чтобы не помять их, и залить маринадом. Закрыть чашку или кастрюлю с закуской крышкой и поставить на час в тёплое место, затем убрать в холодильник.

    Пикантные кабачки подаём к мясу, жареному картофелю или пюре, к рыбе.

    Паштет из кабачков и шампиньонов «Очень вкусный»

    Эта намазка — настоящая палочка-выручалочка для больших семей. Приготовленная заранее, сложенная в баночку овощная паста станет прекрасным завтраком или перекусом, если намазать её на кусочек поджаренного хлеба или свежего хрустящего батона.

    Фото: Depositphotos

    На приготовление кабачков в виде паштета уйдет совсем немного времени, если делать всё по схеме.

    Два средних кабачка натрём на крупной тёрке, посолим и оставим на час, чтобы они пустили сок.

    Одну большую головку лука мелко режем, одну большую морковь трём на тёрке.
    300 граммов шампиньонов моём, чистим и режем на кусочки.

    Пока кабачки тают, обжариваем лук, морковь и грибы на растительном масле, добавляем в конце две столовые ложки соевого соуса, любимые специи. Тушим, пока не испарится вся жидкость.

    Сливаем с кабачков сок, на нём можно приготовить макароны или отварить картофель.

    Отжатые кабачки добавляем в грибную обжарку, тушим несколько минут до готовности кабачков, в конце добавляем мелко рубленную зелень и два пропущенных через давилку зубчика чеснока, чайную ложку сахара. Непременно регулируем вкус солью и сахаром.

    Можно кабачки обжарить отдельно от грибов.

    Фото: PublicDomainPictures, pixabay.com

    В блендере взбиваем грибы и кабачки, добавляем плавленый сырок (100 г) и еще раз взбиваем до однородной пасты.

    Хлеб уже в тостере? Тогда мажем паштетом ароматный прожаренный кусочек и наслаждаемся вкусом.

    Приятного аппетита!

    Разные рецепты приготовления этого порога (с): mayonesa_nax — LiveJournal

    Кхм… как бы первый пост

    Манник. Довольно вкусный пирог, простой в приготовлении, что не может не радовать. Решила его вчера приготовить, да рецепт напрочь вылетел из головы, и обратилась я к интернету. И интернет мне ответил. 

    На запрос выпала куча однотипных рецептов с маленькими вариациями, но среди них…
    Первым перлом поделился сайт Дринк Милк, с красивым девизом: «Пейте дети молоко, будете здоровы!»
    http://drink-milk.ru/archives/528

    А знаете ли вы что можно получить вкусный и очень нежный манник, если во время приготовления добавить майонез? Рекомендую попробовать!
    (Рецепт для тех кто задаётся вопросом «как приготовить манник» и пробует разные рецепты приготовления этого порога.)
    Для приготовления манника на майонезе используем следующие продукты:
    250 гр. (1 банка) — майонез
    1 стакан — сахар
    3 шт. — яйца
    100 гр. (½ пачки) — масло сливочное (или маргарин)
    200 гр. (¾ стакана) — манка
    100 гр. (½ стакана) — мука
    сода на кончике ножа

    Дальше — больше, кулинарный форум SAY7 и Манник с майонезом и ананасами (все авторское, и орфография, и смайлы).
    http://forum.say7.info/topic47575.html

    Только зарегистрировалась и спешу поделиться с вами своим рецептиком  
    Может подобный и были, но вот прям такого вроде бы нет  
    Итак, манник с ананасами. Рецепт простейший! Мой мужчина съедает его еще горячим) 
    Вам понадобится: 
    *1 стакан манной крупы 
    *1 стакан сахара 
    *1 стакан майонеза (примерно 5 столовых ложек) 
    *3 яйца 
    *2ч.л. разрыхлителя(или 1ч.л. соды) 
    *Консервированные ананасы кусочками (дольками плохо поднимается и не так вкусно) 
    Все ингредиенты смешиваются в произвольном порядке. Пробовала по разному и всегда вкусненько! Сверху на тесто уже в форме выкладываете ананасы. Всю банку лучше не выкладывать, а то плохо будет подниматься. Я исспользую чуть больше половины. Выпекаем до золотистой корочки  
    Пирожок получается мягкий, рассыпчатый и тает во рту  Так что не пытайтесь его вытащить целеньким даже из силиконовой формы. Приятного аппетита! 

    Разные рецепты

    1. Главная
    2. »
    3. Разные рецепты

    Показать полный текст


    В кулинарии существует целый раздел рецептов, которые сложно отнести к какой-то одной определенной категории.

    На нашем сайте в этом разделе вы можете найти рецепты приготовления различных видов теста, домашнего сыра и творога и многого другого. Особого внимания кулинаров заслуживают подробные описания приготовления соусов, таких как домашний майонез, гуакамоле, кетчуп, а также различных десертных кремов – заварного, масляного, шоколадного и других.

    Отдельно стоит остановиться на приготовлении домашнего творога. Его чаще всего готовят на коровьем молоке путем сквашивания. В готовый домашний творог добавляют по желанию любимые специи или приправы или сладкие соусы, варенье. Такой творог особенно придется по душе детям, которые недолюбливают этот молочный продукт в чистом виде.

    Рецепты приготовления теста вы также можете найти в разделе. Например, песочное тесто, которое часто используют при приготовлении пирожных, тертых пирогов, тортов и печенья. На сайте можно встретить подробное описание процесса приготовления всех видов теста, которые часто встречаются в наших меню. Это достаточно выгодно и полезно, ведь в процессе приготовления мы точно знаем состав и качество продуктов.

    Простые блюда с беконом на завтрак: 5 лучших рецептов

    Елена Годовикова Блюда из мяса, Разные рецепты

    Утренние блюда должны сочетать в себе простоту и минимум времени в приготовлении, высокую энергетическую ценность и отменные вкусовые качества. Блюда по быстрым рецепты, которые можно найти на grandkulinar.ru, сможет приготовить даже не очень опытный кулинар. Лодочки с беконом и сыром в омлетной массе Сытный завтрак, который с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Всего за полчаса можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо. Ингредиенты: продолговатая булочка – 2 шт.; бекон сырокопченый – 100 г; твердый или копченый сыр – 100 г; зелень лука – 35 г; куриные яйца – 3 шт.; молоко – 40-50 мл; молотый перец и соль – по вкусу. Пошаговый рецепт: Полоски …

    Самые вкусные рецепты на Новый год 2021

    Диана Разные рецепты

    С приближением новогодних праздников приходится много планировать, чтобы все получили подарки, а новогодний стол был вкусным и разнообразным. Новый 2021 год будет проходить под знаком Белого Быка. Поэтому выбираем простые, но оригинальные рецепты для праздничного меню. …

    Лучшие рецепты блюд на Новый год 2021 от Шеф поваров

    Диана Разные рецепты

    Новогодние блюда, которые хозяюшки могут приготовить к столу на 2021 год должны только радовать изобилием и необычайностью. И мы предлагаем самые лучшие рецепты с фото от шеф-поваров. Здесь вы найдете салаты, закуски и, конечно же, десерты, ведь без сладкого просто не может состояться праздничная трапеза. …

    Что приготовить на Новогодний стол в 2021 году

    Диана Разные рецепты

    Задумываясь о том, что должно быть на Новогоднем столе в 2021 году, стоит руководствоваться вкусовыми предпочтениями гостей и родных. При этом учесть, что грядущий год пройдет под покровительством Белого Быка. Для привлечения удачи в дом неплохо его задобрить вкусными и разнообразными угощениями. …

    Оригинальные блюда на Новый год 2022 самые вкусные

    Диана Разные рецепты

    Новый год – один из самых ярких и впечатляющих праздников в году, который ждут с нетерпением и взрослые, и дети. Бурное и веселое застолье не обходится без вкусной и аппетитной еды на праздничном столе. И когда традиционные блюда уже приелись и хочется разнообразия, на помощь придут новые и оригинальные рецепты с фото. На Новый 2022 год можно приготовить очень много простых и вкусных. …

    Печенье на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

    Диана Разные рецепты

    На Новый год 2021 можно приготовить сразу несколько видов различного вкусного печенья – любимого новогоднего лакомства, как детей, так и взрослых. Из большого количества простых и оригинальных рецептов приготовления печенья с пошаговыми фото выбираем только самые лучшие. …

    Что готовить на Новый 2021 год Белого Быка

    Диана Разные рецепты

    Учитывая, что покровитель года – Белый Бык – на Новый 2021 год будем готовить самые разнообразные блюда. Как можно больше различных закусок, салатов и нарезок, приготовленных по лучшим пошаговым рецептам с фото, должно быть на новогоднем столе. …

    Как встречать Новый год 2021 год и какое должно быть меню

    Диана Разные рецепты

    В ожидании наступления Нового 2021 года, очень многих волнует вопрос, как правильно встречать наступающий год, чтобы привлечь удачу. Немаловажным остается и традиционный вопрос, какое должно быть меню праздничного новогоднего стола. …

    Новое и интересное меню на Новый год 2022

    Диана Разные рецепты

    Приближающаяся праздничная пора требует от хозяек больших хлопот на кухне, а именно, составления меню на Новый год 2022 – что готовить новое и интересное, чтобы было еще и вкусно. Обратите внимание на эти несложные рецепты блюд с пошаговыми фото. …

    Новые блюда на Новый год 2022 простые и вкусные

    Диана Разные рецепты

    Наступление Нового года 2022 – праздник особенный, поэтому и праздничный стол должен быть под стать, хлебосольный, изобильный с новыми вкусными блюдами. На праздник будем готовить только по проверенным простым рецептам с фото. …

    Навигация по записям

    Как жарить овощи (и использовать в разных рецептах ужинов!)

    Это гостевой пост Натали Монсон и Эми Роскелли из Super Healthy Kids.


    Жарьте овощи один раз и используйте всю неделю!

    Наша цель в Super Healthy Kids — заставить нашу семью полюбить овощи! Обжарка овощей раскрывает аромат, делая их вкуснее и вкуснее, поэтому ваши дети найдут их неотразимыми! Чтобы дети развили здоровые привычки, важно научиться любить разнообразные фрукты и овощи по-разному.Подача фруктов или овощей в разных формах, текстуре и температуре на самом деле поможет детям развить зрелый вкус, который будет более восприимчив к более широкому разнообразию новых продуктов. Не стесняйтесь предлагать свежие, замороженные, жареные, сушеные, консервированные, сочные, протертые, смешанные и т. Д. Фрукты и овощи!

    Исследования снова и снова подтверждают, что люди, которые едят больше овощей:

    • имеют повышенный иммунитет
    • снизили риск хронических заболеваний
    • имеют более здоровое зрение, кожу, десны и зубы
    • больше энергии, чтобы играть
    • предпочитают более здоровую пищу
    • имеют лучшую функцию мозга
    • спать лучше
    • и конечно же живут дольше!

    Одна вещь, которую мы любим делать, — это один раз обжарить овощи, чтобы мы могли использовать их для нескольких различных здоровых обедов в течение всей недели.Мы добавляем жареные овощи в салат из макарон, спагетти, омлеты, обертывания, смешанные с киноа, в качестве начинки для пиццы, печеный картофель или буквально просто едим их прямо из духовки.

    Итак, когда мы жарим овощи, мы жарим их все! Затем мы можем разделить их на разные приемы пищи. Мы обжариваем следующие овощи:

    • Красный перец
    • Желтый перец
    • Зеленый перец
    • Оранжевый перец
    • Кабачки
    • Кабачок желтый
    • Красный лук
    • Лук желтый
    • Сладкий картофель
    • Брокколи

    Наши шаги по обжарке овощей:

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
    2. Накройте несколько сковород или противней алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и сбрызните любым органическим спреем для готовки.
    3. Нарезать овощи ломтиками.
    4. Положите овощи в миску или пластиковый закрывающийся пакет и добавьте немного оливкового масла. Перемешайте овощи, чтобы они покрылись маслом, или закройте пакет и встряхните, чтобы масло растеклось по овощам. Снова откройте пакет, добавьте травы, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
    5. Разложите овощи одним слоем (оставив их одним слоем, они приготовятся быстрее) на подготовленный противень / противень.
    6. Выпекать 25-30 минут, перевернув овощи посередине. В зависимости от того, насколько хорошо прожарены овощи, в конце можно поставить их в режим конвекции примерно на 10 минут.

    Итак, на этот ужин мы смешаем наши жареные овощи с курицей и рисом для восхитительного ужина! Жареные овощи упрощают создание множества быстрых и полезных идей для ужина!

    Ужин из курицы и жареных овощей

    Овощи можно запекать один раз и использовать для здорового ужина всю неделю.Добавляйте в салат из макарон, спагетти из тыквы, омлеты, обертки, смешанные с киноа и многое другое!

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 40 минут

    Распечатать рецепт

    Порций: 4 человека

    • 1 фунт мускатной тыквы
    • 1 фунт куриной грудки
    • 3 стакана брокколи, соцветия
    • 1/2 среднего красного лука
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока
    • 3/4 чайной ложки тимьяна
    • 3/4 чайная ложка молотого шалфея
    • 3/4 чайной ложки сушеной петрушки
    • 3/4 чайной ложки сушеного розмарина
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1 чашка коричневого риса
    • 1 / 2 стакана грецких орехов
    • 1/3 стакана сушеной клюквы
    • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

    • Очистите тыкву и нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма. Порежьте курицу на кусочки по 2,5 см, брокколи — на более мелкие соцветия, а лук — на кусочки. Добавьте в большую посуду и перемешайте с оливковым маслом и приправами.

    • Вылить на большой противень и выпекать 15-20 минут. Перемешайте в середине обжарки. Овощи должны быть нежными, а внутри курица не должна быть розовой.

    • Обжаривая овощи и курицу, готовьте рис, как указано на упаковке.

    • Вынув овощи и курицу из духовки, добавьте грецкие орехи и клюкву.Подавать с рисом.

    По возможности мы рекомендуем органические ингредиенты. Пищевая ценность

    Пищевая ценность

    Ужин из курицы и жареных овощей

    Сумма на порцию

    калорий 635 Калорий в составе жира 252

    % дневная стоимость *

    Жиры 28 г 43%

    Насыщенные жиры 4 г 25%

    Холестерин 73 мг 24%

    Натрий 453 мг 20%

    56 20% 9000 Углеводы 66 г 22%

    Клетчатка 8 г 33%

    Сахар 11 г 12%

    Белок 33 г 66%

    Витамин A 12515IU 250%

    Витамин C 87.5 мг 106%

    Кальций 132 мг 13%

    Железо 3,3 мг 18%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Brewing — Official Minecraft Wiki

    Таблица приготовления зелий (самые эффективные рецепты, за исключением всплесков). В Bedrock Edition рецепты могут отличаться.

    Пивоварение — это процесс создания зелий, микстур с брызгами и затяжных зелий путем добавления различных ингредиентов в бутылки с водой на подставке для заваривания.

    Варка зелий []

    Поместив по крайней мере одну или несколько бутылок с водой в три нижних слота интерфейса заваривания, ингредиент в верхний слот и огненный порошок в топливный слот, игрок может перегонять ингредиенты в каждую бутылку и варить зелья, которые могут быть расходуется, чтобы дать игроку эффект. Три зелья не обязательно должны быть одинаковыми.

    Каждое зелье начинается с бутылки с водой и продолжается одним или несколькими этапами приготовления.Обычные шаги:

    • Добавьте базовый ингредиент для создания базового зелья, обычно бородавка Пустоты используется для создания неудобного зелья.
    • Добавьте ингредиент эффекта в неудобное зелье, чтобы создать зелье с рабочим эффектом.
    • В любом порядке можно добавить несколько необязательных шагов (в зависимости от основного эффекта не все из них могут быть действительными):

    Исключением из приведенной выше последовательности является зелье слабости, в котором забродивший паучий глаз заваривается прямо в воде.Полученное зелье можно дополнить красным камнем и / или превратить в всплеск или затяжное зелье, как указано выше.

    Каждый этап заваривания занимает 20 секунд. Каждый кусок горючего порошка обеспечивает топливо для 20 «шагов» варки. Топливо расходуется, когда начинается операция пивоварения, и не восстанавливается, если операция преждевременно прерывается путем удаления бутылочек с ингредиентами или зельями. При заваривании одной, двух или трех бутылок расходуется одинаковое количество топлива.

    Подача в варочную стойку может осуществляться через бункеры: ингредиенты могут подаваться наверх, бутылки и топливо могут подаваться сбоку от стойки, а «готовые» зелья можно брать снизу.

    • Все ингредиенты для одной партии любого рецепта могут быть загружены по порядку из бункера для приготовления многоступенчатого зелья без помощи рук. (Бородавка пустоты проваливается, чтобы начать заваривание.)
    • Так как на каждом этапе производится «готовое» зелье (которое можно взять из нижнего бункера, массовое производство зелий нетривиально. Тем не менее, им можно управлять, если несколько стендов для заваривания соединены вместе снизу в сторону, каждая с топливо и стопки последовательных ингредиентов.Первую ступеньку можно накормить сундуком из бутылок с водой.

    Пивоварение продолжается, пока заполнено хотя бы одно из трех нижних пространств, и могут быть добавлены дополнительные бутылки с водой или зельями. Однако, если ингредиент удален или три нижних слота опорожняются в любой момент во время процесса, процесс останавливается и подача пива не производится.

    Пивоваренное оборудование []

    Имя Значок Использование
    Подставка для заваривания Используется для добавления ингредиентов в бутылки с водой.
    Котел Каждый котел может вместить ведро воды (после размещения), наполнить 3 стеклянные бутылки или, в Bedrock Edition, вместить 3 бутылки одного зелья (после размещения) и может удерживать воду в Пустоте, не испаряясь.
    Вода В качестве альтернативы вместо котла можно использовать блок источника воды для наполнения неограниченного количества стеклянных бутылок.
    Пылающий порошок Требуется для заправки пивоваренного стенда.
    Стеклянная бутылка Емкость для всех видов зелий.
    Бутылка для воды Начальная база для всех зелий, сделанная путем наполнения стеклянной бутылки из котла или блока источника воды.

    Состав []

    Базовые ингредиенты и модификаторы []

    Базовые ингредиенты — это ингредиенты, которые можно добавить прямо в бутылку с водой, и они являются отправной точкой для всех зелий.Бородавка Пустоты — самый важный из основных ингредиентов, так как она требуется для приготовления подавляющего большинства зелий.

    Модификаторы — это ингредиенты, используемые для изменения свойств зелья или для изменения эффекта зелья на другой. Ферментированный паучий глаз уникален тем, что это единственный модификатор, который может превратить бутылку с водой непосредственно в эффективное зелье.

    Улучшение : Как правило, улучшение зелья требует компромисса между длительностью и силой действия.Зелье с усиленным эффектом имеет более короткую продолжительность, а зелье с увеличенной продолжительностью не может иметь усиленный эффект. Тем не мение:

    • Улучшение эффекта зелья, у которого нет параметра времени (например, мгновенного здоровья), с помощью светящегося камня не требует компромиссов.
    • Обновление времени действия зелья, не имеющего эффекта уровня II (например, сопротивления огню), с помощью красного камня не требует компромиссов.

    Разлагающий эффект : Забродивший паучий глаз изменяет базовый эффект зелья, часто обращая его вспять или производя отрицательное зелье.

    • Испорченное зелье обычно действует противоположно оригинальному зелью.
    • Преобразование улучшенного или расширенного зелья в эффект, поддерживающий модификатор, приводит к получению зелья с таким же модификатором.
    • Осквернение усиленного зелья Яда / Исцеления приводит к получению базового зелья Вреда. Улучшенные зелья прыжка или быстроты нельзя испортить.
    • Зелье невидимости считается «испорченной» версией зелья ночного видения.

    Зелье всплеска, приготовленное из пороха.

    Всплеск и затяжные зелья : любое зелье можно превратить в зелье всплеска, а затем и в затяжное зелье. Всплески и затяжные зелья лучше всего подходят для воздействия на других существ.

    • Всплеск зелья и затяжные зелья можно изменять так же, как и их обычные аналоги. Например, в бутылку с водой для брызг можно сварить любой из основных ингредиентов; в результате остается всплеск зелья.
    • Некоторые расширенные / улучшенные зелья всплеска и затяжные зелья нельзя приготовить из их эквивалентов расширенного / улучшенного зелья / всплеска, соответственно (например, Регенерация + → Всплеск Зелья Регенерации +). ‌ [ Bedrock Edition only ]
    • В Bedrock Edition эффекты всплеска зелий имеют только три четверти продолжительности действия питьевой формы. Например, эффект питьевого зелья с 8:00 снижен до 6:00 в виде всплеска. В Java Edition формы для всплеска и питья имеют одинаковую продолжительность.
    • Длительные зелья имеют только четверть времени действия питьевой формы. Например, эффект питьевого зелья с 8:00 снижен до 2:00 как затяжное зелье.

    Эффект ингредиенты []

    Ингредиенты эффекта наделяют неудобное зелье определенным эффектом, но не меняют длительность или интенсивность зелья. При добавлении непосредственно в бутылку с водой из большинства этих ингредиентов получается обычное зелье. Исключение составляют золотая морковь, рыба-фугу, панцирь черепахи и фантомная мембрана, которые нельзя добавлять непосредственно в бутылку с водой.

    Рецепты пивоварения []

    Базовые зелья []

    Базовые зелья — это зелья без эффектов, приготовленные путем добавления одного базового ингредиента в бутылку с водой. Из них только неудобное зелье может быть наполнено ингредиентом эффекта, чтобы произвести эффект зелья.

    Базовые зелья
    Зелье Реагент, основа Предшественник

    Зелье неловкости
    Эффект зелья

    Мирское зелье
    Нет

    Густое зелье
    Нет

    Зелья эффектов []

    Эффектные зелья в основном создаются путем добавления ингредиента эффекта к неудобному зелью, которое создается путем добавления бородавки Пустоты в бутылку с водой.Некоторые эффекты требуют, чтобы зелье было испорчено ферментированным паучьим глазом. Зелье слабости можно дополнительно создать, просто добавив ферментированный паучий глаз в бутылку с водой — и это единственное зелье, которое можно сварить без адской бородавки.

    Нежить мобы реагируют на эффекты иначе, чем другие мобы. Они получают урон от зелий Исцеления, получают здоровье от зелий Вреда, на них не действуют зелья Яда и Регенерации.

    Положительные эффекты []
    Зелье Реагент, основа Расширенный Расширенный Эффекты

    Зелье исцеления

    Зелье исцеления
    Instant Health: восстанавливает 4 здоровья.

    Улучшено:
    Instant Health II: Восстанавливает здоровье на 8.


    Зелье огнестойкости
    (3:00)

    Зелье огнестойкости
    (8:00)
    Сопротивление огню: дает невосприимчивость к урону от огня, лавы, блоков магмы, костров и дальних атак огня.

    Зелье регенерации
    (0:45)

    Зелье регенерации
    (1:30)

    Зелье регенерации
    (0:22)
    Регенерация: Восстанавливает здоровье каждые 2.5 секунд.

    Enhanced:
    Regeneration II: Восстанавливает здоровье каждые 1,2 секунды.


    Зелье силы
    (3:00)

    Зелье силы
    (8:00)

    Зелье силы
    (1:30)
    Сила: Увеличивает урон от атаки ближнего боя игрока на 3.

    Улучшено:
    Сила II: Увеличивает урон рукопашной атаки игрока на 6.


    Зелье быстроты
    (3:00)

    Зелье быстроты
    (8:00)

    Зелье быстроты
    (1:30)
    Скорость: увеличивает скорость передвижения, скорость рывка и длину прыжка на 20%.

    Enhanced:
    Speed ​​II: Увеличивает скорость передвижения, скорость рывка и длину прыжка на 40%.


    Зелье ночного видения
    (3:00)

    Зелье ночного видения
    (8:00)
    Night Vision: Создает впечатление, что все находится на максимальном уровне освещенности, включая подводные области.

    Зелье невидимости
    (3:00)




    Зелье невидимости
    (8:00)
    Invisibility: делает игрока невидимым.Снаряженные и надетые предметы все еще видны.

    Зелье водного дыхания
    (3:00)

    Зелье водного дыхания
    (8:00)
    Water Breathing: Предотвращает истощение кислородного баллона под водой.

    Зелье прыжка
    (3:00)

    Зелье прыжков
    (8:00)

    Зелье прыжков
    (1:30)
    Jump Boost: увеличивает высоту прыжка на 1 2 блока.

    Enhanced:
    Jump Boost II: Увеличивает высоту прыжка на 1 1 4 блоков.


    Зелье медленного падения
    (1:30)

    Зелье замедленного падения
    (4:00)
    Медленное падение: заставляет игрока падать медленнее и не получать никаких повреждений при ударе о землю.
    Отрицательные эффекты []
    Смешанные эффекты []
    Зелье Реагент, основа Расширенный Расширенный Эффекты

    Зелье повелителя черепах
    (0:20)

    Зелье повелителя черепах
    (0:40)

    Зелье повелителя черепах
    (0:20)
    Slowness IV, Resistance III: замедляет игрока на 60% скорости и снижает входящий урон на 60%.

    Enhanced:
    Slowness VI, Resistance IV: замедляет игрока на 90% скорости и снижает входящий урон на 80%.

    Лечит []

    В этом разделе описывается функция, связанная с образованием. Эта функция доступна только в Education Edition или при включении опции «Education Edition» в Bedrock Edition.

    Лекарства готовятся из неуклюжих зелий с использованием различных элементов ». [ Только для изданий Bedrock и Education ] Их выпивка устраняет указанный плохой эффект.Их нельзя преобразовать в всплывающие, устаревшие, расширенные или улучшенные версии.

    Неваренные зелья []

    Зелье Удачи‌ [ Java Edition только ] и зелье Распада [ Bedrock Edition только ] нельзя приготовить, и его можно получить только с помощью команд или творческого инвентаря.

    История []

    ,,
    Java Edition
    ? Система заваривания изначально задумывалась как процедурная, то есть рецепты должны были быть разными каждый раз, когда создавался мир Minecraft . [1]
    1.0.0 Beta 1.9 Prerelease 2 Изначально котел был местом, где варились зелья, хотя котлам не был назначен идентификатор блока, что делало зелья недоступными, кроме как путем модификации котла, чтобы он можно было бы получить. Когда котел был получен, зелья можно было варить, добавляя воду в котел, а затем определенные ингредиенты. Правильно объединенные ингредиенты дадут чисто полезные эффекты зелья, а неправильные комбинации добавят отрицательные эффекты.Система была сложной, в ней не было графического интерфейса, и в ней формировалось множество повторяющихся зелий (то есть два одинаковых зелья можно было приготовить разными способами), поэтому Нотч и Джеб придумали новый метод пивоварения с использованием подставки для заваривания. [2]
    Beta 1.9 Prerelease 3 Добавлен графический интерфейс пивоварения и удалено большинство повторяющихся зелий (общее количество возможных зелий снизилось со 150 до 25 различных зелий в 31 комбинации). Некоторые статусные эффекты, доступные в более ранней версии 1.9 предварительных релизов, поскольку зелья стали недоступны (например, тошнота, слепота и невидимость).
    Beta 1.9 Prerelease 4 Представлены метательные всплески зелья, приготовленные путем помещения пороха и любого зелья вместе в подставку для заваривания.
    Сверкающая дыня была добавлена ​​в качестве ингредиента для зелья Исцеления; ужасная слеза, которая раньше служила этой цели, теперь используется вместо зелья регенерации.
    Преобразовал определенные ингредиенты во вторичные базовые ингредиенты (паучий глаз, сверкающая дыня и пылающий порошок превратились в мирское зелье при заваривании в бутылку с водой в дополнение к своим предыдущим функциям), в результате чего общее зелье составило 28 различных зелий в 35 комбинациях. .
    1.1 12w01a Время приготовления зелий уменьшено до 20 секунд.
    1.4.2 12w34a Добавлены рецепты приготовления зелий ночного видения и невидимости.
    1,5 13w01a Добавлены бункеры, которые могут перемещать продукты на варочные стойки и из них.
    1.7.2 13w36a Добавлено зелье водного дыхания.
    1.8 14w27a Зелье прыжков добавлено.
    1.8.1 pre1 Зелье прыжка теперь можно расширить с помощью красного камня.
    1,9 15w31a Светящийся камень и красный камень больше нельзя добавлять в уже расширенные или улучшенные зелья.
    Ферментированные паучьи глаза больше нельзя добавлять в улучшенные зелья Скорости или Прыжки, но все еще можно добавить в расширенные зелья Яда.
    Зелья слабости больше нельзя приготовить с помощью густого зелья, мирского зелья, чудовищного зелья, зелья регенерации или зелья силы.
    Зелья медлительности больше нельзя приготовить с помощью зелья сопротивления огню.
    Зелья вреда больше нельзя приготовить с помощью зелья водного дыхания.
    Удалены отмененные зелья и «расширенные» мирские зелья, а также неиспользованные идентификаторы зелий. См. Раздел «Удаленные функции Java Edition» § Зелья для получения дополнительной информации.
    Всплеск зелья теперь можно создавать из всех зелий, включая бутылки с водой.
    15w33a Добавлены затяжные зелья.
    15w42a Пылающий порошок теперь требуется в качестве топлива для пивоварения.
    15w43a Пылающий порошок в качестве топлива уменьшен с 30 до 20.
    1.13 18w07a Добавлено зелье повелителя черепах.
    18w14a Добавлено зелье медленного падения.
    Pocket Edition Alpha
    v0.12.1 build 1 Добавлены зелья и пивоварение.
    Pocket Edition
    1.0.0 alpha 0.17.0.1 Добавлены затяжные зелья.
    Bedrock Edition
    1.2.0 beta 1.2.0.2 Пылающий порошок теперь требуется в качестве топлива для пивоварения.
    1.4.0 beta 1.2.20.1 Добавлено четыре новых зелья, известных как лекарства: противоядие, эликсир, глазные капли и тоник.
    1.5.0 beta 1.5.0.4 Добавлено зелье повелителя черепах.
    1.6.0 beta 1.6.0.5 Добавлено зелье медленного падения.
    Legacy Console Edition
    TU7 CU1 1.0 Patch 1 1.0.1 Добавлены зелья и пивоварение.
    TU14 1.04 Добавлены зелья ночного видения и невидимости.
    TU46 CU36 1.38,, патч 15,, добавлены затяжные зелья.
    Пылающий порошок теперь требуется в качестве топлива для пивоварения.

    Общая информация []

    • Хотя Джеб сказал, что в Java Edition Beta 1.9 Prerelease 3 будет 161 возможная комбинация зелья из 2653 в будущем, в фактическом третьем предварительном релизе только 22 различных зелья могут быть сделаны без использования внешних программ. Из них 19 зелий имели один из 8 различных эффектов.
    • Изменив элемент NBT с помощью редактора или команд, можно получить зелье, которое нельзя улучшить до всплеска.
    • В отличие от крафта, плавки и обработки камня, в игре нет книги рецептов пивоварения, что делает процесс менее интуитивным.

    Галерея []

    • Файл текстуры для пользовательского интерфейса 1.9 brewing

    См. Также []

    Список литературы []

    Внешние ссылки []

    Как приготовить 2 разных рецепта из 5 одинаковых ингредиентов

    Итак, вы пытались выработать привычку покупать больше продуктов, но когда вы готовите только для себя, трудно сохранить все свежее .Вы должны проявить творческий подход, используя тот же набор ингредиентов. Вот где эти простые и аппетитные рецепты завтрака и ужина входят в вашу жизнь.

    Один — омлет из трех яиц, другой — запеканка из ротини. Вот что замечательно: оба рецепта основаны на одном и том же списке ингредиентов, и оба рецепта подходят для соскабливания тарелок.

    Омлет из трех яиц

    Средний

    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 15 минут
    Общее время: 25 минут

    Порций: 1

    Состав:
    1 столовая ложка оливкового масла
    три яйца
    1 ½ стакана шпината
    ½ лука
    ½ стакана грибов
    соль и перец
    ½ стакана тертого сыра

    Направление:

    Фото Софи Машино

    1.Для приготовления нарежьте лук и грибы ломтиками и взбейте яичницу . Включите духовку, чтобы жарить при температуре 400 ° F.
    2. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в небольшой сковороде с антипригарным покрытием.

    Фото Софи Машино

    3. Обжарьте лука до готовности.

    Фото Софи Машино

    4. Добавить грибы и варить до готовности.

    5. Добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат немного не увядет.

    Фото Софи Машино

    6.Влейте омлет и приправьте солью и перцем ( не перестарайтесь, ).

    7. Посыпать сверху сыром и поставить в духовку на 2-3 минуты, чтобы яйцо приготовилось равномерно.

    Фото Софи Машино

    8. Высвободите яйцо из сковороды, перемещая сковороду вперед и назад, и переложите омлет на тарелку.

    Запеканка из ротини

    Средний

    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Общее время: 40 минут

    Порций: 3

    Ингредиенты:
    1 столовая ложка сливочного масла
    ½ фунта ротини
    1 ½ стакана шпината
    ½ лука
    ½ стакана грибов
    ¼ половина стакана
    1 стакан измельченной моцареллы
    соль и перец
    1 яйцо
    чашки тертой римской пасты

    Направление:

    1.Для приготовления нарежьте лук, нарежьте грибы ломтиками и слегка смазать маслом небольшую форму для запекания. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. Начните готовить ротини в соответствии с указаниями.

    Фото Софи Машино

    3. Следуйте тем же инструкциям для омлета, чтобы обжарить овощи.

    4. Слейте воду из макарон, переложите их в большую миску и смешайте с обжаренными овощами. Приправить солью и перцем.

    5. Смешать половину яйца и сыр моцарелла.

    Фото Софи Машино

    6.Выложить смесь в форму для запекания и сверху посыпать сыром Романо или Пармезан.

    Фото Софи Машино

    7. Выпекайте 15 минут или пока сыр не станет немного подрумяненным.

    Ищете другие способы освежиться? Ознакомьтесь с этими ссылками:

    Наши самые популярные рецепты во время карантина

    Мы опубликовали сотни рецептов на сайте Eat This, Not That! на протяжении многих лет, начиная от простых рецептов и заканчивая сложными рецептами и полезными рецептами, декадентскими рецептами и невероятно вкусными и необычными рецептами, которые подойдут вам практически для любого случая, который вы можете себе представить.Учитывая нашу безграничную любовь к еде и кулинарии — и учитывая тот факт, что с начала пандемии готовили больше американцев, чем когда-либо, — мы не могли не задаться вопросом: что на самом деле делают люди?

    Если вы подумали о том же, то хорошие новости! Мы здесь, чтобы рассказать вам. Мы отслеживаем наш огромный запас рецептов на нашем сайте с 1 марта 2020 года (эта дата очень вольно понимается как «начало» карантина), и мы выделили конкретные рецепты, которые наши дорогие читатели (спасибо! ) возвращались снова и снова — и мы должны сказать, что у всех вас прекрасный вкус!

    Итак, без лишних слов, вот наших самых популярных рецептов карантинной эры — сначала самые просматриваемые, а затем в порядке убывания популярности.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Кажется, все на карантине готовят этот рецепт взбитого кофе, поэтому мы приготовили его с тремя разными вкусами! Чтобы приготовить пенящийся кофейный напиток, вы взбиваете равные части растворимого кофе, сахара и горячей воды, пока текстура смеси не станет кремовой — почти как взбитые сливки. Затем подавайте его с горячим или холодным молоком.

    Получите наш рецепт взбитого кофе.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Люди жаждут комфортной еды, поэтому наш рецепт мясного рулета в бочках с крекером является вторым по популярности рецептом.Хотя мясной рулет можно приготовить разными способами, мы решили следовать списку ингредиентов на веб-сайте Cracker Barrel, чтобы получить наиболее аутентичный рецепт. Согласно Cracker Barrel, в их рецепте мясного рулета есть помидоры, лук и зеленый перец. Поэтому в этом рецепте есть целая банка помидоров, а также нарезанный кубиками зеленый перец и лук.

    Получите наш рецепт мясного рулета из бочонка с крекером.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Надоело готовить курицу такими же старыми скучными способами? Вот восемь умных способов замариновать курицу, придать ей неповторимый новый вкус на ужин и приправить ваш ужин (или обед!).

    Получите наш рецепт маринадов из курицы.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Устали от обычного мясного соуса и фрикаделек по будням? Нашим читателям очень нравится этот рецепт рагу из говядины. Мало того, что его легко приготовить, этот рецепт мультиварки в стиле «бросай и работай» идеально подходит для приготовления и заморозки на потом! В оригинальном рецепте рагу из говядины требуется 1 стакан говяжьего бульона. Однако, если у вас в холодильнике есть остатки красного вина, которые нужно использовать, используйте его! Одна чашка красного вина придаст рагу из говядины более насыщенный вкус, который невозможно превзойти.

    Получите наш рецепт рагу из говядины в мультиварке.

    Джейсон Доннелли

    Теперь вы можете подумать, что гуляш — тушеное мясо с овощами — потребует много времени, но наш рецепт создан для вашей мультиварки. Все, что вам нужно сделать, это объединить в него все ингредиенты и позволить устройству, экономящему время, творить чудеса, пока вы делаете то, что вам нужно. Это так просто и прекрасно понимает, почему наши читатели так его любят.

    Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном приготовлении.

    С любезного разрешения Тейлора Арнольда

    Пока мы дома готовили множество вкусных рецептов, мы не можем не признать, что наряду с нашими изысканными блюдами мы также смешивали несколько коктейлей. И хотя мы любим хорошую бутылку красного или кувшин сангрии, мы не можем не пускать слюни, глядя на некоторые напитки, которыми бармены делятся в Instagram. Поэтому мы решили воспользоваться их мудростью и посмотреть, какие карантини они потягивают.

    Получите наши рецепты карантинных коктейлей.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Нет ничего лучше дымящейся тарелки куриного супа с лапшой, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой в Crock-Pot — идеальное блюдо, которое согреет вашу душу, когда вы застряли дома.

    Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Этот рецепт вдохновлен бельгийским блюдом под названием карбоннад, сытное тушеное мясо из говядины и лука, тушеное в пиве.Уделите 10 минут на приготовление утром, затем поставьте мультиварку на слабый уровень и приступайте к своему дню. Когда придет время обедать, это рагу из говядины с костями будет готово.

    Получите наш рецепт говядины и пива медленного приготовления.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Есть тяга к куриным тендерам? Возможно, прямо сейчас вы не сможете попасть в свой любимый ресторан или фаст-фуд, но вы можете попробовать эти вкусные домашние куриные палочки — с меньшим количеством калорий, не меньше! Наш сладко-острый соус также усиливает вкус, так что вы получите приятный хруст от панировочных сухарей панко, а также вкус аромата.

    Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с чипотле и медовой горчицей.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Люди запасаются банками тунца, поэтому приготовление жареного плавленого тунца кажется идеальным карантинным обедом! Наша версия заменяет основную часть майонеза значительно более здоровой поддерживающей добавкой, которая усиливает вкус без добавления лишнего жира: песто, лимонный сок, оливки и лук.

    Получите наш рецепт плавления итальянского тунца.

    ПОДРОБНЕЕ: Щелкните здесь, чтобы увидеть все наши последние статьи о коронавирусе.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Ищете простой семейный ужин, который можно было бы устроить вместе? Что ж, нашим читателям очень понравился этот рецепт куриного фахитаса! Обеды на противнях — настоящие ценные бумаги для обедов в будние дни. У них есть удобство раздачи, как в мультиварке, но на приготовление у них уходит всего около 30 минут (вместо того, чтобы ждать от четырех до восьми часов, чтобы приготовить еду).

    Получите наш рецепт фахитас с курицей на листовой сковороде.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Нашим читателям нравится находить новые способы приготовления куриной грудки, и особенно нравится этот рецепт куриного скальпина. Наша более легкая версия оборачивает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей корочкой, которая сохраняет курицу влажной во время обжаривания. Брызги вина и куриного бульона прямо на сковороде превращаются в ваш 2-минутный соус. Это последнее доказательство того, почему проще зачастую лучше.

    Получите наш рецепт куриного скалоппина.

    Brie Passano

    Скучаете по горячей тарелке с рыбой и жареным картофелем из любимого ресторана? Что ж, нашим читателям особенно интересно приготовить этот рецепт хрустящей трески! Этот рецепт трески, приготовленный из картофеля фри из сладкого картофеля, готовится путем запекания рыбы и жареного картофеля в духовке, а не погружения во фритюрницу. Мы обещаем, что после того, как вы попробуете этот рецепт хрустящей трески, вы не пропустите даже жареную во фритюре версию.

    Получите наш рецепт хрустящей трески со сладким картофелем фри.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Хотите китайскую еду на вынос? Эта домашняя говядина и брокколи в мультиварке удовлетворит это желание. Хотя большинство рецептов мультиварки готовятся дольше, этот на удивление короткий и сладкий. Всего за два часа у вас будет готово ваше любимое китайское блюдо на вынос!

    Получите наш рецепт говядины и брокколи в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Кажется, наши читатели действительно хотят китайскую еду на вынос! Наш рецепт переворачивает жареный рис с ног на голову, полагаясь на тонну свежих овощей, значительно меньше риса и немного масла для его хрустящей корочки.

    Получите наш рецепт жареного риса с курицей.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Нашим читателям нравятся эти простые блюда из мультиварки, особенно эта запеканка из куриного энчилада. Лучшая часть? Для его приготовления не понадобится тонна специй! Пусть специи и аромат соуса энчилада сделают всю работу за вас.

    Получите наш рецепт запеканки Энчилада с курицей в мультиварке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Этот суп из колотого гороха является классикой не просто так, и он является одним из немногих и далеко не простых продуктов, которые успокаивают, вкусны и полезны для вас.

    Получите наш рецепт сливочного горохового супа.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Вам нужно приготовить здоровый завтрак? Этот рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом занимает менее пяти минут, и он обязательно станет одним из ваших полезных завтраков!

    Получите наш рецепт Овсяные хлопья с арахисовым маслом на ночь .

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Пироги с курицей — это квинтэссенция комфортной еды, поэтому вполне логично, что нашим читателям этот рецепт нравится прямо сейчас.Сделайте его немного здоровее с нашей версией, которая снижает калорийность более чем наполовину.

    Получите наш рецепт пирога с курицей.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Этот рецепт с курицей и пельменями имеет многие из тех же волшебных сил и основных вкусов, что и суп с куриной лапшой — например, корнеплоды, пикантный бульон и измельченная курица, — но он становится более существенным, если к нему добавляют заправку. сделать суповую основу более густой и, как вы уже догадались, пушистыми клецками вместо мягкой лапши.

    Получите наш рецепт курицы с клецками.

    СВЯЗАННЫЙ: Ваше полное руководство по выживанию в супермаркете уже здесь!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    В каждой культуре есть своя версия жареного в горшочке, это удивительное медленно приготовленное сочетание сытных мясных и овощных кусков и ароматного бульона. Когда дело доходит до выбора лучшего исполнения, мы должны встать на сторону Джулии Чайлд, которая считала, что французский boeuf bourguignon был лучшим жареным в горшочке в мире.Вот простой и полезный вариант приготовления французского жареного в горшочке.

    Получите наш рецепт французского жаркого.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Нужна здоровая паста, которую вы можете съесть с удовольствием? Этот полезный запеченный зити можно легко приготовить дома, и он не будет вас утяжелять. Это лучшая домашняя комфортная еда.

    Получите наш рецепт запеченного зити.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Сможете ли вы когда-нибудь ошибиться с ужином из спагетти и фрикаделек? Если вы ищете еду, которую можно готовить и есть в течение всей недели, то создание большой мультиварки с итальянскими фрикадельками — один из самых простых трюков.

    Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Ничто так не поражает, как миска с острой джамбалайей. Хотя вы можете приготовить более быстрый рецепт джамбалаи, использование мультиварки помогает ощутить все ароматы джамбалаи. Этот рецепт джамбалаи Crock-Pot изобилует колбасой, помидорами и острой приправой для каджуна.

    Получите наш рецепт Джамбалаи.

    Waterbury Publications, Inc.

    Есть много причин, по которым этот рецепт идеально подходит для напряженного буднего вечера: время активного приготовления сведено к минимуму, вы можете использовать эту универсальную свинину по-разному, и это один из самых вкусных рецептов кето, которые мы когда-либо пробовали. . Вы можете завернуть эту свинину с телятиной в лепешку с низким содержанием углеводов и называть ее тако кето или просто наслаждаться ею как миской с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

    Получите наш рецепт тушеной свинины на гриле в мультиварке.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Вам нужно что-нибудь веселое, чтобы скрасить свой ленивый бранч на выходных? Наши читатели абсолютно одержимы этим рецептом блинов с крекером в бочке.

    Получите наш рецепт блинов с крекером в бочке.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Миссили рыться в большом омлете в местной закусочной в городе? Похоже, нашим читателям не хватает и своих любимых омлетов. Приготовьте его дома по-своему, используя наш популярный рецепт омлета с черной фасолью.

    Получите наш рецепт вегетарианского омлета из черной фасоли.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Макароны с сыром в коробках — это хорошо и все такое, но пробовали ли вы создать свою собственную версию с нуля? На самом деле это намного проще, чем вы думаете! Чтобы наша версия оставалась здоровой, мы продолжаем возвращаться к этой формуле: основа бешамель, заправленная очень острым сыром Чеддер и завершенная небольшим количеством йогурта, чтобы придать соусу идеальную текстуру.Есть ли более декадентские чаши макинтоша? Совершенно верно, но не менее 400 калорий.

    Получите наш рецепт более полезных для здоровья макарон с сыром.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Хотя покупка упаковки овсяных хлопьев быстрого приготовления кажется простым способом приготовить завтрак, эти пакеты, вероятно, не так насытят вас, как вы бы этого хотели. Кроме того, они обычно содержат сахар! Мы решаем обе проблемы, используя арахисовое масло и миндаль, чтобы обеспечить богатую основу полезных жиров, а также бананы для естественной сладости и небольшую дозу калия.Такую овсянку можно и нужно есть пять дней в неделю.

    Получите наш рецепт овсянки с арахисовым маслом и бананом.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Наши читатели очень любят тушеные блюда и супы, и это тушеное мясо с говядиной в соусе из красного вина не исключение. Используйте оставшуюся бутылку красного, которую вы открыли вчера вечером, и сделайте это тушеное мясо. И, может быть, выпейте еще вина, пока готовите; не будем судить!

    Получите наш рецепт тушеной говядины.

    Джейсон Доннелли

    Нет ничего лучше тарелки домашнего супа, когда вы жаждете чего-то, от чего вы чувствуете себя теплым и поджаренным. Нам кажется, что наш рецепт классического кубинского супа из помидоров и черной фасоли — это тот, к которому вы будете обращаться снова и снова.

    Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли медленного приготовления.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Наши читатели любят делать свои собственные версии своих любимых блюд мексиканской и техасско-мексиканской кухни! Этот рецепт курицы маргариты, безусловно, является фаворитом.Наша версия курицы Маргарита, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех дополнительных калорий и долларов, потраченных на еду в ресторане.

    Получите наш рецепт курицы Маргарита.

    ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о продуктах питания, связанных с коронавирусом, прямо на ваш почтовый ящик.

    Waterbury Publications, Inc.

    Ничто не сравнится с классическим обедом из лосося и спаржи, особенно если вы можете задушить его маслом! Все, что вам нужно сделать, это обрезать кончики спаржи, растопить масло и дать всему пропечься на противне, пока вы собираете заправку.Если вы ищете новый ужин в будние дни, этот рецепт запеченного лосося поможет вам.

    Получите наш рецепт запеченного в масле кето лосося со спаржей.

    Эми Шерман

    На полках нет кетчупа? Особый интерес наших читателей вызвал рецепт домашнего кетчупа. Домашний кетчуп действительно подчеркивает вкус помидоров, а не маскирует его большим количеством уксуса, сахара и соли. Хотите проявить творческий подход? Добавьте щепотку или две порошкообразного имбиря, порошка карри или немного соуса шрирача, чтобы добавить к кетчупу дополнительную специю.

    Получите наш рецепт домашнего кетчупа.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Не можете найти в магазине ваше любимое мороженое? Почему бы не приготовить свое собственное, используя наш очень простой рецепт домашнего мороженого без оттока! Кажется, наши читатели тоже набирают много домашнего мороженого.

    Получите наш рецепт домашнего мороженого.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Нужен рецепт, чтобы израсходовать остатки курицы в холодильнике? Наши читатели готовят этот куриный салат, чтобы добавлять его в бутерброды, салаты и многое другое! Мы используем скромное количество майонеза на основе оливкового масла, а затем усиливаем вкус пухлым золотистым изюмом и сложными пикантными нотами порошка карри в этом рецепте сэндвича с куриным салатом.Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования приема пищи и добавьте его в другие бутерброды, с начинкой из питы или украсив миску смешанной зелени.

    Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом, изюмом и порошком карри.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Этот вегетарианский рецепт чили в мультиварке готовится из двух разных видов бобов: черной и фасоли. Добавьте сладкую кукурузу, сладкий картофель, лук и ломтик домашнего кукурузного хлеба (который вы можете легко приготовить, используя смесь для выпечки), и это блюдо в мультиварке станет восхитительной вегетарианской альтернативой настоящему.

    Получите наш рецепт вегетарианского перца чили.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Скучаете по вашим любимым пельменям из китайской закусочной за углом? Сделать собственную версию этой классической книги на вынос на удивление легко — и нашим читателям она нравится! К счастью, приготовление их дома — это 10-минутный проект, который позволяет сократить количество калорий и улучшить питание, добавив в блюдо грибов и гороха.

    Получите наш рецепт наклеек с курицей.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Нет ничего лучше Instant Pot, чтобы приготовить вкусную еду за минимальное время — неудивительно, что нашим читателям так нравится этот рецепт. По этому рецепту Instant Pot можно приготовить креветки и брокколи не за три, не за две, а всего за одну минуту.

    Получите наш рецепт креветок быстрого приготовления и брокколи.

    Как приготовить один гибкий ужин, который сделает всех счастливыми

    Если вы чувствуете, что время обеда превращает вас в быстрого повара для вашей семьи, вы не одиноки.

    Один ребенок вегетарианец, другой ненавидит острую пищу, а кто-то просто придирчив. Иногда нам кажется, что нам нужно приготовить несколько обедов, чтобы вся толпа была довольна (или мы неохотно тянемся за коробкой макарон с сыром).

    Раздражает, правда?

    Решение: найдите блюда типа «вилка на дороге», которые позволят вам приготовить одно блюдо, но по-разному адаптируйте его к разным вкусам.

    Что такое антенна-вилка?

    Когда мои дети были маленькими, мне пришла в голову идея обедов в стиле «вилка на дороге», и я хотел приготовить еду, которую мы могли бы есть вместе.Я не хотел быть поваром-поваром, готовящим разные блюда для разных людей. И даже не считая фактора времени, мне понравилась идея, что мы все будем есть в основном одно и то же.

    Однако не все были одинаковы в любви к специям, овощам, остроте и так далее. Я понял, что с помощью нескольких настроек в процессе приготовления мы можем добиться гармоничного семейного ужина (ну, настолько же гармоничного, насколько это бывает, когда вы едите с детьми!).

    Идея этих блюд заключается в том, что вы можете готовить еду как обычно, пока не начнете добавлять дополнительные ароматизаторы.На этом этапе возьмите порцию и отложите ее для людей с более простым вкусом. Затем продолжайте готовить основное блюдо, подавая его взрослым и любителям приключений с травами, приправами и т. Д.

    Например, вы готовите соус для пасты, но вашим детям очень нравится более простой томатный соус. Сделайте простой томатный соус и переложите его в миску или другую кастрюлю. Затем в оставшийся соус можно добавить каперсы, нарезанные оливки, анчоусы, зелень — все, что нравится вам и другим более отважным едокам.

    Гибкое питание делает всех счастливыми!

    В результате вы, по сути, готовите одно блюдо для всей семьи с некоторыми настройками, которые позволят всем быть счастливыми, включая вас, кстати.

    И дело не в том, чтобы приуменьшить количество еды для «более избирательных» едоков в доме. Этот подход учитывает тот факт, что если вы полить определенного ребенка лососем соусом, а это недопустимо, они могут не съесть лосось. Здесь вам может быть лучше подавать их лосося с небольшим количеством соуса и позволить им исследовать его в своем собственном темпе.Но поливайте собственного лосося по желанию!

    Несколько идей для развилки на дороге!

    Готовы увидеть эту идею в действии? Ознакомьтесь с некоторыми из приведенных ниже идей и посмотрите, что может подойти вашей семье!

    Гамбургеры с травами из индейки.

    Элиза Бауэр

    Бургеры

    Начните с мяса для бургеров, будь то говядина, свинина, индейка или баранина, и приправьте его солью и перцем. Затем вы можете достать достаточно для одной или двух (или любого количества) простых котлет, а затем продолжить добавлять другие приправы для тех, кто хочет большего интереса к своим гамбургерам.

    Однако имейте в виду, что вам нужно уменьшить количество приправ, указанных в рецепте, если вы отделяете значительное количество мяса от простых гамбургеров. Однако вы можете это увидеть, потому что приправы в любом случае субъективны.

    Зеленые яйца и бутерброд с ветчиной.

    Элиза Бауэр

    Бутерброды с сыром на гриле

    Нет ничего плохого в простом жареном сыре, одном из самых совершенных продуктов на земле. Но также интересно добавлять всевозможные дополнения.

    Измените ситуацию, добавляя разные виды сыров; Убедитесь, что у вас есть хотя бы один действительно хороший плавящийся сыр, такой как хаварти, гауда или фонтина, чтобы получился цельный сэндвич с многообещающей сырной тягой, когда вы его разрезаете или надкусываете.

    Вы также можете добавить дополнительные продукты, такие как мясные деликатесы или жареные овощи после другого приема пищи.

    Сэндвичи с сыром на гриле легко приготовить в стиле Fork-in-the-Road: просто соберите каждый по отдельности.

    Сальса из черного гороха с сырными кесадильями.

    Элиза Бауэр

    Кесадилья

    Как и сыр на гриле, кесадильи легко сделать на заказ. Начните с классического мексиканского шаблона и варьируйте сыры, начинки, а также начинки в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

    Веселый семейный ужин или собрание может повлечь за собой приготовление множества тертых сыров и потенциальных начинок, таких как нарезанный жареный перец, тертая курица, нарезанные тушеные овощи и т. Д.

    Предлагая несколько разных видов сальсы, каждый человек может настроить уровень специй.И тогда вы просто позволите каждому собрать свое!

    Это также отличный способ побудить детей попробовать что-то новое: «Развилка на дороге» не означает, что вещи должны быть простыми или непонятными, это также означает, что они дают им возможность развлечься.

    Суп из брокколи и чеддера.

    Элиза Бауэр

    Супы

    В суп можно добавить так много всего, и я всегда считаю, что это интересный способ перебрать различные приправы в кладовой и в холодильнике.Разделите немного, чтобы он оставался простым, а затем добавьте к нему всевозможные приправы, добавки и начинки — просто помните об основном вкусовом профиле супа.

    Для взрослых или тех, кто любит приключения? Подумайте о чем угодно, от соуса харисса до черных бобов с чесноком, последних нарезанных сердечек артишока и последней капли семян подсолнечника. Все эти предметы могут добавить супу интереса.

    Креветки Scampi с горохом и креветками.

    Шерил Джулиан

    Макаронные изделия

    Как упоминалось выше, соусы могут быть простыми и простыми (томатные соусы, сливочные соусы) или приукрашиваться свежими травами, специями, пастой из анчоусов и т. Д.

    Вы также можете добавить в макароны больше вещей, например, нарезанные кубиками жареные овощи или оставшееся нарезанное жареное мясо. Или закончите пасту посыпкой панировочных сухарей, чтобы получить приятный текстурный сюрприз. Просто не забудьте вытащить часть соуса или пасты, прежде чем вы пройдете желаемый уровень всей банды.

    Куриный и чили, измельченный в медленноварке.

    Эмма Кристенсен

    Чили

    Вилка на дороге с чили часто дает желаемый уровень тепла.Отделение части перца чили, когда он слегка острый, а затем добавление тепла к остальному с помощью хлопьев красного перца, острого соуса, свежего или сушеного острого перца или чипотле в адобо — хороший способ убедиться, что все счастливый.

    Кроме того, легко приготовить вегетарианский перец чили и разделить его на две части, а затем добавить мясо в одну из кастрюль. Я все время готовлю такой двусторонний перец чили; это простой способ развлечь толпу.

    Салли Варгас

    Тако

    Тако, изначально созданное мексиканцами, — это идеальное блюдо в развилке дороги.Просто разделите начинку и отрегулируйте уровень нагрева. Или, может быть, приготовьте смесь приправ для тако, а затем обжарьте специи с фаршем из индейки на одной сковороде и с говяжьим фаршем на другой, для двух вариантов.

    Один из самых привлекательных и естественных вариантов для тако — это начинка. Выложите сальсу, сметану, тертый сыр, нарезанные помидоры, авокадо или гуакамоле и нарезанный лук. А потом пусть каждый готовит тако своей мечты.

    рецептов панир | 60 блюд Easy paneer

    Paneer recipes — Коллекция из 60 простых, удивительных и вкусных индийских рецептов paneer с видео и пошаговыми фотографиями.Панир — это основной вид неплавкого сыра, который используется в индийской кухне. Помимо чечевицы, это самый распространенный источник белка и кальция для индийцев-вегетарианцев. Его делают путем свертывания горячего цельного молока с кислым ингредиентом, таким как лимонный сок, лимонная кислота или уксус. Позже простокваша сливается с муслиновой ткани, а затем прижимается тяжелым предметом, образуя панирные блоки. Этот не выдержанный сыр затем нарезают кубиками и используют во многих рецептах панир.

    Однако его также можно использовать в зашифрованном или неустановленном виде.Панир широко используется в карри, блюдах из риса, закусках, закусках, тортах и ​​даже во многих десертах.

    Большинство людей любят его в мягком и шелковистом соусе махани или в соусе из палака. Хотя эти два блюда являются самыми популярными, приготовленными из панира, их много, менее известных, но очень вкусных и ароматных.

    Я готовлю разные блюда из панира через день, потому что моим детям это нравится в любом виде. Я собрал их все здесь для облегчения доступа. Так что сделайте закладку на эту ссылку в рецептах паниров для удобного использования!

    Эта коллекция из 60 рецептов паниров поможет вам приготовить дома блюда ресторанного качества практически из кладовой.Большинство из них — ресторанный, здоровый, домашний, по рецептам Северной и Южной Индии. Этот пост также включает в себя некоторые легкие закуски и популярные индийские сладости, приготовленные из ченны, также известной как панир.

    Большинство людей предпочитают использовать панир, купленный в магазине. Однако вы также можете сделать это дома, следуя этой публикации на , как сделать paneer . Все рецепты подойдут как для купленных в магазине, так и для домашних панир. Если вы используете купленный в магазине, выберите тот, который не содержит крахмала и добавок.

    Если вы веган, вы можете заменить индийский сыр особо твердым тофу в большинстве этих рецептов.В некоторых рецептах также используются сливки, которые можно заменить кремом из кешью или любым веганским кремом.

    Для облегчения доступа я поместил эти 60 рецептов в 5 разделов.

    1. 10 лучших рецептов панир — рецепты соусов панир
    2. сухие рецепты панир — закуски
    3. панир закуски и гарниры
    4. простые рецепты панир в домашнем стиле
    5. панирские сладости

    популярные рецепты панир

    Рецепт масала с маслом панир

    Масала с панир-маслом — мечта любого любителя карри !! Мягкий панир в сливочном, шелковистом, очень ароматном и восхитительном карри.Мой простой рецепт панира поможет вам приготовить лучший панир с маслом, который по вкусу лучше, чем что-либо в ресторане. Сделайте это один раз, я уверен, вы никогда не закажете его в ресторане. Подавать со сливочным маслом наан, роти или рисом басмати.

    Для подливки или соуса

    • 1 столовая ложка масла
    • 2 зеленых кардамона (elaichi)
    • 1 чашка лука, нарезанного кубиками, 3 средних
    • 1,5 чашки помидоров, мелко нарезанных (3 больших)
    • ¾ чайной ложки соли (по вкусу)
    • ¾ чайная ложка сахара (по желанию)
    • от 12 до 14 орехов кешью (или 12 миндальных орехов)
    • ¾ до 1 чайной ложки порошка красного перца чили (кашмири или любого сорта с низкой температурой нагрева) (отрегулируйте для лучшего цвета)
    • ¾ до 1 чайной ложки гарам масала порошок (отрегулируйте по вкусу)
    • 1 чайная ложка порошка кориандра (порошок дания) (по желанию)

    целые специи (пропустите, если у вас нет)

    • 1 небольшой лавровый лист (тедж патта)
    • ½-дюймовый кусок корицы (dalchini) (необязательно)
    • 2 зеленых кардамона (elaichi) (необязательно)
    • 3 зубчика (laung) (необязательно)

    Для панирского масла масала

    • 1½ столовой ложки масла
    • 1½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты (или ¾ дюйм имбиря, 3 средних чеснока гвоздики, см. примечания)
    • 200-250 грамм панир (2 чашки с горкой)
    • 1 чайная ложка касури мети (сушеные листья пажитника)
    • 3 столовые ложки сливок (жирные сливки, сливки для взбивания или кулинарные сливки)
    • 2 столовые ложки листьев кориандра ( кинза мелко нарезанная) (для украшения)
    полный рецепт

    10 лучших рецептов панира

    Блюда Paneer очень популярны в индийских ресторанах благодаря своему уникальному аромату, текстуре и вкусу.В этом разделе вы найдете рецепты, которые помогут вам приготовить почти все популярные блюда из соусов, которые вы найдете в меню ресторана. Чаще всего панир готовят с овощами, такими как лук, помидоры, болгарский перец, зеленый горошек и листовая зелень.

    Для полноценного вегетарианского индийского обеда сочетайте любой из них с маслом наан , роти, рисом Джира или простым рисом басмати. Отлично подойдет ласси с овощным салатом.

    Рецепты соусов для панир

    Масала для панир — один из самых популярных рецептов индийского панира, приготовленный путем приготовления панира в гладком, шелковистом, сливочном и восхитительном ароматном карри.Этот рецепт всегда пользовался успехом благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. В основу карри, также известную как масляная масала, входят лук, помидоры, различные специи, орехи кешью и зелень. Это рецепт для начинающих, его можно приготовить менее чем за 30 минут.

    Paneer lababdar — это простой и вкусный рецепт панира, в котором соус готовится из отварного лука, помидоров, специй и красного перца чили. Этот этап варки придает блюду неповторимый вкус. Он очень похож на масло масала, но в нем не используется масло, и оно немного острее, чем другие.Подавайте это с пхулкой, рисом джира или простой басмати.

    Kadai paneer gravy — еще одно простое, но очень ароматное блюдо, приготовленное из свежемолотых специй, известных как кадаи масала. Использование кадай масала и болгарского перца делает это блюдо неповторимо ароматным и восхитительным. В этом посте я поделился 2 рецептами — рецептами кадай-панир с сухим соусом и соусом.

    Малайская кофта карри — популярное северно-индийское блюдо, где хрустящие жареные панир-кофты подаются со сливочно-вкусным малайским соусом.Кофты готовятся из панира, картофеля, специй и зелени. Их можно жарить, жарить на гриле в духовке или мелко обжаривать на сковороде.

    Подливка малай очень вкусная, сливочная и очень похожа на масляную масалу. Зарезервируйте этот рецепт для особых обедов или вечеринок на выходных. Вы можете легко адаптировать этот рецепт, чтобы приготовить белую малайскую кофту, которую подают в ресторанах Северной Индии. Подробнее в рецепте.

    Palak Paneer — еще одно восхитительное и красочное блюдо, приготовленное путем добавления панира в соус из шпината.Есть так много способов приготовить рецепт палака панира. Рецепт, представленный здесь, даст вам палак панир, который на вкус намного лучше, чем то, что подают в большинстве ресторанов.

    Если вы любите сохранять яркий цвет вашего шпината, то этот рецепт просто необходимо попробовать. Палак здесь не бланшируется, что помогает сохранить питательные вещества, вкус и цвет вашего блюда.

    Муглай шахи панир — блюдо, адаптированное из муглайской кухни. Термин шахи означает царственный или богатый.Таким образом, чтобы сделать блюдо насыщенным, сливочным и ароматным, используются такие ингредиенты, как орехи, семена и специи. В большинстве рецептов панира в качестве основы для подливки используются помидоры, а в этом — нет. Вместо йогурта или индийского творога используется легкий привкус.

    Панир в ресторанном стиле — очень популярная индокитайская закуска, приготовленная из хрустящего панира в кисло-сладком соусе с острым чили. Это блюдо более известно как уличная еда, и его едят с лапшой хакка .

    Есть 3 варианта этого блюда — сухой, полусухой и соус чили панир. Я также поделился, как приготовить и то и другое, и дал множество советов, как сделать блюдо полезным. Вы можете жарить на сковороде, на гриле или на гриле.

    Ресторанный стиль Matar paneer — еще одно популярное блюдо в северо-индийском ресторанном стиле. Матар на хинди означает зеленый горошек. Это блюдо готовится из свежего или замороженного гороха и панира в луково-томатный соус. Опять же, есть много разных способов его изготовления.

    Я поделился 2 способами приготовления рецепта бормочущей паниры. Один — мой собственный рецепт, а другой — рецепт пенджаби.

    Paneer tikka masala — это вариация всемирно известного цыпленка тикка масала. Здесь панир заменяет мясо, делая его вегетарианским тикка масала. Тикка — это маринованный кусок панира, приготовленный на гриле. В этом посте я показал оба метода приготовления тикки на сковороде (плите) и в духовке.

    Готовится густая сливочная подливка с добавлением панира на гриле.Вы также можете воспользоваться методом навоза (копчение блюда), описанным в посте, чтобы получить настоящего тандыра на гриле с ароматом дыма.

    Paneer Makhani — восхитительный рецепт популярного панджабского панира. В этом рецепте не используется лук, поэтому приготовить его намного проще, чем любой другой рецепт панира, описанный здесь. Соус махани готовится из пюре из помидоров и кешью со специями и касури-мети.

    Соус для панир ачари — еще одно северно-индийское блюдо, в котором карри или подливка приправлены маринованными специями.Ачар означает маринад, поэтому обычно для приготовления этого блюда используются те же специи, что и в соленых огурцах Северной Индии. Блюдо имеет неповторимый вкус и немного острее. В этом блюде не используются сливки, вместо них добавлен йогурт.

    Рецепты паниров — закуски

    Их можно подавать в качестве закуски / закуски или гарнира в индийской, индийско-китайской еде. Вы также можете использовать их в качестве начинки для рулетов или роллов кати.

    Paneer tikka — самая популярная вегетарианская закуска или закуска в индийских ресторанах.Это блюдо готовится из индийского сыра, замаринованного в пряном йогурте, а затем идеально обжаренного на гриле. Первоначально тикка жарили в тандыре, глиняной печи, которая придает блюдам на гриле дымный аромат. Однако вы можете воспроизвести это блюдо дома, приготовив его на гриле на сковороде или в духовке.

    Панир маньчжурский очень похож на индокитайский чили-панир. Сначала панир обжаривается в кляре до хрустящей корочки. Затем их заливают восхитительным маньчжурским соусом. Панир маньчжурский обычно едят как гарнир с овощной лапшой или жареным рисом .Я поделился дерзкой версией в этом посте. Для более здорового варианта вы также можете обжарить сыр на сковороде или на гриле и использовать.

    Spicy Schezwan Paneer — еще одно популярное индийско-китайское блюдо, приготовленное с панир и соусом щезван. Он очень похож на чили-панир и маньчжурский панир, но здесь используется соус шезван. Соус Щезван — это острый и ароматный соус, приготовленный из перца Щезван.

    Чтобы приготовить этот рецепт, вам не понадобится готовый соус щезван .Я поделился, как приготовить свежий соус по этому рецепту.

    Панир с чесноком Рецепт простого домашнего приготовления из основных ингредиентов. Это здоровый рецепт, в нем не используется рафинированная мука, не жареная во фритюре и не используются готовые соусы. Он сделан из свежего домашнего соуса, которым я поделился в посте.

    Его можно подавать как гарнир с рисом басмати, лапшой или даже в качестве закуски или закуски. Его также можно завернуть в роти и использовать как панир , кати ролл .

    Paneer 65 — восхитительная, хрустящая и умеренно пряная закуска, приготовленная путем смешивания хрустящего панира с темперированными специями, листьями карри и творогом. Это адаптация популярного южно-индийского цыпленка 65. Благодаря уникальному аромату листьев карри это блюдо очень вкусное.

    Если вы ищете новые блюда для панира, то это обязательно нужно попробовать. Подавайте его как гарнир к любому блюду Южной Индии.

    Рецепты Paneer — закуски и гарниры

    Эти закуски отлично подходят для вечернего перекуса к чаю вместе с чаем масала или фильтрованным кофе.

    Paneer Pakora — закуска, приготовленная из граммов муки, специй и индийского сыра. Чтобы сделать этот индийский творог, окунают в тесто из муки, приправленного пряностями, и обжаривают во фритюре. Эти хрустящие жареные пакоры мягкие внутри и восхитительны на вкус с мятным чатни или чатни с красным чесноком. Это быстрый рецепт панира, который можно приготовить менее чем за 25 минут на вечернюю закуску.

    Гренки с сыром Paneer — рецепт, который стоит попробовать, если вы любите сырные закуски. Они очень вкусные и отлично подходят для вечеринок.Они сделаны из панир, сыра моцарелла, индийских специй и зелени. Их можно приготовить на сковороде (плите) или в духовке. По этому же рецепту можно приготовить бутерброды.

    Дахи кабаб — это вегетарианская закуска из Северной Индии, приготовленная из йогурта, панира, граммовой муки и специй. Эти дахи-кабабы очень хрустящие снаружи и мягкие внутри с текстурой, тающей во рту. Они невероятно вкусные, и их лучше всего подавать с мятным чатни.

    Панир сэндвич в 3-х направлениях .Мои дети любят панирку в своих бутербродах. Поэтому я часто готовлю их на завтрак и закуски. В этом посте я опубликовал 3 простых детских рецепта панира. Они отлично подходят даже для малышей, вы можете пропустить соус или использовать зеленый чатни или песто для малышей.

    Paneer bhurji sandwich за 10 минут. Если вам интересно, что можно сделать менее чем за 10 минут с помощью paneer. Тогда этот рецепт панира абсолютно для вас. Этот рецепт, сделанный из кладовых, поразит вас своей простотой и изысканностью.

    Котлета панир — один из старейших рецептов панира, которым я поделился в блоге, поскольку это легкая закуска для детей. Это жареные на сковороде котлеты, сырные, хрустящие и обжаренные на сковороде. В этом рецепте также используются овощи, специи и зелень.

    Их лучше всего есть горячими или теплыми с зеленым чатни или без добавок. Они также хорошо подходят для детской школьной коробки. Также можно приготовить их на гриле в духовке

    .

    Paneer popcorn — это веселый детский рецепт панир, в котором крошечные кусочки индийского сыра панированы в кляре, панировке и обжариваются, чтобы сделать хрустящий, хрустящий и вкусный попкорн золотистого цвета.Они слегка приправлены пряностями и хорошо подходят в качестве закуски для вечеринок. Лучше всего подавать с зеленым чатни, кетчупом или йогуртовым соусом.

    Хлебные панирские булочки изготавливаются из крошенного панира, гороха, специй и зелени. Для приготовления этих пряных панир фаршируют хлебом и скатывают до сигар. Это может быть жареная мелко, жареная на сковороде, запеченная или глубоко обжаренная до хрустящей корочки. Их лучше всего подавать горячими с чаем или чатни. Рецепт подходит для детей и может быть приправлен взрослыми.

    Другие рецепты панир — домашние рецепты

    Эти рецепты не совсем такие, как их готовят в ресторанах.Это мои версии их создания, но я уверен, что они дадут вам лучшее. Если вам все время наскучили одни и те же панирские блюда, попробуйте их для разнообразия.

    Панир До пьяза — это богатое и очень вкусное блюдо Северной Индии. Если у вас ничего не получилось, попробуйте сделать это. Это очень просто, вкусно и легко готовится. Уникальность этого рецепта заключается в том, что лук и перец чили темперируются на последнем этапе. Он хорошо сочетается с роти, паратхой, пхулкой, рисом джира или простой басмати.

    Paneer kurma / korma — это не что иное, как мягкие кусочки панира в восхитительной подливке с кормой. Этот рецепт домашнего панира от моей мамы, и я должен признать, что она готовит очень вкусную корму. В этом рецепте используются семена мака и кокос для получения густой кремовой текстуры.

    Однако вы также можете приготовить это с заменителями, которые я упомянул в рецепте. Он хорошо сочетается с роти, паратхой, пхулкой, рисом джира или простой басмати.

    Easy Paneer jalfrezi готовится путем приготовления панира с болгарским перцем на пряной основе из джалфрези.Он в основном подается в ресторанах и в основном в Великобритании. Этот рецепт панира я готовлю дома. Это почти похоже на мясные версии без кетчупа. Это хорошо сочетается с роти.

    Основные рецепты

    Панир Бхурджи — Бхурджи означает «взбитый». В этом посте я показал, как сделать свой собственный панир в домашних условиях и приготовить приправленный бхурджи, также известный как панир, скрембл. Это хороший рецепт, если вы предпочитаете домашний панир или имеете маленьких детей, которые все еще не могут есть кусочки.

    Блюдо слегка приправлено пряностями, а также может быть приправлено взрослыми. Подавайте это с роти, хлебом или пхулкой.

    Aloo paneer — Простой рецепт из картофеля, специй и индийского творога. Это гарнир, который можно подавать к еде, он также хорошо сочетается с ланч-боксом или школьной коробкой. В этом рецепте все ингредиенты обжариваются на сковороде с перемешиванием, чтобы выявить аромат, а затем добавляются порошки специй.

    Жаркое из овощей в панире — Обязательно попробуйте, если вы любите простую пищу.Панир добавляется к жареной овощной смеси. Его можно подавать как гарнир к еде или просто с рисом. Его можно упаковать в офисную или школьную коробку с хлебом, роти или рисом басмати.

    Tawa paneer masala — одна из популярных уличных еды Индии, приготовленная на большой таве. Тава — это хинди термин, обозначающий сковородку. Легкость этого рецепта заключается в том, чтобы приготовить тава после обжаривания роти. Особенность этого блюда в том, что оно приобретает неповторимый аромат, когда готовится на железной таве / сковороде.

    Приготовить этот рецепт панира проще простого, так как он не требует смешивания и готовится только из мелко нарезанного лука и помидоров? Это блюдо на вкус острое, острое и вкусное. Как и в ресторане, который подают в ресторане, подливка не гладкая, а крупная, но все же очень вкусная.

    Methi paneer — это простое карри, приготовленное из листьев пажитника, панира, лука и помидоров. Это простое, но полезное блюдо можно приготовить из свежих или замороженных листьев мети. Он хорошо сочетается с рисом басмати, рисом джира или пхулкас.

    Роллы Paneer palak — это полезные и вкусные роллы роти, приготовленные с добавлением palak paratha и paneer bhurji. Если вы пытаетесь добавить в свой семейный рацион немного зелени, попробуйте это. Это еженедельные мероприятия у меня дома. Они так хорошо идут на завтрак, ужин или даже в школьную коробку. Это обязательно нужно попробовать, если у вас дома суетливые дети. Им обязательно понравятся эти красочные роллы палак.

    Paneer paratha изначально изготавливается путем добавления крошенных и приправленных пряностями панир в паратх.Это простой детский рецепт, который я приготовил для своего малыша, в котором панир добавляется в тесто, а не набивает его. Эти паратхи тоже являются отличной пищей для малышей, и они также хорошо подходят для школьной упаковки. Эти панир-паратхи готовятся очень быстро, и их лучше всего есть с чатни.

    Easy paneer palak bhurji — это полезный для здоровья рецепт панира, приготовленный из палака, также известного как шпинат, панира и основных специй. В этом рецепте нет лука, помидоров или чеснока, как в обычной версии.Так что это версия для суетливых детей. Это карри отлично подходит, когда вы спешите, так как при этом не требуется много работы по измельчению.

    Вы также можете заменить палак пажитником или любой другой листовой зеленью, которая вам нравится. Он хорошо подходит для приготовления роти-роллов, рулетов и бутербродов.

    Amritsari paneer — это мой способ сделать paneer tikka для моих детей. Этот рецепт представляет собой упрощенную версию приготовления тикка без добавления творога и овощей. Иногда я не предпочитаю использовать йогурт, особенно если рецепт предусматривает его приготовление.Итак, я делаю это панирку амритсари для детей. Он хорошо сочетается с любой индийской едой.

    Вы также можете подавать их в качестве закуски или намазывать зеленым чатни и начинкой кати роллами.

    Панир и яйца — популярное сочетание в дхабах. Он готовится почти так же, как яичное карри в стиле дхаба, но с добавлением панира. Если вам слишком наскучило одно и то же вращение посуды для панир, вы можете попробовать это для разнообразия. Подавайте это с ротисом.

    Рецепты риса Панир

    Paneer Pulao — индийский плов со специями, рисом басмати и листьями мяты.Поверх этого панир-пулао покрыто жареным панир на сковороде. Это отличный способ добавить белок в ваш обычный пулао. Чтобы приготовить это блюдо, панир готовят не с рисом, а обжаривают на сковороде и покрывают сверху.

    Если вам наскучил пережаренный резиновый панир в пулао, тогда попробуйте.

    Paneer Biryani — блюдо из слоеного риса, приготовленное в стиле дум. Это не одноразовое бирьяни. Панир маринуется и готовится на медленном огне, чтобы раскрыть аромат специй, зелени и риса басмати.Вкратце, это рецепт панира, в котором маринованный панир накладывается на дно, а затем накладывается частично приготовленный рис басмати.

    Кастрюлю укупоривают и готовят на медленном огне. Попробуйте это для вегетарианской версии настоящего дум бирьяни.

    2 способа Панир Жареный рис — в этом посте я поделился 2 рецептами панира. Первый — это детский рецепт, а второй — острый. Таким образом, вы можете найти индокитайскую версию и другую индийскую версию.Оба они подходят для быстрого ужина, а также хорошо подходят для школьной или офисной коробки.

    Рецепты панир — сладости

    Некоторые бенгальские сладости готовят из простокваши или панира. Он известен как ченна. Вот несколько рецептов, в которых используется ченна, также известная как панир.

    Калаканд — традиционное сладкое блюдо, приготовленное из молока и сахара. Я поделился мгновенной версией традиционного калаканда, который можно приготовить менее чем за 20 минут. Этот рецепт панира очень удобен, и его стоит попробовать, если вы не хотите часами трудиться на кухне.

    Традиционный рецепт готовится путем кипячения молока в течение нескольких часов при постоянном помешивании, но растворимый вариант позволяет сэкономить время.

    Gajar kalakand — это вариант мгновенного калаканда, которым я поделился. Но это с добавлением свежей моркови. Лучше всего подавать его охлажденным, из него получается отличный летний десерт.

    Расмалаи — самый популярный бенгальский десерт, приготовленный путем варки дисков ченна в сахарном сиропе, а затем замачивания в густом молоке.Он ароматизирован шафраном и порошком кардамона. Этот рецепт научит вас приготовить идеальный пористый, мягкий и сочный расмалай в домашних условиях.

    Расгулла — еще один популярный индийский десерт, приготовленный из ченны или панир. Молочный творог сливают и превращают в крошечные шарики. Их варят в горячем сладком сиропе со вкусом кардамона, пока они не станут воздушными и губчатыми. Научитесь делать пористые, белые и воздушные расгулы с моим пошаговым фото-руководством.

    Sandesh — это быстрое сладкое, приготовленное из ченны и подсластителя.Есть разные способы приготовления Сандеша. Я показал самую простую версию этого рецепта, которая состоит из затирания осушенного панира до мягкой текстуры. Затем слегка обжарить с сахаром. Может быть разного вкуса с разной начинкой.

    Малайский ladoo — легкая сладость, приготовленная из панира, сахара, порошка кардамона и сливок или молока. Их легко приготовить, и они восхитительны на вкус.

    Chum chum — еще одно бенгальское сладкое блюдо, очень похожее на расгуллу.Но кета фарширована сухим молоком и орехами.

    Быстрые рецепты

    Paneer payasam — это вкусный сливочный пудинг, в который добавляют панир в сгущенное или сгущенное молоко. Это легкое блюдо, которое можно подавать как охлажденный десерт.

    Шоколадный расмалай — это разновидность расмалай, приготовленная из какао и сгущенного молока. Если вы любите шоколад и панир, вам стоит попробовать это.

    Шоколадный сандеш изготовлен из какао панир (ченна) и сахара.Они тают во рту и имеют восхитительный вкус.

    Во вселенной больше рецептов, чем атомов. Что это значит для вашей жизни, карьеры и ужина? — Ledra Capital

    The Joy of Cooking

    Мне нравится готовить. Частично это потому, что это позволяет вам есть что-то вкусное дома, но частично потому, что это своего рода головоломка. Какие ингредиенты, в каком порядке, в каком относительном количестве, с какой предварительной обработкой, с какой техникой приготовления могут привести к получению чего-то вкусного, питательного, оба или ни то, ни другое — это нетривиальная проблема.

    На днях я думал именно о , как нетривиальная проблема, в частности «сколько рецептов теоретически существует?» и пришел к удивительному выводу, что существует гораздо больше потенциальных рецептов, которые можно попробовать, чем атомов во Вселенной, и что, за исключением некоторого моделирования пищи после сингулярности, мы, люди, в совокупности никогда не сможем приготовить больше, чем бесконечно малую часть все рецепты, которые можно приготовить.

    Я быстро расскажу о том, как вычислить общее пространство рецептов, отметив, что я считаю, что каждое число здесь сильно занижено.

    Сколько в ней потенциальных ингредиентов?

    Для своих расчетов я предполагаю, что в мире существует 200 000 ингредиентов. Это огромное преуменьшение.

    Средний пригородный супермаркет продает ~ 40 000 наименований товаров, и любой, кто путешествовал за границу, знает, что все еще существуют очень большие различия в том, какие продукты продаются в супермаркетах в Нэшвилле, Ницце, Никосии, Нагпуре или Нанкине.

    Кроме того, если вы начнете копаться в какой-либо конкретной области питания, вы поймете, что есть вариации, вариации, вариации.Элитный суши-повар будет различать разные части тунца, различать тунца из теплой и холодной воды, молодого и старого тунца и т. рыба, каждая с разным вкусом, консистенцией, консистенцией и кулинарными свойствами. То же самое верно и для любой другой пищевой группы, если вы начнете пристально заниматься. Я читал, например, что сейчас в мире производится 75 000 вин.

    Но для целей этого упражнения мы остановимся на 200 000 потенциальных ингредиентов, хотя я подозреваю, что общее количество уникальных ингредиентов исчисляется миллионами.

    Сколько ингредиентов входит в рецепт?

    Я собираюсь основывать свои оценки на рецептах из 10 ингредиентов. Я читал, что в рецепте в среднем 8 ингредиентов, но тривиально подняться выше 8. Фахитас с сальсой и гуакамоле, обычное техасско-мексиканское блюдо, легко превосходит это, не говоря уже о сложных или специально приготовленных продуктах.В приведенном выше рамене было около 40 ингредиентов.

    Каждый дополнительный ингредиент, превышающий 10, добавляет примерно 7 порядков к окончательному числу, как вы увидите ниже, поэтому эти цифры также занижены, поскольку мы знаем, что есть рецепты с более чем 10 ингредиентами.

    Какое относительное количество используемых ингредиентов?

    Рецепт с 1 фунтом макарон и 1 фунтом чеснока отличается от рецепта с 1 фунтом макарон и 1 унцией чеснока.

    Для целей этого упражнения предположим, что существует 10 возможных количеств каждого ингредиента, поэтому наши 200 000 ингредиентов становятся 2 000 000 ингредиентов.Опять же, это тоже упрощение.

    Какие методы приготовления, нарезки и варки используются для каждого ингредиента?

    Рецепты — это больше, чем просто положить каждый ингредиент в миску и подавать на стол.

    Их можно нарезать на кусочки разного размера (в китайской кухне есть десятки вариаций только размера нарезки), они могут быть приготовлены на гриле, обжарены, отварены, смешаны, пюре, пюре + гриль, приготовленные на гриле, прожаренные на гриле, средней прожарки или очень хорошо прожаренные, глазированные , су-вид, жареный, приготовленный на пару, приготовленный в воке (сам по себе много разных вариантов), поставленный в глиняную печь и так далее.

    И снова результаты отличаются: сырой чеснок отличается от обжаренного чеснока, который отличается от измельченного чеснока, который отличается от чеснока на гриле, который отличается от почерневшего чеснока, который отличается от молотого чеснока, который отличается от чеснока, обжаренного в духовке и т. Д. .

    Предположим, что существует 10 методов приготовления для каждого ингредиента, что явно сильно преуменьшает (реальное число, вероятно, ближе к 100-200, если не к 1000).

    В любом случае, имея 200 000 ингредиентов в 10 различных размерах порций и 10 способов приготовления, у нас есть 20 000 000 строительных блоков, с которыми мы можем работать.Если бы мы хотели быть более агрессивными, мы могли бы представить 2 000 000 ингредиентов с 10 размерами порций и 100 методами приготовления и начать с 2 миллиардов строительных блоков. В любом случае мы начнем с «консервативного» случая.

    Факториалы!

    Используя факториалы, которые мы выучили в математике в средней школе, это означает, что возможное количество рецептов из 10 ингредиентов составляет:

    20000000 x 19,999,999 x 19,999,998 x 19,999,997 x 19,999,996 x 19,999,995 x 19,999,994 x 19,999000,993 x 19,999,991 = 9,999,991 x 19,999,991 10 239 976 960 022 300 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

    возможных рецептов из 10 ингредиентов.93 или это для тех, кто считает дома:

    1 023 997 696 002 23000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

    Общее количество рецептов, которые невкусны и должны быть исключены: например, тартар из сырой говядины + лук + клубника + тунец + чито + доритос + бекон + капуста + йогурт + овсянка, вероятно, невкусны.

    Замечу, что:

    (a) это правда, но это расчет всех возможных рецептов (не обязательно рецептов, которые вам нравятся)

    (b) Повара Fusion создали очень вкусную еду из очень маловероятных сочетаний, и, конечно же, существует множество неизведанных восхитительных вкусовых комбинаций, о которых мы еще не знаем.

    (c) Даже если это так, более агрессивные оценки, которые добавляют 20 или более порядков величины, более чем объясняют эту проблему.73 рисунок в контексте.

    (a) По моим оценкам, общее число когда-либо живших людей составляет 100 миллиардов.

    Давайте будем очень щедрыми и представим, что каждый мужчина, женщина и ребенок, которые когда-либо жили, знали 50 уникальных рецептов, и что каждый из этих рецептов был уникальным для этого человека — иначе говоря, никакие два человека никогда не готовили одно и то же блюдо.

    Таким образом, общее количество когда-либо приготовленных в мире рецептов составило 5 триллионов или на 61 порядок (61 ноль), что на меньше, чем общее пространство рецептов.61 атом в известной вселенной или на 12 порядков меньше, чем общее пространство рецептов (консервативная оценка).

    Таким образом, это означает, что даже с большим количеством ресторанов «фьюжн» человечество никогда не будет исследовать даже малую часть общего пространства рецептов (если только мы не доберемся до постсингулярного интеллекта, который моделирует вкусы еды и готовит рецепты «виртуально»). Если бы каждый мужчина, женщина и ребенок, живущие сегодня, составляли новый рецепт завтрака, обеда и ужина на каждый день своей 80-летней жизни, мы получили бы только 6.14 рецептов.

    Что это означает для жизни, свободы и стремления к счастью?

    (1) Если вы шеф-повар фьюжн, продолжайте экспериментировать! Пожалуйста. На благо человечества — вы можете открыть для себя следующую комбинацию тартар из тунца и авокадо, которая распространится по всему миру.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.