Манник на кефире с капустой рецепт: Манник с капустой – пошаговый рецепт с фотографиями


Содержание

Тесто на кефире с капустой

Описание приготовления:

Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.

1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.

2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)

3.

Добавьте соль и сахар.

4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.

5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.

6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков.

Отставьте в сторону.

7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.

8. Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.

9. Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.

10. Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.

11. Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.

12. Вылейте примерно половину теста.

13. Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.

14. Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

15. Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.

16. После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой на кефире

Кухня Русская

Калорийность 168.2 ккал

Порции 6 порц.

Время готовки 90 мин.

Углеводы* 30.6 гр.

Капуста – это уникальный овощ. Кроме того, что она очень вкусная и полезная, из нее можно приготовить великое множество блюд. Капуста вкусна как в сыром, так и в вареном, тешенном и запеченном виде. Из белокочанной капусты получаются великолепные пироги, и если у вас нет времени, чтобы ждать, пока расстроится дрожжевое тесто, то заливные пироги на кефире – это то, что вам нужно. Быстро, легко и очень вкусно. Попробуйте и убедитесь сами!

Капустный заливной пирог

Мука пшеничная 1.5 ст. Кефир 300 мл. Капуста белокочанная 250 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 2 ч.л. Морковь 2 шт. Соль 0.5 ч.л. Кунжутные семена 3 ст.л.

Пирог заливной с капустной начинкой

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана
  • Яйца куриные – 2 штуки
  • Кефир – 1 стакан
  • Капуста белокочанная – 400 грамм
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель – 1 упаковка
  • Укроп – половина небольшого пучка
  • Лук-порей – 2-3 пера
  • Семена кунжута – для посыпки
  • Молотый перец (черный) – 1 щепотка
  • Растительное масло – для обжарки и смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Тесто для этого пирога готовится очень просто: налейте в глубокую тарелку стакан кефира, добавьте немного черного молотого перца.
  2. Разбейте в миску с кефиром два яйца, хорошо перемешайте венчиком.
  3. Всыпьте чайную ложку соли и пакетик разрыхлителя, а затем снова тщательно перемешайте венчиком.
  4. Постепенно добавьте просеянную муку и очень хорошо вымесите тесто. По консистенции оно получается жидкое, похожее на тесто для блинов или густой кефир.
  5. Включите духовку на 180°С и оставьте нагреваться.
  6. Капусту промойте под проточной водой и мелко нарежьте тонкими полосками.
  7. Хорошо сполосните лук и зелень укропа, дайте стечь лишней жидкости, а затем мелко нарежьте.
  8. Добавьте измельченные укроп и лук к мелко нашинкованной капусте. Немного присолите и хорошо перемешайте содержимое тарелки руками.
  9. На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло и выложите  овощную массу, обжаривайте 5-7 минут. 
  10. Немного промажьте дно и бока формы для выпечки растительным маслом. Вылейте половину теста в форму.
  11. На тесто выложите обжаренную начинку из капусты и зелени, а потом залейте начинку оставшимся тестом. Хорошо разровняйте его, чтобы тесто полностью покрыло капусту.
  12. Сверху посыпьте пирог семенами кунжута и поставьте форму в духовку.
  13. Выпекать наливной пирог с капустой нужно при 180°С 45-50 минут. Определить, готов пирог или нет, можно с помощью зубочистки: если после доставания ее из пирога, зубочистка остается сухой, значит пирог готов.
  14. Дождитесь, пока пирог остынет, а затем разрежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой «Вкусный»

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Кефир – 0,5 литра
  • Яйца куриные – 5 штук
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Песок сахарный – 1 чайная ложка
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Капуста – 700 грамм
  • Морковь – 1 штука
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Укроп – 1 пучок

Процесс приготовления:

  1. Капусту промойте под проточной водой и нашинкуйте тонкой соломкой. Лук очистите, сполосните водой, разрежьте пополам и нарежьте каждую половину мелкими кубиками. Морковь очистите от кожуры, сполосните водой, чтобы удалить песок и землю, а затем натрите на крупной терке.
  2. В небольшую кастрюльку положите два яйца, залейте их водой и сварите вкрутую
  3. Тщательно промойте зелень и мелко нарежьте.
  4. Налейте на сковороду 1-2 ложки масла, а затем обжарьте на нем репчатый лук. Через 5-7 минут добавьте морковь и продолжайте обжаривать до готовности овощей.
  5. Добавьте к луку и моркови капусту и обжарьте несколько минут на среднем огне, затем уменьшите огонь и тушите овощи до того момента, пока капуста полностью не протушится.
  6. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
  7. Очистите вареные яйца и мелко нарежьте их. Добавьте яйца к капусте. Туда же положите нарезанную зелень. Все тщательно перемешайте. Это будет начинка для пирога.
  8. В глубокую тарелку налейте пол-литра кефира, добавьте 3 яйца, соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте. Затем постепенно всыпьте муку и размешивайте до тех пор, пока тесто не приобретет однородную консистенцию.
  9. Разделите тесто на две части и одну из них вылейте в форму для выпечки. Сверху выложите начинку. Разровняйте и залейте второй половиной теста, оно должно полностью покрывать начинку.
  10. Отправьте пирог в духовку примерно на 40 минут. Перед подачей на стол, смажьте пирог сливочным маслом. Вкусный, быстрый и ароматный пирог готов! Приятного вам аппетита!

Простой капустный пирог из заливного теста на кефире

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 250-300 грамм
  • Мука пшеничная высшего сорта – 3,5-4 стакана
  • Кефир – 300 миллилитров
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Сода пищевая – ½ чайной ложки
  • Соль поваренная – ½ чайной ложки
  • Перец молотый (черный) – на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. Белокочанную капусту сполосните под холодной водой, а затем тонко нарежьте с помощью острого ножа или специального приспособления для шинковки капусты.
  2. На разогретую сковородку положите сливочное масло, а заем добавьте мелко нарезанную капусту. Приправьте перцем и солью и обжарьте на среднем огне до готовности.
  3. В небольшую кастрюльку положите два яйца, залейте их холодной водой и сварите яйца вкрутую. Затем остудите и очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца небольшим кубиком и добавьте к капусте. Хорошо перемешайте.
  4. Включите духовку разогреваться до 190-200º.
  5. В глубокую миску разбейте два оставшихся яйца, добавьте немного соли и взбейте при помощи миксера до увеличения их в объеме примерно в два раза.
  6. Когда яйца превратятся в плотную пену, добавьте 300 миллилитров кефира, соду и просеянную муку. Муку добавляйте постепенно, ориентируясь на консистенцию теста. Вам может потребоваться больше или меньше муки. Продолжайте взбивать тесто миксером, пока оно не станет средней густоты. Примерно таким, как тесто на оладьи.
  7. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла. Вылейте в форму половину теста. Затем распределите начинку по всему дну формы и залейте оставшимся тестом.
  8. Выпекается такой капустный пирог в хорошо разогретой духовке около 60 минут.
  9. Когда пирог будет готов, не доставайте его из формы, а дайте остыть около часа. Затем достаньте пирог из формы, разрежьте и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Легкий капустный пирог на кефире

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 грамм
  • Капуста (желательно молодая) – 300 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Кефир средней жирности – 250 миллилитров
  • Сода пищевая – ½ чайной ложки
  • Масло растительное – 1 столовая ложка
  • Соль – 1 щепотка
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Крупа манная – 1 столовая ложка

Процесс приготовления:

  1. В небольшой кастрюле отварите два куриных яйца вкрутую. Остудите и очистите от скорлупы.
  2. Капусту помойте и нашинкуйте мелкими полосками. Чем тоньше у вас получится ее нарезать, тем лучше.
  3. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла (буквально 1-2 столовые ложки), добавьте капусту и обжаривайте ее до тех пор, пока она не станет мягкой. Выключите огонь и дайте капусте немного остыть.
  4. Вареные яйца нарежьте мелким кубиком. Добавьте яйца к капусте, немного посолите и хорошо перемешайте.
  5. Перед тем, как приступить к приготовлению теста, разогрейте духовку до 180 градусов.
  6. В глубокой миске смешайте 2 яйца, 250 миллилитров кефира, 2 ложки майонеза, соду, соль и просеянную муку. Тщательно все перемешайте, пока тесто не приобретет однородную консистенцию. Тесто получается довольно жидкое, следите, чтобы в нем не было комочков.
  7. Форму для выпечки, в которой вы собираетесь печь капустный пирог, смажьте небольшим количеством растительного масла, а дно формы присыпьте манкой.
  8. Вылейте в форму половину кефирного теста. Сверху равномерно распределите яично-капустную начинку и залейте ее второй половиной теста. Верх пирога посыпьте небольшим количеством манной крупы.
  9. Поставьте пирог в разогретую духовку примерно на 45-55 минут. Понять, готов пирог или нет можно по зубочистке: если после протыкания пирога она остается сухой, значит пирог готов. Приятного аппетита!

Пирог с капустой и грибами из дрожжевого теста на кефире

 

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 450 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кефир жирный 2.5% — 260 мл;
  • масло растительное – 1ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • дрожжи сухие – 8 г.

Ингредиенты для начинки:

  • капуста свежая – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • грибы лисички заморозка – 100 г;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • лук репчатый – 100 г;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления блюда 60 минут, из которых 30 минут – подготовительные работы. Выпечка 30 минут. Выход 6 порций.

С кефиром готовится не только пресное тесто. Он отлично заменяет воду, улучшая вкус дрожжевого теста. Закрытые пироги из дрожжевого теста – это наиболее простая форма традиционной русской выпечки. Выбор начинок для таких пирогов не поддается описанию. Пирог с капустой и морковью из дрожжевого теста прост и технологичен в приготовлении. Особенно, при наличии хлебопечки

Как приготовить пирог с капустой и грибами из дрожжевого теста на кефире

Для того чтобы приготовить наш пирог с капустой на кефире в духовке нам потребуется хлебопечка. Конечно, можно вымесить хорошее дрожжевое тесто руками. Раньше так и делали. Но все же, нам пора использовать достижения научного и технического прогресса и на кухне. Засыпаем в хлебопечь сначала сухие компоненты, затем кефир, яйцо и растительное масло. Включаем замес теста на 30 минут и занимаемся начинкой.

Нарежем капусту соломкой и слегка обжарим ее на растительном масле.

Почистим морковь и лук. Морковь нужно натереть на терке, а лук нарезать полукольцами. Обжарим оттаявшие грибы и нашу нарезку на растительном масле в отдельной сковороде.

Смешиваем оба компонента. Начинка для дрожжевого пирога с капустой и грибами готова. Нужно дать ей остыть.

В это время подошло дрожжевое тесто на кефире. Вынимаем его из хлебопечки и выкладываем на доску, посыпанную мукой. Разделим тесто на 2 половинки. Из них будем раскатывать нижний и верхний коржи.

Раскатаем нижний корж и поместим его на смазанный растительным маслом противень.

Выкладываем остывшую начинку на корж.

Раскатываем второй корж и накрываем им начинку. Защипываем края. В центре пирога делаем небольшое отверстие в тесте для выхода пара. Пирог с капустой и грибами на кефире готов к выпечке. Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кефирный пирог с капустой примерно 30-35 минут. Необходимо постоянно следить за процессом выпечки.

Вынимаем готовый пирог с капустой из дрожжевого теста на кефире из духовки и смазываем его поверхность сливочным маслом. Даем пирогу остыть.

Пирог с капустой и грибами из дрожжевого теста на кефире готов. Он огромен и великолепен как авианосец в океане. Режем пирог на крупные куски и подаем в больших плоских блюдах на стол. Затем пирог разрезается на порционные куски и подается на небольших тарелках.

Заливной пирог с капустой на кефире рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Приготовление заливного пирога с капустой на кефире начните с подготовки ингредиентов для начинки. Ее нужно сделать заранее, чтобы она остыла. Растительное масло возьмите рафинированное. Из зелени подойдет также укроп или зеленый лук.

  • Шаг 2:

    Капусту очистите от верхних поврежденных листьев, помойте, обсушите. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

  • Шаг 3:

    На сковороде с добавлением растительного масла тушите капусту на умеренном огне до полуготовности. При этом периодически помешивайте, чтобы капуста тушилась равномерно. Время приготовления будет зависеть от свойств овоща. Если капуста ранняя, свежего урожая, она приготовится быстрее. К тому же она намного сочнее. Если капуста старого урожая, она, как правило, суховата. В этом случае можно добавить пару ложек горячей воды.

  • Шаг 4:

    Петрушку помойте, обсушите, мелко порубите.

  • Шаг 5:

    В середине приготовления капусту посолите, добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Зелень придаст начинке пряный вкус и аромат. Тушите капусту до готовности, не забывая помешивать.

  • Шаг 6:

    В небольшой емкости вилкой взбейте яйца до однородности.

  • Шаг 7:

    Влейте взбитые яйца на сковороду к капусте.

  • Шаг 8:

    Хорошо перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по начинке. Снимите сковороду с огня, начинку остудите. Можно переложить ее в отдельную посуду для более быстрого остывания.

  • Шаг 9:

    Пока начинка остывает, займитесь приготовлением теста для заливного пирога. Продукты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца и кефир достаньте из холодильника заранее.

  • Шаг 10:

    Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через мелкое сито, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда тесто будет лучше подниматься во время выпечки.

  • Шаг 11:

    Для замеса теста возьмите немелкую посуду с высокими бортиками, чтобы было удобно замешивать тесто. Венчиком взбейте яйца с солью до однородной массы.

  • Шаг 12:

    Влейте кефир, перемешайте.

  • Шаг 13:

    Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.

  • Шаг 14:

    Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Сначала аккуратно перемешайте тесто, чтобы мука не разлеталась по стенкам посуды. Когда мука соединится с жидкой частью, активно перемешайте тесто венчиком до исчезновения комочков.

  • Шаг 15:

    Тесто получается однородное, по консистенции похожее на тесто для оладий. Оно медленно стекает с ложки. В зависимости от качества и свойств муки, ее может потребоваться больше. Если тесто жидковатое, то добавьте еще 15-20 гр. муки.

  • Шаг 16:

    Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте половину теста, разровняйте. У меня форма размером 18*18 см.

  • Шаг 17:

    На тесто выложите равномерно капустную начинку.

  • Шаг 18:

    Сверху залейте начинку оставшимся тестом, по необходимости разровняйте, чтобы слой теста был равномерным.

  • Шаг 19:

    Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут до румяного цвета. Готовому пирогу дайте немного остыть и подавайте, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

  • Манник на кефире рецепт с капустой


    Манник с капустой

    Шоколадная паста

    Автор Jays

    Лосось Домашнего Посола

    Автор Валерий Кукоба

    Пицца простая, с вареной колбасой

    Автор Дарина

    секунд ферментируйте ваш кефир — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны

    Много лет назад я открыл способ сделать кефир не только вкуснее, но и увеличить в нем количество питательных веществ. Сейчас я готовлю кефир только так, потому что он такой вкусный. Процесс называется «второе брожение». Я должен признать, что я повторно ферментировал свой кефир потому, что он стал намного лучше.

    Питательные вещества и витамины будут расти!

    Кефир вторичного брожения будет содержать больше питательных веществ, а количество витаминов резко возрастет! Это связано с содержанием пребиотиков в добавленных фруктах или овощах.Когда вы добавляете новый источник топлива для микробов в кефир, они начинают расти и размножаться, что увеличивает все витамины и особенно фолиевую кислоту, но именно вкус заставляет меня делать это снова и снова. Он убирает сверхострую кислинку и смягчает вкус. Все, кого я научил вторичному брожению, продолжали делать это, потому что он намного превосходит по вкусу обычный кефир. Если вы повторно заквасите цедру лимона, апельсина или миллион других продуктов, это придаст кефиру аромат и сделает его вкус уникальным и восхитительным.Я получил эту информацию от гуру кефира, Дом, который живет в прекрасной стране Австралии. Что касается кефира, то он мужчина. Никто не знает о кефире больше, чем Дом. Я даже купил у него зерна много лет назад и использую их по сей день. Он сказал, что кефир второго брожения немного убирает кислинку. Он также увеличивает уровень некоторых витаминов группы B, таких как фолиевая кислота, и делает кальций и магний более биодоступными, а это означает, что ваше тело может принять их и немедленно использовать. По сути, он предварительно переварен и загружен ферментами.

    Вторая ферментация

    1. Приготовьте кефир, используя базовую технику, после чего удалите крупинки.
    2. Поместите кефир в банку с крышкой.
    3. Возьмите продукт с пребиотиком, который вы хотите использовать для брожения (выберите один из вариантов ниже или поэкспериментируйте), и поместите его в банку с кефиром. Помните: лучше меньше, да лучше. Слишком много фруктов может привести к тому, что ваш кефир расслоится и станет горьким. Одной небольшой цедры лимона или одного ломтика фруктов достаточно для вашей банки. Вы можете подавать его с дополнительными фруктами, когда он будет подвергнут повторному брожению.
    4. Оставьте банку на прилавке на 1–4 часа или (до полдня), затем поместите кефир в холодильник. Теперь он готов к употреблению. Если кефир немного разделяется на сыворотку, это нормально. Если вы хотите меньшего разделения, ферментируйте только час или два, а затем поместите его в холодильник, чтобы оно побродило немного дольше.
    5. Я оставляю фрукты в банке и просто продолжаю добавлять в них кефир, пока они не станут мягкими и не начнут разваливаться, затем я снова добавлю свежие фрукты и вторую ферментацию.

    Этот кефир, приправленный лимоном или апельсином, такой вкусный. Он легче и сливочнее, чем кефир, приготовленный по основному рецепту, и имеет немного большую газировку. Вкус стоит дополнительного брожения и стремительного увеличения количества питательных веществ.

    Многие люди, которых я знаю, ферментируют кефир в течение длительного времени, оставляя свои зерна в кефире на несколько дней. Хотя это неплохо, но он делает кефир очень кислым и может уменьшить количество пробиотиков. Когда у микробов заканчивается еда, они могут умереть, поэтому дольше не всегда лучше, если вы не дадите им другой источник пищи, как это достигается путем второго брожения.

    Есть много способов вторичной ферментации кефира. Вот некоторые из вещей, которые я использовал.
    . . . .

    Манник на кефире с мясом

    Пироги

    Подготовка

    1 час

     

    Приготовление

    35 минут

     

    Рецепт на:

    4 персоны

     

    Описание

    Очень вкусный манник с курицей и шпинатом. Этот пирог готовится без муки, на основе манки и кефира. А еще такое блюдо не обязательно должно быть сладким, поэтому рассказываю как приготовить мясной манник быстро и очень просто.
    С начинкой можно экспериментировать как угодно, предлагаю один из вариантов очень удачной начинки с куриным филе и шпинатом.
    Форма для запекания подойдет диаметром 26-28 см.

    Ингредиенты

    Тесто

    Начинка

    Как приготовить «Манник на кефире с мясом»

    Шаг 1

    Манку всыпьте в глубокую миску.

    Шаг 2

    Манку залейте кефиром, хорошенько перемешайте и оставьте на 1 час, манка должна набухнуть.

    Шаг 3

    А мы пока займемся начинкой. Куриное филе поставьте вариться до полной готовности.

    Шаг 4

    Лук нарежьте мелко, обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле. Туда же добавляем шпинат (небольшой пучок), обжариваем с луком помешивая 2-3 минуты. Шпинат здесь по желанию, можно добавить что угодно на свое усмотрение: другую зелень или грибы.

    Шаг 5

    Отваренное куриное мясо пропускаем через мясорубку или перебиваем в блендере.

    Шаг 6

    В отдельной посудине соединяем мясо, лук со шпинатом, солим, перчим. Сюда же добавляем бульон для сочности и хорошо все перемешиваем. Количество бульона регулируйте. Он должен объединить начинку, но в тоже время не сделать ее жидкой.

    Шаг 7

    Манка уже должна была разбухнуть, еще раз перемешиваем. К ней добавляем яйца, соду (неполную чайную ложечку), разрыхлитель, соль. Да, да. Мы используем и соду, и разрыхлитель. Если в тесте присутствует кисломолочный продукт, добавляется обязательно сода, чтобы нейтрализовать кислоту. А разрыхлитель выполняет другую функцию, помогает тесту подняться. Тесто хорошо перемешиваем.

    Шаг 8

    Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.

    Шаг 9

    Половину теста перекладываем в форму, разровняем поверхность лопаткой.

    Шаг 10

    Равномерно выкладываем начинку, заливаем второй половиной теста и верх разравниваем. Отправляем наш мясной манник в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут.

    Шаг 11

    Готовность проверяем зубочисткой. После выпекания оставьте пирог в духовке на 10 минут.

    Шаг 12

    Невероятно вкусный манник на кефире с мясом можно подавать со сметаной, это отличное сочетание!

    Пирог из лаваша с тушеной капустой пошаговый рецепт с фото

    Пирог из лаваша с тушеной капустой – рецепт быстрой, вкусной, аппетитной выпечки без теста. Если же у вас уже есть порция тушеной капусты, то на приготовления этого перекуса уйдут считанные минуты. На мой взгляд, этот пирог имеет еще одно неоспоримое преимущество – он низкокалорийный, а значит не повредит нашей фигуре.

    Так вот, готовим капустный пирог без теста. Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш. Поверьте, это очень вкусная альтернатива выпечке на дрожжевом, слоеном или песочном тесте. В качестве заливки я использовала нежирную сметану. Ее можно заменить кефиром или йогуртом.

    Ингредиенты


    • Лаваш тонкий — 2 шт.
    • Капуста пекинская — 300 г
    • Капуста квашеная — 100 г
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Сметана 10% — 1,5 ст.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • Соль — 1 ч.л.
    • Черный молотый перец — 0.25 ч.л.

    Как приготовить капустный пирог из лаваша

    1. Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.

      Я взяла одну луковицу репчатого и одну красного крымского лука.

    2. Морковь натрите на терке.

      В сковороде с высокими бортами нагрейте 2 столовые ложки растительного масла, выложите лук и морковь и обжаривайте овощи до мягкости.

    3. Пекинскую капуста, а именно жесткую часть, которая не подходит для салатов, нарежьте небольшими кубиками.

      Вместо пекинской можно использовать белокочанную капусту.

    4. Добавьте капусту к овощам, перемешайте и готовьте 5 минут.

    5. Добавьте к овощам квашеную капусту, без рассола, и тушите минут 10.

      При желании можно не добавлять квашеную капусту, а приготовить начинку без нее.

    6. Затем капусту посолите и поперчите по вкусу. Снимите с плиты и дайте ей немного остыть.

    7. Тем временем, в миске смешайте сметану, яйца и немного соли.

    8. Один большой лист лаваша разрежьте пополам. В форму для запекания смазанную растительным маслом выложите оба листа лаваша друг на друга, так, чтобы края немного свисали.

      На дно, на лаваш налейте немного сметанной заливки.

    9. Поверх выложите половину от всей нормы тушеной капусты.

    10. Второй лаваш также разрежьте пополам. Одну половину отложите, а вторую нарежьте небольшими квадратами.

    11. Далее поочередно, каждый квадратик лаваша обмакните в сметанную заливку.

    12. Скомкайте влажные кусочки лаваша и выложите поверх капусты.

    13. Следующим слоем кладем оставшуюся тушеную капусту.

    14. На слой капусты укладываем отложенную половину от второго лаваша и поливаем заливкой.

    15. Поднимите края лаваша, заворачивая в них пирог и при этом смазывая их оставшейся заливкой.

      Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

    Приятного аппетита!

    Классический рецепт манника в мультиварке и не только!

    В наш золотой век мультиварки бытовой техники есть еще не все кухни, и далеко не все счастливые обладатели этого чуда техники уже научились ими пользоваться. Давайте узнаем что-нибудь простое и знакомое. Наверняка у каждой хозяйки есть рецепт манника, в мультиварке получится просто волшебно! Давайте начнем!

    Манник готовим в мультиварке

    Чтобы приготовить любимые вкусные блюда в мультиварке, не нужно ничего менять в рецепте.Так что готовим манник обычным для нас способом.

    Берем стакан кефира, мангу и сахар, два-три яйца, полстакана маргарина или масла, стакан муки, половину чайной ложки разрыхлителя и ванилина.

    В отдельной емкости смешайте манго и кефир и оставьте набухать на полчаса. Маргарин растопить, можно прямо в мультиварке, заодно, а чашку разбить. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилью. Вливаем набухшую мангу и растопленный маргарин.Хорошо взбиваем тесто и выливаем в чашу мультиваркера. Включите режим выпечки и варите манник около часа, пока он не покроется золотистой корочкой. Вынув его из мультиварка и немного оправившись от восторга, можно посыпать десерт сахарной пудрой, нарезать лепешками или прослоить кремом или джемом. В любом виде будет просто великолепно, вы будете бить своих близких наповал!

    Манник с капустой в мультиварке

    Освоив рецепт манника в мультиварке, мы не останавливаемся на достигнутом и запеченном варианте этого блюда, но совершенно особенном — с капустой.У вас получится нежный торт, который тает во рту. Так сказать контрольный выстрел! Итак…

    Возьмите килограмм белокочанной капусты, стакан манго и молока, 200 граммов маргарина, два яйца, две чайные ложки соли и один сахар.

    Капуста очень мелко нашинкована. Тщательно разогните руки, чтобы получился сок. Манку залить молоком и дать набухнуть, а яйца взбить с солью и сахаром. Яйца смешать с мангой и добавить в получившееся тесто капусту. Осталось только вылить тесто в чашу мультиварка, выставить режим выпечки и подождать час, проглатывая слюни.Торт получается очень нежным. Понять, что он из манги, совершенно невозможно. Осталось только пожелать приятного аппетита!

    Омлет, как в детском саду

    Протестировав второй рецепт манники в мультиварке, приготовим омлет для шторки. Если вы ребенок семидесятых и восьмидесятых годов и ходили в советский детский сад или школу, то вы почему-то периодически вспоминаете то удивительное блюдо, которое потом кормили дети. Идеально подходит для мультиваркеров!

    Весь секрет этого удивительного омлета в соотношении количества яиц и молока.И, конечно же, по их качеству. На пять яиц возьмите пол-литра цельного молока, соль и зелень по вкусу. Слегка помешивая яйца, вливаем в них молоко и перемешиваем. Добавляем соль и зелень. Не нужно взбивать яйца в пену, сомнительно, чтобы повара, готовившие омлет на несколько сотен детей, смогли это сделать! В промасленную тазу мультиварка высыпаем наш яичный болтун, выставляем режим выпечки и ждем минут двадцать, периодически подсматривая. Когда омлет окончательно загустеет, его можно вытаскивать.Получится сочно, пышно и нежно, как в детстве. Теперь рецепт манника в мультиварке — не единственный, чем можно похвастаться. А приготовить в этом замечательном аппарате можно абсолютно любое блюдо, главное не бояться экспериментов!

    p>

    Приготовление манны на молоке. Манник на молоке

    Дата публикации: 08.05.2018

    Манник — один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится просто и быстро. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят.Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же он готовится из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

    Главная особенность этого торта в том, что, в отличие от манны на кефире, у него нет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манна на молоке — только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

    • Манник на молоке без муки в духовке
    • Рецепт манны на молоке в мультиварке

    Рецепт классической манны на молоке

    Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, детки очень любят этот десерт, особенно если его залить сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

    Состав:

    • Молоко — 1 стакан
    • Семка — 1 стакан
    • Мука — 1 стакан
    • Сахар — 1 стакан
    • Пищевая сода (или разрыхлитель) — 1 чайная ложка
    • Яйца — 2-3 шт.
    • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
    • Сливочное масло — 30 г
    • Ванилин

    Как приготовить восхитительную рассыпчатую манну:

    Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы с ним справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

    1.Молоко поставить на огонь, не доводя до кипения.

    2. Растопить в нем масло.

    3. Яйца взбить с сахаром и белой ванилью.

    Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты — молоко, кефир, сметану

    4. Добавить в тесто растительное масло.

    5. Все тщательно перемешать.

    6.В яичную смесь влить теплое молоко и масло.

    7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

    В классическом рецепте манны для молока используются свежие куриные яйца. Если под рукой нет яиц, их легко заменить 2 ст. столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала

    Готовую манну можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в форме звезды или сердца, приложив ее поверх торта и посыпав сахарной пудрой

    8.Добавьте в муку разрыхлитель или пищевую соду в уксусе.

    9. Всыпать муку в тесто и перемешать до однородного состояния.

    10. Вылить наше тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.

    11. Отправляем нашу манну в духовку, разогретую до 180 градусов.

    12. Проверка готовности зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

    Снимаем маниак с формы, даем полностью остыть.Его можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

    Попробуйте наш вкусный торт!

    Приятного аппетита!

    Манник — пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

    Манник с фруктами — чудесный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

    Состав:

    • Яйца — 3 шт.
    • Молоко — 1 ст. Л.
    • Манка — 1 ст.л.
    • Мука — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст.ложка
    • Разрыхлитель — 1 ст. л
    • Масло растительное — 80 г
    • Сливочное масло — 20 г
    • Соль — щепотка
    • Сахар ванильный
    • Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

    Как приготовить воздушную манну на молоке:

    1. В удобную посуду добавить 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

    2. Все взбить хорошо.

    3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

    4. Насыпьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

    5. Снова все хорошо вымесить.

    6. В отдельной посуде в теплом молоке растопить сливочное масло.

    7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь набухать на 30 минут.

    При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной

    8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

    9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

    10. В молочную манную кашу всыпать муку с разрыхлителем и все хорошо перемешать.

    11. Добавьте в тесто яблоки, персики или любые другие фрукты.

    12. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекать до готовности при 180 градусах, до полного высыхания зубочисткой.

    Если форма силиконовая, то смазывать ее не нужно, а смазываем любую другую и присыпаем манкой, чтобы маннит не выгорел при выпечке. Можно использовать кальку

    Манник получился воздушным и ароматным!

    Манник — восхитительный пирог на манной основе.Вкус молочного пирога отличается нежным сливочным вкусом. Готовится легко и не требует особых затрат.

    Как варить маниакальный синдром на молоке

    Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

    • манная крупа — 140 г;
    • молоко — 250 мл;
    • мука — 130 г;
    • сахар — 200 г;
    • яиц — 3 шт .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • сода — 1 ч.
    • уксус — 1 ч.
    • разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

    Готовка:

    • Начнем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.
    • Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое. В яйца влить топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.


    • Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и погасите его уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.


    • Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.


    • Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


    Как варить манну на молоке — секреты приготовления

    • Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
    • Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпечки.
    • Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
    • Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
    • Добавьте просеянную муку для придания бисквитного оттенка.


    Манник — это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а все мы любим пироги.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа — главный ингредиент манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

    Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

    Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

    Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

    Такой рецепт считается классическим, так как он содержит основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манную крупу, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану — в зависимости от их наличия или предпочтения.

    Состав:

    • манная крупа — 1 стакан;
    • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
    • сахарный песок — 1 стакан;
    • кисломолочный продукт — 1 стакан;
    • масло сливочное — 100 грамм;
    • куриное яйцо — 3 штуки;
    • сода — 1 чайная ложка без верха.

    Маниак по классическому рецепту готовят так:

    1. Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
    2. Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
    3. Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
    4. В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
    5. Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

    Достаньте манну из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

    Рецепт домашней манны на сметане

    Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

    Состав:

    • манная крупа — 1 стакан;
    • сметана — 1 стакан;
    • сахарный песок — 2/3 стакана;
    • Сода пищевая
    • — 1 чайная ложка без верха.

    Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

    1. Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой — до 2 часов.
    2. Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
    3. Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
    4. Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

    Простой рецепт манны на кефире

    Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

    Состав:

    • манная крупа — 1 стакан;
    • кефир — 1 стакан;
    • куриное яйцо — 3 штуки;
    • масло сливочное — для смазки формы;
    • Культиватор
    • — 10 грамм;
    • или сода — 0,5 чайной ложки;
    • сахарный песок — 100 грамм;
    • сахар ванильный — 1 пакетик;
    • Соль поваренная
    • — по вкусу.

    По простому рецепту манник на кефире готовится так:

    1. Кефир без комков перемешать с манной крупой в миске и оставить на 1-2 часа для набухания под крышкой или пленкой.
    2. Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
    3. Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
    4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой — готовый, влажный с крошкой — нужно снова запечь.

    Манник на молоке по деревенскому рецепту

    При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — на ваш вкус и предпочтения.

    Состав:

    • манная крупа — 1 стакан;
    • мука пшеничная — 1 стакан;
    • сахарный песок — 1 стакан;
    • куриное яйцо свежее — 3 штуки;
    • Культиватор
    • — 1 столовая ложка;
    • масло растительное — 80 миллилитров;
    • масло сливочное — 20 грамм;
    • соль поваренная — щепотка.

    Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

    1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
    2. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
    3. В сухом контейнере смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
    4. Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
    5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

    Как приготовить рецепт маниакального в мультиварке

    В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто — нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить в магазине сразу творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

    Состав:

    • манная крупа — 1 стакан;
    • сахарный песок — 1 стакан;
    • творог — 500 грамм;
    • куриное яйцо — 4 штуки;
    • Сметана
    • — 5 столовых ложек;
    • Культиватор
    • — 1 столовая ложка;
    • или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

    По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

    1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
    2. Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
    3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

    Когда манна будет готова и вынута из чаши, она будет казаться оседлой — это так, но не слишком много — для него этого будет достаточно.

    Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

    Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

    Состав:

    • манная крупа — 1,5 стакана;
    • кефир — 1 стакан;
    • тыква натертая — 2 стакана;
    • сахарный песок — 0.5 чашек;
    • Культиватор
    • — 1 столовая ложка;
    • или сода — 0,5 чайной ложки;
    • сироп:
    • яблочный сок — 100 грамм;
    • или свежевыжатый сок 1 большого апельсина;
    • сок лимона — 1 столовая ложка;
    • щепотка корицы.

    По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

    1. Тертую, очищенную и промытую тыкву натрите на терке и выжмите сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
    2. Кефир, тертую тыкву, манную крупу и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
    3. Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
    4. К тому времени, как готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
    5. Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

    Наконец, готовое угощение разрезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

    Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

    Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

    Состав:
    • стакан манной крупы
    • пара куриных яиц
    • 25 г ванильного сахара
    • стакан свежего молока
    • 20 г крестьянского масла
    • 200 г сахарного песка
    • 3 ст.л подсолнечного масла
    • 10 гр разрыхлителя
    Приготовление
    1. Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
    2. В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
    3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
    4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
    5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
    6. Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
    7. Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
    8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

    Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

    Простой рецепт манны на молоке без муки

    Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

    Состав:
    • 200 гр манной крупы
    • 20 гр крестьянского масла
    • 200 гр сахарного песка
    • 3 куриных яйца
    • 10 гр разрыхлителя
    • стакан коровьего молока
    Готовка
    1. Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
    2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают сливочным маслом.
    3. В миске яйца взбиваются, а затем вливаются в теплое молоко.
    4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
    5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
    6. Духовка разогревается до 180⁰С.
    7. Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
    8. Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

    Пышный манник с творогом на молоке

    Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

    Состав:
    • 200 гр любого творога
    • 2 куриных яйца
    • стакан коровьего молока
    • стакан манной крупы
    • 150 гр сахарного песка
    • 10 гр разрыхлителя
    • 1.5 г кристаллического ванилина
    • 20 г сахарной пудры
    Приготовление
    1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
    2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
    3. Набухшую крупу смешивают с творогом и перемешивают.
    4. Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° С.
    5. Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
    6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

    Шоколадный рецепт манны с творожными шариками

    Состав теста:
    • стакан простокваши
    • 100 гр крестьянского масла
    • 0,5 ч.л. пищевой соды
    • 3 куриных яйца
    • плитка темного шоколада
    • стакан сахарного песка
    • стакан пшеничной муки
    • 2 ст.какао-порошок
    • л
    Состав творожных шариков:
    • 100 гр кокосовой стружки
    • 300 гр творога жирного
    • яйцо
    • 2 ст. л.сахарного песка
    • 2 ст. пшеничной муки
    • л
    Приготовление
    1. Манная крупа проникает в простоквашу при комнатной температуре и уходит на полчаса для набухания.
    2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
    3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
    4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
    5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
    6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
    7. Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
    8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
    9. Форма ставится на час в разогретую духовку.

    Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

    Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

    Состав:
    • стакан свежего молока
    • полтора стакана сахарного песка
    • 3 куриных яйца
    • стакан манной крупы
    • разрыхлитель мешок
    • 40 гр крестьянского масла
    • 2 ст. какао-порошка
    • Плитка молочного шоколада
    • 300 гр жирной сметаны
    Приготовление
    1. Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и перемешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
    2. В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
    3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и продолжают взбивать.
    4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
    5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
    6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
    7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
    8. Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
    9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
    10. Готовый шоколадный торт покрыт сметаной и густо посыпан шоколадной крошкой.

    Рецепт изюма

    Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

    Состав:
    • стакан манной крупы
    • стакан коровьего молока
    • стакан сахарного песка
    • стакан пшеничной муки
    • полстакана изюма
    • пара куриных яиц
    • пакетик ванилин кристаллический
    • пакетик заводского разрыхлителя
    • 50 мл подсолнечного масла
    • 20 гр крестьянского масла
    Приготовление
    1. В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
    2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
    3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же всыпают манку. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манки.
    4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
    5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
    6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
    7. Духовой шкаф разогревается до 180 ° C.
    8. Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем сухой манкой.
      Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
    9. Пирог из манной крупы посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

    Крошка в кислом молоке с яблоками

    Состав:
    • 200 г манной крупы
    • 200 г сахарного песка
    • 2 яблока
    • стакан кисломолочного
    • 200 г пшеничной муки
    • 50 г крестьянского масла
    • 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
    • 2 куриных яйца
    • 10 г заводского разрыхлителя
    Приготовление
    1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
    2. В сливочное масло вливается теплое простокваша и перемешивается.
    3. Продолжая мешать, в молоко вливается манная крупа. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
    4. Яйца с сахаром и ванилью растираем в миске.
    5. Пшеничная мука просеивается в смеси с разрыхлителем.
    6. В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
    7. Духовой шкаф настроен на нагрев 180 ° C.
    8. Форма для запекания покрыта маслом, посыпана мукой или манной крупой.
    9. Яблоки очищаем и очищаем, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
    10. Готовое тесто заливается сложенными яблоками.
    11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

    Приятного чаепития!

    Рецепт Манника

    Дети отказываются есть манку? Испеките им вкусный и очень ароматный пирог Манник с молоком — смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

    30 минут

    175 ккал

    5/5 (3)

    Все знают, насколько манная крупа полезна для детей, но накормить ее капризной и придирчивой бывает очень сложно.Пышный и рассыпчатый торт «Манник» на молоке может стать отличным выходом — я никогда не слышала, чтобы ребенок отказывался от него.

    Что касается моих собственных детей, они его сожрали по обеим щекам! Ничего удивительного, ведь такой продукт получается очень нежным, вкусным и в меру сладким, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо вкусным. Сама я люблю полакомиться кусочком манны, ведь его легче и проще приготовить, чем свет.

    Mannik classic

    Кухонная техника

    Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приспособления и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого вида тортов:

    • форма для торта или пирога диаметром 24 см. или просторный противень с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
    • столовых ложек,
    • , несколько глубоких пиал объемом от 200 до 950 мл,
    • чайных ложек,
    • кухонные весы или другая мерная посуда,
    • шпатель деревянный
    • хлопковые или льняные полотенца,
    • горшок объемом 700 мл,
    • маленькое сито,
    • металлический венчик
    • среди прочего, лучше всего иметь блендер или миксер наготове, чтобы иметь возможность укорачивать время приготовления манны и как следует замесить с ней идеальное тесто.
    Вам понадобится
    Тесто

    Знаете ли вы? Торт «Манник» можно приготовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашенном молоке — только убедитесь, что оно кислое, не заплесневело и не испачкано насекомыми. Кроме того, куриные яйца я иногда вообще не использую, так как часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить манник на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала.

    Дополнительно
    • 20 г сливочного маргарина;
    • 15 г сахарной пудры;

    Обучение

    Важно! Настоятельно советую не зацикливаться на стандартных ингредиентах при подготовке к выпечке пирога.Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Разрежьте их на кусочки. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натереть на мелкой терке. Орехи? Измельчите их в кофемолке или блендере. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта — ваш дом будет вам благодарен.

    Тесто

    Сборка и выпечка

    Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог Манника на молоке, не затрачивая слишком много времени и сил.

    В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую готовить блюдо из свежих фруктов и ягод, а также со сметаной или сливочным соусом — особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

    Видео манника на молоке

    Посмотрите видео, как правильно испечь пирог манник с классическими ингредиентами.

    Манник без муки

    Время приготовления: 25-35 минут.
    Кол-во человек: 7 — 9.
    Калорий на 100 г: 100 — 200 ккал.

    Вам понадобится
    Тесто
    • 400 г манной крупы;
    • 2 куриных яйца;
    • 200 мл молока;
    • 100 мл подсолнечного масла;
    • 200 г сахарного песка.
    Дополнительно
    • 20 г масла или маргарина;

    Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической посуде не менее 150 г твердого и качественного масла.Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще — около 230 г.

    Последовательность приготовления

    Обучение

    Тесто

    Важно! Рецепт этого варианта пирога из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный кусочками чернослив — только не наливайте слишком много, иначе пирог непоправимо осядет и пригорит.

    Хлебобулочные изделия

    Готово! Ваш удивительный и очень привлекательный торт полностью готов! Лучше всего декорировать этот вид изделий просто и ненавязчиво, так как хрупкая структура блюда может нарушиться при нанесении густых кремов и некоторых видов глазури.

    Шампиньоны

    пошаговый рецепт с фото Сливочное масло не является ни отдельным продуктом питания, ни отдельным блюдом. Между тем без него …

    Пирожные на сковороде

    Но готовить их любят далеко не все: считается, что процесс приготовления требует много времени и сил. Самый простой и быстрый…

    Тальятелле — сытная паста с итальянским вкусом.

    Тальятелле — самый популярный вид пасты в итальянской кухне, просто взгляните на нашу верхнюю фотографию, и вам сразу же захочется …

    Куриные ножки, запеченные с картофелем в духовке

    Самые простые блюда зачастую самые вкусные. Вот пример — куриные окорочка с картошкой в ​​духовке.Даже если вы начнете готовить …

    Салат из капусты и кукурузы — несколько вариаций блюда Салат из свежей капусты консервированная кукуруза

    Сейчас самое время сделать такой салат из капусты с кукурузой, ведь именно в начале лета в продаже появляются молодые капустные …

    Лучшие рецепты солянки из капусты на зиму Солянка на зиму в домашних условиях

    Александр Гущин За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂 Содержание Одно из самых вкусных блюд на зиму — солянка.Подать …

    Маринованные молочные опята — лучшие рецепты пряно-соленой консервации

    Вареные, жареные и тем более свежие молочные грибы не употребляют. Однако маринованные грибы — настоящее лакомство, благодаря которому …

    Манник на кефире: классический, ягодный, сливочный Крем манник на кефире

    Состав Манная крупа — 1 стакан, пшеничная мука — 1 стакан, сахар — 100 г, кефир — 120 мл (1/2 стакана), масло сливочное — 100 г, яйцо — 2…

    Помидоры в желатине на зиму — рецепты с фото без стерилизации и с ней

    Фруктовые и овощные консервы позволяют существенно разнообразить меню в холодные зимние месяцы, а также пополнить запасы организма …

    Мясо по-королевски в духовке: рецепт

    Ирина Камшилина Готовить кому-то намного приятнее, чем себе)) Содержание Мясные блюда подходят для семейных обедов, пышные…

    Темперирование шоколада: секреты и хитрости

    Переходя к очень важной теме. Настолько важно, что ваша карьера будет зависеть от овладения этими знаниями и, как следствие, навыками …

    Манник на кефире без сахара пошаговый рецепт. Манник на воде с вишней без использования молока и кефира. Манник на кефире с начинкой

    Моя семья очень любит сладкую выпечку… Если не успеваю, то вместо пирогов готовлю самую обыкновенную манну. Его очень легко приготовить, и у любой хозяйки на кухне есть правильный перечень продуктов для его приготовления. Как приготовить манну на кефире, вы сегодня узнаете из этой статьи.

    Базовый рецепт манны на кефире

    Это самый распространенный способ приготовления манны. Рецепт можно изменить, добавив любимые блюда.

    Для торта понадобятся следующие ингредиенты:

    • Кефир — 1 стакан;
    • Сахар — 3/4 стакана;
    • Манная крупа — 1 стакан;
    • Яйцо куриное — 2 штуки;
    • Соль — 1/2 чайной ложки;
    • Сода — 1/2 чайной ложки;
    • Жир для смазки формы.

    Это необходимый перечень товаров для манны. Но еще добавляю в тесто ванильный сахар, а готовый корж присыпаю сахарной пудрой.

    Чтобы приготовить манну, следуйте инструкциям:

    1. Влейте манную крупу в кефир тонкой струйкой, помешивая при этом венчиком или ложкой, чтобы не образовывались комочки;
    2. Манную крупу оставить в кефире хотя бы на 30 минут, а лучше на час. Иногда я кладу его на ночь в холодильник, накрыв полиэтиленовой пленкой, чтобы он оставался прохладным;
    3. Яйца разбить и взбить с сахаром и солью;
    4. Добавить в яйца соду (вместо газировки можно взять 1.5 чайных ложек разрыхлителя) и перемешать;
    5. Яйца и манную крупу смешать с кефиром до образования однородной массы;
    6. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 170-200 градусов духовку. Вместо формы для запекания использую обычную сковороду;
    7. У меня обычно манну в духовке 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, проткните торт спичкой. Если он сухой, значит, выпечка готова.

    Этот рецепт можно варьировать.Например, чтобы манна получилась вкуснее, смазываю ее за 5 минут до готовности сливочным маслом … Когда пирог остынет, провожу ножом по середине его края, очерчивая круг. По этой линии разрезаю на 2 коржа прочной нитью. Так можно разрезать любой торт — разрез получится очень ровным. На первый корж выкладываю сгущенку, варенье или конфитюр. Закрываю второй корж. Получается очень вкусно. Что вы можете предложить?

    Манник на кефире с мукой

    Манная крупа очень плохо связывается друг с другом.Поэтому торт получается довольно рассыпчатым. Если вы хотите, чтобы манна была крепче, то приготовить ее нужно с добавлением муки.

    Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

    • Манная крупа — 1 стакан;
    • Сахар — 1 стакан;
    • Кефир — 1 стакан;
    • Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана;
    • Масло сливочное — 100 грамм;
    • Яйцо куриное — 3 штуки;
    • Сода — 1 чайная ложка;
    • Жир для смазки формы.

    Рецепт блюда следующий:

    1. Манную крупу перемешать с кефиром и оставить на 1 час;
    2. Яйца взбить с сахаром;
    3. Растопить сливочное масло и добавить его к яичной смеси, снова хорошо взбить;
    4. Смешать яично-масляную смесь с манкой в ​​кефире, перемешать массу до однородной массы;
    5. В массу всыпать соду и муку. Лучше всего замесить тесто миксером или кухонным комбайном. Тогда в тесте точно не будет комочков.Тесто будет достаточно густым;
    6. Смажьте форму для запекания и выложите в нее тесто;
    7. Поместите манну в разогретую до 170-200 градусов духовку и запекайте 30-35 минут.

    Разнообразить рецепт можно так же, как и в предыдущем случае. Вы можете придумать что-нибудь свое. Например, в готовое тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, шоколад.

    Шоколадный манник на кефире с халвой

    Это необычная манна, и она получается необычайно вкусной.Ему место на праздничном столе.

    Чтобы приготовить, проверьте, есть ли у вас на кухне вся еда:

    • Кефир — 1,5 стакана;
    • Манная крупа — 1 стакан;
    • Сахар — 1 стакан;
    • Мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
    • Маргарин или масло сливочное — 100 грамм;
    • Яйцо куриное — 3 штуки;
    • Какао — 3 столовые ложки;
    • Сода — 1 чайная ложка;
    • Халва — 100 грамм;
    • Жир для смазки формы.

    Этот десерт готовится следующим образом:

    1. Манную крупу размешать в кефире, осторожно всыпая ее и одновременно помешивая. Оставьте смесь на 30-60 минут;
    2. Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром;
    3. Масло или маргарин заранее перелить из холодильника в зернистую массу. Я делаю это с помощью блендера;
    4. В смесь кефира и манной крупы добавить соду. Размешать. Должны начать формироваться пузыри;
    5. Затем добавить какао и снова перемешать массу;
    6. Смешать яйца, масло и манную крупу в кефире.Размешать массу до однородности;
    7. Завершите процесс приготовления теста, добавив муку и снова перемешав все до однородной массы;
    8. Халва нарезанная мелкими кусочками;
    9. Вылить тесто на смазанную маслом форму, посыпать сверху халвой. Часть ее утонет;
    10. Выпекать пирог в духовке при температуре 170-200 градусов, пока сверху не образуется аппетитная корочка.

    При воздействии высоких температур халва превращается в кремообразную массу. Поэтому манна получается как бы с кремом внутри.

    Вы получите еще лучшую манну, если узнаете следующие секреты ее приготовления:

    • При замачивании манки в кефире массу нужно периодически перемешивать. В противном случае вся манная крупа образует на дне один большой комок;
    • Вместо пищевой соды можно использовать разрыхлитель, и наоборот. Вы должны знать, что 1 часть пищевой соды эквивалентна 3 частям разрыхлителя;
    • Всегда лучше использовать натуральное сливочное масло вместо маргарина.В крайнем случае можно использовать специальный маргарин для выпечки;
    • Если вы решили изменить рецепт, добавив вместо кефира продукт, не относящийся к категории кисломолочных продуктов, то добавьте немного лимонной кислоты … Тогда манна получится такой же пышной, как на кефире.

    Используя тот же рецепт манны, вы можете добавлять что-то свое, получая каждый день новый результат. Порадуйте себя, свою семью и гостей новыми десертами!

    Историки считают, что появление первой манны относится к XII-XIII векам, к тому времени, когда манная крупа стала доступна практически каждой семье.Из него делали супы, крупы, а уже потом стали делать выпечку. Что интересно, рецепт манны не терялся веками. Хозяйки любят его за простоту приготовления, а также за то, что торт никогда не пригорит.

    Есть еще одна версия появления рецепта. Считается, что его привез из арабских стран некий путешественник. На Востоке в то время готовили аналогичный пирог под названием «Басбуза», появившийся задолго до появления манной крупы в Древней Руси.

    Принципы приготовления манного пирога

    Как следует из названия, в основе пирога лежит манная крупа — дробленая пшеница. Такая выпечка намного полезнее и вкуснее своих аналогов из обычной муки. Для великолепия десерта используется кефир. Пирог быстро поднимается и остается воздушным. Дополнительно в блюдо можно добавить соду. Гасить его уксусом не нужно, так как обычный кефир содержит достаточное количество кислоты (молочной).

    Перед приготовлением манку нужно залить кисломолочным продуктом примерно на час.После набухания измельченных зерен смесь получается нежной, мягкой, воздушной. Выпечка из него практически не отличается по вкусу от мучных блюд. Время замачивания можно увеличить. Многие хозяйки оставляют манную крупу на ночь набухать на холоде — на вкусовые качества это никак не влияет.

    Любой кисломолочный продукт можно использовать как замену простейшему кефиру. Это мог быть простой йогурт, биолакт с фруктовыми добавками, простокваша деревенская. Для улучшения вкуса можно добавить какао, шоколад, любые ягоды или фрукты.В рецептах манны часто используются ваниль и корица.

    Главное достоинство этого десерта — простота приготовления. Не обязательно иметь поварское образование, чтобы порадовать близких таким вкусным угощением. И времени на приготовление уходит совсем немного. Данные, указанные в рецептах, являются ориентировочными. Общее время приготовления может зависеть от многих факторов, поэтому следует проверять степень готовности десерта. Для этого воспользуйтесь спичкой или деревянной зубочисткой. Он втыкается в лепешку, если поверхность высохла, значит, блюдо полностью готово.

    Польза манны на кефире

    Вкусная манна на кефире считается калорийным блюдом, поэтому дневная порция для следящих за своей фигурой не должна превышать 150 граммов. Чтобы снизить калорийность блюда, рекомендуется использовать нежирный кефир, а сахар заменить ягодами или фруктами. Этот десерт получается вкусным и полезным. Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварение, фрукты содержат клетчатку. Однако не рекомендуется такой пирог людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени и почек, а также тем, кому показана безбелковая диета.

    Ниже приведены несколько рецептов манного десерта. Ознакомившись с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий, который понравится всей семье.

    Вкусные рецепты манны на кефире

    Для стандартного пирога из манной крупы вам понадобятся яйца, крупы, кефир, сахар, разрыхлитель или пищевая сода. Некоторые рецепты включают муку. Запечь манну можно в духовке на кефире или мультиварке. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов манны, на любой вкус и цвет.

    Классический рецепт манны на кефире

    Классический торт манник — любимое блюдо детей и взрослых.На его приготовление уйдет совсем немного времени, а необходимые продукты всегда под рукой. На основе данного рецепта вы можете создавать свои, экспериментируя с продуктами или различными добавками. Рецепт манны на кефире в духовке очень прост:

    Необходимые продукты:

    1. манная крупа 1 граненый стакан;
    2. сахарный песок 0,5 стакана;
    3. ванилин;
    4. кефира 0,5 литра;
    5. яиц 3 шт .;
    6. сода или разрыхлитель.

    Как приготовить:

    Сделать манну на кефире элементарно.Для этого крупинки манки с кефиром смешивают в глубокой чашке и оставляют на время набухать. Минимальное время — полчаса. Если зерна по-прежнему жесткие, то лучше дать смеси настояться еще больше. Из-за плохо набухшей манки пирог может получиться густым и очень плотным.

    В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до появления пены или до ее растворения. Это займет около 5-7 минут. Далее смешиваем яичную массу с набухшей манкой и добавляем ванилин и соду.Гашать соду не нужно, но если кефир будет недостаточно кислым, то его вкус может испортить готовое блюдо. Если не хотите рисковать, то лучше капните на него сок лимона или уксус.

    Вы можете выбрать любую форму для запекания. Его хорошенько смазать сливочным маслом, желательно сливочным. Это предотвратит прилипание десерта к стенкам посуды. Далее тесто выливают в форму, переставляют в разогретую духовку на 40-45 минут. Проверяем готовность блюда зубочисткой или деревянной занозой.Готовая манна вкусна в горячем и холодном виде. Его можно подавать с шоколадным соусом, джемом, джемом или просто спать с сахарной пудрой. Вкусный и пышный манник на кефире готов!

    Манник на кефире в мультиварке с мукой

    Мультиварка — это современное чудо техники, которое значительно облегчает жизнь хозяйкам. Пирог из манной крупы, выпеченный на этой машине, получается очень вкусным, нежным и не прилипает. Восхитительный десерт получается из минимума продуктов в короткие сроки.

    Необходимые продукты:

    1. манная крупа — стакан;
    2. мука — стакан;
    3. кефир — 250 гр .;
    4. яиц 3 шт .;
    5. сахар — 100 гр .;
    6. разрыхлитель 1 ч.
    7. масло сливочное 70 гр. в тесто и 20 гр. для смазки форм;
    8. сухофруктов, орехов, ягод по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Запечь манну на кефире в мультиварке довольно просто. Манная крупа замачивается в кефире за 0.5-1 час. Для этого крупу переливают в глубокую чашку, заливают кисломолочным продуктом и хорошо перемешивают. Смесь не нужно ставить в холодильник. Набухание происходит быстрее при комнатной температуре.
    2. Белки отделить от остальной части яйца, взбить с сахарным песком до полного растворения последнего. Отложите одну столовую ложку песка, чтобы приготовить сахарную пудру.
    3. В отдельной миске растопите масло, затем остудите. Постепенно всыпать манную смесь, желтки, муку и все тщательно перемешать до пластичной однородной консистенции.Вместо того, чтобы осторожно, используя шпатель или деревянную ложку, добавить в полученную массу густые белки. Две смеси также тщательно перемешайте, чтобы белки не успели опуститься. В тесто можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи или все, что душе угодно. Манна с яблоками на кефире получается потрясающе вкусной.
    4. Готовое тесто переложить в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять поверхность ложкой или лопаткой, затем установить программу «Выпечка». Рецепт манны на кефире в мультиварке не требует большого времени запекания, достаточно 50 минут.
    5. После сигнала готовности не рекомендуется сразу открывать крышку. Готовый пирог следует настаивать еще 10 минут. Манник на кефире с мукой готов!

    После того, как десерт остынет, его нужно осторожно вынуть из миски и выложить на большое блюдо. Украсить блюдо можно по своему вкусу: посыпать орехами, сахарной пудрой или посыпать кусочками сухофруктов. По этому же рецепту можно приготовить манну с изюмом на кефире. Получится необычайно вкусно, чем-то будет напоминать нежный кекс.

    Манник с творогом на кефире

    Пирог из манной крупы с добавлением творога по вкусу больше напоминает творожную запеканку, но получается более нежной и воздушной. Это прекрасная альтернатива здоровому завтраку. Десерт получается сытным, калорийным. Чувство голода не посетит вас до обеда. Стограммовая порция такого блюда содержит около 380 ккал, поэтому этот рецепт не подходит тем, кто тщательно следит за своими формами.А вот для детей манник на кефире — лучшее лакомство.

    Необходимые продукты:

    1. творог 350-400 гр .;
    2. сахарный песок — неполный стакан;
    3. манная крупа — 1 стакан;
    4. куриных яиц 3 шт .;
    5. разрыхлитель или сода 1 ч.
    6. кефир — ¾ стакана;
    7. сахар ванильный;
    8. масло для формы.

    Как приготовить:

    Манку выкладываем в отдельную чашку, заливаем кефиром и оставляем на полчаса для набухания.В другой емкости взбить творог с яйцом и сахарным песком, в конце добавить ванильный сахар. Полученную творожную смесь хорошо взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Далее манную массу соединяют с творогом, добавляют разрыхлитель и снова перемешивают. Кстати, приготовить такую ​​манну можно и без кефира. Для этого крупу следует замочить в воде.

    Форму для запекания обрабатывают маслом, посыпают манкой, поливают готовое тесто … Будущий корж отправляют в горячую духовку, где выпекается около 40 минут.Готовую манну присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

    Как видите, приготовить манну на кефире в духовке очень просто. Всевозможные добавки делают вкус десерта неповторимым и нежным. Такой пирог с добавлением тыквенного пюре получается очень интересным по вкусу.

    Манник с тыквой на кефире

    Вариант классического рецепта довольно оригинален. Сочетание тыквы и манной крупы дает уникальный результат.Любителям здорового питания такое лакомство придется по вкусу. Этот десерт понравится даже детям, которых нельзя заставить есть кашу.

    Необходимые продукты:

    1. тыква около 300 гр .;
    2. манная крупа — 1 полный стакан;
    3. яиц — 2 шт .;
    4. сахарный песок — 1 стакан;
    5. мука 300 гр .;
    6. кефир — 250мл .;
    7. ванилин и разрыхлитель 1 упаковка;
    8. лимон 1 шт .;
    9. сливочное масло размягченное 100 гр.

    Как приготовить:

    Манную крупу замачивать в кефире не менее 1 часа. Пока идет процесс набухания, тыкву очищают, вынимают косточки, измельчают на терке. Затем натереть цедру лимона, выжить из нее сок и процедить.

    Мягкое сливочное масло хорошенько растирают с сахаром, ванилью, затем добавляют яйца, все хорошо взбивают. В масляную смесь добавляют тыкву, цедру лимона, набухшую манку. Всю массу хорошо перемешиваем, постепенно добавляя муку, соединенную с разрыхлителем.

    Подготовленную форму смазывают маслом или выстилают дно пекарской бумагой. Готовое тесто выкладывается, разравнивается, затем все отправляется в духовку. Время приготовления варьируется от 40 до 55 минут. Вы можете достать пирог из духовки, предварительно подрумянив корочку, не забывая проверять готовность зубочисткой.

    Манник с тыквой подают горячим или холодным. Его можно полить лимонным сиропом из выжатого сока. Также десерт можно украсить орехами, цукатами, кокосовой стружкой и другими продуктами по вкусу.

    Манник на кефире без яиц

    Этот рецепт считается самым простым и в то же время самым дешевым, так как в нем используется минимум продуктов. Изумительный вкус, изумительная нежность, великолепие — главные достоинства такого десерта. Оригинальное манное лакомство перед подачей можно залить вареньем или прослоить сгущенкой. Время на приготовление составляет чуть больше часа, поэтому вы легко сможете порадовать своих близких здоровым завтраком или приготовить вкусный десерт к вечернему чаю.

    Необходимые продукты:

    1. манная крупа — 1 стакан;
    2. Кефир
    3. — 250 мл;
    4. бананов 2 шт.;
    5. сахар 100 гр .;
    6. ванилин, разрыхлитель;
    7. масло смазочное.

    Как приготовить:

    Манную крупу переливают в чашку, заливают кисломолочным продуктом, оставляют на 20 минут. Бананы очищаются, нарезаются некрупными ломтиками, в отдельной посуде смешиваются сыпучие продукты (ванилин, сахар, разрыхлитель), затем вливаются в кефирную смесь.

    Половину теста выложить в форму для запекания или мультиварку, затем выложить на нее кусочки бананов, остальное всыпать.Выпекать пирог около 45 минут, пока не появится легкий румянец. Готовый десерт подавать со сметаной, сгущенкой или растопленным шоколадом.

    Мы рассмотрели несколько рецептов, познакомились с тонкостями приготовления оригинального и вкусного манного торта … Попробуйте испечь такой десерт в домашних условиях — он станет постоянным гостем на вашем столе.

    Продолжая пополнять коллекцию рецептов, я расскажу, как приготовить манник по классическому рецепту … Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех этапов. пошаговые рецепты манны — на кефире, молоке и сметане.

    Состав манны прост. На любой кухне есть необходимые ингредиенты … В основе теста — манная крупа, благодаря которой торт становится нежным.

    Настоящие лепешки из манны. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты — вареньем, джемом или глазурью. Иногда присыпают корж сахарной пудрой.

    Манник — классический рецепт

    Если вы больше не можете удивить своих домочадцев традиционными десертами, приготовьте классическую манну.Эта выпечка проста в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Для начала рассмотрим классический рецепт манны, а позже — оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

    Состав

    Порций: 4

    • манная крупа 250 г
    • сахар 200 г
    • яйцо 3 шт
    • кефир 200 мл
    • мука 350 г
    • масло сливочное 100 г
    • содовая 1 чайная ложка

    На порцию

    Калорий: 194 ккал

    Белки: 5.5 г

    Жиры: 1,8 г

    Углеводы: 40 г

    50 минут Видео-рецепт Печать

      В первую очередь замочите манную крупу в любом кисломолочном продукте. Подойдет сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости взбиваем сахар и яйца до полного растворения крупинок. После яичной смеси соединить с манкой, топленым маслом и содой.

      Взбейте смесь миксером и постепенно всыпайте муку. Если вы используете густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе получится густое тесто.

      Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой, обращая внимание на боковые стороны и дно. Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 40 минут снять корж, дождаться, пока он остынет, аккуратно вынуть и присыпать сахарной пудрой.

    Как видите, приготовление классической манны элементарно. Даже если придут незваные гости, вы быстро приготовите чудесный торт и подадите его к чаю.

    Как приготовить манну со сметаной

    Многие пьют чай с выпечкой, и манна со сметаной идеально для этого подходит. Предлагаю рецепт, благодаря которому вы сможете порадовать свою семью чудесным тортом. Кулинарный шедевр обладает божественным вкусом и отменным ароматом, благодаря чему не уступает даже новогодним тортам.

    Состав:

    • Сахар — 1 стакан.
    • Яйца — 2 шт.
    • Манная крупа — 1 стакан.
    • Сметана — 250 мл.
    • Мука — 1 стакан.
    • Сода — 0,5 чайной ложки.

    Приготовление:

    1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
    2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
    3. Следующим этапом приготовления манны является объединение смесей. Размешайте их, чтобы образовалась однородная масса.Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
    4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подавать пирог к столу порциями.

    При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм.Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

    Манник в молоке — вкусный рецепт

    Вкусная манна в молоке имеет много преимуществ. Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки — непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

    Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

    Состав:

    • Манная крупа — 1 стакан.
    • Молоко — 300 мл.
    • Мука — 1 стакан.
    • Сахар — 1 стакан.
    • Сметана — 3 ст.
    • Маргарин — 2 ложки.
    • Яйца — 1 шт.
    • Сода — 0,5 ст.
    • Соль.

    Приготовление:

    1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешать набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку и растопленный маргарин и перемешиваем.
    2. Форму, в которой вы собираетесь запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
    3. Я держу манну в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
    4. Готовый десерт достать из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

    Не знаю, какую домашнюю выпечку так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

    Как приготовить манну на кефире в духовке

    Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этой цели подойдет. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

    Состав:

    • Манная крупа — 1 стакан.
    • Мука — 1 стакан.
    • Сахар — 1 стакан.
    • Кефир — 1 стакан.
    • Яйца — 2 шт.
    • Масло растительное — 1 ложка.
    • Разрыхлитель — 10 г.
    • Ванилин.

    Приготовление:

    1. Манную крупу добавить к кефиру и перемешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
    2. В отдельной емкости смешать сахар с ванилью и яйцом.Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
    3. Яичная масса соединить с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
    4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манной крупой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
    5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет.В завершение посыпать растопленным шоколадом или пудрой.

    Я часто делаю торт на основе манной крупы, и еще не было случаев, когда срок службы шедевра превышал время приема пищи. Обычно кусочки ароматной манны моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манну сочетают с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

    Своим названием шедевр обязан своей основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке.В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

    Популярность пирога легко объяснить — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов. Это блюдо смело можно включать в детское питание.

    Практика показывает, что бисквит на основе манной крупы менее капризен и отлично поднимается. Многие повара экспериментируют с ароматом пирога и добавляют в состав шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

    Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение …

    Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют сокровищницу рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления. Кефирный манник — самый распространенный десерт во многих семьях.

    Манник на кефире

    Основы приготовления вкусной манны на кефире

    Итак, готовимся: манна из манной крупы, из пшеницы тонкого помола. Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания великолепия. Для подобного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

    Перед варкой манную крупу замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой.Подойдет и вчерашний кефир — главное, чтобы он не был слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манну на кефире можно дополнить фруктами или питьевой йогуртом.

    Много времени для приготовления манны не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а в торт можно добавить кардамон, ваниль и корицу.

    Если в рецепте предусмотрены яйца, их нужно сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

    Удивительные рецепты манны на кефире

    Клубничная манна на кефире

    Состав:

    • 250 г клубники
    • 2 яйца,
    • 100 г сливочного масла (сливочного масла),
    • ½ чайной ложки соли,
    • 1 ч.л. разрыхлителя,
    • 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

    Процесс приготовления:

    Манную крупу заливают кефиром так, чтобы она настоялась около часа.Взбейте белки до образования пушистой стойкой пены, а желтки отдельно натирают с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда засыпается мука с разрыхлителем. Половину объема теста помещают в форму, на нее кладут ягоды и сверху выливают остальное тесто.

    Форму с манной отправляют в нагретую до 1800 ° С духовку и оставляют примерно на тридцать минут. Затем температура повышается до 2000С, и запекаются еще минут десять. Готовое блюдо можно сверху присыпать пудрой.

    Мультиварка манник на кефире

    В этой технике можно испечь чудесный пряничный пирог.

    Состав:

    • один стакан муки, манной крупы и кефира;
    • 3 яйца,
    • Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
    • 100 г сливочного масла (сливочного масла),
    • 100 г любимых сухофруктов.

    Процесс приготовления:

    Крупу настаивают в кефире для набухания около часа.Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда отправляют масло. Сушеные абрикосы с изюмом промываем под струей воды и измельчаем ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и заливают в мультиварку, смазанную маслом изнутри.

    В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

    Манна оригинальная на тыквенном кефире с ликером

    Состав:

    • 100 г тыквы
    • 300 г манной крупы,
    • стакан кефира и сахарного песка,
    • 2 яйца,
    • 20 г фруктового ликера
    • ½ чайной ложки пищевой соды.

    Процесс приготовления:

    Яйца взбить, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо гасить кипятком и перемешивать с тестом. Тертую тыкву отправляем в подготовленную массу и оставляем настояться сорок минут.

    Форму смазывают маслом и затем осторожно выливают в нее приготовленное тесто.Запекается манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть в течение 15 минут и присыпают порошком. Можно резать, когда остынет.

    Манник на кефире со сгущенкой и бананами

    Состав:

    • стакан сахарного песка, кефира и манной крупы,
    • 1,5 стакана муки
    • 100 г сливочного масла
    • банка сгущенки,
    • 3 банана
    • 0.5 столовых ложек пищевой соды.

    Процесс приготовления:

    Смешайте манную крупу, кефир и сахарный песок в миске. Затем тесто на пару часов постоит на столе. Затем к нему отправляют масло и муку, и массу тщательно перемешивают.

    Форму смазывают сливочным маслом и посыпают крупой, а затем выкладывают туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовую манну вынимают и обрезают вместе с прочной нитью или леской.Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на изнанку манны выкладывают разрезанные бананы. Сверху положить вторую половину и настоять полчаса.

    Полезные хитрости

    • для облегчения извлечения торта присыпать стенки и дно формы манной крупой, присыпать мукой или накрыть промасленным пергаментом;
    • вы можете послать плоды в манну;
    • переверните форму и накройте ее дно влажным полотенцем, чтобы манна быстрее вытащилась;
    • Можно подавать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

    Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле, испечь в духовке простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну можно довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

    У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

    Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с использованием неправильной формы для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный пирог из манки. Иногда из стеклянной посуды выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой, изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

    Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

    Самая вкусная манна, которую я знаю.Обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачу. Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

    Возьмите:

    • Кефир стакан.
    • Сахарный песок — 150 гр.
    • Яйца пара.
    • Разрыхлитель — 15 гр.
    • Ванилин — щепотка.
    • Манная крупа — стакан.
    • Масло — 100 гр.
    • Соль.

    Пошаговый рецепт с фото

    Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

    В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке.Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

    Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько натереть тесто.

    В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

    Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

    Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

    Разогрейте духовку до 200 o C.Выложить пирог, сразу снизить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости верните и подождите еще немного.

    Заварить чай, залить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

    Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте.Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

    Вкусный манник Зебра на кефире

    Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид пироги. По этому рецепту из какао готовят воздушную манну. Его можно испечь полностью в шоколаде, но дети любят чередование темного и белого.

    • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
    • Масло — 100 гр.
    • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
    • Корица — ½ чайной ложки.
    • Яйца пара.
    • Сода — ½ чайной ложки.

    Как приготовить пышную манну:

    1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания. Отложите на час.
    2. Взбить яйца с подсластителем.
    3. Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
    4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку.Перемешайте смесь, разбейте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
    5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
    6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Смажьте дно и стороны формы маслом. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
    7. Вылейте плитку шоколада по центру белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
    8. Love to draw — нанесите любой рисунок на поверхности манны.
    9. Выпекать пирог при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

    В копилку рецептов манных пирогов:

    Вкусная, воздушная лимонная манна

    Вам понадобится:

    • Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
    • Манная крупа — стакан.
    • Мука — столько же.
    • Яйца — 3 шт.
    • Лимон (возьмите цедру целого лимона и отмерьте сок из половины плода).
    • Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
    • Ванилин — стандартный пакетик.
    • Масло — 100 гр.
    • Разрыхлитель — саше.

    Как приготовить:

    1. Предварительно вынуть масло, чтобы прогреться до комнатной температуры.
    2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
    3. Когда еда будет готова, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
    4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
    5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
    6. Цедру лимона нужно мелко натереть. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
    7. Добавить цедру в тесто, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
    8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто последними. Замесить тесто как оладьи.
    9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку присыпать порошком, украсить ягодами.

    Мокрый манник на кефире в мультиварке

    Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

    Подготовить:

    • Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
    • Мед — 2 большие ложки.
    • Сахар — ¾ стакана.
    • Молоко — 200 мл.
    • Яйцо.
    • Масло — 50 гр.
    • Сахар ванильный — пачка.
    • Пищевая сода — чайная ложка

    Как выпекать:

    1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час.
    2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
    3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
    4. Вылить тесто в мультиварку. Положите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
    5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

    Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

    Tipping Cake on Kefir Lemongrass Рецепт на кефире

    Приготовить лимонный манник сможет даже неопытная хозяйка. Нежный вкус выпечки и аромат лимона создадут приятное разнообразие на вашем столе.

    Вариантов выпечки манникона очень много. Кто-то, попробовав приготовить пирог с добавлением манной крупы, разочаровался в результате. Кому-то удалось найти его уникальный рецепт, понравившийся простотой и вкусом.Попробуйте приготовить на кефире или сметане лимонник по рецепту, который придётся вам под душ, и наслаждайтесь результатом.

    Продукты по рецептуре

    • сахар 205 г;
    • крупа манная 205 г;
    • сахар ванильный 1 шт .;
    • голдер 15 г;
    • яйцо 2 шт .;
    • кефира 1 ст .;
    • лимон 1 шт .;
    • мука 60 г

    Рецепт

    1. Кефир смешать с сахаром и яйцом миксером или венчиком.Манную крупу размажьте в кефире, и оставьте на полчаса для набухания.
    2. У лимона удаляют цедру и отжимают сок. Для теста можно использовать немного цедры, чтобы запах лимона был сильнее, или взять только лимонный сок.
    3. Когда манка в кефире набухнет, добавьте две столовые ложки муки, разрыхлитель, лимонный сок, ванильный сахар или цедру лимона. Замесить тесто до однородного состояния. Вылить на смазанный маслом противень, поставить в разогретую духовку. Запекается полчаса при температуре 200 градусов.Когда манникер будет готов, достаньте его из духовки, дайте остыть, присыпьте сахарной пудрой и нарежьте порциями.

    С цедрой лимона на сметане

    Продукты по рецептуре

    • манная крупа 205;
    • мука 85 г;
    • сметана 245 г;
    • сахар 205 г;
    • таз 10 г;
    • лимон 1 шт .;
    • яиц 3шт.

    Рецепт

    1. Замесить манную крупу со сметаной, оставить для набухания на полчаса.
    2. В отдельной емкости яйца соединяются с сахаром, добавляются цедра лимона, мука и разрыхлитель.
    3. Соединить массу с мукой и манной крупой. Хорошо промойте. Их разливали в смазанную форму и запекали 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется зубочисткой. Когда манникон запекается, его достают из духовки, охлаждают и по желанию присыпают сахарной пудрой.

    Мокрый манник на кефире

    Готовый манник по этому рецепту заливается смесью лимонного сока, сахара и воды.Вы можете заменить эту смесь молоком. Тогда получается не лимон, а молочный манник.

    Продукты по рецептуре

    • яйца 2 шт .;
    • кефира 1 ст .;
    • сахар 205 г;
    • соль 5 г;
    • голдер 15 г;
    • мука 165г;
    • лимонов 2 шт .;
    • сахар 210 г;
    • вода 290 мл;
    • ванилин 1 шт .;
    • масло сливочное 50 г;
    • манка 1 ст.

    Рецепт

    1. Для приготовления манникера яйца смешивают со стаканом сахара, добавляют кефир и щепотку соли.Манная крупа засыпается в яично-кефирной смеси. Если это обычная манка, ее оставляют на полчаса для набухания. При быстром приготовлении манки хватит минут на десять.
    2. Мука просеивается и смешивается с разрыхлителем и ванильным сахаром. Всыпьте муку в расплывчатую полусфору. Аккуратно размазать ложкой тесто. В конце добавляется сливочное масло. Перемешайте миксером.
    3. Тесто по консистенции должно получиться как сметана. Его переливают на смазанный маслом противень и ставят на полчаса в горячую духовку.Запекается при 220 градусах.
    4. Для приготовления лимонной пропитки смешивают воду и 210 г сахара. Нагрейте, чтобы сахар растворился. Немного остыть, добавить сок двух лимонов. Вы можете регулировать количество сахара в сиропе по своему вкусу, уменьшая или увеличивая его.
    5. Когда пирог растянут до готовности, его достают из духовки и, не снимаясь с боя, поливают лимонной пропиткой. Вся жидкость должна впитаться в лепешку. Замоченный манник ставят еще на пять минут в духовку.Вынув из духовки, остудить, нарезать порциями и подать к столу.

    Приятного аппетита!

    Заливный пирог, пожалуй, можно отнести к разряду «ленивых» блюд. Все объясняется тем, что такая выпечка готовится методом сбора и смешивания всех ингредиентов в единое целое, получившее название торта. Он получается очень сочным, нежным и воздушным, а пирог вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Вроде легко, и съедено в результате моменты.

    В основе рецепта выпечки лежит основная масса теста на кефире — действительно, это разъедающая палочка для любой хозяйки, чтобы готовить, есть и пить вкусный чай. Для начинки можно взять что угодно, начиная с капусты и заканчивая ароматными ягодами. Выбранный наполнитель уместно использовать для выпечки пирожков, сдобы, рулетов на дрожжевой основе, слоеного, песочного теста, что позволяет существенно разнообразить меню.

    Лавровый пирог с капустой по-деревенски

    Состав:

    • Капуста — 450 грамм;
    • Масло сливочное — 100 грамм;
    • Кефир или простокваша — 250 мл:
    • Яйца — 5 штук;
    • Мука — 5 столовых ложек с горкой;
    • Разрыхлитель — половина столовой ложки;
    • Соль — небольшая щепотка.

    По этому рецепту получается очень нежный. Не совсем привычный способ приготовления начинки, а также то, что в ней присутствуют яйца, на нее влияет капуста, поэтому торт понравится даже тем, кто не любит этот овощ.

    Капусту мелко перевязать, переложить в эмалированную емкость и залить кипятком. Так что это должно быть больше 20 минут. Такой способ термической обработки позволяет добиться необычайной мягкости капусты.

    Тем временем сварить 2 яйца, а остальные взбитые на кефире.Космос.
    Затем начинаем постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Тесто должно быть жидким, как оладьи.

    Масло сливочное растопленное. Яйца, которые уже были сварены, чистим и сбрасываем.
    Подобрать капист. Затем салютовать, всыпать вареные яйца и перемешивать.
    На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить капусту, залить растопленным сливочным маслом, а затем равномерно распределить тесто.
    Выпекайте пирог около часа. Установите температуру в духовке на 180 градусов. Больше не надо. В противном случае вы рискуете разрезать торт.

    Вы можете судить о деревянной палке, которую нужно в нее воткнуть. Если он оказался сухим, значит, пора вынуть корж из духовки.

    Торт Flying Fly

    Состав:

    • Сметана — 400 мл;
    • Молоко — 200 мл;
    • Яйца — 3 штуки;
    • Сода — 0,5 чайной ложки;
    • Уксус — 2 мл;
    • Мука — 0,5 кг;
    • Соль — щепотка небольшой;
    • Консервы рыбные — 1 банка.

    Тесто для этого торта должно быть густым, как тесто для бисквита, но немного.Для начинки можно использовать тушеное мясо любой рыбы без семян или любые рыбные консервы в масле.

    В таз слить масло из консервных банок. Добавить густую жирную сметану и молоко. Размешать. Добавьте яйца и соду, погашенную кислотой (уксусной или лимонной). Затем порционно ввести пшеничную муку. Муки Взять столько, чтобы тесто было густым, но жидким.

    Положите тонкие перья молодого зеленого лука (2 ложки). Смеси с рыбой из банки, которую предварительно складывают вилкой. Смажьте огнеупорную форму жиром.На дно выложить половину теста. Затем равномерно разложить рыбную начинку. Покройте оставшееся тесто. Пеките пирог (182 градуса) на сорок минут.

    Торт-крекер с черносливом

    Состав:

    • Чернослив сушеный — 1 стакан;
    • Сахар — 1 стакан;
    • Желтки — 6 штук;
    • Масло сливочное — 7 столовых ложек;
    • Кефир 2,5% — 300 мл;
    • Вода кипяченая — 50 мл;
    • Мука — 2 стакана.

    Приготовить начинку из чернослива и сахара.Если чернослив твердый, то слегка отваживаться. Затем измельчите блендером сахарный песок.
    В глубокой миске сначала выдавите желтки с жидким маслом. Затем добавить кефир, кипяченую воду и муку. Замешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, не густой.

    На дно термостойкой формы, обернутое жиром, налить половину теста. На поверхность равномерным слоем нанести начинку из чернослива и сахара. Покройте тесто начинкой из второй порции густой тестовой массы.
    Выпекать (162 градуса) 30 минут.

    Кавказский торт с фаршем

    Состав:

    • Кабачки — 3 штуки;
    • Луковица — 2 штуки;
    • Яйца — 3 штуки;
    • Помидор — 1 штука;
    • Хлопья «9 злаков» — 100 грамм;
    • Кефир — 200 мл;
    • Сода — 0,5 чайной ложки;
    • Уксус — 2 мл;
    • Соль, перец, зелень — по вкусу;
    • Ферма — 200 грамм.

    Абсолютно уникальное блюдо с ощутимой экономией времени за счет духовки — вариант навалом не сладкий пирог, придется все попробовать дома.Кабачки и лук Три на мелкой терке. Хлопья измельчают в блендере. Из всех ингредиентов замешиваем тесто, как на оладьях.

    Для начинки прессовать начинку (свинину или говядину) с нарезанной луковицей. В форму выложить половину теста, поверх нее пропустить через мясорубку, дополнительно нарезать помидоры и накрыть вторую половину теста. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Этот торт по вкусу чем-то напоминает Драниан (Деруна), а потому прекрасно сочетается со сметаной.

    Флип-пирог с грушами и черным изюмом

    Состав:

    • Изюм черный мелкий без семян — 1 стакан;
    • Груши свежие — 9 штук;
    • Лимонный сок — 40 мл;
    • Масло сливочное — 150 мл;
    • Сахар — 1,6 стакана;
    • Яйца — 6 штук;
    • Кефир — 2 стакана;
    • Мука — 2 стакана;
    • Сахар ванильный — 1 пакетик;
    • Сахарная пудра — 2 ст.

    Изюм черный мелкий без семян тщательно промыть, опереться на сито.Девять груш очистить, от плодов вырезать сердцевину, сделать мякоть тонкими ломтиками. Изюм смешать с грушами, на не потемневшие дольки добавить сок лимона.

    Запуск прогретого масла. Отмерьте 10 ложек. Добавьте свежие яйца в миску со свежими яйцами в миску с маслом. Размешать. Затем обратите внимание на муку.

    Кусок жидкого боевого теста не тонкой струйкой залить в форму. Сверху выложить начинку из груш и изюма, залить ванильным сахаром и сахарной пудрой. Добавьте сверху вторую порцию теста.Выпекайте (168 градусов) тридцать пять минут. Готовый пирог остудить, присыпать пудрой.

    Лимонно-ореховый пирог

    Состав:

    • Яйца — 3 штуки;
    • Орехи очищенные — 1 стакан;
    • Сахар — 1 стакан;
    • Мука пшеничная — 1 стакан;
    • Кефир — 3 стакана;
    • Крахмал картофельный — пол стакана;
    • Молоко сгущенное — 1 банка;
    • Зедра одного крупного лимона;
    • Масло растительное — 40 мл;
    • Манная крупа — 2 ст.

    С хрустящей сыпучей поверхностью, жареный и жареный, сытный, сытный. Такую объемную котлету приготовят за 2-2,5 часа.

    Работая миксером с клиньями, готовим пробу теста. Как и большинство других пирогов, яйца с сахаром взбить до однородной слоености. Пропускаем сгущенку, предварительно размешав много муки с крахмалом и кефиром. Короткое взбивание дает жидкое, но достаточно густое тесто. С вымытого лимона равномерно снимите цедру, натерев ее кожицей около больших отверстий терки.Имеется в виду измельченная цедра в тесте. Орехи любых партий относительно крупные.

    Добавляем тесто и орехи до густоты, перемешиваем продукты. Внутреннюю поверхность формы для запекания промазываем маслом, посыпаем манкой. Вылить приготовленное тесто. В уже разогретых до 180 градусах духовке мы запечем лимонно-ореховый пирог не дольше получаса, при условии, что форма имеет диаметр 28 см. Хотя это печенье по сути, но незаконные орехи и пирог, торт не поднимается в высоту.Получается довольно плотно, поэтому можно смочить небольшой кусочек.

    Чтобы приготовить лимонный пирог, нужно иметь желание и необходимые продукты. Рецепты выпечки, которые мы сейчас рассмотрим, отличаются захватывающим дух ароматом и легкой кислинкой.

    Цитрус способен поднять настроение за считанные минуты, поэтому используйте эту возможность и как можно чаще выпекайте торт с лимонной цедрой.

    Лимонный пирог в кефире будет своевременным угощением в летнюю жару. Это сладкий источник лимонного аромата, оставляющий приятное послевкусие во рту, пирожное из лемонграсса может утолить жажду.

    С помощью холодного блюда можно утолить голод и зарядиться энергией. Что ж, о хорошем настроении мы уже говорили.

    Если до жарких дней улице еще далеко, не теряйте и не откладывайте чаепитие с любимым лакомством. Готовьте пирог с лимонной сестренкой прямо сейчас, в любую погоду за окном.

    Вашему вниманию рецепты выпечки с лимонным отваром и соком в самом подробном описании.

    Краткий рассказ

    Для замеса дрожжевого теста вам понадобится: 0.480 кг муки; Упаковка масла; 3 ч. Ложки сухих дрожжей; 100 мл воды. Начинка: стакан сахара и половина лимона.

    О том, где я впервые начал употреблять лимон в пищу, доподлинно неизвестно. Одни источники утверждают, что родиной лимона считаются Гималаи, другие настаивают на тропических островах Тихого океана.

    Так или иначе, совершив долгое путешествие, Лимон достался нам на кухне, и мы имеем возможность готовить из него различные блюда, пить, добавлять в соусы и использовать как приправу.

    Лимон обладает лечебными свойствами. Благодаря содержанию большого количества кислоты и масла он способен ускорять обмен веществ и бороться с простудными заболеваниями.

    В средние века укус змеи заменили лимонным соком и улетели от чумы. В настоящее время из Цитруса можно приготовить лепешку из лемонграсса, перед запахом которой устоять просто невозможно.

    Как и другие виды выпечки, пирог изготавливается на основе дрожжевого, бисквитного или песочного теста. Главный компонент лакомства — лимон, с которого снимается цедра и выжимается сок.

    Простой рецепт дрожжевого пирога с лимоном

    Нежная и мягкая структура выпечки достигается за счет лимонного сока и топленого масла.

    Рецепт:

    1. Нагрейте воду и размешайте в ней дрожжи.
    2. Сливочное масло для смягчения, поставив на несколько минут в теплую (не горячую!) Духовку.
    3. Смешайте дрожжи и масло в одной миске и насыпьте части просеянной муки.
    4. Разделите тесто на 3 одинаковые части и отправьте в холодильную камеру на 20-25 минут.
    5. А пока сделаем начинку. Для этого прокручиваем лимоны через мясорубку и прокручиваем полученную массу сахарным песком. Вместо мясорубки можно использовать блендер, но тогда лимоны сначала разрезаете на кусочки.
    6. Саттейл круглой формы смажьте кусочком масла и присыпьте мукой.
    7. Одну часть тестового рулета в виде лепешки выложить на противень.
    8. Сделайте из начинки второй слой, его нужно взять половину.
    9. Далее снова дрожжевое тесто и начинка.Выйти из столовой с лимоном, украв сахаром для украшения готового пирога.
    10. Сверху выложить лимонный корж Накрыть тесто и отправить запекаться при температуре 180 градусов в духовку.

    Как только выпечка будет измельчена и ароматизатор разнесется по кухне, проверьте готовность зубочистки и выключите духовку. Сразу извлекать лимонный наивный пирог из формы не нужно, он должен полностью остыть в нем.

    В горячем виде смажьте лакомство лимонно-сахарной смесью, чтобы оно впиталось и оставило на поверхности блестящий след.Рецепты выпечки с лимоном можно найти на других страницах сайта.

    Рецепт лимонного торта на кефире

    Лимонный фаст-пир с массой начинки почти в килограмм легко приготовить в домашних условиях. Не стоит нервничать, если к вам неожиданно попали гости, а угощения для них не было.

    Вам поможет несложный рецепт выпечки на сметане (можно заменить на кефир), о которой сейчас и пойдет речь.

    Это нужно только для того, чтобы получить необходимые продукты на кухне.Это:

    0,250 л кефира; 0,5 кг муки высшего сорта; 0,3 кг сахара; 0,2 кг маргарина; 2 лимона и пачки для теста.

    Рецепт приготовления подробно:

    1. Маргарин Поместить в морозильную камеру на 15 минут.
    2. Крупной теркой измельчить продукт и смешать его с мукой, растирая между ладонями.
    3. Залить тесто кефиром и добавить необходимое количество ломтика.
    4. Полученное тесто на сметане должно быть эластичным и достаточно крутой консистенции.Необходимо раскатать три одинаковых шарика и поставить на 25 минут в холодное место.
    5. Тем временем лимоны залить кипятком, прокрутить через мясорубку.
    6. Ароматическая однородная масса Смешать с сахарным песком и отложить на 10 минут.
    7. Духовку разогрейте до 190 градусов и приступайте к формированию выпечки.
    8. Форму в виде круга смочить водой. Поскольку в тесте большой процент жира, то лимонный корж при выпечке не будет прилипать к стенкам.
    9. Раскатать первую часть теста и выложить в форму. Таких слоев должно быть три штуки, а между ними выкладывать начинку.
    10. Сверху лимонный корж накрывают вилкой, раздвигая тесто в нескольких местах.
    11. В духовке пирог лимонный продержится около 40 минут, время выпечки зависит от технических характеристик вашей духовки.

    Рецепты песочного теста хороши тем, что не требуют большого перечня ингредиентов. Они всегда помогут хозяйке, не ожидавшей гостей, и отличаются отменным вкусом.

    Простой рецепт торта на кефире с лимоном

    Для вечернего чаепития подойдет лимонный бисквитный торт с сестренкой и свежевыжатым соком.

    Взять: 0,180 кг сахара; 0,220 кг муки; три яйца; 100 мл кефира и подсолнечного рафинированного масла; пощипывание соли и пакетика пекарского порошка; Один большой лимон.

    Рецепт:

    1. Взбитый сахар с яйцом и щепоткой соли. Можно добавить немного ванилина, но не обязательно.
    2. Лимонная нежирная горячая вода для избавления от горечи.Цитрус разрезать на несколько частей и удалить косточки.
    3. Кусочки лимона измельчить в блендере с юбочкой и отправить в тесто.
    4. Сзади кладем разрыхлитель и муку.
    5. Багет диаметром 21 см. Смажьте маслом и выложите в него все тесто.
    6. Духовку заранее разогреть до 190 градусов и только потом положить лимонный корж в варенье.
    7. Через 37-40 минут красивый лимонный бисквитный торт с начинкой разорвется и будет выглядеть так, как на фото.

    Получив к блюду вкуснейший лимонный пирог, покройте его белковой глазурью или посыпьте сахарной пудрой. Пора чаепития, всех к столу зовем. Рецепты еще одной выпечки из кефирного теста вы найдете на сайте.

    Рецепты лимонного коржа из творожного теста с начинкой из яблок

    Ингредиенты, необходимые для замешивания теста:

    0,1 кг молочного сыра; 30 мл подсолнечного масла; Стакан белой муки, просеянной через сито; порошок для выпечки; Немного соли.
    Начинка: Яблочная; Лимон и 120 г сахара.

    Этапы приготовления:

    1. Распределить творог с яйцами.
    2. Долить масло.
    3. Просеянную с помощью рассекателя муку вытянуть, посолить и замесить гладкое тесто.
    4. Оберните пленкой и уберите в холодильник.
    5. А пока готовим начинку, протирая через мясорубку выжженный лимон без косточек и очищенное яблоко. Всыпать сахар, дать 10 минут раствориться ссадине.
    6. Тесто раскладывается на две части, одна из которых составляет 2/3, другая 1/3.
    7. Скорее свернуть и положить в форму.
    8. Выдавить сверху яблочно-лимонную начинку, а сверху накрыть решеткой из теста. Он может быть выполнен из тонких полосок или сплошного круга, вытянутого короткими параллельными линиями.
    9. Выпекайте лимонный торт при температуре 185-190 градусов, и через 40 минут он будет готов.

    Если начинка оказалась слишком жидкой, не выкладывайте ее, пока не будет выпита первая лепешка не менее 10-12 минут.

    Перед тем, как выложить лимонный корж, охладите его по форме до теплого состояния, затем выложите на блюдо и вырежьте порцию. В качестве добавки рекомендую на каждую сервировочную тарелку положить шарик ванильного мороженого.

    Приятного аппетита! Узнай другие рецепты пирогов с начинками, которые я размещаю на сайте.

    Мой видео рецепт

    Для любителей вкусной домашней выпечки по несложным рецептам предлагается реализовать простой и несложный десерт — лимонный гунник на кефире. Как вы, наверное, уже догадались, основным ингредиентом сладкой выпечки является манная крупа.Благодаря этому продукту получается лимонный пирог в крошке, с привлекательной структурой. Десерт от Manka получается с нежной ноткой лимона, ведь среди ингредиентов торта присутствует этот ароматный цитрус. Пошагово оформленный рецепт с фото даст вам возможность и вы приготовите для своих близких вкуснейший лимонный гунник на кефире.

    Состав:

    • манка — 1 стакан;
    • сахар — 0,5 стакана;
    • мука — 3 ст. ложки;
    • лимон — 1 штука;
    • кефир — 1 стакан;
    • яйцо — 2 шт;
    • масло сливочное — 60 г;
    • сода — 1 ч.ложка.

    Как испечь манникон на кефире с лимоном

    В небольшой подходящей емкости засыпаем манный стан. Залить кефиром (кисломолочный продукт должен быть теплым). Ингредиенты смешиваем и оставляем на полчаса для набухания.

    В другую миску положить сахарный песок, куриные яйца и масло. Последний ингредиент нужно заблаговременно достать с крыши холодильника. Масло должно быть мягким.

    Вводить ингредиенты миксером, взбивая до образования пышной массы.

    В эту великолепную массу добавляем набухшую манку.

    Лимон тщательно промываем. Натираем его ярко-желтую юбку. Полученный зебе отправляем к ингредиентам в миску.

    Лимонный сок Soda Gasim.

    Смешайте ингредиенты в миске. Добавляем немного пшеничной муки.

    Ароматное тесто для манникона на кефире готово.

    Делаем силиконовую форму для кексов.

    Лимонный пирог на лепешке и кефире выпекать при температуре 180 градусов. Время приготовления — от 30 минут. Готовность семального десерта проверяют деревянные лучи.

    Лимонный энникер на кефире снимается с формы только после того, как он остынет. По желанию его можно украсить сладкой пудрой.

    Приятного чаепития! Надеюсь, что вам понравится мой рецепт и, такой вкусный и легкий в приготовлении десерт, вы станете частым гостем на вашем чаепитии.🙂

    Рецепт манника с цедрой лимона. Манник лимонный на кефире


    Калорийность: Не указано
    Время на приготовление: Не указано

    Манные пироги любят все — и взрослые, и дети. Ведь рецептов этого угощения бесчисленное множество. Их готовят из груш, слив, ананасов и других фруктов. К тому же такие пироги тоже по душе хозяйкам, ведь манная крупа заменяет муку и тем самым значительно упрощает рецепт с фото.
    Кефирный лимонный манник отлично подойдет для угощения гостей в новогодний период, так как готовится с добавлением лимона. Этот вкус прекрасно подчеркнет теплый прием за чашкой ароматного чая в холодный зимний день. Получается одинаково вкусно.

    Основные ингредиенты:

    — манная крупа — 2 стакана,
    — кефир — 1,5 стакана,
    — сахар — 0,5 стакана,
    — масло сливочное — 80 гр.,
    — лимон — 1 шт.,
    — сода — 1 чайная ложка

    Как приготовить по фото пошагово


    Для начала необходимо подключить основные продукты.Для этого в манную крупу влейте теплый кефир и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

    На водяной бане или в микроволновке растопить масло, охладить и влить в полученную маннокефирную массу.
    Всыпать сахар и тщательно вымешать.

    На терке пропускаем цедру лимона. Чтобы убрать горечь — выбирайте цитрусовые с тонкой цедрой, либо залейте лимон кипятком на 5-7 минут, затем удалите с него влагу.
    Измельченная цедра смешивается с тестом.


    Добавьте 1 чайную ложку соды.


    Этот этап необходим для того, чтобы манное тесто стало пышнее.


    Приводим все в форму. Чтобы манна не пригорела, смазываем внутреннюю часть формы сливочным маслом и сверху присыпаем крупой.


    Выпекаем манник до золотистой корочки 1 час при температуре 180 градусов.
    Не теряя времени, сделайте лимонный сироп, он сделает выпечку более сочной и мягкой.Для этого смешайте 100 г сахара, 100 г воды и лимонный сок. Пропитанный сахар можно разбавить или заменить медом.


    Заварите чашку чая и наслаждайтесь вкусной, а главное полезной манной с лимоном!
    Приятного аппетита!

    Состав

    • манная крупа — 200 г;
    • Кефир
    • — 1,5 стакана;
    • масло сливочное — 100 г;
    • сахар — 1 стакан;
    • яиц — 2 шт .;
    • лимон с цедрой — ½ шт.;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • сода — ½ ч.
    • ванилин — 1 г;
    • соль щепотка.

    Время приготовления: 3 часа, из них 2 часа для настаивания и набухания манной крупы.

    Выход: примерно 10 порций.

    Манников на кефире удивить внезапно пришедших гостей не удастся, ведь, несмотря на простоту приготовления и абсолютную доступность ингредиентов, это довольно дорогая выпечка по общему времени.Однако вы вполне можете побаловать своих домашних сладкоежек, если запастетесь терпением.

    Как приготовить необычный маниак с лимоном на кефире?

    Для начала в миску насыпать манку, добавить к ней кефир и, хорошо перемешав, дать полученной массе набухнуть на время от 30 минут до 2 часов. Чем больше настаивается смесь, тем лучше, в итоге она пропечется и тем пышнее будет наш манник.

    По истечении заданного времени во второй миске растереть масло, предварительно доведенное до комнатной температуры, вилкой.

    Добавить сахар в масло и все измельчить.

    В сливочную массу необходимо добавить яйца, немного посолить, всыпать разрыхлитель, соду, ванилин, затем хорошо перемешать и взбить полученную смесь.

    Половину лимона с цедрой измельчить блендером до состояния пюре.

    Соединить набухшую манку со второй смесью, положить туда лимонное пюре, хорошо перемешать и взбить получившееся тесто венчиком или вилкой.

    Выложить тесто в форму, покрытую бумагой для выпечки или смазанную маслом.Украсить мелко нарезанными дольками лимона.

    Запекать манник 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность выпечки следует проверить зубочисткой: если она осталась сухой, значит, наши лимонные манники на кефире готовы! Готовую манну нарезать порциями, при желании украсить сахарной пудрой, а при подаче можно полить сиропом или сметаной. Лимонный манник, приготовленный по такому рецепту, обладает совершенно неповторимым свежим вкусом и ярким ароматом. Приятного аппетита!

    Приготовить лимонный маниак сможет даже неопытная хозяйка.Нежный вкус выпечки и аромат лимона создадут приятное разнообразие на вашем столе.

    Есть много вариантов запекания манны. Кто-то, попробовав приготовить пирог с добавлением манной крупы, разочаровался в результате. Кому-то удалось найти свой уникальный рецепт, понравившийся простоте и вкусу. Попробуйте приготовить лимонную манну на кефире или сметане по понравившемуся рецепту, и наслаждайтесь результатом.

    1. Кефир смешивают с сахаром и яйцом с помощью миксера или венчика.Манную крупу замочить в кефире и оставить на полчаса для набухания.
    2. Очистите лимон и отожмите сок. Для теста можно использовать немного цедры, чтобы запах лимона был сильнее, или взять только лимонный сок.
    3. Когда манная крупа в кефире набухнет, добавьте две столовые ложки муки, разрыхлитель, лимонный сок, ванильный сахар или цедру лимона. Размешайте тесто до однородности. Вылить на смазанный маслом противень, поставить в разогретую духовку. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов. Когда манна будет готова, достаньте ее из духовки, дайте остыть, присыпьте сахарной пудрой и нарежьте порциями.

    С лимонной цедрой на сметане

    Рецептурные продукты

    • манная крупа 205;
    • мука 85 г;
    • сметана 245 г;
    • сахар 205 г;
    • разрыхлитель 10 г;
    • лимон 1 шт .;
    • яйца 3шт.

    Рецепт

    1. После смешивания манной крупы со сметаной дайте ей набухнуть на полчаса.
    2. В отдельной емкости смешать яйца с сахаром, добавить цедру лимона, муку и разрыхлитель.
    3. Соединить массу с мукой и манкой. Хорошо вымесить. Вылить в смазанную маслом форму и запекать 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется зубочисткой. Когда манна запечется, ее достают из духовки, охлаждают и при желании присыпают сахарной пудрой.

    Мокрый манник на кефире

    Готовый маниак в этом рецепте заливается смесью лимонного сока, сахара и воды. Вы можете заменить эту смесь молоком. Тогда получится не лимонный, а молочный манник.

    Рецептурные продукты

    • яйца 2 шт .;
    • кефир 1 ст .;
    • сахар 205 г;
    • соль 5 г;
    • разрыхлитель 15 г;
    • мука 165г;
    • лимоны 2 шт .;
    • сахар 210 г;
    • вода 290 мл;
    • ванилин 1 шт .;
    • масло сливочное 50 г;
    • манная крупа 1 ст.

    Рецепт

    1. Для приготовления манны яйца смешивают со стаканом сахара, добавляют кефир и щепотку соли.В яично-кефирную смесь вливается манная крупа. Если это обычная манная крупа, ее оставляют на полчаса для набухания. Если приманка будет быстрой, десяти минут будет достаточно.
    2. Мука просеивается и смешивается с разрыхлителем и ванильным сахаром. В манную крупу, настоянную на кефире, всыпать муку. Аккуратно вымесите тесто ложкой. В конце добавить сливочное масло. Смешайте миксером.
    3. Тесто по консистенции должно получиться сметанным. Его переливают на смазанный маслом противень и ставят на полчаса в горячую духовку.Выпекать при температуре 220 градусов.
    4. Для приготовления лимонной пропитки смешивают воду и 210 г сахара. Нагревают до растворения сахара. Немного остынув, добавляем сок двух лимонов. Вы можете регулировать количество сахара в сиропе по своему вкусу, уменьшая или увеличивая его.
    5. Когда пирог запекся до готовности, его достают из духовки и, не снимая с противня, поливают лимонной пропиткой. Вся жидкость должна впитаться в торт. Поставьте пропитанную манну еще на пять минут в духовку.Достать из духовки, остудить, нарезать порциями и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    У большинства людей манная крупа ассоциируется с молочной кашей, которую не все любят. Но сегодня разберемся, как всего за час приготовить из него воздушный домашний десерт по пошаговому рецепту с фото. Итак, готовим классический манник.

    Состав

    • кефир 1% — 300 г;
    • лимон — 1 шт .;
    • манная крупа — 200 г;
    • разрыхлитель для теста / соды — 1 ч.
    • яйцо — 2 шт.;
    • сахар — 100 г;
    • мука — 2 ст. л .;
    • соль — на кончике ножа.

    Приготовление начинки

    Натереть цедру лимона на мелкой терке и отжать сок. Постарайтесь, чтобы косточки лимона не попали в начинку.

    ВАЖНО! Чтобы корж не горчил, стоит снять цедру, не затрагивая нижний белый слой кожуры. Именно он дает неприятную горечь.

    Тесто для приготовления

    1. Манную крупу залить кефиром и оставить набухать примерно на полчаса.Если заменить кефир сметаной, то муки потребуется меньше, но времени на набухание крупы больше — около часа.
    2. Пока манная крупа набухает, яйца с сахаром осторожно взбить вилкой. Добавьте щепотку соли и ванилина. Если не любите ваниль, можете заменить ее корицей — божественный аромат для всей кухни обеспечен!
    3. Яичную смесь переливаем в миску с манкой, перекладываем туда и нашу.
    4. Берем пару ложек муки, разрыхлитель для теста, чтобы корж получился пышным, и все перемешиваем до однородности.

    Выпечка торта

    1. Когда тесто будет готово, смажьте форму для запекания маслом и аккуратно переложите туда смесь. Для этих целей можно приспособить сковороду, если нет специальной формы.
    2. Оставить пирог в разогретой до 200 ° С духовке примерно на полчаса. Готовность проверяют деревянной шпажкой.
    3. Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то вам нужно смазать чашу маслом, залить тестом и варить маниакально 35 минут в режиме «выпечка».

    Секрет компании

    Помимо традиционной начинки в манну можно добавить орехи, сухофрукты, цедру апельсина, яблочное или банановое пюре. Здесь все ограничено только вашей фантазией. Если пирог кажется сухим, стоит полить его лимонным сиропом — для этого смешайте мед и лимонный сок в теплой воде по вкусу.

    СПРАВКА: лимонный манник на кефирной основе можно приготовить вообще без муки. Тогда корж получится менее рассыпчатым, но более нежным и влажным.

    Готовим постный манник

    Отличий от них не так много, но они существенные. Итак, чтобы приготовить постную лимонную манну, крупу нужно заливать не кефиром, а теплой водой. Вместо яиц используется растительное масло (100 мл.), Его нужно добавить в уже набухшую манку вместе с остальными ингредиентами. Начинка может быть любой.

    Манник нарезают порциями и после полного остывания подают к столу. Украсить можно дольками яблока или апельсина.Этот восхитительный десерт отлично подойдет как для уютного домашнего чаепития, так и в качестве праздничного торта.

    Приятного аппетита!

    Таня: | 1 ноября 2017 г. | 12:12 с.

    Спасибо, все получилось отлично, очень великолепно и вкусно!
    Ответ: Таня, спасибо за комментарий! Приятного аппетита!

    Екатерина: | 14 февраля 2017 г. | 10:46 с.

    что-то я не понял вашего ответа. Стоит ли заменить его на разрыхлитель? а если вы против, сколько соды?
    Ответ: Екатерина, количество разрыхлителя указано правильно.Если заменишь соду, бери половину.

    Екатерина: | 11 февраля 2017 г. | 11:59 дп

    Подскажите, как его заменить содой? Рецепт мне нравится несколько раз, но без привкуса лимона. Простую манну режу на лепешки и пропитываю сметаной с ягодами
    Ответ: Екатерина, можно разрыхлителем заменить. Приятного аппетита!

    Ася: | 27 февраля 2016 г. | 21:12

    Вместо лимона добавила цедру апельсина и тыквенное пюре (мама сильно заморозила, теперь добавляю везде))) — очень понравилось! А дочка, главное, от удовольствия залилась !!! Так бы тыкву не заставляла)))
    Ответ: Ася, приятного аппетита Тебе и дочке! Очень рад, что понравилось!

    Галина: | 5 марта 2015 г. | 1:59 dp

    Подскажите пожалуйста, а имеет ли значение жирность кефира? Он был обезжиренным, не очень получилось.
    Ответ: Да, скорее всего так и есть. Тебе нужно хоть немного жира.

    Евгений: | 23 декабря 2014 г. | 13:59

    Дарья, мне тоже манник не досталось. Что может быть причиной? Все делала строго по рецепту.
    Ответ: Евгений, может быть, разрыхлитель был не очень свежий? Просеянная мука? Манька хорошо распухла?

    Мария: | 2 апреля 2014 г. | 10:41 дп

    А если добавить имбирь, получится вкусно?
    Ответ: Мария, имбирь хорошо сочетается с лимоном.Думаю, что добавить можно. Должно получиться вкусно 🙂

    Аноним: | 26 марта 2014 г. | 12:47

    Вкусный

    Анналиса: | 10 февраля 2014 г. | 4:24 dp

    Очень вкусно, делаю это раз в месяц, и всегда ем с удовольствием, недорого, быстро и вкусно.

    Анналиса: | 3 февраля 2014 г. | 4:20 dp

    Делала по рецепту уже 20 раз, очень вкусно. Отличная идея для полуденного перекуса и как дополнение к «беспорядку».”

    Ирина: | 13 июня 2013 г. | 7:21 с.

    А вы разрыхлитель меньше кладете?

    Ирина: | 13 июня 2013 г. | 7:20 с.

    В манне большое количество кислоты при меньшем количестве сахара будет кислым. Но если понравится — уменьшите пожалуйста на свое усмотрение.

    Елена: | 13 июня 2013 г. | 14:28

    Даша, большое спасибо за рецепт. Все получилось. Единственное, с чем я не согласен, так это с чудовищным количеством сахарного песка.А для вашего тыквенного капкейка методом проб и ошибок мы выбрали 0,75 стакана сахара для такого количества ингредиентов.

    Елена: | 10 июня 2013 г. | 2:50 с.

    Замечательная манна !!! Воздушный, мягкий и легкий.
    Правда, я положила половину лимона и добавила 100 гр. масла. Ели с ребенком в два приема :)))
    Спасибо за рецепт.

    Юлия С .: | 6 июня 2013 г. | 6:35 dp

    Здравствуйте, Дарья!
    Спасибо за вашу работу и такой замечательный блог!

    Скажите, а какой структурой получается маниак с такими пропорциями? Когда беру 1 ст.кефир по 1 ст. манная крупа, пирог очень плотный и до конца не поднимается. Что может быть не так? Меньше приманки?

    Манник на кефире рецепт классический с маком. Манникон с яблоком и маком в кефире. Как приготовить манникон с яблоком и маком на кефире

    Когда нет времени на пасту, а хочется сладкого, сделай манникон с маком на кефире. Тесто на манникере готовится семь минут, а маковый пирог выпекается в микроволновке за 12 минут, а на приготовление уйдет 20 минут.

    Для маковой манники самые обычные ингредиенты понадобятся в кефире. Единственное, о чем стоит позаботиться заранее при покупке — это пищевой мак. Предварительной варки не потребуется, так как он впитается прямо в тесто.

    Печать

    Рецепт Макканника с маком

    Блюдо: Выпечка

    Время на приготовление: 30 минут.

    Общее время: 1 час

    Состав

    • 1 стакан кефира
    • 1 стакан манной крупы
    • 50 г мака кондитерского
    • 2 шт.куриное яйцо
    • 1 стакан сахара
    • 200 г сливочного масла
    • 1 стакан пшеничной муки
    • 1 ч. разрыхлитель

    Пошаговый рецепт с фото

    Как приготовить манникон с маком на кефире в микроволновке

    В глубокую посуду нужно налить один стакан манки и шлейф залить одним стаканом кефира.

    Перемешайте ингредиенты друг с другом до однородности и оставьте для набухания на полчаса.

    По истечении указанного времени залить манной крупой Нобучиш МАК в количестве 50 грамм.

    Вмешайте это в массу.

    В отдельной емкости взбить миксером два яйца с одной чашкой сахарного песка.

    Взбитая масса должна побелеть и стать однородной.

    Перелейте в глубокую посуду к заранее приготовленным ингредиентам.

    Растопите 200 г сливочного крема в микроволновой печи. Чтобы не сыпалось, емкость для масла нужно накрыть блюдцем.

    Залить тесто маслом.

    Перемешайте и всыпьте 1 стакан муки с 1 ложкой разрыхлителя для чая.

    Вылить тесто в силиконовую форму, которую при необходимости смазать маслом.

    Поместите форму в микроволновую печь, установите мощность 700 Вт и время 12 минут.

    Готовность Поппи Манника проверять спичкой.

    Готовый манникер с маком в кефире получается яркого насыщенного вкуса, влажной консистенции.

    Выпечка с маком всегда по-особенному привлекательна, вкусна и ароматна, поэтому в этом кулинарном мастер-классе мы предлагаем приготовить маканник.Это своего рода пирог или кекс, а точнее что-то между ними.
    Этот рецепт будет интересен по нескольким причинам. Во-первых, манник действительно с насыщенным маковым вкусом, а во-вторых, муки в его приготовлении совсем нет, так что за фигуру и лишние килограммы переживать не стоит. При этом, что интересно, манка, которая берется за основу, совершенно не чувствуется в готовой выпечке.
    Вечером можно приготовить маканник с маком и подать к утреннему чаю или кофе.Через пару дней, если хранить его в плотно закрытой таре, манник останется мягким и вкусным, можно брать с собой на работу или отдавать ребенку в школу в качестве сытной и полезной закуски.

    Ингредиенты для приготовления манникона из мака:

    • 150 г Манка
    • 1 стакан кефиры
    • 2 яйца
    • подсластитель по вкусу
    • 5 ст. Ложки для мака.

    Рецепт манникона с маком на кефире.

    1.Манку заливают кефиром, тщательно перемешивают и оставляют на час. За это время манка набухнет, а масса станет похожей на густую кашу.

    2. Когда истечет отведенное время, добавляем в массу два куриных яйца и снова все хорошо перемешиваем. Лучше всего использовать венчик или миксер с насадкой для взбивания.

    3. Теперь добавьте мак и подсластитель по вкусу. Это может быть мед, сахар или заменитель сахара. Ориентируйтесь на свои предпочтения, чтобы манникон был настолько сладким, насколько вам нравится.Еще раз хорошенько перемешайте массу.

    4. Подготовленную массу выложить в силиконовую форму для запекания и отправить в духовку разогреваться до 180 градусов на 30 минут.

    5. В процессе запекания манник хоть немного, но поднимется, и тоже слегка взболтать. После выключения духовки желательно, чтобы она постояла в ней до полного остывания.

    В качестве добавки можно приготовить мак маннику для лимонной пропитки. Лимон и Мак — очень вкусное и ароматное сочетание! Для этого нужно довести воду до кипения, добавить сахар и сок лимона, расклевывая до растворения сахара, остудить и залить теплой пропиткой манник.Красивое угощение готово, приятного чаепития!

    Предлагаю приготовить необычный яблочный манникон с маком на кефире. Получается очень нежно и рассыпчато. Благодаря манне манникон на кефире с маком и яблоками внутри будет немного влажным. Яблоки лучше брать зеленых сортов (Семерка, Голден, Чемпион), тогда они не будут «ломаться», но сохранят форму в готовой выпечке. Макнник с маком и яблоками Рецепт с фото пошагово подробно описывает процесс приготовления и приготовления ниже.

    • 500 мл кефира любой жирности;
    • 3 яйца;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 400 грамм сахара;
    • Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм;
    • 320 грамм манной крупы;
    • 3 чайные ложки разрыхлителя;
    • 2 яблока;
    • 50 грамм мака.

    Время: 1 час 30 минут. Из них: 30 минут — на отек человека; 20 минут — зачет теста; 40 минут — запекание.


    Изначально манную крупу нужно смешать с кефиром (кефир желательно достать заранее из холодильника, чтобы к моменту варки он был комнатной температуры, тогда манная крупа лучше набухнет). Оставьте пистолет набухать на 30 минут.

    В это время вскипятите воду и залейте маковую воду, чтобы она стала более мягкой и не скрипела зубцами в готовом корже.


    Вымойте яблоки, очистите кожуру и нарежьте средними кубиками (2 см).


    Сахарная паста с размягченным сливочным маслом. Перемешивать нужно до тех пор, пока смесь не соприкоснется и сахар не растворится.


    Яйца обжарить, постоянно помешивая смесь клином.


    Добавить в тесто набухшую манку в три подхода.


    Теперь введите просеянную муку.


    Вытащить яблоки и мак и перемешать.


    Мы рекомендуем использовать разъемную форму диаметром 26 см. Снизу положить пергамент, сверху положить заглушку (доску) и закрыть. Пергамент и картон Смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность Проверьте деревянную палочку.


    Вкусный и ароматный манник готов! Для украшения торт можно посыпать сахарной пудрой.Подавать к чаю или кофе немного охлажденным.

    Домашняя выпечка намного вкуснее. И никаких консервантов в нем нет. В больницах очень хлопотно готовить пироги каждый день, поэтому побаловать семью домашней выпечкой можно только по праздникам. Но есть выпечка, на приготовление которой уходит мало времени. А необходимые по рецепту продукты практически всегда под рукой.
    К такой выпечке относится манник. Рецепт манникона очень любят хозяева.И у каждого свой оригинальный рецепт. Добавляйте к ним огурцы, изюм, шоколад, яблоки или мак. Для разнообразия вечернего чаепития можно приготовить мак манник.

    Свойства Mac

    Практически со всех заводов выигрывают люди. И мак — не исключение. И купить их можно в любом продуктовом магазине.
    Хотя мак и получил известность как наркотическое средство, польза для организма от него велика. Ведь опиум готовят из зеленых ящиков, а в кулинарии используют зрелые семена.Это отличный источник молодости и здоровья.

    Полезные свойства мака

    1. Улучшает пищеварение, помогает справиться с диареей;
    2. Успокаивает нервную систему, помогает людям с бессонницей, если смешать их с небольшим количеством меда;
    3. облегчить кашель;
    4. поднимают настроение и снимают усталость;
    5. укрепляют иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям и даже раковым клеткам;
    6. поднять уровень гемоглобина в крови;
    7. Содержит в своем составе большое количество легкоусвояемого кальция.

    Но, несмотря на всю пользу, семена могут принести вред, если их будут в неограниченном количестве. Особенно осторожно их применять людям со следующими заболеваниями:

    • холелитиаз;
    • эмфизема легких;
    • бронхиальная астма;
    • заболеваний печени;
    • хронический запор.

    Нежелательно давать маленьким детям до 2 лет, хотя в некоторых источниках можно найти информацию о пользе прописанного по рецепту макового молока.В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.

    Использование мака в кулинарии

    Рецептов с маком Есть большое количество. Их добавляют в торты, пироги и торты. Особой популярностью пользуются всевозможные булочки и рулеты с маком.

    Машинное молоко полезно как источник долговечных кальция, меди и магния. Причем из молока они усваиваются намного легче и быстрее, чем из семян. Добавляйте не только в выпечку. С его использованием готовят лепешку, запеканку, кефир и макароны.

    Рецепт маковой манники

    Макнник с маком в кефире готовится просто, а продукты для него всегда можно найти дома.

    Время приготовления рецепта — 50 минут.

    Количество порций — 6.

    Необходимые ингредиенты

    • манна Crupes — 1 стакан;
    • сахарный песок — 1 стакан;
    • кефир — 1 стакан;
    • мука первого сорта — 2/3 стакана;
    • mac — Половина стекла;
    • яиц — 2 шт .;
    • сода или разрыхлитель — 0.5 чайных ложек;
    • сливочный крем или маргарин — 100 грамм.

    Пошаговый торт

    1. Залить кефир из пистолета и оставить на 10 минут.

    2. Добавить яйца и перемешать.


    3. Засыпать сахарным песком, еще раз перемешать и оставить на время.


    4. Заливка мак


    5. Растопить маргарин или масло и добавить к остальным ингредиентам.


    6. Муку размять, добавить к общей массе и хорошо перемешать.


    7. Вылить тесто по форме, посыпанной панировочными сухарями.


    8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.


    Готовый манник можно питать растопленным шоколадом или смазывать помадой.

    Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

    Есть рецепты, которые реализованы у меня на кухне не потому, что, например, она хотела чего-нибудь сладкого к чаю или мы ждем гостей, которых планируем угостить домашней выпечкой.Нет, алгоритм другой: реализую их, потому что в холодильнике прокобиваш. Много. И это должен быть где-то ник! Яркий пример подобного решения — манникон с маком. Я люблю готовить, но очень сдержанно отношусь к такой выпечке, поэтому не готовлюсь регулярно, однако лучше приготовить домашние манники, чем наливать в раковину домашнее молоко.

    Каким-то образом наша старшая ученица в классе попыталась найти общее слово для обозначения нарисованного мяча, куклы, конструктора или чего-то еще.Ребенок долго болел, мучился, потом сказал: «Я знаю, это лажа!». В общем, когда вижу, что моя семья не допила купленного от любимой молочницы молока, понимаю, что у меня в банке нет простона, в банке — очередной манник на кефире . Такая ассоциация.

    — Попробуйте пирожки, Яков Лександрыч. Вот с Поппи …
    — Люблю … с привкусом!
    к / ф «Свадьба в Малиновке»

    На этот раз манника с маком в кефире приготовила в мультиварке — просто чтобы проверить и понять, как она там будет работать.Получается отлично. Однако я не являюсь поклонником этого кухонного устройства, поэтому буду, как и раньше, запекать этот простой домашний пирог в духовке, а насколько удобно лично вам, решать вам. И так, и так одинаково вкусно получается.

    Ингредиенты для манникона с маком в кефире:

    100 г сливочного масла;

    200 г манной крупы;

    160 г сахара;

    200 мл кефира;

    2/3 ч. Л. Соды;

    160 г муки;

    при желании 100 г шоколада и 30 мл сливок.

    В удобную посуду выкладываем манку и мак, солим.

    Наливаем кефир (у меня простроч).

    Выходим на 20 минут.

    Выкладываю масло в чашу мультиварки, ставим в мультиварку и включаем режим «тушение».

    Как только масло застынет, выключите мультиварку. Измельченным маслом смажьте стенки миски, раскатывая миску оттуда.

    А затем перелить масло в смесь манной крупы, мака и стручков.

    Микс.

    Яйца взбить с сахаром.

    В яичную смесь выложить манно-мак.

    Осторожно перемешайте.

    Мука успеха, смешанная с содой.

    Еще раз перемешать.

    Выложите в чашу мультиварку.

    Выставляю программу «Выпечка», включаю и жду.Будет вкусно!

    При желании готовый манник можно заправить шоколадным ганашем (лепка шоколада со сливками).

    А можно хоть сразу лечить.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *