Индюшиное мясо рецепты: Простые и вкусные блюда из индейки, рецепты с фото: 99 рецептов


Содержание

Рецепт азу из индейки на сковороде

Азу — это блюдо татарской кухни. Его можно приготовить из разных сортов мяса, например, из говядины, баранины или молодой конины. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт азу из индейки, которое готовится на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Готовому азу нужно дать немного настояться. Подавать его лучше в горячем виде, присыпав свежей зеленью. 

Ингредиенты

Для приготовления азу из индейки на сковороде понадобится:

мякоть индейки (я готовила филе индейки) — 500 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

паста томатная — 1 ст. л.;

картофель — 5 шт.;

солёные огурцы — 3 шт.;

сахар — 1 ч. л.;

соль — по вкусу;

вода (или бульон) — 1,5-2 стакана;

чеснок — 1 зубчик;

паприка молотая — 0,5 ч. л.;

прованские травы — 0,5 ч. л.;

чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.;

сливочное масло — 20 г;

растительное масло для жарки;

свежая зелень (петрушка, кинза, укроп или зелёный лук) — 2-3 веточки.

Этапы приготовления

Мясо (я готовила филе индейки) вымыть и обсушить. 

Мясо нарезать длинными брусочками, размер которых, примерно, 4 сантиметра в длину и 1 сантиметр в толщину.

Очищенный лук нарезать полукольцами. 

Морковь, очистив, нарезать соломкой. 

Картофель очистить и нарезать крупными, длинными брусочками. 

Солёные огурцы нарезать соломкой. 

Сковороду разогреть, налить 1-2 столовые ложки растительного масла, добавить 20 грамм сливочного масла, подождать, пока сливочное масло растопится. 

В горячее масло выложить кусочки индейки. 

Обжарить мясо на сильном огне в течение 5-10 минут (кусочки должны хорошо подрумяниться со всех сторон).

Убрать кусочки индейки со сковороды. На оставшемся жире и мясном соке на среднем огне обжарить лук, помешивая, в течение 1-2 минут (до прозрачности), затем всыпать сахар, перемешать и выложить в сковороду морковь. Жарить ещё 2-3 минуты (до мягкости овощей).К обжаренным овощам добавить томатную пасту. 

Влить воду или мясной бульон. 

Посолить, добавить чёрный молотый перец, молотую паприку и прованские травы, перемешать и довести до кипения. 

Выложить нарезанные огурцы, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 5-7 минут. 

После этого добавить в сковороду кусочки индейки, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут. 

Пока готовится мясо, на отдельной сковороде нужно пожарить картофель, для этого на сильном огне разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла, выложить картошку и жарить, иногда перемешивая, до золотистого цвета. Когда картофель будет готов, его нужно посолить. Когда мясо протушится 15-20 минут, выложить в сковороду жареную картошку и тушить под крышкой на небольшом огне еще 10-15 минут.

В самом конце приготовления на сковороду с азу из индейки добавить измельченный чеснок и зелень. 

Перемешать и снять с огня. После приготовления блюду нужно дать немного настояться под крышкой, а перед подачей присыпать ещё свежей зеленью.

Очень вкусное, сытное и ароматное азу из индейки, приготовленное на сковороде, разложить по порционным тарелкам и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Поджарка из индейки — НЕ ГОЛОДАЙ!


Ингредиенты

✔ мясо индейки, с крыла – 700 г
✔ морковь – 1 шт.
✔ лук – 2 шт.
✔ соль – 2 ч.л.
✔ карри, черный перец, паприка – по 1 ч.л.
✔ оливковое масло – 1 ч.л.

🕜 1 час 30 минут
👥 4-6 порций
БЖУ*: 13/9/2
Калорийность*: 141 кКал

*с расчетом на 100 грамм


Инструкция приготовления

  1. Мясо индейки нарезать на небольшие кусочки.
  2. Жарить мясо в течение 15 минут на большом огне.
  3. Добавить порезанные лук и морковь. Жарить на среднем огне 15 минут.
  4. Мясо посолить и добавить специи. Оставить еще на 15 минут.
  5. Накрыть крышкой и протушить в течение 25-30 минут. При необходимости добавить воды.
  6. Поджарка из индейки готова. Варим гарнир и наслаждаемся вкусным мясом.

Полный рецепт

Не так давно я рассказывал про отбивные из индюшиных сердечек, и сегодня хочу показать еще один простой рецепт из индейки. Если в прошлый раз мы готовили потроха, то сегодня будем использовать красное мясо.

Нам отлично подойдут бедра или обрезки с крыла. Так как в магазине был второй вариант, рецепт буду показывать на нем. Обрезки мяса промываем и общипываем кусочки перьев, если такие попадаются. В моем случае, мясо уже порезано небольшими кусочками.

Если же вы взяли бедро или целое крыло, то срезав мясо, его необходимо нарезать на кубики примерно 3х3 см.

Чтобы поджарка была постная, срежьте с индейки жировые прослойки или полностью обрежьте шкуру.

Не рекомендую брать для поджарки индюшиную голень, поскольку в ней идут жесткие жилы, с которыми вы намучаетесь на этапе разделки.

Совет

На горячую сковороду капаем оливковое масло, после чего высыпаем мясо и обжариваем в течение 15 минут.

Я готовлю на средней конфорке, на максимальном огне. Когда индейка получила золотистую корочку, уменьшаем огонь до среднего. Теперь добавляем лук с морковью, нарезанные средними кусочками.

Аккуратно все перемешиваем, чтобы овощи равномерно распределились по сковороде и жарим, помешивая, в течение еще 15 минут.

Спустя необходимое время добавляем специи и соль. Оставляем поджарку из индейки на небольшом огне на 15 минут. В конце накрываем мясо крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

При необходимости – подливаем воду. Иногда с индюшки выделяется много жира, а с овощей воды, поэтому лишняя жидкость не нужна. Всегда отталкивайтесь от ситуации.

Этап тушения индейки необходим тогда, когда на кусочках мяса присутствует шкура. Она может быть достаточно жесткой после прожарки, поэтому, таким образом, мы делаем ее мягкой.

Совет

На выходе получается сочная и ароматная поджарка из индейки. Она отлично подходит под любые гарниры.

Мне больше всего нравится сочетание индюшиной поджарки с пюре или кашами, например, рисовой и гречневой.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Филе индейки, тушеное со сметаной рецепт – американская кухня: основные блюда. «Еда»

Черный перец горошком по вкусу

Филе индейки 800 г

Свинина 800 г

Яблоко 3 штуки

Репчатый лук 2 штуки

Чеснок 3 штуки

Соевый соус 5 столовых ложек

Лавровый лист 4 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Отварная индейка — пошаговый рецепт с фото и инструкцией по приготовлению от «Пава-Пава»

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

3

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

43ккал

Белки

9.1 грамм

Углеводы

1 грамм

Мясо индейки считается гипоаллергенным и диетическим продуктом, поскольку содержит мало жира. Продукт полезен для рациона как взрослых, так и детей. Его включают в меню тем, кто борется с лишним весом, а также кормящим матерям и маленьким детям. Значительно влияет на полезность индюшиного мяса вид термической обработки птицы. Чтобы сохранить максимум ценных веществ в продукте, рекомендуем отварить его. Для этого возьмите филе грудки или бедра индейки. Отварное мясо подавайте с крупами, макаронами или салатом из свежих овощей.

Способ приготовления

1. Промываем охлажденное индюшиное филе, разрезаем его на небольшие кусочки.

2. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, выкладываем в нее мясо, уменьшаем огонь до минимального. Варим филе 25-30 минут. Во время варки обязательно снимаем с поверхности образовавшуюся пену. Бульон должен быть прозрачным.

3. Спустя 10 минут после варки добавляем в кастрюлю очищенную и помытую морковь и порезанную на ломтики головку репчатого лука. Варим мясо с овощами еще 15-20 минут. Затем вынимаем индейку из кастрюли и подаем с гарниром. Бульон по желанию можно использовать для приготовления супа.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Рецепт запеченного индюшиного мяса — Горячие блюда от 1001 ЕДА

Индюшка – традиционное блюдо в США. Кстати, именно Соединенные Штаты Америки являются лидерами потребления индюшиного мяса в год на человека – около 7 килограмм. Но мы не будем отставать от американцев и побалуем любимых мужчин на 23 февраля вкусным и ароматным мясом индейки.

Кстати, индюшиное мясо светло-розового, иногда даже кремового оттенка, переходящего в более интенсивный красный цвет, практически полностью лишено жира. Именно мясо индейки считается наиболее пригодным для диетического и лечебного питания.

Не будем отставать от американцев и приготовим сегодня индюшиную четверть. Сразу скажу, что чем дольше маринуется мясо, тем более нежным и сочным оно получится. У меня мариновалось сутки в большущей миске на балконе. Благо, на улице зима, и погодные условия позволяют держать мясо не в холодильнике. Скажу честно, что мой холодильник таких объемов бы не выдержал.

Что касается маринада, то он просто отменный. Спасибо большое соседке, которая поделилась со мной этим замечательным рецептом. Легкий аромат апельсин и яблок придает мясу особую изысканность и ни с чем несравнимый вкус.

На приготовление блюда потрачено 2 часа свободного времени. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 порции мяса.

Для приготовления индюшиной четверти ароматной вам потребуется:

четверть индюшки – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
апельсин – 1 шт.
яблоко – 2 шт.
вода – 2 л
перец горошек – 5-6 зерен
лавровый лист – 2-3 шт.
соль, перец и приправы по вашему вкусу

Как приготовить индюшиную четверть ароматную:

1. Индюшиную четверть помыть, обсушить. Удалить с помощью пинцета все мелкие перышки. Для более эстетичного вида готового блюда рекомендую срезать край ножки. Кость необходимо хорошо обработать, чтобы в мясе не попалось мелких осколков.
2. Приготовить маринад. Для этого яблоки и апельсины очистить от кожуры и помыть.
Измельчить фрукты кубиками.


3. Вскипятить 200 мл воды и добавить в нее измельченные апельсины и яблоки, лавровый лист, специи, перец горошком и соль по вкусу. Проварить все вместе в течение 5 минут. Снять с огня. Добавить остальную воду и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Индюшку уложить в глубокую емкость и залить маринадом так, чтобы мясо было максимально покрыто жидкостью. Убрать в прохладное место на 5-6 часов. Лучше на ночь.
5. Маринованное мясо натереть черным молотым перцем и солью. Завернуть в фольгу и выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 2-х часов. Время запекания зависит от веса индюшки. На 1 килограмм мяса – 1 час в духовке.
6. За 15 минут до конца приготовления фольгу необходимо развернуть, чтобы мясо подрумянилось.

Подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Блюда из индюшиного мяса — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Мясо индейки обладает не только замечательными гастрономическими качествами, но и является диетическим. Оно содержит более 28% легкоусвояемого белка при достаточно низкой калорийности, всего 190 Ккал на 100 грамм. Помимо фосфора, кальция, магния, натрия и витаминов А, С, Е, РР, оно содержит витамины группы B, способствующие улучшенному усвоению пищи.

Несомненным лидером по разведению этой птицы являются — США, но и в нашей стране, год от года на прилавках появляется все больше и больше мяса индейки. На нашем сайте мы собрали лучшие рецепты различных блюд из индейки с фото и пошаговым приготовлением.

Полезные материалы

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить индейку?.
Рецептов в разделе: 136 шт.

Филе индейки — 350 г

Шампиньоны — 150 г

Чеснок — 5-6 зубчиков

Картофель молодой — 7-8 шт.

Соевый соус — 3 ст.л.

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Сыр твёрдый — 50 г

Лук зелёный, петрушка — для подачи

  • 12
  • 81
  • Ингредиенты

Филе бедра индейки — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Кабачок цукини — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло оливковое — 4 ст. л.

Черный перец горошком — 6-8 шт.

Базилик сушеный — 1 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

  • 33
  • 172
  • Ингредиенты

Индейка филе — 500 г

Огурцы соленые — 120 г

Помидоры — 150 г

Картофель — 400 г

Чеснок — 1 зубок

Специи — по вкусу

Оливковое масло — 3 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт.

  • 30
  • 85
  • Ингредиенты

Индейка филе — 600-800 г

Сливки (10-20 %) — около 1 стакана

Крахмал — 1-1,5 ст. л.

Сухие ароматные травы- 2 щепотки

Оливковое масло — для жарки

Перец душистый — по вкусу

Свежая зелень — для подачи

  • 39
  • 200
  • Ингредиенты

Голень индейки — 800 г

Приправа для мяса — 1 ч.л.

Перец чёрный — по вкусу

Масло подсолнечное — по вкусу

Картофель — 5-6 шт.

Приправа для картофеля — 1 ч.л.

Чеснок — 5-6 зубчиков

  • 27
  • 98
  • Ингредиенты

Филе индейки – 500 г

Репчатый лук — 1 шт.

Растительное масло — для жарки

Чеснок – 2 зубчика

Винный уксус — 1 ст.л.

Перец сладкий – 1-2 шт.

Томаты – 2 шт. (по желанию)

Томатная паста – 2 ст.л.

Вода/бульон – по необходимости (100-200 мл)

Молотый черный перец – по вкусу

Петрушка – 5-7 веточек

Сметана — по вкусу

  • 22
  • 63
  • Ингредиенты

Филе индейки — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — 50 мл

Мука пшеничная — 1.5 ст.л.

Вода горячая — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

  • 29
  • 123
  • Ингредиенты

Филе индейки — 1 кг

Горчица русская — 1 ст.л.

Горчица французская — 1 ст.л.

Чеснок — 6-7 зубчиков

Паприка молотая — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Приправа для птицы — по вкусу

  • 8
  • 98
  • Ингредиенты

Индейка (бедра/филе) – 0.7-1 кг

Репчатый лук – 1 шт.

Картофель – 500-700 г

Соленые огурцы – 2 шт. среднего размера

Растительное масло – для жарки

Сливочное масло – 1-2 ст.л. (по желанию)

Сахар – 1-2 щепотки

Мука пшеничная – 2-3 щепотки (по желанию)

Томатная паста – 2-3 ст.л.

Вода/бульон – 500 мл

Специи – по вкусу

Чеснок – 5-6 зубчиков

Свежая зелень – по вкусу

  • 24
  • 173
  • Ингредиенты

Голень индейки — 700 г

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 1-2 шт.

Масло растительное — 70 мл.

Черный перец горошком — 6-8 шт.

Барбарис — 1 ч. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соевый соус — 40 мл.

  • 39
  • 245
  • Ингредиенты

Филе индейки — 0.8 кг

Картофель — 5-6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр пармезан — по вкусу

Растительное или оливковое масло

Перец черный (молотый) — по вкусу

Филе индейки — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Кипяток — 1 стакан

Перец, соль — по вкусу

Паприка молотая — по вкусу

Базилик — по вкусу

  • 4
  • 62
  • Ингредиенты

Филе грудки индейки — 700 г.

Картофель — 0.5 кг.

Грибы (благородные или опята) — 200 г.

Сыр пармезан — 100 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло оливковое или растительное

Зелень укропа и петрушки

Сметана — 2 столовые ложки

Черный молотый перец — по вкусу

Красный молотый перец — по вкусу

Черный перец горошком — 10-12 горошин

  • 10
  • 128
  • Ингредиенты

Мясо индейки (филе) — 500 г

Морковь — 0,5-1 шт.

Сметана — 100 мл

Томатная паста — 70 г

Перец — по вкусу

Масло подсолнечное — 100 мл

  • 19
  • 105
  • Ингредиенты

Филе грудки индейки: 1 кг.;

Бекон с/к: 300 грамм;

Соевый соус: 4 ст.л;

Чеснок: 2-3 зубчика;

Зелень петрушки, базилика: 2ст.л;

  • 17
  • 234
  • Ингредиенты

Филе индейки — 500 г

Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 2 шт.

Сливки 15-25% — 200 мл

Соль, перец — по вкусу

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Укроп свежий — 1 ст.л.

  • 5
  • 110
  • Ингредиенты

Филе грудки индейки — 600 г

Кефир 1% — 250 мл

Лимонный сок — 2 ст.л.

Смесь сушеных трав (базилик, тимьян, орегано) — 1/2 ч.л.

Сочные котлеты из индейки 4.0 15

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! . далее

Холодец «Новогодний поросенок» 4.7 11

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. . далее

Индюшатина с овощами в томатном соусе 4.9 9

Нежное мясо индюшатины в сочетании со свежими овощами и томатным соусом не оставит вас равнодушными. Такое вкусное и сытное блюдо станет прекрасной идеей для сытного обеда или ужина для всей семьи. . далее

Плов с индейкой в мультиварке 4.1 9

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. . далее

Индейка под клюквенным соусом 4.5 8

На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки под клюквенным соусом, запеченную в духовке. Только посмотрите, какая она получается красивая и аппетитная! . далее

Тефтели в молочном соусе 4.2 7

Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных! . далее

Суп из брокколи диетический 4.5 6

Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический. . далее

Рулет из индейки с морковью 5.0 6

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. . далее

Новогодний рулет из индейки 4.8 6

Хочу предложить к праздничному столу интересный рулет из индейки. Я фаршировала мясо мандаринами и сыром, получилось сладко и вкусно! Оцените мое блюдо, делитесь впечатлениями в комментариях. . далее

Котлеты из индейки с творогом 5.0 6

Очень нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша с начинкой из творога и петрушки. Блюдо получается вкусное и полезное, идеально подойдет для разнообразия повседневного меню. . далее

Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой 5.0 6

Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей. . далее

Кабачки, фаршированные индейкой 4.7 5

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! . далее

Ветчина из индейки 4.9 5

Ветчина из индейки очень вкусна и полезна. Порадуйте этим деликатесом своих родных не только за праздничном столом, но и просто в обед, например. Итак, как приготовить ветчину из индейки? . далее

Филе индейки в духовке 4.9 5

Часто готовлю из мяса домашней индейки, поэтому пробую разные рецепты. Недавно запекала филе индейки в духовке с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами. Получилось очень вкусно, сочно и полезно! . далее

Филе индейки под вишневым соусом 4.4 5

Нежное мясо индейки под легким кисло-сладким вишневым соусом покорит любого любителя вкусно покушать! А я поделюсь с вами моим любимым рецептом, смотрите, я расскажу все подробно. . далее

Тефтели из индейки для детей 4.3 5

Индейка — диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей — отличный вариант сытного обеда. . далее

Салат восточный 5.0 5

Грудка индейки, свежие овощи, имбирь, мед, кунжутное масло – каждый из ингредиентов полон витаминов и полезных веществ. По-моему, этот салат просто обязателен к приготовлению. А вы как считаете? . далее

Бедро индейки в мультиварке 5.0 4

Мясо индейки считается диетически (поэтому кушать его можно, не боясь за фигуру), полезным (а потому кушать его нужно) и очень вкусным, и потому кушать его нужно абсолютно всем! Смотрите рецепт. . далее

Быстрая запеканка (проще простого) 4.6 4

Не знаете, что приготовить к ужину, чтобы удивить родных вкусным и необычным блюдом, да еще чтобы все остались сытыми? Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить быструю запеканку. . далее

Паштет из индейки в духовке 5.0 4

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. . далее

Запеченное филе индейки 4.4 4

Предлагаю приготовить сочное филе индейки с ароматом чеснока и карри. Для этого вам понадобится фольга, чтобы филе не сохло в духовке, а пропаривалось в фольге, сохраняя сок. . далее

Буррито из индейки на завтрак 5.0 4

Хочу предложить вам вкуснейший вариант буррито с индейкой, который отлично подойдет не только на завтрак, но и на ужин. Готовится очень быстро, съедается ещё быстрее! Угощайтесь! . далее

Суфле из индейки для детей 4.1 4

Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! . далее

Индейка с овощами в мультиварке 3.0 4

Индейка с овощами в мультиварке — блюдо, которое способно прекрасно разнообразить ваше ежедневное и уже слегка поднадоевшее меню. Сытно и легко, мультиварка облегчает ваши кухонные дела. . далее

Фаршированная грудка индюшки овощами 4.8 4

На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки, фаршированную овощами и твердым сыром. Грудка получается вкусной, сочной, с ароматной начинкой, и красиво смотрится в разрезе. . далее

Суфле из индейки в мультиварке 4.6 4

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. . далее

Диетические кабачки 5.0 4

Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! . далее

Рулетики из индейки с начинкой в духовке 3.7 3

Эти рулетики придутся по вкусу любителям фаст-фуда. Нежные рулетики из индейки с начинкой из картошки фри подойдут как в качестве нарезки на праздничном столе, так и в качестве легкой закуски к пиву. . далее

Бастурма из индейки с коньяком 2.6 3

Этот простой рецепт бастурмы из индейки с коньяком стал уже классикой в узких кругах. Проверено: кто готовил его хоть однажды, уже к другим рецептам не возвращался. Неописуемо вкусно и очень просто! . далее

Индейка по-французски 4.2 3

Индейка по-французски — это очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Подавать к столу такую индейку можно на праздничный стол. Индейка по-французски получается сочной и аппетитной, очень ароматной. . далее

Индейка, жаренная на сковороде 5.0 3

Жаренную на сковороде индейку по этому рецепту чаще всего я готовлю летом, в сезон помидоров. Но особенно вкусной она получается именно зимой, как напоминание о теплых солнечных днях. . далее

Бульон из индейки 3.8 3

Бульон из индейки — отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно! . далее

Ленивое жаркое 4.0 3

Это необычное блюдо оказалось еще и очень вкусным. А необычность его состоит в том, что яблоки выкладываются сверху на мясо и совершенно ничем не накрываются, запекаются открытыми. Попробуйте! . далее

Митболы из индейки 4.3 3

Нежные мясные шарики из индюшиного фарша, греческого сыра фета и сыра твердых сортов. Запекаются митболы в духовке, где пропитываются сливками. Получается очень нежно и сытно. Приготовьте, это вкусно! . далее

Салат из индейки 4.5 3

Конечно, этот салат не назовешь праздничным, но и обычный будничный стол он с легкостью разнообразит. На первый взгляд, это обычный винегрет, но отварное филе индейки делает этот салат очень сытным. . далее

Жаркое из индейки в мультиварке 4.6 3

Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо — жаркое. На праздничный стол его не поставишь, но на обед или ужин — это беспроигрышный вариант. Мужчинам очень нравится — сытно и вкусно. . далее

Плов с индейкой 4.4 3

Несложное, но изысканное блюдо станет для вашей семьи прекрасным поводом собраться за одним столом. Простой рецепт плова с индейкой сопровожден пошаговыми фотографиями процесса приготовления. . далее

Перцы «Тако» 5.0 3

Предлагаю вам для горячей закуски перцы «Тако». Горячая она и в прямом, и в переносном смысле. Остро! Скажу честно, я наелась одним таким перчиком. Ведь в нем мясной фарш, рис, кукуруза, фасоль. . далее

Рулет из индейки с изюмом 4.3 3

На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. В общем, пробуем! . далее

Стрэндвич с индейкой и сыром 5.0 3

Существует история, согласно которой Граф Стрэндвич четвертый был так занят, что кушать и работать одновременно не мог. Поэтому он потребовал повара и попросил приготовить ему быстрый бутерброд. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Первенство принадлежит запеченной фаршированной индейке, которая сопровождается сказочным ароматом и незабываемым вкусом разомлевшего мяса. Не задумываясь, что можно приготовить с индейкой, опытная хозяйка расскажет, как бока этой птицы шпигуют беконом или копченым салом, который, расплавляясь в духовке, пропитывает индюшиное мясо копченым ароматом, делает его мягким и аппетитным. Из индейки получается замечательное жаркое. Предварительно обжаренные небольшие кусочки мяса складывают в горшочки с остальными ингредиентами и специями и отправляют в духовку. Это один из лучших вариантов, как готовить индейку в домашних условиях. На этом приготовление вкусной индейки не заканчивается. На нашем сайте вы найдете простой рецепт индейки, который поможет вам приготовить вкусное блюдо.

Гордое звание самого полезного диетического мяса достаётся индейке. В ней содержится максимальное количество витаминов E и A, и минимальный уровень холестерина. Рецепты из индейки предлагают каждой хозяйке проявить фантазию. Читай дальше…

Вкусные и быстрые рецепты из филе индейки

Блюда из индейки нравятся многим. Мясо индейки — очень питательное и при этом диетическое. Рецепты из индейки подчёркивают то лучшее, что есть в этой птице (грудка, голень, бедро).

  1. Блюда из индейки — 20 самых вкусных рецептов приготовления бедра, голени и грудки
    1. Тушеная индейка
    2. Филе индейки в сливочном соусе
    3. Филе индейки с кабачками
    4. Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе
    5. Отбивные из индейки с сырной корочкой
    6. Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе
    7. Рубленые котлетки из индейки
    8. Запеченное мясо
    9. Паста с индейкой в сливочном соусе
    10. Запеченное филе индейки
    11. Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком
    12. Рис, запечённый с индейкой и овощами (в рукаве)
    13. Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски
    14. Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем
    15. Панированные отбивные из филе индейки
    16. Запеченное бедро индейки
    17. Буженина из индейки
    18. Гречка с индейкой и овощами
    19. Рулетики из индейки в панировке, с помидорами и сыром
    20. Медальоны из индейки
  2. Видео рецепты
  3. Рецепты читателей и отзывы

Индейка — одно из самых необходимых для человека видов мяса. Дело не сколько в ее диетических свойствах, столько в пользе, приносимой организму. В пищу используются все части птицы, но чаще всего хозяек интересует, что приготовить из филе индейки. Мы расскажем, как вкусно потушить или пожарить филе индейки, сколько времени его надо варить, как сделать в духовке, в мультиварке или на гриле.

Рецепты как вкусно приготовить филе индейки

Чтобы приготовить филе индейки, рецепты не нужны, однако сделать филе божественно вкусным можно, лишь имея «за плечом» опытного кулинара или хотя бы его проверенный временем рецепт. Из филе индейки можно приготовить отбивные (самый очевидный вариант), котлеты, гуляш, колбасу, азу, жаркое — вариантов много. Что приготовить из филе индейки новичку? Мы рекомендуем начать с чего-то простого, но гарантированно вкусного — например, со шницеля или потушить с овощами. А потом и в духовке можно попробовать запечь, и с котлетами можно поэкспериментировать…

Блюда из индейки — 20 самых вкусных рецептов приготовления бедра, голени и грудки

Среди всех разновидностей мяса птицы индюшачье считается наиболее полезным. Целая тушка весит около десяти килограмм, такую сложно обработать и приготовить целиком, поэтому хозяйки предпочитают покупать индюшатину кусочками, а филейная часть — самая аппетитная.

Тушеная индейка

Приготовьте нежную, сочную и очень вкусную тушеную индейку. Блюдо очень простое, тушится филе индейки с луком и сливочным маслом.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Мясо индейки (филе) — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Перец душистый горошком — 3 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень укропа — 2 веточки
  • Зелепь петрушки — 2 веточки

Приготовление — 1 час (ваши 10 мин):

  • Подготавливаем ингредиенты.
  • Очищенный лук нарезаем кольцами (если крупный — полукольцами).
  • Мясо индейки очищаем от пленок и нарезаем средними кусочками.
  • В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем индейку и лук в сковороду.
  • Мясо и лук солим и перчим по вкусу.
  • Даем мясу немного обжариться на среднем огне, буквально пару минут, до легкой корочки. Добавляем душистый перец и сливочное масло.
  • Когда сливочное масло растопится, вливаем 1 стакан воды.
  • Уменьшаем огонь до умеренного, накрываем сковороду крышкой. Тушеная индейка с луком будет готовиться около 1 часа. Периодически помешиваем. В самом конце посыпаем блюдо рубленой зеленью.
  • Приятного аппетита!

Филе индейки в сливочном соусе

Филе индейки в сливочном соусе — очень вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо из серии «Ща придет голодный муж». =))

1. Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле (на интенсивном огне) до появления румяной корочки.

2. Лук нарезаем средне, морковь натираем на крупной терке. Добавляем лук и морковь к обжаренному филе. (Если хотите добавить сладкий перец, то его лучше нарезать средненько.) Также добавляем соль, перец, другие специи по вкусу. Немного обжариваем, чтобы все немного зарумянилось и ушла вода из овощей.

3. Затем заливаем сливками, закрываем крышкой и тушим индейку в сливочном соусе на небольшом огне от 10 до 20 минут. При необходимости досаливаем.

P.S.

Чем жирнее сливки, тем гуще соус.

Чем больше заливаете сливок, тем больше получается соуса (может быть, он вам нужен, чтобы добавить в гарнир).

Чем дольше тушите, тем темнее становится соус.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Филе индейки (именно филе, а не бедра) — примерно 700 г
  • Лук — 2 шт. (150-200 г)
  • Морковь — 1-2 шт. (150-200 г)
  • Перец сладкий (по желанию) — 1 шт. (100 г)
  • Сливки — 300-500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок (по желанию) — по вкусу
  • Масло растительное или сливочное (для обжаривания) — 15-20 г

Филе индейки с кабачками

Запечённое в духовке филе индейки с кабачками — блюдо из серии «Быстро и вкусно». Кабачки и индюшиное мясо в сочетании с нежным сметанным соусом — это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Особенно вкусным получается это блюдо со свежими молодыми кабачками.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Филе индейки — 500 г
  • Кабачок молодой — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка
  • Тимьян свежий — 1 веточка
  • Базилик свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий (для подачи) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для обжаривания филе

Приготовление — 1 час (ваши 15 мин):

  • Подготовить продукты для приготовления филе индейки с кабачками.
  • Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками.
  • В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки филе с обеих сторон до легкой румяности. Посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна (можно использовать сухие травы).
  • Кабачок и морковь нарезать кружочками или полукружиями.
  • Смешать сметану с паприкой, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем.
  • Приготовленным чесночно-сметанным соусом залить овощи и перемешать.
  • Выложить овощи в пакет (рукав) для запекания.
  • Туда же выложить обжаренное филе индейки, добавить листья базилика.
  • Связать пакет для запекания плотно с обеих сторон. Если на пакете имеется перфорация, прокалывать его не нужно. Если нет — проколите пакет зубочисткой или иглой в двух местах для выхода пара. (Как использовать пакет для запекания обычно написано в инструкции на его упаковке.)
  • Положить пакет с индейкой и овощами на противень и отправить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать филе индейки с кабачками и морковью 35-40 минут.
  • Филе и овощи равномерно запекаются в пакете, не подгорают, остаются сочными, пропитываются ароматами специй. Таким же образом можно запечь филе индейки с кабачками в обычной жаропрочной форме, накрыв ее фольгой.
  • Филе индейки, запечённое с кабачками в духовке, готово. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанным свежим укропом. Приятного аппетита!

Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе

Картошка, тушенная с индейкой, в сметанном соусе — отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всей семье. Попробуйте!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель — 1 кг
  • Филе бедра индейки — 800 г
  • Морковь — 225 г
  • Сметана жирностью 15% — 200 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Укроп свежий — 30 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Хмели-сунели — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Вода — 250 мл

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Филе бедра индейки нарежьте небольшими кусочками размером на один укус. Лук, морковь, картофель и чеснок очистите. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Зубчики чеснока и укроп мелко нарежьте, оставив 2-3 веточки укропа для украшения блюда.
  • В отдельной емкости соедините сметану, чеснок и нарезанный укроп. Добавьте немного соли по вкусу и хорошо перемешайте.
  • В глубокой большой сковороде (диаметром от 28 см) на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду кусочки индейки и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.
  • Затем добавьте репчатый лук и морковь, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.
  • Добавьте в сковороду картофель, немного соли и молотого чёрного перца по вкусу. Хорошо перемешайте.
  • Вскипятите 250 мл воды. Добавьте в сковороду кипящую воду и сметанный соус.
  • Доведите до кипения. Добавьте хмели-сунели или смесь сушеных трав по своему вкусу. Ещё раз хорошо перемешайте и прикройте сковороду крышкой.
  • Уменьшите огонь до минимального и, периодически помешивая, тушите картофель с индейкой в сметанном соусе 20-25 минут, до готовности картофеля.
  • Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе готова. Оставшиеся 2-3 веточки укропа мелко нарежьте. Посыпьте каждую порцию тушёной картошки с индейкой в сметанном соусе зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Отбивные из индейки с сырной корочкой

Отбивные из филе индейки по вкусу и пользе превосходят куриные отбивные. Отбивные из индейки получаются сочными, нежными, с румяной корочкой. Сырная панировка делает отбивные вкуснее.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Филе индейки — 600 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
  • Масло растительное для жарки — 3 ст. ложки

Для подачи (по желанию):

  • Укроп свежий — 2-3 веточки
  • Овощи маринованные или свежие — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты. Филе индейки лучше брать свежее, не размороженное, так отбивные будут сочнее.
  • В глубокую миску разбейте яйца, посолите их и размешайте венчиком. Сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.
  • Соедините яйца и натёртый сыр.
  • Филе индейки нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной около 1 см.
  • Заверните мясо индейки в пищевую плёнку и аккуратно отбейте ровной стороной молотка (чтобы не повредить структуру филе).
  • Отбивные посолите и поперчите.
  • В одну тарелку насыпьте муку. В другую тарелку вылейте яйца с сыром. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте на ней растительное масло.
  • Каждую отбивную обваляйте в муке с двух сторон, затем окуните в яично-сырную смесь и выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом.
  • Жарьте отбивные на среднем огне сперва 2-3 минуты с одной стороны.
  • Затем переверните на другую сторону и жарьте ещё 1-2 минуты.
  • Готовые отбивные выкладывайте на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, она впитает в себя лишнее масло.
  • Жарьте таким образом все отбивные из филе индейки в сырной панировке.
  • Подавайте отбивные тёплыми, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира можно подать лёгкий овощной салат или свежие/маринованные овощи. Я подавала с маринованными помидорами и огурцами.
  • Нежное, сочное филе индейки с хрустящей сырной корочкой — ярко, аппетитно и вкусно! Угощайтесь!:)

Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе

Филе индейки в соусе — вариант всеми известного блюда под названием «бефстроганов». Мясо индейки нарезается длинными полосками, панируется в муке и обжаривается до румяной корочки, а затем вместе с обжаренным луком тушится в сметанно-томатном соусе. Мясо получается нежным, ароматным и очень вкусным, соус идеально гармонирует с индейкой. Блюдо по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 250-300 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Сметана — 100 мл
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки (по вкусу)

Для подачи (по желанию):

  • Петрушка свежая — по вкусу

Приготовление — 50 мин (ваши 35 мин):

  • Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами.
  • Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  • Филе индейки нарежьте длинными полосками.
  • В миске запанируйте нарезанный лук с использованием 1 ст. ложки муки.
  • В разогретой сковороде с добавлением 1 ст. ложки масла обжарьте лук на среднем огне, до румяности (примерно 2-3 минуты). Снимите лук со сковороды.
  • В другую ёмкость насыпьте оставшуюся муку и запанируйте индейку.
  • В сковороду налейте оставшееся масло и обжарьте мясо индейки на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до румяности.
  • Затем всыпьте к мясу индейки обжаренный лук.
  • Добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец. Перемешайте.
  • Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите бефстроганов на медленном огне 10-12 минут. Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе, готов.
  • Бефстроганов из индейки подайте с любым гарниром, например картофельным пюре и свежими овощами. Для декора используйте любую свежую зелень. Приятного аппетита!

Рубленые котлетки из индейки

Очень вкусные рубленые котлеты из индейки. Ребенок их просто обожает…

Ингредиенты:

  • Филе бедра индейки — 700 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 большая головка
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Укроп свежий — 5-6 веточек (без стеблей)
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 40 мин):

  • Мясо индейки режем небольшими кубиками.
  • Добавляем соль, перец, яйца.
  • Добавляем сметану.
  • Лук нарезаем кубиками.
  • Добавляем лук к индейке. Выдавливаем туда же чеснок.
  • Режем укроп — и тоже туда.
  • Добавляем муку.
  • Все тщательно перемешиваем. И оставляем при комнатной температуре минут на 40.
  • Ложкой (как оладушки) выкладываем котлеты из индейки на горячую сковородку и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!

Запеченное мясо

Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции.

От вида мяса зависит время приготовления. Индейка и курица готовятся быстрее, а говядина или баранина, следовательно, дольше.

Ингредиенты:

  • Индейка (любые части) — 1 кг
  • Лук репчатый, среднего размера — 5 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Соевый соус соленый — 4 ст. л.
  • Черный перец — по вкусу

Приготовление:

  • Сначала нужно измельчить лук до состояния кашицы, сделать это можно любым удобным для вас способом: через мясорубку, на терке, блендером или другим кухонным гаджетом, который у вас имеется.
  • Отжать с лука сок через сито или через марлю, добавить к соку соевый соус. Лук выбросить.
  • Мясо порезать небольшими кусками.
  • Сложить мясо в форму, в которой будете его запекать. Чеснок разделить на зубчики, но не чистить. Выложить чеснок на мясо, залить маринадом. Посыпать мясо перцем, накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
  • Разогреть духовку до максимальной температуры, поставить в нее мясо (прямо в маринаде) и сразу же уменьшить температуру до 180 градусов. Запекать мясо около 30 минут (индейка готовится быстро). (Если будете готовить по этому рецепту говядину или баранину, то время приготовления следует продлить, и первую половину времени нужно будет готовить мясо под закрытой крышкой.)

Паста с индейкой в сливочном соусе

Паста с индюшиным филе в сливочном соусе идеально подходит для занятых и работающих людей! Всего 15 минут, и полноценный ужин для всей семьи готов. Макароны и нежное мясо индейки гармонично объединяются сливочным соусом, лук-порей придаёт сочность блюду.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Макароны — 250 г
  • Филе индейки — 300 г
  • Сливки жирностью 20-22% — 400 мл
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Базилик свежий (для подачи) — 1-2 веточки

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты. Индюшиное филе лучше использовать свежее, не размороженное, так мясо в готовом блюде будет сочнее.
  • Филе нарежьте небольшими кусочками, примерно 2х2 см.
  • В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду нарезанное мясо. Обжаривайте до появления румяной корочки, периодически помешивая.
  • Сразу же поставьте на огонь кастрюлю с водой, чтобы сварить макароны. После закипания воды добавьте 0,5 ч. ложки соли и всыпьте макароны, у меня спиральки. Варите до готовности (согласно инструкции на упаковке), можно не доварить 1 минуту.
  • Лук-порей помойте и нарежьте тонкими кольцами белую часть.
  • Добавьте нарезанный лук в сковороду к обжаренному со всех сторон индюшиному мясу. Перемешайте и обжаривайте всё в течение 5 минут, до мягкости лука.
  • Чеснок мелко нарубите ножом.
  • Добавьте чеснок в сковороду, прогрейте 1 минуту.
  • Влейте в сковороду с индейкой и луком сливки.
  • Когда сливки закипят, добавьте оставшуюся соль, смесь перцев по вкусу.
  • Пасту откиньте на дуршлаг и слейте всю воду.
  • Добавьте пасту в сковороду, перемешайте всё и прогрейте содержимое сковороды ещё 1 минуту. Снимите сковороду с плиты, чтобы паста не разварилась.
  • Можно украсить блюдо зеленью свежего базилика.
  • Подавайте пасту с индейкой в сливочном соусе к столу горячей. Приятного аппетита!

Запеченное филе индейки

Индейка — издавна любимое праздничное мясо американцев. Попробуйте и вы! Сочное, пропечённое, оно идеально подходит для праздничного стола и для семейного ужина.

1) 1 кг филе замочить на 2 часа в солёной воде (так, чтоб не горчило).

2) Вынуть из воды, нашпиговать чесноком и обмазать смесью из перца, масла, паприки и соли (пару щепоток).

3) Духовку разогреть до максимума и поставить филе в духовку на 15 минут. После этого, духовка ВЫКЛЮЧАЕТСЯ. Мясо стоит там ещё 2 часа, только НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ (даже, чтобы полюбоваться, потому что уходит жар).

Ингредиенты (на 10 порций):

  • 1 кг филе индейки
  • 1,5 ч.л.соли
  • 1 большая головка чеснока
  • 1 ч.л. перца чёрного
  • 1 ч.л. паприки сладкой
  • 2-3 ст л. растительного масла

Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком

Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком, — это блюдо «два в одном». Мягкое и сочное мясо индейки, дополненное питательным гарниром. А тимьян придаёт блюду интересный пряный вкус.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Голень индейки (или любая другая часть) — 800 г
  • Картофель — 700 г
  • Лук репчатый — 200 г (2 шт.)
  • Морковь — 100 г (2 шт.)
  • Тимьян свежий — 1-2 веточки (+ для подачи — 2-3 веточки)
  • Или тимьян сушёный — 0,25 ч. ложки
  • Перец молотый (смесь перцев) — 0,3 ч. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые части индейки — голень, филе, крылья или часть спинки. Я взяла индюшиную голень. Также понадобится 150-200 мл воды. Мясо, картофель, морковь и лук тщательно промойте под проточной водой.
  • Индюшиное мясо снимите с кости и нарежьте порционными кусочками. Можно тушить индейку и с косточками, так бульон будет более наваристым. Но есть мясо, снятое с кости, гораздо удобнее.
  • В кастрюле с толстым дном (сотейнике или казанке) разогрейте растительное масло и выложите куски индейки.
  • Обжаривайте мясо на сильном огне со всех сторон до румяного цвета примерно 5-7 минут.
  • Морковь и репчатый лук очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь — кружочками или полукружьями.
  • В кастрюлю к мясу добавьте нарезанный лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.
  • Затем добавьте морковь, обжаривайте ещё 3-5 минут под закрытой крышкой.
  • Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.
  • Отправьте картофель в кастрюлю.
  • Добавьте тимьян (можно использовать сухой или свежий), лавровый лист, соль и смесь перцев, залейте содержимое кастрюли водой.
  • Накройте крышкой и тушите индейку с картошкой, морковью и луком около 25-30 минут, не перемешивая, до готовности картофеля.
  • Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком, готова. Переложите блюдо на общую тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
  • Индейка, картофель и морковь хорошо приготовились, но не разварились и просто тают во рту.
  • Вкусное блюдо, приготовленное с минимальными усилиями, — мечта любой хозяйки.)

Рис, запечённый с индейкой и овощами (в рукаве)

Это вкусное блюдо из риса с кусочками филе индейки и сочными овощами готовится практически без вашего участия. Предварительно нужно только обжарить морковь. Рис не требуется заранее варить. Просто отправьте всё в рукав для запекания и поместите в духовку. В результате вы получите ароматный рассыпчатый рис и нежное мясо индейки.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Рис длиннозёрный пропаренный — 225 г (1 стакан объёмом 250 мл)
  • Филе индейки — 300 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Укроп свежий — 2-3 веточки
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Соль — 1,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки)
  • Вода (горячая) — 500 мл

Приготовление:

  • Подготовим ингредиенты. Рис используем длиннозёрный пропаренный, чтобы в рукаве он не превратился в кашу, пока будет готовиться индейка.
  • Индюшиное филе вымоем и нарежем небольшими кусочками.
  • Выложим в кастрюлю.
  • Морковь и лук очистим и вымоем. Морковь натрём на мелкой тёрке, а лук нарежем четвертькольцами. Перец вымоем, очистим от семян и плодоножки. Мякоть перца нарежем мелкими кубиками. Укроп вымоем, встряхнём и мелко нарежем. Включим духовку для разогрева до 200 градусов.
  • К мясу добавим лук, укроп и сладкий перец. Туда же — промытый под проточной водой рис.
  • Морковку обжарим в разогретой с маслом сковороде минуты 3-4.
  • Добавим в кастрюлю морковку вместе с маслом, томатную пасту, сушёные травы, соль и чёрный молотый перец.
  • Добавим горячую воду. Всё перемешаем.
  • Отрежем рукав длиной примерно 50 см. Завяжем один край рукава, выложим рукав в форму для запекания, а завязанный край приподнимем, чтобы содержимое не выливалось. Получившийся мешочек наполним при помощи половника содержимым кастрюли, затем завяжем второй край рукава.
  • Отправим форму с рукавом в разогретую до 200 градусов духовку. Минут через 5 уменьшим температуру примерно до 180 градусов и будем готовить 40-50 минут (вся вода должна впитаться в рис). Затем аккуратно разрежем сверху рукав (остерегайтесь горячего пара!).
  • Филе индейки пропарилось до мягкости, блюдо получилось ароматным, аппетитным и гармоничным по вкусу. Приятного аппетита!

Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски

Мясо по-французски — блюдо, которое можно готовить порционно или в большой ёмкости. Сегодня готовлю это блюдо из индейки. А кроме филе индейки буду использовать картошку, грибы, помидоры, ну и, конечно же, сыр. При желании можно заменять одни продукты другими, добавлять, убирать или иначе располагать какие-то слои.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 200 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт. (80 г)
  • Шампиньоны — 150 г
  • Сметана — 100 мл
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки

Приготовление — 1 час 20 мин:

  • Подготовим необходимые продукты. Из указанного количества ингредиентов получится две небольших формы для запекания с мясом.
  • Картофель и лук очистим. Картофель нарежем тонкими кружочками, а лук полукольцами. Грибы протрём влажным кухонным полотенцем и нарежем тонкими пластинами.
  • Филе индейки нарежем тонкими пластами, накроем плёнкой и хорошо отобьём кухонным молоточком с двух сторон.
  • Включим духовку для разогрева до 180 градусов. Обе формы для запекания смажем подсолнечным маслом. На дно каждой формы выложим половину мяса, посолим и поперчим.
  • На мясо выложим половину лука.
  • Зальём мясо в каждой форме сметаной (по 25 мл).
  • Выложим 1/4 кружочков картошки, посолим.
  • Добавим в каждую форму оставшуюся сметану (по 25 мл). Чеснок очистим, пропустим через пресс и распределим по формам.
  • Выложим слой грибов в каждую форму, посолим и поперчим.
  • Выложим оставшуюся картошку на грибы в каждую форму.
  • Помидоры нарежем кружочками.
  • Выложим помидоры поверх картошки в каждую форму.
  • Каждую форму накроем фольгой или крышкой, если она есть. Отправим формы в разогретую духовку на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
  • Сыр натрём на крупной тёрке.
  • По истечении времени достанем формы с мясом из духовки и снимем фольгу. Выложим сыр на помидоры. Отправим обратно в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился. (Если хотите, чтобы получилась румяная корочка, можете запекать дольше.)
  • Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски, готова. Приятного аппетта!

Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем

Индейка, тушенная с кабачком, сладким перцем, морковью и луком, — прекрасный вариант полезного и лёгкого ужина. Сочные овощи обогащают вкус нежной индейки. А для большего аромата добавьте в блюдо базилик и чесночок.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Индейка (филе грудки или бедра) — 500 г
  • Кабачок — 300 г (1 шт.)
  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Базилик сушёный — 0,5 ч. ложки
  • Вода (кипяток) — 1 стакан объёмом 250 мл
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Базилик свежий (для подачи) — 1-2 веточки

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовить все продукты по списку. Я использовала филе индейки, но можно взять и бёдрышко, сняв мясо с кости. Овощи выбрать среднего размера. Кабачок у меня молодой, с тонкой кожицей. У старого кабачка надо снять кожицу и удалить семена. Вскипятить воду любым способом.
  • Индейку промыть и обсушить. Нарезать мясо индейки средними по размеру кусочками.
  • Сковороду разогреть, влить 2 ст. ложки растительного масла, выложить индейку. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая, чтобы на мясе индейки образовалась лёгкая корочка. Затем переложить мясо на тарелку.
  • Морковь и лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
  • Сладкий перец промыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец небольшими кубиками. Кабачок промыть, обрезать кончики. Нарезать кабачок небольшими кусочками.
  • В той же сковороде, в которой обжаривали мясо, разогреть оставшееся масло, выложить подготовленные овощи и обжарить их 4 минуты, помешивая лопаткой.
  • Затем выложить к овощам индейку, добавить измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
  • Добавить базилик, влить воду (кипяток). Прикрыть сковороду крышкой и тушить индейку с овощами в течение 30 минут.
  • Через указанное время проверить готовность мяса, посолить по необходимости.
  • Индейка, тушенная с кабачком и сладким перцем, готова. Подавать к столу можно с разными гарнирами: гречневой кашей, картофельным пюре или со свежими овощами и зеленью.
  • Получается очень вкусно.
  • Приятного вам аппетита!

Панированные отбивные из филе индейки

Просто и вкусно. Особенно отбивные из филе индейки нравятся детям. Точно так же можно приготовить отбивные из филе курочки.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Филе индейки — 750 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 70-100 мл
  • Приправы для курицы
  • Прованские травы
  • Соль
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

  • Как приготовить отбивные из индейки в панировке: Грудку индейки разрезаем на тонкие ломтики и слегка отбиваем их.
  • Яйца взбиваем с молоком, солим и добавляем приправы по вкусу (я взяла смесь приправ для курицы и сушеную смесь прованских трав).
  • Маринуем отбивные в приготовленной смеси, минимум 30 минут, если больше часа, то лучше.
  • Каждую отбивную обваливаем в панировочных сухарях.
  • С двух сторон.
  • Откладываем отбивные из индейки на тарелку.
  • Обжариваем отбивные из индейки на растительном масле и выкладываем на бумажное полотенце.
  • Отбивные очень нежные, с ароматом травок и приправ, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

Запеченное бедро индейки

У индейки очень вкусное мясо, а если оно, к тому же, не сухое, а сочное и мягкое, как это запеченное бедро индейки, то просто наслаждение.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Бедро индейки — 1 шт.

Для маринада:

  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Итальянские сухие травы — 1 ч. ложка

Приготовление — 3 часа 50 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить бедро индейки? Индейка — птица, и готовить ее будем как птицу, только немного дольше. Сначала бедро индейки замаринуем. Для этого смешаем мед, соевый соус, сухие итальянские травы и немного соли. Со стороны шкурки на бедре сделаем надрезы — так мясо лучше промаринуется и прожарится.
  • Натрем приготовленной смесью бедро и поставим его на холод на 2 часа. Чтобы мясо было сочным, его лучше всего запекать в кулинарном рукаве. Разогреваем духовку до 200 градусов. Помещаем в рукав бедро индейки с остатками маринада. Противень с рукавом поставим в разогретую духовку на 1 час 30-45 минут. Если мясо недостаточно зарумянилось, в конце рукав можно разрезать и подержать индейку в духовке минут 15. К запеченному бедру индейки можно запечь картофель.
  • Готовое запеченное бедро индейки. Приятного аппетита!

Буженина из индейки

Буженина из индейки — это блюдо я в шутку называю «Индюжинка». Мы не едим свинину. Я очень рекомендую этот вариант «буженинки», потому что мясо намного легче и, на мой взгляд, полезней. А главное — тоже вкусно!!!=)) Готовится такая буженина в фольге.

Приготовление буженины из индейки:

1. Филе бедра индейки разморозить (если замороженное), вымыть, вырезать жилки.

2. Чеснок очистить, часть чеснока нарезать кусочками (для шпиговки), несколько долек натереть на мелкой терке.

3. Индейку положить в миску, посолить и поперчить по вкусу, сделать острием ножа надрезы в мясе и нашпиговать чесноком. Тертый чеснок частично добавить на этой стадии, частично при заворачивании в фольгу.

4. Разделить мясо на две части. Фольгу расстелить, каждую часть мяса плотно утрамбовать и завернуть в несколько слоев фольги. Я еще раз утрамбовываю в брикетик после заворачивания.

5. Духовку разогреть до 190-200 градусов. Брикеты положить в форму для запекания (или на противень) и запекать в течение часа.

6. Оставить остывать в духовке, достаточно минут на 15-20. После полного остывания убрать буженину из индейки в холодильник.

P.S. Чем плотнее утрамбовать, тем меньше шансов, что при разрезании буженина из филе индейки будет разваливаться на кусочки.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Филе бедра индейки — 1 кг
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — 3-9 долек (кому сколько нравится)
  • Специи, можно пару тонких кружочков лимона — по желанию и по вкусу

Гречка с индейкой и овощами

Рассыпчатую гречневую кашу удачно дополнят овощи и мясо индейки. Гречка в таком сочетании получается вкусной и сытной, а филе индейки — мягким и нежным на вкус. К тому же готовится это блюдо просто и времени вы потратите мало.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе индейки — 400 г
  • Крупа гречневая — 180 г
  • Морковь (мелкая) — 60 г (1 шт.)
  • Лук репчатый (мелкий) — 60 г (1 шт.)
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Вода — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. ложки
  • Базилик свежий (для подачи) — 2-3 веточки

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты. Филе индейки лучше использовать свежее, так мясо в готовом блюде будет сочнее.
  • Репчатый лук и морковь очистите и вымойте. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь — тонкими четвертинками кружочков.
  • Разогрейте в сотейнике, глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном растительное масло. Выложите лук и обжарьте 5-6 минут, до прозрачности.
  • Добавьте морковь и обжарьте ещё 4-5 минут, до мягкости.
  • Пока жарятся овощи, нарежьте средними кусочками филе индейки.
  • Выложите индюшиное филе в кастрюлю и перемешайте.
  • Филе сразу изменило цвет и стало светлее. Таким образом соки «запечатались» внутри каждого кусочка мяса.
  • Гречневую крупу тщательно промойте под проточной водой и выложите в кастрюлю. Залейте водой и добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 25-30 минут.
  • Когда вода впитается в гречку, а мясо станет мягким — гречка с индейкой и овощами готова. Перемешайте содержимое кастрюли и подавайте к столу.
  • Гречку можно присыпать мелко нарезанной свежей зеленью, например базиликом.
  • Ароматная, рассыпчатая гречка с очень полезным мясом индейки. Этот рецепт гречневой каши обязательно должен быть у вас в закладках!

Рулетики из индейки в панировке, с помидорами и сыром

Обожаю такие рецепты! Простые продукты, легкое приготовление — и на выходе почти ресторанное блюдо, которое понравится всем. Проверено! Натираем замороженный батон, в котором панируем рулетики из филе индейки с начинкой из помидоров и сыра, затем обжариваем и получаем нереально вкусное блюдо! Замороженный батон играет не последнюю роль, обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • Грудка (курица, индейка) — 600 г
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Яйца — 2 шт.
  • Батон замороженный — 1/2 шт
  • Мука — 100 г
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • У меня сегодня мясо индейки (филе грудки). Курица здесь так же хороша. Главное, чтобы батон был хорошо заморожен. Чеснок очищаем.
  • Грудку птицы режем слайсами толщиной 0,5 см и отбиваем скалкой через пленку. Полученные кусочки филе солим, перчим и промазываем измельченным через пресс чесноком.
  • Помидоры нарезаем кружочками. На каждый кусочек филе выкладываем по два кружочка помидоров.
  • Сыр нарезаем брусочками. Выкладываем по 6 брусочков сыра поверх помидоров.
  • Заворачиваем филе с начинкой рулетиками.
  • Замороженный батон натираем на крупной терке. Яйца с солью разбалтываем вилкой. К муке добавляем соль, перемешиваем.
  • Рулетики с начинкой панируем в муке (лишнюю стряхиваем), затем обмакиваем в яйце.
  • И завершает панировку натертый замороженный батон.
  • Обжариваем рулетики из индейки с помидорами и сыром на сковороде с растительным маслом до золотистостой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны. Такая панировка на сковороде впитывает мало масла, и это классно.
  • Сочное мясо, хрустящая корочка, аппетитно тянущийся сыр… Ох и вкусно!

Медальоны из индейки

Медальоны — небольшие округлые кусочки филе мяса или птицы. Сегодня мы будем готовить ароматные запеченные медальоны из филе индейки, в горчичном соусе.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Индейка (медальоны) — 600 г
  • Масло оливковое — 60 мл
  • Горчица медовая — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Ромарин — 3 веточки
  • Орегано сушеный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 2 часа:

  • Подготовьте продукты для медальонов из индейки, в горчичном соусе.
  • Смешайте в миске масло с горчицей, солью и перцем.
  • Добавьте нарезанные ромарин, чеснок и орегано.
  • Выложите медальоны в огнеупорную форму для запекания. Полейте соусом и уберите на 1 час в холодильник. Затем отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
  • Медальоны из индейки готовы.
  • Подавайте их к столу горячими, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Блюда с филе индейки, как правило, нежирные и простые в приготовлении. Филе индейки можно варить, жарить целиком или порезав на кусочки. Мясо хорошо сочетается со сливочными и грибными соусами, подходит для салатов со свежими овощами и легких супов. Блюда и рецепты из филе индейки разнообразны, самое главное — не пересушить нежное мясо. Чтобы сохранить тонкий вкус и сочность, индейку можно приготовить в горшочках или в мультиварке. Мясо также запекают под сыром и добавляют в блюдо сливки или сливочное масло. Филе вкусно подавать с тушеными овощами, луком на гриле, картофелем или рисом. Приготовить из филе индейки можно фарш для диетических котлет и фрикаделек, добавить его в запеканку или приготовить соус для спагетти.

Видео рецепты

Что приготовить из филе индейки — полезный рецепт приготовления филе индейки:

Индейка по-французски — Быстрые рецепты — Готовлю с любовью:

Три рецепта и все мои секреты приготовления индейки:

Сочный и Мягкий Стейк из Индейки за 3 минуты! Идеи для Быстрого и Легкого Ужина:

Как вкусно пожарить мясо индейки — оригинальный рецепт👍:

Чахохбили из индейки:

Индейка в духовке — нежное и сочное филе! А всё из за секретного ингредиента:

Филе индейки запечённое с картошкой в духовке:

Завтра буду готовить в шестой раз! Потрясающе вкусно! Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом:

Отбивные из филе индейки сочные:

Чудо-индейка! Главное, это готовится просто! Рецепт от Всегда Вкусно:

7 рецептов куриного филе для тех, кому некогда долго готовить:

Вкуснейшее филе индейки — рецепты как вкусно приготовить в духовке:

Филе бедра индейки как приготовить из него очень вкусный гуляш:

Потрясающе вкусно! Нежнейшее филе индейки по-французски:

Рецепт находка! Вкуснее филе я Не Ела. 🐓 Горячее Блюдо На Праздник и Не только:

Гуляш из мяса индейки с овощами Овощи с мясом индейки:

Как вкусно потушить филе Курицы или Индейки с овощами — Простые пп Рецепты:

Котлетки по-одесски из филе индейки:

Как приготовить куриную грудку (индейку) быстро и вкусно — Ужин за 5 минут — Быстрые рецепты:

Рецепты читателей и отзывы

Лучший мясной рулет из индейки — Как приготовить мясной рулет из индейки

Паркер Файербах

Рецепты из фарша из индейки имеют плохую репутацию из-за того, что они безвкусные и скучные. Но этот мясной рулет НАГРУЖЕН ароматом. Как? Вустерширский чеснок, розмарин и тимьян. И кетчуп. Когда дело доходит до любого мясного рулета (включая говядину!), Обязательно должен быть кетчуп.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 40 минут

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1 ст.

розмарин мелко нарезанный

1 чайная ложка

нарезанных листьев тимьяна

2 ст.

Вустерширский соус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 325 ° и слегка смажьте большую глубокую форму для выпечки кулинарным спреем. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло.Добавить лук и варить до мягкости около 5 минут. Приправить солью и перцем, затем добавить чеснок и зелень. Готовьте до появления аромата, 1 минуту. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  2. В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, молоко, вустерширское яйцо, яйцо и приготовленные овощи до однородности. Приправить солью и перцем.
  3. На подготовленной форме для запекания сформовать мясную смесь в буханку. В небольшой миске перемешайте кетчуп и коричневый сахар до однородности, затем смажьте буханку. Выпекать, пока внутренняя температура не достигнет 160 °, примерно 1 час 20 минут.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт лазаньи с индейкой — Как приготовить лазанью с индейкой

Паркер Файербах

Мы всей душой любим говяжий фарш, но время от времени нам нужен перерыв. Введите: этот рецепт прекрасного сырного фарша из индейки.В нем есть все, что вам нравится в традиционной лазаньи, только вы почувствуете себя немного лучше после того, как уничтожите большой кусок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 40 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

(28 унций) банка измельченных помидоров

1

(16 унций) контейнер с рикоттой, желательно жирной

1/2 c.

тертого пармезана плюс еще для посыпки

2 ст.

свежемолотая петрушка

1 фунт.

свежая моцарелла, нарезанная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375 °.Смазать большой большой противень кулинарным спреем. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить лапшу до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Слить воду и выложить лапшу на подготовленный противень.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Вмешайте томатную пасту, затем добавьте фарш из индейки. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, около 6 минут, пока индейка не перестанет быть розовой. Добавьте помидоры и базилик. Если смесь слишком густая, залейте томатную банку водой примерно на четверть.Приправить солью и перцем и дать настояться 20 минут.
  3. В средней миске смешайте рикотту, пармезан, петрушку, яйцо и чеснок. Приправить солью и перцем.
  4. На дно большой формы для запекания налейте ложкой тонкий слой соуса. Добавьте слой приготовленной лапши, слегка перекрывая их. Нанесите около трети смеси рикотты на лапшу, полейте соусом, затем добавьте слой моцареллы. Повторите, чтобы сделать 3 слоя.
  5. Выпекайте, пока лазанья не начнет пузыриться, а сыр не станет плавным, примерно 35 минут.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт запеченных фрикаделек из индейки — Как приготовить фрикадельки из индейки

Эти тефтели не содержат панировочных сухарей и держатся вместе с небольшой добавкой рикотты и пармезана.Если вы обнаружите, что фрикадельки из-за этого немного влажные, смочите руки небольшим количеством воды, и с ними будет намного легче работать! Они легкие и воздушные, с множеством ароматов, а соус объединяет все это воедино! Запекать фрикадельки намного проще, чем переворачивать и переворачивать масляную сковороду в течение 20 минут, и позволяет получить преимущество над соусом. Оставьте фрикадельки на медленном огне в соусе всего на 10 минут после их выпекания, чтобы сделать их более нежными и ароматными.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 27 августа 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 10 минут

3 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

6

зубчика чеснока, измельченного, разделенного

1/4 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

1/4 c.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

Перец черный свежемолотый

1/2 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

1

(28 унций) банка измельченных помидоров

1 чайная ложка

сахарный песок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовление фрикаделек: Разогрейте духовку до 425 °. Выстелите большой противень фольгой и натрите 2 столовыми ложками масла. В большую миску добавьте индейку, рикотту, 3 зубчика чеснока, пармезан, петрушку и взбитое яйцо, приправьте солью и перцем. Смешайте до однородной массы.
  2. Сформируйте 16 фрикаделек, выложите на подготовленную форму и запекайте до золотистого цвета и твердой на ощупь 20-25 минут.
  3. Тем временем приготовьте соус: в большой кастрюле на среднем огне разогрейте оставшуюся столовую ложку масла.Добавьте оставшиеся 3 зубчика чеснока, орегано и измельченные хлопья красного перца и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте измельченные помидоры и сахар. Приправить солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут.
  4. Добавить приготовленные фрикадельки в соус и варить еще 10 минут. Подавать теплым с большим количеством пармезана и петрушки.

Брэндон Бэйлз

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

50 лучших рецептов фарша из индейки | Что приготовить из молотой индейки | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Лазанья с индейкой

Получите рецепт: Лазанья с индейкой

Бургер с индейкой Энн Баррелл

Чтобы приготовить гамбургеры, не нужно ждать до лета.Анны готовятся прямо на плите и отличаются яркими ароматами, такими как соевый соус и имбирь, чтобы оживить постное мясо индейки.

Получите рецепт: Бургер с индейкой

Шаурма, фаршированная перцем

Получите рецепт: Шаурма, фаршированная перцем

Бургер с индейкой тает

Гай Фиери рекомендует сформировать фарш из индейки в продолговатые котлеты при приготовлении этих сочных таяний из индейки.Таким образом, вы получите идеальное соотношение хлеба и мяса в этих бутербродах.

Получите рецепт: Бургер с индейкой тает

Острые фрикадельки из индейки и спагетти

Большие фрикадельки Ina Garten, фаршированные сладкой итальянской колбасой и ветчиной прошутто, обладают таким ароматом, что вы даже не догадываетесь, что они созданы на основе нежирного фарша из индейки.

Получите рецепт: Острые фрикадельки из индейки и спагетти

Лучший мясной рулет из индейки

Получите рецепт: Лучший мясной рулет из индейки

Индейка и ракушки, фаршированные артишоком

Giada заново изобретает эту классическую детскую запеканку для взрослых с сердечной начинкой из рикотты с артишоками и острым красным соусом.

Получите рецепт: Фаршированные ракушками из индейки и артишока с соусом арраббьята

Небрежный Бомбей Джо

Аарти Секейра готовит по-американски классический небрежный джо с индийскими нотками, добавляя такие специи, как гарам масала и тмин.

Получите рецепт: Небрежный Бомбей Джо

Фрикадельки из индейки с зудлесом для здорового воздуха в фритюрнице

Получите рецепт: Фрикадельки для здорового питания с индейкой и зудле

Фаршированные бургеры из индейки

Гамбургеры с индейкой Элли Кригер полезны, но далеко не безвкусны.Она наполняет каждую лепешку сыром моцарелла и жареным красным перцем для кремовой текстуры и сладкого дымного аромата.

Получите рецепт: Фаршированные бургеры из индейки

Индивидуальный пирог с индейкой овчарки

Получите рецепт: Индивидуальный пирог с индейкой овчарки

Мясной рулет из индейки

Получите рецепт: Мясной рулет из индейки

Такитос из индейки и шпината

В этом простом рецепте индейка, шпинат и сыр маскарпоне идеально подходят для приготовления мягких кукурузных лепешек.Для подлинного чутья подайте сырные такитос с кусочками сальсы и свежим гуакамоле.

Получите рецепт: Такитос из индейки и шпината

Мини мясные рулеты

В этих буханках есть смесь свинины и индейки, чтобы они были мясистыми и ароматными, но при желании вы можете использовать весь фарш из индейки.Футбольная форма идеально подходит для вечерней игры.

Получите рецепт: Мини мясные рулеты

Большие партии индейки с чили

Получите рецепт: Большие партии индейки с чили

Двухэтажный индейка Пэтти Мельт

Более легкий вариант двойного чизбургера Алекса Гуарнашелли состоит из фарша из индейки вместо говядины.Если добавить в фарш немного майонеза Шрирача, получатся очень сочные гамбургеры с легким привкусом. Если вы хотите что-то поменьше, вместо этого приготовьте восемь отдельных однослойных гамбургеров.

Получите рецепт: Двухэтажный индейка Пэтти Мельт

Огайо Турция Чили

Получите рецепт: Огайо Турция Чили

Мини тефтели с индейкой

Giada De Laurentiis заправляет нежное мясо индейки луком, чесноком, петрушкой и сыром, чтобы приготовить сочные и влажные фрикадельки.

Получите рецепт: Мини тефтели с индейкой

Мускатный орех и чили индейки

Этот рецепт отражает многие традиционные вкусы перца чили, но улучшает его текстуру, цвет и витамины.Мы использовали богатые белком черные бобы, нежирный фарш из индейки и сладкую мускатную тыкву, а семена чиа добавили неожиданный хруст и загущающую способность.

Получите рецепт: Мускатный орех и чили индейки

Бургеры с юго-западной индейкой

Рэйчел Рэй сочетает нежирную индейку с большим количеством овощей, поэтому гамбургер остается влажным.Кинза, перец и специи добавляют отличные ароматы Юго-Запада.

Получите рецепт: Бургеры с юго-западной индейкой

Лимонный цельнозерновой лингвини с фрикадельками из индейки

Подавайте эти сочные фрикадельки из индейки в качестве мини-закуски или добавьте их в свой любимый рецепт пасты.Для получения более влажных и ароматных фрикаделек используйте фарш из индейки, а не из грудки индейки.

Получите рецепт: Лимонный цельнозерновой лингвини с фрикадельками из индейки

Бургеры из индейки с мясным соусом из манго

Эти жареные котлеты в островном стиле сочетают в себе фарш из индейки с тертым зеленым яблоком, приправу для джокера и панировочные сухари панко, а сверху они украшены соусом чатни из манго для сладкого контраста.

Получите рецепт: Бургеры из индейки с мясным соусом из манго

Калифорния, Турция, Чили

Подать острый плов из индейки Giada и чили из бобов каннеллини с гарниром из ее простого плова с киноа и кедровыми орехами.Пушистая киноа поможет впитать пикантный бульон с чили.

Получите рецепт: Калифорния, Турция, Чили

Абсолютно неряшливые шутки

Получите рецепт: Абсолютно неряшливые шутки

Роллы с салатом из индейки

Вместо того, чтобы тянуться к меню на вынос, попробуйте это.Салатные обертки Мелиссы д’Арабиан, сделанные своими руками, позволяют маленьким едокам выбирать, какие овощи включить в свой обед.

Получите рецепт: Роллы с салатом из индейки

Потрясающий бургер с индейкой

От бургера Аманды Фрейтаг с индейкой вы получите такие же большие мясные укусы, как и от фирменного бургера на местной жирной ложке, но без лишнего жира.Мало того, что Аманда предпочитает постную индейку говядине, она также добавляет в пирожки зеленый лук, лук-шалот и мелко нарезанный красный болгарский перец.

Получите рецепт: Потрясающий бургер с индейкой

Энчилада из фаршей из индейки с кус-кусом

Получите рецепт: Энчилада из фаршей из индейки с кус-кусом

Запеканка с лапшой из индейки

Блюдо возврата Рэйчел состоит из нежной яичной лапши со сливочным соусом из бекона и фарша из индейки.Чтобы получить классическую сырную корочку, посыпьте запеканку сначала сыром, затем панировочными сухарями и жарьте, пока сыр не расплавится, а крошки не станут золотисто-коричневыми.

Получите рецепт: Запеканка с лапшой из индейки

Бабье лето, индейка, чили

Крупный перец чили из индейки придаст ему особую сладость.Рэйчел добавляет немного соуса для барбекю, чтобы придать сладкий жар.

Получите рецепт: Бабье лето, индейка, чили

Мясной рулет из индейки

Элли осветляет мясной рулет своей мамы, сохраняя при этом аромат, который она любила в детстве.Ее секрет? Овес быстрого приготовления с добавлением клетчатки и текстуры.

Получите рецепт: Мясной рулет из индейки

Соус Болоньезе с индейкой

Повара ресторана Food Network Kitchen используют индейку вместо классической говядины, чтобы приготовить сытный болоньезе.Впрочем, здесь присутствуют все те же знакомые ароматы — помидоры, миропуа, чеснок и фенхель.

Получите рецепт: Соус Болоньезе с индейкой

Бургеры с индейкой от Бобби Флея

Bobby усиливает сочные гамбургеры с индейкой на гриле, добавляя в них козий сыр, лимонно-медовую горчицу и кресс-салат.

Получите рецепт: Бургеры с индейкой

Суп из индейки, капусты и коричневого риса

Легкий бульонный суп Giada состоит из нежирного фарша из индейки, цельнозерновых злаков и большого количества овощей.

Получите рецепт: Суп из индейки, капусты и коричневого риса

Мои большие толстые греческие бургеры

Начинка из шпината и сыра фета делает этот бургер сочным и сытным, особенно если его заправить йогуртовым соусом с лимоном и укропом.

Получите рецепт: Мои большие толстые греческие бургеры

Испанский рагу с фрикадельками из индейки

Копченая паприка придает соусу для этого рагу экзотический оттенок и глубокий древесный вкус, который идеально сочетается с фрикадельками из индейки с пряностями.

Получите рецепт: Испанский рагу с фрикадельками из индейки

Фаршированный перцем из индейки и риса

Коричневый рис, сушеная смородина и грецкие орехи придают этим болгарским перцам, фаршированным индейкой, превосходную насыщенную текстуру.Подавайте перец с простым гарниром, чтобы получился полноценный и полноценный ужин в будние дни.

Получите рецепт: Фаршированный перцем из индейки и риса

Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом и спагетти из цельной пшеницы

Пряный вкус и множество трав в этом соусе придают аромат без жира.Морковь, лук и пармезан придают объем и влажность.

Получите рецепт: Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом и спагетти из цельной пшеницы

Идеальные гамбургеры с индейкой

Добавьте гриб портобелло в котлету из индейки для придания аромата, затем добавьте сыр и сливочный авокадо.

Получите рецепт: Идеальные гамбургеры с индейкой

Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой

Тертые яблоки и щепотка настоя корицы придают аромат этим мини-фрикаделькам из индейки.Подавайте их соло для группы или с картофельным пюре и сверху петрушкой для семейной трапезы.

Получите рецепт: Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой

Райдерс Турция Чили

Гай использует мясо индейки и три вида фасоли, чтобы приготовить этот чили для детей.Он богат белком и отлично подходит для школьных обедов на следующий день.

Получите рецепт: Райдерс Турция Чили

Классические итальянские фрикадельки с индейкой

Получите рецепт: Классические итальянские фрикадельки с индейкой

Чили в стиле ранчо

Поблано пряные, но не слишком острые, что делает их идеальным дополнением к чили, понравившемуся публике.Рэйчел украшает этот фаворит на двери багажного отделения тертым чеддером, хрустящим беконом и кексами из покрошенной кукурузы.

Получите рецепт: Чили в стиле ранчо

Тако с индейкой Пикадильо

Получите рецепт: Тако с индейкой Пикадильо

Азиатские гамбургеры с индейкой

Сделайте эти гамбургеры светлее, сократив мясо и добавив текстуру булгура.Добавьте великолепные азиатские ароматы с помощью быстрого маринования огурцов и лука, а также острого йогуртового соуса, чтобы связать все вместе.

Получите рецепт: Азиатские гамбургеры с индейкой

Мини мясные рулеты из индейки

Получите рецепт: Мини мясные рулеты из индейки

Мультиварка с индейкой и чили

Получите рецепт: Мультиварка с индейкой и чили

Мясной рулет из индейки с сыром фета и вялеными помидорами

Получите рецепт: Мясной рулет из индейки с сыром фета и вялеными помидорами

Освещенные шлепанцы с азиатской индейкой

Эти ползунки в стиле Юго-Восточной Азии, наполненные белком и овощами, идеально подходят для голодных.Обязательно покупайте обычный фарш из индейки, а не нежирный: смесь темного и белого мяса имеет более ароматный вкус. Вы можете приготовить мясную смесь на противне за несколько часов, охладить и приготовить прямо перед подачей на стол.

Получите рецепт: Освещенные шлепанцы с азиатской индейкой

Фаршированный перец из индейки и киноа

Получите рецепт: Фаршированный перец из индейки и киноа

Пенне с индейкой рагу

При кипячении соуса с кожурой сыра пармезан помидоры приобретают ореховый и соленый вкус.

Получите рецепт: Пенне с индейкой рагу

Молотая индейка и картофельная сковорода

Не знаете, что приготовить сегодня вечером? Быстро приготовьте сытный обед из индейки и картофеля! Подавайте с жареными овощами, традиционным рисом или рисом с цветной капустой, чтобы получить здоровый и сытный ужин.

Эта сковорода из фаршированной индейки и картофеля была вдохновлена ​​классическим рисунком пикадильо.У него самые разные вкусы — в пикадильо входят оливки и изюм. Это не полетит с моими детьми. Или мой муж, если честно. Но я хотел взять эту общую идею и сделать ее подходящей для всей семьи с очень простыми ингредиентами. Всем нам нужны увлечения, и это моё.

Это блюдо — точное отражение моего любимого блюда, которое я готовлю дома. Может, не самое красивое, но вкусное. Добавление картофеля делает его сытным. И это так просто! Это именно то, что мне нужно сейчас в моей жизни.А ты?

Чтобы приготовить это блюдо, вы начнете с приправы и подрумянивания фарша из индейки. Отложите в сторону. (Конечно, вы можете легко использовать нежирный говяжий фарш, если он у вас под рукой или вы предпочитаете его.)

Затем картофель ложится на сковороду, чтобы он приобрел немного цвета. Теперь добавьте индейку, чеснок, томатный соус, воду и другие приправы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте всему кипеть, пока картофель не станет мягким.

Облажаться практически невозможно. Это так просто!

Как подать это блюдо в сковороде?

О, есть так много способов подать эту легкую еду.Вы можете наслаждаться им как есть, и это просто идеально. Ароматный. Здоровый. Сытное спасибо этой картошке.

Но, может быть, вы хотите добавить что-нибудь, чтобы еще больше растянуть это блюдо? Я знаю, что мне всегда нравится что-то зеленое на наших тарелках! Сложите это восхитительное сочетание индейки и картофеля с жареными овощами, такими как моя жареная брокколи с пряностями или брокколи легкой обжарки (если вы не любите жар). Это даст вам дополнительный прирост овощей! Это также безумно вкусно по сравнению с традиционным рисом или цветной капустой!

Другими овощами, которые прекрасно подойдут либо слоями, либо просто сервированными рядом с этим блюдом на сковороде, являются зеленая фасоль с чесноком, тушеная капуста или жареная зеленая фасоль с миндалем.

Хотите добавить к еде салат? Мой салат с черникой и цитрусовым или мой салат с ягодным авокадо обладают ноткой сладости, которая уравновесит сильный вкус этого популярного блюда!

Независимо от того, как вы решите подавать это, вам это обязательно понравится. Этот рецепт не зря получил восторженные отзывы в Instagram!

Другие рецепты, подобные этому:

Миски для говядины и овощей с соусом «Возвращение»

Сковорода с курицей и картофелем с зеленым чили

Говядина и брокколи

Орегано, курица с лимоном и картофелем

Сковорода с индейкой и тако, сковородка с индейкой

Хотите знать, что делать сегодня вечером? Быстро приготовьте сытный обед из индейки и картофеля! Подавайте с жареными овощами, традиционным рисом или рисом с цветной капустой, чтобы получить здоровый и сытный ужин.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Порции: 4 человека

Фарш из индейки
  • 1 фунт постного фарша из индейки, я использую 93/7. При желании можно использовать говяжий фарш.
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
Картофель
  • 2 столовые ложки оливкового или авокадо масла
  • 4 чашки нарезанного кубиками картофеля, я предпочитаю желтый или золотой картофель.Но красновато-коричневый, сладкий или красный тоже подойдут!
  • 8 унций консервированного томатного соуса
  • 1/2 стакана воды
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • Положите фарш из индейки (или говядины) в сковороду на плите. Используйте лопатку, чтобы покрошить мясо. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока не подрумянится.Добавьте соль, перец, чесночный порошок, порошок чили и орегано. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  • Добавьте масло в сковороду. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанный кубиками картофель. Обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не подрумянится. Это может занять от 5 до 10 минут в зависимости от вашей плиты и размера картофеля.

  • Уменьшите огонь до среднего. Добавьте приготовленный фарш из индейки, томатный соус, воду, измельченный чеснок, орегано, базилик, петрушку, соль, перец и луковый порошок в сковороду с картофелем.Накрыть крышкой и тушить 5 минут или пока картофель не станет мягким.

  • Попробуйте и при желании добавьте еще соли или перца.

  • Подавать с жареными овощами (я рекомендую свою жареную брокколи с пряностями или брокколи легкой обжарки), традиционным рисом или рисом с цветной капустой.

Калорийность: 437 ккал, углеводы: 46 г, белок: 27 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 84 мг, натрий: 1269 мг, калий: 1425 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 4 г, витамин A: 402 МЕ, витамин C: 51 мг, кальций: 80 мг, железо: 4 мг

Поделитесь любовью:

30 лучших рецептов фарша из индейки

Ищете лучшие рецепты фарша из индейки, чтобы приготовить вкусные блюда? От неаккуратного джо до тако и лазаньи — эти простые блюда — просто билет!

Учитывая, что он такой постный и содержит меньше насыщенных жиров, я часто беру свои блюда из фарша из индейки, когда хочу чего-то более полезного.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Все мы любим фрикадельки, перец чили и домашние гамбургеры, но после праздников я обычно ищу рецепты, которые более дружелюбны по талии.

И фарш из индейки — это ключ к успеху!

В большинстве случаев вы не заметите разницы.

Конечно, бургер с индейкой не будет иметь такого же вкуса, как 100% говядина, но от этого он не станет менее вкусным.

Если вы переедали, но не хотите переходить на салаты в следующем месяце, попробуйте некоторые из этих 30 простых рецептов фарша из индейки.

Мало того, что они сделаны из нежирной индейки, но внутри также есть множество скрытых овощей!

Когда они нарезаны мелкими кубиками и покрыты соусом, никто даже не узнает, что они там.

Сделайте двойную партию и попробуйте подать с запеченным сладким картофелем для второго постного ужина в будние дни.

Я большой поклонник спагетти-сквоша.

Я предпочитаю эту овощную лапшу и буду есть ее практически с чем угодно.

По этому рецепту он запекается с фаршем из индейки и овощной смесью, как булочка с искусственной пастой.

После того, как вы добавите приправу для тако, большинство мясных фарш будет иметь такой же вкус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Так почему бы не использовать индейку, а затем использовать эти лишние калории для дополнительной мерной ложки гуакамоле?

При приготовлении мяса обязательно добавляйте в сковороду немного масла.Поскольку в нем очень мало жира, во время приготовления ему потребуется дополнительная влажность.

Фаршированный болгарский перец — отличное маленькое блюдо, которое можно взять с собой на обед или на красочный и быстрый ужин или обед.

Они так хорошо путешествуют, и у них есть порция овощей прямо в названии!

Мне нравится использовать коричневый рис, чтобы добыть массу, или вы можете использовать нарезанный кубиками сладкий картофель или киноа для чего-нибудь без глютена.

Это рагу из макарон с превосходной начинкой обычно готовится из говядины.

Но мне нравится эта облегченная версия.

Это по-прежнему сытная еда, только не слишком тяжелая.

Цукини придает ему приятный зеленый цвет, но вы можете добавлять любые овощи, которые захотите.

Фрикадельки могут быть такими универсальными, и я всегда добавляю их, чтобы хранить их в морозильной камере для нескольких приемов пищи.

Подавайте их с мариной и запеченными в духовке спагетти в понедельник.

Во вторник приготовьте датский соус для фрикаделек и подавайте с картофельным пюре.

А кто тогда сможет устоять перед заменой фрикадельки на обед?

Подобно фрикаделькам из индейки, этот мясной рулет представляет собой более легкую версию обычных рецептов из говядины и свинины.

Следует помнить, что в большинстве случаев фарш из индейки почти не содержит жира, а это означает, что ему требуется дополнительная влажность, чтобы он не был сухим.

В этом рецепте используется бульон или молоко с яйцами, Вустерширский соус и кетчуп, чтобы он был нежным и мягким.

Когда я готовлю лазанью, я обычно использую сочетание говядины и колбасы.

И я бы хотел добавить сюда еще и колбасы!

Индейка сама по себе будет супер вкусной, но мне нравится вкус, который можно получить только от колбасы.

Как вариант, вы всегда можете использовать мясо из рецепта небрежного Джо.

Он полон овощей и томатного соуса и отлично подойдет для этого блюда.

Поскольку у меня не всегда под рукой есть свинина медленного обжаривания, использование мясного фарша для моих буррито — простой способ приготовить сытную еду.

И учитывая все дополнительные услуги — жареные бобы, сальсу, перец чили, перец халапеньо, специи и сыр — никто не узнает, что это индейка.

Я уже упоминал, что мне нужно, чтобы мои салаты были наполнены ароматом и текстурой.

Что ж, этот рецепт вас не разочарует.

Насыщенный вкусом тако и хрустящей кукурузой, помидорами и запеченными лепешками, каждый укус лучше, чем следующий.

Нет ничего лучше, чем запах чили, приготовленного на кухне.

Это недорогое, простое и сытное блюдо, которого хватит на несколько дней.

Подавайте его с теплым кукурузным хлебом или добавьте еще больше, добавив сладкий картофель и кукурузу.

Этот рецепт поможет вам съесть вегетарианские порции дня!

Я люблю цуккини, и из них получаются отличные закуски и полноценные обеды, если их подавать с сытным салатом.

Если кабачки не для вас, почему бы не попробовать баклажаны?

Я не прочь дать детям порцию Fritos, если это означает, что они съедят большую миску чили.

Обычно они съедают еду, даже не подозревая об этом.

Я почти всегда добавляю кукурузу в свои рецепты чили, потому что она всем нравится, и мне нравятся солнечные нотки вкуса и цвета, которые она добавляет.

Должен признать, что салатные обертки обычно не мое.

Но что касается ароматных блюд без глютена, то это победитель.

Вкус мяса перевешивает нехватку углеводов и почти заставляет вас забыть, что это почти полезно для здоровья!

Этот суп, наполненный индейкой, картофелем, цветной капустой, луком, морковью и сельдереем, более чем насытит вас.

Замечательно сливочный, хотя и без сливок!

Вместо этого вам нужно сделать пюре из цветной капусты, чтобы она стала более густой.

Поскольку фарш из индейки готовится с красным вином и насыщенным томатным соусом, это напомнит вам мясное блюдо из вашего детства.

Будет вкусно и с пастой, и с кабачками, и с зудле!

Поскольку его так легко приготовить, почему бы не попробовать порцию быстрого чесночного хлеба и подать на стол?

У вас был «дрянной»!

Мне нравится, что все это блюдо готовится на одной сковороде.Так что это не только просто: у вас будет меньше посуды, которую нужно вымыть после обеда!

Сочетание чеснока и розмарина — одно из моих любимых, оно действительно улучшает индейку и томатный соус.

И любое блюдо, которое я могу покрыть сыром, — это хит в моем доме.

Я всегда ищу простые и вкусные блюда.

Так что когда я наткнулся на этот рецепт, я пришел в восторг.

Каперсы и оливки прекрасно сочетаются друг с другом, но я часто не обращаю внимания на банки в холодильнике и беру что-то более знакомое.

Это может выглядеть как рис и фарш из индейки, но он полон соленой вкусности и особенно особенный, когда подается с жареными бананами.

Горячие соусы — это такая приятная замена обычным соусам ранчо, которые мы получаем с овощными тарелками.

Этот рецепт похож на копание в миске с тако, и их всегда следует подавать с большими ложками, чтобы они были максимально хрустящими и сытными.

Если вы не поклонник консервированного сыра, я настоятельно рекомендую этот рецепт Copycat Qdoba Queso.

Я обещаю, что это поднимет это падение на совершенно новый уровень.

Это может быть не самый быстрый рецепт, но результат того стоит.

Есть что-то такое впечатляющее в большом блюде, полном фаршированных макаронных изделий.

И если вы ищете вариант понедельника без мяса, вы всегда можете заменить его мясным фаршем или шпинатом.

Некоторые из нас выросли не на голубцах, поэтому мы не испытываем ностальгии по этому первому укусу.

Но сейчас нет времени, чтобы попробовать и сделать его своим новым помощником.

Использование капусты — недорогой способ приготовить то, что по вкусу и текстуре почти похоже на лазанью.

Фарш из индейки приправляется и немного набухает с помощью киноа, или вы можете использовать коричневый рис, если хотите.

Мне нравится добавлять мазок из моцареллы и рикотты перед добавлением мясной смеси для получения более сливочного блюда.

И я всегда все это сыром посыпаю!

Каждый раз, когда у меня есть свободный день, я люблю приготовить большую порцию супа.

Он успокаивает, сытно и идеально подходит для холодных зимних дней.

Этот рецепт — все, что мне нравится в фаршированных перцах, превращенных в сытный суп, который идеально сочетается с жареным сэндвичем с сыром.

Если вы не большой поклонник перца, попробуйте вместо него добавить тыкву и цуккини.

Я скептически отнесся к этому рецепту.

Вонтоны следует жарить во фритюре, пока они не станут хрустящими и горячими.

Но меня приятно удивил хруст духовки.

Так как я не большой поклонник водяных каштанов, я заменяю зеленый лук и нарезанные кубиками морковь и сельдерей для цвета и хрустящей корочки.

Подавать горячим с большим количеством сладкого соуса чили.

Известно, что я немного привередна, когда дело доходит до гамбургеров.

Слишком часто я ел свой первый кусочек только для того, чтобы разочароваться в отсутствии вкуса и текстуры.

Но эти невероятные греческие бургеры совсем не скучные.

Полные чеснока, оливок, феты, шпината и орегано, они сделают ваше блюдо даже без дополнительных добавок.

Хотя несколько ломтиков красного лука никогда не будут плохой идеей.

Подавать с картофелем фри халлуми и большим количеством кетчупа.

Я действительно люблю брюссельскую капусту. Я использую их жареные, тертые, запеченные или покрытые беконом практически с любым блюдом.

В этом случае они составляют основу ужина без глютена, который заставит вас хотеть большего.

По сути, это жаркое с использованием фарша из индейки, перца и множества трав и специй.

Можно даже добавить немного соуса хойсин и подавать вместе с запеченными вонтонами.

Так как мы только что начали новый год, я думаю, мы все хотим попробовать есть немного более здоровым.

Хотя мысль о планировании еды может быть пугающей, когда у вас есть такие рецепты в заднем кармане, это намного проще, чем вы думаете!

Это красочное и вкусное блюдо хорошо хранится в холодильнике и разогревается, как во сне.

Я бы посоветовал добавить дополнительный соус при разогреве, чтобы он не высыхал в микроволновой печи.

Арахис дает ему отличный хруст, но вы можете попробовать немного семян кунжута, если хотите, чтобы он не содержал орехов.

В этом рецепте есть прекрасная мексиканская интерпретация классического блюда, которое мы все любим.

Полный сальсы, сыра Монтерей Джек и специй, он приятно отличается от обычных рецептов мясного рулета.

И я обожаю порции мини-кексов.

Вы можете приготовить партию и легко заморозить. Возьмите столько, сколько вам нужно, и разморозьте в холодильнике на ночь.

Это может быть не самое красивое блюдо, но оно наполнено белком и наполнено ароматом.

Приготовив киноа в говяжьем бульоне, вы придадите так много мясного вкуса, даже не пытаясь.

Что до соуса? Это кремообразная смесь сливочного сыра, говяжьего бульона, лука и чесночного порошка.

Индейку душат приправой для стейка, приправами, соусом Вустершир, кетчупом, горчицей и тертым сыром романо.

Будьте осторожны, кусая этих младенцев!

От одного укуса они наполняются расплавленным сырным вкусом.

Рецепт гамбургеров относительно прост, но я бы хотел добавить в смесь немного лука.

И я не люблю американский сыр, поэтому, наверное, предпочел бы выдержанный чеддер или что-нибудь дымное.

Добавьте сверху жареное яйцо с фонтанирующим желтком, и вы получите один вкусный завтрак.

Обязательно нарежьте сладкий картофель на мелкие кусочки, чтобы он вовремя приготовился, не подгорая снаружи.

Я предпочитаю использовать лук-порей вместо лука, чтобы придать немного другой оттенок и красивое красочное дополнение.

И я почти всегда добавляю бекон, потому что … ну, мне нужна причина?

Рецептов фарша из индейки | Фарш из индейки и макароны с брокколи {One Pot} —

Паста с фаршем из индейки и брокколи — это 30-минутная трапеза из индейки, брокколи, помидоров и сыра пармезан.Это один из тех рецептов здорового фарша из индейки, которые ваша семья будет просить готовить снова и снова.

Также в нашем обеденном череде гамбургеры с индейкой, мясной рулет из индейки и фрикадельки из индейки.

Рецепт здорового фарша из индейки

Это! Этот рецепт здорового фарша из индейки — лучшее применение для упаковки мясного фарша:

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!
  • Легко и быстро: Здоровый ужин идеально подходит для напряженных будних вечеров — ваше время 10 минут, время ожидания 20 минут.Нужна дополнительная помощь с ужином? Ознакомьтесь с планами питания iFOODreal.
  • Подходит для детей: Дети, потому что больше всего любят макароны (и брокколи).
  • Нет пищевых отходов: Когда вы не знаете, что приготовить из фарша из индейки, а он уже в вашем холодильнике.
  • Много брокколи: Когда нужно израсходовать большое количество брокколи. Также см. Салат из брокколи и запеканку из куриной брокколи.

Однажды я приготовил эту пасту из фарша из индейки и брокколи после работы.Обещаю, я сидел на стуле с чашкой чая не менее 15 минут, пока готовился ужин. Единственный рецепт, который превосходит это время приготовления, — это спагетти с томатным соусом, макаронами и сыром.

Невероятные вкусы мяса, пасты, петрушки и чеснока вместе. Моя 14-летняя девочка спросила: «Мама, а что за соус?». Ничего особенного. Лучше всего подойдет простая еда, такая как эта индейка с чили или сковорода из цуккини. И это здорово!

Ингредиенты для фарша из индейки и макаронных изделий с брокколи

  • Фарш из индейки: Я использовал 1 фунт постного фарша из индейки.Аналогичным заменителем является куриный фарш, но можно использовать свинину и говядину, если это все, что у вас есть под рукой.
  • Макаронные изделия: Короткие макаронные изделия, такие как пенне, макароны на локтях, галстуки-бабочки и т. Д. Для пользы для здоровья я рекомендую использовать макароны из цельнозерновой или цельнозерновой муки. Паста без глютена, такая как коричневый рис, киноа, нут и т. Д., Полезна и богата клетчаткой.
  • Брокколи: Свежая или замороженная. Замороженные продукты заранее приготовлены, поэтому времени на приготовление может потребоваться меньше. Знаете ли вы, что 1 пучок брокколи (чуть больше 1 фунта) содержит 17 граммов белка ?!
  • Другие овощи: Помидоры и лук.
  • Петрушка: Используйте итальянскую петрушку с плоским листом, а не кудрявую петрушку — для большего вкуса.
  • Чеснок: Тертый чеснок более ароматный, чем измельченный, поэтому вам понадобится меньше.
  • Наличие: Подойдет любой бульон с низким содержанием натрия, например, курица, овощи или говядина. Также бульонные кубики разводят в воде.
  • Сыр Пармезан: Купите большой кусок сыра Пармезан и натрите себя, а не шейкером, полным консервантов и целлюлозы.Он хорошо замораживается, сохраняется всю жизнь и придает еще больше аромата пасте и супам, таким как чечевичный суп Instant Pot.

Как приготовить фарш из индейки и макароны с брокколи

  • Соте из лука и индейки: Разогрейте большую голландскую духовку, кастрюлю или глубокую сковороду с крышкой на среднем огне. Перемешайте масло в горячей кастрюле и распределите лопаткой, чтобы покрыть дно. Добавить лук и обжаривать в течение 3 минут или достаточно до появления аромата. Затем готовьте фарш из индейки до получения достаточно мелких кусочков.Мясо не нужно готовить, и розовый цвет — это нормально.
  • Готовьте с макаронами в течение 10 минут: Добавьте макароны, бульон, приправы, и все должно закипеть при перемешивании. Выровнять лопаткой и варить под крышкой на слабом огне 10-12 минут. Можно один раз открыть крышку и проверить макароны. Паста должна быть al dente — не слишком мягкой. Поэтому, когда мы готовим брокколи дальше, она не превращается в кашу.
  • Добавьте брокколи и дайте постоять : Когда паста будет готова (al dente), выключите огонь.Добавьте брокколи, помидоры, чеснок и хлопья красного перца. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 3-5 минут или, если вам нравится очень мягкая брокколи, продолжайте готовить еще 3-5 минут. Тем временем можно нарезать петрушку и натереть сыр пармезан.
  • Украсить и подавать: Добавьте петрушку и сыр пармезан, аккуратно перемешайте и наблюдайте, как все это соединится. Подавать горячим.

Дополнительные советы и варианты

  • Спагетти или любые длинные макаронные изделия: Разбитые на части спагетти, феттучини или любые длинные макаронные изделия также подойдут.Разломайте пополам или больше, чтобы не было комков.
  • Если вам нравится мягкая брокколи: Если вам нравится брокколи, приготовленная мягко, добавьте ее на 3 минуты раньше или используйте замороженную брокколи. Мне нравится фирменная брокколи, похожая на салат из брокколи. И вот что это за рецепт.
  • Замена помидоров: Вы можете полностью отказаться от помидоров или использовать вяленые на солнце помидоры. Нарезанный кубиками болгарский перец тоже хорош. В этом рецепте пасты сочетаются брокколи и вяленые помидоры. И эта тосканская паста с курицей великолепна, если вы ищете сливочное блюдо из пасты.
  • После приготовления макарон осталось немного жидкости: Все в порядке. Со временем он впитается пастой, когда вы дадите ей «приготовить» брокколи и перед подачей на стол. Это также делает «соус». Вы можете добавить больше воды на тот случай, если фарш из индейки и макароны с брокколи покажутся вам сухими.
  • Масло: Лучшие масла для жарки — это масла с высокой температурой дыма. Я предпочитаю масло авокадо или кокосовое масло. Подойдет легкое оливковое масло, масло из виноградных косточек или органическое масло канолы.
  • Макаронные изделия без глютена: Они готовятся быстрее, чем цельнозерновые, и могут прилипать больше, так что следите за ними.

Советы по хранению и разогреву

Хранение: Охладите остатки до 3 дней. Не рекомендую замораживать, макароны вообще не выдерживают заморозки. Если рецепт слишком велик, разрежьте его пополам.

Разогрев: Чтобы разогреть, добавьте остатки в кастрюлю или, если вы охлаждали в той же кастрюле, поставьте ее на плиту, добавьте немного бульона или воды и разогрейте на медленном огне, накрыв крышкой, несколько раз помешивая. Обычно вы хотите, чтобы еда пропарилась.

Более здоровые рецепты ужинов

Получил мгновенный банк? Посмотрите этот гуляш Instant Pot или просмотрите другие рецепты Instant Pot.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1 крупный нарезанный лук
  • 1 фунт фарша из индейки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 3 чашки любой короткой пасты
  • 3 чашки овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чайная ложка соли
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 1 фунт соцветий брокколи
  • 3 помидора, нарезанных кубиками
  • 1-2 натертых зубчика чеснока
  • Ломтики красного перца щепотка
  • 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • Разогрейте большую голландскую духовку или кастрюлю на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось.Добавить лук и обжаривать 3 минуты, периодически помешивая.

  • Добавьте фарш из индейки и готовьте 5 минут, измельчая и перемешивая лопаткой. Добавьте макароны, бульон, соль и перец; перемешать и разровнять шпателем.

  • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10-12 минут, проверка через 10 минут. Коричневый рис и любые макаронные изделия без глютена готовятся быстрее, чем пшеница.

  • Когда паста станет al dente (не слишком мягкой, чтобы не превратилась в кашицу), выключите огонь и добавьте хлопья брокколи, помидора, чеснока и красного перца.Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

  • Добавьте петрушку и сыр пармезан, аккуратно перемешайте и подавайте горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Я бы не рекомендовал замораживать.
  • Спагетти или любые длинные макаронные изделия: Разбитые на части спагетти, феттучини или любые длинные макаронные изделия также подойдут. Разломайте пополам или больше, чтобы не было комков.
  • Если вам нравится мягкая брокколи: Если вам нравится приготовленная мягко брокколи, добавьте ее на 3 минуты раньше или используйте замороженную брокколи.Мне нравится фирменная брокколи и вот что это за рецепт.
  • Замена помидоров: Вы можете полностью отказаться от помидоров или использовать вяленые на солнце помидоры. Нарезанный кубиками болгарский перец тоже хорош.
  • После приготовления макарон осталось немного жидкости: Все в порядке. Со временем он впитается пастой, когда вы дадите ей «приготовить» брокколи и перед подачей на стол. Это также делает «соус». Вы можете добавить больше воды на тот случай, если фарш из индейки и макароны с брокколи покажутся вам сухими.
  • Масло: Лучшие масла для жарки — это масла с высокой температурой дыма.Я предпочитаю масло авокадо или кокосовое масло. Подойдет легкое оливковое масло, масло из виноградных косточек или органическое масло канолы.
  • Макаронные изделия без глютена: Они готовятся быстрее, чем цельнозерновые, и могут прилипнуть больше, так что следите за ними.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 379 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 31 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 594 мг | Калий: 787 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1488 МЕ | Витамин C: 84 мг | Кальций: 165 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.