Гороховая каша в мультиварке рецепт с копченостями: Гороховая каша с копченостями в мультиварке


Содержание

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Сегодня я расскажу, как сварить гороховую кашу с копченостями в мультиварке, в частности со свиным карбонадом. Можете готовить кашу с другими копченостями, например, с куриным окороком, либо охотничьими колбасками.

Интересно то, что каша, сваренная хоть на воде, хоть на бульоне, все равно сохраняет весь комплекс полезных элементов. Они не теряются после термической обработки. При этом в составе гороха содержится много белка, который отлично усваивается организмом человека.

Если хотите получить легкий вариант гороховой каши, то готовьте ее только с овощами. Более сытной будет каша, если ее сварить с курицей или свининой. Стоит отметить, что копченые продукты придают гороховой каше особую нотку, тогда она очень аппетитная и ароматная. Данный вариант каши, без всякого сомнения, понравится всем членам семьи, они даже не догадаются, что такое вкусное блюдо приготовлено из гороха.

Ингредиенты для приготовления гороховой каши с копченостями

  1. Свиные копчености (карбонад) – 200 г.
  2. Сливочное масло – 20 г.
  3. Горох – 120 г.
  4. Вода – 400 мл.
  5. Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
  6. Зелень петрушки – 2 веточки
  7. Чеснок – 1 зуб.
  8. Лист лавровый – 0,5 шт.
  9. Лук репчатый – 30 г.
  10. Соль – 1 ч.л.

Как приготовить гороховую кашу с копченостями в мультиварке

Необходимо залить водой зерна гороха в глубокой миске, оставить на ночь, затем слить жидкость и промыть горох 3-4 раза.

Почистить луковицу и чеснок, овощи нарезать ножом мелкими кубиками.

На дно мультиварки высыпать горошины, лук и чеснок, добавить на свое усмотрение поваренную соль и приправу хмели-сунели, лавровый лист. Что касается соли, то ее нужно добавлять по вкусу, но следует учесть тот факт, что свиной карбонад сам по себе соленый.


Налить горячую, можно прохладную воду, включить режим «Тушение» на 40 минут.

Когда пройдет установленное время, то достать из холодильника копчености и нарезать средними или большими кусочками, можно и соломкой покрошить.

Открыть мультиварку и высыпать поверх гороха копчености, добавить сливочное масло, от него каша получится нежней и однородней.

Затем продолжить приготовление в течение 8 минут или оставить в подогреве.

Перед подачей к столу убрать лавровый лист, перемешать кашу до однородности. Посыпать горячую гороховую кашу с копченостями мелко порезанной петрушкой и подать к столу. Она имеет приятный копченый вкус и аромат, отлично сочетается с хлебом или с сырным крекером. Приятного аппетита!

Каша гороховая с копченостями в мультиварке

Если вы любите гороховый суп и вообще горох, попробуйте приготовить гороховую кашу. Чтобы этот процесс не занял очень много времени, приготовьте ее в мультиварке. В зависимости от режима варки, вам потребуется от 20 минут до 2 часов, поэтому потренируйтесь и выберите для себя более подходящий. Еще время будет зависеть от мощности мультиварки. В любом случае, готовить горох именно в мультиварке намного проще, вам не потребуется стоять у плиты и помешивать или следить, чтобы ничего не выкипело и не пригорело. Разнообразить гороховую кашу или, как ее еще можно назвать – суп-пюре из гороха, можно копченостями с луком или чесноком, зажаренным мясом или курицей. Это блюдо подходит для обеда, так как очень сытное и полезное. Добавив грибы в блюдо, получите вкусный

гороховый грибной суп-пюре. Ели вы любите паровые блюда, приготовьте гороховые котлеты в пароварке, которые можно тоже сделать с помощью мультиварки.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал

Чтобы приготовить гороховую кашу в мультиварке, вам понадобится:

горох – 500 г
вода – 1 л
соль, перец по вкусу
масло сливочное
лук – 2 шт.
копчености – 150 г
зелень

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке.

1. Сухой горох промыть и засыпать в мультиварку.
2. Залить горох водой. Добавить соль, перец. Воды должно быть по уровню больше, чем гороха, где-то на 1 см.
3. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Молочная каша» или «Тушение» на длинный режим.
4. В это время очистить лук и нарезать, обжарить в сковороде до золотистого цвета на сливочном или растительном масле.
5. Копченую колбасу или ветчину нарезать соломкой и обжарить вместе с луком, помешивая, 5 минут. Должна получиться сочная и ароматная зажарка. Можно добавить немного чеснока, чтобы еще больше усилить ее неимоверный аромат. Я всегда добавляю обжаренный чеснок в блюда из бобовых, особенно хорошо он подходит к сухому гороху и красной чечевице.

6. Когда каша будет готова, если не доварилась с первого раза, добавьте еще времени и воды, при необходимости, разложите ее по тарелкам и добавьте в каждую немного зажарки вместе с маслом. Зелень порубить и добавить в блюдо.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 10.07.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Гороховая каша с колбасой — пошаговый рецепт с фото

Это сытное блюдо особенно оценит мужская половина. Оно подойдет как для плотного завтрака, так и для семейного ужина. Гороховая каша с колбасой готовится очень просто, особенно в мультиварке, но несмотря на всю простоту представляем пошаговый рецепт с фото. Ведь приготовленная именно таким способом каша получается невероятно ароматной, густой и питательной.

 

Не все любят горох, не многие умеют готовить блюда из него, но если в доме есть мультиварка, то она обязательно поможет справиться с нелегкой задачей и приготовить на ужин вкусную гороховую кашу с копченой колбаской. Хочу сказать, что это не займет много времени, так как горох не нужно замачивать.

Как приготовить гороховую кашу с копченой колбасой

Ингредиенты

  • Горох (колотый) — 250-300 гр.
  • Колбаса копченая — 200 гр.
  • Масло растительное
  • Масло сливочное — 20 гр.
  • Лавровый лист -2 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Вода

Приготовление каши из гороха с колбасой в мультиварке


Шаг 1.

Итак, сначала я промываю горох в дуршлаге под струей теплой воды.


Шаг 2.

Мелко шинкую копченную колбаску. Можно соломкой, а можно и кубиками, кому как по душе.


Шаг 3.

В чашу чудо-кастрюли наливаю примерно две ложки масла без запаха, кладу горох, колбасу, лавровый лист. Добавляю немного соли (по желанию) и молотого перца. Не забывайте, что копченая колбаса соленая, не пересолите. Наливаю воду так, чтобы она скрыла горошек примерно на три-четыре сантиметра (в конце приготовления можно добавить еще воды, если любите жидкую кашу).


Шаг 4.

Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Каша» на один час. Примерно за 10 минут до окончания приготовления я кладу кусочек масла, чтобы горошек стал еще мягче. К порции горячей каши можно также добавить масло, а можно украсить зеленью.

Гороховая каша с колбасой готова. Приятного аппетита.

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на завтрак, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Гороховая каша в мультиварке Редмонд. Как сварить гороховую кашу в мультиварке Редмонд. Рецепты приготовления гороховой каши в мультиварке Редмонд

Многие считают гороховую кашу, если не невкусным, то довольно специфическим блюдом. Из-за непонятно откуда взявшихся предрассудков это полезное и питательное блюдо было незаслуженно отодвинуто на самые последние позиции в списке домашней кулинарии. Сегодня мы разрушим все стереотипы и расскажем, как сделать вкусную гороховую кашу в мультиварке Редмонд.

Содержание статьи

Гороховая каша в мультиварке Редмонд на завтрак

Приготовьте на завтрак ароматную гороховую кашу в мультиварке Редмонд и получите заряд сил и бодрости до самого обеда. Это блюдо даст все необходимые витамины, создаст ощущение «легкой» сытости и не оставит лишних сантиметров на талии.

Что вам понадобится, чтобы приготовить гороховую кашу в мультиварке Редмонд:

  • горох – 2 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сливочное масло – по вкусу.

Указанного количества ингредиентов хватит на 3-4 человек.

Способ приготовления гороховой каши в мультиварке Редмонд на завтрак:

  1. Промойте горох несколько раз до прозрачной воды и переложите его в чашу мультиварки.
  2. Залейте его горячей водой, чтобы она покрывала горох на 2-3 см.
  3. Посолите и добавьте специи по вкусу.
  4. Установите мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа и опустите крышку.
  5. Дайте гороховой каше в мультиварке Редмонд настояться 10-15 минут и раскладывайте ее по тарелкам.

Чтобы сэкономить максимум времени и быстро приготовить на завтрак гороховую кашу в мультиварке Редмонд, замочите промытый горох с вечера. Тогда время приготовления можно сократить до 40-60 минут. Включите мультиварку сразу после пробуждения и спокойно приступайте к утреннему моциону, пока умная машина делает вам вкусный и полезный завтрак!

Гороховая каша в мультиварке Редмонд на гарнир

Преимуществ у гороховой каши не перечесть: простота приготовления, низкая стоимость, масса полезных витаминов, клетчатка в составе… И за что только ее невзлюбили? Еще одно достоинство в том, что ее можно подавать в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы, котлетам, тефтелям, бефстроганов и разнообразным подливам. Собрались готовить мясо на ужин? Попробуйте подать его с гороховой кашей в мультиварке Редмонд!

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления гарнира из гороховой каши в мультиварке Редмонд:

  • горох сухой колотый – 1,5 стакана;
  • вода – 0,7 л;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • масло сливочное- 50 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Для улучшения пищеварения можно добавить немного куркумы в готовую кашу.

Как сделать гороховую кашу в мультиварке Редмонд на гарнир:

  1. Горох промыть до чистой воды.
  2. Вскипятить необходимое количество воды.
  3. Выложить горох в кастрюлю мультиварки, залить кипятком, посолить, добавить специи.
  4. Установить мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа и дождаться звукового сигнала.
  5. Выложить гороховую кашу из мультиварки Редмонд в глубокую миску, накрыть полотенцем.
  6. В чаше разогреть немного сливочного масла и обжарить в нем мелко покрошенный лук до золотистого цвета.
  7. Перемешать лук с гороховой кашей и подавать на стол.

Если хотите, чтобы гороховая каша в мультиварке Редмонд была похожа на картофельное пюре, измельчите ее погружным блендером в однородную массу. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

Полезный совет: гороховую кашу в мультиварке Редмонд можно готовить с добавлением любых овощей. Так, она отлично сочетается с морковью или брокколи. Вы можете делать разнообразные гарниры каждый день с новыми ингредиентами.

Гороховая каша в мультиварке Редмонд с мясом

Гороховая каша считается одним из самых первых блюд русской кухни. Изначально готовили обычную постную кашку с добавлением лука, репы или зелени, но позже начали добавлять в нее кусочки мяса или птицы. Такое кушанье автоматически становилось праздничным и ценилось куда больше, чем обычное. Предлагаем вам приготовить праздничную старорусскую гороховую кашу в мультиварке Редмонд.

Полезный совет: Вы можете использовать совершенно любое мясо, начиная от жирной баранины и заканчивая диетической индюшкой. От выбора сорта мяса будет зависеть время приготовления. Так, баранину следует долго томить при средней температуре, а курица готовится буквально за 20 минут. В этом рецепте мы будем придерживаться «золотой середины» и используем говядину.

Ингредиенты для мясной гороховой каши в мультиварке Редмонд:

  • говядина без кости (лопатка) – 500 г;
  • горох колотый – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • вода – 500 мл;
  • Соль, специи – по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 3-4 персон.

Способ приготовления гороховой каши с мясом в мультиварке Редмонд:

  1. Говядину промойте и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Установите мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Обжаривайте говядину без масла 30 минут.
  3. В это время очистите и мелко нашинкуйте лук, по истечении указанного срока добавьте его к говядине, перемешайте и готовьте оставшиеся 10 минут.
  4. Промойте горох до чистой воды и высыпьте в чашу после сигнала. Посолите ингредиенты, приправьте специями и залейте необходимым количеством горячей воды.
  5. Установите мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа.

Такая гороховая каша в мультиварке Редмонд получается разваристой, ароматной и очень сытной.

Полезный совет: если у вас нет двух часов, замочите горох заранее, а вместо свежего мяса используйте тушенку. Тогда время приготовления можно сократить до 40 минут.

Гороховая каша с копченостями в мультиварке Редмонд

Итак, от самой обычной постной гороховой каши мы постепенно добрались до по-настоящему праздничного и вкусного блюда. Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое, если вам нужно накормить сразу большое количество гостей, если душа просто требует вкусной домашней пищи, приготовьте гороховую кашу в мультиварке Редмонд с копченостями.

Полезный совет: для более насыщенного вкуса используйте несколько видов копченостей, например, колбасу, куриную грудку и свиные ребрышки. Осторожно используйте специи и регулируйте количество соли, чтобы не переборщить.

Чтобы сделать гороховую кашу с копченостями в мультиварке Редмонд, возьмите следующие ингредиенты:

  • горох колотый – 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • грудинка копченая – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Количество ингредиентов рассчитано на 2-3 человек.

Как приготовить ароматную гороховую кашу в мультиварке Редмонд:

  1. Промойте и замочите горох минимум на 1 час в теплой воде. В идеале лучше залить горох водой с вечера.
  2. Откиньте горох на дуршлаг.
  3. Лук очистите и нарежьте как можно мельче.
  4. Лук и горох переложите в чашу мультиварки и залейте водой. На стакан гороха потребуется 2 стакана воды. Вода должна покрывать горох не меньше чем на 2 см.
  5. Установите мультиварку в режим «Тушение» на 60 минут.
  6. Пока готовится гороховая каша в мультиварке Редмонд, займитесь грудинкой. Нарежьте мясо маленькими кубиками (как на оливье) и добавьте его за 20 минут до готовности гороха. Перемешайте и тушите до готовности.
  7. После сигнала дайте каше настояться еще минут 10-15 в режиме «Подогрев».

Полезный совет: выбирайте копчености с небольшими жировыми прослойками, тогда гороховая каша в мультиварке Редмонд получится еще сочнее.

При подаче на стол можно положить сверху кусочек сливочного масла и присыпать зеленью.

Детская гороховая каша в мультиварке Редмонд. Видео

Гороховая каша хороша в любом возрасте! Если в доме живут маленькие гурманы, приучайте их кушать здоровую и вкусную пищу- приготовьте нежную гороховую кашу в мультиварке Редмонд по специальному «детскому» видео-рецепту:

Гороховая каша в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Каши в мультиварке

Горох, который известен с древнейших времён, может составить достойную конкуренцию картофелю по питательности и сытности. Варить гороховую кашу на плите – занятие довольно утомительное. Да ещё каша всё время норовит пригореть ко дну кастрюльки. То ли дело гороховая каша в мультиварке – минимум приготовлений и максимум удовольствия.

Существует несколько вариантов приготовления гороховой каши, от простой, с маслом и солью, до вкуснейшей гороховой каши с копчёностями и овощами. Поэтому сегодня мы рассмотрим их все, а вы уже выберете самый подходящий.

Несколько подсказок для новичков:

  • Горох для каши замачивать не обязательно. Замоченный горох, конечно, приготовится быстрее, но не замоченный превращается практически в пюре, так что решайте сами, какая каша вам больше по душе;
  • Если всё-таки решили замочить крупу, добавьте в воду немного соды, а перед приготовлением хорошо промойте горох;
  • Колотый горох варится быстрее;
  • Зелёный горох практически не разваривается, поэтому старайтесь покупать горох жёлтого цвета;
  • После приготовления дайте гороховой каше постоять минут 10-15 в режиме «Подогрев». Особенно это касается каши с мясом или копчёностями;
  • И, наконец, не жалейте масла, хорошего сливочного масла, ибо известная поговорка о масле и каше подходит к нашей гороховой каше в мультиварке как нельзя лучше.

Что ж, сегодня у нас в меню гороховая каша в мультиварке. Начнём с самого простого рецепта, который под силу даже ребёнку подросткового возраста.

Базовый рецепт гороховой каши в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. колотого гороха,
1,5-2 ст. воды,
50-70 г сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Засыпьте промытую крупу, положите масло, залейте водой, посолите и установите режим «Тушение» на 2-2,5 часа. Тем, кому по нраву жидкая каша, следует добавить побольше воды.
Это, как говорится, классика жанра. Обычная гороховая каша, которая отлично подойдёт в качестве гарнира как к мясным, так и к рыбным блюдам. Этот рецепт можно разнообразить, добавив в кашу овощи по вкусу.

Гороховая каша с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. гороха (лучше колотого),
1-2 луковицы,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 ст. воды,
соль, специи, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло – для обжарки овощей.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте его в режиме «Жарка» или «Выпечка». Тем временем приготовьте овощи: очистите их и нарежьте кубиками. Сложите овощи в чашу с маслом и готовьте в том же режиме минут 15-20, периодически помешивая. Засыпьте в чашу тщательно промытый горох, посолите, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» (на 1,5-2 часа) или «Гречка». По окончании работы режима положите в чашу кусочек сливочного масла и дайте потомиться в режиме подогрева минут 10. Если вы готовите кашу для постного стола, сливочное масло, разумеется, добавлять не нужно.

Следующий рецепт можно отнести к разряду «дёшево и сердито». Комочек фарша сделает из обычной гороховой каши полноценный ужин.

Гороховая каша в мультиварке с фаршем

Ингредиенты:
2 ст. гороха,
300-400 г фарша,
4 ст. воды,
1-2 луковицы,
50-70 г сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Включите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и прогрейте. Тем временем нарежьте лук кубиками, влейте в чашу чуть растительного масла или положите кусочек сливочного, прогрейте и добавьте лук. Оставьте его тушиться до прозрачности, затем положите фарш и тушите в том же режиме до готовности. Помешивайте фарш, чтобы протушился равномерно. В чашу засыпьте промытый горох, соль и перец (а также специи по вкусу), влейте воду и установите режим «Каша», «Крупа» или «Тушение» на 1,5-2 часа. После сигнала об окончании работы режима добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте постоять в режиме «Подогрев» 10-20 минут. Некоторые добавляют ложку хорошей томатной пасты во время приготовления фарша, это привносит интересную вкусовую нотку в кашу.

Нет фарша? Купите баночку тушёнки. К такой каше бы костерок и гитару…

Гороховая каша с тушёнкой

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
1 банка тушёнки,
500 мл воды,
1-2 луковицы,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
В чашу мультиварки выверните содержимое банки с тушёнкой вместе с жиром и жидкостью, прогрейте минут 10 в режиме «Выпечка» и добавьте нарезанный лук. Потушите ещё минут 10. Добавьте промытый горох, соль, специи, залейте водой и закройте крышку. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 1 часа, периодически помешивая кашу, чтобы не пригорела. Или установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа и освободите себе руки, пока каша томится под крышкой.

Добавьте в гороховую кашу кусочек мяса. И не считайте калории, просто наслаждайтесь вкусом и ароматом…

Гороховая каша с мясом

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
500 г мяса (свинина, говядина, телятина),
1 ст. гороха,
2 луковицы,
1-2 ст. воды или мясного бульона,
масло, растительное или лучше топлёное,
соль, перец, специи, зелень.

Приготовление:
Нарезанное кубиками мясо обжарьте на масле в чаше мультиварки в режиме «Жарка» до румяной корочки. Добавьте лук и потушите его с мясом до прозрачности или золотистого цвета, как кому нравится. Далее всё обычно: добавьте горох, воду, соль и специи, закройте крышку и установите режим «Крупа» или «Тушение» на 1,5-2 часа. Если по окончании работы режима каша остаётся довольно жидкой, включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 10-15 минут и выпарите излишки. Придётся помешивать кашу, иначе неизбежно пригорание ко дну чаши. К луку и моркови в гороховую кашу можно добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, и очищенный от кожицы помидор. И ещё: вместо мясной мякоти можно взять мясо на рёбрышках. Это же просто счастье – похрустеть хрящиками!

Курица тоже неплохо сочетается с горохом. Попробуйте приготовить гороховую кашу с курицей, только не переборщите со специями, чтобы не перебить тонкий вкус и аромат куриного мяса

Гороховая каша с курицей

Ингредиенты:
400 г гороха,
400 г куриного мяса (грудка или срезанное с бёдер и голеней, кому как нравится),
1-2 луковицы,
1 средняя морковь,
соль и специи для курицы – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, сложите овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и обжарьте в режиме «Жарка» или «Выпечка» до прозрачности. Затем добавьте куриное мясо, нарезанное кусочками, и обжаривайте минут 15-20, изредка помешивая. Затем всыпьте промытый горох, соль и специи, залейте водой или куриным бульоном так, чтобы она покрывала продукты на два пальца, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа или «Гречка» («Крупа», «Каша»). После приготовления добавьте ложечку сливочного масла по желанию и дайте потомиться в режиме подогрева ещё минут 10. Посыпьте зеленью, и к столу!

Но вот с чем горох сочетается лучше всего, так это копчёности. Гороховая каша в мультиварке с копчёностями – это кулинарная песня. Копчёности для каши можно брать любые (рёбрышки, окорочка, охотничьи колбаски и т.д.), главное, чтобы они были именно копчёные, а не приготовленные в коптильном растворе с «жидким дымом». В общем, выбирайте мясные продукты, как для солянки.

Гороховая каша в мультиварке с копчёностями

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
300-400 г копчёностей (рёбрышки, грудинка, охотничьи колбаски и т.д.),
50-70 г сливочного масла,
1-2 луковицы,
соль, перец, специи.

Приготовление:
Хорошо промытый горох сложите в мультиварку, добавьте туда же нарезанный кубиками лук, немного соли (копчёности довольно солёные, поэтому кашу лучше слегка недосолить) и специй и поставьте мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима добавьте в чашу нарезанные копчёности и сливочное масло, перемешайте и снова установите режим «Тушение» на 20 минут или оставьте блюдо доходить в режиме подогрева. Подайте с зеленью и свежими овощами.

Для постного стола можно приготовить гороховую кашу с грибами. В скоромные дни к ней можно добавить сливочное или топлёное масло.

Гороховая каша со свежими грибами

Ингредиенты:
2 ст. гороха,
400 г грибов (можно замороженных),
2-3 луковицы,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец,
2 ст. воды (можно чуть больше).

Приготовление:
Нарезанный кубиками лук выложите в чашу мультиварки с растительным маслом, установите режим «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте грибы и тушите в том же режиме минут 15-20, помешивая. Засыпьте промытый горох, посолите, добавьте специи по вкусу (не переброщите с этим, чтобы не перебить запах грибов) и установите режим «Тушение» на 2 часа. Подавайте с зеленью.

Гороховая каша с сушёными грибами

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
50-70 г сушёных белых грибов,
1 луковица,
соль, чёрный молотый перец,
растительное масло.

Приготовление:
Грибы тщательно промойте и замочите вместе с промытым горохом на пару часов в чистой воде. Воду не сливайте. Лук нарежьте мелкими кубиками. В чашу мультиварки выложите горох с грибами, добавьте лук, соль и чёрный перец, добавьте воды так, чтобы она покрывала горох на высоту 2-3 пальца или даже чуть больше, так как грибы при варке увеличиваются в объёме. Закройте крышку и установите режим «Гречка» или «Крупа» (или «Тушение» на 2 часа). После окончания работы режима добавьте в кашу растительное масло, перемешайте и дайте постоять в режиме подогрева минут 10.

Как видите, обычная гороховая каша в мультиварке даёт возможность экспериментировать от души.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Гороховая каша в мультиварке: рецепты с фото

Время: 150 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3 из 5

Горох на сегодняшний день не является самым популярным видом круп, а зря. Блюда из гороха не только вкусные и питательные, но и невероятно полезные. Благодаря нашей подборке рецептов вы узнаете как просто готовится гороховая каша в мультиварке.

Классический рецепт приготовления гороховой каши подразумевает использование гороха и масла, готовится блюдо на воде. Даже использование минимального набора продуктов позволяет раскрыть все его скрытые вкусовые качества. Гороховая каша не в мультиварке-скороварке получается вовсе ни такой, как хотелось бы, поэтому отдайте предпочтение приготовлению в современной кухонной технике.

Так называемая горошница обычно готовится с добавлением мясных продуктов: копченых ребрышек, свиного или куриного мяса, а также тушенки. Гороховая каша с курицей в мультиварке варится довольно быстро, получается кремовой и необычайно нежной, а с копчеными ребрышками – ароматной. Калорийность приготовленного блюда можно корректировать, используя различное количество рафинированного масла.

Стоит отметить, что варить гороховую кашу стоит из определенного вида крупы, лучше всего подойдет колотый горох. Чтобы он быстрее разварился, потребуется его заранее залить водой. Сделать это необходимо примерно за пару часов до начала приготовления.

Для того чтобы правильно сварить гороховую кашу в мультиварке, стоит подобрать пропорции крупы и воды. Если соотношение этих компонентов 3:1, получится жидкая и нежная каша-пюре, но если она настоится в течение получаса, то приобретет более густую консистенцию.

Приведенные ниже рецепты с фото позволят приготовить гороховую кашу быстро и без лишних хлопот.

Каша из гороха с мясом

Если вы хотите порадовать родных чем-то особенным, тогда гороховая каша со свининой в мультиварке будет как никогда кстати. Как приготовить ее самым простым способом, узнайте из предложенного ниже рецепта.

Ингредиенты:

Колотый горох— 2,5 мультистакана
Свиная вырезка— 400 гр.
Вода— 5 мультистаканов
Морковь— 1 шт.
Рафинированное масло— 50 мл.
Лук— 1 шт.
Листки лавровые— 2 шт.
Соль с приправами— по вкусу

Шаг 1

Промойте гороховую крупу в холодной воде.

Шаг 2

Порежьте свиную вырезку кусочками. Поместите внутрь разогретой мультиварочной чаши, которая предварительно смазана рафинированным маслом. Готовьте на режиме «Жарка» 20 мин.

Шаг 3

Спустя 10 мин. добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Посыпьте все солью и специями, готовьте до завершения режима.

Шаг 4

Всыпьте промытый горох вместе с приправами, а также лавровым листом.

Шаг 5

Влейте необходимый объем горячей воды, установите программу «Каша» длительностью 1 час 10 мин.

На заметку: Вместо воды можно использовать мясной бульон, приготовленное блюдо будет намного вкуснее и сытнее.

Шаг 6

Так как варится сперва несоленая гороховая каша в мультиварках, рецепт подразумевает добавление небольшого количества соли на завершающем этапе приготовления.

Теперь перемешайте содержимое чаши и раскладывайте по тарелкам.

Рецепт с тушенкой

Такая кашка с тушенкой не требует больших затрат времени. Благодаря использованию полуфабриката удастся создать полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

  • Сухая гороховая крупа – 200 гр.
  • Вода кипяченая – 630 мл
  • Морковка — 1 шт.
  • Свиная тушенка – 1 б.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Перья зеленого лука – 3 шт.
  • Листки лавровые – 1 шт.
  • Перец молотый – 3 гр.
  • Морская соль – по вкусу

Шаг 1

Залейте горох водой, оставьте на ночь для набухания.

Совет: Для этого блюда может использоваться как целый, так и колотый горох, благодаря замачиванию он быстро разварится.

Шаг 2

Морковку очистите, нарежьте полукольцами средней толщины.

Шаг 3

Ополосните набухшую крупу под проточной водой, выложите внутрь чаши вместе с лавровым листом и порезанной морковью.

Шаг 4

Залейте содержимое чаши водой, далее гороховая каша с тушенкой в мультиварке должна вариться на программе «Тушение». Сварим отличное блюдо за 50 мин.

Шаг 5

Положите  масло, всыпьте морскую соль с перцем, готовьте еще 10 мин.

Шаг 6

Разомните зерна гороха толкушкой, добавьте полуфабрикат из банки. Подержите блюдо на режиме «Подогрев» 10 мин.

Подавайте его на стол горячим, присыпав мелко порезанными перьями лука.

Сытная кашка с копченостями

Блюдо с копченостями поражает как необычайно ярким ароматом, так и насыщенным вкусом. Его можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Гороховая крупа – 260 гр.
  • Копченые ребра – 6 шт.
  • Вода – 420 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кукурузное масло – для обжаривания
  • Специи – согласно вашим вкусовым предпочтениям

Шаг 1

Сперва нужно подготовить все компоненты блюда по списку.

Шаг 2

Замочите горох примерно на 2 часа (для этого лучше использовать холодную воду).

Шаг 3

Промойте гороховые зерна под проточной водой.

Шаг 4

Лук нарежьте крупными кусочками. Влейте на дно чаши рафинированное масло, добавьте нарезанный лук. Затем обжаривайте его на протяжении 5 мин. Потом можно добавлять горох.

Шаг 5

Снимите клапан с крышки вашей мультиварки и выберите программу «Тушение» длительностью 2 часа.

Шаг 6

Теперь добавьте к содержимому чаши порезанные свиные ребрышки.

На заметку: Вместо ребрышек можно использовать любое копченое мясо, которое обогатит блюдо особым ароматом.

Шаг 7

Готовьте все 15 мин. Гороховая каша с копченостями в мультиварке получилась кремообразной, поэтому ее не нужно дополнительно пюрировать.

Перед подачей посыпьте каждую порцию измельченными сухими травами. Приятного вам аппетита!

Еще вариант этого блюда:

Секреты опытных кулинаров

  1. Постная нежная каша с овощами получится ароматнее, если с луком, добавить чеснок, а также морковь.
  2. Сколько варить крупу зависит от того, какой консистенции будет блюдо. Стандартная длительность варки составляет около полутора часов. Для того чтобы ознакомится с каждым этапом приготовления, лучше всего сперва изучить пошаговый рецепт и посмотреть видео.
  3. Перед приготовлением гороховой каши в мультиварке стоит тщательно перебрать и промыть крупу. Нет большой разницы во вкусе блюда, если будет использоваться зеленый горох или же желтый. Готовьте из того горошка, который вам больше всего нравится.
  4. Чтобы придать гороховой каше в мультиварке особый аромат, вовсе не обязательно готовить ее только с копченными ребрами, вкуснейший гарнир получится даже в том, случае если вы будете использовать исключительно специи и приправы.
  5. Гороховая каша в мультиварке без замачивания готовится дольше, поэтому стоит учитывать это перед тем, как выставить длительность термической обработки.
  6. Вкусной гороховая каша в мультиварке получается только тогда, когда готовите ее с вдохновением и любовью. Не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь они будут по достоинству оценены всей вашей семьей.

На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!

с луком, овощами и мясом

Горох на нашем столе присутствует гораздо реже, чем другие виды каш. Наличие в доме мультиварки позволяет исправить это упущение. Она прекрасно решает все проблемы, с которыми сталкивается хозяйка при приготовлении такого блюда. Оно не разваривается? Гороховая каша в скороварке не может не развариться! Вы обязательно получите прекрасное пюре. Она пригорает? В этом кухонном чуде капризная крупа останется в идеальном состоянии даже без помешивания.

Секреты приготовления

Техника приготовления не зависит от модели кухонной помощницы. Гороховая каша в мультиварке Редмонд варится точно также как и в Поларис или Витек. Разницу определяют техники готовки. Их существует две.

  • Варить в режиме «Каша» 30 минут. Такая тепловая обработка равноценна часовому отвариванию в обычной кастрюле. Преимущество техники — скорость. Недостаток — вы должны быть уверены в том, что горох разварится полностью. Придать уверенность вам может лишь предварительное замачивание крупы на 8 часов.
  • Варить в режиме «Тушение» 2 часа. Замачивали вы крупу или нет, в этом случае каша из гороха в мультиварке получится со стопроцентной гарантией. Преимущество способа — надежность и возможность приготовить другие продукты к ужину (например, пожарить котлеты или запечь рыбу). Недостаток — длительность приготовления, если вы спешите.

Вот еще несколько секретов блюда.

  • Замачивание требуется не только для ускорения разваривания крупы. Каждую горошинку покрывает тонкая пленка, которая при варке издает тот самый, специфичный гороховый запах. Если он вам не нравится, хорошо промойте горошек после замачивания. Пленка смоется, и запах уйдет.
  • Солить стоит лишь в конце приготовления. Соль снижает интенсивность разваривания основного продукта. Он может остаться жестким и через 2 часа.
  • Используя колотый горошек, можно варить гороховую кашу в мультиварке меньше. Сократите время тушения до 1,5 часов.
  • Наливайте воду 2:1. Это нормальная пропорция, чтобы приготовить кашку и тут же съесть ее за ужином. Если планируете подавать ее на следующий день, налейте 3 стакана воды на стакан крупы. Постояв, каша загустеет.
  • Подавайте как гарнир с мясом, рыбой. Или в составе полноценного блюда: овощного с морковью и болгарским перцем или мясного — с копченостями, тушенкой.

Существует множество рецептов насыщения гороховой каши дополнительными вкусами. Простой и диетический ингредиент — растительное масло, не утяжеляет пищеварение. Со сливками блюдо получится излишне питательным. С грибами или овощной зажаркой приобретет яркий, привлекательный вкус. А с мясом, конечно, порадует каждого мужчину.

Классический рецепт

Предлагаем рецепт гороховой каши в мультиварке, которая станет идеальным гарниром к котлетам, тефтелям, кусковому мясу, рыбе и морепродуктам.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 2 стакана;
  • вода — 4 стакана;
  • масло сливочное — кусочек;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Промойте предварительно замоченный горох.
  2. Уложите крупу в чашу, налейте воду.
  3. Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
  4. Посолите после готовности, заправьте сливочным маслом.

Считается, что такая каша тяжела для желудка и может вызывать метеоризм. Народная медицина рекомендует есть ее с укропом. Свежие веточки промойте, просушите и мелко порубите. Посыпьте блюдо.

Рецепты оригинальных блюд

Гороховая каша в мультиварке Панасоник, Редмонд и другой может быть не гарниром, а полноценным блюдом. Предлагаем добавить к ней вкусные ингредиенты. Например, лук, овощи и копчености.

С луком

Особый вкус блюду придает самая простая луковая заправка. Именно такой ели эту кашу на Руси.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 1 стакан;
  • сливочное масло — кусочек;
  • лук — 1 большая головка;
  • вода — 2 стакана;
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите, мелко порубите лук.
  2. Обжарьте лук в режиме «Подогрев».
  3. Выложите в чашу подготовленный горох.
  4. Тушите 2 часа.
  5. Посолите.

Перед подачей это вкусное блюдо стоит заправить сливочным маслом. Тогда оно будет еще более нежным.

С копченостями

Беспроигрышный рецепт гороховой каши в мультиварке Поларис и другой кухонной помощнице. Вкусовое сочетание этой крупы с копченым мясом идеально сбалансировано, а блюдо получается очень сытным.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 1 стакан;
  • копченая грудка и ветчина — по 100 г;
  • вода — 2 стакана;
  • растительное масло — 4 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Засыпьте в чашу предварительно подготовленный горох. Залейте водой.
  2. Готовьте в программе «Тушение» 2 часа.
  3. Нарежьте копчености мелкими кубиками. Выложите их в кашу за 30 минут до готовности.
  4. Нарежьте ветчину, добавьте за 5 минут до готовности, перемешайте.
  5. Попробуйте на соль. Если ее недостаточно, присолите, добавьте перец.

Пробовать блюдо на соль нужно обязательно, так как ее всегда много в копченых продуктах. Если не любите соленую пищу, больше не досаливайте кашу.

С овощами

Это блюдо получается не только насыщенным вкусами, но и очень красивым. Оно яркое, солнечное! Настоящая изюминка летнего рациона.

Вам потребуются:

  • горох — 1 стакан;
  • морковь и лук — по 2 корнеплода;
  • вода — 2 стакана;
  • перец сладкий — 2 плода;
  • петрушка и укроп — по паре веточек;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите и нарубите морковь, лук. Обжарьте в режиме «Пожаривание».
  2. Очистите болгарский перец, нашинкуйте соломкой, обжарьте вместе с овощами.
  3. Добавьте промытый и вымоченный горох, воду.
  4. Готовьте в программе «Тушение» 2 часа.
  5. Заправьте перцем и солью.
  6. Посыпьте нарубленной зеленью.

В летнюю жару это блюдо может использоваться как самостоятельное решение к ужину. Зимой же его украсят мясные добавки и соления.

Приготовление гороховой каши в мультиварке — не хлопотное занятие. А результат порадует отменным вкусом!

Другие рецепты каш

Как приготовить гороховую кашу с ребрышками. Каша гороховая копченая

Время приготовления: 40 мин.

Время на подготовку: 5 мин.

Порций в упаковке: 2 шт.

Тип кухни: Европейская

Тип блюда: Вторые блюда

Рецепт подходит для:
обеда.

Ингредиенты для рецепта «Гороховая каша с копченостями»:

Вода 3 ст. Горох сухой цельный 1 ст. Копченая свинина по-корейски 150 г Репчатый лук 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.Перец черный молотый 1 щепотка Соль 0,5 ч. Л.

Приготовим гороховую кашу с копченостями

Горох — вкусный и полезный продукт с высоким содержанием белка. Чаще всего из гороха готовят супы, начинки для пирогов и пирогов, а также готовят каши.

Любое блюдо из гороха хорошо сочетается с копченостями, поэтому каша из гороха с копченостями получается вкусной и ароматной. Готовя гороховую кашу с копченостями, помните, что солить ее нужно только после добавления копченостей, так как сами они уже соленые.

Не забудьте также предварительно замочить горох — это значительно ускорит приготовление самой каши.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях


Step 1

Для работы нам понадобится горох, корейка копченая, лук, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый.


Шаг 2

Промойте 1 стакан гороха и замочите в холодной воде на 5 часов. Затем налейте в кастрюлю горох и свежую воду (3 стакана). Отварить горошек почти до готовности.

Как быстро приготовить горох


Шаг 3

Параллельно 1 луковица, очистить и нарезать кубиками.Обжарить лук на подсолнечном масле до прозрачности.

Как чистить лук

Как резать лук без слез

Как жарить лук


Шаг 4

Добавьте нарезанную кубиками корейку (150 г), перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.


Step 5

Выложите смесь лука и корейки в почти готовую кашу. Приправить солью (0,5 ч. Л.) И черным перцем по вкусу. Солевые каши следует употреблять с осторожностью и только после добавления копченостей, так как они сами по себе соленые.Перемешать и варить кашу до готовности (5-6 минут).

Традиционно это блюдо не относится ни к какой кухне, однако представляет собой необычайно вкусное и сытное блюдо. На приготовление этого блюда уходит много времени, но оно оправдывает все ожидания. Тем, кто хоть раз пробовал гороховую кашу с копченостями, непременно захочется попробовать ее хоть раз.
На приготовление гороховой каши с копченостями у вас уйдет около 4 часов. Для приготовления 5 порций вам понадобится 500 грамм гороха (можно взять толченый горошек для ускорения приготовления), 200 грамм любых копченостей (любые — колбасы, свиные ребрышки или копченая курица), 2 маленькие луковицы, средняя морковь. , 40 мл оливкового масла, 1 ч. Ложка сахара, соль и специи по вкусу.Чтобы придать блюду более изысканный вид, его можно украсить зеленью и овощами.

Как приготовить гороховую кашу с копченостями?

В самом начале варки горошек залить доверху холодной водой и дать постоять 3 часа. Также можно прочитать о замачивании гороха.

По истечении этого времени он набухнет и приготовится быстрее. Если вы ожидаете, что гости приготовят слишком мало времени, можно добавить в воду немного соды. Это ускорит процесс, и горох будет готов через 40 минут, и вы сможете приступить к дальнейшему приготовлению.

Пока горох стоит, необходимо копчености нарезать небольшими кусочками.

После того, как горох осядет, добавить к нему ранее копченое мясо и варить около 1 часа на слабом огне, помешивая, чтобы горох не подгорел.

Как только гороховая крупа впитает воду, добавить в кастрюлю немного теплой воды, немного посолить и тушить около 30 минут, постоянно помешивая, не давая гороховой каше осесть на дно.

Если копчености, которые вы использовали для приготовления, недостаточно жирные, то в конце приготовления можно добавить немного оливкового масла.Подав на стол гороховую кашу с копченостями, блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

Если приготовить это блюдо на открытом воздухе, оно будет еще вкуснее, если будет немного пахнуть дымом. Для этого в конце варки добавьте в сковороду выдувную головню. Кушать лучше всего, пока она горячая.

Каша из копченого гороха — невероятно аппетитное и питательное блюдо, которое понравится даже самому капризному гурману и даже ценителю экстравагантных блюд.

Гороховая каша на удивление мало популярна среди современных хозяек. Хотя он вкусный, полезный, легко усваивается организмом. Стоит хотя бы раз попробовать приготовить это блюдо правильно и, скорее всего, оно займет почетное место для повара в списке завтраков и гарниров.

Этот рецепт не предусматривает замачивания круп. Готовые блюда станут прекрасным гарниром к мясу или сытным вторым блюдом для вегетарианцев. Кроме 450 г сушеного горошка берется: пол-ложки соды и щепотка мелкой соли.

  1. Сначала крупу многократно промывают ледяной проточной водой. Чтобы блюдо получилось вкусным, основной компонент должен быть хорошего качества.
  2. Чистый горошек залить кипятком и оставить на 12-15 минут.
  3. После слива воды крупу выкладывают в казан и присыпают пищевой содой. Опять же, продукт заливается водой так, чтобы жидкость полностью его покрыла.
  4. На медленном огне варится горох около получаса, пока вся вода не закипит.Затем снова залить водой, посолить. Крупа варится до полной готовности.

Чтобы ужин был быстрее, возьмите очищенный горошек, он быстрее закипает.

Это простейший базовый рецепт обсуждаемого блюда, усвоив который в дальнейшем можно дополнить жаркой из овощей, мяса, грибов и других ингредиентов.

Мясной рецепт

Такое угощение — полноценный сытный обед или ужин для всей семьи. Особенно понравится мужчинам. В процессе приготовления используется: 620 г мякоти свинины, 1 ст.оливковое масло, головка лука, 1,7 ст. горох, морковь, соль.

  1. Горошек замачивают на пару часов.
  2. Мякоть нарезается небольшими кусочками, после чего хорошо обжаривается в масле. Далее к свинине отправляются большие дольки лука и моркови. Можно сразу посолить и присыпать массу любимыми приправами.
  3. Замоченный горох заливают водой, перемешивают при жарке и варят до нужной степени кипения.

Перед подачей блюдо заправляют маслом.

Быстрая и вкусная тушеная каша

Еще быстрее и проще приготовить мясную кашу из гороха с тушенкой. Помимо 1 банки продукта из говядины вам потребуется приготовить: 2 ст. сливочное масло, 470 г измельченного горошка, 2 средних луковицы, соль, морковь, любые ароматные травы.

  1. Горох замачивают в холодной воде всю ночь. Затем он переходит в кастрюлю, заливается соленой водой и ставит закипать.
  2. Овощи пассируют в жире из тушеного мяса, а затем тушат на медленном огне уже с мясом до полного выкипания жидкости.
  3. Когда горох готов, в него добавляют масло, специи и содержимое кастрюли.

Для такого блюда можно использовать тушеную свинину.

С копченостями

Копчености к обсуждаемым угощениям подходят всем. Например, можно использовать свиную рульку (220 г). Помимо мясной составляющей, вам потребуется приготовить: 220 г горошка, соль, 2 луковицы, ароматные травы. Как приготовить гороховую кашу с копченостями, рассказывается ниже.

  1. Замоченный на ночь горох промывают, заливают пресной водой и варят до готовности.Солят уже размягченный продукт.
  2. Отобранные копчености мелко нарезаются вместе с луком, а затем обжариваются до золотистой корочки. Масла добавлять не нужно, жира с голени будет достаточно.
  3. Готовый горошек выкладываем на сковороду. Ингредиенты посыпают специями по вкусу и тщательно перемешивают.

Подается с маринованными овощами.

Приготовление гороховой каши в мультиварке

Кухонный помощник пригодится хозяйке при приготовлении каши из гороха.Подойдет абсолютно любая модель устройства. Самый простой вариант такого блюда в мультиварке готовится из: 1 ст. бобовые, соль по вкусу, 2,5 ст. вода питьевая, 60 г сливочного масла.

  1. Мытый горох передаем в емкость устройства.
  2. Сверху льется вода.
  3. Крышка прибора закрывается, и программа «Тушение» активируется на 110 минут.
  4. Примерно за 20 минут до звукового сигнала устройство открывается, и масло и соль помещаются в его чашу.После перемешивания гороховая каша в мультиварке продолжает варить под крышкой.

Готовая каша отлично сочетается с паприкой и измельченным чесноком.

Очень быстрый рецепт без замачивания гороха

Если приступить к приготовлению каши вам нужна именно эта минута, а возможности заранее вымочить горошек не было, то это не станет препятствием для приготовления вкусного нежного блюда. Для этого используйте очищенный горошек, без грубой скорлупы. Из используемых продуктов: 2 ст. бобовых, небольшая ложка соли, 5 ст.вода, 3-4 луковицы, пучок свежего укропа, 370 г свежего сала.

  1. Горох лучше всего варить, не замачивая в мультиварке. Его предварительно промывают, пока вода не станет прозрачной, после чего помещают в таз и заливают новой жидкостью.
  2. Продукт солится и готовится в программе «Каша» 95 минут.
  3. Жир нарезается небольшими кубиками и обжаривается до появления небольшого количества жира. Далее в сковороду отправляем измельченный лук и зелень.
  4. Вместе компоненты обжариваются, пока овощ не станет румяным.
  5. Готовый горошек смешать с жаркой и подать к столу.

Поначалу каша может показаться слишком жидкой, но если она будет стоять с открытой крышкой, консистенция блюда быстро изменится.

Гороховая каша на воде

Снижение калорийности каши из гороха позволит приготовить ее на обычной питьевой воде. Конечно, масло в диетическое блюдо тоже не добавляется. Требуется: 1 ст. бобовых и в 2 раза больше жидкости, соль по вкусу.

  1. Предварительно замоченный горох заливают соленой водой и отправляют на огонь.Готовится от 25 до 55 минут. Точное время зависит от того, как долго продукт был замочен.
  2. Размягченный горох растирают с помощью специальной насадки блендера.
  3. Подается угощение горячим.

Такая каша станет отличным гарниром не только к мясу, но и к рыбе, приготовленной любым способом.

С овощами и сливками

Гороховую кашу можно бесконечно улучшать и пробовать с помощью различных дополнительных ингредиентов. Например, сочетайте его с сочными овощами и нежными сливками.Такие продукты помогут еще больше раскрыть вкус. Из продуктов вам потребуется приготовить: 130 г сушеного горошка, 70 мл жирных сливок, морковь, половину луковицы, половину болгарского перца, пучок зелени, соль.

  1. Горох промывают в нескольких водах, после чего замачивают на ночь.
  2. В той же жидкости (½) утром продукт варится около 40 минут при постоянном помешивании.
  3. Далее в сковороду добавляются подогретые сливки и соль.Масса слегка разминается в толчке.
  4. Все овощи очистить, промыть и мелко нарезать. Затем они вместе тушатся в небольшом количестве воды. Можно добавить в сковороду немного сливочного масла.
  5. Готовое гороховое пюре в горячем виде разложить по отдельным пиалам и накрыть овощной обжаркой.

Лакомство перед подачей украшают измельченной зеленью. При желании вы можете немного изменить опубликованный рецепт по своему вкусу. Например, добавьте в него брокколи, цветную капусту, консервированный горошек, помидоры и практически любые овощи.Фасоль и любую капусту перед жаркой отваривают в подсоленной воде.

Из горошка с грибами

Шампиньоны хорошо сочетаются с отварным горошком (при желании их можно заменить лесными грибами). Этот компонент позволяет сделать лакомство сытным и питательным даже без добавления мяса. Нужно взять: 180 г грибов, щепотку мелкой соли, лук репчатый, 1 ст. горошек, пара зубчиков чеснока, специи, 60 мл неароматического масла. Как вкусно приготовить гороховую кашу со свежими шампиньонами, рассказывается ниже.

  1. Замоченный ночной горох заливают подсоленной водой и отправляют вариться. Жидкости должно быть вдвое больше.
  2. Грибы и лук моют, нарезают мелкими кубиками, а затем обжаривают на неароматическом масле. Если хотите сделать вкус каши более насыщенным, можно приготовить на сливочном масле овощ и грибы.
  3. За пару минут до окончания обжарки массу солят, приправляют специями. К нему добавляется тертый чеснок.
  4. Когда каша полностью будет готова, ее необходимо тщательно перемешать с луково-грибной запечкой.
  5. Лучше всего оставить угощение перед подачей под крышкой в ​​кастрюле, завернутой в одеяло, на 40-60 минут. Это сделает угощение еще более нежным и ароматным.

Гороховая каша — сытное и полезное блюдо для всей семьи. Польза гороха обусловлена ​​тем, что в нем много витаминов, минералов и микроэлементов. Гороховая каша — диетическое блюдо из-за низкой калорийности, поэтому смело включайте ее в свой рацион во время диеты.

Тем, кто не считает калории и любит вкусно покушать, будет интересен рецепт гороховой каши с копченостями.Копченая служанка станет не только любимым блюдом вашей семьи, но и займет почетное место на праздничном столе. Многих мучает вопрос, как правильно приготовить гороховую кашу, чтобы она была мягкой и вкусной. Уловка для достижения нежной консистенции хлопьев заключается в том, что их нужно замачивать в течение 2 часов, прежде чем начинать готовить.

Используйте раздавленные, а не целые. Следующий рецепт горничной с копченостями сделает ваше меню праздничным, внесет в него яркие вкусовые ощущения.Выбирайте с жиром, чтобы блюдо получилось сочным. Рецепт достаточно простой, с ним справится любая хозяйка. Подробное описание, советы, хитрости и фото помогут. Гороховая каша, вроде бы, старинное блюдо, которым украшали столы королей, князей во время застолья или застолья. Разнообразьте рацион своих домочадцев королевским блюдом и удивите их своими кулинарными способностями.

Готовка

1. Отдавайте предпочтение толченому гороху, чтобы ускорить процесс приготовления. Смойте проточной водой и оставьте на 2 часа.Если у вас не так много времени, не отчаивайтесь. В теплую воду добавить ½ чайной ложки соды и всыпать в нее горошек. Через 30 минут горох набухнет и будет готов к варке.

2. Копченые ребрышки нарезать небольшими кусочками.

3. Для приготовления необходима глубокая чугунная посуда. Поставить на плиту, обжарить ребрышки 10 минут на растительном масле. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Добавьте к копченым ребрам. Посыпать перцем и сахаром, размешать.

4.Набухший, промытый горошек отправьте в копчености. Все залить кипятком, соблюдая пропорцию 1: 3.

5. Накрыть крышкой и варить в течение часа. После того, как горох впитает воду, он начнет подгорать, поэтому время от времени помешивайте кашу. Тушить еще 30 минут. Перед тем как снять сковороду с плиты, не забудьте посолить по вкусу. Учтите, что ребра уже засолены. По желанию можно добавить 2 столовые ложки оливкового масла и перемешать.

6. Гороховая каша с копченостями готова.Получается очень аппетитно, сытно, нежно и питательно, с ароматом огня. Подавать блюдо с зеленью и свежими овощами. Помидоры, огурцы и редис станут прекрасным дополнением блюда.

Этого кулинарного шедевра можно запросто насытиться на целый день, поэтому лучше всего подавать его на завтрак или обед.

Видео рецепт

  • Перед варкой горох необходимо замочить в теплой воде не менее чем на 2 часа. Если нет лишнего времени, можно использовать зеленый горошек.Такой продукт готовится намного быстрее.
  • В готовое блюдо добавляют оливковое, овощное, кукурузное или сливочное масло для придания более насыщенного вкуса.
  • Если вы готовите кашу с копченостями, посолите блюдо в конце приготовления, учитывая, что мясо уже посолено.

Польза гороховой каши

Всем известны свойства бобовых культур. Блюда, приготовленные на их основе, очень полезны. Гороховая каша не исключение.

  • Гороховая каша — источник незаменимых минералов и аминокислот, минералов и витаминов.В состав горничной входят клетчатка, белки, минеральные соли. Каша богата витаминами: A, H, PP, E, B. Также в ее состав входят макроэлементы: фосфор, магний, натрий, хлор. Горох насыщен следующими минералами: железом, йодом, селеном, оловом, молибденом, стронцием, никелем и другими.
  • Это блюдо считается самым калорийным среди всех злаков. Поэтому он очень популярен среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
  • Гороховая каша положительно влияет на работу желудка, кишечника.Помогает справиться с такими недугами, как запор, вздутие живота. Улучшает аппетит, усиливает перистальтику. Очищает организм от шлаков и вредных веществ.
  • Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам гороховая каша благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Делает кожу упругой, гладкой, подтянутой, молодой. Возвращает естественный румянец.
  • Каша укрепляет и поддерживает иммунную систему. Помогает бороться с вирусными заболеваниями.

Вредные свойства

Есть некоторые ограничения на употребление этого замечательного блюда:

  1. Индивидуальная непереносимость гороха, аллергия.
  2. Злоупотребление приводит к проблемам с пищеварением: метеоризм, повышенное газообразование.
  3. Запрещено вводить в рацион при таких заболеваниях: сахарный диабет, подагра, нефрит, пороки сердца.

Сделайте кашу из копченого гороха по рецепту и наслаждайтесь фантастическим вкусом. Не стоит злоупотреблять этим блюдом. Рекомендуется включать его в рацион не чаще двух раз в неделю.

Если этот рецепт для вас слишком сложен, то по ссылке тоже порадует вас и вашу семью.

Гороховая каша — это одновременно и питательный гарнир, и аппетитное самостоятельное блюдо, которое можно подавать на ужин или обед, если его готовить с мясом и копченостями. Впечатляющие характеристики гороха — отличная мотивация для более частого употребления каши из него.

Как сварить гороховую кашу?

Вооружившись подходящим рецептом и ознакомившись с основными тонкостями приготовления каши, любой желающий может ввести в свой рацион полезное и вкусное блюдо.

  1. Если дебют на кухне — гороховая каша, пропорции воды и гороха — один из первых вопросов, который возникнет у начинающего кулинара. Оптимальное соотношение компонентов — 1,5-2 части жидкости на 1 часть крупы. Однако часто горох просто заливают водой до покрытия 1,5-2 см, после чего варят, добавляя при необходимости жидкость.
  2. В идеале горох следует замочить в воде не менее чем на 5-6 часов или на ночь перед приготовлением.
  3. Для снижения риска нежелательных последствий для пищеварения воду после замачивания сливают, а крупу еще раз тщательно промывают.
  4. Гороховую кашу можно приготовить на плите, в кастрюле или глубокой кастрюле с толстым дном, в духовке, мультиварке или микроволновке.

Как сварить гороховую кашу на воде?


Рецепт гороховой каши на воде самый простой и бюджетный. Полученное блюдо можно подавать как гарнир к композициям из мяса, рыбы или использовать как основу для приготовления запеканок и других блюд. Готовую массу можно заправить сливочным или растительным маслом, зеленью или жареным луком.

Состав:

  • горошек — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • соль, масло.

Кулинария

  1. Сухой горох замачивают в большом количестве воды и оставляют на ночь.
  2. Крупу высыпать на сито, дополнительно промыть под проточной водой.
  3. Подготовленный горошек залить порцией чистой жидкости и поставить варить на плиту.
  4. После закипания убавить огонь и варить крупу под крышкой 1-1.5 часов.
  5. Соленая масса, сдобренная маслом, перемешать.
  6. При желании кашу перфорируют блендером до идеальной однородности.

Каша гороховая на молоке


Гороховая каша — рецепт, который редко готовят на молоке, но и у этой версии есть свои поклонники. У этого способа приготовления есть своя особенность: крупа плохо переваривается в молочной среде, поэтому изначально горох отваривают в воде, а на завершающем этапе варки добавляют молоко.

Состав:

  • горошек — 1 стакан;
  • вода — 1.5 чашек;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль, масло сливочное.

Кулинария

  1. Горошек замачивают на несколько часов, после чего тщательно промывают.
  2. Крупу залить чистой водой, поставить на плиту.
  3. Горошек варят до мягкости, после чего добавляют молоко, соль, масло и выпаривают массу под крышкой еще 15-20 минут.
  4. Готовую кашу просто перемешиваем или при желании измельчаем до однородности толкателем или блендером.

Гороховая каша — рецепт без замачивания


Следующий рецепт гороховой каши выполняется без предварительного замачивания и при этом позволяет в короткие сроки получить желаемое блюдо. Секрет быстрого приготовления круп кроется в добавлении пищевой соды, которая станет катализатором процесса приготовления. В готовом блюде добавка совсем не чувствуется.

Состав:

  • горошек измельченный — 0.5 кг;
  • вода;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль, масло.

Кулинария

  1. Рубленый горошек несколько раз промывают, после чего заливают кипятком и оставляют на 15 минут.
  2. Крупу перекладывают в кастрюлю, добавляют соду и продукт снова заливают кипятком до покрытия 1,5-2 см.
  3. Поставьте блюдо на плиту, готовьте содержимое в течение 30 минут, время от времени проверяя наличие воды и доливая воду по мере необходимости.
  4. На следующем этапе гороховая каша без замачивания заправляется по вкусу солью, маслом и варится еще 30 минут.
  5. Перемешать кашу или размять блюдо толкателем, блендером.

Каша из копченого гороха — рецепт


Получается невероятно вкусно. Идеальный выбор для сопровождения каши — копченые свиные ребрышки, время приготовления которых примерно совпадает с приготовлением гороха. Однако можно дополнить блюдо копченой курицей, грудинкой, охотничьими колбасками или другими продуктами с ароматом дымки.

Состав:

  • горох — 250 г;
  • ребрышки копченые — 700 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • Сахар
  • — 0,5 ч.
  • соль перец.

Кулинария

  1. Нарезанные ребра обжариваются в масле.
  2. Добавьте лук, обжарьте все вместе еще 7 минут, приправляя ингредиенты сахаром и перцем.
  3. Переложить на сковороду жаркое с ребрышками, выложить предварительно замоченный горошек.
  4. Перед нанесением покрытия залить компоненты водой, варить около часа, периодически помешивая.
  5. В готовом виде гороховая ароматная каша солится по вкусу.

Гороховая каша с курицей


Гороховая каша с добавлением курицы подходит для подачи на сытный обед. Можно приготовить блюдо с филе грудки, а также с ножками, бедрами и другими частями птицы. Помимо конечного вкуса, разница будет еще и в процессе приготовления: обжаренная грудка добавляется в кашу в конце варки, а остальные части — в начале процесса варки.

Состав:

  • горох колотый — 0,5 кг;
  • куриные окорочка или бедра — 0,5 кг;
  • лук репчатый и морковь — 1 шт .;
  • масло растительное — 2 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Кулинария

  1. Куриное мясо обжарить на масле до румянца, переложить в кастрюлю с толстым дном или казан.
  2. Добавьте овощи и замоченный горох.
  3. Перед покрытием все залить водой на 2 см, варить при спокойном томлении 1 час.
  4. Вкусная гороховая каша приправлена ​​мелко нарезанной зеленью и подается.

Гороховая каша со свининой


Гороховая каша со свининой — рецепт, который можно выполнять с курицей, говядиной, индейкой или, как в данном случае, со свининой. Идеальный выбор в этом случае — свиные ребрышки, но подойдет и мякоть лопатки, шеи и спины. По окончании варки в емкость с блюдом добавляют лавровый лист и другие специи по вкусу.

Состав:

  • горох — 0.5 кг;
  • свинина — 0,5 кг;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • масло сливочное и овощное — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, специи.

Кулинария

  1. Мясо и лук обжариваются в смеси двух видов масел.
  2. Добавляют замоченную крупу, заливают водой до покрытия компонентов.
  3. После закипания варить содержимое, периодически помешивая, 1 час.
  4. Гороховая каша с мясом заправляется по вкусу солью, чесноком, специями, прогревается еще 10 минут.

Гороховая каша с тушенкой — рецепт


Для сытного обеда или сытного ужина подойдет гороховый вкусный. Процесс создания такого блюда сводится к приготовлению каши по классическому способу и приготовлению запекания с мясными консервами, в которые по вкусу добавляют мелко нарезанный лук, тертую морковь, другие коренья, зелень, чеснок и приправы.

Состав:

  • горох — 0,5 кг;
  • рагу — 1 банка;
  • лук репчатый и морковь — 1 шт.;
  • зелени — 1 пучок;
  • соль, перец, приправы.

Кулинария

  1. Приготовление гороховой каши начинается с замачивания крупы, оставляя ее в воде на несколько часов.
  2. Набухший горошек заливают чистой водой и варят до мягкости.
  3. С рагу собирают жир, растапливают его на сковороде и обжаривают нарезанный лук с нарезанной морковью.
  4. Добавить измельченную зелень, приправы, выложить жарку в гороховой каше, перемешать.

Каша гороховая с грибами


Вареная и с грибами — отличное питательное блюдо как для постного, вегетарианского меню, так и для обычных повседневных блюд. При использовании лесных грибов их предварительно отваривают до готовности в подсоленной воде, при желании добавляя зелень, переливают на сито, дают жидкости хорошо стечь.

Состав:

  • горох — 250 г;
  • грибов — 200 г;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • зелени — 0.5 пучок;
  • масло — 50 мл;
  • соль, перец, специи.

Кулинария

  1. Замоченный горох залить водой и отварить до мягкости.
  2. Подготовленные грибы мелко нарезать и обжарить на масле на сковороде до легкого румянца.
  3. Добавляются приправы, чеснок, зелень, смесь нагревается минуту.
  4. Выложить жаркое в кашу, перемешать, дать постоять под крышкой 10-15 минут.

Гороховая каша с беконом и луком


Насыщенный вариант блюда, для тех, кто не боится лишних калорий, — гороховая каша с луком и салом.С мясными слоями (свежим или копченым) можно использовать как малосоленый свиной жир, так и бекон. В процессе жарки свежий продукт солят, приправляют специями, а ломтики с ароматом дымки оставляют без добавок.

Состав:

  • горох — 250 г;
  • сало или сало — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • соль, перец, зелень.

Кулинария

  1. Горошек замачивают несколько часов, промывают.
  2. Залить крупу чистой водой и варить до готовности, приправляя солью и перцем в конце приготовления.
  3. Сало нарезать среднего размера, разложить на сковороде и обжарить до насыщенного румянца.
  4. Уложить на шкварки нарезанный лук, обжарить ломтики овощей до мягкости.
  5. В тарелку кладут горячую кашу, сверху кладут порцию жарки, а блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью.

Каша из гороховой муки


Ищу вариант, как быстро и вкусно приготовить гороховую кашу, можно найти рецепты, предполагающие приготовление блюд из муки.Это, пожалуй, самый быстрый способ получить желаемое, но имеющий свои недостатки. При варке необходимо постоянно помешивать содержимое сковороды, которое получается только в виде пюре и легко пригорает.

Состав:

  • мука гороховая — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • соль, масло, специи.

Кулинария

  1. Гороховую муку смешивают с водой, тщательно перемешивают и кладут на плиту.
  2. Варить кашу при постоянном помешивании до загустения, приправить по вкусу, добавив соль, масло и специи.

Гороховая каша в горшочке в духовке


Особенно ароматная и насыщенная получается гороховая каша в духовке. Для приготовления используйте порционные кастрюли или одну большую общую емкость. Блюдо дополняют обжаренными ломтиками мяса, копченостями или грудинкой, подрумяниванием ароматных ломтиков на сковороде с добавлением лука и по желанию тертой моркови.

Состав:

  • горох — 0.5 кг;
  • мясо или копчености — 0,5 кг;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • соль, перец, лавр.

Кулинария

  1. Жарить мясо или копчености на сковороде.
  2. Добавить лук, обжарить все вместе, разложить по горшочкам.
  3. Сверху кладут замоченный горошек, лавр.
  4. Залить содержимое горшочков горячей водой или бульоном, накрыть крышками и поставить в духовку на 2 часа варить при 160 градусах.

Гороховая каша в микроволновке


В микроволновке готовится вкусная гороховая каша, рецепт которой будет представлен позже.Устройство даст возможность в более короткие сроки получить аппетитное аппетитное блюдо на гарнир или для самообслуживания, если добавить его к копченостям или любой жарке на свой вкус.

Состав:

  • горошек измельченный — 220 г;
  • соль, специи, масло, добавки на ваш вкус.

Кулинария

  1. Горошек замачивают в воде, затем промывают и перекладывают в емкость для приготовления в микроволновой печи.
  2. Перед покрытием крупу залить водой, отправить в духовку на 30 минут, выбрав режим «Каша».
  3. При желании добавить масло, копчености или другие добавки, при необходимости негазированную воду.
  4. Приправить блюдо, перемешать, поставить еще на 15 минут в прибор.

Гороховая каша в мультиварке — рецепт


Гороховая каша готовится без особых хлопот. Не стоит переживать, что блюдо пригорит или останется сырым: прибор создаст все необходимые условия для получения идеального результата.Если по окончании выбранной программы текстура блюда немного жидкая, избыточная влага испаряется в режиме «Выпечка», время от времени помешивая блюдо.

Рецепт классического горохового супа, Whats Cooking America

Верхняя часть плиты — Медленноварка — Мгновенная кастрюля (электрическая скороварка) Инструкции

Это классический гороховый суп, который любят все, особенно моя семья. Гороховый суп, приготовленный из сушеного гороха и приготовленный с ароматной ветчиной, теплый, сытный и отлично подходит для остатков.Гороховый суп — это идеальный сытный зимний суп для всей семьи, ведь его так легко приготовить, и он так хорош! Моя семья считала этот суп идеальной едой на все времена.

Вы можете наслаждаться этим супом с однородной однородной консистенцией или с кусочками. Выбор за вами. Поскольку у нас есть член семьи, который является веганом, я также включил веганский вариант этого восхитительного рецепта горохового супа. Также были предоставлены инструкции по приготовлению супа на плите, мультиварке или электрической скороварке Instant Pot.

История горохового супа:

Гороховый суп едят с раннего возраста, и его сытность, высокая пищевая ценность и низкая стоимость сделали его частью кухни во многих культурах. Суп обычно готовят из сушеного гороха, цвет которого варьируется от серовато-зеленого до желтого в зависимости от сорта, и готовят с различными корнеплодами и свининой для придания аромата.

В Великобритании «Pease» используется как форма единственного и множественного числа от слова pea.Гороховый пудинг был недорогим продуктом питания с высоким содержанием белка, и сушеный горох было легко хранить. До девятнадцатого века это была идеальная еда для моряков, которую варили с соленой свининой, которая стала источником горохового супа.

В литературе девятнадцатого века есть несколько ссылок на употребление горохового супа как на простую пищу для фермеров и признак бедности:

В Канаде гороховый суп из колотого гороха готовят из желтого горошка, и он очень популярен по всей стране.

В Германии также очень распространен гороховый суп с мясом, например, беконом, колбасой или копченой свининой, который подается с темным ржаным хлебом.

«Снерт» — голландский вариант горохового супа. Это более густое рагу из гороха, свинины и различных овощей. Зимой во многих уличных киосках с едой для конькобежцев подадут горячий «snert» в качестве сытной закуски вдоль замерзших каналов и озер.

В Польше гороховый суп является популярным блюдом в армии, поскольку он питателен, дешев и может быть легко приготовлен в больших количествах. Говорят, что военный гороховый суп достаточно густой, чтобы держать ложку прямо.

В Швеции и Финляндии стало традицией есть гороховый суп со свининой и блинами по четвергам в качестве подготовки к голоданию по пятницам.Горчица также является важной частью горохового супа, поэтому посетители могут размешать ее по вкусу. Даже шведские и финские вооруженные силы следуют традиции этого четверга со времен Второй мировой войны.

В Соединенных Штатах гороховый суп был завезен в Новую Англию в 19 веке франко-канадскими мастерами-столярами. Его широко ели в колониальный период и подавали как более жидкий суп со свининой, морковью и сушеным колотым горошком.

От 500 до 400 г. до н.э .: Греки и римляне выращивали этот бобовый около 500–400 г. до н.э.В то время торговцы на улицах Афин продавали гороховый суп.

1765: Известный детский стишок впервые появился в Великобритании, говоря о каше Пиз:

Гороховая каша горячая,
Гороховая каша холодная,
Гороховая каша в горшочке
Девятидневная выдержка.

Курс: Суп

Кухня: Американец

Ключевое слово: История и рецепт классического горохового супа

Порции: от 6 до 8 порций

  • 2 к 3 морковь (1 1/2 стакана), нарезанный
  • От 3 до 4 стебли сельдерей (1 1/2 стакана), нарезанный
  • 1 средний Лук, нарезанный
  • 1 к 2 гвоздика чеснок, очищенный и нарезанный
  • 1 фунт (16 унций) мешок зеленый горошек колотый, сушеные, ополоснутые *
  • 1 мясистый кость ветчины, 2 окорока или 2 стакана нарезанного кубиками ветчины
  • 2 (32 унции) контейнеры, куриный бульон или бульон
  • 1/2 столовая ложка желтое карри (по желанию)***
  • 2 чайные ложки кориандр, земля
  • 1 чайная ложка тимьян, сушеный
  • 1 чайная ложка мудрец, сушеный
  • 1 чайная ложка Розмари, сушеный
  • Поваренная соль и перец по вкусу

Метод с верхом на плите:

  1. Обрезать лишний жир с костей ветчины и выбросить.

  2. В большую кастрюлю с бульоном на среднем огне добавьте морковь, сельдерей, лук, чеснок, горох, ветчину, куриный бульон и приправы.

  3. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и дайте покипеть примерно 1-2 часа или до тех пор, пока горох и овощи не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть примерно за 15 минут перед смешиванием.

  4. Смешивать или не смешивать: это вариант. Вы можете смешать все ингредиенты, кроме ветчины, до получения однородной массы, частично смешать только некоторые ингредиенты или не смешивать для получения крупной версии.Это относится как к версии с плитой, так и к версии с мультиваркой. Ваш выбор:

  5. Поместите 1 стакан суповой смеси в блендер и взбивайте, пока текстура не станет однородной. Вылейте смешанный суп в большую миску. Повторяйте этот шаг, пока вся суповая смесь не смешается. Смешивайте только по 1 чашке за раз, поскольку суповая смесь расширяется, когда она горячая, и давление может привести к тому, что верхняя часть блендера сдувается. (Я научился этому на собственном горьком опыте много лет назад — визуализируйте Экзорциста!)

  6. Когда весь суп смешан по своему вкусу, вылейте его обратно в кастрюлю на плите, чтобы он оставался теплым, и добавьте рубленое мясо ветчины; перемешайте вместе.

  7. Подавать в суповых тарелках и наслаждаться. Отлично сочетается с кукурузным хлебом.

Мультиварка (мультиварка) Метод:

  1. Разогрейте мультиварку (мультиварку). Обрежьте лишний жир с костей ветчины и выбросьте.

  2. Добавьте морковь, сельдерей, лук, чеснок, горох, косточку ветчины (не мясо ветчины), куриный бульон и приправы.

  3. Варить при высокой температуре 4 часа или при низкой температуре 8 часов или до тех пор, пока горох и все овощи не станут мягкими.

  4. Поместите 1 стакан суповой смеси в блендер и взбивайте до желаемой текстуры. Вылейте смешанный суп в большую миску. Повторяйте этот шаг, пока вся суповая смесь не смешается. Смешивайте только по 1 чашке за раз, поскольку суповая смесь расширяется, когда она горячая, и давление может привести к тому, что верхняя часть блендера сдувается. (Я научился этому на собственном горьком опыте много лет назад — визуализируйте Экзорциста!)

  5. Когда весь суп будет смешан по своему вкусу, вылейте его обратно в мультиварку, чтобы он оставался теплым, и добавьте рубленое мясо ветчины; перемешайте вместе.

Метод быстрого приготовления:

  1. Добавьте морковь, сельдерей, лук, чеснок, горох, ветчину, куриный бульон и приправы во внутреннюю кастрюлю. (Не заполняйте кастрюлю более чем на 2/3 жидкостью)

  2. Закройте скороварку крышкой и закройте крышку и вентиляционное отверстие до герметичного положения. Нажмите кнопку Ручное приготовление / Приготовление под давлением и установите значение для высокого давления . Установите время приготовления на 12 минут.

  3. Когда время приготовления закончится, быстро сбросьте давление короткими рывками, пока все давление не будет снято и штифт не упадет. Примечание. Часто при приготовлении супов или бобов жидкость будет пытаться вытечь из клапана давления, если он выпускается быстро. Чтобы избежать беспорядка, сбрасывайте давление короткими рывками или поместите кухонный городок над клапаном давления, когда его отпускают, чтобы уловить любую жидкость. Как только штифт упал, откройте крышку и отложите в сторону. Удалите косточку ветчины и отрежьте мясо ветчины.Оставьте мясо, чтобы снова добавить в суп после того, как оно будет перемешано.

  4. Если вы хотите, чтобы суп был смешанным, поместите 1 стакан суповой смеси в блендер и взбивайте, пока текстура не станет вам нужной. Вылейте смешанный суп в большую миску. Повторяйте этот шаг, пока вся суповая смесь не смешается. Смешивайте только по 1 чашке за раз, поскольку суповая смесь расширяется, когда она горячая, и давление может привести к тому, что верхняя часть блендера сдувается. (Я научился этому на собственном горьком опыте много лет назад — визуализируйте Экзорциста!)

  5. Когда весь суп смешан по своему вкусу, вылейте его обратно во внутреннюю кастрюлю, чтобы он оставался теплым, и добавьте рубленое мясо ветчины; перемешайте и подавайте.

Веганский вариант:

  1. Следуйте указанным выше методам использования плиты, мультиварки или скороварки (на ваш выбор).

  2. Без костей ветчины и мяса ветчины.

  3. Заменитель куриного бульона овощным.

  4. Добавьте 1 столовую ложку жидкого дыма для ароматизации. Отрегулируйте специи и приправы по вкусу.

* Ищите колотый горох, на упаковке которого указан срок годности, и он относительно свежий; они будут готовить быстрее и лучше.

** Узнайте, как легко приготовить домашний куриный бульон — основной куриный бульон.

*** Будьте осторожны, используя карри, так как небольшое количество имеет большое значение.

Артикул:
Горох: история, использование, фольклор, выращивание, питание, закупка, приготовление, рецепт: гороховая каша горячая, гороховая каша холодная, Зель и Рубен Аллен.
Затерянный Плимут, Скрытое наследие трех городов, Фелисити Гудолл, 2009 г.
Википедия; Гороховый суп

Slow Cooker Spicy Black-Eyed Peas

Итак, вам нужно попробовать.Не замачивайте фасоль на ночь. Черноглазый горошек замачивать не нужно. Я использовал стейки из свинины (2) и один кусок бекона. Я зажарил свинину солью и перцем. Я добавил мясо в свои шесть чашек смеси куриного бульона и воды. Я обжарила лук (2 маленьких), 2 моркови, тонны чеснока, красный перец и халапеньо, тмин и кайенский перец в масле из свинины. Я добавил это в бульон. Затем я добавляю около столовой ложки меда! Я положил горох с черными глазками и варил на сильном огне в течение часа, затем уменьшил его до минимума и приготовил еще 5 1/2 или около того.За последний час я добавила целую кучу крупно нарезанной капусты. Подается с кукурузным хлебом и медом поверх кукурузного хлеба. Обычно мне нравится кукурузный хлеб, раскрошенный в моих бобах; однако это был такой хороший суп, я не хотел менять вкус сладостью хлеба. Итак, я съел это на стороне. О, это блюдо было раем! Я заморозила остатки, когда наш ребенок появится примерно через 4 недели ……. но я действительно боролась с этим! Я хотел съесть это на обед и на ужин завтра!

Между водянистым и бульонным есть тонкая грань.Мне нравится мой черноглазый бульон (густой). Я замочил свой на 6 часов. Готовить их 6 1/2 часов в мультиварке. Вместо кубика используйте 1 банку куриного бульона (не люблю кубики). Пошел в мой сад за 3 разными видами острого перца. Не считая соли, я не думаю, что она вам понадобится и с ветчиной, и с беконом. Хабби сказал: «Лучшие бобы на свете».

Мне очень понравилось это блюдо. В начале года я узнал, что у меня очень высокий уровень холестерина, и пришел в поисках здоровой пищи.Я заменил четыре полоски бекона на пару дополнительных ломтиков нежирной ветчины (того же веса, но с большими кусочками жира), иначе я оставил рецепт в покое. Его следует готовить медленно, в течение 6-8 часов, а не на высокой температуре. Комментарии по количеству жидкости кажутся преувеличенными, вероятно, потому что для замачивания количества бобов, необходимого для этого рецепта, на самом деле требуется больше, чем чашка воды … если вы предварительно замочите бобы, вам нужно будет удалить совсем немного больше. но через 6-8 часов это не проблема.Я не уверен, зачем кому-то заранее замочить эти бобы в воде, если вы можете заставить их размягчиться в ароматной мультиварке. Я делю это примерно на шесть приемов пищи и засыпаю свежей зеленью. Потрясающий.

Хороший рецепт, но требует исправления: используйте куриный бульон (с низким содержанием натрия) вместо соленого бульона. Не добавляйте больше соли, потому что ветчина и бекон уже достаточно соленые. Шесть стаканов воды (бульона) — это слишком много для моей мультиварки, но может хватить для других. Я обнаружил, что не все мультиварки одинаковы, поэтому перед добавлением жидкости изучите свою мультиварку.Лично я считаю, что мультиварки овальной формы могут потреблять немного больше воды, чем мультиварки. Мультиварки в форме горшка стоят выше. Овальные, как правило, впитывают жидкость больше, чем высокие. Все это говорит о том, что это восхитительный рецепт. Отлично подходит к традиционному блюду из гороха с черными глазками, которое подается на Новый год.

Отличный рецепт черноглазого гороха, и одна из главных причин, по которым я его люблю, это то, что его НЕ нужно замачивать. Собирая ингредиенты, я понял, что у меня не было всего под рукой, и, поскольку я не мог пойти в продуктовый магазин в канун Нового года (что за сумасшедший дом), я импровизировал….. Я заменила воду и бульон куриным бульоном с низким содержанием натрия; нет халапеньо, поэтому я увеличил количество кайенского перца до 1 чайной ложки; без лука, поэтому я добавил один пакет смеси для лукового супа Lipton; и никакой ветчины, поэтому я добавил два свиных ребра по-деревенски вместе с беконом. Добавил дополнительный зубчик чеснока на 1 чайную ложку жидкого дыма и увеличил количество тмина до 2 чайных ложек. Когда закончите, нарежьте свинину горошком …. Вкусно !!! У мужа, который не любит черноглазый горох, было две миски! Я понимаю, что изменил рецепт, чтобы он соответствовал тому, что у меня было под рукой, но могу только представить, что оригинал тоже был превосходным.Однозначно 5 звезд!

Так как наши 7-9-летние дети не едят острую пищу, я добавил кайенский перец и халапеньо (и болгарский перец, потому что они нам не нравятся). Я готовил горох на медленном огне первые 3 часа в режиме High и следующие 2 часа в режиме Low с хамбоном из рождественской ветчины, запеченной с медом. Из-за других отзывов я добавил только 5 стаканов воды, и смесь все еще была жидкой. Тем не менее, результаты ПРЕКРАСНЫЕ, а хамбон, запеченный с медом, добавляет немного сладкого вкуса, но не слишком сладкого, ровно настолько, чтобы заставить вас вернуться за дополнительным вкусом.Спасибо за сообщение!

Я следовал рецепту до тройника. Готовили весь день и получилось отлично. Он сказал, что по мере того, как он сидел, становилось все лучше и лучше. Я уверен, что буду делать это снова!

Это будет второй новогодний день. Я приготовил этот рецепт и много раз готовил его для барбекю на заднем дворе. Еще я использую куриный бульон и не так много жидкости. Черные глаза не так много впитывают. Действительно вкусный рецепт. Отлично подойдет к моим цыплятам на гриле и кукурузному хлебу.

Это было здорово! Я использовал бекон из индейки и банку Rotel Extra Hot! Бросил немного больше специй Тони Чачера и отпустил !! Удивительный!

Они были действительно хорошими, но слишком пряными (а я люблю острые). Я бы разрезал пряные специи пополам или просто подавал бы кайенский перец или табаско вместе с ними. Мне пришлось добавить яблочный сок и коричневый сахар, чтобы уменьшить остроту. И не волнуйтесь, если вам кажется, что он слишком водянистый — если вы добавляете зелень в последний час (как я и другой рецензент), вам понадобится дополнительный бульон.

Гороховая каша горячая — Путеводные звезды

Классический гороховый суп не требует особых изменений, чтобы сделать его полноценным и комфортным блюдом. Эта версия начинается с классического французского мирепуа и для хорошей меры добавляет немного чеснока. Предлагаются лавровый лист и петрушка, но они меняют вкусовой профиль типичного горохового супа, поэтому вы можете отказаться от них, если ваш любимый рецепт их еще не требует. Большая часть соли в рецепте получается из-за медленного приготовления гороха с ветчиной или ветчиной, поэтому, если вы изменили рецепт на вегетарианский вариант, вы можете изменить соль по вкусу.

Распечатать рецепт | Получите полную информацию о питательных веществах

Гороховый суп — это удобная ножка, которая прилипает к вашим ребрам, и этот традиционный рецепт подаст его так же, как ваша мама всегда готовила… с удобством мультиварки. Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, замените часть или всю воду овощным бульоном с низким содержанием натрия и исключите ветчину.

Порций: 8 (322 г)

Время приготовления: 10 мин.

Время приготовления: 4 часа 10 мин.

Состав

  • 1 (16 унций) уп. из сушеного зеленого колотого горошка, промытого
  • 1 мясная косточка ветчины (примерно 2 чашки ветчины)
  • 3 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 2 стебля сельдерея плюс листья, нарезанные
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки (2 ч. Л. Петрушки)
  • ½ чайной ложки. свежий перец
  • 1,5 литра горячей воды

Указания по применению

  1. Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
  2. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4-5 часов или на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 8-10 часов, пока горох не станет очень мягким и ветчина не упадет с костей.
  3. Удалены кости и лавровый лист. При желании горох размять.

Суп из гороха и ветчины | Рецепт Олово съедает

Это потрясающий суп из гороха и ветчины «брось все в мультиварку». Лук готовить отдельно не нужно — он «обжаривается» в жире из окорока, который поднимается на поверхность. Густой сытный суповый бульон с невероятным ароматом из косточки ветчины!

Достойный финал для оставшейся рождественской ветчины или купленной в магазине.Сделайте это в мультиварке или на плите!

Суп из гороха и ветчины

Я всегда говорил, что чечевичный суп — наименее сексуальный суп в мире.

Но, оглядываясь назад, я думаю, что это название следует взять за суп из гороха и ветчины.

Я имею в виду, подумай об этом. Игристый белый кукурузный супчик красив. Тайский суп Том Ям красочный и яркий. Крем-суп из моркови жизнерадостного ярко-оранжевого цвета. А огненно-красная лакса выглядит столь же смелой, сколь и вкусной.

Но гороховый суп? Он скорее коричневый, чем зеленый. Каки в лучшем случае.

Так что нет, это не гламурно.

Но этот гадкий утенок очень вкусный. Один укус, и ты не сможешь остановиться !!

Что входит в суп из гороха и ветчины

Вот что вам нужно для горохового супа с ветчиной. Я использовал здесь купленный в магазине окорок, потому что израсходовал все кости окорока, которые мне удалось получить от друзей и даже просто знакомых. Ага, когда дело доходит до сбора костей ветчины, я бессовестная !!

Убедитесь, что вы используете кость ветчины с большим количеством мяса, потому что больше мяса означает больше аромата супа и больше измельченной ветчины!

  • Зеленый колотый горошек — это просто сушеный горох, разрезанный пополам (расколотый!), Что означает, что он готовится быстрее и нет необходимости замачивать на ночь (например, с большинством видов фасоли для таких вещей, как южная запеченная фасоль).У них довольно нейтральный, слегка землистый вкус, и он впитывает вкус всего, из чего они были приготовлены — в данном случае ветчины! При длительном приготовлении, как здесь (чтобы мясо ветчины было очень нежным), они становятся кремообразными и загустевают суп;

  • ВОДА, без бульона — кость ветчины придает такой аромат, что все, что нам нужно, — это вода для супового бульона. Как это хорошо ?? !!

Мне нравится, насколько экономичен гороховый суп, приготовленный из остатков ветчины, потому что бульону просто нужна вода — никакого бульона!

The Ham Hock — кость окорока

Если вам интересно, что такое окорок, это кость окорока.И это буквально кость внутри окорока ветчины, оставшаяся после вырезания всей ветчины (то есть мясной нарезки, продаваемой в гастрономах). Значит, уже приготовлено — хорошо, копчено.

Если вы купите один, то обнаружите, что он выглядит намного аккуратнее, чем лоскутные остатки ветчины от домашней глазированной ветчины. Купленные в магазине аккуратно нарезаются, затем, судя по всему, их повторно коптят, чтобы запечатать поверхность розовой части мяса.

Где купить окорока окорока

Ветчина, купленная в магазине, иногда продается без рецепта и в гастрономах, в противном случае ее упаковывают в вакууме и продают вместе с ветчиной и другими подобными продуктами в холодильном отделении.

Убедитесь, что он мясистый!

В то время как купленные в магазине преднамеренно хороши и мясистые (для придания аромата супу и для большого количества тертой ветчины), известно, что оставшиеся кости ветчины собираются чистыми монстрами ветчины. Так что, если ваша ветчина недостаточно мясная, просто добавьте в суп кусок ветчины — просто для того, чтобы бульон получился достаточно ароматным.

Сделайте то же самое, если в вашем магазине купленный окорок весит менее 1 кг / 2 фунта. 🙂

Альтернатива: придаст бульону аромат, добавив немного бульона / бульонного порошка.

Просто поместите все в мультиварку и включите ее

Не нужно заранее обжаривать лук отдельно. В этом рецепте лук поднимается на поверхность и «обжаривается» в ветчинном жире. Я попробовала сначала обжарить лук, потом воспользовалась своим методом, и нет никакой разницы во вкусе.

Горошек станет таким мягким, что станет сливочным. Так что блитзинг не обязателен. Что мне нравится делать, так это частично измельчать суп с помощью ручного блендера.Таким образом, вы получите лучшее из обоих миров — гладкий кремообразный суповый бульон с мягкими кусочками гороха и кусочками овощей!

Как долго варить суп из гороха и ветчины

Убедитесь, что вы медленно готовите суп из гороха и ветчины в мультиварке не менее 8 часов, но еще лучше 10 часов (на медленном огне). Мясо ветчины должно буквально отвалиться от кости и легко измельчиться.

Ветчина, которую легко измельчить, свидетельствует о том, что ее готовили достаточно долго, чтобы добавить в бульон тонну аромата!

Полезен ли колотый горох?

Они есть! Они богаты клетчаткой и белком, помогают снизить уровень холестерина и содержат мало жира.Но колотый горох — это овощ с более высоким содержанием углеводов, поэтому следите за потреблением, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Что подавать с супом из гороха и ветчины

Кусок теплого хрустящего хлеба (желательно намазанного маслом) буквально готовится макать в этот густой суп.

На самом деле забудьте о ложках. Представьте себе, что вы едите все это, используя хлеб в качестве любимого инструмента для кормления ?? 🙌🏻 Если вы хотите приготовить домашний, попробуйте этот быстрый бездрожжевой ирландский содовый хлеб или бездрожжевой сэндвич-хлеб.Если у вас есть время, приготовьте этот хрустящий ремесленный хлеб — почти наверняка он официально стал самым легким дрожжевым хлебом в мире! (Это не замесить, очень надежно).

ИЛИ — если вы хотите изо всех сил, обновитесь до чесночного хлеба или сырно-чесночного хлеба!

Что макать в суп

Если вы хотите добавить гарнир салата, попробуйте его с салатом из огурцов, чтобы получить прекрасную контрастную свежесть, или что-нибудь другое (и совершенно потрясающее), французский морковный салат с медовой дижонской заправкой! — Наги х

PS Некоторые рецепты украшают суп из гороха и ветчины, добавляя в конце шпинат или замороженный горошек, чтобы сделать цвет супа более зеленым.Я предпочитаю отметить непривлекательность и сосредоточиться на вкусе, аромате, аромате!


Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Суп из гороха и ветчины (мультиварка или плита)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 10 часов

Основное блюдо, Суп

Западный

Порций6 — 8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это потрясающий суп «брось все в мультиварку». Лук готовить отдельно не нужно — он «обжаривается» в жире ветчины, который поднимается на поверхность. Густой сытный суповый бульон с невероятным ароматом ветчины! Используйте оставшуюся ветчину или купите ветчину.

Инструкции

  • Положите горох в мультиварку, протолкните ветчину. Разложите все ингредиенты вокруг ветчины, затем залейте водой.

  • Медленное приготовление от 8 до 10 часов в режиме НИЗКОГО или 6 часов в режиме ВЫСОКОГО.(Или 2,5 часа на слабой плите, 1 час — 1 час 20 минут в скороварке / Instant Pot на ВЫСОКОЙ)

  • Удалите кость ветчины, измельчите мясо ветчины. Откажитесь от костей и жирной кожи.

  • Удалите лавровый лист. Используйте блендер для взбивания 2 или 3 раза — суп загустеет, но не сделает его полностью однородным (я предпочитаю, вы можете смешать полностью, если хотите).

  • Положите ветчину в мультиварку, перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли (в супе много соли из ветчины).

  • Подавать с петрушкой. Подавайте с хрустящим хлебом для макания — быстро приготовьте ирландский содовый хлеб, чесночный хлеб или улучшите его до сырного чесночного хлеба!

Примечания к рецепту: 1. Колотый горох — это сушеный горох, который раскалывается пополам в процессе сушки. Меньший размер означает, что замачивание не требуется. Не на вкус гороха! Это довольно нейтральный вкус, немного землистый, с преобладанием пикантного вкуса ветчины. Продаваемые в пакетах, они должны быть чистыми, т.е.Но если бы я покупала их на рынках из мешков, то промывала бы. 2. Кость ветчины — бекон и окорока можно купить в магазинах или в вакуумной упаковке. Они великолепны, потому что предназначены для этой цели, поэтому очень мясистые и обладают ароматом дыма. Если вы используете ЛЕВУЮ ВЕТЧИНУЮ КОСТЬ , убедитесь, что на ней есть приличное количество ветчины, потому что это ключ к вкусу этого супа. Если вы не можете найти скакательный сустав весом хотя бы 1 кг / 2 фунта ИЛИ если у вас осталась голая кость окорока, купите кусок ветчины, нарежьте его на кусочки примерно 5 см / 2 дюйма и бросьте вместе с костью (для придания аромата в суп и для измельчения позже).Если вашему супу не хватает вкуса из-за небольшого размера ветчины и у вас нет лишней ветчины, добавьте немного порошка куриного бульона (куриный бульон), чтобы придать ему аромат (я делаю это, когда открываю ветчина, подаренная мне друзьями, обнаружила, что она полностью голая и лишена мяса !!). 3. Память — зависает на 100% отлично! Я бы замерз на 3 месяца из соображений осторожности, но я уверен, что и дольше можно. Холодильник на 4-5 дней. 4. Питание на порцию.Это для миски большого размера, в которой вы будете сыты!

Информация о питании:

Порция: 2 чашки Калории: 509 ккал (25%) Углеводы: 54 г (18%) Белки: 39 г (78%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 70 мг (23%) ) Натрий: 296 мг (13%) Калий: 1114 мг (32%) Клетчатка: 22 г (92%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 1823 МЕ (36%) Витамин C: 4 мг (5%) Кальций: 78 мг (8%). %) Железо: 5 мг (28%)

Ключевые слова: рецепт ветчины с косточкой, ветчина, горохово-ветчинный суп, мультиварка, гороховый суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще больше способов избавиться от остатков ветчины!

Вот и другие рецепты, приготовленные с использованием окорока. Они отлично подходят для придания вкуса бульону!

И другие сытные мясные супы

Срок службы бульдозера

Это то, что он делает в дни уборки — ему надоело тащить меня вверх и вниз по лестнице, пока я проносился между этажами с метлами, швабрами и пылесосами, так что в конце концов он просто плюхнулся на полпути на площадке.

Тебе не нравится, как расслабленно он выглядит, когда я горячая, потная и измученная после маниакальной уборки ??

Гороховый суп с расколотым горошком — Дамы из мультиварки

Этот рецепт Гороховый суп с расколотым горошком , состоящий всего из 5 ингредиентов, очень прост в приготовлении и представляет собой экономный рецепт, позволяющий использовать остатки ветчины!

Гороховый суп из колотого гороха

Вкусный рецепт от одной из наших читательниц Кристы Маршалл, которая ведет блог по адресу EveryDayMomsMeals.blogspot.com.

Мне нравится, что этот простой гороховый суп состоит всего из 5 ингредиентов (горох, куриный бульон, морковь, лук и ветчина), что делает его очень экономным рецептом, особенно если вы используете ветчину, оставшуюся после праздничного обеда.

Я знаю, что в нашей семье ветчина, оставшаяся после Дня Благодарения, Рождества и Пасхи, почти всегда с нетерпением ждет в хорошей миске горохового супа или другого супа из ветчины и фасоли .

А если у вас нет остатков ветчины, вы можете легко купить в продуктовом магазине пару стейков из ветчины и нарезать их кубиками, чтобы добавить в суп.И если вы действительно в затруднении, я тоже использовал приготовленный бекон. НЯМ

На обед я предпочитаю просто поставить тарелку булочек и приготовить вкусный салат, а на ужин у нас будет суп и салат, что на самом деле имеет большой успех в моей семье.

Наслаждайтесь этим прекрасным рецептом от людей Кристы и дайте нам знать в комментариях, что вы думаете!


Необходимые ингредиенты:

  • Сушеный колотый горох — Для этого рецепта вам понадобится 2 фунта сушеного колотого гороха, которые можно найти в проходе продуктового магазина, где продаются другие сушеные бобы.Лучшее в использовании колотого гороха — это то, что его не нужно замачивать!
  • Куриный бульон с низким содержанием натрия — Я предпочитаю использовать свой домашний куриный бульон , но вы также можете использовать две картонных упаковки по 32 унции бульона хорошего качества, купленного в магазине.
  • Морковь — Очищенная и нарезанная кубиками
  • Желтый лук — Очищенный и мелко нарезанный.
  • Ветчина — Этот рецепт идеально подходит для использования остатков ветчины, но вы также можете купить пару стейков из ветчины и нарезать их кубиками.
  • Соль и перец — Это просто по вкусу.

Направление:

  1. Добавьте весь горох, куриный бульон, морковь, лук и ветчину в мультиварку на 5 литров или больше.
  2. Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов, пока горох не развалится и суп не станет очень густым.
  3. При необходимости добавьте воды для разрыхления.
  4. Чтобы помочь гороху разложиться примерно через 5 часов, используйте картофельную мельницу, чтобы измельчить его.
  5. Попробуйте суп и при необходимости приправьте солью и перцем.

Необходимых продуктов:


Еще больше вкусных супов для медленного приготовления, чтобы попробовать!

Распечатать рецепт

Рецепт горохового супа из колотого горшка

Этот сытный и экономный рецепт горохового супа состоит всего из 5 ингредиентов и является отличным рецептом, чтобы использовать остатки ветчины с праздников!

Распечатать рецепт

Рецепт горохового супа из колотого горшка

Этот сытный и экономный рецепт горохового супа состоит всего из 5 ингредиентов и является отличным рецептом, чтобы использовать остатки ветчины с праздников!

Рейтинг

Голосов: 2
Оценка: 3.5
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 16 порций
Подготовка 5 минут
Время приготовления 6-8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

  1. Добавьте горох, куриный бульон, морковь, лук и ветчину в мультиварку на 5 литров или больше.
  2. Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов, пока горох не рассыпется и суп не станет очень густым.
  3. При необходимости добавьте воды для разрыхления.
  4. Чтобы горошек разложился примерно через 5 часов, измельчите его с помощью картофелесодержащего измельчителя.
  5. Попробуйте суп и при необходимости приправьте солью и перцем.
Информация о питании

Калории: 298 ккал, общее количество жиров: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 18 мг, натрий: 410 мг, калий: 834 мг, углеводы: 39 г, пищевые волокна: 15 г, сахара: 6 г, белки : 23 г, витамин A: 97%, витамин C: 6%, кальций: 5%, железо: 16%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Коллекции рецептов:

Как приготовить вкусную гороховую кашу в мультиварке, рецепты

Гороховая каша в мультиварке — 6 рецептов Гороховая каша в мультиварке не пригорает, не прилипает ко дну. Готовится легко и быстро, в результате получается вкусное и полезное блюдо.

Засыпаем в мультиварке и заливаем горячей водой. Количество воды зависит от того, что они хотят получить в итоге — суп или кашу.Но жидкости должно быть в 2-3 раза больше, чем гороха. Закройте крышку и вскипятите, установив режим «Тушение».

Готовьте несколько минут, чтобы избавиться от привкуса сырой муки. Добавьте молоко, сахар, соль, перец и чесночный порошок. Взбейте и готовьте, пока хорошо не перемешается. Положите горох в мультиварку.

В этом вся прелесть лучших веганских рецептов мультиварки, собранных здесь. Устройство выполняет большую часть работы, оставляя вам меньше стресса и больше времени на жизнь. Поэтому независимо от того, придерживались ли вы веганской диеты в течение многих лет, только сейчас знакомитесь с этим образом жизни или просто хотите приготовить ужин #MeatlessMonday, обратите внимание на эти лучшие варианты.

Но если их приготовить в мультиварке, эти вкусные блюда можно приготовить с легкостью. Вот некоторые из самых сытных и сытных рецептов супа и тушеного мяса, которые вы можете приготовить в мультиварке.

Советы по приготовлению. Рассматривая рецепты, как приготовить рис с овощами в мультиварке, стоит выделить несколько общих советов: Предварительно отварите рис, доведите его до состояния «аль денте», чтобы в процессе тушения с овощами, не переваривается. Чем тверже овощи, тем дольше они должны готовиться.

Гречневый суп в мультиварке, который мы сегодня приготовим, получится очень наваристым, насыщенным и терпким. Все благодаря тому, что ингредиенты будут готовиться в собственном соку: сначала запекутся, а потом варится и тушатся на собственном соку. в то же время. Это позволит гречке питаться всеми ароматизаторами, а остальные ингредиенты будут приготовлены, но при этом не потеряют своих полезных свойств.

Вылейте в мультиварку и перемешайте. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов или на сильном 3-4 часа.За 30 минут до готовности тушеного мяса взбейте муку и 1/2 стакана бульона для тушения. Добавьте соус для загустения и замороженный горошек в мультиварку и перемешайте.

Приготовьте ужин, войдя в дверь, с нашими удивительными рецептами мультиварки для карри, болоньезе, чили, рагу и супов. Даже свинину тушил! Ризотто в мультиварке с фенхелем, лимоном и рукколой.

Я не могу приготовить колотый горох без сушеного тимьяна, он действительно делает вкус колотого гороха ярким.Убедитесь, что вы используете сушеный тимьян, а не молотый. Я также добавляю 7 стаканов куриного бульона, это может показаться много, но это как раз то количество, которое нужно для того, чтобы горох растаял, и бульона хватит на овощи, но не будет слишком густым.

Метод :. Замочите красную фасоль на ночь или не менее чем на 3 часа. Что касается черного клейкого риса, маша, арахиса, семян лотоса и перловой крупы, выдержите 1 час.

Этот куриный перец чили, приготовленный в мультиварке, станет отличным дополнением к чередованию приёмов пищи по будням в прохладную погоду.Этот рецепт требует смеси бобов и мамалыги и может похвастаться смелым, богатым вкусом, который часто можно приглушить в мультиварке. Обработка некоторых бобов в кухонном комбайне делает суп густым, придавая блюду более душевный аромат.

Мультиварка. Пока вы занимаетесь делами, вы должны позволить своей мультиварке готовить за вас с помощью нашего выбора простых рецептов мультиварки, таких как рецепты мультиварки с курицей, рецепты мультиварки с говядиной и многое другое для всей компании.

Советы по покупкам в медленноварке.При покупках старайтесь составлять сбалансированное питание: ищите крахмал, белок и зелень. Советы по медленному приготовлению пищи. При приготовлении блюд старайтесь избегать повторения одинаковых продуктов и вкусов — стремитесь к разнообразию текстур, цветов и способов приготовления.

Приготовление фарша в мультиварке делает его еще более сочным. Попробуйте эти успокаивающие рецепты фарша, такие как болоньезе из мультиварки, перец чили, пастуший пирог и фрикадельки. Тефтели в мультиварке. 36 оценок 4,1 из 5 звездочек. Попробуйте эти фрикадельки в мультиварке для вкусной семейной трапезы.Из фарша индейки получаются более легкие фрикадельки, которые нравятся детям.

Этот гороховый суп — один из таких. Чтобы суп не был свежим, используйте различные травы и специи. К горошку лучше всего подходят карри, хмель сунели, красный перец и укроп. Их добавляют в сковороду за 5 минут до приготовления, чтобы специи успели раскрыть свой аромат. Пюре из постного горохового супа можно приготовить на сковороде, казане или мультиварке.

Дженнаро Контальдо. Дженнаро Контальдо доказывает, что настоящий болоньезе можно приготовить в мультиварке.Небольшое подрумянивание по утрам приведет к тому, что вы вернетесь домой.

Выстелите мультиварку алюминиевой фольгой (так как у большинства мультиварок сторона более горячая) и сделайте стропу из фольги, с помощью которой можно вынуть приготовленную лазанью. Смазать спреем растительного масла.

Свиные отбивные и филейная вырезка без костей получаются нежными, как и в этих лучших рецептах мультиварки. … Как и большинство рецептов мультиварки, он нежный и вкусный. Автор: KOORBRUS. Легкие свиные отбивные для мультиварки… Нежные свиные отбивные, приготовленные в мультиварке с карамелизованным луком, горошком и сидром. Подавать на подушке из картофельного пюре.

Медленное приготовление этого любимого семейного супа позволяет усилить все ароматы и специи и обеспечивает вкусную сытную трапезу, которая понравится каждому. Подавать с зеленым салатом и чесночным хлебом для макания.

Инструкции. Промойте, слейте воду и соберите нут, чтобы удалить грязь и мусор. Положите нут и воду в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 6 часов или до тех пор, пока нут не станет мягким при нарезке или пюре.

Приготовьте перец чили утром и согрейте его в мультиварке, пока вас нет дома. Этот рецепт требует смеси бобов и мамалыги и может похвастаться смелым, богатым вкусом, который часто можно приглушить в мультиварке. Перемешивание бобов в кухонном комбайне делает суп густым, придавая блюду более насыщенную текстуру.

Приготовьте легкую и питательную еду с помощью наших простых рецептов супа медленного приготовления. Попробуйте классический крем-суп из курицы или суп из морепродуктов со вкусом…. Восхитительная пряная смесь, богатая железом и с низким содержанием жира. Готово менее чем за полчаса или может быть приготовлено в мультиварке 25 мин.

Я впервые приготовила тушеную говядину, когда вышла замуж 17 лет назад. О боже, какая катастрофа, этот рецепт оказался жидким и без запаха. Рецепт, который я попробовал, был взят из известной поваренной книги мультиварки, и в результате получился скорее водянистый суп, чем тушеное мясо.

Вставьте сковороду обратно в мультиварку, закройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2 часов, проверяя последние полчаса, чтобы увидеть, как готовятся макароны и овощи.Подавайте и наслаждайтесь! макароны в мультиварке, макароны в мультиварке, макароны из овощей, макароны, макароны медленного приготовления, овощи в мультиварке, макароны по локоть

Куриный паприкаш в медленноварке. Прямо как бабушка делала! Это прекрасно подается с картофельным пюре, шпецле или широкой яичной лапшой. Прислал: THEMNEMOSYNE

В мультиварке на 6–8 литров смешайте масло, лук, сельдерей, морковь, чеснок, копченую паприку, чесночный порошок, тимьян, лавровый лист, 2 чайные ложки соли и несколько крупинок перца.Добавьте окорок, горох, бульон и вино и варите на медленном огне, пока горох не станет мягким, 8-10 часов. Выбросьте лавровый лист. Переложите окорок в миску.

Фаршированные баклажаны в мультиварке, заправленные чудесным фаршем с овощами и сыром, понравятся всем членам вашей семьи. Выглядят они очень аппетитно, а вкус просто потрясающий! Не случайно овощи с мясом всегда пользовались большой популярностью, и рецепт фаршированных баклажанов с мясным фаршем не исключение.

Эти 21 легкий рецепт супа и тушеного мяса из мультиварки делают приготовление пищи с помощью подключенного к сети электроприбора невероятно изысканным — и это хорошо, потому что, когда ложка накатывает (а затем остается на ней надолго), мы должны удовлетворять тяга снова и снова. Наши любимые легкие рецепты супа и тушеного мяса в мультиварке варьируются от классических до восхитительно нетрадиционных.

Рыбная каша из коричневого риса медленного приготовления • Стол в сезон дождей. … Спасена Минди Бенсон. 1. Здоровые рецепты приготовления пищи Мультиварка Dosa Коричневый рис Рецепты риса Кулинария.

Ризотто Crockpot — это удивительно простой способ без особых усилий приготовить классическое итальянское блюдо. Если вы используете мультиварку, вам нужно только дважды перемешать. Примерно через два часа у вас будет идеально приготовленное кремообразное ризотто. Не стесняйтесь добавлять нарезанную кубиками вареную ветчину или замороженные фрикадельки, чтобы получилось сытное основное блюдо.

Рисоварка Некоторые рисоварки также имеют настройку для каши. Если у вас нет настройки для каши, добавьте полное количество воды, указанное в рецепте отвара, и готовьте в течение одного цикла (из-за большого количества воды это займет больше времени, чем обычный цикл с рисом).Если после одного цикла он слишком жидкий, можно приготовить еще один цикл.

Мультиварки — лучший друг занятого повара, особенно когда нужно кормить всю семью. Многие из этих простых рецептов сложны, требуются всего несколько минут на подготовку, и все они могут накормить семью из четырех человек за 20 долларов или Чтобы сократить расходы еще больше, используйте домашние бульоны, оставшиеся овощи и мясо, недорогие замороженные продукты и дешевые куски мяса в этих здоровых семейных блюдах.

26 октября 2017 г. — Ямайский рагу из гороха — ароматное, сытное и вкусное блюдо.Вот как его приготовить в мультиварке, и это не хуже!

Могу ли я приготовить этот суп из гороха и ветчины в мультиварке? Да! Этот суп можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Инструкции смотрите в рецепте внизу поста. Мультиварка, которую я использую и которая мне нравится, доступна на Amazon со скидкой 25%. Такая сделка за 25 фунтов. Полезен ли гороховый суп с ветчиной?

Рецепты горохового супа из колотого гороха Самое лучшее в супе из колотого гороха (помимо вкуса, конечно!) — это то, насколько легко его приготовить.Эти рецепты из гороха, состоящего всего из нескольких ингредиентов, позволяют создать комплексный, теплый и вкусный обед.

Приготовление нута в мультиварке. Другой вариант — приготовить их в мультиварке. Преимущество этого в том, что нет этапа замачивания — все добавляется в мультиварку, вы включаете ее и уходите. Довольно легко. Добавьте 1 фунт сушеного нута и 7 стаканов воды в мультиварку.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.